PERIODICO DIGITAL 110524

SÁBADO 11 DE MAYO 2024

BOLIVIA - AÑO 3 - MES 46 - EDICIÓN 1171 www.publiagro.com.bo

PRODUCCIÓN DE LECHUGAS EN SISTEMA HIDROPÓNICO,UN EMPRENDIMIENTO QUE NACIÓ EN POST PANDEMIA EN LA PAZ

“MOMENTO OPORTUNO”: DESTACAN QUE LA MEJORA DEL PRECIO DE LA SOJA PODRÍA DISPARAR VENTAS DE LOS PRODUCTORES

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Producción de lechugas en sistema hidropónico,un emprendimiento que nació en post pandemia en La Paz

Iniciaron con más fuerza esta producción en febrero de este año y el objetivo es crecer y fortalecer este tipo de productividad

La pandemia ha llevado a muchos a reinventarse, explorando nuevos caminos y oportunidades. En el ámbito agrícola, esta búsqueda de nuevos horizontes ha sido evidente, mostrando que nada es imposible para aquellos que desean prosperar junto a sus familias y encontrar pasión en la producción de alimentos.

Jean Claude Eiffel Saravia es un ejemplo de esta búsqueda constante de reinventarse. Con su emprendimiento Aqua Sativa Terra Sativa, ha incursionado en el mundo de los

invernaderos hidropónicos de lechuga en Lomas de Achumani, La Paz. Este segundo invernadero fue inaugurado en febrero del presente año y cuenta con aproximadamente 1400 lechugas hidropónicas. Además de la lechuga, tienen proyectado cultivar acelga, apio, mizuna, tatsoi, kale y otros vegetales en los próximos días. Eiffel ha pasado por varios cambios en su trayectoria profesional, desde la ingeniería metalúrgica hasta el cine y la televisión, y ahora se encuentra inmerso en la noble la-

bor de la agronomía y la producción hidropónica de lechuga. El impulso hacia la hidroponía surgió antes de la pandemia, cuando experimentaron con ciertos cultivos como maíz, haba y repollo. Sin embargo, con la llegada del confinamiento, sus cultivos anteriores se secaron y la producción se vio afectada.

A pesar de estos contratiempos, Eiffel y su familia reactivaron su interés por la agricultura y decidieron aventurarse en la hidroponía a principios del año pasado. El invernadero hidro-

Estamos muy contentos con esta producción actual y apuntamos a crecer”

pónico de lechuga se trata con una combinación de nutrientes, incluyendo nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, calcio y azufre, considerando que el ciclo productivo en este tipo de sistema es de 9 a 10 semanas. Eiffel destaca que sus productos son comercializados principalmente a través de las redes sociales, y sus clientes valoran la ca-

Sistema hidropónico en producción de lechugas / Foto : Jean Claude Eiffel

lidad de su producción, considerándola más saludable, sabrosa y nutritiva debido a los cuidados especiales que reciben.

“Estamos muy contentos con esta producción actual y apuntamos a crecer”, dijo.

En este contexto, Eiffel señaló que tienen la intención de continuar expandiéndose, no solo enfocándose en la lechuga, sino también en otros productos que conserven las cualidades de la hidroponía en la producción de vegetales.

Además, destacó que trabajar con hidroponía permite un uso más eficiente del agua y contribuye a la preservación del medio ambiente. En comparación con los métodos de cultivo en tierra, el sistema de riego hidropónico es más costoso y requiere un consumo considerable de agua, lo que representa un gasto adicional.

En cuanto a las plagas o enfermedades, señaló que son más controlables en la hidroponía, pero que de todas formas se tomarán medidas preventivas utilizando productos orgánicos. Respecto a las heladas, mencionó que se toman precauciones utilizando mantas térmicas para proteger la producción.

Fuente: Publiagro

Sistema aeropónico / Foto : Jean Claude Eiffel Saravia

Jean Claude Eiffel emprendedor sistema hidropónico / Foto : Jean Claude Eiffel Saravia

Previsiones meteorológicas anuncian un invierno más frío con expectativas y preocupaciones para el sector agrícola

Seguirá lloviendo en zonas como los Valles, Norte y Cordillera, mientras que en la zona este no habrá mucha lluvia

Este año se prevé un invierno mucho más frío que el año anterior, debido a la ausencia del fenómeno del Niño, el cual generó altas temperaturas en 2023, incluso ocasionando un invierno cálido que marcó una campaña récord tanto en sorgo como en soya.

Según Alberto Alpire, agrometeorólogo, el fenómeno del Niño ha ingresado en su fase neutra en un 80% desde los meses de abril, mayo y junio, según el informe de la Organización Meteorológica Mundial. Esto sugiere que se espera un invierno más crudo, en su estado normal. Se anticipa que habrá precipitaciones más frecuentes en los meses de abril y mayo, con lluvias dentro de los parámetros habituales.

La próxima semana se prevé el ingreso de un frente frío con características invernales, con temperaturas mínimas entre 13 y 14 grados en la

ciudad, en la Chiquitania el termómetro alcanzará los 12 a 13 grados, en los Valles Cruceños el descenso será de 5 a 6 grados, mientras que en Cordillera se espera una temperatura de 7 a 8 grados. Tales temperaturas son propias de un invierno convencional.

“Nos animamos a decir con bastante convicción que este invierno será mucho más frío que el año pasado”, señaló Alpire.

Se espera que las lluvias continúen, aunque en menor proporción y de manera discontinua. Esto contrasta con las lluvias intensas que se han registrado en abril en los Valles, Cordillera y el Norte, lo cual es positivo para la campaña de invierno en desarrollo en esas zonas.

Sin embargo, en la Chiquitanía y en el Este, que proviene de una temporada de verano seca, no se han registrado muchas lluvias, lo que plantea preocupaciones

para la campaña de invierno, que requiere humedad.

Valles Cruceños

En cuanto a los Valles Cruceños, Luis Alberto Alpire, explica que el frío de la próxima semana no tendrá un impacto significativo en posibles heladas debido a las lluvias y la humedad. No obstante, recomienda a los productores que, ante las bajas temperaturas, utilicen fertilizantes foliares potásicos para fortalecer los cultivos y consideren la implementación de sistemas de riego por aspersión para mitigar los efectos de las heladas y la quema de los cultivos.

Campaña de invierno para el trigo

En lo que respecta a la campaña de invierno para el trigo, se ha generado expectativas favorables entre los productores, quienes han mostrado una demanda creciente de semillas de trigo. Sin embargo, esta expectativa se ve desalentada por el precio establecido por Emapa, que es de 347 dólares por tonelada, inferior al del año anterior, que fue de 415 dólares por tonelada.

Alpire hace hincapié en la necesidad de políticas gubernamentales que

En el entendido que el trigo es un cultivo de alta demanda y esencial para la alimentación de los bolivianos, ahí está faltando una respuesta del gobierno que incentive al productor a producir más trigo¨

incentiven la producción de trigo y otros cultivos esenciales para la alimentación de los bolivianos.

¨En el entendido que el trigo es un cultivo de alta demanda y esencial para la alimentación de los bolivianos, ahí está faltando una respuesta del gobierno que incentive al productor a producir más trigo¨, expresó. Manifestó que se requieren medidas que no solo beneficien al trigo, sino también al maíz y al arroz, con políticas nacionales y un seguro que cubra la inversión en estos cultivos de alta demanda en la población boliviana.

Este reclamo se extiende al maíz, donde Bolivia enfrenta dificultades para competir en igualdad de condiciones con otros países vecinos, especialmente en relación con la biotecnología.

Fuente: Publiagro

Desafíos agrícolas en TembladeraPampagrande: sequía, heladas y la esperanza en la cosecha de papa

Fueron afectados por la riada, sequía y temen por la helada

La zona de Tembladera-Pampagrande está atravesando momentos críticos en su producción agrícola. Primero, una riada arrasó con la mayoría de los cultivos. Actualmente, la sequía está afectando a las diferentes siembras, aunque los agricultores mantienen la esperanza en el cultivo de papa, para el cual están haciendo todo lo posible para garantizar el suministro de agua. Sin embargo, los productores están en alerta máxima por la posibilidad de heladas, ya que este fenómeno podría perjudicar seriamente la producción de papa.

Lorenza Mendoza, productora agrícola y presidenta de la Organización Territorial de Base en la zona de Tembladera del municipio de Pampagrande, expresó su preocupación. Tras el golpe su-

frido por la riada hace meses, la ayuda a esta zona tardó en llegar. La riada destruyó todo a su paso, dejando a la mayoría de los agricultores sin producción. En la actualidad, la escasez de agua es el problema principal en Tembladera, lo que ha afectado gravemente el cultivo de maíz y las pasturas.

“Por la sequía todos estamos afectados, la mayoría han perdido su maíz, el alimento que mantenía a los animales”, señaló. Mendoza explicó que cuentan con un sistema de riego para el sector de hortalizas ubicadas en zonas bajas, pero lamentablemente, la siembra de maíz está situada en zonas altas y carece de este sistema. Además, señaló que cada productor dispone de pozos de agua, pero estos solo abastecen para el cultivo

de verduras. Durante la riada, varios pozos quedaron sepultados bajo el lodo, dejando a algunos agricultores sin acceso al agua. En estos momentos, la dirigente expresó un alto grado de esperanza en la cosecha de papa, ya que la zona no ha tenido producción debido a la riada y la sequía subsiguiente. Se están dedicando todos los esfuerzos para garantizar el suministro de agua al cultivo de papa, con la esperanza de obtener el rendimiento esperado y tan ansiado. La cosecha de papa está programada para mediados de junio hasta julio. Aunque se mantienen confiados en que la producción será satisfactoria, exis-

Por la sequía todos estamos afectados, la mayoría han perdido su maíz el alimento que mantenía a los animales”

te una gran preocupación por las heladas, un factor alarmante para los productores de la zona. Mendoza agregó que, normalmente, las heladas están previstas para después del 24 de junio. Es importante destacar que la producción de la zona de Tembladera se envía al mercado de Los Negros, así como a Santa Cruz y Cochabamba.

Fuente: Publiagro

En su momento cuando fueron afectados por la riada ,cultivos bajo el lodo / Foto : Archivo Publiagro

EXPOZEBU 2024: Salt Biotech es un laboratorio especializado en la producción in vitro de embriones

Con el material genético que producen en esa compañía del Brasil atienden la demanda de 32 laboratorios ubicados en 16 países

El laboratorio Salt Biotech de Brasil es una compañía especializada en la producción in vitro de embriones, que atiende la demanda de 32 laboratorios de 16 países y además da el asesoramiento para el uso de los materiales genéticos procesados. Andrea Basso, médica veterinaria especializada en reproducción animal y fertilización in vitro (FIV), explicó que en este trabajo se asociaron recientemente a Procriare Genética para crear Colab Genetics para facilitar la comercialización. En el predio que utilizan para desarrollar este trabajo cuentan con un labortorio FIV donde se puede producir hasta 3000 embriones por mes y en la parte trasera cuentan con la estructura para hacer la colecta de ovocitos

y la transferencia de embriones.

La estructura no es muy grande pero lo suficiente para producir 3000 embriones mensuales, allí hacen todo el proceso desde la maduración de los ovocitos, la FIV, la producción de embriones hasta el día de la transferencia.

“El proceso de la FIV está creciendo mucho en todo el mundo, es una técnica donde no se usa hormonas en las vacas y se puede trabajar varias veces por año con una donadora”, dijo Basso. Según la especialista el material genético se puede usar en fresco con siete días de desarrollo o los embriones se pueden congelar mediante la tecnología Direct Transfer que es lo más recomendado para fines de exportación.

Técnica

En la FIV el costo es más bajo respecto de otras técnicas y se puede hacer una colecta de los ovocitos de una vaca, pero no es necesario hacer un tratamiento previo porque tiene ondas de crecimiento folicular.

“De manera intensiva se puede hacer una colecta de ovocitos durante 15 días, el ovario se recupera rápido y tiene otro grupo de folículos para aspirar”, agregó.

También mencionó que la colecta de ovocitos se hace con la ayuda de ultrasonido y una aguja que está dentro de cada folículo con el que se saca el ovocito que está ahí en una fase de maduración previa para ser fecundados con el semen de un toro.

Inseminación artificial

Para que no haya confusión, Basso remarcó

El proceso de la FIV está creciendo mucho en todo el mundo, es una técnica donde no se usa hormonas en las vacas y se puede trabajar varias veces por año con una donadora”

Andrea Basso, médica veterinaria de Salt Biotech

que la técnica de inseminación artificial consiste en tener una donante de la cual se desea multiplicar su genética, se hace la inseminación de esa donante mediante la presentación del celo.

De esa manera la vaca elegida se va a preñar con el semen de un toro elegido previamente y va a tener un ternero nueve meses después.

Fuente: Publiagro

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El distrito 6 del Gran Chaco, fueron beneficiados con equipamiento y materiales para producción lechera

Este proyecto se gestionó con el objetivo de producir leche a más escala y comercializar el producto

Los lecheros de la Provincia del Gran Chaco, en Yacuiba, recibieron beneficios a través de proyectos que proporcionaron equipos y materiales necesarios para su producción de leche. Específicamente, el distrito 6 fue seleccionado para recibir implementos de alta calidad destinados a este fin.

Víctor Hugo Coca, director del Servicio Regional Agropecuario del Gobierno Autónomo Regional del Gran Chaco – Yacuiba, informó que se han estado gestionando proyectos productivos en colaboración con el gobierno central, en par-

ticular con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, a través de Pro-Bolivia y Pro-Leche.

En este contexto, Pro-Leche financia proyectos de fomento lácteo a nivel nacional, y en este caso, el Gobierno Autónomo Regional del Gran Chaco gestionó un proyecto para el equipamiento destinado a la producción y comercialización de leche, específicamente para el distrito 6 del municipio de Yacuiba.

La asociación lechera de este municipio beneficiado recibió equipamiento y materiales

que incluyen ordeñadoras móviles y fijas, equipos de prensas para la elaboración de quesos con capacidad para 27 moldes, tachos lecheros, termómetros digitales para el control de la temperatura de la leche, coladores, entre otros implementos.

Coca expresó su entusiasmo, indicando que se esperan más proyectos en el futuro que beneficiarán a otras asociaciones de productores de leche. Además, señaló que la Asociación de Productores Lecheros (APROLEDS), beneficiada con este proyecto, ha aumentado su producción inicial de leche de

Ha habido un incremento en la producción de leche, ya que cuentan con equipos necesarios, capacitación, pues este proyecto es muy completo”

1200 litros por día a 1700 litros en la actualidad. “Ha habido un incremento en la producción de leche, ya que cuentan con equipos necesarios, capacitación, pues este proyecto es muy completo”, aseguró.

Fuente: Publiagro

Pro -Leche dotó de equipamiento a productores lecheros / Foto : Víctor Hugo Coca

Dotación de Baldes lecheros /Foto : Víctor Hugo Coca

Tachos de leche / Foto : Víctor Hugo Coca

Víctor Hugo Coca

“Momento oportuno”: destacan que la mejora del precio de la soja podría disparar ventas de los productores

Expertos del mercado de granos analizaron el repunte de la oleaginosa en las últimas semanas y tras el impacto de las inundaciones en Rio Grande do Sul

Las recientes inundaciones en Rio Grande do Sul, al sur de Brasil, plantean la posibilidad de una disminución importante en la disponibilidad de soja. Este elemento, sumado al retraso de la cosecha en la Argentina, le agrega presión al mercado. Brasil es el mayor productor de la oleaginosa del mundo y la Argentina el tercero luego de Estados Unidos. Según algunos expertos, esto podría seguir ejerciendo presión al precio e incentivar, quizá, a los productores argentinos a vender en la medida que puedan ir contando con el grano suficiente. Otros estiman que, en cambio, diferirían ventas para esperar otro momento de comercialización.

Ayer, la posición julio en la Bolsa de Chicago cerró a US$458,84 la

tonelada, acumulando una ganancia de 7,4% en cuatro jornadas. Hoy cedió a US$458,01. Gustavo López, analista del mercado de granos, señaló que de 14 millones de toneladas de soja ya comercializadas hay seis millones de toneladas que tienen precio fijado y ocho millones de toneladas que todavía no.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), vale recordar, espera una producción total de 50 millones de toneladas para esta campaña.

“Sin duda, los productores van a ir vendiendo conforme sus necesidades, pero en la medida que los precios empiecen a subir más; es un momento oportuno para cubrir sus posiciones en el mercado a término, vender forwards o realizar canjes de insumos por productos”, dijo.

En este sentido, el analista señaló que es probable que, ante una menor oferta a nivel internacional y una demanda sostenida, especialmente por parte de China, los precios de la soja se mantengan probablemente más altos que los actuales.

En la zona de Rio Grande do Sul, la cosecha avanzó al 75%. Queda un 25%, pero allí se descuentan pérdidas de al menos entre cinco y siete millones de toneladas. Agregó que Brasil ya venía sufriendo una disminución en la producción. Los consultores privados la estimaban en 147 millones de toneladas. Por lo tanto, si se confirma esta situación, la producción caería hasta 140 millones de toneladas. Añadió que a este posible recorte de la producción brasileña se suma la demora en la cosecha argentina, lo que retrasa la llegada del grano a los puertos y explica el aumento de los precios en comparación con semanas anteriores.

Actualmente se mantiene el valor de venta de la mercadería inmediata en US$290 la tonelada. Se estima que la recolección en el país ronda el 40%

La situación actual indica que, aproximadamente, un 25% de lo que queda por cosechar se encuentra en malas o irregulares condiciones, lo que probablemente resultará en rendimientos más bajos. No estoy seguro de si alcanzaremos los 48 millones de toneladas”

Aunque los rendimientos actuales son buenos, es probable que comiencen a bajar cuando ingresen los cultivos de zonas más alejadas que, probablemente, tengan menores rindes.

“La situación actual indica que, aproximadamente, un 25% de lo que queda por cosechar se encuentra en malas o irregulares condiciones, lo que probablemente resultará en rendimientos más bajos. No estoy seguro de si alcanzaremos los 48 millones de toneladas”, dijo

Fuente: La Nación

https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/momento-oportuno-destacan-que-la-mejora-delprecio-de-la-soja-podria-disparar-ventas-de-los-nid07052024/

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