Magazine Santé à Coeur

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Édito / Sommaire

À votre santé! Toute l’équipe de production est très fière de lancer son nouveau magazine! Comme vous pourrez le constater dans les pages de ce premier numéro, nous traiterons de divers sujets en lien avec les thématiques de la santé. Nous vous proposons dans cette édition estivale, une foule d’informations qui vous aideront à profiter pleinement de l’été. Les marathoniens trouveront des conseils pour augmenter leur endurance et dénicher les chaussures de course qui leur conviennent le mieux. Les parents apprendront quelques trucs pour protéger leurs enfants du soleil et faire bouger leurs adolescents. Max Lavoie de BBQ Québec vous propose par ailleurs quatre recettes santé à essayer cet été sur le barbecue. ÉDiTEuR Stéphane Gadoury sgadoury@santeacoeur.com DiRECTRiCE DE CoNTENu Aïcha Ricbourg aricbourg@santeacoeur.com RÉDACTRiCE EN CHEF Joannie Langlois jlanglois@santeacoeur.com CoLLABoRATEuRS Marie Eve Gosemick, Maxime Johnson, Sylvie Lamothe et Diane Stehlé RÉViSioN ET CoRRECTioN Sylvie Lamothe, Joannie Langlois GRAPHiSME Neweb.ca VENTES Stéphane Gadoury - 418 877-7017 sgadoury@santeacoeur.com Gilles Poitras - 418 456-5166 gpoitras@santeacoeur.com iMPRESSioN Solisco DiSTRiBuTioN Marc Petitclerc DiSTRiBuTioN CoMMERCiALE Presse Commerce SiTE iNTERNET www.santeacoeur.com CoNCEPTioN ET HÉBERGEMENT WEB Neweb.ca - info@neweb.ca PRoCHAiNE PARuTioN Septembre 2015 Magazine Santé à Cœur 815, boul. Lebourgneuf, bureau 212 Québec (Qc) G2J 0C1 Téléphone : 418 877-7017 info@santeacoeur.com Tous droits réservés. Toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans autorisation préalable. Santé à Cœur prend toutes les précautions pour vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage de toutes responsabilités liées à des erreurs de typographie, d'impression ou autres qui pourraient s'y glisser.

Bien d’autres articles intéressants vous attendent sur le rhume des foins, le métier de dentiste, les algues bleu-vert, la santé mentale, etc. Rendez-vous en septembre pour le prochain numéro et en attendant, bonnes vacances!

24 En couverture Nouvelle gamme de produits Georges St-Pierre chez XPN

4 La santé en chiffres 6 Famille Protéger bébé du soleil Bouge-toi de là! Les bienfaits des vacances sur la santé Chaleur intense : prudence!

10 Alimentation Quoi boire pour bien s’hydrater Repas santé sur le barbecue

14 Un dentiste pour vous, où que vous soyez

18 Activité physique Trouver chaussure à son pied Comment augmenter son endurance

28 Produits

pharmaceutiques

32 Bonjour l’été, au revoir les lunettes!

36 Santé et bien-être Rencontre avec Jacynthe René Chronique santé avec Marie Eve Gosemick

39 Bouger d'un bout à l'autre du Québec

40 L’œil sous tous ses angles

44 Santé mentale Troubles bipolaires : l’humeur en montagnes russes

46 Environnement Les algues bleu-vert : sachez les reconnaître!

48 Techno Chronique de Maxime Johnson

50 Métier Rencontre avec Docteure Manon Landry

Le soleil et la peau, un éternel combat L’indésirable de l’été 3



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LA

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SANTÉ

SYMPTÔMES D’UN COUP DE CHALEUR

EN CHIFFRES

GUÉRIR UNE BLESSURE SPORTIVE MINEURE EN

4 ÉTAPES COURSE À PIED

30 %

Pourcentage des coureurs qui se blessent chaque année

4

Minimum de périodes de course par semaine pour éviter les blessures

600

Durée de vie d’une chaussure de course en kilomètres

150 $

1

Repos : cessez l’entraînement pendant 1 ou 2 jours pour laisser guérir la zone affectée.

2

Glace : appliquez un sac de glace plusieurs fois par jour sur la partie douloureuse pendant 15 à 20 minutes.

3 Compression : pour certains types de blessures, enroulez un bandage élastique autour du membre blessé entre 2 applications de glace, afin de réduire l’enflure. N’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé. 4

1

Importante augmentation de la température corporelle

2 Diminution des réflexes 3 Absence de transpiration 4 Essoufflement anormal 5 Tension et rigidité musculaire

EXPOSITION AU SOLEIL

78 300

Estimation du nombre de nouveaux cas de cancer de la peau en 2015

30

Nombre de minutes à attendre avant de s’exposer au soleil après l’application d’une crème solaire

50 %

Pourcentage de perte du facteur de protection solaire (FPS) sur certains tissus, lorsque mouillés

Élévation : gardez le plus possible le membre en position élevée; pour une jambe, soulevez-la plus haut que la hanche; pour un bras, mettez-le en écharpe.

Prix moyen d’une bonne paire de chaussures de course

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LES ABEILLES

1%

Pourcentage de risque de souffrir d’allergie au venin d’insecte

6

Durée de vie d’une abeille ouvrière en semaines

694 217

Nombre de ruches d’abeilles domestiques en 2014 au Canada

81 600 000

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ARTICLES ESSENTIELS À METTRE DANS VOTRE VALISE QUAND VOUS PARTEZ EN VACANCES

ALIMENTS QUI HYDRATENT

• Pomme

• Crème solaire

• Ananas

• Trousse de premiers soins

• Concombre

• Vêtements adaptés aux activités prévues • Cartes d’identité

• Cerises • Melon • Agrumes

Livres de miel produites en 2014 au Canada

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Famille / enfants

Protéger bébé du soleil Une exposition prolongée au soleil est néfaste pour la peau, peu importe l’âge. Pour les bébés et les jeunes enfants, qui ont la peau particulièrement sensible et qui produisent moins de mélanine que les adultes pour protéger leur peau, le danger est plus important encore. Il est donc primordial de bien les protéger du soleil et de les sensibiliser très tôt à l’importance de la crème solaire. PAR JOANNIE LANGLOI S

Bébé Un bébé de moins d’un an ne devrait pas être exposé au soleil, car les risques de dommages à la peau ou de déshydratation sont élevés. Les nouveau-nés devraient donc toujours se trouver à l’ombre lorsqu’ils sont à l’extérieur. Si votre bébé a moins d’un an et qu’il attrape un coup de soleil, consultez un médecin. Il est fortement déconseillé de mettre de la crème solaire à un bébé de moins de six mois. La crème solaire contient en effet certains produits chimiques qui peuvent être dangereux pour un bébé. Il faut plutôt le tenir loin du soleil et de la chaleur. Même dans une poussette munie d’un pare-soleil, un bébé n’est pas nécessairement à l’abri. En plus d’avoir chaud, il peut souffrir des 6

reflets des rayons du soleil. À la plage, par exemple, le reflet du soleil sur le sable ou sur l’eau peut causer autant de dommages à la peau que l’impact direct des rayons. Les nuages sont également trompeurs. Ils ne constituent en rien une barrière aux rayons du soleil. Il faut donc mettre un écran solaire même par temps nuageux.

Enfant Pour un enfant, chapeau, lunettes de soleil et écran solaire sont indispensables lors des activités à l’extérieur. Il est important de penser à appliquer de la crème solaire plusieurs fois durant la journée. On conseille d’en mettre toutes les deux heures, en prenant bien soin de couvrir toutes les régions exposées. Le facteur de protection solaire (FPS) doit être d’au moins 30,

et la crème doit fournir une haute protection contre les UVA et les UVB. La crème devrait être appliquée une vingtaine de minutes avant l’exposition au soleil. Les enfants au teint foncé doivent se protéger du soleil tout autant que ceux au teint plus pâle. En matinée avant 11 h et en fin de journée après 16 h, le soleil est beaucoup moins fort, donc moins dommageable. Par temps chaud, n’oubliez pas de faire boire beaucoup d’eau à vos enfants. Toutes ces précautions peuvent sembler bien rigoureuses, mais le plus important reste bien sûr de profiter de l’été. Armés de crème solaire, de chapeaux et de bouteilles d’eau, vous êtes prêts à passer de belles vacances en famille!

Une crème solaire pour enfants, biologique et québécoise! Dans sa nouvelle gamme de produits pour enfants, Attitude propose une crème solaire 100 % minérale à large spectre et avec un FPS de 30. Il s’agit d’une crème à l’oxyde de zinc qui pénètre la peau rapidement et qui est adaptée à la peau sensible des toutpetits. Cet écran solaire naturel ne contient pas de contaminants cancérigènes ni de parfum. Comme tous les produits Attitude, la crème solaire est conçue à partir d’ingrédients sans danger pour le corps. On peut donc prendre soin de nos petits trésors sans craindre pour leur santé.


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Famille / ados

Bouge-toi de là! Le problème de l’obésité croissante chez les jeunes n’est plus un secret pour personne, et les solutions préconisées non plus : une saine alimentation et la pratique régulière d’activités physiques. Or, selon un avis publié par le comité scientifique de Kino-Québec, environ 47 % des garçons et 65 % des filles de 12 à 17 ans ne font pas suffisamment d’exercice durant leurs loisirs. Il est pourtant démontré qu’en plus de jouer un rôle important dans le contrôle du poids, l’activité physique contribue à la réussite et persévé-

rance scolaires des jeunes, tout en ayant des effets bénéfiques non seulement sur leur santé physique, mais sur leur santé mentale. Devant ce constat, KinoQuébec, plutôt que d’émettre des lignes directrices sur la nature, l’intensité ou la fréquence des activités des jeunes, recommande simplement qu’ils fassent « le plus d’activité physique possible », des activités diversifiées qui favorisent le développement des habiletés motrices et l’amélioration de la condition physique.

Mais comment inciter les jeunes à bouger? C’est une responsabilité qui incombe à tous : parents, enseignants, professionnels de la santé, élus et autres. Du côté des parents, les règles de base sont simples : encourager, participer et faciliter. Les façons d’y arriver sont nombreuses, pourvu que les contraintes ne le soient pas autant, bien sûr. Vous pouvez, par exemple, inscrire votre ado à des programmes offerts par la municipalité, l’école ou un organisme, l’initier à des activités adaptées à notre

climat hivernal (ski de fond, patinage, raquette), l’accompagner à ses séances d’entraînement et à ses compétitions, lui fournir l’équipement nécessaire pour pratiquer un sport qui l’intéresse, l’inciter à prendre les transports collectifs et actifs, comme le vélo, et même à marcher! N’oubliez surtout pas que le « plaisir » ressenti lors de l’activité serait le principal élément qui incite les jeunes à faire du sport.

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Famille / adultes

Les bienfaits des vacances sur la santé Le stress et le surmenage nuisent aux capacités intellectuelles, affectent la qualité du sommeil et affaiblissent le système immunitaire. Quelques semaines de vacances bien méritées sont essentielles pour décrocher, se détendre et reprendre des forces. Quitter son milieu de travail pour quelque temps permet de soulager les tensions accumulées au fil des mois. Les maux de dos et de tête s’atténuent, et le corps en entier se décontracte. Le stress est évacué peu à peu et l’organisme se régénère. Les vacances sont donc essentielles au maintien d’une bonne santé physique et mentale. Une étude américaine démontre que les personnes qui prennent des vacances deux fois dans l’année courent huit fois moins de risques de développer une maladie du cœur que celles qui en prennent

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moins. Elles sont également moins susceptibles de souffrir de fatigue ou de dépression. En vacances, la tension artérielle et le taux de sucre sanguin diminuent, et l’humeur est grandement améliorée. Ces bienfaits subsistent environ deux semaines après le retour au travail.

Du temps pour soi Le temps libre dont nous disposons enfin peut nous permettre de dormir davantage, de faire de l’activité physique ou de consacrer plus de temps à la préparation de bons repas. Autant d’aspects positifs qui ont un impact important sur la santé.

Être en vacances, c’est aussi passer du temps de qualité en couple, en famille ou entre amis. Les vacances permettent ainsi de renforcer les liens qui nous unissent à notre entourage et de vivre des moments mémorables. Ces liens sociaux à l’extérieur de la sphère du travail sont

essentiels au maintien d’un bon équilibre psychologique. L’idéal est de prendre de deux à quatre semaines de vacances d’affilée. Une seule semaine ne suffit pas à décrocher complètement, tandis que plus de quatre semaines rendent le retour au travail difficile. Il n’y a donc que des avantages à prendre quelques semaines de vacances durant l’été. Gardez votre ordinateur portable et votre téléphone cellulaire aussi loin que possible et faites le plein d’énergie pour être en grande forme jusqu’aux vacances de Noël!


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Famille / aînés

Chaleur intense : prudence! Saviez-vous que Montréal a connu au moins cinq épisodes de chaleur extrême depuis les années 80 et que celui de 2010 aurait entraîné le décès d'une centaine de personnes? Si la « chaleur accablante »

est relativement fréquente (un mercure à 30 °C et un indice humidex à 40 °C), la « chaleur extrême », elle, se fait plus rare. On parle alors d’une période de trois jours consécutifs durant laquelle la température moyenne maximale atteint 33 °C et la température moyenne minimale ne descend pas sous 20 °C, ou de deux nuits consécutives où le mercure se maintient au-dessus de 25 °C. Cependant, qu’elle soit accablante ou extrême, la chaleur peut provoquer des problèmes de santé importants chez les personnes âgées dont le corps ne s’adapte pas aussi rapidement aux variations de température. Celles qui souffrent de maladies chroniques ou de diabète sont encore plus vulnérables. À surveiller dans ces circonstances : le coup de chaleur. Il survient en cas de défaillance des méca-

nismes de contrôle de la température corporelle. Alors que le simple épuisement provoqué par la chaleur se manifeste par quelques malaises plus ou moins graves, le coup de chaleur peut provoquer divers symptômes : élévation de la température interne jusqu'à 41 °C, peau sèche et rouge, pouls et respiration rapides, maux de tête, confusion, évanouissement, etc. Il s'agit alors d'une urgence et une consultation médicale s’impose. Pour prévenir un coup de chaleur chez une personne âgée, incitez-la à boire beaucoup d’eau sans attendre d’avoir soif; à rester au frais dans un endroit climatisé (les centres d’achats, bibliothèques municipales et commerces sont d’excellentes solutions); à prendre une douche ou un bain régulièrement; à s’installer dans un parc ombragé; à réduire ses efforts physiques; à fermer ses rideaux ou ses stores le jour. Et, surtout, restez en communication avec elle pour vous assurer que tout va bien.

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Alimentation

Quoi boire pour bien s’hydrater

Par temps chaud, une mauvaise hydratation peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé. La fatigue et une sensation de faiblesse sont les deux principaux symptômes de la déshydratation. Éviter une exposition prolongée au soleil, bien manger et surtout boire abondamment sont les principaux moyens de s’hydrater suffisamment. P A R J O A N N I E L A N G L O I S

À éviter Bière Contrairement à ce qu’elle pourrait laisser croire, la bière déshydrate l’organisme plutôt que de l’hydrater. L’eau est sans contredit la boisson la plus efficace pour s’hydrater. Il est d’ailleurs recommandé d’en boire entre 1,5 et 2 litres par jour. On peut toutefois se lasser de boire de l’eau en grande quantité. Voici donc quelles boissons favoriser et lesquelles éviter pour varier les plaisirs et bien s’hydrater.

À prendre Limonade L’acidité de la limonade, en augmentant la production de salive, en fait une boisson très désaltérante. Faites toutefois bien attention à la quantité de sucre présente dans votre limonade. Jus de fruit Les jus purs à 100 % peuvent être de bonnes options, à condition qu’ils ne contiennent pas trop de sucre. 10

Vin Tout comme la bière, le vin ne contribue aucunement à l’hydratation de l’organisme. Par temps chaud, la consommation de vin devrait toujours être accompagnée de quelques verres d’eau. Boissons gazeuses Tout le sucre qu’elles contiennent fait des boissons gazeuses une solution à éviter pour se désaltérer.

À prendre avec précaution Boissons énergisantes Les boissons énergisantes ne sont pas nécessairement désaltérantes. En effet, il faut porter une attention particulière aux ingrédients qui les composent. Celles qui contiennent de la caféine sont à éviter, car la caféine déshydrate. La quantité de sucre qu’elles contiennent est également à surveiller.


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Alimentation

Repas santé sur le barbecue

Le barbecue est enfin de retour, au plus grand plaisir de tous. Non seulement il permet de limiter l’usage du four par temps chaud, mais également d’obtenir des viandes plus goûteuses et moins grasses. Qui de mieux que Max Lavoie de BBQ Québec pour nous suggérer quatre recettes santé à essayer sur le gril cet été. Vous adopterez vite ses quésadillas, ses côtes de porc, ses crevettes et ses saucisses italiennes. De vrais régals!

CÔTES DE PORC AU SOYA

QUÉSADILLAS QUÉBÉCO-MEXICANOS

Portions : 4 Préparation : 15 minutes Macération : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Température du barbecue : 120 °C (250 °F)

ingrédients 4 côtes de porc 4 piments forts entiers 1 gros morceau de gingembre, en tranches 2 c. à thé (à café) d’huile de canola

salade de germes de soya 1 c. à soupe de miel 60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive au piment 225 g (3 tasses) de germes de soya 2 c. à soupe de persil frais, haché

marinade 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe de miel 1 c. à thé (à café) de flocons de piment fort

Portions : 4 Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes Température du barbecue : 200 °C (400 °F)

ingrédients 2 c. à soupe d’huile de canola 2 oignons blancs, en tranches 2 avocats, en tranches minces 110 g (½ tasse) de maïs en grains 1 c. à thé (à café) de sel rose de l’Himalaya 60 ml (¼ de tasse) de jus de citron 12 grandes tortillas 2 poitrines de poulet, cuites

2 c. à soupe d’épices tex-mex 450 g (3 ¾ tasses) de cheddar râpé ou d’un mélange tex-mex de fromages râpés 4 piments verts forts, en tranches épaisses 1 oignon blanc, en rondelles 4 tiges de coriandre, effeuillées 250 ml (1 tasse) de salsa mexicaine Sel et poivre

méthode

méthode

Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

Dans une poêle à paella ou à légumes convenant à la cuisson sur le gril, chauffer l’huile de canola et faire sauter les oignons, les avocats et le maïs de 7 à 8 minutes. Saupoudrer de sel rose et arroser de jus de citron. Retirer du gril et écraser les avocats à la fourchette.

Griller les tortillas à chaleur directe environ 1 minute de chaque côté en les marquant.

Saupoudrer le poulet d’épices tex-mex. Saler et poivrer au goût. Découper en tranches épaisses.

Sur un plan de travail, couvrir 4 tortillas des légumes grillés et de la moitié du cheddar. Couvrir chacune d’une autre tortilla. Ajouter le poulet, les piments et le reste du cheddar. Couvrir du reste des tortillas.

Marinade : dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Déposer les côtes de porc dans un plat peu profond et verser la marinade. Laisser macérer à température ambiante 15 minutes.

Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

Salade de germes de soya : dans un grand bol, mélanger le miel et l’huile d’olive. Ajouter les germes de soya et le persil. Mélanger et réserver.

Retirer les côtes de porc de la marinade et éponger avec du papier absorbant. Griller à chaleur indirecte environ 20 minutes en les retournant une seule fois.

Entre-temps, dans une poêle convenant à la cuisson sur le gril, cuire les piments et le gingembre dans l’huile de canola.

Accompagner les côtes de porc de piments et de gingembre. Servir avec la salade de germes de soya.

À l’aide d’une grande spatule, déposer les quésadillas sur la grille du barbecue. Cuire à chaleur indirecte pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Déposer les quésadillas dans des assiettes à l’aide d’une grande spatule. Garnir de rondelles d’oignon, de coriandre et d’un peu de salsa.

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Alimentation

SAUCISSES ET POMMES GRILLÉES

CALIFORNIA SHRIMPING

Portions : 4 Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Température du barbecue : 230 °C (450 °F)

Portions : 4 Préparation : 10 minutes Macération : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Température du barbecue : 200 °C (400 °F)

ingrédients 5 pommes, en tranches épaisses 2 c. à soupe d’huile de canola 8 grosses saucisses italiennes 500 ml (2 tasses) de sauce barbecue 1 c. à soupe de sel fumé ou de sel au Ghost Pepper

méthode •

Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

Badigeonner les pommes d’huile de canola.

Cuire les saucisses à chaleur directe 2 minutes de chaque côté.

À l’aide d’une pince, déplacer les saucisses dans la zone de cuisson à chaleur indirecte. Fermer le couvercle et cuire environ 10 minutes en les retournant souvent.

Remettre les saucisses dans la zone de cuisson à chaleur directe et cuire quelques minutes pour bien les marquer. Badigeonner d’un peu de sauce barbecue.

Déposer les pommes sur la grille et cuire à chaleur indirecte environ 3 minutes de chaque côté. Badigeonner de sauce barbecue.

Réchauffer le reste de la sauce barbecue. Répartir les saucisses et les pommes dans des assiettes. Saupoudrer de sel fumé et servir avec la sauce.

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ingrédients 24 grosses crevettes, décortiquées 4 avocats, en quartiers 4 oranges, en tranches 1 c. à thé (à café) de sel rose de l’Himalaya ou de fleur de sel 1 bouquet de coriandre, effeuillé

marinade 125 ml (½ tasse) de jus d’orange 1 c. à soupe d’origan frais, haché 60 ml (¼ de tasse) de miel 2 c. à thé (à café) de flocons de piment fort

méthode •

Marinade : dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les crevettes et mélanger. Couvrir et laisser macérer à température ambiante 30 minutes en remuant de temps à autre.

Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

Enfiler les crevettes sur des brochettes. Cuire environ 8 minutes à chaleur directe en les retournant une seule fois. Griller les avocats et les oranges en même temps.

Servir dans des assiettes. Saupoudrer de sel rose et garnir de coriandre.


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Un dentiste pour vous, où que vous soyez Même en vacances, personne n’est à l’abri d’un problème causé par une dent cassée, un abcès ou la perte d’un plombage. Maintenant, que vous soyez en Gaspésie, au Saguenay ou à Québec, vous n’avez qu’un numéro à retenir pour trouver un dentiste qui pourra vous aider. Le service de répartition 1 844-SOURIRE dessert en effet plus de 200 régions au Québec. Au bout du fil, une téléphoniste vous dirige vers le dentiste le mieux placé pour répondre à votre demande, selon vos besoins et le secteur dans lequel vous êtes. PAR JOANNIE LANGLOI S

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Le 1 844-SOURIRE peut s’avérer très utile lors d’un séjour à l’extérieur, mais aussi et surtout pour trouver un dentiste compétent près de chez soi. Vous avez un besoin dentaire quelconque, votre dentiste part à la retraite ou vous venez tout juste d’emménager dans un nouveau quartier? Le 1 844-SOURIRE peut vous aider à dénicher le dentiste idéal pour vous, et ce, tout à fait gratuitement.

S3 Élite Dentaire Le 1 844-SOURIRE est un service offert par le regroupement S3 Élite Dentaire, qui met à la disposition du public les ressources de cliniques dentaires triées sur le volet. En effet, l’idée du regroupement S3 Élite Dentaire est née au fameux Institut Canadien d’Implantologie, dirigé par le docteur Yvan Poitras. Le regroupement a été constitué par des dentistes soucieux de servir avec intégrité le public en lui offrant une dentisterie de qualité. On veut ainsi faire savoir à la population qu’une clinique certifiée S3 Élite Dentaire est une clinique qui prodigue des soins de grande qualité adaptés aux besoins réels des patients.

Les membres du regroupement (les dentistes et leurs équipes) recherchent ce qu’il y a de mieux pour leur clientèle. S3 Élite Dentaire leur donne accès à de la formation continue sur les progrès scientifiques et technologiques de leur profession, ainsi que sur le service à la clientèle et les relations humaines. Ainsi, les dentistes du regroupement réussissent à se démarquer de leurs compétiteurs dans un milieu en perpétuel changement. Ils font en quelque sorte partie d’une « élite ». La dentisterie évolue à un rythme fulgurant. Au fil des ans, « l’arracheur de dents » est devenu réparateur, souvent en urgence. Maintenant, le dentiste s’occupe bien sûr des urgences, mais il travaille aussi beaucoup à la prévention et à la santé globale de la bouche et de tout le corps. En effet, une bonne santé buccale est gage d’une bonne santé globale.

Comme l’alimentation commence par la bouche, on doit être en mesure de mastiquer adéquatement les aliments pour bien les digérer. Une bonne occlusion aidera à la mastication et préviendra notamment les maux de tête. De plus, une belle apparence contribue à la confiance en soi. Comment prévoir où en sera la dentisterie dans dix ans? S3 Élite Dentaire surveille de près les nouvelles pratiques et les derniers appareils pour faire de chacun de ses membres un précurseur de la dentisterie. Pour que les dentistes puissent se consacrer pleinement à leurs patients, S3 Élite Dentaire, par l’entremise de ses partenaires et fournisseurs, les accompagne et participe au développement de leur entreprise. Cela permet aux dentistes de se concentrer sur ce qu’ils font de mieux : prendre soin de leurs clients. De cette façon, le regroupement répond au besoin de retrouver en un seul endroit plusieurs facettes de la dentisterie et ainsi de constituer un réseau actif de professionnels du domaine. Où que vous soyez au Québec cet été, le 1 844-SOURIRE peut donc vous éviter bien des ennuis. Un seul numéro à retenir pour partir en vacances l’esprit tranquille ou à votre retour à la maison. Il y a de quoi sourire!

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Activité physique

Trouver chaussure à son pied

Chaque personne a sa propre façon de courir. En prenant en considération la manière dont vous déposez votre pied au sol et la surface sur laquelle vous courez, vous serez en mesure de choisir la chaussure de course qui vous convient le mieux. PAR JOANNIE LANGLOI S

L’onde de choc provoquée par chaque foulée, au pas de course, correspond à environ trois fois notre poids.

Si vous avez l’habitude de courir sur l’asphalte, vous devriez privilégier une chaussure à semelle plus épaisse pour éviter qu’elle ne s’use trop vite. Si vous courez plutôt en sentier, une chaussure qui supporte bien la cheville et qui a une semelle adhérente est plutôt à privilégier.

À chaque foulée son soulier Les coureurs se répartissent selon trois types de foulées, 18

c’est-à-dire trois façons différentes de prendre appui sur le sol à chaque pas. Pour certains coureurs, le point d’appui du pied au sol est apparent. Pour les autres, l’usure de la semelle du soulier peut être un bon indice du type de foulée. La foulée universelle est le type de foulée le plus répandu. Dans ce cas, au contact du sol, le pied ne penche que légèrement vers l’intérieur, ce qui permet de bien

répartir l’onde de choc au centre du pied. Un soulier de course adapté à votre poids et dans lequel vous vous sentez à l’aise est alors suffisant. Un autre type très répandu est la foulée pronatrice, qui consiste en une inclinaison prononcée du pied vers l’intérieur. Ce type de foulée est plus susceptible de causer une tendinite au fil du temps. Il faut alors rechercher une chaussure

qui soutient bien la cheville. Le recours à une orthèse peut également permettre de stabiliser la foulée pronatrice. La dernière foulée, moins répandue, est la foulée supinatrice. Elle se distingue par une inclinaison du pied vers l’extérieur au contact du sol. Cette inclinaison empêche de bien répartir l’onde de choc, ce qui peut entraîner des blessures. Des exercices d’étirement du pied sont alors recommandés avant de courir. On conseille, pour ce type de coureurs, l’utilisation de chaussures souples, avec une semelle au talon et au centre épais. Une semelle faite sur mesure est, bien entendu, l’idéal. Le plus important reste d’être à l’aise dans vos chaussures de course, quel que soit votre type de foulée. L’essayage en magasin est primordial pour vous assurer que vos chaussures sont bien ajustées à vos pieds. Essayez de ne pas trop attendre avant de remplacer vos vieux souliers de course, car c’est à ce moment que peuvent se développer inconforts et blessures. Sur ce, bon jogging!


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Activité physique

Wave Inspire 11 de Mizuno 159,99 $ Avec sa semelle intercalaire, cette chaussure protège le talon et la plante du pied en amortissant l’onde de choc. Adaptée selon le sexe, elle offre une base plus large pour les hommes et davantage de rainures flexibles pour les femmes.

Supernova Glide Boost 7 d’Adidas 159,99 $ La semelle extérieure caoutchoutée de cette chaussure Adidas assure sa durabilité. Le Supernova Glide est une chaussure souple et confortable qui procure au pied une grande stabilité.

Beast 14 de Brooks 179,99 $ Pour les personnes aux pieds plats, il peut s’avérer difficile de trouver une chaussure de course confortable et performante. L’épaisse semelle en gel de la chaussure Beast 14 s’adapte à tous les types de pieds, même les plus plats, pour un confort optimal.

Nike Free 5.0 129,99 $ Parfaite pour les coureurs expérimentés, la chaussure Nike Free est composée d’une semelle légère en phyllite, durable et flexible. Elle se moule parfaitement au pied, tellement qu’elle donne la sensation d’être nu-pieds.

Zoom Rival S7 de Nike 84,99 $ Avec ses crampons et sa plateforme rigide, la chaussure Zoom Rival S7 de Nike est parfaite pour les coureurs débutants et intermédiaires. Le tissu en mailles permet une aération légère, et une bande supporte le pied pour un plus grand confort.

Chaussures en vente chez

1049, avenue Cartier 418 522-2345 www.coindescoureurs.com

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Comment augmenter son endurance Les marathons et les demi-marathons sont de plus en plus courus partout dans le monde. Parvenir à courir sur une distance de 42 ou de 21 kilomètres demande beaucoup de préparation et énormément d’endurance. Certains suppléments alimentaires peuvent vous aider à y arriver, alors que d’autres sont à éviter. Voici quelques conseils sur la façon de se préparer à un marathon. P A R J O A N N I E L A N G L O I S

Alimentation Il est important de ne pas courir le ventre vide, mais trop plein non plus, pour éviter les crampes. On conseille de manger une collation de 250 à 300 calories, environ une heure trente avant de commencer à courir. Un bagel au beurre d’arachide ou une banane avec une barre énergétique peuvent faire l’affaire. Après un effort physique, il est recommandé de ne pas trop attendre avant de manger. En effet, dans les trente premières minutes suivant l’effort, les muscles sont plus réceptifs à la reconstruction de glycogène (glucide complexe). Manger peu de temps après la course permet donc de réduire la raideur et la douleur musculaires. Une barre nutritive ou un smoothie de fruits et yogourt sont de bonnes options.

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Franchir la ligne d’arrivée Pendant un effort prolongé comme un marathon, il est essentiel de remplacer le sodium perdu avec la transpiration. Il faut également assurer un apport en calories à notre organisme, autrement notre corps finira tôt ou tard par manquer d’énergie. Les gels et les boissons énergétiques sont privilégiés par plusieurs coureurs. Il faut toutefois demeurer vigilant, car ils ne constituent pas tous un excellent apport énergétique. En effet, les hydrates de carbone qu’ils contiennent ne font pas nécessairement leur chemin jusqu’aux muscles sollicités et ne sont pas toujours suffisants pour redonner à l’organisme toute l’énergie dont il a besoin. Sans oublier que les gels énergétiques devraient toujours être pris

avec de l’eau, sinon ils mettront plus de temps à être digérés et à entrer dans le flux sanguin.

Surveiller les ingrédients Les produits qui contiennent de la caféine sont à éviter pour la pratique d’un sport d’endurance. En effet, la caféine déshydrate et ne fait qu’emprunter de l’énergie pour une courte période de temps. Sans compter qu’elle est plutôt néfaste pour la santé du cœur. L’ingrédient le plus essentiel aux marathoniens est l’hydrate de carbone. Certains suppléments, plus complets, contiennent d’autres ingrédients, comme des acides aminés, qu’on ne retrouve pas dans l’alimentation et qui donnent de

La boisson pour sportifs Delta Charge de XPN est le produit idéal pour les marathoniens, à prendre avant, pendant et après la course. Elle favorise l’endurance grâce à ses sources d’énergie rapide, moyenne et lente. Quant à ses ingrédients anticataboliques, ils permettent de repousser la fatigue. Sans caféine, cette boisson contient des hydrates de carbone, des acides aminés et des électrolytes. La combinaison parfaite pour tous les sports d’endurance.

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l’énergie instantanément. La présence d’électrolytes est également recommandée pour éviter les crampes. Les suppléments contribuent certainement à augmenter l’endurance, mais il n’y a rien comme une bonne préparation pour réussir à franchir la ligne d’arrivée d’un marathon. Entraînez-vous petit à petit, ne vous découragez pas, et vous parviendrez probablement à atteindre votre objectif, quel qu’il soit.


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En compagnie de Daniel Bérubé, propriétaire de XPN 24


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Nouvelle gamme de produits Georges St-Pierre chez XPN Georges St-Pierre est sollicité par un nombre impressionnant d’entreprises de partout à travers le monde, désireuses d’en faire leur tête d’affiche. De manière générale, il refuse, mais pour XPN, c’était différent. « C’est une compagnie d’ici que je considère comme la meilleure compagnie au monde dans le domaine », lance-t-il. Rien de moins! XPN a donc lancé la gamme GSP Series, qui propose trois produits pour les sportifs de tous les horizons. « Ces produits ne sont pas conçus seulement pour ceux qui pratiquent des arts martiaux mixtes, souligne l’athlète qui s’est démarqué dans cette discipline. Ils sont destinés à toutes sortes d’athlètes de milieux différents. » PAR JOANNIE LANGLOI S

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Consacré deux fois champion des poids mi-moyens de l’Ultimate Fighting Championship, Georges St-Pierre est un athlète accompli qui cumule plusieurs années de travail acharné dans la pratique des arts martiaux mixtes. Il a donc une bonne réputation à préserver, et sa gamme de produits a été pensée en conséquence. « C’est important de protéger Georges, remarque Daniel Bérubé, propriétaire de XPN. C’est un athlète clean, donc sa ligne sera certifiée NSF, ce qui veut dire qu’elle respecte la norme antidopage mondiale. » Pour Georges, il était primordial que ses produits répondent aux plus hautes exigences de l’industrie. « Tout athlète de niveau olympique va pouvoir les utiliser, soulignet-il avec fierté. Ils peuvent être certains qu’il n’y a aucun produit dopant dans leur composition. » Chaque produit vise un usage particulier. Voici une brève description de chacun.

Protein Rush Avec 24 grammes de protéine par mesure, Protein Rush aide à récupérer rapidement à la suite de la pratique d’une activité sportive. Faible en gras, sans gras trans et sans gluten, il favorise la récupération des tissus musculaires. En effet, il s’agit d’une excellente source d’acides aminés et de protéines qui favorisent la production et la réparation des tissus. Comme tous les produits XPN, Protein Rush est approuvé par Santé Canada. Il répond aux normes rigoureuses

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des pratiques de fabrication des suppléments alimentaires.

Pre-Training Xtrem Ce mélange concentré d’acides aminés offre à l’organisme le carburant dont il a besoin pour la pratique d’activités physiques. Réduisant la fatigue musculaire, il active la récupération et optimise la performance des sportifs.

Fight Time BCAA Également approuvé par Santé Canada, Fight Time BCAA est le produit idéal pour l’entraînement de haute intensité. Il diminue les douleurs musculaires et augmente l’endurance à l’effort. Il est également conseillé aux sportifs désireux d’augmenter leur fréquence d’entraînement pour obtenir de meilleurs résultats. Combiné à l’entraînement, il contribue à

augmenter la masse musculaire en stimulant la synthèse des protéines. Georges St-Pierre est un modèle de dépassement et de détermination pour bien des gens, et avec raison. Avec sa nouvelle gamme de produits pour sportifs, il encourage d’autres personnes à se dépasser à leur tour. Elles pourront ainsi se rapprocher, un peu, de leur idole.

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Produits pharmaceutiques

Le soleil et la peau, un éternel combat Qui dit soleil dit nécessairement danger pour la peau. On ne le répétera jamais assez : une exposition prolongée aux rayons ultraviolets peut être très nocive pour la peau. Taches pigmentaires, vieillissement prématuré de la peau, coups de soleil et cancer : les dangers sont nombreux et considérables. Il est donc primordial d’avoir une bonne protection solaire et de prendre les précautions nécessaires afin d’éviter de surexposer sa peau au soleil. Évidemment, les appareils de bronzage artificiel sont tout aussi néfastes, sinon plus, que les rayons naturels du soleil. PAR JOANNIE LANGLOI S

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Moins de quinze minutes au soleil sans protection suffisent pour attraper un coup de soleil. Aussitôt que l’indice UV est supérieur à trois, un écran solaire est nécessaire. Il est important de savoir que certains médicaments peuvent rendre la peau plus sensible aux rayons ultraviolets. Consultez un pharmacien ou un médecin pour savoir si c’est le cas de votre médication.

Comment choisir son écran solaire Pour un adulte, on recommande l’utilisation d’un écran solaire ayant un facteur de protection solaire (FPS) d’au moins 15. En effet, un FPS de 15 bloque 93 % des rayons UVB, tan-

dis qu’un FPS de 30 en bloque 97 %, et un FPS de 50, 98 %. Un FPS supérieur à 50 n’est qu’un outil marketing et ne protège pas davantage des rayons UVB. L’important est d’en appliquer régulièrement et uniformément, en quantité suffisante, sur tout le corps. Étant donné que le FPS ne concerne que la protection contre les rayons UVB, il vous faut utiliser un écran solaire à large spectre, ce qui signifie qu’il protège également contre les UVA. Toutefois, si la date de péremption est dépassée, l’écran solaire risque de ne plus être aussi efficace et vous devriez le remplacer. C’est bien beau tout ça, mais parmi toutes celles qui nous

sont offertes, quelle est la meilleure crème solaire? Quelques caractéristiques peuvent guider votre choix : FPS de 30, sans parfum, à large spectre, qui résiste à l’eau et qui contient du Mexoryl et du Tinosorb. Le dioxyde de titane et l’oxyde de zinc sont d’autres très bons ingrédients à rechercher.

Jamais trop protégé Le visage et le cou nécessitent une protection particulière, car la plupart des cancers de la peau se développent sur ces régions du corps. Le port d’un chapeau à large bord est recommandé. Pensez tout de même à appliquer de la crème solaire sur vos oreilles, votre nez, votre menton et votre cou.

Vos lèvres aussi doivent être protégées. Un baume à lèvres avec un FPS de 15 peut s’avérer fort utile. N’oubliez pas de redoubler de prudence lors d’un voyage dans les pays chauds. En effet, plus on se rapproche de l’équateur, plus l’impact des rayons UV est important. Crème solaire, eau, chapeau et parasol vous seront indispensables. Prenez toutefois garde au parasol : il ne protège pas du reflet des rayons du soleil sur le sable ou sur l’eau. Profitez tout de même du beau temps cet été. Bien protégé, il n’y a pas de danger… ou presque!

Trois bonnes crèmes solaires, selon vos besoins

Pour bronzer tout en étant protégé Nivea Sun Protect & Bronze 21,83 $ Extraits de réglisse qui stimulent la synthèse de mélanine

Bon rapport qualité prix Hawaiian Tropic Toucher soyeux 8,97 $ Écran solaire hydrofuge à large spectre

Pour peaux sensibles L’Oréal Paris Ombrelle soin complet 16,97 $ Hypoallergénique, sans parfum et sans colorant

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Produits pharmaceutiques

L’indésirable

de l’été

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Congestion, larmoiement, éternuements, démangeaisons : le rhume des foins empêche un Québécois sur sept de profiter pleinement de l’été. Causé par le pollen des arbres, du gazon, du foin ou de l’herbe à poux, selon la période de l’année, le rhume des foins peut parfois entraîner fatigue, maux de tête et problèmes de concentration. Heureusement, certains traitements permettent d’en diminuer les effets. PAR JOANNIE LANGLOI S

Un pharmacien ou un médecin pourra vous indiquer quels produits ou médicaments utiliser selon vos symptômes. Les solutions salines pour le nez, les gouttes pour les yeux et les antihistaminiques peuvent soulager certains symptômes. Les médecins sont en mesure de prescrire d’autres médicaments que ceux offerts en vente libre pour traiter les allergies au pollen plus graves. Certains moyens permettant de réduire les contacts avec le pollen peuvent atténuer les symptômes du rhume

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des foins. Par exemple, on peut éviter d’aller à l’extérieur entre 7 h et 13 h et par temps venteux, car la concentration de pollen est alors plus élevée. Garder les fenêtres fermées, porter des lunettes de soleil à l’extérieur et éviter de faire sécher ses vêtements dehors permettent également de tenir le pollen à distance. Dites-vous qu’il y a au moins un bon côté à être atteint du rhume des foins : vous avez une excuse pour ne pas passer la tondeuse! En effet, tondre la pelouse amène le pollen à se disperser dans l’air et accroît

ainsi les symptômes allergiques. Lorsqu’on souffre d’allergies saisonnières, nos yeux ont tendance à picoter. Il faut toutefois éviter de les frotter avec nos mains. On conseille plutôt d’appliquer des compresses d’eau froide.

Rhume ou allergie? Certains symptômes permettent de différencier un rhume d’une allergie saisonnière. Habituellement, un rhume dure environ une semaine, soit beaucoup moins longtemps qu’un

rhume des foins. Le rhume s’accompagne souvent de toux, ce qui n’est habituellement pas le cas des allergies saisonnières. Quant au larmoiement et au picotement des yeux, ils sont propres aux allergies. Si vous souffrez du rhume des foins, dites-vous que vous n’êtes pas seul et que différents médicaments et traitements peuvent vous aider à soulager vos symptômes. Essayez donc tout de même de profiter de l’été, une boîte de mouchoirs à portée de main!

antihistaminiques sans somnolence qui n’assèchent pas la bouche

L’avantage de ces antihistaminiques est qu’ils causent moins de somnolence et de sécheresse de la bouche que le Benadryl, par exemple. Comme les symptômes d’allergie sont surtout présents pendant le jour, la médication peut être prise sans nuire aux activités quotidiennes. À prendre une ou deux fois par jour. Ces médicaments sont sécuritaires pour les enfants, mais la dose doit être ajustée.

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BONJOUR L’ÉTÉ, AU REVOIR LES LUNETTES! Comme il serait agréable de pouvoir profiter des plaisirs de l’été comme le spa, la piscine et les sports extérieurs sans l’embarras de lunettes ou de verres de contact! D’une part, les lunettes s’embuent pendant la pratique d’une activité physique à la chaleur et ne sont nullement adaptées aux sports aquatiques, sans compter qu’on ne sait plus trop où les mettre quand vient l’heure de la baignade. D’autre part, il est dangereux et fortement déconseillé de porter des verres de contact dans le spa, la piscine, et même la douche, en raison d’un risque accru d’infection oculaire grave. Maintenant, avec la chirurgie des yeux au laser, les myopes et les presbytes de ce monde peuvent enfin profiter de l’été au maximum! PAR JOANNIE LANGLOI S

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La procédure Il faut être âgé d’au moins 18 ans pour subir une chirurgie oculaire au laser. En fait, l’opération n’est possible que lorsque le défaut visuel s’est stabilisé et que la morphologie de l’œil a cessé de changer. Il n’y a pas d’âge maximal pour avoir recours à l’opération, mais, en présence d’une cataracte, une chirurgie intraoculaire est plus appropriée pour se libérer des lunettes.

Même de très fortes myopies et l’astigmatisme peuvent maintenant être corrigés par une intervention au laser. Comme chaque cas est différent, un bilan préopératoire est nécessaire afin de définir la marche à suivre pour chacun. Puisque la meilleure préparation pour ce type de chirurgie est d’être bien informé, les cliniques s’assurent de fournir beaucoup d’information aux

patients pour répondre à toutes leurs questions et bien les renseigner avant l’opération. Les jours précédant l’évaluation, le port de verres de contact doit être interrompu. Même si elle peut impressionner de prime abord, l’opération ne dure que quelques minutes et est généralement sans douleur.

Après l’intervention, le larmoiement et l’intolérance à la lumière ne durent que quelques heures. La plupart du temps, l’acuité visuelle atteint environ 80 % de son potentiel dès le lendemain de l’opération, ce qui permet au patient de vaquer à ses occupations sans lunettes ou verres de contact. Il peut donc reprendre ses activités quotidiennes. La vision continue ensuite de s’améliorer pendant trois à quatre semaines. Et voilà, une autre vie vient d’être changée! Vous n’en pouvez plus de porter des lunettes, mais vous hésitez à faire le grand saut? Parlez-en à un spécialiste, qui pourra vous conseiller et vous informer. Vous serez alors plus en mesure de prendre une décision éclairée.

Parmi sa gamme complète de soins médicaux et esthétiques, l'Institut privé de chirurgie de Québec offre la chirurgie au laser Lasik. L'équipe de chirurgiens qualifiés de l'Institut est disponible pour répondre à toutes les questions des patients et assure un suivi postopératoire en tout temps. Chaque année, de plus en plus de gens de tous les âges font confiance à l'Institut privé de chirurgie pour la correction de leur vue au laser. Faites comme eux et visitez le www.institutprivedechirurgie.com pour plus de détails.

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Santé et bien-être

Jacynthe René D’abord connue comme comédienne, Jacynthe René partage depuis 2012 ses trucs santé et bien-être à travers des livres, des conférences et un magazine en ligne. Après son premier livre, Respirer le bonheur, Jacynthe nous propose Vive la détox gourmande, déjà consacré best-seller. Elle prépare d’ailleurs un troisième livre, qui devrait sortir le 30 août prochain. Elle nous accueille dans son univers zen et santé dans l’émission Vive, sur les ondes de Moi & Cie. Nous voulions en connaître davantage sur le nouveau mode de vie de cette femme magnifique qui respire véritablement le bonheur. P A R J O A N N I E L A N G L O I S

Qu’est-ce que la détox gourmande? J’étais tannée d’être toujours fatiguée durant l’après-midi, donc j’ai voulu trouver un moyen d’avoir plus d’énergie. J’ai commencé par couper le gluten et le lactose pour en arriver à une alimentation végétalienne intégrale basée sur des aliments hyper nutritifs qui se digèrent facilement. C’est ça la détox gourmande : comment faire le ménage de notre système pour que nos organes fonctionnent à leur plein potentiel.

Depuis combien de temps adoptes-tu ce mode de vie? Ça fait 20 ans que je suis végétarienne, mais mon chum et mes enfants ne le sont pas, alors je cuisine de la viande. Et ça fait 10 ans que je poursuis une quête de vitalité. Je n’essaie

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pas de contrer les effets de la maternité et de l’âge, parce que vieillir ne me fait pas peur, mais j’essaie de toujours augmenter ma vitalité.

Tu as également une gamme de soins naturels. Quel est le produit que tu conseillerais à toutes les femmes? Le sérum, sans hésitation. Il fait toute la différence au monde. Le sérum apprend à notre peau à conserver son hydratation. Tous ceux qui l’essaient sont satisfaits.

Tu parles souvent de bien-être. Qu’est-ce qui te rend le plus heureuse? Être avec mes enfants. Ne rien faire, me coller sur eux. Charles, cinq ans,

me serrait dans ses bras hier. C’était le plus beau moment de ma journée. Louis, onze ans, vient me serrer fort dès qu’il me voit arriver. C’est là que je suis le plus comblée et j’espère garder ça toute ma vie.

Toi qui es tellement zen, est-ce que quelque chose te fâche? Je suis souvent fâchée! Sur le plateau de tournage des Jeunes Loups, Julie Perreault me demandait justement comment je fais pour être aussi zen. Je suis tranquille, c’est vrai, mais l’injustice me fâche, devoir répéter les mêmes choses aussi. Je suis une femme et une maman comme les autres.


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Quel est l’aliment dont tu ne pourrais pas te passer? Le jus vert [voir encadré]. Ces tempsci, je me lève à cinq heures du matin et c’est mon fils Louis qui prépare mon jus vert. J’en ai besoin chaque jour.

Y a-t-il un aliment que tu ne manges plus et qui te manque? Non, parce que je ne me prive pas. Ça m’arrive de manger des frites parce que je les digère bien. Mais je sais que je me sens lourde si je mange de la pizza, donc je n’en mange plus. Honnêtement, je mangeais deux pointes de tarte au sucre le matin et des pâtes avec du fromage midi et soir auparavant. Je ne suis même plus capable de manger une bouchée de tarte au sucre, je me sens aussitôt fatiguée.

Le jus vert de Jacynthe D’après le livre Vive la détox gourmande 4 3 1 3 2 3

feuilles de chou frisé branches de céleri ou 1 laitue romaine citron ou 1 pamplemousse avec la pelure pommes ou 3 poires po (5 cm) de gingembre branches de brocoli

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Santé et bien-être MARIE EVE GOSEMICK

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Marie Eve Gosemick offre des séances d’entraînement physique en entreprise.

superaliments d’ici à (re)découvrir cet été

Huile de caméline Comparable à l’huile d’avocat.

Teneur intéressante en oméga-3 (jusqu’à 45 %), gras mono-insaturés et polyinsaturés et antioxydants.

Idéales pour rehausser les smoothies et les yogourts (entre autres!). Doivent être moulues avant d’être consommées.

Eau d’érable Idéale pour assaisonner les salades et les légumes grillés. Peu recommandée pour la cuisson (sauf légère).

Graines de lin

Comparable à l’eau de coco.

Teneur intéressante en polyphénols (antioxydants), glucides (édulcorant naturel) et faible en calories. Idéale pour soutenir un entraînement sportif (avant, pendant et après).

Comparables aux graines de chia.

Teneur intéressante en fibres, en lignanes et en acide alpha-linolénique (un acide gras oméga-3 essentiel).

InItIatIon à la course en sentIer Les événements de course en sentier se sont multipliés dans les dernières années. Même si l’équipement et l’entraînement requis sont plus spécialisés que pour la course à pied, la pratique de la course en sentier est gratifiante et étonnamment apaisante. Consultez les ressources ci-dessous pour vous préparer à la course en sentier qui aura lieu près de chez vous. Bonne saison!

Nouvelles et calendrier des courses courir.org Calendrier des courses iskio.ca Nouvelles et calendrier des ultramarathons ultramarathonquebec.ca Recommandations aux coureurs lacliniqueducoureur.com

Faible en sodium (du sel doit être ajouté aux recettes énergisantes). Sources : spafinder.ca | hs-sc.gc.ca | chfa.ca | extenso.org | jaimelerable.ca

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FaÇons De rester Zen MalGrÉ un aGenDa cHarGÉ

1 Notez ce qui est important sur papier Des neurologues aux États-Unis ont démontré l’importance de la dimension kinesthésique dans l’apprentissage, en soutenant qu’on se souvient mieux de ce qu’on écrit à la main. D’autres soulignent que la lumière bleue émise par nos écrans nuit à la sécrétion de mélatonine, l’hormone du sommeil.

2 Contractez vos muscles pour les détendre Inspirez en haussant les épaules et en serrant les poings; expirez en relâchant la contraction. Répétez.

3 Marchez un peu chaque jour En bonne compagnie et à l’extérieur, la marche peut réduire l’anxiété en vous faisant profiter d’une dose supplémentaire de sérotonine et de vitamine D.

4 Entraînez-vous dans l’eau Autres ressources trailrunner.ca et irunfar.com 38

Tel un massage, la pression hydrostatique améliore la circulation sanguine et favorise un meilleur sommeil. En prime, vous maintiendrez votre corps au frais!


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DATES À RETENIR

BOUGER D'UN BOUT À L'AUTRE DU QUÉBEC

Quelques dates pour les coureurs DEMI-MARATHON L’ISLE-AUX-COUDRES (1, 5, 10, 23 KM) L’Isle-aux-Coudres, Charlevoix 1er août : vertleraid.com/demiiac COURSE MEC MONTRÉAL (1 ENFANTS, 5, 10, 15, 20 KM) Montréal 2 août : evenements.mec.ca DÉFI BORÉAL SAINTE-ANNE-DE-BELLEVUE (1, 2, 5, 10, 20 KM) Sainte-Anne-de-Bellevue 2 août : circuitendurance.ca

Quelques dates pour les cyclistes

DEMI-MARATHON MONT-TREMBLANT (1, 5, 10, 21 KM) Mont-Tremblant 9 août : demimarathontremblant.com

CYCLO SKI-VÉLO ORFORD (100 KM) 12 juillet : cyclo-orford.com

L’ÉCHAPPÉE BELLE MARIE-VINCENT (100 KM) 15 août : echappeebellemarievincent.ca

DÉFI VÉLO ROTARY (25, 50 OU 100 KM) 2 août : defivelorotary.org

DÉFI CASSE-TÊTE (100 KM) 29 août : deficassetete.ca

LE DÉFI VÉLO 50 (50 KM) 9 août : louiselabrecque.com

DÉFI ATAXIE (45, 68, 101, 135 KM) 30 août : defiataxie.com

GRANFONDO GARNEAU-QUÉBECOR (110 KM) 9 août : quebecgranfondo.com

Pour les plus audacieux prison break race (5 kM) Montréal : 11 et 12 juillet Bas Saint-Laurent : 1er août Québec : 15 et 16 août www.prisonbreakrace.ca

Autres dates TRAVERSÉE INTERNATIONALE DU LAC SAINT-JEAN 18 au 26 juillet : traversee.qc.ca TRIATHLON DE CHARLEVOIX 24 au 26 juillet : triathloncharlevoix.org TRIMEMPHRÉ (TRIATHLON) 25 et 26 juillet : trimemphre.com XTERRA QUÉBEC 20 au 23 août : xterraquebec.ca

ToTaLe boUeTTe (5 kM) Québec : 29 août Estrie : 8 août www.totalebouette.ca XMan race Sherbrooke : 22 et 23 août Québec : 26 septembre www.xmanrace.com

XC DE LA VALLÉE (10, 10 DE NUIT, 21, 35 KM) Saint-Raymond (Québec) 14 au 16 août : vertleraid.com/xcdelavallee DEMI-MARATHON DE GASPÉ (1, 5, 10, 21 KM) Percé, Gaspésie 15 août : elitenet.ca/demimarathongaspe DEMI-MARATHON DES VERGERS (1, 5, 10, 15, 21 KM) Rougemont 16 août : lescoursesgourmandes.ca LA PETITE DERNIÈRE (1, 2, 5, 11, 21 KM) Montréal 22 août : lapetitederniere.com DEMI-MARATHON BONNEVILLE (1, 2, 5, 10, 21 KM) Lachine, Montréal 23 août : demimarathonlachine.com MARATHON SSQ (10, 21, 42 KM) Lévis-Québec (Québec) 30 août : couriraquebec.com/marathondesdeuxrives

Coup de coeur en famille LES COURSES DE LA SÉRIE CANADIENNE BOOTCAMP Varennes, 6 septembre Québec, 19 septembre

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L’ŒIL SOUS TOUS SES ANGLES Docteur Dreige, chirurgien ophtalmologiste, Institut privé de chirurgie de Québec. Premier ophtalmologiste au Canada à avoir pratiqué une chirurgie de cataracte au laser avec assistance digitale.

L’œil est tout à fait fascinant. Voici quelques faits intéressants à connaître sur cet organe dont il faut prendre grand soin.

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L’homme passe 10 % de ses heures d’éveil les yeux fermés. Certaines maladies de la paupière peuvent affecter le clignement et perturber la distribution des larmes, entraînant des problèmes de sécheresse oculaire. Les yeux commencent à se développer deux semaines seulement après la conception. Il est recommandé de faire passer un examen oculaire avec dépistage des maladies oculaires à tout enfant avant qu’il ne commence l’école. Cet examen devrait se faire plus tôt si on note que l’enfant louche ou semble ne pas bien voir des deux yeux. Les yeux peuvent attraper des coups de soleil. Il est recommandé de toujours porter des verres fumés lorsque l’on sort à l’extérieur, été comme hiver. Les verres de type transition peuvent offrir une protection adéquate dans certaines circonstances. Le caméléon est le seul à pouvoir bouger les yeux dans des directions différentes en même temps. À partir de six mois, les yeux d’un bébé devraient être droits. Sinon, il est important de consulter un spécialiste de la vue. Les yeux bleus sont plus sensibles à la lumière. Un changement de couleur des yeux à l’âge adulte peut être relié à une maladie sérieuse, comme une inflammation ou une tumeur à l’œil. Il faut alors consulter 42

un spécialiste de la vue sans tarder. Les gens qui ont les yeux bleus ont une plus grande tolérance à l’alcool. Certains aliments peuvent aider à ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) sèche, notamment les vitamines C et E, la lutéine et la zéaxanthine. L’œil humain peut distinguer jusqu’à 10 millions de couleurs. Il est important de vérifier la perception des couleurs chez l’enfant pour détecter tout problème (daltonisme), notamment une confusion entre le rouge et le vert, qui est d’ailleurs beaucoup plus fréquente chez les garçons que chez les filles. Les dauphins s’endorment avec un œil ouvert. Une paralysie faciale (paralysie de Bell) peut entraîner un problème de fermeture d’un œil et mettre en danger l’intégrité de la cornée, d’où l’importance de consulter un spécialiste rapidement dès qu'apparaissent les symptômes. Les yeux ont commencé à se développer il y a 550 millions d’années. Il est recommandé de faire examiner ses yeux chaque année. La longueur totale des cils qu’un œil humain produit et perd au cours d’une vie atteint 98 pieds pour chaque œil. La perte des cils ou de leur couleur peut témoigner

d’une maladie importante. Il faut sans attendre consulter un spécialiste de la vue. Un œil humain est composé de plus de 2 millions de parties. Un examen oculaire complet comporte une vérification de la réfraction (besoin de lunettes) et un examen de certaines parties de l’œil (orbite, paupières, conjonctive, cornée, iris, cristallin, rétine et nerf optique). L’examen de la rétine (dilatation) peut montrer des signes de maladies systémiques, tels le diabète, la haute pression artérielle ou l’anémie. Environ 80 % de notre mémoire provient de ce que l’on voit. Il est important de s’assurer qu’un enfant en bas âge voit avec les deux yeux pour que sa vision se développe correctement dans le cerveau. Un œil paresseux (œil amblyope) est un œil qui a une structure normale, mais dont la vision ne s’est pas développée, faute de connexion entre l’œil et la vision cérébrale. Une empreinte digitale comporte 40 caractéristiques uniques, alors que l’iris en contient 256. L’imagerie de l’iris a de plus en plus d’applications dans le monde de la sécurité et dans le monde médical. Certains traitements pour le glaucome peuvent modifier légèrement l’architecture de l’iris, mais cela n’a généralement pas d’impact sur les empreintes de l’iris.

Les aveugles peuvent voir dans leurs rêves s’ils ne sont pas nés aveugles. Une personne à faible vision peut développer des hallucinations visuelles (syndrome de Charles Bonnet). Le reflet rouge des yeux sur une photo provient de la lumière réfléchie sur la choroïde, riche en vaisseaux sanguins. Lorsque l’on examine un nouveau-né, il est important de s’assurer que le reflet rouge est symétrique dans les deux yeux, car un faible reflet dans un œil peut signaler une maladie de l’œil, comme une cataracte congénitale, un décollement de la rétine ou une tumeur oculaire. L’œil est le deuxième organe le plus complexe du corps, après le cerveau. Il est important de vérifier l’étendue des champs visuels après un accident vasculaire cérébral, car ceux-ci peuvent être amputés partiellement selon le site de l’AVC. Cette amputation peut parfois se corriger en quelques mois, d'où l'importance de consulter un spécialiste de la vue rapidement.



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Santé mentale

Troubles bipolaires :

l’humeur en montagnes russes

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Santé mentale

Les troubles bipolaires font partie de ce que l'on appelle les maladies de l’humeur. La personne qui en est atteinte, en effet, vit en alternance phases maniaques et phases dépressives. Les causes de cette maladie sont multiples et plus elle sera diagnostiquée tôt, plus le traitement sera efficace. PAR DIANE STEHLÉ

Il arrive à tout le monde de vivre des périodes de bonheur ou de tristesse et d’être confronté à certaines difficultés. Cependant, la personne atteinte de troubles bipolaires vit ces changements de manière si intense qu’elle ne se rend pas compte qu’elle est dans la démesure, ou encore, elle souffre tellement de sa dépression qu’elle en devient paralysée et peut avoir des idées suicidaires. Bien entendu, ses relations interpersonnelles en souffrent, que ce soit avec ses proches ou au travail. Les troubles bipolaires peuvent aussi conduire à des problèmes financiers et judiciaires.

Les symptômes Durant la phase maniaque, la personne est hyperactive et euphorique. Elle est inhabituellement volubile, passe du rire aux larmes et a mille et un projets en tête. Elle peut aussi faire des dépenses inconsidérées ou faire preuve d’un comportement sexuel à risque.

Dans la phase dépressive, rien ne va plus. La personne montre des signes de grande tristesse et développe parfois des pensées suicidaires. L’anxiété peut aussi entraîner une agitation fébrile et une incapacité à rester en place ainsi que des troubles de la concentration et de la mémoire. Le sommeil et l’appétit sont perturbés et la libido s’effondre. Entre les deux phases, la personne bipolaire retrouve un état presque normal que l’on appelle « euthymie » ou « normothymie ».

Qui en est atteint? La plupart des bipolaires ressentent les premiers symptômes entre l’âge de 15 et 25 ans, mais ceux-ci augmentent vers 30 ans. Entre 3 % et 4 % de la population québécoise serait atteinte de troubles bipolaires. Dans ce pourcentage, il y a autant d’hommes que de femmes.

Les causes

Les traitements

Il est de plus en plus évident que cette maladie n’est pas acquise au cours d’expériences vécues mais comporte plutôt un facteur génétique. C’est ce qui expliquerait l’incidence plus élevée du trouble bipolaire dans une même famille. Si le trouble touche 1 % des adultes, l’incidence augmente en effet à 15 % à l’intérieur d’une même famille.

Les traitements recommandés sont la médication et la psychothérapie. Étant donné que cette maladie implique plusieurs gènes, les traitements médicamenteux diffèrent d’une personne à l’autre. Le patient doit donc travailler en étroite collaboration avec son médecin afin d’évaluer les effets de la médication et trouver celle qui fonctionne le mieux et à quel dosage.

Les déclencheurs de la maladie, chez les personnes génétiquement vulnérables, comprennent l’utilisation de stimulants ou de drogues, un niveau élevé de stress et un manque de sommeil. Depuis quelques années, on redécouvre l’influence des facteurs saisonniers et du rayonnement solaire dans l’éclosion des troubles de l’humeur, la phase maniaque étant plus fréquente au cœur de l’été et à l’automne, et la phase dépressive prédominante pendant l’hiver.

La psychothérapie permet à la personne atteinte de s’impliquer dans sa démarche thérapeutique, de développer des stratégies d’adaptation, d’établir un mode de vie sain et d’apprendre à gérer son stress. Habituellement, la combinaison de la médication et de la psychothérapie fonctionne bien et permet une vie saine et équilibrée. Sources : É c o l e M i n i p s y - w w w. d o u g l a s . q c . c a ; Association canadienne pour la s a n t é m e n t a l e : w w w. a c s m . q c . c a

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Environnement

Les algues bleu-vert :

sachez les reconnaĂŽtre!

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Environnement

Chaque été au Québec, plus d’une centaine de plans d’eau sont touchés par des épisodes de prolifération de cyanobactéries, plus couramment nommées « algues bleu-vert ». Quels sont les dangers de ces micro-organismes sur la santé? Que faire si vous en rencontrez cet été? PAR DIANE STEHLÉ

Les cyanobactéries existent depuis plus de trois milliards d’années. On les retrouve dans pratiquement tous les plans d’eau douce au Québec. C’est leur prolifération qui peut poser problème. Celle-ci peut être déclenchée par divers facteurs, comme la température élevée de l’eau en été, la faiblesse du courant ou la stagnation de l’eau. Mais le principal coupable est le surplus de phosphore relié aux activités humaines en bordure des lacs et des rivières, telles que : • les écoulements d’eau de vaisselle, souvent chargée en phosphates, • les coliformes fécaux en provenance de fosses septiques désuètes, • les engrais aux phosphates, • les rejets agricoles, • les rejets de certaines usines,

Le phosphore aboutit dans les cours d’eau et les lacs et, en trop grande quantité, il stimule la croissance des algues bleu-vert. La présence d’écume à la surface de l’eau est souvent le signe que les algues bleu-vert sont devenues nuisibles à la santé.

Effets et symptômes sur les humains Une personne qui avale de l’eau ou un produit pollué aux toxines cyanobactériennes peut présenter un ou plusieurs des symptômes suivants : • maux de tête, • fièvre, • diarrhée, • douleurs abdominales, • nausées, • vomissements, • irritation de la peau, • irritation de la gorge.

Les symptômes peuvent être plus dangereux chez les enfants ou selon le niveau d’exposition aux toxines.

Intervention gouvernementale Entre 2006 et 2012, 25 Québécois ont eu une maladie cutanée ou gastrointestinale qui aurait été causée par les algues bleues, un problème qui touche 130 plans d’eau dans la province, selon un rapport du ministère de la Santé du Québec. Cette situation a déclenché la mise en œuvre d’un plan d’intervention gouvernemental visant la protection des lacs et des cours d’eau de la province. S’échelonnant sur une période de dix ans (2007-2017), il vise : • l’amélioration des connaissances pour mieux agir,

• la prévention contre les apports de phosphore aux plans d’eau, • la sensibilisation, la prévention et la protection de la santé publique.

Que faire en présence d’algues bleu-vert? Si vous voyez dans un plan d’eau des fleurs d’eau ou d’écume, tenez-vous à une distance d’au moins trois mètres de ces plantes ou de l’écume et évitez toute activité pouvant vous faire entrer en contact avec elles. Reprenez la baignade et les activités nautiques ou aquatiques dans un secteur où les fleurs d’eau ou l’écume ont disparu, mais seulement 24 heures après leur disparition. Pour plus d’information : www.mddelcc.gouv.qc.ca. www.nosplansdeau.com

• l’absence de végétation naturelle.

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Techno MAXIME JOHNSON Journaliste spécialisé dans l’observation et l’analyse des nouvelles technologies, Maxime Johnson vous présente les dernières tendances et nouveautés en santé dans le monde de la technologie.

[App]

Cinq applications à télécharger

Sommeil, poids, alimentation, forme, stress : vous souhaitez suivre tous les éléments reliés à votre santé de près et idéalement assainir vos habitudes de vie? Heureusement, il existe des applications pour ça. Voici cinq logiciels mobiles à télécharger cet été.

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MonPharmacien Par : l'Association québécoise des pharmaciens propriétaires Plateforme : iOS Prix : gratuit

Description : une application québécoise qui touche de près et de loin à tout ce qui concerne les médicaments. MonPharmacien offre no-

tamment un pilulier pour nous rappeler de prendre nos médicaments, une encyclopédie et un localisateur de pharmacies. Pour les familles, notons que chaque personne peut avoir son propre profil, ce qui est pratique pour les parents qui doivent euxmêmes s’assurer que leurs enfants suivent leur posologie. MonPharmacien tient aussi l’inventaire de notre pharmacie et nous alerte quand vient le temps de renouveler une prescription ou de se débarrasser d’un produit périmé.

Cardiio Par : Cardiio Plateforme : iOS Prix : gratuit

Description : la quantité de sang dans le visage change à la suite d’un battement cardiaque et affecte l’absorption de la lumière par la peau. L’effet, invisible à l’œil nu, est mesurable avec une caméra de téléphone intelligent, ce qui permet à cette impressionnante application de calculer notre rythme cardiaque avec une assez bonne précision quand on regarde la caméra frontale de l’appareil. Cardiio offre aussi un autre volet, soit un outil d’entraînement qui permet de perdre du poids et de garder la forme avec une série d’exercices intenses, en sept minutes par jour seulement.


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Techno Sleep Time

MyFitnessPal

Pacifica

Par: Azumio Plateforme : Android, iOS Prix : gratuit avec achats intégrés

Par : MyFitnessPal.com Plateforme : Android, iOS, Windows Phone Prix : gratuit

Par : Pacifica Labs Plateforme : Android, iOS Prix : gratuit avec achats intégrés

Description : un des nombreux outils sur le marché pour mesurer le sommeil, Sleep Time analyse les cycles de sommeil de l’utilisateur et le réveille au moment idéal le matin. Pour ceux qui ont de la difficulté à dormir, Sleep Time offre aussi différentes ambiances sonores qui aident à relaxer pendant la nuit. Détail à noter, Sleep Time fonctionne sans aucun bracelet ou autre appareil du genre, puisqu’il suffit de poser son téléphone dans son lit afin qu’il mesure notre sommeil.

Description : une application des plus complètes qui permet de suivre de près les calories que l’on consomme (avec une base de données géante où consigner nos repas) et que l’on brûle, que ce soit en marchant ou en s’entraînant. MyFitnessPal permet aussi de se donner des objectifs clairs, et même d’adopter un régime alimentaire avec ses amis. L’application est aussi compatible avec plusieurs appareils d’entraînement, ce qui permet de mesurer l’énergie dépensée avec plus de précision.

[Gadget]

Description: le stress et l’anxiété touchent des millions de personnes, parfois sournoisement, sans qu’ils s’en rendent vraiment compte. Pacifica permet de noter comment on se sent chaque jour, ainsi que les activités ou aliments qui peuvent affecter notre humeur (sommeil, café, exercice, sorties à l’extérieur) et de se donner des objectifs à atteindre. Pacifica présente aussi plusieurs petits exercices que l’on peut accomplir au besoin, par exemple pour se calmer, méditer ou relaxer ses muscles.

Tensiomètre sans fil Withings

[Web] Toneitup.com Toneitup est, à plusieurs égards, l’équivalent de Weight Watchers pour la génération Y. Plus qu’un simple assistant pour perdre du poids avec des recettes et des exercices, Toneitup est une véritable communauté. Les participants peuvent y témoigner de leurs expériences et envoyer des photos pour obtenir des encouragements des autres. Toneitup offre plusieurs outils gratuits, mais certains plans plus complets sont toutefois payants.

Mesurer sa tension artérielle est une tâche lourde, que doivent accomplir quotidiennement ceux qui sont à risque de faire de l’hypertension. Le tensiomètre sans fil de Withings allège considérablement la tâche, en plus de sauvegarder automatiquement ses mesures dans une application mobile afin de les consulter par la suite, et même de les partager avec son médecin. Compatible avec les téléphones Android et iOS et approuvé par Santé Canada. Prix : 174,99 $

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Métier

Métier : dentiste Éduquer, prévenir, réparer et nettoyer, traiter des maladies, pratiquer des chirurgies buccales, concevoir des ponts et des couronnes : le dentiste se doit d’être multitâche, de nos jours. Pour mieux comprendre le métier, nous avons rencontré la Docteure Manon Landry, dentiste généraliste à Montréal, qui exerce depuis 25 ans. P A R D I A N E S T E H L É

Quelles qualités faut-il avoir pour être dentiste?

Quels sont les traitements les plus demandés?

Manon Landry : Un sens de l’esthétisme, un grand souci du détail et une bonne dextérité. La dentisterie est un travail de précision. Il faut aussi être un bon « psychologue » pour comprendre les attentes du patient et lui expliquer les solutions qui peuvent améliorer son état bucco-dentaire. Mes patients ont tous des vécus différents. Je dois connaître leurs traumatismes, leur histoire pour élaborer des plans de traitement personnalisés. Il faut aussi savoir s’entourer de bons partenaires et travailler avec des laboratoires de pointe, car c’est un travail d’équipe (par exemple pour la confection de couronnes).

M.L. : Comme la population vieillit et que les gens sont de plus au plus conscients du lien entre une bonne santé bucco-dentaire et une bonne santé générale, les traitements préventifs pour conserver de belles gencives et ne pas perdre de dents sont très recherchés. Ceux qui rétablissent la fonction masticatoire et l’esthétique des dents antérieures également. Les gens vivent beaucoup de stress aujourd’hui et de plus en plus de femmes viennent aussi me voir pour des douleurs à la mâchoire ressenties au réveil. Les plaques occlusales visant à protéger les dents s’avèrent alors une excellente solution.

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L’apparition des nouvelles technologies a-t-elle changé votre métier? M.L. : Elle a apporté des moyens de faciliter les traitements. Les nouveaux matériaux permettent par exemple de concevoir des couronnes et des facettes très esthétiques.

Quel est l’aspect de votre métier que vous préférez? M.L. : La satisfaction de mes patients! Y compris les enfants. C’est toujours touchant de voir un enfant développer une confiance envers moi après avoir subi un premier traitement, pour une carie par exemple.

Celui que vous aimez le moins? M.L. : Le marketing effectué sur internet par les grosses cliniques. Comparativement aux petites cliniques comme la mienne, elles ont les moyens de faire beaucoup de publicité. De mon côté, je mise sur un traitement personnalisé pour chacun de mes clients. Et pour cela, il faut établir une relation avec chacun d’entre eux. C’est la raison pour laquelle j’ai fondé ma propre clinique. Je traite encore mon premier patient et plusieurs font partie de ma clientèle depuis 20 ans. Je vois parfois trois générations d’une même famille, c’est formidable! Clinique dentaire de la Dre Manon Landry 6915, rue St-Denis, Montréal Téléphone : 514 273-3368



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