Revista RETAIL LATAM- Marzo 2024

¿Hasta cuándo jugamos? ¿P

odríamos enmarcar el presente político actual y compararlo con un juego?

¿Puede ser que la estrategia implementada no llegue a buen puerto? ¿Hay chances de que el impacto de todo esto no sea el esperado o el necesario para cada uno de los argentinos? A todas esas preguntas la respuesta es sí.

CEO

Podemos decir que la metodología de gestión y acción por parte del gobierno actual se asimila mucho al juego de la gallina, el cual tiene como columna vertebral la negociación, donde cada una de las partes retrasa hacer concesiones hasta que al final del periodo de debate la búsqueda de consenso es inminente. En este caso la presión psicológica también cumple un rol clave, ya que puede obligar a quienes se encuentren negociando a evitar un resultado negativo, siendo ésta una táctica muy peligrosa considerando que, en caso de que ninguno ceda, se podría producir una colisión.

Otro detalle del juego es anunciar sus propias intenciones de modo convincente antes de que el juego comience, tal como lo hizo el presidente de la Nación, quien antes de ser electo en diciembre había adelantado muchas de las medidas que hoy implementa (o intenta aplicar) a nivel país.

Está claro, más allá de lo que hemos votado cada uno de nosotros entendemos que todos coincidimos en una cosa: queremos que al gobierno liderado por Javier Milei le vaya bien, porque si él obtiene buenos resultados, todos nosotros también los tendremos. Dicho esto, y considerando que a pesar de la variable ajuste sigue estando en la consideración de más de la mitad del pueblo argentino (con todos sus exabruptos y desbordes), vale mencionar que esta técnica del juego de la gallina se le está yendo un poco de las manos, ya que de modo colateral genera cambios bruscos en nuestro sector y golpes a los bolsillos de los consumidores que, en definitiva, son nuestros clientes.

Y no lo decimos solo nosotros, sino que la subdirectora gerente del Fondo Monetario Internacional (FMI), Gita Gopinath, sostuvo durante su visita al país que “en mis reuniones con el presidente Javier

Milei y su equipo económico (el jefe de Gabinete, Nicolás Posse, el ministro de Economía, Luis Caputo, y el presidente del BCRA, Santiago Bausili), reconocí los importantes esfuerzos realizados para restaurar la estabilidad macroeconómica mediante el establecimiento de un sólido anclaje fiscal. Las medidas iniciales están empezando a dar fruto, aunque el camino por recorrer sigue siendo difícil. Será necesaria una política monetaria y cambiaria coherente y bien comunicada para seguir reduciendo la inflación de forma duradera, reconstituir las reservas y reforzar la credibilidad”. No obstante, consideró que “dados los costes de estabilización a corto plazo, es esencial realizar esfuerzos sostenidos para apoyar a los segmentos vulnerables de la población y preservar el valor real de la asistencia social y las pensiones, así como garantizar que la carga del ajuste no recaiga desproporcionadamente en las familias trabajadoras. Trabajar de forma pragmática para conseguir apoyo social y político también es fundamental para garantizar la durabilidad y eficacia de las reformas”.

Con esto lo que queremos ratificar es que hemos visto que han mostrado el cuchillo entre los dientes, que son capaces de pelear a capa y espada por sus ideales, por combatir a lo que consideran que está mal, lo que es corrupto, entre otras cosas. Sin embargo, el consensuar, el llegar a un acuerdo, se convirtió en un eslabón elemental para que no tengamos que pagar las consecuencias millones de argentinos.

Hay que dejar de pasar tiempo en X y comenzar a generar estrategias que logren acuerdos que nos beneficien a todos. Hay que dejar de discutir, carajear e incluso insultar, para poder enfocarse en las políticas de estado que se han prometido y que sabemos intentan llevar adelante. Esta es la única forma, el real camino, para poder construir un país mejor, bajar la inflación y dejar de golpear a todos los sectores (mucho más al nuestro, que es esencial en todas sus formas), para llegar a esa luz al final del túnel.

Depende de quienes nos gobiernan y de nosotros empujar para que esto sea posible. <<

Mariano A. D’Anna Presidente &

Retail Publishing S.A.

Contenidos Marzo

NOTA DE TAPA

Permaquim cuenta con un amplio portfolio de productos que pueden resolver los desafíos que atraviesa el sector. Su dueño, Paul Rodger, nos habló sobre las características de sus herramientas y adelantó los proyectos que tienen para este 2024.

EMPRESAS

70

MOLINO CHACABUCO

Nuevas variedades y proyecciones

92

INFORMES

TETRA PAK

Impulsa el camino hacia la economía circular

96

¿Qué pasa con el consumo de alimentos?

NÁPOLI

¡Llegó

PRESIDENTE

Mariano A. D’Anna

DIRECTOR

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL

Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

JEFA DE PUBLICIDAD

María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Emilio Benitez emilio.benitez@retail.com.ar

REDACCIÓN

Iara Ortiz iara.ortiz@retail.com.ar

ADMINISTRACIÓN

Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

La

Delturista

www.webretail.com.ar

www.retaildaylatam.com

Informes: info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 —ISSN 1666-1265

El

Soluciones al alcance del retail

Permaquim cuenta con un amplio portfolio de productos que pueden resolver los desafíos que atraviesa el sector. Su dueño, Paul Rodger, nos habló sobre las características de sus herramientas y adelantó los proyectos que tienen para este 2024.

Permaquim, la compañía que es reconocida como referente en los mercados que opera en función de la calidad que distingue sus productos y servicios, proyecta un fuerte crecimiento para este 2024.

Su compromiso con el desarrollo de soluciones que se adapten a los nuevos desafíos y las experiencias exitosas en diferentes clientes y mercados le permite brindar un asesoramiento adecuado a cada consulta o necesidad.

Para conocer más sobre el presente de la empresa, los desafíos que enfrenta y sus planes para este año, hablamos con Paul Rodger, dueño de Permaquim SA.

—Hablame del presente de Permaquim…

—A pesar de la coyuntura y los efectos que han generado las variables macroeconómicas, especialmente en Argentina, nos encontramos en una posición líder en el mercado y en constante crecimiento a nivel regional.

A lo largo de más de 40 años de historia que tiene Permaquim, nos ha tocado crecer y consolidar nuestra presencia en Argentina, Chile y Uruguay gracias al enfoque en la innovación y en las soluciones de vanguardia que ofrecemos a nuestros clientes.

—Han realizado varias acciones en el último tiempo…

—Hemos incorporado nuevos productos para desarrollar el segmento de soluciones de autoatención consiguiendo así casos de éxito como el de YPF en “La estación del futuro” de reciente apertura. Habiendo identificado los grandes desafíos para los consumidores argentinos, instalamos tótems de autogestión para carga de combustible y tiendas. Además, sumamos el suministro de este tipo de solución a una gran cadena de comidas rápidas.

Esta serie de actualizaciones en nuestros productos y servicios pone la mirada en el futuro del mercado de retail. Con esta estrategia apuntamos a mejorar la experiencia del cliente, reducir los

Paul Rodger, dueño de Permaquim SA.

“A lo largo de más de 40 años de historia que tiene Permaquim, nos ha tocado crecer y consolidar nuestra presencia en Argentina, Chile y Uruguay gracias al enfoque en la innovación y en las soluciones de vanguardia que ofrecemos a nuestros clientes”.

costos operativos y brindar trazabilidad en la gestión del efectivo minimizando errores humanos.

—¿Cómo ven al mercado en cuanto a sus productos y servicios?

La compañía participó de varias ferias nacionales e internacionales.

El mercado está en constante evolución y demanda creciente por soluciones tecnológicas eficientes y confiables en el procesamiento de efectivo, en el sector de la banca, el gaming y principalmente en la industria del retail.

—¿Cuál es la perspectiva de la empresa a nivel global en cuanto al mismo?

A nivel regional tenemos como objetivo seguir expandiendo nuestra presencia y fortaleciendo nuestras alianzas estratégicas en diferentes mercados.

Nuestros equipos ocupan una posición de reconocimiento mundial ya que suministran soluciones que la industria del retail reconoce como robustas, confiables y eficientes en la organización del efectivo y reducción de costos. —¿De qué manera está conformado su portfolio de productos gaming?

2 Los países limítrofes donde tiene presencia la compañía: Uruguay y Chile.

—Nuestro portfolio de productos gaming incluye una amplia variedad de soluciones, que, a su vez, incluye máquinas para procesamiento, kioscos de pago, validadores de billetes, impresoras y slots como así también software de gestión para el análisis del flujo de efectivo.

—¿En qué consisten las soluciones para procesamiento de billetes y monedas?

—Nuestras soluciones contemplan la provisión de hardware como, por ejemplo, máquinas para clasificación, conteo y depósito de billetes y monedas, la detección de falsificaciones, equipos para empaquetar, enfajar, etc.; y también software de control centralizado de operaciones.

—¿Qué características tiene su software?

“Nuestros equipos ocupan una posición de reconocimiento mundial ya que suministran soluciones que la industria del retail reconoce como robustas, confiables y eficientes en la organización del efectivo y reducción de costos”.

Nuestros softwares se caracterizan por su facilidad de uso, su capacidad de integración con otros sistemas y robustez en cuanto a seguridad y confiabilidad.

Hemos tenido casos de éxito en el retail donde nuestro software ha permitido optimizar los procesos de gestión de efectivo, reducir los errores y aumentar la eficiencia operativa de nuestros clientes brindando la posibilidad de tener un acceso remoto a sus informes y estado de caja.

Los desarrollos que estamos realizando han logrado cambiar la manera en la que los equipos se conectan y transmiten información con otras plataformas, como puede ser el SW de facturación de una tienda en su punto de venta, para asÍ poder darle a nuestros clientes soluciones llave en mano.

En línea de lo anterior te puedo nombrar dos grandes casos de integración uno de ellos es YPF y otro es con el Grupo Aoniken, ambos con objetivo de conciliar las ventas con recaudaciones y además integrados en autoatención.

—¿De qué forma está conformado su portfolio de terminales de autoservicio?

Incluye una variedad de opciones, desde kioscos de pago y cobro hasta terminales de consulta, self check-out para hipermercados en sus distintos formatos y máquinas de depósito inteligentes.

Cada una de estas soluciones está diseñada para cubrir diferentes necesidades y usos en sectores como el retail, la banca y la industria del entretenimiento.

—¿Cuánto tiempo conlleva llevar adelante la implementación de todos estos productos?

—El tiempo de implementación puede variar

“Apuntamos a mejorar la experiencia del cliente, reducir los costos operativos y brindar trazabilidad en la gestión del efectivo minimizando errores humanos”.

dependiendo del producto y las necesidades específicas del cliente. Nos esforzamos por garantizar una implementación rápida y eficiente para minimizar cualquier interrupción en las operaciones del cliente. Identificamos los objetivos de cada uno y buscamos adaptarnos para generar el valor que desean en el menor tiempo posible. —También poseen servicio de asesoramiento y consultoría…

Está diseñado para proporcionar a nuestros clientes orientación experta y personalizada en la búsqueda de la mejora o en la identificación del problema. Definimos una solución a medida, la implementamos, damos seguimiento, ajustamos los procesos a la tecnología y planificamos los ajustes que pudieran corresponder.

Este servicio puede tener una duración variable según las necesidades del cliente, y ofrecemos continuo soporte y seguimiento para garantizar el éxito a largo plazo.

—¿Comercializan solo en Argentina o también a nivel internacional?

—Actualmente comercializamos nuestros productos y servicios tanto a nivel nacional como también regional. Tenemos presencia en Uruguay y Chile, y estamos constantemente explorando nuevas oportunidades de expansión en otros mercados. —Han participado de ferias internacionales, ¿cumplieron sus objetivos?

Esto nos brinda la oportunidad de conectarnos con clientes potenciales, establecer contactos con socios estratégicos y mantenernos actualizados de las últimas tendencias y desarrollos en nuestra industria.

Los resultados suelen ser muy positivos, generando nuevas oportunidades de negocio y reforzando nuestra posición en el mercado regional. —¿Cuál es el principal desafío al que se enfrenta Permaquim?

Uno de nuestros principales desafíos es seguir innovando y adaptándonos rápidamente a las cambiantes demandas y tendencias del mercado. Además, buscamos mantenernos a la vanguardia en términos de tecnología y servicio al cliente para seguir siendo líderes en nuestra industria.

Parte del portfolio de productos que posee la empresa.

Nuestra respuesta es siempre poner foco en la calidad y atención de nuestros clientes directos y también de ser necesario en los usuarios finales.

De cara al futuro queremos seguir siendo pioneros con las soluciones tecnológicas en nuestra región.

—¿Podrían adelantarnos los proyectos que tienen planeados para este 2024?

Tenemos previsto continuar expandiendo nuestra presencia en el mercado regional, así como también seguir desarrollando nuevas tecnologías y soluciones innovadoras para satisfacer las necesidades emergentes de nuestros clientes con foco en la experiencia usuario y el ahorro de costos operativos.

Los años de trayectoria que posee Permaquim.

—Si tuvieran que mencionar qué los destaca en el mercado, ¿qué particularidad sería?

—Nos gustaría destacar nuestro compromiso con la búsqueda de soluciones basados en nuestra capacidad para brindar servicios y tener el foco en los clientes como valores fundamentales de nuestra empresa.

Seguimos trabajando arduamente para alcanzar y superar las expectativas de nuestros clientes y contribuir al éxito de sus operaciones.

“Hemos tenido casos de éxito en el retail donde nuestro software ha permitido optimizar los procesos de gestión de efectivo, reducir los errores y aumentar la eficiencia operativa de nuestros clientes brindando la posibilidad de tener un acceso remoto a sus informes y estado de caja”.

Pensamos en seguir demostrando como podemos lograr nuevos casos de éxito en nuestros clientes a lo largo de la región.

De esta manera, Permaquim no solo seguirá poniendo a disposición de sus clientes a profesionales especializados para cubrir las necesidades del mercado, sino que irá por más: buscará llegar con sus soluciones a más países y se mantendrá actualizado para seguir brindando el mejor servicio. <<

La compañía se mantiene siempre a la vanguardia de la innovación tecnológica.

El éxito de las franquicias Dia

En Argentina, la Academia Franquicias Dia ha impartido más de 270.000 horas de formación a más de 5.700 personas entre franquiciados y los miembros de sus equipos desde que se reimpulsó en 2021.

Los franquiciados de Dia otorgan un sobresaliente a la calidad de la formación que imparte la compañía en su universidad corporativa. Campus Dia cerró 2023 con una valoración muy positiva entre los líderes de franquicias y sus empleados gracias a las más de 530.000 horas de formación impartidas en España, Argentina y Portugal, a más de 1.500 franquiciados y 12.300 personas de sus equipos que han participado en uno o varios módulos de formación impartidos desde el impulso de este proyecto en cada país.

“Las personas están en el centro de nuestra estrategia, por eso la satisfacción de los franquiciados es uno de los indicadores a los que más atención

prestamos con el objetivo de fortalecer nuestra relación con ellos”, explicó el CEO Global de Grupo Dia, Martín Tolcachir. “Es un orgullo ver cómo el nuevo modelo de franquicia desplegado en nuestra red, con elementos diferenciadores de Dia como este campus universitario para franquiciados y sus equipos, está teniendo tan buenos resultados y acogida”, agregó.

La universidad corporativa para franquiciados acompaña a estos emprendedores locales en su crecimiento como empresarios y les da herramientas tanto para la gestión exitosa de sus equipos como para lograr que el negocio sea rentable y competitivo. El desarrollo de

“Hoy el 74% de nuestra red de tiendas es gestionado por franquiciados y apuntamos a seguir creciendo a través de este modelo que es único en Argentina y el cual venimos desarrollando desde hace más de 20 años”.

este proyecto ha permitido crear un ecosistema de herramientas de formación para los líderes de franquicias y sus equipos, sumando otra pieza clave a la red de apoyo que da Dia para la gestión diaria del negocio. El objetivo de Dia es construir una relación ganadora para ambas partes con una apuesta clara por ser un aliado del franquiciado en la gestión de la tienda.

La formación en tiendas se centra en la operativa diaria, desde la gestión de inventario hasta el detalle de secciones como los perecederos o panadería, y a través de la plataforma digital se potencian habilidades y herramientas que permiten una gestión excelente de la tienda y trato

al cliente, potencian el liderazgo y gestión de equipos y ponen de manifiesto la relevancia de la seguridad en el lugar de trabajo. La valoración general otorgada por los franquiciados y sus equipos a estas formaciones es de 100 en el indicador Net Promoter Score (NPS).

Rodrigo Gargaglione, director de Franquicias & Expansión de Dia Argentina, habló con Revista RETAIL sobre el desarrollo del Campus Dia, los objetivos que alcanzaron en nuestro país y el mundo, entre otras cosas.

—¿Cuándo comenzaron a implementar el Campus Dia?

—El apoyo a la red de franquiciados es un eje clave para Dia Argentina, que reimpulsó su Academia Franquicias a finales de 2021. La Academia acompaña a los emprendedores locales en su crecimiento como empresarios y les brinda herramientas tanto para la gestión exitosa de sus equipos como para lograr que el negocio sea rentable y competitivo.

La formación está dirigida a los franquiciados y sus equipos, para así sumar otra pieza clave a la red de apoyo que ofrece Dia para la gestión diaria del negocio.

—¿Qué balance hacen de este Campus en 2023?

Campus Dia finalizó 2023 con un balance muy positivo. Entre franquiciados y sus empleados se impartieron

más de 530.000 horas de formación en España, Argentina y Portugal, eso se representa en los más de 1.500 franquiciados y 12.300 personas de sus equipos que han participado en uno o varios módulos de formación impartidos desde el impulso de este proyecto en cada país.

Como mencionamos anteriormente, la Academia Franquicias se reimpulsó a fines de 2021 y para este nuevo año buscamos potenciar las formaciones de Escuela de Negocio, enfocados en que los franquiciados y sus equipos conozcan en profundidad el negocio y la operativa de tienda, así como talleres de selección y relaciones laborales que facilitan a los franquiciados la labor de captar el talento necesario para su negocio. —¿Están obligados los franquiciados a participar de estas capacitaciones?

Las capacitaciones no son obliga-

Los países donde implementaron Campus Dia: España, Portugal y Argentina. 3

Martín Tolcachir, CEO Global de Grupo Dia.

Rodrigo Gargaglione, director de Franquicias & Expansión de Dia Argentina.

La importancia de un aliado

Con más de 30 años de historia como empresa franquiciadora, Dia es un potente motor económico y generador de empleo, sumando a su ecosistema más de 9.200 puestos de trabajo en España y 19.500 a nivel global. Además, el hecho de que casi la mitad de su red de franquiciados a nivel global sean mujeres muestra la apuesta de la compañía por el talento y el emprendimiento femenino también en esta área del negocio en todos los países en los que opera.

En 2020, Dia implementó un nuevo modelo de ‘partnership’ con sus franquiciados con la visión de lograr una relación ganadora para ambas partes. La experiencia y profundo conocimiento del sector que posee Dia ha sido clave para desarrollar este nuevo modelo de franquicia que requiere una inversión reducida como punto de partida y ofrece facilidades y apoyo para la gestión de un negocio exitoso.

El éxito del nuevo modelo de franquicia se refleja en el buen rumbo de las tiendas que lideran estos emprendedores locales y, sobre todo, en la satisfacción que los propios franquiciados reflejan a través del índice NPS y que permite a Dia tener visibilidad e implementar mejoras y cambios.

torias, pero sí las recomendamos abiertamente, ya que estas ayudan a potenciar el negocio y el management de la tienda.

El franquiciado y la franquiciada son aliados estratégicos para Dia, por eso trabajamos para construir una relación transparente, justa y mutuamente beneficiosa, y les apoyamos con nuestro conocimiento del sector, la fuerza de nuestra marca y

Personas formaron parte de estas capacitaciones en Argentina.

nuestros servicios logísticos para que puedan operar un negocio de proximidad próspero. Dentro de este conocimiento del sector que mencionamos, de este know how, se ubica Academia Franquicias Dia. A través de la misma, se le acercan todas las herramientas y acompañamiento necesario a los franquiciados, mediante la capacitación inicial y continua para una gestión exitosa.

La red de franquicias Dia crece a paso firme.

“El franquiciado y la franquiciada son aliados estratégicos para Dia, por eso trabajamos para construir una relación transparente, justa y mutuamente beneficiosa”.

Los cursos impartidos están disponibles todo el año y los franquiciados pueden tomarlos según sus tiempos y necesidades. —¿Obtuvieron resultados similares en España, Portugal y Argentina?

—Los tres países finalizaron el año con excelentes resultados, siempre enfocados en consolidar el servicio de apoyo y formación a disposición de los franquiciados.

Argentina por su lado, acumula más de 270.000 horas de formación impartidas a más de 5.700 personas con un modelo de aprendizaje que sigue la regla 70/20/10: 70% de entrenamiento en tienda, 20% de aprendizaje a través de otros y 10% de teoría, tanto online como presencial.

En España se dictaron más de 249.000 horas de formación y entre franquiciados

“Dia ofrece un servicio esencial que conecta con el corazón de los barrios y genera un gran impacto económico en las comunidades donde está presente, con oportunidades de empleo y emprendimiento”.

y miembros de los equipos se capacitaron más de 6.400 personas con formaciones sobre los procesos en tienda hasta la mejora en habilidades de planificación y atención al cliente.

En el caso de Portugal este modelo de Academia se inauguró en marzo de 2022. En 2023, se han impartido más de 7.400 horas de formación, y desde su inicio ya se han formado más de 1.700 personas, un 90% de los franquiciados y un 75% de sus empleados, en distintas áreas, tanto en tienda como a través de la plataforma de e-Learning. —¿Forma parte de la estrategia de la empresa seguir expandiéndose a través de franquicias?

—Sí. Dia es la única franquiciadora de supermercados del país, y para nosotros el franquiciado y la franquiciada son aliados estratégicos en nuestra ambición por conquistar la proximidad. Hoy el 74% de nuestra red de tiendas es gestionado por franquiciados y apuntamos a seguir creciendo a través de este modelo que es único en Argentina y el cual venimos desarrollando desde hace más de 20 años.

Dia ofrece un servicio esencial que conecta con el corazón de los barrios y genera un gran impacto económico en las comunidades donde está presente, con oportunidades de empleo y emprendimiento. En un contexto desafiante, Dia brinda la oportunidad de invertir en un negocio con una fórmula exitosa, con respaldo y apoyo permanente, a través de la cual queremos seguir creciendo en el país.

—¿Cómo se puede obtener una franquicia Dia?

Franquicias Dia se convirtió en el modelo más competitivo en el sector de la distribución de alimentación. Nuestra franquicia es una oportunidad de un negocio llave en mano y rentable por una inversión accesible.

Franquicias Dia propone un modelo único en el mercado, que reconocido como innovador dentro de la industria,

resulta beneficioso para ambas partes. Dia aporta su gran conocimiento del sector, la fuerza de una marca reconocida y el apoyo necesario al franquiciado, un emprendedor local que comparte nuestros valores y pasión por el cliente.

Los interesados pueden acceder a una Franquicia Dia con una Inversión Inicial desde $10.000.000 y garantía hipotecaria, el retorno de la inversión está estimado en 24 meses.

Dia Argentina sigue creciendo a través de sus franquiciados, tal como le ocurre al Grupo en España y Portugal, producto de un trabajo colaborativo a gran escala que permite capacitaciones anuales para nutrir esta relación win-win. <<

Dia Argentina en números

> +25 años en Argentina.

> +1000 tiendas en todo el país.

> +3500 empleados.

> +74% de su red está gestionada por franquiciados.

> Única franquicia de supermercados en todo el país.

> 3.9 millones de socios ClubDia.

> +1000 productos de marca propia producidos por más de 200 pymes.

> +75 referencias sin TACC.

Carrefour presentó una app de ahorro

Fue desarrollada a partir de una encuesta que respondieron más de 15.000 clientes, quienes valoraron incorporar funciones como elegir un producto favorito del mes y tener promociones personalizadas de acuerdo a sus hábitos de compra.

Carrefour Argentina presentó su nueva aplicación móvil, diseñada para mejorar la experiencia, ofrecer un mayor ahorro y ampliar la gama de beneficios.

Esta plataforma fue desarrollada a partir de una encuesta de la que participaron más de 15.000 clientes, proponiendo y eligiendo las funcionalidades más útiles.

Para estar más cerca y priorizar las necesidades y preferencias de quienes eligen Carrefour para sus compras cotidianas, la app ofrece la posibilidad de seleccionar un producto favorito del mes para recibir descuentos especiales. De la misma forma, las y los usuarios recibirán beneficios personalizados según sus hábitos de consumo

para utilizarlos en cualquier sucursal o en compras de Carrefour.com.ar, al mismo tiempo que podrán maximizar su ahorro enterándose de las nuevas promociones 24 horas antes de su publicación.

Además, se incorporó un práctico scanner de precios para maximizar la experiencia presencial, así como también realizar consultas desde cualquier lugar. La plataforma también facilita la gestión de tickets digitales y ofrece la conveniencia de integrarse con la app de Tarjeta Mi Carrefour para agilizar los pagos.

Candela Arias, codirectora ejecutiva de Carrefour Argentina, destacó: "La aplicación ha sido diseñada a partir de la escucha activa de nuestros clientes para proporcionarles una experiencia de compra simple, agradable y efectiva. Estamos dando un paso muy importante para ampliar beneficios a la medida de cada persona y seguiremos atentos a sus

Así presentó Carrefour su nueva aplicación mobile.

Mil clientes participaron con su opinión de la creación de esta app de ahorro.

“Estamos dando un paso muy importante para ampliar beneficios a la medida de cada persona y seguiremos atentos a sus aportes para continuar desarrollando nuevas funcionalidades", destacó

Arias.

"Esta nueva app representa un avance significativo en nuestra estrategia de transformación hacia el retail digital y nos permite ofrecer un valor adicional a la fidelidad de quienes nos eligen cotidianamente”, confesó Sist.

aportes para continuar desarrollando nuevas funcionalidades".

Por su parte, Néstor Sist, también codirector ejecutivo de la empresa, agregó: "Esta nueva app representa un avance significativo en nuestra estrategia de transformación hacia el retail digital y nos permite ofrecer un valor adicional a la fidelidad de quienes nos eligen cotidianamente. Nuestros clientes y clientas están en el centro de nuestra estrategia y de todas nuestras iniciativas: este lanzamiento es producto del compromiso que tenemos para fortalecer nuestra relación con ellos y ellas, brindando vías de contacto eficientes y una experiencia de compra óptima".

Néstor Sist y Candela Arias, codirectores ejecutivos de Carrefour Argentina.

La aplicación Carrefour está disponible en todo el país para usuarios registrados en el programa Mi Carrefour y puede descargarse en dispositivos iOS o Android. Asimismo, cuenta con una instancia de conexión por medio de un click a la app de Tarjeta Mi Carrefour, manteniendo sus funcionalidades distintivas, al tiempo que incluye también un botón de pasaje a Carrefour.com.ar para poder comprar en el sitio y recibir el pedido dentro del área de cobertura de la tienda más cercana.

Con esta app desarrollada por la cadena sus clientes tendrán la posibilidad de:

> Poder elegir su producto favorito.

> Disfrutar de cupones de descuento.

> Escanear el código de barras para corroborar el precio.

De esta manera, Carrefour Argentina continúa innovando y planea futuras actualizaciones para la aplicación, con más funcionalidades para mejorar tanto la experiencia presencial en sucursales como las compras digitales. <<

Compromiso consolidado

Con el compromiso de seguir transformando realidades, la Fundación Carrefour Argentina llegó en 2023 a distintos puntos del país con acciones de voluntariado y donaciones de gran impacto.

“Queremos destacar nuestro programa de equipamiento de cocinas que se llevó a cabo en 11 provincias, equipando a 24 comedores comunitarios. Gracias a esta iniciativa, logramos impactar a más de 7500 personas a lo largo y ancho del país, sumándose a las 23 cocinas equipadas y a las más de 5000 personas impactadas durante el 2022”, sostuvieron desde la cadena.

Cambios, innovación y expansión

Cencosud remodelará centros comerciales y abrirá un nuevo supermercado en Argentina, en la provincia de Salta.

En el marco del anuncio de los cambios en la gerencia, que inicia su gestión en marzo, Cencosud anunció que reordenará su negocio de centros comerciales bajo una nueva marca para toda la región.

Hace un mes, la compañía comunicó que Rodrigo Larrain Kaplan será quien asumirá el rol del gerente general corporativo a partir del 1 de marzo. Así comienza esta nueva etapa que ya cuenta con dos novedades para Cencosud.

Por un lado, con el objetivo de consolidar su presencia y fortalecer su compro-

miso con la innovación y la sostenibilidad, la compañía cambiará el nombre de la división de centros comerciales de Cencosud Shopping Centers a Cencomalls.

"Esta decisión marca un hito importante en la trayectoria de la compañía, reflejando su evolución y adaptación a las cambiantes necesidades y expectativas de los consumidores en toda la región", explicaron a través de un comunicado.

“Tenemos la oportunidad de posicionar de forma transversal una marca única en toda la región con la innovación y la sostenibilidad como ejes en nuestra propuesta de valor para liderar el creci-

2.000

Locales en la región de Latinoamérica.

“Tenemos la oportunidad de posicionar de forma transversal una marca única en toda la región con la innovación y la sostenibilidad como ejes en nuestra propuesta de valor para liderar el

crecimiento, transformación y rentabilidad de la industria”.

miento, transformación y rentabilidad de la industria y ser el operador más querido en Sudamérica”, manifestó Rodrigo Larraín, gerente general de Cencomalls.

Esto presentará un gran desafío y proyección para la compañía chilena debido a que actualmente cuenta con más de 40 centros comerciales y más de 2.000 locales en la región de latinoamérica.

Por otro lado, la empresa anunció la inauguración de un nuevo supermercado Jumbo en la provincia de Salta. Este establecimiento estará ubicado sobre la avenida San Martín del municipio de San Lorenzo. El mismo generará alrededor de 50 puestos de trabajo y será la sucursal número 12 que la cadena pone en funcionamiento en la provincia que forma parte del norte del país.

El ministro de Gobierno, Derechos Humanos y Trabajo, Ricardo Villada, recibió a los gerentes de la empresa Cencosud, Samir Ganum y Gervasio Garay. Durante el encuentro, los empresarios informaron que a principios de marzo se inaugurará la nueva tienda.

Este emprendimiento generará unos 50 puestos de trabajo, de los cuales más de la mitad serán ocupados por trabajadores que residen en el municipio de San Lorenzo. Además, destacó que con la incorporación de estos empleos serán más de 900 empleados los que tiene la compañía en la provincia.

Por su parte, Villada destacó la decisión de la empresa de seguir invirtiendo en Salta a pesar del difícil contexto económico de nuestro país. “Nosotros trabajamos con la premisa de que más empresas se instalen en nuestra provincia y para eso tenemos un rumbo definido: seguir transformando Salta para convertirla en una tierra para invertir”, confesó.

De esta manera, Cencosud buscará agrupar sus negocios de centros comerciales de la región y ampliar su presencia en las provincias de Argentina, demostrando su compromiso retailer de alcanzar a cada vez más clientes y afianzar su imagen. <<

Rodrigo Larraín, gerente general de Cencomalls; junto a Julio Moura, presidente de Cencosud.

La división de centros comerciales de Cencosud Shopping Centers ahora se llama: Cencomalls.

Alvear Supermercados ahora tiene una Ecoestación Smart

La iniciativa de Reaquila y CCU Argentina, que fue instalada en una de las sucursales de la cadena, tiene como objetivo promover el cuidado del medioambiente, concientizar a la comunidad y generar circularidad en los envases y embalajes.

La apertura oficial de la primera Ecoestación Smart en Santa Fe fue en el Supermercado Alvear ubicado en calle San Martín 3243. La iniciativa de CCU, Reaquila y Coca-Cola Andina tiene como objetivo promover la cultura del reciclaje, concientizar sobre la importancia de separar en origen y de esta manera lograr recuperar la mayor cantidad de residuos. El contenedor smart está preparado para recibir diversos tipos de residuos: aluminio, plásticos, vidrios,

cartón y papel. Es muy importante que todo esté limpio y seco al momento de depositarlos para asegurar que el proceso de reciclaje sea eficiente y mantener la calidad de los materiales recuperados.

Para utilizar la Ecoestación Smart, los vecinos deben registrarse en reaquila. com. Luego, tienen que escanear el código QR que aparece en el frente del contenedor y seguir los pasos indicados en la plataforma. Cada vez que depositen los residuos, acumulan puntos automáticamente en su cuenta personal. Los mismos pueden canjearse por descuentos y beneficios en locales adheridos, entre ellos, el Patio de la Cervecería Santa Fe.

“Esta iniciativa forma parte de nuestra agenda de Vocación Circular, específicamente del programa ReCCUpero

“Esto ayuda a que toda la sociedad vaya para el camino de la cuestión verde, de todo lo que es la ecología, algo en que Alvear hace mucho tiempo está inserta, que es el Pacto Global de las Naciones Unidas”, comentó Antoniazzi.

Representantes de Alvear Supermercados, CCU, Reaquila y Coca-Cola Andina; las compañías que promueven esta iniciativa.

que busca reducir el impacto ambiental, generando circularidad en los envases y embalajes. Para lograrlo llevamos adelante diferentes acciones con cooperativas, empresas y municipios que nos permite recuperar, valorizar y reutilizar estos residuos, evitando así que terminen en el basural y dándoles un nuevo uso”, afirmó María Ayanz, jefa de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de CCU.

Al respecto, Eduardo Antoniazzi,

representante de la cadena Alvear, explicó a ElLitoral que “esta movida que se está armando desde hace tiempo junto con todo el equipo es algo que ayuda a que toda la sociedad vaya para el camino de la cuestión verde, de todo lo que es la ecología, algo en que Alvear hace mucho tiempo está inserta, que es el Pacto Global de las Naciones Unidas”.

En cuanto al funcionamiento de la Ecoestación, Antoniazzi explicó que en

principio el contenedor permanecerá en la sucursal y “la idea es ir sumando otros puntos de reciclado, porque consideramos que también la sociedad lo va exigiendo y lo va pidiendo”. “Vamos a ver de qué manera se utiliza, pero es algo muy simple muy fácil”, agregó.

¿Qué es ReCCUpero?

La estrategia de sustentabilidad de CCU se construye bajo dos pilares: “Nuestro planeta y nuestras personas”. Posee ocho agendas de trabajo y 20 metas para el 2030 que les permite gestionar los desafíos ambientales, sociales y de gobernanza.

En 2022 fue lanzado el Programa ReCCUpero, una iniciativa de economía circular de CCU Argentina enfocada en la recuperación, valorización y reinserción de materiales post-consumo que reúne los esfuerzos

Fue el año en el que fue lanzado el Programa ReCCUpero.

Esta iniciativa promueve el cuidado del medioambiente.

“La idea es ir sumando otros puntos de reciclado, porque consideramos que también la sociedad lo va exigiendo y lo va pidiendo”, anunciaron

desde Alvear.

de ONGs, municipios, cooperativas, emprendedores gastronómicos, empresas de impacto y consumidores para que todos los empaques vuelvan al ciclo productivo. Actualmente, tienen seis Ecopuntos en Salta, Santa Fe y Buenos Aires; un circuito de recolección entre cooperativas y clientes; y en 2023, acompañaron a sus

marcas en más de 60 eventos masivos a través de contenedores diferenciados y promotores ambientales.

Internamente valorizan el 99,7% de los residuos industriales y quieren expandir este tipo de prácticas hacia afuera de la empresa, recuperando los envases y embalajes que se despliegan en el mercado.

Recuperación de envases

“Nosotros hace mucho tiempo que venimos con esta intención de recuperar gran parte del PET que enviamos al mercado con nuestros productos”, indicó por su parte Franco Capello, gerente de Ventas Santa Fe de Coca-Cola Andina Argentina.

“En el 2023 recuperamos el 25% de todo el plástico que la empresa comercializó. Estamos muy a gusto

con la gente de Alvear y la gente de las empresas colegas, porque sin ellos no lo podríamos hacer, y el objetivo 2030 de la compañía es recuperar el 100% del PET que sacamos al mercado y volverlo a reutilizar en nuestras preformas para hacer las botellas que producimos”, añadió Capello.

Para el directivo, además, “lo bueno de este Ecopunto es que la tecnologización que tiene hace que después sea mucho más sencillo el fraccionamiento y los residuos salen mucho más limpios para poder ser introducidos nuevamente en la línea de producción. Obviamente invitamos a todos a que sean parte de esto y por eso también se eligió una empresa tan significativa como Alvear para para instalar el Ecopunto”. <<

¡Abrió su local número 50!

La cadena de artículos para el hogar, construcción y decoración, Easy, inauguró una tienda en Mendoza Shopping.

Con el fin de ofrecer una experiencia completa a los ciudadanos de Guaymallén, Easy realizó una nueva apertura en el Mendoza Shopping.

Con esta inauguración la cadena alcanzó su local número 50 a nivel nacional, eligiendo una vez más a esta ciudad para hacerlo con el objetivo de continuar con su expansión federal.

Easy Guaymallén es más que un punto de venta, es un centro de soluciones. Ofrece una experiencia completa a sus visitantes, quienes pueden elegir entre una gran variedad y surtido de productos, así como también contar con el asesoramiento de un experto que los guiará en todo lo que necesiten.

El local está emplazado en Mendoza Shopping, en uno de los centros comerciales más importantes de la ciudad, lo que permite continuar reforzando los lazos y vínculos con la provincia. El nuevo espacio se construyó en tan solo cinco meses y cuenta con un salón de venta de 3.310 m2. El total construido con la administración, recepción y bodegas es de 4.263 m2

Quienes se acerquen al nuevo Easy encontrarán todo lo que están buscando para su hogar debido a que cuenta con la pinturería más grande del país con las mejores marcas y, además,

$400

Millones es el monto que desembolsó Easy para abrir en Mendoza Shopping.

“Cuando estábamos recién empezando el proyecto para presentarlo a la oficina en Chile, estábamos convencidos de que este local iba a tener éxito, que iba a tener muy buen futuro y que iba a aportar muchísimo a Cencosud”, manifestó Hammerer.

cada cliente tiene la posibilidad de contratar el servicio de armado e instalaciones de forma de facilitar la experiencia y el uso los productos que se adquieren.

Esta apertura generó puestos de trabajo local y, a su vez, empleo indirecto porque impulsa la actividad asociada a la marca, ya que los clientes pueden adquirir mejores productos a precios competitivos y con los mejores servicios del mercado; además de realizar sus compras a través de la web y retirar gratis en la tienda más cercana o pedir que se lo envíen a domicilio.

Sin dudas, esta inauguración representa un hito: durante más de treinta años

Una empresa que crece

Easy se ha consolidado como la marca para el hogar más relevante y confiable para todos los argentinos.

Momento de la gran apertura

De la gran inauguración en Mendoza Shopping participaron el gerente general de Easy, Diego Hammerer; y el intendente Guaymallén, Marcos Calvente, quien señaló la importancia de que una megatienda como Easy se haya instalado en el municipio.

Durante la presentación de esta nueva sucursal el representante de la cadena expresó: “Cuando estábamos recién empezando el proyecto para

presentarlo a la oficina en Chile, estábamos convencidos de que este local iba a tener éxito, que iba a tener muy buen futuro y que iba a aportar muchísimo a Cencosud”. Además, destacó que “el año pasado cumplimos 30 años en Argentina y hemos podido adaptarnos, seguir creciendo y mostrar que Easy puede adaptarse a esta Argentina complicada, manteniendo la inversión”.

Antes de cederle el micrófono al intendente de Guaymallén, Hammerer confesó que “Horst Paulmann envió felicitaciones y dijo que quería seguir invirtiendo en Argentina, un país que si bien posee dificultades y algunos tropiezos, era un país con excelentes oportunidades para seguir apostando”.

Easy es el home center líder especializado en venta de productos para el mejoramiento del hogar, productos de ferretería y materiales para la construcción. Creada por capitales germano-chilenos, fue fundada en el año 1993 en la Argentina, y en 1994 en Chile, pionera desarrollando un nuevo mercado y satisfaciendo las necesidades de sus clientes en forma completa.

Uno de los aspectos destacados es su orientación a las soluciones integrales para quienes quieren desarrollar sus propios proyectos, ya que cada local tiene una oferta de más de 25.000 productos distintos, tanto nacionales como importados.

Cada uno de los locales produce un gran impacto económico, atrayendo a más de 3.500.000 de clientes al año, a su área de influencia, y potenciando a la vez su zona de ubicación.

De acuerdo con la empresa, Easy Guaymallén resulta ser más que un punto de venta, se trata de un centro de soluciones, con una experiencia completa para sus visitantes, quienes pueden elegir entre una gran variedad y surtido de productos, así como también contar con el asesoramiento de expertos que los guiará en todo lo que necesiten.

Luego llegó el turno de Marcos Calvente, quien manifestó: “La firma tiene altas expectativas por el flujo de personas y la cantidad de clientes que tiene el Mendoza Shopping, así que estamos muy contentos por el desembolso económico que genera, teniendo en cuenta el contexto macroeconómico que está transitando el país, esto tiene mayor relevancia aún ya que se trata de una inversión que ha superado los $400 millones”.

Por otro lado, el jefe comunal sostuvo que esta apertura generó 50 puestos de trabajo, de los cuales “el 80% son vecinos de Guaymallén, así que valoramos también ese criterio con el cual se maneja

Momento de la gran inauguración.

esta firma para el empleo local”. No hay dudas de que “este tipo de desarrollos son los que dinamizan la economía y generan derrame, así que les agradezco nuevamente esta inversión, que estén presentes

“El año pasado cumplimos 30 años en Argentina y hemos podido adaptarnos, seguir creciendo y mostrar que Easy puede adaptarse a esta Argentina complicada, manteniendo la inversión”, contaron desde Easy.

en el departamento y espero este sea un nuevo caso de éxito, de otros tantos que vengan a la localidad”, añadió.

Para terminar, Calvente destacó el trabajo de Mendoza Shopping: “En los últimos años ha logrado darle una dinámica comercial muy virtuosa, reinventarse y sortear las crisis que ha tenido la Argentina, adaptándose con crecimiento comercial”. “La llegada de Easy demuestra la buena gestión de IRSA en el Mendoza Shopping”, cerró. <<

La cantidad de empleo local que generó esta apertura.

Una vuelta por el interior del nuevo Easy de Mendoza.

Mix

Transforma la limpieza del hogar

Philips presentó su nueva aspiradora robot XU3000/01, una aliada perfecta para ahorrar tiempo y esfuerzo en la limpieza del hogar. Con la capacidad de aspirar y trapear en una única pasada, asegura una limpieza eficaz en diferentes superficies.

Dispone de cuatro niveles de succión:

> Eco: para una limpieza eficiente con menor consumo energético y bajo nivel de ruido.

> Normal: para una limpieza normal y una eliminación eficaz del polvo fino en pisos duros.

> Alto: para una limpieza profunda de pisos de más tamaño.

> Max: ideal para eliminar acumulaciones de suciedad mayores, como migas.

Innovación culinaria

La reconocida marca de alimentos saludables, KYROS Hummus, lanzó el Hummus de Ajo Ahumado. Este lanzamiento representa un paso más en el compromiso de la marca de ofrecer a sus consumidores opciones de sabores variados y exquisitos.

Es una deliciosa fusión donde la ligereza del aceite de girasol realza su cremosidad, mientras que el tahini aporta una textura y un sabor inconfundible. La sutileza del ajo se entrelaza con el toque ahumado, dando como resultado un hummus que conquista el paladar de los amantes de la cocina mediterránea.

Una opción que ahorra energía

Whirlpool lanzó una nueva línea de aires acondicionados. Diseñada para elevar el confort del hogar, esta colección incorpora tecnología On-Off e Inverter, ofreciendo una potencia de refrigeración que va desde los 2750 hasta 6000 Watts.

A través de la tecnología Xpert Inverter, estos nuevos aires acondicionados permiten disfrutar de la temperatura ideal de manera más eficiente, garantizando eficiencia energética y ahorrando hasta un 45% más de energía.

Revolución en la cocina

Moulinex, la marca francesa de pequeños electrodomésticos líder en más de 23 países, sumó a su portfolio el tercer robot de cocina, Click Chef, en la búsqueda por hacer la cocina más fácil.

Se trata de un electrodoméstico “todo en uno”, que incluye 6 accesorios: vaporera externa, cuchilla, espátula, vaporera interna, batidor y mezcladora, además de las funciones manuales, para controlar velocidad, tiempo y temperatura, función pulse para resultados rápidos y

una balanza integrada que permite medir los ingredientes con total precisión, para asegurar los mejores resultados.

Cada uno elige lo que necesita

Dermaglós, de Laboratorios Andrómaco, presentó su nueva línea corporal, una opción renovada y completa de cremas para que cada uno de los argentinos pueda elegir la que su piel necesita.

La marca mostró su nueva línea de cremas corporales dejando en claro que sigue trabajando para dar soluciones a la salud con su completa línea de cremas con distintas texturas, ingredientes y beneficios.

Igualdad de condiciones

Dermaglós, de Laboratorios Andrómaco, presentó su nueva línea corporal, una opción renovada y completa de cremas para que cada uno de los argentinos pueda elegir la que su piel necesita.

La marca mostró su nueva línea de cremas corporales dejando en claro que sigue trabajando para dar soluciones a la salud con su completa línea de cremas con distintas texturas, ingredientes y beneficios.

Lleva la digitalización al máximo nivel

GDN Argentina lanzó un ChatBot llamado “ToMâs” para que sus clientes puedan hacerle consultas las 24 horas del día, los siete días de la semana.

Con el fin de fortalecer la experiencia de compra y facilitar la comunicación entre los clientes, GDN Argentina presentó un nuevo canal de comunicación virtual (ChatBot) llamado “ToMâs”. Esta nueva herramienta permite agilizar las respuestas y consultas, vía WhatsApp, de todos los clientes de ChangoMâs desde cualquier parte del país las 24 horas del día.

“ToMâs” brinda asistencia a todos los clientes de ChangoMâs a través de una línea de WhatsApp en temas tales como horarios de las sucursales, dinámicas comerciales y promociones vigentes,

entre otras tantas consultas que el consumidor requiera. Además, fue diseñado para resolver dudas y brindar información al instante sobre servicios, surtido y direcciones de las tiendas.

¿Cómo funciona?

Los clientes pueden agendar como contacto el número 11-2722-8644 en su dispositivo telefónico y a partir de ese momento acceder a realizar las consultas generales de las distintas tiendas Híper ChangoMâs, ChangoMâs, Super ChangoMâs y Punto Mayorista, como así también, consultas sobre compras o dudas de

24/7

Está disponible el chatbot de la compañía para sus clientes.

“ToMâs” brinda asistencia a todos los clientes de ChangoMâs a través de una línea de WhatsApp en temas tales como horarios de las sucursales, dinámicas comerciales y promociones vigentes, entre otras tantas consultas que el consumidor requiera.

la plataforma de eCommerce MâsOnline o del programa de beneficios MâsClub.

Este nuevo canal de comunicación de GDN Argentina está disponible las 24 horas, los 7 días de la semana, llegando a todos los puntos del país donde la cadena de retail tiene presencia.

GDN Argentina trabaja constantemente en el desarrollo de procesos que permitan mejorar la cercanía con los clientes apostando al desarrollo de nuevos servicios que puedan autogestionarse de manera virtual con el fin de interactuar con cada consumidor, conocer sus necesidades y resolver sus consultas en tiempo y forma.

Lleva la bandera de la solidaridad

En el marco de fortalecimiento de su

campaña de redondeo de vuelto, GDN Argentina selló una nueva alianza con Fundación Espartanos, una organización dedicada a transformar la vida de las personas privadas de su libertad, con el fin de colaborar en el desarrollo de los programas de integración social y laboral que lleva adelante en diferentes instituciones penitenciarias de la provincia de Buenos Aires.

La Fundación Espartanos ayuda a bajar los índices de reincidencia delictiva del 65% al 5% a través de su programa de reinserción social, que tiene cuatro pilares: rugby, educación, espiritualidad y trabajo. El programa Espartanos es replicado en cárceles de 21 provincias de la Argentina y en 6 países: Chile, El Salvador, Perú, Uruguay, España y Kenia.

En 2023, GDN Argentina y Espartanos ya habían trabajado juntos, a partir de la donación de diversos electrodomésticos y equipos para la mejora de las instalaciones de la unidad modelo que se encuentra ubicada en el complejo penitenciario de máxima seguridad, en la localidad de San Martín, provincia de Buenos Aires.

Durante 2023, gracias a la donación de vuelto de los clientes se logró recaudar más de $6 millones para organizaciones como Cáritas, Banco de Alimentos y UNICEF, entre otras; llegando con ayuda concreta a las comunidades más necesitadas.

Esta nueva alianza con Fundación Espartanos busca visibilizar y promover la importancia de las segundas oportunidades, en todos los ámbitos de la vida. <<

¡Llegó al mercado Nápoli Tienda de Frío!

Se trata de la primera cadena de San Juan en especializarse en la venta de productos congelados y refrigerados. Además se complementa con una amplia variedad de comestibles y saludables.

La familia Nápoli tiene sus raíces en el restaurante Un Rincón de Nápoli, un negocio familiar que funciona desde hace más de 51 años en San Juan. Fue fundado por Pascual Velardita y su esposa Susana Beatriz González en el año 1972. En aquel entonces adquirieron una pizzería y comenzaron a transitar un camino de sacrificio, esfuerzo y dedicación.

Paso a paso fueron generando nuevas unidades de negocio, agregando una panadería y producción de todos los insumos necesarios para la pizzería, asegurándose siempre que la calidad sea la mejor. Así fueron creciendo y hasta liderar también la distribución de productos avícolas, proyectando también incorporar un supermercado, que con el tiempo se convirtió en un punto de referencia para todos los sanjuaninos.

Nápoli Tienda de Frío es un supermercado que tiene 1300 m² y se encuentra en un moderno edificio construido específicamente para albergar grandes “walk in cooler” (cámara frigorífica diseñada para cumplir con la doble función de exhibir y almacenar mercadería refrigerada y/o congelada). Está enfocado principalmente a la venta de productos refrigerados y congelados como pollos, carnes, pescados, yogures, frutas y verduras, panadería, fiambres, quesos, entre otros.

Desde la familia Nápoli apostaron a este rubro, ya que es tendencia a nivel mundial, basados en los conceptos de “tiempo, calidad y variedad”.

Fachada de Nápoli

Tienda de Frío.

“Agradezco a

nuestros clientes por su lealtad y apoyo a lo largo de los años. Sin ustedes no estaríamos aquí hoy. Esperamos seguir sirviéndoles con la misma calidad y atención que siempre han recibido en nuestros negocios”.

Acto de inauguración

De la gran apertura estuvieron presentes: el vicegobernador, Fabián Martín; la intendenta de la Capital, Susana Laciar; Pascual Velardita y Susana Beatriz González, precursores de Nápoli; y José Velardita, socio de Un Rincón de Nápoli; además de amigos y proveedores de la compañía.

La jornada estuvo repleta de emoción para la familia Velardita, quienes llevan

más de 50 años emprendiendo en el rubro de panadería, distribuciones mayoristas, restaurantes y supermercados; como también en la fabricación de hielo y agua; y ahora realizaron la apertura del moderno edificio ubicado en Pueyrredón 800 sur, departamento Capital.

“Gracias por estar presentes en este día tan especial para nuestra familia. Quería empezar agradeciendo a mis padres, Pascual y Beatriz, que están acá conmigo, por enseñarme los valores del esfuerzo, la honradez y del trabajo”, dijo José Velardita, socio de Un Rincón de Nápoli.

“Agradezco a nuestros clientes por su lealtad y apoyo a lo largo de los años. Sin ustedes no estaríamos aquí hoy. Esperamos seguir sirviéndoles con la misma calidad y atención que siempre han recibido en nuestros negocios”, prosiguió y cerró: “También quiero reconocer y agradecer

José Velardita, socio de Un Rincón de Nápoli.

Momento de la gran inauguración.

Metros cuadrados es la superficie de Nápoli Tienda de Frío.

Hito “Fuimos incursionando de a poco con la distribución de productos

congelados

y viendo lo que pasa en otras partes del mundo. Empezamos a ver que el producto congelado crecía y que cada vez la gente lo buscaba más”.

a nuestro personal por su arduo trabajo y dedicación. Son el corazón y el alma de esta empresa, de nuestra familia Nápoli”.

Luego llegó el turno de Pascual Velardita, quien manifestó: “Fuimos

En el año 2000 marcó un hito importante para la empresa Un Rincón de Nápoli SRL, asumiendo el riesgo de adquirir el Frigorífico San Juan, que en ese momento se encontraba cerrado El Frigorífico San Juan había sido inaugurado en el año 1930, siendo un precursor tanto en la venta de frío como en la fabricación de hielo.

En la actualidad, los Velardita dan este nuevo paso con Nápoli Tienda de Frío y esperan que los sanjuaninos disfruten de la amplia variedad de productos y la calidad que los identifica.

incursionando de a poco con la distribución de productos congelados y viendo lo que pasa en otras partes del mundo. Empezamos a ver que el producto congelado crecía y que cada vez la gente lo buscaba más”. Además, resaltó que Nápoli Tienda de Frío ofrece una variedad interesante de productos sin gluten, orgánicos y

veganos, siguiendo con la tendencia del consumo y necesidades.

Nápoli sorprendió a los sanjuaninos con una inversión que generó alrededor de 30 puestos de trabajo. Los horarios de atención son de lunes a sábado de 7:30 horas a 21 horas y los domingos de 8 a 15 horas. <<

Apuesta a energías limpias y renovables

Arcos Dorados evoluciona tras obtener cerca del 30% de su energía de fuentes renovables para sus locales McDonald 's en Argentina

Apartir de un acuerdo con la empresa PCR (Petroquímica Comodoro Rivadavia), que se suma a otro ya existente, Arcos Dorados logró que parte de la energía eléctrica consumida en los restaurantes McDonald 's de Argentina provenga de fuentes renovables. Esto significa un gran paso en el camino de la empresa hacia el cumplimiento de sus objetivos trazados con la sustentabilidad.

El camino que plantea la compañía es seguir generando acuerdos que permitan contar con mayores fuentes de

este tipo de energía, para contribuir con la reducción de su huella de carbono. Por tal motivo, el objetivo planteado para 2025 está vinculado a la necesidad que tiene la empresa a nivel regional, de que al menos el 50% de su energía sea renovable.

“En Arcos Dorados trabajamos en generar respuestas concretas a las necesidades de la sociedad y del planeta: desde los productos con los que trabajamos, hasta la energía que consumimos en nuestros restaurantes. Gracias al acuerdo que hemos hecho con PCR, y en línea con nuestros objetivos medioambientales, estamos sumando nueva energía eólica que nos permitirá que cerca del 30% de la energía de los restaurantes sea renovable”, afirmó Eduardo Lopardo, director general de Arcos Dorados Argentina.

“Gracias al acuerdo que hemos hecho con PCR, y en línea con nuestros objetivos medioambientales, estamos sumando nueva energía eólica que nos permitirá que cerca del 30% de la energía de los restaurantes sea renovable”.

Arcos Dorados pregona el consumo responsable de energía.

Objetivo de que al menos el 50% de la energía de Arcos Dorados sea renovable.

La empresa contrató 60.000 Mega Watts-hora que serán suministrados por los parques eólicos de PCR: Vivorata y Mataco III; siendo este último una ampliación de Mataco-San Jorge, el parque eólico que está ubicado en Tornquist, provincia de Buenos Aires y que cuenta con una potencia instalada de 239,4MW y 59 aerogeneradores en operación, constituyéndose en el complejo eólico más grande de la provincia. La energía renovable provista a la operación de

los locales McDonald’s de Argentina es equivalente a la que consumen 17.000 hogares por año.

Ya en el año 2021, y a partir de un acuerdo cerrado con Pampa Energía, Arcos Dorados se convirtió en la primera empresa del país, en su sector, en comenzar la transición de su matriz energética, con el principal objetivo de reducir su huella de carbono.

Asimismo, la compañía lleva adelante en toda la región su propuesta social y ambiental llamada “Receta del futuro”, impulsada con el objetivo de impactar positivamente en aquellos sectores en donde existen mayores oportunidades de lograr un cambio significativo en materia de medioambiente. <<

Eduardo Lopardo, director general de Arcos Dorados Argentina.

Un formato que busca llegar al exterior

Costumbres Argentinas abrió dos nuevas sucursales y una de ellas bajo el concepto “Mini”, la propuesta que la compañía planea expandir este año.

Con el foco en su plan de expansión, la cadena de franquicias líder en panificados, pastelería y gastronomía, Costumbres Argentinas, inauguró dos tiendas: una en formato mediano ubicada en CABA, en el barrio de Monte Castro; y otra en Zona Norte GBA, en la localidad de El Talar.

Esta última es bajo el concepto “Mini”, la nueva tienda de Costumbres

Argentinas. En este tipo de locales se ofrecen los productos más vendidos de la cadena y también se brinda una experiencia de compra acogedora y accesible para los clientes.

En ambas tiendas se ofrecen una amplia variedad de productos, entre los que se destacan: los recién horneados; de elaboración a la vista, tales como las facturas y panes; y pizzas, empanadas, tartas, tortas y helados de elaboración propia. Esto permite que los clientes los elijan para resolver las comidas de todo el día y haya constantemente un gran afluente de público en las tiendas.

En este contexto de apertura, Gustavo Galop, director general de la cadena, habló con Revista RETAIL y detalló los planes que tienen para este año, habló

“Nuestro principal objetivo como marca franquiciante es hacer crecer nuestras unidades de negocio, desarrollar nuevas propuestas para aumentar la capilaridad en el mercado y que nuestros productos se consuman en cada rincón del país”.

Fachada de la nueva sucursal de la cadena.

sobre el nuevo formato que planean expandir y las perspectivas que tienen de cara al futuro del mercado.

—¿Qué características tienen estas nuevas dos tiendas?

En el caso de la apertura de Monte Castro II, la tienda se encuentra en la planta baja de un complejo de departamentos y forma parte de un paseo comercial que se inauguró hace algunos pocos meses. Esta sucursal tiene una superficie de 62 m2 y un frente totalmente vidriado, lo que le permite al cliente tener una visión más amplia de los productos exhibidos desde el exterior, invitándolos a vivir su propia experiencia de compra. El horario de atención es de lunes a domingos de 7:30 a 21 horas, y se divide en dos turnos de empleados generando 6 puestos nuevos de empleo.

Por otro lado, la ubicada en El Talar de Pacheco, en donde se implementó el modelo Mini, la tienda se encuentra en una esquina, tiene una superficie de 43 m2 y está ubicada frente a la plaza de la localidad.

El horario de atención es de lunes a domingos de 7 a 21 horas y se divide en

“Estamos entusiasmados en poder expandir nuestra presencia a nivel internacional y compartir nuestra propuesta de valor única con nuevos mercados y comunidades”.

dos turnos de empleados, generando 4 puestos nuevos de trabajo.

—¿De qué se trata el formato Mini?

Este formato permite a los pequeños inversores ser parte de nuestra marca e ingresar al mundo de las franquicias con una inversión accesible, operando y gestionando su propio negocio.

Los locales abiertos de este modelo, que hasta el momento son tres, tienen una superficie de 30 a 45 m2, estratégicamente ubicados en zonas comerciales con alto tránsito, lo que permite aumentar el afluente de público dentro de las tiendas.

En estas unidades de negocio se hace hincapié en los productos que se encuentran dentro del top 100 de venta bajo la

modalidad de Take Away, haciendo foco en el aumento de ticket y rentabilidad del negocio.

—¿Cuál es el plan de expansión para este 2024?

Nuestro principal objetivo como marca franquiciante es hacer crecer nuestras unidades de negocio, desarrollar nuevas propuestas para aumentar la capilaridad en el mercado y que nuestros productos se consuman en cada rincón del país. Es por eso que en 2023 presentamos el nuevo modelo “Mini” como opción para CABA y GBA.

Para el 2024 nuestro plan de expansión es por demás ambicioso, en el transcurso del primer trimestre se sumarán

Metros cuadrados tiene la superficie de la tienda formato mediano ubicada en CABA, en el barrio de Monte Castro.

Gustavo Galop, director general de Costumbres Argentinas.

Así lució la tienda de Monte Castro durante la apertura.

Una vuelta por el interior de una de sus tiendas recientemente inauguradas.

a las 100 tiendas operativas, 15 tiendas nuevas en diferentes puntos de CABA, GBA e interior del país. De esta manera se busca aumentar la capilaridad en el territorio nacional con miras de expandirse muy pronto al resto de la región.

—¿A qué provincias planean llegar a corto plazo?

—Para continuar con el proceso de expansión de la marca dentro del territorio argentino, nuestros equipos están trabajando en la creación de

nuevos corredores logísticos para llegar en el corto plazo a las provincias donde aún no tenemos presencia de la marca, teniendo en cuenta que ya comenzamos las negociaciones con futuros franquiciados y constantemente nos llegan contactos de interesados de diferentes zonas.

—¿Cómo trabajan con los franquiciados?

—Desde la marca nos comprometemos plenamente con el éxito de nuestros franquiciados, es por eso que brindamos un amplio respaldo y apoyo continuo desde el minuto cero. Contamos con un equipo de supervisores que recorren las tiendas brindando asistencia directa y asegurando una operatoria eficiente

“Desde la marca nos comprometemos plenamente con el éxito de nuestros franquiciados, es por eso que brindamos un amplio respaldo y apoyo continuo desde el minuto cero”.

de las franquicias. También, en paralelo, contamos con un centro de monitoreos propio que permite visualizar en tiempo real la actividad de cada local, permitiendo tomar medidas proactivas en caso de alguna eventualidad.

Además, nuestro equipo directivo está disponible para recibir franquiciados y escuchar cualquier inquietud, sugerencia o tema particular que deseen plantear. Valoramos la comunicación abierta y transparente para garantizar el éxito mutuo.

—¿Piensan desembarcar en el exterior?

Uno de los desafíos para este 2024 es desembarcar en países limítrofes como Paraguay, Chile y Uruguay. Ya nos encontramos desarrollando el proyecto y en comunicación con inversionistas que se sostienen firmes en la decisión de apostar a Costumbres Argentinas y ser pioneros en estos países de la región.

Estamos entusiasmados en poder expandir nuestra presencia a nivel internacional y compartir nuestra propuesta de valor única con nuevos mercados y comunidades, con un enfoque centrado en la calidad y variedad de nuestros productos, la innovación y satisfacción del cliente.

Así, Costumbres Argentinas apuesta a seguir creciendo en su nuevo formato “Mini”, a nivel nacional e internacional y se compromete en llegar a cada vez más clientes y expandir la cultura argentina. <<

Las nuevas bocas que sumarán en el primer trimestre del año.

¡Felices 75, Grupo Éxito!

La compañía celebra a lo grande un nuevo aniversario que conlleva una trayectoria de innovación y compromiso con el pueblo colombiano.

Desde sus inicios en 1949, cuando inició con un pequeño almacén en el centro de Medellín; hasta hoy, con más de 200 tiendas a lo largo y ancho del país, la marca está en el corazón de los colombianos, prueba de ello ha mantenido su posición como referente en la mente de los colombianos según el ranking Top of Mind 2023, realizado por Dinero y YanHaas.

El viaje de Éxito a lo largo de estos 75 años ha estado marcado por hitos significativos que reflejan su capacidad de adaptación a las necesidades cambiantes de los colombianos y colombianas. Desde la creación de marcas propias en los años 70 hasta la creación del formato Éxito Wow, reconocido por expertos internacionales como Oliver Butterwhort de IGD y Laureano Turienzo que, además

cumplió cinco años con conceptos como el ‘Compra y Recoge’, los autopagos, entre otros, que reducen las fricciones con el objetivo de ofrecer experiencias diferenciales a sus clientes.

En su aniversario 75, Éxito inició la promo más grande de Colombia que estará vigente hasta el 17 marzo y contará con más de 5.000 productos en descuento y con diferentes mecanismos para obtener los mejores precios donde encontrarán hasta el 75% de descuento en la segunda unidad en productos gran consumo, textil y hogar. También sus clientes podrán acceder a 75 productos con el 50% de descuento en productos de tecnología, electrodomésticos, entre otras promociones que podrán encontrar en todos los almacenes Éxito del país, www.exito.com y App Éxito.

La Tarjeta Éxito también se vincula al aniversario con descuentos especiales

El destacado de Éxito

La marca Éxito ofrece a los colombianos y colombianas la posibilidad de elegir todo en el mismo lugar, ya sea en tiendas físicas o a través de plataformas digitales. Brindar una experiencia de cliente diferencial ha motivado a la marca apalancarse por medio de la innovación para brindar experiencias diferenciales a sus clientes, así nació el formato Éxito Wow que cumplió sus cinco años y, además, representa el 36,1% de las ventas de la marca Éxito a septiembre del 2023; este formato se destaca por brindar soluciones completas como innovaciones tecnológicas, omnicanalidad, cocina de mercado, tecnología, entre otras.

Postales

en todas las categorías de productos y hasta 75 semanas con el 0% de interés en productos seleccionados de tecnología.

"Es una alegría celebrar los 75 años de la marca Éxito, un aniversario marcado por la pasión, mística, emoción y valores que nos transmitieron nuestros fundadores y que hoy siguen siendo fundamentales para el negocio”, comentó Pablo Montoya, gerente corporativo de la marca Éxito, y agregó: “Son más de 200 almacenes a

“Son más de 200 almacenes a lo largo y ancho del país que nos permiten estar en el cruce de caminos de los colombianos, ofreciéndoles experiencias innovadoras y diferenciales".

La cantidad de tiendas que posee la compañía en Colombia.

de los inicios de Grupo Éxito.

Los años que cumplió Grupo Éxito.

lo largo y ancho del país que nos permiten estar en el cruce de caminos de los colombianos y colombianas ofreciéndoles experiencias innovadoras y diferenciales. Me emociona poder presentar a los clientes la promoción más grande del país para que encuentren ahorro y economía para su hogar a través de distintas estrategias al alcance de todos los bolsillos".

La compra local, el desarrollo de proveedores y transformación de las comunidades también es un gran objetivo de la marca Éxito.

Una historia de grandeza

Son 75 años en los que la marca ha logrado alcanzar importantes hitos y momentos significativos en su historia. Estos son algunos de ellos durante el 2023:

> Éxito Wow cumplió cinco años: El formato innovador de Grupo Éxito que entrega a los clientes lo mejor del retail físico y virtual, integrando todos los

Pablo Montoya, gerente corporativo de la marca Éxito.

canales digitales y servicios que tiene la marca (app, exito.com, domicilios, Éxito atendido y servicios como Compra y Recoge y sin filas), para brindar experiencias diferenciales a los clientes.

> Éxito Wow Girardot: El primer almacén bajo este formato en la ciudad, se convirtió en el primer Éxito Wow turístico del país, gracias a sus innovaciones, entre las que se

encuentran: sección “Mundo Verano”, que integra los productos que se necesitan para vacaciones. Concepto street food (experiencias de shows en vivo y transmisión de eventos importantes del país) y Compra & Recoge en tienda y al confort de la finca con un punto de entrega en Anapoima. Con esta apertura, se cumple la última reconversión de los seis establecimientos

El Grupo promueve desde sus inicios un servicio de calidad y experiencias únicas.

"Es una alegría celebrar los 75 años de la marca Éxito, un aniversario marcado por la pasión, mística, emoción y valores que nos transmitieron nuestros fundadores y que hoy siguen siendo fundamentales para el negocio”.

de comercios adquiridos a La 14. Son más de 115 proveedores que hacían parte de La 14 y ahora comercializan sus productos en las góndolas de Almacenes Éxito. > La marca Éxito llegó por primera vez al archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, ubicadas en los sectores aeropuerto, Obrero vía San Luis, 20 de Julio y Zona Rosa. Estas aperturas tienen una gran apuesta por la generación de oportunidades y la reactivación económica de la isla. La marca Éxito continúa mirando hacia el futuro con optimismo y determinación, comprometido a seguir siendo un referente en el retail y a ofrecer a los colombianos una experiencia de compra única. <<

El único de Colombia…

La firma S&P Global, que se encarga de visibilizar el trabajo de las compañías en todo el mundo alrededor de la sostenibilidad, publicó su Anuario de Sostenibilidad 2024, donde Grupo Éxito es el único retail colombiano incluido.

La cadena es reconocida en la categoría Members gracias a su gestión en las dimensiones ambiental, social, económica y de gobierno corporativo; donde se tuvieron en cuenta iniciativas como la reducción del uso del plástico y el apoyo a la compra local.

Los seleccionados en el anuario son empresas que se encuentran en el 30% con mejor desempeño en su industria.

El directivo habló sobre la satisfacción que siente la cadena tras cumplir 75 años.

Mix

Sonido claro en tamaño compacto

Sony anunció su nuevo parlante inalámbrico compacto. El SRS-XB100 integra un sonido claro y nítido en un cuerpo portátil. Para aquellos que disfrutan de la buena música y la escucharla con amigos, el SRS-XB100 es el compañero perfecto. > Pensando en el medioambiente: el embalaje es 100% libre de plástico. Esto refleja cómo Sony se esfuerza en reducir el impacto medioambiental de sus productos. Además, el cuerpo y la correa del SRS-XB100 están hechos parcialmente de materiales plásticos reciclados.

> Que nada te detenga: permite disfrutar de la música durante más tiempo, ya que el XB100 cuenta con hasta 16 horas de duración de la batería2, es resistente al agua y al polvo con una clasificación IP673 y dispone también de una correa multiposición, que lo hace ideal para la vida en movimiento.

> Lleva la claridad del sonido a cualquier sitio: el parlante cuenta con un radiador pasivo para un sonido claro y nítido, incluso a un gran volumen, gracias al diseño descentrado del diafragma.

Nuevas variedades y proyecciones

Grupo Molino Chacabuco presentó una nueva línea de productos, ganó un premio internacional y planea seguir expandiendo su portfolio de productos.

Como parte de su adaptación a las nuevas tendencias de consumo, Grupo Molino Chacabuco presentó una línea pensada para una alimentación saludable. En ese sentido, hablamos con Tomás Crespo Tassara, gerente general de la compañía, quien nos adelantó los detalles de la marca, su nueva gama de productos, la comunicación, proyecciones y más.

—¿Cómo se encuentra la marca?

—Alimentos Chacabuco es una marca argentina que se caracteriza por la calidad e innovación con más de cien años. Lo demuestra toda nuestra evolución en el portfolio: a las tradicionales harinas Chacabuco 000, 000 y leudante se le fueron sumando nuevas variedades pensadas para que las personas coman cada vez mejor e incorporen valor nutricional en sus preparaciones. Fuimos los primeros en lanzar la harina de fuerza especial para masa madre en versión de 1kilo, que es la misma que usan los profesionales en sus restaurantes, panaderías; y la versión fraccionada llega a todas las grandes cadenas de supermercados, autoservicios y dietéticas de todo el país. Y también fuimos los primeros en fraccionar el semolín

de trigo Chacabuco, que es el mismo producto que se ofrece a las mejores casas de pastas frescas artesanales, ideal para lograr pastas caseras firmes y al dente.

También lanzamos la nueva línea de harinas Chacabuco Cocina Saludable que son alimentos de alto aporte nutricional. Gracias a su alto contenido proteico y que son 100% vegetales, son una alternativa ideal para los que mantienen una dieta vegetariana o vegana. Y son libres de aditivos y conservantes.

Recientemente ganamos el Premio Internacional a la Transición Alimentaria con la Harina Integral de Trigo y de Legumbres Chacabuco que otorga el Grupo Carrefour con el objetivo de destacar a las marcas por hacer sus productos más sostenibles y saludables para sus clientes. Se hizo mediante un jurado de 10 expertos internacionales en RSE que premiaron a los alimentos ganadores de cada país por los siguientes temas clave: salud y nutrición, packaging, comunicación responsable y transparencia. En la com-

“Fuimos los primeros en fraccionar el semolín de trigo Chacabuco, que es el mismo producto que se ofrece a las mejores casas de pastas frescas artesanales, ideal para lograr pastas caseras firmes y al dente”.

“Como parte de nuestra estrategia de llegar al consumidor final y diferenciarnos en el consumo hogareño, desarrollamos productos equilibrados nutricionalmente y que sean seguros para su salud”.

petencia participaron 9 países: Francia, Bélgica, España, Italia, Polonia, Rumanía, Brasil, Argentina y Taiwán. Esta distinción confirma la calidad y compromiso con el que elaboramos nuestros alimentos desde hace más de 100 años.

Los envases de toda la línea Chacabuco son 100% reciclables. Todos los ingredientes son nacionales y provienen de procesos sencillos, fundamentalmente se trata de cereales molidos sin modificaciones químicas.

—¿Cuáles son las características de su nuevo producto?

—Se trata de una harina integral de trigo orgánico que viene en paquetes fraccionados de 750 gramos elaborada en cumplimiento con la Norma Orgánica Argentina con granos especialmente seleccionados en nuestro laboratorio interno y nuestro equipo de calidad. Estará disponible en

Invitación especial

todas las cadenas de supermercados del país, dietéticas y tiendas online.

Sin agroquímicos ni transgénicos, entre sus principales características posee alto contenido de fibra, una granulometría fina que facilita la integración con los demás ingredientes de una receta, ideal para todo tipo de preparaciones tanto dulces como saladas.

—¿De qué manera anunciaron este lanzamiento?

—Nuestra principal comunicación hoy son nuestras redes sociales, Instagram y Facebook, y nuestra web, a través de las cuales los consumidores nos conversan en forma directa y prácticamente instantánea. Tenemos un muy buen diálogo con

Grupo Molino Chacabuco es una compañía dedicada a elaborar y comercializar alimentos de calidad para personas y mascotas, que cuenta con más de 100 años de presencia en la Argentina. Surge como molino harinero y a lo largo del tiempo fue incorporando unidades de negocio tales como alimento para mascotas -con las marcas RAZA, Mapu, Pampa y Gaucho- y alimento humano, -como las harinas marca Chacabuco, Limay y Catriel-. A su vez, el Grupo Molino Chacabuco cuenta con una tercera unidad de negocio, la división agropecuaria dedicada a ganadería y agricultura.

“Los invitamos a todos a visitar nuestra nueva web donde podrán encontrar las tablas nutricionales de cada variedad de harina www.alimentoschacabuco.com y seguirnos en redes sociales por más recetas, tips y cocineros compartiendo sus creaciones FB @alimentoschacabuco IG @alimentoschacabuco”, anunció durante nuestra entrevista Tomás Crespo Tassara, gerente general de Alimentos Chacabuco.

los usuarios y hasta incluso publicamos en @alimentoschacabuco las recetas que nos llegan de todo el país.

Estamos pensando en generar contenido especial en Youtube, sobre todo para recetas que requieren un paso a paso con más detalles y más tiempo de explicación.

—¿A qué público apunta?

—Hoy nuestro foco está puesto en el consumo hogareño.

Nuestra trayectoria de más de 100 años y posicionamiento como marca referente en calidad utilizada por profesionales, tanto en panaderías, como fábricas de pasta y grandes industrias, lo que nos permitió llegar con respaldo al consumidor final. Hoy las personas cocinan y prueban nuevas recetas, hay muchos influencers en redes sociales que muestran el paso a paso e intercambian consejos con su comunidad de seguidores.

Esto nos da una gran oportunidad para mostrar la versatilidad de nuestras harinas y dejar de pensarlas como un genérico sino darles el mejor uso: el semolín para lograr ricas pastas, harina integral con

Gramos es la fracción del empaquetado de la nueva harina integral.

Tomás Crespo Tassara, gerente general de Grupo Molino Chacabuco.

Años de trayectoria de la marca.

legumbres para tartas, crepes; harina pastelera para tortas esponjosas y muchísimas opciones más.

—Podemos decir que se adaptan a las nuevas tendencias…

—El contexto actual lleva a las marcas a repensar y rediseñar estrategias para competir exitosamente y así acompañar la tendencia mundial de los consumidores de alimentarse.

Como parte de nuestra estrategia de llegar al consumidor final y diferenciarnos en el consumo hogareño, desarrollamos productos equilibrados nutricionalmente y que sean seguros para su salud. De ahí que nuestro portfolio de harinas contiene una línea que llamamos Cocina Saludable con harinas integrales con legumbres, semillas, y harina de fuerza especial para hacer masa madre con granos ancestrales. A todas ellas las hemos formulado pensando en agregar un aporte nutricional en cada receta que el consumidor realice con Chacabuco. Y todas son muy versátiles ya que tienen una granulometría que permite el fácil amasado y van bien tanto para recetas dulces como saladas. —¿Qué proyecciones tienen para este año?

—Este año, además del reciente lanzamiento de nuestras harinas orgánicas, estamos por lanzar una harina 00, que sabemos que el consumidor está buscando hoy en la góndola. Y que va a ser ideal para hacer la pizza napoletana que es tendencia hoy día. Y estamos pronto a lanzar también harinas sin gluten para que, tanto las personas con intolerancia al gluten como aquellos que lo prefieran, puedan disfrutar de nuestras variedades en versión para todos.

De esta manera, Grupo Molino Chacabuco sigue comprometiéndose con sus consumidores y las nuevas tendencias. <<

Parte de las propuestas que ofrece Chacabuco.

La calidad del producto como clave del éxito

Artesanos del Mar, pescadería boutique, llegó a La Anónima y planea abastecer a más cadenas en el contexto de la aproximación de Semana Santa.

Con un total de 14 locales distribuidos en CABA, Zona Norte, Zona Oeste y La Pampa, Artesanos del Mar, pescadería boutique, llegó a abastecer a La Anónima, luego de que también sus productos ya se encuentran en Jumbo, Disco, Carrefour, ChangoMâs y El Abastecedor.

En ese sentido hablamos con Gonzalo Gamero, gerente comercial de la compa-

ñía, quien contó cómo fue la llegada a una nueva cadena, la historia del negocio que también cuenta con tiendas propias, sus productos y las proyecciones a futuro. —¿Cómo inició su negocio?

—En 2001, en medio de la crisis que sacudió al país, Lucio Gamero -abogado de profesión—se tomó unos días de descanso en Puerto Madryn. En el Golfo San José conoció a unos hombres que iban a pescar de una manera muy artesanal: descendían algunos metros con una manguera de compresor de bicicleta desde un bote. Al verlos los bautizó como “los artesanos del mar”. Volvió del viaje no sólo con la anécdota, sino con una idea de negocio. —¿Sus tiendas son propias o franquiciadas?

Tenemos tiendas propias y franqui-

Así lucen los locales de la cadena.

“En el 2024 planeamos profundizar la penetración en el retail, concretar un proceso de exportación a países limítrofes que comenzamos hace unos meses y reforzar el vínculo con nuestros clientes en cada uno de los locales”.

Los productos propios que exhibe la empresa en sus tiendas.

ciadas, con una superficie promedio de 45 m2 totales, equipadas con cámara de congelados en la trastienda y 30 m2 de salón de ventas, adecuados para la exhibición de más de 70 productos congelados nuestros.

El objetivo es llegar a los clientes con una propuesta de alta calidad de pescados frescos envasados, que mediante logística diaria, garantiza la permanente frescura.

Contamos normalmente con dos o tres vendedoras por local distribuidas en dos turnos, brindándoles una permanente capacitación tanto en productos como en experiencia de compra, buscando lograr un ambiente agradable y de absoluta higiene que se integre con la calidez y la familiaridad en la atención. Hacemos tangible nuestra misión de “construir confianza”.

—¿Están abiertos todo el año?

Nos diferenciamos como una pesca-

dería que está abierta todo el año. Contamos normalmente con salmón y trucha fresca, y las variedades de pescado blanco fresco (merluza, merluzón, abadejo, etc.), que desde mediados de diciembre hasta fines de enero no recibimos, las suplimos perfectamente con nuestros congelados de alta calidad.

—¿Qué características tiene la merluza rebozada?

La merluza rebozada es uno de nuestros productos estrella y en las principales cadenas de supermercados se la puede encontrar en casi todo el país. Es un producto súper artesanal: seleccionamos la mejor merluza, la rebozamos con

Gonzalo Gamero, gerente comercial de Artesanos del Mar.

El interior de una de sus tiendas.

“Los miembros de La Anónima conocieron la calidad de los productos en nuestros locales y nos convocaron a venderles”.

una sola pasada de huevo y pan rallado, sin conservantes, aditivos ni sodio agregado, súper sano, ¡igual que en casa!

—¡Llegaron a La Anónima! ¿Cómo fue el proceso de desembarco en la cadena?

Estamos muy contentos, los miembros de La Anónima conocieron la calidad de los productos en nuestros locales y nos convocaron a venderles. Luego de un proceso de varios meses para ser aceptados como proveedores, comenzamos con las entregas de un surtido seleccionado.

—Si tuvieran que mencionar el factor de éxito de Artesanos del Mar… —Siempre trabajamos para que nuestra misión de “construir confianza” esté presente permanentemente en cada acción que llevamos adelante, con nuestros

La cadena cuenta con productos de marca propia.

productos, clientes y proveedores; y mutuamente con cada uno de los que conformamos Artesanos del Mar.

Elegimos como camino la calidad del producto bajo cualquier circunstancia: “si no hay bueno preferimos no tener”, y en nuestros locales la calidez y cordialidad por sobre todas las cosas.

—¿Qué esperan de este 2024?

Si bien ahora le estamos poniendo foco fuerte en el abastecimiento de cadenas para Semana Santa, en el 2024 planeamos profundizar la penetración en el retail, concretar un proceso de exportación a países limítrofes que comenzamos hace unos meses y refor-

zar el vínculo con nuestros clientes en cada uno de los locales.

También estamos concretando en planta la ampliación de los sectores de congelado rápido y, como siempre, continuamos en el desarrollo de nuestros productos elaborados de cocción rápida y otras líneas que combinan lo saludable y la practicidad, con alta calidad.

De esta manera, Artesanos del Mar buscará llegar a más cadenas y ampliar el desarrollo de más productos para así reafirmar su compromiso con la calidad y llegada a sus clientes además de sus locales. <<

"Construir confianza" es la premisa que impulsa la compañía.

Delturista sigue creciendo en Argentina y Chile

La histórica empresa de chocolate artesanal, fundada en 1964, sigue de manera ininterrumpida su camino de expansión.

Con más de 60 años en el rubro chocolatero, Delturista siempre se destacó por la calidad y la innovación, y sigue llevando su sabor a nuevos lugares.

Delturista reveló la apertura inminente de tres nuevas franquicias antes de marzo de 2024. La primera de estas sedes estará ubicada en el barrio de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires, donde los amantes del chocolate podrán disfrutar de la exquisita variedad de productos, además del helado y del café en un ambiente increíble.

La segunda franquicia abrirá sus puertas en Dina Huapi, una encantadora localidad cercana a Bariloche, donde

residentes y visitantes podrán seguir disfrutando del sabor y la calidad sin alejarse de sus casas.

Y como un tributo a su visión internacional, Delturista dio a conocer la inauguración de su cuarta franquicia en Chile, en la ciudad de Santiago, marcando así su terreno en la capital chilena y ofreciendo una experiencia de chocolate verdaderamente excepcional a los paladares más exigentes. Esta franquicia se suma a las que hoy nos acompañan en Antofagasta, Viña del Mar y Osorno.

Con estas nuevas aperturas, Delturista está reafirmando su compromiso con los clientes y mostrando que sigue apostando fuerte al mercado chocolatero en Argentina y Chile.

Además de su expansión geográfica, la compañía está inmersa en un emocionante proceso de renovación de su imagen de marca, que reflejará su rica herencia y su visión hacia el futuro.

“Nos encontramos en un proceso de expansión comercial, con aperturas de franquicias en distintos puntos del país, un fuerte proceso de exportación y cerrando acuerdos con socios estratégicos”.

“Estamos encantados de dar la bienvenida a estas nuevas incorporaciones a la familia Delturista”, declaró Emilio Secco, CEO de la empresa, y agregó: “Estas aperturas representan el trabajo con pasión de todo el equipo de expansión de Franquicias, y estamos felices de seguir compartiendo nuestro chocolate con más personas alrededor del mundo”.

Una vez consumado el anuncio Revista RETAIL tuvo la oportunidad de hablar mano a mano con el CEO de la empresa para conocer todos los detalles de esta mega expansión.

—¿Cómo se encuentra hoy en día la compañía?

La compañía está trabajando en su estructura y organización, incorporando tecnología innovadora para seguir desarrollando productos de valor agregado para finalmente potenciar sus orígenes familiares.

Además, nos encontramos en un proceso de expansión comercial, con aperturas de franquicias en distintos

puntos del país, un fuerte proceso de exportación y cerrando acuerdos con socios estratégicos.

—¿Qué cantidad de tiendas poseen y dónde están ubicadas?

Tenemos tres locales propios, nuestro Flagship en Bariloche, tres locales en CABA y hay una nueva apertura el mes próximo en Soler 5600. Además, contamos con 15 franquicias a lo largo de todo el país y cuatro franquicias en Chile. —¿Desde cuándo tienen presencia en Chile?

La primera franquicia en Chile fue en 2021 en la ciudad de Osorno. Hoy contamos con cuatro tiendas en total, sumando las ciudades de Viña del Mar, Antofagasta y Santiago de Chile; y con nuevas posibilidades en desarrollo.

100%

De la fabricación de sus chocolates son en la Patagonia.

Emilio Secco, CEO de Delturista.

La empresa es reconocida por su trayectoria, calidad y servicio.

—¿Forma parte de su plan de expansión llegar a más países limítrofes?

—¡Claro! Como mencioné al principio, actualmente exportamos a Chile y Brasil. Pero, además, estamos cerrando acuerdos con Estados Unidos y países de Europa y Asia.

—¿Con qué productos llegan al exterior?

—Nuestro producto estrella es Frozen, un bombón que se presenta en tres variedades. El tradicional relleno con mitad dulce de leche y mitad frambuesa; el relleno 100% fruta con baño de chocolate con leche y la versión vegana, relleno con 100% fruta y bañado con chocolate amargo.

—¿Tienen planeadas próximas aperturas en el país?

—En marzo tenemos proyectadas dos aperturas en Palermo, CABA, y otra en Dina Huapi, cercana a la ciudad de Bariloche. Y en el resto del año están proyectadas más aperturas en el país: 3 en el Norte, 3 en Centro-Sur y una en capital.

—¿Cuál es el principal diferencial en Argentina considerando el mercado de competencia?

—Somos una compañía familiar que en este 2024 cumplimos 60 años con la misma estructura societaria y es la segunda generación que sigue con la empresa de manera ininterrumpida. Junto a mi hermano Pablo trabajamos incansablemente para ofrecer el mejor chocolate con 100% fabricación en la Patagonia.

Actualmente estamos desarrollando nuevas áreas comerciales y productivas. Sumado a esto, trabajamos en un cambio total de imagen, empezando por nuestro

“Actualmente exportamos a Chile y Brasil. Pero, además, estamos cerrando acuerdos con Estados Unidos y países de Europa y Asia”.

local en Bariloche y con la planta certificada libre de gluten, agregando este atributo a los que ya estamos certificados, entre ellos Kosher, Vegano.

Vendemos placer, vendemos momentos, vendemos emociones. Estamos trabajando en una experiencia involucrando los cinco sentidos. —¿Qué visión tienen del mercado local y el contexto?

En este contexto hay que estar en vanguardia a nivel internacional, con una compañía globalizada, con desarrollos, propuesta y desde sus atributos. Hay varios ejes para impulsarse en este camino de oportunidades:

> Diversificación de productos: si bien nuestro Core y columna vertebral es el chocolate, trabajamos en otras unidades de negocio como los helados y nuestra cafetería, siempre contando con productos apoyados en el chocolate.

> Omnicanalidad: dada la importancia del comercio electrónico y las redes sociales, es clave tener la pata digital desarrollada. Nosotros estamos en un camino de actualización y desarrollo.

> Expansión internacional: como te comentaba anteriormente, además de Chile estamos evaluando otros mercados con interés real en nuestros productos.

> Colaboraciones y alianzas estratégicas: para Delturista es esencial contar con socios que tengan nuestros mismos valores. Hoy tenemos una alianza formada con Cabrales para acompañarnos en el negocio de la cafetería, con una empresa que tiene 50 años de experiencia en helados y con una fábrica de panificados de alta calidad, para poder llegar a todos los rincones de nuestro país con el mejor producto y la mejor calidad.

> Franquicias estratégicas: es uno de nuestros objetivos del plan. Es la oportunidad de llegar a más ciudades llevando un chocolate premium con mucho valor agregado de la Patagonia.

Con más de seis décadas de experiencia en el rubro y una pasión inigualable por el chocolate, Delturista sigue poniéndole sabor a la vida y creando momentos dulces que no se olvidan fácilmente. <<

Muestra del surtido que ofrece la cadena.

Crece a paso firme

Start_ no para de abrir tiendas y promete expandirse a gran escala en este 2024.

Adrián Postma, director de Marketing de Start_, habló con Revista RETAIL sobre la gran cantidad de aperturas que llevó adelante la empresa, cuáles son los objetivos que persiguen para este 2024 y qué novedades tienen en carpeta.

—¿Cómo se encuentra hoy la compañía?

—Start_ está muy sólida y en pleno crecimiento, siendo un player muy fuerte en el share de la industria.

—¿Cuántas tiendas poseen?

—En 2023 tuvimos 12 aperturas en diferentes plazas del país tales como Tucumán, Rosario, Salta, Neuquén, Alto Palermo, Pilar, DOT, Mar del Plata, Parque Brown, Mendoza, Córdoba y reapertura de Unicenter con más espacio para ampliar la propuesta de producto y asesoramiento especializado. Sumamos allí la novedad de Start Labs, una unidad de negocio especializada en la venta de componentes y armado de PC. En total hoy la cadena tiene 23 tiendas.

—¿Qué las caracteriza?

—Las tiendas tienen dos características claves: la experiencia vivencial de los productos, es decir, tenemos todos los productos disponibles para que la gente los pruebe y los experimente; y la calidad de atención especializada, donde los asesores ayudan a la gente a utilizar y aprender de tecnología. Son todos locales propios.

—¿Nos podrían adelantar sus planes para este 2024?

En 2024 vamos a continuar con el

“La visión es de un mercado más competitivo, donde las fortalezas que desarrollamos en estos dos años que tiene Start_ nos posicionan muy bien de cara a los desafíos 2024”.

Adrián Postma, director de Marketing de Start_.

Crecimiento sostenido

Start_ se posicionó como el retailer de mayor crecimiento en 2023 gracias a la gran cantidad de aperturas que llevó a cabo. Se trató de un total de 12 nuevas tiendas, incluyendo la reapertura en Unicenter Shopping; la cual cuenta con un nuevo espacio Start_Labs, que ofrece la posibilidad de armar la propia PC Gamer.

plan de expansión de tiendas, sumando 10 nuevas aperturas a las ya 23 que tenemos hoy. Adicionalmente en el canal online estamos migrando de plataforma a VTEX IO, lo que nos dará un salto de calidad y eficiencia.

Asimismo, seguimos sumándonos a los diferentes marketplaces del mercado y como plan para este año, vamos a incorporar más productos que enriquezcan la propuesta para el cliente, brindando nuevos servicios de seguros, garantías y medios de pago para hacer más robusta aún la experiencia de nuestros clientes.

—¿Cuál es su visión sobre el mercado?

—La visión es de un mercado más competitivo, donde las fortalezas que desarrollamos en estos dos años que tiene Start_ nos posi-

cionan muy bien de cara a los desafíos 2024.

La experiencia de compra en Start_ es única y nuestros clientes la validan día a día con el NPS más alto del mercado de 92%. Este pilar es nuestro diferencial y vamos a seguir potenciándolo.

La cadena, que cuenta con más de 300 empleados, no se conforma con el gran crecimiento que está teniendo e irá por

más: abrirá 10 nuevas tiendas y sumará más de 30 a nivel nacional, generando nuevos servicios a sus locales. <<

Las tiendas que planea abrir la cadena en este 2024.

El interior de una tienda Start_.

“Como plan para este año vamos a incorporar más productos que enriquezcan la propuesta para el cliente, brindando nuevos servicios de seguros, garantías y medios de pago para hacer más robusta aún la experiencia de nuestros clientes”.

Impulsa el camino hacia la economía circular

Tetra Pak afianza su compromiso por acelerar la transformación de una economía circular inclusiva y baja en emisiones.

En un contexto donde la economía mundial agota recursos a un ritmo insostenible, Tetra Pak, la compañía de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, reafirmó su compromiso con la transición hacia una economía circular donde tengan segunda vida los envases post-consumo y sean materias primas para nuevos productos.

Actualmente se consumen más recursos de los que es capaz de regenerar el propio planeta, generando además cada vez más desechos. De esta forma, es alto el porcentaje de materiales de consumo que terminan como residuos, evidenciando la urgencia de abandonar el modelo de "tomar-hacer-desechar" y encaminarnos a la circularidad, cuidando cada recurso.

En este contexto, Tetra Pak desarrolla y promueve soluciones circulares

Las toneladas de envases larga vida que fueron recuperados por Tetra Pak en colaboración con CEMPRE y COYS.

que van desde el diseño de sus envases hasta su recolección y reciclado, así sus materiales pueden tener mayor vida útil, al convertirse, por ejemplo, en cartón para cajas, chapas de techo acanaladas, placas similares a la madera o celulosa proyectable. Para lograrlo, se trabaja en colaboración con diversos grupos de interés a nivel local, como recuperadores urbanos, gobiernos y cooperativas, para educar en términos de reciclaje y lograr un círculo virtuoso post consumo.

En el caso de Argentina, Tetra Pak junto a la colaboración de CEMPRE y

"En Argentina hay una gran capacidad instalada para reciclar envases Tetra Pak, a partir de ello, el desafío es aumentar fuertemente la recolección y la separación en origen de los reciclables”.

“Desde el diseño de envases reciclables hasta la inversión en infraestructuras de reciclaje, nuestro propósito es claro: transformar la forma en que consumimos para construir un futuro sostenible”.

COYS, Córdoba Obras y Servicios, llevaron adelante en la ciudad de Córdoba Capital un proyecto de promoción de la recolección, clasificación y valorización de envases larga vida post consumo. En este marco, se recuperaron más de 40 toneladas de envases larga vida, que equivalen a más de un millón trescientos mil envases de litros reciclados. Esta cantidad muestra el alcance de la iniciativa en la gestión adecuada de residuos y el impulso de la reutilización de envases.

"En Argentina hay una gran capacidad instalada para reciclar envases Tetra Pak, a partir de ello, el desafío es aumentar fuertemente la recolección y la separación en origen de los reciclables. Es por eso, que en Tetra Pak reconocemos la urgencia de abordar el desafío global del sobreconsumo y los desechos a partir de los principios de la economía circular.

Estamos comprometidos en liderar soluciones concretas. Desde el diseño de envases reciclables hasta la inversión en infraestructuras de reciclaje, nuestro propósito es claro: transformar la forma en que consumimos para construir un futuro sostenible. Cada envase reciclado es un paso hacia adelante, y en Tetra Pak, estamos orgullosos de ser impulsores de esta transformación", comentó Horacio Martino, gerente de Sustentabilidad de Tetra Pak para Argentina y Paraguay. <<

Tetra Pak impulsa la economía circular.

¿Qué pasa con el consumo de alimentos?

La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad hicieron que las tendencias para este 2024 ya estén definidas.

SEE, la empresa de soluciones de packaging comprometida con la sustentabilidad, presentó cuatro tendencias claves que marcarán el consumo de alimentos en 2024. Estas tendencias se verán marcadas por la demanda, la prioridad de la practicidad, la experiencia de compra, la sustentabilidad y la diversificación de los envases.

Ellas son:

1. Creciente búsqueda de practicidad

En la actualidad no es sorprendente que los consumidores estén en constante búsqueda de opciones que hagan su vida cotidiana más cómoda, fácil y eficiente. Lo que resulta interesante es cómo esta búsqueda por la practicidad adquirió un rol aún más preponderante en la toma de decisiones de compra, destacándose como uno de los factores determinan-

tes que impulsaron la elección del consumo y compra de carne por parte de los consumidores durante el año 2023, según las conclusiones de un estudio realizado por Kantar.

La comodidad y practicidad se han convertido en criterios fundamentales a la hora de decidir qué productos adquirir, y este comportamiento continuará pisando fuerte durante 2024. Como explicó Mariano Iocco, director de Marketing de SEE para América Latina: “La dinámica de las familias, especialmente en las grandes ciudades, exige a la hora de seleccionar las alternativas de comida soluciones fáciles de preparar, sin comprometer el sabor y el factor nutricional. Por este motivo, la oferta de carne en el comercio minorista suele priorizar productos previamente porcionados en la planta frigorífica, en envases de fácil apertura que mejoran la conservación del corte de carne”.

“La dinámica de las familias, especialmente en las grandes ciudades, exige a la hora de seleccionar las alternativas de comida soluciones fáciles de preparar, sin comprometer el sabor y el factor nutricional”.

2. La Gen Z acudirá a los comercios físicos para comprar carne

Según datos del estudio de Kantar, la población joven realizó más visitas a puntos físicos de venta para la compra de proteínas. Este aumento fue del 8,8%, es decir 3,5 viajes más al comercio físico, en comparación con el año anterior.

El público joven de la generación Z, a pesar de estar altamente conectado y acostumbrado a realizar compras a través de múltiples canales, otorga gran importancia a la experiencia de compra física, especialmente cuando se trata de productos perecederos.

Los jóvenes prefieren comprobar de cerca algunas elecciones de alimentos, en especial con factores como la alta inflación y la posibilidad de acceder a promociones descuentos de forma presencial.

Por este motivo, Iocco señaló que la comunicación en el punto de venta debe ser una prioridad durante este 2024: “La comunicación en el punto de venta, empezando por el envase, es indispensable y debe verse como una fuerte tendencia para 2024”.

Los criterios de esta generación están moldeados por factores clave como la sustentabilidad, la accesibilidad, la diversidad y la inclusión, según revela un estudio llevado a cabo por la empresa Criteo. En este contexto se valora profundamente la experiencia de compra, y se considera fundamental la alineación de los valores de la marca con los valores personales.

3. Crecimiento del canal online y necesidad de fidelización de los consumidores de productos perecederos

Más allá de que el consumo en el punto de venta físico esté ganando cada vez más relevancia, los canales online siguen avanzando y desafiando las dinámicas de la logística para conquistar y retener a los consumidores.

En ese sentido, el gran desafío está en la logística, especialmente para los productos perecederos, que incluyen proteínas. “Este desafío trae una gran oportunidad. Cuando la operación está bien estructu-

4 Las tendencias planteadas por SEE.

82% De los encuestados por Buying Green sostuvo que estaría dispuesto a invertir más dinero en envases sostenibles.

rada, con equipos en el punto de venta para elegir los productos, un buen embalaje primario y secundario y una buena gestión logística, la experiencia positiva para quien compra este tipo de producto se convierte en un fuerte criterio de fidelización del cliente, por lo que añade practicidad a comprar sin salir de casa”, afirmó Iocco.

4. Estrategias ESG: diversificación de los envases

El crecimiento de las estrategias ESG (Ambientales, Sociales y de Gobernanza Corporativa) en el ámbito minorista e industrial se ha manifestado en cambios en los productos y sus envases. En la actualidad se pueden observar opciones más sustentables, muchas de las cuales están fabricadas con materiales compostables o 100% reciclables o contienen materiales reciclados, marcando así una evolución en la dirección de prácticas más amigables con el medioambiente.

“La comunicación en el punto de venta, empezando por el envase, es indispensable y debe verse como una fuerte tendencia para 2024”.

Al mismo tiempo, la demanda de prácticas sustentables también surge directamente de los consumidores. Según revela el informe Buying Green de 2023, el 82% de los encuestados estaría dispuesto a invertir más dinero en envases sostenibles. Este porcentaje representa un aumento de cuatro puntos en comparación con 2022 y de ocho puntos con respecto a 2021. Dentro de un grupo demográfico específico, los consumidores más jóvenes, de 18 a 24 años, muestran una disposición aún mayor, liderando con un 90%.

“Este escenario refleja una tendencia muy fuerte para los próximos años. La sostenibilidad va más allá del proceso de producción de proteínas y llega hasta el consumidor a través del envase en el que se presenta. Es una oportunidad para que los procesadores busquen innovaciones, como soluciones que reduzcan el uso de material en los envases sin comprometer la conservación del producto”, concluyó el especialista de SEE.

El énfasis en la practicidad, la sostenibilidad y la conveniencia revela una evolución constante en la forma en que percibimos, elegimos y disfrutamos de nuestros alimentos. Las demandas de los consumidores van a afectar los procesos de la producción y comunicación de alimentos, provocando que el futuro de la industria sea diverso y dinámico, con un foco en la adaptabilidad, fidelización y sostenibilidad. Será clave monitorear estas tendencias para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. <<

Retailing

>> Micropack, distribuidor integral de alimentos secos y refrigerados, bebidas y limpieza de Santa Fe, realizó con Micro Wines una Clínica de Gin Tonic donde les enseñaron a sus clientes a hacer el tradicional trago como verdaderos profesionales.

>> Diarco contó con productos de “vuelta al cole” para que sus clientes puedan realizar las compras antes del comienzo de clases con promociones y descuentos. Además, aquellos clientes miembros de Diarco Club, su nuevo programa de fidelización que permite acceder a ahorros especiales, obtuvieron descuentos exclusivos.

>> Lucciano’s anunció que busca socios para abrir al menos tres sucursales en México durante 2024, como parte de sus planes de expansión a nivel internacional.

>> La heladería Chungo inauguró dos nuevos espacios que se suman a sus más de 20 locales, distribuidos en la ciudad y en sus alrededores. Allí, los comensales pueden deleitar helados artesanales, postres y golosinas heladas, además de sus tentadoras opciones para la hora del desayuno, brunch o merienda.

>> El espacio de cosmética, maquillaje y perfumería, Get The Look, inauguró una nueva tienda en el shopping Patio Olmos, de la ciudad de Córdoba, y eligió a la agencia Arthur Newton para la planificación, ejecución y lanzamiento.

>> Starbucks Argentina, socio minorista autorizado local operado por Alsea, cautivó corazones en San Valentín presentando su nueva y seductora bebida, primero exclusiva para miembros de Starbucks Rewards y luego para todo público.

>> A través de Innfinito, la aceleradora y plataforma de innovación abierta de Grido, y en la búsqueda de startups que tengan proyectos relacionados a la transformación digital de las tiendas, la marca se vinculó con I+DIoT Lab hace casi 3 años. De esta alianza surgió Grido Go con el objetivo de modernizar la propuesta comercial y ofrecer a los clientes una experiencia de compra innovadora.

>> La cadena estadounidense Bath & Body Works inauguró su primer local en la Argentina. La marca especializada en productos de cuidado corporal, hogar y regalos, debutó con una tienda de 100 m2 en el primer nivel del centro comercial Unicenter.

>> Burger King implementará en todos los locales de Argentina una aplicación que fomentará la inclusión de personas con discapacidad en la experiencia de compra. Se trata de HÁBLALO, una app que ya asiste a más de 400.000 personas con discapacidad comunicacional u otras barreras comunicacionales.

>> Blue Star Group (BSG) nombró a Rodrigo Guzmán como country manager de México, con el objetivo de continuar con el crecimiento exponencial del grupo en el país.

>> Club de la Birra abrió las puertas de su cuarto local. En esta oportunidad, en el complejo Concepción Live, donde se pueden degustar café de especialidad, desayunos, brunchs, meriendas, menús ejecutivos, variedad de cervezas, cócteles clásicos y de autor, y más opciones artesanales para todos los gustos.

>> En el norte de la Argentina uno de los principales jugadores del retail de farma es Farmar. Reciente la firma, propiedad de Juan Castro, levantó las persianas de una boca ubicada en la capital de Corrientes. El local de 230 m2 se emplaza en lo que fuera un terreno adquirido por la empresa ubicado en Maipú y Loreto.