Revista RETAIL edición EXTRA- Junio 2023

Viví un momento único para el sector

Tenemos una invitación muy importante para hacerte a vos. Sí, a vos, que nos acompañás desde nuestros inicios, bancaste siempre esta jornada y disfrutaste cada reunión concretada, cada abrazo con colegas y muchos otros con amigos. Que sabes lo que significa para nosotros y el sector el hecho de contar con un momento emotivo como es la entrega de premios a la trayectoria que hacemos año tras año.

A vos, que quizás viniste ediciones anteriores acompañando a algún miembro del directorio de la empresa familiar y hoy sos parte de la nueva generación de empresarios que la lideran. Y si es así te digo que ¡llegó tu momento de brillar!, de aprovechar tu impronta para generar nuevas alianzas y contactos propios para hacer crecer tu compañía.

También te invitamos a vos, que quizás recién nos estás conociendo o descubriendo, que aún no viviste la experiencia única de disfrutar en un solo día y lugar una jornada repleta de propuestas, negocios y capacitaciones. Quien va a aprovechar para conocer un poco más de qué se trata el sector, la gran cantidad de alternativas que brinda, las personalidades que la componen y, además, conocer casos de éxito, perspectivas a futuro o simplemente en qué andan tus competidores.

La invitación tiene fecha para este 14 de junio. El lugar es el Centro de Convenciones Buenos Aires -Av. Pres. Figueroa Alcorta 2099, CABA-, que ya está listo y mega preparado para recibir a miles de asistentes que estamos convencidos -y/o aseguramos—disfrutarán de una jornada repleta de beneficios y alianzas.

Las propuestas que tenemos son variadas, dirigidas a todos los decisores que conforman las empresas: la expo, donde encontrarán las últimas innovaciones impulsadas por la industria; la

segunda edición de Rondas de Negocios Nacionales, que llevaremos adelante una vez más junto a la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), donde el sector se reúne con la industria para sumar nuevos productos a sus góndolas; y el salón auditorio, donde más de 15 referentes del sector se subirán al escenario para hablar sobre el presente que atraviesa el mercado, las acciones que están llevando adelante las empresas o aquellas que fueron un verdadero éxito, y las perspectivas que tienen del sector de cara al futuro. Además, nunca falta la entrega del Premio Anual Retailer (PAR) a la trayectoria, que este año será otorgado a Martín Tolcachir (CEO Global de Grupo DIA), Pablo Lorenzo (CEO de Carrefour Argentina) y Matías Videla (CEO de Grupo Cencosud).

Por si todo esto que te contamos te parece poco, generamos esta edición especial de Revista RETAIL para adelantarte lo que podrás vivir en primera persona. En este número dedicado al Retail Day 2023 podrás revisar la historia de esta jornada que se convirtió en el evento retail del año, encontrarás la presentación de algunas empresas, los lanzamientos que han realizado muchas de ellas, información sobre qué tipo de servicios brindan y cuáles son sus objetivos dentro del mercado.

La propuesta está sobre la mesa. La cita se aproxima a ser concretada y esperamos contar con tu presencia para que puedas constatar todo lo que hemos dicho anteriormente, generes más y mejores negocios, para que te capacites y logres producir nuevas estrategias para tu compañía, para que tengas una visión con base profesional sobre lo que nos espera a futuro.

¡Te esperamos!

Por Mariano D’Anna (*)

(*) presidente & CEO Retail Publishing & Expo LATAM

SUMARIO

Contenidos Extra . 21º Retail Day

48

RETAILERS 166

DÍA ARGENTINA 170

Día Argentina avanza en su proceso de digitalización

COLUMNA 76

Regalos sustentables y de calidad

Por Christian Peralta, CEO de Ecofold.

Experiencia de marca

96

De generación en generación Por Jorge Mendía

MCDONALD'S

INFORMES 64

MASTERCARD

Principales tendencias del comercio minorista en 2023

126

TETRA PAK

Tetra Pak presentó 'Trendipedia 2023'

150

Crece el consumo de alimentos congelados

AÑOS

EMPRESAS

68 Innovación y crecimiento

ECOFACTORY

118

MIPUPLAY

Audiomarketing: el futuro que ya llegó

132

Una alianza que se consolida

136

MODO

Staff

PRESIDENTE Mariano A. D’Anna

DIRECTOR

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

78

Michelín: un aliado para el sector

Aliado de los comercios y del usuario

142

JEFA DE PUBLICIDAD María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

84 Crecimiento sostenido

FRIGORÍFICO SANTA RITA 90 Soluciones al alcance del sector

El talento como servicio

146

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD Emilio Benitez emilio.benitez@retail.com.ar

RESTINGA

ADMINISTRACIÓN Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

MICHELÍN 98 Líderes en pallets

ONTIME 102 Presentaron el QR de Payway

Gin: el un nuevo protagonista

RD PALLETS

PAYWAY 108 Propuestas de calidad

152 Un mercado que crece

CERVEZAS ARTESANALES

FÉNIX 114 Inteligencia de datos en tiempo real

158

Un paso más dentro del sector

WEBS www.webretail.com.ar www.retaildaylatam.com

GEOTAB

162

MILKAUT

Milkaut tiene una nueva propuesta

RETAIL MIX 86/104/148/156

RETAILING 172

Informes: info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 —ISSN 1666-1265

El contenido de las notas no es responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes. La reproducción total o parcial de cualquiera de los artículos o secciones de esta revista no está permitida.

GLOW Y MISTER TRAPO

RANDSTAD ARGENTINA

GRUPO ALMAR

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Disertantes

12.30 HS —APERTURA DE SALÓN AUDITORIO

Roberto Funes

Conductor

Periodista y presentador argentino. Entre 2009 y 2020 trabajó en diversos ciclos del canal C5N. Desde noviembre de ese año conduce el programa de concursos ¿Quién sabe más de Argentina? por la Televisión Pública. Además, cuenta con participaciones como cronista en varios programas de Telefé.

12.50 HS

Claudio Zuchovicky

Economista

Argentina ¿una nueva oportunidad?

Licenciado en Administración de Empresas; socio fundador y director de Silver Cloud Advisors; y agente asesor global de inversión. Además, se desempeña como secretario general de la Federación Interamericana de Bolsas; es profesor en la UADE y columnista en el diario La Nación y programas de actualidad en la TV.

13.10 HS

Martín Tarrío y Diego López

Socios PwC Argentina

El desafío de gestionar la coyuntura actual y la sostenibilidad del negocio

Martín cuenta con 18 años de experiencia en auditoría y consultoría contable; y es integrante del equipo de Industria Retail & Consumer en PwC Argentina. Ha participado en diversos proyectos de M&A (Merge and Adquisition), oferta pública primaria en mercados de capitales (IPO), y transacciones de emisión de deuda corporativa tanto a nivel nacional como internacional.

Diego es socio de la práctica de Risk Assurance Services de PwC Argentina, con más de 24 años de experiencia en liderar equipos multidisciplinarios y proyectos de auditoría, Gobernance Risk & Compliance, y Desarrollo Sostenible. Además, está a cargo de la plataforma ESG (Environmental, Social & Governance) en Argentina y Latinoamérica, y del programa Net Zero 2030 de PwC Argentina (Net Zero Commitment PwC).

Disertantes

13.30 HS

Silvana Bergonzi

CEO Arredo

Se incorporó a la compañía en octubre de 2017 como directora de Organización, Personas y Sustentabilidad (OPS). En marzo de 2020 sumó a sus funciones el rol de Chief of Staff, en noviembre de 2022 fue promovida a director de Operaciones (COO —Chief Operating Officer) y en junio de 2023 asumió como CEO de la empresa.

Cuenta con una amplia trayectoria en el ámbito empresarial, desde 2011 a 2017 ocupó las posiciones de gerenta de Desarrollo Organizacional y gerenta de Gestión del Talento en Pan American Energy (PAE). Anteriormente se desempeñó en diferentes cargos gerenciales en Tenaris, en las áreas de Responsabilidad Social, Planeamiento Estratégico y Recursos Humanos.

Silvana es Licenciada magna cum laude en Economía Empresarial por la Universidad Luigi Bocconi de Milán (Italia) y especialista en Gestión Educativa por la Universidad de San Andrés. Completó sus estudios en Diseño Organizacional de la Scuola di Direzione Aziendale (Bocconi) y recien temente obtuvo la Certificación Next Board en UCEMA. A lo largo de sus casi seis años en Arredo ha construído junto al directorio las definiciones de propósito, misión, marca y liderazgo; y le ha dado forma a las principales políticas de gestión de las personas y la sustentabilidad.

13.50 HS

Guillermo Oliveto CEO

Consultora W

“Real Life, Real Time”: Consumo, contexto y humor social 2023

Es Licenciado en Administración de Empresas (UBA) y el fundador de Consultora W, empresa que se focaliza en la “Consultoría estratégica basada en evidencias”. Especialista en consumo, humor social, y estrategia de marcas y comunicación, posee más de 30 años de trayectoria en el mercado, donde se ha desempeñado como asesor estratégico de empresas privadas y de organizaciones del sector público. Además, Oliveto es conferencista en ámbitos ejecutivos y académicos, y autor de cinco libros. Se desempeñó como presidente del Comité de Contenidos del Congreso Mundial de Esomar (entidad global de investigadores de mercado más importante del mundo, con más de 5000 miembros de 100 países), Montreal 2008, y del Congreso Latinoamericano, Buenos Aires 2014; y fue presidente de la Asociación Argentina de Marketing en el período 2007-2011.

Disertantes

14.10 HS

Federico Braun

CoFounder Bintelligenz

Business Intelligence: la importancia de los datos para el éxito empresarial

Es Licenciado en Economía, cuenta con un Máster en Gestión Cultural y Políticas Culturales, y realizó estudios de posgrado en Gestión Cultural en el DeVos Arts Management Institute del John F. Kennedy Center for the Performing Arts de Washington.

Braun trabajó como analista financiero en Goldman Sachs; fue gerente financiero en Lift London International Festival of Theatre; y director ejecutivo en MALBA, Fundación Constantini. En el sector público formó parte de la subsecretaría de Estrategia y desarrollo de Recursos Humanos, fue gerente general en el Instituto de Vivienda de la Ciudad de Buenos Aires y subdirector ejecutivo de Administración en la Administración Nacional de Seguridad Social (ANSES). Además, es director de Supermercados La Anónima, habiendo integrado el directorio desde octubre del 2011 a diciembre del 2015, y nuevamente desde abril de 2020 hasta la fecha, ocupando hoy el cargo de vicepresidente.

En 2021 fundó Bintelligenz, una organización dedicada a proveer una solución análitica de datos completa y fácil de implementar.

14.30 HS

Nicolás Spinelli

General Manager Scanntech Argentina

Acciones efectivas en contextos desafiantes

Posee más de 25 años de experiencia en consumo masivo. Se ha formado académicamente como Licenciado en Publicidad, Coach Ontológico y Máster en Dirección Estratégica, además de complementar su formación con diversas certificaciones y cursos nacionales e internacionales en diferentes disciplinas del quehacer humano y organizacional.

Desde noviembre de 2012 pertenece a Scanntech Argentina, donde actualmente se desempeña como General Manager. Anteriormente se desempeñó en posiciones gerenciales y ejecutivas comerciales en diversas compañías nacionales y multinacionales de la industria de bebidas con y sin alcohol, y de alimentos; además de haber sido consultor/capacitador de empresas del sector y otras pymes.

Disertantes

14.50 HS

Luis Salcedo

Senior Partner at McKinsey & Company

Nuevos modelos de digitalizar el consumo

Es Socio Senior de McKinsey y Managing Partner de la Oficina de Monterrey. Con más de 15 años en la consultoría, lidera proyectos enfocados en consumo, retail y Digital and Analytics. Luis es Ingeniero Civil de la Pontificia Universidad Católica del Perú, tiene una maestría en Finanzas de la Universidad del Pacífico y un MBA de la Universidad de Chicago.

15.30 HS

Osvaldo del Río Director Scentia Consulting

¿Año 2023? La gran incógnita

Licenciado en Comercialización con importante experiencia en Gestión y Administración. Durante muchos años mantuvo una relación directa con el sector de investigación de mercados y auditoría. Desde 1992 y hasta 2012 se desempeñó en distintas funciones relacionadas con el sector de retail en Nielsen, liderando el área de Retail Services de dicha empresa durante cinco años, con responsabilidades locales y regionales.

En Argentina fue responsable de la relación con cadenas de supermercados; y trabajó en Latam coordinando la relación con las cadenas presentes en la región y con presencia global. En 2013, junto a otros colegas, formó Scentia, una empresa de Consultoría e Investigación de Mercado. Desde hace más de una década es miembro de la Comisión Directiva de GS1 Argentina.

15.50 HS

Jorge Ortíz y Pablo Juri CEO y Director comercial Pricemet

La importancia de la estrategia de pricing para los resultados del retail

Ortíz es socio fundador de la compañía brasileña especializada en pricing y ofrece soluciones de consultoría, investigación y tecnología para el retail y la industria. Actualmente cuenta con más de 80 clientes medianos y grandes, más de 500 colaboradores y tiene presencia tanto en Brasil como en Argentina.

Anteriormente se desempeñó dentro del sector retail en el área de Implementación y Liderazgo del Departamento de Pricing en diversas cadenas como Grupo Carrefour Brasil.

Juri cuenta con 25 años de experiencia como manager de grandes cuentas en Brasil y Argentina. Desde hace tres años se desempeña como director comercial en Pricemet Argentina, atendiendo tanto el retai como la industria.

Disertantes

16.10 HS

Hernán Litvac

CoFounder de ICOMM unified marketing cloud

Zero Party Data en Retail: incremento de ventas

CoFounder de la compañía de marketing automation omnicanal que brinda servicios en 11 países de Latinoamérica y cuenta con 1500 clientes de la región. Cuenta con una intensa y variada trayectoria de más de 15 años, es un experto a la hora de desarrollar estrategias digitales orientadas a resultados.

Conjuga su perspicaz mirada del marketing con su aptitud de articular exitosamente el ecosistema digital. Participó como speaker en diferentes eventos en Latinoamérica (eCommerce Day LATAM, Marketing Shake by DMA, EXMA, Marketing Automation Summit, etc.) enfocados en eCommerce, marketing, omnicanalidad, modelos de conversión y tendencias digitales.

Además, Litvac es vicepresidente de la DMA Argentina, miembro de CACE y presidente del capítulo de marketing automation de la DMA Argentina.

16.30 HS

Rafael Soto

CEO MODO

De la billetera de los bancos a la billetera de los descuentos

Se desempeña en su cargo desde el año 2020, cuando nació la fintech creada por los bancos argentinos para transformar la experiencia de pagos en el país, basándose en una integración sin fricciones con todos los bancos y medios de pago.

Antes de sumarse a MODO fue Country Manager de Nubank para la Argentina y CEO de Ualá, fintech líderes de América Latina. Hasta 2016 ocupó posiciones en finanzas y mercados de capitales como CFO de TGLT, asociado en Credit Suisse, y fue analista de BBVA Argentina y Telefónica de Argentina. Soto tiene un MBA de la Universidad de Harvard y es Licenciado en Economía de la Universidad de San Andrés.

Disertantes

16.50 HS

Guillermo D’Andrea

Socio fundador Retail Radar Consulting Group

Plataformas Vs. tiendas: crisis económica y social.

¿A dónde va el retail?

Tiene una extensa carrera académica y de consultoría. Es uno de los fundadores del IAE Business School, donde enseña marketing y retailing, y dirige el Centro de Liderazgo en mercado y retail CLEMER. Además, es un colaborador frecuente de Harvard Business Review, donde publicó siete libros sobre retailing, marketing y servicios; ha sido Visiting Professor en Harvard, el IESE, Darden, Babson College, el Tec de Monterrey y el Politécnico de Milán; fue director y consultor en empresas y cadenas retail de Latinoamérica; y director del Coca Cola Retailing Research Council Latin America por diez años. Actualmente D’Andrea preside GDConsulting, una empresa especializada en estrategia y gestión retail con más de 30 años de colaboración en cadenas de Latam y creadores del Software de gestión (SaaS) Retail IQ.

17.30 HS

Javier González

Líder comercial Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay The Nielsen Company at NielsenIQ

Consumo fragmentado: lentes útiles para múltiples realidades

Ingresó a Nielsen en el año 2009 como ejecutivo de los principales clientes fabricantes en la operación de Argentina para especializarse luego en las industrias de bebidas y cigarrillos como gerente de Cuentas.

Luego de dos años como director de Retail Vertical para las operaciones de la región sur de América Latina, habiendo liderado el relacionamiento con las cadenas de supermercados, mayoristas, farmacias y petroleras, entre otros en 2021 fue designado como director comercial para los países de Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay para el fortalecimiento de la relación con los clientes y la generación de oportunidades de venta para las industrias de bebidas, cigarrillos, alimentos, limpieza, cosmética y tocador. González es Licenciado en Comercialización de la Universidad Argentina de la Empresa.

18.30 HS

Solana Cozzo

Senior Vice President MasterCard

5 tendencias de retail a revisar en 2023

Ejecutiva con más de 20 años de experiencia en estrategia, desarrollo de negocios, productos, ventas y transformación digital en grandes organizaciones.

Actualmente lidera el área responsable de proveer consultoría, innovación, servicios de mercadotecnia y servicios analíticos a nuestros clientes en Latinoamérica y el Caribe.

Disertantes

18.50 HS

Fernando Marchiano

Gerente Negocios BMO LATAM

Consumidor 4.0:

un campeón del mundo

Su experiencia está enfocada en trade marketing, marketing promocional y marketing de experiencia, lanzamientos, diseño e implementación de campañas de difusión, promociones y comerciales; además de producción integral de eventos.

Durante gran parte de su carrera se dedicó al gerenciamiento de lanzamientos y acciones de retail & marketing con equipos de trabajo en empresas de primer nivel para clientes nacionales e internacionales.

Marchiano cuenta con un perfil comercial y gran aptitud para el trabajo en equipo, además de una experiencia de más de 25 años de trayectoria en organizaciones del rubro servicios para empresas ligadas al consumo masivo; es especialista en atención a grandes cuentas y actualmente lidera una unidad de negocios completa manejando el área de comerciales, operativas, de productos, marketing y administración, aplicando sus conocimientos en lo que refiere al manejo de presupuestos de costos y análisis de cuadros de resultados para lograr el Ebitda deseado.

19.10 HS

Mariano Glas

Gerente Supermercados Cooperativa Obrera

Respondiendo a las necesidades de los consumidores

Licenciado en Administración por la Universidad Nacional del Sur, habiendo obtenido un Magister en Administración en la Universidad de Belgrano y un MBA en la Ecole de Management de Lyon, Francia.

Desde el año 2012 es el gerente de Supermercados de Cooperativa Obrera, gerencia responsable de la operación de las 146 sucursales así como de las áreas de marketing y comercio electrónico. En forma paralela a la actividad profesional ha desarrollado la carrera docente en la Universidad Nacional del Sur, siendo actualmente profesor de grado y posgrado en dicha entidad.

19.30 HS

Juan Ordeix

Mentalista e ilusionista

Hace 12 años combina su profesión universitaria con la artística. Es panelista en show y brinda conferencias para eventos corporativos. Entretiene y motiva.

Ordeix es Licenciado en Administración de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires; y estudió negociación en la Universidad de Harvard, Cambridge (Improving Negotiating Effectiveness). En el año 2016 se consagró Campeón Mundial de Ilusionismo (categoría mentalismo) en Estocolmo, Suecia; y cautivó a miles de televidentes con el primer programa de ilusionismo de la TV Argentina: Atracción Mental. Además, posee su propia consultora y trabaja con grandes marcas.

Programa

Plano . Stands

Más que un evento: una leyenda

El 14 de junio llevaremos adelante el 21° Retail Day, la jornada presencial que reunirá en el Centro de Convenciones Buenos Aires a todas las empresas y personalidades que conforman el sector.

Está en nuestra esencia generar propuestas integrales y superadoras para aportarle al sector herramientas que lo ayuden a generar más y mejores negocios, como también a conocer cómo se encuentra el mercado hoy en día y cuáles son las tendencias que se vienen. Esto nos llevó -allá por el 2003—a crear el primer Encuentro Nacional Retailer (ENR) y hoy a celebrar 21 ediciones del Retail Day, el evento que tiene como objetivo capacitar y concretar nuevos negocios.

Somos conscientes, además, que hay una nueva generación de directivos que toman decisiones y se afianzan en altos rangos. Es por eso que les brindamos un breve repaso por la historia del evento retail del año, para que conozcan nuestra evolución y la forma en la que los hemos acompañado durante toda nuestra trayectoria:

ENR1

Renovando la visión

MAYO 2003

Nació una nueva forma de hacer negocios que consistió en reunir a la industria y el comercio en un único día y bajo un mismo techo: el Encuentro Nacional Retailer. El evento pionero incluyó una serie de conferencias bajo el paraguas “Renovando la visión” a cargo de profesionales de la industria -food y non food—y el supermercadismo.

El primer ENR tuvo una asistencia de 800 personas y sentó las bases de lo que sería una superación año a año.

ENR2

La revancha del retail

MAYO 2004

Con un título sugerente, en el Hotel Intercontinental y con un marco de público de 1.500 personas, se llevó a cabo la segunda edición del Encuentro Nacional Retailer.

El salón auditorio albergó a 500 asistentes para escuchar a los disertantes que reflejaron una rica variedad de opiniones.

Este año debutó el Premio Anual Retailer Salvador D’Anna, siendo reconocidos: Alfredo Coto (Supermercadista), Carlos Pochinki (Mayorista) y Carlos Ron

El primer Encuentro Nacional Retailer (2003).

(Industrial). Asimismo, se hizo entrega de una distinción especial a Alberto Guil, fundador de Supermercados Norte, por su aporte al retail nacional.

ENR3

El retail ocupa su lugar

MAYO 2005

La tercera edición del ENR se llevó a cabo en una nueva ubicación: el Hilton Hotel Buenos Aires, con una concurrencia que se extendió a los 4.000 asistentes. Además de un entorno renovado, el evento contó con más sponsors, disertantes del mercado local y del exterior, y una mayor capacidad de convocatoria.

Las figuras ajenas al sector, pero vinculadas con la realidad social del país, comenzaban a tener un lugar de peso en el evento y el periodista Jorge Lanata fue quien se lució en esa oportunidad.

ENR4

Creando valor para un país mejor

MAYO 2006

La cuarta edición del Encuentro Nacional Retailer contó con 4.500 asistentes y tuvo lugar en el Hotel Hilton Buenos Aires. En este evento en el que reina la camaradería, más de 90 empresas sponsorearon la jornada y 11 conferencistas se subieron al escenario para expresar su opinión bajo el claim “Creando valor para un país mejor”.

Luego de que disertaran importantes representantes del mercado, el actor y comediante Enrique Pinti deleitó al público con un monólogo que pintó de cuerpo entero a los argentinos, en el cierre del evento.

ENR5

Creciendo junto al país

MAYO 2007

En el ENR5, realizado en el Hotel Hilton Buenos Aires, asistieron más de 6.500 visitantes y nos acompañaron más de un centenar los sponsors.

Los especialistas que brindaron su visión sobre el mercado y la economía fueron: Nerio Peitiado, de Musimundo; Pablo de los Heros, de Burger King; y Diego Bramajo, de Freddo; bajo la coordinación de Eduardo Pezzali, gerente de Negocios Industria Retail de SAP Argentina. El segundo panel fue integrado por el Ing. Federico Braun, de La Anónima; Santiago Peluffo, de Hipermercados Libertad; Miguel Kozuszok, de Unilever Argentina; y Fernando Brom, de Quickfood; entre otros.

Por su parte, el periodista y conductor Jorge Guinzburg fue el encargado del cierre de la jornada

con su particular visión de “¿Cómo somos los argentinos?”.

ENR6

Consolidando el cambio

MAYO 2008

El sexto Encuentro Nacional Retailer se desarrolló con un marco de público de 7.500 personas y contó con un atractivo programa de capacitación.

El cierre estuvo a cargo de Juan Ordeix, campeón mundial de magia y mentalismo, quien asombró a los asistentes con su actuación.

La parte emotiva llegó junto con la entrega del Premio PAR donde fueron siete las categorías distinguidas: Stefan Krause (Supermercadista del año), José Millán (Supermercadista regional), Roberto Goldfarb (Mayorista nacional), Augusto Coello (Retailer non food), Gabriel Russo (Comercial del año), Alberto Pizzi (Industrial del año) y Federico Braun (Trayectoria).

ENR7

Pensando positivo

MAYO 2009

Este ENR tuvo entre sus logros más de 8.000 asistentes, más de 150 sponsors y dos salones completos del Hilton Hotel: el Atlántico y el Pacífico. Esta jornada puede ser considerada como el despegue, ya que marcó un crecimiento de un 37% respecto del año anterior.

Como corolario se presentó el historiador Felipe Pigna, para dar su versión de “¿Cómo somos los argentinos?”, y llamó a valorar los ideales de los “Hombres de Mayo” que dejaron bien en claro las bases del país.

Guillermo Oliveto fue parte del programa de conferencias del ENR5 con su charla: “El ranking de las tendencias”.

Las empresas que sponsorearon el ENR4.

2012

Año en el que se llevó

la

ENR8

Seamos protagonistas

MAYO 2010

Más de 200 sponsors de primer nivel, 10.000 asistentes y un programa de conferencias hicieron del ENR8 el éxito del 2010, el año del Bicentenario.

La jornada reunió a los mejores conferencistas en un auditorio con 900 personas.

Fernando Brom dio inicio al programa académico para referirse a las tendencias económicas mundiales. Por su parte, el periodista Ari Paluch respondió al interrogante final de “¿Cómo somos los argentinos y por qué estamos cómo estamos?”.

Los premiados fueron: Lucio Di Santo (Mayorista), Ezequiel Gómez Berard (Supermercadista nacional), Alfredo y Gloria Coto (Trayectoria), Oscar Mina (Trayectoria Centenaria, por los primeros 100 años de Frávega en el mercado nacional).

ENR9

Por un retail con sentido común

MAYO 2011

Un ambiente de negocios se respiró de forma constante en el salón de exposición donde las empresas exhibieron toda su oferta de productos y servicios.

Pero el evento es mucho más que negocios y la capacitación tiene un lugar de privilegio. Ese año el panel supermercadista estuvo integrado por Esteban Galuzzi, de Intel Cono Sur; Roberto Gilio, de Supermercados Todo, Bariloche; y Carlos Christian Solans, de Supermercados La Reina, Rosario. Más tarde fue el turno de Mercedes Blanco, de Supermercados Yaguar, de dar su conferencia.

El cierre fue por demás emotivo y contó con la participación de Miguel Ángel Rodríguez encarnando el personaje de Minguito Tinguitella.

ENR10

Diez años junto al retail

MAYO 2012

Tras una década de encuentros, el ENR10 renovó el compromiso con el sector y para eso tuvo dos seminarios: matutino y de tarde. El primero estuvo centrado en la “Dinámica en el punto de venta”, con eje en los players y las marcas, e incluyó la participación de empresarios, industriales y analistas del consumo masivo. Todos ellos coincidieron en el impacto que se puede lograr con creatividad y un recurso humano comprometido en el punto de venta.

Por la tarde, el locutor del evento, Jorge Rossi, abrió la jornada dando paso a Samuel Chiche Gelblung y el “Panorama 2012”. El cierre del evento recayó en la figura del cantante y actor Raúl Lavié, quien se explayó con una versión libre de “¿Cómo somos los argentinos?”.

ENR11

Sabemos lo que te gusta

MAYO 2013

Este evento contó con una innovación en su formato: el seminario vespertino se desdobló en dos: el Auditorio Pacífico A y el Auditorio Pacífico B. Por la mañana, y bajo el título “Industria y canales: hacia una relación de colaboración total”, los especialistas aportaron su visión del negocio y dieron las claves para mejorar dicha relación.

En tanto, el Auditorio Pacífico A reunió en un mismo escenario a: Eduardo Morandi, de Biomark; José Ignacio Amodei, de CCR; Darío Schilman, de IDS Soluciones eCommerce; Pablo Pyzyk, de The Nielsen Co; Alex López, de Sartía; y Fabrice Catozzi, de Supermercados Devoto.

En paralelo, el Auditorio Pacífico B congregó a: el economista Carlos Melconian, Guillermo Oliveto, Alex López, Laura Barnator (Unilever Argentina), Javier Casas Rua y Horacio Barbeito (Walmart Argentina).

Esta exitosa jornada culminó con la participación de la humorista Fátima Florez dando vida a sus personajes más famosos, bajo la perspectiva de “¿Cómo somos los argentinos?”.

ENR12

Pura emoción

MAYO 2014

El Seminario Matutino estuvo a cargo de los profeso -

El salón expositor del ENR6: a sala llena.

adelante

décima edición del evento retail por excelencia en el sector.

El evento donde se comenzó a implementar también el nombre del Retail Day.

res Guillermo D’Andrea y Martín Zemborain, del IAE, y ofreció un panorama completo del “Manejo de la gestión para el éxito”.

Las charlas tuvieron como hilo conductor el claim “Pura emoción”. El periodista Marcelo Longobardi fue quien abrió las conferencias con el tema: “¿Dónde estamos? ¿Hacia dónde vamos?”.

Haciéndonos eco de la pasión de los argentinos por el fútbol, el humorista Eber Ludueña fue convocado para el acto de cierre y dar su visión de “¿Cómo somos los argentinos durante el Mundial de Fútbol?”.

ENR13

Momento de oportunidad

MAYO 2015

Fue el Hilton Hotel de Buenos Aires el lugar que albergó a más de 10.000 asistentes a lo largo de la jornada y que tuvo al presidente de Esama, Andrés Frydman, como el responsable del seminario matutino: “Potenciando la productividad comercial”.

que es el Retail Day, para darle aún más identidad a nuestro formato y confirmar que se trata del verdadero evento del retail local.

ENR15 . Retail Day

Tiempo de crecer

MAYO 2017

Durante el ENR-Retail Day funcionarios públicos, especialistas del sector, dueños y directivos de las principales empresas y retailers del país honraron con su presencia nuestro evento y sumaron valor al mismo.

Para el cierre se destacó la palabra del reconocido periodista Luis Novaresio y una brillante interpretación de “¿Cómo somos los argentinos?”.

ENR16 . Retail Day

Por un crecimiento sustentable

MAYO 2018

Esta edición se caracterizó por ser la última en el Hotel Hilton Buenos Aires. Esta jornada contó con más de 240 expositores, el 16to. Encuentro Nacional Retailer con más de 1000 asistentes y más de 10.000 personas recorrieron la feria.

Cientos de personalidades pasaron por los escenario de nuestro evento a lo largo de estas 21° ediciones.

El éxito se vio acompañado por más de 200 sponsors y una atractiva propuesta comercial desplegada en los stands, cuya afluencia de público no mermó en toda la jornada.

ENR14 . Retail Day

Barajar y dar de nuevo

MAYO 2016

Con una referencia clara a la idea de aggiornarse y adaptarse a los cambios, “Barajar y dar de nuevo” fue el claim del 14to Encuentro Nacional Retailer, que volvió a convocar a lo mejor del sector y la industria: más de 10.000 asistentes, el apoyo de más de 200 empresas de primera línea y un auditorio colmado con más de 1.200 personas.

La renovación de nuestra parte llegó de la mano de un nuevo concepto empleado -además del ENR-,

En esta jornada hubo otra gran diferenciación, ya que se llevó adelante el Digital Commerce – Retail Innovation I, un salón de conferencias basado en nuevas tecnologías, digitalización y el futuro del sector en base a nuevas herramientas. Algunas de las personalidades que fueron parte de este auditorio son: Sergio Grinbaum, CEO de Think Thanks; Marcos Pueyrredon, global VP Hispanic Market VTEX y presidente del eCommerce Institute; Franco Amorosi, gerente de Desarrollo de Negocios de Google Argentina, Hernán Litvac, cofundador de ICOMMKT; María Pilar Ronchino, Lead-Consumer Goods de Mercado Libre;

A diferencia de años anteriores, para realizar el ENR18 dejamos el Hotel Hilton Buenos Aires para mudarnos a nuestra nueva casa: el Centro de Convenciones Buenos Aires.

Los

El cierre estuvo a

ENR18 . Retail Day Oportunidad

MAYO 2019

A diferencia de años anteriores, en esta oportunidad dejamos el Hotel Hilton Buenos Aires para mudarnos a nuestra nueva casa: el Centro de Convenciones Buenos Aires. En este lugar, el 14 de mayo de 2019 llevamos adelante una nueva edición del evento retail del año que contó con una segunda etapa del Digital Commerce y, como novedad, implementó Rondas de Negocios Internacionales gracias a una alianza con la Agencia Argentina de Inversiones.

El cierre del auditorio estuvo a cargo del actor Alfredo Casero, quien disertó bajo el nombre “¿Cómo somos los argentinos y por qué estamos como estamos?

En simultáneo se desarrolló el Digital Commerce —Retail Transformation ll, un espacio íntegramente referido a las tecnologías digitales y su aplicación en el sector.

A este evento asistieron más de 12.000 personas, quienes renovaron nuestra confianza para seguir firmes en el mercado y planear una próxima jornada repleta de supermercadismo, consumo masivo y retail.

Retail Day

Por un país previsible NOVIEMBRE 2021

Una vez más en el Centro de Convenciones Buenos Aires realizamos el evento retail del año de forma presencial, luego de que en 2020 hayamos apostado a la virtualidad debido a la pandemia.

Durante esta jornada alrededor de 40 vendedores oriundos de Paraguay, Brasil, Bolivia, Chile y Uruguay,

entre otros; se hicieron presentes en las Rondas de Negocios Internacionales que desarrollamos durante el Retail Day 2021. Además, más de 15 profesionales y especialistas del mercado, la economía y el sector se subieron al escenario de nuestro evento.

Fue un momento muy emocionante porque no solo implicó el volvernos a encontrar, sino el de recuperar la “normalidad” a la que estábamos acostumbrados.

Retail Day

La disrupción del retail

AGOSTO 2022

Este evento reunió una vez más a grandes personalidades del sector y la industria en un solo día y lugar. El Centro de Convenciones Buenos Aires fue el lugar elegido para llevar adelante esta jornada que contó con una particularidad: se desarrollaron por primera vez Rondas de Negocios Nacionales en conjunto con la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA); como también una nueva edición de las Rondas de Negocios Internacionales.

Se trató de un evento muy especial porque fue la edición número 20, por eso contó con una gran emoción, impulsada también durante la entrega de los Premios PAR.

Este 14 de junio los invitamos a venir al CEC para disfrutar de una nueva jornada en conjunto, para generar nuevos negocios, para reencontrarnos y capacitarnos. En definitiva, para vivir un momento único. <<

Pablo Alejandro Putrueli, cofundador y CEO de TIARG; y Max Ruíz, Enterprise Sales Manager Southern Cone Latam de Magento Commerce.

cargo del periodista Juan Pablo Varsky, quien disertó bajo el lema “¿Cómo somos los argentinos y por qué estamos cómo estamos?”.

Mariano D'Anna, presidente de Retail Publishing; junto a Alfredo y Gloria Coto, de Coto CICSA, en el último Retail Day.

vendedores oriundos de diversos países que participaron de las Rondas de Negocios Internacionales desarrolladas en 2021.

Principales tendencias del comercio minorista en 2023

Según el informe de Mastercard Economics Institute, la identidad del sector este año vendrá determinada por la economía y las elecciones de los consumidores.

Mientras el mundo sigue lidiando con cómo definir una vida pospandémica, el sector minorista se enfrenta a uno de los momentos de mayor incertidumbre y evolución de la historia reciente. La identidad del comercio minorista en 2023 vendrá determinada por la economía y las elecciones de los consumidores.

“La identidad del comercio minorista en 2023 vendrá determinada por la economía y las elecciones de los consumidores”.

Las principales tendencias del comercio minorista que marcó el informe ideado por el Mastercard Economics Institute.

En 2023, el año con menos restricciones desde 2020, los consumidores esperarán tener opciones sobre cómo, cuándo y dónde comprar. Los minoristas que hayan sido capaces de anticiparse a las necesidades de los consumidores antes de que se generalicen en el mercado, y de pivotar para satisfacerlas y superarlas, serán los que obtengan mejores resultados.

Estas son las principales tendencias mundiales del comercio minorista que habrá que tener en cuenta en 2023:

> El gasto en viajes y experiencias se intercambia con el gasto en bienes duraderos Según el Mastercard Economics Institute, se espera que el gasto en viajes y experiencias siga aumentando como porcentaje del gasto total de los consumidores, mientras que el porcentaje de bienes duraderos de gran valor se reducirá. El resultado de este cambio sería una vuelta a la media anterior a la pandemia. ¿Cómo afectará la economía a la elección de los consumidores?

> Los tiempos inciertos exigen datos y análisis muy seguros

Mientras los consumidores gestionan un flujo constante de mensajes que compiten por su atención, el arte de la comunicación es más complejo que nunca. Los datos y la analítica son fundamentales para ayudar a los minoristas a comprender las decisiones de compra y los tipos de experiencias que deben ofrecer, al tiempo que se vuelven más ágiles en el proceso. ¿Cómo evolucionará el papel de los datos y

la analítica en la configuración de la experiencia del cliente?

> Llegar a los consumidores se convierte en un juego de diversificación equilibrado con la privacidad

Para ampliar su alcance virtual y presencial, los minoristas están redoblando su apuesta por las redes de medios minoristas y el comercio social. ¿Cuáles son las formas emergentes e innovadoras en que los minoristas llegarán a los consumidores a medida que recorren los canales en línea y fuera de línea?

> La fidelización va más allá de los puntos y las recompensas para considerarse algo más que un programa

Cuando la experiencia del cliente fomenta el compromiso continuo y crea una relación más profunda, la fidelidad es el resultado directo. Los minoristas inteligentes reconocen que la fidelidad va más allá de lo que el cliente compra y de los puntos. ¿Cómo harán evolucionar los minoristas sus estrategias de fidelización?

> En el pago de las compras hay que elegir entre tantas opciones como sea posible ¿Efectivo, cheque o tarjeta? Hubo un tiempo en que los consumidores tenían tres opciones a la hora de hacer una compra. Las diferentes formas de pagar -ya sea en persona o en línea—se han ampliado para incluir desde códigos QR hasta pequeños préstamos en el punto de venta. La capacidad de ofrecer diferentes opciones de pago es clave para impulsar la fidelidad de los minoristas en 2023. ¿Cómo se ampliarán las opciones de pago?

> La tienda y el comercio virtual desempeñan papeles distintos, pero trabajan de forma más cohesionada.

Las líneas divisorias entre la compra en la tienda y la compra en línea se difuminarán a medida que la tienda adopte muchas funciones digitales. Sin embargo, tanto el comercio físico como el digital tendrán sus propias características para satisfacer la necesidad de una experiencia de compra, ya sea táctil, gustativa o de seguridad, comodidad y elección. ¿Cómo se adaptarán las compras en la tienda y las virtuales?

MasterCard, empresa que será parte del Retail Day 2023, invita a los lectores a descargar su informe denominado “Las principales tendencias del comercio minorista en 2023” <<

“Los minoristas que hayan sido capaces de anticiparse a las necesidades de los consumidores antes de que se generalicen en el mercado, y de pivotar para satisfacerlas y superarlas, serán los que obtengan mejores resultados”.

Innovación y crecimiento

Ecofactory se alinea a las tendencias del momento, genera nuevas propuestas y además decidió mudar su planta para aumentar su capacidad de producción y mejorar la eficiencia de sus procesos.

Martin Jersonsky, fundador y gerente general de Ecofactory, habló con nosotros sobre el presente que atraviesa la empresa, las últimas innovaciones que implementaron en el mercado y las perspectivas a futuro.

—¿Cómo se encuentra Ecofactory hoy en día?

—Nos estamos consolidando con fuerza tanto el país como en el exterior y desarrollando nuevas ideas para innovar

en bolsas reutilizables. Creemos que la categoría no solo debe crecer en base a normativas que buscan fomentar los hábitos sustentables, sino también en función de lo atractivo de los productos para el consumidor. Ese es el mejor servicio que le podemos dar a las cadenas de supermercados, ayudar a que permanentemente mejoren sus productos.

—¿Cuáles fueron las últimas innovaciones que implementaron desde la compañía?

—Mejoramos la manera de producir y la calidad de nuestros productos. Nos mudamos a una planta más grande que nos ha permitido aumentar nuestra capacidad de producción y mejorar la eficiencia de nuestros procesos. Incorporamos nuevas maquinarias que nos permiten realizar más funciones internamente y poder ofrecer más opciones a nuestros clientes.

Además, nuestras bolsas se producen cada vez más utilizando energía verde y sostenible.

Desde el punto de vista de los productos nuestra idea es seguir marcando tendencia incorporando nuevas licencias y conceptos de productos, no solo para bolsas reutilizables para la compra en supermercados, sino también para otras ocasiones de consumo.

—¿Qué objetivos se trazaron para este 2023?

—Este es un año de consolidación y de mejora en el servicio que le brindamos a nuestros clientes. Creemos que, entre otras cosas, el producto puede mostrarse mejor y verse más atractivo para los consumidores.

Como aclaramos antes, creemos en la expansión del hábito de las bolsas

reutilizables más allá de las normativas. No olvidemos que cada bolsa reutilizable, reemplaza 200 de las desechables con el ahorro de energía, reducción de basura y ventaja para el medio ambiente que esto implica.

—¿Creen que las nuevas tendencias llegaron para quedarse?

—Las tendencias más fuertes relacionadas

con nuestra categoría tienen que ver con la sustentabilidad y la conciencia ambiental. Aquí esperamos que los consumidores elijan cada vez más las bolsas reutilizables contra las desechables y creemos que tanto la industria, como las cadenas, tienen que seguir esforzándose para que el consumo vaya cambiando, también en zonas donde las bolsas desechables no están prohibidas. Para eso también es importante que las bolsas sean cada vez más atractivas y que mejoren la experiencia de compra.

Otra fuerte tendencia es la importancia de la transparencia y trazabilidad en la cadena de suministro. Los consumidores

“Este es un año de consolidación y de mejora en el servicio que le brindamos a nuestros clientes. Creemos que, entre otras cosas, el producto puede mostrarse mejor y verse más atractivo para los consumidores”.

Martin Jersonsky, fundador y gerente general de Ecofactory.

Ecofactory se mudó a una planta más grande para mejorar su producción.

Las bolsas desechables que son reemplazadas por una bolsa reutilizable.

desean conocer el origen de los productos que compran y buscan empresas comprometidas con prácticas éticas y responsables.

En Ecofactory nos aseguramos que nuestros procesos de producción cumplan con las normas y certificaciones internacionales, como las normas ISO 9001

Ecofactory asegura que sus procesos de producción cumplan con las normas y certificaciones internacionales, como las normas ISO 9001 y 14001.

la calidad de nuestras bolsas ecológicas y plasmar nuestro compromiso con el cuidado del medioambiente. —Además de sus productos, ¿llevan adelante otro tipo de acciones relacionadas a la sustentabilidad o cuidado del medioambiente?

—Ecofactory es una empresa B certificada

un triple impacto: económico, social y medioambiental en los mercados donde operamos. Esto está dado no solamente por los productos que producimos y las categorías donde decidimos estar, sino también por cómo los hacemos.

Como dijimos previamente, utilizamos un porcentaje creciente de energía verde en nuestra planta de Vicente López y operamos, según la exigente norma ISO 140001, en todo lo referente a lo medioambiental. Como referencia, el año pasado volvimos a recibir el premio Clarín-Banco Galicia a la PYME de mayor impacto medioambiental de la Argentina. —Una vez más eligieron participar del Retail Day, ¿qué expectativas tienen?

“En el Retail Day estaremos mostrando novedades de productos y nuevas formas en las que estamos trabajando”.

Algunos de los diseños de sus bolsas reutilizables.

—En el Retail Day estaremos mostrando novedades de productos y nuevas formas en las que estamos trabajando, pero sobre todo es un ámbito para aprender: para escuchar la perspectiva tanto de las grandes cadenas como de los supermercados en general, incluidas las del interior. Es importante desarrollar lo más rápidamente posible el hábito de las bolsas reutilizables en nuestro país y para ello tenemos que hacer que los productos estén disponibles en todos lados.

Ecofactory estará presente una vez más en el evento retail del año y para celebrarlo nos brindó esta entrevista, para darles un adelanto exclusivo sobre lo que encontrarán en la exposición. <<

Regalos sustentables y de calidad

Ecofold es un emprendimiento que surge de una idea generada por Estudio Penta, cuyo objetivo es brindar soluciones para realizar campañas de marketing duraderas y sustentables.

El gran éxito de Ecofold nos llevó durante el 2022 a analizar nuevas verticales de mercado, que fueron surgiendo sobre la base de las necesidades de nuestros clientes. Fue así que durante el primer trimestre del año 2023, y después de mucho trabajo de nuestros equipos creativos, decidimos lanzar de forma masiva nuestra nueva línea de productos y regalos empresariales, ¡sustentables e innovadores!

Después de un gran esfuerzo, hemos desarrollado un catálogo de productos que presentan una alternativa distinta a lo tradicionalmente ofrecido en materia de regalos empresariales. Nuestra nueva unidad de negocios basada en Gifts Personalizados

incluye desde kits de bienvenida para empleados utilizables en la oficina o en el hogar (Porta Notebook, Papelero, Porta celular y Lapicero), hasta los más innovadores productos que nuestros clientes pueden imaginar, fabricados en acero y con los más altos estándares de calidad.

Lo genial de esta nueva línea de productos es que vienen en un sobre (reduciendo el costo de envío y almacenamiento), son fáciles de armar, tienen un diseño increíblemente versátil (podemos diseñar cualquier idea que nuestro cliente nos presente) y además son amigables con el medioambiente.

En cuanto al diseño, continuamos apalancados en el equipo de trabajo de Estudio Penta (creador del sistema Ecofold) con quienes trabajamos en el desarrollo y diseño de nuestros productos.

Durante el 2022 también hemos expandido nuestras alianzas, no solo internacionales (USA, México, Costa Rica, España, entre otros países), sino que también hemos reforzado nuestra red local, constituyéndonos en parte de GREEN HUB, un grupo de compañías integradas, el cual busca proveer soluciones de tripe impacto en diferentes segmentos. No tenemos duda que la suma de nuestras sinergias, conocimiento del mercado, creatividad y excelencia en nuestros procesos productivos, darán cómo resultado una exitosa expansión internacional para esta nueva unidad de negocios.

Nuestra misión es simple: queremos proporcionar productos que sean respetuosos con el medioambiente, innovadores, geniales y accesibles para todos. Creemos que nuestra nueva línea de productos logra justamente eso. <<

Por Christian Peralta, CEO de Ecofold.

Año en el que Ecofold expandió sus alianzas.

Michelín: un aliado para el sector

La compañía presentará en el Retail Day 2023 sus servicios y una de sus cartas más fuertes: Michelin Flotas Conectadas.

Carina Settanni, responsable de Marketing y Planeamiento Comercial de Michelin Flotas Conectadas, habló con Revista RETAIL sobre las características de este servicio, el presente que atraviesa la compañía y por qué decidieron ser parte del evento retail del año.

—¿Qué servicios ofrece la compañía?

—Los servicios son un eje importante dentro de nuestra estrategia y manifiesta nuestro interés en proporcionar cada vez más soluciones avanzadas para incrementar el rendimiento del sector.

Es así que, en esta línea, en 2018 lanzamos en Argentina el servicio Michelin Flotas Conectadas, una solución tecnológica para optimizar el negocio y la movilidad de

nuestros clientes a través de la gestión de sus flotas y el monitoreo de los vehículos y sus cargas. Esto se concreta a través de la instalación de una serie de dispositivos en las distintas unidades de la flota (vehículos pesados, livianos y semirremolques).

Con nuestra tecnología, los transportistas pueden atender diferentes necesidades como la prevención de siniestros, control de costos, seguridad de la carga y del vehículo, entre otros; todas ellas con el objetivo de mejorar la productividad de la flota.

Nuestras soluciones están orientadas a empresas enfocadas en la reducción de los costos operativos y en la seguridad de su carga, dadores de carga que buscan reducir riesgos de siniestros.

—¿Cuáles son los beneficios de los mismos?

A través de distintas tecnologías, este servicio permite:

Carina Settanni, responsable de Marketing y Planeamiento Comercial de Michelin Flotas Conectadas.

“Nuestro servicio de post venta es un diferencial. Ofrecemos consultoría y asesoramiento a nuestros clientes para la parametrización de reglas y configuración de informes, a fin de que cada uno de ellos pueda utilizar nuestras soluciones en todo su potencial”.

> Monitorear cada vehículo, brindando seguridad de la carga y a los choferes como, por ejemplo, ver dónde está cada unidad, estar en contacto con el chofer para alertarlo acerca de alguna situación de tránsito, entre otros beneficios.

> Prevenir siniestros, evaluando mejores rutas o alertando a los conductores sobre posibles situaciones de riesgo.

> Recabar una gran cantidad de datos (ralentí, consumo de combustible, formas de conducción, etc.), que una vez analizados por nuestro equipo, ayudará al dueño de la flota a reducir costos operativos.

Por ejemplo: un cliente que instaló nuestro servicio y que tenía como foco la reducción de costos, luego de analizar y optimizar varios parámetros como tiempo de ralentí, velocidad de conducción y el número de frenadas bruscas, entre otros, arrojó como resultado una reducción del 6% en ahorro de combustible (período de 12 meses, 20 vehículos analizados).

—¿En qué consiste su valor agregado?

—Uno de los puntos que nos diferencian es que para nosotros cada cliente es único.

Antes que nada, nos ocupamos de entender su negocio y qué necesita, y a partir de allí buscamos cuál es la mejor solución para cada uno de ellos.

Paralelamente, nuestro servicio de post venta es un diferencial. Ofrecemos consultoría y asesoramiento a nuestros clientes para la parametrización de reglas y configuración de informes, a fin de que cada uno de ellos pueda

utilizar nuestras soluciones en todo su potencial. Toda la información que se recopila a través de nuestra tecnología, se extrae y analiza para poder planificar qué acciones tomar.

Además, dentro de nuestro portafolio de soluciones brindamos el servicio de “Alta Órbita”, que también es un diferencial del mercado y no tiene costos adicionales por tiempos de comunicación. Es un servicio de comunicación satelital independiente que se complementa con la red de telefonía móvil (GPRS) y que permite contar con información en tiempo real de dónde se encuentra cada vehículo de una flota, así como también estar en comunicación permanente con el conductor del camión.

Esto es muy útil porque los vehículos que transitan largas distancias suelen atravesar zonas de las rutas con poca cobertura; entonces al complementarse ambas redes, los camiones están conectados en todo el trayecto.

—¿Por qué consideran que el sector debería adquirirlos?

—Incluir nuestro servicio en sus flotas podrá contribuir a la seguridad de la

carga que se traslada (muchas de alto valor, incluso), reducir los riesgos de un siniestro, así como también ahorrar costos. Todos nuestros productos y servicios están enfocados en ayudar a los distintos sectores industriales a potenciar su rendimiento.

Además, los costos de nuestro servicio son muy accesibles y los beneficios que se obtienen son muy superiores. Tenemos una red de centros de servicios en todo el país para instalar nuestra solución.

—¿Cómo se encuentran con Michelin Flotas Conectadas?

—Es un área de negocios que viene creciendo desde que la lanzamos en 2018 y, a pesar de contexto que generó la pandemia, en estos años hemos continuado sumando servicios y acompañando las necesidades del mercado.

En estos años, además de ampliar la oferta de servicios, hemos trabajado en dos proyectos con el Ministerio de Transporte de la Nación y también auditamos nuestro sistema AVL (localización automática de vehículos) con CESVI, recibiendo la calificación máxima (5 estrellas).

Michelin Flotas Conectadas: un área de negocios que viene creciendo desde que la empresa la lanzó en 2018.

“Estar en Retail Day es una oportunidad para seguir estrechando vínculos con nuestros actuales y potenciales clientes, que son el foco de todos nuestros negocios y de las decisiones que tomamos”.

Recientemente nos aliamos con Mercedes-Benz Camiones y Buses para lanzar BUSConnect powered by SASCAR. A través de nuestra tecnología, Mercedes-Benz Camiones y Buses podrá ofrecer una solución de servicio on demand que permitirá monitorear datos de los vehículos y tomar medidas para alcanzar una mayor productividad, mejor economía y más seguridad en sus buses. Esta iniciativa nos permite seguir ampliando nuestra oferta de servicios y consolidar esta área de negocios en Argentina.

Y, a mediados del año pasado, hicimos un acuerdo con INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y el Instituto Bariloche para evaluar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en camiones de carga y también confeccionar la primera tabla argentina de emisiones. —Hablame de las perspectivas que tienen del mercado para este 2023… —Nuestro objetivo es continuar consolidando la oferta actual con los servicios que ya tenemos disponibles y seguir posicionando el servicio de Alta órbita, de modo de continuar siendo un aliado/socio tecnológico de nuestros clientes.

En ahorro de combustible obtuvo un cliente que utilizó los servicios brindados por Michelin. 6%

Y, por último, seguir ampliando la capilaridad de nuestra red técnica para atender las necesidades de todos los clientes que tengan o quieran contar con nuestras soluciones.

—Si tuvieran que definir a la empresa, ¿de qué manera lo harían?

—Michelin es una compañía de movilidad sostenible en su sentido más amplio, donde además de neumáticos, impulsamos una fuerte expansión de servicios, alrededor y más allá de los neumáticos.

Justamente, el lanzamiento de Michelin Flotas Conectadas vino a reforzar esta estrategia de ofrecer servicios que se complementen con el negocio de los neumáticos (en los que permanentemente seguimos innovando en el desarrollo de tecnologías para que tengan cada vez mejor rendimiento), y así ofrecer soluciones integrales al

transportista en pos de una mejor productividad.

—Serán parte del Retail Day 2023, ¿cuáles son sus expectativas? —Estar en este tipo de eventos nos permite mostrar de primera mano la amplitud de servicios que tenemos. En cada área en la que tenemos presencia apuntamos a lograr la mejor productividad y rentabilidad posible de los negocios, siempre a través de la calidad y la innovación.

Estar en Retail Day es una oportunidad para seguir estrechando vínculos con nuestros actuales y potenciales clientes, que son el foco de todos nuestros negocios y de las decisiones que tomamos.

Además, estamos convencidos que este tipo de eventos nos permiten una mayor llegada con los distintos segmentos, podemos mostrar productos y servicios disponibles y encontrarnos cara a cara siempre tiene un impacto mayor en los vínculos que generamos.

Michelín presentará sus servicios más innovadores en el evento retail del año. ¡No te lo pierdas! <<

Crecimiento sostenido

Frigorífico Santa Rita tiene una amplia trayectoria en el mercado y aún promueve propuestas innovadoras y sustentables que lo hacen avanzar a paso firme en el sector.

Frigorífico Santa Rita nació en 1974, año en que inició la elaboración de productos artesanales y comenzó a demostrar que es una empresa construida desde una organización flexible y basada en la eficacia y eficiencia de su gente.

A lo largo de su trayectoria la compañía llevó adelante distintas inversiones en infraestructura, parque automotor, actualización tecnológica, capacitación y adecuación a las necesidades de los mercados para poder ofrecer una línea de productos con la mejor calidad y servicio.

Walter Lamorte y Néstor López, gerente general y representante de Ventas de Frigoríficos Santa Rita, hablaron con Revista RETAIL sobre el presente de la empresa, cómo atravesaron los últimos años y de qué manera adaptaron sus productos a las nuevas tendencias.

“La compañía se constituyó en 1974 y desde ahí comenzamos a crecer. En los últimos 20 años nos digitalizamos y por suerte hemos atravesado de la mejor manera la pandemia, ya que al ser esenciales seguimos funcionando como siempre. Es más, por un momento hubo un aumento de demanda de hasta un 30% y luego se normalizó”, enfatizaron los directivos y confesaron que “tuvimos muchos proyectos en carpeta, pero nos es imposible avanzar por el momento que atraviesa el país”. “Compramos máquinas el año pasado y aún no nos las entregaron. Así es complicado generar un plan de acción a mediano o corto plazo”, agregaron. Sin embargo, nada los detiene, ya que a modo de adelanto manifestaron: “Estamos próximos a comprar un

Año que nació la compañía.

La empresa se encuentra presente en cadenas de supermercados, autoservicios y afines.

“Estamos próximos a comprar un galpón lindero al depósito que tenemos actualmente, con el que llegaríamos a obtener media manzana”.

galpón lindero al depósito que tenemos actualmente, con el que llegaríamos a obtener media manzana”.

En cuanto a sus productos, sostuvieron que van “a seguir con los mismos”, aunque recientemente llevaron adelante la “reversión de una morcilla que es pasta, que se acerca más a lo que es gourmet y es lo que buscan los consumidores”. Además, explicaron: “Todos nuestros productos son Sin TACC. Fuimos los primeros en contar con alimentos aptos para celíacos”. “Hemos crecido en kilos un 20% en los últimos 10 años. La dirección en un momento cambió, estábamos

Mix

Regalos para el Día del Padre

El próximo 18 de junio se celebra en Argentina el Día del Padre y comienza la búsqueda de regalos originales y personales, y que a la vez sean útiles y sorprendan. En este marco, Moulinex y Tefal presentan 5 propuestas para padres foodies que se adaptan a todos los presupuestos. La primera opción, es la olla eléctrica a presión Cookeo de Moulinex. La segunda se trata de la Sandwichera Ultracompact, para

López, gerente general y representante de Ventas de Frigoríficos Santa Rita.

enfocados en los hipermercados y supermercados, y hoy te digo que estamos en un 50 y 50 con el resto de los clientes”, añadieron.

Por último, hicieron alusión a su proyecto sustentable y la problemática que poseen para poder llevar adelante su reciclado. “Hace dos años que buscamos

alguna empresa o ente que recicle los plásticos que nos sobran. Hicimos el cálculo por mes y son da alrededor de 700 kilos de desperdicio”, contaron y confirmaron que, si bien hay trabas en el camino, ellos van a “seguir marcando la diferencia en el mercado”, tal como su historia lo indica. <<

tercer lugar, propone la Freidora Uno M Inoxidable, para los que disfrutan de comer papas fritas. La cuarta posibilidad de regalo, Moulinex presenta la Cafetera Multibebida Dolce Gusto Mini, para los papás coffee-lovers. Por último, la Olla Tradition de Tefal, para aquellos que disfrutan de platos más tradicionales.

Walter Lamorte y Néstor

“Todos nuestros productos son Sin TACC. Fuimos los primeros en contar con alimentos aptos para celíacos”.

Soluciones al alcance del sector

OnTime brinda servicios tercerizados de alta calidad para la gestión y optimización de los procesos.

Diego Arcuri, Managing Director de OnTime; y Pablo Dangelosanto, Comercial Manager de la compañía, hablan sobre el presente de la empresa, su conformación y características, las perspectivas que poseen del mercado y el motivo por el cual decidieron ser parte del Retail Day 2023.

—Cuéntenme sobre ustedes… —Somos las personas detrás del éxito de OnTime, una compañía líder en soluciones empresariales innovadoras. Con más de 25 años de experiencia en finanzas y más de

15 años en soluciones de tecnología de la información, ambos lideramos OnTime con la mirada orientada hacia el futuro, siempre buscando nuevas formas de potenciar a las empresas.

Como Managing Director, Diego lidera las operaciones de OnTime, utilizando su amplia experiencia para desarrollar soluciones personalizadas que ayudan a las empresas a obtener un alto rendimiento y crecer de manera sostenible. En tanto, como Comercial Manager, Pablo se encarga de comercializar el pool de soluciones, asegurando que todos sus clientes reciban el mejor servicio y atención.

Juntos conducimos un equipo de expertos que trabajan en estrecha colaboración con los clientes para proporcionar soluciones de vanguardia que satisfagan sus necesidades específicas. La innovación, el liderazgo y la excelencia

son valores fundamentales que impulsan a OnTime a continuar siendo una de las firmas líder en el campo de la tercerización de servicios.

Lo que más valoran de nuestro rol en nuestro enfoque centrado en el cliente, su compromiso con la excelencia y su capacidad para anticiparse a las tendencias del mercado y desarrollar soluciones empresariales innovadoras que responden a las necesidades de los clientes con altos estándares de calidad.

—¿Cómo surgió OnTime?

—Hemos trabajado en importantes compañías de servicios durante varios años, donde adquirimos experiencia en áreas de finanzas, gestión empresarial y comercialización.

Durante ese tiempo mantuvimos contacto con responsables de diferentes tipos de industrias e identificamos que muchas empresas tenían necesidades en términos de las finanzas y gestión del talento, lo cual les impedía escalar.

A partir de la identificación de esta oportunidad decidimos crear nuestra pro -

pia compañía con el propósito de brindar soluciones a esas necesidades y ayudar a las empresas a transformar sus negocios. —¿De qué manera se transformó en un modelo de negocio?

—OnTime se transformó en un modelo de negocio a través de un enfoque centrado en el cliente y la innovación constante. Se comenzó por definir la propuesta de valor y el mercado objetivo, para luego desarrollar un plan de negocio que garantizara la satisfacción de los pains detectados y logar la escalabilidad esperada con crecimiento sostenido.

A medida que comenzamos a trabajar con nuestros clientes, utilizamos su retroalimentación para mejorar nuestros servicios y ajustar nuestra estrategia de negocio.

Encontramos nuevas formas de innovar y mejorar nuestros servicios para responder a las exigencias cambiantes del mercado y mantenernos a la vanguardia de la industria.

Hoy en día, el modelo de negocio de OnTime se basa en un enfoque centrado

en el cliente, con soluciones personalizadas, innovación constante y un equipo altamente capacitado. Esto ha permitido la fidelización e incremento de sus clientes, como así también la expansión del negocio a nivel local e internacional, y ser reconocidos en la industria de la tercerización de servicios.

—¿Cuál es el propósito de OnTime como empresa BPO?

—OnTime, como Empresa de BPO (Business Process Outsourcing) tiene como propósito brindar servicios tercerizados de alta calidad para la gestión y optimización de los procesos. Nos especializamos en la externalización de procesos de negocio, lo que permite a nuestros clientes enfocarse en su core business mientras les facilitamos soluciones personalizadas para la gestión de sus procesos administrativos, financieros y de capital humano.

La compañía ofrece una amplia gama de servicios como: gestión contable y financiera, costos, cobranzas corporativas, asesoría financiera, gestión de tesorería, asesoría contable e impositiva, auditoria,

Los principales objetivos de OnTime: expandir sus servicios a nuevos mercados y mejorar las operaciones internas para ofrecer mejores soluciones a sus clientes.

“Nos especializamos en la externalización de procesos de negocio, lo que permite a nuestros clientes enfocarse en su core business mientras les facilitamos soluciones personalizadas para la gestión de sus procesos administrativos, financieros y de capital humano”.

Diego Arcuri, Managing Director de OnTime; y Pablo Dangelosanto, Comercial Manager de la compañía.

administración, payroll, legales, gestión del talento y soluciones IT.

Para OnTime ser una empresa BPO implica asumir un compromiso desde un rol de socios estratégicos de los clientes. Su equipo de especialistas opera de manera cercana con cada uno de ellos buscando el claro entendimiento de su cultura y la optimización de los procesos claves para el alcance de sus metas.

—¿Qué diferencial aporta OnTime para ayudar a las empresas?

—OnTime se focaliza en identificar, diseñar

e implementar todos los procesos operativos y de asesoría, y al mismo tiempo en desarrollar y empoderar a cada una de las personas que forman parte del negocio. Para ello implanta una metodología de trabajo destinada al establecimiento de un sistema integrado por procesos, orientados a la creación y ejercicio de hábitos corporativos, apalancándonos en el neuro management con el fin de potenciar a cada integrante de la organización y así propiciar la toma de decisiones asertivas y la inteligencia organizacional.

—¿Cómo es el contacto con sus clientes?

—OnTime se focaliza en mantener una comunicación fluida, cercana y transparente acerca de los procesos y resultados obtenidos. Esto ha permitido establecer relaciones de largo plazo a partir de la confianza y respeto mutuo.

Nos aseguramos de que nuestros clientes se sientan escuchados y valorados, brindando la seguridad de que su empresa es una prioridad para nuestra compañía. Por lo tanto, mantenemos una actitud

proactiva en el desarrollo de estrategias que deriven en un crecimiento sustentable.

—¿A qué empresas están dirigidos?

—OnTime cuenta con el expertise para acompañar y guiar a startups, pymes y medianas empresas de las distintas industrias, en el camino de transformación de sus negocios.

Ellos, a través de nuestros servicios, mejoran su eficiencia a través de procesos que les permiten no solo alcanzar los resultados proyectados, sino también centrarse en una visión global del negocio para la toma de decisiones estratégicas.

—¿Qué planes tienen para este 2023? —En la actualidad OnTime se encuentra enfocado en consolidar y expandir sus servicios tanto a nivel nacional como internacional. Aunque ya cuentan con clientes extranjeros, la empresa busca llevar su experiencia y conocimientos a otros mercados, y se enfoca en hacerlo antes de finales de este año.

Además, la empresa está invirtiendo recursos para mejorar sus servicios actuales, centrándose en mejorar la eficiencia y

La compañía ofrece una amplia gama de servicios.

“El modelo de negocio de OnTime se basa en un enfoque centrado en el cliente, con soluciones personalizadas, innovación constante y un equipo altamente capacitado”.

efectividad de sus operaciones internas. Esto les permitirá ser más competitivos y ofrecer mejores servicios a sus clientes.

Hoy en día nos enfocamos en dos objetivos: expandir nuestros servicios a nuevos mercados y mejorar las operaciones internas para ofrecer mejores soluciones a sus clientes.

—¿Podrían contarnos algún caso de éxito?

—Hemos tenido el privilegio de colaborar con diversas empresas, brindándoles soluciones personalizadas para alcanzar el éxito en sus negocios. Trabajamos en múltiples industrias, como la vitivinícola, de gases industriales, transporte vehicular y juegos de azar, entre otras. Algunas de ellas tienen presencia local en diferentes plazas del país, mientras que otras son de alcance internacional.

En algunos casos brindamos un servicio específico, mientras que en otros el servicio inicial se fue expandiendo hasta convertirnos en un proveedor estratégico para cubrir necesidades variadas dentro de los servicios asociados a finanzas, capital humano o IT. Este hecho habla indudablemente de un servicio exitoso en todas sus áreas.

—¿Qué perspectiva tienen del mercado en general?

—Podemos decir que nuestra perspectiva del mercado es optimista y positiva, incluso en un contexto difícil como el que hemos vivido en los últimos años. Si bien es cierto que ha habido crisis y desafíos, creemos que estas situaciones también pueden ser oportunidades para el desarrollo de nuevas ideas, soluciones y productos innovadores.

En este sentido, vemos un mercado atractivo y con gran potencial, en el que hay empresas que ofrecen servicios y productos interesantes y novedosos. Creemos que es importante apoyar a estas empresas en su camino hacia el éxito, especialmente en un contexto económico complicado como el actual.

Es por eso que nos gustaría ser parte de este proceso y acompañar a las empresas en su crecimiento y desarrollo. Creemos que hay grandes oportunidades en el mercado y estamos entusiasmados por explorarlas y aprovecharlas al máximo.

—¿Por qué decidieron participar de nuestro evento?

—Creemos que participar en este evento es una oportunidad única para conec-

tarnos con líderes del sector y conocer las últimas tendencias e innovaciones en la industria. Además, nos entusiasma compartir nuestras propias ideas y conocimientos con otros asistentes.

Nuestro objetivo al participar en este evento es fortalecer nuestra presencia en el mercado y consolidarnos como líderes innovadores en nuestro sector.

Creemos que el evento ofrece una plataforma ideal para alcanzar estos objetivos y estamos muy contentos de formar parte de él.

OnTime es una empresa que ofrece múltiples soluciones a sus clientes y que espera a quienes estén interesados el próximo 14 de junio en el Retail Day 2023. <<

“Para OnTime ser una empresa BPO implica asumir un compromiso desde un rol de socios estratégicos de los clientes”.

La época donde se fundó Mendía.

Fundada en los años sesenta con capitales propios acompañamos el desarrollo industrial del país, manteniendo como principio fundamental el brindar el mayor cuidado a toda nuestra línea de productos obtenidos desde excelentes materias primas.

Pastelitos, masa para copetín y tortas fritas fueron algunos de nuestros nuevos desarrollos, que

De generación en generación '60

se sumaron a toda nuestra línea de pasteurizados, tapas para empanadas, pascualinas y panificados.

El cambio de siglo nos encontró creciendo en nuevos mercados en el exterior, reposicionando la marca y diversificando la oferta de productos a nivel local. El crecimiento comercial y productivo nos permitió importar tecnología de avanzada con el propósito de desarrollar otros productos, alcanzar nuevos requisitos que las normas alimentarias requieren y optimizar el estándar de calidad.

Hoy en día estamos en todo el país con un sistema de distribución boca por boca marcadamente ágil, garantizando que nuestros productos sean entregados conservando su frescura y propiedades nutritivas.

Al día de la fecha nuestras exportaciones llegan a Brasil, Estados Unidos, Inglaterra, España, Italia y Alemania. <<

Variedad de productos

Mendía ofrece diversas categorías de productos compuestos por una amplia variedad de alternativas.

Ellas son:

> Línea dulce: conformado por Mendi Chinps, Mendi Choco, Menditas y pinono.

> Panificados: compuestos por fajitas, pan árabe, pan de semillas, pan de salvado, pan lactal, pan lacteado, pan para hamburguesa, pan de pancho, pizzetas y pre pizzas.

> Pascualinas: con su gran variedad de sabores.

> Pasteurizados: porfolio formado por capelettis, fusiles, ñoquis, ravioles y sorrentinos.

> Snacks: batatas fritas, palitos salados y papas fritas.

> Tapas: de empanadas, para pastelitos y para tortafritas.

Muchas de estas propuestas podrán ser vistas durante el Retail Day.

Por Jorge Mendía, fundador de la empresa que lleva su nombre.

“Hoy en día estamos en todo el país con un sistema de distribución boca por boca marcadamente ágil, garantizando que nuestros productos sean entregados conservando su frescura y propiedades nutritivas”.

Líderes en pallets

Ofrecer soluciones de acuerdo a las necesidades de cada cliente, ayudando a preservar el medioambiente, es la cultura de RD Pallets SA.

Más allá de la tecnología y la robotización, en muchos rubros, la mano del hombre fue y sigue siendo la herramienta fundamental. Reparar un pallet dañado no es la excepción.

Con la dedicación que hay que tener por los detalles. RD Pallets SA se inició -hace ya más de una década—en la reparación de pallets.

Enrique Marini, gerente comercial de la compañía, explica cómo fue creciendo la actividad de la empresa ofreciendo opciones a medida de cada producto, cliente y precio.

—¿De qué manera fue evolucionando la compañía sus soluciones en pallets?

—Esta es una empresa de origen familiar que surgió ante la necesidad de vender

pallets usados y recuperar pallets rotos de fábricas que tenían su destino final como scraps. Tras invertir en nuevos desarrollos y pasar a ofrecer servicios que hasta el momento nadie tenía, adquirimos un volumen de clientes importantes, tales como las cadenas de supermercados y los principales proveedores retailers. Esto nos permitió convertimos en líderes en asesoramiento y soluciones en pallets o embalajes de todo tipo y rubro.

Con el paso de los años y con el objetivo de acompañar ese crecimiento, abrimos una unidad de negocio que es la fabricación y el diseño de pallets, cajones y otros embalajes, ya sea para el mercado interno como para exportar. Así, brindamos una opción personalizada a cada compañía de acuerdo a la cantidad de productos que estiban y transportan, según el tipo de mercado o rubro.

—¿La propuesta cuenta con un valor diferencial?

—Ofrecemos soluciones inteligentes

“Los fabricantes acumulan

RD Pallets ofrece soluciones inteligentes para el fabricante.

pallets rotos y muchos que reciben de proveedores que no pueden reutilizar. En cambio, nosotros reparamos todos los pallets posibles y el resto hacemos un canje por pallets normalizados. Así damos una solución a un costo más bajo que comprar un pallet usado”.

para el fabricante: una tiene que ver con su funcionalidad, ya que pesa menos y además tiene un costo más bajo que otro tipo de pallets.

—¿Cuál es el proceso de desarrollo del producto junto con el cliente?

—El cliente suele pedir algo estándar, pero nosotros indagamos cuál es el uso que le va a dar, qué mercadería va a trasladar, dónde lo va a entregar, si son distribuidores grandes o minoristas, etc. Con esa información le brindamos la mejor respuesta, bajando los costos al emplear otro tipo de madera y formato. Diseñamos el formato del pallet adaptado a la mercadería que se tiene que transportar. Un pallet a medida puede llegar a bajar los costos del cliente hasta un 30%. El mercado cambia permanentemente, hay que adaptarse a los costos y necesidades, abriéndose a nuevas posibilidades.

—¿Qué hacen con los pallers rotos o en desuso, fuera de medidas?

—Los fabricantes acumulan pallets rotos y muchos que reciben de proveedores que no pueden reutilizar. En cambio, nosotros reparamos todos los pallets posibles y el resto hacemos un canje por pallets normalizados. Así damos una solución a un costo más bajo que comprar un pallet usado.

—¿Cómo está conformada la empresa?

—En lo que tiene que ver con la reparación y la recuperación es donde se necesita más mano de obra: tenemos allí 40

operarios aprox. porque es un trabajo que requiere hacerse manualmente. Es importante resaltar que, aunque mucha gente cree que se puede automatizar, así como si fueran pallets nuevos, es un proceso artesanal de mucho cuidado, por lo que se requiere más costo de personal y tiempo para hacer la tarea. Por su parte, en donde se hace la fabricación, contamos con una docena de operarios porque la tarea se hace de forma automática o semiautomática, con herramientas de primera línea. Al ser pallets nuevos el trabajo es mucho más rápido.

—¿Qué acciones desarrolla la compañía a favor de la comunidad y el medioambiente?

—El beneficio viene del lado de los recursos naturales, ya que hoy hay una conciencia en la gente sobre el tema sustentabilidad. En lugar de desperdiciar la madera -que es un recurso escaso— para la fabricación de algo tan simple como una tarima, ésta debería tener como destino la producción de muebles, aberturas o techos. Es trascendental que sea un negocio sustentable en el futuro, por suerte, hay muchas personas que ya se han concientizado sobre esto.

La empresa también está comprometida con varias cuestiones: con la parte empresaria, económica y financiera de nuestro cliente; pero también con la parte sustentable y ecológica, por eso tenemos una ONG en crecimiento que se llama “Retoño”. Junto con el municipio de Tigre y otras localidades, empezamos a desarrollar el descarte de madera para uso de elementos básicos como leña para los hogares sin gas natural. Además, donamos madera para que sea distribuida por todo el partido de Tigre, Escobar, Pilar y zonas aledañas, con la idea de

expandirnos a otras áreas con el proyecto. Las maderas se pueden recuperar para hacer un pequeño mueble y otras cosas que no sean pallets, las donamos a centros de rehabilitación de adicciones o penitenciarias que tienen un taller escuela. Realizamos donaciones de madera, clavos y otros materiales para que puedan fabricar muebles para usar ellos y para otras asociaciones de bien público como ejemplo, comedores comunitarios.

RD Pallets ofrece colaborar en la optimización de costos de distribución, con un completo servicio de “pooling”, teniendo un amplio stock y variedad de pallets de madera reciclados. Trabajan en forma conjunta con sus clientes, ofreciendo un servicio adecuado a las necesidades de cada empresa, destacándose la rapidez y la eficiencia para resolver los problemas de logística y abastecimiento.

Se trata de una compañía que apuesta al futuro, comprometiéndose con su entorno y medioambiente, utilizando para su trabajo un 90% de madera recuperada y en las mejores condiciones de uso para que los pallets tengan mayor vida útil. <<

"La empresa también está comprometida con varias cuestiones: con la parte empresaria, económica y financiera de nuestro cliente; pero también con la parte sustentable y ecológica, por eso tenemos una ONG en crecimiento que se llama ‘Retoño’”.

Enrique Marini, gerente comercial de RD Pallets.

De la madera utilizada por la empresa para su trabajo es recuperada y de gran calidad.

Presentaron el QR de Payway

Se trata del QR más famoso, ya que al ser interoperable permite cobrar con las billeteras más importantes del mercado, con tarjetas de débito, crédito, prepagas y transferencias 3.0; además de cobrar con planes “Ahora”.

Payway, la plataforma de medios de pago y servicios para el comercio, presenta el QR más famoso, reconocido por todas las billeteras y apps bancarias; por ser interoperable y el más completo del mercado simplifica toda la operación del comercio en un solo paso ya que es un sistema abierto.

Esto quiere decir que funciona con todas las billeteras, a través de pagos con transferencias inmediatas, y con tarjetas de crédito, débito y prepagas cargadas en las billeteras habilitadas. Además, permite cobrar en cuotas con planes gubernamentales “Ahora” como también con cuotas y promociones bancarias.

Entre las billeteras habilitadas para el pago con tarjeta de crédito, débito y prepagas están MODO, BNA+ y Mi

Carrefour. Además, algunas de ellas están disponibles para pagar con dinero en la cuenta bancaria o virtual son Ualá, Mercado Pago, Cuenta DNI, Personal Pay, MONI, entre otras.

Los comercios pueden mostrarle el QR Payway al consumidor de dos maneras: desde la pantalla de las terminales Payway Smart (Smart y Smart Pro), o desde el QR impreso que forma parte del kit de señalización gratuito, disponible para todos los comercios Payway del país.

Se opera de una forma muy sencilla: luego de colocar el monto desde el dispositivo que desee el vendedor (app, portal, POS o sistema de punto de venta), el comercio elige la opción de cobro con el QR de Payway; el cliente lo escanea con su

Lucas Gracia, Head of Product Payway.

“Desde Payway innovamos permanentemente para potenciar los negocios de los comerciantes. Nuestro QR interoperable le permite al comercio cobrar sus ventas a través de todos los medios de pago electrónicos”.

Payway integra las billeteras más importantes del mercado para realizar transferencias 3.0.

billetera preferida, selecciona la tarjeta o dinero en cuenta, y listo.

Todas las transacciones se visualizan en la terminal inteligente (POS) y en el portal mi Payway. A través del portal el comercio puede hacer un seguimiento de sus ventas y autogestionar todo lo que necesita.

Un solo QR, distintas soluciones El QR de Payway incluye soluciones como: homologación de los sistemas de los comercios para ventas con medios electrónicos y digitales de pago, terminales inteligentes, venta online y gateway de pagos.

Las terminales inteligentes se solicitan a través del portal mi Payway desde donde se envían a cualquier punto del país. Cuentan con un sistema autogestionable, por lo que el comerciante al recibirla sigue el paso a paso para comenzar a operar inmediatamente.

“Desde Payway innovamos permanentemente para potenciar los negocios de los comerciantes. Nuestro QR interoperable le permite al comercio cobrar sus ventas a través de todos los medios de pago electrónicos”, sostuvo sostuvo Lucas Gracia, Head of Product Payway, y agregó: “Actualmente estamos integrados con las billeteras

más importantes del mercado para realizar transferencias 3.0. Además, brindamos la opción de cobrar con tarjetas en las billeteras MODO, Apple Pay, BNA+ y Mi Carrefour”. “Pronto estaremos integrando aún más billeteras. Payway simplifica toda la operatoria del comercio con un solo QR”, concluyó.

Cobrar con el QR de Payway es muy sencillo

1. Ingresa el monto de la venta

2. Presiona “Cobro con QR”

3. Pedi a tu cliente que escanee el QR impreso o el que aparece en la pantalla de la terminal. ¡Y listo!

Todas las transacciones, incluyendo las de QR, se visualizan en la terminal inteligente y Mi Payway desde su versión desktop o app.

Payway nace como parte de la transformación digital de Prisma Medios de Pago y marca la evolución del ecosistema de medios de pago. Llega para unificar y modernizar las soluciones al comercio, tanto en sus ventas presenciales como online. Es la nueva plataforma de medios de pago y servicios para el comercio que les permite gestionar y potenciar su negocio. <<

Mix

Inspirar más actos de ternura

Milka, la marca de chocolates más valorada por los consumidores argentinos, presentó una nueva campaña que refuerza su propósito de “inspirar más actos de ternura” y nos recuerda lo fácil que puede ser acercarnos a las personas que queremos para cambiarles el día con un simple gesto.

En esta oportunidad, se desarrolla una historia que es la de muchos jóvenes del interior del país que viajan a la ciudad para estudiar y junto con el cambio de vida que eso implica, el acompañamiento de sus seres queridos resulta fundamental en esa transición.

Enmarcado en un clásico del rock nacional, el comercial demuestra que cuando existen los pequeños gestos tiernos no existen las grandes distancias.

“Pronto estaremos integrando aún más billeteras. Payway simplifica toda la operatoria del comercio con un solo QR”.

Propuestas de calidad

Fénix cuenta con diversos productos bajo sus marcas zummy y zummun, que se alinean a las nuevas tendencias del mercado y demuestran cómo la compañía logró adaptarse a los cambios.

Mariano Peron, director de Fénix, nos habló sobre el presente que atraviesa la compañía, el momento que vive el mercado y cómo eso afecta al negocio, y las distintas alternativas que podrán ver en su stand quieres asistan al Retail Day 2023.

—¿Cómo nació la empresa y cómo se encuentra hoy en día?

—La compañía nace en el año 1995 con el fin de procesar fruta de la zona (oasis sur de la provincia de Mendoza) que por ese momento no tenía destino. La idea era

producir pulpas de fruta y lograr transformar un producto altamente perecedero, como es la fruta, en un producto con una vida útil más prolongada.

Las pulpas que se producían se comercializaban en el mercado local y se utilizaban como materias primas para luego hacer jugos de fruta. Con el correr de los años la comercialización se fue volcando al mercado externo y hoy la empresa es la

Vista panorámica de la planta de zummy.

mayor productora de pulpas de fruta del país y exporta sus productos a importantes clientes a más de 30 países en los 5 continentes.

Hoy la compañía emplea 200 personas en forma directa y muchas más en forma indirecta.

—¿Cuál es su principal característica?

—La empresa se diferenció en la calidad. Todos sus productos son elaborados cumpliendo con estrictas normas de calidad e inocuidad. Se certificaron las más exigentes normas internacionales de calidad haciendo que la compañía sea reconocida y confiable para los clientes del exterior.

—¿Dónde desarrollan sus productos y qué capacidad de producción poseen?

—Los productos son elaborados en General Alvear, provincia de Mendoza. Allí la empresa opera dos plantas de producción y además cuenta con más de 550 ha de fincas donde se produce parte de la materia prima que procesa.

El resto de la materia prima se compra a productores de Mendoza y Rio Negro.

La planta de pulpa tiene capacidad para procesar entre 50 y 60 mil toneladas de frutas por año. La planta de zummy tiene capacidad para producir 15 millones de pouches al año.

—¿De qué manera está conformado su portfolio de productos?

—Hoy el principal producto de la empresa es la pulpa de fruta como ingrediente industrial. Pero hace un par de años lanzamos al mercado dos líneas nuevas de productos para el retail bajo las marcas zummy y zummun.

> zummy es un puré de frutas que viene en dos presentaciones de 90g y 110g. Se trata de un snack de frutas 100% natural, sin conservantes, saborizantes ni azúcares agregados. Es el primer puré de frutas del mercado argentino convirtiendo a la empresa en pionera en la categoría.

> Bajo la marca zummun se comercializan conservas de fruta (duraznos en mitades y trozos, peras y coctel de frutas).

Estos productos son elaborados con las materias primas de nuestras fincas y apuntando a ofrecer un producto que destaque por la calidad, para esto se seleccionan las mejores frutas, cosechadas en su punto justo de madurez, para que llegue al consumidor un producto con el mejor sabor.

—A lo largo de su historia atravesaron muchos momentos difíciles, ¿cómo

vivieron la pandemia?

—En 30 años nos ha tocado enfrentar distintos momentos, algunos más desafiantes que otros. Durante la pandemia se tomaron todas las medidas para poder seguir trabajando.

Al momento en que inició la cuarentena la empresa se encontraba en plena temporada de procesamiento de frutas y lamentablemente no se puede parar porque la fruta se pasa y se pierde, por lo que tuvimos que adaptar equipos de trabajo y medidas de cuidado de la salud para evitar contagios. Por suerte, y gracias a las medidas adoptadas, no tuvimos mayores problemas y pudimos terminar la temporada sin sobresaltos.

—¿Cuál fue la clave para permanecer sólidos en un mercado tan cambiante?

—La clave fue la diversificación del mercado, y la flexibilidad y adaptabilidad a los cambios. Creo que los empresarios

Mariano Perón, director de Fénix; junto a Germán Perón, presidente de la compañía.

“Hoy el principal producto de la empresa es la pulpa de fruta como ingrediente industrial. Pero hace un par de años lanzamos al mercado dos líneas nuevas de productos para el retail bajo las marcas zummy y zummun”.

La cantidad de empleados que posee la empresa.

argentinos tenemos una gran capacidad para adaptarnos a distintas circunstancias. Lamentablemente es difícil proyectar a largo plazo, ya que permanentemente las condiciones cambian y si no sos flexible para adaptarte rápidamente a las condiciones es complejo permanecer en el mercado.

En cuanto a la diversificación de los mercados es importante, ya que ante un problema en un mercado específico, se puede exportar a otro país, más cuando la política exterior del país es tan cambiante y de repente un arancel o alguna traba arancelaria puede dejarte fuera de un mercado de un día para otro.

—Estamos en un año electoral, ¿eso dificulta al mercado?

—Es un año difícil, la inflación está cada vez más alta y esto afecta el consumo. También es un año eleccionario, lo que suma más incertidumbre al mercado.

En lo que respecta a nuestros productos, creemos que el mercado va a crecer,

ya que hay una tendencia al consumo de productos naturales, pero este crecimiento será menor al que podríamos tener debido al momento que atraviesa la economía.

—¿Qué proyectos tienen como compañía a nivel general?

—Ya sea nuevos productos, inversión en producción, etc. La idea es seguir creciendo en productos finales. Para este año tenemos planificado lanzar

nuevos productos de las marcas zummy y zummun, siempre buscando que sean productos innovadores y naturales. También queremos continuar creciendo con estas marcas en el exterior: hoy ya exportamos zummy a Bolivia y Paraguay, y la idea es poder llegar pronto a Brasil, Uruguay y Perú.

—¿Por qué decidieron participar del Retail Day?

—Ya será el tercer año que participamos

Plantación de durazno en Finca Fénix, ubicada en General Alvear, provincia de Mendoza.

“Con el correr de los años la comercialización se fue volcando al mercado externo y hoy la empresa es la mayor productora de pulpas de fruta del país y exporta sus productos a importantes clientes a más de 30 países en los 5 continentes”.

Proceso de elaboración de zummy. Año que nació la compañía.

La compañía distribuye sus productos en Argentina y algunos países limítrofes.

del Retail Day y creemos que es un gran momento para contactar con los principales actores del retail y que conozcan nuestras líneas de productos.

Nuestro objetivo es estar con presencia en toda la Argentina con nuestros productos y si bien hoy ya estamos en las principales cadenas nacionales y en muchas cadenas regionales, todavía quedan varios PDV que hoy no conocen nuestros productos y creemos que el Retail Day es ideal para que los conozcan.

Para conocer en persona las alternativas que ofrece Fénix a través de sus marcas se deberán acercar a su stand el próximo 14 de junio en el Centro de Convenciones Buenos Aires, durante el 21° Retail Day. <<

Inteligencia de datos en tiempo real

Geotab ha innovado en el mercado para ofrecer soluciones que permitan medir y detectar áreas a mejorar en las empresas de transporte.

Los cambios en los hábitos de los consumidores han hecho que las empresas de transporte se enfrenten al reto de mantenerse competitivas, y por ello, han comenzado a ver en la tecnología a su mejor aliado, comenzando ya a implantar soluciones telemáticas en sus flotas. Y es que la telemática ha evolucionado para ofrecer mucho más de lo que ofrece un GPS.

Geotab, con sus más de 22 años de experiencia en este sector, ha ido innovando para ofrecer soluciones que, yendo más allá, permitan medir y detectar áreas susceptibles de mejora. Así, no solo es posible conocer la ubicación de

los vehículos, sino también optimizar las rutas, teniendo en cuenta factores como el tráfico o las obras, para ahorrar tiempo. Otras características, como poder medir los niveles de combustible, permiten detectar qué elementos y comportamientos generan un mayor gasto para favorecer el ahorro y optimizar las operaciones.

Los años de experiencia que tiene la compañía.

Pero la innovación no se ha detenido ahí. Geotab ha utilizado tecnologías de vanguardia para conseguir herramientas incluso más avanzadas. Incorporando funciones propias del aprendizaje automático y el big data, las soluciones de Geotab son capaces de analizar millones de datos de distintas flotas para, entre otras muchas cosas, detectar patrones que

Infografía sobre las diversas soluciones que brinda la compañía.

indiquen fallos a futuro. Esto facilita llevar a cabo las reparaciones oportunas en el momento justo, reduciendo los costos de averías mayores y el consecuente tiempo de inactividad de los vehículos.

Cabe destacar que Geotab también se ha comprometido con la seguridad de la flota. Herramientas como los informes de seguridad, permiten detectar comportamientos

que suponen un riesgo en la conducción. Otras, como las alertas del conductor, posibilitan notificar sobre cuándo se produce, por ejemplo, un exceso de velocidad, ofreciendo la información necesaria para capacitar a los conductores e impulsar la seguridad de activos, trabajadores y peatones.

¡Compruebe todo lo que la telemática puede hacer por su flota! <<

Incorporando funciones propias del aprendizaje automático y el big data, las soluciones de Geotab son capaces de analizar millones de datos de distintas flotas para, entre otras muchas cosas, detectar patrones que indiquen fallos a futuro.

Las soluciones de Geotab son capaces de analizar millones de datos de distintas flotas.

Audiomarketing: el futuro que ya llegó

Mipuplay brinda una nueva herramienta para que las tiendas comerciales y el retail puedan encantar a los consumidores que asisten a sus locales o ven sus anuncios personalizados.

Fernando Iván Figueroa, fundador y CEO de Mipuplay, nos contó cómo se conformó la compañía, cuáles son los valores que impulsa, de qué se trata la herramienta de audiomarketing, su visión del mercado y los proyectos de expansión que tienen desde la empresa.

—¿Qué es Mipuplay?

—Mipuplay es un software con la nueva herramienta de audiomarketing: música para tiendas comerciales y anuncios personalizados. El sitio genera una cercanía especial con los clientes y los acompaña, potenciando a la marca por sobre la competencia.

Con este servicio lograrán que la tienda suene como las mejores

marcas del mundo, donde podrán sincronizar la música simultáneamente en las distintas sucursales. Contarán con 24 horas de música sin límite y podrán complementarlo con anuncios personalizados de la marca al menor costo del mercado.

Ante la gran competencia que existe en el mercado considero que nos deben elegir porque, no solo conocemos el retail, si no que conocemos del marketing sensorial: por eso mismo contamos con un software innovador que funciona como canal tecnológico, en el que se implementan estrategias adecuadas para acercar a la marca con el consumidor. Esto permite que la marca hable, se humanice y llegue

80%

De la decisión en una compra se efectúa a través del inconsciente.

así directamente al inconsciente del cliente mediante el sentido auditivo.

Esta concepción es sumamente importante, ya que sabemos que el 80% de la decisión en una compra se efectúa a través del inconsciente.

—¿Cómo está conformada la empresa?

—Yo encabezo la compañía donde aporto mi experiencia, la única herramienta de audiomarketing que existe y es Argentina. Debajo de mi liderazgo disponemos de un equipo de profesionales a cargo de diversos rubros, brindando lo mejor y perfeccionándose en el nuevo mundo del audiomarketing. Contamos con departamentos bien definidos, el área de IT, grabación, administración, ventas y marketing.

En el departamento de IT especialistas trabajan en mantener todo el software sofisticado y necesario para su funcionamiento, en los avances del software y en la atención personalizada a cada cliente en poder solucionarles inconvenientes en

sus ordenadores para contar con nuestra herramienta.

El departamento de Grabación, conformado con los editores y los locutores, tiene la particularidad de recibir las solicitudes de los clientes para realizar las grabaciones de los anuncios publicitarios personalizados.

El área de Administración y Ventas, dirigidos por mí, buscan llegar al canal de retail para compartir los conocimientos

experimentados en estos años de vida.

Por último, está el área de marketing, el cual brinda servicio interno y externo, siendo para la marca como para los mismos clientes que necesitan que se les dirija externamente el área de audiomarketing.

La empresa comienza con su etapa de plan estratégico a partir de 2018, donde busqué un desarrollador IT (Alan Sugim, quien se destaca en Barcelona) para acompañarlo en la aventura. La idea surge de la necesidad que tenían y que hoy en día siguen teniendo el retail: contar en un local música ambiental y anuncios personalizados para persuadir al consu-

“La idea surge de la necesidad que tenían y que hoy en día siguen teniendo el retail: contar en un local música ambiental y anuncios personalizados para persuadir al consu— midor mejorando la relación con la marca y potenciando la venta”.

Fernando Iván Figueroa, fundador y CEO de Mipuplay.

midor mejorando la relación con la marca y potenciando la venta. Esa necesidad fue captada por mí al dirigir el marketing en la empresa de la familia, quienes se dedicaban al supermercadismo. Esa necesidad me lleva a dedicarle todo el tiempo necesario para ser hoy la compañía con más cercanía con retail, ya que cuento con la experiencia y la mentalidad del supermercadismo.

—¿Cuál es la visión y misión que pregonan desde la compañía?

—Vemos en el mundo del retail un avance progresivo pero lento, más que nada en lo que refiere a empresas chicas, como también compañías que no se renuevan al mundo moderno. Queremos llegar a ser la empresa elegida por todas las que necesiten el servicio, facilitando el trabajo de su departamento de marketing con nuestra herramienta.

Hasta hace poco, el marketing sensorial como el audiomarketing era engorroso y de costos altísimos. Hoy en día es fundamental y de a poco las empresas lo van incorporando para llegar al recuerdo del consumidor. Por eso con nuestra empresa queremos lograr ser los encargados de ambientar musicalmente las tiendas para que juntos podamos impulsar el crecimiento del retail.

—Si tuviera que mencionar su principal característica o diferencial…

—Nos caracterizamos por contar con todo lo que necesita una empresa o departa-

mento de marketing del retail. Ofrecemos un gran abanico de posibilidades donde una pequeña o gran empresa puede contar con Mipuplay.

Hoy la competencia no cuenta con opciones tan fáciles como nuestra programación, donde se puede diagramar la música dependiendo el público objetivo diario, como también no brindan la posibilidad de tener un estudio de locución y grabación para que les realicen los anuncios publicitarios.

La mayor diferencia con la competencia es que nuestra herramienta no solo humaniza la marca, sino que también vende. —¿A qué se refieren cuando hablan de audiomarketing?

—Hay diferentes variantes para definir audiomarketing, pero nosotros lo definimos como la estrategia de marketing que utiliza el sonido para persuadir al consumidor hacia el recordatorio de la marca inconscientemente, que tiene tanto poder como cualquier otro método a la hora de vender.

Una persona está sometida de 3000 a 5000 impactos publicitarios al día y sólo recuerda tres o cuatro al finalizar la jornada. Esto equivale al 0,05%. ¿Y a cuál va a recordar? A la marca o el producto que produjo un impacto donde se utilizarán todos los sentidos de manera innovadora, logrando así la diferencia por sobre el resto de los impactos.

Más del 50% de la experiencia de un cliente se basa en emociones. A raíz de esto, proponemos trabajar sobre una estrategia realmente sensorial e integral basada en fundamentos del marketing emocional, ya que las emociones están presentes detrás del comportamiento del consumidor y de sus decisiones de compra. La empresa que se distinga con un marketing integral va a ser la que destaque por el resto de la competencia y Mipuplay con audiomarketing está para completarlo.

Recomiendo al momento de utilizar el servicio de audiomarketing contar con el hardware correspondiente, siempre teniendo en cuenta el objetivo. Un buen sonido de equipos de música es esencial cuando hablamos de este tema.

Nosotros contamos con una alianza estratégica, CBZ Equipos de audio, quien con sus ingenieros de audio son los ideales a la hora de asesorar a un cliente.

—¿De qué manera se puede aprovechar Mipuplay para vender con audiomarketing?

—La realidad es que no podemos dejar de

+50%

Fernando Nicolás Bustamante, representante del área de Ventas de Mipuplay.

“Mipuplay es un software con la nueva herramienta de audiomarketing: música para tiendas comerciales y anuncios personalizados. El sitio genera una cercanía especial con los clientes y los acompaña, potenciando a la marca por sobre la competencia”.

De la experiencia de un cliente se basa en emociones.

oír, sí o sí vamos a escuchar. ¿Cuántas veces escuchamos una canción, sonido o frase que nos recuerda algún momento en particular, especialmente cuando disfrutamos? Es porque de alguna manera quedó en el inconsciente, lo recuerda y toma una decisión por el consciente de manera racional.

Si analizamos bien, combinando con la musicalización y recordatorio de la marca con diferentes mensajes publicitarios, logramos quedar guardados y recordados en el inconsciente.

No solo debemos poner música y listo, sino que debemos tener en cuenta nuestro público objetivo y cómo se comporta. Es importante contar con el conocimiento del contexto, ejemplo la época del año, el día o el lugar donde se encuentra el pdv.

Para utilizar Mipuplay y ser preciso a la hora de vender con audiomarketing hay que definir la campaña publicitaria siempre teniendo en cuenta nuestro público objetivo. Esa posibilidad te lo da esta herramienta, ya que ejecuta la música correspondiente para poder definir el público objetivo de tu marca. No es lo mismo el público del sábado a la noche que el del domingo a la mañana. Nuestra programación dentro de la app les ayudará a definirlo e identificarlo, como filtrar con la musicalización. Luego

es cuestión de tener en cuenta que la app puede mediante el reproductor musicalizar el salón y vender gracias a que podrán programar los anuncios publicitarios para ser reproducidos en el punto de venta. —Se expandieron en Latinoamérica, ¿planean seguir haciéndolo en 2023? —Mipuplay cuenta con la metodología de suscripciones con tarjetas de crédito, así que es posible y más hoy en día poder llegar a toda Latinoamérica. En este 2023 estamos iniciando la etapa de expansión a Uruguay y Chile para que conozcan la herramienta, ya que es un mercado nuevo que estamos imponiendo y buscando ser visibles. Además, este año planeamos llegar a esos departamentos de marketing o dueños de empresas de retail de países limítrofes para que nos conozcan y puedan probar nuestra herramienta de audiomarketing.

Ante el gran desafío de expandirnos, buscamos prepararnos con tiempo y dar pasos seguros. Como comenté: el audiomarketing es completamente nuevo y hasta que las cadenas regionales no les den la importancia que se merece, no entenderán el potencial.

—¿Creen que cada vez es más importante utilizar las herramientas que brinda su empresa?

—El mercado del retail está evolucionando tecnológicamente y más desde la pandemia, muchos que no contaban con tiendas online hoy la tienen, como también creció en la usabilidad de la logística. En Argentina pasan un momento complicado con la inflación y todas las adversidades de público conocimiento, por eso demora la ejecución de integrar nuevas herramientas.

Con la mejora del país van a acomodarse y encontrarán el camino hacia la perfección de las campañas de marketing para ser más integral. Cuando llegue ese momento, que no creemos que esté tan lejos en el tiempo, estaremos listos para cuando nos quieran sumar.

Todas las marcas que nos van conociendo se animan a sumarse a la experiencia de Mipuplay y eso nos da la pauta de que es cuestión de tiempo para que llegue la maduración con respecto de la importancia que le dan al audiomarketing. Porque todo suma a la hora de vender desde un cartel visual hasta el audiomarketing.

Las grandes cadenas cuentan con este servicio y es parte de su proceso publicitario, pero las más chicas no tienen esa oportunidad al alcance. Mipuplay está para brindarles esa posibilidad y estar a la altura de las grandes cadenas. —Un mensaje para el sector… —Estamos dispuestos y contamos con el equipo para aportar en cualquier empresa nuestro conocimiento, desde asesoramiento personalizado sobre audiomarketing, hasta experiencias obtenidas como colaborar con las campañas de marketing. <<

“En este 2023 estamos iniciando la etapa de expansión a Uruguay y Chile para que conozcan la herramienta, ya que es un mercado nuevo que estamos imponiendo y buscando ser visibles”.

Tetra Pak presentó 'Trendipedia 2023'

Se trata de un informe sobre cambios en las tendencias de consumo.

Tetra Pak, empresa líder en soluciones de procesamiento y envasado, presentó 'Trendipedia' 2023, un informe global sobre los cambios en las tendencias de comportamiento del consumidor y cómo están cambiando sus prioridades. Si bien el informe identifica diez tendencias claves, este año cuatro de ellas están en el foco de la industria de alimentos y bebidas.

La tendencia En Control, que se manifestó desde 2022, refleja el deseo de controlar los factores que afectan la salud mediante el uso de nuevas tecnologías. Las principales tendencias que cambiaron este año incluyeron a la Compra Flexible, con personas que aumentan y disminuyen sus gastos de acuerdo con el valor que le dan a cada compra; Eatertainment, que se conecta con una comunidad digital que disfruta

descubriendo y compartiendo nuevas tendencias alimentarias; y Reivindicación Local, enorgulleciéndose y celebrando los gustos y sabores del patrimonio.

En 2023 varias fuerzas macro afectaron el comportamiento de los consumidores de todo el mundo, por ejemplo, las tensiones geopolíticas que resultaron en el aumento del precio de los ingredientes; y la creciente conciencia sobre las preocupaciones ambientales que resultó en un aumento del 71% en las búsquedas en línea de productos sostenibles a nivel mundial en los últimos 5 años. Otro factor ha sido el mayor uso de la tecnología para obtener beneficios para la salud. Como resultado, los consumidores se volvieron más

cautelosos con sus compras, considerando el valor, los costos y los impactos ambientales. Y con más consumidores comprando alimentos e ingredientes locales, la industria debe proporcionar productos y servicios que respondan a sus necesidades, al tiempo que apoyan a los productores locales.

"La tendencia En Control refleja cómo los consumidores revisan su alimentación para sentirse más en control de sus vidas. Consumen productos y suplementos para maximizar los beneficios potenciales para la salud y para adaptarse a sus preferencias, que también varían según los objetivos y las etapas de la vida. Además, utilizan apps personalizadas para observar y asumir un mayor control sobre su salud, haciéndolos más conscientes de lo que consumen. Por lo tanto, las marcas de alimentos y bebidas deben comunicar los beneficios para la salud del producto de una manera clara y simple en el envase; por ejemplo, los códigos QR pueden proporcionar información nutricional o rastrear el contenido exacto, dando a los consumidores una sensación de control de lo que están comprando", dijo Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing para el Cono Sur en Tetra Pak.

"El desarrollo de la tendencia Compra Flexible refleja la situación económica actual. Las personas compran con más cautela teniendo en cuenta el costo y beneficio, pero aún esperan una buena calidad por el precio. Aquellas marcas de alimentos y bebidas que ofrecen el mejor valor por el precio se destacarán. Mientras tanto, incluso aquellos que se sienten más cómodos financieramente también son conscientes del costo y el beneficio, cambiando hacia arriba o hacia abajo para disfrutar de antojos ocasionales", agregó.

La tercera tendencia es Eatertainment o disfrutar el comer. Las plataformas de redes sociales lideradas por creadores de contenido están desempeñando un papel importante en la configuración de nuevas tendencias alimentarias. Desde el confinamiento por

"La tendencia En Control refleja cómo los consumidores revisan su alimentación para sentirse más en control de sus vidas.

Consumen productos y suplementos para maximizar los beneficios potenciales para la salud y para adaptarse a sus preferencias, que también varían según los objetivos y las etapas de la vida”.

Pablo Pittaluga, director de Marketing para el Cono Sur en Tetra Pak.

Los proyectos en los que se basa el reporte Trendipedia ideado por Tetra Pak.

De aumento en las búsquedas en línea de productos sostenibles hubo a nivel mundial en los últimos 5 años.

COVID, las comunidades digitales han conectado a personas que comparten la misma pasión, creando espacios donde se pueden descubrir y celebrar nuevas formas de disfrutar de la comida.

“Los consumidores se unen a las comunidades para compartir y buscar inspiración para cocinar, se están alejando de los chefs famosos y, en cambio, recurren a contenido divertido, creativo y relacionable. Las marcas pueden usar esta tendencia para fomentar el cocinar en casa, con instrucciones paso a

paso en el envase o inspiración para recetas”, continuó el directivo.

"La tendencia Reivindicación Local muestra que cuando los consumidores apoyan su economía local, las conexiones comunitarias se profundizan. Las marcas que son buenas para las personas y su comunidad ganarán. La pandemia de COVID-19 hizo que las personas tomaran conciencia de la fragilidad de la cadena de suministro y las consecuencias en su entorno. Así como la pandemia dejó a algunas personas con ganas de cuidarse mejor, también las dejó con ganas de cuidar de sus comunidades", manifestó Pittaluga y concluyó: "A medida que se desarrollan más crisis globales algunas personas también buscan refugio en lo familiar. Pueden sentirse nostálgicos, y buscar los sabores tradicionales y familiares evocan recuerdos felices de su vida y ofrecen a algunas personas un alivio momentáneo".

El reporte 'Trendipedia' de Tetra Pak busca identificar lo que despierta el interés de los consumidores, se analiza cómo las tendencias emergentes pueden impactar en la industria y propone ideas para identificar nuevas oportunidades de negocio, incluidas iniciativas de envasado y marketing. Estos informes se basan en los más de 40 proyectos de investigación que la empresa desarrolla cada año, así como en estudios externos realizados por empresas de renombre como Ipsos y Mintel. <<

"El desarrollo de la tendencia Compra Flexible refleja la situación económica actual.

Las personas compran con más cautela teniendo en cuenta el costo y beneficio, pero aún esperan una buena calidad por el precio”.

Una alianza que se consolida

Glow y Mister Trapo estarán juntos en un stand en el evento retail del año, donde mostrarán sus más recientes innovaciones y productos.

Sebastián Bertagnon, dueño de Glow, habló con nosotros sobre la alianza que llevaron adelante con Germán González, dueño de Mister Trapo, los resultados que han obtenido y los proyectos que tienen de cara al futuro. —¿Cómo surgió la posibilidad de unirse?

—La fusión tuvo lugar hace tres años. Yo comercializaba productos de una multinacional que estaba en el mismo rubro que Glow, un su momento la misma se apartó del mercado y tuve que tomar nuevos caminos: luego de mucho aprendizaje tomamos el arduo camino de generar una marca, aprovechando mi

experiencia en el canal tradicional por haber tenido una distribuidora. Luego las propuestas impactaron de gran manera en las cadenas nacionales, por lo que ganamos una gran experiencia.

Cuando comencé a producir conocí a Germán González, dueño de Mister Trapo, quien en 2020 decidió salir de su zona de confort y lanzó al mercado la canción publicitaria de la marca que

“Hoy estamos exportando e intentando demostrar esta unión en los países donde estamos presentes. Mister Trapo se exporta a Bolivia, Paraguay y Chile; Glow está en Paraguay y Uruguay, con vistas a desembarcar juntos en Perú”.

La gran variedad de alternativas que ofrece Glow.

se hizo viral. Fue en ese entonces que decidimos trabajar juntos para lograr que Mister Trapo también ingrese a todas las cadenas -donde se encuentra actualmente-.

—¿De qué manera se fusionan?

—Dentro de lo que es la fusión lo que complementamos es la fuerza de ventas, ya que desde ahí se hace la gestión comercial de ambas empresas. Es por eso que nos juntamos en ferias como el Retail Day y también investigamos eventos similares en países limítrofes para ir en conjunto.

Lo que nos dimos cuenta es que unidos podemos lograr una penetración más rápida y que las marcas son complementarias, cuando vos ponés las dos en las góndolas funcionan bien y vamos en búsqueda de eso.

—¿Cuáles son los planes que tienen para este 2023?

—El momento del país nos obliga a ser cautos con los lanzamientos. Sin embargo, Mister Trapo decidió meterse en el mundo de los productos químicos de limpieza, así que saldrá a un mercado muy competitivo con jugadores muy importantes, con: limpiadores de piso, antigrasa y lavavajillas, en primera instancia; y luego

seguro que ataque a limpieza y cuidado de la ropa. Por otro lado, Glow va a salir con una línea de bolsas de residuos para completar su extensa línea de barrido.

—¿Ya idearon la estrategia de venta?

—Teniendo en cuenta que lucharemos con gigantes, la idea es salir con un combo permanente: si compran un limpiador de piso vendrá con un trapo de piso. Lo mismo hicimos con otros productos, será la forma de penetrar el mercado.

—¿Es difícil competirle a empresas multinacionales?

—Es una tarea muy difícil, siempre soy de pensar que hay lugar para todos en el mercado, pero una de nuestras grandes ventajas en la relación B2B es que el contacto es directo con los dueños por ende las soluciones son mas rápidas. En lo que respecta al consumidor final, hoy tenemos el combo limpiador+trapo y estamos pensando en otras ofertas muy atractivas combinando ambas marcas que seguro serán un beneficio para el consumidor.

—¿Exportan sus productos?

—Hoy estamos exportando e intentando demostrar esta unión en los países donde estamos presentes. Mister Trapo se exporta a Bolivia, Paraguay y Chile; Glow está en Paraguay y Uruguay, con vistas a desembarcar juntos en Perú con un sistema completamente distinto. Estamos analizando una nueva metodología que podría llegar a funcionar.

Glow y Mister Trapo estarán presentes en el evento retail del año donde mostrarán sus más recientes innovaciones. ¡No te lo pierdas! <<

Parte del portfolio de productos de Mister Trapo.

Los años que hace que se aliaron Glow y Mister Trapo.

“Lo que nos dimos cuenta es que unidos podemos lograr una penetración más rápida y que las marcas son complementarias, cuando vos ponés las dos en las góndolas funcionan bien y vamos en búsqueda de eso”.

Aliado de los comercios y del usuario

MODO, la billetera de los bancos, evoluciona a través de la digitalización y tecnología para mejorar la experiencia de pago en su totalidad.

En este sentido, la compañía está trabajando para lanzar próximamente una experiencia de promociones segmentadas que permitirá a los comercios llegar de una manera más personalizada a sus clientes regulares.

Rafael Soto, CEO de MODO y próximo disertante en el Retail Day 2023, habló con

Revista RETAIL y brindó un adelanto sobre la charla que dará durante el evento retail del año.

—Antes de contarnos las próximas innovaciones quisiera consultarte sobre el anuncio del Banco Central sobre la interoperabilidad de los QR. ¿Cuál es su opinión al respecto?

—El Estado tiene que facilitar la incorporación de nuevos mecanismos de pago y generar regulaciones que fomenten la innovación porque de esta manera se promueve la libertad de elección, generando evolución y mejorando el sector de pagos de Argentina. Esa es una forma también de impulsar una libre competencia. La implementación de la interoperabilidad

de los QR con tarjetas tiene que ver justamente con eso, con colaborar con la innovación, darle más herramientas al usuario, al comercio y la posibilidad a nuevos jugadores a entrar al mercado.

Desde MODO no solo celebramos la medida anunciada por el BCRA, también continuaremos trabajando junto a todo el ecosistema para que la interoperabilidad sea total.

—¿Cómo describiría a la compañía?

—Somos una plataforma que acompaña a todo el ecosistema de pagos e invita a digitalizar las experiencias brindándole beneficios a los consumidores. Esto se hace en equipo: trabajando junto con los bancos, los comercios y las tarjetas de crédito, porque para que todos vayamos

en paralelo y podamos transformar la experiencia de pago, tenemos que trabajar con mucha apertura, hablando de nuestra visión y estrategia.

En MODO estamos trabajando para digitalizar toda la experiencia de checkout y que realmente el usuario pueda tener todo lo que necesita en su celular, sin

necesidad de seguir cargando su billetera física para hacer un pago.

—¿Qué los diferencia de las demás billeteras?

—MODO cuenta con características específicas que hacen que sea práctica, segura y conveniente como: validación del titular de la tarjeta, es decir, que con nuestra billetera solo pueden utilizarse tarjetas que estén a nombre del usuario y en caso de sumar una tarjeta de otra persona ésta será rechazada, es algo único; así mismo la app cuenta con seguridad biométrica, fundamental para la validación de identidad del usuario; y brindamos protección de la información, ya que no utilizamos los datos del comercio para luego competirles, por eso también tenemos un diferencial en relación con la competencia.

Pagar con MODO es más seguro que utilizar plásticos, ya que a veces ocurre que cuando pagas con tarjeta física no te piden el DNI y se puede hacer cualquier firma en el ticket sin que nadie corrobore. Con nuestra app usas una billetera que

Rafael Soto, CEO de MODO.

MODO se encarga de digitalizar toda la experiencia de checkout.

“Somos una plataforma que acompaña a todo el ecosistema de pagos e invita a digitalizar las experiencias brindándole beneficios a los consumidores”.

MODO llegó para evolucionar la experiencia de pago.

tiene una vinculación a tu identidad, tarjetas relacionadas a tu identidad y eso da más seguridad.

—Mencionabas que las promociones como las conocemos quedaron en el pasado…

—Nosotros venimos trabajando en un hub de promociones en tiempo real que permite digitalizar la experiencia asociada a una promoción punta a punta.

El consumidor debe saber que hay determinada promoción con X medio de pago y eso, en primera instancia, lo acercamos a través de la aplicación. Al momento de elegir el medio de pago, MODO le muestra al usuario antes de hacer la transacción el descuento que tendrá, es decir, que puede conocer de cuánto es el ahorro obtenido al momento de abonar la compra. De esta manera, una vez finalizada la transacción ya tiene ese cashback, es decir, el descuento es aplicado. Esto representa un cambio fundamental en la experiencia del usuario, ya que uno a veces ve promociones y, a su vez, tiene que andar pensando en el tope, con qué tarjeta, cuándo se hace efectiva, hacer el control en el resumen de la tarjeta, entre otras dificultades.

MODO viene a evolucionar la experiencia de pago y a solucionar este tipo de inconvenientes.

—¿Para quiénes estará disponible la plataforma?

—La plataforma la vamos a abrir a los comercios, y ellos podrán distribuir y visibilizar las promociones a través de MODO a partir de la segunda mitad del año.

—¿Quiénes propondrán las promociones?

—Hoy en día es MODO quien saca promociones para algunos comercios, pero a partir de ahora, serán los comercios los que decidirán aquellas que quieran realizar. Es decir, si por ejemplo la peluquería del barrio genera una promoción, con inteligencia podrá llegar a personas que lo necesitan por medio de la segmentación.

De este modo, podrá aplicarlo de manera que esté dirigido a personas que sean aledañas al local o a aquellas que no asisten a la tienda durante determinado periodo de tiempo.

—¿Cómo ven a MODO en el futuro?

—Divisamos a MODO en el centro de las experiencias del checkout, el lugar donde

el usuario conglomera todo lo que pasa alrededor de un pago. Creemos también que los plásticos dejarán de existir y las personas utilizarán MODO para pagar, con vouchers integrados a la app.

Avanzamos en materia de pagos, promociones y open banking, pero en general acompañamos a la digitalización e innovación de la experiencia de pago en Argentina.

Rafael Soto y MODO serán parte del evento retail del año. ¡No te pierdas su disertación en el salón auditorio! <<

“La plataforma la vamos a abrir a los comercios, y ellos podrán distribuir y visibilizar las promociones a través de MODO a partir de la segunda mitad del año”.

Soto disertará en el Retail Day 2023.

El talento como servicio

Randstad Argentina cuenta con una unidad de outsourcing donde le proponen a sus clientes, entre ellos todo el ecosistema que forma parte del sector, hacerse cargo de su recurso humano.

Germán Ruíz, director de Outsourcing en Randstad Argentina, lleva más de 15 años en la empresa, dio sus primeros pasos liderando algunas unidades de negocios hasta que en 2018 pasó a formar parte de la dirección que reporta a la CEO de la compañía. Hoy nos brindó un adelanto de lo que mostrará la empresa en el Retail Day 2023, que tiene que ver con su unidad de trade marketing, la alianza que poseen con diversas cadenas e industrias que componen al sector y la posibilidad de hacerse cargo del recurso humano en las empresas.

—Describime Randstad…

—Somos una empresa de recursos humanos que cuenta con distintas unidades de negocios, una de las cuales es el trade marketing, que es la que trabajamos con la industria del retail. En esta unidad contamos con todos los perfiles, desde el repositor y vendedor, hasta el mystery

shopper, supervisor de punto de venta y similares.

Nuestro beneficio es que también poseemos perfiles IT o tecnológicos, algo que la industria del retail está padeciendo debido a la escasez de talento.

Al ser especialistas en el tema podemos estar más cerca de ellos en ese nivel.

Además, vale mencionar que hoy la parte comercial está dividida en tres grandes bloques: profesional, que es búsqueda y selección de mandos medios y gerenciales; staffing; y outsourcing. Esta última tiene, a su vez, varias unidades de negocio especializadas: trade marketing, unidad agronegocios y unidad de energía.

—¿Hace cuánto implementan estas unidades?

—Nosotros como compañía hace casi 45 años que estamos en el mercado argentino. La unidad de trade marketing ya tiene 15 años y nuestro diferencial -por sobre todas las cosas—es la cercanía con el cliente, la velocidad de respuesta y la fortaleza que tenemos en atracción de talento.

“Es importante conocer qué buscan los talentos, qué los motiva y de ahí armar el plan de acción. La clave está en desarrollar una marca empleadora potente, que sea atractiva para los candidatos. Con esto tenés un diferencial importantísimo”.

Randstad es una empresa de recursos humanos que cuenta con diversas unidades de negocio.

Hoy hay una valoración muy importante en las habilidades blandas, como la empatía, la comunicación, la flexibilidad, que hoy nos permite lograr esto. Trabajamos mucho sobre las emociones y ser una compañía especializada en talento es nuestro gran fuerte. Además, en lo que es trade marketing nos apalancamos en tecnología aplicada al punto de venta, georreferenciación, toma de imágenes del repositor, quiebres de precio, reporte de precios de la competencia, etc. Hoy la tecnología es un aliado indiscutido a la hora de brindar el servicio.

—¿Cuál es la clave para encontrar el mejor talento?

—Es importante conocer qué buscan los talentos, qué los motiva y de ahí armar el plan de acción. La clave está en desarrollar una marca empleadora potente, que sea atractiva para los candidatos. Con esto tenés un diferencial importantísimo.

—¿En qué consiste puntualmente la unidad de outsourcing?

—La división que lidero es una unidad de servicios que como tal se hace cargo del servicio de principio a fin desde la búsqueda del talento hasta el servicio final, ya sea de reposición, control o promoción. Supervisamos, atendemos y entendemos el negocio de nuestros clientes.

Nuestro desafío como compañía es seguir creciendo dentro de la industria de retail ofreciendo mayor servicio, con valor agregado, evitando así la rotación y

ausentismo, trabajando en la performance y la capacitación de las personas.

—¿Han notado cambios después de la pandemia?

—El salario siempre fue determinante para quedarse en una empresa, pero fueron ganando terreno otras cosas como: clima laboral, posibilidad de desarrollo profesional dentro de la compañía, si es una empresa sustentable, entre otros factores no monetarios.

La pandemia potenció todo eso, es por eso que hoy por hoy hay mucha gente que ya en una primera entrevista consulta sobre el esquema de presencialidad, cuántos días de obligatoriedad hay y cuántos se pueden hacer home office, algo que antes no pasaba.

—¿Qué buscan con su participación en el Retail Day?

—Estar cerca de clientes actuales y darnos a conocer como empresa proveedora de servicios para las cadenas de retail. Nos parece una gran oportunidad el estar codo a codo con nuestros potenciales y actuales clientes, además de conocer cuáles son las necesidades y novedades del sector.

Randstad será parte del evento retail del año y allí los asistentes podrán conocer más sobre los servicios que brinda la compañía. <<

Germán Ruíz, director de Outsourcing en Randstad Argentina.

Los años que tiene Randstad en Argentina.

Gin: el un nuevo protagonista

Franco Regalini, fundador de Restinga gin, habló sobre cómo el gin se convirtió en protagonista del mercado, cuáles son las alternativas que ofrecen y cómo ejecutan cada una de ellas.

—¿Cómo se adaptaron a las nuevas tendencias de gin?

—Restinga gin fue fundada en 2016 y después de dos años de investigación y desarrollo, en enero del 2018, se lanzó al mercado Restinga Gin, la cual contó con el estilo London Dry gin. Pasados tres meses se llevó adelante la presentación del Gin Destilado de Otoño y, llegando la primavera, del gin Flavoured. Desde ese momento nuestros productos fueros innovadores y apuntados a la necesidad de los consumidores de conseguir gins saborizados.

Hace unos pocos meses lanzamos nuestra edición 5to aniversario, la cual es una edición especial con una packing

exclusión y una receta que se diseñó sólo para este tipo de gin.

—¿En qué consisten los premios que han obtenido recientemente?

—Hemos recibidos medallas en San Francisco, en Londres y también en la Copa Argentina.

—¿Qué características tiene su compañía?

—Nuestra empresa fue unas de las pioneras de Argentina y en la provincia de Buenos Aires, ya que fue fundada en 2016. Contamos con 3 alambiques de cobre (1000lts y 500lts, 150lts), actualmente tenemos 20 empleados estables (que en temporada de verano aumenta a casi 30). Uno de nuestros pilares son los lanzamientos de nuevos productos con packing especiales.

—¿A qué público apuntan y qué distinciones han obtenido?

—Apuntamos a un público mayor de 18

20.000

Restinga gin ofrece una amplia gama de productos que se suman a esta nueva tendencia del mercado que no para de crecer.

“El gin es una bebida muy versátil, ya que cada gin tiene una impronta diferente por la elección de los botánicos y la forma de destilar”.

Litros son destilados mensualmente en los alambiques que posee la empresa en Mar del Plata.

años que aprecie la bebida de calidad, y también busque de vivir una experiencia diferente y se enfoque en la búsqueda de nuevos sabores.

—¿Creen que el mercado está listo para este tipo de productos?

—El mercado está en pleno crecimiento y estamos preparados para seguir esa curva, ya que cada vez más consumidores se están inclinando hacia el consumo de gin.

—¿Consideran que es una tendencia que llegó para quedarse?

—Como paso en otros países, el gin vino para quedarse, pero también de parte de las destilerías tenemos que hacer pro -

Mix

ductos de calidad y con las habilitaciones correspondientes para hacer un consumo responsable y que los consumidores valoren estos pilares para que dejen de consumir productos importados.

—¿Por qué el gin es considerado una propuesta diferente?

—El gin es una bebida muy versátil, ya que cada gin tiene una impronta diferente por la elección de los botánicos y la forma de destilar.

—¿Cuál es la capacidad productiva de sus destilerías de Mar del Plata?

—Por la capacidad de nuestros alambiques, seguimos con capacidad ociosa,

ya que trabajamos un solo turno diario donde igualmente llegamos a destilar más de 20.000 lts mensuales y trabajamos para otras marcas de gin haciendo productos de fazon.

Actualmente estamos por hacer una exportación a España, pero hemos frenado un poco las exportaciones por el momento del país y el valor del dólar que no es competitivo.

La Cámara de Gin nos estará acompañando en el Retail Day 2023, donde podrán conocer las alternativas que ofrece, entre otras, Restinga gin. <<

Una campaña sustentable

Corona, la marca de cerveza reconocida por sus imágenes inspiradas en la playa, ha lanzado una nueva campaña publicitaria con el objetivo de promover el reciclaje en Alemania, Uruguay y Brasil. Bajo el título «Devolvimos la botella de este anuncio. Devuelve la tuya», la marca busca crear conciencia entre los consumidores sobre la importancia de desechar correctamente los envases vacíos y mantener el entorno natural limpio y libre de basura.

En un video que acompaña a la campaña, los espectadores pueden ver cómo se elimina digitalmente la cerveza de los anuncios impresos, dejando solo un paisaje de playa, un

entorno característico de la marca Corona. Esta acción simbólica pretende transmitir el mensaje de que es responsabilidad de todos cuidar el medio ambiente.

Franco Regalini, fundador de Restinga gin.

Crece el consumo de alimentos congelados

El mercado creció en los últimos años: 9 de cada 10 argentinos elige este tipo de productos.

Los alimentos congelados hoy representan una solución tanto para familias como para las nuevas generaciones, que viven solos o en pareja y con horarios limitados por el trabajo y los estudios. Estos productos representan una propuesta clave para las nuevas exigencias de los consumidores.

Conservan las propiedades al 100%, como por ejemplo los vegetales y las frutas, manteniendo sus vitaminas y minerales hasta el momento de su consumo. Además, no poseen conservantes ya que el proceso de ultracongelación, realizado a tempera

turas muy bajas, permite que todos los beneficios del producto queden intactos.

En el marco de la transformación que está viviendo el sector, Qüem, la marca productos congelados, realizó un sondeo para conocer las tendencias del consumo de los argentinos de este tipo de productos durante el último semestre. En base a una encuesta realizada a más de 200 personas, el 97% confirmó que consume alimentos congelados y en su mayoría (47%) lo hace más de una vez por mes.

Entre los beneficios más importantes que destacan los consultados el 78% prioriza la practicidad, tanto para manipular como para cocinar, seguido de la gran amplitud y variedad de propuestas que ofrece el negocio de los congelados (13%); mientras que en menor proporción resaltan que son productos más ricos y saludables; entre otros beneficios.

“Los alimentos congelados son la versión práctica y de fácil uso de los alimentos que podemos conseguir en una verdulería, carnicería u otro local. Son productos listos para cocinar y para preparar cualquier plato”, comenta Walter Giaccaglia, presidente de Qüem. “Los productos congelados son más nutritivos, sabrosos y sanos que los frescos, porque el proceso de ultracongelado se hace a las pocas horas de ser cosechados garantizando que no se degraden sus nutrientes ni propiedades funcionales”, agrega.

A la hora de conocer cuáles son los aspectos que hacen más fácil la vida diaria, más de la mitad (52%) resaltan la facilidad de lavado y preparación de los productos, el 32% valora la rapidez a la hora de cocinar y preparar la comida del día y un 16% encuentra

comodidad para preparar la vianda de los chicos para el colegio.

Estas tendencias confirman el crecimiento de un consumidor más informado, que prioriza la comodidad y practicidad, pero sin dejar de tener una buena alimentación y con variedad de opciones y productos para preparar y cocinar. “Los vegetales y las frutas son los productos que más se venden, aunque existen un sinfín de opciones, como productos veggies, para celíacos, pescados, dulces, todos pensados para cada necesidad y preferencia de nuestros clientes”, concluye Giaccaglia. <<

“Los productos congelados son más nutritivos, sabrosos y sanos que los frescos”

Alimentos congelados: la nueva tendencia del mercado.

Un mercado que crece

Julián Francisco Actis, vicepresidente de la Cámara de Cervecerías Artesanales Independientes de Mar del Plata (CABADA) y fundador de Leben Brewing CO., habla sobre el presente que atraviesa el rubro de las cervezas dentro del mercado, cómo trabajan para que pueda llegar a canales tradicionales donde aún no están presentes y las perspectivas que tienen de cara al futuro.

—¿Son considerados la cuna de cervezas artesanales?

—La consideración tiene que venir de parte del consumidor en general, pero si podemos afirmar que Mar del Plata es la ciudad con mayor producción de cerveza artesanal independiente del país. En la ciudad está la locomotora de este movimiento que es Antares y eso inevitablemente te empuja a ser mejor, y a producir y mejorar la capacidad instalada todos los días. Pero no somos el único polo cervecero “tradicional” y todos merecen su lugar en el mercado.

—¿Cómo se encuentra el mercado?

—Mar del Plata tiene productores que cubren toda la amplia variedad de estilos de cerveza que existen. Algunos van más al público de consumo masivo y otros se dedican a especialidades que busca más el público de nicho. La categoría está en pleno desarrollo, moviendo los limites todo el tiempo y probando con ingredien-

“Mar del Plata tiene productores que cubren toda la amplia variedad de estilos de cerveza que existen. Algunos van más al público de consumo masivo y otros se dedican a especialidades que busca más el público de nicho”.

Julián Francisco Actis, vicepresidente de la Cámara de Cervecerías Artesanales Independientes de Mar del Plata (CABADA) y fundador de Leben Brewing CO.

Si bien la cerveza es un clásico argentino y mundial, hoy existe una tendencia que lo impulsa a reinventarse y seguir generando nuevas alternativas.

tes naturales, exóticos y no tan convencionales para cerveza, así como también probando con distintos tipos de fermentaciones y añejamientos como lo son las cervezas de barrica.

Es infinita la cantidad de combinaciones que se pueden crear en este mundo de lo artesanal, la base siempre es la misma: malta, agua, lúpulo y levadura, pero luego está en la mano del cervecero jugar y crear cosas que enamoren a los clientes y quizá nunca hayan probado.

—¿A qué público apuntan y qué distinciones han obtenido?

Cerveza fresca hecha con calidad, sin uso de aditivos o conservantes.

—A todo el público que quiera disfrutar una cerveza fresca hecha con calidad y de la manera “tradicional” sin uso de aditivos o conservantes. Mar del Plata es la casa de dos cervecerías que recibieron el premio a mejor cervecería del país en la copa mas importante a nivel nacional como son Cheverry en el año 2016 y La Paloma en el 2018. Recibimos a la South Beer Cup, que es una competencia internacional, y a la Copa cervezas de América, que son quizá las dos más importantes de la categoría en el

continente. Además de múltiples premios a cada una de las fábricas de la ciudad en todas las categorías prácticamente.

—¿Qué perspectivas tienen a futuro? —Hoy en el día el mercado está en una meseta, pero con grandes expectativas a futuro, más que nada porque nos falta como sector atacar a los canales de venta tradicionales como son los almacenes,

Promueven y producen una amplia variedad de cervezas.

“Hoy en el día el mercado está en una meseta, pero con grandes expectativas a futuro, más que nada porque nos falta como sector atacar a los canales de venta tradicionales como son los almacenes, vinotecas, supermercados, etc.”.

vinotecas, supermercados, etc.

La realidad es que el consumo tuvo un pico en los años anteriores al 2018, cuando se desató la crisis económica en el país; luego vino la pandemia que fue una especie de mazazo para las aspiraciones de todos; y hoy nos encontramos

recuperando valores como los que había antes del Covid.

—¿Cuáles son los próximos proyectos que encaran cada una de las marcas?

—Tengo conocimiento por ver los movimientos de mis colegas que el mercado se esta volcando a todo lo que es envasado en

lata y botella para poder atacar esos canales de venta que todavía se encuentran monopolizados por las cerveceras industriales más grandes. Por ende, las inversiones vienen por el lado de maquinaria para todo lo relacionado a estos productos.

—¿Y si tuviera que dar un mensaje?

—Quiero agradecer el interés y el aguante de todos los emprendedores que todos los días buscamos mejorar en pos del consumidor que nos banca y avala desde el primer día.

La Cámara de Cervecerías Artesanales Independientes de Mar del Plata estará presente en el Retail Day, por lo que los asistentes podrán conocer en detalle todas las acciones que están implementando y a quienes la componen. <<

MixCunnington protagonizará la Copa Argentina

La reconocida marca de gaseosas será la tónica oficial del evento de premiación donde se degustarán los Gin Tonics finalistas de la competencia. Se ha unido como patrocinador oficial de la tercera edición de la Copa Argentina de Gin Tonic, consolidándose como la tónica oficial del evento. Esta alianza estratégica brindará a los participantes y asistentes la oportunidad de disfrutar de los mejores gin tonics del país, preparados con la tónica Indian Tonic Cunnington.

Con esta colaboración, la marca refuerza su compromiso con la cultura del gin tonic y su pasión por la innovación y la excelencia en la preparación de bebidas. “Estamos muy contentos de ser la tónica oficial de este gran evento. Queremos

estar cerca y acompañar a los bartenders y entusiastas del gin tonic en esta destacada competencia nacional, ofreciendo una tónica de primera calidad que realza los aromas y sabores de cada gin”, destacó Angel Moyano, gerente de Marketing de Cunnington.

Año del pico de consumo de cerveza.

El portfolio de la cerveza artesanal Leben.

Un paso más dentro del sector

Grupo Almar comenzará a comercializar una nueva marca en el canal mayorista.

Grupo Almar es una empresa 100% argentina con más de 20 años en el mercado y con una gran trayectoria en elaboración de productos de calidad. Actualmente, comercializa toda su variedad de productos en cadenas de supermercados, canal asiático y grandes y pequeños distribuidores.

La empresa cuenta con una moderna planta de 30.000 m2 totales, de los cuales 15.000 m2 están abocados a la elaboración de productos, está equipada con líneas de producción industrial europeas y una

tecnología de última generación que agiliza los procesos, sin perder la esencia y la calidad de los productos.

La empresa comenzó a tener una gran demanda por parte de los supermercados para obtener su línea de productos, es por eso que su directorio decidió apostar a abrir nuevos caminos de expansión para estar presentes en todas las tiendas del país, ya sea con distribución propia a los distintos centros logísticos o por medio de distribuidores especializados. Este punto garantiza su efectividad en la producción

de cada producto desde su elaboración hasta el consumidor final.

Los productos que elabora Grupo Almar son conocidos por su calidad y precio. Esta misma ecuación es la que se traslada a todos los productos que comercializarán en su lanzamiento bajo la marca Almitas. Está compuesta, en esta primera etapa, por 5 variedades de pan de molde: Multicereal, Blanco, con Salvado, Integral con centeno y tipo Brie con una aceptación muy buena por parte de nuevos clientes. Es una gran apuesta y la familia seguirá sumando productos de calidad a un precio conveniente.

Además, la panificadora cuenta con una línea de tortas premium y delicias patisserie que se suman a los lanzamientos de productos prefermentados congelados 100% manteca: Pan de Chocolate, Croissant de Manteca y Croissant Multicereal. Toda la propuesta es incorporada con mucho éxito y la demanda de los mismos

Croissant Multicereal es uno de los productos que se sumó al portfolio de Grupo Almar.

crece vertiginosamente destacando su calidad y su exquisito sabor.

"Nuestro gran diferencial y potencial es que contamos con desarrollo propio, esto nos permite ajustarnos y estar siempre atentos a las demandas de los clientes", afirmó Gustavo Galop, director comercial de Grupo Almar. <<

Almitas, la nueva marca que impulsará la compañía.

La empresa comenzó a tener una gran demanda por parte de los supermercados.

“Nuestro gran diferencial y potencial es que contamos con desarrollo propio”.

Milkaut tiene una nueva propuesta

Milkaut, la marca de lácteos nacida en Franck, en el corazón de la cuenca lechera santafecina, se suma a la creciente tendencia de los Yogures Naturales con una propuesta que se distingue del resto, por no contener azúcares agregados ni lactosa. De esta forma, el Yogur Natural de Milkaut es libre de sellos porque no aporta nutrientes críticos a limitar -según la Ley de Alimentación Saludable—y además, logra ser un producto de fácil digestión que

puede ser disfrutado por personas con intolerancia a la lactosa.

Según Sergio Ambrosini, gerente de Investigación y Desarrollo de Savencia Fromage & Dairy Argentina: “Nuestro Yogur sabor Natural tiene un contenido de proteínas por encima de la media del mercado, lo que le confiere una consistencia única a cada cucharada”.

Así, el sabor auténtico y verdadero del Yogur Natural y la cremosidad característica de los productos de Milkaut, se unen para crear un Yogur Cremoso Natural

Llegó al mercado argentino Yogur Cremoso Natural en formato de 180g.

“Tiene un contenido de proteínas por encima de la media del mercado”.

fresco, sin saborizantes ni colorantes, ideal para quienes buscan una propuesta equilibrada para incluir en su dieta diaria. Por eso, es perfecto para disfrutar en el desayuno, como snack o merienda, y también puede ser utilizado en preparaciones culinarias saladas. Además, está pensado para que cada uno le agregue su toque personal y experimente combinando sabores naturales.

“En Milkaut, sabemos que los consumidores buscan opciones saludables y auténticas, y es por eso que nos hemos sumado a la tendencia en crecimiento de los Yogures Naturales”, comentó Fabricio Musumeci, gerente de Marketing de Milkaut, y agregó: "Cada receta de Milkaut tiene su origen en Franck y ha pasado de generación en generación. En esta oportunidad, invitamos a los consumidores a darle su impronta para que descubran la gran versatilidad de nuestro Yogur Natural y lo disfruten cómo más les guste”.

Para impulsar el lanzamiento de su

nuevo yogur, Milkaut lanzará la campaña digital “Naturalmente Milkaut” que hace hincapié en los diferenciales del producto. La idea es hacer referencia a sus características: que es naturalmente cremoso, naturalmente sin azúcares agregados ni lactosa y naturalmente a tu gusto. <<

“Sabemos que los consumidores buscan opciones saludables y auténticas”.

Yogur Cremoso Natural: la nueva propuesta de Milkaut.

Día Argentina avanza en su proceso de digitalización

La aplicación de Dia Argentina se actualizó y ahora todo Dia está disponible en un solo lugar: tu celular. Guiados por el propósito de estar cada día más cerca de sus clientes con gran calidad al alcance de todos y ofreciendo una experiencia de compra fácil y rápida, Dia Argentina continúa avanzando en su proceso de transformación digital y lanza una nueva versión de su reconocida App, disponible en iOS y Android, con importantes novedades.

Hoy en día, los consumidores son cada vez más versátiles. Por lo tanto, el supermercado, apuesta de lleno a su propuesta omnicanal para ofrecer la mejor experiencia de compra cuándo, dónde y cómo quieran sus clientes. Tanto en la tienda Dia de barrio (más de 1000), como en su eCommerce – Dia online – el cliente encontrará el mismo surtido, con los mismos precios y las mismas promociones.

La nueva App Dia presenta una función única para los clientes y se transforma en la primera aplicación de supermercados en permitir realizar compras desde el celular. Además, los clientes podrán utilizar sus cupones de descuento personalizados de ClubDia en las compras dentro de la App. Y al finalizar, podrán elegir la forma de entrega (con envío programado o Envío Express) o retiro de su pedido por una tienda de su preferencia.

“Estamos muy emocionados de poder lanzar esta nueva versión de nuestra App Dia. Esto es un reflejo del proceso de transformación digital que estamos atravesando con el cuál reforzamos la oferta de nuestro eCommerce, Dia online, y donde hoy seguimos sumando cada vez

La cadena presentó su nueva app para poder aprovechar descuentos, encontrar tiendas más cercanas y mirar el folleto de promociones.

“Esto es un reflejo del proceso de transformación digital que estamos atravesando con el cuál reforzamos la oferta de nuestro eCommerce, Dia online”.

Así luce la nueva versión de la app de Día Argentina.

más soluciones y servicios que mejoren y simplifiquen la experiencia de compra de nuestros clientes”, comentó Fernanda Onzari Nobua, directora de eCommerce de Dia Argentina.

“La nueva App Dia no sólo permite a los clientes realizar sus compras desde su celular, algo único en cuanto a aplicaciones de supermercados, sino que también se integra con los beneficios de ClubDia, nuestro programa de fidelización. Eso nos permite ofrecerles una experiencia de compra única, cada vez más personalizada, con cupones y descuentos pensados especialmente para ellos”, agregó Analía Mikati, directora de Marketing.

Dentro de las nuevas funcionalidades de la aplicación DIA se encuentra comprar directo desde ahí, en simples pasos y con posibilidad de canjear los cupones ClubDia. Por otro lado, también te permite buscar los productos de manera rápida en el buscador o accediendo al menú de categorías de productos. También, te da lugar a que accedas a tus pedidos una vez realizada la compra en la App, donde se puede hacer el seguimiento de la misma dentro de “Mis Pedidos”.

Además, se puede visualizar los beneficios de ClubDia, el único programa de fidelización con descuentos personalizados y uno de los más grandes de Argentina con más de 3.9 millones de socios. Por último, desde la aplicación se permite acceder a folletos con las ofertas semanales y mensuales, visualizar las tiendas más cercanas y consultar los tickets de compra y ahorros. <<

En la aplicación los consumidores podrán acceder a novedades y servicios.

La app ya está disponible en el mercado.

“Nos permite ofrecerles una experiencia de compra única, cada vez más personalizada, con cupones y descuentos pensados especialmente para ellos”.

Experiencia de marca

McDonald's sorprendió a los consumidores con un vaso de café gigante en el obelisco.

En su apuesta por generar siempre propuestas innovadoras, McCafé -parte del ecosistema de negocios de McDonald’s—llevó a cabo una impactante acción desarrollada por CAS –Contenidos Advertising SA– empresa enfocada en la generación de experiencias de marca.

Con la instalación de un espectacular vaso de café gigante en el obelisco,

McCafé consolidó su concepto de "Directorio al grano" tras llevar adelante esta acción en plena ciudad a modo de inmenso pelotero y compartiendo juegos con el público para ganar tazas de café en sus diferentes versiones.

“Con esta acción agasajamos a nuestros consumidores y, a la vez, celebramos que McCafé tiene un café certificado por Rainforest Alliance, que significa que el producto es elaborado utilizando métodos que apoyan los tres pilares de la sostenibilidad: Social, Económico y Ambiental”, comentó

Magalí Lucero, analista de Marketing de McDonald´s.

Rainforest Alliance es una organización no gubernamental internacional con personal en más de 20 países y operaciones en más de 70 países. Trabajan en la intersección de los negocios, la agricultura y los bosques para crear un mundo donde las personas y la naturaleza prosperen juntas.En ese sentido, le adjudicaron al café de McDonald's un certificado que

evidencia que su producción es sostenible. Por lo tanto, no es solamente una empresa innovadora en marketing sino también lo hace de una manera amigable con el medio ambiente.

“Y cuando tenés algo especial que nadie más tiene, merece ser celebrado a lo grande. Tan grande como el vaso de McCafé que compartimos en obelisco y que cumplió con la función de acercarle a la gente un momento de distensión y juego, en medio de un día laboral”, agregó.

Por su parte, Mariano Ruiz Chirino, director general de CAS, subrayó: “Fue una gran fiesta en pleno obelisco. Un momento de juego y diversión junto a McCafé y el desafío de generar este vaso gigante que tanto sorprendió y entretuvo a la gente. Nosotros también, felices de

generar experiencias de marca junto a nuestro cliente, aportando nuestro expertise en eventos e instalaciones, con una producción siempre muy cuidada”.

La marca sigue creciendo y demostrando que es capaz de expandirse, de utilizar todas sus herramientas publicitarias y además, asume cada día su compromiso sostenible con el mundo. <<

“Cumplió con la función de acercarle a la gente un momento de distensión y juego en un día laboral”.

“Celebramos que McCafé tiene un café certificado por Rainforest Alliance”.

Retailing

>> Grupo Cencosud se sumaría al mundo Fintech. Todo indica que el nombre elegido por la cadena sería CencoPay y sería tanto para billeteras virtuales como para tarjetas prepago.

>> Guiados por el propósito de estar cada día más cerca de sus clientes con gran calidad al alcance de todos y ofreciendo una experiencia de compra fácil y rápida, Dia Argentina continúa avanzando en su proceso de transformación digital y lanzó una nueva versión de su reconocida App, disponible en iOS y Android, con importantes novedades.

>> Makro Argentina llevó a cabo una alianza con Cascos Verdes. Se trata de una asociación civil sin fines de lucro que trabaja por la inclusión de personas con discapacidad intelectual a través de la educación ambiental.

>> Carrefour Argentina llevó a cabo la inauguración de una sucursal en el Barrio Fraga. Se trata de un nuevo Express. “Ahora las y los vecinos podrán hacer sus compras diarias en el nuevo Express ubicado en Elcano 4200. También podrán encontrarse allí con Celina, Carlos y Randhol, quienes recientemente se sumaron a nuestra gran familia Carrefour”, expresó la cadena.

>> Bajo el lema “los colores de mi región”, GDN Argentina y la Asociación Amigos del Museo Nacional de Bellas Artes presentaron una nueva edición de la muestra #MasArteEnTodasPartes, una iniciativa que busca promover la riqueza cultural a través de la difusión en espacios poco convencionales de reproducciones de arte de reconocidos artistas argentinos.

>> Arredo viene trabajando hace tiempo para reducir el impacto medioambiental y ahora lanzó su nueva línea de productos sustentables “Orillos”, elaborada a partir de los desechos de la producción textil.

>> En su apuesta por generar siempre propuestas innovadoras, McCafé -parte del ecosistema de negocios de McDonald’s— llevó a cabo la instalación de un espectacular vaso de café gigante en el Obelisco. La acción acción fue desarrollada por CAS –Contenidos Advertising SA–. empresa enfocada en la generación de experiencias de marca.

>> Supermercados Mayorista Yaguar construyó un nuevo espacio de oficinas para que funcione su Sede Central Administrativa. Se

trata de un nuevo espacio de coworking para avanzar hacia nuevos proyectos y desafíos.

>> El Supermayorista Vital eligió a Togetherwith e Infinity Media para el desarrollo de la estrategia de comunicación, implementación en redes y medios online autogestionados para la marca.

>> Burger King, la cadena de comida rápida, presentó un nuevo comercial para promocionar la nueva hamburguesa que denominaron “Desmechada King”. Se trata de una línea que presenta la carne cortada y no en el formato habitual.

>> Cheeky lanzó un plan integral de renovación de sus 170 puntos de venta ubicados en todo el país. Según comunicó la firma, ya invirtió $200 millones para la renovación de su local en el Unicenter de Martínez, en provincia de Buenos Aires.

>> Grupo Libertad fue protagonista de una propuesta que se realizó con el objetivo de aprender y conocer cómo crean el mundo de opciones para los clientes llamado “Encuentros a la carta”.