Merengue Italiano ¡Al microondas! Ingredientes Decoración (Merengue Italiano) Seguinos en ISSUU para más recetas: www.issuu.com/recetariods - Sólo necesitas 2 claras de huevo - Y un poco de azúcar… 125g de azúcar ¡Realmente esta es una receta muy efectiva, práctica, riquísima, sencillísima y barata! Esta es una receta sencillísima para realizar este tipo de merengue, ya que no es necesario preparar el almíbar y añadirlo en forma de hilo al bol como en la receta original. Para la decoración del merengue italiano separar las claras de las yemas de 2 huevos; en este caso utilizaremos la clara. En un bol, agregar 125g de azúcar a las claras y llevar al microondas por 30 segundos, luego retirar del microondas y mezclar suavemente. Repetir el procedimiento 2 veces más; siempre para esta receta (haciendo el intercalado de 30 seg.) se debe colocar al microondas. una vez más que la cantidad de claras (por ejemplo, 5 claras serán 6 veces el procedimiento). Una vez terminado el proceso del microondas, y con las claras calientes, batir con una batidora eléctrica hasta que el bol y las claras queden frías o a temperatura ambiente y que las claras estén completamente montadas (podes comprobar esto dando vuelta el bol, y si las claras no se caen, estará listo). Si se quiere tintar el merengue sólo debes separarlo en la cantidad de colores necesarios en distintos recipientes y tintarlos con colorante en pasta de los colores que quieras. Esta receta sirve para decorar desde cupcakes hasta tortas y Lemon pie. Seguinos en Facebook: www.facebook.com/RecetarioDS ¡Acá vas a poder ver el paso a paso de las recetas mediante fotos!
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