Good Health Arabia

‫كيف تتعاملني مع‬ ‫التغ ّيرات يف حياتك؟‬ ‫‪ 9‬اسرتاتيجيات فعالة‬

‫‪11‬‬

‫طعام ًا لتحرقي‬ ‫الدهون يف‬ ‫بطنك‬

‫هكذا تصححني‬

‫عمليات التجميل‬ ‫إبريل‬

‫التي ندمت عليها‬

‫‪April 2016‬‬

‫تعريف إىل العالج بامللح‬ ‫ّ‬ ‫حملاربة األمل والتوتر‬

‫العدد ‪49‬‬

‫اختيار الطعام مهم‬ ‫لكن األهم طريقة تناوله!‬

‫ثالثون‬ ‫دقيقة‬ ‫حتمي‬ ‫قلبك‬ ‫وعقلك‬

‫‪9‬‬

‫حسني‬ ‫ّ‬ ‫عالقتك بزوجك‬ ‫يف دقائق!‬

‫عادات صباحية‬ ‫مفيدة لصحتك‬

‫م‬ ‫ي‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫م‬ ‫غ‬ ‫ربي‬ ‫ّ‬ ‫أركز على كل ما هو إيجابي‬ ‫فاجل‬ ‫مال الداخلي ينعكس على اخلارج‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫تغ ّلبي‬

‫هل تعانني من إحباط؟‬ ‫يق�ص النهار يف ف�صل ال�شتاء‪،‬‬ ‫رُ‬ ‫ما يجعلك �أقل عر�ضة لأ�شعة‬ ‫ال�شم�س‪ ،‬وهذا �أمر يزيد خطر‬ ‫معاناتك من نق�ص يف الفيتامني‬ ‫عدة � ّأن‬ ‫‪ .D‬وقد �أظهرت درا�سات ّ‬ ‫�أي نق�ص يف هذا الفيتامني قد‬ ‫ي� ّؤدي �إىل �إ�صابتك باملتالزمة‬ ‫ال�سابقة للدورة ال�شهرية وبع�ض‬ ‫اال�ضطرابات املزاجية مثل‬ ‫اال�ضطراب العاطفي املو�سمي‬ ‫واالكتئاب‪ .‬وت�شمل �أعرا�ض‬ ‫اال�ضطراب العاطفي املو�سمي‪:‬‬ ‫اخلمول‪ ،‬والقلق‪ ،‬واالكتئاب‪،‬‬ ‫وازدياد الوزن‪ ،‬والإفراط يف‬ ‫النوم‪ ،‬وقلة الن�شاط‪.‬‬

‫على‬

‫خمولك‬ ‫عما حصل الندفاعك وحماستك يف احلياة؟‬ ‫هل تتساءلني ّ‬ ‫إليك هذه الطرق البسيطة لتستعيدي نشاطك وحيويتك‪.‬‬

‫هـ‬

‫‪36‬‬

‫� ّإن قلة النوم قد جتعل �أب�سط‬ ‫ن�شاطاتك اليومية تبدو وك�أ ّنها‬ ‫عمل �شاق‪ .‬وقد �أظهرت درا�سات‬ ‫عدة � ّأن معظم الأ�شخا�ص اليوم‬ ‫ّ‬ ‫�صاروا يهملون نوعية نومهم �أو‬ ‫كميته‪ .‬لذا �إن كنت مث ًال تكتفني‬ ‫ب�ست �ساعات من النوم يف الليل‬ ‫فيما تعلمني �أ ّنك �ستكونني‬ ‫�أف�ضل حا ًال لو منت ل�سبع �أو‬ ‫ثماين �ساعات‪ ،‬فذلك يعني �أ ّنك ال‬ ‫تعي�شني حياتك بكامل ن�شاطك‪.‬‬ ‫واعلمي � ّأن املنطقة الأكرث ت�أ ّثراً‬ ‫بقلة النوم يف دماغك هي تلك‬ ‫تنظم عواطفك‪ .‬وبالتايل‬ ‫التي ّ‬ ‫حني ال حت�صلني على حاجتك‬ ‫من النوم‪ ،‬تكونني �أكرث ع�صبي ًة‪،‬‬ ‫و�أقل تعاطف ًا مع نف�سك‪ ،‬و�أقل‬ ‫اكرتاث ًا ملا يجري من حولك‪� .‬أما‬

‫�إذا منت جيداً‪ ،‬ف�سوف تختربين‬ ‫حت�سن ًا �شبه فوري يف مزاجك‬ ‫ّ‬ ‫كما �ستتم ّكنني من �إجناز املزيد‬ ‫من الأمور خالل النهار‪.‬‬

‫�إىل الفرا�ش‪ .‬و�إذا كان تفكريك‬ ‫مبجريات نهارك مينعك من‬ ‫النوم‪� ،‬أدرجي يف هذا الروتني‬ ‫وقتاً خم�ص�صاً «للقلق» بحيث‬ ‫ت�سرتجعني خالله �أحداث نهارك‬ ‫وتخ ّططني لليوم التايل‪.‬‬

‫د ّربي دماغك على ر�ؤية‬ ‫خم�ص�ص‬ ‫غرفة نومك كمكان‬ ‫ّ‬ ‫للنوم فقط‪ .‬لذا احر�صي على‬ ‫خلو هذه الغرفة من الأ�ضواء‬ ‫ّ‬ ‫ال�ساطعة‪ ،‬والأ�صوات ال�صاخبة‪،‬‬ ‫والتلفزيون‪ ،‬ومواقع التوا�صل‬ ‫االجتماعي‪ ،‬والربيد الإلكرتوين‪،‬‬ ‫والر�سائل الن�صية‪.‬‬

‫مارسي الرياضة بانتظام‬

‫جربي هذا‪:‬‬ ‫ّ‬

‫ا ّتبعي روتينًا يحملك على‬ ‫االسرتخاء وابدئي به قبل ‪30‬‬

‫دقيقة على الأقل من خلودك‬

‫وجت ّنبي تناول مواد حمفّزة مثل‬ ‫الكافيني والكوال يف �أواخر فرتة‬ ‫بعد الظهر وامل�ساء‪.‬‬

‫اجعلي من النوم أولوية‬ ‫لديك‪ .‬لذا �إن ف�شلت الطرق‬

‫املذكورة �أعاله يف حت�سني‬ ‫نومك‪ ،‬ا�ست�شريي طبيبك ليجري‬ ‫لك الفحو�صات الالزمة ويح ّدد‬ ‫ما �إذا كنت تعانني من ا�ضطراب‬ ‫مر�ضي يف النوم‪.‬‬ ‫ّ‬

‫اطلبي من طبيبك �أن يفح�ص‬ ‫م�ستويات الفيتامني ‪ D‬لديك كل‬ ‫عام‪ .‬وعرّ�ضي وجهك وذراعيك‬ ‫لأ�شعة ال�شم�س لب�ضع دقائق‬ ‫يف معظم �أيام الأ�سبوع‪ .‬وميكنك‬ ‫حتقيق هذا الهدف ب�سهولة عرب‬ ‫مت�ضيتك جزءا ً من ا�سرتاحة‬ ‫الغداء يف اخلارج‪.‬‬

‫الن�ص‪ :‬الراين �ساثيك ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هل تفتقرين‬ ‫للحما�س م�ؤخرا ً‬ ‫�أو ت�شعرين ب�أ ّنك ل�ست‬ ‫ن�شيطة كاملعتاد؟ قد‬ ‫تكون امل�شكلة �أمام‬ ‫عينيك مبا�رش ًة‪ ،‬وقد ال‬ ‫يتطلّب منك حلّها �سوى‬ ‫�إجراء تعديالت �صغرية‬ ‫يف �أ�سلوب حياتك‪.‬‬

‫هل ينقصك نوم؟‬

‫جربي هذا‪:‬‬ ‫ّ‬

‫‪37‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫تغ ّلبي‬

‫هل تعانني من إحباط؟‬ ‫يق�ص النهار يف ف�صل ال�شتاء‪،‬‬ ‫رُ‬ ‫ما يجعلك �أقل عر�ضة لأ�شعة‬ ‫ال�شم�س‪ ،‬وهذا �أمر يزيد خطر‬ ‫معاناتك من نق�ص يف الفيتامني‬ ‫عدة � ّأن‬ ‫‪ .D‬وقد �أظهرت درا�سات ّ‬ ‫�أي نق�ص يف هذا الفيتامني قد‬ ‫ي� ّؤدي �إىل �إ�صابتك باملتالزمة‬ ‫ال�سابقة للدورة ال�شهرية وبع�ض‬ ‫اال�ضطرابات املزاجية مثل‬ ‫اال�ضطراب العاطفي املو�سمي‬ ‫واالكتئاب‪ .‬وت�شمل �أعرا�ض‬ ‫اال�ضطراب العاطفي املو�سمي‪:‬‬ ‫اخلمول‪ ،‬والقلق‪ ،‬واالكتئاب‪،‬‬ ‫وازدياد الوزن‪ ،‬والإفراط يف‬ ‫النوم‪ ،‬وقلة الن�شاط‪.‬‬

‫على‬

‫خمولك‬ ‫عما حصل الندفاعك وحماستك يف احلياة؟‬ ‫هل تتساءلني ّ‬ ‫إليك هذه الطرق البسيطة لتستعيدي نشاطك وحيويتك‪.‬‬

‫هـ‬

‫‪36‬‬

‫� ّإن قلة النوم قد جتعل �أب�سط‬ ‫ن�شاطاتك اليومية تبدو وك�أ ّنها‬ ‫عمل �شاق‪ .‬وقد �أظهرت درا�سات‬ ‫عدة � ّأن معظم الأ�شخا�ص اليوم‬ ‫ّ‬ ‫�صاروا يهملون نوعية نومهم �أو‬ ‫كميته‪ .‬لذا �إن كنت مث ًال تكتفني‬ ‫ب�ست �ساعات من النوم يف الليل‬ ‫فيما تعلمني �أ ّنك �ستكونني‬ ‫�أف�ضل حا ًال لو منت ل�سبع �أو‬ ‫ثماين �ساعات‪ ،‬فذلك يعني �أ ّنك ال‬ ‫تعي�شني حياتك بكامل ن�شاطك‪.‬‬ ‫واعلمي � ّأن املنطقة الأكرث ت�أ ّثراً‬ ‫بقلة النوم يف دماغك هي تلك‬ ‫تنظم عواطفك‪ .‬وبالتايل‬ ‫التي ّ‬ ‫حني ال حت�صلني على حاجتك‬ ‫من النوم‪ ،‬تكونني �أكرث ع�صبي ًة‪،‬‬ ‫و�أقل تعاطف ًا مع نف�سك‪ ،‬و�أقل‬ ‫اكرتاث ًا ملا يجري من حولك‪� .‬أما‬

‫�إذا منت جيداً‪ ،‬ف�سوف تختربين‬ ‫حت�سن ًا �شبه فوري يف مزاجك‬ ‫ّ‬ ‫كما �ستتم ّكنني من �إجناز املزيد‬ ‫من الأمور خالل النهار‪.‬‬

‫�إىل الفرا�ش‪ .‬و�إذا كان تفكريك‬ ‫مبجريات نهارك مينعك من‬ ‫النوم‪� ،‬أدرجي يف هذا الروتني‬ ‫وقتاً خم�ص�صاً «للقلق» بحيث‬ ‫ت�سرتجعني خالله �أحداث نهارك‬ ‫وتخ ّططني لليوم التايل‪.‬‬

‫د ّربي دماغك على ر�ؤية‬ ‫خم�ص�ص‬ ‫غرفة نومك كمكان‬ ‫ّ‬ ‫للنوم فقط‪ .‬لذا احر�صي على‬ ‫خلو هذه الغرفة من الأ�ضواء‬ ‫ّ‬ ‫ال�ساطعة‪ ،‬والأ�صوات ال�صاخبة‪،‬‬ ‫والتلفزيون‪ ،‬ومواقع التوا�صل‬ ‫االجتماعي‪ ،‬والربيد الإلكرتوين‪،‬‬ ‫والر�سائل الن�صية‪.‬‬

‫مارسي الرياضة بانتظام‬

‫جربي هذا‪:‬‬ ‫ّ‬

‫ا ّتبعي روتينًا يحملك على‬ ‫االسرتخاء وابدئي به قبل ‪30‬‬

‫دقيقة على الأقل من خلودك‬

‫وجت ّنبي تناول مواد حمفّزة مثل‬ ‫الكافيني والكوال يف �أواخر فرتة‬ ‫بعد الظهر وامل�ساء‪.‬‬

‫اجعلي من النوم أولوية‬ ‫لديك‪ .‬لذا �إن ف�شلت الطرق‬

‫املذكورة �أعاله يف حت�سني‬ ‫نومك‪ ،‬ا�ست�شريي طبيبك ليجري‬ ‫لك الفحو�صات الالزمة ويح ّدد‬ ‫ما �إذا كنت تعانني من ا�ضطراب‬ ‫مر�ضي يف النوم‪.‬‬ ‫ّ‬

‫اطلبي من طبيبك �أن يفح�ص‬ ‫م�ستويات الفيتامني ‪ D‬لديك كل‬ ‫عام‪ .‬وعرّ�ضي وجهك وذراعيك‬ ‫لأ�شعة ال�شم�س لب�ضع دقائق‬ ‫يف معظم �أيام الأ�سبوع‪ .‬وميكنك‬ ‫حتقيق هذا الهدف ب�سهولة عرب‬ ‫مت�ضيتك جزءا ً من ا�سرتاحة‬ ‫الغداء يف اخلارج‪.‬‬

‫الن�ص‪ :‬الراين �ساثيك ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هل تفتقرين‬ ‫للحما�س م�ؤخرا ً‬ ‫�أو ت�شعرين ب�أ ّنك ل�ست‬ ‫ن�شيطة كاملعتاد؟ قد‬ ‫تكون امل�شكلة �أمام‬ ‫عينيك مبا�رش ًة‪ ،‬وقد ال‬ ‫يتطلّب منك حلّها �سوى‬ ‫�إجراء تعديالت �صغرية‬ ‫يف �أ�سلوب حياتك‪.‬‬

‫هل ينقصك نوم؟‬

‫جربي هذا‪:‬‬ ‫ّ‬

‫‪37‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫أمور‬

‫غري بديهية‬ ‫تضر‬ ‫قد‬ ‫ّ‬

‫بصحتك‬ ‫قد تبدو لك بعض العادات صحية بالكامل‪ ،‬لك ّنها قد ال تكون كذلك‬ ‫يف الواقع‪ .‬لذا نطلعك يف ما يلي على بعض األمور التي عليك أن تنتبهي لها‪.‬‬

‫م‬

‫من كان ليظ ّن �أ ّن‬ ‫وتنظيف‬ ‫ال�سباحة‪،‬‬ ‫الأ�سنان‪ ،‬وتناول الفواكه‬ ‫هي �أمور قد ت�رضّ ب�صحتك؟‬ ‫بالفعل‪ ،‬ي�ؤ ّكد اخلرباء �أ ّن بع�ض‬ ‫تخبئ لك‬ ‫ن�شاطاتك املعتادة قد ّ‬ ‫خماطر �صحية‪ .‬ويف حني �أ ّنه‬ ‫ميكنك جت ّنب بع�ضها‪� ،‬إال �أ ّن‬ ‫بع�ضها الآخر هو وليد الظروف‪.‬‬ ‫لذا تابعي القراءة لتعريف املزيد‬ ‫عن هذا املو�ضوع‪.‬‬ ‫الن�ص‪� :‬سارة مارينو�س ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪40‬‬

‫‪1‬‬

‫تغيريات كثرية يف‬ ‫برناجمك اليومي‬

‫‪2‬‬

‫السباحة يف‬ ‫بركة عامة‬

‫تعدلني برناجمك‬ ‫�إذا كنت‬ ‫ّ‬ ‫اليومي با�ستمرار‪ ،‬قد تزداد‬ ‫لديك ن�سبة هرمونات التو ّتر‬ ‫التي قد ت�ضعف ذاكرتك‪ ،‬مثل‬ ‫الكورتيزول‪ .‬كما قد ي�ؤثر ذلك‬ ‫على م�ستوى ن�شاطك اجل�سدي‪،‬‬ ‫ونوعية نومك‪ ،‬وجودة �أكلك‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬التزمي بربنامج يومي‬ ‫ثابت من خالل تناول الطعام‪،‬‬ ‫وممار�سة الريا�ضة‪ ،‬واخللود �إىل‬ ‫الفرا�ش يف الأوقات نف�سها يف‬ ‫معظم الأيام‪.‬‬

‫تتلوث مياه بركة ال�سباحة‬ ‫قد ّ‬ ‫ببكترييا الكريبتو�سبوريديوم‬ ‫ي�سبب‬ ‫املت�أ ّتية من الرباز‪ ،‬ما قد ّ‬ ‫لك �إ�سهاالً‪ ،‬وغثيان ًا‪ ،‬وت�ش ّنجات‬ ‫بول �أحدهم‬ ‫يف بطنك‪ .‬كما �أ ّنه �إذا ّ‬ ‫يف هذه املياه املعاجلة بالكلور‪،‬‬ ‫�سينتج عن ذلك خليط من املواد‬

‫حت�س�س ًا يف‬ ‫الكيميائية ّ‬ ‫ي�سبب لك ّ‬ ‫رئتيك‪ ،‬وعينيك‪ ،‬وحنجرتك‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬ال تنزيل �إىل بركة‬ ‫ال�سباحة �إذا كنت قد عانيت‬ ‫من الإ�سهال يف الأ�سبوعني‬ ‫وا�ستحمي دائماً قبل‬ ‫الفائتني‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ال�سباحة وبعدها‪ .‬وانتعلي خ ّفاً‬ ‫ت�ستحمني يف‬ ‫من النايلون حني‬ ‫ّ‬ ‫الد�شات العامة كي ال تلتقط‬ ‫ّ‬ ‫قدماك عدوى فطرية‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫فرشاة أسنانك‬

‫قد حتتوي فر�شاة‬ ‫الأ�سنان العادية على ‪1.2‬‬ ‫مليون خلية بكتريية‪ ،‬مبا فيها‬ ‫البكترييا العنقودية والإ�رشيكية‬ ‫القولونية‪ ،‬بالإ�ضافة �إىل‬ ‫فريو�س الإنفلونزا‪ .‬و�إذا كنت‬ ‫ترتكني فر�شاتك بالقرب من‬ ‫تتلوث‬ ‫كر�سي املرحا�ض‪ ،‬قد‬ ‫ّ‬ ‫بالبكترييا التي تتطاير يف‬ ‫الهواء عندما ت�رصفني املاء‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬ا�ستبديل فر�شاة �أ�سنانك‬ ‫كل ثالثة �أ�شهر �أو بعد تعافيك‬

‫من وعكة ما‪ .‬وحرّكي �شعرياتها‬ ‫جيدا ً بعد �أن ت�ستخدميها لتزيلي‬ ‫�أكرب قدر من املاء منها‪ .‬وبالطبع‬ ‫ال تت�شاركي فر�شاتك مع �أحد‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫وسادتك‬

‫قد حتتوي و�سادتك‬ ‫على �أكرث من مليون نوع من‬ ‫الفطريات‪ ،‬ما قد يفاقم حالتك‬ ‫�إذا كنت تعانني من احلمى‬ ‫املو�سمية‪� ،‬أو الربو‪� ،‬أو التهاب‬ ‫اجليوب الأنفية‪ ،‬وذلك وفق‬ ‫درا�سة بريطانية‪ .‬كما حتتوي‬ ‫عث غبار يقتات‬ ‫و�سادتك على ّ‬ ‫على هذه الفطريات‪ ،‬وتقتات‬ ‫هذه الأخرية على خم ّلفات هذا‬ ‫العث بالإ�ضافة �إىل اجللد امليت‬ ‫ّ‬ ‫الذي يت�ساقط منك‪ ،‬ما يعني � ّأن‬ ‫و�سادتك قد ت�أوي نظام ًا بيئي ًا‬ ‫ي�رض ب�صحتك‪.‬‬ ‫م�ص ّغراً‬ ‫ّ‬ ‫احلل‪ :‬اغ�سلي و�سادتك بانتظام‬ ‫و�ضعيها حتت �أ�شعة ال�شم�س‬ ‫جتف‪ .‬ومن الأف�ضل �أن‬ ‫لكي‬ ‫ّ‬ ‫ت�ستبدليها كل �سنتني‪.‬‬ ‫‪41‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫أمور‬

‫غري بديهية‬ ‫تضر‬ ‫قد‬ ‫ّ‬

‫بصحتك‬ ‫قد تبدو لك بعض العادات صحية بالكامل‪ ،‬لك ّنها قد ال تكون كذلك‬ ‫يف الواقع‪ .‬لذا نطلعك يف ما يلي على بعض األمور التي عليك أن تنتبهي لها‪.‬‬

‫م‬

‫من كان ليظ ّن �أ ّن‬ ‫وتنظيف‬ ‫ال�سباحة‪،‬‬ ‫الأ�سنان‪ ،‬وتناول الفواكه‬ ‫هي �أمور قد ت�رضّ ب�صحتك؟‬ ‫بالفعل‪ ،‬ي�ؤ ّكد اخلرباء �أ ّن بع�ض‬ ‫تخبئ لك‬ ‫ن�شاطاتك املعتادة قد ّ‬ ‫خماطر �صحية‪ .‬ويف حني �أ ّنه‬ ‫ميكنك جت ّنب بع�ضها‪� ،‬إال �أ ّن‬ ‫بع�ضها الآخر هو وليد الظروف‪.‬‬ ‫لذا تابعي القراءة لتعريف املزيد‬ ‫عن هذا املو�ضوع‪.‬‬ ‫الن�ص‪� :‬سارة مارينو�س ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪40‬‬

‫‪1‬‬

‫تغيريات كثرية يف‬ ‫برناجمك اليومي‬

‫‪2‬‬

‫السباحة يف‬ ‫بركة عامة‬

‫تعدلني برناجمك‬ ‫�إذا كنت‬ ‫ّ‬ ‫اليومي با�ستمرار‪ ،‬قد تزداد‬ ‫لديك ن�سبة هرمونات التو ّتر‬ ‫التي قد ت�ضعف ذاكرتك‪ ،‬مثل‬ ‫الكورتيزول‪ .‬كما قد ي�ؤثر ذلك‬ ‫على م�ستوى ن�شاطك اجل�سدي‪،‬‬ ‫ونوعية نومك‪ ،‬وجودة �أكلك‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬التزمي بربنامج يومي‬ ‫ثابت من خالل تناول الطعام‪،‬‬ ‫وممار�سة الريا�ضة‪ ،‬واخللود �إىل‬ ‫الفرا�ش يف الأوقات نف�سها يف‬ ‫معظم الأيام‪.‬‬

‫تتلوث مياه بركة ال�سباحة‬ ‫قد ّ‬ ‫ببكترييا الكريبتو�سبوريديوم‬ ‫ي�سبب‬ ‫املت�أ ّتية من الرباز‪ ،‬ما قد ّ‬ ‫لك �إ�سهاالً‪ ،‬وغثيان ًا‪ ،‬وت�ش ّنجات‬ ‫بول �أحدهم‬ ‫يف بطنك‪ .‬كما �أ ّنه �إذا ّ‬ ‫يف هذه املياه املعاجلة بالكلور‪،‬‬ ‫�سينتج عن ذلك خليط من املواد‬

‫حت�س�س ًا يف‬ ‫الكيميائية ّ‬ ‫ي�سبب لك ّ‬ ‫رئتيك‪ ،‬وعينيك‪ ،‬وحنجرتك‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬ال تنزيل �إىل بركة‬ ‫ال�سباحة �إذا كنت قد عانيت‬ ‫من الإ�سهال يف الأ�سبوعني‬ ‫وا�ستحمي دائماً قبل‬ ‫الفائتني‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ال�سباحة وبعدها‪ .‬وانتعلي خ ّفاً‬ ‫ت�ستحمني يف‬ ‫من النايلون حني‬ ‫ّ‬ ‫الد�شات العامة كي ال تلتقط‬ ‫ّ‬ ‫قدماك عدوى فطرية‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫فرشاة أسنانك‬

‫قد حتتوي فر�شاة‬ ‫الأ�سنان العادية على ‪1.2‬‬ ‫مليون خلية بكتريية‪ ،‬مبا فيها‬ ‫البكترييا العنقودية والإ�رشيكية‬ ‫القولونية‪ ،‬بالإ�ضافة �إىل‬ ‫فريو�س الإنفلونزا‪ .‬و�إذا كنت‬ ‫ترتكني فر�شاتك بالقرب من‬ ‫تتلوث‬ ‫كر�سي املرحا�ض‪ ،‬قد‬ ‫ّ‬ ‫بالبكترييا التي تتطاير يف‬ ‫الهواء عندما ت�رصفني املاء‪.‬‬ ‫احلل‪ :‬ا�ستبديل فر�شاة �أ�سنانك‬ ‫كل ثالثة �أ�شهر �أو بعد تعافيك‬

‫من وعكة ما‪ .‬وحرّكي �شعرياتها‬ ‫جيدا ً بعد �أن ت�ستخدميها لتزيلي‬ ‫�أكرب قدر من املاء منها‪ .‬وبالطبع‬ ‫ال تت�شاركي فر�شاتك مع �أحد‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫وسادتك‬

‫قد حتتوي و�سادتك‬ ‫على �أكرث من مليون نوع من‬ ‫الفطريات‪ ،‬ما قد يفاقم حالتك‬ ‫�إذا كنت تعانني من احلمى‬ ‫املو�سمية‪� ،‬أو الربو‪� ،‬أو التهاب‬ ‫اجليوب الأنفية‪ ،‬وذلك وفق‬ ‫درا�سة بريطانية‪ .‬كما حتتوي‬ ‫عث غبار يقتات‬ ‫و�سادتك على ّ‬ ‫على هذه الفطريات‪ ،‬وتقتات‬ ‫هذه الأخرية على خم ّلفات هذا‬ ‫العث بالإ�ضافة �إىل اجللد امليت‬ ‫ّ‬ ‫الذي يت�ساقط منك‪ ،‬ما يعني � ّأن‬ ‫و�سادتك قد ت�أوي نظام ًا بيئي ًا‬ ‫ي�رض ب�صحتك‪.‬‬ ‫م�ص ّغراً‬ ‫ّ‬ ‫احلل‪ :‬اغ�سلي و�سادتك بانتظام‬ ‫و�ضعيها حتت �أ�شعة ال�شم�س‬ ‫جتف‪ .‬ومن الأف�ضل �أن‬ ‫لكي‬ ‫ّ‬ ‫ت�ستبدليها كل �سنتني‪.‬‬ ‫‪41‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫قويل‬ ‫وداعًا‬

‫ألمل الظهر‬ ‫املستمر يف ظهرك ناجتًا عن تدخينك أو معاناتك من‬ ‫هل ُيعقل أن يكون ذاك األمل‬ ‫ّ‬ ‫إصابة يف ركبتك؟ اكتشفي يف ما يلي بعض احلقائق املفاجئة عن صحة ظهرك‪.‬‬

‫إ‬

‫الن�ص‪� :‬سارة مارينو�س ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪52‬‬

‫� ّإن �آالم الظهر هي من �أكرث امل�شاكل‬ ‫ال�صحية التي تدفع النا�س لزيارة‬ ‫ّ‬ ‫الطبيب‪ .‬ويخترب بني ‪ 70‬و‪ % 90‬من‬ ‫الأ�شخا�ص �أمل ًا يف ظهرهم يف مرحلة ما‬ ‫من حياتهم‪ .‬وعاد ًة ما ينتج هذا الأمل عن‬ ‫تعر�ضك‬ ‫م�شاكل يف و�ضعية ج�سمك‪� ،‬أو ّ‬ ‫لإ�صابة خالل ممار�ستك الريا�ضة‪� ،‬أو‬ ‫تقدمك يف ال�سن‪� ،‬أو افتقارك للر�شاقة‪� ،‬أو‬ ‫ّ‬ ‫عملك يف وظيفة جُتهد عمودك الفقري‪� ،‬أو‬ ‫معينة مثل‬ ‫معاناتك من حاالت طبية ّ‬ ‫الف�صال العظمي وتر ّقق العظام‪ .‬وال �شك‬ ‫يف �أ ّنك تعرفني بع�ض الأمور البديهية‬ ‫حول ما ي�ؤذي ظهرك وما يفيده‪ ،‬لك ّننا‬ ‫�سنطلعك يف ما يلي على بع�ض الأ�سباب‬ ‫املفاجئة لأمل الظهر‪.‬‬

‫ال تقلقي بشأن أمل ظهرك‬

‫يزول �أمل الظهر من تلقاء نف�سه يف معظم‬ ‫احلاالت‪ .‬ولكن حتى ولو كان �أمل ظهرك‬ ‫م�ستمراً‪ ،‬هناك �أمور ميكنك القيام بها‬ ‫حدته‪ .‬و�إ ّنه لأمر مهم �أن تعلمي � ّأن‬ ‫لتخفيف ّ‬ ‫هناك طرق ًا لتعاجلي �أمل الظهر‪� ،‬إذ � ّأن تو ّترك‬ ‫�إزاء هذا املو�ضوع �سوف يزيد و�ضعك �سوءاً‪.‬‬ ‫فالأمل هو �شعور ي�صدره جهازك الع�صبي‬ ‫معينة‬ ‫�أثناء حتليله معلومات يف منطقة ّ‬ ‫من ج�سمك‪ ،‬لذا ب�إمكان هذا اجلهاز �أن يزيد‬ ‫�أو يخ ّفف هذا الأمل ا�ستناداً �إىل مدى قلقك‬ ‫ب�ش�أنه‪ .‬وبعبارة �أخرى‪� ،‬إذا �شعرت باخلوف‬ ‫�إزاء �أمل ظهرك‪ ،‬قد تزداد حدة هذا الأمل‪ .‬لذا‬ ‫تذكري � ّأن �أمل الظهر هو �أمر �شائع واعلمي � ّأن‬ ‫ّ‬ ‫الطبيب العام �أو الطبيب املخت�ص مب�شاكل‬

‫الظهر ميكنه �أن ي�ساعدك ويبدد بع�ض‬ ‫خماوفك املتع ّلقة بهذه امل�شكلة‪.‬‬

‫ال تختاري فراشًا قاسيًا‬

‫هناك معتقد �سائد ب�أ ّنه ك ّلما كان فرا�شك‬ ‫قا�سي ًا‪ ،‬كان ذلك �أف�ضل لظهرك‪ .‬غري � ّأن‬ ‫حت�سن‬ ‫باحثني �إ�سبانيني وجدوا � ّأن احتمال ّ‬ ‫مبرتني �إذا كنت تنامني‬ ‫�أمل ظهرك هو �أكرب ّ‬ ‫وي�ستح�سن �أن‬ ‫الق�ساوة‪.‬‬ ‫على فرا�ش متو�سط‬ ‫ُ‬ ‫تختاري فرا�ش ًا متفاوت الق�ساوة بح�سب‬ ‫املوقع‪� ،‬أي �أن يكون طري ًا بع�ض ال�شيء‬ ‫حتت وركيك وكتفيك‪ � ،‬مّإنا �أكرث ق�ساوة حتت‬ ‫و�سط ظهرك و�صدرك‪ .‬وين�صحك اخلرباء ب�أن‬ ‫ت�ستبديل فرا�شك كل ‪� 10‬سنوات‪� ،‬أي عندما‬ ‫مقوراً يف و�سطه‪.‬‬ ‫ي�صبح عاد ًة ّ‬ ‫‪53‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫قويل‬ ‫وداعًا‬

‫ألمل الظهر‬ ‫املستمر يف ظهرك ناجتًا عن تدخينك أو معاناتك من‬ ‫هل ُيعقل أن يكون ذاك األمل‬ ‫ّ‬ ‫إصابة يف ركبتك؟ اكتشفي يف ما يلي بعض احلقائق املفاجئة عن صحة ظهرك‪.‬‬

‫إ‬

‫الن�ص‪� :‬سارة مارينو�س ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪52‬‬

‫� ّإن �آالم الظهر هي من �أكرث امل�شاكل‬ ‫ال�صحية التي تدفع النا�س لزيارة‬ ‫ّ‬ ‫الطبيب‪ .‬ويخترب بني ‪ 70‬و‪ % 90‬من‬ ‫الأ�شخا�ص �أمل ًا يف ظهرهم يف مرحلة ما‬ ‫من حياتهم‪ .‬وعاد ًة ما ينتج هذا الأمل عن‬ ‫تعر�ضك‬ ‫م�شاكل يف و�ضعية ج�سمك‪� ،‬أو ّ‬ ‫لإ�صابة خالل ممار�ستك الريا�ضة‪� ،‬أو‬ ‫تقدمك يف ال�سن‪� ،‬أو افتقارك للر�شاقة‪� ،‬أو‬ ‫ّ‬ ‫عملك يف وظيفة جُتهد عمودك الفقري‪� ،‬أو‬ ‫معينة مثل‬ ‫معاناتك من حاالت طبية ّ‬ ‫الف�صال العظمي وتر ّقق العظام‪ .‬وال �شك‬ ‫يف �أ ّنك تعرفني بع�ض الأمور البديهية‬ ‫حول ما ي�ؤذي ظهرك وما يفيده‪ ،‬لك ّننا‬ ‫�سنطلعك يف ما يلي على بع�ض الأ�سباب‬ ‫املفاجئة لأمل الظهر‪.‬‬

‫ال تقلقي بشأن أمل ظهرك‬

‫يزول �أمل الظهر من تلقاء نف�سه يف معظم‬ ‫احلاالت‪ .‬ولكن حتى ولو كان �أمل ظهرك‬ ‫م�ستمراً‪ ،‬هناك �أمور ميكنك القيام بها‬ ‫حدته‪ .‬و�إ ّنه لأمر مهم �أن تعلمي � ّأن‬ ‫لتخفيف ّ‬ ‫هناك طرق ًا لتعاجلي �أمل الظهر‪� ،‬إذ � ّأن تو ّترك‬ ‫�إزاء هذا املو�ضوع �سوف يزيد و�ضعك �سوءاً‪.‬‬ ‫فالأمل هو �شعور ي�صدره جهازك الع�صبي‬ ‫معينة‬ ‫�أثناء حتليله معلومات يف منطقة ّ‬ ‫من ج�سمك‪ ،‬لذا ب�إمكان هذا اجلهاز �أن يزيد‬ ‫�أو يخ ّفف هذا الأمل ا�ستناداً �إىل مدى قلقك‬ ‫ب�ش�أنه‪ .‬وبعبارة �أخرى‪� ،‬إذا �شعرت باخلوف‬ ‫�إزاء �أمل ظهرك‪ ،‬قد تزداد حدة هذا الأمل‪ .‬لذا‬ ‫تذكري � ّأن �أمل الظهر هو �أمر �شائع واعلمي � ّأن‬ ‫ّ‬ ‫الطبيب العام �أو الطبيب املخت�ص مب�شاكل‬

‫الظهر ميكنه �أن ي�ساعدك ويبدد بع�ض‬ ‫خماوفك املتع ّلقة بهذه امل�شكلة‪.‬‬

‫ال تختاري فراشًا قاسيًا‬

‫هناك معتقد �سائد ب�أ ّنه ك ّلما كان فرا�شك‬ ‫قا�سي ًا‪ ،‬كان ذلك �أف�ضل لظهرك‪ .‬غري � ّأن‬ ‫حت�سن‬ ‫باحثني �إ�سبانيني وجدوا � ّأن احتمال ّ‬ ‫مبرتني �إذا كنت تنامني‬ ‫�أمل ظهرك هو �أكرب ّ‬ ‫وي�ستح�سن �أن‬ ‫الق�ساوة‪.‬‬ ‫على فرا�ش متو�سط‬ ‫ُ‬ ‫تختاري فرا�ش ًا متفاوت الق�ساوة بح�سب‬ ‫املوقع‪� ،‬أي �أن يكون طري ًا بع�ض ال�شيء‬ ‫حتت وركيك وكتفيك‪ � ،‬مّإنا �أكرث ق�ساوة حتت‬ ‫و�سط ظهرك و�صدرك‪ .‬وين�صحك اخلرباء ب�أن‬ ‫ت�ستبديل فرا�شك كل ‪� 10‬سنوات‪� ،‬أي عندما‬ ‫مقوراً يف و�سطه‪.‬‬ ‫ي�صبح عاد ًة ّ‬ ‫‪53‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫‪Kybella‬‬ ‫يتم حقنها يف اجل�سم لتذويب‬ ‫تعتمد هذه‬ ‫ّ‬ ‫التقنية على �إبر ّ‬ ‫الدهون‪ ،‬وهي الطريقة الوحيدة املوافق عليها من قبل‬ ‫�إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يف هذا املجال‪ .‬و ُت�ستخدم‬ ‫هذه احلقن للتخ ّل�ص من الدهون املوجودة حتت الذقن‪،‬‬ ‫وهي تعطي نتائج تدوم طوي ًال‪ .‬لذا ميكنك بهذه الطريقة‬ ‫تودعي الذقن املزدوجة بدون �أي عملية جراحية! ولكن‬ ‫�أن ّ‬ ‫تذكري � ّأن ب�رشتك قد ترتهل مع الوقت كما هو احلال بعد‬ ‫ّ‬ ‫م�ضي وقت طويل على �إجرائك �أي عملية �أخرى‪.‬‬

‫تقنيات‬ ‫جتميلية‬

‫‪2‬‬

‫البوتوكس‬ ‫غالب ًا ما ُي�ستخدم البوتوك�س‬ ‫حول منطقة العني واجلبني‬ ‫لإزالة التجاعيد من هاتني‬ ‫�شابة‪،‬‬ ‫املنطقتني ّ‬ ‫ومدك ب�إطاللة ّ‬ ‫� اّإل �أ ّنه ميكن حقن القليل منه‬ ‫يف اجلفن ال�سفلي حتت ب�ؤب�ؤ‬ ‫العني مبا�رش ًة لتبدو العني �أكرب‬ ‫يتم حقن‬ ‫و�أكرث ا�ستدار ًة‪ .‬وكذلك ّ‬ ‫البوتوك�س غالب ًا حتت زوايا الفم‬ ‫كي ترتخي الع�ضالت اخلاف�ضة‬ ‫يف هذه املنطقة وتعطيك‬ ‫ابت�سامة «دائمة»‪.‬‬

‫يعتمدها‬ ‫املشاهري‬

‫‪56‬‬

‫حوار‪ :‬جوين عطااهلل ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هل ترغبني بالتش ّبه باملشاهري والتم ّتع بإطاللتهم املذهلة التي ال تشوبها شائبة‬ ‫يف العديد من األحيان ال س ّيما قبل أن يسريوا على السجادة احلمراء يف أهم‬ ‫املهرجانات العامل ّية؟ يطلعك خبري جتميل املشاهري الدكتور ديفيد أليسي عن‬ ‫وأهم أسرار اجلمال يف هوليوود ‪.‬‬ ‫أفضل ‪ 10‬عمليات جتميلية‬ ‫ّ‬

‫احلشوات‬ ‫� ّإن الثورة اجلديدة يف عامل احل�شوات هي منتج ‪ .Voluma‬و�صحيح � ّأن هذه احل�شوات‬ ‫غالب ًا ما ُت�ستخدم لت�صحيح الثنية الأنفية ال�شفوية‪ � ،‬اّإل �أ ّنه ميكن ا�ستخدامها‬ ‫بد‬ ‫اخلدين وزيادة احلجم يف املنطقة املمتدة بني العني والأذن‪ .‬وال ّ‬ ‫�أي�ض ًا لرفع ّ‬ ‫ملدة �سنة ون�صف‪ .‬و ُتعترب ال�شفاه املمتلئة‬ ‫من الإ�شارة �إىل � ّأن هذا العالج يدوم ّ‬ ‫أ�سا�سية يف �صفوف امل�شاهري وهم غالب ًا ما يعمدون �إىل حقنها باحل�شوات قبل‬ ‫�‬ ‫ّ‬ ‫�أ�سبوع على الأقل من �إطالالتهم الإعالمية �أو ح�ضورهم �أي مهرجان عاملي‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫‪Thermage‬‬

‫الرتددات ال�صوتية‬ ‫ُتعترب هذه التقنية �أحد �أهم �أ�رسار هوليوود‪ ،‬فهي ت�ستخدم‬ ‫ّ‬ ‫بد من الإ�شارة �إىل � ّأن هذه العملية ال‬ ‫و�شدها‪ .‬وال ّ‬ ‫لتقلي�ص الكوالجني حتت الب�رشة ّ‬ ‫تتط ّلب �أي وقت للتعايف وتظهر نتائجها على الفور‪ .‬ومل تعد هذه التقنية تقت�رص‬ ‫�سيما من قبل الفنانات‬ ‫طبق على اجل�سم �أي�ض ًا ال ّ‬ ‫على الوجه فح�سب‪� ،‬إذ باتت ُت ّ‬ ‫ت�شد هذه املناطق �ساحمة‬ ‫الالتي يرتدين ف�ساتني مك�شوفة الظهر واليدين‪ ،‬لأ ّنها ّ‬ ‫لهن باحل�صول على ج�سم ر�شيق وم�شدود‪ّ � .‬أما اخلرب ال�سار فهو �إمكانية اال�ستعانة‬ ‫ّ‬ ‫بهذه التقنية قبل �ساعات قليلة من �أي حفل �أو �أي ظهور علني �ضخم‪.‬‬

‫‪57‬‬

‫صحة وعافية‬ ‫ّ‬

‫‪Kybella‬‬ ‫يتم حقنها يف اجل�سم لتذويب‬ ‫تعتمد هذه‬ ‫ّ‬ ‫التقنية على �إبر ّ‬ ‫الدهون‪ ،‬وهي الطريقة الوحيدة املوافق عليها من قبل‬ ‫�إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يف هذا املجال‪ .‬و ُت�ستخدم‬ ‫هذه احلقن للتخ ّل�ص من الدهون املوجودة حتت الذقن‪،‬‬ ‫وهي تعطي نتائج تدوم طوي ًال‪ .‬لذا ميكنك بهذه الطريقة‬ ‫تودعي الذقن املزدوجة بدون �أي عملية جراحية! ولكن‬ ‫�أن ّ‬ ‫تذكري � ّأن ب�رشتك قد ترتهل مع الوقت كما هو احلال بعد‬ ‫ّ‬ ‫م�ضي وقت طويل على �إجرائك �أي عملية �أخرى‪.‬‬

‫تقنيات‬ ‫جتميلية‬

‫‪2‬‬

‫البوتوكس‬ ‫غالب ًا ما ُي�ستخدم البوتوك�س‬ ‫حول منطقة العني واجلبني‬ ‫لإزالة التجاعيد من هاتني‬ ‫�شابة‪،‬‬ ‫املنطقتني ّ‬ ‫ومدك ب�إطاللة ّ‬ ‫� اّإل �أ ّنه ميكن حقن القليل منه‬ ‫يف اجلفن ال�سفلي حتت ب�ؤب�ؤ‬ ‫العني مبا�رش ًة لتبدو العني �أكرب‬ ‫يتم حقن‬ ‫و�أكرث ا�ستدار ًة‪ .‬وكذلك ّ‬ ‫البوتوك�س غالب ًا حتت زوايا الفم‬ ‫كي ترتخي الع�ضالت اخلاف�ضة‬ ‫يف هذه املنطقة وتعطيك‬ ‫ابت�سامة «دائمة»‪.‬‬

‫يعتمدها‬ ‫املشاهري‬

‫‪56‬‬

‫حوار‪ :‬جوين عطااهلل ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هل ترغبني بالتش ّبه باملشاهري والتم ّتع بإطاللتهم املذهلة التي ال تشوبها شائبة‬ ‫يف العديد من األحيان ال س ّيما قبل أن يسريوا على السجادة احلمراء يف أهم‬ ‫املهرجانات العامل ّية؟ يطلعك خبري جتميل املشاهري الدكتور ديفيد أليسي عن‬ ‫وأهم أسرار اجلمال يف هوليوود ‪.‬‬ ‫أفضل ‪ 10‬عمليات جتميلية‬ ‫ّ‬

‫احلشوات‬ ‫� ّإن الثورة اجلديدة يف عامل احل�شوات هي منتج ‪ .Voluma‬و�صحيح � ّأن هذه احل�شوات‬ ‫غالب ًا ما ُت�ستخدم لت�صحيح الثنية الأنفية ال�شفوية‪ � ،‬اّإل �أ ّنه ميكن ا�ستخدامها‬ ‫بد‬ ‫اخلدين وزيادة احلجم يف املنطقة املمتدة بني العني والأذن‪ .‬وال ّ‬ ‫�أي�ض ًا لرفع ّ‬ ‫ملدة �سنة ون�صف‪ .‬و ُتعترب ال�شفاه املمتلئة‬ ‫من الإ�شارة �إىل � ّأن هذا العالج يدوم ّ‬ ‫أ�سا�سية يف �صفوف امل�شاهري وهم غالب ًا ما يعمدون �إىل حقنها باحل�شوات قبل‬ ‫�‬ ‫ّ‬ ‫�أ�سبوع على الأقل من �إطالالتهم الإعالمية �أو ح�ضورهم �أي مهرجان عاملي‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫‪Thermage‬‬

‫الرتددات ال�صوتية‬ ‫ُتعترب هذه التقنية �أحد �أهم �أ�رسار هوليوود‪ ،‬فهي ت�ستخدم‬ ‫ّ‬ ‫بد من الإ�شارة �إىل � ّأن هذه العملية ال‬ ‫و�شدها‪ .‬وال ّ‬ ‫لتقلي�ص الكوالجني حتت الب�رشة ّ‬ ‫تتط ّلب �أي وقت للتعايف وتظهر نتائجها على الفور‪ .‬ومل تعد هذه التقنية تقت�رص‬ ‫�سيما من قبل الفنانات‬ ‫طبق على اجل�سم �أي�ض ًا ال ّ‬ ‫على الوجه فح�سب‪� ،‬إذ باتت ُت ّ‬ ‫ت�شد هذه املناطق �ساحمة‬ ‫الالتي يرتدين ف�ساتني مك�شوفة الظهر واليدين‪ ،‬لأ ّنها ّ‬ ‫لهن باحل�صول على ج�سم ر�شيق وم�شدود‪ّ � .‬أما اخلرب ال�سار فهو �إمكانية اال�ستعانة‬ ‫ّ‬ ‫بهذه التقنية قبل �ساعات قليلة من �أي حفل �أو �أي ظهور علني �ضخم‪.‬‬

‫‪57‬‬

‫صحة نفسية‬ ‫ّ‬

‫عندما يتخاصم‬ ‫اإلخوة‬ ‫ف‬

‫يف عامل مثايل‪ ،‬لكان �إخوتك و�أخواتك‬ ‫�أف�ضل �أ�صدقائك! ف�أنتم متلكون الكثري من‬ ‫تربيتم على الأيدي‬ ‫القوا�سم امل�شرتكة‪� ،‬إذ ّ‬ ‫نف�سها‪ ،‬وترعرعتم يف املنزل نف�سه‪ ،‬وع�شتم جتارب‬ ‫الطفولة نف�سها‪ .‬كما �أ ّنك تع ّلمت بع�ض �أهم املهارات يف‬ ‫احلياة من خاللهم‪ ،‬مثل كيفية التحليل‪ ،‬والتفاو�ض‪،‬‬ ‫وامل�ساومة‪ ،‬والت�شارك‪ .‬وال �أحد يعرفك كما يعرفونك‬ ‫هم‪ ،‬ولن ميكث �أحد يف حياتك بقدر ما �سيفعلون هم‪.‬‬ ‫ولكن ماذا يح�صل لو انهارت هذه العالقة؟ اعلمي � ّأن‬ ‫ي�سبب لك مزيداً من‬ ‫تباعدك عن �إخوتك ب�سبب خالف ما ّ‬ ‫الأمل واحلزن مقارن ًة بخ�سارتك �صديقة عزيزة �أو حتى‬ ‫ي�سبب اخلالفات بني‬ ‫انف�صالك عن زوجك‪ .‬فما الذي ّ‬ ‫الإخوة الرا�شدين‪ ،‬وماذا ميكنك �أن تفعلي �إذا وجدت‬ ‫نف�سك يف هكذا موقف؟ �إليك �آراء اخلرباء‪.‬‬

‫ّ‬ ‫إن حصول تباعد بني اإلخوة هو أمر أكرث شيوعًا‬ ‫مما تظ ّنني‪ ،‬غري ّ‬ ‫أن املصاحلة ممكنة حتى‬ ‫ّ‬ ‫عندما يكون اجلرح عميقًا‪.‬‬

‫الن�ص‪� :‬ساره مارينو�س‬

‫‪68‬‬

‫‪69‬‬

‫صحة نفسية‬ ‫ّ‬

‫عندما يتخاصم‬ ‫اإلخوة‬ ‫ف‬

‫يف عامل مثايل‪ ،‬لكان �إخوتك و�أخواتك‬ ‫�أف�ضل �أ�صدقائك! ف�أنتم متلكون الكثري من‬ ‫تربيتم على الأيدي‬ ‫القوا�سم امل�شرتكة‪� ،‬إذ ّ‬ ‫نف�سها‪ ،‬وترعرعتم يف املنزل نف�سه‪ ،‬وع�شتم جتارب‬ ‫الطفولة نف�سها‪ .‬كما �أ ّنك تع ّلمت بع�ض �أهم املهارات يف‬ ‫احلياة من خاللهم‪ ،‬مثل كيفية التحليل‪ ،‬والتفاو�ض‪،‬‬ ‫وامل�ساومة‪ ،‬والت�شارك‪ .‬وال �أحد يعرفك كما يعرفونك‬ ‫هم‪ ،‬ولن ميكث �أحد يف حياتك بقدر ما �سيفعلون هم‪.‬‬ ‫ولكن ماذا يح�صل لو انهارت هذه العالقة؟ اعلمي � ّأن‬ ‫ي�سبب لك مزيداً من‬ ‫تباعدك عن �إخوتك ب�سبب خالف ما ّ‬ ‫الأمل واحلزن مقارن ًة بخ�سارتك �صديقة عزيزة �أو حتى‬ ‫ي�سبب اخلالفات بني‬ ‫انف�صالك عن زوجك‪ .‬فما الذي ّ‬ ‫الإخوة الرا�شدين‪ ،‬وماذا ميكنك �أن تفعلي �إذا وجدت‬ ‫نف�سك يف هكذا موقف؟ �إليك �آراء اخلرباء‪.‬‬

‫ّ‬ ‫إن حصول تباعد بني اإلخوة هو أمر أكرث شيوعًا‬ ‫مما تظ ّنني‪ ،‬غري ّ‬ ‫أن املصاحلة ممكنة حتى‬ ‫ّ‬ ‫عندما يكون اجلرح عميقًا‪.‬‬

‫الن�ص‪� :‬ساره مارينو�س‬

‫‪68‬‬

‫‪69‬‬

‫كلي‬

‫تناويل املوز فيما ال يزال أخضر‬

‫حتتوي املوزة اخل�رضاء متو�سطة احلجم‬ ‫غ) على حوايل ‪ 12.5‬غ من الن�شاء املقاوم الذي‬ ‫يو�صيك اخلرباء بتناول ‪ 20‬غ منه يومي ًا‪ .‬فهو‬ ‫يقاوم عملية اله�ضم يف قناتك اله�ضمية‪ ،‬وبد ًال‬ ‫يتخمر‬ ‫من �أن يتج ّز�أ �أثناء عبوره يف �أمعائك‪ ،‬هو‬ ‫ّ‬ ‫ويطلق مواد ثانوية مفيدة ل�صحتك‪� ،‬إذ تزيد �شعورك‬ ‫جتدد خالياك‪ .‬غري �أ ّنك قد حتتاجني‬ ‫بال�شبع وحت ّفز ّ‬ ‫�إىل بع�ض الوقت لتعتادي على مذاق املوز الأخ�رض‬ ‫وملم�سه يف فمك‪ .‬و�إذا مل ت�ستطيعي تناوله مبفرده‪،‬‬ ‫ميكنك �أن ت�ضيفيه �إىل خمفوق الع�صائر الذي‬ ‫حت�ضرّ ينه يف اخللاّ ط الكهربائي‪ .‬كما ميكنك‬ ‫احل�صول على جرعتك اليومية من الن�شاء املقاوم‬ ‫من م�أكوالت �أخرى‪ ،‬مثل الفا�صولياء والأر ّز الأ�سمر‪.‬‬

‫بذكاء‬ ‫ّ‬ ‫إن نوع الطعام الذي تختارينه‬ ‫ّ‬ ‫لكن األهم هي‬ ‫مهم طبعًا‪،‬‬ ‫الطريقة التي تأكلينه بها‪.‬‬

‫‪118‬‬

‫(‪30‬‬

‫دعي الثوم ينبت‬ ‫الن�ص‪ :‬هيلني فو�سرت ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هـ‬

‫هل تعتربين اللحوم احلمراء‬ ‫غري �صحية؟ يعتمد ذلك يف‬ ‫الواقع على ما ت�أكلينه معها‪ .‬وهل‬ ‫تظنني � ّأن ال�سمك يفيد دماغك دائم ًا؟‬ ‫يتو ّقف ذلك يف احلقيقة على طريقة‬ ‫طهوك له‪ .‬و�صحيح � ّأن اخل�ضار‬ ‫ت�ساعدك على تنحيف خ�رصك‪ ،‬غري‬ ‫�أ ّنها قد تفيدك �أكرث بعد �إذا تناولتها‬ ‫نيئة‪ .‬بعبارة �أخرى‪ّ � ،‬إن طريقة‬ ‫حت�ضريك �أو تقدميك للطعام قد ت�ؤ ّثر‬ ‫على مدى فائدته �أو �رضره بالن�سبة‬ ‫ل�صحتك‪ .‬لذا �سوف نطلعك يف ما يلي‬ ‫على ‪ 10‬تعديالت مهمة عليك �إدخالها‬ ‫�إىل �أ�سلوب �أكلك‪.‬‬

‫جت ّنبي قلي‬ ‫السمك‬

‫على الأرجح �أ ّنك ترمني ر�ؤو�س الثوم لديك‬ ‫�إذا الحظت �أ ّنها �أنبتت براعم خ�رضاء‪ ،‬لك ّنك‬ ‫ترتكبني خط�أً كبريا ً بح�سب درا�سة كورية‬ ‫حديثة‪ .‬فقد تبينّ �أ ّن ر�أ�س الثوم الذي يحمل‬ ‫براعم عمرها ‪� 5‬أيام يحتوي على ن�سبة �أعلى‬ ‫من م�ضادات الأك�سدة وي� ّؤمن حماية �إ�ضافية‬ ‫خلالياك مقارن ًة بالثوم غري النابت‪.‬‬

‫�إذا كنت تتناولني ال�سمك‬ ‫لتفيدي �صحتك‪ ،‬تخ ّل�صي‬ ‫من مقالة الزيت‪� ،‬إذ‬ ‫وجدت درا�سات �أمريكية‬ ‫حديثة � ّأن ال�سمك املقلي‬ ‫ال يفيد دماغك بقدر‬ ‫ما يفعل ال�سمك املطهو‬ ‫بطرق �أخرى‪ .‬فقد تبينّ‬ ‫� ّأن الأ�شخا�ص الذين‬ ‫يتناولون ال�سمك م�شوي ًا‬ ‫على الفحم �أو يف الفرن‬ ‫بح�صني‬ ‫يتم ّتعون ُ‬ ‫وف�ص جبهي �أكرب‬ ‫حجم ًا مقارن ًة بغريهم‪،‬‬ ‫علم ًا � ّأن هذين اجلزئني‬ ‫من الدماغ يرتبطان‬ ‫بالذاكرة‪� .‬أما ال�سبب‬ ‫فيعود على الأرجح‬ ‫�إىل � ّأن بع�ض الأمور‬ ‫املرتبطة بالقلي‪ ،‬مثل‬ ‫احلرارة املرتفعة جداً‪،‬‬ ‫تبطل مفعول دهون‬ ‫الأوميغا ‪ 3‬املوجودة يف‬ ‫ال�سمك وامل�س�ؤولة عن‬ ‫تعزيز وظيفة الدماغ‪.‬‬

‫تناويل خضارًا مقرمشة‬

‫بعد �أن د ّققت �إحدى الدرا�سات يف قوام‬ ‫الطعام الذي تتناوله جمموعة من الن�ساء‬ ‫عاد ًة‪ ،‬وجدت � ّأن الن�ساء الالتي يتناولن‬ ‫طعام ًا مقرم�ش ًا يتم ّتعن بخ�رص �أنحف‬ ‫مقارن ًة بالالتي يتناولن طعام ًا طرياً‪.‬‬ ‫وقد عزا مع ّدو الدرا�سة ال�سبب �إىل ال�سعرات‬ ‫احلرارية الإ�ضافية التي حترقينها حني‬ ‫ت�أكلني طعام ًا مقرم�شاً‪� ،‬إذ حتتاجني مث ًال‬ ‫مرتني �أكرث �إذا كنت تتناولني‬ ‫�إىل امل�ضغ ّ‬ ‫جزرة نيئة مقارن ًة بتناولك جزرة م�سلوقة‪-‬‬ ‫وكل م�ضغة �إ�ضافية حترق �سعرات �إ�ضافية‪.‬‬ ‫كما �أظهرت الدرا�سة � ّأن حلم ال�ستيك املطهو‬ ‫يزودك بكمية من ال�سعرات احلرارية‬ ‫جزئي ًا ّ‬ ‫�أقل بن�سبة ‪ % 12‬مقارن ًة بال�ستيك املطهو‬ ‫كلّياً‪ ،‬وذلك ل ّأن ج�سمك ي�ستخدم املزيد من‬ ‫الطاقة ليف ّتت روابط الكوالجني القا�سية‬ ‫يت�سن حلرارة املقالة تفتيها ب�سبب‬ ‫التي مل‬ ‫ّ‬ ‫ق�رص فرتة الطهي‪ .‬فكلّما مت طهو ال�ستيك‬ ‫ملدة �أطول‪ ،‬ازداد طراو ًة‪.‬‬

‫استخدمي دائمًا زيت الزيتون الطازج للقلي‬

‫هذه ن�صيحة من باحثني �إ�سبانيني الحظوا � ّأن �س ّكان �إ�سبانيا الذين يتناولون الكثري من املقايل لي�سوا يف الواقع‬ ‫�أكرث عر�ضة لأمرا�ض القلب‪ .‬وبعد البحث والتدقيق وجدوا � ّأن معظم ه�ؤالء الأ�شخا�ص يقلون طعامهم بزيت الزيتون‬ ‫عدة‬ ‫مرة واحدة فقط‪ -‬يف حني � ّأن املطاعم ت�ستخدم الزيت نف�سه ّ‬ ‫وي�أكلون وجباتهم يف البيت حيث ي�ستخدمون الزيت ّ‬ ‫م�رضاً لقلبك‪.‬‬ ‫مرات‪ .‬فعندما تعيدين ا�ستخدام الزيت‪ ،‬تتغري تركيبته بطرق جتعله‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫‪119‬‬

‫كلي‬

‫تناويل املوز فيما ال يزال أخضر‬

‫حتتوي املوزة اخل�رضاء متو�سطة احلجم‬ ‫غ) على حوايل ‪ 12.5‬غ من الن�شاء املقاوم الذي‬ ‫يو�صيك اخلرباء بتناول ‪ 20‬غ منه يومي ًا‪ .‬فهو‬ ‫يقاوم عملية اله�ضم يف قناتك اله�ضمية‪ ،‬وبد ًال‬ ‫يتخمر‬ ‫من �أن يتج ّز�أ �أثناء عبوره يف �أمعائك‪ ،‬هو‬ ‫ّ‬ ‫ويطلق مواد ثانوية مفيدة ل�صحتك‪� ،‬إذ تزيد �شعورك‬ ‫جتدد خالياك‪ .‬غري �أ ّنك قد حتتاجني‬ ‫بال�شبع وحت ّفز ّ‬ ‫�إىل بع�ض الوقت لتعتادي على مذاق املوز الأخ�رض‬ ‫وملم�سه يف فمك‪ .‬و�إذا مل ت�ستطيعي تناوله مبفرده‪،‬‬ ‫ميكنك �أن ت�ضيفيه �إىل خمفوق الع�صائر الذي‬ ‫حت�ضرّ ينه يف اخللاّ ط الكهربائي‪ .‬كما ميكنك‬ ‫احل�صول على جرعتك اليومية من الن�شاء املقاوم‬ ‫من م�أكوالت �أخرى‪ ،‬مثل الفا�صولياء والأر ّز الأ�سمر‪.‬‬

‫بذكاء‬ ‫ّ‬ ‫إن نوع الطعام الذي تختارينه‬ ‫ّ‬ ‫لكن األهم هي‬ ‫مهم طبعًا‪،‬‬ ‫الطريقة التي تأكلينه بها‪.‬‬

‫‪118‬‬

‫(‪30‬‬

‫دعي الثوم ينبت‬ ‫الن�ص‪ :‬هيلني فو�سرت ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫هـ‬

‫هل تعتربين اللحوم احلمراء‬ ‫غري �صحية؟ يعتمد ذلك يف‬ ‫الواقع على ما ت�أكلينه معها‪ .‬وهل‬ ‫تظنني � ّأن ال�سمك يفيد دماغك دائم ًا؟‬ ‫يتو ّقف ذلك يف احلقيقة على طريقة‬ ‫طهوك له‪ .‬و�صحيح � ّأن اخل�ضار‬ ‫ت�ساعدك على تنحيف خ�رصك‪ ،‬غري‬ ‫�أ ّنها قد تفيدك �أكرث بعد �إذا تناولتها‬ ‫نيئة‪ .‬بعبارة �أخرى‪ّ � ،‬إن طريقة‬ ‫حت�ضريك �أو تقدميك للطعام قد ت�ؤ ّثر‬ ‫على مدى فائدته �أو �رضره بالن�سبة‬ ‫ل�صحتك‪ .‬لذا �سوف نطلعك يف ما يلي‬ ‫على ‪ 10‬تعديالت مهمة عليك �إدخالها‬ ‫�إىل �أ�سلوب �أكلك‪.‬‬

‫جت ّنبي قلي‬ ‫السمك‬

‫على الأرجح �أ ّنك ترمني ر�ؤو�س الثوم لديك‬ ‫�إذا الحظت �أ ّنها �أنبتت براعم خ�رضاء‪ ،‬لك ّنك‬ ‫ترتكبني خط�أً كبريا ً بح�سب درا�سة كورية‬ ‫حديثة‪ .‬فقد تبينّ �أ ّن ر�أ�س الثوم الذي يحمل‬ ‫براعم عمرها ‪� 5‬أيام يحتوي على ن�سبة �أعلى‬ ‫من م�ضادات الأك�سدة وي� ّؤمن حماية �إ�ضافية‬ ‫خلالياك مقارن ًة بالثوم غري النابت‪.‬‬

‫�إذا كنت تتناولني ال�سمك‬ ‫لتفيدي �صحتك‪ ،‬تخ ّل�صي‬ ‫من مقالة الزيت‪� ،‬إذ‬ ‫وجدت درا�سات �أمريكية‬ ‫حديثة � ّأن ال�سمك املقلي‬ ‫ال يفيد دماغك بقدر‬ ‫ما يفعل ال�سمك املطهو‬ ‫بطرق �أخرى‪ .‬فقد تبينّ‬ ‫� ّأن الأ�شخا�ص الذين‬ ‫يتناولون ال�سمك م�شوي ًا‬ ‫على الفحم �أو يف الفرن‬ ‫بح�صني‬ ‫يتم ّتعون ُ‬ ‫وف�ص جبهي �أكرب‬ ‫حجم ًا مقارن ًة بغريهم‪،‬‬ ‫علم ًا � ّأن هذين اجلزئني‬ ‫من الدماغ يرتبطان‬ ‫بالذاكرة‪� .‬أما ال�سبب‬ ‫فيعود على الأرجح‬ ‫�إىل � ّأن بع�ض الأمور‬ ‫املرتبطة بالقلي‪ ،‬مثل‬ ‫احلرارة املرتفعة جداً‪،‬‬ ‫تبطل مفعول دهون‬ ‫الأوميغا ‪ 3‬املوجودة يف‬ ‫ال�سمك وامل�س�ؤولة عن‬ ‫تعزيز وظيفة الدماغ‪.‬‬

‫تناويل خضارًا مقرمشة‬

‫بعد �أن د ّققت �إحدى الدرا�سات يف قوام‬ ‫الطعام الذي تتناوله جمموعة من الن�ساء‬ ‫عاد ًة‪ ،‬وجدت � ّأن الن�ساء الالتي يتناولن‬ ‫طعام ًا مقرم�ش ًا يتم ّتعن بخ�رص �أنحف‬ ‫مقارن ًة بالالتي يتناولن طعام ًا طرياً‪.‬‬ ‫وقد عزا مع ّدو الدرا�سة ال�سبب �إىل ال�سعرات‬ ‫احلرارية الإ�ضافية التي حترقينها حني‬ ‫ت�أكلني طعام ًا مقرم�شاً‪� ،‬إذ حتتاجني مث ًال‬ ‫مرتني �أكرث �إذا كنت تتناولني‬ ‫�إىل امل�ضغ ّ‬ ‫جزرة نيئة مقارن ًة بتناولك جزرة م�سلوقة‪-‬‬ ‫وكل م�ضغة �إ�ضافية حترق �سعرات �إ�ضافية‪.‬‬ ‫كما �أظهرت الدرا�سة � ّأن حلم ال�ستيك املطهو‬ ‫يزودك بكمية من ال�سعرات احلرارية‬ ‫جزئي ًا ّ‬ ‫�أقل بن�سبة ‪ % 12‬مقارن ًة بال�ستيك املطهو‬ ‫كلّياً‪ ،‬وذلك ل ّأن ج�سمك ي�ستخدم املزيد من‬ ‫الطاقة ليف ّتت روابط الكوالجني القا�سية‬ ‫يت�سن حلرارة املقالة تفتيها ب�سبب‬ ‫التي مل‬ ‫ّ‬ ‫ق�رص فرتة الطهي‪ .‬فكلّما مت طهو ال�ستيك‬ ‫ملدة �أطول‪ ،‬ازداد طراو ًة‪.‬‬

‫استخدمي دائمًا زيت الزيتون الطازج للقلي‬

‫هذه ن�صيحة من باحثني �إ�سبانيني الحظوا � ّأن �س ّكان �إ�سبانيا الذين يتناولون الكثري من املقايل لي�سوا يف الواقع‬ ‫�أكرث عر�ضة لأمرا�ض القلب‪ .‬وبعد البحث والتدقيق وجدوا � ّأن معظم ه�ؤالء الأ�شخا�ص يقلون طعامهم بزيت الزيتون‬ ‫عدة‬ ‫مرة واحدة فقط‪ -‬يف حني � ّأن املطاعم ت�ستخدم الزيت نف�سه ّ‬ ‫وي�أكلون وجباتهم يف البيت حيث ي�ستخدمون الزيت ّ‬ ‫م�رضاً لقلبك‪.‬‬ ‫مرات‪ .‬فعندما تعيدين ا�ستخدام الزيت‪ ،‬تتغري تركيبته بطرق جتعله‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫‪119‬‬

‫تغذية سليمة‬

‫يطلعك خرباؤنا يف ما يلي على بعض األطعمة‬ ‫التي تساعدك على حرق الدهون الزائدة يف‬ ‫وسط جسمك لتنعمي بخصر نحيف وحتمي‬ ‫نفسك من األمراض املرتبطة بالسمنة‪.‬‬ ‫البصل‬

‫أطعمةحتارب‬

‫اخلضار الصليبية‬

‫دهون البطن‬

‫الن�ص‪ :‬جورج حمفوظ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪122‬‬

‫تزخر اخل�ضار ال�صليبة‪،‬‬ ‫مثل الربوكويل وامللفوف‪،‬‬ ‫بحم�ض الفوليك الذي ينتمي‬ ‫�إىل جمموعة الفيتامني ‪.B‬‬ ‫وقد �أظهرت درا�سة بريطانية‬ ‫حديثة � ّأن ح�صولك على اجلرعة‬ ‫املو�صى بها يومي ًا من هذا‬ ‫احلم�ض يزيد حرق الدهون يف‬ ‫مرات �إن‬ ‫ج�سمك ّ‬ ‫مبعدل ‪ّ 8.5‬‬ ‫كنت ت ّتبعني حمية تنحيفية‪ .‬لذا‬ ‫اح�صلي على حاجتك اليومية‬ ‫من حم�ض الفوليك عرب �إدخال‬ ‫الربوكويل وامللفوف والكرنب‬ ‫�إىل خمتلف �أطباقك و�سلطاتك‪.‬‬

‫يحتوي الب�صل على مادة‬ ‫الكري�سيتني التي وبالإ�ضافة‬ ‫�إىل تقوية جهاز مناعتك وتعزيز‬ ‫�صحة قلبك و�رشايينك‪ ،‬ت�ساعد‬ ‫على منع تراكم الدهون يف‬ ‫منطقة بطنك‪ .‬فقد �أظهرت �إحدى‬ ‫الدرا�سات � ّأن الكري�سيتني متنع‬ ‫اخلاليا الدهنية النا�شئة من‬ ‫النمو وبلوغ حجمها الطبيعي‪،‬‬ ‫ال بل متنع ت�ش ّكلها من الأ�سا�س‬ ‫يف بع�ض الأحيان‪ .‬وبالإ�ضافة‬ ‫�إىل الب�صل جتدين الكري�سيتني‬ ‫يف التفاح‪ ،‬والعنب الأحمر‪،‬‬ ‫والطماطم‪ ،‬والربوكويل‪ ،‬والكرز‪،‬‬ ‫وال�سبانخ‪ ،‬وال�شاي الأخ�رض‪.‬‬

‫العنب األحمر‬

‫يحتوي العنب الأحمر على مادة بريوفات الكال�سيوم‬ ‫تن�شط عمليتك الأي�ضية وت�ساعد بالتايل ج�سمك على‬ ‫التي ّ‬ ‫حرق املزيد من الدهون‪ .‬وقد وجدت درا�سة من جامعة‬ ‫مكم ًال غذائي ًا‬ ‫بيت�سبورغ � ّأن الن�ساء البدينات الالتي تناولن ّ‬ ‫من بريوفات الكال�سيوم خالل اتباعهن حمية تنحيفية‬ ‫قليلة ال�سعرات خ�رسن كمية من الدهون �أكرب بن�سبة ‪% 48‬‬ ‫املكمل‪.‬‬ ‫مقارن ًة بالالتي اتبعن احلمية من دون تناول هذا‬ ‫ّ‬ ‫معدو الدرا�سة ال�سبب �إىل قدرة بريوفات الكال�سيوم‬ ‫ويعزو ّ‬ ‫على الدخول �إىل اخلاليا الدهنية وم�ساعدتها على حرق‬ ‫الطاقة بفعالية �أكرب‪ .‬وبالإ�ضافة �إىل العنب الأحمر جتدين‬ ‫بريوفات الكال�سيوم يف اجلبنة والتفاح الأحمر‪.‬‬

‫الشاي األخضر‬

‫وجدت درا�سة �أ�سرتالية حديثة � ّأن الأ�شخا�ص الذين يعانون من الوزن الزائد والذين �رشبوا ال�شاي الأخ�رض‬ ‫يومي ًا خ�رسوا كمية �أكرب من الوزن‪ ،‬خا�صة يف منطقة البطن‪ ،‬مقارن ًة بالذين مل ي�رشبوا ال�شاي �أبداً‪ ،‬وذلك‬ ‫بالرغم من �أ ّنهم تناولوا الكمية نف�سها من ال�سعرات احلرارية ومار�سوا القدر نف�سه من الريا�ضة‪ .‬ويعود‬ ‫الف�ضل هنا �إىل مادة الـ‪( EGCG‬نوع من الكاتي�شني) املوجودة يف ال�شاي والتي تتم ّتع بخ�صائ�ص‬ ‫مهدئة‬ ‫مو ّلدة للحرارة ت�ساعد ج�سمك على حرق املزيد من الدهون‪ .‬كما يتم ّتع ال�شاي الأخ�رض بخ�صائ�ص ّ‬ ‫للأع�صاب ت�ساعدك على تخفيف تو ّترك‪ ،‬علم ًا � ّأن التو ّتر هو �أحد �أ�سباب تراكم الدهون يف منطقة بطنك‪� ،‬إذ‬ ‫يح ّفز ج�سمك على �إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يع ّزز عملية تخزين الدهون يف اجل�سم‪.‬‬ ‫‪123‬‬

‫تغذية سليمة‬

‫يطلعك خرباؤنا يف ما يلي على بعض األطعمة‬ ‫التي تساعدك على حرق الدهون الزائدة يف‬ ‫وسط جسمك لتنعمي بخصر نحيف وحتمي‬ ‫نفسك من األمراض املرتبطة بالسمنة‪.‬‬ ‫البصل‬

‫أطعمةحتارب‬

‫اخلضار الصليبية‬

‫دهون البطن‬

‫الن�ص‪ :‬جورج حمفوظ‪ -‬ال�صور‪Getty Images - Shutterstock :‬‬

‫‪122‬‬

‫تزخر اخل�ضار ال�صليبة‪،‬‬ ‫مثل الربوكويل وامللفوف‪،‬‬ ‫بحم�ض الفوليك الذي ينتمي‬ ‫�إىل جمموعة الفيتامني ‪.B‬‬ ‫وقد �أظهرت درا�سة بريطانية‬ ‫حديثة � ّأن ح�صولك على اجلرعة‬ ‫املو�صى بها يومي ًا من هذا‬ ‫احلم�ض يزيد حرق الدهون يف‬ ‫مرات �إن‬ ‫ج�سمك ّ‬ ‫مبعدل ‪ّ 8.5‬‬ ‫كنت ت ّتبعني حمية تنحيفية‪ .‬لذا‬ ‫اح�صلي على حاجتك اليومية‬ ‫من حم�ض الفوليك عرب �إدخال‬ ‫الربوكويل وامللفوف والكرنب‬ ‫�إىل خمتلف �أطباقك و�سلطاتك‪.‬‬

‫يحتوي الب�صل على مادة‬ ‫الكري�سيتني التي وبالإ�ضافة‬ ‫�إىل تقوية جهاز مناعتك وتعزيز‬ ‫�صحة قلبك و�رشايينك‪ ،‬ت�ساعد‬ ‫على منع تراكم الدهون يف‬ ‫منطقة بطنك‪ .‬فقد �أظهرت �إحدى‬ ‫الدرا�سات � ّأن الكري�سيتني متنع‬ ‫اخلاليا الدهنية النا�شئة من‬ ‫النمو وبلوغ حجمها الطبيعي‪،‬‬ ‫ال بل متنع ت�ش ّكلها من الأ�سا�س‬ ‫يف بع�ض الأحيان‪ .‬وبالإ�ضافة‬ ‫�إىل الب�صل جتدين الكري�سيتني‬ ‫يف التفاح‪ ،‬والعنب الأحمر‪،‬‬ ‫والطماطم‪ ،‬والربوكويل‪ ،‬والكرز‪،‬‬ ‫وال�سبانخ‪ ،‬وال�شاي الأخ�رض‪.‬‬

‫العنب األحمر‬

‫يحتوي العنب الأحمر على مادة بريوفات الكال�سيوم‬ ‫تن�شط عمليتك الأي�ضية وت�ساعد بالتايل ج�سمك على‬ ‫التي ّ‬ ‫حرق املزيد من الدهون‪ .‬وقد وجدت درا�سة من جامعة‬ ‫مكم ًال غذائي ًا‬ ‫بيت�سبورغ � ّأن الن�ساء البدينات الالتي تناولن ّ‬ ‫من بريوفات الكال�سيوم خالل اتباعهن حمية تنحيفية‬ ‫قليلة ال�سعرات خ�رسن كمية من الدهون �أكرب بن�سبة ‪% 48‬‬ ‫املكمل‪.‬‬ ‫مقارن ًة بالالتي اتبعن احلمية من دون تناول هذا‬ ‫ّ‬ ‫معدو الدرا�سة ال�سبب �إىل قدرة بريوفات الكال�سيوم‬ ‫ويعزو ّ‬ ‫على الدخول �إىل اخلاليا الدهنية وم�ساعدتها على حرق‬ ‫الطاقة بفعالية �أكرب‪ .‬وبالإ�ضافة �إىل العنب الأحمر جتدين‬ ‫بريوفات الكال�سيوم يف اجلبنة والتفاح الأحمر‪.‬‬

‫الشاي األخضر‬

‫وجدت درا�سة �أ�سرتالية حديثة � ّأن الأ�شخا�ص الذين يعانون من الوزن الزائد والذين �رشبوا ال�شاي الأخ�رض‬ ‫يومي ًا خ�رسوا كمية �أكرب من الوزن‪ ،‬خا�صة يف منطقة البطن‪ ،‬مقارن ًة بالذين مل ي�رشبوا ال�شاي �أبداً‪ ،‬وذلك‬ ‫بالرغم من �أ ّنهم تناولوا الكمية نف�سها من ال�سعرات احلرارية ومار�سوا القدر نف�سه من الريا�ضة‪ .‬ويعود‬ ‫الف�ضل هنا �إىل مادة الـ‪( EGCG‬نوع من الكاتي�شني) املوجودة يف ال�شاي والتي تتم ّتع بخ�صائ�ص‬ ‫مهدئة‬ ‫مو ّلدة للحرارة ت�ساعد ج�سمك على حرق املزيد من الدهون‪ .‬كما يتم ّتع ال�شاي الأخ�رض بخ�صائ�ص ّ‬ ‫للأع�صاب ت�ساعدك على تخفيف تو ّترك‪ ،‬علم ًا � ّأن التو ّتر هو �أحد �أ�سباب تراكم الدهون يف منطقة بطنك‪� ،‬إذ‬ ‫يح ّفز ج�سمك على �إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يع ّزز عملية تخزين الدهون يف اجل�سم‪.‬‬ ‫‪123‬‬