International Standardisation of Fruit and Vegetables Broccoli The opinions expressed and arguments employed herein do not necessarily reflect the official views of the Organisation or of the Governments of its Member Countries. For more information on the Scheme, see http://www.oecd.org/tad/fv. Standard also recommended by the Economic Commission for Europe of the United Nations Organization under the reference FFV-48 Š OECD 2000
Normes Internationales aux Fruit et Légumes Brocolis Les opinions exprimées et les arguments employés ne reflètent pas nécessairement les vues officielles de l’Organisation ou des Gouvernements de ses pays Membres Pour toute information complémentaire sur le Régime, veuillez consulter le site http://www.oecd.org/tad/fv. Norme également recommandée par la Commission économique pour l’Europe des Nations Unies sous la référence FFV-48 © OECD 2000
Definiton Définiton
photo 1 Range of varieties and colour types TomGamme de variétés et de types de couleurs
Definiton DĂŠfiniton
photo 2 Crown broccoli Chou brocoli en couronne
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 3 Damaged broccoli - Not allowed Chou brocoli endommagĂŠ - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 4 Rotting on the head - Not allowed Pourriture sur l’inflorescence - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 5 Rotting on the stem - Not allowed Pourriture sur la tige - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 6 Serious bruising - Not allowed Meurtrissures prononcĂŠes - Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 7 Serious bruising due to pressure of plastic film - Not allowed Meurtrissures prononcées dues à la pression du film plastique - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 8 Frost damage - Not allowed Dommages dus au gel - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 9 Alternaria spot - Not allowed Tache d'Alternaria - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 10 Pseudomonas soft rot - Not allowed Pourriture humide due Ă Pseudomonas - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 11 Visible soil - Not allowed Traces apparentes de terre - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 12 Chemical residue - Not allowed RĂŠsidus de produits de traitement - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 13 Wilted broccoli - Not allowed Chou brocoli flĂŠtri - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 14 Presence of larvae - Not allowed PrĂŠsence de larves - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 15 Pest damage - Not allowed Dommages causĂŠs par des parasites - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 16 Frayed stem - Not allowed Tige effrangĂŠe - Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 17 Hollow stem with discoloured flesh - Not allowed Axe floral creux possédant une chair décolorée - Exclu
Class I CatĂŠgorie I
photo 18 Firm and compact head - Limit allowed Inflorescence ferme et compacte - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 19 Buds fully closed Boutons complètement fermés
Class I Catégorie I
photo 20 Slight defect in shape - Limit allowed Léger défaut de forme - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 21 Slight defect in colouring - Limit allowed Léger défaut de coloration - Limite admise
Class I and II Catégorie I et II
photo 22 Leaves extending above the head - Limit allowed Feuilles dépassant au-dessus de l’inflorescence - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 23 Slightly loose and less compact - Limit allowed Inflorescence légèrement moins ferme et moins compacte - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 24 Less tightly-grained - Limit allowed De grain légèrement desserré - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 25 Buds further developed - Limit allowed Boutons en début d’éclosion - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 26 Forme typique / Défaut de forme - Limite admise
Class II CatĂŠgorie II
photo 27 Defect in colouring - Limit allowed DĂŠfaut de coloration - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 28 Slight bruising - Limit allowed Légères meurtrissures - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 29 Slight bruising - Limit allowed Légères blessures - Limite admise
Sizing Calibrage
photo 30 Sizing by diameter of the floral stem Calibrage par le diamètre de l’axe floral
Sizing Calibrage
photo 31 Sizing by diameter of the head Calibrage par le diamètre de l’inflorescence
Sizing Calibrage
photo 32 Pre-packed broccoli – uniformity in size is not required Brocolis préemballés – l’homogénéité de calibre n’est pas requise
Sizing Calibrage
photo 33 Bunched broccoli - uniformity in size is not required Brocolis présentés en bottes - l’homogénéité de calibre n’est pas requise
Sizing Calibrage
photo 34 Method of measuring the height MĂŠthode de mesure de la hauteur
Presentation Présentation
photo 35 Camouflaged package - Not allowed Colis fardé - Exclu
Presentation Présentation
photo 36 Camouflaged, closed pre-pack - Not allowed Pré-emballage fardé fermé - Exclu
Presentation Présentation
photo 37 Camouflaged, open pre-pack (content of pre-pack of photo 36) - Not allowed Pré-emballage fardé ouvert (contenu du pré-emballage de la photo 36) - Exclu
Presentation Présentation
photo 38 Careful presentation - Class I Présentation soignée - Catégorie I
Presentation Présentation
photo 39 Suitable presentation - Class II Présentation convenable - Catégorie II
Presentation Présentation
photo 40 Broccoli packed with crushed ice Choux brocolis emballés avec de la glace pilée
Presentation PrĂŠsentation
photo 41 Vertical presentation PrĂŠsentation en position verticale
Presentation Présentation
photo 42 Vertical presentation with some heads upside down Présentation en position verticale avec quelques inflorescences tête-bêche
Presentation PrĂŠsentation
photo 43 Horizontal presentation PrĂŠsentation en position horizontale
Presentation PrĂŠsentation
photo 44 Vertical presentation with some heads placed horizontally PrĂŠsentation en position verticale avec quelques inflorescences en position horizontale
Presentation PrĂŠsentation
photo 45 Broccoli wrapped in plastic film Choux brocolis emballĂŠs dans un film plastique
Presentation PrĂŠsentation
photo 46 Foodtainer Barquette
Presentation PrĂŠsentation
photo 47 Bunches of brocolis Bottes de brocolis
Marking Marquage
photo 48 Example of label Exemple d'ĂŠtiquette
Marking Marquage .
photo 49 Example of marking printed on the package Exemple de marquage imprimĂŠ sur le colis