Revista RETAIL LATAM- Enero 2023

¿Seremos mejores?

Inicia un nuevo año y es un buen momento para reflexionar, para pensar cómo vamos a afrontar este 2023, cómo haremos para impulsar nuestros proyectos e inversiones, de qué manera podremos sobreponernos de algún traspié para seguir caminando firmes dentro de un mercado cada vez más competitivo, digitalizado, con un consumidor con cambios de hábitos constantes y necesidades diferentes.

Es un buen momento para tomar lo construido, lo obtenido, lo aprendido. Es por eso que no podemos dejar de hablar de lo que vivimos en diciembre 2022, un fin de año completamente distinto al que hubiéramos imaginado. Argentina campeona del mundo, las abuelas siendo aplaudidas en las calles al ritmo de “Abuela la la la la” y el país entero gritando a puro corazón que “nos volvimos a ilusionar”. Una locura todo, ¿verdad? Pero una locura hermosa, por cierto.

Los argentinos necesitábamos una alegría semejante para volver a sentirnos unidos. La Selección Argentina logró demostrar muchas cosas: que estamos juntos a pesar de las distancias, que podemos jugar con distintas camisetas pero cuando se trata del país todos nos ponemos la misma, que no importan los orígenes de cada uno porque para salir adelante hay que hacerlo todos juntos y que el esfuerzo de algunos (en este caso plantel y cuerpo técnico) puede lograr la felicidad de millones y millones de argentinos.

También nos hizo ver que uno de los males más grandes que tiene la Argentina es su clase política: sin distinción de partido. Es decir, somos un país en potencia, pero quienes gobiernan (o intentan gobernar) terminan siempre metiendo la pata y embarrando la cancha. Justamente lo que no queremos los argentinos.

El Mundial Qatar 2022 fue una puerta hacia la reflexión, sobre caer y levantarse, brindarse al máximo a pesar de alguna que otra dolencia, de alegrarse por el otro, de construir en conjunto. Es,

sin dudas, lo que ha demostrado nuestro sector a lo largo del año: reponiéndose ante los impuestos, los programas nacionales, las leyes (de Góndola y Etiquetado Frontal), entre otras tantas cosas. Es seguir de pie ante la adversidad, invirtiendo, proyectando, abriendo nuevas bocas, planeando la implementación de eCommerce, apostando a la sustentabilidad, haciendo que nuestro negocio sea lo más rentable posible y que esté a la medida de cada cliente o consumidor que nos elige.

¿Seremos mejores en este 2023 teniendo en cuenta todo lo que hemos vivido en la última etapa del año? Ojalá que sí. Ojalá que seamos nacionalistas 24/7, que no solo colguemos la bandera de Argentina cada cuatro años en cada Mundial a la espera de que Messi y compañía hagan historia. Ojalá que encontremos en esta unión de multitudes un alivio al padecimiento diario, una baja en las revoluciones y reflexionemos sobre lo capaces que somos cuando tenemos un sueño, una meta, un objetivo o un proyecto que alcanzar.

Estábamos deseosos de vivir algo así, tan grande e inmenso, tan hermoso y festivo, que no podemos ni debemos dejarlo pasar. Por el contrario, hay que usarlo para tomar impulso, para tener más fuerza de cara a lo que viene.

Hay una frase que dice “no sé cómo explicarlo, porque sentirlo es mejor”. Se ve colgada en uno de los estadios argentinos más reconocidos y describe mucho de lo que somos, no solo en el ámbito de la vida, sino también en el de los negocios: hoy cualquier persona diría que es imposible hacerle entender al mundo cómo seguimos apostando al país a pesar de las adversidades, pero el retail ha demostrado que puede expandirse, crecer y posicionarse. La satisfacción de llegar a la meta es tan grande que no hace falta saber describirlo.

En el 2022 Messi tuvo su recompensa. En el 2023 esperamos que el sector tenga la suya. <<

PRESIDENTE Mariano A. D’Anna

DIRECTOR Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

JEFA DE PUBLICIDAD María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD Emilio Benitez emilio.benitez@retail.com.ar

ADMINISTRACIÓN Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

CONTENIDOS Luciana Ursino luciana.ursino@retail.com.ar

WEBS www.webretail.com.ar www.retaildaylatam.com

Informes: info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 —ISSN 1666-1265

Recorrido regional

Viajamos al interior del país para conocer las nuevas propuestas, progresos y el presente que atraviesan diversas cadenas argentinas que siguen apostando e invirtiendo en el país.

Una de las prácticas que han caracterizado a Revista RETAIL a lo largo de su historia es su presencia en distintos puntos del país, en la búsqueda de supermercadistas que quieran hablar sobre los trabajos realizados, el presente que viven y los proyectos que tienen a futuro, considerando que se trata de uno de los sectores que sacan el país adelante a través de servicio, inversión y empleabilidad.

Teniendo en cuenta esto Pablo Panzitta, director de Retail Publishing, salió a la ruta y pasó por la provincia de Chaco, Corrientes, Entre Ríos y San Antonio de Areco, Buenos Aires; trayéndonos las últimas novedades de El Arriero -tapa de Revista RETAIL en diciembre 2022-, Distribuidora Castro, Supermercado Mayorista Cheek, Parada Canga, Supermercado Buen Gusto, Supermercado Modelo, Supermercado y Mayorista Rex, y Supermercado Eco.

La invitación está hecha: en las próximas páginas comenzarán a ser parte de nuestro recorrido regional. <<

Modelo Gourmet: una tienda vanguardista

En nuestro recorrido por el interior del país nos encontramos con Laura Kobrinsky, titular de Supemercados Modelo, quien nos contó de qué se trata esta iniciativa que marca tendencia en Concordia.

Laura Kobrinsky, titular de Supermercados Modelo, contó de qué se trata la propuesta Modelo Gourmet, su evolución y consolidación, el diferencial que le brinda a los vecinos de Concordia y cómo se encuentra hoy en día la compañía. —De sus últimas inversiones, ¿cuál es la que más resalta?

—Nosotros en marzo del 2021 abrimos Modelo

Gourmet, una fiambrería boutique -sector ancla de la tienda—y ahora le anexamos rotisería con algunas recetas diferenciadoras. Si bien en todas nuestras bocas vendemos comida, en esta tienda tenemos una propuesta gourmet: variedad de pizzas de masa madre, ensaladas premium con combinaciones exóticas de ingredientes o bondiola de cerdo cocida a la estaca son solo algunos ejemplos de lo que podes encontrar.

—¿De qué manera surgió esa posibilidad? —Esa apertura surgió sin pensarla. El dueño del local quería desprenderse del negocio y nosotros lo tomamos, lo refaccionamos todo e impusimos nuestro modelo. En 30 días hicimos una apertura muy linda, completamente distinta a lo que había. Siempre quise tener una tienda premium, no encontraba el momento y justo se nos presentó la oportunidad y no la dejamos escapar.

Laura Kobrinsky, titular de Supemercados Modelo.

—¿Qué ofrecen en esta boca?

—En un área más reducida hicimos desarrollo de productos de alta gama, con agregados de productos sin TACC premium, líneas orgánicas, artículos naturales y hemos ido anexando más productos a medida que la gente iba planteando necesidades no cubiertas.

Es una boca que es muy linda, única en Concordia y hasta me animaría a decir que está a la altura de las mejores del país, tanto por el surtido como por su estética.

—¿Cuántas tiendas tiene Modelo?

—En total tenemos siete locales: Casa Central, cinco tiendas Express y Gourmet.

Desde casa central elaboramos y abastecemos a toda la cadena, para lo que contamos con un importante sector con laboratorios y sus respectivas cámaras frigoríficas. Es allí donde

industrializamos el amplio surtido de productos que ofrecemos.

—Siempre han sido reconocidos por los productos frescos, ¿continúa siendo así?

—El sector de frescos es algo que nos diferenció siempre y buscamos seguir manteniéndonos en esa línea, ya que nos representa casi el 60% de nuestra facturación.

Otra de las cosas que nos caracteriza son los servicios: pedidos de WhatsApp, teléfono, mail o app. En eso somos eficientes, preparamos muchos por día y los entregamos con poco margen de tiempo desde que ingresa el mismo.

Estamos en el mercado hace más de 60 años y por eso intentamos estar cerca de nuestros clientes, viendo lo que necesita, escuchando y estando atentos. Además de estar activos en lo que pasa en la sociedad. Muchas veces colaboramos con distintas entidades sin necesidad de promocionarlo, porque lo hacemos con la convicción que es una buena forma de devolverle a la sociedad lo que nos da.

Estamos convencidos que cuando hablamos de tiendas de proximidad lo que ponemos a disposición

7La cantidad de bocas que posee Modelo: casa central, cinco supermercados y un Modelo Gourmet.

Una vuelta por el interior de Modelo Gourmet.

Patricia Kobrinsky, socia gerente de Modelo.

“El sector de frescos es algo que nos diferenció siempre y buscamos seguir manteniéndolo, nos representa casi el 60% de nuestros comercios”.

es mucho más que achicar distancia desde la casa hasta el súper, pensamos en cercanía emocional fundamentalmente.

—¿Cómo está conformado su equipo de trabajo? —Actualmente más de 125 empleados conforman Modelo. Seguramente podríamos tener más gente trabajando, pero si hay algo complejo hoy en día es el recurso humano, no es fácil para la nueva generación entender lo que significa la entrega en un rubro que abre todos los días de la semana. El compromiso que nos fluye tan naturalmente a quienes estamos al frente, el estar atento a todo lo que sucede en el mercado, el abastecimiento, la relación con los clientes, saber escucharlos, es lo que intentamos transmitir a nuestros equipos, pero que no siempre logramos. Lamentablemente eso hace que haya más rotación de gente de la que nos gustaría y que estemos capacitando jóvenes permanentemente.

Laura nos abrió las puertas de Modelo con la alegría que la caracteriza y nos transmitió la pasión que le genera llevar adelante este negocio, el cual heredó de su familia y que proyecta seguir consolidando en Concordia. <<

Modelo está en el mercado hace más de 60 años.

Eco abrió en San Antonio de Areco

Roberto Videle, dueño de la cadena, celebró la ampliación de su sucursal N°12 con su familia, amigos y representantes gubernamentales en una jornada inolvidable.

La cadena de supermercados Eco inauguró la reforma y ampliación de su sucursal en San Antonio de Areco tras completar los trabajos que comenzaron hace más de tres años y que demandaron una inversión de 2 millones de dólares.

Con estas ampliaciones ya habilitadas, se completó la superficie total prevista de 1.800 metros cuadrados, de los cuales están destinados al público y un estacionamiento para 150 autos. El supermercado no solo amplió su tienda, sino que incorporó nuevos rubros como electrodomésticos y rotisería, además de nuevos depósitos y un amplio espacio de 700 metros que se destinará a un paseo comercial donde se instalará una cafetería. El comercio atiene de lunes a lunes de 8 a 21:30, horario que se mantendrá durante la temporada estival.

La cadena, además, adquirió lotes en el Parque Industrial donde se instalará un depósito regional destinado a la provisión de varias de sus nueve sucursales.

Apertura con presencia gubernamental De la inauguración participaron Roberto Videle y su familia, y autoridades locales y provinciales, entre ellos el intendente Francisco Ratto y el senador Francisco “Paco” Durañona, con quien se habían iniciado las obras cuando fuera intendente de Areco; y el padre Jorge Meneghello, quien bendijo la ceremonia.

“Se trata de una familia de automovilistas. Todos corren y así lo hicieron para abrir esta nueva boca”, sostuvo el conductor del evento y agregó: “Cuando Videle llegó con Eco a Areco tomó la posta de este lugar que antes era una concesionaria. Hoy nos encontramos con esta realidad”. “Roberto siempre dice que San Antonio de Areco lo recibió con los brazos abiertos y entendemos que él le brinda todo a esta ciudad”, concluyó y le dio lugar al presidente de Eco para dirigirse ante los presentes.

Con cara sonriente y una alegría inmensa reflejada en sus ojos al ver a su esposa, sus hijos y nietos acompañándolo una vez más, Roberto Videle se

paró frente al micrófono y comentó: “Hace 20 años llegamos a Areco y eso nos pone muy contentos. Si hoy estamos acá es gracias a ustedes que nos eligieron, por eso apostamos a más”. “Gracias al intendente y al diputado por estar, a los vecinos por acompañarnos, a los arquitectos que hicieron esto posible y a todo el personal de Eco por su apoyo. Gracias a todos de corazón”, concluyó.

Acto seguido se lo llamó a Marcelo Marchessi, gerente general de la cadena, quien también se dirigió ante los presentes con una enorme sonrisa de satisfacción por haber logrado el objetivo de ampliar la sucursal N°12 de Eco. “Quiero agradecerles por su presencia. Estamos felices de poder reinaugurar esta obra que se hizo difícil por la pandemia”, confesó.

Más tarde fue el turno del diputado provincial Francisco “Paco” Durañona, quien se mostró muy entusiasmado con la cantidad de puestos de trabajo que generó esta renovación. “Es una cadena que viene acompañando a Areco desde hace muchos años. Se trata de la inversión más grande del sector privado en la ciudad en los últimos años”, manifestó y prosiguió: “Se trata de un establecimiento que no especula. Roberto es un ejemplo de lo que debe ser un empresario argentino, por eso me alegra que apueste a la distribución y producción local. Y en momentos difíciles los primeros en golpearnos las puertas para ponerse a disposición fueron ellos, por eso me atrevo a decir que Eco ya es parte de San Antonio de Areco”.

La cantidad de empleados que posee Eco en su boca N°12.

“Hace 20 años llegamos a Areco y eso nos pone muy contentos. Si hoy estamos acá es gracias a ustedes que nos eligieron, por eso apostamos a más”, dijo Videle.

El senador Francisco “Paco” Durañona; y Roberto Videle acompañado por su esposa, hijos y nietos.

El padre Jorge Meneghello fue el encargado de bendecir la ceremonia.

700

Metros cuadrados tendrá el salón de ventas de la tienda Pilar A de Eco en 2023.

El último en tomar la palabra fue el intendente Ratto, quien destacó la importancia de los emprendedores. “Estamos felices por esta apertura. El grandioso equipo que tiene está empresa es una maravilla. ¿Cómo no vamos a acompañar esta gestión? Lo haremos siempre, no solo por esta apertura y lo que implica, sino porque esto es progreso y trabajo. Eco es una empresa familiar que tiene alma, se nota en el trato con los trabajadores y con la comunidad. Estamos felices por ustedes y por el pueblo, porque esto es para la comunidad”, aseguró y le entregó a Videle el nuevo certificado de habilitación del supermercado. Acto seguido pasaron a hacer el usual corte de cintas y dejar completamente inaugurada la ampliación del supermercado.

Mano a mano “Es una reapertura. Nosotros a mediados del 2019 presentamos el proyecto en la Municipalidad de San Antonio de Areco que fue aprobado. A partir de allí empezamos con las obras y el movimiento de suelo. Teníamos un supermercado de 600 m2 de salón de ventas y proyectamos este de 1800 m2 de salón de venta, con 600 m2 de depósito, playa de estacionamiento y una confitería, pero nos agarró la pandemia y un cambio de gobierno en el medio. Agradecemos a la gestión nueva que nos autorizó continuar la obra con cupo limitado, pero seguir avanzando”, sostuvo a Revista RETAIL Marcelo Marchessi, gerente general de Supermercados Eco, y agregó: “Después de mucho tiempo podemos inaugurar para todo el pueblo de San Antonio de Areco, a quienes le agradecemos la paciencia que tuvieron porque el negocio no se cerró nunca y no pudimos durante la construcción brindar algunos servicios o productos. Hoy podrán encontrar más variedad, mayor surtido y nuevos productos con los que no trabajábamos”.

“En esta boca agregamos panadería con producción propia, elaboración de rotisería y electro, y las demás con las que ya trabajábamos ampliamos el surtido”, explicó el directivo y prosiguió: “Nosotros contábamos con una dotación

Eco ofrece bebidas con y sin alcohol.

El equipamiento frío fue suministrado por Arneg.

“Hemos adquirido dos lotes en el parque industrial donde queremos hacer una segunda logística para seguir expandiéndonos sobre Ruta 8 y Ruta 41, que son los proyectos que tenemos de acá a cinco años”, contó Marchessi.

de 24 personas y ahora con 54, generamos 30 puestos de trabajo directos”.

Hoy en día la cadena cuenta con 10 sucursales y de cara al futuro posee dos grandes propuestas. Una de ellas tiene lugar en Areco donde “hemos adquirido dos lotes en el parque industrial donde queremos hacer una segunda logística para seguir expandiéndonos sobre Ruta 8 y Ruta 41, que son los proyectos que tenemos de acá a cinco años”. La otra es en Pilar A, que será la próxima a hacer un cambio, ya que “tiene una superficie de 600 m2 de salón de venta y queremos llevarlo a 700 m2 para que la experiencia de compra sea un poco mejor”. “Pilar A nos sorprendió demasiado y no podemos entregar

Ficha técnica

> Scanner: Datalogic.

> Teclados: Interasisten.

> Pasillos de revisión: Arneg.

> Monitor: ILXzen.

> Equipamiento frío: Arneg.

> Balanza: Systel.

un buen surtido, la única forma es ampliarlo y diseñar un layout nuevo para incorporar la línea de producto que nos exige ese lugar”, concluyó Marchessi.

Así quedó inaugurada la ampliación de la sucursal N°12 de Eco, en la cual se pueden encontrar productos de calidad en sus sectores de panadería, fiambrería, rotisería, bebidas refrigeradas, carnicería con atención personalizada y envasada, limpieza, bazar, bodega y verdulería, entre otros.. <<

Roberto Videle, dueño de Supermercados Eco; junto a Marcelo Marchessi, gerente general de la cadena.

Firme ante las adversidades

Supermercados Buen Gusto sortea los vaivenes económicos del país y hasta problemas circunstanciales como la falta de servicio de internet donde está presente, en la búsqueda de su objetivo: seguir brindando servicio de excelencia a sus clientes.

"Hoy Buen Gusto está bien, fuerte. Contamos con cuatro sucursales, una de las cuales hemos inaugurado durante la pandemia”, contó a Revista RETAIL Felipe Ponte, directivo de la cadena, quien nos recibió amablemente en Mercedes durante la recorrida que realizamos por el interior del país. “Conseguimos ingresar productos Primer Precio e incorporar el programa Precios Justos, aunque es difícil para nosotros considerando que trabajamos en un 80% con mayoristas y distribuidores”, agregó, haciendo alusión a que a la hora de comprar sus mercaderías las obtienen al mismo precio que el consumidor final.

En la misma línea, y haciendo alusión a las diversas problemáticas a las que se enfrentan, Ponte mencionó que uno de los grandes problemas que tienen es la falta de buen internet para implementar nuevas tecnologías. “Nosotros estamos tratando de innovar, de traer más tecnología con sistemas nuevos, pero al no contar con internet de gran

velocidad o grupo de técnicos que controlen, eso nos cuesta mucho más”, enfatizó y añadió: “Intentamos llevar adelante eCommerce, pero es muy difícil por la misma situación. Nos pasa con las cajas nuevas porque no contamos con internet, en las sucursales tenemos problemas porque el sistema es viejo, tenemos cortes en el suministro de luz de forma recurrente ante cualquier inclemencia del tiempo, con la dificultad de conseguir buen precio de combustible para suministrar los equipos electrógenos, lo que nos genera un gasto adicional que nos golpea”. Además, sostuvo que “más allá de esto nos cuesta, más que en otros lugares, la capacitación de nuestro personal porque estamos alejados de la ciudad capital de la provincia y a los profesionales podemos contratarlos, pero ellos no pueden brindarnos ese servicio si no es de forma remota, algo que nunca va a suplantar la presencialidad”.

Buen Gusto posee 40 años en el mercado, más de 60 empleados y sus tiendas cuentan con servicio de rotisería, panificados de panificación propia en todos sus locales, carnicería con productos pre empaquetas y al corte, y hasta patio de comidas. “Nuestra idea es modernizar nuestras bocas, innovar con el eCommerce, agrandarlas, para fin de este año empezar a planificar un quinto local”, comentó el directivo y prosiguió: “Lo que nos pasa con los productos empaquetados es que probamos con fiambrería, que era lo más fácil de utilizar, pero a la gente le cuesta porque nos pide por precio o todavía quiere que les

cortemos en el momento”. “Nuestro mayor diferencial, además de la calidad, la atención, la innovación, la disposición y estética, es lo que hemos logrado en este tiempo es el conocer, estar cerca, entender y empatizar con las necesidades de nuestros clientes, lo que nos da la posibilidad de transformarnos lo más rápido posible para cumplir con sus requerimientos. Eso, además de siempre estar adherido a las canastas navideñas, programas provinciales, tarjetas de descuentos, entre otros; siempre intentamos traer la última innovación tecnológica, de servicio y calidad en cuanto a la actualización de productos; siempre buscando los mejores precios para nuestros clientes”, concluyó.

Hoy en día Buen Gusto posee tres bocas en Mercedes y una en Solari, un pueblo ubicado a 30 km; es dirigido por Olga Itatí Sánchez, acompañada por sus hijos Felipe, Diego, Néstor y Agustín, quienes la acompañan en este emprendimiento supermercadista que no para de crecer a base de proyección y trabajo. <<

La bodega de Supermercados Buen Gusto.

La cantidad de sucursales que tiene Buen Gusto.

“Nuestra idea es modernizar nuestras bocas, agrandarlas, para fin de este año empezar a planificar un quinto local”.

Con planes de expansión

El supermercado mayorista Cheek proyecta inaugurar una nueva boca en la provincia durante 2023 para consolidar su posicionamiento en el mercado.

Pablo Ojeda, gerente de Compras de Cheek SA, nos recibió en la sucursal que tiene el mayorista en Resistencia, Chaco, para contarnos cómo se encuentra hoy en día la compañía y cuáles son los planes que tienen de cara al futuro.

“Esta empresa inició como una distribuidora con otros socios, representados por algunas empresas. Luego fueron incorporando marcas, pero principalmente se basaban en la distribución de productos de limpieza”, explicó y agregó: “Estuvimos solo en Resistencia hasta en 2011, año en el que abrimos en Sáenz Peña ya con la marca Cheek”.

En la cadena trabajan aproximadamente 200 personas, cuenta con una boca en Resistencia con 5000 m2 de superficie (4000 m2 de salón de ventas y el resto de depósito, el cual empezaron a ampliar porque les quedó chico). “Contamos con dos centros logísticos y se están haciendo repartos por cercanía en el norte de Santa Fe, Corrientes y todo el Chaco, siendo la provincia que abarca también la sucursal

de Sáenz Peña”, explicó y añadió que esta tienda cuenta con 1200 m2 de superficie y en la rotonda poseen un centro logístico de unos 800 m2 el cual “todavía no tiene el formato con apertura para los clientes”.

En las sucursales de Cheek los clientes podrán encontrar productos alimenticios, “que nos dio el auge”; productos de limpieza y cosmética, vinotecas, “que fuimos desarrollando a lo último”; bazar, “que nos sorprendió sobremanera la forma en la que a la gente le gusta encontrar este tipo de cosas”; y fiambrería y lácteos, que es “la vedette del lugar, muy aceptado por la gente”. Además, “creció mucho lo que es producto pre-empacado de carne fresca”, y en lo que es el sector gastronomía “fuimos habilitando un espacio, ya que el negocio está abierto, pero depende de la estacionalidad. Estamos trabajando en ello”.

En línea con las categorías y los productos, le consultamos al gerente de Compras de la cadena cómo es la relación que tienen con la industria, a lo que respondió: “Siempre estuvimos bien con la industria, cuidado en stock teniendo en cuenta el contexto que atraviesa el país en los últimos años con la inflación. Estamos en diálogo constante con las empresas, cuidando el stock, haciendo reposiciones. Las compañías están respondiendo a medida que nosotros también lo hacemos”.

Distintos sectores que componen al supermercado mayorista.

Pablo Ojeda, gerente de Compras de Cheek SA.

"El formato mayorista siempre está viendo lo que viene, pero confirmamos que hay un proyecto dentro de la provincia. Se necesitan abrir bocas para seguir creciendo”.

Metros cuadrados es la superficie que posee la boca de Cheek en Resistencia.

Cheek planea expandirse en Chaco en 2023.

5000Ojeda tiene una gran visión del mercado debido a que adquirió un gran conocimiento cuando formó parte de Zorzón Supermercados. Tal es así que recordó gratamente a Ricardo Zorzón, dueño de la cadena, por las oportunidades que le brindó para no parar de crecer.

En línea con ese recorrido, comentó que para el 2023 tienen planes de expansión. “Siempre está la idea de expandirnos en el interior del Chaco, nos ofrecieron en Pinedo y Charata también. El formato mayorista siempre está viendo lo que viene, pero confirmamos que hay un proyecto dentro de la provincia. Se necesitan abrir bocas para seguir creciendo”, concluyó.

Cheek planea un año a puro crecimiento, generando planes para implementar acciones como el eCommerce y abriendo nuevas bocas para continuar pisando fuerte en la provincia. <<

Se consolida a paso firme

nuestros locales, algunas cadenas de Corrientes y almacenes barriales.

La panificadora es un emprendimiento grande que nació hace cinco años y está a cargo de mi hija María Pía.

—¿Cuáles son sus superficies y cuánto producen diariamente?

Ernesto Barbero, titular de Parada Canga, acompañado de su mujer Analia y su hija Pía, nos recibieron en las oficinas de la cadena para contarnos sobre el presente que atraviesa la compañía, las claves para el crecimiento sostenido a pesar de las adversidades que atraviesa el país y los proyectos que tienen de cara a futuro.

—¿Cómo se encuentra hoy en día Parada Canga? —Nuestra cadena tiene 10 locales, ocho supermercados y dos panificadoras, que a su vez tiene venta al público. Además, recientemente formamos otra empresa que es Canga Panificados, la cual se encarga del panificado con exclusividad para todos

—Los locales van variando de superficie de 250 a 900 m2, mientras que la panificadora tiene 2000 m2 produciendo. Allí tenemos máquinas envasadoras automáticas y el resto de la producción es semiautomática, por lo que creemos que estamos bastante actualizados en lo que es tecnología.

Hoy contamos con más de 300 empleados entre todas las unidades de negocio que tenemos. —¿Qué los ha consolidado? —Somos una empresa con más de 40 años en el mercado, lo que nos ha hecho ser reconocidos en Corrientes, acompañado a que trabajamos un surtido muy variado de productos de distintas marcas a precios muy competitivos y sobre todo con la producción propia de carnes, cerdos, panificados, embutidos y rotiserías, darle valor agregado a esto

Parada Canga, de la mano de Ernesto Barbero y su familia, crece en Corrientes a base de propuestas innovadoras impulsada por sus productos y marcas propias.

Ernesto Barbero, titular de Parada Canga.

La cantidad de locales propios que tiene Parada Canga: 8 supermercados y 2 panificadoras.

Barbero junto a su hija María Pía y su mujer Analía, miembros de Parada Canga.

nos ayuda mucho a mantenernos, a eso sumamos la ayuda incondicional de un grupo de colabores muy cercano junto a todo nuestro personal.

—¿Es muy competitivo el mercado en la provincia?

—Comercialmente en este momento Corrientes está muy complicado, hay mucha competencia. Una de las cosas que sucede es que entraron farmacias fuertes dentro de nuestro rubro, se venden en sus tiendas productos que se obtienen en las nuestras no siendo del rubro, como fideos, yerba, etc. Otro formato que proliferó mucho acá es el minorista/ mayorista, ese doble formato es el que más nos está pegando.

—¿Ustedes se encargan de la logística y distribución?

10—Tenemos tres centros de distribución, aunque uno de los problemas que estamos teniendo es que nos están quedando chicos en relación a lo que fuimos creciendo. Nos alcanza para el stock, pero la logística tiene que ser ordenada de lo contrario, se producen muchas pérdidas.

Trabajamos desde ahí de forma diaria, haciendo la logística desde vehículos propios hacia las 10 sucursales que tenemos.

—¿Abrirán bocas a futuro?

—Nosotros en pandemia inauguramos tres locales en un formato reducido tipo exprés, el proyecto a futuro es una nueva boca de aproximadamente 700 m2. Casi toda nuestra fortaleza está ubicada en barrios, aunque recién en 2022 llegamos con una boca en el centro.

Otra aspiración que tenemos es centralizar el Centro de Distribución, con mayor espacio ya que contamos con el lugar para poder lograrlo.

Barbero explicó lo que ha logrado en estos 44 años que tiene la cadena y lo que proyecta de cara al futuro: mejorar y consolidar el crecimiento de Parada Canga. <<

“Lo que nos hizo consolidarnos es que un 50% de productos que comercializamos son propios”.

Una historia familiar

"Nuestra familia es originaria de Soledad, un pueblo de Santa Fe, y después por trabajo mi abuelo se fue al sur argentino y a Buenos Aires, donde se crió mi papá. En septiembre de 1977 él formó una SRL teniendo como socia a mi mamá”, contaron Facundo, Mariano y Martín Castro, dueños de Distribuidora Castro, con sede en Resistencia, Chaco.

Durante nuestra recorrida por el interior del país tuvimos la oportunidad de hablar con ellos, quienes compartieron cómo fueron sus inicios y el presente que atraviesa la compañía. “Ellos construyeron un depósito en Av. San Martín 1984 en Resistencia y empezamos a trabajar más fuerte junto a Timbó y luego fuimos anexando otras”, agregaron al relato sobre cómo sus padres comenzaron a construir la compañía.

“En 1982 mi viejo arranca con Branca, una empresa que en ese momento no era lo grande que es hoy; y con Cinzano un año después. Y ahí siguió, yo me incorporé en el 1988, luego entró Mariano y luego Facundo”, comentó Martín Castro y prosiguió: “En 1990 falleció mi papá, ahí seguí yo con mi mamá

Martín, Facundo y Mariano Castro, dueños de Distribuidora Castro, nos recibieron en Chaco para contarnos sobre el presente que vive la compañía y cómo los atraviesa el momento que vive el país.

y luego se sumaron mis hermanos. En 2001 comenzamos en este depósito y hace ocho años terminamos de construir otro". Hasta el presente la cadena continúa trabajando con Timbó, Branca, 5 Hispanos, entre otros, aunque se focalizan principalmente en algunas empresas, no lo hacen de “forma general como otros mayoristas”.

Distribuidora Castro cuenta con 17 vendedores que atienden todo lo que es Chaco, Formosa y Corrientes -salvo con Branca que ahí tiene otro distribuidor-. “Tenemos tres camiones con acoplado y nueve de reparto de corta distancia. Los depósitos son de 6000 m2 y poseemos alrededor de 50 empleados”, detallaron.

Cuando le consultamos sobre las perspectivas que tienen del mercado, Facundo Castro tomó la posta y respondió: “Nosotros en la pandemia creci-

Los pasillos del depósito que posee la distribuidora en Chaco.

Martín, Facundo y Mariano Castro, dueños de Distribuidora Castro.

“Nosotros en la pandemia crecimos un montón. Como nunca paramos, seguimos y progresamos. Pero ahora con este sistema híbrido que está en crecimiento tenemos una competencia fuerte”.

Distribuidora Castro cuenta con alrededor de 50 empleados.

Metros cuadrados de superficie tienen los depósitos que posee la distribuidora.

mos un montón. Como nunca paramos, seguimos y progresamos. Pero ahora con este sistema hibrido que está en crecimiento tenemos una competencia fuerte”. “Lo que vemos es que los consumidores van a los mayoristas a comprar unidades, ya que cuando la plata no alcanza los clientes empiezan a buscar alternativas”, añadió.

En el local de Resistencia se reúnen preventistas a la mañana. Algunos camiones se cargan ahí y se quedan a la noche para luego hacer el reparto.

“Siempre estamos abiertos de escuchar nuevas propuestas. Lo que vemos que puede servir lo incorporamos. Es de acuerdo a lo que va surgiendo”, concluyeron.

Los tres hermanos saben del negocio que supieron construir sus padres y lo demuestran al contar cada paso que ellos dieron, las iniciativas que impulsan para mantenerse vigentes y la proyección a futuro que poseen con el objetivo de mantener firme el legado familiar. <<

MixQuilmes presentó su primer producto social

Cervecería y Maltería Quilmes presentó Cebada Gauchada, su primer producto social que tiene como objetivo generar un impacto social positivo en la alimentación de los argentinos/as. La cebada es el ingrediente principal de su cerveza, un grano ancestral, con gran poder nutritivo, fuente de fibra y proteína vegetal, que también puede ser utilizado en las comidas y se adapta a diferentes recetas. Es, en especial, muy rendidor ya que una taza rinde cinco porciones.

Variedad, calidad y servicio

Supermercados Gran Rex posee tres locales ubicados en calles: Juan Perón, Rivadavia y Posadas en Concepción del Uruguay, además de contar con la distribuidora “Mayorista del Puerto” que funciona en los galpones de Fecoar sobre la Avenida Paysandú.

Su dueño, Rubén Casanova, falleció en 2021 y es muy bien recordado por quienes conforman actualmente la compañía por la gran cantidad de oportunidades que le brindó a cada uno de ellos para su crecimiento personal y profesional.

En la gira por el interior que encabezó Pablo Panzitta tuvimos la oportunidad de hablar con Sebastián Cabrera, gerente de Gran Rex, quien sostuvo que hace “tres años contamos con este mayorista con el que hacemos la logística para los otros tres supermercados ubicados en Juan

Gran Rex cuenta con tres supermercados y un mayorista que se posiciona con fuerza dentro del mercado de Concepción del Uruguay.

Perón, Rivadavia y Posadas”. “A su vez, vendemos a los locales y autoservicios que compran directivamente acá con un precio diferido por ser comerciantes”, añadió.

En el mayorista la cadena brinda alrededor de 56.000 variedades de productos, teniendo como estrella los fiambres y quesos por piezas. En estas tiendas no cuentan con perecederos, ni frutas, ni verduras, ni carnicería. “Tenemos pensado generar un espacio para hacer preventa así ampliamos el radio de llegada. Contamos con mucha clientela de Colón, Villa Elisa, Larroque y Basabilbaso”, prosiguió.

La historia de Rex data de 1992. Antes de eso Rubén Casanova comenzó a construir un camino dentro del mercado a través de un kiosco/almacén que se fue agrandando. Luego pasó a ser el Autoservicio Casanova y en el ‘91 ya estaban buscando crecer aún más. “Gran Rex tiene una gran ubicación, está en una de las calles principales que te lleva al balneario municipal y te cruza a la isla”, comentó Cabrera.

“Lo que tiene Supermercados Gran Rex es una línea premium, siempre buscamos marcas de calidad con un buen servicio”, añadió el directivo y continuó: “El tema de la carne también nos posicionó bien por su ternura y calidad, al igual que con las frutas y verduras que traemos del Mercado Central de Bue -

Una recorrida por el interior de la cadena.

Sebastián Cabrera, gerente de Gran Rex.

“Lo que tiene Supermercados Gran Rex es una línea premium, siempre buscamos marcas de calidad con un buen servicio”.

Los diversos sectores que conforman a Supermercados Gran Rex.

56.000

La variedad de productos que se pueden encontrar en el mayorista.

nos Aires”. Para poder obtener estos productos, la cadena cuenta con camiones térmicos tercerizados.

Para terminar, le consultamos sobre la implementación del eCommerce a lo que respondió: “Lo teníamos, pero en la pandemia se nos vino a bajo porque muchos de los empleados tuvieron COVID y no pudimos brindar el servicio como queríamos”. “De cara al futuro estamos planeando poder generar un servicio como lo hacen las last milers para solucionar el problema y brindar nuevamente esta alternativa a nuestros clientes”, concluyó. <<

MixCreó un vino de alta gama

DIA Argentina continúa ampliando su propuesta y refuerza su apuesta en la categoría de vinos y espumantes con una nueva marca reservada: Puska. Este lanzamiento se encuentra en línea con el propósito de la cadena de estar cada día más cerca de sus clientes con gran calidad al mejor precio.

La palabra "Puska" pertenece a la lengua Vasca y remite a los orígenes de los antepasados que forman parte de la historia de este vino. Se trata de un homenaje a la tierra, a la viña, al vino y a todos los elementos involucrados en torno a este producto.

En busca de la modernización

Directivos de Actual Supermercados visitaron el centro de distribución de Alvear Supermercados para conocer cómo se trabaja internamente y qué tecnología es necesaria para seguir creciendo en 2023.

Jorge Aguirre, dueño y responsable comercial de Actual Supermercados; Claudia Mosca, gerenta de la cadena; y Nicolás Cardoso, responsable del área Control de Gestión de la compañía; realizaron una recorrida por Alvear Supermercados y nos contaron las particularidades que han notado de su colega supermercadista, el motivo por el cual realizaron la visita y los proyectos que impulsan para este 2023. —¿Qué les impactó en su recorrida por

el Centro de Distribución de Alvear?

—Aguirre: Lo que más me impactó es el predio, el orden y la organización interna que tienen tanto en depósito como en el equipo administrativo, sumado al nivel de excelencia en la gestión. Sin duda son un ejemplo como organización.

—Mosca: El nivel de profesionalización.

Jorge Aguirre, Claudia Mosca y Nicolás Cardoso, de Actual Supermercados; junto a Eduardo Antoniazzi, de Alvear Supermercados.

“Uno de los motivos de la visita a Alvear fue ver en funcionamiento las tecnologías que utilizan, para ver la viabilidad de la implementación en nuestro centro”, comentó Cardoso.

Procesos claros con un soporte estructural y tecnológico de centros de distribución de grandes cadenas.

—Cardoso: Lo que más me impactó fue la alta productividad de sus colaboradores. La capacidad para atender las tiendas con un bajo desgaste físico, como resultado de la utilización de un WMS (Sistema de gestión de almacenes) y un centro de distribución dimensionado a la medida de sus necesidades. También fue muy interesante ver la producción en la cámara de fríos.

—¿Consideran que es un buen modelo a seguir en el interior del país?

—Aguirre: Considero como modelo a seguir por la excelencia en el servicio, por la calidad humana de las personas que gestionan el día a día la organización. Admiro la distribución de los locales, la organización de los mismos y de toda la empresa, la prolijidad y calidad con que se exhiben los productos, el desarrollo de la marca a través de la comunicación interna y externa, y, por supuesto, mi llegada a la familia Antoniazzi suma el afecto y la admiración. Sin duda, son un ejemplo a imitar.

—Mosca: Totalmente, es el aspiracional que tenemos como organización.

—Cardoso: Si, ya que es una empresa que

Actual planea expandirse en 2023.

tiene similitudes a la nuestra en cuanto a los obstáculos que han atravesado para llegar a donde están, pero con un mayor recorrido debido a su mayor tiempo de existencia.

Muchas de las decisiones que han debido tomar para crecer son en gran parte las que nosotros debemos tomar si aspiramos a expandirnos.

—¿Por qué cree que es importante contar con un centro de primera línea?

—Aguirre: Es necesario contar con un centro de logística de primera línea porque a medida que vamos creciendo en volumen nos vamos transformando en una empresa de servicio primero y de logística en paralelo.

Es indispensable poder tener una organización de excelencia no solo en salones, sino también en el abastecimiento de los mismos y para ello el espacio, la estructura, la tecnología y los recursos humanos, son clave en el circuito de recepción, preparación y distribución de la mercadería, en tiempo y forma.

—Mosca: Porque nuestra misión es brindar a nuestros clientes servicios y el producto que aspira, y para eso es fundamental contar con un sistema de distribución que asegure la presencia de los productos en el momento justo que el

cliente lo quiere.

—Cardoso: Considero que estamos en una etapa donde no contar con un centro de primera línea es nuestro primer gran cuello de botella en el abastecimiento de las tiendas. También es clave acompañar este centro con un WMS efectivo. Esto mejora notablemente la productividad, pudiendo atender con mayor frecuencia las tiendas existentes, atender más bocas o ambas opciones en simultáneo. —Teniendo en cuenta la trayectoria en el mercado, ¿qué genera en el retail este tipo de trabajos?

—Aguirre: Siempre he sido un convencido de la sinergia que produce la cooperación entre los colegas y es uno de los motivos principales por los que participo activamente en la gremial empresaria.

El trabajo compartido multiplica los resultados y en el mundo pyme, donde los recursos son escasos, tener la posibilidad de ver como accionan aquellas cadenas

Las sucursales que pretende abrir la cadena en 2023, en diversos tamaños. 2

“Nuestra misión es brindar a nuestros clientes servicios y el producto que aspira, y para eso es fundamental contar con un sistema de distribución que asegure la presencia de los productos en el momento justo que el cliente lo quiere”, contó Mosca.

Actual está ubicado en el centro noroeste de la provincia de Buenos Aires con dos sucursales en Bolivar, una en Daireaux, una en 9 de Julio y una en Las Flores.

La cantidad de bocas que posee Actual Supermercados.

regionales y familiares que están más avanzadas en el crecimiento y como organización, nos generan a aquellos que tenemos la idea y la visión de crecer una oportunidad el poder ver cómo lo realizaron ellos, recibir información, conocer los tiempos y procesos para tener en cuenta al momento de la aplicación de los mismos. Claramente es un beneficio poder contar con un mentor.

—Mosca: Eficiencia en los procesos y calidad de servicio tanto el brindado a los clientes internos como a los clientes externos y proveedores. Y esto conlleva, en el largo plazo, a contar con una estructura preparada para un crecimiento sano y rentable en la organización.

—¿Tienen pensado en Actual utilizar las tecnologías que tiene este centro?

—Aguirre: Estamos planificando el uso del sistema de logística de Alvear, que es el programa SMILE, y para ello queríamos ver cómo funciona en un centro de distribución ya instalado.

Sin duda que la tecnología es una herramienta valiosísima para mejorar la eficiencia, la organización y distribución de los productos, y contar con la información para analizar y poder tomar decisiones de mejoras que nos potencien. Además de la tecnología,

“Estamos planificando el uso del sistema de logística de Alvear, que es el programa SMILE, y para ello queríamos ver cómo funciona en un centro de distribución ya instalado”, aseguró Aguirre.

también de las maquinas que utilizan y de la estructura del centro de distribución.

—Cardoso: Uno de los motivos de la visita a Alvear fue ver en funcionamiento las tecnologías que utilizan, para ver la viabilidad de la implementación en nuestro centro.

—¿Cómo se encuentra hoy en día Actual en cuanto a sus tiendas?

—Aguirre: Hoy Actual está ubicado en el centro noroeste de la provincia de Buenos Aires con 2 sucursales en Bolivar, 1 en Daireaux, 1 en 9 de Julio, y 1 en Las Flores. Cuenta con un centro de distribución y una administración centralizada en la ciudad de Bolívar. La idea es desarrollar un centro de logística que nos permita atender las necesidades actuales y dejar preparado el espacio para poder seguir creciendo, y posiblemente generar un salón comercial donde actualmente está el centro de distribución.

Como objetivo para el 2023 tenemos pensado un crecimiento de mínimo dos sucursales, de diversos tamaños. Teniendo en cuenta el trabajo que se ha realizado en 2022 de fortalecimiento puertas adentro de la organización, potenciar ese trabajo en 2023, 2024 y sucesivamente.

—Cardoso: Actual posee 5 tiendas distribuidas en distintas localidades del interior de Buenos Aires. Esto es una diferencia importante con Alvear que tiene a sus tiendas distribuidas en una ciudad, teniendo un menor costo y tiempo de distribución.

—¿Qué perspectivas tienen del mercado?

—Aguirre: El mercado siempre es una oportunidad, solo hay que saber adecuarse a las demandas y posibilidades que nos brinda. Podemos quedarnos en las dificultades o ver las oportunidades que constantemente se nos están presentando. Para mí, si bien la situación es sensible y en muchos casos es muy dura, también hay herramientas e ideas para poder aprovechar al máximo la actualidad.

—Mosca: Las perspectivas del mercado hoy no son las más alentadoras, donde un contexto inflacionario nos ha impactado con una retracción en el volumen de ventas. Por tales motivos entendemos que es esencial contar con una estrategia de pricing que nos permita garantizar la rentabilidad de la organización y traccionar el volumen necesario de ventas. <<

Abrió su octava sucursal

California se expande en Posadas, Misiones, con una gran inauguración en la esquina de Córdoba y General Paz.

La cadena de supermercados California inauguró su octavo local, ubicado en la esquina de Córdoba y General Paz, Posadas, Misiones. El presidente de Grupo Cáceres, empresa propietaria de la firma misionera, Ricardo “Pilo” Cáceres, destacó que el nuevo local tiene gran parte de lo que se produce en Misiones y valoró el trabajo de las empresas locales para producir con calidad.

La última vez que California levantó las persianas de una nueva boca fue a comienzos del 2017. Ahora, en los últimos días del 2022, la cadena logró abrir su octava sucursal en Posadas con la presencia de Ricardo Cáceres, dueño de la empresa; autoridades de la compañía; el intendente Leonardo Lalo Stelatto; proveedores y empresarios amigos que acompañaron a la firma en este gran acontecimiento.

“Nunca hay buenas victorias, si no hay sacrificio”, destacó Cáceres, comparando su empresa con el triunfo obtenido de la Selección Argentina de fútbol, y agregó: “Tratamos en lo posible de tener en nuestras góndolas todo lo que se produce en Misiones, pero a veces no tenemos tanto espacio necesario para poner lo mucho que se hace acá”.

En la misma línea, resaltó el trabajo de los empresarios que hacen posible esto y reconoció que “Misiones es una provincia que contagia a seguir invirtiendo”.

El formoseño también tiene supermercados en Corrientes, Chaco y Formosa. En Posadas, California cuenta con 1025 empleados y ahora amplió su planta de personal tras esta apertura.

Esta octava sucursal, y tercera dentro de las cuatro avenidas principales de la capital misionera, es más pequeña que las otras,

Una vuelta por el interior del nuevo California.

pero mantiene su identidad brindando 750 metros cuadrados de superficie comercial en su supermercado, 140 m2 para el CaliBar y un estacionamiento con capacidad para 25 autos; además de contar con equipamiento de vanguardia de la mano de Epta.

Más proyectos

Además del evento que se organizó para dar por inaugurada la octava boca de California, la cadena también llevará adelante diversas acciones en 2023. Tal es así que el grupo tiene en marcha remodelaciones y mejoras en las otras siete bocas, y en las otras banderas de la compañía. “Estamos cambiando los pisos, las heladeras, las exhibidoras de frío y mejorando todas las sucursales”, deta-

lló Cáceres. Sobre la posibilidad de llevar un local a Itaembé Guazú, aclaró que aún faltan ajustar cuestiones técnicas y logísticas para poder brindar un servicio de calidad a los vecinos de aquella zona de la ciudad.

Vale recordar que Grupo Cáceres opera las cadenas Impulso, Cáceres y Pajarito, con una fuerte presencia en la región del NEA y un total de 27 bocas en la zona, entre las distintas cadenas. Con respecto

a los otros supermercados, Cáceres afirmó que por el momento no tienen en carpeta inauguraciones en Formosa, Chaco o Corrientes, pero siempre están atentos a nuevos proyectos.

El futuro ya llegó Durante la ceremonia de apertura se “Pilo” Cáceres presentó en sociedad a quienes llamó sus “sucesores”, sus hijos: Jimena (34); Ricardo (31) y Bautista (11). Los dos primeros ya forman parte del directorio de Grupo Cáceres.

Jimena es abogada y se desempeña en el área de Legales y Recursos Humanos del Grupo, y es vicepresidenta de California. En tanto, Ricardo (h) es Licenciado en Administración de Empresas y forma parte del directorio del Grupo Cáceres.

Durante una charla con un medio local, Jimena Cáceres reconoció que es “difícil”

Así luce el CaliBar del local recientemente inaugurado.

“Tratamos en lo posible de tener en nuestras góndolas todo lo que se produce en Misiones, pero a veces no tenemos tanto espacio necesario para poner lo mucho que se hace acá”.

8El número de sucursales que tiene Supermercados California.

Ricardo Cáceres, titular de Supermercados California.

manejar los 28 locales del Grupo desde las oficinas centrales en Formosa, pero aclaró que ellos viajan constantemente a las cuatro provincias para conocer a sus clientes y seguir brindando el mejor servicio.

Supermercados California nació en junio de 1957 como una casa que vendía electrodomésticos, un rubro en pleno auge en el Estados Unidos de posguerra. Por eso el local tomó el nombre de ese estado norteamericano. Estaba ubicado en la Galería Mutinelli, en el mismo lugar

donde hoy está su sucursal principal, sobre la calle Córdoba.

En 1963 se transformó en un supermercado y desde entonces no paró de crecer y consolidarse como una marca

principal de la vida de los misioneros. California tiene 8 locales, todos situados en Posadas, y está entre los mayores empleadores privados de la provincia.

La historia de los Cáceres nació hace más de 70 años, surgida del espíritu emprendedor de Don Juan Bautista Cáceres, quien arrancó en Formosa en la década del 50 con un almacén de ramos generales. La actividad comercial fue continuada por sus hijos, “Pilo” y “Nene”, quienes a fuerza de trabajo y constancia lograron crecer y consolidarse en la región. Primero en Formosa, luego en Corrientes y Chaco, y finalmente en Misiones.

Metros cuadrados es la superficie comercial del nuevo supermercado de la cadena.

Hoy Posadas cuenta con una nueva boca. Luego de tantos años de trayectoria y sacrificio siguen firmes invirtiendo en el país con el fiel compromiso de seguir brindando servicio de excelencia, como su historia lo indica. <<

“Estamos cambiando los pisos, las heladeras, las exhibidoras de frío y mejorando todas las sucursales”.

Grupo Cáceres continúa generando puestos de trabajo en las provincias donde está presente.

La evolución de La Anónima

La cadena liderada por Federico Braun inauguró una nueva boca en Río Grande y planea seguir desarrollándose en 2023.

El 14 de diciembre se llevó adelante la apertura de la sucursal Río Grande, donde los clientes de La Anónima podrán disfrutar de mucho más que un super y de la mejor experiencia de compra:

> Súper ventajas: las mejores ofertas todos los días.

> Tarjeta La Anónima: para que los clientes puedan financiar sus compras en cuotas sin interés.

> La Anónima Online: donde se encuentran los mejores productos de Tecno y Hogar a un clic y también las compras del supermercado.

> Plus La Anónima: con beneficios para todas las compras. Para usarla se debe descargar la APP y allí descargar un montón de cupones de descuento.

La tienda, que se encuentra a pasos del Puente Mosconi y es la número 164 de la

cadena, la 11 de la provincia y la quinta de la ciudad; cuenta con 1100 m2, 10 cajas y estacionamiento propio con gran cantidad de cocheras. Además, está conformado por sectores de almacén, perfumería, bebidas, limpieza, no comestibles, textil, carnicería provista por dos frigoríficos que pertenecen a la compañía, verdulería y frutas abastecidas directamente con productores contratados por la cadena, panadería con elaboración propia, gran surtido de fiambres y lácteos que los diferencia del resto, una bodega con marcas

Las sucursales que tiene La Anónima en distintos puntos de la Argentina.

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“Para nosotros esta apertura tiene un significado especial y lo lindo es que esta mucho mejor de lo que nos imaginábamos. En este salón de ventas cada cliente podrá encontrar todos los productos de la canasta familiar y los de consumo masivo”, sostuvo Federico Braun.

de prestigio, secciones de ferrería y librería, y punto de entrega para las compras realizadas a través del eCommerce de La Anónima.

El horario de atención es de lunes a lunes, de 8 a 21:30 sin interrupciones. Por otra parte, este nuevo punto cuenta con más de 50 empleados, los cuales estarán encabezados por un gerente y un gerente de ventas, encargados y demás personal, quienes en su gran mayoría viven en la margen sur de Río Grande.

De la apertura participaron: el Ingeniero Federico Braun, presidente de La

Anónima; Nicolás Braun, gerente general de la compañía; Claudia Olivares, gerenta de sucursal; Guillermo Fossat, gerente regional; y Maximiliano Villavicencio, gerente zonal.

El dueño de la empresa fue el encargado de tomar el micrófono y sostuvo que esta apertura “era un compromiso que habíamos asumido y, finalmente, lo hemos podido materializar”. “Para nosotros tiene un significado especial y lo lindo es que esta nueva sucursal es mucho mejor de lo que nos imaginábamos para este sector de la ciudad. En este salón de ventas cada

cliente podrá encontrar todos los productos de la canasta familiar y los de consumo masivo”, confesó y explicó que una de las características que tiene la cadena de supermercados “se basa en un concepto muy simple que es la cercanía con el cliente y si hay un barrio que necesitaba un supermercado cerca, sin dudas era la margen sur por eso nos sentimos muy orgullosos”.

“Estoy feliz de poder cumplir con una promesa que hicimos hace unos años y que tardamos en materializarla. Ahora esperamos poder superar las expectativas de nuestros clientes que son la razón de nuestra existencia”, cerró Federico Braun.

La evolución de La Anónima Revista RETAIL habló mano a mano con Nicolás Braun, gerente general de La Anónima; y Santiago Passeron, director ejecutivo eCommerce y Marketing de la compañía; quienes nos compartieron un análisis de lo que fue el 2022 para la empresa y los proyectos que implementarán en este 2023 que acaba de comenzar. —¿Qué análisis hacen del 2022?

—El 2022 lo iniciamos con el impacto que generó la reforma en las tiendas Laboulaye y Esperanza, y la apertura en Sunchales que realizamos a fines del 2021.

Gran asistencia durante la apertura de La Anónima.

Federico Braun, presidente de La Anónima; y Santiago Passeron, director ejecutivo eCommerce y Marketing de la compañía.

Durante el año hicimos fuertes reformas en nuestro local más grande de El Calafate y nuestra segunda sucursal de Caleta Olivia, donde tomamos los metros cuadrados que teníamos alquilados a Garbarino y los transformamos para dar un mejor servicio en electro y la entrega de pedidos de La Anónima Online. Cerramos el año con la apertura de Río Grande 5, una tienda con más de 1000 m2 de salón de venta, ubicada en una zona de la ciudad donde no teníamos llegada.

Además, hicimos cambios para mejorar el servicio a nuestros clientes en muchas sucursales, mejorando el Punto de Entrega de La Anónima Online con más espacio y mejor atención. Hoy ya debemos tener más de 30 puntos reformados y la idea es seguir en este camino.

Otra de las modificaciones que estamos haciendo es incorporar self-checkout en 40 de nuestras sucursales y fila única en 28 tiendas grandes para seguir mejorando la experiencia de compra. Además, cada año vamos mejorando nuestro equipo de refrigeración, pasando a equipamiento con CO2, el cual colabora con el cuidado del medioambiente y tienen un mejor consumo energético. —¿Cuáles son los proyectos para este año?

—Tenemos pensado abrir una sucursal en Río Gallegos, la boca N°11; y en Centena-

“Tenemos pensado abrir una sucursal en Río Gallegos, la boca N°11; y en Centenario, Neuquén, nuestra segunda sucursal; además de tres potenciales aperturas adicionales llegando a zonas donde no estamos presentes en lo que es Patagonia y zona centro del país”, afirmó Nicolás Braun.

rio, Neuquén, nuestra segunda sucursal; además de tres potenciales aperturas adicionales llegando a zonas donde no estamos presentes en lo que es Patagonia y zona centro del país.

—Han iniciado un camino para convertirse en Empresa B, ¿cómo se encuentra la empresa en ese sentido?

—El camino lo iniciamos a fines del 2020. Es un recorrido muy trabajoso, nos llevó a trabajar mucho en equipo y a replantearnos la forma de trabajar en el día a día.

Lo bueno es que Fintech La Anónima en noviembre logró la certificación como Empresa B. En el caso de La Anónima venimos bien, estimamos que estaremos en condiciones de certificar a fines del 2023, aunque me parece importante destacar que más allá de lograr la certificación nuestro compromiso es con el Triple Impacto: ambiental, social y económico. El día que obtengamos la certificación seguiremos con el camino de mejora continua, ya que todo lo que hacemos tiene que tener una lógica de sustentabilidad desde el punto de vista del negocio.

—En cuanto al desarrollo digital, ¿en qué situación se encuentran sus unidades de negocio?

—Por un lado, tenemos La Anónima Online Tecno & hogar, que es el más desarrollado.

La cantidad de puestos de trabajo que generó la apertura en Río Grande.

Sigue creciendo y tuvo un buen año. Nuestras perspectivas hacia el futuro es mejorar el servicio, la experiencia del cliente brindando mucho más surtido, siendo competitivos ofreciendo buenos tiempos y puntos de entrega. Estamos previendo para el 2023 tener operaciones en ciudades cercanas en lo que es el país La Anónima, entregando a través de un operador logístico.

Por el otro, tenemos La Anónima Online Supermercados que es todo el surtido de masivos de nuestras sucursales. Hoy ya está presente en 50 tiendas donde hay demanda de este servicio. Tenemos algunas iniciativas para mejorar este servicio con entrega a domicilio y otras funcionalidades propias, pero solo lo haremos a nivel local, en las ciudades donde tiene sentido tenerlo.

La salida de la pandemia fue una reversión de los hábitos. Tenemos segmentos en algunas ciudades donde hay demanda mayor por servicios de eCommerce y otras

Nicolás Braun, gerente general de La Anónima.

donde es más difícil trasladarse en las que implementaremos el servicio de entrega a domicilio. Sin embargo, todavía hay ciudades que por la cercanía deciden hacer sus compras en las tiendas físicas.

Además, tuvimos un muy bien año de desarrollo de nuestro programa de fidelidad La Anónima Plus. Hoy tiene más de 1 millón y medio de clientes registrados y más de 1 millón de aplicaciones descargadas, logrando estar entre las cinco primeras de la vertical de shopping en el Play Store de Google. Estamos empezando a asociar el comportamiento online con en el físico, para darle más valor a los clientes y demostrarles que los conocemos más, ofreciéndoles alternativas que estén alineadas a sus gustos y consumos.

Lo bueno de esta app es que el cliente encuentra un lugar donde ver las ofertas, pero también puede ver todo el ecosistema de La Anónima: información de sucursales, solicitar su tarjeta de crédito o consultar su saldo, puede comprar

en La Anónima Online Tecno & Hogar y Supermercados, entre otras cosas. Es una puerta de entrada al ecosistema La Anónima.

Hicimos un buen recorrido y bastante esfuerzo, ya que hoy todos nuestros catálogos se publican de forma digital y a través de la APP se consumen de forma amigable. Los clientes llegan con el catálogo de ofertas al espacio físico con buena accesibilidad, logrando suprimir más de 2 millones de revistas físicas al mes.

Por último, quiero mencionar a la Fintech La Anónima, con la que podemos dar de punta a punta un proceso digitalizado en tarjetas de crédito, seguros y asistencias, trabajando con estos productos financieros.

Estos son los avances de lo digital, que de cierta manera son independientes y a través de la aplicación el cliente lo vive como un sistema interconectado. —¿Esperan una buena temporada de verano?

—El 2022 fue un año complejo. Todo el año desde el punto de vista del abastecimiento fue complicado por la pandemia y por problemas para hacerse de los insumos por parte de los proveedores. De mitad de año para acá fue difícil tener buena oferta de fletes para trasladar la mercadería a larga

distancia, pero desde el punto de vista de la venta nos defendimos muy bien. Operar no fue fácil y mucho menos poner un buen nivel de surtido, pero también fue un año donde el canal online Tecno & Hogar creció, representando hoy el 4% y 5% de nuestra facturación.

Para esta temporada nos estamos preparando para recibir a los turistas de la mejor manera posible, trabajamos con muchos proveedores para acercarles propuestas de valor a los clientes. —¿Cómo creen será el 2023?

—Es difícil hacer una proyección muy firme de lo que pasará este año. El efecto de la inflación y el impacto en el poder adquisitivo de los clientes nos preocupa, pero tenemos que ver cómo continua.

Nosotros estamos haciendo las cosas bien, estamos bien preparados y creemos que con La Anónima Online seguiremos ampliando nuestra penetración, además de seguir ampliando el surtido premium, marcas propias, etc. No creo que sea un año de gran crecimiento de consumo, pero esperamos que se mantenga en los volúmenes obtenidos en 2022.

La Anónima sigue evolucionando, buscando adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades de los clientes, además de mantener su compromiso sustentable y de triple impacto. <<

10 cajas posee el nuevo supermercado ubicado en Río Grande.

"Con La Anónima Tecno & Hogar estamos previendo para el 2023 tener operaciones en ciudades cercanas en lo que es el país La Anónima, entregando a través de un operador logístico", adelantó Passeron.

Tiendas de la cadena contarán con fila única en 2023.

Cencosud invierte en Latinoamérica

Argentina y Uruguay fueron los países elegidos por la empresa para llevar adelante inversiones e innovación.

En el último mes Grupo Cencosud anunció inversiones y emprendimientos en distintos puntos de Latinoamérica. A continuación, el detalle de cada una de ellas:

Argentina

Supermercados Jumbo llegó a la provincia de Córdoba con una propuesta integral que contempla un local amplio, cómodo, innovador, funcional y alineado a las tendencias del mercado, con una oferta de servicios que conquistará a los cordobeses. Con este desembarco en la provincia, Jumbo sigue apostando a extender su destacada propuesta en nuevas plazas.

Con una inversión de más de $300M y con una superficie total de unos 2.000 m2, los trabajos realizados incluyeron tanto acondicionamientos edilicios como en el diseño. La transformación abarcó

la puesta en valor de vidrieras, pintura y pisos completamente renovados, nuevo mobiliario, refrigeración y señalética en general, una iluminación 100% led.

En cuanto a la incorporación tecnológica en el local, se realizaron inversiones en la modernización de la línea de cajas incorporando balanzas con sistema touch. El objetivo es llevar la mejor experiencia para el cliente y, trabajar bajo la premisa de ofrecer un espacio más sustentable y amigable con el medioambiente. En este sentido se contempló, además el ahorro de energía para frío alimentario: todas las heladeras exhibidoras cuentan con puertas con el objetivo de generar eficiencia con el consecuente ahorro de electricidad.

Además, la nueva apertura de Jumbo contó con 60 colaboradores, significando un incremento del 25% a la nómina del local anterior.

Supermercados Jumbo llegó a la provincia de Córdoba con una propuesta integral.

“Cencosud se ha propuesto crecer y ser una empresa líder en innovación y nuevas tendencias. Somos una compañía que está acelerando su estrategia digital buscando ofrecer a nuestros clientes una propuesta omnicanal completa y eficiente”, sostuvo Videla.

Por el lado de las novedades que llegan de la mano de Jumbo para el sector de retail de la provincia son: la atención personalizada por mostrador en los sectores de carnicería, panadería, fiambrería y rotisería, contando en este último caso con elaboración propia en el local. Además, se incorporó el espacio de Viví Saludable, acompañando a quiénes buscan alimentación saludable y el bienestar general con diferentes productos en función a las diversas elecciones o necesidades alimenticias; así como el clásico sector de Jumbo Sabores del Mundo, con opciones de productos importados.

Asimismo, contamos con cajas de autoservicio para agilizar el proceso de compra de los clientes. Adicionalmente con nuestra app Jumbo+ y su función compra rápida, nuestros clientes pueden ir scanneando sus productos a medida que van haciendo la compra y generar un QR para que el proceso de pago sea más ágil.

Alejandro Arruiz, gerente general de Supermercados Cencosud Argentina, comentó: “Estamos muy contentos de la llegada a Córdoba y muy agradecidos a todo nuestro equipo de colaboradores por el esfuerzo que realizaron para que esta nueva tienda fuera posible; y así potenciar y extender aquí el servicio de calidad y excelencia que nos caracteriza”.

“Estamos muy contentos de la llegada a Córdoba y muy agradecidos a todo nuestro equipo de colaboradores por el esfuerzo que realizaron para que esta nueva tienda fuera posible; y así potenciar y extender aquí el servicio de calidad y excelencia que nos caracteriza”, contó Arruiz.

Uruguay

Como parte de la estrategia de crecimiento y diversificación de sus negocios, Cencosud inició sus operaciones en Uruguay, con el fin de desarrollar y acelerar su ecosistema digital para las compañías del grupo. Desde ahí prestará los servicios asociados al desarrollo de productos y negocios digitales, tales como el eCommerce, marketplace, retail media y analítica avanzada, los que apuntan a generar experiencias únicas para sus clientes.

La empresa obtuvo la autorización para iniciar operaciones en la zona franca de Aguada Park, en Montevideo – Uruguay, con lo que se inicia un periodo de instalación, que demorará unos meses para estar funcionando regularmente en marzo de 2023.

Cencosud ha sentado las bases requeridas para potenciar su ecosistema digital, para lo cual se ha puesto foco en el desarrollo de modelos de gobierno y liderazgos ágiles, de modo de generar las condiciones necesarias para escalar negocios digitales de manera regional. En este contexto las funciones asociadas al ecosistema digital se instalarán en Montevideo junto con una parte de este equipo. De manera paralela, se llevará a cabo un proceso de atracción de talentos, esperando contar con un equipo

de más de 200 personas a fines de 2023.

El CEO, Matías Videla, señaló que “como parte de sus focos estratégicos, Cencosud se ha propuesto crecer y ser una empresa líder en innovación y nuevas tendencias. Somos una compañía que está acelerando su estrategia digital buscando ofrecer a nuestros clientes una propuesta omnicanal completa y eficiente. El comienzo de las actividades en Uruguay, país que se está convirtiendo en un polo de empresas tecnológicas, se enmarca en nuestro guidance de crecimiento, así como también en la expansión de negocios en la región latinoamericana”.

Para el presente año, Cencosud definió un plan para fortalecer su propuesta digital, destinando recursos a desarrollo de Apps en todos los mercados para lograr experiencias de compra más amigables, ampliación de capacidades logísticas, habilitación de nuevos dark stores en la región, profundizar el CRM y advanced analytics para mejorar la relación con los

Daniel Degiorgis, gerente de Operaciones Jumbo y Disco.

Metros cuadrados es la superficie total del Supermercado Jumbo de Córdoba.

clientes e impulsar nuevos canales de negocio, tales como Cencosud Media, entre otros proyectos.

Uruguay ha implementado de manera consistente una política que busca convertir a dicho país en un polo de desarrollo tecnológico en la región, lo cual se complementa con su estabilidad social y económica, ecosistema de innovación dinámico, una infraestructura tecnológica moderna, recursos humanos calificados y multilingües y una alta calidad de vida. Existen

muchas empresas tecnológicas multinacionales que han establecido en Uruguay centros de operaciones regionales.

Con este inicio de actividades, Cencosud suma a Uruguay a su presencia internacional, teniendo en cuenta que ya está en Chile, Argentina, Perú, Brasil, Colombia y recientemente en Estados Unidos, con la compra de The Fresh Market.

Durante 2021, el canal online experimentó un sólido crecimiento, con un aumento de 50% respecto al

ejercicio anterior. Dicha tendencia, se ha mantenido durante 2022, pese a un contexto de mayor movilidad y tiendas 100% abiertas. Al tercer trimestre de este año la compañía mantuvo niveles altos de penetración online, alcanzando un acumulado de 10,1%. El desafío es seguir mejorando la propuesta de valor a través de inversiones en tecnología, inteligencia artificial y análisis de datos, así como incrementar la eficiencia en las operaciones. <<

MixGin Tonic listo para tomar en lata

Bosque, el “craft” gin que recibió el premio World's Best Gin en los World Gin Awards y considerado uno de los mejores del mundo, lanzó su nuevo Gin Tonic listo para tomar. Presentado en latas de 296 cc y realizado con las medidas perfectas, este producto combina una parte de Bosque Gin Nativo y cuatro partes de agua tónica.

Inspirado en los bosques patagónicos y su biodiversidad, Bosque Gin Nativo es un

gin artesanal destilado con enebro salvaje de la Patagonia, cardamomo, coriandro, flor de azahar, limón, clavo de olor, cedrón y pomelo. Una combinación de botánicos de la mejor calidad que garantizan gran frescura y aromas que transportan. Las proporciones elegidas para este nuevo cocktail enlatado se basan en la receta utilizada por los mejores bartenders.

Daniel Degiorgis, Diego Marcantonio, Alejandro Arruiz, Pablo Julia, Miguel Perón y Federico Zapata.

El sector apuesta a la formación de jóvenes supermercadistas

De la mano de CAS, FASA y la CAC nació la Escuela Argentina de Supermercadismo, la cual se dictará en CAESE.

En una jornada realizada en el edificio de la CAC, directivos de las distintas Cámaras se hicieron presentes para llevar adelante un gran anuncio: el nacimiento de la Escuela Argentina de Supermercadismo (EAS), en junto con la Universidad CAESE. “Vamos a hacer la primera Escuela Argentina de Supermercadismo de América”, explicó con una sonrisa en su rostro Ricardo Zorzón, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados.

Luego llegó el turno de Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios, quien sostuvo: “Hoy estamos concretando un proyecto sin precedentes a nivel nacional, con el apoyo de la CAC y CAESE. Es una situación que nos tiene que alegrar por lo que representa y significa. Es algo que demandó mucho empuje de los integrantes de la Cámara”. “Este nuevo desafío de carácter

formativo significará un cambio en la estructura de nuestro sistema comercial. La constancia y la conciencia de trabajo, el saber dónde estamos y tener voluntad de aprender e ir más allá, es parte de la formación que nos ofrece la EAS, que nos permitirá contar en un futuro con equipos profesionales capacitados que nos permitirán crecer como organización y obtener el éxito garantizado”, concluyó.

Formó parte del anuncio el presidente de la Cámara Argentina de Comercio (CAC), Natalio Mario

Grinman, quien se mostró muy feliz por la iniciativa y el poder haber impulsado este acuerdo que marca un precedente dentro del sector.

Otro de los que estuvo presente, aunque a la distancia, fue Ovidio Bolo, quien a través de un video comentó: “Lamento no poder concurrir en un acto tan importante que marcará al supermercadismo. Le agradezco a los presidentes de CAC, CAS, FASA y todos los supermercadistas que los acompañan por haber podido hacer esto posible”. “Ha sido para mí un orgullo el haberme

Zorzón junto a Natalio Mario Grinman, presidente de la Cámara Argentina de Comercio; y Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios.

Guillermo D'Andrea, profesor del IAE; y Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W.

Ricardo Zorzón, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados.

Los profesores que dictarán la diplomatura en supermercadismo.

enterado de esta noticia, uno de los hechos más importantes de nuestra institución y son ustedes los artífices de generar esta carrera para que los supermercadistas tengan herramientas para afrontar un mercado moderno y competitivo. Les deseo los mejores de los éxitos”, cerró.

El objetivo que promueve la Escuela Argentina de Supermercadismo es que los estudiantes adquieran

conocimientos básicos de todos los sectores que integran un supermercado y de los procesos que se llevan a cabo en cada uno de ellos; que incorpore fundamentos teóricos para sumar a sus habilidades prácticas; y que incremente su productividad para poder acceder a una mejor posición en la empresa en la que trabaja. Se dictará los martes y jueves de 19 a 20.30 en formato virtual.

Los profesores que tendrán a cargo la primer diplomatura en la Escuela Argentina de Supermercadismo son:

> José Esteban Schena. Formó parte de una empresa supermercadista, de CAS y FASA. “Hoy me toca de otro lado poder aportar en un sector que me formó mucho. Es un orgullo compartir este cuerpo docente”, contó quien estará a cargo del Módulo I: principios básicos, atención al cliente y operación de caja.

> Daniel González. “Quiero agradecer porque es muy importante estar en esta mesa. Gracias a las autoridades de CAS, FASA, CAC y CAESE, no tengo dudas de que esto es un primer escalón de lo que será una escalera al cielo”, comentó quien dictará el Módulo II: reposición en góndolas y manejo de mercadería en depósito; y el Módulo V: almacén, lácteos, bebidas y rotisería.

> Guillermo Emma. “Quiero agradecer a la Cámara la invitación que me dio de participación de este programa de capacitación”, sostuvo quien estará a cargo del Módulo III: higiene y seguridad alimentaria; y el Módulo IV: vegetales, panadería, non foods y bazar.

> Agustín Otero. “Tuve la oportunidad de viajar y estar conectado con el mundo. Agradezco que me hagan parte de esto y espero poder compartir las

enseñanzas que obtuve durante todos esos viajes”, afirmó quien dictará el Módulo IV: introducción a la administración por categorías y cárnicos.

> Fernando Brom. “Estoy emocionado porque esto es más grande de lo que creemos. Podemos hacer una Argentina mejor y está en nosotros poder lograrlo”, manifestó.

La modalidad de cursada será virtual sincrónica y estará dividida en dos trimestres de tres módulos cada uno. La fecha de inscripción estará abierta hasta el 3 de abril y la fecha de cursada será del 4 de abril al 3 de octubre de 2023.

Víctor

Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios.

“Hoy estamos concretando un proyecto sin precedentes a nivel nacional, con el apoyo de la CAC y CAESE. Es una situación que nos tiene que alegrar por lo que representa y significa”, sostuvo Víctor Palpacelli.

5Los elegidos de la EAS

a hacer la primera

Charla de especialistas

Dos de los encargados en brindar un panorama sobre el presente y futuro de la Argentina fueron Guillermo D’Andrea y Guillermo Oliveto.

“La transformación que trajo la tecnología generó una amenaza que hoy vemos que no es tan grave como se pensaba, pero al mismo tiempo esa revolución está entrando en toda Latinoamérica”, sostuvo el profesor del IAE y agregó: “Vimos que los retailers se han lanzado a una carrera de tecnología, de profesionalizarse. El miedo a la omnicanalidad se va moderando porque las personas siguen yendo a las tiendas, ese hábito no se pierde, pero la tecnología está entrando detrás del frente que armamos para los clientes”. “Eso es lo que está cambiando la cara del retail, sobre todo

ese concepto de ‘hacer, hacer y hacer’ por ‘analizar, analizar, analizar’”, enfatizó.

Desde allí se está viendo que es un buen momento para formar con más herramientas a los equipos que trabajan en las cadenas, “por eso me alegra mucho el nacimiento de la EAS”. “El retail no tiene este atractivo para que las escuelas se pongan a enseñar retail. Esto va a levantar la calidad y el atractivo del sector, para gente que quiera hacer una carrera larga con herramientas y estén capacitados para enfrentarse ante los grandes del mundo”, afirmó.

Para terminar, el directivo anunció que “la perspectiva es difícil” y que “habrá que remar”, ya que “los consumidores seguirán demandando valor y vamos a tener que hacer las cosas bien para entregarlo y tener beneficio a fin de mes”. “Es momento de dar un paso adelante para el retail y unir fuerzas. El retail tiene un rol importante porque es el más convocante del mundo”, cerró D'Andrea. <<

“Vamos

Escuela Argentina de Supermercadismo de América”, explicó Ricardo Zorzón.

El acuerdo fue firmado por los presidentes de CAS, FASA y CAC.

"Humanidad ampliada", el libro recientemente publicado por Guillermo Oliveto.

Humanidad ampliada

pronto. Aunque con algunos ajustes, la vida cotidiana se parecería mucho más a la que teníamos de lo que en ese momento podía suponerse; aunque la sociedad veía eso como algo lejano y hasta imposible.

Durante la pandemia, mientras la mayoría de la sociedad temía por su día a día, Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W; y Sil Almada, fundadora de Almatrends Lab, supieron mirar desde afuera qué es lo que estaba sucediendo.

Pensador del futuro, Guillermo siempre creyó que la normalidad tal como la conocíamos regresaría

¿Cómo hizo para abstraerse de esa realidad? Le consultamos y respondió que entendió que lo que se estaba viviendo en la pandemia era un “momento limite inédito y una instancia de reflexión”. Es por eso que, a partir de un proceso introspectivo, logró ubicarse en el lugar de un pensador humanista, para desde esa mirada entender los hechos. A partir de allí escribió “Humanidad ampliada”, porque que “era necesario entender cómo se reconfiguraría el futuro de la sociedad contemporánea después del shock 2020/2021, una instancia límite a nivel global de la que tanto la tecnología como el consumo salieron potenciados”.

Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W, presentó su nuevo libro en el que habla sobre los futuros posibles entre el consumo y la tecnología.

De esta forma, durante la lectura podemos encontrar conceptos como: Big Data, algoritmos, burbujas, cámaras de eco, fake news, Inteligencia Artificial, Hábitat Viral y Hábitat Emocional (ambos desarrollados por Sil Almada), Caverna Digital, clase media, hipertrofia del deseo, sociedad de la decepción e hipercomplejidad; además de otros referidos al consumo como ansiolítico, utopías, distopias y retrotopia, sensatez, esperanza realista y el buen vivir, los cuales invitan a pensar y reflexionar.

“Humanidad ampliada” plantea un mundo marcado y moldeado por dos grandes fuerzas, la tecnología y el consumo, y explica cómo las personas se comportan frente a ellas, específicamente durante y post shock pandémico. El autor explicó que “el titulo plantea que estas dos fuerzas, la tecnología y el consumo, amplían la condición humana pero el desafío es que no la desvirtúen”; pero también que no sirve demasiado criticar el rápido avance de la tecnología y tampoco del consumo, porque “igualmente van a suceder y no vamos a modificar nada”. Sí es importante saber a qué decir que si y a qué decir que no, ya que en muchos aspectos son las personas, de manera individual, quienes tienen la responsabilidad de poner sus propios límites y saber cuáles son las alertas.

Más allá de esto, en su libro intenta alejarse de esta dicotomía que suele estar presente en el común de la sociedad (tecnología sí o no, consumo sí o no), para concentrarse en un debate más complejo, que explique el funcionamiento de estas dos fuerzas y el comportamiento humano frente a ellas.

Como dijimos, el grueso del libro es muy útil para reflexionar sobre los futuros posibles e intentar responder una pregunta que atraviesa todo el ensayo de punta a punta: ¿Vamos bien o vamos mal? Oliveto sostiene que, entre los estudiosos del tema, había dos hipótesis sobre el comportamiento de la sociedad post pandemia: la primera era que se volverían más austeros por el temor a enfrentar otro momento límite sin ahorros y la segunda era que salieran más gastadores por haber tomado conciencia de la finitud. “Yo considero que por lo menos hasta el día de hoy, está absolutamente comprobado que la opción ganadora fue la segunda”, agregó.

En tanto, señaló que “después de tanto malestar, el bienestar no tiene precio” y por eso en una parte de la sociedad se está viviendo una especie de “años locos”. Una muestra de ello fue el último verano europeo, que fue uno de los más caros de la historia y en simultáneo un boom; del mismo modo lo que ocurre a nivel local con los bares, restaurantes y los inéditos 10 River de Coldplay.

Estos provocadores interrogantes, entre muchos otros, llevan al lector por un camino de reflexión que dista de ser lineal y que se atreve a lidiar con un mundo que ha dejado de ser complejo para volverse ahora hipercomplejo.

¿Estamos analizando con profundidad hacia donde nos dirigimos? Humanidad Ampliada fue pensado y escrito como un nuevo aporte de este autor, al proceso de pensamiento que los futuros posibles traen como oportunidades y también cómo desafíos. ¿Vamos bien o vamos mal? En el último libro de Guillermo Oliveto está la respuesta. <<

“Era necesario entender cómo se reconfiguraría el futuro de la sociedad contemporánea después del shock 2020/2021, una instancia límite a nivel global de la que tanto la tecnología como el consumo salieron potenciados”.

Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W.

En las oficinas de CAS y FASA se dio a conocer el nacimiento de CAPS.

Nació la Cámara Argentina de Productos Saludables

En un evento organizado por CAS y FASA se dio a conocer la conformación de esta entidad que tendrá como objetivo el representar a este sector que crece fuertemente en el mercado.

La Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), dieron a conocer el nacimiento de la Cámara Argentina de Productos Saludables (CAPS) durante un evento organizado en sus oficinas. Allí no solo contaron las particularidades que tendrá la entidad, sino también le brindaron la oportunidad a diversos productores regionales de mostrar sus portfolios.

Ricardo Zorzón, presidente de CAS, fue el encargado de brindar las palabras de bienvenida y luego fue Fernando Aguirre quien detalló sus particularidades. “Les anunciamos formalmente la

formación de la Cámara Argentina de Productos Saludables, la cual buscará brindar apoyo a productores para generar iniciativas que abran nuevos canales de comercialización tanto internos como externos, a través de exportaciones”, sostuvo y agregó: “Argentina podría ser un gran exportador de productos saludables y desde la Cámara podríamos ayudar mucho”.

La entidad buscará convertirse en un referente para opinar sobre los criterios de consulta y concientizar a los consumidores a través de diversas acciones en puntos de venta y redes sociales. Además, propondrá acciones para promover el sector, ejemplo: la semana de la alimentación saludable.

En lo que respecta a la representación, uno de los principales objetivos de la CAPS es “representar a

sus asociados ante organismos gubernamentales y empresariales”. “En los supermercados impulsará la creación de zonas diferenciadas para la venta de productos saludables”, concluyó.

Una vez detalladas las particularidades de la nueva Cámara, tomó la palabra Gabriela Zorzón, nutricionista y miembro de la cadena de supermercados que lleva su nombre, quien explicó los conceptos referidos a qué son “productos saludables”.

“Según el Ministerio de Salud, los alimentos saludables son los que aportan todos los nutrientes esenciales y la energía que se necesita para mantenerse sano. Previenen enfermedades y favorecen el

Gabriela Zorzón, nutricionista.

Roxana Saravia, gerente de Innovación y Desarrollo de GS1 Argentina.

“Argentina podría ser un gran exportador de productos saludables y desde la Cámara podríamos ayudar mucho”.

2D

La nueva dimensión en códigos de barras que presentó GS1 Argentina. La CAPS ayudará a productores de productos saludables a expandir su negocio.

desarrollo y crecimiento saludable de la población”, enfatizó y mencionó que este tipo de productos pueden formar parte de una o más categorías como:

> Alimentos naturales: tienen ingredientes intrínsecos y no se elaboran mediante procedimientos.

> Alimentos orgánicos: elaborados sin químicos y procesados sin aditivos.

> Alimentos integrales: de origen vegetal no procesados ni refinados o que los han sido en forma mínima previo a su consumo.

> Alimentos vegetarianos: son los que excluyen en su procesamiento alimentos de origen animal.

> Alimentos alimentarios: están destinados a complementar la alimentación. No son sustitutos de los alimentos.

Lo que viene Roxana Saravia, gerente de Innovación y Desarrollo de GS1 Argentina, también disertó durante la presentación de la Cámara Argentina de Productos Saludables y habló de la Evolución 2D: una nueva dimensión en códigos de barras.

“Hace 50 años GS1 empezó una revolución. Hoy potencia la transformación digital conectando empresas con consumidores”, sostuvo la speaker e informó que con GS1 Digital Link sus asociados podrán obtener toda la información en un solo lugar; validación de datos y acciones de marketing; instrucciones de uso; simplificación y mejora de procesos; prevención de pérdidas / fechas de vencimiento.

“El 2D es todo lo que el mundo está necesitando, ya que brinda información al consumidor, seguridad, trazabilidad, sustentabilidad, datos dinámicos y packaging

Productores regionales se hicieron presentes en la oficialización de la CAPS.

mejorado”, agregó y prosiguió: “Se trata de una transición necesaria. GS1 cree que hay que adoptar está transición. A nivel mundial se habla que será implementado en su totalidad en 2027”.

El uso de un código QR, codificado con GTIN GS1, puede conectar a los consumidores instantáneamente con una landing que le da toda la información. De esta forma GS1 Digital Link brinda una propuesta con una oportunidad única para los fabricantes:

> Conectar directamente con el consumidor.

> Compartir información requerida por regulaciones.

> Mejorar la experiencia del cliente con el código digital.

En la misma línea Gabriel Melchior, gerente de Comunicación y Marketing de GS1 Argentina, destacó: “El mundo cambió. Tu negocio también. GS1 conecta los puntos para digitalizar tu empresa”, y planteó lo que nos pasa con la nueva normalidad:

> Falta de espacios físicos para llegar a las cadenas.

> Necesidad de más chances de acceder a más proveedores.

> Ley de góndolas.

> Nuevos productos (mayor surtido y variedad).

> Diversificación de productos de marca propia (cadenas).

> Ausencia o disminución de más tradicionales rondas de negocios.

“Creamos NegociAR, tus productos ahora tienen su red social. Es una plataforma social, online, gratuita y colaborativa de vinculación empresarial para agilizar el ingreso de productos y materias primas a los supermercados de todo el país”, añadió y explicó que su principal funcionalidad es ayudar a que las pymes vendan sus productos en supermercados. Se trata de una nueva forma de hacer negocios:

> Simple y fácil

> Sin moverse de su casa

> Las 24 horas del día

> Sin costos adicionales

> Sin intermediarios

> Confiable y segura

“GS1 cree en el poder de los estándares para transformar la forma en la que trabajamos y vivimos”, concluyeron. <<

“Les anunciamos formalmente la formación de la Cámara Argentina de Productos Saludables, la cual buscará brindar apoyo a productores para generar iniciativas que abran nuevos canales de comercialización tanto internos como externos, a través de exportaciones”.

Jorge Testa junto a Ricardo Zorzón y Fernando Aguirre, entre otros.

El cambio permanente

los mercados y las conductas de consumo, y hace que nuestras empresas pierdan competitividad, haciendo difícil que alcancen sus objetivos”.

En el Audi Lounge se llevó a cabo el II Fórum Nacional de Mercado, Consumo & Logística, organizado por LIDE Argentina. El evento estuvo enmarcado en el tema “El cambio permanente. Hábitos, relaciones e innovación”, y se constituyó como el cierre de las actividades 2022.

La presentación estuvo a cargo de Rodolfo de Felipe, presidente de LIDE Argentina, quien realizó una breve introducción del tema: “Mientras nosotros nos dedicamos con ética e integridad a hacer nuestros trabajos, tenemos que enfrentarnos a legisladores que legislan para la tribuna, sindicalistas que no cumplen su función, inflación, falta de infraestructura, inestabilidad; todo esto distorsiona

“La manera de resolver esto, en la opinión de LIDE, es con dos expresiones que repetimos siempre: la unión, en cualquiera de las instituciones que agrupan a las empresas del sector; y la comunicación, nosotros no hemos logrado como empresarios generar un relato positivo de nuestro agregado de valor en la sociedad”, agregó.

Por su parte, Alejandro Rodríguez, gerente general de GS1 Argentina, reveló: “Necesitamos trabajar inteligentemente y colaborativamente para poder avanzar cada día más. Hoy vamos a ver cómo la pandemia nos enseñó a trabajar de una manera totalmente distinta y nos modificó a todos los que estamos en esto, en cómo hacer negocios con la logística”.

“Antes la logística era llegar hasta un determinado punto (comercio, empresa, tiendas), y desde hace tres años es imposible decir por cuánto se multiplicó y cómo se aceleró la demanda de llegar al consumidor final. Esto generó muchos desafíos

para

LIDE Argentina llevó adelante su II Forum Nacional de Mercado, Consumo & Logística bajo el slogan “Hábitos, relaciones e innovación”.

Osvaldo Del Río, director de Scentia Consulting.

la logística y hoy nos proponemos entender cómo hacer negocios de una manera distinta”, prosiguió.

Speakers de lujo

Durante la jornada subieron al escenario diversas personalidades, quienes brindaron un panorama del mercado desde sus diversas vertientes. El primero en subir al escenario fue Osvaldo del Río, director de Scentia Consulting, quien disertó bajo el nombre “Consumo. Contexto y evolución”. Durante su charla hizo un repaso sobre cómo venimos, dimensionando el pasado para entender el presente y el futuro.

Además, hizo alusión al momento que atraviesa el consumo, donde se plantea un contexto de tensión Vs. equilibrio, con un +80% de inflación y +37% de pobreza Vs. récord de asistencia a eventos y más de 5 millones de turistas en Argentina. En definitiva, un “equilibro entre lo que tenemos y lo que podemos”.

Sin embargo, durante el cierre del semestre desde Scentia han notado que continúa el crecimiento en el interior sobre Gran Buenos Aires. Tal es así que los resultados fueron: Andina 13%, Litoral 12%, Córdoba 16%, GBA -2% y Buenos Aires + Sur 4%. “Esto fue impulsado por el turismo, las fronteras y las economías regionales”, destacó Del Río.

En definitiva “el incremento de precios es un fenómeno que nos acompaña hace rato y que se ha acelerado. Quedar mal posicionado puede ser la diferencia entre ganar y perder”, comentó el especialista y destacó algunas particularidades que se fueron dando durante el año: descuentos fueron la gran ayuda para el canal formal; ante una sociedad empobrecida el ingreso se vio deteriorado; los negocios de barrio están en caída; el eCommerce se mantiene

En el Audi Lounge se llevó a cabo el II Fórum Nacional de Mercado, Consumo & Logística, organizado por LIDE Argentina.

De inflación tuvo Argentina en 2022.

Marisa Giraldez, directora del Banco de Alimentos de Buenos Aires.

Y los ganadores son…

Para coronar la jornada GS1 Argentina entregó los siguientes premios:

> Mejor proveedor: Aguas Danone.

> Mejor cadena en Faltante de Mercadería en Góndola (FMG): Coto CICSA.

> Premio mercado, consumo y logística LIDE 2022 en la categoría sustentable: Carrefour Argentina.

estable; el gap de precios entre canales pone a los supermercados Vs. el resto; los supermercados ganaron peso en el tercer periodo; y recuperaron peso las marcar propias.

Acto seguido fue el turno de Roxana Saravia, gerente de Innovación y Desarrollo de GS1 Argentina, quien disertó bajo el título “Valoremos los alimentos. Tablero de mermas de alimentos y bebidas”. Allí explicó que las estimaciones se obtienen a partir de los datos provistos por las empresas participantes en el estudio, las cuales forman parte del canal Self Cadenas. “Se respeta la confidencialidad de las empresas participantes mostrando los resultados obtenidos con información de al menos tres de las mismas”, comentó. Además, sostuvo que las acciones a trabajar para realizar este informe tienen que ver con “identificar oportunidades de mejora para reducir la merma” y “trabajar con Banco de Alimentos para lograr que todos los productos aptos para consumo que se retiran de la venta puedan ser donados”. De esta manera, también se hizo presente Marisa Giraldez, directora del

Alejandro Rodríguez, gerente general de GS1 Argentina.

“Necesitamos trabajar inteligentemente y colaborativamente para poder avanzar cada día más. Hoy vamos a ver cómo la pandemia nos enseñó a trabajar de una manera totalmente distinta y nos modificó a todos los que estamos en esto, en cómo hacer negocios con la logística”, sostuvo Rodríguez.

+16.8

Millones de kilos de alimentos fueron entregados por el Banco de Alimentos en 2021.

Alejandro Rodríguez, de GS1 Argentina; Diego Maximiliano Demicheli Torrado, de Coto CICSA; Juan Manuel Bertello, de Aguas Danone; Sofía Inés Pernia, de Carrefour Argentina; y Rodolfo de Felipe, de LIDE Argentina.

Banco de Alimentos de Buenos Aires, ya que en Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos anuales, lo que representa el 12.5% de la producción agropecuaria del país. “Los Bancos de Alimentos de Argentina rescatamos alimentos para que lleguen a quienes más los necesitan”, enfatizó la directiva. +16.8 millones de kilos de alimentos fueron entregados en 2021.

Para darle cierre a las disertaciones subieron a compartir un panel los siguientes directivos: Diego González, director de Operaciones de Droguería del Sud; Federico Giovenco, especialista en Suplly Chain y gestión de proyectos en Nini Mayorista; Mauricio Ronchietto, director general de Cruz del Sur; y Nelson Pérez Alonzo, presidente de Claves.

Una vez finalizada la jornada se reflexionó y a modo de conclusión sostuvieron que “esta coyuntura se resuelve con la unión del sector y la comunicación de la sociedad”. <<

Expansión local e internacional

Blue Star Group, la empresa argentina dueña de las marcas Todomoda e Isadora, pisa fuerte en Argentina y Latinoamérica.

Bl ue Star Group, la empresa argentina de moda y lifestyle, continúa con la implementación de su plan de expansión por Latinoamérica e inaugura una nueva tienda de Todomoda en el país: el local más grande de la marca con 120m².

Ubicado en Av. Santa Fe 3232, cuenta con una arquitectura y diseño de mobiliario único y exclusivo, donde se pueden apreciar nuevos espacios de exposición y sectores diferenciales para los productos de Todomoda Beauty. A su vez, se incorporó un espacio exclusivo kids, donde se exhibirán artículos de librería, accesorios, deco y una mesa de regalería.

Apoyada en la experiencia phygital propia de la compañía, la tienda apuesta

fuerte a las nuevas tecnologías como aliada: presentando su nuevo sistema de pick up a través de lockers. En él, aquellas personas que realicen sus compras a través de la tienda online, podrán seleccionar la opción de retiro por tienda y recibirán un código para desbloquear uno de los lockers electrónicos y acceder a su pedido de forma gratuita, automática y sin hacer fila en caja.

Las nuevas implementaciones fueron

La cantidad de países donde planea llegar BSG.

el resultado de analizar los algoritmos de Machine Learning que impulsa BSG, los cuales permiten tener un mejor entendimiento de los comportamientos de compra de los usuarios y así mejorar su experiencia.

“Esta apertura es una de las más importantes del año para nosotros ya que refleja nuestro compromiso por seguir creciendo, implementando nuevas tec-

y trabajando en nuestro proceso de expansión”, contó Ignacio Fuentes, Country Manager Argentina de BSG.

A su vez, esta nueva apertura refuerza el compromiso de BSG con su plan de expansión, generando nuevos puestos

de trabajo y aproximándose a su principal objetivo: contar con 1600 tiendas y lograr una presencia sólida en 12 países de América Latina.

En la actualidad, Blue Star Group tiene más de 800 tiendas distribuidas en Argen-

nologías

Martín Castelli, presidente de BSG.

“La clave para transformar una pyme familiar en la tercera empresa más importante de accesorios a nivel mundial fue el talento y el equipo que fuimos consolidando en estos años”, sostuvo Martín Castelli.

BSG se expande a nivel local e internacional.

Fachada de la sucursal inaugurada recientemente en CABA.

tina, Chile, México, Perú y Brasil, siendo la compañía de venta de accesorios más grande de Latinoamérica, referente en moda y lifestyle a nivel internacional.

Aterrizó en Paraguay

Blue Star Group avanzó con la implementación de su proyecto de expansión arribando a Paraguay, donde inició operaciones con un plan de 30 aperturas en los primeros años. La primera tienda fue de Isadora y se inauguró a finales del 2022 en el Shopping Center Mariscal, en la ciudad de Asunción. Todomoda, en cam-

bio, desembarcará en el país a principios de este año.

Paraguay es el primer país donde BSG implementará su nuevo modelo de Máster- franquicias. Este formato busca generar implementaciones sólidas con partners exclusivos, con mucho conocimiento del mercado, con foco en promo -

ver una experiencia única con su comunidad de clientes, adaptado a cada país. El modelo da lugar a que toda la normativa de procesos y sistemas esté alineada con Casa Matriz, en Argentina. Para esto, la tecnología resulta una aliada clave ya que permite la conexión de las Máster-Franquicias alrededor del mundo, detectando en “real time” los comportamientos del mercado y potenciando el negocio y la conexión emocional con el target de cada una de las marcas.

Con algoritmos de Machine Learning, desde BSG se logra predecir el futuro de un nuevo producto a 24 horas de su lanzamiento, con 80% de asertividad. Esta y otras herramientas hacen que cada país tenga un rápido entendimiento del comportamiento de su negocio, reduciendo significativamente los riesgos con gran eficiencia operativa y financiera. Esto, sin considerar la ventaja de estar siempre un paso al frente en las necesidades y deseos de sus clientes.

La tienda más grande de Todomoda está situada en Av. Santa Fe 3232.

“Esta apertura es una de las más importantes del año para nosotros ya que refleja nuestro compromiso por seguir creciendo, implementando nuevas tecnologías y trabajando en nuestro proceso de expansión”, contó Ignacio Fuentes.

En el primer estadío de expansión global, BSG tiene la meta de lograr una presencia sólida en 12 países de América Latina y actualmente se encuentra en la búsqueda de nuevos partners para llegar a Colombia, Panamá, Costa Rica y Ecuador.

Por otro lado, y como parte de su plan a corto plazo, en Argentina la compañía programa una inversión de 400 millones de pesos para duplicar la producción en Buenos Aires incorporando una planta industrial de 1000 m² que se suman al edificio ya existente, lo que significa la creación de nuevos puestos de trabajo. Además, prevén inaugurar una nueva planta en el Parque Industrial de La Rioja, destinada a la producción exclusiva de artículos textiles.

“La clave para transformar una pyme familiar en la tercera empresa más importante de accesorios a nivel mundial fue

el talento y el equipo que fuimos consolidando en estos años”, sostuvo Martín Castelli, presidente de BSG. “Pensarnos globales desde el día uno fue clave para que hoy continuemos creciendo con el deseo de

Metros cuadrados es la superficie de la tienda que posee Todomoda en Av. Santa Fe 3232, CABA.

llegar a cada vez más países, transmitiendo nuestros valores y ventajas competitivas como el diseño y desarrollo de producto, la innovación y tecnología, y la cultura del trabajo y el esfuerzo”, concluyó. <<

Isadora ya abrió su primera boca en Paraguay.

Blue Star Group es dueña de las marcas Todomoda e Isadora.

Cerró el año a pura apertura

Megatone abrió una boca en Unicenter y culminó un 2022 repleto de inauguraciones y nuevas propuestas.

La cadena de electrodomésticos con más de 70 años de trayectoria en el rubro de retail, Megatone.net, sumó una nueva sucursal en el shopping más reconocido e importante del país: Unicenter. La tienda está ubicada en el sector Electro del nivel 3.

Con esta celebración, la cadena culminó el proceso de aperturas de 2022 con un importante e imponente local en el que los clientes encontrarán las últimas novedades en TV/LED, celulares y climatización, entre otras líneas de artículos para el hogar.

Quienes visiten la sucursal podrán disfrutar de promociones especiales y juegos dinámicos con premios exclusivos.

De la apertura participaron reconocidos influencers como: Stephie Demner, Cale Ruggeri, Jime Frontera, Majo Ferrari, Fran Gomez, Fede Cyrulnik y Benja Calero, con quienes los presentes pudieron sacarse fotos y jugar en la máquina de regalos.

Megatone se encuentra en constante expansión tras inaugurar el último año sucursales en las principales ciudades: Capital Federal, Posadas, Tucumán, Mendoza, Rosario, San Juan, Salta, entre otras; logrando que sus clientes no solo puedan acceder a sus productos, sino también puedan utilizar los diferentes servicios que complementan la propuesta que ofrece, como préstamos de dinero de más de $250.000, pago de impuestos y servicios, retiro de dinero al igual que en un cajero automático pero sin costo, y

giros nacionales e internacionales a más de 180 países.

Megatone.net consolidó así, durante 2022, un año de crecimiento y desarrollo, enfocado en el conocimiento del cliente, incorporando tecnología y optimizando procesos de atención. El resultado es una experiencia de compra 100% satisfactoria y con el foco puesto en la omnicanalidad, producto de las nuevas maneras de comprar que tiene como eje la centralidad del cliente por cualquiera de las diferentes unidades de negocio.

Ampliando la propuesta comercial hacia todos los segmentos del mercado con su venta telefónica y su eCommerce, Megatone.net consolidó el desarrollo de su propio Marketplace con 158 sellers y más de 15.000 productos activos. De esta forma lograron destacar y diferenciarse del mercado creciendo sus operaciones en un 243% interanual.

Vale mencionar que también implementó un formato de cercanía: Megatone Express, que llega a todas las pequeñas localidades. Actualmente cuentan con más de 500 multiservicios distribuidos en cada rincón del país para que todos los clientes puedan acceder a los beneficios que tienen las grandes ciudades.

Acompañado a este crecimiento Megatone.net incrementó su personal un 27%, brindando oportunidades laborales en diferentes provincias del país. <<

Así luce el Megatone.net de Unicenter.

La cadena culminó el proceso de aperturas de 2022 con un importante e imponente local en el que los clientes encontrarán las últimas novedades en TV/ LED, celulares y climatización, entre otras líneas de artículos para el hogar.

Bolsas ecoamigables que cuidan el medioambiente

Super Bol SRL logró la Certificación en Biobasado para sus bolsas de bioplástico otorgado por la Dirección Nacional de Bioeconomía, sello bioproductivo argentino.

Super Bol SRL es una de las empresas pioneras y lideres en la fabricación de bolsas plásticas, elegida por grandes marcas y emprendedores para bolsas de eCommerce, correos, seguridad bancaria, transporte, comercio y tecnología.

La compañía obtuvo un dictamen favorable por la Comisión Nacional Asesora en Biomateriales (COBIOMAT), recibiendo la distinción de “Certificado Categoría Contenido Biobasado para las bolsas de bioplástico”.

“En Super Bol entendimos que la humanidad necesita un cambio en las formas de consumo para el cuidado del medioambiente”, sostuvo Roberto

Montalto, gerente general de la empresa, y agregó: “Como integrante de la industria plástica nos orientamos hacia un cambio con innovación, desarrollando Bolsas Bio Compostables”.

—¿Cómo es una bolsa Bio Compostable de Super Bol?

—Las bolsas se fabrican con bioplástico ecovio que es producido a partir de componentes vegetales, generadores de almidón, 100% renovables.

Se produce el material para formar láminas flexibles, con las cuales se confeccionan según su uso por ejemplo para eCommerce, marcas de ropa, tecnología, inclusive para seguridad y correos reemplazando así las bolsas de polietileno, inclusive siendo más sustentables que las bolsas de tela y cartón.

—¿Cómo es el proceso para que una bolsa de uso comercial termine degradándose en 6 meses sin contaminar?

—Al finalizar su tiempo de uso, la bolsa Bio Compostable se recomienda descartarla junto con los residuos orgánicos (vegetales, frutas, etc.) y podrán enterrarse en una compostera, jardín o maceta. El material es biodegradado

“En Super Bol entendimos que la humanidad necesita un cambio en las formas de consumo para el cuidado del medioambiente”.

60%

De los millenials están dispuestos a pagar más por productos ecológicos y sostenibles.

por microorganismos, sin dañar el medioambiente. Una vez degradada por completa, es utilizado para dar vida a las platas y otros organismos.

Super Bol SRL Circular no solo cuenta con la opción de sustentabilidad con las bolsas Bio Compostables, sino que también Super Bol SRL desarrolló para varios clientes bolsas de plástico convencional, pero con los procesos denominados PCR y PIR de reciclado. A partir de materias primas provenientes del post consumo hogareño como también del post consumo industrial, nada se tira todo el plástico se recicla.

Actualmente importantes marcas acompañan dicho proyecto de sustentabilidad con sus bolsas con material reciclado hasta un 96% recuperado.

Las marcas pueden y deben crear valor a partir del material de sus packaging, un valor cada vez más percibido por los

consumidores y clientes con las marcas y empresas que cuidan el medioambiente.

Según una encuesta de Global Webindex 2021, los millennials (22-35 años) constituyen la generación más comprometida con la ecología y el medioambiente. 60% de los millenials están dispuestos a pagar más por productos ecológicos y sostenibles, seguidos por el 58% de la Generación Z (16-21 años) y el 55% de la Generación X (36-54 años). En el caso de los baby boomers (55-64 años), este porcentaje se sitúa en el 46%.

Mitos por debelar: cuanto más eco amigable son las bolsas de cartón, papel o tela, en término de consumo de energía, agua, tala de árboles, etc. y sus verdaderos procesos de reciclados en dichas opciones de bolsas.

Desde Super Bol SRL sostienen que siempre la innovación, investigación y aprendizaje serán los ejes para generar productos que cumplan con las necesidades de nuestros clientes orientado siempre hacia un consumo responsable y amigable con la naturaleza. <<

Una cajita especial

Mixopción que viene con 4 nuggets vegetales, las crocantes papas fritas, gaseosa, juguete y el famoso conito de helado. La propuesta está disponible en todos los locales del país desde el mostrador, a través de la app o por delivery.

Una cerveza para “veredear”

Hablar de Bieckert no es únicamente hablar de expertise en la producción, sino también de pasión, rebeldía y vanguardia; las mismas características que acompañan la llegada de Buenos Aires Pale Ale (BAPA), que se suma como opción para aquellos que buscan disfrutar de una cerveza de variedades accesibles, compañera ideal para recorrer y vivir la ciudad.

BAPA es una cerveza Pale Ale con cuerpo, de color ambar, y un aroma distinguible y frutado, como resultado de su método de elaboración Doble Dry Hopping con lúpulos del nuevo mundo. Tiene una graduación alcohólica de 6,5 %Abv y 44 IBU. Una cerveza con gran personalidad como la gente de ciudad. Para verdear, balconear o ver la vida pasar.

MixLlegó Anti Hair Loss

La Puissânce, marca argentina líder en cosmética con más de 8 años de trayectoria en la industria del cabello, presentó su nueva línea Anti Hair Loss compuesta por 4 productos: shampoo y acondicionador con Capilmax, ampolla con Biocapigen y loción con Ortiga y Biotina.

“La caída del cabello, es una situación a la que se afrontan tanto hombres como mujeres en

Con sabor irresistible

Adler, la marca de queso saborizado más icónica del país, lanzó el nuevo Adler Para Dipear, un queso pensado especialmente como una solución para las picadas, con la textura y consistencia ideal para dipear todo y darle un toque único a las comidas.

Adler presentó esta nueva propuesta para aquellos fanáticos del sabor que buscaban transformar un simple picoteo en un momento de placer.

distintos momentos de su vida. Cuando comienza a caerse parece no tener fin. Si bien la situación puede resultar alarmante, hay ciertos consejos que se pueden seguir”, aseguró Ana Sánchez, técnica de La Puissânce, y agregó: “Como evitar situaciones de estrés, realizar actividad física, usar los productos correctos, lavarse de manera adecuada el cabello y evitar el uso excesivo de la planchita o el secador”.

Para compartir en familia, con amigos o disfrutar a solas, en una picada o viendo una película, cualquier ocasión es ideal para deleitarse con su sabor único. Super práctico y delicioso es apto para microondas, por lo que en segundos está listo para dipear con todo: nachos, papas fritas, croquetas, trocitos de verduras, etc.

El sabor intenso y la textura ideal de Adler para Dipear están siempre listos para darle un toque especial a las comidas favoritas de grandes y chicos.

Edición limitada

Starbucks at Home presentó las clásicas variedades de edición limitada Starbucks Holiday Blend Tostado & Molido y Starbucks by Nescafé Dolce Gusto Toffee Nut Latte en cápsulas. Como todos los años, ambos productos son adquiridos por los consumidores de manera preferencial, convirtiéndose en los sabores favoritos de café para las épocas festivas.

Mix

A puro reconocimiento

El Grupo Carrefour creó en 2021 los Premios a la Transición Alimentaria (Food Transition Awards, en inglés), un concurso con alcance internacional para los principales proveedores de Carrefour.

En esta nueva edición el evento alcanzó a otras regionales sumando a Brasil, Argentina y Taiwán; lo que eleva a nueve el número de países participantes. Otra de las novedades es la creación de un premio nacional por país para los Productos Carrefour.

En cuanto a los premios locales, el Grupo Molino Chacabuco se llevó el premio por su Harina Integral de Trigo y Legumbres Chacabuco, que es baja en sodio, alta en fibras y se comercializa en un envase reciclable. “Desde Grupo Molino Chacabuco queremos agradecer al Grupo Carrefour y a Carrefour Argentina por este premio recibido y la iniciativa que han tomado en destacar los alimentos sostenibles y saludables para sus clientes. Estamos orgullosos de haber ganado esta distinción que confirma la alta calidad y compromiso con el que elaboramos nuestros alimentos desde hace más de 100 años”, expresó Tomás Crespo Tassara, gerente general de la empresa.

Apto para veganos

Monti, el primer fast food de pastas nacido en Boedo y creador del famoso Volcán de Ñoquis, anunció el lanzamiento de la versión vegana de su exquisito y famoso plato, el Notvolcan. A través una alianza con NotCo, compañía experta en desarrollar alimentos basados en plantas, logró que su volcán pueda ser elegido por todos los comensales.

Se trata de un pan de masa madre que en el interior trae ñoquis artesanales acompañados

Tecnología para mejorar el descanso

Al momento de conciliar el sueño y descansar adecuadamente es clave la combinación de tecnología y confort en los colchones para poder rendir de la mejor manera al día siguiente. Ante estas necesidades, Piero presentó dos nuevos modelos con una tecnología innovadora en sus telas que permite mejorar el descanso.

La empresa incorporó en el diseño exterior una funda de tejido de punto 3D

con tecnología cool-to-touch, que elimina el calor al instante, proporcionando un efecto de enfriamiento instantáneo en la piel. Esta funda también incluye hilos de carbono trilobal nega-stat, que permiten capturar los electrones y liberarlos en el aire, esto resulta en un nivel más bajo de cortisol y un sueño más profundo y relajante.

Gran Lurton: la línea ícono de Piedra Negra

Sus vinos han ganado múltiples premios y gran reconocimiento de parte de los consumidores y de la prensa especializada.

Pero, además, Gran Lurton es el vino ícono de Piedra Negra y marca el inicio de la historia de una bodega que supo ver antes que nadie el enorme potencial de Los Chacayes y la tipicidad única de las uvas de ese terroir.

Degustar las distintas añadas de los blancos y los tintos que integran la línea permite un acercamiento no solo a la historia de la bodega, sino también a la evolución de la vitivinicultura argentina, a la fuerza de un terroir único y a la vigencia de los clásicos cuando están elaborados por expertos.

del clásico "tuco Monti" (o cualquiera de las más de 12 salsas que el fast food tiene en su carta) y una "erupción" de queso mozzarella.

En su versión vegana Notvolcan, NotCo aportará el queso y carne plant based para que el producto sea completamente vegano. Este exquisito plato será, además, uno de los primeros en incorporar el nuevo Note Cheese Mozzarella de NotCo.

Retailing

>> Fernanda Onzari Nobua, directora de eCommerce de DIA Argentina, se incorporó como vicepresidente Primero de la Cámara de Comercio Electrónico (CACE). Esta es la primera vez, en este caso, que una directora de una cadena de retail se suma en una posición ejecutiva de la cámara.

>> GDN Argentina realizó la entrega de pan dulces de elaboración propia a más de 100 instituciones, organizaciones sociales, escuelas, comedores y merenderos a lo largo y ancho de toda la Argentina. Fueron destinadas a +9.000 familias en situación de alta vulnerabilidad social.

>> Desde el 2017 Disco, junto a Voces Vitales Cono Sur, lleva adelante el programa Mujeres Transformadoras, donde capacita de forma gratuita a más de 200 emprendedoras de Córdoba y Buenos Aires. Como cada año, en el marco del Día Internacional de la Mujer Emprendedora, se realizó su ceremonia de cierre y premiación vía zoom.

>> Sillones Abugar, el primer fabricante de sillones que ofrece un diseño innovador y de calidad que incluye elementos como sonido, iluminación y bluetooth; inauguró una tienda en Tortugas Open Mall.

>> Arredo presentó “Cuidar Cuidando”, un programa que busca reconocer, mediante la aplicación de diversas políticas internas, el derecho de las personas a cuidar y a ser cuidadas desde una perspectiva de derechos humanos y sin sesgos de género.

>> Coto CICSA llevó adelante dos “Noches imposibles” para que sus clientes puedan hacer sus compras en horario nocturno extendido. Durante la jornada los presentes pudieron aprovechar ofertas de hasta un 60% de descuento en más de 7000 productos destacados, en 16 de sus sucursales.

>> Monti, el primer fast food de pastas nacido en Boedo y creador del famoso Volcán de Ñoquis, anunció su alianza con Not Co, compañía experta en desarrollar alimentos basados en plantas.

>> Con una inversión de $150 MM, Start_, el retailer especialista en tecnología, anunció la apertura de 5 nuevas sucursales entre diciembre 2022 y enero 2023: cuatro ubicadas en AMBA y una en Mendoza.

>> Freddo, la marca argentina con más de 50 años, renovó su imagen con una propuesta que acompaña su evolución. De cara al futuro, pero manteniendo intacta la tradición, la marca decidió convocar al estudio de diseño italiano experto en desarrollo de imagen de marca para capturar su esencia y plasmarla en el diseño de locales.

>> En el marco del Premio Argentina Eficiente, que otorga la Dirección Nacional de Generación Eléctrica de la Secretaría de Energía, del Ministerio de Economía de la Nación, Grupo Libertad presentó su caso de éxito por el que fue reconocido a nivel internacional por la organización Clean Energy Ministerial (CEM) con el premio máximo al liderazgo en gestión energética, que por primera vez es ganado por una compañía argentina.

>> Coppel inauguró una sucursal en Moreno, provincia de Buenos Aires; y cerró un año con su tercera apertura, tras hacer lo mismo en Once y Flores.

>> Burger King Argentina celebró que su sucursal de José Hernández obtenga el reconocimiento “Sello Verde”, el cual es otorgado por el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana del GCBA.