Revista RETAIL LATAM- Mayo 2022 by Info Retail

EMPRESA

RETAIL 72 AÑOS 1

NOTA DE TAPA EDITORIAL . MAYO . NOVIEMBRE 2022 2017

Pasado, presente ¿y futuro? […] Si vieras qué triste que está la Argentina,

que venimos escribiendo una y otra vez en cada uno de

tiene la mirada de los caminantes que ya no caminan,

nuestros editoriales.

se muere de pena por tanta mentira,

La Argentina es cíclica, comete los mismos errores

de tanta promesa por nadie cumplida.

una y otra vez. Somos un país de un volver a empezar

Si vieras sus calles que tanto reían, ya no son las mismas.

constante, en donde se remachan los problemas (a

Si vieras que triste que está la Argentina,

veces con buenas prácticas y otras con más traspiés)

tiene la nostalgia de aquellos amantes que nunca se

pero nunca se terminan de solucionar los conflictos

olvidan.

en profundidad. Eso hace que quienes vivimos lo

La hicieron de goma, parece mentira,

sucedido en la época de Alfonsín hayamos repetido las

la gente se escapa, pero no hay salida.

experiencias mandato tras mandato, sea quien sea el que

Y hasta los gorriones, de tanta tristeza, se fueron de gira.

esté sentado en el sillón de Rivadavia.

Septiembre de 1988, Buenos Aires, Argentina […]

Es por esto que hoy también decidimos citar a otro grande de la música como lo es Enrique Santos Discépolo,

Cacho Castaña nos regaló desde hace un tiempo a

quien compuso en 1934 Cambalache, describiendo un

esta parte una de las mejores reseñas de lo que iba a ser

poco lo que vivimos, lo que sentimos y como estamos.

una de las crisis más importantes que hemos tenido en el país. A modo de futurología, el cantautor explicó en

[…] Que el siglo 20 es un despliegue de maldad insolente

sus líneas el momento que atravesaba la Argentina en

ya no hay quien lo niegue.

la previa de la hiperinflación y conflicto económico que

Vivimos revolca'os en un merengue y,

estaba por llegar.

en el mismo lodo, todos manosea'os.

Hoy, 33 años después de aquel regalo que nos hizo,

Hoy resulta que es lo mismo ser derecho que traidor,

tomamos de nuevo sus palabras, su entonación, para

ignorante, sabio o chorro, pretencioso estafador.

describir una vez más el momento que vivimos.

Todo es igual, nada es mejor,

No es que nos ensañemos con la política de turno

lo mismo un burro que un gran profesor […]

y mucho menos con quienes toman las decisiones. El problema radica en que se promete y no se cumple,

2 RETAIL 73 72 AÑOS

Invitamos a reflexionar, a hacernos cargo de lo que nos

que se generan tantos palos en la rueda que nos es

toca y a imponernos cuando medidas externas quieren

imposible el andar, que no se toman medidas claras que

dañarnos. Sabemos que la falta de previsibilidad golpea

produzcan cambios profundos y de raíz. Por el contrario,

fuerte, que la economía no ayuda, que el contexto social

se toman decisiones absurdas, se suman nuevos

está fuera de control, por eso necesitamos reacciones

impuestos, se dice que se combatirá la inflación y la

concretas ante tiempos difíciles. Lo necesita la industria, el

misma no para de aumentar, entre otras tantas cosas

retail y los consumidores, que somos todos nosotros. <<

SUMARIO

Contenidos Mayo 6

NOTA DE TAPA

Digitalización en estado puro 1WorldSync marca tendencia en un mercado que requiere de la intervención tecnológica para el posicionamiento y consolidación de la industria y el retail. Wellington Machado, General Manager para América Latina de la compañía, explica qué soluciones brindan como proveedores de servicios de contenido de productos líder a nivel mundial.

EMPRESAS

104

Para todos los gustos

4 RETAIL 73 AÑOS

FORUM

PARNOR

Presentes en Alimentaria 2022

ALIMENTARIA

EXPOGOLOSINAS

Reunión dulce, salada y saludable

MAYO 2022

Staff

RETAILERS

PRESIDENTE

COOPERATIVA OBRERA

EL ABASTECEDOR

DIRECTOR

Invierte y proyecta

Llegó a Pinamar

Mariano A. D’Anna

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar GERENTE COMERCIAL

Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar JEFA DE PUBLICIDAD

María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar ADMINISTRACIÓN

GDN ARGENTINA

Héctor Lizondo

LA ANÓNIMA

Una propuesta sustentable

Concreta sus proyectos

hector.lizondo@retail.com.ar CONTENIDOS

Luciana Ursino

CARREFOUR ARGENTINA

luciana.ursino@retail.com.ar COMMUNITY MANAGER

Una empresa con propósito

Mauro Heredia mauro.heredia@retail.com.ar

MOSTAZA

¡Abrió en Salta!

DIARCO

Se compromete con la comunidad

Continúa con su plan de expansión

96 Apertura física y online

RETAILING

WEBS

GRUPO ÉXITO

XIAOMI

108

www.webretail.com.ar www.enr.com.ar

Informes

BLUE STAR GROUP

En constante movimiento

info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 ISSN 1666-1265

114

El contenido de las notas no es responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes. La reproducción total o parcial de cualquiera de los artículos o secciones de esta revista no está permitida.

RETAIL 73 AÑOS 5

NOTA DE TAPA . MAYO 2022

6 RETAIL 73 AÑOS

MAYO 2022

n 2012, los proveedores de grupos de datos 1SYNC y SA2 WorldSync se fusionaron para formar 1WorldSync, uniendo segmentos de mercado dispares para convertirse en el grupo de datos

GDSN más grande del mundo. A partir de allí la propuesta fue una: unir el comercio global para crear, administrar e intercambiar contenido de productos con confianza. Si bien sus clientes y socios provienen de diversos entornos e industrias, su comunidad se compromete a promover el intercambio preciso de datos. Es por eso que, además, la empresa brinda soporte técnico global las 24 horas, los 7 días de la semana y acceso a un analista de incorporación dedicado de 90 días. Para conocer más sobre 1WorldSync entrevistamos a Wellington Machado, quien desde 2020 se desempeña como General Manager para América Latina en la compañía. El directivo nos detalló las soluciones que ofrecen, las herramientas que utilizan y por qué es tan importante implementarlas en el retail. —¿Cómo fue su arribo a la empresa? —Soy uno de los fundadores de Simplus Gestão de Conteúdo Digital, que inició sus actividades en 2015 en

RETAIL 73 AÑOS 7

NOTA DE TAPA . 1WORLD SYNC

“La búsqueda constante de la innovación nos hace ofrecer resultados superiores a nuestros clientes, como la reducción significativa del ciclo de lanzamiento del producto”.

23 Los años que hace que Wellington Machado trabaja específicamente en tecnología aplicada al comercio minorista.

8 RETAIL 73 AÑOS

trabajo con Simplus en Brasil en 2015, pero nuestra experiencia ha estado trabajando con minoristas y proveedores durante varios años. Comencé a trabajar con la tecnología hace más de 35 años y alrededor de 23 años específicamente en tecnología aplicada al comercio minorista, especialmente al comercio minorista de alimentos, electrónica, farmacia y construcción. La información completa y de calidad es siempre un reto para estas organizaciones. Intentamos implementar algunas herramientas extranjeras en Brasil, pero entendimos que necesitábamos herramientas que se ajustaran a la realidad de nuestro mercado, tratando con el idioma, la realidad de cada país, cuestiones

Brasil y donde fui CEO. En 2020 fuimos adquiridos por

legales específicas y tributarias. Así fue que decidimos

1WorldSync y desde entonces soy el General Manager

crear Simplus Gestão de Conteúdo Digital.

para América Latina.

Lo que nos diferenció desde el principio fue que

—¿A qué se dedica la empresa y por qué marca una

producimos el contenido, incluida la imagen para todos

diferencia en el mercado?

los productos y siempre dimos garantía de la calidad

—Somos expertos en generar, capturar, gestionar y

del contenido y las imágenes, teniendo en cuenta las

distribuir contenido de productos, es decir, informa-

especificidades del mercado local.

ción, imágenes, realidad aumentada para productos de consumo.

Siempre nos gusta decir que el contenido es venta, especialmente en un entorno de multicanalidad. Cuanto

Nuestra tecnología es única y somos la mayor base

mejor y más completo sea el contenido del producto,

de información de productos del mundo, con presencia

mejores serán las posibilidades de vender los produc-

en más de 60 países y atendemos más de 13.000 clien-

tos, ya que el consumidor se siente más cómodo con su

tes. Conocemos la realidad de nuestros mercados y de

elección.

esta manera podemos servir a proveedores y minoristas

Demostración de sellos de garantía.

—Mi socio Sven Imfeld y yo comenzamos nuestro

Tenemos datos de que la mejora del contenido

locales con tecnología global, pero con la idoneidad

aumenta la conversión a canales digitales hasta en un

necesaria para la realidad local.

36%; y que el 60% de las devoluciones de productos

—¿Cuál es la esencia que los caracteriza y cómo logra-

están relacionadas con la baja calidad y cantidad de

ron su posicionamiento?

contenido. Y, por último, hasta el 80% del abandono (del

NOTA DE TAPA . 1WORLD SYNC

Wellington Machado, General Manager de 1WorldSync para América Latina.

80% Del abandono del carrito está relacionado con la falta de información sobre los productos.

carrito) está relacionado con la falta de información sobre los productos. De esta manera es muy importante seguir el recorrido completo de los contenidos para mejorar los resultados. —¿Qué beneficios ofrecen a sus clientes? —Los beneficios son muy importantes y se basan en la calidad y la integridad de la información y las imágenes, disponibles en el momento adecuado, y la distribución a todos los que necesitan la información. A partir de ahí toda la operación funciona mejor y pudimos entregar, entre otros, beneficios, mayor velocidad de registro de productos, reducción del tiempo de lanzamiento de las novedades

transita y evoluciona el contenido -datos, información,

y la anticipación de las ventas, mejor conversión en

imágenes—del producto. Es un proceso evolutivo por

eCommerce, reducción de devoluciones de mercancía,

el que pasan la industria y el retail para llegar a una

correcta tributación y reducción de multas, y una mejor

mejor experiencia de usuario, pero tratando inicial-

operación logística.

mente la información y las imágenes para una opera-

Y tenemos muchos otros beneficios y casos de éxito en industrias y minoristas de todos los tamaños.

ción básica bien hecha. Este viaje comienza con la correcta provisión de

—¿De qué se trata el Product Content Journey?

información básica para el registro de un producto y

—El Product Content Journey es el camino por el cual

el correcto funcionamiento de los procesos: logística, cuestiones financieras, precios, información nutricional,

“Siempre nos gusta decir que el contenido es venta, especialmente en un entorno de multicanalidad. Cuanto mejor y más completo sea el contenido del producto, mejores serán las posibilidades de vender los productos, ya que el consumidor se siente más cómodo con su elección”. 10 RETAIL 73 AÑOS

información para planograma, etc. Normalmente en esta etapa estamos hablando de pocos atributos, algo alrededor de 40 en total y por lo menos una imagen. Luego evoluciona para preparar el contenido para el comercio multicanal, mejorando las imágenes, indexando el contenido y enriqueciendo la información. En este punto, ya estamos hablando de una media de 4 imágenes para cada producto y al menos 160 atributos por categoría. Avanza a una creciente preocupación por el comercio multicanal que mejora la conversión, es decir, hacer que el producto se encuentre más rápidamente, se comprendan sus funciones y beneficios, y se compre. Aquí estamos hablando de información de marketing más elaborada y una indexación más sofisticada. Y finalmente llegamos a la excelencia y la diferenciación de contenidos con características dinámicas de contenido gestionado directamente por el proveedor para una mejor experiencia del consumidor, realidad aumentada, escaparates virtuales y otras aplicaciones. —Más allá del retail y el canal, ¿cómo impacta este producto en la industria?

NOTA DE TAPA . 1WORLD SYNC

“Calidad e integridad en el origen de los contenidos, rapidez y estandarización por canal en el destino, es el gran impacto que podemos aportar a la industria, haciendo que el consumidor final tenga la mejor experiencia de compra, ya sea en retail físico o en los canales digitales”.

Calidad e integridad en el origen de los contenidos, rapidez y estandarización por canal en el destino, es el gran impacto que podemos aportar a la industria, haciendo que el consumidor final tenga la mejor experiencia de compra, ya sea en retail físico o en los canales digitales. —¿Qué es 1WorldSync? —Es el mayor proveedor de contenido de productos del mundo con presencia en más de 60 países y 13.000 clientes. La mayor concentración de clientes se encuentra en los Estados Unidos, América del Sur y Europa. La experiencia del cliente es apoyada por equipos y oficinas en varios países como Brasil, y para los demás países de Sudamérica contamos con AILAR como socio y distribuidor de 1WorldSync en la región, atendiendo a Argentina, Chile y Uruguay, entre otros mercados de habla hispana. AILAR cuenta con profesionales experimentados y conocedores del comercio minorista de la región, con más de 20 años de experiencia en el mercado local.

60 Los países en los que está presente 1WorldSync

—¿Cuáles son las soluciones que brinda 1WorldSync —La industria es la que crea el producto y es la gran

en Argentina y América Latina?

responsable de generar el contenido. Sin embargo,

—Las soluciones para nuestra región son las mismas que

necesita herramientas para capturar, gestionar y prin-

se ofrecen a nivel mundial, porque nuestro objetivo es

cipalmente distribuir contenido a los miles de canales

traer tecnologías de vanguardia de otros países, además

de venta. El buen contenido no tiene valor si no llega

de adaptar y desarrollar soluciones específicas para el

al destino final, que son los canales de distribución y

mercado local.

millones de consumidores.

En resumen, nuestras soluciones se ocupan de la

Esta distribución tiene que ser rápida y adecuada al

captura, gestión, distribución y monitoreo de conte-

estándar de quién está consumiendo, es decir, minoris-

nido para productos de consumo, todo ello apoyado

tas en línea y fuera de línea, marketplaces y todo tipo de

por una plataforma fácil de usar tanto por la industria

canales de venta.

como por los minoristas. Trabajamos con los proveedores para capturar en la fuente información confiable y completa, que pasamos por un proceso de calidad y enriquecimiento,

¡Viva una experiencia de Realidad Aumentada! 1. Apunte la cámara de su celular al código QR. 2. Acceda al sitio web in—dicado y habilite su cámara. 3. Apunte nuevamente la cámara al código QR haciendo foco en la marca 1WorldSync, ¡y listo! El objeto de Realidad Aumentada aparecerá.

aprobando todo el contenido con el proveedor para que haya garantía de calidad, y finalmente distribuyendo el contenido de varias maneras, siempre adaptándonos a la demanda de quienes consumen la información. —¿Qué rol cumple la realidad aumentada en todo esto y por qué es importante? —La realidad aumentada es un tipo de contenido que tiene el papel de extender la condición de la información más allá del empaque, las imágenes y los textos disponibles en el producto físico o los eCommerce. Con la realidad aumentada, como su nombre lo dice, somos capaces de proporcionar más contenido del limitado por los medios actuales, como demostrar en un retail físico cómo se puede utilizar un producto muy rápidamente, sin necesidad de abrir vídeos.

12 RETAIL 73 AÑOS

NOTA DE TAPA . 1WORLD SYNC

Es una forma práctica e incluso divertida de conocer los productos y sus funciones más allá de los medios tradicionales.

productividad y calidad a los procesos entre la industria, el retail y el consumidor final. La búsqueda constante de la innovación nos hace

—¿Podría contarme algún caso de éxito obtenido a

ofrecer resultados superiores a nuestros clientes, como

través de sus soluciones?

la reducción significativa del ciclo de lanzamiento del

—Sí, tenemos casos con marcas globales como Uni-

producto.

lever, Coca-Cola, Pepsi, pero también con empresas

—¿Cuáles son los próximos pasos que darán este

locales y regionales. Este es otro aspecto de nuestro

2022 y a futuro?

trabajo, nuestras soluciones se desarrollan para cual-

—Expandir el mercado en América Latina, llevando la

quier tamaño de industria o minorista.

tecnología consolidada en otros mercados al retail e

Como se dijo anteriormente, tenemos casos en los

industrias de la región.

que podemos reducir el tiempo de liberación del producto hasta en 60 días.

14 RETAIL 73 AÑOS

En 1WorldSync brindan las mejores herramientas

—¿Creen que el desarrollo tecnológico colaboró con la

para generar un espacio de contenido de productos

consolidación de la compañía?

inigualable. Es por eso que se encuentra en constante

—Ciertamente, pero sobre todo alinear el desarrollo tec-

evolución, adaptación y consolidación, para satisfacer la

nológico para resolver problemas reales, aportando más

necesidad de cada cliente. <<

RETAILERS . MAYO 2022

Llegó a Pinamar Cooperativa Obrera abrió una boca en la Costa Atlántica y continúa expandiéndose en distintos puntos de Buenos Aires.

a Coope, como la denominan

o de artículos de hogar y tecnología. Ambos

cariñosamente sus asociados, comenzó

eCommerce ofrecen entrega a domicilio o

a brindar servicio cooperativo en

retiro en la sucursal.

Pinamar, provincia de Buenos Aires. La empresa llegó con una propuesta

Los consumidores que visiten tanto la tienda física como la online encontrarán: una

integral para que los consumidores de la

cálida y agradable propuesta que respeta

ciudad y localidades vecinas puedan adquirir

los protocolos sanitarios vigentes, un amplio

en el supermercado productos alimenticios,

surtido de productos de almacén, limpieza,

artículos del hogar y tecnología, tanto en

perfumería, bebidas y panificados, modernas

su sucursal de Av. Intermédanos 288, como

y eficientes instalaciones de frío con variedad

a través de las plataformas de comercio

de productos frescos, frutas, hortalizas y

electrónico para productos de supermercado

carnicería con atención personalizada, y un amplio sector de artículos del hogar y tecnología. Además del precio justo, mejores ofertas, una amplia variedad de marcas, productos de la canasta familiar y de marca Coop. También podrán obtener La Coope Plus, la tarjeta de fidelización que posee la empresa; y utilizar MiCoope, la aplicación mobile creada íntegramente por la entidad. Hasta junio -inclusive—La Coope ofrecerá los mismos precios para todos los consumidores -asociados y no asociados-, invitándolos a asociarse a la entidad, trámite que ya han realizado cientos de personas de Pinamar, Ostende, Valeria del Mar y Cariló a través

Mónica Giambelluca, presidenta del Concejo de Administración de la Cooperativa Obrera.

“Es una satisfacción enorme para nosotros el poder sumar nuestros servicios a Pinamar, siendo un lugar admirado por todos”, sostuvo Mónica Giambelluca.

16 RETAIL 73 AÑOS

COOPERATIVA OBRERA

Matías Yeannes, jefe de Gabinete de la municipalidad de Pinamar.

Las cajas que posee la nueva boca de Cooperativa Obrera.

de su página de internet (cooperativaobrera. coop), gestión que también puede efectuarse en las cajas registradoras del supermercado. Este supermercado cooperativo es el más moderno de los 144 locales que posee la entidad, respeta los códigos de edificación de Pinamar, cuenta con un área de ventas de 1.190 m2, 10 cajas y un estacionamiento para 80 vehículos. Vale mencionar que para asegurar la calidad en la prestación de todos estos servicios cooperativos en Pinamar se generaron 42

culturales, educativas, de cuidado de la salud

Analía Figueroa; invitados de distintos

nuevos puestos de trabajo digno y seguro,

y el medioambiente, contribuyendo de esta

bloques políticos; el director nacional

superando así las 6800 personas que traba-

forma a construir juntos un mundo mejor.

de Promoción y Desarrollo Cooperativo del INAES, Sebastián Díaz; la titular de la

jan en La Coope. Momento de la inauguración

Dirección Provincial de Acción Cooperativa,

estratégica de la entidad de profundizar

Durante la jornada de apertura estuvieron

Melina Gobbi; y la presidenta y vicepresidente

el modelo cooperativo de consumo en la

presentes: el jefe de Gabinete de la

del Concejo de Administración de la

República Argentina, poniendo en manos de

municipalidad de Pinamar, Matías Yeannes,

Cooperativa Obrera, Mónica Giambelluca y

los propios consumidores pinamarenses una

en representación del intendente de la

Luís Ortiz, respectivamente, quienes fueron

empresa social comprometida con la defensa

ciudad, Martín Yeza, quien estuvo ausente

de la economía familiar, que paralelamente

por cuestiones de agenda; la presidenta del

los hará partícipes de acciones solidarias,

Honorable Concejo Deliberante de Pinamar,

Esta iniciativa materializa la decisión

El sector de cajas y carnicería de La Coope Pinamar.

RETAIL 72 AÑOS 17

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

Postales de los diversos sectores que conforman la nueva boca de la cadena.

acompañados por el secretario, tesorero y

cooperativo, referentes de entidades sociales

nuestro proyecto que hoy es una palpable

protesorero del Concejo de Administración,

y culturales de Pinamar -ya que Cooperativa

realidad. Es una satisfacción enorme para

el subgerente general, jefes departamentales

Obrera es más que un punto de venta-, y

nosotros el poder sumar nuestros servicios

y funcionarios de la entidad. Además,

proveedores nacionales, regionales y locales.

a Pinamar, siendo un lugar admirado por

fueron parte del festejo: colaboradores de la sucursal, dirigentes del movimiento

Los vehículos que puede ingresar en el estacionamiento de la tienda de Pinamar.

18 RETAIL 73 AÑOS

La primera en tomar la palabra ante los presentes fue Mónica Giambelluca, quien

todos”, comentó. Luego llegó el turno de Melina Gobbi,

hizo un repaso por la historia de La Coope,

quien manifestó: “Es realmente un honor

cómo se generó el acuerdo para su llegada

poder participar en lanzamientos y

a Pinamar y la alegría que tienen desde

aperturas que realiza La Coope”. “Es un

la empresa de abrir esta nueva sucursal.

honor para la provincia de Buenos Aires

“Quiero agradecer a los funcionarios

poder contar con una empresa como la

municipales, encabezados por Martín Yeza,

Cooperativa Obrera, que se autopercibe

y a las autoridades del Honorable Concejo

bonaerense y es un orgullo que tenemos

Deliberante por la recepción que ha tenido

que compartir”, agregó y concluyó: “Es

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

Oscar Marbella, de Rex Comunicaciones Integradas; junto a Javier Lucero, de Uacas SA.

“Están en un lugar neurálgico de Pinamar, cerca de un barrio que está el 20% de su desarrollo, en una ciudad que está en un proceso de crecimiento muy grande, han realizado un estudio profesional y desde el municipio vivimos ese proceso”, comentó Matías Yeannes. un lujo para nosotros ver cómo una

muestra en sus pasillos algo diferente, en

apertura de la sucursal N°137 en la localidad

cooperativa invierte, genera nuevos

su trato con el personal, vive valores y los

de Pinamar, provincia de Buenos Aires, con

puestos de trabajo, muestra nuevas

mantiene en su recorrido de más de 100

la provisión de exhibidoras y equipamiento

formas de producir, es por eso que desde

años”. “Están en un lugar neurálgico de

frigorífico”, contaron desde Arneg.

la provincia siempre tendrán las puertas

Pinamar, cerca de un barrio que está el 20%

El modelo elegido para las áreas de

abiertas. El movimiento cooperativo es un

de su desarrollo, en una ciudad que está en

Pollos, Lácteos, Quesos y Fiambres fue la

motor fundamental para el desarrollo social

un proceso de crecimiento muy grande, han

Línea Osaka, mural con puertas vidriadas de

y productivo de Buenos Aires”.

realizado un estudio profesional y desde el

bajo consumo energético que optimiza la

municipio vivimos ese proceso. Por eso les

conservación de los productos y exhibidoras

Matías Yeannes, quien afirmó: “Cada vez

agradezco la forma en la que se han vinculado

abiertas de la línea Panama 100 para Frutas

que una familia entra en un supermercado

con cada etapa para poder generar este

y Verduras. Estos murales entregan una

vive una experiencia y la Cooperativa Obrera

supermercado”, finalizó.

solución de bajo consumo energético optimi-

El encargado de cerrar los discursos fue

zando la conservación de los productos. Fernando Rivero, asesor de la Cooperativa Obrera; junto a Pablo Panzitta, director de Retail Publishing.

Arneg: equipamiento en detalle “Acompaños a Cooperativa Obrera en la

Las vitrinas corresponden al modelo Venezia, con gran capacidad de carga y expo-

Ficha técnica > Tecnicar: carros. > Moduace: pasillos de revisión. > Epson: controlador fiscal. > Kretz: balanza electrónica. > Symbol: Scaner. > LG: Monitor. > Arneg: > Línea Osaka: áreas de Pollos, Lácteos, Quesos y Fiambres. > Línea Panama 100: exhibidoras abiertas para Frutas y Verduras. > Astana: mural para la conservación de productos congelados. > Modelo Venezia: vitrinas. > Línea Gros. > Fiserv: posnets.

20 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

Técnicamente brinda componentes de última

1.190

tecnología y altas cualidades técnicas entre Metros cuadrados es la superficie del área de ventas de La Coope en Pinamar.

las que se destacan: sistema de recuperación de aceite y control de nivel electrónico por compresor, recibidor de líquido diseñado según Asme VIII, válvulas de servicio, filtro y visor de líquido, entre otros.

sición; y complementaron el salón de ventas

El tablero eléctrico incorporado en la

con Astana, mural para la conservación de

estructura posee como estándar interrup-

productos congelados.

tor general tetrapolar, relé monitor de fase,

Se instaló una central de la línea Gros,

secuencia y asimetría, accionamiento de

que posee un diseño versátil y reúne sobre la

cada compresor y forzador del condensador

misma plataforma un amplio rango de facili-

con elementos de protección y maniobra

dades que hacen de este modelo una opción

(guardamotores y contactores). El comando

flexible al momento de cumplir con las espe-

de los compresores y forzadores del con-

cificaciones técnicas de sus clientes. Equipada

densador se realiza mediante un controlador

con compresores semiherméticos de primera

electrónico (PLC) a partir de las señales de un

marca, brinda alta confiabilidad y eficiencia.

transductor de presión. <<

22 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MAYO 2022

Invierte y proyecta El Abastecedor inauguró una boca en Bella Vista y aguarda por la habilitación para poder abrir un mayorista en la localidad de Merlo.

directivos de la cadena y proveedores. La boca cuenta con más de 1000 m2, 6 cajas y ofrece un amplio portfolio de productos para que sus clientes puedan encontrar todo en un solo lugar. Durante el festejo, directivos de la empresa anunciaron que próximamente lanzarán hamburguesas fabricadas por ellos,

undada en el corazón de la zona Oeste,

a través de su marca propia. Además, hicieron

en la localidad de Ituzaingó, la cadena

mención al mayorista que planean abrir en la

de supermercados El Abastecedor no

localidad de Merlo y los motivos por el cual

deja de crecer. En 2020 dio el gran batacazo

aún no se puso en marcha su inauguración.

en el mercado con su llegada a CABA y de ahí en más nunca deja de sorprender. En esta oportunidad, Revista RETAIL participó de la gran inauguración que llevó adelante El Abastecedor en Bella Vista, provincia de Buenos Aires. La boca, que está ubicada en Mayor Irusta 2921, abrió sus puertas con

24 RETAIL 73 AÑOS

una celebración que contó con la presencia de

La cantidad de puestos de trabajo que generó la apertura de El Abastecedor en Bella Vista.

EL ABASTECEDOR

Jorge Munúa, dueño de El Abastecedor, dijo unas palabras durante la apertura de su sucursal en Bella Vista.

“Nosotros tenemos un proyecto muy grande y ambicioso esperando la aprobación del municipio de Merlo. Es un proyecto muy grande, en un predio de 15.000 metros”.

“Nosotros tenemos una gran expectativa en las sucursales y creemos que estará a la altura de las sucursales que tenemos”, contó Jorge Munúa, dueño de El Abastecedor a nuestro medio, y explicó que la boca de Bella

exitoso que tienen el resto de nuestras

muy grande y ambicioso esperando la

Vista cuenta con 1200 m2, alrededor de 50

tiendas”, agregó el directivo.

aprobación del municipio de Merlo. Es un

empleados y posee el espíritu de la compañía

Con respecto a los proyectos que posee

que, como marca su eslogan, consiste en

la cadena para el futuro, Munúa hizo

obtener “lo mejor por mucho menos”. “En

alusión al mayorista que planean abrir en

esta sucursal replicamos la atención y el

Merlo y el motivo por el cual aún no está en

servicio que nos caracteriza, posee el modelo

marcha. “Nosotros tenemos un proyecto

proyecto muy grande, en un predio de 15.000 metros”, afirmó. Así luce el nuevo local de El Abastecedor.

RETAIL 72 AÑOS 25

RETAILERS . EL ABASTECEDOR

Es sabido que la Argentina atraviesa

contexto. “El mercado es una incertidumbre

De esta forma, la cadena no solo genera

un momento complicado en cuanto a lo

total, por lo que lo que nos lleva o impulsa a

empleo y ofrece más accesibilidad y servicio

económico. Es por eso que le consultamos

seguir invirtiendo es nuestra mentalidad de

a sus clientes, sino que proyecta a lo grande

al dueño de El Abastecedor sobre la razón

trabajo, de seguir para adelante, de apostar al

y trabaja para seguir creciendo en

que lo llevó a invertir y expandirse en este

país contra viento y marea”, respondió.

el mercado. <<

Ficha técnica > Costan: > Cámaras: conjunto de cámaras frigoríficas compuesto por: • 515 m2 de panelería. • 4 puertas frigoríficas.

• Mural frutas y verduras 1 x LION H20 LARGE 375 • Isla semivertical de fiambres y quesos 4 X SERVAL LARGE H15 250 • Mural congelados verticales

• 7 cortinas de banda de PVC.

1 X GIANT GV 4 Puertas

Ventanas, accesorios, perfileria y

1 X GIANT GV 5 Puertas

terminaciónes. > Exhibidoras: • Mural carnes con puertas 1 x LION ECCO H20 LARGE 375 • Mural lácteos y bebidas

• Isla horizontal granja y pescados 4 X BELUGA 2 250 > Equipamiento frigorífico:

tima generación con doble sistema de operación y control, siendo una de las centrales más seguras y eficientes del mercado. • Gascooler, unidad subcooler, unidad de Backup + UPS y sistema de monitoreo y control. • Tableros de control de evaporadores. • Materiales de instalación y mano de obra. > BMU: balanzas.

• 5 elevadores de cámaras y sala de procesos.

> Tecnolar: sistema de facturación.

• 1 central de frío alimentario de media y baja

> Symbol: lectora de código de barras.

2 x LION ECCO H20 LARGE 375

temperatura en CO2 transcrítico modelo

> La Fortezza: pasillo de revisión.

1 x LION ECCO H20 LARGE 250

ECO2Large con 5 compresores. Central de úl-

> Hasar: tickets.

26 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MAYO 2022

Concreta sus proyectos GDN Argentina realizó cambios en todas sus sucursales y su sitio online, pero va por más: ahora planea generar modificaciones en sus marcas propias. Matías Grondona, gerente general de la compañía, le contó a Revista RETAIL todos los detalles de esta transformación.

uego de la adquisición de la operación

mar su propuesta de valor e infraestructura de

local de Walmart por parte del Grupo De

procesos IT, así como crear nuevas y mejores

Narváez, la compañía GDN Argentina

oportunidades para sus colaboradores, provee-

finalizó la etapa de transformación y puesta

dores y pequeños productores regionales, bajo

en valor de las sucursales ubicadas en Av.

una nueva familia de marcas: Hiper Chango-

Constituyentes, San Fernando, La Tablada,

MAS, ChangoMAS, Super ChangoMAS, Punto

Laferrere, Bahía Blanca y La Plata bajo la

Mayorista y 321+, entre otras.

nueva identidad de Híper ChangoMAS. De

San Fernando, La Tablada, Laferrere, Bahía

propuesta multiformato con el foco puesto en

Blanca y La Plata finalizaron el proyecto de

contribuir a mejorar la calidad de vida de los

reconversión con un evento de inaugura-

clientes y las comunidades, creando experien-

ción en cada localidad del cual fueron parte,

cias relevantes con marcas honestas.

donde funcionarios nacionales, provinciales

El proceso de transformación iniciado en

28 RETAIL 73 AÑOS

Las sucursales de Av. Constituyentes,

esta manera, la cadena de retail consolida su

y municipales, así como ejecutivos de la

septiembre de 2021 forma parte de un ambi-

compañía, recorrieron las instalaciones de

cioso plan de inversión de U$S120 millones

cada una de las tiendas y conocieron la nueva

en tres años, con el que GDN Argentina busca

propuesta que busca ofrecer la mejor calidad

construir comunidades más fuertes, transfor-

de productos al mejor precio, y una experien-

RETAILERS . GDN ARGENTINA

GDN Argentina decoró de fiesta cada uno de sus locales transformados.

“Todas las sucursales al día de hoy se encuentran operando bajo algunas de nuestras nuevas marcas: Hiper ChangoMAS, ChangoMAS, Super ChangoMAS o Punto Mayorista”.

cia cercana y localmente relevante en cada punto del país. Durante los eventos de inauguración, Matías Grondona, gerente general de GDN Argentina, brindó unas palabras. “Durante más de un año venimos trabajando en el cambio de marca y en la consolidación de una nueva identidad. Nos llena de orgullo comenzar una nueva etapa como compañía

De esta forma, MASonline reemplazará

los 365 días del año. Con este lanzamiento,

donde nuestro principal foco será impulsar

al viejo portal de compras de Walmart en el

apostamos a estar más cerca de cada uno

el crecimiento en toda nuestra cadena

país, con la incorporación de los formatos

de los clientes con más de 22.000 ítems

de valor para conveniencia de nuestros

Hiper ChangoMAS, ChangoMAS y Super

activos, más categorías y más precios

clientes”, comentó.

ChangoMAS, potenciando la experiencia

bajos”, aseguró Matías Grondona, gerente

de compra y sumando, en una sola pla-

general de GDN Argentina.

Nació MASonline Con el foco puesto en la innovación y

taforma, un servicio integral acorde a las necesidades de cada consumidor.

El cliente que realice sus compras a través de la nueva web online podrá disfrutar de

en la transformación del negocio

“En un año de pura

mayores funcionalidades y una mejor expe-

y tras la adquisición de la

renovación e innovación

riencia de navegación, así como el acceso a

operación local de Walmart, GDN Argentina presentó la

digital en GDN Argentina, estamos convencidos

nuevas promociones, dinámicas comerciales y productos exclusivos que solo podrá comprar a través del sitio web.

nueva web de eCom-

que el lanzamiento

merce que reemplazó a

de MASonline nos

Walmart.com.ar. La nueva

desafía a potenciar

Mano a mano

plataforma de compras

nuestro ecosistema

Para conocer el detalle de la transformación

online ofrece no solo una

de eCommerce con

que está atravesando la compañía hablamos

renovada estética digital

una plataforma que

con Matías Grondona, gerente general de

sino también más surtido,

permita acercarles a los

GDN Argentina, quien nos explicó los últimos

más promociones y más cercanía para llegar a todos los clientes de cada rin-

clientes una modalidad confiable y dinámica de compra

Matías Grondona, gerente general de GDN Argentina.

cón del país, los 365 días del año.

30 RETAIL 73 AÑOS

Las grandes superficies que cambiaron su marca a Hiper ChangoMAS.

RETAILERS . GDN ARGENTINA

El nuevo eCommerce de GDN Argentina (ex walmart.com.ar).

pasos dados por la empresa y los planes que tienen para el futuro inmediato. —¿Qué planes tienen para este 2022? —Este comienzo de año estamos focalizados en el cambio de nombre de las sucursales que llevaban (hasta acá) la marca Walmart que restan en todo el país. Venimos trabajando en un plan de transformación muy ambicioso de nuestros locales, el cual abarca 29 grandes superficies que cambian su marca a Hiper ChangoMAS. Solo en este primer trimestre del año

forma progresiva, a la nueva marca Hiper

—Para llevar adelante las remodelaciones,

transformamos las sucursales de Comodoro

ChangoMAS. Todas las sucursales al día de

¿cuánto ha invertido GDN?

Rivadavia, Neuquén, Bahía Blanca, La

hoy se encuentran operando bajo algunas de

—La transformación de nuestra operación

Tablada, Laferrere, San Fernando, La Plata y

nuestras nuevas marcas: Hiper ChangoMAS,

es parte de un plan de inversión de U$S120

Constituyentes.

ChangoMAS, Super ChangoMAS o Punto

Por otro lado, acabamos de lanzar nuestra

Mayorista.

nueva plataforma de eCommerce que

—Además de ChangoMAS, ¿harán lo

reemplazó al viejo portal de Walmart, bajo el

mismo con Punto Mayorista?

nombre de MASonline..

—Las únicas tiendas que están incluidas en el

—¿Cuáles son las bocas que serán

proceso de rebranding son las que llevaban

remodeladas y por qué fueron

la marca Walmart y pasan a llamarse Hiper

seleccionadas?

ChangoMAS. Los formatos actuales de

—Como bien te comentaba, desde el año

ChangoMAS, Super ChangoMAS y Punto

pasado venimos trabajando en un plan de

Mayorista quedan iguales y siguen funcio-

transformación de sucursales, de manera

nando con el mismo servicio y propuesta

de ir transformando todos los meses, de

de valor de siempre; con el foco puesto en mejorar la calidad de vida de nuestros

Las tiendas que atraviesan el proceso de rebranding son las que llevaban la marca Walmart.

32 RETAIL 73 AÑOS

clientes y comunidades, creando experiencias relevantes con marcas honestas.

“El cambio de marca nos permite atender más de cerca las necesidades de los clientes y enfocarnos en ofrecer no solo la mejor calidad de productos al mejor precio, sino también una experiencia cercana y localmente relevante”.

RETAILERS . GDN ARGENTINA

Juan Pablo Quiroga, director de Relaciones Institucionales de Híper ChangoMAS.

“Argentina es un país con emociones mezcladas: por un lado, vivimos en un escenario de desafíos constantes, pero por otro hay mucha pasión y ganas de verlo crecer”, contó Francisco De Narváez.

La cantidad de sucursales que posee GDN Argentina en el país.

millones que contempla no solo el proceso

—Para el segundo semestre tenemos una

que le permitan al cliente mayor variedad y

que te coparía en las sucursales, sino

agenda de trabajo enfocada en el recambio

precio bajo sin pagar de más.

también el cambio de nuestras marcas

de nuestras marcas propias. Las actuales

—¿Han notado cambios en los

propias, el lanzamiento de 321+ en la

Great Value, Equate y Acuenta, cambiarán

consumidores producto de los cambios

Ciudad de Buenos Aires, el fortalecimiento

de nombre potenciando aún más el surtido,

realizados?

y expansión del servicio de eCommerce,

los estándares y la diferencias en las cate-

—Estamos evidenciando mejoras en la

y el cambio de todos nuestros sistemas y

gorías. Es un gran desafío que enfrentamos

valoración de nuestros clientes. Según

soluciones tecnológicas.

de cara a los clientes, que actualmente eligen

las diferentes encuestas y estudios que

—Una vez finalizada esta etapa, ¿planean

nuestras marcas propias por sobre las prime-

realizamos, los clientes valoran no solo los

llevar adelante algún tipo de acción

ras marcas por calidad y precio. Este nuevo

+1000 productos nuevos que sumamos

que no sea apertura o remodelación de

cambio de marca nos permite seguir traba-

a cada local, así como la renovación de la

sucursales?

jando en el desarrollo de nuevos productos

experiencia y propuesta misma, sino -sobre

MAS Monumental El 5 de abril se presentó el naming partner del Estadio Monumental por los

de tener un Monumental más grande, más cómodo y con más beneficios para

próximos siete años -hasta abril de 2029-. Del evento participaron Francisco de

nuestros hinchas. El Monumental será el estadio más grande de Sudamérica,

Narváez, presidente de GDN Argentina; y Jorge Brito, presidente de River Plate.

esto nos llena de orgullo. Vamos por más River, vamos por MAS Monumental”,

A partir de este acuerdo, el nuevo nombre del estadio del conjunto de Núñez es MAS Monumental y su nuevo logotipo

comentó Jorge Brito. Por su parte, Francisco De Narváez comentó:

fue emplazado en las distintas cartelerías del

“Esta unión, entre un club de prestigio que repre-

Estadio y del Club. Además, la marca MAS tam-

senta la pasión de millones de argentinos, y una

bién se luce en la cartelera de bienvenida de

empresa como la nuestra, desarrollada en todo el

River Camp.

país con más de 92 sucursales, es una invitación

“Esta alianza es histórica para River y para

a crecer. Argentina es un país con emociones

los socios e hinchas de nuestro Club. Las moder-

mezcladas: por un lado, vivimos en un escenario

nizaciones y ampliaciones de los estadios de

de desafíos constantes, pero por otro hay mucha

todo el mundo se materializaron a través del na-

pasión y ganas de verlo crecer. Los argentinos

ming right, y por eso festejamos la llegada de

quieren y eligen apostar por el país, y nosotros

MAS, que nos ayudará a cumplir nuestro sueño

decidimos ser un jugador líder”.

34 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GDN ARGENTINA

Tras el cambio de marca, directivos de la empresa y representantes municipales recorrieron las instalaciones de cada una de las bocas.

“Para el segundo semestre tenemos una agenda de trabajo enfocada en el recambio de nuestras marcas propias”.

todo—que los atienden las mismas personas de siempre. El cambio de marca nos permite atender más de cerca las necesidades de los clientes y enfocarnos en ofrecer no solo la mejor calidad de productos al mejor precio, sino también una experiencia cercana y localmente relevante, con un crecimiento de productos regionales, elaborados por pymes locales, en nuestras góndolas. Compromiso con la comunidad Hiper ChangoMAS asumió el compromiso por estar cerca de las comunidades en cada región donde tiene presencia. En este sentido, y con motivo de las aperturas de las sucursales, la marca se comprometió con distintas ONGs e instituciones colaborando con las necesidades más concretas, entre ellas, con el Hospital Zonal General de Agudos Dr. Alberto E Balestrini en la donación de un freezer, elementos de limpieza, barbijos y 2 estufas esterilizadoras. También con el Hogar de niños Don Bosco, en la donación de productos de higiene personal y limpieza, indumentaria, bazar y kits escolares. Finalmente, con la Asociación Cooperadora 12 de Octubre de la Escuela Naciones Unidas acción conjunta del voluntariado y habi-

Nº19 y el Jardín de Infantes Común N°1 en la donación de una TV, biblioratos, resmas de hojas, una hidrolavadora, un parlante portátil y una torre Noblex, junto a kits escolares para los más de 1.000 alumnos que asisten a diario.

120

Millones de dólares fue el monto de inversión a tres años que realizó la compañía.

tantes de los barrios, donando la suma de +$1.100.000 a través de la campaña de redondeo de vuelto #TuAyudaContagia, gracias al aporte que realiza cada cliente en las sucursales de Hiper ChangoMAS, ChangoMAS, Super ChangoMAS y Punto Mayorista

Hiper ChangoMAS San Fernando se com-

de todo el país.

prometió con el Centro educativo comunita-

Acción solidaria

rio San Ramón, que depende de la Parroquia

GDN Argentina sumó su compromiso con

Ntra. Señora de Itatí, en la donación de ali-

TECHO, organización social que trabaja en

campaña porque nos motiva a continuar

mentos no perecederos y una heladera para

pos de mejorar las condiciones de hábitat

trabajando para mejorar las condiciones de

mejorar el espacio donde brindan asistencia

y habitabilidad de las familias que viven en

vivienda y hábitat a través del diseño, gestión

alimentaria a los chicos del barrio.

asentamientos populares del país mediante la

y construcción de proyectos habitacionales,

36 RETAIL 73 AÑOS

“Nos llena de orgullo ser parte de esta

RETAILERS . GDN ARGENTINA

Sector de verdulería y frescos que poseen los Hiper ChangoMAS.

acceso a servicios básicos e infraestructura

Mayorista, a donar parte de su vuelto para

ChangoMAS se sumaron a una iniciativa para

comunitaria en acción conjunta entre pobla-

ser destinado en beneficio de una ONG que

colaborar en la contribución de 50.000 platos

doras, pobladores y la juventud voluntaria”,

trabaje en la asistencia a las comunidades

de comida destinados a la ONG Banco de

sostuvo Josefina Conte, directora de desarro-

más necesitadas de la Argentina con ayuda

Alimentos de Argentina.

llo de fondos de TECHO.

concreta.

Durante todo el mes de marzo, con la compra de cada producto de P&G en

El programa de redondeo de vuelto #TuAyudaContagia es una iniciativa solidaria

Alianza a favor del Banco de Alimentos

cualquiera de las sucursales de Híper Chango-

que GDN Argentina lleva adelante con el fin

Con el compromiso constante de dejar una

MAS, ChangoMAS y Punto Mayorista de

de invitar a los clientes de Hiper ChangoMAS,

huella positiva en las comunidades que

todo el país, la empresa de consumo masivo

ChangoMAS, Super ChangoMAS y Punto

más lo necesitan, P&G Argentina e Híper

donó el valor de un plato de comida al Banco de Alimentos, con el fin de asistir a las personas en situación de vulnerabilidad por las que atraviesan en Argentina. “Por segundo año consecutivo, realizamos esta acción junto al Banco de Alimentos para contribuir a que las familias de las comunidades más necesitadas puedan contar con un plato de comida. Es nuestro pequeño aporte y esfuerzo por mitigar la situación de

+1000

Productos nuevos fueron sumados a cada tienda.

La empresa realizó diversas donaciones en alianza con TECHO, Banco de Alimentos y P&G Argentina.

38 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GDN ARGENTINA

GDN Argentina festejó el avance del plan de transformación que inició en 2021.

pobreza y hambre”, comentó Cecilia Bauzá, directora de Comunicación y Ciudadanía Corporativa de P&G. “Estamos convencidos que este tipo de alianzas nos permite llegar con ayuda concreta a quienes más lo necesitan, a partir de la articulación entre compañías productoras, comercializadoras, organizaciones sociales y nuestros clientes. Además, junto a la Red de Bancos de Alimentos venimos trabajando desde hace más de 10 años en el rescate y puesta en valor social de productos. De hecho, solo en lo que va del año, llevamos donados +50.000 kilos de alimento para su distribución en comedores y/o instituciones locales, gracias a su incansable y profesional trabajo”, agregó Juan Pablo Quiroga, director de Relaciones Institucionales de Híper ChangoMAS. <<

40 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MAYO 2022

Una propuesta sustentable La Anónima lanzó una góndola con productos de Empresas B, es decir, de compañías que miden y gestionan su impacto socioambiental.

n el marco de la campaña global

la hora de elegir qué comprar, una variable

#DetrásDeLaB, que busca visibilizar

de productos de impacto. Las Empresas B

a las Empresas B alrededor de todo

trabajan para mejorar continuamente el

mundo, La Anónima lanzó una góndola que

impacto que generan en la sociedad y el

reúne productos de Empresas B.

ambiente, y es importante que las personas

Las empresas certificadas B sitúan un

comentó Francisco Murray, director ejecutivo

modelo de negocio y asumen un compro-

de Sistema B Argentina.

miso con la mejora continua. Así, su plan de

Esta góndola es un hito dentro de un pro-

desarrollo pasa de la lógica de mitigar los

ceso de trabajo que la cadena de supermerca-

impactos negativos a una nueva lógica de

dos viene haciendo junto a Sistema B y dentro

generar impactos positivos en las personas

del cual ha ido incorporando nuevas Empresas

y el planeta. Hoy en día hay más de 824

B en su cadena de proveedores. Actualmente

Empresas B certificadas en Latinoamérica y el

se encuentran en este espacio las empresas

Caribe de las cuales 166 son argentinas.

Arytza, Buplasa, Aguas Danone, Ecofactory,

“Esta alianza es una gran oportunidad para visibilizar el trabajo que hacen las Empresas B y brindar a los consumidores, a

42 RETAIL 73 AÑOS

lo sepan cuando deciden qué consumir”,

propósito socioambiental en el centro de su

Lagarde, Nutricia Bagó, Porta, Trivento, Zafrán. Además, se incorporarán en el corto plazo los productos de Las Quinas, Wally's Tea y

RETAILERS . LA ANÓNIMA

Federico Braun, director de La Anónima.

“Esta góndola surge como resultado de un proceso de trabajo que venimos haciendo para medir y gestionar nuestro Triple Impacto como empresa”, contó el director de La Anónima. Cerveza Wesley. “Esta góndola surge como resultado de un proceso de trabajo que venimos haciendo para medir y gestionar nuestro Triple Impacto como empresa. Es una propuesta que busca dar un lugar protagónico a empresas que miden su éxito tanto en el impacto económico como también el

los productos se pueden encontrar en 163

Para eso apoya la construcción de

impacto ambiental y social que generan y

locales de la cadena en cualquier momento

ecosistemas favorables para Empresas B

buscan superarse constantemente. Pro-

del año y a través de su tienda online.

y otros actores económicos que utilizan la fuerza del mercado para dar solución a

puesta que definimos como un Compromiso de Triple Impacto”, agregó Federico Braun,

¿Qué empresas forman parte de

director de Supermercados La Anónima.

#DetrásDeLaB?

problemas sociales y ambientales. > Arytza: es una pyme argentina ini-

La Anónima se sumó a esta campaña en

cialmente ligada a lo gourmet, que se

impacto” la góndola invita a los clientes a

alianza con las siguientes compañías:

reconvirtió como productora de alimentos

conocer qué hay detrás de una Empresa B. La

> Sistema B: es una organización, parte de

saludables con valor agregado. Hoy sus

Bajo el lema “Tus decisiones tienen

campaña vistió los pasillos centrales de tres

un movimiento global, que trabaja para

aderezos y especias naturales son un

de las sucursales más grandes de La Anónima

crear un sistema económico inclusivo,

referente en el mercado local y se exportan

en Neuquén, Cipolletti y Villa La Angostura

equitativo y regenerativo para todas las

a diversas latitudes (países limítrofes, USA,

durante los días 28, 29, 30 y 31 de abril, pero

personas y el planeta.

Inglaterra, Alemania, Corea del Sur).

44 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . LA ANÓNIMA

> Buplasa: es una Empresa B argentina,

ficados B. Particularmente en Argentina,

especializada en la producción de “plásticos

dos de sus tres negocios están certificados

con impacto positivo” cuyo propósito es

B: Aguas Danone (desde el año 2017) y

impulsar la transformación de la industria hacia el desarrollo sostenible. Su línea Buply

Nutricia Bagó (desde 2019). > Ecofactory: empresa argentina que

ofrece productos para el hogar, de alta

produce y comercializa bolsas reutilizables,

calidad, estética y funcionalidad fabricados

y que trabaja con el fin de erradicar el

a partir de materiales recuperados, y

consumo de bolsas desechables. Hoy en

bioplásticos procedentes de fuentes

día vende alrededor de 50.000.000 bolsas

renovables, y que además promueven la

reutilizables al año en más de 10 países de

reutilización de los mismos y el reciclaje de la

América Latina, por lo que estimamos que

materia prima utilizada en su elaboración.

reduce anualmente el consumo de bolsas

> Danone: empresa mundial de alimentación presente en la Argentina hace más de

desechables en 7.500.000.000. > Lagarde: bodega familiar fundada en

“Es una propuesta que busca dar un lugar protagónico a empresas que miden su éxito tanto en el impacto económico como también el impacto ambiental y social que generan y buscan superarse constantemente”, dijo Federico Braun.

25 años a través de sus tres unidades

1897, ubicada en Mendoza y liderada por

de negocios: con productos lácteos y

las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona,

vegetales, aguas puras y saborizadas, y

quienes son tercera generación de

alcohólicas en 1882. Hoy, su portafolio

nutrición especializada. La compañía tiene

viticultores y buscan crear vinos únicos

se ha diversificado considerablemente,

como propósito “brindar salud a través

que tengan un perfecto balance entre el

desarrollando productos de alta calidad,

de sus alimentos a la mayor cantidad de

pasado que perdura y la proyección hacia el

tanto para el consumidor final, como para

personas posibles en el mundo cuidando

futuro, siempre acompañado de un fuerte

otras industrias. Cree que el progreso se

el planeta”, promoviendo e impulsando el

compromiso sustentable con nuestra tierra

basa en la cooperación y colaboración con

movimiento B.

y su gente.

socios y proveedores de la comunidad

Hoy el 62% de la venta mundial de la compañía proviene de los negocios certi-

163

Los locales de La Anónima donde se pueden encontrar productos de Empresas B.

> Las Quinas: nació en 2003, en General

local. Este enfoque fomenta la generación

Las Heras, un pequeño pueblo del interior

de valor holístico y una existencia

de Buenos Aires. Desde el primer día se

mejorada para la comunidad circundante

propusieron elaborar alimentos orgánicos,

a través del desarrollo de conocimientos

sustentables y libres de gluten cuidando al productor, elaborador, consumidor y medio ambiente. > Porta Hermanos: empresa familiar que comenzó produciendo bebidas

compartidos. > Bodega Trivento: crea vinos que preservan el carácter del terroir de Mendoza. El clima seco y continental, altitud, diversidad de sus suelos, el agua pura de montaña y en especial los vientos dan origen a vinos con un sello excepcional. Sus 412 colaboradores trabajan en equipo con respeto, profesionalismo, integridad y espíritu emprendedor. Junto a ellos, la sustentabilidad es uno de los pilares de crecimiento actual y futuro de Trivento. > Wally's Tea Patagonia: produce sus propias mezclas de tés y especias ahumadas en nuestra planta de elaboración certificada orgánica. Trabajan con dedicación y rigor para producir alimentos de calidad con patrones sostenibles de producción y promoviendo el consumo responsable. > Wesley Brewery: empresa familiar nacida en los 50’ en las afueras de Bariloche, Las góndolas con productos de Empresas B que posee La Anónima.

46 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . LA ANÓNIMA

donde elaboraban licores, sidras y cerveza

alimentos con recetas honestas, transparen-

con productos regionales. Hoy en día se

tes y claras desde su inicio. Ponen el foco en

dedican a la elaboración de cervezas y

aquello que nos alimenta: buenos y pocos

gin artesanales, a través de un modelo de

ingredientes, mínimamente procesados,

reutilización de residuos líquidos y sólidos,

sin conservantes, saborizantes ni coloran-

junto con la autogeneración de energía.

tes agregados. Cuentan con un equipo de

> Zafrán: es una empresa B comprome-

colaboradores diverso, en un espacio que

tida con mejorar el mundo a través de la

promueve la equidad, favorece el creci-

alimentación y la inclusión laboral, para

miento de las personas que lo conforman.

potenciar la vida de las personas, eliminar las enfermedades no transmisibles y generar un impacto positivo en el ambiente. Produce

A través de esta iniciativa La Anónima fomenta su compromiso sustentable, su visión ecológica y la importancia del cuidado

824

48 RETAIL 73 AÑOS

del medioambiente. Sin dudas, la compañía La cantidad de Empresas B certificadas que existen en Latinoamérica y el Caribe.

liderada por la familia Braun no solo sigue a paso firme su sistema B, sino que también marca tendencia en un mercado donde los consumidores se inclinan hacia cadenas sostenibles. <<

NOTA DE TAPA . MAYO 2022

50 RETAIL 73 AÑOS

MAYO 2022

RETAIL 73 AÑOS 51

FORUM . MAYO 2022

52 RETAIL 73 AÑOS

MAYO 2022

Presentes en Alimentaria 2022 Para el director de Alimentaria, J. Antonio Valls: “La intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el

Revista RETAIL estuvo en Barcelona donde se realizó una de las ferias internacionales más grandes del consumo masivo, la cual fue un gran éxito.

carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización. Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior”. Según el presidente de Hostelco y de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines

(Felac), Rafael Olmos: “Estamos muy satisfechos con ás de 3.000 empresas expositoras

los resultados de esta edición que ha supuesto un reen-

procedentes de 52 países han participado

cuentro largamente esperado por el sector, cumpliendo

en la convocatoria para incentivar el

con unas expectativas que esperamos culminen pronto

negocio, la internacionalización y la

con la completa recuperación del mercado”.

reactivación de sectores estratégicos para la economía española. Por su parte, cerca de 100.000 visitantes -un

Alimentos sostenibles y saludables

23% internacionales, oriundos de 149 países-, así como un

La innovación, la gastronomía, la gestión vinculada a la

impacto económico estimado de 180 millones de euros,

sostenibilidad, los productos saludables y el auge de la

reflejan la fortaleza de esta edición que ha ocupado

proteína vegetal, así como las últimas tendencias en el

85.000 m2 de superficie neta de exposición, la práctica

ámbito hostelero han protagonizado el programa de acti-

totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

vidades de ambos salones, en el que se han presentado

De este modo, Alimentaria & Hostelco ha vuelto a

más de 300 innovaciones, han participado 30 chefs de

consolidarse como un evento global estratégico para la

referencia con 36 estrellas Michelin y se ha podido visitar

internacionalización de sus empresas participantes. De

la recreación de un hotel con las últimas tecnologías.

las más de 3.000 firmas expositoras, 400 han sido inter-

Por otro lado, Alimentaria y Hostelco han mostrado

nacionales, procedentes de 52 países. Brasil, Eslovaquia,

su aspecto más solidario con la presencia de un cente-

Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto

nar de voluntarios de la Fundació Banc dels Aliments

Rico han participado por primera vez en el certamen.

que han recogido cerca de 35 toneladas de alimentos y

La plataforma ferial ha revalidado su liderazgo potenciando la complementariedad de sus sectores represen-

bebidas donados por los expositores. La próxima edición de la plataforma ferial organizada

tados y ofreciendo una gran plataforma de negocio para

por Fira de Barcelona se celebrará en marzo de 2024 en

sus profesionales. Entre los asistentes se ha contado

el recinto de Gran Via.

con la presencia de 1.400 grandes compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para la

El negocio como protagonista

exportación de alimentos y equipamiento hostelero,

Las 650 empresas expositoras de Barcelona Wine

como la Unión Europea, EEUU y Latinoamérica, que han

Week, procedentes de todos los territorios producto-

participado en unas 13.000 reuniones con empresas.

res de vino de España, han presentado alrededor de

85.000 Metros cuadrados de superficie neta de exposición tuvo Alimentaria 2022.

RETAIL 73 AÑOS 53

FORUM . ALIMENTARIA 2022

Alimentaria 2022 contó con un gran marco de público.

“La intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización”, contó J. Antonio Valls.

España, desde donde proyectar la excelencia y diversidad del vino español de calidad en el mercado internacional”. Por su parte, J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, ha señalado como clave para el éxito de la feria “la participación de todo el sector y

800 referencias nuevas durante los tres días de salón,

poner el acento en el vino español de calidad como valor

que ha ocupado los 10.000 m² netos del palacio 8 del

diferencial. Hemos incrementado en un 20% el número

recinto Montjuïc de Feria de Barcelona.

de expositores respecto a la primera edición, pero

El evento ha generado grandes oportunidades de

nuestro reto, por encima de todo, es ofrecer las mejores

negocio con la visita de más de 18.000 profesionales, un

oportunidades de negocio y en este sentido empeza-

20% procedentes de 79 países, principalmente europeos

mos ya a trabajar por un nuevo éxito en el certamen del

y estadounidenses. Entre los asistentes se han contado

próximo año”.

con la presencia de 470 grandes compradores interna-

J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions.

cionales de mercados estratégicos para la exportación

Más de 165.000 copas de vino catadas

de vino español invitados por la organización, que han

La organización de Barcelona Wine Week estima que

participado en más de 6.600 reuniones con empresas.

durante su celebración se han servido más de 165.000

El presidente de Barcelona Wine Week y del Consejo

copas de vino, entre las catas ofrecidas por los exposi-

Regulador de la DO Cava, Javier Pagés, destacó: “Hemos

tores, las autoguiadas de la barra Wine Tasting Journey

cumplido nuestro objetivo de consolidarnos como el mejor

—Hidden Grapes y las dirigidas, organizadas dentro de

punto de encuentro para los profesionales del vino en

extenso programa de actividades del salón. Como parte de su programa Zero Waste, la organización del salón ha colaborado con Ecovidrio -que ha recogido más de 10.000 botellas durante la celebración del salón—y con el Institut Català del Suro para fomentar el reciclaje de botellas y tapones.

54 RETAIL 73 AÑOS

FORUM . ALIMENTARIA 2022

El stand que montó Establecimiento Las Marías durante su estadía en la feria.

Pablo Panzitta, director de Retail Publishing; junto a Marcelo Ubach y Mariano Glas, de Cooperativa Obrera; y Susana Gibert, de Alimentaria.

Barcelona Wine Week (BWW), organizado por Fira Barcelona a través de su sociedad Alimentaria Exhibitions, ha contado con el apoyo de la Federación Española del Vino (FEV), el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones. La próxima edición se celebrará del 6 al 8 de febrero de 2023.

Argentina participó de Alimentaria La Cancillería Argentina a través de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) coordinó la presencia nacional en Alimentaria 2022, el evento internacional de referencia para los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service, que se realizó hasta el 7 de abril en el centro de exposiciones de Gran Via Fira de Barcelona, España; donde Revista RETAIL estuvo

Reconocieron productos funcionales y formatos

6 Los países que participaron de la feria por primera vez: Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico.

innovadores El agua de Kéfir Be Plus de Vicky Foods, 100% natural y

presente. Además, muchas empresas yerbateras también participaron del evento gracias al Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM). El stand nacional de 171 m2 albergó a la delegación ar-

con bacterias que viven de forma natural en el cuerpo y

gentina conformada por 17 empresas de Buenos Aires,

que ayudan a restaurar el equilibrio de la flora intestinal,

Córdoba, San Juan, Tucumán, Misiones, Corrientes y Ciu-

fue el producto más premiado en los Premios Innoval

dad de Buenos Aires, productoras y exportadoras de golo-

2022. En concreto, ha ganado en tres categorías: aguas,

sinas, girasol, nueces, dulce de leche, snacks, miel, galleti-

refrescos y cervezas; tendencia sostenibilidad y canal retail. Be balance, otra bebida funcional de Vicky Foods diseñada según las necesidades del consumidor en base a su genética, hábitos de dieta y estilo de vida, ha ganado en las categorías salud y lácteos y derivados.

tas, frutas secas y yerba mate, entre otros productos. Algunas de las compañías argentinas que estuvieron presentes fueron: Coto CICSA, Alvear Supermercados, Cooperativa Obrera, Costumbres Argentinas, Establecimiento Las Marías, Arcor, Argensun, Aguantadora, Havanna, +Life, Munira Foods, Productos Soriano, Rapanui, Rincón Amarillo S.A., Amanda, Cachamai, CBSé, Kraus, Matea-

La próxima edición de la plataforma ferial organizada por Fira de Barcelona se celebrará en marzo de 2024 en el recinto de Gran Via. 56 RETAIL 73 AÑOS

mos, Montecarlo, Playadito, Rosamonte y Verdeflor.

FORUM . ALIMENTARIA 2022

Federico Rush, de Establecimiento Las Marías; Gustavo Redondo, de Yerba Mate CBSé; Belén Avico, de MateAmos; Gerardo Koropesky, de Rosamonte; y Gaspar Torlaschi, de Playadito.

“Estamos muy satisfechos con los resultados de esta edición que ha supuesto un reencuentro largamente esperado por el sector, cumpliendo con unas expectativas que esperamos culminen pronto con la completa recuperación del mercado”, dijo Rafael Olmos.

Otros premiados fueron la oliva verde líquida de Caviaroli; Coconut de Alpro, bebida elaborada con una base 100% de coco y fermentos naturales; los nuevos Nescafé Dolce Gusto con bebida de avena, almendra o coco; el snack de jamón ibérico con picos de pan artesanal en formato “on the go” y Just This, el crujiente aperitivo 100% queso deshidratado rico en calcio y proteínas. Dos dulces también han sido galardonados: el helado Extreme Cookie Cone de Nestlé, con galleta cookie, y

También se llevó dos premios Innoval (mejor cárnico,

a los amantes de la parte final del helado, el pequeño

placer), el cochinillo de Segovia 2.0 de la compañía Tabla-

cono de barquillo relleno de chocolate. En la categoría

dillo -envasado para disfrutarlo en cualquier momento

de mejor producto internacional, el ganador ha sido la

y lugar, y que se puede conservar hasta 60 días sin

réplica del atún elaborada a partir de soja, guisantes y

refrigeración-.

garbanzos de Future Tune.

En la categoría tendencia conveniencia el ganador

Diversas empresas argentinas exhibieron sus productos en la feria realizada en Barcelona.

los Conüs de pastelería Rodellas, creados para satisfacer

derivado o plant based y mejor producto en la tendencia

Los ganadores han sido elegidos entre los pro-

fue otro clásico: la tortilla de patatas pero envasada en

ductos expuestos en la muestra Innoval, el área de

lata. Se elabora con ingredientes de calidad siguiendo la

Alimentaria que reúne más de 300 alimentos y bebidas

receta de La Cocina de Senén (premio a la mejor tortilla

innovadores.

de España) y se conserva hasta un año gracias a su innovador envase.

Premio a la startup más innovadora y la de mayor proyección También se han otorgado dos premios más a la innovación en Alimentaria & Hostelco 2022. El primero fue el premio a la startup foodtech más innovadora, que ha sido para la navarra Cocuus,

58 RETAIL 73 AÑOS

FORUM . ALIMENTARIA 2022

La Cachuera S.A dijo presente en Barcelona Durante nuestro recorrido por Alimentaria 2022 tuvimos la

Hoy en día la empresa exporta sus productos a diversos

oportunidad de charlar con diversos referentes de empresas

países. “Estamos presentes desde hace muchos años con con-

argentinas, quienes estuvieron presentando sus productos.

tinuidad de marca en España, Alemania, Polonia, República

Uno de ellos fue Jorge Canzani, gerente comercial de La Cachue-

Checa, Austria, Francia, Italia e Inglaterra; además de destinos

ra S.A, empresa dueña de la marca de yerba mate Amanda.

muy importantes y destacados para nuestros productos y

“Fue una muy buena experiencia poder estar presentes en la feria Alimentaria 2022 y se han cumplido las expectativas

marca como lo son Siria, Libano, Chile, USA, entre otros”, aseguró Canzani.

que teníamos sobre la misma”, sostuvo el directivo y destacó: “El predio, las instalaciones y layout general de la feria, además de la asistencia del público profesional, fueron muy buenos y nos sirvió para poder estar con una buena presencia y participación”. Su asistencia y exposición en la feria internacional se dio en el marco de un stand argentino propuesto por el Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM). Cuando le consultamos sobre las

100.000 La cantidad de visitantes que tuvo la feria, siendo un 25% internacionales.

propuestas mostradas, respondió: “Hemos traído la línea completa de yerba mate Amanda, además de efectuar la presentación de dos nuevos productos: yerba mate Amanda Suave y yerba mate Amanda Hierbas Serranas, los cuales estamos incorporando en todos los mercados externos en los cuales estamos presentes”.

que crea soluciones industriales para la producción

estado del producto con el objetivo de combatir el

de mimetic food (análogos a la proteína animal de

despilfarro alimentario.

base vegetal o celular). Su impresora 3D ha logrado

En Alimentaria 2022 también se realizaron capacitaciones, disertaciones y degustaciones.

60 RETAIL 73 AÑOS

Las ganadoras han sido elegidas entre 15 startups

desarrollar chuletones de carne sintética, beicon,

finalistas que presentan sus soluciones en Food & Hos-

costillas de cordero o filetes de salmón de aspecto

pitality Startup Revolution. Entre ellas, empresas como

similar al real.

Agrosingularity, que transforma las mermas y exce-

El premio a la startup con mayor proyección ha sido

dentes de la cadena de producción en un polvo de alto

para Oscillum Biotechnology, de Elche, que desarrolla

valor nutricional que se usa de nuevo como ingrediente;

etiquetas inteligentes que indican, en tiempo real, el

Groots, que facilita la agricultura vertical con una reduc-

FORUM . ALIMENTARIA 2022

ción del 90% en gasto de agua y del 96% en espacio de

importantes del mundo, tanto en cifra de expositores

cultivo o Foodcoin, creadora de la primera criptomoneda

como en diversidad de la oferta representada. Todos

para la hostelería.

los sectores productivos de la industria alimentaria tuvieron una amplia representación. Entre ellos se

Una feria: muchas exhibiciones

destacaron: Intercarn (cárnicos y derivados), que

Alimentaria & Hostelco 2022 se ratificó como el

superó los 14.000 m2 y fue el que ocupó mayor

salón líder del sector en España y uno de los más

superficie. Le siguió Grocery Foods, que tuvo a las primeras firmas de la industria alimentaria de gran

Alimentaria y Hostelco han mostrado su aspecto más solidario con la presencia de un centenar de voluntarios de la Fundació Banc dels Aliments que han recogido cerca de 35 toneladas de alimentos y bebidas donados por los expositores.

consumo. Como novedad, también se destacó el área Alimentaria Trends, donde expusieron empresas especializadas en segmentos en auge, como los alimentos funcionales, ecológicos o Halal. Restaurama: una propuesta única para el canal Horeca El área dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar reunió a 200 empresas enfocadas al canal Horeca, así como a las divisiones de foodservice de las grandes multinacionales. Se destacaron firmas como Estrella Damm, Coca-Cola, Sosa Ingredients, Kraft Heinz, Estrella Galicia o IllyCaffè. Su celebración junto a Hostelco fortaleció el vínculo entre gastronomía y turismo, y permitió a los profesionales del canal Horeca aprovechar las sinergias que se generaron entre ambos salones.

CBSé asistió a Alimentaria 2022 Caminando por los pabellones de la feria dimos con Gustavo Re-

isotónicas, en helados, en postres y en cócteles. Esto amplía los

dondo, gerente comercial de CBSé, quien nos comentó que par-

momentos de su consumo y elimina barreras culturales para su

ticipar de Alimentaria 2022 “fue una experiencia de excelencia”,

consumo”, confirmó Gustavo Redondo.

ya que “las expectativas con las que vinimos han sido superadas

Por último, pensando en el futuro, le preguntamos sobre los

ampliamente”. “La necesidad de los visitantes de volver a las fe-

próximos lanzamientos que prepara CBSé. “Estamos atentos a

rias presenciales fue de vital importancia, al igual que habernos

las necesidades insatisfechas de los consumidores evaluando

podido reunir con nuestros importadores luego de casi tres

constantemente mercados y tendencias. En base a esto vamos

años de no vernos cara a cara”, continuó.

desarrollando alternativas para nuevos lanzamientos. Siempre

La empresa llevó adelante la presentación oficial al merca-

tenemos en cuenta el marco económico, tanto de Argentina

do europeo de sus nuevos packs y CBSé Jengibre, su último lan-

como de los países a los cuales exportamos, para encontrar el

zamiento. “CBSé es el principal exportador de Yerbas Compues-

momento preciso para realizar los lanzamientos”, concluyó.

tas y Saborizadas en el mercado europeo. Exportamos desde el año 1998 a España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y Polonia”, detalló. Por otro lado, le consultamos sobre las expectativas de la compañía tanto para Argentina como para el exterior, y respondió: “Tanto en el mercado local como el internacional los consumidores exigen, cada día más, mayor calidad en los

165.000 Copas de vino fueron servidas durante el Barcelona Wine Week que tuvo lugar durante Alimentaria 2022.

62 RETAIL 73 AÑOS

productos y precios acordes a dicha calidad, con lo cual nuestras perspectivas pasan por satisfacer esas exigencias y que los consumidores sigan prefiriendo a CBSé”. La yerba mate pasó de ser una infusión para convertirse en distintos puntos del mundo en un ingrediente de comidas y tragos, entre otras cosas. “Hoy en día la yerba mate, además de consumirse de manera tradicional, la encontramos en bebidas

FORUM . ALIMENTARIA 2022

La próxima Alimentaria se realizará en marzo del 2024.

Lo mejor de la gastronomía española y 52 países más Todas las participaciones institucionales de las diversas Comunidades Autónomas localizaron su stand en el salón Lands of Spain para dar a conocer su producción autóctona y lo mejor de su gastronomía. Entre las que tuvieron mayor presencia se destacan: Castilla y León, Andalucía, Euskadi, Valencia, Extremadura, Galicia y Catalunya. También participaron numerosas Diputaciones como las de Córdoba, Jaén, Cádiz o Ávila. Además, más de 400 empresas extranjeras expusieron sus productos en el salón International Pavillions, el área que agrupa la mayor parte de la oferta internacional de alimentos y bebidas en Alimentaria. En esta

64 RETAIL 73 AÑOS

Nuestra nueva experiencia en Alimentaria fue mara-

edición, Turquía, con 1.000m2, fue country of honour; y

villosa, aunque de cara al futuro creemos que sería ideal

acudieron por primera vez: Brasil, Eslovaquia, Australia,

poder sumar más empresas argentinas a la exposición,

Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico. Otras

algo que ayudará al país a generar divisas y posicionar

presencias destacadas que repitieron participación

aún más nuestras marcas en el mundo. Una deuda pen-

fueron: Argelia, Portugal, Marruecos, Indonesia, Polonia,

diente que podrá revertirse en 2024, cuando se realice

Grecia, Italia y Argentina.

una nueva edición de esta feria internacional. <<

RETAILERS . MAYO 2022

Una empresa con propósito Carrefour Argentina genera nuevas alternativas para sus clientes, renueva sus servicios y construye puertas adentro una compañía más igualitaria.

Además de ofrecer precios accesibles y una amplia curva de talles que van desde el 38 al 54, TEX propone una marca de indumentaria alineada al cuidado del medioambiente y el impacto positivo en la sociedad.

n el marco de su 40° aniversario, Carre-

“La estrategia de TEX es crear ropa que,

four Argentina está desarrollando un

desde su producción, potencie el cuidado

sinfín de medidas que acompañan sus

del medioambiente, el desarrollo de la

acciones tanto puertas adentro como para

economía y la igualdad de oportunidades

afuera. De esta manera, la cadena de origen

en la sociedad. Con este horizonte la mayor

francés genera iniciativas que impulsan

parte de nuestra ropa es producida de forma

renovaciones en sus servicios, alternativas

local por pequeñas y medianas empresas

de indumentaria para sus clientes a través de

mientras buscamos impactar con cápsulas

una nueva colección de su marca TEX y reu-

como TEX Reciclado, TEX por LHAKA y Ropa

niones que consoliden aún más los valores de

que Alimenta”, señaló Néstor Sist, director de

la compañía, los cuales tienen a la igualdad, el

Mercaderías de Carrefour Argentina.

respeto y la solidaridad como pilares. Ropa que transforma Nuevas alternativas

Todos los países del Grupo Carrefour buscan

Carrefour Argentina presentó la nueva

alcanzar una producción y consumo respon-

colección de su marca TEX. Se trata de

sable y sostenible en el tiempo. En Argen-

una propuesta de prendas para todos los

tina, la marca TEX lleva adelante distintas

días que fusiona la accesibilidad de precios, el diseño y la calidad con el fin de acercar opciones para toda la familia, edades y talles.

66 RETAIL 73 AÑOS

Carrefour Argentina presentó la nueva colección de su marca TEX.

RETAILERS . CARREFOUR ARGENTINA

iniciativas que impactan positivamente en la

crando en la producción materiales 100%

sociedad:

reciclados -poliamida y poliéster—con el fin

> Ropa que alimenta: una colección de

de fomentar la economía circular a lo largo

remeras y medias con diseños originales y

de toda la cadena de valor. Carrefour es la

personajes ilustrados especialmente para la

primera cadena de supermercados en llevar

ocasión con el objetivo de ayudar a come-

adelante una iniciativa de este tipo para

dores de todo el país. La misma surgió del

impulsar el consumo responsable. La línea

trabajo en conjunto de Carrefour con la Red

incluye ropa interior, camperas y remeras

de Bancos de Alimentos de Argentina, una

para niños, niñas y personas adultas.

Los años que está cumpliendo Carrefour Argentina.

Innova en servicios

alianza que nació hace 19 años y busca evi-

> Con el objetivo de generar empleo y fomen-

tar el desperdicio alimentario promoviendo

tar la igualdad de oportunidades en todas

partir de ahora los clientes podrán adquirir la

el recupero, rescate y donación de produc-

las provincias del país, TEX ofrece dentro

Tarjeta Carrefour de forma online.

tos en las góndolas. Todas las ganancias que

de su abanico de productos prendas de la

se generen con esta cápsula, se destinarán

marca LHAKA, elaboradas por hombres y

y clientas era un proyecto en el que nuestros

al equipamiento e infraestructura de los

mujeres de la comunidad Wichi en Salta.

equipos del Banco de Servicios Financieros

Bancos de Alimentos.

A través de la Cooperativa San Ignacio,

venían trabajando hace tiempo y hoy es una

LHAKA llega a las tiendas de Carrefour

realidad, gracias a las más de once integra-

Argentina.

ciones, la validación biométrica, la firma

> TEX Reciclado: la línea de indumentaria que promueve el slow fashion, involu-

Como parte de su transformación digital, a

“El onboarding digital de nuestros clientes

electrónica reduciendo a cero la emisión de papel y una arquitectura totalmente cloud”, contaron desde Carrefour Argentina a la hora de anunciar que a partir de la fecha su Tarjeta Carrefour MasterCard puede conseguirse de forma cien por ciento online. “En el 24° cumpleaños de nuestra tarjeta seguimos acercando servicios y propuestas accesibles de financiamiento para acompañar a las familias argentinas”, concluyeron desde la cadena.

Reunión con el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.

“La estrategia de TEX es crear ropa que, desde su producción, potencie el cuidado del medio ambiente, el desarrollo de la economía y la igualdad de oportunidades en la sociedad”, señaló Néstor Sist.

68 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . CARREFOUR ARGENTINA

Los clientes de la cadena ya pueden adquirir la Tarjeta Carrefour de forma online.

“Trabajamos a diario para seguir fomentando una cultura inclusiva y respetuosa entre nuestros equipos y clientes”, comentó Candela Arias.

Puertas adentro

En ese marco, junto a Lucile Bert y

“En el encuentro dialogamos sobre la

Candela Arias, directora de Recursos

Yamila Celeste Scollo, ambas integrantes

importancia de generar condiciones de trabajo

Humanos y secretaria general en Carrefour

de la compañía, recibieron en sus oficinas

que promuevan la igualdad de trato y de opor-

Argentina, contó que desde la empresa tra-

centrales a Pamela Eleonora Ares,

tunidades para todas y todos, y la implementa-

bajan “a diario para seguir fomentando una

Subsecretaria de Políticas de Inclusión en

ción del programa #Qualitas190 que promueve

cultura inclusiva y respetuosa entre nuestros

el Mundo Laboral del Ministerio de Trabajo,

la prevención y erradicación de la violencia y el

equipos y clientes”.

Empleo y Seguridad Social.

acoso laboral”, concluyó la directiva. <<

70 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MAYO 2022

¡Abrió en Salta! Mostaza crece en Argentina y Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de la cadena, nos cuenta qué proyectos tiene la empresa para este 2022.

72 RETAIL 73 AÑOS

creación de 42 puestos de trabajo. Se trata de un local de 280 m2 que cuenta con sector de juegos para niños, toda la tecnología de los tótems de digital order, y con la propuesta gastronómica completa de la marca, con opciones para cada momento del día y de acuerdo con los nuevos hábitos de consumo: las mejores hamburguesas, toda la línea sin carne Mega Not Burger, cafetería, ensaladas, helados, etc. “El 2022 está siendo un año de creci-

ostaza, una de las dos principales

miento a lo largo y ancho del país. Nos llena

cadenas de fast food en Argentina,

de orgullo poder dar un impulso positivo

desembarcó en Orán y proyecta

para Argentina y vamos a seguir apostando

un 2022-2023 con aperturas de al menos

por la generación de empleo y el creci-

35 locales para este año y otros 35 para el

miento sostenido a largo plazo como una

que viene. Este plan de expansión implica

compañía con presencia federal”, destacó

una inversión de U$S30 millones en el país,

Pablo De Marco, director de Expansión y

basado en tres pilares fundamentales: gene-

Desarrollo de Mostaza.

ración de empleo, crecimiento e innovación.

Con el objetivo de liderar el mercado en

La nueva tienda, ubicada en López y

su categoría, la compañía prevé inaugurar

Planes 585, se suma a las cuatro bocas que

100 tiendas en 4 años, lo que representaría

ya funcionan en la provincia e implica la

más de 4.000 nuevos puestos de trabajo

MOSTAZA

Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de Mostaza.

“Nuestro objetivo es llegar a todos los rincones del país con nuestros productos, nuestra impronta y generar cada vez más puestos de trabajo”.

creados. Además, la firma ya emplea a más de 5000 personas en todo el país. El crecimiento de la compañía va acompañado de sus constantes innovaciones y beneficios para los clientes de todo el país. En abril, Mostaza presentó su nueva aplicación con promociones de hasta 50% de descuento, que se extendió durante todo el mes para compras

tivos que tiene para este 2022 y las últimas

la apertura de 35 nuevos locales en 2022

realizadas en sucursales a través de la

iniciativas impulsadas por la cadena.

y otros 35 nuevos en 2023, a raíz de una

app, que ahora, en su nueva versión, trae la

—¿Cuáles son los planes de Mostaza para

inversión de U$S30 millones en el país.

posibilidad de pedir y retirar directamente

este año en nuestro país?

Esperamos producir más de 2000 nuevos

en mostrador, sin hacer filas.

—Desde Mostaza tenemos la mira puesta en la

puestos de trabajo en toda la cadena gracias a

expansión, en seguir creciendo y consolidando

esta expansión.

Inversión, apuesta y crecimiento

nuestro liderazgo en el mercado argentino.

—¿Cuántas bocas tienen hoy en

Pablo De Marco, director de Expansión y

Con la apertura de nuestra sucursal en el

Argentina?

Desarrollo de Mostaza, habló mano a mano

Aeroparque Jorge Newbery en el mes de

—Hoy contamos con 160 sucursales a lo largo

con Revista RETAIL sobre los proyectos que

febrero dimos comienzo al Plan de Expansión

de todo el país, lo que nos convierte en el

lleva adelante la compañía en el país, los obje-

2022-2023 de Mostaza, que contempla

segundo player del mercado fast food de Argentina. Además, tenemos más de 5.000 colaboradores en todo el país. Con el plan de expansión 2022-2023 apuntamos a pasar a liderar nuestra categoría. —¿Les gustaría llegar a alguna provincia en donde aún no se encuentren? —Nuestro objetivo es llegar a todos los rincones del país con nuestros productos, nuestra impronta y generar cada vez más puestos de trabajo. Hoy, cualquier ciudad con más de

La cadena inició su Plan de Expansión 2022-2023.

280

Metros cuadrados es la superficie del nuevo local de Mostaza en la provincia de Salta.

RETAIL 72 AÑOS 73

RETAILERS . MOSTAZA

La firma escogió a Wanda Nara para protagonizar su última campaña publicitaria.

“La innovación es un pilar fundamental para nosotros, con la búsqueda de brindar la mejor experiencia posible a los consumidores como nuestra guía, siempre nos encontramos buscando nuevas formas de expandir nuestra oferta gastronómica”.

80 mil habitantes ya cuenta con el poten-

de la alianza con The Not Company, en esta

—¿Planean llevar adelante nuevos menús?

cial de recibir una franquicia de Mostaza,

oportunidad, en el marco del Día Mundial Sin

—La innovación es un pilar fundamental

con lo cual, las posibilidades de expansión

Carne, aprovechamos tres días para potenciar

para nosotros, con la búsqueda de brindar la

dentro de Argentina son muchísimas. Nues-

el consumo de opciones cero carne, siendo

mejor experiencia posible a los consumidores

tro plan de expansión nacional tiene este

Mostaza la marca pionera en Argentina entre

como nuestra guía, siempre nos encontramos

norte, proyectando la apertura de al menos

las cadenas de fast food en brindar estas

buscando nuevas formas de expandir nuestra

70 locales en menos de 2 años.

alternativas en su menú.

oferta gastronómica, con el sabor y la calidad

—¿Qué resultados arrojó el Mega Not

Entre los resultados de la acción

que nos caracterizan.

Weekend que hicieron recientemente?

notamos que se triplicó la venta de los pro-

—¿Han realizado inversiones en cuanto a

—El Mega Not Weekend fue una iniciativa

ductos de esta categoría, lo cual evidencia

innovación y tecnología?

muy importante para nosotros porque refleja

que son cada vez más los argentinos que

—Todos nuestros locales cuentan con la

cómo nuestra marca se adapta a las nuevas

buscan probar nuevas alternativas a la

mejor tecnología para fast food a nivel

tendencias y atiende las nuevas necesidades

carne y ahora encuentran en Mostaza una

mundial, lo que permite replicar sabores,

de consumo de nuestro público. A través

respuesta a ese nuevo hábito.

procesos de preparación de alimentos en toda la cadena y garantizar la misma experiencia de consumo a escala nacional. Además, ya más del 50% de los locales del país ya contemplan los tótems de autoservicio, que permiten a los clientes hacer su pedido de forma automática, rápida y sencilla. —¿Qué necesita un franquiciado para hacerse de una sucursal de Mostaza? —Hoy en día las franquicias representan el

100

La cantidad de tiendas que pretende inaugurar la cadena en los próximos cuatro años.

Mega Not Weekend: la iniciativa de Mostaza para potenciar el consumo de opciones cero carne.

74 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MOSTAZA

60% de los locales de Mostaza y el número

La nueva era del consumo

va en aumento. El valor actual de la franquicia

En el marco del Día Mundial sin carne,

inicia en los U$S300.000, dependiendo de las

Mostaza presentó el Mega Not Weekend

condiciones del local y de la obra que se vaya

en alianza con The Not Company, la startup

a realizar.

dedicada al desarrollo y producción de ali-

—¿Cuáles son sus perspectivas del

mentos hechos a base de plantas.

mercado a futuro?

Millones de dólares es la inversión que realizará el fast food para expandirse en el país.

“Tras el éxito del lanzamiento de la línea

—Apuntamos a ser los motores de la

Mega NotBurger en 2021, fue muy impor-

ción total de la compañía. Esta línea de

generación del empleo joven del país

tante para Mostaza sumarnos a este Día

hamburguesas está disponible en los más

a través de las nuevas sucursales. Las

Mundial Sin Carne a través de una propuesta

de 160 locales que la cadena tiene en todo el

tendencias de consumo demuestran que el

para aquellas personas de todo el país que no

país, siendo la única opción vegana entre las

fast food es la opción de alimentación del

consumen carne o que desean experimentar

cadenas de fast food.

futuro, cada vez más se buscan soluciones

una nueva alternativa, con el sabor y la más

rápidas y ricas a la hora de comer, por lo

alta calidad de siempre”, comentó Leandro

tro portafolio con opciones sin carne. Fuimos

que apostamos a seguir creciendo con

Castorani, director comercial de Mostaza.

pioneros con este producto y queremos

Luego de la presentación de la Mega

seguir marcando la diferencia, alineados

más opciones para nuestros clientes

“Seguimos trabajando para ampliar nues-

para todos los momentos del día: nuevas

Not Burger, las ventas de esta opción sin

con las nuevas tendencias y generando

hamburguesas, cafetería, postres, ensaladas,

carne se duplicaron en número y confi-

propuestas de valor adaptadas a los

opciones sin carne, al plato, etc.

guran hoy en día el 10% de la factura-

nuevos hábitos de consumo. Continuaremos construyendo a partir de productos que llevan nuestra impronta con todo el sabor y autenticidad que nos caracteriza como marca”, agregó Castorani. La línea Mega Not Burger hoy incluye 3 variedades de hamburguesas con opciones para veganos y vegetarianos: Mega Deluxe NotBurger, Mega Cheddar NotBurger y Mega Vegan NotBurger. Apuesta a los canales digitales Mostaza pisa cada vez más fuerte en los

Mostaza se expande en el país a través de su modelo de franquicias.

“Hoy contamos con 160 sucursales a lo largo de todo el país, lo que nos convierte en el segundo player del mercado fast food de Argentina”.

76 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MOSTAZA

en su nueva versión, trae la posibilidad de

canales de venta digitales. Con propuestas innovadoras y competitivas tanto en su oferta gastronómica como en sus beneficios para clientes, la marca sigue abriéndose camino a través de la generación de alianzas con cadenas de delivery y con la renovación

5000

pedir y retirar directamente en mostrador, sin Los empleados que posee la empresa.

hacer filas. “Interpretando los nuevos hábitos de consumo, buscamos potenciar los canales de venta digital como Mostaza Delivery y Mostaza APP, que además ahora incorpora una

de su aplicación. la compañía reportó un incremento del 20%

renovada experiencia de compra. A partir de

protagonizar su última campaña. Bajo la

en los tickets vendidos desde el comienzo de

esto, lanzamos una campaña muy fuerte en

premisa “Pedí como un number Wan”, la

su difusión.

medios a través de una figura de gran rele-

La firma escogió a Wanda Nara para

modelo presenta las promociones que

A principios de abril comenzó la segunda

vancia como Wanda Nara”, comentó Leandro Castorani, director comercial de Mostaza.

ofrece la marca para las compras hechas a

instancia de la campaña, donde Mostaza pre-

través de Mostaza Delivery o bien, desde

sentó su nueva aplicación con promociones

De esta manera, la cadena continúa

su nueva aplicación.

de hasta 50% de descuento durante todo el

afianzándose como una compañía con pre-

mes. Se trata de distintos beneficios que apli-

sencia cada vez más federal y en constante

trada en la ventaja del pedido por delivery,

can en combos de hamburguesas, cafetería,

innovación, ofreciendo beneficios en todas

presentó promociones de 40% OFF y envío

helados y ensaladas, para compras realizadas

sus sucursales y garantizando productos de

free en días seleccionados. Como resultado,

en sucursales a través de la app, que ahora,

la más alta calidad. <<

La primera etapa de la campaña, cen-

78 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . MAYO 2022

Continúa con su plan de expansión Diarco abrió una nueva boca en San Miguel.

ablo Bertolissio, gerente general de

Vale mencionar que, durante dicha entre-

Diarco, había anunciado en Revista

vista, el representante del mayorista con-

RETAIL de abril la inauguración

firmó que la cadena se encuentra en “plena

que iban a realizar en San Miguel y así

expansión territorial en toda Argentina, por

fue. “Tenemos prevista la apertura de 6

lo que planeamos seguir abriendo nuevas

sucursales, una de las cuales será en el mes

sucursales en distintas provincias y ciudades”.

de abril en San Miguel. Se tratará de la

“Siempre evaluamos las necesidades de

sucursal número 21 en la provincia de Buenos

cada zona y la demanda de sus habitantes

y la 10 en AMBA”, sostuvo el directivo en

para desembarcar con un punto de venta

aquel entonces.

mayorista tradicional o Diarco Barrio. Como siempre, nuestro objetivo es seguir estando cerca de nuestros clientes, a precios accesibles y seguir siendo la empresa más federal dentro del rubro”, concluyó. Apertura en San Miguel El 7 de abril Diarco abrió las puertas de una nueva tienda ubicada en Sarmiento 1641,

Fachada del Diarco San Miguel.

“Decidimos instalarnos en una plaza estratégica como es San Miguel para poder acercar nuestros precios convenientes a personas de nuestro país”.

80 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . DIARCO

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco.

La cantidad de sucursales que tiene Diarco en Buenos Aires.

frente al Sanatorio San Miguel, convirtiéndose en la 21° sucursal en la provincia de Buenos Aires y la 11° en AMBA. Representó la creación de 14 puestos de trabajo que son cubiertos por habitantes de la zona. La tienda cuenta con un salón de ventas de 800 m², con mayor superficie en el sector de productos refrigerados, por lo que brinda mayor variedad de lácteos, fiambres, embutidos, carnes, pastas y bebidas. Se encuentra abierta al público de lunes a sábados de 9 a 19 horas; y domingos de 9 a 14 horas. Este nuevo punto de venta contribuye

“Dándole continuidad al plan de

expresó Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco.

a fortalecer su propuesta comercial, que

expansión de la compañía y con un previo

consiste en ofrecer a sus clientes los mejores

análisis estratégico del mercado, decidimos

precios, para que todos puedan comprar,

instalarnos en una plaza estratégica como

compromiso con el crecimiento de la industria

abonando a través de todos los medios de

es San Miguel para poder acercar nuestros

local y continúa siendo el mayorista más

pago. Además, en más de 1000 productos

precios convenientes a personas de nuestro

federal del país con presencia en 17 provin-

contarán con la opción de pagar un precio

país. Como es costumbre, esperamos una

cias, alcanzando un total de 98 sucursales, de

menor llevando hasta 3 productos iguales.

respuesta positiva de los consumidores”,

las cuales 55 son puntos de venta tradicio-

De esta forma, la cadena reafirma su

nales y 43 son de Diarco Barrio. Asimismo, genera más de 2.100 puestos de trabajo a lo largo del país. <<

Una vuelta por el interior de la nueva sucursal.

82 RETAIL 73 AÑOS

FORUM . MAYO 2022

Reunión dulce, salada y saludable Más tarde fue el turno de Damián Di Pace, econo-

Se llevó adelante una nueva edición de

mista y director de Focus Market, quien disertó bajo el nombre de “Contexto económico, situación actual

ExpoGolosinas, donde diversas

del mercado y el canal de golosinas: problemática y

industrias presentaron sus más

tendencias”.

recientes lanzamientos, propuestas innovadoras y campañas de marketing.

Durante el segundo día de Expo Golosinas los expositores pusieron nuevamente las energías en mostrar sus portfolios, mientras que los asistentes también pudieron escuchar en el auditorio a Natalia Gitelman, directora de Datos Claros -Agencia de investigación

de mercados- hablar sobre “Tendencias en los hábitos a jornada comenzó con un gran despliegue de

de consumo de golosinas en los hogares de Argentina.

varias empresas que expusieron en Costa Sal-

Grandes desafíos y oportunidades”.

guero sus más recientes lanzamientos. Chocolates, alfajores, caramelos, helados, jugos, entre

Esta feria, de la que participaron fabricantes de golosinas, galletitas, alimentos y bebidas, y empresas

otros productos, fueron los protagonistas principales

de servicios vinculadas al sector de todo el país, volvió a

de dos días en los que asistieron una gran cantidad de

realizarle en su formato presencial luego de la pandemia.

distribuidores y proveedores. Izquierda: Claudio Messina, Pedro Mattaldi, Ariel Nosdeo y Pablo Panzitta. Derecha: Sol Agosti y Marcelo Garralda, de Dos Hermanos.

84 RETAIL 73 AÑOS

Durante nuestra recorrida pudimos hablar con varios

En primera persona

protagonistas, pero también escuchar las disertaciones

Durante el recorrido realizado por Expo Golosinas tuvi-

de Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche,

mos la oportunidad de hablar con diversos representan-

quien habló de “Alfajores: alimento ícono argentino”,

tes de la industria, quienes nos contaron el por qué de

donde hizo alusión a la Ley de Etiquetado Frontal y

su participación y qué estuvieron mostrando durante su

cómo impactará esto en el mercado.

estadía en la feria.

FORUM . EXPO GOLOSINAS

“Estamos presentando nuestra línea de leches vegetales, un producto que está creciendo mucho, que cada vez tienen más lugar en las dietéticas y los supermercados”, contó Basaldúa.

1 El sabor que suma Dos Hermanos a su línea de snacks de arroz compuesto por jamón, cebolla, salame, queso, asado, y ahora pizza.

Izquierda: Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche. Derecha: Ignacio Basaldúa, director de Ventas de Babasal SRL.

más grande del Cono Sur de bebidas vegetales, no hacemos solo nuestra marca BIBA, la cual cuenta con tres sabores: almendra, avena y quinoa; sino que hacemos más de 10 marcas para otras empresas”, comentó Balsadúa y continuó: “La idea es seguir ampliando el portfolio”. Para terminar, le consultamos al representante de Babasal sobre los planes a futuro y respondió: “La idea es seguir ampliando el portfolio de este tipo de productos, no solo en cantidad de sabores sino en tamaño del envase. Hoy solo se ve de litro, pero estamos viendo de hacer fuerza con un envase más chico para el consumo cotidiano en la calle”. Dos Hermanos

Babasal

Marcelo Garralda, encargado del Desarrollo Comercial y

Ignacio Basaldúa, director de Ventas de Babasal SRL,

Ventas en Dos Hermanos, compartió el nuevo producto

nos recibió en su stand y nos contó las propuestas que

que presentó la compañía. “Estamos lanzando el sabor

presentó su compañía durante ExpoGolosinas 2022.

pizza que se suma a la familia de snack de arroz que

“Estamos representando a nuestra marca de ban-

tenemos. Estamos muy contentos porque es un sabor

dera, que son los jugos Tutti, que están presentes en

muy logrado, el cual se suma al portfolio compuesto

las escuelas, en los kioscos y está bien relacionada con

por los sabores jamón, cebolla, salame, queso y asado”,

las golosinas”, sostuvo el directivo y agregó: “También

comentó el directivo.

estamos presentando nuestra línea de leches vegetales,

Esta línea está dirigida a cualquier persona que

un producto que está creciendo mucho, que cada vez

quiera comer rico y sano, ya que sus snacks “son

tienen más lugar en las dietéticas y los supermercados.

horneados, por lo que tienen un valor agregado para la

Estoy seguro que pronto va a llegar a los mayoristas

gente que quiere disfrutar de un momento con amigos

golosineros, ya que cada vez le dan más lugar a galletitas

consumiendo algo saludable”.

saludables o productos sin azúcar”. La importancia de contar con este tipo de productos

Por último, Garralda explicó que en plena pandemia hicieron un cambio de packaging que obtuvo “muy bue-

no es solo para satisfacer, por ejemplo, al consumidor

nos resultados” y que planean “nuevos lanzamientos y

vegano, “sino que también hay muchos consumidores

ampliación de líneas de cara al futuro”.

que son alérgicos a la lactosa y pueden reemplazarlo adquiriendo este producto”. “Nosotros somos la fábrica

Fantoche Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche, explicó que la presencia de la marca en ExpoGolosinas no fue para presentar nuevos productos, ya que “nuestro portfolio ya es muy conocido”, sino que para dar a conocer la “nueva campaña de alfajores Simple”.

86 RETAIL 73 AÑOS

FORUM . EXPO GOLOSINAS

Alejandro Hwang, gerente comercial de Hojalmar.

2 Los sabores de las nuevas cintitas de Tostex: salame y provoleta.

“Estamos presentes mostrando el concepto al que apuntamos hace muchos años, que es un perfil familiar con un tinte adolescente y joven”, comentó y agregó: “Somos una marca familiar, tradicional, bien federal, que está en todo el país”. En su stand se pudo observar una máquina de juegos -a la que usualmente se la denomina “la garra de juguete” porque el objetivo es que una garra de metal pueda sacar un elemento de la máquina- en la que el premio eran los productos de la compañía. “La idea con esta máquina es entrar en distintos centros comerciales para poder implementar nuestros productos en distintos espacios”, aseguró Messina y adelantó que ya realizaron el proceso de acuerdo con una empresa que produce dicha máquina. Sin embargo, éste no fue el único adelanto que nos brindó, ya que de forma exclusiva confesó que Fantoche

Hojalmar Veggies, una línea completamente vegana

cerró “un acuerdo con la fiesta BRESH, reconocida a

que cuenta con la certificación internacional V-LABEL.

nivel mundial”. “Estamos trabajando en el desarrollo

“Tener el sello oficial de esta certificación en los packa-

nacional e internacional de un producto ligado a esta

ging de nuestra familia Triángulo, Larguitas y Palmeritas

temática”, concluyó. Ahora solo queda esperar por su

le da confianza al consumidor, el cual cada vez es más

lanzamiento.

consciente de lo que compra”, detalló y concluyó: “Tratamos de cumplir la demanda de consumo saludable, por

Hojalmar

eso tenemos varios proyectos en base a esto”.

Alejandro Hwang, gerente comercial de Hojalmar, nos contó qué presentó la empresa durante la exposición.

Tostex

“Extendimos la familia Larguitas con la marca Ronda

Ariel Nosdeo, asesor de Tostex, habló con Revista RETAIL

para cumplir la demanda de la base de la pirámide social,

sobre las propuestas que presentaron durante la feria. En

un segmento que necesita un producto de buena calidad

esta oportunidad hubo doble demostración: por un lado,

a un precio bajo”, explicó y agregó: “Se trata de una

“estamos presentando una extensión de cintitas Tostex,

extensión de línea, con el respaldo de la marca. Entende-

en sabores salame y provoleta”. “Notamos un consumo

mos va a ser muy bien recibida porque la marca Ronda

de este tipo de productos en grupos sociales y por eso

ya existe en el mercado”.

lanzamos éste específicamente, ya que está relacionada

Por otro lado, el representante de Hojalmar contó que en diciembre llevaron adelante el lanzamiento de

con la picada”, comentó. Por el otro, expusieron ante los asistentes su línea Walk: galletas dulces y saladas, cintitas y galletas dulces orgánicas, las cuales “son basadas en

“Extendimos la familia Larguitas con la marca Ronda para cumplir la demanda de la base de la pirámide social, un segmento que necesita un producto de buena calidad a un precio bajo”, anunció Hwang. 88 RETAIL 73 AÑOS

plantas, no tienen productos de origen animal”. “Hoy la fábrica exporta a seis países, por eso el crecimiento a nivel internacional sigue adelante”, agregó Nosdeo y continuó: “Contamos con nuevas líneas de producción que comenzarán a trabajar en breve”. Para terminar, le consultamos si la propuesta de Walk está relacionada a la nueva era del consumidor saludable, a lo que respondió: “Lanzamos esta línea a raíz de un proyecto de hacer productos saludables porque el consumidor se inclina hacia ese lado. Es una tendencia mundial que el consumidor mire más los packs, por eso planeamos generar productos de estas características”. Lo cierto es que tanto Tostex como Walk presentaron en ExpoGolosinas las grandes apuestas de la compañía para este 2022. <<

RETAILERS . MAYO 2022

Se compromete con la comunidad Grupo Éxito fortalece su portafolio de productos provenientes de territorios PDET, sumándose al lanzamiento de ‘Paissana’, marca presentada por el Gobierno Nacional.

rupo Éxito se sumó al lanzamiento

distintivo especial la marca ‘Paissana’ con la

de ‘Paissana’, marca presentada por

cual los clientes podrán reconocer que estos

la presidencia de La República, la

productos provienen de dichos territorios

Consejería Presidencial para la Estabilización

(PDET) y que al comprarlas están aportando

y la Consolidación, comunidades y sector

a esa construcción de tejido social. Además,

privado, que tiene como objetivo impulsar

los clientes tienen la oportunidad de conocer

la comercialización de productos provenien-

historias de reconciliación en las que campe-

tes de territorios afectados por el conflicto

sinos, víctimas y excombatientes trabajan

armado y que hacen parte del Programa de

por el renacer del campo.

Desarrollo con Enfoque Territorial (PDET), y

"Aportar a la reconstrucción del tejido

amplió su portafolio de productos prove-

social de nuestro país es una responsabilidad

nientes de dichos territorios, los cuales desde

colectiva. Desde el 2019 Grupo Éxito ha

hace ya tres años se ofrecen en las distintas

codificado 58 referencias de 16 proveedores

marcas de la compañía.

provenientes de territorios PDET, en

Desde 2019 se han venido codificando

una apuesta por llevar al país y a los

productos que campesinos, emprendedo-

consumidores un mensaje de reconciliación

res, excombatientes y víctimas del conflicto

y de esperanza. Adicionalmente estamos

realizan en estos territorios PDET; ya son 58

codificando 27 nuevas referencias y todos

referencias que desde ahora tendrán como

los productos serán identificados bajo la marca ‘Paissana’, una marca desarrollada para expresar que son ‘productos hechos

El presidente de Grupo Éxito reconfirmó el compromiso de la empresa con la protección del planeta.

en paz’ y con la cual los clientes podrán identificar que dichos productos provienen de Montes de María, Bolívar; Catatumbo y Hacarí, Norte de Santander; Tumaco, Nariño; Alto Patía y Santander de Quilichao, Cauca; Valencia, Córdoba, Dabeiba y El Bajo Cauca, Antioquia entre otros y que su

“Nos llena de orgullo generar alianzas que reafirman nuestro compromiso con la protección del planeta, la biodiversidad y sus recursos naturales”.

90 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GRUPO ÉXITO

compra consciente aporta a la posibilidad de

pesinos y productores colombianos, así como

un mejor futuro para el país”, afirmó Carlos

el 93,8% de carne de res, búfalo y cerdo y el

Mario Giraldo, presidente de Grupo Éxito,

81,3% de pescado y mariscos.

y agregó: “Nos sumamos a ‘Paissana’ en

Las referencias que adicionalmente sumará Grupo Éxito.

coherencia con nuestro propósito superior

¿En qué consisten sus propuestas?

‘Nutrimos de oportunidades a Colombia’,

Desde el 2019 la compañía ha codificado 58

apoyando la consolidación de proyectos

referencias de 16 proveedores provenientes

productivos que permitan mejorar la calidad

de territorios que hacen parte del Programa

> Productos de gran consumo: Almen-

de vida de las personas que habitan los

de Desarrollo con Enfoque Territorial (PDET)

dras (Cauca), Café Aroma de Occidente

territorios más afectados por la violencia

y seguirá avanzando en la vinculación de

(Antioquia), Palmitos en trozos (Putumayo),

y la pobreza, de esta manera continuamos

nuevos proveedores. Entre ellos se destacan:

Miel a través de la Promotora de Comercio Social (Sucre), Cacao Hunters (Tumaco), LOK

impulsando la promoción del campo, la compra local y el consumo con sentido como motores de desarrollo". Para Grupo Éxito comprar local es nutrir

> Frutas y verduras: batata, ají dulce, ñame,

(Arauca), Juan Choconat (Tolima).

cebolla, piña, aguacate, cebolla roja, mandarina, pepino, limón y papaya.

‘Paissana’: más que una marca, una

oportunidades un país que espera cosechar

> Pescado y mariscos: camarones, langos-

iniciativa que moviliza a construir paz

paz, reconciliación, desarrollo y esperanza.

tinos, trucha, tilapia y filetes de pescado

Desde 2019 Grupo Éxito, la agencia de publi-

El 90% de todas las frutas y verduras que

blanco son comprados a la empresa San-

cidad Ogilvy y la Consejería Presidencial para

comercializa la compañía se compra a cam-

gara en Tumaco.

la Estabilización y la Consolidación iniciaron una agenda de trabajo conjunto que dio como resultado el desarrollo de la marca ‘Paissana’ para contarles a los colombianas y colombianas las historias de reconciliación de los territorios donde campesinos, víctimas y excombatientes trabajan juntos por el renacer del campo. Con Paissana, los clientes podrán reconocer que dichos productos provienen de territorios PDET, y que su compra consciente aporta a la posibilidad de un mejor futuro para el país. Como parte del proceso de desarrollo de la marca, se realizaron visitas a territorios

Carlos Mario Giraldo anunció el desarrollo de la marca "Paissana".

“Desde el 2019 Grupo Éxito ha codificado 58 referencias de 16 proveedores provenientes de territorios PDET, en una apuesta por llevar al país y a los consumidores un mensaje de reconciliación y de esperanza”.

92 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GRUPO ÉXITO

Con Paissana los clientes podrán reconocer que dichos productos provienen de territorios PDET.

“Nos sumamos a ‘Paissana’ en coherencia con nuestro propósito superior ‘Nutrimos de oportunidades a Colombia’, apoyando la consolidación de proyectos productivos que permitan mejorar la calidad de vida de las personas que habitan los territorios más afectados por la violencia y la pobreza”.

"En Grupo Éxito nos mueve la esperanza,

para conocer realidades y formas de trabajo;

la cobertura forestal, restaurar las cuencas

ocho talleres de co-creación, y validaciones

hidrográficas del país y proteger su biodiver-

el optimismo y el deseo de servir a Colombia

con clientes de las marcas Éxito y Carulla. El

sidad, como resultado de la estrategia de la

y su gente. Creemos en ese gran poder de

corazón que la caracteriza se convierte en el

compañía de reducir, mitigar y compensar su

construir país juntos, de generar una con-

símbolo de unión entre el campo y la ciudad.

impacto en el planeta.

fianza fuerte que nos motive a hacer las cosas

Este proyecto se suma a otras acciones

bien hechas, retándonos a dar los máximos

A favor de la biodiversidad

de Grupo Éxito para el cuidado del planeta,

posibles. Es por eso que nos llena de orgullo

Grupo Éxito y sus marcas Éxito, Carulla,

como la carbono neutralidad del formato

generar alianzas que reafirman nuestro

Surtimax, Super Inter y Surtimayorista, en

fresh market de Carulla, ser el primer retail en

compromiso con la protección del planeta, la

conjunto con su marca propia Taeq y su aliado

implementar un modelo de ganadería soste-

biodiversidad y sus recursos naturales. Como

financiero Tuya, se comprometen a sembrar,

nible, la migración a sistemas de refrigeración

compañía, donaremos 500.000 árboles que

con sus colaboradores(as), proveedores(as),

natural, la implementación de un sistema de

se traducen en oportunidades para el país y

clientes(as) y aliados(as), 500.000 árboles de

energía renovable y del modelo de poscon-

para el planeta", afirmó Carlos Mario Giraldo

especies nativas, con el objetivo de aumentar

sumo Soy Re, entre otros.

Moreno, presidente Grupo Éxito. Para cumplir con la meta de 1 millón de árboles y proteger los ecosistemas estratégicos del país, Celsia se une como aliado sembrando 500.000 árboles más y contribuyendo con la operación de la siembra del total de los árboles, a través de su programa ReverdeC con el que, desde el 2016, han sembrado más de 9 millones de árboles, 9 especies en categoría de amenaza, han restaurado 4.990 hectáreas y han vinculado a las comunidades de las mismas regiones. <<

90% 94 RETAIL 73 AÑOS

De todas las frutas y verduras que comercializa la compañía se le compran a campesinos y productores colombianos.

RETAILERS . MAYO 2022

Apertura física y online Xiaomi abrió la primera Xiaomi Store en Argentina, ubicada en el Shopping Abasto. Además, reforzando su estrategia omnicanal, también oficializó el lanzamiento de su canal exclusivo de eCommerce.

iaomi fue fundada en 2010 basándose

con el fin de traer los mejores productos,

en la visión “innovación para todos”

estableciendo un precedente para el futuro.

y desde entonces tiene por objetivo

Junto a Etercor-Solnik llevamos trabajando

crear productos de alta calidad, fabricados

varios años en una estrategia bien organi-

con tecnología de punta y, sobre todo, accesi-

zada para poder aterrizar con la importancia

bles para todos.

que los argentinos merecen. El propósito

Xiaomi hoy es una marca global y cada día

de las empresas más grandes y exitosas es

profundiza su presencia en Argentina, es por

avanzar, mejorando y logrando la satisfacción

esto que aceleró su estrategia de omnicanali-

de los clientes, y este es el caso de nuestra

dad consolidando espacios propios con la aper-

empresa”, comentó Han Song, Country

tura de su primera tienda física oficial llamada

Manager de Xiaomi Argentina.

Xiaomi Store, ubicada en el primer piso del Shopping Abasto de la Ciudad de Buenos Aires, así como también el lanzamiento de su canal exclusivo de eCommerce que permite adquirir los productos desde cualquier punto del país. “Argentina se ha convertido en uno de los focos principales para crecer este año

96 RETAIL 73 AÑOS

2010

Año en el que se fundó Xiomi.

RETAILERS . XIAOMI

Momento del corte de cintas del nuevo local ubicado en Abasto Shopping.

“Argentina se ha convertido en un importante mercado para nuestra compañía y tenemos el objetivo de traer los mejores productos para toda nuestra comunidad”, contó Han Song. La nueva Xiaomi Store ha sido diseñada adoptando el modelo de ecosistema de la marca, persiguiendo el fin de brindar experiencias únicas al usuario a través de la atención personalizada de técnicos certificados por Xiaomi, con el propósito de que puedan interactuar aún más con los productos y vivan una experiencia inmersiva

dedicado a la electrónica de consumo,

primera tienda física; y nuestro eCommerce

dentro del local.

como socio local para contribuir a la

oficial, que no solo mejora la experiencia del

expansión de la marca. En ese sentido,

usuario en el proceso de compra, sino que

smartphones, smartwatches, televisores 4K,

Juan Pablo Baiardi, CEO de Etercor – Solnik,

también amplía la presencia de la marca en

scooters, hasta productos para el cuidado

mencionó: “Nuestro objetivo es estar cerca

Argentina. Desde Etercor —Solnik estamos

personal: como balanzas y afeitadoras. Se

del consumidor. Desde hace un tiempo

muy contentos de poder invertir en el país

destacan, además, los productos de Xiaomi

venimos posibilitando el acceso de los

con Xiaomi, una marca que es un emblema

para crear una Smart Home: luces, cámaras

productos de Xiaomi para los argentinos a

en tecnología”.

y sensores de seguridad, controlador de

través de distintos partners comerciales.

El asesoramiento que recibirán quienes

temperaturas, entre otros.

Hoy, luego de realizar un enorme trabajo,

visiten la tienda se basa en el conocimiento

En la tienda se encuentran desde

Para el desembarco en el país, Xiaomi eligió a Etercor —Solnik, un holding nacional

98 RETAIL 73 AÑOS

implementamos una estrategia de omnicanalidad y lanzamos Xiaomi Store, la

Una vuelta por el interior de la tienda.

RETAILERS . XIAOMI

y la vocación de servicio, pilares clave para

contaron los pormenores de esta alianza, sus

la marca, en donde se brindarán las mejores

propuestas y su diferencial.

soluciones a las necesidades de los clientes

—¿Qué objetivos se plantearon con la

a través de experiencias integrales del

apertura de sus tiendas física y online?

ecosistema Xiaomi. Es importante destacar

—Song: En Xiaomi trabajamos duro para

que en la nueva Xiaomi Store se encuentra

llevar un poco de tecnología a cada rincón,

disponible el servicio posventa de todos los

con el fin de hacer la vida más fácil a nuestros

productos de la marca y se brinda garantía

Xiaomi Fans y a precios adecuados a cada

—¿Planean traer productos de alta gama

oficial. De esta forma, quienes compren

uno de los bolsillos.

al país?

dispositivos en la tienda física u online

Desde este punto de vista, el ecosistema

500

Millones de personas eligen la tecnología de Xiaomi para su vida, según anunció la compañía.

—Song: Xiaomi se fundó con la misión de

podrán hacerlo de una forma segura y con

Xiaomi cobra gran importancia debido a las

que todos puedan disfrutar de una mejor

la tranquilidad de tener un servicio técnico

aspiradoras robots, los Scooter o las cámaras de

vida, a través de la innovación tecnológica.

especializado.

vigilancia, entre otros dispositivos, que aportan

Argentina se ha convertido en un importante

diferentes beneficios a la vida de los usuarios.

mercado para nuestra compañía y tenemos el

Espíritu vanguardista

Con el lanzamiento de las tiendas física

objetivo de traer los mejores productos para toda nuestra comunidad.

Durante la inauguración tuvimos la opor-

y online no solo buscamos profundizar la

tunidad de hablar con Han Song, Country

presencia de la marca en Argentina, sino que

Manager de Xiaomi Argentina; y Juan Pablo

iremos incorporando gradualmente cada vez

la línea de productos de Xiaomi, desde alta

Baiardi, CEO de Etercor – Solnik; quienes nos

más tecnologías del ecosistema Xiaomi.

gama hasta la gama de entrada.

En ese sentido, vamos a traer al país toda

—¿Cómo planean lograr mayor reconocimiento de marca? —Song: A nivel mundial hoy contamos con más de 500 millones de personas que eligen la tecnología de Xiaomi para su vida. Desde que la marca desembarcó en el país hemos tenido una gran recepción por parte de la comunidad, es por esto que trabajaremos localmente para lograr ser una de las tres marcas líderes en tecnología dentro de tres años. —¿Por qué Xiaomi eligió a Etercor como socio estratégico en Argentina?

Han Song, Country Manager de Xiaomi Argentina; y Juan Pablo Baiardi, CEO de Etercor – Solnik.

“Seguimos trabajando, como lo hemos hecho hasta ahora, para dar comienzo a la producción nacional de tecnología Xiaomi en Argentina”, anunció Juan Pablo Baiardi.

100 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . XIAOMI

Han Song y Juan Pablo Baiardi hablaron ante los presentes durante la gran inauguración de Xiaomi Store.

—Song: Esta empresa comparte el mismo ADN que Xiaomi, son eficientes y siempre se concentran muchísimo en todo lo relacionado con este negocio. En los últimos años, no obstante, han tenido que superar varios obstáculos y siempre se concentraron en los consumidores, con lo cual han sido muy leales a nuestra visión. —Baiardi: Conocimos la marca hace muchos años viajando por China. Inmediatamente nos hicimos Mi Fans al ver productos de altísima calidad a un precio súper competitivo. Desde ese momento trabajamos en traer la marca a Argentina porque estábamos convencidos que iba a generarle un valor enorme a nuestros clientes. Poco a poco fuimos profundizando nuestra colaboración con ellos y logramos mostrarles que el mercado argentino es muy relevante en la región y que los

—¿Cuándo comienza la producción de

a producir, junto a nuestro socio local, en

consumidores argentinos son muy fieles con

dispositivos Xiaomi en Argentina?

Tierra del Fuego.

las marcas cuando éstas les dan los mejores

—Baiardi: Seguimos trabajando, como lo

productos a los mejores precios.

hemos hecho hasta ahora, para dar comienzo

Xiaomi Store se encuentra ubicada en el

a la producción nacional de tecnología

primer piso del Shopping Abasto, en el nuevo

que tiene una gran oportunidad en nuestro

Xiaomi en Argentina. Aún no tenemos una

polo tecnológico, Av. Corrientes 3247, y se

país y están con mucho foco para tener más

fecha definida, pero les aseguramos que

puede visitar todos los días de la semana de

relevancia y participación en el mercado.

estamos cada día más cerca de comenzar

10 a 21 horas. <<

Hoy el equipo de Xiaomi está convencido

EMPRESAS . MAYO 2022

Para todos los gustos ParNor llevó a cabo el lanzamiento de dos productos: la ampliación de su familia Barritas y las Mini Chippis.

arNor, la empresa que comenzó a

mermelada de membrillo y ahora con la de

operar en la década del ’50 con la

frutos del bosque seguimos ampliando este

elaboración artesanal de vainillas y

portfolio.

alfajores, hoy vuelve a ser noticia por un

El otro es Mini Chippis, una galletita de

doble lanzamiento que acaba de realizar.

corte alambre tipo cookie con muchas chispas

Si hacemos un recorrido histórico nos

de chocolates.

encontramos que a lo largo de su camino

—¿Qué lo diferencia del resto y por qué

llevó a cabo diversas incorporaciones,

decidieron llevarlo a cabo?

presentado nuevas alternativas

—Decidimos hacerlo para ampliar nuestra

en el mercado. Esta oportunidad no es

línea de productos. La diferencia en las Barri-

la excepción, por eso hablamos con la

tas con respecto a otros productos similares

gerencia de la

es que están realizadas con un equipamiento

compañía para

y materias primas que le confieren una masa

descubrir en

muy suave y blanda al mismo tiempo, mante-

qué consisten

niéndose así en el transcurso de su vida útil.

sus recientes lanzamientos.

Con respecto a las Mini Chippis, es una galleta tipo cookie casera con muchas chispas

—¿De qué se trata

de dos chocolates: un chip de chocolate

la nueva propuesta

semiamargo y un chip de chocolate con

de la compañía?

leche. Más allá de que se trata de una masa

—La nueva propuesta

muy crocante y rica en sus ingredientes,

involucra dos produc-

esta combinación de chispas sumada a la

tos que son distintos

cantidad que se le incorpora y por tratarse

entre sí. Uno es una

de un producto Mini hace a Mini Chippis

barrita (galletita de

un producto único en el mercado, con

masa extruida) rellena

una excelente relación precio – calidad –

de mermelada sabor

presentación.

frutos del bosque, que

—¿Cómo fueron percibidos por el público y

trata de agrandar la

a qué sector están dirigidos?

familia del producto “Barritas”. Ya teníamos la de

104 RETAIL 73 AÑOS

“La percepción del publico/ consumidor fue muy positiva, valoran mucho la calidad, el packaging y también el equilibrio con el precio final”.

EMPRESAS . PARNOR

productos

Los productos que acaba de lanzar al mercado Parnor.

vengan a sacarle el puesto a otros, no es nuestro fin, sino que el

—La percepción del publico/consumidor

propósito es que

fue muy positiva, valoran mucho la calidad,

los productos

el packaging y también el equilibrio con el

gusten a la mayor

precio final. Sabemos que magia no puede

cantidad de gente,

hacerse, pero ponemos lo mejor de todos

por eso apostamos

nosotros para tener un resultado acorde.

a tener portfolios

Las barritas van más dirigidas a un público

para todas las

de edad por arriba de los 18 años, mientras

edades y todo poder

que las Mini Chippis son para todo el público

adquisitivo, aunque

que quiera saborear una cookie con muchas

debo

chispas de chocolate. —¿Planean desarrollar otras alternativas para ampliar su portfolio? —El mundo es dinámico y así debemos manejarnos: siempre buscando nuevas alternativas de productos que nos diferencien de la competencia. —¿Tuvieron que generar cambios en sus fábricas para poder lanzar este producto? —Para hacer productos distintos hay que contar con equipamientos

decir que, si analizamos el precio de las

nos años atrás. Lamentablemente vamos

y tecnologías distintas y diferenciadas. Hay

galletitas, siguen siendo uno de los productos

a tener que esperar a que esa situación se

muchos proyectos que los tenemos desde

más económicos del mercado que está al

revierta por el bien de todos.

hace años, en función de ello se proyectaron

alcance de todas las personas.

equipos e inversiones, pero debido a las

—¿De qué manera ven el mercado hoy en

situaciones que nos rodean muchas veces

día?

delicias; y trabaja para seguir brindándole

esos proyectos se dilatan, pero lo importante

—El mercado es muy competitivo, hay

al mercado alternativas de todo tipo para

es llegar a la meta u objetivo.

muchos problemas de precios en los insumos

que nadie se pierda sus sabores y sus

—La vuelta al colegio y la presencialidad,

tantos nacionales como importados. Los

propuestas. <<

¿colaboran con el consumo que volvieron

dos años de pandemia mundial generaron

a tener sus diversas unidades?

muchas paradas de plantas en el mundo y

—Sí. La presencialidad en los colegios/oficinas/

de todo tipo de industrias, cosa que afecta

lugares públicos colaboran con el éxito o

tanto en el abastecimiento de insumos

consumo de los productos que elaboramos. Por

de fabricación como en los insumos de

suerte de a poco todo vuelve a normalizarse.

repuestos para los equipos de producción, y

—¿Cuál es la estrella dentro de su port-

todo esto generó un aumento de precios en

folio y qué lugar viene a ocupar su nuevo

todos esos insumos que debemos adquirir

producto?

y se termina reflejando en el precio de los

—Tenemos muchos productos en nuestro

productos finales.

portfolio, pero sin duda las Pitusas en su

Resumiendo: el bolsillo de la gente

variedad ocupan los primeros puestos.

termina vaciándose y no llegan a fin de mes

Tampoco pretendemos que los nuevos

pudiendo comprar lo mismo que hace algu-

106 RETAIL 73 AÑOS

Parnor es sinónimo de calidad, precio y

“El mundo es dinámico y así debemos manejarnos: siempre buscando nuevas alternativas de productos que nos diferencien de la competencia”.

RETAILERS . MAYO 2022

En constante movimiento Blue Star Group (BSG), la empresa argentina dueña de las marcas Todomoda e Isadora, se expande en Latinoamérica, genera cambios en su equipo e incorpora productos con el sello FSC.

a compañía nacional no para de ser

“La iniciativa es parte de nuestro eje de sustentabilidad ecoeficiencia en las operaciones y contribuye a hacer de nuestra empresa una compañía cada vez más sustentable”. Dentro de sus características, esta nueva

noticia por distintos motivos. Uno de

tienda “Green” de Perú está realizada con

ellos tiene que ver con el anuncio que

materiales eco-responsables en un 80% de

realizó recientemente, donde confirmó la

su superficie, posee una selección consciente

apertura de una sucursal de Isadora en Perú,

de materiales y proveedores, pintura y

la primera tienda Green Store pensada y

textura libre de contaminantes y maderas

diseñada a partir de nuevos estándares de

originarias de bosques certificados.

sostenibilidad. El local se encuentra ubicado dentro del

A su vez, tiene revestimiento libre de sustancias perjudiciales, pisos con certificados

centro comercial Real Plaza Salaverry, en la

sostenibles, luminarias leds de bajo consumo

ciudad de Lima, y forma parte de un plan de

(algo que fue implementado en el 100% de

Blue Star Group (BSG) que consiste en construir nuevas bocas con un modelo sostenible. “Estamos muy orgullosos por la apertura de nuestra primera Green Store en Perú de Isadora, realizada con materiales eco-responsables en un 80% de la superficie”, detalló Martín Castelli, presidente de BSG, y agregó:

2028

Año en el que la empresa pretende estar consolidado en 60 países.

Alejandra de la Riva, directoria de Marketing Global de BSG.

108 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . BLUE STAR GROUP

Martín Castelli, presidente de BSG.

“Estamos muy orgullosos por la apertura de nuestra primera Green Store en Perú de Isadora, realizada con materiales ecoresponsables en un 80% de la superficie”, detalló Martín Castelli.

las tiendas desde 2019) y tecnología Inverter que ahorra un 30% de energía. Cambios internos BSG anunció el nombramiento de Alejandra de la Riva como nueva directoria de Marke-

Master in Fashion and Luxury Products

datos. Sabemos que tenemos todo para con-

ting Global.

(Esserp, Francia), y el programa ejecutivo

solidarnos como referentes de la industria”,

de Sostenibilidad en la Industria de la

comentó De la Riva.

De la Riva trabajó anteriormente en la dirección de Marketing y Comunicación de empresas líderes del sector retail y moda

Moda del London College of Fashion. “Es un placer poder sumarme a un

Dentro de su nuevo rol en BSG, la experta buscará aportar su visión global del marke-

como el grupo Inditex, Primark o C&A y

proyecto tan ambicioso, con tanto recorrido

ting del sector retail para apoyar el creci-

cuenta con más de 15 años de trayectoria en

con proyectos interesantes y desafiantes.

miento que BSG se encuentra atravesando en

marketing.

BSG ya es una compañía en cuyo ADN está

este momento, con el que buscará llegar a 60

Dentro de su formación, la nueva

el buen uso de las tecnologías y el desarro-

países para 2028.

global marketing director se especializó

llo de sistemas para el crecimiento, y es un

en el desarrollo de marcas de la industria

lujo poder contar con esta base porque el

Alianza sustentable

de la moda mediante programas como

marketing hoy no crece sin la tecnología y los

Blue Star Group se alió al Forest Stewardship Council -o Consejo de Administración Forestal en español- (FSC), una organización mundial sin fines de lucro dedicada a promover el manejo forestal responsable, para reforzar su compromiso estructural con la sustentabilidad y la producción sostenible. El trabajo conjunto incluye, en una primera instancia, tres ejes principales y

99%

De las 80.000 personas que compran en sus tiendas por día reciben sus productos en sobres y bolsas de papel que tienen origen certificado por FSC.

Leandro Caldora, CEO de Blue Star Group.

110 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . BLUE STAR GROUP

Los productos de la cadena cuentan con certificación FSC.

apunta a que todo producto de papel, cartón y madera que utilicen las marcas de Blue Star Group sean provenientes de bosques certificados por FSC: > 99% de las 80 mil personas que compran en sus tiendas por día reciben sus productos en sobres y bolsas de papel que tienen origen certificado por FSC. > El reemplazo del packaging de cartón de cada producto de las marcas por su equivalente certificado por FSC, con un objetivo de 80% para fines de 2022. El desarrollo de un nuevo estándar de arquitectura sustentable a nivel grupo que contempla elementos de arquitectura de madera certificados por FSC. En Perú, ya tuvo lugar el lanzamiento del primer local “Green Store” de Isadora en el cual 100% de la madera utilizada cuenta con la certificación FSC. Así, la ONG reconocida globalmente asegura su apoyo a los esfuerzos de la empresa argentina en su compromiso para introducir cada vez más productos que certifiquen el

certificación en el mundo para la gestión

posible satisfacer necesidades actuales

manejo ambientalmente apropiado, social-

forestal responsable, representa un

de productos de base forestal sin poner

mente beneficioso y económicamente viable

gran paso en nuestro propósito por ser

en peligro la salud de los bosques para las

de los bosques del mundo.

conscientes de los desafíos globales y que

generaciones futuras.

“Desde Blue Star Group buscamos

existen prácticas con impacto positivo en

De esta manera, Blue Star Group con-

generar mejores prácticas a lo largo de

el planeta y la sociedad”, señala Leandro

tinúa consolidando su compromiso con la

nuestra cadena de valor por la sostenibilidad

Caldora, CEO de Blue Star Group.

confianza de estar eligiendo un producto

y con esta alianza la elección de productos

A partir del acuerdo, la compañía además

responsablemente que ayuda a prevenir los

certificados reflejará este compromiso.

comienza a formar parte de una red global

daños de la deforestación hacia un consumo

Contar con un socio como FSC, con

de marcas que impulsan la idea de que es

responsable. <<

“Contar con un socio como FSC, con certificación en el mundo para la gestión forestal responsable, representa un gran paso en nuestro propósito por ser conscientes de los desafíos globales y que existen prácticas con impacto positivo en el planeta y la sociedad”, señaló Leandro Caldora.

112 RETAIL 73 AÑOS

RETAILING . MAYO 2022

Retailing >> Cencosud anunció el nombramiento de Alejandro Arruiz en su nuevo rol de gerente general de Supermercados para Argentina. Alejandro cuenta con 24 años de experiencia en el negocio de Supermercados y Cash & Carry.

>> DIA Argentina continúa con su proceso de crecimiento en el país y apuesta a sus franquicias para poder concretarlo. Luego del anuncio de su plan de inversión -más de 100 millones de dólares entre 2021 y 2023-, la compañía se enfoca en uno de sus objetivos para 2022: la remodelación de más de 200 franquicias.

>> Con motivo de la semana del Malbec, Disco realizó una degustación libre y gratuita de este varietal en dos de sus tiendas ubicadas en las provincias de Buenos Aires y Córdoba. Quienes asistieron pudieron degustar el nuevo Santa Julia Varietal Malbec, el clásico Santa Julia Reserva Malbec y también, dentro de la misma cepa, la línea Fuzion Alta.

>> SommierCenter, la cadena de retail multimarca de colchones y sommiers, consolida su proceso de crecimiento y expansión con el anuncio de apertura de dos nuevas sucursales en Lanús y Flores.

>> La red de estaciones de servicio más grande del país cuenta con su primera propuesta gastronómica 100% hecha a base de plantas en 200 tiendas YPF Full de Argentina. Se trata de NotChicken Crispy, un producto creado en alianza junto a NotCo y hecha en su totalidad con ingredientes de origen vegetal.

>> Starbucks inauguró una sucursal en Argentina. La cadena, que es propiedad de Alsea Cono Sur, abrió una boca en Av. Cabildo y Juramento, barrio de Belgrano, CABA.

>> Quick Scan & Go, el primer minimercado autónomo de Latinoamérica, eligió Pusher POP / POS TUNING para mejorar la visibilidad y el orden de los productos en el estante.

>> McDonald’s participó como sponsor oficial de uno de los eventos gamer más importantes del mundo, que se celebró por primera vez en Argentina.

>> Café Martínez entró al negocio de las hamburgueserías. Los dueños de la cadena abrieron en Nordelta el primer local que demandó una inversión de U$S300.000.

>> Con el objetivo de reducir el uso de bolsas plásticas de un solo uso, la agencia BI Media llevó adelante la acción denominada el Bolsódromo, un nuevo espacio sustentable que tuvo lugar en Alto Palermo y Alto Avellaneda.

>> Hiper ChangoMAS y ChangoMAS se sumaron a la campaña #HoraDelPlaneta, impulsada a nivel global por WWF, la Organización Mundial de Conservación y coordinada en nuestro país por la Fundación Vida Silvestre Argentina, con el objetivo de concientizar sobre la importancia de cuidar el medioambiente y revertir las consecuencias del cambio climático.

>> La cadena de tiendas para el hogar, Casa Silvia, eligió la solución Vtol de Napse para ofrecer a sus clientes una experiencia óptima en cuanto a sus posibilidades de pago.

>> Rapanui inauguró una nueva sucursal. “Estamos muy contentos de anunciar la apertura de nuestro local de Nordelta. Nos pueden encontrar en el Chateau Portal, ubicado en calle Del Portal 35, o bien pedir helado y chocolates a través de Rappi o PedidosYa”, contó la CEO de la empresa, Leticia Fenoglio.