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72 ENTREVISTA
Sara Bertrán Llovera Packaging and Portfolio Manager Heura Foods
«Con nuestros envases, estamos en constante búsqueda de mejora para reducir el impacto en el medioambiente» «With our packaging, we are constantly seeking improvement to reduce the impact on the environment»
Heura Foods se fundó en 2017, en Barcelona, para ser una misión social convertida en empresa y empoderar a las personas a cambiar el actual sistema alimentario por uno más sostenible, saludable y nutritivo. Ofrecen productos de carne 100 % vegetales hechos a base de proteína de soja o guisante, que “respiran” herencia y gastronomía mediterránea. Actualmente, Heura está en más de diez países. Heura Foods was founded in 2017, in Barcelona, to be a social mission turned business and empower people to change the current food system for a more sustainable, healthy and nutritious one. They offer 100% plant-based meat products made from soy or pea protein which ‘breathe’ heritage and Mediterranean cuisine. Currently, Heura is in more than ten countries.
➡ Vegetales, sostenibles y saludables, con sabor, mediterráneos… ¿son las palabras que definen Heura? Sí, con algún cambio: 100 % vegetal (o plant-based), good rebel, transición proteica, sostenibilidad y nutrición, con sabor, mediterráneos.
planeta, minimizando el uso de los recursos y reduciendo significativamente el impacto ambiental. Para los animales, sacándolos de la ecuación alimentaria. Y para los consumidores, ofreciéndoles productos más saludables que las alternativas de origen animal pero igualmente deliciosos.
que no nos gusta son sus consecuencias. La gente tiene el poder de cambiar el mundo al menos 3 veces al día, cada vez que elige qué comer. Apostamos por un cambio en el sistema alimentario, por uno más sostenible, saludable y que además evite el sufrimiento animal.
➡ ¿Cuáles son los argumentos a favor de la alimentación plant-based? La alimentación plant-based representa un triunfo para todos: para nuestro
➡ ¿Por qué renunciar a la carne y elegir sustitutos vegetales? Nos gusta el sabor de la carne animal, lo
➡ ¿Cree que el consumidor realmente está cambiando y está más concienciado o es solo una moda? Los productos plant-based llegaron para
