C’È FERMENTO, 13 a EDIZIONE A SALUZZO

Un totale di venti birrifici, una beer firm, per un totale di 130 birre alla spina, che per quattro giorni animano il cortile principale del Quartiere della ex caserma Musso, portando il meglio della produzione di birra artigianale e di street food di qualità da tutta Italia a Saluzzo (CN). È la 13a edizione di C’è Fermento, il salone della birra artigianale di qualità, che quest’anno dà appuntamento da giovedì 22 a domenica 25 giugno 2023 a Saluzzo, ai piedi del Monviso, nei cortili de “Il Quartiere”, che cura l’organizzazione del festival in collaborazione con la Città di Saluzzo e con il Comitato per la Condotta Slow Food del Marchesato di Saluzzo. Il Comitato ha anche selezionato le 11 cucine di strada e food truck, con proposte che arrivano, oltre che dal Piemonte, da Emilia Romagna,

Abruzzo, Puglia e quest’anno anche dal Lazio. Uno degli appuntamenti più attesi e importanti del settore a livello nazionale, un punto di riferimento per birrai, intenditori e amanti della birra. Soprattutto per una rappresentanza che copre a tappeto tutto il Nord e il Centro Italia, dal Piemonte al Trentino Alto Adige, dalla Lombardia alle Marche, in una proposta attentamente selezionata dalla Guida alle Birre d’Italia Slow Food e dal comitato scientifico formata da Luca Giaccone e Francesco Nota. Presente al salone anche una Birroteca, dove poter trovare le proposte in bottiglia e in lattina. La vera novità 2023 è l’ospitalità in seno a Terres Monviso: 4 Mastri Birrai d’oltralpe e le loro migliori Birre da gustare e conoscere in birroteca. Invariato l’ingresso gratuito al Salone, così come la formula di acqui- sto delle birre, esclusivamente tramite gettoni del valore di 2,50 euro l’uno. Per poter degustare è necessario acquistare il nuovo bicchiere in vetro realizzato per l’edizione 2023, direttamente al salone dal costo di 6 euro.

Web: cefermento.fondazionebertoni.it