Revista AMagazine Edição 40 Alphaville

PANTANAL PUNTA DEL ESTE M3 COUPÉ MOËT & CHANDON LA TAMBOUILLE

N O 40

Excess A A A

ANO 5 NO 40 R$ 15,00 € 5,00

Um mergulho no excesso de prazer, luxo, beleza e felicidade traduzidos por joias e moda!

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Praia do Campeche - Florianópolis

Se voce gosta da brisa do mar, tam

VENHA PARA SANTA CATARINA E VIVA TUDO ISSO. Você precisa conhecer um Estado repleto de atrações o ano inteiro. Um paraíso com 560 quilômetros de litoral, praias belíssimas, ondas perfeitas para o surf, cidades de arquitetura colonial preservada e que todo ano é berçário natural das baleias Francas. Um lugar com centenas de cenários radicais, rios para a prática de rafting, cachoeiras incríveis, cânions e paisagens de tirar o fôlego. Santa Catarina é tudo isso e muito mais: o seu próximo destino. Conheça nossos roteiros turísticos: www.santur.sc.gov.br

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be

bem vai adorar o friozinho da serra.

Serra do Rio do Rastro - Bom Jardim da Serra

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New York Chicago Mexico City Monterrey Panama City Santo Domingo Guatemala City Santiago do Chile Montevideo Punta del Este Asuncion Luanda 60 lojas Brasil

Alameda Rio Negro 1030 Loja 1 Ed Stadium Alphaville Tel 4191 6885

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editorial

luxo em

excesso!

O

fotógrafo alemão Mick Mazzei se inspirou no excesso de prazer, luxo, beleza e felicidade para produzir um lindo ensaio de moda, que batizou de Excess. Para ele, esse excesso foi traduzido em ouro, brilhantes e muito luxo!

Em Turismo, fuji do frio intenso e fui conhecer o Refúgio

Ecológico Caiman, em Mato Grosso do Sul. O local é um verdadeiro convite para integração à natureza, além de ser uma tranquilidade, quando comparado à agitação da cidade grande, uma vez que nem o telefone celular pega por ali. No Pantanal, pude observar aves e animais ameaçados de extinção, como a Arara Azul.

Em direção contrária, a jornalista Luciana Barbieri seguiu

para o Uruguai, mais precisamente para Punta del Este, e conta que o local não é exclusivamente destino de verão. Ao contrário. O frio é convidativo para apreciar a paisagem e também as delícias que são servidas em diversos restaurantes.

Por falar em restaurante, o tradicional La Tambouille, de Giancarlo Bolla, completa 40 anos e, além de ter feito reforma em seu gazebo, deixando-o muito mais agradável e jovem, traz novas opções no cardápio.

Acompanhei também uma degustação do champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2002, sob a batuta do chef de cave da maison francesa Benoît Gouez, que esteve no Brasil justamente para o lançamento da bebida.

Independentemente de qual for a sua preferência, frio ou calor, aproveite a edição. Ela foi feita exclusivamente para você!

Foto Mick Mazzei Modelo Felyn Di Zeta veste Styling Bogarka Bokor Beauty Orlando @ Agency Stammhaus com produtos Bobbi Brown

TATIANNA BABADOBULOS

EDITORA

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EXPEDIENTE

ALPHAVILLE

Publisher Diretora Executiva Editora

Cesar Foffá Lourdes Foffá Tatianna Babadobulos tatiana@amagazine.com.br

Colaboradores

Anderson Prates, Clovis Tavares, Fabrício Jr, Guilber Hidaka, Johnny Mazzilli, Luciana Barbieri, Renata Gomes, Ricardo Macedo, Ricardo Mesquita Chioccarello e Rodolfo Araújo

Diretor Comercial

Marcelo Foffá mfoffa@amagazine.com.br

Direção de Arte e Diagramação

Criação de Revista criacao.revista@gmail.com

Distribuição

Dinap e Correios A Magazine Online www.amagazine.com.br A Magazine é uma publicação mensal de A Magazine Editora e Publicidade Ltda. Redação: Calçada das Hortênsias, 39, Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP, 06453-017, tel.: (11) 42081600. As opiniões e os artigos contidos nesta edição não expressam, necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução em qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas.

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SUMÁRIO

16 ACESSÓRIOS

Victor Hugo, Pandora e IWC Schaffhausen

22 TRENDS

As colunas de Rodolfo Araújo, Ricardo Mesquita Chioccarello e Clovis Tavares

28 TECNOLOGIA Xoom, da Motorola 14

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38 DESIGN 52 TURISMO Vasos de cristal feitos a Refúgio Ecológico partir da técnica do sopro Caiman, no Pantanal, e a diversificação de sua flora e fauna 40 CLICK Evento que aconteceu na Casa Cor, realizado no 60 TURISMO Jockey Club de São Paulo Punta del Este, no Uruguai, é opção também no inverno 42 MODA Excess: um mergulho no excesso de prazer, luxo, beleza felicidade traduzidos por joias e moda!

66 VIAGEM

Pausa para revitalização no Bliss, SPA localizado no W South Beach, em Miami

68 MOTOR

Aceleramos o M3 Coupé nas curvas do interior de São Paulo

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42 52 68 82 86 86 90 74 BELEZA

Joop! Splash: o lançamento da alemã Wolfgang Joop, e a visita da especialista em unhas da marca suíça Mavala

78 ESTILO

Em visita ao Brasil, o francês Jean Charles Hita, presidente das marcas Parker e Waterman, comenta sobre o luxo e os acessórios de fina escrita

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80 EXPOSIÇÃO

86 GASTRONOMIA

82 GASTRONOMIA

88 CHEF

Mostra de Arcangelo Ianelli na Pinacoteca do Estado de São Paulo La Tambouille, de Giancarlo Bolla, traz repaginação no ambiente e no cardápio ao comemorar 40 anos

Tottori é o novo restaurante de cozinha japonesa em Alphaville

Da maison francesa Moët & Chandon, Benoît Gouez comanda degustação de champagne

90 ADEGA

Grand Vintage 2002, da Moët & Chandon

92 GASTRONOMIA Starbucks chega ao Iguatemi Alphaville

94 LAZER

Diversão para as férias da garotada

98 GALERIA

Clique do vinhedo localizado em Napa Valley, na Califórnia 15

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ACESSÓRIOS

NOVA COLEÇÃO

Modelo da Victor Hugo promete ser a vedete da coleção Durante apresentação da nova coleção no showroom da Victor Hugo, em São Paulo, foi mostrada a bolsa Tote feita de píton, que, além de estampada, é bordada, e feita de modo artesanal. O lenço é vendido à parte e é um dos destaques da nova coleção. O preço sugerido da bolsa é R$ 4.398.

VICTOR HUGO IGUATEMI ALPHAVILLE, TEL.: 4209-1644, WWW.VICTORHUGO.COM.BR, SAC 0800-026-969

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ACESSÓRIOS

MOMENTOS ETERNOS

Nova coleção de joias é inspirada na feminilidade e beleza natural das flores Já estão nas lojas da Pandora no Brasil a coleção Spring 2011, que conta com anéis, brincos, pingentes e os braceletes com diversos charms que já viraram clássicos da marca.

Um dos destaques para a coleção é a pedra de Calcedônia, que emana brilho com sutileza. Por isso, ela estará em diversos artigos aplicados à prata de lei. Já a linha Moments, que captura momentos inesquecíveis, vem com charms coloridos, em prata de lei e ouro, Murano ou pedras preciosas e são cheios de simbolismo.

PANDORA RUA OSCAR FREIRE, 809, JARDINS, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3081-3301

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ACESSÓRIOS

Contando as horas Modelo da marca suíça é elegante na medida certa

Há mais de 25 anos, a linha Portofino tem tido lugar de destaque na coleção da IWC Schaffhausen. No modelo Portofino Cronógrafo, os elementos de medição de tempo estão integrados de modo a preservar a sutileza dos relógios da linha.

Destaque para os contornos arredondados da caixa e os encaixes do bracelete. O cronógrafo também é discreto, mas funcional. Às indicações de medição de tempo associa-se um pequeno ponteiro dos segundos nas “9 horas”, que tem o efeito de um elegante contrapeso à indicação oposta do dia da semana e da data.

Como opção de cor há um mostrador prateado ou preto em uma caixa de aço inoxidável. O preço sugerido é de R$ 13.030.

Sara Rua Haddock Lobo, 1.576, Jardim Paulista, São Paulo, tel.: (11 3081-8125, www.sarajoias.com

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T R E N D S

Por

RODOLFO ARAÚJO

Se você acha que errar é bom, precisa acertar mais Muita gente gosta de dizer que errar é bom, que tem seu lado positivo e que é errando que se acerta. Quem pensa assim, está precisando acertar um pouco mais.

Errar não é bom e ninguém gosta. Ninguém prefere errar a acertar. Errar só tem o seu lado positivo se você conseguir aprender com o seu erro - e isso é bem diferente do erro propriamente dito, pois você também pode aprender acertando, ou até mesmo aprender antes de tentar. E não é errando que se acerta; é acertando que se acerta.

Destacar o lado positivo do erro tem duas funções: recuperar o moral do indivíduo ou nivelar dois fracassados. Obviamente, é o primeiro caso que nos interessa, pois você jamais verá um enxadrista consagrado falando de seus piores jogos, nem encontrará “Pai Rico, Filho Pobre, Neto Miserável” nas livrarias, tampouco lerá uma entrevista de alguém explicando como perdeu dez milhões na Bolsa.

Quem prega as virtudes do erro já se recuperou dele há muito tempo e, honestamente, preferia não tê-lo cometido. Nunca ouviremos alguém que está no fundo do poço dizendo que foi maravilhoso ter errado. Então, por que você acha que pode ser bom estar no lugar desta pessoa?

Só há um motivo para dizer que errar é bom: não há mais nada para dizer. É como quando um passarinho faz cocô na sua cabeça e alguém diz que é sorte. Como, sorte? Só se for sorte do passarinho por ter acertado, em pleno voo, uma área de um palmo, a dez metros de altura. Isso é sorte!

Uma edição recente da Harvard Business Review foi toda dedicada aos erros, mas não há nela sequer uma linha dizendo que errar é bom.

Há, sim, artigos explicando como aprender com os erros, mas que o ideal é evitá-los aprendendo antes que eles tenham tempo de aparecer. Há, também, textos que mostram que empreendedores em série dificilmente aprendem com seus erros e, o que é pior, tendem a se tornar cada vez mais otimistas - mesmo só tendo fracassado.

O grande problema do erro - digo, além de suas consequências imediatas - é o impacto que ele tem na confiança das pessoas. Mas errar não significa (necessariamente) que você é incapaz de realizar tal tarefa. Significa que daquela vez você não conseguiu, ou que fazendo daquele jeito, com aquelas informações, não deu certo.

Talvez você ainda não esteja preparado, talvez não seja a hora, talvez você precise de metas mais realistas. Ou talvez você jamais consiga realizar aquilo mesmo.

Se havia mil alternativas e alguém lhe diz que errando você ao menos eliminou uma delas, pense que acertando você já eliminaria, de uma só vez, todas as 999 erradas. * Rodolfo Araújo é mestre em Administração de Empresas e diretor da PharmaCoaching Consultoria em Treinamento, rodolfo@pharmacoaching.com.br

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T R E N D S

Por

Ricardo Mesquita Chioccarello

100% comprometido, ou então não vale a pena!

A cada dia, as empresas valorizam mais os colaboradores que se comprometem de corpo, mente e alma. Nos relacionamentos, comprometimento é a palavra principal, para que estes durem muito tempo. Você já refletiu qual o seu comprometido com a sua vida e com o seu trabalho?

Você deve estar indagando: “Mas como posso chegar à conclusão de qual seja o meu comprometimento com o trabalho e com a vida?” É necessário, antes, um breve esclarecimento sobre o que seja comprometimento: é assumir compromissos e responsabilidades e obrigar-se por cumpri-los; é dar garantias e empenhar-se ao máximo possível para cumprir com a palavra dada. Segundo Eugênio Mussak, educador e escritor, os cinco principais fatores que determinam o comprometimento são: Admiração, Respeito, Confiança, Paixão e Intimidade. Se existirem estas cinco condições básicas, o comprometimento será mera coincidência tanto nas relações profissionais quanto nas pessoais.

Então, analise as suas condutas e atitudes no dia a dia e você chegará a uma conclusão, mas também vale a pena perguntar aos colegas, aos subordinados e aos superiores. Algumas perguntas podem nos ajudar, como por exemplo: - Você sempre chega no horário ao trabalho?

- É 100% focado quando realiza as tarefas?

- Se interessa, se atualiza e estuda assuntos relacionados ao seu negócio?

- Desperdiça pouco tempo com distrações como celular, redes sociais, SMS e conversas não relacionadas ao trabalho durante o expediente?

- Planeja com antecedência reuniões e apresentações?

- Preocupa-se e envolve-se com o desenvolvimento de todos da equipe e da empresa?

- Procura melhorar os padrões de trabalho?

- Você utiliza o máximo do seu potencial no trabalho?

- Cumpre prazos?

- É gentil, generoso e colabora com o trabalho de todos?

Podemos também responder perguntas para estimar o nosso comprometimento com a nossa vida pessoal. É recomendável perguntar, também, ao seu cônjuge, aos seus pais e aos filhos. Por exemplo: - Você trata seus familiares e amigos com carinho e dedicação?

- Equilibra bem o seu tempo dedicado ao trabalho, à família, ao lazer e aos amigos?

- Preocupa-se com o seu bem estar e cuida bem da sua saúde?

- Descansa o necessário?

- Alimenta-se de forma balanceada?

- Planeja o futuro e se dedica a novas conquistas pessoais?

- Você tem uma vida alinhada com os seus valores e princípios?

- Faz planejamento financeiro?

- Dedica-se com paixão em tudo o que faz?

- Procura se dedicar, sempre que possível, a atividades que o deixem feliz e motivado?

Se, depois de calcular o seu comprometimento no trabalho e na vida pessoal, você concluir que precisa melhorar, trace metas! Com certeza, a vida das pessoas 100% comprometidas é muito melhor! * Ricardo Mesquita Chioccarello é gestor da Escola Internacional de Alphaville. Para ler os artigos anteriores, acesse http://ricardochioccarello.blogspot.com

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T R E N D S

Por

Clovis Tavares

A CRIATIVIDADE DO ÓCIO Amigo leitor, escrevo este artigo a caminho de Porto Alegre onde farei uma palestra para cerca de mil pessoas. Sentado confortavelmente em minha poltrona 26A, vejo nuvens inspiradoras passarem lentamente por minha janela. Momentos como esse são inspiradores para um escritor, o telefone não toca, a internet está desconectada, ninguém bate a sua porta e os colegas de trabalho não solicitam tarefas, muito menos comentam os fatos do cotidiano. É incrível como nos dias de hoje está cada vez mais difícil conseguir um momento assim, um tempo para não fazer nada.

Pare e pense qual foi a última vez que você olhou em volta e pensou: “não tenho nada para fazer”. As obrigações nos tornaram escravos do tempo, e esquecemos que descansar a mente por alguns momentos é única forma de gerar ideias inovadoras e evitar o estresse.

Nosso cérebro não foi criado para ser apenas um banco de dados. Ele possui uma imensa capacidade de gerar soluções. Mas como gerar algo novo, se estamos concentrados nas prioridades que se encavalam, como ser criativo se não temos tempo nem para ir ao banheiro?

Outro dia visitei uma agência de propaganda em São Paulo e vi algo inusitado. A cada uma hora de trabalho, ouviam-se sons de pássaros e pequenos sinos em alto falantes. Todos os trabalhadores paravam o que estavam fazendo e se espreguiçavam, iam ao banheiro, tomavam café, ligavam para casa ou simplesmente fechavam os olhos para não pensar em nada. Conversei com os donos da agência e eles me disseram que adotaram a estratégia para ampliar a capacidade criativa da equipe. Aqueles cinco minutos de descanso mental serviam para descansar e estimular o humor das pessoas. Depois que adotaram isso, a empresa mudou, os 55 minutos seguintes eram de dedicação total, pois o trabalhador havia recarregado a sua energia vital ou resolvido um problema pessoal que incomodava.

Resumindo, adote essa estratégia, dê um reset mental a cada uma hora e aproveite este período de descanso com intensidade, respeite-se, isole-se da pressão externa.

Desligue-se. Não adianta ficar martelando seus neurônios cansados.

Antigamente, gênios dedicavam um tempo para fumar e ter ideias; hoje, você pode comer uma fruta ou meditar sobre uma viagem que sonha em fazer. O simples fato de olhar a foto da família unida e sorrindo por um minuto já pode mudar todas as suas conexões mentais.

Pense quantas ideias você já teve durante um banho quente, uma massagem ou uma caminhada?Siga meu conselho, relaxe e ideias inesperadas surgirão como mágica.

Dê um tempo a você, só para você, e perceberá que a sua performance vai melhorar. *Clovis Tavares é palestrante vencedor de quatro prêmios Top de Marketing, autor dos livros “O show é Você” e “ Superdicas para Inovar” www.clovistavares.com

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TECNOLOGIA

MOTOROLA XOOM

Tablet vem com duas câmeras e processador dual-core de 1 Ghz O tablet Motorola XOOM chega ao mercado brasileiro com sistema operacional Android 3.0 (Honeycomb), fabricado pela Google especificamente para esse tipo de produto.

O processador é dual-core de 1 Ghz, tela widescreen de 10,1 polegadas (1.280 x 800/16:10), ideal para a visualização de vídeo HD em modo paisagem, e fina para digitação confortável com as duas mãos, quando usado em modo retrato. O tablet vem ainda com câmera traseira que permite gravar vídeos em alta definição e uma webcam frontal para vídeo chat. O preço sugerido é R$ 1.899.

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PUBLIEDITORIAL

Foto do apto decorado de 98 m2 Juliana Pavani e Karoline Martins - Depto. de Mkt da Brookfield Incorporações, Karina e Priscila das empresas parceiras ao evento

Foto do estande do Soho Tamboré

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SOHO TAMBORÉ

Arquiteta de interiores Patrícia Anastassiadis assina o projeto do decorado Para apresentar ao público seu novo empreendimento em Alphaville, o Soho Tamboré, a Brookfield Incorporações inaugurou, dia 4 de junho, um apartamento decorado de 98 metros quadrados.

No evento de abertura, também tivemos a presença do novo Audi A1. O projeto leva a assinatura da arquiteta de interiores Patrícia Anastassiadis, que é parceira da empresa também em outros projetos.

O nome que batiza o empreendimento faz referências não apenas ao bairro nova-iorquino, mas também ao londrino e ao portenho, já que em Buenos Aires existe o Palermo Soho. Outra opção do penthouses é o com 79 metros quadrados. Porém, ambos possuem living e terraço com pé direito duplo.

O projeto principal da planta do apartamento de 98 m2 conta com uma suíte e dois dormitórios, mas é possível também optar, por exemplo, por duas suítes e um espaço extra para o home theater. A terceira sugestão, que é o modelo do decorado, é fazer apenas uma suíte ampliada.

O empreendimento conta também com ampla área de lazer, com brinquedoteca, espaço gourmet, churrasqueira e forno de pizza, fitness, quadra de tênis, piscina climatizada com borda infinita, piscina coberta climatizada com raia, SPA externo, salão de festas adulto.

SOHO TAMBORÉ AVENIDA MARCOS PENTEADO DE ULHÔA RODRIGUES, NÚMERO 624, WWW.SOHOTAMBORE.COM.BR, TEL.: (11) 4153-4442

Equipe de promoção junto com a equipe da Brookfield Incorporações

Foto do novo Audi A1

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PUBLIEDITORIAL Foto do empreendimento

THE PENTHOUSES TAMBORÉ Empreendimento foi entregue com a presença de Paula Lima Para a entrega do empreendimento The Penthouses Tamboré, a Brookfield Incorporações ofereceu um grande evento, com a presença da cantora Paula Lima, que fez um show exclusivo para os novos proprietários, cantando seus maiores sucessos.

Ainda durante a entrega, foi realizada a 1ª Mostra Brookfield Decor, em que um grupo de

empresas parceiras expuseram os seus produtos e ofereceram facilidades para as compras. Além de brindes exclusivos, os clientes receberam gift vouchers com descontos. Entre marcas presentes estiveram Casa Fortaleza, Z Wave, Indus Parquet, Quartos & Etc, Tora Brasil, Gesso Luce, Montblanc Marmoraria, Ornare, Entreposto, Brentwood, Kitchens e Lumini.

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Proprietários

Karoline Martins e Juliana Pavani Depto. de MKT da Brookfield

Paula Lima se apresentou com exclusividade para clientes e convidados do evento

Sobre o empreendimento

Localizado na avenida Marcos Penteado de Ulhôa Rodrigues, The Penthouses Tamboré segue o conceito internacional de penthouses e é perfeito para respirar ar puro, com excelente infraestrutura.

A área de lazer acompanha toda a sofisticação do empreendimento, que conta com parque aquático à disposição, além de diversos itens de esporte e lazer. Na parte de bem-estar, o condomínio conta ainda com o SPA L’Occitane, que oferece banhos, massagens e meditação.

João Siqueira - Brookfield Incorporações

Em todos os terraços, a piscina é privativa. Dali, aliás, é possível ter uma vista panorâmica para a Reserva Biológica Tamboré, uma área preservada de mata atlântica com mais de 3.500.000 metros quadrados.

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D E S I G N

COMO UM SOPRO

Coleção de vasos de cristal traz formatos inusitados ao objeto de decoração A designer Jacqueline Terpins acaba de lançar a coleção Vasos Sopro. O formato inusitado é conseguido porque o cristal, assim como o vidro, a uma determinada temperatura, se torna maleável.

A técnica de vidro soprado mostrou que, quando duas cores estabelecem uma intersecção entre si, formam uma terceira cor. O resultado: peças ímpares nas quais há nuances sutis de cores em plena transformação.

Seja pelas formas inatas, seja através da fusão das cores ou pela transparência, a origem do cristal soprado está representada nesta coleção de formas orgânicas utilitárias, como vasos, centros, pesos de papel etc.

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c l i c k

Casa Cor

No dia 8 de junho, a Elgin realizou evento dedicado a arquitetos e VIPs na Suíte do Homem Apaixonado, ambiente da Casa Cor, que está sendo realizada no Jockey Club de São Paulo. O espaço foi feito em homenagem ao ator Paulinho Vilhena.

Fotos

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fabrício jr. e divulgação 3

1 - Alberto Chulam, diretor da Elgin 2 - Arquiteta Maithiá Guedes e Simone Goltcher, responsável pelo espaço 3 - Barão Agenoir Nogueira, designer de interiores 4 - Sabrina Seignemartin, da Elgin 5 - Arquiteta Jóia Bergamo 6 - Claudia Paronetti, Maria Gloria Battista, Flavia Costa e Célia Bernhart 7 - Vinícius Gonçalves e Vera Teixeira 7

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MODA

EXCESS

Ensaio de moda produzido por Mick Mazzei mostra o excesso e o luxo

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e cess Um mergulho no excesso de prazer, luxo, beleza e felicidade traduzidos por joias e moda!

Mick Mazzei Bokor Beauty Orlando @ Agency Stammhaus F otos

Styling Bogarka

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Di Zeta @ Major Models

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sUtiã e Body, wolFord Brinco Solitaire, bucherer corrente coM pingente de caracol coM oUro brancO e diamanteS, FOchmann colar coMprido Happy diamondS, chOpard na Mão esqUerda, anel de oUro Branco tWiSt, cada anel b.zero de oUro, BUlgari na direita, relógio de cerÂMica coM pedras swarovski, taMara coMolli anel de oUro Branco myStery coM cristal e diaMante, Meissen

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PUNTA DEL ESTE

Balneário uruguaio é opção para viagens também no inverno

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Refúgio Ecológico Caiman Localizado no Pantanal, hotel oferece passeios de observação da fauna e da flora, mas sem abrir mão do conforto Por Tatianna Babadobulos, de Mato Grosso do Sul

Foto tatianna babadobulos

Fotos Johnny Mazzilli

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Araras Azuis vivem aos pares e estão ameaçadas de extinção. com o projeto, a população cresceu de 1.500 a 6 mil indivíduos em 20 anos

chuva, época das cheias (de janeiro a março), para depois secar. Embora a paisagem seja bastante diferente, é uma época boa para se visitar a região, uma vez que é possível fazer todos os passeios programados na fazenda, como trilhas na mata, safári (inclusive para focagem noturna), passeio de cavalo, entre outras coisas.

Aqui desde 1985, a Estância Caiman, hoje Refúgio Ecológico Caiman (REC), possui 53 mil hectares. Mas aqui também estão a Pousada Caiman (operação de ecoturismo pioneira no Pantanal de Mato Grosso do Sul) e o Programa de Conservação da Natureza (veja quadro na página 58).

O REC é formado por duas pousadas: Baiazinha e Cordilheira, a que o grupo com quem eu estava ficou. As operações são independentes e distantes, de modo que é possível nem se dar conta que há mais pessoas por ali.

Da casa sede, onde funciona a loja e o escritório, até a Cordilheira, são cerca de meia hora com o ônibus adaptado oferecido aos visitantes. Isso porque ele é ideal para os passeios de observação da fauna e da flora.

O serviço é de primeira, com tudo incluso (exceto bebidas alcoólicas): café da manhã, almoço e jantar, frutas a qualquer hora do dia, além de água e refrigerante que ficam em frigobares. Por falar em comida,

FoTo TaTianna BaBadoBuLos

C

onfesso que, depois que resolvi visitar o Pantanal, a primeira coisa que pensei quando vi a programação foi desistir. Isso porque os passeios estavam previstos para acontecer a partir das sete horas da manhã e, portanto, seria necessário acordar às seis horas! Bom, devo assumir que, ultimamente, não tenho acordado muito cedo. Jornalistas trabalham até tarde, mesmo depois de saírem da redação. Mas arrumei a mala com roupas confortáveis, tênis, binóculo, máquina fotográfica, lanterna, além de uma dose extra de disposição, e parti.

O destino era Campo Grande, capital de Mato Grosso do Sul. Uma hora e meia de voo depois, com uma hora a menos no fuso horário, foi o momento de pegar a van contratada para seguir até o Refúgio Ecológico Caiman, localizado em Miranda, cidade a quase quatro horas dali.

A parte terrestre da viagem é chatinha, é verdade, inclusive porque tem um pedaço a ser percorrido em estrada de terra, mas, ao chegar ao hotel, acredite: é como o paraíso. Nesta época do ano, o Pantanal, local que recebe esse nome por estar localizado em uma região pantanosa, que alaga, é seco. Fazia dois meses que não chovia, mas a natureza é sábia: primeiro manda bastante

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bom, esse é um capítulo à parte, já que a gastronomia é realmente tentadora. Além do tradicional churrasco e de comidas bem brasileiras, é possível provar, por exemplo, a sopa de piranha, uma iguaria que pode parecer estranha, mas bastante saborosa. Há ainda chipa para o café da manhã, composto também de iogurtes, frutas, pães e bolos. Uma tentação que acaba dificultando a escolha.

A pousada, construída com tijolos e erguida sobre palafitas, está situada às margens de uma mata de cordilheira (daí o nome!). E ainda tem piscina, ar condicionado nos cinco quartos com banheiros privativos e amenities da Natura. Ah, o celular não pega por aqui, já que estamos na zona rural e não há antenas: um verdadeiro descanso da agitação! E nada de ficar vendo tevê no quarto, pois os aparelhos televisor e de DVD ficam na sala. Internet wi-fi, porém, é bemvinda na casa toda.

Se o Pantanal é o local ideal para a criação de gado, já que está localizado em uma planície, o proprietário Roberto Klabin explica que foi pioneiro, em 1987, ao receber famílias e interpretava a natureza com guias bilíngues. “Foi uma mudança de paradigma e no modo de atuar no Pantanal. Com outras atividades, 56

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Restaurante serve alimentação equilibrada e ainda há o piano bar, onde é possível apreciar um bom vinho com o jazz ao vivo

você atrai turistas. E foi nos anos 1990, com a novela Pantanal, que as pessoas descobriram o local.” Até então, a região era formada por fazendas de gado, mas desde que evoluiu para o turismo, ela foi valorizada.

Desde o ano passado, o REC passou a operar em modo de Private Villas. Funciona assim: com exceção da alta temporada, que vai de julho a setembro, o REC aluga as casas de modo privativo, ou seja, indo uma ou dez pessoas (limite da Cordilheira, por exemplo), o valor é o mesmo. É como se você pudesse ter sua própria casa no Pantanal, mas com o serviço de hotel cinco estrelas e guias especializados para montar a programação. De acordo com Klabin, foi necessária a mudança de conceito para que pudesse continuar com o negócio.

“O movimento era maravilhoso de julho a setembro, mas quando o Brasil começou a ficar caro para os estrangeiros, tive de mudar.” Isso porque há um grande fluxo de turistas principalmente ingleses, americanos e franceses. E isso pode ser claramente visto no guestbook da sala da Cordilheira. Os registros das crianças são realmente encantadores. “Em um primeiro momento foi horrível, mas este ano começou a dar resultado. Tenho uma equipe menor, multiuso e hoje ela está mais satisfeita. Isso que dá alegria.” Klabin conta ainda que visita

a fazenda mensalmente, mas não pensa em viver ali.

“Sou pantaneiro de coração, não de permanência. O bom é poder vir descansar e depois voltar para a agitação de São Paulo”, completa.

Atividades

Nos quatro dias que passei no Pantanal tive uma verdadeira imersão de como a vida pantaneira funciona, assim como tive contato (mesmo que a partir do ônibus) com diversos animais. E tudo ficou mais em57

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TURISMO infraestrutura das pousadas conta também com piscina e uma paisagem deslumbrante, perfeita para o pôr-do-sol

PROJETOS AMBIENTAIS

criada em 2004, a Reserva Particular de Patrimônio natural (RPPn), com 5,6 mil hectares, garante a proteção de diversas espécies. com o objetivo de desenvolver parcerias em prol da conservação do Pantanal, o Rec abriga o Projeto arara azul e o Papagaio Verdadeiro, que visam acompanhar e monitorar a evolução destas espécies ameaçadas de extinção.

Sobre o arara azul, o proprietário Roberto Klabin afirma que, se o apoiasse, teria visibilidade e atrairia turistas. “foi um modo que encontrei de ajudar e ver esse projeto crescendo.” o Projeto cuida da espécie cuja população cresceu de 1.500 indivíduos para seis mil, em 20 anos. a extinção acontece por tráfico de animais (como pôde ser visto, por exemplo, no longametragem de animação Rio); matança para transformar suas penas em artefato; de dois ovos, apenas um sobrevive; desmatamento da árvore manduvi onde a arara faz ninho, que tem a madeira macia para ela beliscar, assim como da palmeira que oferece o fruto que elas se alimentam.

Klabin lembra que Pantanal é único bioma que está 100% intitulado familiar, ao contrário da amazônia, cuja terra não tem dono. ele conta que o Brasil perde sete mil quilômetros quadrados da amazônia por ano. “Há 10 anos, perdíamos 29 mil. estamos perdendo biodiversidade em grande velocidade e isso afeta nossa vida, pois é ação do homem.”

Presidente do SoS mata atlântica há 20 anos, Klabin agora cria o SoS Pantanal, cuja equipe fará expedição em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul para saber sobre boas práticas e divulgá-las. À frente estão alessandro menezes e a coordenadora executiva lucila egydio. “Será uma prosa orientada, baseada no tripé da sustentabilidade, que compreende as áreas ambiental, econômica e social”, completa lucila. menezes afirma que o foco também é mapear dados para valorar as pessoas e até interferir nas ações políticas.

Para acompanhar a expedição, os organizadores garantem que as ações serão publicadas no site: sospantanal.org.br

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polgante quando percebemos a possibilidade de ver as onças que vivem por ali. Antes de sair de casa, o ritual: repelente (e muito!), protetor solar, binóculo, máquina fotográfica e canequinha para tomar água e evitar o uso de copos descartáveis que poluem o meio ambiente. A cada passeio, uma esperança. Mas no caminho de muitos passeios pudemos observar aves raras, araras azuis que andam aos pares, tuiuiús, tucanos, muitos jacarés, veados, porcos de várias espécies, famílias de capivaras, uma lista sem fim.

Fizemos a focagem noturna, de modo a observar os animais que têm hábito de caçar durante a noite e até um workshop de astronomia, quando vimos estrelas e até mesmo o planeta Saturno, com todos os seus anéis.

O workshop é realizado em uma grande área, onde são colocadas confortáveis espreguiçadeiras. O visitante recebe ponchos quentinhos, uma vez que as manhãs e as noites no Pantanal são frias, podendo chegar a 10 ºC, ao contrário das tardes, quando os termômetros podem atingir 30 ºC, e chocolate quente na canequinha.

Participei também de uma roda de Tereré, bebida típica da região: uma espécie de chimarrão, mas que no Pantanal é saboreado frio, em um chifre de boi. Uma delícia! Mas boas e engraçadas mesmo são as histórias do guia de campo!

Para julho está programado o workshop de fotografia, no qual um fotógrafo profissional dá dicas de como obter a melhor fotografia, posição da luz, aproximação da vida selvagem, utilizando suas próprias câmeras.

No final da viagem, já tinha me acostumado a dormir cedo e a acordar juntamente com o sol e com os pássaros que vivem atrás da pousada. Triste foi não ter visto a tal onça, o que pode ser uma lenda pantaneira... ou não! Mas decidi que preciso voltar outras vezes para conferir!

Refúgio Ecológico Caiman Estância Caiman s/nº, Pantanal, Zona Rural, MS, tel.: (11) 3706-1800, caiman@caiman.com.br, www.caiman.com.br A jornalista Tatianna Babadobulos viajou para o Mato Grosso do Sul a convite do Refúgio Ecológico Caiman

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BALNEÁRIO Punta del Este é um excelente destino para curtir o frio e se deliciar com a gastronomia local TEXTO E FOTOS LUCIANA BARBIERI

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DE INVERNO

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TURISMO

V

iajar desperta os sentidos. Punta del Este no inverno é um convite ao despertar do paladar, ao vislumbrar a beleza dos lindos bosques verdes, vermelhos e amarelos, ao sentir a areia caminhando pelas praias.

Sul do Uruguai, a leste da baía de Maldonado, Punta tem, de um lado, o Oceano Atlântico com suas águas agitadas, de outro, o Rio de La Plata, de águas calmas. É a capital turística do Uruguai e balneário de fama mundial. Sua infraestrutura de altíssimo nível lhe confere um aspecto de cidade-resort.

De junho a novembro é temporada das baleias franco-austrais, que vem à península se reproduzir. Com sorte é possível vê-las próximas à costa. Lá também está a maior reserva de lobos marinhos das Américas. Em uma ilha com 42 hectares e protegida da invasão humana vivem aproximadamente 200 mil animais. É fácil encontrálos nos portos, onde vem filar carcaças de peixes jogadas pelos pescadores e turistas.

Em Punta Ballena, a 18 km da cidade, é possível contemplar um dos visuais mais marcantes que você poderá levar na lembrança: o pôr-do-sol, especialmente se visto da Casa Pueblo, moradia do artista uruguaio Carlos Páez Vilaró. Esparramada pela encosta de Punta Ballena, a arquitetura da Casa Pueblo lembra as brancas habitações de Santorini. De uma casa de lata feita à mão, hoje se tornou um complexo turístico, com loja, museu, hotel e restaurante.

Todos os dias, ao entardecer, acontece a cerimônia.

Durante nove minutos, o artista declara sua admiração ao sol, narra suas aventuras mundo afora e encerra com um profundo agradecimento no exato momento em que os últimos raios pintam tudo de alaranjado. Emocionante!

Vilaró, prestes a completar 88 anos, é um viajante inveterado e buscador da arte universal. “Às vezes ocorre que, por ter a beleza tão perto, não a sabemos apreciar”, diz. Tendo realizado exposições e pintado uma centena de murais em diversas partes do mundo, inclusive em São Paulo, hoje segue trabalhando em seu atelier, acessível a visitantes.

Próximo dali, o Arboreto Lussich é um imenso e centenário bosque, antiga residência do colonizador Antonio Lussich. Lá convivem quase 400 espécies arbóreas do mundo todo, além de 60 autóctones, cultivadas por Antonio após comprar Punta Ballena em 1896.

Tradicional cidade de veraneio de argentinos, há cerca de dois anos Punta sofreu uma invasão de brasileiros, que encontraram em suas paragens o lugar certo para se divertir com privacidade e segurança.

No Conrad Punta del Este Resort & Casino, símbolo da cidade e mais luxuoso cassino da América do Sul, os brasileiros já são o principal público. Com seus 296 apartamentos com vista para o mar, grandes espe-

táculos, teatro, quatro restaurantes de alta gastronomia e um completo SPA, representa o que há de mais glamouroso em Punta.

Passarela para ricos, famosos, emergentes ou simplesmente quem quer aparecer, o Conrad consegue, ao mesmo tempo, manter a proposta de um hotel para a família. Sua programação de eventos é agitada o ano todo: festivais gastronômicos, degustações de vinhos, desfile de moda, shows, conversas literárias, palestras de viagens e atrações infantis.

Sabores

Se no verão a cidade é glamour e ferveção, no inverno, Punta é puro charme. As construções de arquitetura inglesa, com telhados de quincho (palha prensada) e jardins cuidadosamente conservados, conferem um delicioso clima europeu à cidade.

Nesta estação, Punta del Este tem tudo para se transformar em uma viagem de sabores. A começar pelos excelentes cortes de carne, resultado da tradição pecuária do país.

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Lobos marinhos no porto de Punta Pôr-do-sol na Casa Pueblo

foto: Johnny Mazzilli

foto: Johnny Mazzilli

Piscina aquecida do Conrad Punta del Este Resort & Casino

O cordeiro uruguaio, por exemplo, é conhecido como um dos melhores do mundo e exportado para diversos países.

Na típica Parrillada uruguaia, a carne é temperada apenas com sal grosso, colocado no momento de levar o corte à parrilla (grelha) e assada com lenha ao invés de carvão. O Puchero, uma espécie de feijoada feita com carnes, verduras, legumes e feijão branco, pode ser apreciado fumegante no almoço dos sábados, no Restaurante Las Brisas.

Vale dizer que Punta possui uma infinidade de restaurantes de cozinha nacional e internacional que competem em qualidade e bom gosto. Comparativamente, os preços estão no mesmo patamar que restaurantes de mesmo nível em São Paulo.

Destaque para o Il Baretto, em Altos del Puerto, que reproduz com sucesso os sabores da culinária italiana com toque mediterrâneo, numa agradável atmosfera. Lá os frutos do mar estão presentes desde a bruschetta ao delicioso tagliarini verde com camarões e vieiras.

Na Queijaria Artesanal Nonno Antonio, as especialidades são o mascarpone e o gorgonzola típico italiano: cremoso e pouco salgado, bem diferente do gorgonzola que conhecemos. Vale a pena pedir a tábua de degustação e aproveitar para curtir a simpática propriedade enquanto experimenta outras delícias como o quartirolo lombardo - a primeira fase do gorgonzola, o cremoso petit suisse, ou o reblochón, cujo sabor amargo e pungente é para poucos paladares.

A Lapataia, por sua vez, é mais que uma fábrica de doce de leite, é uma fazenda turística com mini zoo, passeios e vivências com animais, perfeito para ir com crian63

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TURISMO Queijaria Artesanal Nonno Antonio

Bouza Bodega Boutique, na região de Canelones

Costelas de cordeiro com buquê de rúcula e abóbora assada

Puchero, espécie de feijoada do Restaurante las Brisas

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ças. Uma dica: o doce de leite da caixa de papelão, mais apurado, é o melhor de todos. E você pode levar pra casa sem medo de quebrá-lo na mala.

O ritual do chá na Casa de Chás Las Vertientes é algo realmente gracioso. Os chás são feitos com ervas exclusivas e água da fonte local, a mesma que abastece o pomar onde são cultivadas as frutas das geléias produzidas lá mesmo. Vá com apetite, pois o buffet de quitutes da patissiere argentina Lucrecia Cutler é irresistível.

Quarto produtor latino-americano de vinhos, o Uruguai é o país do Tannat, variedade de uva originária dos Pirineus que se adaptou muito bem ao solo uruguaio. Resulta em vinhos potentes em cor e corpo, com alta concentração de tanino (daí o nome), aquele elemento que dá cor ao vinho, e uma sensação de adstringência na boca e acompanha perfeitamente carnes com gordura. No tannat uruguaio, diferente do francês, a maturação dos taninos é mais completa, por isso diz-se que são mais aveludados.

Além disso, as vinícolas uruguaias têm evoluído no sentido de atenuar sua dureza, derrubando sua fama de vinho agressivo. Uma delas é a Bouza Bodega Boutique, na região de Canelones, próxima a Montevidéu, que produz de forma quase artesanal os melhores vinhos do Uruguai.

O restaurante da vinícola oferece degustações das variedades Tannat, Tempranillo, Merlot, Chardonnay e Alvarinho, além de elaborados pratos regionais. Não deixe

foto: Johnny Mazzilli

“Canto das Sereias" em homenagem a mulheres que morreram num naufrágio

No Conrad Punta del Este Resort & Casino, apresentação no Restaurante Manjares

de experimentar as costelas de cordeiro com buquê de rúcula e abóbora assada, que casa perfeitamente com o Tannat B6 2007, premiado recentemente com a grande medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas. A visita aos vinhedos é mais interessante do começo do ano até março, quando acontece a colheita. Porém, a coleção de carros antigos, restaurados pelo próprio dono, é uma atração à parte.

ONDE FICAR

CONRAD PUNTA DEL ESTE RESORT & CASINO - WWW.ConRaD.CoM.Uy RESERVAS: 55 11 3709 0000 / CONRADSAO@CONRAD.COM.UY *A JORNALISTA LUCIANA BARBIERI VIAJOU A CONVITE DO CONRAD PUNTA DEL ESTE RESORT & CASINO

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v i a g e m

SPA para revitalizar Massagens especiais para continuar na agitação da cidade Por

Tatianna Babadobulos, de Miami

Praia, compras, festas, badalação. Entre um programa e outro em Miami, que tal dar uma parada em um SPA a fim de revitalizar? O Bliss, localizado no hotel W South Beach, é um excelente convite para quem quer continuar na agitação da cidade e aproveitar cada momento.

O ambiente, que soma 650 metros quadrados, tem a música um pouco mais agitada (rhythm & blues) que a dos SPAs tradicionais e um grande jardim no terraço. E outro detalhe são os produtos utilizados, feitos à base de frutas cítricas, de modo que convidam o cliente a despertar. As amenities do próprio hotel, aliás, são da marca. Porém, além de poderem ser encontradas na lojinha do SPA, estão disponíveis em outros estabelecimentos, como na Sephora do Aventura Mall.

Entre as massagens corporais, The deep tissue treatment é na medida certa: com um pouco mais de força, a

terapeuta encontra os pontos de tensão para desfazer os temidos nozinhos, e dão aquele up no visual.

Ainda há serviço de manicure e pedicure, depilação (inclusive a versão brasileira), sauna e tratamentos faciais. E não pense que são apenas as mulheres que procuram o SPA. Há um menu dedicado aos homens preocupados com o bem estar, que também lotam o horário da agenda dos profissionais que são, em sua maioria, latinos, tal como a terapeuta colombiana que cuidou da minha massagem.

Fundado em 1996, atualmente existem 16 unidades do Bliss no mundo, como em Nova York, Los Angeles, Washington, Londres, Hong Kong, entre outros, para atender, inclusive, os não hóspedes. Que tal?

Bliss South Beach 2.201, Collins Avenue, Miami Beach, FL, tel.: (877) 862-5477, www.blissworld.com

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BMW M3 COUPÉ

Aceleramos o esportivo da montadora alemã

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BMW M3 Coupé Nas curvas ou nas retas, o prazer ao dirigir permanece por conta da segurança POR TATIANNA

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oi durante o BMW M Power Tour, evento no qual a montadora alemã convidou a imprensa e clientes para testar modelos como o X5 M, M1, M3 Coupé na pista localizada na Fazenda Capuava, interior de São Paulo, que testei um modelo da quarta geração do M3 Coupé. Com ele, fiz as curvas e acelerei nas retas do circuito que, embora seja curto, deu para “brincar” com esta supermáquina. E foi aí que pude identificar o quanto o motor é eficiente e o carro é seguro para executá-las.

O esportivo já chama a atenção por seu design, que acentua o visual atlético do carro. Mas é sob o capô de alumínio que está o que mais interessa neste modelo alemão: o motor de V8 de 4,0 litros, capaz de desenvolver potência máxima de 309 kW/420 hp, além de um torque máximo de 400 Nm/295 lbft a 3.900 rpm. O conceito de motor de alta rotação traz embutido o DNA do atual motor de Fórmula 1 usado pela Equipe BMW Sauber.

Segundo a montadora, a aceleração de 0 a 100

km/h é feita em apenas 4,8 segundos, e sua velocidade máxima é limitada eletronicamente a 250 km/h. Ainda segundo a BMW, o consumo médio de combustível no ciclo de teste EU é de 12,4 litros/100 km.

As voltas dadas com o M3 Coupé foram realmente instigantes, principalmente quando, depois de uma curva, viriam duas retas, uma seguida da outra, momento em que é possível extrair alta velocidade, ainda que em um curto espaço.

O primeiro BMW M3 foi lançado em 1986 e o seu conceito continuou valendo ao longo das duas gerações subsequentes de modelos.

Embora a última geração do BMW M3 tenha seu desenvolvimento baseado no novo BMW M3 Coupé, o novo modelo difere do coupé “comum” em termos de visual e características técnicas. Além do design exclusivo do carro e de sua tecnologia de transmissão e suspensão concebida desde o início visando um desempenho superior, a tecnologia de peso leve foi um dos

São necessários 4,8 segundos para o carro atingir de 0 a100 km/h.

A velocidade máxima é limitada eletronicamente a 250 km/h

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principais critérios considerados pelos engenheiros da BMW M. Outro detalhe importante é que este é o primeiro veículo de produção em seu segmento com teto reforçado com fibra de carbono, que serve para reduzir o seu peso e aumentar sua agilidade ao abaixar o centro de gravidade.

O Mdrive serve para configurar e recuperar a confi-

guração específica por motorista do mapa de controle do motor, configuração da suspensão e do DSC, assim como o mapa de controle Servotronic como item opcional.

Por dentro, o modelo é sofisticado e decorado com uma ampla gama de personalizações, cores e conceitos de materiais inovadores, quatro lugares, sistema de áudio topo de linha “BMW Individual” adaptado ao carro como item opcional, pinturas e variantes de equi-

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pamentos específicos por modelo realçando a exclusividade do novo BMW M3.

Os assentos do BMW M3 combinam materiais para estofamento especiais, com couro macio, desenho ergonômico e lados salientes que contribuem para o alto nível de conforto, garantidos pela montadora alemã. O ajuste elétrico do assento pode ser armazenado na função de memória para garantir um

encaixe perfeito em qualquer situação.

Mas a diversão do test drive ainda iria começar.

Isso porque no evento haviam dois pilotos da marca: Ingo Hoffmann e Cesar Urnhani. E foi justamente depois de ter sentido o que a máquina é capaz, é que fui testar, do lado do passageiro, a potência máxima do motor naquelas curtas ao lado do piloto Cesar Urnhani. Adrenalina a mil!

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JOOP! SPLASH Refrescância e sensualidade para os homens

Inspirado em flores, fashion e cores, a nova fragrância Joop! Splash perfuma de forma elegante, promove sensação de frescor e provoca os instintos masculinos de forma sedutora. A exclamação do nome tem o objetivo de expor a autenticidade, além de autoconfiança, criatividade e paixão.

A marca alemã, que tem como diretor criativo Dirk Schönberger desde 2001 (sucessor do criador da marca Wolfgang Joop), lança a fragrância reafirmando os valores de Joop!, sem abrir mão da elegância.

Elaborado com vidro colorido verde, suas formas lembram água em movimento e é perfeito para o dia e para o verão, dando aquela sensação de banho tomado o dia todo. O frasco de 125 ml tem o preço sugerido de R$ 200.

PASSION PERFUMES E COSMÉTICOS, SAC: 0800-550-203

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B E L E Z A

CUIDADOS ESSENCIAIS COM AS UNHAS Especialista da suíça Mavala esteve no Brasil para falar sobre moda e saúde POR

TATIANNA BABADOBULOS FOTOS FABRÍCIO JR

Foi durante sua passagem pelo Brasil, em visita à Drogaria Iguatemi, que a Jenny Wiles, diretora da Mavala International Manicure School e especialista em unhas, comentou sobre a importância dos cuidados com as unhas e as mãos. Britânica e há mais de 40 anos no mercado, sendo 25 na suíça Mavala, Jenny conta que os produtos da marca surgiram como forma de proporcionar maior conforto, mas sem abrir mão das cores da moda nos esmaltes. Ao todo, são mais de 200 opções para escolher e seu diferencial é que ele não fecha totalmente os poros, de modo que deixam as unhas respirarem.

Como forma de beneficiar a saúde, a especialista conta que a linha de produtos ajuda a manter as unhas bonitas, mas sem tirar as cutículas, que, na verdade, são a proteção das unhas contra fungos, vírus e bactérias. Perguntada sobre as brasileiras que têm mania de cortá-las, ela explica que não somos as únicas. “Acredite! Fazer com que as mulheres do mundo todo parem de cortar as cutículas vem sendo o meu trabalho há mais de 20 anos!”, exclama a inglesa. “Hoje, os produtos modernos ajudam a

retirar as células mortas, enquanto que remover a cutícula é coisa do passado.” É por isso que a Mavala possui cremes que ajudam a empurrar a pele e apenas a excluir a que já está morta. A linha de produtos inclui ainda cremes para as mãos, esmaltes que ajudam a parar de roer as unhas (e que têm um sabor horrível!), lenços ideais para viagens e que fazem a remoção do esmalte, sem acetona, esmaltes fortificantes, lixas, entre outros.

SETE PASSOS PARA A UNHA PERFEITA 1 – Retire todo e qualquer esmalte das unhas 2 – Lixe as unhas 3 – Com o pincel, aplique o produto para retirar as cutículas. A sugestão da Mavala é a Água Emoliente 4 – Caso a unha esteja mole, cuja tendência é descascar, aplique o produto indicado para fortificar, um exemplo é o Mavala Scientifique 5 – Aplique a base 6 – Aplique o esmalte de sua preferência 7 – Cubra com um protetor de esmalte, como o Colorfix, da Mavala, que ainda oferece brilho extra

A linha de produtos da marca inclui Máscara exfoliante para as unhas, sérum para as unhas e fixador para o esmalte

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Jean Charles Hita Presidente das marcas Parker e Waterman visita mercado brasileiro pela primeira vez POR TATIANNA

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oi em uma noite de segunda-feira, no restaurante Pobre Juan, do sofisticado Shopping Cidade Jardim, que conversei com o Jean Charles Hita, presidente da Fine Writing & Luxury Acessories da Newell Rubbermaid. Esta foi sua primeira visita ao mercado brasileiro, sendo que está desde 2007 na empresa. Além de conhecer diversos pontos de venda, ele aproveitou para acompanhar o trabalho que a Tripen, distribuidora exclusiva das duas marcas Parker e Waterman no Brasil, vem realizando há seis anos.

Segundo ele, a categoria em que estão inseridos os acessórios de escrita é ainda pequena no Brasil, ao contrário dos Estados Unidos e do Japão. No entanto, ele espera um crescimento juntamente com o aumento do poder aquisitivo. A maioria que utiliza esse tipo de caneta, segundo ele, o faz por prazer ou coleção. “Estamos desenvolvendo uma nova tecnologia para conquistar ainda mais consumidores. Afinal, todo mundo escreve. Mesmo com computador e smartphones, a escrita nunca vai acabar. Essa discussão já existiu quando a televisão chegou e não acabou com o rádio, por exemplo”, diz o bem humorado Hita. “Se fizermos

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analogia com o relógio, segmento que também possui muitos colecionadores, vemos que as pessoas podem ver as horas no celular, mas ainda assim usam relógios por conta de sua tecnologia, beleza e marca, além de ser uma joia.”

Com currículo invejável, Hita já passou por empresas como Bulgari, Celine, Gore Tex, entre outras. Além do francês, sua língua materna, fala também espanhol, italiano e inglês fluentemente. Entre Parker e Waterman, sendo que a primeira nasceu em 1888 e a segunda, em 1883, ele diz que a Parker é mais tradicional, tem o design mais masculino, enquanto que a Waterman costuma acompanhar a moda, voltada para o mercado de luxo. “Parker é mais conhecida e pode se encontrada da Mongólia à Patagônia, enquanto que a Waterman é mais exclusiva.”

Quando perguntado sobre a caneta que tinha, Hita tirou-a do bolso: tratava-se de um novo modelo da Parker com uma com nova tecnologia que só deve chegar ao Brasil no ano que vem, cuja pena é perfeita e a tinta não borra, mesmo quando o escritor é canhoto. “Então é uma Parker?” E ele enfatizou: “Hoje é uma Parker!”

Por falar nesta novidade, o sistema de escrita deve revolucionar o mercado porque, se hoje em dia são usados quatro tipos (tinteiro, rollerball, esferográfica e lapiseira), este será classificado como um quinto. Mas para este ano, a Tripen traz ao país a Pure White Collection, coleção da Waterman que segue as tendências mundiais do branco impresso em peças de luxo, home e design.

Antes de finalizar a entrevista, Hita, embora seja francês, abriu mão do vinho e decidiu provar a mais famosa das bebidas brasileiras. “Não posso ir embora sem experimentar a caipirinha”, justificou. Então, o barman tratou de providenciar a mais tradicional de todas.

Jean Charles Hita visitou alguns pontos de venda durante sua visita ao país

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exposição

No sentido horário, Igreja Santa Luzia (1958), pintura óleo sobre tela; Sem título (1970), desenho pastel sobre papel; Balé das formas (1973), desenho guache sobre papel

Arcangelo Ianelli

Obras do artista expostas na Pinacoteca do Estado de São Paulo

Segue até o dia 14 de agosto, na Pinacoteca do Estado de São Paulo, a exposição de Arcangelo Ianelli (1922 – 2009). Trinta e quatro, das 40 obras entre pinturas, desenhos e gravuras, foram recentemente doadas pelo espólio do artista e completam o grupo de 13 trabalhos que o museu já possui.

Os trabalhos foram realizados entre os anos 1940 e 2000, como Leitura e O Velho (ambas de 1940), pinturas abstratas geométricas como Paisagem e Natureza morta (ambas de 1960), Balé das formas (1973), entre outras.

“Arcangelo Ianelli foi um dos mais destacados artistas do Abstracionismo Formal no Brasil. Iniciou sua carreira como artista figurativo, principalmente paisagens urbanas e marinhas. Ao longo de sua carreira, desenvolveu uma linguagem pessoal, primeiramente com composições formais estruturadas por linhas que definem campos de cores variadas e harmoniosas; e, depois, por grandes formatos com estrutura geométrica e campos monocromáticos. Ianelli pode ser considerado um dos grandes coloristas da arte brasileira” afirma Ivo Mesquita, curador chefe da Pinacoteca.

A mostra pode ser visitada de terça a domingo, das 10h às 17h30. Ingresso custa R$ 6, sendo que aos sábados a entrada é franca.

Pinacoteca do Estado de São Paulo Praça da Luz, 2, Luz, São Paulo, tel.: (11) 3324-1000

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GASTRONOMIA

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BENOÎT GOUEZ

O chef de cave da Moët & Chandon comenta sobre o lançamento do Grand Vintage 2002

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GASTRONOMIA

La Tambouille Restaurante de Giancarlo Bolla completa 40 anos e traz novidades POR

TATIANNA BABADOBULOS

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uantos restaurantes renomados vencem o que chamamos de moda e completam 40 anos? O tradicional restaurante franco-italiano La Tambouille, no coração da avenida Nove de Julho, em São Paulo, chega aos quarenta comemorando não apenas a clientela fiel que vem mantendo ao longo dos anos, mas com renovação do cardápio e do ambiente, além de anunciar as primeiras filiais. Isso porque já foram anunciadas duas unidades, sendo uma em Brasília, no novo shopping center, com previsão de abertura no segundo semestre deste ano, e outra no Rio de Janeiro, também em um centro de compras, na Barra da Tijuca.

O restaurante de Giancarlo Bolla é dividido em quatro ambientes: bar, restaurante e dois terraços. A repaginada do ambiente ficou a cargo do arquiteto e decorador Ugo di Pace, autor do projeto original.

O antigo gazebo que antes era fechado, agora exibe quatro janelões com vista para a avenida, mas com plantas na jardineira que fazem com que o cliente se sinta em qualquer lugar tranquilo, menos na agitada avenida na qual ele está localizado. O contato com a natureza também é feito a partir da fonte, que transmite a sensação de calma e tranquilidade.

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Repaginada no ambiente ficou a cargo do arquiteto e decorador Ugo di Pace, autor do projeto. O couvert, assim como todo o cardápio, convidam à uma refeição deliciosa em um ambiente agradável

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GASTRONOMIA

Em sentido horário, a tradicional feijoada, o chef Augusto Piras ao lado de Giancarlo Bolla e Camarões jumbo grelhados ao molho de soja levemente picante, com arroz selvagem

A decoração remete às charmosas vilas do sul da Itália, com suas treliças brancas com espelhos, vasos de flores nas paredes e peças garimpadas em antiquários, como o busto, que data do século 17, suspenso por um suporte de ferro, além de outras obras de arte trazidas por Ugo di Pace de suas viagens pelo mundo, como duas pinturas do século 18 que retratam um homem e uma mulher e, por fim, indicam as toilettes. Há ainda o console veneziano do mesmo século e um antigo cachepô da Companhia das Índias, que pertencia à uma coleção do império russo.

Há ainda o portal de Sevilha talhado em madeira do século 17, quadro contemporâneo em arte abstrata da artista plástica americana Pam Cherry e as luminárias feitas a partir de telhas de ventilação de demolição, retiradas de telhados brasileiros do século 19.

A repaginação deu ao La Tambouille características que agradam os mais jovens, mas sem dispensar os clientes que frequentam o ambiente há muitos anos. É um local agradável de se estar, além de combinar bom atendimento e pratos bem elaborados.

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Medalhões de filet mignon ao creme de grana, padano com batatas ao foie gras

O atendimento, aliás, é acompanhado de perto pelo restaurateur Giancarlo Bolla, italiano de San Remo que desembarcou no Brasil aos 16 anos, em 1956. Até inaugurar a casa, em 1971, trabalhou como garçom e maître nas mais importantes casas da cidade da época.

Menu

A culinária franco-italiana e oferece uma verdadeira experiência sensorial, já que o menu faz um acertado mix entre o clássico e o moderno, sempre com massas artesanais os pães preparados no próprio restaurante.

Entre as entradas, Patolas de centolla gigante do Chile sobre brotinhos verdes; Berinjela precoce à parmigiana com top de burrata cremosa de búfala. Como prato principal, massas e risottos de dar água na boca, como Spaghetti di grano duro tuttomare com camarões, calamares, cavaquinha e chuva de Bottarga; Fantasia de pasta recheada com ravióli de brie, ravióli de mozzarella, ravióli de alcachofras e cappelletti de vitela; Risotto carnaroli à moda dos pescadores com camarões, cauda de lagosta mini lulas e mexilhões.

Há ainda peixes, como Filet de linguado “au fruit

de la passion” com farofa de banana e camarões; Bacalhau do Porto (Gadus Morhua) em lascas preparadas na panela à moda caseira; e carnes: Cotoletta de vitelo de leite a milanesa com salada campestre ao risotto de zafferano; Especial Bife de tira (picanha) com arroz Thomaz Souto Corrêa e farofa Maison; Carré de cordeiro de leite ao forno assado na hora escoltados de favas precoces salteados com pancetta. Para finalizar, delícias como Profiteroles recheados de Nutella acompanhados de sorvete de creme, a saborosa Mousse de chocolate, entre outras.

Para almoços de terça a sexta, já que a casa só abre na segunda a partir do jantar, há opção de menu executivo com preço fixo de R$ 65, que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. A cada dia, um menu diferente. O difícil é escolher!

LA TAMBOUILLE AVENIDA NOVE DE JULHO, 5.925, TEL.: (11) 3079-6277, WWW. TAMBOUILLE.COM.BR FUNCIONAMENTO: DE SEGUNDA A DOMINGO, DAS 11H30 ÀS 15H E DAS 19H À 1H (NÃO ABRE SEGUNDA PARA O ALMOÇO); AOS FINAIS DE SEMANA, DAS 11H30 ÀS 17H E DAS 19H ÀS 2H

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GASTRONOMIA

Casa nova

Restaurante japonês traz cardápio suculento e ambiente sofisticado POR

RENATA GOMES FABRICIO JR

FOTOS

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Um ambiente moderno e com cardápio eclético. É assim que o proprietário Julio Yabuya define o Tottori, o novo restaurante localizado na avenida Copacabana, no 18 do Forte Empresarial.

Inaugurada em maio, a nova casa, segundo Yabuya, é uma excelente sugestão para os moradores e frequentadores da região. “Não é preciso mais ir ao centro de São Paulo para comer bem. Aqui, temos um excelente ambiente, ideal para deliciar as iguarias japonesas, carta de vinhos e cerca de 40 rótulos de saquê”, completa.

O proprietário salienta que o menu degustação da casa sai por R$ 135 por pessoa. No cardápio, é possível degustar os suculentos e irresistíveis sushis e sashimis, feitos com cortes criativos e diferenciados.

E também pratos mais exóticos, como a lula japonesa.

E se você quer deliciar um bom saquê, com qualidade e tradição, Yabuya também revela os preços: cada garrafa pode sair de R$ 45 a R$ 600. E o ambiente, aconchegante e moderno, é um convite para aquele jantar especial.

Sem deixar a tradição japonesa de lado, a decoração ganha um toque de elegância e sofisticação. Os tons pastéis e a iluminação deixam o ambiente bem harmonioso. “A pintura foi feita manualmente e foi uma escolha da direção da casa”, explicou o proprietário.

O cliente pode escolher entre o térreo, o primeiro andar, ou até mesmo a área externa da casa. Tudo bem estilizado para sua refeição ser inesquecível.

Para os admiradores de iguarias japonesa, que tal uma visitinha? Bem-vindo!

RESTAURANTE TOTTORI AVENIDA COPACABANA, 148, 18 DO FORTE EMPRESARIAL, ALPHAVILLE, TEL.: (11) 4193-2238

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CHEF

Benoît Gouez

Chef de cave da Moët & Chandon POR

TATIANNA BABADOBULOS

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O

chef de cave da maison francesa Moët & Chandon, Benoît Gouez, esteve no Brasil em maio para o lançamento do champanhe Grand Vintage 2002. Na ocasião, ele aproveitou para falar um pouco sobre como foi a produção deste safrado (veja mais na página 74). Além disso, acompanhou a degustação de outras três bebidas: Impérial, Rosé Imperial e Néctar Impérial.

O nome Impérial, aliás, foi concedido à bebida em homenagem ao imperador Napoleão Bonaparte, que frequentou a Escola Militar juntamente com Jean-Rémy Moët, neto do senhor Claude Moët, fundador da empresa, e os dois costumavam degustar a bebida juntos.

Gouez diz que o chef de cave, durante a criação da bebida (já que é preciso misturar pelo menos três tipos de uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, em diferentes proporções), precisa, além de técnica, de intuição, finesse e sensibilidade. Ele afirma que não adianta uma empresa ter o melhor produto do mundo, se não tem boa qualidade nem boa distribuição. “Moët criou os canais de distribuição e também o glamour e o sucesso que hoje a marca tem”, aponta o chef.

“Champagne é compartilhar - é um mundo rico e cheio de paixão. Adoro compartilhar. Adoro jantares com amigos, uma boa conversa, trocar ideias e diferentes pontos de vista. Gosto de celebrar e aproveitar ao máximo cada momento da vida”, completa Gouez.

Os vinhedos localizados em Épernay, na região de Champagne, na França, é o maior e ocupa 1.200 hectares. Para se ter uma ideia de comparação, o segundo maior tem 300 hectares. Só a Moët & Chandon, empresa fundada em 1743, é responsável por 50% da produção do legítimo champagne e 80% de sua produção é destinada à exportação.

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A d e g a

Grand Vintage 2002 Champanhe foi o primeiro a ser envelhecido durante sete anos desde a década de 1930

Durante sua visita ao Brasil, o chef de cave da Moët & Chandon, Benoît Gouez, apresentou o Grand Vintage 2002. Lançado na maturidade, o champanhe é o 69° Grand Vintage da maison e o primeiro a ser envelhecido durante sete anos desde a década de 1930.

A bebida tem assemblage composta por 51% de uvas Chardonnay, 26% de Pinot Noir e 23% Pinot Meunier, com dosagem de 5,5 g/l. Sete anos de envelhecimento na adega desenvolveram os aromas amadurecidos e torrados, ambos doces e secos, com notas cálidas de grão e jasmim juntamente com amêndoas torradas, malte, café Moka e leve tabaco. Como notas de frutas

maduras, há: pera, cítricos confeitados, ameixa, nectarina e pêssego leve.

De acordo com Gouez, os champanhes safrados não são elaborados todos os anos e o primeiro foi em 1842. Ele conta também que o safrado está na mão do chef de cave. “É como o profissional de patinação artística: tem capacidade de execução e qualidade artística”, compara. Ainda segundo o especialista, 2002 foi uma das melhores safras que a maison teve ultimamente, pois contou com qualidade homogênea, equilíbrio e nada de doença nas uvas. Santé!

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gastronomia

Starbucks chega ao Iguatemi

Cafeteria inaugura unidade dentro da livraria Saraiva Por

Tatianna Babadobulos

Tomar um café, ouvir música, ler um livro. Nada mais gostoso do que aproveitar para tomar um café, enquanto folheia livros e revistas, além de apreciar uma boa música.

E o passeio se tornou ainda mais convidativo depois que a rede Starbucks Coffee inaugurou uma loja dentro da Saraiva, no Iguatemi Alphaville.

De acordo com a gerente de marketing da rede no Brasil, Deborah Caig, a próxima unidade a ser aberta é no Shopping Tamboré, ao lado da Saraiva, na ala nova, com previsão para inauguração em julho deste ano. “Por enquanto, não temos outras previsões, mas devemos focar no eixo Rio-São Paulo”, diz, em entrevista exclusiva.

A loja, que tem 130 metros quadrados, é toda de madeira, para ser mais aconchegante. Ainda há mesas e sofás confortáveis para as pessoas conversarem, fazerem reunião de negócios e até mesmo compartilharem a mesma mesa. Isso porque a unidade conta com uma grande mesa comunitária feita de madeira reciclada.

No cardápio, além das tradicionais bebidas, pão de

queijo, Muffins de diversos sabores (o Blueberry Muffin é delicioso), Cinnamon Roll, Cookie, Cupcakes (como o de cenoura com creme à base cream cheese) e Chocolate com Amendoim (bolo de chocolate com creme amendoim), além da novidade: três sabores de brigadeiro (tradicional, chocolate 70% cacau e chocolate branco).

Outra novidade recente é o Starbucks Petites, que chegaram para a comemoração dos 40 anos. Os Cake Pops são espécies de bolo em forma de pirulito e vêm em três sabores: Rocky Road (bolo de chocolate com marshmallow e amêndoas com cobertura de chocolate), Tiramisu (bolo de café com cobertura de chocolate branco) e Birthday (bolo de baunilha coberto com chocolate branco na cor rosa). E têm abaixo de 200 calorias! Difícil, mesmo, é escolher e resistir!

Starbucks Coffee, Iguatemi Alphaville, loja 301, www. starbucks.com.br Funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 13h às 21h

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l a z e r

Para crianças

Iguatemi Alphaville prepara programação de férias recheada de atividades

Durante todo o mês de julho, o Iguatemi Alphaville prepara programação de férias. O primeiro evento segue até o dia 10, quando as crianças poderão se divertir com brincadeiras que envolvem os personagens Bakugan e as Meninas Superpoderosas.

Entre as atividades realizadas no Piso Lazer, destinadas para crianças de 4 a 12 anos, Oficina de acessórios com montagem de pulseiras ou colares; Salão fashion; Estação Nintendo Wii e Batalha Bakugan.

De 19 a 31 de julho, é a vez do Parque Temático Mundo do Meu Amigãozão. O evento foi produzido para estimular a imaginação das crianças como se estivessem fazendo parte do desenho. Nas estações, os participantes mirins desenvolvem atividades interativas e educativas.

O percurso inclui o aprendizado sobre segurança no

trânsito, desenho, pintura, puzzle e outras brincadeiras.

Durante as atividades, um filme digital é transmitido e a garotada poderá acessá-lo em casa, via web, para assistir e mostrar aos amigos.

A participação é gratuita e o funcionamento é de domingo a sexta, das 14h às 20h; sábado, das 10h às 20h.

O agendamento de horário é realizado no local, até 19h.

Iguatemi Alphaville Al. Rio Negro, 111, Barueri, www.iguatemialphaville.com.br

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Clique do fot贸grafo Guilber Hidaka mostra um vinhedo, em Napa Valley, na Calif贸rnia (Estados Unidos), a partir da janela. Uma vis茫o rom芒ntica e sutil do local que fabrica um delicioso vinho.

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