MAYOREO Y DISTRIBUCION NOVIEMBRE 2013 by PRODUCCIONES MANILA

Mayoreo y Distribuci贸n. Noviembre 13 1

Vol. 34 núm. 407 noviembre 2013

EDITORIAL

Los compradores de Confitexpo hablan para el sector...

ara quienes participan o consideran hacerlo como expositor en CONFITEXPO, es importante conocer los comentarios de los compradores que asisten a nuestro evento y a otras exposiciones. Una de nuestras labores como organizadores al finalizar la exposición, es la de realizar un sondeo con quienes asistieron, ya los compradores nos informan del porque un evento puede ser un éxito o un fracaso rotundo. Manifiestan que dentro de las ventajas del por qué asistir a una exposición, se encuentra el hecho de que ahí podrán visitar a todos los fabricantes a los que habitualmente les compran; pero además poder acercarse a aquellos a quienes ha sido difícil poder localizar, ya sea por tiempo, por ser nuevos o por no saber a quién dirigirse y llegar a una buena compra de sus productos. “¿Por qué comprarle a un intermediario cuando pueden negociarlo con los dueños?”...comentan. Además, continúan diciendo…“Cuando se participa en una exposición, hay oportunidades de negocio, se ofrecen precios razonables, ofertas, beneficios, rifas, premios, reconocimientos… pero, deben otorgarse a los que asisten al evento y solo en las fechas en que se realiza”. …“Nuestro descontento surge por no respetar a quienes nos tomamos el tiempo de ir hasta una exposición y que las oportunidades las igualan para aquellos a quienes se quedan sentados en sus negocios, esperando los mismos privilegios o beneficios”. Por lo anterior, es importante considerar que si muchos de los expositores están ofreciendo la promoción de “CONFITEXPO” semanas o incluso meses antes y después del mismo evento, ¿CÓMO QUIEREN QUE LOS COMPRADORES ASISTAN?... ¡SI USTEDES SON LOS QUE PROMUEVEN ESTE TIPO DE ACCIONES! Contabilicen sus ventas y comprobarán que CONFITEXPO sigue siendo la mejor opción para sus empresas, además de ser una plataforma comercial internacional que no discrimina, como la competencia desleal! Es importante planificar una estrategia bien definida; si bien los departamentos de Mercadotecnia y Ventas, comercializan todo el año sus productos, CONFITEXPO es por mucho una oportunidad insuperable para repuntar las ventas con los compradores que se acercan a este renombrado evento, esperando encontrar oportunidades especiales y de esa manera se redituará su inversión.

CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068

2 Mayoreo y Distribución. Noviembre 13

CONTENIDO Noviembre. 2013

Directorio Editor

Fabricantes y productos 4

Graciela Díaz Serrano Director General L.A.E. José Ma. Herrera Díaz Sub Director General Juan Carlos Herrera Díaz

Para el comercio 8

Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo, Eduardo Romero Morales Colaboradoras Gabriela O’Reilly García, Rodrigo Herrera Calderón

Ideas para animar las ventas navideñas Por las calles se oye…

Prensa Malinali López García

Chocolates Lacasa presenta atractivos chocolates para niños

Promueve Bimbo ventas con App Abarroteros defenderán los refrescos Impulsan a micronegocios Resiste Oxxo debilidad del consumo Evolucionan las máquinas expendedoras Enlaza ANTAD a Pymes Herdez afianzará a Nutrisa en retail Crean App para cobrar por móvil Aconteceres

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Expo Café reunió en un solo lugar todos los eslabones de la cadena productiva “Yo Quiero Ser”, de Nutella, impulsa grandes sueños Sabritas Ligeras, mismo gran sabor, menos grasa

Publicidad Citlalli Figueroa Ángeles Quijano

Los mayoristas 18

Karina Hernández, Edna Vargas

Avances para el comercio 24

Suscripción Guillermina Franco

Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900-102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $500.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@ produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com

La Canasta de Dulces Capgemini y SAP desarrollan Extreme Apps para el sector retail Salud

Cinco mitos que desinforman nuestra intención de bajar de peso Nuestras tradiciones

Día de Muertos

En la WEB

Blog 34

Productos en el mercado Una mirada al extranjero

Euroshop 2014 permitirá conocer las tendencias de los minorista a nivel internacional Conozca nuestro país

Puebla escenario de importantes ciudades prehispánicas

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Chocolates Lacasa Fabricantes y productos

Por Malinali L贸pez

presenta atractivos chocolates para ni帽os

Trabajamos solamente con cacao y manteca de cacao, por lo cual es un producto mucho m谩s sano ya que no lleva aceites vegetales 4 Mayoreo y Distribuci贸n. Noviembre 13

Fabricantes y productos

hocolates Lacasa es una empresa familiar de quinta generación que tiene más de 150 años de vida en su natal España, y que se ha consolidado a través de varias marcas, entre ellas Lacasa, Lacasitos y Congitos; “son marcas con las que hemos crecido casi todos desde pequeños” –aseguró Marina Molina, Directora de Exportación de la empresa, quien agregó- “estamos en el mercado desde hace muchísimos años”.

Actualmente la empresa exporta sus productos a 40 países, entre los que se encuentran países de la Unión Europea, países árabes, Panamá, Colombia, Chile, Argentina y Uruguay, “y estamos comenzando a distribuir nuestros productos en China”, añadió. Sobre su interés en el mercado mexicano, la Directora de Exportación de la empresa señaló que se ha registrado un incremento en más del 10 por ciento de consumo de chocolate en México, y que la gente está demandando productos 100 por ciento de chocolate. “Nuestra empresa es un fabricante de productos de calidad, solamente fabricamos productos de chocolate”, por lo que consideraron que sus productos se ajustan perfectamente a lo que está demandando el mercado mexicano en cuanto a chocolates se refiere. Así, buscan entrar al mercado mexicano con productos para niños con la marca “Lacasitos”,

“Nuestra empresa es un fabricante de productos de calidad, solamente fabricamos productos de chocolate”, por lo que consideraron que sus productos se ajustan perfectamente a lo que está demandando el mercado mexicano

que son unos grajeados de chocolate cubiertos de azúcar en siete brillantes colores, cada uno marcado con la palabra Lacasitos. La presentación de este producto es en bolsa, aunque también tiene presentaciones muy divertidas como pinturitas de colores rellenas de Lacasitos. También presentan la Crema de Lacasitos, un delicioso chocolate para untar con Lacasitos enteros. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 5

Fabricantes y productos

La otra marca que están ofreciendo se llama “Conguitos”, que es un cacahuate tostado cubierto de chocolate negro o blanco, que igualmente tiene imágenes muy atractivas para los niños.

Marina Molina explicó que como estos productos están enfocados en los niños, las presentaciones son formatos pequeños; “van desde 20 gramos, que es una ración ideal para un niño, bolsitas de 50 gramos, para que sea un consumo moderado y lo puedas comprar y llevarlo de viaje, en la mochila y sea un snack rápido, hasta llegar al formato de 300 gramos, ideal para toda la familia”. Una de las principales características de este

producto es su calidad “trabajamos solamente con 100 por ciento de chocolate, trabajamos solamente con cacao y manteca de cacao, por lo cual es un producto mucho más sano ya que no lleva aceites vegetales”, indicó Molina, y si bien comentó que si bien un chocolate tiene propiedades antioxidantes y tiene energía que todos los niños necesitan para estar activos, recomendó consumirlo siempre con mesura. Finalmente señaló que el tipo de distribución en el que están interesados es principalmente el canal organizado a través de supermercados “porque es donde podemos tener un ascenso más rápido y es un tipo de distribución que está bastante consolidado en México. Seguidamente queremos trabajar también el canal de conveniencia, que abren 24 horas y que tienen muchos puntos de venta; aunque nuestro producto está pensando para estar en todo tipo de canales, formal, panaderías, kioskos, cines, en cualquier sitio”, afirmó Marina Molina.

La otra marca que están ofreciendo se llama “Conguitos”, que es un cacahuate tostado cubierto de chocolate negro o blanco, que igualmente tiene imágenes muy atractivas para los niños 6 Mayoreo y Distribución. Noviembre 13

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Para el comercio

Ideas para animar las ventas navide帽as 8 Mayoreo y Distribuci贸n. Noviembre 13

Para el comercio

Ya estamos llegando a los últimos meses del año, por lo que la temporada navideña –y las ventas que trae consigo- están a la vuelta de la esquina, por lo que es momento de ir planeando la campaña navideña que se aplicarán en los comercios.

continuación, algunas ideas de qué hacer para aprovechar al máximo esta temporada.

• La decoración es vital, no solo porque nos hace sentir en armonía con la festividad, sino porque brinda ideas de cómo se puede decorar la casa, el arbolito, etc., y que mejor si esos mismos adornos los vende la propia tienda, así hasta sugerencias y consejos puede compartir con el cliente. • Reordenar la tienda.- -Se puede acomodar por secciones, para que así sea más fácil para el

cliente ver sus opciones: regalos para ella, para ellos, dulces envinados, dulces con juguetes, dulces típicos navideños, etc. • Toma en cuenta lo más vendido las navidades anteriores, o aquello que te solicitaron y no tuviste, es una buena indicación de qué puedes incluir en la tienda. • Si incluyes productos novedosos que normalmente se tienen en la tienda por ser solo de temporada, se pueden acomodar por rangos de precios; hay mucha gente que ya tiene un presupuesto establecido y esto les ayudará. • Pregunta a los clientes qué les gustaría encontrar. Puede ser por un buzón en la tienda o a través de la página de internet o redes sociales. • Crea un espacio de regalos originales. La gente siempre busca algo nuevo que no necesariamente sea caro. • Escucha con atención cuando te digan para quién van a comprar el regalo, así puedas ofrecerlos algo que les sea útil y acorde a la persona a quien se le regalará. • Puedes adornar algunos productos con tarjetas navideñas en las que se describe cómo gustó ese regalo a alguien: “A mi novia le encantó este regalo”. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 9

Por las calles se oye...

Promueve Bimbo ventas con App

Abarroteros defenderán los refrescos

Bimbo quiere robustecer su presencia en el segmento de tiendas de abarrotes con incentivos para que los pequeños empresarios vendan más de sus productos, y por ello firmó una alianza con Frogtek, empresa que diseña soluciones tecnológicas para microempresarios, que actualmente promueve la aplicación Tiendatek. En los últimos meses, Bimbo repartió entre sus clientes tabletas y una copia de esta aplicación, que facilita a los tenderos llevar un registro preciso de las mercancías en existencia y las ventas, además de permitirles comercializar tiempo aire para teléfonos celulares, con lo cual pueden aumentar sus ingresos. De acuerdo con tenderos que participan en este programa piloto, Bimbo también les ayudará a realizar mejoras físicas a sus negocios para maximizar las ventas, con la condición de que vendan más de sus productos. El CEO de Frogtek explicó que este programa piloto tiene como propósito medir el potencial de incremento de ventas del canal comercial tradicional, que en los últimos años ha perdido competitividad frente al canal de autoservicio.

Hasta 25% caerían las ventas en las tiendas de abarrotes, en caso de que se apruebe sin cambios la iniciativa de reforma hacendaria del gobierno federal que propone gravar con el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a los refrescos, advirtió el presidente de la Asociación Nacional de Tiendas de Abarrotes. Indicó que los refrescos representan entre 40 y 45% de las ventas totales de las tiendas de abarrotes. Tras descartar que la medida sirva para resolver el problema de obesidad de la población, el dirigente consideró que la reforma hacendaria no sólo les golpeará con una baja en sus ventas, sino que impactará a los abarroteros también con la eliminación del Régimen de Pequeños Contribuyentes (Repecos). En un 25% prevén los abarroteros que desciendan sus ventas de aprobarse el nuevo gravamen.

Resiste Oxxo debilidad del consumo Impulsan a micronegocios PepsiCo busca vestir a México con su modelo de micronegocios a través de la marca Tostitos. Con un apoyo de entre mil y 5 mil pesos que otorgan a emprendedores o pequeños propietarios de negocios, la compañía quiere mantener la tasa anual de 10% de crecimiento tanto en ventas del producto como en número de establecimientos. Actualmente hay 10 mil Tosticentros en el país a través de puestos ambulantes o lugares fijos pintados del verde característico de esta marca. Ya sea exclusivos para la venta de Tostitos o con un área dentro de tiendas, paleterías, papelerías, snacks, el impulso de PepsiCo Alimentos son los Tostitos preparados con lo que se le ocurra al propietario, que puede ser salsa, queso, frijoles, crema, elote, pico de gallo e incluso carne. La empresa está tomando una idea surgida en el norte de México de preparar un producto a base de maíz con otros ingredientes para potencializarlo como un negocio.

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Cercanía con los consumidores, oferta de servicios adicionales como recargas y corresponsalías bancarias han blindado a Oxxo contra el débil consumo registrado durante la primera mitad del año. Al primer semestre del año, las ventas a tiendas comparables de los establecimientos afiliados a la ANTAD crecieron solo 0. 8%. En el mismo lapso, las ventas comparables de la cadena Oxxo, que tiene 77% de las tiendas de conveniencia en el país, registraron un alza del 2.7%. Especialistas aseguran que los buenos resultados de las tiendas de conveniencia tienen que ver con la cercanía con los consumidores, así como con la oferta de servicios adicionales como recargas y corresponsalías bancarias, pago de gas, luz y boletos de avión, entre otros. De acuerdo con la consultora Accenture, mientras las tiendas tradicionales atienden diariamente a un promedio de 131 consumidores, las de conveniencia a 770.

Evolucionan las máquinas expendedoras

Enlaza ANTAD a Pymes

El director general de Coin City, una empresa mexicana encargada de desarrollar máquinas vending a la medida, afirmó que en menos de lo que se piensa será posible comprar mercancía en estos artefactos a través de la huella dactilar e incluso mediante el reconocimiento facial. Destacó que ahora la mayor parte de ellas reciben billetes y hasta tarjetas de crédito, monederos electrónicos y tokens. Aseguró que casi 90% del negocio de las máquinas expendedoras se concentra en la parte comercial, donde cada vez se encuentran más nichos por explorar. La venta del segmento de alimentos y bebidas se diversifica, al grado de tener máquinas expendedoras de todo tipo de productos naturales. Señaló que mediante la instalación de pantallas, este tipo de artefactos funcionan también como promocionales.

A través de una nueva plataforma digital integral, la ANTAD pondrá en contacto directo a nuevos proveedores, especialmente Pymes, con las cadenas comerciales que operan en el país. ANTAD.BIZ es una plataforma que permitirá acercar a empresas a las cadenas comerciales, identificar sus oportunidades y orientarlos hacia programas oficiales que les preparan para convertirse en proveedores competitivos, indicó el presidente de ANTAD. ANTAD.BIZ además de facilitar el primer contacto con los compradores permitirá a las Pymes generar productos más innovadores, de mayor calidad y a precios competitivos. Lo novedoso es que la oferta de proveedores se concentrará en un solo sitio. El programa incluye plataforma tecnológica SAP para gestión administrativa y comercialización en punto de venta.

Herdez afianzará a Nutrisa en retail

Crean App para cobrar por móvil

Grupo Herdez planea llevar los productos de Nutrisa a los anaqueles de las tiendas de autoservicio. La idea es llevar gradualmente mercancías de su gama de productos naturales, aprovechando el valor de la marca de Nutrisa, que ha logrado un posicionamiento importante y ha crecido de manera independiente a tasas de dos dígitos. En el ranking 2013 de Interbrand sobre las mejores marcas de retail en México, Nutrisa se colocó en quinto lugar. La prioridad de Herdez es consolidar el posicionamiento de la marca Nutrisa, como parte de las estrategias de expansión, consideran ir de los 380 puntos de venta con los que cuenta actualmente a 700 en un horizonte de siete años, a través de los diferentes formatos de tienda que maneja, llevando su presencia fuera de la zona metropolitana de la Ciudad de México.

Crearon un lector de tarjetas de crédito que se conecta a smartphones a través de una app, con el que es posible cobrar con el celular, en lugar de contratar una terminal punto de venta. El objetivo es bancarizar a una mayor parte de la población y hacer más accesible el cobro con tarjeta, que actualmente está limitado a rentas y montos mínimos mensuales en el caso de las terminales punto de venta. A diferencia de otras soluciones similares, ésta es la primera cien por ciento mexicana. Para operar el nuevo lector llamado Sr. Pago, sólo es necesario comprarlo, descargar una app en un iPhone, Android o tableta y darse de alta con la empresa. Entre los requisitos se considera tener una cuenta bancaria, presentar credencial del IFE y aceptar la comisión de transacción de 3.99% de la compra, además del lector. Las ventajas de Sr. Pago sobre una terminal bancaria son: el peso, no usa papel, es más barato, no hay cuotas mínimas ni rentas mensuales; aunque la mayor ventaja es la portabilidad.

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Expo Café Aconteceres

reunió en un solo lugar todos los eslabones de la cadena productiva Por Malinali López

Si algo caracteriza a esta exposición desde el momento en que uno entra es el inconfundible olor a café, el cual llena el lugar –y los sentidos-, prometiendo una experiencia única 12 Mayoreo y Distribución. Noviembre 13

x p o Café reúne en un solo lugar a todos los eslabones de la cadena productiva, por lo que además de fabricantes, también se podía encontrar todo lo necesario para las cafeterías, molinos para café, cafeteras, vitrinas, licuadoras para frapé, despachador de bebidas y congeladores. Además, también se podían encontrar los insumos necesarios para preparar estas bebidas, como granitas para frapuchinos, azúcar, chantilly, vasos y productos térmicos y desechables. Entre las ventajas que tenían los visitantes al comprar su maquinaría con algunos stands era que las empresas les incluían cursos o asistencia técnica por determinado tiempo. En esta ocasión participaron 45 productores de café provenientes de 12 estados, entre ellos Veracruz, Chiapas y Oaxaca. También podía encontrarse a fabricantes de diversos productos elaborados con café, tales como galletas, bombones, dulces, chicles, hasta artesanías; sin faltar por supuesto las escuelas y la literatura al respecto. Importante participación registraron también las empresas distribuidoras de tés y tisanas, que ofrecen una variedad de productos de los sabores más diversos y combinaciones que pueden sonar extravagantes, pero que al probarlas refrescan al paladar. Para la cuarta edición del Premio Sabor Expo Café participaron 53 marcas provenientes de 12

estados cafetaleros de la República. Cafés lavados, naturales, orgánicos, con diferentes tipos de tostado, acaramelados y con toques frutales hicieron parte de esta selección que reúne y reconoce a los mejores cafés de México. Tras dos días de votación por parte del público asistente a Expo Café, se dieron a conocer los tres primero lugares del Premio Sabor Expo Café. El Primer lugar fue para Café Café Orgánico de Oaxaca de Juárez. El segundo lugar lo obtuvo Cafetzal, proveniente de Puebla; y el tercer lugar fue para Extracto Café, de Tlacuilotepec, Puebla. Además de la exhibición, Expo Café ofrece a sus visitantes una serie de conferencias, catas y cursos, con el fin de hacer una experiencia completa alrededor del mundo del café. Los cursos giraron en torno a la higiene, tostado y de catación; mientras que los talleres se enfocaron en la preparación de cafés espresso, americano, latte, así como frappés, smoothies, bebidas moleculares, tés y tisanas.

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Aconteceres

Yo Quiero Ser, de Nutella, impulsa grandes sueños para el apoyo de los sueños.

Nutella lanzó su campaña Yo Quiero Ser, la cual tiene como objetivo ayudar a las familias a impulsar los sueños de los pequeños y fomentar sus talentos. Esta iniciativa consiste en una plataforma online -www.nutella.com. mx-, donde las familias podrán inscribir los sueños de los niños, publicando una foto o un video, acompañado de un texto que explique ¿qué quieren ser?, ¿por qué? y cómo la familia impulsa sus grandes proyectos. Yo Quiero Ser tendrá a una gran invitada especial, la Mtra. Alondra de la Parra, una de las directoras de orquesta más sobresalientes de su generación. Durante la presentación de la campaña la Mtra. De la Parra expresó su entusiasmo por apoyar iniciativas que impulsen los sueños y el talento en la niñez mexicana, así como la unión familiar, pilar fundamental

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“Siempre he creído en nuestra niñez, en la importancia de impulsar su educación, sus habilidades, su talento, de apoyarlos en todo momento a que alcancen sus sueños y, creo también en que el eje fundamental es la familia; estoy convencida que con discipli-

na, esfuerzo y dedicación, podemos alcanzar grandes logros, por ello estoy aquí, para difundir lo importante que es impulsar los sueños y el talento de los niños” dijo la directora de orquesta. Los sueños se recibirán hasta el 10 de noviembre, y se seleccionarán a los 15 participantes más votados en la

página www.nutella.com.mx, los cuales pasaran a la gran final nacional que se realizará en la capital del país, donde un jurado elegirá al participante que demuestre con más ímpetu y creatividad su sueño así como la importancia del apoyo familiar para alcanzarlo. En esta última etapa se contará con la participación de mexicanos exitosos, quienes se distinguen por alcanzar sus sueños gracias a su perseverancia y talento, y compartirán con los finalistas la clave que los llevó a ser lo que son hoy en día. Los premios para el primer lugar serán una beca en efectivo, materiales y la posibilidad de vivir una experiencia que lo lleve a cumplir su sueño. El resto de los 14 finalistas recibirá un bono que se destinará a apoyar el sueño que persiguen.

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Sabritas Ligeras, Aconteceres

mismo gran sabor, menos grasa Estará disponible en dos sabores: clásicas y chile y limón

abritas relanza al mercado nacional Sabritas Ligeras, mismo sabor pero con menos grasa, en dos deliciosas presentaciones: original y chile y limón. Sabritas Ligeras es

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una rica botana para mujeres de 20 a 35 años que cuentan con un estilo de vida saludable y que además buscan cuidar su figura, ya que está hecha con papa natural y tiene 25% menos grasa. Además, cuenta con nuevo diseño más fresco y un empaque en caja que llama más la atención y que seguramente será del agrado de sus consumidores. “Sabritas se ha caracterizado por ser

una marca de innovación en la categoría de botanas, y reconocimos la necesidad de ofrecer a los mexicanos una nueva opción de botana saludable que contará con el mismo gran sabor, pero con menos grasa”, comentó Isaías Martínez, Director de Mercadotecnia de Sabritas. Sabritas Ligeras esta disponible a partir de agosto de 2013 en tiendas de autoservicio a un precio estimado de 25 pesos la presentación de 100g.

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La Canasta de Dulces Por Malinali L贸pez

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La Canasta de Dulces no pudo haber elegido mejor fecha para abrir sus puertas al público: el Día del Niño, y desde entonces hasta ahora ha ido ganando clientes y admiradores por todo el país

e acuerdo con Mariana González y Pamela Corzo, parte del éxito que han tenido se debe a que esta dulcería tiene un concepto diferente a las demás; “todo es de dulces, las lámparas, en todas las paredes hay dulces volando, tenemos personajes de películas, una canasta enorme en el vidrio principal que les llama mucho la atención a los niños y todos se toman foto ahí; y tenemos

una paleta enorme arriba del local y en la noche cuando la prendemos nadie se puede negar a entrar”. Sin embargo, ellas saben bien que además de un local bien ambientado la atención hacia los clientes es fundamental, por eso su lema es atender siempre con una sonrisa, para que quien entre a La Canasta de los Dulces tenga una experiencia antes, durante y después de la compra y así regrese. Otros factores que hacen única a la dulcería son sus precios accesibles y que no hay mínimo de compra. Si bien apenas tienen seis meses en funcionamiento, el éxito ha sido tal que ya están decididas a hacer de ésta una cadena de tiendas que se extienda a toda la República e incluso a Estados Unidos. De hecho nos comentaron que para diciembre de este año abrirán la tienda en línea que surtirá a todo al país y al vecino del norte, y también para esa fecha esperan que ya esté operando su segundo punto de venta en la Ciudad de México. Al preguntarles por qué decidieron abrir una dulcería, Corzo nos contó que desde chicas les gustaban los dulces “y cuando pensamos en poner una empresa queríamos algo divertido, lleno de color, que queramos ir a trabajar con gusto, que podamos transmitir la energía y actividad positiva a toda la gente y que la hagamos sonreír”. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 19

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Con eso en mente, abrieron esta dulcería donde buscan cubrir los antojos de todo mundo, tanto niños como adultos, es por ello que aquí podemos encontrar dulces tradicionales, gomitas, “tenemos más de 150 productos a granel, pero buscamos darle productos innovadores, ir a la vanguardia. Manejamos productos importados con los productos novedad de acuerdo con las películas infantiles”. Al preguntarles cuál era el producto a granel que más se vendía, sin dudarlo respondieron que el mango enchilado deshidratado, seguido del bombón con chocolate. Además, acaban de integrar una línea de productos sin azúcar: palanqueta de nuez, de cacahuate, mazapán, chocolate, gomitas a granel y empaquetadas, caramelos, paletas de licuado, entre otras, siendo consumidos principalmente por la gente adulta y personas que gustan de cuidarse, principalmente mujeres jóvenes y adultos mayores hombres, siendo los productos más gustados el mazapán, la palanqueta de cacahuate y la gomita a granel.

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La Canasta de los Dulces también tiene a la venta dulces típicos mexicanos tales como cocadas y amaranto, que se encuentran entre los favoritos de sus clientes, quienes con melancolía buscan estos dulces que les recuerda su niñez. Y al estar ubicadas cerca de una atracción turística como es Xochimilco, la dulcería también recibe visitas de turistas extranjeros quienes gustan de todo el dulce mexicano pero sin chile; así, las pepitorias, obleas, paletas de en-

jambre, dulce de leche, cocadas, rompe muelas, mazapanes son de los dulces más buscados por este tipo de consumidores. La Canasta de los Dulces se ubica en una pequeña plaza comercial, y a decir de Mariana y Pamela, esto les ha traído beneficios, ya que gente que viene a otra cosa termina por entrar a la dulcería, y así han logrado tener una clientela cautiva, a grado tal que están por lanzar el programa de cliente frecuente. Finalmente nos comentaron que para ellas han sido muy importantes las redes sociales ya que mediante éstas mantienen contacto directo con sus clientes y seguidores. “Hemos tenido un alcance que sin las redes sociales no se hubiera logrado jamás; sabemos qué es lo que quieren, nos gusta escuchar las dudas, las quejas, todo lo que haya para poder mejorar y darles lo que están buscando”. Así que si quieres seguir a La Canasta de Dulces búsquenla en Facebook: Facebook/La Canasta de Dulces.

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Avances para el comercio

Capgemini, uno de los principales proveedores de servicios de consultoría, tecnología y outsourcing, anunció un acuerdo de coinnovacion con SAP AG para desarrollar Extreme Apps para el sector Retail, desarrollada sobre la plataforma SAP HANA® 24 Mayoreo y Distribución. Noviembre 13

apgemini y SAP han estado colaborando durante 12 meses para llevar al mercado soluciones sectoriales específicas “paquetizadas” para SAP HANA, que aportan al negocio una percepción de la realidad en tiempo real, ofreciendo un “time-to-value” acelerado. Como parte de esta iniciativa de innovación conjunta, Capgemini está desarrollando aplicaciones con clientes pilotos que venderá en todo el mundo a través de sus canales de venta, con el apoyo de la Unidad de Retail de SAP. Capgemini es el primero de los grandes partners de servicios de SAP en construir aplicaciones de negocios “llave en mano” para el sector Retail,

Avances para el comercio

específicamente diseñadas para aprovechar las innovaciones de SAP HANA. Las compañías se enfrentan, cada vez más, al reto de hacer frente a grandes cantidades de datos, ya sea de sus propios sistemas o externos. El desafío para las empresas es tener la capacidad de utilizar estos nuevos conocimientos en tiempo real, para que puedan hacer frente a sus

competidores con una agilidad empresarial optimizada. Para enfrentarse a estos desafíos, las Extreme Apps de Capgemini para Retail utilizan la información en tiempo real y con mayor detalle, poniendo este conocimiento a disposición de la fuerza de trabajo a través de dispositivos móviles y ampliándolo con datos de contexto social y geográfico. Paul Nannetti, director de Ventas y Portafolio del Grupo Capgemini, aseguró que “las Extreme Apps para Retail son una

tecnología innovadora para el sector, que facilitan la adopción de SAP HANA y aceleran los beneficios de sus capacidades de análisis en tiempo real. Esta tecnología facilitará la capacidad de los retailers para explotar sus datos en tiempo real e incrementar la rentabilidad y la retención de sus clientes”.

en tiempo real basándose en el comportamiento del cliente.

Esta primera versión de las Extreme Apps incluye dos mó-

Analizando de forma cruzada las ventas de los clientes, el comportamiento y el análisis de los sentimientos, las interacciones entre la marca y el cliente, los retailers tienen mayor capacidad para identificar la mejor oferta o la siguiente acción para un cliente específico en cualquier momento dado.

dulos: Affinity Basket Analysis y Next Best Action. Dichos módulos tienen como objetivo ayudar al sector a reaccionar más rápidamente a las tendencias y ventas de los competidores, así como adaptar su venta cruzada y la estrategia de reducción del precio utilizando las capacidades de análisis predictivo, basadas en un amplio volumen de información centrada en el cliente e incluyendo los datos de punto de venta. Ambos módulos están diseñados para ayudar a los retailers a hacer recomendaciones de compra

Los siguientes lanzamientos de Aplicaciones Extremas de Capgemini para Retail incluirán módulos adicionales relacionados con la gestión de rebajas, la penetración de mercado de productos y el análisis de rentabilidad de las ventas, así como de la reposición, predicción y optimización del inventario. Capgemini ofrecerá servicios de implementación de la solución, así como consultoría y asesoramiento sobre cómo obtener desde la plataforma global el mayor valor de sus procesos de negocio. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 25

Salud

Cinco mitos que desinforman nuestra intenci贸n de bajar de peso

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Salud

éxico, de acuerdo con la Organización de Alimentos y Agricultura de Naciones Unidas, ha rebasado a los Estados Unidos como el país más gordo del mundo. Se estima que el 70 por ciento de la población tiene sobrepeso, y alrededor de un tercio de los mexicanos son obesos. Solamente una enfermedad relacionada con la grasa, la diabetes, causa casi 70,000 muertes por año. El Doctor James L. Hardman ha ejercido su profesión durante 30 años, por lo que es testigo de primera mano de las consecuencias que los hábitos no saludables tienen en las personas, y asegura que “la dudosa distinción sobre quién es el país más obeso del mundo es debatible”. “Para empezar, hemos sido por más tiempo más obesos que México, y sin embargo no se ha tratado suficientemente nuestra epidemia nacional de enfermedades basadas en la grasa. Nuestros porcentajes de sobrepeso y obesidad están a la par con los de México, y algo de esto se debe a la desinformación”. Así, el Dr. Hardeman es el autor de una guía pragmática para verse más joven desacreditando algunos de los mitos que no ayudan a quienes hacen dieta.

MITO 1 Treinta minutos de ejercicio tres veces a la semana es suficiente. El ejercicio moderado puede funcionar para personas de 25 años con una dieta razonablemente saludable. Cuando somos jóvenes, nuestra tasa de metabolismo basal

(BMR) ruge como caldera. Desafortunadamente, nuestro BMR disminuye de 2 a 3 por ciento cada década después de los 25. Eso significa que tenemos que compensar esa disminución ya sea con mejores hábitos alimenticios, con más ejercicio o ambos, si queremos mantener un peso saludable. Para aquellos que son mayores con sobrepeso u obesidad, es necesario un fuerte compromiso que incluye una hora de ejercicio al menos cinco veces a la semana.

MITO 2 Ganar peso con la edad es saludable porque es natural. El metabolismo se vuelve lento con la edad, causando a algunas personas que ganen algunos kilos de más. Sin embargo, manteniendo tu Peso Corporal Ideal (IBW), en el marco de factores como peso, altura y sexo, le ayudarán a sentirse y verse joven si no gana peso con el tiempo. También, aceptar un casual aumento de peso con el tiempo puede conducir a un aumenMayoreo y Distribución. Noviembre 13 27

Salud

como videos, planes y herramientas de alimentos que la han convertido en una industria multimillonaria. En realidad, todo se reduce al principio de entrada y salida. La gente que se aferra a las dietas Atkisn, South Beach y Sugar Busters pierden peso porque limitan la ingesta de calorías.

MITO 5

to masivo de peso considerando nuestro largo estilo de vida sedentario y la fácil disponibilidad de alimentos grasosos.

MITO 3 Debe beber por lo menos ocho vasos de agua al día. Los seres humanos poseen un sensitivo centro de sed en una parte del cerebro llamada hipotálamo, que responde a la deshidratación y nos indica que debemos tomar agua. La cantidad de agua necesaria para cada persona varía, por lo que no necesitamos establecer una cantidad porque nuestro centro nos lo dice. Sin embargo, beber suficiente agua disminuye el apetito y el agua también debe ser siempre elegida por encima de las bebidas azucaradas para satisfacer la sed.

MITO 4 Los libros de dieta te mantienen delgado. “Estar a dieta” es uno de los pasatiempos favoritos de los americanos. Las dietas típicamente conllevan una alteración temporal de los patrones de alimentación, perdiendo un poco de peso, y después regresando a los viejos hábitos. Esto ha creado un completo género literario, así

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Tomar suplementos vitamínicos todo los días te hace más saludable. Las ventas de suplementos dietéticos representan un negocio de 20 millones de dólares al año, desde que la Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos de 1994 permitió reglas significativamente más indulgentes para suplementos que para medicamentos para las empresas farmacéuticas, mismas que son cuidadosamente examinadas por la FDA. Los fabricantes no están obligados a corroborar los supuestos beneficios de sus productos. Una dieta balanceada generalmente provee todas las vitaminas y minerales necesaritos, con la excepción, posiblemente, de la vitamina B12 para aquellos que no consumen productos animales, ácido fólico para las mujeres en edad reproductiva y, si los exámenes de sangre muestran deficiencia, vitamina B12 y vitamina D en los ancianos.

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Día de Muertos Nuestas tradiciones

Por: Rodrigo Herrera

Dos de las celebraciones más importantes de México se festejan en el mes de noviembre. Según el calendario católico, el día primero está dedicado a Todos los Santos y el día dos a los Fieles Difuntos

n estas dos fechas se llevan a cabo los rituales para rendir culto a los antepasados. En estos días es tiempo en que las almas de los fallecidos regresan a casa para convivir con los familiares vivos y para nutrirse de la esencia del alimento que se les ofrece en los altares domésticos. La celebración del Día de Muertos, como se le conoce popularmente, se practica a todo lo largo de la República Mexicana. En ella participan tanto las comunidades indígenas, como los grupos mestizos, urbanos y campesinos. Según la creencia del pueblo, el día primero de noviembre se dedica a los “muertos chiquitos”, es decir, a aquellos que murieron siendo niños; el día dos, a los fallecidos en edad adulta. En algunos lugares del país el 28 de octubre corresponde a las personas que murieron a causa de un accidente. En cambio, el 30 del mismo mes se espera la llegada de las almas de los “limbos” o niños que murieron sin haber recibido el bautismo.

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Nuestras tradiciones La celebración de Todos los Santos y Fieles Difuntos se ha mezclado con la conmemoración del día de muertos que los indígenas festejan desde los tiempos prehispánicos. Los antiguos mexicanos -o mexicas, mixtecas, texcocanos, zapotecas, tlaxcaltecas, totonacas y otros pueblos originarios de nuestro país-, trasladaron la veneración de sus muertos al calendario cristiano.

Antes de la llegada de los españoles, dicha celebración se realizaba en el mes de agosto y coincidía con el final del ciclo agrícola del maíz, calabaza, garbanzo y frijol. Los productos cosechados de la tierra eran parte de la ofrenda. Otro importante integrante de las ofrendas y de las propias celebraciones son los dulces, entre ellos destacan las tradicionales calaveras de azúcar y chocolate que son muy populares. Un rasgo importante de los cráneos dulces es la representación que hacen de los fieles difuntos al llevar escrito su nombre en la frente, de tal forma que personalizan la tradicional ofrenda.

Para conocer cómo surgen estas calaveras de alfeñique hicimos un recorrido étnico cultural donde encontramos una receta típica para producir estas fantásticas ofrendas.

Lo primero que se necesita para ello es mucha azúcar, agua y un poco de bitartrato de potasio, mejor conocido como cremor tártaro. Estos tres elementos se mezclan hasta conseguir una masa blanca y viscosa. Lo más importante para obtener el alfeñique de buena calidad es el mezclado de los elementos, evitando que la mezcla se torne color café y se eche a perder. “Mueve con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva. Cuando suelte el primer hervor, déjala unos 15 minutos. Retira la olla del fuego y bate el agua de azúcar hasta que cambie su color a blanco”. Una vez conseguida la mezcla, ésta se vierte en los moldes, que existen de varios tamaños. Se amarran los moldes con ligas para evitar que el líquido vertido se derrame por los orificios de las uniones; en caso de existir fugas esto podría deformar la pieza o crear burbujas de aire que dañen la resistencia de la calaverita. “Cuando estén llenos los moldes, colócalos hacia arriba. Así déjalos y cuando los moldes estén tibios y el azúcar del interior cuajada, sumérgelos en agua y sácalos enseguida. “Ahora, quita las ligas y retira los moldes. Pon las calaveras a escurrir sobre una charola. Deben quedar bien secas después del baño”. Finalizado el proceso de llenado de los moldes, y ya que las piezas están secas y sólidas, se desmoldan para comenzar la verdadera parte artística y folklórica de estos dulces tradicionales. Para adornar las calaveritas de azúcar se prepara una mezcla como el betún de los pasteles, para decorar y personalizar el dulce. La receta

empieza con claras de huevo, azúcar glass y colores vegetales, también es frecuente utilizar papel de estaño de varios colores. La parte lúdica y artística se hace con las dullas. Primero se mezclan vigorosamente las claras de huevo y se le añade unas gotas de limón y el azúcar glass; se sigue batiendo hasta que se forma una suave pasta, la cual se divide en porciones independientes a las cuales se les añade el colorante hasta obtener la tonalidad e intensidad deseada. Ya terminadas las pastas los artesanos comienzan a decorar cuidadosamente cada calaverita creando

una increíble gama de diferentes personalidades. El toque final viene con el nombre de cada difunto. Otras calaveritas típicas de estas festividades son las que se elaboran con chocolate, el cual se derrite y se templa para que la calidad de éste sea la mejor. El chocolate se derrite en un baño María; primero se agrega tres cuartos del chocolate hasta que todo se funde, y posteriormente se le añade el restante para completar y terminar. El chocolate derretido se vierte en los moldes y se espera hasta que el chocolate se enfríe y endurezca a temperatura ambiente. Después de desmoldar el chocolate endurecido, y ya con la forma, sigue el decorado, similar al de las calaveritas de azúcar, pero para éstas se utiliza chocolate de colores que se puede comprar comercialmente o se puede hacer fácilmente utilizando chocolate blanco y colores vegetales, y así tenemos toda una increíble gama de colores. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 31

Blog U

n blog es un sitio en internet que aloja información (artículos, notas, fotografías). Puedes utilizar esta tecnología de manera personal o comercial (abriendo un nuevo canal de comunicación con tus clientes), la finalidad: dar a conocer tus ideas y proyectos… Así que manos a la obra y comienza a escribir…

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Sitios donde puedes crear un blog:

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Especialista en Envase, Empaque y Embalaje Gabriela O`Reilly García

Directora General de Mi Empaque.com

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goreilly@miempaque.com skype:miempaque.com www.facebook.com/pages/Miempaque/149625273899

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Productos en el mercado Salud

Paleta de caramelo Elaborado por: Ferdy, paletas de caramelo

Angry Birds, esfera con dulce Elaborado por: Bondy Fiesta

Goma de mascar de la Rosa Elaborado por: Distribuidora de la Rosa

Jovy pop, paleta con chicle Elaborado por: Procesadroa de Alimentos Cale

Frosh, varita m谩gica de mango Elaborado por: Conficorp

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Euroshop 2014 Una mirada al extranjero

permitirá conocer las tendencias de los minorista a nivel internacional Por Malinali López

Es una visita obligada para todos los ejecutivos de venta al por menor y un referente para el sector

• EuroSales.- se centra en marketing visual y merchandising, promociones, soluciones digitales para POS.

el 16 al 20 de febrero del próximo año se llevará a cabo EuroShop, considerada la feria de retail más importante del mundo, en la que se podrán conocer las tendencias futuras, visiones e impresiones de los minoristas a nivel internacional. EuroShop es una fascinante variedad de ideas, impresionantes stands, y una gran oportunidad de conocer a visitantes profesionales internacionales que están inmersos en el mundo minorista. A decir de los organizadores, no hay otro lugar en el que el comercio pueda debatirse con una variedad tan enorme de avances, soluciones e innovaciones con expertos del sector, por lo cual se convierte en una visita obligada para todos los ejecutivos de venta al por menor y un referente para el sector.

• EuroExpo.- aquí se encuentran los profesionales del marketing en vivo y los especialistas en comunicación; vienen del comercio, industria y servicios en busca de nuevas ideas para la planificación de ferias, diseño y eventos. Esta edición se dedicará al sector de la iluminación minorista; con el pabellón denominado “Lighting Designer´s Zone” se creará por primera vez una superficie específica para diseñadores y proyectistas de iluminación. En cuanto a Merchandising visual, el pabellón inspirará a todos aquellos que se interesen por los maniquíes, la decoración de alta calidad y el diseño de interiores. Asimismo, de forma paralela a la EuroShop vuelve a tener lugar la famosa Retail Design Conference, que incluye la entrega de los EuroShop Retail Design Awards, así como la entrega de los apreciados premios Retail Technology Awards Europe. Ulrich Spaan, VP Senior de EHI Retail Institute, habló sobre las tendencias generales en el ámbito minorista, entre las que destacan:

Esta exposición estará dividida en cuatro diferentes zonas: • EuroConcept.- presenta instalaciones comerciales, arquitectura y diseño de tiendas, iluminación, refrigeradores, materiales innovadores y revestimientos de suelo.

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• EuroCIS.- muestra las soluciones tecnológicas para minoritas más avanzadas para el servicio al cliente, tecnología para POS y mobile shopping, así como para ERP, gestión de cadena de suministros y prevención de pérdidas.

• Cambios en los hábitos de compra.- el creciente peso de los canales

online tienen repercusiones inmensas sobre la planificación de las superficies comerciales, por este motivo, en muchos sectores la puesta en escena de las tiendas adquirirá una importancia cada vez mayor. Al mismo tiempo, los servicios, el asesoramiento y el contacto personal se convertirán en características diferenciadoras fundamentales respecto a la mera compra online. La integración de tecnologías en el diseño de las tiendas, y el uso de las tecnologías móviles, como los iPads, jugarán en este sentido un papel fundamental. El cliente del futuro espera poder escoger libremente el canal de compra en muchas gamas de productos: las fronteras entre la tienda física, la web y la telefonía móvil se desvanecen progresivamente. • Tendencia hacia la sostenibilidad y la eficiencia energética.- diseño acorde a la localidad de la tienda; uso de materiales naturales y sostenibles para lograr diseños innovadores; así, se verán inversiones en iluminación y tecnologías de climatización eficientes a nivel energético; en el ámbito de la iluminación de las tiendas cada vez se recurrirá más a la tecnología LED. • Tiendas como atractivo turístico.- tiendas que ofrecen productos tradicionales del país ambientadas de manera tradicional. La edición anterior de EuroShop –realizada en 2011- contó con 2036 expositores de 53 países, y recibió un total de 107,269 visitantes profesionales de los cinco continentes.

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Conozca nuestro pa铆s

Puebla escenario de importantes ciudades prehisp谩nicas Por Malinali L贸pez

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Dentro de él se han hallado los restos más antiguos del cultivo de maíz y camotes en la región de Tehuacán

l estado de Puebla se localiza en el centro oriente del territorio mexicano y ha sido de gran importancia en la historia de México. Dentro de él se han hallado los restos más antiguos del cultivo de maíz y camotes en la región de Tehuacán; fue el escenario de ciudades prehispánicas tan importantes como Cantona y Cholula. A finales del siglo XIX, el estado fue uno de los primeros en industrializarse gracias a la introducción de telares mecánicos que favorecieron el desarrollo de las actividades textiles. Cuenta con tres ciudades reconocidas como Pueblos Mágicos: Cuetzalan, Zacatlán, Pahuatlán del Valle.

Cuetzalan El origen de su nombre se debe a la abundancia de pájaros de plumas rojas llamados cuezali por la zona. Una de sus características principales es que sus calles tienen grandes y marcadas pendientes. Su valor radica en el desarrollo de la vida indígena con gran número de habitantes que conservan su forma de vida. Estos son algunos lugares que vale la pena visitar: Parroquia de San Francisco.- De inspiración renacentista y detalles románico-góticos, data de fines del siglo XIX. Santuario de Guadalupe.- Inspirado en la Basílica de Lourdes, Francia, tiene hiladas de jarritos de barro, por lo que es llamada “Iglesia de los Jarritos”. Capilla de la Purísima Concepción.- Edificada en septiembre de 1880, destaca por la pintura mural realizada por el pintor cuetzalteco Joaquín Galicia Castro. Palacio Municipal. Semi réplica del templo de Letrán, en Roma, es una obra de estilo neo-clásico rústico iniciada en 1939 y culminada en 1941. Zona Arqueológica de Yohualichan.- Este sitio prehispánico participó en un muy alto porcentaje de la cultura del Tajín. Las palmas y yugos de piedra, la cerámica y la arquitectura son testimonios de que formaba parte primordial del antiguo Totonacapan. Mayoreo y Distribución. Noviembre 13 39

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Zacatlán Su nombre proviene del náhuatl zácatl -paja o zacate-, tlan -sufijo de lugar-, “Lugar donde abunda el zacate”. Es famoso por ser uno de los principales centros productores de manzana en el país, por lo que también es conocido como Zacatlán de las Manzanas. Entre los diferentes atractivos que se pueden conocer se encuentran:

conventual franciscano construido a mediados del siglo XVI. Barranca y cascada de “Los Jilgueros”.- Ofrece un paisaje natural en el cual se puede admirar en el fondo

Parque Ecoturístico de Tulimán.Se podrá disfrutar de una incomparable vista de una cascada de aproximadamente 300 metros de altura, dividida en 3 cuerpos que inician con el Salto de Quetzalapa; podrá visitar la preciosa poza de “Las Costillas”, un manantial de aguas minerales.

Palacio Municipal.- Su fachada es de estilo neoclásico con los relieves de cantera gris. Templo Franciscano.- Esta edificación forma parte del conjunto una impresionante cascada de más de 300 metros de altura. Río y cascada de San Pedro y Antiguos Paredones.- Es una caída de agua en cortina de aproximadamente 20 metros de altura, esta característica la define como una pequeña catarata. Pahuatlán Pahuatlán en náhuatl significa “entre los frutales” o “junto a la fruta”. Constituye uno de los principales enclaves de población otomí en el estado; es conocido por la elaboración de papel amate, técnica artesanal prehispánica. Destaca por su producción de café arábigo aunque también hay de las denominaciones caturra y borbón; también se recomienda visitar: Grutas de Tamborillo, Poza de la Campana, Irador de Ahila, Cueva del Águila, Pozas del Tocmate y Zacapahuaya.

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Valle de Piedras Encimadas.- La maravilla de la naturaleza se manifiesta en este impresionante valle donde podrá disfrutar de las impresionantes y enigmáticas formaciones rocosas que la erosión, la lluvia y el viento han formado a lo largo de millones de años.