Club Renfe 76

EL VIAJE

HHacer fácil el viaje es el objetivo de la política comercial de Renfe. Para lograrlo la compañía innova sus propuestas e incorpora nuevas opciones de movilidad que permitan al viajero planificar o modificar su viaje en función de sus necesidades. O de su capricho.

Así, de la innovación surgen iniciativas como Puente Ave, que persigue máxima flexibilidad para el viajero, o d c , la nueva plataforma integral de movilidad que va a facilitar los viajes puerta a puerta. ¿Dónde? ¿Cómo? El propósito de estas preguntas que dan nombre a la marca es que los viajeros puedan llegar a cualquier lugar, sea el que sea, y de la forma más sencilla para ellos, porque a través de la propia aplicación se organizará su viaje.

Las propuestas de destinos que Club Renfe formula cada mes se beneficiarán de estas iniciativas comerciales y, mientras tanto, la revista nos sigue llevando a ciudades como Vitoria, la ciudad envuelta por un anillo verde, gracias a siglos de protección medioambiental, que ahora se plantea conseguir el reto alimentario del kilómetro cero. O, casi en otro extremo de nuestra geografía, a la comarca cacereña de Sierra de Gata-Las Hurdes, denominación que ha remontado las evocaciones cinematográficas que tuvo en el pasado de la mano de Buñuel y que, en la actualidad, se distingue por las particulares construcciones que conforman la arquitectura negra, unidas al también particular paisaje sin apenas impacto visual.

Siempre en vanguardia El funicular de Montjuic (Barcelona) en la primavera de 1950.

La agenda de ocio en España Series, exposiciones libros y conciertos para un otoño repleto de planes.

Emprendedores: Sana Khouja

Vino vegano y en lata: así es la rompedora propuesta de Zeena.

Caminos de Hierro

Las mejores imágenes presentadas en el concurso de fotografía en el tren.

Las comarcas extremeñas de Sierra de Gata y Las Hurdes no solo comparten la denominación de origen: también historia y una naturaleza admirable Pág. 36

Lo último: El barrio de las Letras de Madrid

Comida y arte en calles marcadas por los oficios tradicionales.

de Born

medieval.

El proyecto del funicular de Montjuic fue obra del ingeniero Emilio Echevarría. En el momento de su inauguración, las instalaciones llegaron a constituir el tapiz rodante más largo de Europa.

FONICULAR DE MONTJUIC (BARCELONA)

/ 1950En medio del inusualmente cálido mayo de 1950, cuyos récords de temperatura para ese mes no se habían logrado batir hasta mayo de 2022, un ferrocarril avanza con Barcelona en el horizonte. El funicular de Montjuic, que conectaba el castillo con la estación de Miramar (hoy cerrada y desmantelada) y el Paral·lel, fue inaugurado en 1929, con motivo de la Exposición Internacional. En 1981, el primer tramo fue cerrado para sustituirse por un teleférico. En ese mismo mes de mayo de 1950 es cuando se funda en España la empresa de coches Seat. Además, tiene lugar el primer mundial de fútbol celebrado desde antes de la Segunda Guerra Mundial en Brasil y la primera temporada de la historia de la Fórmula 1. Barcelona, al año siguiente, se convertirá en epicentro de una gran huelga contra el incremento de los precios del tranvía.

George Konig

Keystone Features

Getty Images.

agenda

BARCELONA

‘Il trovatore’, cuando el pasado nos alcanza Representada por primera vez en el Gran Teatre del Liceu en 1854, la gran ópera de Verdi Il trovatore regresa con un relectura de Àlex Ollé (La Fura dels Baus), que se inspira en la Primera Guerra Mundial o en sucesos recientes como el asesinato de George Floyd para narrar la célebre tragedia de amor y venganza ambientada en el Aragón del siglo XV. Las visiones de una gitana acechan a los personajes de esta historia sobre la imposibilidad de dejar atrás el pasado. Con un montaje diseñado originalmente para la Ópera de París, Il trovatore ilustra, en esencia, las consecuencias de una guerra entre hermanos y el odio irracional.

‘IL TROVATORE’. Del 27 de octubre al 8 de noviembre. Gran Teatre del Liceu. liceubarcelona.cat/es

GRANADA

40 años de actitud y rock

Loquillo vuelve a la carretera. El icónico cantante de temas que han marcado una época en España, como Feo, fuerte y formal o Cadillac solitario se embarca en la gira El Rey, que pasará por Granada este octubre para dejar otra memorable noche de rock.

LOQUILLO. 8 de octubre. Palacio de Deportes. loquillo.com

Cantar bajo la lluvia junto a Àngel Llàcer

El legendario musical de Gene Kelly ‘Cantando bajo la lluvia’ cobra vida en el Teatro Nuevo Apolo de Madrid con un espectacular montaje lleno de guiños cinéfilosy grandes coreografías. Dirigido por Àngel Llàcer y Manu Guix, la obra se retrotrae a la edad de oro del género y recupera el encanto de los felices años 20 del siglo pasado a partir de la tierna comedia original.

‘CANTANDO BAJO LA LLUVIA’. Del 24 de septiembre al 27 de noviembre. Teatro Nuevo Apolo. cantandobajolalluvia.es

Ajuste de cuentas entre hermanos

El actor y dramaturgo Sam Shepard, fallecido en 2017, es el autor de True West, una comedia negra ambientada en Los Ángeles en los años

40. Tristán Ulloa y Pablo Derqui interpretan a dos belicosos hermanos que se reencuentran en el hogar familiar e intentan escribir juntos un guión de cine.

‘TRUE WEST’. Del 28 de octubre al 27 de noviembre. Naves del Español en Matadero Madrid. teatroespanol.es

GIRONA / SALT Otoño es teatro

El festival de artes escénicas Temporada Alta, celebrado en Girona y Salt, llega a su nueva edición con un variado repertorio de propuestas nacionales e internacionales: de la comedia de Faemino y Cansado o Les Luthiers, pasando por el desgarrador dramatismo de Angélica Lidell, hasta la música de, entre otros, Maria Arnal i Marcel Bagès.

TEMPORADA ALTA. Del 11 de octubre al 11 de diciembre. Varias sedes. temporada-alta.com/es

MADRID

MADRID

BARCELONA

El cerebro a través del arte

Genera grandes incógnitas tanto a nivel científico como filosófico: los misterios del cerebro humano y su insondable entramado han obsesionado a todas las civilizaciones, de lo que ha quedado huella en el arte, la investigación o la literatura. La exposición Cerebro(s) viaja a la anatomía del órgano y a su producción. Conciencia, sueños, memoria, imaginación, lenguaje... son solo algunas plasmaciones de la actividad de la mente, cuyas innumerables dimensiones se tratan de atisbar en este recorrido diseñado por el físico y biólogo Ricard Solé y la comisaria de la Wellcome Collection Emily Sargent. ‘CEREBRO(S)’. CCCB. Hasta el 11 de diciembre. cccb.org

MÁLAGA

La sombra de Picasso

Imágenes de la vida cotidiana de Picasso, de su trabajo en el taller, preparando exposiciones o recibiendo visitas junto a su mujer componen ‘Picasso visto por Otero’, una muestra de fotografías del pintor malagueño tomadas durante años por el argentino Roberto Otero. Una selección de un archivo de más de 1.500 imágenes, además de manuscritos inéditos de conversaciones entre los dos inseparables artistas.

‘PICASSO VISTO POR OTERO’. Museo Picasso. Hasta el 1 de noviembre. museopicassomalaga.org

MADRID

Los hilos de Sybilla

Los múltiples estados creativos explorados por la gran diseñadora de moda española Sybilla en sus 40 años de trayectoria, desde sus inicios en la Movida, pueden admirarse en su amplitud en la exposición más grande dedicada a su obra.

‘SYBILLA: EL HILO INVISIBLE’. Hasta el 15 de enero. Sala Canal de Isabel II. comunidad.madrid

Charlie Hunnam no vende motos

El protagonista de Hijos de la anarquía regresa a los ambientes delictivos en su nueva serie. En ella, interpreta a un fugitivo que trata de reinventarse como médico.

Su relación con los bajos fondos pronto le devolverán al mundo de la mafia.

‘SHANTARAM’. Primera temporada. Estreno: 14 de octubre.

NETFLIX

Las otras historias de Guillermo del Toro

Inspirada en las antologías de terror al estilo de Historias de la cripta, la nueva serie de Guillermo del Toro presenta ocho relatos en los que se dan cita monstruos, fantasmas, brujas, no-muertos y todo lo que caracteriza al particular universo del cineasta mexicano. Para la ocasión, ha recurrido a una lujosa selección de directores emergentes y consagrados, entre los que se encuentran Ana Lily Amirpour, Jennifer Kent o Panos Cosmatos. ‘EL GABINETE DE CURIOSIDADES DE GUILLERMO DEL TORO’. Estreno: 25 de octubre.

NETFLIX

En el umbral de la muerte

Mike Flanagan, responsable de éxitos como La maldición de Hill House o Doctor Sueño, vuelve a Netflix con una terrorífica serie situada en un tenebroso hospicio de enfermos terminales. Varios de ellos se reúnen cada medianoche para contarse historias de miedo.

‘THE MIDNIGHT CLUB’. Estreno: 7 de octubre.

Los Miami, vidas de lujo y crimen

Considerada la mayor organización de tráfico de drogas que ha operado en España, los Miami fueron una banda conocida por sus métodos violentos que en los 90 llegó a controlar la seguridad de discotecas en Madrid. Esta serie explora la figura de su temido líder, El Inmortal.

‘EL INMORTAL’. Primera temporada. Estreno: 27 de octubre.

APPLE TV+

MOVISTAR PLUS+

Los puentes de otoño te llevan a Sevilla

Cualquier momento del año es bueno para visitar la capital hispalense, pero otoño es una estación especial. Una ‘segunda primavera’, con temperaturas suaves y cálidas, llena de propuestas culturales y de ocio, que invitan a la diversión.

Con la vuelta al trabajo y a las obligaciones es difícil tomarse un fin de semana largo para disfrutar de todo lo que ofrece Sevilla, pero hay varios puentes en el horizonte que incitan a viajar y divertirse. La fecha depende de los gustos de cada uno.

En el puente de Todos los Santos (martes 1 de noviembre) se puede organizar una escapada en plan familiar. Hay muchas opciones: espectáculos nocturnos en el parque de atracciones de Isla Mágica, con su especial de Halloween el 31 de octubre, o una visita al acuario para contemplar a sus más de 400 especies marinas. También se puede recorrer la ciudad en bicicleta o pasear por sus calles para descubrir bellos rincones.

El fin de semana previo al puente de la Inmaculada (martes 6 de diciembre), los fanáticos del diseño y la creatividad tienen una cita con Offf Sevilla, y, además, ya podrán vivir el ambiente prenavideño que se respira por esas fechas.

Si es cinéfilo no hay que perderse el festival de Cine (del 4 al 12 de noviembre) con las últimas producciones europeas a un precio reducido. Se puede asistir a charlas y coloquios y participar en alguna de las múltiples actividades planificadas para la ocasión.

Si lo que le gusta es la música y los conciertos en directo, hay mucho donde elegir. Por una parte, el Alhambra Monkey Week (del 24 al 26 de noviembre), un festival por el que han pasado artistas reconocidos como Andrew Bird o Triángulo de Amor Bizarro y se celebra en varios espacios de Sevilla; y por otra, el Icónica Fest (hasta el 15 de octubre), una apuesta de reciente creación que trae a estrellas internacionales para todos los gustos en un escenario insuperable, la Plaza de España.

La Bienal de Flamenco (hasta el 1 de octubre) y el Festival de las Naciones (del 23 de septiembre al 30 de octubre) completan este menú festivo para los viajeros que elijan Sevilla como lugar para desconectar.

Más

Arriba, terraza en una calle de Sevilla para degustar unas tapas. El río Gualdaquivir, la torre del Oro, atardecer... la gloria.

agenda

MARTA D. RIEZU

Agua y jabón

Un ensayo en torno a los costumbres y lo que, a veces, llaman anticuado, cuyo título, Agua y jabón, remite a la respuesta que el fotógrafo Cecil Beaton dio cuando le preguntaron qué es la elegancia. El texto recobra vida de la mano de Anagrama tras agotarse de los estantes en su anterior edición, a pequeña escala, de 2021.

Anagrama

JOTA LINARES El último verano antes de todo

El director de cine Jota Linares, responsable de películas como Animales sin collar, debuta como autor literario. La novela, también protagonizada por un cineasta, explora cómo el descubrimiento de un cadáver cambia de forma irreversible la vida de un grupo de adolescentes.

Planeta

RENÉ MERINO Todo saldrá bien (a veces)

La ansiedad y los problemas de salud mental son abordados en primera persona por René Merino en esta novela gráfica donde aborda su experiencia y cómo logró remontar. El viaje a la sanación de una persona tras romperse, superar sus prejuicios y pedir ayuda.

Lunwerg Editores

MANUEL MARTÍN FERRERAS

El gran detectiveByron Mitchell

La Barcelona modernista de principios de siglo es el escenario elegido por el escritor Manuel Martín Ferreras para ambientar esta novela, con la que rinde homenaje al género de detectives y asesinatos con múltiples sospechosos.

HarperCollins

DANIEL GUEBEL

Un crimen japonés

Una tragedia hamletiana en el Japón medieval, con asesinatos, samuráis y honras dañadas a la espera de venganza. Escrita por el argentino Daniel Guebel, la novela ha recibido las alabanzas de autores tan destacados como Mariana Enríquez.

Literatura Random House

Sana Khouja revela que el nombre de su vino, Zeena, nació de Xena, la princesa guerrera: “Me quedaba embobada viéndola, yo también me veía como una luchadora”.

VINO VEGANO Y DE BOLSILLO

meses es el tiempo de vida de las latas de vino vegano Zeena, fabricadas con material reciclado y reciclables.

Oír la palabra vegano asociada al vino suele provocar algún arqueamiento de ceja. “La gente cree que el vino en sí es vegano, pero la realidad es que suele clarificarse con proteína de pescado o con huevo”, explica Sana Khouja (Nador, Marruecos, 1987). Por eso, esta joven lanzó en 2020 su propia marca de vino vegano, Zeena, a base de proteína de guisante y patata (“que no deja aroma”, matiza) y que, además, se comercializa en lata. Sana impulsó esta idea desde su sello Mindful Drinkers, nacido “para aportar soluciones innovadoras y sostenibles a la industria de las bebidas alcohólicas”. No fue sencillo, al venir de familia musulmana donde el alcohol está restringido. “Cuando empecé a formarme en bodegas, mi madre me dijo que era pecado. A mi familia le cuesta felicitarme, aunque sé que se sienten orgullosos”, cuenta.

El modelo de Zeena es también más fácil de reciclar y optimizable. “El vino es de tan buena calidad como el de botella, dura menos por el aluminio. Pero una lata está pensada para el consumo inmediato, no para que nadie la deje envejecer”, razona. Criada en Barcelona y experimentada en el mundo del vino en la comarca del Priorat, con Denominación de Origen, Khouja no esperaba que en España, con tanta tradición y ritualidad en torno a la bebida, fuese a tener público, así que se concentró en el mundo anglosajón, donde está más normalizado: “Pero no fue como preveía. Aquí está yendo muy bien, como en Latinoamérica o África, donde suele ser más caro de conseguir”. La clave, beberlo en cualquier sitio. “De excursión, en el cine, en conciertos...”, dice. No descarta que su siguiente parada sean tintos de verano o vermús. “Todo lo que provenga de la vid, siempre 100% sostenible y sin químicos”.

Sana Khouja

A San Fernando le va la marcha

En esta localidad gaditana es difícil quedarse en casa. La noche de Halloween tendrá nombre propio: Harry Potter; y durante noviembre se celebrará el Mes de los Esteros, una ancestral técnica de pesca.

La noche de Halloween ya está muy cerca. Y en San Fernando (Cádiz) todo está listo para que sea una fiesta a lo grande. Este año, el protagonista de la noche será Harry Potter, sus personajes y sus mundos mágicos. La apuesta por la tematización es algo que diferencia a la ciudad, y en este caso, este personaje literario y cinematográfico permitirá combinar múltiples escenarios y elementos para hacer de San Fernando un lugar mágico donde todo el público pueda disfrutar de esta fiesta.

Durante una semana, la ciudad será escenario de diferentes actividades de ocio y diversión. Entre ellas destaca la noche de las calabazas, en la que los más pequeños de la casa podrán diseñar la suya propia y presentarla a concurso. También habrá un pasacalle en el que la única obligación para participar es ir disfrazado. Otras novedades son el concurso de cortos para los amantes del cine, la noche negra y el concurso de exornación, que organiza el ayuntamiento e invita a

embellecer las fachadas de edificios y algunas calles de la ciudad.

El reclamo de los esteros En noviembre, San Fernando celebra el Mes de los Esteros, en recuerdo a este ancestral tipo de pesca, que se remonta a la época de los romanos y en el que la sal juega un papel primordial.

La técnica consiste en un entramado de pequeñas piscinas naturales de poca profundidad, construidas en torno a las salinas, con un sistema de compuertas y laberintos por donde entran distintas especies de pescado, moluscos y algas, que crecen y se reproducen bajo unas condiciones peculiares de salinidad y temperatura.

Los esteros se postulan como un recurso turístico sostenible. Los visitantes podrán disfrutar de actividades lúdicas en el parque natural y en la ciudad. También habrá espacio para talleres educativos, visitas guiadas, rutas en bicicletas y kayak y, por supuesto, la gastronomía con la Ruta Gastronómica de los Esteros.

Música y actividades en la noche de Halloween. San Fernando se convierte en un lugar mágico.

Más información: Oficina de Turismo de San Fernando 956 944 226/7

caminos de hierro

CON LOS ZAPATOS DE DOROTHY de ‘El mago de Oz’, una pasajera aguarda tras la línea de seguridad entre el tren y el andén en esta fotografía de César Ordóñez. La imagen se enmarca en su serie ‘Ashimoto’ (‘Alrededor de los pies’), dedicada, explica el autor, a “conceptos como la intimidad o el silencio en la gran urbe nipona”. “Invita a reflexionar sobre el acto de retratar, dejando el rostro fuera y centrando la atención en una parte del cuerpo o su gestualidad”, explica. Lo que aguarda a la protagonista al final de su camino de baldosas amarillas también queda en el misterio.

SELECCIONADO. César Ordóñez, ‘Daikanyama eki’. www.ffe.es/caminosdehierro

La Fundación de los Ferrocarriles Españoles ha convocado la trigésimo primera edición del concurso fotográfico Caminos de Hierro, con un plazo de admisión para presentar obras que permanecerá abierto hasta el 31 de octubre de 2022. El concurso, que está dotado con más de 8.000€ en premios, siendo el primer premio de 4.000€, el segundo de 2.000€, 1.200€ para autores jóvenes (pueden participar fotógrafos de hasta 25 años cumplidos durante 2022) y cuatro accésits de 300€, está dirigido tanto a fotógrafos profesionales como aficionados, nacionales e internacionales.

Burgos, Ciudad

Creativa de la Gastronomía

A la potente oferta cultural, la ciudad añade un suculento menú gastronómico en el que se combina lo tradicional con la modernidad. Y la Unesco lo ratifica.

Se buscan respuestas para saber los alimentos más saludables vinculados a los hábitos de vida actual, cuyos resultados se trasladan a algunas recetas gastronómicas que se pueden encontrar en la ciudad.

Sobre estas líneas, un plato a base de queso. Arriba, unas costillas de lechazo y la clásica morcilla, una de las estrellas de la cocina burgalesa.

Burgos forma parte de la red internacional UCCN (Unesco Creative Cities Network) desde 2015, siendo la primera Capital Española de la Gastronomía en 2013 y promotora de la red europea Gastronomic Cities Desde ese momento, la evolución de los profesionales de la cocina en Burgos ha sido una constante. Se han reinventado a base de poner en marcha la evolución y protección del patrimonio cultural gastronómico, que tiene su base en la excelente calidad de los productos de proximidad.

Pero Burgos va un paso más allá. La Universidad de Burgos y el Centro de Investigación de la Evolución Humana realizan estudios conjuntamente para saber cómo se alimentaban nuestros ancestros de la Prehistoria. La alimentación como clave para entender nuestro devenir como especie humana.

En la mayoría de los restaurantes burgaleses es posible disfrutar de los productos estrella que forman parte de una cocina tradicional y saludable, como son la morcilla, el queso de Burgos o los asados, entre otros. De igual forma, también se han adoptado como propios otros platos de clara influencia vasca o riojana, como el bacalao y la merluza, los champiñones y los pimientos, así como las fórmulas populares de “ir de tapas o pinchos”.

Tradición, innovación y fusión con otras cocinas se dan la mano en los establecimientos de Burgos, donde se pueden degustar platos de la calidad de una estrella Michelin, un lechazo al horno o los típicos pucheros, como la olla podrida.

Una ruta imprescindible para los visitantes es pasear por las calles de Sombrerería, San Lorenzo, Avellanos o la plaza de la Flora, en donde la oferta gastronómica es infinita.

Más información: Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía  www.burgosgastronomycity.com

El mirador de Ataria, Centro de Interpretación del humedal de Salburua, se asoma a la balsa de Betoño, una de las dos lagunas que conforman este espacio protegido. Joya del anillo verde de Vitoria, es el único lugar en España donde crían habitualmente ánades singulares como el porrón moñudo o el ansar común.

© Basotxerri / Alamy Stock Photo

EEs tiempo de berrea y los ciervos del humedal de Salburua así lo anuncian a quienes recorren las sendas de esta joya de la corona del Anillo Verde de Vitoria-Gasteiz, a 10 minutos en bici del centro. Con un árbol por cada dos de sus 249.000 habitantes, el municipio, que este año celebra el décimo aniversario de su nombramiento como Capital Verde Europea, integra lo urbano y lo rural en una armonía poco conocida: en apenas media hora, se puede estar tomando un aperitivo en alguno de los concejos cercanos. Y si no, cualquiera tiene un parque a menos de tres minutos de su casa.

Todo comenzó en 1989, con la creación del Centro de Estudios Ambientales (CEA). En aquel entonces, el entorno de la ciudad estaba degradado y amenazado: áreas quemadas, lagunas desecadas, planes urbanísticos como un megacentro comercial o la canalización del río Zadorra. El CEA planteó un proyecto de rehabilitación de las afueras de la ciudad. Entre los montes de Vitoria al sur y el río al norte, se diseñó un anillo verde que uniera cinco parques recuperados: Armentia, Olarizu, Salburua, Zabalgana y Zadorra.

Hubo fuertes presiones económicas, pero el proyecto salió adelante con el respaldo del Ayuntamiento y de una ciu-

dadanía concienciada con el cuidado del territorio desde siglos antes. “La razón de fondo de que esta ciudad sea green está relacionada con la gestión del entorno geográfico desde hace, por lo menos, 200 años. El municipio es una ciudad pequeña con 62 concejos alrededor, donde el campo se funde con la ciudad. Esos pueblos tienen un régimen económico comunal que les respalda en la conservación del territorio para fines no productivos, como la caza en su momento”, explica el periodista José Antonio Abásolo, autor de Vitoria, una ciudad de caminantes

Mis adorables vecinos

El humedal de Salburua es el principal atractivo del anillo verde (33 kilómetros, 833 hectáreas en la actualidad). “Por allí pasan la mayor parte de las 221 especies de aves registradas en el municipio. Y es el lugar elegido por muchas de las 128 especies que se reproducen aquí, frente a las 112 que eran en 1995, como el ánsar común o el porrón moñudo, dos ánades de singular interés. El porrón moñudo mantiene en nuestro humedal el único punto de cría regular de España. “Esto es un indicativo de que vamos por el buen camino: tendremos

Turismo de Vitoria

El humedal de Salburua es el principal atractivo de los33 kilómetros que conforman elAnillo Verde que rodea la ciudad.

Vista áerea del parque de La Florida (en la otra página), de finales del XIX, que acoge cerca de un centenar de especies exóticas que llegaron de la Exposición Universal de París.

Imanol Garmendia (arriba, izquierda), director del CEA, empeñado en conseguir el reto alimentario del kilómetro cero para la ciudad. A la derecha, Ekain Jiménez, arquitecto, que considera a Vitoria como ejemplo de “ciudad de los 15 minutos” por su accesible ordenación urbanística.

El periodista José Antonio Abásolo (izquierda), autor de un libro que explica la tradición centenaria de la Capital Green en el respeto al territorio.

© Linio Rico

La sede del CEA, en el Palacio de Zulueta (arriba), situada al principio de la Senda, el paseo por antonomasia de la ciudad, que llega hasta la basílica de Armentia. Este organismo ha impulsado desde 1989 la Vitoria sostenible.

Marta Villota (sobre estas líneas), ingeniera de Montes y paisajista, de origen madrileño pero todavía asombrada por la riqueza árborea de la ciudad a la que llegó hace lustros.

nuevos inquilinos en Salburua”, explica el ornitólogo Gorka Belamendia, coordinador del Centro de Interpretación.

Los habitantes de la ciudad conocen bien sus parques, el Anillo Verde, los concejos..., dada su fama de andarines, así que están acostumbrados a vivir entre árboles. Pero a la madrileña Marta Villota, ingeniera de Montes y paisajista, esta riqueza verde le sorprendió. “Después de tantos años viviendo aquí, me sigue llamando la atención la accesibilidad que tenemos a una materia arbórea tan diversa: desde los sistemas montañeses de los Montes de Vitoria a la Sierra de Badaia, que conectan con el anillo verde que rodea la ciudad y que ofrece vegetación de humedal en Salburua, para llegar a los parques que salpican Vitoria, con el de la Florida en el centro”, comenta.

Poblar con árboles

Si se le pregunta por un lugar predilecto a Villota, autora además de Rutas para descubrir árboles singulares de Euskal Herria, se va a la Senda. Este centenario paseo, creado a principios del XX, donde a los plátanos de sombra les siguen los castaños de indias, rodeado de palacios y casas nobles, nace en el parque de la Florida y acaba en la basílica de Armentia, donde conecta con el Anillo Verde. Vitoria era entonces una ciudad pequeña que no llegaba a los 20.000, cuando era conocida como la Atenas del Norte, por su nivel cultural y educativo.

En esa época, una expedición de gasteiztarras visitó la Exposición Universal de París y regresó con más de un centenar de especies (haya y nogal americanos, tulíperos cedros,

© Turismo de Vitoria

Semana Santa de Loja: cinco siglos de pasión

Es todo un evento de carácter antropológico, donde se ponen de manifiesto valores y costumbres arraigados en el tiempo, que convierten esta celebración en la decana de la provincia de Granada.

Son más de cinco siglos los que atesora de tradición la Semana Santa de Loja, y eso, sin lugar a duda, la convierte en una de las representaciones de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo más interesantes, curiosas y singulares de todo el territorio nacional.

Sería un 29 de mayo de 1486 cuando las tropas cristianas, encabezadas por los mismísimos Reyes Católicos, tomaran la plaza de Loja. La llegada, en aquellos primeros momentos, de órdenes religiosas como la de los Franciscanos, marcaron un antes y un después, que haría crecer y dar forma a la Semana Santa lojeña que hoy conocemos.

No solo es la más antigua de la provincia de Granada, sino que además es Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía desde 2003, debido a las originales figuras que la componen, como es el caso de los incensarios, horquilleros, tambores, pediores, el tío puche o los niños seases.

Los incensarios son probablemente la figura más representativa de esta

Semana Santa. No se les puede ver en ningún otro lugar del mundo, por lo que hace de esta una gran muestra de la riqueza antropológica que se mantiene en la celebración desde antaño. La figura de los incensarios se envuelve dentro de un halo de misticismo cercano a la leyenda, dado lo incierto de su significación y origen, siendo la voz del pueblo quien la divulga de generación en generación.

Ya en el Acta de Constitución de la Cofradía de Nuestro Padre Jesús de la Humildad, más conocido como Jesús Preso, de 1764-1765, se les cita. Además, la escritora Emilia Pardo Bazán, tras haberlos visto en persona, se refirió a ellos, en la revista La Ilustración Artística del 8 de mayo de 1905, en los siguientes términos: “[…] Tales venían de flamantes, limpios y cándidos, como bandada de palomas, aquellos incensarios vivientes. […] Si sólo en Loja puede vérseles, declaro que ellos merecen el viaje”.

Para más información: lojaturismo.com

Escanea el QR para descargar toda la oferta turística de Loja. Entre ella, su Semana Santa con los incensarios, figuras que aúnan el misticismo y la leyenda.

@Mariano

Aguilera

El periodista Aitor Buendía (sobre estas líneas), miembro de Slow Food Araba y director del programa de radio La ruta slow, destaca el trabajo que realizan con escolares para mejorar su alimentación.

El edificio bioclimático del complejo municipal de Gamara (derecha), una apuesta por la arquitectura sostenible, obra de Ramón Ruiz-Cuevas.

Interior del Centro de Interpretación del humedal de Salburua (abajo), reconocida intervención arquitectónica que se adentra en la laguna, con lo que el observador siente ser parte de ella.

secuoya…) para crear en el año 1820 a partir de un pequeño jardín el primer parque público, el de la Florida, que sigue siendo el pulmón central de la Green Capital.

Una ciudad para el peatón y para la bicicleta Ya, en la segunda mitad del XX, la ciudad se multiplica por cuatro, absorbiendo varios de esos concejos. Pasa de 50.000 habitantes en 1950 a 220.000 en 2000, pero se hace con un diseño urbano que combina edificación de baja densidad con parques, jardines y zonas de servicios. “Podemos entender Vitoria como un área de oportunidades para la sostenibilidad. Es una ciudad razonablemente bien configurada. Habría que recuperar las lonjas en los barrios para viviendas, en el modo de casas-talller. Es una urbe buena para el peatón, excelente para la bici”, comenta el arquitecto Ekain Jiménez Valencia.

Ese compromiso con el medio ambiente de forma transversal ha sido fruto en gran parte del CEA. En efecto, este organismo ha pasado de ser el motor de la regeneración verde de Vitoria para abarcar todo lo que hace una ciudad sostenible: desde la gestión del territorio, la movilidad, la alimentación, el residuo cero, la educación ciudadana… todo ello con el uso de big data. “El cambio tiene que llegar y, cuanto antes, mejor. Es un cambio que va desde las normas sociales

El objetivo es elkilómetro cero para el alimentariosistema de Vitoria, fomentandola horticultura y elpequeño comercio.

¡Guadix está de moda!

Esta ciudad milenaria al norte de Granada ofrece al viajero una completa selección de escenarios: castillos, iglesias, restos romanos, edificios mudéjares y nazaríes; y, sobre todo, sus míticas cuevas.

Arriba, vista panorámica de las cuevas de Guadix. Sobre esta líneas, visitantes en la catedral, en la que se combinan tres estilos: gótico, renacentista y barroco.

Descubre la riqueza arquitectónica de su catedral, fundiendo en un solo conjunto y de forma armoniosa los tres estilos correspondientes a cada una de las épocas en las que fue construida: gótico, renacentista y barroco; y la impresionante masa rojiza de torres y almenas de la alcazaba, fortificación amurallada de la dinastía zirí, a la que se le fueron añadiendo construcciones almohades y almorávides hasta concluirla con su zona residencial en la época de mayor esplendor nazarí. Visita los restos del teatro romano, uno de los tesoros más impresionantes de la ciudad, comparado en importancia con los de Mérida y Cartagena.

Degusta el vino de la zona, prueba la exquisita gastronomía y las generosas tapas. Pernocta en nuestros hoteles, en nuestras casas señoriales, algunas mudéjares o en las famosas cuevas, excavadas en los cerros de arcilla con una temperatura constante entre 18 y 20 grados, donde pasar fresquitos las calurosas noches de verano y disfrutar de un ambiente cálido en las frías noches de invierno con todas las comodidades de una vivienda moderna, la tranquilidad y el silencio que aporta su aislante natural, la arcilla.

Guadix es la Capital Europea de las Cuevas, gracias a sus más de 2.000 viviendas en cueva habitadas, que conforman un paisaje único en la región, y hoy puestas en valor como vivienda bioclimática, en las que no es necesario disponer de calefacción ni de aire acondicionado. Además de vivienda, aquí las cuevas también tienen otros usos: iglesias, bodegas, hornos de pan, alfarerías, restaurantes, alojamientos rurales, hoteles, museos y centros de interpretación e incluso baños árabes.

Para ir de compras nada mejor que entrar en nuestro comercio accitano distinguido por la calidad, el trato cercano y los buenos precios. Diviértete con nuestra oferta de ocio nocturno, espectáculos en el Teatro Mira de Amescua, conciertos en el Palacio de Villalegre, las noches de flamenco del fin de semana y los bares de copas y bodegas de la ciudad.

Más info: www.guadix.es guadixenamora guadixenamora

a las infraestructuras”, explica su director Imanol Zabaleta, que pone un ejemplo en el que están trabajando: el camino escolar. “No es lo mismo si los chavales van andando o en bici al centro escolar que si sus padres los llevan en coche. Hay que tener buenos carriles bici, seguridad vial, hacer que la bicicleta o andar sea más cool”.

Alimentos de kilómetro cero

Lo mismo con la alimentación. El CEA ha hecho un mapeo de cómo se consume en Vitoria en centros comerciales, mercados, tiendas de barrio… El porcentaje de alimento no procesado de origen alavés es del 2%. “Desaparece la horticultura, la ganadería extensiva, el pequeño comercio. Vamos al modelo inglés donde la cocina es un elemento anecdótico. El sistema alimentario es el gran elefante en la sala de las emisiones de CO2: hasta el 37% proviene de cómo nos alimentamos en la actualidad. Hay que buscar modelos que recuperen la agricultura local rentable, como se hace en el Sur de Francia”, dice el director del CEA.

Volver al kilómetro cero. Ese es el objetivo. El CEA quiere esa reconversión para la ciudadanía, empresas e instituciones. Es el mismo objetivo de la asociación Slow Food Araba, uno de los movimientos más importantes en el ámbito internacional, en parte, por su vinculación con los pequeños productores de Álava. “Lo más importante es la labor que hacemos en centros educativos con charlas y llevando a estudiantes a mercados y huertos para que conozcan los productos cultivados en el territorio”, explica Aitor Buendía, periodista y director del programa de radio La ruta slow

En 2019, Vitoria alcanzó el título de Global Green City, nuevo peldaño en el reconocimiento de sus virtudes medioambientales, que incluye el grado de felicidad de sus habitantes. No es extraño, pues recorrer la ciudad y sus concejos, mientras vuela la garza sobre la laguna de Arkaute y se pone el sol, solo permite la sonrisa.

Gorka Belamendia (izquierda), ornitólogo y divulgador, desde uno de los observatorios del humedal de Salburua. Allí se sigue la cría del porrón moñudo, pues es el único lugar de España en el que lo hace regularmente.

La Casa de la Dehesa (abajo) es el referente del parque botánico de Olárizu, otro enclave del Anillo Verde, que alberga más de 1.000 especies forestales.

En Vitoria está registrada lapresencia de221 aves, de lasque 128 críanen el comomunicipio, el moñudo.porrón

© Basotxerri / Alamy Stock

Photo

Black Salad (derecha) es el gran referente vegano de Vitoria-Gasteiz, con un especial interés por recurrir a proveedores locales.

El Sukalki (abajo) es el restaurante pionero en Álava a la hora de introducir el movimiento slow food, de la mano del cocinero Luis Ángel Plágaro.

El Berenjenal (abajo, segundo), cerca de la estación de tren, es una

opción para el picoteo informal con platos

DÓNDE COMER

Waska

Comandado por el chef Carlos Dávalos que aporta veteranía en la cocina tradicional junto con su formación en la vanguardia con Arzak, Berasategi o Arbelaitz, este bar-restaurante destaca por su barra de pintxos y la calidad de sus menús del día, basado en el producto local y de temporada. Siervas de Jesús, 17. restaurantewaska.com

Sukalki

Luis Ángel Plágaro es el primer cocinero que se introdujo en el movimiento slow food de Álava. Junto con su hermana Leticia, que ejerce de sumiller, regenta esta autodenominada “taberna informal”, que es mucho más: referente de una cocina aparentemente sencilla, donde destaca la calidad de sus carnes. Florida, 37. sukalki.com

Black Salad

Este restaurante vegano nació hace cinco años con una voluntad militante en su forma de entender el mundo y la gastronomía, que resulta del maridaje de la cocina vasca y la internacional. Además, cuenta con Bi Batean Diskak, una discográfica autogestionada que sigue los principios del “háztelo tú mismo”.

Manuel Iradier, 84, bajo. blacksalad.es

El Berenjenal

Restaurante ubicado en una céntrica calle peatonal, cerca de la estación de tren, destaca por su cuidada decoración y servicio para atender dos cartas: la de picoteo, más tradicional, a base de tortillas, croquetas, salpicón, calamares, etc. Y la de comedor, donde sobresale la merluza langostada o el steak tartar con vieira. San Prudencio, 11. berenjenalvitoria.com

CÓMO LLEGAR EN TREN

Trenes del servicio Alvia enlazan Vitoria con Madrid en poco más de 3 horas por la nueva línea de Alta Velocidad entre Madrid y Burgos. Este mismo servicio se ofrece para trasladarse desde Barcelona hasta la capital vasca con continuidad hasta Vigo y parada en todas las relaciones del recorrido. En ambas relaciones, Renfe ofrece asimismo servicios de Media Distancia.

renfe.com + 912 320 320

RUTA

Fira de Tots Sants de Cocentaina, una cita ineludible

Su gran variedad de artículos, de oferta cultural, de ocio y su diversa gastronomía convierten este certamen en un destino apto para realizar en familia, con amigos o con vistas comerciales.

Cocentaina, capital de El Comtat, es un municipio del interior de la provincia de Alicante que en noviembre se engalana para acoger a las miles de personas que cada año acuden a su Fira de Tots Sants. Un certamen que ha evolucionado, gracias a conservar sus raíces y tradiciones, hasta convertirse en una cita única en el calendario festivo nacional e internacional.

El 12 de mayo de 1346, el rey Pere IV el Ceremonioso concede a la Villa de Cocentaina, el privilegio de celebrar una feria anual bajo la protección real. La lectura de dicho Privilegi da por inaugurada cada año la Fira, que este año celebrará su 676 edición, los días 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre.

En el certamen destacan el mercado medieval, un zoco árabe, una judería y un porrat valenciano, junto a la feria de animales, que nos traslada a los orígenes de la Fira. Una oferta tradicional que convive con

la más moderna maquinaria agrícola e industrial, la automoción y las nuevas tecnologías.

Además, es una ocasión única para degustar la rica gastronomía de la comarca en los diferentes establecimientos de Cocentaina y las áreas y puestos de venta habilitados durante el recorrido. Una oportunidad para descubrir la esencia, parajes y cultura del municipio a través de las actividades y exposiciones que se celebran en sus edificios más emblemáticos, como el Palau Comtal, una de las joyas arquitectónicas del gótico y del renacimiento valenciano. La feria cuenta con el distintivo de Bien de Interés Cultural (BIC) y la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional, única feria en España con ambas distinciones juntas.

Más información: www.firadecocentaina.org

de

Diputación de Cáceres

El meandro de El Melero, entre los grandes reclamos turísticos naturales de la comarca de Las Hurdes. En la otra página, la localidad de Robledillo de Gata en la Sierra de Gata.

Texto JAIME LORITE

Un modo de desenmascarar a un forastero en Extremadura es preguntarle qué entiende por una ensalada de naranja o limón, de toda la vida. Si no concibe que lleve chorizo, panceta y huevos, las sorpresas que le aguardan a su paso por Sierra de Gata y Las Hurdes acaban de empezar. “Es un plato contundente. A mucha gente la mezcla le parece disparatada, pero se basa en el aprovechamiento y está muy rico”, promete Carlos Gómez, responsable del Centro de Interpretación del Agua y del Medio Ambiente de Las Hurdes.

El entorno, que comparte con la Sierra la Denominación de Origen Gata-Hurdes para su aceite, es célebre por su personal gastronomía, pero también por sus paisajes y las singulares construcciones levantadas sobre el irregular terreno, denominadas arquitectura negra hurdana. “Se basa en la piedra de pizarra, muy dura y resistente. Se podrían considerar construcciones bioclimáticas, por cómo conservan la temperatura en verano e invierno, y están unidas, sin casi impacto

Trevejo es conjunto histórico por las ruinas de su castillo de origen musulmán, previo al siglo XII, situado en la pedanía del municipio cacereño de Villamiel. Parte del recinto se usa como cementerio municipal.

en el paisaje”, explica Gómez, que cita como ejemplo las alquerías de Riomalo de Arriba o El Gasco. Se especula con que se edificaron a imitación de los celtas, posibles antiguos pobladores: “Puede ser, ¡hay mucho salto genético en Las Hurdes! Familias con todos morenos donde, de pronto, sale uno blanco y rubio, casi cano”.

Un pasado cinematógrafo que atrae Al hablar de esta comarca, a cualquier cinéfilo le vendrá a la mente el nombre de Luis Buñuel, que en 1933 rodó allí Las Hurdes, tierra sin pan, retrato de la pobreza de la España de entonces, amplificado bajo el prisma del cineasta. Sin embargo, Carlos Gómez afirma que la película ahora favorece el turismo, por el cambio experimentado: “Es parte de nuestra historia y ayuda a ver las mejoras que ha habido en todos los ámbitos, sobre todo en las infraestructuras”. Algunos municipios ya no tienen habitantes, pero siguen

Castillo de Trevejo

Getty Images

despertando interés por la peculiaridad de los asentamientos, como sucede en Despoblado del Moral. Otros pueblos se inundaron por la construcción del pantano de Gabriel y Galán, aunque cuando baja el nivel puede contemplarse su antiguo esplendor. Es el caso de Arrofranco, al norte del meandro del Melero, otro gran reclamo junto a los meandros de El Gasco. “El mirador del meandro del Melero es muy accesible”, apunta Gómez. “Yo he hecho allí alguna actividad relacionada con la observación de animales, porque en esa zona hay ciervos, corzos, jabalís… Y se puede enlazar con el Chorrituelo de Ovejuela, de lo más bonito y espectacular”.

Mirar con otros ojos el cielo

Tanto Las Hurdes como Sierra de Gata cuentan con reservas certificadas Starlite, por su falta de contaminación lumínica, que permite admirar la noche estrellada. “A veces soy guía de cielos”, se describe, entre risas, María Jesús Nuevo, del Centro de Interpretación de Sierra de Gata. La profesional recuerda que, en la zona, mirar a los cielos equivale también a contemplar una avifauna impresionante, con buitres negros o leonados, además de las grullas (con un censo en torno a 8.000 ejemplares) que, desde el otoño hasta febrero, habitan el embalse de Borbollón, en Santibáñez el Alto.

“Lo mejor es ir al atardecer, por el sol y porque es cuando llegan a los dormideros”, recomienda Nuevo que, asimismo, ve esa franja horaria como ideal para visitar el conjunto histórico de Trevejo, pedanía del municipio de Villamiel donde se conservan las ruinas de un castillo musulmán. Igualmente en Santibáñez el Alto es posible visitar otro conjunto antiguo, el del barrio de Los Pajares, con características construcciones en piedra seca, sin argamasa. Y para una ruta variada y completa, tres curiosidades: Torre de Don Miguel y sus once antiguos molinos (diez de aceite y uno de grano), Robledillo de Gata (uno de los Pueblos Más Bonitos de España, en la zona del valle del Árrago) y el monumento natural de la Peña Montá. Este último, ideal para amantes de la fotografía, como la propia María Jesús, que enseña una imagen que le tomó allí a su marido, de pie sobre la roca frente a unas asombrosas vistas: “La panorámica es impresionante. ¿A que es como si estuviera surfeando?”.

Chorrerón de Moraleja (arriba), en plena Sierra de Gata, junto a una cascada en el río Árrago, es el primer Paraje Starlight de Extremadura por la calidad de sus cielos.

La arquitectura negra de Las Hurdes (sobre estas líneas) responde a las necesidades climatológicas y los materiales de la zona.

© Diputación de Cáceres / Luis Miguel Rivas

Texto MARIO SUÁREZ

La prima lejana

Bizcochos de chocolate sin harinas, tarta de arándanos y limón, de calabacín con crema de queso.... Alba, química de formación, dejó a un lado las fórmulas para dedicarse a su pasión: la repostería. Aparcando las probetas y sustituyéndolas por mangas pasteleras abrió este obrador en pleno Barrio de las Letras donde se hornean todos los días tartas caseras con productos de temporada. Es un local coqueto y discreto, pero hay que ser rápidos para coger alguna de sus mesas para la merienda.

Lope de Vega, 7. laprimalejana.com

Llop

Del gusto por la artesanía y los descansos en el Empordá nació esta tienda. Álex Llop está al frente de uno de los espacios más cuidados de la capital. Trabajó durante años en la Alta Costura por todo el mundo, y ese refinado gusto por saber escoger bien el producto lo ha trasladado a su local, que él bien denomina “galería”. Aquí presenta su propia línea de ropa realizada en lino, algodón o lana merino, y la combina con objetos de creadores como Andreu Carulla, Miguel Milá o Meritxell Durán.

San Pedro, 9. llopmadrid.com

Tado

“Casi no he tocado el barro y soy de barro”, decía el poeta Antonio Porchia. La cerámica es quizá el material orgánico que más sentimientos provoca: nostalgia, serenidad, quietud... Los artistas que lo trabajan lo saben, y viven ahora un buen momento por el valor que muchos galeristas están dando a sus piezas. Este espacio es un buen ejemplo de ello, a medio camino entre la tienda y el local expositivo. Objetos artesanos contemporáneos de ediciones únicas e historias detrás de cada mano que las moldea.

Echegaray, 31. tado-pottery-store.negocio.site

Zen Noodle Bar

El prolífico Grupo Zen, con nueve restaurantes orientales en la capital (incluido su prestigioso Asia Gallery en el hotel The Westin Palace), abre su versión más canalla e informal. Este nuevo templo de los noodles aspira a ser un referente de la comida china callejera del centro de Madrid: los noodle bowls, las bento boxes, el pato crujiente, el pad thai o el cerdo agridulce protagonizan la carta. No faltan lo dim sum, el spicy edamame, los baos, los rollitos vietnamitas o los langostinos cremosos con mayonesa picante. Jesús, 14. grupozenmadrid.es

El barrio madrileño de Las Letras se encuentra en los aledaños de la estación de Atocha Cercanías, en la que confluyen todas las líneas de este servicio de Renfe.

También, desde la estación de Cercanías de Sol, por donde transitan los trenes de las C3 y C4, en un paseo de apenas diez minutos se llega hasta el Barrio de Las Letras.

renfe.com + 912 320 320 CÓMO LLEGAR EN TREN

Artesano y sabroso,el Barrio de las Letras no olvida sus orígenes, cuando losoficios mandaban y se eventualmente,colaban,cocinas de otros mundos.

Texto MARTA DOMÍNGUEZ

Sans & Sans

En la última década se han escrito muchas páginas sobre el café, pero la confederación de amantes del té sabemos que la bebida más exquisita, sutil e historiada es la nuestra. Todo lo que rodea al ritual es refinamiento puro: la porcelana y la plata, las teteras, las urnas para guardar las latas o las mesas de palisandro. En esta boutique especializada tienen los mejores tés del mundo — blanco, oolong, pu erh, earl grey, chai, matcha—, orgánicos y biodinámicos, venidos de todos los rincones del planeta: Japón, Darjeeling, Malawi, Ruanda, Nepal.... Argenteria, 59. sansisans.com

Etnia Barcelona

Fulgencio Ramo creó su fábrica de gafas en los cincuenta. Su nieto David Pellicer recoge la sabiduría del oficio y añade un toque de irreverencia: “Barcelona es parte de nuestra identidad como ciudad innovadora y abierta al mundo”. El objetivo, una marca aliada con la cultura. Su sello de estilo son los colores vivos y las formas pop en materiales de máxima calidad: cristal mineral de Barberini y acetato de Mazzuchelli. Su fundación tiene un compromiso sostenible que huye del palabrerío y aboga por acciones concretas como la eliminación del plástico. Espaseria, 1. etniabarcelona.com

Carmina

El histórico Senyor Parellada —un clásico que cerró por jubilación— ha dado paso a Carmina, que respeta el legado de su predecesor y se define como una fonda de cocina tradicional catalana: escudella, fricandó, ceps, suquets. La sala se organiza en torno al patio central acristalado, desbordado de plantas y con las puertas originales restauradas. Al frente encontramos a la empresaria Isabella Heseltine, que cambió Roma por Barcelona hace más de tres décadas y ha apostado por mezclar lo mejor de estas dos culturas mediterráneas. Argenteria, 37. carminarestaurante.com

The Barcelona Edition

A estas alturas, ¿qué puede ofrecer un hotel para sorprender a un viajero experimentado? Quizá se trate precisamente de eso, de evitar experimentos raros y ofrendar lo que siempre funcionó: la buena educación, la pulcritud, el cuidado de la luz, la localización perfecta, las vistas fabulosas, el interiorismo elegante (lo firma Lázaro Rosa-Violán), salas silenciosas donde leer. Si uno hace bien todo eso ya lo tiene todo a favor. Luego están los detalles, como las fotografías de Biarnés, Colita, Miserachs y Maspons que acompañan en el bar.

Avenida de Francesc Cambó, 14. editionhotels.com

Las

peatonalesdel Born acogenhitos

novedades flamantes yun espíritu hedonista.

Antes de dar vida a Luisita en ‘Amar es para siempre’, la joven actriz estudió Ciencias Políticas.

Aspira a poder tener su propia casa en València y “establecerse aquí”.

Texto ROSA ALVARES

Nacer junto al mar Mediterráneo ha hecho que la actriz Paula Usero (València, 1991) tenga una personalidad disfrutona y optimista, como la propia ciudad, capaz de contagiar esa alegría de vivir a quienes se acercan a ella.

“Estoy enamorada de València y cada vez siento más ganas de volver allí”, nos confiesa. “Ojalá encontrara una casa preciosa donde establecerme y salir solo a currar… Pero para eso todavía queda bastante”.

Tras el estreno reciente de su última película, Llenos de gracia, acaba de rodar la serie Noche de chicas, de la que apenas puede contar nada: “Solo que ha sido un trabajo duro e intenso en el que me lo he pasado muy bien”.

Denos algunas razones de peso para no dejar de visitar su ciudad, València. El mar Mediterráneo y esas playas maravillosas que tenemos, el sol y el clima estupendo, la calidad de vida que hay en una ciudad que, como no es muy grande, puedes recorrer caminando, los parques que hacen que siempre huela a flores… Y, por supuesto, la paella.

¿Dónde saborear la mejor versión de esta receta? Es muy difícil elegir… Hay muchos y muy buenos restaurantes: La Ferrera, Yuso, Yarza, Tropical, Vuelve Carolina (de Quique Dacosta), Ricard Camarena… También me encanta el arroz de bares como Mistela y Cremaet. Y luego puedes descubrir sitios de barrio donde te hacen una paella maravillosa, ¡y baratísima!

Desde un punto de vista gastronómico, ¿qué aporta la provincia de València, además del arroz?

Comer rico, comer barato. Aquí no hace falta gastarte 35 euros para comerte un arroz impresionante. Además, antes de que se oyera hablar del brunch, en València ya era muy típico el almuerzo: a las 11 de la mañana, comerte un bocata, picotear unos cacahuetes y olivas, con tu vino, tu carajillo… Y luego, por supuesto, sentarte a la mesa a la hora de comer.

¿Cuál sería su menú preferido al más puro estilo mediterráneo?

Ensalada de tomate y cebolla con ventresca. O una ensalada de ahumados con un arroz en seco. Y un postre de un helado de violetas o de naranja.

¿Y si queremos relajarnos o recargar pilas?

Desde luego, La Albufera. Es impresionante que exista ese espacio natural tan rico en mitad de una ciudad, un parque protegido con patos, aves y una vegetación tan fascinante. Aunque también puedes recargar pilas en la propia ciudad: tomarte un zumo de frutas en la playa, hacer un picnic con los amigos cerca del mar (con guitarra incluida), darte una vuelta por el paseo marítimo…

¿En qué lugar el visitante deja de serlo y puede sentirse un valenciano más?

Cualquier espacio y época del año son buenos para lograrlo.

Sin embargo, en plenas Fallas la ciudad te acoge, te quiere, te cuida, te hace disfrutar. No importa de dónde seas.

¿Una ruta para ir de tiendas en su ciudad?

El barrio de Ruzafa está muy bien. Hay muchas tiendas vintage, de cerámica, de ilustraciones, de libros… València se ha puesto las pilas en cultura y en creatividad. También merece la pena visitar El Cabañal.

¿Y a dónde enviamos a los amantes del arte?

El IVAM siempre es un sitio de referencia. Allí he visto exposiciones impresionantes.

Sin alzar mucho la voz, ¿una dirección secreta?

En el Parque de Cabecera hay un lugar inexplicable: un estanque precioso con patos sencillamente alucinante. También me parecen un paraíso las dunas de la playa del Saler, frente a un mar Mediterráneo de aguas transparentes. Ese es el lugar donde me iría con un libro, donde compartiría un vino blanco con alguien o donde pasaría la tarde escuchando el sonido del mar. Allí, mojarte solo los pies te reconforta. Eso es paz.

En el Parque Natural de La Albufera es posible admirar una rica biodiversidad, como los flamencos que migran allí en el invierno.

Corvamar/Getty Images

+chefs

Málaga está de moda, bulle de propuestas culinarias con los pies bien asentados en la cocina local, en los sabores de siempre. El asesor gastronómico del restaurante Balausta nos hace de guía por una ciudad que está para comérsela.

Texto JAVI SÁNCHEZ

José Carlos García avisa antes de comenzar la charla: “Soy un enamorado de mi ciudad, así que tengo muchísimas recomendaciones para todo aquel que venga a Málaga”. El chef (Málaga, 1974) celebra el momento fantástico que vive la capital de la Costa del Sol. A ese auge contribuyen proyectos como el del restaurante Balausta, dentro de un edificio rehabilitado del siglo XVIII y que funciona como el hotel Palacio Solecio (calle Granada, 57-59). “Mi responsabilidad es ejercer de asesor gastronómico de Balausta, donde intentamos expresar el máximo de nuestra cocina malagueña, ofreciendo frituras, sopas frías como el ajoblanco, el gazpacho, moluscos de concha

fina o sardinas soasadas”, resume. Al frente de la cocina está Marcos Granados, “un chef excelente”, tal y como le define García.

Entre los platos que se han convertido en clásicos en la carta de Balausta están “una sencilla y humilde ensaladilla rusa con gamba de cristal y mahonesa de la propia gamba”, describe. También les gusta “insistir con pescados malagueños como la pijota, el salmonela y el boquerón” y que la carta cambie cada pocos meses para adaptarse a

El chef José Carlos García (arriba) trabaja mano a mano junto a Marcos Granados, asesor gastronómico y jefe de cocina del restaurante malagueño de Balausta.

la temporada, con jornadas dedicadas a las setas o la raza de cerdo rubio dorado, oriundo de la zona.

La estrella Michelin

Más allá de Balausta, José Carlos García no puede dejar de recomendar el restaurante que lleva su nombre (Plaza de la Capilla, 1), que cumple 20 años renovando estrella Michelin. “Estamos ofreciendo un menú especial para conmemorar los 10 años que llevamos en la ubicación actual, el puerto de Málaga”. Entre los clásicos, “ajoblanco con granizado vino tinto, polvorón de pipas de girasol o salmonete con cuscús de coliflor y curry”. Tres muestras de un menú basado en el producto local, pero “que se abre al

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mundo cuando toca”. En noviembre, reabrirá en Málaga la nueva versión de su restaurante más informal, Café de París (Vélez Málaga, 6), abierto en 1979 por su familia. “El cliente encontrará platos de mi trayectoria a un coste menor en un ambiente más distendido y con mucho encanto”.

Direcciones con personalidad

A García se le caen las recomendaciones de las manos cuando se trata de hacer ruta malagueña. “Un sitio peculiar es la Antigua Casa de Guardia, en el centro (Alameda Principal, 18). Fundado en 1840, te puedes comer unas gambas o unos mejillones entre barricas de moscatel o Pedro Ximénez. Eso sí, cuidado

con los vinos, porque con más de dos te vas karaoke pa’ casa”.

A pie de arena se encuentra también otro sitio al que acudir sí o sí: el chiringuito Las Palmeras, en el 97 del paseo marítimo El Pedregal. “Enrique es un artista del espeto de sardinas, preparado a la brasa de oliva. Nunca falla”. Tampoco perdona José Carlos García los churros de Casa Aranda (Herrería del Rey, 2): “Hacen la mejor masa de todo Málaga. Suelo acudir a primera hora para evitar la cola”. Otro sitio pintoresco para desayunar es La Recova (Nuestra Señora de los Dolores de San Juan, 5), “un lugar en el que tomar un café con una tostada entre artesanía de la Axarquía”.

Entre los sitios que han abierto más recientemente, a García le gusta Siete Cabezas (Bolsa, 7), en la zona de Teatinos. “Es un proyecto con mucha esencia malagueña, puesto en pie por un grupo de emprendedores que se nota que no están de paso por la ciudad”. En la carta, ensaladilla rusa con caramelo del piquillo y atún escabechado, o magnum de foie, almendras y chocolate blanco. Y para los que quieren ver la ciudad a vista de pájaro: el mirador del Parador Gibralfaro. “Es una terraza desde la que se ve toda la ciudad, perfecta para tomar un pastel con un café o un té. Eso sí, sin prisas”. A Málaga hay que ir a bajar las pulsaciones.

1. El linze 202

Entre los 50 vinos más destacados en la cata anual del alabado sumiller Andreas Larsson, este tinto castellanomanchego potente en copa tiene un 75% de variedad Velasco y un 25% de syrah, nariz especiada y mineral. seleccionlucendo.com 18,50 euros

2. Gargalo Blanco Treixadura y Albariño Este blanco, fruto del ensamblaje de las dos grandes uvas gallegas, nace en la bodega de Roberto Verino en la D.O. Monterrei. Notas cítricas dan paso a un trago de frutas de hueso y carácter salino. gargalo.es 15 euros

3. Kolor 2019

El enólogo Raúl Pérez y el artista contemporáneo Okuda San Miguel se alían en un proyecto elaborado con uva mencía a partir de viñedos de más de 50 años. De la denominación de origen Bierzo, resulta exuberante desde la botella hasta el contenido. awines.eu / C.P.V.

4. Viñedo Cinco

Cepas de garnachas viejas son la materia prima de la que nace este rosado de Navarra elaborado por Señorío de Sarría. De color carmesí, seduce con sus aromas de frutas del bosque, junto a notas de yogur y de golosina. bodegadesarria.com 6,50 euros

Los platos que conforman el variado menú del restaurante Balausta cubren aperitivos, comidas y cenas, dentro de una carta cambiante que se adapta a la temporada y en el elegante entorno del Palacio Solecio.

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Mientras unos están viendo el tráiler, tú ya has visto la película

TERRITORIO MUDÉJAR

Viaje a la belleza de un lugarmestizo y fronterizo

Con la mirada puesta en una tradición construida desde el mestizaje, las rutas de Territorio Mudéjar, organizadas en colaboración con el área de Turismo de la Diputación Provincial de Zaragoza, permiten, cada final de mes, conocer el gran patrimonio cultural de la zona. Un completo recorrido por los pueblos a través de un viaje temporal que deja muestras monumentales y paisajes urbanos de mediados del siglo XIII a finales del siglo XVI. De la belleza urbana de la coexistencia de las poblaciones cristiana, judía y musulmana a la eclosión de las obras clave de los siglos XIV y XV, como son las iglesias fortaleza y las torres, Territorio Mudéjar presenta un lugar lleno de vida y actividad, de propuestas de artesanía y una gastronomía basada en el producto de cercanía. 12 rutas conforman este calendario diseñado para extenderse hasta diciembre (aniversario del reconocimiento del mudéjar como Patrimonio Mundial por la Unesco), oportunidad para conocer un mundo marcado por la creación de lugares bellos, respetuoso con el paisaje y donde los habitantes son el principio y el fin de todas las acciones.

Tel. 976 633 296 / www.territoriomudejar.es/rutas

PLANES PARA UN OTOÑO A LA FUGA

EXPERIENCIAS COMUNITAT VALENCIANA

Planes únicos cada fin de semana

Turismo activo, gastronomía, cultura, enoturismo… El turismo a la carta es una realidad que se adapta a todos los públicos. Experiencias Comunitat Valenciana es una manera de descubrir propuestas de ocio imprescindibles y originales, para quien busca algo diferente y que pueden realizarse en cualquier época del año.

Observar a las aves en su entorno, hacer un crucero por las aguas del río Júcar, aprender los secretos para fabricar tu propio queso, horchata o cerveza, o viajar al pasado a través de las pinturas rupestres son solo algunas de las aventuras que se pueden vivir.

Un turismo adaptado a las personas, capaz de colmar sus expectativas.

www.experienciascv.es

Belmonte

Escapadas culturales para recorrer la historia, disfrutar de nuestro patrimonio y vivir experiencias memorables que contar a todo el mundo.

Noticias sobre lo que nos pertenece a todos: el planeta

Recibe cada miércoles los reportajes, entrevistas y artículos publicados en la sección de Clima y Medio Ambiente de EL PAÍS, que recoge la actualidad climática y la crisis ambiental analizada por expertos en ecología, energías renovables y cambio climático. Apúntate.

NEWSLETTER CLIMA Y MEDIO AMBIENTE

PUENTE AVE: HORARIOS

A LA CARTA SIN COSTE

Renfe ha renovado su oferta comercial en los billetes de Alta Velocidad y Larga Distancia (Ave, Alvia, Euromed e Intercity) para ofrecer a los clientes una mayor flexibilidad en las tarifas. La nueva estructura comercial incluye el complemento Puente Ave, incluido en la tarifa Prémium y opcionalmente en Elige, que permite al viajero adelantar o retrasar la hora del viaje el mismo día de manera gratuita.

El nuevo Puente Ave, que está incluido de forma gratuita en el billete Premium y por 5 euros adicionales en el Elige, está disponible en todos los trenes Ave y de Larga Distancia, lo que supone una mayor oferta que la que realiza cualquier otro medio de transporte en prácticamente todas las relaciones ferroviarias. Por ejemplo, entre Madrid y Barcelona se ofrecen hasta 50 circulaciones diarias (25 por sentido), y con Puente Ave un viajero podría cambiar su billete a cualquiera de las 25 frecuencias sin ningún coste.

La nueva estructura comercial de Renfe tiene como objetivo la mejora de todos los billetes Elige, tanto Estándar como Confort, que permiten un cambio gratuito, eliminan el gasto de cambio del 20% que se aplicaba hasta ahora y, además, se puede extender a cambios ilimitados, pagando la diferencia de precio y añadiendo un complemento por 5 euros.

En este contexto, Renfe mantiene y ofrece el billete Básico como la alternativa más sencilla de viaje, con precios más económicos, pero que no admite cambios ni es reembolsable.

Por su parte, los clientes con billete Prémium en trenes Ave y Euromed pueden obtener hasta el 100% de reembolso y cambios gratuitos ilimitados. También mantienen sus atributos tradicionales como el acceso a las salas club, asientos extragrandes en coches con hasta un 60% menos de pasajeros y restauración gratuita a bordo (más información en la página 60).

Nueva tarjeta de crédito Renfe Mastercard

Renfe y BBVA han alcanzado un acuerdo para el lanzamiento de una nueva gama de tarjetas de crédito, Renfe Mastercard, vinculada a su programa de fidelización gratuito Más Renfe. Estas nuevas tarjetas permiten obtener Puntos Renfe por el pago de las compras en cualquier comercio, que podrán ser canjeados por billetes de tren, en los productos y servicios de las empresas colaboradoras así como beneficios en la adquisición de billetes. Tiene como objetivo fomentar los viajes en trenes de Renfe como medio de transporte más sostenible, premiar la fidelidad de los clientes y mejorar la experiencia de pago de las compras.

La tarjeta Renfe Mastercard tiene tres niveles disponibles con diferentes funcionalidades. Las tarjetas de crédito se pueden solicitar a través de la web de Renfe (renfe.com) y de BBVA (bbvatarjetacobranded.es/tarjetarenfemc). La tarjeta es de libre domiciliación bancaria y no es necesario cuenta en BBVA.

Renfe ha anunciado el nombre y el lanzamiento de la marca dōcō, así como del blog, web y canales de redes sociales propios del hasta ahora conocido como proyecto Renfe as a Service (RaaS).

Se trata de una nueva plataforma integral de movilidad que convierte a Renfe en la primera empresa pública gestora de servicios de movilidad puerta a puerta: dōcō es una única plataforma de transporte público urbano e interurbano, servicios privados y compartidos de transporte.

Permite planificar, reservar y mediante un pago único disfrutar de todos los múltiples servicios que ofrece. Una plataforma abierta, inclusiva e integradora de las diferentes operadoras del nuevo ecosistema de la movilidad cuya implantación gradual facilitará a todas las personas sus movimientos en cualquier entorno del terri-

torio nacional. La aplicación ha sido desarrollada por Renfe, junto con sus socios tecnológicos NTT DATA y Siemens Mobility.

dōcō: el servicio de movilidad que conecta lugares con personas Su nombre nace de la unión de las primeras dos sílabas de las palabras: ¿dónde? y ¿cómo?

Evoca la idea de ofrecer múltiples opciones a todas las personas. Sencillo y breve, remite a la libertad para elegir dónde ir y cómo hacerlo y, también, resume la esencia de la marca: llegar a cualquier lugar,

sea cual sea, de la forma más sencilla.

Planificar, reservar, pagar y viajar

Además, a la hora de reservar cualquier viaje, dōcō ofrece las mejores rutas y combinación de modos de transporte para llegar a destino, entre las más rápidas, las más económicas o las más sostenibles. Adicionalmente, se podrá realizar el pago y/o reservas de los transportes y recibir información sobre el viaje, todo en un mismo lugar.

Con el objetivo dar a conocer y acercar dōcō a todo el mundo, la nueva herramienta cuenta con su propia página web, docomobility.com, blog y redes sociales (Facebook, Twitter @docomobility, Instagram @docomobility, LinkedIn y YouTube). De esta manera, los usuarios pueden estar al día de las novedades e informaciones que surjan en la plataforma.

Renfe ha transportado a un total de 7.509.285 viajeros en los trenes de Ave y de Larga Distancia que ha puesto en circulación desde el 13 de junio hasta el 4 de septiembre. La ocupación media de estos trenes ha sido del 92%, llegando a alcanzar incluso el 100% en algunos mementos en distintas líneas.

La compañía finaliza este verano con un aumento de más de 2 millones de viajeros en los trenes de servicios comerciales, lo que supone un incremento del 37% en comparación con el mismo periodo de 2021. La ocupación media en el verano del año pasado fue del 82%, con 5.453.273 viajeros en total.

Los corredores más solicitados entre todos los servicios comerciales de Renfe en este verano han sido en

primer lugar el sur, con 1.795.557 viajeros; seguido del nordeste, con 1.792.114; y el Levante, con 1.484.319. Cabe destacar que dichos corredores siguen siendo los más demandados en los meses de verano.

Los 7,5 millones de viajeros que han utilizado este verano los trenes Ave y Larga Distancia de Renfe han evitado la emisión de 314.500 toneladas de CO2 si hubieran viajado en coche (la circulación de unos cinco millones de vehículos privados, aproximadamente).

MÁS DE 7,5 MILLONES DE CLIENTES HAN VIAJADO EN LOS TRENES AVE, AVLO Y ALVIA ESTE VERANO

dōcō, la plataforma integral de movilidad para desplazarse por todo el país de puerta a puerta que Renfe va a poner en marcha

COMIENZAN A CIRCULAR LOS PRIMEROS AVE DIRECTOS ENTRE OURENSE Y ALICANTE

Renfe ha puesto en circulación dos frecuencias diarias Ave transversales (una por sentido) para viajar entre Ourense y Alicante de forma directa, sin tener que hacer transbordo de estación en Madrid, lo que supone un ahorro de en torno a una hora respecto al tiempo que se invertía con el cambio en la madrileña Puerta de Atocha.

De la puesta en marcha de estos servicios, consecuencia de la reorganización de la oferta que Renfe realiza entre Madrid y Alicante tras la apertura del nuevo túnel que enlaza las estaciones de Atocha y Chamartín, se beneficiarán asimismo los viajeros que tengan origen o destino en León, Palencia, Valladolid y Zamora.

La reorganización de los servicios Madrid-Alicante ha supuesto que todos los trenes Ave de la relación tengan su cabecera en Madrid Chamartín, con la excepción de dos frecuencias Madrid-AlicanteOrihuela, que mantendrán la cabecera en Madrid Puerta de Atocha.

Nuevo servicio Ave entre València y Madrid de lunes a jueves Renfe ha programado un nuevo servicio Ave entre las estaciones de València-Joaquín Sorolla y Madrid Puerta de Atocha que circulará de lunes a jueves con lo que la compañía aumenta la oferta en 1.300 plazas. En total, la compañía ofrece 30 trenes de Alta Velocidad a los viajeros que se desplazan durante estos días en ambos sentidos (15 trenes de ida y 15 de vuelta diariamente) entre ambas ciudades.

RENFE RECUPERA EL SERVICIO DE LA LÍNEA TURÍSTICA C-9, DE LAS CERCANÍAS DE MADRID

Renfe ha vuelto a poner en marcha los trenes de la línea C-9 de las Cercanías de Madrid, una vez que han finalizado las obras de mejora en la infraestructura ferroviaria y en las instalaciones de la compañía para optimizar el servicio que proporciona entre las estaciones de Cercedilla, Puerto de Navacerrada y Cotos.

La línea C-9, que ha estado cerrada desde marzo de 2020, es un servicio de carácter turístico y de ocio, principalmente, que en 2023 cumplirá el centenario de su puesta en funcionamiento. Tiene una longitud de poco más de 18 kilómetros y un desnivel de 719 metros, al partir de los 1.100 metros de altitud en Cercedilla y llegar a los 1.819 del Puerto de Cotos.

El servicio que se ofrece en la línea es de un tren cada dos horas. Para poder viajar en estos trenes con una capacidad limitada a 90 viajeros, ya que disponen de espacio suficiente para portar bicicletas, es necesario reservar previamente la plaza en taquilla, lo cual es gratuito siempre que se disponga del abono recurrente.

Precisamente, su ubicación geográfica hace que la C-9 sea muy sensible a las inclemencias invernales, motivo por el cual se hacían necesarias unas obras de mejora que se han llevado a cabo durante estos años.

Renfe ha emitido más de un millón de abonos gratuitos de Cercanías, Rodalies y Media Distancia convencional

Renfe ya ha emitido más de un millón (1.011.131) de abonos gratuitos de Cercanías, Rodalies y Media Distancia convencional para viajar hasta el 31 de diciembre de 2022. Del total de títulos expedidos, el 77% corresponden a billetes para viajes habituales en los distintos núcleos de Cercanías. Además, se han vendido unos 14.800 títulos con descuentos del 50% de Ave y Avant para utilizar los servicios de Media Distancia y Alta Velocidad hasta el 31 de enero de 2023.

Según las estimaciones realizadas, esta medida, tomada por el Gobierno para paliar los efectos de la crisis provocada por la invasión de Rusia en Ucrania y potenciar el uso del transporte público, reduciendo la dependencia energética y las emisiones, beneficiará a más de 75 millones de desplazamientos.

Esta ayuda, aprobada por el Gobierno el pasado 1 de agosto y puesta en marcha el 1 de septiembre, permitirá ahorrar 118 millones de litros de gasolina y evitar la emisión de 360.576 toneladas de CO2 a la atmósfera.

Adquisición de títulos gratuitos Para acceder a los abonos gratuitos de Cercanías y Media Distancia es necesario estar registrado, porque son personales e intransferibles. Es conveniente hacerlo a través de las aplicaciones móviles o la web de Renfe.

Aunque los abonos son gratuitos, hay que depositar una fianza de 10 euros en el caso de Cercanías y de 20 euros en el de Media Distancia. Esta fianza se devolverá al final del periodo si se cumple la condición de haber realizado al menos 16 desplazamientos en los cuatro meses de vigencia.

PARA VIAJAR HASTA EL 31 DE DICIEMBRE

PlayRenfe

CANAL LIVE

CINE

LA CIUDAD PERDIDA

Comedia / +12 / 107’

Estados Unidos. 2022.

Dir.: Aaron y Adam Nee.

Int.: Sandra Bullock, Channing Tatum, Daniel Radcliffe, Brad Pitt, Oscar Nuñez, Da’Vine Joy Randolph, Patti Harrison, Raymond Lee, Bowen Yang.

EL HOMBRE DEL NORTE

Acción / +16 / 131’

Estados Unidos. 2022.

Dir.: Robert Eggers.

Int.: Nicole Kidman, Anya Taylor-Joy, Claes Bang, Ethan Hawke, Willem Dafoe, Oscar Novak, Björk.

SERIES

CANAL LALIGA TVBAR

LaLiga no es solo fútbol. Disfruta en directo de este increíble espectáculo.

CANAL LIVE

Liga Endesa, Tenis, Golf, Ligas de fútbol internacional, Canal 24 horas TVE, siempre los mejores eventos deportivos en directo.

DOCUMENTALES Y PROGRAMAS

BUSCARSE LA VIDA EN BROOKLYN

Comedia / +16 / 30’

Estados Unidos. 2021.

Dir.: Kevin Iso y Dan Perlman.

Int.: Kevin Iso, Dan Perlman, Zuri Reed, Kristin Dodson, Sharlene Cruz.

THE BITE

Comedia / +18 / 60’

Estados Unidos. 2021.

Dir.: Brooke Kennedy.

Int.: Audra McDonald, Taylor Schilling, Steven Pasquale, Phillipa Soo, Will Swenson, Leslie Uggams, Linda Emond, Woodlene Alexis.

¿QUÉ ACABÓ CON EL IMPERIO ROMANO?

Historia / Apto / 53’

Francia. 2021.

Dir.: Frédéric Wilner.

Sinopsis: Análisis de las tres grandes crisis que sufrió el Imperio romano y que pudieron provocar su caída.

LA RESISTENCIA: PACO LEÓN

Humor / +16 / 67’

España. 2021.

Dir.: David Broncano, Ricardo Castella.

Sinopsis: El actor andaluz Paco León regresa para hablar de su última película.

La nueva plataforma de Renfe que ofrece conectividad, servicios y entretenimiento a bordo de la flota de trenes Ave, a través del servicio wifi

Renfe renueva cada mes la cartelera de películas y documentales que emite en los monitores de los trenes Ave, Alvia, Euromed y Talgo. Una selección que tiene en cuenta la calificación, el contenido, el argumento y la duración de tu viaje. Estas son algunas de las películas en cartelera este mes.

Cartelera

SONIC 2: LA PELÍCULA

Aventuras / 117’ / +7

Estados Unidos. 2022.

Dir.: Jeff Fowler.

Int.: James Marsden, Jim Carrey, Tika Sumpter, Natasha Rothwell, Shemar Moore, Lee Majdoub.

EN UN MUELLE DE NORMANDÍA

Drama / 101’ / +12

Francia. 2021.

Dir.: Emmanuel Carrère.

Int.: Juliette Binoche, Didier Pupin, Emily Madeleine, Evelyne Porée, Hélène Lambert, Léa Carne.

MUERTE EN EL NILO

Suspense / 122’ / +12

EE UU-Reino Unido. 2022.

Dir.: Kenneth Branagh. Int.: Kenneth Branagh, Gal Gadot, Letitia Wright, Armie Hammer, Annette Bening, Ali Fazal.

BELLE

Animación / 116’ / +7 Japón. 2021.

Dir.: Mamoru Hosoda.

Sinopsis: Una relectura moderna y adolescente del cuento La Bella y la Bestia ambientada en el mundo de los avatares virtuales.

EL SECRETO DE VICKY

Drama / 79’ / Apta Francia. 2021.

Dir.: Denis Imbert. Int.: Vincent Elbaz, Shanna Keil, Marie Gillain, Tchéky Karyo, Eric Elmosnino, Vincent Deniard.

MR. WAIN

Drama / 106’ / +7

Reino Unido. 2021.

Dir.: Will Sharpe.

Int.: Benedict Cumberbatch, Claire Foy, Andrea Riseborough, Toby Jones, Stacy Martin.

Apps de Renfe

Renfe. Consulta todos los horarios de los trenes Ave, Avant, Larga y Media Distancia. Compra, cambia y anula tus billetes y abonos. Gestiona tus datos personales, consulta tus Puntos Renfe y ¡mucho más! Descárgate la app de Renfe y olvídate del papel.

Renfe Cercanías. Aplicación para encontrar horarios, guardar los trayectos favoritos; calcular itinerarios; localizar fácilmente las estaciones más próximas; conocer las líneas de cada núcleo; hacer consultas desde plano.

Renfe Asistencia. Servicio gratuito para Atención y Asistencia a viajeros con discapacidad o movilidad reducida. Se trata de un servicio especializado que orienta, informa y facilita al viajero el acceso y tránsito por las estaciones y le asiste en la subida y bajada de los trenes.

Este servicio se puede solicitar en el teléfono 912 240 505, en la página web, en taquillas, en la app Renfe y en las principales estaciones. Se puede reservar entre 30 minutos y 12 horas antes de la salida del tren, según destino.

Redes sociales

Más Renfe

Más Renfe es el Programa de Fidelización de Renfe, un programa diseñado para clientes frecuentes con el que deseamos premiar tu fidelidad y mejorar tu experiencia de viaje, antes, durante y después del mismo. Solo por pertenecer al programa podrás conseguir viajes con tus Puntos Renfe. Los puntos acumulados podrás canjearlos también por los servicios ofrecidos por nuestras empresas colaboradoras y, tras el viaje, los miembros del programa Más Renfe pueden beneficiarse de descuentos exclusivos en los aparcamientos de las estaciones.

¿Cómo funciona?

1. Darse de alta es gratuito en https://venta.renfe.com

2. Utiliza tu tarjeta Más Renfe siempre que reserves tu viaje, ya sea en Renfe.com, una taquilla, agencia de viajes, etc. También podrás conseguir Puntos Renfe con nuestras empresas colaboradoras y siempre que utilices la Tarjeta American Express Renfe.

3. En el momento de la compra conocerás los Puntos Renfe conseguidos, que se anotarán en tu cuenta una vez hayas realizado el viaje.

4. Viaja gratis solo por viajar canjeando tus Puntos Renfe por billetes de tren y en los productos y servicios de nuestras empresas asociadas.

Además, dependiendo de los viajes que acumules, podrás ser titular de una tarjeta Más Renfe de distinto nivel: Más Renfe, Más Renfe Plata, Más Renfe Oro o Más Renfe Premium. Cada una de ellas está diseñada para mejorar tu experiencia de viaje con servicios exclusivos como acceso a salas club, parking gratuito, acceso prioritario, descuentos exclusivos, upgrades a clase Preferente, etc.

Los Puntos Renfe caducan a los 3 años desde su fecha de obtención.

Para los problemas relacionados con cualquier tipo de incidencia en la compra de billetes por Internet, ya sea compra normal o con puntos, debes ponerte en contacto con el personal de asistencia para la Venta online en el teléfono 919 190 504.

Equipajes

Todos los viajeros provistos de billete podrán llevar consigo 3 bultos. La suma del peso de los tres no superará los 25 kgs ni sus dimensiones los 290 cm. También se pueden llevar sillas y coches portabebés, siempre que vayan plegados; instrumentos musicales que, transportados en su funda, no superen las dimensiones 30 x 120 x 38 cm (ancho-largo-fondo) y bicicletas plegadas o desmontadas dentro de una funda, cuyas dimensiones no sumen entre las tres más de 180 cm.

Audio y vídeo

Renfe ofrece una selección de canales de audio que se pueden conectar a bordo de los trenes (jazz, ópera, bandas sonoras) y en determinados trayectos, incluso, las emisiones en directo de Radio Nacional de España (RNE 1, RNE 3, Rne 5 y Radio Clásica).

Por otro lado, a bordo de la mayoría de los trenes Ave y Larga Distancia se puede disfrutar de los últimos estrenos de la cartelera.

Tipos de billete

Ahora viajar es más fácil que nunca

Tu

Billete BÁSICO

Tu viaje de siempre a un precio como nunca

Si todo lo que necesitas es un buen precio, este es tu billete. Eso sí, con toda la calidad y servicio del compromiso Renfe.

Billete ELIGE Un viaje hecho a medida

Este billete se adapta a ti como un traje a medida. Elige el asiento confort o estándar, cambia o anula tu billete, viaja con tu mascota… tú viajas, tú decides.

Billete PRÉMIUM ¿Lo quieres todo? Lo tienes todo

Si lo tuyo es tener lo máximo, este es tu billete. El máximo confort, la máxima flexibilidad, el máximo servicio. Eso sí, hay algo que no vas a tener: preocupaciones.

LOS MEJORES PRECIOS PARA VIAJAR EN TREN

Consulta nuestra tabla comparativa para ver qué opción de viaje te interesa más.

BILLETE BÁSICO BILLETE ELIGE BILLETE PRÉMIUM

Elige >Asiento estándar Elige Confort > Asiento Confort XL Confort XLAsiento

Estándar

No Sí SíCambios y anulaciones

No Con coste extra SíCambio titular

Selección de asiento

Con coste extra Con coste extra Sí

Con coste extra Con coste extra SíMascota

Pérdida de tren

Puente AVE

Pack superflex

100% reembolso

* Cambios y anulaciones:

La opción de billete básico no admite cambios ni es reembolsable.

Con coste extra

No Con coste extraCambios gratuitos ilimitados

No No No No Con coste extra

Con coste extra Sí Sí Sí Sí Sí

Con coste extra

Las opciones Elige y Elige Confort incluyen 1 cambio gratuito y es parcialmente reembolsable (70% importe). Puede extenderse a cambios ilimitados gratuitos y hasta 100% de reembolso con opciones extra.

Prémium permite cambios ilimitados gratuitos, 100% de reembolso en caso de anulación hasta 7 días antes de la salida del tren y del 95% en la última semana.

PAGA SOLO LO QUE NECESITAS

Este gran cambio te permite elegir el tipo de billete, lo que necesitas y por lo que quieres pagar. Y notarás que pagas menos.

FAMILIAS

Descuento del 40% para niños sobre cualquier precio. De 0 a 3 años viajan gratis sin ocupar plaza. Descuentos para familias numerosas.

JÓVENES

Descuento del 30% sobre cualquier precio disponible con la tarjeta Más Renfe Joven.

SÉNIOR

Descuentos del 25% sobre cualquier precio disponible cualquier día de la semana con la tarjeta dorada.

GRUPOS

Descuentos del 8% para grupos de 4 a 9 personas sobre cualquier precio disponible

HAY ALGO QUE NO CAMBIA: EL MEJOR SERVICIO A TU DISPOSICIÓN

Todas las opciones de viaje tienen incluidos estos servicios.

A BORDO

3 bultos de equipaje

Compromiso puntualidad

Audio y video a bordo

Wifi (PlayRenfe

Coche Silencio

Ave y Euromed)

Programa de fidelización Más Renfe

Cafetería a bordo

Restauración a bordo

EN TIERRA

Atención en Centro de Servicios y Puntos Última Hora

Combinado Cercanías: viaja gratis en Cercanías con tu billete Ave, Alvia, Euromed e Intercity

Servicio de asistencia a personas de movilidad reducida

Nuestras salas Club

Servicio de menores que viajan solos

Rutas

Ferrol

A Coruña

Santiago de Compostela

Pontevedra

Lugo

Ourense A Gudiña

Palencia León

Medina del Campo Zamora Puebla de Sanabria Badajoz Vigo Oporto

Salamanca

Irún Santander

Donostia San Sebastián

Huelva

ToledoCáceres

Lisboa Antequera

Valladolid

Vitoria Gasteiz

Castejón

Toulouse Girona

Logroño Soria Ávila Burgos Pamplona Iruña

Madrid Segovia

Calatayud

Tardienta Huesca Lleida

Zaragoza

Figueres

Tarragona Barcelona

Teruel

Alcázar de San Juan Villena Utiel-Requena Mérida

València Albacete Cuenca Guadalajara

Castelló de la Plana

Alicante Gijón Oviedo Bilbao

Ciudad Real Jaén Elche Orihuela

Puertollano

Sevilla

Con compañías de transporte por carretera para desplazarse en bus desde las estaciones de tren a municipios de costa y montaña con un único billete.

Puente Genil-Herrera

Linares-Baeza Cádiz Córdoba Málaga

Algeciras Fuengirola Loja Almería Cartagena Murcia

Granada

Alta Velocidad Otras rutas Núcleo de Cercanías

Intermodalidad

Con navieras para los desplazamientos desde Barcelona y desde Valencia hasta las Islas Baleares o desde Algeciras a Ceuta y Tánger.

Con compañías de aviación para viajes internacionales desde Madrid hasta numerosos destinos europeos, americanos y africanos.

Además, con todos los billetes de Ave y Larga Distancia se obtiene de forma gratuita un billete de Cercanías, de Rodalies, de Feve Cercanías o de Tram Alicante tanto en el lugar de origen como en el de destino.

TENEMOS ACUERDOS CON OPERADORES DE DISTINTOS MODOS DE TRANSPORTE PARA FAVORECER LA MOVILIDAD:

Lyon MarsellaFRANCIA

LOS MEJORES PRECIOS PARA VIAJAR EN TREN

Hemos creado 3 billetes para que elijas el que mejor se adapta a ti: Básico, Elige y Prémium. Comprando con antelación, conseguirás los precios más baratos.

BÁSICO: EL MEJOR PRECIO

Viajar al mejor precio con la mayor comodidad y sencillez. Eso es el billete básico. Adáptalo más a ti con extras como anulación y gasto, elegir asiento o llevar a tu mascota.

ELIGE: EL MÁS PERSONALIZADO

Con el billete Elige la flexibilidad se vuelve más sencilla y económica y además puedes elegir el tipo de asiento (Estándar o Confort).

PREMIUM: EL BILLETE CON TODO INCLUÍDO

Toda la flexibilidad y servicios de Renfe en un solo billete: salas Club, restauración en plaza, adaptación total a cambios, y un largo etc.

APROVECHA NUESTROS ABONOS

BonoAVE: 10 viajes en un mismo trayecto en Estándar o Confort. Consigue un 35% de descuento en cada viaje

Bono Ave Flexible: 10 viajes. Te permite combinar distintos trayectos.

Bono Colaborativo: para 4 viajeros y un mismo trayecto. Consigue el 30% de descuento para todos.

DESCUENTOS PARA TODOS

Niños. Hasta 3 años los niños viajan gratis si no ocupan plaza. A partir de 4 tienen un 40% de descuento. Y si viajan en Avlo pagan sólo 5 euros, vayan donde vayan.

Jóvenes. De 14 a 25 años con la Tarjeta + Renfe Joven, descuento del 30%.

Mayores de 60. La Tarjeta Dorada te ahorrará hasta un 40% en cada viaje.

Familia Numerosa. Entre un 20 y un 50% de descuento en todos nuestros billetes.

Además, tenemos precios especiales para Grupos a partir de 4 personas y asistentes a Ferias y Congresos y la opción de contratar un tren Chárter.

Principales rutas y tiempos de viaje en tren

Barcelona - París 6 horas y 28 min.

Barcelona – Sevilla 5 horas y 30 min.

Barcelona – València 2 horas y 35 min.

Madrid - Alicante 2 horas y 12 min.

Madrid – Badajoz 4 horas y 17 min. Madrid – Barcelona 2 horas y 30 min.

Madrid – Bilbao 4 horas y 28 min.

Madrid – Burgos 4 horas y 28 min.

Madrid – Cádiz 4 horas Madrid – Castelló 3 horas y 10 min.

Madrid – Elche 2 horas y 10 min.

Madrid – Granada 3 horas y 15 min.

Madrid – Huelva 3 horas y 40 min. Madrid – León 1 hora y 56 min.

Madrid – Logroño 3 horas y 23 min.

Madrid – Málaga 2 horas y 25 min. Madrid – Orihuela 2 horas y 22 min. Madrid – Ourense 2 horas y 15 min.

Madrid – Oviedo 4 horas Madrid – Pamplona 3 horas y 3 min. Madrid – Salamanca 1 hora y 36 min.

Madrid – Santander 3 horas y 55 min.

Madrid – Santiago 3 horas y 15 min.

Madrid – Sevilla 2 horas y 20 min.

Madrid – València 1 hora y 38 min.

Madrid – Zamora 1 hora y 33 min.

Málaga – Barcelona 5 horas y 45 min. València – Sevilla 3 horas y 55 min.

Contamos con una flota moderna y versátil en la que conviven trenes diseñados para circular por vías de ancho internacional (o ancho UIC, que en España equivale a la alta velocidad), ancho convencional (o peninsular), o ambas (que implica un sistema de rodadura desplazable que les permite circular por las dos anteriores) y ancho métrico. Una flota que combina trenes de tracción eléctrica y diésel, y diferentes sistemas de señalización a bordo. El objetivo es aprovechar al máximo la infraestructura disponible llevando las ventajas de las altas prestaciones (mejores tiempos de viaje y mayor seguridad, fiabilidad y eficiencia energética) hasta más destinos.

Estos son algunos de los trenes de la flota de Renfe

Flota

Renfe ha remodelado 5 trenes de los 30 de la serie 112 que forman parte de su flota para dedicarlos al servicio Avlo, la Alta Velocidad de bajo coste. Estos trenes, que ofrecen una única clase, no tienen coche cafetería y cuentan con 438 plazas con toma de corriente en todos los asientos. El resto de los trenes de la serie 112 cuentan con cafetería y ofrecen 365 plazas distribuidas entre las clases preferente y turista. La serie 112 es la evolución de la 102, 16 trenes con una oferta de 330 plazas y toma de corriente en los asientos de clase preferente. Todos alcanzan una velocidad máxima de 330 km/h.

AVE S-100 Primer tren de Alta Velocidad (ancho UIC) que circuló en España. Fabricado por Alstom, alcanza los 300 km/horas y cuenta con 331 plazas distribuidas en 8 coches (con Cafetería y Coche en Silencio). En 2009 se le realizó una remodelación integral. Desde entonces, disponen de toma de corriente en todas sus plazas.

AVE S-103 Renfe cuenta con 26 unidades de este tren de Alta Velocidad fabricando por Siemens que alcanza los 350 km/hora y cuenta con tracción distribuida a lo largo de todo el tren, lo que le permite destinar más espacio para viajeros y ofrecer 404 plazas. Cuentan con cafetería, Coche en Silencio y toma de corriente en todos los asientos.

S-130 Tren de Ancho Variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Talgo y Bombardier, ofrece 299 plazas en once coches, uno de ellos Cafetería. La evolución más versátil de este tren, conocido como el híbrido S-730, permite combinar, además de dos anchos de vía, la tracción eléctrica y la diésel. Cuentan con toma de corriente en asientos de clase Preferente y en todos los asientos en parte de la serie.

S-730 (Dual) El tren híbrido S-730 es el primer tren híbrido de la compañía, con tecnología de tracción tanto diésel como eléctrica, lo que permite extender las ventajas de la Alta Velocidad a tramos sin electrificar ya que cuenta con un sistema de rodadura desplazable que también le permite circular por vías de ancho UIC (ancho Ave) o de ancho convencional.

AVE S-112/102 (Avlo) Renfe ha remodelado 5 trenes de los 30 de la serie 112 forman de su flota dedicarlos al servicio of recen y toma de corriente en todos los asientos. El resto de los trenes de la serie 112 cuentan con cafetería y las y turista. La serie 112 es la evolución de la 16 trenes con una oferta de 330 y toma de corriente en los

S-114 Construidos por Caf y Alstom, estos trenes de Alta Velocidad alcanzan los 250 km/hora. Cuentan con 237 plazas de clase única, una zona Vending que sustituye a la cafetería y un espacio para el transporte de bicicletas. Ofrece toma de corriente en todos los asientos.

S-121 Tren de Alta Velocidad y ancho variable que alcanza los 250 km/hora. Construido por Caf y Alstom, ofrece 280 plazas en clase única con toma de corriente en todos los asientos.

CIVIA La marca Civia engloba un nuevo concepto de tren de Cercanías diseñado específicamente por Renfe para adaptarse a las necesidades de movilidad metropolitana en los diferentes núcleos. Alcanza los 120 km/hora y su modularidad le permite formar composiciones de 2 a 5 coches y ofrecer entre 414 y 997 plazas en función de la demanda.

AL ANDALUS El tren Al Andalus, considerado una referencia entre los trenes turísticos de lujo del mundo, se compone de cuatro coches salón construidos en los años 20 del siglo pasado, y siete coches dormitorio con treinta y dos suites que pueden alojar hasta 64 personas.

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TRANSCANTÁBRICO Es una de las marcas de trenes Turísticos que gestiona Renfe. Circula por vías de ancho métrico del norte peninsular y se ofrece en dos trenes, cada uno de los cuales recorre un itinerario: San Sebastián-Santiago de Compostela y León-Bilbao. Cada tren cuenta también con una propuesta específica de alojamiento a bordo: Suite Gran Lujo (28 Plazas) o Suite Estándar (54 plazas).

Eva Cruz (Santa Cruz de Tenerife, 1973) es parte del equipo de Hoy por hoy, de la Cadena SER. Ha sido profesora de inglés y literatura, además de guionista de televisión y radio. Veinte años de sol (AdN) es su primera novela.

EL TREN DE LA RISA

Por EVA CRUZ

Era el último domingo de agosto, o quizá el primero de septiembre, y estaba nerviosa. Empezaba algo nuevo cuyos detalles había imaginado durante toda la infancia.

Estudiar fuera, con los ingleses, esa otra gente, más pálida e irónica, en cuyo idioma llevaba años viviendo como en un sueño, preciso y riquísimo pero del todo íntimo, porque no lo hablaba con nadie.

Estábamos a mediados de los 90, y aquello era Londres, la gran estación de King’s Cross, con sus tenebrosas torres neogóticas, y su imponente cúpula de cristal sucio. Emprendía ya la última etapa de mi viaje, la más emocionante: un tren a mi universidad en la costa, en una línea de ferrocarril que se llamaba El Gran Oeste. Llevaba una maleta enorme con demasiados libros. No imaginaba aún la cornucopia que me esperaba en la biblioteca universitaria, con su confiada política de préstamos. Otro ejemplo, como los trenes, de la generosidad de las infraestructuras colectivas para alimentar la felicidad individual.

El vestíbulo rebosaba de gente idéntica a mí. Personas de mi edad, de toda raza y procedencia, con similar emoción y mucho equipaje, solas o con padres que forzaban la vista, brazos en jarras, ante los tableros de información. Todavía no eran digitales, sino de plástico duro, negro, y cada signo aparecía con un claqueteo muy fuerte, como un frenético batir de alas. Por encima del estruendoso rumor de voces, una cristalina voz de mujer, incesante, anunciaba por megafonía las salidas inminentes, cada destino y sus múltiples paradas. Aquella jornada de domingo anterior al comienzo del curso, en una década donde se multiplicó por cinco la población universitaria en Reino Unido, y con el programa Erasmus funcionando a pleno rendimiento, puede que fuera históricamente bulliciosa en la estación de King’s Cross.

Pero lo que resultó histórico por singular fue lo que pasó a continuación. La voz de la megafonía comete un error. Confunde un nombre, un destino, se corrige. Al corregirse se traba, chisporrotea, se ríe, se disculpa. Pero la voz tiembla de nuevo, le ha atacado la risa, no puede seguir. Aparece una voz de hombre, un compañero, que intenta sustituirla (los trenes salen, hay que cumplir el horario: ¡no te rías ahora!). Pero la risa es implacable y les atrapa a ambos, hay que imaginarlos doblados de la risa, desarbolados, con los micrófonos encendidos. Y como una brisa que tiñera de dorado las espigas verdes de un trigal, la risa se contagia entre el gentío, una ola de risa toca como la magia las cabezas de miles de personas como yo, jóvenes a los que solo nos cabe esperar futuro y diversión, todos riéndonos a la vez sin saber de qué nos reímos. Alegría unísona, viralidad secreta, nadie tiene un móvil con cámara, a nadie se le ocurre que este estallido de carcajadas humanas pueda compartirse más allá de la vida colectiva de este vestíbulo de King’s Cross, en la cúspide de un domingo por la tarde. Nos miramos los unos a los otros, riendo. Somos todos uno, viajando, recto como viajan todos los trenes, hacia lo feliz.

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