Wir essen eine Wiese Duftendes BlĂźten-Picknick
05/06 2014 EUR 3,50
Im
n e t r a g r e d Kin
der Tiere
Wilde Welpen, sanfte Mamas, geniale Tricks
Selbst gemacht: RiesengroĂ&#x;e Seifenblasen Geschenke zum Muttertag
Piratenschatz zum Vernaschen Zauberzeug aus der Natur & Ein blonder Freund zum Wiehern & Ein Tag Beim Honigmeister >
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Cover: peter podpera, biosphoto; illustrationen: brigitte baldrian; inhalt: corbis, blickwinkel; illustrationen: brigitte baldrian
Inhalt UNTERWEGS
DAHEIM
08 Bilderbuch
22 Blubb!
Von blühenden Hirschen, seltsamen Streithähnen und sonnigen Almen mit Köpfchen.
14 Schau genau in die Au
Was jetzt entlang von Flusstälern kreucht und fleucht.
30 Wilder Hokuspokus
Zauberschätze aus der Natur.
40 Wir essen eine Wiese
Ein „kuhler“ Ausflug nach Irschen im Drautal.
50 Der lange Weg der Schafe
Ihr steiniger Marsch auf die Alm.
54 Ein Tag beim Imker
Fleißige Bienen und süßer Nektar.
So werden Seifenblasen riesig.
32 Für Mama
Wir basteln total verrückte Muttertagskarten.
36 Grüße aus der Kombüse
Ein Piratenschatz, frisch aus dem Backrohr.
38 Dreimal Käsehoch!
IMMER da 04 Servus, Kinder!
Selbst gemachter Frischkäse.
Wieso, weshalb, warum Frösche quaken, Blumen stinken und allerlei anderes sonnenklares Wissen.
06 Kalender
Was jetzt in der Natur los ist.
46 Rätsel & Spaß
Tüfteln, zeichnen, lachen.
58 Schönes Wochenende
Ausflugstipps für Mai und Juni.
TIERLEBEN
60 Märchen & Sagen
16 Blonde Kraftlackeln
66 In alten Zeiten
Haflinger sind brave Arbeitstiere und treue Freunde.
Anna und Heli in Madagaskar. So wurden früher Briefe versandt.
24 Ein tierischer Kindergarten Vorbereitung auf das Leben in der Wildnis.
Servus 3
Fotos: peter podpera, Martin Kreil
Servus Kinder – das ganze Jahr lang!
Natur-Ratespaß für Rucksack und Hosentasche Bestellen Sie jetzt das Servus Kinder-Jahresabo (6 Ausgaben) zum Preis von 17,90 Euro*. Als Dankeschön erhalten Sie das exklusiv bei uns erhältliche Servus Kinder-Activity für die Hosentasche: ein Spaß für die ganze Familie, egal ob zu Hause oder unterwegs. Gleich bestellen unter www.servuskinder.com/abo * Österreich & Deutschland inkl. Versandkosten, andere Länder zzgl. 15 Euro Versandkosten. Lieferung des Geschenks nach Zahlungseingang.
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Naturwissen
u a n e g u a Sch
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in die Au
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Entlang von Flusstälern liegen oft wunderschöne Aulandschaften. Dort wimmelt es nur so von lustigen Insekten und Vögeln, bunten Pflanzen und schweren Säugetieren. Lust auf einen Spaziergang? Text: Pauli Herberstein Illustrationen: Brigitte Baldrian
Samtige Hirsche und schlammige Schweine Im Frühsommer zeigen sich die Rothirsche (1) von ihrer weichen Seite: Die Männchen ziehen friedlich miteinander durch die Au und haben jetzt ein mit feiner, samtiger Haut überzogenes Geweih. Diese Haut wächst mit dem Geweih, das jedes Jahr neu gebildet wird, mit. Sie wird erst dann runtergescheuert, wenn das Geweih fertig und das Horn hart ist. Die Wildschweine (2) genießen unterdessen ein Schlamm bad. Das kühlt den Körper und schützt gegen lästige In sekten. Und wenn es juckt, reiben sie ihre Schwarten an den Rinden der Bäume. Die Schlammspuren leuchten danach hell in die Gegend.
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Von Teichfrosch und Schildkröte Im Wasser tummelt sich neben vielen Fischen auch ein besonders seltenes Tier: die Sumpfschildkröte (3). Sie kraxelt gern auf starke Äste oder Stämme, die aus dem Wasser ragen. Dort sonnt sie ihren Panzer. Und natürlich quakt es in einer Au. Doch bevor es so weit ist, werden erst einmal die Froscheier (4) ins Wasser gelegt. Aus denen schlüpfen dann die quirligen, dunklen Kaulquappen (5). Später wachsen ihnen Arme und Beine (6), und irgendwann ist der Teichfrosch (7) fertig fürs Leben auf dem Land. Übers Wasser schwirren elegante helltürkise Königslibellen (8).
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Könige der Lüfte Anders als die Weißstörche, die oft sogar auf Häusern leben, bauen die seltenen Schwarzstörche (9) ihr Nest lieber ungestört im Auwald. Hier finden sie ihre Lieblingsnahrung: Krebse, Frösche und Fische. Und auch ein richtiger Greifvogel fühlt sich in der Au besonders wohl: der Seeadler (10) mit seinem mächtigen gelben Schnabel und den scharfen Krallen. Dieser hier spioniert gerade die Umgebung aus und kann dabei stundenlang geduldig auf einem Ast sitzen.
Viel Leben im toten Holz Inmitten von gelb blühenden Sumpfschwertlilien (11), duftendem Seifenkraut (12) und Blutweiderich (13), der das Wohnzimmer vieler Insekten ist, gibt es in der Au auch jede Menge Totholz. Aber selbst dort wurlt es nur so vor Leben: Der Specht baut in morschen Stämmen seine Nesthöhlen (14), die später gern auch Eichkätzchen oder Siebenschläfer bewohnen. An den Rinden wuchern häufig Baumschwämme – hier der gelb leuchtende Schwefelporling (15). Und im toten Holz selbst sind viele Insekten zu Hause: etwa der rote Feuerkäfer (16), die schwarze Holzbiene (17) oder der grünlich schimmernde Moschusbock (18).
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Selbst gemacht
Jetzt macht’s
Blubb!
Wie riesig sie werden und wie schön sie schillern! Komm, wir machen eine Seifenblasen-Party! Redaktion: Sophie Palme
Seifenblasen, Seifenblasen! Dürft euch welche haschen. Wenn ihr sie gefangen habt, steckt sie in die Taschen. Tragt sie lieber auf der Hand, kriegen sie keine Falten. Wer sie bis nach Hause bringt, darf sie sich behalten. Victor Blüthgen, deutscher Dichter (1844–1920)
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SEIFENBLASENLAUGE Du brauchst: destilliertes Wasser, Geschirr spülmittel, Glyzerin (gibt’s in der Apotheke) So wird’s gemacht: Auf 1 Liter destilliertes Wasser kom men 2–3 EL Geschirrspülmittel. Jetzt gib 1 TL Glyzerin dazu. Lass die Mi schung 24 Stunden stehen, ehe du sie verwendest! (Für ganz Ungeduldige: Warte aber zumindest 2 Stunden.) BLASENTENNIS Du brauchst: Blumendraht mit ca. 1–2 mm Durch messer, Wolle (oder Garn), Holz stecken, Dekoklebeband, Zange mit Seitenschneider
fotos: Corbis, elisabeth müller, thinkstock
So wird’s gemacht: Den Draht zu einem Kreis biegen (du kannst auch Vierecke, Sterne oder Herzen biegen – die Seifen blasen werden aber immer gleich rund). Die Drahtenden um den Holz stab wickeln. Die Schlaufe mit Wolle umwickeln (damit die Seifenlösung später besser hält). Die Enden des Schlägers mit buntem Dekoklebe band umwickeln, damit du den Schlä ger gut im Griff hast. Dann kann’s los gehen: Ihr taucht eure Schläger in die Seifenlauge, sodass sie mit wabern der Seifenhaut überzogen sind, und stellt euch einander gegen über auf.
Mit einem ganz besonderen Einwurf beginnt die Partie: Einer von euch bläst eine Seifenblase. Und die könnt ihr euch nun vorsichtig zuspielen. Wie oft schafft ihr es, die Blase hinund herzuschicken? Unser Rekord lag bei 13 Ballwechseln. Servus-Tipp: Je kleiner die Schläger sind, desto leichter geht’s! Riesenseifenblasen-maschine Du brauchst: 2 Stäbe, Schnur (5 mm dick und ca. 1,5 m lang), Gummiringerln, Schere, Dekoklebeband, Seifenblasenlauge
Servus-Tipp:
Wenn du mag st, kannst du deine Lauge m it Lebensmitte l farbe einfärbe n. Dann aber nu r im Freien Blas en blasen – sonst gibt’s Fa rbflecken an Wänden un d Möbeln.
So wird’s gemacht: Zuerst knotest du die Schnur zu sammen und legst da mit einen großen Kreis. Leg die 2 Stäbe rechts und links neben den Kreis. Nun ziehst du diesen Kreis zu einem gleichseitigen Drei eck, wobei das geknotete Ende der Schnur nach unten zeigt (Foto rechts). In die zwei anderen Ecken des Dreiecks machst du mit ca. 2 cm Abstand zum Eckpunkt einen Knoten. Nun kannst du mit den Gummi ringerln die 2 Enden deines Dreiecks an den Stäben fixieren. Dekoriere die Enden der Stäbe mit Dekoklebeband. Spielanleitung: Tauch die Schnüre in einen Kübel mit Seifenblasen lauge, heb beide Stock enden geschlossen heraus, öffne die Stock enden und spann so die Schnur. Riesenseifenblasen können natürlich nicht mehr durch Blasen mit dem Mund erzeugt werden. Ideal ist ein leichter Windstoß, der den Rie sen aufbläst. Wenn es windstill ist, helfen ein paar schnelle Schritte.
Wusstest du, dass … … du auch mit bloßen Händen Seifenblasen formen kannst? Mach einen Kreis mit Daumen und Zeigefinger, tauch den Kreis in Seifenblasenlauge – und auf die Blase, fertig, los!
Servus 23
selbst gemacht
Süße Grüße aus der
Kombüse Mmmmh, dieser Piratenschatz duftet herrlich! Kein Wunder – er kommt frisch aus dem Backrohr. redaktion: Alice Fernau, Laura Winkler Fotos: Alexi pelekanos
Servus-Ti
pp:
Die glän zenden Z ucker perlen & den süß en Glitze staub gib r t’s im To rtendeko geschäft r . Damit lä sst du de Inhalt de n iner Sch atztruhe fantastis ch funke ln!
Das brauchst du Für den Teig: • 320 g weiche Butter • 120 g Staubzucker • 1 Messerspitze Salz • 2 Eier • 2 EL Milch • 500 g glattes Dinkelmehl • 2 EL Kakao (für den dunklen Teig) Zum Verzieren: • Zuckerperlen • Fondant (Zuckermasse) • essbarer Glitzerstaub • 2 EL Wasser • Pinsel
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So wird’s gemacht 1. Für den Teig verrührst du zuerst die Butter mit Zucker, Salz, Ei und Milch. Dann das Mehl zugeben und möglichst schnell einarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, halbieren und in eine Hälfte den Kakao einkneten, bis die Masse schön gefärbt ist. Daraus eben falls eine Kugel formen. Beide Teige getrennt in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa eine Stunde rasten lassen. Das Backrohr auf 180 °C vor heizen. Die Teige auf der bemehl ten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Mit Keksformen und Trinkgläsern in verschiedenen Größen stichst du nun deine Keks-Colliers und Piratenmünzen aus. Leg die Kekse vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieb sie für 6–8 Minuten in den Ofen. Achtung: Bleib in der Nähe des Herdes und beobachte deine Kekse gut, denn sie werden sehr schnell braun. Sobald sie fertig sind, holst du mithilfe eines Er wachsenen das Blech aus dem Ofen und lässt das Gebäck gut auskühlen.
3. Füll dann das Fondant in einen kleinen Spritzsack und verziere damit deine Kekse. Die Zucker masse wird hier als Kleber ver wendet: Trag sie dort auf, wo die Zuckerperlen kleben sollen. 4. Für die Goldmünzen stichst du aus fein ausgerolltem Fondant Scheiben in gleicher Größe aus. Drück sie auf die Keksmünzen und bepinsel sie mit dem Glitzer staub. Die verzierten Kekse über Nacht trocknen lassen. Fertig ist dein essbarer Piratenschatz!
Servus 37
natur erleben
ipp: Servus-T für dein
tattung sten ndauss u r G k am be ls c A a p k was -Picknic pfen, et o T r, Wiesen e t ut Zitrone : Brot, B fel, eine p das ein k Ä r, e k ein Stüc d Zuc te Eier, h Salz un c m o e k e d er t, hartg st. Auß für Sala senwur u r, a J s r s e od nme e Salami Tasche : u d d n t s u brauch hüssel leine Sc k r, e h c . Be rett Jausenb
Wir essen eine
Blumenwiese
Wer jetzt nach Irschen im Drautal kommt, wird von den herrlichen Aromen blühender Wildkräuter empfangen. Zeit für ein köstliches Blüten-Picknick! Redaktion: Gundi Bittermann Fotos: peter podpera
40 Servus
Auf geht’s! Elena, Patrick, Nina, Celine und Noah (von links) sind schon mittendrin in ihrem mehrgängigen Schlemmermenü. Um sie herum wachsen Vorspeise, Hauptspeise, Dessert – und ein feines Getränk dazu. Annette ist der Picknick-Chefkoch.
Man muss sich nur bücken un d die Schätze einsammeln. U nser erster Fu nd (von links): Wiesensalbei-B lätter, lila Och senzungenBlüten, Rotkle e, Sauerampfer .
Irschen
M
uuuh!“, ruft Noah, während er in einem Meer aus Blüten, Blättern und Halmen badet. Kein Wunder, dass er sich schon fast wie eine Kuh fühlt: Schließlich sind wir gekommen, um die Irschner Wildkräuterwiesen nach allen Regeln der Kunst abzugrasen. Die Führung auf dem Weg zum Blumenpicknick hat Annette übernom men. Sie ist Naturheiltherapeutin und absolute Expertin in Sachen Wald und Wiese – eine echte Kräuterhexe. Von ihr werden wir gleich erfahren, welche Schätze hier so wild vor sich hin wach sen, welche man wie essen kann und mit welchen Blättern man Wander wehwehchen einfach wegzaubert. Eines verraten wir euch schon: Noch nie hat ein Butterbrot so gut geschmeckt wie mit Annettes > „kuhler“ Gras-Garnierung!
Servus 41
freizeit
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Salzburg, Stadt Salzburg
Durch dick und dünn
Frühsommerliche
Bis 13. Juli, Dienstag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr, Mittwoch bis 20 Uhr
Ausflüge
Eine spannende Ausstellung zum Thema Freundschaft gibt es im Salzburger Rupertinum zu sehen. Für viel Spaß ist bei den Spielstationen gesorgt, bei denen du selbst kreativ sein kannst. Und wo sonst findet man ein Baumhaus im Museum?
Hier kannst du im Mai und Juni was erleben.
Erwachsene 6 Euro, Kinder 4 Euro, Familien 8 Euro
Redaktion: Ines Hofbaur
www.museumdermoderne.at
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Tirol, Wattens
Fröhlich Feiern 29. Juni, 13 bis 18 Uhr Ganz im Zeichen der Blume steht das diesjährige Familienfest in den Kristallwelten. Du kannst dich auf einen farbenfrohen Nachmittag mit vielen blumigen Aktionen freuen. Passend zum Motto „Flower-Power“ gibt es Stationen zum Mitmachen und Entdecken, zum Austoben und zum Kreativwerden.
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Eintritt frei
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www.kristallwelten.com
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Vorarlberg, Lochau
Greifvögel im Freiflug 1. Mai bis 5. Oktober, täglich 11 und 14.30 Uhr Nach etwa 10 Gehminuten am Wildpark-Rundwanderweg, beginnend bei der Pfänderbahn-Bergstation, erreichst du die Adlerwarte. Dort kannst du frei fliegende Greifvögel wie Adler, Geier oder Falken beobachten. Ein Erlebnis, wie die riesigen Vögel durch die Lüfte kreisen! Erwachsene 5,90 Euro, Kinder 2,90 Euro www.pfaenderbahn.at
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Kärnten, Radenthein
Edelsteine entdecken Täglich 10 bis 18 Uhr In der Granat-Erlebniswelt erwarten dich eine wildromantische Schlucht, eine spannende Ausstellung und ein mystischer Stollen mit vielen Überraschungen. Außerdem kannst du im Freigelände selbst nach kleinen Edelsteinen schürfen. Erwachsene 9,90 Euro, Kinder 6,90, Familien 24 Euro (inklusive Führung und Schürfen) www.granatium.at
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fotos: martin mischkulnig, museum der moderne/wildbild, heimo hamminger, hersteller; illustrationen: brigitte baldrian, julia lammers
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5 Baden-Württemberg, Dornstetten
Wandern ohne Schuhe Ab 1. Mai täglich von 9 bis 20 Uhr Im BarfußPark kannst du dich auf einen Pfad aus Matsch, Kies, Rindenmulch und Steinen be geben. Auch wenn du gerne planschst, bis du hier richtig. Es gibt einen Wassererlebnisspielplatz mit Matschtisch und Fontänenhüpfer, ein Kneipp’sches Wassertretbecken und Naturtümpel. Kostenlos, Spende erbeten. www.barfusspark.de
7 Bayern, Schönau am Königssee
Mit dem Ranger unterwegs 6 Baden-Württemberg,
Konstanz
Schön steil Frei zugänglich Gutes Schuhwerk und Trittsicherheit sind unverzichtbar, wenn du die unzähligen Treppenstufen der Marienschlucht bezwingen willst. Der kürzeste Fußweg ist der Abstieg vom Parkplatz oberhalb der Schlucht. Oder du fährst mit der „MS Bodman“ direkt zum Landesteg vor Ort und erklimmst die steilen Stufen von unten. Abenteuerlicher ist die Anreise mit einem Kanu, auszuleihen im Strandbad Wallhausen.
Ab 11. Mai jeden Sonntag, 10.30 bis 12.30 Uhr In Begleitung eines NationalparkRangers wanderst du von der Bootsanlegestelle St. Bartholomä über die Halbinsel von St. Bartholomä und erfährst mehr über die Natur der Gegend. Du lernst die Geschichte und Kultur rund um den Königssee kennen und erlebst die seltene Tier- und Pflanzenwelt des Schutzgebietes. Kostenlos, keine Anmeldung erforderlich. www.nationalpark-berchtesgaden. bayern.de
www.marienschlucht.de
8 Oberösterreich, Steyrermühl
Papier probieren Dienstag bis Sonntag, 10 bis 16 Uhr
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fotos: martin mischkulnig, museum der moderne/wildbild, heimo hamminger, HErsteller; Illustrationen: Julia Lammers, brigitte baldrian
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Kannst du dir ein Leben ohne Papier vorstellen? Weißt du, seit wann es Papier gibt und woraus es gemacht wird? Das alles und noch viel mehr erfährst du im Papiermachermuseum. Besonders spannend ist es, selbst Papier zu schöpfen. Wie das geht, kannst du beim „Probier Papier“-Workshop lernen. Kinder: 4 Euro (mit Workshop: 8 Euro), Erwachsene: 6 Euro. www.papiermuseum.at
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Salzburg, Stadt Salzburg
Durch dick und dünn Bis 13. Juli, Dienstag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr, Mittwoch bis 20 Uhr
29. Juni, 13 bis 18 Uhr
Eine Ausstellung zum Thema Freundschaft gibt es im Salzburger Rupertinum zu sehen. Für viel Spaß ist bei den Spielstationen gesorgt, bei denen du selbst kreativ sein kannst. Und: Wo sonst findet man ein Baumhaus im Museum?
Unter dem Motto „Flower-Power“ gibt es beim Familienfest in den Kristallwelten Stationen zum Mitmachen, Entdecken und Austoben.
Erwachsene: 6 Euro, Kinder: 4 Euro, Familien: 8 Euro.
Eintritt frei.
www.museumdermoderne.at
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Tirol, Wattens
Fröhlich Feiern
www.kristallwelten.com Servus 59