Número 66
2021
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NÚMERO 66. 2021
EL MADRID DE LAS MARAVILLAS VIVIR TRAS EL PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
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La Catedral de Santa María de León conforma, junto a la Basílica de San Isidoro y la Casa Botines, el triángulo del gran conjunto arquitectónico del Barrio Romántico de la ciudad. Pág. 42
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CELEBRAR EL VIAJE
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de los clientes del tren leerán nuestra revista Club+Renfe y se transportarán hasta los destinos que sugerimos. Por ejemplo a Granada, que desde cualquier punto de vista merece un viaje, pero muy especialmente a través de su joven artesanía. También a León, donde hemos pasado 24 horas recorriendo el Barrio Romántico, o a Madrid que, desde este año, forma merecidamente parte del club de ciudades reconocidas como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Club+Renfe nos lleva a recorrer, a conocer con detalle, el entorno espectacular del conocido Paisaje de la Luz, un espectacular espacio enmarcado por el Paseo del Prado, la glorieta de Atocha y el Parque del Retiro.
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Al último mes del año corresponden los buenos deseos de futuro y hacer repaso. 2021 ha sido un año peculiar en tanto que hemos vivido la transición hacia la “normalidad” perdida por la crisis sanitaria, una transición que, en el caso de Renfe, se ha centrado en la recuperación de los servicios, de los viajes que se tuvieron que suspender. Retomamos los viajes, pero también los placeres de viajar, como el de comer sentados en nuestra plaza mirando, a través de la ventanilla del tren, como el paisaje se desliza veloz, silencioso. En 2022 Renfe seguirá ese camino, restableciendo servicios y recuperando viajeros hasta llegar a superar los que tuvimos antes de la pandemia. Durante sus viajes, muchos
Sumario
Siempre en vanguardia Un vistazo a la obra que convirtió Madrid-Atocha en red de redes.
16 Caminos de hierro
08 La agenda de ocio en España Series, exposiciones libros y conciertos para planificar la época navideña.
El veterano concurso de fotografía en el tren.
ESTA REVISTA LLEVA UN BARNIZ ‘FINISHFIT MICROBE PROTECT 2400’ CON EFECTO ANTIMICROBIANO Y ANTIVIRAL
Fotografía de portada: Carlos Luján
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Un paseo por las grandes maravillas de la capital La declaración del Paisaje de la Luz como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco invita a redescubrir sus rincones.
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34 La senda artesana en Granada
+Chefs: Gastronomía en Lorca
Así conservan los jóvenes el legado de la ciudad de La Alhambra.
Los cocineros locales fusionan sabores típicos de la zona con nuevos formatos.
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EDITA RENFE OPERADORA PRESIDENTE Isaías Táboas Suárez DIRECTOR Manuel Sempere JEFAS DE REDACCIÓN Elisa Carcelén, Sara Hernández CONSEJO EDITORIAL Sergio Acereda, Isabel García, Francisco Jiménez, Miguel Ángel Ramos.
Staff
REALIZA FACTORÍA PRISA NOTICIAS Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel.: 915 38 61 04 DIRECTORA EDITORIAL Virginia Lavín DIRECTORA CLUB+RENFE Inma Garrido / igarrido@prisarevistas.com COORDINACIÓN Y EDICIÓN Mario Suárez DIRECTOR DE ARTE Andrés Vázquez JEFE DE MAQUETACIÓN Pedro Díaz Ayala MAQUETACIÓN Shergio Serrano EDICIÓN GRÁFICA Rosa García Villarrubia FOTOGRAFÍA Cordon Press y Getty Images IMPRESIÓN Rivadeneyra PUBLICIDAD PREMIUMMEDIA GLOBAL SERVICIES DIRECTORA GENERAL Nuria Español DIRECTOR COMERCIAL David Durán JEFE DE PUBLICIDAD Alfonso Pérez JEFA DE PUBLICIDAD INTERNACIONAL Estefanía Durán premiummedia@premiummedia.com.es Depósito legal M-1524-2016
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Renfe Operadora no comparte necesariamente las opiniones vertidas en Club +Renfe por los colaboradores de la revista. Ejemplar gratuito.
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Las obras de remodelación de Madrid-Atocha sirvieron para, además de renovar completamente las instalaciones, poner en marcha el servicio de Renfe Cercanías y una nueva estación de Metro. Sobre los materiales de construcción de la imagen se cimentaría un conjunto de vías clave para la red ferroviaria de España.
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Foto: Justo Arenillas Melendo. © Archivo Histórico Ferroviario del Museo del Ferrocarril – Fundación de los Ferrocarriles Españoles.
ESTACIÓN DE ATOCHA / 1988 Seis años después del Mundial de Fútbol de 1982, primer gran acontecimiento internacional organizado en España tras el restablecimiento de la democracia, la capital española continuaba el proceso de apertura, esta vez en clave interior, mediante la puesta en marcha de Atocha-Cercanías y la nueva estación de Metro. Ambos servicios fueron habilitados en el contexto de la remodelación completa llevada a cabo entre la segunda mitad de los ochenta y principios de los noventa. A pesar de estar aún sin completar en ese momento, en esta imagen tomada por el fotógrafo Justo Arenillas Melendo en diciembre de 1988, se distingue uno de los horizontes más reconocibles y familiares tanto para el ciudadano de Madrid como para sus visitantes ocasionales: la panorámica que anuncia, por sí misma, la llegada al destino. El momento de abrocharse el abrigo y prepararse para coger el equipaje.
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agenda
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MADRID
La revolución 2.0 del Mago Yunke Tras sorprender a cientos de miles de espectadores de todo el mundo con su espectáculo de ilusionismo, el Mago Yunke presenta en la capital española la segunda temporada de Hangar 52: Revolution, la propuesta más ambiciosa de su carrera por la dimensión del montaje y la puesta en escena. Además de nuevos números, Yunke recrea también la ilusión que le hizo ganar el último Campeonato del Mundo de Magia, con la ayuda de los efectos especiales de Gonzalo Gallardo, Campeón del Mundo de Invención.
+ ‘HANGAR 52: REVOLUTION’. IFEMA MADRID. Hasta el 9 de enero. yunke.es
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MADRID
Están locos estos romanos
‘GOLFUS DE ROMA’. Teatro La Latina. Hasta el 16 de enero. teatrolalatina.es
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El aclamado musical del maestro Stephen Sondheim, que llegó al cine en 1966, Golfus de Roma, cobra nueva vida de la mano de Carlos Latre. Una disparatada comedia de amores imposibles, disfraces y carreras de cuádrigas en la Antigua Roma para reír en familia.
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PAMPLONA - SEVILLA
Duelo de espadas y de bailes La tragedia de amor por antonomasia, ‘Romeo y Julieta’, de Shakespeare, ha demostrado a lo largo de los siglos la versatilidad de los grandes textos: aguantó hasta una película de Leonardo DiCaprio que cambiaba las espadas por pistolas. Esta producción de Theater Properties convierte la obra en un musical al estilo de Broadway, con una gran recreación de la Verona del siglo XIV. ‘ROMEO Y JULIETA’. 18 y 19 de diciembre: Pamplona (Teatro Baluarte). Del 27 al 30: Sevilla (Box Cartuja). theatreproperties.com
BARCELONA
MADRID
‘BILLY ELLIOT. EL MUSICAL’. Teatre Victòria. Hasta el 16 de enero. billyelliot.es
Alegría mía, sentimiento mío Alberto San Juan dirige e interpreta esta aproximación al primer recital que Federico García Lorca dio de su libro Poeta en Nueva York, con jazz en directo para sumergir al público en los sonidos de la ciudad donde el artista vivió entre 1929 y 1930.
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Tras el gigantesco éxito cosechado en Madrid, el musical Billy Elliot llega a la Ciudad Condal para emocionar al público con su historia de superación de prejuicios y lucha colectiva. La banda sonora original de Elton John pone la guinda a un regalo de Navidad irresistible
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Ballet, boxeo y lucha de clases
‘NUEVA YORK EN UN POETA’. Teatro Bellas Artes. Hasta el 27 de diciembre. teatrobellasartes.es
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+ S E R I E S
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DISNEY+
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La galaxia sigue expandiéndose Después de que la segunda temporada de The Mandalorian revelase que Boba Fett no murió en El retorno del Jedi, la nueva serie de Star Wars se centra en las aventuras del popular cazarrecompensas de la saga original. ‘EL LIBRO DE BOBA FETT’. Estreno: 29 de diciembre.
MOVISTAR+
Entre animales humanos y no humanos
‘TODOS LOS ANIMALES GRANDES Y PEQUEÑOS’. Estreno: 25 de diciembre.
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Después de convertirse en la serie más vista de la historia del canal británico Channel 5, donde reunió a cinco millones de espectadores, Todas las criaturas grandes y pequeñas llega a Movistar+ por Navidad. Nueva versión del clásico homónimo de los setenta, sigue la llegada de un inexperto veterinario a la campiña inglesa y su choque con el entorno rural.
NETFLIX
¡A por las bestias!
AMAZON PRIME
El cazador de monstruos Geralt de Rivia vuelve a la carga en esta nueva entrega de The Witcher, la ficción del polaco Andrzej Sapkowski que triunfó como saga literaria, como videojuego y, ahora, como una de las series más vistas de Netflix. Al frente de su reparto se encuentra de nuevo Henry Cavill, el Superman cinematográfico de la última década.
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Fin del fenómeno
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‘THE WITCHER’. Segunda temporada. Estreno: 17 de diciembre.
La aclamada serie de ciencia ficción The Expanse llega a su desenlace. Salvada de la cancelación por Amazon tras la presión de sus seguidores y de personalidades como George R.R. Martin (autor de Juego de tronos), esta tanda final promete cerrar los enigmas y conspiraciones interestelares que han tenido en vilo durante años a fans de todo el mundo. ‘THE EXPANSE’. Sexta temporada. Estreno: 10 de diciembre.
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CLUB+RENFE PARA ALIMENTOS DE ESPAÑA
Contra el desperdicio de nuestra comida El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lanza una campaña para promover el consumo responsable de alimentos de origen nacional, una “necesidad social”.
El esfuerzo detrás de la producción de cada alimento, su sabor o fomentar el aprovechamiento son algunos de los valores que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trata de poner en primer plano a través de esta campaña para el consumo responsable y contra el desperdicio de nuestra propia riqueza.
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Cerca de 1.364 millones de kilos/litros de alimentos terminaron en la basura de los hogares españoles a lo largo del pasado año, a una media de 31 kl/l por persona. La cifra representa el 4,3% de las compras, porcentaje que mejora el del año anterior (4,7%), pero sigue siendo, para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una gran tasa de desperdicio en un país con nuestra riqueza agroalimentaria y pesquera. Por este motivo, el Gobierno de España ha lanzado la campaña Aquí no se tira nada, que pone el foco en el valor y calidad de los productos nacionales, en línea con el eslogan Alimentos de España, el país más rico del mundo, lanzado en 2020 con la colaboración del chef José Andrés. Según destaca el Ministro Luis Planas, “al desperdiciar alimentos, no solo tiramos comida, también tiramos los recursos económicos y naturales que han sido necesarios para obtenerlos, así como el esfuerzo de quienes los producen”. Para el Ministerio, reducir el desperdicio de comida y bebida se trata de una “necesidad social” y un “objetivo ético”, tanto en la venta al por menor como entre los consumidores. Por ello, el pasado octubre presentó el anteproyecto de la primera Ley de Prevención de Desperdicio Alimentario, con la que se pretende potenciar la economía circular a través de una gestión más eficiente de los recursos. El consumo responsable es una de las metas de la iniciativa Objetivos de Desarrollo Sostenible, de Naciones Unidas, por su “efecto positivo en los medios de vida” y, además, “en la lucha contra el cambio climático”. “Antes de tirar un alimento se establecerán prioridades para su destino, y se creará la obligación de reaprovechar todos los recursos y fomentar la donación”, ha señalado el ministro.
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agenda ZAMORA
El tiempo es una ilusión Planteaba el filósofo Zenón que “el espacio no está formado por elementos discontinuos, sino que el universo es una única unidad”. Sobre esta idea, el artista zamorano Fernando de Dios ha construido su instalación ‘Vestigios’, donde su pintura, escultura y fotografía abstracta dialoga con los objetos recuperados del Museo Etnográfico de Castilla y León para ponerlos en relación a través del tiempo.
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FERNANDO DE DIOS. ‘VESTIGIOS’. Hasta el 27 de febrero. Museo Etnográfico de Castilla y León. museo-etnografico.com
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‘MORANDI. RESONANCIA INFINITA’. Hasta el 9 de enero. Fundación Mapfre, sala Recoletos. fundacionmapfre.org
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El trabajo del pintor italiano Giorgio Morandi (1890-1964) influyó en diferentes disciplinas a lo largo del siglo XX. Permanecer a lo largo de casi toda su vida encerrado en su casa-taller de Bolonia condicionó una obra poética repleta de naturalezas muertas, jarrones con flores y paisajes de su ciudad natal. Esta retrospectiva clasifica temáticamente los cuadros de Morandi y deja espacio al estudio de su legado con una selección de artistas a los que marcó.
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El viaje más íntimo a la Bolonia de Morandi
La cruda realidad, según Tapiès En las décadas de los 60 y 70, la conocida como pintura matérica de Antoni Tapiès, vinculada al art brut, emprendió lo que algunos de sus estudiosos consideraron un regreso a la realidad, a través del empleo de objetos usados. En esta época, hace su propia lectura del arte pop y no solo busca la crítica a la sociedad de consumo, como la obra warholiana, sino que, además, pone el foco en la espiritualidad de las cosas. Esta exposición, que organiza la Fundación Antoni Tapiès, explora el desarrollo de su noción de realismo. ‘TAPIÈS. LA REALIDAD EN PRIMER PLANO’. Hasta el 31 de enero. Casa Batlló. fundaciotapies.org
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CLUB+RENFE PARA SEVILL A
Sevilla, una Navidad famosa y muy desconocida La ciudad hispalense es conocida por saber vivir sus tradiciones. En Navidad se llena de luces, belenes y mercadillos, pero también es la oportunidad de descubrir su cultura en rincones poco frecuentados. La ciudad de Sevilla es muy famosa por su riqueza patrimonial y artística, por su inmensidad monumental, por la calidez de su clima y su gente, por su rica y variada gastronomía, por sus tradiciones y fiestas universales. Entre otras cosas, Sevilla es muy conocida por su manera de vivir la Navidad. En diciembre, la ciudad es la perfecta postal navideña. Más de 280 calles y plazas se iluminan con millones de luces que transforman en escenarios mágicos lugares emblemáticos como la Avenida de
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la Constitución, la Plaza del Salvador o las calles Sierpes y Tetuán, así como las placitas más recónditas de cada barrio. Los tradicionales árboles navideños, a su vez, alumbran las ubicaciones más transitadas como Puerta Jerez, el Polígono Sur o la Plaza de Cuba, destacando entre todos, el árbol gigante de 42 metros de altura, que ilumina la Plaza de San Francisco. Muestra de una tradición ancestral, Sevilla propone un amplio recorrido por los numerosos belenes que se abren al público por toda la ciudad. Son muy celebrados el Belén Mudéjar del Arquillo del Ayuntamiento, o el Belén Canario del Palacio de los Marqueses de la Algaba. Quienes buscan conocer otras tradiciones, tienen también la oportunidad de degustar los dulces navideños elaborados por los distintos conventos sevillanos, o de perderse en los mercadillos artesanos que se instalan en las plazas del centro en busca del regalo perfecto. Pero la Navidad de Sevilla es mucho más; es un comercio artesanal de calidad, son numerosas
galerías y estudios de creación contemporánea donde adquirir piezas de arte, son talleres de artistas abiertos al visitante entre los barrios de la Alameda y el Soho Benita, son experiencias gourmet que van más allá de su conocida oferta gastronómica de tapas y platos tradicionales. Es una oferta cultural de excelencia. Así, la frenética agenda tradicional navideña encuentra en Sevilla también una oferta social y cultural alternativa; una programación extensa y diversa con propuestas para todos los públicos en la que se suman tanto iniciativas municipales en espacios públicos, como de entidades e instituciones presentes en la ciudad: exposiciones, conciertos, cuentacuentos, flamenco, teatro y un amplio catálogo de iniciativas de ocio infantil y juvenil. Con todo, Sevilla es un destino navideño que ofrece vivencias únicas, experiencias con un fuerte componente emocional y una oferta capaz de sorprender a todo tipo de visitante. visitasevilla.es
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La Navidad brilla de forma especial en Madrid Las calles de la capital se iluminan en la época más emocionante del año, única para disfrutar junto a nuestros seres queridos de espectáculos, eventos y magia.
El árbol de Navidad de la Puerta del Sol (izda.), todo un símbolo de la ciudad en estas fechas. Al igual que las instalaciones lumínicas que pueblan las fachadas de edificios emblemáticos, como la Plaza Mayor (dcha.).
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Como cada año en estas fechas, Madrid se transforma y se llena de esperanza, magia y sueños. Las calles se iluminan, los escaparates brillan y se respira un ambiente más desenfadado, alegre y ilusionante. Llega la Navidad, y con ella un sinfín de actividades y posibilidades, desde una sencilla cena entre amigos hasta hacer un regalo a un ser querido, pasando por acudir a uno o varios de los múltiples espectáculos que forman parte de la gran oferta cultural de la ciudad. Cualquier excusa es buena para ir a disfrutar durante estas fechas tan especiales de la capital de España, un lugar único donde vivir la Navidad, no solo por su gran alumbrado –uno de los más emocionantes y asombrosos de Europa– o esos mercadillos de Navidad, como el mítico mercado
de la Plaza Mayor o el de la Feria de Artesanía, ideales para comprar los mejores turrones, figuritas, elementos de decoración y artículos de broma que harán que los más pequeños se partan de risa, sino también por las opciones exclusivas. Además de la gran variedad de regalos que pueden encontrarse para todos los gustos y necesidades, los musicales de la Gran Vía son ya, asimismo, parte del rostro y la personalidad de la ciudad, acompañados siempre en Navidad de otras muchas funciones ideales, como el imprescindible espectáculo navideño del Teatro Circo Price, para disfrutarse por toda la familia. Navidad es la época ideal para visitar Madrid en familia o en pareja. Este año, la recién estrenada y remodelada Plaza de España se verá presidida por un
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CLUB+RENFE PARA MADRID
gran árbol iluminado. Entre los muchos árboles que podrán visitarse, estarán los de El Bosque de los Deseos, en la Real Casa de Correos, donde los visitantes podrán escribir sus deseos en bolas de papel y colgarlas en las ramas de los abetos. La tradicional Naturaleza Encendida del Jardín Botánico también volverá a abrir sus puertas para asombrar a niños y mayores, mientras que las pistas de patinaje sobre hielo o el gran carrusel de Madrid Río garantizan un rato ameno y agradable para los visitantes. Los amantes de la música tienen una cita obligada con el Festival de Gospel, que acoge el Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa, o los siempre selectos conciertos de Conde Duque. Las iglesias, por su parte, se llenarán un año más de villancicos y actuaciones propias de estas fechas. Para buscar los regalos de incluso aquellos más difíciles de impresionar, Madrid presenta todo un abanico de ofertas, desde los trabajos únicos de pequeños artesanos hasta los más sofisticados e increíbles obsequios de alta tecnología. Siempre hay un regalo ideal para la gente a la que quieres. Y también momentos ideales para vivir juntos, porque son parte de aquello con lo que hemos crecido, como la Cabalgata de Reyes, las visitas a los belenes, los churros con chocolate o la Nochevieja en la Puerta del Sol, todo un icono de la salida y entrada al nuevo año, de las ilusiones puestas en el porvenir. A esa colección de experiencias significativas prometen sumarse este año muchas más sorpresas, que Madrid irá revelando a lo largo del mes de diciembre a través de su página web y que, seguro, marcarán a quienes tengan la suerte de descubrirlas en persona.
La Nochevieja en la Puerta del Sol (arriba) es el gran acontecimiento del año en España. Pero Madrid en Navidad también son sus árboles iluminados (arriba, en la Plaza de Oriente), sus carruseles para los más pequeños (centro) o la noche de los Reyes Mayos en la plaza de Cibeles (abajo).
esmadrid.com
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caminos de hierro
COMO DOS MUNDOS QUE VAN A DIFERENTES VELOCIDADES, la cámara del valenciano Alfonso Herráiz Serrano capturó el instante de un encuentro entre un tren y el entorno natural en su obra ‘En tu ritmo de vida’, ganadora del certamen Caminos de Hierro en 1998. Desde su evocador título, en la imagen se intuye la paradoja de las rutinas aceleradas del contexto urbano. Ese momento en el que pasamos de largo ante la quietud de un bosque. Pero entonces ¡chas!, en un cruce de caminos todo se detiene, y el viajero conecta con el ambiente de tranquilidad y paz de estos lugares estables a los que tantas veces necesitamos volver, cuando las exigencias del día a día nos sobrepasan.
+ En 2022 se fallará el próximo concurso Caminos de Hierro de la Fundación de
los Ferrocarriles Españoles.
PRIMER PREMIO, 1998. ‘En tu ritmo de vida’, de Alfonso Herráiz Serrano. caminosdehierro.es
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León, un paseo por el patrimonio y la gastronomía Visitar esta ciudad y su entorno es descubrir un recetario tradicional y una despensa basada en un producto de calidad arragaido a la tierra. Del Barrio Húmedo al Barrio Romántico, visitar su acervo histórico y parar a degustar una tapa es el mejor de los planes. El patrimonio arquitectónico de León es amplio, con diferentes estilos, del gótico de su catedral al modernista de Casa Botines (abajo), diseñado por Gaudí.
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León es una colección de delicias que se puede disfrutar rodeado de siglos de historia, y junto a este legado, está su singular la cultura vitivinícola. ¡En León se come, pero también se bebe! En particular, los vinos de la D.O. León, una zona de producción que ofrece una cuidada selección de vinos para todos los gustos y con personalidad propia, muy cercana al centro de la ciudad y con bodegas donde poder disfrutar de actividades enoturísticas. Hablamos de una singular colección de sabores que se ha ido moldeando por el Camino de Santiago, por las cocinas de
palacios y monasterios, por una geografía singular que conecta la meseta con las montañas del noroeste peninsular, por sus ferias y jornadas gastronómicas… Visitar León es disfrutar de una gastronomía en la que confluyen los mejores productos de la tierra, el recetario tradicional, las nuevas vanguardias culinarias y, desde luego, las hábiles manos que día a día se encargan de hacer realidad cada bocado. Comerse León es pasear por las calles, contemplar las profundas huellas de su historia, tomar un vino, una tapa, rodearse de buena gente… Disfrutar de esos momentos
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que no se olvidan y, al día siguiente, simplemente repetir. Y todo ello en un contexto cultural efervescente, porque León es una de las ciudades de España con una agenda cultural activa: conciertos, museos, obras de teatro, festivales, salas de exposiciones, eventos deportivos, fiestas tradicionales... No debemos olvidar recorrer los tradicionales mercados como el de la Plaza Mayor, donde se celebra uno de origen medieval, o el Mercado del Conde con sus puestos mostrando la esencia más arraigada del producto tradicional, con el Palacio Conde Luna como espectador de tan insigne despensa. León de tapas. Si hay algo típico en León, algo que conjuga la enorme variedad de su despensa con su cultura, eso son las tapas. Elaboradas con morcilla, cecina y otros embutidos, carnes, patata y otras materias primas arraigadas a la tierra. Tapear puede hacerlo todo el mundo, pero para los leoneses se ha convertido en maestría. Puede haber mil recomendaciones, lugares secretos…, pero el mejor consejo será “mira, elige y saborea”. Una larga tradición que alcanza su máxima expresión en dos zonas de la ciudad: el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, aunque no es exclusivo únicamente de estas dos zonas, sino que la cantidad de bares y establecimientos repartidos por toda la ciudad permiten experimentar la cocina en miniatura. El gran hacer de la hostelería leonesa rebosa trabajo por los cuatro costados y, en este caso, aquí sí que no importa el tamaño, porque lo que prima es el sabor y la calidad, se busca el buen producto. Estas pequeñas muestras de la mejor gastronomía en miniatura,
El Barrio Húmedo (arriba) es una de las áreas más populares para degustar tapas en León, que se disfrutan más con un vino de su Denominación de Origen.
que acompañan siempre a un buen vino o a una cerveza fresquita –que León también es muy cervecera– se han convertido en una clara seña de identidad de la cocina local. León de fogones. Construida a partir de una despensa fuera de serie, la cocina leonesa tiene su siguiente pilar en unos fogones que han sabido sacar, desde siempre, el mejor partido a los productos de la tierra. En esa despensa y en ese recetario, las manos expertas que trabajan tras los fogones leoneses se encargan de hacer realidad todo tipo de maravillas culinarias, desde lo más tradicional hasta la vanguardia gastronómica; de esos ricos platos de cuchara para sobrellevar el invierno al uso de nuevas técnicas que permiten reinterpretar todos esos ingredientes. León es también lugar de nuevas propuestas gastronómicas, ejemplo de ello las estrellas Michelin del restaurante Concinandos y Pablo. Un amplio abanico de posibilidades con propuestas para todos los gustos y presupuestos, pero siempre con el sabor de la mejor gastronomía local. www.leon.es
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La ampliación del Museo del Prado proyectada por Rafael Moneo conecta el edificio de Villanueva con el Monasterio de los Jerónimos. La arquería del claustro es ahora un espacio de exposición de escultura (izda.).
Museo del Prado. © Cathrine Stukhard/laif.
El Palacio de Cristal del Parque del Retiro, construido en 1887 para una Exposición Universal, acoge hoy muestras de Arte Contemporáneo del Museo Reina Sofía (en esta página).
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los madrileños, por vivir “a pocos minutos de un espacio venerado por turistas que recorren miles de kilómetros para poder disfrutarlo durante solo unas horas”, asegura.
Por fin podemos decir, con más deje castizo que nunca, aquello de “De Madrid al cielo”. La frase –que lleva siglos escrita a fuego en el imaginario colectivo de madrileños y forasteros– cobra pleno sentido desde el pasado 25 de julio, fecha en la que Madrid entró a formar parte de la lista de Patrimonio Mundial de la Unesco. El Paseo del Prado y el Parque del Buen Retiro son los enclaves que se han hecho con el título. Aunque la distinción reconoce los valores de este espacio concreto –bautizado para la candidatura como Paisaje de la Luz–, el entusiasmo por la entrada de la capital en la lista de los tocados por la Unesco contagia todo el sentir de un Madrid dispuesto a conquistar la eternidad. El barrio que Carlos III engalanara para poner Madrid al nivel de las grandes urbes de finales del XVIII constituye un destino turístico en sí mismo no solo para los visitantes –tres millones de viajeros exploran esta zona cada año, unos ocho mil al día–, sino también para los madrileños. Pasear y disfrutar ese Madrid auténtico y de belleza infinita que se extiende en el perfecto rectángulo imperfecto trazado entre la fuente de Cibeles, la Estación de Atocha, la Puerta de Dante del Retiro y la Casa Árabe supone “un privilegio”, dice Maite G. Tejedor, diseñadora de joyas de Ginger & Velvet, vecina de este área de la capital. Pero lo es sobre todo para
Arquitectura de la Ilustración y de los siglos XIX y XX El Paisaje de la Luz congrega un centenar de joyas de nuestro Patrimonio: el estanque del Buen Retiro, las fuentes de Neptuno y Cibeles, el Círculo de Bellas Artes, los museos Reina Sofía, Prado y Thyssen-Bornemisza, la Iglesia de San Jerónimo, la Casa Árabe, el Palacio de Cristal, la Casita del Pescador del Retiro, la Estación de Atocha, las ruinas de la ermita de San Isidoro, las casetas de la Cuesta de Moyano, la Bolsa… “Es un Madrid bohemio donde, además de los grandes museos, las tiendas de toda la vida conviven con nuevas propuestas de diseñadores, cafés de especialidad, bares castizos, callecitas encantadoras…”, dice Alexis Rodríguez, propietario de la tienda de ropa y calzado Tipi Shop. Un barrio “de sus vecinos” que sorprende a cada
Iván Cerdeño, el chef con estrella Michelin de El Pabellón de Florida Retiro (abajo a la izda.).
Museo Reina Sofia © Gettyimages
Patio de la ampliación del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, proyectada por el arquitecto Jean Nouvel (abajo a la dcha.).
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paso a todo el que se anima a explorarlo. “Ofrece algo muy diferente a lo que se puede encontrar en zonas comerciales como las calles de Serrano o Fuencarral”, dice Alexis. “El que viene es porque busca algo con personalidad y diferente”. Como la pastelería Motteau (San Pedro, 9), que él recomienda apasionadamente. “Es un local enano pero siempre hay cola. Su filosofía es la que define a todas las propuestas de esta zona: menos es más”. Veinte monumentos naturales y 23.000 árboles El valor del patrimonio se multiplica hasta el infinito gracias a la presencia de prodigiosos tesoros botánicos como los imponentes ahuehuete, eucalipto azul, tejo, cedro del Líbano, ginkgo, arce plateado o el ilustre almez de la Plaza de Murillo, que se yergue entre el Museo del Prado y el Real Jardín Botánico marcando el epicentro del primer paseo arbolado del mundo. Junto a los 23.000 árboles que se congregan en el territorio del Paisaje de la Luz –una reserva natural en el corazón de Madrid que dota a los ciudadanos de interesantes posibilidades ecológicas en el día a día–, la estampa idílica de estos seres sublimes apela al valor de una vida en contacto con la naturaleza. “Merecen una visita el olmo del Cáucaso, con sus majestuosos 43 metros de altura; el cercano ciprés de más de 325 años; y el árbol de hierro persa, cuya madera se hunde en el agua”, sugiere Mariano Sánchez, Jefe de la Unidad de Jardinería y Arboricultura del Real Jardín Botánico. Tesoros que constituyen un documento histórico tan valioso como Las Meninas del Prado, el Péndulo de Foucault del Real Observatorio Astronómico, el Guernica del Reina Sofía o las vidrieras del Banco de España. Estos 20 árboles singulares, desde hace siglos, son testigos mudos sin
El monumento a Francisco de Goya, obra de Mariano Benlliure (arriba), preside la entrada norte al Museo del Prado. Al fondo, la Iglesia de los Jerónimos. Alexis Rodríguez, propietario de Tip Shop. “Inspirado por el western, la ropa de trabajo y militar, me he especializado en marcas de moda y calzado que transmiten una historia. El cliente de Tipi Shop se preocupa por el estilo, la comodidad y la durabilidad”, dice.
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Es un enclave privilegiado para disfrutar de las artes, las ciencias, el diseño, la naturaleza y la gastronomía
En la entrada al CaixaForum, un jardín vertical de 24 por 19 metros cobija más de 15.000 plantas de especies autóctonas y foráneas (arriba a la izda.). Maite G. Tejedor, diseñadora de Ginger & Velvet, joyas únicas, con alma y hechas a mano en España (arriba a la dcha.), y desde el corazón de Madrid. El equipo del Restaurante Horcher, un clásico frente al Retiro fundado en 1943 (abajo).
los que este paisaje urbano no sería el mismo y que animan a quien lo recorre a establecer una relación con el mundo mediante lazos sensoriales y emocionales. “Todo aquel que pasa por debajo de sus copas sale relajado”, dice Mariano Sánchez, aludiendo al potencial de esta fantástica arboleda como punto neurálgico de esa biofilia cada vez más anhelada entre los que viven en grandes urbes. Luz, conocimiento, arte y naturaleza El Paisaje de la Luz convoca “la claridad de los cielos de Velázquez, el sentimiento de las palabras de Calderón, la cadencia clásica de la arquitectura de Villanueva y la belleza de la flora de Mutis”, dice el Manifiesto en el que el consejo Cívico y Social plasmó el espíritu de la candidatura. Es “una mancha verde en el corazón de Madrid que convierte el espacio en un potente foco de luz y conocimiento y que ha evolucionado desde el siglo XVI manteniendo su esencia”, sigue el Manifiesto. Y también un destino efervescente y cosmopolita con una oferta lúdica que logra que el latido tan personal de Madrid palpite con ímpetu en esta zona por descubrir. Restaurantes, tiendas de diseño, librerías, cafés, galerías de arte, hoteles, spas y espacios wellness, callejuelas en las que perderse sin rumbo… “Yo pondría #arte, #cultura y #puravida”, nos dice Maite G. Tejedor cuando le preguntamos con qué tres hashtags etiquetaría una foto del barrio en sus redes sociales. Nosotros añadimos #deMadridalCielo y #eternidad. 24
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El Paisaje de la Luz congrega 23.000 árboles, 20 de ellos singulares. Una reserva natural en el corazón de Madrid
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Florida Park
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Florida Park
Tapas, cócteles, street food, cocina de mercado y picoteo deluxe se suceden en los cinco espacios gastronómicos de este emblemático destino dentro del parque del Retiro. En La Sala, una cena con espectáculo de cabaret posmoderno en vivo pone el colofón a una experiencia de ocio 360º. Paseo de Panamá, s/n.
Terraza El Ancla
El Retiro.
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PARQUE DEL RETIRO
Kiosco La Rosaleda Kiosco La Rosaleda
No es solo la carta. Es, sobre todo, el sitio: disfrutar de una hamburguesa o de un bocata de calamares frente
a la Rosaleda creada en 1915 por Cecilio Rodríguez, Jardinero Mayor del Retiro. Tras la sobremesa, nada como perderse entre sus más de 4.000 rosales. Paseo del Uruguay, 3. El Retiro.
Terraza El Ancla Situada junto a la fuente egipcia y el Palacio de Velázquez, esta terraza ofrece vistas inigualables al lateral sur del estanque del Retiro. Un lugar idílico en el que disfrutar de un chocolate con churros bajo un atardecer de cielos de color rosa como los que pintó Francisco de Goya. Po de Venezuela, s/n. El Retiro.
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Restaurante Deessa, Mandarin Oriental Ritz © Manolo Yllera.
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Mandarin Oriental Ritz
Palacio de Cibeles
Un spa de cinco estrellas, el té de las cinco, un champagne bar, tardes de piano, el almuerzo de los domingos o cocina de autor en el restaurante Deessa de Quique Dacosta son algunos de los planes para descubrir el recientemente reinaugurado Hotel Ritz.
En la 6º planta de este edificio histórico, este restaurante ofrece cocina tradicional actualizada con raíces castellanomanchegas de la mano del chef Adolfo Muñoz. Una experiencia que siempre se comparte con una invitada que asiste a la cita desde la plaza: la diosa Cibeles.
Plaza de la Lealtad, 5.
Plaza de Cibeles, 1. 6ª planta.
Aarde
Salón Siberia
Innovadora, sabrosa, colorida, aromática y con marcado carácter exótico, la cocina de Aarde propone un viaje a las raíces del continente africano. Ambientación musical, una vajilla étnica de cerámica y el espectáculo de su cocina abierta se suman al tributo.
Las manicuristas rusas tienen fama de ser las más precisas del mundo en las creaciones de nail art. Sus diseños decorativos a mano son auténticas obras de arte en miniatura. Un delirio de color y tendencia para presumir de uñas de fantasía. Juan de Mena, 11.
Plaza de la Independencia, 10.
Horcher Barracuda MX Ostras, ceviche, tacos y margaritas non stop son la divertida apuesta de este restaurante comandado por el chef Roberto Ruiz (uno de los cocineros mexicanos más afamados de la capital) que acerca hasta el centro de Madrid toda la buena vibra del Pacífico mexicano. Valenzuela, 7. 3
Inaugurado en 1943, este restaurante es el último clásico de su especie que aún sobrevive en Madrid. Iconos como los platos de caza, la crêpe Suzette y el pastel Baumkuchen o el mimo de su servicio de sala son vestigios de una forma de hacer cocina en peligro de extinción. Una manera única de hacer las cosas tras su nombre. Alfonso XII, 6.
Blow Dry Bar Palacio de Cibeles
Aarde
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Barracuda MX Horcher Alabaster
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Salón Siberia Blow Dry Bar Mandarín Oriental Ritz 1
Tintes vegetales, barros capilares, relajantes tratamientos sensoriales firmados por Aveda, champús veganos y sin crueldad animal… Esta peluquería 100% orgánica es una experiencia hedonista para todos los que buscan algo más que un cambio de imagen.
Alabaster
Juan de Mena, 14.
Montalbán, 9.
Consolidado como uno de los restaurantes imprescindibles para todos los apasionados del pescado, este espacio es hoy un clásico moderno. Su carta de vinos, con más de 600 referencias de todo el mundo, asegura armonías inolvidables.
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CLUB+RENFE PARA CASTELLÓ
Jardines Efímeros de Castelló, un toque natural mágico Creaciones únicas que adornan y embellecen la ciudad durante la Navidad, con materiales reutilizables obtenidos de las podas de los propios jardines, conforman un plan original para ser disfrutado por toda la familia.
www.castellonturismo.com @castellonturismo @turismo.castellon
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Realizados solamente con materiales naturales, en los Jardines Efímeros se dan la mano fantasía y sostenibilidad.
El turismo creativo es una novedosa forma de descubrir lugares donde los recursos naturales, culturales y personales no son explotados, sino puestos en valor y optimizados de forma conjunta. Fiel a esta idea, Castelló de la Plana saca su lado sostenible y ecológico con una iniciativa ideal para el invierno y la época navideña: los Jardines Efímeros, en una ciudad que se presta a ser disfrutada en estas fechas junto a nuestros seres queridos. Un gran árbol de Navidad en la Plaza Mayor, recreaciones del mar, grandes lagos de grava, reminiscencias al Oriente y Occidente o figuras elaboradas a partir de troncos y hojas harán las delicias de los pequeños; así como de quienes tengan la suerte de acompañarlos y observar en sus pequeños ojos las emociones de asombro que desprenden. La original iniciativa de la capital de la Plana aporta un toque singular al centro histórico, con ocho creaciones efímeras realizadas para la ocasión. A la oferta de ocio y cultura de la ciudad se suman visitas guiadas, teatralizadas, cuentacuentos, rutas, jornadas gastronómicas... La visita a los Jardines Efímeros puede ser una experiencia introspectiva, capaz de ayudar a los visitantes a reencontrarse consigo mismos, olvidarse de las preocupaciones y ser conscientes de que lo importante es disfrutar del camino. Porque siempre permanecen los recuerdos y las experiencias, por su carácter perecedero y transitorio, los Jardines Efímeros adquieren mayor valor, dado que únicamente pueden ser visitados durante el corto período de tiempo entre el fin y el principio de año. Son, además, accesibles y practicables para personas con diversidad funcional. Y, una vez desmontados los jardines, las plantas, extraídas de diferentes viveros, se reutilizan para seguir embelleciendo las calles y parques de Castelló de la Plana durante el resto del año.
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D E L O S J E R Ó N I M O S A A T O C H A Tienda y Café del Botánico Más que regalos, más que tapas, más que flores. Recién mudada a un nuevo emplazamiento diáfano y luminoso frente a las Terrazas de las Escuelas del Real Jardín Botánico, este espacio conceptual vertebrado por la sostenibilidad, la ecología y el diseño aúna tienda de regalos de inspiración botánica y la siempre resultona cocina informal del grupo Triciclo. Plaza de Murillo, 2. Real Jardín Botánico.
Only You Hotel Atocha Su interiorismo ecléctico de aires neoyorquinos ha convertido a este hotel boutique en el favorito de urbanitas, viajeros cosmopolitas y amantes de los espacios arty. Carta de cócteles, brunch y detalles de diseño logran ese valor cada vez más cotizado de hotel-destino. Paseo de la Infanta Isabel, 13.
Expressio Café Inspirado en el estilo de los cafés europeos de principios del siglo XX y en el expresionismo alemán de la época, Expressio derrocha personalidad dentro de la oferta de los aledaños de los Jerónimos. Cálido, acogedor y con servicio de cocina abierto todo el día. Espalter, 9.
Plenti Coffee & Kitchen La gran apuesta de este café de aire británico son
los desayunos y el brunch, con una deliciosa carta de zumos naturales hechos al momento y cafés de especialidad para acompañar platos dulces y salados: huevos, quiches, molletes y tartas horneadas a diario. Moreto, 17.
Materna y Herencia El catálogo de esta galería de arte reúne a artistas emergentes y consagrados de estilos muy diversos pero con algo en común: originalidad y talento. Pintura, escultura, dibujo, fotografía, grabado, objetos, instalación y videoarte: nada se escapa al radar de Materna y Herencia. 1
Ruíz de Alarcón, 27.
Murillo Café En la carta de este bistró de acento mediterráneo, bocados foráneos como el curry, los tequeños o la milanesa comparten carta con clásicos castizos como las croquetas o la ensaladilla rusa. Un plus: su encantadora terraza con vistas al Museo del Prado y al Jardín Botánico. Ruíz de Alarcón, 27. 2
Saorí Es un secreto a voces en el barrio de los Jerónimos: cocina japonesa clásica con tímidos toques de vanguardia. Las especialidades de Nagoya, ciudad natal de los chefs, sorprenden a los que buscan ir un paso más lejos en el descubrimiento de la gastronomía nipona. Alberto Bosch, 14.
Murillo Café
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CLUB+RENFE PARA BURGOS
Cinco planes en Burgos para el invierno La histórica ciudad, rebosante de paseos, plazas y asombrosos miradores, es un destino ideal para recorrer a pie, sin agobios y sin prisas. Siempre con una gran apuesta cultural, sus acogedores locales son también perfectos para las reuniones familiares y las tertulias con amigos, al calor de un buen café o un chocolate con churros. 1. Navidad en Burgos. Son días en los que toda la ciudad queda iluminada por su impresionante alumbrado. También la animan las visitas de los más pequeños al Belén más grande de España, que este año podrá verse en el Palacio de Congresos “Fórum Evolución”, en el centro de la ciudad. 2. Disfrutar de la naturaleza sin salir de la ciudad. Su amplia variedad de parques y zonas verdes son un lujo para visitar todo el año, con el aliciente de que en invierno pueden estar nevados. El Parque del Castillo (cerca de la Catedral), el Parral, Fuentes Blancas o el Paseo de la Isla son algunos de sus entornos más vistosos. 3. Saborear la gastronomía. Con la distinción de Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, visitar Burgos garantiza toda una experiencia en los mejores restaurantes de la ciudad. Los amantes del enoturismo pueden disfrutar, además, de la posibilidad de visitar bodegas
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tan admiradas internacionalmente como las de la DO de Ribera del Duero o DO Arlanza. 4. El lado más espiritual. Dos de los monumentos imprescindibles para entender la historia burgalesa son el monasterio de Las Huelgas Reales y la Cartuja de Miraflores. El primero, de estilo cisterciense, alberga la esencia del medievo a través de diferentes épocas y estilos, con técnicas mudéjares incorporadas, mientras que el segundo se encuentra en uno de los enclaves más extraordinarios de la ciudad. 5. La Catedral de Santa María. Este gran templo, que acaba de cumplir 800 años, es un capítulo en la historia del arte de España. Ahora, además, puede apreciarse con una ruta por ocho miradores, con parada en lugares como el Museo de la Evolución Humana, la Plaza Mayor o el Castillo.
Construida a partir de 1221 e influida por el gótico francés, la Catedral de Burgos es considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
miradorescatedraldeburgos.es burgosgastronomycity.com
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E N T R E E L C A I X A F O R U M Y E L M U S E O T H Y S S E N Tipi Shop
Ginger & Velvet
Fundada en 2016, esta tienda destila el aire bohemio del barrio de Las Letras. En su catálogo, marcas masculinas con carácter que son sinónimo de estilo atemporal, como Pendleton, Woolrich, Yeti, Dickies, Stetson, Red Wing… Para hombres que viven rumbo a rutas salvajes.
Plasticidad, movimiento, dorados puros, ligereza, color, composiciones florales, geometría… Todo cabe en las joyas diseñadas por Maite G. Tejedor. Tanto para momentos sofisticados como para propuestas más desenfadadas, pon una joya de autora en tu vida. Alameda, 4.
Alameda, 10.
El Fogón Verde Pinar Los chicos con rollazo amarán Pinar, una apuesta por la moda masculina en la que no se da puntada sin hilo: Max London, Thunders Love, Brixton; Barbour, Anonymous Ism… No hay rincón del universo fashionista que se escape a su mirada contemporánea. 1
Este restaurante agro-ecológico, cooperativo y vegetariano está rendido a la cocina de cercanía y de temporada. Materias primas que ensalzan el aquí y el ahora dan lugar a una gastronomía sencilla, sabrosa y dispuesta a cambiar el mundo. Alameda, 4.
Verónica, 15.
La Fábrica Librería Miseria Ropa para una mujer ética, responsable, de diseñadores emergentes y, por supuesto, sostenible. Bolsos, gafas y joyas de marcas independientes. Una apuesta irrenunciable por las firmas locales… Porque ir a la moda también puede ser un gesto político.
Vinculada al proyecto de PHotoESPAÑA y a la Editorial de La Fábrica, es la librería a la que acudir en busca de los títulos imprescindibles del diseño, el arte, la fotografía y la arquitectura. Un selecto catálogo de cómic, ilustración, narrativa, cine, música y ensayo completan su oferta.
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Alameda, 9.
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Ginger & Velvet
CÓMO LLEGAR EN TREN
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Madrid es origen o destino de la mayor parte de las conexiones en tren de Alta Velocidad: Sevilla, Málaga, Barcelona, València, Alicante, León y Valladolid. Precisamente la línea que conecta Madrid (Chamartín) con Valladolid es la que utilizan los trenes Alvia que se desplazan desde el norte y la cornisa cantábrica: Santiago de Compostela, A Coruña, Pontevedra, Orense, Gijón/Oviedo, Santander, Bilbao, San Sebastián, Vitoria, Pamplona o Logroño.
El Fogón Verde
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REAL JARDÍN BOTÁNICO 2
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La Fábrica Librería
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Tras la senda de los artesanos en GRANADA
Se inspiran en la Alhambra, beben de la tradición y hacen magia con las manos. Una nueva generación de creadores mantiene vivas disciplinas como la taracea, la cerámica, la orfebrería o la fabricación de guitarras.
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Texto
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NACHO SÁNCHEZ
FERMÍN RODRÍGUEZ
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El artesano Óscar Beas practica la técnica de la taracea, basada en la incrustación de materiales en un soporte. Introducida por los árabes en España, los trabajos más antiguos datan de hasta 3.000 años antes de Cristo, en Mesopotamia.
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Noemí Flores muestra un cuenco con sus jabones alhambrinos, que capturan la esencia de los jardines y huertos del Generalife (arriba). Miguel Ángel Lorente y Saika Tatu regentan Micazuki, basada en la cerámica de Granada y la gastronomía de Japón (derecha). Entre las piezas de Micazuki se pueden encontrar cuencos para el arroz, vasos para la ceremonia del té o bandejas para sushi (abajo).
A Victoria Fernández (40 años) y Bruno Campise (44), las fuentes de inspiración les rodean. Les basta levantar la mirada para toparse con la Alhambra. Y residen en el Albaicín, barrio declarado Patrimonio Mundial por la Unesco. “Estamos enamorados del lugar”, aseguran mientras muestran la vieja corrala donde viven. Tiene estructura de madera, patio empedrado y decenas de macetas. Allí mismo se ubica su negocio, Taller Benalúa, repleto de herramientas. Con ellas hacen magia y condensan el entorno en anillos, pendientes, pulseras o colgantes de plata o cerámica. La geometría nazarí es su base, como para muchos creadores de una ciudad, Granada, que respira creatividad y donde las nuevas generaciones se han mantenido fieles a la tradición en disciplinas como la taracea, la orfebrería, la cerámica o la fabricación de guitarras. “El ecosistema artesano está muy vivo”, celebra Ana García, directora de la Cátedra de Innovación en Artesanía,
Diseño y Arte Contemporáneo de la Universidad de Granada. Creada a principios de 2021, la iniciativa busca estimular el sector con nuevas líneas de investigación que ayuden al sector en su tránsito hacia la economía circular, el uso de materiales novedosos o el crecimiento en el marketing digital. Ahí es precisamente donde Victoria y Bruno han impulsado su actividad durante la pandemia, evolucionando hacia piezas únicas y peticiones personalizadas. “Son retos que nos encantan”, dice la almeriense, que llegó a Granada para poder estudiar Bellas Artes. Es la misma razón que llevó hasta la ciudad andaluza a Noemí Flores, de 44 años y nacida en Alicante. También vecina 36
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Son unas nuevas generaciones que han seguido fieles a la tradición artística en Granada, en disciplinas como la taracea o la cerámica
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V I A J E Sergio Valverde tiene una lista de espera de tres años para los cursos que imparte sobre cómo construir guitarras según la tradición y el método clásico.
“El ecosistema artesano está muy vivo. La artesanía es un patrimonio inmaterial y una forma de vida que debemos conservar” Ana García, directora de la Cátedra de Innovación en Artesanía, Diseño y Arte Contemporáneo de la Universidad de Granada
del Albaicín, fusiona oficios y técnicas relacionadas con la cerámica. Además, ha conseguido atrapar la esencia de los jardines y huertos del Generalife –residencia veraniega de los sultanes de la Alhambra– en aceites esenciales, cremas o champús sin productos químicos ni plásticos innecesarios. Sus jabones tienen formas alhambrinas. “Donde hay amor hacia la cultura, como en Granada, lo hay hacia la artesanía”, sostiene Flores. Taracea granadina hasta en Nueva York Bien lo sabe Óscar Beas, que a sus 46 años mantiene viva la taracea, técnica que parte de la incrustación de diferentes materiales para formar figuras geométricas. Con mucha paciencia, Beas realiza llamativos diseños que vende en su tienda de la calle de los Reyes Católicos, una isla rodeada de franquicias. En ella hay juegos de ajedrez, jamoneros, cajas, pendientes o imanes. El recinto atrapa. “Hemos traído la taracea al 2021 con nuevas líneas”, explica quien envió este verano 500 cajas de taracea con destino al Metropolitan Museum of Art de Nueva York. Beas aprendió la profesión de su abuelo, su padre y sus tres tíos, que le introdujeron en la disciplina con 14 años. Ahora, sin escuelas que enseñen las técnicas, teme que el relevo generacional nunca llegue. Quien sí ha tomado las riendas de la empresa familiar es María Soto (42 años), que hace una década se puso al frente de la compañía que sus abuelos fundaron en 1926. Fue un cambio radical: dejó de impartir clases de sistemas operativos para dedicarse a la orfebrería, y refundó el proyecto bajo el nombre Las Granadas de María. Sus joyas se apoyan en el fruto que da nombre a una ciudad “que inspira vayas por donde vayas”. “Todo es bonito”, confirma Saika 38
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Taku, de 41 años y nacida en Tokio que, a principios del siglo XXI, viajó hasta Andalucía para enriquecer con la cultura local sus conocimientos en cerámica y su formación como diseñadora gráfica. Ese viaje le cambió para siempre.
María Soto, junto a las joyas que vende en su tienda, Las Granadas de María, cuyos motivos afrutados apelan al nombre de la ciudad (arriba).
PELIGROS
RUTA ARTESANA POR GRANADA
Granadas de María
Fusión de culturas: Japón y Andalucía Saika durante su periplo andalulz conoció a Miguel Ángel Lorente, con quien terminó creando una familia y una empresa de cerámica basada en la gastronomía de Japón, Micazuki. De sus tornos salen vasos para té, cuencos para arroz o bandejas para sushi, además de pequeñas delicias de joyería. Elaboran sus propios colores con cenizas de encina, lavanda o raspones de uva, a las que añaden óxidos en un proceso vivo. Ellos se han asentado en Cónchar, en el Valle de Lecrín, donde por la mañana solo se escuchan las campanadas de la iglesia o a los gorriones en los tejados. Tienen vistas a Sierra Nevada, en cuya falda sur se ubica Mecina Bombarón, municipio desde el que trabaja Sergio Valverde (45 años). Él es uno de los ejemplos de la tradición guitarrera local: su fama no tiene fronteras y cuenta con una lista de espera de tres años para los cursos de formación que imparte anualmente dos veces. Su iniciativa es celebrada desde la Universidad de Granada, porque es el modo de transmitir técnicas y una sabiduría que, de otra forma, correría el riesgo de desaparecer. “Es un patrimonio inmaterial que debemos conservar”, advierte la doctora Ana García, convencida de que la artesanía es una forma de vida ligada a la autenticidad, el territorio, la naturaleza y sus materiales. Y, de todo ello, no se puede negar que Granada tiene de sobra.
Estación de Tren de Granada
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Taracea Beas Bimbela
Sierra Nevada
MECINA BOMBARÓN
CÓNCHAR
Taller de guitarras de Sergio Valverde
Micazuki
CÓMO LLEGAR EN TREN Para llegar a Granada desde Madrid existen dos trenes Ave diarios por sentido, que realizan el viaje en 3 horas y 15 minutos. A ellos se suman varias frecuencias mediante enlace en Antequera. Las principales son Lonja, Puente Genil y Córdoba. Existe otro tren Ave directo por sentido que une la ciudad de La Alhambra con Barcelona en 6 horas y 25 minutos, con parada en Tarragona, Lleida y Zaragoza.
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24 horas El barrio Romántico de la ciudad es un entramado de callejuelas protegidas por la muralla tardorromana, y con tanto acento leonés como el de los visionarios que han decidido montar en él sus negocios al abrigo del triángulo que forman la catedral, San Isidoro y la Casa Botines. Texto
MARTA SAHELICES Fotos
JAVIER M. MANSILLA
Gaudí fuera de Cataluña. La Casa Botines es uno de los tres edificios que el arquitecto modernista no construyó en su lugar natal. De estilo neogótico, se encuentra junto al palacio de los Guzmanes, sede de la Diputación. El Museo Sierra Pambley (en la otra página, arriba), por cuya ventana se asoma la directora, acoge una gran colección de objetos románticos.
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Un peregrino camina por la calle de los Serranos (derecha), cerca de la Basílica de San Isidoro.
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Desayuno modernista Ubicado en el casco antiguo, el barrio Romántico se encuentra custodiado por tres de los monumentos más representativos de la ciudad: la catedral de Santa María de León, la Basílica de San Isidoro y la Casa Botines de Antonio Gaudí. Este edificio neogótico con aspecto de castillo renacentista fue una de las tres únicas obras que el arquitecto modernista construyó fuera de Cataluña. Una vista privilegiada a sus espigados torreones la ofrece la terraza del bar León Antiguo, abierto desde hace más de 30 años frente al parque del Cid y que regala con el café, a la hora del desayuno, un pincho de tortilla recién cuajada. “Hacemos al día 37 tortillas, que es nuestra especialidad”, comenta Tomás Cañón, su propietario. Él ha sido testigo de la mutación del barrio: “Cuando abrí en el año 1988 sólo había diez bares y ahora hay como 60”. Bar León Antiguo. Cid, 16.
11.00 horas
La vida romántica en el museo
La ubicación de algunas terrazas facilitan hacer un alto en el camino turístico e incluso comer con vistas a la catedral.
En la plaza de Regla, enfrentado al rosetón de la catedral, se encuentra el Museo Sierra Pambley, caserón del siglo XIX gestionado por la Fundación Sierra Pambley. “Fue la hermana pequeña de la Institución Libre de Enseñanza fuera de Madrid. La familia Sierra Pampley tenía amistad con los Azcárate, y Gumersindo habría puesto en contacto a Don Paco Sierra (Francisco Fernández-Blanco de SierraPambley) con Giner de los Ríos y Cossío”, explica Patricia Centeno, directora del museo, apodado como el Museo Romántico precisamente por la completa colección de muebles, papeles pintados, moquetas y objetos de estilo romántico que conforman la exposición permanente. “Es una casa innovadora para el León de la época. Lo más valioso es que se haya conservado intacto todo, algo milagroso tras la Guerra Civil”, concluye la responsable. Museo Sierra Pambley. Plaza Regla, 4.
12.30 horas
De tapas a la leonesa Muy sorprendidos se quedaron los leoneses cuando, hace más o menos una década, la zona del Cid comenzó a llamarse barrio Romántico. Un moderno naming achacado, por unos, a su exaltada e idílica belleza y, por otros, a que no había reportaje de boda que no incluyese fotografías de los recién casados en el parque. Sin embargo, la explicación más plausible tendría que ver precisamente con la reconversión del parque del Cid, construido sobre el solar de un antiguo convento, en un jardín de aspecto afrancesado, al estilo romántico. Y el resto es historia (leonesa). Sea como fuere, lo cierto es que los locales abrazaron con fuerza la novedad e hicieron suya esta parte de la ciudad, desde entonces su favorita para tomar unos vinos y unas tapas: las patas picantes y la asadurilla del bar La Ribera, el picadillo de La Trébede, el chorizo al vino de la Taberna Pajarín… Plaza Torres de Omaña y calle de Fernando G. Regueral.
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El parque del Cid (primero por la izda.), en el barrio Romántico. La comida local puede disfrutarse en bares tradicionales como La Trébede (centro) o mirando a la catedral de León (arriba) desde el Camarote Hotel. Berta Fernández, dueña de Tula Varona Librería Mutante (abajo).
justamente Tula Varona Librería Mutante, un espacio multicultural en el que su propietaria –cuyo “trabajo de verdad” es ser procuradora, tal como ella misma reconoce– organiza actividades relacionadas con la literatura y la música. “Siempre quise tener una librería, pero no una en la que no se pudiese hablar o que pareciese un museo, sino una que fuese divertida, con música tranquila entre semana, pero con un poco más de marcha los viernes y sábados”, asegura Berta, una apasionada de la lectura tan valiente –“¿Quién abre hoy en día una librería?”, se pregunta– como el personaje de Tula Varona creado por el escritor Ramón María del Valle-Inclán en un relato homónimo de 1893, incluido dos años después en su colección Femeninas. Seis historias amorosas.
14.30 horas
Una catedral en la azotea Dos décadas estuvo abandonado el edificio neogótico de comienzos del siglo XX que el hostelero Javier Gómez transformó hace dos años en el Camarote Hotel, con 16 habitaciones de estilo contemporáneo y una decoración cargada de materiales nobles: roble español, madera de iroko, cristal de Murano, mármol verde, piedra de Boñar (la misma con la que está construida la catedral) y azulejos cerámicos industriales recuperados. “En 1925 fue la primera sede de la Caja de Ahorros de León; luego, una residencia de estudiantes. En la época de la guerra, estuvo ocupado por la Sección Femenina (rama de Falange) y después, por una organización que enseñaba a las mujeres a coser y hacer punto de cruz”, recuerda el propietario, que tampoco se olvida de su forzado encuentro con las últimas inquilinas, las palomas, dueñas y señoras de los espacios, incluida la terraza de la azotea en la que hoy es posible comer –con unas impresionantes vistas a la catedral de León– desde platos tradicionales hasta raciones de pescado y de marisco: “Traemos el producto del mar de Galicia, Asturias y Huelva, por eso somos un camarote”.
Tula Varona Librería Mutante. Ruiz de Salazar, 18.
Camarote Hotel. Dámaso Merino, 1.
16.30 horas
Una cita (y un café) con Valle-Inclán Donde el siglo pasado unas planchas de hierro se encargaban de encuadernar libros, hoy Berta Fernández se dedica a venderlos –o prestarlos– a todo aquel que se acerca a su librería-café a tomarse una infusión o un vino en un ambiente tan tranquilo y entrañable como animado. Porque esto es 44
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CLUB+RENFE PARA AYUNTAMIENTO DE LOJA
Semana Santa en Loja Decana de la provincia de Granada, la Pasión se vive aquí de forma única.
Son más de cinco siglos los que atesora de tradición la Semana Santa de Loja, y eso, sin lugar a dudas, la convierte en una de las representaciones de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo más interesantes, curiosas y singulares, cuando menos, de todo el territorio nacional. Sería un 29 de mayo de 1486 cuando las tropas cristianas, encabezadas por los mismísimos Reyes Católicos, tomaran la plaza de Loja. La llegada en aquellos primeros momentos de órdenes religiosas como la de los Franciscanos marcó un antes y un después, que haría germinar y dar forma a la Semana Santa lojeña que hoy conocemos. No solo es Decana de la provincia de Granada, sino que además fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía en el año 2003, debido en gran medida a las originales figuras que la componen,
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como es el caso de los Incensarios, horquilleros, tambores, pediores, el tío puche o los niños seases. De entre estos, los incensarios son probablemente la figura más representativa de la Semana Santa de Loja. No se puede ver en ningún otro lugar del planeta, lo que hace de ella una gran muestra de la riqueza antropológica que se mantiene en la celebración. La figura de los incensarios se envuelve dentro de un halo de misticismo cercano a la leyenda, dado lo incierto de su origen y significación, siendo la voz del pueblo quien la divulga de generación en generación. La primera reseña de los incensarios de Loja data del año 1765. La escritora Emilia Pardo Bazán, tras haberlos visto en persona, se refirió a ellos en los siguientes términos: “son como una bandada de palomas […] Si sólo en Loja puede vérseles, declaro que ellos merecen el viaje”.
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RUTA POR LEÓN
El Escribano
Holy Cow Gelateria Italiana
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Tula Varona Librería Mutante
Bar León Antiguo Camarote Hotel
Estación de tren
Museo Sierra Pambley
18.00 horas
El último escribano Antonio Suárez Gordón no sabe si es el último escribano de León, pero de lo que sí que está seguro es de haber sido el primero en profesionalizar este oficio al abrir hace ya 18 años un escriptorio en el que desarrollar y vender trabajos caligráficos y de ilustración con regusto medieval. “Tenía muy claro que quería una tienda de regalos relacionada con el mundo medieval, pero especializada y de calidad, mirando a la historia y con objetos que fuesen artesanales”, aclara el licenciado en Historia del Arte, amante de la escritura visigótica, porque es la característica del Reino de León, de la época de esplendor, pero también de la carolingia o la pregótica, que conoce muy bien por encontrarse en muchos de los códices de la Colegiata de San Isidoro, en cuyo museo Antonio trabajó durante una década. Regalar uno de sus marcapáginas es regalar un pedacito de arte caligrafiado por las mismas manos que han manuscrito, 1.000 años después, Los Fueros de León. El Escribano. Fernando G. Regueral, 6.
18.30 horas
Un adiós muy dulce Es una pena que Holy Cow Gelateria Italiana cierre sus puertas en invierno, pero es precisamente esta estacionalidad la que garantiza el verdadero carácter artesanal de esta heladería fundada en 2010 por Daniele Bortignon, natural de Venecia. “Todos nuestros helados son artesanos, los elaboramos con frutas de temporada naturales, como el sorbete de Paraguayo, uno de los más deseados”, confiesa el italiano, encargado también de preparar el tiramisú de cerveza negra y las galletas de nueces con las que envuelve sus originales sandwiches de helado. Los hay clásicos, como el de avellana o el de pistacho, y también creativos, como el de flor de saúco o el de Nutella blanca y negra, llamado Holy Cow. Pero todos son una manera muy dulce de despedirse de la ciudad de León, porque, tal y como reza el cartel de su puerta: “La vida es como un helado, si la disfrutas se acaba y si no también”.
La esquina de la calle Ancha con Cervantes (arriba, en primer lugar), con varios bares y terrazas. El escribano Antonio Suárez Gordón (segunda imagen) realiza trabajos caligráficos (como el de la última foto) y de ilustración de estilo medieval.
CÓMO LLEGAR EN TREN Varios trenes de Alta Velocidad por sentido enlazan cada día León con Madrid en un viaje de algo más de dos horas con parada en las estaciones de Valladolid, Palencia y Segovia. Desde Barcelona circulan dos trenes Alvia por sentido. León cuenta, además, con varias conexiones diarias con Oviedo y Gijón.
Holy Cow Gelateria Italiana. Plaza Torres de Omaña, calle Serranos, 2.
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CLUB+RENFE PARA ARA LLEIDA
Lo blanco empieza en el Pirineo de Lleida Durante el invierno, en estas bellas montañas se disfruta de la nieve, así como de otras alternativas culturales y gastronómicas. Sus 11 estaciones de esquí y 500 kilómetros practicables, son el mejor plan esta temporada.
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esquí extremo, escalada, patinaje sobre hielo o rutas para visualizar la fauna. Montañas con raíces culturales La oferta cultural se centra en su historia: en la herencia romana de baños termales o en iglesias medievales, algunas Patrimonio Mundial por la Unesco. Balnearios como el de Caldes de Boí o las termas de Les son parada obligada. También la naturaleza ofrece otro espectáculo maravilloso cuando se pone el sol: la observación astronómica. El Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, así como la Sierra del Montsec, están reconocidos con la certificación de Reserva Starlight. En Espot, Vilaller y la Vall de Boí han habilitado miradores astronómicos para observar el universo. La gastronomía es otro punto fuerte, con carnes de caza y de granja, acompañadas de legumbres y verduras de la tierra montañesa. Los productos lácteos son una joya más, y sus pueblos invitan a explorar el pasado.
Más de 500 kilómetros de pistas están abiertos al esquí (arriba). La oferta de alojamiento (abajo) suma 26.000 plazas entre hoteles, casas de turismo rural, apartamentos y campings.
© Javier Alonso y © Oriol Clavera
La naturaleza encuentra su punto álgido en los tres mil metros del Pirineo de Lleida. Nieve y frío determinan más que un clima: son una manera de vivir. El Pirineo de Lleida, formado por las comarcas del Alt Urgell, la Alta Ribagorça, la Cerdanya leridana, el Pallars Jussà, el Pallars Sobirà, el Solsonès y Val d’Aran, sigue representando una de las mejores ofertas de nieve del Estado español con los 11 estaciones de esquí que se dividen en seis centros de alpino (Baqueira Beret, Boí Taüll, Espot, Port Ainé, Port del Comte y Tavascan) y siete de nórdico (Aransa, Lles de Cerdanya, Sant Joan de l’Erm, Tuixent-la Vanxa y VirósVallferrera). Tavascan y Baqueira Beret ofrecen las dos disciplinas. Entre todas ellas suman más de 500 kilómetros practicables y cuenta con 140 empresas con oferta de nieve y otros servicios. Caracterizado por sus espectaculares bosques, sus montañas o el calor de sus refugios, en el Pirineo se pueden practicar cursos de esquí, raquetas, trineos de perros, motos, construcción de iglús,
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En Lorca, la gastronomía de la ciudad rebosa talento joven. Los cocineros de los restaurantes El Mirrín y Casa Roberto recogen los sabores tradicionales de su ciudad actualizándolo con toques de vanguardia y de fusión. Texto
JAVIER SÁNCHEZ Y CAROL LÓPEZ
Del pasado al futuro. Santiago Mínguez entiende la cocina “como un oficio porque Lorca es justamente así, una tierra de artesanos dedicados a la alfarería, el cuero…”. Este joven chef, al frente del restaurante El Mirrín (López Gisbert, bajo 39), parte de la afamada huerta de la zona para actualizarla con toques viajeros, que se pueden ver en platos como el wok tailandés con chato murciano, la escalibada en bao o su brócoli en tres elaboraciones. Tradición y contemporaneidad en un restaurante de pequeño formato con cocina abierta. De ahí, partimos en una ruta por sus favoritos de la ciudad. “El Bar Crimar (Alameda de Cervantes, 3, Sutullena) es la típica taberna en la que todo el mundo se siente como en casa: aún tienen un barril de vino para repartir chatos como se hacía antiguamente. Recomiendo la oreja, los callos o el café Salzillo que ponen y que es buenísimo”. Otro local que nos hace viajar a la más pura tradición es la Bodega Raseras (Eulogio Perago, 29), “la última en la que puedes comprar vino cosechero en garrafa. Llevas la botella y te la llenan”. Encurtidos y el mejor panettone del mundo. Mínguez explica que en Lorca son “unos enamorados del encurtido”, así que recomienda pasarse por El Gourmet de la Aceituna de J. Abril (Vereda de
Enmedio, s/n, Parque Almenara). “Encuentras todo tipo de olivas, alcaparras, aceituna gordal de calidad rellena de frutas exóticas, sobrasada, atún, queso, paté e incluso combos de patata para la ensaladilla”. Otro de sus templos es La Lorquina (Avenida Juan Carlos I, 85): “Pedro Ángel Ayala es el dios de la pastelería. Lleva toda la vida. Es un referente por técnica y por vanguardia”. Entre su oferta, destaca “los pasteles de carne, los croissants o el panettone, que está entre los mejores del mundo”. Finalmente, recomienda sentarse en la terraza del Teatro Guerra, en la plaza Calderón de la Barca, para tomar “un café, una copa o un combo de patatas fritas Diego con olivas, limón, almendras y pimienta molida junto con una cerveza bien fría”.
Una cocinera de raza. En Lorca, Casa Roberto (Corredera, 21) es sinónimo de buen comer. Alejandra Rodríguez es la chef, continuando el trabajo de su padre, Roberto, que da nombre al restaurante. Hace cinco años se mudaron a un nuevo local. “Es una casa de finales del siglo XIX en la que hemos mantenido suelos y techos, ventanales, puertas… Los comedores se distribuyen por las antiguas habitaciones y un patio interior”, explica Alejandra. Escenario perfecto para su propuesta, basada en el producto local y el recetario de
siempre, con toques vanguardistas. “Los fines de semana compramos en las lonjas de la zona productos exclusivos, como la gamba roja de Águilas “, comenta. De su mano recorremos la Lorca más apetecible. El primer punto es la Taberna 4 Cantones (Corredera, 22), hermana pequeña de Casa Roberto. “El ambiente aquí es menos formal. Arrancamos el día sirviendo chocolate con churros y nuestra terraza da a una de las calles con más tránsito de la ciudad”, cuenta Alejandra.
Gastrobares y delicatessen locales. “Un buen sitio de tapas es Albedrío, un gastrobar en la plaza Calderón de la Barca con una estupenda relación calidad-precio. No podéis iros sin probar el timbal de puerros”, recomienda la chef. Entre sus favoritos también está el Bar Jarique, situado en Los Alborchones: “Me gusta para tomar algo al salir de trabajar los fines de semana. Es tranquilo y agradable para tomar un café o una copa y desconectar”. Para aquellos que quieran llevarse algún souvenir comestible, anima a pasarse por Localmente (Avenida Juan Carlos I, 55, local 3), una tienda con encurtidos, conservas, salazones, miel, o quesos de Ruano, que acumulan muchísimos premios”. Para irse con el mejor sabor de boca de Lorca.
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“Queremos recuperar la cocina de toda la vida de Lorca y traerla hasta nuestros días actualizándola”
Alejandra Rodríguez (arriba) trasladó Casa Roberto, el restaurante de su padre, a una casa del s. XIX que lo conecta con la tradición lorquina. Los platos de Santiago Mínguez (abajo) aúnan el recetario de toda la vida con toques viajeros, que les permiten ser locales y exóticos.
Santiago Mínguez, chef de El Mirrín.
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1. Osborne La Honda Amontillado en rama de Bodegas Osborne con 22 años de vejez. En nariz detectamos cúrcuma, cáscara de nuez, avellana o toques de toffee. Para acompañar platos de ave o guisos contundentes.
3. NOC Brut Rose 2018 Rosado de Tempranillo elaborado en los montes de Toledo. Destacan sus notas a frutas rojas y pastelería, con perfecto equilibrio entre acidez, azúcar y alcohol. Recomendable para aperitivo, arroces o sushi.
osborne.es. Precio: 45 euros.
bodegasnoc.com. Precio: 16,95 euros.
2. Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2019 Esta bodega gallega da un giro de 180 grados y convierte el albariño en un vino blanco de guarda, con notas cítricas, florales o de fruta de hueso. Ideal con todo tipo de pescados.
4. Todo o Nada 2018 Primera referencia del club de vinos Vinoselección, elaborado por la bodega Dominio de Atauta en la Ribera del Duero, con aromas a frutas rojas. Marida bien con setas o embutidos.
marquesdemurrieta.com Precio: 34,95 euros.
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vinoseleccion.com Precio: 48 euros (caja de seis botellas).
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SALIR DEL AÑO CON PLACER Y BUEN PIE Lo mejor para el final: nada como un poco de relax, turismo y gastronomía para terminar 2021 en todo lo alto. HAMMAM AL ÁNDALUS
El baño es un arte mayor Con motivo de los 275 años del nacimiento de Francisco de Goya, el spa termal de Hammam Al Ándalus Madrid dedica su temporada de otoño a la obra del genial pintor aragonés y sus característicos cielos a través de un servicio especial de baño y masaje inspirado en sus pinturas. La experiencia gira en torno a la visión de la niñez en la obra del artista, con la ayuda de la figura del columpio y la ingravidez en el agua, el contacto con lo tangible y su memoria. Para finalizar, un masaje relajante transmite la magia del autor de cuadros como La maja desnuda, con la piel como lienzo para dibujar un cielo de sensaciones. hammamalandalus.com
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La localidad gaditana de San Fernando vive todos los años las fechas navideñas con una intensidad especial, como denota su magnífico alumbrado. Este invierno vuelven la Ruta de los Belenistas, con parada en los mejores nacimientos de la ciudad y las visitas a la gran decoración del Ayuntamiento.
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Espíritu de Navidad
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La modernidad de la tradición
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Los cocineros de este restaurante ubicado en el barrio madrileño de Chamberí han estudiado el recetario antiguo, el de las abuelas, para conformar el atractivo menú de Gaudium, donde las presentaciones elegantes y contemporáneas dan paso a sabores del pasado. Como degustar un plato de la infancia y volver a un aroma y a unas texturas enterradas en nuestra memoria sentimental.
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Tel. 915 943 037. gaudiumchamberi.com
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Renfe recupera servicios en Ave y Euromed: restauración en la plaza, billete Premium y salas Club Renfe ha puesto a la venta los billetes Premium, que ofrecen al cliente el servicio de restauración en su propia plaza, además de otros extras como asiento confort y las mejores opciones de cambio y anulación del billete. La oferta gastronómica ha sido diseñada por uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa (en la foto, abajo), premiado con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, que avalan su dilatada carrera. Se han elaborado diferentes opciones de menús separados en aperitivos, desayunos, almuerzos y cenas con platos fríos y calientes, además de postres y menús adaptados para los más pequeños o con intolerancias y alergias. Este servicio, asimismo, también se puede adquirir como un extra en la opción Elige.
Alicante Terminal, Albacete Los Llanos, Barcelona Sants, Camp de Tarragona, Girona, Lleida-Pirineus, Málaga María Zambrano, Madrid Chamartín Clara Campoamor, Madrid Puerta de Atocha, Sevilla Santa Justa, València Joaquín Sorolla, Valladolid Campo Grande y Zaragoza Delicias. En 2019, visitaron las salas Club de Renfe 1,25 millones de viajeros. Menores que viajan solos Se ha recuperado además el servicio de acompañamiento de menores que viajan solos. Este servicio se presta con la adquisición del billete Elige Confort o Premium y permite que los niños entre 6 y 13 años (ambos inclusive) puedan viajar solos sin la compañía de un adulto y bajo la supervisión del personal de a bordo. Este servicio se puede solicitar con una antelación mínima de 48 horas antes de la salida del tren.
Apertura de las salas Club en estaciones También se ha reactivado el servicio de salas Club para clientes que hayan adquirido el billete Premium. Estas salas, que el pasajero puede utilizar antes del inicio de su viaje, están acondicionadas como áreas de descanso, lectura, zona de reuniones, aseos y cafeterías autoservicio. Las salas Club están ubicadas en las estaciones de 52
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SE RETOMAN MÁS FRECUENCIAS EN MARSELLA, CASTILLA-LA MANCHA Y VALLADOLID SERVICIOS DE MEDIA DISTANCIA EN CASTILLA-LA MANCHA Renfe continúa restableciendo servicios en las diversas relaciones ferroviarias, entre otras las de Castilla-La Mancha. En concreto, en el servicio Avant Madrid-Toledo se han recuperado dos nuevas frecuencias en días laborables, lo que sitúa la oferta de servicios entre ambas capitales en un total de 13 trenes diarios por sentido, mientras que en los fines de semana se ha recuperado una circulación que se suma a las 8 anteriormente establecidas. En la relación Avant Madrid-Ciudad RealPuertollano también se ha incorporado una nueva frecuencia a las ya existentes, lo que sitúa en 9 trenes Avant la oferta total de tránsitos diarios. Por otra parte, en el corredor del Alto Henares, se ha restablecido la circulación del tren Regional de retorno los domingos a última hora de Madrid a Sigüenza, un tren que tiene salida de Madrid-Chamartín a las 20.02 horas y efectua parada en: Alcalá de Henares, Guadalajara,
Yunquera de Henares, Humanes de M., Espinosa de H., Carrascosa de H., Jadraque, Matillas, Baides y Sigüenza.
Guiomar a las 18.38 y llegada a Valladolid a las 19.15. Este tren circulará de lunes a viernes, además de los domingos.
DOS NUEVOS SERVICIOS ENTRE VALLADOLID Y MADRID Los dos nuevos servicios, con salida prevista a las 16.27 horas desde la ciudad de Valladolid, harán su recorrido efectuando parada en la estación de Segovia Guiomar
RUTA ENTRE MADRID Y MARSELLA Y MÁS SERVICIOS DESDE BARCELONA Renfe-SNCF en Cooperación reabrirá la ruta que une Madrid, Zaragoza y Tarragona con Marsella, suspendida durante la pandemia, a partir de abril, y ampliará de dos a cuatro frecuencias diarias de Barcelona, Girona y Figueres con Nimes. Con esta decisión, la compañía hispanofrancesa va a conectar de nuevo un total de 19 destinos españoles y franceses: BarcelonaParís, con dos frecuencias diarias (tres en temporada alta); BarcelonaLyon y Madrid-Marsella, con una frecuencia diaria ambas relaciones; y Barcelona con Nimes, Montpellier, Narbona y Perpiñán, con cuatro frecuencias diarias (cinco en temporada alta).Los billetes se pueden comprar con 6 meses de antelación a partir de 29 euros.
a las 17.04 y con llegada a Madrid Chamartín a las 17.32. En el sentido contrario, Renfe también pone en circulación un tren Avant con salida de la estación de Madrid Chamartín a las 18.10 horas, parada en Segovia
El Ave llega a Galicia El próximo 21 de diciembre es la fecha prevista para la llegada del Ave a Galicia. A partir de ese día circularán dos trenes Ave por sentido entre Madrid y Ourense, que emplearán 2 horas 15 minutos en realizar el recorrido por la línea de Alta Velocidad, que permitirá recortar los tiempos de viaje de los trenes Alvia que seguirán circulando desde Madrid hasta las capitales gallegas con recortes entre 54 y 88 minutos en los tiempos de viaje. Menos tiempo de viaje y más oferta, que pasará de seis a diez trenes diarios por sentido. 53
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La línea de Alta Velocidad Valladolid-Palencia-León cumple seis años con más de ocho millones de viajeros
Avlo, la Alta Velocidad de bajo coste, llegará a València en marzo El servicio Avlo, la Alta Velocidad de bajo coste de Renfe, llegará a València el próximo mes de marzo, coincidiendo con Las Fallas. Renfe puso en marcha el servicio Avlo el pasado 23 de junio en el corredor de Alta Velocidad Madrid-Barcelona-Figueres. Desde esa fecha, cada día circulan cuatro trenes por sentido en esta relación con parada en todas las estaciones del recorrido. Avlo se plantea como un servicio de transporte rápido, más económico y sencillo de utilizar destinado, especialmente, a los viajes en grupo, de familias y de jóvenes. El precio del nuevo servicio, que cuenta con clase única, parte de 7 euros por trayecto (5 euros para los menores de 14 años) e incluye como equipaje gratuito una maleta de cabina mas una bolsa de mano o una mochila. A lo largo del próximo año, Renfe prevé asimismo extender el servicio Avlo a la línea Madrid-Sevilla.
Más de ocho millones de clientes han viajado en los trenes de Renfe que circulan en la línea de Alta Velocidad Valladolid-Palencia-León en sus seis años de funcionamiento. De los diversos servicios que circulan por la línea, Ave y AV City han sumado 2,9 millones viajeros y más de 14.000 servicios en tren desde su estreno, mientras que los servicios Alvia e Intercity con origen o destino en Asturias, Galicia y Castilla y León han sumado 5,2 millones de viajeros. La llegada de la Alta Velocidad a este entramado ferroviario supuso todo un recorte para los tiempos de viaje entre León y Madrid, como consecuencia de la entrada en funcionamiento del sistema de seguridad ERTME N2, que permite la circulación de los trenes Ave a 300 kilómetros por hora, lo que, por lo que respecta al servicio Ave, se concreta en solamente 2 horas y 6 minutos. La línea también ayudó a mejorar los tiempos de conexión de los trenes de Larga Distancia entre MadridSantander con una reducción de 22 minutos, y entre Madrid-Gijón con una rebaja de 32 minutos.
Renfe es Transporte Oficial de la experiencia inmersiva ‘#INGOYA’ La experiencia inmersiva #INGOYA, de la que Renfe es Transporte oficial, ha llegado al Teatro Fernán GómezCentro Cultural de la Villa de Madrid y podrá visitarse hasta el 16 de enero. Gracias a la colaboración entre Renfe e Inside Goya, se han puesto a la venta paquetes de entrada y billete de tren
Ave o Larga Distancia para la muestra de Madrid y para otros destinos que la albergarán. La muestra se compone de más de 150 obras de Goya proyectadas en pantallas gigantes. Con el acuerdo, ambas entidades se proponen fomentar los viajes en tren para asistir a eventos culturales.
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La nueva plataforma de Renfe que ofrece conectividad, servicios y entretenimiento a bordo de la flota de trenes AVE, a través del servicio wifi.
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CINE
FAST & FURIOUS 9 Acción +12 136’ EE UU. 2021. Dir. Justin Lin. Int. Vin Diesel, Michelle Rodriguez, John Cena, Charlize Theron, Tyrese Gibson.
A TODO TREN: DESTINO ASTURIAS
CANAL LALIGA TVBAR
CANAL LIVE
Comedia +7 84’ España. 2021. Dir. Santiago Segura. Int. Santiago Segura, Leo Harlem, Florentino Fernández, Joaquín Reyes, David Guapo.
LaLiga no es solo fútbol. Disfruta en directo de este increíble espectáculo.
Liga Endesa, Tenis, Golf, Ligas de fútbol internacional, Canal 24 horas TVE, siempre los mejores eventos deportivos en directo.
SERIES
DOCUMENTALES Y PROGRAMAS
LA FORTUNA
CONDENA
Aventuras +7 50’ España. 2021. Dir. Alejandro Amenábar. Int. Álvaro Mel, Ana Polvorosa, Karra Elejalde, Blanca Portillo, Stanley Tucci, Manolo Solo, Clarke Peters.
Drama +16 50’ Reino Unido. 2021. Dir. Lewis Arnold. Int. Sean Bean, Stephen Graham, Siobhan Finneran, Brian McCardie.
¿CÓMO ERAN LOS NEANDERTALES? Historia Apta 49’ Canadá. 2020. Dir. Yanick Rose. Sinopsis: Durante años, se creyó que los neandertales poco o nada tenían que ver con el ser humano actual.
JODIE FOSTER, HOLLYWOOD EN LA SANGRE Cine +7 53’ Francia. 2021. Dir. Camille Juza, Yal Sadat. Sinopsis: Es imposible entender el cine de finales del siglo XX sin la figura de Jodie Foster.
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Renfe renueva cada mes la cartelera de películas y documentales que emite en los monitores de los trenes Ave, Alvia, Euromed y Talgo. Una selección que tiene en cuenta la calificación, el contenido, el argumento y la duración de tu viaje. Estas son algunas de las películas en cartelera este mes.
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Cartelera
VIUDA NEGRA Acción / 128’ / +12 EE UU. 2021. Dir. Cate Shortland. Int.: Scarlett Johansson, Florence Pugh, David Harbour, Rachel Weisz.
EXPLOTA, EXPLOTA Comedia / 112’ / Apta España. 2020. Dir. Nacho Álvarez. Int.: Verónica Echegui, Ingrid GarcíaJohnson, Fernando Guallar, Natalia Millán.
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SPACE JAM: NUEVAS LEYENDAS
¡UPSSS! 2: ¿Y AHORA DÓNDE ESTÁ NOÉ?
Comedia / 110’ / +7 EE UU. 2021. Dir. Malcolm D. Lee. Int.: LeBron James, Don Cheadle, Cedric Joe, Ceyair J. Wright.
Animación / 82’ / Apta Alemania. 2020. Dir. Sean McCormack, Toby Genkel.
MI HERMANO PERSIGUE DINOSAURIOS
VACACIONES CONTIGO... Y TU MUJER
Drama / 102’ / +7 Italia. 2019. Dir. Stefano Cipani. Int.: Alessandro Gassman, Isabella Ragonese, Rossy de Palma.
Comedia romántica / 92’ / +7 Bégica, Francia. 2020. Dir. Caroline Vignal. Int.: Olivia Côte, Louise Vidal, JeanPierre Martins, Laure Calamy.
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Renfe Asistencia. Servicio gratuito para Atención y Asistencia a viajeros con discapacidad o movilidad reducida. Se trata de un servicio especializado que orienta, informa y facilita al viajero el acceso y tránsito por las estaciones y le asiste en la subida y bajada de los trenes. Este servicio se puede solicitar en el teléfono 912 240 505, en la página web, en taquillas, en la app Renfe y en las principales estaciones. Se puede reservar entre 30 minutos y 12 horas antes de la salida del tren, según destino.
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¿Cómo funciona?
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Renfe Cercanías. Aplicación para encontrar horarios, guardar los trayectos favoritos; calcular itinerarios; localizar fácilmente las estaciones más próximas; conocer las líneas de cada núcleo; hacer consultas desde plano.
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Renfe. Consulta todos los horarios de los trenes Ave, Avant, Larga y Media Distancia. Compra, cambia y anula tus billetes y abonos. Gestiona tus datos personales, consulta tus Puntos Renfe y ¡mucho más! Descárgate la app de Renfe y olvídate del papel.
1. Darse de alta es gratuito en https://venta.renfe.com 2. Utiliza tu tarjeta +Renfe siempre que reserves tu viaje, ya sea en Renfe.com, una taquilla, agencia de viajes, etc. También podrás conseguir Puntos Renfe con nuestras empresas colaboradoras y siempre que utilices la Tarjeta American Express Renfe. 3. En el momento de la compra conocerás los Puntos Renfe conseguidos, que se anotarán en tu cuenta una vez hayas realizado el viaje. 4. Viaja gratis solo por viajar canjeando tus Puntos Renfe por billetes de tren y en los productos y servicios de nuestras empresas asociadas. Además, dependiendo de los viajes que acumules, podrás ser titular de una tarjeta +Renfe de distinto nivel: +Renfe, +Renfe Plata, +Renfe Oro o +Renfe Premium. Cada una de ellas está diseñada para mejorar tu experiencia de viaje con servicios exclusivos como acceso a salas club, parking gratuito, acceso prioritario, descuentos exclusivos, upgrades a clase Preferente, etc. Los Puntos Renfe caducan a los 3 años desde su fecha de obtención. Para los problemas relacionados con cualquier tipo de incidencia en la compra de billetes por Internet, ya sea compra normal o con puntos, debes ponerte en contacto con el personal de asistencia para la Venta online en el teléfono 919 190 504.
Redes sociales •
Equipajes Todos los viajeros provistos de billete podrán llevar consigo 3 bultos. La suma del peso de los tres no superará los 25 kgs ni sus dimensiones los 290 cm. También se pueden llevar sillas y coches portabebés, siempre que vayan plegados; instrumentos musicales que, transportados en su funda, no superen las dimensiones 30 x 120 x 38 cm (ancho-largo-fondo) y bicicletas plegadas o desmontadas dentro de una funda, cuyas dimensiones no sumen entre las tres más de 180 cm.
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twitter: twitter.com/renfe
+Renfe +Renfe es el Programa de Fidelización de Renfe, un programa diseñado para clientes frecuentes con el que deseamos premiar tu fidelidad y mejorar tu experiencia de viaje, antes, durante y después del mismo. Solo por pertenecer al programa podrás conseguir viajes con tus Puntos Renfe. Los puntos acumulados podrás canjearlos también por los servicios ofrecidos por nuestras empresas colaboradoras y, tras el viaje, los miembros del programa +Renfe pueden beneficiarse de descuentos exclusivos en los aparcamientos de las estaciones.
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Apps de Renfe
Audio y vídeo
facebook facebook.com/Renfe youtube youtube.com/user/renfe flicker flickr.com/photos/ renfeoperadora/ blog blog.renfe.com/
Renfe ofrece una selección de canales de audio que se pueden conectar a bordo de los trenes (jazz, ópera, bandas sonoras) y en determinados trayectos, incluso, las emisiones en directo de Radio Nacional de España (RNE 1, RNE 3, Rne 5 y Radio Clásica).
instagram @renfe
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linkedin renfe
Por otro lado, a bordo de la mayoría de los trenes Ave y Larga Distancia se puede disfrutar de los últimos estrenos de la cartelera.
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Elige tu billete •
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Ahora viajar es más fácil que nunca Billete BÁSICO Tu viaje de siempre a un precio como nunca
Billete ELIGE Un viaje hecho a medida
Billete PRÉMIUM ¿Lo quieres todo? Lo tienes todo
Si todo lo que necesitas es un buen precio, este es tu billete. Eso sí, con toda la calidad y servicio del compromiso Renfe.
Este billete se adapta a ti como un traje a medida. Elige el asiento confort o estándar, cambia o anula tu billete, viaja con tu mascota… tú viajas, tú decides.
Si lo tuyo es tener lo máximo, este es tu billete. El máximo confort, la máxima flexibilidad, el máximo servicio. Eso sí, hay algo que no vas a tener: preocupaciones.
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Tu viaje ideal está más cerca •
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LOS MEJORES PRECIOS PARA VIAJAR EN TREN Consulta nuestra tabla comparativa para ver qué opción de viaje te interesa más.
Asiento
BILLETE BÁSICO
BILLETE ELIGE
BILLETE PRÉMIUM
Estándar
Elige >Asiento estándar Elige Confort > Asiento Confort XL
Confort XL
Cambios y anulaciones
Con coste extra
Sí
Sí
Cambio titular
Con coste extra
Sí
Sí
Selección de asiento
Con coste extra
Con coste extra
Sí
Mascota
Con coste extra
Con coste extra
Sí
Pérdida de tren
No
Con coste extra
Sí
Restauración en plaza
No
No
Sí
Asiento Extra
No
Con coste extra
Con coste extra
* Cambios y anulaciones: La opción Básica no admite cambios y anulaciones. Puedes mejorar tu viaje adquiriendo, con coste extra, las condiciones de cambios y anulación propias de la opción Elige o de la opción Prémium. La opción Elige, tanto Estándar como Confort, permite cambios con un 20 % de gastos y anulaciones con un 30 %. Puedes mejorar tu viaje adquiriendo, con un coste extra, las condiciones propias de la opción Prémium. La opción Prémium permite cambios sin coste y anulaciones con solo un 5 % de gastos.
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PAGA SOLO LO QUE NECESITAS Este gran cambio te permite elegir el tipo de billete, lo que necesitas y por lo que quieres pagar. Y notarás que pagas menos.
SÉNIOR Descuentos del 25% sobre cualquier precio disponible cualquier día de la semana con la tarjeta dorada.
GRUPOS Descuentos del 8% para grupos de 4 a 9 personas sobre cualquier precio disponible.
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JÓVENES Descuento del 30% sobre cualquier precio disponible con la tarjeta +Renfe Joven.
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FAMILIAS Descuento del 40% para niños sobre cualquier precio disponible.
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PREMIUM, EL BILLETE CON “SÍ A TODO”. Además de incluirte toda la flexibilidad y los servicios, puedes disfrutar de los tres puntos fuertes de Premium:
RESTAURACIÓN EN LA PLAZA El servicio de restauración a bordo en la plaza ha vuelto a los trenes Ave y Euromed. Desayuno, aperitivo, comida, merienda o cena, en función de la franja horaria, la buena cocina vuelve a ser un factor a tener en cuenta para disfrutar del viaje. Para esta nueva carta se ha contado con el asesoramiento de uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa, premiado con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, que avalan su dilatada carrera.
SALAS CLUB Los clientes con billete Premium ya pueden disfrutar de las ventajas de las Salas Club en estaciones: Conectarse, relajarse en zona de silencio, tomar algo y disfrutar de la revista Club+Renfe en papel.
ACOMPAÑAMIENTO A MENORES El billete Premium permite que los niños entre 6 y 13 años puedan viajar sin la compañía de un adulto y bajo la supervisión del personal a bordo. Para solicitar el servicio es necesario un plazo mínimo de 48 horas.
Si tienes un billete comprado antes de la entrada en vigor de esta nueva oferta comercial, no te preocupes, es igualmente válido y podrás viajar con las condiciones contratadas.
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París
Rutas
Lyon
FRANCIA Ferrol
Gijón
A Coruña
Bilbao
Irún
Donostia San Sebastián Vitoria Pamplona Gasteiz Iruña
Lugo León
Pontevedra Vigo
Santander
Oviedo
Santiago de Compostela
Marsella
Toulouse
Huesca Logroño
Ourense Palencia
Castejón
Figueres
Tardienta Girona
Burgos Lleida
Soria
Zamora
Valladolid
Calatayud
Barcelona
Zaragoza
Medina del Campo
Oporto
Tarragona
Salamanca
Segovia Guadalajara
Ávila
Madrid
Teruel Cuenca Castelló de la Plana
Alcázar de San Juan
Toledo
Cáceres
Utiel-Requena València
Lisboa Mérida
Ciudad Real
Albacete
Badajoz
Villena
Puertollano
Alicante Linares-Baeza Córdoba Murcia
Jaén Puente Genil-Herrera Huelva
Sevilla Antequera
Elche Orihuela Cartagena Alta Velocidad
Granada Loja
Almería
Otras rutas
Málaga Cádiz
Fuengirola
Núcleo de Cercanías
Algeciras
Intermodalidad TENEMOS ACUERDOS CON OPERADORES DE DISTINTOS MODOS DE TRANSPORTE PARA FAVORECER LA MOVILIDAD:
Con compañías de aviación para viajes internacionales desde Madrid hasta numerosos destinos europeos, americanos y af ricanos.
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Con navieras para los desplazamientos desde Barcelona y desde Valencia hasta las Islas Baleares o desde Algeciras a Ceuta y Tánger.
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Con compañías de transporte por carretera para desplazarse en bus desde las estaciones de tren a municipios de costa y montaña con un único billete.
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Además, con todos los billetes de Ave y Larga Distancia se obtiene de forma gratuita un billete de Cercanías, de Rodalies, de Feve Cercanías o de Tram Alicante tanto en el lugar de origen como en el de destino.
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LOS MEJORES PRECIOS PARA VIAJAR EN TREN Hemos creado 3 billetes para que elijas el que mejor se adapta a ti: Básico, Elige y Prémium. Comprando con antelación, conseguirás los precios más baratos.
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Principales rutas y tiempos de viaje en tren
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BÁSICO: EL MEJOR PRECIO Viajar al mejor precio con la mayor comodidad y sencillez. Eso es el billete básico. Adáptalo más a ti con extras como anulación y gasto, elegir asiento o llevar a tu mascota.
ELIGE: EL MÁS PERSONALIZADO Con el billete Elige la flexibilidad se vuelve más sencilla y económica y además puedes elegir el tipo de asiento (Estándar o Confort).
Madrid – Barcelona
2 horas y 30 min.
Madrid – Málaga
2 horas y 25 min.
Madrid – Granada
3 horas y 15 min.
Madrid - Alicante
2 horas y 12 min.
Madrid - Elche
2 horas y 10 min.
Madrid - Orihuela
2 horas y 22 min.
PREMIUM: EL BILLETE CON TODO INCLUÍDO
Madrid – León
Toda la flexibilidad y servicios de Renfe en un solo billete: salas Club, restauración en plaza, adaptación total a cambios, y un largo etc.
Madrid – València
Madrid – Sevilla
1 hora y 56 min. 2 horas y 20 min. 1 hora y 38 min.
Málaga – Barcelona
5 horas y 45 min.
Barcelona - París
6 horas y 28 min.
Barcelona – Sevilla
5 horas y 30 min.
BonoAVE: 10 viajes en un mismo trayecto
Barcelona – València
2 horas y 35 min.
en Estándar o Confort. Consigue un 35% de descuento en cada viaje
València – Sevilla
3 horas y 55 min
Madrid – Santiago
4 horas y 30 min
APROVECHA NUESTROS ABONOS
Bono Ave Flexible: 10 viajes. Te permite
Madrid – Cádiz
combinar distintos trayectos.
4 horas.
Bono Colaborativo: para 4 viajeros y
Madrid – Oviedo
4 horas.
un mismo trayecto. Consigue el 30% de descuento para todos.
Madrid – Huelva
3 horas y 40 min.
Madrid – Logroño
3 horas y 23 min.
Madrid – Pamplona
3 horas y 3 min.
DESCUENTOS PARA TODOS
Madrid – Salamanca
1 hora y 36 min.
Niños. Hasta 3 años los niños viajan gratis si
Madrid – Santander
3 horas y 55 min.
no ocupan plaza. A partir de 4 tienen un 40% de descuento. Y si viajan en Avlo pagan sólo 5 euros, vayan donde vayan.
Madrid – Bilbao
Jóvenes. De 14 a 25 años con la Tarjeta + Renfe Joven, descuento del 30%.
5 horas y 5 min.
Madrid – Castelló
3 horas y 10 min.
Madrid – Ourense
3 horas y 50 min.
Madrid – Zamora
Mayores de 60. La Tarjeta Dorada te
1 hora y 33 min.
ahorrará hasta un 40% en cada viaje.
Familia Numerosa. Entre un 20 y un 50% de descuento en todos nuestros billetes. Además, tenemos precios especiales para Grupos a partir de 4 personas y asistentes a Ferias y Congresos y la opción de contratar un tren Chárter.
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Contamos con una flota moderna y versátil en la que conviven trenes diseñados para circular por vías de ancho internacional (o ancho UIC, que en España equivale a la alta velocidad), ancho convencional (o peninsular), o ambas (que implica un sistema de rodadura desplazable que les permite circular por las dos anteriores) y ancho métrico. Una flota que combina trenes de tracción eléctrica y diésel, y diferentes sistemas de señalización a bordo. El objetivo es aprovechar al máximo la infraestructura disponible llevando las ventajas de las altas prestaciones (mejores tiempos de viaje y mayor seguridad, fiabilidad y eficiencia energética) hasta más destinos.
Estos son algunos de los trenes de la flota de Renfe •
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Flota Avlo S-112/102 Renfe ha remodelado 5 trenes de los 30 de la serie 112 que forman parte de su flota para dedicarlos al servicio Avlo, la Alta Velocidad de bajo coste. Estos trenes, que ofrecen una única clase, no tienen coche cafetería y cuentan con 438 plazas con toma de corriente en todos los asientos. El resto de los trenes de la serie 112 cuentan con cafetería y ofrecen 365 plazas distribuidas entre las clases t rista La serie 112 es la evolución e ol ción de la 102 na oferta de 330 pla as y toma de corriente en los asientos de clase preferente y turista. 102, 16 trenes con una plazas preferente. Todos alcanzan una velocidad máxima de 330 km/h.
AVE S-100 Primer tren de Alta Velocidad (ancho UIC) que circuló en España. Fabricado por Alstom, alcanza los 300 km/horas y cuenta con 331 plazas distribuidas en 8 coches (con Cafetería y Coche en Silencio). En 2009 se le realizó una remodelación integral. Desde entonces, disponen de toma de corriente en todas sus plazas.
AVE S-103 Renfe cuenta con 26 unidades de este tren de Alta Velocidad fabricando por Siemens que alcanza los 350 km/hora y cuenta con tracción distribuida a lo largo de todo el tren, lo que le permite destinar más espacio para viajeros y ofrecer 404 plazas. Cuentan con cafetería, Coche en Silencio y toma de corriente en todos los asientos.
S-130 Tren de Ancho Variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Talgo y Bombardier, ofrece 299 plazas en once coches, uno de ellos Cafetería. La evolución más versátil de este tren, conocido como el híbrido s-730, permite combinar, además de dos anchos de vía, la tracción eléctrica y la diésel. Cuentan con toma de corriente en asientos de clase Preferente y en todos los asientos en parte de la serie. 64
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S-114 Construidos por Caf y Alstom, estos trenes de Alta Velocidad alcanzan los 250 km/hora. Cuentan con 237 plazas de clase única, una zona Vending que sustituye a la cafetería y un espacio para el transporte de bicicletas. Ofrece toma de corriente en todos los asientos.
S-121 Tren de Alta Velocidad y ancho variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Caf y Alstom, ofrece 280 plazas en clase única con toma de corriente en todos los asientos.
CIVIA La marca Civia engloba un nuevo concepto de tren de Cercanías diseñado específicamente por Renfe para adaptarse a las necesidades de movilidad metropolitana en los diferentes núcleos. Alcanza los 120 km/hora y su modularidad le permite formar composiciones de 2 a 5 coches y ofrecer entre 414 y 997 plazas en función de la demanda.
AL ANDALUS El tren Al Andalus, considerado una referencia entre los trenes turísticos de lujo del mundo, se compone de cuatro coches salón construidos en los años 20 del siglo pasado, y siete coches dormitorio con treinta y dos suites que pueden alojar hasta 64 personas.
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TRANSCANTÁBRICO Es una de las marcas de trenes Turísticos que gestiona Renfe. Circula por vías de ancho métrico del norte peninsular y se ofrece en dos trenes, cada uno de los cuales recorre un itinerario: San Sebastián-Santiago de Compostela y León-Bilbao. Cada tren cuenta también con una propuesta específica de alojamiento a bordo: Suite Gran Lujo (28 Plazas) o Suite Estándar (54 plazas).
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R E L A T O
TREN SIN PARADAS Por
MIGUEL FORTEA
Miguel Fortea (Burgos, 1965) publica su segunda novela de la serie José Dalmau, De deudas y muertos (Avizor Ediciones), en la que el detective se reencuentra con algunos de los moradores de La ciudad del trueno.
Llegar viendo el camino. Llegar sin tener que conducir y poder leer, e interrumpir la lectura porque te estás perdiendo el camino que era el objetivo de tu viaje. Llegar en avión es como teletransportarse y aparecer en otra parte del mundo sin saber por qué ni cómo, con la incomodidad de no poder estirar las piernas durante el trayecto y de tener que calcular cuándo puedes ir al baño sin tropezar con el carrito y a la postre no ir porque el carrito avanza inexorablemente. Además, quieres tomar a toda costa tu comida de plástico, no sea que la micción te haga perder tu bandeja de aluminio con un guiso de indeterminado aspecto y sabor que no te gusta, pero que viene acompañado de unas patatas redondas que dan sentido y pausa al viaje. Agitas las piernas para evitar una trombosis mortal y te mantienes en tu celda con forma de asiento. Mejor andar en el tren cruzando fronteras de cristal que se rinden ante ti, conociendo en las ruidosas plataformas a otros viajeros inquietos que hablan a gritos con seres de géneros indefinidos o por definir. Llegar a la cafetería, hojear el periódico, levantar la vista cuando te das cuenta de que te estás perdiendo el paisaje y ese era el objetivo del viaje. “¿Qué quiere el señor?”. Tantas cosas. “Tomaré un cruasán con mermelada”. Mantener el equilibrio cabalgando a 300 km/hora como un jinete de rodeo. No te caes, pero estampas tu café sobre la pechera de tu traje perdiendo una de tus últimas opciones para la reunión de las 12,30 h. (este tipo no sabe de lo que habla pero lleva un buen traje). Preguntar a la camarera si hay lavandería a bordo, recibir una sonrisa conmiserativa. Los clientes nunca tienen razón y son idiotas. Encontrarte a un amigo de la infancia o de otra vida, porque ni siquiera puedes recordar su nombre aunque estás seguro de que tenía uno. “¿Un whisky?”, propone. “¿No será un poco temprano para el whisky?”, objetas. “No te preocupes, el whisky nunca duerme”. Volver titubeante a tu vagón. Intentar lavar la mancha de café en el baño y extenderla por todo el traje. Sentarte, repasar algunos datos de la reunión sin olvidarte de mirar a los árboles que se despiden hacia atrás a toda prisa. Quedarte dormido, despertar en un hangar oscuro y vacío y saber que ya no irás a la reunión, abocada al fracaso de cualquier manera, y sentir algo de agobio y luego una inmensa alegría. Sabes que no hay forma de volver, el tren ha decidido tu trayectoria. Imaginar que no estás solo, que hay más viajeros atrapados. Si la gente estuviera encerrada en cabinas telefónicas ya se habrían ahorcado con los cordones metálicos de los teléfonos, pero con los móviles nos limitamos a buscar cobertura por las esquinas del vagón como si estuviéramos fotografiando musarañas. Aquí no llama ni dios. Y cuando ya has abandonado toda esperanza de volver, ves un faro que se acerca desde lejos. Al tiempo que te deslumbra, el faro te habla: “Señor, debió de quedarse dormido. Está en la estación término. ¿Dónde iba?”. “No iba a ninguna parte, sólo quería ver el camino”. 66
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