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Les pédopaysages
Le bâti fait très largement usage de pierres calcaires (blanches ou gris-jaune), souvent apparentes et utilisées y compris pour les entourages. Il est groupé dans des villages particulièrement denses et compacts, très épars sur les plateaux et plus nombreux et développés dans les vallées principales.
Les sols sont variés, du fait de la nature des formations géologiques. Ils présentent cependant certaines caractéristiques communes : leur profondeur, leur état calcaire et l’importance de la pierrosité* . En variant rapidement, ces caractéristiques engendrent des sols différents.
Les pédopaysages* En 1993, le ministère de l’agriculture (département de l’espace rural et de la forêt) lance un programme d’inventaire, gestion et conservation des sols piloté par l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae). Ce programme vise à identifier, définir et localiser les principaux types de sols d'une région ou d'un territoire et à caractériser leurs propriétés présentant un intérêt pour tous les utilisateurs et pour l'environnement. En élaborant des documents cartographiques au 1/200000ème associés à une base de données appelée référentiels régionaux pédologiques (RRP), les données collectées permettent d'évaluer l'aptitude des sols à différents usages et d'en préciser les risques afin de faciliter les prises de décisions des gestionnaires locaux. Ces données sont stockées et consultables sur Donesol (base de données nationale structurant et regroupant les données ponctuelles et surfaciques des études pédologiques).
Pour subdiviser les petites régions naturelles en « pédopaysages », les mêmes critères que pour définir les petites régions naturelles ont été employés mais en entrant beaucoup plus dans le détail, notamment en matière de sols.
600 types de sols ont ainsi été recensés sur les 7247 km² de l’Yonne. Pour chaque sol, 300 données pédologiques sont répertoriées. Le rendu est une base de données et une carte au 1/200000ème des pédopaysages, représentant des unités cartographiques de sol (UCS). Au sein d’une même UCS existent plusieurs types de sols dénommés unités typologiques de sols (UTS). Les délimitations cartographiques de ces UTS ne sont pas disponibles, contrairement à leurs caractéristiques pédologiques et à leur représentativité au sein de l’UCS.
Figure 12 : Unité Cartographique de Sol et Unité Typologique de Sol (source Ministère agriculture 2021)
Le Grand Auxerrois compte 65 UCS (pédopaysages), qui regroupent environ 150 UTS différents. Afin de les cartographier, une UTS dominante a été retenue pour chaque UCS. Le Grand Auxerrois compte 28 types dominants différents. Les sols sont identifiés à partir du référentiel pédologique 2008.
Figure 13 : Pédopaysages du Grand Auxerrois –données INRAE-réalisation chambre d’agriculture de l’Yonne, 2021
Légende des pédopaysages (UCS)
Figure 14. Unités typologiques de sols dominantes dans le Grand Auxerrois :– données INRAE, réalisation chambre d’agriculture de l’Yonne, 2021