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Un numéro rempli d'invités!
Éditeur Stéphane Gadoury directrice de production Aïcha ricbourg
À l’approche des Fêtes, l’équipe de portrait vous a concocté un numéro
VenteS Stéphane Gadoury sgadoury@magazineportrait.com 418 877-9725 - 1 877 677-7017
une rétrospective de l’impressionnante carrière de Ginette reno. pour les
festif, et elle vous l’offre… comme un cadeau! d’abord, vous y trouverez Québécois, qui la chérissent depuis plus d’un demi-siècle, Ginette reno c’est bien plus qu’une chanson, c’est une icône de la culture québécoise!
pHotoGrApHieS christyna Mérette, Stéphanie de la ronde
par ailleurs, des personnalités de tous les horizons, comme Marie-Soleil
rÉdAction elisa cloutier, Joannie Langlois, diane Stehlé, renée Senneville
Michon, Jean Airoldi, Alexandra diaz, Luc Langevin, dallas Green et le populaire duo des Morissette, nous ont parlé de leurs projets pour le
rÉViSion LinGuiStiQue Sylvie Lamothe
temps des Fêtes ou de leurs prestations à venir, sur scène ou à la télé.
GrApHiSMe Aïcha ricbourg, patrick Verret
elisa cloutier. tout un exploit d’asseoir cette boule d’énergie avec des
cathy Gauthier, elle, s’est livrée tout en tricotant avec notre chroniqueuse
iMpreSSion Solisco
broches à tricoter…
diStribution Messageries dynamiques
dans un autre ordre d’idée, nous vous emmenons sur le terrain de l’engagement social avec l’histoire inspirante de toMS, celle, plus
diStribution coMMerciALe Serge Monico, presse commerce
touchante, de Simon, un enfant pas comme les autres, et celle de Julie
Site internet www.magazineportrait.com
beaulieu, directrice d’une chorale constituée de gens atteints de sclérose
conception et HÉberGeMent Web www.neweb.ca - info@neweb.ca
le fait en escaladant les plus hauts sommets du monde.
courrieL info@magazineportrait.com
en plaques. À chacun sa façon de se dépasser : François Guy thivierge, lui,
enfin, si l’envie vous dit d’aller vous balader durant la période des Fêtes,
procHAine pArution Février 2015
pensez au site de l’oratoire Saint-Joseph du Mont-royal (à découvrir,
Magazine portrAit 815, boul. Lebourgneuf, bureau 212 Québec (Qc) G2J 0c1 téléphone : 418 877-9735 télécopieur : 418 624-8633
vraiment!) ou aux routes de Magog, où de belles découvertes vous attendent. tout ça à lire dans nos pages. Alors, allez-y déballez vite…
tous droits réservés. toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans autorisation préalable. portrAit
prend
toutes
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pour
vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage
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/magazineportrait
ON A TOUS UN FAVORI Laquelle des 12 saveurs de fondue gagnera votre faveur pendant les Fêtes ? Trouvez-la chez IGA et dans une de nos sept chocolateries. chocolatsfavoris.com
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SOMMAIRE EN COUVERTURE
20 GINETTE RENO
UN paRCOURs hORs dU COmmUN
8
sImON lE zèbRE s’épaNOUIR daNs la dIFFéRENCE
12
JEaN aIROldI FIGURE dE sTylE
16
CaThy GaUThIER désamORCER la bOmbE
28
EN COUlIssEs aVEC JEaN-FRaNçOIs mERCIER lE sUbTIl, sENsIblE ET TOUChaNT « GROs CaVE »
32
lEs mORIssETTE EN TOURNéE
36 ENTREVUEs TEmps dEs FÊTEs alEXaNdRa dIaz lUC laNGEVIN ET maRIE-sOlEIl mIChON
46
KaRINE paRadIs ET JONaThaN KhOUzam : Ils INVENTENT la CRèmE GlaCéE saNs CONGélaTION
49
haKIm ChaJaR daNs la VIE COmmE daNs la CUIsINE, UN passIONNé
20
GINETTE RENO
53
maTThEw mcCONaUGhEy ChaNGEmENT dE Cap
56
aNTOINE OlIVIER pIlON UN JEUNE aCTEUR pROmETTEUR
58
CITy aNd COlOUR EN TOURNéE CaNadIENNE dallas GREEN EN TOUTE sImplICITé
60
32
lEs mORIssETTE
FRaNçOIs-GUy ThIVIERGE d’aVENTURE EN aVENTURE
65
sUR la ROUTE… à maGOG!
40
l’ORaTOIRE saINT-JOsEph dU mONT-ROyal UN lIEU myThIqUE dE pèlERINaGE ET dE CUlTURE
44
JUlIE bEaUlIEU ET sa ChORalE pas COmmE lEs aUTREs
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70
aCTUalITés
12
JEaN aIROldI
portrait_été_07_Mise en page 1 2014-06-27 12:00 Page 1
«
»
Hemingway parlait du coût ultime de l’échec. Chez Chrono Aviation, nous avons comme principe directeur l’évitement calculé de l’échec. Notre insistance marquée pour de l’équipement de qualité, un personnel dévoué, un entretien rigoureux, la préparation et la formation nous permettent d’atteindre un taux d’efficacité de 99,99 % et un dossier de sécurité parfait à 100 %. EN AVIATION, ON NE SE PERMET PAS DE JOUER. •
•
•
1.855.247.6661
•
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Simon le Zèbre
S’épanouir dans la différence Simon, c’est un petit garçon de deux ans et demi, tout à fait attachant, atteint du syndrome de Sotos. Le zèbre, c’est l’animal emblématique des maladies orphelines, c’est-à-dire des maladies rares pour lesquelles il n’existe pas de traitement efficace. Quand on joint les deux, on obtient la fondation Simon le Zèbre, mise sur pied par les parents de Simon pour aider les familles dans la même situation qu’eux.
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Le syndrome de Sotos est une maladie génétique qui touche le chromosome cinq. Non identifiable à la naissance, la maladie se caractérise notamment par un gigantisme cérébral, de grandes mains, de gros pieds et une croissance plus rapide que la normale. Touchant un enfant sur 14 000, le syndrome de Sotos est une maladie rare et ses symptômes varient d’une personne à l’autre. Les parents d’un enfant atteint du syndrome Sotos ou d’un enfant atteint de toute autre maladie orpheline se retrouvent souvent dans l’inconnu, à cause du manque de connaissances sur la maladie de leur enfant et d’un manque de ressources.
« Déjà, après à peine
deux ans d’activité, la fondation a participé à de nombreux événements et amassé plusieurs milliers de dollars. » Les parents de Simon, qui sont tous les deux pharmaciens, considèrent qu’ils ont accès à des ressources auxquelles d’autres familles dans la même situation n’ont pas nécessairement accès. Ils ont donc mis sur pied la fondation Simon le Zèbre, qui vise à démystifier le syndrome de Sotos et à venir en aide aux organismes qui œuvrent pour les maladies orphelines. Il est également important pour Martin Guilbert et Marie-Ève Pelletier, fondateurs de Simon le Zèbre et parents de Simon, de financer des maisons de répit et de sensibiliser les gens à l’acceptation de la différence. « Quand on a suivi
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des cours avec Simon, nous dit sa
des fonds, de même que le cocktail
heureusement, le nombre d’hospitali-
mère, on a été confrontés au
dînatoire de la fondation, animé par
sations pourrait diminuer étant donné
regard des gens parce qu’il a des
Véronyque Tremblay, et la conférence
la chirurgie d’orL pratiquée sur Simon
traits physiques différents. J’ai un
musicale de Martin deschamps.
en juin dernier. Les pneumonies de
frère et une sœur qui ont une
Simon, qui étaient très fréquentes,
déficience intellectuelle, donc j’étais
Du temps pour soi
déjà habituée à ça, mais quand j’ai
Martin et Marie-Ève partagent leur
été confrontée aux regards des
temps entre le travail, les hospitalisations,
Le beau Simon est très bien entouré,
autres mamans devant la
la fondation et les activités familiales
tant par le personnel médical que par
différence de mon enfant, ça m’a
avec leurs trois enfants. Ce qui leur
ses parents dévoués. avec son ami le
vraiment fait quelque chose. avec
permet de reprendre leur souffle?
zèbre, qui symbolise le courage et
la fondation, au-delà d’amasser des
Le sport, plus spécialement le jogging.
l’harmonie dans certains pays d’afrique,
sous, nous voulons sensibiliser la
« C’est un exutoire qui se glisse
il vient en aide à d’autres enfants
société pour que les gens soient
facilement dans nos horaires
comme lui, partout en province.
plus à l’aise avec ceux qui sont
compliqués, nous dit Martin. La course
- JOANNIE LANGLOIS
différents. » déjà, après à peine
à pied nous permet de garder un
deux ans d’activité, la fondation
équilibre physique et mental. »
a participé à de nombreux
C’est particulièrement vrai durant
Pour plus d’information
événements et amassé plusieurs
les longues semaines d’hospitalisation,
ou pour faire un don :
milliers de dollars. Le Grand défi
alors que la course leur permet de
www.simonlezebre.ca
Pierre Lavoie et la course
sortir des quatre murs de la chambre
Mammouth ont permis d’amasser
de Simon et d’aller prendre l’air.
devraient s’espacer.
P h oTo G r a P h I e S : ST é P h a N I e d e L a ro N d e
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Jean airoldi
DE
FIGURE STYLE Un livre et une collection des Fêtes sont venus s’ajouter à l’agenda déjà bien rempli de Jean Airoldi. Avec la confirmation par Canal Vie de la diffusion de 13 nouveaux épisodes de Quel âge me donnez-vous? dès janvier, le designer le plus en vue du Québec n’a pas de quoi s’ennuyer. Il a tout de même trouvé le temps de nous parler de ses nombreux projets.
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PORTRAIT/13
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Jean caresse le rêve de publier un
Ses collections pour femmes, pour
livre depuis pas moins de cinq ans.
fillettes et pour hommes connaissent
Vie avec Quel âge me donnez-vous?.
Après deux années de travail
toutes un immense succès. En gardant
Avant même la diffusion du premier
acharné, son livre Leçon de style
toujours comme objectif de rendre la
épisode, le concept de l’émission susci-
est enfin disponible en librairie.
mode accessible, Jean Airoldi propose
tait déjà de vives réactions. Plusieurs
Le livre, qui se veut davantage un
des vêtements très tendance à des prix
personnes qualifiaient de dégradant
outil de référence pour les femmes
plus qu’abordables. « J’ai fait une veste
pour les femmes le fait de les mettre
qu’un recueil des tendances
en denim à 34 $ et, sincèrement, si
dans des boîtes de plexiglas pour
actuelles, rassemble une foule de
j’avais encore ma boutique sur Saint-
qu’on devine leur âge. « J’ai été surpris
trucs utiles sur la silhouette, les
Denis, je l’aurais vendue 225 $. » Le fait
et attristé par les réactions, nous dit
couleurs, les jeans, les soutiens-
de produire de grandes quantités lui
Jean, parce que je voyais à quel point
gorge et plusieurs autres sujets.
permet de vendre à des prix beaucoup
ça changeait la vie des femmes qui
plus avantageux qu’à l’époque où il
passaient à l’émission. Je me
vendait en boutique.
disais : “Attendez de voir les shows,
Jean a pu compter sur une équipe passionnée qui a cru au projet dès
retour remarqué cet automne à Canal
puis vous jugerez après.” »
les premiers instants. Il a travaillé
Parce qu’en effet, avant de faire de la
avec sa sœur Chantal, qui s’est
télé, Jean Airoldi était propriétaire d’une
Et, comme de fait, après la diffusion du
chargée de la rédaction ainsi que
boutique sur Saint-Denis et d’une autre
premier épisode, plusieurs personnes
de l’organisation des séances photo.
sur la rue de la Montagne. Quinze
se sont rétractées et ont admis les
Il a également fait appel à son
personnes travaillaient pour lui, dont sa
bien-faits du concept pour les partici-
fidèle photographe, Julien Faugère.
mère qui était directrice de production.
pantes. Si bien que les cotes d’écoute
« On a tous travaillé fort, nous dit
Quand il lui a annoncé qu’il lâchait tout
de l’émission ont battu des records de
Jean, pour en arriver à un produit
pour se consacrer à sa carrière télé, elle
popularité dans l’histoire du diffuseur.
extraordinaire qui respectait notre
doutait que c’était la bonne chose à
budget. » Tous très fiers du résultat
faire. « Ma mère avait 24 ans, quatre
Que ce soit dans son livre, son émission
final, ils espèrent que la réaction du
enfants et était veuve. Pour elle, c’était
ou ses chroniques, toutes les femmes
public sera tout aussi favorable.
un gros risque que je prenais. »
se retrouvent dans les conseils de Jean
Décédée deux ans plus tard, elle n’a
Airoldi. Que leur silhouette soit celle
Le créateur
pas pu se rendre compte que son fils
d’une pomme, d’une poire ou d’un
Jean Airoldi aurait certainement pu
avait pris la bonne décision.
céleri, elles peuvent mettre ses trucs
s’en tenir à son livre, à son émission
en pratique afin d’éviter le pire :
et à ses chroniques à la radio, à la
L’animateur
télévision et dans la presse écrite.
Après Airoldi pour une sortie et
Mais créer ses collections pour
Académie Airoldi, Jean a effectué un
la contravention de style! - JOANNIE LANGLOIS
l’Aubainerie le passionne et est en quelque sorte un retour aux sources. « Le début de ma collaboration avec l’Aubainerie est arrivé en même temps que mon divorce, nous dit-il. J’avais donc besoin de travailler pour me changer les idées, et ça me faisait du bien de créer des vêtements et de
Pour connaître tous les trucs de Jean Airoldi en matière de style, procurez-vous le livre Leçon de style en vente partout. C'est 192 pages de trucs et de belles images qui guideront vos choix vestimentaires.
collaborer avec une superbe équipe. J’ai vraiment du plaisir à dessiner les collections et à en
39,95$
Idé cadeae u
faire la promotion. »
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Entrevue temps des Fêtes QueLLes sont Les tendances mode cet hiver?
ne sont pas à l’aise dans une robe, il n’y a aucun
Il y a encore beaucoup de rouge, de paillettes et de noir. Le
problème à porter le pantalon. C’est tout aussi élégant, et
bleu roi, le bleu sarcelle et le mauve sont également très
même plus, de porter un pantalon confortable qu’une robe
tendance. C’est sûr qu’à noël, du rouge, du noir et du brillant,
dans laquelle on n’est pas à l’aise.
c’est toujours beau, ça ne se démode pas.
QueLLe est La tenue idéaLe pour Le soir du réveiLLon?
est-ce une bonne idée de donner des vêtements en cadeau?
Ça dépend toujours de la famille. Dans ma famille, tout le
Je trouve toujours ça embêtant. Ce que je suggère plutôt,
monde est assez chic. Ma mère, chaque année, faisait elle-
qui est encore mieux que de donner une carte-cadeau,
même sa robe pour noël. Mais on peut mettre une robe
c’est de dire : « Je t’invite un après-midi, je te donne 300 $
noire avec un beau bijou, un châle et ça va donner un look de
et on va magasiner ensemble. » C’est bien d’en faire une
noël. Un petit sac à main en dentelle peut également être un
sortie, une activité mère-fille, par exemple. Si on connaît
beau complément à une robe qu’on possède déjà.
très bien la personne, on peut toujours essayer de lui offrir un vêtement, mais il faut s’assurerqu’on ne se fait pas plaisir
et pour Le party de bureau?
à soi-même en l’achetant.
Ça peut être une veste avec un peu de brillants, qu’on met
- JOANNIE LANGLOIS
avec une robe ou avec un pantalon chic. Pour les femmes qui
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Cathy Gauthier
Désamorcer
la boMBE
Ce n’est plus un secret pour personne, Cathy Gauthier n’a pas la langue dans sa poche. Même si elle avoue avoir pris de la maturité pour son troisième one-woman show, on réalise rapidement qu’elle n’est pas encore complètement sage. « C’est le même personnage, mais qui aurait vieilli et pris un Valium! Les sujets s’adressent à un plus grand auditoire », mentionne-t-elle, en précisant que son personnage par contre est toujours aussi demandant physiquement. « Lorsque je sors de scène, je suis souvent raquée ». Portrait a donc voulu « désamorcer la bombe » en l’amenant pratiquer ce qu’il y a de plus zen, le tricot.
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Deux aiguilles et une balle de laine plus tard, Cathy Gauthier passe aux aveux. « Ma mère a déjà tenté de me le montrer, mais ça n’a vraiment pas marché! (rires.) Je deviens toute mêlée. en fait, je pars en me disant que je ne serai pas capable, donc c’est certain que je ne le serai pas », explique-t-elle, en ajoutant que sa mère lui envoie souvent des tricots de l’abitibi. « Pourquoi me casser la tête à me faire un chandail, quand il y en a plein les magasins », blague-t-elle. en réalité, pour se détendre, Cathy Gauthier préfère le yoga et le « matantisme ».
une Manon de région elle ne s’en cache pas et le proclame haut et fort, elle est « matante ». « Je suis une Manon de région. J’aime arriver chez moi, me
Un gros merci à la magnifique boutique Softi de Limoilou à Québec, où on a tenté de nous montrer à tricoter. Pour toute information : www.softitapis.com
mettre en mou et écouter mes programmes. Je m’attache les cheveux en chignon et j’enlève ma brassière! Certains de mes
loin. « il m’envoie des lignes, une fois
épicurienne : « Sur le plateau, on les
proches m’appellent ma tante ou
de temps en temps. »
appelle des épicuriens, mais, chez nous,
grand-maman», ricane celle qui est
on les appelle des ivrognes! » Puis, par
en couple depuis cinq ans avec
Sur Scène : Pas troP catholique
la grande différence entre la famille de
un avocat spécialisé en droit des
avec son style exubérant et son franc-
son conjoint et la sienne : « La première
affaires. « nous sommes dans deux
parler, elle prendra la scène d’assaut cet
fois que mon chum est venu chez nous
zones complètement différentes
hiver, armée de son plus récent spectacle,
à noël, il était traumatisé! il n’avait
et on trouve notre équilibre
Pas trop catholique, dans lequel elle
jamais vu ça, un oncle tomber dans le
là-dedans. » et les enfants, c’est
parle notamment de sa grande jalousie.
sapin de noël, en fin de course! Chez
pour quand? « on aimerait
« Je suis une folle jalouse. Je ne suis
ses parents, il y a une salle de bain en
commencer à essayer vers la fin de
même plus amie avec mon chum sur
marbre, la robinetterie est en or et il y
l’année prochaine. Je finis toujours
Facebook. Ça devenait une maladie. »
a un bain sur pattes. Chez nous, il y a
ma tournée grosse, là, au moins, j’aurais une défaite! »
plutôt une litière au bout du lit, avec un Cathy Gauthier s’ouvre également sur
congélateur et quatre pneus d’hiver!
son côté judéo-chrétien. « on dirait
C’est la même chose, mais plus
L’humoriste de 38 ans se qualifie
que c’est mal vu, en 2014, de dire que
rustique », s’exclame l’humoriste, dans
aussi de vieux jeu et de traditionnelle.
t’es croyante. Je ne vais pas à l’église,
une envolée digne de son spectacle.
« Je suis super timide. Les gens qui
mais j’y suis allée longtemps. J’ai des
Difficile de ne pas être pliée en deux!
croient que je suis vulgaire dans la
médailles de Saint-Joseph chez moi et
- ELISA CLOUTIER
vie, ce sont des gens qui ne me
je fais des prières avant de monter sur
connaissent pas. Mon personnage
scène », affirme-t-elle.
est une facette de ma personnalité,
Pour connaître toutes
mais j’ai plus d’une corde à mon arc.
elle passe aussi par sa haine des spas :
les dates de sa tournée,
Je ne suis pas juste folle et tout le
« aller tremper dans un bain avec des
visitez le : www.cathygauthier.com
temps en train de parler de cul! »,
inconnus, mettre une robe de chambre
dit-elle, en précisant toutefois que
toute trempe et relaxer sur un pouf
son personnage ne part jamais bien
humide, ouache! » et par la mode
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P h oto G r a P h i e S : C h rySt i n a M é r et t e
Ginette-AR_Layout 1 2014-11-14 12:10 Page 1
en couverture
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Un parcours hors du commun GINETTE RENO
Ginette Reno sera de retour au Théâtre Capitole de Québec du 5 au 21 décembre prochain pour y interpréter les plus grands airs du temps des Fêtes. Seize musiciens et une chorale de trente-cinq chanteurs l’accompagneront pour l’occasion. PoRTRaiT s’est entretenu avec la grande chanteuse et en a profité pour retracer son incroyable parcours.
PORTRAIT/21
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«Quand la chanteuse nous émerveille Elle s’illumine sous nos yeux Et on la voit comme on la veut Forte et fragile... comme nous Tout ce qu’elle veut c’est qu’on l’adore Qu’on l’aime à la vie a la mort » Cette magnifique chanson écrite
Toujours comme si c’était la dernière
par Louise Forestier et qui clôt le
fois. Et son public le ressent.
dernier album de Ginette Reno
La musique en moi, semble
Ce don de soi, cette passion qui l’anime,
résumer la relation qu’entretient
Ginette Reno l’a toujours eu en elle.
la chanteuse avec son public : une
« J’ai toujours su que j’étais faite pour
histoire d’amour qui dure depuis
chanter. Je n’en ai jamais douté une
plus de cinquante-cinq ans et qui
seconde », commente-t-elle. À cinq
se nourrit à la fois de la force et de
ans, elle savait déjà ce qu’elle voulait
la fragilité de la grande interprète,
faire dans la vie. Et plus de soixante ans
deux versants de sa personnalité.
plus tard, elle est devenue une
Car lorsqu’elle chante, Ginette
légende, sans doute la plus belle voix
se donne à son public avec son
que le Québec ait connue.
cœur, ses tripes et son âme.
De la rue aux plaines D’abraham Ginette Reno, Raynault de son vrai nom, grandit sur le Plateau Mont-Royal dans une famille très pauvre. Sa mère est couturière, son père, boucher. attirée très jeune par la chanson populaire, la petite Raynault chante dans la rue et dans les magasins du quartier pour gagner son argent de poche. « C’était la seule manière pour moi de pouvoir payer mes leçons de chant, parce qu’à cette époque, mon père faisait 15 $ par jour. J’ai donc appris très jeune à travailler fort et à me responsabiliser », explique-t-elle. En plus de cette maturité précoce, Ginette fait preuve d’une détermination hors du commun. Entre 1959 et 1960, trichant sur son âge (elle n’a que 13 ans, mais affirme en avoir 18!), elle se présente plusieurs fois au con-
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Mettre dans son chant tout son
60 albums. Que de chemin parcouru
être, vivre ses chansons plutôt que
pour la petite fille qui chantait dans
simplement les chanter : Ginette Reno
la rue et dans les cabarets!
est habitée d’un feu sacré qui ne l’a jamais quittée.
l’actrice Toute jeune, elle rêvait déjà de faire
Fouillant dans sa mémoire, elle évoque
du cinéma et la vie lui en a rapidement
aussi l’hommage à Jean-Pierre Ferland,
donné l’occasion : « J’avais à peine
« un pilier de la chanson québécoise »,
quinze ans, qu’on venait me chercher
lors de la fête nationale, en 1975.
pour faire de la télé quand il manquait
Devant plus de 250 000 personnes
quelqu’un, avant même que je
réunies sur le mont Royal, elle
commence à faire des disques »,
interprète magistralement Un peu plus
raconte-t-elle.
haut et conquiert le public québécois. Jeannette Bertrand, Denise Filiatrault,
cours Les Découvertes de Jean Simon. Ce dernier décide de la prendre sous son aile en devenant son gérant. il change son nom Raynault en Reno. Suivent les nombreuses soirées à
Enfin, elle se souvient de sa prestation
Émile Gaudreault, Jean-Claude Lauzon,
aux côtés de Céline Dion en 2008, dans
Ghyslaine Côté : Ginette Reno a tourné
le cadre des 400 ans de la Ville de
avec de grands réalisateurs, dans
Québec, orchestrée par René angelil.
plusieurs séries (Du tac au tac,
« Un moment d’émotion unique. Je vais
L’amour avec un grand a, Une voix en
me souvenir de cette soirée jusqu’à la
or, Million Dollar Babies) et films (Léolo,
fin de mes jours », dit-elle.
Les jumelles Dionne, C’t’à ton tour
chanter dans des cabarets, une école de la vie parfois difficile qui forge la personnalité de la jeune fille. Enfin,
Laura Cadieux, Mambo italiano, au total, son répertoire compte
Le secret de ma mère).
aujourd’hui plus de 600 chansons et
elle réalise son premier 45 tours,
J’aime Guy. La suite est connue : Ginette Reno enchaînera les succès et mènera la carrière que l’on connaît. Quand on lui demande aujourd’hui quels sont ses souvenirs les plus importants, après un demi-siècle de métier, elle nous répond : « Bien entendu, la première fois où je suis montée sur scène reste un moment inoubliable. Mon corps tremblait, mais j’étais aussi incroyablement heureuse d’être sur scène. Toutes les premières sont pour moi des expériences à la fois magnifiques et insupportables. Encore aujourd’hui, quand je monte sur scène, une partie de moi ne veut pas y aller. C’est toujours comme si c’était la première fois. » 1994 - Dans le film Les jumelles Dionne
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«L´essentiel, c´est d´être aimé Contrairement à tout ce qu´on peut raconter Ce n´est pas la fortune ou la célébrité Qui ne sont que du vent et ne font que passer » C’est sans doute son rôle dans
violent. il m’a demandé de faire un
le bras et l’a serré un peu fort. il m’a
Léolo, en 1991, qui l’a le plus
screen test, juste pour essayer. La seule
regardée dans les yeux et m’a dit :
marquée. incarnant une mère
chose qui me donnait envie d’y
“Dis-moi que t’as pas eu du plaisir à
aimante, dans un milieu populaire
participer, c’était une citation du livre
jouer ce que tu viens de jouer.” Je suis
qui ressemble tant à celui qu’elle
de Réjean Ducharme, L’avalée des
allée signer le contrat. »
a connu, elle crève l’écran et
avalés, qui figurait dans le scénario et
démontre qu’elle a un vrai talent
qui disait : « Quand on vient de soi, on
Le film est un immense succès et Léolo
de comédienne.
sait d’où l’on vient. il faut tourner le
est présenté en compétition officielle à
dos au destin qui nous mène et nous
Cannes, en 1992. Le magazine Times le
Et, pourtant, lorsque Jean-Claude
en fait faire un autre. Pour ça, il faut
sélectionnera sur la liste des 100 films
Lauzon lui propose de jouer dans
contredire sans arrêt les forces
les plus importants de l’histoire du
son film, elle est prête à refuser.
inconnues, les impulsions déclenchées
cinéma.
« Je ne voulais pas jouer dans ce
par autre chose que soi-même. » À la
film, car je le trouvais trop dur, trop
fin du screen test, Lauzon m’a prise par
10 mai 2003 - Spectacle de Ginette Reno au Centre Bell
24/PORTRAIT
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le saviez-vous? En 1980, l’album Je ne suis qu’une chanson pulvérise les records, atteignant 400 000 exemplaires vendus, un record qui restera à battre pendant quinze ans. Comme pour le chant, Ginette Reno ne
l’essentiel, c´est D´être aimé
fait pas les choses à moitié. Malgré son
Malgré un emploi du temps chargé,
aisance sur scène et sa popularité, elle
des voyages fréquents et des tournées
a toujours cherché à progresser et à en
qui l’ont menée partout au Canada,
savoir plus sur le jeu d’acteur. ainsi, elle
en Europe, aux États-Unis et ailleurs,
va à plusieurs reprises suivre des cours
Ginette Reno a toujours placé sa
d’art dramatique, notamment à Los
famille au centre de ses priorités.
angeles, au Lee Strasberg Theatre and
Mère de trois enfants nés de deux
Film institute. « Grâce à cette expéri-
pères différents (ses gérants et maris,
ence, je savais où me placer sur un
Robert Watier et alain Charbonneau)
plateau pour tirer profit de la lumière et
et grand-mère pour la première
améliorer le son. après ça, les acteurs
fois à trente-huit ans, elle a organisé
ont changé d’attitude avec moi. Je n’é-
sa carrière pour rester près de ceux
tais plus la grosse toutoune du
qu’elle aimait. Quitte à renoncer
groupe », explique-t-elle.
à une carrière internationale « à la Céline Dion ». Parce que, la vie, c’est
actuellement, Ginette Reno n’a pas de
d’abord de l’amour. Et que c’est
projet de film en vue. Mais comme elle
avec le cœur qu’elle fait ses choix,
prépare son autobiographie, dont le titre
toujours.
provisoire est Toute petite, nul doute
En 2004, elle met sur pied la Fondation Ginette Reno pour venir en aide aux femmes et aux enfants maltraités et victimes de harcèlement. En 2008, lors des fêtes du 400e anniversaire de la ville de Québec, elle fait vibrer tout le Québec en interprétant Un peu plus haut en duo avec Céline Dion. Pour la remercier de sa participation, René angélil lui offre une belle voiture. En 2012, elle participe au spectacle Le retour de nos idoles et dirige quatre classes de maître à Star académie. Elle rédige en ce moment son autobiographie, dont le titre provisoire est Toute petite.
qu’une adaptation cinéma-tographique fera envie à bien des réalisateurs…
P h o T o G R a P h i E S : PaT R i C k S É G U i n
PORTRAIT/25
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aujourd’hui, elle travaille avec son
arrêt. « Ensuite j’ai compris que ce
le cœur sur la main, et c’est ce qui fait
fils Pascalin, qui assure la direction
n’était pas pour tout de suite. » Elle
qu’on l’aime.
musicale de ses albums, et reste
a récité plus de 20 chapelets durant
très proche de ses autres enfants
son hospitalisation.
on pourrait dire de Ginette Reno qu’elle
et petits-enfants.
est un exemple parfait de résilience. Récemment, Ginette Reno a lu un livre
Sa carrière éblouissante, elle l’a
qu’elle dit formidable, The book of light.
construite à force de persévérance et
il y a la création, tout simplement.
Semblable au Yi-king, il permet de
de ténacité. Des dizaines de prix, de
Peindre, écrire, traduire. Ginette
trouver réponse à ses questions par
distinction, de disques d’or et de platine
Reno est une artiste à part entière
l’intermédiaire de symboles. Pour son
ont récompensé son talent. Elle a aussi
et la création, un moteur essentiel
propre plaisir et pour partager sa
été la première chanteuse à être
à son existence. « Quand j’ai appris
découverte, Ginette s’est immédiatement
promue au rang d’officier de l’ordre du
il y a plusieurs années que j’avais
mise à le traduire. Passionnée et
Canada. Pourtant, aujourd’hui, après
une importante surdité, j’ai failli
généreuse, comme toujours.
tous ces succès, elle reste modeste :
Et puis, en dehors de la chanson,
arrêter de chanter. Je me suis dit
« J’ai tellement reçu, je suis un être
que si je ne trouvais pas d’autres
Généreuse de son temps, de son
privilégié. J’ai énormément de
passions, je me suiciderais. »
argent, de son amour. Depuis des
gratitude. » nous, le public fidèle qui la
années, on ne compte plus les
suivons depuis si longtemps et avons
avec la volonté qui la caractérise,
événements-bénéfices auxquels
tissé des liens si serrés avec elle,
elle trouve la force de surmonter
elle a participé ni les causes qu’elle a
pourrions lui répondre : merci madame
cette épreuve et apprend à lire
soutenues. Chaque année, sa propre
Reno de nous avoir tant donné, de
sur les lèvres. Sur scène, des
fondation vient en aide à divers
nous faire vibrer de votre voix puis-
amplificateurs puissants lui
organismes sans but lucratif ainsi
sante et de nous transporter toujours
renvoient sa voix. Comme elle
qu’aux femmes et aux enfants en
un peu plus haut, un peu plus loin…
aime le dire, elle est « un taureau
difficulté. Ginette a une voix en or et
- DIANE STEHLÉ
ascendant lion qui, même blessé, continue de se battre ». Dans les moments difficiles, sa foi en Dieu l’aide énormément. L’an dernier, après avoir échappé à une crise cardiaque alors qu’elle était en Floride, Ginette Reno a prié sans
au capitole De Québecles 5, 6, 7, 12, 13, 14, 19, 20 et 21 Décembre www. lecapitole.com pour en savoir plus sur les spectacles: www.ginettereno.com FonDation ginette reno envoyez vos Dons par la poste au : 155, JacQues-viau, boucherville, Qc J4b 5c2
P h oTo G R a P h i E S : C a R L L E SS a R D
26/ PORTRAIT
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Discographie
1981 Quand on se donne
2011 La musique en moi
1979 Je ne suis qu’une chanson
2009 Fais-moi la tendresse
1979 Trying to Find a Way
2004 Vocally Yours (coffret 4)
1977 Ce que j’ai de plus beau
2004 Les grands soirs (coffret 3)
1974 The Best of Ginette Reno
2004 Moi c’est Ginette
1974 En direct de la Place des arts
2004 Mademoiselle Reno
1973 aimons-nous
2002 The First noel
1973 ombre et soleil
2000 Un grand noël d’amour
1971 Ginette Reno à la comédie canadienne
1999 Un peu plus haut – Le nouveau spectacle
1971 aimez-le si fort
1998 Love is all
1970 Touching Me, Touching You
1997 Versions Reno
1970 Beautiful Second hand Man
1995 La chanteuse
1969 Ginette Reno à la comédie canadienne ‘69
1993 Ginette Reno en concert
1969 Ginette Reno (troisième album Ginette Reno de 1969)
1991 L’essentiel
1969 Ginette Reno (deuxième album Ginette Reno de 1969)
1990 Ma vie en chansons – 20 succès
1969 Ginette Reno
1988 ne m’en veux pas
1967 Joyeux noël
1987 Ginette Reno – Michel Legrand
1967 Quelqu’un à aimer
1986 Si ça vous chante
1966 En spectacle au Casa Loma
1985 Paris-Québec
1966 Le monde de Ginette Reno
1985 Souvenirs tendres
1965 Ginette en amour
1983 J’ai besoin de parler
1964 Formidable!
1982 Ginette Reno en concert
1963 Ginette Reno
récompenses 2009, 2011 - Félix : album de l’année : Meilleur vendeur 1992, 1996, 2009, 2011 - Félix : album de l’année : populaire 2011 - FFM : Grand prix spécial des amériques 2009 - Félix : Chanson populaire de l’année 1980, 2009 - Félix : interprète féminine de l’année 2004 - Chevalier de l’ordre national du Québec 2000 - allée des célébrités canadiennes 1999 - Prix du Gouverneur général pour les arts de la scène 1995 - Félix : Trophée hommage 1992 - Félix : Spectacle de l’année interprète, L’essentiel... la suite 1989 - Félix : Microsillon de l’année populaire, ne m’en veux pas 1989 - Félix : Microsillon le plus vendu, ne m’en veux pas 1989 - Félix : Spectacle de l’année populaire, La prochaine fois que j’aurai 20 ans 1988 - Félix : Chanteuse de l’année 1987-1988 - MetroStar : Chanteuse de l’année 1987-1988 - MetroStar : Personnalité féminine 1982 - officier de l’ordre du Canada 1980 - Félix : Microsillon de l’année populaire, Je ne suis qu’une chanson 1980 - Félix : Microsillon le plus vendu, Je ne suis qu’une chanson 1971-1972 - Juno award : outstanding Performance 1970 - Juno award : Female Vocalist of the Year 1968 - Gala Meritas : Miss radio-télévision 1968 - Festival du disque : Chanteuse la plus populaire 1968 - Festival du disque : Chanteuse ayant vendu le plus de disques 1968 - Festival du disque : Meilleur microsillon de l’année 1968 - MiDEM, à Cannes : Prix spécial 1964 - Gala Meritas : Découverte féminine de l’année
À la télé
au cinéma
1998 Une voix en or
2006 Le secret de ma mère
1996 innocence
2003 Mambo italiano
1994 Les jumelles Dionne
1999 Laura Cadieux... la suite
1988 L’amour avec un grand a
1998 C’t’à ton tour Laura Cadieux
1983 Du tac au tac
1992 Léolo
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En coulissEs avEc JEan-François MErciEr
Le subtiL, sensibLe et touchant « gros cave » On pourrait penser, avec le titre de son
titre drôle et en lien direct avec le premier
deuxième spectacle, Subtil, sensible, touchant,
spectacle. Mais, ça n’a pas passé auprès de
que Jean-François Mercier a décidé de
mon équipe », dit-il en riant.
s’assagir et de prendre un nouveau tournant. Mais détrompez-vous, ces cinq dernières
À double tranchant
années n’ont aucunement changé l’humoriste,
Lorsqu’il parle de son style, Jean-François
que l’on a connu sous le doux pseudonyme
Mercier affirme avoir travaillé fort pour écrire
de « gros cave ». Jean-François Mercier reste
ce deuxième spectacle d’une quinzaine de
cru et provocateur, tout en étant le grand
numéros. Et que sa démarche artistique est
sensible qu’il a toujours été.
clairement plus intellectuelle qu’on pourrait le croire. « Le show du gros cave était loin d’être
28/PORTRAIT
« Je n’ai pas peur de le dire. J’ai toujours été
cave. Si tu fais une lecture au deuxième
sensible. Je suis touché facilement », avoue-t-il.
degré, c’était vraiment un show sur la
Mais, il reste toujours aussi « cave ».
tolérance, mais il était drôle aussi au premier
Pour l’humoriste, le nom de son deuxième
degré. Les gens associent souvent les sacres
one-man show révèle peu sur ce qu’il
à la stupidité et le jeu de mots à l’humour
véhicule comme propos. « Je voulais d’abord
intelligent. Pourtant, dans la création, le jeu
appeler le show Côlon irritable. Je trouvais ce
de mots est plus facile à faire! »
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PORTRAIT/29
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« J’ai eu l’impression d’être un marathonien qui s’est arrêté pendant quatre ans pour manger de la pizza et boire de la bière. J’avais de la difficulté à croire que j’avais déjà été bon là-dedans. » Pour ce spectacle, Jean-François Mercier s’est entouré de guy Jodoin à la mise en scène et de l’auteur et
Marathonien au repos
expériences de rodage au Phoenix
scénariste François avard. Lorsqu’on
Son humour grinçant l’aura quelques
resto Pub, à Sainte-Julie. « Ce show-là
lui demande quel est son numéro
fois plongé au cœur de différentes
était filmé. Quand je me suis vu, je
préféré, il hésite, puis finalement
controverses, mais Jean-François
trouvais que j’avais l’air d’un orignal sur
parle de son « numéro poche ».
Mercier reste assurément un des
la 20, avec des vans qui passent autour.
Un numéro où plusieurs se recon-
humoristes préférés des Québécois.
J’avais l’air d’un gros crétin affolé »,
naîtront, après avoir été en attente
il avoue toutefois que retourner sur
affirme-t-il avec le ton assumé qu’on
chez Subway derrière quelqu’un
les planches n’aura pas été une
lui connaît.
qui ne se décide pas à commander!
tâche facile. L’humoriste a ensuite décidé de
« Quand je le faisais avant, il ne marchait pas. Je l’appelais mon
À 46 ans, il dit avoir vécu beaucoup
retourner travailler ses textes, pour
“numéro poche”.
d’angoisses et de doutes pendant la
finalement livrer un deuxième one-man
création de son spectacle, en admet-
show dont il était fier. « J’ai écrit
Et, tout en le rodant, je le gardais
tant que la relève est forte. « J’ai eu
73 numéros au total pour ce spectacle-
parce que je n’avais pas assez de
l’impression d’être un marathonien qui
là. évidemment, ils ne sont pas tous
matériel. Puis, finalement, le
s’est arrêté pendant quatre ans pour
bons. Mais, lorsque j’écrivais, je me
numéro poche s’est mis à marcher
manger de la pizza et boire de la bière.
disais que c’était comme une mine.
pas mal et j’ai décidé d’arrêter de
J’avais de la difficulté à croire que j’avais
il y a de l’or là-dedans, mais il va falloir
l’appeler mon “numéro poche”! »,
déjà été bon là-dedans », explique-t-il
pelleter quand même pour le trouver! »,
s’exclame-t-il.
en parlant d’une de ses premières
ricane-t-il. - ELISA CLOUTIER
P h OtO g r a P h i E S : C h rySt i n a M é r Et t E
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En coulisses À quoi ressemble l’ambiance en coulisses, à quelques minutes du début d’un spectacle, pour Jean-François Mercier? après cinq ans d’absence, les soirs de premières sont-ils stressants pour lui? Pour le vérifier, nous nous sommes rendus en coulisses, en octobre dernier, à quelques minutes de son entrée sur la scène de la salle albertrousseau de Québec.
Que Fais-tu la veille d’une preMière? En fait, ça ne change pas grand-chose pour moi. tout se passe comme d’habitude! D’ailleurs, j’ai déjà eu un tournage la veille d’une première.
as-tu un rituel avant chaQue spectacle? Pas vraiment. avant, j’aimais attacher mes lacets, parce que j’aime
avoir les souliers serrés. Mais maintenant, j’ai un costume de scène et je n’ai plus de lacets. Donc, ça c’est pas mal terminé là! (rires.)
Y a-t-il des endroits Que tu aiMes visiter avant tes spectacles? À Montréal, quand je faisais mes premières au théâtre St-Denis, j’allais toujours prendre un café velours au café d’en face. Mais la brûlerie a fermé, donc je ne prends plus de café velours!
as-tu au Moins un obJet chanceux? J’étais un auteur uniquement, avant. C’est François avard et ma blonde de l’époque qui m’ont convaincu de sortir mon one-man show, même si j’étais un total inconnu pour le public. Je me
rappelle, on était dans une pizzéria de Sainthyacinthe et en apportant la facture, ils m’ont donné un biscuit chinois où c’était écrit « Vos talents seront bientôt reconnus ». Je l’ai gardé. Ce qui est spécial, c’est qu’habituellement, ils ne servent pas de biscuits chinois dans une pizzéria!
et avant de lancer ce spectacle, as-tu Fait QuelQue chose de particulier? Je suis allé manger avec guy Jodoin dans un restaurant thaïlandais et, là aussi, ils nous ont servi des biscuits chinois. C’était inscrit : « Vous allez atteindre les sommets de la gloire ». Je ne suis pas superstitieux du tout, mais je l’ai quand même gardé!
et après un spectacle? C’est certain qu’on prend toujours une bière après le show.
et pas de poutine? Si on prend plusieurs bières, peut-être qu'il y aura une poutine, effectivement! (rires.)
Jean-François Mercier sera en tournée un peu partout au Québec. pour toutes les dates : JeanFrancoisMercier.coM
il travaille égaleMent sur QuelQues proJets télé, Qui restent secrets pour l’instant! À suivre …
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LES MORISSETTE EN TOURNÉE Ils font salle comble partout où ils passent. Les supplémentaires sont déjà en vente et ils évoquent maintenant la possibilité d’étirer leur tournée jusqu’en 2017. Sur scène, le couple chéri des Québécois vous emmène dans son propre univers, teinté d’humour, d’autodérision, mais surtout d’une grande complicité : elle « gère-mène » et lui, s’adapte. Il ne suffit que de quelques minutes pour se rendre compte que les personnages de scène de Louis et Véronique ne sont en fait que le miroir d’eux-mêmes. Pas d’exagération, ni de rire forcé, simplement Véro et Louis. Nos voisins du Sud utiliseraient probablement l’expression suivante : What you see is what you get. En tournée depuis le mois de juin, ils abordent notamment le couple, la famille, le sexe, l'argent, les grands-parents, la « matantisation » du Québec, en passant évidemment par la conciliation travail-famille. « L’horaire a d’ailleurs été pensé justement pour ça. On ne peut pas jouer quatre ou cinq soirs par semaine comme les autres humoristes. On fait deux ou trois soirs maximum », explique Véronique, en ajoutant que leurs trois enfants les suivent en coulisses une fois sur deux. « Ils ont leur propre valise de tournée. Ils s’occupent, font des vidéos avec leurs iPod, écoutent des films, de la musique. Il y a des chips et des bonbons, c’est le party! Mais ils savent qu’ils ne doivent pas déranger », ajoute-t-elle, en précisant que lorsqu’ils sont sur place, ils viennent sur scène à la fin pour remercier le public.
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toujours près du pubLic Les réseaux sociaux prennent une grande place dans la vie de tournée des Morissette. Il n’est pas rare de capter des selfies, de courtes vidéos ou encore des messages adressés aux fans. « Ça, c’est vraiment pour Véro », s’empresse de mentionner Louis qui, de son propre aveu, n’est pas très Facebook. « twitter ça me va, mais je trouve que Facebook est trop personnel. J’ai de la difficulté à partager notre vie personnelle sur les réseaux sociaux ». Mais sa complice finit par l’emporter. « On est en 2014, on n’a plus vraiment le choix. Quand tu as un message à passer, c’est un très bon moyen.
cours des années, grâce à la radio
Les Morissette, prochaineMent Même s’ils sont en tournée un peu partout au Québec,
et la télé.» Véro reproche souvent
Louis et Véro ont plusieurs autres projets à venir.
J’ai aussi une relation particulière avec les gens, qui s’est créée au
à Louis de ne pas mettre assez de trucs personnels sur sa page Facebook. « On négocie et souvent j’en laisse passer », explique Louis en souriant. ah oui? Et en échange de quoi? « En échange de sourires voyons! », s’exclame Louis. « Ça ne se dit pas, mais tu t’en doutes! », réplique Véro en riant. - ELISA CLOUTIER
ÉMission spÉciaLe : Une émission spéciale portant sur la tournée des Morissette sera présentée au début du mois de décembre à radio-Canada. Une équipe de tournage les a suivis dans toutes les étapes de la production du spectacle. Le Mirage : Le tournage du film scénarisé par Louis est terminé depuis octobre et sera en salle en août 2015. réalisé par ricardo trogi, Le Mirage rappelle horloge biologique et met en vedette entre autres Patrice robitaille, Julie Perreault et Christine Beaulieu. sÉrie tÉLÉ : Louis travaille également sur une série télé, probablement une comédie dramatique. À suivre… Le retour de VÉro à La tÉLÉ? Elle voudrait prendre une pause de la télé pendant deux ou trois ans. « trois ans? t’exagères! », s’exclame son amoureux. « Si je reviens, ce sera pour un projet qui me ressemble et qui a été fait pour moi. Probablement un projet de Louis! », conclut-elle.
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Le réveillon des Morissette
À l’approche de Noël, Portrait a voulu savoir comment se déroule la période des Fêtes pour Véronique Cloutier et Louis
Morissette. avec les Bye Bye des dernières années, le mois de décembre était souvent synonyme de rush intense. Malgré tout, la magie de Noël reste très importante pour eux (surtout pour Véro), qui célèbrent le réveillon chaque année dans leur chalet des Laurentides. Entrevue « temps des Fêtes » avec les sympathiques Morissette. Mais, attention! Nous les avons séparés pour connaître la vérité!
as-tu trouVÉ ce Que tu Vas Lui donner à noëL?
Qui aiMe Le pLus dÉcorer pour noëL?
Louis : Pas du tout et c’est un pro-
Louis : Véro tripe beaucoup sur Noël.
blème! C’est sa fête le 31 décembre,
Elle commence les décorations le
donc j’en ai deux à trouver et on ne
1er novembre, au lendemain de
peut pas fêter Noël et sa fête le
l’halloween! Elle aime Noël depuis
Louis : On est au chalet. On fait une
même soir, ce serait une gaffe
qu’elle est toute petite. Nos enfants
patinoire sur le lac, on mange de la
terrible. Elle va avoir 40 ans cette
capotent aussi sur Noël!
dinde, il y a le sapin et le Père Noël
dérangeais certains oncles qui avaient eu une grosse soirée! (rires.)
aVez-Vous une tradition de faMiLLe?
vient encore, pour la plus petite! Chut!
année, il faut que je mette le paquet. Je vais peut-être regrouper
Véro : C’est clair que c’est moi!
les deux cadeaux…
Je décore dès le 1er novembre! Louis n’a
Véro : Chaque année, on fait une pati-
pas vraiment de temps pour ça, mais
noire au chalet et tout le monde patine.
Véro : Non je n’ai pas encore trouvé.
quand il arrive au chalet et que tout est
Les plus vieux comme les plus jeunes.
On fonctionne maintenant avec un
décoré, il est super content. »
On rentre ensuite les joues rouges! Le 25, on se fait aussi une raclette,
système de pige. De cette façon, ça
QueL est Votre pLus beau souVenir de noeL?
habillés en mou. tout le monde est en
Mais, si je ne le pige pas, ça se peut que je ne lui en donne pas. On se
Louis : actuellement, ce sont mes
un debriefing de la veille, qui était un
gâte à l’année, donc les cadeaux, ce
meilleures années. avec les enfants,
peu arrosée!
n’est pas le plus important pour nous
je retrouve la magie de Noël, que j’avais
à Noël.
un peu perdue. J’ai une seule sœur, donc
fait moins de cadeaux à donner.
les partys étaient moins gros. avec les trois enfants, âgés de 12, 10 et 5 ans,
pyjama! On mange, on boit et on se fait
as-tu une spÉciaLitÉ cuLinaire du teMps des fêtes?
QueL est Le pire cadeau Que tu as reçu?
le chalet dans les Laurentides, la neige,
Louis : C’est très simple, je ne cuisine
le patin, ce sont vraiment de beaux
rien. Que ce soit à Noël ou à l’année!
Louis : Un bon d’achat chez Jean
moments. Il y a par contre un règlement :
Je fais des sandwiches au poulet.
Coutu. Et ce n’était pas de Véro!
un cadeau par enfant. L’ouverture de
En fait, je suis parfait pour faire des
C’est certain que c’est pratique, mais
cadeaux à la chaîne, ça me rend fou!
clubs sandwichs, mais c’est tout! (rires.) J’ai arrêté de faire de la bouffe, parce
s’acheter du déodorant pour ta fête, Véro : Noël a toujours été super
que Véro est vraiment bonne et elle
important pour moi. La maison était
est « germaine ». J’ai abdiqué!
Véro : Une année, Louis m’a donné
toujours pleine! Je me rappelle une
Mais je m’occupe de la vaisselle.
un portefeuille. Mais, il avait un
année où mes oncles et mes tantes
c’est moyen.
style… spécial, avec des losanges
dormaient dans des sleepings bags dans
Véro : avant, avec les Bye Bye, j’arrivais
de couleurs différentes. Je pense que
les couloirs! Je me souviens aussi des
à Noël complètement épuisée avec une
ça lui avait quand même coûté cher,
« matantes » qui se couchaient tard, un
pneumonie. Donc, je ne cuisinais pas
mais je ne l’ai jamais utilisé. Peut-être
peu amochées, et des enfants qui se
vraiment, alors que j’adore cuisiner.
qu’un jour il deviendra à la mode!
réveillaient très tôt pour jouer avec leurs
Louis n’a pas vraiment besoin de le
(rires.) Je le garde donc quelque
nouveaux jouets. Une année, j’ai reçu un
faire! (rires.) À Noël, je m’occupe
part, dans mes affaires. Disons qu’il
malaxeur Fisher Price et je jouais avec
de la raclette.
ne m’en a pas trop reparlé!
aux petites heures! C’est clair que je
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Alexandra Diaz avec son fils Henri
Entrevue Temps des Fêtes avec
Alexandra Diaz Journaliste et animatrice à la télé de Radio-Canada et de TVA pendant seize ans, Alexandra Diaz se consacre désormais à sa passion : l’alimentation. Avec sa complice, la nutritionniste Geneviève O’Gleman, elle anime l’émission Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec, dont le but est de faciliter la vie des parents en faisant en sorte que la préparation des repas familiaux ne soit plus une corvée. Conseils pratiques, recettes faciles, économiques et rapides : les parents en panne d’idées y trouvent tout ce dont ils ont besoin pour concocter des plats santé et surtout, délicieux. Car, comme le dit Alexandra, « le plaisir est non négociable! ». Pour compléter ces rendez-vous télé, les deux amies ont lancé un guide de l’alimentation, Famille futée [voir notre encadré], qui est rapidement devenu un best-seller. Elles ont ensuite mis sur pied des conférences et des ateliers de cuisine, aux quatre coins du Québec, qui leur permettent de rencontrer leur public. À cela s’est ajouté un blogue, www.alexetgen.com, qui offre de nombreuses recettes, mais invite aussi plus généralement les lecteurs à adopter un mode de vie sain. Alexandra s’est en effet mise à la course à pied, il y a trois ans, elle qui n’était pas sportive pour un sou. Bref, ce duo de choc n’a pas fini de nous étonner!
36/ PORTRAIT
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Êtes-vous du geNre à décorer dès le mois de Novembre pour Noël? non, je n’aime pas commencer trop tôt. noël démarre pour moi aux environs du premier week-end de décembre. On fait le sapin et on décore. L’an dernier, je suis tombée dans la folie des lutins. C’était quelque chose… Et puis j’aime aussi Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman
écouter de la musique de noël, mettre des odeurs de cannelle et des petites bougies qui sentent le
J’ai toujours adoré décorer alors quand
dans la cuisine. Je m’aperçois que je suis
pin dans la maison.
j’en ai eu, ça m’a donné une bonne raison
sa copie conforme. nous jouons
de m’amuser encore plus!
beaucoup à des jeux de société à noël.
Que représeNte Noël pour vous?
avez-vous des projets pour Noël?
Monopoly. J’ai fait cela, jeune, et j’ai
J’aime en général les fêtes qui
Oui, comme je l’ai dit précédemment,
envie de reproduire la même chose
marquent un passage. noël, c’est
nous allons retrouver toute ma famille
avec mes enfants. Ma mère adorait
avant tout le partage, donner à ceux
au Chili. La beauté cette année, c'est
regarder Ciné-cadeau avec nous et
qui ont moins et être en famille.
que nous voyagerons à travers le
nous apporter des petites collations
Bien sûr, ce sont des valeurs que
pays, à la découverte de la ville la plus
pendant que nous étions devant la télé.
j’essaie de transmettre à mes enfants
éloignée au nord de ce vaste territoire.
Aujourd’hui, Ciné-cadeau repasse et on
toute l’année, pas seulement à noël.
Un beau road trip!
dirait que c’est comme un repère qui
nous soupons autour d’une partie de
Le lendemain de noël, on s’en va
traverse les générations. Je trouve ça
retrouver ma famille au Chili. Les
suivez-vous les traditioNs?
merveilleux. Dans un monde où l’on
Fêtes sont donc pour moi l’occasion
La tradition n’est pas forcément dans les
réclame toujours du nouveau, c’est
de me rapprocher de mes racines.
plats que nous mangeons. Aller au Chili
vraiment important qu’il y ait des choses
Et pour mes enfants, celle de
est une tradition importante pour mes
qui se transmettent et traversent la ligne
connaître un peu plus la culture de
enfants et pour moi-même. nous
du temps.
leur mère et de leurs grands-parents,
avons hâte de retrouver ceux que nous
et de pratiquer leur espagnol.
aimons.
Qu’aimeriez-vous recevoir pour Noël cette aNNée?
le fait d’avoir des eNfaNts a-t-il chaNgé votre perceptioN de Noël?
Quels soNt vos plus beaux souveNirs de Noël?
De l’amour. On n’est jamais trop aimé et
Des souvenirs de cuisine avec ma mère,
seule chose qui compte vraiment pour
Oui, cela a complètement changé
c’est sûr. Et aujourd’hui, la cuisine fait
moi, ce sont les voyages. Je veux
toute la dynamique de la famille
partie de mon travail! On cuisinait en
pouvoir continuer à en faire autant que
en multipliant le bonheur par mille!
famille et je passais des heures avec
possible.
Chez nous, nous faisons souvent
elle à faire la popote ou mes devoirs
- DIANE STEHLÉ
des fêtes. Tous les vendredis, après
Cuisine futée, parents pressés, tous les mardis à 19 h 30 sur Télé-Québec. Pour les dates de conférences et d’ateliers cuisine, visitez le www.alexetgen.com
l’école, on se réunit avec des voisins
on n’aime jamais trop! Côté matériel, la
à la maison pour faire la fête. Les enfants adorent ça. noël est donc le summum de cet esprit-là. C’est aussi une période durant laquelle on peut s’arrêter, on n'a plus d’horaire, plus d’horloge. On est en pyjama toute la journée. Tout est fait à partir des yeux des enfants. J’étais très bébé avant d’avoir des enfants.
Idé cadeae u
Famille futée est un guide pratique sur l'alimentation qui offre une bouffée d'air frais aux parents qui courent sans arrêt. Alexandra Diaz partage le fruit de 35 entrevues sur le thème de la famille avec des chefs, des experts (psychologue, médecin, coach) et des artistes, dont Rafaële Germain, Josée Boudreault, Jonathan Painchaud, Rita Lafontaine, Patrick Marsolais, Chantal Lamarre, Kim Thúy et Claudette Taillefer. De son côté, Geneviève O’Gleman propose 75 recettes rapides, économiques, santé, testées par des parents et… approuvées par leurs enfants!
P H O T O G R A P H i E S : A L E x A n D R E C H A M PA G n E
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Entrevue Temps des Fêtes avec
Luc Langevin Découvert par le public il y a plus de trois ans grâce à la série télé comme par
magie, diffusée sur ici artV, luc langevin est actuellement en tournée partout au Québec pour nous présenter son tout premier spectacle réellement sur scène. celui-ci vient d’ailleurs de remporter la plaque Billet platine pour avoir franchi le cap des 100 000 billets vendus. loin des clichés des spectacles de magie, luc langevin nous offre une expérience ultime d’émerveillement portée par une mise en scène d’une grande finesse. au fil des illusions, il nous révèle sa propre histoire et conclut avec un message destiné aux jeunes : « Poursuivez votre rêve. Si vous travaillez fort, il se réalisera. » nous le retrouverons sur le petit écran dès le printemps dans une nouvelle série, l’art de la magie, se préparera à partir à la conquête de la France en 2016. Portrait s’est entretenu avec lui, entre deux tournages et enregistrements d’émission.
Avez-vous des projets pour noël?
père noël pour la première fois!
Je serai sur scène toute la période des
Je devais avoir quatre ou cinq ans.
Fêtes, sauf le 31 décembre et le jour
on fêtait noël chez mes grands-parents
de l’an où je ferai une petite pause.
avec les cousins, cousines, tantes et
Je fêterai noël et le jour de l’an en
oncles. l’un de mes oncles s’était
famille, comme chaque année.
déguisé en père noel et je croyais, comme tous les enfants, que c’était le
suivez-vous les trAditions?
vrai père noël. Surtout que mon oncle
Ma sœur, mon frère et leurs conjoints
avait l’art de la mise en scène : il faisait
respectifs ainsi que moi-même, nous
semblant d’aller dans une autre
nous réunissons chez nos parents pour
maison, avant de revenir chez nous
noël. le 24 au soir, nous organisons
pour nous faire croire qu’il était
un grand souper. on ne se voit pas
vraiment le père noel. c’était un
souvent alors on en profite pour se
moment de pure magie! la première
mettre à jour dans les nouvelles.
magie que j’ai connue en fait.
ensuite, on fait un échange de cadeaux. c’est chaque fois un vrai bonheur.
Avez-vous déjà trouvé sous le sApin un jeu de mAgie? oui, et c’est d’ailleurs l’un des cadeaux
non, je décore très peu, même
Quel est ton plus beAu souvenir de noël?
en décembre, car je ne suis pas
c’est sans aucun doute lorsque j’ai vu le
- DIANE STEHLÉ
Êtes-vous du genre à décorer dès le mois de novembre pour noël?
qui m’a le plus marqué.
souvent chez moi.
Que représente noël pour vous? noël, c’est l’occasion de se retrouver en famille, de revoir nos proches et
Idé cadeae u
Suite au succès du premier jeu (vendu à plus de 40 000 exemplaires!), Devenez magicien avec luc langevin 2 arrivera à point pour les Fêtes! cette fois encore, on vous proposera 15 tours de magie faciles à réaliser, mais qui impressionneront votre public!
de passer du bon temps avec eux pour se rappeler nos racines.
Sortie le 1er décembre 2014
P h oto g r a P h i e S : M a rc Mo n t P l a i S i r
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Entrevue Temps des Fêtes avec
Marie-Soleil Michon lumineuse et authentique, conviviale mais posée, Marie-Soleil Michon est de celle que l’on aimerait avoir pour meilleure amie. Passionnée elle-même de télévision (elle possède deux enregistreurs numériques à la maison!), voilà déjà dix-sept ans qu’on la voit au petit écran. chroniqueuse pour la fin du monde est à 7 heures, invitée régulière à la fureur, coanimatrice à la fosse aux lionnes, animatrice de la liste, Marie-Soleil a déjà un joli parcours derrière elle. et ce n’est pas fini. cette année, en plus d’être à la barre de c’est juste de la tV et à la radio avec Véronique cloutier, elle anime depuis janvier Ça vaut le coût, un magazine qui nous met au parfum des tendances de consommation, en plus de nous éviter certains pièges. Bref, ça roule pour Marie-Soleil!
Êtes-vous du genre à décorer dès le mois de novembre pour noël?
ma nièce briller d’excitation! ils adorent
tartes! Je pense aussi à de bons
noël!
moments en famille : les partys avec
Pas du tout! en vérité, je ne décore
suivez-vous les trAditions?
minuit, les cadeaux déballés en pleine
pas depuis quelques annéespuisque
oui, quelques-unes, tout en étant
nuit, (je croyais qu’ils avaient été laissés
je profite souvent de cette période
ouverte à en créer de nouvelles! Je
par le père noël…). ce qui me manque
pour prendre des vacances au soleil.
cuisine des biscuits pour la journée de
le plus, c’est la bénédiction donnée par
Mais si je prévoyais recevoir aux
décoration du sapin. J’écoute l’album de
mon grand-père paternel.
Fêtes, oui je ferais un sapin (naturel)
noël de Marie-Michèle Desrosiers et je
au début décembre. J’ai la chance
fonds en entendant le Blue christmas
d’avoir toutes les décorations
d’elvis. aussi, j’aime revoir le film le
Qu’Aimeriez-vous recevoir pour noël cette Année?
fabuleux destin d’amélie Poulain
le plus beau cadeau que vous pourriez
durant les Fêtes (en pyjama, bien sûr!).
me faire, c’est de donner aux enfants
vintage de mon enfance!
Que représente noël pour vous?
les cousins et cousines, la messe de
malades en allumant des lumières dans le grand sapin de Sainte-Justine
Un temps d’arrêt avec ceux qu’on
Quels sont vos plus beAux souvenirs de noël?
aime.
Étant très gourmande, les souvenirs
(legrandsapin.org)
de festins me viennent en tête en
- DIANE STEHLÉ
Avez-vous des projets pour noël?
premier! il y a plusieurs excellentes
Voir les yeux de mes neveux et de
un souvenir ému de tables pleines de
avant le 11 décembre!
cuisinières dans ma famille et je garde
retrouvez mArie-soleil michon dAns :
• Ça vaut le coût, lundi 19 h à télé-Québec • c’est juste de la tV, vendredi 21 h sur ici artV • le « guide Michon » dans le Véro Show, tous les jours du lundi au jeudi à 16 h, sur toutes les stations rythme FM
P h oto g r a P h i e S : K a r i n e D U Fo U r
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PORTRAIT de nOTRe HISTOIRe
Un lieu mythique de pèlerinage et de culture Avec ses deux millions de visiteurs chaque année, l’oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal est le site le plus visité à Montréal… après le casino. Touristes, pèlerins, mélomanes ou simples croyants viennent assister aux messes dans cet endroit magnifique. Lieu de foi, l’endroit renferme également une partie importante de notre histoire.
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Très vite, le lieu devient trop petit pour la foule qui s’y presse pour se faire soigner et prier Saint-Joseph. À l’heure où les églises se vident
Frère André amorce la construction de
il est alors décidé, en 1915, de
dans la province, l’oratoire est plus
l’oratoire en 1904. Devenant de plus
construire une église. La construction
populaire que jamais et profite du
en plus populaire – il accomplissait,
de la basilique commence en 1924,
tourisme religieux. encore plus depuis
disait-on, des miracles avec de l’huile
mais les travaux sont interrompus à
quatre ans, date de la canonisation du
de Saint-Joseph –, il incite la Congré-
cause de la crise économique. Ce n’est
frère André. Frère André : un homme
gation de Sainte-Croix à autoriser la
qu’après la mort du frère André, en
qui avait non seulement du cœur,
construction de la chapelle.
1937, que le chantier reprend.
mais de l’ambition et dont le rêve s’est concrétisé pour s’incarner dans un lieu.
de lOngueS AnnéeS de cOnSTRucTIOn Dominant la ville de son imposante silhouette, l’oratoire est constitué d’un majestueux édifice dont le dôme atteint 97 mètres de hauteur, d’une petite chapelle, d’une chapelle votive, d’une crypte et d’une basilique pouvant accueillir 2 200 fidèles. Élévation des murs de la basilique
P h o T o g R A P h i e : N AT h A L i e D u M A S
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le SAvIez-vOuS? • Les 56 cloches du carillon étaient initialement destinées à la tour eiffel à Paris, mais n’ont pu y être installées en raison de difficultés techniques et économiques. • Le lanterneau, situé immédiatement sous la croix installée au sommet du dôme extérieur, offre une vue panoramique de 360 degrés sur l’agglomération montréalaise; c’est le seul endroit de Montréal offrant une pareille vue. • il est possible de dormir à l’oratoire! Son gîte touristique de 17 chambres peut loger une cinquantaine de personnes. • Le 11 septembre 1984, le pape Jean-Paul ii, de passage à Montréal, a visité l’oratoire. • Frère André a été canonisé le 17 octobre 2010 par le pape Benoit XVi.
une AnecdOTe : le cœuR du fRèRe AndRé Au Moyen Âge, en France et en italie,
Le cœur du frère André était exposé au
Le 21 décembre 1974, les policiers entrent
la coutume voulait que le cœur des
grand public et attirait les foules pour des
dans une maison au sud de Montréal et
personnes célèbres soit gardé en signe
moments de recueillement. il est volé dans
retrouvent le cœur intact du frère André
d’admiration et de reconnaissance.
la nuit du 15 au 16 mars 1973. grâce à
au sous-sol.
Mgr georges gauthier, archevêque de
des informations divulguées au service
Montréal, demanda que le cœur du frère
de police, le cœur est retrouvé presque
Le cœur du frère André est exposé de
André soit ainsi conservé après sa mort.
deux ans plus tard.
nouveau au grand public… derrière une grille en fer forgé.
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Bâti sur plusieurs décennies, le site de
un Rendez-vOuS à ne PAS mAnqueR!
l’oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal
Fidèle à sa longue tradition du temps des Fêtes, l’oratoire
une ARcHITecTuRe de STyle vARIé
Saint-Joseph offrira son 15e concert de Noël qui mettra en
présente une diversité de styles
vedette dix grands artistes.
architecturaux.
Pour l’occasion, Sœur Angèle, Annie Blanchard, giorgia
La petite chapelle originelle est faite
Fumanti, Maxime Landry, Michel Louvain, Renée Martel,
de planches d’épinette, lambrissées
Michaël, Patrick Norman, Chantal Pary et David Thibault
de tôle gaufrée à l’intérieur et à
interpréteront les plus beaux airs du temps des Fêtes
l’extérieur. endommagée par un
en compagnie des Petits Chanteurs du Mont-Royal.
incendie en 1951, elle a été restaurée Billets en vente sur le réseau Admission
conformément aux plans originaux. Au-dessus d’elle se trouve la chambrette où logeait le frère André. Cette pièce est demeurée telle qu’il l’a laissée. L’architecture extérieure de la basilique est de style renaissance italienne, mais l’intérieur de l’édifice est résolument avant-gardiste. La basilique était encore à ciel ouvert lors de la mort du frère André, mais a été définitivement fermée en 1966. Cette œuvre gigantesque a été réalisée grâce à des milliers d’ouvriers.
La chapelle, après un autre agrandissement en 1910
La foule devant la chapelle en 1905
elle peut accueillir environ 2 000 personnes assises.
de crèches du monde. il propose des
réguliers et de près de 70 employés
expositions temporaires et perma-
saisonniers!
À l’extérieur, l’escalier qui mène de
nentes qui permettent de découvrir le
l’axe sacré à la crypte comprend deux
patrimoine historique, artistique et
Frère André souhaitait déjà, dans les
sections de 283 marches chacune,
religieux du Québec et d’ailleurs.
années trente, rendre accessible le dôme de l’oratoire. Bientôt, son rêve
qui sont séparées par une section centrale comprenant 99 marches
Durant toute l’année, l’oratoire
deviendra réalité puisqu’un vaste projet
réservées à la prière et servant aux
propose également de multiples
d’aménagement et de restauration
pèlerins qui désirent monter à
activités. Ainsi, presque tous les jours,
sera mené dans les années à venir :
genoux.
des récitals de carillon font entendre
le lanterneau qui coiffe le dôme de
la musique de ses 56 cloches en
l’oratoire à 243 mètres au-dessus
Dans les jardins, on peut suivre
envahissant la montagne et en ravissant
du fleuve offrira aux visiteurs le
un chemin de croix jalonné de
à tout coup les passants. Des concerts
point d’observation le plus haut de
sculptures représentant la Passion
d’orgue ont aussi lieu tous les dimanches,
Montréal. Miracle ou besoin urgent
du Christ. Durant la belle saison, l’endroit
à 15 h 30, dans la basilique.
d’une société matérialiste en quête de spiritualité? en 2014, l’oratoire a
constitue le lieu idéal pour concilier détente, recueillement et nature.
Pendant la période des Fêtes, un
le vent en poupe… -
grand concert de Noël est donné en
DIANE STEHLÉ
de mulTIPleS AcTIvITéS
compagnie des Petits Chanteurs du
Plus qu’un lieu de culte, l’oratoire est
Mont-Royal.
un lieu de culture et d’histoire. Créé en 1955, son musée est consacré
Pour mener à bien sa mission et ses
principalement à l’art chrétien et est
activités, l’oratoire peut compter sur
réputé pour son importante collection
le dévouement de 130 employés
POuR TOuTe InfORmATIOn oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal 3800, chemin Queen Mary Montréal (Québec) h3V 1h6 514 733-8211 www.saint-joseph.org
PORTRAIT/43
portrait_44-45_Layout 1 11/14/2014 3:50 PM Page 1
Julie Beaulieu
et sa chorale pas comme les autres
Tous les vendredis, les membres de la chorale de Julie Beaulieu se retrouvent dans un centre communautaire de Montréal pour chanter ensemble. Rien d’exceptionnel, jusque-là. Sauf que tous sont atteints de la sclérose en plaques, et plusieurs, contraints d’être en fauteuil roulant. Chanter va alors bien au-delà du simple plaisir d’apprendre une chanson. Rencontre avec la « chef d’orchestre » de cette chorale bien particulière, qui, avec humour, se désigne comme « La gang de malades ». Native de Chicoutimi, Julie Beaulieu
âgées, j’ai été confrontée à de multi-
donner à son tour, elle a suivi de
se destinait à une brillante carrière
ples défis qui m’ont permis de déve-
nombreuses formations, dont une
de chanteuse d’opéra. Mais, alors
lopper ma propre pédagogie. Avec les
sur la fasciathérapie, une thérapie
qu’elle vient d’avoir un enfant et
enfants, j’ai dû trouver des moyens de
manuelle qui agit sur toutes les
cherche un moyen de concilier
les accrocher, car certains ne sont pas
structures du corps. Elle a alors décou-
travail et famille, elle oriente ses
perméables au chant. Avec les aînés,
vert de nouvelles façons de désactiver
activités vers l'enseignement du
je me suis beaucoup intéressée aux
les mécanismes de freinage de ses
chant et la direction chorale. Une
moyens d’assouplir et de tonifier la
élèves. En effet, comme elle aime à le
connaissance lui propose de donner
voix, afin de contrer le processus de
rappeler, « quand on chante, on se
des cours de technique vocale.
vieillissement. Petit à petit, je suis
syntonise avec ses trois intelligences :
Sa carrière prend alors un autre
devenue obsédée par les outils
le corps, le cœur et la pensée. Mais
tournant. Pendant dix ans, elle
mis à ma disposition pour aider mes
souvent, il faut mettre de côté sa tête,
enseigne à des enfants dans des
élèves, quels qu’ils soient! », raconte
pour faire de l’espace à son corps et à
camps d’été puis dirige un chœur
la professeure.
son cœur. C'est là que se produisent de petits miracles et que, du son, émerge
mixte et un chœur d’aînés (qui sont
44/PORTRAIT
tous deux encore sous sa direction
C’est clair, pour Julie, enseigner le chant
l’essence de la personne! »,
aujourd’hui!) : « En enseignant à
est une véritable vocation. Toujours
s’exclame-t-elle.
des enfants et à des personnes
désireuse d’en apprendre plus pour
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À la même époque, une amie lui propose de prendre en charge une chorale dont la plupart des membres sont atteints de sclérose en plaques. Julie accepte. Un engagement qui dure depuis quatorze ans.
Chanter pour aCtiver l’énergie interne La sclérose en plaques est une maladie dégénérative qui touche le système nerveux central et peut porter atteinte à de nombreuses fonctions telles que le contrôle des mouvements, la perception sensorielle, la mémoire et la parole. Les personnes qui en sont atteintes sont donc en perte d’autonomie. « Depuis que je suis toute petite, j’ai côtoyé des personnes en fauteuil
ensemble. « Pendant deux heures et
fais faire des mouvements avec les
demie, on chante et s’amuse. »
bras et comprimer des ballons dans
Classiques de la chanson québécoise,
leur dos pour tonifier leurs muscles. Le
comme ceux de Félix Leclerc ou de
chant permet également de travailler
Ferland, pièces de negro spiritual ou,
l’articulation et la respiration. Les lèvres,
même, pièces en latin et en italien : le
les joues, la langue, la mâchoire et le
répertoire est varié.
diaphragme sont constamment solli-
roulant, car, avec mon père, nous passions nos Noëls à danser avec des personnes qui étaient handicapées. Elles ont donc toujours fait partie de ma vie », explique Julie. Grâce à une approche kinesthésique, elle tente de préserver la condition physique de ses élèves, mais aussi de l’améliorer en
activant leur énergie interne. « Je leur
cités. » Certains élèves ont d’ailleurs
Deux fois par année, à Noël et avant
fait tellement de progrès qu’ils ont
l’été, la chorale se produit en public.
été dispensés de leurs séances d’ortho-
« Mes élèves ont alors parfois le trac,
phonie, tant qu'ils feraient du chant.
parce qu’ils sont très exigeants. Mais
Bien sûr, en plus des bienfaits
quand je les entends chanter, je suis
physiques, le chant est une source
fière d’eux et je me dis qu’ils sont vrai-
d’énergie mentale et émotionnelle
ment exceptionnels ». Bravo à « La
exceptionnelle. Tous les membres de la
gang de malades »! - DIANE STEHLÉ
chorale ont un plaisir fou à chanter
Pierrette fait partie de la chorale de Julie depuis onze ans. Atteinte de la sclérose en plaques, elle nous a livré son témoignage avec un enthousiasme contagieux. Que vous apporte le fait d’appartenir à une chorale? D’un point de vue physique, cela m’aide beaucoup à respirer, car on fait beaucoup d’exercices préparatoires au chant. Or, quand on a la sclérose en plaques, la respiration devient difficile puisque les muscles s’affaissent, même ceux des poumons.
P h OTO G R A P h I E S : M I k A ë L T h E I M E R
Mais aussi, d’un point de vue plus général, cela m’apporte beaucoup de plaisir. Le chant est une source de bonheur incroyable. Et pourtant, je chante complètement faux! Mais l’avantage d’une chorale est que le public n’entend pas une voix seule, mais l’ensemble des voix. Et ce tout finit par être harmonieux. Et puis, je
pratique aussi ma mémoire en apprenant les chansons par cœur. Parlez-nous de Julie. Julie est la maîtresse du chœur sans qui rien ne serait pareil. Elle est capable d’intégrer n’importe qui dans la chorale, quelle que soit sa condition. Après onze ans, j’ai toujours le même plaisir à chanter grâce à
son dynamisme. D’habitude, on chante dans la douche, mais, ici, on peut chanter devant les autres sans avoir le souci d’être jugé. Il n’y a que du plaisir. On a tous hâte de se retrouver le vendredi. On a tissé des liens d’affection entre nous. Dans le fond, on est un peu comme une classe du secondaire!
PORTRAIT/45
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Karine Paradis et Jonathan Khouzam
ils inventent la crème glacée sans congélation
Lorsque je les rencontre, Karine Paradis et Jonathan Khouzam ont le sourire aux lèvres et sont animés d’un enthousiasme contagieux. Et pour cause, ces deux étudiants de l'Université McGill ne pensaient pas susciter autant d’attention médiatique avec leur invention : une crème glacée qui peut se conserver dans une armoire, sans être congelée.
46/ PORTRAIT
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Pour transformer le liquide en crème glacée, il suffit de secouer le pot et de le placer au congélateur. En quatre heures, le produit passe d’une texture onctueuse digne d’un smoothie à celle d’une crème glacée traditionnelle. Le secret réside dans le choix des stabilisateurs naturels et de l’emballage. Les différentes masses moléculaires des sucres choisis limitent la formation de cristaux qui transformeraient le liquide en bloc de glace. Quant à l’emballage, il contient un gaz qui crée des bulles empêchant elles aussi la formation de glaçons. Ce dessert glacé unique au monde
« C’est un produit végétalien hypersanté, mais c’est avant tout une expérience gastronomique incroyable. Nous ne voulions pas faire de compromis sur le goût.»
se présente pour le moment dans de petits pots individuels.
En effet, cette nouvelle sorte de crème
bien leur crème glacée remplacer les
glacée comporte bien des
traditionnels chocolats et fleurs à la
Karine Paradis et Jonathan
avantages. imaginez : même à
Saint-Valentin. « Ce serait un cadeau
Khouzam l’ont créé dans un labora-
30 degrés Celsius dans la voiture,
formidable pour une peine d’amour »,
toire de l’Université McGill lors d’un
plus la peine de s’inquiéter de voir
dit à la blague le jeune homme de
simple cours de science de la Prof
fondre notre crème glacée. idem
22 ans.
Salwa Karboune. « Nous devions
pour l’autobus ou le métro. Côté
faire une étude de marché et
approvisionnement, le produit pourrait
avant de pouvoir le commercialiser,
trouver une niche pour quelque
considérablement abaisser les coûts
Karine et Jonathan doivent toutefois
chose de nouveau », explique
de production et de stockage puisque
continuer de développer leur produit
Karine.
70 % de ceux-ci sont liés à la réfrigé-
et d’en travailler les moindres détails.
ration.
ils doivent aussi préparer un plan
En juin dernier, les inventeurs ont participé à la iFtSa & Mars Food
d’affaires, obtenir les approbations des instances gouvernementales et lui faire
Product Development
Une expérience gastronomiqUe avant toUt
Competition, un prestigieux
En plus de présenter de multiples avan-
reste plusieurs étapes à franchir avant
concours international de création
tages pratiques, cette crème glacée est
qu’il soit sur les tablettes. Nous avons
alimentaire. ils se sont classés
sans gluten, sans lactose et sans
aussi plusieurs possibilités pour le
troisièmes, devant plus de
cholestérol. De plus, une portion com-
commercialiser. Mais quel que soit le
120 000 professionnels de
porte 57 % des apports en fibres dont
chemin que nous prendrons, nous
l’industrie agroalimentaire.
notre corps a besoin quotidiennement.
sommes entourés de personnes qui
Cela faisait 25 ans qu’un produit
« C’est un produit végétalien hyper-
croient en notre projet. Nous sommes
canadien ne s’était pas rendu en
santé, mais c’est avant tout une expé-
donc très confiants », conclut Karine.
finale à ce concours. « Dès ma
rience gastronomique incroyable. Nous
Gageons que, d’ici deux ans, nous
première apparition à la télé, cer-
ne voulions pas faire de compromis sur
aurons dans notre cuisine, à côté des
tains fournisseurs et investisseurs
le goût », tient à préciser Jonathan.
boîtes de sauce tomate et de haricots
se sont montrés intéressés », raconte Karine.
P h oto G r a P h i E S : M i K a ë L t h E i M E r
passer des tests de qualité. « il nous
rouges, nos réserves de crème glacée! À long terme, les deux étudiants voient
- DIANE STEHLÉ
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PL ACEDEL ACI T É|4186577291|bout i quel epr i ve. com
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Hakim CHajar
DANS LA VIE COMME DANS LA CUISINE, UN PASSIONNÉ Fini l’anonymat pour le chef Hakim Chajar, qui remportait en septembre dernier le combat à l’émission Les chefs! – La revanche, à ICI Radio-Canada. Impossible de ne pas le reconnaître. Dans la rue comme en cuisine ou à la télé, il reste fidèle à lui-même : passionné, rieur, curieux. On ne peut d’ailleurs s’empêcher de l’appeler par son prénom, il est simplement trop sympathique.
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simplement. Voilà qui décrit bien ce jeune chef, originaire de Casablanca au Maroc, mais qui a grandi à sherbrooke. Neuvième enfant d’une famille de dix, c’est sa mère, toujours occupée à cuisiner, qui l’a initié à l’univers culinaire. « À ce jour, je n’ai jamais pu réussir le couscous comme elle le fait! », confesse-t-il. L’année 2014 aura été une année bien remplie pour Hakim. en août, il ouvrait – avec d’autres copropriétaires – un restaurant qui fait déjà l’unanimité chez les critiques et, en septembre, il sortait gagnant de l’émission Les chefs! – La revanche. ayant pu l’espionner à ma guise, confortablement installée au comptoir du Laurea – qui occupe le lieu sacrosaint de l’ancien Laurier BBQ –, je l’ai vu diriger sa brigade, avec calme, respect et professionnalisme. Mais surtout avec un plaisir évident.
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« Le concept de notre restaurant, c’est de recréer un lieu où l’on se sent chez soi : comme à la maison, on peut discuter avec nos invités, dans la cuisine. » au Laurea, la cuisine est ouverte. « C’est une scène. Chacun des membres de l’équipe a un rôle à jouer, selon une mise en scène bien établie. Il doit régner dans la cuisine un climat qui permet à tous de se concentrer. tout se fait selon les règles de l’art. Nos convives doivent repartir aussi avec le sourire aux lèvres. » Diplômé de l'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ItHQ), discipliné, méticuleux et exigeant, il a obtenu en 2010 la bourse Les grands chefs Relais et Châteaux, et a eu la chance de travailler auprès de grands chefs étoilés trois fois par le guide Michelin : Michel troisgros, santi santamaria et Christopher Kostow. Il butine
ensuite de restaurant en restaurant : Otto, ariel, 357c et enfin Laurie Raphaël, où il est chef pendant un an. Capitaine de l’équipage du Laurea (il en est le chef exécutif), Hakim forme un trio d’enfer avec ses complices soufiane ghanmi, chef de cuisine, et Nicolas sénépart, pâtissier. « Le concept de notre restaurant, c’est de recréer un lieu où l’on se sent chez soi : comme à la maison, on peut discuter avec nos invités, dans la cuisine. Les tables de la grande salle à manger sont disposées de manière à créer une certaine intimité. On a même un jardin intérieur, grâce à notre toit rétractable. »
P H O t O g R a P H I e s : L a u R e a a R I e Lta R R
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Hakim nous offre un cadeau des Fêtes : une recette colorée à saveur méditerranéenne, parfaite pour l’apéro ou en guise d’entrée. On mange les moules chargées de marinade avec les doigts, comme des huîtres!
« J’aime la simplicité. Je n’aime pas les chichis », affirme-t-il. Mais quand il est question de cuisiner, ça bouillonne : « Je me pose sans cesse des questions, je surveille la réaction des aliments au chaud et au froid. est-ce que j’ai brusqué ce morceau de viande? Je veux pousser toujours plus loin l’exploration dans les goûts, les textures. » ses huîtres travaillées en sont un exemple. « J’ai cherché longtemps l’huître qui serait assez grasse pour bien se comporter avec la chaleur », expliquet-il. Le Maroc demeure son point de repère. « C’est évident, il y a dans ma cuisine une forte influence marocaine. Je me demande tout le temps comment incorporer dans mes recettes des éléments de la cuisine de ma mère. » ses projets? « Le fleuve saint-Laurent regorge de trésors, les concombres de mer, par exemple, ou le maquereau et l’oursin, encore trop méconnus. Il faut soutenir nos pêcheurs, et découvrir les richesses qui nous entourent. » Ne vous surprenez pas si vous le croisez sur les routes de la gaspésie, l’été prochain! Hakim estime avoir beaucoup reçu dans la vie. C’est pourquoi il ne manque jamais une occasion d’apporter son soutien aux jeunes. Communicateur né, il multiplie les activités pour partager sa passion : mentorat, conférences à l'ItHQ, participations à des salons, invitations de jeunes dans sa cuisine, etc. Pas étonnant qu’on l’aime autant… - RENÉE SENNEVILLE
ESCABÈCHE DE MOULES AUX PIMENTS DOUX IngrédIents pour 4 personnes :
60 moules ½ poivron rouge 2 petits oignons nouveaux 1 carotte 3 cl de vinaigre de xérès 5 + 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de concentré de tomate 5 + 5 cl d’huile d’olive ail, thym, laurier, estragon frais La marInade : (à préparer La veILLe) • taillez le poivron en brunoise. • Émincez les oignons. • Découpez la carotte en fines rondelles. • Faites suer cette garniture dans l’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, le thym et le laurier. Déglacez au vinaigre de xérès, ajoutez le vin blanc. Faites réduire légèrement et réservez au frais.
Le matIn : • Ouvrez les moules au vin blanc, filtrez le jus de cuisson et décortiquez-les. • Mélangez le jus des moules et la marinade. ajoutez le concentré de tomate. Chauffez jusqu’à ébullition avant de passer au chinois. • Dans le bol du mélangeur, émulsionnez le liquide en ajoutant progressivement l’huile d’olive. Vérifiez l’assaisonnement. Mettre au frais. FInItIon : • Répartissez le bouillon dans 4 assiettes à potage froides. Placez les moules en rosace et parsemez quelques feuilles d’estragon dessus.
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Changement de cap
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Perdu dans l’esPace On peut voir Matthew McConaughey au grand écran dans le film
Interstellaire. Réalisé par Christopher Nolan, à qui l’on doit également
Memento, Le Prestige, Origine et L’ascension du chevalier noir, le film Interstellaire a coûté 160 millions de dollars à produire. Aux côtés de l’actrice Anne Hathaway, Matthew incarne un ancien pilote de la NASA qui se voit confier la tâche de trouver une nouvelle planète habitable pour les humains. Entre les trous noirs et les voyages intergalactiques, on retrouve l’univers qui caractérise les films de Nolan. « Le film contient tout ce que j’avais aimé des autres films de Chris, a mentionné Matthew au New York
Times. Une portée et un univers de possibilités, mais aussi une histoire intime, très humaine. » Une autre réalisation qui risque de marquer des points au box-office pour Matthew McConaughey.
Après avoir joué l’éternel séducteur
Le vent a toutefois tourné l’année
dans une vingtaine de comédies
dernière avec Dallas Buyers Club,
romantiques, Matthew McConaughey
un film de Jean-Marc Vallée, qui lui
enchaîne depuis peu les rôles plus
a valu l’Oscar du meilleur acteur en
sérieux, moins légers. Avec ses
2014 pour son rôle de Ron Woodroof.
performances dans True Detective
Atteint du sida, son personnage est
et dans Dallas Buyers Club, force est
prêt à tout pour trouver un remède à
de constater que l’acteur de 45 ans
cette maladie qui le tue à petit feu.
n’a pas seulement une belle gueule,
Méconnaissable, Matthew a perdu
mais aussi beaucoup de talent.
45 livres pour ajouter de la crédibilité à son personnage. « J’ai vécu un peu
Durant une bonne partie de sa
comme un ermite pendant quatre
carrière, Matthew McConaughey
mois, a-t-il déclaré au magazine Mirror.
a joué torse nu dans des films
Je mangeais seulement du poisson,
comme Magic Mike, Comment
une tasse de légumes et du tapioca. Je
perdre son mec en 10 jours et Faux
n’allais pas à l’extérieur quand il faisait
départ. Consacré l’homme le plus
soleil parce que je devais conserver un
sexy de l’année en 2005 par le
teint pâle. » Matthew avoue s’être
magazine People, il a longtemps
senti plus faible, mais c’était le prix à
misé sur son apparence pour
payer pour être véritablement dans la
décrocher des rôles.
peau de son personnage.
P H OTO g R A P H I E S : C H RYST I N A M é R ET T E
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de nouvelles Priorités
grandes vedettes d’Hollywood – les
On peut dire que Matthew McConaughey
L’acteur originaire du Texas n’a pas
Penélope Cruz, Sandra Bullock, Janet
est un homme nouveau. Récemment
seulement changé de type de projets
Jackson et autres. Marié à la top-
consacré acteur le plus surprenant
cinématographiques, il a également
modèle brésilienne Camila Alves
d’Hollywood par le magazine Time,
apporté plusieurs changements dans
depuis 2012, il se dit totalement
il est plus en demande que jamais,
sa vie personnelle. Maintenant père
comblé par son nouveau mode de vie.
après plus de vingt ans de carrière.
de trois jeunes enfants, il est bien loin
Il a déclaré au magazine gQ, à propos
Comme quoi sortir de sa zone de
de l’époque où il se faisait arrêter nu
de la paternité : « J’ai toujours voulu
confort peut parfois rapporter gros.
en train de jouer du bongo et de
être père. Un homme n’est vraiment
- JOANNIE LANGLOIS
consommer de la marijuana. Il a
un homme que lorsqu’il est le père
également laissé derrière lui l’époque
d’un nouveau-né. C’est alors qu’il sait
où il sortait avec presque toutes les
ce qui compte vraiment. »
Filmographie 1993 : génération rebelle 1995 : Avec ou sans hommes 1996 : Lone Star 1996 : Le Droit de tuer? 1997 : Amistad 1997 : Contact 1998 : Le gang des Newton 2000 : U-571
2001 : Un Mariage trop parfait 2002 : Le Règne du feu 2003 : Tiptoes 2003 : Comment se faire larguer en 10 leçons 2004 : Sahara 2005 : Two for the Money 2005 : Playboy à saisir 2007 : L'Amour de l'or
2009 : Hanté par ses ex 2011 : La Défense Lincoln 2012 : Killer Joe 2012 : Magic Mike 2012 : Paperboy 2012 : Mud : sur les rives du Mississippi 2013 : Le Loup de Wall Street 2014 : Dallas Buyers Club
2001 : Emprise
2008 : Tonnerre sous les tropiques
2014 : Interstellar
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Antoine olivier Pilon
Un jeune acteur prometteur Tout le monde a dit de lui au dernier Festival de Cannes qu’il était LA révélation de l’année. À 17 ans, Antoine Olivier Pilon crève l’écran dans Mommy, le cinquième film de son mentor et ami Xavier Dolan. En incarnant Steve, un adolescent hyperactif et colérique à la sensibilité à fleur de peau, il relève avec brio le pari de jouer un rôle de composition complexe et tout en nuances.
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Alors que le film Mommy est sur les
C’est par la voix la plus classique qu’il
monde. Le tout premier jour de
écrans du Québec, Antoine Olivier
prend le chemin du cinéma, en passant
tournage, on filmait une scène dans le
Pilon se remet tout juste de la folie
une audition avec sa sœur cadette pour
stationnement d’un centre commercial,
parisienne qu’il a vécue en mai dernier
s’intégrer à une agence artistique. En
dans laquelle je m’amuse avec un
au 67e Festival de Cannes où ce film
2010, le jeune montréalais signe son
panier d’épicerie. De la butte où j’étais,
a obtenu le Prix du Jury, ex aequo
premier contrat pour le cinéma, et
je pouvais voir Xavier de dos, collé sur
avec L’Adieu au Langage de Jean-Luc
apparaît au premier plan de la comédie
son moniteur. Je me suis approché
Godard.
dramatique Frissons des collines, dans
spontanément et je lui ai baissé les
laquelle il campe un jeune Canadien
culottes. Sauf que tout s’est accroché
« C’était incroyable, et en même temps
fan de Jimi Hendrix. La petite tête blonde
et il s’est pratiquement retrouvé à poil
ça faisait peur un peu, au début. C’était
enchaîne avec un film se déroulant dans
devant tout le monde. J’étais speedy,
déstabilisant, je n’étais pas habitué à
le milieu du hockey Les Pee-Wee 3D,
je n’ai pas pu m’en empêcher. Je me
ça, ici au Québec, mais c’est le genre de
en 2012.
suis senti mal, mais il a trouvé ça drôle, même s’il a été surpris et un peu
choses auxquelles on peut s’habituer pas mal vite. Et si tu vis dans ça trop
L’année suivante, Xavier Dolan le
humilié, je crois. Il a partagé l’incident
longtemps, ça peut te changer c’est
repère et lui confie un petit rôle dans
sur sa page Facebook. Xavier est super
sûr! Il était temps qu’on revienne à la
son film Laurence Anyways. Il en
cool avec moi. »
réalité. » Antoine Olivier a les pieds sur
résultera la collaboration féconde que
terre. Et pourtant, dans Mommy, il
l’on connaît : le clip vidéo College Boy
Très demandé, Antoine Olivier continue
campe magnifiquement un adolescent
du groupe Indochine – controversé en
toutefois de poursuivre, parallèlement
impulsif et violent, vivant une relation
France – où le jeune acteur incarne
à sa carrière d’acteur, ses études au
tumultueuse avec sa mère (Anne
un ado victime d’intimidation, puis
secondaire. « Je vais toujours à l’école,
Dorval). Autant dire, un personnage à
Mommy.
mais j’ai aussi un tuteur, explique-t-il.
mille lieues de ce qu’il est dans la vie.
Les études, c’est important. » Admirateur Malgré les huit ans qui les séparent,
de Jean Dujardin, il aimerait avoir la
« Quand Xavier m’a annoncé qu’il
Xavier Dolan et Antoine Olivier Pilon
chance de tourner en France un jour.
voulait me donner le rôle d’un jeune
ont tissé des liens d’amitié très forts, le
hyperactif provocateur et souffrant du
premier disant de l’autre qu’il possède
À Cannes, en recevant le Prix du Jury,
trouble de l’attachement, j’ai trouvé ça
« un véritable charisme », le second,
Xavier Dolan a fait une déclaration
parfait pour moi. Attaquer un taxi, me
qu’il est « son mentor ».
marquante aux jeunes de sa génération :
battre dans un bar, wow, c’est super! »,
« Nos rêves peuvent changer le monde.
commente-t-il. Dans Les Pee-Wee 3D
« Sur le plateau de Mommy, nous
Tout est possible à qui rêve, travaille
ou Frisson des Collines, il incarnait en
étions ceux qui niaisaient le plus,
et n’abandonne jamais. » Une formule
effet des garçons plutôt introvertis.
explique l’acteur. Les deux clowns.
qui semble aller comme un gant à
On aime se taquiner, se tirailler. Notre
Antoine Olivier.
énergie exaspère parfois un peu tout le
- DIANE STEHLÉ
« Les autres rôles que j’avais joués, c’étaient des personnages qui se rapprochaient beaucoup de moi, plus que le personnage de Steve. Je lui ai dit
Bio express
[à Xavier Dolan] que je voulais tenir un rôle qui me ressemblait moins. Je voulais avoir un défi à relever, et avec ce personnage, Xavier m’en a donné tout un », explique le jeune acteur.
Un parcoUrs sans faUtes Originaire de Montréal, Antoine Olivier Pilon y grandit jusqu’à l’âge de quatre
• • • •
1997 : Naissance à Montréal le 23 juin. 2009 : Tournage d’une publicité pour le hockey à RDS. 2010 : Cinéma : Frisson des collines (Richard Roy). 2012 : Cinéma : Laurence Anyways (Xavier Dolan), Les Pee-Wee 3D : L’hiver qui a changé ma vie (Éric Tessier). Télévision : Les Argonautes (Télé-Québec), Mémoires vives (Radio-Canada). • 2013 : Clip : College Boy d'Indochine (Xavier Dolan). • 2014 : Cinéma : Mommy (Xavier Dolan). Télévision : Subito texto (Télé-Québec).
ans, puis s’envole pour la Gaspésie pour revenir six ans plus tard à Montréal.
PORTRAIT/57
EN TOUTE SIMPLICITÉ
DALLAS GREEN
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City and Colour en tournée Canadienne « Mes parents m’ont payé des cours de guitare quand j’avais huit ans. J’ai commencé en jouant mes chansons préférées, puis finalement j’ai écrit les miennes », raconte en toute simplicité, le leader de City (Dallas) and Colour (green), au bout du fil. il tente quelques mots de français, mais abdique : Je ne pourrais pas entretenir une conversation, mais je comprends les menus lorsque je viens au Québec. » Pour lui, son histoire n’a rien d’exceptionnel. un petit gars de st. Catharines en ontario, qui n’a fait que suivre sa passion. Cette passion qui, aujourd’hui, se traduit par quatre albums – incluant le plus récent the hurry and the harm – qui ont tous atteint le statut platine au Canada, en plus de lui donner trois trophées Juno, dont deux pour auteur compositeur de l’année, en 2009 et 2012. Lorsqu’on lui mentionne que son bassin d’admirateurs est très imposant au Québec, il répond humblement « c’est magnifique ». en entrevue, il est calme et introverti. « Je n’aime pas vraiment parler de moi-même », dit le chanteur. et, fait surprenant pour un artiste en 2014, il n’a pas de compte Facebook personnel. « Je ne ressens pas le besoin de raconter mes faits et gestes sur les réseaux sociaux. J’en parle plutôt dans mes chansons. »
Du harD rock à l’inDiE folk
douceur dans une même chanson.
et nous avons commencé à parler de
il ajoute toutefois que certaines pièces
musique », raconte-t-il. au départ, ils
sont plus difficiles que d’autres à inter-
ne devaient faire qu’une seule chanson,
préter sur scène. « La chanson o’sister,
pour le plaisir... Le mariage des deux
composée pour ma sœur, est très diffi-
voix a littéralement séduit tout le
cile à chanter pour moi. Je ne la fais
monde et rose ave est né, en octobre
que très rarement en concert. »
dernier. est-ce qu’on peut penser à une tournée du duo un jour? « on ne sait
après avoir commencé au sein du groupe hard rock alexisonfire, Dallas
GrEEn… Et Pink
pas pour l’instant », mentionne-t-il,
green se concentre maintenant sur
Dans les faits, il peut sembler étrange
laissant l’idée faire son chemin…
son projet solo. « on ne s’est pas laissés
de créer un duo avec une chanteuse
parce qu’on ne s’aimait plus, mais
pop et un chanteur indie folk, mais sur
En tournéE solo
plutôt parce que j’étais rendu ailleurs
disque le projet You+Me surprend, et
Dallas green fait salle comble, entre
dans ma carrière musicale », explique-t-il,
de belle façon. un album envoûtant
autres en australie, en angleterre et un
en n’écartant pas la possibilité d’un
et tout en douceur, qui se glissera
peu partout aux États-unis. heureuse-
retour avec le groupe. « il ne faut
certainement très bien sous le sapin
ment, sa tournée nord-américaine
jamais dire jamais! »
cette année. Même si la machine à
l’amène chez nous, en formule solo,
rumeurs s’est emportée lors de la sortie
à Montréal et à Québec, en décembre
Celui qui donne dans le son folk
de l’album, Dallas green est marié, tout
prochain. « J’adore venir à Québec et
organique aujourd’hui, laissant ainsi
comme Pink. Pas d’ambiguïté, seulement
à Montréal, même si je ne parle pas
toute la place à sa (magnifique) voix,
une chimie vocale indéniable.
français. J’ai l’impression que la musique est une langue universelle
avoue être très près de ses émotions. « Je suis quelqu’un de très sensible.
tout a commencé il y a cinq ans,
qui me rapproche rapproche des
Je ne pourrais pas écrire lorsque je suis
lorsque la chanteuse alecia Moore,
Québécois ». il sera en spectacle à la
heureux ou lorsque j’ai du plaisir. J’écris
mieux connue sous le nom de Pink,
Maison symphonique de Montréal,
lorsque je vis des émotions plus
s’est rendue dans un concert de City
le 6 décembre, puis au grand théâtre
difficiles. » et Dallas green a clairement
and Colour à Los angeles. « un ami
de Québec, le 7 décembre, ainsi qu’au
le don de faire contraster douleur et
commun nous a présentés l’un à l’autre
théâtre granada de sherbrooke, le 10 décembre prochain. - ELISA CLOUTIER
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la Playlist DE… city anD colour nous avons voulu savoir ce qui joue en boucle actuellement dans le iPod de Dallas green. Voici donc trois de ses suggestions. bonne écoute! 1 – tom Waits Dirt in the ground
P h oto g r a P h i e s : D u st i n r a b i n
2 – Chris robertson brotherhood burn slow
3 – richard hawley run For Me
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60/ PORTRAIT
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François-Guy ThivierGe
D’aventure en aventure Une nouvelle distinction s’est ajoutée au lot de l’alpiniste et entrepreneur François-Guy Thivierge : la Médaille d’honneur de l’Assemblée nationale. Symbole de la reconnaissance de ses nombreux accomplissements, cette distinction représente beaucoup pour l’alpiniste de Québec, qui l’accepte avec honneur et humilité. Retour sur un parcours qui a de quoi susciter l’admiration.
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Avec ses 3 000 ascensions dans
hauts sommets de chaque continent
préparer pendant deux ans. la seule
25 pays du monde, François-Guy
en seulement deux ans et dix mois.
énergie qu’il te reste, c’est la motiva-
Thivierge est un exemple de
Comme si ce n’était pas assez, il est
tion à te rendre jusqu’au bout. » Après
courage et de détermination. Ce
ensuite parti au pôle nord, puis au pôle
une ascension de 53 jours, il a pu pro-
sont d’ailleurs les principales valeurs
Sud en expédition de ski.
fiter du sommet pendant une heure
qu’il souhaite véhiculer à travers la
trente, avant de devoir redescendre.
conférence À chacun son everest,
Sorti grandi de chacune de ses expé-
Mais la partie n’était pas gagnée : « le
qui vise à motiver les gens dans
riences, François-Guy doit tout de
meilleur alpiniste n’est pas celui qui
l’atteinte de leurs objectifs
même admettre qu’une montagne l’a
monte l’everest, dit-il. C’est celui qui en
personnels.
particulièrement marqué : l’everest.
redescend vivant. » Finalement arrivé
« C’est l’accomplissement ultime,
après une descente exténuante de
Avec la volonté et l’optimisme
nous dit-il. l’everest, c’est manquer
trois jours, il se sentait mieux que
qu’on lui connaît, François-Guy a
d’oxygène au sommet, marcher entre
jamais, empli d’un fort sentiment
réussi l’exploit d’atteindre les plus
la vie et la mort, perdre 30 livres, se
d’accomplissement.
62/ PORTRAIT
P h oTo G R A P h i e S : ST é P h A n i e d e l A Ro n d e
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salles d’escalade en hauteur et d’autres salles d’escalade de blocs. Après 21 ans d’existence, le centre d’escalade compte une clientèle annuelle de 55 000 personnes, dont des centaines de membres réguliers.
« Si l’on est bien entouré et bien préparé, aucun sommet n’est inatteignable. Et il ne faut surtout pas écouter les gens qui essaient de nous décourager. » François-Guy Thivierge est également l’initiateur de trois centres de via ferrata, situés dans les Palissades de Charlevoix, la Vallée Bras-du-nord et le Canyon Sainte-Anne, ce dernier étant le premier parc de via ferrata en Amérique du nord. la via ferrata, c’est un parcours sécurisé en montagne qui allie randonnée pédestre et escalade. l’activité permet de profiter d’une journée en plein air et de paysages époustouflants. il s’agit d’une bonne manière de s’initier à l’escalade, tout comme dans les centres d’escalade intérieure. François-Guy Thivierge est également Pour réussir chaque ascension, il est
bliables. « Pourquoi quelqu’un qui ne
l’auteur du livre Aux sommets, qui s’est
primordial pour François-Guy d’y
connaît rien à l’escalade pourrait te dire
vendu à plus de 5 000 exemplaires.
aller étape par étape, de ne pas
que c’est impossible? », dit-il. Son vécu,
il est propriétaire d’une auberge au lac
paniquer en voyant la montagne
ses ascensions et le succès de son cen-
Pohénégamook et copropriétaire de
comme un obstacle insurmontable.
tre d’escalade montrent que tout est
la Galerie lounge à Québec. Ses
« Si l’on est bien entouré et bien
possible quand on y met les efforts
prochains projets? Poursuivre ses
préparé, aucun sommet n’est inat-
nécessaires.
expéditions à travers le monde et produire une émission de télévision qui
teignable. et il ne faut surtout pas écouter les gens qui essaient de
L’entrepreneur
fait découvrir les plus belles montagnes
nous décourager. » S’il avait écouté
Une autre réalisation dont il est bien
du Québec et de la nouvelle-An-
ces gens, François-Guy Thivierge
fier : avoir fondé le Roc Gyms, le pre-
gleterre. il n’y a pas à dire, François-Guy
serait aujourd’hui professeur d’édu-
mier centre d’escalade intérieure au
Thivierge a plus d’une corde à son arc
cation physique et il serait passé à
Québec. Situé sur l’avenue du Colisée,
et il mérite grandement toutes les dis-
côté de plusieurs expériences inou-
le Roc Gyms comprend quatre grandes
tinctions qu’il reçoit. - JOANNIE LANGLOIS
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Quandonpens e t her mopompe, onpens e TECHNOPOMPES! Enaf f ai r esdepui s1987, Sy s t èmesTechnoPompesi nc. v end, i ns t al l eetent r et i entdes s y s t èmesdechauf f ageàhautr endementéner gét i queai ns i quedesappar ei l sde cl i mat i s at i on, dev ent i l at i onetdefil t r at i ondel ’ ai r . De sappar e i l shautdegammepr ov e nantde sme i l l e ur sf abr i c ant s !
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Élisa Cloutier Chroniqueuse elisa@magazineportrait.com
À MAGOG! Dans cette nouvelle chronique, notre reporter sur la route parcourt le Québec pour vous faire découvrir ou redécouvrir les plus beaux coins de notre province. Vous avez des suggestions pour elle? elisa@magazineportrait.com
Pour un week-end féérique du temPs des fêtes, caP sur… magog! Reconnue pour ses petits cafés et restaurants, ses petites boutiques, ses paysages magnifiques, mais surtout pour sa tranquillité, la région de Magog-Orford a tout ce qu’il faut pour vous faire décrocher, le temps d’un week-end. Que vous soyez à la recherche d’une destination gourmande ou d’un lieu de séjour en famille pour le temps des Fêtes, vous y trouverez assurément votre compte! Avant de prendre la route, nous avons demandé à Vincent Vallières, fier résident de Magog, de nous parler de son coin de pays et, en plus, de nous faire part de ses coups de cœur. Voici donc quelques propositions de restaurants sympathiques, d’endroits à visiter et une suggestion pour vous loger, à bon prix! Coup d’œil sur cette portion des Cantons-de-l’Est.
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Un p’tit creux? La retenue Ouvert depuis un peu plus d’un an, ce petit resto aux allures de bistro a certainement de quoi vous surprendre. Les propriétaires Ann-Renée Tisseur et Sébastien Lefebvre privilégient les produits locaux, selon les arrivages et les spécialités de la région. Le menu, inspiré de la cuisine française, propose notamment les ris de veau avec sauce à l’hydromel, le lapin de Stanstead et le carré de jeune wapiti au foie gras. Essayez leur risotto aux cham-pignons, un incontournable! Notez qu’on y offre aussi des plats sans gluten. Plus qu’un resto, l’établissement offre sur place un service de traiteur et des ateliers culinaires avec le chef. Allez-y en famille! Prix : Entre 14 $ et 26 $ pour un plat.
La shoP et Le fondissimo Ces deux restaurants voisins, appartenant au même propriétaire, ont récemment emménagé dans les anciens locaux de la CS Brooks, une usine de coton dont l’existence remonte à 1870. Un décor chaleureux, rempli d’histoire… Mais attention, il faut absolument réserver pour vivre l’expérience du Fondissimo! Fondissimo est une référence, à Magog. L’établissement offre de la fondue de toutes sortes depuis plus de 13 ans. Le choix est impressionnant : agneau, autruche, bison, cerf, canard, wapiti, sanglier, lapin, cheval, ainsi que différents fruits de mer. Une carte vous sera également remise avant le repas, question de vous informer sur la provenance de votre viande et le temps de cuisson requis. Vous devez essayer la fondue au fromage au calvados que le serveur flambe pour vous, sous vos yeux. Un vrai péché! Ambiance sympathique d’un souper entre amis, autour d’une bonne fondue, la corvée de vaisselle en moins! Prix : Entre 25 $ et 50 $ pour une table d’hôte complète (comprend une fondue au fromage, une fondue chinoise et une fondue au chocolat, et je vous mets au défi de tout manger!). Sa petite sœur, La Shop, est ouverte uniquement le matin et l’après-midi. La spécialité? Le grilled cheese. Que ce soit pour déjeuner, pour dîner ou tout simplement pour une collation d’après-midi, il y en a pour tous les goûts! En semaine, on offre des menus midi à prix très abordables. Essayez entre autres le fameux burger de saumon et sa salade de fruits de mer. Le week-end, dégustez le Club SM : grilled cheese au poulet avec pesto, laitue, tomate, bacon, cheddar et mozzarella. Décor chaleureux, service efficace et personnel accueillant. Prix : Moins de 15 $.
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Le bistro de L’auberge aux 4 saisons Le Bistro 4 Saisons offre une cuisine européenne simple, mais raffinée. Vous fonderez pour leur foie de veau de lait avec sa crème sure au raifort, la spécialité du chef. Essayez aussi le tartare de bœuf, un classique, assemblé à la perfection. Les amateurs de desserts copieux seront comblés, grâce aux profiteroles ou encore au fondant au chocolat, servis en généreuses portions avec un coulis de chocolat maison. Ambiance chaleureuse et décontractée. Situé au pied du mont Orford, c’est définitivement l’endroit parfait pour l’après-ski. Prix : Table d’hôte entre 35 $ et 50 $. Plats à la carte aussi servis.
Pour le 5 à 7… Le memPrhé Peu importe à qui vous le demanderez à Magog, on vous dira que prendre un verre, c’est au Memphré que ça se passe. Depuis près de 15 ans, la microbrasserie offre 15 bières, dont sept artisanales, brassées avec des produits locaux. Coup de cœur pour La blonde du boss. Restez quelques heures de plus pour casser la croûte et essayez leurs calmars frits ou le chutney d’aubergines avec l’apéro. Durant l’hiver, un menu à l’ardoise (qui change tous les jours) est aussi proposé. Tchou, tchou! La voie ferrée, située juste à côté, pourrait vous faire économiser! Chaque fois que le train passe, le prix du pichet descend à 12 $. Ambiance festive dans un décor à la fois rustique et moderne. Cheers! Prix : Entrées et plats principaux entre 9 $ et 19 $.
À visiter savonnerie des cantons Cette savonnerie artisanale vous fait découvrir l’art de la fabrication du savon, en plus d’offrir des ateliers de création. Vous pourrez d’ailleurs repartir avec votre propre savon, fabriqué avec des ingrédients biologiques, hypoallergènes et 100 % naturels. La plupart des savons sont faits à base d’huile d’olive et d’huiles essentielles. Ouverte depuis 13 ans, la savonnerie offre aussi des cosmétiques et des savons thérapeutiques. Depuis peu, la boutique voisine, Gourmet par nature, propose des repas végétariens et végétaliens bios, en plus de différents produits du terroir, dont plusieurs, à base d’argousier, leur fruit vedette, sont cultivés à même leur terrain. L’argousier est un fruit importé de la Sibérie, qui se rapproche de la famille des agrumes. Il contient d’ailleurs 30 fois plus de vitamine C que l’orange. Découvrez leurs produits maison (le confit d’oignons à l’argousier est un incontournable!) et leurs différents savons à base d’argousier. Pour le temps des Fêtes, le marché de Noël propose notamment, sur place, des pâtés à la viande bios! Prix : Entre 6 $ et 9 $ le savon. Différents paquets cadeaux offerts. PORTRAIT/67
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Un peu de détente…
sPa nordic station Comment terminer un week-end de qualité sans aller faire un tour dans un spa? Le Spa Nordic Station de Magog, situé à cinq minutes du centre-ville offre plusieurs points de détente et de repos. Vous serez charmé par leurs installations en bordure du ruisseau Castle, dans lequel vous pourrez vous baigner, été comme hiver. Spas, saunas, bain vapeur et lieux de détente sont à votre disposition pour vous permettre de profiter de quelques heures de repos. Des massages thérapeutiques et des soins corporels sont également proposés. Bonne détente! Prix : Entre 45 $ et 115 $, selon le forfait choisi.
Pour vous loger
Le chéribourg Si vous cherchez un hôtel abordable, près de tout, entre Magog et Orford, le Chéribourg est tout désigné pour agrémenter votre séjour. Plusieurs services vous sont offerts sur place : piscine, spa, salle de jeux pour enfants, mini-ferme, étang avec pédalos, terrain de tennis et patinoire. L’hôtel compte 118 chambres de toutes sortes, deux condos et un centre des congrès. Personnel très accueillant et chambres très propres. Idéal pour la famille. Prix : Entre 115 $ et 225 $ la chambre.
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Actualités
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Bon plan le show DU refUge : ça va Déménager! Bobby Bazini, Lulu Hughes, Valérie Lahaie, Breen Leboeuf, Marie-Josée Lord, Alex Nevsky, Dominic Paquet, Samian, le chef d’orchestre Alain Sauvageau et Roch Voisine : ils seront tous là le 26 novembre
P H OTO g R A P H i E S : R i C H A R D L A B E L L E
prochain pour soutenir la cause du Refuge des Jeunes de Montréal. Dan Bigras, porteparole du Refuge, se chargera une fois de plus de la direction artistique et de l’animation de la soirée-bénéfice. Le Show du Refuge a remporté trois Félix et un prix gémeaux au fil des ans, en plus de recueillir 4 319 200 $ au profit du Refuge, qui a besoin de 1 500 000 $ annuellement pour subvenir aux besoins des jeunes hommes en difficulté.
2,50 $ poUr Une séanCe De Cinéma? Oui, c’est encore possible! il suffit de se rendre au Cinéma Dollar, caché au
Ce spectacle sera diffusé sur
dernier étage du centre commercial Carré Décarie. Bien entendu, vous n’y
les ondes d’iCi Radio-Canada
verrez pas les dernières nouveautés, mais comme le dit son propriétaire,
Télé au mois de décembre.
Bernard gurberg, « vous ne vous souviendrez plus du mois où vous aurez vu le film dans un an, car cela n’a aucune importance »! L’entrée générale
www.refugedesjeunes.org
coûte 2,50 $ plutôt que de 7 $ à 12,99 $ dans les cinémas réguliers, et toutes les friandises sont à 1 $. www.dollarcinema.ca En face du métro Namur PORTRAIT/71
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Ils l’ont dit
Une soirée-BénéfiCe aU profiT De l’aneB Le 28 octobre dernier, à l’Auberge Saint-gabriel, Monsieur Phoenix a dévoilé sa nouvelle collection de nœuds papillon et d’accessoires. De nombreux artistes ont défilé pour la présenter, notamment Élyse Marquis, Sarah-Jeanne Labrosse, Bianca gervais, Herby Moreau, Sébastien Diaz, Joey Scarpellino et Clodine Desrochers, marraine de cette huitième édition.
« Tant qu'à s'engager dans une course, aussi bien courir assez vite et assez bien pour franchir le fil d'arrivée. J'ai toujours entretenu des rêves ambitieux. Le destin m'a été assez favorable jusqu'à maintenant. Quand on vise le sommet, on a une meilleure chance de toucher aux étoiles! » Xavier Dolan, après avoir appris que Mommy représenterait le Canada aux Oscars
« Je dois continuer de m’améliorer. Nous n’avons encore rien fait. Nous n’avons pas gagné de championnat. [...]. Nous devons tous être meilleurs. » P.K. Subban, sur le plateau de Tout le monde en parle.
Tous les profits des ventes des nœuds papillon seront remis à Anorexie et boulimie Québec (ANEB). L’ANEB offre une aide immédiate et gratuite aux personnes touchées par les troubles alimentaires. Rappelons que 65 000 Québécoises âgées de 12 à 30 ans souffrent d’anorexie ou de boulimie. Marilou et Alexandre Champagne, dont le livre
Trois fois par jour vient de sortir, se sont joints à l’événement pour soutenir une cause qui leur tient à cœur : « Si Trois fois par jour s’appelle ainsi, c’est parce qu’il y a plusieurs mois, je voulais célébrer le fait que je recommençais enfin à manger trois fois par jour et donc que je guérissais d’un sérieux problème d’anorexie qui m’a pourri l’existence trop longtemps. C’est avec grand bonheur et une vingtaine de livres en plus autour de mon corps que j’ai envie de redonner et de venir en aide concrètement aux gens qui souffrent comme j’ai pu souffrir », a commenté Marilou. www.aneb.com
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« Je suis consternée par ce que j’entends. J’en perds mes pinces à cheveux. » Anne Dorval, sur le plateau de l’émission française On n’est pas couché devant les propos d’Éric Zemmour, hostile au mariage pour tous.
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concours
1. Quel nom s'est donné la chorale de Julie Beaulieu? a) La gang de malades b) Les sclérosés c) La chorale roulante 2. Quelle coiffure Cathy Gauthier porte-t-elle à la maison? a) Une queue de cheval b) Des tresses c) Un chignon 3. Quel est le fruit vedette de la boutique Gourmet par nature de Magog? a) La canneberge b) L’argousier c) Le bleuet 4. Quelle activité de plein air les Morrissette pratiquent-ils en famille durant les Fêtes? a) Le patin b) La glissade c) Le ski alpin 5. Qu’est-ce que Marie-Soleil Michon cuisine en décorant son sapin? a) Des biscuits b) Des beignes c) Des tartes
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6. Quel est le premier pays dans lequel TOMS a offert ses espadrilles? a) Les États-Unis b) La Chine c) L’Argentine 7. Quelle chaîne de magasins distribue les collections du designer Jean Airoldi? a) L’Aubainerie b) Simons c) Winners 8. Quel est le titre du livre que Ginette Reno a traduit? a) A little bit farther b) I am just a song c) The book of light 9. Où Jean-François Mercier a-t-il trouvé deux messages de bon augure? a) Dans ses souliers b) Dans des biscuits chinois c) Dans une pizza
nom : ____________________________________________ adresse : __________________________________________ numéro de téléphone : _______________________________
10. Quel type d’hébergement trouve-t-on à l’oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal? a) Un hôtel b) Un gîte touristique c) Un monastère
Tirage le 12 décembre 2014 à 13h
Votre histoire pourrait se retrouver dans les prochaines pages de PORTRAIT!
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envoyez-nous une brève description de votre parcours – ou de celui d’une personne qui a marqué votre vie de manière positive –, et parmi toutes les propositions reçues, nous en choisirons quelques-unes qui feront l’objet d’articles dans l’une ou l’autre des chroniques du magazine :
d’aFFaires d’arTisTe humaniTaire philanThropiQue
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de Famille de Jeune vivre hors Québec sporTiF
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