Reseña dulcelandia 2015

Editorial AÑO 75 Núm. 895 Septiembre-Octubre 2015 Desde 1940

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n la página editorial de hace un año comenté que como Comité Organizador continuaríamos trabajando arduamente para que en los 30 años de Confitexpo se mejoraran los resultados del evento de 2014.

Un factor básico de este año fue la implementación de un sistema de registro en línea más accesible, el cual dio como resultado el incremento de la asistencia de visitantes nacionales y extranjeros en un 36.9%, sumando para este año 11,731 compradores, de los cuales 1,050 asistieron por primera vez.

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Otro elemento importante, y como consecuencia de un mayor acercamiento con distintos empresarios, fue la suma de clientes que regresaron a exponer y la participación de nuevos; como el Pabellón Agroalimentario ASERCA/ SAGARPA, el Pabellón Hecho en Jalisco de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Jalisco, la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, la Agricultural Trade Office Mexico City, Pro Ecuador -Oficina Comercial del Ecuador en México- y el Turkish Confectionery Promotion Group.

En esta ocasión contamos con expositores de Alemania, Colombia, Costa Rica, China, Ecuador, El Salvador, España, Estados Unidos de América, Francia, Ghana, Guatemala, Holanda, Israel, México y Turquía.

Nos visitaron de Alemania, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, España, Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras, India, México, Nicaragua, Perú, República Dominicana, Trinidad y Tobago y Venezuela.

Confitexpo '2015 generó una derrama económica determinada por el Instituto de Información Estadística y Geográfica del Estado de Jalisco (IIEG) de 484.4 millones de pesos, de los cuales el 87% fue generada por los visitantes, el 9% por los expositores y el 4% por el Comité Organizador.

Lo que nos queda pendiente es convencer a los expositores para que no ofrezcan promociones antes y después de evento, ya que en una encuesta realizada post evento, el 46.35% de los visitantes que no asistieron contestaron: "LOS EXPOSITORES OFRECEN LOS MISMOS DESCUENTOS SIN ASISTIR A LA EXPOSICIÓN".

Por un sector fuerte y unido… ¡gracias por su participación!

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Confitexpo

2015

Directorio Editor

Graciela Díaz Serrano graci@produccionesmanila.com

Director General

L.A.E. José María Herrera Díaz josehe@produccionesmanila.com

Subdirector General

Juan Carlos Herrera Díaz kbk2030@hotmail.com

Publicidad

Citlalli Figueroa Mendoza Karina Hernández Edna Jaqueline Vargas

Diseño Gráfico y Fotografía

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David Corzo Rizo Eduardo Romero Morales

Prensa

Malinali López García prensa@produccionesmanila.com

La revista Dulcelandia nace como una propuesta de estilo para la industria confitera, de alimentos, lácteos, enlatados y bebidas. Con Dulcelandia pretendemos crear un enlace entre proveedores y fabricantes nacionales e internacionales, así como para todos aquellos interesados e involucrados en la industria, a fin de que éstos conozcan las novedades, cambios y exigencias del mercado actual. Entrevistas, reportajes, avances tecnológicos, presentación de nuevos productos y todo lo que tengan que ver con el color y sabor de la confitería, los alimentos, lácteos y bebidas, están presentes en las páginas de Dulcelandia, publicación que tiene como labor mantenerse en sincronía con el sector industrial y su evolución.

Comentarios a los tels: (52-55) 5564-7040 / 5564-0329 / 5564-7068 / e-mail: info@produccionesmanila.com DULCELANDIA es una publicación digital editada mensualmente por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Número de Certificado de Licitud de Título 9975 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6974 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017551900-102. Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564-7040 / 5564-0329 / 5564-7068 ventas@produccionesmanila.com

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Contenido

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22 23 AR La Abeja Reyna ofrece la primera miel en polvo hecha en México

38 Maranto’s, alimentos con alto valor nutritivo

26 Ripoll, el nuevo lanzamiento de Distribuidora Bondy Fiesta

40 Polysack Flexible Packaging empaques desarrollados especialmente para dulces

28 Dulces AP: paletas en una variedad de tamaños, colores y presentaciones

42 Projugo: sazonadores y caramelos innovadores

30 Productos Granum: granola, barras y snacks deliciosos y nutritivos

44 Shedy’s, un producto nuevo y diferente a todo lo que existe en el mercado mexicano

33 Jelly Belly, los originales frijolitos llenos de sabor y color

46 Tamalitoz, by Sugarox, caramelo macizo artesanal

35 Kokoxlate, chocolate artesanal que rescata las raíces mexicanas

49 Vidal Candies:

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calidad, innovación y buen sabor

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ARTÍCULOS DESECHABLES DE PLASTICO

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ARVEJA, LENTEJA Y GARBANZO DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO INGREDIENTE O BOTANA

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ASOCIACION

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AZUCAR Y ALCOHOL

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BARQUILLOS CON MALVAVISCO, POPOTES Y PALILLOS ARTÍCULOS DESECHABLES DE PLASTICO BARRAS, CREMAS DE CHOCOLATE Y COBERURAS ARVEJA, LENTEJA Y GARBANZO DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO INGREDIENTE O BOTANA BASES PARA PASTEL Y ARTICULOS DE REPOSTERíA ASOCIACION BEBIDAS AZUCAR Y ALCOHOL BEBIDAS NO CARBONATADAS TIPO BOLI Y GELATINAS BARQUILLOS CON MALVAVISCO, POPOTES Y PALILLOS BOLSAS DE CELOFÁN BARRAS, CREMAS DE CHOCOLATE Y COBERURAS BOLSAS DE PAPEL, PLASTICO,REGALOS, FIESTAS BASES PARA PASTEL Y ARTICULOS DE REPOSTERíA BOLSAS DE POLIPROPILENO (CELOFÁN) BEBIDAS BOMBAS PARA AGUA SANITARIAS GRADO ALIMENTICIO, EQUIPOS VS INCENDIOS, HIDRONEUMATICOS, MOTORES BEBIDAS NO CARBONATADAS TIPO BOLI Y GELATINAS BOMBOS, RALLADORAS Y MAQUINARIA INDUSTRIAL PARA LA CONFITERIA BOLSAS DE CELOFÁN BOTANAS BOLSAS DE PAPEL, PLASTICO,REGALOS, FIESTAS BOTANAS ELABORADAS A BASE DE PAPA, MAÍZ, HARINA DE TRIGO Y PELLET DE CERDO BOLSAS DE POLIPROPILENO (CELOFÁN) BURBUJAS DE JABON BOMBAS PARA AGUA SANITARIAS GRADO ALIMENTICIO, EQUIPOS VS INCENDIOS, HIDRONEUMATICOS, MOTORES CACAHUATES BOMBOS, RALLADORAS Y MAQUINARIA INDUSTRIAL PARA LA CONFITERIA CACAO DE ALTA CALIDAD BOTANAS CAFÉ BOTANAS ELABORADAS A BASE DE PAPA, MAÍZ, HARINA DE TRIGO Y PELLET DE CERDO CAFÉ CAPUCCINO Y OTROS PRODUCTOS INSTANTÁNEOS BURBUJAS DE JABON CAJAS DE LATA CACAHUATES CAJAS DE REGALO CACAO DE ALTA CALIDAD CAJETAS, MERMELADAS Y RELLENOS HORNEABLES DE FRUTA CAFÉ CALDERAS, CALENTADORES DE ACEITE TERMICO CAFÉ CAPUCCINO Y OTROS PRODUCTOS INSTANTÁNEOS CAMARA CAJAS DE LATA CAÑONES DE CONFETTI CAJAS DE REGALO CARAMELO MACIZO MEXICANO GOURMET ARTESANAL CAJETAS, MERMELADAS Y RELLENOS HORNEABLES DE FRUTA CASA HOGAR CALDERAS, CALENTADORES DE ACEITE TERMICO CERAS PARA GOMA BASE, RECUBRIMIENTOS PARA OTORGAR BRILLO AL CONFITADO Y CERAS NATURALES CAMARA CEREALES, SEMILLAS Y FRUTOS SECOS CAÑONES DE CONFETTI CHOCOLATE ARTESANAL CARAMELO MACIZO MEXICANO GOURMET ARTESANAL CHOCOLATES CASA HOGAR CHOCOLATES FINOS CERAS PARA GOMA BASE, RECUBRIMIENTOS PARA OTORGAR BRILLO AL CONFITADO Y CERAS NATURALES CIGARRERA CEREALES, SEMILLAS Y FRUTOS SECOS COBERTURAS PARA FRUTAS CONGELADAS Y CONFITES DE CHOCOLATE CHOCOLATE ARTESANAL COMERCIAIZADORES Y DISTRIBUIDORES DE PRODUCTOS DE CONFITERíA, JUGUETES, FIESTA Y DEPORTES CHOCOLATES COMERCIALIZACION DE SEMILLAS CHOCOLATES FINOS COMERCIALIZADORA CIGARRERA CONFITERIA COBERTURAS PARA FRUTAS CONGELADAS Y CONFITES DE CHOCOLATE CONFITERIA (DULCES SIN AZUCAR) COMERCIAIZADORES Y DISTRIBUIDORES DE PRODUCTOS DE CONFITERíA, JUGUETES, FIESTA Y DEPORTES CONFITERIA A BASE DE MIEL COMERCIALIZACION DE SEMILLAS CONOS CON MALVAVISCO COMERCIALIZADORA CONVERSION Y VENTA DE PELICULAS PLASTICAS CONFITERIA CURSOS Y ASESORIAS PARA LA INDUSTRIA DE LA CONFITERíA Y CHOCOLATERIA CONFITERIA (DULCES SIN AZUCAR) DULCES DE LECHE CONFITERIA A BASE DE MIEL DULCES DE MELCOCHA, FRUTAS DE TEMPORADA Y OTROS CONOS CON MALVAVISCO DULCES GOURMET CONVERSION Y VENTA DE PELICULAS PLASTICAS DULCES REGIONALES CURSOS Y ASESORIAS PARA LA INDUSTRIA DE LA CONFITERíA Y CHOCOLATERIA DULCES REGIONALES DULCES DE LECHE DULCES Y CARAMELOS (NAVIDEÑOS, GOMITAS, CONFITADOS, GRAGEAS DE REPOSTERIA Y AUTOVENDING ) DULCES DE MELCOCHA, FRUTAS DE TEMPORADA Y OTROS EDITORIALES, PUBLICACIONES DULCES GOURMET EMPACADORA Y ENVASADORA DULCES REGIONALES EMPAQUES FLEXIBLES DULCES REGIONALES ENVASADO DE CACAHUATE DULCES Y CARAMELOS (NAVIDEÑOS, GOMITAS, CONFITADOS, GRAGEAS DE REPOSTERIA Y AUTOVENDING ) ENVASE Y EMPAQUE EDITORIALES, PUBLICACIONES ENVASES DE PLASTICO EMPACADORA Y ENVASADORA ENVOLTURAS PARA CARAMELOS EMPAQUES FLEXIBLES EQUIPO PARA PROCESO DE ALIMENTOS LIQUIDOS ENVASADO DE CACAHUATE ETIQUETAS AUTOADHESIVAS Y MATERIAL DE EMPAQUE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA ENVASE Y EMPAQUE ETIQUETAS PLASTICAS Y DE PAPEL Y PRODUCTOS LITOGRAFICOS ENVASES DE PLASTICO EXHIBIDORES ENVOLTURAS PARA CARAMELOS EXPORTADOR DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, GALLETAS Y CHOCOLATES EQUIPO PARA PROCESO DE ALIMENTOS LIQUIDOS FABRICACIóN E IMPRESION DE BOLSAS DE POLIETILENO ALTA Y BAJA DENSIDAD ETIQUETAS AUTOADHESIVAS Y MATERIAL DE EMPAQUE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA FRITURAS ETIQUETAS PLASTICAS Y DE PAPEL Y PRODUCTOS LITOGRAFICOS FRITURAS, CACAHUATES, DULCES, PEPITA Y CHICHARRÓN DE CERDO EXHIBIDORES GALLETAS EXPORTADOR DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, GALLETAS Y CHOCOLATES GLOBOS FABRICACIóN E IMPRESION DE BOLSAS DE POLIETILENO ALTA Y BAJA DENSIDAD GLOBOS DE LÁTEX FRITURAS GLOBOS DE LATEX NATURAL 100% DEGRADABLE. LIGAS 100% LATEX GRADO ALIMENTICIO FRITURAS, CACAHUATES, DULCES, PEPITA Y CHICHARRÓN DE CERDO GLOBOS METALIZADOS GALLETAS GOMA DE MASCAR GLOBOS GOMITAS 3´D GLOBOS DE LÁTEX GRANOLA GLOBOS DE LATEX NATURAL 100% DEGRADABLE. LIGAS 100% LATEX GRADO ALIMENTICIO HARINA DE MAíZ NIXTAMALIZADA GLOBOS METALIZADOS IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CONFITERIA GOMA DE MASCAR IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS PARA REPOSTERIA Y PASTELERIA GOMITAS 3´D IMPORTACION Y FABRICACION DE MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES GRANOLA IMPORTADOR DE CHOCOLATES, GALLETAS, BOTANAS, CALCOMANIAS HARINA DE MAíZ NIXTAMALIZADA IMPORTADOR Y DISTRIBUIDOR DE CONFITERIA IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CONFITERIA IMPORTADORES IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS PARA REPOSTERIA Y PASTELERIA INGREDIENTES ALIMENTICIOS DERIVADOS DEL MAíZ IMPORTACION Y FABRICACION DE MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES INGREDIENTES CON VALOR A LA INDUSTRIA CONFITERA IMPORTADOR DE CHOCOLATES, GALLETAS, BOTANAS, CALCOMANIAS INSTITUTO DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES IMPORTADOR Y DISTRIBUIDOR DE CONFITERIA INVITACIONES PARA TODA OCASIÓN IMPORTADORES JARABES DE AGAVE, MIEL DE ABEJA Y CONCENTRADOS PARA AGUAS FRESCAS INGREDIENTES ALIMENTICIOS DERIVADOS DEL MAíZ JUGUETES CON INSERTO INGREDIENTES CON VALOR A LA INDUSTRIA CONFITERA JUGUETES DE PERSONAJES CON LICENCIA INSTITUTO DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES LICENCIAS, DECORADOS, GLOBOS, SÓLIDOS DE CARTÓN Y PLÁSTICO INVITACIONES PARA TODA OCASIÓN LIGAS JARABES DE AGAVE, MIEL DE ABEJA Y CONCENTRADOS PARA AGUAS FRESCAS MAIZ PALOMERO Y PALOMITAS DE MAIZ DE LOS ESTADOS UNIDOS JUGUETES CON INSERTO MALVAVISCO JUGUETES DE PERSONAJES CON LICENCIA MAQUINARIA Y EQUIPO (CONFITERIA, MOLINOS, EMPAQUE, BOTANAS, ALIMENTOS)) LICENCIAS, DECORADOS, GLOBOS, SÓLIDOS DE CARTÓN Y PLÁSTICO MAQUINAS EXPENDEDORAS E INSUMOS PARA LAS MISMAS. LIGAS MATERIAL FLEXIBLE MAIZ PALOMERO Y PALOMITAS DE MAIZ DE LOS ESTADOS UNIDOS MATERIAS PRIMAS MALVAVISCO MATERIAS PRIMAS PARA PANIFICACION MAQUINARIA Y EQUIPO (CONFITERIA, MOLINOS, EMPAQUE, BOTANAS, ALIMENTOS)) MESAS DE DULCES, REPOSTERIA MAQUINAS EXPENDEDORAS E INSUMOS PARA LAS MISMAS. MISION DIPLOMATICA MATERIAL FLEXIBLE MOLIENDA DE CHILE Y ESPECIAS DESHIDRATADAS MATERIAS PRIMAS OTROS MATERIAS PRIMAS PARA PANIFICACION PASTA DE CACAO, NIBS DE CACAO, POLVO DE CACAO, MANTECA DE CACAO, TE DE CACAO MESAS DE DULCES, REPOSTERIA PASTA PARA BOTANAS Y FRITURAS MISION DIPLOMATICA PASTAS ALIMENTICIAS MOLIENDA DE CHILE Y ESPECIAS DESHIDRATADAS CEREALES OTROS PELOTAS PASTA DE CACAO, NIBS DE CACAO, POLVO DE CACAO, MANTECA DE CACAO, TE DE CACAO PELLET DE CERDO PASTA PARA BOTANAS Y FRITURAS PELLETS DE HARINA DE TRIGO PARA FREIR BOTANA/ CEREAL DE ARROZ PASTAS ALIMENTICIAS POLIOLEFINAS Y EMPAQUES CEREALES POSTRES PELOTAS PRODUCTOS DE AMARANTO PELLET DE CERDO PRODUCTOS DE HOJALATA PELLETS DE HARINA DE TRIGO PARA FREIR BOTANA/ CEREAL DE ARROZ PRODUCTOS DE MIEL DE ABEJA POLIOLEFINAS Y EMPAQUES PRODUCTOS DERIVADOS DE AGAVE ORGáNICO. POSTRES PRODUCTOS DESECHABLES PRODUCTOS DE AMARANTO PRODUCTOS HIGIENICOS Y DESECHABLES PRODUCTOS DE HOJALATA PRODUCTOS PLÁSTICOS PRODUCTOS DE MIEL DE ABEJA PRODUCTOS PLASTICOS DE CALIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS PRODUCTOS DERIVADOS DE AGAVE ORGáNICO. PRODUCTOS RELACIONADOS CON EL TABACO PRODUCTOS DESECHABLES PROMOCIONALES PRODUCTOS HIGIENICOS Y DESECHABLES PULPA DE FRUTAS 100% NATURALES PRODUCTOS PLÁSTICOS REGALOS DE TEMPORADA PRODUCTOS PLASTICOS DE CALIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS REPRESENTACION GUBERNAMENTAL PRODUCTOS RELACIONADOS CON EL TABACO SALSA EXTRA PICANTE PROMOCIONALES SALSAS PULPA DE FRUTAS 100% NATURALES SEMILLA DE GIRASOL DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO BOTANA REGALOS DE TEMPORADA SEMILLAS (CACAHUATE, NUEZ, ALMENDRA, ETC.) REPRESENTACION GUBERNAMENTAL SERVICIOS SALSA EXTRA PICANTE SOFTWARE SALSAS SOLUCIONES DE EXHIBICION SEMILLA DE GIRASOL DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO BOTANA TARJETAS Y CAJAS PARA REGALO SEMILLAS (CACAHUATE, NUEZ, ALMENDRA, ETC.) TECNOLOGÍA EN MAQUINARIA SERVICIOS VENTA DE DULCES CON LICENCIAS Y PRODUCTOS NOVEDOSOS SOFTWARE YUMMY SHOTS SOLUCIONES DE EXHIBICION

Compradores nuevos:

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Participaron 315 expositores nacionales y 26 extranjeros, 3% más que el año pasado

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l mediodía del martes 4 de agosto se llevó a cabo la inauguración de Confitexpo, Exposición

Internacional para la Industria de la Confitería, la cual se ha convertido en la más importante de su género en América Latina. Con esta ceremonia de inauguración se daba también inicio a los festejos por su trigésimo aniversario.

A manera de bienvenida para los expositores y compradores, su Director General, el Lic. José María Herrera, agradeció la confianza de expositores y compradores y dio las cifras del evento. “En 19 mil metros

cuadrados del Salón Jalisco de Expo Guadalajara participan 315 expositores nacionales y 26 extranjeros, 3% más que el año pasado”. E indicó que por primera vez se cuenta con el pabellón agroalimentario de ASERCA/SAGARPA, así como el Pabellón Hecho en Jalisco.

Por su parte la señora Graciela Díaz, presidente de Confitexpo, comentó: “Confitexpo llega a sus 30 años gracias a la confianza que los expositores han teni-

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do en nosotros, y además todas estas industrias que la componen en su diversidad demuestran la importancia de la industria de la confitería y de la chocolatería”.

El Presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, el Ing. Ignacio Pérez Morett, comentó durante su participación en la ceremonia: “la Cámara se congratula en celebrar, junto con Confitexpo, las primeras tres décadas de vida de esta exitosa exposición, la más grande de América Latina, y la segunda de mayor importancia en su ramo a nivel mundial.

“Estamos seguros que la realización de grandes esfuerzos como éste representan una oportunidad inmejorable para las micro, pequeña, mediana y grandes empresas que se dan cita para establecer contactos directos con sus clientes, proyectar el lanzamiento de nuevos productos y posicionar mejor sus marcas en el gusto del consumidor”, puntualizó.

Y finalizó su participación señalando que Jalisco es líder en la producción de dulces, caramelos y golosinas, con una participación superior al 50% de la producción nacional.

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Otro de los invitados a la ceremonia de inauguración fue el Lic. Luis Enrique Reynoso Vilches, Director General del Consejo Estatal de Promoción Económica de la Secretaría de Desarrollo Económico, quien indicó “estamos frente a un evento líder en México y en América Latina. Cada día hay más empresas, hay más países que están volteando a México”.

Finalmente, tomó la palabra el C.P. Arturo Diazlombardo Ayala, Coordinador de Enlace con Estados del Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM), quien antes de hacer la declaratoria de inauguración reconoció que “la industria de la confitería ha tenido especiales problemas en esta época por las diversas regulaciones a nivel nacional e internacional que tienen. Tienen que competir con muchas empresas a nivel internacional que tienen bastante regulaciones”. Sin embargo, también indicó que Jalisco es el estado que mayor confitería produce en el país; “a nivel internacional México tiene ya una presencia muy importante en el mercado de la confitería”.

Así, CONFITEXPO 2015 abrió sus puertas del martes 4 al viernes 7 de agosto en el Salón Jalisco de Expo Guadalajara.

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Una de las novedades de este año fue el Pabellón ASERCA/SAGARPA Asistieron un total de 11,731 visitantes

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na palanqueta de tamaño “familiar”, capacillos para cupcakes, invitaciones y cajas para Candy Bar, chicles, miel en polvo, chocolate relleno de tequila, chocolate artesanal,

paletas que semejan donas o con forma de rehilete, todos ellos, entre muchos otros, colocados en la Vitrina de Nuevos Productos a la entrada del Salón Jalisco daban la bienvenida a Confitexpo, la exposición internacional de confitería más importante de América Latina.

Este 2015 Confitexpo celebró su trigésimo aniversario con un objetivo muy claro: mantener al sector de la confitería fuerte y unido. Para ello, como cada año reunió en un solo lugar a fabricantes, importadores, comercializadores, distribuidores, mayoristas, detallistas e importadores, quienes pudieron realizar

negocios durante cuatro días en un ambiente relajado y de total camaradería.

Así, en esta edición participaron 315 expositores, 26 de ellos extranjeros de países como Colombia, Estados Unidos, Costa Rica, Turquía, El Salvador, Guatemala, China, Holanda, España, Ghana, Alemania, Nepal, Israel, Ecuador y Francia, quienes presentaron maquinaria, dulces, bebidas, gomitas, envolturas, materias primas y coberturas.

A partir de las 10 de la mañana del martes 4 de agosto los pasillos del Salón Jalisco se empezaron a llenar del colorido de los artículos para fiestas así

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dos productos diferentes fue el de pepino con chile y limón, un sabor muy mexicano que está conquistando el gusto tanto de nacionales como extranjeros.

Y en lo que se refiere a paletas, las encontramos con forma de tiburones, sombreros, manitas, en fin, hasta una paleta con forma de botella y sabor “Valentina”, seguro serán el deleite de muchos consumidores.

Gracias a las empresas comercializadoras e importadoras, el mercado mexicano puede disfrutar de una variedad de dulces, como del olor del chocolate que se desprendía de diversos stands. Poco a poco comenzaban a aparecer las esperadas fuentes de chocolate y de chamoy, estas últimas cada vez más socorridas para acompañar a las botanas y darles ese sabor picoso que tanto gusta a los mexicanos.

En ese sentido, los fabricantes de botanas ofrecieron una amplia variedad de productos: palomitas de maíz, churritos, papas, chetos, habas, garbanzos, pepitas, cacahuates y todo tipo de semillas, además de sabores como cheddar, chipotle y chile-limón, entre otros. Con tanta variedad, seguro que complacerían el gusto de los consumidores.

Sin embargo, el gusto por lo picante no solo se refleja en las botanas y las salsas, también podemos ver otro tipo de productos con chile o picosos, tales como paletas, caramelo macizo y chicles, además de una amplia variedad de dulces de tamarindo y pulpas enchiladas.

Los caramelos macizos y paletas también nos sorprendieron gracias a sus innovadores sabores y formas. Un sabor nuevo que encontramos en al menos

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chocolates, gomitas y dispensadores de dulces de países como Estados Unidos, Francia, Alemania y Austria, entre otros.

Globos de diversas figuras, tamaños y colores, con los personajes de moda o aquellos entrañables para niños y adultos le daban un colorido especial a la exposición. Llamaban la atención también las paredes totalmente cubiertas por globos de colores, así como los vestidos hechos con globos –en especial el de Adelita, con todo y rebozo, que portaban las edecanes.

Pelucas de “Michael Jackson”, vasos con colores neón, lentes, sombreros, antifaces y hasta una bruja que espantaba a quienes pasaban por el pasillo completaba la gama de artículos para fiesta que se podía encontrar aquí.

Eso sin dejar de lado las invitaciones, letreros, bolsitas para dulces, platos, vasos, confeti, adornos y cajas para Candy Bar, una tendencia que cada vez va ganando más seguidores.

En Confitexpo también podemos apreciar una variedad de maquinaria, la cual es indispensable para crear los dulces y golosinas que aquí se presentan. Además de la maquinaria de alta tecnología, también podíamos encontrar la película para las mismas, ofreciendo a los clientes la posibilidad de encontrar justo lo que necesita en un solo lugar.

La participación de empresas proveedoras de insumos es igualmente importante, pues sin la dextrosa, los concentrados, la glucosa, el almidón, etc., los productos terminados que aquí se encuentran no podrían ser una realidad.

En esta edición se contó por primera vez con el pabellón

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agroalimentario de ASERCA/ SAGARPA, el cual nos brindó la oportunidad de conocer diversos productos del campo de origen mexicano, de gran calidad y listos para competir en el mercado nacional e internacional.

Así, en este pabellón pudimos conocer interesantes innovaciones como miel de abeja en polvo, un chocolate artesanal endulzado

con stevia, galletas, dulces, jarabe de agave, salsas y alfajores, entre otros productos relacionados con la confitería.

En el área designada para las pymes participaron 23 empresas, cuatro de ellas de origen extranjero, en las que pudimos conocer un dulce con denominación de esponja, encontrar chocolates, bebidas, pulpas de fruta, algodón

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Concurso Dulce Innovación Confitexpo 2015 también fue el marco de la final del concurso Dulce Innovación, que este año llega a su edición número cinco, y con la cual se cierra un ciclo; pues de acuerdo con la Ing. Norma Orozco, del Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, a partir del siguiente año se buscará que el concurso sea internacional.

En esta ocasión el primer lugar lo ganó el proyecto titulado “Dulce de coco de bajo índice glicémico con jarabe de agave, pulpa de frambuesa y cobertura de chocolate”.

Los ganadores Juan Pablo Vázquez Ochoa, Néstor Uriel Valdivia Martínez, Carlos de la Peña Castro y Diego Iván González Plascencia comentaron al respecto: “Es un gran orgullo ver tu trabajo reflejado de varios meses; es un honor estar aquí y compartir con tanta gente importante de la industria confitera”.

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de azúcar, fabricantes de etiquetas, burbujas de jabón y globos, así como una variedad de dulces entre artesanales, de tamarindo y caramelo para cubrir manzanas, entre otras cosas.

El pabellón Hecho en Jalisco dio cabida a 12 empresas originarias del estado, que tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos, entre los que se encontraban vasos comestibles, té de cacao, productos de amaranto y con quinoa.

Con su participación en Confitexpo, tanto las empresas que participaron en el área pyme como las de los Pabellones de ASERCA/ SAGARPA y Hecho en Jalisco tienen la oportunidad de promover sus productos y servicios en el mismo espacio que lo hacen las grandes marcar reconocidas, dándose a conocer entre comercializadores especializados, y así tener una buena oportunidad de hacer negocios.

Para ellos, participar en este concurso “fue un reto importante haber desarrollado este proyecto en diferentes materias y fue lo que nos motivó entrar al concurso, sobre todo por este esfuerzo”.

El segundo lugar fue para el proyecto nuBesitos, “merengue de guayaba”, de Ana Sarahí Elizondo Arrieta, Luis Gerardo Luna Alanís y Valeria Camacho Martínez, del Tec de Monterrey. Mientras que el tercer puesto recayó en el proyecto “Chocolate tipo gourmet”, que presentaron María Magdalena Aguayo Romo, Belén Gutiérrez Zavala, Beatriz Alejandra Guzmán Meléndez y Elizabeth Soto Vilalpando, del Instituto Tecnológico de Arandas.

AR Productos La Abeja Reyna Hilda Elba Pérez Directora General

Por: Malinali López

AR La Abeja Reyna ofrece la primera miel en polvo hecha en México

*Este endulzante tiene una capacidad de endulzar mayor que la stevia o que la propia azúcar

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n el pabellón de ASERCA/SAGARPA encontramos una innovación muy interesante; se trata de una miel en polvo que es ideal para usarse tanto en casa como en repostería o chocolatería.

Para conocer un poco más al respecto platicamos con la señora Hilda Elba Pérez, quien nos contó que lograr esta innovación les llevó cuatro años en los que se estuvieron preparando muy duro.

Con una experiencia de 30 años en el campo como apicultora, cosmetóloga y nutrióloga, la señora Pérez sabe lo importante que es seguir preparándose e innovando para ofrecer productos de calidad que sean benéficos para el ser humano.

Así, comentó que la idea de hacer la miel en polvo surgió cuando comenzó a manejar el apiario; "siempre imaginé que sería ideal la liofilización en esta miel que endulzaría en repostería, y que también puede entrar en cosmetología" –señaló- "y así llevarla al mundo y tenerla en nuestro país como una fuente nutritiva endulzante en nuestra mesa, en nuestra vida diaria".

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Para lograrlo estuvieron preparándose en Alemania; "tomamos cuatro años de asesorías hasta que logramos esta innovación perfecta, porque una vez que tú la nutres con líquido vuelve a tomar su cuerpo, su color y su sabor", explicó. Fue así como se convirtieron en la primera empresa mexicana en lograr esta innovación y esta liofilización de manera perfecta.

un tipo de dulces con más beneficio".

Entre las principales características de esta miel es que puede llevarse más fácilmente, es ligera, muy manejable, además de que no perdió ni su color, ni lo nutritivo. Se encuentra en presentación de 350 gramos y en sobres de 30 gramos, que es la

Esta miel en polvo es ideal para todo público, e Hilda Elba Pérez agregó "esta innovación puede urgirnos muy tentadoramente a tener una mejor proporción de vida, puesto que el azúcar es muy pesada para el páncreas y el hígado. Medicamente se han hecho estudios de que la puede asimilar bastante mejor el cuerpo, y aparte retoma una especie de ayuda en la cuestión energetizante, que traigas una mejor vida saludable".

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En lo que se refiere a los niños y a la obesidad infantil, se dijo muy entusiasmada de que las mujeres pongan esta miel en la mesa para que el niño la visualice y vaya empezando a distinguir que es un polvo que te nutre, en comparación con otros endulzantes que te pueden hacer daño.

Y agregó que, gracias al apoyo que el gobierno les ha brindado, se han acercado empresas muy entusiasmadas; "por ejemplo estamos haciendo enlaces con chocolates, con personas que manejan las galletas nutricionales, barritas para hacer

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cantidad exacta para endulzar una taza de café, ya que este endulzante tiene una capacidad de endulzar mayor que la stevia o que la propia azúcar, explicó la señora Elba Pérez.

Sobre la importancia de esta novedad, consideró que México necesita tener mucho

este polvo nutriente endulzante para tener una mejor calidad de vida, y a través de la salud manejar una situación más descansada, también dentro del presupuesto que está muy golpeado por tanta enfermedad y obesidad.

Esta miel en polvo de La Abeja Reyna ya se pueden conseguir en Guadalajara, a través de diversos distribuidores, y el objetivo es llegar a toda la República Mexicana, aunque la señora Hilda reconoció que ya se ha acercado gente del extranjero muy interesada en ser distribuidores.

La Abeja Reyna decidió participar en Confitexpo para darse a conocer y "para atender cualquier enlace que venga a conocernos". En ese sentido comentó que la respuesta del público los ha dejado bastante satisfechos; "la gente se ha acercado, se asombra, no puede creer que sea miel en polvo, la han probado, la sienten muy rica".

Finalizó señalando "estoy muy contenta porque yo sabía que esto era algo que estaba necesitando la humanidad, un endulzante de calidad con una tabla de nutrición que nos lleve a una vida más sana y más larga".

Distribuidora Bondy Fiesta Roberto Aguilar Márquez Ventas y Mercadotecnia

Por: Malinali López

Ripoll, el nuevo lanzamiento de Distribuidora Bondy Fiesta 26

*Ofrece sabores "un poco atrevidos como tamarindo o arroz con leche, que son muy mexicanos pero que no son comunes verlos en chocolate" Reseña

Confitexpo

2015

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n nuevo chocolate de sabores frutales llega al mercado mexicano dispuesto a conquistar los paladares hasta de los más adustos. Se trata de Ripoll, un nuevo desarrollo de Distribuidora Bondy Fiesta.

Roberto Aguilar Márquez nos platicó del nacimiento de este nuevo producto: "Se hizo una alianza con Televisa; hace unos meses hubo una telenovela donde el tema principal giraba alrededor de una fábrica de chocolates, la fábrica de chocolates Ripoll, y nosotros estamos aprovechando el reconocimiento que tiene esa marca que no existía para lanzar un producto" que cumpla con las expectativas que la gente se hizo a raíz de la telenovela y así hacer el posicionamiento de la marca.

De acuerdo con Aguilar Márquez, "hay un segmento en el mercado que va a reconocer la marca y la va a comprar por curiosidad de probarlo, y cuando lo haga se llevará la sorpresa de que es un producto de calidad".

Por fuera Ripoll es un chocolate real, ya sea semi amargo, amargo o con leche, y dependerá del tipo de chocolate el relleno frutal. "Hicimos nosotros un análisis y dependiendo del sabor era el chocolate que elegíamos para afuera. Por ejemplo, un menta sabe mejor con un chocolate semi amargo y fresa con un chocolate con leche", explicó.

Recordó que lograr ese match les llevó varios meses de analizar con diferentes sabores hasta llegar al sabor ideal. "Hicimos varias pruebas con gente para que nos diera su opinión y llegamos a una selección de sabores que creemos es bastante atractiva para el gusto del mexicano", agregó. Aunque reconoció que eligieron sabores "un poco atrevidos como tamarindo o arroz con leche, que son muy mexicanos pero que no son comunes verlos en chocolate, aunado a otros sabores que son muy comunes naranja, limón, blueberry, fresa y cereza".

"Ripoll es un producto de calidad a un precio atractivo y una gama interesante de sabores", resaltó Roberto Aguilar, y apuntó que una característica que los hace diferentes es la accesibilidad del producto en cuestión de precio. "Al ser de fabricación propia podemos llegar a cubrir más mercado que algún producto que venga de importación. Esto nos abre muchas puertas, sobre todo en el mercado mayorista, donde es muy difícil que alguna empresa del extranjero pueda competir con buen precio. Y de calidad, estamos muy a la par de chocolates de importación", dijo.

La presentación con la que se hace el lanzamiento de Ripoll es en bolsa de 50, 25 y 5 piezas.

"Y no va a quedar aquí.

Posteriormente lanzaremos presentaciones de regalo, en cajas, display, cajas de acrílico. Estamos pensando en hacer más lanzamientos de sabores, otros formatos de chocolates bajo la misma marca. Hacer que la marca, si ya tiene un posicionamiento en la mente de cierto mercado, cuando esté en anaquel haya ese compra".

Por lo pronto, el objetivo de Distribuidora Bondy Fiesta es que Ripoll se encuentre disponible en anaqueles a partir de septiembre, que es el arranque de la temporada decembrina, y pretenden llegar a un mercado masivo a través de autoservicio y mayoreo. Por lo pronto, a nivel nacional ya cuentan con ciertos interesados para cubrir mercados de farmacia, de autoservicio y obviamente el mayoreo.

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Finalmente comentó que en Confitexpo el producto ha tenido muy buena aceptación y ha recibido buenos comentarios. "Les ha gustado mucho el producto. Algunos no creen que lo hagamos aquí en México, es un buen augurio de que el producto va a ser bien recibido, y con la ayuda de la marca también nos va a ayudar a acelerar más la penetración del producto en el mercado".

Reseña

Confitexpo

2015

Dulces AP Lic. Miguel Ángel Grejeda Director Comercial

Por: Malinali López

Dulces AP: paletas en una variedad de tamaños, colores y presentaciones 28

*"Nos preocupamos por la calidad del producto, por eso tienen una presentación adecuada, bonitos colores, bonitos sabores, buena calidad e imagen" Reseña

Confitexpo

2015

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n el Pabellón Hecho en Jalisco encontramos una empresa nueva que apenas tiene un año en el mercado. Se trata de Dulces AP, que ofrece paletas y palanquetas en presentaciones y precios accesibles.

El Licenciado Miguel Ángel Grajeda García, director comercial de la empresa, nos contó que buscan elaborar “a través de la materia prima tan importante que da nuestra tierra, que es el azúcar, productos artesanales, y algunos más industrializados con el equipo que ya tenemos como son troqueladoras y envolvedoras semiautomáticas”. Y al mismo tiempo, darle una fuente de trabajo al pueblo.

El principal producto de la empresa son las paletas, en una variedad de tamaños, colores y presentaciones.

El Lic. Grajeda señaló que en sus productos buscan ser originales, presentar diseños novedosos que llamen la atención de los niños, pero que también pueda servir para fiestas, piñatas, decoración, es decir, para todo tipo de mercado.

Y agregó "nos hemos caracterizado por sacar productos de temporada. Para las fiestas patrias sacamos una banderita, luego vienen las fiestas de Halloween y Día de Muertos y tenemos paletas de calabaza y calaveritas, también tenemos unos colmillos de plástico; luego viene Navidad y tenemos los bastoncitos, una paleta de pino, tenemos unas raquetitas.

principalmente en el Mercado de Abasto, y también están cubriendo el mercado de Nayarit, Aguascalientes, Guanajuato y Michoacán.

Palanquetas, un producto de mucha tradición Además de fabricar paletas, Dulces AP cuenta también con una línea de palanquetas

"Y en diciembre empezamos a elaborar productos para el Día del Amor y la Amistad; tenemos corazones de todo tipo, para mercado de 50 centavos, de un peso, de tres pesos, de 10 pesos. Ese es nuestro mercado principal".

Y siendo los niños sus principales clientes, indicó que ellos buscan en los productos las novedades, los colores y sabores. Y consciente de que los consumidores son cada vez más exigentes, "nos preocupamos por la calidad del producto, por eso tienen una presentación adecuada, bonitos colores, bonitos sabores, buena calidad e imagen", puntualizó.

Las presentaciones que manejan Dulces AP son bolsas de 20, 40 y 100 piezas. "La de 100 piezas son paletitas que llegan al mercado de restaurantes, taqueros, que quieren regalar algo a sus clientes, ya que son paletitas chiquitas de 5 y 7 gramos", añadió Grajeda García.

Actualmente estos productos los podemos encontrar a la venta en Guadalajara,

elaboradas con cacahuate, ajonjolí, pepitas y azúcar, y que de acuerdo con el Lic. Miguel Ángel Grajeda, es un producto artesanal que demanda mucho el mercado.

"Las palanquetas son una tradición en nuestro país; son productos de nostalgia, viene mucho norteño

y se llevan estos productos artesanales recordando a los abuelos", dijo.

Es por eso que las palanquetas, un producto que tiene mucha tradición, son buscadas sobre todo por los adultos.

Al ser esta la primera vez que participan en Confitexpo, agradeció el apoyo que les brindó el Estado, pues señaló que "gracias a ellos estamos exhibiendo nuestros productos".

Y su decisión de participar en la exposición se debe a que "ante un mercado de alta competencia se requiere tener una participación en el mercado, y para eso hay que estar en estas exhibiciones de Confitexpo, que es a nivel nacional e internacional. Entonces es una oportunidad para dar a conocer nuestros productos".

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Y finalizó señalando que el público que asiste a la expo ha recibido con agrado su producto; "ha habido una buena respuesta por parte de la gente, hay clientes de todo, changarritos, clientes medianos y grandes".

Reseña

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2015

Productos Granum Martha Martínez Directora de Ventas

Por: Malinali López

Productos Granum: granola, barras y snacks deliciosos y nutritivos 30

*Los productos Granum siguen conservando la característica por la cual nacieron: no tienen conservadores ni colesterol

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n 1996 la señora Martha Martínez comenzó en la cocina de su casa a preparar una granola sin conservadores, y debido al buen sabor de la misma, pronto se convirtió en un exitoso negocio. Y aunque recibió interesantes ofertas para unirse a otras compañías, decidió permanecer por su cuenta y ahora, junto con sus hijos, ofrecen una amplia variedad de granolas, barras y snacks nutritivos y deliciosos.

La señora Martínez nos contó que a la fecha los productos Granum siguen conservando la característica por la cual nacieron: no tienen conservadores ni colesterol, lo cual los diferencia de marcas similares.

Además, se están preparando para obtener la certificación HACCP y cuentan con el registro de la FDA, por lo que sus productos pueden ser exportados a Estados Unidos.

Actualmente la empresa maneja cuatro líneas de granola. La granola marca Granum fue con la que inició la empresa; es un producto 100% natural, y fue seleccionada como la granola oficial en el evento del G-20 en Los Cabos.

Para innovar y seguir creciendo lanzaron al mercado la granola Granum sin azúcar, pensada para las personas con diabetes.

Reseña

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2015

La otra marca de granola que la empresa fabrica es Grunny, "es más económica y nos la pidieron para poder entrar en hoteles donde no tienen tanto presupuesto", explicó la señora Martínez Chávez. Grunny tiene el honor de haber sido seleccionada como la granola oficial de los Juegos Panamericanos del 2011, que se celebraron en Guadalajara.

Para satisfacer las demandas de sus clientes, Granum lanzó una línea de snack, compuesta por: Snaky Fruit y Fruit Mix, ambas en presentación de 250 gramos.

Snaky Fruit está conformado por frutos secos como nuez, almendra, cacahuate, nuez de la India, pasas, piña y arándano. Esta variedad

La Directora de Ventas de la empresa señala que este hecho fue un orgullo muy grande para ellos y ahonda al respecto: "de hecho, cuando la presentamos ellos ya tenían una granola elegida y nos dijeron que iba a tener que pasar pruebas con nutriólogos, porque era un evento muy importante, muy delicado. Ellos nos marcaron para decirnos que había sido seleccionada como la única granola para los Panamericanos".

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Después de la granola, Productos Granum lanzó al mercado cuatro barras energéticas sin conservadores en los sabores de arándano, chocolate, nuez y multigrano. De acuerdo con la señora Martha Martínez, decidieron ingresar al mercado de las barras al notar que "la gente está buscando algo que le dé energía y a la vez le nutra.

Es un nicho muy importante en el que queremos aportar y trabajar".

Conocedores de que en el mercado hay muchas personas celiacas, decidieron ofrecer galletas sin gluten en cuatro diferentes variedades: arándano, chocolate, nuez y multigrano.

Reseña

Confitexpo

2015

daría a la gente consumir la granola de Granum, señaló "la granola, apare de que te da energía tiene fibra, y la de nosotros tiene salvado, casi ninguna contiene salvado; y éste te ayuda mucho para que tu colon trabaje mejor y te ayuda a tener mejor digestión". Es por eso que señaló que deben consumirla aquellas personas que gusten de nutrirse bien, "es un alimento que te da energía y te está nutriendo".

Productos Granum puede comprarse en el Estado de México, y desde Los Cabos hasta Cancún, en Nuevo León, Zacateas, Guanajuato, Nayarit y Jalisco.

"Empezamos a trabajar desde hace 15 años con las grandes cadenas como son Walmart, Soriana, Comercial Mexicana y Sam’s. También estamos trabajando en la zona hotelera de Puerto Vallarta y Nuevo Vallarta desde hace como 13 años, así como en los mejores hoteles de Los Cabos".

cuenta con una presentación más grande, de 800 gramos, que está disponible en las tiendas Sam’s Club.

La señora Martínez comentó que este tipo de snacks es muy recomendable para los atletas y las personas que hacen ejercicio regularmente, ya que los ingredientes les aportan mucha energía.

Sobre el por qué recomen-

Sobre su participación en Confitexpo señaló que "es muy importante cuando tenemos una oportunidad de lanzar nuestro producto y de que nos conozcan y reconozcan.

Una vez que nos invitaron nos pareció muy importante estar aquí porque sabíamos que iban a venir compradores que se interesarían por nuestros productos".

Jelly Belly

Ana Mallea Gerente de Negocios Internacionales

Por: Malinali López

Jelly Belly, los originales frijolitos llenos de sabor y color 33

*Los sabores de Jelly Belly se desarrollan para un paladar exigente

J

elly Belly fue fundada en 1898 y actualmente es una de las compañías más importantes a nivel mundial, pues es el fabricante de los famosos jelly beans, también conocidos como "frijolitos" de goma.

Ana Mallea, gerente de negocios internacionales de la empresa, nos contó que la mayoría de las ventas de Jelly Belly son por los jelly beans; "es un frijolito gourmet de alta calidad. Utilizamos materia prima de alta calidad, tratamos de minimizar ingredientes artificiales cuando es posible y utilizamos jugos y puré de fruta para darle el sabor y el color. La esencia de Jelly Belly es el sabor y el color".

Jelly Belly cuenta con 50 sabores individuales y oficiales, y de acuerdo con Mallea, hay más de 300 sabores, y cada año retiran aquellos que no fueron muy bien vendidos o populares e introducen nuevos.

Entre los sabores clásicos se encuentran: cereza, palomitas con mantequilla, anís, tutti frutti, durazno, mango, lima-limón, manzana verde, canela, coco, algodón de azúcar, blueberry, capuchino, licorice y granada. "Hay algunos sabores que los adoras o los detestas, dependiendo el paladar, pero los sabores de Jelly Belly se desarrollan para un paladar exigente, para adultos por lo general", señaló Ana Mallea.

Reseña

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Los niños forman gran parte de consumidores de los jelly beans, y por ello tienen una línea especial dirigida para ellos, aunque en realidad, gustan de los 50 sabores oficiales.

Las presentaciones más comunes, las que se vende en mayor volumen son las bolsitas de 100 gramos, también por el precio es un paquete impulsivo y se mueve en grandes cantidades.

Jelly Belly también cuenta con colecciones especiales y surtidos distintos; por ejemplo, la colección de sabores de cocteles: margarita, piña colada, mojito, sin alcohol.

Jelly Belly tiene presencia a nivel internacional en más de 60 países, y de acuerdo con Mallea, "México es un

Igualmente adapta sabores regionales dependiendo del país; "por ejemplo, en Brasil el sabor guaraná es muy popular, en Asia es el de litchi, y esperamos fabricar sabores típicos de México", comentó.

Mallea dijo "lo que nos hace diferente es que Jelly Belly tiene sabor en el centro, por dentro y por fuera". Otras de sus características es que no contienen gluten, cacahuate, lácteos ni grasas y cuentan con el certificado Kosher. Los jelly belly brindan también un control de porción ya que cada frijolito tiene cuatro calorías, lo que permite medir el consumo, y cada uno tiene impreso el logo de la empresa.

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"Algo único y especial de Jelly Belly es que tratamos de superar la vida real; por ejemplo el sabor sandía, además del sabor, tiene los colores como la fruta natural, verde por fuera y roja por dentro; tienen mucho detalle". Es por ello que dependiendo del sabor e ingredientes, el proceso de fabricar cada frijolito se lleva entre 7 y 21 días.

Reseña

Confitexpo

2015

mercado importante y por eso la decisión de participar en esta feria".

Actualmente los productos de Jelly Belly se pueden encontrar en canales limitados y selectos. "Se ha enfocado la distribución a través de Comercializadora Kram; tenemos presencia en tiendas departamentales como

Palacio de Hierro, Liverpool, Sanborns, pero queremos expandir los canales de distribución para darle acceso al público en general".

Así, el plan que tienen para México es crear un canal de distribución más variado, a través de presentaciones como cajitas de 30 gramos, que son ideales para tiendas de conveniencia; 40 gramos ideales para check out; y las de 100 gramos para todos los canales en común, así como la presentación a granel porque permite comprar sabores distintos y en cierta cantidad, y agregó que este último forma el 50% de las ventas y es muy importante para dulcerías, sobre todo porque se está volviendo muy popular en eventos como bodas, quince años y Candy Bar. Sobre su participación en Confitexpo señaló que hay quienes reconocen la marca, y quien no la conocía "les impacta el detalle y la calidad. En esta feria hemos establecido contactos con 7-Eleven, Oxxo, Farmacias Benavides, etc., es una mezcla de canales distintos".

Ana Mallea finalizó señalando que la competencia para Jelly Belly "es el concepto de frijolito pero no al mismo nivel de calidad que el nuestro".

Kokoxlate

Jorge Antonio Vázquez Por: Malinali López

Kokoxlate, chocolate artesanal que rescata las raíces mexicanas 35

*Además de los beneficios propios del cacao, su chocolate no tiene conservadores ni saborizantes artificiales

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aminando por los pasillos de Confitexpo nos llamó la atención un pequeño costalito de yute, al acercarnos y probar el contenido pudimos degustar un delicioso chocolate artesanal endulzado con stevia.

La empresa fabricante de este producto se llama Kokoxlate, está ubicada en Zapopan, Jalisco, y desde hace 3 años se dedica a elaborar chocolate artesanal utilizando una receta familiar que tiene más de 100 años.

Jorge Antonio Vázquez nos contó que decidieron elaborar el chocolate de manera artesanal "porque es rescatar nuestras raíces de como lo hacían nuestros antepasados; que sea un chocolate puro, que tenga todos los nutrientes y ofrecer un producto natural y sin conservadores. Recordar que para los mayas era su moneda y era algo muy importante. Es valorarlo".

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En ese sentido, señaló que cuando la gente los conoce y sabe que se trata de un chocolate artesanal los felicita por tratar de rescatar las raíces mexicanas, además de que les gusta el sabor y la consistencia; y eso los motiva a seguir adelante.

Kokoxlate tiene ya tres años en el mercado, y ha lanzado cuatro variedades de producto. Iniciaron con el chocolate tradicional con azúcar, luego sacaron el chocolate semi amargo, la tercera presentación fue un chocolate sin azúcar, y el lanzamiento más reciente es un chocolate endulzado con la hoja de stevia.

Vázquez señaló que estos productos son ideales para todo el público, desde niños hasta gente adulta, ya que además de los beneficios propios del cacao, el que ellos fabrican no tienen conservadores ni saborizantes artificiales. "La gente adulta nos dice 'me recuerda cuando me hacía mi abuelita el chocolate de antes", añadió.

Jorge Antonio Vázquez nos contó que el chocolate sin azúcar "surgió de la necesidad de nuestros clientes que nos decían que no podían consumir azúcar, y se vio la forma de crear un chocolate para que la gente se lo pudiera comer".

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Reseña

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Kokoxlate está a la venta en tiendas gourmet y tiendas naturistas de Guadalajara, y los mismos representantes de la empresa, para darle mayor difusión, asisten los fines de semana al Ex Convento del Carmen y la explanada del Templo Expiatorio. Y también se puede encontrar en algunos lugares en León, Distrito Federal y Mexicali.

La empresa también cuenta con cacao tostado que puede usarse en ensaladas, yogurt, licuados o té, con lo que se obtiene un alimento muy nutritivo.

Igualmente el chocolate con stevia fue desarrollado al darse cuenta que sus clientes requerían un producto que estuviera endulzado pero que lo pudieran comer las personas que no pueden comer dulces, como los diabéticos.

Las cuatro variedades de chocolate se pueden encontrar en presentación individual en barra, en forma redonda de 90 gramos, y en costalito de yute con 5 tablillas cada uno.

preocupan de que sus hijos, si van a comer un producto, no tenga conservadores".

El producto que tiene mayor rotación es el tradicional, con azúcar, aunque ahorita está teniendo buena aceptación el de poca azúcar. Y nos confió que en esta época, y ante el tema de obesidad infantil, "las mamás también se

Finalmente nos comentó que decidieron participar este año en Confitexpo porque "sabemos que son de las expos más importantes y por parte de Sagarpa nos invitaron y vimos que era una gran oportunidad y había que aprovecharla. Es un buen apoyo para los emprendedores".

ADM Alimentos del Mundo Andrea Bañuelos Por: Malinali López

Maranto’s, alimentos con alto valor nutritivo 38

*A diferencia de otros productos, Maranto’s tiene mucho más amaranto, lo cual les da un sabor único

Reseña

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2015

ADM

Alimentos del Mundo es una empresa joven con apenas cinco años en el mercado que se dedica a elaborar galletas y churritos de amaranto.

Andrea Bañuelos nos explicó que el principal producto que trabajan son las ruedas de amaranto; unas galletas de amaranto con chocolate que están disponibles en cuatro diferentes sabores: arándano, clásico, arroz inflado y semi amargo, disponible en dos presentaciones; una rueda grande de 55 gramos y una chica de 25 gramos.

A decir de Bañuelos, la principal que se comercializa es la grande, ideal para adolescentes y adultos, mientras que la chica es más para niños de primaria.

Y sobre cuál es la favorito entre los consumidores señaló "hay dos que se compiten y no hay forma que una le gane a la otra, son la de chocolate semi-amargo y la de arándano". Sobre esta última explicó que buscaban incluir algún fruto seco en la galleta pero no encontraban uno que quedara bien "y el arándano le dio un sabor acidito a lo dulce y quedó perfecto".

Explicó que los principales consumidores de estas galletas son las mujeres, ya que están en búsqueda de la nutrición tanto para ellas mismas como para sus familias. "Hay un auge muy fuerte porque la gente empieza a conocer el amaranto y lo andan buscando. Y a veces dicen que el amaranto solo no les gusta, sobre todo a los niños, pero ya acompañado de chocolate hace que les encante comerlo y las mamás están felices de que sus hijos están comiendo algo saludable", explicó Bañuelos Langmesser.

Churritos de amaranto ADM Alimentos del Mundo trabaja también unos churritos de amaranto en tres sabores diferentes: natural, chipotle y chile piquín. Estos churritos pueden encontrarse en dos presentación, grande de 240 gramos y chica, de 80 gramos.

Sobre su participación en Confitexpo por primera vez señaló: "Gracias a que estamos invitados a estas expos y a través de ellas podemos empezar a visualizar un crecimiento de la empresa; no quedarnos en ir tocando puertas sino que aquí te das a conocer y la gente te habla de volúmenes de venta mucho más altos. Tienes un apoyo para abrir el mercado por otros lados.

Y agregó que a diferencia de otros productos, Maranto’s tiene mucho más amaranto, lo cual les da un sabor único.

La presentación del producto es algo que también los distingue de otras marcas similares.

"Tenemos un exhibidor de galletas que tiene un diseño muy bonito con el Calendario Azteca de fondo que ha llamado mucho la atención aquí, sobre todo para clientes extranjeros y para tiendas en el aeropuerto, que se lo llevan como un detalle que es algo típico de México".

Actualmente las ruedas de Maranto’s pueden encontrarse en alrededor de 300 puntos de venta en Guadalajara, donde la empresa cuenta con su propio canal de distribución; y también pueden adquirirse en Colima, Distrito Federal, Cabo San Lucas, y próximamente en Sonora y Sinaloa. Además de que a partir de septiembre comenzarán a comercializarse en las tiendas Oxxo de la región, y esperan llegar también a Monterrey.

que el cereal del amaranto es de los más completos que hay. Tiene mucha proteína y mucho calcio. Entonces cuando estás comiendo un churrito de amaranto realmente estás consumiendo proteína y calcio, no es como el churrito de maíz que no te nutre. Aquí estás botaneando algo rico y consumiendo los nutrientes del amaranto".

Andrea Bañuelos señaló que los sabores consentidos de la gente son el natural -preferido por los niños-, y el chipotle, el cual es muy socorrido tanto por hombres como por mujeres.

Bañuelos nos explicó que, a diferencia de otro tipo de botanas, "los churritos tienen un 80 por ciento de harina de amaranto, y es conocido

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Con la Sedeco hemos venido a ANTAD, y hemos tenido muy buenos resultados.

Confitexpo es la primera vez que venimos y los contactos que haces y lo que aprendes ya te sirve. Sé que hay clientes que están muy interesados, hemos tenido ya ventas concretas, ya hay resultados".

Finalmente señaló que son una empresa muy responsable y comprometida con la salud de la gente; y recomendó consumir productos de Maranto’s "son deliciosos, le hacen muy bien al cuerpo y tenemos una calidad excelente".

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2015

Polysack Flexible Packaging Janir Aharonson Director General

Por: Malinali López

Polysack Flexible Packaging, empaques desarrollados especialmente para dulces 40

*La película puede adaptarse para satisfacer necesidades específicas de transparencia, brillo, baja o alta turbidez y polarización de la luz Reseña

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2015

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n 1974 se estableció en Israel la empresa Polysack Flexible Packaging, un fabricante de películas de alto rendimiento para embalajes flexibles que se ha convertido en una empresa líder en el mercado y que actualmente realiza el 90 por ciento de sus ventas al extranjero.

Esta película de polietileno, que fue desarrollada y producida especialmente para envolver dulces, caramelos, chocolates y golosinas, está disponible en apariencia transparente, blanca y metalizada.

El señor Yanir Aharonson nos explicó que la empresa utiliza una tecnología especial de producción llamada MDO "orientación en dirección de la máquina", la cual brinda un material de embalaje con múltiples beneficios, entre ellos, ser una película muy fuerte. Es un material muy delgado, 25 micrones, pero al mismo tiempo es muy fuerte y no se rompe al trabajar a alta velocidad.

Aharonson agregó que esta tecnología hace que la película no tenga memoria como el papel, es decir, que con un simple giro la envoltura se mantiene torcida y no vuelve para atrás, preservando así el sabor, textura y forma del producto.

Es por ello que se está usando mucho en el campo de la confitería, precisamente por el tema de torsión, que es una de las principales propiedades de la tecnología, "se cierra y no vuelve para atrás, no hay que calentarlo".

Además, esta envoltura cumple con estándares de FDA y puede estar en contacto directo con los caramelos; es un material no halógeno y amigable con el medio ambiente.

a que la densidad de este material es más baja que otros, se tienen más metros por kilo; así, una fábrica que compra 10 toneladas de material, pasando a Polysack comprará 6 toneladas.

No solo en el costo nominal sino también en transporte y almacenamiento hay una disminución, eso también es una ventaja ecológica.

Otra de las ventajas que se obtiene con esta tecnología son propiedades ópticas mejoradas; la película puede adaptarse para satisfacer necesidades específicas de transparencia, brillo, baja o alta turbidez y polarización de la luz, dándole a los productos una buena presentación ante los ojos de los consumidores finales.

Recordó que hace ocho años Polysack estaba en el mercado mexicano y ahora que han decidido retomarlo "justamente en esta expo ya estamos cerrando las primeras ventas con clientes locales. Hoy en día tenemos bodega en México, tenemos disponibilidad, tenemos stock para surtir tiempos de entrega cortos".

Al cuestionarle sobre por qué los fabricantes de dulces en México debían trabajar con Polysack Flexible Packaging comentó "primero, porque se ve muy bien en el dulce.

Debido a que el material tiene una rigidez el punto –no es ni demasiado rígido ni demasiado flexible- le da un buen cuerpo al dulce.

En lo que respecta a las paletas de bola, la película también permite un cerrado con poco calor, haciendo que la apertura de la paleta sea mucho más fácil que otros materiales y no tengan que pelearse los niños para abrirla con los dientes.

En lo relativo a reducción en los costos, Yanir Aharonson indicó que esta tecnología también puede controlar el paso de vapores, de oxígeno y de agua. Además, no se necesita aplicar ningún tipo de calor o pegantes porque el material de manera innata, de manera natural, tiene la torsión; y finalmente está el tema de rendimiento, debido

mos, es el segundo país per cápita que consume dulces y caramelos en el mundo".

El señor Yanir Aharonson indicó que en la industria de los dulces venden principalmente a Europa Oriental, Rusia, Polonia, Ucrania, y comentó que para la empresa el mercado mexicano es muy significativo porque "según los datos que tene-

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Pensamos que va a mejorar la calidad y competencia de los fabricantes mexicanos. Trabajamos con empresas muy grandes en Europa, tenemos todo el tema de calidad en la fábrica, el servicio técnico en sitio, y dar soluciones al cliente, que es lo que queremos hacer en México".

Reseña

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2015

Productora de Jugos Concentrados Projugo Pilar Rodríguez Ingeniero en Alimentos

Por: Malinali López

Projugo: sazonadores y caramelos innovadores 42

*"El cliente nos dice qué busca, entonces nosotros trabajamos con ellos, se hace el desarrollo, se hacen las pruebas, y se le da el seguimiento hasta que al cliente le guste" Reseña

Confitexpo

2015

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roductora de Jugos Concentrados –Projugo- es una empresa mexicana que nació hace 26 años ofreciendo concentrados para bebidas, y al poco tiempo sufrió un giro al obtener la distribución de diversas casas saboristas. Actualmente son distribuidores de Ingredion y de Sensient Flavors.

Con el deseo de seguir creciendo, desde hace dos años Projugo fabrica sus propios sazonadores, con los cuales se están enfocando, principalmente, a la industria botanera. "Estamos fabricando sazonadores para botanas como la salsa tipo valentina, salsa de soya, tenemos condimento líquido, salsa barbecue, chamoy.

Estamos innovando y nos estamos yendo mucho al área de botana", puntualizó la I.A. Pilar Rodríguez.

Además, señaló que la empresa continúa con su crecimiento, y para ello están adquiriendo equipo para sazonadores y mezcladores. Asimismo, nos contó que buscan certificarse en ISO 9001 para septiembre; "el interés de certificarnos es para captar clientes más grandes ya que en la industria botanera los clientes nos piden una certificación". Esa es la razón por la cual también están buscando la certificación HACCP.

Sobre los sazonadores que Projugo está fabricando se encuentran salsa de soya, salsa picante, chamoy, condimento líquido y salsa barbecue, entre otros. Rodríguez Meléndez indicó que estos productos están dirigidos para la industria botanera, "la salsa de soya va para los fabricantes de cacahuate japonés; el chamoy va igual a confitados y dulces en general y botanas, y la salsa barbecue también va para restaurante".

cahuate, palomitas, extruido y churrito; aunque aclaró que depende de la base puede cambiar el perfil del sazonador.

Y abundó al respecto "es muy importante conocer primero la base, aplicar el sazonador en la base para hacer cambios y que al cliente le guste, porque el mismo

E indicó que a Confitexpo trajeron los sazonadores y caramelos más innovadores, los que salen de lo cotidiano, como son: adobo, mango chilero o picoso-loco, aunque también fabrican jalapeño, queso cheddar y chile-limón.

Y respecto a los caramelos, además de innovadores buscaron también los que fueran coloridos, que más llamaran la atención de los clientes, "para que nos conozcan y les podamos ofrecer el sazonador específico que están buscando", añadió. En lo que respecta a caramelos, el que más venden es el de menta, y los nuevos –que tuvimos la oportunidad de probar durante la expo- que son grosella y piña. Estos se pueden usar en cualquier tipo de palomita.

La Ingeniero Rodríguez nos contó que la industria botanera está buscando en sazonadores sabores picosos, quesos y los que están especiados, mismos con los que Projugo cuenta, y que pueden usarse en papa, ca-

mos con ellos, se hace el desarrollo, se hacen las pruebas y se le da el seguimiento hasta que al cliente le guste el sazonador. Aunque no sea de línea se desarrolla exclusivo para el cliente, lo que ellos elijan".

Sabiendo que hay empresas que hacen cosas similares, Rodríguez Meléndez señaló que su estrategia es vender a menudeo, "vendemos lo que el cliente necesita, un saco, un kilo".

Otra de las ventajas de trabajar con Projugo, además de una buena atención, es que los productos que fabrican los tienen en menos de una semana, y con el equipo que van a adquirir esperan entregarlos en 72 horas; además, también dan la facilidad de que el cliente pueda pasar a recogerlo.

sazonador no te va a saber igual en las cinco bases".

Por ello, Projugo puede elaborar un sazonador a la medida del cliente. "Nosotros le damos la posibilidad de trabajar bajo proyecto. El cliente nos dice qué busca, entonces nosotros trabaja-

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Sobre por qué decidieron participar este año en Confitexpo, la I.A. Pilar Rodríguez comentó que sus propios clientes se lo recomendaron; "aquí hay mucho mercado y así nos damos a conocer entre los expositores, y es parte de lo que nosotros vendemos, aquí está la industria botanera y los dulces".

Reseña

Confitexpo

2015

Shedy's

Eduardo Alazraki Director Comercial

Por: Malinali López

Shedy’s, un producto nuevo y diferente a todo lo que existe en el mercado mexicano 44

*Shedy’s es un dulce muy suave por dentro y más durito por fuera, fácil de comer, y con sabores diferentes

Reseña

Confitexpo

2015

E

n el área pyme de Confitexpo tuvimos la oportunidad de conocer y probar unos dulces que conquistaban a quienes los probaban por su delicioso sabor, pero sobre todo por su textura única, diferente a todo lo que existe en el mercado. Se trata de Shedy’s, un nuevo producto de confitería que aprovechó el escaparate que representa esta exposición para hacer su lanzamiento.

Su director comercial, Eduardo Alazraki, explicó que Shedy’s es un nuevo producto de confitería con denominación de esponja; "son dulces aereados. Digamos que son porosos, duritos por fuera y suaves por dentro. Es un producto que no existe en el mercado mexicano hasta este nuevo lanzamiento".

shedy’s de plátano lo estamos ofreciendo en presentación natural para que solamente se resalte este sabor, acotó el Director Comercial de la empresa.

Y destacó que los sabores que más han gustado en Confitexpo son el pepino con chile -que es un gusto mexicano y no encontramos

Al cuestionarle sobre la idea que dio origen a este desarrollo, nos contó que a raíz de algunos viajes "hemos encontrado diferentes tipos de malvaviscos y gomitas parecidos, que no eran exactamente esto. Entonces, trabajando en buscar algo para el paladar mexicano y algo diferente encontramos que un híbrido entre un malvavisco y una gomita sería algo como lo que estamos presentando: un shedy’s, que es un dulce muy suave por dentro y más durito por fuera, fácil de comer, y con sabores diferentes. Y estamos lanzándolo aquí en Confitexpo".

Alazraki agregó que estos dulces han gustado mucho; "es un producto que aguanta altas temperaturas, no se humedece, y lo que tiene de especial es que además de muy sabroso, es un producto nuevo y orgullosamente mexicano".

Shedy’s se presenta en una variedad de sabores como piña, mango, limón, tamarindo, plátano y pepino, además, estos sabores naturales también pueden estar acidulados, enchilados o con chamoy. "Por ejemplo el

menudeo en misceláneas y tiendas de autoservicio.

Y precisó que tienen cualquier capacidad de producción, y que al ser dueños de la marca, pueden negociar directamente cualquier tipo de acuerdo. Su intención es llegar a toda la República, y para ello, se dicen abiertos a cualquier oportunidad.

tantos dulces de pepino en el mercado-, mango acidulado, limón acidulado y piña con chile.

La presentación inicial que están ofreciendo es una bolsa de un kilo, aunque señaló que posteriormente lanzarán la presentación en bolsas de 50 gramos, para venta en

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"La oportunidad está aquí en Confitexpo, estamos aquí lanzándolo, no está en el mercado y ha tenido gran aceptación; mucha gente está interesada en la distribución en sus estados, en venderlo, y nos da mucho gusto estar aquí", precisó.

Shedy’s le debe su nombre a sus creadores, Eduardo y Sharon, quienes no dudaron en recomendar este producto "por dos razones, y es nuestro slogan, porque son diferentes y son deliciosos".

Reseña

Confitexpo

2015

Sugarox Candy Studio Issac Bessudo Director General

Por: Malinali López

Tamalitoz, by Sugarox, caramelo macizo artesanal 46

*Es un producto premium que está pensado para un mercado más de adultos

S

ugarox Candy Studio es una boutique que se ha caracterizado por ofrecer caramelo artesanal, y que en esta ocasión participa en Confitexpo para lanzar al mercado nacional el producto más vendido en sus boutiques: Tamalitoz.

Isaac Bessudo, Director General de la empresa, nos contó que Tamalitoz es un caramelo macizo artesanal, hecho 100 por ciento a mano en lotes pequeños, porque va un poco en contra de la industralización. "Encontramos un nicho en el mercado mexicano que busca caramelo macizo gourmet, no había ninguna marca ocupando ese espacio. Sí hay mucha demanda en México pero también encontramos que hay demanda a nivel internacional por productos mexicanos de calidad; y es ahí a donde vamos".

Reseña

Confitexpo

2015

Tamalitoz cuenta con cuatro sabores: pepino, tamarindo, sandía y mango, todos rellenos de chile y con limón y sal. Respecto a los sabores Bessudo comentó "en Sugarox Candy Studio siempre estamos inventando nuevos sabores; comenzamos a hacer pruebas y salió este sabor de pepino, limón y sal, que es muy mexicano pero muy diferente".

E indicó que la gente que lo prueba les ha dicho que es algo novedoso, que no existía en el mercado "y eso es padre porque estamos rodeados de los grandes jugadores del segmento, y lo ven como algo diferente".

La presentación con que Tamalitoz saldrá al mercado es en una bolsa de 155 gramos, y podrá adquirirse a partir de septiembre en tiendas departamentales como Liverpool y supermercados como City Market. También buscarán colocarlos en tiendas de aeropuertos y tiendas de regalos, "donde puedes encontrar algo un poco más especial, no tan común. Es un producto premium que está pensado para un mercado más de adultos", acotó el Director General.

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Sugaroux Candy Studio lleva ya cinco años en el mercado y, de acuerdo con su Director General, ha crecido bastante bien, tanto así que ya están franquiciando Candy Studios en toda la República; algunas de estas franquicias ya se encuentran en Guadalajara, Monterrey, Chihuahua y Toluca.

En Sugarox Candy Studio el caramelo se hace en la tienda, con lo que se ofrece una experiencia muy envolvente con los clientes. "Se vuelve un destino, no nada más una tienda. Saber que tú puedes llegar a personalizar y elegir cómo se va a ver y saber tus dulces atrae mucho a la gente", dijo Isaac Bessudo.

Y agregó que durante su participación en Confitexpo: "nos ha tocado que la gente nos ve y dice 'ustedes son los que hacen los caramelos en las tiendas'. Ha sido padre darnos cuenta que la marca Sugarox ya se empieza a posicionar en el mercado".

Finalizó señalando que decidieron participar en Confitexpo porque "pensamos que era un espacio ideal para lanzar Tamalitoz. Va a ser un buen lugar para tantear el mercado, para dar degustación, que la gente conzocca un poco de Tamalitoz".

Reseña

Confitexpo

2015

Vidal Candies Ricardo Morales Director Comercial

Por: Malinali López

Vidal Candies: calidad, innovación y buen sabor 49

* Van a encontrar una propuesta diferenciada de sabor, calidad y hasta de experiencia al momento de comerla

V

idal es una empresa española con más de 50 años en el mercado europeo, tiene una distribución en más de 90 países, y desde marzo de este año tiene presencia en México, ya con venta de producto al púlico.

Ricardo Morales, director comercial para México de Vidal Candies, nos contó que en España la empresa tiene más de 1500 códigos, y para el lanzamiento en México decidieron traer cuatro categorías: gomitas, regaliz o licorice, caramelo macizo y goma de mascar.

"Dentro de esas categorías, vamos a traer 26 códigos; decidimos traer los principales, los de mayor venta en Europa; y también desarrollamos fórmulas para México, que son sabores para el consumidor mexicano como tamarindo, mango, piña y chile", dijo Morales.

Y agregó que los confites de Vidal "son productos diferenciados, no existe ningún producto igual en el mercado. La calidad que tiene el producto es muy superior a lo que se vende en México, a lo que estamos acostumbrados. Lo que van a encontrar es una propuesta diferenciada de sabor, calidad y hasta de experiencia al momento de comerla".

Reseña

Confitexpo

2015

En lo que se refiere a goma de mascar, Vidal trae dos propuestas innovadoras: Nail Fashion y Footballs. La primera trae calcomanías para que las niñas puedan decorar sus uñas; mientras que la segunda se trata de un chicle grageado, -que es una tecnología que solo puede hacer Vidal-, para hacer la forma exacta de un balón de football, en el que se puede apreciar perfectamente cada división del balón. "Entonces creo que eso es súper atractivo para los niños, y también trae un polvo adentro que intensifica el sabor del chicle".

que se toma como referencia, Vidal está trayendo "un producto que sí tiene un sabor mexicano pero la experiencia totalmente diferente a lo que ya habíamos probado". Así, de la mano de Vidal podremos probar los sabor fresas con crema y cola.

Las presentaciones en que podremos encontrar estos

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Ricardo Morales Márquez comentó que "la densidad de nuestras gomitas es diferente, es muy suave, es una propuesta totalmente innovadora que no existe en el mercado; y además de tener formas muy atractivas los sabores son, en algunos casos, de jugo de fruta natural". Y decidieron traer a México los productos que son consentidos en Europa, como las fresas rellenas, las tortugas y una mezcla de gomita agridulce.

E indicó que si bien en México solo hay una marca de regaliz

Reseña

Confitexpo

2015

productos son bolsas de 45 gramos en el caso de gomitas, licorice en presentaciones de 60, 57 y 25 gramos, y los chicles y caramelos en empaques individuales. "Con todas estas presentaciones vamos a poder llegar a todo tipo de consumidores en el tema de desembolso". Y si

bien desde marzo de este año ya se pueden hallar en el canal de mayoreo, desde agosto estarán disponibles en las principales tiendas de autoservicio, a nivel nacional.

Ricardo Morales comentó que si bien muchos de los productos son del gusto de los niños –por las figuras, texturas y colores-, los jóvenes y adultos se sentirán atraídos por la marca ya que las fórmulas que Vidal ofrece son libres de gluten, y todos los dulces son libres de azúcar y libre de grasa. "Entonces también traen un beneficio para el consumidor en México que no existe mucha variedad, sobre todo en el tema de libre de gluten, y eso lo aprecia mucho el consumidor", dijo.

Morales Márquez señaló que la empresa decidió incursionar en el mercado mexicano "al ver que los crecimientos que tiene la categoría de confitería es muy por arriba de lo que está creciendo la media en el mundo. Es una oportunidad muy buena de traer un producto diferenciado al mercado".

Y finalizó la plática señalando que Vidal "está trayendo un producto que tiene una ecuación perfecta –calidad, innovación y buen sabor-, y que es muy rentable para nuestros clientes".

Más Expos, Congresos & Convenciones, miércoles 29 de julio de 2015.

Confitexpo celebra su 30 aniversario Son ya tres las décadas de historia que avalan la experiencia y consolidación del foro más importante de la industria de la confitería, chocolatería, bebidas, botanas, artículos para fiestas y productos desechables: Confitexpo.

Se debe mencionar que como novedad, Confitexpo contará con el pabellón ASERCA/ SAGARPA en el cual participarán 20 empresas que ofrecen productos que van desde salas y galletas, hasta chocolate artesanal. Asimismo este

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evento abrirá un espacio para las Pymes, en donde intervendrán 18 compañías.

A manera de impulsar e incentivar a los emprendedores de la industria de la confitería, durante Confitexpo se realizará la premiación del concurso universitario “Dulce Innovación”. En dicho foro se darán a conocer 12 proyectos contendientes, los cuales serán presentados por sus creadores que son originarios de diversas universidades del país.

Mural, lunes 3 de agosto de 2015.

Crecen en expositores La edición 30 de Confitexpo, en Expo Guadalajara, será diferente a las anteriores, pues estrenará un pabellón agroalimenticio con 20 productores nacionales.

Reseña

Confitexpo

2015

Poblanerías.com, martes 4 de agosto de 2015.

Jalisco produce la mitad de dulces y golosinas en México El director general del Consejo Estatal de Promoción de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Luis Enrique Reynoso Vilches, resaltó que ese organismo cumple 30 años de apoyar en la construcción de grandes empresas del sector.

“Ahora hay más países que voltean a México y más empresarios que se consolidan en este sector, ya que Confitexpo es un evento líder en proveeduría y comercialización de productos terminados”, acotó el funcionario estatal.

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Crónica Jalisco, martes 04 de agosto de 2015.

Inauguran Confitexpo con novedades y grandes expectativas En el piso de exposición también se cuenta con un pabellón de 19 emprendedores de Jalisco y también productores de insumos y productos locales auspiciados con recursos de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA).

“Estas 19 empresas han sido elegidas y ya pasaron un filtro, han sido elegidas por la calidad de sus productos y esperamos que crezcan como muchas otras que ya están consolidadas en este mismo sector”, Luis Enrique Reynoso Vilches, director del Consejo Estatal de Promoción Económica (CEPE).

Reseña

Confitexpo

2015

Crónica Jalisco, miércoles 5 de agosto de 2015.

Registran repunte en ventas de dulces Con ponentes nacionales e internacionales en el sector de la confitería, chocolatería y proveeduría del dulce este martes se inauguró la feria de mayor importancia en Latinoamérica, Confitexpo, que este 2015 conmemora su 30 aniversario.

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El Economista, miércoles 5 de agosto de 2015.

La industria confitera nacional ha resentido los efectos del IEPS con una baja de hasta 5% en sus ventas, según informó, por su parte, el presidente de la Asociación Nacional de Dulces y Chocolates, José Ramón Fernández.

“Diciendo o creyendo que por el hecho de tener ya un IEPS o de subirlo el tema de la obesidad se corrige, y lo que nos damos cuenta es que eso es mentira.

No nada más por subir el impuesto a un producto de manera proporcional la obesidad baja en un país”, subrayó.

Reseña

Confitexpo

2015

Mural, Sección Noticias, miércoles 5 de agosto de 2015.

Un mundo de caramelo Más productores agroalimentarios quieren entrarle de lleno a la industria dulcera, y por eso están en Confitexpo.

Se trata de 20 productores nacionales, de los cuales 6 son de Jalisco, quienes recibieron apoyo de la Secretaría de Agricultura (Sagarpa) para darles un espacio en este evento de la confitería, chocolatería y botanas que comenzó ayer

y termina el viernes en la Expo Guadalajara.

En el Pabellón Agroalimentario, Celia Morán, gerente de ventas de la empresa Mieles Unicornio, comentó que su jarabe de agave se produce en el municipio El Arenal, y con su participación en Confitexpo planean vincularse con empresas que busquen endulzar sus productos sin azúcar.

AZ NOTICIAS, jueves 6 de agosto de 2015.

Produce Jalisco más del 50% de las golosinas del país; alberga Expo Guadalajara Confitexpo 2015 En el marco de la inauguración de Confitexpo 2015, que se realiza en Expo Guadalajara hasta mañana 7 de agosto, el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco destacó que el sector dulcero en Jalisco ofrece más de 10 mil 400 empleos y exporta anualmente 80 millones de dólares, por lo que es parte importante de la economía estatal.

Ignacio Pérez Moret subrayó que la industria de la confitería en Jalisco registra en promedio anual un crecimiento del cuatro por ciento y gracias a Confitexpo ha logrado avanzar de manera importante, así como consolidar a las pequeñas y medianas empresas.

En tanto, el director general del Consejo Estatal de Promoción de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Luis Enrique Reynoso Vilches, resaltó que

ese organismo cumple 30 años de apoyar en la construcción de grandes empresas del sector.

Señaló que en la presente edición se encuentra el Pabellón “Hecho en Jalisco”, en el que participan 19 empresas de siete municipios del estado, debido al empuje de la Sedeco, “más que apoyo económico apoyamos el espíritu emprendedor”, dijo.

Confitexpo representa una plataforma internacional de negocios en la que se reúnen proveedores de maquinaria, insumos, empaque, fabricantes de producto terminado, importadores y comercializadores nacionales y extranjeros, que a su vez se reúnen con otros comercializadores de la industria de la confitería, botanas, artículos para fiesta y productos desechables, destacó Graciela Díaz Serrano, presidente de Confitexpo.

MURAL, 6 de agosto de 2015.

Dan “probadita” de dulces extranjeros Desde Asia, Europa y Latinoamérica llegaron compañías dulceras para participar en Confitexpo 2015 y así ampliar su mercado en tierras mexicanas.

Por ejemplo, Ecuador

vino a presentar su producto estelar Manicho, dulce fabricado con cacahuate, pero además de eso también quiere continuar el incremento de sus exportaciones de cacao al país.

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T

odos conocemos las palomitas de maíz y su delicioso sabor, y las conocemos de muchas maneras, fuera de México les llaman alborotos, millo, rosetas, gallitos, poporopos, poscon, pocorn, pacón, poporochos, pochoclos, pururú, kakú, patufas, entre muchos otros. Y para fortuna de los amantes de las palomitas alrededor del mundo, éstas se están reinventando. Desde hace un par de años, estudios científicos comprobaron que las palomitas de maíz son en realidad una botana muy nutritiva, destacando su alto contenido de antioxidantes (más que el contenido de frutas y verduras) y su contenido en fibra, y por si fuera poco nos ayudan a mantener una sensación de saciedad por más tiempo que otras botanas.

Pero esto no es todo, ya que las presentaciones en las que podemos encontrar las palomitas de maíz se han multiplicado con lo que ahora conocemos como el segmento de palomitas gourmet. Este tipo de palomitas se ha expandido por todo México presentándonos desde los sabores tradicionales con ingredientes premium hasta sabores poco convencionales como palomitas al mezcal, palomitas con caramelo-chipotle, al peso y muchas otras combinaciones que están volviendo locos a los amantes de esta botana.

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Tampoco podemos negar que de niños nos encantaba cocinar palomitas de maíz en la estufa y quedar hipnotizados por la misteriosa y particular forma en que reaccionan al calor, escuchar sus explosiones y ver como saltaban por todos lados para después disfrutarlas con una buena película. Definitivamente cocinar tus palomitas gourmet en casa es una atracción para todo la familia.

Las puedes preparar añadiendo solo ingredientes naturales, ya sea en sartén con un poco de aceite vegetal y una pizca de sal de mar o reventadas con aire caliente, así obtendrás todos sus beneficios y disfrutarás de su sabor sin agregar calorías ni grasa de más, o puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propios sabores.

Una taza de maíz palomero cocinado con un poco de aceite en una sartén solo contiene 30 calorías, sin embargo, NADIE se come solo una taza de palomitas de maíz, aun si tu colación es de tres tazas estarás consumiendo menos de 100 calorías de una botana que te aportará grandes beneficios nutrimentales, te ayudará a sentirte satisfecho y además de todo son deliciosas.

De cualquier forma que decidas disfrutarlas, las palomitas de maíz son una excelente botana que aparte de ser deliciosas y versátiles, son un grano muy nutritivo que no puede faltar en una noche de películas o una reunión con los amigos o la familia, solo hace falta un poco de creatividad para crear la botana perfecta para cada ocasión.

Reseña

Confitexpo

2015

Palomitas Mocha Ingredientes * 3 tazas de azúcar * 1/3 de cacao en polvo sin azúcar * 1 cucharada de polvo de café espresso o gránulos de café instantáneo * 1 taza de leche * 12 tazas palomitas * 1/4 de taza de azúcar en polvo Procedimiento 1. Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande que previamente se haya rociado con aceite en aerosol 2. Cubra una bandeja para hornear o una superficie de trabajo con papel o papel encerado 3. Revuelva el azúcar, el cacao, el café instantáneo y la leche en una cacerola grande 4. Cocine hasta 250º F con un termómetro de caramelo, revolviendo ocasionalmente 5. Vierta la mezcla caliente sobre las palomitas de maíz; revuelva 6. Rocíe palomitas sobre la superficie preparada y déjese enfriar 7. Espolvoree con azúcar en polvo 8. Sirva al gusto. Consérvese en un recipiente hermético

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Palomitas al Pesto Ingredientes * 10 tazas de palomitas * 1/2 taza de mantequilla derretida * 1 cucharada de hojas secas de albahaca, trituradas * 1 cucharadita de perejil seco, machacado * 1 cucharadita de ajo en polvo * 1/3 taza de queso parmesano * 1/2 taza de piñones (opcional) Procedimiento 1. Agregue las palomitas de maíz en un tazón ancho y manténgalo caliente 2. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, añadir la albahaca, el perejil, el ajo, queso parmesano y nueces 3. Revuelva para mezclar 4. Revuelva bien y sirva al gusto

Reseña

Confitexpo

2015

Rese単a

Confitexpo

2013

59

ALFA EDITORES

60 ADRO CHOCOLATIER

AGRICULTURAL TRADE OFFICE MEXICO CITY

Rese単a

Confitexpo

2015

ALIMEL

ALIMENTOS NATURALES SABROZA ALIMENTOS CÓNICA

61

ALIMENTOS EXTRUIDOS

ALMIDONES MEXICANOS

ALMACENADORA Y DISTRIBUIDORA LINARES / PRODUCTOS DE LECHE SAN PABLO

ANGUIPLAST

Reseña

Confitexpo

2015

ASCHOCO

62

ANNABELLE CANDY COMPANY INC.

ASERCA/SAGARPA - DE LA GARZA DULCES FINOS

ARESLA

Rese単a

Confitexpo

2015

ASERCA/SAGARPA - DULCES KOKITO ASERCA/SAGARPA - FÁBRICA DE DULCES RAVI

63

ASERCA/SAGARPA - DULCES TÍPICOS DE PUEBLA (LOS FRAILES)

ASERCA/SAGARPA - GALLETAS CAYRO

Reseña

Confitexpo

2015

ASERCA/SAGARPA - INDUSTRIALIZADORA DE PRODUCTOS DEL CAMPO MEDINA SONS

64

ASERCA/SAGARPA - KOKOXLATE CHOCOLATE ARTESANAL

Reseña

Confitexpo

2015

ASERCA/SAGARPA - LA CABAÑA DE ZERMEÑO

ASERCA/SAGARPA - LA TRADICIONAL CALIDAD DE LA MELCOCHA

ASERCA/SAGARPA - NUEZ GARAPIÑADA CON BACANORA POR CMS

ASERCA/SAGARPA - SALSA EXTRA PICANTE INDIO CAZAN

65

ASERCA/SAGARPA - OH CHOCOLATE

ASERCA/SAGARPA - MIELES UNICORNIO

Reseña

Confitexpo

2015

ASERCA/SAGARPA - DULCE MÉXICO GOURMET

ASERCA/SAGARPA - GALLETAS VANESSA

66

ASERCA/SAGARPA - ALMA MEXICANA

Reseña

Confitexpo

2015

ASERCA/SAGARPA - THE RED CHEF

AUTOPACK MACHINERY

68 ASOCIACIÓN AMERICANA DEL GIRASOL CONSEJO AMERICANO DE LA LENTEJA, ARVEJA Y GARBANZO CONSEJO AMERICANO DEL MAÍZ PALOMERO

ASERCA/SAGARPA - ZUMA CANDY

ASLAN CHOCOLATE

Reseña

Confitexpo

2015

BALUM

BARCEL

69

BÁSCULAS BAYEN BARPALSA

BARRY CALLEBAUT MÉXICO DISTRIBUTORS

BCX TRADING CO.

Reseña

Confitexpo

2015

BENEFICIADORA DE TAMARINDO DE MÉXICO BOKADOS

70

BLOMMER CHOCOLATE COMPANY

BOPISA / POLIOLEFINAS Y EMPAQUES

BOTANAS RANCHO LOS COYOTES / GRUPO BOTANERO ALTEÑO

Reseña

Confitexpo

2015

BOTANAS JULIMOY

BOTANAS SOL

71

BOTANAS VIKINGOS

BREMEN

Rese単a

Confitexpo

2015

BROTHER-MCBRAWN GROUP CORP.

72 CACAHUATES DEL REY Y JUGO BORIS

BURBUJAS POMPAS MÁGICAS

Reseña

Confitexpo

2015

CAFÉ TOSTADO DE EXPORTACIÓN

CÁMARA DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE JALISCO

CANDYTECH

73 CANDY POP

CANEL´S

CAPUCCINOS MK GOLD

CARAMELIQUE

Reseña

Confitexpo

2015

CHILOGOGOS CASA HOGAR ANA MARÍA CASILLAS

74

CHOCOLATES CURRYER CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN EN CONFITERÍA

CHOCOLATES TURIN

Reseña

Confitexpo

2015

CHOCOLATES MELHER

CHUPA CHUPS INDUSTRIAL MEXICANA

COESIA / FLEXLINK / ACMAVOLPAK / R.A Jones

76

CIGARROS SÉNECA COLOMBINA / COMPAÑÍA DE ALIMENTOS DEL PACÍFICO

COMERCIALIZADORA FIESTA REGIA

Reseña

Confitexpo

2015

COMERCIALIZADORA HIILDA

COMERCIALIZADORA KRAM

COMERCIALIZADORA PASTELOSO

77

COMERCIALIZADORA PARAS

COMPAÑÍA DULCERA MIVESA

COMERCIALIZADORA PEPSICO MÉXICO

COMPEA DISTRIBUIDORA

Reseña

Confitexpo

2015

CONFITADOS FINOS DE MÉXICO

CONOS CON MALVAVISCO LA TAPATÍA

78

Reseña

CONFITERÍA LA MEXICANA

CONVERGRAM MÉXICO

COOL TOONS

CORPORACIÓN RADIO

Confitexpo

2015

DAR KOLOR

COTISHOP

79

CUANDA

DELICIAS DE JALISCO

DART DE MÉXICO

DELINUTRICIÓN DE MÉXICO

Reseña

Confitexpo

2015

DISTRIBUIDORA BONDY FIESTA DESARROLLO EMPRESARIAL PARAGÓN

80

DISTRIBUIDORA DE DULCES PIGÜI

DIPLAST

DISTRIBUIDORA CHOMPY’S

Reseña

Confitexpo

2015

DISTRIBUIDORA DE DULCES Y CACAHUATES EL CHILANGO

DISTRIBUIDORA DE LA ROSA

DISTRIBUIDORA FESA

81 DISTRIBUIDORA DUMONT DISTRIBUIDORA MAURI

DLB DULCERÍA LA BARCA

DISTRIBUIDORA GRUBERSA / PRODUCTOS KARLA

DON PALANQUETO

Reseña

Confitexpo

2015

DONBER EQUIPOS INDUSTRIALES

DONGGUAN GLORY TINS MANUFACTORY CO., TLD - GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

82

DUL-TAM PAVITO

DULCES BENY

Reseña

Confitexpo

2015

DONGGUAN CITY JINGLI CAN CO., LTD. GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

DULCERAMA DE MÉXICO

DULCES DE LECHE YOHARI DULCES BRAVOS

84

DULCES CAMARGO ACIDUL

DULCES GÓMEZ

Reseña

Confitexpo

2015

DULCES DEL BAJÍO

DULCES INNOVADORES

DULCES TARRY DULCES KALÚ

85

DULCES TICKY ROLL

DULCES POTAMO

DULCES TINAJITA FÁBRICA DE DULCES LOVI

DULCES Y PULPAS / INDUSTRIAL EMPACADORA / SEMILLAS Y PRODUCTOS DE MÉXICO / PORK RIND /GRUPO INDUSTRIAL CARDÍN

Reseña

Confitexpo

2015

DULCES YIYO

DULCIPLAS

86

DULCES YOSI

ECOVIS

Reseña

Confitexpo

2015

DUYVIS WIENER HÄNSEL PROCESSING GmbH PROFORM THEEGARTEN-PACTEC GmbH CO. KG

EL FONDUE RESTAURANTE

EL MOLINO DE LA HACIENDA

ENLACE COMERCIAL DE GOLOSINAS

87

EMPRESAS MT

FÁBRICA DE DULCES FANTASÍA / KOLORIN DE FANTASÍA

FÁBRICA DE CHOCOLATES Y DULCES COSTANZO

FÁBRICAS SELECTAS

Reseña

Confitexpo

2015

FIZZIES STARZ AND FIZZIES DRINK TABS

FANTASÍA 2000

88

FLEXITEK DE MÉXICO

FINI GOLOSINAS / GUITTARD CRISPO

FLEXO SOLUCIONES

Reseña

Confitexpo

2015

FLEXO UNIVERSAL

FRITURAS EL REY

FRASER

89

FRESKOTA / PAKEBAJE

FRUTI ON LINE

FRUDEST

FRUTIQUEKO

Rese単a

Confitexpo

2015

GALLETAS CUÉTARA GALAS DE MÉXICO

90

GALERÍA DEL CHOCOLATE

GEAL, GOMITAS

Reseña

Confitexpo

2015

GALLETAS DONDÉ

GL PLÁSTICOS Y EMPAQUES

GLOBIMART

92

GLOBOS QUALATEX DE PIONEER

GLOBOS SMITS

Rese単a

Confitexpo

2015

GOLOSINAS GMC

GONAC

GRUPO GARAÑÓN

93

GOYITO / AGROINDUSTRIA FRUTÍCOLA DE MÉXICO

GRANMARK

GRUPO IDEAL AYALA

Reseña

Confitexpo

2015

94

GRUPO INDUSTRIAL MICHEL

Rese単a

Confitexpo

2015

GRUPO PREMIER

GRUPO ZAPATA

95

GRUPO TTS INTERNATIONAL

GUANGZHOU TINMAN PACKING PRODUCTS CO., LTD GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

GRUPOS MEDIOS IQ

GUATEMALAN CANDIES

Rese単a

Confitexpo

2015

HAIKANET WORK

HEAT AND CONTROL

96

HAPPY ZONE (PLATOS)

IMPORTADORA ALEGRÍA DE MÉXICO

Reseña

Confitexpo

2015

HOSOKAWA BEPEX GmbH

INOCOBRE

IL DUOMO

97

IMPULSORA EURO

INVEDUC

INTER CANDY

ISLA DE MAQUINITAS

Rese単a

Confitexpo

2015

JABE

JELLY BELLY CANDY COMPANY

JAGUAR-PACTIV

JIAXING MEIDAN FOOD CO., LTD - GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

98

JUHER DISTRIBUCIONES / BEIBI DINOS

Rese単a

Confitexpo

2015

KAMAJO DISTRIBUCIONES

KURUMAYA

LA ORQUﾃ好EA PATYLETA

100

LA IMPERIAL

LA COCULENSE

LA SUIZA

LAMBI

Reseﾃｱa

Confitexpo

2015

LIBROS DE LA PARRA

MANZELA / PRODUCTOS TAMANZELA

101

MANTROSE-HAEUSER CO., INC.

MAQUINARIA Y PROCESOS PULVEX

MANZANEDA

MARAVIMUNDO

Rese単a

Confitexpo

2015

MC ENGINEERING

MEZCLADORA MICRÓN

MEGA PACK

MIEMPAQUE.COM

102

MINSA

Reseña

Confitexpo

MISTER

2015

MONTES Y CIA.

MULTICERAS

103

MONDELÉZ INTERNATIONAL

MURZAN MÉXICO

MOLDING DE MÉXICO

NACIONAL ABASTECEDORA DE GRANOS Y FRUTOS SECOS

Reseña

Confitexpo

2015

NACIONAL DE BOTANAS

NATURALMENTE MIRIKAM

104

NORTH STAR BALLOONS DE MÉXICO

NATURA SOL

NUTRESA

Reseña

Confitexpo

2015

NUTRIKA GROUP MÉXICO

OFICINA DE VISITANTES Y CONVENCIONES DE GUADALAJARA

PADI COLOR

105

PABELLÓN HECHO EN JALISCO ALECHIA COLECCIÓN GOMTOR DULCES AP DULCES DE LECHE DE LA HACIENDA VIEJA FOODLAB FRUTITALPA

GANESH GRANUM LA TÍA TRINI MARANTO’S RICOS DULCES DON PEDRITO SAN MIGUEL DULCES

Reseña

Confitexpo

2015

PALETAS MARA

PASTECH DE OCCIDENTE

PALMEX ALIMENTOS

PEPITORIA SINALOENSE

106

PICAO ALIMENTOS

Rese単a

Confitexpo

2015

PICKIN

PICORITOS

PIVEG

107

PIÑATAS ZASS

POLYSACK FLEXIBLE PACKAGING LTD.

PLÁSTICOS Y DESECHABLES GÉMINIS

PREMIUM FOODS

Reseña

Confitexpo

2015

PRO ECUADOR - OFICINA COMERCIAL DEL ECUADOR EN MÉXICO

PROCESADORA DE SEMILLAS Y CACAHUATES EL TIGRE

108

PRODUCTOS ALEX

PROCESADORA DE DULCES TÍPICOS

PRODUCTOS ALIMENTICIOS PAF

Reseña

Confitexpo

2015

PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA MODERNA

PRODUCTOS ALVBRO

PRODUCTOS DE LECHE DE LA HACIENDA

109

PRODUCTOS DE AMARANTO MADNY

PRODUCTOS JM VILLEGAS

PRODUCTOS INDY

PRODUCTOS MARCOPOLO

Rese単a

Confitexpo

2015

PRODUCTOS MEDELLÍN

PRODUCTOS PEPITO

110

PRODUCTOS NIPON

PROJUGO

Reseña

Confitexpo

2015

PRODUCTOS VAGABUNDO

PROMOTION IN MOTION COMPANIES, INC.

PROQUILAT

REGALOS SIGLO XXI

111 RESTAURANTE SANTO COYOTE

REFORMA CAPITALS

RICEL

RUIAN ANTAI PHARMACEUTICAL MACHINERY CO., LTD - GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

Rese単a

Confitexpo

2015

RUVALCABA FANTASÍAS

SAYES

112

SAVAGE BROTHERS COMPANY

SHENZHEN RUNGU FOOD CO., LTD - GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

Reseña

Confitexpo

2015

SHEDY’S

SIGPACK

SISTEPACK

SOLYREM-PREMIUM OIL AND FATS

113

SOLIDMAK

TECMAQ

SUGAROX

TÉCNICA MEXICANA DE ALIMENTACIÓN

Reseña

Confitexpo

2015

THE IIDEA COMPANY

TIN SING METAL MANUFACTORY CO., LTD - GUANGZHOU OLITE EXHIBITION CONSULTING CO. LTD CHN

114

TIC GUMS/ TEXTURE INNOVATION COMPANY DE MEXICO

TURKISH CONFECTIONERY PROMOTION GROUP

Rese単a

Confitexpo

2015

TNA SOLUTIONS

TUTSI

UNIQUE DE MÉXICO VIDAL CANDIES

115

USHER

VIZCARRA ARTÍCULOS PARA FIESTA

VITROMAGIC

WEST VENDING

Reseña

Confitexpo

2015

116

XIOCOLAT ZETA ESPACIAL INDUSTRIAL

ZANDALY

Rese単a

Confitexpo

2015

ZUMBA PICA

AR Productos La Abeja Reyna

Miel orgánica

ASERCA / SAGARPA

Miel en polvo

ADM Alimentos del Mundo / Pabellón Hecho en Jalisco

N u e v o s 119

Maranto’s galleta de amaranto con chocolate y arándanos

Maranto’s galleta de amaranto con chocolate semi-amargo y hojuela de maíz

Churros de amaranto botana saludable

Alechia / Pabellón Hecho en Jalisco

Alechia flor de amaranto con chocolate

Alechia barra nieve de chocolate

Alechia galleta de avena nuez y almendra

P r o d u c t o s

Alimentos Extruidos

El Chilerito salsa picante

Garrita picafuego Wipos

N u e v o s

Puro Gusto cafĂŠ instantĂĄneo soluble

Anguiplast

120

P r o d u c t o s

Mr. Bolsa bolsa para basura

Premium bolsas en rollo 400 piezas

Beneficiadora de Tamarindo de MĂŠxico

Rikaleche dulce de leche 36 piezas 720 gr.

Rikaleche dulce de leche 70 piezas 840 gr.

Rikaleche dulce de leche 40 piezas 480 gr.

Blommer Chocolate

Molbons Chocolate barra de chocolate con leche

Molbons Chocolate estuche de paletas impresas con chocolate con leche

Molbons Chocolate barra de chocolate semi-amargo 70% cacao

N u e v o s

Bokados

121

P r o d u c t o s

Azteca de Oreo mazapรกn

Bolis Tuby-Ice

Tuby Ice el boly blandito Pepe miel de agave

Tuby Ice bolis chile, bolis leche

Botanas Sol

Cacahuate tipo espaĂąol con chile

Botanas Vikingos

N u e v o s 122

P r o d u c t o s

ChicharrĂłn artesanal

Morritos churro enchilado 28 piezas

Totopos jalapeĂąo 500 gr.

Bremen

Manicuates cacahuate cubierto de chocolate confitado Choco Bremen sabor chocolate vitaminado

Fruti Bremen tablilla Bremen

Burbujas Pompas Mágicas

Pompas mágicas display con 6 piezas en colores con líquido para pompas de jabón

Pompas Big Pom display con 10 piezas con líquido para pompas de jabón

Pompas mágicas Destellos display con 3 piezas con líquido para pompas de jabón

Cacahuates Del Rey N u e v o s 123 Boris bebida sabor frutas 24 piezas Cacahuates Del Rey cacahuate estilo japonés 20 gr.

Pikatón cacahuate crujiente 800 gr.

Café Tostado de Exportación

Caferettas crema de café

P r o d u c t o s

Canel’s

N u e v o s 124

P r o d u c t o s

Tueni gomitas aciditas bisabor

Paleta Vaquita Ron paletas de leche caramelo macizo

Caramelique

Caramelique caramelo suave artesanal (chicloso)

Mega Tueni caramelo suave

Chupa Chups Industrial Mexicana

Chupa Chups edici贸n especial

Air Heads Bites caramelos suaves confitados sabores frutales

Chupa Chups edici贸n especial

N u e v o s

Cigarros Seneca

125

Scenic 101 cigarros con filtro

Seneca cigarros con filtro

Seneca cigarros con filtro

Colecci贸n Gomtor / Pabell贸n Hecho en Jalisco

Capacillo Cajita Candy Bar

Bolsa personalizada Museo del Tequila

P r o d u c t o s

Colombina / Compañía de Alimentos del Pacífico

Bon Bon Bum sabor sandía con chile

Grissly gomas rellenas cubiertas con chocolate

Wafer Colombina galletas sabor vainilla

Comercializadora Kram

N u e v o s 126

P r o d u c t o s

Mamba chicloso Mamba paquete de 3 piezas Weight Watchers nueces y caramelos cubiertos con chocolate con leche

Weight Watchers chocolate amargo relleno sabor menta

Conos con Malvavisco La Tapatía

Tapicoco colores bolsa con 24 piezas

Tapicielo Peluda bolsa 20 piezas

Tapicoco estuche 40 piezas

Delinutrición

Palanqueta de nuez sin azúcar Gomitas de chía bajo en sodio

Mazapán de cacahuate sin azúcar

Distribuidora Bondy Fiesta

N u e v o s 127

Dybon-Bins cajita regalo chocolates Ripoll chocolates 25 piezas

Ripoll chocolates 50 piezas

Distribuidora Chompys

Espiro Papas paletas sabor fresa-pepino

Lov’u paletas sabor fresa

Valentina Salsaleta paletas sabor piña

P r o d u c t o s

Don Palanqueto

Super crunch barra de amaranto con cacahuate Coco Bandera dulce de coco extra grande

Don Palanqueto pepitoria de cacahuate

Dul-Tam Pavito

N u e v o s 128

P r o d u c t o s

Palepavito paleta de caramelo sabor mango y sabor tamarindo

Ta-Sandía gomitas sabor sandía y sabor tamarindo

Torti-Pika tortillas de ate sabor tamarindo

Dulces AP / Pabellón Hecho en Jalisco

Palanqueta viva México Paleta Bandera 40 piezas

Pancho Palanquetón palanqueta de cacahuate

Dulces Bravos

Pirañosas gomitas mas chamoy

Dulces de Leche de la Hacienda Vieja / Pabellón Hecho en Jalisco N u e v o s 129

Delicafe chiclosos-toffees de café

Pandy Ricon caramelo cajeta y cacahuate

Dulces Innovadores

Shiokled gomitas cubiertas de chocolate

Vaquipop paleta cuadrada 100% leche de vaca

P r o d u c t o s

Dulces Ticky Roll

Ticky Roll mango con chile

Ticky Roll sandía con chile

Ticky Roll tamarindo con chile

Dulces Yiyo

N u e v o s 130

P r o d u c t o s

Chamoyiyo paleta de caramelo macizo con chile

Sandiyiyo paleta de caramelo macizo con chile

Yiyo Manguito paleta de caramelo macizo con chile

Empresas MT

Choko Balls Sport bolsa con 200 + 50 piezas gratis

Choko Balls Vitrolero Sport con 200 + 50 piezas gratis

Wafer Cream Roll’s con 55 piezas sabores: chocolate, capuchino, café, fresa y vainilla

Enlace Comercial de Golosinas

Nieve de Frutas gelatina boli 10 piezas

Estrella Mega Jelly gelatina frutas vitrolero 45 piezas

Extrusiones Home

Mini Gelatina gelatina de frutas sabores surtidos

ASERCA / SAGARPA

N u e v o s 131

Jarabe de Agave de origen orgรกnico claro 680 gr.

Jarabe de Agave de origen orgรกnico oscuro 360 gr.

Fรกbrica de Dulces Ravi

ASERCA / SAGARPA

Crazy Chups Ravi tamarindo con chile Dulces Ozy pulpa goma sabor mango y pulpa de tamarindo

Dulces Ozy Paletona paleta de caramelo macizo cubierta de tamarindo

P r o d u c t o s

Fรกbrica de Dulces Lovi

Dona Pop paleta de caramelo

Rehilete Lolly Pop

Fรกbrica de Dulces Don Vasco de Morelia N u e v o s 132

P r o d u c t o s

Picoritos Trozo dulce de tamarindo y frutas con chile Picocheta para botana, diablitos, raspados, brochetas, etc.

Picorinda tortilla de tamarindo agridulce 15 piezas

Festibolsas (Linares)

Bolsa dulcera polipropileno 25 piezas

Bolsa dulcera polipropileno 25 piezas

Bolsa dulcera polipropileno 25 piezas

Foodlab / Pabell贸n Hecho en Jalisco

Yommy Shots gomita 6 pack arcoiris

Freskota N u e v o s 133

Pake Baje agua de jamaica

Pake Baje agua de lim贸n

Frituras El Rey

Che-tizza botana de ma铆z

Pake Baje agua de tamarindo

P r o d u c t o s

Frudest

Chilim贸n chile con lim贸n y sal 1 kg.

N u e v o s

Frutitalpa / Pabell贸n Hecho en Jalisco

134

P r o d u c t o s

Burrito Loco dulce de frutas naturales con sabores artificiales

Rollo Relleno rollo de guayaba relleno de cajeta

Serpentiras dulce de guayaba con chamoy

Galletas Dond茅

Conquistador Combinado galleta Polvorones galletas sabor naranja

Soles galletas

Ganesh By Gerbea / Pabellón Hecho en Jalisco

Ganesh cacao en polvo 300 gr.

Ganesh Nibs de cacao 300 gr.

Ganesh Té de cacao 100% cacao natural 300 gr.

GL Plásticos y Empaques

N u e v o s 135

Rino Tape cinta acrílica

Rino Plastics ligas hule 100% natural grado alimenticio

Rino Tape cinta canela

Golosinas Gmc

Rica Sandía Picosita paletas doble enchilado

Piñata Mexicana surtido de dulces y paletas

Surtido Modelo surtido de dulces y paletas

P r o d u c t o s

Gonac

Kiubo Caseras Fuego papas

N u e v o s

Kiubo Zig-Zag papas sabor queso

Goyito Agroindustria Fruticola de MĂŠxico

136

P r o d u c t o s

Goyito Fuego fruta de pulpa enchilada (tira)

Grupo Bathsheba

Goyito Fuego fruta de pulpa enchilada (charola)

ASERCA / SAGARPA

Alfajor Argentino con cobertura de chocolate obscuro y blanco Alfajor Argentino

Grupo Botanero Alteño

Chapetones frituras de Maíz 50 gr.

Manganitas totopos de maíz 80 gr.

Vaqueritos totopos de maíz 80 gr.

N u e v o s

Impulsora Euro

137

Espuma Loca espuma efecto copos de nieve

Peluca Michael Jackson peluca para fiestas

Club House Capers lanzador de serpentinas

Juher Distribuciones / Beibi Dinos

Dinos Mix paquete surtido con Pulpadinos chamoy y tamarindo, Lenwiz y Pikitiki

Lenwis pasta sabor tamarindo picosita

Picositos Mix pulpa con tamarindo natural y trocitos de nuez, almendra, vainas o fruta deshidratada

P r o d u c t o s

Kokoxlate

Kokoxlate Tradicional costalito chocolate semi-amargo

ASERCA / SAGARPA

Kokoxlate sin azúcar endulzado con hoja de stevia

Kokoxlate Tradicional

Kolorín de Fantasía

N u e v o s 138

P r o d u c t o s

Koloreta de Fantasía paleta enchilada sabor sandía

Kurumaya

King - Kong Crunch botana surtida

Palanquetas Kurumiel palanquetas de cacahuate 60 piezas

Kurumaya cacahuate estilo japonés 50 bolsas de 60 gr.

La Coculense

Borrachines dulce de leche 40 piezas Borrachines piñatero

Frutachines dulce de leche sabor mango 24 piezas

La Suiza

N u e v o s 139

Giselle Pingos galleta cubierta sabor chocolate 500 gr.

Mini Tablilla Corralejo chocolate amargo con tequila 465 gr.

Grageas chocolate cubierto con chochitos 1 kg.

La Tía Trini / Pabellón Hecho en Jalisco

La Tía Trini miel de abeja

Honey & Propolis Candy caja de caramelos de miel y propóleo y menta 20 piezas

La Tía Trini paleta de miel de abeja y eucalipto

P r o d u c t o s

Lambi

Bebin Super pañales desechables

Stela toalla femenina

Bebin Premium pañales desechables

N u e v o s

Latin Confectionary

140

P r o d u c t o s

Amaranto Joy barra frutal

Amaranto Joy barra mixta

Libros de la Parra

Confitería de lo artesanal a la tecnología

Amaranto Joy mini sandwich napolitano

Manzaneda

Bonis galletas cubiertas con chocolate

Luna Tikos confitados con centro sabor chocolate

Paleta AlegrĂ­a paleta de malvavisco cubierta sabor chocolate

N u e v o s

Manzela

141

Manze Hot’s granel cacahuate crujiente enchilado Manze Hot’s cacahuate crujiente enchilado

Manze Mix botana surtida

Maravimundo

Paleta Cristal 12 piezas

Paleta Cristal 20 piezas

P r o d u c t o s

McBrawn - Brother

Selladora Manual modelo PCS 200

Selladora Manual modelo PCS 200

Mondeléz N u e v o s 142

P r o d u c t o s

Halls’ dos pastillas nueva presentación

Trident Macro goma de mascar 4’s con microcápsulas sabor fresa

Trident Macro goma de mascar 4’s con microcápsulas sabor yerbabuena

Multiceras

Candelilla 7826

Candelilla T4

Naturalmente Mirikam

Paletas con miel de abeja 10 piezas

Paletas miel con ajonjoí 10 piezas

Propi-es3 paletas y caramelos con extractos relajantes

N u e v o s

Patyleta

143

Churro Loko dulce de tamarindo picosito bolsa con 400 gr.

Morelianas La Orquídea laminillas de tamarindo picosito bolsa con 15 piezas

Tronkito barrita de tamarindo suave y picosito bolsa con 15 piezas

Pepsico

Inspireka Konstruye bloques de dulce con lo que podrás armar lo que quieras

Inspireka moldeable dulce moldeable con lo que podrás crear lo que quieras

Inspireka Pinta Frut caramelo para dibujar sobre obleas que te puedes comer

P r o d u c t o s

Picao Alimentos

Cubre Manzanas Picao pasta de tamarindo 5 piezas

De Picao polvito acidulado 25 piezas

Chamoy Picao 1 kg.

Plásticos y Desechables Geminis

N u e v o s 144

P r o d u c t o s

Plastifestival Payasito plato neón número 3 Gloobix globo látex número 9

Plastifestival Payasito vaso neón número 14

Procesadora de Dulces Típicos

Doña Charra salsa estilo chamoy 1.5 litros

Cubrerindas cubre manzanas, dulce suave sabor tamarindo 5 piezas

Vasicacho vasito con dulce de tamarindo y chile 20 piezas

Procesadora de Semillas y Cacahuates "El Tigre"

Makana Maka cacahuate enchilado español y con limón premium surtida 10 piezas

Mary cacahuate garapiñado no. 1 25 piezas

Mini Makana surtida 10 piezas

Productos Granum / Pabellón Hecho en Jalisco N u e v o s 145

Granum galleta sin gluten chocolate multigrano

Granum barra nuez multigrano chocolate nuez

Granum galleta sin gluten arándano nuez

Productos Alex

Yeli abecedario

Yeli castillo

Yeli monster

P r o d u c t o s

Productos Marcopolo

Chupones Twix I-pop caramelo macizo

Paleta Fruler paleta con fruta natural enchilada sabor mango con chile

Barrilete caramelo blando masticable sabor frutal

N u e v o s

Productos Naturales de Querétaro

ASERCA / SAGARPA

146

P r o d u c t o s

Sweet Line caramelo macizo sin azúcar sabor menta cereza

Productos Pepito

Pepecuate Garapiñado cacahuate garapiñado 10 piezas

Pepecuate Mega cacahuate japonés 10 piezas

Pepe Charro churrito de maíz enchilado 25 piezas

Pulpi Productos

Pulpy Vaso dulce sabor tamarindo 20 piezas

Ricel N u e v o s 147 Ricel mi bautizo Ricel etiqueta decorativa

Ricel invitaciones mi bautizo

Ricos Dulces Don Pedrito / Pabell贸n Hecho en Jalisco

Caricias dulce de cacahuate con amaranto y pepita

Palancanela dulce de cacahuate con canela

Pulpi Xtreme pulpa de tamarindo con sabores extremos 14 piezas

P r o d u c t o s

Ruvalcaba Fantasías y Novedades

Dulceros Porta Cake

N u e v o s

Dulceros

San Miguel Dulces / Pabellón Hecho en Jalisco

148

P r o d u c t o s

Macarrón Mixto 60 piezas Glorias dulce de leche con nuez tipo gloria

Macarrón Mini 20 piezas

Señor Pistacho

Mister cacahuate con chocolate confitado

Mister carrilleras de 12 productos diferentes

Mister Frutástica fruta deshidratada, mango, piña, arándanos y manzana

Shedy's

Shedy's espuma de pepino enchilado

Shedy's espuma de piña enchilada

Shedy's espuma de plátano

Técnica Mexicana de Alimentación

N u e v o s 149

Manchitas goma de mascar sabor sandía

Manchitas goma de mascar sabor mora azul

Selfies confitados sabor a chocolate con leche

Vip Containers / Pabellón Hecho en Jalisco

Termo Pet para agua 1 litro

Termo Pet para agua 1 litro

Termo Pet para agua 750 ml.

P r o d u c t o s

Zandaly

N u e v o s

Hot Cow Cow milk chocolate truffle cocoa

150

Hot Cow Cow double dark chocolate cocoa

Zumbapica

P r o d u c t o s

Chile Lim贸ncho lim贸n artificial, sal y chile para sazonar 40 piezas

Minions Tinita caramelo suave confitado sabor tamarindo y pi帽a 30 piezas

Forritos Confitados caramelo suave confitado con tamarindo

151 Por Malinali López

En cuatro días se recibieron a 11,731 visitantes, 643 de ellos extranjeros Participaron 312 expositores; se contó con el Pabellón PYME y el Pabellón ASERCA/SAGARPA

E

ste 2015 Confitexpo estuvo de manteles largos al celebrar su edición número 30 y consolidarse así como la exposición de confitería más importante en América Latina.

Prueba de ello es que el número de expositores internacionales aumentó en un 3% con respecto al

año anterior, al contar este año con 36 expositores de diversas partes del mundo.

De estos 36 expositores internacionales 11 provenían de Estados Unidos; 7 de China, 3 de Alemania; y 2 de países como Turquía, El Salvador, Guatemala y España.

Reseña

Confitexpo

2015

Giros representados en el evento ARTÍCULOS DESECHABLES DE PLASTICO

1

ARVEJA, LENTEJA Y GARBANZO DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO INGREDIENTE O BOTANA

1

ASOCIACION

2

AZUCAR Y ALCOHOL

1

BARQUILLOS CON MALVAVISCO, POPOTES Y PALILLOS

1

BARRAS, CREMAS DE CHOCOLATE Y COBERURAS

5

BASES PARA PASTEL Y ARTICULOS DE REPOSTERíA

1

BEBIDAS

5

BEBIDAS NO CARBONATADAS TIPO BOLI Y GELATINAS

1

BOLSAS DE CELOFÁN

1

BOLSAS DE PAPEL, PLASTICO,REGALOS, FIESTAS

5

BOLSAS DE POLIPROPILENO (CELOFÁN)

1

BOMBAS PARA AGUA SANITARIAS GRADO ALIMENTICIO, EQUIPOS VS INCENDIOS, HIDRONEUMATICOS, MOTORES

1

BOMBOS, RALLADORAS Y MAQUINARIA INDUSTRIAL PARA LA CONFITERIA

1

BOTANAS

6

BOTANAS ELABORADAS A BASE DE PAPA, MAÍZ, HARINA DE TRIGO Y PELLET DE CERDO

2

BURBUJAS DE JABON

1

CACAHUATES

2

CACAO DE ALTA CALIDAD

1

CAFÉ

1

CAFÉ CAPUCCINO Y OTROS PRODUCTOS INSTANTÁNEOS

1

CAJAS DE LATA

3

CAJAS DE REGALO CAJETAS, MERMELADAS Y RELLENOS HORNEABLES DE FRUTA CALDERAS, CALENTADORES DE ACEITE TERMICO

1

CAMARA

1

CAÑONES DE CONFETTI

1

CARAMELO MACIZO MEXICANO GOURMET ARTESANAL

1

CASA HOGAR

1

CERAS PARA GOMA BASE, RECUBRIMIENTOS PARA OTORGAR BRILLO AL CONFITADO Y CERAS NATURALES

1

CEREALES, SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

6

CHOCOLATE ARTESANAL

152

CHOCOLATES

2

CIGARRERA

1

COBERTURAS PARA FRUTAS CONGELADAS Y CONFITES DE CHOCOLATE

1

COMERCIAIZADORES Y DISTRIBUIDORES DE PRODUCTOS DE CONFITERíA, JUGUETES, FIESTA Y DEPORTES

1

COMERCIALIZACION DE SEMILLAS

4

CONFITERIA

2

CONFITERIA A BASE DE MIEL

1

CONOS CON MALVAVISCO

2

CONVERSION Y VENTA DE PELICULAS PLASTICAS

1

CURSOS Y ASESORIAS PARA LA INDUSTRIA DE LA CONFITERíA Y CHOCOLATERIA

1

DULCES DE MELCOCHA, FRUTAS DE TEMPORADA Y OTROS DULCES GOURMET

2 10 1

DULCES REGIONALES

20

DULCES REGIONALES

1

DULCES Y CARAMELOS (NAVIDEÑOS, GOMITAS, CONFITADOS, GRAGEAS DE REPOSTERIA Y AUTOVENDING )

1

EDITORIALES, PUBLICACIONES

5

EMPACADORA Y ENVASADORA

1

EMPAQUES FLEXIBLES

2

ENVASADO DE CACAHUATE

1

ENVASE Y EMPAQUE

1

ENVASES DE PLASTICO

1

ENVOLTURAS PARA CARAMELOS

1

EQUIPO PARA PROCESO DE ALIMENTOS LIQUIDOS

2

ETIQUETAS AUTOADHESIVAS Y MATERIAL DE EMPAQUE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

1

ETIQUETAS PLASTICAS Y DE PAPEL Y PRODUCTOS LITOGRAFICOS

1

EXHIBIDORES

2

EXPORTADOR DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, GALLETAS Y CHOCOLATES

1

FABRICACIóN E IMPRESION DE BOLSAS DE POLIETILENO ALTA Y BAJA DENSIDAD

1

FRITURAS

1

FRITURAS, CACAHUATES, DULCES, PEPITA Y CHICHARRÓN DE CERDO

1

GALLETAS

12

GLOBOS

12

GLOBOS DE LÁTEX

3

GLOBOS DE LATEX NATURAL 100% DEGRADABLE. LIGAS 100% LATEX GRADO ALIMENTICIO

1

GLOBOS METALIZADOS GOMA DE MASCAR

2015

5 90

CONFITERIA (DULCES SIN AZUCAR)

DULCES DE LECHE

Confitexpo

1 30

CHOCOLATES FINOS

COMERCIALIZADORA

Reseña

1 30

3 10

GOMITAS 3´D

1

GRANOLA

2

HARINA DE MAíZ NIXTAMALIZADA

1

IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CONFITERIA

1

ETIQUETAS AUTOADHESIVAS Y MATERIAL DE EMPAQUE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA ENVASE Y EMPAQUE ETIQUETAS PLASTICAS Y DE PAPEL Y PRODUCTOS LITOGRAFICOS ENVASES DE PLASTICO EXHIBIDORES ENVOLTURAS PARA CARAMELOS EXPORTADOR DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, GALLETAS Y CHOCOLATES EQUIPO PARA PROCESO DE ALIMENTOS LIQUIDOS FABRICACIóN E IMPRESION DE BOLSAS DE POLIETILENO ALTA Y BAJA DENSIDAD ETIQUETAS AUTOADHESIVAS Y MATERIAL DE EMPAQUE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA FRITURAS ETIQUETAS PLASTICAS Y DE PAPEL Y PRODUCTOS LITOGRAFICOS FRITURAS, CACAHUATES, DULCES, PEPITA Y CHICHARRÓN DE CERDO EXHIBIDORES GALLETAS EXPORTADOR DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, GALLETAS Y CHOCOLATES GLOBOS FABRICACIóN E IMPRESION DE BOLSAS DE POLIETILENO ALTA Y BAJA DENSIDAD GLOBOS DE LÁTEX FRITURAS GLOBOS DE LATEX NATURAL 100% DEGRADABLE. LIGAS 100% LATEX GRADO ALIMENTICIO FRITURAS, CACAHUATES, DULCES, PEPITA Y CHICHARRÓN DE CERDO GLOBOS METALIZADOS GALLETAS GOMA DE MASCAR GLOBOS GOMITAS 3´D GLOBOS DE LÁTEX GRANOLA GLOBOS DE LATEX NATURAL 100% DEGRADABLE. LIGAS 100% LATEX GRADO ALIMENTICIO HARINA DE MAíZ NIXTAMALIZADA GLOBOS METALIZADOS IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CONFITERIA GOMA DE MASCAR IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS PARA REPOSTERIA Y PASTELERIA GOMITAS 3´D IMPORTACION Y FABRICACION DE MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES GRANOLA IMPORTADOR DE CHOCOLATES, GALLETAS, BOTANAS, CALCOMANIAS HARINA DE MAíZ NIXTAMALIZADA IMPORTADOR Y DISTRIBUIDOR DE CONFITERIA IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CONFITERIA IMPORTADORES IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS PARA REPOSTERIA Y PASTELERIA INGREDIENTES ALIMENTICIOS DERIVADOS DEL MAíZ IMPORTACION Y FABRICACION DE MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES INGREDIENTES CON VALOR A LA INDUSTRIA CONFITERA IMPORTADOR DE CHOCOLATES, GALLETAS, BOTANAS, CALCOMANIAS INSTITUTO DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES IMPORTADOR Y DISTRIBUIDOR DE CONFITERIA INVITACIONES PARA TODA OCASIÓN IMPORTADORES JARABES DE AGAVE, MIEL DE ABEJA Y CONCENTRADOS PARA AGUAS FRESCAS INGREDIENTES ALIMENTICIOS DERIVADOS DEL MAíZ JUGUETES CON INSERTO INGREDIENTES CON VALOR A LA INDUSTRIA CONFITERA JUGUETES DE PERSONAJES CON LICENCIA INSTITUTO DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES LICENCIAS, DECORADOS, GLOBOS, SÓLIDOS DE CARTÓN Y PLÁSTICO INVITACIONES PARA TODA OCASIÓN LIGAS JARABES DE AGAVE, MIEL DE ABEJA Y CONCENTRADOS PARA AGUAS FRESCAS MAIZ PALOMERO Y PALOMITAS DE MAIZ DE LOS ESTADOS UNIDOS JUGUETES CON INSERTO MALVAVISCO JUGUETES DE PERSONAJES CON LICENCIA MAQUINARIA Y EQUIPO (CONFITERIA, MOLINOS, EMPAQUE, BOTANAS, ALIMENTOS)) LICENCIAS, DECORADOS, GLOBOS, SÓLIDOS DE CARTÓN Y PLÁSTICO MAQUINAS EXPENDEDORAS E INSUMOS PARA LAS MISMAS. LIGAS MATERIAL FLEXIBLE MAIZ PALOMERO Y PALOMITAS DE MAIZ DE LOS ESTADOS UNIDOS MATERIAS PRIMAS MALVAVISCO MATERIAS PRIMAS PARA PANIFICACION MAQUINARIA Y EQUIPO (CONFITERIA, MOLINOS, EMPAQUE, BOTANAS, ALIMENTOS)) MESAS DE DULCES, REPOSTERIA MAQUINAS EXPENDEDORAS E INSUMOS PARA LAS MISMAS. MISION DIPLOMATICA MATERIAL FLEXIBLE MOLIENDA DE CHILE Y ESPECIAS DESHIDRATADAS MATERIAS PRIMAS OTROS MATERIAS PRIMAS PARA PANIFICACION PASTA DE CACAO, NIBS DE CACAO, POLVO DE CACAO, MANTECA DE CACAO, TE DE CACAO MESAS DE DULCES, REPOSTERIA PASTA PARA BOTANAS Y FRITURAS MISION DIPLOMATICA PASTAS ALIMENTICIAS MOLIENDA DE CHILE Y ESPECIAS DESHIDRATADAS CEREALES OTROS PELOTAS PASTA DE CACAO, NIBS DE CACAO, POLVO DE CACAO, MANTECA DE CACAO, TE DE CACAO PELLET DE CERDO PASTA PARA BOTANAS Y FRITURAS PELLETS DE HARINA DE TRIGO PARA FREIR BOTANA/ CEREAL DE ARROZ PASTAS ALIMENTICIAS POLIOLEFINAS Y EMPAQUES CEREALES POSTRES PELOTAS PRODUCTOS DE AMARANTO PELLET DE CERDO PRODUCTOS DE HOJALATA PELLETS DE HARINA DE TRIGO PARA FREIR BOTANA/ CEREAL DE ARROZ PRODUCTOS DE MIEL DE ABEJA POLIOLEFINAS Y EMPAQUES PRODUCTOS DERIVADOS DE AGAVE ORGáNICO. POSTRES PRODUCTOS DESECHABLES PRODUCTOS DE AMARANTO PRODUCTOS HIGIENICOS Y DESECHABLES PRODUCTOS DE HOJALATA PRODUCTOS PLÁSTICOS PRODUCTOS DE MIEL DE ABEJA PRODUCTOS PLASTICOS DE CALIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS PRODUCTOS DERIVADOS DE AGAVE ORGáNICO. PRODUCTOS RELACIONADOS CON EL TABACO PRODUCTOS DESECHABLES PROMOCIONALES PRODUCTOS HIGIENICOS Y DESECHABLES PULPA DE FRUTAS 100% NATURALES PRODUCTOS PLÁSTICOS REGALOS DE TEMPORADA PRODUCTOS PLASTICOS DE CALIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS REPRESENTACION GUBERNAMENTAL PRODUCTOS RELACIONADOS CON EL TABACO SALSA EXTRA PICANTE PROMOCIONALES SALSAS PULPA DE FRUTAS 100% NATURALES SEMILLA DE GIRASOL DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO BOTANA REGALOS DE TEMPORADA SEMILLAS (CACAHUATE, NUEZ, ALMENDRA, ETC.) REPRESENTACION GUBERNAMENTAL SERVICIOS SALSA EXTRA PICANTE SOFTWARE SALSAS SOLUCIONES DE EXHIBICION SEMILLA DE GIRASOL DE LOS ESTADOS UNIDOS COMO BOTANA TARJETAS Y CAJAS PARA REGALO SEMILLAS (CACAHUATE, NUEZ, ALMENDRA, ETC.) TECNOLOGÍA EN MAQUINARIA SERVICIOS VENTA DE DULCES CON LICENCIAS Y PRODUCTOS NOVEDOSOS SOFTWARE YUMMY SHOTS SOLUCIONES DE EXHIBICION

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TARJETAS Y CAJAS PARA REGALO

1

TECNOLOGÍA EN MAQUINARIA

1

VENTA DE DULCES CON LICENCIAS Y PRODUCTOS NOVEDOSOS

1

YUMMY SHOTS

1

153

Reseña

Confitexpo

2015

Visitantes nacional y extranjeros ALEMANIA BOLIVIA BRASIL CANADA CHILE

10 16 12 28 11

0.09% 0.14% 0.10% 0.24% 0.09%

CHINA COLOMBIA COSTA RICA CUBA EL SALVADOR ESPAÑA ESTADOS UNIDOS GUATEMALA

25 22 18 8 28 20 317 21

0.21% 0.19% 0.15% 0.07% 0.24% 0.17% 2.70% 0.18%

HONDURAS INDIA

28 16

0.24% 0.14%

MEXICO NICARAGUA PERU REPUBLICA DOMINICANA TRINIDAD Y TOBAGO VENEZUELA

11088 10 32 6 5 10

94.52% 0.09% 0.27% 0.05% 0.04% 0.09%

TOTAL

11731

154

En lo que se refiere a la asistencia, este año Confitexpo recibió a un total de 11,731 visitantes: 11,088 mexicanos y 643 extranjeros. Esta edición recibió visitantes de toda la República, principalmente de estados como Jalisco (3328), D.F. (2524), Estado de México (1113), Michoacán y Guanajuato (345 cada uno), Oaxaca (38), Chiapas (25) y Baja California Sur (13).

Entre los visitantes extranjeros se contó con 317 de Estados Unidos, 10 de Alemania, 12 de Brasil, 16 de la India, 5 de Trinidad y Tobago, 25 de China, 18 de Costa Rica y 28 de Canadá, entre otros países.

Visitantes por estado de la República Mexicana AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR

104 82 13

1.02% 0.80% 0.13%

CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA

16 25 178 184 98

0.16% 0.25% 1.74% 1.80% 0.96%

DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO

2524 73 345

24.74% 0.72% 3.38%

GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN MORELOS NAYARIT

84 66 3328 1123 345 44 55

0.82% 0.65% 32.61% 11.01% 3.38% 0.43% 0.54%

NUEVO LEON OAXACA

196 38

1.92% 0.37%

PUEBLA QUERETARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONORA TABASCO

92 168 16 126 134 138 43

0.90% 1.65% 0.16% 1.23% 1.31% 1.35% 0.42%

TAMAULIPAS TLAXCALA

150 15

1.47% 0.15%

VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS TOTAL TOTAL

Reseña

Confitexpo

2015

220 83 98 10204 10204

2.16% 0.81% 0.96%

155

Giro de los visitantes MAYORISTAS FABRICANTES DETALLISTAS

8679 911 125

73.98% 7.77% 1.07%

DISTRIBUIDORES FARMACIAS COMERCIALIZADORES HOTELES ABARROTES IMPORTADOR DE CONFITERIA

184 93 1098 25 122 494

1.57% 0.79% 9.36% 0.21% 1.04% 4.21%

TOTAL

11731

En Confitexpo 2015 estuvieron representados 16 giros, entre ellos confitería con 112 expositores; 28 expositores de botanas, 19 de dulces regionales, 18 de artículos para fiesta y desechables, y 8 tanto de galletas y pastas como de globos. Estos giros cumplieron las expectativas sobre lo que los visitantes esperaban encontrar en la expo, pues la mayoría iba en busca de productos de confitería, botanas, artículos para fiesta y desechable. Cabe señalar que quienes asisten al evento también esperan encontrar novedades, ofertas y promociones que puedan impulsar sus propios negocios.

Productos que fabrica PALETAS, GOMA DE MASCAR, CHOCOLATE, GOMITAS, BOTANAS

1112

17.12%

ARTICULOS PARA FIESTAS Y DESECHABLES

427

6.57%

PRODUCCION DE SEMILLAS

212

3.26%

BEBIDAS

187

2.88%

BOLSAS; PRODUCTOS DE POLIETILENO

159

2.45%

EQUIPOS, MAQUINARIA

83

1.28%

INSUMOS PARA FABRICACION

225

3.46%

NO SOY FABRICANTE

1818

27.99%

OTRO PRODUCTO

2272

34.98%

Reseña

Confitexpo

2015

El visitante qué buscó en el evento PRODUCTOS DE CONFITERIA BOTANAS

95 75

0.95 0.75

GALLETAS Y PASTAS ARTICULOS PARA FIESTA PRODUCTOS DESECHABLES MAQUINARIA Y EQUIPO

53 75 67 28

0.53 0.75 0.67 0.28

NOVEDADES OFERTAS Y PROMOCIONES INSUMOS

93 94 39

0.93 0.97 0.39

Expositores por giro ALIMENTOS

7

2.19%

18

5.63%

BEBIDAS

5

1.56%

BOTANAS

28

8.75%

CEREALES SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

6

1.88%

CERILLOS Y CIGARROS

2

0.63%

CONFITERIA

112

35.00%

DULCES REGIONALES

ARTICULOS PARA FIESTA Y DESECHABLES

156

19

5.94%

GALLETAS Y PASTAS

8

2.50%

GELATINAS Y POSTRES

1

0.31%

GLOBOS

8

2.50%

IMPORTADORES

6

1.88%

JUGUETES E INSERTOS CON DULCE

3

0.94%

MAQUINAS EXPENDEDORAS

2

0.63%

91

28.44%

4

1.25%

PROVEEDORES SALSAS Y SAZONADORES TOTAL DE EXPOSITORES

Reseña

Confitexpo

2015

320

De acuerdo con datos proporcionados por el Instituto de Información, Estadística y Geografía del Estado de Jalisco, se estima que CONFITEXPO 2015 dejó una derrama económica de 484.4 millones de pesos Respecto a los visitantes, 1112 se dedican a la producción de chocolates, botanas, goma de mascar y gomitas; 427 a la producción de artículos para fiesta y desechables, 187 a bebidas y 212 a la producción de semillas.

Del total de visitantes, 8679 eran mayoristas, 1098 comercializadores, 494 importadores de confitería y 184 distribuidores, entre otros giros.

De acuerdo con datos proporcionados por el Instituto de Información, Estadística y Geografía del Estado de Jalisco, se estima que CONFITEXPO 2015 dejó una derrama económica de 484.4 millones de pesos.

Para poder seguir siendo la exposición más importante de confitería en América Latina, y la segunda en el mundo, desde este momento hemos comenzado los preparativos de CONFITEXPO 2016, que se realizará del 2 al 5 de agosto en Expo Guadalajara.