Revista RETAIL- Edición EXTRA 2021 by Info Retail

NOTA DE TAPA EDITORIAL . EXTRA . NOVIEMBRE 2021 2017

Estamos listos para volver a verte H

emos pasado una temporada lejos de las

una nueva edición de las Rondas de Negocios Internacio-

amamos, de las cosas que nos hacen bien. Hemos

nales, el sector especializado que dará la oportunidad de

atravesado dificultades, contextos, situaciones, que sin

compartir un momento, mano a mano, con empresarios

duda nos han marcado en lo personal y lo comercial. Sin

internacionales y concretar negocios de exportación que

embargo, llegó el momento de dar vuelta la página, de

consoliden tu marca o empresa en distintos puntos de

volver a abrazarnos a esa “normalidad” que tanto ansia-

LATAM y el mundo.

mos, aguardamos y esperamos.

La emotividad siempre ha sido un pilar de nuestro

Este 30 de noviembre las puertas del Centro de

evento, es por eso también que una vez finalizadas las

Convenciones Buenos Aires (CEC) vuelven a abrir para

conferencias en nuestro auditorio pasaremos a distin-

albergar a personalidades del supermercadismo, la

guir a diversas personalidades del sector por su enorme

industria y el retail. Dejará ingresar a su recinto a aquellas

trayectoria. Será en ese momento donde entrará

personas que nos han acompañado a lo largo de las 19

en acción la entrega de Premios PAR (Premio Anual

ediciones que lleva el evento retail del año, las cuales

Retailer), los cuales nos permiten ver a grandes amigos

-como nosotros- están felices por saber que llegó el

disfrutar de su reconocimiento.

momento del gran rencuentro; como también a aquellos

Sabemos todo lo que hemos vivido hasta ahora, lo

nuevos integrantes del mercado, que se suman a esta

que hemos luchado para seguir firmes en un mercado

gran experiencia para conocer de qué se trata y ampliar

cada vez más competitivo, en un contexto económico,

sus lazos comerciales.

político y social adverso. Conocemos de qué se trata

El Retail Day 2021 no solo será una reunión de

porque hace 72 años que hablamos el mismo idioma y

camadería y negocios, sino que implica mucho más que

hace 19 que generamos este evento para que el mundo

eso: será regresar a un evento presencial, donde se

de los negocios pueda vivir una jornada de capacitación y

podrá ver y tocar en vivo y en directo los más recientes

acuerdos comerciales en un solo día y lugar.

lanzamientos de diversas empresas del sector, como

Toda crisis trae oportunidad y nosotros supimos

también compartir un lindo rato con personalidades

actuar a tiempo, expandiendo nuestros productos (ser-

de la industria que explicarán de qué se tratan esas

vicios digitales, Revista RETAIL y Retail Day) a distintos

nuevas propuestas.

puntos de Latinoamérica; como también abriendo ofici-

Además de nuestra legendaria exposición, esta

nas en Estados Unidos. Es por eso también que en esta

jornada contará con el 19no. Encuentro Nacional Retailer,

oportunidad volvemos a invitarte a asistir al evento

un auditorio que estará repleto de protagonistas de la

retail del año, al lugar donde volveremos a encontrarnos

industria, la economía y los negocios, quienes contarán

y donde, no hay dudas, lograrás contactos y planearás

de qué manera han atravesado estos últimos años y

el futuro de tu empresa.

las tendencias que se vienen en base al consumo, la

2 RETAIL 72 AÑOS

Como si esto fuera poco, también daremos inicio a

personas que queremos, de los encuentros que

Tomá nota: 30 de noviembre, Centro de Convenciones

digitalización y las perspectivas que genera trabajar en

Buenos Aires, de 13 a 20 horas. Después no digas que no

Argentina y expandirse en Latinoamérica.

te avisamos… <<

SUMARIO

Contenidos Extra Retail Day 8 24

Sponsors

8 RETAIL 72 AÑOS

Sponsors

10 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Sponsors

12 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Sponsors

14 RETAIL 72 AÑOS

Sponsors

16 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Sponsors

20 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Sponsors

22 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Programa

24 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Plano

26 RETAIL 72 AÑOS

PLANO . UBICACIÓN STANDS

RETAIL 72 AÑOS 27

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 13.45

Nicolás Braun Gerente general de La Anónima –– "La Anónima: presente y futuro" Nicolás es Ingeniero Industrial del ITBA (Instituto Tecnológico de Buenos Aires) y realizó un Master en Administración en Columbia Business School. Hoy se desempeña como gerente general de La Anónima, donde tiene el desafío de seguir construyendo una compañía innovadora, confiable y comprometida con sus clientes, proveedores y su personal. Desde 2004 a 2020 ocupó el cargo de director de Mercaderías, teniendo a cargo el área Comercial, Marketing y las dos plantas frigoríficas de La Anónima; y anteriormente fue gerente de Planeamiento dentro de esta misma empresa. Además, se desempeñó en el Departamento de Operaciones de Supermercados Ahold en España y trabajó en la Consultora Hermes Management, donde participó en la evaluación de adquisiciones de compañías en el sector de detallista para The Exxel Group.

14.00

Santiago Perino Gerente de Desarrollo de Negocios de Mastercard para Argentina y Uruguay –– "Mastercard: soluciones estratégicas para la evolución del retail" Santiago es gerente de Desarrollo de Negocios de Mastercard con foco en los mercados de Argentina y Uruguay. Es licenciado en Administración de Empresas de la Universidad de Buenos Aires y se encuentra cursando un MBA del IAE Business School.

28 RETAIL 72 AÑOS

DISERTANTES

14.15

Agustín Longo VP LATAM – Food Service Equipment, Production & Services Automation Expert Consultant –– “Automatización!: la clave para recuperar la oferta de platos preparados” Agustín se desempeña como vicepresidente del Área LATAM para RATIONAL AG, liderando todo el territorio, desde el Caribe y América Central hasta Chile & Argentina; con subsidiarias presentes en México, Brasil, Colombia, Argentina, Perú & Chile. Anteriormente, trabajó en SODEXO como Supervisor de Operaciones Food, liderando cuentas como PSA (Peugeot/Citroën Argentina). En sus inicios se desempeñó en la Industria de la Hospitalidad como Project

Manager y F&B Manager, en el desarrollo de proyectos de apertura de Fën Hoteles (actualmente Wyndham) con trabajos en el continente latinoamericano. Vivió en New Orleans, USA, por cuatro años trabajando para Cadena de Hoteles Relais & Châteaux en desarrollo de unidades de negocios gastronómicos.

14.30

Daniel Elsztain CEO de IRSA Propiedades Comerciales –– “Presente y futuro de los shopping center” Daniel es CEO de IRSA desde hace más de un año. Comenzó su carrera en la compañía hace 23 años. Estudió en Stanford University y posee una maestría en Administración y Gestión de empresas en IAE Business School. Es egresado de la Universidad Torcuato Di Tella con el título de Administración y Dirección de Empresas.

RETAIL 72 AÑOS 29

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 15.00

Matías Grondona Gerente general de GDN Argentina –– "Transformación y compromiso. Un nuevo capítulo en nuestra historia" Matías es Licenciado en Administración de Empresas, tiene un MBA y cuenta con 15 años de trayectoria en la industria del retail. Comenzó su carrera en Walmart Argentina como comprador, desempeñándose en distintos departamentos comerciales para luego liderar el área de Operaciones con la posición de director de formato. En 2019 fue designado como director comercial de la compañía, teniendo a su cargo la definición de la estrategia comercial de todo el negocio. Finalmente, con la adquisición de Walmart Argentina por parte del Grupo de Narváez, Matías asumió la posición de gerente general de GDN Argentina, la flamante nueva marca que reemplazó a Walmart en el país.

15.15

Javier González Director comercial Ar – Bo – Py – Uy Nielsen IQ –– “Consumidor dado de alta: momento de reconstrucción” Javier ingresó a Nielsen en el año 2009 como ejecutivo de los principales clientes fabricantes en la operación de Argentina, para especializarse luego en las industrias de bebidas y cigarrillos como gerente de Cuentas. Luego de dos años como director de Retail Vertical para las operaciones de la región sur de América Latina, habiendo liderado el relacionamiento con las cadenas de supermercados, mayoristas, farmacias y petroleras, entre otros; en 2021 fue designado como director comercial para los países de Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay para el fortalecimiento de la relación con los clientes y la generación de oportunidades de venta para las industrias de bebidas, cigarrillos, alimentos, limpieza, cosmética y tocador. González es Licenciado en Comercialización de la Universidad Argentina de la Empresa.

30 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 15.30

Juan Fera Director de Marolio –– “Derrumbando mitos” Juan es Licenciado en Comercialización recibido en la Universidad Argentina de la empresa (UADE). Desempeñó el cargo de director de Maxiconsumo hasta el 2010 y, desde esa fecha, asumió como director de Marolio, la marca que comercializa dicho retailer. Desde 2019 es presidente de la Unión Industrial de General Rodríguez.

15.45

Dario Schilman Executive Vice President Latin America – VTEX –– “Tendencias de comercio digital para el retail del futuro” Darío es Ingeniero en Sistemas de la Información recibido en la Universidad Tecnológica Nacional y posee dos diplomaturas del ITBA: una en Gestión de Proyectos y otra en Dirección Gerencial. Además, se desempeña como miembro de la Comisión Directiva de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE). Previo a su ingreso a VTEX lideró durante 13 años IDS Soluciones eCommerce, empresa especializada en consultoría e implementaciones eCommerce.

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 16.00

Nicolás Spinelli Gerente general de Scanntech –– "Usar información táctica con impacto estratégico" Nicolás posee más de 25 años de experiencia en consumo masivo. Se ha formado académicamente como Licenciado en Publicidad, Coach Ontológico y Máster en Dirección Estratégica, además de complementar su formación con diversas certificaciones y cursos nacionales e internacionales en diferentes disciplinas del quehacer humano y organizacional. Desde octubre de 2014 es gerente general de Scanntech Argentina.

16.30

Osvaldo del Río CEO de Scentia –– “Dónde estamos parados” Osvaldo es Licenciado en Comercialización, con importante experiencia en gestión y administración. Durante los últimos 27 años se encontró en relación directa con el mercado de investigación de mercados y auditoria. Luego de 20 años en una de las principales empresas globales, trabajando en relación directa con el retail nacional e internacional; en 2013, junto a otros colegas del sector, decidió fundar Scentia. Con el equipo de mayor conocimiento del mercado desarrolló un modelo de trabajo basado en técnicas de BI con un concepto de auditoria moderna, tecnológica y diferencial, acorde a las necesidades y evolución del mercado. Hoy en día Scentia continua en pleno proceso de expansión, con el acompañamiento de grandes empresas del retail y manufactureras, como así también compañías del sector financiero. Por otro lado, Del Río también desempeña otras actividades: es disertante en eventos relacio-

nados a Consumo Masivo Universidades y en clases especiales para cursos de posgrado (invitado); y participa en medios gráficos, radiales y televisivos relacionados al consumo masivo. Desde hace 10 años, es miembro de la Comisión Directiva de GS1 Argentina.

36 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 16.45

Juan Pablo Pittaluga Director de Marketing Cono Sur Tetra Pak –– “Tetra Recart: la revolución en envasado para la industria de alimentos” Juan Pablo es Licenciado en Marketing (UCES), posee un MBA (Universidad de Belgrano) y un posgrado en Desarrollo Directivo (IAE). Hace más de 10 años se desempeña como director de Marketing de Tetra Pak Cono Sur. Anteriormente fue gerente de Marketing y de Desarrollo de Negocios de Coca-Cola Reginald Lee S.A. Su trayectoria lo sitúa como un experimentado observador de las tendencias de la industria de alimentos y bebidas, con capacidad de interpretarlas e incorporarlas en estrategias para los alimen-

tos, implementando herramientas digitales, reconociendo los desafíos que tiene el modelo sustentable y cómo llevarlo a la práctica.

17.00

Martín Tarrio y Fernando Isler Socios de PwC Argentina –– “La coyuntura actual y el desarrollo de nuevas competencias. Un equilibrio posible" Martín cuenta con 18 años de experiencia en auditoría y consultoría contable. Integrante del equipo de la Industria Retail & Consumer en PwC Argentina, cuenta con amplia experiencia en el desarrollo de auditorías contables en grupos económicos registrados en mercados de capitales nacionales e internacionales. Ha participado en diversos proyectos de M&A (Merge and Adquisition), oferta pública primaria en mercados de capitales (IPO), y transacciones de emisión de deuda corporativa tanto a nivel nacional como internacional. Fernando posee más de 25 años de experiencia en el desarrollo de proyectos de consultoría y auditoría de riesgos y controles para cumplimiento, procesos de negocio y tecnología de la información. Lidera la práctica de Auditoría Interna de PwC Argentina. Durante su carrera ha liderado diversos trabajos de implementación de un Marco de Gestión Integral de Riesgos, evaluación de diseño y operación de controles, y participó también en diversos proyectos de cambio organizacional colaborando con el management en la preparación para la certificación SoX (Ley Sarbanes Oxley), el aseguramiento de los controles internos y la seguridad de las aplicaciones en el marco de la implementación de sistemas ERP.

38 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 17.15

Gustavo Lazzari Economista –– "De la inviabilidad absoluta a un sendero de crecimiento" Lazzari es economista y empresario pyme. Fue profesor universitario y presidente de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines.

17.45

Alberto Pizzi Country President Securitas Argentina –– "Los avances de la seguridad privada en la protección del retail" Alberto inició su carrera profesional en el Ejército Argentino, egresando como Subteniente del arma de caballería correspondiente a la Promoción 113 Islas Malvinas. Una vez vuelto a la vida civil, Pizzi desarrolló su extensa carrera profesional de más de 30 años desempeñándose en numerosas empresas líderes multinacionales siendo presidente para Latinoamérica de Merisant Corporation, fabricante de reconocidas marcas de edulcorantes como Equal Sweet, Chuker o Sucaryl; presidente de Parex Klaukol SA, fabricante de pegamentos y pastinas para revestimientos cerámicos; y vicepresidente & director ejecutivo para el Área Cono Sur de Kraft Foods (Mondelez), fabricante de las afamadas galletitas Oreo y chicles Beldent. También ocupó diversas posiciones gerenciales en compañías de consumo masivo de primera línea. Hoy en día se desempeña como vicepresidente de la Cámara Argentina de Empresas de Seguridad e Investigación (CAESI) y anteriormente ocupó destacadas posiciones en distintas cámaras del ámbito empresarial.

40 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Disertantes 18.00

Fernando Alba Socio Risk Advisory Deloitte –– “Cyber Seguridad en retail - Gestionando vulnerabilidades en tiempos de riesgos Cyber” Fernando es Socio de la división Cyber Risk Services de la firma Deloitte Spanish Latinoamérica, focalizado en el desarrollo y prestación de servicios Consultoría en Seguridad y Privacidad. Socio de la práctica de Seguridad de Aplicaciones, contando con un más de 60 especialistas en

la materia a su cargo en la región de Latinoamérica. Su experiencia abarca desde el diseño de un modelo de gestión de accesos, monitoreo de conflictos de segregación de funciones hasta la implementación de herramientas de Gestión de Accesos y Procesos, monitoreo de eventos de seguridad en plataformas SAP . Posee también experiencia en procesos de auditorías de procesos y sistemas, certificaciones SOX y control interno. Cuenta con 15 años de experiencia en el área y participó en decenas de proyectos relacionados a la seguridad, liderado diferentes proyectos de gran envergadura para la industria del retail en Argentina y Latinoamérica. Desde el punto de vista académico, Fernando es Licenciado en Administración y Licenciado en Sistemas de Información de la la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires . Adicionalmente, ha participado en eventos como orador de diferentes temas relacionados a su área de expertise y es uno de los principales facilitadores de capacitaciones de la academia de ciberseguridad en Deloitte.

18.15

Pablo Lorenzo Presidente de Carrefour Argentina –– “Hacia dónde vamos” Pablo se incorporó a Carrefour Argentina hace más de veinticinco años. Tras trabajar en el Departamento de Finanzas del Grupo en Francia, se incorporó a Carrefour España donde ocupó los cargos de director de Control de Gestión y luego director de Organización. De regreso a Argentina en 2008 se hizo cargo del desarrollo del formato Express. Se incorporó al Comité Ejecutivo de Carrefour Argentina en 2011, en 2017 fue nombrado director de Hipermercados y más tarde director de Proyectos Estratégicos y del formato Maxi. Lorenzo es Contador Público Nacional y cuenta con especializaciones en prestigiosas instituciones de negocios y financieras. Tiene una vasta experiencia internacional en el Grupo Carrefour, ha dirigido los diferentes formatos de la cadena y su liderazgo se caracteriza por impulsar permanentemente la innovación en los procesos.

42 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

La trayectoria: un gran valor

Este Retail Day 2021 viene acompañado de un barajar y dar de nuevo, de volver a encontrarnos, de disfrutar cada momento, de hacer negocios y extender nuestras empresas.

Con la intención de distinguir el trabajo diario de los protagonistas del sector, una vez finalizadas las conferencias en el auditorio del ENR19 se llevará adelante la ceremonia de entrega de los Premios PAR.

Y como lo hemos hecho durante nuestros a oportunidad de reinventarse no llega

19 años de historia, desde Retail Publishing

sola, depende de la capacidad de reco-

volvemos a elegir el premiar a quienes, dentro

nocer cuándo es el momento adecuado

de la industria y el sector, han sabido superar

para aprovecharla. En un contexto

adversidades y salir ilesos ante cualquier

recesivo, sobreviven y triunfan aquellos que

desafío. En los Premios PAR, los máximos

sepan canalizar esa crisis para usarla a su favor.

referentes del consumo masivo y el supermer-

Prepararse para lo que viene es clave para

cadismo encuentran su reconocimiento por su

alcanzar la tan ansiada recuperación que

trabajo desarrollado en el mercado.

espera toda la industria. La oportunidad está

Una vez más, sumado a los oradores que

ahora, en poder mirar más allá del corto plazo

enriquecerán el evento durante una jornada

y estar listo para crecer.

repleta de protagonistas en el 19no Encuentro Nacional Retailer y la oferta comercial desplegada en la exposición, el Retail Day 2021 homenajeará a las personalidades destacadas del retail y toda la industria del consumo masivo. Este 30 de noviembre en el Centro de Convenciones Buenos Aires (CEC), los asistentes podrán presenciar una nueva entrega de los Premios PAR a la trayectoria. La ceremonia de premiación se realizará en el auditorio luego de finalizado el ciclo

Históricamente las personalidades que obtienen el Premio Anual Retailer posan en una foto grupal para enmarcar la gran premiación.

44 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . PREMIO PAR

de conferencias y será ése el momento de conocer a los ganadores.

El gran impulsor

Trayectoria asegurada

El nombre de Salvador D’Anna está muy ligado a nuestra em-

A lo largo de los 19 años del Encuentro Nacional Retailer distintos jugadores del sector fueron reconocidos por su esfuerzo. En una industria tan cambiante como la del consumo masivo, saber adaptarse a los nuevos escenarios es un doble desafío en un país como la Argentina. El trabajo diario y la experiencia en el mercado hace que todos los que ganaron alguna vez un Premio PAR merezcan el aplauso del resto de la industria.

presa. Fue el responsable de posicionar la revista en el mercado, al tiempo que lograba cultivar amigos en el retail y despertar la admiración entre sus pares. Siguió de cerca los pasos del supermercadismo argentino y dio vida a cada uno de los acontecimientos que marcaron a fuego su historia. Pachy, como lo apodaba su núcleo íntimo, simboliza nuestra esencia y el espíritu de los Premios PAR, antes llamados Premios Salvador D’Anna en su honor. A partir de este cambio, y lejos de olvidarnos de su persona, queremos compartir con las próximas generaciones su labor y su trascendencia, para que los jóvenes de hoy sean los líderes de mañana.

Para nombrar algunos, el repaso va desde empresarios y supermercadistas que han sido

Nacional Retailer (mayo de 2012) este lugar

“Barajar y dar de nuevo” fue el claim del

agasajados por su trayectoria e innova-

de privilegio lo ocuparon: Mónica de León y

evento en 2016 y los PAR se entregaron en

ción, y hoy se sumarán más nombres a esa

Hariel Martínez, Raúl Rosental, el ing. Pablo

esta ocasión a: Antonio Toledo (Supermerca-

lista. Por ejemplo, en el décimo Encuentro

Dellepiane y Mario Ascher.

dos Toledo), Roberto “Tito” de la Riega (Coto

Un año más tarde, en el Salón Pacífico del

Los Premios PAR serán entregados una vez finalizado el programa de conferencias que se llevará adelante en el auditorio del 19no Encuentro Nacional Retailer.

Cicsa) y Eduardo Pochinki (Supermayorista

Hotel Hilton y en el marco de la fiesta anual

Vital). En tanto, en lo que significó nuestra

del retail, se homenajeó a Martín Potigian,

última reunión en el Hotel Hilton Buenos

Ricardo Sanjurjo y Juan José Badano.

Aires, los ganadores fueron: Rubén Calónico,

Por su parte, cuatro fueron los distinguidos en 2014 con el Premio Anual Retailer: Jacinto López Sobrino, José Latugaye, Antonio Coto Gutiérrez y Renato Falbo. Esta tradición continuó en 2015 con per-

gerente general de GS1 Argentina; y Pablo Tomé, ex CEO de Makro. Por último, en nuestra primera estadía en el CEC, los distinguidos por su enorme trayectoria en el ENR fueron: Miguel Ekizian

sonalidades de la talla de Horacio Barbeito

y Ángel Parente; mientras que en paralelo,

(Walmart), José Moreno (Mastellone Hnos.);

en el auditorio del Digital Commerce, se le

Mario Zapico (Tabacal) y Guillermo Fazio (GS1

entregó el premio a dos empresas: ICOMMKT

Argentina).

y Think Thanks. <<

Postal de la entrega del último premio PAR.

46 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . EXTRA 2021

El placer de volver a encontrarnos Este 30 de noviembre viviremos el 19no. Retail Day, el evento del año que aglomera a personalidades del sector, la industria y el retail.

esde el comienzo de nuestra historia y con cada uno de nuestros productos buscamos diferenciarnos para ofrecer una propuesta integral y superadora, y seguir siendo la voz principal del

comercio y la industria. Esa búsqueda de nuevos horizontes nos llevó -allá por el 2003- a crear el primer Encuentro Nacional Retailer (ENR). Hoy nos disponemos a celebrar la décimo novena edición del evento de retail por excelencia con el objetivo de sumar valor y, debido al contexto epidemiológico que hemos atravesado en el último año, con la alegría de lo que significa volver a encontrarnos. Teniendo en cuenta todos estos detalles, realizaremos un breve repaso por cada uno de los eventos que hemos realizado hasta el momento y los que nos han posicionado de gran forma dentro del mundo de los negocios, la industria y el retail. ENR1 Renovando la visión Corría el mes de mayo de 2003 y nacía una nueva forma de hacer negocios, reunir a la industria y el comercio en un único día y bajo un mismo techo: el Encuentro Nacional Retailer. El evento pionero incluyó una serie de conferencias bajo el paraguas “Renovando la visión” a cargo de profesionales de la industria -food y non food- y el supermercadismo. Alejandro Fava, de Blockbuster Argentina, inauguró el primer programa de conferencias y dio paso a Gustavo Domínguez, por esos días en Allied Domecq Argentina. El panel de speakers también estuvo integrado por Miguel Postal del primer Encuentro Nacional Retailer (2003).

48 RETAIL 72 AÑOS

HISTORIA

Ezikian, de Disco. En tanto que Guillermo D’Andrea, profesor del IAE; y Guillermo Oliveto, CEO de Grupo CCR, ofrecieron su visión del mercado y los consumidores. El segmento económico financiero estuvo a cargo del Lic. Javier González Fraga, socio fundador y presidente de La Salamandra, además de desempeñarse como columnista del diario La Nación, quien ahondó en el rumbo de la economía argentina. El canal mayorista tuvo su representación en Carlos Pochinki, de Supermercados Mayoristas Vital, quien centró su discurso en la importancia de la capacitación, tanto interna como externa. Bajo el título de “Política de precios y economía informal”, Martín Tolcachir, de Grupo

El evento pionero incluyó una serie de conferencias bajo el paraguas “Renovando la visión” a cargo de profesionales de la industria -food y non food- y el supermercadismo.

Carrefour, dio las claves del negocio, no tan distantes de la problemática actual: precios e informalidad. El primer Encuentro Nacional Retailer tuvo una

Además, se presentó un informe exclusivo de ACNielsen sobre el consumidor argentino modelo 2004. Más

asistencia de 800 personas y sentaba las bases de lo que

tarde, el economista Carlos Pérez trató la situación de

sería para todos una superación año a año.

Argentina en el contexto internacional y Fernando Brom, de Quickfood, dio las claves para lograr reglas de juego

ENR2 La revancha del retail Con un título sugerente: “La revancha del retail”, el 18

claras en una Argentina previsible. También hubo paneles: el primero correspondió a los

de mayo de 2004 en el Hotel Intercontinental y con un

mayoristas Mercedes Blanco, de Yaguar; y Pedro Nicola

marco de público de 1.500 personas, se llevó a cabo la

Candia, de Potigian Golosinas. Mercedes se refirió al rol del

segunda edición del Encuentro Nacional Retail. El Salón Auditorio albergó a 500 asistentes para escuchar a los disertantes que reflejaron una rica variedad de opiniones. Diego Sola Prats, de Easy Home Center

Así se aggiornó el segundo ENR, el cual llevó el claim: "La revancha del retail".

y coordinador general de la transición Cencosud-Disco, dio un pantallazo de las tendencias actuales del retail. En tanto que Enrique Vitale, de EAN-Código, se refirió a los procesos logísticos necesarios para lograr la eficiencia.

RETAIL 72 AÑOS 49

RETAIL DAY . HISTORIA

Jorge Lanata cerró el ENR3 en el Hotel Hilton Buenos Aires.

sector en el contexto actual del mercado, mientras que Pedro habló sobre la organización y el crecimiento de su empresa. Por su parte, directivos de Repsol YPF, Musimundo, Gillette Argentina y Química Estrella integraron los restantes. El cierre del evento estuvo a cargo de Alberto Guil, ex presidente y fundador de Supermercados Norte. Debutó el Premio Anual Retailer Salvador D’Anna, siendo reconocidos: Alfredo Coto (Supermercadista), Carlos Pochinki (Mayorista) y Carlos Ron (Industrial). Asimismo, se hizo entrega de una distinción especial a

nos Aires y con una concurrencia que se extendió a los

Alberto Guil, fundador de Supermercados Norte, por su

4.000 asistentes. El claim fue “El retail ocupa su lugar” y,

aporte a la actividad retailer nacional.

además de un entorno renovado, el evento contó con más sponsors, disertantes del mercado local y del exterior, y

ENR3 El retail ocupa su lugar La tercera edición del ENR se llevó a cabo el 19 de mayo de 2005, cambiando su ubicación por el Hilton Hotel Bue-

una mayor capacidad de convocatoria. El programa académico estuvo integrado por Enrique Pérez Fogwill, de AC Nielsen Argentina, como presidente del ENR3. El economista José Luis Espert que tituló a

Jorge Guinzburg fue una de las tantas personalidades que le dio un toque de humor al ENR.

su charla: “Argentina post default: ¿quedamos de pie?” abordó una problemática compleja para el país. José Sejas, de Carrefour; y Héctor Santantonín, de Disco, habló de la relación que se genera con la industria proveedora y de la necesidad de negociar con ella. Luego fue el turno de Gerardo Martínez, de Costco México; el Lic. Luis Mario Castro, presidente de Unilever Argentina; y el Lic. Andrés Frydman, presidente de Esama Consulting.

2003 Año en el que se realizó el primer Encuentro Nacional Retailer, hoy llamado Retail Day.

50 RETAIL 72 AÑOS

Las figuras ajenas al sector, pero vinculadas con la realidad social del país, comenzaban a tener un lugar de peso en el evento y el periodista Jorge Lanata fue quien se lució en esa oportunidad. El Premio Anual Retailer Salvador D’Anna -distinción dada a la gente del sector y por gente del sector- fue entregado por segunda vez y el gran homenajeado fue don Pascual Mastellone, presidente de Mastellone Hnos., acreedor del premio a la Trayectoria.

RETAIL DAY . HISTORIA

Guillermo Oliveto fue parte del programa de conferencias del ENR5 con su charla: “El ranking de las tendencias”

En el ENR2 debutó el Premio Anual Retailer Salvador D’Anna, siendo reconocidos: Alfredo Coto (Supermercadista), Carlos Pochinki (Mayorista) y Carlos Ron (Industrial). Asimismo, se hizo entrega de una distinción especial a Alberto Guil, fundador de Supermercados Norte, por su aporte a la actividad retailer nacional.

conferencistas se subieron al escenario para expresar su opinión bajo el claim “Creando valor para un país mejor”. El evento incluyó a Joaquín Morales Solá, periodista que brindó una charla sobre el escenario argentino del momento. Luego llegó el turno de escuchar a un panel conformado por José Sejas, de Carrefour Argentina; Margareth Henríquez, de Chandon Argentina; y Suzan Rivetti, de Johnson & Johnson; quienes analizaron “La relación mixta”.

ENR4 Creando valor para un país mejor Alfredo Coto y Federico Braun, además de otras grandes personalidades, estuvieron presentes en el ENR5.

La cuarta edición del Encuentro Nacional Retailer contó con 4.500 asistentes y tuvo lugar en el Hotel Hilton

Guillemo Oliveto y Guillermo D’Andrea también se sumaron a la fila de disertantes prestigiando la jornada. El bloque retailer estuvo integrado por Oscar Mina, de

Buenos Aires. En este evento en el que reina la camara-

Frávega; Ricardo Argárate, de Falabella; y Miguel Ángel

dería, más de 90 empresas sponsorearon la jornada y 11

Povedano, División Tex de Grupo Carrefour; quienes detallaron tres casos exitosos. En tanto que Laurence Golborne, CEO de Cencosud, tomó la palabra para referirse a “Tendencias retailers latinoamericanas”. El actor y comediante Enrique Pinti deleitó al público con un monólogo que pintó de cuerpo entero a los argentinos, en el cierre del evento. Las distinciones del Premio Anual Retailer 2006 recayeron en: Diego Sola Prats (Supermercadista del

52 RETAIL 72 AÑOS

RETAIL DAY . HISTORIA

Así lucia la sala de conferencias en el Hotel Hilton Buenos Aires en 2008.

año), Luis Mario Castro (Trayectoria) y Luis Pagani El salón expositor del ENR6: a sala llena.

(Industrial del año). En tanto que en el rubro mayorista el reconocimiento fue para Víctor Fera, director y propietario de Maxiconsumo. ENR5 Creciendo junto al país En el ENR5, realizado el 15 de mayo de 2007 en el Hotel Hilton Buenos Aires, fueron más de 6.500 los visitantes y más de un centenar los sponsors que nos acompañaron.

800 La cantidad de asistentes que tuvo el primer ENR, lo cual nos impulsó para seguir adelante.

Peirano, secretario de Industria, Comercio y Pymes de

mercado y la economía fueron: Nerio Peitiado, de Musi-

la Nación en 2007, quien se refirió a las inversiones y el

mundo; Pablo de los Heros, de Burger King; y Diego Bra-

empleo; y el vicepresidente de la Nación, Daniel Scioli, que

majo, de Freddo; bajo la coordinación de Eduardo Pezzali,

explicó el rol del comercio y la industria en la economía.

gerente de Negocios Industria Retail de SAP Argentina. El

Además, Guillermo Oliveto presentó “El ranking de

segundo panel fue integrado por: el Ing. Federico Braun,

las tendencias”; el Lic. Orlando Ferreres: “Coyuntura

de La Anónima; Santiago Peluffo, de Hipermercados

económica en un año electoral”; el Dr. Marcelo Elizondo,

Libertad; Miguel Kozuszok, de Unilever Argentina; y

de la Fundación ExportAr: “Posibilidades creativas del

Fernando Brom, de Quickfood.

comercio exterior”; y el Lic. Fernando Suban, de The

Jorge Lanata, Felipe Pigna, Raúl Lavié, Ari Paluch, Miguel Ángel Rodríguez, Jorge Guinzburg y Fátima Florez, entre muchos otros, dan cuenta de la diversidad de figuras que nos acompañaron en el evento. 54 RETAIL 72 AÑOS

Otras de las voces presentes fueron: el Dr. Miguel

Los especialistas que brindaron su visión sobre el

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Los distinguidos en los Premios PAR del ENR7 fueron: Daniel Fernández, Roger Laughlin, Alejandro Casas, Havanna, Miguel Kozuszok y Carlos Pochinki.

16 Las charlas programadas que se desarrollarán en el auditorio del Retail Day 2021.

Nielsen Co, una introducción sobre “El mercado 2017: una coyuntura para aprovechar”. Por su parte, el periodista y conductor Jorge Guinzburg fue el encargado del cierre de la jornada con su particular visión de “¿Cómo somos los argentinos?”. ENR6 Consolidando el cambio El mes de mayo -de 2008 en este caso- volvió a ser una fiesta para el retail. El sexto Encuentro Nacional Retailer se desarrolló con un marco de público de 7.500 personas y contó con un atractivo programa de capacitación. Andrés Frydman, presidente de Esama, brindó su charla titulada: “Metodologías para aumentar la productividad de la gestión comercial en el punto de venta”. Luego se dio paso a un panel mixto integrado por Daniel Fernández, de Carrefour Argentina; Stefan Krause, de Jumbo Retail Argentina; y Alberto Pizzi, de Kraft Foods Argentina. A continuación, Roberto Goldfarb, de Diarco, interpretó: “El mayorista del siglo XXI”. Por su parte, Ricky Sarkani, creador de la marca de calzado que lleva su nombre, junto a Karina Rabolini y Augusto Coello, de Falabella, se refirieron a “El retail de

Personalidades del sector disertan en el salón auditorio cada año.

La parte emotiva llegó junto con la entrega del Premio

la gratificación”. Javier Casas Rua, socio de PwC, trató el

PAR donde fueron siete las categorías distinguidas:

tema: “Evolución del consumo en las grandes ciudades.

Stefan Krause (Supermercadista del año), José Millán

Identificando oportunidades de negocios”. Mientras

(Supermercadista regional), Roberto Goldfarb (Mayorista

que Juan Benavides, CEO de Grupo Falabella, expuso “El

nacional), Augusto Coello (Retailer non food), Gabriel

proyecto Falabella en la Argentina”.

Russo (Comercial del año), Alberto Pizzi (Industrial del

El cierre estuvo a cargo de Juan Ordeix, campeón

año) y Federico Braun (Trayectoria).

mundial de magia y mentalismo, quien asombró a los asistentes con su actuación.

ENR7 Pensando positivo “Pensando positivo” fue el claim del séptimo Encuentro Nacional Retailer, que tuvo entre sus logros más de 8.000 asistentes, más de 150 sponsors y dos salones completos del Hilton Hotel: el Atlántico y el Pacífico. La cita fue el 6 de mayo de 2009 y puede ser considerado como el año

56 RETAIL 72 AÑOS

HISTORIA

del despegue, ya que marcó un crecimiento de un 37% respecto del año anterior. Diversos especialistas transitaron el escenario del ENR7 donde hubo presencia local y del exterior. Entre los primeros se encontraban: Javier Casas Rua, de PwC; Roger Laughlin, de Makro Argentina; y Rick Parra, de The Nielsen Co. Lo representantes internacionales fueron: Bill González, de Microsoft; y Jean Marc Pueyo, de Carrefour. Hubo también un panel que reunió a Luis Bameule, de Quickfood; y Eduardo Otero, de Pernod Ricard Argentina, bajo la coordinación de Guillermo Oliveto. Como corolario se presentó el historiador Felipe Pigna, para dar su versión de “¿Cómo somos los argentinos?”, y llamó a valorar los ideales de los “Hombres de Mayo” que dejaron bien en claro las bases del país.

Tras una década de encuentros, el ENR10 renovó el compromiso con el sector y para eso tuvo dos seminarios: matutino y de tarde.

Los ganadores del Premio Anual Retailer por su destacada labor diaria y su trayectoria fueron: Daniel Fernández (Supermercadista del año), Roger Laughlin (Mayorista del año), Alejandro Casas (Comercial del año),

Fernando Brom dio inicio al programa académico para referirse a las tendencias económicas mundiales. Mientras que el periodista Sergio Lapegüe analizó la

Havanna (Retailer no supermercadista), Miguel Kozuszok

coyuntura y planteó: ¿Qué podemos hacer para cambiar

(Industrial del año) y Carlos Pochinki (Trayectoria, de

la realidad? Amador Carvalho, de Brown-Forman, Brasil,

forma póstuma, fallecido en 2008).

se refirió a la expansión del retail en el interior de ese país. Más tarde, el Dr Alberto Cormillot mostró la realidad desde

ENR8 Seamos protagonistas

la perspectiva de la salud. En tanto que Osvaldo del Rio, de

Más de 200 sponsors de primer nivel, 10.000 asistentes

The Nielsen Co, ahondó en la alimentación saludable.

y un programa de conferencias hicieron del ENR8 el éxito del 2010, el año del Bicentenario. La cita fue el 4 de mayo y reunió a los mejores conferencistas en un auditorio con 900 personas.

Alberto Guida, presidente de CADAM, tomó la palabra para explicar la situación del mayorismo; y Lucio Di Santo, propietario de Micropack, comentó acerca de la inclusión de las tecnologías modernas.

RETAIL 72 AÑOS 57

RETAIL DAY . HISTORIA

El ENR7 contó con dos salones completos del Hilton Hotel: el Atlántico y el Pacífico.

El programa se completó con Carmelo Ferrante, La capacitación, una de las claves que tiene el Encuentro Nacional Retailer desde su nacimiento.

de Garbarino y Compumundo; Diego Paolini, de Starbucks Argentina; Eduardo Kaplan, de Cepas

constante en el Salón de Exposición donde las empresas exhibieron toda su oferta de productos y servicios. Pero el evento es mucho más que negocios y la capa-

Argentinas; Mario Quintana, de Grupo Pegasus; Miguel

citación tiene un lugar de privilegio. Por eso, en el Salón

Kozuszok, de Unilever; y Ezequiel Gómez Berard,

Auditorio se sucedieron los especialistas que alinearon sus

de Walmart Argentina.

charlas al claim del evento, siendo de la partida: Gustavo

Por su parte, el periodista Ari Paluch respondió al

Domínguez, de Campari; Guillermo Oliveto; Renato Falbo,

interrogante final de “¿Cómo somos los argentinos y por

de Alicorp; Nicolás Berman, de Mercado Libre; Andrés

qué estamos cómo estamos?”.

Frydman, de Esama; Diego Paolini, de Starbucks; Alan

Los premiados en el ENR8 fueron: Lucio Di Santo (Mayorista), Ezequiel Gómez Berard (Supermercadista

Aurich, de Havanna; y Ricardo Fitz Simon, de Grupo CCR. El panel supermercadista estuvo integrado por

nacional), Alfredo y Gloria Coto (Trayectoria), Oscar Mina

Esteban Galuzzi, de Intel Cono Sur; Roberto Gilio, de

(Trayectoria Centenaria, por los primeros 100 años de

Supermercados Todo, Bariloche; y Carlos Christian Solans,

Frávega en el mercado nacional).

de Supermercados La Reina, Rosario. Más tarde fue el turno de Mercedes Blanco, de Supermercados Yaguar, de

ENR9 Por un retail con sentido común “Por un retail con sentido común” fue el hilo conductor

El cierre fue por demás emotivo y contó con la

del ENR9, que se realizó el 3 de mayo de 2011 en el Hilton

participación de Miguel Ángel Rodríguez encarnando el

Hotel. Un ambiente de negocios se respiró de forma

personaje de Minguito Tinguitella.

Con una referencia clara a la idea de aggiornarse y adaptarse a los cambios, “Barajar y dar de nuevo” fue el claim del 14to Encuentro Nacional Retailer que pasó a adoptar también el nombre de Retail Day. 58 RETAIL 72 AÑOS

dar su conferencia.

RETAIL DAY . EXTRA 2021

16 Las charlas programadas que se desarrollarán en el auditorio del Retail Day 2021.

El reconocimiento a los grandes jugadores del sector,

ellos coincidieron en el impacto que se puede lograr con

representados en el Premio PAR, fueron para: La Anó-

creatividad y un recurso humano comprometido en el

nima (Cadena regional del año), Carlos Otero (Comercial),

punto de venta.

Unilever (Empresa proveedora del año), Carrefour Argen-

Por la tarde, el locutor del evento, Jorge Rossi, abrió

tina (Cadena nacional del año) y Fratelli Branca Destilerías

la jornada dando paso a Samuel Chiche Gelblung y el

(Trayectoria).

“Panorama 2012”. Luego, Nicolás Braun, de La Anónima; y Pablo Tolosa, de Kraft Foods Argentina, hablaron de

ENR10 Diez años junto al retail

la “Relación canal-industria”. En tanto que Arnoud van

Tras una década de encuentros, el ENR10 renovó el

Wingerde, de Makro Argentina, se refirió a los “Desafíos

compromiso con el sector y para eso tuvo dos seminarios:

para un año competitivo”.

matutino y de tarde. El primero estuvo centrado en la

El panel de disertantes se completó con: Javier Casas

“Dinámica en el punto de venta”, con eje en los players

Rua; Guillermo Oliveto; Charles Héaulmé, de Tetra Pak

y las marcas, e incluyó la participación de empresarios,

Argentina; Javier Vilela, de Diarco; Diego Lozano y Marcelo

industriales y analistas del consumo masivo. Todos

Melero, de SAP; y Fernando Moiguer, consultor experto en marcas y estrategias. El cierre del evento recayó en la figura del cantante y

En el año 2018 desarrollamos el primer Digital Commerce, un auditorio especializado en tecnologías digitales y nuevas herramientas tecnológicas afines al sector.

actor Raúl Lavié, quien se explayó con una versión libre de “¿Cómo somos los argentinos?”. La máxima emoción llegó junto con la entrega de los Premios PAR, que distinguieron a: Mónica de León y Hariel Martínez (Supermercados Tomás de León); Mario Ascher (fundador de la Asociación Argentina de Marketing); Raúl Rosental (cadena mayorista Raúl Rosental e Hijos) y Pablo Dellepiane (Dellepiane S.A.). ENR11 Sabemos lo que te gusta El ENR11 contó con una innovación en su formato: el Seminario Vespertino se desdobló en dos: el Auditorio Pacífico A y el Auditorio Pacífico B. Por la mañana, y bajo el título “Industria y canales: hacia una relación de colaboración total”, los especialistas aportaron su visión del negocio y dieron las claves para mejorar dicha relación. El panel estuvo conformado por: Diego Bramajo, de Timbó; Guillermo Destéfanis, de Hipermercados Libertad; Fabián

El cierre del ENR9 contó con la participación de Miguel Ángel Rodríguez encarnando el personaje de Minguito Tinguitella.

62 RETAIL 72 AÑOS

HISTORIA

Edición tras edición nos fuimos consolidando como el evento retail del año.

Esta exitosa jornada culminó con la participación de la humorista Fátima Florez dando vida a sus personajes más famosos, bajo la perspectiva de “¿Cómo somos los argentinos?”. Tres grandes nombres fueron reconocidos por su Di Nucci, de Micropack; Martín Blousson, de Molinos Río

trayectoria: Martín Potigian, Ricardo Sanjurjo y Juan

de la Plata; y Marcelo Melero, de SAP.

José Badano.

El evento desplegado en el Auditorio Pacífico A reunió en un mismo escenario a: Eduardo Morandi, de Biomark;

ENR12 Pura emoción

José Ignacio Amodei, de CCR; Darío Schilman, de IDS

El Seminario Matutino estuvo a cargo de los profesores

Soluciones eCommerce; Pablo Pyzyk, de The Nielsen Co;

Guillermo D’Andrea y Martín Zemborain, del IAE, y ofreció un

Alex López, de Sartía; y Fabrice Catozzi, de Supermerca-

panorama completo del “Manejo de la gestión para el éxito”.

dos Devoto. En paralelo, el Auditorio Pacífico B congregó a: el eco-

Las charlas tuvieron como hilo conductor el claim “Pura emoción”. El periodista Marcelo Longobardi

nomista Carlos Melconian, Guillermo Oliveto, Alex López,

fue quien abrió las conferencias con el tema: “¿Dónde

Laura Barnator (Unilever Argentina), Javier Casas Rua y

estamos? ¿Hacia dónde vamos?”; seguido por Guillermo

Horacio Barbeito (Walmart Argentina).

Oliveto y su “Consumo en un proceso inflacionario”; y la presentación de SAP de su caso de éxito. Por la tarde, Salvador Di Stefano dio el panorama económico regional y los expertos fueron: Rodrigo Carr,

Samuel Chiche Gelblung abrió el seminario vespertino del ENR10.

RETAIL 72 AÑOS 63

RETAIL DAY . HISTORIA

El 9 de mayo de 2017 se llevó a cabo el ENR15 a sala llena, tanto del salón expositor como del auditorio.

ENR13 Momento de oportunidad El 5 de mayo del 2015 se realizó una nueva edición del evento anual del retail que reúne a los máximos expoLaura Barnator, de Unilever Argentina, fue una de las protagonistas que tuvo el ENR11.

de Shopper Studio; Diego Chorny, de TrialPanel; Javier

nentes del sector. Fue el Hilton Hotel de Buenos Aires el

Casas Rua, de PwC; Matías Montalván, de The Nielsen Co;

lugar que albergó a más de 10.000 asistentes a lo largo

y Matías Videla, de Cencosud Argentina. Además, hubo

de la jornada y que tuvo al presidente de Esama, Andrés

un panel de supermercadistas del interior compuesto por:

Frydman, como el responsable del Seminario Matutino:

Sergio Molina Segura (Supermercados Comodín, Jujuy),

“Potenciando la productividad comercial”.

Alfonso Sahores (Supermercados Topsy, Neuquén) y Blanca Millán (Supermercados Átomo, Mendoza).

+12.000 Las personas que asistieron al Retail Day 2019.

Haciéndonos eco de la pasión de los argentinos por el

énfasis en aprovechar los momentos -buenos y malos-

fútbol, el humorista Eber Ludueña fue convocado para el

para sumar valor y sacar una ventaja competitiva en el

acto de cierre y dar su visión de “¿Cómo somos los argen-

mercado. Guillermo Oliveto, Patricio Greco (SC Johnson

tinos durante el Mundial de Fútbol?”.

Argentina) y Gustavo Mallo (Consultora GM) ocuparon el

El reconocimiento a quienes desarrollan su tarea con profesionalismo, compromiso y pasión (síntesis del

primer bloque. En tanto que Marcel Szajubok, de Lojas Marisa,

Premio PAR) fue para: Jacinto López Sobrino (Los Cinco

Brasil, habló del éxito de su caso en la venta directa. Por

Hispanos), José Latugaye (SC Johnson Argentina), Antonio

su parte, José Moreno, de Mastellone; y Martín Tolcachir,

Coto Gutiérrez (DIA Argentina) y Renato Falbo (Alicorp).

de Carrefour Argentina, compartieron con los presentes

El 18vo. Retail Day se caracterizó por cambiar el lugar donde se iba a desarrollar el evento. De esta forma, dejamos el Hotel Hilton Buenos Aires para arribar en el Centro de Convenciones Buenos Aires (CEC), nuestra nueva casa. 64 RETAIL 72 AÑOS

Ya por la tarde, el Salón Auditorio se colmó de especialistas que, con cada una de sus charlas, pusieron

RETAIL DAY . HISTORIA

El periodista Marcelo Longobardi abrió el ciclo de charlas en el ENR12.

2020

asistentes, el apoyo de más de 200 empresas de primera línea y un auditorio colmado con más de 1.200 personas. La renovación de nuestra parte llegó de la mano de un nuevo concepto empleado -además del ENR-, que es el Retail Day, para darle aún más identidad a nuestro

El único año en el que no se pudo realizar el evento de forma presencial debido al contexto epidemiológico que atravesó el país y el mundo por el Coronavirus.

formato y confirmar que se trata del verdadero evento del retail local. A lo largo de la jornada fueron muchas las intervenciones de los especialistas en línea con la temática propuesta. Guillermo Oliveto se refirió a: “El poder del consumo. Lo que cambia y lo que no cambia frente al nuevo contexto social y económico”. A continuación, fue el turno sus historias de oportunidades. El panel se completó

de las exposiciones de Luis Pagani, de Grupo Arcor; Pablo

con: Javier Casas Rua, el Ing. Federico Braun y Antonio

Tomé, de Makro; y Néstor Pierres, de Pusher POP.

Coto Gutiérrez. El éxito se vio acompañado por más de 200 sponsors y una atractiva propuesta comercial

la Cámara Argentina de Comercio Electrónico, para

desplegada en los stands, cuya afluencia de público

redefinir el futuro del retail. Otros nombres de peso

no mermó en toda la jornada.

que impartieron conocimientos fueron: Osvaldo del

El Premio PAR, una tradición ya del ENR, distinguió

Acosta, de Walmart Argentina; Miguel Kozuszok, de

de Mastellone Hnos. (Industrial del año); Mario Zapico,

Unilever; Ricardo Szily, de PwC Strategy; y Daniel

de Tabacal (Trayectoria); Horacio Barbeito, de Walmart

Fernández, de Carrefour.

Argentina (Mención especial). ENR14 / Retail Day - Barajar y dar de nuevo Con una referencia clara a la idea de aggiornarse y adap-

66 RETAIL 72 AÑOS

Rio, de Scentia; Pedro Manosalva, de Nielsen; Martín

a diversas personalidades por su labor: José Moreno,

(Supermercadista del año); y Guillermo Fazio, de GS1

Cada año la convocatoria se incrementa y más personalidades del sector asisten a nuestro evento.

Atentos a las nuevas tendencias, fueron convocados Pablo Gil, de Facebook; y Gustavo Sambucetti, de

tarse a los cambios, “Barajar y dar de nuevo” fue el claim del 14to Encuentro Nacional Retailer, que volvió a convocar a lo mejor del sector y la industria: más de 10.000

RETAIL DAY . EXTRA 2021

Durante la Expo directivos pueden conocer las propuestas más recientes de la industria.

Con la apertura a cargo de Mario Quintana, vicejefe de Gabinete de la Nación, y la participación de Guillermo Oliveto (Consultora W), Diego Chorny (TrialPanel), Claudio Zuchovicki (economista), Osvaldo del Rio (Scentia), MarEl auditorio siempre atento a las charlas brindadas durante el ENR.

Julián Weich, actor y conductor argentino, fue el

celo Duerto (Accenture), Dante López (Cormorán), Pablo

encargado de cerrar la velada con un stand up con un tinte

Mandzij (Nielsen), Federico Braun (La Anónima), Andrés

humorístico, pero comprometido, sobre los argentinos.

Suárez (PwC Argentina) y Juan Pablo Tripodi (Agencia

En un sentido homenaje, fueron premiados: Don

Argentina de Inversiones y Comercio Internacional), bajo

Antonio Toledo (Trayectoria), Eduardo Pochinki (Mayo-

el paraguas “Tiempo de crecer”, las charlas mostraron

rista del año), Roberto de la Riega (Supermercadista del

cierto optimismo para la economía que viene.

año) y Pablo Panzitta, nuestro director comercial, por sus 40 años en la empresa.

Para el cierre se destacó la palabra del reconocido periodista Luis Novaresio y una brillante interpretación de “¿Cómo somos los argentinos?”.

ENR15 / Retail Day - Tiempo de crecer

como objetivo reconocer a quienes han recorrido un

Day donde funcionarios públicos, especialistas del sector,

largo camino en el sector, por lo que los tres Premios

dueños y directivos de las principales empresas y retailers

PAR entregados correspondieron a Trayectoria. De esta

del país honraron con su presencia nuestro evento y

manera, Ricardo Zorzón, de Supermercados Zorzón;

sumaron valor al mismo.

Ernesto Álvarez, por “dejar su huella en el retail local”; y

En la última edición del Retail Day desarrollamos por primera vez Rondas de Negocios Internacionales, las cuales se caracterizaron por la camadería y los buenos negocios. Debido a su gran éxito, este año los interesados también tendrán la oportunidad de ser parte de ellas. 68 RETAIL 72 AÑOS

En esta ocasión, todas las distinciones tuvieron

El 9 de mayo de 2017 se concretó un nuevo ENR-Retail

HISTORIA

Carlos Velasco, ex Norte y Carrefour, por sus 43 años en la

parte de este auditorio son: Sergio Grinbaum, CEO de

empresa, tuvieron nuestro merecido homenaje.

Think Thanks; Marcos Pueyrredon, global VP Hispanic Market VTEX y presidente del eCommerce Institute;

ENR16 / Retail Day - Por un crecimiento sustentable

Franco Amorosi, gerente de Desarrollo de Negocios

El 8 de mayo del 2018 llevamos adelante esta nueva edi-

de Google Argentina, Hernán Litvac, cofundador de

ción que se caracterizó por ser la última en el Hotel Hilton

ICOMMKT; María Pilar Ronchino, Lead-Consumer Goods

Buenos Aires. Esta jornada contó con más de 240 exposi-

de Mercado Libre; Pablo Alejandro Putrueli, cofundador

tores, el 16to. Encuentro Nacional Retailer con más de 1000

y CEO de TIARG; y Max Ruíz, Enterprise Sales Manager

asistentes y más de 10.000 personas recorrieron la feria.

Southern Cone Latam de Magento Commerce.

El salón auditorio albergó a grandes protagonistas.

Al igual que las ediciones pasadas, tuvo lugar la

Con la conducción de Silvina Crediek, el primero en

Entrega del Premio Anual Retailer 2018, donde fueron

subir al escenario fue Gustavo Lopetegui, secretario

distinguidos por su extensa trayectoria en el sector

de Coordinación de Políticas Públicas, Jefatura de

Pablo Tomé, CEO de Makro Argentina; y Rubén Calónico,

Gabinete de Gobierno; quien le dio la bienvenida a los

gerente general de GS1 Argentina.

empresarios y público presente. Luego estuvieron:

3 Alternativas ofrece el Retail Day: la exposición, el 19no. Encuentro Nacional Retailer -auditorio con personalidades de primer nivel- y las Rondas de Negocios Internacionales.

El cierre estuvo a cargo del periodista Juan Pablo

Guillermo Oliveto, director de Consultora W; Sebastián

Varsky, quien disertó bajo el lema “¿Cómo somos los

Miranda, CEO Farmacity; Mariano Glas, gerente de

argentinos y por qué estamos cómo estamos?”.

Supermercados Cooperativa Obrera; Osvaldo Del Rio, director Scentia; Nicolás Braun, director Mercaderías La

ENR18 / Retail Day - Oportunidad

Anónima; Andrés Suárez, socio PwC; Pablo Beramendi,

A diferencia de años anteriores, en esta oportunidad deja-

director Google; Gustavo Domínguez, director general

mos el Hotel Hilton Buenos Aires para mudarnos a nuestra

Campari Argentina; Carlos Altieri, líder de Soluciones

nueva casa: el Centro de Convenciones Buenos Aires. En

para Mercados Emergentes de Latinoamérica Nielsen;

este lugar, el 14 de mayo de 2019 llevamos adelante una

Antonio Coto Gutiérrez, presidente DIA Argentina; Manuel Sánchez Gómez, CEO Frávega; y Daniel López Rosetti, medicina y estrés. En esta jornada hubo otra gran diferenciación, ya que

Postales del último evento en el Hotel Hilton Buenos Aires.

se llevó adelante el Digital Commerce – Retail Innovation I, un salón de conferencias basado en nuevas tecnologías, digitalización y el futuro del sector en base a nuevas herramientas. Algunas de las personalidades que fueron

RETAIL 72 AÑOS 69

RETAIL DAY . HISTORIA

19 El número de la edición del evento retail del año que se desarrollará el 30 de noviembre.

nueva edición del evento retail del año que contó con una

Blanco, presidente de SanFranTokyo; Marcos Pueyrre-

implementó Rondas de Negocios Internacionales gracias a

don, Global VP Hispanik Market VTEX y presidente de

una alianza con la Agencia Argentina de Inversiones.

eCommerce Institute; Daniel Tricarico, director ejecutivo

Del ENR18 participaron personalidades de lujo. Aquellos

Ignacio Garcia Hourquet, director de Fennoma; Andrés

Chediek, fueron: Eduardo Feinmann, periodista y abogado

Miguel Rieznik, gerente general de Buspack; Gustavo

que se encargó de la gran apertura; Guillermo Oliveto,

Sambucetti, director institucional CACE; y Hernán Litvac,

CEO de Consultora W; Horacio Barbeito, presidente y

cofundador de ICOMMKT. Como cada año se llevó adelante la ceremonia de la

President Sales Latin America Protect & Gamble; Mariano

Entrega del Premio Anual Retailer, el cual distinguió a

López, gerente de Ventas Pingüino; Damián Di Pace, direc-

dos personalidades del sector por su enorme trayectoria.

tor de Consultora Focus Market y periodista económico;

Ellos fueron: Miguel Ekizian y Ángel Parente. En paralelo,

Peter Camino Connock, embajador de Perú; Osvaldo del

en el auditorio del Digital Commerce también hubo lugar

Río, director de Scentia; Bernardo Stamateas, psicólogo;

para la distinción a través de la entrega de otros dos Pre-

Nicolás Spinelli, gerente general de Scanntech Argentina;

mios PAR. El premio a la mejor empresa de 'Automation

Diego Bekerman, presidente de Microsoft; Rami Baitiéh,

Marketing' fue para ICOMMKT; mientras que el premio a

CEO de Carrefour Argentina; Pablo Mandzij, director de

mejor agencia digital lo ganó Think Thanks.

Servicios y Soluciones para retailer en Nielsen para Lati-

A este evento asistieron más de 12.000 personas,

noamérica; Paulo Caratti y Martín Tarrío, Partner y gerente

quienes renovaron nuestra confianza para seguir firmes

de PwC; y Damián Dircie, director ejecutivo DIA.

en el mercado y planear una próxima jornada repleta de

El cierre del auditorio estuvo a cargo del actor Alfredo Casero, quien disertó bajo el nombre “¿Cómo somos los argentinos y por qué estamos como estamos? En simultáneo se desarrolló el Digital Commerce Retail Transformation ll, un espacio íntegramente referido a las tecnologías digitales y su aplicación en el sector. Allí se subieron al escenario: Santiago Arieu, subgerente de Desarrollo Comercial y Brand Studio de Clarín; Diego Galeano y Federico López, Account Manager y Practice Manager de Baufest; Raúl de Souza Neto, director de Napse para América Latina y Brasil; Marcelo Marciano,

70 RETAIL 72 AÑOS

de ASEA; Nicolás Spinelli, gerente general de Scanntech;

que se subieron al escenario, bajo la conducción de Silvina

CEO de Walmart Chile – Argentina; Alberto Moriana, Vice

Eduardo Feinmann, periodista y abogado, llevó a cabo la apertura del Retail Day 2019.

CEO Quintino Material Handinag Solutions; Francisco

segunda etapa del Digital Commerce y, como novedad,

supermercadismo, consumo masivo y retail. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Hacia una seguridad más inteligente Por Alberto Pizzi, presidente de Securitas Argentina.

72 RETAIL 72 AÑOS

l COVID-19 causó una crisis sanitaria

Entre las tendencias globales encontra-

que transformó las estrategias de

mos la revolución tecnológica, y nosotros

venta de las industrias, en especial el

como empresa de seguridad privada, líder a

retail, donde las personas se vieron imposibi-

nivel global, lo vivimos de cerca: la industria

litadas a visitar locales comerciales cam-

de la seguridad está cambiando rápidamente

biando el perfil del consumidor radicalmente.

en todo el mundo. Hasta hace muy poco se la

Ante este nuevo escenario la industria de la

asociaba con una persona física protegiendo

seguridad también tuvo que readecuarse e

un lugar determinado, en un local comercial

idear nuevos sistemas de cobertura.

hasta en un aeropuerto. Sin embargo, debido

Fue todo un desafío, pero también una

al crecimiento acelerado de la tecnología, hoy

gran oportunidad para desarrollar estrate-

se hace impensado no incluir un componente

gias innovadoras, las cuales seguirán presen-

tecnológico en el proyecto de seguridad

tes por largo tiempo.

de un cliente, por lo que buscamos combi-

SECURITAS

“En nuestro negocio es clave poder ofrecer un servicio de calidad que agregue valor a la mera gestión de la seguridad privada, lo que se traduce en tener a los mejores especialistas que a través del conocimiento técnico y experiencia en el rubro puedan asesorar a nuestros clientes y diseñar la mejor propuesta en soluciones de prevención”.

nar eficientemente personas, tecnología y conocimiento. Líder en servicios de protección

actividad y al entorno en donde se ubica, con

Aunar el análisis automático y las imágenes

el fin de presentar propuestas bajo el marco

procedentes de las cámaras en las instalacio-

legal aplicable que minimicen los riesgos que

nes de nuestros clientes con los servicios de

pueden afectar a los objetivos de su negocio.

nuestro Centro de Monitoreo y los guardias

De esta manera, nos enfocamos buscando

de seguridad, resulta clave a la hora de traba-

conocer en profundidad el qué, quién, cómo y

jar en conjunto como un único elemento.

por qué de la seguridad corporativa, desarrollando soluciones para gestionar los riesgos. Partimos de la base de que las medidas

Las cámaras de seguridad detectan las amenazas potenciales y las analizan automáticamente en base a criterios

que previenen, minimizan y mitigan

anteriormente definidos junto al cliente.

eventos no deseados no deben afectar las

Cuando la situación lo requiere el operador

actividades ni el desarrollo normal de la

recibe un aviso y, tras evaluar la situación,

organización debiendo tener un balance

emprende inmediatamente las acciones

lógico de costo-beneficio.

necesarias para prevenir o minimizar el daño.

Las ventajas de las Soluciones

áreas en las que podamos ser más eficientes

de Video Remoto

tanto en la prevención de incidencias como

La ventaja de incluir servicios de seguridad

en la reducción de costos. Nuestra plata-

con tecnología es que nos permite actuar

forma abierta y equipos escalables nos man-

frente a las incidencias en tiempo real y pre-

tienen actualizados frente a las amenazas

venir el problema antes de que se produzca.

que evolucionan con rapidez.

Estudiamos constantemente aquellas

La prevención en tiempo real se logra

Los negocios funcionarán con mayor flui-

cuando todas las partes que componen

dez gracias a la reducción de falsas alarmas y la

nuestras soluciones de seguridad operan en

gestión remota de la mayoría de las inciden-

una misma dirección y con un solo objetivo.

cias. La combinación de operadores, guardias

Nuestro propósito es ayudar a hacer de tu mundo un lugar más seguro. Por eso, estudiamos las necesidades de seguridad específicas de cada negocio, identificamos los principales riesgos, establecemos procedimientos preventivos y ofrecemos una propuesta integral a medida, que combina nuestras diferentes líneas de soluciones de protección, que van desde la presencial, con nuestros guardias especializados; hasta la remota, mediante videos y equipos instalados en el lugar. El punto de partida Trabajamos para identificar los riesgos de los negocios y diseñamos planes de protección y seguridad para proteger a las personas; creando entornos seguros y permitiendo que los procesos de las empresas no se detengan. Para diseñar una Solución de Seguridad, realizamos un análisis previo de seguridad y riesgos con el cliente. Como parte de este servicio, desarrollamos planes en base a su

Alberto Pizzi, presidente de Securitas Argentina.

RETAIL 72 AÑOS 73

EXPOSITORES RETAIL DAY . SECURITAS

Últimas novedades Las nuevas funciones inteligentes aumentan el nivel de seguridad: > Detección automática de objetos en un área predefinida, al cruzar una línea especificada como indebida, o atravesar un punto de control a escondidas detrás de un objeto autorizado. > Detección automática de movimientos sospechosos o de personas merodeando en base a una configuración predefinida. > Detección automática de objetos que se han dejado desatendidos. > Integración de un sistema con altavoz para que los operadores puedan disuadir a los posibles intrusos mientras alertan a las autoridades. > Cámaras que automáticamente identifican y rastrean la causa de la alarma. > Utilización de coordenadas GPS para seguir la desviación de un objeto de su ruta autorizada. > Análisis de los hábitos, comportamientos y conteo de personas para ayudar en las operaciones de planificación y decisiones de marketing. > Control de acceso automatizado mediante el reconocimiento de matrículas y reconocimiento facial.

“Entre las tendencias globales encontramos la revolución tecnológica, y nosotros como empresa de seguridad privada, líder a nivel global, lo vivimos de cerca: la industria de la seguridad está cambiando rápidamente en todo el mundo”.

> Servicios remotos como apertura y cierre de instalaciones, identificación en los accesos, escolta personal en situaciones críticas, inspecciones remotas programadas (control de temperatura, niveles de iluminación, etc.). > Investigación forense basada en el análisis del material grabado en video, como la búsqueda de pruebas o análisis retrospectivo de una incidencia.

seguridad en acción, sino conocer en detalle la infraestructura que le da soporte. Allí se muestran las tecnologías disponibles para trabajar en distintos segmentos del

y tecnología nos permite ofrecer soluciones

de comunicación que pongan en peligro la

negocio: Videovigilancia; Control de Acceso;

completas a precio cerrado, lo que facilita el

resolución de la emergencia.

Intrusión; Detección y Extinción de fuego; BMS; y todo lo relacionado con el segui-

seguimiento de sus costos de seguridad. Estas soluciones innovadoras se pueden

Experiencia en primera persona

miento satelital y logística (Track and Trace). En nuestro negocio es clave poder ofrecer

integrar con otros sistemas tales como alar-

Conscientes de que más allá de lo que

mas antirrobo, control de accesos y detección

podamos contar, ya que los cambios y la

un servicio de calidad que agregue valor a la

de incendios, para crear una cadena de

oferta de nuevas herramientas son enormes,

mera gestión de la seguridad privada, lo que

seguridad sin fisuras.

decidimos inaugurar un Experience Center

se traduce en tener a los mejores especia-

(EC) para que los interesados puedan vivir en

listas que a través del conocimiento técnico

primera persona de qué se trata todo esto.

y experiencia en el rubro puedan asesorar

El EC es un showroom en el que no sólo

a nuestros clientes y diseñar la mejor pro-

El análisis de video facilita la rápida toma de decisiones La analítica introducida en las cámaras permite distinguir qué eventos requieren atención. Cuando un operador recibe una alerta, a partir del video en tiempo real puede hacer una verificación inmediata para, o bien resolver la situación, o bien desestimarla si se trata de una falsa alarma. Esto se traduce en tiempos de respuesta más rápidos y eficientes. Tras pasar décadas resolviendo todo tipo de incidencias, nuestros guardias de seguridad siempre saben la acción que requiere cada situación. En situaciones de emergencia, nuestros procedimientos de respuesta inicial a las alarmas y sobre el terreno, están previamente definidos para eliminar errores Algunas de las tecnologías que ofrece la compañía.

74 RETAIL 72 AÑOS

es posible ver la tecnología asociada con la

puesta en soluciones de prevención. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Pisa fuerte en todo el país Quento Snacks no solo llevó adelante nuevos lanzamientos, sino que además logró posicionar su marca en distintos puntos de Argentina.

a novedad para este año fue la consoli-

castañas, almendras y arándanos, porque

dación definitiva de Quento Snacks por

entendemos que son opciones más balan-

parte de los consumidores, la informa-

ceadas en términos de salud. Creemos que

ción de mercado que nos llega confirma que

balancear nuestro portafolio con productos

el crecimiento en la distribución física fue sin

más saludables nos permite llegar a más

duda excelente.

consumidores, por eso venimos trabajando

“En términos de portafolio, las noveda-

en líneas libres de gluten. Buscamos ampliar

des para este año fueron la ampliación del

la capacidad de nuestras líneas para poder

portfolio con el lanzamiento de alfajores bajo

adaptarnos a esta nueva tendencia que

la marca Quento Alfajores, con baño de cho-

tienen los consumidores”. Por otro lado,

colate blanco y negro, y alfajor de maicena,

hicieron mención a su último lanzamiento

con buenos resultados a nivel nacional. Fue

del 2021: los pochoclos dulces, con los cuales

dar un paso adelante, ampliando la catego-

también lograron muy buenos resultados.

ría exclusiva de snacks”, contaron en un mano a mano con Revista RETAIL Fernando Vidal y Gustavo Márquez; socios de la compañía; y agregaron: “Además lanzamos dos variedades distintas de frutos secos,

Gustavo Márquez y Fernando Vidal, socios de Quento Snacks.

78 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . QUENTO SNACKS

“El crecimiento en la distribución física a lo largo de toda la Argentina fue un gran resultado para nosotros, ya que implicó la llegada de la marca a nivel nacional, consolidándose en el top 20 de las principales ciudades del país”.

también tiene presencia en Latinoamérica,

mente en los últimos años por contar con un

ya que la empresa realiza exportaciones a

equipo muy sólido, con un nivel de compro-

Uruguay, Paraguay y Bolivia, con vistas en

miso y profesionalidad tremendo.

ampliar su llegada a Brasil. Para conocer un poco más sobre el presente, les consultamos a Fernando Vidal y

experiencia que sumó y generó un impacto

Gustavo Márquez sobre las claves para poder

rotundo en nuestra empresa. Creemos

haber logrado esta cobertura a nivel nacional

que esta es la base del crecimiento de la

y sus perspectivas sobre el mercado.

compañía, ya que hemos logrado en dos años

—¿Qué rol tuvo la pandemia en su proceso

grandes resultados. Hubiera sido imposible

de expansión nacional?

lograr duplicar volúmenes si no contábamos

—En términos de distribución física en Argen-

con un equipo como el que tenemos.

tina, si bien veníamos creciendo a buen ritmo,

—Si tuvieran que mirar al futuro…

se consolidó durante los últimos 24 meses de

—Somos optimistas en el futuro del país,

pandemia con un hábito de consumo modifi-

aunque Argentina nos presenta desafíos.

cado que potenció a algunas categorías. Más allá de las grandes novedades que

Quiero decirlo porque es realmente así: tenemos un equipo con mucha capacidad y

En forma simultánea a la pandemia también

Pensamos en seguir invirtiendo y generar nuevas oportunidades. Podemos hacerlo porque contamos con un equipo excelente.

poseen en lo que respecta a su portfolio -las

estuvo la crisis, lo que también hizo que no solo

cuales se podrán ver en su stand durante

se expandieran ciertas categorías, sino que las

el Retail Day 2021-, la empresa ha llevado

segundas marcas sean protagonistas, aún más

adelante una gran expansión a nivel nacional,

en el comercio minorista, ya que los consumi-

2021, donde presentará sus más recientes

logrando posicionar su marca en distintos

dores se volcaron al comercio de proximidad.

innovaciones y contará las claves para seguir

puntos del país. “Hay una fuerte expansión de la cober-

Nosotros somos una segunda marca, que somos de las categorías que se vieron

en Argentina fue un gran resultado para

influenciadas por la pandemia. De todas

nosotros, ya que implicó la llegada de la

formas, sabemos que nos queda mucho

marca a nivel nacional, consolidándose en el

por trabajar.

top 20 de las principales ciudades del país.

—¿Cuál fue la clave de su éxito?

Estos resultados son gracias al excelente

—Quento Snacks logró crecer sostenible-

conjunto con nuestros distribuidores, con quienes trabajamos día a día para crecer juntos”, explicaron los directivos y añadieron: “Cuando hablamos de fuerza de distribución parece fácil, pero no lo es; es por eso que estamos felices de haber logrado una distribución minorista con llegada a todo el país con más de 550 distribuidores”. Por otro lado, Quento Snacks

Las alternativas que ofrece la compañía.

80 RETAIL 72 AÑOS

firme en el mercado argentino. <<

somos de proximidad y realmente creemos

tura. El crecimiento en nuestra expansión

trabajo de nuestro equipo de ventas en

Quento Snacks será parte del Retail Day

+550

Distribuidores tiene Quento Snacks.

www.bmoargentina.com.ar

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

¡Llegó a Estados Unidos!

producto en el estante. Tiene su base operativa en Argentina dando servicio a través de su red de partners en toda América. Este mes fueron a visitar algunos de sus clientes en los Estados Unidos y durante 15 días recorrieron retailers en California, uno de los estados más ricos del país. Dos semanas llevaron adelante esta acción y vieron algunos de los cambios o, mejor dicho, de la aceleración de cuestiones que hace dos años eran iniciativas y hoy ya están totalmente instauradas. Mas allá de que sus ojos, como buscadores de eficiencia, siempre están puestos en el estante, desde la empresa no pudieron dejar de destacar algunas cosas: Drive thru por todos lados

Pusher-POP/POS-Tuning arribó al país con tecnología de vanguardia e innovación.

Si bien Estados Unidos fue la cuna de esta a empresa especializada en lograr

forma de compra y sobre todo en California,

eficiencia en el estante a través de la

con sus ciudades diseñadas para autos, se

mejora de visibilidad de los productos

puede ver una intensificación del formato y

y la disminución de los costos operativos

una renovación con aplicación de nuevas tec-

de mantenerlos ordenados, Pusher-POP/

nologías de software y hardware que impresio-

POS-Tuning, llegó a USA y estará presente en

nan. Por otro lado, ya no es algo exclusivo de

el Retail Day 2021.

las grandes cadenas como McDonald’s, Burger

Su principal socio POS-TUNING es el líder

82 RETAIL 72 AÑOS

King o Starbucks, sino que también tiendas de

mundial en el desarrollo y la fabricación de

barrio adoptan el concepto con gran éxito. Los

sistemas de empujadores y ordenadores de

espacios interiores de los QRS están vacíos y

PUSHER POP

las personas compran y comen en el parking,

a mi cuenta un producto que no compré. Eso

manejando o en cualquier otro lado.

sí, apenas hice el reclamo, lo eliminaron de la lista ", contaron desde la empresa.

Más tecnología, menos personal

La otra cara de la moneda fue Amazon

Todo tipo de hardware se está incorporando

Fresh en Los Ángeles con una propuesta de alta

para hacer mucho más con menos gente. Es

calidad de diseño de la experiencia de compra,

común ver dos personas llevando adelante

diseño de tienda y sistemas automatizados

una cafetería completa en un aeropuerto,

de ordenamiento. Los carritos que asisten la

recibiendo pedidos, preparando y despa-

compra funcionan muy bien y simplifican agre-

chándolos a un ritmo infernal; obviamente

gando valor real al proceso de compra.

apoyados por todo tipo de dispositivos para hacer más rápida y eficiente la operación. Con un valor hora que se aproxima a los

La tienda de conveniencia Loop by AiFi fue de lo mejor que vieron en una estación de servicio en cuanto al modelo de negocio.

USD 16 y valores de alquiler que siguen en

Sin embargo, la tecnología deja un poco

aumento, claramente el camino de la eficien-

que desear a la hora de bajarse la APP y que

cia operacional incorporando tecnología es

realmente funcione.

el elegido por más del 66% de los retailers para el 2022.

En San Diego visitaron Valet Market by

La empresa especializada en lograr eficiencia en el estante a través de la mejora de visibilidad de los productos y la disminución de los costos operativos de mantenerlos ordenados, Pusher-POP/POS-Tuning, llegó a USA y estará presente en el Retail Day 2021.

Accel Robotics. Aquí se encontraron con una excelente combinación de diseño de la tienda,

Tiendas inteligentes

assortment con muchos productores locales

teléfono o bien hacer un pedido de delivery

Visitaron casi todos los formatos que hay

y una tecnología de automatización de la

y contar con los productos en menos de 7

presentes en California.

compra funcionando sin errores.

minutos en su casa.

Amazon Go en San Francisco, una pro-

Esta tienda se encuentra ubicada en

Accel Robotics es cliente de Pusher-POP

puesta muy básica y con poca diferenciación

el downtown de San Diego y es parte del

y se encuentran trabajando en conjunto para

en el diseño de la tienda. Muchos OOS y poca

acceso a un complejo de viviendas dándole

la apertura de nuevas tiendas en USA con

variedad de productos. "La tecnología sumó

una función adicional al espacio. Cualquier

los más altos requerimientos de calidad para

propietario puede sencillamente bajar

automatizar el frenteo de sus productos sin

y tomar cualquier producto de la tienda

generar interferencias con los sensores que la

durante las 24 hs. portando solamente su

empresa instala en los estantes.

La empresa recorrió cadenas de California para conocer las más recientes innovaciones del sector.

RETAIL 72 AÑOS 83

EXPOSITORES RETAIL DAY . PUSHER POP

Algunos de los trabajos que ofrece la compañía para eficientizar los productos en las góndolas.

Sistemas de automatización

ver con mejorar la experiencia en la tienda

mejorar la visibilidad de los productos en el

en todos lados

del cliente y cada vez menos a operaciones

estante poniéndolos al frente siempre, con

Siempre que visitan los mercados más

repetitivas, y que pueden ser automatizadas

los mejores sistemas del mundo y con un

desarrollados podemos ver hacia donde la

como mantener ordenados los estantes y

profundo entendimiento del mercado local

industria del retail se moverá en nuestros

frenteados los productos. Las imágenes

y regional. <<

países de LATAM en los próximos años.

hablan por sí solas.

En lo que se refiere al negocio de la empresa, el aumento de la cantidad de sistemas de autofrenteo para automatizar el orden en el estante es llamativo.

Este 2021, incluso con la nueva realidad, se ha triplicado la demanda de sus sistemas en América siguiendo claramente la tenden-

Queda en claro que el personal se dedi-

cia del retail europeo y norteamericano. Su

cará cada vez más a tareas que tienen que

misión es hacer más eficiente la operación y

84 RETAIL 72 AÑOS

Los días que la empresa recorrió California para conocer las nuevas tecnologías implementadas por las cadenas.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Expertos en capital humano

forma en que hacemos las cosas y los procesos que implementamos en todo momento. Liderazgo, buscando ser los elegidos y estar en los primeros lugares en lo que hacemos.

Grupo CETA tiene como objetivo encontrar al profesional que la organización necesita, a través de soluciones innovadoras.

A medida, entendiendo que cada proyecto n Grupo CETA somos un equipo de pro-

requiere escuchar al cliente y dar respues-

fesionales de distintas áreas, expertos

tas diferentes, sin repetirnos. Innovación,

en todo lo relacionado con el capital

entendiendo que el cambio es permanente y

humano. Contamos con una amplia trayectoria en los procesos de gestión de personal,

requiere creatividad. Dentro del grupo contamos con Metro-

para resolver las necesidades y expectativas

servicios, donde impulsamos el desarrollo de

de nuestros clientes.

las personas, promoviendo su bienestar al

Nuestro compromiso es encontrar al pro-

conectarlas con distintas marcas y productos.

fesional que la organización necesita, a través

Buscamos la excelencia en la generación

de soluciones innovadoras. Experiencia, en la

de promociones y activaciones, alcanzando un lugar de liderazgo al ser elegidos por nuestros clientes y proveedores, fortaleciendo relaciones de largo plazo que se apoyan en la confianza. Generamos un entorno transparente, colaborativo y actual, brindando soluciones a medida de cada necesidad, a través de propuestas creativas e innovadoras. Grupo CETA estará presente en el Retail Day 2021, el 30 de noviembre, en el Centro de Convenciones Buenos Aires. <<

La empresa cuenta con Metroservicios que buscan impulsar el desarrollo de las personas.

“Buscamos la excelencia en la generación de promociones y activaciones, alcanzando un lugar de liderazgo al ser elegidos por nuestros clientes y proveedores, fortaleciendo relaciones de largo plazo que se apoyan en la confianza”.

86 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Experiencia, acción y compromiso D&G y New Bag serán parte del evento que se desarrollará el 30 de noviembre en el CEC, donde presentarán sus más recientes propuestas y proyectos.

na vez más, tras doce años ininte-

el shopper, facilitando la posibilidad de con-

rrumpidos de sumarnos a un evento

cretar una experiencia de compra que reúna

que reúne lo mejor del retail, nos

todos los intereses de quienes la diseñaron.

presentamos en conjunto con New Bag

nivel nacional, los recursos experimentados y

muestra de nuestra experiencia en el sector.

la disponibilidad de vehículos propios de dife-

Como empresa hemos ido desarrollándo-

rente porte; sino que también hemos logrado

nos hacia negocios y soluciones sustentables

brindar soluciones exitosas a los principales

orientadas a la consecución de los objetivos

problemas que enfrenta nuestro rubro:

de nuestros clientes. Tenemos el agrado de

> Implementamos campañas masivas en

acompañar a grandes empresas en la puesta en marcha de sus proyectos habiéndonos convertido en aliados estratégicos para representarlos en los puntos de venta. Contamos con recursos experimentados que integran el ciclo de valor que nos permite ejecutar a la perfección diferentes campañas Demostración de trabajo en planta.

Hoy no solo nos distinguen la presencia a

acercando a expositores y participantes una

desde su inicio hasta el contacto último con

simultáneo en todo el país en tiempo récord. > Gestionamos los ingresos a los puntos de venta para asegurarnos que los materiales logren ser colocados en el salón de ventas. > Ejecutamos los materiales teniendo en consideración el resultado final con una adecuada presentación de la mercadería. > Agilizamos los plazos de distribución e

2017

88 RETAIL 72 AÑOS

Año en el que instalaron en Argentina la fábrica de bolsas ecológicas reutiliza-bles más moderna del país.

EXPOSITORES RETAIL DAY . D&G

Parte del equipo de trabajo que forma parte de la compañía.

“Como empresa hemos ido desarrollándonos hacia negocios y soluciones sustentables orientadas a la consecución de los objetivos de nuestros clientes. Tenemos el agrado de acompañar a grandes empresas en la puesta en marcha de sus proyectos habiéndonos convertido en aliados estratégicos para representarlos en los puntos de venta”.

implementación a través del armado de

¿Qué es New Bag?

Nuestra capacidad de producción actual es

planificaciones y ruteos para cada proyecto.

En el 2017 instalamos en Argentina la fábrica

de más de 3 millones mensuales y le confec-

de bolsas ecológicas reutilizables más

cionamos a las mejores y más importantes

y almacenamiento de materiales para acele-

moderna del país, son las que reemplazan a

empresas del mercado local y también de la

rar y monitorear que los mismos puedan ser

las plásticas de un solo uso que tanto daño le

región. Somos exportadores y logramos no

pickeados y despachados a tiempo.

hacen al planeta. Elaboramos nuestras bolsas

solamente premios a nivel nacional sino en

con tela no tejida lo que permite que la misma

otros países también.

> Brindamos facilidades en la recepción, retiro

Nos hemos posicionado como uno de los principales referentes para grandes empresas a la hora de elegir un prestador que los

supere los 50 usos. La prohibición de los plásticos de un solo

Nuestro objetivo es seguir creciendo e incorporando nuevas tecnologías que nos

acompañe y traccione en el punto de venta,

uso son una tendencia a nivel mundial y son

permitan abastecer a más clientes logrando

inclusive en plena pandemia.

muchos los países y ciudades que implemen-

la mejor calidad con todos los procesos de

tan la eliminación de los mismos cambiando a

producción incorporados internamente en

la modalidad de reutilizar y reciclar redu-

nuestras plantas.

ciendo el impacto medioambiental. Varias son los las ciudades que implementaron la ley principalmente en las cadenas de

para la indumentaria descartable de salud

supermercados, pero logrando un contagio

e incorporamos durante la pandemia New

en varias otras categorías de productos y

Mask para la fabricación de barbijos con más

servicios. En la actualidad ya son muchas las

de 5 millones de capacidad de producción

marcas de indumentaria y otros comercios

mensual y también cofias, cubre calzados,

que a modo de contagio implementaron las

camisolines y otros productos, todo esto con

bolsas de friselina o las laminadas logrando

la certificación de ANMAT. Seguimos con más

una mejor calidad de embalaje, permitiendo

desarrollos mediante la investigación para

a la marca más exposición publicitaria ante

mejorar nuestros productos, por ejemplo: con

potenciales clientes y así mejorar su imagen

nano tecnología anti viral y anti bacterias.

de compromiso ecológico. Desde New Bag le fabricamos a muchas

90 RETAIL 72 AÑOS

Hacemos nuestras bolsas con spunbond, que es el mismo material de confección

Invitamos a todas las empresas que a través de sus marcas se sumen al uso de los

compañías sus bolsas y esperamos que

productos de New Bag con un compromiso

muchas más se sumen a esta tendencia.

sostenible de triple impacto. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Cada día más sustentable

producción de envases de Tetra Pak a través de nuestros parques, ya que nos permite como país seguir avanzando en un cambio ambicioso, beneficioso y cada vez más sólido en materia de energías renovables y descar-

la provincia de Buenos Aires; del Parque

Tetra Pak utiliza más del 50% de energía verde en su planta de envases en La Rioja.

Eólico Pomona, de la provincia de Río negro;

bonización de los procesos industriales”. Con más de 40 años de presencia en el

y de los parques eólicos Rawson y Chubut

país, Tetra Pak se centra en cuatro áreas clave

Norte, situados en la provincia de Chubut,

para alcanzar cero emisiones netas de GEI:

construidos y operados por Genneia.

> Disminuir las emisiones relacionadas con la

El acuerdo considera un suministro de

energía, a través de la realización de mejo-

energía renovable por 5 años, que equivale a

ras en la eficiencia energética, instalación

n línea con su compromiso establecido

un consumo anual de 6.156 MWh, que repre-

de energía solar fotovoltaica y/o compra de

en 2020 de alcanzar cero emisiones

sentan más del 50% del consumo estimado

netas de gases de efecto invernadero

de la planta.

(GEI) en sus propias operaciones para el año

“Con este acuerdo reconfirmamos nuestra

energía renovable. > Asociarse con proveedores y otros aliados a lo largo de la cadena de valor para reducir significativamente la huella de carbono.

2030, Tetra Pak en Argentina incrementó el

prioridad estratégica de impulsar una trans-

suministro de energía renovable en su planta

formación sostenible en la industria, basado

de material en envase ubicada en la provincia

en una producción y consumo responsable,

de equipos y envases para impulsar una

de La Rioja.

que nos permitirá avanzar hacia nuestra

economía circular baja en carbono y ayudar

meta de cero emisiones para 2030 y cero

a sus clientes a alcanzar sus objetivos de

De esta manera, desde el mes de noviembre, la planta que anualmente

emisiones netas en toda la cadena de valor

produce 3500 millones de envases para

para 2050”, señaló Javier Quel, director gene-

el consumo de alimentos y bebidas en

ral de Tetra Pak Cono Sur.

Argentina -y también exporta a países

Por su parte, Gustavo Castagnino, direc-

> Acelerar el desarrollo de su portafolio

reducción de emisiones. > Desarrollar cadenas de valor de reciclaje sostenibles, a través de la colaboración con clientes, empresas de gestión de residuos,

como Chile y Uruguay- se abastece en más

tor de Asuntos Corporativos y Sustentabili-

recicladores, municipios y asociaciones para

de un 50% de energía verde proveniente

dad de Genneia, señaló que “estamos orgu-

que todos los envases de cartón se puedan

del Parque Eólico Villalonga, ubicado en

llosos de poder brindar energía limpia para la

recolectar para ser reciclados. <<

“Con este acuerdo reconfirmamos nuestra prioridad estratégica de impulsar una transformación sostenible en la industria, basado en una producción y consumo responsable, que nos permitirá avanzar hacia nuestra meta de cero emisiones para 2030 y cero emisiones netas en toda la cadena de valor para 2050”, sostuvo Quel.

92 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Vale: la nueva app para los envases retornables Cervecería y Maltería Quilmes presentó su más moderna aplicación mobile con la cual marcará un antes y un después en el mercado.

ale es una billetera virtual de envases creada por Cervecería y Maltería Quilmes con el objetivo de eliminar las

fricciones que implica la compra y la venta de bebidas retornables tanto para consumidores como para los comercios y retailers. Vale ayuda a los comercios a aumentar sus ventas, recuperar envases y manejar sus envases retornables de forma simple y digital, y a su vez, permite a los consumidores tener sus botellas siempre disponibles para usar en cualquier momento y lugar. ¡Con Vale tus clientes pueden guardar sus envases en su cuenta virtual y utilizarlos en cualquier comercio adherido! Vale App está diseñada para que toda la operación la haga el consumidor porque

Si estás adherido a las promociones

sabemos que el personal de las tiendas está

de Vale, podés aplicarles descuentos

ocupado con diferentes tareas. Los usuarios

exclusivos en diferentes marcas a tus

se registran solos, descargando la app “Vale

clientes registrados. Con Vale podrás ver

por envases”. Desde su celular pueden

todos los movimientos de devolución

consultar su saldo, locales adheridos y

y venta a los usuarios con detalle por

realizar transacciones de devolución de

sucursal, caja, fecha y hora.

envases o de compra.

¡Usar Vale es 100% gratuito! No tiene costos de compra, ni mantenimiento. Es

100% 94 RETAIL 72 AÑOS

una herramienta para que te sea más fácil Gratuita es Vale, la aplicación mobile de Cervecería y Maltería Quilmes.

vender cerveza retornable de todas las marcas. ¿Qué estás esperando? Contactá a tu ejecutivo de Quilmes para sumar a tu cadena a la red de Vale por envases. <<

Vale ayuda a los comercios a aumentar sus ventas, recuperar envases y manejar sus envases retornables de forma simple y digital, y a su vez, permite a los consumidores tener sus botellas siempre disponibles para usar en cualquier momento y lugar.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Apuestan al mercado saludable Desde Alimentos Cormillot contaron cuáles serán las novedades que mostrarán en nuestro evento.

evento tan importante como es el Retail Day

productos del marketing; que el consumidor

2021 que tenemos por delante.

argentino busque mejores productos, y se

Ustedes ya nos conocen. Somos Alimen-

preocupe por su salud y por lo que consume;

tos Cormillot, una marca con más de 25 años

y que Alimentos Cormillot sea una marca que

en el mercado que cuenta con más de una

reúna las condiciones y las exigencias para

docena de asociados y, entre todos, confor-

asesorar a las empresas en este camino que

mamos una familia de 120 productos en las

nos permite ofrecer productos alineados con

góndolas a disposición de los consumidores

esta tendencia.

argentinos que eligen día a día nuestros l 2021 nos volvió a poner a prueba. Fueron meses difíciles, sin poder encontrar-

alimentos saludables. Trabajamos generando sinergia entre los

Este desafío hace que sea cada vez más difícil desarrollar los productos que el consumidor espera y, al mismo tiempo, ofrecerle la

fabricantes y la fuerza de nuestra marca para

mejor propuesta de valor. Por eso contamos

cara. Pero finalmente llegó el momento luego

brindar una gran propuesta de valor en el

con un equipo de trabajo que se enfoca

de casi dos años realmente complejos para

mercado de productos saludables. Para ello,

tanto en la calidad, el rotulado y los aspectos

todos, que nos obligaron a estar más activos

brindamos asesoramiento para desarrollar

legales como en la propuesta comercial. En

y creativos que nunca, en los que logramos

productos, con el objetivo de ofrecer la mejor

consecuencia, desde Alimentos Cormillot

sortear las barreras trabajando y dando lo

alternativa en un mercado cada vez más com-

brindamos un asesoramiento de 360 grados.

mejor de cada uno de nosotros.

petitivo donde los consumidores son día a día

nos como hubiésemos querido, cara a

Esto es posible gracias a nuestra actua-

más exigentes, están más informados y buscan

lización permanente, que sigue de cerca

novedades y sobre todo con ganas de

opciones que realmente estén a la vanguardia

no solo las tendencias del mercado sino

encontrarnos y compartir, presentes en este

en el cuidado de la salud y la nutrición.

las necesidades que nos impone el mundo

Llegamos al final de 2021 con muchas

Hoy no es suficiente tener una buena campaña de marketing o estar en todas las Las propuestas que ofrece Alimentos Cormillot.

pantallas. Hoy, más que nunca, es indispensable ofrecer productos de calidad. Y eso es lo que celebramos: que nuestros alimentos sean productos de calidad y no

98 RETAIL 72 AÑOS

+25

Los años que tiene en el mercado Alimentos Cormillot.

EXPOSITORES RETAIL DAY . ALIMENTOS CORMILLOT

“Seguiremos trabajando codo a codo con la industria nacional, volcando toda nuestra experiencia y conocimiento del mercado de alimentos saludables, para seguir siendo la mejor alternativa para los consumidores que eligen, a cada momento, construir su salud a través de la alimentación”.

productos muy específicos, a grandes grupos

las gaseosas sin azúcares ofrecen una amplia

con marcas consolidadas presentes en el

variedad de sabores sin calorías.

mercado hace mucho tiempo. Por eso, en Alimentos Cormillot conta-

Como verán, cada una de estas firmas que confía en nosotros se potencia gracias al

mos con productos de todo tipo y para cada

desarrollo en conjunto y a la fuerza que gana

momento del día.

con el aporte de la marca Alimentos Cormillot

En el desayuno, los acompañamos en los primeros mates con tostadas y mermeladas, y para la merienda variadas galletitas u obleas para acompañar la infusión preferida endulzada con nuestro edulcorante. Con nuestras alternativas saludables es

en sus envases. Mirando al futuro, el 2022 será otro año de proyectos y oportunidades. Para atender la necesidad creciente de productos saludables, queremos seguir construyendo una línea cada vez más completa

posible preparar almuerzos ligeros, como

y acompañando a los fabricantes nacionales

unas tortillas con algún relleno y mayonesa

para ofrecer, juntos, soluciones en alimenta-

reducida en calorías; y también tenemos ade-

ción saludable.

rezos nutritivos y aceites de oliva o de canola para condimentar las ensaladas. A la hora de la cena, quizás algo más ela-

Nuestro compromiso de sumar nuevas alianzas que nos potencien permanece intacto. Está en nuestra naturaleza.

actual, buscando satisfacerlas con los pro-

borado amerite nuestras exclusivas especias

Seguiremos trabajando codo a codo

ductos que cada fabricante puede elaborar.

y salsas, o el fin de semana sea ideal para

con la industria nacional, volcando toda

unas deliciosas hamburguesas con menos

nuestra experiencia y conocimiento

somos capaces de reunir tanto a las pymes

grasas, calorías y sodio. Para el postre pue-

del mercado de alimentos saludables,

como a las empresas más grandes. Esto se

den optar por el clásico dulce de membrillo o

para seguir siendo la mejor alternativa

traduce en una familia heterogénea, donde

batata o un helado delicioso y refrescante.

para los consumidores que eligen, a cada

Gracias a la capacidad de nuestro equipo,

cada integrante enriquece al conjunto: desde las firmas más pequeñas, que desarrollan

Además, con nuestra línea de aguas minerales, la hidratación está asegurada; y

momento, construir su salud a través de la alimentación. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

¡Con Blue Mail llegás a todo el país y el mundo! L La empresa que ofrece servicios de distribución logística a nivel nacional e internacional será parte del Retail Day 2021.

Contamos con sucursales en Argentina, Estados Unidos y China, en las que ofrecemos una gama completa de servicios de logística para ayudar a administrar toda su cadena de suministro en todo el

íderes en servicios de distribución y logís-

mundo. Ya sea que venda sus productos

tica nacional e internacional. Somos agen-

B2B, B2C, mayoristas, minoristas o comercio

tes de carga a nivel mundial y nos espe-

electrónico. Trabajamos en más de 120

cializamos en servicios de logística eCommerce

países y tenemos 250 redes internacionales

para empresas, servicio postal, courier puerta a

de socios en todo el mundo.

puerta, exportaciones e importaciones desde y hacia América Latina, Europa y Asia.

Nos acercamos a nuestros clientes debido a que contamos con más de 170 puntos de retiro y entrega en la Argentina, con 6 sucursales en Buenos Aires. Nuestro diferencial no pasa sólo por el transporte de la mercadería de un punto a otro. Nosotros nos encargamos de todo,

Los años que tiene Blue Mail en el mercado.

Mecanismos de reparto que utiliza la compañía.

“Nuestro diferencial no pasa sólo por el transporte de la mercadería de un punto a otro. Nosotros nos encargamos de todo, somos dueños del proceso en su totalidad, lo que nos permite ofrecer soluciones integrales en toda su cadena logística, sin intermediarios a nivel nacional e internacional”.

104 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . BLUE MAIL

La sucursal que tiene la empresa en Estados Unidos.

somos dueños del proceso en su totalidad, lo

paldados por la trayectoria que nos identifica

que nos permite ofrecer soluciones integrales

en el rubro y por nuestro personal calificado

en toda su cadena logística, sin intermedia-

con más de 20 años de experiencia.

rios a nivel nacional e internacional. Lo hacemos con la solidez, el profesionalismo y la satisfacción que garantizamos, res-

Estamos integrados a distintas plataformas de eCommerce como proveedores de retiro, almacenamiento, distribución de mercadería a nivel nacional, entre ellas se encuentran TiendaNube, Shopify, Vtex,

Los players de nicho

Magento y Woocommerce.

“Uno de los jugadores de nicho más impor-

aéreas y marítimas del mundo, entre ellas se

tantes dentro del sector de la última milla es

encuentran: Fedex, Ups, American Airlines

Blue Mail, que nació hace 20 años como servicio postal pero ya desde hace cinco funciona también como courier puerta a puerta para envíos internacionales, y desde hace dos rea-

Trabajamos con las principales empresas

Cargo, Aerolíneas Argentinas, MSC, Atlas, Evergreen Marine, Maersk Line, entre otras. Este 30 de noviembre vamos a estar pre-

liza logística para eCommerce”, destacó Se-

sentes en la nueva edición del Retail Day 2021

bastián De Toma en una nota realizada para

y los invitamos a visitar los stands 122 y 126.

Forbes Argentina.

¡Los esperamos con mucha más información, catering, brindis y regalos! <<

106 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Fábrica de emociones

la fábrica de chocolates por excelencia en diseño e innovación. ¿Sabías que comer chocolate puede tener los siguientes beneficios?

Drimer vende únicamente en forma

Drimer Chocolates se destaca por la excelencia de sus productos, los cuales mostrará en su stand durante el Retail Day 2021. ¡No te los pierdas!

> Previene el deterioro cognitivo.

terías, casas de regalo, vinotecas, golotecas,

> Reduce el riesgo de problemas

salumerías, florerías, shops de estaciones de

cardiovasculares. <<

servicio, dietéticas y Free Shops. Proyectamos a corto plazo incursionar en nuevos horizontes como supermercados y cadenas de Drugstores o grandes kioscos, con visión de expandirnos y dar a conocer

nuestros productos, garantizando no solo rimer Chocolates nació en el año 1992

la mejor calidad sino también ofreciendo

de la mano de Diana Drimer y hoy es

siempre nuestra excelente materia prima,

dirigida por su hija Glenda Fisbein.

variedad de sabores, textura y packs únicos

Está ubicada en el barrio de Saavedra, y

por sus delicados y exclusivos packagings es conocida como “La fábrica de emociones”.

para regalar o regalarse. El chocolate con menta o naranja, uno de nuestros sabores exclusivos, es reconocido hace décadas por los clientes como sabores

1992

108 RETAIL 72 AÑOS

insuperables. Por eso se encuentran en otros Año que nació Drimer Chocolates.

> Disminuye los niveles de colesterol.

mayorista en las mejores panaderías, confi-

formatos como monedas o barras. La nueva línea de tabletas destaca no solo por su envoltura sino también por su variedad. O la rosa de tallo largo, un producto ícono desde el comienzo, nos posiciona como

“Proyectamos a corto plazo incursionar en nuevos horizontes como supermercados y cadenas de Drugstores o grandes kioscos, con visión de expandirnos y dar a conocer nuestros productos, garantizando no solo la mejor calidad sino también ofreciendo siempre nuestra excelente materia prima, variedad de sabores, textura y packs únicos para regalar o regalarse”.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Logística y soluciones de vanguardia clicOH será parte del Retail Day 2021 y mostrará sus más recientes herramientas, fundamentales para los tiempos que corren.

solo resolvemos entregas de última milla, sino que nuestra participación comienza inmediatamente después de que el seller realiza una venta. Retiramos su mercadería y la almacenamos en nuestros Warehouses. Allí hacemos lo que se conoce como Picking y Packing, es decir, el empaquetado y luego el despacho a la dirección que corresponda. Esto significa

uan Altamirano, Chief Operating Officer

que satisfacemos las necesidades en todas las

de clicOH, brindó un panorama de lo

fases del proceso.

que podrán encontrar quienes asistan al

Nuestra solución es End to End y nos

evento retail del año. Además, el directivo

caracterizamos por la eficiencia, no solo en

contó la historia de la compañía y cuáles son

tiempos sino también en costos. Esto lo

sus principales características.

logramos a través de alianzas estratégicas

—¿Cómo surgió clicOH y qué servicios

con partners del sector. Armamos una red

ofrecen?

logística y todo está integrado en nuestra

—clicOH es una startup de logística que

plataforma tecnológica.

surgió en el año 2018 de la mano de: Emiliano

—¿De qué manera impactaron en el

Segura, Agustín Novillo Saravia y quien

mercado?

les habla, Juan Altamirano. Los inicios de la

—Nuestro crecimiento fue rápido, ya que

compañía fueron en Argentina y hoy también

escalamos el modelo de negocio que tene-

estamos en Chile, México y Uruguay. Hoy en

mos en Argentina al resto de los países de la

día contamos con más de 100 colaboradores,

región, adaptándolo a las necesidades locales.

distribuidos en los diferentes países.

El impacto radicó en una gestión más efi-

Ofrecemos una solución integral de

ciente, sencilla e inmediata. Mediante nuestro

envíos para empresas con eCommerce. No

servicio, las empresas que venden a través de

Juan Altamirano, Chief Operating Officer de clicOH.

“Nuestra solución es End to End y nos caracterizamos por la eficiencia, no solo en tiempos sino también en costos. Esto lo logramos a través de alianzas estratégicas con partners del sector. Armamos una red logística y todo está integrado en nuestra plataforma tecnológica”.

110 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . CLIC OH

Los creadores de la compañía: Emiliano Segura, Agustín Novillo Saravia y Juan Altamirano.

eCommerce o marketplaces se concentran en maximizar sus ventas sin tener que ocuparse de la logística. En nuestro dashboard pueden tener trazabilidad de todas sus operaciones, identificar insights y oportunidades de crecimiento para su negocio. Además, solo se deben comunicar con clicOH en lugar de múltiples proveedores, podemos ajustar la solución de sus necesidades a lo largo del tiempo. Seguimos innovando con nuevas soluciones. Recientemente lanzamos Flash: un paquete de servicios donde ofrecemos entregas en menos de 20 minutos. Gracias a la ubicación estratégica de Dark Stores almacenamos cerca de la demanda. Así logramos que los consumidores reciban sus compras de modo inmediato. —¿Dónde están presentes? —Hoy en día tenemos cobertura en Argentina, Chile, México y Uruguay. Queremos

producto de la pandemia?

seguirá creciendo. Frente a esto, las tiendas

revolucionar el transporte de bienes en todos

—Nuestro crecimiento venía dándose desde

deberán ofrecer un servicio de logística

los rincones de Latinoamérica, utilizando la

antes de la pandemia. Sin embargo, según

acorde al alto nivel de la demanda. Y es ahí

tecnología para facilitar el proceso de cada

la medidora Emarketer, América Latina es la

donde continuaremos destacándonos y

envío. Tenemos el objetivo de crecer 6 veces

región que más creció en comercio electró-

satisfaciendo esa necesidad.

lo que somos hoy y también consolidarnos en

nico durante 2020 y la Argentina fue el país

—¿Qué diferencial posee clicOH?

Brasil y Colombia.

que lideró ese crecimiento.

—La principal diferencia de clicOH es que

—Hoy en día el servicio logístico es fundamental, ¿fue potenciada la empresa

Creemos que el comercio online se ha

somos una solución E2E con mindset digital

establecido durante los últimos años y que

y data driven, lo que nos permite optimizar nuestro producto de modo constante. Nos caracterizamos por la agilidad, trabajamos en reducir el tiempo que transcurre entre la identificación de un evento y los

“Recientemente lanzamos Flash: un paquete de servicios donde ofrecemos entregas en menos de 20 minutos. Gracias a la ubicación estratégica de Dark Stores almacenamos cerca de la demanda. Así logramos que los consumidores reciban sus compras de modo inmediato”.

112 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . CLIC OH

resultados de la decisión tomada. Por ejemplo,

compra online en diferentes plataformas, mar-

la ampliación de la operación a nuevas zonas

ketplaces y redes sociales. Esto implica que

geográficas nos demanda muy poco tiempo.

todos los servicios asociados al eCommerce

“Se trata de envíos super veloces. Quienes ac-

Si el cliente quiere expandir su cobertura en

tendrán mayor demanda. Creemos que hoy

cedan a este servicio podrán darle a sus com-

una semana, puede comenzar a operar con un

hay espacio para muchos players, pero solo

pradores envíos en 20 minutos o menos. La

nuevo warehouse en la zona que requiera.

quedarán en el tiempo los qué puedan adap-

¿Qué es clicOH Flash?

clave está en que contamos con varios Dark Stores ubicados en zonas estratégicas y cercanos los unos a los otros, lo que permite que se seleccionen y empaqueten los productos de manera más rápida y ágil”, contó Juan Altamirano y agregó: “Este nuevo servicio iniciará

También le quitamos una preocupación

tarse a las necesidades reales de los sellers y

de encima a nuestros usuarios, ya que tienen

sus respectivos consumidores. La flexibilidad,

que delegar toda su logística a un solo

adaptación constante y superación tecnoló-

partner. Además, en nuestra plataforma está

gica, son desafíos cotidianos que las empresas

disponible toda la información que necesitan

tenemos que tener en una agenda.

en Ciudad Autónoma de Buenos Aires y bus-

acerca de sus productos y envíos, lo que

caremos expandirlo a otros países también”.

significa mayor practicidad, ahorro de tiempo

Para terminar, el Chief Operating Officer de

y facilidad a la hora de tomar decisiones.

las empresas, pero con la potencia que ha

clicOH comentó: "Tenemos integraciones homologadas con Tienda Nube, VTEX, Shopify, Mercado Libre y en breve estaremos sumando Magento para dar servicio a las principales plataformas de la región”.

114 RETAIL 72 AÑOS

La logística siempre fue importante para

—¿Cuáles son sus perspectivas del

tomado el eCommerce su impronta se hizo

mercado?

aún mayor. Es por eso que en la nueva edi-

—El eCommerce tuvo un crecimiento acele-

ción de nuestro evento clicOH mostrará los

rado en la pandemia que impulsó a muchas

servicios de vanguardia que ofrece, los cuales

personas a tener su primera experiencia de

son adaptables a cada modelo de negocio. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Crecimiento sostenido

y gestión aduanera de contenedores se realizan diariamente en su centro de distribución. > Diseño: Su fórmula más preciada es la innovación constante, la calidad, el packaging

Algabo mostrará su nueva imagen en el evento retail del año, además de explicar su estrategia para seguir firme en el mercado.

de diseños innovadores, precios competitivos

y fundamentalmente la pasión por lo que

y el más cuidadoso trato.

hacen. El equipo de creativos altamente capacitados crea y desarrolla productos

Algabo cuenta con:

nuevos e innovadores, buscando continua-

> Producción: Su planta de 12.000 m2 posee

mente mejorar los actuales para así poder

20 líneas de envasados, cuenta con más

ofrecerle al cliente un producto mucho

de 200 empleados trabajando en equipo

más competitivo, no solo a nivel de precio

y respetando las normativas de higiene y

sino también a nivel de imagen estética y

seguridad, logrando así el abastecimiento

funcionalidad.

enovando día a día el desafío de nue-

continuo de productos de alta calidad. Su

vos lanzamientos, a través de la mejora

capacidad de producción mensual es de 50

continua, Algabo logra satisfacer las

necesidades de sus clientes brindándoles una

millones de unidades por año. > Logística: Cuenta con más de 9.000

gran variedad de productos innovadores en

posiciones de pallet destinados a producto

formulación, packaging, precio y calidad.

terminado e insumos, asegurando un

Su misión es ofrecer al mercado nacional e

abastecimiento continuo al cliente, sin

internacional productos de cosmética y toca-

quiebres de stock. Poseen también una

dor destinados a satisfacer las necesidades

moderna flota propia para facilitar el

y expectativas de sus clientes dentro de un

transporte simultáneo de 100 toneladas

mercado competitivo, para lo cual se esmeran

diarias llegando directamente a sus más

en generar y promover productos confiables,

de 1.000 clientes activos. Carga, despacho

Fachada de la planta de Algabo.

12.000

Metros cuadrados es la superficie que posee la planta de Algabo, la cual cuenta además con 20 líneas de envasados.

116 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . ALGABO

La compañía mostrará su nueva imagen en el Retail Day 2021.

Desde la elaboración, hasta el momento de la entrega, la empresa cuenta con la experiencia de excelentes profesionales, asegurando la calidad del producto final bajo la certificación de las normas ISO 9001:2015 y GMP (Good Manufacturing Practice). La producción se vincula con un sistema de calidad relacionado con el concepto de mejora continua. A su vez, sus productos cuentan con el respaldo de una póliza internacional que ampara los riesgos de responsabilidad civil. El crecimiento de la compañía se basa en tres pilares fundamentales: la excelencia en los niveles de desempeño y productividad; soluciones inteligentes; y respeto por las personas. Entre las novedades que posee en su portfolio, Algabo presentará en el Retail Day 2021 su nueva imagen, la cual acompaña su espíritu innovador y de crecimiento constante. Por tal motivo, la empresa invita a los interesados a darse una vuelta por su stand. <<

Así lucirá el stand de la empresa.

118 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Marolio: sinónimo de confianza y calidad Por otro lado, también vamos a

La empresa estará presente en el evento retail del año con un stand donde exhibirá sus más recientes lanzamientos.

de reencontrarnos con clientes amigos en

comunicar las últimas novedades en cuanto

nuestro stand, el cual estará ubicado cerca

a desarrollo de nueva maquinaria para la

de la sala de conferencias (19no. Encuentro

elaboración de productos, tanto en nuestra

Nacional Retailer).

planta de línea roja en Mendoza, como

¡Esperamos a todos los concurrentes para

en la de General Rodríguez, donde hoy

conversar y poder llevar adelante nuevos

en día llevamos adelante la elaboración

negocios! <<

de nuestras pastas en las diferentes

presentaciones y marcas; como así también na vez más y con mucho orgullo

nuestra reciente puesta en marcha de la

vamos a participar del Retail Day 2021

planta de Pan Rallado y Rebozador con sus

que se realizará el 30 de noviembre.

marcas Marolio y Molto.

Allí contaremos con un stand donde podrán

De esta forma, aprovecharemos la opor-

encontrar, además de las últimas novedades

tunidad de volver a encontrarnos para enta-

en productos, un lugar para poder contac-

blar relaciones comerciales y poder mostrarle

tarse con nuestro personal, el cual estará a

a los interesados las nuevas alternativas

disposición de los asistentes para despejar

que posee nuestra empresa y los proyectos

cualquier tipo de consultas que puedan tener

que tenemos de cara al futuro. Sin dudas,

nuestros actuales y futuros clientes.

será una jornada que nos permitirá volver a vernos y a compartir un momento único. Por otro lado, agradecemos la

Interior y exterior de una de las plantas de Marolio.

120 RETAIL 72 AÑOS

invitación a participar de dicho evento, que sabemos que nos dará la oportunidad

“Contaremos con un stand donde podrán encontrar, además de las últimas novedades en productos, un lugar para poder contactarse con nuestro personal, el cual estará a disposición de los asistentes para despejar cualquier tipo de consultas que puedan tener nuestros actuales y futuros clientes”.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Innovación para retail Ecorp aporta una nueva mirada sobre la centralización del soporte técnico en sucursales y la digitalización de la cadena de valor.

cambie el humor de las personas que trabajan allí y especialmente puede inhibir de avanzar, de innovar. Esos pequeños detalles pueden causarnos tanto pérdidas de dinero, tiempo y ventas, como posibilidad de desarrollar de

a propuesta de valor del espacio de Ecorp en la feria es la gestión eficiente de recursos de IT y la transformación

otra manera el negocio. Por eso, en el espacio de Ecorp en la feria, los visitantes podrán encontrar un aliado

digital aplicada a toda la cadena de valor de la

de negocio con más de 20 años siendo el

venta y distribución.

principal especialista de soporte técnico con

Las empresas con gran cantidad de sucursales o franquicias a lo largo de todo el

cobertura en todo el país. Se trata de un servicio de calidad que per-

país se encuentran frente a la necesidad de

mite centralizar toda la gestión de soporte

gestionar de manera más eficiente todos los

técnico de microinformática, ATM, Comuni-

recursos, equipos y dispositivos tecnológicos

caciones, CCTV, Centrales telefónicas. Ecorp

de cada sede.

cuenta con más de 20 años en el mercado y

Al igual que los gastos hormiga en

la respalda clientes como Farmacity, Medifé,

un presupuesto familiar, esos costos que

Efectivo SI, Sancor Salud, Banco Ciudad,

parecen menores terminan teniendo un gran

Ilolay, entre otros.

impacto en el normal funcionamiento del

Ya sea para gestionar el IT en sucursales,

negocio. Una PC de cobranzas sin funcionar,

oficinas o home office de los colaboradores,

un cableado que hace una internet inesta-

la empresa cuenta con cuatro áreas que inte-

ble, una cámara de seguridad rota, un ATM

gran el portfolio completo de servicios:

lento, un software viejo, entre miles de otras

1. Soporte técnico en línea y presencial 24x7 en

variantes, pueden hacer que se facture

todo el país para sucursales y home office.

menos, que se pierda más tiempo, que

2. Mantenimiento preventivo y reactivo de equipos microinformática, ATM, TAC, CCTV, centrales telefónicas. 3. Reposición de partes en menos de 24hs en cualquier parte del país. 4. Relevamiento y propuestas de mejoras en hardware y software.

En el espacio de Ecorp en la feria, los visitantes podrán encontrar un aliado de negocio con más de 20 años siendo el principal especialista de soporte técnico con cobertura en todo el país.

122 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . E-CORP

Gestionar eficiente y centralizadamente los recursos de IT le permitirá a su empresa

1. Mayor velocidad para resolver incidentes técnicos en sucursales y en home office.

contar con un único proveedor para gestionar

2. Mejora performance de atención al cliente.

inteligentemente sus recursos en todo el país.

3. Seguridad y protección de datos de su

De esta forma, la compañía se beneficia con:

empresa. Del mismo modo que el servicio de soporte

Las áreas que integran el portfolio completo de servicios de Ecorp.

técnico requiere de una nueva estrategia de optimización, la gestión de la distribución

B2sales es una plataforma donde podrá:

y venta en el mercado actual también

> Automatizar procesos de venta.

requiere una actualización, un cambio de

> Monitorear la performance de toda la

mindset. Los entornos digitales llegaron para quedarse y para transformar los negocios para hacer más ágiles los procesos y tomar

> Evitar ineficiencia en logística, distribución, almacenamiento, marketing y venta.

mejores decisiones en base a la analítica de

> Predecir venta futura.

datos en tiempo real. Eso es lo que propone

> Abrir nuevos canales de venta.

B2sales.io, la nueva herramienta que le

124 RETAIL 72 AÑOS

cadena de valor en tiempo real. > Optimizar el revenue.

En el espacio de Ecorp podrá encontrar

permitirá dominar el negocio en la era de la

innovación pensada para mejorar la expe-

digitalización.

riencia de sus clientes. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

“El consumidor debe ocupar un lugar central en las empresas”

Contamos con experiencia de más de 15 años y presencia en 12 países. Con gran experiencia y know-how dentro del ecosistema digital, asistimos a más de 1500 clientes del segmento corporativo. Ahora que las cookies de terceros comienzan a desaparecer se hacen más presentes los canales como el email marketing, email transaccional, web push notifications, banners, pop up, encuestas y herramientas automáticas de marketing predictivo. —¿Cómo trabajan en relación a la omnicanalidad? —Hoy encontramos que todas nuestras herramientas y canales están alineados a la omnicanalidad. Contamos con más de 120

Así lo sostuvo Hernán Litvac, cofundador de icomm, unified marketing cloud; quien agregó: “La única mirada válida es desde la perspectiva de los datos”.

Hernán Litvac, cofundador de icomm, unified marketing cloud.

Presente en el Retail Day icomm estará el 30/11 en el Retail Day 2021, el evento que se desarrollará en el Centro de Convenciones Buenos Aires a partir de las 13:00 horas. Más información en su Instagram o vía mail.

+15 128 RETAIL 72 AÑOS

Los años de experiencia de tiene icomm, con presencia en 12 países.

KPIs que se procesan diariamente y permiten comm estará presente una vez más en

segmentar y alcanzar a los consumidores

el Retail Day 2021 y por este motivo

desde esa perspectiva. Dentro del ecosistema

mantuvimos una charla con Hernán Litvac,

de marketing automation los canales propios

cofundador de icomm, unified marketing

o directos al consumidor están logrando la

cloud, quien no solo nos adelantó qué encon-

tasa de respuesta, conversión y repago más

trarán los asistentes en su stand, sino que

alta de todo el mix digital. En apenas dos

nos brindó una proyección del sector de acá a

semanas la omnicanalidad se hace presente

los próximos cinco años.

en nuestros clientes con integraciones que

—¿Qué es lo que diferencia a icomm en el

resultan simples y amigables con el propio

mercado del marketing digital?

entorno y con la industria.

—En icomm concebimos el concepto del

—¿Cuál es el lugar del consumidor y los

marketing unificado, tanto en la data como

datos en esta estrategia?

en la estrategia. Esto todavía no sucede en la

—El lugar del consumidor en las empresas

mayoría de los retailers de Latam y hacia allí

actuales siempre es el centro y la única

transitamos a pasos acelerados.

mirada válida es desde la perspectiva de la

EXPOSITORES RETAIL DAY . ICOMM

data. Esto nos convierte en empresas Data

—No existe dentro del ecosistema de canales

Driven o conducidas por los datos.

alguno que se lleve el 50%, es por ello que

El camino de la omnicanalidad es una

debemos comprender que los canales no

“En icomm concebimos el concepto del marketing unificado, tanto en la data como en la estrategia. Esto todavía no sucede en la mayoría de los retailers de Latam y hacia allí transitamos a pasos acelerados”.

cuestión de supervivencia, sin embargo,

compiten, sino que sin darnos cuenta conver-

vemos que muchas veces los canales y puntos

san entre ellos y son mejores amigos. Todas

de contacto no están unificados. No decimos

nuestras herramientas de medición demues-

que sea simple lograrlo, pero las empresas

tran la interrelación y la interacción de las

que ya están en este recorrido obtienen datos

mismas hasta la conversión y la recompra.

más claros y más sanos de la realidad de sus

—¿Qué transformaciones implicó la

consumidores y de sus propios negocios.

pandemia a nivel de marketing digital?

—¿Es posible adelantarse y detectar los com-

—Las tiendas físicas no desaparecen, es cierto

portamientos de compra de los clientes?

que se viene una etapa de reconversión y

—Todas las tendencias que observamos en los

veremos la respuesta en los próximos años.

últimos años se perfilan en relación a antici-

La transformación a nivel de marketing

parnos y anticipar los pasos de nuestros con-

digital generó una implosión para demostrar

sumidores. Ya no tiene sentido plantear esta

la necesidad de que estas áreas estuvieran

especializados o en departamentos exógenos

dicotomía porque observamos cómo nuestros

alineadas. icomm viene acompañando este

a la organización ya no tiene sentido. Todo es

propios comportamientos desde la órbita de la

proceso hace años con presencia en los

parte del quehacer de las empresas.

data son predecibles (y así debe serlo).

principales eventos de LATAM, webinars y

—¿Se puede generar un marketing más

masterclass hacia nuestros clientes.

inclusivo?

actores para el impulso de los activadores de

—¿De qué manera debe definirse hoy la

—Las formas que tomamos en relación a los

compra offline. Los mundos ya están fusiona-

identidad digital de las marcas?

valores, nuestras acciones y la comunicación

dos en este sentido, es hora de tomar acción

—Dentro de los estudios que vemos de las

como un todo son percibidas de un modo

y orientar estrategias basadas en la data y

generaciones futuras, vemos a consumidores

cada vez más presente y más sensible por

evitar traspolar las subjetividades a nuestros

mucho más involucrados con las problemá-

las audiencias que inteligentemente nos

universos de consumidores.

ticas actuales de la humanidad. Las marcas

marcan el camino. Los temas y las temáticas

—En este sentido, ¿cuáles son las

tenemos un rol determinante en ese sentido,

de inclusión deben ser agenda diaria de las

estrategias y servicios de icomm más

debemos tomar nota y apropiar estas cues-

organizaciones al mismo nivel y transversales

relevantes en la actualidad; y sus

tiones en el corazón de nuestras estrate-

a cada una de las decisiones que se abordan

principales herramientas de medición?

gias. Lo que hace años se debatía en foros

puertas adentro y de cara a los consumido-

Los estímulos digitales son los principales

res. Muchos de los canales que tenemos hoy reaccionan y vibran más rápidamente cuando ese hacer está alineado a la comunicación y los intereses de nuestra audiencia de un modo real. —¿Cuál es el futuro del email marketing y del marketing digital de acá a 5 años? —Para tomar el primer concepto de la entrevista, asumo un marketing basado en data, perfilado 100% a nuestros consumidores, alineado a la empresa, su negocio y valores. Pero, sobre todo, un marketing unificado. Creo que vamos a estar viviendo un mundo de herramientas muy experienciales y esta industria debería hacerse cargo de probarlas y ponerlas en dimensión. No creo que vayamos a atravesar un mundo distópico, muy por el contrario, me encanta vivir en las fronteras de las tecnologías que se avecinan y los universos que tendremos la oportunidad de construir juntos. <<

130 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Intralog 4.0: Inversión en nuevas tecnologías I La compañía estará presente en el Retail Day y quienes se acerquen a su stand conocerán los beneficios que ofrecen sus servicios.

ntralog Argentina S.A. fue creada por y para

de Escobar con 5400 m2; y otra en Córdoba

empresas que necesitan un cambio en la

capital con 3500 m2.

forma que reciben el servicio de logística.

Implementamos nuevos sistemas de

Nos caracterizamos por nuestra calidez y

gestión para los servicios de Crossdocking y

vocación de servicio al cliente, utilizando de

Fulfillment. Comprendiendo la demanda que se

base esta política de trabajo para todos nues-

presentó en el comercio electrónico debido al

tros proyectos.

contexto, decidimos invertir en nuevas tecno-

Somos una compañía de servicios

logías para ofrecer un mejor nivel de servicio.

logísticos especializada en almacenamiento de productos, distribución y transporte. Con-

¿Qué es el Crossdocking?

tamos con 2 plantas, una en Garín, partido

Es uno de los sistemas más utilizados, ya que se consigue ahorrar tiempo al no ser necesario el almacenamiento y, por tanto, ahorrar pasos en la cadena de distribución y llegar al usuario final en menor tiempo. Es altamente beneficioso y muy rentable para ciertas actividades, reduce el tiempo y los costos de las operaciones logísticas. ¿Y el Fulfillment? Es el servicio completo de venta, gestión logística de pedidos y entrega a domicilio. Es la parte crucial del comercio electrónico, ya que permite completar la compraventa y maximizar la satisfacción del usuario final. Se almacena la mercadería, preparamos los

“Comprendiendo la demanda que se presentó en el comercio electrónico debido al contexto, decidimos invertir en nuevas tecnologías para ofrecer un mejor nivel de servicio”.

pedidos con los productos que se verifican con la lectura de código de barras, luego se pega a cada bulto una etiqueta y como valor agregado para el packaging, contamos con la posibilidad de personalizar embalajes, documentos y albaranes. Estos servicios se complementan con almacenamiento en piso y altura, y un control de stock que mediante Kpis controlamos la eficiencia. Además, nuestros Sellers poseen accesos vía web en tiempo real a su stock,

evitando demoras en los plazos y aseguPlantas posee la compañía: una en Garín y otra en la provincia de Córdoba.

132 RETAIL 72 AÑOS

rando que los inventarios físicos no tengan diferencias. <<

Los trabajadores de Intralog en acción.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Nuevas propuestas con la más alta calidad Diego García Cortina, gerente Trade Marketing y Category Management de Mastellone Hnos., adelantó las propuestas que podrán encontrar quienes visiten su stand en el Retail Day 2021.

—Mastellone es una compañía nacional con más 90 años de rica historia ligada al desarrollo del país y al crecimiento de su gente. Una empresa líder en la elaboración y comercialización de productos alimenticios que se distinguen por su máxima calidad. Desde los comienzos, éste ha sido un valor central de la compañía, desarrollando todas sus actividades bajo esta premisa central. A lo largo de nuestra historia la empresa

astellone Hnos. estará presente en

se ha esforzado, en pos de la innovación,

el evento retail del año, al igual que

liderando los principales cambios

lo ha hecho en ediciones anteriores.

producidos en la industria alimenticia

Para que nos adelanten un poco sobre lo que

nacional. Es por eso que la calidad es el

se encontrarán los asistentes en su stand

corazón de nuestro stand.

hablamos con Diego García Cortina, gerente

Quienes participen del Retail Day podrán

Trade Marketing y Category Management de

probar nuestros quesos tradicionales, pero

la compañía, quien amablemente nos contó

también el nuevo Estilo Campo lanzado este

algunos detalles.

año. Con esto buscamos reforzar a La Serení-

—¿Con qué se encontrarán quienes asistan

sima como una marca experta y de tradición

a su stand en el Retail Day?

en el mundo de los quesos.

Diego García Cortina, gerente Trade Marketing y Category Management de Mastellone Hnos.

“Quienes participen del Retail Day podrán probar nuestros quesos tradicionales, pero también el nuevo Estilo Campo lanzado este año. Con esto buscamos reforzar a La Serenísima como una marca experta y de tradición en el mundo de los quesos”.

134 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . MASTELLONE

Estilo Campo, la propuesta de Mastellone Hnos. para reforzar a La Serenísima como una marca experta en quesos.

Por otro lado, existe una tendencia creciente a nivel local y mundial de productos a base de vegetales. Esto se debe principalmente a los cambios de hábitos en la alimentación en cierta parte de la población, como el vegetarianismo o el veganismo. Sucede que hoy en día los alimentos vegetales trascienden estos hábitos y llegan también a personas conscientes de su alimentación y que buscan alimentos saludables y naturales. Esto se ve reflejado principalmente en las nuevas generaciones. Es por lo que este año vamos a estar presentado nuestro reciente lanzamiento de jugos 100% vegetal de naranja y manzana, resultado de la innovación y la calidad que siempre caracterizó a La Serenísima. —¿Cuáles son sus últimas innovaciones? —Como parte de su perfil innovador, La Serenísima siempre priorizó responder a las necesidades y deseos de sus consumidores con productos de máxima calidad. Por eso durante el 2021 continuamos innovando y desarrollando el mercado de los lácteos de nuestro país. En línea a esta premisa y con el compromiso de más de 90 años de asegurar la calidad de nuestros productos, lanzamos dos nuevos sabores de quesos untables marca Finlandia: queso Azul y Suizo. También incorporamos a nuestra familia de quesos el “Estilo Campo”, un queso semiduro muy versátil ideal para picar por su textura suave y un sabor ligeramente intenso, pero también ideal para combinar o incorporar con otros alimentos en ensaladas o en preparaciones dulces. En cuanto a nuestras leches funcionales, realizamos una serie de procesos para mejorar la vida útil de nuestros Hoy en día La Serenísima es líder del

productos y estar cerca de las necesidades

y ampliar nuestro porfolio de productos por

de nuestros consumidores que cada vez más

primera vez en la historia. En este sentido,

mercado de bebidas vegetales, con un

requieren de este tipo de productos.

lanzamos en 2020 una nueva línea de bebi-

portafolio amplio que incluye bebidas a base

Por otro lado hoy, ante un mercado que

das 100% vegetal, con productos de máxima

de almendras (con y sin azúcar), arroz, maní

se enfrenta a nuevas tendencias de alimen-

calidad, seleccionados cuidadosamente y con

y granola.

tación, y clientes y consumidores que eligen

la garantía de calidad de siempre. El mercado

productos de origen vegetal, desde la com-

de bebidas vegetales creció exponencial-

suma nuestro último lanzamiento de jugos

pañía asumimos el desafío de acompañarlos

mente, más de un 200% en el último año.

100% vegetal de base arroz de manzana

La categoría aumentó considerablemente

y naranja como resultado de este proceso

el volumen de venta y La Serenísima fue el

de innovación y a la necesidad de clientes

gran responsable. La irrupción de la marca en

y consumidores de adaptarse a esta nueva

esta categoría les permitió a los consumido-

tendencia de consumo.

res una mejor “accesibilidad” a este tipo de

—¿Tienen diseñados sus planes para el

productos que antes solo podían comprarse

2022?

en lugares específicos.

—Mastellone Hnos. es una compañía que

+90 136 RETAIL 72 AÑOS

Los años que tiene Mastellone Hnos. en el sector.

A esta línea de productos ahora se le

EXPOSITORES RETAIL DAY . MASTELLONE

En 2020 la empresa lanzó una nueva línea de bebidas 100% vegetal.

innovación y al desarrollo de la industria láctea de nuestro país. Por otro lado, vamos a continuar desarrollando la plataforma de “La Quesería” en hipermercados, supermercados regionales y autoservicios de todo el país. De esta manera vamos a seguir brindando a los consumidores herramientas para que pueda tomar su mejor elección. Para eso, vamos a estar ayudándolo al consumidor a conocer y a aprender más sobre los quesos: reconocer calidades, diferenciar variedades, entender sobre maduración, cortes, temperatura de consumo y cuál es su mejor maridaje. En este sentido, fiel a nuestro compromiso con todos los consumidores y escuchando las necesidades de nuestros

“Conscientes de la gran responsabilidad que implica ser una empresa elaboradora de alimentos, en el 2022 reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo sustentable de nuestros productos y nos pondremos como meta continuar trabajando junto a ellos para brindarles herramientas que ayuden a cuidar el medioambiente”.

clientes, continuaremos desarrollando nuevos alimentos 100% vegetal, con productos de máxima calidad y con el

—¿Qué perspectivas tienen del mercado?

respaldo de la gran trayectoria que tiene

—Nos hemos planteado como objetivo

la marca en la elaboración de alimentos.

continuar escuchando activamente a

Hoy, ante un mercado que se enfrenta

nuestros clientes y estar presentes con la

a nuevas tendencias de alimentación y

marca La Serenísima en diferentes ocasiones

consumidores que eligen productos a base

de consumo relevantes, por ejemplo, en el

de vegetales, La Serenísima asumirá el

desayuno, la merienda y en lo vinculado

desafío de continuar acompañándolos.

a las actividades culinarias, incluyendo

Por último, haremos un foco

a aquellos que deciden incorporar en su

importante en el eje sustentabilidad. El

dieta productos de diferente origen. Desde

consumo masivo de alimentos desde hace

Mastellone Hnos. y como hace más de

varios años ha evolucionado y la industria

90 años, vamos a continuar con nuestro

láctea no se encuentra ajeno a ello. Hoy

espíritu emprendedor e innovador para el

los consumidores a la hora de elegir o

desarrollo de productos que se adaptan a

comprar un producto ya no solo toman

las necesidades de nuestros consumidores

como referencia su sabor o si se trata de

y clientes, asegurando su accesibilidad y así

una primera marca. Cuando nos colocamos

continuar estando presente en la mesa de los argentinos.

siempre priorizó la calidad de sus productos

frente a una góndola nos preguntamos qué

y dar respuesta a las necesidades y deseos

tan sustentable es esa compañía que lo

de los consumidores y clientes. En el 2022

elabora, qué impacto tiene en la sociedad

seguiremos trabajando en ampliar nues-

y, por sobre todo, en el medioambiente.

crece, y en el Retail Day 2021 le mostrará a

tro porfolio de productos saludables, para

Conscientes de la gran responsabilidad que

los asistentes su portfolio de productos y las

ofrecer muchas más alternativas que tengan

implica ser una empresa elaboradora de

iniciativas que llevará adelante a partir del

que ver con el consumidor actual, el que elige

alimentos, en el 2022 reafirmamos nuestro

próximo año. <<

de acuerdo con su estilo de vida, su forma

compromiso con el desarrollo sustentable

de ser, sus creencias y nuestros clientes que

de nuestros productos y nos pondremos

deben adaptarse también a estas nuevas

como meta continuar trabajando junto a

tendencias. Es por eso que vamos a continuar

ellos para brindarles herramientas que ayu-

trabajando en el desarrollo de nuestras

den a cuidar el medioambiente y promover

leches funcionales, bebibles, dulce de leches,

acciones que le sirvan al consumidor en pos

ricota, crema y mantecas apostando a la

de este objetivo.

138 RETAIL 72 AÑOS

Mastellone Hnos. innova, produce y

100%

Vegetal serán algunos de los productos que lanzará la compañía.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

¿Cuál es la propuesta de MODO para tu comercio? La billetera de los bancos tendrá un espacio dentro de la expo para contar novedades de producto y todos los beneficios de sumarse a la app.

140 RETAIL 72 AÑOS

En un espacio propio dentro de la expo que convoca a la industria y las empresas más importantes del consumo masivo a nivel local, MODO reunirá a parte de su equipo de desarrollo comercial, eCommerce y despliegue, para que los asistentes descubran todos los beneficios de usar MODO en su comercio, dejando atrás el uso de efectivo y tarjetas plásticas.

ODO, la billetera digital que reúne

Es que, en un contexto en el que el 56%

a 40 bancos privados, públicos

de los argentinos espera que en 2030 ya no

y cooperativas de Argentina,

existan los pagos en efectivo y el 75% ya

participará del Retail Day para, junto a un

paga usando aplicaciones, MODO llega para

equipo de desarrolladores y especialistas,

transformar el uso cotidiano del dinero y

presentando a los distintos decisores

simplificar cualquier operación tanto a usuarios

comerciales de todas las categorías las

como comercios. A través de la app o de la

últimas novedades de la app y los múltiples

extensión de la app de los bancos que forman

beneficios de cobrar con MODO.

parte del ecosistema, MODO permite, entre

MODO

MODO llegó al mercado para provocar un cambio cultural en el uso cotidiano del dinero con el objetivo de reducir el uso del efectivo y de las tarjetas plásticas.

MODO permite, entre otras cosas, pagar a través de código QR, de manera simple, práctica, segura y conveniente.

otras cosas, pagar a través de código QR, de manera simple, práctica, segura y conveniente. Es simple, porque permite a los clientes elegir entre todas las tarjetas de crédito y débito de todos sus bancos, aprovechando los beneficios de todo el ecosistema y de la propia app. Es práctico, porque funciona con las mismas terminales de pago con las que ya opera el comercio y no es necesaria ninguna activación extra. Es seguro, porque resguarda la información de cada transacción gracias al respaldo del ecosistema, y es conveniente porque no implica comisiones adicionales a los cargos de las tarjetas. Estos beneficios hicieron que grandes cadenas como Walmart, Changomas, YPF, Perfumerías Pigmento, Freddo y cientos

Así, MODO representa un ecosistema

todos los beneficios y cuotas de los bancos y de MODO.

de comercios reunidos en los Centros

robusto y consolidado, con más de 3.9

Comerciales más grandes del país, habiliten

millones de usuarios y casi 500.000

MODO como alternativa de pago para dar

comercios habilitados en todo el país que

para provocar un cambio cultural en el

más y mejores opciones en sus locales.

ya eligen la app de los bancos para sus

uso cotidiano del dinero con el objetivo de

operaciones diarias.

reducir el uso del efectivo y de las tarjetas

Y no solo los comercios físicos se

500.000 Los comercios habilitados en todo el país que ya eligen la app de los bancos para sus operaciones diarias.

De esta forma, MODO llegó al mercado

plásticas. Trabajando en sintonía con la banca

están sumando a la revolución del dinero

argentina, se adelantó a las demandas de

cotidiano, sino que próximamente también

usuarios y comercios, aportando seguridad,

los comercios online podrán elegir cobrar

practicidad y conveniencia. Hoy, la tendencia

con la extensión de MODO, para que los

está instalada y la propuesta de valor

clientes de eCommerce puedan hacer

de MODO crece exponencialmente con

compras con cualquiera de las tarjetas de

aceptación en cada vez más comercios de

cualquiera de sus bancos, y haciendo uso de

todo el país. <<

RETAIL 72 AÑOS 141

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Omnicanalidad: La transformación digital del retail Liliana Karayan, Retail Sales Director de NCR Argentina, contó por qué lograr una buena experiencia punta a punta es uno de los grandes desafíos que posee el sector.

espués de la pandemia, gran cantidad

comportamiento, a probar diferentes marcas

de los consumidores esperan satisfacer

y productos abriendo las puertas a nuevas

sus necesidades de compra de manera

preferencias y oportunidades de fidelización.

digital, sin importar cuándo, dónde o cómo. Sin embargo, hay otros que siguen valorando la experiencia que les brinda la tienda física. Por

la forma en que pagan. Los avances tecnológi-

eso se vuelve fundamental poder reproducir

cos han creado una accesibilidad sin preceden-

y garantizar la misma práctica tanto en línea

tes, cómoda y rápida en cada aspecto de la vida

como en tienda. En esta nota Liliana Karayan,

del consumidor. Sin embargo, la transformación

Retail Sales Director de NCR Argentina, nos

digital por sí sola no será suficiente para satisfa-

cuenta por qué lograr una buena experiencia

cer las crecientes demandas de los clientes.

punta a punta será el gran desafío y la forma de transformar el retail.

Liliana Karayan, Retail Sales Director de NCR Argentina.

“En NCR Argentina ofrecemos una nueva plataforma de software que habilita una verdadera omnicanalidad en los múltiples canales físicos 'atendidos y auto atendidos’ y digitales ‘eCommerce y mobile’. Hoy es clave poder brindar los mismos servicios en todos los canales”.

142 RETAIL 72 AÑOS

Los consumidores han cambiado la manera en que compran, cenan, van al banco y también

Hoy las empresas deben estar atentas a las nuevas tendencias en desarrollo y adoptar un

El 2020 aceleró drásticamente la trans-

enfoque basado en el consumidor post 2020,

formación digital para las empresas y empujó

que les permita acceder a la visibilidad de las

a los consumidores a adaptar un nuevo

operaciones en tiempo real y al comporta-

EXPOSITORES RETAIL DAY . NCR

NCR Argentina tiene como gran desafío lograr una experiencia punta a punta.

miento de los consumidores. Las constantes innovaciones proporcionan a los retailers la posibilidad de optimizar la operación de sus canales de atención para sus clientes. “En NCR Argentina ofrecemos una nueva plataforma de software que habilita una verdadera omnicanalidad en los múltiples canales físicos 'atendidos y auto atendidos’ y digitales ‘eCommerce y mobile’. Hoy es clave poder brindar los mismos servicios en todos los canales. Es por ello que proponemos priorizar los siguientes procesos de negocio: Medios de Pago, Manejo de Efectivo, Estrategias de Marketing y Fidelización”, explica Liliana Karayan, Retail Sales Director de NCR Argentina. Cuando un cliente está en una tienda quiere tener una experiencia personalizada que sea inmersiva, que le ayude a comprender el producto y le permita unir diferentes aspectos de su vida. Además, para el consumidor tener el control de quién tiene acceso a

servicio a los nuevos canales para brindar una

Karayan. “Asimismo, creemos que el efectivo

saber cuáles son sus preferencias, será funda-

asistencia integral a los consumidores.

sigue contando con importantes desafíos.

mental. La experiencia en sí misma se conver-

Cuando un cliente compra en un eCom-

Es por ello que continuamos con la provisión

tirá en el diferenciador clave para cualquier

merce todos sus datos son conocidos por el

de cajeros automáticos de la familia NCR

negocio, será la evolución del retail.

retailer, pero cuando ingresa en una tienda

SelfServ en la industria bancaria, donde

no le otorga el permiso para saber quién es.

tenemos más de 45 años de experiencia y en

traslada a la población más joven, aparece

Es por eso que a todos les encanta comprar

la industria de retail con más de 650 cajeros

la posibilidad de que permitan el acceso a

en línea, porque las empresas saben quiénes

instalados entre dispensadores y reciclado-

su información, ellos publican en las redes

compraron en el pasado, cuál es su compor-

res”, agrega.

sociales qué hacen y dónde, las cosas que les

tamiento, tienen el método de pago almace-

gustan y generan la expectativa de que el

nado y, de esta forma, se crea una comuni-

compuesta por: NCR SelfServ – cajeros

retailer sepa quién es y qué le está pasando,

cación muy fluida. Hoy se está invirtiendo

automáticos; NCR Cash Tender Module - cajas

será necesario combinar estos datos para

mucho para conectar a través de los datos,

inteligentes con reciclado de monedas y bille-

ofrecer experiencias únicas y relevantes. Por

tecnologías de visión por computadora, la

tes para que los cajeros eviten el contacto con

lo tanto, se vuelve imprescindible saber quié-

capacidad de identificación al ingresar a la

el efectivo; NCR SelfCheckout - cajas full auto-

nes entran a las tiendas y relacionarlo con las

tienda, mirar los pagos móviles, desde el

servicio con reciclado de monedas y billetes;

redes sociales y los programas de lealtad. Es

inicio de una transacción en línea.

Software XCash y Opticash – para administrar

A medida que el poder adquisitivo se

por ello que lograr una experiencia punta a

Entonces, ¿cómo se logra crear esa expe-

Lo que NCR ofrece es una Solución Integral

y prever qué acciones tomar con el efectivo y

riencia perfecta que una lo mejor de ambos

servicios de monitoreo proactivo para resolver

mundos, el físico y el digital? Dedicando

de punta a punta el manejo de efectivo en las

industria del retail por más de 106 años en sus

tiempo a la inteligencia artificial, la visión por

cadenas de retail.

tiendas físicas, NCR entiende lo que repre-

computadora y cómo pensar los dispositivos

senta crear experiencias que los diferencien.

móviles y en línea con el comercio minorista.

punta será el gran desafío. Con la experiencia de acompañar a la

Hoy, su propuesta es expandir ese nivel de

650 144 RETAIL 72 AÑOS

La cantidad de empleados que posee NCR Argentina.

“La incorporación de medios de pago

Todo esto permite tanto un importante ahorro de transporte de caudales, como una mayor accesibilidad para toda la comunidad.

electrónicos en las líneas de cajas por parte de

Con más de 55 centros de servicio en todo

las grandes cadenas -que se aceleró producto

el país, NCR asegura la mejor disponibilidad

del COVID- se volvió sumamente dinámica y

de la tecnología que incorporan los clientes.

seguiremos trabajando de manera proactiva

“Hoy el consumidor es la máxima prioridad

con Prisma, Link, Firstdata y Mercado Pago

para las empresas, como también para los

para la incorporación de cada nuevo medio

650 empleados que formamos NCR Argen-

de pago en el Switch - TEF de NCR”, sostiene

tina”, destaca Karayan. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Optimización logística e Inteligencia Artificial SimpliRoute hará su debut en la exposición del Retail Day 2021.

servicios, equipamiento y distribución, hasta

dudas de los asistentes, asesorar en torno

tecnología y logística.

a las funcionalidades que más podrían

Es dentro de estos últimos rubros

ayudar a cada comercio de acuerdo a sus

donde se destaca la participación de la

particularidades y realizarán entretenidas

startup de optimización logística de origen

dinámicas de concurso a través de código QR.

chileno SimpliRoute. Esta plataforma líder

Además, de manera inédita se estarán

l martes 30 de noviembre se realizará

en optimización de última milla en América

realizando ofertas en los valores de las

la décimo novena versión de uno de los

Latina permite a pequeños, medianos y

licencias para la utilización de SimpliRoute a

encuentros retailers más relevantes

grandes negocios simplificar sus despachos

los comercios participantes del evento como

que se llevan a cabo a nivel Latinoamérica: el

de cara a los clientes finales, aumentando

un beneficio diferenciado y se entregarán

Retail Day 2021, el evento anual que cuenta

la satisfacción en ellos y de paso generando

regalos a los asistentes con un enfoque de

con una exposición; un salón auditorio:

ahorros en tiempo y costos para la operación

cuidado medioambiental.

Encuentro nacional Retailer; y que reúne

del negocio.

decisores comerciales de cadenas de retail

Esta es la primera vez que SimpliRoute

Karla López señala sobre la participación en el Retail Day 2021: "Participar de este

nacionales, regionales y de toda la industria

participará del evento. A cargo del stand

evento es realmente muy importante para

proveedora en todas sus categorías.

estará: Karla López, Sales Manager Senior

SimpliRoute Argentina, ya que permite que

de SimpliRoute Argentina; y Gisela Gallinar,

los principales retailers del país nos puedan

será en el Centro de Convenciones de

Sales Executive Senior de SimpliRoute

conocer, que podamos explicarles nuestra

Buenos Aires, Argentina, y contará con la

Argentina; quienes se encargarán de resolver

tecnología, conversar para ver cuáles son

En esta ocasión la convocatoria

las mejores prácticas para incluir tecnología

participación de empresas pertenecientes a una amplia variedad de industrias: desde consumo masivo food y non food,

Gisela Gallinar y Karla López estarán a cargo del stand de SimpliRoute Argentina.

en sus procesos logísticos. Es una gran oportunidad". <<

"Participar de este evento es realmente muy importante para SimpliRoute Argentina, ya que permite que los principales retailers del país nos puedan conocer, que podamos explicarles nuestra tecnología, conversar para ver cuáles son las mejores prácticas para incluir tecnología en sus procesos logísticos. Es una gran oportunidad".

146 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Perú en el Retail Day 2021 SuperFoods: cuáles son y por qué es importante incorporarlos a nuestra alimentación.

ada alimento que consumimos afecta

armonía con el medioambiente: tiene el 70%

de una manera u otra nuestra salud.

de la biodiversidad del planeta. Pero no, no

No se trata de privarse y no darse

tenemos que irnos a Perú para conseguirlos.

gustos a la hora de comer, pero sí de tener

Muchos de estos alimentos se importan y se

en cuenta cuáles son esos alimentos que no

consiguen en Argentina.

pueden faltar en nuestra dieta. Existe una categoría de alimentos llamados “súper alimentos” (SuperFoods) que con-

mueven los alimentos saludables, como el

centran y aportan los nutrientes necesarios

pescado, los cereales, las frutas, algunas

para equilibrar la alimentación: vitaminas,

semillas o productos funcionales, que se pue-

proteínas, antioxidantes y grasas saludables.

den conocer a través su sitio web. Allí pueden

Estos incluyen desde hortalizas hasta frutas,

encontrarse las características de cada uno,

granos, tubérculos, raíces y pescados.

formas de consumirlos y en qué medida se

¿Pero dónde los encontramos? Perú es uno de los países líderes mundiales en este

148 RETAIL 72 AÑOS

En el 2018 PROMPERÚ lanzó la marca sectorial Superfood del Perú, donde pro-

exportan hacia Argentina. En los últimos años las tendencias del

tipo de alimentos por la gran variedad de

consumo de este tipo de alimentos más salu-

frutos, plantas y vegetales que crecen en

dables han tenido un crecimiento sostenido

PROMPERÚ

en la Argentina, así fue que por ejemplo las

Seguramente los probaste o escuchaste

exportaciones de quinoa de origen Perú

hablar de ellos. A continuación, detallamos

pasaron de U$S FOB 527 mil en 2018 a U$S

las propiedades y beneficios de algunos

FOB 1,2 millones en 2020 y se espera que los

súper alimentos:

datos hacia el final de 2021 sean aún mejores.

> Súper Quinua: provee proteínas de cali-

Paltas y uvas, las favoritas de los argentinos.

saludables. Su contenido en magnesio

dad, fibra dietética, grasas poliinsaturadas

favorece al funcionamiento del sistema

dos en el mercado argentino son las paltas.

y mayor cantidad de minerales en compa-

nervioso y muscular, así como a regular los

Esto también ha mostrado un crecimiento

ración con otros granos de la misma cate-

niveles de glucosa en la sangre. También

sostenido en las importaciones de Argentina

goría. Se la puede consumir en platos como

es importante para dar soporte al sistema

desde Perú para complementar la oferta local

ensaladas, hamburguesas, medallones,

inmunológico. Tiene ácido fólico o B9,

en los periodos estacionales de cosecha. Las

panadería artesanal y platos vegetarianos

que evita malformaciones durante el

importaciones han pasado de U$S FOB 179

y veganos, pastas secas, pizzas, galletas y

embarazo y la lactancia. El omega 3 de la

mil en 2018 a U$S FOB 983 mil en 2020 y el

postres. El mayor proveedor internacional

palta cuida el sistema cardiovascular.

acumulado a septiembre de 2021 muestra

de quinua importada en Argentina es Perú.

> Súper Espárrago: es rico en ácido fólico

Otro de los productos altamente valora-

una tendencia a duplicar o incluso superar el comportamiento del 2020. Adicionalmente, la uva fresca ha logrado

> Súper Uva Fresca: en la uva destaca como la vitamina de la coagulación,

obtener el protocolo sanitario necesario

porque sin ella la sangre no coagularía.

para la comercialización en Argentina, por tal

Algunos estudios sugieren que ayuda

motivo se espera que pronto las importacio-

a mantener los huesos fuertes en los

nes desde Perú hacia Argentina muestren un

adultos mayores. Una ración de uvas

crecimiento, también como complemento de

de un tamaño similar a una taza (151g)

la oferta local en época estacional.

contiene el 18% de las necesidades diarias

Otros productos valorados y de consumo

de vitamina K. Si bien Argentina es un

ya habitual en Argentina son el café peruano

gran productor de uva, importa de países

y el cacao de fino aroma que desde hace

productores durante los meses de no

algunos años han logrado posicionarse en el mercado argentino como productos premium.

(vitamina B9) y vitamina K, tiene un alto

la presencia de vitamina K, conocida

disponibilidad en el mercado. > Súper Palta Fresca: La palta tiene

En el 2018 PROMPERÚ lanzó la marca sectorial Superfood del Perú, donde promueven los alimentos saludables, como el pescado, los cereales, las frutas, algunas semillas o productos funcionales.

potasio y es fuente de energía y de grasas

RETAIL 72 AÑOS 149

EXPOSITORES RETAIL DAY . PROMPERÚ

Otro producto valorado y de consumo ya habitual en Argentina es el café peruano.

En los últimos años las tendencias del consumo de alimentos más saludables han tenido un crecimiento sostenido en la Argentina, así fue que por ejemplo las exportaciones de quinoa de origen Perú pasaron de U$S FOB 527 mil en 2018 a U$S FOB 1,2 millones en 2020.

contenido de fibra y agua. Esto ayuda a prevenir el estreñimiento, mantener un tracto digestivo saludable y reducir el riesgo de cáncer de colon.

> Súper Capsicum o Ajíes: comer ají

morrón, pimiento piquillo, chile ancho, rocoto,

regularmente tiene cierto efecto en el

jalapeño, páprika, ají panca, ají amarillo, ají

nutritivos, con un alto contenido de pode-

dolor debido a la capsaicina y disminuye el

limo, pipí de mono, ají cerezo, ají charapita, ají

rosos antioxidantes; los pimientos siempre

apetito. Además, investigadores peruanos

mochero y ají arnaucho.

están entre las principales hortalizas para

han apuntado al potencial del rocoto en la

una buena salud. Sus aportes más impor-

prevención de úlcera y cáncer de estó-

perfectamente en la cadena de valor de

tantes son fibra dietaria y vitaminas A, C, K y

mago. Se han estudiado sus propiedades

alimentos de la Argentina. Tal es el caso de

B6. También tiene altos índices de potasio y

como analgésico y anticoagulante. Este

la palta o los espárragos, la quinoa, el cacao,

magnesio. Según recientes investigaciones

condimento es el más comercializado del

café y uva fresca. En el caso de esta última,

nutricionales, el pimiento posee una gran

mundo y Perú cuenta con la mayor diversi-

recientemente se abrió el protocolo sanitario

capacidad de mejora del sistema inmunoló-

dad del planeta.

> Súper Pimiento o Ají: son alimentos muy

gico (prevención de enfermedades) y para reducir la inflamación en el organismo.

Existen muchas variedades del género capsicum, algunas de ellas son: pimiento

Estos súper alimentos pueden insertarse

para acceso de uva ya que Perú se ha convertido en uno de los principales exportadores al mundo. Si bien Argentina también lo es, ambas producciones se complementan y se importa durante los meses de no disponibilidad en el mercado local como son los meses entre agosto y noviembre. Perú estará presente en la Retail Day en el stand N°18, donde mostrará parte de su oferta exportable de productos alimenticios ante las principales cadenas supermercados y de industrias afines. ¡Los esperamos para conocer más acerca de estos súper alimentos! <<

6 150 RETAIL 72 AÑOS

Los súper alimentos presentados por Perú.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Soluciones que potencian tu negocio Ing. Carlos Pinto, presidente de Planexware, contó por qué es importante contar con los servicios de la compañía y de qué manera acompañan el proceso de digitalización de las empresas.

Ing. Carlos Pinto, presidente de Planexware.

+15.000 Las empresas que están conectadas a las soluciones digitales que ofrece Planexware.

152 RETAIL 72 AÑOS

Hoy en día tenemos mucha demanda en el sector retail, con más de 2.000 proveedores y 60 cadenas integradas a las soluciones podemos decir que tenemos la comunidad retail más grande del mercado. También son fuertes sectores como el automotriz y logística, que vienen apostando de una manera sostenida a la transformación digital de sus organizaciones y cadenas de valor.

lanexware nos acompañará en este

Hoy vemos mucho potencial en el Portal

Retail Day 2021, es por eso que man-

de Proveedores, mediante el cual las empre-

tuvimos una charla con el Ing. Carlos

sas pueden centralizar la gestión de todas sus

Pinto, presidente de la compañía, quien detalló

operaciones con proveedores: recepción de

por qué es importante adquirir los servicios

facturas, envío de órdenes de compra y avi-

que brindan y los beneficios que obtienen las

sos de pagos, entre otros. Además, nuestras

empresas a la hora de utilizar sus soluciones.

soluciones permiten trazabilidad absoluta en

—Planexware ofrece varios servicios,

todo momento: qué se envió, cuándo, cuándo

¿cuáles fueron los más utilizados en el

llegó, cuándo se leyó, si el documento fue

último tiempo?

aceptado o rechazado y conocer el estado de

—En Planexware desarrollamos solucio-

cada operación.

nes para el intercambio de documentos

—¿Por qué es importante contar con los

comerciales entre empresas: procesamos

servicios que ofrece Planexware?

más de 6 millones de documentos por mes

Las soluciones de Planexware permiten a

para alrededor de 2.000 organizaciones en

cualquier empresa mejorar su gestión comer-

Sudamérica. Nuestros objetivos son agilizar

cial y de negocios, acá radica el principal

las operaciones de nuestros clientes y poten-

beneficio. Si se quiere tener procesos más

ciar los negocios que se dan entre clientes y

ordenados, rápidos y sin errores, nuestras

proveedores, de forma segura y consistente.

soluciones y equipos lo logran.

EXPOSITORES RETAIL DAY . PLANEXWARE

Transformación digital: clave para que las empresas puedan seguir vigentes en el mercado.

“Las soluciones de Planexware permiten a cualquier empresa mejorar su gestión comercial y de negocios. Si se quiere tener procesos más ordenados, rápidos y sin errores, nuestras soluciones y equipos lo logran”.

Tenemos casi 30 años en el sector y conocemos en detalle los desafíos que tienen las empresas con grandes volúmenes de gestión

los niveles y hasta hay una leve tendencia

valor eficientes para mantener el flujo de

en ascenso.

transacciones y negocios entre clientes y

De todos modos, estamos en un contexto

proveedores. Actualmente, la optimización

de documentos, ya sean de la industria

de definiciones: una post pandemia que no

de esta cadena es lo que deben alcanzar

automotriz, retail o logística. En Planexware

sabemos cómo será y próximos a unas elec-

las empresas para ser más competitivas y

tenemos soluciones para cada sector.

ciones que marcarán un nuevo marco político.

prevalecer en el mercado. En este camino,

En Planexware siempre somos optimistas,

la digitalización e integración son claves, no

prestador EDI en contar con un Sistema de

actualmente estamos apostando a más:

se puede hablar de ser más competitivos sin

Gestión de la Calidad certificado bajo las

regionalización, optimización de nuestras

tener un plan de digitalización que agilice y

normativas ISO 9001 y el único en la región

soluciones, reclutar más personal, mudanza

haga más eficientes las operaciones.

certificado en la norma ISO 27001 en Seguri-

a nuevas oficinas en el Distrito Tecnológico

dad de la Información.

de la ciudad y otras iniciativas que iremos

por tratar de avanzar en la transforma-

—¿Qué perspectiva tienen del mercado?

contando a lo largo de 2022.

ción digital, pero son más intenciones que

—Cuando irrumpió la pandemia pensamos

—La digitalización es un hecho. ¿Cómo

acciones concretas; muchas veces esto se

que íbamos a tener una caída en la demanda,

acompaña ese proceso la compañía?

debe a falta de conocimiento, planificación

pero hoy podemos decir que se mantuvieron

—Las organizaciones necesitan cadenas de

o recursos, entre otros. Las empresas que

Pero, además, somos el primer y único

A nivel nacional notamos una vocación

están en esa búsqueda recurren a nosotros, tenemos equipos especializados, casi 30 años de trayectoria y más de 15.000 empresas están conectadas a nuestras soluciones digitales: al Portal Proveedores, al Portal Clientes o a soluciones específicas como la conciliación de cuentas corrientes y la gestión de facturas de crédito. El acompañamiento que damos es constante y continuo, desde el equipo comercial hasta la mesa de ayuda 24x7, en Planexware todos conocemos los problemas y dolores que tienen las empresas, y queremos ayudarlas en potenciar sus negocios de la mano de mayor digitalización. El futuro ya llegó y Planexware impulsa a adaptarse a las nuevas tendencias, algo fundamental para seguir dentro del mercado en los tiempos que corren. <<

154 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Adaptabilidad y "The New Equation" Por Martín Tarrío, socio de PwC Argentina.

a creciente interdependencia entre

generado nuevas expectativas por parte del

los distintos mercados y economías

consumidor y nuevos desafíos de adaptación

del mundo ha generado profundas

para las empresas de la industria del retail.

transformaciones sociales, políticas,

muchas empresas apuestan a redireccionar

Desde hace ya varias décadas este proceso

esfuerzos a fin de mantener el posiciona-

se ha profundizado producto del desarrollo

miento frente a sus competidores y su presen-

de nuevas tecnologías. Esto ha desafiado

cia en las preferencias del consumidor. En este

paradigmas pasados y presentes, puesto

marco, existen empresas que han abordado

que implica la transformación digital o

el proceso de transformación digital en forma

digitalización de la cadena de valor.

temprana, planificada y basado en un método

El avance sostenido de la tecnología

de trabajo diseñado acorde a dichos fines y en

disponible, en combinación con el cambio

contraposición, también existen aquellas que

generacional del consumidor medio y la

lo han realizado por una necesidad impuesta

expansión de las comunidades urbanas

por el contexto en el que se desempeñan (eco-

(en donde existe una alta correlación en el

nómico, desarrollo de competidores, etc.).

incremento sostenido de la necesidad del uso Martín Tarrío, socio de PwC Argentina.

A medida que la tecnología digital avanza,

económicas y tecnológicas, entre otras.

Los acontecimientos relacionados con la

eficiente del tiempo personal y la demanda

pandemia han desafiado sistemas sanitarios

de tiempos de respuesta personalizados) han

y económicos globales, poniendo en eviden-

“Convencidos de los cambios y desafíos que vienen por delante, recientemente en PwC hemos lanzado un nuevo enfoque estratégico de negocios global denominado ‘The New Equation’, una estrategia global que responde a transformaciones fundamentales en el mundo que incluyen la disrupción tecnológica, el cambio climático, los efectos de la pandemia del COVID-19, entre otros”.

158 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . PwC

cia la realidad cotidiana de cada economía y

Si bien nuestro contexto local representa

nuevo enfoque estratégico de negocios

cultura organizacional, y alterando las priori-

un desafío adicional a la búsqueda de un

global denominado ¨The New Equation¨, una

dades de forma absoluta. Muchos conceptos

equilibrio entre la gestión de los aspectos

estrategia global que responde a transfor-

que, para industrias tradicionales como el

del día a día y la incorporación de nuevas

maciones fundamentales en el mundo que

retail, solo eran considerados lejanos, se han

aptitudes digitales de mediano y largo plazo;

incluyen la disrupción tecnológica, el cambio

hecho realidad, y todos al mismo tiempo:

el diseño planificado de procesos de cambio,

climático, los efectos de la pandemia del

resiliencia, planes de contingencia, trabajo

la incorporación de nuevas tecnologías (tales

COVID-19, entre otros.

remoto, estructuras flexibles, incorporación

como plataformas de eCommerce, inteli-

de nuevas tecnologías, etc. Y quienes ocupan

gencia artificial aplicada a la cadena de valor,

la construcción de confianza y brindar

posiciones de dirección en las empresas, se

digitalización de procesos de negocio, etc.),

resultados sostenibles, dos necesidades

han visto obligados en forma repentina a

la adecuada evaluación de riesgos operacio-

interrelacionadas que enfrentarán

tomar decisiones críticas y radicales, que

nales y el compromiso organizacional con

nuestros clientes en los próximos años.

pueden afectar la sustentabilidad de sus

el cuidado del medioambiente, entre otros,

Consecuentemente, estamos potenciando

negocios en el futuro. Se hace imprescindible

configuran elementos imprescindibles para la

al máximo las habilidades de nuestros

entonces contar sistemas organizaciona-

continuidad sustentable de los negocios en

talentos, capacidades y transformación

les flexibles que puedan evolucionar de

un contexto local incierto.

tecnológica para ser reconocidos como

¨The New Equation¨ pone foco en

En este sentido, y convencidos de los

una firma que brinda servicios integrales a

adaptarse con la mayor celeridad posible a los

cambios y desafíos que vienen por delante,

nuestros clientes regidos por los principios

nuevos escenarios que se plantean.

recientemente en PwC hemos lanzado un

básicos de integridad y confianza. <<

forma rápida y eficiente con la finalidad de

Mix Vecchio Amaro del Capo llegó a Argentina Dellepiane Spirits, empresa argentina con más de 120 años trayectoria en la industria de bebidas, trajo a la Argentina el licor Nº 1 en ventas de Italia. Se trata de Vecchio Amaro del Capo, un característico licor que se elabora con 29 hierbas, flores, frutas y raíces de la espléndida tierra calabresa unidas para ofrecer una intensa experiencia: el gusto agridulce de las naranjas, la delicadeza del azahar y de la camomila, la intensidad del regaliz, la menta piperita y las semillas de anís. Ganador de importantes reconocimientos y distinciones en todo el mundo por su calidad y carácter único, se puede consumir tanto solo como en una amplia variedad de cócteles para todos los gustos y situaciones. Cada una de las hierbas utilizadas para producir Vecchio Amaro del Capo tiene un periodo de cosecha específico para obtener su mejor expresión. Por ese motivo, se van cosechando

160 RETAIL 72 AÑOS

una a una durante todo el año para captar los aromas más frescos y mantener intactas las propiedades organolépticas de cada ingrediente. “Vecchio Amaro del Capo es un placer para todos. Es un licor versátil que se adapta a una amplia variedad de consumos. Es un lujo para nosotros traer a la Argentina este licor, el más conocido de la Destilería Caffo, un éxito de ventas internacional y un producto hijo de un siglo de experiencia y pasión para que los exigentes consumidores argentinos puedan disfrutarlo como más les guste”, comentó Matías Ugarte, Brand Manager de Dellepiane Spirits.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Matando el fantasma de una operación complicada

las diferentes oportunidades de negocio que brinda el retail. Ni bien crucemos la puerta de entrada de la exposición podremos encontrarnos con el stand Nº1, espacio elegido por la empresa para armar un área de rotisería donde planean realizar producciones reales de los alimentos más rotados del negocio.

RATIONAL promete sorprender a quienes se acerquen a su stand con propuestas innovadoras y de última generación.

A su lado, pero dentro del mismo stand, se ATIONAL, la empresa alemana

sumarán otro espacio de panadería, y si bien

con base en Argentina que lidera

este último no producirá alimentos, sí brin-

el segmento de equipamientos

dará una noción real del reducido espacio que

gastronómicos, estará presente en la vuelta

se necesita para operar y permitirá entender

a la realización presencial de Retail Day

cómo programar recetas que luego serán

con un stand para no dejar de visitar. No

ejecutadas automáticamente.

por las cosas riquísimas que siempre están

162 RETAIL 72 AÑOS

Diego Segura, gerente de Marketing, nos

preparando y repartiendo para degustar,

cuenta que el objetivo es poder mostrar lo

sino para poder vivir la experiencia de ver

fácil que resulta montar una cocina en un

cómo producir con sus equipos y entender

espacio reducido, sin fuego y con estandari-

qué mejoras o soluciones pueden aportar a

zación de platos garantizada.

RATIONAL

Connected Cooking: software que permite visualizar los diferentes aspectos del negocio como el estado en línea y de servicio de los equipos, entre otras cosas.

+49

Los años de experiencia que tiene RATIONAL.

“Entendemos que ésta es la preocupación más grande que puede tener quien evalúa implementar una rotisería en su salón de venlas aplicaciones con-

tas, donde se busca rentabilidad, pero también

vencionales de una cocina

se busca que la operación no de problemas:

para

ni de equipos, ni de manejo, ni de calidad; de

clientes;

manera sostenida en el tiempo. Y quienes ya

que tienen por

fuego, con beneficios en consumo, ahorros,

tienen una rotisería, encontrarán muchos pun-

objetivo capacitar a Chefs y operadores en el

baja temperatura ambiente, la posibilidad

tos de mejora, tanto de funcionamiento como

uso correcto y eficiente, buscando siempre la

de conectarlos a internet y controlarlos de

de rentabilidad. En este contexto de búsqueda

misma calidad de plato y extender la vida útil

manera remota, con procesos simplificados

para minimizar problemas se vuelve muy

de los equipos” , sostuvo Segura.

que requieren menos control y supervisión;

importante el soporte y acompañamiento al

La empresa, que cuenta con más de 49

en un espacio absolutamente libre de

liberando tiempo de los empleados que puede ser utilizado para otras tareas.

cliente, que en nuestro caso se traduce como la

años de experiencia y 6.500 equipos instala-

única empresa instalada en Argentina con una

dos y operativos en la región, es la única que

red de servicio técnico de alcance nacional con

tiene todos sus productos certificados por

contar sobre estos equipos, y la libertad y

más de 300 técnicos certificados y stock per-

IRAM y ANMAT, priorizando la seguridad del

seguridad que pueden aportarle al negocio:

manente de productos y repuestos. También

producto final tanto como la del negocio y

contar con una Chef Line, activa 24/7 los 365

la inversión realizada. Y si hablamos de pro-

iCombi Pro

días del año para despejar dudas sobre el uso

ductos, hablamos de iCombi Pro y de iVario

Se establece como un nuevo referente

de los equipos, y con Academias RATIONAL

Pro: 2 equipos que cumplen más del 90% de

en las cocinas, con tecnología que le

Pero todavía quedan muchas ventajas por

permite aprender sobre la base de recetas precargadas para adaptarse y lograr el mejor resultado. Ajusta automáticamente

“En el contexto de búsqueda para minimizar problemas se vuelve muy importante el soporte y acompañamiento al cliente, que en nuestro caso se traduce como la única empresa instalada en Argentina con una red de servicio técnico de alcance nacional con más de 300 técnicos certificados y stock permanente de productos y repuestos”.

la humedad, la velocidad del aire y la temperatura para reaccionar de forma dinámica a las necesidades de los distintos usuarios. Además, realiza automáticamente los ajustes necesarios para lograr el resultado deseado siempre, sin importar si se trata de que la puerta ha estado demasiado tiempo abierta, si la porción es más grande de lo normal o si se realizó una carga fuera de lo común. Y al finalizar el día, se lava solo. Y todo lo realiza una y otra y otra vez, de manera extremadamente eficiente; y sin necesidad de ser operado por gente experta. iVario Pro Parece un sartén basculante, pero puede hacer muchísimo más: hervir, sellar, freír y cocinar a presión.

RETAIL 72 AÑOS 163

EXPOSITORES RETAIL DAY . RATIONAL

Algunas de las propuestas que ofrece RATIONAL.

Sustituye prácticamente a todos los equipos de cocción tradicionales ya que cuenta con la potencia para hacerlo, gracias

menos de energía en comparación con los equipos de cocina tradicionales. Pero todo esto es sólo la punta del

a su tecnología de calentamiento única que

iceberg, ya que lo equipos generan ahorros

combina la potencia con la precisión.

concretos que ayudan a amortizar más rápido

Además, cuenta con asistentes de cocina

la inversión y a simplificar la operación:

inteligentes que piensan, aprenden y dan

> Hasta un 75% de ahorro en metros lineales.

soporte para lograr una excelente calidad

> Hasta un 60% de ahorro en tiempo del

de alimentos sin necesidad de supervisión ni control. Siendo hasta 4 veces más rápido, consume un 40% menos de energía y ahorra una gran cantidad de espacio en comparación con los equipos de cocina tradicionales.

personal, que puede usarse en otras tareas. > Hasta un 80% de ahorro en consumo eléctrico. > Hasta un 60% de ahorro en costos de equipamientos para extracción de humo. > Hasta un 90% de ahorro en consumo

+6500

Los equipos instalados y operativos que posee en la región.

que llevan a una mejor toma de decisiones. En definitiva, RATIONAL nos propone emplear dos sistemas inteligentes que cubren más del 90% de todas las aplicaciones de cocción convencionales, que son fáciles de usar y que fueron pensados para cocinar grandes cantidades de alimentos de manera

iVario 2-XS

de aceite, sin mencionar los problemas y

confiable y flexible a los cambios. Dos siste-

Cumple todas las funciones de su hermano

costos de descarte.

mas que permiten implementar nuevas ideas

mayor, el iVario Pro, aún en menos espacio y

Además, toda la operación puede contro-

y conceptos de manera segura y eficiente,

con altos estándares de calidad. Un equipo

larse de manera remota gracias a Connected

trasfiriendo recetas y programas de cocción

con dos cubas que hierve, sella y fríe de

Cooking, un software que permite visualizar

por vía remota que garantizan la misma cali-

manera rápida, flexible y precisa. También es

los diferentes aspectos del negocio como el

dad en cada uno de los equipos. Dos sistemas

hasta 4 veces más rápido y consume un 40%

estado en línea y de servicio de los equipos,

pensados y diseñados para que la estandari-

obtener detalles de limpieza, recibir mensajes

zación sea lo más sencillo de implementar.

y alertas en tiempo real sobre los sistemas de

La empresa es la única que tiene todos sus productos certificados por IRAM y ANMAT, priorizando la seguridad del producto final tanto como la del negocio y la inversión realizada.

164 RETAIL 72 AÑOS

Por último, invitan a todos a participar de

cocción y su status de funcionamiento, crear y

la conferencia que dará Agustín Longo, VP

gestionar recetas, consultar nuestra base de

de Desarrollo de Negocios para Sudamérica,

datos y acceder a videos con consejos y trucos.

dentro del ciclo de conferencias de Retail Day:

Ésta es otra de las maneras en que la tec-

Automatización, la clave para recuperar la

nología puede revolucionar una cocina, permi-

oferta de platos preparados. Una charla sobre

tiendo el manejo a distancia de varios puntos

cómo optimizar costos y recursos simplifi-

importantes en zonas donde a veces no se

cando la operación y priorizando siempre la

encuentran los recursos indicados para poder

calidad; aún sin contar con recursos expertos.

llevar este tipo de seguimiento y control que

Y lo que es mejor: lograrlo de manera soste-

permiten análisis productivos más detallados

nida en el tiempo. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Busca sumar participación en el canal retail

efluentes que procesa más de un millón de litros de agua por día. La marca emblema bajo la cual se comercializan nuestros productos es Fiambres La Casona. La misma abarca una amplia y completa variedad de presentaciones (más de 30 en total) distribuidas en las siguientes categorías: jamonería cocida, salazones,

calidad hacen de la empresa un verdadero

Sodecar SA llega al Retail Day con la premisa de poder generar lazos comerciales y lograr una mayor presencia de marca en el sector.

símbolo de excelencia en el sector. Su planta fabril posee una capacidad

retail. He aquí unos de los motivos que

red comercial abarca a más de 300 distribui-

impulsaron su participación en esta edición

dores que hacen llegar sus productos a más

del Retail Day. Hoy por hoy, la mayor parte

de 150.000 puntos de venta.

del volumen se comercializa a través del canal

odecar SA es una empresa argentina

top 5 de los frigoríficos con mayor volumen

con sede en Rafaela, Santa Fe, cuya

de producción del país, viene realizando

principal unidad de negocio está

importantes inversiones con el objetivo de

dedicada a la elaboración y comercialización

automatizar la planta, dotarla de tecnología e

de fiambres y chacinados; con una

incrementar los volúmenes de producción. El plan de inversiones para 2021 y 2022

nacional y con un crecimiento sostenido

contempla: la construcción de un depósito de

año tras año.

congelados con una capacidad de 650 tonela-

Los más de 350 trabajadores, 15.000 m2

das, la ampliación del área de secaderos (que

de modernas instalaciones, procesos produc-

incluye la adquisición de hornos italianos) y la

tivos rigurosos y materias primas de primera

incorporación de maquinaria para el área de jamonería cocida. A esto se le suma que en

350

166 RETAIL 72 AÑOS

los últimos meses se han adquirido nuevas La cantidad de trabajadores que posee la compañía.

Uno de los objetivos de la marca es incrementar la participación en el canal moderno/

productiva de 1.500 toneladas mensuales. La

La empresa, que hoy se encuentra en el

destacada trayectoria en el mercado

embutidos cocidos, embutidos secos.

calderas y condensadores, como así también una máquina de embutidos. Por otra parte, con el fin de minimizar el impacto ambiental, desde 2004 el frigorífico cuenta con una planta de tratamiento de

tradicional y mayoristas. <<

El plan de inversiones para 2021 y 2022 contempla: la construcción de un depósito de congelados con una capacidad de 650 toneladas, la ampliación del área de secaderos (que incluye la adquisición de hornos italianos) y la incorporación de maquinaria para el área de jamonería cocida.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Amplió su portfolio de productos Sin Culpa lanzó una nueva variedad de sus alfajores y su socio gerente, Guillermo Cristian Tato, contó de qué se trata y por qué decidieron llevarla adelante.

trabajando desde hace unos meses. La idea de los alfajores frutales es porque consideramos el momento justo del año, donde merma bastante el chocolate y vemos una oportunidad muy importante en el sector para el alfajor de mousse de fruta. —¿Se trata de un sabor muy consumido? —Realmente tuvo una aceptación increíble, soy fan de estos alfajores y me pregunté ¿por qué no tener el propio? La idea es desarrollar un alfajor frutal con un mousse y sabor único. Es un producto elaborado 100% por nosotros: la tapita tiene un valor agregado gracias a una

uillermo Cristian Tato, socio gerente

receta “familiar” y el relleno es único por su

de Sin Culpa, habló con nosotros sobre

textura. Justamente por esto nos diferencia-

las propuestas que presentará la

mos, porque el alfajor Sin culpa está elaborado

empresa en el Retail Day 2021 y en qué con-

con un mousse de fruta que sale de lo común,

siste su más reciente lanzamiento. Además, le

con respecto a las mermeladas tradicionales.

consultamos sobre el futuro de la compañía y los planes que tienen de cara al futuro, los

La iniciativa se enmarca en el plan de la reactivación de ese segmento, cuyo desafío

cuales conocerán cuando visiten su stand. —¿Por qué llevarán adelante el lanzamiento de sus alfajores frutales? —El lanzamiento estuvo encabezado puertas adentro, lo hablamos entre los socios. Buscamos encender ese nicho a través de un producto único en el mercado. Para nosotros

168 RETAIL 72 AÑOS

es una alegría porque es algo que venimos

100%

De los productos Sin Culpa son elaborados por la compañía.

EXPOSITORES RETAIL DAY . SIN CULPA

Guillermo Cristian Tato, socio gerente de Sin Culpa.

“La iniciativa se enmarca en el plan de la reactivación de ese segmento, cuyo desafío es llegar a nuestros clientes con un alfajor frutal único de distintos sabores: naranja, limón, frutos rojos y frutilla. La meta es lograr ser los líderes del mercado con Sin Culpa”.

es llegar a nuestros clientes con un alfajor frutal único de distintos sabores: naranja, limón, frutos rojos y frutilla. La meta es lograr ser los líderes del mercado con —¿Cómo se encuentra Sin Culpa en el

—¿Qué perspectivas tienen de cara a lo que

mercado?

viene?

pandemia, este es un buen momento para

—Estamos creciendo. Nosotros aspiramos a

—Las perspectivas son las mejores. Espera-

hacer el lanzamiento.

posicionar la marca, algo que no es tarea fácil

mos una fase de recuperación a nivel país,

—¿Han realizado alguna variación en sus

dado que sabemos que competimos en la

que ojalá sea con una fuerte demanda.

equipos para poder llevarlo adelante?

categoría de productos premium.

Sin culpa. A pesar de las dificultades que planteó la

—En Sin Culpa tenemos un equipo de desarrollo en planta, ya que por el tema de la pandemia no pudimos sacar productos nuevos.

Tratamos de llegar con una propuesta sencilla para el cliente. Con respecto al alfajor frutal, nos posicio-

A medida que se recuperen las actividades el repunte es más rápido, un claro ejemplo de ello son las escuelas, ya que nosotros vendemos alfajores y cuando

Cuando tomamos la decisión de hacer

namos muy bien porque es un producto que

inician las clases los kioscos se reactivan

este alfajor la premisa fue crear un producto

sale de lo tradicional: la textura que logramos

y se mueve el consumo.

sinónimo de fruta, algo que represente al

en nuestros productos no se encuentra en el

En cuanto a lo comercial estamos muy

alfajor frutal Tope de Gama.

mercado y eso hace la diferencia con el resto.

contentos, aunque sabemos que tenemos que recorrer un camino largo. La realidad es que en poco tiempo logramos tener presencia en muchas cadenas, también comenzamos la venta por la tienda online donde podemos dar servicio según la necesidad del cliente. —¿Tienen planes de llevar adelante otros lanzamientos? —Vamos a anunciar sorpresas interesantes, considero tener una visión estratégica a largo plazo. Tenemos en carpeta varios lanzamientos y desarrollos pendientes, pero como dicen los chicos no voy a spoilear nada -sostuvo entre risas-. Sin Culpa presentará en el Retail Day 2021 sus más recientes propuestas. ¡No te lo podés perder! <<

170 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Un abanico de propuestas

En el Retail Day estaremos presentes con dos marcas. Por un lado, Tostex, nuestra histórica línea de Cintitas Saborizadas y Galletas Dulces, las cuales continúan creciendo con

Tostex estará presente en el evento retail del año donde mostrará las diversas alternativas que ofrece su portfolio de productos a través de dos de sus marcas.

una clara estrategia de innovación, en donde l Retail Day 2021 nos llevará nueva-

sinergiza su equipo de desarrollo y marketing

mente a participar de manera física

para llevar al mercado novedades que redun-

en un evento corporativo luego

den en negocios para sus clientes y aporten

de dos años de reuniones y actividades virtuales. Tenemos la expectativa de volver

valor a quienes nos eligen diariamente. Para el porfolio con marca Tostex

a encontrarnos de manera presencial con

contamos con novedades que se darán a

muchos de nuestros clientes actuales y tener

conocer en marzo del 2022 y en la exposición

la oportunidad de entablar relaciones con

presentaremos los nuevos diseños de la línea

prospectos. De esta manera, poder mostrar y

Cintitas y el lanzamiento de la galleta dulce

dar a degustar nuestros productos, objetivo

con chips y gotas de dulce de leche.

no menor en la industria alimenticia en donde lo sensitivo determina una compra.

Pero la gran novedad en nuestro negocio va de la mano de la línea de productos bajo el paraguas de marca Walk. Se trata de una

172 RETAIL 72 AÑOS

mega tendencia que redunda en una línea Las marcas que encontrarán en el stand de la empresa: Tostex y Walk Orgánicas.

pensada para un público millenial/centenial que se preocupa por el medioambiente y el Lucas Bruzzese, presidente de Tostex.

EXPOSITORES RETAIL DAY . TOSTEX

Ariel Nosdeo, socio emprendedor en Walk.

cuidado de su salud. Es por esta razón que

apta para veganos (excepto la versión miel)

puedan elegir alimentos que le hacen bien a

Walk es orgánica (no posee químicos en su

y fundamentalmente pensada también para

su salud y el medioambiente. Además, bus-

formulación), está basada en plantas, por lo

los flexitarianos, que son todas aquellas per-

camos continuar progresando e innovando

que no tiene ingredientes de origen animal

sonas que equilibran el consumo de verduras

en nuestro negocio y asumir los desafíos en

y la receta posee harina integral, por lo

y carnes, pero son más tendientes a consumir

una industria que hoy tiene que cambiar y

que no es un alimento procesado, sino que

todo aquello que no provenga de animales.

entendemos que nuestro camino de innovar,

conserva todos sus nutrientes. A su vez, es

La empresa quiere que Walk sea para

profesionalizarse e invertir, es lo que nos

todos por lo que la accesibilidad es una

seguirá llevando a ser cada día un poco mejo-

variable clave, para lograr que más personas

res y a continuar aportando valor. Lucas, Juan Manuel y Ariel los estarán recibiendo en el stand número 24 para profundizar todo esto que de manera muy breve nos acaban de contar. << Una de las propuestas que ofrecen bajo la marca Walk.

La empresa quiere que Walk sea para todos por lo que la accesibilidad es una variable clave, para lograr que más personas puedan elegir alimentos que le hacen bien a su salud y el medioambiente.

174 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Diarco: más sucursales y mejora en la experiencia de compra La cadena avanza en territorio argentino a través de la expansión de sus locales en diversos formatos y la promesa de nuevas propuestas.

n Diarco “Todos pueden comprar”. Así

y fortaleció el lazo con sus clientes. Una

lo señala la promesa que caracteriza la

antesala positiva para un 2022 que proyecta

metodología del negocio de la cadena

nuevos desafíos y más federalismo.

de supermercados mayoristas y de cercanía

Durante 2021 potenció su red de sucur-

líder en Argentina. La empresa -parte de

sales mayoristas en diversos lugares del

Grupo Goldfarb-, tiene más de 40 años de

país como Añelo y Junín de los Andes, en

trayectoria en el mercado y es referente del

Neuquén; Pico Truncado, Santa Cruz; y en

sector. Así lo confirmaron en 2021, año en el

Luján, provincia de Buenos Aires, donde se

que abrió sucursales en diferentes puntos

encuentran las últimas grandes tiendas inau-

del país, optimizó su experiencia de compra

guradas. En tanto, en AMBA abrió nuevos Diarco Barrio, por ejemplo: en San Nicolás, Flores y Barrio Norte, todos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Este formato suma a los beneficios propios de Diarco ser el comercio de proximidad para muchas personas, que pueden hacer las compras cotidianas o semanales a un precio único. Con este crecimiento, la compañía alcanzó las 103 sucursales en 17 provincias, lo que la vuelve no solo una empresa de capitales argentinos de renombre sino una compañía con una fuerte presencia a escala federal.

Fachada e interior de Diarco.

En 2022 planifican llevar la reconversión estética, funcional y de ampliación de rubros a más sucursales, con el objetivo de que en 2023 esté visible en toda la red.

176 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . DIARCO

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco.

“Seguiremos trabajando con foco consumer centric, para optimizar cada vez más la experiencia de compra, porque sabemos que los hábitos de consumo se modificaron y eso es un valor esperado por nuestros clientes”.

A estos indicadores de expansión se le

El 2021, pese a ser el segundo año de la

la experiencia de compra, porque sabemos

sumó un fuerte compromiso con mejorar

pandemia y, por lo tanto, encerrar el desafío

que los hábitos de consumo se modificaron

la experiencia de compra en las sucursales,

de adaptarse a una nueva normalidad, deja

y eso es un valor esperado por nuestros

tanto del consumidor final como de los

para Diarco un balance positivo, ya que per-

clientes”, analizó Pablo Bertolissio, gerente

comerciantes, a través de cambios estruc-

mitió consolidar el trabajo en equipo tanto

general de Diarco. Para lograrlo, desarrollan

turales como ofrecer más metros para

para los líderes de todo el país como para el

un nuevo sistema de beneficios y servicios,

productos alimenticios congelados, cambiar

plantel de colaboradores, entre quienes se

con la garantía de la experiencia que ofrece

racks, optimizar la cartelería y la señalética,

comparte los valores de la compañía: cultura

la marca y el completo acompañamiento

y ampliar el surtido. Además, a los produc-

del trabajo, el respeto y el aprendizaje cons-

frente a las inquietudes que puedan surgir

tos alimenticios, bebidas, congelados y de

tante. En términos de negocios, la empresa

en la comunidad en cualquier momento del

higiene, le agregaron los rubros de electrodo-

se reafirmó como una opción accesible y

proceso de compra.

méstico, bazar y decoración, con una amplia

cercana para cada vez más familias, sinónimo

variedad de productos por segmento, lo que

de calidad, precios bajos y surtido.

permite que cada comprador satisfaga sus necesidades de compra en un único lugar.

“Seguiremos trabajando con foco consumer centric, para optimizar cada vez más

Para el año próximo, la empresa se propone profundizar el buen vínculo con su comunidad y desarrollar nuevos canales. Proyecta, además, sumar 10 tiendas mayoristas y 25 de proximidad a su red de sucursales de todo el país, para consolidar el compromiso de ofrecer variedad de productos a los mejores precios. Además, en 2022 planifican llevar la reconversión estética, funcional y de ampliación de rubros a más sucursales, con el objetivo de que en 2023 esté visible en toda la red. Para Diarco se vienen más pasos hacia el futuro, con el sostén de un presente de liderazgo y la experiencia de ser durante más de cuatro décadas el supermercado mayorista por excelencia en Argentina. <<

10 178 RETAIL 72 AÑOS

La cantidad de tiendas mayoristas que planea abrir Diarco en 2022, además de 25 de proximidad.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Para todos los gustos

maquinarias y automatización. Lamentablemente tuvimos que frenar el lanzamiento de los nuevos productos debido a la ley de etiquetado frontal. —¿Qué perspectivas tienen del mercado? —La perspectiva realmente es buena, optimista. El mercado de los snacks crece año a año y estamos muy satisfechos con eso. —¿Cuáles son sus proyectos para el 2022?

Julicroc participará del evento retail del año donde le mostrará a los asistentes sus más recientes lanzamientos: las papas fritas saborizadas de cheddar y sus dos variedades de cereales.

—El proyecto que nos tiene más motivados es ranco Fontana, gerente comercial de

la inauguración de la nueva nave de producción

Julicroc, adelantó a Revista RETAIL lo

que estuvimos construyendo durante todo el

que los asistentes al Retail Day 2021

2021 y esperamos en el 2022 ponerla en marcha.

podrán encontrar en su stand. Considerando que la compañía se caracte-

—¿Cuál es el principal diferencial que ofrece la compañía?

riza en estar en constante movimiento, apos-

—Nuestro principal diferencial son productos

tando a nuevas ideas y generando ampliación

con la calidad de las primeras marcas, a un

de su portfolio, no es una sorpresa que

precio accesible. Además, no debemos olvi-

durante el evento retail del año muestren sus

darnos que fabricamos productos aptos para

más recientes innovaciones.

celíacos a un precio accesible, cuestión que

—¿Qué presentarán en el Retail Day 2021?

nos da una ventaja competitiva importante

—En la expo vamos a presentar dos productos

frente a otras empresas.

nuevos: las papas fritas saborizadas de cheddar; y dos variedades de cereales: las bolitas

Franco Fontana, gerente comercial de Julicroc.

180 RETAIL 72 AÑOS

De esta manera, quienes se acerquen

crocantes sabor chocolate y los aritos frutados.

al stand de Julicroc podrán disfrutar de sus

—¿Cuáles son sus últimas innovaciones?

más recientes lanzamientos, además de

—Estuvimos mejorando nuestros procesos

conocer la mecánica y proyectos que posee

productivos con la adquisición de nuevas

la compañía. <<

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Potigian: una empresa que crece P La compañía es líder en distribución, atención de kioscos, autoservicios, cadenas de retail, comedores y estaciones de servicio.

La cadena ofrece a sus clientes los mejores precios, un amplio surtido y un reconocido servicio de distribución para que todos puedan centralizar sus compras en un proveedor estratégico y hacerlo a través de sus múltiples plataformas y locales. De las empresas de Grupo Goldfarb, Potigian fue sin duda la más afectada por la pandemia. El primer semestre de este año, y aún con muchos comercios cerrados y muy baja circulación de gente, fue un período de baja venta, pero pudieron suplirlo con la apertura de locales

otigian es una empresa nacional con

autoservicios propios, incorporación de nuevas

más de 85 años de trayectoria en el

categorías de productos y ampliando el servicio

mercado de mayorista que afirma

de distribución a nuevos canales. Todo eso

y demuestra su liderazgo en atención de kioscos, autoservicios, cadenas de retail,

creció y ahora están en etapa de recuperación. Este año inauguraron dos sucursales de

comedores y estaciones de servicio; y que,

sus novedosos autoservicios. La primera fue

además, apuesta a seguir creciendo, ya que

en el mes de marzo, ubicada en la localidad de

en este 2021 realizó una inversión de más de

Lanús, con más de 300 m2 y un amplio surtido.

$150.000.000.

La segunda fue el pasado 30 de agosto, donde reinauguraron su sucursal insignia en el barrio de Barracas con una superficie total de 550 m2, duplicando así los 250 m2 de salón con los que contaba la tienda anterior. Y en el mes de diciembre inauguran su décima sucursal ubicada en Quilmes, con una superficie de 350 m2. En la compañía se sienten satisfechos con los resultados a pesar de los inconvenientes. “Cerramos un año con grandes avances. Teníamos cuatro depósitos distribuidos en CABA, hace cinco meses nos mudamos y centralizamos toda nuestra distribución y expedición en un nuevo Centro de Operaciones en Parque Patricios, duplicamos nuestros espacios y construimos allí nuestras nuevas

“Cerramos un año con grandes avances. Teníamos cuatro depósitos distribuidos en CABA, hace cinco meses nos mudamos y centralizamos toda nuestra distribución y expedición en un nuevo Centro de Operaciones en Parque Patricios, duplicamos nuestros espacios y construimos allí nuestras nuevas oficinas”.

oficinas”, analizó el Ing. Javier Vilela, CEO Corporativo del Grupo Goldfarb. Para el año próximo, la empresa se propone: > Continuar sumando digitalización a sus operaciones e invirtiendo en tecnología logística. > Seguir expandiendo fuerza de ventas, sumar recursos y ampliar cobertura geográfica para seguir ofreciendo su conocimiento en consumo masivo, con alta especialización en cigarrillos, golosinas y galletitas. > Se proponen seguir sumando nuevas sucursales autoservicios en Capital Federal y Gran Buenos Aires. Potigian reafirma su compromiso con el cliente y continúa siendo el mayorista líder en distribución. <<

182 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Soluciones integrales para el retail marketing Visual Ilusion mostrará este 30 de noviembre en el CEC sus más recientes herramientas basadas en tecnología y sostenibilidad.

eonardo Dellacasa, director de Visual Ilusion, nos adelantó las herramientas y servicios que ofrece la compañía, los

cuales expondrán el próximo 30 de noviembre a través de su stand en el Retail Day 2021. —¿Qué servicios brindan y qué beneficios posee adquirirlos? —Visual Ilusion es una empresa dedicada a brindar soluciones integrales para de retail marketing. Nuestros servicios abarcan desde

Eso es un diferencial muy grande a la hora de

and Learn, Scan and Show y Displays digitales

el diseño, pasando por la producción hasta

pensar ideas, diseñar y producir. Todo ocurre

interactivos. Todas herramientas para

la entrega. A nivel diferencial, lo que nos

en el mismo lugar.

interactuar con el shopper dentro del retail.

caracteriza es el servicio: somos de las pocas

—¿Con qué nos encontraremos en su stand

empresas dedicadas a la comunicación visual

del Retail Day 2021?

software de gestión de compras por

y el retail marketing, que funciona como

—Este año vamos a presentar todo lo nuevo

sucursales, lo cual agiliza y permite mapear

agencia y además tiene producción propia.

que venimos haciendo en cuestiones de

todos los procesos de compra desde el

tecnología y sostenibilidad. Con respecto a

principio hasta su entrega. Este software

tecnología, vamos a presentar varios muebles

también permite administrar todas las

interactivos para el punto de venta, como Lift

acciones en los displays digitales desde una

Nicolás y Leonardo Dellacasa, miembros de Visual Ilusion.

Además, vamos a mostrar un nuevo

misma plataforma permitiendo a los clientes eficientizar mucho las promociones o mismo la pauta en el punto de venta. —¿Cómo se encuentra hoy en día la empresa?

5000 m2 Es la superficie que posee hoy en día la nave donde está ubicada la planta de Visual Ilusion.

184 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . VISUAL ILUSION

Una mirada por el interior de la planta.

“Con respecto a tecnología, vamos a presentar varios muebles interactivos para el punto de venta, como Lift and Learn, Scan and Show y Displays digitales interactivos. Todas herramientas para interactuar con el shopper dentro del retail”.

—Hoy la compañía está comenzando el

nuestro nuevo programa de reciclaje y logística

fueron: mudar la planta al Parque Industrial

camino de la transformación tecnológica y la

inversa la mano de nuestro partner estratégico

Pilar a una nave de 5000 m2 y crear nuestra

sostenibilidad. Tanto para nuestros clientes

KIUB. El mismo consiste en la recuperación

unidad de logística y warehousing para

como para nuestros empleados.

mediante Bins de 1m3 que le dejamos al retail,

mejorar nuestros servicios; sumar dos mesas

el cual ellos llenan con plásticos utilizados en

de corte esko a nuestra línea productiva,

las dos iniciativas que comentamos antes:

material POP, como el PP, PSAI, PVC y PET.

convirtiéndonos en la empresa con mayor

Displays interactivos y programas de reciclaje

Nosotros nos encargamos de retirarlos del

capacidad de procesamiento de POP liviano

y logística inversa; mientras que hacia

centro de distribución y le dejamos nuevos Bins

en Argentina; y comenzar nuestro camino

nuestros empleados lo implementamos

vacíos. Esos plásticos son reciclados y algunos

para la certificación como empresa B, el cual

con políticas de inclusión y mejorando las

se transforman nuevamente en material POP,

creemos va a ser un antes y un después en

condiciones laborales, principalmente con

mientras que otros van a otro tipo de disposi-

nuestra organización.

beneficios como la virtualidad y mejorando el

ción final. Al cliente le entregamos un reporte

día a día con reformas edilicias en la empresa.

con la cantidad de kg que se reutilizaron.

—¿Podríamos decir que Visual Ilusion

—¿Cuáles son sus planes para el próximo

evento retail del año, con grandes propuestas

apuesta a la sostenibilidad?

año?

y un sinfín de innovaciones que no te podés

—Con respecto a sostenibilidad, presentamos

—En este último los hitos más importantes

perder. <<

la tecnología Cetol, con “nutrientes orgánicos para maderas”, conservando su textura estética y real. Es un todo terreno para exterior, que se convierte en un desarrollo completamente eficiente y totalmente optimizable (sirve para todo tipo de superficies como decks, muebles de exterior, aberturas, etc.).

Además, es tecnología balance (de fácil aplicación, rápido secado, bajo olor, los pinceles se lavan con agua, viene listo para usar y podés realizar el trabajo en el día). Cetol Belleza Natural deja la madera tal cual es, cuenta con protección invisible con UV Glass y dura más.

Hacia nuestros clientes lo hacemos con

Visual Ilusion estará una vez más en el

Mix “Belleza natural” Cetol, marca líder en protección de madera del grupo AkzoNobel, lanzó “Belleza natural”, un producto que ofrece un nuevo acabado mate-incoloro, que respeta el aspecto original de este noble material. Este lanzamiento incorpora, por primera vez, una solución innovadora que combina lo mejor de

186 RETAIL 72 AÑOS

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Calidad a precios convenientes Facundo Biscay, gerente comercial de OTOWIL, habló sobre el cambio de paradigma que busca la compañía y el motivo por el cual desarrollan productos sustentables.

TOWIL, empresa líder en Argentina con

años OTOWIL y el resto de sus marcas expor-

presentaciones específicas para la venta en

tan sus productos a países de Latinoamérica,

góndola, resolviendo todas las necesidades

Norte América y Europa con un crecimiento

con una sola compra, cuidando el ticket

incremental en facturación y market share

promedio y respondiendo a los nuevos

año tras año.

hábitos de consumo.

Líder en coloración fantasía con su marca

Facundo Biscay, gerente comercial de

Cielo Color, revolucionó el mercado al ser la

OTOWIL, habló sobre la gran expectativa y

primera compañía en ofrecer sus productos

proyección de crecimiento que tienen desde

en presentaciones mono dosis brindándole la

la empresa frente a este nuevo desafío:

posibilidad al consumidor, de adquirir produc-

“Hoy mantenemos un liderazgo indiscutido

tos de muy alta calidad a bajo costo.

en el canal tradicional con coloración y

Fiel a sus principios y valores, OTOWIL desa-

tratamientos capilares mono dosis, y

más de 40 años en el mercado de la

rrolla productos bajo la premisa del respeto al

estamos convencidos que lograremos

cosmética capilar, sigue innovando en

medioambiente con certificaciones cruelty free,

alcanzar resultados similares en muy corto

veganas y bajo certificaciones kosher.

tiempo en el canal moderno”.

el desarrollo de productos y generando nuevas oportunidades de negocios no sólo en el mer-

cado local sino también en el internacional.

A mediados de este año, OTOWIL decidió

Durante la conversación, Biscay agregó:

incursionar en el canal retail incorporando

“Estamos enfocados y preparados para

algunas de sus principales categorías:

generar un cambio de paradigma en el hábito

Aires, Argentina; y a punto de inaugurar una

coloración, tratamiento capilar y tratamiento

de compra de la cosmética general en el

nueva planta en Paraguay, desde hace varios

facial con desarrollos innovadores y

retail, siempre bajo la premisa de acercar

Desde su planta de elaboración en Buenos

productos de excelente calidad al precio más conveniente”. “Creemos que la participación en Retail Day nos dará un nuevo impulso y un acercamiento distinto con nuevos compradores, para seguir generando la conexión que acostumbramos tener con nuestros clientes. Nuestro stand estará a disposición para acercar propuestas comerciales, pero también para contarles la fascinante historia de nuestra empresa”, concluyó. <<

+40 XXXX XXXX

188 RETAIL 72 AÑOS

Los años que hace que OTOWIL está en el mercado.

EXPOSITORES RETAIL DAY . EXTRA 2021

Alianzas con grandes socios estratégicos

nados Samsung. Esto es el resultado de un acuerdo entre ambas compañías, a partir del cual BGH fabricará, venderá y distribuirá los equipos en el país. El acuerdo contempla, en una primera etapa, la fabricación de equipos frío/calor de 3261W, 4775W y 6539W con tecnología Digital Inverter, para lo que se requiere una inversión de más de $25 millones y la reasignación del empleo de 350 personas. Los aires acondicionados de 3,26kW, 4,77kW y 6,54kW que se producirán incorporarán tecnología Digital Inverter, un desarrollo que garantiza un mayor ahorro energético, menor ruido y mayor durabilidad. Además, 10 años de garantía para su compresor. De esta manera, estos equipos tendrán los mismos estándares de la cate-

BGH explicó la importancia de sus últimos acuerdos comerciales, además de destacar las características de sus recientes lanzamientos.

190 RETAIL 72 AÑOS

goría a nivel mundial, con foco en el ahorro GH llevó adelante un conteo de las

energético, la protección del medioam-

alianzas que ha realizado. Ellas son:

biente y mayor confort para el hogar. Los primeros acondicionadores de aire Samsung producidos por BGH en Argentina

1. Alianza con Samsung

ya están en las góndolas de las principales

BGH, grupo empresario dedicado a la inno-

cadenas de electrodomésticos de todo el

vación, el desarrollo y la comercialización de

país desde noviembre para afrontar la nueva

productos y servicios tecnológicos, realizó

temporada de verano, dando respuestas a las

una alianza para producir aires acondicio-

necesidades de todos los usuarios.

BGH

una imagen con

Con su más reciente lanzamiento, BGH consolida su posición en el segmento de los televisores con un producto innovador que presenta funciones de última generación para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores.

gran definición. Además, entre otras funciones que comparte con el modelo de 50”, tiene HDR, WiFi y bluetooth

Visitanos en nuestro stand de BGH

incorporado, el Modo Fútbol con refuerzo

durante el Retail Day 2021. Ahí encontrarás

de sonido y adaptación de imagen para una

los siguientes productos:

mejor visualización, y el Modo Juegos con

> Aires Acondicionados: AA 3DC SE BGH +

menor input lag.

Clase A BGH, AA Samsung, AA Daewoo.

Finalmente, el modelo de 43” Full HD

> Microondas: Eco V6 y CMO Daewoo.

tiene dos entradas de HDMI y, al igual que el

> Hornos eléctricos: HE 64L con Anafe.

resto de los equipos, tiene WiFi y bluetooth

> TV: BGH Android TV.

incorporado, y distintas apps y plataformas

> Lavado: Lavarropas BGH 8Kg.

de streaming como Netflix, YouTube, Ama-

> Termotanque.

zon, Flow, Spotify y HBO.

> Computadoras: Positivo BGH, VAIO.

Los tres modelos del nuevo BGH Android

Desde BGH somos los únicos participan-

TV, de marco ultradelgado, cuentan con Goo-

tes del sector de electrodomésticos para

gle Assistant, comando de voz en el control

el hogar y sentimos orgullo de ser parte de

2. Alianza con Daewoo

remoto, Chrome Cast integrado y bluetooth.

Retail Day, una vez más. <<

BGH, firmó un acuerdo para comercializar de

Cada uno de ellos es ideal para disfrutar de

forma exclusiva los productos de la marca

la mejor tecnología durante el

Daewoo en Argentina en las categorías de

tiempo que las familias pasan

microondas y aires acondicionados. Los

en el hogar.

productos se fabricarán localmente en la

Con este lanzamiento, BGH

planta que BGH tiene en Río Grande, Tierra

consolida su posición en el

del Fuego, y tendrán un foco muy marcado

segmento de los televisores

en el diseño y la eficiencia energética.

con un producto innovador

Por otro lado, la compañía anunció las

que presenta funciones de

últimas innovaciones: BGH Android TV.

última generación para satis-

El equipo de 55” es un Smart TV con

facer las crecientes demandas

resolución 4K Ultra HD que ofrece una

de los consumidores.

experiencia de uso más amigable y con una interfaz gráfica intuitiva. Cuenta con Netflix UHD, lo que permite al usuario disfrutar de

Uno de los tres modelos BGH Android que lanzó recientemente la compañía.

RETAIL 72 AÑOS 191

RETAILING . EXTRA 2021

Retailing >> Carrefour inauguró su 10° sucursal mayorista Maxi en Tortuguitas, el cual ofrece a los pequeños y medianos comerciantes, así como a las grandes familias de la zona, la posibilidad de acceder al más amplio surtido de productos a precios mayoristas.

La cadena de franquicias Pinturerías de Centro inauguró su local número 200. Lo hizo en 9 de julio, provincia de Buenos Aires, y de la mano del mismo inversor que abrió la primera tienda franquiciada hace casi 30 años atrás.

Supermayorista Vital realizó una serie de ofertas, descuentos y sorpresas para celebrar sus 34 años en el país. Además, concretó la donación de 1 tonelada de alimentos durante 34 días a merenderos y comedores de la Red Argentina de Bancos de Alimentos, de las localidades donde se encuentran cada una de sus 20 sucursales.

GDN Argentina hizo efectiva la donación de más de $970.000 a la Red Argentina de Bancos de Alimentos por su campaña #TuAyudaContagia. A través de su programa de redondeo de vuelto y gracias a la donación de sus clientes, la compañía logró recaudar

una importante suma destinada a las familias y comunidades más necesitadas del país.

El programa insignia de DIA Argentina, EXPERTAS TV, ganó su primer Premio Martín Fierro como Mejor Programa Culinario de Cable. Los reconocimientos entregados por APTRA (Asociación de Periodistas de la Televisión y Radiofonías Argentinas), en el Luna Park, corresponden a la producción de cable 2019/2020.

Arredo, la empresa argentina de retail de blanco, mobiliario y decoración; lanzó una colección con nuevos productos inspirada en los personajes de Disney.

La Yunta Mayorista inauguró una nueva sucursal, la número 16. En esta ocasión, con la particularidad que es la primera que inicia fuera del departamento de San Rafael, en Malargüe. Se encuentra ubicada en el casco céntrico, en la intersección de las calles San Martín y Fortín.

Style Store celebró la reapertura de la tienda en Alto Avellaneda Shopping con un evento del que participaron las más importantes

celebridades e influencers del momento, personalidades afines a la tecnología, la música, el arte y el mundo gamer.

Fanta y McDonald’s hacen que el momento de la merienda durante Halloween sea más divertida y espeluznante. Las dos marcas se unieron para ofrecer experiencias inolvidables, invitando a los consumidores a vivir una aventura en una invasión zombi y desafiando al público a crear las versiones más monstruosamente deliciosas de los combos.

La localidad de Paso de los Libres en la provincia de Corrientes tendrá su primera tienda de Costumbres Argentinas, una de las mayores cadenas de franquicias gastronómicas del país, con más de 80 locales en operación y con otras 15 inauguraciones programadas antes de finalizar el año.

Mostaza llegará más cerca de los consumidores uruguayos. La cadena argentina de comida rápida proyecta un crecimiento exponencial en el mercado. “Nuestro objetivo es alcanzar las 40 tiendas en Uruguay en los próximos cinco años”, aseguró Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de la compañía.