Cookies (Con chispas de chocolate) Ingredientes p/ masa: - 1 taza de manteca derretida - 1 ¼ de taza de azúcar rubio - ¾ de taza de azúcar común - 2 ½ tazas de harina común - Pizca de sal - 1 cdta. de bicarbonato/polvo de hornear - 2 huevos (grandes) - Esencia de vainilla - 2 tazas de chispas de chocolate
Paso a Paso: Mezclar en un bol: la harina, la sal y el polvo de hornear (o bicarbonato) y dejar de lado. En otro bol separado mezclar los dos tipos de azúcar (rubio y común) y la manteca y batir durante un minuto con batidora eléctrica aproximadamente para que se integren. Posteriormente agregar los huevos de a uno por vez y luego la esencia de vainilla. Agregar los elementos secos que habíamos separado en el otro bol y luego las chispas de chocolate. Por último, colocar las porciones sobre papel para horno o papel encerado (porciones de ¼ de taza aprox.) y dejar enfriar en la heladera por diez minutos. Cocinar a horno fuerte por 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. ¡A disfrutar! TIP: La cocción depende de cada horno, la aprox. es de 10-15 min.