Revista RETAIL LATAM- Abril 2022 by Info Retail

EMPRESA

RETAIL 72 AÑOS 1

NOTA DE TAPA EDITORIAL . ABRIL . NOVIEMBRE 2022 2017

Guerra interna: comenzó el combate H

a pasado un mes desde nuestro último editorial y

las políticas de Estado las que terminan afectando a los

podemos decir que en Argentina y el mundo pasó

bolsillos y alacenas de los consumidores.

de todo. El problema radica en que esto repercute

Cristina Fernández de Kirchner, mostró un video de su

tomó el país para afrontar los desafíos venideros.

despacho que generó polémica: fue en el marco de la

Uno de los temas más escuchados y vistos en marzo

votación del acuerdo con el Fondo Monetario Interna-

tiene que ver con la guerra entre Rusia y Ucrania, algo

cional, donde el Congreso recibió agresiones por parte

que generó conflictos en los mercados internacionales y

de militantes que marchaban junto al Partido Obrero y

que parece no tener freno.

afines. ¿Por qué generó una mirada crítica? Porque fue

Sabemos que en Argentina no nos gusta ser menos

llamativo que justo esté filmando en el momento del

(aunque no nos comparamos con lo que se vive en un

ataque y porque también fue utilizado para marcar aún

conflicto bélico), es por eso que nuestros dirigentes

más la grieta interna del gobierno.

pusieron en primer plano varios temas que generaron indignación, desconcierto e incertidumbre. El aumento del IPC del 4,7% en febrero ya fue un mal

Es acá donde volvemos al inicio de estas líneas, a esta esencia argentina de no quedar afuera de los conflictos, porque está claro: el oficialismo está quebrado, no hace

presagio porque todavía no había habido ajustes de las

nada para tapar esas diferencias y esto puede generarle

tarifas de los servicios públicos, ni del tipo de cambio que

al país muchos más problemas. Sumado a lo mencionado,

viene subiendo por debajo de la tasa de inflación desde

no hay planes reales y concretos para activar la econo-

hace un año. Además, era obvio que la emisión monetaria

mía, vuelven a poner al campo como enemigo (como en

de 2020 y 2021 iba a tener impacto inflacionario.

el 2008 con la Ley 125, que culminó con el famoso voto

“El viernes iniciaremos la guerra contra la infla-

“no positivo” de Julio Cobos) aún siendo ellos quienes les

ción”, sostuvo el presidente Alberto Fernández como si

aumentan los impuestos, incentivan el malestar de la

tuviésemos tiempo de sobra para poder resolver este

comunidad con la industria y el retail con medidas que ya

gran problema que arrastramos hace años. Sin embargo,

han demostrado que no sirven, y ponen sus esfuerzos

el mandatario vaticinó esta frase para argumentar que

en disputas políticas para mostrar “quien la tiene más

el día indicado iba a dar a conocer supuestas medidas

grande”, mientras hacen la plancha en temas realmente

económicas que estabilizarían el momento que vive tanto

importantes. Increíble pero real.

el mercado como los consumidores. El problema de esto es que al parecer no solo que no

La solución para recaudar dólares no es el aumento de impuestos, sino que la fórmula pasa por atraer

contaba con ideas, sino que lanzó medidas que ya fueron

inversiones y aumentar la oferta de bienes y servicios

implementadas en su momento: la suba de retenciones a

porque hay condiciones institucionales para invertir y

las exportaciones de harina de soja y aceite, que genera-

aumentar la productividad de la economía, crear más

ron repudio por parte del campo, tractorazos y huelgas;

puestos de trabajo y mejorar los ingresos reales. Todos

y la implementación del programa “Precios máximos”,

sabemos que el camino es por ahí. Todos menos quienes

lo que produce que se pongan precios artificialmente

nos gobiernan, claramente.

bajos. Sin contar que este proceso también generará

2 RETAIL 73 72 AÑOS

En paralelo a esto la vicepresidente de la Nación,

directamente en nuestra economía y en el rumbo que

Es por eso que solo nos queda decir que llegó el

desabastecimiento, poniendo nuevamente a la industria

momento de abrocharse el cinturón, porque se vienen

en el centro de la escena, cuando la realidad es que son

tiempos difíciles. <<

SUMARIO

Contenidos Abril 6

NOTA DE TAPA

Gran apertura en Moreno Nini Mayorista llevó adelante la inauguración de un nuevo local en Buenos Aires. Carmelo Nini, dueño de la empresa que lleva su nombre, nos contó las características que hacen que esta tienda sea única y los planes que tiene para el futuro.

EMPRESAS

50 GOcuotas: una nueva forma de comprar

GOCUOTAS

FREDDO

Freddo apuesta a las alianzas

82 Soluciones para el retail

GRUPO ÉXITO

Renovó autoridades

NAPSE

CETROGAR

Cetrogar llegó a San Juan

MIX 106 Presentó el hogar soñado LG Electronics

4 RETAIL 73 AÑOS

106 Dio a conocer su nueva propuesta Royal Canin

106 Clight y Tang renovaron sus sabores

106 IoT Spaces: un aliado para los comercios

ABRIL 2022

Staff

RETAILERS

PRESIDENTE

GRUPO LIBERTAD

Invierte en innovación tecnológica

DIARCO

Mariano A. D’Anna DIRECTOR

Diarco inauguró una boca en Gualeguaychú

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar GERENTE COMERCIAL

Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar JEFA DE PUBLICIDAD

María Agustina D’Anna

FARMACITY

agustina.danna@retail.com.ar

Farmacity se expande en Buenos Aires

ADMINISTRACIÓN

EL PIAVE

Héctor Lizondo CALIFORNIA

¡Todo listo para la gran apertura!

Abrió un local emblemático

hector.lizondo@retail.com.ar CONTENIDOS

Luciana Ursino

luciana.ursino@retail.com.ar GRUPO DIA COMMUNITY MANAGER

Grupo DIA inauguró un centro logístico

Mauro Heredia mauro.heredia@retail.com.ar

ALSEA

Alsea Day: un evento de grandes anuncios

INFORMES

¿Cómo actuó el retail ante el #8M?

WEBS

www.webretail.com.ar www.enr.com.ar

Franquicias: expansión y crecimiento

Informes CACE

info@retail.com.ar

Una tendencia que crece Propiedad Intelectual 147415 ISSN 1666-1265

RETAILING

108

El contenido de las notas no es responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes. La reproducción total o parcial de cualquiera de los artículos o secciones de esta revista no está permitida.

RETAIL 73 AÑOS 5

NOTA DE TAPA . MARZO 2022

6 RETAIL 73 AÑOS

ABRIL 2022

evista RETAIL estuvo presente en la ceremonia que llevó adelante Nini Mayorista para festejar la gran apertura de una nueva tienda en el partido de Moreno, ubicado en Au. Acceso

Oeste y Camino del Buen Ayre. El nuevo salón de ventas y el centro de abastecimiento cuenta con una superficie de 12.500 m2 para su salón de venta, un depósito totalmente robotizado de armado y distribución, además de un estacionamiento para 460 vehículos. Esta innovadora infraestructura permite dar una atención a gran escala a minoristas que compran en el salón, como a los comercios que elijan el servicio de envíos con la flota de camiones propia que garantizan una entrega en tiempo y forma. La apuesta cuenta con una línea de cajas con más de 20 posiciones exclusivas para comerciantes y un horario de atención extendido hasta las 20 horas, además de la alternativa de comprar online. Todo es posible gracias a la tecnología implementada, la primera en Sudamérica de su tipo, que permite crear más de 350 puestos de trabajo para los vecinos de Moreno y de la provincia de Buenos Aires.

12.500 Metros cuadrados es la superficie del salón de ventas que posee la nueva sucursal.

RETAIL 73 AÑOS 7

NOTA DE TAPA . NINI MAYORISTA

“Nuestro objetivo es claro y único: satisfacer las necesidades de nuestros clientes con miras a exceder sus expectativas”.

24 Las cajas que tiene el local mayorista ubicado al oeste de la provincia de Buenos Aires.

—¿Qué significó para ustedes salir de La Plata? —Nos sentimos muy orgullosos de nuestro origen platense. Sin el apoyo y la confianza que hemos recibido de nuestra ciudad y que hemos sabido devolver en mejoras constantes no habríamos podido llegar hasta acá. Deseamos poder replicar esa misma relación con

Durante la ceremonia de inauguración se llevó

y municipios que nos reciban.

adelante el corte de cintas con la participación de

—Si tuviera que describir qué es para usted su tienda

Carmelo Nini, dueño de la cadena que lleva su nombre; la

en La Plata…

intendenta de Moreno, Mariel Fernández; y el ministro

—La Plata es nuestra casa, mis padres comenzaron una

de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de

historia épica desde cero logrando dar trabajo a miles

la provincia de Buenos Aires, Augusto Costa. Todos

de familias, junto a quienes aportamos a que la ciudad y

tomaron la palabra y agradecieron a los presentes,

nosotros crezcamos de la mano.

además de remarcar lo que significa semejante inversión

—¿Costó poder abrir la nueva boca en Moreno?

para la generación de nuevos puestos de trabajo.

—Mucho. Hoy no es momento de mirar hacia atrás,

dad de hablar mano a mano con Carmelo Nini, quien nos contó las expectativas que le genera este nuevo local y los planes que tienen desde la cadena a futuro. Además, reveló cuál es el pilar que lo impulsa a seguir creciendo e invirtiendo en el país. —¿Cómo se encuentra hoy en día Nini? —Estamos empezando a ver materializado todo el esfuerzo y tantas horas de soñar cómo llevar a la compañía a otro nivel, cómo llevar este orgullo platense al resto de la provincia.

8 RETAIL 73 AÑOS

sus expectativas.

todos nuestros nuevos clientes en las distintas ciudades

Una vez finalizada la apertura tuvimos la oportuni-

Carmelo Nini, dueño de Nini Mayorista.

Nuestro objetivo es claro y único: satisfacer las necesidades de nuestros clientes con miras a exceder

estamos operando, aprendiendo cada día cómo mejorar

NOTA DE TAPA . NINI MAYORISTA

Esta nueva sucursal cuenta con tecnología de avanzada tanto en su salón de ventas como en su centro de abastecimiento.

—¿Planean seguir abriendo sucursales? —Siempre buscamos crecer, pero con una idea clara, nunca dejar de ser una compañía de servicio. Hoy nuestra cabeza está abocada en consolidar este crecimiento, este gran paso y en lograr la excelencia en el servicio a nuestros clientes. —Moreno tiene tecnología de avanzada, ¿harán lo mismo en La Plata? 24 cajas posee el pasillo de revisión de Nini Moreno.

1956 Año en el que se inauguró el primer Nini en La Plata.

nuestros procesos para asistir a nuestros clientes con la

—La compañía propone la mejora continua como pilar,

excelencia que se merecen.

sin tecnología eso no es posible. El aprendizaje de

—¿Cuáles son sus perspectivas con respecto a esta

Moreno sin dudas que lo vamos a replicar en La Plata

nueva sucursal?

tanto desde el salón de ventas como desde el centro de

—Buscamos crecer paulatinamente a paso firme y

abastecimiento.

continuo. No somos una compañía que tome decisiones

—Debido al contexto económico que vive Argentina,

unilateralmente. Siempre hemos trabajado en equipo

¿le costó tomar la decisión de esta apertura?

con la industria, buscando la mejor manera de lograr los

—Cuando uno ama lo que hace, sabe que las tormentas

objetivos de ambas partes. En esta nueva sucursal se

del país pueden continuar, pero eso nunca nos impidió

seguirá trabajando con el mismo espíritu de colabora-

creer en nuestra ciudad y en los argentinos, por eso hace

ción estratégica que caracteriza a la empresa.

más de 50 años que invertimos sin dudarlo.

—¿Qué fue lo que los llevó a elegir a Moreno?

—¿Es consciente de lo importante que fue para al país

—Siempre fue un anhelo por varios aspectos. La densi-

la cantidad de empleos que generó con esta sucursal?

dad de población sin dudas es clave y por esto siempre

—La satisfacción de forjar equipos es algo inexplica-

fue una zona que atendemos con mucho foco desde la

ble, me lo transmitieron mis padres y se los enseñé

distribución. Además, nos permite pensar en el resto de

a mis hijos. Tener colaboradores que son familia nos

la provincia de Buenos Aires, La Pampa y zonas de cuyo

hizo grandes y ese camino lo continuaremos en donde

que hasta el momento llegábamos, pero sin la continui-

estemos.

dad que amerita la zona.

—Durante el discurso de apertura mencionó lo importante que ha sido su familia durante todo este

“En esta nueva sucursal se seguirá trabajando con el mismo espíritu de colaboración estratégica que caracteriza a la empresa”. 10 RETAIL 73 AÑOS

crecimiento… —Como mencioné antes, crecimos siendo una familia y tengo el honor de que mis hijos me apoyen en cada desafío, sin ellos esto no hubiera sido posible, es una emoción muy grande poder verlos a mi lado en el día a día. —¿Cuál es la esencia que los caracteriza como empresa? —La esencia que nos caracteriza es la humildad, el trabajo en equipo con todos nuestros colaboradores como también con la industria, el esfuerzo. Esa fue y es

NOTA DE TAPA . NINI MAYORISTA

Epta Argentina se encargó del equipamiento de frío que forma parte de la sucursal.

“Hoy contamos con mejores herramientas para que el equipo comercial pueda desarrollar junto con el cliente los pedidos en forma online y gestionar dinámicas personalizadas”.

desarrollar junto con el cliente los pedidos en forma online y gestionar dinámicas personalizadas para cada cliente o zona de cobertura acordado con la industria proveedora.

350 La cantidad de puestos de trabajo que generó la apertura en Moreno.

nuestra esencia, la llevamos tatuada como nuestro pilar

Momento de la inauguración

fundamental.

Una vez realizado un recorrido por todas las instalacio-

—Nos gustaría nos brinde un breve repaso por la

nes de la nueva sucursal, pasando por el salón de ventas

historia de la cadena…

y concluyendo en el amplio depósito de última gene-

—En el año 1956 se inauguró en la ciudad de La Plata

ración que posee el supermercado mayorista, Carmelo

Nini, un almacén que abría sus puertas todos los días

Nini, presidente de la cadena que lleva su nombre; la

para los habitantes del Barrio del Cementerio. Con los

intendenta de Moreno, Mariel Fernández; y el ministro

años y con mucho esfuerzo nos transformamos en el

de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la

Centro de Compras Mayorista que, para el año 1997, era

provincia de Buenos Aires, Augusto Costa; se pararon

el más grande del país.

frente a los presentes y brindaron unas palabras para

El arduo trabajo y el volumen logrado nos demandó buscar un espacio con más oportunidades: nos muda-

Una vuelta por el interior del salón de ventas de Nini Moreno.

12 RETAIL 73 AÑOS

concretar la apertura definitiva de la tienda. La primera en hablar fue la intendenta, quien

mos al barrio de Tolosa, también en La Plata, donde se

sostuvo: “Quiero saludar especialmente a Carmelo, que

instauró nuestro actual salón de ventas con 16.500 m2 y

después de tanto trabajo llegó el día de la inauguración.

31.000 m2 de depósito.

Fue un gusto conocer a toda su familia mientras lleva-

—Han invertido en tecnología, ¿qué es específica-

mos adelante varias visitas para poder abrir las puertas

mente lo que han generado?

de esta boca”. “Es un orgullo para nosotros tener esta

—Siempre fuimos pioneros en la tecnología puesta para

planta en Moreno, que no solo debe ser una de las más

nuestra fuerza de ventas y hoy contamos con mejo-

importantes de Argentina, sino que también de Latinoa-

res herramientas para que el equipo comercial pueda

mérica por la amplitud, la modernidad y la robotización”,

NOTA DE TAPA . NINI MAYORISTA

El interior del centro de abastecimiento robotizado que tiene la cadena.

“El aprendizaje de Moreno sin dudas que lo vamos a replicar en La Plata tanto desde el salón de ventas como desde el centro de abastecimiento”. agregó la mandataria y concluyó: “Es muy satisfactorio

decidió expandirse para mejorar su sistema de gestión

poder inaugurar un espacio que genera fuentes de tra-

y comercialización”. “Nini eligió Moreno para poner

bajo y un movimiento importante en nuestro municipio.

esta planta que tiene un salón de ventas y un centro

Felicitaciones para todos. Que a partir de ahora sea

de distribución y logística de última tecnología, que es

todo alegría, felicidad, trabajo y progreso para toda la

de absoluta vanguardia y permite mejorar el acceso de

comunidad”.

las familias y los comercios de la zona sur, haciendo de

Luego llegó el turno de Costa, quien manifestó:

forma más efectiva y eficiente la cadena productiva

“Es una gran noticia que esté comenzando un nuevo

de distribución y comercialización. Esto es muy

emprendimiento que genera trabajo y mejora la

importante porque estamos en un momento donde

competitividad del mercado argentino, y que sea por

necesitamos consolidar todo el proceso de recuperación

parte de una empresa familiar de muchos años en el

y crecimiento que viene teniendo nuestra actividad

rubro, que es una tradición en La Plata y que ahora

económica en el último año, pero particularmente

Equipamiento de vanguardia en Moreno Varias empresas fueron proveedoras de Nini Mayorista para acondicionar su nueva boca en Mo-

> Ventanas, accesorios, perfilería y terminaciones.

reno. Algunas de ellas son:

y baja temperatura en CO2 transcrítico con 8 compresores cada uno. > 2 gascoolers, unidad subcooler, y sistema

> Control fiscal, pantallas y teclados: NCR.

Exhibidoras:

> Scaner: Datalogic.

Mural quesos y fiambres con puertas:

> Tableros de control de evaporadores.

> Lectora de código de barras: Zebra.

> 9 x LION ECCO H20 LARGE 375.

> Tableros de sistemas e iluminación.

> Tickets: Clover.

> 1 x LION ECCO H20 LARGE 250.

> Materiales de instalación y mano de obra.

> Pasillo de revisión y góndolas pesadas:

> 1 x LION ECCO H20 LARGE 188.

La Fortezza.

Mural carnes con puertas:

de monitoreo y control.

> Grupo Escoda

> Impresoras: HP.

> 5 x LION ECCO H20 LARGE 375.

“Nos gustaría agradecerle a la empresa Nini Ma-

> Posnets: Fiserv.

> 2 x LION ECCO H20 LARGE 250.

yorista por haber confiado en nuestro sistema

> Lockers: Compañía Argentina de Lockers SA.

Semi-mural refrigerados para carnes:

de defensas de ø 3" para mayoristas. Las mismas

> Carros y carretas: Wanzl.

> 2 x SERVAL H13 LARGE 375.

están desarrolladas en extrusión de aluminio

> Puertas corredizas: Stanley.

> 1 x SERVAL H13 LARGE 250.

virgen, lo cual garantiza una mayor resistencia y

> Autoelevador: Crown.

2 islas murales refrigeradas para lácteos:

durabilidad, además de una mayor absorción de

> Cámaras de seguridad: Bosch.

> 25 x LION ECCO H20 LARGE 375.

los golpes gracias a su banda de extrusión de

> Jaulas: Schafer.

> 4 x LION ECCO H20 LARGE 250.

PVC”, contaron desde la compañía a Revista RE-

5 islas de congelados de origen italiano:

TAIL. Además, explicaron que “sus accesorios

> 25 x TORTUGA 2 1800 3750.

están realizados en aluminio fundido de máxima

> 10 x TORTUGA 2 1800 PUNTERAS.

calidad. Esto, sumado al sistema de fijación por

> Epta Argentina Cámaras: Conjunto de cámaras frigoríficas compuesto por:

gravedad mediante apoyos de acero inoxidable,

> 2216 m2 de panelera.

Equipamiento frigorífico:

hacen que estas defensas sean totalmente mo-

> 11 puertas frigoríficas.

> 18 evaporadores de cámaras y sala

dulares y que, al no estar fijadas al piso mediante

> 20 puertas trampas. > 11 cortinas de banda de PVC.

14 RETAIL 73 AÑOS

de procesos. > 2 centrales de frío alimentario de media

brocas o tarugos, sean fácilmente removibles en caso de un cambio de Layout dentro del local”.

NOTA DE TAPA . NINI MAYORISTA

“Tener colaboradores que son familia nos hizo grandes y ese camino lo continuaremos en donde estemos”.

Acto seguido, el directivo hizo alusión a la importancia de generar fuentes de trabajo e inversiones en Argentina: “Es un momento donde en el país se están jugando muchas cosas, es por eso que quiero felicitar a Carmelo y su familia, porque son del tipo de empresario y desarrollo que necesitamos: que apuesta al trabajo, la producción y la mejora”. “Tengo el gusto de conocer a muchos de los que forman parte de Nini desde el punto de vista de la gestión y sé de la excelencia profesional que tiene la empresa para afrontar todos los desafíos

460 Los vehículos que pueden ingresar al estacionamiento del nuevo Nini.

16 RETAIL 73 AÑOS

la actividad productiva y comercial. De esta forma,

que vendrán. Esta apertura seguramente nos permitirá

toda inversión que apunte a mejorar la producción y

seguir adelante, porque cuando se genera trabajo le

distribución de los bienes que necesitamos que lleguen

traemos soluciones a nuestra gente”, cerró.

a cada familia es una excelente noticia, además de lo

Para darle un cierre al escenario, Carmelo Nini agra-

que significa que una empresa argentina apueste por

deció a los empleados de Moreno y resaltó la importan-

ampliar su capacidad productiva, de servicios y que

cia de que su familia lo esté acompañando en cada paso

elija a la provincia de Buenos Aires y particularmente

que da. Además, se refirió a los proveedores, quienes lo

el municipio de Moreno para llevar adelante dichas

acompañaron durante muchos años en La Plata y ahora

inversiones”, continuó.

siguen el mismo camino con su nueva sucursal. <<

NOTA NINI MAYORISTA DE TAPA . MARZO 2022

Presencias 1 1. Agustín Cid, Eduardo Assaf, Juan Manuel González y Nicolás Cueto Rúa, de Nini.

2. Matías Fernández Gil, de Molinos Río de La Plata; junto a Nicolás Piccioni, de Internacional de Productos. 3. Oscar Lavalle, Natalia Estévez y Diego Bonelli, de Nini.

4 4. Carlos Parranchini, de Nini; junto a Ricardo y Federico Garay, de Silvetex. 5. Natalia Surano, Marcela Stocco, Laura Casariego, Marianela Basulto, Luz Jurdo y Aldana Benítez, de Nini. 6. Ernesto Rodríguez y Adrián Cagnoli, de Vacalin; junto a Diego Bramajo, de Timbó y Pablo Tomé. 7. Claudio Barraza y Guillermo Tatto, de Barraza. 8

6 6

18 RETAIL 73 AÑOS

FEBRERO ABRIL 2022

1. Diego Sandri, Roberto Saborido, Gastón Islas, Gabriel Soloa y Carlos Pontoriero, de Nini. 2. Mariano D'Anna, presidente de Retail Publishing; junto junto a Carmelo Nini, presidente de Nini Mayorista.

3. Sergio López, Clara Negro y Ricardo López Correa, de Dos Anclas; junto a Salvador D'Anna, de Retail Publishing. 4. Lucas Méndez, Santiago Pirolo, Santiago Quiroga y Nicolás Allen, de Adecoagro.

5 4

5. Alejandro Hwang, de Hojalmar; junto a José Foix y Santiago Bavosi, de Bavosi SA. 6. Sofía y Mario Olivelli, de Metrive y Petclass; junto a Facundo Sebastián, de Nini.

RETAIL 73 AÑOS 19

NOTAMAYORISTA NINI DE TAPA . MARZO 2022

Presencias 3 1. Alejandro Bestani, Carlos y Andrés Rodríguez, de Alimentos Inca. 2. Raúl Sanguinetti, de BakerTilly; y Rodríguez Ponti, de Waves. 3. Pablo Panzitta, de Retail Publishing; junto a Jorge Di Gregorio, Hugo Fernández Blanco y Pablo Requiere, de 5 Hispanos. 1

4. Ramiro Rosendo y Luis Giannetti, de Pernord Ricard; junto a Esteban Pane de Nini. 5. Germán Ayalas y Jorge Díaz, de Dulfino; junto a Paola Rivero y Daniel Ciegas, de Dulcor.

6 6. Carmelo Vaccalluzzo, de Supermercados El Nene; y Martín González Rendo, de Nini; junto a Hugo Fernández Blanco, Jorge Di Gregorio y Pablo Requiere, de 5 Hispanos. 7. Alberto Piñeiro, Cristian Loza, Fabricio Di Leo y Matías Giorgio, de Nini. 7

20 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . ABRIL 2022

Invierte en innovación tecnológica Grupo Libertad, junto a MicroStrategy, está construyendo un nuevo proyecto de Business Intelligence.

rupo Libertad, el primer operador

la información y que ésta comience a tener disponibilidad en cualquier dispositivo, en cualquier momento y en cualquier usuario, está desarrollando junto a MicroStrategy un nuevo proyecto. El mismo se basa en la incorporación de una nueva herramienta de BI llamada HyperIntelligence y sus tarjetas HyperCards. ¿Qué es HyperIntelligence?

del país en Real Estate comercial del

Es una herramienta de fácil acceso, sin tiem-

interior y el séptimo en la industria

pos muertos, de uso diario y con la cual Grupo

del retail que forma parte del grupo francés

Libertad lograría empoderar a sus usuarios,

Casino, en su estrategia de continuar con

analistas, operarios, repositores en tienda o

su expansión digital está desarrollando un

en alguna parte de la logística del abasteci-

nuevo proyecto junto a MicroStrategy para

miento. Se les daría este poder de hacerse de

incorporar la última herramienta para BI:

información en tiempo real y de una manera

HyperIntelligence.

muy sencilla; se los ayudaría también en su

A raíz de la pandemia 2020 el mundo

tarea operativa, ofreciéndoles la opción que

digital se precipitó aún más, donde cada vez

directamente vean la información y accedan a

hay un mayor uso de la información y los

sus tarjetas inteligentes desde sus dispositi-

tiempos se acortan, donde las respuestas tienen que ser veloces y asertivas. En este contexto Grupo Libertad, con el objetivo de seguir creciendo digitalmente, descentralizar

22 RETAIL 73 AÑOS

Luis Lombardi, CEO de MicroStrategy para Latinoamérica Cono Sur.

RETAILERS . GRUPO LIBERTAD

Grupo Libertad llevó adelante una alianza con MicroStrategy.

vos móviles a través de la aplicación que sea.

se adapta cien por ciento a esta estrategia

muy flexible y de fácil adopción también por

Cristian Block, líder de Inteligencia de

que estamos buscando”. Además, agregó:

parte de los usuarios”. Ejemplos de cómo se podrían usar las

Negocios de Grupo Libertad, comentó:

“Encontramos que su implementación es

“Comenzamos a hablar con la gente MicroS-

muy sencilla. Una vez realizados unos simples

HyperCards:

trategy, empresa líder mundial en tecnología

pasos se crea el vínculo entre la HyperCard,

> Los usuarios acceden a las HyperCards

y proveedor del Grupo Libertad, sobre la

que generamos en el del área BI junto con

directamente desde Google Chrome, por

nueva herramienta HyperIntelligence y sus

todo el trabajo que puedan llegar a hacer

ejemplo, a una tarjeta relacionada a un

tarjetas digitales HyperCards. Hicimos un

nuestros analistas. Cuando las HyperCards

proveedor. Directamente se tipea, aparece

encuentro con distintos usuarios de negocio

ya están disponibles podríamos acceder

la tarjeta del proveedor con los indicadores

para indagar sobre sus necesidades y sus

directamente a esa información en tiempo

que se definió previamente con el área

problemáticas, y ver cómo desde la empresa

real sin hacer ningún solo clic y ver la infor-

de abastecimiento y después esa misma

y desde el lado de MicroStrategy podíamos

mación que cada uno necesite. Son tarjetas

tarjeta se puede copiar y pegar en un email,

proporcionar distintas soluciones. Ahí es

totalmente personalizables y puede haber

y enviárselo a quien queramos. Con esto

donde encontramos en las HyperCards o las

hasta de una misma entidad de información,

se entiende claramente la estrategia de

tarjetas inteligentes una herramienta que

con lo cual es una herramienta muy versátil

descentralización de la información, ya que

“Hicimos un encuentro con distintos usuarios de negocio para indagar sobre sus necesidades y sus problemáticas, y ver cómo desde la empresa y desde el lado de MicroStrategy podíamos proporcionar distintas soluciones”, explicó Block.

24 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GRUPO LIBERTAD

el usuario ni siquiera tiene que ingresar a

del proveedor y automáticamente se le

directamente le abre la tarjeta con toda la

MicroStrategy, sino que solamente instala

despliega la tarjeta con toda la información

información del artículo. Ahí se ve como

el plug in, lo habilita, tipea el nombre

necesaria. Inclusive si está justo tratando

integrando distintas herramientas que ya

con un representante de la cuenta del

existen, sin necesidad de hacer grandes

proveedor puede en ese momento tener

desarrollos ni desarrollos nuevos, se puede

información fresca, en tiempo real del

muy rápidamente asociar información y

abastecimiento de ese proveedor, cuál es

brindar una respuesta instantánea.

“HyperCards sería un producto no solo muy útil para los analistas de Grupo Libertad sino también para las personas de la operación que está en las tiendas, porque les da una flexibilidad y una autonomía única”, contó Lombardi.

26 RETAIL 73 AÑOS

la fecha de última entrega, sus ventas, los stocks y los pendientes. No hay limitación

Luis Lombardi, CEO de MicroStrategy para

en cuanto a la información que se puede

Latinoamérica Cono Sur, aseguró: “Hyper-

incorporar, lo que representa una estrate-

Cards sería un producto no solo muy útil para

gia muy flexible, muy aceptable y ágil de

los analistas de Grupo Libertad sino también

una descentralización de información de

para las personas de la operación que está en

cara a aplicar a los usuarios.

las tiendas, porque les da una flexibilidad y

> Otro ejemplo con un caso práctico sería

una autonomía única, ya que es un producto

cuando un repositor va caminando,

muy intuitivo, ágil, simple y fácil de imple-

recorriendo las tiendas, toma un producto,

mentar”. “La información está donde está el

escanea el código QR del celular y ahí

usuario”, concluyó. <<

RETAILERS . ABRIL 2022

Farmacity se expande en Buenos Aires La cadena llevó adelante tres inauguraciones para seguir pisando fuerte en un mercado competitivo y de suma importancia en los tiempos que corren.

armacity es una compañía argentina

influenciar positivamente en las comuni-

comprometida con la salud y el

dades en las que está presente y ratifica su

bienestar integral de la comunidad.

compromiso de priorizar el cuidado y seguir

De esta manera, continúa apostando

brindando a toda la población el acceso a

por el país a través de nuevas inversiones

los medicamentos y productos esenciales,

que generan más y mejores oportunidades

apoyándose en sus más de 700 profesionales

de trabajo.

farmacéuticos que brindan asesoramiento

La empresa confirma su objetivo de aumentar las operaciones que permiten

La cadena continúa apostando por el país a través de nuevas inversiones que generan más y mejores oportunidades de trabajo.

Así luce su nueva tienda en Villa Crespo.

28 RETAIL 73 AÑOS

a los miles de clientes y pacientes que se acercan a las farmacias.

RETAILERS . FARMACITY

Una vuelta por el interior de las nuevas bocas que posee Farmacity.

¿Dónde inauguró recientemente

corporal, entre otros servicios. Esta sucursal

Flores

Farmacity?

está abierta de lunes a domingos y feriados, y

Esta boca, que se encuentra en Av. Rivadavia

A continuación, el detalle del lugar y el servi-

ofrece atención nocturna por ventanilla.

6728, Flores; cuenta con una sala de aplicación de inyectables y toma de presión, pick

cio que brinda en cada uno de sus locales: Salguero

up point de ventas online, envío de recetas

Malabia

Está situada en Jerónimo Salguero 2963 y

vía WhatsApp y apps. Está abierta de lunes a

Ubicada en Av. Corrientes 5258, Villa Crespo.

su zona de influencia geográfica es Palermo

domingos y feriados, las 24 horas. <<

Esta boca brinda servicio de venta online,

Chico y Barrio Parque.

reserva de medicamentos, atención noc-

Esta tienda, que está abierta de lunes a

turna y retiro de pedido en tienda. Además,

sábados, ofrece servicios de pick up point,

cuenta con dos gabinetes especializados en

preparación en tienda, reserva de medi-

salud que ofrecen toma de presión arterial

camentos online, vacunación asistida por

y oximetría, curaciones planas de heridas

enfermero, y gabinete con toma de presión y

superficiales y medición de índice de masa

aplicaciones.

30 RETAIL 73 AÑOS

Las aperturas que realizó recientemente Farmacity: Malabia, Salguero y Flores.

RETAILERS . ABRIL 2022

Abrió un local emblemático Con más de un siglo de experiencia, la familia Bortolot anunció el regreso de El Piave al barrio de Barracas.

de ofrecer unos de los mejores helados artesanales del país. Sabores que bajaron de los barcos A pocos kilómetros de Zoppe di Cadore, un pequeño pueblo al norte de Italia, nació el río Piave, cuyas aguas serpentean la cadena montañosa “delle Dolomiti”, atravesando

ando muestras de su vigencia y sus

la región del Cadore. Desde allí partía en

ganas de continuar creciendo, la

1904, hace más de un siglo, el bisnonno

reconocida cadena de heladerías arte-

Celeste Bortolot rumbo a Viena, capital de

sanales El Piave reinauguró su emblemático

la vecina Austria, para empezar con la venta

local de Barracas, cuya apertura original data del año 1995. Con una ambientación renovada, moderna y espaciosa, la tradicional heladería de Av. Montes de Oca y Olavarría vuelve así a estar presente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en uno de los barrios donde

32 RETAIL 73 AÑOS

más fanáticos ha sabido reunir a fuerza

1955

Año en el que llevaron adelante la primera apertura, la cual fue en la localidad de Wilde.

EL PIAVE

Sandra Bortolot, maestra heladera y miembro de la tercera generación en Argentina de Familia Bortolot.

Ubicada en la esquina de avenida Montes de Oca y Olavarría, en pleno corazón del barrio de Barracas, hoy El Piave propone descubrir y disfrutar de sus exquisitos helados y compartir propuestas de cafetería y repostería artesanal.

ambulante de sus primeras cremas heladas

En 1948, a bordo de un barco de

Tino, Anna, Federico y Nello. Mar del Plata

artesanales, una actividad que marcaría

inmigrantes y cargando poco más que

sería el lugar elegido para retomar el camino

el comienzo de una larga historia familiar

algunas recetas de aquellos helados, el

de Celeste y empezar a vender helados con

algunas décadas más tarde y que haría

nonno Angelo Bortolot emprendió la

un carrito durante sus largos veranos, un

famoso el nombre de aquel pequeño río de

cruzada de aquella Europa de postguerra

nuevo comienzo que les permitiría algunos

montaña entre los habitantes de una lejana

hacia las tierras prometidas de la Argentina,

ciudad, al otro lado del atlántico.

junto a la nonna Teresa y a sus cuatro hijos,

Una postal de la sucursal Barracas.

RETAIL 72 AÑOS 33

RETAILERS . EL PIAVE

años más tarde, en 1955, abrir con mucho

sur, y en las cuales las nuevas generaciones

orgullo su primera heladería propia en la

poco a poco se fueron incorporando. Fue

localidad de Wilde, bajo la marca El Piave.

así como en 1961 se abrió en Quilmes

Con el tiempo cada hermano fue abriendo sus sucursales, siempre en zona

su segundo local, luego el tercero en Berazategui (1967), el cuarto en Avellaneda (1978), el quinto en Bernal (1981) y

La cantidad de sucursales que tiene El Piave.

finalmente el de Barracas, inaugurado por

“Esta sucursal de Barracas forma parte de nuestra historia y de la historia de cada cliente que disfruta nuestros helados, y que ha compartido gratos momentos con amigos y familia”.

primera vez en el año 1995, al cumplir los

Barracas, una sucursal emblemática

primeros 40 años de la marca.

El fervor del barrio por este ansiado

Hoy, El Piave, una heladería familiar

regreso se puede notar a simple vista,

que resume una buena parte del oficio y

con solo observar el desfile incesante de

de la historia del helado en la Argentina,

vecinos ávidos por volver a encontrarse

posee en total diez sucursales y una planta

con algunos de sus helados favoritos, los

elaboradora en Wilde, que abastece a todos

mismos que pudieron disfrutar durante

sus locales.

más de dos décadas, antes que el local cerrara sus puertas. Ubicada en la esquina de avenida Montes

La cadena ofrece más de 78 sabores en sus tiendas.

de Oca y Olavarría, en pleno corazón del

Nuevos sabores La cadena presentó sus nuevas propuestas en helados. Ellas son: > Palta: con fruta de palta natural, crema de leche, leche, azúcar, estabilizante y dextrosa. > Yogurt: con yogurt natural, crema de leche, leche, azúcar, estabilizante y dextrosa. > Piña colada: con crema de leche, leche condensada, leche, azúcar, coco, ananá y ron, estabilizante y dextrosa. La calidad y el sabor de siempre, en tres nuevas presentaciones que prometen.

34 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . EL PIAVE

Una imagen que resume los inicios y la historia de El Piave.

barrio de Barracas, hoy El Piave propone descubrir y disfrutar de sus exquisitos helados, con más de 78 sabores y también compartir de diversas propuestas de cafetería y repostería artesanal. “Para El Piave es muy importante reabrir este local después de 26 años de su inauguración, todo un desafío como empresa y con un valor afectivo muy grande”, contó Sandra Bortolot, maestra heladera y miembro de la tercera generación en Argentina de Familia Bortolot. “Esta sucursal de Barracas forma parte de nuestra historia y de la historia de cada cliente que disfruta nuestros helados, y que ha compartido gratos momentos con amigos y familia. Es continuar con el amor y la dedicación a este oficio de ser heladeros, así como lo hizo y nos guió siempre Federico Bortolot”, agregó. <<

36 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . ABRIL 2022

Diarco inauguró una boca en Gualeguaychú Pablo Bertolissio, gerente general de la cadena, habló con Revista RETAIL sobre lo que significó para la compañía esta apertura y reveló los planes que tienen para este 2022.

l jueves 10 de marzo Diarco abrió las

Abierta al público de lunes a sábados de

puertas de una nueva tienda ubicada

9 a 19 horas, la tienda cuenta con un salón de

en Av. Primera Junta 1060 -a metros de

ventas de 760 m2, con mayor superficie en el

la ruta 136-, Gualeguaychú; convirtiéndose

sector de productos refrigerados, por lo que

en la tercera sucursal en la provincia de

brinda mayor variedad de lácteos, fiambres,

Entre Ríos y la 98 a escala nacional. Además,

embutidos, carnes, pastas y bebidas.

esta apertura representó la creación de 12

Este nuevo punto de venta fortalece

puestos de trabajo, que fueron cubiertos por

el compromiso de Diarco de ofrecer

habitantes de la zona.

a sus clientes los mejores precios, para que todos puedan hacer sus compras cotidianas, inclusive por unidad y a través de todos los medios de pago. Además, más de 1000 productos poseen la opción de pagar un precio menor llevando hasta 3 productos iguales. “Esta apertura se enmarca en nuestro plan de expansión de la compañía y en la misión de continuar acercando los precios más convenientes a cada lugar del país. Como de costumbre, esperamos una respuesta positiva de los consumidores”,

Fachada e interior del nuevo Diarco.

“Seguimos trabajando para llevar a cada rincón del país nuestra promesa ‘Todos pueden comprar’, brindando variedad de producto a los mejores precios, con facilidades, sin requisitos ni compra mínima”.

38 RETAIL 73 AÑOS

DIARCO

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco.

expresó Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco. De esta forma, Diarco reafirma su compromiso con el crecimiento de la industria local y continúa siendo el mayorista más federal del país con presencia en 17 provincias, alcanzando un total de 98 sucursales, de las cuales 54 son puntos de venta tradicionales y 44 son de Diarco Barrio. Asimismo, continúa contribuyendo con el crecimiento de la industria local y genera más de 2.000 los consumidores argentinos, en cualquier

—Tenemos prevista la apertura de 6 sucur-

lugar del país. En este horizonte se enmarca

sales, una de las cuales será en el mes de

Mano a mano

la apertura en Gualeguaychú, en un lugar

abril en San Miguel. Se tratará de la sucursal

Tras la gran inauguración llevada adelante en

estratégico como lo es Av. Primera Junta

número 21 en la provincia de Buenos y la 10

Gualeguaychú, Entre Ríos; entrevistamos a

1060, a metros de la ruta 136. Ahora la

en AMBA.

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco,

comunidad cuenta con los mejores precios

—¿Seguirán expandiendo este formato?

para que nos cuente qué significó para la

para las compras cotidianas y, con esta

—Continuamos en plena expansión territorial

empresa esta apertura y los planes que

apertura, se crearon 14 puestos de trabajo

en toda Argentina, por lo que planeamos

tienen para este año.

que fueron cubiertos por habitantes de

seguir abriendo nuevas sucursales en distin-

—¿Por qué eligieron Gualeguaychú como

la zona.

tas provincias y ciudades.

plaza para esta apertura?

—¿Qué otras aperturas tienen en carpeta

—Siempre nos proponemos estar cerca de

para este 2022?

puestos de trabajo a lo largo del país.

Siempre evaluamos las necesidades de cada zona y la demanda de sus habitantes para desembarcar con un punto de venta mayorista tradicional o Diarco Barrio. Como siempre, nuestro objetivo es seguir estando cerca de nuestros clientes, a precios accesibles y seguir siendo la empresa más federal dentro del rubro. —¿Cuáles son los objetivos de Diarco para este año? —Hoy continuamos siendo el mayorista más federal del país con presencia en 17 provincias. Seguimos trabajando para llevar a cada rincón argentino nuestra promesa

La cantidad de bocas que prevé abrir Diarco en 2022.

RETAIL 72 AÑOS 39

RETAILERS . DIARCO

“Siempre que se promueva el consumo y se evite generar excesiva presión sobre quienes generamos empleo e ingresos para nuestro país, podremos mantener una expectativa positiva”.

federal de Argentina y nuestra meta es

Siempre que se promueva el consumo y

dar continuidad al plan de expansión de la

se evite generar excesiva presión sobre

compañía, que ya lleva generados más de

quienes generamos empleo e ingresos

2.100 puestos de trabajo.

para nuestro país, podremos mantener una

—¿Han realizado inversiones en tecnolo-

expectativa positiva.

gía o equipamiento? —Recientemente trabajamos en la amplia-

Diarco continúa expandiéndose en el país,

ción del sector de productos refrigerados en

pisando fuerte en un mercado competitivo

algunas sucursales con el objetivo de ofrecer

a través de su legendaria propuesta de

mayor variedad de lácteos, fiambres, embuti-

brindarle a sus consumidores la posibilidad de

dos, carnes, pastas y bebidas. Además, mejo-

que todos puedan comprar. <<

ramos la disposición de muchos productos estratégicos y facilitamos la experiencia en la compra del consumidor final, lo que acompa-

“Todos pueden comprar”, brindando variedad

ñamos con un rediseño de la decoración y la

de producto a los mejores precios, con

señalética en nuestros locales.

facilidades, sin requisitos ni compra mínima.

—¿Qué perspectivas tienen del mercado?

Por nuestra accesibilidad y presencia,

—El movimiento del mercado interno es el

somos el autoservicio mayorista líder y más

que sostiene los engranajes de la economía.

40 RETAIL 73 AÑOS

760

Metros cuadrados es la superficie del salón de ventas de la nueva tienda que tiene la cadena en Gualeguaychú.

RETAILERS . ABRIL 2022

¡Todo listo para la gran apertura! Supermercados California ya cuenta con un lugar para llevar adelante la inauguración que tenía prevista para este 2022 en Misiones.

cuenta con una playa de estacionamiento casi de la misma superficie. La boca está vacía, por lo que ahora se realizan tareas de acondicionamiento, equipamiento y surtido, y los trámites de habilitación correspondientes. Es por esto que se prevé que la gran apertura sea entre junio y julio. “Seguimos invirtiendo, generando empleo y apostando a la provincia de Misiones. Abrir

ace unos meses anunciamos en esta

la sucursal ocho nos demandará unos cuatro

revista las intenciones de Ricardo

meses, aunque depende también de las

“Pilo” Cáceres de abrir una nueva

restricciones que tiene el país para importar”,

sucursal en la provincia de Misiones. En aquel

señaló el dueño de la firma, Ricardo “Pilo”

entonces el dueño de la cadena no había defi-

Cáceres, haciendo alusión a los equipamien-

nido o cerrado un acuerdo de dónde estaría

tos que necesita para acondicionar el lugar,

ubicada dicha tienda, pero hoy eso ya dejó de

los cuales no siempre se obtienen de forma

ser un misterio.

inmediata o no se consiguen en Argentina por

Este nuevo local de Supermercados Cali-

la imposición del BCRA para cuidar los dólares.

fornia está ubicado en la calle General Paz y Córdoba, Posadas, y será el tercer supermercado de la firma dentro de las Cuatro Avenidas, a una cuadra de Roque Sáenz Peña. Según informó el medio local Noticias Formosa, el inmueble ya está construido, tiene 800 metros cuadrados cubiertos y

La cantidad de sucursales que tendrá California con esta inauguración.

Ricardo Cáceres, dueño de Supermercados California.

42 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . SUPERMERCADOS CALIFORNIA

La nueva sucursal de la cadena estará ubicada en General Paz y Córdoba, Posadas.

Por otro lado, vale destacar que esta boca

Además de la cochera, quienes vayan en

de ramos generales y más tarde en un

generará 50-55 puestos de trabajo, entre

automóvil a comprar tienen la posibilidad de

mayorista que hoy continúa y se llama

cajeras, repositores, supervisores, limpieza,

optar por el estacionamiento libre fuera del

El Pajarito.

vigilancia, etc. “Vamos a hacer un mix con

perímetro de las cuatro avenidas, a tan solo

nuevas contrataciones de personal y gente

una cuadra.

En 1981 incursionaron en el rubro supermercados donde hoy ya tienen 27 sucursales en las principales capitales del

con experiencia que hoy está en otras sucur-

“Es una ubicación céntrica con mucho

sales y va a capacitar a los nuevos recursos”,

flujo de empleados, gente que vive en la zona

NEA. A eso se suman las 7 que tiene California

agregó el directivo.

más la que viene a hacer trámites o pasear

Supermercados: Córdoba, Santiago del

por el centro”, concluyó Cáceres.

Estero, Alberdi (Villa Sarita), Uruguay y Monteagudo; Villa Cabello, Lavalle, y Santa

El lugar elegido La entrada del local está sobre General

Un poco de historia

Catalina, que fue la última apertura de la

Paz, justo frente a la Dirección General de

La familia Cáceres comenzó en 1948 en el

tradicional cadena en 2017.

Catastro y el Museo Andrés Guacurarí. Con

rubro, cuando el padre de Ricardo “Pilo”

una escalera en el acceso y una rampa en el

y Juan Bautista “Nene”, que trabajaba en

nueva tienda, la cual estará ubicada en

ingreso. Se trata de una zona céntrica, pero al

el ferrocarril, puso un almacén de barrio

General Paz y Córdoba, Posadas. Se estima

mismo tiempo no tan congestionada como el

que fue creciendo con trabajo y esfuerzo,

que la gran inauguración tendrá lugar entre

microcentro posadeño.

hasta convertirse primero en un almacén

junio-julio del corriente año. <<

Próximamente California tendrá una

“Seguimos invirtiendo, generando empleo y apostando a la provincia de Misiones. Abrir la sucursal ocho nos demandará unos cuatro meses, aunque depende también de las restricciones que tiene el país para importar”.

44 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . ABRIL 2022

Grupo DIA inauguró un centro logístico Esta instalación conllevó una inversión de alrededor de 50 millones de euros y dará empleo a más de 580 trabajadores de la cadena.

osé Manuel Tofiño, alcalde de Illescas; Miguel

Momento de la apertura

López, director general de AQ Acentor

Green Logistics by Aquila Capital, área de

-empresa socia de Aquila Capital para el

desarrollo destinada al negocio logístico

desarrollo inmobiliario en España-; y Ricardo

de Aquila Capital en España y Europa, y

Álvarez, CEO de DIA España; inauguraron una

Grupo DIA, red líder en supermercados de

nave de unos 68.000 metros cuadrados en la

proximidad, han sido protagonistas del acto

que trabajarán unos 580 empleados de DIA y

de entrega de la primera nave construida

que ha supuesto una inversión de alrededor de

por Green Logistics by Aquila Capital para la

50 millones de euros para Aquila Capital.

cadena de alimentación en Illescas.

La nueva instalación dará servicio a las

alcalde de Illescas D. José Manuel Tofiño;

Castilla-La Mancha y parte de Castilla y

el delegado de la Junta en Toledo, D. Javier

León, y representa su principal centro

Úbeda; el delegado de Economía, Empresas y

logístico a nivel nacional.

Empleo de la Junta en Toledo, D. Julián Martín;

La entrega de la nave a Grupo DIA es el primero de los hitos constructivos del

46 RETAIL 73 AÑOS

El encuentro contó con la presencia del

tiendas de DIA en la Comunidad de Madrid,

y el director general del IPEX, D. Luis Noé. D. José Manuel Tofiño por su parte

proyecto Illescas Green Logistics Park by

recordó que “el pasado mes de junio estuve

Aquila Capital, que comprende otros cinco

en este mismo lugar presentando este

desarrollos logísticos.

proyecto que ya es una realidad. Un proyecto

GRUPO DIA

Directivos gubernamentales, de Grupo DIA y empresas afines, recorrieron las nuevas instalaciones.

“En DIA nos encontramos en pleno proceso de transformación, de la estrategia, del modelo de negocio, de los procesos y de la oferta, pero, ante todo, de la forma de hacer y entender las relaciones”, sostuvo Ricardo Álvarez. que ayuda al crecimiento del tejido logístico de Illescas y, lo más importante, genera riqueza y nuevos puestos trabajo”. El evento, que ha incluido una visita oficial por las instalaciones, contó con un acto protocolario de “corte de cinta inaugural” a manos del alcalde de Illescas y de los directi68.000 metros cuadrados y estándares de

mayores dimensiones de DIA en España.

La nave entregada a DIA forma parte

sostenibilidad como la calificación BREEAM

No solo es el punto clave de la preparación

del proyecto Illescas Green Logistics Parks,

y paneles solares en la cubierta. La inversión

y distribución en la zona centro, sino que

un desarrollo logístico de 472.878 metros

total del proyecto está cerca de los 50 millo-

también se constituye como almacén

cuadrados repartido en seis parcelas dentro

nes de euros.

central para toda la red de tiendas de

vos de las empresas.

de la Plataforma Central Iberum, en Illescas. El almacén cuenta con una superficie total de

El nuevo centro logístico de Grupo DIA en Illescas es, hasta la fecha, el almacén de

la cadena existentes en el país. En este contexto, este centro logístico ayudará a la compañía a optimizar el proceso logístico, aportando importantes mejoras en las principales áreas del almacén (recepción, expedición, preparación, logística inversa). Además, estas instalaciones están adaptadas a las necesidades de los colaboradores y proveedores de la compañía de distribución. El CEO de DIA España, Ricardo Álvarez, señaló durante el acto inaugural el orgullo y agradecimiento de la cadena con la localidad toledana, y destacó que “el centro logístico de Illescas constituye el Momento del corte de cintas.

580

Los puestos de trabajo generados con esta apertura.

RETAIL 72 AÑOS 47

RETAILERS . GRUPO DIA

El nuevo centro logístico de Grupo DIA en Illescas es, hasta la fecha, el almacén de mayores dimensiones de DIA en España.

la forma de hacer y entender las relaciones.

logístico de la compañía, no solo por su

En definitiva, un hito que nos permite

tamaño sino también por su excelente

seguir dando impulso a la evolución de la

ubicación dentro de un hub logístico tan

compañía para cumplir nuestro propósito

importante como Illescas. Por este motivo,

de estar ‘Cada DIA más cerca’, hacer de

agradezco el compromiso de quienes

DIA la experiencia preferida de compra

han hecho posible este proyecto, a las

de proximidad y ser un operador líder

autoridades y a Grupo DIA, con quien

en la distribución de alimentación en las

confiamos en seguir colaborando en

geografías en las que operamos”.

futuros propuestas”. <<

En palabras de Miguel López, director primer hito de la nueva generación de

general de AQ Acentor, socio de desarrollo

almacenes de DIA España, especialmente

inmobiliario de Aquila Capital en España:

creado para adaptarnos a las necesidades

“La entrega de la nave a Grupo DIA supone

actuales y futuras que tenemos como

un gran hito para la compañía por ser

compañía. En DIA nos encontramos en

el primer proyecto que finalizamos de

pleno proceso de transformación, de la

Green Logistics en España. Illescas Green

estrategia, del modelo de negocio, de los

Logistics Park es un desarrollo clave dentro

procesos y de la oferta, pero, ante todo, de

de la estrategia de expansión en el sector

48 RETAIL 73 AÑOS

472.878 Metros cuadrados posee la nave entregada a DIA, la cual está repartida en seis parcelas.

EMPRESAS . ABRIL 2022

GOcuotas: una nueva forma de comprar La compañía que nació para revolucionar la manera de abonar nuestros consumos en cuotas con tarjeta de débito, busca generar alianzas con cadenas de retail brindando un servicio diferencial y de excelencia.

ariano Squaiera, director de

primer mundo. Al regresar se lo comenta a

Marketing GOcuotas, habló mano a

Emiliano (CO-Founder y CFO), rápidamente

mano con Revista RETAIL sobre el

se ponen a ver la mejor manera de adaptar

servicio que brindan en Argentina y México,

este modelo en Argentina (el cual se lo conoce

los objetivos que tiene el mismo y los planes

mundialmente como BNPL “Buy now, pay

que implementarán en el corto y mediano

later") y descubren que en el país hay un nicho

plazo, tanto en el país como en el resto mundo.

de 46 millones de tarjetas de débito sin ser

—¿Cómo surgió GOcuotas?

“atendidas”. Pasado un tiempo de progra-

—GOcuotas surge luego de un viaje a Australia

mación y análisis financiero, a finales de 2018

donde Cristian (CO-Founder & CTO) ve que

GOcuotas entra en funcionamiento siendo

una empresa llamada “afterpay” permitía

Córdoba la primera plaza de actividad.

comprar en “plazos” a las personas que tenían o no tarjeta. Algo poco común en países de

50 RETAIL 73 AÑOS

La principal característica de GOcuotas es que al usuario final no se le cobra ningún

GO CUOTAS

Mariano Squaiera, director de Marketing GOcuotas.

tipo de interés ni costo de mantenimiento, permitimos el acceso a la cuotificación del consumo a muchísimas personas que no tenían posibilidad porque no se las daban los bancos; y constantemente buscamos mejorar el servicio y la experiencia. Realmente somos inclusivos, ya que desde personas jóvenes con una tarjeta de billetera virtual, tarjetas AUH y tarjetas de jubilados pueden comprar en cuotas con nosotros. Hoy nos encontramos en funcionamiento a lo largo de todo el país, muy bien posicionados en plazas como Córdoba, Rosario, San Juan, Mendoza, Chaco, Corrientes y creciendo de manera exponencial en Buenos Aires. —¿De qué manera fue percibido este servicio en Argentina? —Por el lado del consumidor siempre es muy bien percibido, ya que quien compra a través de GOcuotas, son personas que nunca tuvieron una tarjeta de crédito y no pudieron

—Nos gustaría nos expliquen el

acceder a cuotificar consumos. Al ver hoy

funcionamiento y los beneficios que

la posibilidad de cuotificar con su tarjeta de

tiene GOcuotas…

débito, genera una gran aceptación. Siempre

—De cara al usuario Gocuotas.com funciona

decimos que GOcuotas democratiza el acceso

de la siguiente manera:

al crédito y el dato relevante para poder justi-

> El usuario puede registrarse antes o

ficar esto es que tenemos una recurrencia del

durante la compra, solamente debe tener

80% en nuestros usuarios.

su tarjeta de débito, DNI y su celular, ya que

Del lado del comerciante, también

a este se le envía un código de verificación.

tenemos una excelente aceptación, ya que

En ese momento nuestro sistema le realiza

al utilizar GOcuotas atraen nuevos clientes y

un score crediticio otorgándole un monto

además incrementan el ticket promedio (de

disponible para cuotificar. El proceso es

quien antes compraba en 1 pago con débito) entre un 35-40%.

instantáneo. > Una vez que conoce su límite procede a

Pero también cubrimos todos los canales de venta que tenga el comercio: punto físico, eCommerce, redes sociales, catálogos, etc.,

“GOcuotas democratiza el acceso al crédito y el dato relevante para poder justificar esto es que tenemos una recurrencia del 80% en nuestros usuarios”. realiza de forma automática. Ya contamos con integración disponible en los principa-

comprar o pagar y selecciona 2, 3 o 4 cuo-

les marketplace del mercado como VTEX,

tas; todas son sin interés.

TiendaNube, Magento, WooCommerce,

> El usuario al momento de compra debe

Shopify.

y es un sistema muy amigable y fácil de usar

disponer en su caja de ahorro el monto

para los vendedores.

equivalente al saldo de la primera cuota,

si vende por redes sociales, WhatsApp o

ya que ésta se debita en el momento y las

catálogo; y emitir un código QR con monto

riesgo, ya que cobra la totalidad de la compra

siguientes se harán de forma automática

de la compra, el cual el cliente scanea y

(menos la comisión) y nosotros nos encarga-

cada 30 días. Por ejemplo: realiza una

realiza todo el proceso (más común en la

mos de cobrarle al usuario.

compra de $20.000 y elige pagarla en 4

Además, el comercio no corre ningún

cuotas de $4.000, deberá tener $4.000

2021

Año en el que GOcuotas desembarcó en México.

> Puede generar y enviar un link de pago

compra presencial). > Puede generar una “nueva venta” (lo más

en su caja de ahorro para poder abonar la

utilizado en punto físico) en donde si el

primera cuota.

cliente ya está cargado solamente ingresa

Para el comercio la plataforma es muy amigable y fácil de usar: > Puede vender a través de su eCommerce integrando el medio de pago y todo se

el DNI, monto de la compra y las cuotas seleccionadas. El proceso no dura más de 20 segundos. > Puede ser que el cliente no esté registrado,

RETAIL 73 AÑOS 51

EMPRESAS . GO CUOTAS

Gocuotas llegó para cambiar la manera de abonar nuestros consumos en cuotas con tarjeta de débito.

allí deberá ingresar, además de lo anterior, mail y teléfono; y cuenta con una gran ventaja: conocer el límite disponible que tiene el cliente. Esto muchos vendedores lo aprovechan, ya que al ser mayor a la compra que quiere realizar el cliente se lo comunican y el 95% de las veces el cliente termina aumentando su ticket. —¿Aceptan todas las tarjetas y entidades bancarias? —Sí, se pude utilizar GOcuotas con cualquier tarjeta de débito bancarizada (Visa, Mastercard, Maestro, Cabal) o cualquier tarjeta de una billetara virtual (Mercado Pago, Brubank, Ualá, entre otras) e incluso las tarjetas AUH. —¿En qué otras partes del mundo se encuentran? —Hemos desembarcado en México a mediados de 2021. Estamos dando nuestros

la misma visión: el trabajo colaborativo va a

primeros pasos en este país, que ya cuenta

permitir que todos podamos crecer y además

con varias empresas fuertes ofreciendo solu-

el hecho de sumar esta propuesta de valor a

ciones BNPL (buy now, pay later).

los supermercados va a generar un enorme

—¿Les gustaría poder hacer alianzas con

diferencial para quienes lo implementen.

cadenas de supermercados y afines?

Por supuesto que también estamos

Hasta 4 cuotas

—Sí, nos encantaría. Para este 2022 el obje-

abiertos a reunirnos con cuantas cadenas se

tivo de la empresa es apuntar a las cadenas

interesen en poder ofrecer nuestro servicio

de supermercados. Creemos que con ellos

de medio de cobro.

podemos conseguir grandes alianzas donde

—¿Han realizado algún trabajo con

todos salgamos beneficiados comerciantes;

Scanntech?

además de brindarle a los usuarios la posi-

—Junto con Scanntech hemos diseñado una

bilidad de comprar en 4 cuotas con débito y

solución para agilizar el pago en la línea de

año tenemos planificado desembarcar en

sin interés las compras del super. Va a ser un

cajas, ya que el sistema le arroja el código

otro país aledaño a la Argentina.

diferencial muy bien valorado.

QR con el monto de la compra a través de

—¿Cómo ven el mercado fintech en este

un display y el cliente simplemente debe

momento?

scanearlo y pagar.

—Consideramos que el mercado fintech viene

Recientemente hemos cerrado un partnership con la empresa Scanntech, para integrar nuestro medio de pago a sus sistemas de gestión. Ambos compartimos

“Para este 2022 el objetivo de la empresa es apuntar a las cadenas de supermercados. Creemos que con ellos podemos conseguir grandes alianzas donde todos salgamos beneficiados comerciantes”.

52 RETAIL 73 AÑOS

Pero, además, teniendo en cuenta que

El beneficio que ofrece la compañía al abonar con tarjeta de débito.

creciendo de manera exponencial en Argen-

muchos usuarios van a ser nuevos, diseña-

tina, es un país donde hay talento y gente

mos cartelería con un código QR para que

con ganas de que esto siga creciendo; y nos

el cliente scanee durante su experiencia

alegra que así sea.

de compra, se registre y conozca su límite

De todas formas, aún tenemos mucho

disponible. Esto es una gran ventaja ya que,

trabajo por hacer para que más personas

al conocerlo, el cliente conoce cuánto dispone

puedan ser incluidas financieramente.

para cuotificar.

La pandemia aceleró y cambió la forma

—¿Cuáles son los planes de la empresa de

de consumir de las personas, entre ellos el

cara al futuro?

uso de medios de pagos digitales donde, por

—Hoy por hoy el plan es seguir creciendo, lle-

supuesto, nos vimos favorecidos. También

gar a que más usuarios nos conozcan y darles

se acrecentaron las compras eCommerce y

la posibilidad de cuotificar consumos. Generar

notamos que el ritmo se viene sosteniendo.

alianzas con comercios, cámaras y otros agru-

De hecho, nuestra primera experiencia

padores para generar un trabajo colaborativo

con supermercados fue con TIENDOO,

donde todos nos beneficiemos. También este

un supermercado cien por ciento digital,

EMPRESAS . GO CUOTAS

y nuestros usuarios respondieron de tal

muchos niños

manera que superaron las expectativas de

puedan tener un

ambas empresas.

desayuno todos

—¿En qué consisten sus acciones de RSE?

los días.

—Son parte de la filosofía y política de GOcuo-

Hoy comenzamos

tas, así como los usuarios y comercios nos

así, pero a medida

ayudan a crecer, nosotros también queremos

que vayamos creciendo

ayudar y lo hacemos realizando una dona-

iremos aportando nuestro

ción al Hogar Calazans, a fin de año, para que

granito de arena para hacer mejor nuestro mundo.

“Este año tenemos planificado desembarcar en otro país aledaño a la Argentina”.

GOcuotas llegó para ofrecer un servicio innovador, que colabore con todos los jugadores de la cadena de producción. Es por eso que busca llegar al retail, para seguir brindando su máximo potencial y seguir creciendo junto a grandes alianzas. <<

54 RETAIL 73 AÑOS

NOTA DE TAPA . MARZO 2022

56 RETAIL 73 AÑOS

FEBRERO 2022

RETAIL 73 AÑOS 57

RETAILERS . ABRIL 2022

Alsea Day: un evento de grandes anuncios Durante la jornada la empresa presentó sus metas de sustentabilidad ambiental, social y de gobernanza 2030; y sus propuestas de inversión para este 2022.

en el marco de su día de analistas e inversionistas “Alsea Day”. Los planes Alsea destacó que su estrategia para 2022 se centrará en mantener a los clientes al centro de la operación y en la toma de decisiones, por lo que buscará fidelizarlos a través de una excelencia operativa, aumentando la satisfac-

lsea, operador líder de estableci-

ción del cliente y mejorando el servicio de las

mientos de Comida Rápida “QSR”,

áreas de apoyo y de los centros operativos.

Cafeterías, Comida Casual y

“Alsea continuará con la estrategia de cre-

Restaurante Familiar en América Latina

cimiento de sus diferentes marcas y países,

y Europa, dio a conocer sus perspectivas

y para ello hemos trazado nuestra guía 2022

para el 2022, con una inversión de capital

en que nuestro objetivo se concentrará en

prevista de 4,800 millones de pesos para

abrir entre 220 y 260 nuevas tiendas, de las

este año, del cual 57% será destinado a

cuales entre 170 y 200 serán corporativas y

aperturas de nuevas tiendas. Asimismo,

entre 50 y 60 franquicias. Queremos alcanzar

presentó su estrategia de ASG 2030

un crecimiento del EBITDA mayor al 25%

Fernando González, director general de Alsea.

58 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . ALSEA

Alsea proyecta expandir sus marcas, entre ellas: Burger King.

“Alsea continuará con la estrategia de crecimiento de sus diferentes marcas y países, y para ello hemos trazado nuestra guía 2022 en que nuestro objetivo se concentrará en abrir entre 220 y 260 nuevas tiendas”.

con un margen EBITDA mayor al 13%, una deuda bruta sobre EBITDA de alrededor 3.8 veces y un retorno de capital de entre 11% y 12%”, comentó Fernando González, director general de Alsea. La meta de ventas 2022 se estableció en >20% con un crecimiento en Ventas Mismas

el 26.3% para mantenimiento de la operación;

gracias a los movimientos estratégicos

Tiendas (VMT) de entre el 15% y el 19%. El

10.5% para desarrollo de tecnología y el 5.5%

que ejecutará durante el año, inyectando

plan original de inversión para este 2022 es

para otros rubros.

innovación en cada proceso, aprovechando

llevar el CapEx a 4,800 millones de pesos,

Alsea privilegiará un crecimiento rentable

tecnología de vanguardia y mejorando la experiencia omnicanal de los clientes.

de los cuales 45.1% estará destinado para

y ordenado, esto lo logrará garantizando la

México; 37.2% para Europa y el 17.7% para

eficiencia de nuestras inversiones, desarro-

Sudamérica. El 57.7% de esa inversión estará

llando las franquicias y centrándose en un

Metas ESG a 2030

destinada para la apertura de nuevas tiendas;

crecimiento orgánico. Lo anterior será posible

A lo largo de los años Alsea ha demostrado su compromiso con el impacto positivo al adherirse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ODS), en ese sentido, la empresa dio a conocer sus metas de aquí al 2030 en el ámbito Ambiental, Social y de Gobernanza (ESG, por sus siglas en inglés), bajo tres pilares: balance, desarrollo y crecimiento. > Balance. Alsea asume un compromiso pleno con el planeta: para el 2030, el 100% de las nuevas unidades serán construidas bajo los estándares de tienda verde y el 100% del consumo de la compañía será

BK Argentina incorporó cerveza Budweiser como opción de bebida en su menú.

2022 60 RETAIL 73 AÑOS

Durante este año la empresa desembolsará 4,800 millones de pesos.

RETAILERS . ALSEA

Alsea tiene como meta que, al año 2030, habrá beneficiado a un millón de personas.

de energía limpia; reducirá en 25% su consumo de energía eléctrica y en 35% su consumo de agua por unidad de negocio; gestionará el 100% de sus residuos para ser Reciclados, Reducidos o Reutilizados; y reducirá en un 25% las emisiones de efecto invernadero, particularmente el CO2. > Desarrollo. Alsea tiene como meta que, al año 2030, habrá beneficiado a un millón

inclinan por una alimentación más natural

de personas; el 90% de sus colaboradores

y balanceada, Alsea brindará opciones cada

estará involucrado en acciones de

día más elaboradas sin sabores o colores

voluntariado, y se habrán destinado 15

artificiales en todas sus marcas e informará

millones de dólares para la lucha contra

adecuadamente a los clientes sobre lo que

el hambre y la desigualdad. Asimismo, el

consumen en sus restaurantes.

5% de sus colaboradores pertenecerá a

“Después de dos años complicados, hoy la

“La compañía cuenta con una sólida posición en la industria con un crecimiento sostenido y una visión de sustentabilidad clara y transparente”.

grupos de atención prioritaria y se tendrá

compañía cuenta con una sólida posición en

como prioridad valorar la diversidad e

la industria con un crecimiento sostenido y

inclusión, incrementando el número de

una visión de sustentabilidad clara y transpa-

miembros independientes y mujeres

rente, porque estamos comprometidos con la

en nuestro Consejo de Administración.

excelencia operativa de nuestras unidades y

‘BK en 3’ dentro de la App y canjearlos por

Adicionalmente trabajaremos para que

contamos con el mejor talento de la industria.

nuestros productos”, explicaron.

el 100% de los colaboradores tengan

Todo esto nos permite seguir entregando

garantizado un ingreso digno que supere

felicidad y experiencias llenas de sabor a

plan de innovación y ofrece nuevas alternativas

la línea base de bienestar.

todos nuestros consumidores”, concluyó

para sus clientes. “Estamos orgullosos de poder

Fernando González.

seguir ofreciendo experiencias innovadoras a

> Crecimiento. Alsea garantizará el sumi-

De esta manera, BK Argentina continúa su

nuestros fanáticos y estar cerca de sus gustos y

nistro y la preparación de alimentos más seguros y de mayor calidad del sector;

En Argentina

aplicará auditorías en materia de susten-

En nuestro país Alsea lleva adelante acciones

tabilidad al 100% de proveedores y se

a través de su cadena Burger King.

preferencias”, concluyeron. Por otro lado, la cadena anunció que a partir de ahora también presentará un menú

“Estamos felices de presentar nuestro

innovador para satisfacer las necesidades de

alimentos en sus Centros de Distribución.

nuevo programa de lealtad en Argentina ‘Mi

los fanáticos. “Buscamos nuevas propuestas

Por otro lado, y atendiendo a la demanda

BK'”, contaron desde la cadena y agrega-

que se adapten a todos los gustos, por

de los consumidores actuales, que se

ron: “Esta propuesta innovadora y súper

eso, a partir de hoy, incorporamos cerveza

flexible permite a nuestros fanáticos seguir

Budweiser Argentina como opción de bebida

disfrutando de la experiencia BK en cualquier

para acompañar nuestro menú”, comentaron

momento y lugar”.

y cerraron: “Sabemos que la cerveza es un

eliminará el desperdicio y la destrucción de

57% 62 RETAIL 73 AÑOS

De la inversión que realizará Alsea será destinado a aperturas de nuevas tiendas.

“Se trata de una plataforma cien por

match clásico de las hamburguesas y su

ciento digital y gratuita para todos nuestros

incorporación es otro hito en nuestro camino

invitados, donde podrán acumular coronas

de innovación con el cliente puesto en el

(puntos) por compras realizadas a través de

centro de nuestras decisiones”. <<

INFORMES . ABRIL 2022

¿Cómo actuó el retail ante el #8M? para reforzar nuestro compromiso por lograr la equidad de género y la igualdad de oportunidades. En Arcos

Revista RETAIL realizó una investigación

Dorados esto es una prioridad y desde nuestra Red de

sobre la manera en la que las cadenas

Mujeres trabajamos durante todo el año activamente,

de supermercados, mayoristas y afines se expresaron durante el Día Internacional de la Mujer.

generando acciones concretas para que la equidad de género sea una realidad”, contaron desde la empresa. Durante todo el Mes de la Mujer, la compañía compartió ideas e iniciativas en pos de inspirar y continuar promoviendo ambientes laborales y sociales cada vez más igualitarios e inclusivos. “Sigamos entre todos

generando más acciones por la equidad”, concluyeron. ada 8 de marzo se conmemora el Día Internacio-

tantes femeninas de diversos países de Latinoamérica

transcendental marcó la historia del trabajo y la

brindaron su opinión al respecto del #8M y la importan-

lucha sindical en el mundo entero: 129 mujeres

cia de trabajar en una empresa inclusiva, dispuesta a la

murieron en un incendio en la fábrica Cotton, de Nueva York, Estados Unidos, luego de que se declararan en huelga con permanencia en su lugar de trabajo. Desde aquel entonces hasta hoy el #8M sufrió varias transformaciones, convirtiéndose en un día de felicitación y regalos, aunque su esencia siempre estuvo marcada por la lucha. Sin embargo, considerando la cantidad de femicidios que hay en Argentina y el resto del mundo, y teniendo en cuenta que esta conmemoración es internacio-

nal, hace algunos años este día volvió a tomar su condición de origen. Con este panorama, desde Revista RETAIL llevamos adelante un relevamiento sobre el comportamiento de las cadenas durante este mes. ¿Qué acciones

144 El número al que hay que llamar si sufrís o conocés a alguien que padece violencia de género.

64 RETAIL 73 AÑOS

Por otro lado, difundieron un video donde represen-

nal de la Mujer, debido a que en 1908 un suceso

llevaron a cabo? ¿Mostraron su compromiso social o felicitaron a las mujeres en su día? ¿Son empresas que apuestan a la diversidad e igualdad? Acá respondemos todas estas preguntas. Arcos Dorados “Hoy 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer. Un día muy especial

evolución social que estamos atravesando. “En Arcos Dorados somos parte de la transformación cultural que promueve la equidad de género a través de la eliminación de sesgos inconscientes. Trabajamos arduamente para convertirnos en un ejemplo de las

CADENAS EL 8M

mejores prácticas en la industria”, sostuvo Merlene Fernández, líder del Comité SOMOS de Arcos Dorados y VP de Relaciones Gubernamentales. En tanto, Rossmery Zumaeta, directoria divisional de Supply Chain para SLAD, agregó: “A través de nuestra Red de Mujeres AD buscamos promover la igualdad de oportunidades, visibilizar y empoderar al talento femenino. Con alcance en toda América Latina, es un espacio multidisciplinario, sin jerarquías y multipaís, que busca concientizar y abrir espacios que impulsen el crecimiento en posiciones de liderazgo”. Por otro lado, Marisol Vega, directora general Arcos Dorados Puerto Rico & USVI, aseguró: “En Puerto Rico contamos con un 56% de mujeres en puestos de liderazgo. A nosotros nos ha tocado vivir -y seguimos viviendo- tiempos de transformaciones. Aún hay mucho camino por recorrer, pero las próximas generaciones tienen un objetivo claro: las compañías deben incluir en su ADN los valores de igualdad, compromiso y diversidad”. “Creemos que la capacitación es clave para alcanzar la equidad de género. Desde Hamburger University vemos todos los días como miles de jóvenes mujeres comienzan

“En Arcos Dorados somos parte de la transformación cultural que promueve la equidad de género a través de la eliminación de sesgos inconscientes. Trabajamos arduamente para convertirnos en un ejemplo de las mejores prácticas en la industria”, contaron desde la empresa.

sus primeras experiencias laborales de la mano de una capacitación adecuada que les dará las herramientas

Dorados Martinica, quien confesó: “Es fundamental

necesarias para su futuro”, continuó Josane Juliao, rec-

potenciar las competencias y la experiencia profesional

tora de Hamburger University.

de las mujeres. En Arcos Dorados nuestro foco está

Otra de las que tomó la palabra fue Karina Montiel,

puesta en el desarrollo de talentos y por suerte conta-

VP Supply Chain, quien dijo: “Mi consejo para las mujeres

mos con muchas mujeres que pueden guiarnos en esta

es que siempre pueden lograr lo que se proponen. No

buena dirección”.

hay barreras imposibles. Si nos enfocamos en la capa-

En la misma línea Gina Castagneto, directora general

citación, en la constante búsqueda de oportunidades

Arcos Dorados Ecuador, sostuvo: “El desafío está en

para mejorar y, sobre todo, si estamos preparadas, no

marcar la diferencia y dejar una huella, apostar por

hay nada que una mujer no pueda corregir”. Luego fue

nosotras mismas. Arcos Dorados es una empresa que

el turno de Marie-Kelly Roussas, directora general Arcos

desarrolla políticas que van más allá de la mera contratación. La equidad de género no significa solamente aumentar un número o una cuota, sino también trabajar con premisas de igualdad y no discriminación”. Por último, Luzmar Alejandra Moret Rondón, directora general Arcos Dorados Venezuela, concluyó: “Mi consejo para las mujeres que están comenzando y buscan desarrollar su carrera profesional es animarse a soñar en grande y acompañar esos sueños con acciones. Avanzar con pasos firmes, determinación y objetivos claros”. Carrefour Argentina En el marco del Día Internacional de la Mujer, Carrefour Argentina creó una Guía de Buenas Prácticas para concientizar a su equipo de trabajo y sus clientes acerca del significado

RETAIL 72 AÑOS 65

INFORMES .CADENAS EL 8M

7 Las cadenas que fueron expuestas en este informe y cumplen con el verdadero sentido del #8M.

de la fecha. En esa guía, la compañía llamó a reflexionar sobre los roles de género para desarticular los sesgos en el ámbito laboral y personal, y convocó a revisar nuestras propias conductas para construir un mundo con más igualdad y equidad para todas las personas. Algunas buenas prácticas para la fecha son: > No multiplicar conceptos incorrectos que refuerzan roles y estereotipos que fomentan la desigualdad. > Compartir casos de mujeres que derriban o derribaron estereotipos y promueven la igualdad. > Involucrar a varones en la charla sobre su rol en la sociedad. > Conversar con los equipos de trabajo para entender si en lo cotidiano asignan algún rol o tarea específica diferenciando entre mujeres y varones. Asimismo, la guía diferencia aquellas acciones que no

promueven la igualdad. > Compartimos las herramientas internas de concientización y canales de denuncias y/o consultas. > Involucramos a varones en la charla. ¿Qué estamos haciendo desde nuestro lugar para un mundo más

responden al propósito de esta efeméride, tales como

igualitario? ¿Qué hombres y mujeres del mañana esta-

felicitar a las mujeres, hacerles regalos o asignarles

mos construyendo? ¿Qué ejemplo les estamos dando?

tareas de acuerdo con roles “femeninos”.

¿Qué actitud tiene frente a un trato que me incomoda

Bajo el concepto “qué sí y qué no” contaron cómo

de un varón hacia una mujer?

actúa la compañía en este 8M: Qué sí: > Compartimos las acciones autorizadas por cada institución de cara a nuestros públicos. > Reflexionamos sobre nuestras prácticas diarias para identificar si fomentamos un trato diferencial. > Conversamos con nuestros equipos si en lo cotidiano

Qué no: > No decimos feliz día ni felicitamos a las mujeres o les hacemos regalos. > No reforzamos estereotipos con ofertas o iniciativas (mujeres en rol de cocina, de limpieza, de servicio, de maternidad).

asignamos algún rol o tarea específico con diferencia

> No sexualizamos a las mujeres.

de mujeres y varones.

> No usamos imágenes vinculadas a corazones o colores

> Compartimos casos que derribaron estereotipos y que

como el rosa. > No decimos que ciertos temas son solo una cuestión

En el marco del Día Internacional de la Mujer, Carrefour Argentina creó una Guía de Buenas Prácticas para concientizar a su equipo de trabajo y sus clientes acerca del significado de la fecha. 66 RETAIL 73 AÑOS

de mujeres/niñas o viceversa. Esta Guía surge con un fin informativo y educativo para multiplicar el mensaje correcto y ponerlo a disposición no solo de sus equipos sino de cualquier empresa, emprendimiento o institución a los que le pueda resultar útil. Farmacity “En el Día de las Mujeres reafirmamos nuestro compromiso con todas aquellas que son parte de Farmacity”, contaron desde la cadena y mencionaron que promueven la “igualdad de género, protocolos para erradicar la violencia de género, difusión de la línea nacional 144, política de diversidad e inclusión, liderazgo inclusivo y corresponsabilidad”.

INFORMES .CADENAS EL 8M

“Es momento de romper con los estereotipos de género, aquellas creencias arraigadas que nos limitan a seguir avanzando hacia el cambio que queremos ver y que las nuevas generaciones nos demandan”, expresaron de GDN Argentina.

La Anónima La cadena de supermercados dirigida por Federico Braun llevó adelante una acción en conmemoración del Día Internacional de la Mujer. En ese contexto, desde la compañía anunciaron que “en este día celebramos las voces individuales y colectivas que hicieron y hacen visible la necesidad de un mundo con igualdad de género” e invitaron a recorrer los “hitos que nos marcan el camino y que solo alcanzamos trabajando en equipo por un mundo que desnaturalice todo hecho de violen-

“Garantizar la igualdad de género requiere del trabajo y compromiso de todas las personas”, agregaron desde Farmacity y concluyeron: “Seguimos reafirmando nuestro compromiso en este camino”.

cia; genere oportunidades y derechos para todas/os; y fomente la empatía y el respeto”. Acompañado por un spot, se hizo el siguiente recorrido histórico, para darle más visibilidad a los cambios logrados a través de diversas luchas. “8M, un día con

GDN Argentina

historia nos empuja a conocer el recorrido hasta hoy. Los

“Este 8 de marzo destruyamos las barreras que impiden

hitos nos ayudaron a pensar en términos de inclusión

que logremos una sociedad más sana, más inclusiva, más

y equidad: voces individuales y colectivas que hicieron

justa”, invitó la dueña de Hiper ChangoMAS, Chango-

visible la necesidad de un mundo con igualdad de género”,

MAS y Punto Mayorista.

comentaron desde La Anónima y puntualizaron:

“Es momento de romper con los estereotipos de

> 1919: Primera candidata a elecciones nacionales.

seguir avanzando hacia el cambio que queremos ver y

- 1924: Régimen legal de trabajo de mujeres y niños.

que las nuevas generaciones nos demandan”, sostuvie-

> 1926: Ampliación de los derechos civiles de la mujer.

ron desde la cadena y agregaron: “El 8M no celebramos

> 1947: Voto femenino.

a las mujeres, resignificamos el compromiso y la acción de todas las personas que

1885 a 2015 Los hitos desarrollados por La Anónima se dieron entre estos años y contribuyeron a la generación de igualdad y adquisición de derechos.

68 RETAIL 73 AÑOS

> 1885: primeras mujeres universitarias.

género, aquellas creencias arraigadas que nos limitan a

defienden la igualdad de derechos y oportunidades, que promueven la equidad y que fomentan el respeto”. “Derribemos mitos. Avancemos hacia una sociedad más sana, más inclusiva, más justa. El cambio lo hacés vos. Lo hago yo. Lo hacemos juntas, juntos, juntxs. ¿Y por qué no?”, concluyeron.

INFORMES .CADENAS EL 8M

8 de marzo Fecha en la que se conmemora el Día Internacional de la Mujer.

> 1974: Licencia por maternidad. > 1987: Ley de divorcio vincular. > 1991: Ley Legislativa de Cupo Femenino. > 1997: Jubilación para amas de casa (reconocimiento parcial que se amplía en 2005). > 2009: Ley de protección integral a las mujeres. > 2010: Ley de matrimonio igualitario. > 2012: Incorporación de la figura femicidio al código penal. > 2015: Primera marcha #NiUnaMenos. “Estos hitos nos marcan el recorrido que falta y que solo alcanzamos trabajando juntos por un mundo que nos incluya a todos/as, que desnaturalice

Jorge Bustamente, gerente central de Operaciones

todo hecho de violencia y que genere oportunidades y

y Embajador de Equidad de Género, explicó: “En Tottus

derechos para todas/os”, concluyeron.

impulsamos el desarrollo equitativo de todos nuestros colaboradores y colaboradoras”. “Creemos en la

Tottus

igualdad y somos conscientes de que el talento no tiene

“En Tottus tenemos claro que el talento no tiene género,

género”, añadió Joan Eyzaguirre, gerente central de

por eso conmemoramos esta fecha reafirmando nuestro

Gestión Humana y Sponsor de Diversidad e inclusión.

compromiso por la equidad”, anunciaron desde la cadena. “Sigamos trabajando juntos por construir una socie-

“Este 8 de marzo es un día para recordar que todo acto por la igualdad de género nos ayuda a construir un

dad con igualdad de oportunidades para todos y todas”,

mundo mejor”, afirmó Wilson Zúñiga, gerente de Personas

agregaron desde la compañía a través de sus redes

y Sponsor de Diversidad e Inclusión. En tanto, Paula Tovar,

sociales y compartieron un spot donde se pueden ver a

jefa de Cajas en Tienda Nataniel, prosiguió: “En Tottus

diversas personalidades de la compañía compartiendo

somos un agente de cambio. Únete tú también para que

sus vivencias y contando cómo trabajan internamente

todos y todas escribamos juntos una nueva historia”.

para generar dicha equidad. “Existen en el mundo mujeres con sueños, con ganas

Walmart Chile

de salir adelante en roles que antes se consideraban

La cadena llevó adelante una campaña que busca

solo para hombres. Cumpliendo retos profesionales y

concientizar sobre la importancia de generar equilibrio

personales por ellas mismas y sus familias. Porque desde

entre los derechos de los hombres y las mujeres.

hace muchos años las mujeres son protagonistas de su

“El trato justo entre personas no distingue cultura,

propia historia y son la inspiración de muchas niñas y

edad, sexo, género o cualquier otra condición. Por

niños”, comentaron.

eso promovemos la igualdad de oportunidades entre nuestros colaboradores para que puedan desarrollarse

“Creemos que tanto hombres como mujeres deben tener igualdad de oportunidades para desarrollarse plenamente en todos los ámbitos que deseen”, dicen de Walmart Chile. 70 RETAIL 73 AÑOS

plenamente y alcancen así su mejor versión”, sostuvieron desde Walmart Chile. “Creemos que tanto hombres como mujeres deben tener igualdad de oportunidades para desarrollarse plenamente en todos los ámbitos que deseen. Es así como durante el mes de marzo conmemoramos los desafíos que las mujeres han atravesado para lograr ser reconocidas por la sociedad y participar activamente en ella, y desarrollarse íntegramente al igual que los hombres. Junto con celebrar los logros y avances que han tenido las mujeres en el mundo social, político y laboral, entendemos que es un momento de reflexión, recordando que queda camino por recorrer para alcanzar un estado de

INFORMES .CADENAS EL 8M

nuestros anhelos se hagan realidad. Porque el trato justo entre personas es una necesidad más allá de la cultura, edad, sexo, género o cualquier otra condición; y perseguimos esa misma meta colectiva que busca las mismas oportunidades y responsabilidades en nuestro día a día”, contaron a través de un spot y concluyeron: “¡Vivámoslo con una mirada de optimismo! Las cosas ya están cambiando, igualando el camino para que todas las personas pensemos y actuemos en función de una sociedad mucho más justa. Trabajemos juntos para un futuro mejor para que nuestro talento esté siempre por delante”. equidad en el que todos vivamos mejor”, añadieron en su sitio oficial sobre equidad, donde también brindan detalles sobre cómo lograrla. “Seguro que has escuchado que la equidad la debemos construir entre todas y todos, pero ¿te has preguntado

72 RETAIL 73 AÑOS

En el análisis que realizamos desde este medio encontramos que 8 de cada 10 cadenas han demostrado a través de sus canales oficiales un comportamiento acorde al significado real del #8M. Por lo que el avance

de verdad por qué y para qué serviría vivir en equidad?

social, la generación de igualdad de derechos y oportu-

La respuesta es una sola y no es tan compleja: para que

nidades es inminente. <<

EMPRESAS . ABRIL 2022

Freddo apuesta a las alianzas La cadena llevó adelante acuerdos comerciales con NotCo y McDonald’s en Argentina, donde despliega el sabor y la innovación que la caracteriza.

objetivo brindar un producto rico, de calidad y de un alto nivel. NotCo y Freddo: unidas para revolucionar el helado El startup de tecnología que está revolucionando el mundo de la alimentación basada en plantas y la heladería de calidad inigua-

reddo es reconocida por ser una

lable que es un clásico argentino, se unieron

empresa argentina vanguardista en

para crear una propuesta única hecha para

la creación de helados. No solo eso,

sorprender.

ha generado miles de locales propios y

Se trata del lanzamiento de la primera

franquiciados que lo han hecho tendencia

línea de helados cien por ciento a base de

entre los consumidores.

plantas y que ya se encuentra disponible en

Con el correr de los años sus estrategias fueron cambiando, pero siempre se mantuvo a la vanguardia de la innovación, llevando sus

la heladería de mayor trayectoria y reconocimiento del país. Freddo es la heladería más icónica de

productos no solo a sus tiendas, sino hacién-

Argentina. Conocida por el sabor iniguala-

dolos parte de las góndolas de supermerca-

ble de sus helados y su pasión por elaborar

dos y afines.

el mejor gelato de tradición italiana. Se ha

Hoy en día Freddo volvió a dar el

74 RETAIL 73 AÑOS

tamente diferentes, pero que tienen como

convertido en el favorito de los argentinos, y

batacazo: llevó adelante dos alianzas que le

hoy también cuenta con presencia a Uruguay,

permiten incertarse a dos mercados comple-

Chile, Brasil, USA, México y Panamá. NotCo,

EMPRESA

NotGelato: la primera línea de helados cien por ciento a base de plantas.

“El lanzamiento de NotGelato co-creado con NotCo nos permite seguir a la vanguardia de las tendencias, sumando nuevas opciones para los consumidores que buscan novedades”, detalló Gonzalo Alfonsin.

por su parte, es el disruptivo que ha cambiado

> NotGelato Chocolate con Maracuyá: una

la forma tradicional de consumir alimentos,

combinación irresistible de chocolate con

ofreciendo propuestas más sustentables.

cacao al 80% y un toque fresco de salsa de

Gracias a su inteligencia artificial patentada y

maracuyá.

equipo de Chefs, en muy poco tiempo ha sor-

> NotGelato Mousse de frambuesa con

prendido con productos que replican sabores,

salsa de frutos rojos: una versión de

aromas, texturas y experiencias de productos

frambuesa y frutillas de primera calidad

de origen animal pero hechos completamente

hechas mousse, acompañadas con salsa de

a base de plantas. Uno tiene la experiencia y el

frambuesa.

otro la innovación.

“La innovación constante es uno de los

de la icónica heladería y a través de Pedidos Ya y Rappi. Hay muchas personas que aún no creen que este nuevo estilo de disfrutar la comida puede ser una experiencia igual o aún más sabrosa que las que conocen. Solo es cuestión de probar. McDonald’s presentó su nuevo postre Se trata de un postre con helado cien por

Los dos tienen las ganas de llevar sus

pilares de nuestro liderazgo. El lanzamiento

ciento artesanal de Freddo junto a la salsa

productos cien por ciento hechos a base de

de NotGelato co-creado con NotCo nos per-

Croccantella de McDonald’s, en dos versiones:

plantas a la mayor cantidad de personas para

mite seguir a la vanguardia de las tendencias,

Dulce de Leche tentación (DDL con dulce de

que puedan probar una propuesta con la que

sumando nuevas opciones para los consu-

leche natural) y Chocolate Tentación (Choco-

no se renuncia a nada.

midores que buscan novedades y llegando

late con dulce de leche natural). Una nueva

a nuevos segmentos con la propuesta única

propuesta sin colorantes ni aromatizantes

desarrollada por ambas compañías y está

de los productos Freddo, que mantienen su

artificiales que estará disponible exclusiva-

lista para conquistar a los argentinos con

sabor y calidad inigualables, apalancados en

mente a través de McDelivery.

recetas únicas. Porque NotGelato fue creado

hacer, desde hace más de 50 años, el mejor

De esta manera, McDonald’s renueva su

para todos los amantes del buen sabor que

gelato”, aseguró Gonzalo Alfonsín, director

dinámico menú de postres fríos con nuevas

disfrutan del mejor gelato. Probarlo es toda

comercial de Freddo.

propuestas para hacerle frente a las altas

La nueva línea NotGelato by Freddo fue

una experiencia, porque invita a cambiar

“Nuestra alianza con Freddo es sin duda

por una alternativa a base de plantas pero

un motivo de festejo y representa otro gran

sin cambiar absolutamente nada de lo que

hito, no solo para NotCo, sino para la indus-

más nos gusta del helado. Tres sabores

tria plant based que está creciendo y hoy

irresistibles con la misma cremosidad y

tiene una novedosa y exquisita propuesta”,

textura de un helado tradicional. Para todos

dijo Matías Latugaye, Country Manager de

esos momentos donde el helado es el plan

NotCo Argentina.

perfecto, llegó NotGelato by Freddo para hacerlos aún mejores. La línea completa incluye tres sabores

“Con este lanzamiento fortalecemos nuestro propósito como compañía, buscando desarrollar para el mercado argentino más alternativas a

exclusivos desarrollados por primera vez para

base de plantas que nos inviten a cambiar por el

esta alianza:

futuro del planeta, pero sin resignar lo que más

> NotGelato Peanut butter: una exquisita

nos gusta de los alimentos”, agregó.

combinación de manteca de maní y cacao al 80% con un extra de maní crocante.

La nueva línea NotGelato by Freddo ya se

temperaturas. Por primera vez en alianza con

“En McDonald’s las tendencias de consumo, hábitos y alimentación son nuestras guías para generar innovación en el menú de nuestros restaurantes”, contó Eduardo Lopardo.

encuentra disponible en todos los comercios

RETAIL 73 AÑOS 75

EMPRESAS . FREDDO

Gelato Crunch: el helado creado por la alianza entre McDonald's y Freddo.

Las versiones que posee Gelato Crunch: Dulce de Leche tentación (DDL con dulce de leche natural) y Chocolate Tentación.

Freddo, presenta Gelato Crunch; una pinta de helado en dos versiones de sabor: Dulce de Leche Tentación (con dulce de leche natural) y Chocolate Tentación (con dulce de leche natural) que se comercializará en Argentina y Uruguay a través de McDelivery, la plataforma de envíos exclusiva de McDonald’s. Se trata de un helado artesanal desarrollado de manera conjunta con la heladería Freddo sin saborizantes ni colorantes artificiales,

que nos permitirá mejorar nuestra propuesta

desarrollo que combina toda nuestra

con una cobertura de Croccantella, una capa

de valor, especialmente en el segmento de

experiencia y pasión por el Gelato desde hace

crujiente de salsa de chocoavellanas.

delivery. Tanto Freddo como McDonald’s

más de 50 años con la innovación que siempre

son marcas líderes, de alta calidad, muy

busca la cadena para los consumidores,

consumo, hábitos y alimentación son

queridas por los argentinos y que están a la

haciendo de Gelato Crunch un producto único

nuestras guías para generar innovación en

vanguardia para innovar en sus propuestas

e innovador para el canal de delivery que

el menú de nuestros restaurantes. Siendo el

al consumidor”, afirmó Eduardo Lopardo,

será seguramente el punto de partida desde

segmento de helados un gran protagonista

director general de Arcos Dorados.

Argentina y Uruguay para otros mercados en

“En McDonald’s las tendencias de

dentro de nuestro negocio, estamos muy contentos de realizar esta alianza con Freddo,

“Nos enorgullece haber sido seleccionados por McDonald’s para cocrear este exclusivo

un futuro cercano”, añadió Gonzalo Alfonsin, director comercial de Freddo. <<

INFORMES . ABRIL 2022

Una tendencia que crece 52% más que en el año anterior), a través de 196 millones de órdenes de compra (un 20% más que en 2021), y

La Cámara Argentina de Comercio

el ticket promedio de compra fue de $7.757. Además, se

Electrónico presentó su Estudio Anual,

sumaron 684.459 nuevos compradores, registrando una

el cual realiza junto a Kantar Insights,

suma total de 20.742.665 compradores online.

con el objetivo de analizar el

Tendencias y frecuencia de compra

comportamiento de empresas y

Con una mayor apertura y flexibilización, los comprado-

consumidores argentinos en el canal

res modificaron su frecuencia de compra:

online durante ese periodo.

> Los ocasionales, que compran cada 2-3 meses o menos, comenzaron a tener más participación: pasaron del 36% en 2020, al 42% en 2021.

> Los cotidianos, aquellos que compran entre 1 vez por l comercio electrónico en Argentina creció durante 2021 un 68% respecto al año anterior y registró una facturación de $1.520.000.000.000 (un billón quinientos veinte mil millones). Esta

cifra surge del Estudio Anual de Comercio Electrónico en Argentina que realiza Kantar Insights para la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (www.cace.org.ar).

semana y una vez por mes, pasaron a representar un 20% (vs 19% en 2020). > Por último, los regulares, que realizan compras todas las semanas, se redujeron a un 38% del total los regulares (vs 46% en 2020). Esta menor actividad online se puede explicar con el retorno paulatino a las actividades presenciales: durante

Durante la pandemia se produjo un boom de

el 2021 los compradores online argentinos salieron más

compras online. Según el análisis, en 2021 continuó

a comer (18% vs 6% en 2020), fueron más al cine (10%

creciendo: fueron vendidas 381 millones de unidades (un

vs 6% en 2020) y visitaron más tiendas físicas para comprar calzado e indumentaria (17% vs 11% en 2020). ¿Qué rubros fueron los más ganadores? Existen cinco rubros que más facturaron en eCommerce: 1. Equipos de audio, imagen, consolas, TI y telefonía: $247.085 (creció un 61% vs año anterior). 2. Alimentos, bebidas y artículos de limpieza: $226.088 (creció un 51% vs año anterior). 3. Artículos para el hogar (muebles, decoración): $197.251 (creció un 66% vs año anterior). 4. Pasajes y Turismo: $177.041 (creció un 293% vs año anterior). 5. Electrodomésticos (línea blanca y marrón): $112.102 (creció un 66% vs año anterior). Además, durante 2021 se evidenciaron otros crecimientos por encima de la media de algunas categorías que se están consolidando. Estos son: entradas a espectáculos y eventos (+501% vs 2020, el rubro de mayor

78 RETAIL 73 AÑOS

INFORMES . CACE

Alberto Calvo, presidente de CACE.

+20 Los años que hace que CACE está en funcionamiento.

incremento porcentual), indumentaria no deportiva (+102% vs 2020) y accesorios para autos, motos y otros vehículos (+100% vs 2020). “Si bien el crecimiento del 2021 fue más moderado que el año anterior, observamos que más allá de la vuelta paulatina a la normalidad, los consumidores argentinos incorporaron el comercio electrónico como un hábito, el cual alternan con los locales físicos”, contó Gustavo Sambucetti, director institucional de CACE, y agregó: “Por otro lado, para el 60% de las empresas encuestadas el eCommerce ya representa más del 10% de sus ventas, razón que las ha llevado a invertir en infraestructura y a incorporar personal para el desarrollo del negocio”. mensajería rápida con el 2% y el 1% de los compradores El medio de pago más elegido La tarjeta de crédito sigue siendo el principal medio de

coordinan directamente con el vendedor. Un dato a destacar en cuanto a la logística es que

pago elegido por los usuarios (76%), seguidos por los

durante 2021 el 35% de las empresas abrieron o dis-

pagos en efectivo (11%) y tarjeta de débito (7%). Com-

pusieron de un depósito exclusivo para el canal digital.

pletan el mix las billeteras electrónicas y las transferen-

Ésta, entre otras políticas que impulsaron, dan como

cias bancarias (5%).

resultado que los usuarios perciban una mejora en los tiempos de entrega, especialmente en AMBA, donde el

Logística en eCommerce

23% de las compras se entrega en el día y más del 50%

Al igual que años anteriores, el envío a domicilio se

dentro de las 48 horas.

mantiene como la principal opción a la hora de entregar

“El comercio electrónico en Argentina continúa

los productos, con el 55% (vs 56% en 2020). Luego lo

creciendo y eso nos enorgullece. En CACE, desde hace

sigue el retiro en punto de venta (37% vs 35% en 2020)

más de 20 años, tenemos como misión promover el

y el retiro en sucursal se mantiene igual, elegido por el

uso y desarrollo de tecnologías aplicadas a la econo-

5% según lo que declararon las empresas consultadas.

mía digital. Entendemos que el ecosistema hizo eco de

Por último, se encuentran los envíos a domicilio con

nuestros esfuerzos, generando una industria cada vez más profesionalizada y consumidores cada vez más

“Entendemos que el ecosistema hizo eco de nuestros esfuerzos, generando una industria cada vez más profesionalizada y consumidores cada vez más contentos: el 99% de los encuestados está satisfecho con su experiencia de compra online”, resaltó Alberto Calvo 80 RETAIL 73 AÑOS

contentos: el 99% de los encuestados está satisfecho con su experiencia de compra online”, sintetizó Alberto Calvo, presidente de CACE. <<

Ficha técnica Fase demanda: > 1.100 encuestas online. > Encuestados entre 18 y 65 años, NSE amplio. > De todo el país. > Que hayan comprado online en el último semestre. Fase oferta: > Encuestas a más de 286 empresas socias de la CACE. > De distintos rubros. > De todo el país. > Que realizan ventas a través de internet.

EMPRESAS . ABRIL 2022

Soluciones para el retail Antonio Rivero, director comercial de Napse, detalló las nuevas tendencias del mercado y las propuestas que tiene la compañía para el sector.

de Napse, lo que indica una fuerte apuesta del retail a la inversión en tecnología para mejorar la experiencia de sus clientes. Para conocer a fondo estas propuestas hablamos con Antonio Rivero, director comer-

apse, la empresa de desarrollo de

cial de Napse, quien explicó cada una de ellas.

software aplicado al retail, lanzó al

—¿Qué tendencias han evolucionado

mercado dos nuevas soluciones en

en la industria del software que hayan

la pandemia, especialmente desarrolladas

repercutido directamente en el retail?

para dar respuesta a las necesidades del

—El creciente desarrollo en la industria del

retail en este contexto: Delivery App, que

software tiene impacto en todos los sectores

permite a gastronómicos integrar los pedidos

productivos y el retail no es la excepción.

realizados por la plataforma, WhatsApp,

Gracias a tecnologías cada vez más sofistica-

redes sociales y aplicaciones de terceros;

das y veloces, es posible que se automaticen

y Omni OMS, para poder ofrecer a los

muchos procesos, como gestión de stock,

consumidores finales experiencias de compra

promociones, pagos, entre otros.

omnicanales y jornadas que integren el canal físico con el digital. Esta última, además de Bridge, una suite

Una de las tecnologías que más desarrollo tuvo en los últimos años es la Inteligencia Artificial, con un gran impacto en el retail.

de productos que integra los distintos puntos

A través de la misma, los retailers pueden

de venta omnicanal; y Promo, una solución

recolectar, procesar y analizar información

para implementar y gestionar promocio-

de los usuarios para aplicar estrategias de

nes con inteligencia artificial, fueron los

atracción y retención de clientes, mejorando

productos más demandados por los clientes

su operación y logrando más ventas. Como usuarios solemos verla, por ejemplo, en las búsquedas web, vidrieras digitales, recomendaciones y sugerencias, personalización del email marketing y promociones. —¿En cuánto tuvo que ver el cambio de hábitos de los consumidores por la pandemia? —A partir de la pandemia se aceleraron muchos procesos de digitalización y como resultado vemos dos tendencias claves: el crecimiento del eCommerce y de los medios de pago electrónicos. Para los consumidores implicó sin dudas un cambio de hábito porque incorporaron el canal online, pero también tienen mayores exigencias. No solo esperan de las marcas la posibilidad de comprar online, sino que exigen diversas formas de pago, una web amigable y veloz incluso en picos de demanda, fácil de usar desde un smartphone, ofertas personalizadas y respuestas rápidas y coherentes a través de diferentes

82 RETAIL 73 AÑOS

EMPRESAS . NAPSE

Antonio Rivero, director comercial de Napse.

canales, como las redes sociales o WhatsApp. Además, también esperan una integración de las tiendas físicas y digitales, con la posibilidad de pasar de un canal a otro durante el proceso de compra. Si bien es un desafío para el retail dar respuesta a estas demandas, la tecnología disponible permite implementar procesos omnicanales para que los clientes tengan una mejor experiencia tanto en los canales físicos como digitales. —¿Cuáles son las herramientas que brindan desde Napse al retail? —Te detallo cada una de ellas: VTOL: es una solución que optimiza la experiencia de pago desde cualquier canal, evitando inconvenientes o demoras durante el proceso. Abarca todas las transacciones: B2B, bancarias, de cuentas de crédito, de pago de servicios y resúmen de tarjetas,

manera, los consumidores pueden abonar sus

prepagos, recarga de celulares, descargas por

compras mediante la plataforma de pagos

internet, acreditación y redención de puntos,

online de VTOL. Esta herramienta permite al

monederos y certificados, consultas y actua-

comerciante ofrecer los diferentes medios de

lizaciones de bases de datos. Además, cual-

pago, posibilita el pago sin contacto, amplia el

quier consulta con respecto a las transaccio-

canal de ventas por redes sociales y simplifica

nes realizadas puede hacerse en tiempo real

el proceso de pago.

gracias a la consola de administración web.

Promo y Promo Loyalty: Es una solución

Además, en VTOL los datos de las ventas son

que permite separar el manejo de promocio-

registrados automáticamente, eliminando así

nes del punto de venta. Permite definir una

la posibilidad de error humano.

amplia gama de promociones y es extensible

Fiscal Flow: Es una solución pensada

“Gracias a tecnologías cada vez más sofisticadas y veloces, es posible que se automaticen muchos procesos, como gestión de stock, promociones, pagos, entre otros”.

sin la necesidad de realizar modificaciones en Bridge: es una suite de productos

y diseñada exclusivamente para el retail

los puntos de venta. Elimina la codificación

omnicanal. Permite gestionar en forma

y la dependencia del mantenimiento, reduce

que integra los distintos puntos de venta

simple: emisión de boletas electrónicas y

los tiempos de implementación y de prueba.

omnicanal: físico, web y móvil. Además, a

gestión de impresoras de segunda genera-

Cuenta con una interfaz gráfica que facilita el

través de esta solución, brinda servicios

ción. Adicionalmente, facilita la incorporación

alta de una promoción, convirtiéndola en un

profesionales de excelencia, a la medida de la

de publicidad y ofertas a sus comprobantes,

proceso rápido e intuitivo, lo cual acelera el pro-

red de los comercios clientes; para persona-

transformando cada venta en una nueva

ceso de salida de una promoción. Promo está

lización, integración con otras herramientas,

oportunidad para fidelizar a sus clientes

pensada como una herramienta sumamente

integración con el ecosistema del cliente,

útil y sencilla de usar orientada a los retailers

implementación y soporte evolutivo. Bridge

permite que los vendedores y asistentes de

para que administren, de forma centralizada, las

adhiere a las siguientes alternativas de pago:

ventas envíen a sus clientes un link de pago

promociones vigentes en las distintas regiones

electrónico, tarjeta bancaria, certificado,

seguro, para finalizar una transacción de

y locales. Además, con el componente Loyalty

cupón, monedero y clave o password. Entre

compra de productos o servicios. De esta

se habilita a la empresa a crear sus propios

sus funcionalidades podemos encontrar la

programas de lealtad omnicanal.

administración y consultas de stock, pre-

Link de pago: Esta solución contactless

Las herramientas que puede brindarle Napse al retail.

84 RETAIL 73 AÑOS

Promo 360: Es una solución basada en

vención de pérdidas, control centralizado de

inteligencia artificial para la hiperpersonali-

devoluciones y auditoría de las operaciones.

zación de la oferta y promociones hacia los

Suite Digital Impulse: es una solución

clientes, basada en el comportamiento de

para aumentar la conversión y generar

compra omnicanal, tanto en canales físicos

nuevas interacciones. Está compuesta por

como digitales, incluyendo redes sociales.

algoritmos cloud que optimizan las expe-

EMPRESAS . NAPSE

Delivery App: es la nueva herramienta

Sin embargo, otra de las tendencias que

tecnológica con la que los pequeños y

vemos en crecimiento son las jornadas de

medianos restaurantes o cadenas pueden

compra que oscilan entre el canal físico y

ofrecer una experiencia omnicanal y recibir

digital. Desde Napse contamos con herra-

pedidos de forma directa a través de teléfono,

mientas para crear y optimizar el eCommerce

aplicación, sitio web, WhatsApp, Messenger

desde antes de la pandemia, porque era una

o un bot. A diferencia de las aplicaciones y

tendencia que venía creciendo. En los últimos

marketplaces de delivery, esta solución de

dos años pusimos foco en las herramientas

software no cobra porcentaje de la orden del

omnicanales, que son las que dan respuesta

cliente y simplifica la operación interna del local.

a uno de los principales desafíos del retail

Delivery app es una solución integral para que

hoy: integrar todos los puntos de contacto y

los establecimientos reciban y administren

venta del retail.

todos los pedidos en un solo lugar, con diseño

—¿Cuáles son los nuevos compradores y

de página y aplicación personalizados con

cómo se adaptaron a ellos?

la imagen de cada restaurante. El sistema

—Los nuevos compradores son jóvenes que

también permite automatizar órdenes a través

nacieron en un mundo digitalizado, eligen la

riencias del consumidor en el eCommerce en

de servicios de mensajería como WhatsApp y

tecnología, exigen respuestas rápidas y en

sus distintas fases de relación con la marca:

Facebook Messenger.

muchos casos priorizan los canales digitales

ADS, se enfoca en una mejor divulgación

—¿Cuánto creció el eCommerce en el

por sobre los tradicionales. En general, son

de productos en marketplaces; retargeting,

último tiempo?

los que más rápido y mejor se adaptan a

para atraer al usuario nuevamente al site;

—En los últimos dos años el eCommerce

modalidades de compra electrónicas, a herra-

búsqueda y recomendación, optimizan la

tuvo un gran impulso y crecimiento. Según la

mientas como aplicaciones o plataformas de

búsqueda de productos en el eCommerce; y

Cámara Argentina de Comercio Electrónico, la

fidelización y a los medios de pago digitales.

la aplicación de vitrinas se enfoca en aumen-

facturación durante los primeros seis meses

Si bien es muy importante prestar

tar la visibilidad de productos relevantes.

del 2021 representa un incremento del 101%

atención a las demandas de estos nuevos

Por su parte, la aplicación de automatización

con respecto al mismo período en 2020, el

compradores, no tenemos que perder de

de emails consigue a través de sus algorit-

16% de los argentinos compraron online por

vista que el público es aún muy amplio. Desde

mos brindar comunicación personalizada y

primera vez durante la pandemia y el 35% de

Napse apostamos a aprovechar la tecnología

automática con el cliente para ofrecer una

los argentinos manifiesta comprar más de la

para ofrecer a las audiencias modalidades de

experiencia completa entre la oferta digital y

mitad de los productos de consumo masivo

compra variadas, que sirvan para satisfacer

la experiencia en tienda física.

de manera online, mientras que antes de la

las necesidades de cada comprador, poniendo

pandemia sólo lo hacía el 15%.

a los clientes en el centro.

“Si bien es un desafío para el retail dar respuesta a estas demandas, la tecnología disponible permite implementar procesos omnicanales para que los clientes tengan una mejor experiencia tanto en los canales físicos como digitales”.

Con la inteligencia de la Suite Impulse se crean experiencias de compra relevantes para cada consumidor a lo largo de su viaje de interacción con la marca. OMNI OMS: es una solución diseñada para que los retailers solucionen las principales necesidades de los consumidores desde cualquier punto de contacto: costos y plazos de entrega, disponibilidad de productos, pagos sin dificultades y simplicidad en los procesos de cambio y devolución. Nuestra inteligencia central resuelve las operaciones entre las múltiples entidades involucradas en una transacción omnicanal. Integra todos los procesos que involucran la compra: stock, logística, tiendas físicas y online, pagos y transporte. Con actualizaciones en tiempo real, posibilita la realización de transacciones omnicanal (por ejemplo, una compra que comienza online y finaliza en la tienda física) sin errores humanos.

86 RETAIL 73 AÑOS

EMPRESAS . NAPSE

experimentar el producto como si estuviéra-

16%

mos físicamente en la tienda, verlo de cerca, De los argentinos compraron online por primera vez durante la pandemia.

desde diferentes ángulos, percibiendo el tamaño a escala real. Podríamos probarnos una prenda o ver cómo quedaría un sillón en nuestro living, pero sin movernos de nuestras casas y con

—El comercio electrónico seguirá creciendo

todo el stock disponible.

y nos dirigimos a un futuro en el que los

—¿Por qué es importante contar con

canales están integrados de tal manera que el

estrategia omnicanal?

comprador podrá elegir entre una gran varie-

—Contar con una estrategia omnicanal es

dad de jornadas de compra que se adapten a

fundamental para cada retailer que quiera ser

su estilo de vida.

competitivo en un contexto desafiante como

Por otro lado, la Inteligencia Artificial es

lo es el actual. A través de una estrategia

una tecnología que está en pleno desarrollo

omnicanal, podemos permitir a los consu-

y su uso seguirá creciendo. Esta permite a las

midores pasar de un canal a otro sin fisuras,

marcas conocer más a sus clientes, ofrecién-

aprovechando los recursos al máximo y

doles una comunicación acorde a sus intere-

evitando errores humanos.

ses y ajustar las vitrinas digitales, adaptando

El desarrollo de soluciones omnicanal es

—¿El consumo masivo ahora es adquirido

la disposición de los productos en la web para

uno de nuestros principales focos de negocio

vía digital? ¿Creen que es una tendencia

cada tipo de consumidor. Nos dirigimos a una

actualmente. Según un estudio de Euromo-

que llegó para quedarse?

comunicación cada vez más personalizada a

nitor para Google, las estrategias omnicanal

—Dentro del gran abanico que es el consumo

través de la tecnología.

crecerán 83% en Argentina durante los

masivo hay algunas verticales que tienen más

Si bien el social commerce -las ventas a

próximos 5 años y representarán 60% del

lugar en el comercio electrónico que otras.

través de las redes sociales- es una tendencia

crecimiento total de ventas. En Napse hemos

Sectores como el de turismo o electrónica

ya consolidada a nivel local, el live streaming

acompañado al retail por más de 20 años,

tienen una gran participación en el comercio

ecommerce está llevando este formato a otro

con soluciones que siguen el ritmo de las

electrónico desde hace varios años y la nove-

nivel. Los clásicos infomerciales del tipo “llame

tendencias, para satisfacer a los consumido-

dad de los últimos dos es que el público en

ya” evolucionaron a una transmisión en vivo

res con cada cambio y es lo que seguiremos

general comenzó a comprar online productos

online en la que se muestran productos que

haciendo.

que antes se adquirían casi exclusivamente

pueden comprarse en tiempo real, un formato

de forma física, como los de supermercados

que es todo un éxito en Asia y se espera que

o farmacias.

pronto se consolide en el resto del mundo.

El eCommerce sin dudas llegó para que-

Ofrece a los usuarios ventajas típicas del

Napse ofrece alternativas, soluciones y herramientas para que el retail tenga la posibilidad de acceder a la opción que le sea

darse. La tendencia es claramente ascen-

comercio tradicional, como ver el producto

más adecuada. La era digital ya llegó, es hora

dente y, si miramos lo que sucede en países

con mayor claridad, hacer consultas y recibir

de subirse al tren. <<

desarrollados, está claro que en Latinoamé-

respuestas al instante, pero desde la comodi-

rica aún tenemos mucho camino por recorrer,

dad de sus casas.

especialmente en el desarrollo de la última

También es probable que cada vez

milla de entregas y la diversificación de los

veamos más soluciones con realidad virtual

medios de pago.

o aumentada, que permiten a los usuarios

Sin embargo, también está claro que las

tener una experiencia más similar a la tienda

tiendas físicas no van a desaparecer, muchas

física, pero sin necesidad de moverse de sus

personas las siguen eligiendo, aunque conoz-

hogares. El concepto del Metaverso, como

can la practicidad del eCommerce. El desafío

una realidad virtual inmersiva, tiene infinitas

del retail es convertirlas de forma tal que

posibilidades para el sector del retail. Hoy,

se integren al canal online, como puntos de

uno de los principales límites del eCommerce

compra y pick up, por ejemplo, y que ofrezcan

es que al comprar online no podemos ver o

experiencias diferenciadas.

tocar los productos, ni probarnos una prenda

—¿Qué futuro le ven al comercio

de ropa. Esa experiencia es lo que el Meta-

electrónico, el retail y sus herramientas?

verso podría llegar a lograr que podamos

88 RETAIL 73 AÑOS

“Desde Napse apostamos a aprovechar la tecnología para ofrecer a las audiencias modalidades de compra variadas, que sirvan para satisfacer las necesidades de cada comprador, poniendo a los clientes en el centro”.

EMPRESAS . ABRIL 2022

Renovó autoridades Grupo Éxito llevó adelante una ceremonia donde se eligieron a los nuevos integrantes de la Junta Directiva para el periodo 2022-2024.

y desde 1974, es Abogado senior de Ayerbe Abogados. > Ana María Ibáñez Londoño, miembro desde marzo de 2014. Es economista de la Universidad de los Andes, con Maestría en

n el desarrollo de la Reunión Ordinaria

Economía Agrícola y Recursos Naturales de

de la Asamblea General de Accionistas

la Universidad de Maryland en College Park

de Almacenes Éxito realizada el jueves

y Ph.D. en Economía Agrícola y Recursos

24 de marzo de 2022, fue elegida la Junta

Naturales de la misma Universidad.

Directiva para el periodo 2022-2024, la cual quedó conformada por nueve miembros, tres

Miembros patrimoniales:

de ellos independientes y seis patrimoniales.

> Susy Midori Yoshimura, nueva inte-

Se destaca la participación de dos mujeres en

grante. Es Licenciada en Administración

ella: Ana María Ibáñez Londoño, integrante

Pública de la Escuela de Administración

de la Junta Directiva desde marzo de 2014;

de Empresas Fundação Getulio Vargas de

y Susy Midori Yoshimura, nueva integrante

São Paulo y cuenta con especializaciones

elegida durante la ceremonia.

en Economía, Gestión de Proyectos y título

La nueva Junta quedó conformada de la

del programa de Educación Continua de la

siguiente manera: Miembros independientes: > Luis Fernando Alarcón Mantilla, miembro desde junio de 2015. Es Ingeniero Civil de la Universidad de los Andes, con Estudios de Postgrado en Economía de la misma Universidad y Maestría en Ingeniería Civil del Instituto Tecnológico de Massachusetts, entre otros estudios.

> Felipe Ayerbe Muñoz, miembro desde La cantidad de mujeres que conforman la Junta Directiva de Grupo Éxito.

90 RETAIL 73 AÑOS

octubre de 2010. Es abogado y doctor en Derecho de la Universidad de los Andes, con estudios en Arbitramento y Derecho Internacional y de Common Law en la Universidad de Nueva York. Actualmente,

“La nueva Junta Directiva está conformada por integrantes idóneos que han tenido diferentes niveles de exposición directiva en contextos diversos y en negocios afines o complementarios, tanto a nivel nacional como internacional”.

EMPRESAS . GRUPO ÉXITO

Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito.

Administración de Empresas de Columbia Business School en Nueva York. > Bernard Petit, miembro desde marzo de 2014. Es contador público con maestría en Contabilidad y Finanzas. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el Grupo Casino desde 1983 y en el que actualmente ocupa el cargo de director Financiero Adjunto para América Latina y director

“Es de resaltar que la nueva Junta Directiva contempla una alta diversidad en materia de género, nacionalidad y áreas de experticia".

general de Casino Services Francia. > Philippe Alarcon, miembro desde marzo de 2012. Es profesional en Finanzas y Con-

e inversiones, legal, estrategia, gestión de

tabilidad del Instituto Universitario de Tec-

riesgos y cumplimiento, gestión comercial y

nología de Saint-Étienne, Francia y cuenta

de negocios, gestión humana, logística, sos-

con una especialización en Administración

tenibilidad, y gestión ambiental y social”.

Internacional de la Escuela de Estudios Comerciales Avanzados de París.

Además, agregó: “Es de resaltar que la nueva Junta Directiva contempla una alta

Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de

diversidad en materia de género, nacionalidad

Grupo Éxito, destacó el informe de evalua-

y áreas de experticia, en tanto que cuenta con

ción que sobre la nueva Junta Directiva hizo

dos mujeres, involucra tres diferentes nacio-

misma universidad. Actualmente desem-

el Comité de Nombramientos, Remunera-

nalidades y sus miembros tienen una amplia y

peña el cargo de directora de Sostenibilidad

ciones y Gobierno Corporativo y la Junta

valiosa experiencia en la industria del retail y

y Diversidad Latam de Wilkes Partici-

Directiva misma que señala: "La nueva Junta

en otras afines y complementarias".

pações, asesorando a los negocios Assaí,

Directiva está conformada por integrantes

GPA y Grupo Éxito en temas socioambien-

idóneos que han tenido diferentes niveles de

ria de la Asamblea General de Accionistas,

tales y reputacionales.

exposición directiva en contextos diversos

la Junta Directiva reeligió a Luis Fernando

y en negocios afines o complementarios,

Alarcón Mantilla, quien se ha venido desem-

miembro desde enero de 2020. Es licen-

tanto a nivel nacional como internacional;

peñando como tal desde 2015. <<

ciado en Psicología, egresado de la Univer-

tienen experiencia previa en otros órganos

sidad Católica Pontificia de Minas de Gerais,

colegiados; y conocimiento y desempeño en

Brasil. Tiene una maestría en Desarrollo

múltiples sectores y áreas de especialidad,

Organizacional de la Universidad Panthéon

entre los que se destacan banca, finanzas

> Ronaldo Iabrudi dos Santos Pereira,

Sorbonne y una maestría en Gestión del Cambio de la Universidad Paris Dauphine de Francia. > Christophe José Hidalgo, miembro desde enero de 2020. Es graduado en Derecho Privado y Licenciatura en Finanzas y Contabilidad de la Universidad de Burdeos, Francia. > Rafael Russowsky, miembro desde enero de 2020. Es administrador de Empresas de la Pontificia Universidad Católica de Río Grande del Sur, Brasil y es Magíster en

El total de representantes entre miembros independientes y patrimoniales.

92 RETAIL 73 AÑOS

Tras la realización de la Reunión Ordina-

Grupo Éxito cuenta con una nueva Junta Directiva para el periodo 2022-2024.

EMPRESAS . ABRIL 2022

Cetrogar llegó a San Juan La empresa continúa con su plan de expansión en las principales provincias de nuestro país.

ficie de aproximadamente 450 m2 siendo equipado con tecnología de vanguardia y un diseño impactante. “Celebramos mucho la llegada a San Juan. Queremos estar cada vez más cerca de

etrogar, cadena de venta de artículos del

nuestros clientes para poder ofrecerles un

hogar y tecnología, reafirma su presencia

servicio diferencial en su misma localidad”,

de marca con la apertura de su primer

sostiene Juan Manuel Almeida, gerente

punto de venta en la ciudad de San Juan.

de Marketing de Cetrogar, y agrega: “Una

La firma que apuesta al crecimiento del

nueva sucursal en el año y ¡vamos por más!

consumo, inauguró el 14 de marzo su sucursal

El esfuerzo de todos los equipos internos y

número 96 en plena Peatonal Rivadavia 183

partners es fundamental para que sigamos

(Este), uno de los polos más estratégicos de

creciendo. Falta mucho por delante y hay

esa localidad. La boca cuenta con una super-

mucho por mejorar, pero vamos por el buen camino”. Dentro del nuevo espacio, los sanjuaninos pueden acceder a la más amplia gama de productos como: TVs, aires acondicionados, celulares, motos, notebooks, heladeras, cocinas, lavarropas y muchos otros más, lo que significa ahorro de tiempo, tranquilidad y comodidad para el consumidor. Además,

96 El interior de la boca que tiene la cadena en San Juan.

“Celebramos mucho la llegada a San Juan. Queremos estar cada vez más cerca de nuestros clientes para poder ofrecerles un servicio diferencial en su misma localidad”.

94 RETAIL 73 AÑOS

La cantidad de locales que tiene Cetrogar en Argentina.

EMPRESAS . CETROGAR

Los clientes encontrarán en esta sucursal personal capacitado para atender todas sus consultas.

podrán disfrutar de una experiencia de compra única con la atención de los especialistas en cada línea de productos. Además, Cetrogar cuenta con un sistema de Financiación de Créditos Personales exclusivos con la cuota más baja del mercado, cuotas sin interés con todas las tarjetas de crédito y descuentos agresivos en un pago para que los usuarios puedan equipar su hogar como deseen. cliente podrá contar con el asesoramiento de

núa trabajando para cumplir con uno de sus

tendrán la posibilidad de acceder a una

personal capacitado para atender todas las

objetivos: tener presencia en las principales

propuesta comercial súper tentadora junto

dudas sobre su compra y sobre los diferentes

capitales de las provincias argentinas, dando la

a las mejores ofertas del mercado en las

productos, encontrando así el que más se

mejor opción a sus clientes, tanto en compras

marcas más reconocidas del país (Samsung,

adapte a sus necesidades.

online con envío a domicilio, como a través de

Aquellos que visiten la nueva sucursal,

LG, Noblex, Whirlpool, Philips, Liliana, Drean,

Tras haber consolidado cuatro nuevas

Patrick, Lenovo y muchas más). A su vez, cada

aperturas durante el 2021, la empresa conti-

96 RETAIL 73 AÑOS

la modalidad pickup en los locales y así reforzar su estrategia de omnicanalidad. <<

INFORMES . ABRIL 2022

Franquicias: expansión y crecimiento Según este relevamiento, 2021 terminó con un crecimiento del 13.4% en la cantidad de puntos de venta ope-

La AAMF brindó un panorama sobre el

rativos de las redes de franquicias encuestadas, lo que,

presente que atraviesan las empresas

proyectado al universo total equivaldría a la apertura de

franquiciantes en Argentina y desde

unos 4800 PDV nuevos netos durante el año. Por otro lado, 9 de cada 10 marcas encuestadas realizó

Revista RETAIL destacamos dos

aperturas durante 2021, lo que muestra una lógica dinami-

cadenas que se han posicionado de

zación general de todos los rubros, luego de una economía

forma efectiva gracias a este

casi totalmente parada durante 2020. Con este creci-

mecanismo.

miento, se estima que el total del mercado de franquicias superó los 40.600 PDV al cierre de 2021, demostrando el fuerte poder de recuperación y dinamismo de este modelo,

A 98 RETAIL 73 AÑOS

ya que es un 5,5% superior a 2019, antes de la pandemia. partir de un relevamiento realizado por la

Por otro lado, las expectativas para 2022 siguen

AAMF entre 40 empresas franquiciantes de

siendo buenas con un 98% de las marcas de franqui-

todos los rubros, con algo más de 12.500 pun-

cias planeando nuevas aperturas a un ritmo del 10%

tos de venta en operación (PDV) y casi 45.000

de crecimiento en términos de cantidad de PDV, lo que

empleados directos, el 2021 terminó siendo un año de

equivaldría a 4000 nuevos PDV proyectado a la totali-

fuerte recuperación.

dad del mercado.

INFORMES . FRANQUICIAS

Las expectativas para 2022 siguen siendo buenas con un 98% de las marcas de franquicias planeando nuevas aperturas a un ritmo del 10% de crecimiento en términos de cantidad de PDV.

puestos de trabajo en 2021 por el equivalente al 13% de crecimiento respecto de su nómina en 2020. Proyectado al total del universo de franquicias, esto equivaldría a la recuperación de 25.000 puestos de trabajo, lo que no es poco, pero no alcanza a compensar los casi 30.000 que se perdieron durante 2020. Se estima entonces que el total de empleos generados por el sistema de franquicias alcanzó poco más de 213.000 puestos de trabajo a finales de 2021. Las expectativas para 2022 en cuanto a la generación de empleos son positivas, aunque a una tasa de expansión mucho menor, del orden del 2.8% para alcanzar los casi 220.000 empleos, más parecido al ritmo anual hasta 2019, ya que el promedio de cantidad de empleados por PDV continuará decayendo como lo viene haciendo desde hace por lo menos 6 años.

En cuanto al nivel de actividad, si bien, en términos

73% De las empresas relevadas incorporó nuevos puestos de trabajo en 2021 por el equivalente al 13% de crecimiento respecto de su nómina en 2020.

100 RETAIL 73 AÑOS

Según estimaciones de la AAMF, en base al desarrollo

generales, 1 de cada 3 cadenas encuestadas declara no

de nuevos franquiciantes durante 2021 relevado entre

haber logrado recuperar durante 2021 el nivel pre-pan-

las principales consultoras especializadas en la materia,

demia, un 28% declara estar al mismo nivel y un 40%

el universo de empresas franquiciantes en Argentina es

declara haber superado el nivel de actividad de 2019,

de casi 1500 y está compuesto en un 43% por empresas

antes de la pandemia. La situación es menos alentadora

gastronómicas, un 24% de comercios especializados,

para el sector gastronómico (el mayoritario con 43% del

11% indumentaria, calzado y moda, 6% servicios de

mix), ya que 1 de cada 2 declara aún no haber recupe-

capacitación, 7% servicios de estética y salud, y 15% de

rado el mismo nivel de actividad previo a la pandemia,

otros servicios.

un 26% estar al mismo nivel y tan solo 21% haberlo superado. Una posible explicación puede tener que ver

Análisis de Revista RETAIL

con las fuertes restricciones que todavía imperaban en

En los últimos años muchas compañías se han posi-

los primeros meses de 2021.

cionado en distintos puntos del país gracias a elegir

Esta recuperación, tanto en la cantidad de PDV,

expandirse en formato de franquicias. Dos de las más

como en nivel de actividad, tuvo su correlato esperable

consolidadas en este mercado son RES y Vacalin de

en la generación de empleo, aunque algo más lenta.

Fábrica, es por eso que a continuación detallaremos sus

El 73% de las empresas relevadas incorporó nuevos

últimas inauguraciones:

INFORMES . FRANQUICIAS

Vacalin de Fábrica se expandió rápidamente mediante su red de franquicias en distintos puntos de CABA.

“Con nuestras franquicias de tiendas Vacalin de Fábrica varias familias pudieron cumplir su sueño de tener un negocio propio”, contaron desde la compañía y compartieron la historia de Sandra, la dueña de la sucursal que abrieron en Villa Ballester. "Estamos muy contentos porque cumplimos nuestro sueño de tener un negocio familiar, nuestra franquicia", sostuvo la directiva y explicó que en su local los clientes podrán encontrar “la combinación perfecta para cada

9 de cada 10 Marcas encuestadas por AAMF realizó aperturas durante 2021.

Vacalin de Fábrica

día. Te acompañamos en tus desayunos, almuerzos,

“¡Seguimos creciendo y acercándonos a nuestros clien-

cenas, encuentros con amigos y familia, y lo mejor: los

tes!”, anunciaron desde la empresa hace unos meses

postres". “Escuchar estas historias nos llena de alegría y

cuando dieron a conocer su arribo al barrio de Barracas,

esperanza, nos demuestra que juntos podemos seguir

puntualmente a Av. Montes de Oca 998. Este espacio se

construyendo el futuro y cumpliendo metas”, concluye-

encuentra abierto de lunes a sábados de 9 a 20.30 horas

ron desde Vacalin.

“para que los vecinos puedan disfrutar de nuestros

Pero hubo más, porque recientemente abrieron una

productos Vacalin y la selección de productos gourmet

boca en Villa Crespo, ubicada en Av. Corrientes 5655;

que nos acompañan”.

mientras que hace unos meses llevaron adelante una inauguración en Almagro, la cual está ubicada en Av.

El universo de empresas franquiciantes en Argentina es de casi 1500 y está compuesto en un 43% por empresas gastronómicas, un 24% de comercios especializados, 11% indumentaria, calzado y moda, 6% servicios de capacitación, 7% servicios de estética y salud, y 15% de otros servicios. 102 RETAIL 73 AÑOS

Medrano 60 y se encuentra abierta de lunes a sábados de 9 a 20 horas y los domingos de 10 a 14 horas. “Con el apoyo de todas las personas que creen en nuestros productos y tienen ganas de sumarse a la familia abriendo franquicias, tenemos la posibilidad de acercarnos a más gente y eso es impagable”, comentaron desde Vacalin. RES La cadena de carnicería y fiambrería se expande a pasos agigantados. En lo que va del 22, llevó adelante más de 10 inauguraciones en distintos puntos de la provincia de Buenos Aires. Las aperturas realizadas por la compañía están ubicadas en Av. Asamblea 914, Chacabuco, CABA; Juan Ignacio Gorriti 303, Lomas de Zamora; Av. Libertador de San Martín 549, GBA; Castex 3372 (entre Jerónimo Salguero y San Martín de Tours), Palermo; Av. Rivadavia 5376 (a metros del subte A estación Primera Junta), Caballito; Necochea Golf Club 3044, GBA; Av. Gaona 1600 (esquina Pujol), Caballito; Boulevard de todos los Santos 100, Dique Luján, GBA; Av. Libertador 18102 (esquina Brasil), Beccar; Av.

INFORMES . FRANQUICIAS

Boedo 721 (esquina Av. Independencia), Boedo; Italia 1103

nuevas sucursales”, sostuvieron desde RES a través de

(esquina Maestro Ángel D’Elía), San Miguel; Av. Constitu-

sus redes, a la hora de comunicar cada una de las apertu-

ción 1502 (esquina Maipú), San Fernando; y Roque Pérez

ras antes mencionadas.

2900 (esquina Av. Congreso), Coghlan. Anteriormente la empresa abrió en La Plata, Reco-

En búsqueda de la expansión internacional

leta, Monserrat, Villa Urquiza, Tigre, Monte Castro,

En otro orden de cosas, el nuevo relevamiento que

Hudson, Canning, Belgrano, Vicente López, entre otras.

realizó AAMF también arrojó que el 35% de las marcas

“Estamos muy contentos de mostrarles nuestras

encuestadas ya opera su modelo de negocios en otros países con más de 1058 PDV activos. El 80% tiene presencia en el Uruguay, 71% en Paraguay, el 50% en Chile, el 21% en Brasil, Bolivia, México, Colombia y Ecuador, el 14% en EEUU y solo el 7% en España y Centroamérica. Durante 2021 abrieron 81 PDV, lo que representó una expansión de sus redes del orden del 9% y esperan abrir otros casi 130 nuevos PDV durante 2022, lo que significaría acelerar a un ritmo de expansión del 12% anual. La mitad de estas marcas planea ingresar a Chile y alrededor de un 20% apunta a Paraguay, Perú y España. Otro dato interesante es que otro 30% de las marcas encuestadas, que aún no se ha expandido a otros países, desearía hacerlo durante 2022. Como sería de esperar, el 83% apunta a Uruguay por su cercanía y similitud cultural, un 58% a Paraguay, un 42% a Chile y un 25% a Colombia, EEUU y España. <<

Durante 2021 abrieron 81 PDV, lo que representó una expansión de sus redes del orden del 9% y esperan abrir otros casi 130 nuevos PDV durante 2022, lo que significaría acelerar a un ritmo de expansión del 12% anual. 104 RETAIL 73 AÑOS

EDITORIAL . RETAIL MIX

Mix Dio a conocer su nueva propuesta

Presentó el hogar soñado LG Electronics diseñó, a través de su equipo de técnicos multidisciplinarios, el hogar ideal para vivir la vida que nos merecemos, que está integrado con los últimos adelantos en materia de confort que puede ofrecer la compañía. El modelo de equipamiento de esta vivienda incluye aires acondicionados de frío/calor, dispositivos de sonido, televisores de última generación, heladera, cocina y lavasecarropas, todos artefactos de excelencia comprobada. La empresa hizo una cuidada selección de lo que sería un hogar ideal equipado con sus productos de avanzada, que además buscan ser amigables con el medioambiente y sustentables.

106 RETAIL 73 AÑOS

La salud y el bienestar de los felinos se ve beneficiada a través de prácticas de enriquecimiento ambiental, esto incluye el momento de su alimentación. Es por eso que Royal Canin, marca especializada en soluciones nutricionales para gatos, desarrolló Sensory Wet: tres nuevas soluciones nutricionales húmedas, que estimulan los sentidos del olfato, gusto y tacto (sensación en boca) para enriquecer su experiencia de alimentación. La nueva gama incluye tres variedades específicas para gatos adultos de 1 a 7 años,

cada una diseñada para estimular un sentido particular: > Sensory Feel: estimula la sensación en boca de los gatos gracias a una textura única de trozos irregulares en salsa de larga duración. > Sensory Smell: estimula el potente sentido del olfato de los gatos a través de un perfil aromático intenso y atractivo. > Sensory Taste: maximiza la percepción de los sabores para los cuales los gatos son receptivos gracias a una combinación específica de nutrientes.

Clight y Tang renovaron sus sabores Las tradicionales marcas de Mondelēz International ampliaron sus portafolios con el lanzamiento de dos nuevos sabores, ideales para disfrutar y refrescarse durante todo el año. Clight apostó a una deliciosa combinación, sabor limonada rosa, con lo más rico de la frutilla y lo refrescante del limón. Por su parte Tang, en línea con su target principal, lanzó el sabor frutilla, un clásico muy elegido por las familias argentinas. Estas dos nuevas propuestas surgen gracias a la constante investigación de mercado, y de escuchar a nuestros consumidores. “Tang y Clight como líderes de la categoría de jugos en polvo, les agregan sabor y frescura a nuestros consumidores todos los días, de una manera práctica y rendidora. Por eso la innovación es clave para ofrecerles variedad de sabores y experiencias, y darles la opción de cómo acompañar y disfrutar cada momento”, comentó Graciana Suarez, Marketing Manager PBs & Dry Mixes.

IoT Spaces: un aliado para los comercios La tecnología está teniendo un papel cada vez más relevante en la evolución del comercio minorista, gracias a innovaciones como la inteligencia artificial (IA), el machine learning y el Big Data, entre otros. Sin embargo, de acuerdo con la opinión de expertos, los desarrollos más prometedores para la industria del retail en el futuro inmediato serán las soluciones enmarcadas dentro de Internet de las Cosas o IoT, por sus siglas en inglés. Siguiendo esta tendencia, Hasar crea la solución “IoT Spaces”, un software que tiene la función de ser el enlace de conectividad entre todos los dispositivos de captura de datos que pueda haber en un comercio, sin importar el tipo de tecnología, centralizando los datos y así mejorar la operatividad. Concretamente, se trata de una solución que integra a las redes de objetos físicos ("cosas") mediante sensores, software y otras tecnologías incorporadas con el fin de conectarse e intercambiar datos con otros dispositivos y sistemas a través de la web.

RETAILING . ABRIL 2022

Retailing >> Pingüino anunció que próximamente abrirá una boca en Rafaela, la cual estará ubicada en el Barrio Mora sobre Luis Maggi y Geuna. Además, confirmaron que esta apertura generará alrededor de 20 puestos de trabajo.

>> Cerveza Imperial sigue apostando en brindar experiencias únicas para sus consumidores y con ese objetivo firme inauguró el restyling de una de sus estaciones Growler en el supermercado Coto de Tortugas Open Mall.

>> Levi´s Argentina reabrió su sucursal de Alto Palermo Shopping, la cual ahora cuenta con una ampliación de 100 metros con respecto al local previo, convirtiéndose en la tienda más grande de la cadena en el país.

>> “Arrancamos el año celebrando esta nueva etapa con precios bajos y diversión para nuestros clientes, siempre con el propósito de contribuir a mejorar su calidad de vida, creando experiencias relevantes con marcas honestas”, anunciaron desde GDN Argentina tras contar que renovaron sus sucursales de Neuquén y Comodoro Rivadavia.

>> Carrefour Argentina amplió su bazar ecoamigable tras dar a conocer su contenedor hermético de vidrio, "la opción ideal para transportar, conservar y calentar comida". "Continuamos expandiendo nuestro surtido reutilizable, reciclable, compostable y de inclusión social para acercar cada vez más opciones que reemplacen el uso de plásticos descartables", contaron desde la cadena.

>> Jazmín Chebar, la marca argentina de indumentaria que desembarcó recientemente en el mercado mexicano -con presencia en la tienda Palacio de Hierro de Polanco-, proyecta abrir una sucursal en Colombia.

>> Tiendoo, el supermercado digital oriundo de Córdoba, tiene un concepto de abastecimiento innovador. No se trata del tipo de productos que vende, sino que el diferencial es que apunta a la huella de carbono cero e incluso recupera la generada en otras compras.

>> Actual Supermercados llevó adelante la quinta edición de Black Days!, una jornada de descuentos impulsada por la Cámara de Comercio de Bolívar.

>> Costumbres Argentinas inauguró una boca en Wilde, Avellaneda. En este local sus clientes pueden disfrutar de distintas propuestas para merendar, almorzar o cenar, con la esencia que caracteriza a la cadena.

>> La Anónima invitó a sus clientes a llevar adelante la regla de las 3R: Reducí, Reutilizá y Reciclá. “Todas nuestras acciones generan un impacto en la huella de carbono y huella ambiental. Aplicando las 3R en todo lo que hacemos a diario podemos contribuir a reducirla”, comentaron desde la cadena.

>> LUDMARC se sumó a “Botella de amor”, un hermoso proyecto de reciclado con el que todos pueden colaborar desde casa, juntando en cualquier botella todos los plásticos de un solo uso: papeles de galletitas, yerba, arroz, fideos, etc.

>> La expansión del Puma Premium Outlet de Distrito Arcos es la primera de una serie de inversiones en retail que la marca tiene planeadas para este año. Dicho local contará con 398 m 2 de superficie de los cuales 301 estarán dedicados a un salón de ventas.