Magazine LUXE - Printemps 2012 by Novar Design

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802, rue de la Girandole. Remarquable! Superbe bungalow avec garage double, unique en son genre, plafonds de 9 pieds, armoires en bois avec comptoir en quartz, superbe salle de bains au rez-de-chaussée, salon avec plafond de 18 pieds. Toutes les pièces sont de grandes dimensions. Vaste salle familiale avec bar pour agrémenter vos soirées. À l'extérieur, un terrassement hors du commun. 769 000 $

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1104, rue des Herbiers. Un vrai clés en main. Beau cottage avec garage excavé dans un secteur jeune et paisible. Sa décoration au goût du jour, ses 4 chambres, les nombreuses commodités et espaces de rangement en plus de sa convivialité sauront sûrement vous charmer. Un grand terrain paysager avec piscine et cabanon, il ne vous reste plus qu'à vous y installer. 469 000 $

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Spacieuse maison de campagne construite sur un domaine de plus de 700 000 pieds carrés, nichée à flanc de montagne. Sa fenestration apporte une belle luminosité tout en offrant une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent. Un aménagement de terrain pour vous faire rêver, 2 étangs, arbres matures. La quiétude et le calme de cette résidence sauront vous charmer.

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À 5 minutes de Baie-Saint-Paul. Magnifique maison en bois rond style chalet de chasse new-yorkais surplombant un domaine de plus de 3 200 000 pieds carrés parsemés de sentiers pédestres. Comprend également chalet pour invités, piscine creusée avec pool-house et garage triple offrant appartement de 2 chambres à l’étage. Un cadre idyllique et une vue à couper le souffle sur le fleuve et les montagnes.

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Sur la prestigieuse rue des Remparts. Dans une copropriété de caractère, condo de charme composé d’un vaste salon, salle à manger avec foyer, 3 grandes chambres, le tout très ensoleillé. Fenestration abondante offrant une vue imprenable sur la marina et le fleuve. L’ambiance chaleureuse est palpable dès l’entrée grâce à ses murs de pierres, boiseries et planchers de bois. Disposant également d’une magnifique terrasse intime dans une cour intérieure exposée plein sud. Vaut le détour!

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Penthouse d’exception situé sur la rue Saint-Denis, la plus prestigieuse de Québec, face à la Citadelle, avec accès direct par ascenseur. Il vous offre 3 chambres à coucher, 2 salles de bains, cuisine équipée, salle à manger et salon avec mur de pierre. Balcon et 2 stationnements intérieurs. Rien n’a été épargné. À voir absolument!

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de notre toute nouvelle adresse située dans le

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Complexe Lebourgneuf inauguré il y a quelques semaines seulement. Apprenez-en plus sur cet

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ensemble d’affaires en lisant une des chroniques signées Nathalie Clark ou en visionnant les capsules mises en ligne pour vous.

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Enfin le printemps! Le temps de découvrir toutes les nouvelles tendances, les condominiums dernier cri, et de penser « sorties » et « voyages ». Voyage comme dans Paris! LUXE vous a préparé un numéro qui

RÉDACTION Sandra Gravel Sylvie Lamothe Diane Stehlé

comporte une foule de précieuses adresses de la Ville lumière comme le Four Seasons George V et le restaurant de cuisine américaine Ralph’s. Histoire de vous donner le goût d’une tournée outre-mer!

CHRONIQUEURS José Adam Nathalie Clark Maxime Lavoie

En parlant de voyage et de sorties, vous trouverez dans nos pages un portrait du nouveau chef de l’Orchestre symphonique de Québec, Fabien Gabel, et deux autres portant sur des restaurants primés de Québec, le Saint-Amour et le Continental.

RÉVISION LINGUISTIQUE Sandra Gravel

Ce numéro du printemps 2012 vous propose aussi un survol de plusieurs nouvelles constructions

GRAPHISTES Aïcha Ricbourg Patrick Verret

de condominiums de luxe du Québec. Érigés par des constructeurs de renom, tous les projets de condos que nous vous présentons ce mois-ci rivalisent de créativité et d’avantages

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pour vous offrir l’excellence! Découvrez-les au fil des pages et apprenez-en davantage sur les constructeurs de chez nous et les fournisseurs avec qui ils collaborent depuis de nombreuses

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Le printemps est aussi le temps de la rénovation et rien de mieux pour vous aider dans vos

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réflexions que les conseils de cuisinistes expérimentés que vous trouverez dans nos pages et une lecture de notre dossier tendance. Découvrez aussi comment faire évoluer vos grillades

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avec la chronique de Maxime Lavoie et comment optimiser « son et image » chez vous, grâce aux conseils de José Adam. Ce numéro compte également quatre visites privilèges spectaculaires et invitantes à souhait.

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Enfin, nous avons aussi inclus un dossier sur les spas haut de gamme, car printemps est souvent synonyme de revitalisation. Profitez de nos suggestions et faites le plein d’énergie!

PROCHAINE PARUTION Été 2012

Stéphane Gadoury Éditeur sgadoury@magazineluxe.com www.magazineluxe.com

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LUXE magazine prend toutes les précautions pour vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage de toutes responsabilités liées à des erreurs de typographie, d'impression ou autres qui pourraient s'y glisser.

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SOMMAIRE

48 64

24 FABIEN GABEL - Directeur musical de l’Orchestre symphonique de Québec 38 Volkswagen sort des sentiers battus 48 CONDOS ET PENTHOUSES - Un mode vie 54 Le Domaine de la Faune - VISITE PRIVILÈGE 60 Le Krystal - Projet du Groupe Platinum 64 Cinéma-maison en condo - Chroniques de José Adam 74 Le sommet II

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*Par nuitée, en occupation double en chambre Fairmont, service inclus taxes en sus. Selon la disponibilité. † Par nuitée, dans une chambre Fairmont (maximum de 2 personnes par chambre). Une ronde de golf par personne, par nuitée. Selon la disponibilité. Taxes en sus. Le paiement complet (tout le séjour) sera prélevé au moment de la réservation; non-remboursable et non-transférable advenant une annulation. Ne peut être combiné à aucune autre offre. Ne s’applique ni aux groupes ni aux congressistes.

SOMMAIRE

122

140 160

156 176

186

122 DOSSIER CUISINE 140

Vacances à Paris

156 Ralph’s 160 Le Four Seasons George V 176 Hollywood au Lac des Deux Montagnes - VISITE PRIVILÈGE 186 Spa! Dire oui à la vie!

SOMMAIRE

210 200

220

224 228

237 200 Le traitement royal de Pro-Fab 210 Marier technologie et design d’intérieur - La Clef de Sol 220 Le fleuve à vos pieds - Domaine Charlevoix 224 Le Paradisus La Perla - DESTINATION VOYAGE 228 La chronique de Maxime Lavoie 237 Un penthouse d’exception aux Jardins Gomin - VISITE PRIVILÈGE 254 LUXE Y ÉTAIT

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FABIEN GABEL

DIRECTEUR MUSICAL DE L’ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE QUÉBEC LE 11e

CHEF D’ORCHESTRE

aiment résolument la belle et grande musique. Ils ont une affection toute particulière pour leur Orchestre. Vivre des moments d’émotion et reconnaître la qualité des artistes, voilà ce qui les animent… Le public est aussi curieux et aime découvrir de nouveaux créateurs, des talents d’ailleurs et des œuvres moins connues. Voilà donc ce qui a guidé mes choix de programmation ». Le public aura droit à une palette élargie de créateurs, d’œuvres et de talents passant de Ana Sokolovic à Beethoven ou encore de Ravel à Franck. Wagner, Stravinski, Rachmaninov, Tchaïkovski et Prokofiev côtoieront Chausson, Saint-Saëns, Dvořák et Voříšek, Smetana, Webern, tandis que Copland et Mendelssohn rivaliseront avec Bruch, Schumann et Brahms.

DE L’INSTITUTION CENTENAIRE

Fabien Gabel, l’un des chefs les plus demandés de la jeune génération de chefs européens, dirigera son premier concert à Québec à titre de directeur musical de l’OSQ le 8 août 2012 en plein air. Il sera ensuite sur le podium le 12 septembre 2012, pour inaugurer la saison de l’Orchestre symphonique de Québec, en compagnie du violoniste James Ehnes. En tout, au court de la saison 2012-2013, il dirigera 8 concerts à Québec et sera à Montréal et à Ottawa au printemps 2013. SES CHOIX MUSICAUX POUR L’OSQ – LA DIVERSITÉ ET LA JEUNESSE AVANT TOUT! Sa prochaine programmation musicale sera teintée par la diversité et la jeunesse : « les gens de Québec

Bien sûr Mozart, Vivaldi, R. Strauss et Schubert seront aussi au rendezvous, mais aussi Sibelius, Elgar, Bruckner, Holst, Trudel et Vivier. UN VÉRITABLE GLOBE-TROTTEUR! En plus de ses engagements à Québec, il dirigera les orchestres philarmoniques de Londres, de Bruxelles, d’Oslo et de Radio France, l’Orchestre d’Avignon, l’Orchestre de chambre de Lausanne, l’Orchestre symphonique Basque à San Sebastian à l’occasion d’une tournée en Espagne, le Real Filharmonia de Galicia, le Royal Philarmonic Orchestra en tournée en Angleterre, l’Orchestre National d’Ile de France et l’Orchestre symphonique national de Taiwan à Taipei.

LUXE

National de France. Un récent enregistrement d’airs d’opéras français avec la contralto québécoise Marie-Nicole Lemieux en juillet 2010 remportait le Grand Prix international du Disque et du DVD de l’Académie Charles Cros.

MUSIQUE SYMPHONIQUE

DEPUIS SON ENFANCE…

Fabien Gabel, né à Paris en 1975 dans une famille de musiciens (son père trompettiste et sa mère harpiste), commence l'étude de la trompette à l'âge de six ans. Il a joué au sein de nombreux orchestres sous la direction de grands chefs tels Pierre Boulez, Sir Colin Davis, Riccardo Muti, Seiji Ozawa, Simon Rattle et Bernard Haitink. Fabien Gabel s’est perfectionné à la direction d’orchestre aux côtés de David Zinman et d’Armin Jordan, et a travaillé en étroite collaboration avec Sir Colin Davis, Bernard Haitink et Paavo Jarvi.

Fabien Gabel dirige régulièrement de nombreux orchestres en France (Bordeaux-Aquitaine, Lyon, Toulouse, Strasbourg) et des concerts d’abonnement au Théâtre des ChampsElysées à Paris avec l’Orchestre National de France et l’Orchestre de Paris à la Salle Pleyel. À l’étranger, on l’a accueilli à Rotterdam, Londres, Hambourg, Liège, Barcelone, SaintPétersbourg, parmi d’autres. Au cours de la saison 2011-2012, il a fait des débuts remarqués à la Staatskappelle Dresden en plus de diriger le Bournemouth Symphony Orchestra ainsi que le Royal Scottish National Orchestra en tournée. Cet automne, il a notamment dirigé avec succès le BBC Symphony Orchestra et le célèbre opéra Carmen à l’Opéra de Massy.

En 2004, il remporte le prestigieux concours de direction Donatella Flick à Londres qui lui permet de diriger le London Symphony Orchestra puis d’en devenir le chef assistant. Il est depuis régulièrement invité à diriger cet orchestre au Barbican Centre de Londres. Il entretient par ailleurs une relation privilégiée avec l’Orchestre

PROPOS DE L’ORCHESTRE

QUÉBEC Chef de file incontesté de la scène culturelle québécoise et canadienne, l’OSQ offre des expériences musicales qui mobilisent, cultivent et enrichissent les spectateurs de toutes les générations. Véritable PME culturelle, la formation emploie en moyenne 300 personnes annuellement et administre un budget de plus de 7,5 millions de dollars provenant de 3 sources : les revenus d’exploitation, les activités de financement et les subventions publiques. SYMPHONIQUE DE

Tél. : 418 643-8486 billetterie@osq.qc.ca 401, Grande Allée Est, Québec, QC G1R 2J5 osq.org

LUXE

VOLKSWAGEN SORT DES SENTIERS BATTUS VOLKSWAGEN À L’AÉROPORT INTERNATIONAL DE QUÉBEC TEXTE : SANDRA GRAVEL

LUXE

Les quatre concessionnaires Volkswagen de la région de Québec ont pris un nouvel envol depuis le début de l’année. Installés dans les aires d’arrivée et de départ de l’Aéroport international de Québec, ils volent la vedette avec les luxueuses Passat et Jetta!

Et jusqu’à maintenant, il semble que la réponse soit très bonne si l'on en juge par les nombreuses visites de leurs sites internet effectuées avec des iPhone et autres bijoux de télécommunication directement à partir de l’aéroport — où un accès web sans fil gratuit est offert.

En janvier 2012, les nouveaux visiteurs s’installaient dans les vastes espaces de l’aéroport. Deux modèles attrayants et populaires du fabricant Volkswagen charment depuis les passagers attendant leur vol ou venant tout juste de toucher le sol de Québec.

« Les gens qui voyagent énormément ont souvent peu de temps à consacrer à la sélection du modèle de voiture qui leur convient le mieux, c’est

pourquoi nous leur offrons cette possibilité. Ils communiquent avec nous en mentionnant qu’ils ont examiné un de nos véhicules à l’aéroport et qu’ils souhaitent maintenant en faire l’essai. C’est signe que cette initiative répond bien à un besoin! »

LAVAL VOLKSWAGEN

« Nous avons réalisé que les passagers des différentes lignes aériennes qui transitent par Québec devaient patienter plusieurs heures après avoir enregistré leurs bagages. C’est dans l’intention de leur permettre de jeter un bon coup d’œil sur deux de nos modèles en vogue que nous avons décidé de proposer notre idée à l’aéroport. »

LANGLOIS VOLKSWAGEN

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6090, boul. Ste-Anne, L'Ange-Gardien, QC G0A 2K0

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ON A UN PENCHANT POUR QUÉBEC Pour une 2e année consécutive, l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec vient d’être désigné no1 en Amérique du Nord pour la qualité de son service à la clientèle, selon les données de l’ASQ*. * Airport Service Quality 2011.

De grands rideaux ou des voilages ornant les fenêtres, de même qu’un tapis recouvrant une partie du sol, favoriseront l’effet cocon et feutré recherché tout en apportant la touche de confort désirée. Ajoutez-y des coussins moelleux, pour le côté douillet, et des accessoires décoratifs doux, sans artifice, pour garder l’ambiance cosy. Un petit foyer à l’éthanol fera un merveilleux effet. N’avez-vous pas déjà envie d’y être ?

Chantal Couture

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Dans quelques semaines à peine, vous profiterez des beaux jours et des belles soirées d’été. Et vous le ferez comme jamais auparavant, grâce au Outdooring. C’est avec plaisir que je vous présenterai tout ce qui concerne cette nouvelle tendance qui se pratique à longueur d’année.

Le Outdooring, c’est l’art de vivre à l’extérieur, dans un pavillon aménagé pour répondre à un besoin précis, dans le but de favoriser le bien-être.

Soirées branchées, ambiance lounge Quel que soit votre budget, vous trouverez votre compte dans ce nouveau concept. Je vous invite à aménager votre pavillon au gré de votre inspiration.

Cette pièce extérieure, habillée et décorée pour un confort maximal, est une continuité de la maison. Elle offre la possibilité de réunir ceux que nous aimons et de recevoir, beau temps, mauvais temps, sans le moindre souci.

Les soirées 5 à 7 dans les endroits branchés sont très tendance et permettent de décompresser après une journée de travail pour refaire le plein d’énergie. Imaginez si vous retrouviez cette ambiance directement chez vous ? À la lueur des chandelles, directement à l’extérieur, mais à l’abri des regards, voilà tout pour inciter à la détente, à la discussion et même à la confidence...

Depuis plus de 15 ans, mon travail me permet de naviguer dans la création et de mettre au défi mon talent. J’adore ajouter une touche différente et je suis constamment à la recherche de nouvelles modes. J’ai pu peaufiner et personnaliser le concept Outdooring grâce à Trévi, une entreprise aussi à l’affût de nouveautés et qui se surpasse en endossant cette tendance qui n’a pas fini de faire parler d’elle !

Vin, champagne, porto, musique, bouchées, voire même caviar, rien n’est trop beau pour les convives ! À la tombée du jour, faites place au plaisir d’être ensemble et à la

convivialité. Quand le jour devient soir, tout est permis. Aménagé dans votre propriété, votre pavillon extérieur sera un endroit original et différent. Ceux qui s’y rassemblent y vont pour décrocher et pour passer du bon temps. Il est donc essentiel d’y retrouver suffisamment de place pour tous. Un divan sectionnel rassemble les gens et maximise l’espace.

Les belles lampes qui ne servent plus à l’intérieur auront une seconde vie dans votre pavillon. Il est facile d’en agencer différentes pour apporter une harmonie au décor. Imaginez, osez ! Votre lounge extérieur vous comblera au plus haut point et fera même des jaloux. Trévi vous conseillera adéquatement sur votre aménagement Outdooring selon vos besoins et désirs. Visionnez les capsules complètes et très intéressantes dans notre toute nouvelle section vidéo sur www.trevi.com

Les meubles doivent être confortables, de bon goût et élégants. Soyez audacieux tout en demeurant sobres et raffinés. Tout ce que vous possédez à l’intérieur peut être amené à l’extérieur, et ce que vous n’avez jamais osé dans la maison peut être fait dans cette pièce extérieure. L’idée est de bien harmoniser le décor et de garder la pièce épurée.

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CONDOS ET PENTHOUSES UN MODE DE VIE TEXTE : SYLVIE LAMOTHE

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sont sans conteste les penthouses, ou appartements-terrasses, qui sont construits sur la toiture ou aux étages supérieurs des édifices. Ainsi perchés, ils offrent généralement une vue spectaculaire sur les environs. Particulièrement spacieux, souvent autant qu’une résidence unifamiliale, l'appartement-terrasse représente le summum de l'habitat urbain de luxe. Non seulement il présente les caractéristiques habituelles des condos standards, sécurité, proximité des services et ambiance raffinée, mais il a aussi la particularité d’être au cœur d’un environnement urbain tout en permettant d’en être éloigné, de s’élever en quelque sorte « au-dessus » du bruit et de l’encombrement de la ville.

Alors que la copropriété était pratiquement inconnue des Québécois avant les années 80, voilà que les projets de copropriété poussent comme des champignons et que les condos s’envolent comme des petits pains chauds, autant dans les villes que dans les banlieues. La popularité de la copropriété n’a cessé de croître au Québec dans les dernières décennies. Selon la Fédération des chambres immobilières du Québec, la copropriété est la seule catégorie de propriété à avoir affiché une hausse du nombre de transactions en 2011! TENDANCE TERRASSE Aujourd’hui, on parle familièrement de « condos » lorsqu’on désigne ces unités de copropriété tant convoitées. Parmi ces condos, les plus prestigieux

nouveaux projets de copropriété. L’un de ces projets se démarque particulièrement dans la région de Québec, en termes d’originalité et de créativité. Stratégiquement situé au cœur du quartier Lebourgneuf, à quelques minutes du centre-ville, le Vert Mezzanine présente un concept d’avant-garde : 23 luxueuses villas urbaines de deux étages et 120 condos, penthouses ou lofts. De belle hauteur, neuf ou dix pieds, toutes les unités sont agrémentées de fenêtres grandioses et sont déjà équipées de tous les électroménagers de base. Chaque villa jouit d’une terrasse privée exclusive au rez-dejardin et le complexe offre des espaces communs comprenant piscine, gymnase sophistiqué, sauna, bain vapeur, salle de réception, salle récréative et même deux suites de type condo-hôtel pour les invités des résidents.

On remarque de plus en plus d'appartements-terrasses dans les

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« Le

marché de la copropriété est résolument en pleine ébullition au Québec. »

Dans le quartier Sainte-Foy, c’est Le Krystal du Groupe Platinum qui retient l’attention. Avec ses 34 condos répartis sur dix étages, ce projet de copropriété vise un style de vie plus intimiste. Ici, les promoteurs et architectes ont pensé à prolonger l’utilisation du toit sur quatre saisons. Plutôt que d’y aménager une terrasse, on y construira une magnifique verrière d’où l’on pourra jouir d’une vue imprenable sur les environs, à longueur d’année! À l’instar de plusieurs autres projets, Le Krystal comprend six penthouses de belle dimension, nichés aux 9e et 10e étages.

financier profitable, sans les charges inhérentes à la propriété individuelle. Enfin, les retraités sont nombreux à trouver dans la copropriété un style de vie qui correspond à leurs besoins : la sécurité, la simplicité et le pouvoir de s’évader à l’occasion sans préoccupations domestiques. SUR LA RIVE SUD DE QUÉBEC Certains immeubles attirent toutes ces catégories d’acheteurs. C’est le cas du projet Condos Miscéo qui mise sur un concept de vie urbain en plein cœur de Lévis et rejoint ainsi une clientèle mixte heureuse d’intégrer un quartier branché, attrayant et en pleine ébullition, le quartier Miscéo. Très central et à proximité de l’autoroute Jean-Lesage, ce nouveau quartier réunira dans un équilibre harmonieux des activités d’affaires et de divertissement, ainsi que des espaces commerciaux et résidentiels. Comptant 77 unités réparties sur six étages, la phase 2 de Condos Miscéo, actuellement en prévente, s’érigera sur la rue Métivier, dans le prolongement de la phase 1.

UNE CLIENTÈLE MIXTE Toutes les statistiques le démontrent : l’intérêt des acheteurs pour les condos neufs ne se dément pas. Les jeunes couples, d’une part, ont la chance d’accéder à la propriété lorsqu’ils acquièrent un premier condo qui, même de petite dimension, peut aisément satisfaire leurs besoins. Ces couples, souvent de jeunes professionnels, sont attirés par la perspective de vivre à proximité de leur lieu de travail et des restaurants, boutiques et cafés. D’autre part, les couples plus matures et sans enfant ou les célibataires de tous âges trouvent dans ce mode de vie les avantages d’un investissement

À Saint-Nicolas sur la rive sud de Québec, le projet Le Signature s’installe progressivement. À seulement quelques minutes des ponts et des grands axes routiers, le complexe

d’habitation haut de gamme regroupera 406 unités de copropriété et plusieurs commerces de proximité, y compris une clinique médicale (Médicina), ainsi que plusieurs commerces. Le Signature offrira également aux résidents piscine intérieure, spa, gymnase, salle de billard, salle de réunion, etc. Attribut à signaler, certains condos comporteront un mur-rideau, ces immenses fenêtres s’élançant du plancher jusqu’au plafond pour une lumière et une visibilité maximales. Des condos luxueux, à proximité des cinémas, centres commerciaux et pistes cyclables. Que demander de plus? Le marché de la copropriété est résolument en pleine ébullition au Québec. Qui plus est, il est en pleine évolution, car le produit se transforme au gré de la créativité des architectes et de l’imagination des promoteurs. Impossible de dire, pour le moment, où et quand s’arrêtera cette vague déferlante. Pour plus d’informations sur ces différents projets visitez notre site au www.magazineluxe.com

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V I S I T E

P R I V I L È G E

LE DOMAINE DE LA FAUNE VARIATION ENTRE LE GOLF ET LA VILLE TEXTE : SANDRA GRAVEL

Le Domaine de la Faune donnera bientôt vie à la phase VI de sa cité située à deux pas du golf du même nom et à quelques minutes du centre-ville de Québec. LUXE est allé visiter pour vous une des magnifiques unités du 8e étage de la phase IV, avec vue sur le golf, la ville et les montagnes!

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Québec, Constrobourg propose, avec le Domaine de la Faune, des condos où la qualité globale et le travail de finition sont remarquables. Déjà reconnue pour la supériorité de son offre, l’entreprise se fait un devoir de livrer des unités impeccables et d’offrir un service après-vente hors pair.

La signature Constrobourg est un gage de qualité que reconnaît tout propriétaire de réalisations de l’entreprise. Depuis près de 25 ans, Constrobourg érige des immeubles à condominiums, des maisons de ville et des jumelés dans les différentes régions du Québec. Dans le cas du Domaine de la Faune, les actionnaires ont su saisir l’occasion qui se présentait à eux et ont choisi de pourvoir ce secteur de Québec de condos de luxe en proposant un accès direct (à pieds même!) au Golf de la Faune et à l’hôtel Four Points by Sheraton Québec Resort.

pour comprendre que cette prévente se déroulerait rapidement, aussi bien que celle des phases précédentes, car la réputation de Constrobourg la précède depuis déjà fort longtemps. L’entrepreneur a choisi d’ériger des condominiums spacieux, avec ou sans bureau, de 3 ½ ou 4 ½ pièces où la lumière naturelle pénètre abondamment. Toutes les infrastructures modernes y ont été installées afin de permettre aux résidents de faire des choix parmi plusieurs options intéressantes. Ainsi, un système de ventilation sensible et silencieux dessert tous les bâtiments. Les résidents peuvent donc profiter pleinement du calme environnant et de la vue magnifique sur l'ancien zoo.

LE DOMAINE DE LA FAUNE Des constructions en béton offrant une insonorisation extrêmement efficace en plus d’une solidité à toute épreuve servent de base aux quatre édifices déjà livrés. La phase V sera rendue disponible aux nouveaux résidents à compter de juillet prochain, tandis que la prévente de la phase VI est sur le point de commencer. Une visite nous a suffi

GAGE DE QUALITÉ Gagnant pour la 12e année consécutive au Gala Qualité Habitation de l’Association de la construction du

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Dans le condominium dans lequel LUXE a été accueilli, les propriétaires ont choisi un style vraiment contemporain tout à fait en accord avec leur style de vie. La vue sur le golf à partir de la large pièce centrale où aucun détail n’a échappé à la planification soignée de l’espace est exceptionnelle. Un plancher chauffant en noyer chocolaté et en large céramique mettent en valeur les armoires modernes en deux tons et les comptoirs de granit blanc. Des luminaires encastrés ont été soigneusement installés aux endroits

appropriés afin d’éclairer la pièce selon l’atmosphère souhaitée.

permet de se rendre rapidement de sa résidence aux lieux d’activités urbaines comme les divers festivals qui se déroulent dans le VieuxQuébec ou encore aux abords du fleuve, grâce à un accès direct à l’autoroute à quelques centaines de mètres du site.

Le gaz naturel alimente le foyer Napoleon à trois faces très design qui règne au salon et un deuxième, à la verticale celui-là, sert bien l’ambiance plus intime de la chambre principale. Une entrée de gaz fut même installée sur la large terrasse chauffante où un BBQ Napoleon a été intégré à un meuble de pierre fabriqué sur mesure.

Pour les sportifs, le Golf de la Faune de type links s’étend sur plus de 7 000 verges et offre un parcours excitant en cinq jalons et comptant huit étangs à éviter avec adresse. Un parcours enlevant aux dires des amateurs impatients, déjà en train de préparer leurs bâtons et leurs muscles en vue de la prochaine saison sur le vert!

Les plafonds de neuf pieds de haut, de larges fenêtres, des murs blancs immaculés mettent le mobilier et les accessoires décoratifs en valeur. Des pièces superbement aménagées dans un immeuble à condos de prestige.

Comme tous les condominiums du Domaine de la Faune, la phase VI donne aussi accès à une piscine bien aménagée et à un stationnement extérieur. Un stationnement intérieur peut aussi être acquis par les propriétaires intéressés.

À HUIT MINUTES DU CENTRE-VILLE De la campagne au musée ou au resto en 8 minutes! Plutôt rare et plutôt recherché aussi. Par son emplacement privilégié, le Domaine de la Faune

Tél. : 418 624-2007 7780, rue du Daim, unité 101 Québec, (Québec) G1G 0A1 info@domainedelafaune.com

domainedelafaune.com LUXE

Le Krystal Situés en plein cœur du plateau Sainte-Foy, le secteur en pleine évolution et centre économique de la ville, les condominiums Le Krystal du 2854, Wilfrid-Légaré seront à proximité des centres commerciaux, de l’hôpital et clinique médicale, d’un marché public et d'immeubles de bureaux. Tout peut se faire à pied. L’édifice comprendra 34 condominiums répartis sur 10 étages. Du 2e au 8e, on trouve des appartements de 4 pièces ½ (avec grand balcon) et de 5 pièces ½ (avec terrasses sur 2 côtés). Six penthouses se partagent les 9e et 10e étages. Pour ces derniers, les plafonds sont à 10 pieds de hauteur. Pour les autres, ce sont des plafonds de 9 pieds. Une grande fenestration, des balcons de superficie enviable, une grande terrasse commune sur le toit, fleurie en été et avec verrière accessible à l’année, où la vue sera tout à fait imprenable

complètent les attentes des acheteurs désireux enfin de vivre en ville, mais où la sécurité et le confort sont au rendez-vous. Chaque étage ne compte que 4 condos, ce qui permet à chacun de profiter d’une fenestration de coin. Et à partir du 5e étage, une vue sur l’ouest où l’est est garantie à chaque unité. Le garage est facilement accessible du rez-de-chaussée où se trouve d’ailleurs la salle de conditionnement physique. Un prix « clés en main », c’est-à-dire, taxes de vente, un espace de stationnement intérieur et rangement au sous-sol, les planchers de bois d’ingénierie, le système d’air pulsé et une qualité et finition supérieure, c’est cela la « Qualité Platinum ».

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Le Krystal

Un projet incomparable du Groupe Platinum, le quatrième à Québec.

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Pour plus d’informations :

Hélène Lefebvre Conseillère en habitation Téléphone : 418 261-4209 Bureau : 418 681-1231 helenelefebvre@me.com

legroupeplatinum.com

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Chroniqueur : José Adam Président Stéréo Plus Bouvier et spécialiste en électronique

C H R O N I Q U E

POUR UN MAGNIFIQUE CONDO, CACHEZ CES FILS QUE L’ON NE VEUT PAS VOIR TEXTE : JOSÉ ADAM Si vous faites construire ou si vous vous apprêtez à prendre possession d’un condo, avez-vous songé à faire en sorte que le moins de fils possible soient visibles dans votre installation de cinéma maison? Il est même envisageable de les faire disparaître totalement, si l’on s’y prend à temps et que l’on fait preuve d’un peu de prévoyance et d’imagination.

On peut cacher l’ensemble du filage qui déguiserait le plus beau des décors, ajouter des téléviseurs dans d’autres pièces ou des composantes de sécurité comme une caméra vidéo pour surveiller les enfants ou, encore, diffuser de la musique dans toutes les pièces par des haut-parleurs presque invisibles. Tout cela est possible, quand vous nous consultez au bon moment. Faire courir les fils nécessaires dans les divisions et dans les murs devient à ce moment un jeu d’enfant. Et je ne saurais trop vous conseiller de ne pas lésiner sur le câblage, de penser grand, quitte à ce que le projet dépasse largement le nombre d’appareils qui seront initialement installés. Dans ce cas plus que jamais, mieux vaut trop que pas assez. Vous n’aurez jamais à regretter d’avoir vu grand.

Ce magnifique grand téléviseur posé sur votre table ou sur un meuble aura encore plus fière allure s’il est installé au mur, tel un tableau précieux. Avez-vous songé à l’atmosphère qui régnerait si vos invités pouvaient admirer un diaporama de vos photos de voyage projeté sur ce cadre grand format qui ne semble relié à rien?

Dans un condo ou dans une maison déjà construits, la tâche se complique évidemment un peu. Mais il n’est pas impossible de réaliser une installation où tout le câblage nécessaire sera camouflé. Vous seriez étonné de voir à quel point, avec de l’ingéniosité, de l’habileté et… de la patience, on peut trouver des de solutions qui, au départ, semblaient impossibles à réaliser. Nos installateurs sont passés maîtres dans l’art de rendre les fils invisibles et les conseillers de Stéréo Plus Bouvier sont là pour vous guider dans cette planification dont les conséquences représenteront pour vous un plaisir et une satisfaction permanents. Venez nous rencontrer avec vos plans.

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LA PASSION SIGNÉE SAMSUNG TEXTE : JOSÉ ADAM On entendra de plus en plus parler de cette « télévision intelligente », ou Smart TV, qui sera au cœur des technologies de convergence numérique des prochaines années. L’un des plus ardents tenants de cette évolution des médias est Samsung, qui, avec ses nouveaux téléviseurs de pointe pour 2012, repousse les limites des loisirs numériques et de l’interactivité.

d’une caméra et de deux micros ainsi que du Wi-Fi intégré. Ce sont des dalles de la catégorie de diodes électroluminescentes en bordure, à l’écran moins opaque que la concurrence. Ceci accentue l’effet de profondeur et donne de meilleurs dégradés de noir et un contraste accru. Côté 3D, la nouvelle génération a recours à des lunettes à diaphragme actif (active shutter) qui éliminent l’effet de scintillement et de flou dans les coins de l’image que l’on pouvait remarquer sur les modèles précédents.

Deux modèles DEL, les ES7500 et ES8000, sont particulièrement dignes de retenir l’attention et pourront sans aucun doute devenir le pôle d’attraction d’un condo à l’aménagement audacieux. Ces appareils dont l’image peut sans peine être classée dans la catégorie hautefidélité se distinguent par la présence

Pour maintenir son leadership dans le marché des téléviseurs intelligents, Samsung s’est fixé trois grands axes stratégiques qui définissent le futur de la télé connectée : interactivité, contenu et évolution. L’interactivité intelligente (Smart interaction) permet aux utilisateurs de communiquer avec leur téléviseur grâce au contrôle vocal, à la détection du mouvement et à la reconnaissance faciale, fournissant ainsi une solution de rechange à l'usage de la télécommande. Par l’intermédiaire d’une caméra HD et de deux micros, l'uti-lisateur peut dire « Bonjour » à son téléviseur pour activer le contrôle vocal, dire « Navigateur Web » pour accéder à Internet, et bouger tout simplement la main pour naviguer avec un

Avec ses fonctions Smart TV et son processeur double cœur, la série ES8000 redéfinit avec passion l’expérience de l’utilisateur en matière de loisirs numériques, d’interactivité et de convergence.

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pointeur à l’écran et sélectionner les résultats d'une recherche ou pour augmenter le volume sonore. Le nouveau et puissant processeur à double cœur permet d'utiliser et de télécharger plusieurs applications tout en naviguant sur le Web ou en regardant la télévision, fournissant ainsi une véritable expérience multitâche. L’objectif de Samsung en matière de Smart TV est de développer une offre de contenus personnalisée à long terme, pour répondre aux besoins des consommateurs. Le fabricant sud-coréen peut déjà compter sur plus de 1 400 applications pour ses nouveaux téléviseurs intelligents allant de jeux comme Angry Birds à des programmes interactifs avec des chaînes comme Discovery Channel. Par ailleurs, Samsung a optimisé son service de partage AllShare avec AllShare Play qui permet à l’utilisateur de télécharger et de partager facilement son contenu entre appareils compatibles tels que des téléphones intelligents, des tablettes, des appareils-photo ou des ordinateurs. Le fabricant accentue du même souffle sa collaboration internationale avec Google. Samsung lance également trois nouveaux services qui vont donner l’occasion à la famille de partager ses photos, de synchroniser ses objectifs et ses activités sportives, et d'aider ses enfants à profiter des programmes éducatifs tout en suivant leurs progrès. Le fabricant propose de plus un « kit d’évolution », une première mondiale, qui ouvre la porte à une mise à jour logicielle et matérielle de son téléviseur, grâce à l’utilisation de la technologie propriétaire System-onChip. Il assurera annuellement une optimisation des performances et un accès étendu aux fonctionnalités pour chaque appareil Samsung Smart TV compatible mis sur le marché à partir de 2012. Un simple branchement à l’arrière du téléviseur avec un module complémentaire garantira la possibilité d’accéder aux toutes dernières nouveautés technologiques en matière de télévision connectée.

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Les Condos le Vert ont maintenant une 2e adresse !

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Nous avons créé le milieu de vie que vous méritez.

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à un pas de Louis-XIV et de Laurentienne Balcons avec vue imprenable sur la ville • Hautes fenêtres panoramiques • Pavillon central incluant piscine et spa intérieurs, gymnase et salle d’aérobie, espaces loisirs, salle de musique, salon d’affaires et de réception et suite d’invités • Terrasse et jardins extérieurs

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BOSE SIMPLIFIE LA VIE EN CONDO TEXTE : JOSÉ ADAM Vous désirez un bon système de cinéma maison, mais vous n’avez pas l’intention d’exposer une multitude d’éléments qui alourdirait votre environnement épuré, comme les enceintes satellites encombrantes nécessaires aux effets arrières!

acoustiques à gauche, à droite et au centre de la pièce, le tout à partir d'une seule enceinte visible s'agençant parfaitement à votre téléviseur haute définition.

Votre pièce est unique et sa taille, sa forme, ses textures et d'autres éléments affectent la perception du son. Le système ADAPTiQ® a été conçu pour analyser la pièce et ajuster le son du système Lifestyle pour obtenir une performance uniforme et de qualité. Ce système vous permet également de distribuer l'audio vers une seconde pièce avec la technologie en réseau Bose Link. Ajoutez des produits compatibles de Bose pour que le son du système de cinéma-maison puisse couvrir toutes les pièces de votre condo ou de votre maison.

Le module Acoustimass compact peut facilement être dissimulé et rien ne vous empêche de le déplacer au besoin, si la configuration de la pièce est modifiée. Grâce à la technologie sans fil, il n'y a aucun câble d'enceinte reliant la barre de son au module. Les graves et les effets ajoutent du réalisme au contenu que vous regardez et plus de profondeur à votre musique préférée.

Situation désespérée? Pas du tout, au contraire. Il y a une solution pour vous simplifier la vie et elle est signée Bose. Il s’agit du système de cinémamaison Lifestyle® 135, une version plus corsée de la barre de son Cinemate 1SR qui est en voie de devenir une référence en la matière. Le système de cinéma-maison Lifestyle® 135 possède la technologie TrueSpace® et les technologies matricielles évoluées PhaseGuide™ pour restituer un son beaucoup plus imposant que la taille de l'enceinte. Vous pourrez entendre des détails

recommande les meilleurs raccords par des messages à l'écran. En toute simplicité, il confirme même que la connexion est faite correctement.

Le système d'intégration intelligent Unify® vous guide étape par étape dans l'installation du système. Alors que vous branchez des composantes à la console de contrôle, le système

La console de contrôle Media Center possède plusieurs entrées et sorties,

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Sa batterie lithium-ion rechargeable assure une autonomie de huit heures. On peut aussi y brancher un lecteur iPod ou MP3 ou un appareil DVD portable. Une belle solution sans fil pour votre environnement, en plus d’être transportable.

télévision, vient un moment où vous avez besoin d’intimité, pour vous ou pour les autres. Les casques audio Bose comptent parmi les plus appréciés en ce genre, permettant de profiter pleinement de la musique ou des dialogues, sans être dérangé et sans déranger.

LE SOUNDDOCK, Pour une liberté d’action totale, le nouveau casque IE2 est un modèle dans l’oreille qui, contrairement à la concurrence, ne bloque pas les bruits extérieurs, ce qui rend son utilisation plus sûre dans un environnement urbain où il est bon d’entendre ce qui se passe autour de soi. Outre un son amélioré, il peut compter sur une nouvelle sorte d’embouts qui épousent la forme de l’intérieur de l’oreille et qui ne risquent pas de tomber à tout moment. L’idéal pour les amateurs de sports.

PUISSANCE ET RICHESSE DE SON

Si c’est la mobilité que vous préférez, c’est le SoundDock de Bose qu’il vous faut. Beaucoup plus qu’une simple station d’accueil avec haut-parleurs amplifiés, cet appareil est devenu au fil des ans une sorte de référence pour ceux qui cherchent un compagnon raffiné pour leur iPod ou autre baladeur en même temps qu’un élément capable de rehausser le décor.

y compris quatre connexions HDMI et deux connexions audio haute définition. La station d'accueil pour iPod/iPhone vous permet le contrôle et la modification de la musique enregistrée sur vos appareils dans un menu très convivial à l’écran.

Le champion de Bose se décline maintenant en trois versions : le SoundDock II, le SoundDock Portable et le SoundDock 10. Tous trois sont, à divers degrés, capables de performances dignes de chaînes stéréo plus grosses. Le premier est idéal pour créer un climat musical de qualité dans la cuisine, la chambre ou le salon. Le deuxième est un compagnon de voyage et de vacances de choix, vous permettant de profiter de votre musique où que vous soyez, sans perte de qualité. Le troisième, enfin, profite des plus récentes trouvailles de Bose en matière de guide d’ondes pour enceintes qui renforce le haut-parleur nouvellement conçu, permettant d’obtenir des basses plus profondes tout en maximisant l’ensemble du spectre musical. Assez performant pour être utilisé comme principal système musical du condo.

DISCRÈTE, LÉGÈRE ET MUSICALE Restons dans le sans-fil pour parler des autres besoins des utilisateurs d’appareils de convergence numérique. Notamment la musique, dont l’écoute évolue sur deux routes bien différentes : soit on effectue une sorte de retour aux sources en participant à la résurrection des platines et des disques de vinyle, soit on passe carrément au format numérique, à partir de toutes les sources possibles. Dans ce dernier cas, il y a une excellente façon de profiter de ce support moderne où et quand on le désire : l’enceinte mobile sans fil SoundLink® de Bose, qui offre une qualité audio exceptionnelle, un son clair et riche malgré son format compact. Communiquant par Bluetooth® avec votre téléphone mobile (iPhone, Android ou BlackBerry), votre tablette ou votre ordinateur portable, la SoundLink® n’a pas besoin de connexion ni de station d’accueil.

Le casque AE2, lui, est du type plus conventionnel, enveloppant, avec des oreillettes matelassées confortables et des performances audio étonnantes. L’autre valeur sûre est l’OE2, un casque léger et confortable qui recouvre les oreilles, sans les envelopper. Ce qui ne diminue en rien l’envergure de ses capacités musicales, vraiment exceptionnelles et surprenantes pour un casque de ce format. Les trois modèles sont offerts dans une configuration « i » pour être utilisés avec les téléphones ou les iPod.

MOMENTS D’INTIMITÉ Quelle que soit la façon dont vous écoutez de la musique ou regardez la

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Vivre aux condominiums « Le Sommet II - Lac Saint-Augustin », c’est s’assurer une qualité de vie, une valeur d’investissement sûre, une tranquillité dans un boisé naturel tout en ayant la proximité de la ville de Québec à seulement 15 minutes. Le projet est localisé à proximité de plusieurs services.

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Que ce soit du côté est ou ouest, votre résidence, fenêtrée, aux proportions généreuses, laisse pénétrer la lumière naturelle procurant une atmosphère sereine à un intérieur convivial et fonctionnel. Une imposante terrasse contourne les pièces de vie vous invitant à un extérieur donnant le ton à des vues et à des paysages qui sauront vous séduire et vous inspirer.

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IMAGINEZ Élément percutant du projet, une unité penthouse aménagée de style salon urbain située au dernier étage de l’édifice est exclusive et accessible à tous. De cette façon, la plus belle vue panoramique à perte de vue, soit celle des Appalaches, en passant par le fleuve Saint-Laurent, jusqu’aux Laurentides vous est réservée!

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VIVEZ AU SOMMET II! VOS VOISINS : FLEUVE, MONTAGNES, LAC ET FORÊT.

2 espaces pour lave-auto aux stationnements Stationnement intérieur double avec dépôt privé Cuisine avec panneaux moulurés Comptoir de granit (cuisine et salle de bain) Évier et hotte en stainless Couvre-plancher en céramique et plancher flottant Grande salle de bain avec bain et douche séparés Garde-robe et walk-in Grand balcon Vue panoramique époustouflante Et encore plus...

Structure de béton, rendement acoustique idéal 2 ascenseurs Piscine intérieure Salle Fitness - bicyclette, tapis roulant Salle de jeux pour les petits, billard et cartes Salle de réception avec cuisine au niveau Penthouse 2 suites d’invités incluant cuisine, salon, salle de bain Piscine extérieure au sel chauffée Bâtiment sécurisé par gicleur, système d’intercom et système d’alarme Génératrice pour système d’urgence 2 chutes à déchets par étage (une domestique et une recyclage)

Le Sommet II Condominiums Lac Saint-Augustin Tél. : 418 877-9777 3911, de l'Hêtrière Saint-Augustin (Québec)

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Quatre condominiums d'exception offerts à la vente. Dans un des plus beaux immeubles de Québec. Face aux Champs de bataille et situé à un jet de pierre de l'Avenue Cartier et de toutes ses commodités. Tous bénéficient d'une fenestration abondante et généreuse et de 2 salles de bains complètes. Ascenseur, stationnement intérieur et salle d'entraînement. Vraiment tout pour vous faciliter la vie. Prix de 489 500 $ à 1 175 000 $

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L'élégante Villa Westfield construite en 1828 et réhabilitée à neuf en 2011. Nous vous offrons à la vente 4 somptueux condominiums ayant bénéficié de rénovations de grande qualité. Hall d'entrée majestueux. Boiseries remarquables. 275 000 $ à 450 000 $

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Au coeur de l’activité urbaine sur l’agréable Avenue Cartier, grand condominium de 3 chambres, salle à manger conviviale à aires ouvertes, belles moulures, foyer, grande terrasse donnant sur la rue Fraser. 375 000 $

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À l’abri de l’agitation touristique, condominium exceptionnel à l’ambiance feutrée et raffinée, très conviviale, séjour ouvert agrémenté d’un foyer, 2 grandes chambres, 2 salles de bain rénovées, garage. 389 500 $

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Les Maisons de Beaucours, à l'ombre du Château Frontenac. Vous serez charmé par ce condominium aménagé et décoré avec goût et doigté. Configuration des plus intéressantes. 339 500 $

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Niché dans un magnifique immeuble de pierre qui a subi une réhabilitation complète récemment, condominium aux grandes fenêtres vous est offert à la vente, cuisine conviviale, grande terrasse et garage. 369 500 $

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LES TERRASSES DU PLATEAU UNE VUE ET UNE VISION!

Au cœur du nouveau Sainte-Foy, plus précisément sur la route de l’Église, s’élance un édifice de dix étages dont la facture résolument contemporaine capte l’œil. Revêtu d’aluminium blanc et luminescent, il se démarque par sa classe et sa sobriété.

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Déjà 70 % vendu. Livraison automne 2012. LA VIE URBAINE À SON MEILLEUR Les Terrasses du Plateau, un projet immobilier haut de gamme en cours de réalisation, offre aux urbains qui rêvent d’une vie de quartier tout en confort, une quantité remarquable de services à distance de marche : centres commerciaux, centres hospitaliers, université, marché public, terminus d’autobus (transport interurbain), etc. Et c’est sans compter les quelques commerces qui seront situés directement au rez-de-chaussée. De plus, l’immeuble est efficacement

desservi par deux des circuits Métrobus; ainsi, les résidents peuvent laisser leur voiture dans le stationnement intérieur et se rendre aisément aux endroits les plus prisés de la ville de Québec. Tous les avantages d’une vie de quartier à l’échelle humaine, dans un décor moderne et raffiné.

projet, on compte neuf appartementsterrasses (penthouses) parmi les 96 copropriétés, dont trois font plus de 2 000 pieds carrés en surface! D’incroyables dimensions qui permettent d’intégrer au moins deux salles de bain spacieuses, deux ou trois chambres à coucher et un espace bureau. Tous d’une hauteur de dix pieds, les appartements-terrasses sont desservis par le gaz naturel, que ce soit pour une cuisinière ou un foyer, ou les deux.

TERRASSE ET VUE PANORAMIQUE Les terrasses sont très tendance depuis quelques années. Signe indiscutable de la modernité du

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Aux étages supérieurs de l’immeuble, la vue panoramique fait tout simplement rêver; l’horizon à perte de vue, de tous les côtés! Le toit de l’édifice, quant à lui, offrira aux résidents un espace de vie convivial et fort attrayant. On y aménagera une terrasse comportant un espace couvert équipé de barbecues, frigos, éviers et meubles de jardin, de même qu’une aire ouverte pour les bains de soleil. Tout ce qu’il faut, y compris deux spas, pour profiter des doux moments de l’été et même des chaudes soirées étoilées! DES RÉSIDENTS CHOYÉS Le design et la convivialité chaleureuse du projet attirent une clientèle variée, entre autres des jeunes professionnels voulant résider à proximité de leur lieu de travail, des couples qui se dirigent vers la retraite et même des gens de l’extérieur de Québec qui souhaitent se rapprocher de leur famille et bénéficier des commodités du quartier. D’ailleurs, le fait que chaque condo des Terrasses du Plateau soit muni d’emblée des électroménagers de qualité tels que cuisinière, réfrigérateur, lave-vaisselle, four micro-ondes, laveuse et sécheuse, facilite grandement la vie des acheteurs. De plus, chaque unité des Terrasses du Plateau est dotée de planchers de bois d’ingénierie à double encollage au fini érable, d’un système d’air conditionné et d’un immense balcon avec rampes vitrées pour une plus grande luminosité à l’intérieur, sans obstruction visuelle. Tous les condos sont d’une hauteur minimale de neuf pieds et le choix de la superficie habitable varie entre 860 et 1 654 pieds carrés.

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Salle de conditionnement physique, stationnement intérieur spacieux, deux ascenseurs et insonorisation supérieure. Tout y est!

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30 000 pieds carrés de terrain, sur le bord du fleuve, luxe, vue, l'espace, le cachet, tout y est! Construction 2000, toit cathédral, foyer. Très grande terrasse, arbres matures, intimité complète. 949 000 $.

Rareté dans le secteur, cottage anglais 30’ X 30’, tout en brique, 3 chambres à l’étage, foyer, bois franc, climatisation, sous-sol aménagé avec cinéma-maison, vue partielle sur le fleuve, intimité sur la cour arrière, digne d’une revue! 589 000 $.

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Un des plus beaux sites directement sur le lac. 79 800 pieds carrés de terrain, comprenant 288 pieds linéaires sur lac. Quai, cabane pour bateau. Piscine creusée. Extraordinaire! 1 750 000 $.

Près de 40 000 pieds carrés de terrain, façade au lac et quai. Intimité complète. 3 chambres, 3 salles de bains, 2 bureaux, cave à vin, gym, foyer, solarium, cinéma-maison. Piscine creusée, géothermie, garage double. 1 349 000 $.

Vue sur le lac, adossée aux pentes de ski. Imposante, grands espaces de vie. Fenestration plus qu’abondante, 6 chambres, 4 salles de bains, 3 salons, 3 bureaux, bibliothèque, 3 foyers. Terrain intime de 31 000 pieds carrés. 999 000 $.

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Élégant cottage bien entretenu et amélioré au fil des ans (cuisine neuve, planchers bois neufs, annexe 3 saisons 16’ X 13’). 4 chambres à l’étage, foyer au salon, grand hall d’entrée comptoirs de granit. Piscine creusée chauffée. 450 000 $

Style contemporain, terrain intime de 56 000 pieds carrés. Matériaux haut de gamme et recherchés, immense cuisine conviviale, aires ouvertes, foyer. 2 salles de bains, 4 chambres, salle d’eau, bureau, boudoir, salle de jeux, garage double intégré. 875 000 $.

Demeure unique de style californien avec maisonnette secondaire entièrement équipée, garage double, piscine creusée, intimité complète au coeur de la municipalité, cuisine exceptionnelle, 2 foyers, 2 salles à manger, 4 chambres. Le prestige! 795 000 $.

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BORD DU LAC Delage, 200 pieds de façade! Élégante propriété aménagée sur 3 niveaux. Vue imprenable sur le lac, rez-de-chaussée ouvert avec solarium donnant sur la terrasse. 2 salles de bains et salle d’eau. Garage double. Impeccable! 789 000 $.

Aménagée sur 3 niveaux, grandes pièces, plafonds 9pieds au rez-de-chaussée, 4 chambres, 3 salles de bains, boudoir familial, salle de billard, cave à vin. Piscine creusée, garage double détaché. Intimité. 789 000 $.

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Parfaitement aménagée sur 3 niveaux. Luminosité, 4 chambres, 2 salons, boudoir, 2 salles de bains et salle d’eau, foyer, salle familiale, garage double. Piscine creusée, terrain paysager. 739 000 $.

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Planchers de bois franc, foyer, 3 chambres, 2 bureaux, 2 salles de bains et 1 salle d'eau, garage double, sous-sol aménagé, spa. Services municipaux. 529 000 $.

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Petit domaine, près de 40 000 pieds carrés de terrain, sans voisin, piscine creusée avec aménagement paysager de rêve. Immense résidence 52’ X 45’, 3 chambres, 2 salles de bains, 2 foyers, bureau de professionnel, sous-sol aménagé, cinéma-maison. Vraiment unique! 739 000 $.

Près de tout. Terrain 27 606 pieds carrés, intimité. Construction Rousseau tout en brique avec 3 000 pieds carrés habitables, géothermie, 5 chambres, 2 bureaux, 3 salles de bains + 1 salle d’eau, 2 salles familiales. Garage détaché sur 2 niveaux. Superbe aménagement paysager. 695 000 $.

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Vue époustouflante sur lac avec accès! 4 chambres, 2 salles de bains + 1 salle d’eau, coin repas et salle à manger, boudoir, salle familiale, 2 foyers. Terrain 49 195 pieds carrés, piscine creusée. 629 000 $.

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Vue imprenable sur lac, avec accès. 3 chambres, 1 bureau, 2 salles de bains et 2 salles d’eau, solarium, salle familiale, foyer et poêle au bois, aires ouvertes. Piscine creusée et spa. 615 000 $.

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Domaine unique avec maisons principale et secondaire. 3 salons, 7 chambres, foyers de pierre, beaucoup de rénovations apportées. Possibilité pour bigénération ou revenu. Vue et accès lac Saint-Joseph. Intimité, 88 000 pieds carrés. 595 000 $.

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STONEHAM - SOMPTUEUSE

Somptueuse propriété située dans un quartier récent. Toit cathédrale, 5 chambres, salle familiale, boudoir, 2 salles de bains + 1 salle d’eau, 2 foyers, garage excavé. Piscine creusée, spa, bar extérieur, garage détaché. 789 000 $.

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LUXE

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LES CONDOS DU COMPLEXE JULES-DALLAIRE D’INNOVATEUR À… INNOVATION TEXTE : DANIELLE PILON

Il y a 40 ans, en 1972, Dallaire et Dallaire inc. construisait un premier immeuble en copropriété divise de 19 étages, Le Louisbourg. En 2012, l’entreprise, maintenant devenue Groupe Dallaire, innove encore en érigeant un édifice contemporain de 29 étages, au cœur du « centreville moderne » de Québec, dans le Complexe Jules-Dallaire. Encore une fois, il sera le plus haut et

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évidemment, de par sa conception, unique à Québec!

développé une formule innovatrice pour mieux répondre au marché.

Avant d’élaborer les plans du projet et avec le souci d’offrir la plus haute qualité et d’adapter son offre aux divers besoins potentiels, Groupe Dallaire a organisé des groupes de consultation pour sonder les attentes réelles des acheteurs de condos et éliminer les irritants. Il a donc

QUALITÉ ET FLEXIBILITÉ Voici donc un projet unique et contemporain qui regroupera commerces, bureaux et condos. Les bureaux et commerces occuperont les 13 premiers étages. Tous les condos seront situés entre les étages 14 et 27 et chacun offrira une vue imprenable

LUXE

sur Québec et la région. Le 28e étage sera réservé aux espaces communs. On y trouvera une piscine intérieure avec vue panoramique, deux terrasses avec spas extérieurs, un gymnase proposant de l’équipement moderne, des salons de détente, billard, etc. Les propriétaires auront même la possibilité d’y installer leur propre cellier! Finalement, on trouvera au 29e étage les systèmes mécaniques de toute dernière génération.

offerte quant au choix des soustraitants de même que dans celui des finis et accessoires. Par contre, si le client désire un projet clé en main, Groupe Dallaire travaille avec une équipe professionnelle de designers et emploie toutes les ressources humaines nécessaires afin de faire du condo de chaque propriétaire l’espace de vie qu’il mérite.

surveillance, Groupe Dallaire a pensé à tout. La mise en marché de ces condos (180 environ) débutera à la fin du printemps 2012 et la livraison est prévue pour l’été 2013. Du pied à terre au penthouse, ne manquez pas l’occasion de faire partie de l’histoire.

Il importe aussi de souligner qu’à l’achat d’un condo vient la paix d’esprit puisque la réputation de Groupe Dallaire n’est plus à faire : tous le savent, pour eux, la qualité et la sécurité priment sur tout. Du stationnement intérieur sécurisé aux caméras de

Les futurs propriétaires pourront laisser aller leur imagination, puisqu’il leur sera loisible de personnaliser le design de leur condo. En effet, une grande latitude sera

Pour plus d’informations : 418 781-6300 condo@groupedallaire.ca

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LUXE

P O R T R A I T

D ’ A F F A I R E S

NOVA CONSTRUCTION BIEN S’ENTOURER POUR BIEN RÉUSSIR! TEXTE : SANDRA GRAVEL

L’entreprise en construction Nova Construction sait y faire lorsque vient le temps de bâtir une nouvelle résidence ou un immeuble commercial ou industriel : elle s’entoure des meilleurs! Visite dans les coulisses du projet de condos Le Dijon…

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LUXE

Nova Construction : « Notre priorité, construire votre avenir! » C’est dire qu’ils prennent au sérieux la résistance, la durabilité de leur construction ainsi que le fini indémodable des modèles qui séduisent plusieurs acquéreurs. Un engagement envers la satisfaction de sa clientèle qui se fait dans le plus grand respect des normes d’excellence.

Dans le domaine de la construction résidentielle, commerciale ou industrielle, la collaboration entre tous les corps de métiers impliqués est essentielle à la réussite de tous projets. Il existe de nombreux exemples en ce sens et l’un d’entre eux est certes l’approche de Nova Construction, une entreprise qui modèle depuis plus de 25 ans le paysage du Québec par la construction de centaines de maison et de condominiums de prestige un peu partout dans la province.

compétence des membres de l’équipe de Nova Construction et sur leur grande expérience dans la réalisation et la gestion de projets, peu importe le type de bâtiments. PROJET EN COURS : LE DIJON Le Dijon est un des projets actuels de Nova Construction. Ses chargés de projets suivent de près le déroulement des travaux et collaborent avec les différents fournisseurs afin d’assurer une livraison parfaite à l’ensemble des 55 luxueux condos. Un atout incontournable du Dijon est son emplacement unique à deux pas de la plage Jacques-Cartier!

La preuve, Nova Construction a reçu le Nobilis 25 ans pour son excellence en habitation et est certifié Maître constructeur Diamant – garantie maisons neuves par l’Association provinciale des constructeurs d’habitations du Québec (APCHQ). Des titres qui en disent long sur la

CONSTRUIRE POUR LONGTEMPS Nova Construction se distingue grâce à la réputation enviable qui provient de la grande qualité de ses réalisations. Comme on le dit si bien chez

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supérieure et d’un rangement sur le même étage que leur appartement. À la base des travaux de construction du Dijon, il y a bien sûr les ingénieurs et architectes qui élaborent les plans qui moduleront les restes des travaux. Nova Construction a confié à la firme

Le Dijon s’étendra sur cinq étages et comportera une terrasse-balcon pour chaque condo. Plafonds de neuf pieds, planchers en bois d’ingénierie, structure de béton avec revêtement de brique, l’édifice permettra aux résidents de profiter d’une insonorisation

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d’ingénieurs Groupe Conseil SID le soin de produire les plans pour la structure du bâtiment. SMC Conseils s’est occupé de la conception de toute la mécanique des systèmes du bâtiment.

LUXE

À partir des plans conçus spécifiquement pour Le Dijon, d’autres excellents fournisseurs de produits ou services se sont greffés au projet, chacun y contribuant avec son expertise particulière. Ainsi, Fenêtres Élite donnera un look contemporain à l’immeuble et une luminosité impressionnante par de nombreuses fenêtres Énergie Star. Des fenêtres encadrées d’aluminium foncé à

l’extérieur et de PVC à l’intérieur garantiront la chaleur à l’intérieur durant les froides journées d’hiver. Les travaux de plomberie de l’immeuble seront entièrement exécutés par le personnel expérimenté et dynamique d’Alex Leclerc plomberie-chauffagegaz naturel de Donnacona, alors que l’électricité a été confiée à Moore Électrique, une autre entreprise familiale de la région de Québec. VUE DE L’INTÉRIEUR Les intérieurs ont été conçus dans un style très actuel où les surfaces lisses sont mises en valeur dans des tons contrastants où les accessoires peuvent prendre la vedette. En ce sens et en collaboration avec le personnel de

Thalassa domicile, la designer des cuisines, Josée Gouin, a choisi des accessoires de robinetterie et de salles de bain de fière allure dans des marques réputées. Accessoires qui viendront créer l’espace souhaité et souligner avec prestige les lignes fines et soignées de la copropriété. Très attendu par les acquéreurs des condos, Le Dijon est déjà reconnu pour l’excellence de tous les partenaires qui ont contribué à son édification. La livraison intacte de cette réalisation démontre l’importance de la collaboration basée sur la reconnaissance réciproque d’une expertise et sur une approche personnalisée, soit celle de Nova Construction.

Claude Michaud 418-563-1729

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UNE ÉQUIPE AU DYNAMISME CONTAGIEUX!

ALEX LECLERC, ENTREPRENEUR EN PLOMBERIE-CHAUFFAGE-GAZ TEXTE : SANDRA GRAVEL

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protégeant l’atmosphère familiale qui règne sur leur lieu de travail. Avec leur vingtaine d’employés, ils occupent avec fierté une bonne part du marché. Leur secret? « Être proches des gens, nous dit la copropriétaire, les écouter et les conseiller quand vient le temps de choisir le bon produit. Nous sommes polyvalents, nous travaillons avec professionnalisme, mais aussi dans la bonne humeur. Et les gens nous font souvent la remarque qu’ils se sentent en confiance avec nous parce que nous aimons ce que nous faisons et que nous le faisons bien! »

Une belle histoire que celle d’Alex Leclerc inc. Une entreprise bien ancrée dans la région, qui rajeunit avec le temps… En passant aux mains de la 3e génération de Leclerc en 2001, l’entreprise a commencé à prendre une plus grande place dans les projets de construction résidentielle et commerciale. Le temps où Alex Leclerc inc. n’offrait que des services de plomberie est maintenant révolu et la compagnie a élargi son champ d’activité pour inclure le gaz naturel et le chauffage, notamment les planchers radiants ; une technique révolutionnaire qui offre un confort incomparable!

un mobilier ultra design et des planchers… radiants, bien sûr! DES PROJETS MOBILISATEURS Le Sélect Condos-Lofts est un des projets qui occupent le couple. Sous ses conseils, le promoteur a choisi d’installer des planchers radiants dans chacun des 30 condos de prestige qu’il construit à Sainte-Foy, en plus de lui confier la coordination de toute la plomberie de l’immeuble. L’équipe travaille aussi à la construction du nouveau bâtiment de Chrysler à Donnacona et de la phase II des condos Ravenne, Le Dijon, le Nova et le Domaine Parc Savard.

DES LOCAUX ACCUEILLANTS Grâce à la vision des deux dirigeants, un nouvel édifice fut construit en 2008 afin de mieux répondre à la demande croissante du milieu et pour mieux loger son personnel. Le résultat, un bâtiment moderne,

DEUX JEUNES LEADERS ATTACHANTS Entre les mains du couple Mélanie Lajeunesse et Patrice Leclerc, l’entreprise de Donnacona a pris le virage de la polyvalence tout en

Des projets stimulants pour ce couple qui a su relever le défi de la réussite entrepreneuriale avec succès et bonheur!

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D O S S I E R

C U I S I N E

LES CUISINES D’AUJOURD’HUI JOINDRE L’UTILE AU MERVEILLEUX TEXTE : SANDRA GRAVEL

De plus en plus de Québécois redécouvrent le plaisir de jouer au chef et de recevoir familles et amis grâce aux nouvelles possibilités qu’offrent les cuisines d’aujourd’hui. Les gens veulent profiter de leur domicile, s’y relaxer, mais ils sont aussi très sensibles au décor, à l’ensemble et à l’ambiance de leur demeure. Ceci est particulièrement vrai dans le cas des cuisines, que l’on souhaite toujours utilitaires, mais beaucoup plus belles!

LUXE

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Visionnez notre capsule-conseils sur les placages.

La salle de bains signée Simard même Manon et moi n’en revenons pas. Partagez vos souvenirs de réno sur Facebook.com/SimardCuisine

APRÈS

boul. 138, Saint-Tite-des-Caps (Québec) G0A 4J0 > 239, SimardCuisine.com 1.866.994.2704 Estimation gratuite

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LUXE

LES

Les concepteurs de cuisine travaillent

naturelle et réfléchissante sont aussi

Lorsque vient le temps de rénover leur

sur des projets de construction neuve

très en vogue. Des cuisines plus

cuisine, les gens ont accès à une

et de rénovation; LUXE leur a demandé

ouvertes sur la vie de la maisonnée ont

multitude d’informations qui n’étaient

ce que les gens souhaitent principalement

commencé à faire leur apparition

pas disponibles il y a seulement

retrouver dans leur cuisine. Pour

depuis quelques années et ça ne s’est

quelques années. Aujourd’hui, avec

Bernard Roy d’Armoires Nord-Sud,

jamais arrêté. Les propriétaires aiment

Internet, les propriétaires explorent,

« les armoires d’aujourd’hui reposent

travailler sur un îlot (très populaire!)

examinent, visualisent les réalisations

sur des conceptions beaucoup plus

dans leur cuisine, tout en étant en

des fabricants. Comme nous le souligne

fonctionnelles et pratiques qu’avant et

mesure de discuter avec les autres

Lucie Lyonnais de Cuisiconcept,

plus esthétiques aussi. Et ceci répond

membres de la famille installés dans la

« quand les gens viennent nous voir, ils

à une des grandes demandes des

salle à manger ou devant le foyer du salon.

ont une idée en tête et ils savent ce

propriétaires de maison. Ils veulent

qu'ils aiment, mais ils ont aussi besoin

optimiser tous les espaces disponibles

Dans le cas des constructions neuves,

de conseils pour raffiner leur projet de

dans leur cuisine ».

DEMANDES DES PROPRIÉTAIRES

note

les

mêmes

exigences.

Garneau et Borne a remarqué que « le

réaliser la cuisine qu’ils souhaitent avoir ». Même son de cloche chez

Parallèlement, les gens désirent un

consommateur d’aujourd’hui aime

Cuisine Laurier où rien n’est impossible

style épuré, à la fois chaleureux, original

avoir des armoires et des surfaces aux

pour répondre aux besoins des clients,

et très personnel. Un style qui s’unit

teintes sobres pour pouvoir jouer avec

puisque tout est fabriqué sur mesure.

bien au blanc, car la clarté, la lumière

les accessoires. Les vases colorés sont en forte demande présentement ».

LUXE

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LUXE

panneaux entièrement faits main.

l’affection des amoureux du bois

Les demandes des propriétaires de

L’entreprise va même jusqu’à créer des

nouveau genre.

résidence sont prises très au sérieux par

looks innovateurs qui provoquent les

les fabricants et c’est en suivant les

tendances des années à venir. Pour

Les accessoires sont aussi extrêmement

tendances, en faisant des tests de

Galleria Design, le bois exotique reçoit

importants pour les fins consommateurs

couleur sur de nouveaux matériaux

toujours l’admiration des clients,

d’aujourd’hui à la recherche de produits

et en raffinant constamment leurs

surtout le noyer fini à l’huile.

qui se démarquent de la norme par

méthodes de travail qu’ils sont en

Effet sensationnel garanti!

leur originalité, leur élégance et leur

RÉPONSE DES FABRICANTS

durabilité. Les poignées sortent de

mesure de répondre aux nombreuses et LE

différentes exigences des Québécois.

l’ombre et prennent d’assaut les

RÉSULTAT

Des cuisines extraordinaires sont nées

devants de tiroirs ou d’armoires en

En ce sens, en plus de la réalisation

d’un désir de simplicité rustique des uns

posant fièrement en conquérantes.

complète d’armoires de cuisine et de

mêlé aux idées avant-gardistes des

Compréhensible, lorsque l’on connaît

comptoirs, les fabricants, comme

autres. Ainsi, des matériaux comme le

les créations de l’artiste Martial

Simard Cuisine et salle de bains,

thermoplastique au fini ultra lustré ont

Lacroix : des bijoux sortis tout droit

offrent des services de cuisinistes ou de

fait leur apparition sur le marché.

d’un écrin pour embellir une cuisine de

designers qui accompagnent les gens

Celui-ci explose réellement en ce

magnifique façon.

dans le choix de leurs armoires et qui

moment, car il permet de créer des

peuvent leur suggérer, ici et là,

environnements aux couleurs éclatées

Les cuisines ont la cote, c’est certain!

quelques bonnes idées de textures, de

et reluisantes qui s’unissent parfaitement

Chacun souhaite y trouver une réponse

couleurs et de finis particuliers.

aux revêtements de comptoir moderne

précise : l’atmosphère familiale d’antan ou

disponibles chez les experts comme

alors une ambiance résolument zen où les

À ce titre, Galleria Design de Montréal

Granit et Marbre Castello. Le bois

lignes fines et claires garantissent calme

est très fière de ses designers qui

exotique ne laisse pas sa place non

et sérénité. Tout est possible! Important

proposent à sa clientèle raffinée des

plus. Il complète à merveille le besoin

toutefois de bien choisir son fournisseur

armoires personnalisées aux splendides

de luminosité chaleureuse et gagne

parmi les mieux cotés de l’industrie.

LUXE

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VACANCES À PARIS TEXTE : DIANE STEHLÉ Paris, capitale de la mode, ville des arts et des créateurs, ville gourmande… La destination fait rêver aux quatre coins de la planète. Découpée en grands quartiers, elle est constituée de petits villages qui possèdent tous une âme bien à eux. La richesse de la ville est telle qu’il est impossible de tout voir en quelques jours. Visiter Paris, c’est partir à la rencontre de ses monuments prestigieux, de ses restaurants, boutiques et cafés, mais c’est aussi découvrir des endroits insolites et insoupçonnés qui font tout le charme de la Ville lumière. C’est ce que LUXE MAGAZINE vous propose au travers de ce carnet d’adresses.

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SE LOGER DANS UN PARIS CHIC Paris regorge de palaces tous plus beaux les uns que les autres, dont les murs sont souvent chargés d’histoire. Suites avec vue imprenable sur Paris, décor raffiné, service à la clientèle hors pair, restaurant gastronomique, hôtes de marque… : ils cumulent tous les atouts. En voici quelques-uns : Le Crillon, place de la Concorde, est réputé pour son service à la clientèle incomparable en plus de son décor de rêve. Non loin l’un de l’autre, à deux pas des Champs-Élysées, le Raphaël et le George V sont idéalement situés pour visiter le Grand Palais, le Musée d’art moderne ou encore le nouveau musée du Quai Branly. Le Raphaël est en outre le seul palace parisien à pouvoir se vanter d’être encore indépendant et tenu par la même famille depuis son ouverture en 1925. Quant au George V, grâce à de récentes rénovations, il a su conserver un cachet classique tout en offrant des services ultramodernes (voir notre article consacré à cet hôtel dans ce même numéro). Enfin, on ne peut terminer cette liste sans citer le Ritz, Place Vendôme, qui accueille, lors de leur passage à Paris, milliardaires, stars, têtes couronnées, célébrités et chefs d’État. C’est d’ailleurs de là qu’est partie, pour son dernier voyage, la princesse Diana.

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LOUER UN APPARTEMENT Louer un appartement à Paris peut être un bon choix si l’on souhaite y séjourner plusieurs semaines, voire plusieurs mois. De nombreuses agences offrent la possibilité de louer de magnifiques hôtels particuliers, appartements ou loft meublés. Situées dans un immeuble chic des Champs-Élysées, les Galeries du Claridge proposent la location d’appartements haut de gamme. www.fraserhospitality.com Grâce à son partenariat exclusif avec Christie's Great Estates, Belles demeures de France présente la location d’appartements et d’hôtels particuliers. www.paris-fineresidences.com Enfin, Paris Attitude présente une large gamme de meublés parisiens tels que des hôtels particuliers à St-Germain, des lofts spacieux avec vue imprenable sur la Tour Eiffel ou des penthouses proches des Champs Élysée. www.parisattitude.com

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SE NOURRIR DANS UN PARIS GOURMAND Paris est réputée pour sa haute gastronomie. Dans les grands restaurants, les plats associent un savoir-faire incomparable à des ingrédients exceptionnels, et souvent la touche de génie d’un chef.

Plus vieux restaurant de Paris, il vous transporte deux cents ans en arrière, tout en vous faisant découvrir des recettes contemporaines, aux saveurs délicates et empreintes de poésie. Avec son canard au sang et ses quenelles de brochet, La Tour d’argent vogue quant à elle dans un Paris éternel au gré des bateaux-mouches.

Plus qu’un nom, Alain Ducasse est devenu une véritable institution. Il possède plusieurs établissements en France, mais son restaurant le plus emblématique reste le Plaza Athénée.

Pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine moderne et inventive, Sur Mesure par Thierry Marx propose des plats qui sont en soi de véritables bijoux haute couture.

Guy Savoie occupe également une place de choix dans le club très sélect des chefs étoilés par le guide Michelin. Sa soupe d’artichaut à la truffe noire et brioche feuilletée aux champignons et truffes est servie en toutes saisons et appartient à l’histoire du restaurant. Elle témoigne de sa passion indéfectible pour les produits du terroir.

Fait intéressant, la plupart de ces bonnes tables offrent des formules du midi très intéressantes. Il est toutefois nécessaire de réserver au moins deux semaines à l’avance. Les brasseries et les cafés font également partie prenante du paysage culinaire parisien. Miroirs, vitraux et banquette de velours : c’est dans ce décor immuable que sont accueillies les

Si vous souhaitez goûter de succulents mets dans un décor feutré du 18e siècle, le Grand Véfour vaut le détour.

conversations animées à l’heure du déjeuner ou le soir. Creuset politique, baromètre social, l’histoire du café est étroitement liée à celle de Paris. Situé dans le quartier chic de SaintGermain-des-Prés, Le Procope est devenu le premier café littéraire au monde, accueillant Voltaire, Rousseau, Hugo et autres figures de la littérature française. On y mange de délicieux plats traditionnels comme le coq au vin ou la tête de veau cuite en cocotte. Les Deux Magots et le Café de Flore sont quant à eux indissociables de personnalités telles que Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir. Tous deux décernent chaque année un prix à un auteur prometteur. Certaines épiceries, dont la plus connue est Fauchon, offrent à la fois des services de traiteur et de restauration sur place. Terrines et rillettes côtoient confits et pâtisseries les plus savoureuses (l’éclair à l’orange, un pur délice!). On peut même y manger le midi pour un rapport qualité-prix très honorable.

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SE PROMENER Pour entendre battre le cœur de Paris, il faut se promener le long de la Seine : c’est autour de cette voie royale que Paris s’est construite et offre au visiteur ses plus beaux monuments et ses plus somptueuses perspectives. Trente-sept ponts l’enjambent et réunissent ses deux rives en une ville éternelle. Pont de l’Alma, pont Alexandre III, pont Neuf : à vous de choisir celui qui vous inspirera comme Apollinaire le fut autrefois, regardant s’en aller les jours et ses amours. Au passage, profitez-en pour dénicher un vieux livre chez un bouquiniste et monter à bord d’une péniche pour une balade romantique au fil de l’eau. Marchez dans l’île de la Cité, véritable berceau de la capitale. Admirez les vestiges de la vieille ville, la Conciergerie et Notre-Dame, et dégustez l’une des crèmes glacées de chez Bertillon, les meilleures en ville. Faites un détour par le Marché aux Fleurs du Quai de la Corse. Absolument charmant, il vous donnera l’impression d’être à la campagne en plein milieu de Paris. Besoin de calme, de repos à l’ombre du tumulte de la ville? Les jardins du Palais Royal, ancienne résidence des souverains, dont Louis XIV, sont un véritable havre de paix. Non loin de là, rue de Rivoli, l’élégant salon de thé Angélina vous régalera de ses petits biscuits secs. Bien entendu, on ne peut évoquer Paris sans parler de l’avenue des Champs-Élysées, symbole prestigieux de la capitale et pour beaucoup, la plus belle avenue du monde. Bordée de cinémas, de restaurants et cafés, elle mène jusqu’à l’Arc de triomphe. Au passage, faites un saut chez Ladurée et goûtez à ses délicieux macarons.

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Enfin, la Tour Eiffel et son Champ de Mars, profondément ancrés dans le paysage et l’imagier parisien, sont des incontournables pour qui visite Paris. Profitez-en pour admirer, 29 avenue Rapp, le plus bel exemple d’immeuble Art Nouveau à Paris, la Maison Lavirotte. Certains sites, légèrement en périphérie, méritent qu’on y consacre au moins une journée, comme le Château de Versailles, demeure des rois de France, ou encore les Jardins de Giverny, magnifique propriété du peintre Claude Monet. Il existe aussi un Paris plus secret, qui demande de se laisser perdre dans les dédales de la ville. Enfilez vos meilleurs souliers et marchez à l’aveuglette! Pénétrez dans les ruelles et cours d’immeubles, et laissez-vous envoûter par les murs chargés d’histoire. Couverts et éclairés par des verrières, les passages de Paris comme le passage Jouffroy ou le passage Choiseul sont remplis de librairies et de petits cafés, de jolies galeries d’art, de marchands de jouets et de vieux papiers, qui conservent précieusement des atmosphères semblant appartenir à des époques révolues.

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SE PROCURER Paquebots du luxe, les Grands magasins sont visités par les touristes au même titre que les monuments historiques. Nés à Paris sous le Second Empire, ils ont imposé des méthodes de vente moderne et rendu le luxe plus accessible grâce au principe de l’« entrée libre ». Le Bon marché, qui inspira Émile Zola pour son roman Au Bonheur des Dames, et le Printemps, en sont deux bons exemples. Ils conservent leur cachet d’antan et associent à leur image des noms de marques prestigieuses. L’avenue Montaigne présente quant à elle les boutiques des plus grands couturiers comme Louis Vuitton, Dior, Chanel ou Céline. Bordée de vitrines prestigieuses, la Place Vendôme rassemble joaillers, parfumeurs et artisans d’art, gardiens d’un savoir-faire inégalé.

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VOIR ET SORTIR Paris rassemble de nombreux musées de qualité. Nous vous proposons ici une courte sélection, non exhaustive, cela va de soi. Le Musée du Louvre est un immense palais qui demanderait plusieurs semaines pour être visité de fond en comble. Mieux vaut donc déterminer ses envies et faire une sélection de ce que l’on veut voir. Que vous soyez un habitué du Musée ou que ce soit votre première visite, le Louvre offre aux visiteurs des parcours de visite à travers un choix thématique d'œuvres permettant d'appréhender la richesse de ses collections. La location de guides multimédias vous aidera à découvrir les principales œuvres. Le site Internet regorge d’informations pratiques. Faites un tour au Louvre des antiquaires. Vous y dénicherez peut-être un tableau de maître du 17e, une canne sculptée, ou un bracelet de Lalique qui sera un merveilleux souvenir de votre passage dans la Ville lumière. Récemment rénové, le Musée d’Orsay charme par son nouvel aménagement parfaitement réussi. En deux ans, plus de 7 200 mètres carrés ont été rénovés, 1 000 œuvres déplacées et un café au design audacieux a vu le jour. Aujourd’hui, les chefs-d’œuvre des impressionnistes comme Manet, Monet ou Renoir sont plus accessibles que jamais. Le Musée Rodin, ancienne demeure du sculpteur dans le 7e arrondissement, abrite un joli jardin où il fait bon flâner parmi les magnifiques sculptures. Si vous aimez l’opéra, la musique classique ou la danse, réservez votre place à l’opéra Garnier ou l’opéra Bastille, véritables temples de la poésie lyrique.

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INFORMATIONS PRATIQUES En toutes saisons, Paris est animée, de jour comme de nuit, par de multiples événements et spectacles. Tous sont répertoriés dans L’Officiel des spectacles, un petit guide que l’on peut se procurer chaque semaine dans un kiosque à journaux, ou même dans le métro. Clubs select, soirées jazz, théâtre, concerts, cinéma : vous avez l’embarras du choix. Pour toutes vos activités, il est prudent de réserver, par Internet ou en recourant au concierge de votre hôtel.

À VOIR CET ÉTÉ

À FAIRE CET ÉTÉ

Musée du Louvre – 5 avril au 25 juin Les belles heures du duc de Berry www.louvre.fr

21 juin

Grand Palais – 14 mars au 16 juillet Beauté animale, de Dürer à Jeff Koons www.rmn.fr

Musée d’Orsay – 13 mars au 1er juillet Deux Baigneuses sur l’herbe www.musee-orsay.fr Centre Pompidou – 7 mars au 18 juin Matisse – Paires et impaires www.centrepompidou.fr

Fête de la musique dans les rues, les instituts culturels et les jardins de la ville.

14 juillet Fête nationale : Défilé militaire sur les Champs-Élysées, feu d’artifice le 14 au soir, bals place de la Bastille et dans les casernes de pompiers.

Août Festival classique au vert : Musique classique en plein air. www.parfloraldeparis.com

Palais de Tokyo – 20 avril au 26 aout La Triennale 2012 www.latriennale.org

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* Ces changements s’échelonneront au cours des deux prochaines années.

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« Je veux que ce soit le meilleur restaurant de Paris dans son genre, proposant une cuisine américaine de qualité dans le cadre le plus beau et le plus romantique. Cet établissement se caractérisera par son hospitalité raffinée teintée d'une note de sophistication à la fois glamour et informelle ». Ralph Lauren

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L'ESPACE HISTORIQUE Installé dans un ancien hôtel particulier, le Ralph’s allie le caractère typiquement américain à l'esprit de la Rive Gauche. Le prestige du 173, boulevard Saint-Germain renaît à travers l'alliance réussie d'un décor de style parisien, d'une mode américaine raffinée et d'une cuisine originale. Pour compléter la nouvelle boutique phare Ralph Lauren, ce restaurant met à l'honneur l'hospitalité et la cuisine dans la pure tradition américaine.

En maître des lieux, Ralph Lauren invite la clientèle d’aujourd’hui à dîner en terrasse sous de larges parasols ou à l'intérieur dans le confort d'une salle ornée d'une majestueuse cheminée d'époque. La cour pavée est dotée de banquettes en teck, de jardinières de grande taille et d'une fontaine. L'espace et l'esprit des anciennes écuries ont été préservés à travers les boiseries en chêne blanc vieilli, le parquet de style Versailles et les larges poutres des plafonds de la salle à manger principale. A côté de celle-ci, un bar offre un espace plus intime. À cela s’ajoute, un salon privé qui permet de se réunir en toute tranquillité.

Cet hôtel particulier construit en 1683, mettait à la disposition de son propriétaire une cour spacieuse comprenant six grandes écuries jouxtant le bâtiment. Amoureux de cette architecture classique, symbolique du patrimoine parisien, Ralph Lauren a souhaité jouer la carte du romantisme et de la modernité sans tomber dans la nostalgie ni l’excès. Il redonne à la cour intérieure sa fonction originelle d’accueil réservé aux hôtes de qualité et requalifie les anciennes écuries attenantes où jadis, chevaux et carrosses étaient abrités.

Le prestige et la signature exclusive de Ralph Lauren promettent une ambiance à la fois informelle et glamour. L'AMBIANCE En homme de goût, Ralph Lauren sait que les repas sont sacrés car ils constituent un temps privilégié à partager en famille et entre amis, mais aussi souvent un temps précieux pour les hommes d'affaires et les

dirigeants. « Lorsque l'on passe à table, » remarque-t-il, « chaque détail participe au plaisir du repas luimême. » Au Ralph’s, chaque client partage cet art de vivre exclusif dans lequel tous les détails comptent. Le soin apporté au mélange des tissus vintage et contemporains, de même que la juxtaposition du teck patiné et du fer forgé, contribuent au charme à la fois authentique et raffiné de la cour. Les larges banquettes sont agrémentées de coussins bleus et blancs pour accueillir confortablement soixante-dix convives. Le bruit apaisant de l'eau de la fontaine ajoute à la sérénité de ce lieu en plein cœur de Paris. Les poutres massives, le cuir patiné et les murs peints à la chaux confèrent une sensation de confort à la salle à manger principale d'une capacité de quarante-huit couverts. Un vaste tableau représentant un paysage de campagne orne le manteau de la cheminée tandis que des porte-selles et des couvertures pour chevaux vintage viennent rehausser ce décor d'inspiration équestre.

« Je dirais que l'histoire du menu rappelle celle du classique du cinéma Un Américain à Paris. Je veux une cuisine qui soit authentiquement américaine mais qui s'inscrive dans un cadre résolument international. Le contraste doit être unique et inoubliable. » Ralph Lauren

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choix personnels de Ralph Lauren, en tenant compte de la diversité des goûts.

L'alternance savamment dosée tout au long de la journée et de la soirée de musique américaine traditionnelle et de rythmes actuels accompagne cette atmosphère. Appliques en fer forgé, photophores sur les tables et lampestempêtes contribuent aussi à créer une ambiance des plus romantiques. Par ailleurs, un changement subtil de nappe et de serviettes pour chaque plat atteste de la volonté du Ralph’s de faire de chaque visite une expérience inoubliable.

de main d'expert au bar. Mint Juleps, Whiskey Sours et Margarita glacée le cocktail préféré de Ralph Lauren viennent compléter cette cuisine américaine à la fois riche et familiale. Les meilleurs crus américains et français ont fait l'objet d'un choix minutieux pour stimuler les papilles et accompagner une expérience inoubliable.

Homard du Maine, crabe du Maryland, hotdogs et bœuf Black Angus bio élevé aux États-Unis permettent une expérience authentiquement américaine. Les steaks dans le filet et l'aloyau proviennent du Ranch RRL de Ralph Lauren dans le Colorado et sont servis en exclusivité dans son établissement parisien. Dernière subtilité d’une expérience intimement liée à la tradition américaine, le principe des « doggy bags » permet à chacun de prolonger chez soi le plaisir du repas.

LA CUISINE Version américaine de la gastronomie, la carte du Ralph’s témoigne de la richesse et de la variété infinies des produits de ce pays. Le menu fait la part belle aux

Téléphone : 08 99 020 865 173, boulevard Saint-Germain 75006 Paris

Les cocktails classiques sont préparés

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V A C A N C E S

P A R I S

LE FOUR SEASONS GEORGE V UNE LÉGENDE PARISIENNE TEXTE : DIANE STEHLÉ

Situé à deux pas des Champs-Élysées, le Four Seasons Hôtel George V est considéré comme l’un des meilleurs au monde. Son restaurant, ses décorations florales, sa cave, son spa : tous jouissent d’une réputation exceptionnelle. Mais son secret réside surtout dans une véritable philosophie du service à la clientèle qui continue de faire la différence.

dahlias, roses : tous les quinze jours, le designer floral américain crée un nouveau thème et apporte couleur, raffinement et modernité au lieu, déjà si envoûtant. Jouissant d’une renommée internationale, il a notamment réalisé toute la décoration du mariage de Chelsea Clinton.

L’ALLIANCE

C’est l’architecte de renom PierreYves Rochon qui s’est vu confier cet exigeant mandat. Respectueux du passé, il a décidé de remettre en valeur le patrimoine décoratif de l’hôtel. La façade art déco datant de 1928, les tapisseries du 17e et 18e, les lustres Murano ainsi que certaines pièces du mobilier d’époque ont été conservés et répartis dans les chambres et salons. En revanche, les chambres

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DU LUXE À LA

FRANÇAISE ET DE LA MODERNITÉ

Dans toutes les pièces communes, la combinaison de ces tableaux floraux avec l’élégant mobilier français est parfaitement réussie. Il faut dire que l’hôtel a su garder sa magnificence et s’ajuster à la modernité d’aujourd’hui grâce à deux années de travaux de

La porte du palace à peine franchie, l’émerveillement s’installe immédiatement devant l’une des somptueuses compositions florales de Jeff Leatham, qui orne le hall d’entrée. Orchidées,

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rénovation entrepris après son acquisition en 1997 par le Prince Alwaleed.

sont passées de 320 à 245 afin d’en agrandir la superficie (suites mises à part, elles mesurent en moyenne 40 à 50 m2, ce qui est une grandeur tout à fait appréciable pour un palace parisien).

Ouvrier de France, le restaurant Le Cinq présente une cuisine française raffinée, doublement étoilée au Michelin, mettant en valeur les produits du terroir. Aménagée dans un style classique franco-anglais, la salle à manger, vaste et lumineuse, jouit d’une ambiance chaleureuse et intime.

Dotées d’un très beau mobilier parfaitement restauré, de meubles Boulle et de commodes marquetées, les chambres ont le parti pris du ton sur ton, bleu, vert ou jaune. Sobres et élégantes, parées de tissus chatoyants, elles invitent à la tranquillité dans un environnement de douceur équipé des toutes dernières technologies.

Et pour découvrir l’un des meilleurs cocktails de la capitale, le bar est le lieu tout choisi : Maxime Hoerth, le jeune barman vient de remporter le titre de meilleur Ouvrier de France grâce au Good Night and Luck, l’une de ses créations.

L’accord mets et vin est assuré par le talentueux Éric Beaumard, vicechampion du monde des sommeliers en 1998, qui a su redonner à la cave ses lettres de noblesse. Murée pendant la Première Guerre avant que les envahisseurs allemands n’en soupçonnent l’existence, elle ne comporte en effet presque plus aucun grand cru lorsque l’hôtel ferme pour rénovation en 1997. Pendant un an, le sommelier passionné entreprend de la reconstituer. Aujourd’hui, elle est composée de 50 000 bouteilles, dont quelques trésors millésimés.

Quant aux suites, incarnant l’élégance française dans toute sa splendeur, elles offrent des espaces de vie incomparables, prolongés parfois d’une terrasse ou d’un balcon surplombant la ville. DU

À l’heure du thé ou de l’apéritif, rendez-vous dans la Galerie pour y déguster un repas léger ou y boire un verre au son du piano.

BAR AU RESTAURANT EN PASSANT

: DES LIEUX D’EXCEPTION Outre ses superbes chambres, le Four Seasons Hôtel George V comprend un restaurant, un bar et un spa dont la réputation n’est plus à faire. Orchestré par Éric Briffard, meilleur

Enfin, pour terminer la journée en beauté, rien de plus agréable qu’un massage. Reconnu comme l’un des meilleurs au monde, le spa du Four Seasons Hôtel George V propose une large gamme de soins corporels et esthétiques, des saunas et des bains à remous. Sa piscine, entourée de jardins peints en trompe-l'œil, d’une magnifique balustrade en pierre et d’un plafond représentant un ciel azur donne tout simplement l’impression de nager en plein air.

PAR LE SPA

On chuchote que la Madère 1795, la bouteille la plus ancienne, trône majestueusement à l’entrée de la cave.

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se cache une petite ruche qui ne cesse jamais son activité. À preuve, le service aux chambres est ouvert 24 heures sur 24 tout comme celui de la buanderie.

VÉRITABLE CULTE

DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Marlène Dietrich, Gary Cooper, John Wayne, Lisa Minelli, Les Rolling Stones, Sylvester Stallone, Ben Stiller… : tant de personnalités figurent sur la liste des amis de l’hôtel. Pourtant, cette fidélité ne s’explique pas tant par la somptuosité du décor que par le sens du service et de l’accueil. « Depuis le voiturier jusqu’au bagagiste ou à l’hôtesse en passant par nos réceptionnistes, vous serez toujours accueilli avec beaucoup de gentillesse », déclare Caroline Mennetrier, directrice des relations publiques de l’hôtel.

Aujourd’hui encore, célébrités, hommes d’affaires et personnalités de la scène politique y défilent quotidiennement. Les années passent, le Four Seasons Hotel George V reste inclassable et indémodable, laissant toujours un souvenir impérissable mais surtout, le sentiment divin d’être unique. Sa renommée n’est pas prête de s’éteindre.

LA LÉGENDE Bien souvent, l’histoire du George V s’est confondue avec l’histoire avec un grand H : en février 1929, l’hôtel s’est transformé en succursale de la Société des Nations en accueillant la réunion du Comité des experts chargés du règlement des réparations de guerre sous la présidence d’Owen D. Young. En 1944, le Général Eisenhower y a installé son quartier général. Plus récemment, les présidents français, Valérie Giscard d’Estaing et François Mitterrand l’ont choisi pour y donner des conférences de presse.

L’hôtel se démarque en effet par une véritable philosophie du service à la clientèle qui se traduit par « l’envie de satisfaire le client, mais même d’aller au-devant et au-delà de ses attentes ». Ainsi, derrière la façade et le glamour,

31, avenue George V, 75008 Paris, France 33 (0) 1 49 52 70 00

www.fourseasons.com/paris/

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LE CONTINENTAL

PLUS DE 50 ANS DE FINE GASTRONOMIE FRANÇAISE TEXTE : DIANE STEHLÉ

Situé en plein cœur du Vieux-Québec dans une magnifique demeure construite en 1845 par Jean Thomas Taschereau, ancien juge de la Cour suprême du Canada, le restaurant Le Continental est le plus ancien établissement gastronomique de Québec.

rapport qualité-prix tout à fait honorable. Aussi, pour les réceptions ou les réunions d’affaires, deux jolis salons privés sont à la disposition des clients.

une fine cuisine française. Mais c’est surtout à son service de guéridon – une rareté en Amérique du Nord – et à ses flambées réalisées à la table que le restaurant doit sa réputation.

Que vous soyez de passage ou résident de la ville de Québec, faites un tour au Continental, vous en garderez un souvenir mémorable!

Du canard à l'orange au filet mignon en passant par les langoustines flambées au whisky, chaque client assiste à un véritable spectacle donné par un personnel hautement qualifié. Les desserts sont tout aussi irrésistibles : crêpes Suzette, poire flambée au Pernod ou crème brûlée. Tous ont de quoi satisfaire les papilles les plus exigeantes.

Fondé en 1956 par la famille Sgobba, des Italiens installés à Québec, il appartient depuis quelques années à Mathieu Pettigrew, Sylvain Pageau et Nicolas Rousseau, tous impliqués depuis longtemps dans l’entreprise. UNE CUISINE… FLAMBOYANTE Dans un décor intimiste, où d’élégantes boiseries côtoient un décor bleuté, le Continental présente

Tél. : 418 694-9995

Une table d’hôte comprenant quatre services est également proposée à un

26, rue St-Louis, Vieux-Québec

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V I S I T E

P R I V I L È G E

HOLLYWOOD AU LAC DES DEUX MONTAGNES TEXTE : SANDRA GRAVEL Une majestueuse propriété pose sur les rives du large lac des Deux Montagnes offrant au regard tout le loisir de la contemplation. Une pièce de collection sans pareil!

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Appelé, le chef-d’œuvre par ses intimes, ce splendide domaine de plus de 25 pièces a été conçu pour satisfaire les plus exigeants et tous leurs besoins! Hall d’entrée digne des splendeurs cinématographiques comme Autant en emporte le vent, salles à manger – il y en a plusieurs! – piscine intérieure, garage de plus d’une trentaine de pieds de façade au plancher de céramique. BIENVENUE AU CHÂTEAU Protégée par une grille à ouverture électronique, l’allée circulaire de pavés unis qui mène à la porte principale de cette propriété est rehaussée en son centre par une remarquable fontaine et un aménagement qui ferait le rêve des grands amateurs de paysagement soigné. Une entrée principale qui se donne des airs romanesques savamment élaborés. À l’intérieur, le bois et les boiseries ont la priorité. Le hall, immense fait face à un escalier de château recouvert d’un tapis aux fibres riches et au design pittoresque. De part et d’autre de l’escalier se trouvent la salle à manger principale et le salon, tous deux décorés dans un style classique dans un équilibre de textures riches et harmonieuses.

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Plusieurs chambres à coucher ont été prévues pour cette résidence, mais aussi un immense bureau de catégorie présidentielle, une salle de cinémamaison hyper moderne, un salon billard, un cellier avec espace de dégustation, etc. La cuisine, à l’image du reste de la maison, est riche de marbre et de boiseries en chêne « acajou ». Les 49 panneaux donnent un aperçu de la grandeur de la pièce pour laquelle le constructeur a même prévu un garde-manger de type walk-in. Adjacent à la cuisine, un coin-repas vaste comme une salle à manger surprend tout visiteur.

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À L’EAU MAINTENANT La piscine et sa terrasse intérieure rendent certains hôtels jaloux par le luxe qu’on y trouve! Fauteuils enveloppants, coin-bar et vue sur la mer, rien de mieux pour terminer la journée en bonne compagnie ou pour s'amuser en famille. Et pendant l’été, la terrasse se transforme en maison d’été grâce à ses deux aires recouvertes d’auvents. Vivement la saison chaude, car une grande plage de sable y accueille les amateurs de vagues et d’activités aquatiques. En prime, une descente à bateau est adjacente à cette magistrale propriété où l'on peut y descendre des bateaux allant jusqu'à 40 pieds de long! Pour 1 900 000 $, Hollywood est à vous!

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D É T E N T E

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S O I N S

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S A N T É

SPA! DIRE OUI À LA VIE! TEXTE : SANDRA GRAVEL

La course folle entre la carrière, la vie familiale, sociale, sportive et culturelle épuise des milliers de personnes chaque année. On voudrait pouvoir tout faire et être partout à la fois sans avoir à s’arrêter. Heureusement, il existe des oasis paradisiaques qui multiplient les méthodes et les approches pour nous offrir relaxation et revitalisation. Visite chez quelques spécialistes du bonheur…

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Les centres de soins ou « spas » comme

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C’est qu’en fréquentant les spas, vous arrêtez réellement le temps : une délicieuse pause-santé d’une demi-journée ou d’une journée entière selon votre besoin. Votre thérapeute du jour vous le confirmera, « recevoir des soins, c’est recevoir un concentré de détente qui vous accompagne pendant plusieurs jours après votre traitement et qui touche tous les aspects de votre santé tant physique que mentale ». Parfois, il vous arrive d’attendre un peu trop tard pour vous offrir ces moments de grâce dans un havre de paix incomparable et vous devez alors travaillez sur de petites blessures de stress musculaire ou autres. Un massage, un soin esthétique ou un bain thérapeutique, qu’il soit thermique ou non, contribuent à votre apaisement général, surtout lorsqu’ils sont servis par des spécialistes dans des établissements ultra soignés.

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Pour goûter aux multiples douceurs des spas, il faut d’abord déterminer quel type de soins nous convient le mieux. Celui qui nous offre la plus grande détente ou celui qui traite l’épiderme du visage ou du corps pour le nettoyer ou le rajeunir? Celui qui nous transporte ailleurs au son d’une musique douce ou sous une pluie chaude? En plus d’installations très luxueuses où rien n’est laissé au hasard, certains centres comme le Sky Spa de Québec et de Brossard offrent une vue extraordinaire, complètement surréelle. Imaginez, vous êtes au milieu des nuages et vous trempez dans un bain thermal à ciel ouvert au 17e étage! Un spa qui vous offre une expérience thermique, des massages spécialisés au choix et des soins esthétiques variés. De quoi repousser bien loin les tracas du quotidien!

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LE TRAITEMENT ROYAL DE PRO-FAB TEXTE : SANDRA GRAVEL

PHOTOS : PASCAL DUCHESNE

Dès ses premières années d’activités à la fin des années 1980, Pro-Fab a connu une croissance régulière. Une croissance qui est en lien direct avec sa capacité d’innover et de créer de nouvelles avenues pour le monde de la construction modulaire.

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Pro-Fab a vu le jour à Vallée-Jonction et avant son 10e anniversaire d’existence, elle devenait le constructeur de la première maison Kinsmen usinée, expérience qui devait ensuite se répéter au cours des quatre années suivantes. Et si l’on en juge les nombreux prix et distinctions qu’elle a reçus au fil du temps – dont celui du Choix des consommateurs à Québec depuis les sept dernières années –, sa réputation d’excellence n’est plus à faire. Pro-Fab emploie aujourd’hui plus de 250 employés répartis dans son usine mère de Vallée-Jonction et dans sa plus récente installation de St-Apollinaire où se trouve aussi son nouveau centre Pro-Fab Design. Pro-Fab, c’est aussi des centaines de modèles de maison réalisées et plus de 7 000 mises en chantier. Aujourd’hui, l’enseigne Pro-Fab est devenue une référence dans le marché de la maison usinée.

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CENTRE PRO-FAB DESIGN Pro-Fab offrait déjà des services de décoration à ses clients depuis plusieurs années, mais soucieuse d’offrir le service le plus complet possible, l’entreprise a investi dans son avenir en construisant un nouveau bâtiment et en ouvrant un centre de décoration complet en décembre 2011. Au centre Pro-Fab Design, les cuisinistes et designers s’affairent à chouchouter les clients en leur donnant (réellement donné, puisque c’est gratuit!) des services de design ultra complets. Comme les décoratrices de Pro-Fab Design aiment le signaler, le centre est le « One-stop-shopping » de la construction.

Les

acheteurs

de maisons neuves ou d’immeubles locatifs peuvent tout y choisir sous un même toit. Vaste et facile d’accès en bordure de l’autoroute 20 à StApollinaire, le nouveau centre Pro-Fab Design dispose d’un choix d’options d’aménagement inégalé, dans un environnement moderne et confortable où se trouvent plusieurs démonstrateurs de cuisines et de salles de bains sur son plancher de 8 500 pieds carrés.

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206

LUXE

CONSEILS AVISÉS

sanitaires ou de chauffage adéquats.

les miroirs, les décorations murales,

Une fois l’entente de construction

Les designers aident aussi à la sélection

la literie ou les coussins. Clés en main

signée avec Pro-Fab, une décoratrice et

du revêtement extérieur, des bardeaux

vous avez dit? Imaginez la course évitée

un cuisiniste aident les clients à

de toit et des planchers. Comme le

à courir d’un endroit à l’autre pour

procéder aux choix de leurs options,

centre Pro-Fab Design garde en main

aménager une résidence, un chalet ou

qui peuvent inclure les armoires,

une grande sélection d’articles de

un immeuble à logements que l’on veut

les comptoirs (même le granit et le

décoration,

louer! Tout sous un même toit, les

quartz!), les hottes, les portes, les

conseiller les clients pour la couleur

fenêtres, les poignées, les rampes

des murs, l’habillage des fenêtres et

d’escalier, de même que les appareils

même des articles comme les vases,

son

personnel

peut

conseils gratuits en plus!

LUXE

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208

LUXE

L’EXPÉRIENCE

ROYALE

Pour les acheteurs qui proviennent de

Pour Pro-Fab, le service à la clientèle et

Les clients qui font affaire avec

l’extérieur de la région de Québec et

la satisfaction du client sont au premier

Pro-Fab ont droit à une approche ultra

qui doivent couvrir une bonne distance

plan dans les lignes directrices de

personnalisée. Ils rencontrent d’abord

pour se rendre au centre Pro-Fab

l’entreprise. Pro-Fab va même plus

un technologue qui les aide à finaliser

Design, une expérience royale les

loin, puisqu'il place le client au centre

les plans de leur maison. Ils sont

attend et ils ne regrettent jamais de

de ses opérations et qu'il collabore avec

ensuite assistés d’une cuisiniste et

s’être déplacés. On les comprend! Une

lui à la création de sa résidence ou de

d’une décoratrice qui leur proposent

nuitée champêtre au réputé Manoir de

ses unités locatives, du début à la fin!

différentes possibilités d’aménagement

Tilly, auberge 4 étoiles datant de 1786

ou d’agencement adaptés à leur style

leur est offerte gracieusement. Tôt le

de vie et à leurs besoins.

lendemain matin, ils sont attendus chez Pro-Fab Design pour procéder

Le même service est offert pour

à leurs multiples sélections. De plus,

l’aménagement des appartements d’un

une carte-cadeau leur est remise pour

immeuble locatif. Une approche qui

un lunch dans un des délicieux

permet de pourvoir des logements à

restaurants dans les environs de

louer d’un décor attrayant au goût du

St-Apollinaire.

294, rue Laurier, Saint-Apollinaire (Québec) G0S 2E0

jour, sans trop d’efforts de la part du propriétaire.

1 855 880-2288

www.profab.ca

LUXE

209

MARIER TECHNOLOGIES ET DESIGN D’INTÉRIEUR TEXTE : SANDRA GRAVEL Toujours à l’écoute des tendances émergentes, La Clef de Sol a compris qu’une technologie bien intégrée dans une résidence nécessite au départ une bonne réflexion quant à l’harmonisation complète entre design et pratico-pratique! La Clef de Sol, en complément avec son service de domotique, innove depuis quelques années, en offrant à ses clients un service de designer professionnel. Travaillant en étroite collaboration avec l’équipe de domotique, les designers comprennent les besoins des propriétaires et connaissent aussi les possibilités d’intégration des différents ensembles, selon le style de vie des propriétaires et selon les lieux qu’ils habitent.

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212

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LES INCONTOURNABLES SALLES DE CINÉMA-MAISON Le dernier vient de quitter le nid familial? Vous voulez redonner à votre sous-sol une fonction plus amusante que celle d’un simple espace de rangement? Les designers de La Clef de Sol sont passés maîtres dans l’art d’aménager une pièce et de rendre optimal son potentiel sonore, visuel et relaxant!

Outre leur grande capacité à rendre discrets des ensembles stéréo que l’on veut moins présents, les designers peuvent aussi mettre en évidence des enceintes comme les B&W ou des électroniques McIntosh lorsqu’un client exprime qu’il veut, au contraire, pouvoir admirer ses pièces de collection quotidiennement. DES DEMANDES VARIÉES Qu’il s’agisse de rénovation ou de nouvelle construction du secteur résidentiel ou commercial, les designers de La Clef de Sol travaillent en étroite collaboration avec leurs clients afin de leur livrer des plans et devis qui dépassent leurs attentes. Expérimentée, l’équipe de designer peut aussi se transformer en chargé de projet, s’occuper de l’échéancier et du suivi sur le chantier afin d’offrir un service clés en main, sans soucis pour le propriétaire.

Afin de créer un décor unique qui saura vous plaire à toute heure du jour ou de la nuit, les designers procèdent avec intelligence, créativité et vous proposent d’importants détails décoratifs et utilitaires. L’important pour eux, c’est de produire un lieu de ressourcement ou vous souhaiterez vous retrouver après une journée ou une semaine de travail intense. Détente enveloppée de votre musique préférée ou divertissement complet devant un film bon comme vous les aimez.

Satisfaits de leurs services, leurs clients en redemandent en les contactant lorsque vient le temps de revoir la décoration d’une autre pièce, même si c’est celle d’une cuisine ou une salle de bains. Les designers connaissent déjà leur résidence et les propriétaires savent d’avance que les designers sauront compléter leur intérieur avec harmonie et bon goût. Les propositions des décorateurs de La Clef de Sol peuvent même contenir la création de mobilier sur mesure ou leur service de recherche d’accessoires.

Et tant mieux si vous avez un concept ou un thème en tête pour votre salle de cinéma-maison, les designers de La Clef de Sol prendront alors plaisir à le concrétiser pour vous!

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LA PURETÉ SONORE DES ENSEMBLES HAUT DE GAMME TEXTE : SANDRA GRAVEL

haut de gamme disponibles à La Clef de Sol vous offrent cette reproduction fidèle et vous garantissent un plaisir renouvelé pour longtemps.

La seule véritable façon d’entendre un son comme il a été enregistré passe par des ensembles haute-fidélité. Mais attention, haute-fidélité comme dans Bowers & Wilkins, McIntosh, Arcam ou Olive. Des marques d’une qualité irréprochable mondialement reconnues.

DANS LA COUR DES GRANDS – BOWERS & WILKINS Abbey Road, vous connaissez? Les célèbres studios qui ont produit les enregistrements des Beatles ou de Pink Floyd utilisent les enceintes anglaises B&W. Même chose pour Georges Lucas aux studios SkyWalker Sound. Des passionnés de la pureté sonore s’il en est.

Que vous soyez un aficionado de l’opéra ou un amateur de rock dur, vous voulez avant tout entendre vos interprètes préférés de la manière qui se rapproche le plus du son qu’ils ont produit à l’origine. Certaines marques

214

La Clef de Sol dispose de plusieurs modèles d’enceintes des légendaires séries B&W avec ses haut-parleurs à structure interne en Kevlar tressé uniques qui assurent une stabilité sonore exceptionnelle. Toujours en évolution grâce à un rigoureux travail de recherche et développement, B&W a innové en créant la première enceinte acoustique équipée d’un haut-parleur « de tête » posté sur le dessus du caisson afin d’offrir un son global parfait sur toutes les fréquences audibles, sans résonnance ni pollution indésirable.

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Les enceintes B&W se démarquent par la qualité des leurs éléments et de leur reproduction sonore. Afin de garantir la perfection de leur son, B&W a choisi d’unir ses hautparleurs à des processeurs stéréo des marques comme Classé et Rotel, deux grands dans la catégorie haute performance.

LA FORCE D’ARCAM La Clef de Sol est fière d'offrir à ses clients les composantes audio d’Arcam. Cette compagnie anglaise au grand souci du détail propose des électroniques qui satisfont les audiophiles les plus difficiles. Fondée par deux étudiants de Cambridge qui, au cours d’un projet d’études, ont créé un premier produit qui allait se vendre à plus de 10 000 exemplaires à travers le monde, Arcam offre une expérience sonore chaleureuse à souhait.

L’INDÉTRÔNABLE MCINTOSH Les lecteurs de CD, préamplificateurs et amplificateurs de McIntosh sont au son ce que les HarleyDavidson sont à la motocyclette. Des indémodables, des inclassables qui ravissent éternellement leurs sélectifs adeptes. 100 % américain et fait à la main selon les plus hauts standards de l’industrie, les appareils McIntosh accompagnent les plus grandes performances musicales dans une grande versatilité de sons.

permet le passage du son depuis le CD jusqu’à votre amplificateur. Les serveurs haute résolution Olive permettent un transfert de son intact, sans aucune compression sonore. C’est-à-dire, qu’ils mémorisent vos CD en préservant tous les micros détails du spectre musical de vos pièces préférées. Olive a compris que la base de la reproduction sonore, l’âme de la musique dans toutes ses structures harmoniques et ses séparations sonores, c’est à la source même que ça se crée. Olive ne perd rien du son d’origine. L’écoute ne peut que s’en trouver améliorer!

LA SOURCE DU SON – OLIVE À l’origine du son que vous entendez, il y a l’appareil qui enregistre ou numérise votre musique, celui qui

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LA SIMPLICITÉ DE LA DOMOTIQUE TEXTE : SANDRA GRAVEL

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La domotique! Voilà certes une avancée technologique qui est ici pour rester! Un outil qui facilite la vie de la maisonnée et que les spécialistes de La Clef de Sol font découvrir quotidiennement à leurs clients. Incursion dans le monde de la gestion automatisée des résidences.

de système d’alarme, de chaîne stéréo, de chauffage, d’éclairage, de gicleur, de serrure, de vénitienne, tout peut être contrôlé par domotique! Et on peut le faire à partir d’une pièce de la maison, de sa terrasse ou encore, du bureau si nécessaire.

Grâce à un ensemble de produits liés à un processeur multifonctionnel, cette fascinante technologie permet de contrôler tous les systèmes électroniques ou technologiques d’une résidence, peu importe l’endroit où l’on se trouve. Qu’il s’agisse de téléviseur, de lecteur DVD,

LE SERVICE COMPLET Les spécialistes de la Clef de Sol proposent différents systèmes aux propriétaires de résidence intéressés par la domotique, une technologie de plus en plus prisée par les consommateurs. L’équipe d’experts de l’entreprise analyse les besoins des gens et le

budget dont ils disposent. Ils leur présentent ensuite un plan détaillé avant de procéder à l’installation par une main-d’œuvre qualifiée. Et même si l’équipe a une grande expérience des systèmes de gestion intégrée et a atteint une bonne maturité d'exécution, elle investit régulièrement temps et argent dans la recherche et le développement afin de parfaire ses techniques, mais surtout, afin de rendre encore plus facile l’usage de la domotique pour tous les utilisateurs, même ceux qui éprouvent, au départ, certaines craintes devant ces nouveaux outils

LUXE

LES GRANDES MARQUES La Clef de Sol propose deux marques de produits de domotique de grande qualité. Le choix de la marque, pour un consommateur, reposera entièrement sur ses besoins en matière de gestion automatisée. La Clef de Sol détient l’exclusivité de la marque Crestron pour ce qui est des installations résidentielles. Crestron est installée dans de nombreuses résidences à travers le monde et est hautement reconnue pour la fiabilité et la stabilité de ses produits. Son grand avantage est qu’elle offre toute la liberté de programmation aux experts qui peuvent ainsi répondre adéquatement aux besoins les plus complexes des propriétaires de résidence. La deuxième grande marque qu’utilise La Clef de Sol est Control 4 dont les produits

présentent un formatage prédéfini qui marie commodité et efficacité.

objets précieux. Les designers de La Clef de Sol sont d'ailleurs passés maîtres dans l'art de jouer avec la domotique.

Dans les deux cas, on peut activer les appareils à partir d’un écran tactile fixé au mur ou amovible, d'une télécommande universelle ou encore d'un téléphone intelligent.

Une technologie qui gagne à être connue pour sa simplicité d’utilisation et tous les avantages qu’elle comporte.

LES DÉTAILS RAFFINÉS Outre le contrôle d’appareils, la domotique permet de changer rapidement l’atmosphère d’une pièce par une simple pression du doigt. Par exemple, on peut modifier la couleur d’un éclairage DEL soigneusement installé dans les retombées d’une pièce ou, encore, passer d’un éclairage « fonctionnel » très illuminé à un autre plus « style » qui mettra en valeur les œuvres d’art et autres

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Les modes changent.

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Les portes aussi.

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220

LUXE

DOMAINE CHARLEVOIX

LE FLEUVE À VOS PIEDS Imaginez votre maison de rêve perchée sur une corniche de la côte charlevoisienne, face au SaintLaurent dans toute sa splendeur! C’est la chance que vous offre le Domaine Charlevoix, un projet actuellement en développement au cœur de la région de villégiature la plus recherchée au Québec : Charlevoix. Dans un environnement naturellement boisé, le site de

20 millions de pieds carrés, conjugue intimité avec quiétude. Chacun des 170 emplacements réservés à la construction a été soigneusement choisi et sa dimension, minutieusement déterminée, afin que chaque demeure soit parfaitement intégrée à l’environnement et suffisamment isolée des autres. À l’heure actuelle, les terrains de la phase I sont offerts, soit 31 lots.

LUXE

221

DÉBUT DU PROJET PRINTEMPS 2012

222

LUXE

Situé à environ 100 kilomètres à l’est de Québec, entre Baie-Saint-Paul et Les Éboulements, le Domaine Charlevoix est délimité à sa base par le pied de la falaise qui borde le Saint-Laurent et en hauteur par la Route du Fleuve (route 362). Ce flanc rocheux, qui s’élève à plus de 1 200 pieds au-dessus du fleuve, réserve aux résidents des points de vue tout à fait exceptionnels, variant au gré des saisons et des heures.

Le Domaine de Charlevoix offrira également aux résidents un immense parc récréatif comportant un réseau de sentiers sécuritaire où les activités non motorisées seront à l’honneur : raquettes, skis de fond et marche. Des îlots fleuris et des aménagements paysagers seront également intégrés au site.

préétablies, les résidents sont assurés de la préservation des principaux attributs de l’endroit. Tout a été pensé pour conserver au site sa beauté naturelle et son environnement exceptionnel.

Grâce à des normes de déboisement, d’architecture et d’aménagement

418 240-6000

www.domainecharlevoix.com

LUXE

223

D E S T I N A T I O N

V O Y A G E

LE PARADISUS LA PERLA DE PLAYA DEL CARMEN UN PARADIS DES SENS QUI ENTRAÎNE LE LUXE VERS UNE NOUVELLE DIMENSION! TEXTE : NATHALIE CLARK

Ce nouvel hôtel de luxe de la société

Voici un lieu où se rencontrent , dans

formule tout inclus à un niveau

Melia Hotels Intertational, l’une des

un cadre naturel paradisiaque dominé

incomparable.

plus grandes chaînes de centres de

par la mer des Caraïbes, design,

restaurant

villégiature au monde, vient d’être

architecture, gastronomie et services

Berasategui a eu lieu le 12 décembre

inauguré en novembre dernier à Playa

personnalisés. En fait, le concept est

dernier en présence de plusieurs

Del Carmen au Mexique. Ce complexe

basé sur les cinq sens et commençons

journalistes d’un peu partout à travers

hôtelier pour adultes instaure une

par le plus gourmand, le goûter.

le monde. Grâce à cette première

nouvelle philosophie du luxe moderne

En établissant un partenariat avec un

association avec la chaîne hôtelière

en apportant une distinction sans

chef de calibre aussi prestigieux que le

Paradisus, le chef réalise ainsi un grand

précédent en Amérique dans une

chef basque Martin Berasategui, dont

rêve!

formule tout inclus : l’ouverture d’un

le restaurant éponyme à Lasarte-Oria

premier restaurant gastronomique du

en Espagne est titulaire de trois étoiles

réputé chef

Michelin, Le Paradisus La Perla élève

sept étoiles Michelin,

Martin Berasategui.

224

PHOTOS : PIERRE HOULE

l’expérience gastronomique dans une

LUXE

L’inauguration

Passion

par

Martin

LUXE

225

« Pour moi, c’est plus qu’un rêve que

PLEIN LA VUE!

ainsi le pôle d’attraction de la vie n

d’avoir été choisi pour faire vivre aux

La conception architecturale incluant

octurne. Les nuits sont tout simplement

clients de l’hôtel une expérience

tous les éléments décoratifs au design

magiques! Les odeurs sont aussi

gastronomique unique. À la carte du

sophistiqué et avant-gardiste est le fruit

parties intégrantes de l’expérience

Passion, vous retrouvez mes meilleurs

de la vision d’un seul homme, l’architecte

multisensorielle du Paradisus La Perla.

plats créés en 36 ans de carrière

espagnol Alvaro Sans, spécialisé dans la

Un aspect distinctif de grande impor-

élaborés avec les plus récentes

construction d’hôtels de luxe. Ce grand

tance, comme le précise le directeur

technologies

auxquels

maître du design a su créer, au coeur

général du complexe Bernard Wyss.

j’incorpore à ma cuisine signature les

d’un environnement préservé dans

« D’après des études, l’odorat, c’est ce

saveurs des Caraïbes. Je travaille avec

le plus grand respect de la flore

qui reste le plus dans la mémoire des

les meilleurs produits proposés par

préexistante,

ultra

clients. Voilà pourquoi ici, peu importe

des

professionnels

contemporain plus urbain que tropical,

où vous vous trouvez, différentes

et rigoureux et j’ai eu la chance de

qui marie savamment le modernisme

odeurs séduisantes circulent. Dans les

transmettre ma passion à mon équipe

aux traditions réinventées. Sur le site,

réceptions, le spa, les allées, les lounges

en cuisine que j’ai formée dans mon

en plus du Paradisus La Perla réservé

et les bars, des parfums subtils se

restaurant en Espagne. Ces jeunes

aux adultes, on trouve le nouveau

propagent. Nous avons voulu offrir aux

cuisiniers mexicains vont représenter

Paradisus La Esmeralda en formule

clients une expérience complète en

ma cuisine ici au Mexique et pour moi,

tout inclus pour la famille. Le designer

sollicitant les cinq sens. Les textures

c’est une grande fierté. »

a uni les deux complexes par des aires

sont attirantes et la musique de style

communes qui exposent des jardins

lounge accompagne les visiteurs en

Le menu de l’élégant restaurant

minimalistes, des plans d’eau d’inspiration

tout lieu. L’architecture sensorielle du

Passion par Martin Berasategui, qui

zen, des sculptures et fontaines, le

Paradisus est très importante et fait

arbore d’immenses fresques des peintres

tout magnifié par une forêt tropicale

partie de toute l’expérience complète

vénitiens Veronese et Tiepolo, se compose

littorale ceinturant la mer, où poussent

gastronomique et visuelle. »

de plats innovateurs mettant en vedette

les palétuviers, une mangrove.

culinaires

producteurs

complexe

LE SERVICE ROYAL

la gastronomie moléculaire et les fruits de mer de la région. Huîtres à la

Les réceptions des hôtels de style

Les clients désirant s’offrir « la totale »

mousseline de cresson et herbes

lounge appelées Eco Halls ont été

vont opter pour la section Service royal

citronnées, gaspacho de pêche à l’infusion

imaginées dans l’idée de laisser pénétrer

qui comprend 120 suites de luxe avec

de crustacés, tataki de boeuf aux

librement la nature. Ainsi, l’air

terrasse privée et jacuzzi, ainsi que les

champignons à l’huile de truffe et

conditionné a été proscrit au profit de

services d’un majordome. La gentillesse

oignons caramélisés, Sea Bass aux

l’air marin qui circule dans toutes les

et le dévouement exceptionnel du per-

tomates confites et poivrons grillés ne

aires communes. Alvaro Sans s’est

sonnel vous donnent tout simplement

sont que quelques plats signature qui

inspiré, entre autres, du travail de

l’illusion d’être au paradis. La section

offrent aux papilles une expérience

l’architecte allemand de réputation

Service royal a sa propre plage avec lits

inoubliable, sans oublier la carte des

internationale Mies Van der Rohe dont

de Bali, sa piscine privée et sa

vins qui propose aux amis de Bacchus

la philosophie repose sur le rapport

somptueuse réception où l’on trouve

une grande sélection de vins prestigieux.

intérieur/extérieur de l’architecture.

quotidiennement de gastronomiques

En plus du restaurant Passion par

Le mobilier contemporain comprend

déguster en fin de journée à l’heure

Martin Berasategui, les 2 nouveaux

de superbes luminaires du non moins

de l’apéro avant d’aller souper.

centres de villégiatures Paradisus La

célèbre designer Philippe Starck. Tant

Le Paradisus La Perla se veut une

Perla (pour adultes) et La Esmeralda

de jour que de soir, l’expérience visuelle

expérience unique qui entraîne les

(pour tous) comprennent 13 restaurants

gave les visiteurs amoureux du design.

vacanciers dans une nouvelle dimension

et 8 bars, un superbe spa et une salle

La lumière diurne brille sur les

de clubs tout inclus, au paradis des

d’exercice avec les appareils les plus

différents éléments décoratifs qui

sens, que n’est pas près d’oublier la

performants de l’heure.

s’habillent le soir venu, d’un éclairage

mémoire olfactive, visuelle, sensorielle,

DEL aux couleurs variées, constituant

tactile et gustative!

petites mises en bouche et verrines à

226

LUXE

www.paradisuslaperla.com LUXE

227

La chronique de Maxime Lavoie

DE LA GRANDE CLASSE POUR DES GRILLADES PARFAITES! TEXTE : MAXIME LAVOIE domaine, puisqu’il vous permet de varier la hauteur des grilles et donc de mieux saisir vos viandes et de mieux contrôler la cuisson indirecte dans votre BBQ. Sa tablette rabattable vous permet de sauver de l'espace tout en conservant la surface de travail dont vous pouvez avoir besoin.

Cet été, la cuisson au charbon prend une place très importante dans le domaine du BBQ avec l'arrivée massive des BBQ Kamados et la multiplication des différents Kettle de grande qualité, qui ne cessent d’être améliorés. Prenons l’exemple du nouveau BBQ Charbon de Napoleon (NK22CK-C) avec sa grille en fonte ajustable à trois niveaux et sa tablette rabattable. Ce BBQ est une révolution dans le

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Pour les amateurs de fiabilité, de rapidité d'exécution et de puissance contrôlée, Napoleon propose un tout nouveau BBQ avec quatre brûleurs en acier inoxydable de 16 gal, un des plus épais dans l'industrie, ce qui le garantit à vie! Bien sûr, l'infrarouge continue de conquérir les adeptes de puissance infernale pour bien saisir un steak de deux pouces, bien vieilli!

Pour les BBQ Kamado en céramique, leur principal avantage est la préservation de la saveur de vos viandes, grâce à son étanchéité.

LUXE

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Toujours au sommet de la qualité, la série Prestige continue à être fabriquée au Canada et à disposer de brûleurs et de diffuseurs de chaleur beaucoup plus épais que les normes habituelles et d’une qualité de finition que nos amis Chinois ne pourront jamais égaler.

pour satisfaire les plus grands grillardins! En effet, son infrarouge PROSEAR de 25 000 BTU développe une chaleur exceptionnelle permettant de saisir plus de 10 steaks en même temps! Et vous n'aurez aucun problème à contrôler la température interne de ce BBQ grâce à ses brûleurs en fonte de laiton et ses diffuseurs en céramique haute densité. La qualité de finition, sans aucune soudure apparente, ajoute à ce grill une perfection indéniable dans la finition.

Et pour les adeptes de grilles de fonte, Vermont Casting revient en force avec sa production de BBQ aux États-Unis. Bien sûr, seule la série Signature est produite aux États-Unis, car certains de leurs modèles, disponibles dans les grandes surfaces et moins durables, continuent à être fabriqués en Chine.

Pour accéder au plus grand portail virtuel de BBQ au Québec, visitez www.bbqquebec.com. Vous y trouverez des recettes, des vidéos, des événements, les chroniques BBQ de Steven Raichlen et bien plus encore.

967, rue Commerciale Saint-Jean-Chrysostome, QC

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Pour bien accompagner vos grillades, n’hésitez pas à essayer les sauces Jack Daniels, Jim Bean, A&W, Seven Up, Dr Pepper et bien d'autres ainsi que les fameuses marinades sèches Steven Raichlen qui sauront améliorer vos repas d'été.

Pour les gens désirant investir dans une cuisine extérieure de qualité supérieure, la série Lynx a été créée

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V I S I T E

P R I V I L È G E

UN PENTHOUSE D’EXCEPTION AUX JARDINS GOMIN TEXTE : SANDRA GRAVEL

PHOTOS : CARL DAIGLE

LUXE s’est déplacé avec plaisir pour faire la visite de ce somptueux appartementterrasse du secteur de la cité universitaire à Québec. Une vue splendide sur les Laurentides et sur le magnifique bâtiment presque centenaire de la Maison Gomin. Couchers de soleil immanquables inclus! Une famille entière habite ce penthouse de 2 375 pieds carrés situé près de tout! Université, cégeps, écoles primaires, centres commerciaux, cinéma, restaurants divers, à quelques minutes de toutes les commodités ou du Vieux-Québec.

LUXE

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PAIX D’ESPRIT Dès notre arrivée dans le hall de l’immeuble, nous sommes frappés par les détails qui composent cette aire d’accueil des résidents et visiteurs. Luminosité, verdure, mobilier invitant et sobre occupent cette zone dans un silence paisible. Discrètement placés derrière le vestibule, les ascenseurs nous mènent jusqu’au sommet de l’édifice où la propriétaire du penthouse nous attend, tout sourire. L’appartement-terrasse est d’une incomparable beauté! Un plancher aux teintes de merisier caramel s’étend sur la plupart des pièces et épouse les couleurs des hautes portes et de leurs cadrages. L’ampleur de la pièce principale est aussi saisissante que la clarté qui se répand partout, car des murs rideaux et des portesfenêtres forment la majorité des murs extérieurs. La cloison de brique qui enveloppe le foyer au gaz se dispute la vedette avec la terrasse infinie de plus de 1 500 pieds carrés.

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TERRASSE D’une grandeur plus qu’impressionnante et entourée de rampes vitrées, la terrasse a presque des allures d’arrièrecour tant elle est gigantesque en plus de ne compter aucun voisin immédiat. Suffisamment spacieuse en tout cas pour qu’y tiennent, sans encombrement, un spa, un espace salle à manger, un foyer et ses invitants fauteuils coussinés et un meuble-bar/BBQ en pierres fait sur mesure pour les propriétaires. C’est plus qu’une terrasse, c’est une maison d’été! Et pour la belle saison, de larges bacs accueillent plantes et fleurs, mais à longueur d'année ce sont les immenses thuyas verdoyants qui enjolivent la terrasse. Pour

combler

les

besoins

des

propriétaires, deux autres balconsterrasses, un peu comme des loggias, complètent l’espace extérieur. L’un est accessible par la chambre principale et l’autre par la salle à manger. C’est d’ailleurs cette dernière qui sépare le salon/salle à manger de l’aire de cuisine.

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AIRES

DE VIE

Habillé de mobilier invitant et contrastant chocolat-crème, le salon/salle à manger occupe l’espace ouvert du penthouse que des luminaires d’un luxe indéniable complètent discrètement. La cuisine toute moderne et raffinée est composée d’armoires de bois brun profond et d’un très grand comptoir de granit blanc utile pour la confection des repas en famille où chacun peut prêter mainforte et participer au plaisir de cuisiner. Tout au bout du comptoir, sur le bord du mur fenêtre, un charmant coin déjeuner attend ses convives sous les rayons du soleil. Des appareils ménagers de grande qualité en inox sont savamment disposés. Les deux fours sont encastrés et le réfrigérateur est, quant à lui, intégré aux armoires. La cuisine présente aussi plusieurs détails pratiques comme un coin ordinateur et des tabourets installés au comptoir pour les repas pris sur le pouce! Partout dans cet appartement-terrasse, des colonnes ou des murs volontairement laissés au béton brut, nous rappellent la solidité de la structure de l’immeuble et le goût des propriétaires pour les matières naturelles.

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LUXE

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ZONES

PRIVÉES

Derrière le salon se trouve un vaste

bureau

donnant

sur

terrasse. Emplacement idéal pour le télétravailleur bien branché qui aime la lumière naturelle pour accompagner ses activités professionnelles. À l’écart du bureau et de la zone familiale se situent les pièces plus intimes et plusieurs espaces de rangement. Une de ces pièces qui sert présentement de chambre peut facilement être modifiée en salle de cinéma-maison. C’est d’ailleurs dans cette optique que sa construction a été conçue. À droite d’un vaste corridor se trouve une autre chambre dont l’architecture presque triangulaire met la large fenêtre bien en valeur.

244

LUXE

La chambre principale est un autre

le secteur des maîtres dispose d’une

joyau de cet appartement-condo

très grande salle de bains avec bain

Pour accompagner ce condominium de

unique. Sobre, claire et chaleureuse

profond et douche en céramique à jets

rêve, trois stationnements intérieurs

par ses planchers boisés et ses fenêtres

efficaces.

sont disponibles en plus de deux remises

sur deux faces, la pièce respire la

La douche de la seconde salle de bains

d’entreposage pour le mobilier d’été et

détente. Une fois la porte close, les

est d’ailleurs aussi pourvue d’une

les bicyclettes!

résidents ont toute l’intimité voulue,

pomme similaire, mais cette fois dans

car s’y trouve un walk-in digne de ce

un décor de tuiles noires et d’un granit

nom où tous les types d’élément de

rouge vif parsemé de petits reflets

rangement furent prévus, même un

diamantés. Invitante à souhait!

pluie

superbement

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coin pour les accessoires! De plus,

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649 000 $

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SILLERY

2120, Brulart

1 249 000 $

SILLERY

1221, avenue de Samos

SILLERY

1420, Gaspard-Fauteux

1440, Gaspard-Fauteux

YVAN DROUIN courtier immobilier agréé

418 687-3211

Agence immobilière

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LUXE

VIEUX-QUÉBEC

79, rue Sainte-Anne

1 795 000 $

14, Haldimand

789 000 $

1 250 000 $

DES CHÂTELS

QUÉBEC

10, Grande-Allée Ouest

4370, Beaubien

669 000 $

SAINTE-FOY

SAINT-NICOLAS

2325, chemin Aubin

675 000 $

2865 et 2867, de L'Anse

799 000 $ et 750 000 $

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LUXE

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109, de la Promenade

759 000 $

SAINT-NICOLAS

BREAKEYVILLE

7, rue des Trois-Manoirs

1 325 000 $

3537, chemin Saint-Louis # 505 et # 305 659 000 $ et 569 000 $

1309, Dolan

599 000 $

669 000 $

SAINTE-FOY

CAP-ROUGE

1000, rue Alma-Aubin

689 900 $

1178, Gérard-Dion

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LUXE

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CAP-ROUGE

71, de la Plage Saint-Laurent

2 200 000 $

1671, Candide-Ducharme

1 475 000 $

SAINT-AUGUSTIN

3052, du Verger

799 000 $

3042, rue Delisle

619 000 $

589 000 $

BEAUPORT

SAINT-AUGUSTIN

3177, rue Delisle

2035, avenue Royale

699 000 $

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LUXE

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SAINT-AUGUSTIN - BORD DU FLEUVE

463, chemin de la Plage Saint-Laurent

1 150 000 $

1115, chemin Royal

639 000 $

FOSSAMBAULT-SUR-LE-LAC

5834, route Fossambault

1 349 000 $

984, chemin Thomas-Maher

975 000 $

895 000 $

SAINTE-BRIGITTE-DE-LAVAL

735-765, avenue Sainte-Brigitte

LAC SAINT-JOSEPH

SAINT-JEAN - ÎLE D’ORLÉANS

795 000 $ + taxes

QUÉBEC

650, Wilfrid-Laurier # 906

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LUXE

BOISCHATEL

LAC-BEAUPORT

38, Traverse-de-Laval

1 450 000 $

SAINT-RAYMOND-DE-PORTNEUF

475, rang Gosford

599 000 $

SAINT-RAYMOND-DE-PORTNEUF

1260, de la Grande-Ligne

575 000 $

131, des Grenadiers

779 000 $

511, des Érables

599 000 $

695 000 $

NEUVILLE

SAINT-NICOLAS

1292, Jacques-Beaufort

YVAN DROUIN courtier immobilier agréé

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LUXE

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LUXE Y ÉTAIT!

Chroniques de Nathalie Clark

PARADISUS LA PERLA DE PLAYA DEL CARMEN UN PARADIS DES SENS QUI ENTRAÎNE LE LUXE VERS UNE NOUVELLE DIMENSION! Ce nouvel hôtel de luxe de la société Melia Hotels Intertational, l’une des plus grandes chaînes de centres de villégiature au monde, vient d’être inauguré en novembre dernier à Playa Del Carmen au Mexique. Ce complexe hôtelier pour adultes instaure une nouvelle philosophie du luxe moderne en apportant une distinction sans précédent en Amérique dans une formule tout inclus : l’ouverture d’un premier restaurant gastronomique du réputé chef sept étoiles Michelin, Martin Berasategui. Voici un lieu où se rencontrent , dans un cadre naturel paradisiaque dominé par la mer des Caraïbes, design, architecture, gastronomie et services personnalisés. En fait, le concept est basé sur les cinq sens en commençant par le plus gourmand, le goûter. En établissant un partenariat avec un chef de calibre aussi prestigieux que le chef basque Martin Berasategui, dont le restaurant éponyme à Lasarte-Oria en Espagne est titulaire de trois étoiles Michelin, Le Paradisus La Perla élève l’expérience gastronomique dans une formule tout inclus à un niveau incomparable. L’inauguration du restaurant Passion par Martin Berasategui a eu lieu le 12 décembre dernier en présence de plusieurs journalistes d’un peu partout à travers le monde. Grâce à cette première association avec la chaîne hôtelière Paradisus, le chef réalise ainsi un grand rêve! « Pour moi, c’est plus qu’un rêve que d’avoir été choisi pour faire vivre aux clients de l’hôtel une expérience gastronomique unique. À la carte du Passion, vous retrouvez mes meilleurs plats créés en 36 ans de carrière élaborés avec les plus récentes technologies culinaires auxquels j’incorpore à ma cuisine signature les saveurs des Caraïbes. Je travaille avec les meilleurs produits proposés par des producteurs professionnels et rigoureux et j’ai eu la chance 254

de transmettre ma passion à mon équipe en cuisine que j’ai formée dans mon restaurant en Espagne. Ces jeunes cuisiniers mexicains vont représenter ma cuisine ici au Mexique et pour moi, c’est une grande fierté. » Le menu de l’élégant restaurant Passion par Martin Berasategui, qui arbore d’immenses fresques des peintres vénitiens Veronese et Tiepolo, se compose de plats innovateurs mettant en vedette la gastronomie moléculaire et les fruits de mer de la région. Huîtres à la mousseline de cresson et herbes citronnées, gaspacho de pêche à l’infusion de crustacés, tataki de boeuf aux champignons à l’huile de truffe et oignons caramélisés, Sea Bass aux tomates confites et poivrons grillés ne sont que quelques plats signature qui offrent aux papilles une expérience inoubliable, sans oublier la carte des vins qui propose aux amis de Bacchus une grande sélection de vins prestigieux. En plus du restaurant Passion par Martin Berasategui, les 2 nouveaux centres de villégiatures Paradisus La Perla (pour adultes) et La Esmeralda (pour tous) comprennent 13 restaurants et 8 bars, un superbe spa et une salle d’exercice avec les appareils les plus performants de l’heure. Le Paradisus La Perla se veut une expérience unique qui entraîne les vacanciers dans une nouvelle dimension de clubs tout inclus, au paradis des sens, que n’est pas près d’oublier la mémoire olfactive, visuelle, sensorielle, tactile et gustative!

www.paradisuslaperla.com

LUXE

LUXE Y ÉTAIT!

INAUGURATION DU COMPLEXE LEBOURGNEUF L’activité économique du secteur Lebourgneuf est en pleine effervescence et le Complexe Lebourgneuf récemment inauguré en est la pierre angulaire! Les deux édifices contemporains au parement de pierre, verre et revêtement métallique font tourner les têtes avec un élément architectural distinctif, une passerelle aérienne qui relie les deux bâtiments de cinq étages. La réalisation de l’un des plus importants complexes immobiliers dans le domaine commercial est, entre autres, le fruit du travail et de la détermination du gestionnaire du projet, Guy Boutin, président de Trimco. L’immeuble de 55 millions de dollars héberge une centaine d’entreprises dont un centre de conditionnement physique, un salon de coiffure, cinq restaurants, trois salles de conférences multimédias, ainsi que le tout nouveau bureau de LUXE MAGAZINE sans oublier une attraction majeure qui comble de bonheur la communauté culturelle, LaScène Lebourgneuf. “ Nous avons une salle de spectacle à la fine pointe de la technologie qui peut accueillir 183 personnes dans une ambiance intime et surtout dans un confort absolu. La programmation sera variée et aura un large éventail de spectacles : chanson, humour et variétés ”, précise la directrice artistique Carole Normand.

Guy Dorval, Christine Boutin, Guy Boutin, président de Trimco et Carole Normand, directrice artistique de LaScène Lebourgneuf.

L’inauguration du Complexe Lebourgneuf s’est échelonnée sur trois soirées en formule cocktail dînatoire, les 28, 29 et 30 mars dernier. La communauté d’affaires logeant dans ce complexe au design contemporain se dit ravie de travailler dans un environnement qui regroupe autant de commerces diversifiés qui viennent dynamiser le secteur ! Le Complexe Lebourgneuf est situé au 825, boulevard Lebourgneuf à Québec. LUXE

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LUXE Y ÉTAIT!

Chroniques de Nathalie Clark

Jean-Luc Boulay, chef propriétaire du Saint-Amour et son invité, le chef Régis Marcon.

LE SAINT-AMOUR REÇOIT UN INVITÉ DE MARQUE LE CHEF FRANÇAIS RÉGIS MARCON!

Jean-Luc Boulay chef propriétaire du réputé restaurant le Saint-Amour a reçu le 24 février dernier dans son établissement situé sur la rue Saint-Ursule dans le Vieux-Québec, un chef de réputation internationale détenteur de la très prestigieuse mention de trois étoiles Michelin, Régis Marcon. C’est avec beaucoup de fierté et de fébrilité que Jean-Luc Boulay nous parle de son distingué invité. “ Chaque année, je reçois un chef de réputation internationale pour parfaire mes connaissances et stimuler mon équipe au resto. J’ai une équipe de 18 jeunes cuisiniers et pour eux, c’est comme si une équipe de hockey recevait Wayne Gretsky pour un cours intensif. Ils sont motivés, excités et je pense que je les ai stimulés pour une bonne année! Il sont choyés de pouvoir côtoyer un maître comme ça et moi aussi! ” Directement venu de Saint Bonnet le Froid, petit village situé aux confins de la Haute-Loire et de la HautreArdèche, Régis Marcon fut accueilli dans la capitale nationale pour donner une conférence - démonstration dégustation à l’École hôtelière de la Capitale en compagnie d’une trentaine de chefs de la région , mais aussi pour concocter un repas gastronomique mémorable pour les épicuriens de Québec.

toute ma brigade, de mon chef Benoit Larochelle et de notre sous-chef Sabrina Lemay, qui a d’ailleurs effectué un stage d’un mois dans son restaurant, un menu gastronomique composé uniquement de ses recettes élaborées à partir de son ingrédient fétiche qui en fait sa signature, le champignon , décliné dans tous ses états! ” Divines Cuillères gourmandes, réconfortant Cappucino aux champignons, délicieuse Salade de pigeon aux amandes et figues, original Chou farci au foie gras, séduisantes Crevettes sauvages et asperges vertes avec sabayon au goût grillé, délectable Thé de champignons à la menthe, sublime Carré de biche au praliné de cèpes, rafraichissant Taboulé aux fruits et sorbet aux herbes, gourmand Exquisit aux carottes des sables et oranges sanguines et Petites mignardises de fin de repas composaient ce fabuleux et mémorable repas dix services qui a comblé la clientèle du prestigieux restaurant le Saint-Amour. Le chef Régis Marcon est lauréat de trois étoiles Michelin, du Bocuse d’Or, de Relais & Châteaux, trois toques GaultMillau et du titre de Chevalier de la Légion d’honneur. Pour plus d’informations sur son restaurant le Clos des cimes, visitez le www.regismarcon.fr

www.saint-amour.com

“ Le chef Régis Marcon a accepté de préparer avec l’aide de 256

LUXE

luxep12_258 2012-04-20 16:36 Page 1

VOLVO DE QUÉBEC

UN NOUVEAU VISAGE POUR SES 20 ANS! TEXTE : SANDRA GRAVEL Un tout nouveau bâtiment plus vaste et résolument contemporain accueille dorénavant les clients de la concession Volvo de Québec. Pour célébrer en beauté le 20e anniversaire de leur concession, les deux copropriétaires, Jean-Guy Léonard et Rachel Léonard, respectivement père et fille, ont choisi de donner un coup de jeunesse au bâtiment qui les abritait depuis novembre 1998, Volvo de Québec ayant débuté ses activités en janvier 1992 sur la rue Watt. Pendant un peu plus de 6 mois, des travaux majeurs ont complètement remodelé le visage de la bannière Volvo de Québec qui occupe maintenant un édifice moderne aux lignes épurées et aux teintes douces, le tout dans un style à l’européenne

élégant, sobre et raffiné qui correspond parfaitement aux modèles Volvo exposés dans la salle lumineuse. La salle d’exposition est plus vaste et plus aérée, où posent sept splendides modèles. La concession lancera avec faste les célébrations de son 20e anniversaire par l’ouverture officielle de ses nouveaux locaux au début du mois de mai, en compagnie d’invités de Volvo Canada, de clients, de partenaires et d’employés, un événement qui ne manquera pas de mettre en valeur le nouvel espace à aire ouverte de l’édifice et les splendides véhicules en démonstration.

invitant et convivial à leurs clients qui connaissaient déjà l’excellence de leur service. Ils remercient d’ailleurs ces mêmes clients pour leur patience et leur compréhension tout au long des travaux. Ceux-ci ne sont pas en reste, puisqu’une confortable salle d’attente avec fauteuils en cuir, pupitres de travail et branchement internet a aussi été aménagée spécialement pour eux.

Les copropriétaires sont fiers de cette nouvelle concession rajeunie qui leur permet d’offrir un décor encore plus

VOLVO DE QUÉBEC Tél. : 418 682-1112 info@volvodequebec.com 2230, Cyrille-Duquet, Québec

www.volvodequebec.com 258

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VOTRE VOLVO S60 2012

LOIN DES PIÉTONS Votre Volvo S60 2012 – De son style dynamique, jusqu’à son moteur turbo, votre toute nouvelle Volvo S60 2012 n’a rien d’ordinaire. Dotée d’un moteur de 300 chevaux tout aussi splendide que son design scandinave à couper le souffle, elle ne se contente pas de faire tourner les têtes, mais elle s’arrête aussi pour les piétons grâce à son système de sécurité révolutionnaire de détection des piétons. La toute nouvelle Volvo S60 2012 s’articule autour de vous.

VOLVO DE QUÉBEC, 2230 Cyrille-Duquet, Québec (418) 682-1112 www.volvodequebec.com ©2012 La Compagnie des Automobiles Volvo du Canada. Pensez toujours à boucler votre ceinture de sécurité. Visitez le site volvocars.ca

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