CONSOLIDACIÓN DEL CAMPO MEXICANO

Como L Der Exportador De Agroalimentos

Sector agroalimentario

La historia del comercio exterior en México no se inicia con el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), ni mucho menos: se remonta a la Colonia española, cuando México se convirtió en proveedor de materias primas para la metrópoli y comenzó su desarrollo productivo, social y económico.

A partir de 1994, con la firma del TLCAN, el sector agroalimentario en México inició una etapa trascendental. Por un lado, tuvo la necesidad imperiosa de modernizarse y ser más competitivo por la simple razón de que el mercado se abrió. Por el otro, representó una gran oportunidad para crecer exponencialmente y llegar a mercados que anteriormente aplicaban cuotas a los productos nacionales, y ello no favorecía la exportación.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México sumó 12 mil 807 millones de dólares en exportaciones agroalimentarias en los primeros tres meses del año; en ese mismo periodo, la balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró un superávit de 2 mil 872 millones de dólares, lo que significó un aumento de 0.73% con respecto al mismo periodo de 2021.

En julio de 2022, las exportaciones agroalimentarias alcanzaron un valor de 3 mil 970 millones de dólares, 16.1% más que el reportado en el mismo periodo de 2021. De esta forma, el comercio agroalimentario de México con el mundo alcanzó 22 mil 742 millones de dólares, de los que 56% fueron ventas del país.

En marzo de 2022, la balanza comercial agropecuaria y agroindustrial registró un superávit por octavo año consecutivo, y fue el quinto mayor saldo positivo en 28 años, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

La dependencia federal señaló que, en el lapso enero-marzo, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de mil 41 millones de dólares, con ventas por 5 mil 974 millones de dólares y compras al exterior por 4 mil 934 millones de dólares.

Exportaciones millonarias

De acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico), las exportaciones agroindustriales alcanzaron un valor de 6 mil 833 millones de dólares, y las importaciones 5 mil millones de dólares, resultando así un superávit comercial de mil 832 millones de dólares en el periodo de referencia.

Agricultura apuntó que las bebidas, frutas y hortalizas fueron los principales grupos de exportación, concentrando 62% del total en el lapso de referencia, con 21, 21 y 20% de participación, respectivamente.

El sector de azúcares y artículos de confitería fue el que presentó mayor dinamismo durante los primeros tres meses de 2022, con una variación positiva de 58.3% con respecto al mismo periodo de 2021.

Los productos agropecuarios y pesqueros con el mayor crecimiento en sus exportacio- nes en el lapso enero-marzo fueron cacao en grano, con 658.9%; ajo, 217.31%; habas de soya, 127.31%; miel natural de abeja, 118.03%; moluscos, 78.56% y algodón sin cardar ni peinar, con 63.68%.

En cuanto a los productos agroindustriales, registraron el mayor crecimiento las ventas al exterior de carne de bovino congelada, con 86.6%; azúcar, 74.67%; tomate preparado sin vinagre, 62.41%; jaleas y mermeladas, 54.95% y tequila y mezcal, 53.34%.

Mejores productos

Mientras tanto, los productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con mil 384 millones de dólares; el aguacate, mil 128 millones de dólares; tequila, 953 millones de dólares; fresa y frambuesa frescas, 788 millones de dólares, y jitomate, con 631 millones de dólares.

Al cierre de 2021, la balanza comercial agroalimentaria alcanzó un superávit de 7 mil 192 millones de dólares y rompió récord en exportaciones, con un valor de 44 mil 442 millones de dólares, el más alto reportado en 29 años.

Las ventas redituaron a los ganaderos mexicanos mil 744.1 millones de dólares, que significan un aumento interanual de 10.4%.

Focus Sostenibilidad

El sector agropecuario tendrá que implementar tecnología para garantizar el acceso de la población a los alimentos en los próximos años.

Aceleran

Las exportaciones agroalimentarias se aceleran durante el primer semestre del año, impulsadas por las ventas de productos industrializados, con la cerveza, el tequila y el mezcal, a la cabeza; en tanto, las importaciones de maíz, soya y trigo siguen siendo más dinámicas.

México l Balanza agroalimentaria, enero-junio l MILES DE MILLONES DE DÓLARES

• EXPORTACIÓN • IMPORTACIÓN • SALDO

Exportaciones emergentes

Un gran jugador en el concierto internacional en los últimos años, de acuerdo con el Banco de México y el INEGI, es la producción y exportación de carne, pues en los primeros seis meses del año el país se posicionó en el extranjero con 302 mil 929 toneladas de carne de res, cerdo y pollo, que representaron un incremento de 1.8% por encima de lo registrado en el mismo periodo de 2021.

Estas ventas redituaron a los ganaderos mexicanos mil 744.1 millones de dólares, que significan un aumento interanual de 10.4%, exportaciones que representaron 180 mil 652 toneladas de res, 18.3% más que el periodo anterior.

En ese sentido, hay que recordar que Jalisco, además de ser el mayor productor agroalimentario del país, es el segundo productor de carne de bovino, con 200 mil toneladas anuales, y primer productor de lácteos, con más de 20% de la leche del país.

México l Top 5 de exportaciones e importaciones agroalimentarias*, febrero-junio, 2022 l MILLONES DE DÓLARES

Hoy, en pleno siglo XXI y con base en la información presentada por la SADER federal, el mundo enfrenta el gran reto de cuidar la tierra para garantizar el abasto de alimentos a la población mundial. Ya no se habla de mercados locales, hoy preocupa la seguridad alimentaria no solo de un país, sino de regiones enteras, como Europa, Asia, América, África.

*/Partidas arancelarias con excepción de tequila y mezcal y aguacate, que son subpartidas.

Hoy la interdependencia es una realidad, y los países que logren tecnificar sus procesos, innovar y cultivar de manera ecológica y sustentable para producir más con menos y con calidad podrán competir en los mercados globales. La denominada Agricultura 4.0 puede ayudarnos a solucionar este problema.

Banxico Report Que Las Exportaciones

AGROINDUSTRIALES ALCANZARON UN VALOR DE 6 MIL 833 MILLONES DE DÓLARES,

El sector agropecuario mexicano no tiene alternativa: deberá adoptar la innovación y la tecnología no solo para impulsar su crecimiento y desarrollo, sino para garantizar el acceso de la población a los alimentos en los próximos años.

México y el mundo están en una carrera contrarreloj, y el desarrollo agrícola moderno enfrenta el reto de impulsar sistemas y tecnologías para que en 2050 se produzcan alimentos suficientes que den de comer a 9,700 millones de personas en el mundo, de acuerdo con el Banco Mundial. Este desafío representa elevar en 60% la cantidad de alimentos que actualmente se producen, advierte el organismo.

El reto agroproductivo

Ser agricultor no es ni será una actividad fácil, y menos en regiones como América Latina o en economías en desarrollo como México, sobre todo en tiempos postpandemia y con políticas públicas federales que afectan directamente al sector. De ahí el reto de reinventar la agricultura y ver a la tecnología como el insumo más importante para lograrlo.

Luis Fernando Haro, director del Consejo

Nacional Agropecuario, estima que en los siguientes treinta años México tendrá una población cercana a los 150 millones de habitantes, lo que resalta la necesidad de aumentar la producción agropecuaria y pesquera mediante un repunte en la productividad, haciendo más eficiente y sustentable la superficie y el metro cúbico de agua aplicado, y esto solo se logrará con la agricultura 4.0 La educación es uno de los eslabones más importantes de la cadena de valor en el sector, pues ahí se desarrolla y se enseña la innovación, la creación, la aplicación de ciencia y tecnología al sector agroalimentario y agroindustrial. La Universidad Autónoma de Guadalajara ha impulsado desde 1935 el desarrollo del sector rural, creando carreras como la de Ingeniero Agrícola y la de Ingeniero Zootecnista Administrador, que derivó en la carrera de Ingeniero Empresarial Agropecuario. También están las licenciaturas de Ingeniero Ambiental, Ingeniero Biotecnólogo, Ingeniero en Alimentos, la licenciatura en Comercio Exterior, los diplomados en Técnico Tequilero y la Maestría Procesos del Tequila. Son ya referentes en la educación en México, y de ellas han egresado grandes lideres del sector. <

Gerardo Adrián Martínez Fernández