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Vol. 33 núm. 398 enero 2013
EDITORIAL
I
¡Bienvenido 2013!
niciamos otra etapa más… El vulgo dice: “Año de Nones, Año de Dones”. Y para que esto suceda, es menester continuar con nuestro andar. Sigamos “andando” para construir el México que deseamos para sentirnos orgullosos. Mardonio Carballo, en su libro “Las plumas de las serpientes”, nos recuerda nuestros orígenes y nos anima a construir juntos un México mejor. Tenemos las posibilidades, asegura. Asumamos la responsabilidad que nos corresponda y amemos lo que hacemos. Si no es posible, no nos conformemos y busquemos lo que nos proporcione ese sentimiento. Por nuestra parte, convencidos de la misión que tenemos, continuaremos nuestro ritmo para que el sector que representamos sea mejor día con día y compita con otros países. Tenemos la capacidad. En este mes de enero se estará presentando “Confitexpo Exports” en Los Ángeles, California – USA; y seguramente obtendremos buenos resultados. Confitexpo en Guadalajara cumplirá 28 años, y la comercialización de sus espacios llegó al 85 por ciento en el 2012. Agradecemos la confianza depositada en nosotros y seguiremos trabajando con la misma pasión del primer día. ¡Recibamos al 2013 con entusiasmo!
CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068
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C
CONTENIDO Enero. 2013
Fabricantes y productos 4
Propulsora comercial de marcas y licencias Para el comercio
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Directorio
Por las calles se oye… 10
Directora General Graciela Díaz Serrano
Microfranquicias, vía al autoempleo
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Director Comercial L.A.E. José Ma. Herrera Díaz
Tiene 7 Eleven marca propia Llevan la bancarización con casetas telefónicas Atrae El Buen Fin incluso a estadounidenses Bansefi operará ya con tienditas El Buen Fin para grandes cadenas Auge de agua embotellada Plataformas móviles y contenido digital para Walmart Ventas de ANTAD crecen 0.7% en octubre
CONTENIDO Director de Arte
Juan Carlos Herrera Díaz
Prensa
Malinali López García
Aconteceres
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Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo,
Los mayoristas
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Eduardo Romero Morales
Colaboradora Lic. Alejandra Garciamontes Pérez
Karen Arellano
Suscripción Guillermina Franco
Ella’s Kitchen lanza una máquina dispensadora de alimentos saludables sólo para niños En la WEB
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Citlalli Figueroa, Ángeles Quijano, Karina Hernández, Edna Vargas,
Dulcería La Paz Avances para el comercio
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Gabriela O’Reilly García
Publicidad
Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos” Expo Licencias y Marcas 2012
Códigos bidireccionales QR. Segunda parte Salud
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Vigorexia: la obsesión por un cuerpo musculoso
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Productos en el mercado Una mirada al extranjero
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Odwalla llevando a la gente hacia el bienestar Conozca nuestro país
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Pueblos Mágicos del Estado de México: ideales para descansar
Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $500.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com
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Fabricantes y productos
Propulsora comercial de marcas y licencias Por Malinali L贸pez
Borlitas y Loi Woops!, entre los consentidos de las ni帽as 4 Mayoreo y Distribuci贸n. Enero 13
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Fabricantes y productos
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ropulsora Comercial de Marcas y Licencias es una empresa con 6 años de antigüedad que participó por cuarta vez en Confitexpo presentando su producto base de confitería que son los chocolates, en diversas presentaciones. La empresa maneja varias marcas, las más fuertes de ellas Borlitas y Loi Woops!, así como Funky Friends, Tairachan y Pelox Family. Jonathan Cruz nos explicó que el mercado al que están dirigidos sus productos es sobre todo para el público femenino. Borlitas, que es la marca más conocida, nace enfocada hacia las niñas y niños, obviamente a las jóvenes. Y agregó que entre los productos que la empresa distribuye se encuentran mochilas, carteras, dijes, peluches, cojines, pantuflas, es decir, todo lo que son productos de regalo. Cruz Canseco señaló que afortunadamente la gente ya conoce a los muñecos y los reconoce como una marca, sin embargo, no se duermen en sus laureles y se encuentran buscando varias
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alternativas para darle difusión a la marca y explotarla en el mercado de la confitería, “donde hemos visto que también tiene muchas bondades”. Para entrar al mercado de la confitería, lo hacen con un chocolate en presentación chico y grande, que además del sabor, lo atractivo es la envoltura –con los personajes de la marca-, así como los mensajes que cada uno trae escrito. Como explicó Jonathan Cruz, “lo que manejamos más es la presentación, el detalle, chocolate chico, chocolate grande, jumbo, paleta redonda, de corazón y doble, cajitas de chocolate con una presentación como una tarjeta. Ahorita estamos tratando de incursionar con presentaciones de otro tipo de dulces, en cajas de polietileno, y sí ha funcionado bastante bien”. Una gran parte del éxito de Borlitas son las mascotas, ocho en total, de las cuales la consentida es Kikin, el pollo. Las otras siete mascotas son: Owen, el oso; Bartolo, el gato; Gil, el perro; Viany, la oveja; y Yorsh, el ratón. Por lo que respecta a Loi Woops!, las mascotas son Loi, la rana –que además es la favorita-; Nicole, la tortuga; y Tok, el cocodrilo. Entre los productos favoritos de sus clientes se encuentran los peluches, mochilas, dijes, llaveros y pulseras. Finalmente Jonathan Cruz señaló que todos estos productos pueden encontrarse en todo el país, especialmente en tiendas de regalo y departamentales como Liverpool, Sanborns y el Palacio de Hierro, así como en tiendas de autoservicio por lo que se refiere a los artículos escolares.
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Para el comercio
Microfranquicias, En México, las franquicias de baja inversión son negocios en crecimiento que representan 9% de las marcas franquiciantes, cuyo número aumentará porque son opciones de emprendimiento rápido, baja inversión y asesoría profesionales, explicaron especialistas de este sector empresarial
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Para el comercio
vía al autoempleo Dijo también que ofrecen un sencillo manejo operativo, proveeduría directa de la casa matriz y la posibilidad de ubicarse en centros comerciales en poco metros cuadrados, manteniendo moderados costos operativos; asimismo, bien ubicadas pueden llegar a producir beneficios altos. Riera explicó que América Latina ha sido cuna de una gran variedad de este tipo de franquicias, inclinadas a los rubros alimenticios y de servicios.
Alta rotación
L
a franquicia de baja inversión –microfranquicia- es un concepto de negocio cuyo valor en el mercado va de 50,000 a 250,000 pesos, operan en forma de quioscos, carritos, estands o locales pequeños, explicó Ferenz Feher, director de la consultora de negocios y franquicias Feher & Feher. Estimó que en nuestro país existen 1,300 marcas franquiciables, de las cuales aproximadamente 9% corresponde a este tipo de firmas. Prevé que en los próximos dos años, crecerán hasta 20% del total de este tipo de empresas, pues son negocios que proliferan en los mercados emergentes, como el mexicano. “Este concepto de microfanquicias seguirá creciendo y serán requeridas en México, pues son negocios con características masivas, como Barañas, Todo a 5 Pesos, Finhábita, Hawaiian Paradise, Perfumes Europeos, Quality Inmobiliaria, entre otras”. Entre los beneficios que aportan estas franquicias, está que permiten a los inversionistas incursionar en un negocio con pocos recursos, lo cual sirve como generador del autoempleo, explicó Alfonso Riera, director de la Cámara Venezolana de Franquicias, y máximo representante de la firma consultora Front Consulting Group.
Hace siete años, surgió en México la empresa Franquicias de Alto Consumo con tres marcas, bajo el concepto de venta a un precio. Es un negocio que tropicaliza el concepto existente en Estados Unidos “todo por 1 dólar”, explicó Francisco Rodríguez, director de la firma franquiciante. Esta firma desarrolló los conceptos de venta a 5 pesos de Chissa y La Tiendita, así como el de Barañas todo a 3 pesos, negocios que abrieron más de 100 puntos de venta al año de operaciones, en Jalisco, Michoacán, Estado de México y otros estados del Bajío. Después de siete años de operaciones, estos tres conceptos cerraron el 2012 con más de 500 puntos de venta, además de que continuarán con una expectativa de crecimiento que las lleve a las 600 unidades al finalizar el 2013. “El éxito encontrado se debe a que ofrecemos a las personas la oportunidad de tener un negocio con una baja inversión, entre 120,000 y 150,000 pesos, con la que se obtiene el inventario inicial y la adecuación del lote, además de un retorno de inversión de seis a ocho meses. No hay pago de regalías”. En el Programa Nacional de Franquicias hay 10 modelos diferentes de franquicias de baja inversión. Y si un emprendedor dese adquirir uno de ellos, puede recibir un financiamiento de hasta 50% para ponerlo en marcha. Mayoreo y Distribución. Enero 13 9
Por las calles Tiene 7 Eleven marca propia
Llevan la bancarización con casetas telefónicas
Grupo Iconn prevé conquistar 5% de las ventas de bebidas en sus mil 500 tiendas 7 Eleven con el lanzamiento de una línea de refrescos bajo su marca propia Seven Eleven Select. A casi 3 años de arrancar la marca propia con productos como botanas, dulces, desechables y baterías, la empresa decidió que los refrescos son un mercado atractivo que pueden aportar un valor agregado y llenar un nicho desatendido desde la salida de Big Cola de sus tiendas. Desde inicios de noviembre los clientes pueden encontrar la presentación de 600 mililitros en los sabores de manzana, naranja, lima-limón, toronja y cola, así como la versión de 2 litros de limalimón y agua mineral. Grupo Iconn busca lograr en los próximos 12 meses una participación de entre 3 y 5% de su segmento de bebidas, que representan 20% de las ventas en las tiendad 7 Eleven.
La firma Servicios Caseteros instaló mil 200 casetas telefónicas en tienditas y farmacias rurales, que ofrecen 63 operaciones distintas, algunas de ellas de tipo bancario, para permitir a clientes bancarizados y no bancarizados realizar transacciones como si se tratara de un comercio de conveniencia. Las casetas tienen una pantalla táctil mediante la cual se puede hacer pago de luz, teléfono, cable, recargas, llamadas a celular, de larga distancia nacional e internacional, además de retiros y depósitos a cuentas. La diferencia es que el dinero no lo da la caseta telefónica, sino el tendero, que opera como un corresponsal bancario de cuentas de baja transaccionalidad. Por cada operación hecha por los clientes de las tienditas, Servicios Caseteros paga al dueño 50% de la comisión, dependiendo de cada operación.
Atrae El Buen Fin incluso a estadounidenses
Bansefi operará ya con tienditas
El Buen Fin 2012 despertó el ímpetu de consumo en México e incluso compradores estadounidenses cruzaron la frontera para aprovechar las ofertas de los comercios en el país. De acuerdo con cifras preliminares de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio y Turismo (Concanaco), los comercios participantes habrían vendido entre 30 y 50% más frente a lo reportado en un fin de semana normal. En municipios como Monterrey, las cámaras reportaron que sus ventas aumentaron más del 50%, mientras que en Cancún, Playa del Carmen y Cozumel estimaron un aumento de las ventas de 30%. De acuerdo con informes de municipios de la frontera norte, ciudadanos estadounidenses cruzaron al lado mexicano para aprovechar las ofertas de las tiendas. En su segunda edición, cerca de 15 mil comercios se afiliaron a El Buen Fin 2012, entre ellos cadenas minorista como Walmart, Soriana, Comercial Mexicana, Liverpool y Palacio de Hierro.
El Banco del Ahorro Nacional y de Servicios Financieros (BANSEFI) comenzó a ofrecer servicios con nuevos corresponsables, ahora con las llamadas tienditas de la esquina, en algunos municipios del Estado de México y una delegación del Distrito Federal. El director general de BANSEFI recordó que actualmente se trabaja con corresponsales en tiendas Diconsa y algunas gasolineras del país. Sin embargo, dijo que la siguiente semana se comenzará a hacer lo propio con 15 tienditas en el municipio de Chimalhuacán, otras dos en Neza y un par más en la delegación Iztapalapa. Además, explicó que las operaciones se realizarán a través de la empresa Barared, misma que ya trabaja con Banamex en este tema. Refirió que Bansefi conoce bien las zonas donde operan las misceláneas, ya que les lleva productos como los beneficios de los programa sociales.
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se oye... El Buen Fin para grandes cadenas
Auge de agua embotellada
Las ganadoras de El Buen Fin resultaron ser las grandes empresas, entre ellas las departamentales y de autoservicio, al obtener una comercialización de 80%, de un total de 148,000 millones de pesos, a las pequeñas les correspondió 20% restante y el perdedor fue la economía informal. Las ventas de El Buen Fin 2012 repuntron 42% al alcanzar 148,000 millones de pesos, cuando en su primera edición (2011) la comercialización fue por 106,000 millones, reportó el presidente de la Cámra Nacional de Comercio, Serivicos y Turismo. El representante de la inciaitvia privada para El Buen Fin 2012 dijo que 64% de las comrpas que realizaron los mexicanos durante los cuatro días del programa fue en efectivo, mientras que el resto fue con tarjeta de crédito con hasta 48 mensualidades sin intereses. Aunque no precisó los montos de lo tickets por consumidor. La Ciudad de México logró ingresos por 15,729 millones de pesos.
El consumo per cápita del agua embotellada en México alcanzó los 170.7 litros en el 2011, con lo cual se ubicó como el tercer consumidor mundial, superado por Estados Unidos y China, según cifras de la consultora Euromonitor. Durante el año pasado, los mexicanos consumieron 18,808 millones de litros de agua embotellada, 8.7% más frente al 2010. Según un estudio de ProChile, el nicho de mercado para el agua premium –de origen natural, con o sin gas, embotellada con altos estándares de sanidad y calidad-, es “pequeño”, altamente redituable y orientado a hoteles y restaurantes de autor, spas y tiendas de vinos y licores. De acuerdo con la empresa de consultoría Business Monitor, durante el 2011 en México se comercializaron 323.07 millones de litros de agua nacional embotellada versus 22.68 millones de litros importados.
Plataformas móviles y contenido digital para Walmart
Ventas de ANTAD crecen 0.7% en octubre
Farmacias stand alone (independiente), contenidos digitales y aplicaciones móviles para realizar pedidos a distancia son algunas de las apuestas más sobresalientes de Walmart en el 2012. Gracias a la experiencia que ha acumulado la compañía con la operación de tiendas pequeñas (Bodega Aurrerá, Aurrerá Express) y de farmacias en supermercados, la firma ya prueba con la operación de farmacias stand alone. Asimismo, destacó la estrategia multicanal de la compañía que apuesta a las plataformas digitales como nuevo canal de venta. Anticipó el próximo lanzamiento de la venta de contenidos digitales (videos, películas, etc.) a través de la web, y la venta de mercancías generales a través del mismo medio.
La ANTAD informó que las ventas iguales de sus socios subieron un 0.7% interanual en octubre, en medio de un calendario negativo y una agresiva competencia. Octubre de 2012 tuvo un fin de semana menos que el mismo mes del 2011, lo que eliminó dos importantes días de compras para los mexicanos. ANTAD agregó que las ventas totales de sus socios crecieron un 6%, apoyadas además en su expansión, sin embargo, este crecimiento es el menor desde mayo del 2011, cuando registró 5% a tiendas totales. Por tipo de tiendas, las departamentales siguen teniendo el mejor desempeño con alzas del 5.4 y del 10.1% en sus ventas iguales y totales, respectivamente, mientras que las especializadas crecieron un 1.2 y un 7.9%. Los autoservicios vieron una caída del 0.9% en sus ventas iguales.
Mayoreo Mayoreo yy Distribución. Distribución. Enero Enero 13 13 11
Aconteceres
Primer Foro de la denominación de origen del
"Arroz del Estado de Morelos" El objetivo: Maximizar las oportunidades de negocio para los productores de Arroz de Morelos
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E
l pasado 28 y 29 de noviembre se llevó a cabo el Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos”, el cual tuvo como objetivo principal mostrar la calidad y el valor gourmet de este producto, para que tanto los consumidores como los chefs y la industria restaurantera reconocieran sus cualidades y lo diferenciaran de otro tipo de arroces que existen en el mercado. En febrero del año pasado, el Instituto Mexicano de Protección Industrial (IMPI) y la Secretaría de Economía (SE) le otorgaron la Declaratoria de Denominación de Origen (DO) debido a que posee características únicas de calidad y sabor a nivel mundial. El Arroz del Estado de Morelos ha sido acreedor a importantes premios a nivel nacional e internacional que lo distinguen como un arroz gourmet, el mejor del país, gracias a su siembra de tipo artesanal, así como la tierra y las condiciones climatológicas del estado.
Aconteceres
En el estado de Morelos se encuentran más de 700 productores que se dedican a la siembra artesanal del producto. El evento se llevó a cabo en la Ex Hacienda de Temixco, Morelos, y contó con la exhibición de los molinos, conferencias con prestigiados chefs, muestras gastronómicas, seminarios y un Concurso Degustación de Platillos con Arroz. Los asistentes también pudieron disfrutar de otros productos como nopal, hierbas aromáticas, agave, aguacate, jitomate, carne de conejo, salsas, amaranto, cacahuate y chía, entre otros. Entre las ventajas de contar con una Denominación de Origen se encuentran: - Fomenta y favorece la organización del sector productivo - Mejora la divulgación, promoción y la oferta del producto protegido - Es el propio sector el que proporciona un marco legal estricto para defender y proteger al producto de las denominaciones de origen falsas o susceptibles de inducir a error en cuanto a la procedencia geográfica o a la naturaleza y características del producto
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Aconteceres
U
na gran variedad de personajes conocidos -y otros no tanto-, se dieron cita en la quinta edición de Expo Licencias y Marcas 2012, una exposición que tiene como objetivo acercar a las empresas que ofrecen licencias de productos a los fabricantes provenientes de diferentes sectores. El licenciamiento es el proceso a través del cual se da la concesión para utilizar una propiedad intelectual legalmente protegida como logotipos, imágenes, diseños, nombres, identidades, en conjunto con un producto o servicio distinto durante un tiempo determinado en un área geográfica específica. Así, en esta quinta edición se reunieron alrededor de 50 expositores, quienes tienen las licencias de personajes tan variados desde caricaturas hasta películas, pasando por el futbol mexicano. Por ello en el piso de exhibición se podían ver diferentes botargas promocionando a personajes ya conocidos y queridos por el público como “El Chavo del 8” y “Don Ramón”, el “Come Galletas” y “Elmo” –de Plaza Sésamo-, entre otros.
Expo Licencias *La
licencia
otorga
un
valor
Durante la ceremonia inaugural el Lic. Javier Garza, Presidente del Consejo Directivo de Promarca, señaló que la organización que preside ha logrado importantes objetivos en el sector de licenciamiento. Señaló que en el 2011 las ventas al consumidor de productos con licencia representaron una cifra aproximada de 2650 millones de dólares, sin em-
14 Mayoreo y Distribución. Enero 13
Aconteceres
bargo, presentan un potencial de crecimiento muy importante en el futuro, ya que esa cifra representa tan solo el 2% de las ventas de las grandes cadenas detallistas. Promarca, la Asociación Mexicana de Promoción y Licenciamiento de Marcas, cuenta con 21 asociados que representan más de mil propiedades entre celebridades, personajes o marcas. Por su parte el Maestro Javier Guizar, subdirector de Planeación Estratégica del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, indicó que este evento es
y Marcas 2012 agregado
al
p r o d uc t o
el más importante de Latinoamérica en el tema de licencias y marcas, y ayuda a la promoción de la actividad inventiva del país.
o
servicio Por Malinali López
Algo que llamó la atención tanto de visitantes como de expositores fue la instalación de un “Museo de la Piratería”, en el cual había productos que se podían comprar en las calles de la Ciudad, y que, permiten ver la diferencia entre un producto realizado con la licencia correspondiente y los que no. Así, las licencias de Fulanitos, Distroller, Batman, Woops!, las Chivas, el América, Warner Bros, recibieron a los casi 1600 visitantes, quienes tuvieron la oportunidad de participar en los talleres y conferencias que por primera vez se presentaron en el evento. Mayoreo y Distribución. Enero 13 15
Aconteceres
Dulcer铆a La Paz Por Malinali L贸pez
16 Mayoreo y Distribuci贸n. Enero 13
E
n la ciudad de Tlapa de Comonfort, en el estado de Guerrero, se encuentra desde hace siete años la Dulcería La Paz, ubicada “fuera de la ‘célula’ de las demás dulcerías”, según nos cuenta el Lic. Esaud López. En estos años de existencia la dulcería ha pasado por cambios notorios, siempre tendientes a mejorar y beneficiar a su clientela. El Lic. López recuerda que los primeros años fueron de “picar piedra; el local era sumamente pequeño”, pero su filosofía de tener una dulcería agradable al público y con precios competitivos hizo que no se dieran por vencidos. Actualmente, “la comunión entre la clientela y la dulcería ha sido tal, que hemos expandido nuestro local y ahora mismo es más cómodo y agradable para nuestros clientes”, agregó.
"Llama la atención el gusto que tiene la clientela por esos productos que te hacen hacer gestos por lo picosito o agridulce de su contenido, y acá en nuestra ciudad no es la excepción"
Sobre el por qué decidieron abrir una dulcería, Esaud López nos comentó que sus padres fueron dulceros, y a ello se sumó la experiencia que el propio Esaud tuvo en el Mercado de Dulces Ampudia de la Ciudad de México. Dulcería La Paz ofrece a sus clientes una gran variedad de productos; “vendemos dulces, botanas, salsas, artículos para fiestas, desechables”, y señaló, sin dudar que los de mayor venta son todos aquellos que llevan chile, ya sean paletas o caramelos.
“Llama la atención el gusto que tiene la clientela por esos productos que te hacen hacer gestos por lo picosito o agridulce de su contenido, y acá en nuestra ciudad no es la excepción. Mención aparte los chicles de casi cualquier tipo, y en especial aquellos cuyas marcas se anuncian seguido en medios como la televisión”. En cuanto a la venta de productos desechables nos comentó que los de mayor venta son los globos y las piñatas. El tipo de venta que realiza la Dulcería La Paz es medio mayoreo y mayoreo, siendo su fuerte los productos de medio mayoreo. Y entre sus princiMayoreo y Distribución. Enero 13 17
ma de punto de venta, llevamos varios años con nuestra página en internet, ofrecemos promociones y novedades mediante Twitter, ofrecemos descuentos por checkins en aplicaciones como Foursquare, realizamos, con el apoyo de algunos proveedores, rifas, y actualmente estamos ofreciendo cursos como la Globoflexia”. En cuanto a las ventas, el Lic. López señaló que “cuando no hay clases, se denota una baja de ventas considerable, elementos naturales como las lluvias aminoran la venta también. Las ventas se incrementan en festividades como el Día del Niño o Navidad”. pales clientes se encuentran quienes vienen de otras comunidades cercanas y aquellos clientes que tienen sus ‘tienditas de la esquina’. Aunque, a decir del Lic. López, todos y cada uno de sus clientes son importantes para ellos y les dan la misma atención. En términos de competencia, indicó que en el lugar donde se encuentran hay bastante; “existen otras dulcerías y éstas están ubicadas o concentradas en un área determinada. Una de nuestras premisas es: “No te preocupes por la competencia, preocúpate por ofrecer lo mejor a tus clientes”. Además somos la dulcería más reciente y nosotros nos consideramos como “la competencia”. Entre las innovaciones que han tenido que hacer para seguir en el gusto del público se encuentran “ofrecer pasillos limpios y que los productos se encuentren debidamente acomodados para que el cliente tenga la libertad de escoger de manera sencilla y sin complicaciones, hemos tenido que incluir para ello, carritos tipo súper mercado”, además de que fueron los primero en colocar puntos de venta, a pesar de ser la dulcería más reciente en Tlapa. Además, “desde un principio hemos tratado de amoldarnos a las nuevas tecnologías, por ejemplo, somos los únicos que ofrecemos recargas telefónicas mediante nuestro mismo siste-
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Finalmente señaló que, en cuanto a ventas, esperan que éstas se mantengan, “sabemos lo difícil que es mantener una tendencia hacia arriba, pero con esfuerzo, precios competitivos, atención a nuestros clientes y una buena imagen, las expectativas son esperanzadoras”.
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Ella’s Kitchen Avances para el comercio
lanza una máquina dispensadora de alimentos saludables sólo para niños
E
lla’s Kitchen, la empresa de alimentos dirigidos a los niños, ha presentado la primera máquina dispensadora del mercado que está orientada exclusivamente a los niños pequeños: a través de este aparato los más pequeños de la casa pueden acceder a snacks saludables. Esta máquina dispensadora tiene 115 centí-
metros de altura, unas dimensiones perfectas para que un niño de un año pueda manipularla fácilmente para poder conseguir sus snacks favoritos. Este lanzamiento no se ha tomado a la ligera. Los expertos de Ella’s Kitchen han realizado una investigación minuciosa con la que han llegado a la conclusión de que el 82% de los padres britá-
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nicos tienen problemas para encontrar comida saludable para sus hijos pequeños mientras están fuera de casa. El estudio también ofrece un dato alarmante: Debido a la falta de alternativas saludables, el 58% de los padres británicos tiene que ofrecer a sus niños, cuando están fuera de casa, alimentos que se encuentran con más facilidad y que no
son saludables en absoluto para los niños. Según el trabajo realizado por Ella’s Kitchen, el 27% de los padres tiene que dar la comida a sus niños pequeños dos veces al día mientras se encuentran fuera de casa. En este sentido Ella’s Kitchen quiere hacerse un hueco entre este porcentaje de padres que necesita alimentar a sus niños de forma saludable fuera de casa. Los snacks que ofertan Ella’s Kitchen van dirigidos a niños mayores de siete meses y contienen ingredientes 100% orgánicos sin azúcares refinados o concentrados. Con esta oferta la empresa de comida saludable para niños quiere poner en evidencia que la comida fuera de casa no tiene por qué limitarse a productos ricos en azúcares y sales. Esta máquina expendedora novedosa fue presentada por Ella’s Kitchen en Lollibop, el festival infantil más grande del Reino Unido que se celebra en Regent’s Park.
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Mayoreo y Distribuci贸n. Enero 13 23
Gabriela O´Reilly García.
Códigos bidireccionales SEGUNDA PARTE
Resulta sencillo imaginar al código QR como un accesorio indispensable en poco tiempo. Testimonios de usuarios indican que al poco tiempo de aprender a utilizar la aplicación, buscan códigos por todas partes, y que descifrarlos puede convertirse en una actividad adictiva ya que al momento de ver algún código no sabemos qué contiene, por lo que se crea cierto misterio e intriga, lo que muy probablemente llevará a que hagan clic para conocer el contenido.
Cifras de interés
A
nteriormente hablamos sobre el significado de los códigos QR así como sus diversas aplicaciones dentro de las empresas y el gran impacto tecnológico que ha tenido en nuestros días. Es importante conocer las ventajas que ofrece el sistema de códigos QR. Escribir en el teléfono es incómodo. Cualquier mecanismo para evitar este paso para acceder a la información será aceptado por los usuarios. Es más sencillo enfocar un código QR desde un dispositivo móvil, y en la mayoría de los casos, genera mayores impactos con nuestros clientes. Un código QR tiene la particularidad de ser descifrable a través de una foto o directamente desde la cámara de un smartphone. La información, texto o enlace que nos interesa promover, es convertida en un código, y el usuario, a través de un teléfono móvil y software, lo reconvierte al texto original para navegar al enlace o leer el contenido. Introducir datos manualmente en el móvil puede convertirse en una acción obsoleta si los códigos QR continúan su carrera ascendente.
Parece que durante el último año más usuarios han incorporado a su lenguaje la palabra “smartphone”. Un estudio demuestra que las ventas en telefonía inteligente aumentaron en el segundo trimestre de 2010 un 118% respecto al mismo periodo del año anterior. * Actualmente se venden más teléfonos inteligentes que computadoras. * El 22% del tiempo que un internauta pasa en internet, lo hace en redes sociales. * El acceso a redes sociales desde dispositivos móviles ha aumentado un 275% en 2010. * Incremento del 80% en el uso de teléfonos móviles con internet en 2010 con respecto al año anterior.
¿Cómo crear un código QR?
Actualmente existen infinidad de sitios para crear este tipo de códigos. Después de investigar detalles sobre el tema, concluyo que la página más amigable para crearlo es http://www.qrcode.es/es/generador-qr-code/ Podemos crear códigos para direccionar a nuestro sitio web, textos, SMS, entre otros. Únicamente debes elegir qué tipo de código deseas crear, proporcionar la información requerida, y en segundos tendrás tu propio código. Vivimos en un mundo globalizado, debemos seguir de la mano con la tecnología. Especialista en Envase, Empaque y Embalaje
Gabriela O`Reilly Garcia
Directora General de Mi Empaque.com
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goreilly@miempaque.com skype:miempaque.com www.facebook.com/pages/Miempaque/149625273899
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Vigorexia Salud
Por Malinali L贸pez
la obsesi贸n por un cuerpo musculoso 26 Mayoreo y Distribuci贸n. Enero 13
Salud
Afecta en su mayoría a hombres de entre 18 y 35 años
S
e entiende por vigorexia la obsesión patológica por un cuerpo perfecto y musculado. Las víctimas de esta enfermedad sufren una preocupación excesiva por su cuerpo; ante el espejo lucen débiles y poco desarrolladas muscularmente, lo que las lleva a realizar ejercicio físico constante de manera obsesiva- compulsiva, sin importar las consecuencias.
El paciente que padece vigorexia, en su afán de conseguir un
cuerpo musculado, además de dedicar su tiempo libre al ejercicio físico anaeróbico puede utilizar fármacos y hormonas y reducir la variedad alimentaria, normalmente empleando dietas ricas en proteínas. Afecta tanto a mujeres como hombres, pero al contrario de la anorexia, es mas común en el sexo masculino entre los 18 y 35 años. Este trastorno, que puede empezar con una simple idea de subir de peso, puede volverse mortal. En Estados Unidos, un estudio reveló que de casi nueve millones de hombres que acuden al gimnasio, 900 mil padecen vigorexia (es decir, un 10 por ciento). En España, un trabajo similar determinó que hay cerca de 700 mil casos,
y aunque en México no hay cifras, se sabe que el padecimiento está presente en la población. La vigorexia, también llamada dismorfia muscular, es un trastorno de reciente aparición que aún no ha sido reconocida como enfermedad por la comunidad médica internacional. Al igual que la anorexia, es un trastorno de la alimentación que puede estar ocasionada por problemas fisiológicos o emocionales, casi siempre relacionados con el entorno del afectado. Vienen acompañado de sentimientos de culpa, tristeza, inadecuación, rechazo social, dificultades laborales, dificultades en las relaciones tanto con amigos, familia o pareja, e incluso autolesiones o ideas suicidas. Mayoreo y Distribución. Enero 13 27
Salud
Entre las consecuencias de quienes la padecen se encuentra que en la mayoría de los casos su cuerpo se desproporciona adquiriendo una masa muscular poco acorde con su talla y contextura física, además de problemas óseos y articulares, lesiones hepáticas, cardiacas y disfunción eréctil, entre otras.
Detección de las personas con vigorexia • Tiene una imagen desproporcionada de sí mismo, siempre se ven débiles. • Están obsesionados por alcanzar un cuerpo musculoso. • Practican deportes sin importar las condiciones climáticas, sientan alguna molestia o indisposición. • La mayor parte de las horas del día las dedican a realizar ejercicio físico, dejan de lado sus compromisos sociales, laborales y culturales. • Se frustran y se sienten culpables cuando no pueden realizar sus ejercicios o alguien critica dicha actividad y la conciencia con la que la practican. • Complementan su rutina de ejercicio con una dieta extremadamente rica en alimentos proteicos, carbohidratos y pobre en lípidos, para así aumentar la musculatura del cuerpo. • Con el fin de lograr su objetivo optan además por el consumo de anabolizantes o esteroides que faciliten o mejoren ese aumento de proporciones corporales. • Continuamente se están pesando y viendo al espejo. • Baja autoestima.
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Como quien sufre de vigorexia pasa la mayor parte del tiempo pensando y actuando para mantener la forma física y la musculatura máxima, poco a poco se va deteriorando su calidad de vida, sus relaciones sociales y familiares e incluso su rendimiento académico o laboral. Para prevenirla es necesario que padres, educadores y entrenadores físicos trabajen continuamente el tema de la autoestima y enseñen a los niños y jóvenes a aceptarse tal y como son. FUENTE: www.cbp-psicologos.com
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Productos en el mercado
Paleta El Chavo Elaborado por: Mazap谩n de la Rosa
Tricent Layers Elaborado por: Cadbury Adams
Miini Chupa Chups Elaborado por: Chupa Chups Industrial Mexicana
Shots Elaborado por: Sonric's
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Vero Elotes Elaborado por: Confiter铆a Mexicana
Salud
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Una mirada al extranjero
Odwalla
Ofrece una gran variedad de barras hechas con ingredientes orgánicos
llevando a la gente hacia el E bienestar Traducción Malinali López
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n 1980 los músicos Greg Steltenpohl, Gerry Percy y Bonnie Basset tuvieron una idea mientras le exprimían el jugo a un vaso de jugo de naranja de California: ¡un estado con tanta fruta fresca debería tener mucho más jugo fresco! Algo se tenía que hacer; y ellos lo hicieron.
Una mirada al extranjero
Trabajando en un cobertizo trasero y exprimiendo el jugo a mano, plantaron las semillas de una compañía que le brindaría lo mejor de la naturaleza al mundo. Todo lo que esta compañía necesitaba era un nombre…Combinando su búsqueda de lo bueno con su pasado musical, el trío encontró la inspiración en una de sus canciones favoritas. Se habló de un héroe que condujo “a la gente del sol” fuera de la “bruja gris” (algo así como usar productos naturales para poner a la gente en el camino del bienestar). El nombre de ese héroe era Odwalla. Ahora, más de 30 años después, Odwalla está sirviendo más de 50 variedades de barras y bebidas cuidadosamente cosechadas, cada una diseñada para brindar bondad a los consumidores. Todas las barras están hechas con fruta y granos enteros de cereal, y se pueden encontrar en los siguientes sabores: Manzana pistache y caramelo.- Una manzana, pistaches y algunos caramelos caminando dentro de una barra. Banana nut.- los plátanos colgando en racimos pueden ser aburridos, pero colócalos en una barra y las cosas pueden ser total y absolutamente de locos. Experimenta el tremendo sabor por usted mismo y vea lo atractivo que puede ser el combo de antioxidamentes y vitaminas A, C y E. Berries GoMega.- Buenas noticias desde el futuro, de donde les traemos la gloria del súper alimento Berries GoMega, en forma de barra. Es tan alta tecnología
que tiene 1000 mg de ácidos grasos omega 3 y linaza. Blueberry Swirl.- alrededor y alrededor de los arándanos, en un remolino de avena orgánica, dátiles y arroz tostado. Pero, cuidado, el empaque es solo la calma antes de la tormenta. Ábrelo para disfrutar un sabor de vitamina C que te llega con cada bocado. Choco-walla.- Alrededor de 3,500 años, los primeros choco adictos descubrieron una semilla que cambiaría por siempre la humanidad. Actualmente, lo combinamos con almendras, ciruelas, dátiles y betacarotenos para tener bondad en cada bocado.
Chocolate amargo con trozos de nuez.- desenvuelve la caricia del chocolate amargo con trozos de nuez y siente como si flotaras. Lemon Ginger.- ¡una extraña pareja comestible! Naranja arándano.- esta barra contiene tanto arándanos secos y sabrosos trozos de naranja. Fresa granada.- aportan antioxidantes y vitaminas A, C, y E. Súper proteína.- es tan fuerte que puede cargar 16 gramos de proteína de soya vegetariana
Chocolate con almendra y coco.- es el nuevo juego en el pueblo, con antioxidantes y vitaminas A, C y E, y deliciosa nuez crujiente. Chocolate con trozos de cacahuate.- los trozos son semi dulces, el cacahuate está tostado y seco. Esta barra es rica en calcio. Chocolate mix.- con chispas de chocolate, crujientes nueces, frutas sanas y deliciosa avena. Prueba una de estas barras y ve directo a la satisfacción. Su variedad de vitaminas y su aporte de calcio te prepararán para todo, ya sea para dar un paseo marino o atravesar una cama de brasas calientes. Chocolate con crema de maní.- cierra tus ojos y piensa en la combinación más deliciosa de sabor.
y 8 aminoácidos esenciales sin levantar un solo dedo. Cacahuate dulce y salado.los críticos lo llaman “cargado con cinco vitaminas y minerales esenciales”, relleno con ácido fólico y calcio. Ideal para los niños. Macadamia y chocolate blanco.- nativo de Australia, la poderosa nuez de macadamia en combinación con el cremoso chocolate blanco y abundante avena orgánica, esta barra te brinda 25% del valor de calcio diario que se necesita.
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Conozca nuestro país
Pueblos Mágicos del
Estado de México:
ideales para descansar Por Malinali López
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Tepotzotlán y Valle de Bravo son destinos turísticos cerca de la Ciudad de México
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os otros dos Pueblos Mágicos con los que cuenta el Estado de México son Tepotzotlán y Valle de Bravo, dos destinos que le brindan a los visitantes –especialmente provenientes de la Ciudad de México-, la oportunidad de descansar o bien de practicar deportes acuáticos sin tener que alejarse mucho de casa.
Tepotzotlán Su nombre es de origen náhuatl y está compuesto por los vocablos: Tepotzohtli, “joroba” y Tlan, “entre” o “junto”; la traducción sería “Junto al jorobado”, probablemente en alusión a que se encuentra frente a unos cerros que semejan jorobas. En la actualidad en el puente para entrar a Mayoreo y Distribución. Enero 13 37
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var agua del río del Oro, que nace en el monte del Pinal, hasta la hacienda de Xalpa. La monumentalidad del acueducto se encuentra en un total de 43 arcos repartidos en cuatro niveles, alcanzando una altura de 61 metros, y una longitud de 438 metros aproximadamente, con lo que se le considera el más alto de Latinoamérica. Este centro es el lugar idóneo para realizar actividades de ecoturismo como senderismo y bicicleta de montaña.
Valle de Bravo Tepotzotlán se colocó una escultura mostrando un indígena otomí sobre un cerro simbolizando el nombre, con figuras esculpidas en donde se hace alusión a construcciones insignes de esta población. Museo Nacional del Virreinato.- Se considera que es un museo dentro de otro pues está alojado en lo que fue el colegio jesuita de San Martín y San Francisco Javier, así como el templo de San Pedro Apóstol, un conjunto conventual del siglo XVII. Reúne una importante colección del arte virreinal como invaluables piezas de cerámica, plata, oro, muebles, esculturas y textiles. En el interior de la iglesia son impresionantes los retablos dorados que datan del siglo XVIII y que ocupan los muros de ésta. También de notable belleza es el Camarín de la Virgen, cuyas paredes están totalmente decoradas con argamasa policromadas. Centro Ecoturístico Arcos del Sitio.- El Acueducto de Xalpa, conocido también como Arcos del Sitio, es una obra arquitectónica construida por los frailes jesuitas a principios del siglo XVIII para lle-
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Recibe su nombre por San Francisco del Valle y por el general Nicolás Bravo. Originalmente llamado Temascaltepec -cerro donde hay temazcales, en náhuatl-, y Pameje en mazahua, era un pueblo a orillas de un río en el centro de un valle. En el año 1947, como parte del sistema hidroeléctrico Miguel Alemán, se construyó la Presa Valle de Bravo sobre el río por el que salían las aguas de lluvia, creándose un gran lago artificial en medio de dicho valle. Su principal atractivo es la presa o laguna,
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en un día claro se puede ver la sierra atrás del lago y la puesta de sol es un espectáculo en si mismo.
Gastronomía Entre los alimentos tradicionales se encuentran el mole de guajolote, la cabeza de cerdo y res en vapor, la trucha, la lobina, la barbacoa y consomé de borrego y las carnitas de cerdo.
donde se llevan a cabo una gran variedad de deportes acuáticos y de riesgo. El pueblo en sí es famoso por su arquitectura típica, tradicional de la época colonial. Es un lugar entre montañas y centro de varios deportes como el ciclismo de montaña, motociclismo de campo traviesa, parapentes, paragliders y hanglider, y equitación. Asimismo, en el lago se practican la pesca deportiva y esquí acuático. Cada año, en el Día de Muertos se celebra el Festival de las Almas, e igualmente cada año se lleva a cabo el Festival de Música y Ecología, de corte internacional y que incluye actividades como baile folclórico, danza, teatro y exposiciones fotográficas, entre otras. La Peña del Príncipe.- Es un paseo muy agradable que puede hacerse a pie desde el zócalo. Escalar La Peña no es tan difícil y la vista desde la cima es increíble;
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Una de las bebidas tradicionales es el “mosco” o “mosquito”, licor muy dulce hecho a base de frutas, en especial de naranja; también podemos encontrar otras bebidas muy populares desde hace varias décadas como el pulque natural, la “sambumbia” y los licores de frutas de la región como el membrillo, zarzamora, guayaba, anís y el amargo. Entre los postres destacan los limones rellenos de coco, dulces de leche, fruta cristalizada, dulce de pepita y cacahuate, alegrías y garapiñas toluqueñas. Las nieves de frutas del lugar son también muy elogiadas.