Número 64
CÓRDOBA _ BARCELONA _ SAN FERNANDO _ Y MUCHO +
EL LEGADO DE SALVADOR DALÍ 2021
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NÚMERO 64 . 2021
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El Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en Córdoba, esconde un pasado milenario con especies endémicas y formaciones kársticas. Pág. 32
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CELEBRAR EL VIAJE
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Sumario
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• Siempre en vanguardia
La agenda de ocio en España
El tren ha sido el modo de transporte más puntero en España.
Series, exposiciones libros y conciertos para un otoño que parece prometedor.
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nivel de imprevistos (apenas un 2,5% de las circulaciones han sufrido alguna incidencia). En Cercanías estamos haciendo una decidida apuesta por mejorar la intermodalidad tren+bici (o cualquier medio con ruedas) en el día a día. Todo suma. Mientras esperamos a conocer la nueva normalidad de forma definitiva, quizás sea buena solución refugiarnos en el surrealismo y dejarnos llevar al onírico universo de Dalí viajando hasta Girona en Ave o Avlo y recorrer el triángulo formado por Figueres-Portlligat-Cadaqués y Púbol. Esa es la propuesta de viaje A más de 200 km/hora de este mes. Le acompaña una nutrida agenda cultural, lo último en Barcelona y Madrid, una invitación a redescubrir en 24 horas la gaditana San Fernando y sobrevolar A vista de dron la Sierra de Córdoba. Gracias por viajar con nosotros.
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Volver a la normalidad. Parece que es la sensación común que trae octubre. Pero, ¿qué es lo normal? Con el otoño llega una oportunidad para que la movilidad no vuelva a ser la misma. Hemos aprendido lo valioso que es el espacio, el silencio… otra manera de moverse. El objetivo deseable será, ahora que volvemos a invadir las ciudades y a disfrutar de los viajes, que nuestra manera de movernos sea más sostenible. Desde Renfe, conscientes del papel protagonista que el tren desempeña en la reducción de esta contaminación (emisiones, acústica, espacial, etc.), trabajamos para aumentar nuestra capacidad al máximo y mejorando la conectividad urbana. Este verano hemos conseguido recuperar el 75% de nuestra oferta habitual y hemos cerrado el estío con alta demanda (casi seis millones de viajeros en junio, julio y agosto) y bajo
16 Emprendedores Los creadores del primer gran e-commerce de productos con conciencia: Honèstica.
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Caminos de hierro
24 horas en San Fernando
+Viajeros: Mikel López Iturriaga
El veterano concurso de fotografía en el tren.
Un nuevo museo dedicado a Camarón y unas playas infinitas.
El periodista, al frente de El Comidista, habla de su Barcelona.
Fotografía de portada: Cavan Images / Alamy Stock Photo
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+ EL ENIGMA DALÍ 10/2021 22
Figueres, CadaquésPortlligat y Púbol
La herencia personal y artística de Salvador Dalí sigue muy presente en estas localidades de Girona.
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Bohemia ‘chic’ en Las Letras en Madrid
El legado comercial de Poblenou
Un recorrido por las nuevas aperturas de este barrio vecino de la estación de Atocha.
Una estética industrial en sus edificios y un ambiente popular en su tiendas.
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EDITA RENFE OPERADORA PRESIDENTE Isaías Táboas Suárez DIRECTOR Manuel Sempere JEFAS DE REDACCIÓN Elisa Carcelén, Sara Hernández CONSEJO EDITORIAL Sergio Acereda, Isabel García, Francisco Jiménez, Miguel Ángel Ramos.
Staff
REALIZA FACTORÍA PRISA NOTICIAS Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel.: 915 38 61 04 DIRECTORA EDITORIAL Virginia Lavín DIRECTORA CLUB+RENFE Inma Garrido / igarrido@prisarevistas.com COORDINACIÓN Y EDICIÓN Mario Suárez DIRECTOR DE ARTE Andrés Vázquez JEFE DE MAQUETACIÓN Pedro Díaz Ayala MAQUETACIÓN Shergio Serrano EDICIÓN GRÁFICA Rosa García Villarrubia FOTOGRAFÍA Cordon Press y Getty Images IMPRESIÓN Rivadeneyra PUBLICIDAD PREMIUMMEDIA GLOBAL SERVICIES DIRECTORA GENERAL Nuria Español DIRECTOR COMERCIAL David Durán JEFE DE PUBLICIDAD Alfonso Pérez JEFA DE PUBLICIDAD INTERNACIONAL Estefanía Durán premiummedia@premiummedia.com.es Depósito legal M-1524-2016
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POBLENOU / 1973
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Como si fuera una atracción, los vecinos de Poblenou iban en 1973 hasta la estación para ver cómo se cambiaba el ancho de vía para el nuevo Talgo III RD.
Archivo Histórico Ferroviario del Museo del Ferrocarril de Madrid / Justo Arenillas Melendo
El barrio de Poblenou, en Barcelona, siempre se manifestó orgulloso de mirar al mar cada día. Lo que durante siglos fue una zona de marismas y lagunas, a lo largo del siglo XX se consolidó como un barrio obrero e industrial donde residían miles de familias que iban a trabajar a otras zonas de la ciudad o a localidades cercanas. En los años sesenta vivió una desindustrialización que cambió el paisaje y lo aisló de los fastos arquitectónicos que la Ciudad Condal ya empezaba a vislumbrar. Pero el tren siempre estuvo allí, como testigo de sus cambios y también de su evolución como barrio que ha hecho de su idiosincrasia trabajadora su punta de lanza. En los años setenta, muchos eran los vecinos que iban hasta su estación para ver cómo cambiaba el ancho de las vías para el nuevo modelo de tren que les llevaría a Sant Adrià del Besòs. El Talgo III RD era un convoy más largo, entre 12 y 20 coches, con dos generadores a ambos extremos. La modernidad paraba temporalmente en Poblenou en esta década. La estación de tren cerró en 1989, no llegó a ver el cambio que viviría el barrio con los Juegos Olímpicos de 1992, pero el espíritu de sus vecinos permanece fiel a sus orígenes marineros. 7
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+ F E S T I V A L E S
agenda
BENICÀSSIM (CASTELLÓN)
El cielo abierto (y soleado) tras una canción de Leiva Dice que su último sencillo Solaris, la escribió viendo una de las escenas de la serie de televisión Euphoria. Leiva sabe inspirarse en los clásicos contemporáneos para escribir sus hipnóticas letras, repletas de versos que también podrían leerse sin melodía. Él es uno de los cabezas de cartel, además, de SanSan Festival, en Benicàssim, una de las citas musicales de este final de verano que traen la esperanza sobre la vuelta de este tipo de eventos. Además del artista madrileño, completan la propuesta bandas como Vetusta Morla, Amaral, Love of Lesbian, Dorian, Xoel López, La M.O.D.A, Sen Senra, Rayden, Carlos Sadness, o Delaporte, entre muchas.
+ SANSAN FESTIVAL. Recinto de Festivales Carretera N-340. 29, 30 y 31 de octubre. sansanfestival.com
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• • MÁLAGA
Que nazca una nueva cita literaria, con autores latinoamericanos, españoles y europeos de primer nivel, siempre es una buena noticia. En la primera edición de Escribidores participarán 50 creadores, entre otros, Santiago Roncagliolo (en la imagen), Mario Vargas Llosa, Rosa Montero, Anne Weber o Bryce Echenique.
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Escribir es poder
FESTIVAL ESCRIBIDORES. Centro de Cultura Contemporánea, La Térmica y Centro Cultural La Malagueta. Del 25 al 30 de octubre. latermicamalaga.com
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MADRID
El gran coro musical de Antonio Banderas Pocos musicales reflejan tan bien la trastienda de este género: un grupo de bailarines y cantantes acuden a una audición no para aspirar a los papeles protagonistas, sino para formar parte del coro. No saben que, para lograrlo, acabarán dejando al descubierto sus deseos y miserias. Producido y codirigido por Antonio Banderas, el número final consigue que el público se emocione como un candidato más. ‘A CHORUS LINE’. Teatro Calderón. Del 9 de octubre al 7 de noviembre. achorusline.es
MADRID
‘THE FULL MONTY’. Teatro Rialto. Del 22 de octubre al 9 de enero 2022.
Un festival de flores •
Pocas veces un drama como el desempleo ha originado un espectáculo tan divertido y lleno de ritmo. Años después de estrenarse como película, Full Monty, lleva al teatro la historia de seis parados que, con mucha timidez y poco dinero, recurren al streeptease para salir adelante.
CÓRDOBA
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Y el desnudo se convirtió en futuro
Peonías, lirios, rosas y un sinfín de especies florales protagonizan FLORA, el Festival Internacional de las Flores de Córdoba, que presenta creaciones exquisitas, coloristas, exuberantes y llenas de aromas, realizadas por artistas de todo el mundo. Diferentes localizaciones emblemáticas de la ciudad, incluidos algunos de sus patios se abren para la creatividad floral. FLORA. Distintas ubicaciones. Del 11 al 21 de octubre. festivalflora.com
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APPLE TV+
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¿Y si llegara el fin de los humanos? El planeta Tierra está a punto de sufrir una invasión extraterrestre que afectará a todos sus habitantes. Los gobiernos y las organizaciones mundiales se enfrentarán a un acontecimiento jamás visto, del cual, no tienen solución. Invasión plantea el final de la civilización humana. ‘INVASIÓN’. Estreno 22 de octubre.
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Basada en la novela homónima de terror de los años noventa de Lois Duncan, Sé lo que hicisteis el último verano, llega la adaptación para serie de televisión que cuenta la persecusión que sufre un grupo de jóvenes tras ocultar un terrible accidente durante su graduación del cual son responsables. Un asesino los conoce, sabe lo ocurrido, y tratará de hacerles la vida imposible hasta acabar con ellos.
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Vuelve el clásico de terror de los noventa
‘SÉ LO QUE HICISTEIS EL ÚLTIMO VERANO’. Estreno 15 de octubre.
MOVISTAR+
La gran pregunta
MOVISTAR+
Esta casa ya tiene huéspedes •
Un curioso grupo de fantasmas de diferentes épocas se ha propuesto echar de su mansión a los nuevos inquilinos: una pareja que planea convertir el lugar en un lujoso hotel. Ambos bandos, vivos y muertos, tendrán que aprender a convivir a pesar de sus diferencias e ideologías.
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‘FANTASMAS’. Temporada 3. Estreno 31 de octubre.
Tras el inquietante final de la última entrega, en donde Raymond Reddington (James Spader) colabora con el FBI para limpiar la ciudad del crimen y asesina a la ex agente del FBI, Elizabeth ‘Liz’ Keen (Megan Bone), la nueva temporada de The Blacklist promete resolver las múltiples incógnitas abiertas. La más importante: ¿quién asesinará a Reddington? ‘THE BLACKLIST’. Temporada 9. Estreno 22 de octubre.
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agenda MADRID
El barroco más íntimo Durante el s. XVII tomaron fama en Andalucía un tipo de cuadros organizados en series, en su mayoría de mediano tamaño, con historias bíblicas o hagiográficas y encargados por particulares para interiores domésticos u oratorios. El Museo del Prado recoge ahora algunas de estas series del barroco andaluz de autores como Bartolomé Esteban Murillo (en la foto), Antonio del Castillo, Juan Valdés Leal y Alonso Cano.
BILBAO
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‘EL HIJO PRÓDIGO DE MURILLO Y EL ARTE DE NARRAR EN EL BARROCO ANDALUZ’. Hasta enero de 2022. Museo del Prado. museodelprado.es
‘LA LÍNEA DEL INGENIO’. Hasta enero de 2022. Museo Guggenheim. guggenheim-bilbao.eus
BARCELONA
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La nueva realidad de las especies terrestres
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El humor, lo experimental, la inteligencia y la ironía. El Museo Guggenheim de Bilbao ha rescatado en la muestra La línea del ingenio una selección de obras de su colección que caminan entre lo lúdico y lo perspicaz. Son piezas desde 1950 hasta la actualidad, muchas de ellas inéditas, concebidas con materiales y técnicas inusuales que trastocan las convenciones estéticas. Yoko Ono, Cristina Iglesias o Julian Schnabel, son algunos de los artistas participantes.
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Reírse de uno mismo también con el arte
Partiendo de la evidencia científica de que todas las especies de la Tierra, incluido el hombre, están unidas por relaciones simbióticas y son interdependientes, la muestra Ciencia Fricción. Vida entre especies compañeras plantea un cambio de paradigma. La consideración, real o no, de la especie humana como superior y excepcional frente al resto presenta cuestiones éticas y medioambientales que llevan a preguntarse: ¿Es posible imaginar otra historia distinta en el planeta? ‘CIENCIA FRICCIÓN. VIDA ENTRE ESPECIES COMPAÑERAS’. Hasta el 28 de noviembre. CCCB. cccb.org
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Un gran escenario para el cine y la televisión, en Cáceres La provincia de Cáceres ha acogido rodajes de películas y series, al igual que localidades como Trujillo o el Monumento Natural de Los Barruecos. De ‘Juego de Tronos’ a la serie ‘Isabel’, sus calles y su patrimonio son el telón de fondo perfecto para las grandes producciones del cine y la televisión.
Cedida por Gabino Cisneros
Escenarios únicos, de otra época. Cáceres, a lo largo de su historia reciente ha acogido numerosos rodajes de películas y series de televisión que han ensalzado su valor monumental. Ciudad Patrimonio de la Humanidad, su Casco Histórico está declarado como el Tercer Conjunto Monumental de Europa, razones suficientes para que esta localidad haya sido un personaje más en producciones nacionales e internacionales. En 1964, Cáceres se transformó en la Francia de 1789 para la película de aventuras El tulipán negro, con Alain Delon paseando por las calles de la ciudad, en esta superproducción sobre la obra de Alejandro Dumas. Años más tarde, en 1975, fue Juan Luis Buñuel, hijo del cineasta Luis Buñuel, el que rodó aquí Leonor. Pero fue en 1992 cuando Cáceres vivió su mayor evento cinematográfico hasta la fecha, con la película de Ridley Scott 1492, la conquista del paraíso. Este filme, que conmemoraba el 500 aniversario del descubrimiento de América, también se rodó en Trujillo y sus alrededores. Otros títulos que han escogido la ciudad y otros escenarios de la provincia fueron Átame (1990) de Pedro Almodóvar; La Celestina (1996) de Gerardo Vera; Teresa, el cuerpo de Cristo (2007), protagonizada por Paz Vega; Inés del alma mía (2020), rodada en Plasencia y Trujillo, con Eduardo Noriega;
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La serie Isabel, sobre la vida de los Reyes Católicos, se rodó en Cáceres (arriba). Abajo, Los Barruecos, que acogieron varias escenas de Juego de Tronos.
La catedral del mar (2018); o Invisibles (2020) de Gracia Querejeta, rodada en la parte moderna de la ciudad de Cáceres. La serie de televisión Isabel, también escogió diferentes lugares de Cáceres, Plasencia y Guadalupe, entre 2012 y 2014, para narrar la historia de los Reyes Católicos. El pasado verano, además, se rodó la serie Sequía. El plató de ‘Juego de Tronos’ Si hay un hito en la cultura seriéfila en el mundo esa es Juego de Tronos, que también escogió como telón de fondo de sus descarnadas luchas dinásticas varias localizaciones de Cáceres. Millones de seguidores de la serie de HBO pudieron ver en la séptima temporada, emitida en 2017, escenas rodadas en estos escenarios. Una de ellas fue el paseo triunfal de Euron Greyjoy con sus prisioneras hacia la Fortaleza Roja, localizada en la ciudad de Desembarco del Rey (en realidad, Cáceres). En esta escena pueden verse lugares y monumentos como la Plaza de Santa María, el Arco de la Estrella, la Torre de Bujaco, la Torre de los Púlpitos, la Cuesta de la Compañía y la fachada de la Fundación Mercedes Calles y Carlos Ballestero, en la Casa Palacio de los Becerra.
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Cedida por Turismo Extremadura
CLUB+RENFE PARA CÁCERES
A pocos kilómetros de la capital, en Malpartida de Cáceres, Los Barruecos acogieron también la gran batalla entre el ejército Lannister y el de Daenerys Targaryen. Este territorio, de gran valor geológico y ecológico, fue declarado Monumento Natural en 1996. Sus grandes piedras de granito esculpidas por el tiempo, donde abundan los nidos de cigüeña blanca, cautivaron a los responsables de la serie estadounidense para rodar uno de los momentos más decisivos de la temporada. Muy cerca de allí, además, se sitúa el museo de arte contemporáneo Vostell Malpartida, abierto en 1976 por el artista alemán Wolf Vostell, cofundador del movimiento Fluxus y pionero del videoarte.
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Arriba, atardecer en el Casco Histórico de Cáceres y, abajo, la localidad de Trujillo y su castillo, también escenario de la serie de HBO.
El castillo de Trujillo Otra localidad que fue escenario de varias escenas de Juego de Tronos fue Trujillo, a 45 kilómetros de Cáceres. Su castillo fue protagonista en el séptimo capítulo, el último de la temporada, cuando apareció en la pantalla como la fortaleza de Roca Casterly. Desde sus almenas se ve a Jaime Lannister y Bronn del Aguasnegras observando al ejército rival. El castillo o alcazaba se eleva sobre el cerro denominado Cabeza del Zorro, completando el perímetro amurallado de Trujillo por el noroeste. Este baluarte corresponde histórica y tipológicamente al grupo de fortalezas del califato de Córdoba, al que también pertenece la alcazaba de Mérida. El castillo es un lugar imprescindible en cualquier visita a Trujillo, además de la Plaza Mayor, la iglesia de Santa María la Mayor y numerosos palacios. Visitar estas localizaciones es sumergirse en un territorio de paisajes impresionantes y ciudades con historia y patrimonio. La precuela de la saga de HBO, Juego de Tronos, La Casa del Dragón, también ha anunciado que volverá a escoger a Cáceres como localización para, en breve, rodar varias de sus escenas.
Más información: www.turismocaceres.org Guía Cáceres de cine: https://issuu.com/ turismocaceres/docs/caceres_de_cine
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E M P R E N D E D O R E S
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Honèstica
EN LA ÉTICA, TODO SUMA
de los españoles valoran aspectos éticos y relacionados con la sostenibilidad en su decisión de compra, según un estudio de OCU y el Foro NESI.
Texto
ROSA ALVARES Foto
EREA AZURMENDI
La revolución del comercio electrónico no ha hecho más que empezar, según asegura el Informe sobre el futuro del retail en España, publicado por la agencia TBWA; un acelerón, impulsado por la pandemia, que predice que en 2040 el 95% de las compras se realizarán a través del e-commerce. Ahora bien, en este ámbito, no todo vale: aquí los consumidores demandan también propuestas éticas. Alberto Pinteño, Cristina Arias y Alicia Arranz lo saben bien; por eso, en diciembre decidieron convertirse en emprendedores conscientes. “Entendimos la dificultad de adquirir productos artesanales, respetuosos en todos sus procesos ante un cambio climático cada vez más agudizado. Hay pocas tiendas físicas donde hacer estas compras, y digitalmente tenías que ir investigando marca por marca para asegurarte de que toda su elaboración era honesta”, manifiestan. Y en esta búsqueda nació Honèstica, tienda online basada en la honestidad, la ética, el trabajo artesanal made in Spain y en un consumo no superfluo donde encontrar desde accesorios de moda a productos para el cabello, calzado, objetos de hogar... Todos, con una producción sostenible. “Había que reunir en un solo portal marcas que comparten los valores de los consumidores preocupados por nuestro planeta”. Los creadores de Honèstica buscan con rigor firmas que garantizan ese comercio consciente. “Empresas y objetos que promueven estilos de vida sostenible, que satisfacen las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer a las futuras”, aseguran. Este nuevo escenario requiere un nuevo consumidor: “Nuestros clientes están convencidos de que un pequeño gesto –como la compra de un producto de uso cotidiano o un regalo especial– suma en el objetivo global de apostar por la sostenibilidad”. Es posible cambiar el mundo con un simple click.
Alberto Pinteño, Cristina Arias y Alicia Arranz, tres profesionales de la comunicación que han decidido crear honesticashop.com para respetar el planeta.
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CLUB + RENFE PARA PAL AU DE L A MÚSICA CATAL ANA
Palau de la Música Catalana, un paraíso vegetal de piedra Un oasis de luz, color y formas en el corazón de Barcelona. Una caja de música monumental, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco. El Palau es un sueño por el que pasear.
La Sala de Conciertos del Palau de la Música Catalana es un ejemplo único en el mundo de Modernimo catalán, con múltiples figuras y representaciones que rodean el escenario (arriba).
www.palaumusica.cat
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El Palau de la Música Catalana fue construido entre 1905 y 1908 por el arquitecto modernista, Lluís Domènech i Montaner como sede del Orfeó Català, financiado con fondos procedentes de suscripción popular. El edificio está situado en el barrio de San Pedro, una de las zonas más populares de Barcelona. Joya arquitectónica del Modernismo catalán, es la única sala de conciertos declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO (1997), y constituye actualmente un punto de encuentro ineludible de la vida cultural y social del país. Además, se ha erigido en patrimonio simbólico y sentimental de todo un pueblo que se identifica con su historia. La legendaria Sala de Conciertos –una de las más singulares del mundo– contiene múltiples figuras y representaciones, como las musas que
rodean el escenario, las valquirias de Wagner que se elevan al cielo, y elementos de la naturaleza, como flores, palmeras y frutos. Un paraíso vegetal de piedra. Elige tus propias palabras para describir las visitas guiadas y de recorrido libre por el Palau de la Música Catalana. Un lugar único en Barcelona para disfrutar con amigos, en familia o para reconectar contigo mismo. Déjate deslumbrar por un espacio de vida y leyenda.
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+ L I B R O S
agenda VARIOS AUTORES
Come Japón Una inmersión en la rica (y compleja) cultura culinaria japonesa. Esta guía contiene todas las pistas para saber cómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con información de primera mano sobre protocolo a seguir cuando se come en el país nipón, tanto en una casa como en un restaurante.
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Lonely Planet
KATE RUSSO
Superhost La historia de Bennett Driscoll, artista, antiguo nominado al premio Turner y estrella en declive. A los cincuenta y cinco su esposa lo ha abandonado y hace dos años que no vende ningún cuadro. Deberá alquilar su casa en una plataforma online para salir de su precaria situación económica.
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Alianza Editorial
TRACY WOLFF
Ansia Tras Anhelo y Furia, llega la tercera parte de la saga Crave. Ansia recupera la fantasía adolescente que ha hecho famosa en todo el mundo a su autora. En esta ocasión, Jaxon se ha vuelto más frío que un invierno de Alaska y, además, hay una orden de arresto contra Hudson.
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Planeta
CARMEN POSADAS Y GERVASIO POSADAS
Hoy caviar, mañana sardinas Se reedita el éxito sobre la vida de la matriarca del clan Posadas, mujer del embajador de Uruguay y una personalidad imponente. Un recorrido entre cócteles, comidas, cenas y recepciones donde la madre de los autores tiene que recurrir a todo tipo de triquiñuelas para suplir la falta de recursos.
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Espasa
LLUÍS PERMANYER
Sagnier y los modernistas
Enric Sagnier i Villavecchia, Lluís Domènech i Montaner, Puig i Cadafalch, Antoni Gaudí y su discípulo Josep M. Jujol. Cinco arquitectos excepcionales que coincidieron trabajando durante el mismo período y en la misma ciudad, reunidos por primera vez en un relato sobre su vida profesional. RBA
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CLUB+RENFE PARA SAILGP
Una competición impulsada por la naturaleza SailGP vuela hacia un futuro más sostenible con la primera competición con impacto positivo en el medio ambiente.
El pasado mes de octubre, la capital gaditana acogió El Spain Sail Gran Priz | Andalucía - Cádiz, donde compitieron los mejores atletas del mundo de las carreras SailGP.
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Cádiz ha sido testigo de la espectacularidad de las carreras de SailGP durante la celebración del Spain Sail Grand Prix | Andalucía – Cádiz este mes de octubre, la competición de catamaranes F50 con velocidades de hasta 100 km/h en la que participan los mejores atletas del mundo. Pero más allá de la espectacularidad de la competición, esta liga es la primera que no solo mide la competición deportiva entre naciones, sino que también compiten por conseguir un impacto en el medio ambiente. Conocida como Impact League, esta pionera iniciativa incorpora la sostenibilidad en el tejido de la vela y acelera la transición hacia energías limpias. SailGP es la primera entidad deportiva y de entretenimiento climáticamente positiva, que pretende contribuir a mitigar el cambio climático en sus Grandes Premios. Cada equipo compite en función de diez criterios claves de sostenibilidad, que van desde las nuevas tecnologías centradas en soluciones de energía limpia y la eliminación de plásticos de un solo uso, hasta la diversidad e
inclusión en la navegación. Todos los equipos, además, cuentan con el apoyo de un partner de Race for the Future con el que comparten valores y su compromiso por generar un impacto positivo para el futuro. El equipo español se ha propuesto la misión de ser Jóvenes Embajadores Dejando Huella y para conseguirlo tiene como partner a Wave of Change del Grupo Iberostar, que lucha por la protección de los océanos y el impulso de un modelo de turismo responsable. Al final de la temporada de SailGP –que culminará en San Francisco en marzo de 2022– habrá dos podios, el del equipo ganador de la Impact League y el de los campeones a nivel deportivo. El equipo vencedor de esta liga de impacto obtendrá financiación para su partner sostenible de Race for the Future. El último Gran Premio en el que los distintos equipos han podido mostrar sus avances en la Impact League es el Spain Sail Grand Prix | Andalucía – Cádiz, que acogió la capital gaditana los días 9 y 10 de octubre. Para más información: sailgp.com
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caminos de hierro
Nacido en Irán, el fotógrafo Kianoush Saadati lleva años luchando por un mundo mejor a través del objetivo de su cámara. Sus proyectos sobre la contaminación ambiental, desde una óptica de vanguardia, le han valido ser miembro de Pulitzer Center, la organización internacional que colabora con periodistas y fotógrafos para que lleven a cabo informes independientes sobre temas globales de interés. Por eso, en sus trabajos, la naturaleza siempre toma un valor distinto, más allá de retratarla, la humaniza, como en esta fotografía tomada desde el vagón de un tren en movimiento. Aquí las siluetas de los árboles permanecen inmóviles, serenas, como pasajeros de un andén que esperan un convoy que les lleve a un mundo más responsable y sostenible.
+ A finales de 2021 se fallará el próximo concurso Caminos de Hierro de la
Fundación de los Ferrocarriles Españoles.
SELECCIONADO. Kianoush Saadati, ‘Trees’.
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CLUB+RENFE PARA NH HOTEL GROUP
Por un otoño repleto de viajes inolvidables NH Hotel Group lanza una promoción de hasta el 20% de descuento en cualquiera de sus hoteles de las marcas NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivioli y Avani.
El hotel NH Collection Finisterre (arriba), es una apuesta segura para alojarse en tu viaje a A Coruña. Si el plan urbano es en la capital, el hotel NH Collection Madrid Palacio de Tepa (abajo) ofrece una oferta culinaria sorprendente en el restaurante Castizo.
Más información: www.nh-hoteles.es
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NH Hotel Group ha lanzado una nueva promoción con el objetivo de que los viajeros disfruten de los mejores destinos durante la temporada otoñal. Su promoción Escapadas urbanas con encanto, disponible en la mayoría de los hoteles de las marcas NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli o Avani; ofrece grandes ventajas para disfrutar de escapadas inolvidables, sobre todo en los próximos puentes. La promoción, que ofrece hasta un 20% de descuento, ya está disponible en los hoteles de la mayoría de los países de Europa y América para aquellas reservas efectuadas antes del próximo 17 de octubre (inclusive) y dirigidas a estancias hasta el próximo 31 de enero de 2022 y, en el caso de Argentina, Chile y Uruguay, hasta el 28 de febrero de 2022. Por su parte, en los hoteles de España, Italia, Andorra, Francia, Portugal y Estados Unidos, la promoción será válida también para reservas efectuadas hasta el 17 de octubre, y para estancias a disfrutar a partir del 1 de octubre de 2021 y hasta el 31 de enero de 2022. Además, los titulares de NH Rewards (el programa de fidelización del grupo con el que se pueden obtener puntos y beneficios exclusivos) podrán disfrutar de un descuento adicional de hasta el 10% sobre la tarifa promocional a través de la web o su Central de Reservas Asimismo, la promoción Escapadas urbanas con encanto de NH Hotel Group permite la modificación o la cancelación gratuita de la reserva hasta 48 horas antes de la llegada. Estas ventajas se podrán disfrutar, por ejemplo, en el hotel NH Collection Madrid Palacio de Tepa, donde podrán deleitarse con su nuevo restaurante Castizo; en el hotel NH Collection Amistad Córdoba, con vistas increíbles de la muralla de la ciudad; o el NH Collection Finisterre, desde donde disfrutar de las maravillas del norte.
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Los tres vértices del ENIGMA DALÍ Texto
FREDERIC PUIGDEVALL
Creó un mundo fascinante, un universo onírico y alucinante que, como su vida, transitó entre la realidad y la ficción y que se sustentó en tres puntos de la geografía de Girona, tres puntales de un triángulo que encierran, quizá, un secreto: Figueres, Portlligat-Cadaqués y Púbol. 22
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Salvador Dalí (1904 - 1989) en Port Lligat cerca de Cadaqués: © Daniel Farson/Getty Images). Patio: © Alexander Cimbal / Alamy/Cordon
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Salvador Dalí, en el lugar donde construiría su refugio más personal. Al fondo, la isla de Portlligat (página de la izquierda). ‘La reina Esther, sobre un coche’. Escultura en bronce, de 1973, sobre el Cadillac en el que viajó Dalí cuando inauguró su Teatro-Museo.
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Es el lugar donde nació y murió un artista, desde donde asombró al mundo y cuya obra, 32 años después de que falleciera, sigue causando sorpresa, admiración y hasta perplejidad, cuando no estupor. Figueres es el primero de los lugares de Girona profundamente marcados por la arrebatadora personalidad de Dalí, una ciudad que es parte de un mundo cuya luz, al igual que su arquitectura, sus leyendas y tradiciones, la gastronomía o las costumbres de sus habitantes, acompañaron al artista durante toda su vida. El pintor, hijo de la burguesía local –su padre era notario–, visitó muy pronto las tierras del Cabo de Creus, a las que este le llevaba con frecuencia cuando era niño. Como ocurriría con las calles y rincones de su localidad natal, aquellos parajes rocosos, esculpidos por el mar y el viento, le impresionaron tan vivamente que, con el tiempo, se convertirían en lugares y motivos recurrentes en su obra. El mismo Dalí, en un texto autobiográfico redactado en 1973 con André Parinaud, lo describe así: “Solo necesito cerrar los ojos para revivir, intactos, aquellos paisajes, aquellas imágenes, y entonces establezco el más extraño de los diálogos conmigo mismo. Todas las rocas, todas las colinas del Cabo
de Creus, están en una metamorfosis permanente. […] La tramontana, en este cabo dedicado a Afrodita por los antiguos, ha esculpido las figuras de ensueño como yo modelo los personajes en el teatro de mi vida”. Un teatro que alberga una vida Hay quien sostiene que Salvador Dalí hizo de su paso por el mundo una gran obra teatral, y es posible que así fuera. Siempre hubo, en su vida, en sus trabajos, algo de paradójico, igual que el hecho de que sea precisamente un teatro el edificio que, convertido en museo, reúne la mayor colección de obras del artista, muchas de ellas realizadas por Dalí con la intención expresa de que fueran expuestas en él. El Teatro-Museo Dalí, al que se podría considerar la mayor de sus obras surrealistas, se inauguró como tal en 1974. Está en pleno centro de la ciudad, y destaca entre los edificios de Figueres por su gran cúpula geodésica, los elementos en su exterior y la alucinante composición y adornos de su fachada. Además de ser el más concurrido de Cataluña, es uno de los más visitados de todo el territorio español. 24
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Plaza Gala y Salvador Dalí: © Ángel Villalba/Getty. Montse Aguer: © Angel Reynal. Museo Dalí: © John W Banagan/Getty
“Dalí es un artista que, desde lo ultralocal, se ha hecho universal, y ha plasmado de manera fotográfica su paisaje”. Montse Aguer, directora de los Museos Dalí en Cataluña
Monumento a Francesc Pujols, filósofo y amigo de Dalí, frente a la fachada del Teatro-Museo (izda.). Montse Aguer, directora de los Museos Dalí en Cataluña, del Centro de Estudios Dalinianos y Patrona de la Fundación Gala-Dalí (arriba). Maniquís y panes sobre armaduras en lo alto de la fachada del Teatro-Museo de Dalí en Figueres.
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El propio Dalí quería que quien entrara en él saliera “con la sensación de haber tenido un sueño teatral”, y así es. El efecto se consigue plenamente. No es sencillo describir su interior, una especie de asombroso y surrealista laberinto que, además de la cripta donde el pintor está enterrado –murió en 1989–, alberga más de 1.500 piezas entre pinturas, dibujos, esculturas, grabados, instalaciones, hologramas, estereoscopias y fotografías. Una colección que recorre y describe toda la trayectoria artística del pintor, desde sus obras más tempranas hasta algunas de las realizadas en los últimos años de su vida, que se muestran en las salas de la anexa Torre Galatea, donde Dalí vivió desde 1981 hasta su muerte, y que fue incorporada al museo en 1994. Un nuevo espacio se abrió también en la institución algunos años después, en 2001, el llamado Espacio Dalí-joyas, donde se exponen 37 joyas de oro y piedras preciosas diseñadas por él, que fueron adquiridas a la fundación norteamericana Owen-Cheatam en 1999. Montse Aguer, directora de los Museos Dalí en Cataluña, del Centro de Estudios Dalinianos, y patrona de la Fundación Gala-Dalí, es consciente de que el pintor sigue siendo, a todos los niveles, el gran referente de la ciudad de Figueres: “Es un artista que, desde lo más ultralocal, se ha hecho universal, y que ha plasmado de manera fotográfica, podríamos decir hiperrealista, su paisaje. Dalí representa una manera determinada de acercarse al mundo, que tiene sus raíces en Figueres, donde quiso crear su Teatro-Museo Dalí, su última gran obra, con todo lo que representa a nivel artístico, económico y de atracción cultural tanto para Figueres como para la comarca”. Dalí también como referente gastronómico Es cierto que el pintor y su obra lo son casi todo en esta ciudad, en la que su nombre todavía sobrevuela los tejados, se pasea por calles y plazas y entra y sale cada día, con toda la naturalidad del mundo, de comercios y restaurantes. Es el caso del Hotel Empordá y de su restaurante El Motel –en la avenida Salvador Dalí–, que desde su inauguración en el año 1961 mantiene un alto nivel de calidad, lo que lo ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de Figueres. Su propietario, director y también cocinero, Jaume Subirós, para quien el secreto del éxito de su local es que no haya ningún secreto, trató muy de cerca a Salvador Dalí en los últimos años de su vida, y no duda en absoluto al formular un menú que agradara al artista: “Si al día de hoy se presentara de improviso en mi restaurante le prepararía una vichyssoisse, una tortilla de gambas de Roses y un sorbete de menta fresca”. Y es que Dalí inspira la creatividad de chefs y cocineros, como también ocurre con Aniol Pararols, jefe de cocina del restaurante Bocam, creador de postres como el Huevo de Dalí, relleno de mouse de fruta de la pasión, o los Labios de Gala, que acompaña con sorbete de cerezas: “Estoy seguro –afirma orgulloso– de que Dalí apreciaría el punto innovador de nuestros platos y postres”.
Inspirados por Dalí. Jaume Subirós (sobre estas líneas), del restaurante El Motel, trató a Dalí, y Aniol Pararols, del Bocam (arriba) le dedica dos platos. El orgullo de Figueres. En la página de la derecha, la Torre Galatea, donde vivió Dalí; Busto de mujer retrospectivo, de 1933, y dos detalles de la cúpula geodésica del Teatro-Museo de Figueres.
El artista aún sobrevuela Figueres, se pasea por sus calles y entra y sale de comercios y restaurantes. 26
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Teatro Dalí y fachada exterior del museo: © Domingo Leiva / Cordon. Pieza icónica del trabajo surrealista de Salvador Dalí en su Teatro-Museo © Monica Wells / Alamy /Cordon. Bóveda exterior: © (C) Miquel González /Laif /Cordon. Interior del museo Salvador Dali © Cavan Images /Alamy /Cordon.
Restaurante Compartir, Buey de mar sin trabajo con aguacate y huevas de trucha: © Francesc Guillamet. Restaurante Compartir, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas: © Joan Valera. Jordi Artigas © Angel Reynal. Figueres y Cadaqués© Franco Origlia / Getty. Estatua de Salvador Dalí: © Tim Clayton / Corbis via Getty Images. Casa-museo de Salvador Dalí: © Andia/Getty
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, chefs del restaurante Compartir, de Cadaqués, y una de sus dalinianas creaciones (arriba). Jordi Artigas, coordinador de las Casas-Museo de Dalí: “La Casa-Museo de Portlligat, donde Dalí vivió hasta 1982, fue el taller de su vida” (centro). Toreros, ruedas y leones en el patio. Dalí recreó en su casa de Portlligat el Patio de los Leones, de La Alhambra. Presente en el paseo. A la derecha, Dalí en bronce, una obra del escultor Ros Sabaté, de 1972, en Cadaqués.
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Un obra arquitectónica en movimiento. La Casa-museo de Dalí en Portlligat vivió una continua mutación mientras el artista vivía allí. Su icónica escultura-huevo es visible desde la costa.
PORTLLIGAT-CADAQUÉS de las Casas-museo de Dalí desde 1996, considera el lugar uno de los rincones más singulares del Mediterráneo: “La Casa-Museo es el lugar donde Dalí vivió y trabajó hasta 1982, ¡el taller de su vida! Pero también es la casa diseñada por el artista, un lugar que fue creciendo y cambiando, lo que la convierte en una pieza arquitectónica única, de estructura laberíntica y estética mediterránea, que permite vivir en primera persona la evolución del artista y su personalidad. Cada uno de los objetos que contiene, pinceles, paletas, prototipos, modelos, libros, mobiliario, recuerdos… nos habla de cómo vivía, cómo trabajaba, cómo interactuaba con el mundo y en qué se inspiraba. Es el único espacio daliniano entre el mar, el cielo, los olivos, los bancales de piedra seca, las rocas multiformes y, como dice el propio Dalí, la “luz de la eternidad”. Una luz que sigue motivando a artistas y creadores, que continúan haciendo de Cadaqués y su entorno un lugar tocado por la magia. Así lo creen Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, tres chefs que se conocieron hace veinte años en la cocina de elBulli y que en 2012 se asociaron para abrir en la localidad el restaurante Compartir. Tienen claro qué postre prepararían para Dalí: su Omelette surprise con piña, sorbete de mango y una espuma fría de coco.
Este año se cumplen 90 años desde que Dalí pintara una de sus primeras obras surrealistas, La persistencia de la memoria, un cuadro pequeño, apenas del tamaño de un folio, que el pintor presentó en 1931 en su primera exposición individual en la galería Pierre Colle, de París. La obra, también conocida como Los relojes blandos, quizás constituya una de las más personales expresiones de Dalí, que juega en ella con el espacio-tiempo, pero también con uno de sus más íntimos paisajes, que reproduce en el cuadro: uno de los cabos de la escarpada costa del Cabo de Creus, quizás de la isla de Portlligat, frente al lugar que se convertiría en su única residencia estable, la actual Casa-Museo del mismo nombre, muy cerca de Cadaqués, donde había nacido su padre. La voz secreta de la intimidad “Para escuchar mi voz secreta –escribió Dalí en 1973–, primero tiene que haberse escuchado durante mucho tiempo el canto del viento en la punta de las rocas pirenaicas. […] Este cabo, extremidad de Cataluña, es uno de los lugares sublimes donde alienta el espíritu sagrado”. Allí, lo que en 1930 era una pequeña barraca de pescadores, se convertiría con los años en su espacio más personal. Jordi Artigas, coordinador 29
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PÚBOL El tercero de los vértices del triángulo daliniano es un castillo gótico-renacentista que en el siglo XIV fue sede de la baronía de Púbol, en el Baix Empordà, y que Dalí adquirió, casi en ruinas, y regaló en 1970 a quien fue su musa y compañera durante 51 años: Helena Dmitrievna Diakonova, Gala. Ambos se conocieron en 1929, durante un viaje de ella a Cadaqués, que ésta visitó acompañada del pintor Magritte y de su esposa, y aunque entonces ella estaba casada con el poeta francés Paul Éluard, desde aquel momento ya no se separaría de Dalí. Ambos se unieron en matrimonio en 1958 en el Santuario dels Àngels, muy cerca de Púbol, cuyo castillo restauró y consolidó Dalí con la intención de crear en él un lugar secreto, muy personal, cerrado, misterioso. Un lugar, en palabras de Jordi Artigas, que Dalí “rehabilita y reinterpreta con la idea de transformarlo en un refugio para su dama y musa, un refugio que es un canto en homenaje a su amada, porque la idea del amor cortés está, en cierto modo, presente en su remodelación”. Dalí se implicó a fondo en su decoración, cuyos elementos son, en su mayoría, referencias a Gala. Diseñó sus dos chimeneas; colocó una G sobre las puertas y pintó para su interior varias obras de gran interés: un gran óleo, El camino de Púbol, y el techo del llamado Salón de los Escudos, donde también diseñó un trono para su amada. “Me he contentado en decorar los techos para que cuando Gala levante los ojos, me vea siempre en su cielo”, explicó el pintor. Púbol fue el último gran regalo que hizo a su compañera, que murió en 1982 y está enterrada en lo que fue la vieja bodega del castillo. Dalí, a quien aquel mismo año se concedió el título de Marqués de Dalí y Púbol, lo habitó hasta 1984. En 1996 se abrió al público, para cerrar ese surrealista triángulo en Girona.
Este castillo restaurado es el lugar donde está enterrada su musa Gala. 30
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Golfo de Roses
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Cabezas de Richard Wagner en el jardín del castillo: © Kateafter / Getty. Retrato Gala y Dalí: Hulton /Corbis /Getty Images. Castillo Gala Dalí en Púbol: © Imágenes cortesía Fundación Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2021. Obras de Salvador Dalí en la exposición del Atelier des Lumieres de París: Vestiges ataviques après la pluie, 1934, Perls Gallery, New York, photo: © Bridgeman Images; La tentation de Saint-Antoine, 1946, Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique, Bruxelles, photo: © Akg-images ; Galatée aux sphères, 1952, Fundación Gala-Salvador Dalí: © Salvador Dalí, Fundación Gala-Salvador Dalí, ADAGP 2020 © Culturespaces / Nuit de Chine
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tentación de San Antonio, entre otros cuadros, se expanden por todo el recinto, al igual que los detalles de sus pinceladas, colores, y elementos de sus obras, que adquieren aquí una nueva dimensión. Durante cuarenta minutos, el visitante se rodea de una atmósfera casi hipnótica. Los cambios en las proyecciones, los efectos ópticos, los diferentes ángulos y perspectivas, le sumergen por completo en una experiencia única: compartir con los sentidos el onírico universo daliniano.
Asistir a la exposición Dalí, el enigma sin fin, dirigida por Gianfranco Iannuzzi en el Atelier des Lumières de París, es iniciar un fantástico viaje, vivir una inmersión en la obra del genio de Figueres como nunca antes se había experimentado. Mientras suenan los temas de míticos álbumes de Pink Floyd como The Dark Side of the Moon y The Wall, se proyectan en el suelo, el techo y las paredes de diez metros de altura algunas de sus obras más emblemáticas. La persistencia de la memoria, Leda atómica, Piedad, Retrato de Mae West como un apartamento surrealista o La
Una fuente dedicada a Richard Wagner, en el jardín del Castillo de Púbol (arriba, a la izquierda).
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Atelier des Lumières. 38, rue Saint-Maur, París. Hasta el 22 de enero de 2022.
CÓMO LLEGAR EN TREN
Un refugio del siglo XIV. Uno de los laterales del castillo de Púbol, que Dalí adquirió casi en ruinas e hizo restaurar por completo (arriba, centro).
A Figueres, desde Barcelona, se llega en 55 minutos a la estación de Figueres-Vilafant, en cualquiera de los 11 trenes Ave que circulan a diario por sentido o los 15 trenes del servicio Avant. Desde Madrid, el tiempo de viaje es de 3 horas y 40 minutos en los 11 trenes Ave directos que, a diario, Renfe pone en circulación. Para viajar al mejor precio, Figueres cuenta además con oferta Avlo.
Gala y Dalí vieron en Púbol un lugar de refugio donde ella quería reposar tras su muerte (arriba). Un trono para Gala, diseñado por Dalí, en el llamado Salón de los Escudos del castillo en Púbol (abajo, dcha.). Proyección en París. Detalle de la exposición Dalí, el enigma sin fin, que se muestra en el Atelier des Lumieres (derecha, arriba).
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Pico de la Tiñosa en Priego de Córdoba © José Manuel Gómez Santiago/Getty.
El pico de la Tiñosa, en Priego de Córdoba, en la cordillera Subbética, es considerado el techo de la provincia, con 1.568 metros de altitud, y una de las ocho cimas más relevantes de Andalucía.
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ROSA ALVARES
Cuando visitó la Subbética cordobesa por primera vez, allá por 1988, José Aumente Rubio (biólogo y premio Chico Mendes a la Protección del Medio Ambiente) se sorprendió por un perfil vigoroso que le conectó de inmediato con su programa favorito de la niñez, El hombre y la Tierra. “Ante mí se mostraban cárcavas y cañones calizos como los que aparecían en los documentales de mi héroe de infancia, Félix Rodríguez de la Fuente. La vegetación y la fauna también eran diferentes y, si a eso le unimos las espléndidas panorámicas que podía divisar desde sus alturas y la belleza de esos pueblos blancos donde había gente que vivía como en otra época, es fácil comprender que me enamorara de esta comarca”. Desde entonces, las cosas han cambiado: ya no se ven burros con alforjas cargadas tras una dura jornada de trabajo en la sierra; en los caminos hay letreros que indican el pueblo más próximo, y cada vez más senderistas recorren sus sendas. Sin embargo, ese olor a tomillo que lo impregnaba todo y la maravilla de una zona de altísimo valor ecológico permanecen inalterables. El Parque Natural Sierras Subbéticas es el más original espacio natural cordobés. “Donde debía haber tierras
de labranza aparecen muros de caliza que separan y unen sendas y valles. Cortantes lapiaces resaltan entre los pastizales de dolinas y navas”, explica Aumente. “Por estas asperezas campan las últimas cabras montesas de la provincia y su cielo es sobrevolado por rapaces difíciles de encontrar en otros lugares, como águilas reales y halcones peregrinos”. Después de muchos siglos de transformación, el primitivo paisaje mediterráneo casi ha desaparecido, tragado por la necesidad de tierras cultivables y pastos. “Según avanzamos hacia el sur, aparecen olivares y algún retazo de matorral. Y en plena Sierra Subbética nos sorprenderán restos de lo que fue una colosal selva de árboles esclerófilos. Porque, sin previo aviso, la tierra se disloca hasta formar un singular manto de cerros que dificultan el cultivo, impidiendo así que hasta allí haya llegado el destructor vuelo del hacha”, cuenta el biólogo. Un viaje jurásico Recorrer la Subbética es emprender un viaje de más de 200 millones de años de antigüedad, como explica el experto: “Los materiales de estas tierras fueron sedimentados desde
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© Javier Alonso Huerta/Istock/Getty. © Juan Jesús Priego/Turismo de la Subbética. ©Turismo de la Subbética
La riqueza ecológica de la Subbética ha logrado salvaguardarse. Quizá porque allí el ser humano entendió que el entorno no es suyo, sino algo que legar a futuras generaciones.
Avistamiento de aves. La Subbética es refugio de especies como el halcón peregrino (en la otra página), águilas reales y buitres leonados. Naturaleza en equilibrio. La actividad humana modifica con respeto el paisaje en lugares como el embalse de Iznájar y en las zonas de pastos (arriba). Érase una vez… Los orígenes geológicos de la Subbética se remontan más de 200 millones de años atrás, de ahí la proliferación de fósiles, entre otros, de ammonite.
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el Triásico hasta el Paleoceno y anárquicamente levantados durante la orogenia alpina. En cierto modo, en las entrañas de estas tierras duerme el mar de Tetis, que bañó esta zona al principio de los tiempos. Porque hace millones de años, estos mismos olivos y encinas eran fondo de algas y corales que hoy son rocas, y los animales que no pudieron marchar se quedaron para siempre convertidos en fósiles”. Grutas, simas, dolinas… Los paisajes kársticos son una peculiaridad de las Sierras Subbéticas. Dentro del Parque Natural, la sierra de Cabra reúne espacios reconocidos como auténticos monumentos geológicos, como el lapiaz de Los Lanchares, el poldjé de La Nava y la sima de Cabra. Pero también se muestran parajes más humanizados, como el Pasillo de Carcabuey, presidido por olivares donde la vegetación natural queda reducida a los picos de máxima altitud. El agrupamiento montañoso más elevado y áspero del Subbético cordobés lo constituyen las sierras de Rute y Horconera, siendo esta última la que más fama acapara. “Solo alguna que otra encina se atreve a desafiar su aridez extrema. Por el contrario, aulagas y piornos son los reyes de estas cumbres, refugio de una avifauna sumamente interesante, desde la pequeña collalba negra o el colirrojo tizón, hasta las grandes águilas reales y buitres leonados, pasando por otras de mediano tamaño, como grajillas y chovas piquirrojas. Una gran variedad de plantas herbáceas se asienta sobre la escasa tierra que cubre las numerosas oquedades de la roca caliza, algunas endémicas de estas sierras y en peligro de extinción, como el narcisus bugei, emblema del parque natural”.
La gran atracción. La cueva de Los Murciélagos, con sus galerías llenas de estalactitas y estalagmitas, se convierte en uno de los sitios favoritos de los visitantes.
Córdoba. Posee corredores y salas de gran belleza, con estalactitas, estalagmitas, pequeños lagos y columnas”. La Subbética no es solo paisaje salvaje, como recuerda José Aumente: “Los cerros son asaltados por pueblos de blancura deslumbrante, regados por caudalosos arroyos que nacen en un sinfín de manantiales. Tierras pobres cuyos habitantes, sin embargo, se esforzaron en limpiar de árboles para meter el monte en labor; así fue cambiando el paisaje, hasta llegar a las laderas cuadriculadas de olivos que hoy lo dominan. Pero en el corazón del Parque Natural encontramos otro cultivo seminatural, el membrillo, que ocupa bordes de ríos y acequias. Bajo los membrilleros crecen plantas como ranúnculos, lirios y equisetos. En la orilla fluvial encontramos, además, nogales, álamos y fresnos. Un rico ecosistema que constituye el refugio de animales como ruiseñores y oropéndolas, turones y comadrejas, o el raro musgaño de Cabrera”. Esta riqueza ecológica, por suerte, ha logrado salvaguardarse en la Subbética. “Y es que, como decía el naturalista Joaquín Araujo, la mayoría de los paisajes que hoy se borran para siempre del mapa, de la memoria y del disfrute estético, fueron puestos ahí por un milenario quehacer de la naturaleza y de sus inquilinos, que armonizaban con su entorno y que siempre lo miraron como un patrimonio legado del pasado para transmitir a futuras generaciones”.
De murciélagos, flora y hombres Hablando de la fauna de la zona, en Zuheros existe una de las especies animales que suscitan más curiosidad, los murciélagos: “Dentro del Parque Natural se han catalogado más de 60 cavidades, muchas con restos arqueológicos de importancia, como las cuevas de Los Cholones, de Los Mármoles y del Tocino. Pero la más interesante es la cueva de Los Murciélagos, uno de los yacimientos neolíticos más importantes de Andalucía y el primero en encontrarse arte del paleolítico superior en nuestra comunidad, además de ser (hasta la reciente apertura de la cueva del Yeso en Baena) la única cueva acondicionada para el turismo en la provincia de
CÓMO LLEGAR EN TREN Córdoba es una de las ciudades españolas con más y mejores conexiones ferroviarias. A los 30 trenes diarios por sentido que unen Madrid y Córdoba en una hora y 45 minutos, se suman 37 trenes al día con Sevilla, 19 con Málaga, nueve con Cádiz, cinco con Barcelona y Zaragoza y dos con València.
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MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA Se conoce Barcelona, desde el punto de vista culinario, de punta a punta. Mikel López Iturriaga visita locales donde la tradición y el vermú escapa de los turistas.
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Para hacer la compra, ¿dónde encuentra esa rareza necesaria para una receta? Me gustan mucho el mercado del Ninot y el de Sants, aunque para encontrar rarezas posiblemente el mejor siga siendo La Boquería. Un mercado que ha sufrido los peores efectos del turismo masivo, pero que sigue conservando algunos puestos donde encuentras maravillas.
Texto
MARIO SUÁREZ Foto AINHOA GOMÀ
Lo que comenzó siendo un blog de cocina en 2009, de los muchos que proliferaron esa década, terminó convirtiéndose en uno de los espacios culinarios más populares de Internet. A Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) también se le conoce por El Comidista, con canal propio dentro del diario El País, es uno de los periodistas más seguidos en redes sociales en materia gastronómica, con más de 400.000 seguidores en Instagram y en Youtube. De ahí, saltó a la televisión, con Banana Split, donde sumaba música y comida con grupos nacionales. Asentado en Barcelona, sus pistas gourmet en esta ciudad merecen una guía con varias estrellas.
Le gustan a usted los clásicos… Además de las bodegas mencionadas, yo me iría a sitios que conservan su esencia sin convertirse en trampas para guiris. Els Pescadors en Poble Nou es perfecto si te gusta el pescado; en el Quimet & Quimet encontrarás laterío de lujo; aunque está apartado del centro y no es muy glamuroso, en Granja Elena comerás como un pachá, y el Igueldo, aunque suene vasco, para mí es de los mejores restaurantes de Barcelona. Para saber de gastronomía, hay que haber viajado mucho. ¿Qué le aporta el tren en sus desplazamientos? El tren es todo ventajas para mí. No me tengo que ir al quinto pino para cogerlo, porque las estaciones suelen estar en el centro de las ciudades. A bordo, puedo leer, que es una de mis actividades favoritas en el mundo. También puedo ver series o películas en el ordenador, o trabajar si lo necesito. Se me ocurren pocas desventajas, más allá de aguantar a los maleducados que hablan a gritos por el móvil. Pero hasta para eso hay solución: ese gran invento llamado Coche en Silencio.
Llega en Ave hasta Sants en Barcelona, ¿dónde da ese primer bocado cercano a la estación? Muy cerca de la estación hay un sitio que me encanta, Terra de Escudella, donde tienen un menú del día con una fantástica relación calidad-precio. También es muy buena opción Sants Es Crema, donde sirven unos bocadillos con cosas a la brasa prodigiosos, y un pelín más lejos, mi restaurante indio favorito de la ciudad: el Tandoor. Vamos a estar en la Ciudad Condal únicamente 24 horas. ¿Cuál sería la ruta culinaria? Para desayunar, empezaría por Little Fern, un café alejado del centro pero que te permitirá descubrir uno de los mejores barrios de Barcelona: Poble Nou. Parece un sitio de guiris, pero el café es excelente y la comida, también. Desde ahí me daría una vuelta por la calle Marià Aguiló para descubrir la panadería griega Furnos y la tienda de productos italianos Makkeroni. Y luego me movería a alguno de los mercados de la ciudad: si vas al de Sant Antoni, puedes comer después en Can Vilaró, una de esas casas de comidas en vías de extinción que siguen haciendo cuina catalana honesta, asequible y deliciosa. Si has ido al de la Llibertat, tienes que comer en La Pubilla.
¿Qué recuerdos tienes asociado al tren? De niño, recuerdo el tren como un motivo de excitación importante. Era algo que hacían los adultos y que en mi cabeza llenaba de horas de televisión, era una actividad emocionante llena de cenas glamurosas en el coche-restaurante, noches en lujosos coches cama y vistas exóticas a través de la ventana propias del Orient Express.
Barcelona comienza a ser una ciudad de barras, ¿en cuáles le gusta apoyar el codo? Como dices, comienza a serlo... pero el tapeo de pie tal como se conoce en muchas otras partes de España no tiene demasiada tradición en Barcelona. Para una experiencia parecida, yo apostaría por las bodegas tradicionales que resisten contra viento y marea en la ciudad. Son sitios en los que se vendía vino a granel y se servían picoteos sencillos, y que viven desde hace años una segunda juventud gracias a la moda del vermut. Mis favoritas: la Montferry, la Salvat, la Sopena, Cal Marino... y aunque no es bodega propiamente dicha, yo no me saltaría Senyor Vermut y sus maravillosas bravas.
En Quimet & Quimet, una de las barras favoritas de Barcelona del periodista, puedes encontrar conservas y buenos vinos.
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Algo de mágico tendrá la localidad gaditana para que el viajero siempre termine perdiéndose en sus calles, las mismas que Camarón exprimió y donde la Historia se hace grande. Texto NACHO SÁNCHEZ
Vida y obra de Camarón. El recién inaugurado Centro de Interpretación del cantaor isleño incluye hasta el Mercedes que condujo por su ciudad natal (arriba). Gastronomía y turismo activo. Marambay (dcha.) es un ambicioso proyecto impulsado por el ingeniero Héctor Bouzo y su sueño de recuperar las salinas de San Fernando. El castillo de San Romualdo, del siglo XIV, hoy espacio cultural, es el edificio más antiguo de la localidad (abajo).
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09.00 horas
Desayunando con Camarón Se puede comenzar el día en San Fernando con unos churros del café bar 44 (plaza del Rey, 7), toda una tentación con vistas al recién remodelado Ayuntamiento, del siglo XVIII, o dejándose llevar por el aroma a sal que inunda cualquier rincón y que recuerda que toda la ciudad está rodeada por mar. Sea cual sea la elección, todos los caminos conducen a una de las nuevas joyas locales: el Centro de Interpretación de Camarón de la Isla, inaugurado este verano. El mítico cantaor, más que un ídolo local, fue origen, leyenda y revolución en el flamenco. Aquí se expone el Mercedes que Camarón condujo por las calles de San Fernando y, más allá, fotos infantiles, la fragua de su padre, su familia, una época que nunca volverá. Es una exposición “íntima”, como indica David Romero, museógrafo del centro, que destaca el trabajo que el cantaor realizó junto a Paco de Lucía: “nuestros Lennon y McCartney”.
El Centro de Interpretación de Camarón de la Isla es un recorrido íntimo sobre su vida.
Centro de Interpretación de Camarón de la Isla. Pza. Juan Vargas, s/n.
11.00 horas
Marambay. © Fernando Alda / Ayto de San Fernando. © cadizturismo.com
Historia sobre piedra ostionera En el Centro de Interpretación de Camarón de la Isla dan ganas de partirse la camisa y arrancarse por alegrías. “Se trata de una visita experiencial”, confirma David Romero. No es la única en San Fernando, porque esta tierra es historia viva que se va encontrando casi sin querer. Como el Castillo de San Romualdo, fortaleza con imponentes muros blancos de ángulos rectos. Original bastión militar, también se ha usado como vivienda o mesón, pero hoy acoge parte de los fondos arqueológicos de la ciudad y en su patio se desarrolla teatro, conciertos o cine de verano. Desde sus murallas se otea otro de los símbolos locales, el puente Zuazo. Las piedras ostioneras con las que fue construido han sido testigo de buena parte de la historia local. Incluso el día en el que fue el límite de la España ocupada por los franceses: las tropas galas nunca pudieron cruzarlo. El orgullo local lo llevó hasta el escudo de San Fernando, donde sigue brillando.
12.00 horas
Halloween y el Día de Muertos La calle Real es el corazón por el que late la actividad de San Fernando. Parte junto a la estatua de Camarón de la Isla y recorre el centro de la ciudad entre infinidad de comercios, monumentos y rincones en los que detenerse. Como el callejón Croquer, lleno de macetas, arcos y tradicionales casas de blancas fachadas. También en esta calle, en el número 94, está una de las paradas obligatorias con forma de pastelería. La Victoria es uno de esos negocios centenarios que siempre recomiendan los vecinos de San Fernando con dulces llenos de secretos. Esta céntrica vía y su entorno también acogen la celebración de Halloween, que este año se dedica al Día de Muertos de México, con su atractiva decoración y disfraces vistosos. Las programación prevista se va a concentrar en tres eventos que serán la Noche de las Calabazas (29 de octubre), la Noche Negra (30 de octubre) y la Noche de Halloween (31 de octubre); para ello, la ciudad se engalanará y habrá actividades y decoración desde el Castillo de San Romualdo hasta la plaza del Carmen. Para los que quieran un plan más diurno, siempre estará el Real Teatro de las Cortes, singular edificio donde se redactó la Constitución de 1812 o el Museo Naval, “un lugar increíble”, cuenta la fotógrafa local Marina Devesa, de 28 años.
Castillo de San Romualdo. Plaza del Castillo, 2.
Real Teatro de las Cortes. Las Cortes, 13.
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14.00 horas
Almuerzo con los pies en el agua Rutas en barca por la salina, recorrer los esteros, catas de vino y otras muchas actividades tienen en común el proyecto que soñó e hizo realidad el ingeniero industrial Héctor Bouzo: Marambay (CA-33 salida Torregorda - Santibáñez). Se trata de un espacio multidisciplinar, con restaurante, que recupera una antigua casa salinera con excelentes vistas a la bahía de Cádiz y San Fernando. “Nuestras recomendaciones son los huevos rotos con camarones y salicornia, las tortillitas de camarones y las croquetas de rabo de toro”, cuentan desde Marambay. También otro escenario, esta vez clásico de videoclips, sesiones fotográficas y rodajes de cine, en la playa de la Casería, es la Cantina del Titi, conocido como El Bartolo. Rodeado de barcas, es uno de los lugares con más idiosincrasia de San Fernando, todo allí respira autenticidad. “Las mesas están sobre la propia arena de la playa, a veces la marea sube y te llega a los pies”, cuenta la fotógrafa Marina Devesa.
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Donde todo ocurre. La principal vía de la ciudad, la calle Real, acoge lugares como la Iglesia Mayor de San Pedro y San Pablo, del siglo XVIII (izda.). Naturaleza a un paso del centro. La habitual presencia de flamencos rosados en las marismas que rodean San Fernando es un aliciente para pasear (centro). Sabor a mar. Cartuchitos de camarones o cañaíllas son algunas de las delicias atlánticas de la cocina gaditana (arriba).
RUTA POR SAN FERNANDO Cantina del Titi
Cantina del Titi. Calle Magallanes, junto a la playa de La Casería.
Centro de Interpretación de Camarón de la Isla
Castillo de San Romualdo
17.00 horas
Estación de tren
Un secreto en forma de playa
Marambay
La tarde es también el momento ideal para descubrir la playa por excelencia para los isleños: Camposoto, con seis kilómetros de arenas vírgenes y doradas completadas recientemente con un sencillo paseo marítimo. Allí se encuentra, además, el Centro de Visitantes Parque Natural Bahía de Cádiz. “No hay edificios cerca y tienes esa sensación de estar en un sitio muy especial. Es difícil hoy encontrar una playa así”, cuenta el actor Alex O’dogherty, natural de San Fernando. En el extremo
Calle Real
Real Teatro de las Cortes
Parque Natural Bahía de Cádiz Playa de Camposoto
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Calle Real y la Iglesia Mayor de San Fernando: © David Ibañez Montañez / cadizturismo.com. P.N. de la Bahía de Cádiz © Antonio Tapia / cadizturismo.com. Camarones y cañaíllas: Restaurante La Gran Vía © David Ibáñez Montañez / cadizturismo.com. Museo Naval de San Fernando © cadizturismo.com
El eterno retorno. El actor Alex O’dogherty vuelve, siempre que puede, a la ciudad que le vio nacer, donde le gusta recorrer en bicicleta un entorno “aún por descubrir” (arriba). Impulso local. El ingeniero Héctor Bouzo (centro) ha creado Marambay, que ha rescatado del olvido las salinas locales. La historia en paralelo. El legado de San Fernando va también ligado a la de la Armada, como se puede comprobar en el Museo Naval (dcha.).
más al sur de Camposoto se ubica la Punta del Boquerón, Monumento Natural al que se puede acceder caminando por una senda tan tranquila como reconfortante y con vistas al castillo de Sancti Petri. El sendero por el caño del Carrascón, al este del casco urbano y el denominado Tres amigos, al oeste, son dos de las rutas preferidas por O’dogherty, que suele visitarlas en bicicleta. “Son lugares mágicos, paseas entre caños, ves a los mariscadores trabajando. Son sitios maravillosos aún por descubrir”, afirma el artista, que recomienda la visita al muelle de pescadores de la zona de Gallineras e insiste con El Bartolo. “Es mi rincón espiritual desde que tenía 15 años. El atardecer ahí es espectacular”, destaca.
“San Fernando tiene lugares mágicos donde pasear entre caños y ver a los mariscadores trabajando”.
Centro de Visitantes Parque Natural Bahía de Cádiz. Buen Pastor, s/n.
19.00 horas
Alex O’dogherty, actor
Paseo entre búnkeres El entorno de Camposoto y el caño de Sancti Petri está salpicado de viejos búnkeres, testigos mudos de otra época. Construidos tras la Guerra Civil, jamás fueron utilizados. “Se hicieron siguiendo el prototipo alemán, pero a la española: proyectos estupendos, ejecución regular”, cuenta el arquitecto Pedro Gurriarán, que ha estudiado buena parte de los 500 fortines que hay en el Estrecho de Gibraltar. A pesar de que la mala calidad de los edificios haya hecho que sus cimientos se hayan hundido, “su imagen es imponente”, destaca Gurriarán. Todo se puede recorrer dando en una estupenda caminata, como la que permite recorrer el Cerro de los Mártires, amplio parque coronado por la Ermita de los Mártires, y cuya sencilla ascensión regala unas estupendas vistas panorámicas.
CÓMO LLEGAR EN TREN La Bahía de Cádiz cuenta con seis frecuencias diarias con Madrid, tres por sentido. Desde Cádiz hay también conexiones diarias de Alta Velocidad con Barcelona y Zaragoza y con València y Cuenca. San Fernando, por su parte, cuenta con conexión en trenes de Cercanías con las principales estaciones de la provincia.
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Sendero Punta del Boquerón, playa de Camposoto.
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Madrid Texto
MARIO SUÁREZ
Daniel Chong
Hotel Amor de Dios
En tres talleres de Lavapiés se seleccionan los tejidos y las combinaciones de materiales que después se cosen para dar forma a los bolsos de Daniel Chong, las creaciones de un joven diseñador que, gracias al boca a boca, se han convertido en un ansiado complemento en el universo hipster de la capital. Ahora, esta artesanía made in Madrid tiene tienda propia: 100 metros cuadrados donde también se pueden comprar sus líneas de ropa, calcetines y sandalias. Esto sí es moda sostenible y de kilómetro cero.
El término boutique aplicado a los hoteles adquiere su más amplio significado si se cumplen dos requisitos: pocas habitaciones y muy cuidadas en su estética y concepción. Y este hotel, de solo ocho apartamentos, anda sobrado, pues lleva la firma de la arquitecta italiana, Teresa Sapey. Son espacios amplios, con luminarias diseñadas ad hoc para cada lugar, muebles vintage que se mezclan con piezas contemporáneas e iconos del diseño y un uso del color que viste mejor cualquier post de Instagram.
Moratín, 17. daniel-chong.com
Amor de Dios, 17.
La Intrusa
Adhoc Flores
Apostaron por los creadores independientes desde su creación en 2008, y el tiempo les ha dado la razón. Ahora tienen dos tiendas en la capital, una en Malasaña y otra en el Barrio de las Letras, donde venden y exponen desde productos de papelería e ilustraciones a su propia de colección de moda boho-chic. También tienen prendas de firmas madrileñas como Peseta o complementos artesanales de diseñadores como Sylvia Ribas. Casi ningún producto es igual a otro, y en eso está su ya veterana diferencia.
Una floristería que vende moda o una tienda de moda que vende flores. Ambas cosas son este espacio de estética bohemia que lleva más de diez años trabajando arreglos y adornos florales en la capital. Este taller aromático ofrece al cliente salir con un ramo de flores de algodón, lavandas, espigas de trigo y avenas, o con un vestido vintage de los años cincuenta. El romanticismo impera en este local que también envía a domicilio y trabaja con pasión los ramos de novia y manifiestan predilección por las rosas rojas.
León, 17. laintrusashowroom.com
León, 11. adhocflores.com
Romántico y bohemio, el Barrio de las Letras sigue emocionando a través de sus negocios, los de siempre y los recién llegados.
CÓMO LLEGAR EN TREN El Barrio de las Letras está junto a la estación de Atocha, puerta de entrada de las principales conexiones ferroviarias de España. Quienes lleguen a Madrid a través de la estación de Chamartín, pueden visitar esta bohemia zona de la capital acercándose a las estaciones de Cercanías de Sol o de Recoletos en sólo 10 minutos.
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Barcelona Texto
MARTA DOMÍNGUEZ
Koh
Espai Joliu
El interiorismo (techos altos e iluminación tenue y cálida) es una de las razones por las que este es uno de los restaurantes asiáticos más populares del barrio. La otra es, claro, su carta, con opciones vegetarianas y curris, costillas de cerdo, ramen o alitas de pollo frito, además de esa rareza que es el cangrejo de cáscara blanda. Su dueño, Kike del Olmo, fotógrafo y viajero, reformó el edificio bajo el ideario de la arquitectura pasiva. “Es una caja aislada del exterior que consigue ahorrar un 65% de energía”.
Todo lo que un millennial necesita para ser feliz: plantas, café excelente y revistas. Este espacio con carisma (se mantuvo el espíritu de la fábrica que fue un día), mitad vivero mitad cafetería, está capitaneado por Lucía López, diseñadora gráfica. Se nota su buen ojo estético en la selección de prensa, flores y cerámicas a la venta y en la habilidad para crear pequeños rincones. Tres imprescindibles: la kombucha artesanal, las galletas de Más Meriendas y el café de Three Marks.
Pujades, 133.
Badajoz, 95.
Väcka
The Cake Man Bakery
Nada que ver con el animal que muge: väcka’ es el término sueco que se refiere a ese despertar de la toma de conciencia. Ana (argentina) y Maxime (francés) han creado un espacio dedicado a los quesos vegetales producidos de forma artesanal, respetando la lentitud de cada proceso. “Comer es un acto político que tiene efectos sobre nuestra salud, el medio ambiente y la sociedad en la que vivimos”. Contribuyen a una dieta más saludable con alternativas sostenibles como la crema de anacardos, el cheddar de calabaza o la mözza de almendras. Organizan, además, estupendos lunch boxes con platos como las hamburguesas de setas, los oniguiris o el bizcocho de matcha.
El australiano Hayden College aparece con frecuencia en el Instagram de su obrador, siempre sonriendo y siempre tramando algo para sabotear la dieta. Lo último: la tarta de almendra y pera. Los lamingtons (pastelitos de chocolate, coco y frambuesa) son su guiño patriota neozelandés, y también está atento a las peticiones veganas. Otro clásico de la casa es el minicake de ricotta, o el plum cake de nueces y caramelo. No es la carta más ligera del mundo, pero el pecado queda compensado con los ingredientes orgánicos. Hayden, repostero desde pequeño junto a su abuela y su madre, explica que la gracia de un pastel es que no sea demasiado dulce.
Almogàvers, 138. vacka.es
Amistat, 18.
En Poblenou, muy cerca de la playa, conviven los centros creativos de nuevo cuño y un paisaje arquitectónico de herencia industrial.
CÓMO LLEGAR EN TREN Para llegar hasta Poblenou hay que bajarse en la estación Arc del Triomf, por donde pasan las líneas R1, R3, R4 y R12 de Rodalies de Catalunya.
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La historia de estos dos jóvenes cocineros, los ‘centennials’ detrás de Cañitas Maite, es una entre un millón. Son la sensación gastronómica del momento. De Casas-Ibáñez, en Albacete, al mundo. Texto
JAVI SÁNCHEZ
Una historia de éxito Hace un año, Cañitas Maite podría haber sido el nombre de cualquier bar o restaurante de un pueblo español. Hoy es el sitio de moda, al que todos quieren ir. Dos chavales de veintipocos años, Javier Sanz y Juan Sahuquillo son los responsables de esta explosión que tuvo su big bang este año en Madrid Fusión, donde ganaron el premio al cocinero revelación, mejor croqueta y mejor escabeche: tres premios, nada más y nada menos. Desde ese momento, Cañitas Maite, situado en el pueblo albaceteño de CasasIbáñez y que es hotel, restaurante gastronómico y barra –todo en uno–, está de bote en bote: “Este fin de semana viene un grupo de 10 personas desde Madrid y nos han dicho que no quieren repetir ni un solo plato”, explica risueño Sanz. En la carta todo son tentaciones, desde su premiada croqueta al carabinero asado en manteca de orza o el arroz de cabritillo lechal. Es el resultado de un trabajo exigentísimo de dos chavales entregados a su profesión desde que, con ocho años, se hicieron inseparables con la cocina como salón de juegos. “Tuvimos claro que esta era nuestra vocación, hemos ido a por todas”. Se reconocen perfeccionistas: “De nuestra croqueta hemos hecho más de 140 versiones”, explica Sanz.
Tras formarse en casas como Mugaritz y Casa Marcial decidieron volver al pueblo en 2019, darle una vuelta al negocio familiar de Sanz y escribir su propia página de la gastronomía española. No pararon ni durante el confinamiento, que aprovecharon para seguir currando y haciendo “hamburguesas o pizzas, abriendo los siete días de la semana y agradeciendo cada cliente que entraba por la puerta”. ¿Su próximo desafío? La puesta de largo de su gastronómico OBA, en el que aseguran que quieren “ir todavía más allá” de su actual propuesta. El listón está alto, teniendo en cuenta que ya han hecho locuras como un donut de rabo de toro.
Las bravas de Albacete Las 40 personas (jóvenes, por supuesto) que forman la plantilla de Cañitas Maite tienen claro a donde se va a alternar el día que se libra. “El bar Jardines (Huerta, 17), que está aquí en el mismo Casas-Ibáñez, es el punto de encuentro. Es un local de toda la vida en el que se sirven las mejores bravas del mundo. ¡Las pruebas y flipas!”, sentencia Sanz. “Nos gustan los sitios con personalidad”, resume Sanz a modo de eslogan vital. Por eso, su lugar favorito cuando van a la capital, a Albacete, es el mesón Las Rejas (Dionisio Guardiola, 10). “Lo llevan
dos señores mayores que hacen cocina de toda la vida con especial hincapié en las setas o la caza. Cuando vamos, nos ponemos en sus manos y les decimos que nos pongan lo que hayan hecho ese día. Es un sitio para disfrutar”.
Artesanos del vino y el queso Sanz tiene debilidad por los pequeños proyectos que buscan recuperar producto casi olvidado. “Unos chicos que van muy de la mano con lo que hacemos nosotros son los de Bodegas Gratias (calle A, 12. CasasIbáñez). Recuperan variedades de uva que se creían perdidas como tardana, pintaillo, marisancho... y hacen vinazos artesanos. Nosotros colaboramos con ellos para servir vinos en damajuana en el restaurante”. Más talento albaceteño: “En el pueblo vecino, en Villamalea –en la calle Beaterio, 10– está Quesos La Rueda. La historia de José Luis Abellán, su creador, es increíble. Pasó de hacer quesos como aficionado a llevarse premios internacionales en menos de un año. Su queso tierno moluengo, a base de leche de cabra, es impresionante. El queso granizo que elabora, que nosotros usamos en nuestro ninoyaki con trufa negra, también es brutal”. Con tanto nombre propio haciendo las cosas bien, parece que un fin de semana en Casas-Ibáñez se puede quedar corto.
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Los chefs de Cañitas Maite (izda.) han saltado al estrellato tras ganar tres premios en el último Madrid Fusión: cocinero revelación, mejor croqueta y mejor escabeche. En la carta de su restaurante en Casas-Ibáñez, en Albacete, se puede encontrar pescados, carnes y divertidos postres (abajo). La parrilla es uno de sus fuertes.
“La cocina es nuestra vocación, hemos ido a por todas. Somos muy perfeccionistas, de nuestra croqueta hemos hecho más de 140 versiones”. •
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• 1. Pago Vallegarcía Viognier La bodega Vallegarcía apuesta por la viognier, uva blanca poco común en España, para dar forma a un blanco amable, con notas herbáceas, florales y a fruta de hueso. Con una buena estructura, es versátil: capaz de acompañar igual de bien el sushi que una tabla de quesos curados.
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3. Viña Pomal Garnacha Blanca 2019 Este vino monovarietal, elaborado con una variedad autóctona de Rioja, sorprende por su carácter amable y refrescante con aromas florales y cítricos propios de esta uva. De edición limitada, es un blanco que marida con pasta, arroces y quesos tiernos.
vallegarcia.com. 21,90 euros.
vinapomal.com. 30 euros.
2. Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva
4. Hito 2020
Avalado por el premio Alimentos de España al mejor vino 2021, este cava elaborado a base de garnacha y pinot noir posee un atractivo color pálido. De trago amplio, va bien con arroces o pastas.
Joven, pero pletórico de fuerza. Este tinto de Ribera del Duero de la bodega Cepa 21 muestra el lado más fresco de la tempranillo. Con una acidez equiibrada, es ideal para tomar con embutidos o carnes rojas.
vilarnau.es. 11,50 euros.
cepa21.com. 10,90 euros.
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DESTINOS DE OTOÑO PARA IMPROVISAR •
Cortesía BEAU. Vista de la exposición que podrá verse en La Bañeza
Algunos prefieren que el calor se agote para iniciar las vacaciones, porque es ahora cuando las ciudades se disfrutan más tranquilas, la Historia acompaña mejor al viajero y las actividades culturales no necesitan de la prisa para ser contempladas. PALOS DE LA FRONTERA
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Donde arrancó la Historia Hace 529 años, Palos de la Frontera fue el punto de partida perfecto para descubrir un nuevo mundo, hoy es el mejor de los destinos. Si existe una localidad española protagonista en la festividad del Día de la Hispanidad (12 de octubre), es ella, la Cuna del Descubrimiento de América. La Fontanilla, el Castillo y el Puerto Histórico de Palos, son algunas de sus paradas necesarias en esta localidad. palosfrontera.com
LA BAÑEZA
‘XV BIENAL ESPAÑOLA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO’. Hasta el 2 de noviembre. La Bañeza (León). labienal.es
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La XV Bienal Española de Arquitectura y Urbanismo (BEAU) comienza su programa de itinerancias. Bajo el lema España Vacía, España Llena. Estrategias de conciliación, la exposición de las 20 obras premiadas de la XV BEAU podrá disfrutarse este mes en La Bañeza (León). Una oportunidad para conocer, además, este rincón repleto de historia y buena gastronomía.
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Arquitectura y conciliación
CLUB+RENFE PARA COMUNITAT VALENCIANA
COMUNITAT VALENCIANA Y LA DIETA MEDITERRÁNEA La Comunitat Valenciana tiene una gastronomía excelente, fruto de los productos que proporcionan sus montañas, su huerta y su mar. La tradición y la vanguardia se dan la mano para ofrecer al viajero lo mejor de la dieta mediterránea, reconocida como Patrimonio de la Humanidad. El arroz forma parte de la identidad del pueblo valenciano, pero también encontramos infinitas recetas que se adaptan al clima y a las materias primas de cada comarca. Grandes chefs reúnen 21 estrellas Michelin en su geografía, lo que ha propiciado que València acoja el próximo diciembre la gala de estos emblemáticos premios. Si amas las experiencias gastronómicas, la Comunitat Valenciana es tu destino. www.comunitatvalenciana.com
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ACCIÓN POR EL CLIMA
Uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas habla de algo tan urgente como cuidar el clima. El cambio climático y sus consecuencias, como los fenómenos meteorológicos extremos o el aumento del nivel del mar, son algunos de los peligros a los que nos enfrentamos, especialmente las personas más vulnerables del planeta. ¿Cómo podemos dejar buena huella? El primer paso es ser conscientes de la situación. El segundo puede ser entrar en www.dejabuenahuella.com y ver qué más podemos hacer.
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A bordo
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En las siguientes páginas recogemos toda la información útil para que saques máximo partido a nuestros servicios: las principales rutas en tren, la flota de Renfe, la oferta de entretenimiento a bordo o dónde encontrarnos en las Redes Sociales.
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Noticias para los viajeros 57
PlayRenfe 58
Cine y Servicios a bordo 60
Cómo funciona 62
Mapa de rutas 64
Flota de trenes 66
Relato
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N O T I C I A S
RENFE AVANZA EN SU ESTRATEGIA DE INTERNACIONALIZACIÓN Renfe ha aprovechado el verano para seguir avanzando en su estrategia de internacionalización. En agosto la compañía española adquirido el 50% del capital de la compañía ferroviaria checa Leo Express, que opera servicios en distintos países centroeuropeos como Eslovaquia y Polonia. Esta operación constituye una oportunidad de negocio estratégica para Renfe, que busca establecer alianzas y abrir nuevas vías de negocio fuera del mercado nacional. Renfe podrá tener actividad en tres países europeos más (República Checa, Eslovaquia y Polonia) y disponer de los recursos y licencias para acceder al mercado alemán. Asimismo, permite optar con carácter inmediato a licitaciones de OSP en Alemania, República Checa y Polonia, con capacidad de implantación local, experiencia, equipo, o referencias en esos países, muchas veces imprescindibles para poder concursar. Renfe estaría mejor posicionada, igualmente, para acceder a los proyectos de Alta Velocidad que hay previstos en la región. República Checa, Eslovaquia y Polonia son tres países que tienen todavía mucho potencial de desarrollo de sus infraestructuras de transportes. Asociación de Alta Velocidad de Estados Unidos Renfe Operadora se ha adherido a la Asociación de
Alta Velocidad de Estados Unidos (USHSR, por sus siglas en inglés), la principal asociación dedicada al desarrollo de la Alta Velocidad en el país. La USHSR fue fundada en 2009 como una organización independiente sin ánimo de lucro cuyo objetivo sería lograr un amplio apoyo público, empresarial y político para que la Alta Velocidad en el país reciba mayor inversión por parte del Gobierno federal. Renfe se ha convertido en miembro VIP de esta asociación integrada por operadores, constructoras, consultoras, fabricantes de material rodante y empresas de servicios, tanto nacionales como internacionales, todas ellas relacionadas con el sector norteamericano de la alta velocidad. Además de darse a conocer entre las empresas del sector en Norteamérica, la adhesión a la USHSR presenta diversos beneficios para Renfe, entre los que destacan un mejor acceso a la información sobre la nueva legislación en relación a la alta velocidad en el país, la participación en diversos foros y seminarios de interés o la colaboración en las negociaciones que USHSR mantenga en materia legislativa, financiera o técnica. Por su parte, la Asociación ejerce influencia en los gobiernos federal, estatales y locales, respaldando los principales proyectos de Alta Velocidad en desarrollo (California, Texas, Florida o Las Vegas, entre otros) y promoviendo el desarrollo de nuevos.
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REGRESA EL TREN DE CERVANTES PARA DESCUBRIR ALCALÁ DE HENARES Tras el parón por la crisis sanitaria, el Tren de Cervantes vuelve a circular este otoño. Esta propuesta de turismo cultural organizada por Renfe en colaboración con la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá y la Fundación General de la Universidad alcalaína, permite conocer la ciudad complutense con una visita teatralizada, con la compañía y narración de actores caracterizados de la época, que acompañan en todo momento al viajero amenizando la visita también dentro del tren. Tras 35 minutos de viaje en el tren de ida, con salida desde Atocha Cercanías a las 10.35 horas, los viajeros realizarán la visita guiada a Alcalá, ciudad
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Patrimonio Mundial, a pie acompañados por los actores. Este tren turístico incluye en el precio (22 euros adultos y 16 euros niños de 7 a 11 años) el billete en tren de Cercanías de ida y regreso (la vuelta se puede realizar hasta las 24.00 horas del día siguiente de la fecha de viaje), la visita guiada y la entrada a monumentos. Además,
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16 MILLONES DE VIAJEROS LLEGAN EN CERCANÍAS A LA T4 EN 10 AÑOS La estación Cercanías Aeropuerto – T4 ha cumplido en septiembre diez años desde su puesta en servicio para conectar el núcelo madrileño con la Terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez - Madrid Barajas. Durante este tiempo han utilizado el servicio más de 16 millones de viajeros, cifra que ha ido aumentado año tras año, pues se trata del modo de transporte más barato, cómodo y rápido si se viaja desde el centro de la capital. El nuevo acceso ferroviario al aeropuerto ha permitido conectar el centro de Madrid con Madrid-Barajas en el menor tiempo posible. Con tiempos de viaje de 22 minutos desde Nuevos Ministerios o 15 minutos desde Chamartín se llega a la propia T4 del Aeropuerto y, salvo desde Sol que es preciso realizar un transbordo, en el resto de las estaciones mencionadas el trayecto es directo.
por la compra de dos billetes de adulto, un billete de niño sale gratis. Durante el viaje de regreso a Madrid, a las 18.35 horas en el Tren de Cervantes, todos viajeros participarán en el sorteo de un libro especial con temática cervantina y muchas más sorpresas. Los billetes para el Tren de Cervantes, que permiten el regreso tanto en el mismo tren como en cualquier otro de Cercanías desde Alcalá a Atocha, podrán adquirirse en taquillas (oferta dos adultos+un niño) y a través de www.renfe.com. La venta de cada tren semanal se cerrará 48 horas antes de la salida del tren. Los trenes circulan todos los sábados hasta el 4 de diciembre.
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Renfe elegida empresa de transporte de viajeros con mejor reputación Renfe lidera el ranking como mejor empresa de transporte de viajeros por sexto año consecutivo en el informe del Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (MERCO) Empresas y Líderes España 2021 y ocupa el puesto 38 en el ranking general. Su presidente, Isaías Táboas, ocupa el puesto 75 en el ranking general de líderes empresariales españoles con mejor reputación, mejorando 11 puestos con respecto a la edición anterior. Renfe se posiciona como la mejor empresa del sector transporte de viajeros, seguida de Alsa y Metro de Madrid, en segundo y tercer lugar, respectivamente. MERCO presentó en un evento online las 100 empresas y los 100 líderes con mejor reputación de 2021. Estos rankings nacen tras un exhaustivo y pormenorizado análisis de más de 47.235 encuestas, 7 evaluaciones y 25 fuentes de información; verificado a través de una revisión independiente por parte de KPMG, de acuerdo con la norma ISAE 3000.
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Campaña de descuentos para viajar a Francia este otoño
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SEIS AÑOS DEL AVE A LEÓN El 30 de septiembre se han cumplido seis años desde que el Ave llegó a León. En este período 13.781 trenes han conectado la ciudad con Madrid (con estaciones intermedias como Segovia, Valladolid y Palencia) y transportado a 2,36 millones de viajeros.
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La combinación tren de Cercanías+Bici es clave para una movilidad urbana más segura y sostenible. Renfe lleva años trabajando para potenciar la interconexión entre Tren y Bicicleta, entre otros medios de transporte de bajas emisiones. Ahora da un paso más para facilitar la movilidad y ha reunido toda la información práctica para combinar bici y tren en los desplazamientos urbanos diarios, una fórmula cada vez más popular en los once núcleos de Cercanías. La compañía ha publicado en su web una recopilación de las 2.000 estaciones con más viajeros de la red donde se detalla información de servicio clave para los riders: si cuentan con parking para bicicletas en la misma estación ( y si es cerrado o abierto), parking cercano, acceso en carril bici y servicio de alquiler de bicicletas. Esta información se ha añadido además a los mapas estáticos de los once núcleos de Cercanías con un icono de Movilidad Sostenible, completando así la información de servicios presentes en cada estación. Para los que quieran viajar con su propia bicicleta a bordo de los trenes de Cercanías y Feve, pueden hacerlo sin ningún gasto extra y sin límite de horario (con las limitaciones que marca el sentido común y la seguridad de todos los viajeros).
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RENFE SE VUELCA EN LA INTERCONEXIÓN TREN+BICI PARA MEJORAR LA MOVILIDAD URBANA
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Renfe y Sncf en cooperación han lanzado una campaña de ofertas para viajar a Francia este otoño e invierno. Con antelación en la compra, la tarifa Esencial permite viajar en tren de Alta Velocidad a Montpellier, París, Lyon o Nimes desde 29 euros por trayecto en clase Turista y 39 euros en clase Preferente, para viajar desde Barcelona, Gerona o Figueras. Esta oferta, disponible ya en todos los canales de venta, permite reservar viaje en los seis meses posteriores a la compra en los siguientes trayectos.
El espacio dedicado al transporte seguro y cómodo de bicicletas ha sido para Renfe una prioridad desde el año 2000, cuando inició el proyecto para la fabricación de trenes Civia, flota que cuenta con espacios especialmente dedicados a la bicicleta y coches de piso bajo para facilitar el acceso. La flota de Cercanías del futuro contará con más espacio para bicis y soluciones más innovadoras para su transporte seguro, y la convivencia de todo tipo de viajeros. Renfe ha adjudicado a Alstom la fabricación de 152 trenes de gran capacidad para Cercanías que contarán con más zonas específicas para el transporte de bicicletas y soluciones innovadoras en este sentido.
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La nueva plataforma de Renfe que ofrece conectividad, servicios y entretenimiento a bordo de la flota de trenes AVE, a través del servicio wifi.
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PlayRenfe CANAL LIVE
CINE
EXPEDIENTE WARREN: OBLIGADO POR EL DEMONIO Terror / +16 / 107’ EE UU. 2021. Dir. Michael Chaves. Int. Vera Farmiga, John Noble, Eugenie Bondurant, Patrick Wilson, Sarah Catherine Hook.
MORTAL KOMBAT Acción / +18 / 105’ EE UU. 2021. Dir. Simon McQuoid. Int. Chin Han, Josh Lawson, Tadanobu Asano, Jessica McNamee, Lewis Tan.
SERIES
CANAL LALIGA TVBAR
CANAL LIVE
LaLiga no es solo fútbol. Disfruta en directo de este increíble espectáculo.
Liga Endesa, Tenis, Golf, Ligas de fútbol internacional, Canal 24 horas TVE, siempre los mejores eventos deportivos en directo.
DOCUMENTALES Y PROGRAMAS
A LA CAZA DEL AMOR
THE GOOD FIGHT (T5)
FORMENTOR, EL MAR DE LAS PALABRAS
SE LLAMABA GRACE KELLY
Drama / +16 Reino Unido. 2021. Dir. Emily Mortimer. Int. Dominic West, Andrew Scott, Emily Mortimer, Lily James.
Drama / +16 / 55’ EE UU. 2020. Int. Christine Baranski, Sarah Steele, Charmaine Bingwa, Mandy Patinkin, Nyambi Nyambi, Michael Boatman, Zach Grenier.
Cultura / Apto / 55’ España. 2021. Sinopsis: José Luis López Linares dirige el documental sobre el hotel más carismático y legendario de la isla de Mallorca, el hotel Formentor, “el hotel de las estrellas”.
Sociedad / Apto / 53’ Francia. 2020. Dir.: Serge de Sampigny. Sinopsis: Una de las actrices más bellas de su tiempo, Grace Kelly, también fue una princesa que conquistó al mundo.
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Renfe renueva cada mes la cartelera de películas y documentales que emite en los monitores de los trenes Ave, Alvia, Euromed y Talgo. Una selección que tiene en cuenta la calificación, el contenido, el argumento y la duración de tu viaje. Estas son algunas de las películas en cartelera este mes.
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Cartelera
MINARI. HISTORIA DE MI FAMILIA
UNA VETERINARIA EN LA BORGOÑA
Drama / 110’ / +7 EE UU. 2020. D.: Lee Isaac Chung. Int.: Noel Kate Cho, Steven Yeun, Youn Yuh-jung, Alan Kim.
Comedia / 87’ / +7 Francia. 2019. D.: Julie Manoukian. Int.: Carole Franck, Clovis Cornillac, Juliane Lepoureau.
EL INGLÉS QUE COGIÓ LA MALETA Y SE FUE AL FIN DEL MUNDO
BAJO LAS ESTRELLAS DE PARÍS
DIOS MÍO, ¡LOS NIÑOS HAN VUELTO!
Drama / 82’ / Apta Francia, Bélgica. 2020. D.: Claus Drexel. Int.: Dominique Frot, Baptiste Amann, Catherine Frot.
Comedia / 85’ / +7 Francia. 2020. D.: Michèle Laroque. Int.: Alice de Lencquesaing, Michèle Laroque, Olivier Rosenberg.
Drama / 90’ / +7 Reino Unido. 2021. D.: Gillies MacKinnon. Int.: Phyllis Logan, Brian Pettifer, Timothy Spall, Garry Sweeney.
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SUEÑOS DE UNA ESCRITORA EN NUEVA YORK Drama / 97’ / +7 Canadá, Irlanda. 2020. D.: Philippe Falardeau. Int.: Seána Kerslake, Margaret Qualley, Douglas Booth.
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Este servicio se puede solicitar en el teléfono 912 240 505, en la página web, en taquillas, en la app Renfe y en las principales estaciones. Se puede reservar entre 30 minutos y 12 horas antes de la salida del tren, según destino.
Redes sociales
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Renfe Asistencia. Servicio gratuito para Atención y Asistencia a viajeros con discapacidad o movilidad reducida. Se trata de un servicio especializado que orienta, informa y facilita al viajero el acceso y tránsito por las estaciones y le asiste en la subida y bajada de los trenes.
¿Cómo funciona?
Para los problemas relacionados con cualquier tipo de incidencia en la compra de billetes por Internet, ya sea compra normal o con puntos, debes ponerte en contacto con el personal de asistencia para la Venta online en el teléfono 919 190 504.
Equipajes Todos los viajeros provistos de billete podrán llevar consigo 3 bultos. La suma del peso de los tres no superará los 25 kgs ni sus dimensiones los 290 cm. También se pueden llevar sillas y coches portabebés, siempre que vayan plegados; instrumentos musicales que, transportados en su funda, no superen las dimensiones 30 x 120 x 38 cm (ancho-largo-fondo) y bicicletas plegadas o desmontadas dentro de una funda, cuyas dimensiones no sumen entre las tres más de 180 cm.
Audio y vídeo
facebook facebook.com/Renfe youtube youtube.com/user/renfe
Renfe ofrece una selección de canales de audio que se pueden conectar a bordo de los trenes (jazz, ópera, bandas sonoras) y en determinados trayectos, incluso, las emisiones en directo de Radio Nacional de España (RNE 1, RNE 3, Rne 5 y Radio Clásica).
blog blog.renfe.com/
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instagram @renfe linkedin renfe
Además, dependiendo de los viajes que acumules, podrás ser titular de una tarjeta +Renfe de distinto nivel: +Renfe, +Renfe Plata, +Renfe Oro o +Renfe Premium. Cada una de ellas está diseñada para mejorar tu experiencia de viaje con servicios exclusivos como acceso a salas club, parking gratuito, acceso prioritario, descuentos exclusivos, upgrades a clase Preferente, etc. Los Puntos Renfe caducan a los 3 años desde su fecha de obtención.
twitter: twitter.com/renfe
flicker flickr.com/photos/ renfeoperadora/
1. Darse de alta es gratuito en https://venta.renfe.com 2. Utiliza tu tarjeta +Renfe siempre que reserves tu viaje, ya sea en Renfe.com, una taquilla, agencia de viajes, etc. También podrás conseguir Puntos Renfe con nuestras empresas colaboradoras y siempre que utilices la Tarjeta American Express Renfe. 3. En el momento de la compra conocerás los Puntos Renfe conseguidos, que se anotarán en tu cuenta una vez hayas realizado el viaje. 4. Viaja gratis solo por viajar canjeando tus Puntos Renfe por billetes de tren y en los productos y servicios de nuestras empresas asociadas.
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Renfe Cercanías para encontrar horarios, guardar los trayectos favoritos; calcular itinerarios; localizar fácilmente las estaciones más próximas; conocer las líneas de cada núcleo; hacer consultas desde plano.
+Renfe es el Programa de Fidelización de Renfe, un programa diseñado para clientes frecuentes con el que deseamos premiar tu fidelidad y mejorar tu experiencia de viaje, antes, durante y después del mismo. Solo por pertenecer al programa podrás conseguir viajes con tus Puntos Renfe. Los puntos acumulados podrás canjearlos también por los servicios ofrecidos por nuestras empresas colaboradoras y, tras el viaje, los miembros del programa +Renfe pueden beneficiarse de descuentos exclusivos en los aparcamientos de las estaciones.
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Renfe Ticket para comprar, cambiar y anular billetes. Disponible para los sistemas operativos IOs y Android permite guardar los billetes y abonos, seleccionar la plaza, incorporar el viaje a la agenda, gestionar los puntos del programa de fidelización o consultar la puntualidad de los trenes.
+Renfe
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Apps de Renfe
Por otro lado, a bordo de la mayoría de los trenes Ave y Larga Distancia se puede disfrutar de los últimos estrenos de la cartelera.
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Así funciona •
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Ya se pueden adquirir en Internet los billetes de la nueva Alta Velocidad al mejor precio de Renfe. 1. COMPRA Entra en www.avlorenfe.com y regístrate (es obligatorio registrarse para poder comprar tu billete Avlo). Elige origen, destino y número de billetes. A continuación selecciona horario para cada trayecto, y obtén el precio de tu viaje. Así de sencillo. Con este billete podrás viajar con equipaje de mano de 55x35x25, más bolso o mochila de 36x27x25. ¿Cuáles son las tarifas? Viaja entre Madrid, Zaragoza y Barcelona desde 7 euros los adultos y 5 euros los menores de 14 años acompañados. Más descuentos. ¿Crees que es posible viajar aún más barato? Sí, pero sólo si eres familia numerosa, entre el 20 y el 50% de descuento añadido.
2. COMPLETA TU VIAJE CON SERVICIOS EXTRA Antes de introducir método de pago te ofreceremos completar tu compra: - ¿Quieres llevar una maleta grande? Añádela por 10 euros. - ¿Prefieres tener la opción de cambiar o anular tu billete? Hazlo por 8 euros (puedes cambiar la fecha y hora de viaje hasta 30 minutos antes de viajar). Esta opción solo podrás contratarla en el momento de la compra - ¿Te apetece elegir tu asiento? Puedes hacerlo desde 8 euros. Es tu viaje, y solo tuyo. Introduce los datos de los viajeros. Los billetes de Avlo son nominativos. Como estás registrado solo tendrás que dar a un botón y tus datos se autocompletarán.
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Precio Muévete de la forma más fácil con la mayor comodidad y el mejor precio.
A medida Elige tu asiento, lleva una maleta extra... o pasa de todo, relájate y disfruta del viaje.
Conexión wifi Disfruta de todos los contenidos de PlayRenfe.
De centro a centro Viaja de centro a centro, las estaciones más importantes te darán la bienvenida a la ciudad.
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3. FINALIZA LA COMPRA
4. EN LA ESTACIÓN
- Introduce método de pago, elige asiento si has pedido ese extra y recibe tu billete gratuitamente en tu passbook, passwallet, móvil o e-mail.
- Llega 30 minutos antes: los controles de acceso cierran 5 minutos antes de la hora de salida. - No olvides tu documentación. Los billetes Avlo son nominativos.
- Si no has elegido asiento localizar tu asiento con la función ‘Ver mi plaza’.
5. BUEN VIAJE - Disfruta de una butaca a estrenar en los trenes de Alta Velocidad Avlo, recién remodelados con 438 butacas en una clase única con enchufe y conexión wifi.
- Todavía puedes completar tu equipaje en la estación si existe disponibilidad. Te costará 30 euros.
LOS BILLETES DE AVLO SON NOMINATIVOS, LOS VIAJEROS TENDRÁN QUE REGISTRARSE ANTES DE REALIZAR LA COMPRA.
- Las vistas, la comodidad, la seguridad, la velocidad y el privilegio de viajar de centro a centro, son los mismos de siempre.
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París
Rutas
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FRANCIA Ferrol
Gijón
A Coruña Santiago de Compostela
Bilbao
Irún
Donostia San Sebastián Vitoria Pamplona Gasteiz Iruña
Lugo León
Pontevedra Vigo
Santander
Oviedo
Marsella
Toulouse
Huesca Logroño
Ourense Palencia
Castejón
Figueres
Tardienta Girona
Burgos Lleida
Soria
Zamora
Valladolid
Calatayud
Barcelona
Zaragoza
Medina del Campo
Oporto
Tarragona
Salamanca
Segovia Guadalajara
Ávila
Madrid
Teruel Cuenca Castelló de la Plana
Alcázar de San Juan
Toledo
Cáceres
Utiel-Requena València
Lisboa Mérida
Ciudad Real
Albacete
Badajoz
Villena
Puertollano
Alicante Linares-Baeza Córdoba Murcia
Jaén Puente Genil-Herrera Huelva
Sevilla Antequera
Elche Orihuela Cartagena Alta Velocidad
Granada Loja
Almería
Otras rutas
Málaga Cádiz
Fuengirola
Núcleo de Cercanías
Algeciras
Intermodalidad TENEMOS ACUERDOS CON OPERADORES DE DISTINTOS MODOS DE TRANSPORTE PARA FAVORECER LA MOVILIDAD:
Con compañías de aviación para viajes internacionales desde Madrid hasta numerosos destinos europeos, americanos y af ricanos.
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Con navieras para los desplazamientos desde Barcelona y desde Valencia hasta las Islas Baleares o desde Algeciras a Ceuta y Tánger.
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Con compañías de transporte por carretera para desplazarse en bus desde las estaciones de tren a municipios de costa y montaña con un único billete.
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Además, con todos los billetes de Ave y Larga Distancia se obtiene de forma gratuita un billete de Cercanías, de Rodalies, de Feve Cercanías o de Tram Alicante tanto en el lugar de origen como en el de destino.
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UN BILLETE PARA CADA TIPO DE VIAJE EN TREN Recomendamos la compra de billetes en canales autorizados: renfe.com y agencias de viajes.
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Principales rutas y tiempos de viaje en tren
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• PARA TODOS
Tarifa Flexible. Precio general de partida. Tarifa I/V. Billetes con descuentos del 20% por trayecto.
Madrid – Barcelona
2 horas y 30 min.
LOS BILLETES MÁS BARATOS
Madrid – Málaga
2 horas y 25 min.
Tarifa Promo. Billetes con descuentos del 50%, 60% y
Madrid – Granada
3 horas y 15 min.
Madrid - Alicante
2 horas y 12 min.
70% por trayecto.
Promo +. Hasta 65% de descuento, permite elegir asiento y cambiar o anular billete.
Madrid - Elche
2 horas y 10 min.
Madrid - Orihuela
2 horas y 22 min.
PARA VIAJES EN GRUPO
Madrid – León
Tarifa 4 Mesa: 4 billetes con hasta el 60% de descuento. BonoAVE Colaborativo: Bono de 8 viajes para
Madrid – Sevilla
hasta 4 titulares con el 30% en los viajes entre dos estaciones preseleccionadas.
1 hora y 56 min. 2 horas y 20 min.
Madrid – València
1 hora y 38 min.
Málaga – Barcelona
5 horas y 45 min.
Tarifa grupo: De 10 a 25 personas con descuentos del 30%.
Barcelona - París
6 horas y 28 min.
Barcelona – Sevilla
5 horas y 30 min.
PARA VIAJEROS RECURRENTES
Barcelona – València
2 horas y 35 min.
BonoAVE: Unipersonal, nominativo e intransferible,
València – Sevilla
3 horas y 55 min
válido para 10 viajes de ida y /o vuelta entre dos estaciones concretas. Descuento del 35% por viaje.
Madrid – Santiago
4 horas y 30 min
Madrid – Cádiz
BonoAVE Flexible: Unipersonal, nominativo e intransferible, válido para 10 viajes de ida y/o vuelta en todas las relaciones AVE. Precio único: 735 ¤. PARA JÓVENES
4 horas.
Madrid – Oviedo
4 horas.
Madrid – Huelva
3 horas y 40 min.
Madrid – Logroño
3 horas y 23 min.
Hasta 50% de descuento para viajeros entre 14 y 26 años con la tarjeta +Renfe Joven 50.
Madrid – Pamplona Madrid – Salamanca
1 hora y 36 min.
PARA MAYORES
Madrid – Santander
3 horas y 55 min.
40% de descuento martes, miércoles, jueves y sábado; y de un 25% lunes, viernes y domingos para mayores de 60 años con la Tarjeta Dorada. PARA FERIAS, EVENTOS Y CONGRESOS
Madrid – Bilbao
3 horas y 3 min.
5 horas y 5 min.
Madrid – Castelló
3 horas y 10 min.
Madrid – Ourense
3 horas y 50 min.
Madrid – Zamora
Oferta dirigida a los organismos, asociaciones y profesionales que organizan congresos, ferias y eventos para que puedan ofrecer a todos los asistentes y expositores precios especiales en tren (descuento del 30% para los asistentes a Congresos y Eventos).
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Contamos con una flota moderna y versátil en la que conviven trenes diseñados para circular por vías de ancho internacional (o ancho UIC, que en España equivale a la alta velocidad), ancho convencional (o peninsular), o ambas (que implica un sistema de rodadura desplazable que les permite circular por las dos anteriores) y ancho métrico. Una flota que combina trenes de tracción eléctrica y diésel, y diferentes sistemas de señalización a bordo. El objetivo es aprovechar al máximo la infraestructura disponible llevando las ventajas de las altas prestaciones (mejores tiempos de viaje y mayor seguridad, fiabilidad y eficiencia energética) hasta más destinos.
Estos son algunos de los trenes de la flota de Renfe •
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Flota Avlo S-112/102 Renfe ha remodelado 5 trenes de los 30 de la serie 112 que forman parte de su flota para dedicarlos al servicio Avlo, la Alta Velocidad de bajo coste. Estos trenes, que ofrecen una única clase, no tienen coche cafetería y cuentan con 438 plazas con toma de corriente en todos los asientos. El resto de los trenes de la serie 112 cuentan con cafetería y ofrecen 365 plazas distribuidas entre las clases t rista La serie 112 es la evolución e ol ción de la 102 na oferta de 330 pla as y toma de corriente en los asientos de clase preferente y turista. 102, 16 trenes con una plazas preferente. Todos alcanzan una velocidad máxima de 330 km/h.
AVE S-100 Primer tren de Alta Velocidad (ancho UIC) que circuló en España. Fabricado por Alstom, alcanza los 300 km/horas y cuenta con 331 plazas distribuidas en 8 coches (con Cafetería y Coche en Silencio). En 2009 se le realizó una remodelación integral. Desde entonces, disponen de toma de corriente en todas sus plazas.
AVE S-103 Renfe cuenta con 26 unidades de este tren de Alta Velocidad fabricando por Siemens que alcanza los 350 km/hora y cuenta con tracción distribuida a lo largo de todo el tren, lo que le permite destinar más espacio para viajeros y ofrecer 404 plazas. Cuentan con cafetería, Coche en Silencio y toma de corriente en todos los asientos.
S-130 Tren de Ancho Variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Talgo y Bombardier, ofrece 299 plazas en once coches, uno de ellos Cafetería. La evolución más versátil de este tren, conocido como el híbrido s-730, permite combinar, además de dos anchos de vía, la tracción eléctrica y la diésel. Cuentan con toma de corriente en asientos de clase Preferente y en todos los asientos en parte de la serie. 64
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S-114 Construidos por Caf y Alstom, estos trenes de Alta Velocidad alcanzan los 250 km/hora. Cuentan con 237 plazas de clase única, una zona Vending que sustituye a la cafetería y un espacio para el transporte de bicicletas. Ofrece toma de corriente en todos los asientos.
S-121 Tren de Alta Velocidad y ancho variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Caf y Alstom, ofrece 280 plazas en clase única con toma de corriente en todos los asientos.
CIVIA La marca Civia engloba un nuevo concepto de tren de Cercanías diseñado específicamente por Renfe para adaptarse a las necesidades de movilidad metropolitana en los diferentes núcleos. Alcanza los 120 km/hora y su modularidad le permite formar composiciones de 2 a 5 coches y ofrecer entre 414 y 997 plazas en función de la demanda.
AL ANDALUS El tren Al Andalus, considerado una referencia entre los trenes turísticos de lujo del mundo, se compone de cuatro coches salón construidos en los años 20 del siglo pasado, y siete coches dormitorio con treinta y dos suites que pueden alojar hasta 64 personas.
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TRANSCANTÁBRICO Es una de las marcas de trenes Turísticos que gestiona Renfe. Circula por vías de ancho métrico del norte peninsular y se ofrece en dos trenes, cada uno de los cuales recorre un itinerario: San Sebastián-Santiago de Compostela y León-Bilbao. Cada tren cuenta también con una propuesta específica de alojamiento a bordo: Suite Gran Lujo (28 Plazas) o Suite Estándar (54 plazas).
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R E L A T O
ANÁLISIS Por
JUAN RAMÓN LUCAS
Hace frío, pero ella no lo siente. Hiere más la culpa inesperada. En realidad, se abriga para conjurarla. El silencio ha vuelto a ser helado y sólido. De repente, el niño abre los ojos como si estuviera saliendo de una pesadilla. Siente dolor ante la presencia de la mujer, aunque sus miradas se entrecruzan carentes de emoción, inexpresivas. Se cuelga ella de su rostro mientras él aprieta su puño izquierdo como si quisiera aferrarse a su maletita. –¿Es usted? –pregunta. Ella afirma con la cabeza mientras le tiende una mano que él no toma. La mira receloso y ella siente que un poderoso tizón encendido comienza a licuar sus entrañas. Le nubla el ánimo una llama como de adioses definitivos, cuando ella quiere que sea exactamente lo contrario, el encuentro para siempre. No sabe el tiempo que ha pasado y apenas tiene noticias fragmentarias de lo que ha sido de él durante estos años, pero desea con toda su alma que no vuelva a írsele nunca más. Que nunca más lo deje marchar como hizo entonces. Comienza de nuevo la estación a bullir anunciando la inminencia de otra llegada. Porque aquí los trenes vienen siempre de algún sitio y salen de nuevo, nunca parten de aquí ni se detienen más que para cargar y descargar. –No quiero volver a irme. –No lo harás. El niño suelta la maleta y abraza a la mujer de rostro hermoso y ademanes serenos que rompe a llorar ante la mirada curiosa y fría de algunas de las personas que empiezan a poblar el andén. –Pensé que no vendrías, madre. –Siempre he estado contigo. Una voz lejana irrumpe en la escena. –Hemos terminado por hoy. El hombre de pelo cano que tiene la misma expresión en el mismo rostro del niño de la estación se incorpora del diván, dolorida el alma como él. Es él mismo, muchos años después, evocando en su terapia aquel abandono. –Solo este viaje hacia dentro sanará la herida –dice el analista. Afirma él con un gesto, y piensa si no es todo un constante viaje, un recorrido nunca lineal por los rincones del presente y la memoria.
El niño de mirada perdida permanece inmóvil en medio del estruendoso hormigueo humano que desencadena la llegada del tren. Voces, llamadas, alguien que alza la mano hacia el fondo del andén con el rostro luminoso de los encuentros felices; humo, un silbato, el silencio recuperado cuando el tren reanuda su viaje. Todo ha pasado junto al niño de mirada perdida, o sobre él. Como si no estuviera allí o fuera parte del mobiliario de la estación. Él sigue clavado en el centro de la plataforma y se diría que abre y cierra los ojos como para conjurar un mal pensamiento. De nuevo el silencio. Nadie en el andén. Ni un tren lejano, ni una hoja al viento, ni el vibrante sonido del jolgorio de los pájaros. Al fondo del andén desierto se abre una puerta de cristal y entra en la escena silenciosa una dama de rostro hermoso y ademanes serenos. Su taconeo leve rompe la quietud y devuelve a la estación algo de vida, pero el niño no se mueve. Ella camina hacia él. Se detiene a poca distancia y durante unos instantes lo contempla inexpresiva. Abre la boca para tomar aire como si fuera a hablar, pero detiene el gesto. Despacio, avanza hasta que se sitúa frente a él, que ha cerrado los ojos. Bajo el izquierdo, un surco de lágrima ha dejado una huella sutil que se pierde sobre el labio. Es él, sí. Decide mantenerse así, contemplándole, a la espera de no se sabe qué gesto del niño, que parece no haberse dado cuenta aún de su presencia. Es él, sí, pero ha cambiado. No diría que se ha hecho mayor, pero esta más alto y en su rostro encuentra menos luz que cuando se fue. Serán los ojos cerrados, o serán los años de ausencia. Todo envejece, todo cambia. La mujer se sube las solapas del abrigo en un gesto automático cuando una ráfaga de viento atraviesa la estación.
El periodista, con larga trayectoria en radio y televisión, acaba de publicar Agua de luna (Espasa), la historia de Greta, una aspirante a actriz que guarda un terrible secreto. 66
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