Franse RestaurantGids 2018

À TABLE

18 FRANSE RESTAURANTGIDS 20

De beste adresjes om lekker Frans te eten in Nederland »« RESTAURANTS BARS À VIN BRASSERIES BISTROTS

1

Frankrijk is óók lekker tafelen #FEELFRANCE

RIJK NL.FRANCE.FR/GASTRONOMIE 02/05/2017 17:35

BON APPÉTIT!

S

Sinds we enkele jaren geleden in En Route de rubriek À Table zijn gestart, hebben we veel lovende reacties van lezers ontvangen. En dat is ook niet zo gek, want wie Frankrijk en de Franse cultuur omarmt, ontwikkelt vroeg of laat een passie voor de gastronomische tradities waarmee het land al jarenlang op nummer één staat. De restaurants in dit gidsje delen allemaal dezelfde passie voor de aanstekelijke wijze waarop de Fransen omgaan met ‘lekker eten’.

Trots hebben zij posters van Franse filmsterren aan de muur gehangen, de Eiffeltoren op de menukaart laten afdrukken of hun bedrijfsnaam ontleend aan een illustere Franse beroemdheid.

Maar hun belangrijkste paradepaardje is natuurlijk de kookkunst, en daar willen zij de lezers van En Route graag van laten meegenieten. Kijk dus snel of er een Frans eetadresje bij u in de buurt is, of laat u verrassen door een restaurant dat u aanspreekt door zijn bijzondere presentatie en ambiance.

Ik wens u alvast bon appétit!

Andy Arnts hoofdredacteur En Route 3

GELDERLAND

RESTAURANT RATATOUILLE Vischmarkt 4-6, 3841 BG Harderwijk telefoon: 0341-431256, rttll.nl open: di t/m zo vanaf 17.30 uur, zo vanaf 13.00 uur.

Ratatouille, het Restaurant van Meesterkok Wim en vinologe Tina Zwaart, is een intiem restaurant gelegen op de charmante Vischmarkt, hĂŠt culinaire plein van Harderwijk. In 2 historische pandjes vind je naast het restaurant het Proef- en Kooklokaal en de Culiwinkel en na het dineren kun je blijven slapen in het bovengelegen Stadslogement. Seizoen, Ambacht & Puurheid zijn de drie pijlers van de keuken. Het werken met Op & Top verse produkten, naast vis en vlees veel groentes, zoals de naam Ratatouille al aangeeft. De Wijnkaart, met zorg samengesteld door Vinologe Tina biedt ieder seizoen 8 Open Wijnen. In het proeflokaal worden ook kookworkshops en wijnproeverijen verzorgd 4

GELDERLAND/OVERIJSSEL/DRENTHE/FRIESLAND/GRONINGEN

RESTAURANT HET HEERENLOGEMENT Markt 31 4112 JR Beusichem telefoon: 0345-501397 hetheerenlogement.nl open: wo t/m zo vanaf 17.30.

RESTAURANT LA PROVENCE Gamerschesstraat 81 5301 AR Zaltbommel la-provence.nl Open: di t/m vr vanaf 12.00, za vanaf 17.00.

BISTRO PIAF Velperplein 30 6811 AH Arnhem telefoon: 026-3510036 bistropiaf.nl open: di t/m zo 17.00-23.30.

RESTAURANT VOILÀ W.A. Scholtenstraat 39 9711 XB Groningen telefoon: 050-2801108 restaurantvoila.nl open: di t/m zo vanaf 18.00.

BISTRO WIJNBAR KLEIN PARIJS Bruggestraat 47 3841 CM Harderwijk telefoon: 0341-751343 kleinparijs.com open: di t/m vr vanaf 17.00.

Za vanaf 12.00.

Zo vanaf 14.00.

CUISINERIE MENSINGE Mensigheweg 1 9301 KA Roden telefoon: 050-5013149 cuisinerie-mensinge.com open: wo t/m zo vanaf 12.00.

BRASSERIE VIEUX PARIS Velperplein 30 6811 AH Arnhem Telefoon 06-31682682 Vieuxparis.nl Open: wo t/m za vanaf 17.30.

BISTRO PAMPUS Kamperstraat 40 8011 LM Zwolle telefoon: 038-4213097 restaurant-pampus.nl open: di t/m zo 17.00-22.00.

5

OVERIJSEL

RESTAURANT BOAS Golstraat 6, 7411 BP Deventer telefoon: 0570-619508, restaurantboas.nl open: 12.00-14.30 uur en vanaf 17.30 uur, zo gesloten.

Restaurant Boas is gevestigd in een prachtig middeleeuws pand in de zo bekende Walstraat te Deventer. Met balkenplafonds en kroonluchters is klassiek het sleutelwoord, zo ook voor onze Frans georiĂŤnteerde kaart met gerechten als: kreeft, terrine van eendenlever, zwezerik, oesters en onze befaamde cĂ´tes de boeuf van M.R.IJ. rund. Boas houdt het graag puur zowel in de vertaling van de gerechten op uw bord als ook in de service.

6

NOORD­HOLLAND

BISTRO BONJOUR Keizersgracht 770 1017 EB Amsterdam telefoon: 020-6266040 bistrobonjour.nl open: 17.00-23.00.

CHEZ GEORGES Herenstraat 3 1015 BX Amsterdam telefoon: 020-6263332 www.chez-georges.nl open: di t/m za.

CAFÉ DE PARIS Rokin 81/83 / Nes 96 1012 KJ Amsterdam telefoon: 020-6202442 cafe-de-paris.nl open: zie website.

BISTROT DES ALPES Utrechtsedwarsstraat 141 1017 WE Amsterdam telefoon: 020-6207393 bistrot-des-alpes.nl open: di avond t/m za avond.

BRASSERIE FLO AMSTERDAM Amstelstraat 9 1017 DA Amsterdam telefoon: 020-8904757 floamsterdam.nl open: zie website.

CAFÉ GEORGE AMSTERDAM Leidsegracht 84 1016 CR Amsterdam telefoon: 020-6260802 cafegeorge.nl/georgeamsterdam open: 11.00-23.00.

RESTAURANT LA VALLADE Ringdijk 23 1097 AB Amsterdam telefoon: 020-6652025 lavallade.nl open: dagelijks vanaf 18.00.

7

NOORD­HOLLAND

AUBERGE JEAN & MARIE Albert Cuypstraat 58-60, 1072 CV Amsterdam telefoon: 020-8452005, aubergeamsterdam.nl open: di t/m za 12.00-23.00 uur, zo 12.00-20.00 uur.

Auberge Jean & Marie is een restaurant en wijnbar waar gasten genieten van vakmanschap uit de keuken, wijnkelder en bediening. De naam Auberge zegt het al: onze zaak is als een herberg. Hier zijn gasten welkom voor lunch, diner en borrel, is de sfeer ontspannen en comfortabel, het eten en drinken van hoog niveau, de drempel laag, de prijzen eerlijk en heeft een avond uit geen eindtijd. De Auberge is als thuiskomen bij Jean & Marie, de Francofiele alterego’s van Jan Grijspeere en Marije Bremer.

8

NOORD­HOLLAND

RESTAURANT JASPERS Ceintuurbaan 196 1072 GC Amsterdam telefoon: 020-4715233 restaurantjaspers.nl open: di t/m za vanaf 18.00.

LE RESTAURANT Tweede Jan Steenstraat 3 1073 VK Amsterdam telefoon: 020-3792207 lerestaurant.nl open: di t/m za vanaf 19.00.

LE BOUCHON DU CENTRE Falckstraat 3 1017 VV Amsterdam telefoon: 020-3301128 bouchonducentre.nl open: wo t/m za 12.00-15.00 en 17.00-20.00.

RESTAURANT MARIUS TABLE D’HÔTE Barentszstraat 173 1013 NM Amsterdam telefoon: 020-4227880 restaurantmarius.nl open: di t/m za vanaf 18.30.

LE HOLLANDAIS Amsteldijk 41 1074 HV Amsterdam telefoon: 020-6791248 lehollandais.nl open: di t/m za 18.00-22.30.

L’ENTRECÔTE ET LES DAMES Van Baerlestraat 47-49 1071 AP Amsterdam telefoon: 020-6798888 entrecote-et-les-dames.nl open: dagelijks 12.00-15.00 en vanaf 17.30.

9

NOORD­HOLLAND

L’INVITÉ LE RESTAURANT Bloemgracht 47, 1016 KD Amsterdam telefoon: 020-5702010, linvite.nl open: vanaf 18.00 uur, lunch do t/m zo 12.00-15.00 uur.

Voor een echte Frans en klassiek restaurant moet je bij L’Invité zijn. Het restaurant is gevestigd midden in de Jordaan. In de moderne en ambachtelijke keuken worden Franse klassiekers op een eigentijdse manier bereid. De gerechten worden met eerlijke vis, vlees en biologische groenten gemaakt. In dit restaurant staan eerlijke ingrediënten centraal. L’Invité heeft een fijne en culinaire sfeer zodat je midden in Amsterdam het mooie Frankrijk proeft.

10

NOORD­HOLLAND

BISTROT NEUF Haarlemmerstraat 9 1013 EH Amsterdam telefoon: 020-4003210 bistrotneuf.nl open: 12.00-23.00.

ROTISSERIE RIJSEL Marcusstraat 52B 1091 TK Amsterdam telefoon : 020-4632141 rijsel.com open: ma t/m vr vanaf 18.00.

QUARTIER LATIN Utrechtsestraat 49 1017 VH Amsterdam telefoon: 020-6227419 restaurantquartierlatin.nl open: di t/m zo 17.00-23.00.

THE FRENCH CONNECTION Singel 460 1017 AW Amsterdam telefoon: 020-7373051 tfcrestaurant.nl open: do t/m di 18.30-22.30.

RESTAURANT ARLES Govert Flinckstraat 251 1073 BX Amsterdam telefoon: 020 679 8240 arles-amsterdam.nl Open di t/m za vanaf 18.00.

RAZMATAZ Hugo de Grootplein 7-15 1052 KV Amsterdam telefoon: 020-4868408 razmataz.nl open: ma t/m do 8.30-01.00, vr 8.30-03.00 uur. za 10.00-03.00, zo 12.00-01.00.

RESTAURANT BRUT DE MER Gerard Douplein 8 1072 VE Amsterdam tel: 020-4714099 brutdemer.nl open: ma t/m do vanaf 16.00 vr t/m zo vanaf 13.00 PASTIS AMSTERDAM 1e Constantijn Huygensstraat 15 1054BP Amsterdam NL tel: 020-6166166 pastisamsterdam.nl open: ma t/m vr 17.00-22.30, za en zo 15.00-22.30

11

NOORD­HOLLAND

BRASSERIE VAN BAERLE Van Baerlestraat 158 1071 BG Amsterdam telefoon: 020-6791532 brasserievanbaerle.nl open: zo, di, wo, do, vr 12.00-23.00, ma en za 17.30-23.00.

RESTAURANT VAN VLAANDEREN Floris van Ginkel Weteringschans 175 1017 XD Amsterdam telefoon: 020-6228292 restaurant-vanvlaanderen.nl open: di t/m vr 12.00-15.00. di t/m za 18.00-22.00.

RESTAURANT DE GOEDE GOOIER Crailoseweg 151 1261 AA Blaricum Telefoon: 035-6919304 degoedegooier.nl open: ma t/m zo 12.00-17.00 en 18.00-22.00.

12

RESTAURANT LA PROVENCE Andre van Alten Hoofdstraat 109 3971 KG DriebergenRijsenburg telefoon: 0343-512920 restaurantlaprovence.nl open: di t/m vr 12.00-14.00 en 17.30-22.00, za vanaf 18.00.

CAFE COLETTE Oude Groenmarkt 22 2011 HL Haarlem telefoon: 023-5329357 cafecolette.nl dagelijks open vanaf 16.00.

RESTAURANT RATATOUILLE FOOD & WINE Spaarne 96 2011 CL Haarlem telefoon: 023-5427270 ratatouillefoodandwine.nl open: wo t/m za 12.00-14.30. di t/m do 18.00-22.00, vr en za 18.30-22.00.

NOORD­HOLLAND

RESTAURANT TOUJOURS Oude Groenmarkt 10-12 2011 HL Haarlem telefoon: 023-5321699 restauranttoujours.nl open: ma t/m do 17.00-23.00, vr t/m zo 13.00-23.00.

CAFÉ RESTAURANT VANDESANDE Santpoorterplein 1 2023 DM Haarlem telefoon: 023-5252394 caferestaurantvandesande.nl open: dagelijks 11.00-23.00.

RESTAURANT LA FOULE De Haasstraat 14 Tel: 023-5312384 Lafoule.nl Open: do t/m za 12.00-00.30, wo en zo 16.00-00.30.

BRASSERIE TOUR DE FRANCE Spaarne 94 2011 CL Haarlem telefoon: 023-8446003 brasserietourdefrance.nl open: di t/m za vanaf 12.00.

RESTAURANT DE DOELEN Sluis 1 1398 AR Muiden telefoon: 0294-263200 restaurantdedoelen.nl.

RESTAURANT LE MORTIER Nassaulaan 1 2011PB Haarlem tel: 023-5836959 lemortier.nl open: di t/m za 18.00-23.00.

13

Épicerie fine Gastronomie française

© MISS LUNA FILMS / LE PASSAGE PROD

Ga op culinaire ontdekkingsreis door Frankrijk met Sterrenchef Guy Martin!

Elke woensdag om 10:30 uur – Nederlands ondertiteld

14

europe.tv5monde.com/nl

UTRECHT

RESTAURANT AUGUSTE Straatweg 144 3603 CS Maarssen telefoon: 0346-565666 auguste.nl open: zie website.

WIJNBAR­BISTRO LE CANARD Gansstraat 24 3582 EH Utrecht telefoon: 030-2129799 www.bistrotlecanard.nl open: do t/m za 16.00-23.00, zo 16.00-22.00.

WINEBAR BISTRO C’EST TOUT Bloemendalsestraat 24 3811 ES Amersfoort telefoon: 033-4666906 winebarbistrocesttout.nl open: vanaf 17.00, vr t/m zo vanaf 15.00.

RESTAURANT DANIL Vredenburgkade 11 3511 WC Utrecht telefoon: 030-7606808 danel-utrecht.nl open: ma t/m do v.a. 17.00, za en zo vanaf 11.30.

RESTAURANT C’EST ÇA Bollenhofsestraat 142 3572 VT Utrecht telefoon: 030 - 2710105 restaurant-cestca.nl open: 18.00-21.30.

RESTAURANT LE BIBELOT Oudegracht 181 3511 NE Utrecht telefoon: 030-2313353 open: di t/m zo vanaf 17.00.

15

ZUID­HOLLAND

RESTAURANT PASTIS Oude Molstraat 57, 2513 BA Den Haag telefoon: 070-3633031 pastis.nl open: dagelijks vanaf 17.00 uur.

Pastis is een klassieke bistro in het centrum van Den Haag.

Onze menukaart bevat gerechten uit de Parijse keuken, alles wordt vers en Ă la minute bereid. Naast eten kunt u in Pastis terecht voor een drankje. In onze bar hebben wij naast een groot assortiment Franse wijnen en champagnes een ruime keuze aan Cognac, Eau de Vie, Marc en andere digestifs.

16

ZUID­HOLLAND

RESTAURANT LEF Doelenplein 2 2611 BP Delft telefoon: 015 – 2120617 lefrestaurant.nl open: dagelijks vanaf 16.00.

RESTAURANT BRAZZO Boezemstraat 188 3034 EM Rotterdam Tel: 010 - 414 80 79 Brazzo.nl Open: di t/m za vanaf 18.00.

RESTAURANT LE VIEUX JEAN Heilige Geestkerkhof 3 2611 HP Delft telefoon: 015-2130433 levieuxjean.nl open: di t/m za vanaf 18.00 di t/m vr lunch vanaf 12.00.

RESTAURANT SOIT ’s-Gravendijkwal 136b Rotterdam Tel: 010-4363114 Soit.nl Open: di, do, vr en za vanaf 17.30.

BISTRO DEUX LA PLACE Maliestraat 9 2514 CA Den Haag Tel: 070-3643327 Bistrotdeuxlaplace.nl Open: di t/m za voor lunch (vanaf 12.00) en diner (vanaf 18.00).

BRASSERIE PIERRE Pannekoekstraat 38A 3011 LH Rotterdam telefoon: 010-8423757 open: 11.00-01.00.

17

ZUID­HOLLAND

RESTAURANT DE WATERGEUS Simon van Capelweg 10, 2431 AG Noorden telefoon:0172-408398, dewatergeus.nl open: di t/m za van 12.00-15.00 uur (lunch) en van 17.30-21.30 uur (diner).

Kom naar het dorpje Noorden (midden in het Groene Hart) om te lunchen of te dineren met het mooiste uitzicht over de Nieuwkoopse Plassen, eventueel met mogelijkheid tot overnachting. Wij verrassen u met een overheerlijk menu ‘Les Plus Belles” of het menu ‘Plaisir’. Welkom bij De Watergeus!

18

ZUID­HOLLAND

BRASSERIE ARCHIPEL Bankastraat 32 2585 EN Den Haag telefoon: 070-3503816 brasserie-archipel.nl open: ma t/m vr 8.30-23.30, za 9.00-23.30, zo 12.00-23.00.

RESTAURANT BISTRO­MER Javastraat 9A 2585 AB Den Haag telefoon: 070-3607389 bistro-mer.nl open: 17.00 tot 23.00, di t/m vr 12.00-14.00.

RESTAURANT LE BRETON Piet Heinstraat 97 2518 CE Den Haag telefoon: 070-7857926 brasserielebreton.nl open: wo t/m zo 12.00-14.00 en 17.30-22.00.

RESTAURANT LA VILETTE Westblaak 160 3012 KM Rotterdam telefoon: 010-4148692 lavilette.nl open: di t/m za vanaf 18.00.

MEVROUW MEIJER Gerard Scholtenstraat 37B 3035 SC Rotterdam telefoon: 010-4663367 open: ma t/m vr vanaf 17.30.

RESTAURANT ZINC Calandstraat 12A 3016 CB Rotterdam telefoon: 010-4366579 open: di t/m zo vanaf 18.00.

BISTROT DU BAC Sumatraweg 5B 3072 ZP Rotterdam telefoon: 010-8464859 bistrotdubac.nl open: wo t/m zo vanaf 18.00, za en zo 12.00-16.00.

19

noteer vast in je! agenda

Franse Restaurantdagen 16 t/m 25 november 2018

www.franserestaurantdagen.nl

20

NOORD­BRABANT

RESTAURANT MEINESZ Ulvenhoutselaan 96, 4834 MH Breda telefoon: 076 -5650970, restaurantmeinesz.nl open: wo t/m zo vanaf 17.30 uur, ma en di op aanvraag.

In Breda, aan de rand van het Mastbos en met het Markdal praktisch in de achtertuin, kunt u lunchen, borrelen & dineren in huiselijke, informele en vooral Franse sferen. De passie voor Frankrijk, de Franse gastronomie en de Franse manier van leven, ervaart u bij MeinesZ met de klassieke en rustieke gerechten, de 100% Franse wijnkaart, de achtergrondmuziek maar ook in de entourage en de kleine details binnen het restaurant.

21

Géén reserveringskosten Direct contact met de verhuurder

www.ChambresdHotesWijzer.nl Meer dan 850 kleinschalige vakantieadresjes door heel Frankrijk vanaf

vanaf

vanaf

€ 85

€ 60

€ 165

Zelf verhuren? Ga naar www.chambresdhoteswijzer.nl/verhuren 22

NOORD­BRABANT

LA PROVIDENCE Desirée Geeraertstraat 3 5111 CH Baarle-Nassau telefoon: 013-5073335 restaurantlaprovidence.nl open: wo t/m za vanaf 17.30. zo vanaf 12.30.

BRASSERIE PORTE DE PROVENCE Erpseweg 16 5427 PG Boekel telefoon: 0492-325005 portedeprovence.nl open: do t/m di vanaf 17.30.

BISTRO FORMIDABLE Prins Hendrikstraat 69 4835 PL Breda telefoon: 076-5653835 bistroformidable.nl open: do t/m ma 18.00-21.00.

SALON DE PROVENCE Ginnekenweg 172 4835 NH Breda telefoon: 076-5615969 salondeprovence.nl open: di t/m vr 12.00-14.00 en 18.00-21.00. za vanaf 18.30.

BRASSERIE FLO EINDHOVEN Veldmaarschalk Montgomerylaan 1 5612 BA Eindhoven telefoon: 040-2358231 floeindhoven.nl open: ma t/m za 18.00-22.00.

RESTAURANT­BAR LE COZY Kleine Berg 18/18a 5611 JV Eindhoven telefoon: 040–7851543 cozyeindhoven.nl/ open: ma, wo, do, vr, za 11.00 -23.30, zo 12.00 t/m 23.30.

RESTAURANT MENU­ET Korte Putstraat 24 5211 KP ’s-Hertogenbosch telefoon: 073-6128002 06-30479508 menu-et.nl open: wo t/m zo 17.00-22.00.

23

NOORD­BRABANT

BRASSERIE BARDOT Van Coothplein 10, 4811 NE Breda telefoon: 076 8883111 brasseriebardot.nl Open: di t/m za vanaf 10.00 en zo vanaf 11.00.

Brasserie Bardot is een typisch Franse Brasserie waar je ongedwongen kunt genieten van een kopje koffie in de morgen met eventueel een croissant met confiture of vers gebak en uiteraard heerlijk kunt lunchen, borrelen en dineren. Brasserie Bardot heeft een (verwarmd) zonneterras waar men ook de gehele dag kan genieten van traditionele Franse gerechten met bijpassende Franse wijnen. Om onze gasten te kunnen blijven verrassen, serveren wij iedere week seizoensgebonden suggesties buiten de kaart. Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen in Brasserie Bardot. A bientôt.

24

6 Franse kookboeken om zélf aan de slag te gaan FRANSE KOOK KUNST Authentiek kookboek van Nederlanders uit de Franse Ardèche.

Chefkok Nort van Hoof is een begrip in de regio. Nort van Hoof serveert zijn gerechten met een creatieve knipoog naar de klassieke Franse keuken. Willem Weenink geeft sfeer aan de opgetekende recepten en Margriet Weenink geeft de geheimen van de Ardèche.

TerraLannoo: € 20,–

FRANSE KEUKEN­ KLASSIEKERS In dit boek tref je de echte Franse keuken aan met traditionele recepten voor gewoon lekker eten.

De bekende kok Manfred Meeuwig gebruikte in 2010 een vergeten kookschriftje met Recettes pour bien vivre als basis voor de smakelijkste gerechten en vulde ze aan met de lekkerste klassiekers.

Uitgeverij TerraLannoo € 20,– 25

6 Franse kookboeken om z VAKANTIEKOOKBOEK FRANKRIJK Dit heerlijke eetboek bevat alles wat de vakantieganger nodig heeft: tips, informatie over lokale keukentradities, culinaire woordenlijsten als hulp bij het boodschappen doen, en natuurlijk ook heldere recepten – van coq au vin grande vitesse en omelette lyonnaise, tot varkenskarbonaadjes met knoflookcrème.

Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar € 16,50

DE FRANSE WERELDKEUKEN Tessa Kiros neemt je mee en laat je kennismaken met de vele verschillende smaken van de Franse wereldkeuken. Naast de Provence en Normandië maakt ze ook de oversteek naar Guadeloupe, Vietnam en La Réunion.

Alles op traditionele wijze bereid met bijzondere lokale producten. Uitgeverij ­TerraLannoo € 29,99 26

m zélf aan de slag te gaan IN EEN FRANSE KEUKEN

Hoe doen die Fransen dat toch?

Kookboekenschrijfster Susan Herrmann Loomis ging op een culinaire zoektocht en ontfutselde haar Franse buren, vrienden, marktkooplui en koks tot in de wijde omtrek van haar woonplaats Louviers hun keukengeheimen.

Uitgeverij Orlando €19,95

LUNCH IN PARIJS Tijdens een weekend in Parijs gaat de Amerikaanse studente Elizabeth Bard lunchen met een knappe Fransman. Wat volgt is een liefdesverhaal, gepeperd met vele tongstrelende recepten voor een zomerse ratatouille, tartaar van zwaardvis of cakejes met gesmolten chocolade.

Uitgeverij Orlando €12,50 27

LIMBURG

WIJNRESTAURANT MES AMIS Tongersestraat 5, 6211 LL Maastricht tel: 043-3257866 mesamis.nl open: wo t/m ma vanaf 17.00 uur.

Huiskamer restaurant in het oude centrum van Maastricht, met een verďŹ jnde Franse keuken, onderscheiden als meest gastvrije restaurant en ambassadeur van de regionale wijnen.

28

LIMBURG

BOUCHON D’EN FACE

Gyan Vliegen en Yves Mullenders Wijckerbrugstraat 54, 6221 ED Maastricht telefoon: 043-3116438, bouchondenface.nl open: vanaf 17.00 uur, za en zo van 12.00-15.00 en vanaf 17.00 uur.

Geestigheid en durf worden door de chef aan elkaar gemixt. In de bloeiende wijk ‘Wyck’ te Maastricht opende Bouchon d’en Face in het najaar 2013 haar deuren. Een Frans concept, traditionele, eerlijke gerechten in een moderne en knusse sfeer geserveerd. Lopende vanaf het station richting de binnenstad van Maastricht, net voor u het water overgaat bevinden wij ons aan de rechter kant. Chef Gyan Vliegen en gastheer Yves Mullenders staan graag voor u klaar!

29

LIMBURG

AU COIN DES BONS ENFANTS Ezelmarkt 4 6211 LJ Maastricht telefoon: 043-3212359 aucoin.nl open: di t/m za vanaf 18.00.

RESTAURANT TOUT À FAIT Sint Bernardusstraat 16-18 6211 HL Maastricht telefoon: 043-3500405 toutafait.nl open: zie website.

BRASSERIE FLO Stationsstraat 28 6221 BR Maastricht telefoon: 043-3282525 flomaastricht.nl open: zie website.

RESTAURANT DU NORD Dorpstraat 18 6255 AN Noorbeek telefoon: 043-4573640 dunordnoorbeek.nl open: wo t/m za vanaf 17.00, zo vanaf 12.00.

RESTAURANT LA BOHÈME Observantenweg 3 6212 EN Maastricht telefoon: 043-3250808 restaurantlaboheme.nl open: zie website.

RESTAURANT POMEROL Hereweg 92 6373 VL Landgraaf Telefoon: 045 5692297 Restaurantpomerol.nl Open: wo t/m zo vanaf 18.00.

De Franse restaurantgids À Table is een speciale uitgave van En Route.

Bij de samenstelling is zoveel mogelijk recht gedaan aan alle betrokkenen maar fouten zijn menselijk. Daarom wordt geen verantwoordelijkheid aanvaard voor eventuele onvoorziene gevolgen veroorzaakt door mogelijke fouten.

Meer info en contact: www.enroute­magazine.nl

30

LIMBURG

DE EETKAMER Schoolstraat 31, 5801 BN Venray telefoon: 0478-582215 deeetkamer.nl open: vanaf 17.00 uur, wo gesloten.

In het Noord-Limburgse Venray treen we aan de rand van het Schouwburgplein een restaurant dat een Frans/maritieme indruk maakt. Het witte gebouw heeft een helderblauwe zonwering met een bescheiden koperen bord naast de voordeur.

Restaurant De Eetkamer, cuisine de la mer ‌ keuken van de zee. De maritieme sfeer is ook binnen te proeven door de met hagelwit linnen gedekte tafels en de blauwe servetringen. De Normandische/Bretonse keuken omschrijft zich als klassiek, ongecompliceerd met een no-nonsens mentaliteit, maar straalt tevens een bepaalde frisheid uit.

31

Een jaar lang Frankrijk met een abonnement op ... € 28,50 (5X)

(4X)

‘De Gers zit diep in mijn hart’

BOURGOGNE C U LT U U R P R O E V E N I N D E

PASTIS

Het perfecte apéro

€ 6,45 BP

Sterk staaltje prehistorie

K WA RTA A LUITGAV E

CAVERNE DU PONT D'ARC

ERK # P 911872

PIC DU MIDI DE BIGORRE Slapen onder 1001 sterren

De koning te rijk in Zuid-Frankrijk

jaargang 20 ■ winter 2017/2018

R E I Z E N - K U N S T - C U LT U U R - M U Z I E K - G A S T R O N O M I E - TA A L - E V E N E M E N T E N

BARBARA & DALIDA Het ontroerende levenschanson van twee iconen INTERVIEW PHILIPPE ELAN:

www.maisonenfrance.com Maison en France

#155 - NAJAAR 2017

C Ô T E & P R O V E N C E • N A Z O M E R 2 0 1 7 • FRISSE NEUS IN ZUID-FR ANKRIJK • RONDKIJKEN IN UZÈS, FORC ALQUIER EN MIRMANDE • INTERVIEW MET MA ARTEN ENGWIRDA • GORGES DU VERDON

EN ROUTE #155 - NAJAAR 2017

Cocorico !

Paroles et paroles et paroles …

FRANKRIJK IN ’T BIJZONDER

€ 29,50

€ 25,–

R E I Z E N - K U N S T - C U LT U U R - M U Z I E K - G A S T RONOM I E - TA A L - E V E N E M E N T E N

RONDKIJKEN:

Uzès in de Gard Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence) Mirmande (Drôme Provençale)

eus in nkrijk Frisse unid Z -Fra VOORDELIG ETEN BIJ

STERRENCHEFS!

aar op z’n (In het naj

mooist!)

Ontmoeting in de Var MAARTEN ENGWIRDA (D66):

‘Macron is oké’

Jonge wijnboeren in de Vaucluse NATUURJUWELEN!

(4X)

jaargang 20 ■ winter 2017/2018

EXTRA GROOT WONINGAANBOD! PASSIE VOOR DE LOT & DORDOGNE

‘Je komt hier allerlei juweeltjes tegen’ 5 GOUDEN VERHUURTIPS

Zo wordt 2018 een succesjaar!

SCHAT, WAT DOEN WE MET ONZE AUTO?

Importeren of een nieuwe kopen

SAMEN STERK IN DE BERRY

Vijf chambres d’hôteseigenaren slaan de handen ineen

We zagen het meteen:

Dit is dé plek!

METAMORFOSE IN DE HAUT-VIENNE

De Gorges du Verdon in herfsttooi

Oude molenaarshuizen smaakvol verbouwd

16e jaargang • nazomer 2017 www.coteprovence.nl

WONEN & WERKEN: yogalerares Ellen Both: ‘De Nederlandse directheid schuiven we BELEVING: fotograaf Jan Renette: ‘Frankrijk is enorm fotogeniek’ PRAKTIJKGEVAL: Franse notaris geeft verkeerd advies HERKENNING: die Fransen toch!

Opmerkelijke verschillen tussen ‘zij’ en ‘wij’ EEN HUISJE VOOR DE OUDE DAG: slim anticiperen op de toekomst En nog veel meer!

regelmatig opzij’ € 6,95

Frankrijk compleet: Maison en France én En Route én Côte & Provence bij u thuis? Neem dan een combi-abonnement op alle drie tijdschriften voor slechts € 70,– ipv € 83,–. Ga naar een van de websites en meld u aan als abonnee. Of doe een abonnement cadeau! www.enroute-magazine.nl • www.coteprovence.nl www.maisonenfrance.com 32