Revista RETAIL LATAM- Noviembre 2022

Un programa más y van…

El secretario de Comercio Interior, Matías Tombolini; y el ministro de Economía, Sergio Massa, se han convertido en las últimas sema nas en los protagonistas de una historia que, lejos de tener fin, se incrementa a cada instante.

Hoy les contamos una obviedad, porque como ya saben Argentina cuenta con varios programas nacio nales, entre los que se encuentran: Precios Cuidados, Cortes Cuidados, Ahora 3, 6, 12, 18 y, recientemente anunciado, 30 (el cual le da la posibilidad a determi nado sector de la sociedad de comprar en 30 cuotas fijas productos electrónicos). Y, lejos de querer parar con esto, el gobierno irá más allá y buscará llegar a un acuerdo con empresarios del sector para que adhieran a sus góndolas entre 1500 y 2000 productos que formarán parte de los llamados Precios Justos. ¿El obje tivo? Tener en noviembre una lista que complemente los Precios Cuidados y que el valor de cada producto esté impreso en el envase.

Según comentó Tombolini (y bajo la mirada guber namental), el acuerdo con las cadenas buscará “cons truir previsibilidad en la góndola”, será formado por “las compañías que representan el 65% del consumo masivo”, y tendrá “una duración de 90 a 120 días”. En definitiva, los funcionarios planean implementar esta iniciativa del 1 de diciembre al 28 de febrero, aunque durante ese periodo todos sabemos que pasarán cosas.

Teniendo en cuenta todo este panorama y la falta del visto bueno por parte de las cadenas, también alzaron la voz las compañías alimenticias, con quienes ya venía hablando el secretario de Comercio Interior sobre la necesidad de implementar con las grandes fabricantes de alimentos y bebidas algún esquema que permitiese bajar la inflación en los próximos meses.

En este caso, las empresas manifestaron que resulta imposible ponerle precios al packaging, incluso desde el punto de vista de la planificación industrial, ya que existen todo tipo de productos y envases, desde el cartón hasta la hojalata o plástico. Además, a partir de febrero las compañías tienen la obligación de agregar etiquetas para cumplir con la Ley de Etiquetado Fron tal y “a duras penas las alimenticias están llegando con

esta exigencia para el año que viene", según declaró a Infobae un empresario relacionado con el rubro.

Pero lamentamos (una vez más) decirles que nada de esto es nuevo. Por el contrario, esta iniciativa generó dentro del sector una experiencia que se vivió con la ex secretaria de Comerio Interior, Paula Espa ñol, quien en su momento también propuso una idea similar aplicable a solo 60 productos. “A los cuatro meses solo el 70% de ese pequeño listado tenía el eti quetado. Esto dejó en claro que resulta imposible de implementar, mucho menos en tan poco tiempo y con el contexto de inflación actual”, agregó el directivo.

Y si esto no era poco, todavía nos dan la posibi lidad de asombro. ¿Por qué decimos esto? porque una de las cosas que llamó la atención en el mundo empresario fue que el propio Massa había manifes tado desde Washington su postura contraria a los congelamientos de precios. Incluso el FMI tampoco ve con buenos ojos estas prácticas, ya que exige que se aborde la problemática sobre todo con políticas fiscales y monetarias.

Es increíble que aún no sean conscientes del peli gro que generan estos intentos de congelamiento, los cuales podrían generar un efecto adverso, es decir, que se aceleren las remarcaciones ante la posibilidad de no poder tocar los precios por una determinada cantidad de meses.

En definitiva, cada día que pasa nos demuestran que somos el país de la improvisación y de la renova ción de fracasos, porque no se entiende cómo siguen implementando programas que no tienen resultados positivos. Pero ahí están, insistiendo, promoviendo la grieta entre los empresarios del sector, impulsando a la industria a seguir invirtiendo (en el caso de los cambios de envases) teniendo a cambio menos consumo pro ducto de los ajustes y los bolsillos vacíos.

Que alguien les avise que así es complicado. Que alguien les haga darse cuenta que si seguimos por este camino la luz al final del túnel quedará cada vez más lejos. Que alguien les abra los ojos y les demues tre que así no podemos más. Si seguimos así no nos salva ni el Mundial. <<

Contenidos Noviembre

PRESIDENTE Mariano A. D’Anna

DIRECTOR Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

JEFA DE PUBLICIDAD María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD Emilio Benitez emilio.benitez@retail.com.ar

ADMINISTRACIÓN Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

CONTENIDOS Luciana Ursino luciana.ursino@retail.com.ar

WEBS www.webretail.com.ar www.retaildaylatam.com

Informes: info@retail.com.ar

40 años en Argentina

Pablo Lorenzo, CEO de Carrefour Argentina, habló sobre lo que significa para la compañía cumplir cuatro décadas de historia y los planes que tienen para las tiendas físicas y el canal digital.

¿Qué análisis hacen de estas cuatro décadas del país?

—Llegamos a Argentina en 1982 y abrimos nuestro primer hipermer cado en San Isidro. Desde ese día nuestro objetivo siempre ha sido estar cerca y acompañar a nuestros clientes y clientas con la más amplia variedad de surtido a un excelente precio, sin perder la calidad.

Estamos cumpliendo 40 años en el país, tenemos presencia en 22 provincias con nuestras más de 600 sucursales Express, Market, Hipermercados y Maxi, además de nuestro eCommerce. Festejamos este gran hito contando nuestra historia y acercando 40 días de promociones únicas para todas las personas que nos eligen a diario.

Trabajamos con responsabilidad y compromiso junto a las 17.000 personas que forman parte de nues tros equipos. Hoy miramos para adelante y nuestros planes son seguir expandiendo los formatos más valorados por nuestros clientes como Maxi y Express, y fortalecer nuestro canal de venta online: www.carre four.com.ar para ofrecer un servicio más cercano. —Si tuvieran que describir lo que los identifica... —Escuchar a nuestros clientes y clientas es una pieza fundamental en nuestro negocio. Son ellas y ellos quienes están en el centro de todas nuestras decisio nes, esto es lo que nos destaca y nos diferencia del resto: tenemos una mentalidad de transformación

constante en donde el cliente siempre actúa como el eje central de nuestras metas. En ese sentido reali zamos jornadas de mesas de escucha con clientes y clientas: al día de la fecha llevamos realizadas más de 5000, en la que las personas nos acercan sus comen tarios acerca de su experiencia en las tiendas. —¿Cuáles son las acciones que implementan para estar cerca de sus clientes? —La cercanía para nosotros es parte de nuestra estrategia y se encuentra dentro de nuestra filosofía denominada 555 Clientes: a través de los ejes de confianza, servicio y proximidad determinamos algunas acciones para nuestros clientas y clientes. Esto nos invita a ser innovadores y creativos para determinar diferentes activaciones y eventos para la diversión de la familia, como el festejo de fechas patrias, degustación de productos saludables o la Kermés: una alegría a fin de mes.

También forma parte de esa escucha compren der que estamos en un contexto donde las familias argentinas buscan el mejor precio a la hora de hacer sus compras, y en ese sentido también tenemos la determinación de estar cerca y acompañarlas con una amplia variedad de surtido. Los Productos Carrefour son el reflejo de nuestro compromiso de precio-calidad. Actualmente tenemos más de 1500 productos de alimentos y bebidas, incluyendo pro puestas saludables sin gluten, sin azúcar agregada, orgánicas, veganas, reducidas en lactosa y bajas en sodio; así como artículos de limpieza, higiene perso nal, almacén y bazar.

Estos productos son creados en asociación con pequeñas empresas con más de 20 años de trayectoria. Hoy nos enorgullece saber que 1 de cada 5 productos que eligen nuestras clientas y clientes son Productos Carrefour. —¿Tienen planes para el futuro cercano? —De cara a este año y al futuro próximo nues tros focos como compañía estarán puestos como

Express, Market, Hipermercados y Maxi, son las enseñas físicas que posee Carrefour.

siempre en nuestras clientas y clientes, y en sus necesidades, en seguir desarrollando Productos Carrefour, en la apuesta de nuestros formatos Maxi y Express, y la omnicanalidad potenciada por nuestro canal de venta online, con propuestas que unan el formato físico y el digital para darle al cliente una experiencia única. Además, seguiremos trabajando en relación a la transición alimentaria ofreciendo cada vez más y mejores opciones de alimentación saludable y consumo responsable para todas las personas.

eCommerce y estrategias digitales

Carrefour Argentina ha desarrollado en los últimos años diversas acciones que lo hicieron mantenerse a la vanguardia de la innovación a tono con las novedades tecnológicas que colaboran a la hora de brindar un servicio de compra más completo. —¿Cómo se encuentran hoy en día dentro del canal digital?

—Nuestro canal de venta online recibe más de 150.000 visitas diarias y los planes a futuro apuntan a seguir sumando funcionalidades para ofrecer un servicio cercano y que los clientes sientan que están en nuestras tiendas físicas haciendo sus compras.

Recientemente realizamos el lanzamiento de nuestro marketplace dentro del eCommerce, siendo la primera cadena de supermercados del país en ofrecer este servicio. Así, nuestras clientas y clientes pueden acceder a un mayor surtido de electro domésticos y, al mismo tiempo, los proveedores pueden llegar de forma directa con sus productos a una mayor cantidad de personas. Desde Carre four ofrecemos a los interesados un alto tráfico y buen servicio posventa y, de cara al cliente, no le cobramos comisión y extendemos nuestra oferta en cuanto a cantidad de referencias.

En lo digital dejame mencionar el uso de la data: para conocer mejor qué buscan los consumidores y también como un negocio en sí mismo.

Además, la compañía a nivel global está inmersa en una transformación digital que nos invita a repensar nuestro negocio para poder optimizar los procesos en pos de ser más ágiles en nuestras tien

“En Carrefour estamos comprometidos con nuestra comunidad de clientes, ofreciendo el más amplio surtido al mejor precio y calidad para garantizar la accesibilidad de los productos que diariamente vienen a buscar a nuestras sucursales en todo el país”.

Las visitas diarias que tiene el canal digital de la empresa.

Carrefour significa “cruce de caminos” y la empresa lleva ese nombre porque la primera sucursal abrió en una intersección de calles. En estos 40 años muchas historias se cruzaron con Carrefour.

Es la historia de Matías Pucineri, que comenzó como cajero en su ciudad natal de Mar del Plata y, 17 años después, es gerente de la sucursal de Bariloche.

Es la de La Panerita, una pyme de Tucumán que em pezó vendiendo sus panificados a través de sus ven dedores ambulantes y hoy sus productos están en las góndolas de Carrefour de varias provincias del norte argentino. Es la historia de clientes y clientas que desde Jujuy hasta Tierra del Fuego eligen Carrefour para hacer sus compras.

Es por eso para festejar 40° aniversario, Carrefour invitó a todas las personas a cruzarse en su camino para formar parte de sus equipos, de su nómina de proveedores o como clientes ingresando en www.ca rrefour.com.ar/cumple40

das y, por ende, en la atención que brindamos. Es por esto que en todo momento estamos observando y escuchando a los equipos y clientes para desarrollar herramientas que permitan mejorar operativamente los diferentes sectores involucrados, como compras o logística. Nuestra estrategia se centra en el uso de datos en donde los clientas y clientas son nuestra prioridad, gracias a la información que nos brindan podemos saber qué es lo que buscan y cómo lo hacen. En ese sentido creamos nuevas experiencias y funcionalidades para mejorar nuestro servicio y poder brindarle una compra personalizada, tal como la tendrían en nuestras tiendas. —También cuentan con blockchain, ¿de qué se trata y cómo se utiliza?

—Nos gustan los desafíos y afrontar esta apuesta ha sido uno de ellos. En 2021 nos convertimos en la primera cadena de supermercados en incorporar tecnología IBM Blockchain en nuestros productos, específicamente en 16 cortes de carne vacuna Huella Natural incluyendo bife americano, bife de chorizo, colita de cuadril, entraña, lomo, matambre, ojo de bife, peceto, roast beef y tapa de asado, atentos a las nuevas tendencias y desarrollos. Con esta herra mienta, nuestros clientes y clientas pueden conocer, de forma segura y transparente, el recorrido de sus productos elegidos desde el origen hasta la góndola, a través del simple escaneo de un código QR. Se trata de una experiencia de compra innovadora y práctica que nos permite acercar información a nuestros clientes y clientas para que puedan tomar una decisión de consumo responsable. —Hemos notado que se dirigen a sus clientes a través de las redes sociales de la cadena y también particulares. ¿Es una forma de estar más cerca de los consumidores?

—Creemos en escuchar a las y los clientes, en estar atentos a sus demandas, necesidades, consultas e ideas. Esa es la estrategia para fortalecer la calidad y la cercanía de nuestra propuesta. Y para lograr esto consideramos que toda herramienta es útil y necesaria: sin dudas las redes sociales nos permiten llegar a las y los consumidores de otra forma, para contarles cada una de las historias que están detrás

“Recientemente realizamos el lanzamiento de nuestro marketplace dentro del eCommerce, siendo la primera cadena de supermercados del país en ofrecer este servicio”.

¡Festejó a lo grande!

La cantidad de bocas que posee la cadena en Argentina.

de Carrefour, brindarles información sobre nuestras últimas promociones y beneficios, así como también contarles nuestras novedades.

Expansión física

Al igual que lo hizo a través del canal digital, Carre four Argentina realizó en los últimos años grandes apuestas en sus tiendas Express y Maxi, siendo estas dos enseñas las que más crecieron en cantidad de número de sucursales.

—En este 2022 pisó fuerte la expansión de sus Maxi…

—Este año expandimos nuestro formato Maxi, la opción de compra mayorista para familias y pequeños comercios que quieran acceder a una mejor propuesta de precio adquiriendo productos al por mayor sin mínimo de compra. Con tres nuevas sucursales en Ituzaingó, Escobar y Loma Hermosa, la cadena líder de supermercados del país llega con su

Carrefour Argentina centra su estrategia global en las necesidades de sus clientas y clientes.

Carrefour celebró con sus clientes y clientas los 40 años con 40 días de festejos. Entre las propuestas exclusivas, que se renuevan de manera semanal, desde el 28 de septiembre hasta el 3 de octubre, hubo descuentos del 50%, 70% y el 80% en la segunda unidad de productos seleccionados de shampoo, acondi cionadores, gaseosas y golosinas; pastas secas, jabón para la ropa y lácteos; y cervezas y encurtidos respectivamente.

También se pudieron conseguir 40 Productos Corajudos a $100 cada uno, en una oferta especial que abarcó referencias tales como arroz, galletitas, café, gaseosas, tapas de empanadas, detergentes, suavizantes y más.

Además, en todos los Hipermercados, el eCommerce y el formato Maxi de Avellaneda hubo 3x2 en ropa interior y medias, y un 40% de descuento en ali mentos para mascotas de marcas elegidas. Se ofrecieron 12 cuotas sin interés y 24 cuotas fijas pagando con Visa, Mastercard y Cabal en productos selecciona dos de Smart TV’s, acondicionadores y calefacción, lavarropas, cocinas, ventila ción, termotanques y heladeras de Industria Argentina.

formato mayorista a nuevas zonas comerciales del Gran Buenos Aires. Las nuevas aperturas, que impli caron una inversión de $400 millones, permitieron la incorporación de más de 140 personas a los equipos de trabajo de las respectivas sucursales.

—Mientras el mercado discute sobre si debe inclinarse al mayorista o a la cercanía, Carrefour recoge el guante e invierte en ambas, ¿por qué?

—En Carrefour estamos comprometidos con nuestra comunidad de clientes, ofreciendo el más amplio surtido al mejor precio y calidad para garantizar la accesibilidad de los productos que diariamente vienen a buscar a nuestras más de 600 sucursales en todo el país. La expansión del Maxi enriquece nuestro modelo multiformato y omnicanal.

Mientras que los Maxi están diseñados para abastecer a las grandes familias y a los pequeños comercios, las sucursales Express poseen más de 3000 referencias para cubrir necesidades de reposición diaria de productos, y los Market tienen un importante desarrollo en el sector de productos frescos dado que se busca recuperar la experiencia de compra de los mercados tradicionales. Por su parte, los hipermercados y el eCommerce de Carrefour poseen un surtido más amplio en alimentos de almacén, productos frescos, artículos de bazar, higiene, limpieza, textil y electrodomésticos.

—¿Cuáles son los próximos pasos que dará Carrefour?

—De cara al futuro nuestros planes son seguir expandiendo los formatos más valorados por nues tras clientas y clientes como Maxi -nuestro formato de compra mayorista para pequeños comerciantes y grandes familias—y Express -nuestro formato de reposición diaria-, y potenciar nuestro canal de venta online www.carrefour.com.ar.

“Estamos cumpliendo 40 años en el país, tenemos presencia en 22 provincias con nuestras más de 600 sucursales Express, Market, Hipermercados y Maxi, además de nuestro eCommerce”.

Millones de pesos es la inversión que conllevó la apertura de tres Maxi durante el 2022.

400Por otro lado, queremos seguir desarrollando nuestra marca propia, con productos en su mayoría de pymes locales, porque es el reflejo del precio y la calidad que nos caracterizan y es la mejor forma de llegar a ellos.

Nuestro foco siempre estuvo y estará en las necesidades de nuestros clientes y clientas. El objetivo es estar cerca de quienes nos eligen para hacer sus compras, con la convicción de seguir ofreciendo un surtido accesible y adaptado a cada persona al mismo tiempo que defendemos precio y calidad en cada uno de nuestros productos.

Pablo Lorenzo asumió la presidencia de Carrefour Argentina en julio del 2021 luego de una trayecto ria de más de 20 años dentro de la compañía. Tras trabajar en el Departamento de Finanzas del Grupo en Francia se incorporó a Carrefour España donde

La cadena seguirá invirtiendo en sus tiendas físicas de cara al 2023.

El espacio que abrió Carrefour Argentina tiene más de 15000 m2, su construcción impli có una inversión de $170 millones y habilitó más de 90 puestos de trabajo.

“Para poder expandirnos y ofrecer cada vez mejores propuestas, abrimos un nuevo centro de distribución que tiene una capacidad de recibir a 50 proveedores y despa char entre 20 y 30 camiones por día", señaló Pablo Lorenzo, CEO de Carrefour Argenti na, y añadió: "Utilizamos iluminación con eficiencia energética y racks reciclados en la construcción del lugar, para seguir fomentando un futuro sustentable y un consumo responsable”.

El nuevo Centro de Distribución incorpora la tecnología Voice Picking, una herra mienta que guía a las y los colaboradores en el proceso de preparación de pedidos me diante comandos auditivos. Gracias a esta innovación, las personas podrán utilizar las dos manos en el proceso de armado de pedidos logrando así aumentar la productivi dad, mejorar la operación y reducir errores, así como también la posibilidad de operar un pedido multitienda de hasta tres sucursales al mismo tiempo. Todas las tareas y funciones de seguridad con las que cuenta el espacio están digitalizadas por interme dio de una aplicación, que manda en el momento y online los reportes a las diferentes terminales de trabajo donde se encuentran las autoridades de la compañía.

ocupó los cargos de director de Control de Gestión y director de Organización. De regreso a Argentina, en 2008, se hizo cargo del desarrollo del formato Express. Se incorporó al Comité Ejecutivo de Carrefour Argentina en 2011 y en 2017 fue nombrado director de Hipermercados, para luego ser director de Proyectos Estratégicos y del formato Maxi. Ade más, formó parte de un proceso de transformación en el que se puso foco en el cliente y en acelerar la estrategia digital, lo que mejoró la situación finan ciera de la compañía y garantizó la estabilidad de la empresa en el país.

Pablo llegó a la presidencia de la compañía para consolidar la transformación, impulsar el eCommerce y desarrollar nuevos proyectos; y logró su objetivo. Sin embargo, no se conforma con eso y promete ir por más, porque así lo marca la historia de la cadena en estos 40 años de vida en Argentina. <<

“De cara al futuro nuestros planes son seguir expandiendo los formatos más valorados por nuestras clientas y clientes como Maxi y Express, y potenciar nuestro canal de venta online”.

Inauguró Centro de Distribución en Tortuguitas

Se renueva y emprende

Micropack celebró la reapertura de su tienda en Santa Fe y dio a conocer su nueva gran apuesta: un local de cercanía en Cruz Azul, provincia de Córdoba.

En el mes de septiembre Micropack festejó a lo grande la reapertura de su sucursal ubicada en Av. Avella neda, provincia de Santa Fe. De la celebra ción participaron unos 300 proveedores de todo el país que fueron recibidos por los titulares de la empresa Luciano y Lelio Di Santo; y luego llevaron adelante una recorrida por las instalaciones totalmente renovadas, disfrutaron de un espacio de networking y almuerzo.

Durante la jornada, Inés Pascual, vice presidenta de la compañía, expresó unas palabras ante los presentes, entre los que se encontraron referentes de la industria, quienes demostraron su apoyo.

Por otro lado, Luciano Di Santo, presi dente de Micropack, confirmó que están

próximos a inaugurar una boca en Cruz Alta, provincia de Córdoba. Se trata del comienzo de una proyección importante de sucursales de cercanía. Los hermanos Di Santo demos traron su alegría en este nuevo hito para su empresa que posee casi 70 años de trayecto ria y sigue el pleno crecimiento, apostando a nuevos desafíos y renovando sueños.

La modificada tienda cuenta con 4.000 m2 de salón destinado a consumidor final, con 20 cajas habilitadas y 120 cocheras disponibles. “Hoy podemos decir que es un supermercado de primerísima línea, con fiambrería asistida de Paladini, carni cería, panadería y verdulería”, sostuvieron desde la cadena. Además, se encuentran exhibidos más de 10.000 productos y sig nifica para el barrio la puesta en valor de un inmueble que realza la zona y genera más de 100 puestos de trabajo directos.

En primera persona Alberto Guida, director comercial de

“Próximamente realizaremos nuestra primer experiencia en tamaño de 300 m2 en la localidad de Cruz Alta, Córdoba, con el objetivo de generar aprendizaje en el desarrollo de este tipo de superficies”.

Lelio y Luciano Di Santo, junto a Inés Pascual.

Micropack, habló con Revista RETAIL sobre esta nueva apuesta y lo que está por venir. “Esta sucursal, con la que comenzó Micropack, se encuentra en una ubicación de privilegio y tiene el poten cial para ser la número uno”, comentó y agregó: “Necesitaba mayor superficie de ventas y playa de estacionamiento, y esa fue la decisión”.

Por otro lado, hizo alusión al gran fes tejo que llevaron adelante, el cual consistió en una “actividad de Gran Barata Total (descuento 15% en todos los productos), convocatoria a los vecinos y comunicación en medios, y una convocatoria a provee dores con quienes compartimos un lunch en una carpa ubicada en la playa de esta cionamiento”. Luego de eso se llevó a cabo el corte de cintas y se hizo un recorrido por el supermercado.

A la hora de consultarle sobre cómo fueron percibidos los cambios realizados en la tienda, comentó: “Fue totalmente positivo. Esto nos permite alcanzar nuestro primer objetivo que es superar la facturación un 50%”. En tanto, manifestó que las remodelaciones también se

verán replicadas en otras tiendas.

“Circunvalación tendrá renovación de góndolas, cartelería e implementación de fila única, además de reubicaciones de categorías, quedando con una visible renovación”, explicó y continuó: “También

Alberto Guida, director comercial de Micropack.

Cientos de amigos, proveedores e industriales, acompañaron a Micropack durante la gran reapertura.

la sucursal Arijón dispondrá de una renovación de pintura en su estructura y cartelería”.

De cara al futuro, Guida afirmó que “próximamente realizaremos nuestra primer experiencia en tamaño de 300 m2 en la localidad de Cruz Alta con el objetivo de generar aprendizaje en el desarrollo de este tipo de superficies”. Con respecto a esta iniciativa y el contexto país, declaró: “La situación del país es de conocimiento general, pero nosotros pensamos que hace años que existen las mismas dificul tades y hay empresas que han crecido sig nificativamente y otras no, dependiendo de sus propias decisiones”.

Hoy en día Micropack dispone de ofi cina propia en Av. Libertador 6343, CABA; y ha conformado una estructura comercial

inicial con dos compradores, un gerente de Ventas y cinco vendedores. “Nuestra propuesta fue 2022 para ordenar la casa y tener disponible SAP; y 2023 comenzar nuestro crecimiento”, concluyó el director comercial de la compañía. <<

Puestos de trabajo directos se generaron con esta reapertura.

GDN Argentina renueva su estrategia

La compañía de Grupo De Narváez realizó cambios internos, presentó dos nuevas unidades de negocio con el fin de dar respuesta a las necesidades de sus clientes y realiza acciones a través del área de Recursos Humanos.

Como parte del proceso de transformación por el que atraviesa la compañía, desde su adquisición por parte del Grupo De Narváez en noviembre de 2020, y con el claro objetivo de atender las necesidades de sus clientes, GDN Argentina (compañía controlante de las marcas Híper ChangoMâs. ChangoMâs, Punto Mayorista y MASOnline) presentó dos nuevas unidades de negocios y servicios: Mâs Farma y Mâs Autocenter. Se trata de dos espacios exclusivos para el cuidado de la salud y para el mantenimiento integral del automóvil, respectivamente, distribuidos en todo el país.

Además, durante el mes de octubre, la compañía realizó designaciones en el marco interno y difundió su nuevo Reporte de Sustentabilidad.

Cada unidad Mâs Farma es un espacio de abaste cimiento de las principales droguerías del país y donde farmacéuticos, con amplia experiencia y atención, aseguran un alto nivel de servicio y un confiable asesoramiento y orientación para cada paciente tanto particulares como a aquellos pertenecientes a Obras Sociales y Prepagas. Además, es un lugar donde los clientes tienen la posibilidad de acceder a productos de dermocosmética de las prin cipales marcas y un surtido en perfumería premium diferencial, entre otras opciones de artículos en los 36 locales que la cadena tiene en el país.

Por otro lado, Mâs Autocenter es un centro de servicios para el mantenimiento integral del automóvil, donde los clientes pueden acondicionar sus vehículos al

mismo tiempo que realizan sus compras. Se trata de una propuesta innovadora, la cual se suma a los talleres tradicionales y locales de reparación rápida existentes en el país. Al día de hoy, GDN Argentina administra 43 Autocenters en todo el país, tanto en sus formatos Hiper ChangoMâs como ChangoMâs.

El lanzamiento de estas unidades de negocio, forman parte de un plan de inversión en el que GDN Argentina apuesta con el firme propósito “de ofrecerle a nuestros clientes servicios diferenciales donde en un solo lugar pue dan encontrar todo lo que necesitan. Más Farma y Más Autocenter son el comienzo

de nuevas inversiones pensadas para acercar servicios de calidad y con precios convenientes para todos nuestros consu midores”, afirmó Matías Grondona, ahora director de Retail de GDN Argentina.

La prioridad en el lanzamiento de Más Farma contempla la presentación de 36 farmacias operativas en 16 provincias, con una superficie de venta ampliada y nuevos artículos de belleza de primera línea y una amplia gama de perfumes importados.

En el caso de Más Autocenter, el lanza miento pretende llegar a más clientes con un servicio diferencial de reparación rápida, donde se atienden por mes más de 20.000 vehículos en todo el país y se realizan 47.000 services al mes. Además, el objetivo es continuar ofreciendo produc tos vinculados al auto, como neumáticos, correas, filtros de aceites, entre otros más de 1200 artículos.

¡A pura renovación!

Con una marcada propuesta de compra y potenciando el compromiso por ser localmente relevantes, GDN Argentina presentó 8 sucursales bajo la nueva deno minación de Super ChangoMâs.

El cambio responde al firme propó sito de estar más cerca de los vecinos y

Matías Grondona, director de Retail de GDN Argentina.

las comunidades, ofreciendo un nuevo espacio de compra que reúne -en un solo lugar—una propuesta de precios accesi bles, un surtido amplio y diferencial, y con opciones de productos regionales.

La renovación de Super ChangoMâs Pergamino implicó remodelaciones en todo el piso de venta, desde el recambio de cartelería hasta la incorporación de nuevos equipamientos e insumos, así como las remodelaciones en la línea de caja y en la fachada de ingreso.

Cambios internos

GDN anunció la designación de Matías Grondona como director de Retail para los tres mercados, reportándole a Fernando Minaudo, CEO del Grupo de Narváez. “Durante los últimos 10 años hemos crecido de manera vertiginosa. En este proceso, hemos incorporado al Grupo com

La cantidad de farmacias que se encuentran dentro de los locales Hiper ChangoMâs y ChangoMâs.

Mâs Farma: un espacio de abastecimiento de las principales droguerías del país.

“Más Farma y Más Autocenter son el comienzo de nuevas inversiones pensadas para acercar servicios de calidad y con precios convenientes para todos nuestros consumidores”, afirmó Grondona.

pañías de supermercados como Magda en Ecuador; Multiahorro, San Roque y Frontoy en Uruguay y -más recientemente—la ope ración de Walmart en Argentina, así como desarrollamos nuevos negocios, como BAS (indumentaria). Este crecimiento, sumado a nuestro crecimiento orgánico y a los planes para los próximos 5 años, requerían de un nuevo modelo de organización”, comentó Minaudo.

Por su parte, Martín Lemos -quien se desempañaba como director comercial de GDN Argentina—asumió la gerencia gene ral, con el objetivo de consolidar el proceso de transformación de la compañía.

La designación de Grondona se suma al reciente de nombramiento de Felix

Lequio, como director de Proyectos estra tégicos, a cargo de las iniciativas a nivel regional, aportando una visión compartida entre las diferentes compañías del Grupo; de Michel Skinner, como CFO del Grupo; y de Christian Thomas, a cargo de la direc ción logística.

Puertas adentro Mariana Fiordalisi, directora de RRHH de GDN Argentina, habló con Revista

RETAIL sobre las modificaciones que hizo la compañía en cuanto a su cultura y sus colaboradores.

—¿Qué cambios internos está reali zando GDN Argentina?

—Somos una compañía con 27 años de tra yectoria, de los cuales los últimos dos los hemos transitados como GDN Argentina. En este sentido, y tal como comúnmente sucede en las adquisiciones, nos hemos enfocado en primer término a redefinir nuestro negocio y nuestra propuesta de valor para los clientes.

A partir de allí rediseñamos nuestra estructura interna, contemplando las necesidades actuales de la compañía como el desarrollo de un negocio digital más fuerte, tiendas renovadas y la migración de nuestros sistemas operativos. Todo eso sumado al valioso aporte de cada una de las áreas y los skills requeridos para llevar a la compañía al nivel deseado.

—¿En qué consiste su cultura interna? —Como compañía tenemos un propósito compartido con el grupo y los países de la región: mejoramos la calidad de vida de nuestros clientes y comunidades, creando

Mâs Autocenter: centro de servicios para el mantenimiento integral del automóvil.

Mariana Fiordalisi, directora de RRHH de GDN Argentina.

“Estamos convencidos que la diversidad es una ventaja competitiva y fomentamos un modelo de organización donde todas las personas pueden desarrollarse siendo ellas mismas”, sostuvo Fiordalisi.

Los servicios que incluye Más Autocenter: desde revisión y arregló de tren delantero, frenos, suspensión, entre otros.

experiencias relevantes con marcas honestas. Por eso nos desafiamos a que cada una de nuestras acciones sea un reflejo de esta premisa.

Al refundar la compañía, los cambios de paradigmas cobraron una gran relevancia, por eso para reformular nuestras bases culturales nos enfocamos en que todos los colaboradores se sientan incluidos en el nuevo rumbo y parte de un destino que les permita dar lo mejor de sí.

Con nuestros valores como guía (primero el cliente, calidez y sencillez; desarrollo personal y profesional; inclusión y diversidad; innovación; sustentabilidad;

GDN Argentina presentó 8 sucursales bajo la nueva denominación de Super ChangoMâs.

equipos colaborativos; integridad y renta bilidad para crecer) nos aferramos a la idea de construir, día a día, un espacio en el que los esfuerzos se vean plasmados en resul tados, impulsando al desafío permanente y fortaleciendo el orgullo de pertenecer a un negocio con potencial.

Con nuestras competencias busca mos promover el desarrollo de nuestros colaboradores, incentivar su participación a diario como una forma de fortalecer su confianza y liderazgo para que cada uno se convierta en agente de cambio.

—¿Cómo consolidarán esta premisa? —Parte de consolidar una cultura fuerte y sostenible en el tiempo tiene que ver con la cercanía hacia los colaboradores, promovemos un entorno con un impor tante foco en la comunicación generando espacios de encuentro permanente con los equipos para fomentar la interacción con el negocio y la cercanía con los líderes.

Además de utilizar herramientas digitales para uso social y como forma de compartir contenidos de manera más ágil y en los que cada colaborador tiene la posibilidad de expresarse.

Asimismo, entendemos la importan cia del rol de las familias en la vida de los colaboradores, generado iniciativas relacionadas con la responsabilidad fami liar corporativa como el goce de distintas licencias familiares extendidas, descuen tos en distintas categorías para todo el grupo familiar y eventos internos donde compartimos junto a las familias.

Otro de nuestros focos se relaciona con el aprendizaje. Rediseñamos nuestra currícula de formación, entendiéndola como un “must” para alcanzar nuestras metas como negocio. Agregando valor a la carrera profesional de nuestra gente y potenciando la performance de los equipos. Relanzamos los

Firma del acuerdo con el que la empresa incorporó frutas y verduras de productores locales en las góndolas del Híper ChangoMâs de La Plata.

entrenamientos tanto presenciales como online y estamos por lanzar nuestra plataforma de e-learning para la totalidad de nuestra nómina.

—¿Cuántos empleados tiene hoy en día la empresa?

—En GDN Argentina somos más de 9.000 colaboradores distribuidos entre 92 tiendas, nuestro Centro de Distribución en Moreno, nuestra Casa Central y nues tras plantas productivas de Panificados, Carnes y Feteados. Somos una compañía federal con presencia en 21 provincias y

en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires estamos ente los diez mayores empleado res del país.

—¿Desde el área tienen planes para el 2023?

—El 2023 nos depara grandes desafíos. Uno de ellos tiene que ver con el “go live” de los sistemas operativos, el cual debe mos acompañar desde la transformación cultural y la gestión del cambio.

Por otro lado, trabajaremos en pro fundizar nuestro modelo de diversidad, desarrollando programas orientados a la inclusión de personas de colectivos sociales marginados del mercado laboral. Estamos convencidos que la diversidad es una ventaja competitiva y fomentamos un modelo de organización donde todas las personas pueden desarrollarse siendo ellas mismas.

También retomaremos programas para jóvenes profesionales y aquellos que se encuentran dando sus primeros pasos en el ámbito laboral; la presencia en universidades y convenios de pasantías y prácticas pre profesionales. ¡Queremos que nos conozcan y sumar talento!

“El convenio contempla, además, nuestro compromiso con cada una de las cooperativas en el proceso de inserción ofreciendo capacitaciones que permitan simplificar los procesos logísticos”, contó Quiroga.

Las provincias donde está presente GDN Argentina.

Y en todo esto no es menor el posicionamiento de nuestra propuesta de valor para los colaboradores enfocada en los ejes de bienestar, comunidad, oportunidades de carrera, diversidad y transformación. El cambio de marca nos permitió redefinir quiénes somos. Somos más que un buen lugar donde trabajar, somos una compañía en donde la actitud importa, que buscar crecer y apostar al talento.

—¿Por qué es importante para ustedes llevar adelante este tipo de acciones?

—Nuestro compromiso como Recursos Humanos plasmado en distintas prácticas genera bienestar y mejora la calidad de vida de nuestros colaboradores.

En este sentido, es clave la experiencia de cada colaborador para promover este tipo de acciones, una persona que puede encontrar un espacio desarrollo, donde se conjuga el equilibrio entre su vida laboral – personal a través de iniciativas brindadas por su

Acuerdo de comercialización

Bajo el nombre “De la quinta a tu casa”, GDN Argentina junto a la Secretaría de Economía Social del Ministerio de Desa rrollo Social de la Nación y la firma IFCO, firmaron un acuerdo de comercialización con dos cooperativas de trabajo platen ses, con el objetivo de incorporar frutas de estación y verduras de hoja de produc tores locales en las góndolas de la sucur sal Híper ChangoMâs de La Plata.

“El convenio contempla, además, nuestro compromiso con cada una

propio empleador, es sin dudas la mejor herramienta de impacto que puede tener cualquier compañía.

Ser parte de la difusión de esta nueva cultura es una gran responsabilidad que asumimos y, justamente, el hecho de aferrarnos a ella y asimilarla en cada una de nuestras acciones permite paliar toda

de las cooperativas en el proceso de inserción ofreciendo capacitaciones que permitan simplificar los procesos logísticos, de calidad e inocuidad de los productos para ir construyendo a largo plazo la formalización del trabajo de los productores locales, instancias sólidas en las entregas y diversidad de productos locales bajo la señalización ‘De la huerta a tu casa’”, sostuvo Juan Pablo Quiroga, director de Relaciones Institucionales de GDN Argentina.

competencia en términos de flexibilidad y crecimiento del negocio.

—¿Esto lo replican en los demás países donde están presentes?

—Somos parte de un grupo con presencia en Ecuador y Uruguay, lo que nos permite crear sinergia entre los países potenciando nuestros negocios, compartiendo buenas prácticas e incentivando el desarrollo de talento a través de experiencias de intercambio.

Sin ir más lejos, en los últimos días se han gestado cambios en la estructura corporativa del grupo, en los que se han creado comisiones regionales con el obje tivo de seguir evolucionando para superar los desafíos que el negocio y el contexto nos presentan, como así asegurar cumplir con nuestro propósito en común e impul sar el talento interno.

—¿De qué manera se describen?

—Nuestro claim como marca emplea

Platos de comida fueron donados por la empresa a los Bancos de Alimentos de las comunidades donde están presentes.

Juan Pablo Quiroga, director de Relaciones Institucionales de GDN Argentina.

en equipo Somos Mâs.

Reporte de sustentabilidad

“Luego de 26 años de recorrido en nuestro país, el 2021 fue un momento clave e histórico en nuestra compañía. Con la adquisición de Walmart Argentina en noviembre del 2020 por parte de GDN, comenzamos una transición hacia un nuevo camino”, sostuvo Matías Grondona, director de Retail de GDN Argentina, tras lanzar el Reporte de Sustentabilidad de

también una experiencia cercana y local mente relevante”.

En el reporte se pueden observar los nuevos ejes de trabajo que lleva adelante la compañía, su historia y sus resultados, además del compromiso con el que desea avanzar en la medición de nuevos objeti vos de impacto social y ambiental.

Estrategia

“En GDN Argentina, construir, transformar y crear son los pilares que guían nuestra estrategia de sustentabilidad”, contaron desde la cadena y agregaron: “Construir comunidades fuertes a través de nuestro compromiso como agentes de cambio; transformar la manera de trabajar, en busca de mayor eficiencia y sustentabili dad en nuestras operaciones y cadena de valor; y crear oportunidades de desarrollo económico y de acceso para nuestros colaboradores, proveedores PyME y talento femenino”.

“Para orientarnos en tomar las mejores decisiones, definimos nuestra estrategia de sustentabilidad en base a los 17 Objeti

La empresa posee presencia en todo el país y esta capilaridad le permite trabajar con cada una de sus tiendas y las comu nidades locales donde están ubicadas, identificando así sus necesidades, oportu nidades y desafíos.

Dentro de sus compromisos se encuentra el actuar como agentes de cambio en cada una de las regiones donde está presente. Algunas acciones realizadas y logradas son:

> +50.000 productos de alimentos, lim pieza e higiene donados a instituciones con impacto local, como comedores, merenderos y hospitales.

> +$4M recaudados gracias a la campaña #TuAyudaContagia y donados a orga nizaciones de alcance nacional, como Cáritas, Cruz Roja, Red Argentina de Bancos de Alimentos, Techo y Funda ción Conin.

> +210.000 platos de comida donados a los Bancos de Alimentos locales.

> +100 espacios abiertos cedidos a hospi tales, municipios e instituciones locales, principalmente para la atención sanita

“Buscamos minimizar la huella ambiental de nuestras operaciones promoviendo la mejora continua a través de diversos compromisos sustentables”, detallaron desde GDN.

ria, control, prevención y vacunación de nuestros vecinos.

Ambiente

“Buscamos minimizar la huella ambiental de nuestras operaciones promoviendo la mejora continua a través de diversos compromisos sustentables. Colaboramos con el desarrollo de hábitos responsables, pensando en el cuidado y uso de los recur sos naturales como la clave para lograr un ecosistema de bienestar”, contaron desde GDN Argentina. De esta manera, promo vieron las siguientes acciones:

> 77% de sus empaques de marca propia son reciclables, reutilizables y/o com postables.

> +90% de nuevos productos sustentables y reducción de -23% de ítems plásticos.

> +$47M de inversión en tecnología Led y puertas de heladeras. Logrando -1,96% de reducción de consumo energético y un 14% de energía de fuentes renovables.

> +34% de recupero de residuos a través de su reinserción en la economía circular.

Oportunidades

Un eje primordial dentro de la estrategia de la empresa es poder brindar oportu nidades económicas a sus colaboradores, proveedores pequeños y regionales, así como al desarrollo femenino y la creación de empleos para mejorar la calidad de vida de las personas.

“En GDN Argentina estamos convencidos que, para crear valor, se necesita un negocio inclusivo. En este sentido trabajamos, en todos los

rincones de la organización para que se viva la diversidad y la inclusión en todas sus dimensiones, de modo que cada colaborador pueda ser la mejor versión de sí mismo”, detallaron.

Otra forma de brindar oportunidades es sumar a proveedores locales a sus góndolas, es por eso que luego de analizar +650 pymes de todo el país, hacer +315 entrevistas comerciales y ser parte de 10 rondas de negocios en articulación con gobiernos locales, la empresa sumó:

> 125 nuevos proveedores pequeños, medianos y regionales en todo el país.

> 8 nuevos acuerdos con gobiernos nacio nales y provinciales para la identifica ción y promoción de pymes locales.

> +$1100M en compra a nuevos provee dores pymes y de la economía social. <<

Conquistará nuevos mercados

Luz Azul se expande en Argentina y proyecta llevar su sabor y servicio a Uruguay, Paraguay y Chile.

En solo seis años la pyme láctea Luz Azul abrió 68 locales y se posiciona frente a los grandes competidores del rubro bajo el concepto “Directo de fábrica”.

En su décimo aniversario, la empresa fundada en la localidad bonaerense de Azul continúa con su plan de expansión con aperturas de franquicias en todo el

país y por primera vez llegó a las provin cias de Córdoba y Misiones.

Hoy en día la firma elabora más de 30 millones de litros de leche por año, cuenta con más de 500 colaboradores y 68 loca les franquiciados en todo el país, reafir mando el perfil federal de la marca. Para este 2022 planea invertir $80 millones, mientras que proyecta una facturación anual de $1200 millones.

“Éste será un año para fortalecer lo que hemos construido y poner nuevas metas hacia el futuro. Entre ellas, nuestro principal objetivo es continuar trabajando para consolidar nuestra red de franquicias, un modelo en el que somos líderes dentro de nuestra industria”, contó la directora

Millones de pesos fue la inversión de la empresa en este 2022.

“Nuestro principal objetivo es continuar trabajando para consolidar nuestra red de franquicias, un modelo en el que somos líderes dentro de nuestra industria”.

Gabriela Benac, directora de Lácteos Luz Azul.

de Luz Azul, Gabriela Benac, y agregó: “En esta línea, seguiremos brindando a cada franquiciado que se transforma en empresario un respaldo constante para que puedan llevar adelante sus negocios

La cantidad de locales franquiciados que posee la cadena en Argentina.

La cadena cuenta con presencia en varias provincias argentinas. Recientemente llegó a Córdoba y Misiones.

Características de Luz Azul

¿Por qué deben elegir esta cadena para llevar adelante el negocio? Te lo contamos acá:

> Rubro estable, productos de consumo masivo.

> Elevados volúmenes de facturación.

> Baja dotación de personal.

> Sistemas informáticos que facilitan el control operacional.

> Los franquiciados y su personal reciben capacitación permanente.

> La franquiciante envía -periódicamente—personal especializado para supervisar y asistir al

de forma rentable. Y ahora con nuestro flamante Centro de Capacitación en el barrio de Belgrano podremos ayudarlos de una manera más cercana y continua”.

Actualmente la empresa posee locales distribuidos en todo el país: CABA, GBA, provincia de Buenos Aires, La Rioja, San Luis, San Juan, Rio Negro, Chubut, La Pampa, Chaco, Mendoza, Neuquén, Tucumán y por primera vez en la provin cia de Córdoba (Río Tercero) y Misiones (Posadas). Su plan de expansión incluye 10

nuevas aperturas para este 2022 (durante el 2021 abrieron 16 locales).

“Somos la única franquicia del rubro que se origina desde una fábrica y no de un distribuidor, lo cual implica la elimina ción de intermediarios en la mayor parte del mix de productos a comercializar, mejorando considerablemente los márge nes y ofreciéndolos inmejorables condi ciones de competitividad en su mercado”, explicó Benac.

Crecer y ayudar a crecer Cuando llega el momento de hablar sobre los proyectos a futuro, Benac cuenta que su foco hoy no está sólo en el crecimiento propio sino en las alianzas con diferentes

franquiciado.

> Operatoria muy sencilla: el franquiciado se maneja únicamente con un proveedor, lo cual concentra los controles, los pagos, la recepción de mercadería, etc.

> Los locales registran el 100% de sus ventas, facilitando aún más el control del personal.

> Aprovisionamiento de mercadería asegurado.

> Mayores márgenes que un competidor.

> Precios al público muy competitivos.

> Excelente calidad de productos.

En dos años Luz Azul piensa tener operaciones en Uruguay, Paraguay y Chile. Entre sus proyectos y próximos desafíos desembarcarían, en primer lugar, en Uruguay.

empresas pymes. “Estamos convencidos de que para continuar creciendo es fundamental formar alianzas y ayudar a otras pymes. Por eso, desde nuestro nacimiento, formamos parte de una red de pequeñas y medianas empresas nacionales. Queremos colaborar con ellas para que lleguen al consumidor final”, señaló y continuó: “Al mismo tiempo, vamos a concentrarnos en nuestras 70 franquicias para que se fortalezcan, crezcan y nuestra marca se afiance en cada barrio y en cada localidad del país. Con ese objetivo hemos abierto nuestro Centro de Capacitación modelo”.

Ubicado en Cabildo 1612, Ciudad de Buenos Aires, el centro cuenta con un local para que los franquiciados puedan prac ticar y conocer los productos. Además, el edificio incluye salas de capacitación y hasta dormies para que puedan utilizar los asistentes que llegan desde diferentes provincias del país.

“Es un espacio para que todos se puedan capacitar para brindar un mejor servicio”, resaltó la directiva y prosiguió: “Este año queremos dedicarnos a cuidar lo que ya hemos construido porque

La empresa también apuesta a la producción de sus productos.

La franquicia, en números

> 120 m2: dimensiones mínimas del local.

> 500.000 habitantes: población mínima de dónde estaría ubicada la tienda.

> U$S10.000 canon de ingreso.

> Entre 45.000 y 50.000 U$S: inversión inicial sin stock.

> Entre 15.000 y 20.000 U$S: stock inicial.

> Entre 70.000 y 80.000 U$S: inversión total.

> 1% de las ventas: canon de publicidad.

> 3: premio de empleados por local.

las empresas no solo crecen cuando incrementan sus ventas, sino también cuando se desarrollan. Ese es nuestro objetivo: invertir y dar apoyo a todas las franquicias”.

Por otro lado, la meta más ambiciosa en los próximos años es lograr su expan

> 45 días: tiempo de puesta en marcha a partir de la posesión del local con todos sus servicios.

> 4 años: la duración del contrato.

> 18 meses: lo que se estima para el recupero

> 4 semanas: la duración del entrenamiento que se brinda a los franquiciados. Los mismos se dictan en locales propios Luz Azul y el centro de capacitación ubicado en Capital Federal.

Colaboradores forman parte de la compañía.

sión regional. En dos años Luz Azul piensa tener operaciones en Uruguay, Paraguay y Chile. Entre sus proyectos y próximos desafíos desembarcarían, en primer lugar, en Uruguay. Allí reactivarán una planta existente con la idea de desarrollar quesos “a la Argentina” y tomarlo como base para continuar su crecimiento en el resto de Latinoamérica. “Queremos desarrollar, también, una cadena de franquicias en Uruguay”, finalizó.

En primera persona

Gabriela Benac, directora de Lácteos Luz

Azul, habló con Revista RETAIL sobre el presente que atraviesa el negocio, la clave del crecimiento que están teniendo y sus perspectivas para el 2023.

—¿Cómo se encuentra hoy en día Luz Azul?

—El panorama, por el momento, no es alentador para la producción, pero apuntamos a sostener el gran crecimiento experimentado por Luz Azul en los dos últimos años, impulsado por el modelo de negocios de franquicias con el que sumamos un total de 68 locales de la cadena en todo el país. Por el lado de las ventas, el queso cremoso sigue siendo el más vendido por su precio y múltiples formas de usarlo: en el 2021 vendimos 1,3 millones de kg. En 2020 en plena cuarentena se incrementó 100% vs 2019 y en 2021 se estabilizó al 50% vs 2019.

—¿Cuál es la clave que los impulsa a seguir expandiéndose?

—Somos la única franquicia del rubro que se origina desde una fábrica y no de un distribuidor, lo cual implica la eliminación de intermediarios en la mayor parte del mix de productos a comercializar, mejo rando considerablemente los márgenes y ofreciéndolos inmejorables condiciones de competitividad en su mercado.

El formato de franquicia sin duda fue y es nuestra manera de crecer. Nuestro negocio es un rubro estable porque ofrecemos productos de consumo masivo por lo tanto los volúmenes de facturación son elevados. Además, se requiere de una baja dotación de personal y ofrecemos sistemas informáticos que facilitan el control operacional. El franquiciado se

El queso cremoso Luz Azul sigue siendo el más vendido por su precio y múltiples formas de uso.

maneja únicamente con un proveedor, lo cual concentra los controles, los pagos, la recepción de mercadería, etc.

—¿Qué visión tienen del mercado en general?

—En el sector lácteo la situación inflacio naria del país está impactando en un con sumo deprimido de los productos lecheros y de todos los productos de la canasta. Los empresarios del sector, así como los consumidores, nos enfrentamos con una

incertidumbre terrible de precios y el aumento descontrolado de los costos de la materia prima. El aumento del combusti ble, un insumo esencial para la producción y la distribución, impacta en los costos de todos los productos.

Luz Azul promete ir por más, tal como lo ha hecho durante toda su vida: sumando más tiendas y más mercados, expandiendo sus sabores y la calidad de su servicio. <<

“Nuestro negocio es un rubro estable porque ofrecemos productos de consumo masivo por lo tanto los volúmenes de facturación son elevados”.

Reconquista ahora tiene su Paseo Comercial

La cadena de supermercados inauguró un centro comercial para que sus clientes y vecinos puedan disfrutar de un lugar con diversas propuestas.

Supermercados Reconquista ahora cuenta con más espacio en su tienda y también con un nuevo centro comercial, el primero de la localidad. Tras incorporar a través de la empresa Comagro el local lindero a la tienda, que perteneció a Norte Rectificadores, la cadena proyectó crecimiento y la oportunidad de brindarle a los vecinos un servicio único desplegado del lado oeste y sobre la calle Bolívar.

El día de la gran inauguración estuvieron presentes: el Ing. Marcelo Schvarzstein,

dueño de Supermercado Reconquista; Ricardo Zorzón, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados; Eduardo Taborda, presidente de la Federación de Cámaras Empresarias del Comercio y otras actividades de la provincia de Santa Fe (FECECO); el intendente de Reconquista, Amadeo Enrique Vallejos; Juan Pablo Braida, en representación de la empresa Comagro; Juan Marcos Aviano, secretario de Comercio Interior y Servicios de la provincia de Santa Fe; “Coco” Villa de Madero Gintonería; y Bruno Roeschlin de Bohemia By Antártida.

Uno de los encargados de tomar la palabra fue el intendente Vallejos, quien se mostró orgulloso del emprendimiento y felicitó a quienes estuvieron a cargo del proyecto. En la misma línea, y en nombre de CAS, Zorzón agradeció la gentileza de la familia y manifestó su grata sorpresa por el desarrollo que hicieron.

En primera persona

Luego de la gran inauguración Revista RETAIL tuvo la oportunidad de dialogar con Marcelo Schvarzstein, dueño de Supermer cados Reconquista, quien nos comentó los detalles de esta apertura, cómo quedaron las instalaciones y los pasos que dio la cadena en estos últimos meses.

Marcelo Schvarzstein, dueño de Supermercados Reconquista.

Tras la renovación, el supermercado pasó de tener 1000 m2 de salón de ventas, a contar con 1700 m2

—¿Cómo surgió este proyecto?

—Estamos desde el 2005, con esta boca en una esquina muy importante en la Ciudad de Reconquista frente a una plaza, la calle principal y la terminal de ómnibus. Era un local de 1000 m2 y tuvimos la oportuni dad de anexar el espacio de al lado donde funcionaba una rectificadora. Le dimos una vuelta pensando no solo en ampliar nues tro supermercado, sino en darle a la ciudad algo que le faltaba: un paseo de compras. —¿En qué consistió la transformación del lugar?

—La idea era que el supermercado se transforme en el epicentro del centro

comercial. Por lo que lo que hicimos fue generar un Paseo de Compras con alrede dor de 10 locales comerciales distribuidos entre la parte interna y sobre la calle Bolívar. Además, agregamos una playa de estacionamiento, interna y cubierta, con lugar para alrededor de 30 vehículos con ingresos y egresos por distintas calles.

Hemos dotado a nuestro supermer cado de una mayor superficie -ahora posee 1700 m2 de salón de ventas-, con mayor espacio entre góndolas. Tenemos un local de alto prestigio y con todas las tecnologías necesarias para brindarle a los clientes una mejor atención: con

cámaras frigoríficas nuevas, exhibidoras modernas, además de ofrecer nuestros panificados, carnes, bazar, decoración y todas las líneas.

—Además de esta apertura, ¿en qué han invertido recientemente?

—Nosotros contamos con cuatro sucur sales en la localidad de Reconquista, en otros tamaños y distribuidores en distin tos barrios de la ciudad. Es por eso que recientemente inauguramos un Centro Logístico ubicado en el acceso sobre Ruta Nacional N°11. Posee 1600 m2 cubiertos y un sector de producción de panificados, donde se producen los productos para nuestra cadena. Inaugurarlo conllevó una gran inversión y se retrasó su construc ción por la pandemia, pero finalmente logramos abrirlo seis meses antes que el Paseo Comercial.

—¿Cuántos puestos de trabajo se generaron con ambas inauguraciones?

—El Paseo Comercial, entre nuestro supermercado y los locales, generó 40 puestos de trabajo, mientras que el Centro Logístico alrededor de 15 empleos.

La cantidad de vehículos que pueden ingresar al estacionamiento que posee el Paseo Comercial.

Cientos de personas disfrutaron de la reapertura de Supermercados Reconquista.

“Recientemente inauguramos un Centro Logístico ubicado en el acceso sobre Ruta Nacional N°11. Posee 1600 m2 cubiertos y un sector de producción de panificados, donde se producen los productos para nuestra cadena”.

—También han apostado al mundo digital, ¿cómo se encuentran dentro del canal?

—Mucho antes de la pandemia teníamos armado nuestro sistema para vender por internet. Nosotros tenemos una forma muy característica: el cliente hace el pedido y nosotros se lo cobramos cuando se lo lle vamos a la casa, no contamos con un pago previo. El cliente hace el pedido a través de la web, nuestros vehículos entregan, llevan el posnet y le cobra al cliente en su domicilio. Además, también pueden pedirlo y retirarlo en su sucursal más cercana.

Esto nos dio un muy buen resultado en la pandemia, fuimos los pioneros en la región en este sentido. Además, los clien

tes pueden acceder a través del eCom merce o por la web de la cadena —¿Qué porcentaje de ventas le representa el eCommerce?

—Ahora disminuyó, pero en la pandemia había llegado a representar el 20% de nuestras ventas. Fue muy importante para nosotros. Ahora, en cambio, la gente volvió a frecuentar el supermercado físico. —¿Cuáles son sus proyectos y perspectivas a futuro? —Seguir creciendo. Nuestra empresa es netamente familiar, todos somos profesionales y le hemos volcado a esta actividad todos nuestros conocimientos. Esto me llena de orgullo, porque lo logrado hasta el momento lo hemos

construido junto a mi señora y mis hijos, Carolina, Romina y Leandro.

Sabemos que es un momento difícil. El problema de nuestro país es la incertidumbre.

A pesar de los tiempos complejos, Supermercados Reconquista sigue apostando al país, invirtiendo en tecno logía, innovación, equipamiento y nuevas propuestas para la comunidad.

Como Racing Club a lo largo de su historia, Marcelo Schvarzstein y su familia demostraron que es posible sobreponerse a las adversidades que brinda el contexto socio económico nacional y salir adelante. Un grito de gol convertido en empleo genuino y progreso para la ciudad. <<

¿Qué hay en el Paseo Comercial Reconquista?

A cargo de Comagro estuvo el acondi cionamiento del edificio de la ex recti ficadora, donde funciona la Gintonería Madero, un gimnasio (Buena Vibra), una ferretería (Norte), y varios locales comerciales. Otro sector fue cedido para la ampliación del supermercado, que quedó mucho más amplio y reno vado por dentro.

En tanto, sobre calle Bolívar, frente a la Plaza 9 de Julio, inauguraron Bohemia (tragos y helados Antártida); Espíritu Libre Joyas; Olita (cafetería y bar); TecnoStore (juguetería), El Arca de Noé (tienda de animales); y FG celulares, entre otros.

“Nosotros tenemos una forma muy característica en nuestro eCommerce: el cliente hace el pedido y nosotros se lo cobramos cuando se lo llevamos a la casa, no contamos con un pago previo”.

Marcelo Schvarzstein y su esposa Cristina, junto a Ricardo Zorzón, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados.

Obtuvo normativa internacional

Grupo Libertad celebró con entusiasmo el haber logrado la certificación ISO 50.001 durante la cumbre realizada en Pittsburgh, Estados Unidos.

Grupo Libertad fue reconocido a nivel internacional por la organi zación Clean Energy Ministerial (CEM) con el premio máximo al liderazgo en gestión energética, en la última cumbre realizada en Pittsburgh, Estados Unidos.

Fue por su decisión de certificar la normativa internacional ISO 50.001, de la mano de IRAM, en su centro comer cial Paseo Libertad Rivera Indarte, de la Ciudad de Córdoba, cuyo objetivo es la mejora del sistema de gestión de la ener gía en todo el establecimiento. Se trata de un proyecto que forma parte de la estra

tegia de sustentabilidad del Grupo, que tiene como pilar el programa “Juntos en Acción”, y que se suma al acuerdo pionero de promoción de energías renovables que promueve desde 2019.

Así, se convirtió en el primer retailer de la Argentina en obtener dicha norma, y en la primera empresa argentina en recibir el flamante reconocimiento internacional.

El Clean Energy Ministerial (CEM) es un foro mundial de alto nivel que busca promover políticas y programas que promuevan la transición hacia una energía limpia. Reúne a una comunidad de países,

gobiernos, empresas, expertos y partes interesadas que representan el 90% de la capacidad de generación de energía renovable instalada, el 80% de las inver siones mundiales en energía renovable y la mayoría de la I+D pública.

“Al ofrecer ejemplos concretos de los sistemas de gestión de energía y sus amplios beneficios, ayudan a construir las razones para invertir en eficiencia energética. Estas organizaciones con visión de futuro han tomado medidas reales en la economía verde del siglo XXI, lo que las convierte en ejemplos brillantes de liderazgo interna cional. Me enorgullece, en nombre de CEM, desempeñar un papel en el reconocimiento de su compromiso con el futuro, y los felicito de todo corazón”, destacó Dan Dorner, jefe de la Secretaría de CEM (Winners 2022 Global Leadership Awards).

Por su parte, Diego Martín Sabat, direc tor de Legales y Relaciones Institucionales de Grupo Libertad, quien lidera el programa de sustentabilidad “Juntos en Acción”, afirmó que “este premio es un orgullo muy grande para todos los que hacemos Grupo Libertad, y nos marca que vamos por la senda correcta. La certificación bajo la norma ISO 50.001 es un paso muy importante de nuestra visión de operar con procesos más sustentables, ya que permite establecer sistemas para mejorar continua mente el desempeño energético, con un enfoque sistemático que permite transfor mar la manera en que las organizaciones gestionan la energía, reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero (GEI)”.

Además de Grupo Libertad fueron distin guidas las compañías PT. ISM Bogasari Flour Mills Tbk, de Indonesia y Tyndall National Institute, de Irlanda, y otras 26 organizacio

nes, quienes recibieron la distinción “Energy Management Insight Award”.

Objetivos

En línea con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (Organización de las Naciones Unidas), la política de responsabilidad social corporativa de Grupo Libertad ha fijado 15 prioridades: entre ellas “Reducir las emisiones de gases de efecto inverna dero” e “incrementar la eficiencia energé tica”. El objetivo es reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2 en un 18% entre 2015 y 2025; y el alcance 3 en un 10% entre 2018 y 2025.

Desde 2018, el Grupo fijó como objetivo de reducir sus costes energéticos no solo

como estrategia de negocio, sino como una forma de reforzar su compromiso en la reducción de su huella de carbono. Com parando el consumo energético de 2017 con el de 2021 se ha conseguido un 33% de reducción energética (interanual).

El Paseo Libertad Rivera Indarte es la primera sucursal del grupo en lograr la certificación ISO 50.001. Basados en su infraestructura, los recursos humanos y la tecnología, fue elegida para iniciar el proceso de certificación y se convirtió en el primer retail en Argentina en lograrlo, de la mano de IRAM. En base a estas características, los costos de implementación serían menores que en otras tiendas. Con una inversión de 29.000 USD (teniendo en cuenta las horas de personal, consultoría, auditorías y equi pos) se logró la certificación. Con ahorros de energía por un valor de 45.000 kWh en los últimos dos años, el proyecto logro recupe rar esa inversión en un año.

Grupo Libertad espera que Rivera Indarte sea la primera de muchas en certi ficar por ISO 50.001 y tomar su metodolo gía como estándar para toda la empresa. Por ello, se contrató a la Consultora GB4A para asistir en el diseño e implementación del Sistema de Gestión de Energía.

Beneficios

Alcanzar la certificación ISO 50.001 trajo

“La certificación bajo la norma ISO 50.001 es un paso muy importante de nuestra visión de operar con procesos más sustentables, ya que permite establecer sistemas para mejorar continuamente el desempeño energético”, contó Sabat.

Diego Martín Sabat, director de Legales y Relaciones Institucionales de Grupo Libertad.

Año desde que la compañía promueve el acuerdo de promoción de energías renovables.

beneficios empresariales que van más allá de la energía. Si bien el objetivo principal del Sistema de Gestión de la Energía era utilizar la energía de manera más eficiente, la mejora continua trajo otros beneficios que no estaban del todo previstos:

> Liderazgo en desarrollo sustentable: El hecho de ser la primera tienda mino rista en Argentina en lograr la certifica ción ISO 50.001, no es algo que se deba considerar a la ligera en un país donde los costos de energía son relativamente bajos y la preocupación ambiental no está muy extendida.

> Reducción de costos: considerando la línea base de 2019 (año de instalación del sistema de monitoreo), la sucursal logró una reducción de costos de energía del 10% y 12% en 2020 y 2021, respectiva mente. Estos ahorros suman un total de USD 45.000 mejorando la ventaja competitiva de las tiendas. Los gastos totales del Sistema de Gestión de la Energía para la implementación fueron de USD 29.000, lo que significa que el sistema se amortizó en solo un año (pero los beneficios durarán para siempre).

> Huella de carbono: En los últimos dos años, Paseo Libertad Rivera Indarte ahorró 243.000 toneladas de CO2 que se hubieran emitido a la atmósfera si no fuera por el ahorro energético.

> Sociales: Lograr algo por primera vez en el país es una medalla implícita que todo empleado que fue parte del programa Dejar. Los testimonios, especialmente de aquellos en el comité de energía, mues tran un nuevo sentido de orgullo y se han fortalecido las relaciones humanas.

> Know-how: antes de la certificación nadie más que el departamento de

mantenimiento estaba involucrado en la eficiencia energética y su impacto ambiental. La certificación ayudó a toda la tienda a tomar conciencia de esto. La comunicación a través de videos, carte les y sesiones de capacitación jugó un papel importante en este asunto. Incluso en el departamento de administración, los empleados afirman que el proceso de certificación les ayudó a profundizar en detalle las instalaciones de la sucursal en términos de consumo de energía, cómo funcionan las máquinas (por ejemplo, el sistema de refrigeración) y más.

> Sinergia: el ciclo planificar-hacer-verifi car-actuar es ahora una forma de traba jar. No se limita a la energía. Esto es algo que pasa porque una vez que la gente empieza a trabajar de esta manera, es normal que algunos incorporen esta metodología y la apliquen a otras áreas. Si hubiera alguna otra certificación ISO (por ejemplo, 14.001) este proceso sería mucho más fácil de implementar ahora que si nunca se hubiera implementado la ISO 50.001.

> Resiliencia en el Sistema de Gestión de la Energía: el sistema de gestión de energía ahora depende menos del empleado actual. La documentación de procedimientos y datos históricos per

mite que el futuro empleado se ponga al día de una manera mucho más fácil y pueda ejecutar el Sistema. Además, los empleados actuales han adquirido la experiencia para actuar como embajado res internos del Sistema de Gestión de la Energía para el Grupo Libertad.

> Más allá de los límites de Rivera Indarte: los proveedores también han recibido capacitación sobre conserva ción de energía y pueden llevar este conocimiento a sus organizaciones. Además, los empleados afirman que ahora ahorran más energía en sus propios hogares. Antes de esta certifi cación, afirman que no eran conscientes de cómo podían ahorrar energía y ayu dar al planeta con sus propios hábitos.

Líderes del proyecto

En un evento para la prensa donde Revista RETAIL estuvo presente, distintos directivos de Grupo Libertad explicaron el trabajo que conllevó lograr esta certificación internacio nal y el motivo por el cual la promueven.

“Nuestra estrategia de sustentabilidad está basada en cinco responsabilidades: nuestro ambiente, nuestra gente, cultura de integridad, actor local solidario y cadena de valor responsable”, sostuvo Diego Sabat, director de Legales y Relaciones Institucio

Daniel Peralta, Octavio Menso, Viviana Soria y Diego Sabat.

“El 46% de la dotación del Grupo es femenino, de las cuales un 33% aspira a puestos directivos”, detalló Soria.

nales de Grupo Libertad, y agregó: “‘Juntos en acción’ es el nombre del programa que impacta de manera transversal en la compa ñía e impulsa la creación de calor ambiental, económico y ético. Además, promueve y desarrolla prácticas y programas que involu cran a toda la cadena de valor”.

La estrategia de sustentabilidad está alineada a la estrategia de negocio, la cual establece que el mismo tenga un triple impacto.

Sobre el programa “Juntos en acción”, Viviana Soria, líder en Sustentabilidad en Grupo Libertad, manifestó: “El 46% de la dotación del Grupo es femenino, de las cuales un 33% aspira a puestos directivos”. Además, la compañía lleva adelante accio nes como Libertad Transparente, trabaja desde 2013 junto a la Red de Banco de Ali

Responsabilidades planteó la empresa en su estrategia de sustentabilidad: ambiente, gente, integridad, solidaridad y responsabilidad.

mentos de Argentina y posee un enfoque de inversión social basado en la nutrición.

En cuanto al proyecto de certificación, Octavo Menso, gerente de Facilities en Grupo Libertad, habló sobre en qué se basaron para poder sostenerlo. “Plantea mos cuatro pilares: ser eficientes y tener un uso eficiente del servicio energético; hacer un mea culpa y buscar un socio estratégico para llevar adelante esta gestión; capacitar a nuestros empleados; e invertir en medi ciones para saber lo que se estaba consu

miendo de energía”, explicó y prosiguió: “El objetivo era establecer sistemas y procesos para mejorar el desempeño energético, incluyendo la eficiencia energética, el uso y consumo de energía con un enfoque siste mático que permite transformar la manera en que las organizaciones gestionan la energía. El proceso facilita una reducción en la potencia demandada y el consumo energético con la consecuente reducción de la emisión energética”.

A modo de anuncio, y nuevamente Sabat a cargo de la palabra, el directivo manifestó: “Vamos a implementar este sistema en todos los puntos de venta del país”. En la misma línea, Menso concluyó: “Esperamos que en 2025 ya estemos implementando estos procesos en todos los locales de Argentina”. <<

Invierte en Rafaela

de vanguardia a la hora de equipar sus tiendas.

a estar llegando al 10%, ya que sabemos que esto tiene una curva de crecimiento que suele consolidarse al año.

—¿Qué particularidades tiene esta boca?

Cormorán llevó adelante la inauguración de la novena boca de Supermercados Pingüino en la ciudad y la ampliación de su Centro de Distribución.

—¿Cómo fue la inauguración de su última sucursal?

Francisco López, titular de Supermercados Pingüino, contó las particularidades de la última inauguración llevada adelante por la compañía, la gran apuesta realizada en su Centro de Distribución y por qué es importante contar con tecnología

Francisco López, titular de Supermercados Pingüino.

—Inauguramos el 29 de julio y fuimos muy bien recibidos por los vecinos. Es un barrio relativamente nuevo, que no cuenta con el nivel de servicio, surtido y ambientación que nos caracteriza; ubicado en la ciudad de Rafaela y con una gran cantidad de casas y departamentos.

La gente de la zona estuvo presente desde el primer momento, agradeciendo también la inversión que realizamos en el barrio.

Por otro lado, consideramos que las expectativas fueron cumplidas porque tuvimos una proyección de venta que se fue dando. Hoy esta sucursal participa del 7% de ventas del supermercado de nues tra empresa y estimamos que en 2023 va

—Posee aproximadamente con 700 metros cuadrados de salón de ventas, tiene 7 cajas y varias categorías como verdulería, carnicería, alimentos, bebidas, perfumería y limpieza, además

“Hoy esta sucursal participa del 7% de ventas del supermercado de nuestra empresa y estimamos que en 2023 va a estar llegando al 10%, ya que sabemos que esto tiene una curva de crecimiento que suele consolidarse al año”.

de incorporar bazar, juguetería y librería.

Quiero destacar que la tienda cuenta tecnología de último nivel. Por ejemplo: hicimos el galpón con paneles de cámara, que permiten un rápido ensamblaje a las estructuras, recudiendo los tiempos de construcción y generando una aislación térmica que logra un ahorro energético importante. Todas las heladeras están provistas de puertas y tienen frio a base de glicol, que es, ambientalmente más eficiente y fácil de controlar para evitar pérdidas de gases.

—También invirtieron en el Centro de Distribución…

—El otro proyecto que terminamos este año es el nuevo Centro de Distribución, en el cual ampliamos un 50% su superficie y triplicamos su capacidad de almacenaje

Amplió la empresa la superficie de su Centro de Distribución.

en cuanto a cantidad de bultos. Esto lo logramos gracias a nuevas tecnologías y equipamientos que fuimos incorpo rando, los cuales nos permiten una mayor capacidad de almacenaje y mejora en la distribución, tanto para sucursales como para la distribución mayorista con la que llegamos a toda la provincia de Santa Fe y las zonas más importantes de Entre Ríos, Córdoba y Santiago del Estero.

—¿De qué manera ven al mercado hoy en día?

—Lo que vemos en el mercado es que, con este nivel de inflación, el porcentaje de la billetera del cliente está cada vez más derivado a consumos básicos como alimentos, vestimenta y artículos para el hogar.

Esto se está incrementando cada vez más, ya que los sueldos vienen atrasados en cuanto a los niveles de inflación y lamentablemente se está precarizando la economía, generando que la gente no tenga alternativa de inversión ni de ahorro.

Pingüino sigue creciendo en el interior del país, brindando servicio de calidad y transformando sus equipamientos en mejora continua, no solo para sus clientes, sino también para el medioambiente. <<

Se expande en Argentina

Mostaza continúa a paso firme el plan de expansión propuesto para este 2022 e irá por más.

Mostaza, una de las dos principales cadenas de fast food de Argentina, inauguró la primera sucursal en San Rafael y proyecta más de cuatro aper turas en Cuyo para los próximos 24 meses.

Esta nueva tienda se suma a las tres que ya funcionan en la provincia e implica la creación de más de 50 nuevos puestos de trabajo para la comunidad, contem plando en su mayoría jóvenes que de esta manera accedieron a su primer empleo.

Se trata de un local de más de 500 m2 ubicado en Hipólito Yrigoyen 1530, cuenta con 2 plantas, capacidad para más de 230 personas in store y outdoor, y espacio para más de 40 estacionamientos. Es el primero de la marca en la provincia con formato All In One y reúne todos los servicios en un solo lugar: AutoMostaza, delivery, pickup y compra por app. Además, la marca apuesta

por una renovada experiencia para sus clientes a través de los tótems de digital order: un moderno sistema en el que el cliente realiza su pedido a través de panta llas de última tecnología.

La sucursal está abierta de 7 a 00 horas de lunes a jueves y hasta la 1 los fines de semana, con atención 24 horas desde el auto para este período. Todos los clientes podrán disfrutar la propuesta gastronómica completa de la marca, con opciones para cada momento del día: hamburguesas, cafe tería, ensaladas, tostados, helados y toda la

Los locales que ya posee la cadena en Cuyo.

línea Mega Not Burger: una propuesta de hamburguesas vegetarianas y veganas sin carne, a base de proteína vegetal.

Para los más chicos, la tienda cuenta con un amplio sector de juegos y trae la Cajita Mostaza para que puedan disfrutar de las mejores hamburguesas, nuggets o tostados, junto con los personajes más divertidos.

“Desde Mostaza, como marca federal, seguimos apostando por la región de Cuyo, con un modelo de negocios inno vador adaptado a los nuevos hábitos de los consumidores. San Rafael es una plaza

clave para nosotros para seguir consoli dando el liderazgo en cada rincón del país, y estamos muy contentos por habernos convertido en fuente de primer empleo para los jóvenes mendocinos”, destacó Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de Mostaza.

Con presencia en Mendoza, San Juan y San Luis, Mostaza ya está presente en toda la región de Cuyo con 7 locales, y avanza firme en la consolidación de su liderazgo, empleando a más de 300 perso nas en forma directa.

A nivel nacional, la compañía prevé inaugurar 100 tiendas para 2024, lo que representará la creación de más de 4.000 nuevos puestos de trabajo, sumándose a las más de 10.000 personas en todo el país que la marca ya emplea de forma directa e indirecta.

¡Abrió en Tucumán! Mostaza inauguró la quinta sucursal en la provincia y proyecta al menos cuatro aperturas más en el noroeste argentino para los próximos 18 meses. Esta nueva tienda implicó la creación de más de 50 nuevos puestos de trabajo para la comuni dad, en su mayoría para jóvenes que de esta manera acceden a su primer empleo.

Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de Mostaza.

El local posee más de 370 m2 cubiertos en un terreno de 1000 m2 ubicado en Av. Mate de Luna y Patricias Argentinas, cuenta con dos plantas, capacidad para más de 150 personas y estacionamiento para 15 vehículos.

Se trata de la primera sucursal de la marca en la provincia con formato All In One y que reúne todos los servicios en un solo lugar. “Tucumán es una plaza clave

Mostaza lleva su propuesta a distintos puntos del país.

Campaña mayúscula

El crecimiento de la compañía va acompañado de sus constantes innovaciones y ahora también de una renovada imagen de marca.

La M Mayúscula, protagonista del rediseño y de su claim “hamburguesas con M Mayúscula”, se puede ver representada en el nuevo logo de la compañía y hace referencia no solo a su propuesta de valor, sino también a su visión de crecimiento: liderar el mercado de comida rápida en el país.

“San Rafael es una plaza clave para nosotros para seguir consolidando el liderazgo en cada rincón del país y estamos muy contentos por habernos convertido en fuente de primer empleo para los jóvenes mendocinos”.

para nosotros: antes de fin año inaugu raremos un nuevo local en el centro de la ciudad y el año próximo el primero en Concepción. A esto se suman al menos dos más en la región”, aseguró De Marco.

“Como marca federal, desde Mostaza seguimos apostando por el noroeste argentino para avanzar en la consolidación de nuestro liderazgo en el país, con un modelo de negocios innovador adaptado a los nuevos hábitos de los consumidores y que se consolida como fuente de empleo para más de 50 jóvenes tucumanos”.

Con locales en todo el norte argentino,

Mostaza cuenta con una presencia sólida en la región con 13 locales y emplea a más de 500 personas en forma directa.

Expansión total

Antes de las aperturas mencionadas Mostaza inauguró 10 nuevas sucursales en distintos puntos del país, creando más de 500 nuevos puestos de trabajo en Comodoro Rivadavia, San Rafael, Orán, Rosario y Olavarría.

El principal foco de la empresa es la expansión a nivel nacional, apuntando a posicionar la M Mayúscula como líder en la categoría de fast food a través de un formato de franquicias que combina rentabilidad, crecimiento y sostenibilidad del negocio a largo plazo.

> Aumentan los pedidos desde el auto Esta progresión se ve fuertemente impul sada por su modelo de negocio: Mostaza

All In One, que engloba en un mismo formato los servicios de delivery, take away,

consumo outdoor e indoor, compra por APP, terminales de autogestión para pedidos sin contacto y, siguiendo las tendencias de consumo, AutoMostaza, que experimentó un incremento en su tráfico de un 30% res pecto del año anterior y que ya representa el 12% de la facturación de la cadena.

Adaptándose a los nuevos hábitos de consumo, el formato Drive Thru crece a pasos agigantados en la compañía, que ya inauguró nuevos locales bajo esta modalidad.

> Con foco en el interior

El interior fue el protagonista en este 2022: Rosario recibió dos nuevos locales, uno a la vía pública y otro en el Shopping Portal Rosario. También abrió sus puertas el quinto local de Mostaza en Salta, con una muy esperada apertura en Orán, y se inauguró la segunda tienda de la firma en Comodoro Rivadavia, consolidando su posicionamiento en la Patagonia.

La cantidad de puestos de trabajo que generó la apertura de Mostaza en Mendoza.

La apertura de la sucursal de Aeropar que, sumada a las de Unicenter —con un nuevo local de 140 m2—y otro en el barrio porteño de Villa Crespo -en la intersección de las Avenidas Juan B. Justo y Corrientes-, hacen que la presencia de la marca se refuerce en el interior del país y también en el AMBA, tanto en vía pública como en los principales shoppings del país.

“Seguimos avanzando a paso firme con nuestro plan de expansión, llegando a cada vez más ciudades, con el com promiso de ofrecer lo mejor a nuestros clientes, creando empleo formal, joven, y generando posibilidades de crecimiento y desarrollo para cada comunidad”, señaló Christian Galdeano, CEO de Mostaza. “Nuestro modelo de negocios nos permite ofrecer opciones más flexibles, actuales y de alto rendimiento en el corto plazo, lo que nos pone en una posición de fortaleza y nos acerca cada vez más a nuestro objetivo de liderar el mercado argentino del fast food”, aseguró. <<

La cadena se expande a través de su red de franquicias.

“Como marca federal, desde Mostaza seguimos apostando por el noroeste argentino para avanzar en la consolidación de nuestro liderazgo en el país, con un modelo de negocios innovador adaptado a los nuevos hábitos de los consumidores”.

Se realizó FIAR 2022

La feria volvió a la presencialidad luego de dos años y trajo consigo varias novedades: Rondas de Negocios Nacionales e Internacionales, ampliación de espacio para la Cámara de Heladeros, un sector especial para el café gourmet y muchas cosas más.

El intendente Pablo Javkin encabezó el 20 de octubre, en el Salón Metropolitano, la cere monia de apertura de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR) 2022, que se desarrolló en la ciudad. Con el cien por ciento del espacio ocupado, las principales industrias vincu ladas a este sector volvieron a reunirse en Rosario luego de dos años sin ediciones presenciales pro ducto de la pandemia.

Junto al titular del ejecutivo local participaron del acto: el gobernador Omar Perotti; el presidente de

la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Alfredo González; el presidente de la Aso ciación Empresaria de Rosario (AER) y secretario de la CAME, Ricardo Diab; y el secretario de Desarrollo Económico y Empleo, Sebastián Chale; entre otras autoridades nacionales, provinciales y locales.

A la hora de brindar unas palabras, Javkin comentó: “No es que el tiempo hoy sea más fácil, pero a veces no nos damos cuenta lo capaces somos de superar obstáculos si trabajamos en conjunto”, y destacó “la capacidad que tenemos de generar cosas nuevas, de producir” en la ciudad, la región y la provincia.

“El mundo hoy tiene tres o cuatros desafíos muy fuertes: el cambio climático, siendo la sustentabi lidad uno de ellos; la crisis de las democracias, ya que todo está muy volátil; lo que estamos viviendo con la guerra; y el cómo producimos alimentos para un mundo que crece en población”, concluyó y más tarde recorrió los stands para conocer las nuevas innovaciones y tecnologías que presentó la industria del sector alimenticio.

Por otro lado, el gobernador remarcó que la “feria que recoge lo mejor de las expresiones locales y arte

Postales de la exposición

FIAR 2022.

Esta edición de FIAR contó con Rondas de Negocios Nacionales e Internacionales.

sanales para mostrarle al vecino cómo se produce y se crece a través de la gran vidriera que es Rosario, con esa posibilidad de generar alimentos de calidad para llegar a los destinos más competitivos del mundo con el trabajo de nuestra gente”.

Finalmente, según datos oficiales, FIAR contó con la presencia de 40.000 visitantes y 300 stands.

FIAR tuvo novedades

Este año la Cámara de Heladeros contó con un sector mucho mayor porque hay nuevas empresas y marcas de helados que se han sumado a la industria.

Otra de las novedades de esta edición fue que por primera vez se realizó un torneo de barismo. Esta espe cificidad ha ido creciendo enormemente en el mundo y Rosario cuenta también con una movida importante en la elaboración del café gourmet. El certamen fue organizado por la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (AEHGAR) y se llevó a cabo en el llamado Espacio Café de la feria.

Rondas de Negocios Nacionales e Internacionales

Dentro de FIAR hubo un sector destinado a llevar adelante estas reuniones organizadas por la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA) y la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En lo que respecta al ámbito internacional, Rosario recibió a más de 14 empresarios oriundos de Colombia, Costa Rica, Honduras, Perú, Brasil, Para guay, Bolivia, Uruguay y Chile. Los mismos arribaron a la provincia para hacer negocios con las empresas

argentinas fabricantes de alimentos, bebidas y maquinaria para la industria de la alimentación.

En tanto, de las Rondas Nacionales participaron alrededor de más de 50 supermercadistas, quienes se reunieron con los expositores de FIAR. Hubo mucho interés por parte de todos los proveedores de Argentina en hacer estos encuentros para aceitar los nuevos acuerdos comerciales de cara al 2023.

Según datos brindados por FIAR, el total de ron das realizadas fue de 3000.

Nutrida agenda de conferencias La Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la Región (CASAR), con su presidente, Sergio López; y su gerente, la Dra. Verónica Solmi, a la cabeza; organizó en su sede (ubicada en Urquiza 3434, Rosario) un calendario de charlas que tuvieron lugar durante el jueves 20 de octubre.

Las reuniones fueron organizadas por CAS, FASA y CAME.

Los empresarios internacionales que arribaron a Rosario para concretar reuniones con la industria y el retail.

CASAR organizó un cronograma de charlas en su sede.

14El mismo estuvo conformado por las siguientes disertaciones y representantes: “Tablero de mermas y sostenibilidad”, por el Lic. Gustavo Barbagallo, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de La Nación, quien explicó el Plan Nacional de reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos, habló de hitos principales de Argentina, la estrategia Argentina 2030 y las experiencias obtenidas desde los distintos ámbitos e interacciones, entre otras cosas. “Tablero operativo de mermas y sostenibilidad en alimentos y bebidas: una herramienta innovadora desarrollada en un trabajo colaborativo públicoprivado”, por Brenda Marchesi, líder del proyecto VLA de GS1 Argentina; Gabriel Melchior, gerente de Comunicación y Marketing de la compañía; y María Inés González, gerente de Soluciones de la empresa. Y, para terminar, se empleó una charla llamada: “Criptomonedas – inversiones en el extranjero – garantías del mercado y economía”.

Una vez finalizadas las charlas se llevó adelante un lunch en el que Revista RETAIL estuvo pre sente. Durante la jornada organizada por Mi Pyme, pudimos disfrutar de un momento de camaradería, tuvimos la oportunidad de degustar cinco tipos de cervezas rosarinas de exportación y participar de la presentación de Cerveza Charo.

GS1 Argentina

Bajo el título “Tablero operativo de mermas y sostenibilidad en alimentos y bebidas: una herramienta innovadora desarrollada en un trabajo colaborativo público-privado”, Brenda Marchesi, líder del proyecto VLA de GS1 Argentina; Gabriel Melchior, gerente de Comunicación y Marketing de la compañía; y María Inés González, gerente de Soluciones de la empresa; brindaron una charla en el contexto de FIAR.

Durante la disertación, Marchesi explicó el tra bajo que realizan desde la compañía desde el 2019 junto a distintas organizaciones, el cual tiene como objetivo la prevención del control de desperdicio de alimentos. “Para iniciar y contarles un poco la relación con las entidades, vale mencionar que todo

“Esto está enmarcado en la agenda global 2030, puntualmente en la meta 12.3 que es para América Latina y el Caribe”, sostuvo Marchesi.

La provincia de Santa Fe se lució con un stand donde presentó productos locales.

Equipamiento y alimentación, los protagonistas de FIAR.

La cantidad de visitantes que tuvo FIAR, según informó

comenzó cuando el Ministerio de Agroindustria nos invitó a firmar un acuerdo colaborativo y a pensar qué podemos hacer para evitar el desperdicio de ali mentos”, sostuvo y explicó el proceso que realizaron para llegar a la meta. “Nos juntamos con cadenas, industrias y llegamos a la definición de que íbamos a hacer un informe sobre lo que estaba sucediendo. Fue así como en 2020 logramos publicar el primer informe, el cual fue muy bien recibido y nos sirvió como aprendizaje”, agregó.

En el 2022, habiendo armado mesas de trabajo y siendo consecuentes con ellos, GS1 Argentina desarrolló diversas estrategias de sustentabilidad junto al Banco de Alimentos para realizar informes. “Esto está enmarcado en la agenda global 2030, puntualmente en la meta 12.3 que es para América Latina y el Caribe”, afirmó y prosiguió: “¿El alcance? La cobertura fue de todo el país”.

Ya alineados con la consultora Scentia, desde la compañía segmentaron el estudio en categorías, formatos (dependiendo sus metros cuadrados de superficie) y subcategorías de productos. “Cada cadena que participó tiene su sistema de gestión por lo que le pedimos los registros de mermas, las unidades que estaban identificando y perdiendo, ya sea por vencimiento u otras razones. Todo este material pasó por una base de datos y, alimentado con la información de Scentia, la categorizamos por venta en el mercado”, confesó y argumentó: “¿El resultado? Este año publicamos el primer cuatrimes tre del 2022, con un índice de participación del 87%, con 1400 locales”.

Para terminar, y mirando hacia el futuro, Mar chesi, Melchior y González detallaron el trabajo que siguen llevando a cabo y las acciones en las que van a trabajar. “Estamos poniendo el foco en la identifi cación de oportunidades de mejora y en el trabajo con el Banco de Alimentos”, aseguraron y comen taron que otro de los indicadores que tomarán en cuenta es el de la sustentabilidad, relacionados con, por ejemplo, los envases.

Camilo Piatti, dueño de Deubel.

Recorrida industrial

El sábado se llevaron adelante dos visitas. Una tuvo lugar en la fábrica de Deubel, empresa que ela bora productos de panadería y pastelería a escala industrial utilizando técnicas artesanales y recetas propias, donde los visitantes fueron recibidos por su dueño, Camilo Piatti. La compañía implementa un sistema de gestión de calidad e inocuidad de alimen tos que asegura la calidad y la seguridad alimentaria. Algunos de los productos que fabrica son: alfajores de chocolate y de maicena, palmeritas de hojaldre, budines, pudding, muffins, pepas, galletitas, pasta frolas, pan dulce, panettones y galletas marinas con

y sin semillas. Sus principales clientes son cadenas de supermercados nacionales para su sector de panadería, distribuidores mayoristas, comercios minoristas y marcas de terceros.

La otra fue en la nueva planta que posee Arneg, donde tuvimos la oportunidad de recorrer las insta laciones y charlar con su CEO, Carlos Pasciullo, sobre lo que significó para ellos poder llevar adelante esta inauguración y cómo está conformado el nuevo establecimiento.

—¿Cuál fue el monto de inversión que desembolsó Arneg para esta planta?

—En esta primera etapa el monto de inversión

“Este año Arneg Argentina fabricará más de 20 centrales frigoríficas que utilizan CO2 como refrigerante, a la vez que la gama completa de exhibidoras autocontenidas se ha renovado”, anunció el CEO de Arneg.

Carlos Pasciullo, CEO de Arneg.

Arneg cuenta con maquinaria de última tecnología importada de Italia.

Los años que pasaron para que la feria vuelva a la presencialidad, producto de la pandemia.

2fue cercano a los U$S20 millones, considerando la adquisición del terreno, la construcción del edificio con todas sus instalaciones y la instalación de la maquinaria de última tecnología importada de Italia, para producir paneles termoaislantes.

—¿Por qué eligieron Alvear para desarrollar este proyecto?

—Se eligió la localización por su ubicación estraté gica en el corredor Buenos Aires-Rosario y por estar muy cercana a nuestra planta de Rosario, nuestro núcleo de proveedores de materiales y servicios conexos.

—¿En qué consistió la construcción de esta planta?

—Se construyeron 12.000 m2 cubiertos en un predio de 70.000 m2, que ya plantea futuras ampliaciones.

Inicialmente se generaron cerca de 100 nuevos puestos de trabajo.

—¿Qué busca Arneg con esta planta?

—Esta planta productiva diseñada para la produc ción de paneles termoaislantes de cubierta, con aislación en POLIISOCIANURATO (PIR), ampliará aún más la gama de productos de paneles isotérmicos. Con ella pasamos de una capacidad productiva de 1,5 millones de m2 a 6 millones de m2. Se encuentra alineada al compromiso con el medioambiente y el ahorro energético en los que se basa la empresa, permitiendo poner al alcance de los argentinos y la región, un producto con una inmejorable capacidad térmica, único en el mercado.

—¿Esto le trajo beneficios a la comunidad local? —Además de los puestos de trabajo directos mencionados anteriormente, una obra de este tipo genera muchos beneficios que se derraman sobre la comunidad. Por ejemplo, para la construcción

Con esta planta la empresa pasó de tener una capacidad productiva de 1,5 millones de m2 a 6 millones de m2

Las reuniones que se concretaron gracias a las Rondas de Negocios.

de nuestra planta fue necesario realizar impor tantes obras para traer energía y gas de primera calidad hasta nuestra ubicación, por lo que ahora estas obras quedan disponibles para el resto de las industrias de la zona, lo que seguramente potenciará la instalación de nuevas unidades industriales que requieran este tipo de servicios en el área.

—¿Tienen planes para el futuro?

—Arneg está presente en diversos mercados y cada cual tiene sus propias complejidades. Particularmente para el mercado de la construcción civil vemos gran des posibilidades de expansión con la incorporación a nuestro portfolio de productos que no existen en Latinoamérica, por lo tanto, estamos presentando soluciones constructivas totalmente novedosas.

—¿De qué manera se encuentra hoy la compañía?

—Se encuentra consolidando su posición de lide

razgo en todos los mercados que trabaja y podemos decir que es la número uno del mercado argentino, tanto en facturación como en cantidades, en el mercado de la refrigeración comercial e industrial y la construcción civil con paneles sándwich.

—¿Cómo está compuesto su portfolio de equipa mientos?

—Arneg produce en Argentina equipamiento completo para el retail, la industria y la construcción civil. La planta ubicada en Rosario, con casi 30.000 m2 cubiertos, continuará fabricando exhibidoras refrigeradas, centrales de frío, cámaras frigoríficas, estanterías metálicas y check outs, mientras que la nueva planta ubicada en Alvear permitirá expandir las líneas de productos dedicadas a la construcción civil.

—¿El cambio de equipamiento por aquellos ami gables con el medioambiente son una constante entre sus clientes?

—Efectivamente. Arneg ha reconvertido su oferta para entregar a nuestros clientes soluciones susten tables, que generan ahorro energético y no efectos nocivos sobre el medioambiente. Son productos cien por ciento fabricados en Argentina.

Tal es así que este año Arneg Argentina fabricará más de 20 centrales frigoríficas que utilizan CO2 como refrigerante, a la vez que la gama completa de exhibi doras autocontenidas se ha renovado. Actualmente todos nuestros equipos de tipo plug-in, trabajan con inverter y utilizan propano como refrigerante.

FIAR volvió a la presencialidad luego de dos años, reunió a la industria con el supermercadismo y fue un gran éxito.

Con presencia argentina

SIAL París fue un encuentro imperdible para toda la industria alimentaria internacional. Fue un reflejo del mercado y el observatorio de su transformación, que se ha acelerado aún más durante este período de pandemia.

Al llevar adelante el tema “Hazte cargo del cambio” que comenzó en 2020, la feria continuó destacando estos desarrollos, transformaciones y metamorfosis. Aclaró la necesidad de una transición alimentaria a escala planetaria; la importancia del cambio de hábitos de los consumidores, métodos agrícolas y de procesa miento más respetuosos con el medioambiente y los animales; y el desarrollo de empresas emergentes que inventan nuevos modelos e innovaciones de productos y servicios que están impactando en

los años venideros. Además, afirmó la intención de proporcionar a los profesionales de la industria las señales fuertes y débiles de los mercados a escala internacional; y guió a los expositores y visitantes hacia el éxito económico.

Por lo tanto, 2022 marcó el regreso de SIAL Insi ghts, el Think Tank de SIAL París que engloba todos los estudios exclusivos de la feria sobre expectativas de los consumidores, innovaciones de productos, tendencias del mercado y de los restaurantes, y por supuesto, los Grandes Premios de Innovación SIAL, que reconocen las más destacadas innovaciones lanzadas durante el año anterior al evento.

SIAL contó con presencia argentina SIAL París se realiza cada dos años y es la cita más importante del sector alimenticio donde concentra la mejor oferta agroalimentaria. La feria representa 19 sectores de productos y recibe más de 140.000 visitantes y 5.500 expositores. En esta edición partici paron más de 100 empresas argentinas que producen y exportan alimentos y bebidas al mundo. Algunas

La feria contó con presencia argentina.

de ellas son: Noly, Elcor, Wakas, Piporé, Arbanit, CAS Exportaciones, Bodega RPB, Aipsa, SA Veracruz, Conexa Foods, Cotagro, Adecoagro, CTA, Georgalos, POP Argentina, Ledesma, etc. Acompañan al IPCVA en el Pabellón Argentine Beef: APEA, Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Catter Meat, Compañía Bernal, Conallison, Ecocarnes, Estancias de Patagonia, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Regional General Las Heras, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Beltrán, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Maneca, Marfrig Argentina, Offal Exp, Rafaela Alimentos, Santa Giulia, Urien-Loza y Visom.

Un evento en sintonía con su tiempo Porque el sector debe reinventarse para hacer frente a los problemas ambientales, éticos, digi tales y demográficos de este mundo cambiante, SIAL París 2022 le proporcionó a los expositores y profesionales asistentes los medios para manejar los desafíos que enfrentan. La feria está de su lado, ayu dándolos a comandar activamente los cambios que ahora se han vuelto inevitables. De esta manera, el equipo que trabajó en esta edición lo hizo pensando en brindar el confort y comodidad a los visitantes, ofrecer más servicios y establecer una programación enriquecida que combine varios formatos.

Una red internacional en contacto con los mercados clave SIAL Network, la red de eventos profesionales de la industria alimentaria más importante del mundo,

Noly participó de SIAL París

En una charla con Revista RETAIL, desde la empresa aseguraron que están "muy orgullosos de nuestra industria local. Eso nos motiva a seguir creciendo y a buscar nuevos horizontes para llevar nuestros productos a otros mercados".

"Viajamos a participar en SIAL París 2022, una de las más importantes exposiciones con trayectoria en las últimas tendencias sobre innovación de alimentos; el lugar ideal para los creadores y buscadores de tendencias que quieren nutrir su saber", agregaron representantes de Noly y explicaron que para ellos participar de este tipo de ferias es "valorar un éxito sostenible".

"Crecer hacia afuera nos permitirá crecer hacia adentro, estimulando la innovación constante y generando más puestos laborales en la empresa que serán oportunidades para la comunidad local", añadieron.

Para terminar, se mostraron agradecidos de compartir esta oportunidad con tantos colegas argentinos y de "conocer nuevas personas de todo el mundo".

creció y se desarrolló considerablemente en 2022 con la penetración en nuevos territorios como Esta dos Unidos a través de SIAL America en Las Vegas; la creación de un hub específico del sector a través de Gourmet Discovery en Hamburgo; y el estable cimiento de sinergias en grandes países a través del lanzamiento de nuevas ferias: SIAL Mumbai en India y SIAL Shenzhen en China. <<

La cantidad de visitantes que recibió SIAL París.

Representantes de Noly, Wakas y Elcor, presentes en SIAL París.

¡Todo listo para EuroShop 2023!

La feria que se realizará en Dusseldorf, Germany, del 26 de febrero al 2 de marzo; ya tiene todo preparado para su regreso a la presencialidad.

EuroShop, la feria de retail de venta minorista que marca tendencia a nivel mundial, pre para 123.799 m2 de espacio neto para recibir a más de 94.000 personas de más de 142 países. El complejo contará con 17 salas en las que más de 2292 empresas presentarán sus más recien tes innovaciones y soluciones. La última vez que se realizó este evento fue en el 2020, ya que luego se produjo el confinamiento producto de la pandemia por Covid-19.

En una charla con periodistas, directivos de la feria comentaron algunas de sus particularidades. “Estas ferias son plataformas ideales para transfor mar las ideas en hechos, realidad”, explicaron. Ade más, detallaron que EuroShop 2023 estará dividida en 8 dimensiones:

1. Iluminación. Muy importante porque le da al comprador un cierto estado de ánimo. Contará con un espacio de exposición de más de 5000 m2 Ya se han inscripto más de 72 expositores.

2. Equipamiento del local. Lo primero que vemos cuando entramos a una tienda es cómo está equi pada, la decoración, los muebles. El merchandising visual es uno de los temas más importantes que se

Las dimensiones en las que estará dividida EuroShop 2023.

Del 26 de febrero al 2 de marzo se realizará EuroShop 2023, en Dusseldorf, Germany.

Sra. Elke Moebius, directora de EuroShop.

tocarán en la feria. Este espacio contará con 26.638 m2 y ya se han inscripto más de 261 expositores.

3. Materiales y superficies. Pisos y máquinas que los limpian, recubrimiento de las paredes, siste mas de los cielos rasos, etc. Se trata de un sector muy importante para los arquitectos. Contará con un espacio de 3108 m2. Ya se han inscripto más de 52 expositores.

4. Equipo de servicio de comida. Estamos hablando de pequeñas empresas de servicio gastronómico: bares, confiterías, cafés. Lo que hace es extender el tiempo en el que el consumidor le interesa hacer las compras. Tendrá un espacio de 3704 m2 y ya se inscribieron más de 53 exhibidores.

5. Gestión de la energía y refrigeración. Equipa mientos para mantener sus productos. Contará con un espacio de 24.534 m2 y más de 187 expositores.

6. Retail marketing. Marketing digital y soluciones relacionadas al sector. Contará con un espacio de 7553 m2, donde podrán ver a más de 135 empresas exhibidoras.

7. Marketing de exposición y eventos. Es impor tante que mantengan esta información a través de carteles porque todo el clima que generen es parte de la imagen de su tienda. Contará con un espacio de 4721 m2.

8. Tecnología minorista. Será un sector muy diverso, ya que la pandemia le dio un impulso

“Nosotros creemos que EuroShop 2023 va a ser menor en lo que tiene que ver con su tamaño, pero hemos observado que ha incrementado la calidad de la gente que viene, ya que los que asisten tienen mayor poder de decisión”.

importante. La inteligencia artificial, las tiendas sin interrupciones, los pagos móviles y el retail conectado, son solo algunas de las temáticas que podrán encontrar en esta dimensión. Contará con un espacio de 16986 m2 y más de 303 empresas exhibidores.

“Nosotros creemos que EuroShop 2023 va a ser menor en lo que tiene que ver con su tamaño, pero hemos observado que ha incrementado la calidad de la gente que viene, ya que los que asisten tienen mayor poder de decisión”, nos respondió la Sra. Elke Moebius, directora de EuroShop; y el Sr. Ulrich Sante, miembro del Consejo Directivo del EHI Insti tute; cuando les consultamos si esperan más gente que en 2020.

De esta forma, la cita está hecha: del 26 de febrero al 2 de marzo EuroShop 2023 los espera en Dusseldorf, Germany. AHK será la agencia que representará a la Argentina durante la feria.<<

Sr. Ulrich Sante, miembro del Consejo Directivo del EHI Institute.

¡Llegó a Posadas!

Costumbres Argentinas arribó a la provincia de Misiones con una mega tienda de 220 metros cuadrados.

El desembarco de Costumbres Argenti nas en Posadas es uno de los objetivos que la reconocida cadena de franqui cias tenía planeado para este semestre.

El nuevo local, ubicado sobre la calle San Martín 1506, esquina 3 de febrero; fue pensado y diseñado como lugar de encuentro. Tiene una capacidad aproxi mada para 100 comensales, para que los clientes disfruten delicias en sus mesas desde las 7 de la mañana hasta las 23 horas todos los días de la semana; un espacio para eventos y es Pet Friendly.

La propuesta gastronómica abarca pro ductos de panificados, facturería, pastelería seca, pastelería fresca, pizzas, sándwiches y empanadas, todas estas opciones son para comer en el lugar o para llevar.

La reciente apertura fue muy espe rada en Posadas, ya que sumó valor al exponencial crecimiento gastronómico que la localidad viene teniendo desde hace tiempo.

“Esta apertura es muy importante para la compañía, es la número 95 y es la más grande que tenemos actualmente. La con fianza y predisposición del franquiciado es clave en cada una de nuestras tiendas, ya que le dedicamos mucho trabajo, estamos tras cada detalle y también nos ocupamos en que todo el personal esté capacitado para brindar el mejor servicio”, comentó Gustavo Galop, director comercial de la compañía.

Los puestos de trabajo que se generaron con la apertura en Posadas.

La tienda que inauguró la cadena

“La confianza y predisposición del franquiciado es clave en cada una de nuestras tiendas, ya que le dedicamos mucho trabajo, estamos tras cada detalle y también nos ocupamos en que todo el personal esté capacitado”.

Misiones.

El plan de expansión de Costumbres Argentinas contempla superar las 100 tiendas antes de finalizar el 2022. Hoy en día posee 20 locales en proceso de obra, las cuales abrirán en los próximos meses; y el área de expansión y franquicias se encuentra trabajando en los primeros pasos del próximo año. “Cada nueva apertura significa un punto clave en nuestro crecimiento, ya que trae aparejada la próxima”, agregó el directivo y continuó: “Es una cadena ininterrumpida que logramos gracias al trabajo mutuo que llevamos adelante con cada inversor/franquiciado. Tenemos una sala de monitoreo durante las 24 horas al servicio de la operación, esto nos da tranquilidad y confianza a ambas partes”.

Costumbres Argentinas lleva más de ocho años en el mercado de las franquicias gastronómicas, logrando 95 tiendas distri buidas en todo el país. Cada inauguración significa crecimiento y a su vez la posibili dad de generar puestos de trabajo, uno de los puntos más gratificantes para quienes dirigen la empresa.

Mano a mano Gustavo Galop, director comercial de Costumbres Argentinas, habló con Revista RETAIL sobre la estrategia de expansión que lleva adelante la compañía y los pro yectos que tiene de cara al futuro. —¿Cuáles son los planes de Costumbres para lo que resta del año?

—El objetivo de este año era superar los 100 locales y ya estamos muy cerca de cumplir este objetivo con las aperturas que tenemos programadas en lo que resta del año. Hoy en día contamos con 95 fran quicias y proyectamos abrir por lo menos 13 más de acá a diciembre.

—¿Llegarán a algún lugar donde aún no están presentes?

—Hasta el día de hoy tenemos franquicias en funcionamiento en San Juan (Capital), Córdoba (Capital), Santa Fe (Rosario), Corrientes (Paso de Los Libres), Chubut (Comodoro Rivadavia), Misiones (Posadas), Buenos Aires y CABA, y tenemos en obra locales en Neuquén (Villa La Angostura) y en La Rioja (Capital).

Esta apertura generó nuevos puestos de trabajo para la zona.

Mejora continua

La compañía cuenta con escuela de capacitación propia. De esta manera, todos los colaboradores se capacitan mensualmente en pos de consolidar la buena atención y el servicio en todas las áreas.

Precio, calidad y atención son los pilares fundamentales y la esencia que define a Costumbres Argentinas. El reconocimiento de estos tres puntos son los que hacen que cada vez más personas elijan la marca a la hora de pensar las comidas a lo largo del día.

“Estamos apuntando también a crecer en el ámbito internacional, inicialmente en Uruguay y Chile, y posteriormente en otros mercados”.

Gustavo Galop, director comercial de Costumbres Argentinas.

Este año proyectamos continuar abordando distintas localidades del país, pero somos precavidos en el estudio de factibilidad de los negocios, ya que cuidamos al franquiciado, no desarrolla mos nuevas zonas si no es buen negocio para ellos. Además, estamos apuntando también a crecer en el ámbito interna cional, inicialmente en Uruguay y Chile, y posteriormente en otros mercados. —¿Qué expectativas les genera la inau guración en Posadas?

—La inauguración de Posadas era un proyecto muy grande para nosotros, de hecho es el local con más metros cuadra dos que tenemos a nivel cadena y por eso la apuesta era grande. Hace meses que venimos trabajando en este proyecto, en el estudio de la zona, relevamiento de

precios y demás cuestiones comerciales necesarias para que el funcionamiento del negocio sea exitoso.

El local de Posadas generó en forma directa 14 nuevos puestos de trabajo y múltiples oportunidades de forma indi recta ya que moviliza la economía local. —¿Seguirán apostando a locales más grandes?

—Planeamos continuar desarrollando locales grandes, pero no de esa enver gadura. La idea es tener tiendas de como máximo 200 m2, pero si surge alguna oportunidad de esa índole lo evaluaremos en particular.

—¿Cómo ven al mercado hoy en día?

—Entendemos que el país está superando una nueva crisis, y si bien se vio muy afectado estos últimos meses por los altos

niveles inflacionarios y por la variabilidad del dólar, ya estamos viviendo una nueva estabilidad que nos permite volver a proyectar.

Si bien la crisis afecta el desarrollo de nuestro negocio, principalmente la aper tura de nuevas franquicias que requieren una inversión alta, no se ve tan afectada la demanda directa de nuestros clientes, ya que trabajamos mucho para tener produc tos de calidad al alcance de consumidores de variadas clases sociales.

Costumbres Argentina marcó el camino del mercado y seguirá haciéndolo, no solo para buscar cumplir sus objetivos plantea dos en este 2022, sino también para seguir acercando sus más ricas delicias y su buen servicio a cada rincón del país. <<

Oslé crece en GBA

La cadena inauguró dos bocas: una en Tigre y otra en Vieytes. Además, planea seguir creciendo en 2023.

La historia de Casa Oslé inicia en 1960 con su fundación: el primer distribui dor mayorista de tabaco. En aquel entonces, la entrega se realizaba a pie, en bicicleta y en carro a caballo.

Luego, en 1980, la segunda generación familiar se hizo cargo del negocio y se trazaron los primeros lineamientos de la empresa. En el periodo de 10 años se inauguraron tres sucursales, para luego abrir seis más entre 1990 y el 2000. Durante esos años también incorporaron 10 camionetas 0KM y crearon el concepto “Escuelita” para el ingreso de colaboradores.

Antes del 2009 la compañía tomó la determinación de profesionalizar las agencias, realizar fuertes inversiones y robustecer las áreas de administración y Recursos Humanos. Posteriormente

construyó un Centro de Distribución modelo, abrió dos nuevas sucursales, adaptó estándares de optimización de procesos e incorporó el rol de RSE como política. Todo esto le permitió posicionarse positivamente en el mercado.

De 2017 a la fecha, Oslé se adapta a las demandas del mercado, pregona su concepto de negocio, incorpora sistemas de gestión y brinda empleo a personas con capacidades diferentes, entre otras tantas cosas. Recientemente abrió dos nuevas tiendas, por eso entrevistamos a su gerente comercial, Pablo Ríos, quien nos contó de qué se tratan estas nuevas inauguraciones y qué percepción tienen del mercado a futuro.

—¿Están atravesando un buen presente?

La cantidad de sucursales que tiene Oslé.

Pablo Ríos, gerente comercial de Oslé.

—Cumpliendo 62 años de empresa y siendo distribuidores de Massalín Par ticulares, hoy nos encontramos en un momento de clara expansión territorial. Como proveedor integral de kioscos, almacenes, supermercados y afines apos tamos a seguir creciendo firmemente.

Durante este año ampliamos nues tra distribución con más vendedores en zona, los cuales atienden cada vez más a clientes minoristas. Además, abrimos más sucursales (hoy en día tenemos 12 tiendas repartidas en todo el noroeste de GBA) que atienden a minoristas y consumidores

finales, y adicionalmente desarrollamos un B2B para que nuestros clientes tengan un acceso rápido y simple a todo nuestro amplio catálogo de productos. Vendemos más de 3800 referencias de -aproximada mente—200 proveedores y tenemos una fuerza de venta que atiende a los principa les mayoristas de la zona.

—¿Cómo vivieron la pandemia?

—Fue una etapa muy particular para todos

a nivel profesional y a nivel personal. Como resumen, adecuamos todos los protocolos de trabajo, nos enfocamos en aprovechar las oportunidades de la inédita situación, cuidando la salud de nuestros colaboradores y clientes, e incorporamos mayor número de referencias de primera necesidad.

—¿Cuáles fueron las últimas aperturas que tuvieron?

—Hicimos dos inauguraciones en los últimos tres meses en zona norte de GBA. La primera la llevamos adelante el 6 de junio en Tigre (ubicada en Av. Cazón 531); y la segunda el 27 de septiembre en Virreyes (Av. Avellaneda 3531).

El recibimiento de nuestros clientes fue muy bueno, lo cual nos permitió continuar creciendo, tanto en número de clientes como en unidades vendidas en estos meses. Tenemos gran expectativa en con tinuar consolidándonos en estas zonas. —¿Dónde están distribuidas las sucursales?

—Todas están ubicadas en GBA Noroeste, en las siguientes zonas: Grand Bourg, San Miguel, José C. Paz, Los polvorines, Pilar,

Una vuelta por el interior de la cadena.

"El año próximo esperamos seguir sorprendiendo, ya que tenemos grandes proyectos por delante que seguramente estaremos contando pronto. Lo que si les puedo adelantar es que tenemos previsto ampliar nuestra zona de venta”.

Escobar, Don Torcuato, Moreno, Garín, presidente Derqui, Tigre y Virreyes. En todas ellas brindamos los mismos servi cios/productos que ofrecemos a nuestros clientes en todas las sucursales.

—¿Qué características tienen las tiendas?

—Las sucursales están ubicadas en avenidas muy reconocidas y luego de un gran análisis previo. Estamos generando nuevos empleos en los municipios en los que estamos ingresando.

Por otro lado, nuestro foco está puesto en ser el mejor proveedor integral zonal de kioscos, almacenes, supermercados y afines, y satisfacer a nuestros clientes y proveedores diariamente brindando el mejor de los servicios posibles. Cons truimos relaciones comerciales solidas enfocadas a largo plazo.

—¿Planean abrir más bocas en 2022?

—Este año con la apertura de Virreyes cerramos el plan de expansión que nos propusimos para este 2022. El año próximo esperamos seguir sorprendiendo, ya que tenemos grandes proyectos por delante que seguramente estaremos contando pronto. Lo que si les puedo ade lantar es que tenemos previsto ampliar nuestra zona de venta.

—Estamos atravesando un contexto complejo e igual deciden invertir. ¿Por qué?

—Consideramos que acá nacimos, nos desarrollamos y seguiremos creciendo. Apostamos cada vez más a generar trabajo genuino para nuestras zonas de influencia, adaptándonos a los diferentes momentos del país y su economía.

Sabemos que atravesamos un contexto muy dinámico, en constante cambio. Este ha sido un año de gran adaptabilidad. El mercado de los saludables está en gran crecimiento y entendemos que por ahí va a seguir desarrollándose la industria.

Oslé seguirá invirtiendo en Argentina, apostando a su crecimiento en la provincia de Buenos Aires, generando trabajo genuino y brindando nuevos empleos. Todo lo que necesita hoy el país. <<

Los años que cumplió la compañía.

Fachada de la sucursal ubicada en Tigre.

“Durante este año ampliamos nuestra distribución con más vendedores en zona, los cuales atienden cada vez más a clientes minoristas”.

317: más que una tintura

La marca del Laboratorio Hedaly

ofrece un portfolio de productos compuesto por un tinte permanente en crema, coloración capital, una máscara de flores y un revelador oxidante.

a 317 son sus originales acciones de mar keting. Como haberse propuesto entrar al libro Guinness de los Récords y lograrlo, al conseguir la marca de mayor cantidad de cabelleras teñidas en un solo día (¡160 cabezas en cuatro horas y media!), evento realizado en marzo de 2013 en el Puente de la Mujer de Puerto Madero.

país de las pelucas que María Rita entrega sin cargo a pacientes oncológicas.

Y en el mismo camino de tender una mano, en el 2020 Cosmética 317 abrió una nueva etapa: Mujeres Solidarias 317, personas que dedican su tiempo a ayudar a otras y a quienes la empresa acompaña para que lleven adelantes sus acciones solidarias.

317 es la marca bandera de Laborato rio Hedaly SA, una empresa familiar con 52 años de trayectoria que cuenta con dos plantas industriales, con maquinaria y tecnología de última genera ción para desarrollar productos de belleza de alta calidad, que respetan el medioam biente y son accesibles para las mujeres.

Hoy en día la marca domina el 20% del mercado de tinturas en la Argentina y comercializa a 15 países latinoamericanos, entre los que figuran Uruguay, Paraguay, Chile, Bolivia, Colombia y Panamá.

El portfolio de productos que impulsa la compañía está compuesto por un tinte permanente en crema, coloración capilar, una máscara de flores y un revelador oxidante, cubriendo así el cien por ciento de las canas, dándole más brillo y más intensidad al cabello.

Una marca con propósito Además de las tinturas, lo que distingue

También a fines de 2018, decidió rom per con el prototipo de belleza femenina y convocó a mujeres reales, con fuertes historias de vida y las acompañó en la realización y difusión de sus proyectos.

Las seis mujeres elegidas recibieron el título de “Embajadoras 317” y se ganaron un lugar en las cajitas de las tinturas.

Entre ellas, se destaca María Rita Four nier y su ONG Pelucas Solidarias 9 de Julio, a la que 317 apadrina en la difusión de su hermosa tarea y destina parte de sus ven tas para colaborar en los envíos a todo el

Por último, en tiempo de pandemia, la marca reunió todos sus esfuerzos en una emotiva campaña, a la que muchos famo sos se sumaron para unir a los argentinos, dejar de lado las diferencias y soñar juntos por una Argentina mejor. <<

Hoy en día la marca domina el 20% del mercado de tinturas en la Argentina y comercializa a 15 países latinoamericanos, entre los que figuran Uruguay, Paraguay, Chile, Bolivia, Colombia y Panamá.

Coppel abrió en Flores

La empresa mantiene su expansión en Argentina tras inaugurar una nueva sucursal en Capital Federal.

La cadena de tiendas departamentales Coppel abrió una boca en el barrio de Flores, ubicada en Avenida Rivadavia 6546.

Esta nueva boca viene a sumarse a las 25 ya existentes distribuidas en Gran Buenos Aires y CABA, ya que forma parte del plan de expansión de la cadena en nuestro país. De esta forma, la empresa busca seguir consolidándose como la favorita dentro del consumo masivo al ser la única en Argentina que ofrece un port folio variado de productos —indumentaria, calzado, electrodomésticos y muebles-, al mejor precio y con facilidades que van desde las cuotas sin interés, además del crédito personal que la marca ofrece para quienes no están bancarizados.

Asimismo, como parte de su estrategia omnicanal, Coppel lanzó su tienda online en 2020, llegando así a más clientes en todo el territorio nacional.

Jessica Marcos, gerenta zonal de Coppel, contó el día de la gran inau guración que la idea de la compañía es expandirse. “Comenzamos con la tienda de Once a principio de año y ahora apos tamos a esta apertura, la cual generó más de 30 puestos de trabajo. Este año tenemos tres inauguraciones y de cara a lo que viene estamos analizando varias oportunidades”, sostuvo y agregó: “Con esta tienda son 26 las que tenemos en Argentina, además del Centro de Dis

La cantidad de tiendas que tiene Coppel en Argentina.

tribución que está ubicado en Moreno. El objetivo es ser los más grandes de Argentina, donde ya contamos con 1300 empleados”.

Vale destacar que, a la hora de sumar colaboradores, Coppel apostó a un programa nacional para darle a los más

jóvenes la chance de su primer trabajo. “Hicimos una alianza con el Gobierno de la Ciudad e implementamos en esta tienda el programa ‘Empleo joven’, el cual nos da la oportunidad de brindarle a personas de 18 a 24 años la chance de tener su primer trabajo”, concluyó Marcos.

Los puestos de trabajo que se generaron con la reciente apertura de la cadena en Flores.

Por otro lado, Facundo Gil Soria, gerente de Créditos y Cobranzas de Coppel, comentó que esta inauguración se dio gracias al “apoyo de nuestros

Así luce la nueva tienda que posee Coppel en CABA.

“Con esta tienda son 26 las que tenemos en Argentina, además del Centro de Distribución que está ubicado en Moreno. El objetivo es ser los más grandes de Argentina, donde ya contamos con 1300 empleados”.

Jessica Marcos, gerenta zonal de Coppel Argentina.

directores de México”, quienes toma ron la “decisión de realizar aperturas en Argentina”. “Entiendo que nuestro segmento de negocio apunta general mente a bajos recursos y para ellos, a pesar de la situación económica actual, nuestra empresa es una buena oportu nidad. La inyección económica a la clase baja es un acceso que hoy ellos no tienen, ya que van a un banco a pedir un crédito y no te lo dan. En cambio, vienen acá, demuestran que están trabajando y se lo concedemos”, añadió haciendo referencia a los créditos que brinda la cadena.

Coppel, que este año cumplió 12 años en el país, desembarcó en Argentina en abril de 2010 y hoy en día, entre todos sus puntos de venta y oficinas, suma más de 1.300 colaboradores. <<

“Real poder de las plantas”

Dove lanzó su primera línea natural plant based con el compromiso de ofrecer productos con ingredientes de origen natural.

Dove presentó “Real poder de las plantas”, su primera línea natural a base de plantas y, de esta manera, impulsa su compromiso de ofrecer productos con ingredientes de origen natural, con las credenciales de cuidado de la marca.

Esta visión la lleva a la acción a través de cuatro principios que cuentan con sus respectivas certificaciones:

1. Plant based: por el que más del 95% de los ingredientes provienen de plantas y las fragancias son 100% de origen natural.

2. Ingredientes free from: basado en productos libres de parabenos, siliconas, sulfatos y colorantes.

3. Economía circular: con botellas reciclables y hechas 100% de plástico reciclado.

4. Cruelty free (PETA): ya que ningún producto de Dove está testeado en animales.

“Desde siempre con Dove acompa ñamos a nuestros consumidores/as a descubrir su potencial de belleza a través de productos que le brindan un cuidado superior. Hoy damos un paso más presen tando esta línea, la primera de la marca a base de ingredientes de origen natural, que busca acercar una opción natural sin resignar resultados. Porque creemos que el cuidado del pelo es nuestra elección y ahora podemos elegir un producto que está en armonía con el planeta”, señaló Pia Fittipaldi, Brand Manager de Dove.

Información del lanzamiento La línea Dove “Real poder de las plan tas” se compone de shampoo (botella de 300ml), acondicionador (botella de 300ml) y mascarilla (pote de 190ml) con propuestas diferentes para cada necesidad del consumidor/a:

> Fuerza + Bambú: el bambú es una planta conocida por crecer rápido y muy fuerte, es rica en aminoáci dos los cuales, según se sabe, ayu dan a la reconstrucción del cabello. Fuerza + Bambú nutre y fortalece el cabello débil y quebradizo con el poder de las plantas, desde la

raíz hasta las puntas, para que crezca fuerte, sedoso y resistente.

> Purificación + Jengibre: purifica e hidrata sin apelmazar el cabello graso o mixto dejándolo brillante y natural mente revitalizado.

> Nutrición + Geranio: el geranio es una flor conocida por tener propiedades que ayudan a prevenir las puntas abiertas y dan suavidad al cabello.

Las opciones que ofrece esta nueva línea: Fuerza + Bambú; Purificación + Jengibre; y Nutrición + Geranio.

“Hoy damos un paso más presentando esta línea, la primera de la marca a base de ingredientes de origen natural, que busca acercar una opción natural sin resignar resultados”.

Esta opción nutre y restaura el cabello dañado, dejándolo suave y visiblemente saludable.

Compromiso con la salud, el bienestar y el planeta La presentación de Dove “Real poder de las plantas” se enmarca en la estrategia de sustentabilidad de Unilever, que se pone de manifiesto a través de sus com promisos de mejorar la salud del planeta, la salud, la confianza y el bienestar de las personas y contribuir a un mundo más justo e inclusivo.

A fines de 2019, Unilever anunció nuevos objetivos para reducir sus residuos plásticos y ayudar a crear una economía circular para este material, puntualmente reducir a la mitad el uso de plástico virgen, ayudar a recolectar y procesar más envases de plástico de los que introduce al mercado y lograr que el 100% de sus envases sean reutilizables, reciclables o compostables para 2025.

“Todas las botellas de la línea 'Real poder de las plantas' son 100% recicladas y reciclables, esto se enmarca en nuestro compromiso con la economía circular y la salud del planeta”, finalizó la Brand Mana ger de la marca. <<

Año en el que la empresa anunció nuevos objetivos para reducir sus residuos plásticos.

La nueva línea de Dove contribuye al cuidado del medioambiente.

“Todas las botellas de la línea ‘Real poder de las plantas’ son 100% recicladas y reciclables, esto se enmarca en nuestro compromiso con la economía circular y la salud del planeta”.

Chatbots: una tendencia que crece

Botmaker brinda soluciones para todo tipo de empresas, impulsando el conversational commerce como herramienta de éxito.

Pablo Dorado, Sales & Operations Manager Latinoamérica de Botmaker, habló con nosotros sobre las tendencias que existen dentro del mundo digital y la importancia de que las empresas incorporen estas herramientas. —¿Cuáles son las tendencias en cuanto a los chatbots? —Las tendencias son positivas. El mundo de los chatbots venía con un crecimiento interesante desde la década pasada, pero con la llegada de la pandemia en 2020 -que al principio fue de incertidumbre— fue un turbo que aceleró la digitalización de las compañías. La tendencia era cre

ciente y la adopción de los asistentes vir tuales era grande, pero la pandemia hizo que rubros que podrían haber tardado en llegar, hayan acelerado su adopción.

Una vez transcurrida la pandemia, quedaba por conocer si esto iba a conti nuar avanzando o solo se produjo por el contexto epidemiológico. Finalmente, las tendencias muestran que los asistentes virtuales ofrecen una solución a las com pañías y éstas los siguen adquiriendo. —Durante la pandemia, ¿de qué manera se amoldaron a la alta demanda?

—Fueron varios elementos que nos permitieron dar abasto. Una de ellas es la capacidad que tiene nuestra tecnología de

Año en el que Argentina fue número uno en crecimiento de eCommerce.

implementar soluciones que son a medida. No son paquetes de asistentes virtuales pre armados, sino que Botmaker es como una caja de herramientas, es decir, tiene todo lo necesario para construir una experiencia conversacional de altísimo valor, la cual puede ser de atención al cliente, de venta, de collaboration, entre otras; y dentro de cada uno de estos grandes verticales imple mentar el caso de uso para cada empresa. No nos embarcábamos en proyectos faraónicos, sino que tratamos de resolver las necesidades prioritarias del cliente.

Lo que nos han mostrado las cifras es que cuando cada MVP se pone produc tivo rápidamente el cliente percibe el valor y es natural el crecimiento y expan sión de los robots.

Lo que está pasando hoy en día es que quizás las compañías en primera instancia tuvieron que recurrir al sistema para cubrir una necesidad y ahora, más maduros en el uso de estas tecnologías, empiezan a buscar valor en otros casos de uso e inicia una ramificación dentro de los mismos clientes.

—¿Cómo ven esta tecnología aplicada al retail?

—El objetivo de cualquier compañía que quiere vender debería ser estar en donde los usuarios están y, en línea con lo que hablé en el Retail Day 2022, lo que se

viene observando es que el crecimiento del eCommerce es top a nivel mundial y acá también. Dentro de este crecimiento hoy hay un canal que es el que todos utilizan, que es el conversacional, con WhatsApp a la cabeza. Los usuarios están ahí, están digitalizados y pasan mayor cantidad de tiempo en aplicaciones donde hay un chat.

Lo que sucede particularmente con las compañías de retail es que de a poco

están volcándose a tener presencia en estas plataformas. Quizás inicialmente las pensaban más como una herra mienta para comunicación masiva, para marketing, comunicar promociones, de atención al cliente y hoy ya lo piensan como un nuevo canal de venta. El canal conversacional enfocado en un comercio es un complemento del eCommerce y hoy tenemos casos de éxito en el retail como Grupo Éxito, Grupo Casino, entre

El canal conversacional enfocado en un comercio es un complemento del eCommerce.

“Definir una experiencia conversacional que esté alineada a la imagen de marca, al público objetivo y poder construir un asistente virtual que pueda construir esa personalidad contribuye enormemente a generar un vínculo con el cliente”.

Pablo Dorado, Sales & Operations Manager Latinoamérica de Botmaker.

otras; que tienen experiencia de conversa tional commerce en WhatsApp.

—¿Cuentan con casos de éxito propios? —Sí y esos casos son interesantes porque están enfocados en el vertical del conver sational commerce. ¿Qué implica? Básica mente es la automatización de ventas a tra vés de canales conversacionales, puede ser total o parcial. Es decir, podes tener hasta cierto punto el customer automatizado y luego pase a hablar con un asesor de venta; o que esté completamente automatizado, lo cual debe estar alineado a otros sistemas e integraciones. Tenemos casos de éxito con Nestlé, Adidas, Grupo Éxito, Grupo Casino y Leader Price, que son casos de conversatio nal commerce con otras verticales.

Años atrás los bots eran como una tec nología aislada a la compañía, hoy están interconectados a todos los sistemas que manejan las empresas.

—¿Qué beneficio genera la compra por chatbots por sobre los last milers?

— En primer lugar, la titularidad del cliente. Es decir, si yo le estoy haciendo un pedido al WhatsApp de Nestlé, le estoy com prando a Nestlé, no a un last miler. Acá hay un sentido de prioridad y vínculo del cliente para con la compañía, sin intermediarios.

Por otro lado, en promedio la gama de teléfonos disponibles en Latinoamérica es de gama media para abajo, por lo que cuentan con una capacidad limitada de espacio y suele estar tomada por las cinco apps que todos usan y fotos. Esto hace que

“Años atrás los bots eran como una tecnología aislada a la compañía, hoy están interconectados a todos los sistemas que manejan las empresas”.

las personas sean altamente selectivas con las aplicaciones que descargan, pero What sApp lo tienen todos. Ahí está la clave. —¿Cómo se genera la identidad de las marcas de forma virtual?

—Los robots hace unos años atrás eran sis temas sencillos que te daban una respuesta genérica y luego esa información pasó a ser más personalizada, como saludarte por tu nombre o te dan el dato que pedías. Hoy estamos más avanzados y contamos con capacidad transaccional, como hacer una compra, cargar un ticket, etc. Pero esto no te garantiza que tengas una buena experiencia, por eso para cerrar el circulo es importante construir una experiencia con versacional con el usuario, que se divierta haciéndolo y quiera regresar.

Los países donde la compañía tiene oficinas propias: Argentina, Colombia, Brasil, México y Estados Unidos.

Definir una experiencia conversacional que esté alineada a la imagen de marca, al público objetivo y poder construir un asistente virtual que pueda construir esa personalidad contribuye enormemente a generar un vínculo con el cliente.

Pensar al asistente virtual como un asistente omnicanal robustece y aumenta la exposición de la asistente. Es algo interesante a destacar, ya que tenemos clientes que han elaborado asistentes

virtuales son los que también te contestan los mails. Eso le da más lugar y genera una buena recepción por parte de los usuarios. —¿Están en distintas partes del mundo?

—Nosotros tenemos clientes en todo el mundo, porque nuestro servicio se puede adquirir a través de internet. Independien temente de esto, tenemos presencia local en Argentina, Colombia, Brasil, México y Estados Unidos con oficinas propias con agentes locales.

Botmaker conoce de tendencias y brinda herramientas para que las compa ñías se suban a la cresta de la ola, la que tiene como principal impulso el servicio de venta online. <<

Mix

La primera Airfryer Conectada de la Argentina

Philips Domestic Appliances presentó en Argentina la nueva Airfryer XL Conectada HD9280/90, que permite preparar recetas saludables y deliciosas, conectada con la App NutriU. La freidora de aire de Philips es la primera y única conectada de la Argentina.

La Airfryer XL Conectada garantiza personalización, optimización de tiempo y comodidad. Con la aplicación NutriU, disponible de forma gratuita en App Store y Google Play, se pueden realizar platos sabrosos y saludables, de manera sencilla. NutriU permite ajustar el tiempo, la temperatura y controlar el progreso de la preparación de los alimentos en tiempo real. Las notificaciones periódicas en el celular avisan el momento ideal para interactuar con la Airfryer XL Conectada.

El último lanzamiento de la gama de Airfryer cuenta con una pantalla táctil y 7 programas predeterminados para elaborar recetas de manera rápida y simple. Con una capacidad de 6,2 lts., brinda la posibilidad de preparar 5 porciones de comida casera de una vez. Además de ser fácil de usar, también es fácil de limpiar, ya que todas las piezas son aptas para lavaplatos y poseen una cobertura anti adherente.

¡Se suma a las nuevas tendencias!

Alianza estratégica entre Dulcor Alimentos y La Lácteo junto con su licenciataria Alimentos Cormillot, lanza una bebida vegetal natural de almendras, sin conservantes ni aditivos, libre de gluten y lactosa sabor chocolate y sin azúcar.

La Lácteo presentó una nueva bebida de almendra sin azúcares, ideal para los consumidores veganos o aquellos que eligen adquirir productos que no sean de origen animal.

Alineado a las nuevas tendencias, la empresa planteó este lanzamiento que viene en envase

Disfrutar de la yerba mate

Luego de más de 2 años de desa rrollo, en septiembre de 2021 se realizó el prelanzamiento de Yará, la nueva bebida a base de yerba mate Origen. A diferencia de otras bebidas a base de yerba mate que se comercializan, Yará está producida a partir de una infusión real, y es por eso que conserva las características nutricionales y aportes saludables del mate tradicional.

Entre tantos beneficios que aporta la yerba mate a la salud, cuenta con efecto antioxidante, antiinfla matorio, reductor de grasas en la sangre, regulador de la microbiota intestinal, anticancerígeno, protector cardiovascular, antidiabético, neuroprotector y es fuente de Vitaminas A, B2, B12, C, D y E.

Todas estas características le aportan la cantidad de yerba mate por litro, ya que contiene la misma proporción de yerba mate por litro que una infusión tradicional. Esto la convierte en una alternativa ideal para aquellos que buscan consumir yerba mate en diferentes ocasiones como ser durante las comidas, luego del entrenamiento, al aire libre, durante el trabajo, etc.

Cien por ciento vegetal

Con el compromiso de continuar adaptándose a las nuevas tendencias en la alimentación e intereses de sus clientes, Burger King Argentina anunció el lanzamiento de los Nuggets 0% pollo 100% sabor pollo, imponiéndose como la cadena de comidas rápidas con más propuestas vegetales en su menú.

Los nuggets vegetales con sabor 100% a pollo se encuentran disponibles en todos los locales del país a partir del jueves 29 de septiembre, y son la

de un litro, tetra brik. Se trata de una bebida vegetal, bebible, a base de almendras, fortificada con calcio y vitaminas A, D2, E, B12 y Omega 9. Además, es fuerte en calcio, libre de gluten (sin TACC) y baja en grasas saturadas. No contiene sodio, ni azúcares, ni colesterol.

Se trata de una gran apuesta dentro del mercado, ya que a través de este producto Dulcor y Alimentos Cormillot continúan posicionándose en las góndolas de los argentinos.

Saludable, natural y nutritivo.

Un Dr. Lemon especial

Halloween es, sin lugar a dudas, una de las fiestas más ansiadas por los jóvenes en todo el mundo, por eso este año Dr. Lemon presentó Dr. Lemon Black Cherry, una nueva edición limitada con un sabor que combina lo dulce de la cereza con un toque de vodka. Siguiendo con la nueva identidad de la marca que tiene más de 25 años en el mercado, esta lata nueva versión Halloween tiene un diseño único que brilla al ser expuesta a luz UV.

“Desde Dr. Lemon continuamos buscando nuevos puntos de encuentro para llegar a nues tro público. Es por esta razón que encontramos en Halloween una celebración que contagia alegría, color y creativi dad, así como también invita a disfrutar una noche distinta con amigos. Ideamos la edición limitada Black Cherry pensando especialmente en la importan cia del packaging, innovador y disruptivo, que acompaña perfectamente el sabor”, afirmó Sebastián Neira, Category Manager de Grupo Cepas.

tercera propuesta vegetal de Burger King Argen tina, junto al Whopper Vegetal y King Vegetal.

“A diferencia de lo que sucedía hace pocos años, hoy nuestros invitados tienen mayor con ciencia del medioambiente y de la calidad nutri cional de los productos que consumen. Por ese motivo, desde Burger King Argentina tomamos la delantera y asumimos un fuerte compromiso con nuestros invitados flexitarianos”, afirmó Nicolás Iribarne, gerente de Marketing de Burger King Argentina.

Mix

Quimes edición limitada

En la previa del Mundial de Fútbol de Qatar 2022, Quilmes, la marca que desde hace más de 130 años forma parte de este deporte tan popular para los argentinos, presentó una nueva edición limitada para acom pañar la ilusión y alegría generada por la máxima cita futbolística.

Esta edición especial de Quil mes Clásica contó con un diseño exclusivo y original desarrollado por el reconocido artista Emiliano Renzi, con imágenes que aluden a algunos de los acontecimientos ocurridos en el mundial de fútbol 1986, y que coincidentemente se repiten para el actual mundial de Qatar.

“A los argentinos, el fútbol nos hace creer y eso alimenta nuestra ilusión. Desde Quilmes buscamos seguir contagiando esa ilusión a todos los hinchas, convirtiéndose en un hincha más que cree hasta en lo más increíble; quiere transmitir la alegría y la ilusión del fútbol”, destacó Pepe Sayús, director de Marca Quilmes.

Especias de calidad

Yuspe, la marca que fue adquirida hace unos años por Dulcor Alimentos, posee un amplio portfolio de productos y más de 70 años en las mesas argentinas.

La marca de especias y repostería reconocida en el mercado por contar con un amplio portfolio de alternativas, sigue dando que hablar gracias a la calidad de sus productos.

Dentro de las opciones que ofrece Yuspe se encuentran las especies, las mezclas y la línea de repostería. Además de pimienta, pimentón, ají, ajo, orégano, provenzal, nuez moscada, comino, chimichurri, condimento para arroz y condimento para pizza y la amplia línea de repostería con azúcar impalpable, coco rallado, bicarbonato y las esencias sabor vainilla, frutilla, limón y almendra.

Nueva tendencia de encendedores

El uso del encendedor está presente en todo momento: con la familia, los amigos o con uno mismo en el día a día. BIC, como experto en el tema, está en constante cambio buscando sor prender a sus consumidores a través de productos que se adapten a sus necesidades, personalidades y tendencias en el mercado. Este 2022, no es la excepción, y durante el mes de septiembre, la marca decide lanzar la nueva colección de encen dedores a través de su línea Decor.

La misma está compuesta por varios diseños diferentes:

> Basic- On the road: este diseño busca sacar el lado más aventurero de los consumidores, invi tándolos a vivir miles de experiencias alrededor del mundo.

> Fashion- Skulls: logrará sacar todo el estilo y personalidad de los consumidores.

> Trend- Music: este increíble encendedor los hará vibrar en cada nota musical.

> Collaboration- Urban Arts: a través de la cola boración de ocho artistas urbanos brasileños, este diseño busca sacar el lado más creativo y artístico de sus consumidores.

"BIC dentro de su ADN siempre busca una forma sencilla, auténtica y divertida de comuni carse con sus seguidores. Los nuevos encende dores lo traducen a la perfección, combinando su funcionalidad con diseños sorprendentes que reflejan gustos y personalidades diferenciadas”, comentó Rodrigo Iasi, director de marketing para BIC Argentina.

Llega al mercado argentino

Arribó al país el reconocido gin de origen italiano Malfy. Elaborado íntegramente con ingre dientes provenientes de la Costa Amalfitana, representa el estilo de vida italiano e invita a los amantes del gin a vivir “La dolce vita” desde cualquier lugar del mundo y sin necesidad de viajar.

Inspirado en los jardines de Italia y la frescura mediterránea de la región, Malfy llega al mercado local con tres

etiquetas: Originale, Rosa (Pomelo) y Limone en su presentación de 700 ml. “Creemos que la llegada de Malfy a nuestro país aporta funda mentalmente innovación, con un sabor clásicamente italiano y una frescura destacable, este perfil de gin – que es distinto – sin duda va a ser de los más codiciados dentro una categoría

que viene creciendo soste nidamente en los últimos tiempos y que tiene en el centro a un consumi dor exigente, que busca probar cosas nuevas per manentemente”, expuso Adriel Labbé, director de Marketing en Pernod Ricard Cono Sur.

Monti crece a pasos agigantados

El primer fast food de pastas de Argentina llegó al barrio de Agronomía con su cuarta tienda, la segunda franquicia de la marca.

Monti, el primer fast food de pastas de Argentina, creador del famoso “Volcán de ñoquis”, anunció la apertura de su cuarto local en el barrio de Agronomía, sumando así la segunda franquicia de la marca.

La nueva tienda está emplazada en Av. del Carril 2900 y se trata de un local de 160 metros, con capacidad para 38 comensales en el interior y cerca de 20 en exteriores.

Monti ya tiene presencia en Boedo y Colegiales con dos bocas propias y cuenta también con una franquicia en Villa Crespo, sobre la calle Corrientes.

Con esta apertura el fast food de pastas afianza su crecimiento y renueva el camino para llegar a distintos circuitos gastronómicos de la ciudad. El próximo paso será buscar aliados en el conurbano.

Expansión y crecimiento Federico Giuliano y Carlos Cejas, cofun dadores de Monti, hablaron con Revista RETAIL sobre las claves del posiciona miento en el mercado, sus intenciones de cara al futuro y el por qué de esta apertura.

—¿Planean abrir más bocas antes de finalizar el 2022?

—Nos encontramos en etapa de análisis de dos posibles locaciones, que si se cumplen los términos y plazos establecidos podría mos llegar antes de fin de año.

Aún no podemos adelantar las zonas debido a que se encuentran en análisis / negociación.

—¿Qué proyectos tienen para el 2023?

—La meta principal para 2023 es con solidar la operación de la marca y llegar cada vez a más barrios y ciudades. Si bien hemos recibido consultas para iniciar la expansión internacional queremos ir paso a paso, aunque es lindo soñar con crecer.

Somos conscientes de que debemos seguir cuidando a cada cliente y continuar dando lo mejor de nosotros para llevar a Monti al siguiente nivel.

—¿Cuál es la clave del éxito de Monti?

—La clave radica en la diferenciación, tanto en el producto, como en el mercado obje tivo al que nos dirigimos y en la forma que hemos logrado generar comunidad gracias

Federico Giuliano y Carlos Cejas, cofundadores de Monti.

La cantidad de sucursales que tiene Monti con esta apertura.

a la forma de comunicarnos y escuchar a nuestros seguidores/clientes. Se dio un ida y vuelta que no tiene precio. Sin dudas, a Monti lo hace grande su gente.

—¿Por qué destacan esta nueva sucursal?

—Esta sucursal se destaca por nuclear lo mejor de Monti. Se trata de una nueva versión en la que pudimos cuidar los detalles de decoración y lograr que la experiencia, que mantiene el mismo nivel de relación precio-calidad, sea aún mayor debido al diseño integral que pudimos darle.

Sin dudas es una sucursal diferente al resto, pero lo más importante es que continuamos ampliando nuestra disponi bilidad en nuevos mercados alcanzando ahora a barrios como Agronomía, Villa Pueyrredón, Paternal y Devoto. Los espe ramos con los brazos abiertos.

—¿Tienen un ranking de sus platos más elegidos?

—Los platos estrella se volvieron la base de Monti, la razón por la cual mucha gente nos elige. Platos como el Mac & Cheese (macarrones con una salsa de queso, acom pañados de trozos de panceta crocante y ciboulette) y su versión vegana, el Mac & Cheese Vegan, “único en el país” (macarro nes con salsa de queso vegana, ciboulette y

pimentón dulce); la Lasagna Monti (lasagna de carne con panceta y jamón, gratinada con mozzarella y salsa blanca); y la estrella de Monti: El volcán de ñoquis.

Este plato se viralizó a través de las redes sociales, principalmente en TikTok, luego dispersándose por Instagram, generando un revuelo por parte de todo el público. Generó fascinación y nosotros lo entendemos com pletamente debido a que es algo diferente

La nueva tienda cuenta con un diseño integral que colabora con la experiencia del cliente.

“Lo más importante es que continuamos ampliando nuestra disponibilidad en nuevos mercados alcanzando ahora a barrios como Agronomía, Villa Pueyrredón, Paternal y Devoto. Los esperamos con los brazos abiertos”.

Monti proyecta seguir expandiéndose a nivel nacional.

y sabroso: un pan de masa madre crocante pero esponjoso, dentro del cual se encuen tran ñoquis artesanales con una salsa, que el mismo cliente puede elegir, además de una “erupción” de mozzarella.

Este plato llegó a duplicar las ventas de los locales de Monti, generando una conmoción increíble. Su lanzamiento fue acompañado por comentarios extrema damente positivos como: “Me acaba de aparecer en Instagram un lugar en Baires que hace volcán de ñoquis, volví a tener fe en la humanidad”.

—¿Lanzarán un nuevo menú? —Aprovechamos para contarles que nos encontramos en fase de prueba de una versión vegana del volcán para poder cubrir esa necesidad de un mercado que viene creciendo de forma exponencial, y

sumar más y mejores productos al menú para continuar consolidando la marca y ofrecerle a cada cliente una experiencia única y diferente.

—Si miran hacia el futuro, ¿qué ven? —La realidad es que entendemos el con texto y la coyuntura actual, pero tenemos un objetivo claro que tiene que ver con dar y con seguir escuchando al cliente. Esto significa que por más que el contexto no sea el más favorable, cuando tu objetivo

es específico y te enfocas en la solución, el horizonte y las expectativas son siempre más claras.

Un poco de historia… Monti está en el mercado desde el 2018. En cuatro años ha logrado posicionarse como líder en el sector, creando un nicho inexistente; ha sabido sobrellevar la pandemia aliándose con last millers y una aplicación de pedidos propia. Desde sus

El volcán de ñoquis es el plato estrella de la cadena.

“Si bien hemos recibido consultas para iniciar la expansión internacional queremos ir paso a paso, aunque es lindo soñar con crecer”.

redes sociales han creado un público súper fanático de pastas y sobre todo del con cepto de vendarlas como en un fast food.

Los productos de Monti son ricos y tienen una excelente relación entre precio y calidad. La marca es la creadora del famoso “Volcán de ñoquis” que es furor en todas las sucursales: se trata de un exquisito pan casero de masa madre relleno de ñoquis artesanales, acompañados del clásico tuco Monti y una “erupción” de queso mozzarella. Los fines de semana se hacen largas filas de “pasta lovers” ansiosos por probarlo.

Además, Monti cuenta con propuestas muy interesantes como el Mac and Cheese Vegano o los Ravioles de Batata Carame lizada y también tiene combos especiales y el “Menú del día” con valores súper accesibles. <<

Metros cuadrados es la superficie del local de la cadena ubicado en el barrio de Agronomía.

La empresa tiene en proceso de prueba la versión vegana de su volcán de ñoquis.

Retailing

>> En línea con los últimos anuncios, DIA Argentina nombró a Luciana Bucetto como su nueva directora financiera, y sumó su talento al Comité Ejecutivo de la compañía. Esta designación llegó en un momento de acelera ción hacia el crecimiento de la cadena.

>> La Cooperativa Obrera inició un cambio saludable en sus sucursales de Comodoro Rivadavia, donde decidió cambiar parte de los dulces promocionados en línea de cajas por frutas.

>> Con una edición renovada de su programa “Puertas Abiertas”, McDonald’s reafirmó su transparencia mostrando los procesos de preparación y calidad del menú más icónico del mundo. Los recorridos están disponibles en la mayoría de los restaurantes de Argen tina y no requieren inscripción previa.

>> Farmacity, la cadena que revolucionó el negocio de las farmacias, avanza en Uruguay. La noticia del desembarco en el país vecino se conoció hace un año atrás pero ahora se hizo realidad a través de su asociación con el grupo inversor uruguayo, IBF, dueño de quien será uno de sus competidores, la cadena Farma Global.

>> Los equipos de Jumbo, Disco y Vea, impul sados por su compromiso con el desperdicio de alimentos, continúan promoviendo el Programa Rescate de Alimentos junto con la Red Argentina de Bancos de Alimentos y el Ejército de Salvación.

>> La empresa multinacional Puma inauguró la tienda más grande de Latinoamérica en el shopping Unicenter, en el marco del plan de inversiones que lleva adelante para reformar y ampliar sus locales en el país, con una inver sión de $220 millones.

>> Burger King Argentina anunció la vuelta de la Bondiolita King: una propuesta llena de sabor, con bondiola desmechada -cocida durante 7 horas a baja temperatura, salpimentada y marinada con barbacoaque retorna a su exquisita línea King Selection.

>> Fundación Alsea, A.C. y la organización World Vision México, otorgaron el Pre mio Alsea, que consiste en un diploma y US$150.000 dólares para su implementación, al proyecto del Doctor Emilio Martínez de Velasco, director del Laboratorio de Innova ción Colaborativa (LINNCO) de la Universidad Anáhuac Mayab.

>> En esta temporada de primavera donde los días se vuelven más largos y cálidos, Starbucks Argentina presentó el regreso del icónico Pumpkin Spice Latte y los Frappuccinos Edición Limitada de Halloween.

>> “Abrimos una nueva sucursal en la ciudad de Rosario. Seguimos creciendo y agran dando la Familia Cetrogar con pasión en lo que hacemos”, contaron desde la compañía, haciendo alusión a la apertura en Rosario Shopping.

>> El negocio que nació escondido en galerías, hoy conquista las ventas online y se infiltra en los grandes centros comerciales. Los sex shops, también conocidos como “tiendas de bienestar sexual”, encontraron su auge gra cias a que el tabú alrededor de la sexualidad fue disminuyendo.

>> Farmacias Central Oeste llevó adelante la 8va Edición de la Caminata Central Oeste Saludable y Solidaria. Luego de un impasse de dos años por contexto pandemia, la actividad se realizó en el Predio Inta, en Parque Leloir.