DEKORIA magazine
1
NA MIŁY POCZĄTEK...
Dekorując mieszkanie na święta warto podpatrzeć, jak robią to Norwegowie, znani z najstarszych tradycji bożonarodzeniowych. Stonowane barwy stanowią doskonałe uzupełnienie minimalistycznego wystroju i choć dodatki są nieco skromniejsze, całość wygląda bardzo przytulnie. W tym roku Dekoria.pl wprowadziła do sprzedaży kolekcję Christmas, która w dużej mierze nawiązuje do wspomnianego stylu skandynawskiego. Zarówno kolorystyka, jak i design odpowiadają elementom charakterystycznym dla krajów północnej Europy. Dzięki temu, że dodatki w stylu skandynawskim nie są krzykliwe, możemy z dużym wyprzedzeniem rozpocząć świąteczne przygotowania i cieszyć się pięknym wnętrzem oraz atmosferą zbliżającego się Bożego Narodzenia przez długi czas. Zapraszamy do zapoznania się z publikacją Święta2013: poradnik last minute. 2
DEKORIA magazine
SPIS TREŚCI
4
LOOK BOOK: ŚWIĘTA 2013
W ODCIENIACH SZAROŚCI
10 WIECZNIE MODNA CZERWIEŃ NA WYŚMIENITY KONIEC
18
MAGICZNE ŚWIĘTA Z GREEN CANOE
24 PRZEPIS PIECZARKI MYSI DEKORIA magazine
3
W ODCIENIACH SZAROŚCI
4
DEKORIA magazine
ŚWIECZNIK VINTAGE BIAŁY Kod produktu: 808-870 Cena: 69,00
zł
OBRĄCZKA NA SERWETKĘ Kod produktu: 808-856 Cena: 9,00
zł
DEKORIA magazine
5
6
DEKORIA magazine
OBRUS PROSTOKĄTNY Kolekcja: Christmas Kod produktu: 630-06 Cena: 67,41
zł
SUKIENKA NA KRZESŁA Kolekcja: Christmas Kod produktu: 630-06 Cena: 89,10
zł
DEKORIA magazine
7
POJEMNIK OKRĄGŁY Kolekcja: Christmas Kod produktu: 630-08 Cena: 31,41
zł
SERWETKA Kolekcja: Christmas Kod produktu: 630-04 Cena: 26,01 8
DEKORIA magazine
zł
MISKA Kolekcja: Snow Kod produktu: 808-844 Cena: 18,00
zł
KUBEK Kolekcja: Snow Kod produktu: 808-843 Cena: 15,00
zł DEKORIA magazine
9
WIECZNIE MODNA CZERWIEŃ
10
DEKORIA magazine
ŚWIECZNIK VINTAGE CZERWONY Kod produktu: 808-874 Cena: 69,00
zł
ŚWIECZNIK Kolekcja: Star Kod produktu: 808-851 Cena: 42,00
zł
DEKORIA magazine
11
12
DEKORIA magazine
12
d
9-
Ko
62
pr od
: tu uk
uk tu :
62
od pr
14
Ko
d
9-
POSZEWKA NA PODUSZKĘ - KINGA Kolekcja: Christmas
13
d
zł
15
pr od d
9-
Ko
62
uk tu :
: tu uk
62
od pr
9-
Ko
Cena: 17,91
DEKORIA magazine
13
14
DEKORIA magazine
OBRUS PROSTOKĄTNY Kolekcja: Christmas Kod produktu: 630-05 Cena: 67,41
zł
POSZEWKA NA PODUSZKĘ - KINGA Kolekcja: Christmas Kod produktu: 100-630-04 Cena: 20,61
zł DEKORIA magazine
15
MISA CZERWONA WARKOCZ Kod produktu: 808-849 Cena: 45,00
zł
ŚWIECZNIKI 4 SZT. Kolekcja: X-mas Kod produktu: 808-850 Cena: 31,00
16
DEKORIA magazine
zł
KUBEK BIAŁY Kolekcja: Winter Kod produktu: 808-884 Cena: 15,00
zł
KUBEK CZERWONY Kolekcja: Winter Kod produktu: 808-841 Cena: 15,00
zł DEKORIA magazine
17
18
DEKORIA magazine
MAGICZNE ŚWIĘTA Z GREEN CANOE
DEKORIA magazine
19
20
DEKORIA magazine
DEKORIA magazine
21
22
DEKORIA magazine
DEKORIA magazine
23
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
pieczarkamysia.pl
24
DEKORIA magazine
DEKORIA magazine
25
pieczarkamysia.pl
26
DEKORIA magazine
Składniki na ciasto:
Przygotowanie:
• • • • • • •
Do miseczki pokruszyć drożdże i rozetrzeć je z cukrem. Dodać połowę mleka i 2 czubate łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić na około 10 - 15 minut pod przykryciem do czasu aż na wierzchu powstanie gruba piana.
450 g mąki 30 g drożdży 2 żółtka 200 g ciepłego mleka 100 g miękkiego masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli
Składniki na farsz: • • • • •
• • •
1 cebula 500 g pieczarek 50 g podgrzybków 500 g kiszonej kapusty przyprawy: 1 łyżeczka kminku, szczypta chili, szczypta imbiru pieprz, sól do smaku 2 łyżki masła 3 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo: • • •
1 żółtko 1 łyżka mleka mak lub kminek
Do rozczynu z drożdży dodać resztę składników i wyrobić gładkie, lśniące ciasto. Uformować kulkę, włożyć do miski wysmarowanej oliwą i przykryć ściereczką na około 1 - 1 1/2 godziny (aż podwoi objętość). W czasie wyrastania ciasta lub dzień wcześniej przygotować nadzienie. Cebulę, pieczarki i podgrzybki pokroić w kostkę. Cebulę zaszklić na maśle, następnie dodać oliwę, grzyby, posolić. Dusić aż grzyby zmiękną, a sok, który puszczą wyparuje. Dodać przyprawy i drobno pokrojoną i przepłukaną w zimnej wodzie kapustę, smażyć około 20 minut. Całkowicie ostudzić. Podsypać mąkę stolnicę i rozwałkować ciasto na duży prostokąt o wymiarach 35 x 45 cm. Podzielić go na 4 równe części (paski o szerokości około 11 cm). Na brzegu każdego paska ułożyć nadzienie i zwinąć długi rulonik, na końcu zlepić ciasto na całej długości łączenia. Powtórzyć z resztą pasków. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i przenieść na papier ruloniki (zachować odstępy między nimi, bo jeszcze urosną), tak aby złączenia były na dole. Następnie ostrym nożem pokroić każdy rulon w poprzek co 4-5 cm. Posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać kminkiem lub makiem. Zostawić do wyrośnięcia na 20 - 30 minut.
Piec w 200 stopniach Celsjusza ok 25 minut (do złotego koloru). Całkowicie ostudzić i kroić. Smacznego! DEKORIA magazine
27
28
DEKORIA magazine
PIERNICZKI MARCEPANOWE
pieczarkamysia.pl
DEKORIA magazine
29
pieczarkamysia.pl
30
DEKORIA magazine
Składniki na ciasto:
Przygotowanie:
• • •
Do miski dodać masło, masę marcepanową, jajko, miód, cukier i dokładnie wymieszać ręką lub mikserem. Dodać przesianą mąkę z sodą i przyprawą do piernika. Zagnieść gładkie, lśniące ciasto. Schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.
• • • • •
400 g mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżka przyprawy piernikowej 150 g miękkiego masła 100 g cukru pudru 3 czubate łyżki miodu 1 jajko 100 g masy marcepanowej
Schłodzone ciasto rozwałkować cienko (4-5 mm) na oproszonej mąką stolnicy. Foremkami wycinać dowolne kształty pierniczków. Ciastka układać na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 10-12 minut w temperaturze 200° C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Smacznego!
DEKORIA magazine
31
BARSZCZ CZERWONY
pieczarkamysia.pl
32
DEKORIA magazine
DEKORIA magazine
33
pieczarkamysia.pl
34
DEKORIA magazine
Składniki:
Przygotowanie:
• •
Buraki obrać i pokroić w kostkę. Zagotować bulion, dodać ziele angielskie, ziarna pierzu i liście laurowe. Wrzucić buraki, cukier i zagotować, zmniejszyć ogień i gotować tak długo, aż buraki puszczą dużo soku (około 40 minut). Odstawić, przykryć garnek pokrywką, ostudzić i zostawić na noc w lodówce.
• • • • • • • • •
1 kg buraków 3 litry bulionu warzywno-drobiowego 1 ząbek czosnku 1/2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki majeranku 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu czarnego sok z cytryny ocet winny sól, pieprz wg uznania
Następnego dnia wyjąć z wywaru buraki. Wywar zagotować, dodać majeranek oraz przeciśnięty ząbek czosnku. Doprawić sokiem z cytryny, octem, solą i pieprzem wg swojego uznania. Podawać z pasztecikami z kapustą i grzybami. Smacznego!
DEKORIA magazine
35
BABECZKI RENIFERY
pieczarkamysia.pl
36
DEKORIA magazine
DEKORIA magazine
37
pieczarkamysia.pl
38
DEKORIA magazine
Składniki na 6 szt.:
Przygotowanie:
• • • • •
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i miksować około 3 minut. Następnie dodać wiśnie, śmietanę kremówkę i przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika. Dokładnie wymieszać składniki.
• • •
100 g mąki pszennej 80 g miękkiego masła 80 g cukru 1 duże jajko lub 2 małe 1 łyżka przyprawy do piernika 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża łyżka śmietany kremówki 50 g posiekanych kandyzowanych wiśni
Składniki na krem: • •
200 g śmietany 36% 1 łyżka cukru pudru
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i rozłożyć ciasto równo do każdego otworu. Piec w 200 stopniach około 20 minut. Całkowicie ostudzić. Przygotować krem: śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem (można usztywnić żelatyną, ale nie koniecznie). Babeczki posmarować grubo masą śmietanową, udekorować przeciętymi na pół preclami, wiśniami i cukierkami. Przechowywać w lodówce. Smacznego!
Do dekoracji: • • •
precelki na rogi kandyzowane wiśnie na noski białe cukierki na oczy, źrenice zrobione są z roztopionej czekolady
DEKORIA magazine
39
40
DEKORIA magazine