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Vol. 34 núm. 413 mayo 2014
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¿Por qué pagar impuestos?
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agar impuestos es la forma de retribuir al Estado los gastos públicos que éste tiene, como por ejemplo en materia de: salud, educación, seguridad, comunicación, etc. Se dice que “son el costo de vivir en sociedad”. Lamentablemente hoy en día, la credibilidad de los contribuyentes sobre los beneficios que otorga el recaudador continúan siendo inciertos; más bien, se pagan por intimidación…no por convicción. ¡Pero eso es otra historia! Partiendo del supuesto en que el SAT urge el pago de impuestos… ¿Alguien puede explicarme por qué si los portales bancarios solo aceptan el pago hasta las 9 de la noche y el SAT emite líneas de captura (sin recargos) después de dicho horario? Como dice un personaje en la TV… ¡QUE ALGUIEN ME EXPLIQUE! LOS IMPUESTOS…ASÍ COMO SE EXIGEN… ¡DEBEN PODER PAGARSE A CUALQUIER HORA! Ojalá se pongan de acuerdo las autoridades con sus proveedores… ¡o les paguen tiempo extra! Eso sí, sin que esto aumente el monto de la recaudación, ¡IVA por recaudar después de las 9 pm!
CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068
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Directorio Editor Graciela Díaz Serrano graci@produccionesmanila.com Director General L.A.E. José María Herrera Díaz josehe@produccionesmanila.com Sub Director General Juan Carlos Herrera Díaz kbk2030@hotmail.com Prensa Malinali López García prensa@produccionesmanila.com Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo, Eduardo Romero Morales Colaboradoras Gabriela O’Reilly García, Rodrigo Herrera Calderón Publicidad Citlalli Figueroa Ángeles Quijano Karina Hernández, Edna Vargas Suscripción suscripciones@produccionesmanila.com Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900-102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $500.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@ produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com
Contenido Fabricantes y productos
4 Coppenrath, todo empezó con el pastel de miel
Consejos para tu negocio
8 La publicidad boca a boca
Por las calles se oye...
10 Acelera mercado de bebidas de soya Ventas de Walmart caen por tercer mes consecutivo Se extiende mala racha de ventas de la ANTAD Bajarán la cortina 7,500 negocios del sector abarrotero 11 Apoyan preparación de los abarroteros Pone La Cómer toque “Fresko” México el mayor consumidor de agua embotellada Lanzan reglas de apoyo a mercados
Aconteceres
12 Expo ANTAD 2014
Los Mayoristas
16 Dulcetierra
Avances para el comercio
20 UNIPAGOS, el primer método de pagos móviles con los más altos estándares de seguridad
En la WEB
24 Sitios de apoyo
Salud y ¡salud!
26 Día Mundial sin Tabaco 30
Productos en el mercado Una mirada al extranjero
32 American Licorice cumple 100 años y refresca su marca Red Vines
Conozca nuestro país
36 Querétaro: Bernal y Jalpan de Serra ofrecen varias alternativas de diversión
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Coppenrath, Editorial Fabricantes y productos
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todo empezó con el pastel de miel
En el curso de casi dos siglos, no solamente hemos adquirido cierto grado de experiencia, sino también de responsabilidad
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ue en los años 30 y 40 del siglo pasado cuando se convirtió en el número uno en pastelería fina, no solamente en su ciudad natal, sino que el maestro pastelero Heinrich Coppenrath Jr. logró captar la atención de la gente al crear un pastel de miel; al grado tal que algunas casas reales disfrutan de esta novedad.
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por la satisfacción de nuestros socios comerciales y clientes, quienes pueden confiar en nuestra tecnología y logística. Y responsabilidad por el bien de nuestros empleados, quienes asumen la tarea diaria de asegurarse de que estemos a la altura de nuestra reputación”. Y agregaron que hoy en día están entregando sus productos alrededor del mundo, eso sí, sin olvidarse de sus raíces. “Estar activamente involucrado y de todo corazón, honrar lo antiguo y, al mismo tiempo, atreverse a probar lo nuevo; esa es nuestra convicción y lo que nos caracteriza como una empresa familiar, lo que nos diferencia de muchas grandes corporaciones anónimas.” Y ese fue el inicio. A través de la destreza, diligencia y un espíritu emprendedor, la familia Coppenrath continuó expandiendo su portafolio de productos, así como su mercado. Poco a poco la pequeña empresa se convirtió en un negocio floreciente. Actualmente, Coppenrath es una marca reconocida en el mundo de la pastelería fina, dirigida por Andreas Coppenrath y su madre Úrsula Coppenrath, sexta generación del negocio familiar. En todo el mundo la compañía ofrece más de 120 toneladas de productos al día.
Los productos que ofrece Coppenrath son: Classical delight Por generaciones han horneado estos amados clásicos de la misma manera, siguiendo las verdaderas recetas ya probadas. El empaque, por otro lado, está mejorando constantemente para ofrecer pasteles contemporáneos. Los clásicos han sido recientemente alterados para incluir una tapa resellable. Esta etiqueta hace que sea posible abrir el empaque y cerrarlo
“Honra lo antiguo, atrévete a probar algo nuevo” En sus propias palabras, señalan que por alrededor de seis generaciones se han desempeñado en el negocio de la pastelería, a la fabricación de los más finos manjares. “En el curso de casi dos siglos, no solamente hemos adquirido cierto grado de experiencia, sino también de responsabilidad”. “Responsabilidad por la calidad de nuestros productos, los cuales son hechos utilizando toda nuestra experiencia, buenas recetas y la elección de los ingredientes correctos. Responsabilidad
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Editorial Fabricantes y productos
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Healthy delight No hay nada como un dieta balanceada y con propósito. Cuando estamos cocinando, sabemos lo que estamos haciendo, por eso es que nuestros productos libres de azúcar y gluten no sólo son contemporáneos sin también deliciosos. Christmas La mezcla de especias es el secreto. Calienta tu corazón, no importa lo frío que esté allá afuera. herméticamente otra vez. Para propósitos de sustentabilidad, el blister de plástico fue, al mismo tiempo, remplazado por un económicamente amigable molde de papel. Ahora puede disfrutar de la frescura aún después de que el empaque haya sido abierto. Natural delight Grano entero procedente de agricultura controlada hace que nuestra pastelería de grano entero sea tan valiosas, y la experiencia acumulada de nuestros chefs las hace deliciosas.
Sandwich cookies Son lo más nuevo de la empresa, libres de gluten y sin lactosa. Las galletas están disponibles bajo el poular nombre de Cooky en dos sabores: pasta de chocolate con crema de vainilla y Vainilla con crema de vainilla. Usando harinas especiales de alta calidad y una producción especial, estas galletas son deliciosamente crujientes y su sabor es prácticamente indistinguible de los alimentos convencionales.
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Consejos para tu Contenido negocio
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Editorial para tu negocio Consejos
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La publicidad boca a boca En esta época la publicidad forma parte de nuestra vida; a donde quiera que uno voltee se encuentra con las promesas que el vendedor o la propia empresa hace sobre sí mismo: que si es el mejor, el más rápido, el único o el más popular
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como en algunas ocasiones los consumidores se han encontrado con promesas no cumplidas, cuando leen este tipo de publicidad saben que las compañías tienden a exagerar al momento de hacerse promoción, y no creen en la promoción que se está haciendo.
Por ello, cuando una persona ajena les recomienda visitar o comprar en su tienda, dicha recomendación tiene, en ocasiones, más nivel de credibilidad que toda la publicidad junta, especialmente si esa persona es alguien que conocen.
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Consejos para tu Contenido negocio A continuación presentamos algunas formas de generar publicidad boca a boca:
Es así como la publicidad de boca en boca se ha convertido en una de las formas más efectivas de promocionar un producto o negocio; esta publicidad se da cuando un cliente satisfecho habla bien de nosotros o nos recomienda con otros consumidores por iniciativa propia. En estos días, gracias a la popularización de las redes sociales, la publicidad de boca a boca puede llegar rápidamente a convencer a un gran número de consumidores; y si bien esta publicidad es espontánea por parte de quien nos recomienda, puesto que no recibe gratificación alguna, pueden tomarse algunas medidas para generarla. Sobre todo porque la publicidad boca a boca funciona en los dos sentidos: puede convencer a nuevos consumidores a que nos conozcas y se vuelvan nuestros clientes; pero una mala atención puede generar una publicidad negativa y alejar a futuros compradores.
Ofrecer un producto de buena calidad.- Obviamente lo primero que debemos de hacer para que la gente nos recomiende con sus conocidos es ofrecer productos de buena calidad; ofrecerle productos que superen sus expectativas. Además de productos de buena calidad, debemos revisar que estén en las mejores condiciones, que la presentación sea la adecuada, que no haya caducado, que el empaque esté intacto, etc. Brindar un buen servicio.Esto es fundamental. Debemos hacer sentir al cliente bienvenido a nuestro negocio, por ello debemos darle un trato amable, atención personalizada, estar al pendiente de lo que necesita y escuchar sus necesidades. Solo así lograremos no sólo que regresen, sino que además nos recomienden con otras personas.
tros ideales, valores y principios, preocupamos por la satisfacción del cliente, cumplir con nuestras promesas, y no ofrecer algo que no podremos cumplir. Hacer que personalidades hablen bien de nosotros.- Basta con que una personalidad conocida y respetada en nuestra localidad haga un comentario favorable de nosotros, para que seamos tomados en cuenta y recomendado por una gran cantidad de consumidores. Hacer uso del marketing viral.- Finalmente, otra forma de generar una publicidad boca a boca efectiva es haciendo uso del marketing viral, es decir, creando un mensaje lo suficientemente atractivo como para que sea ampliamente compartido por los consumidores. La forma más común de hacer marketing viral es el internet, que nos permite transmitir un mensaje en diversos formatos, como puede ser un video original y divertido que nos ayude a promocionarnos.
Crear una buena reputación.Cumplir con los puntos arriba señalados es el primer paso para construir una buena reputación, sin embargo, lo más importante –y en ocasiones lo más difícil- es conservar y actuar conforme a la reputación que ya nos hemos ganado. Otras formas de crear una buena reputación es ser fiel a nues-
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Acelera mercado de bebidas de soya
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Ventas de Walmart caen por tercer mes consecutivo
La tendencia hacia los alimentos más sanos ha acelerado el surgimiento de empresas que buscan satisfacer la demanda de alimentos a base de soya. El gerente de mercadotecnia de S’Milk, una firma productora de bebidas de soya de origen jalisciense, aseguró que las propias cadenas de autoservicio están buscando mejores proveedores. S’Milk ha logrado crecimiento en ventas en los últimos cinco años de entre 30 y 40% cada año. Su mercado potencial lo conforman mujeres amas de casa, de entre 25 y 40 años, con un nivel económico medio y alto y que conocen de las tendencias del consumo de productos saludables. “Por ahora hemos entrado con Walmart en sus formatos Bodega Aurrerá y nuestras ventas se han disparado, lo que nos ha permitido desarrollar nuevos productos como las leches de soya saborizadas listas para beber y hasta la leche de soya en polvo, que han mostrado una acelerada aceptación”.
Walmart de México y Centroamérica sigue sin repuntar en ventas, pues en febrero reportó una caída de 0.8% en sus ventas en las tiendas con más de un año de operación en el país, en comparación con las del mismo mes del 2013. Es el tercer mes consecutivo en que la minorista reporta contracciones en sus ventas mientras que para lo que va del año acumula una caída de 2.4%. Cabe recordar que durante 2013, impactada por un débil consumo, la cadena de autoservicio disminuyó sus ventas 1.3% en las tiendas con más de un año de operación ubicadas en el país. El resultado de febrero fue reflejo de una disminución de 1% en el monto promedio de compra de las tiendas, y de una caída de 0.6% en el número de transacciones respecto del año anterior. Al incluir el total de tiendas, las ventas totales en México crecieron 3.5% sobre las reportadas en febrero del año anterior, alcanzando los 26,567 millones de pesos.
Se extiende mala racha de ventas de la ANTAD
Bajarán la cortina 7,500 negocios del sector abarrotero
Las tiendas minoristas reportaron descenso en sus ventas a unidades iguales de 0.2% en febrero pasado, lo que suma una desaceleración de 1% para el primer bimestre del año, como consecuencia de que la economía mexicana sigue sin mostrar signos de recuperación. La ANTAD reportó que en febrero las ventas totales de sus agremiadas aumentaron 4.2%, que incluye apertura de tiendas, con lo cual acumula 173,000 millones de pesos de comercialización durante el primer bimestre. Las 34,561 tiendas que aglutina la ANTAD representan 45.9% de las ventas totales nacionales al menudeo. De acuerdo con el reporte a febrero, las tiendas de autoservicio (Comercial Mexicana, Aurrerá, Walmart, Soriana, entre otras) representan el principal giro con caída en las ventas de 1.3% comparado al mismo mes del 2013. Las 5,183 unidades de autoservicio mostraron un decremento de 2.5% durante el primer bimestre.
A casi tres meses de la entrada en vigor de la reforma hacendaria, en Jalisco sólo tres de cada 10 tiendas de abarrotes están en condiciones de cumplir con las disposiciones que conlleva su afiliación obligatoria al Régimen de Incorporación Fiscal. El presidente de la Asociación Nacional de Tiendas de Abarrotes advirtió que 25% de los 30,000 abarroteros locales, es decir 7,500, bajará la cortina este año ante las dificultades que implica el cumplimiento de la reforma hacendaria, la caída en ventas originada por los nuevos impuestos y los problemas de inseguridad que se han agravado en la ciudad. El dirigente añadió que además de las dificultades para la tributación, con la aplicación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios a los alimentos de alto valor calórico las ventas del sector abarrotero disminuyeron 35%.
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Apoyan preparación de los abarroteros
Pone La Cómer toque “Fresko”
En Monterrey, para impulsar la competitividad de las tienditas frente a las tiendas de conveniencia y de autoservicio, se creó la Universidad del Comercio Emprendedor (Unicem). La institución fue fundada por Francisco Azcúnaga Guerra, exRector de la Universidad de Monterrey. Con un costo de 600 pesos de inscripción, 250 pesos semanales y 600 pesos por graduación e inscripción al programa de continuidad, los microempresarios reciben asesoría, consultoría, sistemas y un equipo en préstamos que incluye una caja registradora, computadora, lector de productos, impresora de tickets y un iPad. El proyecto inició como concepto en enero de 2012, mediante el diagnóstico en la entidad de los comercios pequeños, y a partir de enero arrancaron los cursos con microabarroteros en su mayoría del municipio de Santa Catarina. Este nuevo organismo opera sólo en la zona metropolitana de Monterrey, donde planea crecer.
Comercial Mexicana encontró, con su formato de tiendas Fresko, un nicho de mercado que le ha funcionado bien, el de tiendas de autoservicio exclusivas. La cadena ha desarrollado una estrategia de operar e invertir en los formatos que le den la mayor tasa de retorno como es el caso de City Market. Este mercado se centra en los consumidores de mayores ingresos y la clase media alta. Con un ticket promedio 40% superior al de sus tiendas tradicionales de la cadena, la oferta del concepto Fresko destaca por sus productos y servicios exclusivos. Incluso están dirigidos a satisfacer a comunidades específicas, como la libanesa, judía, italiana, española, principalmente, con productos especiales. La empresa aseguró que la estrategia está dirigida para que los clientes la señalen por ofrecer una experiencia diferenciada. La empresa está decidida a transformar otras de sus tiendas, como la tradicional marca Sumesa.
México el mayor consumidor de agua embotellada
Lanzan reglas de apoyo a mercados
Ya sea en botellitas individuales o en garrafones que compran miles de familia, los mexicanos son los mayores consumidores de agua envasada. México registró en 2013 un consumo per cápita de 186.7 litros, de acuerdo con Euromonitor International. El país destaca cuanto al consumo total por país, con 21 mil 936.3 millones de litros anuales. Estos hábitos se han reflejado en un negocio que creció su valor 53.83% en 4 años, de 6 mil 524.2 millones de dólares en 2009 a 10 mil 36.5 millones en 2013, según Euromonitor. Danone, Coca-Cola y PepsiCo tienen el 82% de las ventas de agua embotellada en México. Bonafont, de Danone, es la líder entre los consumidores nacionales y recauda el 38% de los ingresos que se generan. Le siguen Ciel, de CocaCola, con el 25, y Epura, de PepsiCo, 19%. El auge del agua embotellada en México fue tan brutal, que el mercado prácticamente se duplicó: pasó de 5,122 a 10,046 millones de dólares.
La Secretaría de Desarrollo Económico del Distrito Federal anunció las nuevas reglas de operación del Programa para el Fomento y Mejoramiento de los Mercados Públicos de la capital, que establecen nuevos candados y disposiciones, para que sean las propias delegaciones las que propongan –a través de proyectos justificados- qué mercados requieren de remodelación e inclusive destinen hasta 40% del valor total del proyecto. La Directora Ejecutiva de Asesoría para Apertura de Negocios de la Sedeco aseguró que el nuevo esquema cambia por completo las reglas del juego, porque será a través de un concurso abierto como las 16 delegaciones políticas, en igualdad de circunstancias, podrán solicitar recursos. El programa cuenta con un presupuesto de 70 millones de pesos y busca incrementar los niveles de capitalización a través del mejoramiento de los 329 mercados públicos que hay en la ciudad. M&D l
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Esta edici贸n sirve como lanzamiento de 600 nuevos productos con el c贸digo QR 12
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Aconteceres Contenido apoyo brindado a los damnificados por los eventos naturales que azotaron el país el año pasado.
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xpo Guadalajara fue la sede, una vez más, de Expo ANTAD 2014, un evento en el que 1,800 empresas mostraron las novedad para el sector detallista. En su 31ª edición, esta exposición contó con la presencia de 19 cadenas asociadas a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), que tuvieron la oportunidad de entablar encuentros de negocios con proveedores provenientes de toda la República Mexicana, así como del extranjero, ya que se contó con 30 pabellones internacionales. La conferencia inaugural estuvo a cargo del DR. A. K. Padreep, con el tema “La neurociencia y el consumidor Learnings from buying brain”, quien explicó, con ejemplos claros y prácticos, como ganar la atención de los diversos sectores de consumo. Inauguraron Vicente Yañez, presidente de la ANTAD; Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía; Aristóteles Díaz, go-
bernador del estado de Jalisco; el Subsecretario de Alimentación y Competitividad de SAGARPA, Ricardo Aguilar; el Presidente de COPARMEX, Juan Pablo Castañón; y el Presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Gerardo Gutiérrez.
En total se pudieron apreciar un total de 650 nuevos productos pertenecientes a las más variedades categorías, artículos de limpieza, alimentos, dulces, chocolates, productos de belleza, tecnología, etc. Destaca el pabellón del tequila en donde esta bebida típica del estado compartió espacio con el mezcal, que cada vez va cobrando mayor importancia a nivel nacional, y que buscan conquistar paladares internacionales. Además de este pabellón, también pudieron apreciarse diversos stands que ofrecían cervezas, vinos y otras variedades de bebidas alcohólicas.
El presidente de la ANTAD comentó “Son negocios que se cierran aquí, es una derrama importante, no nada más con los asociados de ANTAD sino con otros compradores profesionales de otras tiendas inclusive de otros países”. También se resaltó la labor social que las cadenas asociadas realizan a través de programas como “Un kilo de ayuda” y el
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mayo 14 SAGARPA, se pudieron apreciar productos gourmet, orgánicos y del mar, provenientes de varios estados del país. Aquí se podían apreciar también los productos de exportación, con los distintos sellos de calidad que garantizan la calidad sanitaria, y que han ganado un lugar tan importante en el mercado extranjero.
Este año Expo ANTAD contó con la participación de 20 estados de la República, ubicados en el Salón Guadalajara, donde pudieron mostrar a los visitantes productos típicos de la región y que buscan una distribución nacional. No podían faltar los dulces y la ropa regional, las bebidas, artesanías, etc. A través de Retail Tech las empresas mostraron las innovaciones tecnológicas del comercio detallista con una proyección al futuro. Las conferencias aquí dictadas abordaron temas relacionados
con el marketing digital, RFID, y estrategias enfocadas al cliente, entre otros temas. Durante el recorrido por el piso de exhibición se pudo apreciar un aumento en las tendencias de pagos móviles, una tecnología que va cobrando más auge en el sector detallista. En el Pabellón de Productos Agropecuarios, apoyado por la
Y como se necesita un lugar para exhibir este tipo de productos para hacerlos atractivos para los clientes y garantizar así su venta, no podían faltar las empresas que ofrecían exhibidores de diferentes materiales y tipos.
En el Pabellón de Emprendedores, de la Secretaría de Economía, pequeñas y medianas empresas tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos y entablar citas de negocios para un futuro. Entre las cosas que más llamaba la atención de los visitantes eran unos muebles, sillones, sillas y mesas, hechas completamente de cartón, y dispuestas en varias zonas de la expo donde los compradores podían sentarse y descansar por un momento. Esta edición sirve como lanzamiento de 600 nuevos productos con el código QR, que muestra información detallada de las novedades.
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Dulcetierra
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ucetierra tiene un año y tres meses de funcionamiento, sin embargo, sus inicios se remontan al 2010, cuando se presentó como un Proyecto de Negocios en la Universidad Anáhuac del Norte con algunos datos importantes respecto a la confitería, señaló el señor Drusso Vera. Y al preguntarle por qué una dulcería, nos dijo “es un negocio noble, dirigido para un segmento de 2 a 90 años, todos consumen dulces, ya sea sin azúcar, en mayor y menor cantidad”.
Entre los principales retos que tuvo que enfrentar estaban “hacer el estudio de mercado en diferentes comercios que comercializan dulces, lugares en la República y segmentos de clientes, tanto centros comerciales, plazas, colonias, escuelas”. Investigar costos, precios, tomar en cuenta la merma y caducidad que pueden presentar productos, aprender a no manejar grandes inventarios y trabajar con diferentes proveedores fueron también parte de los retos que enfrentaron en un inicio.
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El tiempo que esta dulcería tiene en el mercado ha tenido buenas ventas, si bien, el señor Vera reconoce que éstas pueden ser cambiantes; “existen fechas en las que se triplican las ventas al igual que algún día a la semana que las ventas son bajas”, pero esto no los desanima, pues como él mismo señala, cada día se aprende más del negocio. Dulcetierra cuenta con 800 productos, entre nacionales y extranjeros, principalmente nacionales. Así, podemos encontrar dulces sin azúcar, botanas, dulces comerciales, frituras, papas, chicharrones preparados con diferentes salsas, manzanas con chamoy y chocolate, palomitas de maíz, algodones de azúcar, paletas heladas y bebidas. También ofrecen una gran variedad de artículos para fiestas como piñatas comerciales y artesanales, manteles, velas, vasos, platos, bolsas y bolsas con dulces surtidos, que son productos que piden mucho las mamás. En Dulcetierra también podemos encontrar a la venta productos a granel con 80 diferentes opciones, que brindan la ventaja de que el cliente pueda combinar productos, y por eso les gusta a personas de diferentes edades. También es importante la venta de dulces típicos, cuentan con más de 60 productos de Michoacán, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Estado de México y Distrito Federal. Drusso Vera nos contó que incluyeron la venta de estos dulces porque además de ricos, “existe una gran variedad, en algunas temporadas se venden muy bien para eventos, reuniones, mesas de dulces, primeras comuniones, bautizos y regalos”. Los productos que mayor rotación tienen son los dulces y chocolates a granel, los dulces sin azúcar y los dulces mexicanos; y el tipo de venta que manejan es mayoreo, medio mayoreo, menudeo y granel. El señor Vera nos explicó que parte del estudio que realizaron fue posicionar la dulcería dentro de una plaza comercial, en una colonia con tres escue-
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las muy cercanas, lo cual les ha ayudado a ser más visibles para las personas. Y la forma en que le han hecho frente a la competencia es ofreciendo precios más bajos, mayor variedad de productos y tipo de presentación. Además, a manera de diferenciación brindan una atención personalizada de inicio a término de su compra, “interactuamos con los clientes en juegos y promociones, contamos con tarjetas de clientes frecuentes, la variedad, colores y sabores de muchos de los productos marcan una diferencia con la competencia”. Y agregó “la gran mayoría de clientes son mujeres y niños, afortunadamente ya contamos con clientes que pasan diario o por lo menos tres días a la semana a comprar”. Una de las principales innovaciones que han tenido que hacer es la Tarjeta de Cliente Distinguido, al respecto Drusso Vera nos comenta: “es una idea para darle un beneficio al cliente, para posicionar la marca, así como pedir los datos de los clientes, mail, nombre y fecha de nacimiento para regalar o dar descuento en sus cumpleaños, nos parece que es un plus que no tiene nuestra competencia más cercana”. Finamente, el señor Vera nos contó que para este año están planeando abrir otra dulcería; “queremos abrir una por año, es parte de nuestras metas, esta segunda sucursal la queremos poner en un centro comercial en el cual estamos haciendo estudio de mercado para evaluar una buena ubicación y un buen flujo de tránsito de personas”. Con esto, esperan convertirse en una empresa líder en el mercado y ampliar el catálogo de productos cada año. En palabras del propio Drusso Vera: “Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores. Dulcetierra será una empresa reconocida y posicionada por su excelente calidad y mejor alternativa en productos, generando en nuestros clientes un grado máximo de satisfacción y atención”.
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Unipagos Avances para el comercio
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el primer método de pagos móviles con los más altos estándares de seguridad
Pensado para el sector no bancarizado del país, se trata de un producto de primera calidad único en su tipo
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a empresa UNIPAGOS presentó, en el marco de la EXPO ANTAD Guadalajara, el esperado lanzamiento de esta plataforma de manejo de dinero a través de teléfonos celulares inteligentes, que promete ser uno de los servicios que engloben el comercio minorista bajo un mismo esquema de transacciones 100% seguras entre particulares, servicios y comercios afiliados.
acceso a servicios bancarios. De esta manera, se ofrece la flexibilidad de manejar cuentas sin estar asociadas a un banco ni a una red de telefonía celular en específico, brindando seguridad y comodidad en sus transacciones cotidianas, incluyendo a todos los sectores de la población.
tenecen a la economía informal, cuentan con muy pocas opciones para acceder a servicios financieros, que frecuentemente están sujetos al cobro de altas comisiones, lo que los orilla a evitarlos para no reducir aún más su poder adquisitivo”, comentó Juan Suayfeta, VP Comercial para UNIPAGOS.
UNIPAGOS es un sistema innovador y seguro para el consumo dirigido a personas con y sin
“Actualmente en México, los sectores menos favorecidos de la población y que usualmente per-
El objetivo de la empresa es que cada nuevo usuario del sistema, ya sea consumidor o comer-
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“Estamos orgullosos de contar con talento mexicano en este proyecto y poder ofrecer esta plataforma como opción para el comercio nacional." ciante, podrá afiliarse gratuitamente en el sistema y convertirse en un miembro certificado de la comunidad. Cabe resaltar que UNIPAGOS garantiza la integridad de sus recursos al contar con altos estándares de seguridad, lo que lo ha llevado a ser el primer y único sistema enfocado totalmente a pagos móviles en México, en cumplir con la certificación Nivel 1 bajo el programa Payment Card Industry Data Security Standards (PCI-DSS). Desde su lanzamiento en Expo ANTAD, ha puesto a disposición de los miembros de la ANTAD la primera versión de su sistema móvil de pagos electrónicos. En-
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tre los beneficios clave que les brinda, se encuentran: bajo costo en tarifas de aceptación, mínima dependencia de efectivo, compatibilidad con puntos de venta estándares existentes, seguridad avanzada con bajos costos de implementación, análisis de comportamiento de consumidor, programas móviles de lealtad y mercadotecnia directa.
Coppinger, Presidente y Director General. “Este fue el primer paso para dar a conocer nuestros productos de tecnología a través de aplicaciones móviles en un país tan importante como lo es México”, finalizó.
“Estamos orgullosos de contar con talento mexicano en este proyecto y poder ofrecer esta plataforma como opción para el comercio nacional. Tenemos la visión de crear innovadoras opciones de pago a través de las tecnologías emergentes,” dijo Paul
• Incorporación de programas de lealtad.
Beneficios como negocio: • Comisiones competitivas.
• Fácil de integración con puntos de venta estándar. • Permite análisis de comportamiento de compra.
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En la web
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Sitios de apoyo www.inadem.gob.mx
La Red de Apoyo al Emprendedor es una gran estrategia de articulación y vinculación de las políticas y programas de apoyo para Emprendedores y MiPyMEs de las diferentes instancias de Gobierno y del sector privado, que se materializan en la Red Mover a México, a través de la cual los participantes trabajarán de forma conjunta a favor del sector.
www.prezi.com
Plataforma donde se crean presentaciones con “zoom” de manera original.
www.crediayuda.com
Nace de la necesidad de ofrecer al trabajador una mejor opción en el mercado financiero para poder ayudarlo a cumplir sus proyectos y necesidades con mejores tasas de interés, mejor servicio y atención.
Especialista en Envase, Empaque y Embalaje Gabriela O`Reilly García
Directora General de Mi Empaque.com
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goreilly@miempaque.com skype:miempaque.com www.facebook.com/pages/Miempaque/149625273899
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D铆a Mundial sin Tabaco Tiene el prop贸sito de fomentar un periodo de 24 horas de abstinencia de todas las formas de consumo de tabaco alrededor del mundo
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ada año, el 31 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y sus asociados del mundo celebran el Día Mundial del no fumador, dedicado a resaltar los riesgos para la salud asociados al consumo de tabaco y promover políticas eficaces para reducir ese consumo. El consumo de tabaco es la principal causa prevenible de defunción en el mundo; la epidemia mundial del tabaquismo mata cada año a casi 6 millones de personas, de las cuales más de 600 000 son no fumadores que mueren por respirar humo ajeno. Si no se actúa, la epidemia matará a más de 8 millones de personas al año de aquí a 2030.
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Asimismo, se considera que el incremento de los impuestos especiales sobre el tabaco es la medida de control del tabaco más eficaz en función de los costos. En el informe sobre la salud en el mundo 2010 se indicaba que un aumento del 50 por ciento en los impuestos al consumo del tabaco generaría algo más de 1400 millones de dólares de fondos adicionales en 22 países de bajos ingresos. Si dichos fondos se destinasen a
Es por ello que para el Día Mundial Sin Tabaco 2014, la OMS y sus asociados hacen un llamamiento a los países para que aumenten los impuestos al tabaco.
Reducir el consumo de tabaco, salvar vidas En el Convenio Marco para el Control del Tabaco de la OMS (CMCT de la OMS) se alienta a los países a aplicar políticas relacionadas con los precios y los impuestos a los productos de tabaco con el fin de reducir su consumo. Diversas investigaciones han puesto de manifiesto que el aumento de los impuestos es especialmente eficaz para reducir el consumo de tabaco entre los grupos de menores ingresos e impedir que los jóvenes empiecen a fumar. M&D l
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Salud
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la salud, el gasto sanitario estatal de esos países podría aumentar hasta en un 50 por ciento.
Objetivos El objetivo primordial del Día Mundial Sin Tabaco es contribuir a proteger a las generaciones presentes y futuras no solo de las devastadoras consecuencias del tabaco para la salud, sino también de los flagelos sociales, ambientales y económicos que se derivan del consumo de tabaco y de la exposición al humo que desprende.
Los objetivos específicos de la campaña de 2014 son los siguientes: • Que los gobiernos aumenten los impuestos sobre el tabaco hasta niveles que reduzcan su consumo; • Que las personas y las organizaciones de la sociedad civil alienten a sus gobiernos a aumentar los impuestos sobre el tabaco hasta niveles que reduzcan su consumo. Los efectos nocivos del tabaco dependen de las sustancias químicas contenidas en la hoja. Principalmente son cuatro: • Nicotina: Principal componente del tabaco, produce la dependencia. • Monóxido de Carbono: Es un gas que procede de la combustión incompleta de la hebra de tabaco, y también de cualquier producto en combustión, comenzando por los humos de los vehículos de combustión interna, sea gasolina o diésel. • Gases irritantes: Gases que afectan al aparato respiratorio. • Sustancias Cancerígenas: En el humo del tabaco se han detectado diversas sustancias potencialmente cancerígenas como el Benzopireno, que se forman durante la combustión del tabaco o del papel de los cigarrillos. • Al fumar, no solo los fumadores son afectados, también son afectados las personas más cercanas, los fumadores pasivos.
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Editorial
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Gelatina Elaborado por: Grupo Politec Star bien
Bebidda de Lichi Importado por: Foco Nature's Heart Elaborado por: Terrafertil Barras de Avena Elaborado por: Pepsico
Bebida gaseosa de toronja Elaborado por: Sanpellegrino
Nopal deshidratado de sabores Elaborado por: NPL Health
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American Licorice cumple 100 años y refresca su marca Red Vines
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an pasado 100 años desde que American Licorico Co. comenzó a hacer negocios; su primer dulce fue Black Licorice Twists, y en ese entonces, no era una golosina para niños. Ahora, un siglo después, la compañía tiene un portafolio lleno de productos de regaliz y de dulces chiclosos que son ideales para toda la familia. Y paa celebrar su centésimo aniversario, están refrescando su principal marca: Red Vines. “El icónico regaliz que ha capturado los corazones de generaciones está actualizando su look para dar alegría los amantes de los dulces, y comenzar el siguiente capítulo en los 100 años de historia de American Licorice”, dijo Susan Shimotsu, portavoz de la empresa.
El nuevo envase presentará un rojo más brillante, con tonos blanco y azul, que será más moderno, audaz y divertido. El empaque también presentará una tipografía más curva y divertida con patrones caprichosos. Y, de acuerdo con la promesa de la compañía de ser socialmente responsable, el empaque también presentará, al frente, la información
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sobre calorías, en adherencia a las pautas de la National Confectioners Association’s Treat Right. De hecho, Red Vines ha recorrido un largo camino desde su lanzamiento en 1950. Fue cuando la compañía se expandió más allá del regaliz negro y comenzó a producir Raspberry Vines, que eventualmente fueron renombradas Red Vines. “A diferencia del regaliz negro, que usa extractos de la raíz del arbusto Glycyrrihiza glabra para su sabor, el regaliz rojo tiene un sabor afrutado. La gente lo llamó regaliz rojo por sus semejanzas en formato y textura con el original negro”, señala la historia de la compañía. En 1925 Charlie Chaplin le pidió a la compañía crear un zapato de regaliza para ser usado como utilería en su cinta clásica “La quimera de oro”, donde su personaje se come el cuero de sus zapatos para no morir de inanición. En la década de los 70 Purple Vines (sabor uva), Green Vines (sabor menta) y Chocolate Vines fueron creadas. En algún momento se hizo una barra de regaliz natural, endulzada solo con melaza. Una Natural Orange Bar también fue hecha con sabores naturales y coloreada con polvo de semilla de achiote. Este agente colorante natural fue usado por los indios de Centroamérica como pintura facial de guerra.
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San Sebastián Bernal alberga al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil
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uerétaro es un estado lleno de importantes hechos históricos nacionales. Se ubica en el centro del país, en la región conocida como el Bajío. Además de tener varios sitios declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, cuenta con cuatro Pueblos Mágicos: Bernal, Jalpan de Serra, Cadereyta de Montes y Tequisquiapan.
Bernal San Sebastián Bernal es el nombre completo del pueblo que alberga
al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil. La palabra Bernal es de origen árabe y significa peñasco. Fue fundada en 1642 como Villa de San Sebastián Bernal por varias familias españolas que tomaron posesión de esas tierras, según cuentan, para proteger la zona de los constantes ataques de los chichimecas. En 1725 se le da el rango de congregación con el nombre con el cual se conoce actualmente. Las calles adoquinadas, el paisaje, la belleza de sus construcciones y su colorido hacen que el
tiempo se detenga para poder admirar deshilados, cobijas y manteles hechos en telares con 100 años de antigüedad. Bernal cuenta con bellas edificaciones que datan del siglo XVIII y XIX, que conservan estilos arquitectónicos de singular belleza. Se recomienda visitar: El Castillo.- Este inmueble de tipo virreinal, construido en el siglo XVII, es uno de los más importantes en la historia política de Bernal. En su torre frontal se distingue un bello reloj de origen alemán, el cual fue colocado para conmemorar el inicio del siglo XX. Actualmente, este edificio alberga las oficinas de la Delegación Municipal. Capilla de las Ánimas.- Esta capilla, también conocida como las Animitas, data del siglo XVIII y fue edificada en honor de todas las ánimas del purgatorio. Su atractivo diseño se debe a las pequeñas dimensiones de su atrio y altar. Cuenta con un teatro al aire libre y un parque. Capilla de la Santa Cruz.- Dedicada a la Santa Cruz, fue cons-
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truida entre los siglos XVIII y XIX. La tradición marca que los peregrinos deben llegar al atrio de rodillas bajo el sol, como pago de una deuda celestial.
cador de los indios pames, quienes habitaban y dominaban la región desde antes del siglo XIII. Entre los principales sitios para visitar se encuentran:
Templo de San Sebastián Mártir.- Su construcción inició en 1700 y concluyó en 1725. No tiene un estilo definido; sin embargo, en la torre campanaria se puede apreciar la mano artística indígena.
Presa Jalpan.- Es el lugar adecuado para practicar pesca deportiva, ciclismo de montaña, caminatas y observación de flora y fauna, o bien aventurarse al interior de la presa en lancha o kayak y observar la diversidad de flora y fauna que el lugar presenta. Desde el 2004 se encuentra en la lista de Sitios Ramsar por ser un humedal de importancia para la recepción de aves migratorias.
Peña de Bernal.- Este monolito de aproximadamente 350 metros de altura y 10 millones de años de antigüedad, es considerado como el tercero más grande en el mundo. Por su altura e importancia histórica, representa el lugar idóneo para practicar la escalada y el rappel.
Jalpan de Serra Jalpan es una palabra de origen náhuatl que significa “lugar sobre arena”; se deriva de la palabra Xall que significa arena, y Pan, que significa sobre. Este municipio tiene un origen prehispánico debido a la existencia de ruinas arqueológicas de importancia en los alrededores, así como por el testimonio de misioneros franciscanos, peculiarmente de Fray Junípero Serra, a quien se le considera colonizador y pacifi-
Río Tanchanaquito.- Es un impresionante río que se localiza en el límite con el estado de San Luís Potosí, en la región de Valle Verde. El agua cristalina presenta un azul tan intenso que nunca creerán que se trata de un río de la Sierra Gorda Queretana. Santiago de Jalpan.- Fue construido entre 1751 y 1758 por Fray Junípero Serra y está dedicado al apóstol Santiago. Por ser la primera de las cinco misiones en construirse, significa la defensa de la fe, y fue destinada a robustecer el nuevo dogma, cumpliendo con una importante labor evangelizadora. Nuestra Señora de la Luz de
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Tancoyol.- Es posible que su autor sea Fray Juan Ramos de Lora, quien residió en Tancoyol de 1760 a 1766. El tema de la misericordia divina está representado por las intervenciones de la Virgen y los Santos. El espíritu indígena se encuentra presente en las columnas del interior del templo, veneradas por un jaguar y un personaje de rasgos olmecas. Zona arqueológica de Tancama.- Fue lugar de asentamiento de la cultura huasteca, su máxi-
mo esplendor lo alcanzó en los años 700 a 900 de nuestra era. La zona se conforma por tres plazas en desnivel, simulando así la forma del cerro aledaño, quizá en su búsqueda de imitar a la naturaleza. Tancama estaba regido por un carácter ceremonial y astronómico. Museo Histórico de la Sierra Gorda.- Originalmente conocido como el “Fuerte de Jalpan”; fue construido en el siglo XVI por Fray Juan Ramos de Lora. Es uno de los edificios más antiguos; durante muchos años sirvió como fuerte militar, tiempo después fue la cárcel regional por más de 50 años. A partir de 1991 alberga el patrimonio cultural e histórico de la Sierra Gorda.