Plezir #75

DECEMBAR 2019.

BROJ 75

Uvod Decembar je topli čaj s mlekom, skupljanje grančica i šišarki, filmski maraton i đuskanje dok se kiti jelka. Ali najviše od svega, decembar je toplina. Sigurnost i ušuškanost. I okupljanje za stolom.

Zato vas ovog meseca sve pozivam za naš Plezirski, praznični sto. Dovoljno je veliki da se svi okupimo i uživamo u omiljenim ritualima, kvalitetnim razgovorima, koje, razume se, prati dobra muzika. Sto za kojim se jede najukusnija hrana, recepti se pišu na poleđini čestitke i nazdravlja se omiljenim pićima. Pričaju se najlepše priče, razgovara sa zanimljivim ljudima i neumereno mašta.

I ne, neću vas pozvati da rezimirate godinu za nama, niti da popisujete ciljeve zbog kojih ćete umesto da uživate u čaroliji trenutka biti uronjeni u prošlost ili zabrinuti za budućnost. Umesto toga, okupite oko sebe one koji su tu i kad je lepo i kad nije i nazdravite vašoj bliskosti.

Poželeću vam da u Novu godinu uđete rasterećeniji, prisutniji u svom životu i otvoreniji za promene.

Sve drugo ćete lako.

Teodora Kovrlija, Plezir magazin plezirmagazin@gmail.com teodorakovrlija@gmail.com 2

|decembar

Sadržaj

Onlajn špartanje

006

Životni stil Neptunovska lepota

082

Hrana Praznični kuglof

014

Životni stil Prustove madlene

090

Plezir praznični šoping vodič

016

Gde kupovati zero waste 096 Eko dom proizvode u Srbiji?

Hrana Holistička ishrana sa Danicom Taparom

034

Životni stil

Ana Vlatković – Gourmana

Hrana Slatko bez griže savesti

038

Leksikon

Marija Hudolin

110

Eko dom

Pletivo by Plezir

120

054

Životni stil Večera s dve nepoznate 060 Večera s dve nepoznate Životni stil Iva Parađanin

Eko dom Održivi blagdani i tradicija 104

Muzika

Mathias Heise Quadrillion 130

Kolumna Greške 066 Književnost

Moda

Moda sedamdesetih

144 146

Silvija Plat

076 Životni stil Božićni marketi

152

Životni stil Magija nedeljne trpeze

158

Životni stil Porodične veze

162

Životni stil Zavirite u 2020. iz drugog ugla

168

3

Teodora Kovrlija

Redakcija

Nina Simonović

4

|decembar

Jelena Gavrilov

Sofija Mirčetić

Milena Goševski

Andrijana Kovrlija

Sara Savčić

Bojana Đuričić

Marija Radojković

Dejana Vukadinović

Sanja Plavša

Merima Aranitović

Ana Stambolić

Ljiljana Maletin Vojvodić

Dragana Ilić

Tanja Milenković

Katarina Đošan

Marko Popadić

Dušan Jurić

Ivana Karmašević

Plezir

by Plezir

Pletivo

5

Pripremila: Teodora Kovrlija @teodora_kovrlija

Kako nam je hrana i okupljanje oko iste jedna od tema u fokusu decembarskog broja Plezira želela sam da sa vama podelim nekolicinu izvrsnih Instagram profila koji nas kroz hranu uče vrednovanju jednostavnosti, negovanju saosećajnosti i požrtvovanosti, kao i odgovornom i održivom ponašanju prema životnoj sredini koje su sastavni deo ovih storija o hrani.

Š P E A N R I T L ANJ N E O

@thesustainablefoodstory

8

| decembar

@cheftomhunt

9

@gkstories

10 | decembar

@lili.basic

11

@freshoffthegrid

12 | decembar

@aniasvibrantkitchen

13

Hrana

Teksti fotografije: Marko Popadić @ofucanimanastirskimacak

Praznični kuglof Zima je stigla, barem što se temperature tiče, a na njen kalendarski dolazak ćemo sačekati još malo. Ono što je hla-dno vreme donelo, jeste duži boravak u zatvorenom sa kojim, rame uz rame dolazi i malo aktivnije bavljenje kuhinjom, spremanje raznih đakonija, uglavnom kolača i peciva, oko kojih će se ukućani okupiti.

Period pre i tokom praznika je onaj koji sa sobom nosi posebnu atmosferu, a ona ne bi ni upola bila tako lepa da nije njenog ključnog elementa– hrane, njenih mirisa i ukusa koje zajedno sa zadovoljstvom donose i osećaj povezanosti, topline i ljubavi.

Recept

Priprema Razdvojte belanca i žumanca, pa belanca penasto umutite postepeno dodajući šećer. Zatim do-

Sastojci

dajte žumanca i izmutite smesu. U nju potom

5 jaja,

dodajte mleko i ulje, kratko izmešajte mikserom

250g šećera,

pa ubacite prethodno sjedinjene suve sastojke

180g brašna,

(brašno, gustin, prašak za pecivo, kakao). Kad ste i

3 kašike gustina,

to sjedinili, ručno umešajte 100g mlevenih oraha.

1 prašak za pecivo, 180ml mleka,

Kalup za kuglof podmažite uljem i pospite bra-

100g mlevenih oraha,

šnom tako da ono ravnomerno obloži unutra-

2 kašike kakaa,

šnjost kalupa. Izlijte smesu u kalup i pecite je na

200g bele čokolade

170 stepeni oko 40 minuta.

Kad se malo prohladi, izvadite kuglof iz kalupa i prelijte ga istopljenom belom čokoladom. Možete ga dekorisati po želji, dodati još seckanih oraha, suvo voće ili komadiće čokolade.

15

Plezir praznični šoping vodič

16 |decembar

I ove praznične sezone pripremili smo za vas šoping vodič sa predznakom održivosti i podrške lokalnim brendovima i preduzetnicima.

Kao i obično, savetujemo vam da prazničnu čaroliju ne tražite u bezličnim trgovinskim lancima i šoping centrima, već da sebe i svoje najdraže za ove praznike obradujete vrednim, smislenim poklonima koji su dobri kako po životnu sredinu tako i po lokalnu ekonomiju koju ovim putem podržavate.

Pokloni za srećne ljude #misvetcinimolepsim Prodajna mesta: Prodaja putem onlajn ťopa mojpozitivdzija.com

17

Set kartica s položajima životinja i knjižica za vežbanje sa decom Narudžbine na info@cupoftea.hr ili u dm na Instagramu

18 |decembar

YOGA

& JA

U ritualu stvaranja magija poprima svoj pravi oblik. Istra탑ite sa nama 훾udesan svet stvaranja i otkrijte magiju Rituala.

Pratite nas do misti훾nog izvora gde magija poprima oblik, a snovi postaju stvarnost.

Ritual Creations

Prodajna mesta: onlajn poru훾ivanje i prodaja putem Instagrama i Facebooka

19

Mala radionica šešira Prodajna mesta: onlajn poručivanje putem Instagrama i Facebooka

20 |decembar

Ručno rađene, personalizovane kutije za nakit i satove Onlajn poručivanje i prodaja.

21

Autorski, ruÄ?no raÄ‘en nakit od porcelana.

Otkrijte lakoću.

Prodajna mesta: molekul_design_store , mishaconceptstore, magicyard

22 |decembar

Umetnički vez i cveće od tekstila.

Naziv rada: Srećno drvo.

Prodajna mesta: Onlajn poručivanje i prodaja.

Prvi svetski koncept interaktivne i senzorne garderobe za klince.

Naši proizvodi su plodovi stvaralačkog rada i energije jedne pedagogice, matematičarke i athitekte i precizno razvijeni sa ciljem da ojačaju emocionalni i kognitivni potencijal najmlađih od najranije dobi kroz senzori razvoj, jačanje kreativnosti i mašte, razvoj fine i krupne motorike, govora, koncentracije i emocionalne ekspresije.

Prodajna mesta: Onlajn šop begabungo, Mini Mondo concept store (Sinđelićeva 5, Beograd) 24 |decembar

Svako dete je na početku samo tačkica.

Knjiga personalizovana prema slovima imena deteta.

Prodajna mesta: Onlajn poručivanje i prodaja: Sajt

25

Nežan. Delikatan. Večan. Vanvremenski Odevni komadi nadahnuti umetnošću, inspirisani savremenom ženom i slobodom pokreta, izrađeni isključivo od prirodnih materijala čime se ističe jedno od osnovnih načela brenda – održivost.

Prodajna mesta: Fab living Concept Store, Krunska 50 Fond Fashion House, Mihizova 11

26 |decembar

Fotograf - Mirko Tabašević; Model sa fotografije - Nadežda Dimitrijević

Luksuzni, domaći slow fashion brend.

Prodajna mesta: Fab Living by Una, Krunska 50 L’Atelier, Kralja Petra 67 Vintage Šmizla, Zmaja od Noćaja 14

27

Luksuzni brend pletene odeće.

Prodajna mesta: Etsy, Nosugarfashionstudio

28 |decembar

Za praznike poklonite Ĺ krabac komade koji svima nacrtaju osmeh na lice.

Prodajna mesta: Kupovina preko onlajn ĹĄopa - skrabac.com

29

Proizvodi za decu u kojima se najbolje igra, skače i pleše.

Dečija garderoba od 100% sertifikovanog organskog pamuka za decu koja se igraju, ali se ne igraju sa našom Planetom.

Prodajna mesta: Onlajn poručivanje putem šopa www.themapage.rs

30 |decembar

Ekološka dekoracija za vaš dom.

Lokalno proizvedeni dekor modernog dizajna od ekoloških materijala.

Pleteni jastuci od recikliranog pamuka ispunjeni vunom ovčica iz domaćeg uzgoja.

Pleteni podmetači napravljeni su od istog tog recikliranog pamuka čime je iskoristivost materijala 100% što naš proces izrade čini u potpunosti zero waste.

Prodajna mesta: Narudžbine putem mejla pletivobyplezir@gmail.com i na Instagramu porudžbinom u DM 31

Tu smo da zasladimo svaki vaš dan.

Prodajna mesta: Onlajn prodaja putem Instagrama

32 |decembar

PRIRODAN MED PČELINJAK Stevanović

milena goĹĄevski photography

Fotografisanje vaĹĄih najmilijih Zakazivanje putem Instagrama

33

Hrana

HolistiÄ?ka ishrana sa Danicom Taparom

Pripremila: Dragana Ilić @_oatflake_ Fotografije: privatna arhiva

Z

dravlje je mnogo više od povr- ključivo u želji da prvenstveno pomogne šnih izjava kao što su: „Hranite sebi, a kasnije i drugima. Naime, Danica se zdravo“, „Ne preterujte sa al- se od malena borila sa raznim zdravst-

koholom“ i slično. Iako u ovim poruka- venim problemima, za koje lekari nisu ma ima istine, u suštini, one isključuju uspevali da nađu rešenje. Vremenom mogućnost pravih, suštinskih prome- je shvatila da mora sama da pronađe na. Rekla bih da su to politički korektne način da se oseća bolje. Logičan korak fraze koje nemaju konkretnog sadržaja. bila je promena ishrane.

Umesto što sve ostaje samo na priči i što se podvrgavamo raznim dijetama, potrebno je da postavimo ishranu na centralno mesto u našem životu, oslobodimo se „psihologije“ dijete i uvedemo promene, pre svega zdrave navike.

U skladu sa temom decembarskog broja tragala sam za ljudima koji će uspeti da vas nadahnu i nauče kada je odabir, priprema i konzumacija hrane u pita-

nju. Jedna od njih je Danica Tapara, dvadesetsedmogodišnjakinja koja je sertifikovani Health Coach i konsultant za meditaciju. Od svoje treće godine Danica živi u Kanadi, a razlog zbog kog se odlučila baš za ovu struku leži is-

35

„Počela sam da učim i eksperimentišem kako da jedem, kako da se krećem i istražujem način života koji podržava moje telo. Videla sam neverovatne rezultate i polako uspela da izlečim probleme sa probavom i kožom. Svi su oko mene primetili promene i život mi se toliko promenio da sam znala da ovo moram da podelim sa drugima, na bilo koji način. Nakon toga sam počela da objavljujem svoje nove recepte i savete na Instagramu“, objašnjava Danica.

Ona se zalaže za holistički pristup u lečenju i načinu života. Za one koji nisu upoznati sa holističkom medicinom, to je disciplina koja podrazumeva sveobuhvatno lečenje – tela, uma, duha i emocija – a u svrhu optimalnog zdravlja i velnesa. U skladu sa filozofijom holističke medicine, svako može dostići optimalno zdravlje održavanjem balansa u životu. Oni koji primenjuju holizam veruju da je ljudsko telo sačinjeno od međuzavisnih delova i ako jedan deo ne radi kako treba, svi drugi će biti ugroženi. To znači da ukoliko postoji disbalans (fizički, emocionalno ili duhovno) on može negativno uticati na celokupno zdravlje. Holistička me36 |decembar

dicina se takođe zasniva i na uverenju barem pola tanjira povrćem i uvek doda su bezuslovna ljubav i podrška naj- bro žvaćite. Ono što je najvažnije, bumoćniji iscelitelji i da je svaki pojedinac dite okruženi najmilijima. Fokusirajte direktno odgovoran za svoje zdravlje i se na hranu koja je domaća, sa puno dobrobit. Tako je Danica rešila da uzme vlakana (bilo koje povrće je super) i koja stvari u svoje ruke. Opredelila se za sadrži zdravih masti poput maslinovog studiranje na temu holističke ishrane ulja, orašastih plodova i chia semenna Institute for Integrative Nutrition ki. Takođe, preporučujem vam i kiseli (IIN) nakon čega se posvetila radu sa kupus zbog zdravih bakterija koje poklijentima kojima pomaže da ostvare mažu u varenju. Ako se ne osećate prisvoje zdravstvene ciljeve. U Njujorku se jatno nakon obilnog obroka, popijte čaj dve godine upoznavala sa meditacijom, od đumbira ili toplu vodu sa limunom, i tamo dobila sertifikat iz ove oblasti. uzmite probiotik, prošetajte ili duboko Povratkom u Toronto, inkorporirala je dišite i probajte kratku meditaciju.“ brojne pozitivne promene kako u svoj život, tako i u živote onih koji su želeli Danica na Instagramu redovno objada joj se pridruže. Promene su se sa- vljuje recepte za zdrave obroke, a na stojale od saveta za ukusne recepte, njenom sajtu možete pronaći mnogo fitnes i meditaciju.

više informacija o ovoj metodi i načinu ishrane. Ono što je potrebno da znate

Pitala sam je šta pripremiti za prazni- jeste da je ishrana ključ ka dobrom čnu trpezu po principima zdrave ish- zdravlju i da umesto onoga što nam rane, i njen odgovor je: „Što se tiče tržište prodaje kao zdravo i preporuzdrave praznične trpeze, moj savet je čljivo istražite sami i pronađeti ono što da u svemu zaista uživate. Nije potre- vama odgovara. Osluškujte svoje telo bno da budete previše strogi prema i budite otvoreni za nova znanja, nikasebi (jer ipak to što sebi branite će vam da nije kasno da počnete da se hranite se samo više tražiti), i ako vam se jedu zdravo i menjate loše navike. kolači i poslastice, pojedite ih! Najvažnije je da se ne osećate loše. Napunite 37

Životni stil

Ana Vlatković Gourmana

Trudim se da ne bacam hranu, nego da je svu smažem. To je zbog ekologije, ne zato što volim da jedem!

Fotografije: privatna arhiva; Nemanja Dimitrić @nemanjadimitricweddings

Intervju:

Teodora Kovrlija @teodora_kovrlija

D

Decembar i praznična sezona se jednostavno ne mogu zamisliti bez uživanja u ukusnim zalogajima i pićima, a onda, kada sam poželela da u pomoć pozovem stručnjakinju za uživanje u gurmanlucima, logičan izbor je bio ugostiti Anu Vlatković, autorku bloga Gourmana koji je i nedavno pokrenula i promovisala u Novom Sadu.

Osim o hrani, moja sagovornica sa velikom strašću i poznavanjem govori i o žestokim alkoholnim pićima i aktivno je uključena u jedan zanimljiv projekat, Spirit Pannonian, koji je nedavno organizovao i prvi festival te vrste kod nas, a o čemu ćete saznati više u tekstu. Ana je u kuhinji samouka i do nezaboravnih jela koja danas stvara kako za sebe i svoje bližnje, tako i za klijente, vodio ju je instinkt, gurmanski osećaj za lepo, ali i bogato hedonističko iskustvo stečeno na putovanjima. Natočite sebi omiljeno piće i krenite sa nama na jedno gurmansko putovanje puno mirisa, ukusa i tekstura.

39

U opisu bloga si navela da je hrana obuzme me neko opšte uzbuđenje i i za telo i za dušu. Šta je tvoja prva potpuno se isključim iz spoljašnjeg sveasocijacija na kuhinju?

ta. Uletim u kuhinju, čuje se muzika u mojoj glavi i ne vraćam se u realnost

Tako je, mislim da je hrana kako ekste- dok ne završim. Poslednji put mi se to rna tako i interna stvar - način da nešto desilo sinoć kad sam od tužnog ostastvoriš, otelotvoriš ali i da uneseš u sebe tka pirea napravila hrskave krokete, i energiju, što bukvalno što u prenese- upakovala ih u super sendvič sa malo nom smislu. Živimo jako brzo, preo- krem sira sa Sriračom, baby zeleniša sa pterećeni smo informacijama, tako da pijace, paprike u pavlaci i malo jako sitsmatram da kad naučite par osnov- nih čvaraka koji se ne daju jesti sami za nih postulata u kuvanju možete da se sebe, već su kao neka savršena slasna prepustite toj analogiji i stvaralaštvu prašina. Dodatno najbolja stvar je kad na jedan vrlo primalan način. Kuhinju hranu koju spremim dam nekom da vidim kao igraonicu, mesto istraživa- pojede, a to je sinoć, kao i vrlo često, nja, a i isključivanja iz spoljnjeg sveta. bio moj marido Filip.

Imala sam priliku da je sredim po svojoj volji tako da je maksimalno iskorišćavam. Radna površina mi je dosta mala pa sam morala da naučim da budem malo manje haotična, tako da sad kad nešto kuvam pola vremena provedem simultano raspremajući. Shvatila sam to kao deo igre, šta ću.. (smeh) Ispričaj nam omiljenu priču iz kuhinje?

Omiljena priča iz kuhinje bi bila svaka ona situacija kad neki recept smislim u trenutku i uletim u stvaralačku zonu, 40 |decembar

Šta će čitaoci bloga moći da vide da ubacim pored Gourmana Travels i isključivo na blogu Gourmana, za Gourmana Writes je sekcija Gourmana koje namirnice ili kombinacije uku- Recommends gde bih pisala o stvarima sa bi rekla da najbolje opisuju tvoj i mestima koje volim, gde najviše volim gurmanski izraz?

da jedem supu, a gde da pijem kafu, koje noževe koristim... Često kad su me

Na sajtu gourmana.rs vas očekuje ma- pitali ovo pitanje govorila sam da volim lo više mojih travel priča, kao i svi re- slasnu hranu, aludirajući na masno, što cepti od sad pa na dalje. Na Instagra- sam vremenom shvatila da nije nužno mu ću se izražavati u formi kraćih opi- tačno. Ako mene pitate hrana mora da sa koji će malo više uvoditi u priču oko bude fun, intrigantna, zabavna i nikako samog posta, a manje se fokusirati na dosadna, ukusi razigrani. Da bi to bilo recept. Takođe, planiram da organizu- tako potrebne su vam dobre namirnice. jem radionice u skoroj budućnosti pa Jelo treba da ima raznolikost tekstura, će verovatno biti sadržaja na tu temu. hrskavo, mekano, svilenkasto, puno, Još jedna zanimljivost koju bih volela lagano… kao i kombinaciju ukusa, da

41

oni budu izbalansirani, ali i naglašeni i la sve. A ne mogu. Nemam vremena, onako, in your face. Volim kuhinje svih decembar je uvek potpuni haos i Filip naroda i narodnosti, tako da ne mogu i ja imamo gomilu obaveza i planova. lako da je definišem, ali je ono što je Svake godine kod Filipove bake u kući spaja upravo taj kvalitet pripreme i pravimo Badnje veče pred katolički samih namirnica. Preferiram slanu hra- Božić i sad je već dugogodišnja tradicija nu u odnosu na slatku, što mislim da da ja pravim rižoto. Svi ga obožavaju, i mi je do sad spasilo liniju koliko toli- pojede se potpuno neprimerena količiko, ali naravno ne bunim se ni protiv na. Ove godine spremam Christmas veparčeta dobrog kolača. Samo da nije čeru za klijentkinju i njenih dvadesetak mnogo sladak.

prijatelja, sa inspiracijom Slovačke kulture, pa će u meniju koji smišljam biti

Da danas praviš jelovnik za praznič- dosta kima, belog luka, maka, šargarenu gozbu kako bi on izgledao, koja pe… Inače, nezaobilazna stvar za Božić je jela i pića bi se našla u njemu?

Ko me poznaje zna koliko volim zimske praznike, a pogotovo sam prihvatila Christmas, u tom nekom zapadnjačkom smislu. Mislim da su me na to navele dve stvari - hrana i muzika. Obe te stvari izazivaju u meni osećaj sličan zaljubljenosti. Takođe, provođenje vremena sa porodicom i prijateljima u toplim kućnim atmosferama, cheesy Christmas movies, mekane pidžame… ko bi odoleo? Sinatra je svakodnevni gost u našoj kući u decembru, ni Majkl Buble ne zaostaje puno. A onda kreće smišljanje… šta bih sve pravila? Onda sam par dana polu paralisana jer bih pravi42 |decembar

džingerbred ekipica, i to pravim godinama

unazad, sa izuzetkom prošle godine jer probam da napravim, brb. jednostavno nisam stigla. Pogledajte na mom Instagramu i story highlight o por- Kad smo već kod gozbi, nameravaš chetti, italijanskoj rolovanoj slanini, sja- li da organizuješ druženja i degustajan recept od Đenara Kontalda (Gennaro

cije svojih jela?

Contaldo), koji sam vrlo malo izmenila. Što se pića tiče, definitvno je sezona za Planiram da početkom sledeće godilepo crveno vino, kuvano ili ne, možda ne realizujem koncept druženja i kloneki zimski koktel, viski ili kuvanu raki- pe na nedeljnom nivou i trenutno sam ju tj. šumadijski čaj. Zimski kokteli su u pregovorima sa dva meni vrlo draga božanstvena stvar, a gugl vam je naj- lokala u Novom Sadu, pa gde se stvobolji drug. Razmišljajte u pravcu lepog re prirodniji i lepši uslovi tu ću spustiti whisky sour-a, ali zamenite simple syrup sidro. Volela bih i da me ne veže meza sirup od mandarine, lako se pravi. sto, sloboda i kreativnost su dva jediTo mi je sad palo na pamet, idem da na preduslova što se tiče mog modusa

43

operisanja sa Gourmanom, tako da će svakako biti dinamično. Planiram da svake nedelje imam drugu temu i da to bude jedno do dva jela, kako bih postigla što bolji kvalitet, a samim tim ćemo i vi i ja više uživati. Jedva čekam!

Na koji način kreiraš jela, da li se držiš proverenih mera ili radije improvizuješ i prilagođavaš recepte prilici, raspoloženju i mogućnostima?

Nikad nisam volela mere, imam prekratak opseg pažnje za iščitavanje recepata. Za mene sve se promenilo od kad sam počela da nabavljam namirnice bez konkretne ideje kako ću da ih iskoristim. Vidim lepu šargarepu, kupim je, ili jako svežu ribu ili delikatne sveže začinske biljke. Bilo šta - ako je lepo, sezonsko ili organsko ja kupim. Nakon toga u daljem skrolovanju pijacom razvijam ideju šta bih od toga mogla da napravim, pa tražim sastojke za koje znam da će mi biti potrebni. U kući uvek imam neke osnovne stvari u frižideru i u ostavi, od brašna, testenina i pirinča do začina, soseva, kari paste, kokosovog mleka i pelata. Shvatila 44 |decembar

sam da ako želim ovako neplanski da kuvam moram da imam opremljenu ostavu. Mene je internet naučio da kuvam, realno. I moj Džejmika, njega ne smem da zaboravim. Tako da mislim da svako od nas može ovo da uradi, možda ne danas, ali ako se malo zanima i uči na netu, možda već i sutra. Kolači se retko pojavljuju na mom profilu, jer skoro uvek koristim tuđe recepte koje blago prilagodim sebi, i to gde se usudim. Ne mogu da kažem da ne volim da pravim kolače, ali definitivno nisam osoba koja voli sve da meri, što je osnova dezerata.

Merenje. Svega, zauvek. Ostavljam to mnogim divnim blogerkama koje se skoro isključio bave ovim delikatnim i ženstvenim delom kuhinje. Ne nužno dve reči koje opisuju mene kao personu. (smeh) Po struci si ekolog, kako se to odražava na tvoje kulinarske navike?

Da li u kuhinji biraš namirnice koje su lokalno uzgojene, koliko ti je važna održivost i ušteda resursa kada planiraš obroke?

Pominjem pijacu već xy-ti put, ali to ne znači nužno da kupujem lokalno.

45

Danas su pijace jedna od većih varki povima, i to mi nije nikakav problem. što se tiče lokalnog uzgoja. Zato poku- Najčešće pitanje prodavaca kad kažem šavam od prodavaca da saznam šta da ne želim kesu je zabrinuto „pa kako prodaju. Ne mislim da je nužno lokalno ćeš?” na šta brzo odgovaram „pa rukauvek najbolje iako ima svoje apsolutne ma”. Na kese sam jako osetljiva i to je prednosti, kao što je smanjen ekološki jedini ekološki postulat zbog koga se otisak zbog kraćeg transporta, podrška upuštam u rasprave sa ljudima, iako se lokalnoj zajednici. Smatram da za početak treba da biramo sezonske namirnice. Još ako su lokalne? Organske? Pun pogodak. Nije uvek izvodljivo, ali ono što mogu svima da preporučim je da nađu na svojoj pijaci lokalne proizvođače, tako što će ih pitati o proizvodnji.

Obavezno nađite nekog ko prodaje jaja od koka iz slobodnog uzgoja, promeniće vam život. Takođe, trudim se da ne bacam hranu, nego da je svu smažem.

To je zbog ekologije znate, ne zato što volim da jedem.

Možeš li da nam približiš svoje eko navike u svakodnevnom životu? čini kao mala stvar upravo je ona odraz Uvek sa sobom nosim ceger, godina- naše nesvesti. Nekad me primoravaju ma u nazad. Znaju me kao onu devojku da uzmem kesu, a onda se pretvaram koja neće kesu, gnjavatorku. Da bude- u Karen i zovem menadžera. Sem toga, mo realni nekad nisam u mogućnosti od skora se trudim da ne pijem flaširada je ne uzmem, ali su te situacije vrlo nu vodu, a još od studentskih dana garetke. Kad nekad zaboravim ceger, no- sim vodu kad se tuširam i perem zube. sim stvari iz radnje i u zubima i dže- Dve jako čudne i česte ljudske navike.

46 |decembar

Živim u Novom Sadu i biram da nemam treba da nam bude deo odluka svaki svoja kola. Vrlo često idem peške, ali dan. Ono što bih svima poručila je da sem bez preke potrebe ne ulazim u bus ne moraju da budu savršeni u tome, zbog očiglednih traumica koje sam do- nisam ni ja, nek samo krenu sa nenela iz Beograda, odrastajući u dalekoj kim malim promenama, pa makar i Rakovici. Trudim se da kupujem manje bangavim. krpica u fast fashion radnjama i to mi je Legenda kaže da najbolja jela nastaju od ostataka hrane i onda kada nemamo mnogo sastojaka na raspolaganju. Jel imaš neki dobar recept za obrok od ostataka?

Tu je kreativnost mama, i treba se prilagoditi ostacima u frižideru i ostavi.

Doduše, ima taj jedan čuveni recept u našoj kući, ali nije moj. U pitanju je Džejmijeva pita od ostataka božićne (ili bilo koje) ćuretine i praziluka. Apsolutni favorit kod svih koji su je probali.

To je jelo koje sam možda i najčešće u životu pravila, i imate postupak na mom Instagramu u highlightsima pod nova misija za naredni period, jer do nazivom Leek Pie. Pravila sam je i kad skoro nisam bila svesna impakta koji imam ostatke piletine, ali i kad nemam, modna industrija ima na sveukupno nego kupim svežu - toliko je dobar rezagađenje. Takođe, odvajam recikla- cept. Najbolja hrana nastaje kad imažni materijal i bacam ga u pripadajući mo ograničene resurse, jer tad najviše kontejner znajući da to radim uzalu- razmišljamo kako da iz sastojka izvučedno. Moram da vidim šta ću s tim… mo maksimum. Kroketi od pirea koje Ima tu još nekih, jednostavno održivost sam pomenula u nekom od prethodnih 47

odgovora su upravo ono o čemu priča- Po kom kriterijumu biraš lokacije koje ćeš posetiti?

mo.

Putovanja po meri gurmana su je- Pravo da ti kažem kako me noge nose. dna od omiljenih tema koje pratim Dok god se negde ide, ja sam srećna. na kulinarskim blogovima i dopada Ali OK, definitivno imam kriterijume za mi se što i na Gourmani imaš sekci- odabir. Ako Filip i ja soliramo, onda obiju na kojoj pišeš o zemljama koje si čno biramo mesto koje je istorijski njeposetila kroz priče o bojama, mirisi- mu interesantno, a meni kulturološki, ma i ukusima hrane… Koje lokacije po vajbu i naravno hrani i piću. Ja hrajoš planiraš da obradiš kroz ovakve nu i piće doživljavam kao najbolju ekputopise?

spresiju nekog mesta, i kad putujem trudim se da pokušam da živim loka-

Planiram da pišem malo i retroaktivno lni život, a da se što manje bavim jako o prethodnim putešestvijima, odakle turističkim atrakcijama. Sledeća velika god imam dovoljno kvalitetne slike za avantura bi trebala da nam bude Škotobjavu, kao i da izveštavam sa budu- ska viski tura, i baš jedva čekam. Krajoćih destinacija. Ovo je nešto što radim lici i prirodna bogatstva Škotske, zai radila sam na svom privatnom profilu jedno sa arhitekturom i estetikom tog mnogo više, nisam htela puno da od- dela sveta, pa onda još dodaj i posete stupam od food kontenta na Gourma- destilerijama starim stotinama godina, ni, a sad sa ozvaničenjem svog bloga malo hagisa, malo škotskog akcenta. definitivno imam više prostora za pre- Prelepo. dstavljanje ovog velikog dela mog života, i velike ljubavi - lanzanju po belom Food scena koje zemlje ti je trenutno svetu. Sledeći je veliki Meksički vodič, najinteresantnija, na koje skrivene negde tamo u februaru, kad još malo

dragulje bi nam skrenula pažnju?

istražim tu zemlju i vratim se sveže inspirisana.

Marokanska i generalno hrana severne Afrike doživljava apsolutni boom

48 |decembar

poslednjih par godina na svetskoj food mapi, a tu je i nepresušan izvor inspiracije - azijska kuhinja. To je širok pojam, ali je ujedno i celina koju ne treba cepkati, već voleti sve njene izvedbe.

Mene je Njujork oblikovao što se tiče ljubavi prema japanskoj, kineskoj, vijetnamskoj, jugoistočno-azijskoj hrani, ali ako me pitate koja je moja prva ljubav morala bih da se opredelim za indijsku hranu. Nju sam volela i pravila još pre puno puno godina i preko nje sam naučila sve što znam o začinima i njihovoj upotrebi.

Vratimo se na trenutak na lokal, koje bi nam novosadske i beogradske adrese za neke nezaboravne ukuse preporučila ove zime?

Uh, probaću da ne pričam o ovome do sutra. Beograd je prava metropola, a to se odražava i na ponudi hrane. Izdvojila bih neke svoje favorite kao što su La Taquerija za super takose, Burger House za najbolji burger u regionu (not debatable :)), restoran Durmitor ako hoćete nekom da pokažete kvalitetnu regionalnu hranu, pravu gurmansku. Od nekih malo fensijih, ali mesta sa dušom,

49

izdvojila bih Salon 5, koji estetski prija koliko i gustatorno. Nikako da stignem do Norteño-a, novog mesta za takose inspirisane severnim Meksikom. Glavna distinkcija ovih takosa je da se tortilje prave od pšeničnog brašna, tako da je lakše napraviti ih kod nas, dok se meksičke tortilje iz ostalih delova zemlje uglavnom prave od fermentisane smese specijalnih kukuruza koja se zove „masa”. U Novom Sadu je restoranska scena manja, ali definitivno postoji par istaknutih mesta kao što je moderna izvedba vojvođanske hrane u restoranu Veliki, klasična francuska škola u Zaku, moderan bistro vajb u Tosteraju ili pak najljubaznije osoblje na svetu i super hrana u Tosteru. Ako za predstavljanje Srbije u nekom klasivam se pije vince i jedu zalogajčići, pre- čnom smislu. Mislim da je moja hraporučujem Wine and Deli Project 72, a na reprezentacija dosadašnjih životako ste za pravi novosadski doživljaj to nih iskustava i podjednako pod uticabi morao da bude vojvođanski branč u jem Srbije koliko i drugih mesta na plaŠpajzu salaša 137 na Ribljoj pijaci. To- neti. Teritorija mi nikad nije puno znatalno novosadska stvar.

čila. Svaka nacionalna kuhinja je fjužn.

Pogledajte samo kod nas, šta je srpsko

Da imaš zadatak da predstaviš Srbi- jelo? Neretko je to izvedba jela naroda ju jednim netipičnim jelovnikom sa- koji su vladali ovim prostorima. I to je stavljenim od lokalnih ukusa, kako super. Ja to zovem mešanjem kulinarbi on izgledao?

ske DNK. Zato ne volim da se teritorijalno ograničavam, ni kad je život ni kad

Ja možda i nisam najidealnija osoba je hrana u pitanju. Sloboda narodu!

50 |decembar

ako savladamo osnovne tehnike i neke osnovne postulate, i onda imamo potpunu slobodu, tek onda uživamo skroz u kuhinji. Kao neko ko nije išao u kulinarske škole mislim da mogu da približim ove tehnike na jedan pristupačniji način jer sam ih i sama učila s brda s dola i prilagođavala realnom životu, a ne onom u restoranu. Postoje i neki razgovori za radionice sa jednim super beogradskim prostorom, tako da, stay tuned!

Ukusnu hranu po pravilu prate dobra pića. Zato bih volela da se za tren prebacimo na priču o žestokim, alkoholnim pićima koja su takođe Na blogu si napravila niz postova s tema o kojoj dosta znaš. Znam da si ciljem da pomogneš početnicima u članica udruženja Spirit Pannonian, kuhinji da se lakše snađu kako po znam da organizujete zanimljiva pitanju terminologije tako i u učenju druženja i degustacije, čini mi se jeosnova kulinarstva. Planiraš li neke dini kod nas. Možeš li da mi ispričaš radionice na ovu temu?

malo više o čitavom konceptu?

Šta bi u stvari bilo super? Da svako od Spirit Pannonian je projekat nas četvonas ima dovoljno znanja o hrani i ku- ro sa mojih dragim Filipom na čelu. Idevanju da može da ode u nabavku na- ja je da se družimo uz kvalitetan alkohol mirnica i smisli šta bi napravio birajući i okupimo istomišljenike koji uživaju u samo proizvode koji mu se dopadaju dobroj kapljici, što kažu. Sastajemo se u tom momentu i uz malu pomoć za jednom mesečno, i obrađujemo jednu inspiraciju sa interneta. To je izvodljivo temu, što može da bude svašta. Imali 51

smo do sad veče kajsije, veče kalvado- što izlagača što posetioca. Okupili smo sa, put oko viski sveta gde smo probali lokalne proizvođače rakija, džinova, viviskije, pa, iz celog sveta... Svetska ten- skija, likera… Fokus nam je bio da podencija rasta potražnje za spiritima će kažemo ljudima šta sve imamo u svom doći i kod nas, malo sporije ali će doći. dvorištu i kakav kvalitetan sadržaj od To možete videti najbolje po džinu i toga može da se napravi. Pokazalo se novim proizvođačima istog u Srbiji. da je publika spremna i željna ovakvog Voleli bismo da promenimo imidž ja- sadržaja a mi ćemo se truditi da pravikih alkoholnih pića, na čelu sa našim mo još ovakvih druženja. proizvodom rakijom koje je piće neverovatnog potencijala, samo je na ža- Bliže nam se praznici, sezona slava i lost loše tj. nikako marketirano. A do čestih okupljanja za trpezom sa potad smo mi tu da uz opuštenu atmos- rodicom i prijateljima, te je ujedno feru u lepom ambijentu i za veoma i tema ovog izdanja okupljanje oko povoljnu cenu uživamo u piću, priči hrane. Koje su tvoje najživopisnije o nastanku i senzornim opažanjima asocijacije kada se spomene hrana istog, i naučimo par kul stvari iz ove

i okupljanje oko iste?

zanimljive industrije u porastu.

Kod mene u kući se uvek jelo za stolom, Ove godine ste u novembru orga- svi zajedno. Imam sreću da je moja stenizovali i prvi festival, kako je on čena porodica u Novom Sadu u istom protekao, na čemu je ovog puta bio fazonu, pa onda imamo zajednički rufokus i šta dalje imate u planu?

čak bar u nedelju, kao u ona neka stara vremena. Katolički Božić i Badnje veče

Pored mesečnih druženja koja uvek je kod baka Edite, zna se, dok pravoslaimaju drugačiju temu, organizujemo vni obično pravi moja mama. Ja pravim i prvi na ovim prostorima Spirit Expo, rižoto za Badnje veče, a za Božić se jede mali festival jakih alkoholnih pića. Odr- Kraut supa, nemački specijalitet iz Bele žan u Kulturnoj stanici Svilara u Novom Crkve gde je Edita odrasla. Radi se o Sadu u novembru, zabeležio je zaista supi od kiselog kupusa, suvih kobasica, velik uspeh, odličan odziv i super utiske ćuretine i milerama. Često se okupimo 52 |decembar

za prazničnim stolom svi zajedno, obe porodice, a i bratov ogranak. Kad smo kod mojih uvek je neki haos, viče se, ljubi se, grli se, jela se brzo smenjuju, sluša se muzika koju bira tata, dopunjavaju čaše, i svi smo nekako u glas.

A onda kao najstrašniji kliše, prelazimo Dunav, a za našim novosadskim stolom vlada smirenija atmosfera, baka Edita prepričava kako njen muž išao u zatvor jer je nosio frula pantalone, i svi mi pijemo špricer, neizostavno. Svira džez.

Volela bih da priču završimo nekim receptom za obrok ili napitak koji će mirisati iz tvoje kuhinje narednih nedelja?

Zima ne bi bila zima bez lepog kuvanog vina, mirisa mandarina, klementina i pomorandži u kombinaciji sa cimetom, karanfilićem, anisom i kardamomom.

Tople supe i pečenja iz rerne sa spolja hrskavim i zlatnim, a unutra mekanim pečenim krompirima. Miris tek pečenih kolačića, rumena vojska gingerbread čovica... Joj Božić je, baš sam uzbuđena...

Gourmana Spirit Pannonian

53

Hrana

Pripremila: Dragana Ilić @_oatflake_ Fotografije: Just Raw @justrawbelgrade

Slatko

bez griže savesti

N

Na pitanje šta bi to bilo univerzalno kulturno iskustvo koje povezuje sve ljude na svetu, odgovor bi sigurno bio hrana. Ona je nešto u čemu istinski uživamo i čemu se radujemo bez obzira na to odakle dolazimo i gde se nalazimo. Hrana je deo naše svakodnevice i tajni sastojak koji ume mnogo toga da „ulepša i popravi.“ Sigurno ste bar jednom čuli za izraz „raw food“ što bi u prevodu značilo sirova hrana. Ona koja se priprema na drugačiji način, a obogaćuje naš organizam i nudi širok spektar neverovatnih ukusa. Iako sve češće zastupljena, za mnoge još uvek misteriozna i nepoznata oblast koju u narednim redovima razotkrivamo. Jedna od predstavnica sirovih, slatkih zalogaja ispunjenih dodirima ljubavi i prirode u Beogradu jeste Olja Peternek.

55

U proces izrade egzotičnih proizvoda, može se pisati nadugačko i naširoko, kombinovanje boja i bobica upustila se ali možda je dovoljno da kažemo da će u zimu 2017. godine kada je svoje ume- vas jedno parče torte zasititi, dati vam će podelila sa svima i dopustila nam da energiju i poboljšati mentalne funkcije. uživamo u jedinstvenim zdravim kola- Sirove torte se prave od svežeg i koštučima.

njavog voća i začina, i iako, to možda zvuči limitirajuće, mogućnosti za kre-

„Ideja za Just Raw je nastala iz čiste ra- ativnost i inovativnost su beskonačne. doznalosti i želje da na ličnom planu Bobice, lešnici, orasi, bademi, urme i rafinisani šećer zamenim nečim zdra- kakao su samo neki od neiscrpnih izvovim. Nakon što su se nekoliko meseci ra inspiracije za stvaranje Just Raw tomoji prijatelji sladili i hvalili sve ono što rti. Ono što je najbolje od svega je to što je izlazilo iz moje kuhinje, u zimu 2017. u ponudi, imamo po nešto za svakoga; nastala je i radionica sirovih slatkih čokoladu sa citrusom za one koji vole đakonija, a skromna početna ideja pre- da blefiraju, vanilu za prefinjene, krem rasla je u moj novi poziv i jednu novu od indijskih oraha za one sa istančanim avanturu.“ počinje svoju priču Olja.

ukusom, nanu za nobles, čokoladnu bombu sa sladokusce sa kojima se ne

Od čega se prave sirove torte i u treba šaliti, malinasti čizkejk za nežne, čemu je njihova posebnost?

borovnice za hedoniste i smokve i kurkumu za egzotične.

Šarene, vesele a pre svega, torte dobrog ukusa prave se od kvalitetnih si- Ko se interesuje za sirove kolače i rovih namirnica koje su vrlo hranljive, torte? a koje naš organizam lako vari jer mu je ova vrsta hrane prirodno predodre- Smatram da se sve više ljudi interesuje đena. O benefitima sirovih namirnica za zdravu ishranu. Paze šta i gde kupuju,

56 |decembar

biraju proizvođače i čitaju deklaracije. To je i ciljna grupa koja sama dolazi do nas i oni vole da eksperimentišu sa ukusima.

Naravno, ima i onih kojima je teško da poveruju da nešto što je zdravo može biti tako ukusno, ali njih brzo razuverimo. Bilo da se pridržavaju zdravog načina ishrane ili ne, ljudi jako lepo reaguju na Just Raw torte, i već ima mnogo onih koji se redovno vraćaju.

Verujem da gde god da žive, ljudi znaju da prepoznaju kada je nešto kvalitetno.

Trudimo se da održimo stečeno poverenje i to se za sada pokazuje kao najbolji marketing. Zamislite da možete da se zasladite čistom prirodom u njenom najslađem izdanju, a da vas pri tom ne grize savest? E, to je Just Raw. I kako Olja kaže, neizostavan sastojak Just Raw torti je zapravo osmeh, pa čim krenete u proces „proizvodnje“ ne zaboravite na taj sastojak. Sve drugo možete naći u receptima koje je naša sagovornica izdvojila za vas. Izvolite i prijatno! Vreme je za otkrivanje novih ukusa.

57

Čokoladni mus Sastojci: ½ šolje urmi (bez košpica) ¼ šolje javorovog sirupa 1½ šolja izgnječenog avokada ¾ šolje organskog kakao praha ½ šolje vode Priprema: Sve sastojke staviti u multipraktik i mešati dok smesa ne postane kremasta.

Sipati u činijice i ostaviti ih u frižideru

Zeleni slatkiš

da se ohlade. Pre služenja posuti malo Sastojci: kokosovog brašna i naseckati bananu. Podloga 1: 2½ šolje oraha ½ šolje očišćenih urmi 3 kašike kokosovog ulja Sve sastojke pomešati u multipraktiku pa smesu ravnomerno rasporediti po dnu kalupa.

Podloga 2: 2 šolje kokosovog brašna 2 kašičice maca zelenog čaja 70ml kokosovog mleka Sve sastojke pomešati u multipraktiku pa smesu ravnomerno rasporediti preko podloge 1 58 |decembar

Kikiriki energetske kuglice Sastojci: 1 šolja kikiriki putera 1 šolja očišćenih urmi 2 kašike javorovog sirupa malo soli 2 kašičice maka praha raw čokolada Priprema: Čoko fil: 4 kašike organskog kakao praha 4 kašike agava sirupa 2 kašike istopljenog kakao putera Pomešati sastojke pa premazati po-

Sve sastojke osim čokolade izmiksati u multipraktiku, ali biti obazriv da proces mešanja ne traje dugo. Odokativno uzimati masu pa praviti kuglice koje kasnije treba umakati u istopljenu čokoladu.

dlogu 2 koju ste pre toga držali u zamrzivaču bar 1h.

Zeleni fil: 2 zrela avokada 1 kašičica mača zelenog čaja 60ml limun soka 100ml kokosovog mleka Sastojke izmešati u blenderu dok masa ne postane kremasta, zatim je premazati preko čoko fila. Kalup vratiti u zamrzivač na 5h-6h nakon čega je možete izvaditi iz njega i prebaciti tortu u frižider na bar 3h pre služenja.

59

Životni stil

Tekst Sofija Mirčetić @sofimircetic

Živimo u vremenu kada je Tinder sastavni deo moderne ljubavi, kada su putovanja sa rancem na leđima u grupi stranaca hiljadama kilometara daleko od kuće prestala da budu nešto riskantno, kada se ljudi iz različitih krajeva grada ili strana granice sastaju kako bi uživali u vrhunskoj hrani.

Ovog puta sedamo za sto sa grupom nepoznatih ljudi sa kojima delimo pre svega entuzijazam povodom dobrog zalogaja i novih poznanstava, različitih kultura i ukusa.

Večera s dve nepoznate

K

oliko puta vam se dogodilo da

posmatra iz drugačijeg ugla, kao da

treću noć za redom jedete in-

je zanimljiv obrt Tindera ili npr. „spid

stant testeninu ili okrenete do-

dejtinga“. Plaćate dobru klopu, upo-

stavu samo zato što ne znate šta da

znajete nove ljude bez ikakve oba-

jedete? Dodajte tu i malo lenjosti da

veze ili pritiska prvog dejta sa nekim

zakuvate nešto i na ivici ste da izgu-

koga nikada niste videli. Sličan kon-

bite apetit usled rutine u ishrani. Kažu

cept, samo na široj teritoriji je Dinner

da je podozrivost prema drugačijoj

with Strangers koji obuhvata brojne

hrani odlika nezrelosti i ograničeno-

gradove u Americi, Kanadi i Australiji.

sti, znate, kad ste bili dete pa vam

Kreatori su jasno podvukli šta im je

je sve malo pečenije ili čudne boje i

misija – druženje i hrana i ništa više.

oblika automatski bilo – ne. Srećom,

Cilj „nije umrežavanje“, onako kako to

danas imamo pregršt mogućnosti da

shvatamo danas, pa posao i vizitkar-

isprobamo poneku kombinaciju do

te ostavljate ispred vrata i sedate za

sad nepoznatu našem čulu ukusa i to

sto kao za porodični ručak. U opisu

uz druženje sa novim ljudima i susre-

projekta Dinner With Strangers stoji da

tom sa potpuno različitim kulturama

je reč o „kreaciji iz ljubavi i strasti“ pre-

kako ishrane tako i stila života. Ako

ma hrani, i da medijska pokrivenost

ćete nešto i pojesti s nogu i iz masnog

i plasiranje na društvenim mrežama

papira ili korneta, barem neka bude

nisu prioritet. To nam je mali podse-

domaće i pripremljeno po recepturi

tnik da spustimo telefon pri sledećem

koja se prećutkuje.

obroku ili pauzi za ručak. Setite se i trenda spore prehrane (slow food).

Prvi na redu je Dine4Six, gastrono-

Manje-više svi korisnici podvlače izo-

mski i socijalni projekat iz Južnoafri-

stanak razgovora o poslu kao i ova-

čke republike. Na istoimenom sajtu

kav način upoznavanja novih ljudi što

ili aplikaciji možete pronaći formu za

se čak i u velikim gradovima pokazalo

prijavu kao i agendu svih predstojećih

kao problem – upoznati nekog van

događaja. Kapacitet je šestoro ljudi,

šire društvene mreže kojoj pripadate.

potpunih stranaca. Ovo može da se

61

Za one koji vole prisniju atmosferu van zagušljivih restorana, za one koje je oduvek privlačila ideja posebne pozivnice za neki događaj ili klub, kojima je misterija speak easy-a oduvek bila interesantna, preporučujemo kategoriju – supper clubs. Obično je reč o privatnim rezidencijama i stanovima gde se priprema hrana, neretko i od strane poznatog šefa, a ulaz se rezerviše.

Danas se ovakvi događaji organizuju i u restoranima i zakupljenim prostorima namenjenim isključivo za tu svrhu.

U krugovima ljubitelja domaće hrane i druženja poznato je ime Džima Hajnesa (Jim Haynes) koji godinama organizuje večere u svom stanu u Parizu, u ovom slučaju i za više desetina ljudi. Tako su nedeljne večere kod Džima postale tradicija. Na večeru su pozvani svi, samo treba da pošalju mejl.

Osnovna ideja ovih „klubova“ je održavanje prisne atmosfere i uživanje u hrani. Evropska „podzemna“ gastronomska scena od 2010. se sve više razvija. Pariz je nekako logičan predvodnik spontanih i zakulisnih druženja za nekoliko odabranih, ali London i Berlin imaju šta da ponude, dok skandinavske zemlje koriste svoje prednosti or62 |decembar

ganizujući obroke na otvorenom, pripremljene od sastojaka pribavljenih u komšiluku. Sve je sveže i domaće.

Pored povezivanja sa novim ljudima, približavate se i prirodi. Pravi beg od šestodnevnog od devet do pet ritma.

Slična je i ideja pop-up restorana koji nisu restorani u pravom smislu te reči.

Povremeno otvoreni, za mali broj ljudi, pop-upovi su neka vrsta ograničene serije nekog proizvoda ili pilot epizoda nove serije koja tek treba da bude ocenjena pred publikom. Meni je šarolik i netipičan, često inspirisan posebnom temom, bojom ili namirnicom. Pop-up je presek klasičnog restorana i supper kluba. U vreme kada je sve važnije biti viđen, pozvan ili uslikan, skrivanje i obedovanje iznad scene se čini tako misterioznim i rasterećujućim.

Eatwith je planetarno popularna platforma za najraznovrsnija kulinarska i gastronomska iskustva. Ovaj sajt vam nudi mogućnost da rezervišete jedinstven provod za nepca, ali i da unapredite svoje veštine u kuhinji i dođete u dodir sa različitim kulturama ishrane. Svojevrsan vid gastronomskog turizma. Večera, kulinarska radionica ili isprobavanje hrane, organizovanje do63

gađaja ili prisustvo na privatnim zaba- osnove kulinarstva. Prisetite se filma vama, opcije su šarolike. Sve ovo vam Džuli i Džulija! Meril Strip u ulozi poje dostupno u više gradova posebnih znate Džulije Čajld, autorke kulinarpo specijalitetima i kulinarskoj sceni. skih knjiga i emisija koja je Ameriku Isprobavanje italijanskog đelata, luta- upoznala sa francuskom kuhinjom o nje rimskim pijacama, radionica pra- kojoj je učila iz prve ruke. Ima nečeg javljenja francuskih makarunsa, istraži- ko filmskog i književnog u prisnoj atmovanje najfinijih restorana u evropskim sferi koja miriše na domaću hranu. Ako gradovima, ali i susret sa najboljim po- više volite da jedete nego da pripremaznavaocima lokalne kuhinje. Ne, ne te hranu, nikakav problem. Dovoljno pričamo o šefovima i masteršefovima, je da sa par klikova rezervišete svoje već o lokalnom stanovništvu koje od mesto za trpezom i isprobate jela i pića vajkada prenosi tradicionalne recep- koja vam se serviraju. Zanimljivo je da te generacijama. Rezervišite svoj ku- možete rezervisati i posebna iskustva linarski čas u Parizu i osetite se kao koja uključuju dobar pogled ili izlet sa Odri Hepburn u Sabrini. Bolesna od šetnjom i večerom na kraju puta, a nesrećne ljubavi Sabrina odlazi u Pa- veoma često se organizuju tematske riz da postane dama i tamo pohađa gozbe. Nekada su u pitanju restorani,

64 |decembar

a nekada privatni apartmani i kuće, u nam i jela ista iz godine u godinu. Slasvakom slučaju vam je zagarantovana žemo se da je tradicija ipak tradicija i zabava, novi ukusi i priče koje se kri- da je to sa razlogom, ali dok božićnu ju iza svakog obroka. Ukoliko ste ve- pogaču i uskršnji kuglof držite na prašti u kuhinji možete postati domaćin zničnoj trpezi svake godine, dašak novinaredne gozbe. Jednom kada odlučite ne možete uneti na neki od načina koje da organizujete događaj on je u vašim smo vam pomenuli. Umesto letovanja rukama, vi ste taj koji kontroliše meni otputujte na gastronomsku zabavu, nai rezervacije, a Eatwith je posrednik u učite da pravite domaću pastu, kucnite sprovođenju čitavog procesa. Raspon se čašom sa nekim koga prvi put vidite cena varira od događaja do događaja, u životu, istražite restorane i kioske koji ali one su i te kako prihvatljive poredeći još uvek nisu ocenjeni zvezdicama na šta sve dobijate.

turističkom sajtu, možda zato što neko ljubomorno čuva svoje omiljeno mesto

Predstavili smo vam nekoliko obuhva- od najezde turista. I na kraju, usudite tnih koncepata jedinstvenog druženja se da stavite kecelju i pokažete svoju uz hranu. Rođendani, slave, praznični ljubav prema hrani. Nije vam potrebno ručkovi...na sve to smo navikli. Čak su više do par klikova i Fejsbuk događaja.

65

Životni stil

Iva Parađanin

Ženski glas u borbi za mogućnost svih žena da žive slobodnije, veselije i pravednije

Fotografije:

Intervju:

Milena Goševski

Teodora Kovrlija

@milena.gosevski

@teodora_kovrlija

N

Nedavno je radio talasima zagrmeo jedan prijatan i preko potreban ženski glas, glas istoričarke umetnosti, novinarke i autorke dokumentarnih filmova Ive Parađanin kada je na Mondo

platformi pokrenula podkast Tampon zona. Teme kojima se bavi u novom formatu, borba za ženska prava, angažman na umrežavanju žena i ženski glasovi koji su obeležili godinu za nama, bili su predmet mog razgovora sa Ivom za decembarsko izdanje Plezir magazina.

67

Zdravo Iva, dobrodošla u Plezir. Hva- nzurišu, pa mi je podkast delovao kao la ti na vremenu i hvala na inspira- idealni format da se ovakve priče čuju tivnom podkastu Tampon zona koji glasnije i u celosti. Uz simboličan slogan si ove godine kreirala. Mislim da bi „Da li se čujemo“ i sam naziv podkasta, svaka devojčica i žena morala da po- želela sam da kreiram slobodan, bosluša ovaj serijal. Šta je tebe motivi- rben i otvoren prostor za žene i teme salo da ga stvoriš?

koje ih stvarno zanimaju, a ne koje im se nameću kao njihove.

Ćao Teodora, jako mi je drago što imam priliku da se predstavim u Pleziru koji Sagovornice koje si pozivala u goste je meni takođe vrlo inspirativan i va- su veoma inspirativne žene, aktivižan. Kao što i sama već znaš, s obzi- stkinje, umetnice, naučnice i žene iz rom da mi se čini da smo nas dve na različitih oblasti javnog života koje istoj misiji, žene se često na potpuno su govorile o važnim temama o kojipogrešan i iskrivljen način predstavlja- ma se u našoj javnosti vrlo malo goju u medijima. O njima čitamo uglavnom vori. Kako si birala sagovornice za samo kad su ubijene ili su predmet ne- prvu sezonu? kog ismevanja zbog svog tela i izgleda.

Slična situacija je i sa temama koje žene Prvu sezonu sam počela malo haotizanimaju, one su potpuno degeneri- čno, ali ono što sam želela je da to budu sane, banalizovane i svedene na neka- neke dve grupe žena: inspirativne žene kve hobi-porodične vrednosti te tako i sjajne stručnjakinje koje su izvrsne u žene u našoj zemlji retko imaju prilike svojim poljima u kojima delaju, a kojima da u mejnstrim medijima čuju ili pročita- se ne daje često mikrofon da kažu sve ju nešto što ih stvarno zanima: da sazna- što misle, a sa druge strane da imam ju da iskustvo neke druge žene koje će isto tako stručnjakinje, ali iz oblasti reim koristiti, da se informišu o svom telu produktivnog i mentalnog zdravlja koje i zdravlju, seksualnosti, da se inspirišu. će nam pomoći da zajedno dođemo do Ženski glasovi se često mutiraju ili ce- odgovora na neka pitanja koje sve že68 |decembar

limo da saznamo, ali nam se zbog stereotipizacije i patrijarhalnog društva oni često serviraju na pogrešan način.

Jako mi je bilo važno da pričamo o ginekološkim pregledima, menstruaciji, seksualnosti, vezama i ispostavilo se da sam najveći fidbek dobila upravo na tim epizodama.

Kakvi su tvoji utisci sada kada sumiraš sve razgovore, reakcije i priče koje su proistekle iz ovih 16 emisija? Šta možemo da očekujemo u drugoj sezoni?

Jako sam zadovoljna prvom sezonom, a najveće zadovoljstvo i podstrek mi je upravo taj fidbek koji dobijam. Na Instagram stranici emisije mi se stalno javljaju devojke i žene iz cele Srbije najrazličitijih interesovanja koje komentarišu epizode, predlažu teme, govore svoje iskustva i to je za mene najvredniji deo svega i glavni smisao emisije. Baš zbog toga, rešila sam da u sledećoj sezoni više uključim slušateljke u ceo koncept, da one same dobiju prostor da postavljaju pitanja ili ispričaju svoja iskustva.

69

Podkast kao forma napokon i u na-

stao površan, pa sve što zahteva malo

šoj zemlji dobija na značaju kakav

više pažnje deluje naporno. Podkast

zaslužuje. Šta je po tvom mišljenju

je sjajna stvar koja nas opet vraća

razlog zašto je trebalo ovoliko vre-

na pravi put konzumiranja sadržaja

mena da zaživi? Koji su to podkasti

i podseća koja je njegova svrha, a to

koje ti redovno pratiš?

sigurno nije površnost i senzacionalizam.

Podkast u Srbiji je još uvek relativno mlad i čini mi se da se cela priča tek zahuktava, ali je stvorena jedna vrsta podkast zajednice i njene publike i to me jako raduje. Pogotovo mislim da je pogodan za razvijanje i pričanje o ženskim pravima, baš zato što o ovim temama uglavnom slušamo neke kratke izjave, priloge, nedovršene priče. Mene su inspirisali mnogi feministički podkasti poput My Guilty Feminist, Unladylike, GirlBoss, The V word.... Od domaćih redovno slušam sjajni F.fm koji vode Dunja i Marija koje su bile i moje gošće i Ozbiljne priče Jelene Lalatović. Čini mi se da ljudi ovde nisu navikli da slušaju. Već dugo nam se kroz različite oblike medija servira instant sadržaj koji uglavnom progutamo i zaboravimo, ili proskrolujemo brzinom svetlosti. Jako nam se izmenio sistem za konzumiranje sadržaja i po70 |decembar

U toku je kampanja #16danaaktivi-

je jedan od najfatalnijih i najporazni-

zma fokusirana na nasilje na žena-

jih produkta patrijarhata i da bismo

ma, koja se održava u više od 100 ze-

ga iskorenili moramo imati jedno ra-

malja. Ako znamo za podatak da je

vnopravno društvo u kom žene imaju

od početka godine u našoj zemlji u

jednake šanse, za zaposlenje, za slo-

porodičnom nasilju ubijeno 28 žena

bodu, za mišljenje. Za početak, s obzi-

i da, statistički gledano, svaka dru-

rom na rasprostranjenost problema,

ga žena trpi nasilje, da sistem nema

mislim da bi bilo sasvim okej imati

odgovor i da i žene koje se okuraže

telo koje će se isključivo njime baviti.

da prijave nasilje nemaju adekvat-

Institucije moraju precizno i pažljivo

nu zaštitu, šta je po tvom mišljenju

da rade svoj posao kada im se žene

dobar način da se nešto zaista pro-

obrate, žene moramo da ohrabrimo

meni?

da prijavljuju nasilje. A pre svega toga moramo da shvatimo da muškarci

Uh, ne mogu da govorim o jednom

ubijaju žene zato što su žene i to se

načinu jer je nasilje nad ženama jedan

zove femicid.

duboko ukorenjeni problem u ovoj zemlji koji mora slojevito da se rešava,

Upravo femicid i pogrešna procena

a već dugo vremena sem ženskih or-

rizika bila je tema emisije u kojoj si

ganizacija i aktivistkinja niko ništa ne

ugostila Vedranu Lacmanović. Sa-

preduzima. Svake godine imamo uža-

žimajući sve što si saznala istražu-

sne dvocifrene brojke koje svedoče da

jući temu i kroz razgovor sa Vedra-

je problem preprisutan i tu se dešava-

nom koje su to lekcije kojima nas

ju neke kampanje, a onda se sledeće

iskustvo uči, odnosno šta misliš

godine ponovi isto. Ljudi, kad kažem

da bi trebalo da se i radikalno pro-

ljudi mislim apsolutno na sve ljude u

meni u odnosu društva i nadležnih

ovoj zemlji jer svi moramo da shvatimo

institucija prema žrtvama nasilja?

da bi se nešto promenilo, a to je da je do ovolikog broja femicida došlo zbog

Ove godine tri ubijene žene su pre-

nejednakih pozicija moći muškaraca

thodno prijavljivale nasilnike. I njih

i žena u društvu. Nasilje nad ženama

niko nije sprečio da im presude. Meni 71

je to porazno. Žene koje prolaze kroz žene na najvišim pozicijama u institunasilje moraju pažljivo da se saslušaju i cijama, i to čak na čelu nekih tela koja da se zaštite i u sudskim sporovima ne se upravo bave temom ženskih prava i sme nikad doći do opravdavanja nasilja, do kakvih dolazi u poslednje vreme (ubica je dobio manju kaznu za ubistvo žene jer je bio zaljubljen i pijan). Takođe, istakla bih i važnost medija u celoj ovoj priči koji vrlo često svojim senzacionalizmom i žeđu za klikovima pravdaju nasilnika, analiziraju ponašanje i život žrtve pokušavajući da u njoj nađu povod za to što je ubijena ili silovana. Ovo je jako opasno i na medijima je velika odgovornost i velika uloga u sprečavanju nasilja nad ženama.

Ako posmatramo i na širem planu u našem društvu žene su nedovoljno često na pozicijama moći, ali i onda kada jesu ne koriste svoj položaj kako bi popravile uslove za žene već se prilagođavaju dominantnoj patrijarhalnoj matrici. Uzmimo samo primer Slavice Đukić Dejanović koja je oštro kritikovana zbog svojih izjava na temu populacione politike. Kako koje imaju priliku da nešto urade, ali poti čitaš ovakve poruke koje nam do- drška ženama izostaje. Ana Brnabić na laze od strane žena na pozicijama?

mestu premijerke, Slavica koju si pomenula i Zorana Mihajlović na čelu Koordi-

Porazno što mi sada statistički i imamo nacionog tela za rodnu ravnopravnost.

72 |decembar

Sve one imaju moć u svojim rukama i Iako je država najavila da će preuzepriliku da preduzmu konkretne stvari, ti neke značajnije mere u vezi sa ovim a umesto toga one samo poput mari- problemom, to se nije desilo. Centar za oneta imitiraju te matrice desni- ženska prava u Crnoj Gori vredno radi čarskih ideologija svojih muških i skreće pažnju na ovaj problem, ali što kolega. Nažalost i ovakvi paterni se tiče institucija niko se nije ozbiljnije svedoče o tome koliko smo du- pozabavio time, uprkos statistici i kamboko zagrizli u retradicionaliza- panji koja je sprovedena. ciju društva, jer umesto da na pomenutim pozicijama imamo BeFem te je nagradio za doprinos u jake liderke koje će stvoriti bolje 2018. nagradom za feministički medruštvo, mi imamo marionete dijski doprinos. Šta za tebe lično i koje imitiraju ono protiv čega se profesionalno predstavlja ovo priborimo. Ženska borba jeste po- znanje? litička i potrebne su nam žene na pozicijama moći, ali ne samo u To je moje prvo feminističko priznanje i vrhu države već i u lokalnim za- jako sam srećna što sam ga dobila. Mejednicama, kao gradonačelnice, diji mogu da budu veoma jako oružje direktorke, urednice...

u ženskoj borbi i zbog toga ja osećam jaku odgovornost da radim sve što ra-

Pre nekoliko godina bila si au- dim, pa mi je ovo priznanje bilo velika torka dokumentarca „Neželje- inspiracija da nastavim dalje. ne ćerke Crne Gore“ koji je u fokusu imao selektivne abor- Pisala si o odnosu sistema prema žetuse u Crnoj Gori. Iako je fokus nama nakon porođaja, aktivno pobio na Crnoj Gori, jasno da je državaš inicijativu #mamesuzakon, ova tema vrlo aktuelna u čitavom a već pominjani zakon koji je već regionu. Da li imaš li možda informa- duže vreme na meti kritika pogađa cije da li se i koliko nešto promenilo i tebe budući da si preduzetnica. Gde od emitovanja filma?

vidiš najveće propuste i šta si otkrila razgovarajući sa majkama koje su 73

deo ove inicijative?

žena očekuje sve, a daje im vrlo malo što je vrlo podlo i perfidno.

Država jako licemerno i neiskreno tretira mame u Srbiji. Materinstvo se ovde Imajući u vidu da nedovoljno često percipira strogo kroz misiju popula- kažemo bravo fantastičnim ženacione politike i povećanja nataliteta. ma koje nas okružuju, da smo vrlo Žene se posmatraju kao nekakvi odre- kritične kako prema sebi tako i medi za rađanje koji bi trebalo da budu đusobno, hajde da iskoristimo prilipodstaknuti lošim rimama i sloganima. ku i pružimo ovde podršku hrabrim Sa druge strane, njima se ne nude ni ženama i njihovim inicijativama čiji najosnovniji uslovi, njihove odluke se angažman donosi benefit našem osuđuju i u ovoj zemlji je stvarno teška društvu? i složena stvar doneti odluku da postaneš majka. Novi Zakon sa jedne strane Da, bilo bi lepo da završimo nekim osnaproširuje lepezu prava za neke majke, žujućim rečima posle gomile mraka o ali je veliki broj mama surovo diskri- kom smo pričale, a ta snaga je zapravo minisan bez ikakvog razloga. Najbolje u solidarnosti. U našoj zajedničkoj poprolaze žene koje se odluče za treće i dršci, umrežavanju, razumevanju i pročetvrto dete, a verujem da je takvih naj- govaranju. Mislim da u Srbiji stvarno manje, pošto je i odlučiti se na jedno postoji puno sjajnih žena i u ženskim veliki izazov. Pre svega su diskrimini- organizacijama i u svim oblastima koje sane mame preduzetnice, među koji- svakodnevno vode neke mikro borbe, ma ću biti i ja, i žene koje nemaju ve- nesvesne da su to zapravo neke unizano osamnaest meseci radnog staža. verzalne bitke za sve nas. Tako da se Sramotno je da se na račune porodilja divim, podržavam i stajem čvrsto uz uplaćuju iznosi od svega nekoliko hi- svaku neposlušnu ženu ovog društva ljada dinara samo zato što žene nisu koja je rešila da se suprotstavi zakorebile zaposlene na stalnom ugovoru, jer lim obrascima. Volela bih da pomenem svi znamo kakva praksa vlada kod nas i sve hešteg inicijative u našem regiokada je takva vrsta zaposlenja u pitanju. nu koje su zaživele i ujedinile žene, od Naš sistem ne samo od mama, nego od #prekinimošutnju i #pravdazadjevoj74 |decembar

čice do #segakažuvam, #neželjene i #pravdazamarijulukić koje su nas izvele na ulice i ohrabrile da pričamo o svojim iskustvima. Zapravo, stajem čvrsto uz svaku ženu!

Po kojoj priči ćeš pamtiti 2019. godinu?

Definitivno po borbi i hrabrosti Marije Lukić iz Brusa koja je postala simbol ženske bune i borbe za pravednost kod nas. Marija je oličenje svih žena koje su se u Srbiji susrele sa seksualnim uznemiravanjem i njen glas je zapravo glas hiljade nas, sve mi urlamo kroz nju i nadam se da će pravda biti zadovoljena, iako je trebalo još davno da bude.

Na ostvarenju kojih ciljeva planiraš da radiš u 2020. godini?

Kao i do sada, da bijem bitke sa vetrenjačama, nadajući se da nisu samo to, da uradim sve što je u mojoj moći, sa jednom novom vrstom inspiracije i snage, da sve devojčice, uključujući i moju koja će uskoro doći, žive mnogo slobodnije, veselije i pravednije.

75

Moda

Moda sedamdesetih God loves America, America loves jeans

Tekst: Kararina Ä?oĹĄan @ eutanazija88

m

Moda je s kraja šezdesetih poprimi-

Iako nije bilo naglih, radikalnih pro-

la jedan potpuno novi oblik: bezobli-

mjena – ivice kratke četvrtaste suknje

čnost. Šezdesetih godina prošlog vi-

ublažene su slojevima preko i me-

jeka, nosio se oblik u punom smislu:

kšim materijalima, na primjer, tako

pravougaonik, kvadrat, trapez, a pra-

da je mini suknja postepeno prela-

va je linija bila osnovni vid stvaranja

zila u midi i maxi dužine – s početka

i kombinovanja odjeće. Negdje upo-

nove decenije moda je zaista izgledala

redo s revolucijom 1968. i prodorom

drugačije, prirodnije, suptilnije – ali

hipika na (između ostalog i modnu)

istovremeno i erotičnije.

scenu, a nastavljajući se na trend stvaranja mode za mlade, stvari su

Ista Tvigi koja je šezdesetih nosila

ubrzano počele da se mijenjaju: oblik

kratku kosu, izvlačila maskarom do-

je počeo da se preliva, talasa, gubi,

nje trepavice i oblačila kratke haljine

postao je fluidniji, i nisu mogle da mu

u bejbi nijansama, sa bejbi stavom,

se odrede jasne granice. Materijali su

sada je pustila svoju dugu, zlatnu

bili lepršavi, svileni, mekani, nabora-

kosu, obukla pripijenu maksi haljinu

ni, ukrašeni, i gubili su svoju jasno-

za veče – bez brushaltera i hodala na

ću, doprinoseći cjelokupnom utisku

štiklama. Glamur je ponovo vladao

kretanja odjeće, pripijanja odjeće,

modom ali sada na jedan novi način,

gubljenja odjeće. Komadi su bili pro-

dekadentan i uzvišen, izazovan i pri-

zirni ili nagomilani; kao da više nije

rodan. No, ta je Tvigi po danu nosila

postojala jasna granica između tijela

farmerke i bijelu majicu, nosila je far-

i odijela, onog koji nosi i onog što nosi.

merke, farmerke!

77

I tako se s početka 70-ih desio jedan ogroman pomak u modi 20. vijeka: odjeća za radnike, seljake, poljoprivrednike, rudare – postala je moda za omladinu, za ljude u trendu. Legenda kaže ovako: Jedan ne tako dobrostojeći student je, u toku zime, obukao farmerke umjesto skupog ski odijela za koje prosto nije imao novca. Farmerke na tregere, dabome, preko velikog džempera, i pravo na skijanje. Njegove su se kolege oduševile idejom, šta više, veliki broj njih, i muškaraca i žena, učinio je isto. I tako su farmerke postale zvanična odjeća za mlade. I ranije je, naravno, bilo mladih koji su (sem radnika) nosili teksas, ali su one (farmerke) tada bile odraz bunta, odabir hrabrih pojedinaca. Sada je teksas postao neka vrsta uniforme, jezik koji su rado koristili i dobro poznavali studenti i mladi uopšte. Bila je to, prije nego bilo šta drugo, jedna univerzalna moda: za muškarce i žene, za mlade i za stare, za one odavde i one odande.

Nosile su se i tregerice, i zvoncare, i farmerke ravnog kroja, i kratki šorcevi, i na čizme, i ljeti, na festivale, i sa resama i sa nitnama, printovima, natpisima sa horoskopskim znacima i tako dalje.

Ali na prvom mjestu, bila je to specifična američka moda, američki sekse78 |decembar

79

pil, američki stil. U nekim časopisima žene u farmerkama nazivane su pravim američkim ženama; ona koja nosi teksas bila je „a nice Western gal“. Činilo se da je Zapad tada značio isto i za muškarce i za žene, a to znači biti snažan, otkačen, mlad i kul. Čak su i američki dizajneri počeli da kreiraju džins, poput Glorije Vanderbilt (Gloria Vandrebilt) ili nešto kasnije Kelvin Klajna (Calvin Klein). Visoki struk, hrapavi teksas, duga puštena kosa – nova je američka moda, kao odraz nove američke seksualnosti, postala moda zdravlja, slobode i jednakosti – taj se trend do krajnjih granica razvio osamdesetih. Džins je bio pristupačan, lak za nošenje, ali i unikatan; sasvim u skladu sa američkim viđenjem svega od navedenog.

Ako je moda šezdesetih pokazivala no-ge tako otvoreno i gotovo naivno u svojoj nagosti, moda je sedamdesetih već dobro postala svjesna da je jedino više seksi od potpunog otkrivanja sakrivanje, ali naglašeno, veoma naglašeno skrivanje. Džins ništa ne krije; šta više, on naglašava. Džins i koža vrište

80 |decembar

„seks!“, ali niko ne može reći da u tome postoji išta vulgarno – barem zavodljivih sedamdesetih.

Umjesto golih žena na kalendarima „pravih“ mladih muškaraca visile su žene u uskom džinsu bez brushaltera – ali su i mladi momci nosili ne samo uski džins već i cipele na potpeticu i vrlo se hrabro poigravali svojom seksualnošću, čežnjom, željom.

Džins je na prvom mjestu seks, sedamdesetih još nježan, vanila, a potom: seks na američki način. Iako se moda sedamdesetih iz Amerike širila rapidno ka ostatku svijeta, posebno ka Evropi, u Francuskoj je, recimo, taj isti džins uspio da bude i suptilan, elegantan, nježan.

Ta ista snaga, otpuštena tada, opsjeda američku modu do današnjih dana.

Zbog istih razloga, kao i tada, American Apparel je više puta bio prozivan kao kontroverzan, nedopustiv, eksplicitno seksualan, a reklame su mu bile zabranjivane. Ali sedamdesetih nije bilo koga da proziva. Kao da su svi bili na istoj strani, u istom krevetu...

81

Životni stil

Neptunovska lepota

Tekst: Dušan Jurić

@feelmypisces

83

Ž

ivimo u doba citata, a tako malo mer kažu: „Lepa ti je ruka…”. Zašto sad ulazimo u suštinu. Po prirodi opterećujem uvod u tekst o lepoti vestvari, zvučna rečenica bi treba- likim mislima? Želim da vas uvedem u

lo da sumira neku veliku istinu i po- astrološki podgled na mističnost, zavomogne nam da steknemo važan uvid. đenje, glamur, iluziju i sve ono što čini Misao koja mi je otkrila puno o prirodi lepotu tako nestvarnom, a u današnje zavođenja i glamura pripada filozofu vreme je hiper-eksponirana i ,,zgoto-

Žanu Bodrijaru: „Ima nečega tako nede- vljena”. U njenoj nedovršenosti i zamafinisanog u tvom rečniku, nešto nedo- gljenosti se upravo krije trenutak kavršeno za poželeti”. U knjizi „O zavođe- da angažujemo svoje misli da zaista nju”, na tom mestu pisao je o prosti- misle i maštaju. Drugim rečima, bolje tutki i tome kako čak i kada prozbo- čipkani brus nego ogoljene grudi iscrre par rečenica sa vama pre nego što tane hajlajterom. Trećim rečima, bolje pređete na posao, postoji taj snažan Neptun nego Pluton. momenat nedovršenosti, ako, na pri-

84 |decembar

Neptun je planeta slika. Otkrivena je Još zanimljivije je da ne postoji mnogo otprilike kada i televizija, a ubrzo su se fotografija Martina Marđele. On nije žepojavili razni načini da nas ona zave- leo da se fotografiše, a ima nečeg zaista de svojom projekcijom pokretnih sli- magičnog u tom neizlaganju. Moda i foka. Ko ima izražen Neptun u natalnoj tografija su jako privatne stvari, zar ne? karti, vrlo je verovatno da će emanirati nekom osobinom koju on nosi: sno- Kada pokazujete nekome svoje slike, likošću, začaranom pojavom, lepotom ima u tome nekakvog poziva na vaš koja kao da dolazi kroz koprenu, polu unutrašnji svet. Sad zamislite brend san. Ne kroz Instagram filter i lažira- koji je do 2003. godine živeo prodajući nje iluzije, nego baš ono što je rekao modne komade, a toliko malo ulagao Bodrijar - vuče vas da još nešto sazna- u imidž, sliku. Sigurno je da na neki nate o njoj, a ne radi to namerno. Kroz čin to čini jedan nesvestan, sigurno neistoriju mode ovde najpre možemo iz- namerni marketinški trik, a to je da ako dvojiti nešto ne tako starog datuma, a nešto sakrijemo od očiju javnosti, ljudi to je belgijska moda i njen najpoznatiji će to želeti da znaju više nego bilo šta magnat među nevidljivima, Martin Ma- drugo. U skrivenosti postoji nešto što rđela. Dok je on bio direktor kuće, inter- nije nekakva fabrikovana mističnost na parola njihovog rada bila je „skriveni koja iza sebe krije iluziju veličine, već luksuz”. Vrlo „neptunovski”. Materijali zaista svojevrsna igra iluzije. optočeni u materijale, slojevi ispod slojeva, moda u modi. Zanimljivo je da se Igra je još jedna važna reč za Neptun. njihove revije nisu zvale modnim, već Ako ga zamišljate kao osećanje, on bi prezentacijama. Njegovi spektakli ilu- bio prijatno tonjenje u san ili aktivno zije nisu se dešavali na modnim pista- sanjarenje i maštanje, a ako ga zamima već na nekim skrivenim i zabitim šljate kao drogu sigurno bi bio opijat. mestima. Pojave se, daju vam malo ma- To su moćne stvari i zato je imati jak gije, odrade šou i nestanu, kao Neptun. Neptun ponekad destruktivno. On taRecimo, u sred starih robnih centara, kođe označava stapanje, jer su ljudi napuštenih fabrika, na svim onim loka- skloni da pomeraju sopstvene granice cijama za koje mislimo da su nestale. ličnosti u odnosima, kako bi dobili to

parče raja, čaranja možda pre svega, Nikako ga ne treba mešati sa Plutozanesenosti. I sa njom moramo pažljivo, nom, to je sasvim druga priča. Živmo zanesemo se, ali se vratimo u realnost. u vremenu vrlo Plutonske, moćne moći To bi bilo zdravo korišćenje Neptuna. koja je takođe jako nesvesna i daje nam On nije lična planeta, ali u spoju sa oni- utisak da nikada nećemo umreti, a tada ma koje nas opisuju (sunčevim ili me- ne projektujemo magiju već moć. Ako sečevim znakom ili Venerom) davaće bi Instagram imao natalnu kartu bio bi nam upravo te iskre sanjivosti, nečega Vaga, što i jeste. Lansiran je u javnost pojavno zanimljivog, a neizrecivog.

6. oktobra 2010. godine, a neki stereotip o prirodi znaka Vage jeste lepota,

Ako sa Neptunom odemo predaleko, Venera. Kako ne znamo i sat njegoodlazimo u veliku iluziju. On takođe vog formiranja, ovo je samo šaljiva označava Holivud, pa mnoge glumice manipulacija činjenicama, ali sve što i glumci imaju neki spoj sa njim. Šta se formira i ima svoj datum rođenja to znači? On je kao filmski projektor, ima svoju prirodu. Priroda instagrama kao sam film, a mi, da bismo proje- jeste u vladaru Vage, Venere koja oznaktovali svoja osećanja na nekog, nema čava kako lepotu tako i sticanje novca, veće zamke od te da ta osoba ima jak ali je izvesno da u njemu ima više proNeptun. Mnogi modeli imaju kontakte jekcije moći nego misterije, više PlutoNeptuna i ličnih planeta, pa u njima ne na nego Neptuna. Koliko god pokušavidimo samo odeću, već su zato tako vali da efektima imitiramo tu koprenu i izraženo vizuelni, projektujujemo na mističnost, Instagram je dominantno u njih sopstvene osobine. One su anti- znaku projekcije snažnih slika koje siro-realnost, kao neka druga dimenzija vo utiču na naše pojmanje lepote, ogoboja i oblika u koje ulazimo kao kada ljeno, kožno, baš kakav i jeste Pluton. smo opijeni. Veliki nenarativni narativ, Obe planete su kolektivne, a to znači da priča u silkama, to je priča o Neptunu. ne utiču direktno na naše formiranje, Sve što se pojavi i nestane, a ostavi sna- već predsavljaju nešto generacijsko. žan utisak magičnosti, to je to.

86 |decembar

Pluton predstavlja kontakt sa okultnim

znanjima jedne generacije, a Neptun pojmanje lepote i magijskog, onog prvobitnog znanja koje imamo kao deca, kroz dodir, gledanje i ispitivanje sveta očima. Nego, vratimo se na Neptun, jer on zauvek ostaje vladar fotografije.

Zamislite to ovako. Postoji kreativnost kao oblik izražavanja naše inteligencije kroz različite forme, a postoji i sama imaginacija. Ono što se danas gotovo pogrdno naziva „manifestacija”. Tu smo već jako blizu Neptuna, to je on - sposobnost da vidimo i donesemo nešto što nije sa ovog sveta - snagom naše intuicije i mašte. Nešto nedosanjano.

To nije ono snažno: „Vau, kako je ovo moćno”, kao kada gazela hoda modnom pistom, to je više osećanje: „Vau, kako je ovo čudesno”. To je suptilna sposobnost da se na ovaj svet donese nešto što ne postoji ili do tad nije postojalo. U psihoanalizi, to je radio Jung, jer je imao svoj Mesec, um povezan sa Neptunom. Video je kroz koprenu ljudskog uma. Jake veze ovih planeta imaju Odri Hepbern, Merlin Monro, River Finiks, Mila Jovović, Lana Del Rej, Dajen Arbus, Blondi (Debi Heri), Denis Rod-

87

man. Uzeo sam prve, prigodne primere a tada se glamur pretvara, prvo mi koji su mi se izlistali na sajtu čartova pada na pamet film „Gray gardens”, u poznatih ličnosti, a sada ih samo sumi- propast. I senzitivnost može da ubode, rajte. Svako od njih ima nešto očarava- jer kada smo osetljivi tada i najtananiji juće zavodljivo, imidž koji se ne zabo- stimulus okružeravlja po svojoj čaroliji. Ukoliko znate nja preti kao da nešto o pojednostima njihovih života, će nas tako taznate i da su neki od njih bili skloni opi- nane ubosti. Na jatima. To je destruktivna strana Neptu- (skoro) svu srena: da odemo toliko na stranu fantazije ću, osim tragičnih načinjene od šećerne vune da zauvek sudbina Merlin tamo želimo da ostanemo. Ne znamo Monro i fotošta su oni osećali i da li je to zaista do grafkinje Dajen tih aspekata, ali ljudi sa ličnim planeta- Arbus, sva ostama i Neptunom mogu ga koristiti na la lica sa spiska zdrave i nezdrave načine. Mogu prire- imala su ili i dađivati magičan šou predstavljanja ne- lje imaju imaju čega što je nama nedostupno, a mogu relativno dobar sami otići u zavisnosti.

život. Imaju život, valja se pod-

Ova planeta od negativnih značenja setiti da je i to ima i one koje su zavisnost, alkohol, nekada dovoljdroge, eskapizam u drugu realnost. no za sve nas.

Zašto je to tako? Neptun je kao jedno Ono za šta treveliko Ne-Ja. On je kao jedna ogromna ba da se zahvaželja za željom. Šećerna vuna, ljudska limo Neptunu je senzitivnost i mašta. Ako je nekada pre- vera u to da u naš život mogu ući nove više konzumiramo, možemo zaista po- priče, narativi u slikama i porcija zanestati navučeni na nju, jer je čovek sam senosti, umetnosti i iluzije koja je ona po sebi adiktivne prirode. Ako smo ne- prava sineastična. Zaljubljenost u sliku srećni, tražićemo sreću u eskapizmu, kao takvu. Posebna je jer želimo da je 88 |decembar

sačuvamo zauvek u našim uspome- postaje realno. To se naziva pravom nama, pa je vrlo moguće da osim impre- manifestacijom. Ne onom novovekosivnih National Geographic fotografija u vnom, da ako mislimo pozitivno doći kojoj gušter u skoku napada insekta, će anđeli, već da ako smo u zdravom da su neke od kontaktu sa svojom maštom, mi zaista neptunovskih sli- možemo da unesemo u realnost novu ka nama sačuva- kreaciju, baš kao što je to radio Martin ne na telefonu Marđela. Na kraju, vratimo se na citat jer želimo nepre- sa početka teksta, gde Bodrijar kaže da stano da gleda- „postoji nešto nedovršeno” u rečima mo šta se to kri- prostitutke. To nedovršeno je presudje ispod njih. Na no vratiti u sadašnjost. Svi pucamo od kraju, valja raz- stavova, a ništa ne govorimo i pucamo misliti da je ova po šavovima. Setite se prvog razreda i planeta,

koju zadatka „Nastavi priču”. Potrebno je da

astrolozi naziva- ovu vežbu vratimo u odraslost, da ne ju i „planetom hrlimo za klikovima i tome da jurimo obmane”, mož- poente nego da se malo strpimo i užida i najlepša ob- vamo u tome što možemo da domamana. Ona ko- štamo kraj priče. Ne namerno ili sa žeja nas laže za ljom falširamo mističnost, već ostavimo nešto što će tek malo mašte u svemu. Tajne, privatnopostojati. Zvu- sti, intimnosti koja može samo malo da či premistično, viri. Čini se da je intimnost sada previše ali da razradim uprta u naša lica, a sama dorečenost je to malo. U naj- kao da smo mrtvi, zar ne? Ako kažemo zdravijem obliku, donosi nam nešto što sve, šta onda još imamo da kažemo? pre nje nije postojalo. Magija se zaista Ništa. dešava, kada imamo dovoljno imaginacije da je na ovaj svet donesemo, a onda sve ono što planeta iluzije označava 89

Životni stil

P RUSTOV E MADLENE

Tekst i foto: Ljiljana Maletin Vojvodić @lilydragwriter

„I tako mahinalno prinesoh usnama šoljicu čaja u koji sam stavio komadić madlene da se razmekša. Bio sam utučen i iznemogao od tog turobnog jutra i perspektive žalosne budućnosti. Ali, u istom tom trenutku kad mi je gutljaj čaja, pomešan s mrvicama kolača, dotakao nepce, ja uzdrhtah, obrativši pažnju na ne-

O

što izvanredno što se zbivalo

O madlenicama, koje potopljene u

u meni. Preplavilo me je neko

šolju čaja vraćaju u nostalgičnu pro-

divno uživanje koje se pojavi-

šlost, piše u „U potrazi za izgublje-

lo bez ikakve veze s bilo čime

nim vremenom” Marsel Prust. Emo-

oko mene, nisam mu znao

tivno putovanje kroz uspomene po-

uzrok …“

činje nakon što se kolačić u obliku školjke, umešen od šećera, brašna, Marsel Prust

jaja i putera uz dodatak korice limuna,

„U potrazi za izgubljenim

umoči u čaj. Verovatno nije slučajno

vremenom”

da je kolačić iz romana jednog Parižanina postao kulturološka aluzija, jer upravo najbolji kuvari „grada svetlosti” od gastronomije pokušavaju da stvore poeziju. No, složićemo se da je „govoriti o francuskoj kuhinji opasno baš i kao razmatrati čitavu poeziju: lako se zapada u kitnjastu banalnost”.

Da li je moguće pisati o francuskoj kultu- nacija sopstvenom istorijom i jezikom; ri ili gastronomiji, o „najcitiranijem me- uživanje u hrani i vinima kao imperativ. galopolisu na svetu”, a da se da se ne upadne kliše?

Pariz su imigranti u metrou i starosedeoci u taksiju. Van Gog na šoljama za

Da li identitet Pariza čine oni koji su u kafu i „Dama s jednorogom” na kecetom gradu rođeni, oni koji su ga prosla- ljama za kuvanje. Biciklističke ture po vili svojim delima ili turisti koji ga doži- Per Lašezu, instant-turizam u slavu vljavaju kroz objektiv svojih mobilnih te- „Da Vinčijevog koda” i jurcanje po Luvru lefona, koji u njemu navlače tuđu kožu, u potrazi za grobom Marije Magdalene. govore: bonžur i pardon.

Pariz je baget, konjak, karamel, kaNeosporno je da Pariz ima različita lica: mamber, makaron, ruž, parfem i beartističko, glamurozno, turističko, kosmo- retka; bukinisti kraj Sene, francuski politsko, prosjačko, imigrantsko, postko- poljubac, kemp, femme fatale, joie de lonijalno, neoliberalno, očaravajuće ili ra- vivre. Redovi za muzeje i za mesto u bizočaravajuće lice.

blioteci u Boburu. Antikvarna izdanja „Don Žuana” i „Mučnine” za 20 centi.

Jer, Pariz je Prever, Luvr, Muzej impresionista, knjižare u Latinskom kvartu, Pika- Ali, Pariz su i prosjaci koji spavaju nad sov muzej u Mareu, kafe Flor na Buleva- otvorima za kanalizaciju, tuga ostareru Sen Žermen, Šekspirova knjižara, na log violiniste na ulici, žene koje se nude levoj obali Sene. Pale di Tokio i Bobur.

na Pigalu. Nasrtljivi ulični prodavci, ružne replike Ajfelovog tornja. Kopi-

Ali, Pariz je i Balzakov Pansion Voker. ja Dišanove „Mona Lize sa brkovima”. „Cveće zla” Šarla Bodlera. Uelbekovo Brižit Bardo na podmetačima za čaše. „Pokoravanje”. Getoizirani kvartovi, zva- Van Gogova „Spavaća soba” kao manične tirade o multikulturalizmu; fasci- gnet za frižider.

92 |decembar

93

Poziranje ispred Ajfelove kule, selfi pred „Đokondom”.

Lažna ljubaznost, nepažljivi vozači.

Lanci brze hrane, suši-barovi, kebab-picerije.

Pariz je i supstitut sreće. Potraga za mrvicama tuđe istorije i slave. Potreba da zaboravimo na sopstvena „turobna jutra” i „perspektivu žalosne budućnosti”.

Zato taj grad možemo posmatrati kroz prizmu bovarizma, možemo ga sakralizovati, doživeti kao „sjajno mesto za nesreću”, kao „ljudsku komediju” a možemo se izgubiti u stereotipima koji su za njega vezani: u prostorima između Jovanke Orleanke, Simon de Bovoar i turističkih tura „Kako postati Parižanka za jedan sat”.

Između kabarea, burleske i tragedije; bistroa i Mekdonaldsa; ostriga, guščije paštete i „Prustovih madlenica” u − supermarketu.

Imagološki eseji o Parizu i savremenoj umetnosti objavljeni su u knjizi „Prustove madlene u supermarketu” (Novi Sad, 2016), kao rezultat rezidencijalnog projekta književnice Ljiljane Maletin Vojvodić i vizuelnog umetnika Dragana Vojvodića u Parizu.

Eko dom

Tekst Jelena Gavrilov @jelegavrilov

Gde kupovati zero waste proizvode u Srbiji?

K

upovina zero waste proizvoda u Srbiji na prvi pogled ne deluje kao najjednostavniji poduhvat.

Po velikim prodavnicama se retko mogu naći proizvodi bez ambalaže, kao i oni koji vode poreklo iz Srbije, a izrađeni su po eko standardima. Kako su ove dve stavke među najbitnijim za kupovinu bez otpada (lokalni proizvodi i bez ambalaže) gde naći alternativu i koje su uopšte te stvari koje mogu da vas uvedu u svet bez otpada? Želela sam da ovim putem predstavim neke od proizvoda koji su meni olakšali život, i pomoću kojih ne stvaram otpad, a koji se pritom proizvode u Srbiji (sve ih možete naći i naručiti preko društvenih mreža).

97

Kuhinja bez otpada

Voskirane pamučne krpice

rukama da se slepe krajevi krpica, te ste sigurni da se neće odmotati.

Proizvod koji je meni uneo igru i radost Voskirane krpe su napravljene od u svakodnevno pakovanje hrane, prirodnih materijala, a glavni sastojci ali i rasterećenje zbog nestvaranja su pamučna krpa i vosak. Krpice se lako otpada, jesu voskirane krpe. Voski- održavaju i peru se pod mlazom od rane pamučne krpice savršeno hladne do mlake vode. Ukoliko želite, zamenjuju aluminijumsku foliju u možete koristiti i blagi deterdžent ili svakodnevnom pakovanju hrane. još prirodnije - limunov sok. Rok trajaOno što me je oduševilo jeste njiho- nja ovog zero waste proizvoda je oko vo odlično prijanjanje - dok pakujete godinu dana. hranu vosak se taman toliko zagreje u 98 |decembar

Sapun za pranje sudova (i ne samo sudova) Da li ste poželeli da smanjite otpad u kuhinji tako što ćete izbaciti tečni deterdžent i naći dobru zamenu za njega? Prelepog, osvežavajućeg mirisa, lepo penušav, Ribež je sapun za pranje sudova koji ima odličnu moć ribanja i odmašćivanja, što ga čini dobrom alternativom tečnom deterdžentu.

Ovaj sapun se, osim za pranje sudova, može koristiti i kao sredstvo za pranje veša ili sanitarija. Brojna sredstva koja većina ljudi ima u domaćinstvima su upakovana u plastičnu ambalažu i sadrže opasne hemikalije koje putem cevi dospevaju u prirodu zagađujući je. Zavirite u vašu kuhinju i pogledajte čemu sve možete naći zamenu! Pored Ribež sapuna, na Facebook stranici LaŠE prirodna i eko kozmetika možete pronaći i izvrsnu zamenu za plastični sunđer za pranje sudova. Lufa sunđer je potpuno prirodna zamena. Ovaj sunđer se dobija od lufa tikvice (verovali ili ne) koja zahvaljujući svojoj mrežastoj strukturi savršeno pere, zbog čega je postala sve češća eko alternativa plastičnom sunđeru.

99

Kupatilo bez otpada

Sada kada smo za neke od najče- Šamponi i balzami šćih kuhinjskih proizvoda pronašli alternative, hajde da pređemo u ku- Ono što stvara najveći otpad u kupapatilo i zavirimo šta na ovom mestu tilu jesu plastične boce od šampona i možemo da zamenimo. Kada pogle- balzama za kosu. Na Facebook stranici damo u pravcu tuš kabine vidimo go- Sparkle prirodne kozmetike, možete milu plastičnih flaša od šampona za naći i šampon i balzam u čvrstom oblikosu, balzama ili gelova za telo. Sve ku koji imaju intenzivan miris na biljke, ove boce čine jednokratnu ambalažu biljna ulja i trave. Lepo penušaju, pa i možemo ih jednostavno zameniti nećete primetiti veliku razliku u odnosapunom za pranje kose, balzamom u su na šampon koji je u tečnom obliku. čvrstom stanju kao i raznim sapunima Zavisno od toga gde kupite šampon/ za kupanje i/ili čišćenje lica.

balzam, upakovani su ili u papir ili u metalnu kutijicu, koja posle može da posluži kao pakovanje za novi proizvod. Moram priznati da ja nisam

100 |decembar

primetila značajnu razliku u odnosu na „tečne šampone i balzame”, a i uvek mi je drago kada znam ko je napravio proizvod koji svakodnevno koristim za negu tela.

Ulošci/Tamponi Kakav je uticaj uložaka na životnu sredinu? Verovali ili ne, običnim ulošcima je potrebno između 500 i 800 godina (!) da se potpuno razgrade. Hiljade tona otpada koji čine ulošci se sakupi svakog meseca širom sveta.

Ulošci kao i tamponi su nešto na šta smo naučeni, i nešto što je do pre par godina svaka osoba ženskog pola koristila. Kažem „do pre par godina”, jer su na sreću svih nas u međuvremenu popularizovane razne zelenije alternative koje nam omogućavaju da preguramo menstruaciju ne koristeći konvencionalne uloške. Reciklaža sanitarnog otpada je pod velikim znakom pitanja jer ne postoji jasna odrednica da li menstrualni ulošci treba da se klasifikuju kao biomedicinski otpad ili kao suv otpad. Neke od eko alternativa običnim ulošcima jesu platneni ulošci i menstrualne čašice.

101

dnevna soba bez otpada

Jastuci i podmetači Kupovina proizvoda od domaćih proizvođača, podržavanje mladih preduzetnica/preduzetnika, neke su od smernica za prelazak na život sa 0 otpada. Stoga vam predlažem da u svoju dnevnu sobu unesete raznobojne i što je najbitnije, ekološke, jastuke i podmetače. Pletivo by Plezir vam nudi eco-friendly materijale - reciklirani pamuk i vunu, spojene u ručno rađene proizvode koji će, bez sumnje, ulepšati vaš enterijer i trajati godinama.

102 |decembar

103

Eko dom

Tekst i fotografije: Ivana Karmašević @cupoftea.mama

Održivi blagdani i tradicija

Ž

elim vam ispričati jednu priču.

Ušuškanu i mirisnu blagdansku priču.

Za nas su blagdani vrijeme gdje je naj- Jednu večer pekla sam kolačiće i kuhala bitnije da smo sretni. Za tu sreću potre- vino. Dok sam ubacivala začine, klinčići ban je mir, a mir dolazi iz spoznaje da su me vratili u djetinjstvo. Prisjetila sam nam za tu sreću ne treba puno.

se kako sam ih pikala u naranče i kako su mi ruke još dugo mirišale na Božić.

Prije tri godine uselili smo se u naš prvi Sjetila sam se i mirisa bora i onog gnijezstan, naš dom. Bilo je to taman u ovo da kojeg smo pronašle u njemu jedne blagdansko doba. Svuda oko mene svi- godine. Mirisi, okusi, pogledi, zagrljaji, jetlile su lampice, sa štandova su miri- sankanje, izrađivanje čestitki, drhtanje sale fritule i kuhano vino, a ja sam sav od sreće na božićno jutro, zajednički taj ugođaj i blještavilo htjela unijeti ručak, strka, veselje, pokoja svađa... U i u naš novi dom. Ušla sam u par tr- tom trenutku sam shvatila da riječ „tragovina i dok sam pretraživala na umu dicija” znači nešto sasvim drugo. sam imala riječ „tradicija”. Prošlo je i par dana, a ja nisam još ništa kupila.

105

Drvce

Tkanina koju koristimo stara je dvije

Odlučili smo da ćemo ipak kupiti umje- godine i radi se o gazama koje je baka tno drvce kako bi nam trajalo dugo go- dala šivati za Juliju. Materijal je kupljen dina. Ono je plastično, ali je isto tako i lokalno i šivala ih je jedna baka iz sela. second hand. Pretražila sam oglasnik i Ideju za oslikane marame dala mi je pronašla jedno koje mi je izgledalo sko- draga prijateljica, a ja sam se odmah ro kao pravo i drugi dan otišla po njega. sjetila tih gaza koje su čekale da ih neTri godine nam već krasi dnevnu sobu kako iskoristimo. Za ovaj poklon kupila i dalje izgleda kao da je tek kupljeno. sam samo boje za tkaninu i reciklirani Kupujete li živu biljku, pobrinite se da papir u koji ćemo ih zamotati. Poklone je kasnije negdje usadite kako ne bi za- možete zamotati i u tkaninu, pretražite vršila na smetlištu. Fali li vam miris igli- pod „furoshiki gift wrap” i bacite se na ca, nakapajte eterično ulje u difuzor i recikliranje starih majica, krpa, plahta neka vas miris nosi nazad u djetinjstvo. i ostalog.

Dodatan plus kod umjetnog drvca je što ne morate svaki dan usisavati pod Ukrasi zbog iglica.

Kuglice koje nam krase drvce s nama su također tri godine. Uz njih stavljamo

Pokloni

i slamnate ukrase koji su second hand i

Nema ljepšeg od ručno rađenog po- stari oko sedam godina. Prošle godine klona, pogotovo kada sudjeluju i djeca. od jednog malog obrta kupila sam maZato odvojite koji sat navečer i izradite crame zvijezdice koje će s nama biti još čestitku, ispecite kolačiće i zapakirajte dugo godina. Ne mogu vam opisati taj ih kao poklon ili izradite domaći pot- osjećaj kada sam ih izvadila iz kutije nepuri i poklonite u staklenci. Ako vam se ki dan. Tradicija. Lampice smo kupili ne izrađuju pokloni ili nemate vreme- nove iz nekakvih sigurnosnih razloga i na, uvijek imate opciju kupiti nešto od dobro se drže već treću godinu. Ostamalih, lokalnih obrtnika. Moja dvogo- le ukrase kojima kitimo dom su nadišnja kćer Julia uživa u slikanju i zato novo izrađeni svake godine. Radi se o ove godine oslikavamo male marame češerima koje beremo sa borova koji koje ćemo pakirati svima za poklon. su nam u blizini, narančama, jabukama 106 |decembar

107

i limunu čije ploške sušimo i nižemo na nekako prepustila taj dio baki i evo, dok konop sa listićima lovora i papirnatim pišem ovo žvaćem njezine prhke kolače zvijezdama. Adventski kalendar smo sa kremom od lješnjaka i primjećujem ove godine naručili od jednog malog da mi je majica puna šećera u prahu. obrta u Mađarskoj, koji izrađuje pro- Mlijeko, jaja i lješnjaci koje koristi u koizvode od materijala od konoplje. Izni- lačima kupljeni su od malih poljoprimno izdržljiv i kvalitetan materijal i vrednih gospodarstava oko njezinog zbog toga se nadam da će s nama biti sela. Ovako podržavate male lokalne još dugo godina. Spremite jedne do- proizvođače, a oni vama osiguravaju bre škare u džep od jakne, izađite van, najkvalitetnije namirnice. Zimnice su udahnite svježi zrak i bacite se u potra- također odavno spremne, a povrće je gu za najljepšim granama. Kada skupi- ubrano iz bakinog vrta. Ispečete li jete grane, izradite vijenac koji može po- dan fini komad bilo čega u koji ste uloslužiti kao ukras na vratima, ukras na žili svu ljubav i pažnju, vjerujte mi da će stolu ili nešto sasvim drugo. Vidite? Nije to značiti i vama i vašem tijelu daleko potrebno ulaziti u nagužvane dućane, više nego cijeli švedski stol pun svega. sve što trebate vam je na par koraka.

Neka vas riječ „tradicija” vodi kroz ove blagdane jer ona miriše na čokoladu,

Hrana

cimet, medenjake i pečenje. Zbog nje,

Hrana i pića u ovo blagdansko vrijeme koliko god stari bili, osjećamo mir na moraju grijati dušu, zato nemojte pre- Badnju večer, a drhtimo na Božićno jutjerivati i potrudite se da sve što pra- tro. Zbog nje se okupimo, prisjećamo i vite bude najkvalitetnije, najfinije i do- smijemo. Zbog nje ljudi koji nikada ne maće. Kupujte lokalno. Meso koje ko- pjevaju i ne plešu, odjednom znaju sve ristimo uvijek dolazi sa malih lokalnih stihove pjesama. Zbog nje dorčkujemo farmi i bitno je unaprijed planirati i re- i večeramo kolače i nitko nam ne prizervirati sve što ste zamislili da vam tre- govara. To je ono čega ćete se zauvijek ba za vaše recepte.

sjećati, a i vaša djeca. Zato se opustite i ne žurite, sve što trebate već imate

Kolači su neizostavna stavka i ja sam pored sebe.

108 |decembar

109

Leksikon

Marija Hudolin

Pripremila: Sara Savčić

Želimo da djeca imaju pregršt lijepih uspomena, jer kad postanemo veliki ljudi, dogode se dani u kojima živimo od njih

@sara_savcic Fotografije: privatna arhiva @zlatomoje.decijifotograf @pilezutokids @aminatized

U

poslednjem izda-

Kako izgleda jedan vaš tipičan dan, ukoliko tako nešto kod vas uopšte postoji?

Sam dan kao dan je, kako volim da kažem, kao u kasarni. Dinamika porodica sa više djece je posebna. Svako zna koje mu je zaduženje, šta radi/ne radi i to ide kao na traci. Sa četvero male djece često bude brdo nepredviđenih situacija koje definitivno ne želim da zamrznem u sjećanju. I tada gunđam „šta mi je sve ovo trebalo?“.

Ali onda me kupe kada vidim kako se grle, jedno drugom pomažu, ma urade bilo šta što mi ukaže da prebrzo rastu. Zamislite dan kada čujete riječ

nju Plezira ove godine rešila sam da

„mama” milion puta, kada odsječete

ugostim jednu svestranu ženu, autor-

80 noktića sa 80 prstiju ili kada čitav

ku bloga Mother Hudolin. U vremenu

dan radite stvari u krug kao na traci.

kada se ljudi sve teže odlučuju da

Nekada neispavana i krmeljava, ne-

zasnuju porodicu, Marija i njen su-

kada bez jutarnje kafe jer svi moraju

prug su bili rešeni i dovoljno hrabri

biti na vrijeme u školi i vrtiću...ali s

da se ostvare kao roditelji čak četiri

ogromnim osmjehom na licu. Ljubav

puta. O svim divnim, ali i onim ma-

koju zauzvrat dobijete, nemjerljiva je.

nje divnim stvarima koje roditeljstvo

Svako dijete nova je avantura, zadi-

sa sobom nosi razgovarala sam sa

vljujuća nova osoba, još jedan za-

Marijom Hudolin.

motuljak vrlina i mana koji nekada

111

obožavate a nekada vas iscrpljuje. Jer, ba (mama pogotovo) nije usamljena u neko je uvijek gladan - iako su svi jeli, svojim nedoumicama, svakodnevnom ima uvijek prljavog veša - bez obzira haosu i, ne, nije luda. Blog Motherhudokoliko često ga perete... Četvero djece lin je nastao prije četiri godine, a moja znači četiri puta ljubavi, ali isto tako i djeca su razlog pisanja. Ja živim majčetiri puta više obaveza. U zadnje vrije- činstvo i njih četvero su beskonačan i me, kako su djeca veća i imaju poslije- neiscrpan izvor materijala. Blog je priča školske aktivnosti, imam osjećaj da mi o svemu što sam bila i više nisam. Prije primarno zanimanje profesionalni ča o iskustvu rađanja i podizanja malih ljudi. O gubljenju i vraćanju sopstvenog

vozač.

identiteta, o samopouzdanju žene. O Šta vas je navelo da kreirate kutak strahovima i nesigurnostima koje ova u kojem ćete deliti svoje iskustvo vrsta životne odgovornosti nosi. Priča majčinstva?

o svemu što me danas čini sretnom ženom. Pisala sam i nisam vjerovala

Blog sam počela pisati iz vrlo jednosta- da to iko čita. Jedan sarajevski portal vnog razloga, htjela sam iz sebe izbaci- je počeo preuzimati moje tekstove, koji ti frustracije, htjela sam pisati o stvari- su nerijetko imali preko 1000 šerova. ma koje su mi na pameti i napokon reći Zamislite ovo što ja pišem neko čita! (onima koji žele čuti) da ni jedna oso-

Imali ste priliku da se susretnete Nakon ovog iskustva, priča o rađasa čak četiri zdravstvena sistema nju djece dobija zaokret. U Njemabudući da ste svako svoje dete ro- čkoj i Belgiji sam se porodila uz ambidili u drugoj državi. Kakva iskustva jentalnu muziku i svjetlo, uz osmijehe nosite iz porodilišta u Srbiji, može- doktora, sestara i babice, opuštena i te li napraviti neku vrstu paralele sigurna u sebe. Pažnja i njega sestara u odnosu na Nemačku, Belgiju i koje su me obilazile tri puta dnevno Bosnu i Hercegovinu?

zajedno sa porođajem ostale su mi u sjećanju kao neko nadrealno iskustvo.

U Beogradu sam rodila svoje prvo di- Najviše mi je u glavi bila slika same jete i to iskustvo želim izbrisati iz sje- sebe kako neprestano govorim „merćanja. Vjerujte, nakon tog porođaja, da ci, merci, merci”, a njima nije bilo janisam imala toliku želju za velikom po- sno zašto se toliko zahvaljujem, jer oni rodicom i mogućnost da se porodim u samo rade svoj posao. I, konačno, Sainostranstvu, mislim da se nikada ne rajevo. Svi su me odgovarali od ideje bih odlučila na drugo dijete.

da se porodim u Sarajevu, međutim, željela sam jednu „Bosanku” u našim

Odlomak iz teksta na blogu:

redovima. Bolnica i soba nisu izgledale

„To su mi bila najduža tri dana u ži-

bajkovito kao prethodne dvije u kojima

votu. Pokušavala sam se fokusirati

sam se porađala, ali nedostatak sre-

na lijepe stvari, na moj mali smotu-

dstava u Sarajevu definitivno je nado-

ljak sreće kojeg su mi donosili neko- mijestio ljudski faktor: velika podrška liko puta dnevno na dojenje. Sestra osoblja i ljubazan pristup. Ostatak priče nije bila baš pretjerano zaintereso-

„Kako sam rađala djecu u četiri države”

vana za mene iako sam imala bla-

se nalazi na mom blogu Motherhudolin.

ge poteškoće pri dojenju. Tražila sam da mi još jednom pokaže koji je U jednom tekstu na vašem blogu najbolji položaj za bebu. Odgovorila pričate o tome ko je najbolja mama. mi je da bih to već trebala znati kao Pritisci su zaista ogromni, naročito što sam znala širiti noge i zatrudniti.

među samim ženama, a isto tako

Da, tako mi je rekla.”

retko ćemo naići na pitanje kako 113

biti najbolji tata gde se sugeriše da i najzahtjevnijih iskustava koje ljudsko bi tata trebao da napravi izbor izme- biće može imati. Govorim to iz vlastitog đu porodice i karijere. Kako gledate iskustva. Djeca se, prije svega, moraju na ove razlike i šta je vaš recept?

osjećati voljenim, osjećati da su za roditelje od neprocjenjive važnosti, i dio nji-

Rađanje djece donijelo je novu kombi- hovog svijeta. Ljubav koju dijete dobije naciju uloga - žene s majčinstvom. Ba- od svojih roditelja i koju im uzvraća je lansiranje između ove dvije potpuno najbitniji resurs koji mu kasnije u živosuprotne sfere nije lako, ali je daleko tu omogućuje da stvara dobre odnose od neizvodljivog. Stvar je ličnog izbora, s drugim ljudima. Jer u svemu možemo afiniteta i ambicija koji ćete put oda- štediti, samo ne u ljubavi. S druge strabrati, mada većina žena pokušava da ne, bez obzira na tu neizbježnu dozu balansira između svih ovih uloga. Naj- sentimentalnosti koja zamagljuje reaveći broj nas tu bitku dobije uspješno, lan osvrt ka prošlosti, evidentno da je ali ne bez ponekad (pre)velikih žrtava. veći jaz između djetinjstva naše djece Da li smo suprug i ja ravnopravni – ni- i našeg, nego li djetinjstva naših rodismo. Djeca do godinu dana imaju samo telja i našeg. Iako je mnogima već dopotrebe, ne i želje. Priroda je to tako sadan koncept kvalitetnog vremena s napravila da dijete odmah po rođenju djecom, moramo priznati da je istinit. traži i zna samo za majku koja ga je 9 mjeseci nosila. Ali, mogu reći da bez podrške mog supruga ovo zanimanje zvano majčinstvo išlo bi daleko teže.

Kako nastaju srećna deca?

Odgajanje sretne djece je na vrhu liste prioriteta svakog roditelja, bez obzira koja nam je, kao roditeljima, definicija sreće. Roditeljstvo, odnosno odgajanje djece, bez sumnje jedno je od najljepših 114 |decembar

Bolje je da provedete jedan sat igrajući jalnom situacijom u državi, odnosno se sa svojom djecom na način koji oni u porodici. Nezaposlenost, teškoće u žele, nego da cijeli dan iznova sjedate rješavanju stambenog pitanja, nizak pored njih, a pri tome ne stignete da ih životni standard, nedostatak novca za primjetite i da im se posvetite.

podizanje djece, problemi sa čuvanjem mališana, osjećanje nesigurnosti… sve

Šta mislite da ljude danas najviše su to faktori koji imaju važnu ulogu u koči u oformljavanju porodice, na- odluci da se odloži roditeljstvo. Osim ročito porodice sa više dece? Sa ka- što odgajanje djece zahtjeva finansijkvim srahovima, problemima i nesi- sku sigurnost, za to je potrebno i mnogurnostima se susreću?

go vremena, odricanja od ličnih želja, neprospavanih noći i odsustvovanja

Imati četvero djece u vrijeme kada od socijalnih dešavanja. Djeca su jekao društvo imamo ozbiljan problem dna nova odgovornost, ali i nova ulos padom nataliteta, je veliki blagoslov. ga za roditelje i mogu da razumijem da Postalo mi je normalno da me na ulici se mnogi bračni parovi ne odlučuju za zaustave i pitaju da li su to sva moja više od dvoje djece. Da je teško, teško djeca. Broj djece je, kod većine bračnih je. Ali znam da život neće zauvijek biti parova, uslovljen finansijskom i soci- ovog nivoa haosa koji je rezultat podizanja četiri mala djeteta. Sretna sam što imam sve ovo. Svu ovu ljepotu. Svo ovo čudo. Svu ovu radost. Tu, pravo ispred mene. Imam sve što mi treba.

Pronalaženje sebe i vremena za sebe nakon rođenja deteta je težak i prirodan posao za svaku ženu, a vi ste ga prošli čak četiri puta. Da li vremenom postaje lakše i šta radite kada imate par minuta za svoju dušu?

115

Većinu svog vremena podredila sam ko je postao majka nekome drugome. porodici. Pružiti ljubav i pažnju svoj dje- U jednom momentu, nakon što sam roci, mužu, pa na kraju i sebi, nije lako. dila svo četvero, svatila sam da ne želim Od kako sam postala mama, djecu uklju- da protraćim godine čekajući. Čekajući čujem u svoj život, društvo i navike. da malo stasaju, da počnu spavati, da To je i najbolji način da djeca upozna- se „slože kockice“ pa da povratim „onu ju svoje roditelje. Mene je majčinstvo staru sebe“. Odlučila sam nastaviti škonadopunilo, a nije poništilo moju kom- lovanje i upisala sam magisterij da vrapletnu osobnost. I dalje učim i rastem, tim onaj stari dobri osjećaj sebe, da si u što su sada uključena i moja djeca. priuštim i intelektualni rast i razvoj, da Imam svoja duga jutra i duge večeri sebi dokažem da mogu više i drukčije. s mužem. Imam i svoja popodneva i Kada sam krenula na predavanja duša vikende s djecom. Ali moja fantastična mi je prodisala. Podigla je grudni koš i četvorka me natjerala da mnogo više pustila vazduh da ispuni najsitnije ćelije cijenim momente i kada sam sama. organizma, čak i one koje su pod priNaučila sam da cjenim male stvari, da tiskom možda prestale disati. Ja sam i im se radujem. Ne čekam velike doga- dalje ona ista mama sa početka priče, đaje da bi bila sretna, već sam sretna samo sam uspjela uklopiti dvije uloge po malo svakog dana.

kako bi kraj priče bio sa sretnim završetkom. I za mene i za one kojima sam

Na blogu ste se takođe dotakli teme mama. Danas sa ponosom mogu reći, pronalaženja vremena za sebe i rada da sam uz četvero male djece stekla na sebi pre svega kroz profesionalno diplomu magistra. usavršavanje. Kako je izgledao proces učenja za magistarske studije uz Bliže se praznici, kako teku pripreme četvoro dece?

u vašem domu? Koji su to rituali po kojima će vaša deca pamtiti zimske

Mislim da nakon rođenja moje djece

praznike?

meni nije bio problem naći vrijeme za sebe - koliko naći tu novu sebe, nekoga Za iskrice je potrebno malo, samo ako

116 |decembar

u njih vjerujete. Moje uspomene iz djetinjstva vezuju se za praznični, ušuškan dom, prisustvo najdražih, za brižno pripremljenu trpezu. Važno je čega će se sjećati djeca kada podrastu. Zato im svake godine priuštimo praznike tokom kojih će spoznati svoj identitet, svoje biće, prošlost svojih predaka. Pričamo im o univerzalnim vrijednostima koje dijeli cijeli svijet. O poštovanju, darežljivosti, prihvatanju, razumjevanju, uvažavanju. Praznici su naš ulog za njihova najlepša sjećanja. Jer, znate već… kada postanemo veliki ljudi, dogode se dani u kojima živimo od lijepih uspomena. Želimo da ih naša djeca imaju pregršt.

Praznici su između ostalog vreme u kojem nepca sladimo različitim gurmanlucima. Kako izgleda vaša trpeza tih dana, postoji li neki poseban specijalitet koji biste podelili sa našim čitaocima?

Bogata je svaka trpeza koja oko sebe okupi ljubav, od čega god da je spravljena. Ipak ima jedan recept kolača od jabuka koji je svake godine pravim za vrijeme zimskih praznika.

117

Kolač od jabuke

te dno i jedan centimetar sa strane kalupa. Preko toga staviti dinstane jabu-

Sastojci:

ke, a preko jabuka ravnomjerno posuti preostalo tijesto koje treba biti mrviča-

1kg kiselijih jabuka

sto. Peći na 180 stepeni, sat vremena.

400g brašna

Kolač se može servirati topao sa slado-

200g putera

ledom od vanilije ili hladan iz frižidera.

200g šećera 1 vanilin šećer pola kesice praška za pecivo cimet (po želji) grožđice (po želji) orasi (po želji) Priprema: Oguliti jabuke, izrezati na kriške i staviti da se dinstaju sa 100g šećera na tihoj vatri. Dodati cimet, mljevene orahe i grožđice po želji. Kada omekane, jabuke ostaviti da se ohlade. U posudu staviti brašno, omekšani puter i ostatak šećera. Dodati prašak za pecivo i vanilin šećer i sve ručno mjesiti. Kada se tijesto počne mrviti to znači da je spremno za daljni postupak. Kalup omjera 26cm premazati puterom i posuti krušnim mrvicama kako se kolač ne bi zalijepio.

Tjesto podijeliti na dva dijela; 2/3 tijesta staviti na dno kalupa, prstima utapkaj-

118 |decembar

#plezirekokoraci #ponedeljakbezplastike

#utorakbezmesa #slavinesusredom #Ä?etvrtakzaljude #petakupatikama #uradisamvikend 119

Eko dom

Na koga se ti oslanjaĹĄ ovog decembra?

120 | septembar

121

122 |decembar

123

124 |decembar

125

126 |decembar

127

128 |decembar

129

Muzika Intervju: Nina Simonović @nina.simonn Fotografije: Press arhiva

Mathias Heise Quadrillion Danski fjužn džez pravo sa ulica Kopenhagena

U

društvu tako dobro organizova- Uvođenjem hromatske usne harmonom kao što je dansko, da li je nike u svoje kompleksne kompoziciprisustvo raznolikih džez pra- je, Mathias Heise Quadrillion redefiniše

vaca i fluidnost ove muzike način „su- ono što je poznato kao fjužn džez time protstavljanja“ strukturiranoj kulturi?

što spaja harmoniju i improvizaciju džeza sa ritmom i bitovima fanka i roka.

Kako sam nedavno provela tri nedelje u Iako ima svega 26 godina, Matijas je već Kopenhagenu, naišla sam na veliki broj priznat kao svetski šampion hromadžez klubova i džem-sesija i stekla do- tske usne harmonike u 2013. godini i bar uvid u ono što čini džez scenu ovog dobitnik je nagrada „New Jazz Star of grada danas. Tokom jedne od poseta the Year” (2015), „Crown Prince Coučuvenom klubu La Fontaine imala sam ple’s Stardust Award” (2016), i prestižne zadovoljstvo da upoznam lokalnog mu- „Ben Webster” nagrade (2017), pokazuzičara Matijasa Hajsea koji svira usnu jući da malo hrabrosti u kombinaciji sa harmoniku i klavijature.

vizijom daju dobre rezultate u razvoju džeza na duže staze. Sve u svemu, na-

Svirati usnu harmoniku je očigledno ve- dam se da će ovaj mladi, talentovani oma retka pojava u Danskoj obzirom bend imati prilike da se predstavi i dona to da danas postoji svega nekoliko maćoj publici na nekom od predstojemuzičara koji je koriste kao glavni in- ćih džez festivala kao što su Nišville ili strument, a Matijas je jedan od njih. Beogradski džez festival.

131

Za početak, kako bi opisao muzički solo i tri „isplanirana” dela, onda puštažanr svog benda? Takođe, koristeći mo gitarski solo da improvizuje dok mi se ne muzičkim terminima, kako bi ponavljamo te tri isplanirane deonice približio svoje kompozicije nekome dok ne vidimo gde nas to vodi. Ali hajde ko se teorijski ne razume mnogo u da naše kompozicije prosto nazovemo džez?

muzikom uz koju može lako da se igra.

Opisao bih ga kao miks roka, fanka, Usna harmonika nije previše zaR’n’B-a i džeza. Neki bi nas čak klasi- stupljen instrument u Danskoj tako fikovali i kao fjužn ili esid džez, ali u da si ti jedan od retkih, kao i jedan suštini to je džez koji kombinuje ritam od najmlađih muzičara koji je svira. i instrumente fanka i roka sa harmo- Na koji način ti to predstavlja izazov nijom i interpretacijom džeza. U našim i kako si uspeo da tu situaciju preokompozicijama nisu zastupljeni voka- kreneš u svoju korist? li, dakle nema teksta, samo melodije, bitovi i harmonije koji se međusobno prepliću. S jedne strane, naše kompozicije su isplanirane i aranžirane, ali sa druge strane, one su potpuno slobodne. Gitarista i ja komponujemo i aranžiramo zajedno, tako da smo u tom smislu više rok bend, jer džez bendovi generalno ne funkcionišu tako. Većina džez bendova nema regularne probe već se više oslanja na džemovanje, dok se mi redovno sastajemo na probama, aranžiramo muziku ali i razgovaramo o njoj. Svaka naša kompozicija ima solo deonice koje su okružene isplaniranim, struktuiranim delovima. Na primer, u jednoj kompoziciji imamo gitaru kao 132 |decembar

Da, mislim da trenutno ima svega 5 Obzirom da nije tako zastupljena, šta muzičara u Danskoj koji sviraju usnu te je navelo da izabereš usnu harmoharmoniku. Za mene je to definitivno niku kao svoj primarni instrument? dobra stvar jer su ljudi veoma znatiže- Koji su to muzičari uticali na tebe? ljni da čuju kako taj instrument zvuči u kombinaciji sa ostalim, možda klasi- Kada sam imao 8 godina, video sam čnijim instrumentima u nekom bendu, jednog danskog komičara na TV-u kako tako da često dobijam pozive za kolabo- svira usnu harmoniku i bio sam oduracije. Uspeo sam u tome da napravim ševljen tim zvukom tako da sam počeo svoju kreativnu oazu i polje za stvara- da je sviram odmah nakon toga. Sa 10 nje umesto da se stalno nadmećem sa godina sam počeo da sviram klavir, stotinama drugih muzičara koji sviraju išao sam u osnovnu i srednju muzičku isti instrument.

školu i završio prvu godinu na muzičkoj akademiji kada sam odlučio da napustim formalno muzičko obrazovanje jer sam želeo da budem frilens muzičar. Veoma poštujem Tutsa Tilemansa, belgijskog džezera koji odlično svira usnu harmoniku. Takođe sam veoma inspirisan posvećenošću i snagom volje koju je imao Džon Koltrejn (iako ne svira usnu harmoniku). On zapravo nije bio veoma dobar muzičar u početku, ali je bio neumoran u konstantnom vežbanju što ga je dovelo do toga da postane jedan od najboljih saksofonista na svetu.

Kako je biti frilens džez muzičar u Danskoj danas? Primetila sam mnogo džez barova, događaja i festivala 133

te se čini da Kopenhagen dosta ulaže postoje i klubovi koji se fokusiraju na u ovu scenu. Iz tvoje perspektive alternativni džez, kao na primer Jazzmuzičara, kako izgleda džez scena house Montmartre. Danska zaista ima u prestonici?

mnogo talentovanih mladih muzičara koji se radije opredeljuju za samosta-

Veoma je lepo baviti se muzikom ovde, lno vežbanje i deljenje znanja sa ostau Kopenhagenu postoji veliki broj odlič- lim muzičarima nego za klasično munih mesta za džem sesije. Ja često ka- zičko obrazovanje na akademiji. Tako žem da je ova sredina raj za džezere. da je to scena sa veoma organskim i Džez scena je veoma raznolika u Ko- pomalo andergraund razvojem. Razvipenhagenu i prisutne su razne struje, ja se na sebi svojstven i prirodan način tako da su trenutno veoma zastuplje- kao i sve stvari koje nastaju iz srca. ni bi-bop i hard-bop džez. Zapravo svake večeri tokom cele nedelje u Kopen- Za sada MHQ ima objavljena 2 studihagenu je moguće negde slušati džem jska albuma. Zanima me da li obrasesiju lokalnih muzičara. Tako je nedelja ćate pažnju na nazive pesama i aluvek rezervisana za La Fontaine, sreda i buma i da li oni nose neka posebna petak za džez klub u Kristijaniji, a takođe značenja? Takođe, imali ste dosta in134 |decembar

ternacionalnih koncerata u prošlo- muziku onako kako mi želimo, to je sti, da li imate u planu neku turneju neka ideja iza naziva konkretno ovog u skorije vreme?

albuma. Na proleće ćemo objaviti nove singlove koji će biti propraćeni videima

Da, svirali smo već u Kini, Hong Kon- nastalim u toku snimanja. gu, Maleziji, ali i u Ukrajini, Engleskoj, Poljskoj... Sledeće godine imamo tu- Kao frilens muzičar, na kojim to još rneju u Nemačkoj i Norveškoj. Defini- projektima trenutno radiš nezavitivno obraćamo pažnju na značenje sno od MHQ benda? imena pesama i albuma. Naš najskoriji album „Decadence“ predstavlja naše Sviram sa Big bendom danskog naciolično preispitivanje pojma dekadenci- nalnog radija i sa njima sam izdao alje, gde to prestaje granica moralnosti bum „The Beast“ 2018. godine. Trenui kada stvari počinju da budu previše tno radim i na kompozicijama klasične hedonističke ili luksuzne. Neki bi čak muzike tako da bi u toku naredne goi naše kompozicije nazvali dekaden- dine trebalo da objavim simfoniju za tnim jer na njih utiču razni muzički usnu harmoniku. Takođe držim prepravci. Na kraju krajeva, mi stvaramo davanja o životu i stvaralaštvu Džona 135

Koltrejna u lokalnoj školi. Moja porodi- nečim što istorija neće osuđivati. Svako ca se isto bavi muzikom tako da nam ko se vodi ovom frazom najverovatnije je već postalo tradicionalno porodično neće uspeti da stvori dobru muziku jer okupljanje nedeljom kako bismo svirali dobra muzika nastaje u slobodnoj vezi zajedno i iz toga se izrodio porodični sa muzičkim tradicijama i istorijom. To bend pod nazivom „The Family affair“ pomalo liči na kuvanje i kreiranje dokoji je više tu da se svi lepo provedemo brog jela, ono neće nastati ako se svikao porodica.

ma zabrani upotreba maslinovog ulja samo zato što sam ga ja upotrebio u

Kakav je tvoj pristup komponovanju jednom svom receptu, baš naprotiv i generalno na čemu se zasniva tvoja sastojci moraju biti dostupni svima. filozofija u muzici?

Da li se time vodiš i u svakodne Verujem da ne bi trebalo da se bojimo vnom životu? prošlosti, ali isto tako ne smemo biti previše fokusirani na budućnost jer će Na neki način, da. Svi moramo učiti iz ona svakako doći. Ono što želim da ka- prošlosti, ali i shvatiti da prošlost neće žem je da bi muzika trebalo da bude nužno uzrokovati našu budućnost, dapoput švedskog stola gde je izloženo kle, osloboditi se očekivanja pre svesve što je ikada stvoreno i sa koga sva- ga. Kroz muziku i komponovanje sam ko može da uzme ono što mu odgovara takođe naučio da ne treba tragati za i u tom trenutku treba. Na primer, kada obrascima ponavljanja jer će oni uvek komponujem volim da se koristim refe- biti tu, treba samo naučiti kako da se rencama iz muzičke prošlosti i zapravo ti obrasci prihvate i vole. Ako se ne bone volim frazu „biti ispred svog vreme- jimo repeticije možemo postići nešto na“ jer ona implicira da moraš da se novo u mnogo većem smislu. oslobodiš vremenskih okvira i tragaš za

136 |decembar

Interview: Nina Simonović @nina.simonn Photo: Press archive

Mathias Heise Quadrillion Danish fusion jazz sound straight from the streets of Copenhagen

137

I

n a society as highly organized as ducing chromatic harmonica to their Danish is, is having a wide selection complex compositions, Mathias Heise of jazz currents and this fluid type of Quadrillion reinvented what’s known

music a way to „stand up“ to the struc- as fusion jazz by merging harmony and tured culture?

improvisation of jazz with rhythms and beats of funk and rock.

Having spent 3 weeks in Copenhagen recently I came across a large number Still being only in his mid-20s, Mathias of jazz clubs and jam sessions and had has already been acknowledged as the a fairly good glimpse of what makes Chromatic Harmonica World Champion today’s Copenhagen jazz scene. In one in 2013 and has won the “New Jazz Star of my visits to the famous La Fontaine, of the Year” in 2015, the “Crown Prince I had the pleasure to meet local har- Couple’s Stardust Award” in 2016, and monica and keyboard player Mathias the “Ben Webster Prize” in 2017, showHeise.

ing that a little courage and a vision go a long way in the development of jazz.

Having harmonica as one of the main Here’s to hoping that the Serbian auinstruments in a jazz band is apparently dience will have a pleasure to listen to very rare in Denmark as currently there this talented young band in one of the are only a handful of musicians playing upcoming Nisville or Belgrade jazz fesit, Mathias being one of them. By intro- tivals

138 |decembar

For starters, how would you describe part; if we have a guitar solo we are just your band’s music genre? Also, how going to play those three parts again would you describe your composi- and again while the guitar is soloing. tions to someone who’s not that fa- That way we respond to what the guimiliar with jazz by using the non-mu- tarist does and see where that’s going sical terms?

to lead us. So let’s plainly call it music that you can dance to.

I’d describe it as a mixture of rock, funk, R’n’B and jazz. Some would even You’re one of the few and one of describe it as fusion jazz or acid jazz, the youngest chromatic harmonica but essentially it’s jazz that combines players in Denmark. Do you find that rhythms and instruments of funk and challenging or is it a positive thing rock with harmony and improvisation for you and your career growth? of jazz. Our compositions don’t incorporate vocals so there are no lyrics, just Yes, there is only a handful of harmonimelodies, bits, and harmonies all com- ca players in Denmark, maybe just 5 of ing together. On one hand, our compo- them. For me, that’s definitely a positive sitions are very planned and arranged thing. People are very curious about but on the other hand, they are very the instrument and they want to hear it free. Our guitar player and I write and on different tracks and therefore, they arrange compositions together, so we want to collaborate with me. I’ve creare more like a rock band in that sense ated my own artistic space instead of because jazz bands don’t work like that. being in competition with hundreds or Jazz bands mostly don’t rehearse, they thousands of other players. just meet and play while we rehearse a lot, arrange music and also discuss As it’s not a very common instruit. Each of our compositions has some ment to come across in Denmark, free solos which are surrounded by what made you pick harmonica as structured pieces of music. For exam- your main instrument? Were you inple, we make 3 parts of a composition fluenced by some other musicians and we also have a guitar solo as the 4th maybe?

139

When I was 8 I saw a Danish comedi- younger but he had a relentless mind, an on TV playing the harmonica. I was kept going at it and practiced all the amazed by its sound and started play- time so that way he became one of the ing the instrument right after. I also best sax players in the world. started playing the piano when I was 10. I went to music high school and I How it’s like being a freelance jazz finished 1st year on music conservatory musician in Denmark nowadays? I after dropping out because I wanted to noticed a lot of jazz bars, events, and be a freelance musician. There’s one festivals here, so how’s Copenhagen Belgium harmonica player I admire, jazz scene looking at the moment Toots Thielemans, he also plays har- from your perspective as a musician? monica and is very good at it. Also, I’ve been recently very fascinated with John It’s actually really nice to be a musician Coltrane and his will power and dedica- here, we have a lot of great places for tion to music. He actually wasn’t a very jam sessions in Copenhagen! I often good saxophone player when he was call it a little piece of heaven to work 140 |decembar

in. Actually every day of the week you rooms and not taking any official studycan find some great sessions happen- ing in the music conservatory, they are ing in the city.

just practicing on their own and sharing musical knowledge with others. So

Copenhagen jazz scene is very varied, it’s very organic, underground-ish jazz there are a lot of different kinds of jazz scene, a very natural thing. It develops going on at the moment, but we have on its own and it’s not forced because some really strong bebop/hard bop jazz it all comes from the heart. scene. For example, La Fontaine Sunday sessions are very popular, Wednes- So far you’ve published 2 albums with days and Fridays are big for jamming MHQ, do you pay any special attenin Christiania and then there are some tion to your song/album names and places that do alternative types of jazz do they have any hidden meaning? sessions, for instance, Jazzhouse Mont- Also, you’ve done quite a number of martre. We have a lot of amazing young international concerts, do you have musicians in Denmark who are just any upcoming tours on the radar? playing jazz all day long at the rehearsal

141

Yes, we played in China, Hong Kong,

we are doing whatever we want with

Malaysia, but also in Ukraine, the UK,

our compositions – that was the idea

Poland... Next year we are doing a

about Decadence album title. There

tour in Germany and Norway.

are new singles coming out in spring 2020 along with some videos, like

We definitely think about song/al-

behind the scene sessions while we

bum names meanings. Our latest

were recording.

album Decadence was supposed to be our personal exploration of what

As a freelance musician, what oth-

decadence itself is supposed to be,

er side projects do you have cur-

for example, when something is too

rently going on?

pleasurable, immoral or too much of a luxury. Some might even say

I play with the Danish Radio Big Band

that the music we play in not okay

and have an album with them called

because it’s influenced by so many

The Beast published in 2018. I’ve

different things at the same time but

been working on some classical mu-

142 |decembar

sic and will be doing a symphony for

That’s why I don’t like that phrase, not

chromatic harmonica next year. Also,

in music or in general because if you

I give lectures about John Coltrane

follow that principle it’s less likely for

and his music in a local school. My

you to make good music. Good music

family is also into music so we have

comes from a free relationship with

a family band called Family affair, we

musical traditions and history. You

get together every Sunday for jam

know, it’s a bit like cooking, if I were

sessions. It’s just something we do to

to invent a good dish it wouldn’t work

have a good time as a family.

if everybody else would simply stop using olive oil just because I used it

What can you tell me about your

in one of my recipes. The ingredients

music philosophy and your ap-

have to be free for all to use, you can’t

proach to composing?

forbid an ingredient just because it was already used before once.

I believe that we shouldn’t be afraid of the past, but we also shouldn’t be

Is that also your life philosophy?

so focused on the future because the future is always going to come. What

Yeah, in a way. We all should learn

I want to say is that music should be

from the past, but the past won’t de-

like a big buffet or all kinds of music

fine what will happen in the future so

that’s ever been created so you can

we shouldn’t try to anticipate it in any

pick up what you need from it free-

way. Also, through music and com-

ly. For example, when I compose I’d

posing I learned that you have to stop

like to use any reference or any in-

looking for repetitions as they are al-

spiration from the past and actually

ways there, you just need to embrace

the phrase “to be ahead of your time”

them and love them. If we are not

implies that you need to free your-

afraid of repetition something new

self from time frames and search for

can be accomplished in a greater

something that history will not judge.

sense.

143

Kolumna

Na povocu kao da vode svoje greške, pogrbljeni pod krivicom starih i mogućnošću novih.

U nepostojanju vremena, ipak, decem-

Tekst: Sanja Plavša @run_to_something

bar sitno grabi svojim gizdavim korakom. Uigrana je to koreografija kraja i početka. Odobrovoljen žmirkavim sve-

Greške

tlima stanova, izloga i ulica, decembar se poigrava svešću, iskusno i znalački.

Odrasli svode račune, a neka deca pitaju: „Mama, tata, postoji li Deda Mraz?“ Misli ubrzano jure pokušavajući da se zakače za strme obale reke čija ih bujica nosi u zapenušanu i bezdanu zbrku vodopada. U tom ludačkom, jednosmer-

„Kad se ljudi slažu sa mnom, uvek nom komešanju, jedina autentična imam osećaj da sam negde pogrešio.“ konstanta su greške. One su statične i Ernest Hemingvej

ubedljive. Posmatračice sa sigurne distance prošlosti. Rane bez vidljivih

„Genije ne greši. Njegove greške su ožiljaka koje bi da prokrvare baš kada namerne i predvorja su otkrića.”

je najbolje decembarsko izdanje neo-

Džejms Džojs

phodno. Onda kada je zaborav najveći saveznik novim (samo)obećanjima

Gusta kao mleko, decembarska magla u kojima sam nekada već poklekla, ali se spušta na beogradsku noć. Magla, sa skupocenim ogrtačem istkanim od kao šećerna vuna, krije strance u noći. spremnosti da pokušam ponovo.

Vlasnici kučića sablasno izgledaju dok se žurno, pognutih glava, vraćaju iz kra- Potpetice čizama gluvo odzvanjaju na tke noćne šetnje. Zaokupljeni mislima opustelom trotoaru. Opuštajuće deji hladnoćom, kao da nisu svesni slat- stvo šetnje otklanja nedoumice. Kajakih trčkarala što im se sapliću o noge. nje nije za svakoga, ali greške jesu. Ne-

izbrisive i nepopravljive. Takve kakve nem još jednom. Dok se granica polako jesu, one su hormon rasta u slalomu

gubi iz vida, kako se udaljavam, potpe-

sazrevanja kakvo je moje. Brzo, nabu- tice veselije udaraju u asfalt. Sa krilima sito i podrazumevano. Ostati zaglavlje-

malo jačim i malo dužim, ponirem u

na u ograničenosti, šćućurena u stra- novi prostor slobode. Nimalo otpornija hu od letenja ili, grešiti, a zatim poleteti

na greške, bilo stare, bilo one nove koje

više i dalje. Nedoumica je uzaludna, a

će sasvim sigurno doći i povesti me na

čežnja sa samospoznajom beskompro- nove teritorije. U osvajanje prostora misna.

vlastite slobode koja nije bez granica, ali, neke od tih granica sam sama iscr-

Tonući dublje u razmišljanje, posma- tala. I prešla ih onda kada sam želela. tram svoj lik kroz prizmu grešaka. Za

Na mestu koje sam odabrala.

trenutak obeshrabrena, udišem hladni, zagušljivi prah magle. Greške su

Uigrana je to koreografija. Povlačenja i

posledice straha i ujedno jedini način osvajanja. Kraja i početka. Naših i tuđih da se oslobodim istog. Tog prefriganog, grešaka. zatvorskog čuvara, čežnje za promenom i želje za prelaskom granica sop- Decembar se raskošno vrpolji i svetlustvene izdržljivosti. Greške su upravo ca u noćnoj tami. Grešni grad se uzato. Granice. Granice koje sam sama ucr- ludno opire iluziji kraja godine. Moraće tala na geografskoj mapi vlastitog uma. da daje, da raduje, da otvara granice.

Postojane u svojoj nepromenljivosti, ali

Ho-ho-ho. A vi...vi pređite granice koje

sasvim otvorene u svojoj dobrodošlici su greške nametnule, napustite ćelije da se pređu. Da se prepešače ili prele- vlastitog kajanja. Poletno se uputite te.

ka prostranstvima slobode uma. Srca.

I duše. Crtajte nove mape. Pomerajte

Prelazim granicu dok se magla polako granice. Pobeđujte strah, makar i grerastvara i povlači. Prozorska svetla do- šili. Zapravo, obavezno grešite. Inače bijaju na oštrini i komšiluk se budi iz

se pozdravite sa iskustvom i mudro-

snenog povoja magle. Svetlucaju dek- šću. Oprostite. A možda neko oprosti oracije i decembarska čar polako na- i vama. Ho-ho-ho. dilazi moje lutanje. U mislima se osvr145

KnjiĹževnost

Tekst: Tanja Milenković

Povezanost vampirskog prisustva i depresije u pesmama Silvije Plat

S

ilvija Plat, čuvena američka pe-

2010) Plat nije dobila adekvatnu

snikinja, književnica, umetnica

pomoć, bila je u bolnici za duševno

i feministkinja izrazito je zani-

obolele, ali u to vreme, sredinom

mljiva kako zbog svog načina života,

dvadesetog veka, najbolje što je mo-

tako i zbog tema kojima se bavila

gla da dobije su bili elektro-šokovi.

naročito u zbirci poezije „Arijel“ i ro-

Ovo je bio kratak osvrt na biografiju

manu „Stakleno zvono“. Tokom živo-

pesnikinje kako bi se dobila šira slika

ta Silvija je patila od depresije, te je

o njenom intimnom doživljaju sve-

pokušavala samoubistvo, kako kaže

ta, i nikako ne treba tumačiti njenu

u pesmi „Ženski Lazar“, po jednom

poeziju samo iz perspektive biograf-

svake decenije.

skih podataka.

Otac Silvije Plat, Oto Plat, je umro

Suočavanje sa mentalnom bolešću

kad je ona imala deset godina, i pre-

postalo je jedna od centralnih tema

ma biografskim podacima, ona od

njenog pesničkog dela posredstvom

tada više „nije bila srećna“. Prvi po-

koga je hrabro iznosila na svetlo

kušaj samoubistva je imala sa samo

dana teme koje su oduvek bile tabu,

deset godina, zatim ponovo sa dva-

mentalnu bolest i načine izlaženja

deset, i nažalost, kad je imala tride-

na kraj sa istom. Jedan je od pre-

set uspela je u tome udišući otrovne

dstavnika „konfesionalne“ poezije za-

gasove iz rerne. U autobiografskom

jedno sa En Sekston i Robertom Lo-

romanu „Stakleno zvono“ opisuje ka-

uvelom, „poezije koja se okreće ,,Ja”

ko je pokušavala da se obesi, da ise-

perspektivi, duboko ličnoj, koja se

če vene, popije pilule za spavanje, i

odriče univerzalija zarad govora o

tu se može primetiti koliko je inten-

najintimnijim istinama i egzistenci-

zivno patila: „Kao da ono što sam

jalnim stanjima jednog subjekta”1.

htela da ubijem nije bilo u toj koži

Kao što vampir izlazi na svetlo dana

ili u tankom plavom pulsu što je po-

iz svog groba, nevešto i nesigurno,

skakivao pod mojim palcem, već

pravo u opasnost od sagorevanja:

negde drugde, dublje, potajnije i

„Pesnik bi trebalo da je u mogućno-

nepristupačnije.“ (Stakleno zvono,

sti da kontroliše i manipuliše čak i 147

najužasnijim iskustvima kao što je lu- kao demon koji ustaje iz groba, pije dilo, mučenje, da manipuliše njima in- krv, ima crvenu kosu i duge očnjake. formisanim i inteligentnim umom. Li- U srpskoj mitologiji, on je mešina puna čna iskustva su veoma važna u odno- krvi („Posle devedeset godina“), dok su na veće stvari, Hirošimu i Dahau.“2 je u američkim novijim ekranizacijaVažan momenat njene misli je „inteli- ma predstavljen poput prelepog mugentni um“, dakle, treba kritički sagle- škarca - Bred Pita, Toma Kruza i drudati šta se dešava u instinktivnim situ- gih. Postoje izvesna tumačenja da je acijama neizmerne patnje i odbačeno- vampir personifikovana seksualnost, sti zbog iste, zapitati se kako to podno- jer dolazi po noći, zbog čega je to nese oni koji nisu pesnici i nemaju moć ko- kad bio ružni Nosferatu, onda kada je ntrole nad sobom i slavu da to isku- seksualnost bila sramotna, a danas je stvo „opravdaju“.

lep, jer se na seksualnost gleda pozitivno. Tema pesme je ustajanje lirskog

Najpoznatije pesme Silvije Plat „Ženski ja iz mrtvih, zbog čega se zove Lady LaLazar“ i „Tatica“ konkretno se bave pi- zarus, odnosno „Ženski Lazar“ budući tanjem samoubistva, nedostatka oči- da je lirsko Ja ženska osoba. Lazar je nske figure, a u obe pesme se poput u „Novom zavetu“ čovek kojeg je Isus crvene linije provlači figura vampi- podigao iz mrtvih u priči „Vaskrsenje ra. Vampir je u mitologiji predstavljen Lazarevo“.

148 |decembar

Pitanje samoubistva je razmatrala vajaju noge i ruke, a nju raskomadaiz nekoliko perspektiva, iz hrišćanske ju kao atrakciju. Pretpostavimo da je preko figure Lazara koja je u naslovu, pesnikinja provukla nesrećnu sudbii mitološke, preko figure vampira ko- nu pesničke figure kao jedno od moja se sama nameće iz toposa ustajanja gućih rešenja ove slike, imajući u vidu iz groba, kapi krvi i sagorevanja. Sago- je pesnik neko čije su patnje na tacni revanje i ustajanje iz pepela asociraju pružene javnosti i podložne javnoj i na pticu feniks koja ponovo oživlja- osudi. Međutim, čak i ako nije u pitanju va iz svog pepela, iz kojeg lirsko Ja na- pesnik kao takav, osoba koja pokuša goveštava optimističnu poruku da će samoubistvo u svom okruženju biva se uvek vratiti iz mrtvih: „I kao mačka posmatrana pod lupom i osuđena na mogu devet puta da ‘mrem“. Primerom to da je gledaju kroz prizmu mentalne iz popularne kulture vraćanje iz mrtvih bolesti i moguće opasnosti za druge: pesnikinja poredi sa figurom mađioni- „Pa ipak ista sam, identična žena“, ali čara koji, ako je talentovan, može da to zna samo ona. „Umiranje je veština prevari smrt. Ženski Lazar ne postoji kao i sve ostalo/Ja to izvodim maestralsama za sebe, ona umire pred očima no/(...) Moglo bi se reći da sam rođena publike. U drugoj strofi naziva sebe za to.” Lirsko Ja objašnjava proces sa„hodajućim čudom“, obraća se publici moubistva kao cirkusku tačku, nešto koja se gura da bi videla kako joj od- što se radi pred brojnom publikom, što

149

je umetnost i veština. Proces umiranja la nikakvu dubinu, bila je prazna i poje ironizovan, nije konačan, i može da vršna, upravo kakva se na prvi pogled se izvede mnogo puta: „Teatralni po- činila. Poruka filma jeste da društvo vratak usred bela dana”. Ženski Lazar romantizuje te žrtve (lažnog) samouje Hudini, umire i vraća se, kao mađi- bistva pridajući im osobine koje nisu oničar. Nekoliko puta ponavlja nema- imali, tražeći značaj tamo gde ga nečko „Her” kojim su irnizovani važni ma.3 Film „Heathers“ je prva aluzija na aspekti javnog života i kulture, poput ono što društvo traži u pepelu, ali u „Her Doktor”, „Her Neprijatelju”, „Her pepelu nema ničeg: „Pepeo, pepeo/ Bog”, „Her Lucifer”, i lirsko Ja je njiho- Džarate i mešate./Meso, kost, ničeg tu vo „čedo od suvog zlata”. „Čedo” je nema.“ za umetnicu metafora za sve ono što društvo želi i očekuje da pojedinac „Iz pepela ustajem s kosama crvenim/ bude, a ako ne ispuni očekivanja biva I muškarce kao zrak tamanim” nesuodbačen: „Ne mislite da vaš trud spo- mnjivo je poređenje sa vampirom, ali rim”. Lirski subjekat predstavlja realnu ženskim vampirom koji se sveti muopasnost za sve koji su je osudili i od- škarcima, moguće onim koje je nazibacili. „Vrtim se i gorim”, nakon što biva vala „Her”, onima koji su trebali da je javno spaljena kao veštica, njen pepeo zaštite, a nisu. publika pretražuje i ne nalazi ništa, a i šta bi želela da nađe?

Vampir iz „Tatice” je: „(... ) bio onaj crni čovek koji mi je/Pregrizao lepo rujno

U filmu „Heathers” nakon što glavni ju- srce na dvoje”. Crni čovek je u mitonaci Veronika i J. D. isceniraju samou- logijama mnogih naroda demon koji bistvo površne i okrutne glavne junaki- donosi smrt, pa se može šire shvatinje Heder, oproštajnom porukom koju ti kao vampir. Podseća se pokušaja su napisali, daju joj dubinu i dušu koju samoubistva sa deset godina, pa sa nije imala za života. Skrivena dubina dvadeset, u pesmi „Ženski Lazar” lirsko koju su njeni drugovi iz škole, rodite- Ja ističe: „Koliko đubreta/Za uništenje lji i drugi prevideli se pridaje Heder u svake decenije”. Pokušaji samoubistva oproštajnoj poruci. Ali Heder nije ima- mogu da se tumače kao proces sa150 |decembar

gorevanja onih delova sebe koji treba slobođena je njegovog uticaja: „Tatice, da nestanu. Pesnički subjekat je pre- tatice, kopile, slobodna sam.” ma svom ocu „model sazdala” nakon što je umro, što se može tumačiti da Iz ovih pesničkih slika, smrti oca koji se joj je otac slomio srce svojom smrću. povampiruje i pije joj krv dok se ona Metaforom ga predstavlja kao „vam- ne okuraži i ubije ga, sledi zaključak da pira” koji je ustao iz mrtvih i pio joj je je vampir u pesmi „Ženski Lazar” i „Takrv sedam godina, do sledećeg po- tica” u stvari demon Depresija, dušekušaja samoubistva, kada ga je ubi- vna bolest koja pije krv i isisava život iz la: „Ako ubih jednog čoveka ubih dvo- svoje žrtve, koja ukoliko ima hrabrosti jicu/Vampira što veli da je ti/ I krv mi i snage, će mu probosti glogov kolac je pio celu godinu/Sedam godina ako kroz srce, izaći slobodna i vaskrsnuće želiš da znaš.” Tek kada ga je ubila o- kao Ženski Lazar.

1 https://www.youtube.com/watch?v=qFX5rHvXCxo (6. 12. 2019.)

2 https://www.youtube.com/watch?v=g2lMsVpRh5c&list=PLeH9qm44vRdqC9ztTP7naUofwKBsScSko&index=86 preuzeto 26. 11. 2019.

3 https://www.youtube.com/watch?v=_CGUyjZpd8Q (12. 6. 2019.)

151

Životni stil

ˇ ´ marketi Božićni spoj optimizma i ˇčarolije Tekst: Dejana Vukadinović Fotografije: Gabriel Hess, Christian Pichler, Julien Duval

Kuvano vino, žele bombone, ratluk na komad, velelepne novogodišnje jelke na kojima dominiraju ukrasi u zlatnoj i crvenoj boji, praznične melodije koje ispunjavaju trg samo su delić božićnih pijaca koje simbolično najavljuju dolazak jednog od najlepših praznika.

Istorija nas uči da su ljudi oduvek težili nekom vidu okupljanja u vreme praznika. U početku su to bile skromne večeri oko vatre ili kotla u zajedničkoj prostranoj sobi. Razvojem gradova i trgovine rađala se i nova tradicija – tradicija organizovanja božićnih marketa i pijaca.

153

Istorijat božićnih marketa

Božićni marketi ili pijace postavljaju se na glavnim gradskim trgovima i otvo-

Među pionirima u organizovanju božić- reni su uglavnom do kraja decembra nih pijaca bila je Austrija. Kippenmarket kada se u većini država proslavlja BoAdvent je bio jedan od prvih božićnih žić po Gregorijanskom kalendaru. Više marketa na ulicama glavnog grada. stotina štandova, klupica, buradi, praMeđutim, za popularizaciju prazničnih znično ukrašenih kućica glavni su elepijaca možemo zahvaliti Nemačkoj. Prvi menti marketa. Kako je potreba za njinemački market ovog tipa odigrao se u ma rasla, tako se stvarala potreba da Saksoniji krajem 14. veka. U početku se napravi razlika među njima, nešto su se na štandovima prodavale različi- po čemu će se izdvajati u moru sličnih. te vrste mesa, kasnije se ponuda širila te su građani mogli da kupe i ukrase, Gde je najviši, a gde najneobičniji kuvana vina, slane i slatke zalogaje. Zla- božićni skup? tno doba božićnih marketa počinje u 16. veku i to zahvaljujući reformatoru Danas je švajcarski Mount Pilatus Chriscrkve Martinu Luteru koji je u svojim tmas poznat kao jedan od najviših marpropovedima isticao da je dan rođe- keta na svetu. Smešten je na visini od 2 nja Hrista dan darivanja mnogo više u 132 metara i da bi se uživalo u njegovim poređenju sa ostalim prazničnim da- čarima potrebno je voziti uzanim, strnima. Božićne pijace u tom periodu mim putem. Najneobičniji se može naći imale su veliku podršku rimokatoličke na Pirinejskom poluostrvu, na teritoriji crkve koja je u tim okupljanjima videla Katalonije. Jedan je od najvećih u cenpotencijalne vernike. Vremenom se to tru ove španske oblasti, Barseloni, pod preokrenulo, te su božićni marketi po- nazivom Fira de Santa Llucia. Koncipiran stali glavni konkurenti crkvi. Zanimlji- je tako da deca nude hranu u zamenu vo je da je to bilo u periodu kada su ove za poklone. Na trgu se nalazi maskota praznične manifestacije bile na vrhu- ispunjena slatkišima koju deca udaraju ncu popularnosti, te je svaki veći grad kako bi dobila željene poslastice. Kada u Evropi imao jedan ovakav skup.

154 |decembar

je reč o dekoraciji, štafeta pripada sin-

gapurskom marketu koji se odvija u vrtovima smeštenim u zalivu. Zanimljivo je da se u ovoj zemlji marketi otvaraju svake treće godine. Prošle godine (2018) božićno drvo je bilo visoko 21 metar i čime je postavilo rekord kao najviše azijsko drvo. Naročito se isticalo svojim ogromnim, zlatnim sijalicama.

Pored toga što vodi računa o zaštiti životne sredine i korišćenju obnovljivih izvora energije, a nalazi se u samom vrhu država gde žive najsrećniji ljudi, Danska se može pohvaliti i najlepšom rasvetom za vreme božićnih i novogodišnjih praznika. Winter wonderland je više od sajma, budući da ima odlike festivala na kome posetioci imaju priliku da posete preko 200 kućica koje prodaju praznične poslastice.

155

I mi imamo market za trku

U svetu haosa u kome se trenutno nalazi cela planeta Zemlja suočena

Božićnim pijacama se može pohvaliti i sa čitavim nizom problema počev od Zapadni Balkan. Advent u Zagrebu već globalnog zagrevanja koji dovodi do tri godine zaredom osvaja titulu naj- topljenja polova, sve većeg broja polepše božićne pijace. Zimska čarolija žara, poplava i zagađenih voda, digitaluglavnom je izraz koji se koristi kako nih i konvencionalnih ratova, čini se da bi se opisao ovaj market koji nam je se prostor za optimizam sužava i da je, tu u komšiluku. Da i Srbija ne zaostaje posledično, sve manje razloga za slapreviše pokazuje podatak da se i Novi vlje. A onda stigne decembar i sve se za Sad našao na listi najlepših evropskih čas, uz malo magije, pretvori u vesele božićnih marketa. Ovaj grad posebnu boje i praznične melodije. Ljudi navlače pažnju poklanja ukrašavanju pred pra- tople jakne, praznične šalove i rukavice, znike, pa će i ove godine novosadski zaboravljaju na trenutak svakodnevne Trg slobode biti u duhu praporaca, zla- probleme i obaveze i prepuštaju se botne boje i opojnog mirisa kuvanog vina. žićnim čarolijama. Čarolijama koje nas podsećaju da se treba radovati novim poglavljima jer u njima možda pronađemo razloga za optimizam.

156 |decembar

157

Životni stil

Magija nedeljne trpeze

Tekst: Merima Aranitović i Marija Radojković

K

ad pomislim na trpezu, ja pomislim na nedelju.

„Nedelja je bila spor dan. Dan obnove.

Nedeljna trpeza

Dan kada su u celom gradu u podne složno zveckale kašike za supu, kada

Nedeljom bi nas otac vodio u duge

su ulice bile puste, a vozila grad-

šetnje, dok je majka spremala ru-

skog saobraćaja prazna”, zapisao je

čak. Bezmerno vredni trenuci mira

David Albahari u jednom svom teks-

i opuštenosti, trenuci koji su se

tu, prisećajući se vremena kada smo

ugnezdili u naše sećanje kao tačka

upravo svi mi na ovim prostorima

na koju se uvek vraćamo kad nam

imali dan van svih dana.

bure zatresu brodicu. Puna trpeza asocira na zajedništvo, na draga

Nedelja je bila tako bitan dan u našim

lica sa kojima delimo sve ono što

životima jer smo barem jednom u

tog trenutka imamo da damo. Trpe-

sedam dana imali privilegiju da ne

za su boje, mirisi i ukusi – hrana za

radimo ništa. Da, ako želimo, čitav

telo, ali i za dušu. Čak i više za dušu.

dan ostanemo u miru svog doma.

Obedovati okružen porodicom,

Da se ušuškamo u fotelju i čitamo ili

decom, kumovima – za našu dušu

gledamo filmove bez gledanja na sat.

znači da nismo sami, da postoje ljudi na koje uvek možemo da računamo, jer hranu delimo sa onima koji su našoj duši bliski.

159

Hrana kao kult

Terapijsko dejstvo trpeze

Kult hrane je primaran kod svih Trpeza je vid terapije. Tu otvaramo naroda. Običaji su drugačiji, hrana ko- dušu – jer tu su oni kojima verujemo i ju spremamo je od regije do regije od kojih primamo i savet i utehu. Za trperazličita, ali razlog zašto se oko stola zom saopštavamo vesti, razmenjuokupljamo je isti. Pokušajte da se seti- jemo informacije. Za trpezom se te ijedne važne situacije u porodici - okupljamo najmanje zbog jela. To koja se nije završila na ovom mestu. možemo i sami – pojesti nešto da nam Od rođenja do smrti, venčanja, razvoda, stomak bude pun. Ali, naš duh i duša rođendana, slava, u trenucima bitnih se na tom izvoru ne mogu nahraniti odluka, malih i velikih radosti i tuga – i napojiti. Takav obrok imamo samo uvek postavimo sto, iznesemo hranu kad sednemo za sto sa onima koje i piće, sednemo pored svojih ljudi i volimo. I vratila bih se na trenutak na sve odjednom bude za nijansu bolje. nedelju – zašto je ona baš tako bitna Radost još veća, tuga malo manja. Jer i povezana s trpezom i zašto je sada delimo.

dospela čak i u žižu izbornih obećanja?

Trpeza je deljenje. Trpeza je umnoža- Nedelja je intimni praznik koji bi u vanje. Trpeza je poput kućnog oltara naše domove trebalo da donese na koji spuštamo toplinu utkanu u radost zajedništva 52 puta u toku hranu. Domaćica bdi nad jelom da bi jedne godine. Tako čuvamo porodičnu sve bilo savršeno. Domaćica bdi nad tradiciju, bliskost i vezanost jednih za svim prisutnima – osluškujući pohvale, druge. U porodici se ritual okupljanja smirujući burne strasti, dodajući te- oko trpeze, prenosi s kolena na koleme za razgovor, nežno osmehom no. Kad se okupimo u porodičnom milujući sve oko trpeze okupljene.

160 |decembar

domu – zaboravimo na sve ono što

nas je remetilo u prethodnom perio- provodi sa porodicom i najdražima. du. Zaboravimo brige i svakodnevne Zato se nadam da će se i ovde vratiti banalnosti jer nas ponese osećaj nedelja i bogata trpeza – a bogatom je blaženstva i sreće. Miris mamine su- ne čini ono što je na njoj već oni koji su pe, svečano postavljen sto, mesto koje za njom. svako od nas za istim ima. Isto tako je divan osećaj kad god nam se neko Ovog puta vam nisam pisala iz ugla drag pridruži na trpezom. Tada se Bahovog praktičara, već obožavaoca samo svi pomalo stisnemo, dodamo rituala koje nam trpeza pruža. Želim još koji tanjir na sto i radost se uveća- vam srećne predstojeće praznike, va. Zato se nedelja vraća na velika vrata osmeh na licu, opuštanje i maštanje, kroz obećanja onih koji treba da dobi- čarobne trenutke u krugu dragih ljudi ju glas (ova je inicijativa prihvaćena i blagotvorno okupljanje oko prazniu Crnoj Gori i sada predstavnici drugih čne trpeze. država regiona istu stavljaju u svoj program). Jer nedelja nosi čaroliju. A, Bahove kapi vas čekaju. Želim vam Jer nedeljom se ne radi. Jer se nedelja srećnu 2020.

161

Životni stil

Tekst: Ana Stambolić @anastambolic

PORODIČNE VEZE

Čuveni roman Ana Karenjina velikog Tolstoja počinje rečenicom koja oslikava dinamične veze kojima je protkana jedna porodica „Sve srećne porodice liče jedna na drugu, svaka nesrećna porodica nesrećna je na svoj način“.

Porodica je osnova svakog društva, stvo u radu s ljudima sticao je u Evropi, stoga da bismo imali srećno društvo Americi i u Južnoj Africi gde je proveo potrebno je da imamo srećne porodi- šesnaest godina radeći kao misionar. ce koje čine to društvo. Često smo Osnova njegove metode leži u tome da kroz život slušali rečenice koje govo- svi naši problemi – razni neuspesi, bore o tome kako sve potiče iz porodice, lesti, zavisnosti, negativne emocije i loši naše ponašanje, naš karakter, izgled. odnosi potiču od verovanja i uverenja U našem DNK kodu utkane su tanke niti naših roditelja i drugih predaka. Nismo ni svesni koliko i kako naši roditelji, preci, njihove traume, emocije i životna iskustva utiču na nas. Često se dešava da se „istorija ponavlja“, da neki član porodice živi sličan život kao neko pre njega, često se dešava da korene naših problema i odnosa sa drugim ljudima možemo potražiti u nekoj od situacija iz detinjstva ili čak u nekoj od životnih situacija naših roditelja ili predaka.

Nešto više o svemu ovome možemo otkriti od nemačkog psihoterapeuta Berta Helingera koji je razvio terape- koja smo stekli od naših roditelja. Ova utsku metodu Porodične konstelacije uverenja nas blokiraju, koče i stvaraju – Poredak ljubavi (Familly Constelations nam probleme u životu. Njegova me– The Order of Love). Bert Helinger je stu- toda kroz analizu porodičnih odnosa dirao filozofiju, teologiju i pedagogiju, dolazi do tačke osvešćivanja i kasnijeg bio je sveštenik i misionar, i na osnovu oslobađanja od ovih uverenja. To je poznanja i iskustava kreirao je jedinstven lazna tačka ka isceljenju. metod isceljenja. Bogato životno isku164 |decembar

Ova metoda nam pruža uvid u složenu blema koji utiču na odnose u porodici mrežu odnosa i veza koji utiču na našu i na živote njenih članova. sadašnjost kroz porodičnu prošlost pružajući nam polaznu osnovu za kre- Prvi, osnovni i najjači princip je Pravo iranje srećnije budućnosti. On smatra na pripadnost. Ovaj princip pokazuje da je osnova za srećan i ispunjen život potrebu pojedinca da pripada porodipoštovanje univerzalnih principa koje ci, da bude prihvaćen i da bude deo te zajednice. Ukoliko je neki član odbačen, izopšten ili zaboravljen stvara se disbalans koji utiče na sve generacije.

Recimo ako je neko dete bilo neželjeno ili ako je zbog nečega zaboravljeno, odbačeno ili ako dete odluči da iz revolta napusti porodični dom, kasnije u porodičnom stablu može da se pojavi neko ko će nesvesno imati potrebu da zameni tu osobu, da ga vrati u zajednicu. Na osnovu ovog principa možemo videti da porodične konstelacije funkcionišu tako što rade na osvešćivanju i isceljenju starih rana.

Drugi princip koji treba da bude zanaziva Poredak ljubavi (Order of Love). dovoljen je povezan sa prvim, a odnoPrema njemu postoje tri osnovna pri- si se na Mesto u porodičnom sistemu. ncipa koja, kada se poštuju, unutar po- Ovaj princip se vezuje za činjenicu da rodice stvaraju sklad, a time doprinose svako ima svoje jedinstveno mesto u i zadovoljstvu i sreći kako porodice tako porodici, pa tako oni koji su došli pre i svih njenih članova. Ukoliko ovi prin- – naši preci, roditelji, starija braća ili secipi nisu ispoštovani dolazi do disbala- stre imaju prednost i shodno tome svi nsa, razvoja negativnih emocija i pro- oni koji su došli posle njih treba da im 165

ukažu poštovanje. Svako ko pripada toj htevaju od njih pa se tako narušava porodici mora da ima jasno mesto u prirodan balans između davanja i uzinjenom sistemu. Na primer, ukoliko je manja. Zbog ovoga često deca osećaju postojalo dete pre nas, bilo da je reč o krivicu, grižu savesti ili pak ljutnju. pobačaju ili abortusu i njegovo mesto na neki način treba da se poštuje. Kada Bert Helinger ovom metodom želi da pokažemo poštovanje prema članovi- skrene pažnju na potrebu zadovoljenja ma porodice koji su došli pre nas, tada tri univerzalna principa kako bi ljubav će ljubav slobodno teći.

koja je osnova svakog odnosa, slobodno i lako tekla kroz porodični sistem.

Poslednji princip se zasniva na Balansu između davanja i uzimanja. Ovaj princip Osvešćivanjem porodičnih veza, priča se najbolje oslikava kroz odnos rodi- i delova porodične prošlosti, mi sebi telja i dece. Roditelji su novorođenom otvaramo put ka isceljenju, rastu i radetetu prvi kontakt sa životom i bez zvoju. njih dete ne bi moglo da živi, shodno tome roditelji treba deci da pružaju lju- Kod nas metodu Porodične konstelacije bav, podršku i pomoć, a deca treba bez – Poredak ljubavi primenjuje profesor, griže savesti da takvu ljubav primaju. sistemski terapeut i učitelj Vlado Ilić.

Ovaj princip se najlakše naruši jer deca On putem svojih radionica i edukativnih nekada osećaju potrebu i obavezu da grupa prenosi poruku ljubavi, balansa, uzvrate, nekada i sami roditelji to za- pomirenja i isceljenja koju je direktno učio od Berta Helingera. Na njegovom sajtu orderoflove.com možete pronaći informacije o tome gde se i kada održavaju seminari, radionice i edukativni programi. Pored njega tu su i Sanela Feković, Bojana Ranković i Snežana Prokić koje se takođe, u našoj zemlji, bave ovom metodom.

166 |decembar

167

Životni stil

Zaviriti u

2020 iz drugog ugla

Svaka Nova godina predstavlja nov životni ciklus, te svi volimo da krajem godine zavirimo u budućnost i saznamo šta će nam naredna godina doneti i čemu možemo da se nadamo. Zbog toga je Omni guru tim rešio da vas obraduje nizom tumačenja za 2020. godinu.

OVAN Početak 2020. ovnovima donosi nastavak borbe koju su počeli 2019. godine, a misle da tom borbom nisu ništa postigli. Ova godina će vam biti puna prosperiteta i sreće zbog Urana u vašem drugom polju samo ako nastavite istim tempom kao u prošloj godini. Bitno je

ali to vam se ne savetuje. Na ljubavnom

da se oslonite na sebe i ne sumnjate u

planu rune Thurisaz i Sowilo vam

svoj uspeh. Za vas početak godine može

savetuju da se borite za sebe, jer vam svi

biti napet pa ćete se pitati da li imate

nameću svoje mišljenje i teraju vas da se

sreće. Polako, STRPLJEN-SPAŠEN! Neke

skrasite, a niko vas ne pita sta vi želite.

stvari se dešavaju mimo vas bez obzira

Slobodnim ovnovima rune Gebo i Raido

na to da li možete da utičete na njih ili

će doneti novog ljubavnog partnera sa

ste preumorni i nemate snage. Kako je

kojim mogu ući u brak, dok će zauzetima

ovo godina numerološke četvorke ona

doneti proširenje porodice i prinovu. Što

vam poručuje da se težak i pošten rad

se tiče zdravstvenog stanja, sem stresa

isplati. Ono što ste posejali u 2019. godini

zbog posla nemate ozbiljniji problem.

sad žanjete. Vreme je da stisnete zube jer

Obratite pažnju na ishranu i fizičku

vas godina numerološke četvorke tera

aktivnost u čemu vam mogu pomoci

na RED, RAD i DISCIPLINU. Pokrenite se,

kristali Hematit, Karneol i Jaspis.

preispitajte svoje ciljeve, budite istrajni u njima i uspeh neće izostati. Tarot karte Sveštenik, Dar, Oficir i Bolest ovnovima nagoveštavaju da ste na poslu pod budnim okom nadređenih i da pazite šta radite. Možda vam se čini da puno radite i da karijera ne ide u pravcu u kom ste hteli, pa razmišljate i o promeni iste, 169

BIK Nova godina bikovima donosi mnogo izazova i iznenadnih dešavanja koje vam mogu doneti dobre, ali i manje dobre situacije. Uran u vašem prvom polju vam donosi transformaciju na ličnom nivou koja će zaprepastiti vašu okolinu.

Zbog konjukcije Neptuna i Meseca u vašem jedanestom polju mnogi prijate- značenja i suštine života na malo teži lji će napustiti vaš život, ali doći će način. Težina numerološke četvorke vas novi koji će vas ceniti zbog vas samih. materijalno muči ali vam pruža duhovni Mnogi Bikovi su malo izgubili nadu, i spiritualni prosperitet, preispitivanje ali bez brige okretanje novog lista dono- ljudi u vašem okruženju, pročišćavanje si i nove početke. Bitno je da se na novom ideja i nove energije. Tarot karte Oficir, životnom listu potrudite da promeni- Sudija, Misao, Dom i Istina bikovima te rukopis ili način pisanja. Godina donose mnogo preokreta na poslovnom numerološke četvorke vam donosi želju planu. Mnogi će razmišljati i o pokretanju za istraživanjem sopstvenog bića, ali i privatnog posla. Ako ne rizikujete suštine života kroz težak rad. Pred vama nemate ni uspeha. Promenom pogleda je period razumevanja i spoznaje pravog na život i promenom razmišljanja mnogi vaši snovi i želje se mogu ostvariti samo treba biti ISTRAJAN. Na ljubavnom polju rune Fehu i Othala nagoveštavaju da mnogi bikovi nemaju razumevanje i podršku od strane partnera kao i osećaj lične vrednosti i doprinosa u vezi, zbog čega mogu razmišljati o prekidu. Nije sve ako crno, rune Algiz, Gebo i Wunjo savetuju da se sve prepreke mogu prevazići kompromisom, te vašu ljuba170 |decembar

vnu vezu ili brak dovesti u skladan odnos.

Uspeh je zagarantovan. Zdravstveno u novu godinu ulazite puni snage, ali kako vreme bude odmicalo stići će vas umor i pad imuniteta, a promene vremena mogu uticati na vaše raspoloženje.

Savetujemo vam Labradorit ili Sodalit za jačanje imuniteta kao i Sunčev kamen ili Citrin zbog promena raspoloženja. malo duže nego što su planirali, ali kaBLIZANCI

ko je Jupiter u 2020. ušao u Jarca, vaše osmo polje, to je siguran znak da se

Blizanci su u 2020. zakoračili puni isplati čekati. Severni mesečev čvor u optimizma kao i uvek, ali ne dajte se vašoj drugoj kući donosi srećne novčane prevariti. Mišljenja ste da se sve loše okolnosti. Godina numerološke četvostvari dešavaju drugim ljudima i da se rke vas upozorava da izbegavate to ne tiče vas konkretno ali grešite, jer ste riskantne poslove! Neke ponude bi movi jedan od najdruštvenijih znakova ta- gle da budu neodoljive, ali obuzdajte vako da će vas okupirati tuđe brige. Blizanci šu impulsivnost i ne budite lakomisleni, koji imaju neki sudski spor, rešavaju mogli biste da budete na gubitku. pitanje imovine ili nasledstva čekaće Numerološka četvorka ove godine vas uči koncentraciji i ozbiljnosti situacije kao jednu od lekcija koju mnogi od vas nisu još savladali. Tarot karte Dom, Misao, Pismo, Nada, Želja i Sudija ukazuju da ste rastrzani između posla i doma prvenstveno, a neki čak i između više poslova. Ovo je godina u kojoj karte savetuju da se opametite i da multitasking nije toliko produktivan koliko mislite da jeste. Mnogima će se otvoriti i 171

poslovne ponude u inostranstvu za koje

RAK

svakako treba proveriti papire i dobro razmisliti pre nego što je prihvatite. U Rakovima je 2020. jedna od bitnijih ljubavi runa Thurisaz naglašava mnoge godina u njihovom životu. Posebnu nervoze i trzavice koje se dešavaju u sreću i uspeh mogu doživeti oni koji žele vama, a odražavaju se na vašeg partnera da rade na sebi. Pojedinim rakovima i vaš ljubavni odnos. Vi ste na to nekako sledi povratak prošlosti u vidu nekoga ili i navikli i ne drži vas mesto, svadljiviji ste nečega što su izgubili ili povratak u dom nego inače. Rune Perth, Kaunaz i Manaz u kom su ranije živeli. Svaki vaš trud ove naglašavaju da ste pod uticajem okoline godine može i trostruko da vam se vrati. koja vam se meša u ljubavni život. Numerološka godina četvorke donosi Saznaćete za preljube i neverstva jer je Rakovima vreme da „prave pare”. Ovo je vaša intuicija ove godine nepogrešiva. godina preuzimanja inicijative, uvođenje Zauzetima preti prekid veze, dok promena, postavljanja čvrstih temelja slobodnim blizancima sledi puno i potrage za boljim standardima koje avantura i prilika za ulazak u nove veze. hoćete da gradite na tim temeljima.

Kako vam je u 2020. život dinamičan, to Došlo je vreme da uvećate svoje prihode se može odraziti preteranim umorom i uvedete stabilnost u vaš život, ali na na zdravstvenom planu. Svakako ovo tom putu nailazićete na preperke koje nije loša godina da se mnogi blizanci vam donosi numerološka četvorka. posvete zdravlju i urade jedan detaljan Izvesna ograničenja su moguća, ali sistematski pregled, pogotovo donjeg morate biti istrajni i izdržljivi. Put do abdomena i reproduktivnih organa. uspeha je posut trnjem. Tarot karte Savetujemo da uvek pored sebe imate Istina, Gubitak, Pismo, Smrt i Sreća Crni turmalin, Gorski Kristal i Hrizopras Rakovima na položaju donose drastične odluke koje im zaposleni mogu zameriti.

Ambiciozni pripadnici ovog znaka mogu završiti mnoge bitne poslove, pa će im ostati svega par sitnica koje ne treba da odlažu kako ne bi izgubili sav uložen trud. Ove karte vam donose i srećne okolnosti kroz kontakt sa bitnim ljudima 172 |decembar

LAV Lavovima 2020. godina donosi nove mogućnosti. Vi ste još prošle godine koji će primetiti vaš rad i trud, ali nemojte dosta posustali pa u ovoj treba da biti lenji već dokažite da vi možete da se budete uporni i da završite započeto pokažete i dokažete za veliki biznis. Nakon bez odustajanja. Mnogi Lavovi mogu priznanja se može desiti neka pauza kao imati tešku godinu, ali uz tu težinu sledi i osećaj da ste sami, jer ste napretkom i uspeh. Velike promene su pred vama, izgubili bliskost sa kolegama koje nisu nova saznanja su na pomolu. Dok neki napredovale, ali taj period neće dugo menjaju sredinu u kojoj žive, drugi uče trajati. U ljubavi rune Raidho, Berkana, i iz korena menjaju svoj život i životna Wunjo i Hagalaz donose neke nove nivoe uverenja, profesiju ili stavove. Nema i okolnosti u vaše ljubavno gnezdo. potrebe da se plašite, jer svaki kraj donosi Potrebno je da pokažete partneru da neki novi i bolji početak. Numerološka ste uz njega i u dobru i u zlu kako ne četvorka vas uči da je balans ključ biste ostali bez vašeg ljubavnog gnezda. uspeha. Treba da uspostavite ravnotežu Mnogi rakovi će se odlučiti za putovanje u životu i da se ne forsirate preko mere, ili širenje bračne zajednice, imovine ili naučite da se opustite i uživate i neće doma, dok slobodnim rakovima ove se desiti smak sveta. Numerološka rune predviđaju da će sresti partnera sa kojim mogu započeti ljubavnu vezu, ali mu prvo moraju pomoći da izađe iz problema. Zajednički rast i razvoj je moguć uz uzajamno poštovanje i razumevanje. Zdravlje vam je dosta krhko ove godine pa se mnogima savetuje promena u načinu života, u vidu ishrane ili dodatkom suplemenata i vitamina ishrani. Savetujemo vam da od kristala koristite Hematit, Kalcit i Plavi safir.

173

četvorka mnoge uči svojim životnim lekcijama, discipline i teškom radu, ali vi ste tu lekciju odavno savladali i ona vam sad ukazuje da usporite kako ne bi težak rad i preopterećenost negativno uticala na vas. Ključne lekcije numerološke četvorke za vas su RED i BALANS. Ne preterujte ni u čemu, nađite svoj mir, povežite se sa nekim novim ljudima i oslonite se na njih, ne morate sve sami da radite. Prihvatite neke radikalne ideje probleme u ljubavi. Rune Gebo, Dagaz, oslobodite se tradicionalnih razmišljanja, Raidho i Uruz savetuju da zajedničkim opustite se i prepustite malo životu. dejstvom možete preokrenuti situaciju Dva dana u životu nikad nećete moći da i zajedno uživati u miru i prosperitetu promenite, a to su JUČE i SUTRA zato kako na poslu tako i u ljubavi. Zdravlje je živite SADA. Za 2020. vaše tarot karte lavovima najkritičnija tačka ove godine Veselje, Neprijatelj, Poruka i Neiskrenost pa bi bilo dobro da prekontrolišete vam nagoveštavaju dosta promena i pritisak, srce i koštanozglobni sistem. negativnih dešavanja na poslovnoj sceni. Kristali koji vam mogu pomoći Sam početak može doneti neke nove su Žad, Zeleni turmalin i Fluorit.. prilike za saradnju od ljudi od kojih ste to najmanje očekivali. Svakako bi trebali da pokrenete tu saradnju, jer dosadašnji poslovni partneri i vaše trenutno radno okruženje nisu bili u saradnji sa vama. Čuvajte se ogovaranja i spletkarenja na poslu, ne dozvolite da se nervirate zbog toga jer se za dobrim konjem i prašina diže. Rune Isa, Hagalaz i Laguz naglašavaju izvesno zahlađenje u odnosima, a kako i ne bi jer ste prebacili fokus sa partnera na posao, pa to može doneti izvesne 174 |decembar

DEVICA

potrebno je da čekate. Vremenom će stvari postati sve teže, a vi sve tužniji.

Device u 2020. godini konačno mogu Težak period za uspostavljanje boljeg da odahnu i da se raduju Novoj godini odnosa sa kolegama. Samo jedan i dešavanjima u njoj. Sav trud koji ste uspeh u poslu vam je dovoljan da uložili u 2019. godini sada dolazi na vam svane. Predstoji vam jedna jako naplatu pa možete da uživate na gotovo bitna ponuda iz inostranstva koja svim poljima života. Mnogim devicama može preokrenuti poslovnu situaciju.

2020. godina donosi mogućnost da se Ne brinite, poslovna situacija ide na ostvare kao roditelji ili da uđu u brak. bolje. Rune Nauthiz, Ehwaz, Jera i Tiwaz Numerološka godina četvorke vam nagoveštavaju da se vaš partner ne stavlja akcenat na ljubav i tera vas da ponaša kao ranije, buntovniji i ishitreniji se skrasite i privedete kraju potragu je nego inače pa morate poraditi na vezi. za ljubavlju. Nećete se zadovoljavati Slobodne device moraju pripaziti da mrvicama, već ćete tragati za onim lepim ne uđu ishitreno u vezu ili brak. Kada i uzvišenim osećajima, kao i osećajem je u pitanju vaše zdravlje vi od samog sigurnosti. Godina četvorke vam nalaže početka imate nagle promene opšteg da ojačate svoju emotivnu stranu i mentalnog i fizičkog stanja pod uticajem poradite na unutrašnjoj harmoniji. stresa. Kristali koji vam mogu pomoći Tarot karte Nada, Tuga, Dar i Bolest su Ametist, Smeđi ahat i Rozekvarc. vam ukazuju da vas muče razna pitanja za koja vam sada nisu jasna rešenja i

175

VAGA Vage u 2020. godini treba da se pripreme za bolje životne tokove. Kako ste u 2019. bili fokusirani na posao, ove godine vam je fokus na drugim životnim oblastima. Naučite se opuštanju i spustite gard. Početak godine će doneti nekim godini ne pravite poslovne rizike ili vagama problem u domu, a nekima sa potpisujete neke papire na poverenje jednim roditeljem. Numerološka godina bez prethodne provere. Predstoje četvorke vas uči novoj lekciji onoga što je vam problemi sa zakonom, ukoliko ne sama vaša srž, a to su ODNOSI. Potrebno proverite papir, a koje ćete rešiti nakon je da se rešite toksičnih odnosa. Četvorka dugog dokazivanja prevare. Mnoge vas tera da podvučete crtu i svedete vage će se zarad napretka na poslu ili račune. Uzmite u obzir sve ono što vam eventualne promene istog posegnuti za se do sada dogodilo, izvucite pouke iz nekim kursevima i obukama. Bitno je grešaka i prosto otpustite sve. Ovo je da slušate vaše srce. Rune Fehu, Uruz, period duboke analize i introspekcije Jera, Dagaz i Wunjo slobodnim vagama kako vas, tako i vašeg okruženja, pa nagoveštavaju neku novu, neočekivanu vam godina numerološke četvorke i burnu ljubav, a zauzetima obnovu donosi mogućnost da postavite neke starog plamena ljubavi. Nemojte biti nove životne temelje u vašim odnosima. previše tvrdoglavi. Dopustite da vas Tarot karte Ljubav, Pismo, Gubitak, partner upozna, spustite gard koji Lopov i Smrt vas savetuju da u ovoj ste podigli oko sebe kao kineski zid.

Spuštanjem garda i vi ćete njega bolje upoznati što će vas prijatno iznenaditi.

Slobodnim vagama se savetuje da ne traže idealnog partnera, jer takav ne postoji. Zdravstveno stanje vam deluje stabilno, ali je oslabljeno pa se savetuje da obogatite vaš organizam 176 |decembar

vitaminima i fizičkom aktivnošću. Kristali koj vam mogu pomoći su Safir, Tirkiz, Crni turmalin i Opsidijan pahuljasti. ŠKORPIJA Škorpije u 2020. godini napuštaju nezanimljiv i dosadan život pa vam konačno kreće na bolje. Kod vas se sve uvek dešava drastično i naglo pa će tako biti i u ovoj 2020. Kako uvek igrate protiv vraćati na staro. Takođe, pazite da vaši pravila, tako je i sada, jer smatrate da privatni problemi ne poremete uzlaznu cilj opravdava sredstva. Izazovi su za putanju vaše karijere u ovoj godini. vas bili uživanje i strast za rešavanje. Postavite stvari na pravo mesto, jer vam Izazove vam donosi i numerološka se ne isplati da radite kao pre. Skloni četvorka koja takođe smatra da cilj ste pogrešnim procenama, morate opravdava sredstva. Ona vam donosi da dokažete šta znate. U poslovnim i mogućnost da budete glavna zvezda prijateljskim partnerstvima ste loše u vašoj bližoj okolini ali će vas naučiti prolazili pa treba da se preispitate lekciju kada vas „slava” udari u glavu. gde grešite. U ljubavi Rune Kaunaz, Morate poraditi na komunikaciji i paziti Jera, Tiwaz, Ehwaz i Mannaz govore šta pričate, jer i reči bole. Numerološka da se ne suzdržavate kada su strast, četvorka će vas naučiti da cenite vašu ljubomora i posesivnost u pitanju pa su okolinu, pokazaće vam ko su vam pravi vam emocije u disbalansu i nanose vam prijatelji i da oni mogu da odu iz vašeg dosta štete. Vaš magnetizam svakako života pa da vidite šta ste izgubili. Tarot ostavlja jak utisak već na prvi pogled karte Sveštenik, Dete, Neprilika, Vernost pa nema potrebe za odbrambenim i Nesreća vam ukazuju da na poslu stavom, drskošću i oštrim jezikom koji morate biiti organizovani. Probleme vas čini nezrelom i površnom osobom. koje ste imali u prethodnoj godini kao U zdravstvenom pogledu vama je da su zaboravljeni pa se i ne treba ugrožena psiha pa će vas tokom 2020.

177

godine okupirati depresivne i crne misli. je po pitanju finasija i racionalnog Lek možete potražiti izmeđuostalog i u trošenja pa se stoga obuzdajte. Tarot kristalima poput Tigrovog oka, Citrina i karte Novac, Ljubav, Poseta i Iznenadna sreća vam daju odlične prilike već na

Peridota.

STRELAC

samom početku 2020. godine. Možete da birate koji ćete posao da radite,

Strelčevi u 2020. godini se konačno pa bez obzira na to šta da odaberete, posvećuju sebi i ulažu u sebe. Svoje imaćete uspešnu, ali i napornu godinu. potrebe stavljate u prvi plan i stvarate Svakako ćete težiti da radite nešto što čvrste temelje koji menjaju vaš život iz volite i čemu se radujete pa poslušajte korena. Mnogi će sebi priuštiti brojna svoje srce. Rune Inguz, Sowilo, Gebo i zadovoljstva u ovoj godini, što vam je Wunjo vam nagoveštavaju uspešnu i falilo ceo život. Numerološka četvorka idiličnu godinu, kao da je stvorena za vam otvara novo životno poglavlje za vas. Optimistični po prirodi, mnogi će se pamćenje. Budite kreativni, organizovani truditi da budu bolji nego što su do sada i racionalno trošite, pa ćete sasvim bili i da zajedno sa partnerom uživaju izvesno uživati u 2020. godini. U godini u luksuzu i raskoši ljubavi. Slobodni će numerološke četvorke vaša misija je da svojim izborom živeti u nekoj iluziji ali i stvorite jake temelje za svoju budućnost. taj balon će vremenom pući. Rešavaće Jedina lekcija koju vam donosi četvorka mnoga mišljenja i dvoumljenja, ali pre svega je potrebno da zauzmu čvrst stav i naprave prvi korak. Što se tiče zdravlja obratite pažnju na izbor namirnica koje unosite u sebe, mogući problem sa disbalansom u ishrani, crevima i organima za varenje. Od kristala vam se preporučuju Jaspis, Rodohrozit i Celestin.

178 |decembar

JARAC Jarčevi u 2020. godini dobijaju izvesnu opomenu zvezda. Prethodnih godina ste više brinuli o drugima nego o sebi pa je sada došlo vreme da se to promeni i da se posvetite sebi. Zakoračite u novu godinu hrabro prateći svoje želje. Numerološka godina četvorke vam donosi malo težu i pesimističniju treba da pazite šta i kome pričate. godinu. Uči vas odgovornosti prema Mnogi Jarčevi će u novu godinu ući sebi što je mač sa dve oštrice. Neki će glavom kroz zid sa puno snage, ali će i shvatiti svoju lekciju i poraditi na sebi u umor i osećaj usamljenosti brzo stići. svakom smislu, dok drugi koji ovu lekciju Odmor vam je preko potreban. Zbog ne savladaju mogu upasti u depresivno karti Želja i Udovac postoji mogućnost i melanholično stanje. Pozitivna strana da mnogi Jarčevi ne završe započeto, numerološke četvorke je ta što vam pomisle da ih je sreća napustila, i zato je je otvorila novo životno poglavlje u bitno da sve radite polako i postepeno. kome možete postaviti čvrste temelje Rune Ansuz, Nautiz, Jera i Isa jarčevima za naredne godine. Tarot karte Udovac, donose pomeranje sa mrtve tačke.

Poruka, Želja i Istina vam poručuju da Kako su jarčevi dosta hladni i analitični ukoliko se bavite nekim javnim poslom ovo turbulentno pomeranje mogu negativno doživeti. Slobodni mogu da upoznaju osobu za koju smatraju da je iznad njihovog nivoa i preveliki zalogaj za njih pa do samog kraja neće biti

179

sigurni na čemu su. Zauzeti jarčevi mogu na dno. Numerološka godina četvorke doživeti niz neprijatnosti na ljubavnom vas uči da je prošlost - prošlost koja vas planu koje će se na kraju godine, kada se

je oblikovala u to što ste danas i to je

sve sumira, ispostaviti kao dobrodošle. možda i breme koje vi nosite, ali svakako Zdravstveno je potrebno osnažiti um

ne zavisite od nje. Prošlost jeste teška,

I telo, uvesti zdrave navike, zdravu ali ste valjda naučili lekcije iz svojih ishranu, fizičku aktivnost i meditaciju.

grešaka. Tarot karte Putovanje, Venčanje,

Kristali koji vam mogu pomoći u tome

Gubitak i Ljubomora vas savetuju da

su Jaspis, Bodži kamenje i Ametist.

nastavite istim tempom kao i do sada.

Imate lepe predispozicije za uspeh

VODOLIJA

ukoliko se ogradite od lažnih obećanja.

Verujte vašoj intuiciji i činjenicama kojim raspolažete. Zbog poslovnog sjaja vam se mogu otvoriti mnoga vrata na društveno-poslovnoj lestvici i učiniti vas poželjnim društvom ili saradnikom. Čuvajte se ljubomornih kolega i ljudi koji će vam se prilepiti iz koristi i radi njihovog ličnog napretka. U ljubavi Rune Ingwaz, Raidho, Gebo, Sowilo i Berkana vam menjaju ovo polje života, iako ste već duži vremenski period mislili da nema ništa. Mnoge vodolije dobijaju želju da

Vodolije u 2020. godini bi trebalo da se usmere na ono što je zaista bitno i zaborave na prošlost. Treba se usmeriti na cilj koji ste ranije zacrtali i ići bez odustajanja, skretanja sa puta, vraćanja u prošlost kako biste imali uspeha. Ovo nije vreme da pokleknete ili padnete 180 |decembar

ih neko voli zbog njih, a ne zbog nečega Numerološka četvorka vam ljulja što poseduju. Ovo vam je sudbinska prijateljstva i otvara oči. Treba da se godina koja će vam podariti nešto o opametite i ne verujete svakom. Vaša čemu ste dugo maštali pa s toga uživajte naivnost će vas skupo koštati pa je to i u tome. Zdravlje vam je bolje nego do lekcija koju vam donosi četvorka. Tarot sada samo treba to stanje održavati karte Kuća, Ljubavnica, Nešto novca i i ne trošiti energiju uzalud. Kristali Veselje vam poručuju da u novoj godini koji vam mogu pomoći su Opsidijan, budete svoji i prilagodite posao vama, Pejzažni jaspis i Kalcit narandžasti. a ne da se vi prilagođavate poslu. Vi kada nešto želite tome se posvetite u RIBE

potpunosti da do toga i dođe, pa će tako biti i sada. Kako ste do sada sve

Ribe u 2020. godini kreću sa novim ignorisalii rizikovali na putu do cilja hobijima ili se vraćaju nekim starim sada vas to može koštati. Rune Uruz, za koje pre nisu imale vremena. Isa, Algiz i Laguz zauzetim Ribama Interesantne stvari vam se konačno donose sumnje i osećaj da nemaju dešavaju pa vam neće biti dosadno. sreće u vezi ili braku, dok kod slobodnih Mnogim ribama se pojavljuje neka vrsta donosi sumnju da nemaju sreću u učitelja koji vas uči da živite i uživate u ljubavi. Potrebno je da budete slobodni životu, bitno je samo da se prepustite i i spontani kako bi vam se i desio neki bez straha zaplovite u novu budućnost. flert. Budući da vi cenite vašu slobodu nemojte žuriti, jer ćete vremenom upoznati pravu osobu, a zauzetima će se poboljšati status u vezi ili braku. Na zdravstvenom polju vam prete brojne alergije na lekove i hranu kao i česte prehlade pa vam se od kristala savetuju Gorski kristal, Oniks i Granat

181

pratite nas plezirmagazin.com plezirmagazin.net