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14 QUARtIERS Et RUES ARRONDISSEMENT HISTORIQUE DU VIEUx-CAP-ROUGE un air De BorD De mer 18 SAVOURER LE DON, BELLO RISTORANTE ET LA BÛCHE Dis-moi ce que tu manges, je te Dirai où aller 20 SAVOURER JE BOIS LOCAL un circuit Pour ÉtancHer votre soiF 24 SAVOURER TROIS RESTOS AU BORD DE L’EAU 28 SAVOURER GALERIES GOURMANDES tout Pour un Festin mÉmoraBle
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30 MAGASINER BOUTIQUE DE NOËL DE QUÉBEC entrez voir la magie... 32 MAGASINER DANS MA VALISE, J’AI RAPPORTÉ… 36 MARtIN DOStIE SOthEby’S INtERNAtIONAl REAlty DES PROPRIÉTÉS DE PRESTIGE À DÉCOUVRIR À QUÉBEC 38 DORMIR SUITES LUxUEUSES entourage sur-le-lac 44 DÉCOUVRIR COUPS DE COEUR DE LOCAUx
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46 dOrmir HôteL-musée premières nations NUIT DE LÉGENDES DANS UNE MAISON LONGUE
58 tOut nOuveau à Québec! magasinage, restauration, attrait, HôteLLerie
50 décOuvrir Les Fontaines de Québec et Leurs secrets…
60 tOut nOuveau à Québec! magasinage, restauration, attrait, HôteLLerie
52 bien-être se Laisser FLotter au seL d’epsom
62 un fauteuiL POur deuX À L’avant-garde des tendances depuis 20 ans
54 Québec rive-sud La route des aLcooLs de Lotbinière QUAND LA PASSION RENCONTRE LE TALENT
64 cOnseiLs secrets de concierges LES SECRETS DE… ANTOINE GAUDREAULT-JEAN
56 Office du tOurisme de Québec Les meiLLeures activités et sorties pour découvrir Québec cet été
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66 art gaLerie art inuit brousseau À LA RENCONTRE DE L’ART INUIT AU COEUR DU VIEUX-QUÉBEC
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Mot de la directrice générale de l’AHRQ Bienvenue dans la superbe région de Québec. En cette saison, la ville et ses environs ont tant à offrir en couleurs, en saveurs, en activités… Assurez-vous de bien en profiter. C’est chez les gens qui vous accueillent que se dévoile le véritable caractère de Québec. Les établissements membres de l’AHRQ peuvent compter sur une main-d’œuvre efficace, formée pour répondre aux besoins actuels et dont le souci principal est de bien vous accueillir. À l’Association, nous offrons des formations spécifiques aux employés de nos établissements membres pour assurer le respect de nos standards de qualité. Voyez par vous-même : je vous invite à les contacter directement pour toute réservation. Rien ne bat le contact direct tant pour les offres que pour le plaisir de la transaction! Bon séjour!
Mot de la présidente de l’AHRQ L’eau fait partie de l’ADN de la région de Québec. Le Saint-Laurent, majestueux fleuve aux grandes eaux, lui baigne les pieds sur des dizaines et des dizaines de kilomètres, et sa ceinture verte abrite plus de 2000 lacs et une centaine de rivières. Des chutes, des cascades, des étangs, des sources… l’eau coule dans nos veines. C’est pourquoi les acteurs touristiques de la région sont devenus des experts : les activités nautiques et sports aquatiques sont abondants et cette connaissance de l’eau a fait de nos intervenants des spécialistes de ses bienfaits. Nos hôteliers membres vous les offrent sous forme de traitements, de spas, de soins, d’activités, d’excursions, de croisières… faisant de Québec la destination revigorante par excellence. J’oserais dire qu’un séjour chez nous, c’est un peu comme tomber dans la fontaine de Jouvence ! Ici, l’eau est témoin et partie intégrante de notre vie et de notre économie, tout comme l’est notre tradition d’accueil et d’hébergement. Nos hôteliers, membres de l’Association hôtelière de la région de Québec, sont des professionnels passionnés de l’accueil. Ils vous attendent avec du personnel formé aux plus hauts standards de l’industrie, avec des produits et services qui répondent à vos normes de satisfaction, et une approche client qui se fait en direct et qui vous assure une prestation personnalisée répondant à vos besoins spécifiques d’hébergement. En choisissant de faire affaire avec un établissement membre de l’AHRQ, vous vous assurez d’un séjour sans vagues ! Dans ce contexte particulier, nous vous remercions, chers touristes en visite dans la Capitale nationale, d’encourager local en réservant directement avec votre établissement. Nos établissements ont toujours été propres et sanitaires, et soyez assurés que nous continuerons à prendre votre santé, et celle de nos employés au sérieux.
Bienvenue chez nous, chez vous!
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rédactrice en chef Marilyn Préfontaine
Québec au fil de l’eau Lors de mes nombreux voyages, j’ai été stupéfaite de constater à quel point les cours d’eau étaient d’une importance capitale aux yeux des habitants des villes que j’ai visitées. À Paris, la seine est la star incontestée. À Londres, la tamise est source inépuisable d’inspiration. et que dire de la lagune de Venise! de retour dans ma ville natale, je me suis sentie choyée de vivre avec un fleuve à portée de main. Je me suis mise à l’apprivoiser doucement et à le contempler avec une nouvelle
rédacteurs annie Bourque, Mélissa Plante, Marilyn Préfontaine, Marie-claude savoie réVisiOn caroline Brisson Ventes sylvie Ouellette 514 466-5432 stéphane Gadoury 418 456-4203 Louis-Georges Jalbert 418 261-2200
gratitude. desiGner GraPhiQue Maintenant, chaque fois que je le croise que ce soit en voiture, sur un pont qui
aïcha ricbourg
l’enjambe agilement, ou carrément les orteils dedans, à la Baie de Beauport, je me sens plus que jamais privilégiée d’habiter : « Là où le fleuve se rétrécit ». Lorsque
iMPressiOn
j’ai envie de me rendre à ses pieds, c’est dans le quartier du Vieux-cap-rouge,
tc transcontinental
découvert il y a quelques années seulement, que je me réfugie. L’espace d’un après-midi, je me crois au bord de la mer. Le soleil, les sourires, les enfants qui courent. tout y est. Là. accessible. dans Ma ville.
PrOchaine ParutiOn automne 2020
Mais le saint-Laurent n’est pas le seul à enjoliver notre décor. La sinueuse rivière saint-charles, la majestueuse Jacques-cartier, la grandiose chute Montmorency, l’impressionnante Kabir Kouba et le paisible Lac-Beauport sont aussi là pour nous rafraîchir et nous rappeler à quel point, Québec est une ville splendide.
tous droits réservés. toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication,
cet été, profitons plus que jamais de cet or bleu!
par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans autorisation préalable. Découvrez Québec prend toutes les précautions pour vérifier et corriger le contenu du
Marilyn Préfontaine rédactrice en chef
magazine et se dégage de toutes responsabilités liées à des erreurs de typographie, d’impression ou autres qui pourraient s'y glisser.
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EXPLORER QUARTIERS ET RUES
Arrondissement historique du Vieux-CAp-rouge
UN AIR DE BORD DE MER Moins connu des touristes qui gravitent généralement autour du Vieux-Québec, l’arrondissement historique du Vieux-Cap-Rouge est pourtant un vrai joyau donnant un accès au fleuve comme nulle part ailleurs dans la cité. PAR MARILYN PRÉFONTAINE
Quoi voir?
Tracel de Cap-Rouge L’icône emblématique du quartier est, sans contredit, l’imposant viaduc ferroviaire juché sur ses tréteaux. Construit en 1908, il est toujours en service! 14
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Où manger?
statue de JaCques CaRtieR Du côté du Parc Jean-Déry, sur la rue Saint-Félix, admirez la représentation du célèbre explorateur qui y a implanté une colonie en 1541.
FResque de la déCouveRte du Cap-Rouge Peinte sur le mur du centre d'accueil du parc nautique de Cap-Rouge, cette fresque de 100 m2, réalisée par des élèves du secondaire, raconte l'histoire de Cap-Rouge en dessins.
la peltRie Pour voir le tracel de près, rien de mieux que la cour arrière de La Peltrie. Véritable institution, l’endroit propose les classiques des casse-croûtes et un délicieux bar laitier! « Psst! On a un faible pour la molle marbrée sorbet-vanille. »
C h o C o l at s FavoRis En plus des délices chocolatés bien connus, l’établissement du VieuxCap-Rouge offre aussi un petit cachet singulier puisqu’il s’agit d’une demeure datant de 1847 ayant appartenu au 8e maire de Cap-Rouge. 15
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EXPLORER QUARTIERS ET RUES
le Quai 1635 Que ce soit à l’intérieur avec son immense baie vitrée qui donne l’impression d’être en bateau ou bien sur sa jolie terrasse, vous aurez une vue des plus incroyables sur le fleuve. Chose certaine, ne passez pas à côté du fameux Lobster Roll du Quai! Pour vous désaltérer, savourez une pinte parmi les lignes de bières en fût de micro-brasseries québécoises ou sélectionnez un vin au verre.
Quoi faire? paRCouRiR le sentieR des gRèves Cette portion de la phase 2 de la promenade Samuel-De Champlain s’étire sur 1,7 km entre le parc de la Plage-JacquesCartier et le pont Pierre-Laporte. En plus de permettre un accès privilégié à l'une des seules plages de sable naturel de la ville, le sentier vous fait traverser deux passerelles et compte deux splendides belvédères.
RelaxeR à la plage JaCques-CaRtieR
dompteR le Fleuve au paRC nautique de Cap-Rouge
Longeant le fleuve Saint-Laurent sur 2.6 kilomètres, le parc de la Plage-Jacques-Cartier est un véritable havre de paix. L’endroit est parfait pour pique-niquer ou relaxer doucement.
Louez un canot, un kayak, un pédalo ou une planche à voile et élancezvous sur Sa Majesté bleutée. Le parc nautique offre également des excursions en ponton sur la rivière Cap-Rouge.
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SAVOURER LE DON, BELLO RISTORANTE ET LA BÛCHE
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai où aller
PAR I BY MARILYN PRÉFONTAINE
Visiteurs, vous êtes plus que choyés à Québec! Vous vous retrouvez dans une capitale reconnue non seulement pour la grande qualité de ses tables, mais aussi pour l’abondance de celles-ci. En fait, l’offre gastronomique y est si immense que le choix est difficile à l’heure des repas. Toutes nos excuses! Inutile toutefois de tergiverser, le restaurateur Yanick Parent a pensé à tout lorsqu’il a créé ses trois établissements aux concepts authentiques et totalement différents! Alors, dites-nous qui vous êtes, nous vous dirons lequel de ses trois restaurants est le meilleur choix pour vous…
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JE mAngE : végé uniquement mA dEVIsE : « Les lundis sans viande, pour moi, c’est tous les jours de la semaine. » VoTrE dEsTInATIon : Le Don, 97, rue du Sault-au-Matelot
Campé dans le Vieux-Port de Québec, Le Don est un restaurant 100 % végétalien. Ici, bien entendu, aucun produit d’origine animale ne trouvera le chemin de votre assiette. C’est dans un décor complètement éclaté avec un plafond végétal et une impressionnante fresque de street art que vous dégusterez l’un des plats végétaliens créés avec soin par la cheffe Anne-Marie Grenier. Ne passez pas à côté du délicieux risotto aux champignons, de la soupe thaïe ni de la glace à l’arachide!
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JE mAngE : de la cuisine italienne dEVIsE : « Jamais sans mes pâtes! » VoTrE dEsTInATIon : Bello Ristorante, 73, rue Saint-Louis
Mordu de cuisine italienne? Le Bello Ristorante est sans conteste le restaurant fait pour vous! Pâtes fraîches faites à la main, pizzas cuites au four à bois, risotto de première qualité décliné en une dizaine de saveurs… vous serez au paradis! Et n’oubliez pas de goûter le pain focaccia servi avec huile d’olive et vinaigre balsamique. Delizioso! Pour terminer la soirée sur une note flamboyante, commandez l’un des cafés flambés à la table devant vous. Une expérience visuelle unique!
JE mAngE : de tout! mA dEVIsE : « Découvrir un pays commence par l’assiette. » VoTrE dEsTInATIon : La Bûche, 49, rue Saint-Louis
Il n’y a pas que la poutine dans le répertoire culinaire québécois traditionnel! Pour découvrir son étendue, direction La Bûche. Soupe aux pois servie comme à la cabane à sucre, bon vieux ragoût de pattes, croquettes de pâté à la viande, tartare de cerf, tourtière, jambon à la bière : la gastronomie québécoise est variée! Un seul choix à faire? Optez sans hésiter pour le pâté chinois, LE plat typique préparé dans toutes les chaumières. Au dessert, entrez littéralement dans les cuisines de nos grands-mamans en goûtant le pouding-chômeur, le sucre à la crème ou la tarte au sirop d’érable. Et votre expérience ne serait pas complète sans la palette de « tire su’a neige ». Vous ressortirez presque de ce restaurant avec notre accent! 19
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SAVOURER
JE BOIS LOCAL
UN CIRCUIT POUR ÉTANCHER VOTRE SOIF Chaque été, depuis 5 ans, le passeport bilingue Je bois local invite touristes et résidents à partir à la découverte des microbrasseries de la région. L’édition 2020 rassemble plus d’une quarantaine d’arrêts mais Samuel Audet, fondateur de l’entreprise, nous propose un circuit facilement réalisable en une journée.
PAR MARILYN PRÉFONTAINE
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Prêt? Procurez-vous un passeport gratuit : - Chez tous les partenaires; - Au bureau de l'Office du Tourisme du Vieux-Québec; - Dans certains établissements hôteliers. Visitez les établissements partenaires et collectionnez les étampes. réclamez votre t-shirt officiel d'ambassadeur! Après avoir récolté 10 étampes différentes.
Départ! Brouepub Saint-Roch du Noctem 438, rue du Parvis « C'est un must pour les amateurs du style IPA bien goûteuse, balancée, fruitée et simplement délicieuse. Vous pourrez aussi contempler les illustrations audacieuses et comiques de leurs canettes, sur lesquelles on retrouve très souvent un chat. » Covid-19 : Le Brouepub Saint-Roch est ouvert. Vous pouvez également commander des bières en ligne et aller les chercher à leur usine de Saint-Malo au 1095, rue VincentMassey, porte 8 ou directement au Brouepub avec l’achat de nourriture. Tous les détails : boutiquenoctem.ca
En ViSitE éCLAir ? Procurez-vous un passeport gratuit : Cumulez 4 étampes et obtenez un rabais sur une bière-souvenir à la boutique La Place, dans le quartier Saint-Roch.
2e arrêt La Barberie 310, rue Saint-Roch « Une microbrasserie pionnière, et l'une des premières sous forme de coopérative au Québec. En été, vous y découvrirez l’une des plus belles terrasses en ville, entourée de verdoyants plants de houblon et d'arbres matures. C'est idéal pour relaxer, une pinte à la main. La Barberie qui compte plus de 20 ans d'existence saura vous surprendre, passant d'une blonde aux accents pilsner à des bières mettant l'accent sur les fruits. Il est aussi possible d'apporter votre gueuleton pour y manger, ou même de commander un mets à se faire livrer sur place. » Covid-19 : Le salon de dégustation et la terrasse sont ouverts. Des boîtes pique-nique sont aussi disponibles pour emporter. Faites votre commande en ligne au labarberie.com
Arrivée La Souche Limoilou 801, chemin de la Canardière « C'est l'occasion parfaite pour découvrir un autre quartier bien vivant et rempli de joyaux pour les épicuriens. La Souche vous accueillera avec un tableau bien garni et un choix très varié. Amateurs de bières sûres, vous y trouverez votre compte. Et, si vous êtes de passage le week-end, débutez la journée du bon pied avec la formule brunch accompagnée d'un « mimo-bière », leur cocktail : bière et jus d'orange! » Covid-19 : Le pub et la terrasse sont ouverts. Commandes pour emporter disponibles sur lasouche.ca 21
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SAVOURER
TROIS RESTOS AU BORD DE L’EAU En plus de posséder une vue sublime sur le fleuve Saint-Laurent, ces trois restaurants ont un autre point commun : leur fish and chips est un régal!
PAR MARILYN PRÉFONTAINE
Auberge La Goéliche La vue : À marée haute, les vagues puissantes créées par les bateaux du fleuve St-Laurent ondulent jusqu’à deux pieds seulement des tables en terrasse. Moment magique pour les yeux et les oreilles avec ce « chant » de vacances.
Les tabLes : L’auberge dispose de 96 places intérieures en plus des 36 places sur la terrasse; elles offrent toutes une vue imprenable sur le fleuve. Été comme en hiver, le soleil et la lune y laissent miroiter leur lumière. L’un des plus beaux paysages est le jeu des glaces en hiver, j’appelle ça : « les diamants du fleuve ».
Le menu : Fish n’ chip de morue sauce tartare, salade de homard servie en guédille, tartare de bison, filet de cerf et tous les produits boréaux que notre jeune cheffe Véronique Arial met en valeur. - Marie-Andrée Turgeon, direction générale et copropriétaire 22, rue du Quai, Sainte-Pétronille (île d’Orléans) Covid-19 : Commandes au comptoir offertes pour déguster en terrasse ou pour emporter. 24
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Le Café du Monde La vue : En terrasse, dans la verrière ou en salle, partout la vue est imprenable. Vous pouvez admirer les voiliers, les bateaux de croisière et même, la traverse Québec-Lévis!
Les tabLes : Contemplez le fleuve peu importe où vous êtes assis. La véranda et la verrière sont très prisées pour leurs tables longeant de grandes fenêtres et surplombant l’Agora et le Saint-Laurent.
Le menu : On y cuisine les grands classiques de la cuisine française, mais on nage aussi dans le bonheur avec poissons et fruits de mer à la carte, tartares, foie de veau, boudin maison, sans oublier les fish and chips et la divine mousse au chocolat! Nos brunchs le weekend sont aussi très courus. - Gabriel Thivierge, directeur 84, rue Dalhousie, Québec Covid-19 : Le restaurant est ouvert. Réservez au lecafedumonde.com
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SAVOURER
Corsaire Pub La vue : En plus de notre jolie terrasse entourée de fines herbes, de houblons et de petites lumières d’ambiance en soirée, nous avons une vue impressionnante sur le Château Frontenac et le Vieux-Québec. De toute beauté, de jour comme de soir.
Les tabLes : Les tables intérieures bordant la terrasse offrent le meilleur des deux mondes: le feeling intérieur et le feeling extérieur avec la vue. Partout dans le pub, la lumière naturelle est présente.
Le menu : La bière est la spécialité, mais aussi les savoureux plats à base d’ingrédients locaux. Le fish n’ chips est assurément un incontournable et la réputation de nos planches n’est plus à faire.
- Amélie Talbot, graphisme, communications & marketing 5955, rue Saint-Laurent, porte 101, Lévis Covid-19 : Le pub est ouvert. 26
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SAVOURER GALERIES GOURMANDES
TOUT POUR UN FESTIN MÉMORABLE envie d’un pique-nique dans l’un des nombreux parcs de la ville ou tout simplement d’un bbq en famille dans le confort de votre cour ? les galeries gourmandes des galeries de la capitale ont tout ce qu’il vous faut pour vous préparer un festin mémorable !
Par Marie-claude savoie
Un bon pain frais poUr soUper
saUcisses aUdacieUses, hot-dog renversants
Pains baguettes, fesse, à l’ancienne, multigrains ou campagnards, la boulangerie À chacun son pain a de quoi accompagner vos charcuteries ou vos fromages. Cuisinés de façon artisanale, les pains inspirés du terroir charlevoisien sont toujours frais du jour et composés de farine moulu sur meule de pierre. Vous craquerez pour leur sélection de pains garnis uniques, comme le brie et noix Grenoble, le miel-cajou ou le chocolat-bleuet.
Suisse, bleuets et érable, whiskey, échalotes et vin, mexicaine, bière épicée… Avec plus de 85 variétés de saucisses plus savoureuses et originales les unes que les autres, Victorius Saucissier Comptoir est tout désigné pour faire de vos prochains hot-dogs sur le grill des plats de haute gastronomie. Vos papilles en redemanderont !
poUr Un piqUe-niqUe avec Un grand p Faites le plein de produits originaux, savoureux et bien d’ici en passant dire bonjour à l’équipe de Les Canardises et celle du Roi du boudin par le réputé Pied Bleu. Leurs nombreux produits raffinés sauront élever à un autre niveau le menu de votre pique-nique. Chez le premier marchand, vous retrouverez une variété de rillettes, de mousses de foie, de terrines et de confits de canard inspirés des recettes familiales des proprios originaires du Nord-Est de la France. Chez le second, vous pourrez y faire le plein de viandes et de saucissons de première qualité cuits de façon artisanale, ou mettre la main sur un savoureux boudin pour le BBQ du weekend prochain.
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encore de la place poUr le dessert ? Pas de problème ! Aux Galeries Gourmandes tout y est pour terminer votre repas sur une délicieuse note sucrée. Envie d’un dessert surprenant ? Passez à la seule boutique Cookie Bluff qui propose de délicieuses saveurs de pâtes à biscuits comestibles crues ainsi que des biscuits complètement décadents ! Pour de petites douceurs plus traditionnelles, c’est du côté de Beignes d’Antan que vous devez faire un arrêt. Leurs beignes à base de pommes de terre de Lanaudière ajouteront une touche réconfortante qui terminera tout en douceur votre repas avec une multitude de saveurs.
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MAGASINER
BOUTIQUE DE NOËL DE QUÉBEC
Entrez voir la magie... En plein cœur du Vieux-Québec, à deux pas du somptueux Château Frontenac, une petite boutique unique en son genre cultive la magie de Noël depuis 1986. Déjà, de l’extérieur, la vitrine invitante donne envie d’être expédié directement au 25 décembre! Curieux? Entrez voir… Ouverte toute l’année, La Boutique de Noël de Québec est l’un des attraits les plus visités de la capitale. Au moment de pousser la porte, le temps se fige. Le mercure extérieur n’a plus d’importance. Qu’on soit en octobre ou en avril, la date du jour cesse d’exister et les pages du calendrier s’arrêtent instinctivement sur une journée : Noël. Cela, chaque jour de l’année.
PLUs DE 4000 PrODUITs fÉErIQUEs Entouré de milliers de lumières scintillantes, déambulez dans les allées garnies de splendides ornements, de ravissantes boules en verre ou de délicates boîtes à musique. Que vous aimiez les décorations traditionnelles ou éclatées, vous trouverez assurément de quoi vous plaire dans les trois sections débordantes de produits en provenance du monde entier.
PErsONNALIsEz vOs sOUvENIrs Saviez-vous qu’il était possible de personnaliser tous vos achats? Afin d’ajouter une touche unique aux décorations que vous aurez sélectionnées avec soin, faites-y inscrire une date, un nom ou une jolie pensée. Cela ne prendra que 5 minutes et c’est totalement gratuit! En quittant la boutique, reprenez votre journée là où elle s’est arrêtée, le cœur léger, comblé par la frénésie de Noël. LA BOUTIQUE DE NOËL DE QUÉBEC 47, rue De Buade, Québec, QC G1R 4A2 418 692-2457 I boutiquedenoel.ca 30
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MAGASINER
DANS MA VALISE, J’AI RAPPORTÉ… pas toujours facile de savoir quel souvenir rapporter dans ses bagages! question de s’inspirer, voici ce que Marine thomas, une touriste française de lyon, a rapporté à son retour vers l’hexagone après un séjour touristique de trois mois dans la région de québec.
PAR MARILYN PRÉFONTAINE
quelques cannes De sirOp D’Érable Où? Au Grand Marché de Québec Environ 8$
une tuque Où? Boutique Roots sur la rue De Buade Environ 30$
Des Épices Du Guerrier Où? Au Grand Marché de Québec 14,95$ (sac), 24,95$ (Bûche)
Des biscuits Feuilles D’Érable Où? Dans une épicerie 2,99$
Deux bOuteilles De Gin staDacOnÉ Où? Directement à la Distillerie située sur la 2e rue à Limoilou 37$ (Bleu), 52$ (Noir)
Les musts de son voyage - Le quartier du petit Champlain et ses boutiques - Le centre Vidéotron (autant pour les concerts que pour les matchs de hockey) - Les plaines d’Abraham - Les chute Montmorency avec son sentier pédestre et sa tyrolienne
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Sa journée idéale à Québec? Se balader dans le Vieux-Québec, déguster une poutine au Q-de-Sac Resto-Pub, visiter la Résidence du gouverneur général à la Citadelle, le Musée de la Civilisation et manger une Queue de Castor!
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DES PROPRIÉTÉS DE PRESTIGE À DÉCOUVRIR À QUÉBEC Québec, c’est bien plus que le charme de ses bâtiments historiques et l’attrait pour ses activités les plus divertissantes les unes des autres : c’est aussi une ville remplie de propriétés majestueuses. Martin Dostie, courtier immobilier chez Sotheby’s International Realty Québec en sait quelque chose, lui qui réalise, depuis plusieurs années, des transactions immobilières impliquant les propriétés les plus prestigieuses de la région. Coup d’œil sur deux propriétés à ne pas manquer actuellement sur le marché. PAR MÉLISSA PLANTE
1313, avenue de Laune, Québec Un havre de paix au cœur de la ville! Située à proximité des vibrantes rue Cartier et Grande Allée ainsi que des apaisantes promenade Samuel-De Champlain et plaines d’Abraham, cette majestueuse résidence se démarque par un environnement paisible, une grande piscine intérieure, de vastes espaces inondés de lumière, des matériaux de qualité et haut de gamme et une vue à couper le souffle sur le fleuve SaintLaurent.
649 et 743, chemin Jacques-cartier nord, Stoneham-et-tewkeSbury En symbiose parfaite avec la nature. Érigé au cœur des montagnes de Tewkesbury et bordé par la rivière Jacques-Cartier, cet imposant domaine, comprenant deux propriétés, est l’endroit parfait pour profiter de la nature en toutes saisons. L’aménagement paysager de ce terrain de plus de 70 000 mètres carrés est aussi à couper le souffle, tout comme la piscine et la cascade qui trônent au centre de la cour. Malgré sa grande dimension, le terrain est très intime – l’entrée est sécurisée par une barrière – et accueille également un bâtiment destiné aux petits animaux. Parfait pour y installer quelques poules!
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Le moment de célébrer une histoire riche de plus de 120 ans. WWW.FAIRMONT.FR/RICHELIEU-CHARLEVOIX
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DORMIR SUITES LUXUEUSES
DERRIÈRE LES PORTES DU PH 10 DE L’HÔTEL ENTOURAGE SUR-LE-LAC Québec dispose d’hôtels d’exception et de suites des plus distinguées. Le magazine Découvrez Québec vous ouvrira les portes de l’une de ces magnifiques suites dans chacun de ses numéros. Dans cette édition, pénétrez dans le PH 10 de l’hôtel Entourage sur-le-Lac.
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S’étendant sur 1 150 pieds carrés, le Penthouse 10 est le plus grand et le plus luxueux des penthouses de l’hôtel. Il comprend deux chambres fermées ayant chacune un très grand lit ainsi qu’un divan-lit de sorte à pouvoir y loger six personnes.
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DORMIR ENTOURAGE SUR LE LAC La vue depuis l’immense balcon de 170 pieds carrés est complètement renversante puisqu’elle surplombe le Lac-Beauport. On peut aussi apprécier le panorama depuis le salon, à aire ouverte, complètement fenêtré.
Deux grandioses salles de bain modernes composent le penthouse.
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Le PH 10 accueille aussi bien les visiteurs en quête de luxe que les familles qui désirent profiter d’un grand espace. La cuisine complète avec son grand frigo, sa plaque de cuisson et son îlot à faire rêver attirent aussi cette clientèle.
Construite quelque mois après l’ouverture de l’hôtel en septembre 2017, la suite offre un décor des plus modernes avec des matériaux de qualité 9supérieure.
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DORMIR SUITES LUXUEUSES
Privilégiés, les clients de cette suite ont accès gratuitement au Salon VIP du 4e étage en tout temps.
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DÉCOUVRIR
SOPHIE ET LUCAS
COUPS DE COEUR DE LOCAUX Qui de mieux placé pour vous présenter la ville que ceux qui l’habite? Sophie Lessard, guide touristique et Lucas Enns, ébéniste, résident depuis 2017 dans le quartier Saint-Sauveur. Ils nous partagent leur amour pour la ville et leurs petits trésors cachés.
PAR MARILYN PRÉFONTAINE
PourQuoi aVoir choiSi cE QuartiEr? S : Pour sa localisation qui facilite les déplacements à pied ou en autobus entre les différents quartiers de la ville. Pour l’étroitesse des rues qui me rappelle quotidiennement à quel point Québec est riche en histoire et comment elle continue d’évoluer tout en gardant une trace de ses origines.
Qu’aiMEz-VouS LE PLuS dE QuéBEc? L : Les différentes saisons, la multitude d’activités possibles tout au long de l’année et la scène de restauration qui ne cesse de s’améliorer.
Qu’ESt-cE QuE QuéBEc offrE contrairEMEnt aux autrES grandES ViLLES? S : Un sentiment d’appartenance. On a tous les avantages d’une grande ville, mais l’ambiance d’un village. On reconnaît les visages, on se sent chez nous.
VotrE dErnièrE découVErtE dE QuéBEc? S : La terrasse Pierre-DuguaDe Mons (Parc des Champs de Bataille, Avenue Saint-Denis). Superbe prise de vue sur le Château Frontenac pour les amateurs de photographie. L : Les parcs à chiens clandestins.
Qu’aiMEz-VouS fairE L’été? S : Visiter les différentes places éphémères. (Consultez la liste complète sur ville.quebec.qc.ca). L : Sortir le vélo et expérimenter les pistes cyclables. Et essayer les food-trucks. 44
Les bonnes adresses du couple MaëLStroM café 181, rue Saint-Vallier Est Commande en ligne ou pour emporter
BordEron Et fiLS 204, rue Saint-Vallier Ouest Essayez leur croffins, ils sont magiques!
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dorMir Hôtel-Musée PreMières NatioNs
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NUIT DE LÉGENDES DANS UNE MAISON LONGUE Quand on pense à voyager, on croit qu’il faut aller loin. On se dit qu’il faut visiter d’autres pays ou continents pour être dépaysé. Or, les frontières, invisibles et parfois surprenantes, peuvent se trouver à chaque détour. C’est ainsi que vous arriverez au coin de la rue Rivière-du-Serpent à Québec. Un panneau de signalisation bilingue vous interpellera parce qu’y sera indiqué : ARRÊT/SETEN. Toutefois, ce n’est pas dans ce magnifique hôtel que vous passerez la nuit. Tout juste à côté, la réplique presque exacte d’une maison longue vous réserve un séjour encore plus authentique.
PAR MÉLISSA PLANTE
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PHOTOGRAPHIES / PHOTOGRAPHS : TOURISME WENDAKE ET/AND LOUISE BILODEAU
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longues pouvaient héberger des clans entiers : des familles, des loups, des tortues, des chevreuils et des ours. Impressionnant, non? C’est sous la supervision d’Yves Chrétien, archéologue expérimental, que cette réplique a été construite par la communauté wendate. Alors que ce type de maisons n’étaient bâties qu’en un seul mois à l’époque, la construction de cette réplique s’est échelonnée sur une période de deux ans. Plusieurs ateliers permettant d’enseigner aux jeunes à maintenir cette tradition vivante sont organisés. Tout se partage! La conteuse s’approchera avec une allure mystérieuse. Vous remarquerez immédiatement ses vêtements traditionnels, confectionnés à partir de fourrures, d’os, de coquillages et d’autres matériaux organiques. C’est magnifique à voir! Tambour à la main, elle captera toute votre attention et, soudainement, vous suivrez sa voix et partirez à la rencontre des plus beaux mythes et légendes de la nation huronne-wendate. Ces histoires ancestrales, guidées par une morale, émerveilleront autant les tout-petits que les adultes. Pour finir la soirée, vous sortirez au grand air faire cuire de la banik, le pain traditionnel autochtone, sur le brasier du feu. Pour l’accompagner, vous siroterez une infusion chaude de thé du Labrador. Ce breuvage nordique est reconnu pour ses propriétés thérapeutiques et apaisantes. Bien réchauffé, vous reviendrez à l’intérieur pour dormir. Dans les couchettes, vous trouverez des peaux de loups, de castors et d’ours. Pour passer la nuit, un sac de couchage vous sera fourni et vous pourrez le disposer sur les peaux d’animaux. Un doux confort vous attend. La lumière se tamisera et vous entendrez la rivière Akiawenrahk’ qui vous bercera au loin. Apaisé, ressourcé et relaxé, vous fermerez les yeux vers une nuit de légendes…
Quand on pense à voyager, on croit qu’il faut aller loin. On se dit qu’il faut visiter d’autres pays ou continents pour être dépaysé. Or, les frontières, invisibles et parfois surprenantes, peuvent se trouver à chaque détour. C’est ainsi que vous arriverez au coin de la rue Rivière-du-Serpent à Québec. Un panneau de signalisation bilingue vous interpellera parce qu’y sera indiqué : ARRÊT/SETEN. Seten? Vous comprendrez aussitôt que, sans être encore sorti de la ville de Québec, vous serez déjà ailleurs. En wendat, la langue parlée par les habitants de la localité de Wendake, ce mot exotique ne veut pas simplement dire « arrêt ». Il est également traduit par « l’endroit où l’on s’arrête pour se rencontrer ». En suivant cette idée de réunion et de découverte, longez la rue de la Rencontre pour atteindre l’Hôtel-Musée Premières Nations qui se dressera fièrement devant vous. Ainsi, en voyant comment l’architecture marie harmonieusement l’héritage culturel et la modernité urbaine, vous comprendrez que vous serez arrivé à un carrefour d’expériences unique au monde. Toutefois, ce n’est pas dans ce magnifique hôtel que vous passerez la nuit. Tout juste à côté, la réplique presque exacte d’une maison longue vous réserve un séjour encore plus authentique. Une longue palissade de bois gardera pour vous cette expérience unique. Franchissez-la pour approcher la maison longue qui représentait le cœur de la société wendate. Construites en cèdre et en pruche avec plus de 15 km de corde et sans clous, les maisons 49
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DÉCOUVRIR
LES FONTAINES DE QUÉBEC
Les fontaines de Québec et Leurs secrets… Partons, au gré d’une balade dans les rues de Québec, à la découverte de fontaines comparables à de véritables joyaux de notre patrimoine. Voici notre itinéraire pour admirer ces belles de jour comme de nuit.
PAR ANNIE BOURQUE
Fontaine à la place Jean-pelletier Non loin du marché du Vieux-Port de Québec, les visiteurs admirent sur leur passage la beauté patrimoniale de la gare ferroviaire. Juste en face de la place de la Gare, rebaptisée en 2014 en l’honneur de l’ancien maire de Québec, Jean Pelletier, se profile une œuvre magistrale. Il s’agit de la création conçue en 1998 par l’artiste Charles Daudelin, un pionnier de l’art public. Intitulée Éclatement II, la sculpture fait référence à la puissance hydro-électrique qui a contribué à l’essor du Québec. M. Daudelin est aussi le créateur d’Embâcle, œuvre sise à la place du Québec à Paris depuis 1984. Ces fontaines séparées par un océan, soulignent le lien qui unit les capitales de la francophonie d’Amérique et d’Europe.
Fontaine la ViVrière Érigée en plein cœur du quartier Le Petit Champlain, La Vivrière évoque la figure de proue d’un navire qui protégeait les marins contre les tempêtes et les naufrages. La statue tient dans ses bras des denrées alimentaires, signe de la lutte contre la faim et la malnutrition. L’œuvre, fort originale, a été inaugurée le 10 octobre 1995, soulignant ainsi le 50e anniversaire de fondation de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, mieux connue sous le sigle FAO (Food and Agriculture Organization). 50
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Fontaine de tourny Face à la colline parlementaire de Québec, la fontaine de Tourny se distingue par le jaillissement de ses multiples jets d’eau et par ses quatre statues qui personnifient le fleuve et ses affluents. Le soir venu, son éclairage favorise les confidences et les rapprochements amoureux. Romantique à souhait, l’endroit est aussi un cadre idyllique pour les photos de mariage. La fontaine de Tourny a d’abord vécu un siècle en France. Médaillé d’or en 1855, à l’Exposition universelle de Paris, ce monument est érigé en deux exemplaires sur les allées de Tourny, à Bordeaux. Cependant, en 1960, la municipalité de Bordeaux les retire en raison du coût élevé d’entretien. L’homme d’affaires Peter Simons, en visite à Paris en 2003, repère par hasard l’une des fontaines chez un antiquaire. Toutefois, l’œuvre est littéralement en morceaux. Désireuse de faire un cadeau à la ville de Québec pour son 400e anniversaire, la famille Simons, en affaires depuis cinq générations, investit 4 M$ pour son acquisition et les travaux de restauration. Transporté au Québec, le monument est restauré dans une grange sur l’Île d’Orléans. L’écrivaine Marie Laberge, originaire de Québec, a composé le texte gravé sur la plaque commémorative; ses mots décrivent la succession d’arrivées d’immigrants au Québec qui ont su préserver la langue française au fil des quatre derniers siècles.
Fontaine Wallace Située au centre-ville de Québec, au coin de la Grande-Allée et de l’avenue Cartier, une œuvre d’art attire le regard. Il s’agit de la fontaine Wallace qui a été offerte par la ville de Paris en 2000. Son histoire est intimement liée au philanthrope britannique et francophile, Sir Richard Wallace. Durant la guerre entre la France et l’Allemagne, en 1870, l’homme s’est occupé entre autres des victimes, mais aussi de la distribution de vivres aux Parisiens. À l’époque, de nombreux réseaux d’aqueduc sont détruits par les bombardements. M. Wallace a alors une idée, fort ingénieuse, d’implanter une cinquantaine de fontaines d’eau potable dans la Ville Lumière. Les passants peuvent encore s’y désaltérer. Dessinée par Charles Eugène Lebourg, il y a plus de 150 ans, la sculpture des fontaines illustre des jeunes filles dos à dos; leur beauté et leur finesse ont traversé le temps avec la même grâce. 51
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bien-être
SE LAISSER FLOTTER AU SEL D’EPSOM l’une des dernières tendances en matière de bien-être et de relaxation à Québec est, sans contredit, les séances de détente dans des bains flottants. Ceux-ci vous permettent de flotter sans effort dans une eau chauffée à la température du corps et composée de 25 à 27% de sel d’epsom, une quantité semblable à celle que l’on retrouve dans la mer Morte. Cette expérience est parfaite pour ceux et celles qui souhaitent faire le vide et se concentrer sur le moment présent.
Par marie-claude savoie
Bienfaits pour le corps Permet aux muscles de se relâcher; Diminue les tensions, l’inflammation et la pression artérielle; Diminue la fatigue; Soulage l’eczéma et le psoriasis; Permet une absorption de magnésium; Bienfaits pour l’esprit; Apporte un sentiment de paix; Calme l’hyperactivité mentale, le stress et l’anxiété; Apaise le système nerveux; Améliore le sommeil; Diminue les effets du décalage horaire; Stimule la créativité, l’apprentissage, la mémoire et la concentration.
Pour essayer l’expérience Strøm Spa nordique du Vieux-québec À quelques minutes du Vieux-Québec, le Strøm Spa nordique est le repère du plus grand bain flottant en Amérique du Nord. Celuici se retrouve au bout d’un couloir éclairé simplement de la lueur de dizaines de chandelles et lanternes, un décor qui rappelle celui d’une caverne. Une fois dans l’eau, laissez-vous flotter dans l’immense bassin au rythme de la délicate musique choisie minutieusement pour maximiser votre relaxation. 515, boulevard Champlain
ZeSte détente – Massothérapie et bain flottant
Une sensation sans pareille Ce qui surprend le plus lors d’une première séance dans un bain flottant est la facilité avec laquelle le corps flotte dans l’eau sans le moindre effort. Cela permet, en quelques secondes, de complètement lâcher-prise et d’entrer dans une expérience de détente semblable à la méditation. Après quelques minutes, les sens s’abandonnent et on oublie totalement l’eau qui nous entoure, on se retrouve avec l’impression de flotter en apesanteur.
les effets dU bain flottant Les bains flottants procurent plusieurs bienfaits souvent appréciés par ceux qui vivent avec de la douleur chronique, un haut niveau de stress ou certains problèmes de santé mentale comme l’anxiété. 52
Chez Zeste détente, on vous propose de flotter en solo dans un habitacle en forme d’œuf. Grâce à sa conception, vous vous retrouvez coupé du moindre son et de la moindre lumière extérieure. On vous conseille d’y flotter complètement nu ou nue et les cheveux détachés pour profiter pleinement de cette expérience unique d’isolation sensorielle. 5055, boulevard Wilfrid-hamel
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québec rive-sud La route des aLcooLs de Lotbinière
QUAND LA PASSION RENCONTRE LE TALENT Découvrez la route des alcools de Lotbinière et laissez-vous surprendre par la qualité et la diversité des produits proposés! Venu au monde en juin 2019, le tout nouveau parcours a en effet de quoi s’enorgueillir.
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PAR NATHALIE DAMIOT
PHOTOGRAPHIE / PHOTOGRAPHY : S. ALLARD
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un régal pour les yeux et les papilles
Beaucoup de champions pour une petite route
d’abord, la route est un délice pour les yeux avec ses paysages majestueux en bordure du fleuve saint-laurent et ses montagnes de la chaudière-appalaches. Vous apprécierez par ailleurs le charme et la beauté des petits villages qui croiseront votre chemin, comme saint-antoine-de-tilly et lotbinière qui figurent parmi les 10 plus beaux du Québec. Puis, l’itinéraire ravira également les fins palais qui s’arrêteront dans ses deux cidreries, ses deux vignobles, ses deux microbrasseries et chez son producteur de boissons artisanales (faites à partir de miel et de petits fruits). À ne pas en douter, vous vous délecterez!
charlotte reason, propriétaire du vignoble la charloise et instigatrice du projet, le souligne : « on est choyés ici avec les paysages et la nature, mais aussi avec le savoir-faire des producteurs et la qualité de leur travail. il y a beaucoup de champions pour une petite route. » À preuve, le producteur de boissons artisanales la Vallée bleue, le vignoble la charloise et la cidrerie saint-antoine ont reçu la médaille de bronze de l’ordre national du mérite agricole en 2017. l’ordre récompense le travail des entrepreneurs qui façonnent l'industrie bioalimentaire du Québec. des compétitions aux États-unis permettent également aux vins du Québec d’être reconnus. d’ailleurs, le vin blanc et le vin rosé du vignoble la charloise ont été primés lors de compétitions internationales à new York et en californie.
parfaite pour l’automne si la période d’été a été achalandée et que le concept a agréablement surpris et épaté bien des touristes, l’automne s’annonce encore plus prometteur. « c’est la saison de la grappe, de la pomme », explique Mme reason. « les gens vont pouvoir nous voir à l’œuvre et participer avec nous aux travaux et aux récoltes. » le son de cloche est le même chez les autres producteurs qui ouvrent leurs portes au public dans le but de se faire connaître du plus grand nombre et de partager leur savoir-faire. comme le fait remarquer Mme reason : « c’est parti! » tous les ingrédients semblent en effet réunis pour que cette nouvelle route soit le début d’une grande aventure!
co o s al e d t es re ro u t b i n i è o l de
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Besoin de plus d’informations? Facebook.com/alcoolslotbiniere
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Les meilleures activités et sorties pour découvrir Québec cet été en cet été 2020, la découverte de Québec et sa région sera assurément au menu de plusieurs vacanciers de la province. Question de bien préparer votre séjour, voici quelques suggestions d’activités proposées par l’office du tourisme de Québec pour agrémenter votre visite. Que vous en soyez à votre première ou à votre centième visite, que vous résidiez dans la région et cherchez une sortie à faire, voici quelques idées d’activités qui vous feront découvrir tout le charme de Québec.
Par mélissa Plante
Le Vieux-Québec Évidemment, une escapade à Québec ne serait pas complète sans une virée dans le Vieux-Québec. Il y a tellement à voir au cœur du berceau de l’Amérique francophone! Une promenade sur la terrasse Dufferin est la meilleure façon d’admirer le fleuve et le paysage environnant, mais surtout de voir le Château Frontenac sous toutes ses coutures. Les fortifications, uniques en Amérique du Nord, rappellent le passé militaire de Québec. Enfin, le quartier Petit-Champlain est bien plus qu’un ensemble de rues au pied du fleuve : il s’agit, avec ses nombreux commerces, ses terrasses et son ambiance chaleureuse, d’un environnement féérique. Tout près, place Royale et son impressionnante histoire fascine les touristes à tout coup.
Des musées et Des attractions à profusion Que ce soit pour faire de nouvelles découvertes ou simplement pour divertir toute la famille, Québec ne manque pas d’activités divertissantes. Le Musée national des beaux-arts du Québec, le Musée de la civilisation, le Village Vacances Valcartier ainsi que l’Aquarium du Québec : chacun y trouvera assurément son compte!
La nature faciLement accessibLe Un des avantages de séjourner à Québec est qu’il est possible de profiter de la nature facilement.
Quartier Petit-Champlain
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En seulement quelques minutes à partir du centre-ville, vous serez au Parc de la Chute-Montmorency. Sur le site, différentes expériences s’offrent aux visiteurs pour découvrir cette merveille naturelle : ascension des 487 marches, tyrolienne double et parcours de via ferrata. Un peu plus au nord, le parc national de la Jacques-Cartier propose une foule d’activités extérieures – sentiers pédestres, camping, pêche, canot et kayak – le tout dans un contexte enchanteur.
PhotograPhies : emmanuel Coveney, steve DesChênes, mathieu DuPuis, jeff frenette PhotograPhy, mélanie jean, anDré-olivier lyra
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Parc national de la Jacques-Cartier
Destination agroalimentaire par excellence, l’île d’Orléans est l’endroit idéal pour découvrir une foule de produits locaux. En saison, profitez-en pour déguster les récoltes des différents producteurs de l’Île.
Des petits pLaisirs pour agrémenter Votre Visite… Partout dans la région se cachent de petits trésors gourmands qui agrémenteront assurément votre séjour! Pendant la saison estivale, crèmeries et casse-croûtes sont des arrêts incontournables pour une journée réussie. À Québec, plusieurs restaurateurs et artisans proposent, chaque saison, à proposer des produits savoureux et originaux. Justement, l’Office du tourisme de Québec a préparé, sur son site Web (quebec-cite.com), une compilation des meilleures crèmes glacées et casse-croûtes de la région. De quoi vous inspirer pour votre prochaine sortie gourmande! Aussi, le Grand Marché de Québec, avec sa grande variété de produits locaux, est un arrêt obligé pour les épicuriens.
Parc de la Chute-Montmorency
DécouVrir Québec autrement Québec est une ville et une région où le vélo a la cote. Enfourchez votre bicyclette et parcourez, au gré des pistes et voies cyclables, la ville sous un autre angle. Pour les amateurs de sensations fortes, sachez que plusieurs sentiers de vélo de montagne sont accessibles à proximité de Québec. encore et toujours, et ce, malgré la situation particulière de cet été, Québec a de quoi surprendre ses visiteurs et leur offrir une expérience unique et magique et ce, en toute sécurité.
Vignoble Ste-Pétronille
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ACTUALITÉS
TOUT NOUVEAU À QUÉBEC!
Magasinage la nougateRie QuébeC Connaissez-vous le nougat? Cette friandise fabriquée à base de blancs d'œufs, de miel et d'amandes. La nouvelle succursale de La Nougaterie Québec, récemment installée dans le Quartier Petit Champlain, vous fera découvrir le nougat dans toutes ses saveurs en plus d’une foule d’autres produits sucrés, tous confectionnés à Saint-Pierre-de-l'Îled’Orléans. 46, rue du Petit-Champlain, Québec
Attrait tomahawk QuébeC En quête d’une expérience inusitée? Dans une ambiance mi-urbaine, mi-rustique, tentez d’atteindre une cible en lançant…une hache! Défoulement garanti! Bien sûr, une petite formation vous prépare au lancer. Psst… les enfants peuvent même participer à l’activité à partir de 7 ans! 2376, rue Galvani
Hôtellerie RéouveRtuRe de l’hôtel ClaRendon Un an après l’incendie qui a causé d’importants dommages, le plus ancien hôtel au Canada renaît de ses cendres juste à temps pour son 150e anniversaire. Renouvelés, les 144 chambres et les espaces communs ont subi une importante cure de jeunesse tout en préservant leurs cachets historiques. L’emblématique hôtel accueille aussi la nouvelle brasserie Les Mordus, spécialisée en poisson et fruits de mer. 57, rue Sainte-Anne
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ACTUALITÉS
TOUT NOUVEAU À QUÉBEC!
Restauration
madame Chose Levez le voile sur le mystère de cette intrigante qui vous invite dans sa cour arrière, érigée aux Galeries Gourmandes. Sélectionnez l’une des différentes ambiances et régalez-vous d’une « cuisine du marché » savamment préparée. On adore l’attention portée aux produits biologiques, naturels et écoresponsables ainsi que la variété d’options végétariennes et véganes! 5401, boulevard des Galeries
kebeC Club PRivé Comme son nom l’indique, ce restaurant est des plus intimes. Seulement douze personnes y sont reçues chaque soir. Il va sans dire que le service est aux petits oignons! Dans l’assiette : les mets traditionnels québécois revisités, en mettant de l’avant les produits nobles du terroir. 767, rue Saint-Joseph Est 60
la baRaQue gouRmande Envie d’un repas chaleureux préparé avec amour? Direction : La Baraque Gourmande, ce nouveau restaurant/pâtisserie du quartier Limoilou. Complices en affaires comme dans la vie, Léa et Sébastien vous recevront chez eux, à la bonne franquette, avec un menu qui varie toutes les semaines. 1700, 1re Avenue, Québec
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LE PLUS BEAU
MAG MAGASIN MAG GA ASIN DE JOUETS JOU UETS À QUÉBEC !
THE E MOS BEA AUTIFU
TOY T O OY STORE S TOR IN QUEB
benjo.ca ARTICLES DE COLLECTION | PRODUITS LOCAUX | LIBRAIRIE | JEUX DE SOCIÉTÉ PELUCHES | DÉGUISEMENTS | JEUX DE BOIS DISGUISES | COLLECTIBLES | BOARD GAMES | BOOKSTORE | STUFFED ANIMALS WOODEN GAMES | LOCAL PRODUCTS
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DÉCO UN FAUTEUIL POUR DEUX
À L’AVANT-GARDE DES TENDANCES DEPUIS 20 ANS Depuis maintenant 20 ans, Nancy Ricard, propriétaire d’Un Fauteuil Pour Deux et designer d’intérieur parcourt la planète pour dénicher les plus beaux meubles, textiles et accessoires pour sa boutique et nourrir ses inspirations en design d’intérieur. Alors qu’elle était, l’hiver dernier au salon Maison et Objet Paris 2020, voici un résumé de quelques tendances qu’elle a observées.
PAR MÉLISSA PLANTE
WWW.FACEBOOK.COM/LIUJOLIVING
QUeLQUes teNDANces eN RAFALe Si l’on se fie aux plus récentes tendances observées, le laiton brossé, le marbre et les motifs de chevrons, autant sur les tissus que pour les revêtements, seront très présents dans les décors prochainement. Les luminaires comportent beaucoup de verre, ce qui ajoute une touche de chaleur. À la cuisine, des matériaux novateurs comme le FENIX, prennent du galon. Ce dernier, à la fois mat et facilement lavable, peut aisément être mélangé avec le bois pour créer un mélange de textures très intéressant. Le raffinement est le mot d’ordre pour les décors, alors que le style industriel, plutôt froid, est maintenant déclassé.
UN FAUteUiL POUR DeUx : Là Où Le DesigN et Les MeUbLes excLUsiFs se ReNcONtReNt DePUis 20 ANs Il y a 20 ans, Nancy Ricard rêvait de compléter son offre de service en design d’intérieur avec une boutique où l’on y retrouverait des meubles haut de gamme et exclusif. C’est alors qu’est né, dans un petit local du Vieux-Port de Québec, la boutique Un Fauteuil Pour Deux. Aujourd’hui installés dans un immense local de Sainte-Foy, la boutique et le studio de design d’intérieur proposent des produits uniques et avant-gardistes, dénichés partout sur la planète. Chaque projet de design d’intérieur conçu par Un Fauteuil Pour Deux est offert en formule clé en main, c’est-à-dire que tous les aspects du travail, de la demande de soumissions en passant par le suivi du chantier, sont pris en charge par l’équipe de designers. Aussi, tout le choix des matériaux est offert directement sur place. L’endroit rêvé pour créer!
WWW.EICCHOLTZ.COM
L’APOgée DU vintage RAFFiNé Parmi les tendances observées lors du salon Maison et Objet Paris 2020, le style vintage raffiné était très bien représenté. Le velours, surtout en couleur foncée comme le vert émeraude pour contraster les couleurs plus pâles, est abondamment utilisé par les différents manufacturiers. Le mobilier d’Eiccholtz représente à merveille cet esprit.
UNe iMPRessiON De LégèReté Avec Les FORMes ARRONDies Les nouvelles collections de meubles, comme celles du fabricant Liu Jo, sont nombreuses à utiliser les formes arrondies et délicates. Avec des couleurs pâles, telles l’ivoire, le blush et le rose très pâle, les meubles apportent beaucoup de douceur à un décor. Plusieurs assises se présentent aussi avec des housses en lin, facilement interchangeables, qui procurent un effet un peu négligé, mais très étudié. 62
WWW.EICCHOLTZ.COM
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SECRETS DE CONCIERGES
photographie : edouard plante-fréchette
CONSEILS
LES SECRETS DE… ANTOINE GAUDREAULT-JEAN Chef concierge à l’Auberge Saint-Antoine, celui dont le nom semble prédestiné, habite la ville de Québec depuis 10 ans. À ses yeux, Québec est l’alliage parfait entre les grandes villes et la campagne. Ce qui le stimule dans son travail? La spontanéité et la difficulté de certaines demandes des clients! Réaliser des petits miracles pour la clientèle, entouré de gens passionnés, est son lot quotidien. Il nous dévoile ses secrets…
par Marilyn préfontaine
Meilleur endroit pour admirer la plus belle vue sur le fleuve Le long de la route 362, entre La Malbaie et Baie-Saint-Paul dans Charlevoix. -Meilleur endroit pour se rafraîchir les jours d'été La baie de Beauport. « À la fois pour l’accessibilité au site qui est bien aménagé que pour le décor enchanteur. Cet endroit est trop souvent oublié par les locaux. » -Plus beau point de vue sur Québec Trois endroits : le restaurant Ciel!, l’observatoire de la Capitale et le Salon Fairmont Or au Château Frontenac. « Le salon Fairmont 64
Or du château est bien évidemment réservé pour ses clients, mais ceux qui ont la chance d’avoir une chambre sur les étages Or ont accès à une des plus belles vues de la ville. » -Un plat à manger sans hésitation Les dumplings de poisson du Torii Izakaya. « Le beurre aux agrumes qui les accompagnent se mélange à la perfection avec la farce généreuse de ces dumplings originaux. » -Meilleur endroit pour prendre un verre Sardine, une petite buvette au bout de la rue Saint-Jean. -Une balade incontournable La piste cyclable le long du boulevard Champlain. -Un attrait à ne pas rater Le Morrin Center. « Cette bibliothèque anglaise au style victorien nous fait penser à différents contes de fées tellement elle est jolie. Sans oublier, bien sûr, son passé historique en tant que première prison de la ville de Québec. » -Un conseil Prendre les côtes en considération. « Certaines personnes ne savent pas ou oublient que les côtes sont partout dans la vieille ville. Oui, il est possible de marcher et non, ce n’est généralement pas loin, mais il y a de l’inclinaison pratiquement partout. Ça change la manière de prévoir votre balade. »
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ART
GALERIE ART INUIT BROUSSEAU
À LA RENCONTRE DE L’ART INUIT AU CŒUR DU VIEUX-QUÉBEC PAR I BY MARILYN PRÉFONTAINE
avez-vous déjà eu la chance d’apprécier la sculpture inuit canadienne? Créée à partir de matières régionales, généralement des pierres, mais aussi des matériaux organiques recyclés tels que des os, de la corne de bœuf musqué ou encore des bois de caribou. Cette forme d’art issue de l’arctique canadien brille d’authenticité. poussez les portes de la galerie art inuit Brousseau pour en découvrir toute la subtilité.
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Une des premières et des plUs grandes galeries en amériqUe dU nord Fondée par la famille Brousseau, de véritables passionnés de l’art inuit, elle est aujourd’hui l’une des plus grandes et des plus anciennes galeries spécialisées dans la sculpture inuit au Canada. Pionnière dans le domaine, la famille a mis sur pied, en 1974, sa première galerie destinée principalement à cet art bien particulier.
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Un généreUx don aU mnBaq Si vous prévoyez visiter le Musée national des beaux-arts du Québec; vous pourrez admirer, dans une salle du pavillon Pierre Lassonde, plus d’une centaine de sculptures offertes en 2005 par la famille Brousseau. Un legs important aux Québécois, mais aussi à tous les amoureux d’art du globe!
Une galerie distinCtive La galerie se démarque autant par l’expertise de son personnel que par la qualité des œuvres sculpturales réalisées par des artistes de renommée internationale. Uniques, originales, certifiées, les œuvres d’art vous feront voyager sur les territoires inuit. « Acquérir vos pièces ici permet aux artistes de préserver leur art et d’assurer un revenu aux sculpteurs et à leur communauté! », mentionne le directeur, Jean-François Brousseau.
poUr visiter la galerie art inUit BroUsseaU : 35, rue Saint-Louis, Vieux-Québec 418 694-1828 I www.artinuit.ca I info@artinuit.com 67
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