Scones Dulces Ingredientes: - Crema
80 cc
- Huevo 1 Unidad - Azúcar 60 g - Polvo
de hornear 1 cdita.
- Harina
200 g
- Manteca fría 60 g - Queso Blanco 1 cda - Sal 1 Pizca
Procedimiento: En primer lugar, cernimos en un bol 200 g de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear. Agregamos 60 g de manteca fría cortada en trozos chicos. Trabajamos con cornet hasta formar un arenado. Incorporamos 40 g de azúcar, pizca de sal y continuamos trabajando. Por otro lado, en un bol mezclamos 80 cc de crema, 1 cucharada de queso blanco, un huevo y batimos ligeramente. Luego
Incorporamos a la masa y unimos con cornet hasta integrar. Le damos forma a la masa con papel film y los llevamos a frĂo. Una vez frĂo estiramos con palote y con un cortapastas redondo cortamos los scones. Llevamos a placa enharinada y pincelamos con huevo batido. Cocinamos en horno precalentado a 180° hasta que estĂŠn levemente doradas las bases.