Revista Nosso Setor - Edição 56 by Rede Brasil

ANO 12, Nº 56 - ABRIL 2019

O CONSUMIDOR TRANSFORMANDO O VAREJO FOI TEMA DA 53ª ABRAS

CAFÉ COM NOSSO SETOR

ARTIGOS

Na Edição Paraíba: Café Com Nosso Setor traz entrevista com representantes da indústria São Braz

EMPREENDEDORISMO

Veja na Edição Ceará: A força do empreendedorismo feminino transformando vidas

Confira assuntos diversos com os melhores especialistas do setor abordando temáticas variadas

COMÉRCIO

Edição Piauí: Grupo Evandro Comercial mostra sua força no mercado

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LAVA LOUÇAS

LIMPA FÁCIL

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SUMÁRIO VAREJO 14 TENDÊNCIAS DO VAREJO QUE PODEM SER APLICADAS EM TODOS OS TIPOS DE REALIDADE

MERCADO 18 A 4ª REVOLUÇÃO INDUSTRIAL VAI

MUDAR A REALIDADE DAS EMPRESAS

MERCADO 20 AS QUATRO ESTRATÉGIAS PARA

NOTÍCIA 22 MCCAIN CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

24 POESIA | LITERATURA ARTIGO

26 FORMAÇÃO EM LIDERANÇA FEMININA PODE SER DIFERENCIAL PARA MULHERES ASSUMIREM CARGOS DE DESTAQUE

MERCADO 28 POR QUE AUTOCONHECIMENTO É IMPORTANTE PARA LIDERAR?

NEGÓCIOS 30 QUER INVESTIR EM UM NEGÓCIO EM 2019? CONFIRA UM GUIA PARA NÃO CORRER RISCOS

ARTIGO 32 A VIDA NÃO PRECISA SER TÃO

COMPLICADA! NINGUÉM CORTA SUA ONDA!

NOTÍCIA

48 AYO FITNESS CLUB TERÁ

EQUIPAMENTOS EXCLUSIVOS DE UMA DAS MELHORES MARCAS FITNESS DO MUNDO

EMPREENDEDORISMO 50 A FORÇA DO EMPREENDEDORISMO

FEMININO TRANSFORMANDO VIDAS

VAREJO 56 CAMPANHA SHOW DE PRÊMIOS REDE CEARENSE

CAPA

O CONSUMIDOR TRANSFORMANDO O VAREJO FOI TEMA DA 53ª ABRAS

IMPULSIONAR A PROSPECÇÃO DE CLIENTES EM SUA EMPRESA

NOTÍCIA 64 NET FORTALEZA REALIZA AÇÕES EM ALUSÃO AO DIA INTERNACIONAL DA MULHER PARA COLABORADORAS

NOTÍCIA 66 SUPERMERCADO GUARÁ ENTREGA

ROSAS EM ALUSÃO AO DIA DA MULHER

NOTÍCIA 85 VAREJO DA PARAÍBA ENCERRA

2018 ENTRE AS MAIORES TAXAS DE CRESCIMENTO DO NORDESTE, REVELA IBGE

SAÚDE 86 FRUTAS DA ESTAÇÃO SÃO MAIS BARATAS E SAUDÁVEIS

NOTÍCIA 68 COLAÇÃO DE GRAU UNIATENEU: CERCA DE 900 CONCLUDENTES SÃO DIPLOMADOS

MENSAGEM 71 MENSAGEM DE PAZ ARTIGO

72 O QUE EU PENSO SOBRE ISSO? ARTIGO

74 PREVENÇÃO DE PERDAS POR ONDE COMEÇAR???

VAREJO

76 GÔNDOLA CHEIA: SE NÃO FALTA PRODUTO, NÃO FALTA CLIENTE

ENTREVISTA 80 CAFÉ COM NOSSO SETOR ENTREVISTA

OS REPRESENTANTES DA INDÚSTRIA SÃO BRAZ, WALBER SANTOS (DIRETOR COMERCIAL), CLAUDIO VIEIRA (GERENTE DE VENDAS - FORTALEZA) E DIOGO BARBOSA (GERENTE COMERCIAL CE, PI, MA E REGIÃO NORTE)

VAREJO 84 COMO ECONOMIZAR NA IDA AO SUPERMERCADO

VAREJO 88 A FORÇA DO PEQUENO VAREJO NA ECONOMIA DO NORDESTE

NOTÍCIA 90 TURISMO E INVESTIMENTOS NA

PARAÍBA MOVIMENTAM ECONOMIA E VAREJO

COMÉRCIO 92 A FORÇA DO GRUPO EVANDRO COMERCIAL

MERCADO 96 BACIA LEITEIRA LUTA PARA RETOMAR OS “ANOS DE OURO”

MERCADO 100 PRODUTOS NATURAIS GANHAM MAIS ESPAÇO NOS SUPERMERCADOS

NOTÍCIA 102 ROTISSERIAS E RESTAURANTES

FACILITAM A VIDA DOS CLIENTES

VAREJO 104 SUPERMERCADOS PUXAM ECONOMIA PIAUIENSE NA VIRADA DO ANO

1o ENCONTRO DE REDES E CENTRAIS DE NEGÓCIOS DO NORDESTE:

A PROFISSIONALIZAÇÃO DAS REDES IMPULSIONANDO NEGÓCIOS E RESULTADOS Local: Centro de Negócios do Sebrae AV. Monsenhor Tabosa, 777 Praia de Iracema | Fortaleza - Ceará Data: 13 e 14 de junho de 2019 Realização:

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REVISTA NOSSO SETOR - ANO 12 N° 56 | ABRIL 2019

EXPEDIENTE Diretoria Geral: Antônio Vieira diretoria@portalredebrasil.com.br (85) 98817-9855 (Oi) (85) 99653-5501 (Tim) Editora-chefe: Rosa Sampaio (85) 98864-0423 rosa.revistanossosetor@gmail.com Comercial: Antônio Vieira diretoria@portalredebrasil.com.br (85) 98817-9855 (Oi) (85) 99653-5501 (Tim) Administrativo: Shayene Andrade (85) 98641-2944 Administrativo@portaredebrasil.com.br Comunicação: Altina Suely comunicacao@portalredebrasil.com.br Fotografia: Shayene Andrade Beatriz Bley Vesar Silva Edson Aparecido André Lúcio Francisco Ermesson Ferreira Bezzerra Revisão Textual: Regina Amorim regina@portalredebrasil.com.br Edição Paraíba: Jornalista responsável: Leandro Ramalho Edição Piauí: Jornalista responsável: Luzia Paula Diretor de Arte: Fabrizio Simões (85) 9.9624.8540 Impressão: Unigráfica Periodicidade: Mensal Distribuição: Rede Brasil de Negócios

PALAVRA DO

PRESIDENTE

tema central desta edição fala sobre a 53ª edição da Abras, Associação Brasileira de Supermercados, que abordou o tema: “O consumidor transformando o varejo”. Todos os dias, mais de 27 milhões de pessoas passam pelas mais de 89 mil lojas do setor supermercadista brasileiro. E conhecer as necessidades desse público é essencial para se preparar para entender os novos tipos de consumidores que estão surgindo diante dos multicanais de compras da atualidade. Confira a seguir matéria completa e veja também, assuntos diversos com os melhores especialistas do setor abordando temáticas variadas. A edição Ceará traz: A força do empreendedorismo feminino transformando vidas. Veja também, Rede Cearense já começou o ano com pé direito emplacando sua primeira campanha, “Show de Prêmios Rede Cearense”. E mais, confira as homenagens que algumas empresas cearenses prepararam para o Dia Internacional das mulheres. Na edição Paraíba você confere os detalhes da entrevista com Por Antônio Vieira | Diretor Geral da Revista Nosso Setor e Portal Rede Brasil de Negócios

representantes da indústria São Braz em visita à Fortaleza, recepcionados pela Revista Nosso Setor, no Hotel Meridional, para um agradável Café com Nosso Setor. Gôndola cheia: se não falta produto, não falta cliente. E mais, conheça a força do pequeno varejo na economia do Nordeste E não deixe de conferir na Edição Piauí, a força do Grupo Evandro Comercial. Produtos naturais ganham mais espaço nos supermercados e mais, rotisserias e restaurantes facilitam a vida dos clientes. Essas e muitas outras informações, você confere aqui na Revista Nosso Setor. E para tirar dúvidas, sugerir matérias, coberturas de eventos e manter contato conosco, basta ligar para os nossos telefones ou nos enviar um e-mail, é sempre um prazer tê-los mais perto de nós!

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VAREJO

TENDÊNCIAS DO VAREJO QUE PODEM SER APLICADAS EM TODOS OS TIPOS DE REALIDADE

m 2019 podemos esperar mais tecnologias para trazer experiências de compras cada vez mais personalizadas e suprir a falta de mão de obra qualificada na gestão. Com a evolução das tecnologias nos últimos anos, o varejo é um dos mercados beneficiados, com o consumidor sendo o foco do segmento para 2019, além da integração entre os canais de vendas online e off-line, o Big Data e a inteligência artificial. O varejo, em especial os supermercados, sofrem muito com a mão de obra desqualificada, por mais que invistam em capacitação de formação de pessoas o índice turnover se mantém alto e com isso, muito dos processos perdem qualidade na execução com a troca de profissional para executá-los. Usando a tecnologia afim de gerar mais resultados muitos varejistas passaram a se apoiar em ferramentas de gestão, para assim ganhar velocidade na execução dos processos. Com isso, a padronização e garantia de melhores resultados se fizeram possíveis. Por todo Brasil vemos a descontinuidade dos processos por falta de mão de obra comprometida com a empresa e com os resultados, se faz necessário um gestão que acompanhe a todo momento a equipe para que se tenha pelo menos um pouco de retorno. Percebendo isso, a Inovar Varejo aliou-se a implantação de processos e formação da equipe a tecnologia para se ter continuidade em seus trabalhos. Usando a RP Controll, uma ferramenta de gestão de um dos nossos parceiros, parametrizamos todos os processos que implantamos na área de Prevenção de Perdas, de acordo com a estrutura e realidade do cliente. Ganhamos produtividade e garantia de que tais processos serão executados, dos quais, dentre os muitos benefícios, se destacam três: • Respostas rápidas sobre a execução ou não do processo • Resultados em tempo real • Plano de ação de acordo com a parametrização Além de termos a continuidade dos processos, notamos a evolução nos resul-

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tados, uma vez que recebemos as informações com maior velocidade, podendo agir rapidamente. Outra ferramenta que tem se utilizado muito em diversas áreas da operação e controle no varejo é o coletor de dados. A cada ano e modelo novos sua funcionalidade e adequação têm melhorado de uma forma que é possível utiliza-lo em vários departamentos e processos, não sendo necessário grandes investimentos. Exemplo do que estamos falando é o Shorpio X4 da Datalogic AutomatizeJáque trás mais que uma opção de leitura, tendo agilidade na coleta, gatilho removível possibilitando acesso à diversos locais de coleta, economia de bateria proporcionando uma maior durabilidade, com resistência à queda aumentando sua vida útil. Temos utilizados em

processos de chão de loja, gestão de gôndolas, depósito em conferência de mercadoria e seleção de itens para expedição, gestão de inventários. O intuito é acabar com a famosa técnica da prancheta e da planilha, em muitos casos o coletor é utilizado apenas para recebimento de mercadorias, mas clientes que conseguiram utiliza-lo em todos os processos reduziram custo com equipe, devido ao aumento da produtividade, além de receberem informações mais confiáveis de forma mais rápida o que permitiu ações mais velozes e de integrar os departamentos em menor tempo. Uma tendência para 2019 também é a melhora da experiência de compra. O varejista pode buscar a diferenciação tornando a jornada de compra uma experiência encantadora ao consumi-

dor. Agregar pontos de acesso a e-commerce em lojas físicas, permitir logística cruzada com retirada de produtos comprados online diretamente nas lojas ou uma entrega com agilidade, fidelização e personalização no atendimento, são alguns exemplos que possibilitam demonstrar a proposição da marca e aumentar as vendas. É importante que o varejista ao trabalhar o conceito de inovação dentro da sua estrutura, de forma que cada processo operacional ou estratégico esteja alinhado aos produtos e serviços oferecidos, ou seja, a cultura da empresa deve considerar a inovação não somente com um produto tecnológico, mas também como melhoria de eficácia nos processos internos e como isso irá afetar diretamente o seu consumidor como um tudo.

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As apostas estão grandes nos Totens dentro da loja que pode ser utilizados para: senhas, cadastros, premiações e informações. Quando bem posicionados e operados trazem uma agilidade no atendimento e também proporcionam outro canal de comunicação com o cliente, munindo mais o varejista de informação sobre o perfil do seu shopper possibilitando traçar melhores estratégias comerciais, para assim atender a demanda de seu publico alvo. Outra tendência é o PDV Touch, que permite que o operador trabalhe posicionado em frente ao cliente e o cliente acompanhe com maior facilidade o registro de sua mercadoria. Outro de nossos parceiros a AutomatizeJá desenvolveu um que tem atendido uma grande demanda tendo uma Tela 15” para operador e uma Tela 8” para o cliente. Segundo Mércia Loreto Diretora Comercial, “a praticidade e qualidade são palavras que regem os hábitos dos consumidores e pensando nisso desenvolvemos um a medida do cliente. Um equipamento de alta performance, que oferece ao pdv maior agilidade, organização e desempenho e ao seu cliente mais conforto e praticidade, aliados a um design elegante e compacto. E ciência garantida no tamanho certo para a gestão”. Muitos têm utilizado o Self Checkout que dentre muitos benefícios traz uma mídia para loja uma vez sendo novidade tecnológica atrai a curiosidade dos clientes criando a imagem de uma empresa inovadora. 16 /// Abril 2019

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Lojas que aderem ao self checkout chegam a aumentar suas vendas em aproximadamente 10 a 15%, em um período de até 90 dias. Como você trouxe a mídia espontânea, consequentemente vai atrair mais gente para a sua loja e a chance dessa pessoa continuar comprando com você utilizando o self checkout é muito grande. Diminuição dos roubos porque cliente quando está no self checkout, passando a sua mercadoria, geralmente está de costas para o tráfego da loja, ou seja, essa pessoa não tem uma visão macro do ambiente. O cliente pode ate ter a intenção de tirar vantagem ou entrar no intuito de praticar o furto, mas ela não tem o campo de visão de quem está atrás, e isso, consequentemente, faz com que ela não se aventure a praticar o ato. E isso também se aplica a alguns casos de operadores de caixas que praticam o chamado “roubo na amizade”. Que é quando a pessoa tem uma amizade com alguém que faz suas compras no mesmo estabelecimento e resolve “ajudar”, simulando que passou os produtos sem bipar no leitor. Rendimento da equipe e redução dela, pois para cada 4 selfs checkouts, é necessário apenas uma operadora. Levando-se em consideração que sua operação ainda não está madura. Com a evolução do processo e uma operação mais madura, é possível colocar um fiscal para aproximadamente 6 caixas. Resumindo, para 6 selfs você só irá precisar de um funcionário! Automaticamente você pode redimensionar sua equipe para os horários de

menor fluxo. É possível deixar menos PDVs tradicionais abertos, mantendo apenas uma pessoa cuidando do self. Desta maneira você pode realocar os profissionais para focar em outras áreas que merecem mais atenção. Uma vez que conseguimos fazer uma análise da estrutura e realidade da empresa, levando em consideração equipe, publico alvo, perfil do consumidor atual e aonde a empresa quer chegar uma vez que deseja utilizar da tecnologia tenha certeza que seus resultados não serão mais os mesmos. Quanto mais o varejo utilizar as ferramentas que o mercado tecnológico trás, mais teremos um varejo evoluído e competitivo, cada vez mais fortalecido e prospero!

Por: Rodrigo Pessoa, diretor executivo e especialista em Varejo na empresa Inovar Consultoria e Assessoria de Varejo

MERCADO TECNOLOGIA

A 4ª REVOLUÇÃO INDUSTRIAL VAI MUDAR A REALIDADE DAS EMPRESAS

indústria 4.0, também conhecida como 4ª Revolução Industrial, promete mudar o cenário em que vivemos — e acredite: já realiza o esperado. Tendo por prerrogativa integrar informações para automatizar funções e mudar a maneira como as pessoas se comunicam e vivem, esta é uma progressão natural da Era da Informação, com a diferença que o mundo se torna mais conectado e inteligente. Com impactos nas empresas e em toda a sociedade, as transformações digitais proporcionadas por essa nova revolução têm surgido rapidamente e em larga escala. O principal aspecto da Indústria 4.0 é a inovação, que se manifesta por meio de novas tecnologias. Com a fusão desses recursos, há a eliminação das barreiras entre os mundos biológico, físico e digital. Portanto, ela é mais ampla que um progresso digital. A expectativa é que os países mais desenvolvidos absorvam as transformações com mais facilidade. Porém, as nações emergentes, como o Brasil, também vão se beneficiar. O esperado é que os computadores sejam cada vez mais inteligentes e rápidos — por isso, há o receio de que muitas profissões deixem de existir. Realmente, isso deve acontecer. As tarefas operacionais, como as de linha de produção, serão automatizadas e isso reduzirá a necessidade de mão de obra humana. Por 18 /// Abril 2019

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Alexandre Glikas é diretor-geral da Locaweb Corp, unidade corporativa da Locaweb

isso, segundo o Fórum Econômico Mundial, há uma previsão de que sejam eliminados sete milhões de empregos industriais até 2020 nos 15 países mais desenvolvidos. Mas isso vai mais longe! Além dessa mudança no mercado de trabalho, há alguns motivos que demonstram a importância da indústria 4.0 para as empresas. Conheça três deles:

ATENDIMENTO A NOVAS DEMANDAS As necessidades atuais dos consumidores ensejaram a nova revolução industrial, já que há uma busca maior por personalização, praticidade e respostas rápidas. Essas demandas não são atendidas pelos métodos clássicos de produção e, por isso, é preciso criar modelos de negócio diferenciados.

GESTÃO EMBASADA EM DADOS O recurso principal da indústria 4.0, junto à tecnologia, são os dados. Apesar de serem intangíveis, eles permitem alcançar a informação e gerar conhecimento. Com isso, há um melhor aproveitamento dos recursos disponíveis e a possibilidade de produzir mais em menos tempo.

APRENDIZADO DE MÁQUINAS O aprendizado permitido pelas inteligências artificiais — proporcionado por tecnologias como Big Data, computação em nuvem, Internet das Coisas e o próprio machine learning — permite encontrar outros padrões de atuação a partir de testes.

Todos esses vieses podem ser resumidos em quatro pontos principais: expectativas dos clientes; aperfeiçoamento de produto; inovação colaborativa; e formas organizacionais. Os clientes se tornam o centro da economia e os produtos podem ser aprimorados para agregarem mais valor. Os ativos são mais resilientes e a análise de dados transforma a maneira que as informações são mantidas. Tudo isso exige a criação de modelos de negócio ainda inexistentes, assim como a revisão das formas de organização. Todas essas ferramentas disponíveis já estão implementadas, mas ainda tendem a evoluir, e muitas outras também devem surgir ao longo do processo. É válido lembrar que tecnologias como Internet das Coisas (IoT), Cloud Computing, Big Data e Analytics são grandes facilitadoras dessa revolução. Nesse cenário, é importante que os empreendedores estejam atentos à Indústria 4.0 para tirarem o máximo proveito dos benefícios que ela pode oferecer e, assim, verem cada vez mais o seu negócio crescer.

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MERCADO

AS QUATRO ESTRATÉGIAS PARA IMPULSIONAR A PROSPECÇÃO DE CLIENTES EM SUA EMPRESA

alorizar e aprofundar os negócios já existentes são formas eficientes de estimular a rentabilidade em sua empresa. Contudo, elas não podem ser as únicas. Uma companhia não sobrevive se não conseguir atrair novos clientes constantemente. Para isso, mais do que ter uma excelente equipe de vendas motivada, o trabalho de prospecção exige estratégia e planejamento por parte de todos os departamentos – sem isso, é inviável saber com quem ou quando é o momento de iniciar a busca por novos clientes. Confira quatro táticas fundamentais que toda empresa precisa seguir para impulsionar a prospecção:

1 – A TAREFA PRECISA FAZER PARTE DA ROTINA DA EQUIPE Parece óbvio, mas são poucos os profissionais que incluem o ato de prospecção de clientes entre suas tarefas diárias. A pressão por resultados e a rotina acabam colocando as pessoas em outros projetos ao invés de buscarem novos negócios. Uma forma de evitar isso é reservar uma parte do expediente justamente para isso. Ou seja, por uma, duas ou até três horas, você não irá fazer outra coisa a não ser estreitar relacionamento com empresas e usuários que podem se tornar seus clientes.

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2 – NÃO INTERROMPA ESSA BUSCA POR CONTATOS Evidentemente que estipular uma rotina diária é apenas o primeiro passo. O mais importante é conseguir executar esse planejamento ao longo dos meses. Não adianta, por exemplo, abandonar a prospecção no primeiro momento de dificuldade ou cobrança. Este hábito precisa ser mantido e estimulado. Caso contrário, a pessoa vai ficar trabalhando apenas com os negócios que já estão em andamento e, quando percebe, precisa correr para encontrar novos clientes para manter a rentabilidade.

3 – FIQUE CONCENTRADO NO OBJETIVO FINAL DA PROSPECÇÃO Ao iniciar um relacionamento com um possível cliente, tenha em mente o objetivo final da prospecção – ou seja, a conclusão da venda do produto ou serviço de sua empresa. Antes mesmo de iniciar os contatos, o profissional deve estudar a fundo o público que deseja atingir e, principalmente, o que será oferecido a essas pessoas. Dessa forma, você consegue destacar vantagens e benefícios que pode trazer a elas.

Rafael Albuquerque é CEO da Unitfour, empresa brasileira referência em fornecimento de dados para as áreas de cobrança, call centers, risco, crédito, antifraude, CRM e marketing.

4 – TENHA UM BOM MAILING DE EMPRESAS Por fim, para que o profissional possa ter um conhecimento sobre os contatos, é fundamental ter em mãos dados atualizados sobre as empresas prospectadas. Dessa forma, a pessoa consegue gerar informações confiáveis que ajudarão a reforçar o discurso no relacionamento. Não há nada pior na busca por clientes do que errar o nome de quem você está conversando ou, pior, oferecer produtos e serviços que não interessam a ele. Com um mailing de qualidade, é possível separar quem é mais interessante para o negócio e garantir o retorno financeiro desejado.

SOBRE A UNITFOUR: Criada em 2007, a UnitFour é referência como empresa brasileira fornecedora de dados para as áreas de cobrança, call centers, risco, crédito, antifraude, CRM e marketing. Com 5 mil clientes atendidos, entre grandes bancos, fintechs, operadoras de telefonia e empresas de prevenção à fraude no e-commerce, a UnitFour conta com uma das bases mais completas do mercado, com mais de 208 milhões de CPFs e 30 milhões de CNPJs cadastrados. Faz parte da Associação Brasileira de O2O. Mais informações no site: www.unitfour.com.br

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NOTÍCIA

MCCAIN CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS Em quatro anos a empresa deixou de incinerar e deu novos destinos a alimentos que antes eram descartados

ara evitar o desperdício de alimentos e ampliar seu programa de responsabilidade social corporativa, a McCain, multinacional líder do setor de batatas pré-fritas congeladas tem viabilizado uma ampla ação com entidades pelo Brasil em parceria com o Mesa Brasil, iniciativa social e educativa que integra empresas, instituições sociais e voluntários. Visando a diminuição do desperdício de alimentos, ao mesmo tempo em que complementa e enriquece a refeição de pessoas em situação de insegurança alimentar, a iniciativa possibilitou a empresa a atingir mais de 1.256 instituições entre albergues, creches, asilos e ONGs. E uma doação equivalente a 86.243 kg pelo Brasil, alimentando mais de 219.131 pessoas em 2018. “A McCain tem em seu DNA protagonizar ações de responsabilidade social e por meio de sua matéria-prima, o alimento, viabilizar iniciativas que possam

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contribuir diretamente na sociedade”, destaca Carolina Rodriguez Del Pozo, Gerente de RH da McCain Brasil. Para 2019, a empresa pretende manter as doações e inspirar outras unidades no mundo a fazer o mesmo.

SOBRE A MCCAIN A McCain é líder mundial no processamento e venda de batata pré-frita congelada, criando milhares de empregos e alimentando famílias ao redor do globo. É uma empresa familiar, fundada em 1914 pelos irmãos Wallace e Harrison McCain, no Canadá. Iniciou suas atividades no Brasil em 1992, com importação de produtos. Conta com 51 fábricas de alimentos congelados no mundo, mais de 20 mil colaboradores e um faturamento mundial de 7 bilhões de dólares. Seu portfólio conta com batatas e petiscos em versões variadas de formatos e texturas, como Smiles, Canoa, Tradicional, Ao Forno e Onion Rings.

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POESIA

MATÉRIA LITERATURA

O AMOR

FAHRENHEIT 451 de Ray Bradubury

Indicamos o livro, Fahrenheit 451, de Ray Bradubury, escrito após a segunda guerra mundial, em 1953, esse livro revolucionou a literatura com um texto que condena, não só a opressão anti-intelectual nazista, mas principalmente o cenário dos anos 1950, revelando sua apreensão numa sociedade opressiva e comandada pelo autoritarismo do mundo pós-guerra. Agora o título de Bradubury, que morreu em 06 de junho de 2012, ganhou uma nova edição pela Biblioteca Azul. Um abraço e sucesso

O amor é uma situação que à todos consegue atingir muita gente sabe fingir tudo aquilo que sente no coração Quem ama consegue sentir um sentimento puro quando o amor acaba, fica um furo e faz a tristeza nos atingir O amor traz a felicidade depois tristeza e saudade nem uma vida toda faz esquecer Se fizermos uma avaliação chegaremos a uma conclusão que o amor, vale a pena viver. Autor R C BANDEIRA

Por R.C. Bandeira 24 /// Abril 2019

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ARTIGO

FORMAÇÃO EM LIDERANÇA FEMININA PODE SER DIFERENCIAL PARA MULHERES ASSUMIREM CARGOS DE DESTAQUE No Brasil, apenas 38% delas ocupam posições gerenciais, segundo o IBGE

Turma do Programa ELAS

o mundo inteiro, serão necessários mais de 200 anos para mulheres conquistarem o mesmo espaço que homens nas empresas, de acordo com o relatório Global Gender Gap 2018. A realidade nacional é ainda mais alarmante: apenas 38% das brasileiras ocupam cargos de nível hierárquico mais alto, como os gerenciais, enquanto na posição de presidência nas companhias, o número cai para 18%, conforme pesquisa feita pelo Panorama Mulher 2018. Para escapar do destino traçado pela sociedade, muitas dessas mulheres têm recorrido a mais 26 /// Abril 2019

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faculdades, mais especializações e mais cursos técnicos, o que explica seu maior número nas universidades. Lutando contra essa realidade, empreendedoras criaram a primeira escola com foco no desenvolvimento pessoal e profissional da mulher, batizado de ELAS (Exercendo Liderança com Assertividade e Sabedoria). À frente do negócio estão Amanda Gomes e Carine Roos, que desenvolveram um projeto único que já formou 200 mulheres desde 2017 e impactou outras três mil em suas extensões, com workshops e imersões. No Programa ELAS, carro-chefe da escola,

profissionais de diversas áreas de atuação e idades podem trocar vivências por três meses e receber um material exclusivo com exemplos práticos e técnicos para exercer liderança de maneira assertiva, receber aumento salarial ou promoções, por exemplo. Das alunas certificadas pelo Programa, 30% foram promovidas ou aumentaram seu poder aquisitivo no prazo de 12 meses, após a participação no curso. “Buscamos ser o meio para que tantas mulheres competentes no Brasil e no mundo alcancem posições de destaque na sociedade e no trabalho e realizem sonhos que, hoje, parecem distantes”, conta Amanda Gomes. Para Carine Roos, é necessário dar fim aos vieses inconscientes que tanto prejudicam a contratação de mulheres nas corporações. “Precisamos ser admitidas por nossas competências e habilidades, não pelo nosso gênero. Vamos encurtar os 200 anos que nos distanciam da realidade que deveria ser comum”, afirma. Empresas conscientes de suas responsabilidades e com a mente inovadora já estão oferecendo o curso para suas funcionárias. Nomes como GIZ, Accenture, Regus e Bradesco estão agindo em direção à equidade de gênero nas

companhias e garantindo mais uma formação altamente qualificada e exclusiva, mas desta vez em prol do empoderamento e ascensão da mulher. Consultora de Mobility Digital na Accenture, Ana Beatriz Ribeiro sente que, após participar do Programa, ganhou maturidade emocional para lidar com problemas corriqueiros no trabalho. “Eu consigo entender meus sentimentos e racionalizar e, assim, tomar decisões baseadas em fatos. Além disso, consegui desenvolver uma comunicação mais efetiva e acredito que isso esteja influenciando positivamente na minha forma de lidar com a equipe”, destaca.

SOBRE A ELAS: Criado em agosto de 2017 e alinhado aos Sete Princípios do Empoderamento das Mulheres nas empresas defendida pela ONU, a ELAS (Exercendo Liderança com Assertividade e Sabedoria) é a primeira Escola de Liderança e Desenvolvimento voltada para mulheres que buscam assumir posições de destaque nas empresas ou na sociedade. Além de oferecer workshops, palestras e mentorias, a Escola se destaca por um curso exclusivo chamado Programa ELAS, sendo a formação mais completa e intensa da Escola de Liderança. A Escola nasceu para promover mudanças rápidas e concretas na vida das pessoas e nos resultados das empresas, tendo como missão ser referência no desenvolvimento de mulheres no Brasil. A ELAS respeita a essência e o talento de cada aluna, garantindo uma medi-

ção do desempenho e da evolução pessoal promovido pelo treinamento.

SOBRE CARINE ROOS: Carine Roos e Amanda Gomes - Cofundadoras da ELAS Formada em Sociologia pela Universidade de Brasícomo promover a equidade de gêlia e em Comunicação Social pelo nero e reter talentos nas empresas. Centro Universitário UniCEUB, Carine é especialista em Equidade SOBRE AMANDA GOMES: de Gênero e Inovação há mais de Formada em Administração dez anos. Atualmente é CEO da UPWIT (Unlocking the Power de Empresas e pós-graduada em of Women for Innovation and Gestão de Varejo pela FIA-USP Transformation) ou Destravando o e com MBA Executivo pela FunPoder das Mulheres para Inovação dação Dom Cabral, Amanda e Transformação, uma consultoria tem mais de 20 de experiência em inteligência e equidade de gê- no mundo corporativo exercennero e inovação. Foi consultora de do funções de alta liderança em instituições voltadas à tecnologia, grandes empresas. Atualmente é comunicação e Direitos Humanos, CEO da AMG Inovação, uma como o Comitê Gestor de Internet boutique de treinamentos na área (CGI.br), a Secretaria de Direitos de liderança e desenvolvimento Humanos da Presidência da Repú- comportamental para empresas e blica (SDH/PR), a UNESCO, a mentoria de empresários. É esUNICEF, o Ministério da Saúde, pecialista na área de análise comportamental DISC, Practitioner entre outros. Possui certificação internacio- em Programação Neurolinguística, nal em Gerenciamento em Inova- Life, Business e Career Coach pela ção Social pela Amani Institute. Sociedade Brasileira de Coaching. Possui certificação internacional Participou da formação UPW com em Professional & Self Coaching Anthony Robbins nos EUA para pelo Instituto Brasileiro de Coa- aprimoramento em competências ching, é certificada em Practicio- de empoderamento pessoal. ner pela Sociedade Brasileira de Autora do eBook As 10 preProgramação Neurolinguística, missas para se conquistar autoé hipnoterapeuta Ericksoniana ridade no ambiente de trabalho, certificada pelo ACT Institute e coautora do livro Atitudes de Alta especialista em análise compor- Performance com o Coaching e tamental DISC pela E-talent. É idealizadora dos programas de ainda coautora e editora do eBook desenvolvimento Líderes para a Mulheres Líderes na Tecnologia: Vida e Líder Águia.

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MERCADO

POR QUE AUTOCONHECIMENTO É IMPORTANTE PARA LIDERAR?

Por Amanda Gomes e Carine Roos, cofundadoras da ELAS

uando falamos em liderança feminina, automaticamente precisamos falar sobre autoconhecimento. Nós acreditamos fortemente que para fazer a diferença no desenvolvimento de mulheres esse é um tema muito importante a ser tratado. O autoconhecimento é a chave para a autoconfiança, sendo hoje uma das habilidades mais valorizadas por líderes da Fortune 500. Uma líder precisa se apropriar dos seus talentos e saber direcioná-los para a superação de seus medos e limitações garantindo as ações certas e consistentes para alcançar o seu futuro desejado. Em 2017, segundo uma pesquisa realizada pela Grant Thornton, apenas 25% dos cargos executivos foram ocupados por

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mulheres em empresas no mundo inteiro. No Brasil, mais da metade das empresas não possuem nenhuma mulher, sequer, em cargos de liderança e esse número vem se agravando a cada ano. Para ocorrer uma mudança, acreditamos em três forças que estão representadas nesse gráfico abaixo: A Força Externa está atrelada às iniciativas em políticas públicas e de instituições, que visam alertar e sensibilizar a sociedade e empresas para se conscientizarem e agirem em direção da equidade e dos seus benefícios sociais e econômicos, como a ONU Mulheres, o Pacto Global da ONU, o Fórum Econômico Mundial, o Instituto Ethos e tantas outras organizações que reúnem indicadores e ações

importantes que merecem atenção, como a aprovação de cotas para mulheres em Conselhos de Administração nas empresas. A Força Estratégica da Cultura da Empresa está relacionada à alta liderança das empresas estarem cientes de suas responsabilidades enquanto protagonistas no desenvolvimento econômico e social do país, bem como ter ações que busquem a equidade de gênero em suas lideranças como os Princípios de Empoderamento da Mulher (WEP’s), promovido pela ONU Mulheres para que mulheres e homens possam ter os mesmos benefícios e condições de trabalho, possuindo voz igual nas decisões. E, por último, está a força interna que está atrelada ao protagonismo de cada mulher em ter clareza de suas potencialidades e usá-las de forma estratégica para ascender na carreira, nos negócios e na sociedade. Ou seja, mulheres, você é uma das forças, então imagino que esteja se perguntando como você pode fazer parte dessa mudança, certo? A resposta é: desenvolva seu poder pessoal tendo clareza das suas potencialidades, do seu senso de merecimento, aprendendo a influenciar o ambiente de forma estratégica. O próximo passo é você replicar para a sua equipe ou meio o aprendizado. Você é o maior exemplo das mudanças que pretende ver no seu meio e ela não tem a ver com cargo, mas com protagonismo e visão de onde se quer chegar. Ter consciência de seus valores, honrar e respeitar a sua história, é um passo crucial para ser uma líder de sucesso. O Programa ELAS promove o crescimento das mulheres libertando-as da busca constante de serem perfeitas. Não é um programa para curiosas, mas para mulheres que querem ver mudanças concretas em suas vidas. Você é uma delas?

SOBRE CARINE ROOS Formada em Sociologia e em Comunicação Social, Carine é especialista em Equidade de Gênero e Inovação há mais de dez anos. Atualmente é CEO da UPWIT (Unlocking the Power of Women for Innovation and Transformation), uma consultoria em inteligência e equidade de gênero e inovação. Foi consultora da Secretaria de Direitos Humanos da Presidência da República, da UNESCO, UNICEF, Ministério da Saúde, entre outros. É ainda coautora e editora do eBook Mulheres Líderes na Tecnologia: como promover a equidade de gênero e reter talentos nas empresas.

SOBRE AMANDA GOMES Formada em Administração de Empresas e pós-graduada em Gestão de Varejo e com MBA Executivo, Amanda tem mais de 20 anos de experiência no mundo corporativo, exercendo funções de alta liderança em grandes empresas. Atualmente é CEO da AMG Inovação, uma boutique de treinamentos na área de liderança e desenvolvimento comportamental para empresas e mentoria de empresários. É especialista na área de análise comportamental DISC. Autora do eBook As 10 premissas para se conquistar autoridade no ambiente de trabalho, coautora do livro Atitudes de Alta Performance com o Coaching e idealizadora dos programas de desenvolvimento Líderes para a Vida e Líder Águia.

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NEGÓCIOS

QUER INVESTIR EM UM NEGÓCIO EM 2019? CONFIRA UM GUIA PARA NÃO CORRER RISCOS

e depois da tempestade vem a bonança, então o ano de 2019 pode marcar uma nova oportunidade para empreendedores que desejam investir em novos negócios. Após um período de retração econômica nos últimos anos, o Brasil já dá sinais de recuperação e alguns setores têm expectativas positivas de crescimento. Entretanto, antes de investir em um determinado negócio, é preciso tomar alguns cuidados para que o retorno seja o esperado e a empresa não corra riscos. Confira as principais questões que você deve considerar antes de realizar um investimento:

O CENÁRIO ECONÔMICO É PROPÍCIO PARA O INVESTIMENTO? Sim, sem dúvida. No passado houve diversos fatores de instabilidade e indefinição no cenário político e isso inibiu o crescimento econômico e, principalmente, a confiança dos consumidores. A partir deste ano, com um novo governo, a tendência é ter um foco maior em melhorias para as empresas crescerem e gerarem empregos. O cenário é de muito otimismo no mercado, o que 30 /// Abril 2019

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abre grandes oportunidades para os empreendedores.

QUAIS SEGMENTOS ESTÃO EM ALTA PARA 2019? Se você está disposto a investir em qualquer tipo de negócio, saiba que alguns segmentos devem estar em alta nos próximos meses. Categorias como “beleza/cosméticos”, “moda”, “alimentação” e “lazer/viagem”, por exemplo, estão se destacando ao longo dos anos e não devem parar de crescer. São itens que o brasileiro, mesmo em crise financeira, continua consumindo e, portanto, são considerados produtos e serviços básicos no dia a dia das pessoas.

O QUE É NECESSÁRIO PONTUAR ANTES DE REALIZAR UM INVESTIMENTO EM UM NOVO NEGÓCIO? É preciso ter muito planejamento e pesquisa para evitar erros que podem prejudicar a empresa ainda na fase inicial. Pondere sobre os custos, o ponto de venda (no caso de lojas físicas), investi-

Gabriela Freitas é sócia-diretora da Proxy Media

mentos de marketing, público-alvo, fornecedores, entre outros pontos essenciais, antes da abertura do negócio. Além disso, estipule metas de vendas, de lucro e uma visão anual considerando, pelo menos, três cenários básicos (otimista, pessimista e realista) e como a companhia deve se comportar em cada um deles.

QUAIS AS VANTAGENS E DIFICULDADES DESTES SEGMENTOS QUE ESTARÃO EM ALTA? A principal vantagem é que são setores consumidos com recorrência. Diferentemente dos bens duráveis, que possuem um ciclo mais longo de consumo, todos esses segmentos citados trabalham com produtos e serviços presentes durante todo o ano. Por sua vez, a desvantagem é o ticket médio, normalmente mais baixo e que requer investimento e estrutura para escalar o negócio e tornar o volume de vendas representativo para a empresa e o empreendedor.

QUE RECOMENDAÇÕES O

EMPREENDEDOR DEVE SEGUIR APÓS INVESTIR EM UM NOVO NEGÓCIO NO BRASIL? Ele precisa de muito foco, profissionalismo e persistência. Muitas pessoas empreendem e pensam que terão uma liberdade muito maior ou até que trabalharão menos como dono de um negócio. Isso é um erro grave. O bom empreendedor geralmente trabalha muito mais que os funcionários, pois tem responsabilidades e preocupações a todo o momento. Na maioria dos casos, um negócio demora para dar resultados e isso requer que as pessoas que estão a frente dele saibam lidar com pressão e tomar decisões, além de estarem preparadas para trabalhar incansavelmente para alavancar a empresa.

COMO POSSO ESTICAR ESSE BOM MOMENTO TAMBÉM NOS PRÓXIMOS ANOS E CONSEGUIR ESCALAR O NEGÓCIO?

SOBRE CLUBE SOU EMPREENDEDOR: Criado pela Proxy Media, agência de marketing digital, o Clube Sou Empreendedor surgiu em 2017 com o intuito de auxiliar e trazer vantagens para os pequenos e médios empresários. Seus benefícios vão de bons descontos em produtos de escritório a valores acessíveis em cursos em ótimas instituições. Para mais informações, acesse: http://clubesouempreendedor.com.br/

É preciso sempre analisar as tendências do mercado no futuro. São elas que dizem se esses setores continuarão a ter um bom ritmo de crescimento – e o empreendedor deve estar atento a esses movimentos para que, sempre que necessário, ajuste as diretrizes do negócio – seja intensificando a atuação no setor ou até mesmo para mudar o foco de atuação.

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ARTIGO

A VIDA NÃO PRECISA SER TÃO COMPLICADA! NINGUÉM CORTA SUA ONDA!

ue bom seria ter uma praia todinha só para você, não? Seria bem mais fácil fluir nas ondas, fazer suas manobras e tomar a direção que desejasse. Poderia até se dar ao luxo de escolher a onda que quisesse. O problema é que a sua praia nunca está deserta. Aliás, ela mais se parece com Copacabana em um domingo de sol, com gente disputando cada palmo da arrebentação. Como surfar em meio a adolescentes que pegam jacaré, nadadores de fim de semana e, principalmente, uma penca de outros surfistas? Pois a vida é assim, como uma Copacabana lotada, e às vezes surgem pessoas que parecem impedir você de fluir. Você se empenha em fazer um projeto dar certo, mas seu chefe não lhe dá apoio – corta sua onda. Quer passar o fim de semana à toa, sem fazer absolutamente nada, mas a família inventa mil atividades que incluem você – e corta sua onda. Encanta-se com um imóvel que é justamente o que você procurava, mas 32 /// Abril 2019

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quando leva sua proposta ao proprietário fica sabendo que alguém apareceu antes e fechou negócio – cortou sua onda. Então você se pergunta: a minha vida pode fluir assim? Pode, simplesmente porque quem está surfando é você. Se alguém aparece no caminho, você pode desviar sem perder a onda. Pode também sair daquela onda e pegar outra. Na verdade, ninguém pode cortar sua onda a não ser você mesmo. Tudo depende da maneira como lida com as vontades dos outros e as suas próprias. Não é porque você determinou que as coisas têm de acontecer desse ou daquele jeito que o restante do mundo seguirá exatamente seu script. Você pergunta então: “Mas e o plano de ação que você me mandou fazer, não serve para nada?”. Claro que sim: sem ele você nem daria o primeiro passo em direção à sua meta. Porém, quando fazemos planos para qualquer coisa – de mudar de vida a tomar um sorvete na esquina –, precisamos ter em mente que o

que esperamos pode não acontecer, o que não esperamos pode acontecer e nem sempre é possível contar com a concordância de todas as pessoas. Ainda assim, as coisas poderão fluir para você – tudo depende de como você lida com essas situações. Veja como é fácil dar aos outros o “poder” de transtornar nossa vida. Mas quem realmente causa transtornos somos nós, não o outro. Acreditar nisso nos torna poderosos, porque permite encontrar a solução para os problemas. Se uma pessoa se coloca em seu caminho, converse com ela, peça licença, negocie. Se não for possível negociar, tente ir por outro caminho, mude de onda. Mas não fique parado nem arrume conflitos desgastantes e inúteis para sua vida. Reconheço não ser tão simples lidar com pessoas que colidem conosco, são mal-humoradas, negativas, teimosas ou antipáticas. O segredo é não entrar na sintonia delas. Ao relacionar-se com uma pessoa difícil, mantenha a consciência de quem você é, o que quer e o que não quer. Sinta seus pés no chão, fique atento à sua respiração e converse com calma. Pense antes de falar, evitando disparar reações automáticas. Muitas vezes, só o fato de não se deixar contaminar pela negatividade do outro acaba atenuando essa negatividade. De qualquer forma, o importante é você não entrar na dele, mas manter o controle emocional e o discernimento. Caso você não consiga manter o equilíbrio e acabe ficando alterado, tenso até a raiz dos cabelos

ou com vontade de esganar alguém, o jeito será apelar para a risada. Não me canso de exaltar a importância do riso, pois ele provoca a liberação de endorfinas (substâncias que promovem o bem-estar), libera tensões e combate o estresse, entre outros benefícios. Cabe dizer aqui, aliás, que cultivar o bom humor é fundamental na vida. Repare: quem é bem-humorado tem mais facilidade de relacionamento, envolve mais facilmente as pessoas porque não leva as coisas tão a sério e consegue ver o lado positivo das situações. Quem tem humor flui melhor. Um ótimo recurso para amenizar situações de tensão e de raiva é rir por dentro. Ou seja, rir de boca fechada, deixando o som da risada ecoar por todo o corpo. Se quando ficamos irritados contraímos o corpo, rir por dentro abre o que a raiva fecha e relaxa o que o nervosismo tensiona. Está louco da vida com o chefe? Então exercite a risada interna sempre, todos os dias. Se lhe falta um estímulo para rir, use um livro de piadas, lembre-se de alguma coisa engraçada, de uma cena de filme ou situação hilária que já aconteceu em sua vida. Cultive o exercício de rir voluntariamente e você produzirá endorfina. Rir é como comer pipoca: é só começar e dá vontade de não parar mais. Você pode achar difícil rir quando alguém o tira do sério, mas é isso mesmo que tem de fazer. Se não quiser ficar enfezado, tenso, contraído, carrancudo, enrugado e empacado, ria. É uma coisa ou outra. Ao rir, você se desarma, relaxa, esvazia. No dia seguinte, você tenta não perder o equilíbrio com aquela pessoa difícil, mas novamente não consegue evitar bater de frente com ela. Então fica nervoso de novo e tem de relaxar mais uma vez. A situação se repete dias a fio, semanas, meses. No decorrer do tempo, porém, algo pode mudar. Se você verdadeiramente persistir na idéia de que ninguém pode impedir o fluir da sua vida e tentar manter o equilíbrio, sem perder de vista o que realmente quer e o que não quer, perceberá que a outra pessoa o afeta cada vez menos. A energia que você perdia nos conflitos com ela pode ser dirigida para outras coisas, para outras maneiras de fluir.

Na verdade, o relacionamento com pessoas que parecem atrapalhar nossa vida nos traz grande oportunidade de aperfeiçoamento, pois o que nos incomoda nos outros é justamente o que não apreciamos em nós. Dizendo a mesma coisa de outro jeito: os defeitos que vemos no outro são os mesmos que nós temos. Compreende? Suponhamos que você tenha dificuldades para se relacionar com uma pessoa extremamente competitiva, que deseja mostrar que é a melhor em tudo o que faz. No fundo, no fundo, você fica incomodado com ela porque também é competitivo e não quer se sentir inferior a ninguém. Faz sentido, não faz? Se você não fosse competitivo, não daria a menor bola para a mania de “aparecer” dos outros. Quer saber de mais uma coisa? Às vezes, temos mesmo é que agradecer às pessoas que cortam a nossa onda e nos fazem perceber nossos próprios defeitos. Ou nos deixam tão indignados a ponto de mover céus e terras para nos modificar. Já não lhe aconteceu de se sentir prejudicado por alguém e dar a volta por cima só para mostrar àquela pessoa do que você era capaz? Há situações em que só o sentimento de indignação é capaz de nos dar força para nos superar e crescer. Espero que você esteja percebendo que nada é absolutamente bom ou ruim. É o modo como interpretamos as situações da vida que faz toda a diferença no nosso fluir. Uma pessoa difícil pode paralisá-lo ou não, dependendo da forma como você a vê e lida com ela. O prejuízo causado por alguém pode arruinar sua vida – ou despertá-lo para outra possibilidade de vida. Se você quer fluir, não pode mais culpar os outros pelo que acontece ou deixa de acontecer, mas tem de assumir que o único responsável pela sua felicidade é você. Ninguém pode cortar sua onda. Você se lembra de uma pessoa que cortou a sua onda e o obrigou a mudar para uma onda que, mais tarde, você Leila Navarro é conferencista percebeu que comportamental e motivacional, escritora, empresária. era melhor? Contato: paradigma@ Reflita e siga paradigmaassessoria.com.br em frente!

Leila Navarro

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CAPA

O CONSUMIDOR TRANSFORMANDO O VAREJO FOI TEMA DA 53ª ABRAS

João Sanzovo Neto Presidente da Abras

“O tema deste ano vem de encontro a uma das maiores necessidades do autosserviço: conhecer melhor quem entra nos supermercados brasileiros e se preparar para os novos perfis de shoppers que estão surgindo”.

João Sanzovo Neto - Presidente da Abras

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odos os dias, mais de 27 milhões de pessoas passam pelas mais de 89 mil lojas do setor supermercadista brasileiro. E conhecer as necessidades desse público é essencial para se preparar para entender os novos tipos de consumidores que estão surgindo diante dos multicanais de compras da atualidade. Foi nesse contexto que a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) promoveu, em parceria com a Associação dos Supermercados do Rio de Janeiro (Asserj), de 19 a 21 de março, no Rio de Janeiro, a 53ª Convenção Abras, que trouxe como tema “O consumidor transformando o varejo”. “O tema deste ano vem de encontro a uma das maiores necessidades do autosserviço: conhecer melhor quem entra nos supermercados brasileiros e se preparar para os novos perfis de shoppers que estão surgindo”, explica o presidente da Abras, João Sanzovo Neto. O questionamento tem fundamento. Afinal, durante o evento, foi divulgado um estudo da Kantar Worldpanel, que conclui que o brasileiro vem consolidando uma nova ordem de consumo. “O consumidor mostrou ter maior controle sobre os gastos, visitar menos vezes, porém uma variedade mais ampla de pontos de vendas, e priorizou a preferência pela experiência em relação ao produto”, revelou a diretora da Kantar, Christine Pereira.

Ainda segundo a diretora da Kantar, esse cenário é influenciado principalmente pelos Millenials, geração que teve dez visitas a menos às compras do que o consumidor mais maduro, no ano de 2018. “Há diferença também na missão de ida ao ponto de venda. Enquanto os segundos optam mais pela proximidade, os primeiros preferem as opções de abastecimento, missão esta que otimiza tempo e gasto”, exemplifica a diretora. Outras características apresentadas no estudo são de que os Millenials e a Geração X gastam menos tempo comprando e a relação custo-benefício é mais predominante no mindset. Por outro lado, os consumidores mais maduros têm mais estabilidade financeira, maior exigência em relação aos pontos de venda e necessidades específicas de consumo.

CRESCIMENTO MODERADO MARCOU O ANO DE 2018 DO SETOR SUPERMERCADISTA E durante a 53ª Convenção Abras foram divulgados os números do setor referentes ao ano de 2018. E em um ano marcado pela paralisação dos caminhoneiros, como esperado pelo setor, o crescimento foi moderado, fechando 2018 em R$355,7 bilhões, 0,7% a mais que em 2017. Porém, ainda assim, o setor supermerca-

Fábio Queiroz Presidente da Asserj

dista brasileiro se mantém como responsável por 5,2% do PIB nacional. Para 2019 a perspectiva se mantém positiva, com projeção de crescimento de 3%. De acordo com o presidente da Abras, João Sanzovo Neto, além da paralisação dos caminhoneiros, o crescimento modesto do setor se deu, em grande parte, pela demora na retomada do consumo. “Não há como existir crescimento com um desemprego ainda tão alto. Sem poder de compra há uma tendência natural de se frear o consumo, o que impacta diretamente no nosso setor. Associado a isso, em

2018 ainda foi um ano eleitoral e as incertezas políticas refletem na confiança do consumidor”, explica Sanzovo. Ainda segundo o presidente da entidade, para que se confirme a projeção de crescimento, será necessário que as agendas reformistas tenham o respaldo do Congresso. “Nosso negócio só cresce com a aumento da renda e o aumento de renda só ocorre com o emprego. Este só será recuperado com a volta do otimismo dos empresários, que depende dos avanços das reformas para voltar a crescer”, ressalta Sanzovo.

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Índice recente criado pela consultoria GFK, no entanto, salienta que mesmo sem a confirmação das reformas necessárias, o setor já demonstra sinais de aumento da confiança. “Após um período de baixa, o Índice de Confiança do Supermercadista voltou a ficar mais perto do 100, marcando, em fevereiro, 58,7, o que remete um supermercadista bem mais confiante, porém ainda moderado”, revela o diretor de atendimento da GFK, Marco Aurélio.

PROGRAMA DE RASTREABILIDADE DE FRUTAS E VEGETAIS FOI DESTAQUE DURANTE CONVENÇÃO Até fevereiro do próximo ano, todas as frutas e vegetais frescos in natura destinados ao consumidor final deverão estar aptos a ser rastreados ao longo do processo. É o que prevê as regras de rastreabilidade da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Sendo assim, há sete anos a Abras implantou o seu projeto de rastreabilidade Rama e durante a Convenção anual da associação aproveitou para divulgar os números atualizados da iniciativa. Em 2018, o Rama promoveu 768 visitas, 948 treinamentos, 4 mil atendimentos e rastreou mais de 1,4 milhão de tonelada de alimentos, crescimento de 6% em relação ao ano de 2017. “Pensando na dimensão do agronegócio, esses números podem parecer tímidos, mas são muito expressivos quando 36 /// Abril 2019

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“Há diferença também na missão de ida ao ponto de venda. Enquanto os segundos optam mais pela proximidade, os primeiros preferem as opções de abastecimento, missão esta que otimiza tempo e gasto”.

Christine Pereira - Diretora da Kantar

observados os quatro pilares do Rama: monitoramento dos resíduos, rastreabilidade, cobertura coletiva e política de correção”, afirma o diretor comercial do Paripassu, Giampaolo Buso. Alinhado aos três pilares da Abras - comunicação, educação e transparência -, o Rama envolve todos os elos da cadeia de abastecimento: fabricantes de insumos químicos, fornecedores de FLVs, distribuidores, supermercados e órgãos reguladores. “A produção e a oferta de alimentos seguros são de nossa responsabilidade. Daí a importância de dialogar, educar e compartilhar dificuldades e soluções com transparência”, afirmou o superintendente da Abras e coordenador do Rama, Marcio Milan. E ressaltando a importância do programa, durante a convenção foi assinado um acordo de cooperação para fomentar a capacitação de agricultores nos processos de rastreabilidade. Além da Abras, se comprometeram com a Bayer, o Instituto Interamericano de Cooperação para Agricultura (IICA). No acordo de cooperação, a Bayer será responsável por promover o conteúdo do curso de capacitação de produtores, incluindo os 32

mil aderentes do Rama; e o IICA oferta do curso em sua plataforma virtual para todos os agricultores interessados. “A formalização dessa parceria é positiva por envolver diferentes atores da cadeia de produção de frutas e vegetais e por trazer educação aos agricultores que são fornecedores do setor varejista”, pontuou o superintendente da Abras, Márcio Milan. Transformação Digital é o maior desafio para os supermercadistas, diz Consinco na Convenção Apesar de reconhecerem a importância dos investimentos em transformação digital para o desenvolvimento dos negócios, os supermercadistas brasileiros ainda enfrentam resistências para apostar na era digital, o que pode comprometer o crescimento das redes. A avaliação é do executivo Silvio Sousa, diretor Comercial da Consinco, maior empresa de desenvolvimento de sistemas de gestão para o varejo e autosserviço alimentar do Brasil. Em sua participação, Sousa foi taxativo ao avaliar que o avanço das redes de supermercados depende, sobretudo, de uma estratégia que combine a busca por redução de custos e os investimentos em soluções para

ajudar a aproximá-los ainda mais do consumidor digital. “Os supermercadistas hoje têm que enfrentar gigantes do varejo que já nasceram digitais, como a americana Amazon, e que não precisam fazer transformação. As redes que não investirem em novos formatos e resistirem seguir a trajetória para o ambiente digital já estão perdendo espaço no jogo da competição”, avalia Sousa. Para o diretor da Consinco, o atual momento de recuperação econômica do País torna ainda mais desafiadora a tarefa das varejistas, assim como de outras empresas brasileiras, a buscar a transformação digital. “A desvalorização do PIB e a atual crise econômica são fatores que contribuem para potencializar a dificuldade de inserção”, compara Sousa. “Com baixos crescimentos do PIB, o cenário pesa na decisão de investimento, por isso, as empresas precisam escolher bem em quais as soluções tecnológicas devem apostar seus investimentos”, avalia. Investir em aumento de produtividade, com controle mais eficiente de estoque e prevenção de perdas, ainda é a base para o varejista gerar capital necessário para a transformação digital. Segundo a ABRAS, o setor supermercadista tem registrados taxas de perdas da ordem de 1,82%, o que corresponde a aproximadamente R$ 6,4 bilhões do faturamento bruto do setor. “A produtividade traz resultados que geram caixa e que podem levar a empresa para a transformação digital”, conclui. Por: Juliana Albuquerque e Antônio Vieira

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Fotos disponivĂŠis no ste: http://portalredebrasil.com.br/s_galeria.asp?id=1

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NOTÍCIA

AYO FITNESS CLUB TERÁ EQUIPAMENTOS EXCLUSIVOS DE UMA DAS MELHORES MARCAS FITNESS DO MUNDO

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Ayo Fitness Club, empresa pioneira no Ceará em unir os conceitos de bem estar físico, lazer e contato com a natureza, anunciou uma novidade para alunos e interessados em conhecer a academia. É que a partir do mês de abril, o espaço será totalmente reequipado com máquinas da marca italiana TechnoGym, uma das três melhores marcas fitness do mundo e a fornecedora oficial dos Jogos Olímpicos e da Confederação Brasileira de Futebol (CBF). Os equipamentos de musculação de ponta e design inovador estarão disponíveis para exercícios na área da musculação, cardio e funcional. Um dos destaques é o sistema de interação e conectividade das esteiras, em que os alunos podem se desafiar durante o treino. No funcional, o sistema TeamBeats auxiliará no acompanhamento do ritmo dos alunos, cujos resultados poderão ser monitorados através de um telão por todos que estiverem participando da aula. Desse modo, o aluno receberá um feedback em tempo real de seu treino. Para iniciar o planejamento da renovação dos equipamentos, membros da TechnoGym visitaram a sede da Ayo Fitness Club na semana passada. “Essa parceria promete trazer uma experiência inédita para nossos alunos, com foco ainda maior nos resultados e cada vez mais investimento em tecnologia que promova o bem estar humano”, comentou a diretora da Ayo, Sasha Reeves.

ANO 12. Nº 56 - ABRIL 2019

CEARÁ EMPREENDEDORISMO

A FORÇA DO EMPREENDEDORISMO FEMININO TRANSFORMANDO VIDAS VAREJO

Confira as novidades da Rede Cearense em 2019

REDE CEARENSE DE SUPERMERCADOS

Confira as novidades da Rede Cearense em 2019

EVENTOS

Veja as homenagens que algumas empresas cearenses prepararam para o Dia Internacional das mulheres

EMPREENDEDORISMO “O segredo não é ganhar dinheiro, mas multiplicar os lucros.”

“Honrar meus compromissos sempre foi minha marca registrada.”

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“Você não precisa provar nada a ninguém, mas precisa dizer todos os dias a si mesma: eu consigo!”

“Meu sonho era ser operadora de caixa do supermercado que hoje eu sou dona.”

A FORÇA DO EMPREENDEDORISMO FEMININO TRANSFORMANDO VIDAS

rabalhar não era apenas uma opção, mas sim a saída de uma vida marcada pela falta de oportunidades. Maria Jaqueline de Freitas Barros, a jovem de apenas 34 anos é a protagonista desta história forte e muito motivadora. Natural de Caucaia, Ceará, Jaqueline morou na localidade de Poço Verde até os 8 anos de idade com os pais e um irmão, onde passaram por muitos momentos difíceis. O pai então decidiu se mudar para a capital com a família, em busca de trabalho e novas oportunidades.

Ao chegar em Fortaleza, ainda criança, Jaqueline queria ajudar a família e decidiu trabalhar com seu tio, Deoclécio Pinheiro Barros. Começou então a sair com o tio para vender amendoim e outros produtos nas praias e ônibus de Fortaleza. “Eu me descobri empreendedora aos 8 anos de idade. Vim de uma família muito humilde e tudo que conquistamos na vida foi sempre na “marra” mesmo. Naquela época era tudo muito difícil, ou estudava ou trabalhava pra ter o que comer”, relata Jaqueline.

Depois que começou a trabalhar por necessidade e para ajudar a família, Jaqueline percebeu que sua força de vontade era a solução para mudar sua vida e de muitos que dependiam dela. A menina continuou a trabalhar, sempre que conseguia uma oportunidade, e assim foi fortalecendo a empreendedora que já habitava em si. Com o passar do tempo, mesmo com muita dificuldade, conseguiu dar segmento aos estudos e concluiu o ensino médio, o que já era uma grande conquista naquela época

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para jovens como Jaqueline, com poucos recursos. Jaqueline conta que também se espelhou no exemplo empreendedor do pai, Francisco Pinheiro de Barros, que na própria residência humilde em que moravam, no bairro Bom Jardim, tinha uma pequena “bodeguinha”, onde vendia produtos em pequena quantidade, salgadinhos, cachaças, entre outros. A jovem então percebeu que poderia seguir o exemplo do pai e

ter seu próprio negócio. “Meu pai era um homem de coração enorme, aprendi com ele a ajudar a todos sem fazer diferença entre as pessoas. Perdi meu pai quando eu tinha 24 anos, mas aprendi muitas coisas com ele desde muito nova”, expõe. Jaqueline se via sem muitas opções para ganhar seu próprio dinheiro de forma honesta e, ao contrário de muitos jovens que moravam na mesma localidade que ela naquela época, a moça

não se deixou levar por más companhias e nem pelo ambiente marginalizado e criminalizado. Ela percebeu que havia um negócio que estava dando muito dinheiro na época, a venda de garrafões de água mineral. Apostou no ramo e não desistiu. Investiu em uma rota de distribuição de água no varejo com 60 garrafões, depois passou para o atacado, com uma fonte de água no bairro Planalto Pici.

Jaqueline tinha muito orgulho do seu trabalho, enfrentou muitos perigos e adversidades. Dirigia um caminhão alugado que pagava com o lucro da venda dos garrafões de água. Ela mesma fazia a entrega dos garrafões, contando apenas com a ajuda do esposo, Cleomar Araújo da Silva, e de um rapaz, que até hoje trabalha com ela. Aos poucos o pequeno negócio foi dando lucro e Jaqueline conseguiu comprar o caminhão que até então era alugado. A empreendedora já estava conseguindo viver melhor com o lucro da venda de água, mas percebia que aquela situação podia gerar um comodismo. “O segredo não é ganhar dinheiro, mas multiplicar os lucros”, afirma Jaqueline. Jaqueline foi fazendo seu nome no grande bairro Bom Jardim, assim como em muitas outras localidades de Fortaleza, e aos poucos adquirindo credibilidade no mercado. Além da venda de garrafões de água, também investiu na venda de flanelas para limpeza, aventais, comprava o tecido, produzia e levava para vender no interior do Es-

tado. “Honrar meus compromissos sempre foi minha marca registrada e continuará sendo, com saúde e sem limitações físicas, posso trabalhar e pagar minhas despesas”, afirma orgulhosa. Um vizinho e também empreendedor do mesmo bairro, mais conhecido como Melo, foi quem alugou o primeiro caminhão para a jovem realizar seu trabalho com

a revenda de garrafões de água. Também foi ele quem continuou confiando no trabalho honesto da moça e vendeu um pequeno mercadinho para que ela o pagasse mensalmente. “Aos 19 anos eu tive meu primeiro filho e isso foi empecilho pra eu ser contratada. Meu sonho era ser operadora de caixa do supermercado que hoje eu sou dona.”

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Jaqueline e Aretusa

E assim a empreendedora foi crescendo, sempre investindo o pouco que lucrava e aumentando seus rendimentos. Assim surgiu um de seus maiores empreendimentos atualmente, o Supermercado JC. Tudo começou com uma área de venda com pouco menos de 100m², atualmente conta com 250m² de área de venda, mas os projetos de expansão continuam. Jaqueline aprendeu a rotina super-

mercadista dentro do seu próprio negócio e, mesmo sendo um supermercado de periferia, ela investe e sempre busca diferenciais para sua loja. Atualmente, a área de alimentação da loja atrai consumidores de muitas localidades, pela variedade de doces, salgados e também açaí, assim como as muitas novidades incrementadas diariamente. Hoje, empresária, Jaqueline continua acreditando muito na

força do empreendedorismo, desde os pequenos passos, e reconhece o trabalho de todos que se dedicam ao lado dela. Aretusa Câmara, gestora do Supermercado JC, é uma grande aliada no desenvolvimento da loja. “Jaqueline é uma grande pessoa, de coração bom, sempre disposta a ajudar a todos. Ela não pensa apenas no seu crescimento, mas no de todos que estão ao seu redor”, revela Aretusa.

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Jaqueline é muito grata a todos que a ajudaram e foram parceiros para que ela chegasse onde está hoje. “A força de uma mulher não pode ser medida pelo seu tamanho ou porte físico, somos mais fortes do que podemos imaginar e podemos chegar onde quisermos, basta acreditar, não desistir e lutar. Hoje sou mãe de dois jovens muito especiais, Eric Freitas Lima, 15 anos e Francisco Levi de Freitas Araújo, 5 anos. Quero poder dar tudo que eles precisam, mas espero que eles cresçam sabendo valorizar tudo que têm. Também sou muito grata ao meu esposo, Cleomar Araújo da Silva, que é um grande companheiro em tudo. Você não precisa provar nada a ninguém, mas precisa dizer todos os dias a si mesma: eu consigo!”.

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VAREJO

CAMPANHA SHOW DE PRÊMIOS REDE CEARENSE

Neide Alvez (vice-presidente da Rede Cearense)

Mirtes Maia - presidente da Rede Cearense

Rede Cearense de Supermercados já começou o ano com pé direito emplacando sua primeira campanha, “Show de Prêmios Rede Cearense”. A campanha foi um sucesso e encheu os olhos do público, a cada 50 reais em compras, o cliente ganhava um cupom para participar do sorteio de vários prêmios e do tão desejado prêmio principal, um veículo Fiat Mobi 0km. Neide Alves, vice-presidente da Rede Cearense, fala da importância da campanha para alavancar as vendas da rede. “É 56 /// Abril 2019

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muito importante alavancar as vendas, motivar nossos associados, dá uma força a mais ver a loja cheia, mas premiar nossos clientes também é muito importante, eles poderem sentir o quanto são fundamentais para que o nosso negócio cresça”, comenta a empresária. Formada por 19 associados, supermercadistas do interior do Estado do Ceará, o objetivo da Rede Cearense é proporcionar a esses empresários as mesmas oportunidades de supermercadistas da capital, explica Bero-

Beroaldo Dutra (Gestor Operacional da Rede Cearense)

aldo Dutra, gestor Operacional da Rede Cearense. “É possível sim que nossos associados das localidades mais afastadas de Fortaleza tenham a mesma competitividade de preços que os lojistas da capital têm. Trabalhamos fortemente para ter esse benefício e o resultado desse trabalho é o sucesso imediato já na primeira campanha desenvolvida pela rede”, encerra. A campanha, que teve grande adesão dos associados, fornecedores e clientes, é um passo muito importante, afirma Mirtes Maia, presidente da Rede Cearense de Supermercados. “A cada evento produzido pela rede, percebemos que estamos indo pelo caminho certo. Estamos desenvolvendo mais ações e campanhas para o ano de 2019 e continuar apostando na força do associativismo”, finaliza a presidente da rede.

RABELO SUPERMERCADO REALIZA A ENTREGA DO GRANDE PRÊMIO

a festa continuou no Rabelo Supermercado, na cidade de Russas, com a entrega do grande prêmio, o veículo Fiat Mobi 0km. A felizarda ganhadora foi Jéssica Silva Torres de 29 anos, cliente do Rabelo Supermercado desde criança. “No momento em que fui

informada que havia ganhado um carro, eu não acreditei. Estava em Fortaleza, participando de um curso e não pude atender as ligações e nem responder as mensagens que recebia de amigos, familiares e dos organizadores da premiação”, comenta a vencedora. Jéssica é formada em edu-

Mesmo debaixo de muita chuva, a festa de entrega da premiação foi realizada com muita emoção e com direito a carreata pelas ruas da cidade de Russas, queima de fogos e uma grande recepção proporcionada pela equipe do Rabelo Supermercado. Toda população local pôde comemorar junto com Jéssica ao som de bandas que animaram a noite. Ivan Rabelo é um dos proprietários do Supermercado Rabelo e associado à Rede Cearense de Supermercados. Ele conta que conhece Jéssica e sua família há muitos anos e que são clientes assíduos da loja em Russas. cação física e atua como árbitra de basquete, ainda não possuía veículo e agora vai poder ter mais conforto e segurança na locomoção para seus trabalhos em Fortaleza e outras regiões.

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“É muito prazeroso entregar um prêmio desses a uma cliente que consideramos da nossa família, pois conheço Jéssica desde criança, quando vinha à loja fazer compras com os pais e depois de crescida, continua frequentando o Supermercado Rabelo. Temos muita proximidade com nossos clientes, é muito gratificante premiá-los sempre que possível em agradecimento à preferência e assiduidade”, comenta o empresário. O Supermercado Rabelo é uma grande loja de referência na cidade de Russas. Meire Rabelo, irmã e sócia de Ivan, conta que durante os 25 anos que a loja tem no mercado, sempre é necessário inovar e principalmente conhecer as necessidades de seus clientes. “Apesar da nossa loja estar localizada no interior do Estado do Ceará, buscamos sempre conhecer as tendências do mercado e trazer novidades para a nossa região, a intenção é encher os olhos e os carrinhos dos clientes, acreditamos muito na força das campanhas, é fundamental”, encerra Meire. Além de um mix variado de produtos, o Supermercado Rabelo atrai muitos clientes com uma praça de alimentação confortável e recheada de produtos, contando com refeições completas durante todo o dia e grande variedade de massas preparadas na hora. A loja também disponibiliza uma academia de ginástica de grande porte com ar-condicionado, uma vasta variedade de maquinários de última geração e preço acessível para a população.

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04 - Jéssica e seus pais, Silas e Alzemira Torres

Meire Rabelo

Campanha Show de PrĂŞmios Rede Cearense

Ivan Rabelo - Super Rabelo

Mirtes Maia e Neide Alves

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NOTÍCIA

NET FORTALEZA REALIZA AÇÕES EM ALUSÃO AO DIA INTERNACIONAL DA MULHER PARA COLABORADORAS

NET Fortaleza realizou, no Dia Internacional da Mulher, um momento especial para suas colaboradoras. Além de mimos gastronômicos, as funcionárias receberam dicas de estética e assistiram a uma palestra sobre cuidados com a pele. A ação, realizada todos os anos pela operadora, tem como objetivo oferecer um dia diferente, de relaxamento e diversão entre as mulheres da empresa.

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“Acreditamos que esse dia, além de ser um dia de reflexão sobre o que ainda é preciso conquistar, deve ter momentos únicos pensados para o bem estar de nossas colaboradoras, em que o principal para nós é proporcionar um momento de conversa e descontração para elas também no ambiente de trabalho”, comentou Roberto Silva, gerente de operações da NET Fortaleza.

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NOTÍCIA

SUPERMERCADO GUARÁ ENTREGA ROSAS EM ALUSÃO AO DIA DA MULHER

m alusão ao Dia Internacional da Mulher, colaboradoras e clientes do Supermercado Guará receberam flores no último 8 de março. O mimo, entregue todos os anos como um lembrete simbólico da importância da data, foi entregue nas cinco lojas do empreendimento, nos bairros da Aldeota, Jacarecanga, Presidente Kennedy, Parangaba e no Eusébio, região metropolitana. “A ideia é que, mesmo em um momento simples do dia a dia, como em uma ida ao trabalho ou ao supermercado, elas não esqueçam que o 8 de Março é um dia importante, em que devemos relembrar conquistas e o quanto são especiais”, comenta o diretor do Supermercado Guará, Flávio Figueiredo.

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NOTÍCIA

COLAÇÃO DE GRAU UNIATENEU: CERCA DE 900 CONCLUDENTES SÃO DIPLOMADOS Solenidade reuniu formandos de 16 cursos das sedes Messejana, Antônio Bezerra e Montese.

Centro Universitário Ateneu realizou nos dias 12, 13 e 14 de março mais um ciclo de Cerimônias de Colações de Grau. As solenidades, realizadas semestralmente, aconteceram no Buffet Imperium Palatium, em Fortaleza, culminando na conclusão de 885 estudantes de 16 cursos. As cerimônias, referentes aos concludentes de 2018.2 das sedes Messejana, Antônio Bezerra e Montese, iniciaram com a composição das mesas de Diretores, Coordenadores, Paraninfos e Professores homenageados, seguindo com a proclamação do Hino Nacional Brasileiro e com os discursos do Diretor e Oradores.

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Além disso, houve também o Juramento dos alunos e a Imposição da Outorga, ato em que a instituição acadêmica declara oficialmente que os formandos já cumpriram todas as exigências legais e finalizaram com êxito o curso no qual estavam matriculados. Conforme a concludente de Enfermagem, Alana Viana, a trajetória acadêmica foi repleta de desafios, mas que com muito esforço e determinação ela conseguiu concluir com êxito. “Sinto-me feliz e honrada por mais essa vitória. O curso de enfermagem é bastante longo e requer muito do aluno, mas no final de cada estágio, receber elogios dos professores e dos pacientes que atendemos,

nos dá a certeza de que fizemos o melhor. Acredito que esse é o diferencial do aluno da UniAteneu, pois aprendemos com professores qualificados que sempre frisam a humanização”, reitera. Uma novidade desta edição, foi a conclusão da primeira turma de Fisioterapia da UniAteneu, que para o Coordenador responsável pelo curso na unidade Antônio Bezerra, Prof. Evaldo Lopes Junior, representa o término de um ciclo de cinco anos intensos, mas executados com sucesso. “Estou extremamente feliz e orgulhoso. Foram cinco anos acompanhando todos esses alunos, presenciando o crescimento deles e da instituição, e hoje, é uma honra vê-los formados aqui. Não tenho dúvidas que serão grandes profissionais de sucesso e bem colocados no mercado de trabalho”, afirma Evaldo. De acordo com o Pró-Reitor Acadêmico, Prof. Valdir Alves de Godoy, durante seu discurso no segundo dia de evento, “É satisfatório acompanhar a trajetória acadêmica dos estudantes, e mais ainda gratificante ver a realização e felicidade de cada um no encerramento dessa etapa. Dando a certeza de que toda dedicação e compromisso da instituição com a educação de seus milhares de alunos caminham positivamente”.

Já o Reitor Acadêmico, Cláudio Ferreira Bastos, em sua fala na última noite, parabenizou os formandos pela determinação e conquista do diploma. “O sonho virou realidade. Vocês percorreram uma gloriosa trajetória e venceram grandes desafios. Após a conclusão e aprovação nos vários graus escolares, chegam, enfim, ao tão sonhado Nível Superior. Este nobre momento não se constitui o fim dos estudos, senão o encerramento de um ciclo”, declarou.

CURSOS 12/03: (Messejana): Administração, Processos Gerenciais, Design de Moda, Marketing, Logística, Serviço Social, Análise e Desenvolvimento de Sistemas e Pedagogia. 13/03: (Messejana): Contábeis, Gestão Financeira, Recursos Humanos, Enfermagem, Fisioterapia e Redes de Computadores. 14/03: (Montese e Antônio Bezerra): Administração, Contábeis, Recursos Humanos, Logística, Gestão Financeira, Processos Gerenciais, Enfermagem, Fisioterapia, Serviço Social, Educação Física, Estética e Cosmética e Análise e Desenvolvimento de Alunos. Abril 2019 | www.portalredebrasil.com.br

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SOBRE A UNIATENEU Hoje, a UniAteneu possui mais de 14 mil alunos espalhados em sete unidades pelo estado. Com uma estrutura moderna, a instituição conta com mais de 190 salas de aula, mais de 60 laboratórios e espaços diferenciados para prática, estudo, simulação e pesquisa, possibilitando a expansão do desenvolvimento científico e social através de projetos de pesquisa e extensão, que favorecem de forma direta o crescimento acadêmico e privilegiam a sociedade.

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MENSAGEM

Mensagem

Paz de

A Mulher que Deus quer usar João 4:24

uito se tem dito a respeito de como deve ser o comportamento da mulher. Em todas as nações, padrões são pré-estabelecidos regras e punições para a não observância destes padrões são impostas às mulheres. Causando-lhes sentimentos de frustações, rejeição, desvalorização e medo. Na igreja de Jesus Cristo, quando se fala na mulher que Deus quer usar, logo nos vem à mente uma supermulher. Formada em alguma universidade estrangeira, mulher elegante, enfim, uma mulher perfeita. Mas, em contrapartida, Deus tem para a mulher cristã, os seus padrões de comportamento, vida familiar e preparo. O Senhor quer que ela viva de acordo com o que ele planejou e não de acordo com o que sistema do mundo ensina ou espera da mulher cristã. Isto porque as mulheres cristã não são do mundo.

Vivemos sim no mundo, mas não pertencemos a ele. As regras que devem reger as mulheres cristãs vem de Deus. Assim a Bíblia relata em João 4:24” Vós não sois do mundo, pelo contrário, dele vos escolhi “Deus sabe exatamente qual o lugar da mulher cristã na família, na sociedade e no seu reino. Se toda mulher cristã soubesse disto, trataria de correr para este lugar que é só seu. E que através de Cristo Jesus foi conquistado. Lugar de honra, de amor, paz e satisfação. A Mulher que Deus quer usar é uma adoradora do Senhor Jesus Cristo. Pense nisso! Feliz Dia da Mulher!

Por Pr. José Flávio

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ARTIGO

O QUE EU PENSO SOBRE ISSO?

os dias de hoje, com as redes sociais bombando e nos mandando informação a cada segundo e com o quase universal vício de não se desgrudar do smartphone para ver a última postagem, as pessoas têm que tomar um redobrado cuidado para não ser vítimas do “efeito manada” - termo utilizado para descrever situações em que um grupo de indivíduos reage de maneira semelhante, mesmo que de forma irracional, apenas por causa da pressão exercida pelo grupo. Daniel Kahneman, Prêmio Nobel de Economia (2002) e outros psicólogos e economistas comportamentais chamam a atenção para esse efeito manada nos investimentos financeiros, no sucesso ou fracasso de empresas e pessoas e, principalmente, na internet quando retransmitimos e até postamos informações, sem pensar se realmente concordamos com o que estamos enviando. Como bois numa boiada, seguimos o bando sem sequer saber para onde estamos indo. Esse “efeito manada” pode ter consequências graves para a nossa vida pessoal e profissional. Será que não estamos sendo levados a agir por impulso, sem tempo para pensar e decidir por nós mesmos? Será que não estamos tomando decisões emocionais, em vez de racionais e nos prejudicando a cada momento? Não podemos nos iludir com falsos líderes que nos colocam na linha de frente da batalha e eles próprios não se comprometem. 72 /// Abril 2019

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Temos que tomar cuidado para não sermos levados a pensar e agir pela opinião da imprensa, de blogueiros, de Youtubers, que pouco conhecemos sua formação e objetivos. Assim, ao recebermos uma informação temos que parar e pensar: o que será que eu realmente penso sobre isso? Qual é a minha opinião? Estou pensando livremente ou sendo manipulado? O que pode estar por trás disso tudo e que não sei? Devo acreditar? Devo repassar? Pense nisso. Sucesso!

PENSE NISSO: • Você tem o hábito de ler, com atenção e cuidado, as mensagens que recebe, antes de repassá-las a outras pessoas? • Você tem o hábito de checar as fontes, isto é, de onde vem e quem escreveu aquela mensagem? • Você tem o hábito de pensar o que pode estar por trás daquela crítica dura demais em relação a uma pessoa? • Você tem o hábito de se perguntar: será verdade tudo isso? • Você tem consciência de que poderá estar cometendo um crime ao repassar notícias falsas sobre alguma pessoa ou empresa? • Você pensa por você mesmo ou é uma presa fácil para manipuladores? • Quando recebe alguma mensagem você tem o hábito de se perguntar: O que eu realmente penso sobre isso? Prof. Marins é antropólogo, escritor, consultor e conselheiro de empresas e organizações nacionais e internacionais. Contato: diretoria@ marins.com.br

Prof Marins

ARTIGO

PREVENÇÃO DE PERDAS POR ONDE COMEÇAR???

urante minhas andanças, seja pelo interior do Estado ou mesmo na Capital e, até em outros Estados da Federação, me deparo com empresas que estão à decidir o que fazer, sobre a implantação da sua área de Prevenção de Perdas, independentemente do segmento em que atuam. Muitas vezes essa decisão demora a acontecer, e nesse meio tempo, as perdas e prejuízos não poupam a empresa em nada. Elas são implacáveis e vão sempre aparecer representadas em números vermelhos, na última linha do relatório de resultados da empresa. Depois disso, pouco se pode fazer, pois o tempo não volta atrás... Essa decisão, depende de maturidade, entendimento e conscientização do problema por parte dos empresários. Acredito eu, que uma dessas dúvidas que paira na mente da maioria desses gestores é: “por onde começar na implantação dessa área na minha empresa”. Uma coisa é certa, dependendo dessa demora, talvez essa chance nem seja mais possível, pois com os prejuízos acumulados, essa empresa se torna inviável, financeiramente falando. Um ponto que julgo de extrema importância e que ajuda bastante nessa tomada de decisão, é conhecer os números dessas perdas na empresa. Uma área de controladoria consegue muito bem fornecer 74 /// Abril 2019

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esses dados com eficiência. Se a empresa não tem o mínimo dessas informações, com toda certeza, o cenário é bem pior do que, o que o empresário suspeita. Uma das ferramentas que mais auxiliam a levantar boa parte desses dados das perdas, com precisão, é a contagem física dos estoques (inventários). Mas simplesmente contar estoque sem analisar seus resultados (divergências = faltas e sobras) pouco ou de nada adianta. É através da análise criteriosa dos relatórios da contagem, que a empresa identifica seus setores ou seções mais críticas, problemas de cadastro e unidades de medida, incidência de faltas sobre determinados itens ou produtos, valores e quantidades que chamam atenção sobre as perdas. Somente de posse dessas informações é que o empresário inicia seu processo de conscientização que sua empresa precisa para implantar sua área de Prevenção de Perdas, até porque, ninguém gosta de ter prejuízos, e o fato de conhece-los gera maior inconformismo entre seus gestores. Esse é só o começo. O passo seguinte é definir cada fase de como essa implantação deve ocorrer. A atitude deve prevalecer, pois a postergação das ações só vai piorar a situação. Particularmente falando, acho que qualquer início deve ocorrer

baseado no treinamento e capacitação dos colaboradores da empresa. Não falo de treinar meia dúzia de funcionários e sim na sua totalidade, pois só assim teremos total sinergia, ou seja, todos “remando” na mesma direção e na busca dos melhores resultados. Essa capacitação implica na elevação da cultura de prevenção de perdas que é o maior impulsionador de resultados.

Haroldo Ribeiro é consultor especialista em prevenção de perdas e gestão de estoques para o Varejo Brasileiro e sócio na Max Result - Consultoria de Resultados. haroldo@maxresult.com.br

Haroldo Ribeiro

ANO 12. Nº 56 - ABRIL 2019

CAFÉ COM NOSSO SETOR

No Café Com Nosso Setor, você irá conferir uma entrevista com representantes da indústria São Braz

PARAÍBA COMÉRCIO

Gôndola cheia: se não falta produto, não falta cliente

VAREJO

A força do pequeno varejo na economia do Nordeste

VAREJO

GÔNDOLA CHEIA: SE NÃO FALTA PRODUTO, NÃO FALTA CLIENTE

falta de produtos nas prateleiras dos supermercados tem um impacto fulminante nos resultados de vendas da loja. Para o consumidor que está na ansiedade de comprar um produto ou que deixou para fazer isso de última hora, nada pior do que chegar ao ponto de venda e não encontrar exatamente aquilo que deseja. Para minimizar a ocorrência desse tipo de situação, supermercados devem investir, continuamente, num processo de reposição ágil e no controle de estoque para evitar o desabastecimento. De acordo com o consultor em gestão estratégica e logística, Yvies Teixeira, para otimizar o gerenciamento do estoque é preciso interligar o funcionamento de setores como recursos humanos, intelec76 /// Abril 2019

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tuais, instalações, financeiros, equipamentos e, no caso do comércio varejista, a mercadoria a ser vendida. “O estoque, que é um recurso que depende da interligação de todos os outros recursos citados, dentro de um ciclo de dependência e sincronismo, ou seja, não pode ser gerido separadamente, e sim, de forma sistêmica principalmente com o departamento financeiro e de compras da empresa. Para isso, é importante que o varejista - ou o responsável por compras e estoque, tenha sempre em mãos o estudo dos itens de maior importância do mix da sua loja, considerando quantidade, valor agregado e margem líquida”, explica o especialista. Outro ponto negativo para a falta de produtos para o consumidor além da frustração é a sen-

sação de perda de tempo, o que, segundo pesquisa realizada pelo Ibope, consiste numa das maiores preocupações do consumidor. Segundo o levantamento divulgado pelo Ibope Inteligência mostrou que 35% das pessoas se sente escravizada pelo tempo. Para minimizar esses problemas, Yvies Teixeira explica que o supermercadista deve lembrar-se que o perfil do consumidor mudou bastante nos últimos anos, seja pelo seu poder econômico, seja pela sua maior exigência no atendimento e principalmente pela sua necessidade de “conveniência”, ou seja, encontrar tudo, de boa qualidade e com preços justos no mesmo estabelecimento. “Investimentos em tecnologia e em melhoria de equipamentos têm que fazer parte do planejamento anual de toda e qualquer empresa, seja ela de pequeno ou de grande porte, pois não se pode esquecer que os equipamentos depreciam-se e que o mercado exige uma constante modernização da loja. O varejista precisa estar atento também a necessidade de aumentar, quando possível, a área de vendas de determinados departamentos geradores de fluxo, como por exemplo o de perecíveis e padaria, já que estes representam uma fração significativa quando se é analisado o valor agregado e lucratividade dos produtos”, explica.

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ENTREVISTA

Café com Nosso Setor

Café com Nosso Setor entrevista os representantes da indústria São Braz, Walber Santos (Diretor Comercial), Claudio Vieira (Gerente de vendas - Fortaleza) e Diogo Barbosa (Gerente comercial CE, PI, MA e Região Norte) Por: Rosa Sampaio

marca São Braz está posicionada como uma das principais indústrias de alimentos do Nordeste do Brasil e entre as seis maiores torrefações de café do Brasil. Fundada em 1951, a marca conta com mais de 200 itens alimentícios produzidos em 12 linhas industriais, centralizadas em Cabedelo, na Paraíba, atualmente uma das mais modernas unidades fabris da América Latina, em que trabalham mais de mil funcionários. 80 /// Abril 2019

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A empresa possui ainda uma unidade industrial na cidade de Itatiba, em São Paulo, onde fabrica insumos para diversas outras indústrias. A São Braz possui uma linha de cafés com oito blends diferentes, em 16 pesos e tipos de embalagens, para atender as exigências de cada perfil e paladar. A marca detém tecnologia própria para blendar o café, de acordo com o padrão de cada grão e após a torra, o que aumenta a qualidade e acentua o aroma e o sabor da bebida.

Em visita à Fortaleza, os representantes da indústria São Braz, Walber Santos (Diretor Comercial), Claudio Vieira (Gerente de vendas - Fortaleza) e Diogo Barbosa (Gerente comercial CE, PI, MA e Região Norte), foram recepcionados pela Revista Nosso Setor, no Hotel Meridional, para um agradável Café com Nosso Setor. Confira os detalhes da entrevista na íntegra.

Claudio Vieira (Ger. de vendas - Fortaleza), Diogo Barbosa (Ger. comercial CE, PI, MA e Região Norte), Antonio Viera (Dir. da Revista Nosso Setor) e Walber Santos (Diretor Comercial)

RNS: Como iniciou a trajetória da marca São Braz no mercado? São Braz: A marca nasceu em 1951, fruto da iniciativa de José Carlos da Silva Junior e seu pai. Começava a São Braz, com a venda de cafés, farinhas, coloríficos. Desde então, a empresa vem crescendo e diversificando seu portfólio até ter hoje mais de 200 itens. RNS: Qual o posicionamento da indústria perante a concorrência? São Braz: A São Braz respeita todos os seus concorrentes e disputa o mercado através da qualidade dos seus produtos e do alto nível de satisfação dos clientes com o seu serviço dedicado em todos os PDV´s. RNS: Quais ações a empresa realiza para se reinventar e ter um diferencial?

São Braz: Investir sempre em qualidade, melhorando a cada dia os processos, ouvindo o consumidor, buscando saber sempre como oferecer ao supermercadista o melhor atendimento. Estando em sintonia com as tecnologias de informação, buscando gerar informação e conteúdo relevante para seus clientes e consumidores, mantendo nossa marca sempre em evidência no mercado RNS: A São Braz tem ações voltadas para a preservação do meio ambiente? Quais? São Braz: A São Braz trabalha há mais de 20 anos com torradores ecológicos e tem o gás natural como uma de suas principais matrizes de energia na indústria. A empresa dá a destinação adequada e certificada a todo resíduo de seus processos industriais, por isso, foi

diversas vezes agraciada com o Selo Verde da Anvisa. RNS: Quais ações são realizadas pensando no compromisso social? São Braz: A São Braz colabora há décadas com o Instituto Materno Infantil de Pernambuco e também com diversos hospitais e instituições filantrópicas, além de apoiar isoladamente dezenas de ações de cunho social. Utilizamos a força de nossas redes sociais com a campanha “Espalhe o Bem”, onde divulgamos ações de cunho filantrópico dentro das mais diversas áreas. RNS: Como foi o desenvolvimento da empresa durante o ano de 2018? São Braz: 2018 foi um ano desafiador, pois o mercado estava imerso em muitas incertezas, mas mantivemos o foco nas metas, na manu-

tenção da qualidade e preservamos os investimentos planejados. Com isso, conseguimos fechar 2018 com resultados positivos e alinhados com o que foi planejado em 2017. RNS: Como a São Braz se relaciona com as redes supermercadistas? São Braz: Nossa política é de parceria 100%, entendemos que fornecedores e supermercadistas tem que trabalhar em conjunto para atender aos clientes da melhor maneira possível e manter saudáveis suas relações comerciais. Por isso, estamos sempre investindo em serviço e acreditando na força de ações bem executadas através de relações positivas para ambas as partes. RNS: Como está a atuação e expansão da indústria pelo país? São Braz: Estamos cumprindo nossos planos, contudo, não noticiamos antes da hora. Novidades virão. RNS: Quais os projetos para 2019? São Braz: Fortalecer nossa linha de granolas, que hoje já é uma referência em qualidade e sabor. Nossa linha de capsulas de café compatíveis, nespresso, vem performando acima das expectativas. Estamos expandindo a venda de nosso portfólio por diversas regiões, inclusive com investimento em novos centros de distribuição. 82 /// Abril 2019

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Walber Santos (Diretor Comercial)

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VAREJO

COMO ECONOMIZAR NA IDA AO SUPERMERCADO

om a diminuição do poder de compra, os consumidores brasileiros estão buscando alternativas para conseguir equilibrar as contas. Promoções, pontos que são convertidos em descontos e marcas mais baratas têm sido algumas das soluções das soluções encontradas. Com a premissa de garantir a melhor experiência de compra e preços mais competitivos aos seus clientes, as redes de supermercados oferecem diversas formas do consumidor economizar. Por meio de calendários promocionais fixos, produtos de marcas exclusivas e programas de fidelidade, os consumidores das redes podem economizar significativamente em suas compras. Confira dicas para economizar nas compras do mês nos supermercados.

CALENDÁRIO DE PROMOÇÕES As redes de hiper e supermercados apostam fortemente em uma agenda agressiva de ofertas, promoções e mecânicas que buscam oferecer o melhor preço para o consumidor. Vale a pena ficar de olho nos dias em que determinadas categorias de produtos são mais baratas. A rede Extra, por exemplo, promove a 4ª Extra com descontos muito vantajosos em itens de hortifrúti (como frutas, 84 /// Abril 2019

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verduras, folhagens e ovos) e possui ações promocionais fortes como o Detona Preço, com um dia inteiro de ofertas em todas as categorias. Além disso, a rede também cobre as ofertas anunciadas pelos concorrentes diretos, basta apresentar o folheto válido no caixa.

DATAS PROMOCIONAIS A Black Friday costuma ser o momento mais esperado pelos consumidores para comprar aquele aparelho eletrônico de última geração em promoção. Mas as redes de supermercado também investem forte nesta data. Vale a pena conferir quais categorias serão as apostas das redes este ano e esperar até lá para comprar os itens desejados. Outra ação que rende boas economias nas compras são os aniversários das redes. Normalmente, essas datas são muito esperadas e rendem promoções imperdíveis para o consumidor quase que diariamente.

TROCA DE MARCAS Quando o bolso aperta, a fidelidade às marcas diminui. Isso é o que mostra um levantamento da Kantar Worldpanel que aponta que cada vez mais brasileiros estão optando por marcas próprias de redes de supermercado ao fazerem as compras para casa. Com qualidade igual ou superior às grandes marcas da indústria por um preço

mais baixo, as marcas próprias têm se apresentado como uma opção econômica na hora de fazer as contas para as compras da casa.

PROGRAMAS DE FIDELIDADE Em tempos de crise, toda e qualquer vantagem é importante para garantir economia. Os programas de fidelidade se apresentam como uma boa opção. Mais popular no segmento aéreo com os programas de milhagem, os descontos e promoções também merecem destaque nas redes de supermercado. Ao acumular pontos, os clientes têm acesso a promoções exclusivas e descontos médios de 50%, dependendo da categoria.

PRODUTOS PRÓXIMOS DA VALIDADE Outra opção para os “caçadores de promoções” são as promoções de produtos próximos à data de validade. As redes de supermercado têm investido nessa iniciativa, que além de garantir ofertas vantajosas para o consumidor, também colabora para a diminuição do desperdício de alimentos. Em algumas redes de supermercados, há gôndolas e espaços com sinalização adequada, onde ficam expostos produtos com validade próxima do vencimento. Esses itens podem ser adquiridos com descontos de até 40%.

NOTÍCIA

VAREJO DA PARAÍBA ENCERRA 2018 ENTRE AS MAIORES TAXAS DE CRESCIMENTO DO NORDESTE, REVELA IBGE

pós três anos de crise econômica do país, as vendas do varejo paraibano registraram recuperação no ano passado ao apresentar a terceira maior taxa de crescimento do Nordeste. Dados da Pesquisa Mensal do Comércio (PMC) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que houve expansão de 2,2% do volume de vendas em 2018. Os estados do Rio Grande do Norte (6,8%), Maranhão (5,9%) e Paraíba (2,2%) apresentaram os maiores crescimento da Região, enquanto a média do país apresentou alta de 2,3%. A Pesquisa Mensal do Comércio do IBGE também divulgou os dados do volume de vendas do varejo de dezembro em relação ao mês anterior. A Paraíba apresentou a única taxa de crescimento do país (0,4%) entre as 27 unidades da federação, incluindo o Distrito Federal. Além do país que registrou um tombo de 2,3% nesse indicador, os demais 26 Estados e DF registraram retração em dezembro sobre novembro como Acre (-12,9%) e Amapá (11,9%) que lideraram a queda no país. Varejo ampliado - Os dados da pesquisa do varejo ampliado da

Paraíba, que incluem os segmentos de veículos, peças e materiais de construção, mostraram recuperação mais forte no ano passado no acumulado de 12 meses com alta de 3,9%. Três das oito atividades do varejo exerceram o maior impacto no comércio varejista em 2018: hipermercados, supermercados, produtos alimentícios, bebidas e fumo seguidos por outros artigos de uso pessoal e doméstico e artigos farmacêuticos, médicos, ortopédicos, de perfumaria e cosméticos. Por outro lado, combustíveis e lubrificantes exerceu o maior impacto negativo. Já no comércio varejista ampliado, o bom desempenho de 2018 foi influenciado, principalmente, pela atividade de veículos, motos, partes e peças. Contudo, com o desemprego ainda elevado, a economia brasileira tem mostrado um ritmo de recuperação ainda lento no setor do comércio que depende de maior dinamismo do mercado de trabalho para apresentar índices positivos. Resultados ainda abaixo em 2019 – O crescimento da economia nordestina ficou abaixo da média nacional em 2018 e o mes-

mo deve ocorrer neste ano. Com problemas estruturais antigos, que o levam a ter a maior parte dos empregos no mercado informal e também a dependência pesada dos recursos do funcionalismo do setor público, o Nordeste ainda enfrentou problemas conjunturais importantes, como uma seca histórica e o adiamento ou cancelamento de projetos de infraestrutura por causa da crise. Durante o ‘boom’ da economia, o Nordeste cresceu mais que as outras regiões, depois passou a sofrer os reflexos da recessão econômica de forma bem mais intensa que o resto do país e, agora, custa mais a sair da crise. Em 2015 e 2016, o PIB regional caiu 4% ao ano, em média, contra recuo nacional de 3,4%. A expectativa é que a região Nordeste deve demorar mais que as demais para retomar os níveis pré-crise. A partir de 2020, no entanto, o desempenho do Nordeste deve ganhar mais tração, graças às melhorias importantes da infraestrutura, além de investimentos na região. É esperar e trabalhar para ver. Fonte: Governo do Estado

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SAÚDE

FRUTAS DA ESTAÇÃO SÃO MAIS BARATAS E SAUDÁVEIS Comer fruta é indispensável para a saúde. A recomendação dos nutricionistas é consumir de duas a três peças de fruta ao dia. Mas tão importante quanto consumir é a escolha correta das frutas da estação, que além de serem mais baratas, também são mais saudáveis. As frutas possuem um processo natural de nascimento e amadurecimento, cada uma delas em determinados períodos do ano que levam em conta condições climáticas como sol e chuvas. As frutas que não estão na época de amadurecer normalmente são criadas em estufas, perdendo parte de seus nutrientes. Cada estação tem a safra de frutas e verduras específicas, em que fica mais fácil para o consumidor encontrá-las nos supermercados e feiras. Além da facilidade, outras vantagens de consumir estes alimentos nas suas épocas de colheita, são melhor qualidade e menor preço.

COMO ESCOLHER AS FRUTAS NO SUPERMERCADO: BANANA Quanto mais arredondada a ponta, mais madura ela está. A casca deve ser bem amarela. Atenção para não comprar aquelas com 86 /// Abril 2019

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manchinhas brancas. É sinal que foi colocada uma quantidade grande de produto químico. Se estiverem muito escuras é porque já passaram do ponto.

ABACAXI Quando está maduro, a casca começa a amarelar. Um truque é puxar uma folha da coroa. Se ela soltar-se facilmente é porque está pronto para consumir. Atente para a coroa de folhas. Se ela estiver com bastante espinhos significa que a fruta é doce.

UVA Os grãos da uva devem amadurecer parelhos. Além disso, devem estar firmes no cacho. As hastes devem estar verdinhas e flexíveis.

MAMÃO Escolha um mamão que não tenha rachaduras ou furos. Pressione levemente. Se ele estiver muito duro é sinal que ainda está verde.

PÊRA A fruta estará doce quando a sua casca estiver amarelada e macia. Se tiver manchinhas marrons na casca, é sinal que está pronta para o consumo.

MAÇÃ Neste caso, a fruta bem vermelha não quer dizer que esteja madura. Descarte as que tenham furos ou machucados. O segredo é apalpar, com cuidado. Se afundar, está estragada.

MELÃO Observar a cor da casca é uma das dicas. A fruta precisa estar com o fundo amarelado. Se o melão estiver maduro, ao pressionar levemente a extremidade oposta à haste ele irá ceder um pouco.

ORGÂNICOS MAIS SAUDÁVEIS O segmento de alimentos saudáveis já se consolidou na cesta de compras do consumidor. Um estudo da agência Euromonitor International, indicou que nos últimos cinco anos, o segmento de alimentos e bebidas saudáveis cresceu 12,3% ao ano, em média. Pioneiro na comercialização de orgânicos, há mais

de 20 anos, a rede Pão de Açúcar expandiu seu portfólio de orgânicos e estimula produtores locais para levar mais variedade nas suas lojas. Hoje a rede conta com mais de mil itens orgânicos cadastrados, com destaque para frutas, verduras e legumes, mas também com muitas opções em quase todas as categorias – desde itens como palmito, azeite, sucos, biscoitos e massas, até os mais inusitados como água de coco, energético, macarrão integral e vinho. As lojas realizam em João Pessoa a 4ª e 5ª do Orgânico, dias da semana com ofertas em toda categoria. As lojas Pão de Açúcar também contam com uma gôndola própria para orgânicos, bem sinalizada, na qual os produtos são agrupados para dar mais visibilidade ao consumidor sobre todas as alternativas disponíveis na loja.

A rede também apóia o desenvolvimento da agricultura orgânica no Brasil, reconhecendo os benefícios que ela porta nas dimensões ambiental, social e da saúde. Hoje, são mais de 100 fornecedores entregando em todas as lojas, com foco no desenvolvimento dos fornecedores regionais, que abastecem uma determinada quantidade de lojas de acordo com a sua capacidade de produção.

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VAREJO

A FORÇA DO PEQUENO VAREJO NA ECONOMIA DO NORDESTE

ojas com poucos check outs e áreas de vendas reduzidas, donos de estabelecimentos que conhecem o cliente pelo nome, onde os clientes encontram as soluções de consumo para o seu dia a dia. O Pequeno varejo paraibano trava uma luta diária para equilibrar as contas e fazer chegar ao consumidor produtos de maior variedade e qualidade. Mas nessa guerra pelas vendas, os pequenos comerciantes estão ganhando cada vez mais espaço junto aos consumidores. Tradicionalmente, o pequeno varejo é um canal fundamental para a indústria. Na Paraíba, onde as grandes redes estão concentradas na capital e nas principais cidades pólos, o abastecimento nos municípios mais distantes depende, fundamentalmente, do pequeno varejista. É ele quem conhece o seu público e traz para as cidades 88 /// Abril 2019

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os lançamentos da indústria. Além disso, quem mora perto de um mercadinho ou pequeno supermercado sabe que aquele pode ser um lugar de abastecimento da casa ou das compras de conveniência, sem perda tempo ou preocupação com deslocamento. “O pequeno comerciante sente a pulsação do varejo no dia a dia, no contato direto com seus clientes. É o dono do estabelecimento quem confere a boa exposição dos produtos e sabe quantos itens foram vendidos, quem conversa com o cliente e sabe se ele gostou deste ou daquele produto, o que acha sobre determinada marca, como cliente pode e quer pagar. Para sobreviver nesse negócio é preciso ter foco constante em vendas e muita percepção de como está a economia”, comenta o presidente da Associação de Supermercados da Paraíba (ASPB), José Willame Araújo. Mas os desafios desse empre-

endedor ainda são muito grandes. “O pequeno comerciante está mais vulnerável às tormentas econômicas. Por exemplo, se uma prefeitura ou o governo do Estado atrasam o pagamento de salários, ou se há alguma complicação na entrega dos benefícios federais, o pequeno varejista sente o impacto imediatamente. O pequeno varejista tem que ser mestre de macro e micro economia para fazer seu negócio prosperar”, analisa o presidente da Associação de Supermercados. Tecnologia pode ser aliada Os sistemas de automação nunca foram tão acessíveis para o peque-

contratação de pessoal e ordenando os recursos da pequena empresa de maneira muito mais eficiente. Com isso, garante o crescimento escalável, ou seja, cresce sem que, para isso, precise aumentar os custos do negócio.

2. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Sistemas como o ERP (Enterprise Resource Planning) ou o CRM (Customer Relationship Management), trazem para o empreendedor informações sobre o ambiente interno e externo, principalmente a respeito do perfil dos clientes. As ferramentas automatizam processos internos e abastecem o gestor de informações.

3. PROCESSOS INTERNOS

no varejista. A popularização da tecnologia garante acessibilidade a soluções que, até pouco tempo, só estavam disponíveis para grandes marcas. O fato é que a tecnologia não só é acessível, como também uma necessidade fundamental para as empresas atuais, sejam elas de pequeno ou grande porte. Veja cinco vantagens de adotar a tecnologia.

Um dos principais objetivos de um sistema de automação é garantir a otimização de todos os processos internos. Isso significa que a empresa será mais enxuta, ou seja, com atividades muito mais fáceis de desenvolver e claras para todos os envolvidos, dos colaboradores aos gestores, diminuindo os gargalos de produção.

4. REGULAÇÃO FISCAL O Brasil é um país com regulamentação bastante complexa, tanto do ponto de vista de pagamento de tributos quanto em relação aos encargos trabalhistas. Manter o controle de tudo isso é custoso, mas é uma necessidade. Mais uma vez, a automação ajuda o pequeno varejista. Os sistemas podem facilitar uma série de processos relacionados ao pagamento desses tributos, isso sem contar o fato de que possibilitam a integração para geração de notas fiscais eletrônicas, armazenamento de documentos, entre muitas outras coisas.

5. MELHORES RESULTADOS A tecnologia é um investimento, não um custo, pois, no longo prazo, o gestor percebe não só a diminuição dos custos da empresa, como também a melhoria dos resultados. Uma empresa mais focada pode conquistar muito mais empregando muito menos recursos internos.

1. GANHO DE ESCALA Com a tecnologia, é possível otimizar todos os processos internos, diminuindo a necessidade de Abril 2019 | www.portalredebrasil.com.br

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NOTÍCIA

TURISMO E INVESTIMENTOS NA PARAÍBA MOVIMENTAM ECONOMIA E VAREJO

oão Pessoa foi a cidade escolhida entre os seguidores do jornal O Estado de São Paulo, em pesquisa realizada no Instagram, na chamada “Batalha de Destinos”, realizada no mês de março deste ano. A capital paraibana também está entre os 20 destinos preferidos dos brasileiros para aproveitar o verão. Os dados são de uma pesquisa realizada pelo Ministério do Turismo. Com várias praias paradisíacas e opções de lazer, o litoral paraibano é um dos destinos favoritos dos turistas durante o verão, o que impulsiona também a economia local. Um dos exemplos é a realização de eventos culturais, como o Fest Verão Paraíba. Em 2020 o festival completa 15 edições e atrai mais de 80 mil pessoas por ano, movimentando diversos setores da economia, especialmente o turismo e toda a sua cadeia produtiva. Bares, hotéis, restaurantes, supermercados, comércio e prestadores de serviços, como taxistas e guias, acabam se beneficiando do aporte de mais uma atração para o estado que traz gente de diversas cidades da região e, até mesmo, estados vizinhos. É o que fala a designer de interiores Raissa Salles, que veio de Recife para curtir o Fest Verão pela primeira vez. “Eu queria muito aproveitar o verão em janeiro, e, analisando a proximidade, em relação a outras cidades de Pernambuco, e o fato de ter amigos em João Pessoa, essa foi a melhor escolha”. Cabedelo e Lucena - A região do Litoral Norte, onde acontece o festival musical, virou um destino disputado entre os visitantes. Ten-

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do Cabedelo e Lucena como os municípios mais movimentados, o Litoral Norte espera ainda mais para os próximos anos. Um dos empreendimentos mais esperados na região é o estaleiro de reparos de Lucena, que deve injetar mais de R$ 3 bilhões na economia da Paraíba, que já recebeu Licença de Instalação (LI) da Superintendência de Administração do Meio Ambiente - Sudema. O investimento bilionário irá colocar Lucena no radar de investidores internacionais, o que irá impulsionar o mercado imobiliário local, gerar empregos e estimular a criação de novos negócios. Com a construção do estaleiro, a Paraíba será um ponto estratégico para os navios transatlânticos, que atualmente não têm opções para um porto de reparo na América do Sul. “Esta licença é fundamental para atrair investidores, principalmente internacionais, para o projeto, já que ela é uma garantia que não haverá problemas relacionados ao meio ambiente”, detalhe Roberto Braga, consultor da empresa norte-americana McQuilling, empresa responsável pela construção do estaleiro. Segundo o executivo, hoje a China é o país destino dessas embarcações e que muitas vezes pagam verdadeiras fortunas para se deslocarem até a Ásia para receberem manutenção e reparos. Estes procedimentos são uma exigência para a maioria das seguradoras dos navios. “Também há uma necessidade de reparos e modernização de seus equipamentos e softwares das embarcações”, explica Roberto Braga.

ANO 12. Nº 56 - ABRIL 2019

COMÉRCIO

A FORÇA DO GRUPO EVANDRO COMERCIAL

PIAUÍ VAREJO

PRODUTOS NATURAIS GANHAM MAIS ESPAÇO NOS SUPERMERCADOS

NOTÍCIA

ROTISSERIAS E RESTAURANTES FACILITAM A VIDA DOS CLIENTES

COMÉRCIO

A FORÇA DO GRUPO EVANDRO COMERCIAL

ano era 1987. Filho mais velho de seis irmãos, o jovem Evandro de Sousa Brito e a irmã, Edilma de Sousa, receberam do pai uma pequena quitanda para que eles administrassem. A intenção do senhor Laurentino Raimundo de Brito, mais conhecido como “Caboclo”, um experiente empreendedor da região, era dar o “ponta pé inicial” para cada um dos filhos terem a possibilidade de andar com as próprias pernas e desenvolverem negócios promissores e de sucesso. E seu Caboclo estava certo. A pequena quitandinha de gêneros alimentícios que até hoje leva o nome de Comercial Amazonas,

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teve início apenas com Evandro e a irmã. Com o tempo o negócio foi crescendo, o jovem empreendedor então contratou alguns funcionários e comprou o negócio do pai, tornando-se o próprio dono. Mediante muito trabalho, foco e visão na expansão, a partir de 2005 o Comercial Amazonas deu uma grande guinada e não parou mais. “Primeiramente Deus abençoou o nosso trabalho e o desenvolvimento foi inevitável. Começamos a abraçar as oportunidades que iam surgindo e hoje temos um negócio em plena expansão no setor supermercadista de Parnaíba”, frisa Brito que hoje conta com o auxílio da esposa Lucinária do Nascimento e da

filha Débora para tocarem o negócio. A grande demanda começou a crescer a passos tão largos que foi preciso criar um Atacado na Avenida Dr. João Silva Filho, em uma das áreas que mais cresce na cidade de Parnaíba, no litoral do Piauí. No entanto, por estar situado em um local de grande movimento, somado ao intenso fluxo de entrada e saída de caminhões da loja, surgiu novamente a necessidade de expansão. E assim surgiu o Evandro Atacadão, o maior da região, construído dentro de uma área de 4.200 m². O espaço ainda está sendo ampliado em mais 2.700 m² a fim de atender a crescente demanda que abrange toda

Fotos: Renato Farias

a região Norte do Piauí, Teresina e até Picos. Pensando em atender uma quantidade numerosa de pessoas que passaram a morar em um grande residencial construído pela Caixa Econômica Federal nas proximidades da Lagoa do Portinho, na outra extremidade do litoral, Brito construiu o Evandro Comercial, um gigante do varejo com aproximadamente 15 mil itens, abrangendo um moderno supermercado com rotisseria, restaurante, padaria e posto de combustível. “Meu projeto era começar a construir o supermercado somente em 2018. No entanto, conversando

com o gerente da Caixa, ele me informou que fariam o Condomínio Simplício Dias, sendo o projeto inicial com seis etapas de mil casas. Então já me antecipei para atender este público. Porém, veio a crise e foi cconstruída apenas a primeira etapa, mas este fato não afetou em nada nosso negócio porque deu tão certo, cativou tanto a clientela que hoje atendemos pessoas de toda a cidade, até do Centro”, comemora.

EQUIPE PREPARADA O Grupo Evandro Comercial conta atualmente com 314 funcionários que passam constante-

mente por cursos de reciclagem e capacitação. As oficinas e palestras são ministradas por instituições especializadas no mercado como o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Cada funcionário está estreitamente alinhado a missão da empresa, prezando além do bom atendimento ao cliente, pela organização das lojas, limpeza, layout e espaço adequado entre as gôndolas, entre outras atribuições. A instituição também preza pelos colaboradores enquanto indivíduos, ofertando plano de saúde para toda a equipe. O benefício é de 100%, ou seja, nada é descontado do salário do colaborador. Recentemente o grupo Evandro firmou uma parceria com a Universidade Estácio que beneficiará todos os colaboradores e dependentes (cônjuge e filhos). Com o convênio, os interessados ganharão descontos nos cursos de Graduação e Pós-graduação oferecidos pela instituição de ensino para estarem ainda mais preparados para o tão competitivo mercado e trabalho. “Estamos oferecendo a nossa equipe de colaboradores mais uma grande oportunidade de desenvolvimento e aperfeiçoamento. O Grupo Evandro Comercial está em pleno crescimento e o nosso desejo é que nossos colaboradores cresçam juntamente com a empresa, pois esta parceria será benéfica e gratificante para todos”, ressalta o empresário.

EXPANSÃO Em 2022 deverá ser inaugurado um novo Evandro Comercial às

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para a edificação do prédio será absorvida da própria região, desde os serviços de pré-moldados ao trabalho de pedreiro. “Todas as obras do grupo são executadas por operários da própria cidade, pois se torna mais cômodo e prático para a empresa, além de gerar emprego e renda na região”, conclui o empreendedor

nato que em 2017 foi homenageado pelo governador do Piauí, Wellington Dias, com a comenda da Ordem Estadual do Mérito Renascença por contribuir significativamente com o desenvolvimento do Estado. Por Luzia Paula

Fotos: Renato Farias

margens da BR 343, no caminho para a praia. O futuro supermercado deverá ser bem maior que o atual, devendo gerar 100 novos cargos e, além do supermercado, contará com restaurante, padaria e posto de combustível. O local era um antigo barreiro que foi aterrado para iniciar a obra em 2020. Evandro frisa que toda a logística

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Fotos disponivéis no ste: http://portalredebrasil.com.br/s_galeria.asp?id=1

MERCADO

BACIA LEITEIRA LUTA PARA RETOMAR OS “ANOS DE OURO”

endo alcançado no passado um grande potencial na ordenha do boi e na produção abundante de leite em várias regiões do Estado, a Bacia Leiteira do Piauí luta para ser revitalizada e voltar aos “Anos de Ouro”. Antigamente funcionavam a todo vapor grandes culturas de laticínios em Picos, Oeiras, Teresina e Parnaíba. Devido a queda gradual de investimentos, bem como o aumento nos custos de produção, atualmente as fábricas de laticínios concentram-se no litoral do Estado e na capital, sendo que Teresina ainda enfrenta muitas dificuldades. O consumo piauiense do laticínio chega a 800 mil litros diários, no entanto, a maior parte da produção ainda é exportada para outros Estados. Tratativas do governo estadual e de mu-

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nicípios onde a cultura do leite não perdeu o “pique”, aliadas ao esforço da iniciativa privada, tem conseguido bons resultados. Além disso, a Câmara Setorial do Leite e Derivados, instituição que trata da problemática do leite no Piauí, apresentou ao governo uma série de prioridades a serem implantadas visando o aumento da produção e da produtividade do leite, somado a redução do custo de produção e a preservação da sanidade animal. Em um artigo publicado em fevereiro na Rede Piauí de Notícias, o PhD em Ciências Sociais e pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Sérgio Luiz de Oliveira Vilela, listou entre tais prioridades a inscrição do Estado do Piauí no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal

(SISBI-POA) e realização de campanhas de vacinação do rebanho bovino leiteiro contra tuberculose e brucelose. Ainda de acordo com Vilela, faz-se necessário a realização de um diagnóstico da cadeia produtiva do leite no Estado; incremento e aperfeiçoamento do serviço de assistência técnica aos produtores e apoio e incentivo para a implantação da energia solar para irrigação de pastos, entre outras medidas. No entanto, se na região de Teresina os produtores têm encontrado dificuldade, em outras bacias do Estado o cenário apresenta-se mais favorável. A despeito de enfrentarem períodos de crises, nos últimos anos, fazendas

concentradas nas Bacias Leiteiras do Piauí têm produzido leite em grande escala, gerando renda e emprego nas regiões onde estão inseridas. Uma das principais apostas aponta para o potencial da Bacia Leiteira do Meio Norte do Estado, abrangendo os municípios de São José do Divino (de onde a produção é enviada para Teresina e municípios vizinhos), Caraúbas, Caxingó, Cocal, Buriti dos Lopes, Bom Princípio, Luís Correia, Ilha Grande do Piauí, Parnaíba (agregando a cidade de Araioses, no Maranhão), além de dois grandes produtores dentro do Distrito de Irrigação Tabuleiros Litorâneos do Piauí (Ditalpi), que são a Fazenda Santa Luzia, de um produtor

piauiense e a Cooperativa Copa Ideal, de investidores do Paraná. Vila do Leite No litoral do Estado, devendo ser implantado dentro do Ditalpi onde acontece o cultivo abundante de frutas, verduras e hortaliças em plena caatinga graças a irrigação, um projeto que deverá agregar em um só lugar os pequenos e grandes produtores de gado de Parnaíba luta para não cair no esquecimento. Prometida há oito anos, a Vila do Leite visa retirar as cocheiras de dentro dos limites urbanos da cidade e transferi-las para os Tabuleiros Litorâneos. O projeto foi elaborado diante de uma determinação do Ministério Público que exigiu da Prefeitura de Parnaíba uma solução para o problema das vacarias alojadas dentro da zona urbana. Este é um projeto encabeçado pelo município em parceria com o Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (Dnocs), sendo que em 2014 as tratativas começaram a ser estabelecidas. O objetivo visa conceder terra, energia elétrica e água em abundância no Perímetro Irrigado aos criadores que mantém currais na zona urbana da cidade, conforme explica o pesquisador da Embrapa de Parnaíba, Francisco Seixas. “Não daria para simplesmente retirar os produtores de lá sem dar a eles um novo espaço para continuarem com a produção. No entanto, já se passaram oito anos e o projeto não prosseguiu, não saiu do papel”, lembra. Ainda de acordo com o pesquisador, a implantação da Vila do Leite fomentaria um expoente crescimento para a economia da

região, além de contribuir com a cidade, pois vacarias dentro de um perímetro urbano acarretam alguns problemas tais como, animais pelas ruas e avenidas, desentendimento entre a vizinhança devido ao cheiro forte dos currais, entre outros fatores. Mas tal morosidade parece estar com os dias dos contados. Ainda neste semestre a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, irá a Parnaíba para tratar exclusivamente sobre novos investimentos a serem empregados nos Tabuleiros Litorâneos e, dentro desta meta, uma das prioridades é a construção da Vila do Leite, conforme relatou o engenheiro Agrônomo e superintendente do Setor Primário e Abastecimento de Parnaíba (Sespa), Ismael Abreu. “A agropecuária com a produção de leite é um dos nossos maiores potenciais econômicos e de trabalho, por isso, a implantação da Vila do Leite é uma das nossas grandes prioridades. Lá temos água, sol e terra em abundância, favorecendo a produção de capim, que é a principal e mais barata matéria verde para a alimentação dos bovinos. Investir na produção do capim sai muito mais rentável do que comprar ração para o animal. Descobriu-se que aqui temos um potencial imenso. Para se ter uma ideia, em uma das fazendas dentro dos Tabuleiros Litorâneos, os índices de produção competem com os de Minas Gerais”, explicou o engenheiro. A conclusão da Vida do Leite é aguardada com ansiedade pelo produtor Eusébio da Paz Oliveira, que herdou dos pais a cultura da criação de gado leiteiro. A fazen-

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“Não daria para simplesmente retirar os produtores de lá sem dar a eles um novo espaço para continuarem com a produção. No entanto, já se passaram oito anos e o projeto não prosseguiu, não saiu do papel” Francisco Seixas (pesquisador da Embrapa de Parnaíba)

da dele está situada em uma área de 8 hectares no bairro Tabuleiro, região banhada pelos rios Parnaíba, São José e Igaraçu, o que favorece em partes o cultivo do pasto. No entanto, Oliveira disse que na Vila do Leite a produção aumentaria em torno de 100%, ao passo que diminuiria os custos na mesma proporção. “Tendo a matéria prima de forma natural facilitaria bastante pra gente. Há muito tempo aguardamos pela Vila do Leite e a última informação que obtive é que o projeto havia esbarrado em questões burocráticas do Dnocs. Já se passaram vários governantes e a situação não se resolve, mas não perco a esperança desta obra ter prosseguimento, pois é uma exigência do próprio Ministério Público”, externou. Enquanto a Vila do Leite não sai do papel, os produtores continuam mantendo a produção em alta com o manejo adequado do pasto e com a adesão a novas tecnologias que diminuem os custos 98 /// Abril 2019

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de produção, aumentando a margem de lucro.

INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Situado a 200 km de Teresina, São José do Divino é um dos maiores produtores de leite in natura do Piauí, ficando atrás apenas de Parnaíba e da capital. Ao longo dos anos os criadores de gado leiteiro do município ganharam forte incentivo na atividade por meio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae – Piauí), sendo que eles já participaram de visitas técnicas a pequenas agroindústrias de beneficiamento de leite em outros Estados do Nordeste. Devido a alta vocação, em breve o município ganhará uma indústria de laticínios, com produção na meta de 80 mil litros de leite longa vida por dia e devendo gerar cerca de cinco mil postos de trabalho em 22 municípios da região. O empreendimento acontece por meio de uma parceria público-privado e levará o nome de Divino Leite

S/A. A intenção é que os piauienses tenham a opção de consumir esse tipo de leite fabricado no próprio Estado. Com a fabricação em larga escala, além de atender a demanda local, o Divino Leite S/A, o primeiro leite longa vida do Piauí, ainda seria exportado para outros centros consumidores, fomentando a economia local. No entanto, o consumo de leite UHT (ultra high temperature), popularmente conhecido como leite de caixinha, divide opiniões entre os especialistas. Nutricionistas e nutróloga alertam para o consumo indiscriminado do alimento vendido em embalagens cartonadas, em forma de caixa, pois tais produtos são submetidos a temperaturas elevadíssimas. Em fábricas de leite longa vida, o leite pode chegar a uma temperatura de 150°C, eliminando boa parte dos micro-organismos vivos, responsável pelo equilíbrio da flora intestinal. Diante disto, profissionais da área orientam a população a optar por produtos mais naturais, que contém um prazo de validade mais curto, tipo “in natura”, como o leite de saquinho.

MERCADO

PRODUTOS NATURAIS GANHAM MAIS ESPAÇO NOS SUPERMERCADOS

e olho no crescente número de adeptos da alimentação saudável e da “geração fitnis”, supermercados do Piauí, principalmente das duas principais cidades do Estado, Teresina e Parnaíba, têm investido cada vez mais nas sessões de produtos naturais. Para chamar a atenção do público, cada detalhe na hora da montagem das gôndolas é pensado minuciosamente e a variedade de marcas de um mesmo produto, tem sido uma das apostas. Tamanho investimento e cuidado tende driblar a ainda resistência de uma parcela do público, uma vez que esse tipo de produto tem um preço mais elevado em relação a alimentação convencional, além de buscar concorrer com casas especializadas de

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produtos naturais que têm crescido nos grandes centros. A despeito do preço um pouco mais elevado, a procura por tais produtos tem aumentado em ritmo acelerado. As seções de alimentos naturais ainda atendem ao crescente grupo de pessoas classificadas como celíacas ou portadores da doença celíaca, enfermidade causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia comum, cevada, centeio e seus derivados como massas, pães, biscoito, bolo, doces, cerveja e etc. Devido a essa demanda, indústrias alimentícias têm lançado opções “sem glúten”, que prometem oferecer saúde sem abrir mão do sabor. Além dos celíacos, outra parcela da população que não deixa de

passar pelas seções dos produtos naturais é a dos intolerantes a lactose (alergia ao leite e seus derivados), que também têm crescido em ritmo acelerado e assustado a classe médica. Ao ingerir a proteína do leite, a pessoa sente náuseas, diarreia, fica cheia de gases e tem inchaço pelo corpo. Segundo pesquisas recentes, 70% dos adultos brasileiros têm algum desses sintomas após consumir leite de vaca ou derivados como queijo, manteiga, margarina, requeijão e demais alimentos que levam leite em sua composição. Diagnosticado com fibromialgia e artrite reumatóide, o publicitário Clinger Pessa se viu obrigado a cortar glúten e lactose de sua rotina alimentar, incluindo assim mais produtos naturais na lista do supermercado. “Comecei a sentir muitas dores nas pernas e nas costas, indisposição e um alto grau de dificuldade para andar. Fui ao médico e ele disse que eu tinha fibromialgia e artrite reumatoide. Aquele diagnóstico me fez repensar a forma como estava me alimentado, pois a grande maioria das doenças auto-imune como, artrite reumatoide, lúpus e reumatismo, surgem do consumo exagerado do glúten e lactose. Nos supermercados tenho encontro boas opções de alimentos naturais e minha esposa também está se adaptando a esta nova rotina”, destacou o publicitário.

De acordo com a nutricionista Elizângela Silva, a grande procura por alimentos naturais evidencia uma maior conscientização das pessoas ao entenderem que quanto mais natural e menos processado o alimento for, maior será o ganho na saúde em geral. “As pessoas estão tendo consciência de que a alimentação adequada é um dos pilares da boa saúde. Elas estão mais interessadas em ter qualidade de vida e, com isso, a procura por produtos naturais acaba sendo uma excelente alternativa, pois proporcionam quantidades menores de açúcares, corantes artificiais e gorduras. Com isso, se aproveita melhor os nutrientes que esses alimentos fornecem ao organismo, evitando assim futuras patologias, como a diabetes que é um dos grandes vilões do século. A regra básica é essa: os alimentos têm que ser consumidos na sua forma mais natural possível”, aconselha a nutricionista. Se por um lado o cliente tem um ganho substancial no seu quadro clínico, a saúde financeira do setor supermercadista também leva vantagem, pois a margem de lucro desses itens que circulam no comércio de alimentos industrializados sem glúten, açúcar ou lactose costuma ser maior. As versões “natureba” que trazem macarrão instantâneo, sorvetes, doces, brownies e bolachas, há muito tempo deixaram de ser uma exclusividade das classes A e B, sendo preferidas também pelos consumidores

de menor poder aquisitivo. Esta mudança de comportamento vem desafiando a crise e se impondo de uma forma incrível. “Antes, ao irem às compras, a prioridade número 1 da lista de boa parte da população era a economia. Hoje em dia não, até porque as condições de vida na terra vêm se modificando muito e doenças até então impensadas, estão surgindo e boa parte delas infelizmente são adquiridas por meio de maus hábitos alimentares. Além do mais, com a democratização da informação as pessoas têm acesso a essas novas descobertas da ciência, o que as têm deixado em alerta”, ressalta Elizângela.

INCENTIVO Em alguns estabelecimentos há incentivos especiais direcionados a tais produtos. No Supermercado Ideal, em Parnaíba, por exemplo, existe até uma balança posicionada

na seção natural onde os clientes podem conferir se está tudo “ok” com o próprio peso do corpo. Há locais também que colocam representantes dos produtos oferecendo gratuitamente pequenas amostras de sucos, doces e bolachas, tudo para atrair a clientela. O repositor Romário de Lima, disse que a demanda tem aumentado tanto que as reposições têm sido feitas constantemente. “A procura da população tem aumentado muito, por isso, expandimos consideravelmente nossos espaços pensando sempre em inovar e indo atrás de novos lançamentos do mercado. Também estamos atentos as preferência das pessoas, observando os itens mais procurados para nunca deixar faltar. E a balança posicionada nesta sessão é mai um estímulo para os nossos clientes que chegam e vem diretamente pra cá, parase pesar e assim ter um acompanhamento do peso”, disse ele rindo.

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NOTÍCIA

ROTISSERIAS E RESTAURANTES FACILITAM A VIDA DOS CLIENTES

uem já passou um bom tempo no supermercado escolhendo os itens da cesta básica do mês, sabe bem que as rotisserias e restaurantes montadas dentro destes estabelecimentos de compras acabam sendo verdadeiros salvadores da pátria quando a fome aperta. Ademais, com a agitação do dia-a-dia, muitas pessoas optam por refeições prontas, mas que também agreguem um alto valor nutritivo e sabor. Pensando nesta demanda, as redes de supermercados vêm investindo pesado em praças de alimentação dentro do estabelecimento comercial com rotisseria, restaurante e padaria, onde o cliente pode fazer desde o café da manhã até o jantar. Nas rotisserias, grande aposta do momento, é possível encontrar pratos que fogem do tradicional, ofertando bom gosto e sabor nas refeições com ótimas e variadas opções de antepastos, frios, molhos, assados e sobremesas, tudo pronto ou semi-pronto. Esta, inclusive, é uma grande oportunidade de empreendimento que acaba cativando ainda mais a clientela. De olho neste nincho, alguns supermercados têm investido pesado no segmento, mantendo até anúncios sistemáticos dos restaurantes e rotisserias em mídias voltantes. No litoral do Piauí, empresários passaram a montar seus negócios apostando também na grande demanda de turistas que 102 /// Abril 2019

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visitam regulamente as cidades costeiras. Em um desses restaurantes, chega a ter filas na hora do almoço. A turista de Brasília, Rosário Delgado, que duas vezes ao ano vem a Parnaíba passar as férias com o esposo, já se acostumou a fazer as refeições nos supermercados da cidade. “Nas nossas viagens para o Piauí, adquirimos o hábito de fazer refeições no Comercial Carvalho

de Altos, pois a gente dá uma pausa na viagem para comprar uma água ou outro artigo de primeira necessidade e já aproveita para comer. Em Parnaíba também gostamos de fazer nossas refeições no Carvalho, no Elizeu Martins e no Comercial Evandro, que inclusive tem uma refeição muito saborosa”, destaca. Para ela, um dos principais motivos entre escolher um restaurante convencional e um dentro de um

supermercado é a praticidade e a economia de tempo e dinheiro, pois em geral o quilo da comida costuma ser mais barato. “Os preços são bons, a praticidade e a qualidade da comida é bem balanceada, pois há frutas e uma grande variedade de verduras. Quando vamos para a praia já aproveitamos e almoçamos nos Elizeu de Luís Correia”, completou. Assim como Rosário, a publicitária Fernanda Ataíde também opta por comer nestes locais praticamente todos os dias. Como ela trabalha o dia inteiro, não sobrando tempo para se aventurar na cozinha, procura almoçar no supermercado próximo da casa dela. “Almoçar fora de casa hoje em dia sai muito mais barato e prático. Já que não tenho tempo para preparar almoço em casa por conta do trabalho, almoçamos no Comercial Evandro. O ambiente é limpo, organizado e a comida é uma delícia. A minha refeição junto com a do meu esposo e refrigerante sai em média de 21,00. Compensa muito”, finalizou.

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VAREJO

SUPERMERCADOS PUXAM ECONOMIA PIAUIENSE NA VIRADA DO ANO

procura por bens de consumo de primeira necessidade teve um crescimento significativo neste final e início de ano no Piauí. Além dos supermercados, os setores de gastronomia, hospedagem e buffet também registraram números positivos, com aumento de 6% a 8% em relação ao mesmo período do ano passado, conforme dados da Associação Comercial de Parnaíba (ACP). No litoral, o mercado piauiense foi aquecido principalmente pela grande procura de turistas pelas paradisíacas praias do Coqueiro, Barra Grande, Maramar, Peito de Moça e Pedra do Sal, tendo todas como porta de entrada a charmosa e afamada cidade de Parnaíba, também porta de entrada do Delta das Américas. Na Avenida Pinheiro Machado, 104 /// Abril 2019

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trecho urbano da BR 343 que passa por Parnaíba e dá acesso a costa de Luís Correia, durante os meses de dezembro e janeiro foi registrado um fluxo intenso de veículos. Destino certo de turistas do País inteiro, Luís Correia é conhecido por oferecer o maior réveillon do Piauí, sendo considerado por muitos como um dos melhores do Nordeste. A cidade também concentra um número significativo de casas de veraneio de aluguel, já mobiliadas com fogão, geladeira, redes, camas e etc. Assim, os turistas podem passar o mês inteiro sem se preocupar com diárias. Com esta facilidade de hospedagem, os viajantes permanecem mais tempo no litoral e passam a frequentar mais os supermercados da região para abastecer suas geladeiras, ga-

rantindo assim maior economia para o bolso. “Principalmente água, refrigerantes, sorvete, sucos, frutas e verduras a gente compra em grande quantidade para estocar porque acaba sendo mais econômico do que comprar nos restaurantes ou na própria praia, onde culturalmente as coisas são vendidas por um peço mais alto”, disse uma turista. Conforme relata o presidente da Associação Comercial de Parnaíba, Luís Pessoa, os supermercados da região têm investido pesado em infraestrutura, qualidade das mercadorias e atendimento ao público, visando atender de forma satisfatória tanto a população local, quanto a clientela transitória que visita o litoral no período das férias e feriados. “Tivemos uma grande motivação de crescimento no volume das vendas dos supermercados que, inclusive, possuem excelentes estruturas. Muitos deles são climatizados e oferecem produtos de excelente qualidade, principalmente em relação aos hortifrutis frescos, sendo boa parte trazida aqui da região dos Tabuleiros Litorâneos”, informou Pessoa.

DIRETO DA HORTA Situado em uma área de 2,5 mil hectares, encontra-se o Distrito de Irrigação Tabuleiros Litorâneos do Piauí (Ditalpi), grande fornecedor de frutas, verduras, hortaliças e leite

“Tivemos uma grande motivação de crescimento no volume das vendas dos supermercados que, inclusive, possuem excelentes estruturas. Muitos deles são climatizados e oferecem produtos de excelente qualidade, principalmente em relação aos hortifrutis frescos, sendo boa parte trazida aqui da região dos Tabuleiros Litorâneos”. Luís Pessoa (Presidente da Associação Comercial de Parnaíba)

para os supermercados. Os Tabuleiros Litorâneos do Piauí abrangem os municípios de Parnaíba e Bom Princípio, no Norte do Estado, sendo de responsabilidade direta do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (Dnocs), além de receber investimentos da iniciativa privada. Em plena caatinga, graças ao projeto que recebe irrigação do Rio Parnaíba, são produzidas mais de dez espécies de frutas, como melancia, coco, jaborandi, caju, goiaba e acerola. Inclusive, 80% da produção de acerola é orgânica, agregando

ainda mais valor ao produto por serem livres de agrotóxicos, antibióticos e fertilizantes. Direto do Distrito de Irrigação Tabuleiros Litorâneos do Piauí para as prateleiras dos supermercados, depois das carnes, os produtos orgânicos foram um dos mais procurados pela clientela que, de olho na saúde, tem aumentado a procura por alimentos saudáveis e classificados pelos adeptos da culinária vegana como “alimento vivo”. É o caso da assessora de imprensa Camila Neto, que encontrou na sessão de orgânicos do Carvalho e Elizeu Martins Supermercados os produtos ideais para uma alimentação balanceada. “Pensando na saúde há alguns optei por levar sempre pra casa produtos orgânicos porque neles não têm agrotóxicos e nem fertilizantes, que costumam estar associados ao aparecimento de diversos tipos de cânceres e alergias. Costumo comprar nas feiras livres e no Carvalho e Elizeu porque são supermercados grandes que oferecem sempre uma boa variedade de frutas e verduras orgânicas e na

virada do ano acabei comprando ainda mais para as festas com os amigos”, frisa Camila. Camila endossa o grupo da clientela responsável por uma nítida mudança de comportamento da população nesta virada de ano. Diferentemente de anos anteriores, quando o volume de venda de bebidas e espumantes faziam os dígitos dispararem, a maior procura foi por carnes, verduras e verduras. “Diferente dos outros anos, a venda de bebidas se manteve estável e o que mais saiu foram as carnes, frutas e verduras. Nota-se que as pessoas estão mais preocupadas com a saúde, optando mais pelos alimentos frescos. A onda de adeptos do suco verde, suco detox também têm motivado as pessoas a comprarem mais frutas, verduras e hortaliças”, analisou Pessoa. Ainda de acordo com Pessoa, os novos investimentos turísticos que estão sendo executados na cidade, com o embelezamento e reestruturação das praças e demais logradouros públicos, por exemplo, tem ajudado indiretamente para o aumento nas vendas, com um fluxo cada vez maior de novas pessoas na cidade litorânea. “O fato é que as vendas no litoral do Piauí, em especial nos supermercados, tem registrado números animadores. A cidade está crescendo e os empresários têm acompanhado este crescimento, investindo em novas tecnologias, estabelecimentos mais modernos, com restaurantes, rotisserias, padarias amplas e isto tudo incentiva as pessoas a consumirem cada vez mais”, finalizou.

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