Mayoreo y distribucion junio 2013 by PRODUCCIONES MANILA

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C Vol. 33 núm. 403 junio 2013

EDITORIAL

poyando al progreso de la industria de la confitería, “Confitexpo” Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, organizada por la revista Dulcelandia, será sede del Tercer Concurso Universitario de Confitería “Dulce Innovación” durante la celebración de su Vigésima Octava edición, del 30 de julio al 2 de agosto de este año, en el Salón del Seminario instalado dentro de Confitexpo en el Salón Jalisco de Expo Guadalajara, en Guadalajara, Jal. México. El concurso, en su tercera edición, es organizado por la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, el Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, la colaboración de Confitexpo y el apoyo del H. Ayuntamiento de San Luis Potosí. El objetivo de “Dulce Innovación”, así como de los dos anteriores, ha sido vincular a las instituciones de educación media superior del país con la industria de la confitería a través del desarrollo de nuevos productos del sector, con un valor agregado que contemple los aspectos nutrimentales y sensoriales. La convocatoria ha sido lanzada vía correo electrónico a Directores, Coordinadores de Carrera, Jefes de Departamento y Docentes de diversas Universidades de la República Mexicana, así como colocando carteles en las mismas, marcando como fecha límite para recibir proyectos el viernes 28 de junio del 2013. Para conocer la convocatoria donde se amplían las bases de participación, fechas de la etapa final, premiación, entrega de diplomas y clausura, los invitamos a consultar las páginas www.ciaj.org.mx www.confitexpo.com Para informes e inscripciones de proyectos al correo electrónico: capacitacion@ciaj.org.mx Atención Lic. Natllely Molina Barragán, Comité Organizador del Concurso Dulce Innovación en la CIAJ. Estamos convencidos de que apoyar a estos eventos enriquece a la industria.

CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068

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CONTENIDO Junio. 2013

Fabricantes y productos 4

Go Gaba, la primera bebida que ayuda a eliminar el estrés y la ansiedad de manera natural

Los mayoristas 18

Para el comercio 8

Moderniza tu tienda

Avances para el comercio 22

Por las calles se oye… 10

ANTAD se une a la Cruzada Nacional Contra el Hambre Reharán La Merced Consume México más refrescos Amenaza Oxxo a tiendas Invierten tiendas 39 millones de pesos Refrescos suben de precio de 10 centavos a 1 peso Aladino lanza su nueva imagen Anaquel virtual duplica ventas sin abrir más tiendas

Inicia la convocatoria para participar en la cuarta edición de: Cocinero del Año México 2013-2014 Foro Internacional CropLife Latin America, potencial agroalimentario de Latinoamérica al 2050

Haz de tu celular un punto de venta En la WEB

Pallets de cartón APPA. Aprobados para las condiciones más demandantes Salud

Lunch saludable para combatir la obesidad infantil

Productos en el mercado Una mirada al extranjero

Aconteceres 12

Dulces A Lo Loko

Luna: snacks saludables y nutritivos para la mujer Conozca nuestro país

Pueblos Mágicos de Aguascalientes, naturaleza y tradición en un solo lugar

Directorio Editor Graciela Díaz Serrano; Director General L.A.E. José Ma. Herrera Díaz; Sub Director General Juan Carlos Herrera Díaz; Prensa Malinali López García; Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo, Eduardo Romero Morales; Colaboradoras Gabriela O’Reilly García, Lic. Alejandra Garciamontes Pérez; Publicidad Citlalli Figueroa, Ángeles Quijano, Karina Hernández, Edna Vargas, Karen Arellano; Suscripción Guillermina Franco. Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $500.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com

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Go Gaba Fabricantes y productos

la primera bebida que ayuda a eliminar el estrés y la ansiedad de manera natural No contiene cafeína ni taurina o cualquier otro ingrediente que puede perjudicar la salud

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lega al mercado mexicano una nueva bebida en la categoría de “biodrink”; se trata de Go Gaba, la cual es descrita por sus creadores como una bebida funcional que ofrece beneficios a la salud, y que a su vez no tiene efectos secundarios.

Fabricantes y productos

a conseguir un equilibrio físico y mental; las catequinas, que son el principal antioxidante del té verde y éste ayuda a prevenir enfermedades; y por último, la L-Teanina, aminoácido natural presente en té verde y que se utiliza para tratar casos de ansiedad, ayuda a mejorar la memoria y promueve la relajación. Sus creadores recomiendan tomar entre una y tres botellas al día, “esto debido a que la cantidad recomendada diaria de consumo de GABA es de 100 a 500mg”. Sin embargo, si alguien toma más de esta cantidad no pasa absolutamente nada ni tendrá efectos adversos, el cuerpo simplemente elimina el excedente de GABA que se consume de manera natural. Nos explicaron que es una bebida de “vida”, y no tiene nada que ver con las bebidas energéticas. “Al contrario, Go Gaba es una bebida con un efecto relajante pero con estado de ‘alerta’, es decir, no te causa somnolencia, simplemente te ayuda a reducir el estrés para que puedas desempeñar tus actividades de una mejor manera. Te mantiene activo, pero NO es un energético, y su principal diferencia es que no contiene cafeína ni taurina o cualquier otro ingrediente que puede perjudicar la salud”.

Principalmente está pensado para personas que buscan mejorar su calidad de vida y procuran reducir sus niveles de estrés para que puedan desempeñar todas sus actividades de manera plena.

La principal característica de esta bebida es que ayuda a eliminar el estrés y la ansiedad de manera natural, mientras que los antioxidantes que contiene ayudan a prevenir algunas enfermedades. El beneficio que tomar esta bebida brinda a los consumidores es reducir el estrés y la ansiedad, así como prevenir de males derivados de estos mismos como insomnio, fallas en la memoria, depresión, etc. Esto lo hace gracias a sus ingredientes principales: GABA (ácido gamma aminobutírico), que ayuda a eliminar el estrés y

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Fabricantes y productos

este mercado, de acuerdo con sus creadores, se debe a que “México es un país que padece mucho de estrés. No existe actualmente en este mercado otro producto de consumo que trate este tipo de problemas”. Y agregaron que México es un mercado que cada día está más al tanto de productos que procuran la salud. Los consumidores cada vez están más receptivos a este tipo de productos. Finalmente señalaron que Go Gaba ya se encuentra en México en sus dos sabores: manzana verde-cítricos y fresa-kiwi, y se puede encontrar en tiendas como MEGA Comercial Mexicana, City Market, Sumesa, Circulo K, Super Punto, Tiendas Extra, entre otros.

Y si bien es apto para todo público, no se recomienda su consumo en diabéticos, niños menores de 6 años y mujeres embarazadas, ya que no hay estudios científicos donde se avale el consumo para estas personas; sin embargo, eso no significa que les pudiera causar algún daño. Por el momento, GO Gaba solo se vende en México, y la decisión de introducirlo en

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Para el comercio

Moderniza tu tienda Los pequeños negocios, sin importar su giro, cuentan con la tecnología y software para ser modernos

oda persona que vende algo en un local comercial ya tiene a su alcance tecnología que facilita a los encargados y a los dueños –que en ocasiones son la misma persona- realizar labores tales como: llevar un inventario automático, crear catálogos electrónicos de productos, recibir pagos con tarjetas con un smartphone e instalar cámaras de seguridad. Las tiendas deben competir cada vez más con establecimientos similares, por lo que necesitan más que nunca herramientas para controlar los ingresos y pérdidas de su negocio, de acuerdo con Romano Minhi, director de Operaciones de Symio, fabricante de software administrativo. “Las empresas pequeñas pueden gestionar su administración a través de un sistema específico para Pymes para dar visibilidad de lo que realmente ocurre en el ne-

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gocio y dar control con el fin de tomar mejores decisiones y ver realmente lo que están ganando y lo que están vendiendo. Eso las vuelve más rentables”, aseguró Minhi. Tener claro qué productos se están agotando, en qué se está gastando más dinero y cómo va el pago a proveedores en una misma pantalla ayuda a tomar decisiones oportunas y a tener finanzas sanas. La mayoría de los programas que hacen esto están disponibles en línea, por lo que no es necesario comprar una computadora solo para el local.

o hasta más de mil productos. El precio varía según la cantidad de objetos publicados y el número de catálogos creados por cuenta.

Capptalog.- este sitio trabaja con apps para smartphones y tabletas iOS y BlackBerry. Ofrece un panel de administración de contenido, 1.5 GB de almacenamiento, actualizaciones ilimitadas, asistencia telefónica online y mil tarjetas promocionales para descargar. Es gratis.

Catálogo de productos

En estos sitios web puedes crear catálogos de los productos de tu tienda con precios y fecha de disponibilidad:

Padalog.- es un administrador en línea con aplicación para dispositivos de Apple. Crea catálogos de productos de 12, 36, 100

Itouchcatalog.- otra herramienta para crear catálogos virtuales para iOS. Los catálogos se crean desde el portal, la suscripción es

Para el comercio

gratuita y el precio por catálogo varía según el número de productos. Una vez creado el usuario puede modificar su muestrario. Hasta por 50 productos es gratis.

Administración

Estas herramientas ayudan a tener un mejor control del inventario, finanzas y ventas.

Symio.- consulta el inventario, guarda los contactos con los clientes y proveedores, crea tickets de venta y hace reportes de venta.

para registrar productos, ventas y módulo financiera.

Seguridad

Vigilar cada rincón del lugar se puede lograr con estos kits de vigilancia de buen precio y fáciles de instalar que se conectan vía WI-FI.

Cámara Wi-Fi PT IP inalámbrica.- tiene visión nocturna de hasta 10 metros, gira 270 grados, tiene sensor de movimiento, resolución de video de 640 por 480 pixeles y funciona con cualquier dispositivo.

Acepta tarjeta

Con este servicio acepta pagos con tarjeta de crédito, débito o Smartphone.

Zatuz.- es un servicio lineal con panel de control de ventas, calcula las ganancias y pérdidas, tiene módulos para administrar el inventario.

Dess punto de venta.requiere instalación. Para inventario, creación de catálogos y código de barra, administrador de ventas y módulo de finanzas. Tiendatek.- esta app ayuda a organizar los pagos, compras e incluye lector de código de barras

Avtech AVN807.- se conecta a la red de tu tienda y permite que la vigiles a través de tu Smartphone o tableta, con la app gratuita Eagle Eyes (Android y Apple).

Axis M1031-W.- capturan video en HD, tienen sensor infrarrojo para detectar movimientos con poca luz, alarma con iluminación LED al detectar intrusos, micrófono y altavoz y cifrado de videos.

Banamex IACEPTA.- es una mini terminal que se adapta a dispositivos móviles de Apple en la que hay que deslizar tarjetas de crédito y débito para aceptar los pagos. No requiere facturación mínima, solo descargar una app de la App Store al iPhone o iPad, capturar en ella datos del comprador y que el cliente firme con el dedo o con un stylus en la pantalla táctil.

FUENTE: Periódico Reforma, sección Interfase. 18 de marzo del 2013.

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Por las calles se oye...

ANTAD se une a la Cruzada Nacional Contra el Hambre La ANTAD ayudará a la Cruzada Nacional Contra el Hambre ofreciendo un paquete de alimentos básicos “más barato” en los 400 municipios en los que se encuentra a nivel nacional. “Nos van a ayudar a publicitar también el esfuerzo por la nutrición que tiene la cruzada, van a vender el paquete, pero a precios más baratos”, dijo Rosario Robles. El Presidente Ejecutivo de la ANTAD informó que ya delinean los pasos a seguir para colaborar “en la distribución de los beneficios sociales de los programas Oportunidades y Pensión para Adultos Mayores”. Robles indicó que la sociedad espera de las empresas un comportamiento ético, un liderazgo transformador y una “firme apuesta por la equidad, la democracia y la construcción de la ciudadanía”. La funcionaria pidió a los socios de la ANTAD su apoyo para impulsar negocios exitosos a través de iniciativas productivas en 400 municipios que atienden la Cruzada.

Consume México más refrescos Las ventas de refrescos crecieron 2.18% al cierre del año pasado, al tomar en cuenta sus diferentes presentaciones de refrescos de cola y de sabores, según la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera del INEGI. En forma global, en México cerca de 7 de cada 10 bebidas que se venden son refrescos, mientras que los tres restantes son energéticas, deportivas, aguas envasadas o jugos. La venta de refrescos de cola retornables registró un alza de 2.5%, la de bebidas de cola no retornables 3.55%, la de refrescos de cola de lata 1.28%, y la de bebidas de sabores no retornables reportó un alza de 0.3% anual, al cierre de 2012, en comparación con el mismo periodo de 2011. El Presidente de Pepsico México aseguró que los consumidores cobraron una mayor consciencia sobre sus compras, lo que provocó que en general la tasa de crecimiento de la venta de refrescos se moderara.

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Reharán La Merced Luego del desorden que ha reinado en La Merced, su nave mayor será rehecha por completo. Los trabajos comenzaron en abril; la primera acción consistió en demoler la zona afectada por el incendio del 27 de febrero pasado. Así lo confirmaron los Secretarios de Gobierno y de Desarrollo Económico del Distrito Federal. Para permitir los trabajos, cuya inversión inicial será de 10 millones de pesos, la autoridad dejará que los locatarios vendan, a lo largo de un año, sobre las calles Rosario y Cerrada del Rosario. Los comerciantes respaldaron el plan de rescate del Gobierno del Distrito Federal, bajo el argumento de que el mercado debe ser intervenido a fondo. El proceso de demolición de la parte siniestrada duraría entre dos meses, dos meses y medio, agregaron.

Amenaza Oxxo a tiendas La competencia de las tiendas de conveniencia Oxxo llevan a minoristas como Chedraui a enfocarse en perecederos y línea blanca, y aceptar menores ventas en categorías como refrescos, según director de la cadena. La firma busca crecer tanto en Estados Unidos como en México, especialmente en ciudades pequeñas con su formato de pequeño hipermercado que combina para sus clientes la conveniencia de no entrar a una tienda del tamaño de Wal-Mart, pero con precios más bajos que un Oxxo o Súper City, explicó el directivo. Las únicas categorías donde vemos la baja son aquellas que son más complicadas de surtir en tiendas grandes, como soda o tarjetas de teléfono prepagadas, donde estamos viendo bajas significativas en ventas, señaló el directivo. Agregó que sí hay competencia, y hay categoría de productos que tal vez tengan que competir más (con las tiendas de conveniencia) que en el pasado, pero los clientes siguen teniendo que ir a tiendas grandes.

Invierten tiendas 39 millones de pesos Este año, las siete principales cadenas comerciales –Walmart, Liverpool, Soriana, Comercial Mexicana, Sanborns, Chedraui y Famsa- invertirán alrededor de 39 mil millones de pesos en la apertura de cerca de 382 tiendas, almacenes, cafés-restaurantes y centros o plazas comerciales en el país. Durante 2013, la ANTAD anunció que los agremiados invertirán alrededor de 50 mil 450 millones de pesos. Lo anterior significaría que cerca de 77% de la inversión anunciada por ANTAD provendría de las siete cadenas comerciales mencionadas. La mayor parte de la inversión la concentra Walmart, con un capital de hasta 17 mil 900 millones de pesos. El segundo lugar lo ocupa Liverpool con 6 mil 500 millones de pesos en la apertura de cuatro almacenes y tres centros comerciales. El tercer lugar lo ocupa Soriana con una inversión de 4 mil 600 pesos para la apertura de 60 nuevas tiendas; y el cuarto lugar fue para Comercial Mexicana con 3 mil 455 millones de pesos, para la apertura de 13 unidades.

Aladino lanza su nueva imagen y tres exclusivos nuevos sabores Aladino, la crema de cacahuate, se reinventa y lanza una nueva imagen, así como tres nuevos y exclusivos sabores únicos en el mercado mexicano: Aladino Choco Nuts, Aladino Choco White, y Aladino Honey Crunchy. Ahora en tarros de mayor gramaje y con una nueva y moderna etiqueta, resultado de un diseño cocreado entre la marca y sus consumidores, a través de su sitio web y redes sociales. Aladino Choco Nuts es el único untable dulce en México que combina el delicioso sabor del chocolate oscuro y la rica consistencia de la crema de chocolate. Aladino Choco White mezcla de chocolate blanco y crema de cacahuate; y Aladino Honey Crunchy, que contiene trocitos naturales de cacahuate y el dulce sabor de la miel. Además, conservará sus presentaciones originales en el mercado con Aladino Soft & Sweety, el sabor original pero más untable; Aladino Creamy, con una consistencia más cremosa, y Aladino Crunchy, con trocitos de cacahuate natural.

Refrescos suben de precio de 10 centavos a 1 peso Tiendas de conveniencia registran incrementos que van desde 50 centavos para las presentaciones de botella de 600 mililitros, uno y dos litros y lata de 355 mililitros. Así, el precio de la Coca-Cola de 355 mililitros pasó de 8 a 8.50 pesos, mientras que la de 600 mililitros se incrementó de 9 a 9.50 pesos. En el caso de la presentación de 3 litros, el alza corresponde a un peso con 10 centavos, al pasar de 23.90 pesos a 25 pesos. Estos incrementos sólo corresponden a la marca Coca-Cola, pues hasta el momento no se ha informado de posibles alzas en el resto de las marcas de refresco de la firma o en otras bebidas como jugos de la marca Del Valle. En cuanto a tiendas de abarrotes y misceláneas, se elevó un peso sólo en la presentación de 400 mililitros de botella de plástico, al pasar de 5 a 6 pesos. Otros expendios informaron no tener conocimiento de estos incrementos en los precios de los productos Coca-Cola.

Anaquel virtual duplica ventas sin abrir más tiendas La adopción de nuevas tecnologías como el anaquel virtual puede duplicar las ventas de un negocio sin que éste aumente el número de tiendas para atender las requisiciones de sus clientes, explicó el Director General de Carvajal Tecnología y Servicios. Lo anterior se debe a que los anaqueles virtuales tienen un mayor alcance radial que las tiendas. Generalmente, con un establecimiento puedes tener un alcance con los clientes ubicados a cuatro o cinco calles del negocio, con anaqueles virtuales puedes extenderte hasta 15 o 20 calles a la periferia. Un anaquel virtual es un conglomerado de tecnologías con el que, a través de un panel con códigos y fotos de productos impresos, el usuario puede escanear con un dispositivo móvil el código de los productos, pedirlo, pagar vía electrónica y recibir el producto a domicilio, o pagar con tarjeta al momento de la entrega. Esta tecnología ha sido implementada por la cadena de tiendas de autoservicio Superama Polanco.

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Aconteceres

Inicia la convocatoria para participar en la cuarta edición de:

Cocinero del Año México 2013-2014

Por Malinali López

ocinero del Año México lanzó su convocatoria para todos los cocineros emprendedores que quieran participar en esta cuarta edición. Los requisitos para participar son los siguientes: residir en México, tener 24 años cumplidos en la fecha de la semifinal que le corresponda, tener cuatro años de experiencia profesional, y contar con el puesto mínimo de sous chef o chef instructor con la experiencia requerida. Este concurso de gastronomía se creó con el fin de encontrar al cocinero con el talento y la técnica perfecta, que pueda expresar su arte. Buscando que el concurso cuente con todos los elementos que lo hagan el más profesional y transparente, en cada semifinal los concursos tendrán una canasta básica que será publicada y una canasta sorpresa la cual cambiará cada día y en cada semifinal, ya que incluirá productos representativos del estado sede del evento. Los elementos sorpresa no solo pondrán a prueba en una ba-

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talla real a cada chef, también impulsaran los productos representativos de las gastronomías típicas de cada estado. Así, con estos dos elementos los chefs finalistas tendrán que crear y demostrar al jurado -el cual evalúa sin conocer ni siquiera el nombre de los participantes- sus verdaderas habilidades culinarias. Ya que, finalmente, la forma de ejercer la cocina tiene que ver con la personalidad del cocinero. Los premios para el ganador del primer lugar son: - Ayudarlo a poner un negocio

- Si ya es Chef propietario se le aportarán 350,000 pesos para alguna partida que necesite su negocio; puede ser para una campaña de medios, para comprar maquinaria, para comprar equipo, para redecorar el local, para ampliación, etc. - Si no tiene negocio y no quiere tenerlo, podrá realizar una estancia de perfeccionamiento con los mejores chefs de México, estando en tres de los mejores restaurantes del país. Al segundo lugar se le dará un premio económico de 50,000 pesos en efectivo.

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Aconteceres

El jurado de Cocinero del Año México está compuesto por los mejores chefs del país, siendo el presidente del jurado desde su primera edición el reconocido Enrique Olvera, Chef Propietario del Restaurante Pujol y de las tiendas gourmet ENO. En esta edición, que contará con 7 semifinales, “hemos querido acercarnos más a diferentes zonas del país que están sufriendo un proceso evolutivo gastronómico importante”, dijo Eva García Cuervo, por ello las dos primeras semifinales se realizarán en Estados en los cuales antes no se habían realizado:

La final se llevará a cabo en Expo Alimentaria México en junio de 2014. En cada semifinal, Cocinero del Año crea un mundo mágico de sabor alrededor del evento, impartiendo clases magistrales, talleres, conferencias y mesas redondas totalmente gratis y dirigidas a todo el público amante de la industria.

1ª Semifinal: 4 y 5 de junio 2013. León, Guanajuato.

La finalidad que impulsa a Cocinero del Año México es promover la gastronomía mexicana, apoyar al turismo gastronómico y potencializar la profesión de Cocinero y Jefe de cocina, en un época tan importante para la gastronomía mexicana, la cual ha sido nombrada Patrimonio de la Humanidad.

2ª Semifinal Cocinero del Año México, agosto 2013, Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero.

La edición de Cocinero del Año México 2012 la ganó Xavier Pérez Stone, Chef del Restaurante Cocina de Autor del Hotel Grand

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Velas de Riviera Maya, con quien se está trabajando junto con la incubadora de negocios, para hacer su Business plan y poder llevar a cabo el montaje de su propio restaurante. Para mayor información sobre las bases y convocatoria del concurso ingresa a la página Web www.concursococinero.com.mx

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Aconteceres

Foro Internacional CropLife Latin America, potencial agroalimentario de Latinoamérica al 2050 El potencial agroalimentario de América Latina requiere de la sinergia entre políticas públicas y el uso de tecnologías

l pasado 11 de abril se llevó a cabo el VI Foro Internacional de CropLife Latin America, Tecnologías y Potencial Agroalimentario de Latinoamérica al 2050. Este encuentro internacional pretende abrir espacios de reflexión que contribuyan al desarrollo de la agricultura. Uno de los objetivos principales fue “identificar temas a trabajar al 2050 para que América Latina consolide su vocación agrícola y continúe siendo uno de los principales abastecedores de alimentos para el mundo”, señaló Carlos Buzio, Presidente de CropLife Latin America. La agenda de trabajo estuvo compuesta por talleres, conferencias y paneles, cuyo objetivo central era que las asociaciones de 18 países de la región intercambiaran experiencias en los distintos frentes de acción y se generaran espacios de reflexión sobre las oportunidades y desafíos de la Industria de la Ciencia de los Cultivos en el escenario actual. Fue así como los panelistas invitados, expertos provenientes de países como Argentina, Brasil, Perú, Centroamérica y México, compartieron con los asistente los avances y expectativas de la agricultura en cada una de las regiones. Así, hicieron un análisis de la disposición de las tecnologías para la agricultura en la región, de los rendimientos y

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la productividad, del acceso al conocimiento de grandes y pequeños productores. Resaltaron la heterogeneidad de la producción agrícola y la oportunidad de la región para desarrollar su potencial. En términos generales, las conclusiones a las que llegaron fue que el potencial agroalimentario de América Latina requiere de la sinergia entre políticas públicas y el uso de tecnologías, de

Aconteceres

un reposicionamiento de la agricultura en el imaginario colectivo, del trabajo conjunto entre academia, industria y los gobiernos, y especialmente de la ciencia y conocimiento. Carlos Buzio, Presidente de CropLife Latin America, destacó la importancia de la inversión en ciencia y tecnología y planteó la necesidad de sensibilizar a la población en la importancia de la ciencia que hay detrás de la agricultura como un compromiso que exige la participación del gobierno, de la academia y de la industria. “Los alimentos no vienen del supermercado” afirmó. Entre las conferencias más importantes destacaron la de Benjamin Grayeb, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, quien presentó un diagnóstico de la situación agrícola de Méxi-

co; Antonio Carlos Guimarães, Director de Syngenta para América Latina, que destacó el valor y aporte de la innovación como un factor esencial para aumentar la productividad agrícola; y Thomas LumpKin, Director del Centro Internacional para el Maíz y el Trigo, quien resaltó los retos de aumentar la producción de alimentos y las oportunidades que ofrece la ciencia para cumplir dichos objetivos. El cierre del evento estuvo a cargo de Ricardo Aguilar Castillo, Subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura (SAGARPA), quien resaltó que las iniciativas que destaquen el rol de la agricultura para alcanzar la seguridad alimentaria son indispensables para cumplir con la meta de que América Latina sea una región sin hambre. En el marco del evento, CropLife Latin America entregó un reconocimiento a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), por el mecanismo de revisión conjunta de nuevas moléculas con la EPA de EEUU y con PMRA de Canadá. Mecanismo que ubica a la autoridad mexicana como pionera en América Latina, evidenciando el alto nivel científico y técnico de

las autoridades, destacó Roberto Giesemann, Presidente de la Junta Directiva de CropLife Latin America. Dos programas con un solo propósito También se habló de los logros y alcance de los programas CiudAgro y CampoLimpio, los cuales buscan garantizar el manejo responsable de la tecnología de protección de cultivos en el campo. CampoLimpio es el programa encargado del Manejo Responsable de Envases Vacíos, a través de la devolución de envases con la técnica de Triple Lavado. Se ejecuta en los 18 países donde opera CropeLife Latin America; actualmente cuenta con más de 400 centros de acopio equipados con maquinaria especial para el acondicionamiento de los envases. En el 2012 se recolectaron 47.921 toneladas de envases vacíos, lo que equivale a un 10% más comparado con 2011. Por su parte el programa CiudAgro promueve el uso responsable de productos fitosanitarios en 18 países de América Latina, ofreciendo cursos de capacitación para instructores, agricultores, expendedores, exportadores, amas de casa, estudiantes y agrónomos, entre otros. Para que este programa tenga éxito es indispensable la participación activa de toda la cadena agrícola: autoridades, distribuidores, comerciantes, transportistas, bodegueros, agricultores, importadores y fabricantes. Mayoreo y Distribución. Junio 13 17

Aconteceres

Dulces A Lo Loko

Por Malinali L贸pez

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En octubre del 2010 se inauguró Dulces A Lo Loko con venta de dulces al mayoreo y menudeo, además de dulces a granel, lo cual hacía de la tienda un concepto más original; y gracias al surtido y la atención, tres meses después ampliaron el local a su tamaño actual

damos a toda la República Mexicana también, y es lo que nos ha ayudado, además del servicio que damos, el servicio personalizado”, comentó Talamas.

“Hemos crecido mucho, más que nada por pedidos, ya man-

La venta a las escuelas surgió debido a que tenían muchos mails en los que les solicitaban más producto, por lo que se dieron cuenta que necesitaban explotar ese nicho de mercado. La principal mercancía que piden las escuelas son dulces a granel y pastelitos, chocolates, etc., por

esús Talamas nos comentó que el motivo de la ampliación se debió a que la gente así se los pedía “teníamos que poner un poquito más de productos, presentar más marcas y es por eso que se amplió”, explicó. Actualmente, además de las ventas personales Dulces A Lo Loko distribuye también a escuelas, tiendas de abarrotes y salones de fiesta.

lo que no resintieron tanto la ley que prohíbe la venta de productos chatarra en la escuela, aunque sí les afectó un poco. Al preguntarle por qué decidieron abrir una dulcería, contestó que “fue porque vimos que era un negocio muy noble aunque muy competido, queríamos ver cómo iba”.

“Vendemos de todos los productos, un ejemplo, de paletas tenemos lo que son las dulces y enchiladas, vendemos todos los productos de tamarindo así como las principales marcas; vendemos el 80 por ciento de las principales marcas del mercado”. En lo que respecta a los dulces sin azúcar, Talamas indicó que “sí ha aumentado la demanda de este tipo de productos; aunque son más caros que los normales, de hecho ya tenemos tres que emMayoreo y Distribución. Junio 13 19

productos de esa temporada, pero siempre innovador”. Jesús Talamas indicó que la venta de dulces depende mucho de las celebraciones a lo largo del año, así, “las mejores épocas son el 14 de febrero –que es venta de mucho chocolate-, abril y mayo –por el Día del Niño y el Día de la Madre, respectivamente-, y los mejores meses son octubre, noviembre y diciembre por Halloween y Navidad”.

pezamos a meter porque sí nos lo pedían”, entre estos productos se encuentran las obleas y glorias sin azúcar. Entre lo que más éxito tiene son los productos a granel. “La venta a granel es muy buena ya que llama la atención a los clientes que pasan, y es como un gancho para que también te compren de mayoreo. Por eso surgió, para que el cliente se sirva solo, a su gusto”, señaló Talamas. Y añadió que, en esta categoría, lo que más se vende es la piña enchilada, mango enchilado, pasitas con chile, cacahuate con ajo, “y como tenemos las oficinas aquí a lado es nuez sola, nuez garapiñada, enjambre”. Dulces A Lo Loko también tiene venta de productos desechables, platos, vasos, paquetes para fiestas con gorritos, servilletas, bolsitas de dulces; sin embargo, este tipo de producto no tiene tanto desplazamiento.

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En lo que se refiere a competencia, indicó que la más fuerte se encuentra a dos cuadras, “en Circuito Interior, que están todas las tiendas juntas, pero en precio nosotros somos más bajos”. Otra forma en que le han ganado a la competencia es, además de la atención y los precios, que “buscamos hacer algo diferente. Siempre tenemos adornada la tienda con base en lo que se festeja, así como los productos. Lo que hacemos es tener

Para Dulces A Lo Loko es muy importante la comunicación a través de mail y de su página de internet, “de hecho ya hicimos en la página de internet un sitio donde puedes hacer tu pedido y los precios están ahí, tú los puedes ver. Somos la única dulcería que exhibe los precios”. Finalmente Jesús Talamas nos comentó que están por abrir su cuenta de Twitter, ya que están por convertir en franquicia la dulcería. Por lo pronto, aquí les dejamos la liga para que visiten la página de internet de esta dulcería: www.dulcesaloloko.com

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Avances para el comercio

La tecnología de banca móvil ofrece soluciones que permiten utilizar los teléfonos como cajas registradoras

os más de 100 millones de teléfonos celulares que existen en el mercado mexicano tienen el potencial de convertirse en Terminales Punto de Venta (TPV) para realizar pagos de productos y servicios mediante tarjetas

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de crédito o débito, lo cual revolucionará la forma de realizar transacciones vía electrónica. De acuerdo con un estudio de Juniper Research, en 2013 se estima que 530 millones de personas a nivel global usarán algún tipo de

Avances para el comercio

banca móvil; en contraste con los 300 millones de usuarios registrados en 2012, lo que significa que la demanda de este tipo de servicios creció 98.2 por ciento en tan sólo 12 meses. Además, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Internet (Amipci), 70 por ciento de las compras por internet se pagan con tarjeta de crédito, lo que refleja una tendencia a utilizar el “plástico” como forma de pago. Por lo que la posibilidad de que el celular sea usado como Terminal Punto de Venta (TPV) tiene mayor potencial en las más de cuatro millones de pequeñas y medianas empresas (Pymes) que requieren realizar transacciones en forma electrónica, lo mismo que un número indeterminado de agentes económicos ubicados en la economía informal, que tendrían en la telefonía un gran aliado para concretar cobros y pagos. Una Terminal Punto de Venta es el aparato donde deslizamos una tarjeta para pagar. Entre las ventajas de contar con una TPV se encuentran la posibilidad de vender a meses sin intereses, de aceptar tarjetas de débito o crédito y de acercar el TPV hasta el cliente, lo que permite cobrar sin necesidad de manejar dinero en efectivo.

Nuevas tecnologías La empresa mexicana Praxis prepara el lanzamiento al mercado de dos modelos de TPV muy particulares que funcionan desde los teléfonos celulares gracias a tecnología blue-tooth y a una App especial. Praxis cuenta con un modelo de TPV que se conecta al celular y puede imprimir recibos. Su costo oscila entre los mil 500 y los dos mil 500 pesos, aunque cuenta con un modelo más austero que se conecta mediante el auricular del teléfono y, aunque es incapaz de imprimir recibos, puede procesar una transacción con tarjeta de forma segura. Este modelo cuesta unos 600 pesos. ‘Esta plataforma de Praxis cuenta con la interface para Smartphones, ya sea en sistemas operativos iOS o Android, así como la interface para teléfonos celulares más modestos con sistemas basados en Java’, explicó. Estas ‘terminales móviles’ aceptan pagos tanto de tarjetas de crédito como de débito y el usuario sólo debe contar con un dispositivo móvil y la institución financiera provee el lector de tarjeta. ‘Otra ventaja es que no es necesario tener contratado un servicio de telefonía celular de algún operador en particular, sirve para todos. En comparación con las TPV tradicionales, este servicio ocupa menos espacio e inclusive puede ser utilizado por repartidores de comida rápida’. Mayoreo y Distribución. Junio 13 23

Pallets de cartón APPA

probados para las condiciones más demandantes. Actualmente empresas han optado por ofrecer productos eco-amigables. Pueden ser razones de políticas dentro de las mismas o simplemente moda. Sea cual sea, siempre es útil conocer qué productos pueden ser reemplazados y cuáles son las ventajas que nos ofrece. El secreto de la fuerza de los Pallets de cartón APPA® se encuentra en la caja de cartón laminado y el tablero superior que se elige cuidadosamente para cada aplicación.

Resistencia a la compresión, el impacto y la humedad en comparación con otras soluciones de pallets de cartón. APPA® es una excelente alternativa ecológica. Debido a su poco peso, es posible tener un ahorro significativo en los costos de transporte, tanto terrestre como aéreo. Son ideales para los envíos de exportación, ya que cumple con todas las normas requeridas y no necesitan ningún tratamiento especial como es el caso de la madera. Ofrecen diferentes tamaños y opciones para la maximización de espacios, lo que permite realizar mayores cargas. Especialista en Envase, Empaque y Embalaje

Gabriela O`Reilly García

Directora General de Mi Empaque.com

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goreilly@miempaque.com skype:miempaque.com www.facebook.com/pages/Miempaque/149625273899

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Salud

Lunch saludable para combatir

la obesidad infantil Se debe promover el hábito de llevar a la escuela un refrigerio nutritivo preparado en casa 26 Mayoreo y Distribución. Junio 13

éxico es el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil, razón por la cual es necesario comenzar a establecer medidas que ayuden a reducir en nuestro país esta problemática. De acuerdo con los especialistas, uno de los segmentos más afectados es el de la población de niños de entre cinco y nueve años de edad, quienes presentan incre-

Por Malinali López

mentos en su masa corporal de hasta un 32%. Expertos señalan que es precisamente este grupo el más propenso a desarrollar enfermedades crónico degenerativas propias de adultos, como son la diabetes mellitus, hipertensión arterial y padecimientos cardiovasculares. Acerca de la obesidad infantil, es importante saber que es normal que a los cuatro meses

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Salud

de edad se tenga gran cantidad de grasa, que disminuya de forma constante entre los dos y seis años y aumente alrededor de los siete años. Sin embargo, si un niño es obeso entre los seis meses y siete años de edad, la probabilidad de que sigan siendo obesos en la edad adulta es del 40 por ciento. Si un niño es obeso entre los diez y trece años, las probabilidades son 70 por ciento. Esto se explica porque las células que almacenan grasa (adipocitos) se multiplican en esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso cuando adulto. Un niño (de 6 hasta 19 años) se considera obeso cuando su peso supera en más de un 20 por ciento el peso medio ideal para su edad, talla y sexo. Martha Leticia Martínez Viveros, coordinadora de Programas de Nutrición en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), destacó la necesidad de fomentar una alimentación correcta desde el desayuno, así como promover el hábito de llevar a la escuela un refrigerio nutritivo preparado en casa, a fin de que los niños eviten consumir productos no saludables.

Lunch nutritivo El lunch es una colación o refrigerio que se ingiere por la mañana después del desayuno y antes de la comida principal. Debe aportar entre el 10 y 15 por ciento de la ingesta diaria de energía y nunca debe sustituir al desayuno.

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El refrigerio –o lunch- debe estar compuesto por dos grupos alimenticios del Plato del Bien Comer, y aportar entre el 15 y el 20 por ciento de la energía total, que equivale a entre 24 y 320 calorías.

La cantidad de alimentos debe ser suficiente para darle a los niños la energía que gastan durante las horas de estudio, pero no tanta como para que les impida tener apetito para la siguiente comida.

Algunas características del lunch son: Práctico.- para poder comerlo en cualquier lugar, y a cualquier hora. Creativo.- los niños comen con los ojos, su lunch debe despertar su imaginación e invitarlos a acabárselo. Variado.- para evitar que los niños se aburran de comer siempre lo mismo. Servir raciones pequeñas de cada alimento.- Es mejor servir un poquito de dos o tres cosas, que una ración abundante de una sola. Limitar la cantidad de alimentos industrializados.- Elegir golosinas saludables como palanquetas, cocadas, dulces de leche, barras de cereal, etc. Llevar agua natural o de frutas.- evitar los refrescos y jugos ya que tienen una cantidad elevada de azúcar.

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Productos en el mercado

Paleta Huesito Elaborado por: Dulces Alvher

Sal-lim Elaborado por: Bondy Fiesta

Palebola Tama-roca Elaborado por: Grupo Frato Winis Elaborado por: Conficorp

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Cray贸n Elaborado por: Hershey M茅xico

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Luna:

Una mirada al extranjero

Traducción Malinali López

snacks saludables y nutritivos para la mujer

Libre de grasa, azúcar y calorías

n 1999, Gary y Kit, fundadores de Clif Bar & Company, presentaron al mercado

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Luna, con un único objetivo: crear una deliciosa y nutritiva barra que las mujeres amaran. "Alrededor de 13 años y 20 sabores después, esa sigue siendo la misión que nos guía; una misión fundada en un compromiso con la calidad, comu-

nidad, sustentabilidad y un balance en el lugar de trabajo." Cuando se trata de comida, su filosofía es simple: “Decimos no a la culpa, a la privación y a la dietasí a la nutrición intuitiva, placer, ingredientes de calidad y, por su-

Una mirada al extranjero

puesto, chocolate. También decimos sí a la comunidad”. Decimos sí a todas las mujeres que se despiertan cada día y hacen que las cosas pasen –en el trabajo, en clases, en el patio de carreras o en el parque con sus hijos. Botanear positivamente tiene que ver con hacer saludables (¡y felices!) elecciones de comida que te mantengan fuerte durante todo el día. Comer bien no significa que sea complicado. “Estamos defendiendo la idea de que puedes tener tu pastel y comértelo también”, dijo Tara DellolaconoThies, dietista y gerente de nutrición estratégica de Luna. “Queremos que las mujeres cumplan sus antojos de una manera saludable, es como permitirse una probadita ahora que excederse después”. Luna ha lanzado al mercado Luna Carrot Cake, la nueva oferta en la línea de snacks con nutrientes esenciales selectos para mujeres. Luna Carrot Cake es una barra de canela y especias con zanahorias, nueces, chips de soya blanca y dulces pasas glaseadas con vainilla. Como todos los productos de Luna, Luna Carrot Cake incluye en su centro cuatro vitaminas y minerales: calcio, ácido fólico, hierro y vitamina D; tiene 180 calorías, 8 gramos de proteína; es una buena fuente de fibra y contiene 70 % de productos orgánicos.

Algunas de las otras barras de Luna la componen: Chocolate Peppermint Stick.- sublime mezcla de chocolate amargo y efecto de menta dulce. Chocolate Raspberry.- el chocolate amargo forma una perfecta unión con frambuesas maduras y un poco de glaseado de vainilla. S’mores.- espirales de nuggets de malvaviscos con galletas crackers, cubierto con chocolate amargo. Peanut Honey Pretzel.- una mezcla indulgente de la dulce suavidad de la miel y el salado crunch de cacahuates y pretzels. Blueberry Bliss.- arándanos y más arándanos cubiertos con avena tostada y una llovizna cremosa. Caramel Nut Brownie.- rico brownie de chocolate rociado con caramelo cremoso. Iced Oatmel Raisin.- dulces pasas masticables mezcladas con avena y canela. LemonZest.- exquisita energía y placer de limón con una suave y cremosa cobertura. Nutz Over Chocolate.- rico y satisfactorio chocolate se encuentra con cacahuates en un crujiente combo. Vanilla Almond.- crujientes almendras tostadas con un toque de cremosa vainilla. White Chocolate Macadamia.- dulces y naturales macadamias se encuentran con la cremosidad del chocolate blanco. Mayoreo y Distribución. Junio 13 33

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Pueblos Mágicos

Conozca nuestro país

naturaleza y tradición en

Las delicias típicas son los ricos dulces de leche y los rollos de guayaba 36 Mayoreo y Distribución. Junio 13

l estado de Aguascalientes se ubica en la región centro-norte del país, y cuenta con dos Pueblos Mágicos, Real de Asientos y Calvillo. Real de Asientos Fue fundado en el año de 1548, y se caracteriza por sus paisajes mi-

neros, como las del Orito y Minerva, en donde producía oro, plata, cobre y zinc. Ese año un grupo de gambusinos se congregaron en terrenos pertenecientes a la hoy extinguida Hacienda de Nuestra Señora del Cerro. Esta congregación dio origen a la formación de Real de Minas, conocido primordialmente con el nombre de Nuestra

de Aguascalientes,

un solo lugar

Señora de la Merced. Su nombre completo es Real de Asientos de Nuestra Señora de Belén de los Asientos de Ibarra. Entre sus principales edificaciones destacan la parroquia principal, la Casa Larrañaga, y la Casa del Minero, en donde todavía se puede apreciar el trabajo de cantera y de herrería

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Por Malinali López

en las puertas y ventanas, así como la majestuosidad que ésta última envuelve en su interior, con sus anagramas religiosos esculpidos en cantera rosada. Parroquia de Nuestra Señora de Belén.- Muestra del valor arquitectónico cuyo Cristo articulado hecho con restos humanos hace más de 400

años impacta a quien visita este recinto. Debajo de la parroquia pasan unos túneles -acueductos subterráneos-, obra hidráulica prodigiosa de ingeniería original del siglo XVIII, utilizados para desalojar el agua que amenazaba la estructura de la edificación y que servían para protegerla de las abundantes filtraciones que amenazaban su estructura. Mayoreo y Distribución. Junio 13 37

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Tepozán, patrono de los mineros, alberga una milagrosa representación encontrada junto a un árbol de Tepozán sobre el cual se erigió el altar y el santuario. Está adaptado en las inmediaciones del ex convento y es ideal para conocer la historia del pueblo. Destaca la influencia de la cultura negra en Real de Asientos, la problemática social y religiosa de la región y la visión mítica de los guachichiles.

Pinacoteca Nacional.- Ubicada dentro de la Parroquia de Nuestra Señora de Belén, alberga una magnífica colección de retablos de los siglos XVII y XVIII que representan el Vía Crucis. Sorprende un cuadro único en América Latina que representa la circuncisión del Niño Jesús. También está en exhibición la vestimenta que los sacerdotes utilizaban en esa época. Santuario de Guadalupe.- Con un bello trabajo de cantera y herrería en puertas y ventanas, esta magnífica edificación fue levantada en 1765. Su interior contiene hermosas pinturas de los apóstoles, obra del artista Teodoro Ramírez.

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Exconvento del Señor del Tepozán.- Fue construido a fines del siglo XVIII. El Ex Convento del Tepozán lleva al visitante a la vida monacal de los siglos XVII, XVIII y XIX; es un edificio de varios pisos, con desniveles, estrechos pasillos, angostas puertas y reducidas celdas. Santuario del señor del Tepozán.- El Santuario del Señor del

Museo Vivo de Plantas.- Recinto que conserva una impresionante colección de más de 1,500 plantas de 45 especies, principalmente agaváceas, cactáceas y crasuláceas, provenientes de decomisos a traficantes de especies. En sus instalaciones existe un agavario, invernadero, cactáreo, herbario y zona de reproducción. Además, Real de Asientos es ideal para practicar el turismo de naturaleza en sus dos modalidades: Ecoturismo y Turismo de Aventura. En cuanto a gastronomía, las delicias típicas son los ricos dulces de leche y los rollos de guayaba, las gorditas y el conejo a la chichimeca.

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Palacio Municipal.- Es una construcción del siglo pasado que simula una edificación colonial, ahí se encuentra la historia de Calvillo resumida en dos murales muy significativos; uno narra la fundación de Calvillo y el segundo se enfoca a la actividad productora del sitio. También ha sido un edificio catalogado como patrimonio histórico.

Calvillo Su origen se da con el establecimiento de una congregación de indios nahuas de San José de Huejúcar, que significa “lugar de sauces”. Más tarde, Don José Calvillo, dueño de la Hacienda San Nicolás, hizo una donación de tierra para la fundación del pueblo; es por eso que, en su honor, el poblado lleva su nombre. Calvillo se ha destacado por su gran producción de guayaba, que es la principal actividad comercial de este municipio. Entre los sitios para visitar se encuentran: Santuario de la Virgen de Guadalupe.- De estilo neogótico y construido en cantera, sus torres y arcos es algo que vale la pena ver iluminados en la noche; destacan también sus decorados de vitral, el retablo dedicado a la Virgen con su decorado en hoja de oro. La casa de la cultura.- Está construida en cantera rosa. Ahí se guardan muchas leyendas e historias. El edificio está catalogado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) como patrimonio histórico. Parroquia del Señor del Salitre.Es el recinto más importante del lugar, ahí se venera al que es el patrono del

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pueblo, que de acuerdo a lo que dice la gente es muy milagroso. Cuenta con un altar con recubrimiento en oro y se dice que cuenta con la cúpula más grande en Latinoamérica; en cuanto a su estilo, en su interior se observan grandes e interesantes pinturas que adornan sus paredes, también está catalogado por el INAH como patrimonio histórico. El Parián.- Data desde 1825, para los comerciantes del lugar, tiempo después se utilizó como Central Camionera y en la actualidad volvió a ser un centro de comercio.

También se puede hacer un recorrido por sus Haciendas, en total posee seis pero solo se pueden visitar dos, la Hacienda del Sauz y Hacienda de Vaquerías o Gaztambide. En las Presas de Malpaso y Presa de la Codorniz se puede degustar pescado, acampar, dar paseos y practicar la pesca deportiva. Un lugar donde puedes practicar senderismo, ciclismo de montaña, rappel y otros deportes extremos son las Sierras Fría y del Laurel; también el Cerro Blanco, donde se encuentran hermosas cascadas naturales donde se puede nadar, y por supuesto, apreciar la vista que ofrece el lugar con los paisajes que lo rodean.