Publisher
Cesar Foffá
ŽƌĂ džĞĐƵƟǀĂ
Lourdes Foffá
Publisher Editora ŽƌĂ džĞĐƵƟ ǀĂ
Cesar Foffá Tatiana Babadobulos Lourdes Foffá tatiana@amagazine.com.br
Editora olaboradores
Tatianna Babadobulos Anderson Prates, Deborah Lopes, Guilber Hidaka, João De tatiana@amagazine.com.br Franco, Johnny Mazzilli, Marcelo Bormac, Reynaldo Pasqua,
olaboradores
or Comercial
Ricardo Macedo, Simone Trino Anderson Prates, Fabrício Jr, Guilber Hidaka, Johnny
n o 46
Mazzilli, Luciana Barbieri, Nanci Dainezi, Reynaldo Pasqua Marcelo Foffá e Ricardo Macedo mfoffa@amagazine.com.br
tor Comercial Diagramação
Marcelo Foffá Criação de Revista mfoffa@amagazine.com.br criacao.revista@gmail.com
Diagramação Distribuição
Criação de Revista Dinap e Correios criacao.revista@gmail.com
Distribuição
A Magazine Online www.amagazine.com.br Dinap e Correios A Magazine é uma publicação mensal de A Magazine
A Magazine OnlineLtda. www.amagazine.com.br Editora e Publicidade Redação: Calçada das Hortênsias, 39, Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP, 06453-017, tel.: (11) 4208A Magazine é umaepublicação mensal de A Magazine 1600. As opiniões os artigos contidos nesta edição não expressam, Editora e Publicidade Ltda.dos Redação: Calçada das Hortênsias, 39, em necessariamente, a opinião editores. É proibida a reprodução Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP,e 06453-017, tel.: (11) 4208qualquer meio de comunicação das fotos matérias publicadas. 1600. As opiniões e os artigos contidos nesta edição não expressam, necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução em
A A A
ano 5 no 46 r$ 15,00 € 5,00
qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas.
capa_evoque.indd 4
EVOQUE
Inspirado nas cidades, mas sem perder o DNA fora de estrada, novo Range Rover chega para conquistar o Brasil 03/07/2011 19:21:48 06/09/11 19:59
02.02.12 19:53:58
Magazine Jan_Class Casa Anuario.qxd 1/20/12 10:29 AM Page 1
Conheça toda a coleção ecologicamente correta: www.florense.com ALAMEDA RIO NEGRO 1030 LOJA 1 ED STADIUM ALPHAVILLE (11) 4191 6885
clovis.indd 22
02.02.12 18:16:58
clovis.indd 23
02.02.12 18:16:58
Se você escolheu o Luxo para sua vida, esta é sua Escola de Pós-Graduação.
clovis.indd 22
02.02.12 18:17:57
MBA
MBA
Pós Graduação
10ª Turma Início: 10 de março 2012
Início: 17 de março 2012
Início: 03 de março 2012
Gestão em Hotelaria de Luxo® Extensão Internacional em Paris
Gestão de Eventos e Cerimoniais de Luxo® Extensão Internacional em Los Angeles
Vagas Limitadas! Condições especiais para matrículas até 15 de fevereiro 2012
Aulas no Hotel Fasano Informações e Matrículas: +55 11 5082.1128
Arquitetura Hoteleira®
Extensão Internacional em Milão
1 Ipad por aluno
www.urm.com.br
clovis.indd 23
02.02.12 18:17:58
editorial
que venha
2012! P
ara a capa desta edição de A Magazine testamos o Range Rover Evoque. O utilitário é inspirado nas metrópoles, mas não deixa de lado o DNA da britânica Land Rover, ou seja: se precisar, ele vai também muito bem off road. O modelo chega ao país com a missão de desbancar outros veículos do segmento,
além de convencer o consumidor que trata-se de um carro elegante na cidade e eficiente na estrada (e fora dela). Na parte de moda, o talentoso fotógrafo alemão, Mick Mazzei, trouxe um ensaio fotográfico inspirado na canção “Cabaret”, de Lisa Minelli. Mick é casado com Leda, uma bailarina brasileira, que atualmente produz espetáculos de dança. Quando ele me contou a ideia da música, corri para o YouTube e procurei o vídeo da tal canção. Vontade de levantar da cadeira e sair dançando, como faz Lisa. Fotografia não mostra o movimento, nem a dança que a música propõe, mas dá pra imaginar tudo isso por intermédio das imagens publicadas. Na parte de Turismo, Valeria Zoppello fala um pouco sobre outro movimento. Entre outras coisas, o movimento das bicicletas, em Amsterdã, na Holanda. E eu segui para o outro lado do planeta, Hong Kong, ex-território britânico que, desde 1997, voltou a ser da China. A partir da página 58, conto sobre a experiência incrível de estar naquele país, além de dicas sobre o que fazer, onde comer, ficar etc. No fim de janeiro teve início o novo ano na China: ano do dragão. Tempo de renovação e mudança. Que venha 2012! Aproveite a edição!
Foto Guilber Hidaka
Tatiana Babadobulos
EDITORA
6
editorial.indd 14
02.02.12 19:53:30
%
E D S TO N O ESC
50 É T A
D
Rua Oscar Freire, 849 I Shoppings Higienópolis I Iguatemi Alphaville I Granja Vianna I Villa Lobos I Shopping ABC I Market Place I Mooca
anuncio de alphaville_A_jan.indd 1 PAGINAfolha MESTRA.indd 22
31/01/12 13:37 31/01/2012 14:16:30
EXPEDIENTE EXPEDIENTE
Publisher
Cesar Foffá
ŝƌĞƚŽƌĂ džĞĐƵƟǀĂ Lourdes Foffá Publisher Cesar Foffá Diretora Executiva Foffá Publisher Lourdes Cesar Foffá Editora Tatiana Babadobulos ŝƌĞƚŽƌĂ džĞĐƵƟ ǀĂ Lourdes Foffá tatiana@amagazine.com.br Editora Tatiana Babadobulos Editora tatiana@amagazine.com.br Tatianna Babadobulos Colaboradores Anderson Prates, Deborah Lopes, Guilber Hidaka, João De
tatiana@amagazine.com.br Franco, Johnny Mazzilli, Marcelo Bormac, Reynaldo Pasqua, Anderson Prates, Guilber Hidaka, Mick Mazzei, Reynaldo Ricardo Macedo, Simone Trino Ricardo Trino, ValeriaJohnny Zoppello Colaboradores Pasqua, Anderson Prates,Macedo, FabrícioSimone Jr, Guilber Hidaka,
Colaboradores
Mazzilli, Luciana Barbieri, Nanci Dainezi, Reynaldo Pasqua
Diretor Comercial Marcelo Foffá Diretor Comercial Marcelo Foffá e Ricardo Macedo
mfoffa@amagazine.com.br mfoffa@amagazine.com.br
Diretor Comercial Marcelo Foffá Direção de Arte e Diagramação Criação de Revista Direção de Arte e Diagramação Criação de Revista mfoffa@amagazine.com.br
criacao.revista@gmail.com criacao.revista@gmail.com
Direção de Arte e Diagramação Criação de Revista Distribuição Dinap e Correios Distribuição Dinap e Correios criacao.revista@gmail.com
A Magazine Online www.amagazine.com.br
Magazine Online www.amagazine.com.br Distribuição ADinap e Correios
A Magazine é uma publicação mensal de A Magazine A Magazine é uma publicação mensal de A Magazine A Magazine OnlineLtda. www.amagazine.com.br Editora e Publicidade Redação: Calçada das Hortênsias, 39, Editora e Publicidade Ltda. Redação: Calçada das Hortênsias, 39, Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP, 06453-017, tel.: (11) 4208Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP, 06453-017, tel.: (11) 4208A Magazine é umaepublicação mensal de A Magazine 1600. As opiniões os artigos contidos nesta edição não expressam, 1600. As opiniões e os artigos contidos nesta edição não expressam, Editora e Publicidade Ltda. Redação: Calçada das Hortênsias, 39, em necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução em Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP,e 06453-017, tel.: (11) 4208qualquer meio de comunicação das fotos matérias publicadas. qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas. 1600. As opiniões e os artigos contidos nesta edição não expressam, necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução em qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas.
expediente.indd 4 44 EXPEDIENTE.indd EXPEDIENTE.indd
02.02.12 09:31:26 03/07/2011 19:21:48 06/09/11 19:59
PAGINA MESTRA.indd 22
31/01/2012 11:37:06
SUMÁRIO
12 ACESSÓRIOS
Caneta, bolsa cheia de brilho e case para tablet
18 TECNOLOGIA
Aparelho reproduz músicas diretamente do iPod, sem precisar de fios
20 EXPOSIÇÃO
Em Genebra, na Suíça, mostra apresenta coleções de relojoaria e joalheria desde o século 16
22 BELEZA
Fragrância floral da Loewe
24 LIVRO
52
Carolina Herrera apresenta imagens que retratam o glamour da cidade que nunca dorme
26 TRENDS
Reynaldo Pasqua escreve sobre emoção, reação e vendas
28 DECOR
Projeto prioriza beleza e conforto, bem-estar e harmonia
34 DESIGN
Luminária de epóxi projetada pela designer eslovena
10
sumario_nacional.indd 10
02.02.12 14:47:46
28 36 58 68 76 82 36 MODA
Ensaio traz movimento e moda inspirados na canção de Lisa Minelli
50 MODA
Coleção masculina da britânica Burberry
52 TURISMO
Conheça as belezas de Amsterdã, capital da Holanda
sumario_nacional.indd 11
58 TURISMO
Hong Kong, do outro lado do mundo, é o ponto de encontro entre ocidente e o oriente
66 VIAGEM
Novo restaurante em Miami já virou ponto de encontro durante o happy hour
68 GASTRONOMIA Chef italiano Samuele Oliva é o responsável pelo Terraço Itália
72 ADEGA
Rainha Elizabeth II é homenageada pela Johnnie Walker por seus 60 anos no trono
74 ENTREVISTA
Diretor de criação de design de montadora
japonesa comenta sobre o futuro dos automóveis
76 MOTOR
Range Rover Evoque foi inspirado nas metrópoles, sem perder a vocação fora de estrada
82 GALERIA
Ponte do Brooklin, em Nova York 11
02.02.12 14:47:54
ACESSÓRIOS
AO PAI DE PINÓQUIO Italiano Carlo Collido é o homenageado pela Coleção Escritores
Desde 1992, a Montblanc lança a coleção Escritores em homenagem à vida e à obra dos grandes ícones da história literária mundial. A edição limitada utiliza processos artesanais na fabricação dos instrumentos de escrita, de modo que tornam os produtos ainda mais raros e especiais. Desta vez o homenageado é o italiano Carlo Collodi, criador de Pinocchio, o boneco de madeira que encanta crianças e adultos há mais de 100 anos. O instrumento de escrita lançado pela alemã Montblanc é feito de resina marrom escuro. Os personagens do livro (peixe-cão, grilo, raposa, gato e
fada) aparecem esqueletados no envoltório da tampa e um parafuso incrustado no clipe simboliza as juntas do famoso marionete, enquanto o cone remete ao lendário nariz de Pinocchio. O número da edição limitada e a assinatura de Collodi adornam o alto da tampa; a pena de ouro champanhe 18K com a gravura do grilo completa a edição, formada por caneta-tinteiro, esferográfica e lapiseira. MONTBLANC RUA OSCAR FREIRE, 740, JARDINS, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3068-8811, WWW.MONTBLANC.COM
12
acessorios_caneta.indd 22
02.02.12 09:32:57
PAGINA MESTRA.indd 22
31/01/2012 14:41:20
ACESSÓRIOS
BRILHO PRA QUE TE QUERO! Bolsas para o dia e para a noite vêm carregadas de paetês!
Bolsa para o dia ou para a noite com muito brilho. Paetês e cristais iluminam as criações da coleção outono-inverno de Victor Hugo. A bolsa com certeza se tornará um dos must have de quem procura luxo e bom gosto. Com aplicações manuais, o paetê transforma as clutches, que agora vêm com superfícies bordadas em textura de escama, de modo que se tornam pequenas joias, principalmente quando acompanhadas por longas correntes. Detalhe também dos mini paetês com tonalidade dupla que geram efeito furta-cor nas cores pink, purple, ouro e prata. VICTOR HUGO SHOPPING IGUATEMI, TEL.: 3031-3673, WWW.VICTORHUGO.COM.BR
14
acessorios_bolsa.indd 22
02.02.12 09:32:29
PAGINA MESTRA.indd 22
31/01/2012 12:07:50
ACESSÓRIOS
CAPAS DE LUXO
Grife alemã lança linha de couro para iPad e iPhone Além das malas inconfundíveis, agora a Rimowa apresenta sua nova linha de acessórios para iPad e iPhone. Os produtos, fabricados com couro, seguem o design das malas da marca, com linhas horizontais em alto-relevo. Além de charmosas e resistentes, as peças, disponíveis na cor preta, têm um forro interno feito de tecido de jacquard, que garante ainda mais proteção aos aparelhos, contra riscos na tela, possíveis impactos e os raios UV. O preço sugerido é a partir de R$ 500. RIMOWA SAC: 0800-746-6920, WWW.RIMOWASHOP.COM.BR
16
acessorios_mala.indd 22
02.02.12 09:34:11
PAGINA MESTRA.indd 22
31/01/2012 11:31:55
TECNOLOGIA
FIDELIO SOUNDSPHERE
Aparelho com duas caixas de som sem fio reproduz músicas diretamente do iPod, iPhone e iPad Com tecnologia AirPlay, que reproduz, sem fio, músicas do iTunes no computador, no iPhone, no iPad e no iPod, o Fidelio SoudSphere (DS 9800W/S), da Philips, é composto por duas sofisticadas caixas acústicas de madeira. Cada caixa acústica possui tweeters na parte superior que reproduzem o som de forma mais nítida em todas as direções e proporciona uma experiência sonora mais profunda e ampla, com o mínimo de interferência. O produto conta também com a tecnologia Full Sound, que restaura os detalhes sonoros de músicas compactadas. O equipamento está sendo vendido pela Fast Shop e custa R$ 2.699. FAST SHOP TEL.: 3003-3278, WWW.FASTSHOP.COM.BR
18
acessorios_tecno.indd 22
02.02.12 09:33:32
PAGINA MESTRA.indd 22
01/02/2012 18:46:58
EXPOSIÇÃO
20
exposicao_dupla.indd 22
02.02.12 12:57:42
LUXO DE CINCO SÉCULOS
Em Genebra, mostra apresenta coleções de relojoaria e joalheria desde o século 16 Está em cartaz em Genebra, na Suíça, a exposição Watchmaking in Geneva. The Magic of Craftsmanship, Treasures of Gold and Enamel. A mostra, que segue até 29 de abril no Musée Rath, que faz parte do Musée d’Art et d’Histoire, apresenta a riqueza e a beleza de coleções de relojoaria e joalheria representados por mais de mil objetos dos séculos 16 até os dias de hoje. A relojoaria suíça Vacheron Constantin, por exemplo, apresenta itens de sua coleção Heritage na mostra intitulada Relógios com displays especiais... várias maneiras de dizer o tempo. O mostrador com as mãos servindo como órgãos indicadores é frequentemente descrito como a “cara” do relógio. Assim como com os seres humanos, torna-se a expressão de uma personalidade, lugar onde arte, criatividade, técnica, ciência e know-how convergem. A exposição é organizada por Estelle Fallet e destaca o savoir-faire de Genebra cultivado na alta relojoaria e nos diversos Métiers d’Art (artesanato artístico). O museu funciona de terça a domingo, das 10h às 18h, sendo que quarta-feira fica aberto até às 20h. A entrada é livre para as coleções permanentes, mas para as temporárias o ingresso custa 10 francos suíços. MUSÉE RATH PLACE NEUVE, TEL.: 41(0) 22 418 33 40, MAH@VILLE-GE.CH
21
exposicao_dupla.indd 23
02.02.12 12:57:43
beleza
Quizás, Quizás, Quizás Pasión Fragrância floral remete a um jogo de sedução
22
beleza_1.indd 108
02.02.12 14:28:36
A partir de um jogo de sedução, que inclui um acidental olhar entre duas pessoas, olhares desconhecidos que se atraem, começa um jogo, jogo que ela decide “quizás” talvez, haverá uma história de romance esperando para ser descoberta. É mais ou menos assim a inspiração para o desenvolvimento da fragrância Quizás, Quizás, Quizás Pasión, de Loewe. O nome, aliás, é inspirado no famoso cha cha cha, “Quizás, Quizás, Quizás”, de Osvaldo Farré (Cuba, 1947), e transmite a dúvida que a mulher sobrepõe na história, na possibilidade. Na música, a mulher se diverte, desafia, aposta e atua frente ao homem, mostrando a Pasión, contida no jogo da sedução. A essência é caracterizada por notas florais intensas e
duradouras, que permite viajar pelos sentidos e recriar a mais pura paixão dos jogos de sedução. Os ingredientes são naturais. De saída, notas frescas de mandarina asiática, passando por um coração floral de magnólia, frésia e flor de laranjeira, e um fundo amadeirado de cashmere, âmbar dourado e vetiver. O frasco destaca tons avermelhados e dourados, materializando a sensualidade e sedução. Duas pinceladas de vermelho convertem o frasco em um objeto carregado de energia que remete magia e atração. Em três tamanhos, o frasco de 100 ml de Quizás, Quizás, Quizás Eau de Toilette tem o preço sugerido de R$ 349. LOEWE SAC: 0800-170-506
23
beleza_1.indd 109
02.02.12 14:28:37
l i v r o
24
acessorios_livro.indd 22
02.02.12 13:01:56
Nova York à noite
Livro de Carolina Herrera traz imagens que retratam o glamour da cidade que nunca dorme
O livro I Know You From New York, de Carolina Herrera, traz imagens de Hanuk, Ferguson JD e Jeremy Kost, além do fotógrafo espanhol Gerard Estadella, sobre o glamour da vida noturna de Nova York, escrito pelo editor Luis Venegas. Alexa Chung, Jon Kortajarena, Kanye West, Orlando Bloom, Robert Downey Jr., Gisele Bündchen, Joshua Jackson, Chloë Sevigny e muitos outros personagens da noite da cidade que nunca dorme foram clicados em momentos diversos da noite nova-iorquina. O livro, que tem cópias limitadas em 1.500 exemplares, foi distribuído nas butiques Carolina Herrera em todo o mundo juntamente com o lançamento da fragrância 212 VIP MEN, que representa o estilo e a atitude dos homens VIPs nova-iorquinos. O aroma combina notas de coquetel de vodca com frozen de menta, caviar de lima e especiarias vibrantes, inspiradas pelo cheiro e atitude das festas privadas.
acessorios_livro.indd 23
02.02.12 13:02:00
T R E N D S T R E N D S
POR Por REYNALDO Reynaldo PASQUA pasqua
A VALORIZAÇÃO DA INSPIRAÇÃO E CRIATIVIDADE dŝǀĞ Ă ŽƉŽƌƚƵŶŝĚĂĚĞ ĚĞ ƉĂƌƟ ĐŝƉĂƌ͕ ŶŽ ŚŽƚĞů ZĞŶĂŝƐƐĂŶĐĞ͕ Ğŵ ^ĆŽ WĂƵůŽ͕ ĚŽ ^ǁŝĐŚƚ KŶ ϮϬϭϭ͘ K ŽďũĞƟ ǀŽ ĚŽ ĞǀĞŶƚŽ Ġ ŝŶƐƉŝƌĂƌ Ğ ŝŶĨŽƌŵĂƌ ƐŽďƌĞ Ă ĐƌŝĂƟ ǀŝĚĂĚĞ ĐŽŵŽ ĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂů ĐŽŵͲ ƉĞƟ Ɵ ǀŽ ŶŽ ŵĞƌĐĂĚŽ ďƌĂƐŝůĞŝƌŽ Ğ ŶŽ ŵƵŶĚŽ͘ ĐƌŝĂƟ ǀŝĚĂĚĞ͕ ĂŽ ŵĞƵ ǀĞƌ͕ ƐĞŵƉƌĞ ĨŽŝ Ă ǀĞŝĂ ƉƌŝŶĐŝƉĂů ƉĂƌĂ Ž ƐƵĐĞƐƐŽ ĚĂƐ ŵĂƌĐĂƐ ĚĞ ůƵdžŽ͘ ǀĞŶĚĂ ĚĞ ƐŽŶŚŽƐ Ğ ĚĞƐĞũŽƐ ƐĞŵ ĐƌŝĂƟ ǀŝĚĂĚĞ ŶĆŽ ĂĐŽŶƚĞĐĞ͕ ƉŽŝƐ ŽƐ ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌĞƐ͕ ŶŽ ŵŽŵĞŶƚŽ ĚĂ ĐŽŵƉƌĂ͕ ƉƌĞĐŝƐĂŵ ƐĞƌ ŝŶĚƵnjŝĚŽƐ Ă ĨŽĐĂƌ ŶŽƐ ďĞŶĞİ Feliz 2012 a vocês leitores! Eu lhes desejo um ano repleto de ĐŝŽƐ Ğ ƉƌĂnjĞƌĞƐ ƋƵĞ Ă ƐƵĂ novos ĂƋƵŝƐŝĕĆŽ ŝƌĄ ƉƌŽƉŽƌĐŝŽŶĂƌ͘ conhecimentos, ideias e superações. K ũŽƌŶĂůŝƐƚĂ ZŽďĞƌƚŽ ĚĂ DĂƩ Ă ĞdžƉůŽƌŽƵ ŽƐ ƚĞŵĂƐ͗ ƉĂƐƐĂŐĞŵ͕ ŵŽĚĞƌŶŝĚĂĚĞ͕ ĐŽŶƐƵŵŽ Ğ Espero ser um ano de oportunidades, crescimento e sucesso. Para ŝĚĞŶƟ ĚĂĚĞ͘ Ğ ŵĂŶĞŝƌĂ ŝŶƚĞůŝŐĞŶƚĞ͕ ŵŽƐƚƌŽƵ ƋƵĞ Ž ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌ ĐƌŝĂ ŵƵŶĚŽƐ ƉĂƌĂůĞůŽƐ Ğŵ alcançarmos resultados teremos que trabalhar muito o ano todo. ƐƵĂ ŵĞŶƚĞ͕ ĐŚĂŵĂĚŽƐ ƌŝƚƵĂŝƐ ĚĞ ĐŽŶƐƵŵŽ͕ ĞƐƚĂĚŽƐ ŵĞŶƚĂŝƐ ĚĞ ĞŶĐĂŶƚĂŵĞŶƚŽ Ğ ŵĂŐŝĂ͕ ŶŽƐ Um diferencial importante para nos destacarmos no mercado é o ƋƵĂŝƐ ĂƐ ŵĂƌĐĂƐ ĚĞǀĞŵ ŽƵ ĚĞǀĞƌŝĂŵ ĂƚƵĂƌ ƉĂƌĂ ƐĞƌĞŵ ůĞŵďƌĂĚĂƐ Ğ͕ ĐŽŶƐĞƋƵĞŶƚĞŵĞŶƚĞ͕ conhecimento da relação das palavras emoção, reação e vendas. ĐŽŶƐƵŵŝĚĂƐ͘ ͞dƵĚŽ ƋƵĞ Ġ ƌŽƟ ŶĞŝƌŽ Ġ ǀŝƐƚŽ ĐŽŵŽ ŶĂƚƵƌĂů͘ EĂ ǀŝƐĆŽ ĚŽ ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌ͕ Ă ƌŽƟ ŶĂ Ġ Quando assistimos a um filme que nos emociona, nosso corpo Ă ǀŝĚĂ ĐŽŵŽ ĞůĂ Ġ͕ ĞŶƋƵĂŶƚŽ ƋƵĞ ŽƐ ƌŝƚƵĂŝƐ͕ ƐĆŽ Ă ǀŝĚĂ ĐŽŵŽ ĚĞǀĞƌŝĂ ƐĞƌ͘͟ passa por alterações físicas, como se a cena que nos emocionou fosse K ĐŽŵĞŶƚĄƌŝŽ ĚĞŵŽŶƐƚƌĂ Ă ŝŵƉŽƌƚąŶĐŝĂ ĚŽ ĐŽŶŚĞĐŝŵĞŶƚŽ ƐŽďƌĞ Ž ĐŽŵƉŽƌƚĂŵĞŶƚŽ ŚƵͲ real. Mesmo tendo consciência de que é uma história é fictícia, criada ŵĂŶŽ͕ ĐŽŵŽ ĨĞƌƌĂŵĞŶƚĂ ŶĂ ĞůĂďŽƌĂĕĆŽ ĚĂƐ ĞƐƚƌĂƚĠŐŝĂƐ ĚĞ ĐŽŵƵŶŝĐĂĕĆŽ Ğ ŵĂƌŬĞƟ ŶŐ͘ ŐŽƌĂ͕ para nos entreter em momentos de lazer, a emoção e os reflexos no ƐƵƌŐĞ ƚĂŵďĠŵ Ă ŶĞĐĞƐƐŝĚĂĚĞ ĚŽ ĐŽŶŚĞĐŝŵĞŶƚŽ ĚŽ ĐŽŵƉŽƌƚĂŵĞŶƚŽ ŶŽ ƵŶŝǀĞƌƐŽ ĚŝŐŝƚĂů͘ corpo acontecem. ƌŝĂŶ LJĐŚĞƐ͕ ĚĂ /ĐŽŶŝĐdŽŶŝĐ͕ ĨĂůŽƵ ƐŽďƌĞ ǀĂƌĞũŽ Ğ ƚĞĐŶŽůŽŐŝĂ͘ ͞ Ɛ ŶŽǀĂƐ ƚĞĐŶŽůŽŐŝĂƐ ŝƌĆŽ As palavras desejo, novo e superação são todas extremamente ŵƵĚĂƌ ƚĂŶƚŽ ŶŽƐƐĂ ƉĞƌĐĞƉĕĆŽ͕ ĐŽŵŽ ŶŽ ŵŽŵĞŶƚŽ Ğŵ ƋƵĞ ĂƐ dsƐ ĂƉĂƌĞĐĞƌĂŵ ŶĂ ĞƌĂ ĚŽ ƌĄͲ positivas no subconsciente das pessoas e nos remetem a momentos ĚŝŽ͘͟ DĞƐŵŽ ĐŽŵ ĂƐ ƚĞĐŶŽůŽŐŝĂƐ ĚŝƐƉŽŶşǀĞŝƐ ŶŽ ƌĂƐŝů͕ ŶŽƐƐŽ ŵĞƌĐĂĚŽ ĂďƐŽƌǀĞ ĂƐ ŵƵĚĂŶĕĂƐ especiais, sensações de conquista e de glória. ĚĞ ŵĂŶĞŝƌĂ ŵĂŝƐ ůĞŶƚĂ ƋƵĞ ŶŽƐ ƐƚĂĚŽƐ hŶŝĚŽƐ Ğ ŶĂ ƵƌŽƉĂ ƉŽƌ ĐŽŶƚĂ ĚŽ ĐƵƐƚŽ͘ K ĂůƚŽ ƉƌĞĕŽ Toda essa emoção deve estar inserida nas estratégias dos planos de ĚŽƐ ƚĂďůĞƚƐ͕ ƐŵĂƌƚƉŚŽŶĞƐ Ğ ƐĞƌǀŝĕŽƐ ĚĂƐ ĞŵƉƌĞƐĂƐ ƚĞůĞĨƀŶŝĐĂƐ ƐĆŽ ƵŵĂ ďĂƌƌĞŝƌĂ͘ WŽƌĠŵ͕ Ž marketing e comunicação das grandes grifes do mercado. ƉĂşƐ ĐĂŵŝŶŚĂ ƉĂƌĂ ƵŵĂ ŵĞůŚŽƌ ĚŝƐƚƌŝďƵŝĕĆŽ ĚĞ ƌĞŶĚĂ Ğ͕ ĐĞƌƚĂŵĞŶƚĞ͕ ŽƐ ƉƌĞĕŽƐ ĐĂŝƌĆŽ͘ A próxima etapa é a reação – como os consumidores irão reagir – às ƉƌĞƐĞŶƚĂĚŽƌ ĚŽ DĂŶŚĂƩ ĂŶ ŽŶŶĞĐƟ ŽŶ͕ ZŝĐĂƌĚŽ ŵŽƌŝŵ ĨĂůŽƵ ĐŽŵ ŽƟ emoções que são despertadas pelas propostas do branding das marcas. ŵŝƐŵŽ͗ ͞K ƌĂͲ Ɛŝů ĞƐƚĄ ĐŽŶĚĞŶĂĚŽ Ă ĚĂƌ ĐĞƌƚŽ͕ ŵĞƐŵŽ ƋƵĞ ƚŽĚŽƐ ĐŽŶƟ ŶƵĞŵ Ă ĨĂnjĞƌ ĂƐ ŵĞƐŵĂƐ ĐŽŝƐĂƐ ĞƌͲ Retomando o exemplo do filme, é como se o sorriso ou a lágrima ƌĂĚĂƐ͘͟ ůĞ ĐŽŵĞŶƚŽƵ ĂŝŶĚĂ ƋƵĞ Ă ŐƌĂŶĚĞ ĐĂƵƐĂĚŽƌĂ ĚĞ Ž ƌĂƐŝů ĚĂƌ ĐĞƌƚŽ Ġ Ă ŚŝŶĂ͘ Žŵ Ă que sai dos nossos olhos quando uma cena nos emociona, fosse o ĚĞŵĂŶĚĂ ĚĞ ƉƌŽĚƵƚŽƐ͕ Ž ƌĂƐŝů ĨŽŝ ĨĂǀŽƌĞĐŝĚŽ ƉĞůĂ ƉƌŽĐƵƌĂ ĚĞ ĞdžƉŽƌƚĂĕĆŽ͘ Žŵ ŝƐƐŽ͕ ŵŽǀŝͲ impulso de compra no momento em que um consumidor se encanta ŵĞŶƚŽƵ Ă ĞĐŽŶŽŵŝĂ ŝŶƚĞƌŶĂ Ğ ĂƵŵĞŶƚŽƵ ƐƵĂƐ ƌĞƐĞƌǀĂƐ ĚĞ ĚŝǀŝƐĂƐ͘ por determinado produto. O impulso acontece involuntariamente na DĂƌĐ 'ŽďĠ ĂďŽƌĚŽƵ Ž ŵĂƌŬĞƟ ŶŐ ĞŵŽĐŝŽŶĂů Ğ ĐƌŝƟ ĐŽƵ͗ ͞ Ɛ ŵĂƌĐĂƐ ĐƌŝĂƌĂŵ Ƶŵ ŝŵƉĞͲ mente do consumidor. ƌŝĂůŝƐŵŽ ƐŽďƌĞ ŽƐ ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌĞƐ͕ ƐĞ ĨŽƌĕĂŶĚŽ Ă ĨĂnjĞƌ ƉĂƌƚĞ ĚŽ ĞƐƟ ůŽ ĚĞ ǀŝĚĂ ĚĂƐ ƉĞƐƐŽĂƐ͘ E por fim a venda – a ação do consumidor – resultado cada vez ůĂƐ ĚĞǀĞŵ ŝŶǀĞŶƚĂƌ ŶŽǀĂƐ ĨŽƌŵĂƐ ĚĞ ŝŶƚĞƌĂŐŝƌ ĐŽŵ ŽƐ ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌĞƐ͘͟ ůĞ ĐŝƚŽƵ ĂŝŶĚĂ ƋƵĞ mais vinculado a uma integração bem elaborada, sedutora e ousada ĞƐƚĂŵŽƐ ŶĂ ĞƌĂ ĚĂ ƌĞǀŽůƵĕĆŽ ĚĂƐ ŵĂƌĐĂƐ͕ ƋƵĞ ĚĞǀĞŵ ƐĞƌ ƚƌĂŶƐƉĂƌĞŶƚĞƐ͕ ƉŽƌƋƵĞ ƐĆŽ ŽƐ ĐŽŶͲ de mídias offline e, recentemente, online. A importância da otimização ƐƵŵŝĚŽƌĞƐ ŽƐ ǀĞƌĚĂĚĞŝƌŽƐ ĚŽŶŽƐ ĚĂƐ ŵĂƌĐĂƐ͕ Ğ ŶĆŽ ĂƐ ĐŽƌƉŽƌĂĕƁĞƐ͘ das mídias será sempre crescente. Ğ ĨĂƚŽ͕ ŽƐ ĐŽŶƐƵŵŝĚŽƌĞƐ ŶƵŶĐĂ Ɵ ǀĞƌĂŵ ƚĂŶƚŽ ƉŽĚĞƌ ŶĂƐ ŵĆŽƐ͗ ĐŽŵ Ă ŐůŽďĂůŝnjĂĕĆŽ Ğ Meu desejo a vocês foi, com estas palavras, provocar a reflexões Ž ĞůĞǀĂĚŽ ŐƌĂƵ ĚĞ ĐŽŶŚĞĐŝŵĞŶƚŽ ƐŽďƌĞ ŽƐ ƉƌŽĚƵƚŽƐ Ğ Ă ŝŶƚĞƌĂƟ ǀŝĚĂĚĞ ĚĂƐ ƌĞĚĞƐ ƐŽĐŝĂŝƐ͕ Ž sobre o tema. A capacidade de gerar emoções será um diferencial ŵĞƌĐĂĚŽ ƐĞ ƚŽƌŶŽƵ Ƶŵ Ɛſ͘ ^Ğŵ ƚƌĂŶƐƉĂƌġŶĐŝĂ Ğ ǀĂůŽƌ ƌĞĂů͕ ĂƐ ŵĂƌĐĂƐ ŶĆŽ ƐĞ ƐƵƐƚĞŶƚĂŵ͕ Ğ Ă importante para o sucesso no mercado de luxo, e certamente um ĐƌŝĂƟ ǀŝĚĂĚĞ Ġ Ă ĨĞƌƌĂŵĞŶƚĂ ŐĞƌĂĚŽƌĂ ĚĞ ĚĞƐĞũŽƐ ƉĂƌĂ ŵŽǀŝŵĞŶƚĂƌ ĞƐƚĂ ŶŽǀĂ ĞƌĂ͘ assunto muito presente em 2012. K ĞǀĞŶƚŽ ŵŽƐƚƌŽƵ Ž ĐƌĞƐĐŝŵĞŶƚŽ ĚĂ ĐŽŶƐĐŝġŶĐŝĂ ĐŽƌƉŽƌĂƟ ǀĂ ƐŽďƌĞ Ž ďƌĂŶĚŝŶŐ Ğ ĚŝĨĞƌĞŶͲ ĐŝĂů ĐƌŝĂƟ ǀŽ ĐŽŵŽ ĨĞƌƌĂŵĞŶƚĂ ĚĞ ƐƵĐĞƐƐŽ͕ Ž ƋƵĞ ŵŽƐƚƌĂ͕ ŶĂ ƉƌĄƟ ĐĂ͕ Ž ĂǀĂŶĕŽ ĚŽ ƌĂƐŝů Ğ ƐĞƵ ƉŽƚĞŶĐŝĂů ĚĞ ĐŽŶƐƵŵŽ͘ * Reynaldo Pasqua é diretor online da Carmin, reynaldo@post.harvard.edu /ŶƐƉŝƌĞͲƐĞ Ğ ƚƌĂďĂůŚĞ ƐĞŵƉƌĞ ĐŽŵ ĐƌŝĂƟ ǀŝĚĂĚĞ͊
emoção, reação e vendas
26 22
reinaldo.indd 22
* REYNALDO PASQUA /Z dKZ KE>/E ZD/E͕ Z zE > KΝWK^d͘, Zs Z ͘ h
02.02.12 12:38:50
DECOR
TRANSPARÊNCIA EM FOCO
Claridade e integração com a natureza são priorizados neste projeto da arquiteta Débora Aguiar
28 27
decor_abre.indd 67
02.02.12 01:58:26
DECOR
Bem-estar na transparência
Projeto prioriza beleza e conforto, bem-estar e harmonia, com muita transparência das fachadas para valorizar a extensa área arborizada POR
SIMONE TRINO
28
decor.indd 28
02.02.12 01:57:45
29
decor.indd 29
02.02.12 01:57:47
DECOR
Integração de espaços é o destaque do projeto. Da sala de estar, as paredes de vidro dão uma mostra do jardim, contrastando com os móveis claros
30
decor.indd 30
02.02.12 01:57:49
N
atureza, praticidade, conforto, leveza, beleza, transparência e luxo vivem harmoniosamente no projeto desenvolvido pela arquiteta Débora Aguiar, da Sierra Móveis, para uma residência uni familiar de três pavimentos – térreo, superior e subsolo –, dentro de um condomínio fechado no Alto da Boa Vista, em São Paulo. Os 560 metros quadrados de área construída foram projetados para atender a um jovem casal, com quatro filhos pequenos. Débora criou um projeto leve, aconchegante e que transmitisse não somente beleza e conforto, mas principalmente bem-estar e harmonia a todos que ali estivessem. No subsolo estão garagem e escritório; térreo com living, sala de jantar, cozinha, lavabo, home theater, brinquedoteca e sala de estudos – todos totalmente integrados, sendo que o principal atra-
tivo é a área externa, com SPA, sauna e vestiário. No andar superior estão localizadas as suítes. A área externa é ideal para a pausa necessária na correria da vida moderna. É um refúgio a mais na casa, voltado para o verde, com espaço para relaxar, com sauna, SPA e descanso. Ali, o uso dos materiais permite a integração total ao jardim e mantém a mesma linha adotada nos ambientes sociais da casa. A arquiteta lembra que o prazer de estar em uma casa é justamente desfrutar da privacidade e do verde em seu entorno. Por isso, o projeto priorizou levar o verde para todos os ambientes, uma vez que a área social é voltada para o jardim. A criação da sala das crianças de um lado e da área de SPA do outro permite que o casal tenha seus momentos de relax separado das crianças. Ao mesmo tempo, o projeto 31
decor.indd 31
02.02.12 01:57:53
DECOR
Home theater com chaises confortáveis, paredes de vidro e vista para o jardim. Na área externa (foto ao lado), um espaço apropriado para o descanso do casal
aproveita ao máximo a área disponível, com ambientes idealizados para maior integração familiar, já que são de uso conjunto, como a sala de estudos e a brinquedoteca. No interior, a arquiteta aproveitou melhor a ventilação e a iluminação natural de forma abundante. Ela utiliza grandes aberturas com fechamento de vidro. Paralelamente, a iluminação artificial é indireta para criar um clima de aconchego e a iluminação pontual em alguns objetos dá certo destaque ao ambiente. Apesar de ensolarada, a casa também é muito ventilada, pois permite a ventilação cruzada. Cortinas tipo rolo de tela solar aliadas a xales de gaze de seda passam a leveza e dão aconchego sem pesar nos ambientes. O contraste de materiais é perfeito na residência. A parede de madeira de demolição com estante de carvalho envelhecido é valorizada pela luz indireta. Lareira, escada e todos os pisos em limestone cla32
decor.indd 32
02.02.12 01:57:59
A área externa é ideal para a pausa necessária na correria da vida moderna. É um refúgio, com sauna, SPA e descanso, tendo ao lado uma sala para as crianças
ro, pergolados em madeira de demolição, cobertura em vidro e bambuzinho se integram de forma harmoniosa. Todos foram escolhidos para priorizar o toque suave dos materiais ao mesmo tempo em que criam uma sensação visual acolhedora e interessante, com ritmo e graça. As cores suaves proporcionam apaziguamento e tranquilidade, e permitem uma base neutra para valorizar o mobiliário com design italiano e brasileiro e as obras de arte. Os objetos e obras de arte foram escolhidos para trazer sofisticação e requinte aos ambientes. “Aqui, o contraste também foi intencional. No recanto de leitura e música, mescla de mobiliário e peças de design moderno, aliados às mesas de tora de demolição, além das chaises fofas, passam o espírito desta casa: o de bem viver”, diz Débora. É por isso que quadros, esculturas, tapetes, tudo foi escolhido com cuidado para aliar sofisticação e aconchego aos ambientes.
A arquiteta conta que o desafio deste projeto foi integrar, com harmonia, todas as áreas de convivência, voltadas para o jardim. “Da jabuticabeira à sauna envidraçada, da lareira à sala das crianças, tudo é gostoso, fala uma mesma linguagem e permite o que eu mais gosto em um projeto: muita luz natural e o verde das plantas ao redor.” Débora Aguiar ressalta que o cliente é quem dá as diretrizes ao projeto, que são harmonizadas da melhor maneira. Nessa residência, o próprio estilo jovem do casal, com alegria de viver, influenciou um projeto leve e solar. “O que mais me agrada, sem dúvida, é a área externa, que foi muito bem explorada e pensada para proporcionar muito conforto, qualidade de vida e integração familiar dos clientes.” Da experiência de Débora e dos desejos dos clientes surgiu essa residência maravilhosa, na qual há requinte, bom gosto, harmonia e leveza. 33
decor.indd 33
02.02.12 01:58:02
d e s i g n
A força da luz Com origem na Eslovênia, e projetado pela designer Nika Zupanc, o lustre Force, da La Lampe, tem pendente com cúpula preta. A luminária utiliza 24 pequenas lâmpadas e tem 96 cm de diâmetro por 30 cm de altura. O acabamento da cúpula é de epóxi pintada de preto e tem o preço sugerido de R$ 21.300. La Lampe Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.258, Jardim Paulistano, São Paulo, tel.: (11) 3069-3949, www.lalampe.com.br
34
acessorios_design.indd 22
29.01.12 22:46:40
MODA
36
BEM-VINDO
Ao mundo da moda, da danรงa, da beleza!
35
moda_abre.indd 67
29.01.12 22:51:44
W moda
Willkommen, bienvenue, welcome
com inspiração na canção “cabaret”, de lisa Minelli, um ensaio de moda cheio de casacos, cartolas, cores e, claro, movimento. seja bem-vindo ao cabaré! Fotos Mick MaZZei assistente de FotograFia nena JaegersBerger styling Bogarka Bokor Beauty orlando (stammhaus Com produtos BoBBY Modelo stephanie promise nelson (maJor models)
BroWn)
36
moda_ensaio.indd 36
29.01.12 22:52:08
Casaco de cashmir, Etro Blusa de seda, Etro Meias, Decoy Sandรกlias, Giuseppe Zanotti Cartola,VintageEd magna con utpatin ciniam, quisim zzrit
37
moda_ensaio.indd 37
29.01.12 22:52:13
moda
Vestido e luvas, Prada
38
moda_ensaio.indd 38
29.01.12 22:52:19
39
moda_ensaio.indd 39
29.01.12 22:52:23
moda
40
moda_ensaio.indd 40
29.01.12 22:52:30
Jaqueta, Vivienne Westwood Shorts, Missoni Meias, Burlington Botas, Christian Dior Boina, Ina Bรถckler
41
moda_ensaio.indd 41
29.01.12 22:52:34
moda
Blazer, Strenesse Blue Calça, Missoni Botas, Dior Gorro, Gudrun Sjödén
42
moda_ensaio.indd 42
29.01.12 22:52:57
Cachecol, Dondup
43
moda_ensaio.indd 43
29.01.12 22:53:02
moda
top, SportMaX Calça, DSQuareD CaCheCol, SportMaX Chapéu, GuDrun SjöDén
44
moda_ensaio.indd 44
29.01.12 22:53:08
Botas, Gianvito Rossi
45
moda_ensaio.indd 45
29.01.12 22:53:13
moda
CaSaCo, etro Calรงa, DonDup SanDร liaS CoM peDraS SWaroWSki, GuiSeppe zanotti
46
moda_ensaio.indd 46
29.01.12 22:53:19
47
moda_ensaio.indd 47
29.01.12 22:53:21
moda
Blusa de seda, Christian Dior Luva, Roeckl
48
moda_ensaio.indd 48
29.01.12 22:53:28
Blusa de seda, Christian Dior Saia, Daks
49
moda_ensaio.indd 49
29.01.12 22:53:32
m
o
d
a
Burberry para homens
Grife britânica apresenta coleção inverno 2012 em Milão Em janeiro, a britânica Burberry apresentou, durante a Semana de Moda de Milão, sua coleção masculina Burberry Prorsum AW12. O chefe criativo da marca, Christopher Bailey, mostrou seus famosos trench coats, além de ternos de dois e três botões com cores sóbrias, como verde, tons de cinza e tons de marrom, incluindo bege, cáqui, chocolate. Também estão na coleção as sobreposições, boinas e poá, shapes volumosos, mesmo que o tipo de corpo pensado por Bailey seja o skinny, para combinar com as calças ajustadas. Na gama de tecidos, veludo, jaquetas de cashmere. Em acessórios, o estilista trouxe bolsas grandes, que são bastante funcionais, além de luvas de couro, cachecóis de cashmere com estampas geométricas. Burberry Shopping Iguatemi São Paul, tel.: (11) 3032-7274, www.burberry.com
50
MODA_NOTA.indd 22
29.01.12 22:53:47
TURISMO
58
HONG KONG
Ao sul da China, do outro lado do mundo, ex-territ贸rio brit芒nico sabe como receber bem o visitante
51
turismo_abre.indd 67
29.01.12 22:58:01
TURISMO
Flores, liberdade e bicicletas
As belezas de Amsterdã, capital da Holanda, que respira cultura e pode ser descoberta pedalando POR VALERIA
ZOPPELLO
H
olanda é um país visivelmente rico, as pessoas são trabalhadoras e a liberdade impera. Cada ruela revela uma nova faceta. A arte é democrática e a cultura também. Visitar Amsterdã é vivenciar a harmonia da realidade com a fantasia. O emaranhado de opções culturais, parques, coffee shops formam o notável equilíbrio entre o frescor da modernidade e a importância de sua história. Caminhar por suas ruas é respirar arte! A cada meia hora os sinos das igrejas badalam músicas clássicas. Nas ruas, os modernos grafites emolduram o cenário no qual pessoas desenham e músicos apresentam-se. Em cada canto, um museu diferente: Casa de Anne Frank, Museu Van Gogh, Museu da Tortura. Antigamente, a cidade era antigamente uma aldeia de pescadores chamada Aemstelledame, que transformou-se em importante centro econômico e de comércio de diamantes. O mais antigo registro com o nome Amsterdã data de 27 de outubro de 1275, quando os habitantes construíram uma ponte sobre o rio Amstel, mas foi concedida como cidade em 1300. No século 12 tornou-se a cidade mais rica do mundo, sendo a base náutica de uma rede mundial de comércio, além das indústrias de fabricação de cerveja. A arquitetura holandesa tem uma rica tradição. Começando pela arte romana, passando pela gótica do século 14, até a arquitetura do Renascimento importada pelos italianos. Aos olhos de um observador mais atento, as paredes das casas de Amsterdã podem parecer tortas. E são mesmo. Eram construídas de maneira que o andar mais alto fosse um pouco mais inclinado para
52
turismo.indd 52
02.02.12 09:43:38
53
turismo.indd 53
02.02.12 09:43:40
TURISMO
Melancólica paisagem invernal em canal de Amsterdã O clima descontraído criado pelos jovens que lotam os albergues traz um colorido especial à cidade
O dia despede-se de Amsterdã
54
turismo.indd 54
02.02.12 09:43:49
Red Light District é a área mundialmente famosa pela liberdade sexual e seus coffee shops
frente da casa. Os holandeses guardavam seus mantimentos estocados no sótão das casas e, para içá-los com segurança, elas foram construídas com essa inclinação. Por isso, centenas de ganchos enfeitam o alto das casinhas estreitas de Amsterdã. A cultura rural tem sido relevante na Holanda graças à ativa produção de leite, ovos e lãs de ovelhas, sem falar nas vilas de pescadores. As formas simples, coloridas e muito floridas impressionam. Os famosos moinhos desapareceram aos poucos perante a crescente urbanização.
Central Station
Uma vez no aeroporto internacional Schiphol, o melhor caminho para o centro da cidade é pegar o trem na estação que fica dentro do próprio aeroporto e descer na Central Station, de onde trails e ônibus partem pra todos os cantos da cidade. Olhar a Central Station de frente, sabendo de sua importância histórica é chocante. Esta foi a última visão de Amsterdã, para os tantos judeus que embarcaram dali para Auschwitz na Polônia, e para tantos outros campos de concentração. É de arrepiar. Mas a melhor maneira de conhecer Amsterdã é com
um mapa bem detalhado nas mãos, já que os canais da cidade a dividem em 90 ilhas unidas entre si por mais de 250 pontes. Dizem que a capital holandesa tem mais canais que Veneza e mais pontes que Paris. Nesses calmos e floridos canais, avistamos as famosas casas-barcos. Os lindos barquinhos de madeira personalizados, são casas verdadeiras, onde famílias inteiras vivem durante o ano todo. Possuem endereço, correio, telefone e tudo mais que uma casa comum pode oferecer com a originalidade e aconchego de um barco. O mapa vai bem, é claro, mas é sobre uma bicicleta que pode-se explorar a cidade da melhor maneria, já que Amsterdã é plana, planejada e cheia de ciclovias. Perfeita para esse transporte ecologicamente correto, saudável e prático. Impossível falar dos holandeses sem falar das bicicletas, personalizadas e autênticas. Pessoas de todas as idades, casais de mãos dadas, pais e mães com seus filhos. Um charme! O lugar predileto para pedalar, passear com os cães ou mesmo relaxar é o Vondelpark. Parque que fica no distrito descolado de Jordaan, área badalada durante a noite devido aos clubes noturnos, restaurantes e coffee shops, o Vondelpark é um mosaico de lagos, campos e bosques com mais de 120 tipos de árvores. Lugar perfeito para deitar na grama que fica 55 55
turismo.indd 55
02.02.12 09:43:51
TURISMO
Amsterdã é inspiradora e culturalmente efervescente. No Vondelpark, musicistas apresentam-se lindamente
colorida durante o verão, repleta de grupos que se reunem pra se aquecer ao sol desfrutando da liberdade. E por falar em liberdade, a noite “pega fogo” na Red Light District, bairro conhecido por abrigar o mercado de sexo legalizado. As famosas vitrines onde garotas se exibem, casas de shows e sex shops dão o ar temático ao bairro. Para aqueles que não são interessados nesse tipo de entretenimento, outros programas não faltam no “bairro da luz vermelha”, como entrar nos coffee shops e nos pubs pra degustar uma cerveja local, jogar sinuca ou apenas observar o movimento frenético das ruas estreitas do bairro noturno. Na Holanda, especialmente em Amsterdã, o consumo da maconha é permitido. E, de certa maneira, cultuado. Anualmente, os coffee shops atraem 3,66 milhões de turistas, que significam milhões de euros em caixa holandesa. A erva vem sendo cultivada há séculos por causa de suas fibras, sementes e poder narcótico. Na China, há registros de uso de suas fortes fibras desde 2900 a.C., na fabricação de roupas, calçados, fios e cordas. O óleo retirado das sementes serve para a fabricação de produtos comestíveis, cosméticos, vernizes e desde 2700 a.C., a hemp era usada na medicina como
analgésico, antidepressivo e antibiótico. Seu uso não medicinal é também difundido no mundo inteiro. Kits para o plantio da erva podem ser encontrados na popular feira de flores da rua Singel onde muitas barraquinhas coloridas e perfumadas comercializam também bulbos, sementes e flores lindíssimas. Independentemente da procura por sementes da erva, essa feira de flores é imperdível!
Cultura
Anne Frank foi uma dentre milhões de vítimas da perseguição aos judeus na Segunda Guerra Mundial. Ela residia na Alemanha quando em 1933 Adolf Hitler ascendeu ao poder e introduziu uma política antissemita. Para sua segurança, a família Frank mudou-se para os Países Baixos. Em maio de 1940, os alemães invadiram esses países e implementaram medidas no sentido de dificultar a vida dos judeus. Anne Frank viveu com sua família e mais quatro pessoas escondida em um anexo atrás do armazém de seu pai por mais de dois anos até serem entregues aos nazistas e, então, levados aos campos de concentração. Durante o tempo de exílio, Anne escreveu em seu diário
56
turismo.indd 56
02.02.12 09:43:57
O inverno não intimida os moradores de Amsterdã, que transformam gelo em diversão. Ao lado, as deslumbrantes flores holandesas podem ser encontradas diariamente na feira do rua Singel
tudo sobre a vida no anexo, retratando seus pensamentos, os sentimentos de isolamento dos clandestinos e a angústia e o medo permanente de serem descobertos. O único sobrevivente foi Otto, o pai, que retornou ao esconderijo e achou o diário que Anne escreveu. A grande descoberta dele e do mundo, após a publicação do diário em 85 idiomas, foi que Anne era uma garota feliz, cheia de sonhos e vontade de viver, sem contar a profundidade emocional e criativa, inimagináveis até mesmo por seus parentes em um ambiente tão restrito. Na saída do museu, é possível assistir um relato emocionante de Frank: “Muitos pais não conhecem realmente seus filhos”. Outro ícone holandês é o pintor Vincent van Gogh, bastante talentoso e estimulado por seu irmão Theo, fiel parceiro. Fez poucos desenhos, alguns em aquarela e algumas naturezas mortas. Seu forte mesmo sempre foi pintura a óleo em telas. Ingressou na escola de arte Hague School onde conheceu seu mestre: Anton Mauve, que mudou sua vida acadêmica, ensinando-o e aprimorando técnicas antes desconhecidas por ele. Quando Van Gogh foi para Paris, sua arte ganhou novas cores, mais claras e mais comerciais, já que o objetivo do pintor era vender portraits e paisagens para a alta
sociedade. A princípio, essas obras pareciam inacabadas e com cores sem harmonia, mas na obra The bridge in the rain, feita na França, finalmente Van Gogh concluiu que havia acertado os tons das cores. Conhecer de verdade um lugar visitado não e só marcar presença nos cartões postais, mas usar o transporte público, entrar no supermercado, observar as pessoas e seus hábitos e claro, algo delicioso: comer! Os broodjes são sanduíches geralmente frios, servidos nas broodjeswinkel e deliciosos, mas na minha opinião, nada como as frutinhas coloridas e saborosas que são vendidas nas mercearias. De dar água na boca! Motivos não faltam para se apaixonar por Amsterdam, seja no inverno rigoroso que congela os rios, no verão badalado ou na primavera colorida. Portanto, vista sua camiseta I Love Amsterdam, seus tênis confortáveis e divirta-se nessa cidade que nunca sai de moda! SERVIÇO
RENAISSANCE AMSTERDAM HOTEL WWW.MARRIOTT.COM/HOTELS/ TRAVEL/AMSRD-RENAISSANCE-AMSTERDAM-HOTEL/ MUSEU VAN GOGH WWW.VANGOGHMUSEUM.NL A CASA DE ANNE FRANK WWW.ANNEFRANK.NL RIJKSMUSEUM WWW.RIJKSMUSEUM.NL MADAME TUSSAUDS WWW.MADAMETUSSAUDS.NL
57
turismo.indd 57
02.02.12 09:44:03
TURISMO
Hong Kong localizada do outro lado do mundo, Hong Kong ĂŠ o ponto de encontro entre ocidente e o oriente PoR tatiana
BaBadoBulos, dE HonG KonG
58
turismo_hongkong.indd 58
02.02.12 13:17:07
L
ugar onde o ocidente e o oriente se encontram. Essa talvez seja a melhor definição de Hong Kong, cidade localizada do outro lado do mundo e que, até 1997, era território britânico. Como ficou nas mãos do Reino Unido desde a Guerra do Ópio, em 1842, as influências europeias são nítidas, mesmo agora, que trata-se de uma cidade chinesa. Ao mesmo tempo em que vemos o povo oriental com seus olhos puxados, a mão da rua é ao contrário. Ao todo, Hong Kong conta com cerca de oito mil edifícios com mais 14 andares. Mas não é apenas dos grandes prédios, da diversão na Victoria Harbour e dos noodles que o local vive. A cidade, aliás, é muito mais que uma cidade: 40% de sua área total é compostas por parques e reservas naturais. Por ser mais cosmopolita que a China, quem
ganha é o turista, que consegue se virar melhor do que do outro lado da baía de Shenzhen, onde está o restante do país. Sem contar ainda a quantidade de executivos engravatados que estão ali para trabalhar, já que Hong Kong é um centro financeiro com economia capitalista desenvolvida e uma das mais liberais do mundo. Segundo o Banco Mundial, Hong Kong ocupa a 30ª posição no mundo na economia e é o quarto Tigre Asiático, ao lado de Cingapura, Taiwan e Coreia do Sul. Vale lembrar que a cidade tem um alto grau de autonomia em todas as áreas, com exceção de política externa e defesa, sua própria moeda (dólar de Hong Kong e não o yuan renminbi da China), seu aeroporto internacional e política própria de imigração. Brasileiro não precisa de visto para entrar em Hong Kong, mas precisa para entrar na China, por exemplo.
59
turismo_hongkong.indd 59
02.02.12 13:17:08
TURISMO
A torre onde está instalado o Bank of China virou símbolo de Hong Kong. Os edifícios localizados na ilha ficam todos iluminados e são um show à parte, quando vistos do lado de lá da Victoria Harbour. Na outra página, The Peak, de onde se tem uma das belas vistas da cidade
Se redes sociais como Facebook e Twitter, além do YouTube, são bloqueados na China, o acesso aos respectivos sites aqui são liberados. A cidade ainda é considerada zona franca, mas é bobagem achar que vai encontrar na disputada loja da Apple o último lançamento da marca. É preciso fazer reserva pelo site e aí, caro leitor, é missão praticamente impossível. Passear por Hong Kong é assim: um enorme contraste de pessoas, de idiomas, mas sem deixar de lado as belezas das ruas, do luxo da ilha impresso principalmente nas butiques das grifes europeias que fazem os visitantes sonhar com sapatos, bolsas, relógios de maisons como Piaget, Longchamp, Louis Vuitton, Jimmy Choo e por aí afora.
Cultura
Assim como em toda China, a população de Hong Kong leva o feng shui a sério, que começa com os projetos de construções. Os localizados próximos ao rio, onde há água corrente, são os mais valorizados. Muitos edifícios, como o do hotel Four Seasons, não
possuem o número do piso que tem um 4. Isso porque a pronúncia do número assemelha-se à palavra “morte”. Em contrapartida, o 8 soa como “prosperidade”. Em outras palavras, dinheiro. Com pouco mais de 367 metros de altura, a torre onde está instalado o Bank of China é considerada o símbolo de Hong Kong. A obra tem assinatura do arquiteto chinês-americano I.M. Pei e a forma assimétrica do edifício é de geometria pura, e tem sido comparada a uma planta de bambu. Há especialistas, porém, que dizem que o projeto, baseado em triângulos, não é favorecido, pois a forma é semelhante ao kam chap – urnas usadas para guardar os despojos dos mortos. No cinema, Hong Kong ganha destaque principalmente nos filmes que incluem artes marciais. São nativos de lá artistas como Bruce Lee, Jackie Chan, Jet Li, além dos diretores John Woo, Wong Kar-Wai. Lee, aliás, possui uma estátua em sua homenagem na Avenue of Stars, que fica ao longo da Tsim Tsa Tsui, em Kowloon. Trata-se de uma versão asiática/oriental da
60
turismo_hongkong.indd 60
02.02.12 13:17:11
fotos Tatiana Babadobulos
calçada da fama de Hollywood. Bom passeio para um fim de tarde, quando as luzes dos edifícios do lado de lá da Victoria Harbour começam a acender. Um espetáculo! Depois, basta escolher uma entre as centenas de opções de restaurantes por ali e aproveitar!
Passeios
Ir a Hong Kong e não conhecer o Buda Gigante é como ir ao Rio de Janeiro e não ver o Cristo Redentor. A estátua do buda fica em Ngong Ping com uma espetacular vista da montanha de Lantau Island. Para chegar lá, é possível ir de metrô e depois pegar o teleférico que leva ao topo da montanha. Neste trajeto, porém, há duas opções de cabines: com vidro ou sem. Na primeira, o vidro vai até o chão e permite a visão da paisagem do lado de fora em todas as direções! No caminho, do alto, preste atenção no aeroporto de Hong Kong, que foi construído sobre o mar. E prepare-se para avistar o buda, distante, provavelmente encoberto de nuvens! A figura do buda sentado, com a mão direita le-
vantada como forma de abençoar a todos, levou 12 anos para ser finalizada. Para chegar até o local é preciso subir uma longa escada com mais de 200 degraus. É como quando o visitante chega à basílica parisiense de Sacré-Cœur, no alto da colina, em Montmartre. Os pecados já começam a ser pagos no primeiro degrau! Aqui, porém, não há opção do funicular. É preciso respirar e ir! Na volta, há restaurantes para um lanche rápido, Starbucks Coffee (como as outras centenas espalhadas pelo país) e um imbatível gelato italiano. Outro passeio na cidade combina The Peak com o Madame Tusseauds. Também localizado no alto de uma montanha, The Peak une belas vistas a compras e jantares. Para começar, a subida é feita com um antigo trem, que sobe 396 metros acima do nível do mar. Do alto, a vista que se tem remete às Paineiras, no Rio de Janeiro, um local com mata nativa, próxima ao Cristo. A vista da Tower Peak, torre em formato de meia lua (e lembra o hotel Unique, em São Paulo), é de 360º. É ali perto também que está o famoso Madame Tussauds, museu de cera que tem unidades em Londres, 61
turismo_hongkong.indd 61
02.02.12 13:17:13
TURISMO
No sentido horário: SPA no Four Seasons Hotel é perfeito para relaxar; restaurante Caprice é o francês do hotel e possui carta de vinhos com mais de mil rótulos; suíte do Four Seasons, além da piscina, com borda infinita
62
turismo_hongkong.indd 62
02.02.12 13:17:25
foto Tatiana Babadobulos
Buda gigante, em Ngong Ping. Para chegar ao topo, é preciso subir cerca de 200 degraus
Nova York, Hollywood, Berlim e muitas outras cidades no mundo. Além de artistas asiáticos, como Jackie Chan e Mao Tsé-Tung, é possível tirar fotos ao lado de Angelina Jolie e Brad Pitt, Barack Obama, Lady Di, Alfred Hitchcock e até Homem-Aranha. O local das baladas atende pelo nome de Lan Kwai Fong, uma rua repleta de pubs que, obviamente, atraem principalmente os ingleses que estão por ali atrás de cerveja quente...
Onde ficar
Com vista para a Victoria Harbour, o Four Seasons Hong Kong reúne opções para os dois públicos que frequentam a região: empresários e famílias. A localização é perfeita, já que é parte do International Finance Centre (IFC), complexo no coração do distrito central que abriga ainda um centro de compras de luxo à la Shopping Cidade Jardim, em São Paulo. Não é à toa, aliás, que o hotel está sempre cheio. A temperatura agradável da região ajuda, já que é sempre mais quente do que na China, embora no inverno,
principalmente em janeiro, os termômetros cheguem a 5ºC. Em novembro, enquanto em Pequim as mínimas atingiam 4ºC, em Hong Kong a mínima era de 23ºC. Com salas de reunião, sala para coffee break e happy hour, piscina com vista privilegiada para a baía (incluindo borda infinita) e fitness center, o hotel ainda oferece todos os aparatos para bebês, como banheira, berço, amenities (da francesa Mustela), umidificador de ar. Para quem quer relaxar, uma pausa no SPA não faz mal a ninguém. Um dos tratamentos tem a duração de uma hora e meia e inclui esfoliação corporal, banho e hidratação corporal. Mas o tratamento já começa quando o visitante chega à sala de massagem. Os janelões com vista para a Victoria Harbour são um convite à contemplação. E, como não há nada na frente, as cortinas podem ficar abertas principalmente durante o banho na banheira. Há ainda um tratamento contra jet lag. E, após um voo duplo de 12 horas (e fuso horário de 10 horas a mais quando no Brasil estamos em horário de verão), nada mais apropriado. 63
turismo_hongkong.indd 63
02.02.12 13:17:27
TURISMO
Tal como as Paineiras, no Rio de Janeiro, a parte do The Peak é repleta de árvores e a vista é belíssima!
Para comer
Há três restaurantes no Four Seasons, além do Blue Bar, opção para quem prefere ficar nos petiscos e nos drinques. Quanto aos restaurantes, um deles é The Lounge, local onde geralmente pode-se saborear o delicioso café da manhã à la carte, com opções de verdadeiros breaksfasts americanos e chineses. Há ainda sugestões mais leves, com muffins de blueberry (uma tentação!), e outros pães e geleias francesas, chá inglês (servido com leite, claro) e o doce chocolate quente, acompanhado de marshmallow. No mesmo local é servido almoço e jantar ao som do piano ao vivo. O tradicional restaurante cantonês é o Lung King Heen, com suas mesas redondas e prato giratório ao centro, pois, como é tradicional naquele país, bom mesmo é compartilhar os pratos. Já o Caprice é o restaurante francês. Logo na entrada, um grande lustre de cristal dá as boas-vindas ao visitante, juntamente com a vista da janela: de tirar o fôlego! Além de almoço e jantar, o Caprice oferece um bar anexo e lounge para drinques, e sala privativa. A cozinha contemporânea do chef Vincent Thierry é inspirada em terra natal, com produtos trazidos da França, bem como uma variedade de ingredientes produzidos
localmente. Já a parte de pâtisserie fica aos cuidados da criativa chef Marike van Beurden. Os mini macarons são de dar água na boca! O sommelier Sebastien Allano é o responsável pelas larga seleção dos mil (!) rótulos de vinhos, provenientes em sua maioria da França. A carta, aliás, é dividida por região daquele país e de todos os outros fornecedores, como Itália, Alemanha, Eslovênia, Hungria, Líbano, Portugal, Espanha, Austrália, Chile, Argentina e, claro, da própria China. Tanto o restaurante cantonês quanto o francês receberam três estrelas no guia Michelin Hong Kong Macau 2012. A quarta edição do guia premiou os dois restaurantes pelo terceiro ano consecutivo e o Four Seasons Hotel Hong Kong é o único no mundo que possui dois restaurantes três estrelas sob o mesmo teto! Mais do que andar pelas ruas de Hong Kong, perfeita mesmo é a vista da Victoria Harbour à noite. Difícil é escolher se a vista é melhor de um lado ou do outro da ilha, principalmente quando as luzes dos imponentes skylines começam a acender. Eu já escolhi o meu lado favorito. Depois me diga você, caro leitor, de qual lado prefere estar ao entardecer! FOUR SEASONS HotEl HonG KonG 8, finanCE stREEt, CEntRal, HonG KonG, CHina, WWW.fouRsEasons.CoM
64
turismo_hongkong.indd 64
02.02.12 13:17:30
fotos Tatiana Babadobulos
TelefĂŠrico para o Buda gigante, cruzamento de uma das ruas na luxuosa ilha, Avenue of Stars homenageia os astros locais do cinema, como Bruce Lee e Jet Li; turista fotografa um dos templos budistas
65
turismo_hongkong.indd 65
02.02.12 13:17:38
v i a g e m
Novo restaurante
Four Seasons Miami inaugura nova opção de gastronomia na cidade Localizado em Downtown, o sofisticado Four Seasons Hotel Miami inaugurou seu novo restaurante, o Edge, Steak and Bar, com cardápio que traz cortes interessantes de carne, frutos do mar e produtos elaborados no local. O espaço, com estilo contemporâneo e elegante, tem assinatura da AvroKo, empresa de design conhecida por projetos notáveis de Nova York a Las Vegas e Hong Kong. Ao todo, são 307 metros quadrados, e podem ser acomodados cerca de 150 clientes. Ao longo da sala de jantar, há um bar e duas salas para eventos privados com capacidade adicional no seu terraço ao ar livre. O bar, aliás, já está se tornando um ponto de encontro na Brickell Avenue, para happy hour, já que o local é aberto mesmo para as pessoas que não estão hospedadas no hotel. Além de drinques elaborados, como mojito de hibisco, há 25 tipos de cerveja e diversas opções de champagnes. A carta de vinhos é eclética e 75% da lista têm preços abaixo de 100 dólares por garrafa.
Já o menu ficou a cargo do chef executivo Aaron Brooks e do chef James King. Para degustar, é possível misturar e combinar uma variedade de entradas frescas. Entre as opções, ostras com molho tipo mojo, trio de tartar (de corvina, de carne e de atum), tiradito de pescada, pate campagne feito em casa. Entre os pratos principais, peito de pato com figo e batata doce, atum, corvina com crosta de manjericão em molho de pimento piquillo, e o hambúrguer Edge, criado com uma mistura de três tipos de carne. Para finalizar, as sobremesas foram criadas pelo chef pâtissier do hotel, que foi treinado na Alemanha, e inclui uma que é a cara de Miami: Coffee and Doughnuts (bolinhos de canela servidos com espuma de café). Por enquanto, o restaurante só serve jantar e funciona das 18h às 23h, todos os dias. Edge, Steak and Bar 1.435, Brickell Avenue, 7º andar
66
viagem_nota.indd 22
29.01.12 22:57:01
GASTRONOMIA
72
DIAMOND JUBILEE Johnnie Walker homenageia os 60 anos de trono da Rainha Elizabeth II com um blend exclusivo
67
gastro_abre.indd 67
02.02.12 09:29:42
GASTRONOMIA
Samuele Oliva
Chef italiano é o responsável pelo impecável cardápio do terraço itália por
tAtiAnA BABAdoBULoS
Q
ue tal ver São Paulo do alto, sem precisar estar a bordo de um avião ou helicóptero? O Terraço Itália, restaurante que completa 44 anos na capital, é um belo programa. Ou melhor: um saboroso programa! Além de poder jantar com uma vista panorâmica incrível, e aproveitar a parte do terraço, ao ar livre, para apontar os ícones da pauliceia, já que o restaurante está instalado no 41º andar do Edifício Itália, que fica no coração da cidade, é possível se deliciar com pratos caprichados pelo chef italiano Samuele Oliva. O ambiente, cheio de requinte e sofisticação, a 160 metros de altura, é um lugar que está acostumado a receber pessoas da alta sociedade e turistas de vários cantos, que reservam mesas em dois ambientes, optando por jantar ao som do piano ao vivo ou um jantar dançante. Há ainda os que querem apenas saborear as diversas opções de drinques no bar ou que escolhem o endereço bem localizado para almoços de negócios. Aos sábados é a vez da tradicional feijoada; o bufê italiano é servido aos domingos. Italiano da região do Veneto, o chef Samuele Oliva está há oito anos no Brasil. Na Itália, cursou na Escola de Gastronomia Belluno e iniciou o seu trabalho gastronômico no restaurante da família, onde permaneceu até os 20 anos. Em Madri, na Espanha, atuou por quatro anos no tradicional Grupo Banussi, especializado em hotéis e resorts. Em entrevista à A Magazine, ele conta, com seu sotaque italiano bastante carregado, que a culinária na Itália é um pouco diferente da do Brasil, “é mais exigente”. “Aqui é preciso diversificar, porque tem muito turista. Cada noite é uma história nova, é
68
gastronomia.indd 68
29.01.12 22:51:19
69
gastronomia.indd 69
29.01.12 22:51:21
GASTRONOMIA
muito legal. Às vezes, a massa precisa ser mais al dente, outras vezes o risoto deve ser mais bem passado.” Sobre a matéria-prima, ele diz que em São Paulo tem mais facilidade de encontrar produtos importados, o que já não acontece no Nordeste, lembra o chef, que já morou na Praia da Pipa, no Rio Grande do Norte. “Mas muitos produtos podem ser adaptados, como a mussarela de búfala. A do Brasil é melhor que a italiana”, compara. “Chefs costumam ser frescos. Eu sou de outra filosofia. Sou patriota, é claro, mas o Brasil avança de maneira impressionante. O limão siciliano que encontro aqui e uso para fazer o limoncello, licor a base de limão, também é muito bom”, destaca. Sua cozinha, cujo destaque fica para a culinária mediterrânea, é sublinhada por ingredientes frescos e de qualidade, de modo a oferecer uma gastronomia clássica com pinceladas de criatividade e modernidade. “Estou pensando em fazer a massa fresca na hora. Já fazemos a massa no restaurante, mas não é na hora”, diz. Os destaques de sua gastronomia são peixes, carnes, além dos cogumelos. “Na minha cidade há essa mistura e a cozinha mediterrânea é mais leve. Mesmo carnes consideradas pesadas, como coelho e faisão, podem ser preparadas para que fiquem mais leves”, completa. Para o verão, os destaques do menu degustação do Terraço Itália foram divididos em ar, terra, água, e traz um toque diferenciado e charme. Na parte de terra, estão:
Chef italiano Samuele Oliva conta que o Brasil avança de maneira impressionante
70
gastronomia.indd 70
29.01.12 22:51:23
Agnolotti recheado de alcachofra ao molho de castanhas e mosaico de peixes e crustáceos: criações do chef Samuele Oliva para o Terraço Itália
carpaccio rossini (carpaccio de filet mignon com molho a rossini), risotto al tartufo bianco (trufas brancas), costolette d’agnello al ginepro (carré de cordeiro ao molho de zimbro) e mille foglie al torroncino (massa folhada com creme de torrone italiano). Já o mar é composto por scampi marinato (lagostin marinado servido com folhas de radicchio), fettuccine con rúcola e king crab (massa italiana com rúcula e caranguejo do Alasca), naselo fresco con peperonata (merluza negra ao forno sobre caponata de legumes) e a massa folhada com creme de torrone italiano. Para completar, o ar traz fegato con formagio (foie gras e queijo de cabra), risotto di anatra e carciofi (risoto de carne de pato e alcachofra), fagiano al forno con peverada (faisão assado ao próprio molho) e o mesmo doce. Fora do menu degustação, há opções de entrada, como insalatina con palmito pupunha (folhas da estação e palmito pupunha), carciofi con formagio e bresaola (fundo de alcachofra grelhada com queijo de cabra e bresaola), da deliciosa insalata caprese (tomates, mussarela de búfala e folhas de manjericão), além do carpaccio di salmone (carpaccio de salmão fresco). Bom para abrir qualquer apetite! Entre os risotos, con pomodori secchi (tomates secos e rúcula), al funghi porcini (cogumelos in natura) e outras tantas opções. Na parte de massas, o imbatível ravióli de mussarela, o mais pedido, mas talvez não mais saboroso que o ravióli con brie e
pistaci alla salsa di albicoca (massa fresca de espinafre recheada de brie e pistache ao molho de damasco). E como a massa combina com vinho, a adega do Terraço Itália oferece mais de 200 opções de rótulos provenientes do velho e novo mundo. Mas e aí, italiano é bom de garfo? “Italiano é muito bom de garfo”, brinca Samuele. “Estou fazendo regime agora”, conta. E, quando perguntado se prefere comer ou cozinhar, ele diz que gosta “de comer e cozinhar”. “O prazer está nos dois. Gosto de beber um bom vinho e cerveja quando faz calor.” Segundo ele, não pode faltar em uma boa cozinha italiana uma taça de vinho, pasta italiana, farinha para fazer a massa, azeite, vinagre balsâmico, queijo, alcachofra romana. E lembra que gosta de comer, mas não se especializou em sobremesas. Para isso, conta com chef confeiteiro que polvilha o menu com delícias que atendem pelos nomes de Tiramisu (iguaria que não pode faltar em um menu italiano), sorvete de nata com mascarpone e blueberry, crostata di figo com gelato (torta doce servida com figo fresco e sorvete crocante). Outro que nunca falta, embora não seja italiano, é o Petit gateau de chocolate com sorvete de creme. Para finalizar, ainda tem o petit four servido com café Nespresso. Difícil é dizer não! Terraço Itália Avenida Ipiranga, 344, 41° andar, Centro, São Paulo, tel.: (11) 2189-2929, www.terracoitalia.com.br
71
gastronomia.indd 71
29.01.12 22:51:24
adega
Homenagem à rainha
S
Edição limitada da Johnnie Walker homenageia os 60 anos de Elizabeth II no trono
omente 60 unidades da Johnnie Walker serão engarrafadas, no dia 6 de fevereiro, em homenagem ao Jubileu de Diamante da Rainha da Inglaterra. A data é justamente o dia da comemoração de 60 anos dela no trono. Cada uma vai custar 100 mil libras e o Brasil terá apenas três unidades à disposição de compradores interessados. O lucro será doado para a fundação Queen Elizabeth Scholarship Trust (QEST), braço filantrópico da Royal Warrant Holders Association que preserva habilidades raras de ofício e conservação. O Diamond Jubilee Blended Scotch Whisky by John Walker & Sons está sendo preparado pela destilaria nomeada por Sua Majestade. O blend exclusivo de whiskies de grão e malte são destilados e envelhecidos desde 1952, e finalizados em um barril de carvalho inglês do estado de Sandringham. O master blender, Jim Beveridge, baseou-se na experiência adquirida em mais de trinta anos e na
inspiração das notas de blend da família Walker para criar esse whisky. A Baccarat, maior referência em cristais de luxo, ficou responsável pelos decanters em forma de diamante, apoiados sobre uma base de seis pernas representando cada década do reinado. Eles serão decorados com adornos de prata da Britannia, incluindo a garantia real da John Walker & Sons, entrelaçados com o monograma JW&S e colarinho com um diamante de meio quilate. Cada decanter será acompanhado de um par de copos de cristal desenvolvido pela Cumbria Crystal, gravado por Philip Lawson Johnston, com cenas da vida selvagem dos estados de Balmoral e Sandringham. Laura West, aluna da QEST, criará um livro de artefato feito à mão contando a história da habilidade artesanal por trás do Diamond Jubilee elaborado pela John Walker & Sons, personalizado com o nome de cada destinatário pela aluna e calígrafa da QEST, Sally Mangum, nomeada pela própria rainha.
72
adega.indd 72
02.02.12 01:59:32
MOTOR
76
RANGE ROVER EVOQUE
Novidade da Land Rover traz modelo inspirado nas cidades, sem perder a vocação off Road da marca
73
motor_abre.indd 67
29.01.12 22:53:59
ENTREVISTA
Design do futuro Diretor de criação de design de montadora japonesa comenta sobre o futuro dos automóveis POR TATIANA
BABADOBULOS
74
motor_nissan.indd 74
02.02.12 01:56:52
F
invest presen Grou cabin lazer e flyb nolog naveg A aquel para
E
m 10 anos, os carros não devem mudar muito. A afirmação é de Shiro Nakamura, vice-presidente Sênior e diretor de Criação de Design e Gestão de Marca da Nissan. “As pessoas gostam do sedã, das formas tradicionais. Se o design vai muito longe do convencional, as pessoas não aceitam”, arremata. Em passagem pelo Brasil para conferir os trabalhos do curso de pós-graduação de Design em Transporte do Istituto Europeo di Design São Paulo (IED SP), Nakamura aproveitou a ocasião para comentar sobre o mercado brasileiro e disse que o país é muito importante para a marca. “Não apenas para negócios, mas os estudantes são importantes. A escola pode ensinar, mas não ensina mais.” Ou seja, a prática é diferente da teoria, como em qualquer outra profissão. Durante três meses, os alunos tiveram contato com os profissionais do Nissan Design América (NDA), situado na Califórnia, nos Estados Unidos, a fim de desenvolver o projeto de protótipos da linha de 2025 da Nissan, de subcompactos a esportivos movidos a eletricidade para o mercado brasileiro. Durante esse período, os alunos tiveram uma visão profissional das pesquisas de mercado, que indicaram o perfil do futuro consumidor brasileiro. A ajuda também serviu para o desenvolvimento dos desenhos conceitos e para a criação das maquetes ¼ em clay (argila). Shiro Nakamura afirma que os projetos apresentados não serão utilizados pela marca. “Mas não sei se algum deles, um dia, poderá trabalhar na montadora”, aponta. Segundo o diretor, há 10 anos a Nissan começou a realizar estudos para conhecer tanto o mercado quanto o consumidor brasileiro. “E esta experiência foi mais uma maneira [de conhecer o mercado]. Não é pesquisa, é criação direta. Criativos não demonstram o gosto de todo mundo, é verdade, mas uma ponta da pirâmide”, aponta Nakamura. Ele completa dizendo que os carros que serão lançados nos próximos três anos já ficaram no passado para a montadora. Há de se pensar adiante. A Nissan também prefere criar produtos globais e não locais. “Há 30 anos tínhamos produtos locais, mas hoje as pessoas sabem o que está acontecendo ao redor do mundo. A informação circula muito rapidamente”, conclui.
o bar sofist porci ma pr Pr qualid à indú avanç para o també nicho em aç de 20 teto d ção d
75
motor_nissan.indd 75
02.02.12 01:56:56
MOTOR
Range Rover Evoque
76
motor.indd 76
02.02.12 01:48:02
Elegância na cidade, na estrada e fora da estrada também POR
TATIANA BABADOBULOS GUILBER HIDAKA
FOTOS
77
motor.indd 77
02.02.12 01:48:12
C MOTOR
om design inspirado nas grandes metrópoles do mundo, o Range Rover Evoque, nome pra lá de invocado do novo modelo da Land Rover, faz bonito na cidade, na estrada e também nos terrenos off road. Embora já esteja circulando pelas ruas brasileiras desde o final do ano passado, por onde passa chama a atenção das pessoas nas ruas. Isso porque o modelo da montadora escolhida pela realeza britânica mistura o luxo e a tecnologia à possibilidade de se poder sair por aí, pela areia, pela terra e, quiçá, pelo gelo. Eleito o utilitário do ano pelo prêmio 2012 North American Truck of the Year, durante o Salão do Detroit, nos Estados Unidos, o Range Rover Evoque está a frente de veículos como o BMW X3 e Honda CR-V. A eleição é feita por jornalistas americanos do setor. Além desse prêmio, o Evoque já venceu outros 54 ao redor do mundo, sendo três concedidos pela imprensa brasileira, e outros tantos na América do Norte, e foi nomeado um dos sete finalistas para o Carro do Ano na Europa, cujo vencedor será conhecido em março, durante o Salão de Genebra. Embora o Evoque seja um utilitário, não é um “caminhão”, por exemplo, de difícil manobra. Ao contrário. O Evoque vai (muito) bem, inclusive nas apertadas garagens de edifícios, shopping centers, nas ruas estreitas da cidade, mas, principalmente, na estrada, quando consegue desenvolver uma boa velocidade, oferecendo conforto e prazer ao dirigir. É o momento no qual o eficiente motor gasolina Si4 de 2.0 litros, capaz de gerar 240 cavalos de potência e torque de 340 Nm (a 1.750 rpm), mostra a que veio. De 0 a 100 km/h, segundo a montadora, o Evoque precisa de 7,6 segundos. O fato é que como o utilitário é compacto e leve, é fácil de embalar. Destaque também para o câmbio automático de seis velocidades AISIN AW F21, com opção de mudança sequencial com ajuda de botões localizados na parte de trás do volante. Para agilizar o motor na subida da serra, por exemplo, ou quando o trânsito caótico da cidade dá uma trégua, o utilitário conta com ajuda do propulsor de alta tecnologia, que inclui injeção direta de combustível e distribuição dupla variável. É aí que, quando o motorista o chama no pedal do acelerador, o Evoque comparece. E faz bonito!
Conforto
Motor bom e eficiente é o que se procura essencialmente em um carro, além de seu design inovador. Mas conforto é fundamental. E, quanto a isso, o Range Rover Evoque ganha nota 10 não apenas para o motorista, mas também para quem viaja no banco do passageiro e na fileira de trás. Por falar em banco de trás, o passageiro aproveita bem o espaço oferecido para acomodação das pernas, mas também pode se divertir com o sistema de entretenimento que traz, na versão topo de linha, aqui denominada Prestige Tech Pack (que está sendo vendida no Bra-
78
motor.indd 78
02.02.12 01:48:16
Aqui, projeção, a partir do retrovisor, do design do Evoque como luz de cortesia. À esquerda, câmbio automático de seis velocidades oferece opção Sport para viagens mais radicais
79
motor.indd 79
02.02.12 01:48:29
MOTOR sil por R$ 231.900), duas telas LCD independentes nos encostos dos bancos dianteiros. Isso quer dizer que, para o caso de uma família, por exemplo, enquanto os pais viajam no banco da frente, a criançada pode ficar à vontade assistindo ao que quiser e pode, inclusive, instalar o videogame. Para ouvir, sem atrapalhar os demais ocupantes, os fones de ouvido wireless dão conta do serviço. Ah, e se o motorista precisa ter os olhos atentos na estrada enquanto ouve as instruções do GPS (instalado em uma tela de 8 polegadas no painel), o passageiro ao lado pode assistir, a partir da mesma tela, à TV digital ou a um DVD, por exemplo, graças à tela Dual View, que permite ter duas posições de canais diferentes simultaneamente. Também faz parte da versão topo de linha o acabamento de couro e sistema de câmera 360°, de modo que não apenas a traseira é mostrada, mas todos os lados do carro. E, então, basta selecionar dois ângulos que prefere e deixá-los na tela principal. Simples assim! Simples também é o modo de acender a luz interna, divida em três partes: basta deslizar os dedos, como é feito para atender aquele celular cuja marca é uma maçã. Influência da empresa que até o ano passado era comandada por Steve Jobs? O Evoque é o mais leve, mais compacto e mais econômico Range Rover já produzido. E, por se tratar de uma marca que costumava produzir veículos destinados a terrenos fora de estrada, com o Evoque a Land Rover pretende conquistar o público urbano e que antes não cogitava comprar um. Ainda que seja inspirado nas grandes cidades, vale lembrar, o Evoque não deixou de ter o DNA da montadora, ou seja, vai muito bem no off road. Prova disso é o exclusivo sistema Terrain Response, que adapta as configurações de tração, motor, suspensão e torque de acordo com o tipo de terreno que trafega. Basta selecionar o modo deserto, neve, pedra ou esporte e partir. As versões mais completas ainda contam com rodas de liga leve de aro 20 que dão ar mais esportivo, teto panorâmico, sistema de chave inteligente keyless (funciona com aproximação). Na parte de áudio, a Tech Peck traz o sistema de som Meridian com 17 alto-falantes e 825W de potência, entrada para iPod e duas saídas USB, além de bluetooth e sistema de TV analógica e digital. Embora seja de fácil manobra, a contar com os espelhos que dão ótima visão do carro e das câmeras, o veículo dispõe ainda da opção park assist, que o faz estacionar sozinho! O design e a tecnologia estão impressos também na iluminação interna mood lighting, que oferece a possibilidade de mudanças de cores de acordo com, vá lá, o
Conforto não apenas para o motorista, mas também para o passageiro e para quem viaja na fileira de trás, que ainda pode contar com o sistema de entretenimento completo
80
motor.indd 80
02.02.12 01:48:33
humor do motorista, e realça o acabamento do painel e das portas, que mescla couro de costura dupla e o alumínio escovado. A luz de cortesia que é acionada quando o carro é aberto é outro destaque. Assim que as portas são destravadas, uma luz, instalada nos espelhos retrovisores, é acesa, iluminando o chão, de modo que o motorista (e o passageiro) enxergue por onde pisa. Para não ficar tão mixuruco, o designer do carro tratou de projetar os traços que formam o desenho do Evoque: bravo! A partir do volante, é possível controlar os sistemas do rádio e o celular, que pode ser facilmente conectado ao aparelho de som. Ao permitir a conexão com um iPhone via bluetooth, por exemplo, o usuário cria uma
senha e, automaticamente, a agenda de telefones passa para o sistema de som. Quando recebe uma chamada, a tela principal mostra quem está ligando e o motorista opta por atender a ligação viva voz, ou continuar ouvindo a música preferida que pode estar, aliás, no próprio telefone. Sistema de senha também é utilizado quando o carro é entregue ao manobrista. Assim, ele não tem acesso aos dados gravados. Como vê, caro leitor, o Range Rover Evoque tem tudo. Basta escolher o terreno preferido que quer desfilar e, por a partir de R$ 164.900, esta máquina pode ser sua. A versão completa tem tudo, mas a Land Rover fica devendo o teste na neve no Brasil.
81
motor.indd 81
02.02.12 01:48:37
galeria Clique do fot贸grafo Guilber Hidaka da ponte do Brooklin, em Nova York, nos Estados Unidos
82
galeria.indd 82
29.01.12 22:50:56
Paisagem Surpreendente
Av. Faria Lima, 2705 quase esquina com a Av. Cidade Jardim - dentro do Museu da Casa Brasileira T (11) 3031-0005 • quintadomuseu.com.br • quinta@quintadomuseu.com.br
PAGINA MESTRA.indd 22 Rev_AMagazine_210X277.indd 1
31/01/2012 17:05:20 12/2/08 2:35:25 PM
PAGINA MESTRA.indd 22
31/01/2012 10:59:58