VINÅRET DER GIK AF NI NA HØJG A A R D JE NSE N
Endnu et år er er ved nærme sig enden. Det lader til, at der har været godt gang i bureaukratiet gennem diverse lockdowns: I hvert fald er der kommet adskillelige nye vedtagelser når det kommer til vinens verden. Redaktionen har her samlet et overblik over de 20 vigtigste vinøse nyheder for året. Nogle enkelte vil datere tilbage til udgangen af sidste år, som en naturlig følge af at dette er et trykt blad.
1. N Y TY S K V I N LOV
pen. PDO’erne kan yderligere inddeles i 4 kvalitetsniveauer: Weingrowing Area (Anbaugebeit) som det laveste fulgt af Region, Village og, i toppen, Single Vineyard. PDOvin udgør godt og vel 90% af den samlede producerede volumen, og skal have en Oeschlegrad på minimum 5072oOe, afhængigt af, hvor i Tyskland vinen kommer fra. Men her slutter det ikke! I kategorien Single Vineyard er der endnu en tredeling af kvaliteten: Grosses Gewächst/ GG er nu toppen fulgt af Erstes Gewächst og slutteligt andre enkeltmarksvine. All disse kan nu også yderligere bære en Gewannen (=parcel/ lieu dit) for endnu mere specifik oprindelse. GG skal, ligesom reglerne fra VDP, være tørre vine og man har nedsat et høstmaksimum på 50hl/ ha og en minimums potentiel
Aber doch, noch einmal! Men denne gang er det faktisk et tiltag som giver mening og gør det lettere for os alle sammen. Meget ukarakteristisk, men sandt! Den tyske vinlov har på flere punkter nærmet sig VDP, bl.a. med indførelsen af GG som en del af landets lov og man har desuden afskaffet den helt og aldeles ubrugelige kategori Grosslage (forveksl ikke med Grosse Lage). Så tungen lige munden - her kommer det: Tyske vine inddeles ny nu i tre overordnede kvalitetsniveauer, hvoraf de to nederste er svarende til PGIog den øverste er PDO-vin. Deutsche Wein udgør bunden, herefter kommer Landwein som dækker over 26 Landweins regioner. På PDO niveau findes Prädikatswein og Qualitätswein samlet som en kategori til at udgøre toppen. 5
