GHA 58 - Maya Diab

‫كيف تستفيدين من‬ ‫عاداتك الصحية؟‬

‫اختاري التوقيت الصحيح‬

‫‪8‬‬

‫أطعمة‬ ‫تزيدك جما ًال‬

‫اجنحي يف ّ‬ ‫تخطي‬

‫ذكرياتك املؤملة‬

‫بفضل هذه النصائح‬ ‫هل تعجزين عن خسارة‬ ‫الوزن؟ غ ّيري مطبخك‬

‫عيشي زواجًا سعيدًا‬ ‫بواسطة الوعي الكامل‬

‫هكذا‬ ‫تزيدين‬ ‫عافيتك‬ ‫خالل‬ ‫دقائق‬

‫قوي‬ ‫ّ‬ ‫مناعتك يف‬ ‫العام ‪2017‬‬

‫‪7‬‬

‫معتقدات خاطئة‬ ‫يصدقها طبيبك‬ ‫ّ‬

‫مايا دياب‬

‫عالقتي وطيدة بابنتي كاي‬

‫وال أضع لها خطوط ًا حمراء‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫‪ 5‬طرق �سهلة‬

‫لتنعمي‬ ‫بصحة جيدة‬ ‫صحتك!‬ ‫قد ال حتتاجني سوى إىل احتساء كوب من القهوة يف مقهى مشمس لتعزّ زي ّ‬

‫خم�س خطوات ب�سيطة‬ ‫لتعي�سي حيا ًة مديدة‬ ‫ومفعمة بال�سحة‪ -‬هل‬ ‫يبدو لك هذا الأمر‬ ‫�سدق؟ هذا لأ ّنه‬ ‫اأ�سهل من اأن ُي ّ‬ ‫بالفعل �سهل‪ ،‬حتى اأ ّنك على الأرجح‬ ‫ت ّتبعني اأ�س ًال واحدة اأو اثنتني من‬ ‫هذه اخلطوات من دون اأن تدركي‬ ‫ذلك! اإ ّنه الدكتور �ساجنيف �سوبرا‬ ‫الذي ي�سديك هذه الن�سائح اخلم�س‪،‬‬ ‫وقد اأجرينا معه هذه املقابلة لنطرح‬ ‫عليه بع�س الأ�سئلة عن كتابه ‪The‬‬ ‫‪ .Big 5‬لذا �سي�سح لك يف ما يلي‬ ‫كيف ا ّأن �سبك القهوة‪ ،‬وتزويد‬ ‫ج�سمك بالفيتامني ‪ ،D‬وممار�ستك‬ ‫املك�سات‪،‬‬ ‫الريا�سة‪ ،‬وتناولك‬ ‫ّ‬ ‫وتع ّلمك متارين التا ّأمل هي ‪ 5‬اأمور‬ ‫�سحتك وتتج ّنبي‬ ‫مفيدة جداً لتع ّززي ّ‬ ‫الأمرا�س‪.‬‬

‫س‪:‬‬

‫كيف تط ّبق هذه اخلطوات‬ ‫اخلمس يف حياتك؟‬

‫اأبداأ نهاري يف الرابعة �سباح ًا مبمار�سة‬ ‫‪ 30‬دقيقة من متارين التا ّأمل‪ .‬ثم يف‬ ‫ال�ساعة ‪ 6:15‬اأق�سد املقهى واأطلب كوب ًا‬ ‫كبرياً من القهوة مع ع�سيدة �سوفان‬ ‫مك�سات‪ .‬واأم�سي حوايل‬ ‫حتتوي على‬ ‫ّ‬ ‫‪ 15‬دقيقة مع �سديقني يل يف املقهى قبل‬ ‫أتوجه اإىل عملي‪ .‬كما اأ ّنني اأمار�س‬ ‫اأن ا ّ‬ ‫مرات اأ�سبوعي ًا واأتناول‬ ‫ثالث‬ ‫الريا�سة‬ ‫ّ‬ ‫مكم ًال غذائي ًا من الفيتامني ‪ D3‬يومي ًا‪.‬‬ ‫ّ‬

‫ا�سربي القهوة‬

‫س‪:‬‬

‫ملاذا علينا أن نشرب‬ ‫القهوة كل يوم؟‬

‫�سحية عديدة‪ .‬فقد‬ ‫حتمل القهوة فوائد ّ‬ ‫عدة درا�سات ا ّأن �ساربي القهوة هم‬ ‫وجدت ّ‬ ‫اأقل عر�سة لل�س ّكري‪ ،‬والباركن�سون‪ ،‬وعدد‬ ‫من ال�سطانات‪ ،‬ويحافظون على قدراتهم‬

‫تبني ا ّأن خطر‬ ‫املعرفية لفرتة اأطول‪ .‬كما ّ‬ ‫�سحية هو اأدنى منه‬ ‫جراء م�سكلة ّ‬ ‫موتهم ّ‬ ‫لدى غريهم! و�سحيح ا ّأن القهوة قد تفاقم‬ ‫حرقة املعدة ومتالزمة الأمعاء الع�سبية‪،‬‬ ‫ت�سبب ارتعا�س ًا اأو اأرق ًا لدى البع�س‪،‬‬ ‫وقد ّ‬ ‫لكن كما ترين‪ ،‬فا ّإن فوائدها تفوق‬ ‫اأعرا�سها اجلانبية بكثري‪.‬‬

‫س‪:‬‬

‫ما هي أفضل طريقة‬ ‫لشرب القهوة؟‬

‫اأنا اأن�سح ب�سب كوبني من القهوة على‬ ‫الأقل يومي ًا‪ :‬الأول يف ال�سباح والثاين‬ ‫يف فرتة بعد الظهر‪ .‬واأنا اأ�سب قهوتي‬ ‫من دون ا ّأي اإ�سافات‪ ،‬ل ّأن احلليب وال�س ّكر‬ ‫ي�سيفان اإليها �سعرات حرارية غري‬ ‫�سورية‪ .‬كما ا ّأن املح ّليات ال�سطناعية‬ ‫غري �سحية‪ ،‬اإذ اأظهرت اإحدى الدرا�سات‬ ‫تغري طبيعة البكترييا يف اأمعائك‬ ‫اأ ّنها ّ‬ ‫وترفع م�ستويات ال�س ّكر يف دمك‪.‬‬ ‫‪33‬‬

32

Getty Images - Shutterstock :‫ ال�سور‬- ‫ كايت مينوغ‬:‫الن�س‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫توازنك‬ ‫كم من الوقت ميكنك أن تبقي واقفة على رجل واحدة؟‬ ‫وحتسني توازنك‪.‬‬ ‫إليك بعض التمارين لتزيدي ثباتك‬ ‫ّ‬

‫ال يدرك معظم النا�س اأهمية القدرة على احلفاظ‬ ‫فمجرد وقوفك على قدميك‬ ‫على توازن اجل�سم‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫يتط ّلب منك جمهوداً كبرياً‪ ،‬اإذ ا ّأن حفاظك على درجة‬ ‫التوازن الالزمة لتبقي ثابتة يف مكانك يحتاج الأن تعمل‬ ‫خمتلف اأع�ساء ج�سمك بان�سجام تام مع حوا�سك‪ .‬ويعتمد‬ ‫جهاز التوازن يف ج�سمك على معلومات تاأتي من عينيك‪،‬‬ ‫واجلزء الداخلي من اأذنيك‪ ،‬باالإ�سافة اإىل امل�ست�سعرات‬ ‫احل�سية املوجودة يف مفا�سلك‪ ،‬وع�سالتك‪ ،‬وب�رشتك والتي‬ ‫ّ‬ ‫تر�سل اإ�سارات اإىل دماغك لتن�سيق حركة كل جزء من ج�سمك‪.‬‬ ‫بالتعث‬ ‫ال�سن على توازنك‪ ،‬لذا قد تبداأين‬ ‫ّ‬ ‫تقدمك يف ّ‬ ‫وقد يوؤ ّثر ّ‬ ‫اأكث من املعتاد اأو تزيدين اعتمادك على الدرابزين عند‬ ‫�سعودك االأدراج اأو نزولها‪ .‬واإذا مل تطلبي امل�ساعدة من‬ ‫ي�سبب لك خلل التوازن هذا اأمل ًا يف ظهرك ويزيد‬ ‫طبيبك‪ ،‬قد ّ‬ ‫خطر �سقوطك اأر�س ًا‪ .‬كما اأ ّنه قد ي�سري اإىل معاناتك من‬ ‫م�ساكل �سحية خطرية‪ ،‬اإذ ا ّإن عدم قدرتك على الوقوف على‬ ‫ملدة ‪ 20‬ثانية متوا�سلة مث ًال قد يعني اأ ّنك اأكث‬ ‫رجل واحدة ّ‬ ‫عر�س ًة لل�سكتة واالأمرا�س الدماغية‪ .‬غري ا ّأن اخلرب ال�سار هو‬ ‫احل�سية يف ج�سمك قد ي�ساعدك على‬ ‫ا ّأن مترينك امل�ست�سعرات ّ‬ ‫حت�سني قوتك‪ ،‬وتن�سيقك‪ ،‬وتوازنك‪ .‬لذا �سوف نعطيك يف ما‬ ‫يلي بع�س التمارين املفيدة لهذه الغاية‪.‬‬

‫تدربي يف املنزل‬ ‫ّ‬

‫ابداأي بالوقوف على رجل واحدة‬ ‫الأطول فرتة ممكنة‪ ،‬وقومي بذلك‬ ‫قرب كر�سي اأو جدار يف حال‬ ‫احتجت اإىل دعم‪ .‬وما اإن تزداد‬ ‫ثقتك بنف�سك‪ ،‬ابداأي بالوقوف‬ ‫على رجل واحدة على و�سادة‬ ‫تنظفني اأ�سنانك مث ًال‪.‬‬ ‫فيما‬ ‫ّ‬ ‫وفيما تقومني بذلك‪ ،‬اأديري‬ ‫راأ�سك من جهة اإىل اأخرى ثم‬ ‫مرات يف مكانك‪.‬‬ ‫اقفزي ثالث ّ‬ ‫وعندما تتقنني هذه احلركات‪،‬‬ ‫ابداأي بالقيام بها وعيناك‬ ‫مغم�ستان‪ ،‬اإذ ا ّأن م�ست�سعراتك‬ ‫ت�سطر للعمل بجهد اأكرب‬ ‫احل�سية‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫حني تكون حا�سة نظرك غائبة‪.‬‬

‫جربي التاي تشي‬ ‫ّ‬

‫يتح�سن توازنك ب�سكل‬ ‫�سوف‬ ‫ّ‬ ‫الفن‬ ‫هذا‬ ‫مار�ست‬ ‫إذا‬ ‫ا‬ ‫ملحوظ‬ ‫ّ‬ ‫القتايل ال�سيني القدمي بانتظام‪.‬‬ ‫ويقوم التاي ت�سي على �سل�سلة‬

‫من الو�سعيات املقرونة‬ ‫بحركات ر�سيقة لزيادة التن�سيق‬ ‫وقوة‬ ‫احلركي يف ج�سمك‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫قدميك‪ ،‬وثباتك‪ .‬وعليك اأن‬ ‫متار�سي كل حركة ببطء �سديد‪،‬‬ ‫وهذا اأمر يتط ّلب تركيزاً‪ ،‬خا�س ًة‬ ‫ا ّأن احلركات حتتاج ال ّأن يعمل‬ ‫دماغك بالتن�سيق مع ج�سمك‪.‬‬ ‫يت�سمن التاي ت�سي حركات‬ ‫كما‬ ‫ّ‬ ‫توازن على �ساق واحدة‪ ،‬لكن‬ ‫اإذا كنت تخافني من تاأديتها‪،‬‬ ‫ميكنك اأن متار�سي متارين‬ ‫املنظمة لتح�سلي على‬ ‫القدمني‬ ‫ّ‬ ‫الفوائد نف�سها‪.‬‬ ‫‪41‬‬

40

Getty Images - Shutterstock :‫ ال�سور‬-‫ لينديل كراب‬:‫الن�س‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫يف التوقيت‬ ‫الصحيح‬ ‫على األرجح أ ّنك ت ّتبعني الكثري من العادات الصحية‬ ‫يف حياتك اليومية‪،‬‬ ‫لكن كيف ميكنك أن ّ‬ ‫حتققي أقصى استفادة منها؟‬ ‫عرب تطبيقها يف التوقيت الصحيح!‬

‫إ‬

‫�إ ّن قيامك باأمر ما يف‬ ‫�لتوقيت �ل�صحيح �أو‬ ‫خالل �لفرتة �لزمنية‬ ‫�ل�صحيحة يوؤثّر كثري� ً على‬ ‫مدى ��صتفادتك منه‪ .‬لذ�‬ ‫�صوف نطلعك يف ما يلي‬ ‫على �أف�صل �ملعطيات‬ ‫�لزمنية لت ّتبعي بع�ض‬ ‫�ل�صحية �ل�صائعة‪.‬‬ ‫�لعاد�ت‬ ‫ّ‬

‫حسني صحتك على املدى البعيد عرب‪...‬‬ ‫ّ‬ ‫املشي ملدة دقيقتني مقابل كل ‪ 60‬دقيقة من نهارك‪.‬‬

‫قومي بذلك و�سوف تخ ّف�سني خطر وفاتك بن�سبة ‪ % 33‬مقارن ًة‬ ‫للمدة نف�سها‪ .‬واأحد الأ�سباب هو اأ ّنك اإذا كنت مت�سني‬ ‫بوقوفك ّ‬ ‫‪� 16‬ساعة من يومك م�ستيقظة‪ ،‬تكفيك هذه الفرتة الق�سرية من‬ ‫امل�سي لتحرقي ‪� 382‬سعرة حرارية اإ�سافية اأ�سبوعي ًا‪.‬‬

‫‪53‬‬

52

Getty Images - Shutterstock- Staff :‫ ال�سور‬-‫ كارن فيتال‬:‫الن�ص‬

‫صحة نفسية‬ ‫ّ‬

‫‪5‬‬

‫أسباب‬ ‫لتبدأي‬

‫بالقراءة‬ ‫اآلن‬

‫سواء أكنت حت ّبني قراءة الروايات أو املقاالت‬ ‫متدك املطالعة بالكثري من الفوائد‪.‬‬ ‫الصحفية‪ّ ،‬‬

‫هـ‬

‫هل متنعك �ن�شغاالتك �ليومية يف عملك �أو منزلك‬ ‫م�شوق �أو جم ّلتك‬ ‫من �ال�شتمتاع بقر�ءة كتاب‬ ‫ّ‬ ‫�ملف�شلة كما كنت تفعلني يف �ل�شابق؟ لقد حان‬ ‫ّ‬ ‫عدة � ّأن‬ ‫در��شات‬ ‫أثبتت‬ ‫�‬ ‫إذ‬ ‫�‬ ‫�مل�شكلة‪،‬‬ ‫لهذه‬ ‫ل‬ ‫ح‬ ‫عن‬ ‫�لوقت لتبحثي‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫جمة‪� ،‬إليك �أبرزها‪.‬‬ ‫�لقر�ءة ّ‬ ‫متدك بفو�ئد ّ‬ ‫‪61‬‬

60

Shutterstock - Getty Images

:‫ �ل�شور‬- ‫ جورج حمفوظ‬:‫�لن�ص‬

‫عالقات ناجحة‬

‫‪69 69‬‬

‫حسني‬ ‫ّ‬

‫زواجك‬

‫بواسطة الوعي الكامل‬ ‫هل تريدين توطيد عالقتك بزوجك؟‬ ‫قد ال حتتاجني سوى إىل تع ّلم كيفية العيش يف اللحظة الراهنة‪.‬‬

‫‪Genuine Connection with Ourselves‬‬

‫‪ .and Others‬وهو ي�رصح لك يف ما يلي كيف‬ ‫ميكنك اأن تزيدي اإدراكك للحظة الراهنة وكيف‬ ‫يعود هذا الأمر بفائدة كبرية على زواجك‪.‬‬

‫‪68‬‬

‫اإ ّنها العالقة التي يعي�ش فيها‬ ‫الزوجان يف اللحظة الراهنة‬ ‫ويت�رصفان باإدراك تام للموقف‬ ‫ّ‬ ‫الذي يتواجدان فيه‪ .‬وبالتايل‬ ‫هما ي�صتطيعان اأن ُي�صغيا‬ ‫بعمق اأحدهما اإىل الآخر ويبديا‬ ‫اهتمام ًا متبادلً‪ .‬كما اأ ّنهما‬ ‫ل يبالغان يف ردود اأفعالهما‬ ‫ويتحمل ك ّل منهما‬ ‫ب�صكل عام‬ ‫ّ‬ ‫م�صوؤولية اأفعاله وعواطفه‪.‬‬

‫جال�صني �صوية‬ ‫اإ ّنها حني تكونان‬ ‫َ‬ ‫حتدقان يف ال�صا�صة‬ ‫مث ًال لك ّنكما‬ ‫ّ‬ ‫لفرتة طويلة من دون توا�صل! اأو حني‬ ‫تكونان من�صغ َلني با�صتمرار‪ ،‬ول تعريان‬ ‫اأحدكما الآخر اهتمام ًا‪ ،‬ول جتريان‬ ‫�صوى اأحاديث �صطحية‪ ،‬وتنزلقان يف‬ ‫هاوية الغرية‪ ،‬والغ�صب‪ ،‬وال�صجار‬ ‫بني احلني والآخر‪ .‬وينتج ك ّل ذلك عن‬ ‫انعدام توا�صلك مع عاملك الداخلي‪،‬‬ ‫اأي م�صاعرك‪ ،‬وحاجاتك‪ ،‬ورغباتك‪ ،‬ما‬

‫الن�ش‪ :‬اأجنيال باريت‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫قد يكون حت�صني عالقتك بزوجك‬ ‫فمجرد حت ّليك‬ ‫مما تتظ ّنني‪.‬‬ ‫اأ�صهل ّ‬ ‫ّ‬ ‫مبزيد من الوعي والإدراك ي�صاعدك‬ ‫حدة اخلالفات‬ ‫على تخفيف‬ ‫ّ‬ ‫والت�ص ّنجات بينك وبينه وتعزيز عن�رص ال�صعادة‬ ‫يف زواجكما‪ .‬ولكن على التغيري اأن يبداأ منك اأنت‪،‬‬ ‫وفق ًا لعامل النف�ش د‪ .‬ري�صارد �صامربز موؤ ّلف‬ ‫كتاب ‪Mindful Relationships: Creating‬‬

‫ما هي العالقة‬ ‫الزوجية الواعية؟‬

‫كيف هي إذًا العالقة‬ ‫الزوجية «غري» الواعية؟‬

‫حمية غذائ ّية‬

‫إذا أردت‬

‫شد بشرتك‬ ‫ّ‬ ‫تناويل السمك‬ ‫واللحوم قليلة الدهون‬

‫حني يتع ّلق الأمر بحفاظك‬ ‫على متانة ب�رشتك وطراوتها‪،‬‬ ‫يلعب بروتينا الكولجني‬ ‫والإل�ستني دوراً مهم ًا جداً‪.‬‬ ‫فهما يعمالن مع ًا ليعطيا‬ ‫ب�رشتك املرونة والإ�رشاقة‬ ‫ال�سبابية اللتني حتلمني‬ ‫بهما‪ .‬وعندما تختارين‬ ‫اأطعمة غنية بالربوتني‪،‬‬ ‫تو ّؤمنني لب�رشتك املغ ّذيات‬ ‫لتتجدد‪.‬‬ ‫التي حتتاج اإليها‬ ‫ّ‬ ‫كما تتم ّتع الربوتينات‬ ‫مبفعول عالجي قوي‪ ،‬اإذ‬ ‫ت�س ّكل الوحدات البانية‬ ‫لب�رشتك‪ ،‬و�سعرك‪ ،‬واأظافرك‪.‬‬ ‫ما حتتاجني إليه‪ :‬حتتاج‬ ‫ح�صتني ون�صف‬ ‫�ملر�أة �إىل‬ ‫ّ‬ ‫من �لربوتني يومياً قبل �ص ّن‬ ‫ح�صتني فقط‬ ‫�خلم�صني‪ ،‬و�إىل ّ‬ ‫بعد هذ� �لعمر‪ّ � .‬أما �لرجل‬ ‫فيحتاج �إىل ‪ 3‬ح�ص�ص قبل‬ ‫وح�صتني‬ ‫�ص ّن �خلم�صني‬ ‫ّ‬ ‫ون�صف بعد ذلك‪ .‬وتتاأ ّلف‬ ‫�حل�صة �لنموذجية من‬ ‫ّ‬ ‫‪ 65‬غ من �للحم �لأحمر قليل‬ ‫�لدهون‪� ،‬أو ‪ 80‬غ من �لدجاج‪،‬‬ ‫�أو كوب من �لبقوليات‬ ‫�حلم�ص �أو �لعد�ص‪� ،‬أو‬ ‫مثل‬ ‫ّ‬ ‫بي�صتني كبريتني‪.‬‬ ‫‪115‬‬

‫زيدي جمالك‬ ‫عن طريق‬ ‫طعامك‬ ‫حتسن‬ ‫ميكن لبعض املأكوالت أن‬ ‫ّ‬ ‫تعريف‬ ‫نوعية بشرتك‪ ،‬وشعرك‪ ،‬وأظافرك‪ .‬لذا ّ‬ ‫يف ما يلي إىل أفضل ما ميكنك أن تأكليه لتعززي جمالك‪.‬‬

‫‪114‬‬

‫الن�س‪� :‬ساره مارينو�س‪ -‬ال�سور‪Getty Images - Staff- Shutterstock :‬‬

‫إ‬

‫ا ّإن ما تاأكلينه‪ ،‬اأو ل تاأكلينه‪ ،‬قد يوؤ ّثر على‬ ‫�سحة ب�رشتك‪ ،‬و�سعرك‪ ،‬واأظافرك‪ .‬فمظهرك‬ ‫اخلارجي هو مبثابة مراآة تعك�س ما يح�سل‬ ‫داخل ج�سمك‪ .‬لذا ا ّإن اأف�سل طريقة لتعتني بجمالك‬ ‫اخلارجي هي من خالل ا ّتباعك نظام ًا غذائي ًا متوازن ًا‬ ‫متنوعة من الأطعمة واملغ ّذيات‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫ي�سم ت�سكيلة ّ‬

‫حمية غذائ ّية‬

‫اإذا كنت تواجهني �صعوبة يف‬ ‫التح ّكم بوزنك‪ ،‬اأو خ�صارة‬ ‫الكيلوغرامات الزائدة‪ ،‬قد يكون‬ ‫مطبخك جزءا ً من امل�صكلة‪ .‬فمن حجم‬ ‫الأطباق التي تق ّدمني فيها الطعام اإىل‬ ‫تعم املجلى‪ ،‬هناك عوامل‬ ‫الفو�صى التي ّ‬ ‫ع ّدة قد توؤثّر على نوعية وكمية الطعام‬ ‫الذي تتناولينه‪.‬‬ ‫اأم�سى الدكتور براين وان�سينك‪ ،‬مدير‬ ‫خمترب الطعام والعالمات التجارية يف‬ ‫جامعة كورنيل‪ 25 ،‬عام ًا يف درا�سة‬ ‫الأكل غري الواعي والتغيريات التي‬ ‫ميكنك اأن جتريها يف حميطك‪ ،‬خا�س ًة‬ ‫يف مطبخك‪ ،‬لتتج ّنبي اكت�ساب الوزن‪،‬‬ ‫ما �ساعده على تطوير مقاربة جديدة‬ ‫خل�سارة الوزن اأطلق عليها ا�سم «النحافة‬ ‫عرب الت�سميم»‪ .‬وهو يقول اإ ّنه عندما‬ ‫يحاول النا�س خ�سارة الوزن‪ ،‬ي�سبحون‬ ‫مهوو�سني باحت�ساب ال�سعرات احلرارية‪،‬‬ ‫وتدوين تفا�سيل اأكلهم اليومي‪ ،‬وقراءة‬ ‫املعلومات الغذائية على املنتجات‪.‬‬

‫تغريي بع�س‬ ‫ولكن اإذا ا�ستطعت اأن ّ‬ ‫الأمور يف حميطك‪ ،‬كطريقة ترتيبك‬ ‫برادك اأو تقدميك لها‬ ‫للماأكولت يف ّ‬ ‫على طاولتك‪ ،‬ميكنك اأن تق ّللي كمية‬ ‫الطعام التي تتناولينها من دون اأن‬ ‫تف ّكري باملو�سوع‪ .‬وهو يو ّؤكد اأ ّنه‬ ‫من الأ�سهل عليك اأن تكوين نحيفة‬ ‫عرب الت�سميم منه عرب الإرادة‪ .‬ويعمل‬ ‫الدكتور وان�سينك حالي ًا على حتويل‬ ‫بحثه ومبادئه يف جمال «النحافة عرب‬ ‫الت�سميم» اإىل برنامج �سحي جديد يف‬ ‫اململكة امل ّتحدة‪ .‬و�سوف ي�ساعد هذا‬ ‫املنظمات ال�سحية‪،‬‬ ‫الربنامج على تثقيف ّ‬ ‫وال�رشكات‪ ،‬واملجتمع ب�ساأن اإمكانية‬ ‫حت ّكم ال�سخ�س بوزنه ب�سكل اأف�سل‬ ‫عرب تقليل اعتماده على اإرادته وزيادة‬ ‫تركيزه على ت�سميم املحيط الذي يتواجد‬ ‫فيه‪ ،‬بدءاً من مطبخه‪ .‬ويف ما يلي‪ ،‬يطلعك‬ ‫د‪ .‬وان�سينك على ‪ 10‬تغيريات ميكنك‬ ‫لت�سهلي خ�سارتك‬ ‫اإجراوؤها يف مطبخك‬ ‫ّ‬ ‫للوزن اأو تتج ّنبي اكت�سابه اأ�س ًال‪.‬‬

‫‪123‬‬

‫أعيدي ترتيب‬ ‫مطبخك‬ ‫ّ‬ ‫إما قد‬ ‫إن طريقة ترتيبك لألطعمة واألغراض يف مطبخك ّ‬ ‫تساعدك على خسارة الوزن أو قد تقوم بعكس ذلك متامًا‪.‬‬

‫الن�س‪� :‬ساره مارينو�س‪ -‬ال�سور‪Shutterstock :‬‬

‫‪122‬‬