Tecnicas de Laboratorio nº417

Un modelo para cada necesidad Disponemos de una amplia gama de Grifería de Laboratorio para: agua, gases y aguas especiales, con un diseño moderno y elegante, permitiendo su instalación en mesa, pared y suspendido, así como en vitrinas para gases.

Fabricados en materiales anticorrosivos como polipropileno, acero inoxidable o con recubrimiento de poliamida, impidiendo que los ácidos utilizados en el laboratorio dañen la superficie de los grifos.

Desde el año 1944 venimos suministrando Grifería de Laboratorio cumpliendo las normas DIN 188, de Grifería de Laboratorio.

La respuesta en Equipos de Emergencia Las Duchas y Lava-Ojos de Emergencia son la respuesta inmediata para la descontaminación por proyección de agua para la protección por disolución y lavado extractivo de las agresiones debidas a los productos químicos, cáusticos, ácidos, así como la radiactividad..., que podrían provocar lesiones graves e irreparables.

Desde hace más de 30 años, venimos fabricando Equipos de Emergencia cumpliendo las normas DIN EN 15154/2006 y ANSI - Z358 - 2004.

Mod. 2210 Lava-Ojos de emergencia con soporte mural.

Los Lava-Ojos ofrecen un gran caudal de agua aireada a baja presión que no dañan los delicados tejidos oculares. Incorporan filtro de acero inoxidable, recogedor de agua de plástico ABS amarillo o acero inoxidable, y van equipados de cubiertas anti-contaminación de funcionamiento automático en la puesta en marcha.

www.carlosarboles.com

Mod. 4220 Ducha Lava-Ojos con doble mando.

Nº 417 - DICIEMBRE 2016

SUMARIO

hazte fan

698 704

novedades

catálogos

Catálogos y documentación

705 715

noticias

análisis por fluorescencia de rayos X

Análisis cuantitativo del vidrio sódico-cálcico con el Supermini200 Paralab

718

vacío

Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la filtración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la muestra Vacuubrand

720

I+D

Proyecto europeo centrado en crear nuevas tecnologías ópticas y fotónicas para el diagnóstico precoz de enfermedades

722

flow citometry

Flow Cytometry and Food Microbiology: challenges, opportunities and progress to date

729

encuentros

“El éxito de la pasada edición de Farmaforum ha situado el punto de partida a un nivel muy alto.”

732

encuentros

XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”

734

entrevista

Pilar Navarro: “Las innovaciones en proceso productivo son la gran apuesta de Expoquimia 2017”

736

índices

Índices de autores y materias correspondientes a 2016 “La Editorial a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa.

Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47)”.

Revista disponible también para:

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guía del comprador

técnicas de LABORATORIO

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novedades

Novedades

INTEGRA

Puntas de pipeta: ¿rectas como una placa o irregulares como una cadena montañosa?

A menudo, las puntas genéricas de las pipetas multicanal se asemejan más a una cadena montañosa que a puntas perfectamente alineadas. La razón de las puntas desalineadas reside en el cono de la punta genérica, ampliamente extendido, y en el diseño de ajuste de la punta, así como en el efecto memoria del material de la punta, el cual regresa gradualmente a su forma original, es decir, no estirado. Las puntas, al no estar perfectamente niveladas en una pipeta multicanal, son muy propensas a causar problemas tales como profundidades de inmersión diferentes o toques de punta defectuosos indi-

vidualmente, lo que impacta negativamente a los resultados de pipeteo.

Las GripTips de Inyegra cuentan con un tope positivo, logrado por medio de un saliente integrado en todas las GripTips, además de un ajuste de punta correspondiente que se encuentra en todas las pipetas de Integra: Evolve, Viaflo II, Voyager II y Viaflo 96 / 384. Este diseño único asegura que las puntas de pipeta no puedan cargarse más allá del tope positivo y que todas las puntas estén exactamente a la misma altura, mejorando así la reproducibilidad y la precisión de los resultados de pipeteo.

Al ofrecer fuerzas de fijación y de expulsión bajas, las GripTips encajan sin esfuerzo en los ajustes de puntas y son fácilmente expulsadas. Este encaje también implica que no se requieran técnicas de “martilleo” y que las GripTips nunca se aflojen, goteen ni se caigan.

Para más información sobre los beneficios de las GripTips visite http://www.integra-biosciences.com/sites/griptips.html o comuníquese con Integra Biosciences en Europa / Asia al +4181-286-9530 / info@integra-biosciences.com o en Norte / Sur América al +1-603-578-5800 / US@integra-biosciences.com.

Integra es uno de los más importantes proveedores de instrumentos de laboratorio de alta calidad para el manejo de líquidos y preparación de medios. Como compañía crea soluciones innovadoras que satisfacen las necesidades de los clientes en los campos de investigación, diagnóstico y control de calidad dentro de los mercados de ciencias de la vida y la industria médica.

En la actualidad, los innovadores instrumentos de laboratorio Integra son ampliamente usados en todo el mundo. Más de 90 socios distribuidores ofrecen una red mundial de ventas que proporciona a los clientes un servicio eficaz y competente.

Todos ellos son apoyados por un equipo de especialistas con gran experiencia y motivación desde las oficinas centrales de la empresa en Zizers, Suiza y Hudson, NH, USA. Integra es una empresa certificada según la norma ISO 9001. www.integra-biosciences.com

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novedades LEE

Válvulas en miniatura Siempre bajo su lema ‘plug and play’, Lee Company presenta una serie de válvulas en miniatura para aplicaciones microhidráulicas, con diámetros exteriores de 5,5; 6 u 8 mm, dotadas de filtro y con asiento de elastómero. www.leeimh.com

PARTICLE WORKS

RETSCH

Hydrogel beads for 3D cell growth

High energy ball mill

Particle Works – the nano- and microstructured material specialist – has developed a range of alginate and agarose hydrogel beads designed to enable three dimensional cell culture growth. This bead-based environment more closely mimics in vivo conditions, providing greater access to nutrients and allowing better cell-cell interactions.

Three dimensional cell cultures have been widely recognized as offering substantial improvements over conventional two dimensional (Petri dish) cultures for many years, allowing considerably more accurate in vitro investigations of cellular behaviour. Particle Works alginate and agarose beads are precision manufactured to offer exceptional experimental reproducibility and easy scalability for a range of applications.

These highly monodisperse beads have a uniform size of 75 µm and excellent batch-to-batch consistency – with typical CV values of ≤2.5 % – and are supplied as highly concentrated suspensions, allowing close packing of beads for higher cell yields. The company’s state-of-the-art facilities and nanomaterial expertise allow rapid manufacturing to suit your throughput needs, with full characterization data and product quality guarantees, plus dedicated service support for life sciences applications.

To learn more about alginate beads visit: http://www.particle-works.com/product-category/hydrogels/

The unique combination of high friction and impact results in extremely fine particles within the shortest amount of time.

The high energy input is a result of an unrivaled speed of 2,000 min-1 and the optimized jar design.

Thanks to the revolutionary cooling system with water, the high energy input is effectively used for the grinding process without overheating the sample.

Due to the special grinding jar geometry, the sample is thoroughly mixed which results in a narrow particle size distribution.

Unlike other high energy ball mills, the Emax is capable of continuous grinding operation without interruptions for cooling down. This dramatically reduces the grinding time.

The high energy input in combination with the unique cooling system provides perfect conditions for effective mechanical alloying or grinding down to the nanometer range.

A wealth of safety features such as the integrated safety closure of the grinding jar, temperature control with automatic start/stop system, and integrated imbalance controls make operation of the bench-top mill Emax very userfriendly.

Application examples: alloys, bones, carbon fibres, catalysts, cellulose, cement clinker, ceramics, chemical products, clay minerals, coal, coke, concrete, fibres, glass, gypsum, iron ore, kaolin, limestone, metal oxides, minerals, ores, paper, pigments, plant materials, polymers, quartz, semi-precious stones, sewage sludge, slag, soils, tea, tobacco, waste samples, wood…

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novedades ORTOALRESA

Nueva línea de centrífugas Ortoalresa, siguiendo su objetivo de incluir nuevos desarrollos e innovaciones en sus gamas de centrífugas, ha lanzado una nueva línea de centrífugas, la Serie 22.

Esta nueva serie cuenta con tres líneas de centrífugas de aplicaciones generales (Consul 22, Digtor 22 y Magnus 22), y una línea de centrífugas de aplicaciones especiales, para aplicaciones de petróleos, Digtor 22 C, todas ellas en sus versiones ventiladas, refrigeradas y calefactadas en el caso de la serie Digtor 22 C. Entre las novedades que presentan estas centrífugas cabe destacar: • Nueva pantalla TFT táctil a color, además de tener mayor tamaño y resolución, cuenta con un mayor número de memorias, opción de trabajar con nuevos programas como el linked program o el start delay, múltiples mensajes que permiten que el usuario esté informado del proceso en todo momento, empleo de iconos que facilitan su usabilidad, etc.

• Nuevo sistema de detección de desequilibrio (ULS); este sistema muestra en pantalla el vaso que está produciendo desequilibrio en el rotor.

• Sistema de control de aceleración y frenada progresivo (PCBS) que per-

mite al usuario mantener la integridad de las diferentes capas de la muestra tras el centrifugado, gracias a sus 175 rampas de frenado/aceleración.

La nueva Serie 22 de centrífugas, pueden ser utilizadas en múltiples campos como: biotecnología, control de calidad

en alimentación/ bebidas, laboratorios, hospitales, industria, petroleoquímica, I+D, etc. www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades KNAUER

Strong detection of weak absorbents Detection of smallest amounts of dissolved compounds with little or no absorption in the UV-Vis spectral range still represents a chromatographic challenge today. Refractive Index Detection is in many cases the only viable choice in modern analytics.

The Refractive Index Detector, often simply called RID, is one of the most flexible tools available in HPLC, and a true work-horse for the detection of Saccharides in particular. Knauer OEM division expands the product portfolio with an RID kit that fits perfectly in this tradition. But with many innovative features which makes it unique on the today’s market. “It has always been important to us to re-invent known technologies with innovations and to continuously supply the best possible tools to the scientific community” says Dr. Marc Diener, head of Knauer R&D about the current product.

Knauer always delivers exclusively high quality technology made in Germany.

For OEM clients, the kit is easily adapted and fitted into customized housings to fulfill specific market requirements at favorable costs.

For more than 30 years Knauer has been a reliable OEM supplier providing a strong supply chain and excellent support.

Knauer develops and manufactures exclusively in Berlin stateof-the-art pumps, detectors, valves, and further HPLC Components with long-

term business relations to a number of major players in the HPLC field. www.knauer.net (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

Functional components of refractive index detector RID 2.1L.

LEE

Bomba en miniatura Lee Company ofrece al mercado una bomba de dosificación en miniatura, que destaca por sus pequeñas dimensiones (16 mm de diámetro y cuerpo de 70 mm de longitud) y por otras características como: • membrana separadora • 50 µl por impulsión ±6% • disponible en 12 ó 24 V • bajo consumo (2,5 W) • con clavijas eléctricas para su conexión. www.theleeco.com

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novedades BERGHOF

Limitación de tolerancias con los reactores de alta presión Los reactores de alta presión Highpreactor de Berghof dan la respuesta perfecta a los requerimientos de los laboratorios modernos de síntesis gracias a su diseño modular y sus flexibles posibilidades

de configuración. La implementación de materiales de alta calidad en combinación con un revestimiento de PTFE de larga duración útil es lo que establece seguridad, fiabilidad y rentabilidad. Con

su resistencia extraordinaria a los químicos, el PTFE resulta especialmente idóneo para el uso de medios muy corrosivos. Un revestimiento de PTFE de gran grosor y los insertos de PTFE protegen todas las piezas húmedas. No se requiere obligatoriamente el uso de aleaciones especiales y de alto coste, como por ejemplo Hastelloy. La manipulación se simplifica además con el empleo de cadenas de tensión rápida y válvulas intercambiables.

Una amplia gama de volúmenes desde 25 ml hasta 4 l, diferentes técnicas de agitación y calentamiento, así como reguladores de temperatura y datalogger redondean la cartera y hacen el trabajo en el laboratorio más cómodo.

(Nota preparada por la Dra. Kerstin Dreblow, Head of Application Lab and Marketing.)

www.berghof.com www.inycom.es

FRITSCH

Alto rendimiento en la pulverización: molienda sin pérdidas hasta menos de 1 micra El molino planetario Pulverisette 6 classic line es un molino planetario de bolas de alto rendimiento con puesto de trabajo para un tarro y contrapeso práctico y fácilmente ajustable para compensar desequilibrios.

Sus principales ventajas son: alta energía efectiva hasta 650 rpm, y un fácil manejo. Esto asegura un alto rendimiento de molienda con un requerimiento mínimo de espacio y garantiza una molienda sin pérdida del material.

El temporizador electrónico ajustable en intervalos de un segundo y el de sus funciones automatizadas de mo-

lienda inversa programables permiten una molienda precisa y reproducible de las más pequeñas cantidades de muestras. Al mismo tiempo el Pulverisette 6 classic line es especialmente apto para aleaciones mecánicas, o para mezclar y homogenizar perfectamente emulsiones y pastas.

Es un equipo extremadamente rápido y libre de pérdidas en moliendas menores de 1 µm, absolutamente fiable y fácil de operar y limpiar.

www.fritsch.es

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catálogos

Catálogos y documentación

GFL

ORTOALRESA

Destiladores de agua

Promoviendo la seguridad en el laboratorio

GFL concentra en las 20 páginas de este catálogo el resultado de décadas de experiencia e innovación técnica, con cuatro gamas de productos de aplicación universal que abarcan 14 modelos diferentes (monodestiladores, bidestiladores, de sobremesa, murales, con y sin depósito, etc.).

El catálogo cuya portada reproducimos está traducido al español y se ofrece también por lo menos en alemán (lógicamente, dado el origen del fabricante), inglés y francés.

Siguiendo con su compromiso de incrementar la protección del usuario y el entorno del laboratorio, Ortoalresa ha desarrollado un accesorio, el Gas Release System (GRS), que protege a los usuarios del laboratorio de los aerosoles nocivos que se producen en ciertos procesos de centrifugado, ya sea en condiciones normales (prevención de riesgos) o ante un incidente en el proceso (minimizando los efectos) evacuando estos gases a un área segura.

Con esto se consigue mantener la seguridad a distintos niveles: • usuario: evitando inhalación de gases nocivos.

• laboratorio: evitando la dispersión de aerosoles al ambiente, previniendo así reacciones en cadena.

• en las condiciones óptimas de trabajo del resto de los equipos anexos.

El GRS se propone actualmente como un accesorio para la gama de centrífugas para petróleos de Ortoalresa, la serie Digtor 21 C, pero dado el éxito de este accesorio a la hora de prevenir situaciones de riesgo en el laboratorio, próximamente el resto de la gama de centrífugas de la firma contarán con la preinstalación para el mismo.

Si desea consultar más información o ver un vídeo demostrativo sobre el funcionamiento del GRS, entre en: www.ortoalresa.com/la-empresa/que-nos-diferencia

www.gfl.de (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

www.ortoalresa.com

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noticias

Noticias

SCHARLAB

Entregados los premios del IV Concurso Anual Scharlab, empresa fabricante de reactivos químicos y disolventes y distribuidora de medios de cultivo para microbiología, material de vidrio y material de laboratorio, hizo entrega el 13 de diciembre de los premios, con una dotación económica de 1.000 EUR cada uno, a los ganadores de la IV Edición del Concurso.

Joseba Martínez, jefe de Ventas de Scharlab, y Lucía Rodríguez, delegada Comercial, fueron los encargados de realizar la entrega del premio; que tuvo lugar en CIQUS, Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares de la Universidad de Santiago de Compostela, a los ganadores del concurso, el grupo formado por Xade Lago, Samuel Parcero, Roi López y Juan Correa.

Asimismo, se hizo entrega también del premio (1.000 EUR) al centro al que los ganadores están adscritos.

Esta IV Edición del concurso de Scharlab, basada en un Concurso Fotográfico llevado a cabo a través del perfil en Instagram de Scharlab, ha sido todo un éxito de participación, con un total de 84 fotografías recibidas pertenecientes a centros de investigación y laboratorios.

Según Pere Gallego, director General de Scharlab,”desde Scharlab queremos dar las gracias a todos concursantes. Además de la foto elegida como ganadora, de cara a la realización de nuestro calendario para el 2017 nos ha sido muy complicado elegir las fotos y finalmente hemos decidido que debían salir todas. En breve estará disponible nuestro calendario 2017 con todas estas magníficas fotos. Finalmente y a petición de muchos de los concursantes, emplazamos a todos nuestros clientes a la segunda edición de este concurso que tendrá lugar a mediados de 2017 y esperamos poder continuar así premiando la investigación y el desarrollo de la ciencia, que es la base de este concurso.”

técnicas de LABORATORIO

Fundada en 1949 por una familia de origen alemán y fundada inicialmente con el nombre de F.E.R.O.S.A (Fabricación Española de Reactivos Orgánicos, S.A), fue la primera empresa española productora de disolventes y reactivos químicos para laboratorio. Desde entonces, la firma, que siempre ha apostado por el crecimiento, la innovación y el desarrollo de nuevos artículos, ha ido ampliando su catálogo de productos a través de diferentes divisiones. La empresa cuenta ahora con una plantilla de más de 200 trabajadores y una facturación de 29 millones de EUR. Sus principales clientes son laboratorios farmacéuticos, industrias químicas, universidades y centros de investigación. www.scharlab.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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noticias EMPRESAS

Inycom, nuevo distribuidor de Memmert y Panasonic Desde este mes de diciembre, Inycom distribuye en España dos nuevas marcas representadas, Panasonic Biomedical, especialista en tecnología de preservación, incubación, y esterilización de muestras, y la alemana Memmert, que cuenta con más de 65 años de experiencia en fabricación de estufas, incubadores, cámaras climáticas y baños de agua.

Con estos acuerdos Inycom continúa ampliando su cartera de soluciones para ofrecer aquellas tecnológicamente más avanzadas y que mejor se adapten a las necesidades de los laboratorios.

- Fundada en 1990 como subsidiaria de la Panasonic Healthcare Company, Panasonic Biomedical es una marca que destaca en soluciones de preservación, incubación y esterilización de muestras,

productos biomédicos y sanitarios sostenibles, con más de 25 años de experiencia dando respuesta a las necesidades de los principales clientes farmacéuticos, biotecnológicos, hospitalarios/clínicos e industriales en todo el mundo, ofreciendo una perspectiva única sobre la investigación científica en general.

- Presente en más de 190 países de todo el mundo y con cientos de miles de productos distribuidos durante décadas, Memmert es líder con más de 65 años de experiencia en fabricación de estufas, incubadores, cámaras climáticas y baños de agua. Actualmente es uno de los principales proveedores de aparatos de control de temperatura en todo el mundo.

Dispone de la tecnología más avanzada del mercado internacional en: ensayos

de materiales y componentes industriales, investigación biológica, química y alimentaria, pruebas de calidad de gran alcance en procesos de producción y medicina humana y veterinaria. La Unidad de Negocio de Laboratorio y Diagnóstico de Inycom ofrece soluciones de análisis para laboratorios en todo el territorio nacional. Se encarga de la comercialización y asesoramiento de todo tipo de equipamiento de análisis y laboratorio, posicionándose en laboratorios de control de calidad, de investigación, laboratorios clínicos y laboratorios de docencia. www.inycom.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

METTLER TOLEDO-RAININ

Simplifying environmental microbiology research with Rainin Pos-D pipettes Researchers at the University of Alaska Fairbanks are using a Mettler Toledo Rainin Pos-D™ positivedisplacement pipette to investigate the role of chemical dispersants in the biodegradation of oil in Arctic marine environments. Taylor Gofstein, a PhD student, explained: “Little is known about the fate of oil or oil spill response chemicals –like dispersants– in Arctic waters, since most studies regarding dispersants are performed in temperate regions.

There is currently a pretty hot debate in the environmental microbiology community about the role dispersants play in the biodegradation of oil; one hypothesis suggests that they increase bioavailability to microorganisms – speeding up the process – while a few researchers suggest they are degraded in preference to petroleum contaminants, slowing the process. This

is a key question we are interested in answering, and we recently performed a major incubation experiment using Arctic seawater.”

“Starting with 250 liters of water from just off Barrow –the northern-most point of the USA– this investigation included 180 one liter bottles and 165 stirrer plates. Our target was to achieve an oil-in-water concentration of around 50 ppm, requiring just 47 μl of crude oil per bottle. Pipetting oil accurately with a traditional air displacement pipette would be an exercise in futility, so we were lucky to have a Rainin Pos-D pipette available for this work. Unlike with some other positive-displacement pipettes, the Rainin tips come pre-assembled, meaning we can autoclave them and just use them as we would for a standard pipette, without worrying about sterility and contamination. The pipette is also ergonomically designed and has a very

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smooth mechanism, making it quick and easy to use.” http://www.mt.com/rainin (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

noticias

TRADE FAIRS

Analytica and ceramitec will be held concurrently in 2018 Exhibitors can now register for analytica 2018. As the leading international trade fair for the analysis, laboratory technology and biotechnology industry, analytica has been a gathering for decision-makers and users in the laboratory community for 50 years. The next edition of analytica will take place at the Messe München trade-fair center from April 10–13, 2018.

Some 35,000 trade visitors from 119 countries came to analytica 2016 to experience the latest product developments and world premieres in the laboratory community. The share of international visitors was approximately 40%, the largest increases coming from Great Britain, Iran, Thailand and Turkey. The industry’s key players meet regularly at analytica: 85% of its visitors hold decision-maker positions.

Susanne Grödl, Exhibition Director of analytica, summarizes the significance of the fair: “analytica is the trade show for international market leaders in the laboratory sector that informs participants about the latest developments and today’s marketable innovations. analytica is the only exhibition for the laboratory sector in the world that gives them a comprehensive overview of the entire value chain in the laboratory and combines these innovative market tendencies with trends for the laboratory of the future.”

Online registration for exhibitors is now possible at the analytica website. · Extensive transfer of knowledge in related-events and conference program. Notable scientists from Germany and abroad will report on the state of the art and development prospects in analysis at the ICM – Internationales Congress Center München. A total of 1,839 visitors gathered information about the latest research findings at the analytica conference in 2016.

As always, the supporting program at analytica 2018 will include live demonstrations, training sessions and lectures.

With focal points such as occupational safety, health and safety in the workplace and material and food analysis, once again topics will clearly pertain to actual practice.

Thanks to analytica Job Day and Student Day, the fair will also feature a platform for future professionals. · analytica and ceramitec being held concurrently. analytica 2018 takes place at the same time as ceramitec, the world’s leading trade fair for the ceramics industry. As a result, analytica’s exhibitors profit from the effects of synergy, especially in the analysis sector: Analysis equipment is used for manufacturing, production, processing and quality control in the ceramics industry. More than 20% of ceramitec’s visitors come from those sectors. Analysis is necessary when researching new active ingredients and using nanotechnology: The analysis of density, porosity, coarseness, crystal size and heat resistance plays an important role in the ceramics industry. The equipment and techniques needed to do so are on display at analytica. www.analytica.de

noticias AEQT

El Panel Público de la AEQT cierra el 2016 hablando de formación La Casa Joan Miret de Tarragona acogió en la cuarta semana de noviembre la última reunión del Panel Publico Asesor de la AEQT del curso 2016. La sesión reunió a los miembros del PPA y los representantes de la Asociación Empresarial Química de Tarragona con el objetivo de repasar la importancia de la formación en el sector químico del Camp de Tarragona.

Los representantes de la Asociación se encargaron de presentar, uno por uno, los proyectos que impulsan y que están directamente relacionados con el mundo de la formación, la educación o la pedagogía. Marc Fargas, presidente de la Comisión de Comunicación; Antonia López, presidenta de la Comisión Sociolaboral; Teresa Pallarès, directora General, y Eva Canals, coordinadora Técnica de la Comisión Sociolaboral, fueron los encargados de hacer las presentaciones. En estas ponencias se explicaron proyectos como la Formación Profesional Dual, el Fòrum TRICS, los Premios Recerca, el Módulo de Plásticos o el Programa Acredita’t, entre otros. Cada uno de los 9 proyectos pre-

sentados por la Asociación se acompañó de un vídeo explicativo en el cual intervinieron los participantes de los mencionados proyectos, destacaron el Departament d’Ensenyament, la Universistat Rovira i Virgili o los centros formativos que imparten la formación profesional.

El PPA de la AEQT cerró así un año muy prolífico, el cual ha combinado temáticas demandadas por los panelistas y otros temas de actualidad. Por ello el Panel ha debatido en 2016 temas como la competitividad y el futuro del sector en Tarragona, el estado del fondo marino de nuestro litoral, el registro de cáncer en la provincia o los episodios de antorchas que sucedieron en verano, pero siempre desde un punto crítico y constructivo, un estímulo de mejora que el panel trabaja constantemente con la Asociación.

La reunión de esta semana ha servido también para despedir a dos de los miembros más antiguos del panel: Pilar Guionet y Rafael Campaña. Por la propia idiosincrasia del PPA, este releva sus miembros de manera continua, para fa-

vorecer que no haya rotación entre sus miembros y que diferentes personas del Camp de Tarragona puedan participar en este espacio de debate.

El Panel Público Asesor (PPA) de la Asociación Química Empresarial de Tarragona (AEQT) es un instrumento de encuentro y comunicación entre la sociedad civil y el sector químico del territorio. Es un grupo de trabajo formado por personas representativas de la sociedad civil (ciudadanos y ciudadanas representantes de diferentes sectores y vecinos de los barrios y municipios del área de influencia de la química) y representantes del sector químico que se encuentran periódicamente para dialogar sobre temas que son de interés mutuo.

Los objetivos del PPA son: - Convertirse en un canal de diálogo permanente entre la sociedad y la industria química que ayude a hacer más transparente su actividad.

- Identificar y recoger las preocupaciones y sensibilidades del entorno en materia de seguridad, salud y entorno… para transmitirlas a la industria química y darles respuesta.

- Debatir estas preocupaciones con la propia industria, buscando puntos de encuentro que acaben construyendo un entorno más favorable para un crecimiento eficiente y sostenible.

- Pedir a la industria química respuestas y actuaciones a las preocupaciones del PPA y de los ciudadanos.

- Hacer llegar estas propuestas a la sociedad, convirtiéndose en un puente entre la propia industria y el entorno con el que convive.

En definitiva, la AEQT pretende con el PPA intensificar la transparencia con la sociedad, establecer canales de comunicación que permitan el conocimiento y desarrollo mutuo y generar un clima de confianza entre la población y la industria química.

www.aeqtonline.com

técnicas de LABORATORIO

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noticias ENCUENTROS

Burdinola participa en la jornada Industries & Design como referente en diseño Burdinola tomó parte en la jornada Industries & Design aportando su visión del diseño como parte de una estrategia de competitividad avanzada en la industria. La jornada se desarrolló en Bilbao, en el marco de Bilbao Bizkaia D Week 2016, cita que pone el foco en Bizkaia como territorio innovador y creativo, de la mano de empresas, universidades y profesionales que son referencia.

La semana del diseño de Bizkaia está organizada por el Bilbao Bizkaia Design Council con un amplio programa en el que la industria tiene especial protagonismo con la colaboración de marcas locales de proyección mundial y expertos internacionales. Destacaron las conferencias de Roberto Verganti, profesor del Politécnico de Milán, sobre “Diseño, innovación de significado” y de Jonh Thackara, del Royal College of Arts de Londres, sobre “Valorización de la inversión en diseño”.

La directora de I+D+i de Burdinola, Ana de la Riva (en la foto), fue la encargada de llevar a este encuentro la experiencia de Burdinola. En el apartado de “Experiencias” se abordó la trayectoria de la firma desde sus inicios y su apuesta por el diseño y la sostenibilidad, materializada en la evolución de sus soluciones hasta la actual gama Become. Con su intervención, resaltó cómo se ha integrado el diseño en la organización, dentro de las estrategias de competitividad empresarial, de la mano de estrategias como la fabricación avanzada, la economía circular y el ecodiseño.

Además, de la Riva ha participó también en la mesa redonda sobre “Diseño y fabricación avanzada”, poniendo en valor el diseño dentro de las estrategias de innovación que se están impulsando actualmente en Burdinola, y en general en las empresas para avanzar en el desarrollo industrial. “Desde la pequeña localidad de Amoroto en Bizkaia a Bélgica, Reino Unido, Qatar o Arabia Saudí, centros empresariales, educativos y sanitarios de todo el mundo -incluida España- reclaman los servicios y equipamientos de Burdinola. ¿La clave del éxito? Combinar diseño e innovación aunando criterios de seguridad, sostenibilidad y funcionalidad.” Así lo explica esta profesional, una de las artífices de la actual proyección de la compañía.

www.burdinola.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

noticias ENCUENTROS

VII Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental La séptima edición de este espacio de debate que aborda la legislación vigente, los diferentes métodos de detección existentes, tanto clásicos como nuevos, y los tratamientos a realizar, haciendo un énfasis especial en la prevención, la formación y la protección, tendrá lugar los días 15 y 16 de febrero de 2017.

Aunque la legionelosis es una enfermedad relativamente nueva, se tuvo constancia de ella en el año 1976, después de un brote de neumonía en un hotel de Filadelfia que afectó a los miembros de la Legión Americana que estaban celebrando su convención anual. La bacteria Legionella se encuentra de forma natural en la práctica totalidad de los ambientes acuáticos (ríos, lagos, etc.).

Desde su ámbito natural la bacteria pasa a colonizar los sistemas de abastecimiento de las ciudades y, a través de la red de distribución, se une a las instalaciones de agua doméstica u otras instalaciones que requieren la utilización de agua para su funcionamiento (sistemas de refrigeración, riegos, piscinas, túneles de lavado, etc.).

Con frecuencia, estas instalaciones poseen elementos en los que se produce el estancamiento de agua y la acumulación de productos que sirven como sustrato para la bacteria (fangos, materia orgánica, material de corrosión, amebas, otras bacterias, etc.) que permite la multiplicación de concentraciones infecciosas para el hombre.

Siempre que se sigan las medidas adecuadas, tales como la instauración de una terapia adecuada en los enfermos y el control de edificios, actualmente la infección se puede considerar perfectamente controlable. Aun así, la contaminación de los ambientes interiores de los edificios es la causa de distintos problemas de salud.

Los contaminantes presentes en el aire interior de los edificios, ya sean químicos, físicos o biológicos, varían en función de las actividades que se desarrollan en estos espacios, el estado de salud de los ocupantes, la infraestructura física del edificio y sus bienes materiales y la calidad del aire en el entorno en el cual las personas pasan aproximadamente un 60% de su vida laboral y doméstica.

Con un enfoque eminentemente práctico, durante el Congreso se analizarán las causas de la distorsión del entorno ambiental interno, así como las iniciativas y estrategias que permiten garantizar su idoneidad de una manera sostenible, centrando esta prueba en las variables que de manera significativa tengan influencia en este sentido: la calidad del aire, las condiciones de higiene y los factores de riesgo de la legionelosis. http://legionella2017.upc.edu http://www.cresca.upc.edu

GLASS SOLUTIONS

High quality glassware for laboratory applications Glass Solutions, a world leader in the manufacture of high quality, precision glassware, is the supplier of choice for a wide variety of laboratories, providing specialist scientific glassware backed by unrivalled service and support. With extensive inhouse expertise, combined with the UK’s largest advanced glass-blowing facility, the company is ideally placed to produce exceptional quality, precision manufactured glassware to suit a wide variety of laboratory applications.

Based in a modern, purpose-built facility, Glass Solutions offers an extensive portfolio of ready-made laboratory glassware – including test tubes, beakers, separating funnels, condensers and reaction vessels– established over many years in response to customers’ demands. Each design can be rapidly reproduced and tailored to individual client’s particular needs, whether a one-off piece or a batch of glassware is required. For those occasions when a custom solution is required, the company also offers a bespoke design and glass-blowing service, using its knowledge and skills to turn novel ideas from a scale

técnicas de LABORATORIO

drawing into carefully crafted laboratory items. Whether you require routinely used equipment from the standard catalog or a unique individual piece, Glass Solutions is perfectly positioned to deliver on time, at a competitive price.

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noticias AWARDS

Dolomite’s Fluidic Factory recognized with R&D 100 Award Dolomite, a specialist in microfluidics innovation, is celebrating the success of its Fluidic Factory 3D printer in the ‘Processing and Prototyping’ category this year’s R&D 100 Awards. This innovative system –the first commercially available 3D printer for fluidically-sealed devices– offers rapid, straightforward and reliable prototyping of microfluidic components, including chips, manifolds, connectors and other devices. Using cyclic olefin copolymer (COC) makes it easy and affordable to 3D print devices for almost any application.

The prestigious R&D 100 Awards are the ‘Oscars of Invention’, providing a benchmark of excellence and identifying the top technology products of the past year. The winners are chosen by an independent panel of judges and the editors of R&D Magazine, who this year recognized the significant contribution the Fluidic Factory is making to the fast growing field of microfluidics. Its success highlights the potential of this system to further R&D in areas such as medical diagnostics, drug development, chemical synthesis, enzymatic bioconversion, biomedical assays and education.

Mark Gilligan (pictured), CEO of Blacktrace Holdings, commented: “The entire Blacktrace Group is delighted that we have once again been successful at the esteemed R&D 100 Awards, highlighting our strengths in innovation and developing novel technologies with real world applications. This award recognizes how the Fluidic Factory is helping to push the boundaries of microfluidics, enabling faster and more cost-effective prototyping and opening up new avenues of research.”

To find out more, visit www.dolomitemicrofluidics.com/webshop/fluidic_ factory.

Established in 2005, Dolomite Microfluidics has grown to be a world leader in the design and manufacture of high quality innovative microfluidic products. The company offers a broad range of modular microfluidic systems, modules and components –including pumps, chips,

connectors, temperature controllers, sensors, accessories and custom-made components– as well as software for analysis or automation. Modularity, ease of use, innovation and scalability are common to all Dolomite products, which are used across a broad range of applications in biology, drug discovery, chemistry, food, cosmetics and academia. Dolomite is a part of the Blacktrace group of companies, a

world leader in Productizing Science®, and has offices in the USA, Japan, India and Brazil, as well as a worldwide network of distributors.

noticias R&D

Zeiss and Swiss university begin long-term research collaboration Zeiss will support innovative research projects at the Swiss Federal Institute of Technology in Lausanne (École polytechnique fédérale de Lausanne, abbr. EPFL). The company will make one million euros available for new research projects in key technology fields such as biomedical research, medical diagnostics and visualization as well as optical metrology and inspection. This is part of a partnership with the renowned EPFL which will take the existing connections between the company and the university to a whole new level.

Starting in 2017 Zeiss will also present student awards at the university to honor innovative master’s and doctoral theses in the areas of photonics, optoelectronics, computational imaging and data analysis.

In November Prof. Patrick Aebischer, President of the EPFL, and Dr. Ulrich Simon, Head of Corporate Research and Technology at Zeiss, signed the framework agreement for this longterm collaboration.

“This contract spans several years and will enable more agile and dynamic collaboration than with the traditional

collaborative projects between academia and industry,” says Dr. Ulrich Simon.

“We have defined key research areas and are giving the university free reign in its research. By working together we will achieve new insights and want to more strongly support innovations.”

Prof. Patrick Aebischer adds: “EPFL has state-of-the-art laboratories capable of providing innovative solutions in areas such as biomedical research, medical diagnostics, visualization and optical metrology which are of particular interest to Zeiss.”

Thanks to the support from Zeiss, new research projects can be initiated and developed. Both parties want to launch and foster innovative projects together.

The focus of the collaboration is on key technologies such as multidimensional imaging and data processing, multidimensional visualization, humanmachine interaction and intelligent automation. A joint scientific committee will steer and oversee the projects.

This committee will also organize and present the Zeiss student awards for outstanding student research in areas as photonics, optoelectronics,

computational imaging and data analysis. Each winner will receive 3,000 Swiss francs (approx. 2,800 EUR) for a dissertation and 1,500 Swiss francs (approx. 1,400 EUR) for a master’s thesis. Moreover, the three finalists in each category will also be invited to visit the Zeiss site in Oberkochen for a day.

Within the scope of the partnership, the relationships between researchers, students and employees will be taken to new heights through workshops and other forms of direct contact.

This collaboration furthers the goal of the EPFL to closely link teaching and research with international companies such as Nestlé, IBM and Logitech. It also continues the Zeiss tradition of advancing leading innovations through close collaboration, especially with academic institutions.

www.zeiss.de/en (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

ENCUENTROS

VI Congreso Nacional de la Distribución Química En el Auditorio de Caixa Forum y organizado por la Asociación Española del Comercio Químico (AECQ), se celebró el VI Congreso Nacional de la Distribución Química. Consolidado como el punto de encuentro de un sector que facturó en España más de 8.500 M de EUR en 2015, este encuentro abordó en diferentes bloques la mejora de la competitividad del sector bajo el lema “Retos y Oportunidades de la Distribución Química”.

El congreso, que ha crecido un 40% respecto a la edición anterior, ha basado su éxito en ponentes de prestigio y la combinación de bloques de ponencias y espacios de networking.

En un primer bloque del Congreso se revisaron las tendencias

técnicas de LABORATORIO

macroeconómicas tanto en su globalidad como en el sector químico. Con ponencias de Juan Antonio Alcaraz, director General de CaixaBank; Anton Valero, presidente de la Federación Empresarial de la Industria Química (FEIQUE); Elisa Setién, directora de la European Association of Chemical Distributors (FECC) y Jorge Grande, presidente de la Asociación Española del Comercio Químico (AECQ), se analizó el entorno económico para poder aprovechar las oportunidades del sector.

El segundo bloque, moderado por el periodista de Expansión Artur Zanon y dinamizado por Josep Mª Plana, Technical Manager de Quimidroga; Manel García, director General Adjunto de Cro-

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noticias CARBUROS METÁLICOS

Participación en iWater 2016 Carburos Metálicos tomó parte en la primera edición de iWater, el Salón Internacional del Ciclo Integral del Agua, que se celebró en Barcelona entre el 15 y 17 de noviembre. La empresa participó de la mano del Catalan Water Partnership (CWP), el clúster catalán del agua, una asociación sin ánimo de lucro de la que Carburos Metálicos es socio.

En el marco del salón iWater, Carburos Metálicos dio a conocer las novedades de la marca Halia® Soluciones Estandarizadas para aguas potables y residuales, como el sistema de Aireación Halia®, el sistema de Oxidación Avanzada Halia® o el sistema de Neutralización de pH Halia®. Estas avanzadas técnicas permiten proporcionar a las industrias del sector del agua servicios y tecnologías sostenibles para mejorar el tratamiento de aguas potables y residuales.

La compañía también presentó su laboratorio de tratamiento de aguas, que permite ofrecer soluciones innovadoras y eficientes para los problemas asociados al tratamiento de aguas potables y residuales a través de diferentes servicios como la realización de estudios específicos; incluyendo evaluaciones in situ, análisis y ensayos a escala de laboratorio; caracterización de muestras de agua; diseño y construcción de plantas piloto a escala de demostración; formación, asesoramiento y asistencia técnica

sobre la mejor tecnología a aplicar para cada necesidad; realización de proyectos de investigación, innovación y transferencia de tecnología relacionados con el tratamiento de aguas.

“La sostenibilidad es uno de los compromisos principales de Carburos Metálicos con su entorno y esto se plasma en las propuestas que ofrecemos a nuestros

El equipo de Carburos Metálicos en

clientes. Las soluciones Halia® demuestran que podemos dar respuesta a las necesidades del sector minimizando la huella ambiental. Aprovechando los avances tecnológicos de nuestro laboratorio de tratamiento de aguas podemos ofrecer soluciones más eficientes, más limpias y más seguras”, afirmó Sonia Guri, responsable del Grupo de agroalimentación y tratamiento de aguas del departamento de I+D de Carburos Metálicos.

Con una visión global, iWater nace como punto de encuentro internacional de todos los actores que definirán la evolución del sector del agua, ofreciendo soluciones innovadoras y tecnológicas que respondan eficazmente a retos como la gestión eficiente de recursos e infraestructuras, el incremento de la demanda de agua en un contexto de estrés hídrico o los nuevos modelos de colaboración público-privada. Esta primera edición contó con la participación del clúster Catalan Water Partnership, asociación en la que participa Carburos Metálicos para fortalecer las sinergias con otros actores de la cadena de valor del sector del agua en Cataluña y Europa.

iWater 2016. De izquierda a derecha, Enrique Vicente (área Comercial), Jaume

www.carburos.com

Baltron (Commercial Technology Manager) y Carles Pallé (Commercial Technology, especialista en Tratamiento de Aguas).

mogenia; Katarzyna Byczkowska, Subdirectora General de BASF Española, y Thierry Laugerette, de Deloitte Consulting, motivó a los asistentes a reflexionar sobre las claves para afrontar los nuevos retos de la distribución química.

Finalmente, un tercer bloque, presentado por Josep Manel Ventosa, Chief Transformation Officer de Solvia, y Amparo Díaz-Llairó, CEO de Global Human Capital Group, centró a los asistentes en la importancia del talento humano y la gestión de personas.

El Congreso lo clausuraron Jorge Grande, presidente de AECQ, y Pilar Navarro, directora de Expoquimia, emplazando a todos los asistentesa asistir al VII Congreso Nacional de la Distribución

técnicas de LABORATORIO

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

Química, que tendrá lugar el 5 de octubre de 2017, en Fira Barcelona, coincidiendo con Expoquimia, Equiplast, Eurosurfas y el World Chemical Summit.

AECQ, la Asociación Española del Comercio Químico representa a todos los distribuidores de productos químicos en España, un sector en crecimiento compuesto en 2016 por más de 1.700 empresas y cuya cifra de negocio alcanza los 8.921 millones de EUR.

www.aecq.es

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análisis por fluorescencia de rayos X

Análisis cuantitativo del vidrio sódico-cálcico con el Supermini200

Paralab

Application

Instrument

Keywords

Introducción El vidrio es un material comúnmente utilizado en diversas situaciones y con raíces históricas largas. El vidrio sódicocálcico es considerado el primer vidrio humano hecho, y todavía se utiliza en muchas formas tales como bombillas para las lámparas, pantallas táctiles, monitores de LCD, paneles solares, materiales aislantes, vajilla, contenedores, ventanas y espejos. Aunque el componente básico del vidrio es el SiO2, se le añaden elementos como Na2O y CaO para cambiar las características del vidrio dependiendo del uso a que se destine. La adición de diferentes elementos en ciertas cantidades puede cambiar las propiedades físicas y químicas tales como el punto de fusión, la resistencia a la humedad y la expansión térmica. Algunos elementos traza pueden colorear el vidrio. El análisis por fluorescencia de rayos X (XRF) proporciona de forma rápida y sencilla análisis elementales precisos que permiten controlar la composición del vidrio en el proceso de producción. El Supermini200 tiene excelente rendimiento para el análisis de vidrio sódico-cálcico.

Equipo

el contador proporcional sellado en lugar del contador proporcional tradicional).

E

l Supermini200 es un espectrómetro WDXRF secuencial de sobremesa diseñado específicamente para ofrecer un rendimiento excelente al tiempo que elimina los requisitos típicos de instalación, tales como agua de refrigeración, fuente de alimentación especial, espacio grande y opcionalmente el gas necesario en el detector (al seleccionar

técnicas de LABORATORIO

Con un tubo de rayos X de 200 W enfriado por aire, dos detectores, posibilidad de seleccionar el sellado de la cámara óptica al vacío o con helio y tres cristales analizadores, el Supermini200 puede analizar elementos desde oxígeno a uranio.

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análisis por fluorescencia de rayos X

Figura 1. Resultados de calibración.

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análisis por fluorescencia de rayos X

Tabla 2. Estudio de la repetitividad para el vidrio de sódico-cálcico (unidades: % en peso).

Preparación de muestra y patrones

Análisis de los resultados

Patrones de discos de vidrio NIST fueron medidos para establecer la calibración. Las muestras de vidrio fueron medidas sin necesidad de preparación de muestra.

Se llevó a cabo el estudio de la repetitividad para el vidrio sódico-cálcico y el resultado se muestra en la Tabla 2. Las desviaciones estándares tanto para los componentes mayoritarios como para los minoritarios son muy pequeñas.

Medidas y calibración

Conclusiones / Conclusions

Se realizaron mediciones para nueve elementos (SiO2, Na2O, CaO, MgO, SO3, Al2O3, Fe2O3, K2O y TiO2) en el Supermini200. Con el fin de ampliar el intervalo de calibración, se añadieron patrones de vidrio NIST SRM 93a, 1411 y 1412. Se aplicó una corrección de matriz (alfa teórica) a los componentes excepto para SiO2, Na2O, MgO y SO3. Los coeficientes de corrección se calcularon mediante el método de parámetros fundamentales (FP). Las curvas de calibración se muestran en la Figura 1 y los resultados de calibración se muestran en la Tabla 1.

Tabla 1. Resultados de calibración (unidades: % en peso).

técnicas de LABORATORIO

Los resultados muestran que el análisis de alta precisión de los elementos del vidrio sódico-cálcico puede realizarse utilizando el espectrómetro WDXRF de sobremesa Supermini200. Las curvas de calibración obtenidas usando las correcciones alfa teóricas muestran una buena correlación tanto para componentes mayoritarios como para trazas. El Supermini200 es un espectrómetro de sobremesa de dimensiones reducidas y es capaz de funcionar con una toma de corriente normal. Dado que Supermini200 no tiene especificaciones de instalación especiales, tiene la gran ventaja de que puede ubicarse en cualquier lugar y, por lo tanto, es especialmente adecuado para los pequeños laboratorios y áreas cercanas a la zona de producción.

The results show that high precision analysis of elements in soda-lime glass can be performed using the benchtop WDXRF spectrometer Supermini200. The calibration curves obtained using the theoretical alpha corrections show good correlation for both major and trace components. Supermini200 is a benchtop spectrometer with a small footprint and is able to be operated with only a wall power outlet.

Since Supermini200 is not site-specific, it has the great advantage that it can be installed anywhere, and is therefore particularly matched for small laboratories and beside production area.

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vacío

Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la filtración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la muestra Vacuubrand

Preparación de muestras en la analítica de los alimentos contemplan aplicaciones típicas de vacío como ser la filtración o la extracción en fase sólida (SPE).

Muchas filtraciones con vacío y extracciones en fase sólida se realizan aún innecesariamente con bombas a chorro de agua.

Filtración

E

n laboratorios donde se realizan muchas filtraciones, el consumo de agua y el tiempo requerido por cada paso de filtración son los mayores factores de coste.

En los casos donde existan sustancias peligrosas en el filtrado, puede conducir a la contaminación de las aguas residuales.

Aquí es donde el fabricante de bombas de vacío Vacuubrand apuesta con una línea de equipos amigables con el medio ambiente, con diferentes rendimientos y optimizados acorde a las aplicaciones y necesidades típicas de vacío. Las bombas de vacío libre de aceite se caracterizan excelente robustez, marcha silenciosa, largos intervalos de mantenimiento y vida útil. Cada tipo de bomba está disponible en versión química con resistencia a vapores y gases corrosivos. Bombas de una etapa con un vacío final de hasta 70 mbar se utilizan preferentemente en la filtración de líquidos claros sin sólidos en suspensión, por ejemplo para la búsqueda de fuentes de contaminación microbiana por medio de filtración a membrana. Para limitar el vacío se ofrece la opción de equipar con manómetro indicador y válvula de regulación de vacío. Aquí se recomienda la bomba del grupo de las ME 1 con 100 mbar de vacío final y un caudal de 0,7 m³/h. Para múltiples filtraciones con 3 y 6 puertos de suc-

técnicas de LABORATORIO

Larga vida útil de las membranas: Cumplimiento de las especificaciones en funcionamiento permanente de 40.000 horas.

ción, se disponen de otras bombas de mayor capacidad de las denominadas series NT. Bombas de dos etapas de la línea MZ 2 NT con un vacío final de 7 mbar aceleran el proceso de filtración con sólidos en suspensión considerablemente.

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vacío

Las bombas Vacuubrand ofrecen tanto las líneas con aluminio equipadas con membranas de larga vida útil con un entretejido robusto y membrana doble de fluorocarbono FPM como también las líneas de bombas con resistencia química con membranas PTFE-Sandwichdesign con extremada larga vida útil.

Extracción en fase sólida Con la extracción en fase sólida SPE (Solid Phase Extraction) para determinar por ejemplo micotoxinas o pesticidas se preparan soluciones muy diluidas y se van acumulando o enriqueciendo sobre un adsorbente. Solamente una diferencia de presión ya actúa para hacer pasar la solución problema a través del adsorbente, en ese sentido los requisitos de vacío son bajos, es así que bombas a membrana de una etapa son suficientes para esta aplicación. Para la SPE se utilizan generalmente bombas a membrana libre de aceite con resistencia química, por el motivo que se utilizan diferentes disolventes de acuerdo al tipo de adsorbente y analito en estudio. De acuerdo con las etapas del proceso en la SPE la bomba entra en contacto con diferentes tipos de solventes. Se aplican deferentes solventes específicos para activar o cargar la fase estacionaria y así hacer pasar el analito disuelto (lavado) a fin de separarlo de las impurezas del adsorbente y como último paso eluir el analito. Dependiendo del número de muestras, es la capacidad

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de evacuación de la bomba un valor importante a tener en cuenta, en las cámaras típicas de vacío puedan ser procesadas 12, 16 o 24 muestras simultáneamente. Para cantidades grandes de muestra y volúmenes, proporcionan las bombas a membrana línea NT con hasta 4 m³/h el buffer de rendimiento deseado. En la práctica se intenta regular a un punto óptimo el enriquecimiento cuantitativo a la velocidad de flujo de la solución de la muestra, por medio de la limitación del vacío y por ende la presión diferencial. Mayormente todas las cámaras de vacío para SPE están equipadas con una válvula de control manual y manómetro. Para exigencias especiales como ser elevada estabilidad de flujo y reproductibilidad, han demostrado ser muy efectivas las bombas a membrana con control de velocidad Vario® Vacuubrand. Permiten un ajuste y regulación precisa del vacío, la bomba marchará solamente a la velocidad necesaria. El vacío predefinido será mantenido con precisión, un reajuste manual no es necesario, esto simplifica y ahorra tiempo de trabajo. Otra gran ventaja es que las bombas Vario® marchan muy silenciosamente, prácticamente no requieren mantenimiento y de bajo consumo de energía en comparación de bombas de marcha permanente. www.vacuubrand.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

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I+D

Proyecto europeo centrado en crear nuevas tecnologías ópticas y fotónicas para el diagnóstico precoz de enfermedades

Cristina Massoller y Meritxell Vilaseca, investigadoras del Campus de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) en Terrassa, coordinan el proyecto europeo Be-Optical, que permitirá crear nuevas tecnologías ópticas y fotónicas capaces de obtener imágenes más allá de la longitud de onda de la luz, donde nunca hasta ahora se ha alcanzado. El instrumental clínico que se fabricará cuando finalice el proyecto permitirá diagnosticar precozmente y con precisión enfermedades coronarias y del ojo. Massoller y Vilaseca coordinan un equipo de ocho centros de investigación, universidades y empresas de cinco países europeos, entre los que se incluye el Instituto Max Planck de Alemania.

Be-Optical está financiado con 3,4 millones de EUR del programa Horizon 2020 de la Unión Europea, dentro de las acciones Marie Sklodowska-Curie (becas de investigación).

E

l sector sanitario confía cada vez más en las tecnologías de la imagen para obtener información clave para el diagnóstico precoz de enfermedades. La fabricación de instrumental preciso y eficaz con el que poder captar imágenes en alta resolución del interior celular será posible si los científicos son capaces de superar la barrera de la longitud de onda de la luz. Este es uno de los objetivos de Be-Optical, proyecto europeo coordinado por Masoller y Vilaseca.

ejemplo, imágenes coronarias de alta resolución, más allá de las técnicas actuales de impulsos eléctricos con las que se obtienen estas imágenes. También servirá para desarrollar

El corazón y los ojos Las dos investigadoras catalanas coordinan un equipo de científicos e industriales de ocho centros de investigación, universidades, empresas y hospitales de Alemania, Francia, Polonia, Reino Unido y España, financiado con 3,4 millones de EUR de la Unión para cuatro años.

En 2019 los resultados de los trabajos científicos permitirán superar la barrera de la longitud de onda de la luz y, por tanto, poder fabricar instrumental clínico para generar, por

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Las investigadoras de la UPC Meritxell Vilaseca (izquierda) y Cristina Massoller, coordinadoras del proyecto Be-Optical.

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I+D

El equipo de investigadores del Campus de la UPC que trabaja en el proyecto europeo Be-Optical.

nuevas fuentes de luz y sensores para poder observar el ojo de una manera más precisa y obtener, así, nuevas informaciones para el diagnóstico precoz de cataratas, glaucoma y otras patologías de la retina.

Las pruebas experimentales en el ámbito visual de este proyecto se realizarán en el Instituto de Microcirugía Ocular de Barcelona y en el Davalor Research Center, ubicado en el Campus de Terrassa. En el Instituto Max Planck de Alemania se trabajarán in vivo las técnicas de observación coronaria con ratones.

for Dynamics and Self-Organization, de Alemania; la Universidad de San Andrews, de Escocia, en el Reino Unido; el Instituto de Microcirugía Ocular de Barcelona; el Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), de Francia; la Uniwersytet Mikolaja Kopernika, de Polonia; la Universidad de Glasgow, en Escocia, Reino Unido, y la empresa alemana fabricante de instrumental óptico de alta precisión PicoQuant. http://beoptical.eu/

Cristina Masoller es profesora del Departamento de Física, en la Escuela Superior de Ingenierías Industrial, Aeroespacial y Audiovisual de Terrassa (ESEIAAT), e investigadora del grupo de Investigación de Dinámica no lineal, Óptica no lineal y Láseres (DNOLL) de la UPC. Meritxell Vilaseca es profesora del Departamento de Óptica y Optometría, en la Facultad de Óptica y Optometría de Terrassa (FOOT), e investigadora del Centro de Desarrollo de Sensores, Instrumentación y Sistemas (CD6) de la UPC.

Los socios del proyecto El proyecto Be-Optical, coordinado por la UPC, tiene como socios al Institute of Physics de la Georg August University Göttingen y al grupo Biomedical Physics del Max Planck Institute

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Captura del vídeo de Be-Optical.

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flow citometry

Flow Cytometry and Food Microbiology: challenges, opportunities and progress to date

Martin G. Wilkinson (martin.wilkinson@ul.ie) Department of Life Sciences, University of Limerick, Castletroy, Limerick, Ireland

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icrobiology is a highly dynamic and important branch of research, quality control and product development for the food industry. In general terms it can be divided into two main areas, (1) detection and monitoring of pathogens and spoilage microorganisms and (2) the usage of beneficial microorganisms for the control and production of fermented foods. For both of the above activities enumeration and identification of bacterial populations are routinely undertaken using a variety of methodologies including viable cell counting on selective and non-selective media, genetic detection of species specific markers using PCR and the use of emerging technologies such as flow cytometry (FCM) and its more advanced formats such as fluorescence activated cell sorting (FACS) and imaging flow cytometry. The scope of this paper will be to consider the main technical challenges, progress to date and future opportunities for the application of flow cytometry to Food Microbiology. In this regard the use of FCM for analysis of both specific pathogens/ spoilage bacteria and beneficial Lactic Acid Bacteria (LAB) will be reviewed as case studies. The food industry globally spends much time and expense ensuring that a range of pathogens/ spoilage bacteria are excluded as much as possible from their products. Achieving regulatory standards of food safety for consumers ranging from infants to the elderly population cohorts requires the food industry to employ microbiologists in quality control laboratories. This activity is designed to prevent consumer illnesses including those from ingestion from foods containing live bacterial pathogens such as Enterobacteriaceae, E. coli 0157:H7 and Staphylococcus aureus, or, from ingestion of emetic toxins from spore formers such as Bacillus cereus. All of the above species can generate a range of conditions from mild to serious and potentially life threatening. Conversely, a wide variety of fermented foods are consumed which are

técnicas de LABORATORIO

rendered safe, nutritious and flavoursome by the addition of bacteria such as LAB which stabilise the products by colonisation, acidification and the release of enzymes which generate optimal flavour, texture and aroma. The list of products which rely on LAB activity is extensive and includes natural cheeses, yogurts, fermented milk drinks, fermented meats including salami, fermented vegetables such as pickles or sauerkraut and beverages such as wines and beers.

Limitations of current plate based techniques Currently, except for a few notable exceptions the food industry is still using quality control analytical techniques based on plating of diluted samples onto media and counting the resultant colonies after incubation under defined conditions of time and temperature. In the case of certain pathogens such as S. aureus this process involves plating onto Baird-Parker agar and identifying typical colonies, which can take up to 48 hours.

Moreover, further identification of coagulase positive suspects which can prolong the duration before a definitive result can be obtained for up to 4-5 days. Overall this methodology is dependent on a “plate and wait” approach whereby data on product safety is generated after a time lag and in the interim the product may require to be stored before a positive release is obtained. In addition, a cornerstone of this approach is the presence or absence of live cells or those capable of growth under highly selective conditions. However, what is becoming much clearer in modern microbiology is that cells especially in foods that have been processed are present in a multiplicity of physiological states including; live, damaged/permeabilised and dead with varying potential for outgrowth which may render them non-detectable under conventional plate based assays.

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flow citometry Flow Cytometry (FCM) for Food Microbiology: the basics One emerging technology that may offer the food industry a new approach towards bacterial detection in terms of enumeration, identification and physiological profiling is flow cytometry (FCM). The principles of physical and engineering principles of FCM are very well explained by Shapiro (2015; 2003) and will not be dealt in detail here. However, in terms of microbiological applications FCM involves suspending bacterial cells within a moving liquid stream which is then interrogated by a laser and gathering of resultant light scattering properties in a Forward angle light scatter (Forward scatter or FSC) or Side angle light scatter (Side scatter or SSC); additionally, fluorescence arising from cells passing thorough the laser beam can be collected at various wavelengths. While FSC and SSC can be used to locate cells on a cytograph profile and give general information on cell size and granularity, the major information on individual cell physiology and structure is obtained by staining of cells with specific fluorescent dyes and collecting the degree of fluorescence from a single or multiple stains applied to cells. The major advantages/potential applications of FCM for food microbiology are: rapid assay times and data generation (1-2 min), high number of cells that can be analysed per sample (10,000 and upwards), minimal sample volume (from 5 ml), potential high throughput, multiplicity of stains available to examine various aspects of cell viability, structure and/or metabolism (multi-parametric), and less labour and space intensive compared with conventional plating techniques (Wilkinson, 2015).

FCM: general technical challenges If the above sounds too good to be true then it can be balanced with a heavy dose of reality! FCM-based assays for cells in foods are still beset by a range of both minor and major technical and perhaps regulatory and mind-set obstacles. Firstly, cells have to be recovered from foods in samples which are essentially free of interfering “bacteria-sized” particles such as debris obtained after homogenisation and stomaching commonly used to release cells for conventional plate analysis. The use of food samples which contain particles which generate auto-fluorescence will interfere with detection of bacterial cells and therefore may require some specialised removal procedures prior to FCM. If analysis using FCM involves complex formulated food samples, such as prepared ready meals, the above problems may exist along with the presence of ingredients containing DNA/RNA (such as food flavourings) which will non-specifically bind with DNA-based cell viability dyes. In terms of detection limits most cytometers operate best when analysing 105-106 cells per sample so in general terms you need a good population of cells to get optimal analysis. This means that you either use concentrated samples containing target cells or a carry out a prior enrichment step to increase the low level of target cells to detectable levels. The latter step thus renders the FCM based assay as giving a qualitative “presence or absence” data output.

A key drawback for pathogen analysis in foods is the inability of most of the stains used by FCM to enable a high degree of species-specific pathogen identification. However, the use of DNA based techniques such as fluorescent in situ hybridisation (FISH) when combined with cytometry (FLOW-FISH) or the use of mono/polyclonal antibodies has certainly made some progress.

Overall, it is fair to say that FCM has not yet benefitted from the availability of cheap, reliable and sensitive antibodies with which to target and label particular a pathogen within a mixture of species. However, this paper will focus on the progress and application of antibody labelling of cells as a potential avenue for immuno-cytometric pathogen detection.

FCM assay development

Figure 1. FCM and Potential Applications in Food Microbiology/ Food Fermentations (Source: Doolan and Wilkinson, 2016).

técnicas de LABORATORIO

To consider progress in FCM for Food Microbiology it is necessary to follow a typical assay development route then to compare and contrast it with conventional techniques. Firstly, in terms of release and recovery of cells in foods for FCM analysis the procedure follows quite common initial routes used for traditional plating analysis including: dilution of sample, mixing via stomaching or homogenisation and final production of a suspension of food particles and bacterial cells. Thereafter, the necessity for the use of specific clean up procedures for FCM analysis is encountered. These, and other procedures typically used in bacterial sample preparation methods have been reviewed in detail by Dwivedi and Jaykus (2011). Recovery of cells may involve an initial low speed centrifugation (3,000 x g for 10 min) to obtain a cell pellet, followed by resuspension

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flow citometry of the pellet in buffer and thereafter filtration through various particle exclusion membranes such as 15, 10, or 5 µm to reduce non-cellular particulates while a final centrifugation step may often be needed to concentrate cells. Thereafter, the cell pellet is either stained directly or may be antibody-labelled to detect a specific population followed by differential staining.

If the population of target cells is below the sensitivity of the cytometer or fails to produce a signal well beyond background “noise” then a further enrichment step is often necessary to enable growth of detectable levels of cells for analysis by FCM. A single step method we use in our laboratory to both recover and concentrate LAB cells from semi-hard Cheddar cheese for FCM analysis involves a 3 hr extraction to express the aqueous phase (“juice”) from 300 g of grated cheese sample at 320 MPa of hydraulic pressure to yield a relatively clear solution which can be centrifuged and contains from 104-109 cells per ml (Wilkinson et al., 1994; Sheehan et al., 2005; Yanachkina et al., 2016).

This particular sample is highly versatile and can be analysed simultaneously for FCM profiling alongside the determination of released peptidolytic enzymes and peptide/amino acid ripening products. As Cheddar cheese is a semi-solid having a moisture content of 38-40% it may well be possible to apply this system, or some modifications thereof, to other food types as a potential integrated cell recovery/concentration procedure.

However, at this juncture it is reasonable to suggest that for FCM analysis additional sample preparation steps are required when compared to current ISO-accredited methodologies used for viable plate counting of pathogens and other microorganisms.

However, method development is proceeding apace for FCM and it should be possible in the medium term to identify agreed validated procedures for sample preparation and cell extraction from various food groups. Regarding sample volume, FCM can certainly claim to be more flexible in this aspect compared with plate counting (traditionally requiring 1 ml for pour plating) as volumes from 5 ml up to 100 ml can easily be analysed in the cytometer based on initial cell numbers and flow rate manipulation. Analytical speed for FCM is quite amazing and tens of thousands of cells (known as “events” in FCM-speak) can be analysed and their data obtained within 2-3 minutes per sample. Contrasting that with conventional plate counting where a range of dilutions must be prepared, plated and then incubated, following which, those giving from 30 to 300 colonies per plate are selected as having statistically valid data.

available and must be chosen on the basis of analytical data required, non-toxicity to the cell and suitability for detection by the laser in the particular cytometer along with other factors such as spectral over-lap with other stains (Leonard et al., 2016).

Single viability stains, which are designed to bind to the DNA/ RNA of the cell population such as SYTO9 or Thiazole Orange (TO), allow a general estimation of bacterial biomass based on the fact that these stains can enter all cells and bind to the nucleic acid of both live (intact), injured or dead cells. However, this data is of limited use for obvious reason, hence the general approach is to use combinations of stains to measure various aspects of cell viability and metabolism. The Live/Dead BacLight stain combination from Invitrogen (USA) is comprised of SYT09 and propidium iodide (PI)—a green and a red fluorescent dye combination that has been very useful in determination of cell viability and is based on the principle of displacement of the green SYTO9 dye from cells with damaged membranes by the red dye, PI. In general, a range of stains can be combined to give multi-parametric data on aspects of membrane integrity, intracellular enzyme activity (cFDA), membrane potential, (DiBAC4 (3)), intracellular pH (BCECF), and cell division (CFSE).

It is beyond the scope of this paper to describe the attributes of the range of dyes available for food microbial applications but readers can refer to the chapters within the text of Wilkinson and other authors (2015) for a more detailed discussion on their merits. A key technical issue to remember when looking at dye combinations for differing microbial species/strains is that a preliminary check should be carried out to ensure the stains are not toxic to cells at dosages used in the particular application.

Therefore a parallel experiment using the stains with cross checking of viability by plate counting should be carried out to establish correlation between methods and whether any bacterial strain or FCM-stain related toxicity is present.

Figure 2. Flow Cytometry Profile arising from differential

Dyes/Stains useful for FCM in Food Microbiology

staining using SYTO9/PI combinations showing live, dead and

Assuming that a good particle free sample has been obtained with sufficient cell concentrations, what can FCM offer in terms of analysis? The methodology used for microbial analysis is based on fluorescent staining of cells, this can involve, at its simplest, a single stain for enumeration of the entire population or combinations of stains where multiple cellular characteristics are analysed. However, a wide range of stains are commercially

Antibody Labelling and FCM analysis: progress, challenges and future opportunities

damaged/permeabilised sub-populations.

técnicas de LABORATORIO

As mentioned earlier, the current available dye combinations are generally not indicative of the presence or absence of particular bacterial species within a mixed population. An avenue which is being developed is the use of antibodies to label specific

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flow citometry bacteria and then either measure the fluorescence directly or amplify the primary antibody-bacterial cell complex using a secondary antibody which gives an enhanced signal suitable for collection by cytometry. One such application of this technology is Immunomagnetic Separation or IMS. This utilises magnetic coated antibodies against target cells which are specifically labelled within a liquid sample and then retained or captured on application of a magnetic field, resulting in the concentration of target cells from a mixed culture. Thereafter, these cells may then be directly subjected to FCM analysis. Hibi et al., (2006) reported the separation of Listeria monocytogenes from mixed cultures by IMS followed by FCM analysis over range of 104108 CFU/ml. In general, antibody capture of target cells such as E. coli 0157:H7 or Listeria monocytogenes requires further enrichment to allow cell numbers to reach detectable levels using FCM (from 104 cfu/ml and upwards). I would like to use a number of published studies to illustrate the challenges, progress and opportunities for immuno-FCM in food pathogen analysis. Wilkes et al., (2012) described the development of methodology for the rapid and sensitive detection of E. coli 0157:H7 in spinach. These workers used two proprietary reagents, A or B, containing either FITC-conjugated polyclonal antibodies against the pathogen or detergents conditioning chemicals for enhanced epitope presentation along with PI stain for dead cells, respectively. In terms of sample preparation, this product is quite challenging as regards particle interference, matrix colour interference and subsequent recovery and detection of pathogen. Spinach (25 g) was spiked with 100 ml of either 5 or 50 cells and followed by a 4 hour enrichment step. In terms of sample preparation, liquid media added to the spinach was decanted and used as the starting sample. Thereafter, the use of buoyant gradient centrifugation essentially allowed a concentration of cells which were then removed, washed and filtered (5 mm) prior to antibody labelling and cytometric analysis.

The use of a specialised cytometer having a wide cross section flow cell with a 130 nm resolution was reported by the authors as being superior for analysis of samples containing particulates likely to interfere with bacterial analysis. The approach used by these workers for FCM analysis was quite interesting and utilised a series of multi-dimensional gates beginning from the usual initial FSC and SSC plot, progressing thereafter to exclude PI positive dead cells and matrix particles to finally enable exclusive detection of live labelled E. coli 0157:H7. The performance of this qualitative or screening assay represented a Time to Result (TTR) of under 4 and a half hours, with a limit of detection of 1 viable cell in 25 g of sample. This excellent work represents tangible progress for immuno-FCM with the development of an assay suitable for generation of a “presence or absence” result for this pathogen well within a typical 8 hour production cycle.

However, the inability to directly detect low pathogen numbers without an enrichment step along with the relatively detailed sample preparation procedure still falls short of a more desirable direct FCM based enumeration assay. Williams et al., (2015) outlined further progress on this assay by means of a Level 2 FDA approved validation process for detection of E. coli 0157:H7 in

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raw spinach. The validation procedure involved 20 spiked and 20 non-spiked samples for analysis with a comparison of FCM and an FDA approved q-PCR test. Levels of 1-4 viable cells per 100 ml were inoculated into the test spinach samples with a 17.5 hour aging period before sampling. Subsequent preparation steps included the addition of a photobleaching agent, phloxine B, to reduce matrix colour interference and a 5 hour incubation to increase cell numbers to detectable levels. Using reagents A and B, detection was carried out as before. In this report another wide diameter flow cell cytometer was used but with a somewhat larger resolution of 170 nm. Overall performance of the FCM method was very favourable when compared with the approved q-PCR method. Sensitivity was similar between methods at 2-4 cells per 100 ml, TTR for the FCM method was ~9h while that for the PCR was ~51h, this FCM method can potentially deliver data within a processing shift while its throughput was estimated at 20 samples during this interval. The number of false negatives for FCM was 4 out of 10 and for the PCR method was 5 out of ten. This study represents further progress towards a commercial and accredited qualitative FCM immuno-assay for food pathogen detection. Importantly, it provides solid data regarding the comparative performance of immuno-FCM with accredited assays such as q-PCR and therefore builds confidence for the adoption of FCM assays by the food industry. The work of Subires et al., (2014) also provides a very good insight into the complexities of FCM assay development for particular food groups such as prepared pasta salads which contain a range of ingredients any, or all, of which may be difficult to remove from the FCM analyte. These authors also report on a method to detect E. coli 0157:H7. The preparatory steps used to recover cells and reduce interference included pulsification in 63 mm bags and centrifugal filtration. In this work, 103-107 cfu/g of live cells were inoculated into the unpasteurised salads which were stored at 4 °C for 2 weeks. Detection of the target pathogen was carried out using a polyclonal antibody conjugated to R-phycoerythrin (R-PE, yellow-orange fluorescence), while live/dead staining was carried out on the labelled complex using SYBR GREEN I and PI. In this study, the authors did not use an enrichment step rather a direct labelling of a filtered and re-suspended cell pellet was undertaken. Correlations were also undertaken with conventional plate counting of samples. A careful selection of gates using a good range of controls allowed discrimination of cells from food particles and between live or dead/damaged cells. Data generated indicated an LOD of 105 cfu/g attributed to particle interference despite the preparatory steps undertaken. A good correlation was found between FCM and plate count data at a particular antibody concentration, showing the necessity for extensive assay optimisation for immuno-FCM to perform optimally. The additional information that multi-parametric FCM can provide was well illustrated from the SYBR Green I and PI combination which revealed that initially most cells had sustained membrane damage but appeared to have recovered by day 14.

This physiological insight is beyond plate counting, and some other techniques, but may allow a greater understanding of the fate of stressed cells in foods and to estimate their potential

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flow citometry for posing a latent threat to consumer safety from convenience foods. Using the above studies as a method to compare and contrast the ability of immuno-FCM to overcome the current issues with cell specific recovery and labelling it can be seen that good progress has been made towards the development of sensitive and rapid qualitative detection of particular pathogens in a limited range of foods. However, the direct species-specific enumeration of pathogens using sensitive quantitative immunoFCM assays is still some way off and will rely on the development of novel methods to recover cells from foods in concentrations which can be detected by sensitive antibodies and using cytometers which are specially adapted for sensitivity at low event detection limits.

Spores: “the Final Frontier” Spore forming bacteria are especially important to detect and quantify in the food industry, including Bacillus cereus in prepared consumer foods such as rice and cereal dishes. Bacillus cereus is ubiquitous in soil, and can enter the food chain at a very early stage such as at harvesting of cereals or into dairy products during milking. Generalised spore count monitoring in the food industry is often used to indicate the status of process hygiene and the likelihood of the associated presence of the highly dangerous pathogen Clostridium botulinum. Generally, testing for sporeformers in foods involves laborious methods initially in enrichment media, followed by growth on selective agars with confirmatory testing by molecular methods. Hence, FCM is being investigated as a potential method to detect and study spores and vegetative cells following outgrowth in foods. I will deal with progress made using FCM for the study of Bacillus cereus which was also reviewed by Cronin and Wilkinson (2009). In general, FCM has been successfully used to study a range of properties involving spores, their germination events,

outgrowth of vegetative cells and survival of vegetative cells within model food systems. This in turn has formed the basis for cytometric and biochemical evaluations of the effects of various food processing treatments on spores/vegetative cells. Cronin and Wilkinson (2008) showed that a number of heterogenous sub-populations were generated following exposure of B. cereus endospores subjected to simulated cooking temperatures and time regimes using FCM together with SYTO 9 ⁄ PI and CFDA⁄ Hoechst 33342. In terms of the development of direct FCM based assays for spores and/or vegetative cells, there is still much work to be done on aspects such as cell recovery from foods, rapid differentiation of spores from vegetative cells and of course the provision of sensitive, low cost specific antibody probes with which to label cells for FCM analysis. The opportunities and challenges for FCM especially immuno-FCM for spore/vegetative cell detection in the food industry are worth re-iterating. Any new FCM method should be more rapid than growth-based methods, with data gained within hours rather than days currently required for plate counts. Confirmatory tests could be eliminated should specific antibodies become available while useful multi-parametric physiological data could also be generated by fluorescent staining of the same sample.

Flow Cytometry and Lactic Acid Bacteria (LAB) Lactic Acid Bacteria (LAB) are the main bacteria used as starter cultures in the fermentation of milk, cheeses, yogurts, wines, meats and vegetables. They are inoculated into food substrates such as cheese to produce lactic acid within a specific production time period. Thereafter, during ripening the LAB cells become non-viable and release their intracellular peptidase enzymes such as Pep X to ripen the cheese and generate the typical flavour for that variety. It has been known for many years that LAB strains especially Lactococcus. lactis subsp. cremoris or

Figure 3. Potential applications of Cell Sorting to Pathogen/ Target Cell detection in Food Microbiology (Source: Cronin, Alonso-Gómez and Wilkinson, 2016)

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flow citometry Lc. lactis subsp. lactis differ in respect to viability and that Lc. cremoris strains generally die off faster to autolyse and release intracellular enzymes e.g Pep X, thus ripening the cheese in a balanced fashion without off-flavours . However, the relationship between low viability, autolysis and enzyme release has not been fully answered and a question that has arisen over recent years is whether differences in cell permeability influences intracellular enzyme release into the food matrix. Traditionally, LAB viability has been measured by a decrease in population recovered on selective media such as L-M17. Quantification of strain-related autolytic properties is currently undertaken by measurement of the activity of released intracellular marker enzymes of which Pep X and Lactate Dehydrogenase (LDH) are notable. However, the issue of demonstrating and quantifying strain related permeability properties is not well suited to the previous methods and here is where FCM analysis has proven to be very helpful. The general area of FCM and LAB has been reviewed by Doolan et al., (2015). The application of FCM methodology for LAB was reported by Bunthof et al., (2001) for pure cultures grown in broth media who showed that for LAB and other species labelling with c FDA was useful for determination of the fate of live cells before and after heat treatment. However, these workers did not achieve good discrimination of live/dead cells for Lactococcal strains using c FDA but this was improved for Lactobacillus strains.

Overall, TOTO-1 staining gave good discrimination of LAB in either live or dead states based on the generation of a highly intense fluorescence signal from dead cells. Bunthof and Abee (2002) successfully applied this FCM doublestaining methodology for the determination of viability of LAB including probiotic bacteria in milk, starter preparations and in commercial probiotic drinks In terms of determination of strain-related cell permeabilisation properties in higher solids dairy products such as Cheddar cheese, Sheehan et al., (2005) used a combination of SYTO9 and PI to determine the percentage live/intact, permeabilised/damaged and dead sub-populations in cheese manufactured using two lactococcal strains and demonstrated the existence of differing percentages of permeabilised cells between these strains. Interestingly, one strain became non-viable, highly permeabilised and also released intracellular Pep X (Lc. lactis AM2). The other strain was less permeabilised (Lc. lactis HP) but these permeabilised cells did not appear to release intracellular Pep X to any substantial degree and typically the resultant cheese lacks optimum flavour and can be bitter. Overall, FCM and LAB including cheese starters and probiotics have benefited significantly from FCM methodology which has allowed a unique insight into aspects of culture performance with economic and human health implications. It should be pointed out here that determination of LAB in fermentations in most cases is rendered less difficult than pathogen detection by virtue of the fact that sample populations from LAB fermentations are generally of the order of 106 cfu per ml or per gram

técnicas de LABORATORIO

and upwards. Hence, samples are often diluted (rather than concentrated for pathogen detection) to achieve correct cell concentrations for FCM analysis, for which those of us who work on FCM for LAB analysis are very grateful!

Sorting out the issues!

The use of fluorescent activated cell sorting (FACS) commonly known as “cell sorting” represents a higher grade of FCMbased analytical resolving power for use in food microbiology.

Briefly, cell sorters are modified cytometers with the ability to gate and physically sample the cells from a sub-population of interest. This resolving power arises from the ability of the cell sorter to enclose a single cell of interest within a droplet which is then given either a positive or negative charge and deflected by passage through a high voltage electrical field (~5,000 V) to be deposited onto an agar plate, test tube, or a microtitre plate well for further analysis (Muller and Nebe-von-Caron, 2010).

Using this technology we can recover stained cells which have been exposed to various stressors and correlate their cytometric profile which may reflect their differing physiological states with their ability to recover and grow on various media. Therefore cell sorting can potentially simultaneously answer a number of questions regarding FCM; (1) what equivalence has FCM with plate counting for particular bacterial species? (2) do VBNC cells exist within a population? and, (3) can a rapid sorting-based multiplexing assay simultaneously discriminate and confirm the presence of different species within a single sample? (4) can sorting evaluate the effects of stressors (heating, cooling, etc) on survival and recovery of cells. In terms of some of these questions, Kennedy et al., (2011) examined the responses of the food pathogens E. coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus when subjected to the effects of various stressors encountered by pathogens during food processing.

The strains were analysed by FCM for viability using SYTO9/PI or for the presence/absence of a functioning membrane potential by staining with DiOC2 (3). Using FACS sorting of various subpopulations, these workers showed that extensively damaged cells (as per staining and FCM profiles) sorted onto various solid media were still capable of growth. Indeed, differing overall recovery rates were noted for the various pathogens on both selective and non-selective media and these recoveries were also affected by differing stressor treatments. This study clearly showed the potential for survival and outgrowth of damaged cells, it also demonstrated the heterogenous nature of the subpopulations generated within a culture following exposure to stressors and demonstrated the potential usefulness of cell sorting in gaining a novel profound insight into cell physiology and potential pathogenicity arising from persistence of damaged cells within foods. Cell sorting is still expensive and generally nonuser friendly for applications within a routine food microbiology quality analysis laboratory however new cheaper sorters are becoming available and in the medium term could become lend themselves to specialised analysis of particular food pathogens.

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flow citometry Let it Flow! How the water quality sector is showing the path towards acceptance and accreditation of FCM methodologies for the Food Industry In order to see what possibilities for FCM and Food Microbiology there may be, it is necessary to compare and contrast with an industry/sector in which FCM is becoming a standard quality and production monitoring technique. The provision of a simple reliable and rapid microbiological test for water quality has long been a goal of workers in this field and traditionally it involved an agar based heterotrophic plate count (HPC) which was of limited usefulness. Egli and Kotzsch (2015) describe in detail the development and widespread acceptance (including by national regulatory bodies) of an FCM based assay to determine total cell count (TCC) and the ratio of High Nucleic Acid to Low Nucleic Acid content of cells in the population of a drinking water sample. The clearly demonstrated unrivalled ability of FCM to rapidly generate a meaningful data set from water samples was the result of work done by the drinking water research group at Eawag in Switzerland and led initially to the uptake by laboratory practitioners and thereafter by the regulatory authorities such that validation and accreditation of FCM methods for water quality are now in place in Switzerland and work is now nearing completion for the use of specially developed cytometers for on/in line quality control which will provide continuous quality control data and enable immediate remedial action to be undertaken in response to problems.

This, in my view, is the vision we can have for flow cytometry in the food industry, however many technical and regulatory challenges remain before we can reach this goal. Overall, much progress has been made and indeed a few FCM based analytical quality control systems have been commercialised so perhaps the “cytometry based future” may not be that far distant!

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International Journal of Food Microbiology, 224, 7–15.

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encuentros

“El éxito de la pasada edición de Farmaforum ha situado el punto de partida a un nivel muy alto.”

Los días 1 y 2 de marzo de 2017 tendrá lugar en IFEMA (Madrid), el Foro de la Industria Farmacéutica, Biofarmacéutica, Cosmética y Tecnología de laboratorio, Farmaforum. Con el fin de conocer cuáles serán las novedades de esta edición, hemos entrevistado a Eduardo Sanz, director del Congreso de Farmaforum 2017 y a Eugenio Pérez de Lema, organizador de Farmaforum.

C

on cuatro ediciones a sus espaldas, Farmaforum es ya un encuentro consolidado.

Farmaforum 2016 resultó un éxito sin precedentes. ¿Cómo se aborda la organización de una cita así, partiendo de un listón tan alto? ¿Ha habido margen de mejora?

Eugenio: Siempre hay margen para la mejora y nuestra experiencia así lo demuestra. No obstante, el éxito de la pasada edición ha situado el punto de partida a un nivel muy alto. La ventaja es que contamos con un feedback poderoso de asistentes, expositores y ponentes, que hemos podido incorporar.

Existía aún, efectivamente, espacio para la mejora y hemos intentado aprovecharlo. Por un lado, existían áreas, como la Biotecnología, que no habían tenido suficiente protagonismo en pasadas edi-

Eduardo Sanz.

técnicas de LABORATORIO

Eugenio Pérez de Lema.

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encuentros ciones. Por otro, en la parte congresual detectamos que ciertos formatos, como el de las mesas de debate, habían funcionado muy bien, mientras que las conferencias técnicas habían tenido más repercusión en los talleres. Todo esto, junto con muchas pequeñas cosas, ha sido tenido en cuenta para Farmaforum 2017. También está, obviamente, el cambio de sede.

Sobre ese último punto, el cambio de sede a IFEMA, es, sin duda, un paso importante. ¿A qué se ha debido y qué ventajas tendrá para expositores y visitantes?

Eugenio: En la edición pasada ya se apostó por una mejora en este aspecto con la elección del Palacio Municipal de Congresos de Madrid como sede, pero hubo compañías que no pudieron participar por las limitaciones de espacio. Para solventarlo, el paso lógico para una feria en expansión era éste. En IFEMA contamos con mayor libertad a la hora de planificar las zonas de exposición, congresos y talleres, lo cual redundará, sin duda, en una mayor flexibilidad para los expositores y en un mayor número de visitas.

Sin duda, el programa de conferencias del Congreso Farmaforum es uno de los valores de mayor peso del evento, en especial la selección de temas y el nivel de los ponentes. ¿Se mantendrá el formato en esta edición?

Eduardo: Efectivamente, la columna vertebral son las conferencias, confeccionadas de forma escrupulosa y detallada, con el fin de generar valor, tratando temas muy variados, ya que la esencia de nuestra convocatoria, mantenida desde el principio como objetivo fundamental, es que toda la industria farmacéutica tenga su espacio, su sitio, en Farmaforum.

Entre otros temas, hablaremos del mercado nacional, de los genéricos, las nuevas directrices de calidad, los sistemas de información, procesos de ingeniería, etc.

Tendremos, además, dos mesas de sumo

interés, una de Logística y otra de Operaciones Farmacéuticas, para las cuales contaremos con la participación de excelentes profesionales de cada área.

¿Podríais adelantarnos alguno de los ponentes?

Eduardo: Contamos con ponentes de primerísimo nivel, de gran conocimiento y de muy elevado poder de comunicación, como Angel Luis de la Cuerda (AESEG), Concha Almarza (Quintiles IMS), Jaime Gil (Novartis), representantes de AEPIMIFA, de SAP o de la siempre atenta Agencia del Medicamento, entre otros.

¿Se sigue manteniendo el formato mixto de las ediciones anteriores? ¿Qué novedades se incorporan en Farmaforum 2017?

Eugenio: En esta edición hemos mantenido el formato que incluye Congreso, Exposición comercial, Talleres y encuentros B2B, pero, sin duda, una de las grandes apuestas es la incorporación de la Biotecnología mediante una sección específica llamada BiotechForum, para la cual hemos contado con la participación de la práctica totalidad de los clústeres del sector y de las principales asociaciones. La cosmética seguirá creciendo este año, en CosméticaForum, para lo que hemos contado una vez más con la colaboración de las asociaciones del sector.

¿En qué medida ha sido determinante este enfoque múltiple en el éxito del proyecto Farmaforum?

Eugenio: Creo que Farmaforum no hubiese alcanzado el nivel actual de haber tenido un formato único. Cada elemento es una pata de la misma mesa y como tal indispensable para el resultado final. Creo que eso nos diferencia de eventos similares.

Desde el punto de vista de la organización y planificación del Congreso,

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La ventaja es que contamos con un feedback poderoso de asistentes, expositores y ponentes

¿ha cambiado el enfoque con respecto a la pasada edición?

Eduardo: Si bien el enfoque sigue siendo el mismo, cada año vamos incluyendo secciones y formatos nuevos. Así, en la pasada edición incluimos CosméticaForum, dada la importancia que está alcanzando el sector de la cosmética y el healthcare para la industria farmacéutica, y en ésta haremos hemos querido hacer lo propio con la biotecnología. No tenemos la más mínima duda que será otro elemento adicional de éxito de FarmaForum 2017. Como siempre, queremos crear un ambiente muy relajado y de comunicación. Esto lo hemos potenciado incrementando la presencia de los debates con profesionales y a través de nuevas iniciativas como cocktails y otras sorpresas que vendrán.

En este sentido, ¿qué elementos del Farmaforum 2016 tuvieron más éxito?

Eduardo: El año pasado detectamos que una de las partes que más expectación levantó fue la mesa redonda con responsables de plantas farmacéuticas.

Creo que ello se debe a que se contó con interlocutores de primerísimo nivel, con un gran conocimiento del funcionamiento del sector, pero con diferencias en sus puntos de vista.

Eugenio: Otro aspecto que funcionó muy bien fueron los talleres, que ya el año pasado experimentaron un importante crecimiento. Se trata de un formato muy práctico y didáctico al que los asistentes respondieron de forma masiva.

encuentros Eduardo: El éxito de Farmaforum reside en que todos tenemos nuestro sitio, nuestro espacio. Es un punto de encuentro, de reflexión, y sobre todo de ver a grandes amigos y compañeros, y sobre todo, disfrutar de dos días muy intensos.

El feedback de los asistentes, expositores y ponentes siempre ha sido para Farmaforum un pilar básico sobre el que mejorar edición tras edición. En este aspecto, ¿qué sugerencias han sido incorporadas a Farmaforum 2017?

Eduardo: Siempre buscamos de forma proactiva la opinión de nuestros clientes y asistentes, sobre las que trabajamos para seguir mejorando año a año, en temas básicos y en cuestiones menores, no por ello menos importantes.

Eugenio: El cambio de sede es, en gran medida, la respuesta a una petición de los participantes de la pasada edición.

A nivel organizativo muchas pequeñas mejoras han sido incorporadas, tanto en la zona de exposición como en congresos y talleres.

La apuesta de Farmaforum por la Cosmética se revalida un año más en CosméticaForum, pero potenciada con una mayor participación de las distintas asociaciones del sector. ¿En qué consiste esta colaboración y qué supondrá para la cita?

Eugenio: La industria del cuidado personal y la cosmética es muy potente en nuestro país. No olvidemos que España es el quinto productor europeo de cosmética y el sexto exportador mundial.

Cada vez son más los laboratorios que están apostando por este sector, por lo que Farmaforum debía volver a contar con los profesionales de este campo.

Este año contamos con la colaboración del Beauty Cluster de Barcelona, la Sociedad Española de Químicos Cosméticos, SEQC, y la Asociación Española de Perfumería y Cosmética, STANPA, que nos han ayudado con la elaboración del

programa de conferencias de CosméticaForum.

Una de las principales novedades de Farmaforum 2017 es la sección BiotechForum. ¿En qué consiste y por qué resulta interesante la incorporación de la biotecnología en este evento?

Eugenio: La Biotecnología, aplicada al desarrollo de fármacos o productos cosméticos, no podía faltar en Farmaforum.

Se trata de un área industrial muy potente en nuestro país y con un enorme potencial. Es por ello que, a pesar de haber tenido presencia en nuestras anteriores ediciones, este año hemos querido contar con una sección específica en la que los profesionales del sector, las grandes asociaciones y clústeres de empresas de base biotecnológica, pudiesen compartir sus experiencias.

En esta edición hemos mantenido el formato que incluye Congreso, Exposición comercial, Talleres y encuentros B2B

Para su organización también se ha contado con la implicación de las principales asociaciones y clústeres biotecnológicos. ¿Cuáles han sido y qué representa este apoyo para Farmaforum?

Eugenio: Nos ha sorprendido gratamente el apoyo que nos han prestado las agrupaciones del sector biotecnológico en esta edición. Para la organización de BiotechForum hemos contado con la participación de ASEBIO, BIOSIM, FEBIOTEC, BIOCAT, BIOGA, BIOVASQUE, BIOVAL, ASBIOMAD o SEGCIB, que se han volcado a la hora de preparar el mejor programa posible.

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El farmacéutico es un sector que ha sufrido diversos cambios en estos últimos años. ¿En qué estado se encuentra la industria farmacéutica de la que se hablará en Farmaforum 2017 con respecto a la primera edición?

Eduardo: Nuestro sector está en constante cambio y movimiento, cada vez hay más interconexiones entre las áreas tecnológicas, compañías, países, líneas terapéuticas, etc., presentando un futuro difícil, complicado e incierto, sobre todo en nuestro país, dada la situación política y económica con la que nos enfrentamos de cara al año que viene.

Como organizador de la feria, ¿qué razones daría a las compañías del sector para animarse a participar en Farmaforum 2017 como expositores?

Eugenio: Farmaforum se ha convertido ya en la convocatoria de referencia para el sector farmacéutico y afines. No estar en Farmaforum implica perderse la mejor oportunidad para conectar con los profesionales del sector y conocer de primera mano las tendencias y novedades de la industria farmacéutica, biotecnológica, cosmética y afines. No existe para los proveedores, en estos momentos, mejor escaparate para sus productos y servicios que Farmaforum, en un formato de bajo coste. Hay que tener en cuenta que allí estarán los máximos responsables de la mayoría de los laboratorios farmacéuticos de nuestro país y esa es una ocasión que no hay que dejar pasar.

¿Qué razones daría al profesional del sector para que asistiera al Congreso FarmaForum 2017?

Eduardo: Todas. Es una ocasión perfecta para estar al día, reflexionar sobre el futuro de nuestro sector, compartir ideas, ver nuevas tendencias, directrices, etc. y además disfrutar en un ambiente de trabajo excepcional.

www.farmaforum.es

entrevista

Pilar Navarro: “Las innovaciones en proceso productivo son la gran apuesta de Expoquimia 2017”

Del 2 al 6 de octubre de 2017, el recinto de Gran Via acogerá la 18ª edición de Expoquimia,el Encuentro Internacional de la Química de Fira de Barcelona.

La directora del salón, Pilar Navarro, explica en esta entrevista cuáles son las principales novedades y los objetivos de la cita.

En 2017, Expoquimia, que vio la luz en 1965, llega a su 18ª edición. ¿Cómo se presenta esta convocatoria de referencia para el sector químico español?

Y

a hemos iniciado el periodo de comercialización del certamen, cuyo diseño comenzamos a perfilar tras el cierre de la edición de 2014. Una edición que fue un completo éxito y que marcó un punto de inflexión en su trayectoria, ya que sirvió para impulsar la vertiente internacional del salón con la puesta en marcha de la fórmula WICAP (World, Investment, Cooperation and Innovation Lab, Application Forum y Project Forum). En 2017 seguiremos impulsando esta iniciativa para poder atraer proyectos internacionales que puedan representar verdaderas oportunidades de negocio para nuestros expositores. También acogeremos una nueva edición del proyecto corporativo Smart Chemistry, Smart Future que, liderado por la Federación Empresarial de la Industria Química Española (FEIQUE), contará con la presencia de las principales compañías y organizaciones de la industria química. En este sentido, Expoquimia volverá a mostrar la solidez de un sector fundamental para la economía española y para el bienestar

técnicas de LABORATORIO

de toda la sociedad. Las innovaciones en proceso productivo constituyen la gran apuesta de Expoquimia 2017.

¿Es, por tanto, Expoquimia la mejor plataforma divulgadora de la industria química?

Desde sus inicios, Expoquimia tuvo claros dos objetivos: el primero, potenciar los contactos de negocio entre oferta y demanda, y el segundo, ser el escaparate tanto técnico como teórico de una industria que, pese a su indudable aportación a la sociedad, parecía y parece ser una gran desconocida. Y desde entonces, Expoquimia ha demostrado su utilidad como instrumento para dar a conocer al gran público las ventajas que tiene la química aplicada en nuestro día a día. Campañas como ‘La química es vida’ o la organización de los Premios Expoquimia I+D+i en sus categorías de Biotecnología y Química, que cuentan con un reconocido prestigio dentro de la comunidad científica española, son algunas de las acciones que ha creado el certamen para dar visibilidad al sector desde otro punto de vista.

732

Nº 417 DICIEMBRE 2016

entrevista

Expoquimia acogerá la XV edición de las Jornadas de Análisis Instrumental (JAI), que tienen como principal objetivo divulgar el impacto que la innovación y el desarrollo del conocimiento tanto de las técnicas analíticas como del análisis instrumental tienen en la resolución de los problemas actuales de la sociedad Para lograr incrementar el grado de internacionalidad del salón, ¿qué actividades ha llevado a cabo Expoquimia?

La dirección de Expoquimia ha recorrido medio mundo para poder atraer a los ‘decision makers’ del sector que hagan rentable a los expositores su participación en el salón. Para ello, hemos visitado países con gran potencial como Azerbaiyán, por ejemplo, para que acudan a Barcelona como VIP buyers. Es una estrategia que ya seguimos en la pasada edición y que nos dio muy buen resultado.

¿Cuáles son los sectores que conforman la oferta comercial de Expoquimia 2017? ¿Nos puede explicar en qué punto se encuentra el programa de actividades de Expoquimia, una de sus principales señas de identidad?

Expoquimia es el verdadero punto de encuentro entre ciencia e industria con un amplio programa de actividades que fomentan la transferencia del conocimiento gracias a la presencia de expertos nacionales e internacionales que dan a conocer en el marco del salón sus últimos avances científicos. En este sentido, Expoquimia acogerá la XV edición de las Jornadas de Análisis Instrumental (JAI), que tienen como principal objetivo divulgar el impacto que la innovación y el desarrollo del conocimiento tanto de las técnicas analíticas como del análisis instrumental tienen en la resolución de los problemas actuales de la sociedad, será sede del X Congreso Mundial de Ingeniería Quimica (10th WCCE, por sus siglas en inglés), que reunirá a más de 3.000 ingenieros químicos de todo el mundo en un encuentro que, por primera vez, tendrá lugar en nuestro país, y acogerá una Jornada de la Asociación para la Defensa de la Calidad de las Aguas (ADECAGUA), entre otros actos sectoriales. En total, en el marco de Expoquimia 2017 se desarrollarán más de 150 actividades relacionadas con el sector químico.

técnicas de LABORATORIO

Al ser el evento de referencia transversal de un sector imprescindible para la economía española, Expoquimia contará con una representación de todos los segmentos que lo integran, desde la industria de química de base, la química fina y la farmaquímica, los nuevos materiales, la instrumentación analítica hasta bombas y válvulas, pasando por bienes de equipo e ingeniería e instrumentación de medida y control. Expoquimia volverá a mostrar el ‘state of the art’ del sector.

Ya por último, ¿es Barcelona el mejor lugar para acoger el Encuentro Internacional de la Química?

Barcelona y Fira de Barcelona son los lugares ideales para acoger este tipo de acontecimientos. Por su privilegiada situación estratégica en el sur de Europa, por ser un polo de atracción de conocimiento con centros universitarios de primer orden, por contar con empresas de ámbito internacional, por contar con infraestructuras científicas que son referentes mundiales y por su know how organizativo… Sinceramente, creo que no hay lugar en el mundo que presente tantas ventajas. www.expoquimia.com

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

encuentros

XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”

Del 22 al 25 de noviembre de 2016 tuvo lugar el XV workshop sobre Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria (MRAMA), en la Facultad de Veterinaria de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB; Bellaterra, Cerdanyola del Vallès), dirigido por la Dra. Marta Capellas Puig y el Dr. Josep Yuste Puigvert, profesores de Ciencia y Tecnología de los alimentos, y organizado por el Centre d’Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia dels Aliments (CIRTTA) y el Departamento de Ciencia animal y de los alimentos de la UAB. Celebrado anualmente, el workshop MRAMA, de un contenido aplicado y de futuro, amplía y difunde los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.

E

n el workshop participaron conferenciantes de renombre. Se encargó de la ponencia inaugural el Dr. José Juan Rodríguez Jerez, investigador principal del grupo AMicS de la UAB y profesor del Departamento de Ciencia animal y de los alimentos de la UAB, que ofreció una visión general de los métodos rápidos y miniaturizados y la automatización en microbiología. El Dr. Armand Sánchez Bonastre, director del Servicio Veterinario de Genética Molecular de la UAB y profesor ddel mismo departamento, informó exhaustivamente sobre la aplicación a la seguridad alimentaria de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), método genético en constante evolución para detectar e identificar microorganismos, y la secuenciación genómica masiva. El Dr. David Rodríguez Lázaro, de la Universidad de Burgos, explicó su experiencia en armonización y estandarización en microbiología molecular alimentaria, e hizo especial hincapié en los casos de Listeria monocytogenes y Salmonella spp.

El Dr. José Martínez Peinado, de la Universidad Complutense de Madrid, transmitió magistralmente a los asistentes sus amplios conocimientos sobre las levaduras en los alimentos (¿buenas amigas, peores enemigas?). La Dra. María del Carmen Portillo

técnicas de LABORATORIO

Guisado, de la Universitat Rovira i Virgili, en Tarragona, expuso su experiencia en vinos y cavas, quiénes producen sus alteraciones microbiológicas y cómo detectarlos. El Dr. Olav Sliekers, de Purac Biochem, en Gorinchem (Países Bajos), participó con una interesante ponencia acerca del deterioro de la carne y los productos cárnicos en la era genómica, y sus análisis mediante metagenómica y métodos convencionales para descubrir a los sospechosos. El Dr. Martin G. Wilkinson, de la University of Limerick (Irlanda), habló sobre los retos, las oportunidades y los progresos de la poco conocida técnica de la citometría de flujo.

Y David Tomás Fornés, investigador científico de Nestec, Centro de Investigación de Nestlé, en Lausana (Suiza), presentó un tema de gran importancia como son las técnicas de muestreo para el control microbiológico ambiental en la industria alimentaria. Los contenidos de las ponencias dieron lugar, al final de cada jornada, a mesas redondas en que se abordaron aspectos relevantes como los métodos de biología molecular aplicados a la seguridad alimentaria, y el deterioro de los alimentos.

Además, asistieron importantes empresas de microbiología, que explicaron y mostraron sus productos y sus servicios (funcionamiento, ventajas y limitaciones, y técnicas en que se ba-

734

Nº 417 DICIEMBRE 2016

encuentros

san). Estas empresas, que patrocinaron el XV workshop MRAMA, fueron:

(iii) Otros centros de investigación; (iv) Administración.

3M España, BC Aplicaciones Analíticas, BD Diagnostic Systems, bioMérieux España, Bio-Rad Laboratories, Bioser, BioSystems, BIOTECON Diagnostics (Alemania), Bruker Española, Eppendorf Ibérica, IDEXX Laboratorios, iMiCROQ, ITRAM HIGIENE, Laboratorios MICROKIT, Merck – Sigma-Aldrich Química, MicroPlanet Laboratorios, Neogen Europe (Reino Unido), Nirco, PanReac AppliChem, Thermo Fisher Diagnostics, Tiselab, y Werfen – QIAGEN.

Durante tres días se realizaron unas sesiones prácticas en el laboratorio, en las que se trabajó con algunos equipos y los productos más innovadores del campo de los métodos rápidos y la automatización. Y se organizaron tres talleres:

También colaboran con el workshop MRAMA: ainia.centro tecnológico, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Productos Florida, la Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), Publica, S.L. – revista Técnicas de Laboratorio, Estrategias Alimentarias – revista EUROCARNE, Sweet Press – revista Tecnifood, la Sociedad Española de Microbiología (SEM), la Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL), la Agencia de Salud Pública de Barcelona, la Agència de Salut Pública de Catalunya, y la Sociedad Española de Químicos Cosméticos (SEQC).

El workshop fue de nuevo una actividad exitosa, tanto por los ponentes y sus ponencias, como por la asistencia de público y la participación de las empresas de microbiología. Reunió a 188 personas, de diversos colectivos nacionales e internacionales: (i) Laboratorios, asesorías y consultorías, e industrias de los ámbitos agroalimentario (entre otros, los sectores cárnico y avícola, productos de la pesca, lácteo, comidas preparadas, verduras y hortalizas, cacao, bebidas analcohólicas –aguas, zumos de frutas, bebidas refrescantes– y alcohólicas –cervecero, vitivinícola, cava–, alimentación animal, ingredientes y aditivos), biotecnológico, etc.; (ii) Profesores y estudiantes de la UAB (grado de Ciencia y Tecnología de los alimentos, y tercer ciclo) y otras universidades;

técnicas de LABORATORIO

(i) Uso de los recursos para microbiología predictiva disponibles en internet, a cargo de Montse Vila Brugalla (Servicio de Control alimentario de mercados centrales de la Agencia de Salud Pública de Barcelona); (ii) ¿Peligros microbiológicos en los sistemas APPCC? ¡Por fin, identifícalos correctamente en tu empresa!, a cargo de Jon Basagoiti Azpitarte (Imagining Management Systems, Ermua); (iii) Alérgenos alimentarios: métodos para detectarlos y cuantificarlos, a cargo de Bioser – Romer Labs Diagnostic (Austria).

La mesa redonda previa a la clausura oficial del workshop, con varios ponentes y profesionales de empresas de microbiología, fue sobre la instrumentación en microbiología de los alimentos, las tendencias del mercado mundial y otros temas de actualidad del sector, y constató, junto con las ponencias del workshop, la importancia del correcto muestreo ambiental, relacionado directamente con la contaminación del producto; la relevancia de la automatización en el laboratorio; la diversidad de necesidades en cuanto a métodos microbiológicos, según el sector; así como los progresos en el desarrollo de soluciones que aportan rapidez, precisión, sensibilidad y especificidad.

El XVI workshop MRAMA se celebrará del 21 al 24 de noviembre de 2017. http://jornades.uab.cat/workshopmrama

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índices

Índices de autores y materias correspondientes a 2016

(Técnicas de Laboratorio, tomo XXXVIII, números 408-417.)

AUTORES

Jezierski, Stefan: Determinación simplificada del TIC en matrices difíciles. Nº 411, pág. 230.

Analytik Jena AG: véase Bletzinger, Bernd.

Kappes, Stephanie; Steinbach, Alfred: Una mirada al análisis de Analytik Jena: véase Jezierski, Stefan.

plásticos. Nº 408, pág. 19.

Analytik Jena AG: véase Kästner, Alexandra.

Kappes, Stephanie; Zierfels, Gabriela: ¿Está hecho de azúcar?

Bletzinger, Bernd: ¿Está preparado para los desafíos TOC de los nuevos métodos USP?. Nº 414, pág. 512.

Bletzinger, Bernd: Determinación de TOC de sustancias líquidas y sólidas en un equipo de medición – sin transformar el sistema, con disponibilidad inmediata y medición rápida y segura. Nº 416, pág. 658.

Carrión Imbernón, Carmen; Sánchez Rollán, Yolanda, Fernández Galán, Esther: Estudio de la interferencia en la creatinina por sueros ictéricos en el Dimension EXL. Nº 412, pág. 306.

Comercial Rafer: Contenido de agua en corrientes de LPG de refinería. Nº 416, pág. 668.

Fornés Tomás, David: Sample preparation for microbiological analyses: challenges and improvements in the food industry.

Nº 411, page 239.

Nº 415, pág. 582.

Kästner, Alexandra: Comprobación de la protección UV de gafas de sol y lentes de contacto por medio de espectroscopia UV/Vis. Nº 409, pág. 86.

Knauer Wissenschaftliche Geräte: véase Krauke, Yannick.

Krauke, Yannick: Turning straw into gold? Nº 414, page 520.

Kupski, Oliver; Herbig, Elmar: Cristalografía de proteínas en la investigación del Alzheimer. Influencia de la calidad del agua ultrapura. Nº 416, pág. 662.

Laboratorio Repsol C.I.: véase Ruiz Morillas, Enric.

Laboratorios Microkit: Kits (presencia/ausencia) cromogénicos.

Nº 415, pág. 588.

Georg-August Universität: véase Kupski, Oliver.

Metrohm: véase Haider, Christian.

Haider, Christian: Plataforma analítica para titular con más rapidez y mayor seguridad. Nº 414, pág. 515.

técnicas de LABORATORIO

Metrohm: véase Kappes, Stephanie.

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices Navarro Novella, M. Ángeles; Carrión Imbernón, Carmen; González de la Presa, Bernardino: Utilidad clínica de la medición del metabolito de la heroína 6-MAM en un laboratorio de Urgencias. Nº 412, pág. 301.

Nestlé Research Center: véase Tomás Fornés.

Paralab: Análisis de fusión de perlas mediante rangos de concentración amplios de materiales diversos de óxido mediante un equipo WD-XRF de sobremesa. Nº 408, pág. 24.

Paralab: Análisis cuantitativo del vidrio sódico-cálcico con el Supermini200. Nº 417, pág. 715

Redacción: Determinación de trazas de CO / CO2 / CH4 en envases alimentarios fabricados con materiales poliméricos (etileno, propileno). Nº 410, pág. 162.

Redacción: “El éxito de la pasada edición de Farmaforum ha situado el punto de partida a un nivel muy alto.” Nº 417, pág. 729.

Redacción: FADEMA incorpora una mesa interactiva para la rehabilitación de los pacientes con EM donada por Merck.

Nº 408, pág. 36.

Redacción: Fascinating insights and plenty of practical tips.

Nº 409, page 98.

Paralab: véase Vaiana, Lea. Redacción: Freedom para evolucionar. Nº 410, pág. 164.

Phenomenex: véase Töppner, Katrin.

Publica, S.L.: Guía de Empresas 2016/2017. Nº 413, pág. 343.

Redacción: ADEMNA incorpora una mesa interactiva para la rehabilitación en esclerosis múltiple donada por Merck.

Nº 415, pág. 602.

Redacción: Adquisición automática y análisis de imagen en célula viva, para el estudio de sistemas GPCR dependientes de segundos mensajeros. Nº 415, pág. 585.

Redacción: analytica 2016: The industry’s most important trade fair in the world. Nº 413, page 360.

Redacción: Anuario Guía de empresas. Nº 413, pág. 380.

Redacción: Asociaciones e instituciones (Agenda). Nº 413, pág. 370.

Redacción: Cómo conseguir tres millones de EUR para proyectos en el sector biotech. Nº 416, pág. 672.

Redacción: Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la filtración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la muestra. Nº 414, pág. 518.

Redacción: Fritsch: medición del tamaño de partícula de 10 nm a 2.100 µm. Nº 411, pág. 228.

Redacción: Ferias y congresos especializados (Agenda). Nº 413, pág. 373.

Redacción: Fundación Merck Salud: 200.000 EUR para ocho proyectos de I+D. Nº 413, pág. 354.

Redacción: Hanna instruments España: ¡XXV aniversario!

Nº 408, pág. 30.

Redacción: Impresora de etiquetas para identificar cables, componentes, productos y muestras de laboratorio. Nº 411, pág. 226.

Redacción: Índices de autores y materias correspondientes a 2015. Nº 409, pág. 114.

Redacción: Índices de autores y materias correspondientes a 2016. Nº 417, pág. 736.

Redacción: Informe del XIV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Nº 408, pág. 38.

Redacción: CPhI Worldwide: Barcelona 4th-6th October 2016.

Nº 413, page 364.

Redacción: Inycom y Unizar investigan el desarrollo de un test de diagnóstico precoz de cáncer de colon. Nº 40, pág. 160.

Redacción: ¿De dónde procede realmente el vacío en el laboratorio? Nº 416, pág. 670.

Redacción: (entrevista a) Josep Maria Gascón, presidente del Internacional Advisory Board del WCS: “El World Chemical Summit será la plataforma mundial de referencia para la industria química.” Nº 415, pág. 604.

Redacción: XV Workshop sobre Métodos Rápidos en Microbiología alimentaria (MRAMA). Nº 413, pág. 366.

Redacción: XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Nº 417, pág. 732.

técnicas de LABORATORIO

Redacción: La Dra. Elena Hernández Martínez de Lapiscina (IDIBAPS-Hospital Clìnic), ganadora en los GMSI Awards.

Nº 414, pag. 522.

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices Redacción: La elevada profesionalidad y la internacionalidad

Ruiz Morillas, Enric: ¿Cuántos nueves debe tener R2 de una

avalan la XXII edición de Smagua, que recibe a más de 32.800

recta de regresión? Nº 409, pág. 94.

visitantes. Nº 409, pág. 100.

Redacción: Lauda celebra el 60º aniversario. Nº 409, pág. 90.

Redacción: Merck organiza una jornada sobre esclerosis múltiple en Berlín. Nº 410, pág. 174.

Ruiz Morillas, Enric: Estimación de los límites de detección y cuantificación a partir de la recta de calibración. Nº 415, pág. 598.

Sánchez Rollán, Yolanda; Navarro Novella, Ángela; González

Redacción: Merck y Sysmex Inostics reciben el marcado CE

de la Presa, Berna: Estudio de la detectabilidad de un nuevo

para el test de biopsia líquida para los pacientes con cáncer

método para medir metotrexato. Implicaciones terapéuticas.

colorrectal metastásico. Nº 410, pág. 172.

Nº 410, pág. 168.

Redacción: (entrevista a) Penélope Álvarez, presidenta de Lab-

Sartorius Lab Instruments: véase Töppner, Katrin.

mas. Nº 408, pág. 26.

Redacción: (entrevista a) Pilar Navarro: “Las innovaciones en proceso productivo son la gran apuesta de Expoquimia 2017”.

Nº 417, pág. 734.

Redacción: Positiva primera edición de Iwater. Nº 416,

Sartorius Lab Instruments: véase Wichert, Sven P. Sartorius Stedim Biotech: véase Töppner, Katrin.

Subires Orenes, Alicia: Citometría de flujo para detectar bac-

pág. 674.

terias patógenas lesionadas en alimentos. Nº 411, pág. 233.

Redacción: Proyecto europeo centrado en crear nuevas tecno-

Töppner, Katrin; Hansen, Dirk; Herbig, Elmar: Agua ultrapura

logías ópticas y fotónicas para el diagnóstico precoz de enfer-

para análisis HPLC - SEC / Determinación de los estados físicos

medades. Nº 417, pág.720.

de un anticuerpo monoclonal. Nº 412, pág. 346.

Redacción: Seis preguntas a Miren Elexpuru Azpiazu, gerente

Unidad de Urgencias, Laboratorio CORE, Hospital Clínico de

de Hanna Instruments España. Nº 408, pág. 34.

Redacción:

Vacuum

technology

promotes

Barcelona: véase Carrión Imbernón, Carmen. fundamental

research. Nº 410, page 166.

Unidad de Urgencias, Laboratorio CORE, Hospital Clínico de Barcelona: véase Navarro Novella, M Ángeles.

Redacción: World’s first automated foam analysis according to Vacuubrand: Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la fil-

Ross-Miles. Nº 412, page 298.

tración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la Redacción: XV Workshop sobre Métodos Rápidos en Microbio-

muestra. Nº 417, pág. 718.

logía alimentaria (MRAMA). Nº 413, pág. 366.

Vaiana, Lea: Introducción a la fluorescencia de rayos X para la Redacción: XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Nº 417, pág. 732.

Redacción: Zeiss celebrates 200th Birthday of Founding Father Carl Zeiss. Nº 413, page. 358.

caracterización de materiales sólidos. Nº 412, pág. 296.

Wichert, Sven P.; Herbig, Elmar; Wehr, Michael C.: Agua ultrapura como componente para ensayos multiparamétricos usados en el descubrimiento de fármacos. Nº 410, page. 153.

Repsol: véase Ruiz Morillas, Enric.

Wilkinson, Martin G: Flow Cytometry and Food Microbiology: Ruiz Morillas, Enric: Control estadístico mediante la función de

challenges, opportunities and progress to date. Nº 417,

evaluación. Nº 412, pág. 304.

page 722.

técnicas de LABORATORIO

738

Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices MATERIAS

Anuario / Guía de empresas 2016/17

Agenda

Anuario Guía de empresas. Nº 413, pág. 380.

Asociaciones e instituciones. Redacción. Nº 413, pág. 370.

Relación de firmas. Nº 413, pág. 436.

Ferias y congresos especializados. Redacción. Nº 413,

Relación de productos. Nº 413, pág. 450.

pág. 373.

Bioprocesos Agua ultrapura Freedom para evolucionar. Nº 410, pág. 164.

Agua ultrapura como componente para ensayos multiparamétricos usados en el descubrimiento de fármacos. Sven P. Wichert; Elmar Herbig; Michael C. Wehr. Nº 410, pág. 153.

Calibración

Agua ultrapura para análisis HPLC - SEC / Determinación de los

¿Cuántos nueves debe tener R2 de una recta de regresión?

estados físicos de un anticuerpo monoclonal. Katrin Töppner

Enric Ruiz Morillas (Repsol). Nº 409, pág. 94.

(Sartorius Stedim Biotech); Dirk Hansen (Phenomenex); Dr. Elmar Herbig (Sartorius Lab Instruments). Nº 412, pág. 346.

Catálogos y documentación Cristalografía de proteínas en la investigación del Alzheimer.

Influencia de la calidad del agua ultrapura. Oliver Kupski

Nº 408, pág. 6.

(Georg-August Universität); Dr. Elmar Herbig (Sartorius Lab Ins-

Nº 409, pág. 84.

truments). Nº 416, pág. 662.

Nº 410, pág. 150.

Nº 411, pág. 222.

Nº 412, pág. 278.

Nº 414, pág. 506.

Análisis de aguas

Nº 415, pág. 578.

Kits (presencia/ausencia) cromogénicos. Laboratorios Microkit.

Nº 416, pág. 642.

Nº 415, pág. 588.

Nº 417, pág. 704.

Análisis de plásticos

Citometría de flujo

Una mirada al análisis de plásticos. Stephanie Kappes; Alfred

Citometría de flujo para detectar bacterias patógenas lesiona-

Steinbach. Nº 408, pág. 19.

das en alimentos. Alicia Subires Orenes. Nº 411, pág. 233.

Análisis por fluorescencia de rayos X

Companies

Análisis cuantitativo del vidrio sódico-cálcico con el Supermi-

Zeiss celebrates 200th Birthday of Founding Father Carl Zeiss.

ni200. Paralab. Nº 417, pág. 715

Redacción. Nº 413, page. 358.

Analytica supporting program

Control alimentario

Fascinating insights and plenty of practical tips. Redacción.

¿Está hecho de azúcar? Stephanie Kappes; Gabriela Zierfels.

Nº 409, page 98.

Nº 415, pág. 582.

técnicas de LABORATORIO

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices Control ambiental

Informe del XIV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Nº 408, pág. 38.

Determinación simplificada del TIC en matrices difíciles. Stefan Jezierski (Analytik Jena). Nº 411, pág. 230.

Positiva primera edición de iwater. Redacción. Nº 416, pág. 674.

Control estadístico

XV Workshop sobre Métodos Rápidos en Microbiología ali-

Control estadístico mediante la función de evaluación. Enric Ruiz Morillas (Laboratorio Repsol C.I.) Nº 412, pág. 304.

mentaria (MRAMA). Redacción. Nº 413, pág. 366.

XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Redacción. Nº 417, pág. 732.

Cromatografía Determinación de trazas de CO / CO2 / CH4 en envases alimentarios fabricados con materiales poliméricos (etileno, propileno). Redacción. Nº 410, pág. 162.

Determinación de TOC Determinación de TOC de sustancias líquidas y sólidas en un equipo de medición – sin transformar el sistema, con disponibilidad inmediata y medición rápida y segura. Bernd Bletzinger (Analytik Jena AG). Nº 416, pág. 658.

Entidades ADEMNA incorpora una mesa interactiva para la rehabilitación en esclerosis múltiple donada por Merck. Redacción. Nº 415, pág. 602.

Entrevistas

Empresas

Josep Maria Gascón, presidente del Internacional Advisory Board del WCS: “El World Chemical Summit será la plataforma mundial de referencia para la industria química.” Redacción.

Nº 415, pág. 604.

Hanna instruments España: ¡XXV aniversario! Redacción.

Nº 408, pág. 30.

Penélope Álvarez, presidenta de Labmas. Redacción. Nº 408, pág. 26.

Lauda celebra el 60º aniversario. Redacción. Nº 409, pág. 90.

Pilar Navarro: “Las innovaciones en proceso productivo son la gran apuesta de Expoquimia 2017”. Redacción. Nº 417, pág. 734.

Encounters CPhI Worldwide: Barcelona 4th-6th October 2016. Redacción.

Nº 413, page 364.

Seis preguntas a Miren Elexpuru Azpiazu, gerente de Hanna Instruments España. Redacción. Nº 408, pág. 34.

Esclerosis múltiple

Encuentros XV Workshop sobre Métodos Rápidos en Microbiología alimentaria (MRAMA). Redacción. Nº 413, pág. 366.

Merck organiza una jornada sobre esclerosis múltiple en Berlín.

Redacción. Nº 410, pág. 174.

XV Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria”. Redacción. Nº 417, pág. 732.

Espectroscopia UV/Vis

“El éxito de la pasada edición de Farmaforum ha situado el punto de partida a un nivel muy alto.” Redacción. Nº 417, pág. 729.

Comprobación de la protección UV de gafas de sol y lentes de contacto por medio de espectroscopia UV/Vis. Alexandra Kästner (Analytik Jena AG). Nº 409, pág. 86.

técnicas de LABORATORIO

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices Ferias La elevada profesionalidad y la internacionalidad avalan la XXII edición de Smagua, que recibe a más de 32.800 visitantes.

Redacción. Nº 409, pág. 100.

Merck y Sysmex Inostics reciben el marcado CE para el test de biopsia líquida para los pacientes con cáncer colorrectal metastásico. Redacción. Nº 410, pág. 172.

Proyecto europeo centrado en crear nuevas tecnologías ópticas y fotónicas para el diagnóstico precoz de enfermedades.

Redacción. Nº 417, pág.720.

Financiación Cómo conseguir tres millones de EUR para proyectos en el sector biotech. Redacción. Nº 416, pág. 672.

Estudio de la interferencia en la creatinina por sueros ictéricos en el Dimension EXL. Carmen Carrión Imbernón, Yolanda Sánchez Rollán, Esther Fernández Galán (Unidad de Urgencias, Laboratorio CORE, Hospital Clínico de Barcelona). Nº 412, pág. 306.

Flow citometry Flow

Cytometry

and

Food

Ictericia

Microbiology:

challenges,

opportunities and progress to date. Martin G. Wilkinson Nº 417, page 722.

Impresión

Fluorescencia de RX

Impresora de etiquetas para identificar cables, componentes, productos y muestras de laboratorio. Redacción. Nº 411, pág. 226.

Introducción a la fluorescencia de rayos X para la caracterización de materiales sólidos. Lea Vaiana (Paralab, S.L.) Nº 412,

Índices

pág. 296. Índices de autores y materias correspondientes a 2015. Redacción. Nº 409, pág. 114.

Foam analysis World’s first automated foam analysis according to Ross-Miles.

Índices de autores y materias correspondientes a 2016. Redacción. Nº 417, pág. 736.

Redacción. Nº 412, page 298.

Karl Fischer Contenido de agua en corrientes de LPG de refinería. Comercial Rafer. Nº 416, pág. 668.

Guía del Comprador En todos los números.

Laboratorio de urgencias I+D Fundación Merck Salud: 200.000 EUR para ocho proyectos de I+D. Redacción. Nº 413, pág. 354.

Utilidad clínica de la medición del metabolito de la heroína 6-MAM en un laboratorio de Urgencias. M. Ángeles Navarro Novella; Carmen Carrión Imbernón; Bernardino González de la Presa (Unidad de Urgencias, Laboratorio CORE, Hospital Clínico de Barcelona). Nº 412, pág. 301.

Inycom y Unizar investigan el desarrollo de un test de diagnóstico precoz de cáncer de colon. Redacción. Nº 40, pág. 160.

La Dra. Elena Hernández Martínez de Lapiscina (IDIBAPS-Hospital Clìnic), ganadora en los GMSI Awards. Redacción. Nº 414, pag. 522.

técnicas de LABORATORIO

Límites de detección y cuantificación Ruiz Morillas, Enric: Estimación de los límites de detección y cuantificación a partir de la recta de calibración. Enric Ruiz Morillas (Laboratorio Repsol C.I. Tarragona), Nº 415, pág. 598.

741

Nº 417 DICIEMBRE 2016

índices Medición de partículas

Rehabilitación

Fritsch: medición del tamaño de partícula de 10 nm a 2.100 µm. Redacción. Nº 411, pág. 228.

FADEMA incorpora una mesa interactiva para la rehabilitación de los pacientes con EM donada por Merck. Redacción.

Nº 408, pág. 36.

Metrotrexato Estudio de la detectabilidad de un nuevo método para medir metotrexato. Implicaciones terapéuticas. Yolanda Sánchez Rollán; Ángela Navarro Novella; Berna González de la Presa: Nº 410, pág. 168.

Sample preparation Sample preparation for microbiological analyses: challenges and improvements in the food industry. David Tomás Fornés (Nestlé Research Center). Nº 411, page 239.

Noticias Titulación Nº 408, pág. 41.

Nº 409, pág. 102.

Nº 410, pág. 176.

Nº 411, pág. 244.

Nº 412, pág. 310.

Nº 414, pág. 525.

Nº 415, pág. 591.

Nº 416, pág. 644.

Nº 417, pág. 705.

Plataforma analítica para titular con más rapidez y mayor seguridad. Christian Haider. Nº 414, pág. 515.

Trade fairs analytica 2016: The industry’s most important trade fair in the world. Redacción. Nº 413, page 360.

Novedades

Vacío

Nº 408, pág. 10.

Nº 409, pág. 74.

Nº 410, pág. 142.

Nº 411, pág. 210.

Nº 412, pág. 282.

Nº 414, pág. 494.

Nº 415, pág. 562.

Nº 416, pág. 630.

Nº 417, pág. 698.

Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la filtración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la muestra.

Redacción. Nº 414, pág. 518; nº 417, pág. 718.

Condiciones óptimas de trabajo: vacío para la filtración y extracción en fase sólida SPE en la preparación de la muestra Vacuubrand. Nº 417, pág. 718. ¿De dónde procede realmente el vacío en el laboratorio? Redacción. Nº 416, pág. 670.

Preparación de muestras Análisis de fusión de perlas mediante rangos de concentración amplios de materiales diversos de óxido mediante un equipo WD-XRF de sobremesa. Paralab. Nº 408, pág. 24.

Vacuum Vacuum technology promotes fundamental research. Redacción. Nº 410, page 166.

Presentación Guía de Empresas 2016/2017. Publica, S.L. Nº 413, pág. 343.

R+D Turning straw into gold? Yannick Krauke (Knauer Wissenschaftliche Geräte). Nº 414, page 520.

técnicas de LABORATORIO

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Nº 417 DICIEMBRE 2016

guía del COMPRADOR

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