كيف تتعاملني مع التغ ّيرات يف حياتك؟ 9اسرتاتيجيات فعالة
11
طعام ًا لتحرقي الدهون يف بطنك
هكذا تصححني
عمليات التجميل إبريل
التي ندمت عليها
April 2016
تعريف إىل العالج بامللح ّ حملاربة األمل والتوتر
العدد 49
اختيار الطعام مهم لكن األهم طريقة تناوله!
ثالثون دقيقة حتمي قلبك وعقلك
9
حسني ّ عالقتك بزوجك يف دقائق!
عادات صباحية مفيدة لصحتك
م ي س ا ء م غ ربي ّ أركز على كل ما هو إيجابي فاجل مال الداخلي ينعكس على اخلارج
صحة وعافية ّ
تغ ّلبي
هل تعانني من إحباط؟ يق�ص النهار يف ف�صل ال�شتاء، رُ ما يجعلك �أقل عر�ضة لأ�شعة ال�شم�س ،وهذا �أمر يزيد خطر معاناتك من نق�ص يف الفيتامني عدة � ّأن .Dوقد �أظهرت درا�سات ّ �أي نق�ص يف هذا الفيتامني قد ي� ّؤدي �إىل �إ�صابتك باملتالزمة ال�سابقة للدورة ال�شهرية وبع�ض اال�ضطرابات املزاجية مثل اال�ضطراب العاطفي املو�سمي واالكتئاب .وت�شمل �أعرا�ض اال�ضطراب العاطفي املو�سمي: اخلمول ،والقلق ،واالكتئاب، وازدياد الوزن ،والإفراط يف النوم ،وقلة الن�شاط.
على
خمولك عما حصل الندفاعك وحماستك يف احلياة؟ هل تتساءلني ّ إليك هذه الطرق البسيطة لتستعيدي نشاطك وحيويتك.
هـ
36
� ّإن قلة النوم قد جتعل �أب�سط ن�شاطاتك اليومية تبدو وك�أ ّنها عمل �شاق .وقد �أظهرت درا�سات عدة � ّأن معظم الأ�شخا�ص اليوم ّ �صاروا يهملون نوعية نومهم �أو كميته .لذا �إن كنت مث ًال تكتفني ب�ست �ساعات من النوم يف الليل فيما تعلمني �أ ّنك �ستكونني �أف�ضل حا ًال لو منت ل�سبع �أو ثماين �ساعات ،فذلك يعني �أ ّنك ال تعي�شني حياتك بكامل ن�شاطك. واعلمي � ّأن املنطقة الأكرث ت�أ ّثراً بقلة النوم يف دماغك هي تلك تنظم عواطفك .وبالتايل التي ّ حني ال حت�صلني على حاجتك من النوم ،تكونني �أكرث ع�صبي ًة، و�أقل تعاطف ًا مع نف�سك ،و�أقل اكرتاث ًا ملا يجري من حولك� .أما
�إذا منت جيداً ،ف�سوف تختربين حت�سن ًا �شبه فوري يف مزاجك ّ كما �ستتم ّكنني من �إجناز املزيد من الأمور خالل النهار.
�إىل الفرا�ش .و�إذا كان تفكريك مبجريات نهارك مينعك من النوم� ،أدرجي يف هذا الروتني وقتاً خم�ص�صاً «للقلق» بحيث ت�سرتجعني خالله �أحداث نهارك وتخ ّططني لليوم التايل.
د ّربي دماغك على ر�ؤية خم�ص�ص غرفة نومك كمكان ّ للنوم فقط .لذا احر�صي على خلو هذه الغرفة من الأ�ضواء ّ ال�ساطعة ،والأ�صوات ال�صاخبة، والتلفزيون ،ومواقع التوا�صل االجتماعي ،والربيد الإلكرتوين، والر�سائل الن�صية.
مارسي الرياضة بانتظام
جربي هذا: ّ
ا ّتبعي روتينًا يحملك على االسرتخاء وابدئي به قبل 30
دقيقة على الأقل من خلودك
وجت ّنبي تناول مواد حمفّزة مثل الكافيني والكوال يف �أواخر فرتة بعد الظهر وامل�ساء.
اجعلي من النوم أولوية لديك .لذا �إن ف�شلت الطرق
املذكورة �أعاله يف حت�سني نومك ،ا�ست�شريي طبيبك ليجري لك الفحو�صات الالزمة ويح ّدد ما �إذا كنت تعانني من ا�ضطراب مر�ضي يف النوم. ّ
اطلبي من طبيبك �أن يفح�ص م�ستويات الفيتامني Dلديك كل عام .وعرّ�ضي وجهك وذراعيك لأ�شعة ال�شم�س لب�ضع دقائق يف معظم �أيام الأ�سبوع .وميكنك حتقيق هذا الهدف ب�سهولة عرب مت�ضيتك جزءا ً من ا�سرتاحة الغداء يف اخلارج.
الن�ص :الراين �ساثيك -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هل تفتقرين للحما�س م�ؤخرا ً �أو ت�شعرين ب�أ ّنك ل�ست ن�شيطة كاملعتاد؟ قد تكون امل�شكلة �أمام عينيك مبا�رش ًة ،وقد ال يتطلّب منك حلّها �سوى �إجراء تعديالت �صغرية يف �أ�سلوب حياتك.
هل ينقصك نوم؟
جربي هذا: ّ
37
صحة وعافية ّ
تغ ّلبي
هل تعانني من إحباط؟ يق�ص النهار يف ف�صل ال�شتاء، رُ ما يجعلك �أقل عر�ضة لأ�شعة ال�شم�س ،وهذا �أمر يزيد خطر معاناتك من نق�ص يف الفيتامني عدة � ّأن .Dوقد �أظهرت درا�سات ّ �أي نق�ص يف هذا الفيتامني قد ي� ّؤدي �إىل �إ�صابتك باملتالزمة ال�سابقة للدورة ال�شهرية وبع�ض اال�ضطرابات املزاجية مثل اال�ضطراب العاطفي املو�سمي واالكتئاب .وت�شمل �أعرا�ض اال�ضطراب العاطفي املو�سمي: اخلمول ،والقلق ،واالكتئاب، وازدياد الوزن ،والإفراط يف النوم ،وقلة الن�شاط.
على
خمولك عما حصل الندفاعك وحماستك يف احلياة؟ هل تتساءلني ّ إليك هذه الطرق البسيطة لتستعيدي نشاطك وحيويتك.
هـ
36
� ّإن قلة النوم قد جتعل �أب�سط ن�شاطاتك اليومية تبدو وك�أ ّنها عمل �شاق .وقد �أظهرت درا�سات عدة � ّأن معظم الأ�شخا�ص اليوم ّ �صاروا يهملون نوعية نومهم �أو كميته .لذا �إن كنت مث ًال تكتفني ب�ست �ساعات من النوم يف الليل فيما تعلمني �أ ّنك �ستكونني �أف�ضل حا ًال لو منت ل�سبع �أو ثماين �ساعات ،فذلك يعني �أ ّنك ال تعي�شني حياتك بكامل ن�شاطك. واعلمي � ّأن املنطقة الأكرث ت�أ ّثراً بقلة النوم يف دماغك هي تلك تنظم عواطفك .وبالتايل التي ّ حني ال حت�صلني على حاجتك من النوم ،تكونني �أكرث ع�صبي ًة، و�أقل تعاطف ًا مع نف�سك ،و�أقل اكرتاث ًا ملا يجري من حولك� .أما
�إذا منت جيداً ،ف�سوف تختربين حت�سن ًا �شبه فوري يف مزاجك ّ كما �ستتم ّكنني من �إجناز املزيد من الأمور خالل النهار.
�إىل الفرا�ش .و�إذا كان تفكريك مبجريات نهارك مينعك من النوم� ،أدرجي يف هذا الروتني وقتاً خم�ص�صاً «للقلق» بحيث ت�سرتجعني خالله �أحداث نهارك وتخ ّططني لليوم التايل.
د ّربي دماغك على ر�ؤية خم�ص�ص غرفة نومك كمكان ّ للنوم فقط .لذا احر�صي على خلو هذه الغرفة من الأ�ضواء ّ ال�ساطعة ،والأ�صوات ال�صاخبة، والتلفزيون ،ومواقع التوا�صل االجتماعي ،والربيد الإلكرتوين، والر�سائل الن�صية.
مارسي الرياضة بانتظام
جربي هذا: ّ
ا ّتبعي روتينًا يحملك على االسرتخاء وابدئي به قبل 30
دقيقة على الأقل من خلودك
وجت ّنبي تناول مواد حمفّزة مثل الكافيني والكوال يف �أواخر فرتة بعد الظهر وامل�ساء.
اجعلي من النوم أولوية لديك .لذا �إن ف�شلت الطرق
املذكورة �أعاله يف حت�سني نومك ،ا�ست�شريي طبيبك ليجري لك الفحو�صات الالزمة ويح ّدد ما �إذا كنت تعانني من ا�ضطراب مر�ضي يف النوم. ّ
اطلبي من طبيبك �أن يفح�ص م�ستويات الفيتامني Dلديك كل عام .وعرّ�ضي وجهك وذراعيك لأ�شعة ال�شم�س لب�ضع دقائق يف معظم �أيام الأ�سبوع .وميكنك حتقيق هذا الهدف ب�سهولة عرب مت�ضيتك جزءا ً من ا�سرتاحة الغداء يف اخلارج.
الن�ص :الراين �ساثيك -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هل تفتقرين للحما�س م�ؤخرا ً �أو ت�شعرين ب�أ ّنك ل�ست ن�شيطة كاملعتاد؟ قد تكون امل�شكلة �أمام عينيك مبا�رش ًة ،وقد ال يتطلّب منك حلّها �سوى �إجراء تعديالت �صغرية يف �أ�سلوب حياتك.
هل ينقصك نوم؟
جربي هذا: ّ
37
صحة وعافية ّ
أمور
غري بديهية تضر قد ّ
بصحتك قد تبدو لك بعض العادات صحية بالكامل ،لك ّنها قد ال تكون كذلك يف الواقع .لذا نطلعك يف ما يلي على بعض األمور التي عليك أن تنتبهي لها.
م
من كان ليظ ّن �أ ّن وتنظيف ال�سباحة، الأ�سنان ،وتناول الفواكه هي �أمور قد ت�رضّ ب�صحتك؟ بالفعل ،ي�ؤ ّكد اخلرباء �أ ّن بع�ض تخبئ لك ن�شاطاتك املعتادة قد ّ خماطر �صحية .ويف حني �أ ّنه ميكنك جت ّنب بع�ضها� ،إال �أ ّن بع�ضها الآخر هو وليد الظروف. لذا تابعي القراءة لتعريف املزيد عن هذا املو�ضوع. الن�ص� :سارة مارينو�س -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
40
1
تغيريات كثرية يف برناجمك اليومي
2
السباحة يف بركة عامة
تعدلني برناجمك �إذا كنت ّ اليومي با�ستمرار ،قد تزداد لديك ن�سبة هرمونات التو ّتر التي قد ت�ضعف ذاكرتك ،مثل الكورتيزول .كما قد ي�ؤثر ذلك على م�ستوى ن�شاطك اجل�سدي، ونوعية نومك ،وجودة �أكلك. احلل :التزمي بربنامج يومي ثابت من خالل تناول الطعام، وممار�سة الريا�ضة ،واخللود �إىل الفرا�ش يف الأوقات نف�سها يف معظم الأيام.
تتلوث مياه بركة ال�سباحة قد ّ ببكترييا الكريبتو�سبوريديوم ي�سبب املت�أ ّتية من الرباز ،ما قد ّ لك �إ�سهاالً ،وغثيان ًا ،وت�ش ّنجات بول �أحدهم يف بطنك .كما �أ ّنه �إذا ّ يف هذه املياه املعاجلة بالكلور، �سينتج عن ذلك خليط من املواد
حت�س�س ًا يف الكيميائية ّ ي�سبب لك ّ رئتيك ،وعينيك ،وحنجرتك. احلل :ال تنزيل �إىل بركة ال�سباحة �إذا كنت قد عانيت من الإ�سهال يف الأ�سبوعني وا�ستحمي دائماً قبل الفائتني، ّ ال�سباحة وبعدها .وانتعلي خ ّفاً ت�ستحمني يف من النايلون حني ّ الد�شات العامة كي ال تلتقط ّ قدماك عدوى فطرية.
3
فرشاة أسنانك
قد حتتوي فر�شاة الأ�سنان العادية على 1.2 مليون خلية بكتريية ،مبا فيها البكترييا العنقودية والإ�رشيكية القولونية ،بالإ�ضافة �إىل فريو�س الإنفلونزا .و�إذا كنت ترتكني فر�شاتك بالقرب من تتلوث كر�سي املرحا�ض ،قد ّ بالبكترييا التي تتطاير يف الهواء عندما ت�رصفني املاء. احلل :ا�ستبديل فر�شاة �أ�سنانك كل ثالثة �أ�شهر �أو بعد تعافيك
من وعكة ما .وحرّكي �شعرياتها جيدا ً بعد �أن ت�ستخدميها لتزيلي �أكرب قدر من املاء منها .وبالطبع ال تت�شاركي فر�شاتك مع �أحد.
4
وسادتك
قد حتتوي و�سادتك على �أكرث من مليون نوع من الفطريات ،ما قد يفاقم حالتك �إذا كنت تعانني من احلمى املو�سمية� ،أو الربو� ،أو التهاب اجليوب الأنفية ،وذلك وفق درا�سة بريطانية .كما حتتوي عث غبار يقتات و�سادتك على ّ على هذه الفطريات ،وتقتات هذه الأخرية على خم ّلفات هذا العث بالإ�ضافة �إىل اجللد امليت ّ الذي يت�ساقط منك ،ما يعني � ّأن و�سادتك قد ت�أوي نظام ًا بيئي ًا ي�رض ب�صحتك. م�ص ّغراً ّ احلل :اغ�سلي و�سادتك بانتظام و�ضعيها حتت �أ�شعة ال�شم�س جتف .ومن الأف�ضل �أن لكي ّ ت�ستبدليها كل �سنتني. 41
صحة وعافية ّ
أمور
غري بديهية تضر قد ّ
بصحتك قد تبدو لك بعض العادات صحية بالكامل ،لك ّنها قد ال تكون كذلك يف الواقع .لذا نطلعك يف ما يلي على بعض األمور التي عليك أن تنتبهي لها.
م
من كان ليظ ّن �أ ّن وتنظيف ال�سباحة، الأ�سنان ،وتناول الفواكه هي �أمور قد ت�رضّ ب�صحتك؟ بالفعل ،ي�ؤ ّكد اخلرباء �أ ّن بع�ض تخبئ لك ن�شاطاتك املعتادة قد ّ خماطر �صحية .ويف حني �أ ّنه ميكنك جت ّنب بع�ضها� ،إال �أ ّن بع�ضها الآخر هو وليد الظروف. لذا تابعي القراءة لتعريف املزيد عن هذا املو�ضوع. الن�ص� :سارة مارينو�س -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
40
1
تغيريات كثرية يف برناجمك اليومي
2
السباحة يف بركة عامة
تعدلني برناجمك �إذا كنت ّ اليومي با�ستمرار ،قد تزداد لديك ن�سبة هرمونات التو ّتر التي قد ت�ضعف ذاكرتك ،مثل الكورتيزول .كما قد ي�ؤثر ذلك على م�ستوى ن�شاطك اجل�سدي، ونوعية نومك ،وجودة �أكلك. احلل :التزمي بربنامج يومي ثابت من خالل تناول الطعام، وممار�سة الريا�ضة ،واخللود �إىل الفرا�ش يف الأوقات نف�سها يف معظم الأيام.
تتلوث مياه بركة ال�سباحة قد ّ ببكترييا الكريبتو�سبوريديوم ي�سبب املت�أ ّتية من الرباز ،ما قد ّ لك �إ�سهاالً ،وغثيان ًا ،وت�ش ّنجات بول �أحدهم يف بطنك .كما �أ ّنه �إذا ّ يف هذه املياه املعاجلة بالكلور، �سينتج عن ذلك خليط من املواد
حت�س�س ًا يف الكيميائية ّ ي�سبب لك ّ رئتيك ،وعينيك ،وحنجرتك. احلل :ال تنزيل �إىل بركة ال�سباحة �إذا كنت قد عانيت من الإ�سهال يف الأ�سبوعني وا�ستحمي دائماً قبل الفائتني، ّ ال�سباحة وبعدها .وانتعلي خ ّفاً ت�ستحمني يف من النايلون حني ّ الد�شات العامة كي ال تلتقط ّ قدماك عدوى فطرية.
3
فرشاة أسنانك
قد حتتوي فر�شاة الأ�سنان العادية على 1.2 مليون خلية بكتريية ،مبا فيها البكترييا العنقودية والإ�رشيكية القولونية ،بالإ�ضافة �إىل فريو�س الإنفلونزا .و�إذا كنت ترتكني فر�شاتك بالقرب من تتلوث كر�سي املرحا�ض ،قد ّ بالبكترييا التي تتطاير يف الهواء عندما ت�رصفني املاء. احلل :ا�ستبديل فر�شاة �أ�سنانك كل ثالثة �أ�شهر �أو بعد تعافيك
من وعكة ما .وحرّكي �شعرياتها جيدا ً بعد �أن ت�ستخدميها لتزيلي �أكرب قدر من املاء منها .وبالطبع ال تت�شاركي فر�شاتك مع �أحد.
4
وسادتك
قد حتتوي و�سادتك على �أكرث من مليون نوع من الفطريات ،ما قد يفاقم حالتك �إذا كنت تعانني من احلمى املو�سمية� ،أو الربو� ،أو التهاب اجليوب الأنفية ،وذلك وفق درا�سة بريطانية .كما حتتوي عث غبار يقتات و�سادتك على ّ على هذه الفطريات ،وتقتات هذه الأخرية على خم ّلفات هذا العث بالإ�ضافة �إىل اجللد امليت ّ الذي يت�ساقط منك ،ما يعني � ّأن و�سادتك قد ت�أوي نظام ًا بيئي ًا ي�رض ب�صحتك. م�ص ّغراً ّ احلل :اغ�سلي و�سادتك بانتظام و�ضعيها حتت �أ�شعة ال�شم�س جتف .ومن الأف�ضل �أن لكي ّ ت�ستبدليها كل �سنتني. 41
صحة وعافية ّ
قويل وداعًا
ألمل الظهر املستمر يف ظهرك ناجتًا عن تدخينك أو معاناتك من هل ُيعقل أن يكون ذاك األمل ّ إصابة يف ركبتك؟ اكتشفي يف ما يلي بعض احلقائق املفاجئة عن صحة ظهرك.
إ
الن�ص� :سارة مارينو�س -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
52
� ّإن �آالم الظهر هي من �أكرث امل�شاكل ال�صحية التي تدفع النا�س لزيارة ّ الطبيب .ويخترب بني 70و % 90من الأ�شخا�ص �أمل ًا يف ظهرهم يف مرحلة ما من حياتهم .وعاد ًة ما ينتج هذا الأمل عن تعر�ضك م�شاكل يف و�ضعية ج�سمك� ،أو ّ لإ�صابة خالل ممار�ستك الريا�ضة� ،أو تقدمك يف ال�سن� ،أو افتقارك للر�شاقة� ،أو ّ عملك يف وظيفة جُتهد عمودك الفقري� ،أو معينة مثل معاناتك من حاالت طبية ّ الف�صال العظمي وتر ّقق العظام .وال �شك يف �أ ّنك تعرفني بع�ض الأمور البديهية حول ما ي�ؤذي ظهرك وما يفيده ،لك ّننا �سنطلعك يف ما يلي على بع�ض الأ�سباب املفاجئة لأمل الظهر.
ال تقلقي بشأن أمل ظهرك
يزول �أمل الظهر من تلقاء نف�سه يف معظم احلاالت .ولكن حتى ولو كان �أمل ظهرك م�ستمراً ،هناك �أمور ميكنك القيام بها حدته .و�إ ّنه لأمر مهم �أن تعلمي � ّأن لتخفيف ّ هناك طرق ًا لتعاجلي �أمل الظهر� ،إذ � ّأن تو ّترك �إزاء هذا املو�ضوع �سوف يزيد و�ضعك �سوءاً. فالأمل هو �شعور ي�صدره جهازك الع�صبي معينة �أثناء حتليله معلومات يف منطقة ّ من ج�سمك ،لذا ب�إمكان هذا اجلهاز �أن يزيد �أو يخ ّفف هذا الأمل ا�ستناداً �إىل مدى قلقك ب�ش�أنه .وبعبارة �أخرى� ،إذا �شعرت باخلوف �إزاء �أمل ظهرك ،قد تزداد حدة هذا الأمل .لذا تذكري � ّأن �أمل الظهر هو �أمر �شائع واعلمي � ّأن ّ الطبيب العام �أو الطبيب املخت�ص مب�شاكل
الظهر ميكنه �أن ي�ساعدك ويبدد بع�ض خماوفك املتع ّلقة بهذه امل�شكلة.
ال تختاري فراشًا قاسيًا
هناك معتقد �سائد ب�أ ّنه ك ّلما كان فرا�شك قا�سي ًا ،كان ذلك �أف�ضل لظهرك .غري � ّأن حت�سن باحثني �إ�سبانيني وجدوا � ّأن احتمال ّ مبرتني �إذا كنت تنامني �أمل ظهرك هو �أكرب ّ وي�ستح�سن �أن الق�ساوة. على فرا�ش متو�سط ُ تختاري فرا�ش ًا متفاوت الق�ساوة بح�سب املوقع� ،أي �أن يكون طري ًا بع�ض ال�شيء حتت وركيك وكتفيك � ،مّإنا �أكرث ق�ساوة حتت و�سط ظهرك و�صدرك .وين�صحك اخلرباء ب�أن ت�ستبديل فرا�شك كل � 10سنوات� ،أي عندما مقوراً يف و�سطه. ي�صبح عاد ًة ّ 53
صحة وعافية ّ
قويل وداعًا
ألمل الظهر املستمر يف ظهرك ناجتًا عن تدخينك أو معاناتك من هل ُيعقل أن يكون ذاك األمل ّ إصابة يف ركبتك؟ اكتشفي يف ما يلي بعض احلقائق املفاجئة عن صحة ظهرك.
إ
الن�ص� :سارة مارينو�س -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
52
� ّإن �آالم الظهر هي من �أكرث امل�شاكل ال�صحية التي تدفع النا�س لزيارة ّ الطبيب .ويخترب بني 70و % 90من الأ�شخا�ص �أمل ًا يف ظهرهم يف مرحلة ما من حياتهم .وعاد ًة ما ينتج هذا الأمل عن تعر�ضك م�شاكل يف و�ضعية ج�سمك� ،أو ّ لإ�صابة خالل ممار�ستك الريا�ضة� ،أو تقدمك يف ال�سن� ،أو افتقارك للر�شاقة� ،أو ّ عملك يف وظيفة جُتهد عمودك الفقري� ،أو معينة مثل معاناتك من حاالت طبية ّ الف�صال العظمي وتر ّقق العظام .وال �شك يف �أ ّنك تعرفني بع�ض الأمور البديهية حول ما ي�ؤذي ظهرك وما يفيده ،لك ّننا �سنطلعك يف ما يلي على بع�ض الأ�سباب املفاجئة لأمل الظهر.
ال تقلقي بشأن أمل ظهرك
يزول �أمل الظهر من تلقاء نف�سه يف معظم احلاالت .ولكن حتى ولو كان �أمل ظهرك م�ستمراً ،هناك �أمور ميكنك القيام بها حدته .و�إ ّنه لأمر مهم �أن تعلمي � ّأن لتخفيف ّ هناك طرق ًا لتعاجلي �أمل الظهر� ،إذ � ّأن تو ّترك �إزاء هذا املو�ضوع �سوف يزيد و�ضعك �سوءاً. فالأمل هو �شعور ي�صدره جهازك الع�صبي معينة �أثناء حتليله معلومات يف منطقة ّ من ج�سمك ،لذا ب�إمكان هذا اجلهاز �أن يزيد �أو يخ ّفف هذا الأمل ا�ستناداً �إىل مدى قلقك ب�ش�أنه .وبعبارة �أخرى� ،إذا �شعرت باخلوف �إزاء �أمل ظهرك ،قد تزداد حدة هذا الأمل .لذا تذكري � ّأن �أمل الظهر هو �أمر �شائع واعلمي � ّأن ّ الطبيب العام �أو الطبيب املخت�ص مب�شاكل
الظهر ميكنه �أن ي�ساعدك ويبدد بع�ض خماوفك املتع ّلقة بهذه امل�شكلة.
ال تختاري فراشًا قاسيًا
هناك معتقد �سائد ب�أ ّنه ك ّلما كان فرا�شك قا�سي ًا ،كان ذلك �أف�ضل لظهرك .غري � ّأن حت�سن باحثني �إ�سبانيني وجدوا � ّأن احتمال ّ مبرتني �إذا كنت تنامني �أمل ظهرك هو �أكرب ّ وي�ستح�سن �أن الق�ساوة. على فرا�ش متو�سط ُ تختاري فرا�ش ًا متفاوت الق�ساوة بح�سب املوقع� ،أي �أن يكون طري ًا بع�ض ال�شيء حتت وركيك وكتفيك � ،مّإنا �أكرث ق�ساوة حتت و�سط ظهرك و�صدرك .وين�صحك اخلرباء ب�أن ت�ستبديل فرا�شك كل � 10سنوات� ،أي عندما مقوراً يف و�سطه. ي�صبح عاد ًة ّ 53
صحة وعافية ّ
Kybella يتم حقنها يف اجل�سم لتذويب تعتمد هذه ّ التقنية على �إبر ّ الدهون ،وهي الطريقة الوحيدة املوافق عليها من قبل �إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يف هذا املجال .و ُت�ستخدم هذه احلقن للتخ ّل�ص من الدهون املوجودة حتت الذقن، وهي تعطي نتائج تدوم طوي ًال .لذا ميكنك بهذه الطريقة تودعي الذقن املزدوجة بدون �أي عملية جراحية! ولكن �أن ّ تذكري � ّأن ب�رشتك قد ترتهل مع الوقت كما هو احلال بعد ّ م�ضي وقت طويل على �إجرائك �أي عملية �أخرى.
تقنيات جتميلية
2
البوتوكس غالب ًا ما ُي�ستخدم البوتوك�س حول منطقة العني واجلبني لإزالة التجاعيد من هاتني �شابة، املنطقتني ّ ومدك ب�إطاللة ّ � اّإل �أ ّنه ميكن حقن القليل منه يف اجلفن ال�سفلي حتت ب�ؤب�ؤ العني مبا�رش ًة لتبدو العني �أكرب يتم حقن و�أكرث ا�ستدار ًة .وكذلك ّ البوتوك�س غالب ًا حتت زوايا الفم كي ترتخي الع�ضالت اخلاف�ضة يف هذه املنطقة وتعطيك ابت�سامة «دائمة».
يعتمدها املشاهري
56
حوار :جوين عطااهلل -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هل ترغبني بالتش ّبه باملشاهري والتم ّتع بإطاللتهم املذهلة التي ال تشوبها شائبة يف العديد من األحيان ال س ّيما قبل أن يسريوا على السجادة احلمراء يف أهم املهرجانات العامل ّية؟ يطلعك خبري جتميل املشاهري الدكتور ديفيد أليسي عن وأهم أسرار اجلمال يف هوليوود . أفضل 10عمليات جتميلية ّ
احلشوات � ّإن الثورة اجلديدة يف عامل احل�شوات هي منتج .Volumaو�صحيح � ّأن هذه احل�شوات غالب ًا ما ُت�ستخدم لت�صحيح الثنية الأنفية ال�شفوية � ،اّإل �أ ّنه ميكن ا�ستخدامها بد اخلدين وزيادة احلجم يف املنطقة املمتدة بني العني والأذن .وال ّ �أي�ض ًا لرفع ّ ملدة �سنة ون�صف .و ُتعترب ال�شفاه املمتلئة من الإ�شارة �إىل � ّأن هذا العالج يدوم ّ أ�سا�سية يف �صفوف امل�شاهري وهم غالب ًا ما يعمدون �إىل حقنها باحل�شوات قبل � ّ �أ�سبوع على الأقل من �إطالالتهم الإعالمية �أو ح�ضورهم �أي مهرجان عاملي.
4
Thermage
الرتددات ال�صوتية ُتعترب هذه التقنية �أحد �أهم �أ�رسار هوليوود ،فهي ت�ستخدم ّ بد من الإ�شارة �إىل � ّأن هذه العملية ال و�شدها .وال ّ لتقلي�ص الكوالجني حتت الب�رشة ّ تتط ّلب �أي وقت للتعايف وتظهر نتائجها على الفور .ومل تعد هذه التقنية تقت�رص �سيما من قبل الفنانات طبق على اجل�سم �أي�ض ًا ال ّ على الوجه فح�سب� ،إذ باتت ُت ّ ت�شد هذه املناطق �ساحمة الالتي يرتدين ف�ساتني مك�شوفة الظهر واليدين ،لأ ّنها ّ لهن باحل�صول على ج�سم ر�شيق وم�شدودّ � .أما اخلرب ال�سار فهو �إمكانية اال�ستعانة ّ بهذه التقنية قبل �ساعات قليلة من �أي حفل �أو �أي ظهور علني �ضخم.
57
صحة وعافية ّ
Kybella يتم حقنها يف اجل�سم لتذويب تعتمد هذه ّ التقنية على �إبر ّ الدهون ،وهي الطريقة الوحيدة املوافق عليها من قبل �إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يف هذا املجال .و ُت�ستخدم هذه احلقن للتخ ّل�ص من الدهون املوجودة حتت الذقن، وهي تعطي نتائج تدوم طوي ًال .لذا ميكنك بهذه الطريقة تودعي الذقن املزدوجة بدون �أي عملية جراحية! ولكن �أن ّ تذكري � ّأن ب�رشتك قد ترتهل مع الوقت كما هو احلال بعد ّ م�ضي وقت طويل على �إجرائك �أي عملية �أخرى.
تقنيات جتميلية
2
البوتوكس غالب ًا ما ُي�ستخدم البوتوك�س حول منطقة العني واجلبني لإزالة التجاعيد من هاتني �شابة، املنطقتني ّ ومدك ب�إطاللة ّ � اّإل �أ ّنه ميكن حقن القليل منه يف اجلفن ال�سفلي حتت ب�ؤب�ؤ العني مبا�رش ًة لتبدو العني �أكرب يتم حقن و�أكرث ا�ستدار ًة .وكذلك ّ البوتوك�س غالب ًا حتت زوايا الفم كي ترتخي الع�ضالت اخلاف�ضة يف هذه املنطقة وتعطيك ابت�سامة «دائمة».
يعتمدها املشاهري
56
حوار :جوين عطااهلل -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هل ترغبني بالتش ّبه باملشاهري والتم ّتع بإطاللتهم املذهلة التي ال تشوبها شائبة يف العديد من األحيان ال س ّيما قبل أن يسريوا على السجادة احلمراء يف أهم املهرجانات العامل ّية؟ يطلعك خبري جتميل املشاهري الدكتور ديفيد أليسي عن وأهم أسرار اجلمال يف هوليوود . أفضل 10عمليات جتميلية ّ
احلشوات � ّإن الثورة اجلديدة يف عامل احل�شوات هي منتج .Volumaو�صحيح � ّأن هذه احل�شوات غالب ًا ما ُت�ستخدم لت�صحيح الثنية الأنفية ال�شفوية � ،اّإل �أ ّنه ميكن ا�ستخدامها بد اخلدين وزيادة احلجم يف املنطقة املمتدة بني العني والأذن .وال ّ �أي�ض ًا لرفع ّ ملدة �سنة ون�صف .و ُتعترب ال�شفاه املمتلئة من الإ�شارة �إىل � ّأن هذا العالج يدوم ّ أ�سا�سية يف �صفوف امل�شاهري وهم غالب ًا ما يعمدون �إىل حقنها باحل�شوات قبل � ّ �أ�سبوع على الأقل من �إطالالتهم الإعالمية �أو ح�ضورهم �أي مهرجان عاملي.
4
Thermage
الرتددات ال�صوتية ُتعترب هذه التقنية �أحد �أهم �أ�رسار هوليوود ،فهي ت�ستخدم ّ بد من الإ�شارة �إىل � ّأن هذه العملية ال و�شدها .وال ّ لتقلي�ص الكوالجني حتت الب�رشة ّ تتط ّلب �أي وقت للتعايف وتظهر نتائجها على الفور .ومل تعد هذه التقنية تقت�رص �سيما من قبل الفنانات طبق على اجل�سم �أي�ض ًا ال ّ على الوجه فح�سب� ،إذ باتت ُت ّ ت�شد هذه املناطق �ساحمة الالتي يرتدين ف�ساتني مك�شوفة الظهر واليدين ،لأ ّنها ّ لهن باحل�صول على ج�سم ر�شيق وم�شدودّ � .أما اخلرب ال�سار فهو �إمكانية اال�ستعانة ّ بهذه التقنية قبل �ساعات قليلة من �أي حفل �أو �أي ظهور علني �ضخم.
57
صحة نفسية ّ
عندما يتخاصم اإلخوة ف
يف عامل مثايل ،لكان �إخوتك و�أخواتك �أف�ضل �أ�صدقائك! ف�أنتم متلكون الكثري من تربيتم على الأيدي القوا�سم امل�شرتكة� ،إذ ّ نف�سها ،وترعرعتم يف املنزل نف�سه ،وع�شتم جتارب الطفولة نف�سها .كما �أ ّنك تع ّلمت بع�ض �أهم املهارات يف احلياة من خاللهم ،مثل كيفية التحليل ،والتفاو�ض، وامل�ساومة ،والت�شارك .وال �أحد يعرفك كما يعرفونك هم ،ولن ميكث �أحد يف حياتك بقدر ما �سيفعلون هم. ولكن ماذا يح�صل لو انهارت هذه العالقة؟ اعلمي � ّأن ي�سبب لك مزيداً من تباعدك عن �إخوتك ب�سبب خالف ما ّ الأمل واحلزن مقارن ًة بخ�سارتك �صديقة عزيزة �أو حتى ي�سبب اخلالفات بني انف�صالك عن زوجك .فما الذي ّ الإخوة الرا�شدين ،وماذا ميكنك �أن تفعلي �إذا وجدت نف�سك يف هكذا موقف؟ �إليك �آراء اخلرباء.
ّ إن حصول تباعد بني اإلخوة هو أمر أكرث شيوعًا مما تظ ّنني ،غري ّ أن املصاحلة ممكنة حتى ّ عندما يكون اجلرح عميقًا.
الن�ص� :ساره مارينو�س
68
69
صحة نفسية ّ
عندما يتخاصم اإلخوة ف
يف عامل مثايل ،لكان �إخوتك و�أخواتك �أف�ضل �أ�صدقائك! ف�أنتم متلكون الكثري من تربيتم على الأيدي القوا�سم امل�شرتكة� ،إذ ّ نف�سها ،وترعرعتم يف املنزل نف�سه ،وع�شتم جتارب الطفولة نف�سها .كما �أ ّنك تع ّلمت بع�ض �أهم املهارات يف احلياة من خاللهم ،مثل كيفية التحليل ،والتفاو�ض، وامل�ساومة ،والت�شارك .وال �أحد يعرفك كما يعرفونك هم ،ولن ميكث �أحد يف حياتك بقدر ما �سيفعلون هم. ولكن ماذا يح�صل لو انهارت هذه العالقة؟ اعلمي � ّأن ي�سبب لك مزيداً من تباعدك عن �إخوتك ب�سبب خالف ما ّ الأمل واحلزن مقارن ًة بخ�سارتك �صديقة عزيزة �أو حتى ي�سبب اخلالفات بني انف�صالك عن زوجك .فما الذي ّ الإخوة الرا�شدين ،وماذا ميكنك �أن تفعلي �إذا وجدت نف�سك يف هكذا موقف؟ �إليك �آراء اخلرباء.
ّ إن حصول تباعد بني اإلخوة هو أمر أكرث شيوعًا مما تظ ّنني ،غري ّ أن املصاحلة ممكنة حتى ّ عندما يكون اجلرح عميقًا.
الن�ص� :ساره مارينو�س
68
69
كلي
تناويل املوز فيما ال يزال أخضر
حتتوي املوزة اخل�رضاء متو�سطة احلجم غ) على حوايل 12.5غ من الن�شاء املقاوم الذي يو�صيك اخلرباء بتناول 20غ منه يومي ًا .فهو يقاوم عملية اله�ضم يف قناتك اله�ضمية ،وبد ًال يتخمر من �أن يتج ّز�أ �أثناء عبوره يف �أمعائك ،هو ّ ويطلق مواد ثانوية مفيدة ل�صحتك� ،إذ تزيد �شعورك جتدد خالياك .غري �أ ّنك قد حتتاجني بال�شبع وحت ّفز ّ �إىل بع�ض الوقت لتعتادي على مذاق املوز الأخ�رض وملم�سه يف فمك .و�إذا مل ت�ستطيعي تناوله مبفرده، ميكنك �أن ت�ضيفيه �إىل خمفوق الع�صائر الذي حت�ضرّ ينه يف اخللاّ ط الكهربائي .كما ميكنك احل�صول على جرعتك اليومية من الن�شاء املقاوم من م�أكوالت �أخرى ،مثل الفا�صولياء والأر ّز الأ�سمر.
بذكاء ّ إن نوع الطعام الذي تختارينه ّ لكن األهم هي مهم طبعًا، الطريقة التي تأكلينه بها.
118
(30
دعي الثوم ينبت الن�ص :هيلني فو�سرت -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هـ
هل تعتربين اللحوم احلمراء غري �صحية؟ يعتمد ذلك يف الواقع على ما ت�أكلينه معها .وهل تظنني � ّأن ال�سمك يفيد دماغك دائم ًا؟ يتو ّقف ذلك يف احلقيقة على طريقة طهوك له .و�صحيح � ّأن اخل�ضار ت�ساعدك على تنحيف خ�رصك ،غري �أ ّنها قد تفيدك �أكرث بعد �إذا تناولتها نيئة .بعبارة �أخرىّ � ،إن طريقة حت�ضريك �أو تقدميك للطعام قد ت�ؤ ّثر على مدى فائدته �أو �رضره بالن�سبة ل�صحتك .لذا �سوف نطلعك يف ما يلي على 10تعديالت مهمة عليك �إدخالها �إىل �أ�سلوب �أكلك.
جت ّنبي قلي السمك
على الأرجح �أ ّنك ترمني ر�ؤو�س الثوم لديك �إذا الحظت �أ ّنها �أنبتت براعم خ�رضاء ،لك ّنك ترتكبني خط�أً كبريا ً بح�سب درا�سة كورية حديثة .فقد تبينّ �أ ّن ر�أ�س الثوم الذي يحمل براعم عمرها � 5أيام يحتوي على ن�سبة �أعلى من م�ضادات الأك�سدة وي� ّؤمن حماية �إ�ضافية خلالياك مقارن ًة بالثوم غري النابت.
�إذا كنت تتناولني ال�سمك لتفيدي �صحتك ،تخ ّل�صي من مقالة الزيت� ،إذ وجدت درا�سات �أمريكية حديثة � ّأن ال�سمك املقلي ال يفيد دماغك بقدر ما يفعل ال�سمك املطهو بطرق �أخرى .فقد تبينّ � ّأن الأ�شخا�ص الذين يتناولون ال�سمك م�شوي ًا على الفحم �أو يف الفرن بح�صني يتم ّتعون ُ وف�ص جبهي �أكرب حجم ًا مقارن ًة بغريهم، علم ًا � ّأن هذين اجلزئني من الدماغ يرتبطان بالذاكرة� .أما ال�سبب فيعود على الأرجح �إىل � ّأن بع�ض الأمور املرتبطة بالقلي ،مثل احلرارة املرتفعة جداً، تبطل مفعول دهون الأوميغا 3املوجودة يف ال�سمك وامل�س�ؤولة عن تعزيز وظيفة الدماغ.
تناويل خضارًا مقرمشة
بعد �أن د ّققت �إحدى الدرا�سات يف قوام الطعام الذي تتناوله جمموعة من الن�ساء عاد ًة ،وجدت � ّأن الن�ساء الالتي يتناولن طعام ًا مقرم�ش ًا يتم ّتعن بخ�رص �أنحف مقارن ًة بالالتي يتناولن طعام ًا طرياً. وقد عزا مع ّدو الدرا�سة ال�سبب �إىل ال�سعرات احلرارية الإ�ضافية التي حترقينها حني ت�أكلني طعام ًا مقرم�شاً� ،إذ حتتاجني مث ًال مرتني �أكرث �إذا كنت تتناولني �إىل امل�ضغ ّ جزرة نيئة مقارن ًة بتناولك جزرة م�سلوقة- وكل م�ضغة �إ�ضافية حترق �سعرات �إ�ضافية. كما �أظهرت الدرا�سة � ّأن حلم ال�ستيك املطهو يزودك بكمية من ال�سعرات احلرارية جزئي ًا ّ �أقل بن�سبة % 12مقارن ًة بال�ستيك املطهو كلّياً ،وذلك ل ّأن ج�سمك ي�ستخدم املزيد من الطاقة ليف ّتت روابط الكوالجني القا�سية يت�سن حلرارة املقالة تفتيها ب�سبب التي مل ّ ق�رص فرتة الطهي .فكلّما مت طهو ال�ستيك ملدة �أطول ،ازداد طراو ًة.
استخدمي دائمًا زيت الزيتون الطازج للقلي
هذه ن�صيحة من باحثني �إ�سبانيني الحظوا � ّأن �س ّكان �إ�سبانيا الذين يتناولون الكثري من املقايل لي�سوا يف الواقع �أكرث عر�ضة لأمرا�ض القلب .وبعد البحث والتدقيق وجدوا � ّأن معظم ه�ؤالء الأ�شخا�ص يقلون طعامهم بزيت الزيتون عدة مرة واحدة فقط -يف حني � ّأن املطاعم ت�ستخدم الزيت نف�سه ّ وي�أكلون وجباتهم يف البيت حيث ي�ستخدمون الزيت ّ م�رضاً لقلبك. مرات .فعندما تعيدين ا�ستخدام الزيت ،تتغري تركيبته بطرق جتعله ّ ّ 119
كلي
تناويل املوز فيما ال يزال أخضر
حتتوي املوزة اخل�رضاء متو�سطة احلجم غ) على حوايل 12.5غ من الن�شاء املقاوم الذي يو�صيك اخلرباء بتناول 20غ منه يومي ًا .فهو يقاوم عملية اله�ضم يف قناتك اله�ضمية ،وبد ًال يتخمر من �أن يتج ّز�أ �أثناء عبوره يف �أمعائك ،هو ّ ويطلق مواد ثانوية مفيدة ل�صحتك� ،إذ تزيد �شعورك جتدد خالياك .غري �أ ّنك قد حتتاجني بال�شبع وحت ّفز ّ �إىل بع�ض الوقت لتعتادي على مذاق املوز الأخ�رض وملم�سه يف فمك .و�إذا مل ت�ستطيعي تناوله مبفرده، ميكنك �أن ت�ضيفيه �إىل خمفوق الع�صائر الذي حت�ضرّ ينه يف اخللاّ ط الكهربائي .كما ميكنك احل�صول على جرعتك اليومية من الن�شاء املقاوم من م�أكوالت �أخرى ،مثل الفا�صولياء والأر ّز الأ�سمر.
بذكاء ّ إن نوع الطعام الذي تختارينه ّ لكن األهم هي مهم طبعًا، الطريقة التي تأكلينه بها.
118
(30
دعي الثوم ينبت الن�ص :هيلني فو�سرت -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
هـ
هل تعتربين اللحوم احلمراء غري �صحية؟ يعتمد ذلك يف الواقع على ما ت�أكلينه معها .وهل تظنني � ّأن ال�سمك يفيد دماغك دائم ًا؟ يتو ّقف ذلك يف احلقيقة على طريقة طهوك له .و�صحيح � ّأن اخل�ضار ت�ساعدك على تنحيف خ�رصك ،غري �أ ّنها قد تفيدك �أكرث بعد �إذا تناولتها نيئة .بعبارة �أخرىّ � ،إن طريقة حت�ضريك �أو تقدميك للطعام قد ت�ؤ ّثر على مدى فائدته �أو �رضره بالن�سبة ل�صحتك .لذا �سوف نطلعك يف ما يلي على 10تعديالت مهمة عليك �إدخالها �إىل �أ�سلوب �أكلك.
جت ّنبي قلي السمك
على الأرجح �أ ّنك ترمني ر�ؤو�س الثوم لديك �إذا الحظت �أ ّنها �أنبتت براعم خ�رضاء ،لك ّنك ترتكبني خط�أً كبريا ً بح�سب درا�سة كورية حديثة .فقد تبينّ �أ ّن ر�أ�س الثوم الذي يحمل براعم عمرها � 5أيام يحتوي على ن�سبة �أعلى من م�ضادات الأك�سدة وي� ّؤمن حماية �إ�ضافية خلالياك مقارن ًة بالثوم غري النابت.
�إذا كنت تتناولني ال�سمك لتفيدي �صحتك ،تخ ّل�صي من مقالة الزيت� ،إذ وجدت درا�سات �أمريكية حديثة � ّأن ال�سمك املقلي ال يفيد دماغك بقدر ما يفعل ال�سمك املطهو بطرق �أخرى .فقد تبينّ � ّأن الأ�شخا�ص الذين يتناولون ال�سمك م�شوي ًا على الفحم �أو يف الفرن بح�صني يتم ّتعون ُ وف�ص جبهي �أكرب حجم ًا مقارن ًة بغريهم، علم ًا � ّأن هذين اجلزئني من الدماغ يرتبطان بالذاكرة� .أما ال�سبب فيعود على الأرجح �إىل � ّأن بع�ض الأمور املرتبطة بالقلي ،مثل احلرارة املرتفعة جداً، تبطل مفعول دهون الأوميغا 3املوجودة يف ال�سمك وامل�س�ؤولة عن تعزيز وظيفة الدماغ.
تناويل خضارًا مقرمشة
بعد �أن د ّققت �إحدى الدرا�سات يف قوام الطعام الذي تتناوله جمموعة من الن�ساء عاد ًة ،وجدت � ّأن الن�ساء الالتي يتناولن طعام ًا مقرم�ش ًا يتم ّتعن بخ�رص �أنحف مقارن ًة بالالتي يتناولن طعام ًا طرياً. وقد عزا مع ّدو الدرا�سة ال�سبب �إىل ال�سعرات احلرارية الإ�ضافية التي حترقينها حني ت�أكلني طعام ًا مقرم�شاً� ،إذ حتتاجني مث ًال مرتني �أكرث �إذا كنت تتناولني �إىل امل�ضغ ّ جزرة نيئة مقارن ًة بتناولك جزرة م�سلوقة- وكل م�ضغة �إ�ضافية حترق �سعرات �إ�ضافية. كما �أظهرت الدرا�سة � ّأن حلم ال�ستيك املطهو يزودك بكمية من ال�سعرات احلرارية جزئي ًا ّ �أقل بن�سبة % 12مقارن ًة بال�ستيك املطهو كلّياً ،وذلك ل ّأن ج�سمك ي�ستخدم املزيد من الطاقة ليف ّتت روابط الكوالجني القا�سية يت�سن حلرارة املقالة تفتيها ب�سبب التي مل ّ ق�رص فرتة الطهي .فكلّما مت طهو ال�ستيك ملدة �أطول ،ازداد طراو ًة.
استخدمي دائمًا زيت الزيتون الطازج للقلي
هذه ن�صيحة من باحثني �إ�سبانيني الحظوا � ّأن �س ّكان �إ�سبانيا الذين يتناولون الكثري من املقايل لي�سوا يف الواقع �أكرث عر�ضة لأمرا�ض القلب .وبعد البحث والتدقيق وجدوا � ّأن معظم ه�ؤالء الأ�شخا�ص يقلون طعامهم بزيت الزيتون عدة مرة واحدة فقط -يف حني � ّأن املطاعم ت�ستخدم الزيت نف�سه ّ وي�أكلون وجباتهم يف البيت حيث ي�ستخدمون الزيت ّ م�رضاً لقلبك. مرات .فعندما تعيدين ا�ستخدام الزيت ،تتغري تركيبته بطرق جتعله ّ ّ 119
تغذية سليمة
يطلعك خرباؤنا يف ما يلي على بعض األطعمة التي تساعدك على حرق الدهون الزائدة يف وسط جسمك لتنعمي بخصر نحيف وحتمي نفسك من األمراض املرتبطة بالسمنة. البصل
أطعمةحتارب
اخلضار الصليبية
دهون البطن
الن�ص :جورج حمفوظ -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
122
تزخر اخل�ضار ال�صليبة، مثل الربوكويل وامللفوف، بحم�ض الفوليك الذي ينتمي �إىل جمموعة الفيتامني .B وقد �أظهرت درا�سة بريطانية حديثة � ّأن ح�صولك على اجلرعة املو�صى بها يومي ًا من هذا احلم�ض يزيد حرق الدهون يف مرات �إن ج�سمك ّ مبعدل ّ 8.5 كنت ت ّتبعني حمية تنحيفية .لذا اح�صلي على حاجتك اليومية من حم�ض الفوليك عرب �إدخال الربوكويل وامللفوف والكرنب �إىل خمتلف �أطباقك و�سلطاتك.
يحتوي الب�صل على مادة الكري�سيتني التي وبالإ�ضافة �إىل تقوية جهاز مناعتك وتعزيز �صحة قلبك و�رشايينك ،ت�ساعد على منع تراكم الدهون يف منطقة بطنك .فقد �أظهرت �إحدى الدرا�سات � ّأن الكري�سيتني متنع اخلاليا الدهنية النا�شئة من النمو وبلوغ حجمها الطبيعي، ال بل متنع ت�ش ّكلها من الأ�سا�س يف بع�ض الأحيان .وبالإ�ضافة �إىل الب�صل جتدين الكري�سيتني يف التفاح ،والعنب الأحمر، والطماطم ،والربوكويل ،والكرز، وال�سبانخ ،وال�شاي الأخ�رض.
العنب األحمر
يحتوي العنب الأحمر على مادة بريوفات الكال�سيوم تن�شط عمليتك الأي�ضية وت�ساعد بالتايل ج�سمك على التي ّ حرق املزيد من الدهون .وقد وجدت درا�سة من جامعة مكم ًال غذائي ًا بيت�سبورغ � ّأن الن�ساء البدينات الالتي تناولن ّ من بريوفات الكال�سيوم خالل اتباعهن حمية تنحيفية قليلة ال�سعرات خ�رسن كمية من الدهون �أكرب بن�سبة % 48 املكمل. مقارن ًة بالالتي اتبعن احلمية من دون تناول هذا ّ معدو الدرا�سة ال�سبب �إىل قدرة بريوفات الكال�سيوم ويعزو ّ على الدخول �إىل اخلاليا الدهنية وم�ساعدتها على حرق الطاقة بفعالية �أكرب .وبالإ�ضافة �إىل العنب الأحمر جتدين بريوفات الكال�سيوم يف اجلبنة والتفاح الأحمر.
الشاي األخضر
وجدت درا�سة �أ�سرتالية حديثة � ّأن الأ�شخا�ص الذين يعانون من الوزن الزائد والذين �رشبوا ال�شاي الأخ�رض يومي ًا خ�رسوا كمية �أكرب من الوزن ،خا�صة يف منطقة البطن ،مقارن ًة بالذين مل ي�رشبوا ال�شاي �أبداً ،وذلك بالرغم من �أ ّنهم تناولوا الكمية نف�سها من ال�سعرات احلرارية ومار�سوا القدر نف�سه من الريا�ضة .ويعود الف�ضل هنا �إىل مادة الـ( EGCGنوع من الكاتي�شني) املوجودة يف ال�شاي والتي تتم ّتع بخ�صائ�ص مهدئة مو ّلدة للحرارة ت�ساعد ج�سمك على حرق املزيد من الدهون .كما يتم ّتع ال�شاي الأخ�رض بخ�صائ�ص ّ للأع�صاب ت�ساعدك على تخفيف تو ّترك ،علم ًا � ّأن التو ّتر هو �أحد �أ�سباب تراكم الدهون يف منطقة بطنك� ،إذ يح ّفز ج�سمك على �إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يع ّزز عملية تخزين الدهون يف اجل�سم. 123
تغذية سليمة
يطلعك خرباؤنا يف ما يلي على بعض األطعمة التي تساعدك على حرق الدهون الزائدة يف وسط جسمك لتنعمي بخصر نحيف وحتمي نفسك من األمراض املرتبطة بالسمنة. البصل
أطعمةحتارب
اخلضار الصليبية
دهون البطن
الن�ص :جورج حمفوظ -ال�صورGetty Images - Shutterstock :
122
تزخر اخل�ضار ال�صليبة، مثل الربوكويل وامللفوف، بحم�ض الفوليك الذي ينتمي �إىل جمموعة الفيتامني .B وقد �أظهرت درا�سة بريطانية حديثة � ّأن ح�صولك على اجلرعة املو�صى بها يومي ًا من هذا احلم�ض يزيد حرق الدهون يف مرات �إن ج�سمك ّ مبعدل ّ 8.5 كنت ت ّتبعني حمية تنحيفية .لذا اح�صلي على حاجتك اليومية من حم�ض الفوليك عرب �إدخال الربوكويل وامللفوف والكرنب �إىل خمتلف �أطباقك و�سلطاتك.
يحتوي الب�صل على مادة الكري�سيتني التي وبالإ�ضافة �إىل تقوية جهاز مناعتك وتعزيز �صحة قلبك و�رشايينك ،ت�ساعد على منع تراكم الدهون يف منطقة بطنك .فقد �أظهرت �إحدى الدرا�سات � ّأن الكري�سيتني متنع اخلاليا الدهنية النا�شئة من النمو وبلوغ حجمها الطبيعي، ال بل متنع ت�ش ّكلها من الأ�سا�س يف بع�ض الأحيان .وبالإ�ضافة �إىل الب�صل جتدين الكري�سيتني يف التفاح ،والعنب الأحمر، والطماطم ،والربوكويل ،والكرز، وال�سبانخ ،وال�شاي الأخ�رض.
العنب األحمر
يحتوي العنب الأحمر على مادة بريوفات الكال�سيوم تن�شط عمليتك الأي�ضية وت�ساعد بالتايل ج�سمك على التي ّ حرق املزيد من الدهون .وقد وجدت درا�سة من جامعة مكم ًال غذائي ًا بيت�سبورغ � ّأن الن�ساء البدينات الالتي تناولن ّ من بريوفات الكال�سيوم خالل اتباعهن حمية تنحيفية قليلة ال�سعرات خ�رسن كمية من الدهون �أكرب بن�سبة % 48 املكمل. مقارن ًة بالالتي اتبعن احلمية من دون تناول هذا ّ معدو الدرا�سة ال�سبب �إىل قدرة بريوفات الكال�سيوم ويعزو ّ على الدخول �إىل اخلاليا الدهنية وم�ساعدتها على حرق الطاقة بفعالية �أكرب .وبالإ�ضافة �إىل العنب الأحمر جتدين بريوفات الكال�سيوم يف اجلبنة والتفاح الأحمر.
الشاي األخضر
وجدت درا�سة �أ�سرتالية حديثة � ّأن الأ�شخا�ص الذين يعانون من الوزن الزائد والذين �رشبوا ال�شاي الأخ�رض يومي ًا خ�رسوا كمية �أكرب من الوزن ،خا�صة يف منطقة البطن ،مقارن ًة بالذين مل ي�رشبوا ال�شاي �أبداً ،وذلك بالرغم من �أ ّنهم تناولوا الكمية نف�سها من ال�سعرات احلرارية ومار�سوا القدر نف�سه من الريا�ضة .ويعود الف�ضل هنا �إىل مادة الـ( EGCGنوع من الكاتي�شني) املوجودة يف ال�شاي والتي تتم ّتع بخ�صائ�ص مهدئة مو ّلدة للحرارة ت�ساعد ج�سمك على حرق املزيد من الدهون .كما يتم ّتع ال�شاي الأخ�رض بخ�صائ�ص ّ للأع�صاب ت�ساعدك على تخفيف تو ّترك ،علم ًا � ّأن التو ّتر هو �أحد �أ�سباب تراكم الدهون يف منطقة بطنك� ،إذ يح ّفز ج�سمك على �إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يع ّزز عملية تخزين الدهون يف اجل�سم. 123