Kinder Eispirat zum Vernaschen Mit Mohnbart & Waffelfloß
Sommer 2013
Zeit zum Spielen 17 Ideen für die schönsten Tage im Jahr
Sommer -Spaß: So eine fesche Vogelscheuche erntefrischer müsliriegel
Beerenjagd in Wald & Wiese Im Schweinsgalopp auf die Alm & Ein Tag beim Kuhfriseur & Unterwegs mit Häuptling rüttelfeder >
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Cover: Peter Podpera, katharina gossow; illustration: brigitte baldrian; inhalt: tina herzl, katharina gossow; illustartionen: brigitte baldrian
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Inhalt UNTERWEGS
DAHEIM
08 Bilderbuch
20 Spiel & Spaß im Sommer
Von putzigen Gamskindern, staubenden Pilzen und einem Herrn in seltsamem Gewand.
28 Villa Kunterbunt
Zu Besuch bei den Bewohnern einer duftenden Sommerwiese.
32 Ausflug in die Faistenau
Im Salzburger Land ist tierisch viel los.
Spiele von früher, neu entdeckt.
46 Fruchtig-süßer Eispirat
Selbst gemacht und einfach gut.
48 Hausgemachte Müsliriegel
Mit erntefrischen Zutaten und maßgeschneidertem Geschmack.
52 Hübscher Gartenwächter
Wir basteln eine Vogelscheuche.
IMMER da 04 Servus, Kinder!
38 Sammel-Lust
Süße Beeren, frisch aus dem Wald.
54 Beim Kuhfriseur
Zamara kriegt die Haare schön.
Wieso, weshalb und warum die Schnecke schleimt und allerlei anderes sommerfrisches Wissen.
06 Kalender
Was jetzt in der Natur los ist.
40 Rätsel & Spaß
Tüfteln, malen, lachen.
TIERLEBEN
58 Schönes Wochenende
16 Häuptling Rüttelfeder
60 Märchen & Sagen
30 Schau genau!
66 In alten Zeiten
Dem Turmfalken auf der Spur.
Genial, was Tieraugen so können.
Ausflugstipps im Juli und August. David und die Märchenfabrik. Wie sah Uromas Kühlschrank aus?
Servus 3
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TIERISCHE WANDERUNG
Im
Schweinsgalopp
durch die Faistenau Ein Schwein in der Almhütte? Das geht nun wirklich nicht! – Doch! In der Faistenau haben wir es mit eigenen Augen gesehen. Und noch mehr ungewöhnliche Tiere. Text: Tanja Warter Fotos: MONIKA Löff
Faistenau
W
as fällt dir ein, wenn du dir eine Almwanderung vorstellst? Kühe, Kühe und noch mal Kühe? Dann solltest du einmal die Region Faistenau im Salzburger Land besuchen. Dort haben wir uns mit dem FaistenauExperten Andreas Teufl auf die Suche nach spannenden Bauernhoftieren gemacht. Was wir gefunden haben? Zum Beispiel das süße Minischwein Frieda. Oder eine Schar zappeliger Wachteln. Und Brot backen durften wir als Draufgabe auch. Schweinchen Frieda ist eineinhalb Jahre alt, kaum größer als ein Hund, aber mindestens so zahm. Und Frieda hat ein Hobby: Fressen! Sie futtert alles, was ihr vor den Rüssel kommt. Die Wirts-
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leute auf der Schafbachalm müssen immer höllisch aufpassen, dass sie nicht bei jedem Besucher um Leckereien bettelt. Sonst hat auch ein Schwein ruck, zuck Übergewicht. Ganz anders die Wachteln. Sie sind mit höchstens hundert Gramm echte Fliegengewichte. Noch nie vorher haben wir Wachteln aus der Nähe gesehen. Unser Wanderführer Andreas stammt aus der Faistenau, er kennt die Gegend so gut wie du deinen Schulweg. Darum kann er alles genau erklären. Warum der Schafberg Schafberg heißt, wo wir den eiskalten Schafbach am besten überqueren und welche Pflanzen am > Wegesrand blühen.
Was gibt es Schöneres für ein Schwein als ein sorgenfreies Almleben? Frieda lässt sich auch von Andreas, der sie mit ein bisschen Respektabstand beim Fressen beobachtet, nicht aus der Ruhe bringen.
Minischwe ine …
… sind gar nicht so m ini, wie man denk en könnte . M anche von ihnen wiegen m 50 Kilo. E ehr als s gibt sie in Rosa, S oder mit rö chwarz tlicher Ha ut. Liebha Minischw ber der eine sind vor allem ihrer Klug von heit bege istert. Ma kann ihne n n „Sitz!“ b e ib ri n gen wie e inem Hun d.
auf nd ganz sicher weist: Wir si wunbe as ld bi hi To Sc d as D ul, Clara un Pa . eg W ng n ru ge rer Wande dem richti dass auf unse t, ch r ni ue r na ga dert es g des Faiste halm am Han Schazur Schafbac t (rechts). Nur üh bl be ar fg ha Sc Schafbergs leider keine. fe sehen wir
Links: Schwein Frieda em pfängt uns abseits der Alm hütte. Den Tag verbringt sie im Freien, aber sonst nutzt sie jed e Gelegenheit für einen Besuch in der Hütte . Lang darf sie aber nicht drinnen bleiben. Irgendwie klappt das mit der Stubenreinheit nicht so perfekt … Unten: Ob man den Sch afbach wohl aufstauen kann? Probieren geht über studieren. Ab er das Wasser hat sich trotzdem seinen Weg gebahnt.
Schwein gehabt!
Ihr habt auch Lust, auf die Schafbachalm zu wandern und Frieda zu treffen? Los geht der Weg am Parkplatz Keflau im Ortsteil Tiefbrunnau. Von dort aus dauert die Wanderung auf breiten Schotterwegen etwa eine Stunde.
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obias, Unten: Da spitzen T Ohren. die l Pau d Clara un , wie die sen wis l wil as dre An Jäger der in Frau vom Hirsch in? sch Hir ßt. sprache hei ilie Nein. Sie heißt „Tier“. Fam Hirsch besteht also aus Hirsch, Tier und Kalb – komisch, diese Jäger.
Warum fast jede unserer Statio nen beim Ausflu Andreas hat es g etwas mit Sc uns verraten: D hafen zu tun ha ie Bauern der Re mutters Zeiten t? gion bringen sc die Schafe für hon seit Ururg den Sommer au für Kühe zu ka roß f einen bestim hl und zu steil mten Berg hina ist. Diesen Berg sagte man Scha uf, der nannte man Sc fbach zum Was ha fberg. Kurz da se rla zenden Alm – ge uf, der vom Scha nach nau: Schafbacha fberg kommt un lm (oben links) d zur angren fließt, wo wir un s erfrischen (link s).
t uns auch zu einem Bau Unser Ausflug in die Faistenau führ as hat eine von ihnen ernhof, auf dem Wachteln leben. Tobi gesetzt. Ganz sanft hält eingefangen und auf seinen Schoß wegflattert. Die Wachtel er sie fest, damit sie nicht plötzlich ehen. Die Profis nennen vers fen federn sind mit dunklen Tup auch die Eier der Wachteln. das: gesprenkelt. Gesprenkelt sind wie Hühnereier, schmecken Sie sind nicht einmal halb so groß uten sind sie hart gekocht. aber ähnlich. Schon nach zwei Min > köstlich. sehr n: iere Unser Urteil nach dem Prob Servus 35
Selbst gemacht
Seeräuber
zum Vernaschen! Unser süßer Eispirat segelt auf einem feinen Hohlhippen-Floß direkt in hungrige Zuckergoscherln. Also, auf in die Kombüse! Produktion: Alice Fernau Fotos: katharina Gossow Rezept: Laura Winkler
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Das brauchst du 500 g Joghurt, 1 Schuss Schlagobers, 2–3 EL Honig, etwas Zitronenschale, 3 EL Heidelbeermarmelade, 1–2 EL geriebener Mohn, 2 EL Kakao, etwas Schokosauce für das Gesicht, Joghurtbecher, Christbaumkugelform, (gibt’s im Bastelgeschäft) Für das Floß: 1 Mikado-Keksstäbchen, 1 Oblate, 4 Rippen Kuvertüre, Hohlhippen, hitzebeständige Schüssel, Kochtopf voll Wasser Für Kopf- und Halstuch: ½ Rolle Rohmarzipan, 1 EL Rote-Rüben-Saft, 1 EL Heidelbeersaft, Nudelwalker
So wird’s gemacht 1. Zuerst bereitest du ein Basis-Eis zu, das du später in verschiedenen Geschmacksrichtungen verfeinerst: Verrühre Joghurt, Obers und Honig in einer Schüssel und reib etwas Zitronenschale dazu. 2. Jetzt kommen Farbe und Geschmack. Für das gestreifte Leiberl brauchst du einen Teil Basis-Eis pur und einen Teil, in den du 1–2 EL Mohn rührst. Der Gürtel ist aus Basis-Eis mit Heidelbeermarmelade, für die Hose rührst du Kakaopulver ein. 3. Nimm einen Joghurtbecher und füll die Sorten Schicht für Schicht ein (Schulterpartie zuerst, Hose am Schluss). Für den Kopf füllst du das Eis in die Kugelform. Jetzt
kommt alles ins Eisfach. Etwa einen Tag muss dein Eis frieren. 4. Inzwischen kannst du das Floß bauen: Lass (mithilfe eines Erwachsenen) die Kuvertüre in der Schüssel über Wasserdampf schmelzen. Schneid ein Segel aus der Oblate. Tunk dann die Mastkante des Segels in die geschmolzene Kuvertüre und kleb das Segel an das Keksstäbchen. Halt alles so lange fest, bis die Kuvertüre fest ist, dann leg dein Segel auf ein Backpapier. Jetzt gib einen großen Klecks Kuvertüre auf einen Teller und leg die Hohlhippen eng nebeneinander. Danach zieh vorsichtig eine Schokospur über alle Hippen. Jetzt kommt alles in den Kühlschrank.
5. F ür das Piratenkopftuch misch 2–3 Tropfen Roten-Rüben-Saft in das Marzipan, für das blaue Halstuch Heidelbeersaft. Roll das Marzipan mit einem Nudelwalker auf etwa 3 mm Stärke, schneid ein Dreieck und einen Streifen aus. 6. Nimm deine Piraten-Bauteile aus Gefrierfach und Kühlschrank. Kleb das Segel mit einer kleinen Marzipankugel an das Floß. Spül den Becher mit dem Piratenkörper kurz mit warmem Wasser ab, damit das Eis herausflutscht. Setz den Körper auf das Floß, die Kugel kommt oben drauf. Binde deinem Piraten Kopf- und Halstuch um. Mit Schokosauce und Marmelade kannst du dem Seeräuber ein Gesicht zeichnen.
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selbst gemacht
Servus-Tipp! Fliegende Fliegenpilze finden Vögel zusätzlich abschreckend. Bemal Sektkorken mit Acryl farbe, drehe einen Schraubenhaken hinein und binde die Pilze mit Schnur an die Scheuchen-Arme.
Mein Wachmann
aus Stroh
Süße Vögel lieben süße Früchtchen. Damit deine Sommerbeeren im Garten vor frechen Räubern geschützt sind, basteln wir eine Vogelscheuche. Dekoration: Sophie Palme Fotos: Tina Herzl
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Das brauchst du • 2 Stöcke oder Besenstiele • ca. 1 m Schnur • Stroh (z. B. aus der Tierhandlung) • Bast • Sicherheitsnadeln • Leinen, ca. 80 x 80 cm • Acrylfarben • Schere • Pinsel • alte Kleidung • Hut
So wird’s gemacht 1. Mach aus den Stöcken ein Kreuz, und umwickle es fest mit der Schnur, bis es gut hält. 2. Binde die Hosenbeine unten mit Bast zusammen und füll die Hose mit Stroh. Auch die Hemdenärmel werden abgebunden und mit Stroh befüllt. 3. Breite das Leinentuch auf und leg einen Haufen Stroh drauf. Schlag die Ecken zusammen und binde
den Sack mit Bast zu. Schon hast du einen Kopf, dem du jetzt mit Acrylfarbe ein Gesicht malst. Den Hut machst du mit Sicherheitsnadeln fest.
5. Setz den Kopf ganz oben auf das Kreuz. Dabei steckt der Stock im Stroh. Die untere Seite des Leinenkopfes bindest du mit Bast am Stock fest.
4. Jetzt befestigst du die Hose am Scheuchenkreuz. Dazu fädelst du Bast durch die Schlingen, die sonst den Gürtel halten, und bindest die Hose fest. Dann zieh das Hemd über die Stöcke und stopf es noch mit etwas Stroh aus.
6. Und los geht’s. Jetzt kannst du deine Vogelscheuche im Garten aufstellen. Grab ein 10 Zentimeter tiefes Loch, stell sie hinein und füll das Loch mit Erde wieder auf, damit dein Strohfreund guten Halt hat.
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SPANNENDE Berufe
eglein i p S , n i Spiengleder Wand … a
Ein Tag beim Kuhfriseur Wie bitte? Kuhfriseur? In Salzburg gibt es den wirklich! Also: einmal waschen, schneiden und föhnen für Frau Muh, bitte schön!
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Text: Tanja Warter Fotos: Magdalena Lepka
en Menschenfriseur kennt jeder. Dass viele Hunde zum Friseur gehen, ist ebenfalls bekannt. Aber wusstest du, dass es Friseure für Kühe gibt? Rupert Wenger aus Maishofen ist einer von ihnen. Er frisiert Kühe aus seinem eigenen Stall und auch von anderen Bauern, denn es gibt Anlässe, bei denen sich auch Kühe von ihrer schönsten Seite zeigen sollen. Beispielsweise bei Ausstellungen. Mehrere Richter bewerten, wer unter allen Kandidatinnen die Schönste ist.
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Für die Siegerin gibt es einen Preis. Wer unfrisiert oder gar schmutzig zum Wettbewerb kommt, hat freilich schlechte Karten. Rupert sorgt deshalb für Sauberkeit und glänzendes Fell. Wenn er auf eine wichtige Ausstellung fährt, zum Beispiel zur österreichischen Meisterschaft der schönsten Kühe, wäscht er seine Teilnehmerin schon zwei Wochen vorher jeden Tag. So eine Kuh will nämlich einfach nicht gern sauber bleiben. Kommt dir das bekannt vor?
S unmöoglkicahnna ich Laufsteg geuhf den en.
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Oooh,abaearashe,eehr das isnt genehm. a
1: Rupert Wenger aus Maishofen im Salzburger Land. Schere und Bürste gehören beim Schönheitsprogramm für seine anspruchsvollen Kundinnen dazu. 2: Dürfen wir vorstellen: Zamara. Vier Jahre alt und Ruperts ganzer Stolz. Aber heute schaut sie wirklich fürchterlich aus …
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3: In die Dusche passt Zamara leider nicht, Rupert spritzt sie im Hof mit dem Schlauch ab.
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4: Das Kuhshampoo schäumt sehr gut. Rupert hat sich Handschuhe angezogen. Die schützen seine Haut, und er kommt nicht direkt mit dem Schmutz in Kontakt. 5: Jetzt alles gut ausspülen.
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eiß Rupneritchwt, dass wohrlnfransen der Sti etzte Schrei l sind!
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7 6: Während Zamara trocknet, bereitet Rupert die große Schermaschine vor. Er sprüht sie mit Kühlmittel ein, denn bei langem Betrieb laufen die Schermesser sonst heiß. 7: Schluss mit Wuschelkopf! Zamaras lustige Stirnfransen müssen als Erstes dran glauben. Rupert kürzt das Fell der Kuh bis auf eine Länge von höchstens fünf Millimetern. Nur unterm Bauch lässt er Haare übrig, damit die Kuh rundlicher wirkt. Das gefällt den Richtern beim Wettbewerb meist besser. 8: Auch die Beine werden nicht verschont. 9: Die feinen Härchen wirbeln durch die Luft. Rupert muss aufpassen, dass er sie nicht einatmet. 10: Ups, da hat der Herr Friseur wohl etwas übersehen!
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11: Was wird denn das? Eine Igelfrisur? Nein, Rupert föhnt und bürstet das Rückenfell nach oben, damit er es später mit der Schere exakt gerade schneiden kann.
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Ic ich bhinscshowör, Kuhfriseugrern .
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12: Neben Schlauch und Kuhwaschmittel gehören diese Geräte zu Ruperts Grundausstattung: ein Föhn, ein Glanzsprühmittel, ein Sprühmittel zum Tricksen, damit das Weiß noch weißer ausschaut, Bürste und Schere und außerdem Schermaschinen in drei Größen. 13: Zamara ist eine kleine Berühmtheit. Voriges Jahr war sie die Schönste ihres Alters in ganz Österreich. Geschafft hat sie das unter anderem, weil ihr persönlicher Friseur sich so viel Mühe gegeben hat. Ein Züchter aus der Schweiz wollte sie unbedingt kaufen, aber Rupert hat sie lieber behalten. Die Urkunde hängt nun in seinem Bauernhaus.
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14: Der Schwanz ist eine besondere Herausforderung. Die Quaste – so heißt das langhaarige Ende – eignet sich im Alltag perfekt, um Fliegen zu vertreiben. Für einen Schönheitswettbewerb muss sie buschig und fein gekämmt sein. Rupert nimmt sich dafür immer besonders viel Zeit. 15: Damit das Fell in der Sonne schön leuchtet, kommt zum Abschluss eine feine Schicht „Kuhglanz“. Drei Stunden hat die Verschönerung gedauert. Aber das ist noch gar nichts. Rupert könnte sich auch doppelt so lang mit einer Kuh beschäftigen. Seinem kritischen Blick entgehen kein Pünktchen Schmutz und kein abstehendes Haar. 16: Kaum wiedererkennbar! Vergleiche diese Kuh noch einmal mit dem Exemplar auf Bild 2! Wäre da nicht die typische Landkartenzeichnung des Fells, man könnte glatt meinen, Zamara sei heimlich ausgetauscht worden.
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freizeit
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Oberösterreich, Attersee
Mit Miraculix zu den Kelten Jeden Donnerstag ab 13.50 Uhr, Dauer 3,5 Std.
Abenteuerliche
Mit der schmalspurigen Attergaubahn fährst du von Attersee zum Keltenbaumweg in St. Georgen. Dort kannst du dich schminken und verkleiden, den Wald der Sinne und den Abenteuerspielplatz erkunden. Am Lagerfeuer beim Keltenhaus darfst du Stockbrot backen und dich mit einem Zaubertrank stärken.
Ausflüge
Erwachsene 10,50 Euro, Kinder 9,50 Euro; Anmeldung unter 07666/78 05
Hier kannst du in den Sommerferien was erleben.
www.stern-verkehr.at
Redaktion: Ines Hofbaur 2
Tirol, Westendorf
Ferien am Bergbauernhof 12. bis 16. August In diesem Ferienlager ist Natur pur angesagt! Du übernachtest auf einem von vier Bergbauernhöfen auf 1.100 m und darfst dort auch bei der Stallarbeit mithelfen. In der Alpenschule am Berg erfährst du, wie aus Milch Käse und Butter wird, welche Tiere im Stall und auf der Wiese leben, wie man selbst Kräutersalz macht oder wie das Hofleben früher war.
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290 Euro pro Kind inkl. Unterkunft, Verpflegung und Ganztagsbetreuung www.alpenschule.at
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Vorarlberg, Sonntag
Steinreich und kunterbunt 19. Juli und 2. August, 9.10 bis ca. 16.30 Uhr Hast du wache Augen, bewegungslustige Füße und geschickte Hände? Dann auf ins Natur-Atelier am Berg! Dort erschaffst du Kunstwerke aus Materialien, die du vor Ort findest: Riesenmandalas, Blütenschreibereien oder Steinmonumente. Diese lässt du zwar zurück, fotografierst sie aber vorher noch. Das Mittagessen bereitest du am offenen Feuer zu. Bergschuhe sind Pflicht, reine Gehzeit etwa 1,5 Stunden. Erwachsene 20 Euro, Kinder 5 Euro inkl. Essen; Anmeldung unter 05554/51 50 www.grosseswalsertal.at/bergaktiv
3 Salzburg, Neukirchen am Großvenediger
Abenteuer am Blausee Jeden Donnerstag, 10.30 Uhr bis ca. 16.30 Uhr Auf dieser Wanderung durch den Nationalpark Hohe Tauern zum geheimnisvollen Blausee werden alle deine Sinne gefordert. Bist du schon einmal blind durch den Wald spaziert? Spiel und Spaß machen hungrig, daher entzündest du zu Mittag gemeinsam mit dem Nationalpark-Ranger ein Lagerfeuer zum Grillen. Dann wird noch ein Kraftstein geschliffen, den du dir zur Erinnerung mitnehmen darfst. 11 Euro pro Kind inkl. Grilljause und Kraftstein; Anmeldung unter 06562/408 49-33 www.nationalparkerlebnis.at
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fotos: imago, hersteller
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Niederösterreich, Hollenstein an der Ybbs
Schmieden mit dem Meister Jeden Mittwoch ab 18 Uhr
In der „Zwergenschmiede“ im Treffengut Hammer kannst du spielerisch das Handwerk des Schmieds entdecken. Mithilfe eines Schmiedemeisters darfst du selber den Hammer schwingen und Andenken wie Nägel, Herzen oder Glücksbringer herstellen. Abkühlen und austoben kannst du dich am Spielbach und am Spielplatz draußen.
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Wien
Melken im Kaiserhof 3. und 4. August, 10 bis 16 Uhr
Eintritt frei
Auf einen etwas ungewöhnlichen Gast triffst du Anfang August im Kindermuseum Schloss Schönbrunn: die lebensgroße Nachbildung einer Kuh, deren volles Euter dringend gemolken werden muss. Schemel und Kübel stehen bereit – vielleicht wirst du der neue Melkkönig oder die neue Melkkönigin? Bei den Themenführungen erfährst du lustige Geschichten aus der Kaiserfamilie.
www.eisenstraße.info
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Erwachsene 7,50 Euro, Kinder 6 Euro inkl. Themenführung www.kaiserkinder.at
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Burgenland, Mattersburg
Lisl, drah di! 22. August, 15 bis 17 Uhr Volkstanzen mit Freunden kann richtig lustig sein! Zu Liedern aus der Gegend lernst du in der Bauermühle vom Leiter der Robisch-Tanzgruppe Marz einfache Band- und Kreistänze. Die Bänder dafür darfst du dir selber basteln. Und wenn du willst, kannst du die gelernten Tänze dann gleich beim Mühlenkirtag am 15. September vorführen. Anmeldung erbeten. 7 Euro pro Kind www.williwulkafrosch.at
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Steiermark, Neuberg an der Mürz
Forschen am Bach 10. und 24. August, 9 bis 11.30 Uhr
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Kärnten, St. Kanzian am Klopeiner See
Ab in den Wald Täglich geöffnet Auf drei Ebenen wandelst du hier durch den Wald: in schwindel erregender Höhe am Baumwipfelpfad, am Boden auf dem Riesenhüpfkissen oder am Rutschenberg und unter der Erde im Fuchsbau. Im Mini-Tierpark kannst du die kleinste Schafrasse Europas besuchen. 8,50 Euro pro Person, Familienkarte 28 Euro
Lebt die Eintagsfliege wirklich nur einen Tag? Und welche winzigen Wassertierchen gibt es überhaupt? Um Antworten darauf zu finden, erforschst du an diesem Vormittag faszinierende Kleinlebewesen rund um den Bach. Dabei kannst du alles genau unter die Lupe nehmen, was im Wasser und unter den Steinen am Ufer so kreucht und fleucht. Gummistiefel nicht vergessen! 5 Euro pro Person; Anmeldung unter 03857/83 21 www.naturparke-steiermark.at
www.walderlebniswelt.at Servus 59