Zu Besuch im Bon Sol

Stimmung in der Calle Agulla

Stimmung! Das neue, im März erö nete Café-Restaurant Bon Sol mit seiner großen Terrasse in der Calle Agulla ist gut besucht. Man labt sich an Cocktails, Pizza, Pasta, hausgemachtem Kuchen. Aber auch Fleisch- und Fischgerichte sowie Salate und Tapas stehen auf der Karte. Auf besonderen Wunsch der Gäste gibt's auch eine Currywurst, die zusammen mit einer speziellen Sauce, Pommes rot-weiß (mit Mayonnaise und Ketchup) sowie einem Getränk für

9,90 Euro angeboten wird “und super läuft. Da fragen alle nach”, so Sven Florijan, der das Lokal mit seinem Mann Sebastian, genannt Sebi, betreibt. Die Chefs, vor allem den einen, kennt man aus dem Fernsehen. Seine gute Laune wirkt ansteckend, weil sie tatsächlich authentisch und herzlich wirkt. Sein “Stimmung“ hat sich zu einem Markenzeichen entwickelt, dass nahezu jeden seiner zahlreichen Postings/Videos in den Social Media Kanälen beschließt. Kein Wunsch nach einem gemeinsamen Foto oder Autogrammkarte bleibt unerfüllt. diesen Beruf auch wirklich geliebt und gerne gemacht”, so Sven – aber es zog den extrovertierten jungen Mann ins Rampenlicht. Lange Jahre arbeitete er an der Seite von Olivia Jones, der wohl bekannteten DragQueen Deutschlands, nannte sich selbst “Der Kugelblitz von Sant Pauli”, machte Kiez-Touren, Shows u.a. nach dem Motto “Schlager, Disco, Käse-Igel”, trat dank Olivias Kontakten in der Sendung Supertalent auf, probierte es als Sänger am sogenannten Ballermann im Bierkönig, nahm mit Lorenz Bü el den Song “Computerliebe” auf und war der Begleiter von Olivia Jones in Australien, als diese am Dschungelcamp teilnahm. Selbst seine große Liebe Sebi lernte er durch das Fernsehen kennen: Im Rah-

men einer Mini-Serie “Der schrillste Assistent” in der Sendung “RTL um 12” begab er sich mit Hilfe von Olivia Jones als “Kupplerin” auf die Suche nach seinem Traummann. Das war vor 11 Jahren, vor 10 Jahren wurde geheiratet.

Vom Kiez nach Cala Ratjada Dann der Abschied vom Kiez, der Abschied von seinem schrillen Leben: 2018 hatten beide schon einmal den Wunsch nach Mallorca auszuwandern – was damals die Kameras von “Goodbye Deutschland” begleiteten. Die Pandemie machte ihnen einen Strich durch die Rechnung, sie gingen eine Zeitlang zurück nach Deutschland zu Svens Mutter in die niedersächsische Kleinstadt Bad Rothenfelde, wo sie den Popup-Foodtruck “Florijans Pommesinsel” führten. Doch Mallorca ließ sie nicht los. Über Kontakte kamen sie ans Bon Sol: “Sebi hatte vor Corona im Restaurant Café del Mar als Restaurantleiter gearbeitet, und sein dortiger Chef ist der Bruder von Mari-Carmen, die das Bon Sol betrieben hatte, und es uns nun gerne übergeben hat”. So begann ihr Leben als Gastwirte, wobei sie die Sendung “Goodbye Deutschland” erneut begleitet. Das Lokal wird aber nicht nur von Fans der beiden besucht, die etwas von der guten Laune mitkriegen möchten, sondern es gibt auch viele Spanier, die das Lokal schon entdeckt haben. “So ein Lokal ist ja nicht nur gutes Essen und Trinken, sondern auch Entertainment. Die Terrasse ist sozusagen meine Bühne und Sebi, der immer schon in der Gastronomie gearbeitet hat, scha t mit seiner Erfahrung die Basis”, erzählt Sven. Apropos: Im Oktober werden Gäste an einigen Tagen die Freude an hausgemachten Reibekuchen mit Apfelmus oder Crème Fraîche und Lachs haben, denn Svens Mutter kommt zu Besuch und wird ihre Spezialität höchstpersönlich zubereiten.

Bon Sol Calle Agulla, Cala Ratjada Geö net Mi-Mo 11-23 Uhr FB: Bon Sol oder Sven Florijan

Von Altenpfl ege bis Kugelblitz Eigentlich hat er Altenpfl eger gelernt – “und ich hab