Mayoreo y distribución Reseña Confitexpo sep-oct 2024 by PRODUCCIONES MANILA

Confitexpo 2024, Exposición Internacional para la Industria de la Confitería

Celebramos un año más, un período de creatividad, talento, esfuerzo y dedicación de todos aquellos que lo hacemos posible. Quiero agradecer sinceramente a los expositores, compradores, proveedores y colaboradores de nuestro comité organizador. Es un placer compartir un evento más repleto de grandes experiencias.

La lealtad de nuestros clientes y visitantes es fundamental para garantizar la continuidad en el sector. Contar con ellos nos permite sumar historias y, juntos, lograr un éxito constante.

A lo largo del tiempo, nos hemos consolidado como un evento fuerte y reconocido a nivel internacional, gracias a todas esas experiencias. Hemos aprendido tanto de las situaciones positivas como de las desafiantes, lo que nos ha llevado a celebrar 38 años y a prepararnos para un 39 aniversario que será testimonio del poder de nuestro sector.

Ser parte de Confitexpo brinda a los profesionales de la confitería, bebidas, globos, maquinaria, galletas, chocolates, artículos de fiesta, desechables, empaque, entre otros, la oportunidad de dar a conocer directamente sus productos y servicios. A través de ellos, pueden presentar lo último en tendencias e innovaciones, así como avances que satisfacen las necesidades del consumidor, tanto de quienes asisten al evento como de aquellos que posteriormente compran a través de mayoristas o distribuidores.

Participar en la exposición Confitexpo ofrece una oportunidad de negocio inigualable. Los asistentes pueden establecer contactos directos con profesionales capacitados, evaluar productos y precios, comparar opciones y beneficiarse de descuentos especiales ofrecidos por los expositores, lo cual es clave para una negociación exitosa.

Los participantes en el evento, ya sea como expositores, compradores o visitantes, valoran el comercio justo y los precios competitivos. Aquí no hay ventajas indebidas; la diferencia radica en la calidad del producto. Además, durante el año, nuestros clientes destacan sus marcas, productos y servicios en nuestras revistas digitales (Dulcelandia, Mayoreo y distribución y Directorio de la Confitería), muchos de los cuales ya son sustentables. La idea es aprovechar esta plataforma como una excelente oportunidad de negocio en la que están invirtiendo para establecr negociaciones a nivel nacional e internacional.

"Así que ya sabes, siempre encontrarás lo mejor en Confitexpo.

¡Nos vemos en julio de 2025!"

Directorio

Graciela Díaz Serrano graci@produccionesmanila.com Editor

L.A.E. José María Herrera Díaz josehe@produccionesmanila.com Director General

Juan Carlos Herrera Díaz Operaciones

Malinali López García prensa@produccionesmanila.com Prensa y difusión

Citlalli Figueroa Mendoza cfigueroa@produccionesmanila.com Gerente de ventas

Brenda Vázquez Yepez brenda@confitexpo.com Ejecutiva de ventas

Ivette Figueroa Mendoza ivette@confitexpo.com Ejecutiva de ventas

David Corzo Rizo corzzorizzo@hotmail.com

Diseño Gráfico y Fotografía

Eduardo Romero Morales eduardo@confitexpo.com

Editor web

Año 45 núm. 528

Septiembre / Octubre 2024

https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion/

Mayoreo y distribución es una publicación digital editada mensualmente por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 Ciudad de México, Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900-102. Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760, Ciudad de México.

CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN

Esta publicación está concebida como enlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a:

Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 Ciudad de México

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Reseña 2024

Confitexpo 2024, la cita imperdible para la industria de la confitería

30 de julio, Confitexpo 2024 comienza con gran éxito

Kiko Piko Riko, una experiencia de snacking natural y auténtica

Mexenil Aditivos, poniendo más sabor a los snacks

PAC Worldwide, soluciones de empaque de primera calidad

31 de julio, segundo día de exposición

Skippy Brand México, productos premium de confitería para el mercado mexicano

Chocolates Best, 60 años de dulce tradición

Cajetas Lugo y Sayula Etiqueta Naranja, una tradición hecha cajeta

1 de agosto, el último y nos vamos

Divertimix: mixers, escarchadores y toppings especialmente pensados para los niños

Globos y Figuras, especialistas en abastecer al negocio del regalo

Bebidas Goby, una explosión de sabores

Grupo CSCI, calidad y seguridad para los centros de trabajo

Vitrina de Nuevos Productos

Confitexpo 2024, en números

la cita imperdible para la industria de la confitería

Por: Malinali López

Como dicen por ahí, "No hay plazo que no se cumpla ni fecha que no se llegue", y de pronto ya era 27 de julio, con lo que los trabajos de montaje para la edición número 38 de Confitexpo daban inicio.

Durante tres días, desde muy temprano comenzaron a llegar los encargados de crear stands impresionantes con diseños únicos y originales que iban desde castillos de globos, columpios, paisajes tropicales con palmeras, aquellos que nos recordaban a una cantina del viejo Oeste, luces neón por todas partes, en fin, el colorido era tanto que iba desde el suelo a las alturas.

Confitexpo 2024, comienza con gran éxito 30 de Julio

Finalmente llegó el día de la inauguración, los stands ya estaban completamente terminados para recibir a los compradores, los equipos de trabajo de los expositores daban los últimos retoques para que todo estuviera en orden mientras se preparaban para recibir a sus clientes frecuentes y nuevos prospectos; y a las 12 en punto de ese soleado martes, se procedió con la ceremonia de inauguración.

¡Bienvenidos!

En esta ocasión la ceremonia inaugural fue muy significativa ya que al Director General de Confitexpo lo acompañaron representantes de algunas de las empresas más importantes del país como José Ramón Fernández Martínez-Gallo, director general de Técnica Mexicana de Alimentación; Roberto Pérez Casas, representante de Ventas de Bremen; Flavio Hernández, de Dulces Jovy, así como el señor Faustino Montoya, de La Imperial, quienes coincidieron en la importancia de mantenerse unidos para seguir fortaleciendo al sector.

Fue el licenciado José María Herrera, director general de Confitexpo, quien después de desearles mucho éxito tanto a expositores como a compradores, dio por inaugurada la trigésima octava edición de Confitexpo.

En la foto: Faustino Montoya de la Imperial, José Ramón Fernández de Técnica Mexicana de Alimentación, José María Herrera de Confitexpo, Elena Hurtado de Expo Guadalajara, Flavio Hernández de Dulces Jovy y Roberto Pérez Casas de Bremen

Te invitamos a que conozcas a estos 9 expositores de Confitexpo 2024

Gracias!!

Y entonces, a partir de ese momento los pasillos comenzaron a llenarse de compradores que buscaban no solo las marcas que ya conocen y con las que han trabajado por varios años, sino también para conocer las nuevas propuestas y lanzamientos de los expositores.

Y no salieron decepcionados, pues junto con las marcas que han participado durante varios años como Tutsi, Intercandy, Bondy Fiesta, Guandy, Botanas Sol o Pavito, este año 40 empresas participaron por primera vez y cuyas propuestas iban desde sazonadores hasta empaques.

Es bien sabido que la confitería es una industria que está en constante movimiento, siempre al tanto de las últimas tendencias de los consumidores, y eso es justamente lo que presentaron los expositores: productos a la vanguardia y en tendencia con los gustos y necesidades del mercado.

Fue así como en el rubro de botanas, además de las tradicionales papas, palomitas, churritos, habas, garbanzos y cacahuates en sus múltiples presentaciones, también pudimos observar algunos snacks más saludables como pistaches, arándanos, uva pasa, ciruela, pepita de girasol, almendras, nueces, avellanas, así como aquellos hechos con pulpa de frutas naturales.

Kiko Piko Riko, una experiencia de snacking natural y auténtica

Por: Malinali López

Víctor Mora

El mango y la piña son dos de las frutas más consumidas en México, por lo que cuando una empresa decide convertirlas en un snack delicioso y natural, tenemos una experiencia única que nos hace querer más.

Eso es justamente lo que ofrece Kiko Piko Riko: un producto único en el mercado que se ajusta perfectamente bien a la tendencia

de alimentos naturales, veganos y amigables con el ser humano que los consumidores están buscando.

Para conocer un poco más al respecto platicamos con Víctor Mora, quien nos contó que el producto que elaboran es 100 % natural, ya que se encargan de reconstituir la fruta utilizando exclusivamente la pulpa del mango y la piña.

"Cada bocado de Kiko Piko Riko es una explosión de sabor natural, cuidadosamente creado para preservar la pureza y frescura de las frutas. Nuestros snacks son ricos en fibra, proporcionando un beneficio adicional para la salud digestiva, y no tienen ningún tipo de colorantes, sabores artificiales, almidones ni grenetina", aseguró.

Ambas frutas están disponibles en dos variedades, natural y enchilada, la cual lleva un sazonador "receta secreta de la abuela", y que ha sido parte del éxito con los consumidores.

muy importante, pues no solo ofrecen un producto absolutamente natural y único, sino también por la presentación y el precio, pues están saliendo al mercado a un precio "absolutamente competitivo".

Por lo que garantizó que cuando los consumidores prueben tanto la piña como el mango van a encontrar sabor, olor, así como "un trato amigable con el producto, es decir, no va a batallar con la mordida, no va a batallar en la digestión porque como es fruta natural contiene fibra y todo su contenido es muy amigable para el cuerpo humano".

Mora nos contó que el desarrollo de Kiko Piko Riko tiene un año, y aunque apenas están saliendo al mercado, ya están más que listos para tener consistencia de producción y venta. Es justamente para detonar el proyecto que decidieron participar en Confitexpo; "estar en medio de los dulceros, que finalmente es también nicho de mercado, y para que obviamente se empiece a dar conocer tanto el producto como el nombre.

La elección de trabajar con estas dos frutas se debe a que son los productos que más importan los dulceros; "es una materia prima muy apreciada porque estos dos productos se pueden enchilar, encapsular o hacer un subproducto", especificó Mora, y justamente el objetivo de la empresa es convertirse en un proveedor confiable de esta materia prima, por lo que en este momento solamente están manejando la venta a granel en bolsa de 3 kilogramos.

Y reiteró que al no existir un producto similar en el mercado les da una ventaja

"Y nos encontramos que comparten la misma sorpresa de nosotros al descubrir la reconstitución de la fruta; les llama mucho la atención porque no han probado algo así. Primero ven, después prueban, se sorprenden y la verdad nos halaga mucho que nos digan que no habían visto el producto -no existe- y que además les gusta mucho, incluso hasta felicitaciones nos dan; esto nos motiva muchísimos porque entendemos que sí estamos haciendo las cosas bien y vamos por el camino correcto", comentó un emocionado Víctor Mora.

Para darle el sabor que tanto nos gusta a las botanas, es importante contar con los sazonadores adecuados, por eso en esta exposición también se encontraban empresas que comercializaban ingredientes alimenticios, saborizantes y colorantes que tan socorridos son en esta industria.

Mexenil Aditivos, poniendo más sabor a los snacks

Por: Malinali López

DFernando Maldonado

Rodrigo Saucedo

icen que "en gustos se rompen géneros" y esto se cumple a la perfección cuando hablamos de botanas, pues hay quienes las prefieren con chile, otros con limón o con queso, y esto es posible gracias a Mexenil Aditivos, una casa saborista con una vasta experiencia en la industria, y con quienes platicamos durante su participación en Confitexpo 2024.

Rodrigo Saucedo nos contó que la empresa tiene 35 años en el mercado, y en el mundo del snack cuentan con una división que tiene 7 años "donde justamente nos dedicamos a fabricar saborizantes especializados para diferente tipo de aplicaciones base maíz, base extruido, base palomita, base papa. Ahora estamos incursionando en lo que son dulces en polvo y coberturas para

los dulces en polvo, que precisamente le dan una diferenciación al producto terminado".

La empresa posee un portafolio bastante extenso en el que se encuentran 23 sabores de línea, que van desde los básicos como adobo o chile-limón hasta nuevas tendencias como habanero-miel, tamarindo-chamoy, mango-chamoy. "Estamos tratando de hacer innovaciones constantes para cubrir lo que hoy demanda el mercado", aseguró Saucedo.

tematizan con un sabor y color acorde a la misma.

La empresa ha notado que las botanas saludables como semillas, nueces y tubérculos están muy de moda, "por qué no mejorar esta botana saludable, inyectarle y ponerle un poco de sabor y color para que sea más atractiva al consumidor. Hoy las empresas buscan la diferenciación, proponen un snack saludable y le propones al industrial saborizarlo; le das una diferenciación muy fuerte y, sobre todo, le das una integración a que el nuevo consumidor sea más adaptado a arriesgarse a comer un producto saborizado", apuntó Rodrigo Saucedo.

En lo que respecta a los sabores clásicos, nuestro entrevistado señaló que en una base maíz no puede faltar un totopo verde o un adobado Ranch; en la base papa lo más solicitado es el adobado, queso, jalapeño, y en lo que se refiere a palomitas los sabores extra-mantequilla, Búfalo, jalapeño y queso han estado en boga los últimos años. De hecho, han notado que cada vez hay mayor apertura para los sabores de palomitas, prueba de ello es como ahora en los cines se estrena una película y las palomitas las

Y nos contaron que también les han comenzado a pedir sazonadores para carnes secas, con sabores muy peculiares y que generan mucha expectativa, por lo que ahora parte de su enfoque está en desarrollar los sabores para estos productos.

Conocedores de su mercado, saben que las tendencias las van marcando los propios consumidores; "hoy día quien consume regularmente nuestro producto es un target que va de 9 a 16 años, y estos piden los sabores spicy", explicó nuestro entrevistado.

Y respecto a cuáles son los sabores que identifican a México, sin dudarlo respondió "todo lo picante. Pero hoy día estamos combinando y estamos tropicalizando picantes con dulces: habanero-miel, tamarindochamoy, donde le estás dando esta connotación de resaltar los sabores mexicanos que en otras partes del mundo son bien vistos y son bien recibidos. La gente busca este picor suave que te permita seguir probando el producto".

Una de las ventajas competitivas de Mexenil Aditivos es que sus sabores están elaborados en un 90 % con ingredientes naturales, lo cual ayuda a tener un mejor posicionamiento. El restante 10 % está conformado por los potencializadores, que obviamente se requieren para que el sabor y el color tengan mayor exposición. Además, sus ingredientes son de alta adherencia, tienen un alto rendimiento y cuentan con certificación Kosher, Halal, HACCP, está registrada ante la FDA y es socio de SNAC International, por lo que sus clientes pueden tener la seguridad y certeza de que están consumiendo un producto 100 % grado alimenticio.

La empresa cuenta también con un departamento de Innovación y Desarrollo donde profesionales en el campo hacen desarrollos a la medida. "Tú traes tu idea, la trabajamos, la desarrollamos. También podemos hacer proyectos de igualaciones", aseguró Saucedo.

Línea para dulces

En lo que respecta a la línea para dulces, la empresa está proponiendo coberturas sabor cereza, tamarindo, chamoy o naranja, que ayudan a dar una diferenciación a los productos. Asimismo, cuentan con dulce en polvo "para que tú lo recubras, lo hagas más crocante, le des volumen a tu dulce y de alguna forma le das un producto diferenciado al consumidor, que puedes basarlo en nueces, semillas, productos de caramelo o gomitas.

Por otra parte, sobre su participación en esta edición de Confitexpo señaló: "Estamos muy

contentos, nos ha recibido gente a nivel nacional, a nivel internacional y nos buscan porque estamos proponiendo cosas diferentes; creo que nos ha dado una oportunidad para poder abrir nuevos mercados. Considero que este tipo de foros nos ayudan mucho en dos vertientes: la primera, a detectar necesidades latentes; y dos, seguir posicionando nuestra línea de productos" apuntó Saucedo.

Ubicados en León, Guanjauanto, la empresa tiene presencia a nivel nacional, y a nivel internacional cuenta con un warehouse en Texas que abastece toda la parte de Estados Unidos y Canadá, y tienen también proyectos en Centro y Sudamérica.

Finalmente, Rodrigo Saucedo puntualizó: "Como casa saborista estamos proponiendo nuevos sabores que justamente le dan una diferenciación al snack, al productor, al comercializador, al industrial de las botanas y snacks. Estamos completamente preparados, somos completamente profesionales en ello y tenemos toda la capacidad para poder abastecer, cumplir y sobre todo ser un proveedor con calidad y confianza".

Te invitamos a que conozcas a estos 9 expositores de Confitexpo 2024

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Y no podemos dejar de lado a todas aquellas empresas que ayudan a que los productos, una vez terminados, tengan una buena presentación en anaquel; y en Confitexpo también podemos encontrar empresas de servicios de impresión, software, exhibidores, cajas, pallets, esquineros, maquinaria, así como todo tipo de empaque.

PAC Worldwide, soluciones de empaque de primera calidad

Por: Malinali López

PAC Worldwide es una empresa que con 50 años en el mercado se ha dedicado a innovar y desarrollar opciones de empaque de alta calidad para satisfacer las necesidades de sus clientes.

Con presencia en el mercado mexicano desde hace 30 años, hace apenas seis años hicieron una inversión muy importante para cubrir el mercado de empaque flexible para alimentos.

Jorge Ramírez

Martín Arellano

sas Stand Up Pouch; la parte de mercadotecnia para estos clientes es muy importante, la forma como se exhibe el producto, como se ve es lo que más buscan los usuarios de esta expo".

Al respecto Jorge Ramírez, gerente de ventas, comento: "Podemos hacer bolsas personalizadas en diferentes tamaños, diferentes estructuras que le dan mayor vida de anaquel al producto. También podemos hacer rollos, igual de diferentes estructuras, para quienes ya tienen sus envasadoras automáticas, procesos un poquito más automatizados, y que le dan mayor rendimiento y producción de costos".

Y añadió que se trata de una compañía certificada en inocuidad para alimentos con certificación en ISO 9000, por lo que considera que la unión de calidad, precio y servicio es lo que puede distinguirlos frente a otros proveedores.

Así, este año llegaron a Confitexpo con diseños y estructuras innovadoras que buscan ayudar a los fabricantes para que sus productos tengan tener mayor vida de anaquel y mejor presencia. "Principalmente las bol -

Y añadió, "lo que busca el mercado de alimentos, en general, es una bolsa que les dé cierres herméticos para conservar el producto", y en ese sentido, explicó que PAC cuenta con un equipo de desarrollo que está constantemente innovando con soluciones de empaque seguras y flexibles que ayuden a los clientes a obtener el éxito.

La empresa también cuenta con bobinas, rollos de película fabricados con una variedad de materiales para satisfacer las necesidades de embalaje de cada cliente. Se usan para los sistemas de empaque automáticos, los más comunes son los procesos de formación del empaque, Llenado y Sellado horizontal y vertical.

Para nuestro entrevistado, uno de los factores diferenciadores de la empresa es la calidad de impresión; "nosotros imprimimos en impresión flexo, ocho colores, de alta gama, es lo que hace la diferencia en lo que pueden proveer otras compañías".

Por otra parte, Ramírez comentó que actualmente los empaques están sometidos a una regulación muy minuciosa, con cambios

constantes, y a propósito del tema recordó cuando hace algunos años se tuvieron que incluir los sellos; "fue un año complicado -yo creo que para todos- porque tenían que cumplir ciertos tiempos para el cambio en los empaques, y a nuestros clientes los apoyamos en cambiar diseños, volver a imprimir materiales y sacarlos al mercado en poco tiempo".

Esto gracias a que la empresa se distingue por su consistencia en calidad y servicio. El Gerente de Ventas de PAC México, explicó: "nosotros nos medimos globalmente por un indicador que son entregas a tiempo, de manera corporativa, y nuestro objetivo es estar en el 97.5, entonces nuestra respuesta y nuestro servicio es lo que nos distingue".

PAC Worldwide participa por cuarto año en Confitexpo, y al respecto su director general, Martín Arellano, señala: "Hemos visto el crecimiento y las oportunidades de negocio con los clientes en la exposición, y la verdad hemos tenido buena respuesta. Hemos tenido clientes de aquí y hemos tenido esta buena respuesta año tras año, por esta razón seguimos en nuestra cuarta edición para nosotros. Adicionalmente de lo que está aquí como base viene mucha gente de diferentes estados de la República; hemos

podido incluso tener clientes de Estados Unidos que han venido aquí y hemos podido seguir el ciclo de la venta con ellos".

Y añadió: "aquí tenemos varios clientes que están contentos con nuestro producto, de hecho, seguimos en la tendencia de nuevos desarrollos. Creo que están contentos con el servicio que hemos dado, el producto, la calidad del producto, precio también, porque somos muy competitivos, y varios de los que siguen aquí siguen contentos con nosotros y trabajando. Y nos siguen recomendando, que es una ventaja".

Finalmente, Jorge Ramírez comentó que siempre están al tanto de las nuevas tendencias del mercado, una de ellas es la de materiales compostables que, si bien en México no todas las empresas pueden hacer esa línea de productos, PAC Worldwide está lista para abastecerla.

"Una de las fortalezas que tiene PAC es que tenemos empresas hermanas en Estados Unidos, Malasia e Inglaterra, y en México dos plantas, entonces tenemos una variedad de productos no solamente en alimentos, sino también en toda la gama de seguridad, mensajería y en esta nueva línea de alimentos".

Otra tendencia que está cobrando cada vez más importancia es la de alimentos funcionales, aquí pudimos ver algunas empresas que tenían gomitas funcionales, las cuales llamaban fuertemente la atención de los visitantes, quienes se mostraban interesados en probarlas; lo mismo ocurría con los dulces sin azúcar, que cada vez van ganando más seguidores.

de bienvenida Coctel

Para relajarse y celebrar que Confitexpo 2024 había comenzado con éxito, qué mejor forma de hacerlo que con el coctel de bienvenida ofrecido a los expositores, quienes pudieron brindar y disfrutar de la música para bailar.

Te invitamos a que conozcas a estos 9 expositores de Confitexpo 2024

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segundo día de exposición 31 de Julio,

Después de haber sacado todo el estrés del primer día con el coctel de bienvenida, el segundo día de exposición comenzaba con los diferentes expositores echándose porras, generando un ambiente de buena vibra para tener una gran jornada laboral.

Siendo una exposición de confitería, la variedad en este rubro era muy amplia, por lo que a donde volteara uno podía ver en los stands a compradores degustando de los productos. Este año llamaron la atención unos dulces extremadamente aciditos, tanto así que la gente no podía dejar de hacer gestos cuando los probaba. Otro dulce que causó sensación fue una gomita de huevo estrellado que incluso sonaba como si se estuviera friendo al ponerla en su sartén.

Por supuesto que también podíamos encontrar una amplia variedad de caramelos y paletas -no solo dulces, sino también con chile-, malvaviscos, gomitas, dulces de tamarindo, dulces con juguete y gomas de mascar, entre otros.

Skippy Brand México, productos premium de confitería para el mercado mexicano

Por: Malinali López

Francisco Carbajal es el México Country Manager de Hormel Foods, empresa con presencia a nivel mundial, y que este año participó en Confitexpo representando a Skippy Brand, productos premium de confitería que vienen dispuestos a ganarse un lugar en el gusto de los consumidores mexicanos.

Francisco Carbajal

"Skippy es una marca premium líder del mercado mexicano y del mercado estadounidense en ventas de crema de cacahuate; y lo que estamos haciendo es respaldar productos premium de confitería en el mercado mexicano", explicó. Así, con el respaldo de la marca Skippy lo que están garantizando es una fabricación de primera calidad con ingredientes superiores a lo que se encuentra normalmente en el mercado nacional.

Su apuesta inicial es con tres productos -Wafer Roll, Crunch Roll y Coco Wafersque gracias a su crujiente sabor esperan convertirse en los favoritos de los consumidores, pero que además se diferencian de otros productos similares en el mercado por la calidad tanto en su fabricación como en su empaque, lo que, a decir de nuestro entrevistado, ayuda mucho a sus socios comerciales para que puedan mantenerlo en un buen estado ante temperaturas un tanto extremas de calor o humedad.

Wafer Roll de Skippy es muy fácil de identificar porque es un producto que ya conoce el mercado mexicano, es la clásica galleta crujiente tipo wafer que adentro tiene relleno de chocolate; "lo que nos distingue es la cantidad y la calidad de la crema de chocolate, ya que es mucho mayor a lo que nos dan. Normalmente estamos acostumbrados a que es demasiado barquillo o demasiada galleta y poco chocolate, cuando lo que

busca el consumidor es más chocolate", aseguró Francisco Carbajal.

Por su parte, Crunch Roll es un palito de galleta relleno de crema sabor a chocolate cubierto de caramelo, trocitos de galleta y crema sabor a chocolate. Este es un producto que además de tener alto contenido de chocolate está hecho con el wafer y caramelo de primera calidad.

Y finalmente tenemos el que, nos confesó nuestro entrevistado, es su favorito de los tres y que está innovando el mercado mexicano al no haber un producto similar, Skippy Coco Wafers, una galleta cubierta rellena de crema sabor a coco y coco rallado, y que justamente es la que ha tenido mucho mayor aceptación en el país.

Otro tema importante en el que están innovando y con el cual están marcando una diferencia es que el producto viene empaquetado de manera individual; "eso nos ayuda mucho en el tema de higiene e inocuidad, porque no se está abriendo el vitrolero o la lata, mantenemos el tema de humedad, de integridad del producto, porque siempre encontramos que dentro de una lata de muchas galletas tipo wafer, muchas están rotas,

entonces estamos atacando esa necesidad y garantizando que están en perfectas condiciones", explicó Carbajal

Estos tres productos acaban de ingresar aproximadamente hace dos meses en el mercado mayorista en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, y junto con su socio comercial cuentan con cobertura para su distribución a nivel nacional. Por lo pronto, ¡ya podemos ir a buscar en las misceláneas y la tiendita de la esquina favorita!

Y aunque en este momento están enfocados principalmente en el canal tradicional, no descartan posteriormente ir avanzando hacia otros canales y estar incursionando en el mercado mexicano no nada más con estos tres primeros productos, sino traer más para que la gente conozca la gran variedad y calidad de lo que Skippy ofrece.

Por otra parte, Francisco Carbajal reconoció que la marca Skippy les ayuda a no iniciar de cero; "empezamos con un piso alto en el tema de reconocimiento de marca y estamos empezando en este mundo de la confitería, pero vamos con base firme. Sabemos

de la aceptación, lo estamos confirmando aquí con la cara de satisfacción de la gente, creo que de 10 personas 11 nos han dicho que los productos son increíbles, que se nota perfectamente la calidad. Se va haciendo publicidad de boca en boca, y lo que estamos notando es el desplazamiento tan rápido que estamos haciendo de este producto. Eso habla bien de que el producto está siendo aceptado por el mercado mexicano, se percibe con alta calidad y hay un nicho de mercado mexicano que sí busca una galleta, un dulce, algo de confitería que esté por encima en cuanto a calidad".

Respecto a su participación, por primera vez, en Confitexpo, el Country Manager México de Hormel Foods, comentó: "La recepción es increíble, sí nos buscan mucho, sí hemos tenido mucha afluencia y nos ha funcionado muy bien esta exposición que estamos teniendo aquí. Lo estamos viendo como un foro muy atractivo para nosotros y puede ser una catapulta de negocios para nosotros aquí en México, tanto para nuestro distribuidor como nosotros como la marca Skippy".

Confirmando su carácter internacional, este año Confitexpo contó con expositores provenientes de China, España, Guatemala y los Estados Unidos.

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Chocolates Best, sesenta años de dulce tradición

Por: Malinali López

Diego de León

Desde Guatemala llegó Chocolates Best dispuesto a conquistar el paladar de los mexicanos con su propuesta de galletas, chocolates y modificadores de leche. Esta marca pertenece a una corporación multilatina llamada Grupo Bia, con presencia en todo Centroamérica, Sudamérica, el Caribe y Estados Unidos.

Diego de León, gerente de expansión geo -

gráfica de Grupo Bia, nos contó que Best nació en Guatemala hace poco más de 60 años como una empresa familiar. Actualmente la empresa tiene participación en la categoría de galletas, chocolates, algunos modificadores de leche y varias otras innovaciones. "Nuestra huella nace hace 60 años, crecimos en Centroamérica, tenemos una fuerte presencia y crecimiento en Estados Unidos por ese arraigo de las marcas".

Para esta edición de Confitexpo 2024 deciden participar con Chocolates Best, una marca que está redefiniendo su estrategia para volver a entrar al mercado mexicano con socios locales; pues consideran que por la cercanía y sinergia con México la empresa tiene muchas credenciales para hacerlo.

De León reconoce que el mercado mexicano es muy atractivo para la empresa no solo por su tamaño, sino por la fusión de la parte cultural que une a México, Guatemala y algunos países de Centroamérica; y añadió: "creemos que, por nuestros gustos, nuestras culturas, tiene el campo para ganar y crecer, y si lo ha hecho en países latinoamericanos, tiene el campo para crecer en México".

Explicó que Best es una empresa muy fuerte en la categoría de galletas, prueba de ello es que en su portafolio de productos se encuentra la que es número uno en varios países; se trata de Best, una galleta wafer rellena de maní, cubierta de chocolate. Y aunque tienen las versiones con relleno sabor a fresa y relleno sabor a chocolate oscuro, no dudó en señalar que la original rellena de maní es el producto estrella.

El otro producto que estuvieron presentando durante Confitexpo 2024 son las Botonetas en sus dos versiones -dulce confitado sabor a chocolate y maní con cobertura sabor a chocolate. Gracias a su práctica presentación -una bolsita de 9 gramos- es fácil de llevar a todos lados para satisfacer el antojo de algo dulce.

Por otra parte, Diego de León considera que hay varios factores diferenciadores con respecto a productos similares; "uno es la calidad, porque nos rigen las normas y certificaciones produc -

toras que tenemos; otra es el soporte del grupo -tenemos una estructura robusta con presencia en más de 36 países, entonces creo que eso nos da, de alguna manera, un soporte que abraza a los socios, a los distribuidores de una manera más personalizada. Y definitivamente los sabores que caracterizan a la marca".

Es por eso que a sus socios comerciales le ofrecen una relación exitosa a largo plazo, "creemos mucho en las relaciones que no solo son transaccionales, sino donde los acompañamos; lo que ofrecemos es un socio robusto que los acompaña en todo el proceso", aseguró.

Sobre su asistencia este año en Confitexpo nos contaron que decidieron participar porque consideran que México es referente en la categoría en la que ellos participan en el continente, y después de hacer investigaciones consideraron que el evento es una referencia también. "Los participantes acá son sólidos, de todos tamaños, y por los visitantes y los interlocutores no queda ninguna duda que es el evento ideal. Hemos tenido muchos intereses muchos leads, muchos contactos, hemos cuadrado muchísimas reuniones".

México, el país anfitrión, mostró que también tiene mucho que ofrecer en el ramo de la confitería con los dulces tradicionales como pepitoria, rollos de guayaba, cocadas, cocobanderas y cajetas.

Cajetas Lugo y Sayula Etiqueta Naranja, una tradición hecha cajeta

Por: Malinali López

Miriam Berenice García

El Pueblo Mágico de Sayula, en el estado de Jalisco, es el lugar de origen de Cajetas Lugo y Sayula Etiqueta Naranja, empresa familiar con una gran tradición en la elaboración de cajeta artesanal.

Ahí tienen tres sucursales, así como la fábrica, en la que ofrecen recorridos para que la gente tenga la oportunidad de vivir la experiencia de elaborar su propia cajeta.

Cajetas Lugo y Sayula Etiqueta Naranja es el resultado de una tradición heredada desde hace más de 100 años. Miriam Berenice García nos contó que todo comenzó en 1918 cuando don Agustín aprende de su suegra la receta para elaborar el tradicional dulce de leche, mismo que se iba a vender a las vías del tren. Con el tiempo, él se la pasa a sus hijos, quienes a su vez les enseñan a sus propios hijos, y cada uno decide formar su propia empresa; es así como surge Etiqueta Naranja, fundada por don Jesús Lugo.

Como un homenaje a estos orígenes está el rompope de cajeta 1905, cuyo nombre "hace mención de los años en que se vendía la cajeta, y también tiene las vías, que es donde se vendía originalmente", explicó nuestra entrevistada.

Sin embargo, el producto estrella de la empresa es la cajeta tradicional de leche, disponible en su presentación tradicional -una cajita de madera-, o bien en envase de plástico o cristal. De acuerdo con Berenice García, la principal característica de este producto es ser 100 % artesanal, usar solamente ingredientes de excelente calidad y ser libre de conservadores.

La presentación en cajita de madera puede ser ovalada o redonda, en una variedad de tamaños, además de la redonda delgada que es ideal para eventos ya que puede ir decorada.

García nos contó que la madera es de pino y la traen de la sierra de Juanacatlán. "En las visitas a nuestra fábrica pueden ver cómo se elabora el envase, cómo se saca la tablita, cómo se forman los elementos que se les van a llevar a las personas que trabajan desde su casa para que armen el empaque. A esas personas se les llama cosedoras, ya que antes lo hacían con aguja e hilo".

Por otra parte, dentro de la línea Sayula cuentan con una versión de cajeta con tequila, "el tequila es elaborado por un artesano de Sayula; nosotros hacemos una mezcla, y el tequila con la cajeta de verdad le da un toque muy diferente. No es una consistencia fuerte, al final sigue ganando el sabor de la cajeta, pero es una cajeta muy rica", aseguró Miriam García. Y añadió que esta idea surgió tanto por las exigencias del mercado como por la constante iniciativa que tienen tanto Jesús como Claudia de innovar.

Esta presentación es ideal para preparar bebidas, como frapuchinos, y es que, según nos contaron, lo que buscan también es mostrarle al consumidor que su cajeta se puede usar de muchas maneras: en empanadas, crepas, bebidas, pasteles, postres, etc.

Prueba de esto es que sus clientes abarcan todos los rangos de edad; "desde pequeños hasta gente de la tercera edad que nos platica sus historias, cómo algunos de ellos conocieron a don Jesús, el trato que tuvie -

ron con él, que era una excelente persona que se dedicó a ayudar a los demás y a engrandecer y fortalecer el oficio de cajetero". Porque sí, la cajeta además de rica es un dulce nostálgico.

Y aseguró que cuando un visitante extranjero la prueba le encanta, "desde la presentación en su empaque de madera con su amarradito hasta el sabor, porque es diferente a lo que conocen.

"Nosotros hacemos envíos a toda la República, incluso a otros países. Hay quienes la han llevado a París o a Estados Unidos, razón por la cual, en una de nuestras sucursales tenemos una estatua que es el Embajador de la Cajeta, elaborada por el escultor Rodolfo Padilla, y es nuestra manera de agradecer a todas las personas que de una u otra manera hacen llegar la tradición de la cajeta a diferentes países".

Y señaló que quienes deciden probar la cajeta o el rompope, además de una mezcla de sabores deliciosos, "va a conocer nuestra cultura, va a vivir una experiencia y va a conocer el cómo surge, cómo se elabora nuestros productos. En los recorridos, la gente que llega por primera vez dice 'yo entro aquí y no vuelvo a ver la cajeta igual, porque desconocía todo el trabajo que requiere elaborara

Cajeta de Sayula recibe la Protección de Indicación

Geográfica

A inicios de julio se dio a conocer que la Cajeta de Sayula recibió la Protección de Indicación Geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI); al respecto, Miriam García comentó que con esto se logra fortalecer "nuestro producto, reconocerlo, darle el valor que tiene y que la gente sepa que la cajeta tradicional, que la cajeta de calidad la va a encontrar en Sayula".

el envase, el estar tres horas y media haciendo el cocimiento; ahora si veo a cajeta la disfruto y valoro todo el trabajo que hay detrás de este producto".

Respecto a su participación en Confitexpo señaló: "Ya tenemos nosotros aquí más de 15 años participando; nos parece muy interesante, es una plataforma que nos permite dar a conocer nuestro producto, poder llegar a otros lugares, encontramos clientes de todo el país, de diferentes países, es una oportunidad de poder hacer negocios desde un mismo lugar".

Te invitamos a que conozcas a estos 9 expositores de Confitexpo 2024

Gracias!!

Como en años anteriores, y pensando en nuestros seguidores en redes sociales, este año también se realizó el Streaming, donde nuestra Hostess caminaba por los pasillos recogiendo el testimonio tanto de expositores como visitantes. Si se lo perdieron, pueden verlo directamente en nuestro canal de YouTube. (@Confitexpo2024).

1 de Agosto, el último y nos vamos

Y así, de un momento a otro, llegamos al último día de Confitexpo 2024, pero todavía quedaba mucho por ver.

Los dulces y las fiestas siempre han ido de la mano, y aquí no es la excepción, por eso cada año participan empresas que con sus productos ayudan a que los eventos de las personas sean inolvidables.

Por un lado, tenemos todo lo relacionado a la repostería, con galletas, sets de decoración, moldes, sprinkles, bases para pasteles y todo lo necesario para la decoración, así como los mixers, escarchadores, perlas de sabor y todo lo necesario para crear divertidas bebidas.

Divertimix: mixers, escarchadores y toppings especialmente pensados para los niños

Por: Malinali López

Con una imagen muy divertida, colores llamativos y sabores atractivos, Divertimix llegó para hacer más animadas

las bebidas con su línea de mixers, escarchadores y toppings dirigida 100 % para los niños.

Silvana Galván

Con el respaldo de Grupo Frutichela, una empresa que desde hace 15 años se dedica principalmente a la elaboración de saborizantes para micheladas, ahora voltean a ver a los más pequeños de la casa para ofrecerles unos productos que harán sus fiestas y sus bebidas más divertidas y coloridas.

Silvana Galván, directora de Divertimix, comentó: "casi nadie piensa en los niños y por eso sacamos esta marca, con la idea de que puedan mezclar, ya sea agua mineral, refresco o agua con estos productos que son de fruta natural y pueden hacer sus combinaciones y preparaciones de bebidas escarchándolas con chilito, con pasta picosita y todo esto que está muy de moda".

El catálogo de la empresa incluye Mixers -que son los saborizantes-; Escarchadores -pasta agridulce para escarchar bebidas-;

Aciditos –polvito agridulce para escarchar bebidas-; y Salsita y Chilito -sabores botanera, chamoy y tamarindo-, que ayudan a darle ese toque picosito que gusta a los mexicanos, pero que también se puede usar con botanas y frutas.

Como lanzamiento Divertimix sacó cinco sabores: cereza pop, mango, manzana verde, mora azul y algodón de azúcar, siendo los de cereza pop y algodón de azúcar los favoritos de los pequeños consumidores.

"Tenemos, por ejemplo, ajonjolí caramelizado de diferentes sabores en garrafones pequeños de 30 gramos, que a los niños que conozco les ha encantado; entonces decidimos sacar esta línea que incluye los sabores tamarindo, algodón de azúcar y tutifruti, entre otros", añadió Galván.

En cuanto a los sabores, nuestra entrevistada nos comentó que están basados en los gustos de los niños, aunque reconoció que sus gustos van cambiando de acuerdo con la moda. "Ahorita uno de nuestros sabores más vendidos es el de algodón de azúcar; pero si está de moda la película de Barbie, pues sacamos la línea Barbie". Y añadió que los ingredientes que utilizan son naturales, a base de fruta natural, lo cual les da un plus.

Respecto al auge por escarchar bebidas comentó: "con Frutichela fuimos los pioneros de todos los productos que hoy se utilizan para hacer micheladas, ha crecido mucho el concepto, la creatividad de los mexicanos no tiene límites, entonces ya las preparan con mil toppings, aditamentos, decoraciones y me da mucho gusto que estemos innovando en ese sentido. Y que otros países también ya quieran estos productos; aquí nos hemos encontrado con gente de Centroamérica, Sudamérica, Estados Unidos, obviamente de toda la República, y cada vez más la gente quiere conocer y probar las micheladas con estos productos".

Y específicamente sobre la participación de Divertimix en Confitexpo señaló que a la gente: "les ha sorprendido, les ha encantado porque, por lo que hemos visto, ninguno de los expositores tiene nada de este tipo de mixers, escarchadores y toppings pensados especialmente para los niños, y justamente muchas dulcerías se han interesado en tenerlo".

Divetimix piensa tanto en los niños que también cuenta con la "Fábrica de Bebidas Divertidas", una caja que cual incluye mixers, jaleas, aciditos, banderillas, stickers para decorar los vasos y toppings, "entonces el niño juega, hecha a andar su creatividad y hace las combinaciones que más le gusten". Y también cuentan con la 'Fábrica de Bebidas Terroríficas' donde los sabores se transforman en sabores de temporada como sangre de vampiro, puré de gusanos, ojos de rata molidos…. ¡Ideal para la época de Halloween!

Silvana Galván señaló "hoy en día uno de los negocios más exitosos es precisamente el servicio de barra de bebidas para eventos, incluida la barra de bebidas para niños, pero no había un producto especial para ellos, y ahora ya llegó Divertimix". Y añadió que cuentan con un modelo de negocio con el que a sus socios comerciales los apoyan con capacitación para la elaboración de diferentes bebidas, manejo de redes, punto de venta, mobiliario y descuentos, entre otras cosas.

Finalmente Silvana Galván precisó: "Ninguno de nuestro productos tienen alcohol y lo pueden preparar con o sin alcohol, la diferencia entre Frutichela y Divertimix es simplemente la presentación, colores y sabores más atractivos para los niños".

Y sin lugar a duda, los stands más fotografiables fueron los de globos, pues los artistas crearon figuras increíbles como castillos, vestidos, pandas, koalas, todo un mosaico de sirena, arcoíris, y si a ellos les sumamos los globos de figuras de diversas temáticas como gatos negros y murciélagos para Halloween, corazones, estrellas, letras y números, nos dan una inmensa variedad de productos.

Globos y Figuras, especialistas en abastecer al negocio del regalo

Por: Malinali López

La historia de Globos y Figuras comienza en 1990 con un pequeño negocio de compra-venta, distribución e importación de globos y novedades, pero su funda -

dor, el señor Francisco Espino, ya contaba con amplia experiencia en el mercado, pues comenzó a vender globos desde los 13 años.

Francisco Espino

"Este negocio es muy padre, muy bonito; hemos crecido a través de los años, nos hemos desarrollado, hemos ido abarcando poco a poco muchos canales de mercado", aseguró.

La idea del señor Espino era crear una empresa que fuera una solución completa a todas las necesidades que la gente tiene al organizar una fiesta. Y es así como gracias a la calidad de los productos pero, sobre todo, a la atención a los clientes, que la empresa fue creciendo hasta convertirse en una de las mejores a nivel nacional en este ramo.

Así, la empresa cuenta con una amplia variedad de globos y accesorios para regalos de gran calidad. Y de verdad que el catálogo es amplísimo e incluye globos de látex, metálicos, nacarados, mate, pastel, neón; y ni qué decir de los colores: rosa, negro, café, cereza, fiusha, magenta, plata, sangría y un amplio etcétera, todos ellos en varias tonalidades y tamaños.

Y obviamente no podemos olvidarnos de los globos temáticos que van desde celebraciones como cumpleaños, XV años, despedidas de solteras, baby shower, fiesta mexicana, fútbol, revelación de sexo, graduaciones, etc., hasta globos de granja, fiestas tropicales, corazones, estrellas, lunas y, por supuesto, letras y números.

Eso, sin dejar de lado los globos impresos, así como los personajes de tendencia: unicornios, sirenas, piratas, dinosaurios, en fin, todo lo necesario para crear desde el arreglo más sencillo hasta impresionantes creaciones donde la imaginación es el límite. Y para ayudar a los maestros del globo, Globos y Figuras también ofrece todo lo necesario para que realicen sus creaciones: calibradores, redes, paneles, infladores, sujetadores, selladoras, cilindros de helio, pistolas de silicón, etc.

Y como los globos van muy de la mano con las fiestas, la empresa también ofrece todo lo necesario para este rubro con productos como cortinas, antifaces, banderines, lanzadores de confeti, papel envoltura, listones, palillos, bases porta globos, letreros de cumpleaños, entre otros.

"Somos una empresa que siempre nos hemos mantenido en crecimiento y siempre vamos avanzando. Estamos pensando en innovar productos, siempre traer cosas nuevas y de mejor calidad", puntualizó el señor Espino.

Y recuerda: "el orgullo que más me da y el gusto que más me da es que cuando estuvo la pandemia -y había mucha restricción-, las mujeres estaban desesperadas en casa, no sabían qué hacer porque se sentían estresadas, y muchas empezaron a manejar globos. La gente no sabía realmente trabajar tanto el globo y hermosamente empezaron a verlo como un desestrés, pero después se hicieron empresarias, salieron muchas empresas de ahí. Parte de eso me siento orgulloso porque fui un lugarcito donde ellas empezaron".

Igualmente señala cómo antes el globo era algo "más tranquilo", eran contadas las personas que iban a tomar un curso mientras que ahora hay cursos por dondequiera y todo mundo va a las clases. De hecho, Globos y Figuras también ofrece cursos regularmente.

Con sede en Nuevo León, también podemos encontrar sucursales en Guadalajara, Reynosa, Laredo, Saltillo, Mérida y Villahermosa.

Finalmente, el señor Francisco Espino puntualizó: "Nosotros nos debemos a las personas que laboran y a las personas que consumen, si no fuera por ellos no habría negocio".

En este rubro de artículos para fiestas, también podíamos encontrar peluches, bolsas de regalo, tazas decoradas, decoraciones temáticas -pensando en que Halloween ya está muy cerca-, así como una propuesta de bebida para niños, que es ideal para el tema de fiestas infantiles.

CBebidas Goby, una explosión de sabores

Por: Malinali López

aminar y caminar por los pasillos de Confitexpo provoca sed, lo bueno es que entre los stands encontramos uno cuya propuesta es una bebida refrescante que, si bien está enfocada principalmente en los niños, también gusta a los adultos por igual. Se trata de Bebidas Goby.

"Para contar la historia de Bebidas Goby primero tengo que empezar a contar la historia de mi papá, el señor Mariano Martínez. Él empezó haciendo refresco y poco a poco se fue expandiendo, adquiriendo los conocimientos para la fabricación de refrescos, para las ventas y todo lo que conlleva. Él nos pudo transmitir todo esto y una de sus

últimas obras fue el Osito Goby", nos comentó un orgulloso Mariano Martínez.

Así, como una propuesta diferente al refresco nació el Osito Goby, un producto sin gas, llamativo y accesible para los niños que busca transmitir un mensaje con calidad social. "Lo que buscaba era impactar a la sociedad, sobre todo a la juventud, de una manera positiva, integrando el deporte, el estudio y las buenas prácticas a la vida de las personas", complementó nuestro entrevistado.

Para cumplir este objetivo, la empresa participa en algunos eventos y fomenta el deporte tanto con patrocinios como con torneos, entre otras actividades.

Mariano Martínez

Carla Martínez

La presentación de Bebidas Goby es un osito -razón por la cual también es cariñosamente llamado Osito Goby- de 190 mililitros, disponible en cinco sabores diferentes: mandarina, piña, manzana verde, uva y fresa.

Y aunque Martínez aseguró que cada uno tiene preferencia por un sabor en especial, sonriente -aunque asegurando que probablemente haya alguien que se enoje con él- nos confesó que su sabor favorito es el de piña.

Por otra parte, nos contó que justamente por la presentación del producto es que han tenido muy buena aceptación con los niños, quienes se sienten emocionados al encontrar un producto pensado especialmente para ellos. "Creo que es un público que muchas veces es ignorado, y cuando tienen un producto para su segmento lo aprecian mucho y responden bien".

Bebidas Goby comenzó su distribución hace cinco años en Oaxaca, Veracruz, en la ciudad de Puebla y Ciudad de México, después se fue expandiendo hacia Hidalgo, Guerrero, Chiapas, y actualmente ya se puede encontrar también en Chihuahua, Nuevo León y varios estados más.

Este es el segundo año que Bebidas Goby participa en Confitexpo, y al respecto señalaron: "estamos muy contentos, desde el principio empezamos a ver que hay mucho movimiento, gente interesante, buenos clientes, hay proveedores y se hace una muy buena sinergia".

Finalmente, respecto al consumidor final señaló: "Primero que nada les gusta mucho la presentación, los colores y que combine la tapa con el producto. Después de que lo prueban gusta mucho el sabor, no es un sabor empalagoso, es un sabor fresco que a la gente le gusta mucho".

Y añadió "normalmente las otras bebidas vienen en un plástico mucho más opaco, y eso afecta tanto al sabor como a la vista. Nosotros, y la visión de mi papá fue tratar de mantener un producto de la mejor calidad, que fuera muy vistoso, que fuera colorido y que su sabor fuera fuerte".

Es así como la presentación de Bebidas Goby es ideal para fiestas, eventos, y hasta para el consumo diario, ya que además está adicionado con vitaminas y no tiene azúcar añadida.

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El Pabellón Pyme Confitexpo, creado hace algunos años para apoyar a este tipo de empresas, ha dado muestras de su éxito, pues este año contó con 22 empresas que presentaron desde dulces y botanas hasta empaques y equipo de seguridad industrial.

Grupo CSCI, calidad y seguridad para los centros de trabajo

Por: Malinali López

Visitando el Pabellón Pyme Confitexpo encontramos una empresa cuya participación en la industria es fundamental ya que está directamente relacionada con la seguridad alimentaria, pues se encarga de proveer a las empresas del equipo e insumos necesarios para realizar su trabajo.

Estamos hablando de Grupo CSCI, que con 16 años en el mercado cuenta con un amplio portafolio de insumos y desechables que van desde equipo de protección personal, sanitizantes para cuartos limpios, calzado para toda la industria, diseño y confección de uniformes hasta higiene y limpieza, todos ellos con el objetivo de garantizar la higiene y seguridad en los centros de trabajo.

uniformes hasta 7XL o con adecuaciones especiales. Ya sea que se van a meter a una cámara térmica, tenemos productos específicamente para que puedan trabajar con la mayor calidad posible".

Jair Zúñiga nos contó que la empresa nació en Tonalá, Jalisco, por la necesidad de generar una cultura organizacional sobre la higiene y la importancia de proteger la vida laboral. Este tema ha resultado tan importante para las empresas del sector alimenticio que actualmente Grupo CSCI realiza envíos a todo México.

Para las industrias que participan en Confitexpo, David Moreno nos contó que les están presentando, entre otros productos, cepillería para la limpieza de tanques, cofias, cubrebocas y guantes tanto para las líneas de producción como para los operadores en las líneas de almacenaje, así como otros productos y servicios con los que la empresa cuenta.

Explicó que la empresa también puede elaborar requerimientos especiales de los clientes, por si tienen alguna condición especial con una persona; "hemos fabricado

Y añadió: "Contamos con un sistema de gestión de calidad que nos ayuda a darle seguimiento a cada producto que nosotros tenemos, que cumplan con las normas europeas, con la FDA, que en este caso es la que nos está regulando en términos de todo lo que es alimenticio".

Por lo que aquellas empresas que decidan trabajar con ellos pueden tener la confianza de que todos los insumos están elaborados bajo estrictas normas de calidad; "contamos con un departamento de sistema de gestión de calidad que avala cada uno de los productos que estamos manejando, ya sea con certificados, con fichas técnicas y la documentación necesaria que en dado caso puede llegar a requerir alguna autoridad" añadió Moreno Carrillo. Así, sus clientes pueden estar seguros de que contar con cualquiera de los productos de Grupo CSCI es garantía de tener un producto limpio que está fabricado con una alta gama de inocuidad.

Por su parte, Jair Zúñiga resaltó la importancia de que las empresas cuenten con este tipo de productos: "Primero que nada, para la seguridad de sus trabajadores, que son una parte esencial de las empresas poque son quienes les ayudan a impulsar sus productos. Y a sus clientes les están brindando la seguridad de que sus productos están siendo manufacturados con inocuidad".

Respecto a su participación en Confitexpo, nuestros entrevistados comentaron: "decidimos participar en una feria de confitería porque afortunadamente contamos con varios clientes que son de esta área y nos gusta

estar en contacto con ellos y aparte acarrear nuevos prospectos. Esta es una industria muy bonita porque todos se conocen, todos se apoyan entre ellos y se crea este sentimiento como de hermandad. Agradecidos de estar nuevamente en Confitexpo ".

Finalmente aseguraron que aquellos fabricantes que decidan trabajar con Grupo CSCI encontrarán: "calidad en nuestros procesos -que es importante para ellos-, entregas a tiempo, les estamos ofreciendo todo lo que va detrás, que no solamente es vender por vender sino también es una asesoría personalizada, dependiendo de lo que ellos necesiten, y que sepan que cada producto que nosotros les vamos a brindar es un producto que ellos realmente necesitan y que tienen la seguridad de que todo lo que compren con nosotros, es un producto de alta calidad".

Al evento acudieron compradores calificados responsables de la toma de decisión de las empresas, tanto nacionales como extranjeros, en busca de las innovaciones para satisfacer los requerimientos del mercado, y quienes salieron satisfechos al ser testigos, de primera mano, de todo lo que esta industria tiene que ofrecer.

Vitrina de Nuevos Productos

Te invitamos a que conozcas a estos 9 expositores de Confitexpo 2024

Gracias!!

Y desde ya vayan agendado la siguiente edición de Confitexpo, que se realizará del 29 al 31 de julio de 2025, en Expo Guadalajara.

Vitrina de Nuevos Productos

Confitexpo siempre ha sido la plataforma ideal para el lanzamiento de nuevos productos, y este año no fue la excepción, ya que dando la bienvenida al evento la Vitrina de Nuevos Productos daba muestra de lo que se encontraría más adelante.

sa

No. 18 colores surtidos y chrome

No. 9 surtido o por color

Globo

Bebidas Goby

Osito Goby 20 pza jugo para niños con vitaminas. 190 ml cada una

Bebida para fiesta en forma de osito

Osito Goby 6 pza sabores: piña, manzana verde, fresa, mandarina y uva

Beibi Dinos

Lenwis display 24/20 barrita sabor tamarindo

Fabricantes de dulces enchilados y acidulados

Frutanero bolsa 250 g 20/250 g chile en polvo para frutas

www.beibidinos.com.mx

Trocirindos 20/400 g trocito sabor tamarindo

Bombones Lupita

Gomita de proteína láctea y colágeno de 210 g

Fabricación, venta y distribución de productos de confitería

Galleta de bombón chocolate 12 pzas

www.bomboneslupita.com/index.html

Botanas Yens

Botana Chilanga mix de cacahuates con tamarindo en vitrolero presentación 1 kg

Empresa líder en la producción de botanas de alta calidad

Botana VivaNeza mix de cacahuates garapiñados en vitrolero. Contenido 1 kg

Papas Trozas

papa natural salada presentación 100 g

chocolate con leche descremada relleno de crema de avellana

cerezas al licor cubiertas con chocolate con leche descremada

Nusset

Cerize

Choco Shoots cereal cubierto con chocolate

Crazy Shark Gomitas de grenetina

Wacky Monky dulces de sabores

Gummy Burger caja hamburguesa goma grenetina 24 pzas

Jelly Fried huevito al sartén 30 pzas

Coloidales Duché

Confitería La Mexicana

Gelatina en polvo 120 g sabores: limón, fresa

Gelatina en polvo 120 g sabores: uva, naranja y piña

Grenetina Duché 290 Bloom 1 Kg

Vasito Picosito vaso de pulpa con fruta natural y chile

sabores: guayaba, fresa, piña, mango y limón

Conos con Malvavisco La Tapatía

Barquillos y galletas con bombón cubiertos de azúcar o granillo

Candy Bar 60 pzas

Tapivasito 30 pzas

Fabricantes de empaques plásticos termoformados, suajados y sellados en alta frecuencia

Caja transportadora que se convierte en un exhibidor para tus dulces, ya sea en barra o en rollo

Empaque termoformado el cual permite visualizar su interior, cuenta con sello hermético

Clamshell termoformado de diseño compacto y transparente para fácil visualización del producto, con sellado hermético www.creapack.com.mx

Mini Mini 40 pzas

Osito Neón presentación 1 Kg

Ositos Enchilados presentación 1 Kg

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Gracias!!

Deloü tiritas veganas sin azúcar sabor mango fresa

Deloü Choco Syrup jarabe de chocolate sin azúcar

Deloü gomitas veganas sin azúcar varios sabores

Caja display de marca Mega Sandías

Bolsa bombón Mini Beny

Caja display de marca Sandi Pulpa

Divertimix

Escarchador mora azul Aciditos mango

tradicional

Salsita tradicional

Saborizantes para bebidas: mango, algodón de azúcar y manzana verde

DLB Dulcería La Barca

Fabricación de dulces de tamarindo

Chilito

Bolsa Mexicana Cestita

Jarro

Pulpa negra tamarindo

Dul-Tam Pavito

Pavirrico polvos de azúcar acidulada diferentes sabores

Dulces Chompys

Megatonas TriFuego paleta de caramelo macizo, sabor sandía con relleno de chile www.chompys.com.mx

Sandía paleta de caramelo macizo con chile sabor sandía

Fabricación y comercialización de confitería con y sin azúcar

Vida Café caramelo macizo sin azúcar con café y sabor mantequilla

Banderilla Pavito banderilla de tamarindo sabor mora azul

Sabro

Dulce

Dulces El Tío Tino

Chocolates y confitería

Circuletas cacahuate con sal confitado con chocolate con leche

Circuletas cocada dorada confitada con chocolate blanco

Circuletas dulces mexicanos confitados con chocolate www.dulceseltiotino.com

Dulces Jovy

Bears dulce de gomita de grenetina con chamoy

Fabricante de gomitas de grenetina, almidón y caramelo

Chamoy Rings sabor durazno dulce de gomita de grenetina con chamoy

Manguito dulce de gomita de almidón con chamoy sabor mango

Chamoy

Dulces Kalú

Fabricación, venta y distribución de dulces, chocolates, galletas y globos

Dulces Tarry

Elaboración y fabricación de productos hechos con pulpa de fruta natural

Minigelatina Frutal Vit Pollo Vollmond chocolate corazón 16 pzas

Galleta Vollmond Danesa galletas de mantequilla

Tarry

Tarry Duo salsa de mango con chamoy más chilito gourmet

Elaboración

Gold Fritz - Galdisa

Atinadas Picositas con chile 25 pzas

Cacahuate Español Enchilado 800 g

Botana estuche 550 g surtida

Gold Fritz Snacks maíz sabor chipotle

Gold Fritz Snacks cacahuate sabor chile habanero

Gold Fritz Snacks maíz sabor queso cheddar

Productos Hubin

Gummy Sushito goma con malvavisco sabor frutal

Conitoy barquillo de galleta relleno de chocolate

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Lallemand México

Comercialización

Natural Bright

reemplaza Dióxido de Titanio, proporcionando colores blancos brillantes y consistentes sin riesgo a la salud, muestra de caramelo dulce, suave, coberturas y confitados.

Grageas encapsuladas mayor duración y vida útil, no se despintan, estabilidad en cogelación, colores vibrantes, perfecto para decorar galletas, pasteles, cupcakes, postres congelados

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