MON QUARTIER - Mars 2016 by Novar Design

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ÉDITO

Un printemps de changement Éditeur Stéphane Gadoury sgadoury@mon-quartier.ca rÉdACtriCe eN CHeF Joannie Langlois jlanglois@mon-quartier.ca VeNteS Stéphane Gadoury - 418 877-9735 sgadoury@mon-quartier.ca COLLABOrAteurS Jean-Pierre Bouchard, Maxime Johnson, Christine Paré et Mélissa Plante rÉViSiON et COrreCtiON Sylvie Lamothe, Joannie Langlois direCtriCe de PrOduCtiON Aïcha ricbourg aricbourg@mon-quartier.ca GrAPHiSMe Patrick Verret, Neweb.ca PHOtOGrAPHieS Stéphanie de la ronde iMPreSSiON Solisco diStriButiON Marc Petitclerc, transcontinental Site iNterNet www.mon-quartier.ca CONCePtiON et HÉBerGeMeNt WeB www.neweb.ca - info@neweb.ca PrOCHAiNe PArutiON Juin 2016

Ce printemps, la nature n’est pas seule à se renouveler, le secteur Lebourgneuf aussi! Construction d’un hôtel et d’une garderie, changements majeurs aux Galeries de la Capitale : les nouveautés seront nombreuses dans le quartier. Nous avons fait pour vous le survol de tout ce qui s’en vient dans les environs au cours des prochains mois. dans ce numéro, le président de la fiducie de placement immobilier BtB, Michel Léonard, nous présente le Complexe Lebourgneuf, l’une des 72 propriétés commerciales de BtB. Lieu de travail d’environ mille personnes, le Complexe Lebourgneuf est sans aucun doute un immeuble phare du secteur. Le chef de La Mangue verte, Jean-Michel tinayre, nous propose quant à lui un menu qui impressionnera assurément vos invités pour Pâques, qui approche déjà à grands pas. Pour le brunch, il nous suggère une brioche au Philadelphia et zeste de citron accompagnée d’un smoothie fruité. Pour le souper, place au Wellington de jambon fumé avec purée de pois vert. décadent! Question de nous faire rêver un peu, Voyages Plein Soleil nous présente les destinations tendance de la saison. Parlant tendances, nous avons fait le tour des Galeries de la Capitale à la recherche de vêtements qui feront fureur ce printemps. Sur ce, nous vous laissons découvrir tout le contenu de ce nouveau numéro de Mon Quartier. Bonne lecture et profitez bien du printemps, qui annonce tant de belles choses!

Magazine MON QuArtier 815, boul. Lebourgneuf, bureau 301 Québec (Qc) G2J 0C1 téléphone : 1 877 677-7017 info@mon-quartier.ca tous droits réservés. toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans autorisation

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préalable. MON QuArtier prend toutes les précautions pour vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage de toutes responsabilités liées à des erreurs de typographie, d'impression ou autres qui pourraient s'y glisser.

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SOMMAIRE 6 AcTuAliTés 12 lE mOnDE DEs P’TiTs sPOrTifs

unE GArDEriE POur lEs Plus AcTifs

16 blVD PrésEnTE

sTéPhAnE GAssE, AnimATEur DE QuébEc AuJOurD'hui

20 michEl léOnArD, PrésiDEnT DE bTb fiEr PrOPriéTAirE Du cOmPlExE lEbOurGnEuf

26 DélEcTA

sOluTiOns rEPAs sEnséEs POur lEs GEns PrEssés

28 À TAblE

AVEc JEAn-michEl TinAYrE, chEf DE lA mAnGuE VErTE

32 un QuArTiEr POur bOuGEr! 36 APEx

QuAnD lA GrOssEssE DEViEnT sOurcE D'incOnfOrTs

38 lEs OrDOnnAncEs cOllEcTiVEs POur unE mEillEurE AccEssibiliTé Aux sOins méDicAux

40 cOuP DE cœur

simOn GirArD EnsEiGnEr sA PAssiOn

44 cOmmunAuTAirE

nOurrir sOn PrOchAin, unE bOuchE À lA fOis

46 méTiEr :

PhArmAciEn

50 VOYAGE

DécOuVrir lE mOnDE AVEc VOYAGEs PlEin sOlEil

54 AxE lEbOurGnEuf

sE fAirE cOnnAÎTrE DE sEs VOisins

55 mODE

PrêTs POur lE PrinTEmPs AVEc lEs GAlEriEs DE lA cAPiTAlE

58 AuTOmObilE

JEEP GrAnD chErOkEE 2016 sOus lE siGnE Du rAffinEmEnT

62 lA mAisOn l’hEurEux

hériTAGE DE lA nOuVEllE-frAncE

64 TEchnO

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ACTUALITÉS

Encore du nouveau aux Galeries de la Capitale Toujours dans le but d’améliorer l’expérience de magasinage, les Galeries de la Capitale poursuivent leurs travaux de réaménagement. La Baie d’Hudson subit une cure de rajeunissement, qui débute par la rénovation de son premier étage. Au printemps, le centre commercial accueillera les magasins Old Navy et BCBGMAXAZRIA, de même que le Dollarama qui s’y installera de nouveau. La boutique Simons doublera sa superficie en déménageant dans les anciens locaux du Target. Dans une boutique unique d’un point de vue écologique, avec ses panneaux solaires et ses recharges pour voitures électriques, le nouveau magasin Simons devrait ouvrir ses portes au printemps 2018. Les Galeries de la Capitale accueilleront aussi Mountain Equipment Co-op (MEC), qui s’installera dans les anciens locaux de Future Shop en fin d’année. Toutes les aires communes, notamment les corridors et les accès au centre commercial, seront également rénovées.

Sportium, commanditaire des événements IRONMAN Mont-Tremblant Vous n’avez pas encore visité le nouveau magasin d’articles de sports, Sportium, à l’angle de la rue Bouvier et du boulevard Pierre-Bertrand? Ne manquez pas l’occasion d’aller jeter un œil à cet impressionnant commerce de 70 000 pieds carrés, plus grand magasin de sport au Québec. Difficile de ne pas y trouver ce que l’on cherche, peu importe le sport qui nous fait vibrer. Sportium a d’ailleurs annoncé être le nouveau commanditaire des événements IRONMAN Mont-Tremblant pour les années 2016 à 2018, se joignant ainsi à Subaru, commanditaire en titre.

Nouvel hôtel Marriott : la construction va bon train L’avancée des travaux laisse croire que le nouvel hôtel de dix étages situé sur la rue des Rocailles ouvrira ses portes en août prochain, comme prévu. Le projet, évalué à 30 millions de dollars, vise surtout une clientèle d’affaires. Le Groupe Lixi, propriétaire de l’édifice, promet notamment 160 chambres et suites très fenêtrées, un resto-bar et un comptoir Starbucks. On a bien hâte de voir ça! 6

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Ouverture oﬃcielle du restaurant Le Commandant Près de 200 personnes étaient présentes à l’ouverture officielle du restaurant Le Commandant, situé dans le Complexe Capitale Hélicoptère. C’est le chef Mario Gagnon, ancien chef exécutif du Hilton Québec, qui a eu la tâche de définir l’identité culinaire du restaurant. Son menu varié saura plaire à tous, avec son escalope de veau sur os, ses tartares, ses assiettes de pâtes et ses pizzas. Sans oublier son offre impressionnante de déjeuners et son salon VIP pouvant accueillir jusqu’à 18 personnes. Matin, midi et soir, Le Commandant est l’endroit à visiter pour bien manger dans une ambiance unique à Québec.

Nouveau centre de mise en forme périnatale sur le boulevard des Galeries Début des travaux imminent au Pavillon des sports de Loretteville Le groupe de promoteurs formé de l’ex-hockeyeur Simon Gagné, du directeur général des 3 Glaces, Éric Alarie, et des frères Samuel et Jean-François Groleau, propriétaires de Groleau Développement Immobilier, prendra possession de l’aréna situé au 86, boulevard des Étudiants au mois d’avril. Des rénovations majeures totalisant 8 millions de dollars offriront notamment aux utilisateurs une salle multifonctionnelle et des installations plus modernes. Si tout se passe comme prévu, le nouveau Colisée de Loretteville devrait ouvrir ses portes à l’automne.

Après celui de Sillery, Bougeotte & Placotine a récemment inauguré un deuxième centre de mise en forme pour futurs parents, nouveaux parents et poupons. Des cours intérieurs et extérieurs de TRX, de gainage, de bootcamp, de tabata et de yoga sont offerts, de même que la possibilité de rejoindre un club de course. Des ateliers thématiques sont même proposés aux parents pour les aider dans leur nouveau rôle. Le centre propose également une aire de jeu pour les enfants, ainsi que tout le nécessaire pour prendre soin de bébé (table à langer, chaise haute, chauffe-biberon, fauteuil d’allaitement, etc.). L’endroit idéal pour garder la forme tout en faisant de belles rencontres!

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ACTUALITÉS

La fondation Simon le Zèbre remet 10 000 $ à l’organisme Laura Lémerveil Le mois dernier, la fondation Simon le Zèbre, qui vient en aide aux enfants atteints d’une maladie orpheline et à leur

famille, a remis un chèque de 10 000 $ à l’organisme Laura Lémerveil, contribuant ainsi à l’ouverture d’une nouvelle maison de répit dans la région de Québec. En plus de donner un peu de répit aux enfants à besoins particuliers et à leur famille, cette maison offrira des soins palliatifs pour enfants. Loin des murs verdâtres des hôpitaux, les enfants pourront profiter de leurs derniers moments dans un environnement coloré, invitant et joyeux.

Des habitations faites de conteneurs recyclés

Oui au stade de soccer de l’Académie Saint-Louis

Le salon Expo habitat a permis de découvrir l’entreprise québécoise Thinking Habitat, qui se spécialise dans la construction d’habitations résidentielles et de projets immobiliers. Elle nous a présenté un modèle de mini-chalet de 640 pi2 construit à partir d’un conteneur maritime recyclé, préfabriqué en usine au Québec. Les conteneurs sont utilisés pour la construction de maisons, de mini-maisons, de chalets et de mini-chalets, à partir de 98 000 $, clé en main. Thinking Habitat propose donc des structures qui réduisent la coupe massive de bois destiné aux charpentes. Il est également possible d’installer un toit vert et des panneaux thermiques pour réduire son empreinte environnementale encore davantage. Un choix écologique qui fera tourner les têtes!

Les résidents du quartier ont été amenés à se prononcer sur le projet de construction d’un stade de soccer intérieur à l’Académie Saint-Louis. Des 76 résidents qui ont voté, 63 étaient en faveur du projet, contre 13 en défaveur. Maintenant l’accord du voisinage obtenu, il reste à réunir les huit millions de dollars nécessaires à la construction du stade. Le programme étudessoccer de l’établissement d’enseignement privé profitera certainement de ce nouveau venu dans le secteur.

QUÉBEC AUJOURD’HUI EN SEMAINE DÈS 5H30

AVEC LA PARTICIPATION DE : Vincent Marissal, Jacques Dupuis, Yves-François Blanchet, Luc Laliberté, Chantal Machabée, Mario Asselin, Ianik Marcil, Stéphane Berthomet et Jessica Harnois.

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affaires

Kim Robinson, PDG du monde des p'tits sportifs

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Le monde des p’tits sportifs

UNE GARDERIE POUR LES PLUS ACTIFS Le 2 mai prochain, une toute nouvelle garderie, Le monde des p’tits sportifs, ouvrira ses portes sur le boulevard Pierre-Bertrand. Les enfants de 4 mois à 6 ans pourront y évoluer dans un environnement où l’activité physique est à l’honneur. « Bouger, toujours bouger » est le thème du monde des p’tits sportifs. Présentement en construction, la garderie privée comptera 15 éducatrices et pourra accueillir 79 enfants. Nous avons rencontré la PDG de l’établissement, Kim Robinson, pour lui parler de son projet. p a r J o a n n i e L a n g l o i s ayant déjà possédé deux garderies, Kim robinson trouvait qu’il manquait d’espaces et d’occasions pour faire bouger les enfants. Durant son enfance en Gaspésie, le sport était au programme, son père lui ayant inculqué l’importance de l’activité physique. elle a donc décidé de vendre ses garderies pour mettre sur pied une garderie à vocation sportive. Kim robinson veut ainsi offrir aux jeunes l’occasion de bouger à la garderie autant qu’ils le souhaiteraient. « Les enfants ont besoin de bouger. Nous avons un programme éducatif comme toutes les autres garderies, mais dessiner et apprendre à compter ne sufﬁt pas. il faut prendre l’air et faire du sport. »

et pour faire du sport, Le monde des p’tits sportifs est l’endroit tout indiqué. L’immeuble comptera deux gymnases, qui permettront aux enfants de pratiquer différents sports, dont le soccer, l’escalade et le hockey-balle, et de suivre des cours de zumba, de cheerleading et de gymnastique, en collaboration avec les productions Danse intense. Des cours de yoga pouponnière permettront également d’initier les plus petits à l’activité physique et à ses bienfaits. Une aire de jeu extérieure sera même aménagée sur le toit de l’immeuble et offrira des modules de jeux et des jeux d’eau. « Notre objectif est de bouger et de faire toujours plus de sport! »

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Des leçons de patinage avec des professionnels La garderie offrira également trois heures de patinage chaque semaine, grâce aux patinoires des 3 Glaces, situées dans le même complexe. Ce sont des professionnels du Centre d’excellence hockey qui se chargeront d’encadrer les jeunes et d’en faire des patineurs hors pair! Vos enfants n’ont jamais enﬁlé de patins de leur vie? aucun problème! Les entraîneurs du Centre se feront un plaisir de leur apprendre. en plus de toutes ces activités sportives, qui contribuent au développement psychomoteur de l’enfant, la garderie

proposera des activités qui stimulent les compétences linguistiques et la créativité. Les enfants suivront entre autres chaque jour des cours d’introduction à l’anglais de trente minutes, en lien avec le thème de la semaine. en plus de proposer une formule unique à Québec, Le monde des p’tits sportifs offre des tarifs concurrentiels. « Comme nous sommes une garderie privée, les parents ont droit au remboursement du ministère du revenu chaque mois. avant, les parents délaissaient les garderies privées pour aller vers celles à 7 $. aujourd’hui, ils partent plutôt des garderies à 7 $

pour venir chez nous. C’est le monde à l’envers! » Ça vous intéresse? Une vingtaine de places seulement sont encore disponibles. faites vite!

655, boulevard Pierre-Bertrand Québec (Qc) G1M 2e4 418 622-5444 info@lemondedesptitssportifs.com

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BLVD PRÉSENTE

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Stéphane GaSSe

ANIMATEUR DE QUÉBEC AUJOURD’HUI Stéphane Gasse fait partie du paysage radiophonique depuis pas moins de 30 ans. Animateur de Québec aujourd’hui, l’émission matinale de BLVD 102,1, il place l’actualité au cœur de ses interventions. Avec ses collaborateurs, parmi lesquels on retrouve Vincent Marissal, chroniqueur politique au quotidien La Presse, Jacques Dupuis, ex-ministre libéral de la Sécurité publique, et Yves-François Blanchet, ex-ministre péquiste, Stéphane Gasse se donne pour mission de livrer une information complète, qui laisse la parole à l’ensemble des acteurs de l’actualité. Points de vue libéraux, péquistes et caquistes s’affrontent pour débattre des enjeux qui font les manchettes à Québec. L’animateur d’expérience nous parle de son émission, en ondes tous les matins de semaine de 5 h 30 à 9 h. par Joannie Langlois

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Vous animez l’émission du matin à BLVD, Québec aujourd’hui, qui traite surtout d’actualité. De quelle façon abordez-vous l’actualité dans l’émission?

inverse. Je l’ai déjà fait moi-même et je sais que c’est une formule très populaire à Québec, les chiffres le démontrent. Or,

Qu’est-ce qui vous a attiré dans l’émission du matin à BLVD?

on a voulu offrir une formule différente.

Pendant quinze ans, la radio d’opinion a

Je n’ai aucun problème avec les radios

été extrêmement populaire à Québec.

d’opinion, je pense même qu’elles sont

Mais j’ai l’impression que les gens sont

On essaie de l’aborder en ayant l’esprit le

essentielles, mais les gens veulent de

rendus ailleurs, qu’ils n’ont plus besoin

plus ouvert possible. La mission que s’est

plus en plus écouter une radio qui offre

de quelqu’un pour orienter leur opinion.

donnée la station est de présenter les deux

un contenu équilibré. Radio-Canada, par

Alors quand on m’a présenté cette idée,

côtés de la médaille. On a constaté, dans

exemple, obtient des résultats d’écoute

ça rejoignait exactement ma propre ré-

le marché de la radio à Québec, que plusieurs

impressionnants. Nos auditeurs peuvent

flexion sur la suite de ma carrière. Je

stations de radio ne présentent qu’un

donc se forger leur propre opinion selon

n’étais pas certain de vouloir continuer

point de vue et dénigrent le point de vue

ce qu’ils entendent en ondes.

de faire de la radio d’opinion.

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Quelle serait l’entrevue la plus marquante que vous ayez faite? À 19 ans, alors que je me prétendais journaliste en Colombie-Britannique – je ne parlais pas très bien anglais –, je me suis retrouvé dans le vestiaire des Canadiens de Montréal, à interviewer Larry Robinson et Bob Gainey. C’est là que j’ai réalisé que j’étais rendu dans la cour des grands. C’était probablement la pire entrevue de ma carrière – et Dieu sait que j’en ai fait des mauvaises! –, mais elle m’a beaucoup marqué.

Trouvez-vous que le monde de la radio a changé en 30 ans? Oui, beaucoup. La radio a gardé ses qualités premières : la spontanéité et la gratuité. Par ailleurs, elle a aussi beaucoup évolué. Si on s’est tourné vers les radios

Quelle est la principale différence entre animer une émission du matin et une émission du retour à la maison?

Vous faites de la radio depuis 30 ans. Quand avezvous commencé dans le domaine? À la fin de mes études secondaires, j’animais

c’est la présentation de points de vue

Le matin, on défriche l’actualité. On arrive

des émissions de radio la fin de semaine

différents. La radio musicale, à l’époque

avec une quantité impressionnante

dans ma Gaspésie natale. Comme il fallait

où j’ai commencé, était très populaire.

d’information et on essaie d’en retirer

déménager pour aller au Cégep, je me

Elle l’est moins aujourd’hui, car les

l’essentiel. Dans le cas d’une émission

suis rendu à Matane, où j’ai fait de la

sources d’approvisionnement en musique

du retour, on suit souvent l’évolution

radio également. En février 1986, j’ai eu mon

sont beaucoup plus diversifiées. À Québec,

d’une nouvelle sortie tôt le matin. On

premier emploi à la radio professionnelle

pour les émissions du matin, pour cent

livre des réactions, alors que le matin,

chez Radio-Canada à Vancouver. J’avais

auditeurs disponibles, 66 écoutent des

on livre la nouvelle à l’état brut. Ça nous

alors 19 ans. J’ai passé cinq ans là-bas

radios parlées. À l’époque où j’ai commencé,

oblige à beaucoup de préparation et de

avant de revenir au Québec et je n’ai jamais

c’était probablement l’inverse.

lecture. C’est plus stimulant à mon avis.

arrêté de faire de la radio depuis.

www.blvd.fm

d’opinion, c’est que l’information circule tellement vite maintenant que la seule chose qui soit originale, c’est l’opinion. Ce qui permet aux radios de se distinguer,

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EN COUVERTURE

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Michel léonard, président de BtB

FIER PROPRIÉTAIRE DU COMPLEXE LEBOURGNEUF Il y a à peine cinq ans, le Complexe Lebourgneuf venait changer le paysage immobilier du secteur. Une passerelle unique, une architecture moderne, des aires communes pour tous les locataires : le complexe a rehaussé les standards des immeubles de bureaux à Québec. Depuis, d’autres promoteurs ont emboîté le pas, faisant du Complexe Lebourgneuf un agent structurant de la vitalité économique et commerciale du quartier. par Joannie Langlois

PhotograPhies : stéPhanie de la ronde

Propriétaire de 72 immeubles commerciaux et industriels dans l’est du Canada, BTB est une ﬁducie de placement immobilier dont les parts se transigent à la bourse de Toronto. Présent en Ontario et au Québec, principalement dans les régions de Montréal, Québec et Ottawa, son portefeuille totalise 5,1 millions de pieds carrés de superﬁcie locative. Le Fonds de placement immobilier BTB a acquis la phase 1 du Complexe Lebourgneuf alors que sa construction était presque complétée. La phase 2 est quant à elle le fruit d’une collaboration entre BTB et le promoteur immobilier Guy Boutin,

qui est à l’origine du projet. BTB est aujourd’hui propriétaire de 75 % de la phase 2, Guy Boutin et un groupe d’investisseurs en possédant 25 %. La phase 2 du complexe ne faisait pas partie des plans et devis initiaux. Elle s’est plutôt greffée au projet étant donné la forte demande pour des espaces locatifs qui s’est exprimée avant même la première pelletée de terre. Aujourd’hui, la phase 2 afﬁche complet, et seulement 14 % des locaux de la phase 1 sont inoccupés. Sur une superﬁcie totale de plus de 425 000 pieds carrés, le taux d’occupation est hautement satisfaisant.

Un secteur convoité Sitôt implanté dans la ville de Québec, BTB s’est intéressé au quartier Lebourgneuf. D’abord propriétaire de la Place d’affaires Lebourgneuf phase 1, un investissement qui s’est avéré très fructueux, BTB a ensuite acheté les immeubles abritant L’Entrepôt du Hockey et Piscine Trévi, situés sur le boulevard PierreBertrand. La deuxième phase de la Place d’affaires Lebourgneuf s’est ensuite ajoutée au portefeuille, suivie du Complexe Lebourgneuf. Le Fonds est propriétaire de pas moins d’un million de pieds carrés de superﬁcie locative dans la Vieille Capitale, ce qui représente environ 25 % des actifs de BTB.

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Les avantages d’une installation dans Lebourgneuf sont nombreux pour les entreprises. Elles se retrouvent ainsi à proximité de trois axes routiers majeurs, soit les autoroutes de la Capitale, Laurentienne et RobertBourassa. De plus, les travailleurs du secteur n’ont pas à perdre de nombreuses minutes dans les bouchons de circulation ou à la recherche d’un stationnement. La présence du Complexe Lebourgneuf proﬁte non seulement à son secteur, mais aussi à toute la Ville de Québec, puisque les taxes foncières de l’immeuble s’élèvent à un peu plus de 1,8 million de dollars annuellement.

Des locataires en or Michel Léonard, président de BTB, le dit avec ﬁerté : le Complexe Lebourgneuf abrite de très bons locataires, et BTB s’assure de leur 24

fournir un service hors pair. De petites attentions leur sont réservées lors des jours de fête, et on accorde beaucoup d’importance à la propreté des lieux. « On doit traiter nos clients aux petits oignons, souligne Michel Léonard. Si un client a des besoins spéciﬁques, on tente de les combler. Il est important de comprendre ce que le client veut et de le lui offrir. On souhaite combler nos locataires durant toute la durée de leur bail, et garder les lieux propres est une des façons de le faire. » Le soin apporté à l’entretien des aires communes est en effet remarquable. Parmi les locataires du complexe, on trouve le centre de conditionnement physique Énergie Cardio, le bureau régional de Couche-Tard, les stations de radio WKND et BLVD, ainsi que les restaurants Chez Victor, Brynd et La Popessa. Au total, environ

mille personnes travaillent au Complexe Lebourgneuf. Par ailleurs, à LaScène Lebourgneuf, on présente des spectacles de tous genres, allant de l’humour aux conférences en passant par le théâtre et la chanson. LaScène est également disponible aux locataires, qui peuvent y organiser des événements. BTB a voulu réunir tous les éléments susceptibles d’offrir aux locataires du Complexe Lebourgneuf une expérience qui surpasserait leurs attentes. Le propriétaire peut maintenant dire que c’est mission accomplie, d’autant plus que les 55 millions de dollars injectés pour la réalisation du projet représentent déjà un investissement payant.

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DÉLECTA

SOLUTIONS REPAS SENSÉES POUR LES GENS PRESSÉS La vie prend parfois l’allure d’une véritable course contre la montre. Entre la leçon de violon du petit dernier et la pratique de tennis de l’aînée, il y a le travail, les rendez-vous, les courses… et les repas. Si bien que le temps manque parfois et que la perspective de cuisiner un bon repas devient une corvée. Parmi les trucs sauve-la-vie, il y a les plats déjà préparés. À condition de trouver des produits à la fois savoureux, santé, frais et de bonne qualité. p a r C h r i s t i n e P a r é

Mitonnés à partir d’ingrédients frais Manger des mets préparés qui goûtent le congelé ou qui manquent de saveur? Qui sont bourrés de sel et d’agents de conservation? Qui en voudrait? À la boucherie Délecta – plaisir cochon de Lebourgneuf, située dans l’édifice des Méandres, toute une équipe s’emploie à concocter de bons petits plats pour la clientèle pressée. Pour moins de 10 $ la portion, les « cuisinés sur place » font le bonheur des personnes qui mangent en solo, des couples et des petites familles qui recherchent une solution repas rapide et délicieuse, et ce, tant pour les repas de semaine que pour les plaisirs du week-end. « Ce n’est pas parce qu’on mange un plat préparé qu’on veut sacrifier le goût et la qualité, rappelle Renaud Roy, président de Délecta – plaisir cochon. Les cuisinés sur place de Délecta sont faits à partir d’ingrédients frais et de viandes de qualité et sont préparés sur place. Un arrêt rapide à la boucherie et nos clients sont assurés de trouver. »

chinois, macaroni à la viande, lasagne, etc. « Nous savons aussi que la clientèle aime avoir accès à une offre variée, à de nouveaux produits, de nouvelles recettes, affirme M. Roy. C’est pourquoi notre équipe s’efforce de renouveler l’offre sur une base continue. Le contenu du comptoir se renouvelle constamment. » Il suffit de jeter un coup d’œil au comptoir des cuisinés sur place pour voir jusqu’à quel point les produits concoctés chez Délecta répondent à tous les goûts, à toutes les bourses, à tous les besoins, et ce, en toutes circonstances : poitrine de poulet à la parmigiana, poulet du général tao, bœuf bourguignon, saumon grillé… Côté accompagnements, la variété est aussi au rendez-vous, avec le gratin dauphinois, des légumes variés assaisonnés et la fameuse pomme de terre farcie qui a déjà acquis ses lettres de noblesse parmi la clientèle du quartier. Et de semaine en semaine, d’autres produits se succèdent et ne se ressemblent pas.

L’espace lunch pour des midis gourmands Du frais, du bon, du savoureux. La vaisselle en moins. En effet, tous les cuisinés sur place de Délecta qui demandent à être réchauffés sont placés dans des contenants compatibles avec le four micro-ondes ou le fourneau. Voilà de quoi permettre à quelques familles de reprendre leur souffle à l’heure du souper.

Renouveler l’offre Parmi l’offre de produits cuisinés sur place de Délecta, on retrouve les classiques que tout le monde aime : pâté

Claire, spacieuse, lumineuse, la boucherie Délecta, c’est aussi un lieu agréable, où il fait bon prendre un temps d’arrêt, l’espace d’un dîner. Un tartare et une salade? Un sandwich cheesesteak Philly avec oignons caramélisés et un bon breuvage? Un sandwich club à la poitrine de poulet rôti garnie de bacon Délecta? Une salade colorée, fraîche et vitaminée? Pas besoin d’aller plus loin. La boucherie du quartier a tout à offrir tant pour les travailleurs pressés que pour les clients qui souhaitent faire une pause détente méritée.

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Du plaisir et de la qualité… chaque jour!

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À tabLe avec

Jean-Michel Tinayre chef de La Mangue verte

Originaire de l’île de la Réunion, Jean-Michel Tinayre a un parcours impressionnant. Suivant les traces de son père, il se lance dans le monde de la restauration à La Réunion, avant de perfectionner son art en Angleterre, en Italie, en France et finalement au Québec. En 2006, il lance le service de traiteur événementiel La Mangue verte, maintenant présent dans la plupart des grands événements à Québec. Rencontre avec un chef qui n’a pas peur des défis. p a r J o a n n i e L a n g l o i s Les bouchées raffinées de La Mangue verte peuvent compter sur la créativité de leur chef pour se faire remarquer. « La création, c’est ma force. Je suis incapable de suivre une recette dans un livre. Je dois absolument la faire à ma façon. Et je me demande toujours comment je pourrais la rendre encore meilleure. » Jean-Michel est donc exigeant envers lui-même, mais aussi envers l’ensemble de son équipe. Les cuisiniers qui travaillent pour lui sont triés sur le volet, et leur travail est surveillé de près. Tout ce qui sort de la cuisine est validé par le chef, qui s’assure que tout est parfait.

P h oto g r a P h i e s : st É P h a n i e d e l a ro n d e

Un traiteur haut de gamme Après plusieurs années d’essais, La Mangue verte a finalement trouvé sa voie : offrir une expérience culinaire unique dans des événements d’envergure. Le Vélirium, le Snowboard Jamboree, la Transat Québec–Saint-Malo et bon nombre de mariages servent les bouchées de La Mangue verte à leurs convives. La division mariage du traiteur ne cesse de prendre de l’ampleur. D'ailleurs, Julie Snyder et Pierre Karl Péladeau ont choisi La Mangue

verte pour contenter leurs invités l’été dernier. La Mangue verte prendra également part, cet été, au BBQ Fest, au Festibière et à l’événement Bordeaux fête le vin.

Une véritable passion Jean-Michel Tinayre se verrait difficilement faire carrière ailleurs que dans le monde de la restauration. Il déplore toutefois la façon dont les rudiments de la profession sont enseignés aux jeunes cuisiniers. « On ne leur inculque pas l’amour du métier. Et on ne les prépare pas toujours bien au marché du travail. Avant même de commencer, le jeune veut déjà avoir un salaire de chef et travailler dans des restaurants gastronomiques. C’est ce qu’on voit à la télé, mais la réalité est bien différente. » Celui qui a déjà travaillé comme cuisinier dans un casse-croûte en sait quelque chose. Jean-Michel ne se tanne pas de cuisiner. C’est lui qui fait à manger à la maison, pour sa femme et leurs trois filles. Le chef nous propose ici un menu de Pâques, qu’elles ont sans doute déjà eu l’occasion de goûter. Les chanceuses!

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BRIOCHE PUR BEURRE, RAISINS, CANNEBERGES, CANNELLE ET CRISTAUX DE SUCRE, CRÉMEUX AU PHILADELPHIA ET ZESTE DE CITRON BRIOCHE • • • • • •

250 g de farine 5 g de sel fin 25 g de sucre semoule 15 g de levure de boulanger 3 œufs 150 g de beurre doux

Au robot culinaire, mélanger la levure, la farine, le sucre, les œufs tempérés et le sel, jusqu’à l’obtention d’une pâte qui se décolle des parois. Ajouter le beurre tempéré. Mélanger pendant plusieurs minutes pour que la pâte décolle à nouveau des parois. Laisser reposer au réfrigérateur durant 24 heures. Le lendemain, abaisser la pâte au rouleau jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Former un grand rectangle. Ajouter, sur le dessus, 50 g de raisins secs, 50 g de canneberges séchées, 25 g de sucre granulé, 25 g de cassonade, 2,5 g de cannelle en poudre et 40 g de beurre. Commencer à rouler le tout pour obtenir un long tuyau. Couper en 6 parts égales. Les déposer dans un moule beurré, de façon à voir les spirales sur le dessus. Laisser reposer à température ambiante 2 heures. Préchauﬀer le four à 350 °F. dorer le dessus des brioches avec un œuf battu et cuire environ 20 minutes. À la sortie du four, laisser refroidir, démouler et servir avec le crémeux Philadelphia (125 g de fromage Philadelphia, 70 ml de lait, 40 g de sucre à glacer, le zeste de 1/3 de citron. tout mélanger au robot culinaire quelques minutes et verser abondamment sur les brioches.)

SMOOTHIE DES TROPIQUES, MANGUE, PASSION ET BASILIC THAÏ

IngRédIEnts • • • • • •

500 g de purée de mangue 180 g de purée de fruit de la passion 180 g de yogourt grec à la vanille 4 feuilles de basilic thaï 360 g de glace 50 g de sucre semoule

tout mélanger au robot pendant 2 minutes. servir dans 6 pots Mason.

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WELLINGTON DE JAMBON FUMÉ AVEC PURÉE DE POIS VERT IngRédIEnts • 1 rouleau de pâte feuilletée de 12x12 pouces (en vente à l’épicerie) • 2 crêpes fines (en vente à l’épicerie) • 50 g de fromage Oka • 1 œuf • 350 g de jambon fumé tranché (à faire trancher très finement à l’épicerie)

• 6 asperges • 400 g de purée de pois vert ---------------------------------------------------------Béchamel aux champignons : • 250 ml de lait • 25 g de beurre • 40 g de farine • 80 g de champignons • 10 ml d’huile de canola • 5 g de sel Chauﬀer l'huile avec les champignons. Ajouter le beurre et la farine et faire un roux. Ajouter le lait chaud et porter à ébullition jusqu'à épaississement. Assaisonner et refroidir. ---------------------------------------------------------Purée de pois vert : • 400 g de pois vert • 100 ml d’huile d'olive extra vierge • 10 g de sel Plonger les pois verts dans une eau bouillante salée pendant 40 secondes. Les débarrasser dans un bain de glace pour fixer la chlorophylle. Au robot, faire une purée en ajoutant le reste des ingrédients. ---------------------------------------------------------Pour le montage, étaler la pâte feuilletée. Ajouter les crêpes. Alterner avec un peu de béchamel et le jambon tranché, à 3 reprises. Finir par le fromage Oka.

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Rouler comme un tuyau bien serré en fermant sur les côtés.

BOÎTES REPAS boiterepas@lamangueverte.com 418 626-4434 poste 1

Badigeonner de l'œuf battu et enfourner à 350 °F pendant 45 à 60 minutes. À la sortie du four, couper le Wellington en 4 parties égales.

TRAITEUR traiteur@lamangueverte.com 418 626-4434 poste 2

Accompagner de la purée de pois vert et d’asperges blanchies.

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SPORT

Bouger dans Lebourgneuf! Les sportifs de tous les horizons sont servis dans Lebourgneuf, où un grand nombre d’installations leur permettent de s’entraîner et de pratiquer leur sport favori. CrossFit, tennis, trampoline, zumba et natation s’ajoutent aux nombreuses activités extérieures qu’il est possible de faire dans le secteur. Coup d’œil sur quelques établissements à visiter pour bouger et garder la forme. par Joannie Langlois

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Club Avantage Fondé en 1979, le Club Avantage a été témoin du développement fulgurant du quartier Lebourgneuf. Véritable pionnier, il comptait alors 15 terrains de tennis intérieurs. Aujourd’hui, en plus des terrains de tennis, le Club Avantage offre une foule de possibilités : salle d’entraînement, spinning, yoga, pilates, badminton. Un incontournable de la rue Bouvier. www.clubavantage.ca

TD Gym & Performance Situé sur le boulevard Lebourgneuf, ce centre de conditionnement physique se consacre à la remise en forme, pour tous les âges et les besoins. Des entraîneurs qualifiés sont là pour vous aider à atteindre vos objectifs, quels qu’ils soient (perte de poids, amélioration de la condition physique, augmentation de la masse musculaire, etc.). www.tdgym.com

CrossFit Quebec City Méthode d’entraînement à haute intensité qui utilise des mouvements de la gymnastique, de l’haltérophilie et de l’athlétisme, le CrossFit compte de nombreux adeptes. Aussi bien les débutants que les habitués ont de quoi dépasser leurs limites chez CrossFit Quebec City, sur la rue Fortin. Le centre met équipement et entraîneurs à la disposition des utilisateurs. Des cours de groupe sont également offerts. www.crossfitquebeccity.ca

Énergie Cardio Le plus grand réseau de centres d’entraînement physique au Québec est bien implanté dans le secteur, avec son centre du Complexe Lebourgneuf. Dans des locaux modernes, une vaste gamme de cours en groupe et des équipements d’entraînement sophistiqués sont à la disposition des abonnés. Zumba, step, danse aérobique, cardio tae-boxe et cardio militaire sont quelques-uns des nombreux cours offerts chez Énergie Cardio. www.energiecardio.com

Piscine Jos.-A.-Lachance Sur la rue Claisse, dans l’arrondissement des Rivières, une piscine intérieure est à la disposition des citoyens. À l’extérieur des heures de cours, les bains libres sont offerts gratuitement dans le bassin de 25 mètres et dans celui de 10 mètres adapté aux jeunes enfants. Ces installations relativement récentes comptent également un plongeon d’un mètre et des gradins pour les spectateurs. Et bonne nouvelle pour les personnes à fière allure : le port du bonnet de bain n’est pas obligatoire, quoique recommandé. www.ville.quebec.qc.ca 33

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Loisirs Lebourgneuf Le Centre de loisirs Lebourgneuf, fraîchement rénové, propose une foule d’activités aux résidents du quartier : badminton, basketball, volleyball, gymnastique, taekwondo, zumba, tennis, yoga et bien d’autres encore. Une piscine devrait également être inaugurée prochainement. www.loisirslebourgneuf.net

Nautilus Plus Sur le boulevard des Gradins, le centre d’entraînement Nautilus Plus propose une variété impressionnante de cours de groupe et de programmes d’entraînement. Bootcamp, cardio danse, cardio kick boxe, power yoga et step ne constituent qu’un bref aperçu de toutes les possibilités qu’offre Nautilus Plus. www.nautilusplus.com

Les 3 Glaces iSaute Nouveau centre de trampoline à Québec, iSaute propose des milliers de pieds carrés de trampolines, des terrains de basketball et de ballon chasseur sur trampoline et des cubes de mousse pour les acrobaties aériennes. L’établissement de la rue Fortin propose une nouvelle façon de garder la forme tout en s’amusant. Il est même possible d’y suivre un entraînement alliant trampoline, cardio et CrossFit. Prudence est évidemment de mise afin d’éviter les blessures. www.isaute.ca 34

Le complexe sportif Les 3 Glaces renferme, comme son nom l’indique, trois patinoires pouvant accueillir des équipes de hockey. On y trouve également le resto-pub 3 Glaces, où on peut célébrer une victoire par un verre ou une bouchée en fin de journée. www.dek3glaces.com

Défi Laser Peu importe votre âge, vous adorerez jouer les espions dans les nouvelles installations de la rue Fortin. Le but : atteindre les cibles de ses adversaires le plus souvent possible à l’aide d’un pistolet laser, sans se faire toucher à son tour. Vous aurez un plaisir fou à vous cacher, à élaborer des stratégies avec les membres de votre équipe et à piéger vos adversaires. Une chose est sûre : il va faire chaud! www.defilaser.ca

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APEX PHYSIO

Quand la grossesse devient source d'inconforts Attendre la venue d'un nouveau-né se veut souvent un moment de pur bonheur pour les parents. Avant même son arrivée, on se surprend à imaginer comment il sera et on s'interroge sur ce qu'il aimera. Il change déjà nos habitudes de vie; il occupe non seulement nos pensées, mais également le corps de sa maman! Beaucoup de changements doivent s'opérer tout au long de la grossesse afin de s'ajuster à la présence de bébé. Par exemple, certaines hormones sécrétées, dont la relaxine et la progestérone, augmentent la souplesse des tissus et provoquent une laxité ligamentaire dès la 12e semaine. le corps de la femme s’adapte ainsi graduellement jusqu’à l’accouchement. certes, ces hormones jouent un rôle essentiel, mais elles génèrent aussi certains effets indésirables. À titre d'exemple, elles contribuent 36

aux fameuses douleurs ressenties au niveau du bassin et du bas du dos, qui peuvent même persister jusqu'à la fin de l'allaitement. « la laxité, initialement souhaitable, peut donc entraîner une instabilité au niveau des articulations et provoquer des douleurs tant lors des mouvements que lors des périodes de repos », explique anne cloutier, physiothérapeute en rééducation périnéale et copropriétaire chez apex Physio. les traitements en physiothérapie visent entre autres la stabilisation des régions impliquées à l'aide d'exercices adaptés, le soulagement de la douleur à l'aide de techniques manuelles spécifiques et de recommandations spécifiques à la condition, comme le port d'une ceinture stabilisatrice. « les interventions favorisent le confort de maman, mais il faut aussi s'assurer que le tout est sécuritaire et sans danger pour bébé », précise Mme cloutier. Pour la femme, un autre changement notable se produit au niveau des muscles du plancher pelvien (bassin). ces derniers se trouvent étirés tout au long de la grossesse. lors de l'accouchement, ils peuvent subir un stress important allant même jusqu'à la déchirure musculaire. comme lors de toute autre atteinte musculaire, la force et le contrôle musculaires s'en trouveront altérés. des difficultés dans le contrôle urinaire ont été observées durant la grossesse chez plus de 40 % des femmes. les femmes qui manifestent des problèmes en prénatal présentent un risque plus élevé de voir le problème

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persister après l'accouchement. « de nombreuses études ont démontré que la rééducation des muscles du plancher pelvien pendant la grossesse permet d'aider à corriger les symptômes urinaires reliés à la grossesse et à l'accouchement », précise stéphanie Bernard, M.sc. physiothérapeute, enseignante universitaire et possédant une expertise dans la réadaptation des cancers pelviens et post-radiothérapie. la région pelvienne voit ses structures subir d'importants changements avant, pendant et après l'accouchement. il est donc crucial d'effectuer une préparation optimale et une réadaptation adéquate avant de retourner à l'entraînement et de faire des

efforts répétés comme le jogging. de plus, il faut être sensibilisés au fait qu'une telle préparation vise également la prévention des problématiques additionnelles, tels les prolapsus (descente des organes). « les bienfaits de cette approche sont indéniables lorsque la grossesse est en cause, mais également lorsque les symptômes sont reliés à d'autres types d'affections (chirurgie, cancer, douleur pelvienne, vulvodynie, etc.), et ce, tant chez la femme que chez l'homme », rappellent mesdames Bernard et cloutier, toutes deux responsables de la réputée clinique de rééducation pelvi-périnéale de Québec, une division d'apex Physio. d'ailleurs, la demande est telle qu'un nouveau point de service a récemment ouvert ses portes à lévis.

vements et entraîner une négligence sensorimotrice d'un côté, ce qui se manifeste par le fait que l'enfant aura toujours le même poing dans la bouche ou souhaitera manipuler ses jouets en utilisant toujours la même main. un bébé n'a pas de côté préféré et n'est ni droitier ni gaucher », expliquent gabrielle Pagé et Patricia demers, physiothérapeutes. lorsqu'un parent doute, il est préférable de consulter, car le but premier des traitements est de lui montrer comment stimuler bébé pour favoriser les positionnements et les mouvements symétriques.

Être attentif au développement de bébé les parents sont les plus grands « fans » de bébé et, par le fait même, les meilleurs observateurs. il n'est pas rare que le parent manifeste des inquiétudes avant même que l'équipe médicale ne fasse de diagnostic. le torticolis du nouveau-né ne fait pas exception. dès la naissance ou dans les semaines qui suivent son arrivée, il arrive que bébé présente une inclinaison ou encore une difficulté à tourner la tête. dans certains cas, on observe également un aplatissement de la tête (plagiocéphalie). « cette asymétrie dans la position et le mouvement peut grandement influencer le développement. le torticolis peut provoquer chez bébé une difficulté à acquérir certains mou-

venez rencontrer l'équipe de physiothérapeutes pédiatriques d'apex Physio, travaillant selon les protocoles de l'irdPQ et de l'Hôpital ste-Justine, lors du prochain salon Maternité Paternité enfants de Québec, qui aura lieu du 29 avril au 1er mai 2016 à expocité.

les évidences scientifiques démontrent également l'impact de ces asymétries dans les différentes étapes du développement moteur de bébé. des difficultés lors de la position assise, de la position debout, de la marche ou des activités impliquant la synchronisation sont souvent le signal de telles dysfonctions. « on ne vient pas au monde malhabile sans raison. il y a des tissus en souffrance ou encore un système qui n'a pas atteint sa maturité », mentionne isabelle Ménard, physiothérapeute. Heureusement, la plasticité cérébrale, soit la capacité du cerveau à faire les changements requis, est d'une efficacité incroyable chez l'enfant, encore plus quand la problématique est prise en charge dès son apparition.

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Clinique MédiCina

Les orDonnances coLLectives : pour une meiLLeure accessibiLité aux soins méDicaux Des soins de qualité, moins coûteux et plus accessibles? C’est la voie qu’empruntent les acteurs de la santé en élaborant des ordonnances collectives, c’est-à-dire des protocoles qui confèrent un rôle élargi aux infirmières. Coup d’œil sur une pratique qui tend à prendre de l’ampleur. p a r C h r i s t i n e P a r é

une pratique appelée à s’étendre L’ordonnance collective prend la forme d’un document juridique élaboré par un médecin ou par une équipe médicale et approuvé par le Collège des médecins. Elle autorise les infirmières d’une clinique ou d’un établissement de santé à accomplir certains gestes médicaux ou à prodiguer certains soins qui étaient, jusqu’alors, réservés aux médecins. Ainsi, en émettant une ordonnance collective, un médecin délègue une partie de ses tâches à l’infirmière pour mieux se concentrer sur des actions plus complexes ou qui nécessitent ses compétences particulières. Ce faisant, les infirmières ont l’occasion de jouer un rôle accru auprès de la clientèle. « C’est aussi une bonne façon d’offrir aux patients le même service à moindre coût, puisque la consultation auprès d’une infirmière est moins onéreuse que celle réalisée auprès d’un médecin. Elle permet aussi de rendre les soins plus accessibles, parce que les infirmières sont moins surchargées que les médecins », souligne Diane Laflamme, infirmière à la clinique Médicina, établie dans l’édifice Les Méandres, dans Lebourgneuf. S’agit-il d’une nouvelle pratique? Pas vraiment. « Les ordonnances collectives existaient déjà par le passé, affirme madame Laflamme. Mais elles étaient plus rares dans les grands centres parce qu’on y trouvait généralement suffisamment de médecins pour répondre à la demande. Dans les régions éloignées, on y recourt fréquemment depuis plus longtemps puisque les ressources y sont plus rares. »

Mais le contexte dans lequel évolue le système de santé du Québec – forte demande, ressources insuffisantes, délais d’attente, difficultés d’accessibilité, etc. – change la donne. Les ordonnances collectives tendent donc à se multiplier.

l’état de santé de ses patients, mentionne Louise Pelletier, directrice administrative, à la clinique Médicina. Elles préparent les demandes de renouvellement de prescription, rassurent les patients sur certains symptômes qui se présentent à la suite de la prise de médication, transmettent les résultats des tests. C’est un vrai travail d’équipe. » Par ailleurs, madame Pelletier confirme que l’éventail des soins et des services offerts par les infirmières par l’entremise des ordonnances collectives continuera d’évoluer au fil du temps. « Nous demeurons à l’affût des besoins exprimés par la clientèle. Nous mettrons en place des ordonnances collectives qui répondront aux besoins les plus fréquents de nos patients, indique-t-elle. En ce sens, le champ de problématiques couvertes par les ordonnances collectives est appelé à évoluer constamment. »

À chaque clinique ses ordonnances collectives Il faut aussi savoir que les actes faisant l’objet d’ordonnances collectives sont ciblés par les médecins. Par conséquent, leur nature peut varier d’une clinique à l’autre. Par exemple, l’équipe de la clinique Médicina a mis en place deux ordonnances collectives. « Nos infirmières peuvent désormais assurer le traitement et le suivi des cystites, c’est-à-dire les infections urinaires, diagnostiquées chez les femmes, ainsi que le dépistage des infections transmissibles sexuellement (ITSS), indique madame Laflamme. Nous sommes en cours d’élaboration de diverses autres ordonnances, qui seront disponibles dès le printemps prochain. » Ainsi, au cours des prochains mois, la clientèle de la clinique pourra plus rapidement accéder à la contraception orale ainsi qu’à la cryothérapie pour le traitement de verrues, ou encore consulter et obtenir un traitement pour une pharyngite, une sinusite, un rhume ou des douleurs dorsales. Résultat : des délais d’attente réduits, un traitement tout aussi optimal, et ce, à un coût moins élevé. « Sans compter que les infirmières de la clinique assurent le lien avec le médecin, qui demeure toujours bien au courant de l’évolution de

D’autres services offerts par les infirmières Les inﬁrmières ont la compétence nécessaire pour accomplir des actes médicaux variés. Par exemple, celles de la clinique Médicina peuvent aussi : • Faire des prélèvements sanguins • Faire passer des électrocardiogrammes au repos et en assurer le suivi • MAPA (monitoring ambulatoire de pression artérielle) • Changer des pansements, nettoyer des plaies • Administrer des vaccins • Faire de l’enseignement diabétique • Nettoyer les conduits des oreilles Voilà qui permet aux patients de régler rapidement leurs petits pépins de santé sans devoir attendre plusieurs semaines avant de voir un professionnel de la santé. Qui s’en plaindrait!

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COUP DE CŒUR

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SIMON GIRARD

ENSEIGNER SA PASSION Même si, vue de l’extérieur, la classe de Simon Girard ressemble aux autres, elle est unique en son genre grâce aux capsules vidéo que l’enseignant prépare et met en ligne. Bienvenue dans le monde de l’enseignement virtuel! p a r M é l i s s a P l a n t e Comme plusieurs enseignants partout dans la province, Simon Girard donne le cours de science et technologie de 4e secondaire, dont la réussite est obligatoire pour l’obtention du diplôme d’études secondaires. Pour certains élèves, ce cours représente la base de leur futur parcours scientifique alors que pour d’autres, il représente un défi à relever avant d’orienter leur cheminement scolaire dans une autre voie. Mais une chose est sûre, c’est que les étudiants de l’Académie Saint-Louis peuvent compter sur un enseignant dévoué afin de les aider à traverser cette étape importante et à découvrir leur plein potentiel. Inspiré par son professeur de Biologie 314, Simon Girard a su très tôt qu’il voulait enseigner les sciences au secondaire : « Ce professeur me passionnait, et son savoir m’intéressait énormément. Je me disais même : “Moi ça va être ça ma carrière, je veux devenir CE professeurˮ. » Aujourd’hui, il transmet sa passion en proposant aux élèves de 4e secondaire de l’institution, notamment au groupe du programme d’études-sport hockey, une méthode d’apprentissage dont il aurait aimé bénéficier durant ses études, une façon pour chacun d’assimiler la matière à son rythme. Pour ce faire, Simon Girard a conçu des capsules vidéo qui expliquent autant la théorie vue en classe que les exercices et les expériences de laboratoire. Ainsi, les étudiants qui doivent s’absenter ou qui veulent revoir certaines notions peuvent suivre la cadence d’enseignement de la classe.

Avec l’arrivée des iPad dans les classes de 4e secondaire de l’Académie Saint-Louis, l’an prochain, l’expérience virtuelle pourra même être bonifiée : les élèves pourront visionner les capsules en classe sur leur appareil. Ainsi, ils seront en mesure d’avoir toutes les informations pour bien poursuivre leur devoir ou leur travail. Dans l’espoir de faire apprécier la science aux jeunes, l’enseignant se dévoue et consacre énormément de temps à la préparation de ces vidéos : pour une heure de contenu, environ huit heures de travail sont nécessaires. On imagine bien que plusieurs fins de semaine et jours de vacances sont consacrés à cette façon d’améliorer la qualité de son enseignement.

TRANSMETTRE UN SAVOIR ET DES VALEURS L’enseignant est bien conscient que ce ne sont pas tous les élèves qui vont poursuivre dans le domaine. Malgré tout, il s’efforce de leur transmettre des valeurs essentielles à la réussite de leurs études et de leur parcours professionnel : le goût du travail bien accompli, la rigueur, le dépassement de soi et l’effort. Il ne se contente pas de pousser ses élèves à réussir le cours, il leur demande de fournir l’énergie nécessaire pour obtenir le meilleur résultat possible et se donner toutes les chances pour l’avenir. Tous ces encouragements semblent porter leurs fruits : l’an dernier, aucun élève de son groupe n’a été en situation d’échec à la fin de l’année. Il y a de quoi être fier!

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Au final, son travail acharné semble payer. Même si l’enseignant ne reçoit pas toujours de mercis ni de félicitations, il sait que la reconnaissance de ses étudiants peut venir plus tard. D’ailleurs, le plus beau témoignage que Simon Girard a reçu, jusqu’à présent, est sans aucun doute le titre de professeur de l’année dans une école secondaire du Bas-Saint-Laurent, avant d’arriver à l’Académie Saint-Louis en 2011. Une récompense habituellement réservée aux enseignants en fin de carrière, et qui l’a beaucoup ému.

RENDRE L’ÉDUCATION ACCESSIBLE À TOUS Comme ses vidéos explicatives sont très populaires auprès des jeunes de 4e secondaire de l’école secondaire privée de Lebourgneuf, Simon Girard n’exclut pas la possibilité de développer un jour son approche pour ainsi offrir des cours de science adaptés aux raccrocheurs qui souhaiteraient obtenir leur diplôme d’études secondaires tout en poursuivant leurs occupations habituelles. Un projet certes ambitieux, mais qui pourrait donner une chance à ceux qui en ont besoin. De toute façon, ce ne sont pas les défis qui manquent pour celui qui souhaite transmettre sa passion pour le travail bien accompli et l’effort aux adultes de demain.

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COMMUNAUTAIRE

De gauche à droite, Mathieu Grimard, travailleur communautaire, Noëlline Bérubé, coordonnatrice, Diane Dion, présidente du conseil d'administration, et Réal Plante, réceptionniste.

Amélie et Frédérick, Service d’entrAide

NOURRIR SON PROCHAIN, UNE BOUCHE À LA FOIS De l’extérieur, la maison du 1947, boulevard Bastien ressemble aux autres du quartier. Mais une fois à l’intérieur, on comprend vite qu’elle est bien spéciale : c’est là où prend vie la chaîne de bonté d’Amélie et Frédérick, Service d’entraide. p a r M é l i s s a P l a n t e Depuis sa fondation au début des années 1990, l’organisme créé par Normand et Berthe Veilleux, alors affilié à la Société Saint-Vincent de Paul, soutient les plus démunis de NeufchâtelEst et de Saint-Émile en leur fournissant de l’aide alimentaire. D’année en année, l’organisme s’est développé au rythme des besoins du secteur, jusqu’à offrir un service complet d’aide alimentaire qui comprend trois distributions mensuelles, ainsi que des paniers de Noël, entre autres. L’organisme offre également un service de dépannage matériel et financier. Au cours de la

dernière année, ce sont 3 605 bouches qui ont été nourries grâce à Amélie et Frédérick, Service d’entraide. Afin d’aider le plus grand nombre possible de résidents du secteur, l’organisme reçoit tout au long de l’année des denrées de Moisson Québec, en plus de celles recueillies dans le secteur durant la période des Fêtes. Dans une salle spécialement aménagée à cet effet au sous-sol de la maison, l’équipe trie les denrées reçues à chaque livraison, en plus d’y préparer les prochaines distributions.

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Noëlline Bérubé, coordonnatrice, et Diane Dion, présidente du conseil d'administration, nous présentent leur nouveau projet de bibliothèque communautaire.

Une équipe dévouÉe Il serait impossible pour l’organisme d’offrir tous ses services sans l’aide de généreux partenaires. Que ce soit pour l’achat de produits frais ou d’équipement ou pour l’organisation d’activités, le service d’entraide peut compter sur les commerces, les élus, les églises et les bénévoles du secteur. Mais le magasin de meubles usagés Au Revend Dons, situé au 1926, boulevard Bastien, demeure sa principale source de revenus. Malgré tout, les besoins augmentent plus rapidement que les revenus. C’est pourquoi Diane Dion, présidente du conseil d’administration, se dévoue corps et âme pour trouver de nouvelles sources de financement, mais surtout pour faire rayonner Amélie et Frédérick, Service d’entraide dans tout le secteur. Pour bien mener à terme tous les projets entrepris, le service d’entraide peut compter sur le dévouement exceptionnel de Noëlline Bérubé, coordonnatrice, qui veille à ce que les activités suscitent le plus d’intérêt possible. D’ailleurs, elle mise beaucoup sur l’installation d’une bibliothèque communautaire pour les usagers. Pour elle, s’occuper du service d’entraide et aider son prochain, « c’est une mission de vie ». Afin d’assurer le bon fonctionnement des activités, l’organisme requiert de chaque usager six heures de bénévolat par mois. En échange, les usagers repartent avec plus de produits frais, principalement achetés par l’organisme avec les fonds qu’il a recueillis. Une belle façon de promouvoir l’entraide et la coopération au sein de la communauté et de créer un sentiment d’appartenance.

Un milieu de vie unique Outre l’aide alimentaire, Amélie et Frédérick, Service d’entraide offre un milieu de vie unique à ses usagers. Une multitude d’activités leur sont proposées : des ateliers d’art alimentaire,

où ils apprennent à cuisiner avec les ressources dont ils disposent, des dîners communautaires, une activité de transformation des denrées périssables, la contribution à un jardin collectif, qui alimente encore plus de bouches à faible coût durant la saison estivale, et bien plus. De plus, la présence d’un travailleur communautaire à temps plein permet aux usagers d’être accompagnés dans les temps plus difficiles.

S’adapter aux nouvelles réalités Le secteur Neufchâtel-Est–Saint-Émile accueille de plus en plus d’immigrants. Puisqu’Amélie et Frédérick, Service d’entraide est le seul organisme du secteur à fournir de l’aide alimentaire, il doit s’adapter à cette nouvelle réalité et nourrir des familles aux habitudes alimentaires différentes. Contrairement à la croyance populaire, ce ne sont pas seulement des assistés sociaux qui bénéficient des services d’aide alimentaire, mais surtout des travailleurs. C’est donc dire que n’importe qui peut vivre une situation de précarité temporaire. Il est très impressionnant de voir tout ce que l’équipe d’Amélie et Frédérick, Service d’entraide peut faire pour aider autant de personnes avec si peu de ressources. Imaginez tout ce qu’elle pourrait faire si elle en avait plus...

Le 14 avril prochain se tiendra au restaurant Le Piolet un cocktail-bénéfice au profit d’Amélie et Frédérick, Service d’entraide, sous la présidence d’honneur de Pierre Cassivi et Pierre Dolbec. Pour plus d’informations ou pour acheter des billets, communiquez avec l’organisme au 418 845-3073. www.amelieetfrederick.com

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Métier

PHARMACIEN Les professionnels de la santé jouent un rôle essentiel dans la société. Qui n’a jamais eu recours aux précieux conseils d’un pharmacien, ne serait-ce que pour guérir une toux persistante ou traiter une réaction allergique? Depuis 15 ans, le pharmacien propriétaire Martin Guilbert éclaire les clients des pharmacies Brunet du boulevard Lebourgneuf et de la 3e Avenue. Il a accepté de nous parler de son métier, dont il est visiblement passionné. par Joannie Langlois

Quand avez-vous su que vous vouliez devenir pharmacien? Dans le cadre de mon premier baccalauréat en biologie médicale à l’Université du Québec à TroisRivières, j’ai eu des cours de pharmacologie et j’ai vite eu la piqûre. J’ai ensuite fait une maîtrise en médecine expérimentale à l’Université Laval avant de poursuivre mes études à la Faculté de pharmacie.

Qu’aimez-vous le plus de votre métier? C’est un métier en perpétuel changement, qui demande de rester intellectuellement actif. On côtoie les gens dans différentes sphères de leur vie, ce qui permet un contact humain que je ne retrouvais pas en biologie médicale. La pharmacologie permet de combiner les approches scientifique et humaine.

Comment accueillez-vous le fait que vous puissiez maintenant renouveler et prescrire certains médicaments? La loi 41, en vigueur depuis juin 2015, nous autorise à exercer sept nouveaux actes qui permettent de reconnaître à leur juste valeur les compétences acquises durant nos études. C’est une bonne nouvelle pour notre profession et pour la population. Ça permet entre autres de désengorger les urgences et de faciliter l’accès à certains médicaments. Les pharmaciens revendiquaient ce droit depuis longtemps. Maintenant, il reste à améliorer le côté administratif. Les gens ont des attentes, mais on ne peut pas tout faire. On est encore en période d’ajustement. C’est un défi organisationnel et financier intéressant, mais je pense qu’au final, tout le monde va ressortir gagnant de ce repositionnement.

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Martin Guilbert et sa famille

Quels aspects de votre travail trouvez-vous plus difficiles? Comme plusieurs autres pharmaciens, le volet administratif me plaît moins. En tant que pharmacien propriétaire, j’ai des obligations de gestion qui s’ajoutent à ma liste de tâches cliniques. Pour le pharmacien propriétaire, la dualité entre commerçant et professionnel de la santé représente un beau défi à relever.

Tissez-vous des liens avec les gens qui viennent vous voir régulièrement? Oui, on voit la majorité de nos clients chaque mois, alors ça nous permet de connaître leur histoire, leurs joies, leurs difficultés. On voit de petites filles venir chercher des antibiotiques pour les otites avec leurs parents, puis des contraceptifs oraux à l’adolescence. On les voit grandir.

On voit aussi des adultes en bonne santé qui font un infarctus ou qui viennent chercher des médicaments pour traiter un cancer. Parfois, des gens arrivent en détresse à la pharmacie. Il faut savoir bien communiquer pour les rassurer.

Avez-vous noté une augmentation de la consommation de médicaments au cours des dernières années? La population est vieillissante, alors on remarque une croissance de 5 à 10 % de la consommation de médicaments. Les thérapies sont aussi plus complexes que quand j’ai commencé à travailler, il y a plusieurs nouveaux médicaments. La profession change, et les médicaments changent aussi. Nous devons rester alertes, polyvalents et informés.

Votre fils Simon est atteint du syndrome de Sotos. Pensezvous que vos connaissances médicales vous ont aidé à accepter sa maladie? Mes connaissances m’ont aidé à trouver les ressources dont j’avais besoin. Elles m’ont aussi permis de mieux comprendre le langage scientifique relié à la maladie. Aujourd’hui, j’ai encore plus d’empathie envers les familles qui viennent me voir et qui sont aux prises avec l’errance diagnostique, qui ne savent pas exactement ce dont leur enfant est atteint. Je peux les orienter vers le Regroupement québécois des maladies orphelines et les accompagner dans le processus. Mais quand on est touché personnellement, il faut se détacher de notre métier et accepter de se faire aider. Il ne faut pas travailler seul simplement parce qu’on est pharmacien.

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VOYAGE

Découvrir le monDe avec voyages Plein soleil

Geirangerfjord - Norvège

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l’europe est à la mode!

Londres

Une croisière en Europe est sans contredit l’une des façons les plus populaires de visiter le Vieux Continent. Et les croisières ne se limitent pas à la Méditerranée! Pensez à la mer Baltique, la mer du Nord et aux Fjords de Norvège… Découvrez plusieurs pages d’histoire, goûtez aux saveurs, humez les parfums, écoutez les chants, émerveillez-vous devant les panoramas et les cultures de plusieurs pays dans un même voyage. La croisière fluviale offre, de son côté, le meilleur des deux mondes entre le circuit accompagné et la croisière conventionnelle. Tout comme dans celle-ci, vous vous installez dans votre cabine et naviguez sur les plus beaux fleuves d’Europe. Vous pouvez visiter une région en profondeur sans avoir à vous soucier du transport de vos valises. Et la beauté de la chose, c’est que vous êtes presque toujours accostés au centre-ville, puisque les secteurs historiques des villes sont au bord des fleuves. Plusieurs catégories de bateaux sont offertes, de l’abordable et très confortable à la plus luxueuse. Les offres sont sans limites.

les péniches

Bordeaux

La navigation en péniche et en pénichette est beaucoup plus facile que vous ne l’imaginez! Aucun besoin de permis ou de cours approfondi. Soyez le capitaine de votre propre embarcation et partez à la découverte d’un territoire par la voie fluviale et par les canaux. Découvrez des vignobles et des sites historiques dans des régions parfois quasi inaccessibles par la route. Louez des bicyclettes pour aller faire vos emplettes et rejoignez votre embarcation un peu plus loin. Croyez-nous, à la vitesse de croisière de 5,4 nœuds maximum (ou 10 km/h), vous n’aurez aucun problème à suivre votre embarcation! Et les itinéraires ne se limitent pas au magnifique canal du Midi : Venise, l’Allemagne, les Pays-Bas, et même l’Irlande sont accessibles en péniche.

l’ouest canadien et l’alaska : circuits, train et croisières

Green Lake

Notre pays regorge de paysages plus époustouflants les uns que les autres, et l’Ouest canadien est sans aucun doute l’un de nos joyaux nationaux. S’y aventurer en voiture est certes possible, mais les distances à parcourir sont très grandes. Dans un circuit accompagné, vous ne serez jamais perdus ni fatigués par la conduite. Prendre le mythique train Rocky Mountaineer est probablement la plus belle façon de traverser nos magnifiques Rocheuses, et ce trajet peut être combiné à un circuit et à une croisière en Alaska.

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Toronto

séjours linguistiques La saison estivale est propice à l’apprentissage ou au perfectionnement d’une langue. Vous avez deux semaines de vacances ou plus? Rien de plus facile! Que ce soit pour un court séjour à Toronto ou un séjour de six semaines en Australie, en Irlande, à Malte ou en Californie pour apprendre ou perfectionner l’anglais, Voyages Plein Soleil et l’école de renommée internationale EF (Education First) peuvent vous aider à réaliser votre rêve. Ainsi, en plus de l’anglais, apprendre l’espagnol en Espagne ou au Costa Rica, l’allemand à Munich, l’italien à Rome ou le mandarin à Beijing ne sont que quelques-unes des possibilités qui s’offrent à vous. Costa Rica

Loretteville : 418 847-1023 Vieux-Port : 418 781-9904 info@pleinsoleil.com www.pleinsoleil.com Suivez-nous sur Facebook!

Rome

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Axe Lebourgneuf

SE FAIRE CONNAÎTRE DE SES VOISINS Maintenant que le regroupement d’affaires Axe Lebourgneuf est bien connu des commerçants et des gens d’affaires du secteur, notamment pour les activités de réseautage offertes, il est temps de le faire connaître aux résidents du quartier. par Mélissa Plante

La raison d’être d’Axe Lebourgneuf ne se dément pas, avec la venue de nouveaux joueurs dans le quartier, dont l’hôtel Marriott présentement en construction, les édifices en chantier du Groupe Dallaire et les changements majeurs à venir aux Galeries de la Capitale, notamment l’arrivée de Mountain Equipment Co-op. De plus, grâce à l’ajout de nouveaux membres, le regroupement est maintenant bien outillé pour faire rayonner le secteur Lebourgneuf dans toute la ville de Québec. Mais ce que son directeur général, Mario Bédard, souhaite le plus, c’est rejoindre les 30 000 habitants de Lebourgneuf et des environs, afin de leur faire découvrir

Mme Danièle Voyer, ex-présidente d’Axe Lebourgneuf, M. Mario Bédard, directeur général, et Mme Julie L'Heureux, nouvelle présidente d’Axe Lebourgneuf.

les entreprises et les services du voisinage. Pour ce faire, l’organisation compte sur la réalisation d’un projet d’envergure qui devrait voir le jour avant le début de l’année 2017 et qui sera une occasion en or pour les membres de faire le pont avec la population du quartier. En effet, Lebourgneuf regorge de commerces de proximité, comme des restaurants, des salons de coiffure, des épiceries et des boulangeries, ainsi que d’entreprises de services, dont des cliniques dentaires, des cabinets d’avocats et de notaires, des cliniques médicales, que le regroupement souhaite faire connaître au grand public.

Pour rallier la population, Axe Lebourgneuf compte mettre l’accent sur les infrastructures dont le quartier dispose : une bonne partie du secteur est accessible à pied ou à vélo, grâce à la piste cyclable et au parc de l’Escarpement, ainsi qu’en voiture. Et ce ne sont pas les espaces de stationnement qui manquent dans le secteur. Une fois que le regroupement sera bien connu des résidents du quartier, Mario Bédard souhaite que d’autres commerces et entreprises du secteur, notamment les nouveaux venus, se joignent au regroupement, afin de profiter de la grande visibilité qu’Axe Lebourgneuf offre à ses membres.

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MODE

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Prêts pour le printemps avec les Galeries de la Capitale Qui dit changement de saison dit inévitablement nouvelle garde-robe. Pour notre plus grand bonheur, les bottes laissent tranquillement place aux sandales, et les camisoles remplacent les tricots. Ce printemps, le denim, la dentelle et le suède sont à l’honneur. Côté couleurs, le bleu et le kaki sont gagnants, sans oublier les imprimés ethniques et floraux, qui reviennent en force. Nous avons fait le tour des Galeries de la Capitale pour vous dénicher quelques morceaux qui feront fureur cette saison.

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Montre fleurs vintage (Simons, 159 $) Collier Iberidia (Aldo Accessoires, 9 $) Talon haut Kessi denim (Aldo, 100 $) Bottillon Rigoli suède (Aldo, 150 $) Robe à motif structuré (H&M, 20 $) Denim à imprimé fleuri (San Francisco, 80 $) Pull en maille (H&M, 20 $) Besace ethnique bohème (Simons, 45 $) Jupe en dentelle (H&M, 30 $) Haut de dentelle avec appliqué de broderie (Marie Claire, 65 $)

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MODE

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Casquette (American Eagle Outfitters, 25 $) Nœud papillon à petits motifs (Ernest, 10 $) Veston (Jack & Jones, 102 $) Chemise à manches en jersey (Jack & Jones, 70 $) T-shirt à poche Nike (Foot Locker, 42 $) Chaussure Huhha (Aldo, 80 $) Short (Foot Locker, 15 $) Pantalon cargo (Jack & Jones, 120 $) Lunettes Memphis (Simons, 199 $) Montre Grant marine (Simons, 175 $)

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AUTOMOBILE

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Jeep Grand Cherokee 2016

SOUS LE SIGNE DU RAFFINEMENT par Jean-Pierre Bouchard

de tous les véhicules offerts dans l’histoire de la légendaire marque Jeep, le Grand Cherokee 2016 est, sans conteste, le plus abouti. Ce résultat découle notamment de l’utilisation de composantes de haut calibre, dont l’excellente plateforme du Mercedes-Benz ML (aujourd’hui le GLe). rigide, cette structure fournit des assises suffisamment solides pour faire du Grand Cherokee un véhicule offrant d’excellentes capacités hors route et un comportement routier de haut calibre. derrière le volant, le conducteur ressent immédiatement le sérieux de la conception. raffiné, en particulier

dans les versions Limited et overland, l’habitacle procure un très bon confort aux occupants, y compris ceux des places arrière. La version d’entrée de gamme comporte plusieurs caractéristiques intéressantes telles qu’un siège du conducteur à 12 réglages électriques et des palettes de changement de vitesse au volant. Les instruments et les commandes principales sont faciles à utiliser. Seule l’utilisation du levier des vitesses entraîne certaines frustrations. Il faut saluer la convivialité du système de divertissement Uconnect lorsqu’il est muni du grand écran de 8,4 po.

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Bien propulsé! Le Grand Cherokee trouve vie au moyen du V6 pentastar de 3,6 L. Jumelé à une boîte automatique à 8 rapports qui soulève peu de critiques en ce qui a trait à son fonctionnement, ce moteur procure de bonnes performances. elles sont néanmoins un peu plus énergiques du côté des honda pilot et Toyota highlander, par ailleurs moins lourds. pour 2016, Chrysler ajoute une technologie d’arrêt-démarrage qui permet de réduire la consommation de carburant en éteignant le moteur lorsqu’on immobilise le véhicule à un feu rouge, par exemple. La consommation moyenne de ce V6 atteint néanmoins 13 L/100 km, soit environ 2 L/100 km de plus que les deux Japonais. en revanche,

ces deux rivaux n’offrent pas la capacité tout-terrain du Jeep. Jeep propose également le moteur V6 ecodiesel de 3 L qui, en plus d’offrir des performances impressionnantes, abaisse la consommation légèrement sous la barre des 10 L/100 km. en revanche, il faudra accepter de faire le saut du côté des versions overland et SUMMIT, dont le prix varie entre 70 000 $ et 75 000 $. Ces versions sont toutefois assorties d’une panoplie de caractéristiques haut de gamme. autres choix : le V8 heMI de 5,7 L et, dans la version SrT, le V8 heMI de 6,4 L. Ce moteur de haute performance autorise,

selon les données du constructeur, une accélération de 0 à 100 km/h en moins de cinq secondes! La capacité de remorquage atteint 2 812 kg (6 200 lb) avec le V6 de 3,6 L, et 3 265 kg (7 200 lb) dans les autres modèles. L’utilitaire occupe les premières loges en matière de confort et d’équilibre de conduite, en particulier sur la grand-route. et, ce qui ne gâche rien, il propose l’un des habitacles les mieux insonorisés de la catégorie. pour 2016, Jeep a même ajouté un pare-brise insonorisant. Sur les routes plus accidentées, il réagit avec beaucoup de souplesse, en plus de demeurer stable dans les virages. Il offre également une bonne maniabilité pour ce

type de véhicule, ainsi qu’un freinage sûr. Jeep propose différents systèmes d’entraînement à quatre roues motrices selon les modèles, dont le degré de sophistication varie. de façon générale, la division de Chrysler reste un modèle d’efficacité pour la conduite hors route. Tout bien considéré, le Jeep Grand Cherokee offre l’un des meilleurs rapports qualité-prix sur le marché. Sous plusieurs aspects, il se compare avantageusement à des rivaux européens. C’est une incroyable avancée du côté d’un constructeur américain. de 45 240 $ à 75 540 $.

* CONCE RNEL EJ E E PGRANDCHE ROKE EL ARE DO20164X4( WKJH74+23E ) ÀP ART I RDE41995+T AXE E NS US .OF F E RTE N F I NANCE ME NTÀ 502$ P AR MOI SS UR 96 MOI SÀ 3. 49%.L ET AUX DE F I NANCE ME NTE S TCONDI T I ONNE LÀL ’ ACCE PT A T I ONAUCRÉ DI T .L EPRI XI NCL USL ET RANS PORT ,L A PRÉ P ARA T I ON,L E SF RAI SDERDPRM,L AT AXEF É DÉ RAL ES URL ECL I MA T I S E URAI NS IQUEL E SDROI T S S URL E SPNE USNE UF S . T AXE SE NS US . L EPRI XPE UTCHANGE RS ANSPRÉ AVI SS E L ONL EPROGRAMME DU MANUF ACT URI E R.PUBL I CI T ÉPRODUI T EE TOU I MPRI MÉE NF É VRI E R 2016.AUCUNSF RAI S S UPPL É ME NT AI RE S .POURUNT E MPSL I MI T É .PHOT OSÀT I T REI NDI CA T I FS E UL E ME NT .CE RT AI NE S CONDI T I ONSS ’ APPL I QUE NT . DÉ T AI L SE NS AL L EDEMONT RE .

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HISTOIRE

La maison L’Heureux

Héritage de la Nouvelle-FraNce par Joannie Langlois

Construite en 1684 par monsieur Pierre Auclair, la maison L’Heureux, située sur le boulevard Bastien, témoigne des pratiques architecturales à l’époque du régime français. Toiture à quatre versants, épais murs de pierre, lucarnes et bardeau de cèdre huilé composent cette maison rurale d’inspiration normande. Orientée vers le sud, comme la plupart des maisons à l’époque, sa façade ne

donne pas directement sur le boulevard. Autant de caractéristiques qui distinguent ce bijou historique et architectural des constructions récentes qui l’entourent. La maison L’Heureux a appartenu à quatre familles au total, qui l’ont léguée à leurs descendants de génération en génération : les Auclair, les Légaré, les Villeneuve et finalement les L’Heureux.

Très bien entretenue par chacun de ses propriétaires, la maison L’Heureux ne fait vraiment pas ses 332 ans! Elle n’est malheureusement plus ouverte aux visiteurs depuis quelques années.

Un témoin précieux de l’histoire de Lebourgneuf Des études menées par l’Université Laval montrent que les poutres de la cuisine sont faites d’épinette coupée en 1673.

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Celles de la charpente datent plutôt de 1719. La maison aurait donc été construite en deux temps. Une deuxième partie aurait été annexée à la demeure d’origine en 1719. Un mur de pierre qui traverse la maison serait un vestige de cet ajout. Le toit aurait été refait la même année. Le plus vieux document écrit qui traite de la maison remonte à 1769. On y décrit une demeure de 55 pieds de long sur

32 pieds de large, qui comprend notamment des chambres, une cuisine, deux cheminées, deux portes et neuf fenêtres. Très près de ce à quoi ressemble la maison aujourd’hui.

été érigée avec soin par un homme qui savait ce qu’il faisait. Gageons toutefois qu’il était loin de se douter qu’on y vivrait encore plus de 300 ans après lui!

La maison L’Heureux nous rappelle la riche histoire d’un secteur qui appartenait autrefois à la seigneurie de Saint-Ignace. Encore habitée aujourd’hui, elle a visiblement

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TECHNO

[Gadget] Électros pour petits espaces Ceux qui habitent un appartement ou une petite maison le savent : les électroménagers ne semblent jamais conçus pour leurs petits espaces. Heureusement, certains appareils conviennent aux endroits exigus, que ce soit à cause de leur petite taille ou parce qu’ils combinent plusieurs fonctions différentes.

electric hiBachi De Downtown Grill Prix : 449 $

Dyson small Ball Prix : 549,99 $

the little Guy Prix : environ 700 $

Un gril électrique pas comme les autres, qui permet d’atteindre une température de 700 degrés Fahrenheit, soit plus que la majorité des barbecues au gaz. Le tout peut être fait à l’intérieur, pour ceux qui n’ont pas de cour arrière, mais aussi sur un petit balcon, même dans les copropriétés où les grils au gaz sont interdits. L’Electric Hibachi a été conçu au Québec, et il utilise un élément électrique ThermoCeramix, qui lui permet d’atteindre sa température maximale en 10 minutes seulement.

Ceux qui raffolent d’un espresso matinal devraient considérer l’achat du Little Guy, une machine espresso faite à la main, qui s’installe directement sur la cuisinière. Elle prend ainsi moins d’espace sur le comptoir, tout en offrant un café digne des meilleures machines. L’appareil permet aussi de faire mousser son lait, pour ceux qui préfèrent les cafés lattés. Pour les amateurs sérieux seulement, car les frais de livraison depuis l’Australie s’élèvent à un peu plus de 200 $.

PhiliPs multicuiseur 10 en 1 Prix : 249,99 $ Ceux qui doivent meubler un studio minuscule pourraient envisager de remplacer leur cuisinière par un multicuiseur, qui permet notamment de rôtir, de bouillir, de cuire à la vapeur, de faire sauter et bien plus. Cet appareil de Philips est suffisamment versatile pour préparer pratiquement n’importe quel plat, comme des gâteaux, des ragoûts, du riz, et même du yogourt maison.

Le nouvel aspirateur vertical de Dyson est conçu spécifiquement pour les petits appartements, puisque l’appareil utilise deux fois moins d’espace de rangement que l’aspirateur vertical régulier de ce fabricant. Le Dyson Small Ball est malgré tout puissant et utilise, comme toujours, une technologie sans sac. Détail à considérer, le câble et le manche permettent de s’éloigner jusqu’à 42 pieds d’une prise électrique.

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[ App] inquire Développeur : Tamper Plateforme : iOS Prix : 2,79 $

lG laveuse-sécheuse tout-en-un Prix : 2 899,99 $ L’appareil tout-en-un WM3997HWA de LG permet de laver et de sécher ses vêtements en un seul cycle et d’économiser ainsi la moitié de l’espace nécessaire pour ces gros électroménagers. En plus de vous simplifier la vie, la technologie utilisée par LG dans cet appareil ne nécessite aucune conduite d’aération, mais il sèche un peu moins bien, par contre, que les sécheuses conventionnelles.

[Site web] mon yoGa virtuel

Inquire est une nouvelle façon de consulter l’encyclopédie en ligne Wikipédia, en explorant ce qui nous entoure et ce que les gens recherchent autour de nous. Que ce soit en voyage ou à la maison, il est ainsi possible de se documenter sur les événements historiques qui ont eu lieu autour de nous, sur les ﬁlms qui ont été tournés dans les environs, sur les personnes importantes qui ont vécu à un endroit précis, sur les œuvres d’art importantes auxquelles on peut avoir accès dans les musées environnants, et beaucoup plus encore. Une application hautement addictive pour les gens d’un naturel curieux.

Plus besoin de visiter un studio de yoga pour vivre sa passion et garder la forme. Le site québécois Mon Yoga Virtuel permet de consulter une centaine d’heures de contenu vidéo, qui indique aux adeptes de yoga les routines à suivre et les positions suggérées. Plus de 90 enseignants partagent leurs connaissances sur des pratiques variées, comme le yoga prénatal, le power yoga, le yoga thérapeutique, l’ashtanga, et bien d’autres. L’inscription est gratuite pour sept jours, et il est ensuite possible de s’abonner pour 19 $ par mois ou 199 $ par année. Notons qu’un certain contenu est aussi offert gratuitement en tout temps, comme un index regroupant une trentaine de poses. Le site est accessible avec un ordinateur, mais aussi avec un appareil mobile comme un téléphone intelligent ou une tablette électronique, pour ceux qui souhaitent s’exercer à l’extérieur.

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CONCOURS GaGnez un BOn D’aCHaT De 250 $ à la luneTTerie Des MéanDres. Tirage le vendredi 15 avril à 15 H.

Pour participer, encerclez les bonnes réponses et faites parvenir votre coupon-réponse à : Concours – Mon Quartier 815, boul. Lebourgneuf, bureau 301, Québec (Québec) G2J 0C1

1. Combien de personnes environ travaillent au Complexe lebourgneuf? a) 500 b) 750 c) 1 000

2. D’où Jean-Michel Tinayre, chef de la Mangue verte, est-il originaire? a) France b) La Réunion c) Angleterre

3. Où s’installera la nouvelle boutique simons des Galeries de la Capitale? a) Dans les anciens locaux de Target b) Dans les anciens locaux de Future Shop c) À côté du magasin Old Navy

4. Quelle est la principale source de revenus d’amélie et Frédérick, service d’entraide? a) La bibliothèque communautaire b) Le magasin de meubles usagés Au Revend Dons c) Le cocktail-bénéfice au restaurant Le Piolet

5. Où se situent les installations du Défi laser? a) Sur le boulevard Lebourgneuf b) Sur la rue Beaurevoir c) Sur la rue Fortin

6. Depuis quand les pharmaciens peuvent-ils renouveler et prescrire certains médicaments?

8. à combien de familles la maison l’Heureux a-t-elle appartenu? a) 4 b) 2 c) 6

9. Quelle matière simon Girard enseigne-t-il?

a) Janvier 2016 b) Juin 2015 c) Janvier 2015

a) Français b) Science et technologie c) Histoire

7. Combien d’enfants la garderie le monde des p’tits sportifs pourra-t-elle accueillir?

10. Quel train permet de traverser les rocheuses?

a) 37 b) 58 c) 79

a) Le Northern Star b) Le Rocky Mountaineer c) Le Hogwarts Express

Inscrivez votre nom et vos coordonnées : nom : ________________________________________________ adresse : _____________________________________________ numéro de téléphone : _______________________________

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