International Standardisation of Fruit and Vegetables Cultivated Mushrooms The opinions expressed and arguments employed herein do not necessarily reflect the official views of the Organisation or of the Governments of its Member Countries. For more information on the Scheme, see http://www.oecd.org/tad/fv. Standard also recommended by the Economic Commission for Europe of the United Nations Organization under the reference FFV-24 Š OECD 2005
Normes Internationales aux Fruit et Légumes Champignons de Couche Les opinions exprimées et les arguments employés ne reflètent pas nécessairement les vues officielles de l’Organisation ou des gouvernements de ses pays Membres Pour toute information complémentaire sur le Régime, veuillez consulter le site http://www.oecd.org/tad/fv. Norme également recommandée par la Commission économique pour l’Europe des Nations Unies sous la référence FFV-24 © OECD 2005
Definiton DĂŠfiniton
photo 1 Uncut mushroom Champignon non coupĂŠ
Definiton DĂŠfiniton
photo 2 Cut mushroom Champignon coupĂŠ
Definiton DĂŠfiniton
photo 3 Closed mushroom Champignon fermĂŠ
Definiton DĂŠfiniton
photo 4 Veiled mushroom Champignon voilĂŠ
Definiton DĂŠfiniton
photo 5 Open mushroom Champignon ouvert
Definiton DĂŠfiniton
photo 6 “Open mushroom Champignon ouvert
Definiton DĂŠfiniton
photo 7 Flat mushroom Champignon plat
Definiton DĂŠfiniton
photo 8 White mushroom Champignon blanc
Definiton Définiton
photo 9 “Brown” or “chestnut” mushroom Champignon “brun” ou “marron”
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 10 Not intact - Not allowed Champignon non intact - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 11 Not intact - Not allowed Champignon non intact - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 12 Mushroom rotting in the stalk - Not allowed Champignon avec pied en voie de pourrissement - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 13 Bacterial blotch (Pseudomonas tolaasii) - Not allowed Brunissement bactĂŠrien (Pseudomonas tolaasii) - Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 14 Dry bubble disease (Verticillium fungicola) - Not allowed Môle sèche (Verticillium fungicola) - Exclu
Definiton D茅finiton
photo 15 Chilling injury - Not allowed Dommage d没 au froid - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 16 Dust on the cap - Not allowed Champignon souillĂŠ - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 17 Casing material - Not allowed Terre de gobetage - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 18 Shrivelled mushroom - Not allowed Champignon flĂŠtri - Exclu
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 19 Mushrooms flies (Sciarids spp) - Not allowed Mouches des champignons (SciaridĂŠs spp.) - Exclu
Extra Class Catégorie Extra
photo 20 “Extra” Class Catégorie “Extra”
Extra Class Catégorie Extra
photo 21 Very slight superficial defect - “Extra” Class - Limit allowed Très léger défaut superficiel - Catégorie “Extra” - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 22 Class I Catégorie I
Class I Catégorie I
photo 23 Slight defect in shape - Class I - Limit allowed Léger défaut de forme - Catégorie I - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 24 Slight defect in coloring - Class I - Limit allowed Léger défaut de coloration - Catégorie I - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 25 Slight superficial bruising - Class I - Limit allowed Légère meurtrissure superficielle - Catégorie I - Limite admise
Class I Catégorie I
photo 26 Slight traces of casing material - Class I - Limit allowed Légères traces de terre de gobetage - Catégorie I - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 27 Class II Catégorie II
Class II Catégorie II
photo 28 Defect in shape - Class II - Limit allowed Défaut de forme - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 29 Defect in coloring - Class II - Limit allowed Défaut de coloration - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 30 Slight bruising - Class II - Limit allowed Légères meurtrissures - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 31 Slight damage to the stalk - Class II - Limit allowed Légères altérations du pied - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 32 Slight internal moisture of the stalk - Class II - Limit allowed Légère humidité interne du pied - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 33 Discoloured feathering - Class II - Limit allowed Pellicules décolorées - Catégorie II - Limite admise
Class II Catégorie II
photo 34 Hollow stalk - Class II - Limit allowed Pied creux - Catégorie II - Limite admise
Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales
photo 35 Traces of casing material - Class II - Limit allowed Traces de terre de gobetage - CatĂŠgorie II - Limite admise
Presentation PrĂŠsentation
photo 36 Produce packed in crate Produit conditionnĂŠ en cagette
Presentation Présentation
photo 37 Prepacked mushrooms Champignons pré-emballés
Presentation Présentation
photo 38 Very careful presentation - “Extra” Class Présentation très soignée - Catégorie “Extra”
Presentation Présentation
photo 39 Careful presentation - Class I Présentation soignée - Catégorie I
Presentation Présentation
photo 40 Suitable presentation - Class II Présentation convenable - Catégorie II
Marking Marquage
photo 41 Example of marking on a label Exemple de marquage sur une ĂŠtiquette
Marking Marquage
photo 42 Example of marking printed on the package Exemple de marquage imprimÊ sur l’emballage