Ciudad Adentro 02

ciudad adentro

dilatado, posiblemente un extraño gusto; aunque bien estilizado.»

horacio lozano

«De Calle Pez al cerro de Sangremal», en Sada y el bombón, antología básica, 2015. Ante los suburbios y las vías rápidas, las calles y callejones del Centro Histórico de Querétaro son el escape del caminante.

En la portada: Moser Cafekultur (ver página 25). , Jacobo Zanella

«Podría decirse que lo que más añoro es caminar, pero en las ciudades. El urbanismo me parece ágil,

joyería mapamundi

Cristina Ramella, milanesa en México, diseñadora y arquitecta, empezó hace algunos años a producir su línea de joyería inspirada en los viajes: brazaletes, pulseras, aretes, anillos y broches con figuras del globo terráqueo, mapas y ciudades del mundo, con acabados de lujo. Su taller está en Querétaro, pero su tienda es en línea: cristinaramella.com.

renovando la alameda

L a Alameda Hidalgo fue construida a finales del siglo xviii, inspirada por los jardines franceses hacia finales de la Ilustración —y la idea del paseo sin rumbo, que se le daba muy bien a la realeza europea. Más de cien años después, la alameda pasó de ser un tianguis improvisado al nuevo espacio cultural de la ciudad: ferias regionales, conciertos nocturnos, exposiciones de arte al aire libre y todo tipo de eventos para diferentes públicos. Revisa la cartelera en culturaqueretaro.gob.mx.

museo hidrocálido

H ace menos de un año, la vecina ciudad de Aguascalientes —que en abril celebra la famosa Feria de San Marcos— transformó antiguos talleres de ferrocarril en el Museo Espacio, un enorme recinto dedicado al arte contemporáneo. Aquí se han expuesto obras de artistas extranjeros como Daniel Buren, Janis Kounellis y una curaduría de Nicolas Bourriaud (co-fundador del Palais de Tokyo en París).

viajes coleccionables

L a editorial oaxaqueña Almadía (tienda.almadia.com.mx) tiene entre su catálogo la colección Cartografías: libros de travesías a manera de mapas literarios. Entre sus últimas publicaciones están La vida en el Misisipí de Mark Twain, Mi viaje por África de Winston Churchill y Andanzas y visiones españolas de Miguel Unamuno. Hojea y compra estos libros en la nueva librería educal en el Antiguo Convento de Santa Rosa de Viterbo.

AGENDA

Cartelera

¿Qué hacer en marzo y abril?

evento conque, la convención del cómic llega a Querétaro

Ciudadanos del mundo que viven en Querétaro participan año con año, desde hace una década, en el Festival de Comunidades Extranjeras. , Maquesh

Festival de Comunidades Extranjeras

La fiesta a la diversidad cultural celebra diez años de acercar el mundo a Querétaro: locales y extranjeros reunidos por una misma ciudad a la que ahora llaman hogar.

El Festival de Comunidades Extranjeras es como la onu, pero con mucho más ambiente. Cada año Querétaro festeja la influencia extranjera en su zona metropolitana con muestras gastronómicas, exposiciones artesanales y espectáculos artísticos. En su última edición, el festival reunió a más de 85,000 personas con un programa de actividades donde participaron 75 países. Es decir: un enorme carnaval que, por una semana, toma el Estadio Corregidora —y el resto de la ciudad— con ciclos de cine europeo, presentaciones de danza árabe, cerveza belga, choripanes argentinos, artesanías orientales y mucho guateque. ■

Estadio Corregidora (Luis Vega y Monroy, Colinas del Cimatario). Del 28 de abril al 1 de mayo. Semanas antes del festival, consulta la venta de boletos y el programa general en municipiodequeretaro.gob.mx.

artes plásticas favor de reinterpretar

Galería Municipal Rosario Sánchez de Lozada (16 de Septiembre y Allende), hasta el 5 de marzo. A 30 años de la fundación de la Galería Libertad, esta muestra de su colección permanente recorre y exhibe tres décadas de arte contemporáneo en la ciudad: los artistas y obras más representativos de la pintura, escultura y fotografía actual.

escultura

Observantes, pensamiento urbano

Rubén Maya

Acueducto de Querétaro, hasta el 21 de abril. Diez esculturas de cantera invaden la Calzada de los Arcos: personajes monumentales y surreales, esculpidos en la comunidad de Escolásticas, en el municipio de Pedro Escobedo.

ópera La Traviata Guiseppe Verdi

Cinépolis vip Antea, 11 de marzo a las 12:00. Basada en la novela La dama de las camelias de Alexandre Dumas (hijo), transmitida en directo desde el met de Nueva York. En el reparto principal: Sonya Yoncheva como Violeta Valéry (uno de sus papeles más aclamados por la crítica) y Michael Fabiano como Alfredo Germont.

concierto placebo

Plaza de Toros Santa María, 3 de abril. Gracias a las giras de la nostalgia, la banda londinense, liderada por el andrógino vocalista Brian Molko, visita Querétaro (?) en su tour por México. Placebo fue uno de los sonidos del rock alternativo más conocidos durante los noventa y el cambio de siglo.

Concierto Travieso Carmesí

Alondra de la Parra

Plaza Mariano de las Casas, 5 de mayo. La directora mexicanoestadounidense —que ha trabajado con la Orquesta Sinfónica Nacional, la Orquesta de París y la Orquesta Sinfónica de Radio Berlín— dirige a la Orquesta Filarmónica de Querétaro a través de clásicos de la música popular mexicana; acompañada por voces invitadas: Ely Guerra, Denise Gutiérrez de Hello Seahorse! y Natalia Lafourcade

día de la mujer

Primaveras: Festi -

val de las Mujeres

ceceq Manuel Gómez Morín (Constituyentes y Pasteur), del 17 al 19 de marzo. Charlas, conferencias, talleres, pabellón de nuevos creadores y eventos artísticos que conmemoran el Día Internacional de la Mujer. Organizado por la la iniciativa social El Taller Imaginario (eltallerimaginario.com).

Gastronomía Festival del Asado

Plaza de Toros Juriquilla, 18 de marzo. Doce horas para degustar las mejores parrillas de Querétaro, con música en vivo, cervezas y los mejores cortes argentinos, americanos, uruguayos, tacos, hamburguesas y mariscos. Entre el carbón y la fiesta, le llaman «el día más sabroso del año».

Gastronomía Festival Agave MX

Misión Grand Juriquilla, 1 y 2 de abril. Una celebración alrededor del patrimonio biológico y cultural del maguey; con exposiciones de arte, música, pabellón de cocinas tradicionales, tequilas, mezcales y destilados del centro y sur de México. Consulta más información en agavemx.com.

Una de las esculturas monumentales (hechas de una sola pieza de cantera) para la exposición «Observantes, pensamiento anónimo» de Rubén Maya, a lo largo del acueducto.

de ilustración en The Amazing Spider-Man #667. © Humberto Ramos / Marvel

Conque, la convención del cómic llega a Querétaro

Del 5 al 7 de mayo, la ciudad será invadida por una armada de caricaturistas, coleccionistas, editoriales, actores y personajes de historietas en el Centro de Congresos.

Después de diez años fuera de la cartelera, conque revive como el contrapeso a la Comic-Con de San Diego —la cuarta más grande del mundo— en México. No solamente se trata de un evento para amantes de los cómics, sino también una celebración a todo el entretenimiento que deriva de sus historias y formatos: películas, series, artículos coleccionables, cosplay, proyecciones de cine, caricaturas y videojuegos que conforman una de las industrias —y culturas— mejor adaptadas al futuro. Entre los monumentos históricos de la ciudad: una enorme convención alrededor del muchas veces llamado «noveno arte».

breve historia del cómic

Si nos restringimos a la definición clásica del cómic —una serie de dibujos que cuentan una historia, con o sin texto—, los primeros relatos narrados a través de imagen y texto serían las pinturas egipcias, los relieves romanos, los vitrales barrocos, los códices prehispánicos y la Biblia Pauperum (la versión gráfica y condensada para los no lectores del siglo xv). Pero aunque todas estas formas fueron exploraciones del dibujo como medio de comunicación, no fue hasta la llegada de la imprenta que el cómic comenzó a desarrollarse junto con la prensa: los periódicos anglosajones y sus sátiras sociopolíticas del siglo xix, la creación de los globos de diálogo, los personajes fijos, el surrealismo de títulos como Nemo en el país de los sueños y Krazy Kat, la llegada de Disney, la popularidad del manga en Japón y la definitiva masificación comercial con Superman y todos los superhéroes que le siguieron. Sí, el cómic es el resultado de la evolución de nuestro entretenimiento y pensamiento, equiparable en importancia cultural a otros formatos editoriales como libros y revistas.

Para la segunda mitad del siglo xx , los cómics eran una industria en apogeo que, poco a poco, dejaba atrás el estigma de la comedia soez o la etiqueta infantil para adentrarse en el mundo de los adultos y reivindicar todo un colectivo de ilustradores, escritores y editores alrededor de las historias en forma de viñeta.

Por esa misma época, las convenciones de historietas nacieron como un espacio para la industria y cultura alrededor del cómic. Entre ellas, la más famosa en América es la Comic-Con de San Diego, un evento

que congrega a miles de personas de todo el mundo, dibujantes, coleccionistas y —diversificando el mercado— presentaciones estelares de nuevos videojuegos, conferencias con elencos de películas y series, los últimos aciertos de Cartoon Network (como Adventure Time y Regular Show) y la locura para el fandom de sagas como El Señor de los Anillos y Star Wars.

méxico y conque

Nuestro país también ha tenido su historia con el cómic. Mientras Flash Gordon y Peter Parker derrotaban a sus villanos en Estados Unidos, sus versiones tropicalizadas se imprimían en México —y se distribuían por toda Latinoamérica. Aparecían futuros clásicos como Pepín, Los Supersabios y Lágrimas, risas y amor (donde aparecieron los primeros argumentos de la romántica mexicana como Rarotonga o Rubí). En ese entonces —años cincuenta y sesenta— México era el principal productor y consumidor de historietas del mundo.

Adventure Time, una serie para niños y no tan niños. © Shelli Paroline / Braden Lamb

los imperdibles de conque

1. stan lee. El invitado de honor de conque. Ha co creado emblemáticos superhéroes como Spider-Man, Hulk, Iron Man, Los 4 Fantásticos, Daredevil, X-Men y Doctor Strange. Stan Lee comenzó trabajando a finales de los 40 en una pequeña editorial llamada Timely Comics, hoy Marvel Comics. Se esperan conferencias, firmas de autógrafos y eventos especiales durante los tres días.

2. dibujantes invitados. Detrás de Stan Lee llega un ejército de ilustradores para hablar sobre los cómics que dibujan y escriben. Como muestra: Agnes Garbowska, una polaca que ha dibujado My Little Pony, Powerpuff Girls y Samurai Jack; Jimmy Palmiotti, escritor de Deadpool y Harley Quinn; y Jorge R. Gutiérrez, mexicano creador de la serie animada Mucha Lucha y director de la película The Book of Life (producida por Guillermo del Toro).

3. la zona de exposición. En el Centro de Congresos habrá editoriales mexicanas, distribuidores de cómics internacionales, marcas de juguetes con colaboraciones especiales, tiendas de coleccionistas y videojuegos. El Centro Histórico de la ciudad será marco de varias exposiciones en diferentes plazas al aire libre y el Museo de la Ciudad recibirá tres exposiciones que girarán alrededor del cómic.

Compra tus boletos y conoce el programa completo en conque.mx.

Stan Lee hace una brevísima aparición en la serie Luke Cage. © Netflix / Marvel

el cómic: industria y cultura

Luis Gantus y Héctor Hernández, directores de conque, platican sobre los cómics en México y su llegada a Querétaro.

¿por qué el cómic sigue tan vigente? Porque estamos en una época donde todo es visual. Giovanni Sartori dijo que íbamos a pasar de ser Homo sapiens a Homo videns, y ya lo somos. La particularidad del cómic es que utiliza los lenguajes léxico y pictográfico. Al unir imagen y texto, esta industria es uno de los generadores de contenido más importantes del entretenimiento. Las películas basadas en cómics, las de superhéroes, han vendido en México más de 8 mil millones de pesos en los últimos años. El cómic no es solo para fanáticos; abarca un espectro más grande e importante.

¿cuál es el panorama de la industria del cómic en méxico? Se venden más de mil millones de pesos en cómics al año. El mercado nacional se divide en estos sectores: novelas gráficas que publican las editoriales como Sexto Piso y Resistencia, luego están Televisa, Panini y Kamite con series regulares bajo licencia y, por último, todo este movimiento independiente de autores que se autopublican. Lo que buscamos en conque es apuntalar a los mejores autores mexicanos, que convivan con los mejores autores internacionales para crear un mercado de contenidos.

¿cómo nació conque? conque nace en gran parte por Humberto Ramos (uno de los ilustradores mexicanos más destacados de la industria, dibujante de Marvel y títulos como Spider-Man y X-Men) y la idea de enseñarle a sus amigos lo que es México para el mundo de las historietas. Él ha sido un elemento central para lograr el elenco de talento que traemos. Pasa gran parte del año viajando por las convenciones de cómics en el mundo y conoce esta especie de familia gitana que se conecta cada mes en alguna ciudad.

¿por qué hacerla en querétaro? Cuando lo anunciamos nadie lo entendía. Todo evento de cómics a nivel mundial se convierte en una parte fundamental del corazón de esa ciudad: San Diego en Estados Unidos, Lucca en Italia, Angulema en Francia, São Paulo en Brasil. La Ciudad de México es demasiado cosmopolita, sucede de todo. En Querétaro encontramos un lugar cercano, maravilloso, con todos los servicios e infraestructura para recibir este gran evento.

Con ese panorama, resultaba extraño que el cómic no tuviera un espacio de reunión al estilo San Diego; así apareció conque. De 1994 al 2001, este evento congregó a toda la cultura del cómic en la Ciudad de México. Hoy el proyecto revive en Querétaro y, por supuesto, se renueva. Lo que a distancia podría ser un evento solamente para geeks y amantes del cómic, en realidad es algo más plural y para toda la familia: niños que todos los días ven a Bob Esponja en la televisión, jugadores de Playstation y WiiU, amantes de la cultura pop oriental y asiduos a las películas de acción y ciencia ficción.

Los eventos de este tipo buscan entregarle al usuario una experiencia. A diferencia de las primeras convenciones, que eran más un piso de venta, hoy la tecnología y el entretenimiento permiten crear eventos donde los estudios de cine, la industria de la animación y los videojuegos crean un espectáculo para todas las edades: ciclos de cine de animación, pabellones de editoriales y artículos coleccionables, salas de gaming, zona de autógrafos y dibujantes trabajando en vivo. conque recuerda nuestra fascinación con las historietas y, como dicen sus organizadores: darle a los mexicanos el evento que se merecen. ■

el mundo del cómic en querétaro (mientras llega conque)

Tierra Fantástica (tienda de cómics), Hidalgo 99, Centro Histórico; lunes a viernes de 12:00 a 19:00 y sábados de 12:00 a 16:00. Toys Universe (tienda de juguetes y coleccionables), Paseo de Amsterdam 190-D, Corregidora; lunes a sábado de 12:30 a 19:30 y domingos de 12:30 a 17:00. FrikiPlaza (anime, videojuegos y moda alternativa), Plaza de la Tecnología, Manuel Tolsá 2 y Zaragoza; lunes a domingo a partir de las 11:00. Comicx (restaurante, bar y tienda de cómics), Plaza Central Park, Bernardo Quintana 7000, Centro Sur; lunes a domingo a partir de las 8:00.

espacios

El Templo y Convento de Santa

Clara, joya del Barroco

paseos

Ciudad sibarita: sabores del mundo

Detalle de adornos barrocos: guirnaldas, medallones y cornucopias.

El Templo y Convento de Santa Clara, joya del Barroco

Durante la época barroca de Querétaro, los retablos abigarrados y las grandes construcciones religiosas fueron reflejo de la demasía ideológica de la Nueva España. De todo ese esplendor perdido entre los años, Santa Clara y sus retablos permanecen como fulgor suspendido en el tiempo.

La fundación del Templo —y lo que queda del convento— de Santa Clara se explica mejor a través de la familia Tapia que, en tres generaciones, ayudó a construir la ciudad. Los Tapia nacieron del encuentro entre el indio Conín y el encomendero Hernán Pérez de Bocanegra en el Valle de La Cañada (alrededor de 1520). Para Conín, una especie de puente humano —y cultural— entre Mesoamérica y Europa, significó su conversión al cristianismo, el título de cacique y capitán general, un nuevo nombre occidental —Fernando de Tapia— e, incluso, un escudo de armas otorgado por el rey Felipe II.

Con el paso de los años —y la construcción de Querétaro— el indio convertido en noble tuvo cinco hijos, de los cuales solamente uno, Diego de Tapia, heredó la fortuna y los cargos de Conín en una época donde Querétaro era de las provincias más importantes para la Corona. En medio de la llegada de órdenes religiosas y la remodelación de grandes edificios barrocos, Diego de Tapia decidió construir un convento para su hija María Luisa —la tercera y última generación de los Tapia— que no podía tomar el hábito por ser considerada india y no una doncella española — las monjas novohispanas del siglo xvii y xviii eran, muchas veces, resultado de intereses más sociales que espirituales. En 1607, después de varios años de trabajo, la ciudad recibió a María Luisa del Espíritu Santo (su nombre religioso) y un grupo de monjas en un convento provisional, hasta 1633, cuando son trasladadas al nuevo convento, bajo la orden de las clarisas, una de las más ricas del México virreinal.

el convento interior

En su tiempo, el conjunto conventual de Santa Clara fue considerado el cuarto más grande de la Nueva España: 25 mil metros cuadrados, compuestos por un enjambre de celdas, patios, capillas y diversos ambientes para la meditación, los rezos y el sosiego. En su mejor momento, el templo y convento ocupaban tres manzanas —lo que hoy es el Jardín Guerrero, el Andador Matamoros, el Cine Teatro Rosalío Solano, el Teatro de la Ciudad y varias casonas aledañas. Para aquellos que lograban traspasar sus muros, el convento asemejaba una pequeña ciudad santa en medio de Querétaro, con calles interiores, farolas, riachuelos, jardines y capillas. Un ejemplo de cómo los conventos fueron núcleos urbanos que, con el paso del tiempo, se encontraron hasta unificar la ciudad.

Plano del Antiguo Convento de Santa Clara, levantado por el ejército francés en 1864. Imagen obtenida con el apoyo del Museo Regional.

Durante la bonanza económica del siglo xviii y sus tendencias barrocas, las monjas —de la mano de varios benefactores y limosnas— mandaron a construir ataviados retablos de madera y oro con importantes esculturas, pinturas y columnas que simbolizaban íconos religiosos: Santa Coleta, el Tránsito de la Virgen, el Sagrado Corazón, la Virgen de Guadalupe y la Virgen de los Dolores.

El convento se mantuvo de pie hasta mediados del siglo xix , cuando los conflictos sociales del México independiente desestabilizaron a las órdenes religiosas. Su decadencia dejó de ser simbólica cuando más de la mitad del conjunto fue destruido durante la Guerra de Reforma y el Sitio de Querétaro —tiempos de conflicto y saqueo. Hoy en día solamente existe el templo y un anexo que, junto con el Convento de Santa Rosa de Viterbo, conserva los únicos altares barrocos originales de la ciudad.

La demasía del arte barroco en el interior del Templo de Santa Clara.

« [sic] Antes de ser destruido, el convento ocupaba [el] área que hoy ocupan tres y media manzanas de la ciudad […] . Cada una de las religiosas, en vez de celda ocupaba una casita completa, con dormitorio, patio y demás, y estaban autorizadas para tener sirvientas que atendieran sus necesidades personales.»

manuel maría de la llata (1899-1994), historiador queretano, descrito como «un hombre del siglo xix , que vivió prácticamente todo el xx ». Consulta sus libros sobre la historia de la ciudad en el Archivo Histórico del Estado (Madero 70).

Uno de los seis retablos principales del templo, donde se mezcla el trabajo de los retablistas con esculturas cristianas.

retablos: el arte del exceso Los retablos fueron la representación terrenal de la ideología cristiana en Europa y las colonias del mundo. Son al mismo tiempo altares espirituales y odas a la belleza divina. La mayoría de los retablos de la Nueva España seguían el siguiente proceso de construcción, una labor de varias disciplinas.

1. Diseño y corte. Después de planificar las medidas, el espacio y los elementos a incluir, se cortaba y pulía la madera de ayacahuite o pino colorado.

2. Ensamblaje. Las piezas eran ensambladas en un armazón para distribuir cuerpos (orden horizontal) y calles (orden vertical), luego las pilastras divisoras para completar la estructura.

3. Recubrimiento. El dorador recubría toda la madera con hoja de oro de alto quilate, también llamado «pan de oro», que se bruñía con piedra de ágata.

4. Intervención. Paralelamente al dorador, los pintores y escultores comisionados «llenaban» los espacios vacíos con obras de arte sacro, en especial santos, santas y solemnes escenas bíblicas. ■

visita esta joya barroca

Después de varios meses de trabajos de restauración, el Templo de Santa Clara volvió a abrir sus puertas para contemplar sus seis retablos principales, el retablo lateral y una garigoleada reja donde las monjas clarisas salían a escuchar misa sin tener contacto con los presentes. En su interior vale la pena detenerse en dos pinturas: la Aparición Cristo a sor María de la Antigua, obra anónima, y una imagen de la Virgen de Guadalupe, atribuida al artista Miguel Cabrera.

Lectura sugerida: Ramírez, Mina, Niñas, doncellas, vírgenes eternas. Santa Clara de Querétaro (1607-1804), Editorial unam , México, 2005.

Templo de Santa Clara, Jardín Guerrero, Centro Histórico. Todos los días de 9:00 a 19:00. Entrada libre.

ciudad sibarita: sabores del mundo en querétaro

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Dicen que la mejor forma de conocer un país es a través de su cocina.

Ante la creciente globalización de la ciudad, presentamos una selección de restaurantes y menús internacionales para pasearse entre sabores e ingredientes.

Entre la multiplicación de parques industriales, grandes inversiones internacionales y una calidad de vida envidiable, Querétaro ha recibido pequeñas y grandes comunidades de extranjeros: desde el habitual estadounidense en modo retiro hasta ejecutivos asiáticos, pasando por estudiantes de Latinoamérica y Europa, que hacen de la ciudad su nuevo hogar. Y como en todo hogar uno disfruta de su comida, algunos chefs aprovecharon la nostalgia trasatlántica para recrear un pedacito, el más delicioso, de sus patrias.

Hace algunas décadas se decía que en la ciudad faltaba una oferta gastronómica más plural, que para disfrutar de platillos más exóticos solamente en la Ciudad de México. Hoy pasa todo lo contrario: la lista de lugares internacionales se multiplica y, aunque la ciudad es de proporciones medianas, su oferta de restaurantes y sabores crece cada año. Ahora podemos visitar la gastronomía de un país diferente todos los días, siempre descubriendo algo nuevo. Este bimestre proponemos un viaje por los cinco continentes del mundo sin tener que moverse de la mesa: probar ingredientes y recetas de otros rumbos y saborear la multiculturalidad de la ciudad.

américa

Nuestro continente es enorme, y entre hemisferios se encuentran cocinas tan dispares, muchas veces dirigidas por el clima, la zona geográfica y la historia colonizadora de cada país —nuestros platillos siempre fueron «comida fusión». Probando países vecinos, la comida texana está presente en Berraco, en la colonia

Jardines de Querétaro, que se auto describe como «el santuario de la vastedad, el templo del barbecue y la meca de la buena onda» con delicias no aptas para vegetarianos como los sándwiches de pulled pork, pork belly y un jugoso brisket, todo esto en una terraza a la sombra de un monumental árbol (que completa la sensación de una parrillada americana).

En las latitudes más bajas, alejadas del exceso de fritura, están los restaurantes argentinos como La Plata 47 y La Estancia Argentina. La comida más tropical de América se encuentra en una nueva opción de la ciudad: el restaurante Fusión Latina, en Juriquilla, con recetas originales de las cocinas costarricense, cubana, colombiana y peruana. Su menú incluye platillos como arroz peruano (arroz frito inspirado en la comida china) y sancocho (un caldo colombiano con carne, yuca, ají, papa y plátano). Entre tantos sabores, Fusión Latina sería un lugar aprobado por Simón Bolívar.

Fusión Latina: empanadas, papa rellena, arepas, chifrijo, gallo pinto y otras especialidades latinoamericanas. , Fusión Latina Restaurante

Es la cocina internacional más popular en la ciudad, en especial la italiana. Abundan las pizzas —la de DiVino, en el Centro Histórico, es la más parecida a la napolitana— y las pastas, como las del restaurante Il Duomo. Explorando otros países está España con opciones como Sanlucar, un restaurante y bar (ideal para visitar un viernes por la noche) con platillos como carpaccio de tomate, croquetas de estofado de rabo de toro, pescado a la sal y, de postre, tarta de manzana con queso brie. Si se busca una opción más «de tapas» está la nueva sucursal de la cervecería 100 Montaditos, una franquicia traída directamente de Madrid a la zona metropolitana de la ciudad.

Adentrándonos a sabores más mediterráneos, está Eléa, un restaurante de comida griega en medio del Bajío. Comer o cenar aquí es una experiencia con sabor a aceite de oliva, cordero y vino. De su menú,

El tzatsiki del restaurante griego Eléa es un clásico imprescindible.

hay que probar el tzatsiki (yogur griego mezclado con pepino, aceite, jugo de limón, ajo, perejil y menta) y el keftedakia (albóndigas de carne fritas con especias). Si se buscan sabores más fríos, el restaurante Moser Cafekultur, adentro de La Fábrica, ofrece desayunos suizos: rösti con huevo (a base de papas fritas) y Birchermüesli (una papilla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas con leche y miel).

asia

Hace poco, pensar en asiáticos instalados en Querétaro era una idea remota. Franceses, sí; estadounidenses, por supuesto; pero japoneses, chinos y coreanos, casi no. Con la llegada de empresas japonesas y coreanas, nuestros estómagos agradecen esta creciente migración oriental por la llegada de verdaderos restaurantes de comida asiática. Para platillos japoneses, recomendamos el Sakura Fubuki en Juriquilla. Para comida coreana (que hace unos años no existía en Querétaro), está el Shabu-Shabu en Juriquilla, llamado como su platillo estrella (una olla de agua y caldo hirviendo al que, poco a poco, se sumerge carne, tofu, cebolla, verduras, carne finamente cortada, cangrejo, pollo, camarón, calamar, entre otros ingredientes). El lugar suele estar ocupado por empresarios en salas privadas al ritmo de los grandes éxitos del K-pop.

En Querétaro también existen opciones de comida del occidente asiático. Del lado indo-británico se encuentra Bahjí, una «casa del curry» con todas su versiones: en verduras fritas, sopa, empanadas, con carne y arroz. Tiene dos sucursales: Centro y Jurica.

Del lado árabe está Habibi, un buffet libanés escondido en el interior de una casa de la colonia Calesa con mucho cordero, humus y perejil. Recomendamos la sopa de lentejas, el baba ghanush (puré de berenjena), las hojas de parra rellenas de carne y, de postre, un «dedo de novia» (rollos de hojaldre con nuez y mucha miel) acompañado de un café árabe.

áfrica y oceanía

Los continentes (y sabores) que menos hemos explorado en Querétaro. Aunque, haciendo historia, muchos ingredientes y recetas africanas fueron influencia del Caribe y Estados Unidos, zonas donde el desplazamiento de esclavos eran parte de la vida diaria. En la ciudad hay un lugar derivado de este mestizaje de cocinas: la comida criolla del Hank’s Querétaro, con vista a la Plaza Constitución, y platillos de Nueva Orleans como ostras estilo Rockefeller, bisque (sopa cremosa) de cangrejo y gumbo. Oceanía parece ser un territorio culinario inexplorado. Hace algunos años, según uno de nuestros colaboradores, la ciudad presenció uno de sus platillos más exóticos: hamburguesa de canguro. Esperamos verla de vuelta. ■

¿dónde están los restaurantes?

Berraco, Rodríguez Familiar 48; Texas for Mexas, en La Glotonería, Paseo de la República 11900; La Plata 47, Bernardo Quintana 24; La Estancia Argentina, Constituyentes 193; Fusión Latina, Boulevard Jurica La Campana; DiVino, Andador 5 de Mayo 12; Il Duomo, Bernardo Quintana 32; Sanlucar, Bernardo Quintana 4607; Eléa, Manufactura 48; Moser Cafekultur, en La Fábrica, Industrialización 4; Toki Sushi, Universidad 363; Ichiban, Constituyentes 124; Sakura Fubuki, Avenida de las Ciencias 2; Tsuru, Río Querétaro 22; Shabu-Shabu, en Shopping Center, Boulevard Universitario 540; Bahjí, Independencia 72, en el Centro Histórico, y 5 de Febrero 9200, en Urban Center Jurica; Habibi, De las Palomas 236; Hank’s, Juárez 7.

discusión

conversaciones

Poesía y narrativa en la ciudad

—entrevista a Horacio Warpola

opinión

Un tributo a La Resistencia

Poesía y narrativa en la ciudad —entrevista a Horacio warpola

Por Nivardo Trejo

De todas las artes, en Querétaro la literatura parece ser la más underground, visible solo para los lectores más acérrimos. Horacio Warpola escribe desde este panorama como una voz que sale de la ciudad en forma de libros, gifs y cruces con otras disciplinas. A continuación trata de definir un panorama literario local —si es que lo hay.

Las sorprendentes librerías de viejo en Querétaro.

Cuéntame sobre Neónidas y tus inicios, ¿cómo empezó ese proyecto?

Antes de que me fuera a divagar en Madrid, entré a la sogem (Sociedad General de Escritores de México) en Querétaro. Ahí conocí a Antonio Tamez y nos hicimos muy amigos. Ambos éramos del Colegio Álamos de aquí, pero de distintas generaciones, y teníamos un amigo en común, José. Un día José nos dice que hay un chavito de su clase que escribe impresionante y quería que lo conociéramos. Hizo una fiesta y nos presentó con él, era Gerardo Arana. A partir de ahí los cuatro nos comenzamos a juntar y estuvimos dos años haciendo una gran amistad. Luego yo me fui a Madrid, José se fue al df y Antonio y Gerardo se quedaron acá. Entonces dijimos: hay que hacer un blog donde sigamos escribiendo. Era el 2004, abrimos un Blogspot que se llamaba Neónidas —que venía de la onda del neón, los hijos del neón. El blog creció cuando las redes sociales eran casi nada. En dos años (lo que duró) tuvimos más de 40 mil visitas. Cuando yo regresé a México, me dijo Gerardo que antes de cerrar Neónidas había que hacer algo. Entonces publicamos una plaqueta de la mano de Oliver Herring de Herring Publishers (una editorial independiente de la ciudad) y la presentamos en el extinto bar El Aleph.

¿Dónde crees que comenzaron a leerte primero?

¿En Querétaro o afuera?

Yo creo que fue con mi libro Lago Corea, cuando lo trepé a internet. Agarré el libro y lo subí en

pdf. Ahí comenzaron a leerme más hacia afuera. Estas plataformas (digitales) a mí me han ayudado muchísimo. Ese libro sirvió porque la gente lo empezó a buscar, lo compartieron otros poetas, me invitaron a participar en revistas y, a partir de ahí, comencé a figurar un poco.

Siempre tuve ganas de hacer otras cosas. Cuando empecé a meterme al Internet, el blog se me hacía de vanguardia. Por ejemplo, un Blogspot a principios de siglo, en el 2002, era una cosa excepcional. Un MySpace en ese año también era algo increíble. A partir de ahí despertó la necesidad de diversificar formatos. Eso ahora son proyectos como Metadrones (según el Centro de Cultura Digital, poemas sobre objetos voladores tecnologizados) y los gifs.

¿Cómo ves la literatura local en Querétaro? Creo que lo que más hay aquí son poetas, y los que conozco son slameros, hablan en voz alta, les gusta el performance. Hay buena poesía pero creo que, para ser jóvenes, los veo reservados. Pero, bueno, si lo comparas a hace diez años, ahora hay más de todo. Por ejemplo, están los de Horizontal que organizan luchas de escritores, slams; está el Seminario de Creación Literaria que va a regresar con talleres y otras cosas. Si lo piensas, aquí no tenemos una cosa como los estridentistas en Xalapa o como Bolaño en el df. ¿Aquí qué tenemos? A Francisco Cervantes, Luis Alberto Arellano, Gerardo Arana. Lo que yo he visto mucho en el df y en Guadalajara es que se está generando un culto alrededor de Gerardo bien

cabrón. Toda una generación de lectores, escritores y poetas, casi todos jóvenes. Por él ahora existe una visibilidad hacia Querétaro, de voltear a ver qué se hace aquí. También ahora hay un buen de dramaturgos queretanos magníficos: Imanol Martínez, Juan Carlos Franco; jóvenes, poderosos, voces tremendas. Creo que desde Mancebo del Castillo y legom, siempre hemos tenido una dramaturgia queretana que también es muy fuerte.

Porque tenemos más foro para eso, ¿no?

Claro. Y está también Mariana Hartasánchez. Creo que hay una dramaturgia queretana también muy poderosa, muy nacional, mucho más que la narrativa. Lo que tenemos los poetas es que nos sabemos mover, nos juntamos, hacemos nuestras lecturas, como sea pero nos movemos. Los narradores no. Entonces a lo mejor hay muchos narradores pero no se juntan los diez, quince, veinte narradores y dicen: oigan, ya, hagamos algo. Pero no hay un espacio realmente para la narrativa y la poesía en Querétaro.

¿Y las editoriales queretanas?

Está Herring Publishers que me parece básica. Es chiquita, son plaquetas, pero se ha dado renombre a nivel nacional. Lo bonito de Herring es que publica primeros libros de autores jóvenes. Su catálogo ahora ha de tener fácilmente quince autores. Si ves la historia de Herring, desde los primeros que publica hasta los últimos, son autores que ahora están haciendo cosas increíbles. No tienen isbn ni

nada. Ahí salió el libro Bulgaria Mexicali de Gerardo Arana. También están los cartoneros de Mamá

Dolores y Calygramma. La revista Revarena está por sacar una antología de poetas queretanos. Luego están los fanzines medio punk como La Testadura.

¿Qué has leído de algún escritor queretano?

¿Algo reciente?

Ahora recuerdo a Yolanda Segura. Ella acaba de publicar en el Fondo Editorial de Tierra Adentro

O reguero de hormigas, un libro de poemas. Es de lo último que he leído de alguien queretano y me encantó. Por supuesto que también leo a mis amigos escritores, narradores, que te mandan algo nuevo. Hay otro amigo, David Martínez, que acaba de publicar un libro de cuentos, Energía Potencial. También está muy bueno. Ese libro, por ejemplo, tiene muchos cuentos muy locales, cosas que solamente podrían suceder aquí en Querétaro.

¿Qué recomendarías a un lector viajero en su paso por la ciudad?

Recomendaría la escultura de Francisco Cervantes que está afuera del Museo de la Ciudad, con su gato y poema. Definitivamente es una escultura literaria para la ciudad. ¿Y sabes qué? Querétaro tiene muy bonitas librerías de viejo, en el Centro en particular. Hay una cantidad de librerías de viejo bien chulas, donde vas a encontrar obviamente las cosas que sueles encontrar en las librerías de viejo; pero si sabes buscar, si le sabes rascar, hay revistas, hay fanzines,

hay cosas bellísimas, primeras ediciones. Pero hay que saber explorarlas, saber sumergirse. Como lector encuentras cosas raras siempre, cosas de archivo del Bajío, literatura local, un libro perdido que publicó un poeta queretano en los setenta, o uno de vida vegetal en la sierra queretana. Ese tipo de cosas, rarezas locales, que hay muchas. Creo que estaría interesante hacer un recuento de las buenas librerías: en diez cuadras (del Centro Histórico) fácilmente encuentras diez buenas. Trazar la ruta.

¿Y de espacios?

Tengo un cariño especial por Santa Rosa de Viterbo. Muchas madrugadas estuve ahí con Gerardo Arana, justamente. Creo que toda esa plaza y el templo, ese panorama, es potente y genera ficciones y te traslada a otros espacios. También es importante las afueras de la ciudad, la parte donde está este ovni de Santander, rumbo a 5 de Febrero, las zonas industriales que, estéticamente son feas, pero definitivamente son parte de la ciudad. O los barrios como San Francisquito donde están todos los concheros y el mercado El Tepe que es una chulada con sus lugares para comer. ■

¿dónde encontrar libros queretanos?

El resumen literario y editorial de la ciudad está en la Librería Cultural del Centro (16 de Septiembre y Corregidora) en el Centro Histórico, frente al Jardín Zenea. Este espacio de libros de todo tipo pone a la venta títulos como antologías de escritores locales, libros de gran formato e investigaciones históricas.

Un tributo a La Resistencia

Los Gallos Blancos son el equipo de Querétaro, una historia contra el fracaso y el no tan reciente ascenso a la Primera División. Graciela Munguía escribe una crónica urbana alrededor de sus jugadores más valiosos: la porra futbolera que, cada temporada, se desborda de las gradas a la cancha en forma de gritos, tambores y mucha pasión.

La porra albiazul apoyando a su equipo en el Estadio Corregidora. , Maquesh

Por Graciela Munguía

Todavía me suena extraño escuchar a las personas que dicen: «jamás he ido a un estadio de futbol». Por supuesto que sé que no todos tienen la misma pasión por este deporte, pero la verdad es que ir a un estadio de futbol es una experiencia que se tiene que vivir por lo menos una vez; gritar como si las groserías fueran un requisito, festejar un gol como si de eso dependiera que te pagaran la quincena, sentir la vibra de un enorme recinto que sólo tiene un objetivo: divertirse. El futbol, como las luchas o los tacos, es un ícono cultural. No te tiene que gustar, pero para decir que no te gusta algo, primero lo tienes que probar.

Yo siempre he ido a los estadios desde la reservada posición de la grada, pero no viví mi mejor experiencia como aficionada hasta que, por la producción de un video turístico, decidí con unos productores hacer un clip sobre cómo se vive la pasión de los Gallos Blancos de Querétaro, donde no existe pasión más desbordada y sincera como las entrañas de su porra oficial: La Resistencia. Después de investigar cómo es que funciona aquella sección del estadio donde todos cantan, gritan y parecen vivir para el equipo, dimos con Amilcar, el líder de esa masa de personas que, cada partido, brinca 90 minutos seguidos. Y aunque parece ser un grupo eufórico descontrolado, vaya que son organizados y comprometidos.

Queríamos conocer de cerca lo que era ser parte de la barra, así que nos invitaron a ser uno más de La Resistencia. Para documentarlo, acordamos llevar un discreto equipo de video por petición de Amilcar —aunque al final ese «pequeño» equipo

resultó ser más excesivo que discreto: una especie de cámara pegada al cuerpo. Nos vimos en uno de los estacionamientos más alejados del estadio, donde normalmente se juntan todos los miembros de la barra para hacer su entrada triunfal al estadio.

La llegada de Amilcar da la sensación de ser la llegada de una estrella de rock. No hay persona a su alrededor que no lo salude, le extienda su más sincera sonrisa, admiración y compadrazgo. Por supuesto, fue gracias a él que las miradas aniquiladoras hacia el equipo de video —y nosotros— fueron modificadas por gestos más amigables. Ahí, con la ciudad de fondo, entiendo que el equipo no sólo se lleva en la camiseta, es un estilo de vida e, incluso, una herencia familiar.

Ya en el interior, y contrario a la tranquilidad de las gradas, el Estadio Corregidora luce imponente, desafiante y retador, producto de la pasión que transmite la afición: cánticos que elevan la energía, bombos y trompetas que timbraban hasta lo más

El futbol, como las luchas o los tacos, es un ícono cultural. No te tiene que gustar, pero para decir que no te gusta algo, primero lo tienes que probar.

profundo de mi cerebro. Ahí, donde todos son amigos, compadres, cámaras y, sobre todo, Gallos de corazón. Con la adrenalina a tope, entendí que aquí se va a cantar con el alma, a vibrar con el partido y a alentar lo que sucede entre ambas porterías. Sentarse no es opción, más bien es una traición a la masa que dedica 90 minutos de su día para motivar 11 jugadores en la cancha hasta verlos como campeones. La afición Gallo no es solamente un viernes por la tarde, es un modo de vida donde el futbol se disfruta en otra dimensión.

Al llegar el medio tiempo, ilusamente pensé que eso sería un breve descanso, pero no. La fiesta aquí no acaba hasta que el árbitro pita el último minuto del partido. Más bien, esos 15 minutos de medio tiempo eran para saludar a los amigos, rellenar el vaso de cerveza y afinar las trompetas. Luego el segundo tiempo, que fue igual de cimbreante, donde la fiesta sigue y explota en más bombos, cantos y la porra estoica apoyando a su equipo. De pronto, el gol ganador llegó y se siente hasta los huesos desde la barra.

Me parece que no todos entendemos a profundidad lo que es tener la camiseta bien puesta de tu equipo. Afortunadamente en ese partido los de casa se llevaron el triunfo, y yo, como una espectadora ajena, creí que era lo mínimo que merecía esa afición que no paró de cantar ni un sólo minuto para alentar a su equipo, una pasión que sería bueno tener no sólo en el estadio sino en todo lo que hacemos en la vida: creer que todo se puede lograr y enfrentar el fracaso para levantarte y volver a confiar. Podrá

gustarnos o no el futbol, pero la energía que se siente en ese lugar es incomparable.

Al escuchar el último minuto del partido, la emoción llegó a su máximo, los jugadores se pararon frente a su porra para agradecer con aplausos al aire el apoyo incondicional. Entonces lo entendí: esta es una verdadera muestra de lo que significa tener la camiseta bien puesta. Los jugadores aplaudiendo a la barra es el intercambio entre el equipo que está en la cancha y el que está agitándose en la barra. Ellos, La Resistencia, son los que más merecen los títulos y trofeos que no se llevan a casa, pero que disfrutan en cada partido.

Siempre he pensado que el Corregidora es una belleza de la ciudad, un pequeño tributo al Estadio Azteca y un enorme recinto que pocas veces vemos con ojos de amor —a excepción de los aficionados al futbol. Pero si hay algo mejor dentro de él es la pasión de su afición por el equipo y la entrega con la cual se han comprometido por generaciones. La pasión no se queda en casa, es capaz de viajar junto a los jugadores a cualquier ciudad, componer nuevas porras, ensayar una vez a la semana, realizar comidas para juntar recursos, coleccionar playeras, ir a los buenos y malos partidos, estar siempre y en todas. ■

¡vamos, gallooooos!

El Estadio Corregidora fue inaugurado en 1986 como una de las sedes de la Copa Mundial de Futbol en México. En él se jugaron cuatro partidos mundialistas de los equipos de Alemania, España, Dinamarca, Escocia y Uruguay. Hoy es la casa de los Gallos Blancos de Querétaro que, en 2015, tuvo entre sus jugadores a Ronaldo de Assis Moreira, mejor conocido como Ronaldinho. Sigue todos los partidos del equipo en clubqueretaro.com.

Gerardo Arana en México 20: New Voices, Old Traditions

En el 2015, Reino Unido festejó durante un año la cultura mexicana en la isla. Entre sus celebraciones estuvo la creación de una antología de veinte jóvenes escritores mexicanos menores de 40 años, traducidos al inglés por otros veinte británicos, publicada por Pushkin Press con ayuda del Consejo Británico, el Hay Festival y el extinto Conaculta. Entre los narradores seleccionados están voces contemporáneas como Juan Pablo Villalobos, Verónica Gerber, Valeria Luiselli, Emiliano Monge, Fernanda Melchor, Daniel Saldaña París y Carlos Velázquez. Curiosamente, entre ellos también está un texto póstumo —el único— de Gerardo Arana, escritor y artista queretano. Sobre la decisión, Juan Villoro dijo: «Hay gente que considera que cuando alguien muere se extingue. La literatura demuestra lo contrario».

La colaboración de Arana en México 20: New Voices, Old Traditions podría ser uno de los ejemplos de narrativa moderna «queretana» con mayor visibilidad en el extranjero. Encuentra y pide el libro en bookdepository.com.

Pushkin Press

Programas artísticos

Intercambio cultural entre querétaro y Götaland, Suecia

Este texto más bien es un réquiem. Del 2003 al 2016, los paisajes suecos se encontraron con el semidesierto queretano en un intercambio de culturas —arte y pensamiento—, a través de residencias artísticas. Cada año, los artistas visuales seleccionados viajan a sus respectivas sedes: el Museo Nórdico de la Acuarela en Skärhamn (akvarellmuseet.org), una pequeña población en la isla de Tjörn, en la región nórdica de Västra Götaland, y el Museo de la Ciudad (museodelaciudadqro.org), en el Centro Histórico de Querétaro. Algunos de los artistas locales que fueron parte del programa son Azucena Germán, Rafael Rodríguez, Luis David Morán, Nando Murio y Kikys 1313; del lado septentrional están Andreas Korsár, Agneta Stening, Per Brandstedt y Emmanuel Röhss.

El choque entre las temperaturas casi glaciales y el bochorno de primavera dieron como resultado exposiciones temporales en los espacios culturales de ambos anfitriones. Sirvan estas líneas para recordar la iniciativa del Museo de la Ciudad y desear, ante los trámites internacionales, que reviva.

nordiska akvarellmuseet / k alle sanner

libros y alquimia

Horacio Warpola inventa una ruta flanéur por las librerías de viejo en Querétaro. De las siete que hay en el Centro Histórico, indispensable visitar El Alquimista en la calle Morelos, a un costado del Templo del Carmen.

café sin turistas

Para tomar un café lejos del bullicioso Centro Histórico, lo mejor es caminar por los portales de la Plaza Mariano de las Casas, pedir un capuchino en el Café Mané (con un panda como logotipo) y contemplar la fachada de Santa Rosa de Viterbo.

calles, plazas y partituras

E n días lentos, caminar el Centro Histórico con audífonos, y la composición November del británico Max Richter, es lo mismo que estar frente a una filarmónica. Por la tarde el efecto es más dramático sobre los edificios.

de jaranas y huapangos

C ada año, a principios de abril, el municipio serrano de San Joaquín celebra el Concurso Nacional de Huapango Huasteco; posiblemente, la mejor experiencia folclórica de la región. Planea el viaje: asomarte.com/san-joaquin.

el oficio del editor

E l Aula del Taller (elauladeltaller.com) es un salón itinerante con cursos y talleres para editores y diseñadores, impartido por los creadores de esta revista y otros libros independientes. Su próximo curso será en el Museo de la Ciudad de marzo a abril.

segundos lugares

A unque el mejor pan de queso de México está en Zacatlán de las Manzanas, Querétaro bien podría tener dos finalistas: los panes de Nicos (Bernardo Quintana 506) y La Mariposa (Angela Peralta 7). Nuestros paladares declararon un empate.

créditos y legales

ciudad adentro, revista de turismo cultural en Querétaro. Edición, diseño y fotografía: Jacobo Zanella. Redacción e investigación: Luis Bernal. Preprensa y producción: Metrocolor de México. DR © Taller Editorial Gris Tormenta 2017. Hecho en México. issn en trámite.

ciudad adentro, año 1, número 2, marzo - abril 2017, publicación bimestral. Editada por Taller Editorial Gris Tormenta, Guerrero Sur 34, Centro Histórico, 76000 Querétaro. Editor responsable: Jacobo Zanella. Datos de contacto: (442) 166 5066. El presente número se terminó de imprimir en febrero 2017 con un tiraje de 3000 ejemplares en Metrocolor de México. El editor no necesariamente comparte el contenido de los artículos y sus fotografías, ya que son responsabilidad exclusiva de los autores. Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta obra, por cualquier medio, sin el consentimiento por escrito del titular de los derechos correspondientes.

ciudad adentro es una publicación bimestral de Querétaro Ciudad, la Oficina de Turismo y Asuntos Internacionales del Municipio de Querétaro. Bernardo Quintana 10000, Centro Sur, 76090 Queréta ro. queretarociudad.travel .

ciudad adentro se imprime en papel bond de 75 gramos con forros en cartulina Bristol de 150 gramos. Para su composición se usa la familia tipográfica Arno (nombrada así por el río italiano) y para algunos encabezados se usa Phosphate. Ciudad Adentro es una mirada curiosa y atenta hacia el interior de la ciudad, vista por quienes vistamos, habitamos, trabajamos y nos divertimos en ella.

colaboradores de esta edición

horacio warpola

Escritor y poeta que ha publicado también como Janko Erwin y Kiddo Grant. Ha escrito los libros Lago Corea, Física de Camaleones y experimentos digitales como Metadrones. Actualmente es becario del programa Jóvenes Creadores del fonca . Lee sus divagaciones narrativas en warpola.tumblr.com.

graciela munguía

Viajera y fundadora de leo, una asociación dedicada al fomento de la lectura infantil en Querétaro. Lee su bitácora de pensamientos en gricho.tumblr.com .

nivardo trejo Ávido lector y profesor de Literatura y Humanidades en el Tec de Monterrey Campus Querétaro. Ha escrito para revistas de la ciudad como Revarena .

en la siguiente edición

Después del breve invierno, las cálidas noches del semidesierto son el pretexto ideal para aventurarse en los museos y plazas con ciclos de cine todos los fines de semana. A propósito de la llegada del festival Ambulante, exploraremos el cine documental y las proyecciones en gran formato que convierten a Querétaro en un cine urbano con salas al aire libre.

La ciudad en el siglo XVIII

5 de abril de 1807. Hoy tomó el hábito de religiosa en el Convento de Santa Teresa una niña parienta de un don Pedro Alcántara que en años pasados estuvo en esta ciudad, el que tenía la habilidad de enseñar bailar a los caballos. — Extracto del diario de José Xavier Argomaniz.

¿Dónde se distribuye?

museos, galerías y centros culturales

Museo de la Ciudad, Museo de Arte de Querétaro, Museo del Calendario, Museo Regional, Museo de la Restauración de la República, Museo de Arte Sacro, Galería Libertad, Casa Gutiérrez Nájera, Centro de Arte Bernardo Quintana, Centro Cultural Gómez Morín, Cineteatro

Rosalío Solano, La Fábrica, Casa de la Cultura Dr. Ignacio Mena, Librería Cultural del Centro, Museo Casa de la Zacatecana, Museo Magia del Pasado, Instituto Queretano de la Cultura y las Artes, Galería Balneario, Galería Satélite, Galería Municipal Rosario Sánchez de Lozada, Museo Fundación Santiago Carbonell.

restaurantes, cafeterías y bares

La Vieja Varsovia, Hank’s New Orleans, El 9, Marrón Café, Club Náutico (corredor gastronómico), Restaurante La Mariposa, Restaurante Chucho El Roto, El Caserío, Cafetería Amadeus (Los Arcos y Juriquilla), Oriental Grill, La Grupa, Gracias a Dios, Jaguar Azul, Maco Café, La Glotonería, Cardosanto, Restaurante y café Clorofila, Sr. Conejo, Manceba, Brewer Gastropub, Balkan, Trattoria de Pulcinella, Especiero, La Nacional, Peace & Love, Wicklow, Il Duomo, Cócono, Estación Central, El Arcángel, Tikua, Fiume 37, Café Matte, Carranza 50, Gramlich Café, Hacienda La Laborcilla, Bretón, Salón Flamingo, Sanlucar, Bruno, La Bocha, La Parrilla Leonesa, Dodo Café.

hoteles

Hotel mo17, Hotel Criol, Casa de la Marquesa, Hostal Kuku Rukú, El Hostal de Casa Arcos, Hotel Señorial, Hotel Grand Fiesta

Americana, Hotel Doña Urraca, Hotel Suites Sofía, Hotel Antiguo Mesón Aspeytia, Hotel Casa Cayala, Hotel Amberes, Hotel Impala, Hotel Domus, Hotel Holiday Inn, Hotel Fiesta Inn, Hotel Mesón de la Luna, Hotel Misión Querétaro, Casona de La República, Hotel Casa Altamira, Mesón de Santa Rosa, Casa del Atrio, Hotel La Casa del Naranjo, Hotel Serafín, Hotel Hotsson, Hotel Fiesta Inn, Hotel Flamingo, ace Hotel.

viajes y turismo

Centro de Congresos, Archivo Histórico, Coordinación de Turismo de Querétaro, Coordinación de Turismo de Corregidora, Coordinación de Turismo de El Marqués, Aeroméxico, tar Aerolíneas, Viajes Mundo Joven.

otros Cervecería Hércules, Teatrito La Carcajada, Casa Lavanda, Tienda Dix, Sport City, o2 , Tienda Espacios, Suite Hair Room, Riel Store, Bodega, Tec de Monterrey, Anáhuac, Escuela Activa de Fotografía, Universidad Mondragón-uco, Librería El Sótano (Álamos y Juriquilla), Librería El Faro de Alejandría, Librería Universitaria uaq.

ciudad de méxico

Cine Tonalá, Hotel Parque México, La increíble librería, Centro Cultural Border, Arróniz Arte Contemporáneo, Museo Universitario de Ciencia y Arte muca Roma, Academia de Artes Visuales aavi , Museo del Objeto El Modo, eno Roma, Vértigo Galería, Museo Tamayo, Galería Mexicana de Diseño.

web

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