Good Health عدد فبراير 2014 - العربية

Page 1


‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫ق‬

‫قد تغمرك احلياة أحيانًا‬ ‫انشغاالتها‪،‬‬ ‫بكرثة‬ ‫فهنالك الكثري من‬ ‫املهام التي يتع ّين عليك القيام‬ ‫بها‪ ،‬والعديد من األمور التي ال‬ ‫بالتطرق إليها‪ .‬لذا نطلعك‬ ‫ترغبني‬ ‫ّ‬ ‫يف ما يلي على بعض احليل التي‬ ‫ستسهل حياتك وجتعلها أفضل!‬ ‫ّ‬

‫‪1‬‬

‫‪3‬‬

‫اجلسي مستقيمة الظهر‬

‫�إ ّنها الن�صيحة الأف�ضل والأ�سهل لتتج ّنبي‬ ‫الآالم والأوجاع التي ت�صيبك يف نهاية‬ ‫اليوم‪ .‬لذا ين�صحك املعاجلون بالوخز بالإبر‬ ‫ب�أن جتل�سي بب�ساطة وتديري راحتي يديك‬ ‫نحو الأعلى‪ ،‬فمن �شبه امل�ستحيل �أن ي ّتخذ‬ ‫ج�سمك و�ضعية متكا�سلة ومنحنية �إىل‬ ‫الأمام عندما تكون يداك بهذا ال�شكل‪.‬‬

‫‪2‬‬ ‫هل ترغبني يف احلصول‬ ‫على ما تريدين؟‬

‫ا�ستخدمي كلمة «ل ّأن» حني تطلبني‬ ‫�شيئ ًا ما‪ .‬ففي جتارب �أجراها علماء‬ ‫نف�س �أ�سرتاليون (حاولوا خاللها اجتياز‬ ‫طابور طويل قرب �آلة الت�صوير)‪ ،‬وافق‬ ‫‪ % 94‬من الأ�شخا�ص املنتظرين على‬ ‫التنازل عن دورهم عندما طُ لب منهم‬ ‫ذلك با�ستخدام عبارة‪« :‬هل ميكنني‬ ‫ا�ستخدام �آلة الت�صوير لأ ّنني على‬ ‫عجلة من �أمري؟»‪ .‬وباملقارنة‪ ،‬وافق‬ ‫‪ % 60‬منهم فقط على التنازل عن‬ ‫مت ا�ستخدام عبارة‪« :‬لدي‬ ‫دورهم عندما ّ‬ ‫‪� 5‬صفحات فقط‪ ،‬هل ميكنني ا�ستخدام‬ ‫�آلة الت�صوير؟» �إذ يبدو � ّأن كلمة «ل ّأن»‬ ‫ردة فعل يف دماغ ال ّنا�س‬ ‫حت ّفز ّ‬ ‫جتعلهم �أكرث ليونة وقابلية للموافقة‪.‬‬

‫هل‬

‫تعبت من التخ ّلي عن عاداتك‬ ‫الصحية يف املساء؟‬ ‫الغذائية‬ ‫ّ‬ ‫خ�ص�صي دقيقتني من وقتك لت�أخذي من ‪4‬‬ ‫عندما جتل�سني لتناول وجبة الع�شاء‪ّ ،‬‬ ‫فعل هذه التقنية‬ ‫�إىل ‪� 6‬أنفا�س فقط يف الدقيقة الواحدة‪ .‬فبح�سب �أطباء الأع�صاب‪ُ ،‬ت ّ‬

‫باملقدم اجلبهي‪ ،‬وهي امل�س�ؤولة عن منعك من اال�ست�سالم‬ ‫منطقة يف دماغك ُتعرف‬ ‫ّ‬ ‫ال�شتهاء الطعام‪.‬‬

‫‪4‬‬ ‫هل تكرهني الصداع الصباحي؟‬ ‫ال مشكلة!‬

‫ا�رشبي كوب ًا من املاء قبل �أن تخلدي‬ ‫�إىل الفرا�ش‪ ،‬واحر�صي على تنظيف‬ ‫منخريك من � ّأي ان�سداد قد يعيق‬ ‫جمرى الأوك�سجني يف الليل‪ .‬واغ�سلي‬ ‫عث‬ ‫�رشا�شفك بانتظام لتتخ ّل�صي من ّ‬ ‫الغبار الذي يح ّفز احل�سا�سيات يف‬ ‫ت�سد جيوبك‬ ‫�أنفك ويو ّلد التهابات‬ ‫ّ‬ ‫الأنفية وت�صيبك ب�أمل يف الر�أ�س‪.‬‬

‫التوصل إىل نتيجة‬ ‫‪ .5‬هل تريدين‬ ‫ّ‬ ‫ج ّيدة يف اجتماعك التايل؟‬

‫قدمي القهوة‪ .‬فقد �أظهرت درا�سة من‬ ‫ّ‬ ‫جامعة كوينزالند الأ�سرتالية � ّأن الكافيني‬ ‫يجعل الإن�سان �أكرث قابلية لالقتناع‪.‬‬ ‫ويعود ال�سبب يف ذلك �إىل � ّأن هذه املادة‬ ‫ترفع م�ستوى التي ّقظ لدى الأ�شخا�ص‬ ‫فتجعلهم �أكرث انتباه ًا للأفكار املطروحة‬ ‫فعالية يف معاجلتها‪ ،‬ما يجعلهم‬ ‫و�أكرث‬ ‫ّ‬ ‫�أكرث مي ًال للقبول بها‪.‬‬ ‫‪35‬‬


‫‪0‬‬ ‫طريقة‪2‬‬ ‫ل‬ ‫ت‬ ‫ج‬ ‫عل‬

‫ي‬

‫ح‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ك‬

‫أ‬ ‫ف‬ ‫ض‬ ‫ل‬ ‫الن�ص‪ :‬هيلني فو�سرت ‪-‬‬

‫‪34‬‬

‫ال�صور‪Getty Images :‬‬

‫هل حتلمني بيوم خال من املتاعب؟ إليك هذه‬ ‫النصائح الرائعة التي ستق ّلل من التو ّتر الذي‬ ‫تعانني منه يف حياتك اليومية‪.‬‬


‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫أخبار رائعة‬ ‫ّ‬ ‫تستحق ابتسامتك‬ ‫صحية‬ ‫قويل وداعًا ملشاكل اللثة واألسنان وحت ّلي بابتسامة ّ‬ ‫وناصعة البياض بفضل آخر االكتشافات العلمية‪.‬‬

‫�شهدت تكنولوجيا‬ ‫الأ�سنان‬ ‫طب‬ ‫تطوراً �رسيع ًا يف‬ ‫ّ‬ ‫الآونة الأخرية‪.‬‬ ‫ومن االبتكارات الرائعة التي‬ ‫تلوح يف الأفق نذكر الكرميات‬ ‫ت�سو�س �أ�سنانك‪،‬‬ ‫التي ُت�صلح‬ ‫ّ‬ ‫والع�صا ال�سحرية التي ت�سمح‬ ‫لطبيبك ب�أن يفح�ص فمك عن‬ ‫بعد‪ ،‬وفرا�شي الأ�سنان التي‬ ‫تنظفي �أ�سنانك مبا‬ ‫ُتعلمك �إن مل ّ‬ ‫فيه الكفاية‪ .‬ولكن �إذا بدت لك‬ ‫هذه الأمور بعيدة املنال‪ ،‬تابعي‬ ‫القراءة لنثبت لك العك�س‪.‬‬

‫ش‬

‫من ّبه الأ�سنان‬ ‫�سبق �أن طرحت �إحدى ال�رشكات البارزة يف‬ ‫مبج�س‬ ‫مزودة‬ ‫الأ�سواق فر�شاة كهربائية ّ‬ ‫ّ‬ ‫�ضغط وجهاز توقيت ُيعلمانك �إن كنت‬ ‫تنظفني �أ�سنانك مبا فيه الكفاية‪� ،‬أو �إن‬ ‫ّ‬ ‫كنت ت�ستخدمني قوة مفرطة يف تنظيفها‪.‬‬ ‫و�إن مل يكن ذلك كافي ًا لتتوليّ م�س�ؤولية‬ ‫العناية ب�أ�سنانك‪ ،‬فاعلمي �إذاً � ّأن هناك‬ ‫ت�سوق حالي ًا لفر�شاة جمه ّزة‬ ‫�رشكة �أمريكية ّ‬ ‫بخا�صية البلوتوث تراقب منط اعتنائك‬ ‫ب�أ�سنانك‪ ،‬وت�سج ّل املعلومات على تطبيق‬ ‫خا�ص بالهواتف الذكية‪ ،‬ما ي�سمح لطبيبك‬ ‫باالطالع عليها عن بعد‪ .‬ويرى باحثون‬ ‫ّ‬ ‫من كلية طب الأ�سنان يف جامعة ملبورن‬

‫�ستتو�صل قريب ًا �إىل تطوير‬ ‫� ّأن التكنولوجيا‬ ‫ّ‬ ‫ي�سجل ك ّل حركة‬ ‫مبج�س‬ ‫مزودة‬ ‫فر�شاة‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫تقومني بها �أثناء تنظيف �أ�سنانك ل ُتعلمك �إن‬ ‫معينة‪.‬‬ ‫كنت تتجاهلني منطقة ّ‬

‫االنطباع ال ّأول‬ ‫يف امل�ستقبل‪� ،‬إذا احتجت �إىل تركيب تاج‬ ‫على �إحدى �أ�سنانك‪ ،‬لن يطلب منك طبيبك‬ ‫تع�ضي على كرة من املعجون لينطبع‬ ‫�أن ّ‬ ‫فيها �شكل �أ�سنانك كما جرت العادة‪ ،‬كما‬ ‫ملدة‬ ‫يتوجب عليك �أن ت�ضعي تاج ًا م�ؤقت ًا ّ‬ ‫لن ّ‬ ‫تتوجهي �إىل الطبيب من‬ ‫أن‬ ‫�‬ ‫قبل‬ ‫أ�سابيع‬ ‫‪�3‬‬ ‫ّ‬ ‫ليثبت لك التاج النهائي يف مكانه‪.‬‬ ‫جديد ّ‬ ‫فبد ًال من ذلك‪� ،‬سي�ستخدم طبيبك جهاز م�سح‬ ‫‪51‬‬


‫الن�ص‪ :‬بيفرييل هادغرافت‬

‫‪ -‬ال�صور‪Getty Images :‬‬

‫‪50‬‬


‫عالقات ناجحة‬

‫ح‬ ‫ا‬ ‫ئ‬ ‫خل‬ ‫ا‬ ‫ص‬ ‫رب‬ ‫ا‬ ‫ن‬

‫ء‬

‫لزواج‬ ‫أكرث سعادة‬ ‫هل وصلت عالقتك بزوجك إىل حائط مسدود وال تعرفني كيف ميكنك إصالح األمور بينكما؟‬ ‫جربي هذه االسرتاتيجيات املفيدة التي ينصحك بها اخلرباء‪.‬‬ ‫ّ‬

‫مارسي نشاطات‬ ‫جديدة مع زوجك‬

‫ال تهملي‬ ‫إظهار حنانك‬

‫ملاذا؟‬

‫ملاذا؟‬

‫ّ‬ ‫غذي التواصل‬ ‫العاطفي مع زوجك‬ ‫ملاذا؟‬

‫إلعادة إحياء‬ ‫املشاعر‬ ‫الرومانس ّية بينكما‬

‫أظهرت الدراسات ّ‬ ‫أن هذا‬ ‫احلب‬ ‫يعزز‬ ‫النوع من التعبري ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ويخفض التو ّتر‬

‫ّ‬ ‫ألن هذا التواصل ُيعيد إشعال‬ ‫نار ح ّبكما ويجعل زواجكما‬ ‫أكرث متاسكًا‬

‫تزيد الن�شاطات اجلديدة من �إفراز دماغك‬ ‫للناقل الع�صبي دوبامني‪ ،‬ف ُت�شعرك ب�رشارة‬ ‫جربي ن�شاطات‬ ‫رومان�سية‬ ‫ّ‬ ‫م�ستمرة‪ .‬لذا ّ‬ ‫ّ‬ ‫جديدة مع �رشيك حياتك ل ُتبقي زواجك‬ ‫تطوره ب�شكل‬ ‫مفعم ًا باحلما�سة وت�ضمني ّ‬ ‫م�ستمر‪ ،‬حتى و�إن كنت ت�شعرين ب�أ ّنك‬ ‫ّ‬ ‫تعرفني ك ّل �شيء ميكنك معرفته عن زوجك‪.‬‬

‫� ّإن التحاور مع زوجك �أمر غاية يف‬ ‫أهمية من دون �شك‪ ،‬غري � ّأن التعبري عن‬ ‫ال ّ‬ ‫احلب الذي يربط بينكما من خالل مظاهر‬ ‫ّ‬ ‫احلنان �أ�سا�سي �أي�ض ًا‪ .‬واعلمي � ّأن التوا�صل‬ ‫ال�شفهي لي�س نوع التوا�صل الوحيد الذي‬ ‫املهم‬ ‫ي�ؤ ّثر على عالقتك بزوجك‪ ،‬فمن‬ ‫ّ‬ ‫�أي�ض ًا �أن يعامل �أحدكما الأخر بحنان‪.‬‬

‫يقوم التوا�صل العاطفي على بناء ج�رس ي�صلك‬ ‫بعامل زوجك لتفهمي طريقة تفكريه‪ ،‬وتتم ّكني‬ ‫من اال�ستماع �إليه وم�شاركته �أفكارك‪،‬‬ ‫حقيقية‬ ‫ما ي�سمح لكما ب�إجراء حوارات‬ ‫ّ‬ ‫وغري م�صطنعة‪ .‬لذا عليك �أن تغ ّذي عالقتك‬ ‫بزوجك ذلك � ّأن التوا�صل العاطفي ال�سليم‬ ‫ي� ّؤدي �إىل ان�سجام �أكرب على ك ّل ال�صعد‪.‬‬ ‫‪67‬‬


‫الن�ص‪ :‬رايت�شل �سميث‬

‫‪ -‬ال�صور‪Getty Images :‬‬

‫‪66‬‬


‫حمية غذائ ّية‬

‫هل‬

‫حمية ‪5:2‬‬ ‫مفيدة حقًا؟‬

‫مستمر باإلضافة إىل حصد‬ ‫تلقى حمية ‪ 5:2‬رواجًا كبريًا يف بريطانيا‪ ،‬وهي تعدك بخسارة الوزن بشكل‬ ‫ّ‬ ‫الصحية‪ ،‬ولكن هل تفي هذه احلمية بوعودها فع ًال؟ تابعي القراءة لتعريف اجلواب‪.‬‬ ‫العديد من الفوائد‬ ‫ّ‬ ‫ت�سمح لك هذه احلمية ب�أن تتناويل ك ّل ما تريدينه‬ ‫خالل ‪� 5‬أيام يف الأ�سبوع‪ ،‬على �أن تلتزمي بـ‪500‬‬ ‫�سعرة حرارية فقط يف ك ّل من اليومني املتب ّقيني‪ .‬وقد‬ ‫مت احلديث عنها يف الربنامج‬ ‫اجتاحت هذه احلمية بريطانيا بعد �أن ّ‬ ‫مقدم الربنامج‬ ‫ب‬ ‫جر‬ ‫وقد‬ ‫‪.‬‬ ‫‪BBC‬‬ ‫العلمي ال�شهري ‪ Horizon‬على قناة‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬

‫ت‬

‫كيف تعمل هذه‬ ‫احلمية؟‬ ‫جُترى حالي ًا العديد من الأبحاث حول‬ ‫العامل على احلميات التنحيفية القائمة‬ ‫�سيما حمية ‪5:2‬‬ ‫على ال�صوم‬ ‫ّ‬ ‫املتقطع‪ ،‬ال ّ‬ ‫التي تبينّ �أ ّنها تلعب دوراً يف تخفي�ض خطر‬ ‫الإ�صابة ب�أمرا�ض القلب‪ ،‬وال�سكتة الدماغية‪،‬‬ ‫وال�س ّكري‪ ،‬والألزهامير‪ ،‬كما �أ ّنها قد ت�ساهم‬ ‫يف �إطالة العمر �أي�ض ًا‪ .‬ويعود الف�ضل يف ذلك‬ ‫�إىل التغيريات التي تطر�أ على ج�سمك عندما‬ ‫تتو ّقفني عن الإفراط يف تناول الطعام‪.‬‬ ‫طب ال�شيخوخة من‬ ‫وي� ّؤكد �أخ�صائيون يف ّ‬ ‫جامعة كاليفورنيا اجلنوبية يف �أمريكا‪� ،‬أ ّنك‬

‫الدكتور مايكل مو�سلي حمية ‪� 5:2‬شخ�صي ًا وخ�رس ‪ 6‬كغ يف غ�ضون‬ ‫‪� 6‬أ�سابيع‪ .‬ومنذ ذلك احلني بد�أت الكتب التي ت�رشح هذه احلمية‬ ‫تنت�رش يف الأ�سواق العاملية‪ .‬وقد تبدو حمية ‪ 5:2‬وك�أ ّنها بدعة‪ ،‬غري‬ ‫� ّأن هناك العديد من الإثباتات العلمية التي تدعم فعاليتها‪ ،‬كما � ّأن‬ ‫فوائدها ال تقت�رص على خ�سارة الوزن‪.‬‬

‫عندما حترمني نف�سك من ال�سعرات احلرارية‪،‬‬ ‫مكوناته املرتبطة‬ ‫يوقف ج�سمك عمل بع�ض ّ‬ ‫بالنمو‪ .‬وهذا وحده يعني انخفا�ض م�ستويات‬ ‫مادة الـ ‪ IGF-1‬لديك‪ ،‬وهي عامل منو ي�ساهم‬ ‫تقدمك يف ال�سن‪ ،‬وزيادة‬ ‫يف ت�رسيع عملية ّ‬ ‫خطر �إ�صابتك ببع�ض �أنواع ال�رسطان‪ .‬ولكن‬ ‫يف الوقت نف�سه تدفع ق ّلة ال�سعرات احلرارية‬ ‫ج�سمك �إىل تفعيل �شبكة معقدة من الأنزميات‬ ‫واجلينات احلامية‪ ،‬مبا فيها تلك التي ُت�صلح‬ ‫احلم�ض النووي‪ .‬وتعود هذه الزيادة يف‬ ‫ن�شاط الوظائف الإ�صالحية عليك مبنافع‬ ‫تكون خاليا دماغية جديدة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫عدة‪ ،‬منها ّ‬ ‫و�إ�صالح ال�رضر الذي حلق باحلم�ض النووي‬ ‫يت�سبب ب�إ�صابتك بال�رسطان‪.‬‬ ‫لديك والذي قد ّ‬ ‫مقدم برنامج ‪ Horizon‬مايكل‬ ‫وقد �شهد ّ‬

‫مو�سلي انخفا�ض ًا يف م�ستويات الكول�ستريول‬ ‫يف دمه‪ ،‬يف حني �أظهرت جتارب �أجريت على‬ ‫حمية ‪ 5:2‬يف مركز ‪ Genesis‬للوقاية من‬ ‫�رسطان الثدي يف مان�ش�سرت يف �إنكلرتا‪ّ � ،‬أن‬ ‫معدلة من هذه‬ ‫الن�ساء الالتي ا ّتبعن ن�سخة ّ‬ ‫احلمية (تناولن خاللها ‪� 650‬سعرة بد ًال من‬ ‫‪ 500‬خالل اليومني املتب ّقيني من الأ�سبوع)‬ ‫�شهدن انخفا�ض ًا يف م�ستويات الأن�سولني‪،‬‬ ‫والربوتينات املرتبطة بااللتهاب‪ ،‬وهرمون‬ ‫ينظم عمليتي تناول الطعام‬ ‫الليبتني الذي ّ‬ ‫القيمون على‬ ‫اعترب‬ ‫وقد‬ ‫الطاقة‪.‬‬ ‫وا�ستهالك‬ ‫ّ‬ ‫هذه التجارب � ّأن هذا الأمر‪ ،‬مقرون ًا بخ�سارة‬ ‫الن�ساء لـ‪ 4‬كغ من الوزن يف غ�ضون ‪� 3‬أ�شهر‪،‬‬ ‫إ�صابتهن ب�رسطان الثدي‬ ‫قد يخ ّف�ض خطر �‬ ‫ّ‬ ‫بن�سبة ت�صل �إىل ‪.% 40‬‬ ‫‪111‬‬


‫الن�ص‪ :‬هيلني فو�سرت‬

‫‪‬‬

‫‪ -‬ال�صور‪Getty Images :‬‬

‫‪110‬‬


‫تغذية سليمة‬

‫�سبق �أن �أثبتت الدرا�سات‬ ‫اخل�صائ�ص املقاومة لل�رسطان‬ ‫التي تتم ّتع بها ثمرة البا�شن‬ ‫فروت‪ � ،‬اّإل � ّأن علماء يابانيني‬ ‫اكت�شفوا م� ّؤخراً � ّأن بذورها‬ ‫كميات كبرية‬ ‫حتتوي على‬ ‫ّ‬ ‫مركب البي�سياتانول‬ ‫من‬ ‫ّ‬ ‫الذي يح ّفز �إفراز الكوالجني‬ ‫ل�صحة ب�رشتك‪.‬‬ ‫ال�رضوري‬ ‫ّ‬ ‫كما �أظهرت درا�سات �أخرى‬ ‫� ّأن البي�سياتانول ي�ساعد على‬ ‫حتفيز خ�سارة الوزن من خالل‬ ‫تعطيل منو اخلاليا الدهنية‪.‬‬ ‫ولتح�صلي على املزيد من‬ ‫احلبات التي‬ ‫البذور‪ ،‬اختاري‬ ‫ّ‬ ‫تبدو ثقيلة الوزن يف يدك‬ ‫والتي ال حتتوي ق�رشتها على‬ ‫جتعدات‪.‬‬ ‫�أي �شوائب �أو ّ‬

‫�أُطلق عليها هذا اال�سم نظراً‬ ‫لل�شكل الذي حت�صلني عليه‬ ‫تقطعينها‪ .‬وهي مفيدة‬ ‫عندما ّ‬ ‫ل�صحتك لأ ّنها حتتوي على‬ ‫ّ‬ ‫الفيتامني ‪ E‬املفيد لدماغك‬ ‫وقلبك‪ .‬كما �أظهرت درا�سة‬ ‫حديثة � ّأن م�ستخل�ص فاكهة‬ ‫النجمة قد ي�ساعد على حمايتك‬ ‫عدة‪ ،‬بدءاً من قرحة‬ ‫من �أمرا�ض ّ‬ ‫املعدة و�صو ًال �إىل ارتفاع‬ ‫�ضغط الدم‪ .‬وميكنك تناولها‬ ‫حتبني املذاق‬ ‫خ�رضاء �إن كنت ّ‬ ‫احلام�ض‪� ،‬أو �صفراء ونا�ضجة‬ ‫لتح�صلي على مذاق حلو‪ .‬ولكن‬ ‫انتبهي‪ ،‬فهي ال تن�ضج بعد‬ ‫قطفها‪ ،‬لذا اختاري‬ ‫احلبات النا�ضجة‬ ‫ّ‬ ‫عند �رشائها‪.‬‬

‫ي�أتيك جوز اجلندم (�أو‬ ‫املانغو�ستني) من ماليزيا‪،‬‬ ‫بلبه الأبي�ض الغني‬ ‫ويتميز ّ‬ ‫ّ‬ ‫بالع�صارة ومذاقه احللو‬ ‫املائل قلي ًال �إىل احلمو�ضة‪.‬‬ ‫�صينيون‬ ‫وقد وجد علماء‬ ‫ّ‬ ‫� ّأن تناوله بانتظام ي�ؤ ّثر‬ ‫�إيجابي ًا على وظائف جهازك‬ ‫املناعي‪ .‬كما اكت�شف‬ ‫باحثون يف كاليفورنيا � ّأن‬ ‫هذه الفاكهة قد حتميك من‬ ‫ال�س ّكري و�أمرا�ض القلب‬ ‫امل�ضادة‬ ‫بف�ضل خ�صائ�صها‬ ‫ّ‬ ‫لاللتهاب‪ .‬ولتعريف �إن كانت‬ ‫احلبة نا�ضجة ت� ّأكدي من‬ ‫ّ‬ ‫�أ ّنها داكنة اللون من اخلارج‬ ‫وطرية قلي ًال عندما ت�ضغطني‬ ‫ّ‬ ‫عليها ب�أ�صابعك‪.‬‬

‫تنتمي هذه الفاكهة �إىل ف�صيلة قريبة من الليت�شيه وتتم ّتع‬ ‫حريري و�ش ّفاف متام ًا كهذه الأخرية‪ ،‬غري � ّأن طعمها‬ ‫بلب‬ ‫ّ‬ ‫بنية وناعمة ال حمراء‬ ‫أخف و�أكرث‬ ‫� ّ‬ ‫م�سكية‪ ،‬وق�رشتها ّ‬ ‫ّ‬ ‫�صحتك‪ ،‬فقد وجد‬ ‫كالليت�شيه‪ .‬كما تختلف منافعها على‬ ‫ّ‬ ‫باحثون كوريون � ّأن م�ستخل�ص ًا ال ميكن احل�صول عليه �سوى‬ ‫من اللوجنان يع ّزز ذاكرتك وقدرتك على التع ّلم‪ .‬ونن�صحك ب�أن‬ ‫احلبات ال�صلبة التي تتم ّتع بق�رشة غري باهتة‪ ،‬على‬ ‫تختاري ّ‬ ‫الرباد‪.‬‬ ‫�أن تل ّفيها بالنيلون وت�ضعيها يف ّ‬ ‫‪115‬‬


‫فواكه‬ ‫خارقة‬ ‫يكرث احلديث اليوم عن جمموعة جديدة من الفواكه‬ ‫صحتك‪ ،‬لذا نستعرض يف‬ ‫اخلارقة الكفيلة بتعزيز ّ‬ ‫ما يلي ‪ 10‬منها‪.‬‬

‫ا‬

‫‪114‬‬

‫�صينية الأ�صل يف �إثبات‬ ‫ت�ستمر هذه الفاكهة‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫مكانتها بني امل�أكوالت اخلارقة بعد �أن �أظهرت‬ ‫عدة �أ ّنها قد ت�ساعدك على حماربة الدهون‬ ‫درا�سات ّ‬ ‫البطنية التي تزيد خطر �إ�صابتك بال�س ّكري و�أمرا�ض‬ ‫القلب‪ ،‬ف�ض ًال عن �أ ّنها تهاجم خاليا �رسطان الثدي‪.‬‬ ‫كما �أظهرت درا�سة فرن�سية حديثة �أ ّنه باملقارنة‬ ‫مع ‪ 24‬نوع ًا �آخر من الفواكه‪ ،‬حتتوي الليت�شيه على‬ ‫كيميائية تعمل‬ ‫كمية كبرية من البوليفينول (مادة‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫كم�ضاد للأك�سدة) وحتت ّل املرتبة الثانية يف ذلك‬ ‫احلبات ال�صلبة‬ ‫بعد الفراولة‪ .‬ونن�صحك ب�أن تختاري ّ‬ ‫والنا�ضجة (ابحثي عن الق�رشة احلمراء ال اخل�رضاء)‬ ‫وغري املهرتئة عند العنق‪.‬‬

‫قد تفيدك �إ�ضافة فاكهة التنني �إىل مائدتك �إن كنت تتناولني‬ ‫م�ضادات حيوية‪ .‬فقد وجد باحثون تايلنديون �أ ّنها حتتوي‬ ‫على نوع من الكربوهيدرات يتم ّتع بخ�صائ�ص بريبيوتية‪،‬‬ ‫�إذ يع ّزز منو البكترييا املفيدة املوجودة يف �أمعائك والتي‬ ‫ويتميز هذا‬ ‫غالب ًا ما تق�ضي عليها امل�ضادات احليوية‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫وبلب‬ ‫ال�صبار ال�صالح للأكل مبذاق حلو خفيف‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫بغ�ض‬ ‫ولكن‬ ‫الف�صيلة)‪.‬‬ ‫(ح�سب‬ ‫أحمر‬ ‫�‬ ‫أو‬ ‫�‬ ‫أبي�ض‬ ‫�‬ ‫ّ‬ ‫النظر عن ذلك‪� ،‬أ�ضيفي �إليه القليل من‬ ‫لتقوي نكهته‪.‬‬ ‫ع�صري الليمون احلام�ض ّ‬

‫الن�ص‪ :‬كارن فيتال‬

‫ا�س�أيل �صديقتك بعد �أن‬ ‫تقرئي هذا املقال ما هي‬ ‫الفواكه الأكرث �إفاد ًة‬ ‫لل�صحة بر�أيها‪ ،‬وهناك احتمال‬ ‫ّ‬ ‫كبري ب�أن تكون العنبية‬ ‫والربتقال والتفاح من بني‬ ‫�إجاباتها‪ .‬وهي على حق‪ ،‬ف�إ ّن‬ ‫غنية بالفيتامينات‬ ‫هذه الفواكه ّ‬ ‫وم�ضادات الأك�سدة وت�ستمرّ‬ ‫الأبحاث يف �إثبات قدرتها على‬ ‫حماربة الأمرا�ض‪� ،‬إلاّ �أ ّن �أبحاثاً‬ ‫حديثة �أدخلت جمموعة جديدة‬ ‫من الفواكه اخلارقة �إىل‬ ‫املعادلة‪ ،‬من بينها �أنواع‬ ‫معروفة مثل البا�شن فروت‬ ‫و�أنواع �أخرى �أكرث غرابة مثل‬ ‫الروزيال‪ .‬لذا تعرّيف معنا يف‬ ‫ما يلي �إىل ‪ 10‬من هذه‬ ‫الفواكه اخلارقة!‬


‫حلول بديلة‬

‫زيت السمك‬

‫مفيد لتسكني األمل‬

‫ي�ساعد زيت ال�سمك على ت�سكني الآالم‬ ‫عدة‪ ،‬كالتهاب‬ ‫الناجتة عن حاالت مر�ضية ّ‬ ‫املفا�صل‪ ،‬والتهاب املثانة البولية‪ ،‬والتهاب‬ ‫الق�صبات الرئوية‪ ،‬والتهاب املعدة‪ ،‬وغريها‪.‬‬ ‫فهو غني بحم�ضني دهنيني �أ�سا�سيني من‬ ‫الأوميغا ‪ ،3‬هما الـ‪ EPA‬والـ‪ DHA‬اللذان‬ ‫يتم ّتعان بخ�صائ�ص م�ضادة لاللتهاب‪ ،‬ما‬ ‫ي�سمح لهما بت�سكني الأمل‪.‬‬ ‫وقد �أظهرت بع�ض الدرا�سات � ّأن زيت ال�سمك‬ ‫ي�ساعد على تخفيف الأمل الناجت عن التهاب‬ ‫املفا�صل ب�رسعة كبرية‪ ،‬ولكن عليك �أن‬ ‫تتناويل اجلرعة ال�صحيحة منه‪ .‬وين�صحك‬ ‫أطباء العظام واملفا�صل ب�أن تتناويل‬ ‫� ّ‬ ‫جرعة يومية قدرها ‪ 2700‬مغ من مزيج‬ ‫ال‪ EPA/DHA‬لتخ ّففي الأمل وااللتهاب‪ّ � .‬أما‬ ‫فيف�ضل �أن تتناويل‬ ‫يف احلاالت الطبيعية‬ ‫ّ‬

‫‪ 500‬مغ منه يف اليوم‪ .‬ومن الأف�ضل �أن‬ ‫مكمالت زيت ال�سمك ما‬ ‫تبدئي بتناول‬ ‫ّ‬ ‫�إن تبلغي �سن الثالثني مبا � ّأن االلتهابات‬ ‫امل�سببة للأمرا�ض تبد�أ باالزدياد يف هذا‬ ‫ّ‬ ‫العمر‪ ،‬خا�صة �إذا كنت ال تتناولني الأطعمة‬

‫زيت بذور الك ّتان‬

‫مفيد للعيون اجلافة‬

‫بف�ضل احتوائه على حم�ض الألفا لينولينيك‬ ‫(‪ ،)ALA‬وهو نوع من الأوميغا ‪ 3‬نباتي‬ ‫املن�ش�أ‪ ،‬ي�ساهم زيت بذور الك ّتان يف تغذية‬ ‫الطبقة الدهنية املوجودة يف الغ�شاء‬ ‫الدمعي يف عينيك‪ ،‬كما يحميك من جفاف‬ ‫�صحة‬ ‫العينني من خالل احلفاظ على‬ ‫ّ‬ ‫كبدك‪ .‬فبح�سب الطب ال�صيني التقليدي‪،‬‬ ‫يتح ّكم كبدك بعينيك‪ ،‬وي�ساعد زيت الكتان‬ ‫ال�ضارة‪ .‬وقد‬ ‫على تنظيف كبدك من الزيوت‬ ‫ّ‬ ‫أمريكية حديثة � ّأن ‪% 70‬‬ ‫�أظهرت درا�سة �‬ ‫ّ‬ ‫من الأ�شخا�ص تخ ّل�صوا من م�شكلة العيون‬ ‫اجلا ّفة بعد �أن تناولوا زيت بذور الك ّتان مع‬ ‫ملدة‬ ‫�أحما�ض �أوميغا ‪ 3‬من م�صادر �سمكية‪ّ ،‬‬ ‫مكمالت‬ ‫‪� 3‬أ�شهر‪ .‬كما وجدت درا�سة �أخرى � ّأن ّ‬ ‫فعالة يف معاجلة العيون‬ ‫زيت بذور الك ّتان ّ‬ ‫اجلافة متام ًا كامل�ضادات احليوية لدى‬

‫ال�صحيحة‪ .‬ولتح�صلي على منتج عايل‬ ‫مكمالت‬ ‫اجلودة‪ ،‬من الأف�ضل �أن تختاري ّ‬ ‫املقطرة �أو ذات الت�صنيف‬ ‫زيت ال�سمك‬ ‫ّ‬ ‫ال�صيديل‪ .‬فهي غالب ًا ما تكون �أكرث تركيزاً‬ ‫وخالية من ال�شوائب‪.‬‬

‫املر�ضى الذين يتعافون من جراحة ت�صحيح‬ ‫النظر‪ .‬وميكنك �أن ت�ضيفي زيت بذور الك ّتان‬ ‫�إىل طعامك ب�سهولة‪ ،‬ما ي�سمح لك ب�إدخاله‬ ‫�إىل نظامك الغذائي اليومي بد ًال من �أن‬ ‫تتناوليه على �شكل حبوب‪.‬‬ ‫كما ُيعترب هذا الزيت مفيداً لالكتئاب‪،‬‬ ‫واال�ضطرابات املعوية‪ ،‬والتوازن الهرموين‪.‬‬ ‫الطبيعية‬ ‫وين�صحك املعاجلون بالأ�ساليب‬ ‫ّ‬ ‫ب�أن تتناويل حتى ثالث مالعق منه يف‬ ‫اليوم من خالل �إ�ضافته �إىل اللنب �أو خمفوق‬ ‫ر�شه فوق ال�سلطات‪.‬‬ ‫احلليب بالفواكه‪� ،‬أو ّ‬ ‫وبعد �أن تفتحي زجاجة زيت بذور الكتان‪،‬‬ ‫ملدة ‪8‬‬ ‫يبقى الزيت �صاحل ًا لال�ستهالك ّ‬ ‫�أ�سابيع فقط‪ .‬وبعد انقطاع هذه الفرتة‪،‬‬ ‫ميكنك �أن ت�ستخدميه لتدليك فروة ر�أ�سك �إن‬ ‫كنت تعانني من الق�رشة‪� ،‬أو �أن ت�ضيفيه �إىل‬ ‫لرتطبي ب�رشتك وتق ّللي‬ ‫حو�ض اال�ستحمام ّ‬ ‫من احل ّكة �إن كنت تعانني من الإكزميا‪.‬‬

‫‪137‬‬


‫الزيوت‬ ‫املفيدة‬ ‫أثبتت الزيوت العالجية قدرتها‬ ‫على مداواة العديد من األمراض‬ ‫الشائعة‪ ،‬لذا نطلعك يف ما يلي‬ ‫على فوائدها‪.‬‬

‫ل‬

‫الن�ص‪ :‬باتري�سيا فلوكي�س‬ ‫‪ -‬ال�صور‪:‬‬

‫�شك يف �أ ّنك تعرفني � ّأن‬ ‫ال ّ‬ ‫الدهنية‬ ‫الأحما�ض‬ ‫الأ�سا�سية كالأوميغا ‪3‬‬ ‫�صحة دماغك‬ ‫والأوميغا ‪ 6‬تع ّزز‬ ‫ّ‬ ‫وقلبك‪ .‬ولكن هل تعلمني �أ ّنها‬ ‫ت�ساعدك �أي�ض ًا على حماربة عدد من‬ ‫ال�صحية‪ ،‬ك�أعرا�ض ما قبل‬ ‫امل�شاكل‬ ‫ّ‬ ‫الدورة ال�شهرية‪ ،‬والتهاب املفا�صل‪،‬‬ ‫وجفاف العينني‪ ،‬والإكزميا؟ ومبا � ّأن‬ ‫هناك جمموعة كبرية من الزيوت‬ ‫واملكمالت الغذائية يف الأ�سواق‬ ‫ّ‬ ‫اليوم‪ ،‬قد جتدين �صعوبة يف معرفة‬ ‫�أي حم�ض دهني �أ�سا�سي (�أ�سا�سي‬ ‫ل ّأن ج�سمك بحاجة �إليه وال ي�ستطيع‬ ‫�إنتاجه بنف�سه) مينحك اخل�صائ�ص‬ ‫العالجية التي تبحثني عنها‪ .‬لذا‬ ‫ُنطلعك يف ما يلي على فوائد بع�ض‬ ‫الزيوت الأكرث �شيوع ًا اليوم‪.‬‬

‫‪Staff‬‬

‫‪136‬‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.