A Magazine - 39 - Edição Nacional by amagazine metromidia

Victor Hugo Clinique La Prairie Transilvânia Stanley Kubrick Cartier Pobre Juan

n o 39

True colors A A A

ano 4 no 39 r$ 15,00 € 5,00

Cores vibrantes ao sabor do vento

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editorial

cores para aquecer

o inverno

ficialmente, o inverno chega neste mês ao Brasil, mas as ondas frias já nos fazem tirar o casaco do armário e a nova coleção está nas vitrines há bastante tempo. Para o ensaio de moda que ilustra A Magazine,

Deborah Lopes abusou das cores vibrantes de modo a quebrar

o cinza dos dias nublados, comuns durante a estação. E é com cabelos esvoaçantes que a modelo Ivyz Kolling posa para as lentes do fotógrafo Marcelo Bormac. Por falar em lentes, o fotógrafo e autor das matérias de turismo, Johnny Mazzilli, nos conta duas ótimas histórias: a primeira sobre a Clinique La Prairie, na Suíça, e a outra sobre a Transilvânia, na Romênia. Descubra através de imagens e letras o que ele viu por esses dois destinos incríveis. Ainda nesta edição, Renata Gomes foi conhecer a Casa Cor 2011, evento que se estende até julho, no Jockey Club de São Paulo, e reúne grandes nomes da decoração, da arquitetura e do paisagismo do país. Mas ainda há outras novidades, como o restaurante argentino Pobre Juan, que abriu mais uma unidade, desta vez em Alphaville, as novas fragrâncias de Kenzo e de Cartier, além da história do uruguaio Victor Hugo, que vende suas bolsas, pastas e toda sorte de acessórios em diversas cidades do Brasil, além de Nova York, nos Estados Unidos. Vai perder?

Editorial Fotos Marcelo Bormac Edição de moda Deborah Lopes (M)ninas Modelo Ivys Kolling (Ford) veste vestido, Forum Casaqueto, MariaValentina Colete, Miss Zaide Cinto, Ease

Boa leitura!

TATIANNA BABADOBULOS

EDITORA

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EXPEDIENTE

Publisher Cesar Foffá Diretora Executiva Lourdes Foffá Editora Tatianna Babadobulos tatiana@amagazine.com.br Colaboradores Anderson Prates, Deborah Lopes, Fabrício Jr, Johnny Mazzilli, Marcelo Bormac, Renata Gomes, Reynaldo Pasqua e Ricardo Macedo Diretor Comercial Marcelo Foffá mfoffa@amagazine.com.br Direção de Arte e Diagramação Criação de Revista criacao.revista@gmail.com Distribuição Dinap e Correios A Magazine Online www.amagazine.com.br

A Magazine é uma publicação mensal de A Magazine Editora e Publicidade Ltda. Redação: Calçada das Hortênsias, 39, Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP, 06453-017, tel.: (11) 4208-1600. As opiniões e os artigos contidos nesta edição não expressam, necessariamente, a opinião dos editores. É proibida a reprodução em qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas.

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SUMÁRIO

12 ACESSÓRIOS Frasqueira Rimowa, caneta Montblanc, Playbook

18 EXPOSIÇÃO

Homenagem ao diretor Stanley Kubrick, na Cinématèque Française, em Paris, e Mostra Black, em São Paulo

22 TRENDS

Reynaldo Pasqua escreve sobre sua participação no evento Swicht On 2011

24 BELEZA

Os lançamentos Kenzo Amour e Cartier de Lune

28 DECOR

Sugestões de locais para reunir os amigos e a família na Casa Cor 2011

34 DESIGN

Poltrona feita de madeira e lã

48 GRIFE

A brasileira Victor Hugo

52 TURISMO

Clinique La Prairie, na Suíça, ideal para relaxar e a cuidar do corpo

36 MODA

True colors: a energia das cores vibrantes

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28 36 48 52 68 78 58 TURISMO

Transilvânia, localizada na Romênia, um destino bucólico pra lá de interessante

66 VIAGEM

One Bal Harbour oferece luxo e soﬁsticação aos viajantes que visitam Miami

68 GASTRONOMIA

76 ADEGA

72 CHEF

78 MOTOR

Pobre Juan traz a experiência argentina para o país Andrea Kaufmann inaugura o AK Vila

Conhaque Louis XIII, que leva de 40 a 100 anos para ser produzido

82 GALERIA

A movimentada Golden Gate, nos Estados Unidos

Iate Squadron 65, do estaleiro britânico Fairline Boats

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ACESSÓRIOS

TUDO NO LUGAR

Frasqueira de policarbonato é perfeita para viagens Para organizar as maquiagens, os perfumes e as joias na hora de ir viajar, que tal esta frasqueira da linha Limbo Rimowa? Feita de policarbonato, a frasqueira tem armação de liga de alumínio e magnésio, fecho prateado e alças ergonômicas, de modo a facilitar o transporte. Por dentro, um sistema inteligente de divisórias mantém tudo organizado e em seu devido lugar. Lembre-se apenas que em viagens internacionais os frascos têm quantidade e tamanho limitados na bagagem de mão. O preço sugerido é R$ 1.720. RIMOWA SAC: (11) 3062-0226

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ACESSÓRIOS

TUDO NO LUGAR

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BELÉM - Fabio Jóias BELO HORIZONTE - Manoel Bernardes BRASÍLIA - Pedrart CAMPINAS - Lauzi / Regina Camargo CURITIBA - Casa das Canetas FORTALEZA - Cleide Design GOIÂNIA - Caneta Dourada MANAUS - Orum PORTO ALEGRE - Del Mondo RIO DE JANEIRO - Caneta Continental RIBEIRÃO PRETO - Lauzi / Rodini Joalheiros SALVADOR - Lore Jóias SÃO PAULO Lauzi / Lenat / Oruam / Tabacaria Lee / Vix Tabaco Design TERESINA - Joalheria Matos VITÓRIA - Ricardo Vieira Joalheiro SAC WATERMAN - (11) 3046.4009

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tecnologia

BlackBerry PlayBook

Tablet chega com wi-fi e três opções de memória Na onda dos tablets, chega à América Latina o BlackBerry PlayBook, com a definição de ser o primeiro tablet profissional do mundo. Ao todo, são três versões, todas com wi-fi: 16GB, 32GB ou 64GB de memória. O modelo traz tela de LCD de 7" 1024x600 WSVGA, pesa 425 gramas e tem menos de meia polegada de espessura (130mm x 194mm x 10mm). O processador é dual-core de 1GHz e suporta reprodução de áudio nos formatos MP3, AAC e WMA, além de vídeo 1080p HD (H.264, MPEG4, WMV). Há ainda saída HDMI 1080p, duas câmeras para vídeo conferência e vídeo captura 1080p HD (3MP frente e 5MP traseira). O tablet possui 1GB memória RAM, 64GB de memória interna, GPS, sensor de orientação (acelerômetro), sensor de movimento 6-Axis (giroscópio), bússola digital (magnetômetro), auto-falante e microfone estéreos e bluetooth. Blackberry http://br.blackberry.com

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exposição

Stanley Kubrick

Exposição itinerante que começou na Alemanha chega a Paris Por Tatianna

Quem estiver em Paris até 31 de julho terá a oportunidade de ver a exposição dedicada ao diretor Stanley Kubrick, na Cinemateca Francesa. Autor de filmes como Laranja Mecânica, 2001 – Uma Odisséia no Espaço e De Olhos Bem Fechados, entre outros, Kubrick também foi homenageado durante o Festival de Cannes neste ano, já que sete de seus filmes foram restaurados e projetados na ocasião. Esta é a primeira vez que a Cinémathèque Française abriga uma exposição itinerante que não foi iniciada pela própria equipe, mas sim por outras instituições. Isso porque a mostra pertence ao Deutsches Filmmuseum de Frankfurt, na Alemanha, e à Hans-Peter Reichmann, seu comissário, que desde 2004 organizou a exposição com Christiane Kubrick, Jan Harlan e Stanley Kubrick Archive, em Londres. Desde então, a exposição passou por diversas cidades, como Berlim, Zurique, Roma e Melbourne. Na ocasião, o visitante pode acompanhar roteiros,

Babadobulos

cartas, documentos de pesquisas, fotos de turnês, roupas e acessórios em encenação cronológica, de modo que pode conferir a evolução da obra de um dos grandes mestres da sétima arte: de seus primeiros curtas-metragens ao seu último filme De Olhos Bem Fechados, com Tom Cruise e Nicole Kidman, passando por seus filmes históricos, como O Iluminado, estrelado por Jack Nicholson. Há ainda uma retrospectiva de filmes de Kubrick, livros, números especiais de revistas que fizeram referência ao diretor. A mostra está no quinto e no sétimo andares da Cinématèque, ocupando um total de mil metros quadrados. A cinemateca está fechada às terças-feiras, mas a exposição pode ser visitada de segunda a sexta, das 12h às 19h, sendo que às quintas fica aberta até às 22h. O ingresso custa 10 euros. Cinémathèque Française Rue de Bercy, 51, 75012, Paris, tel.: 01 71 19 33 33, www.cinematheque.fr

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exposição

Mostra Black

Evento de design reúne estrelas da arquitetura e decoração em um formato exclusivo Black não é apenas uma cor, mas também um conceito. Dá ideia de luxo, exclusividade, mas, sobretudo, liberdade para os profissionais reunidos por Raquel Silveira contarem o significado à sua maneira. É justamente para dizer, na sua visão, “O que é Black?”, que arquitetos e decoradores estão, a partir de 21 de junho, em uma mostra exclusiva realizada em um casarão da década de 1940, assinada por Jacques Pillon, no Jardim Europa. Entre os profissionais confirmados, estrelas que até outro dia faziam parte da Casa Cor, de maneira que são apenas 13 nomes, fazendo com que a mostra se torne ainda mais exclusiva. Nomes como Sig Bergamin, João Armentano, Roberto Migoto, Dado Castello Branco, Marcelo Faisal figuram entre os escolhidos. A mostra acontece de 21 de junho a 17 de julho e os ingressos custam R$ 100, sendo que estudantes e idosos pagam meia entrada. Mostra Black Rua Groenlândia, 448, Jardim Europa, São Paulo, funcionamento: de segunda a domingo, das 10h às 21h

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PARA PESSOAS QUE SONHAM ALTO.

FOTOMONTAGEM DO APARTAMENTO DECORADO

Seu apartamento em Tamboré: living e terraço com pé-direito duplo de 5,60 m.

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Participação:

Realização:

PROJ. ARQUIT.: ROBERTO CANDUSSO – PROJ. PAISAG.: BENEDITO ABBUD – PROJ. APTOS DECORADOS: GRACIELA PIÑERO – INCORP. RESP.: PREMIUM TAMBORÉ EMPREEND. LTDA. REG. INCORP. SOB Nº R. 03 NA MAT. 136672 DE 04/07/2008 NO C. R. I. DE BARUERI. CRECI FERNANDEZ MERA: 5.425-J. CRECI KC IMOBILIÁRIA: 17.760-J. CONSULTE CONDIÇÕES COMERCIAIS NO ESTANDE DE VENDAS. * PREÇO TOTAL À VISTA R$ 628 MIL, VÁLIDO ATÉ 30/06/2011 REF. APTOS. 61 E 64 – TORRE DIAMANTE.

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T R E N D S

POR

REYNALDO PASQUA

A VALORIZAÇÃO DA INSPIRAÇÃO E CRIATIVIDADE Tive a oportunidade de participar, no hotel Renaissance, em São Paulo, do Swicht On 2011. O objetivo do evento é inspirar e informar sobre a criatividade como diferencial competitivo no mercado brasileiro e no mundo. A criatividade, ao meu ver, sempre foi a veia principal para o sucesso das marcas de luxo. A venda de sonhos e desejos sem criatividade não acontece, pois os consumidores, no momento da compra, precisam ser induzidos a focar nos benefícios e prazeres que a sua aquisição irá proporcionar. O jornalista Roberto da Matta explorou os temas: passagem, modernidade, consumo e identidade. De maneira inteligente, mostrou que o consumidor cria mundos paralelos em sua mente, chamados rituais de consumo, estados mentais de encantamento e magia, nos quais as marcas devem ou deveriam atuar para serem lembradas e, consequentemente, consumidas. “Tudo que é rotineiro é visto como natural. Na visão do consumidor, a rotina é a vida como ela é, enquanto que os rituais, são a vida como deveria ser.” O comentário demonstra a importância do conhecimento sobre o comportamento humano, como ferramenta na elaboração das estratégias de comunicação e marketing. Agora, surge também a necessidade do conhecimento do comportamento no universo digital. Brian Dyches, da IconicTonic, falou sobre varejo e tecnologia. “As novas tecnologias irão mudar tanto nossa percepção, como no momento em que as TVs apareceram na era do rádio.” Mesmo com as tecnologias disponíveis no Brasil, nosso mercado absorve as mudanças de maneira mais lenta que nos Estados Unidos e na Europa por conta do custo. O alto preço dos tablets, smartphones e serviços das empresas telefônicas são uma barreira. Porém, o país caminha para uma melhor distribuição de renda e, certamente, os preços cairão. Apresentador do Manhattan Connection, Ricardo Amorim falou com otimismo: “O Brasil está condenado a dar certo, mesmo que todos continuem a fazer as mesmas coisas erradas”. Ele comentou ainda que a grande causadora de o Brasil dar certo é a China. Com a demanda de produtos, o Brasil foi favorecido pela procura de exportação. Com isso, movimentou a economia interna e aumentou suas reservas de divisas. Marc Gobé abordou o marketing emocional e criticou: “As marcas criaram um imperialismo sobre os consumidores, se forçando a fazer parte do estilo de vida das pessoas. Elas devem inventar novas formas de interagir com os consumidores.” Ele citou ainda que estamos na era da revolução das marcas, que devem ser transparentes, porque são os consumidores os verdadeiros donos das marcas, e não as corporações. De fato, os consumidores nunca tiveram tanto poder nas mãos: com a globalização e o elevado grau de conhecimento sobre os produtos e a interatividade das redes sociais, o mercado se tornou um só. Sem transparência e valor real, as marcas não se sustentam, e a criatividade é a ferramenta geradora de desejos para movimentar esta nova era. O evento mostrou o crescimento da consciência corporativa sobre o branding e diferencial criativo como ferramenta de sucesso, o que mostra, na prática, o avanço do Brasil e seu potencial de consumo. Inspire-se e trabalhe sempre com criatividade! * REYNALDO PASQUA É DIRETOR ONLINE DA CARMIN, REYNALDO@POST.HARVARD.EDU

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Paisagem Surpreendente

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b e l e z a Atriz Gabriella Wright esteve no Brasil para o lanรงamento

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KeNzO aMOUR

Lançamento contou com a presença da atriz Gabriella Wright, estrela da campanha POR

TATIANNA BABADOBULOS

Se o best seller da Kenzo é o Flower by Kenzo, os fãs não vão se decepcionar com a gama de opções desta fragrância, que pode ser Légére, Cologne e Eau de Toilette. Neste mês, porém, chega ao país o Kenzo Amour. De acordo com o treinador da marca, Junior Pereira, a principal fonte de inspiração para o seu desenvolvimento é a natureza. “Kenzo Amour é uma viagem de amor entre um homem e uma mulher pela Ásia e essa viagem é marcada por encontros e sorrisos”, disse durante evento de lançamento em São Paulo, que contou também com a presença da atriz e modelo inglesa Gabriella Wright, estrela da campanha. A novidade vem em quatro tipos. O primeiro, Eau de Parfum (30 ml, 50 ml e 100 ml), foi inspirado em sensações e é feito com floral amadeirado almiscarado, flores, cereja e flores de frangipani, madeira de tanaka, chá branco, arroz e baunilha. Já o Eau de Toilette Florale (40 ml e 85 ml) é mais fresco, tem nota de saída composta por essência de neroli e cardamomo, grapefruit e notas de cassis, além de flores de frangipani, gardênia e botões de rosa. O terceiro, Indian Holi, tem o frasco diferente dos demais e possui notas suaves de arroz, almíscar e flores de frangipani. Para finalizar, o L’Eau de Kenzo Amour é uma fragrância fresca, sensual, como uma carícia perfumada, e gostosa. O frasco do perfume é um escândalo. Criado por Karim Rashid, remete ao corpo de uma mulher e sua tampa é voltada para o céu de modo a simbolizar um pássaro.

Campanha

De acordo com o treinador, Kenzo escolhe suas modelos pela beleza, estilo de ser, personalidade. No Brasil para o lançamento, Gabriella Wright contou um pouco sobre a escolha. “Viajei ao redor do mundo e Kenzo está em todo lugar. Foi uma ótima experiência fazer a campanha. Nunca havia filmado com Super 8. O ensaio foi muito sensual!”, diz referindo-se ao filme de divulgação que tem direção de Patrick Guedj, diretor criativo da marca. A atriz é engajada em diversos projetos sociais ao redor do mundo, além de sua própria ONG Be for Peace.

Mais Kenzo

Flower by Kenzo é inspirado na mulher moderna e traz em sua composição lichia e gengibre. O Légére, de 30 ml, é mais suave, e ainda tem o Cologne, de 90 ml. Para esta temporada, a marca lembra da sustentabilidade, quando faz o reﬁl para recarregar de 50 ml, que está sendo vendido por R$ 189, o mesmo preço dos frascos de 30 ml. A proposta serve também para reduzir o consumo de energia e a emissão de gases poluentes. Já o Flower by Kenzo Summer é um sopro de primavera! O Eau de Toilette não tem álcool em sua composição, de modo que pode ser usado no corpo todo, incluindo os cabelos e, se quiser ousar mais um pouco, pingar no travesseiro. A ﬁxação na pele, porém, diminui, podendo variar de três a quatro horas, já que as notas são voláteis.

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b e l e z a

Noite de luar Cartier de Lune exalta a delicadeza e a sensualidade feminina

Cartier de Lune já começa a fazer graça com o nome, pois trata-se de um jogo de palavras. Isso porque se trocarmos o nome da maison por “Quartier de Lune”, em francês, refere-se à fase quarto crescente do período lunar. Desenvolvida pela perfumista Mathilde Laurent, a fragrância simboliza um cenário de sonho, um momento mágico sugerindo uma nuvem de flores brancas colhidas no frescor da noite. O frasco (100 ml, R$ 411) brilha, revelando a beleza de suas faces cor de pedra-da-lua, e a tampa de metal provoca uma sensação de luar e de encanto. O tom levemente azulado remete ao halo formado pela luz da lua nas românticas noites de luar.

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DECOR

CASA COR

Conﬁra alguns espaços que são verdadeiras inspirações para reunir a família e os amigos

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decor

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Reúnam-se! Casa Cor 2011 traz conceito de tecnologia para o cotidiano. Tudo pode ser controlado na sua casa com um simples click no seu tablet Por Renata Gomes Fotos Fabricio Jr

ecoração, arquitetura e paisagismo. São essas as palavras-chave do evento que completa 25 anos em São Paulo. Em uma extensão de 56 mil metros quadrados, é preciso ir preparado para visitar todos os espaços. Afinal, são quatro mostras acontecendo ao mesmo tempo: Casa Cor, Casa Kids, Casa Hotel e Casa Talento. Voltada para o “morar bem”, a mostra Casa Cor apresenta as tendências em arquitetura, decoração e paisagismo. A Casa Kids é desenvolvida para crianças até 12 anos. Para o mercado de turismo e hotelaria, visitar a Casa Hotel é essencial. E para apresentar novos profissionais da arte e do design, a Casa Talento é o espaço indicado. O tema escolhido para este ano é “Dia a Dia com Tecnologia”. E de tecnologia, realmente os espaços estão cheios, assim como a natureza, já que grande parte da inspiração dos profissionais foi voltada ao meio ambiente. A visitação está aberta até 12 de julho, e pode ser feita de terça a sábado, das 12h às 21h30; domingo, das 12h às 20h. Ingressos custam de R$ 37 a R$ 41 e o passaporte sai por R$ 70. Aqui, A Magazine selecionou espaços para reunir amigos e família. 29

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decor Sala de jantar recebeu uma grande mesa branca e cadeiras de chenille. Destaque para o pendente com cristais da Sacatto Lampadário. Abaixo, o living com bastante espaço para receber visitas

O espaço “Passatempo é diversão” foi desenvolvido para o homem solteiro e moderno, que gosta de reunir os amigos para conversar e preparar um jantar. A mistura com a Mostra Bgourmet deixa o ambiente mais despojado e cheio de requinte

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Casa Cor Primal

A designer de interiores Jóia Bergamo criou uma casa repleta de tecnologia e luxo, ou seja, ela é controlada por iPhones e iPads. A iluminação, as persianas, o áudio e vídeo, além do som ambiente é tudo controlado com o toque. Assim como o piso, que é aquecido por meio da tecnologia. São cerca de 900 metros quadrados muito bem distribuídos, entre hall de entrada, living, espaço gourmet e suíte. O living, que é o destaque do espaço, possui diversos elementos que resgatam a importância da natureza e o primitivismo. Diversas obras de arte indígenas garimpadas pela própria designer reforçam a preocupação em misturar e combinar esses elementos. As esculturas também alegram o ambiente, pois têm cores vivas e marcantes. Os lustres da Puntolucce que compõem o ambiente já foram expostos em Milão e também chamam atenção. A lareira embutida é acionada por controle remoto, mas, à primeira vista, não é possível perceber, pois ela é uma peça escultural moldada em aço corten. Um dos pontos altos do ambiente é que a tecnologia está ali, mas, muitas vezes, não dá para perceber.

Passatempo é diversão

Com um espaço ultramoderno e cheio de toques masculinos, o “Passatempo é diversão” foi desenvolvido para o homem solteiro, que gosta de reunir os amigos em casa. Projetado pela arquiteta Maria Paula Giuliano e pela designer de interiores Luciana Pastore, o espaço integra uma ilha de cozinha e um living. Da decoração aos elementos mobiliários, tudo foi pensado para atender a vida corrida e moderna do homem contemporâneo. Os dois ambientes são divididos por uma jabuticabeira, que foi plantada no centro. “É o ‘passar o tempo’ da natureza. Ponto central do projeto, a árvore completa o ambiente”, explica Maria Paula. Os eletrodomésticos coloridos alegram o ambiente e complementam a proposta do ambiente, que faz parte da “Mostra Bgourmet”. A tecnologia fica por conta das luzes, do ar-condicionado e da televisão que são controlados por iPhones e iPad. Uma excelente opção para eles!

Concept Hall Deca

Mais um espaço integrado dividido em dois banhei31

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decor

O teto, com a ideia do curso de um rio, é um toque especial dos proﬁssionais no ambiente

ros, um living, um espaço gourmet e um anexo expositivo de vista para o Jockey Club. O ambiente é assinado pelo arquiteto Roberto Migotto e agrega muita sofisticação, bom gosto e, claro, tecnologia. Para o living, espaçoso e acolhedor, o arquiteto uniu a tecnologia das inovações da Deca com as tendências de mercado. Obras de arte que exaltam a natureza e pequenos detalhes na decoração, trazem a sensação de se estar numa luxuosa casa de praia... Só faltou a vista para o mar!

Sala de estar e galeria

O arquiteto Aquiles Nícolas Kilaris e a designer de interiores Iara Kilaris são os responsáveis pelo espaço repleto de luzes e luxo. A ideia é montar uma galeria no corredor da sala e reunir os convidados ali mesmo. Um dos destaques do ambiente é o teto, que possui desenho de gesso pintado lembrando o curso de um rio. “Gostamos de recriar as linhas da natureza e de usar formas orgânicas em nossos projetos”, ressalta o arquiteto. Com um ar clássico, os móveis e as cores neutras são harmoniosas, e até “certinhas” demais. Visualmente, é muito prazeroso.

A tecnologia empregada no espaço é o sistema automatizado iHouse, no qual é possível ouvir música ou assistir a um filme a partir de um simples toque no tablet ou smartphone. Muito luxo!

Lounge do músico

As arquitetas Fernanda Fernandes e Roberta Maiorana montaram um ambiente em homenagem à cantora Fafá de Belém. O espaço é divido em sala, lavabo, minicopa e bar. Tudo foi montado de acordo com a história de vida, de memória, de atitude e, principalmente, de reﬂexão. “Quando idealizamos o espaço, decidimos fazer uma homenagem a Belém, cidade natal de Fafá e que ela tanto prestigia”, contam as arquitetas. Com objetos pessoais da cantora, o espaço é pequeno, porém bem utilizado e com diversos elementos que evidenciam a música e a arte. Artistas de nome como Emmanuel Nassar, Alberto Nicolau, Luiz Braga e Miguel Rio Branco além da Fafá, ajudaram a deixar o “Lounge do Músico” sensacional! JOCKEY CLUB DE SÃO PAULO aVenIDa LIneU De PaULa maCHaDo, 1.075,

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Fafá de Belém foi inspiração para o “Lounge do Músico”, e acrescentou toques pessoais ao ambiente

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D E S I G N

MADEIRA E LÃ Poltrona é perfeita para ambientes rústicos

O nome refere-se a um tipo de formiga, mas a Poltrona Tanajura, da Prima Design, é especial! Giratória em fatias de pinus multilaminado, protegida por uma manta feita à mão em pura lã, é perfeita para ambientes rústicos, com um design super especial. A poltrona, que tem o preço sugerido em R$ 4.785,30, é vendida pela ObraVip.com, loja virtual especializada em acabamentos para construção e alta decoração do Brasil. OBRAVIP.COM SAC: (11) 4063-1226

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MODA

TRUE COLORS

Cores vibrantes, ao contrário dos dias cinzas e chuvosos, dão o tom da estação mais fria do ano

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colors

True

A energia das cores vibrantes funciona como um antídoto para os dias nublados e chuvosos. O contraste quebra a monotonia, além de ser ousado e moderno Marcelo Bormac Deborah Lopes (M)ninas Beauty Paulo Filatier (Glloss) Modelo Ivys Kolling (Ford) Tratamento digita l WM Fusion.com.br Assistente de fotografia Léo Sombra Fotos

Edição de moda

Casaco 7/8 e colete de tricô, Spezzato Blusa, DTA Cachecol, Ease

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moda

vestidO, tritOn

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vestidO, FOruM casaQuetO, Mariavalentina cOlete, Miss zaide cintO, ease

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MacaQuinhO, cOlcci tricô, daslu cachecOl, BenettOn Meia calça, tri Fil sapatOs, Maria FilÓ

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Blusa, cOlcci calรงa, daslu cachecOl, BenettOn

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moda

Mini pull, Cacília Prado Blusa de paetês, Miss Zaide Calça, Forum Cachecol, Lavínia Anel de brilhantes negros, Débora Ioshpe Anel de brilhantes, Nina Joalheira Ankle boots, Triton

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Pull, Benetton Colete xadrez, Gant Casaco de nylon, Adolfo Dominguez Calรงa, Calvin Klein Sapatos, Tanara

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Vestido, Forum Cachecol, Benetton Meias, Cant達o Ankle boots, Triton

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moda

casacO 7/8 e cOlete de tricô, spezzatO Blusa, dta cachecOl, ease calça, Jet sapatOs, Maria FilÓ

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Vestido, Forum Cachecol, Benetton Onde encontrar

Adolfo Dominguez, tel.: (11) 3024-3807 - Benetton, tel.: (11) 3088-5422 - Calvin Klein, tel.: (11) 3817-5702 - Cantão, tel.: (11) 3031-7007 - Cecília Prado, tel.: (35) 3443-2221 - Colcci, tel.: (47) 3247-3000 - Daslu, tel.: (11) 3841-4000 - Débora Ioschpe, tel.: (51) 3061-1009 - DTA, tel.: (31) 3286-6560 - Ease, tel.: (11) 2367-8659 - Forum, tel.: (11) 3062-8007 - Gant, tel.: (11) 30833574 - Jet, tel.: (11) 3034-2850 - Lavínia, tel.: (11) 3222-7522 - Maria Filó, tel.: (11) 3552-2870 - MariaValentina (44) 3351-5000 - Miss Zaide, tel.: (21) 3322-5021 - Nina Joalheira, www. ninajoalheira.com.br - Spezzato, tel.: (11) 3842-3225 - Tanara, tel.: (11) 3047-6204 - Tri Fil, tel.: (11) 2281-8681 - Triton, tel.: (11) 3085-9089

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GRIFE

Victor Hugo Sinônimo de bom gosto e soﬁsticação, marca brasileira tem feito sucesso no país e em Nova York POR

TATIANNA BABADOBULOS

Bolsa Tyler Jacquard Mogano

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Bolsas para o dia a dia e também detalhe do lenço de seda, acessório que começou a ser produzido na China pela marca

inônimo de qualidade, beleza e estilo, a Victor Hugo vem construindo sua história de sucesso desde quando surgiu, em 1975, com a inauguração da sua primeira loja, em Ipanema, no Rio de Janeiro. Foram necessários apenas cinco anos para que a grife chegasse à capital paulista, na Rua Oscar Freire. E, desde então, não parou mais de crescer. Ao todo, são 70 lojas esparramadas pelo país, além de uma em Nova York e corners na Sack's. Na cidade norte-americana desde 2004, segundo o diretor de marketing da grife, Teddy Paez, a marca é muito respeitada, tem identidade própria. “Trabalhamos com couros exóticos, temos preço e qualidade, além do desenho exclusivo.” Se não estão em lojas da marca, os produtos são vendidos em multimarcas, de modo a divulgar ainda mais a moda e o estilo de vida que a Victor Hugo propõe. Fundador da marca e o atual diretor criativo da grife de bolsas, o uruguaio Victor Hugo começou na moda como modelo, depois seguiu pelo ramo das joias de prata. Então, resolveu fazer bolsas artesanais e nunca mais parou. Atualmente, abriu o seu leque de produtos e comercializa, além de bolsas e carteiras, tal como começou, óculos de sol e de receituário e lenços de seda.

Embora seja o diretor criativo, Victor Hugo possui uma equipe responsável por diversas divisões, como as já citadas, além de ter feito duas temporadas de calçados. Segundo o diretor de marketing, o leque foi aberto por conta de uma “demanda de mercado”. “Os óculos tinham de vir, assim como lenços de seda, acessórios importantes para acompanhar a bolsa”, justifica, lembrando que o lenço é lançamento e é produzido na China a partir de diferentes tipos de seda, como cetim de seda, crepe Georgette e seda Selvagem em estampas e cores que remetem ao universo de luxo da marca. Já os óculos são fabricados na Itália. É naquele país, em Florença, aliás, onde funciona um escritório que desenvolve, junto aos melhores fornecedores do mercado europeu, tecidos e materiais exclusivos para sua produção. Assim, por exemplo, é produzido o Jacquard, material cujas padronagens são complexos entrelaçamentos, que possibilitam desenhos, com os mesmos fios utilizados, além de maior durabilidade, já que a posição dos fios o torna mais resistente.

Artesanal

Desenvolvedora de produto de artesanato por excelência, a Victor Hugo produz de bolsas a pastas executivas, de frasqueiras a malas para viagem, de chavei49

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GRIFE

Bolsa Corsa Zaﬁano Lemonade. Abaixo, senhor Victor Hugo, fundador da marca, ao lado da modelo Siri Tollerod. À direita, fachada da loja localizada em Nova York

ros, cintos a acessórios para escritório em sua fábrica no Rio de Janeiro. Ao todo, são 1.500 funcionários em um parque industrial, que ocupa área de 5 mil metros quadrados, capaz de produzir 360 mil peças por ano. Paez conta que os artesãos são preparados para desenvolver o produto da marca. São cerca de 20 pessoas por ilha, sendo que cada ilha é um produto. E cada artesão conhece bem aquilo que produz. “Já temos diversas gerações na fábrica, artesãs com suas ﬁlhas também artesãs, por exemplo”, completa Paez. Ele conta ainda que uma bolsa demora de seis a oito meses para ser produzida. “Além do desenho, existe uma engenharia por trás que vai desenvolver a ferramenta para cortar determinado tecido”, explica. “É todo um trabalho próprio, autoral. Além dos tecidos, há os banhos de ouro em baixas densidades, 9 quilates, para que o metal colocado em fechos e logomarcas dure mais tempo. Além disso, temos a preocupação com o meio ambiente.” Detalhe também para a produção, que depende da matéria-prima. “Há clientes que esperam e reservam o produto, pois querem exatamente aquele.” Embora nos

anos 1980 as bolsas do tipo saco eram as vedetes, hoje em dia há diversos modelos, e não apenas os de festa, que utilizam materiais nobres e desenhos exclusivos. A coleção lançada em cada estação é composta por 400 itens. A última traz uma releitura das coleções dos anos 1980, nas quais o glamour e as cores transformam-se na diversidade de modelos e materiais. O Jacquard traz o luxo do Lamê em suas tramas, misturando couros vintage e Canvas Mix em modelagens contemporâneas. Detalhes de couro e jogos de cores. Há ainda a tecnologia dos couros acetinados e metalizados e couros exóticos trabalhados artesanalmente em python, jacaré e avestruz. Paez conta que Victor Hugo vai compondo com novos detalhes, faz experiências com novas tecnologias para desenvolver produtos cada vez mais contemporâneos e interessantes. Tal como grifes importadas, como Louis Vuitton, Prada, Gucci, Victor Hugo também é alvo das falsiﬁcações. Para Paez, essas cópias são sinônimas do sucesso. “Nossa preocupação não é ali. Hoje os falsiﬁcadores encontraram seu caminho, não nos preocupa muito. O fato de ser copiado é que você é um sucesso”, conclui. Sucesso, aliás, que não para mais de crescer!

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TURISMO

68 HOTEL A CLINIQUE LA PRAIRIE

Localizada na Suíça, clínica e SPA é ótima pedida para relaxar e cuidar do corpo

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TURISMO

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Clinique La Prairie Não estava nos meus planos empreender, naquele momento, uma viagem à Suíça, mas quando me vi diante da possibilidade de visitar esse pequeno e belíssimo país, não titubeei um só momento Por Johnny Mazzilli Fotos Johnny Mazzilli

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TURISMO

altam aos olhos, ao desembarcar, a ostensiva prosperidade e a organização onipresente. Tudo funciona, a começar pelas instituições. Durante vinte dias, convivi com um povo extremamente hospitaleiro e cordial e um país limpo e preservado. Visitando vários cenários, acompanhei um pouco a produção de queijos, chocolates, vinhos e relógios. Visitei diversos lugares, como Montreux, Vevey, Fribourg, Le Sentier, Gruyère, Bern, Emmental e Zermatt, além de passar por uma infinidade de lugarejos encravados nas montanhas ou em vales profundos, cobertos de pastagens verdinhas. Cenários que parecem existir somente em sonhos ou contos. Era fim do inverno e o frio já não era mais intenso. Passei por algumas regiões razoavelmente nevadas e outras sem resquícios de neve. Assim que cheguei, aluguei um carro no aeroporto de Genève e me dirigi a Montreux, cidade celebrizada pelo consagrado Festival de Jazz. Lá, me instalei na Clinique La Prairie durante três dias, uma renomadíssima clínica médica e SPA. Durante esses três dias, acompanhei o trabalho de diferentes profissionais e conheci um pouco do funcionamento de uma clínica desse nível. E, claro, desfrutei de alguns serviços e das instalações.

Horas depois de minha chegada, fui procurado por uma zelosa e bem humorada nutricionista, que me entrevistou a respeito de meus gostos e hábitos. Preenchi uma pesquisa alimentar e desta se originou o cardápio que me foi servido durante os dias. A preocupação com o baixo consumo calórico não é entrave para a criatividade gastronômica do chef Jean-Bernard Muraro. Após a entrevista, conversei com o doutor Thierry Whally, que dirigiu a Clinique La Prairie durante quase duas décadas. Ele me passou algumas informações gerais sobre o funcionamento da clínica e discorreu sobre o perfil dos clientes. Atualmente, são os novos ricos russos seus mais assíduos frequentadores, que vêm sempre no auge do inverno, escapando um pouco do frio inclemente. Orientais, como japoneses, também são clientes frequentes, tal como pude ver durante os dias que estive lá. Uma estadia convencional na Clinique La Prairie dura, no máximo, uma semana. Ao chegarem, todos passam por uma entrevista preliminar com Thierry, que orienta as bases de cada tratamento e encaminha os pacientes a diferentes profissionais. Sim, a palavra é “paciente” – antes de tudo, trata-se de uma clínica médica e também um SPA, e não o contrário.

Clínica médica e SPA realiza entrevista preliminar para os médicos conhecerem os hábitos dos pacientes

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Piscina aquecida é uma ótima opção para relaxamento

“Não se promove alteração na aparência das pessoas sem mudanças internas ou de comportamento”, diz Whally. Fundada em 1931, a clínica conta com amplo reconhecimento internacional, dentre outras coisas, por seus tratamentos antienvelhecimento. Há diferentes alas na clínica e um túnel subterrâneo conecta duas destas alas. Muitos hóspedes são famosos e exigem privacidade, então há um cuidado no sentido de preservar não apenas a privacidade, mas também a identidade do paciente. São artistas, banqueiros, músicos famosos, políticos e endinheirados de um modo geral. No meio artístico, diz Whally, é muito comum o anseio não só por parecer bem, mas também vender a ideia de que esse estar bem não é fruto de nenhum tipo de intervenção, tratamento ou dieta. Como se a boniteza fosse sempre natural e duradoura. Sabri Derder é um cirurgião plástico que conhece bem o Brasil. Durante pouco mais de três anos, ele estagiou com o mestre Pitanguy e viveu no Rio de Janeiro. Suas especialidades são as cirurgias corretivas faciais e as plásticas mamárias. Muito simpático e bem humorado, ele enfaticamente afirma que o tempo das plásticas “puxa–estica” já se foi há muito tempo. Hoje em dia, segundo Derder, a moderna plástica facial cor-

retiva concentra-se no discreto preenchimento de volumes. Ele mora em Vevey, e tem saudade do tempo em que vivia no Rio de Janeiro, principalmente da exuberante gastronomia brasileira - Derder é apaixonado por uma boa feijoada. Durante nossa conversa, ele abre uma grande gaveta e tira uma série de gabaritos e próteses mamárias, de diferentes tamanhos e estilos, e didaticamente começa a me explicar: “Essa eu tirei de uma paciente nesta semana”, diz, pondo na minha mão um grosso disco de silicone, que me pareceu um tanto pesado. O clima estava meio fechado, a cidade deserta e, com o frio, não me animei a explorar as redondezas. Como eu teria ainda 17 longos dias pela frente depois que deixasse a clínica, aproveitei e fiquei os três dias curtindo in, nadando na grande piscina aquecida, fazendo ioga e massagem Thai. Ao cair da noite, era hora de saborear uns vinhos e ouvir um pouco de jazz no piano bar. Após o jantar e mais duas taças de vinho, eu me recolhia cedo, pois os dias estavam “puxados”... Para os que desfrutarão de uma estadia de uma semana, uma boa pedida de passeio fora da clínica é pegar uma bike disponível aos hóspedes da clínica e pedalar de Montreux a Vevey, cidade vizinha onde 55

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TURISMO

Clínica oferece, por exemplo, ioga e massagem Thai em suas instalações. Se não quiser ir conhecer a redondeza, nem precisa!

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Restaurante serve alimentação equilibrada e ainda há o piano bar, onde é possível apreciar um bom vinho com o jazz ao vivo

viveu Charles Chaplin, e que fica a cinco minutos de carro. Outra dica interessante é fazer um “bate e volta” de trem até a badalada Gstaad, uma das estações de esqui mais famosas da Suíça. O trem atravessa cenários deslumbrantes. Cercada de montanhas imponentes, a cidade, no inverno, fica coberta pela neve. Esquiadores, trekkers e turistas deleitam-se em restaurantes que servem generosas foundues e raclettes. São apenas duas horas de trem, através de cenários incríveis. Após minha estadia na Clinique La Prairie, segui viagem rumo a Fribourg, onde visitei uma fábrica de chocolates, deixando de lado as restrições calóricas, “me jogando” na gastronomia suíça e na perdição de queijos, chocolates e vinhos. DICAS COMO CHEGAR SWISS, WWW.SWISS.COM/BRASIL, TEL.: (11) 3049-2720 a CoMPaNhia aÉrEa tEM VooS DiÁrioS Para zUriQUE E GENÈVE, DE oNDE SE PoDE ProSSEGUir DE Carro oU CoNFortÁVEiS trENS Para MoNtrEUX. a SUÍÇa É UM PaÍS DE PEQUENaS DiMENSÕES, EStraDaS ÓtiMaS E UMa Malha FErroViÁria EFiCiENtÍSSiMa. tUDo FiCa PrÓXiMo. INFO CliNiQUE la PrairiE, WWW.laPrairiE.Ch MoNtrEUX & VEVEy, WWW.MoNtrEUXriViEra.CoM SUÍÇA, WWW.VISIT-SWITZERLAND.CH

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TURISMO

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Nos caminhos da Transilvânia Terra de estacas pontudas e caninos aﬁados POR JOHNNY MAZZILLI FOTOS JOHNNY MAZZILLI

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lguns fatos em minha vida parecem ter conspirado para que eu visitasse a Romênia. Ainda pequeno, meu pai me deu uma velha coleção de selos. Em um mundo sem internet e com uma infância de poucos recursos, era neles que eu viajava pelo mundo. Os mais vistosos eram os romenos. A Transilvânia entrou cedo em meu imaginário, através dos filmes de vampiro que eu adorava ver. Tempos depois soube que a Transilvânia fica na Romênia. Anos mais tarde, folheando um grosso livro sobre a Segunda Guerra Mundial, me impressionei com cenas dramáticas de combates que se desenrolavam em branco e preto em uma paisagem diferente, ao redor dos Montes Cárpatos. E onde ficam os distantes Montes Cárpatos? Lá mesmo. Foi em um tranquilo fim de tarde de outubro que, ao cruzar uma remota fronteira da Sérvia com a Romênia, adentrei no passado. O cenário bucólico do interior da Sérvia se tornou ainda mais pitoresco. Velhinhas simpáticas de semblante sofrido vendiam uvas e puxavam dóceis vaquinhas pela coleira à beira da estrada. Antigas carroças de madeira iam e vinham. Rural é pouco. Com pouco mais de 22 milhões de habitantes, a Romênia é o nono maior país europeu e um dos mais agrários do extinto bloco de satélites soviéticos. Importantes reformas vêm sendo empreendidas pelo governo e os resultados aparecem lentamente. Em 1999, a União Europeia convidou o país para integrar o seu bloco, mas somente em 2005 a adesão foi aprovada. Ainda há muito a fazer: até hoje, por exemplo, mesmo nas grandes cidades, poucos falam o inglês e ainda é preciso trocar o euro pelo dinheiro local, o leu. O idioma tem origem latina e parece-se vagamente com o português. Existe lá uma frase famosa que diz: “com carne de vaca não se morre de fome”, que em português é grafada da mesma forma.

Drácula

Cheguei a Timisoara ao cair da noite, e fotografei a exótica catedral ortodoxa, toda iluminada. Dia seguinte, após uma visita ao seu interior e um giro em uma feira livre, segui para Hunedoara, onde se situa um dos mais espetaculares castelos da Transilvânia, o Hunyadi – mais conhecido pelos romenos por Corvin Castelul. Foi nele que permaneceu preso por sete anos Vlad Tepes (Vlad Tsépesh), príncipe da Walákia, que reinou por três curtos períodos no século 13. Embora tido como um governante justo com os súditos seguidores da lei, não foram exatamente os ideais de justiça que o tornaram famoso, e sim o destino cruel que reservava aos invasores, opositores e foras da lei, o empalamento. Consta que em um único dia Vlad Tepes ordenou o empalamento de 1.700 prisioneiros turcos, um povo que desfechou ataques ferocíssimos

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à Romênia, muitos deles bravamente repelidos pelo exército de Vlad. Foi ele quem inspirou Bram Stocker a criar o personagem Drácula. Quanto mais eu rodava, menos parecia que ia surgir um castelo nas imediações. O mapa mostrava que eu estava muito perto, mas eu só via gigantescas instalações industriais abandonadas, galpões enormes e selvas de tubulações apodrecidas. Hunedoara foi uma típica planta industrial soviética, um lugar cinzento onde o regime estatal dos velhos tempos de comunismo plantou estes monstrengos, engolfados pela derrocada do regime e relegados ao abandono. De repente, uma curva e o castelo, grandioso e imponente. Fiquei imaginando o dia a dia ali, sete séculos atrás. Já era tarde e não consegui entrar, então fiquei apreciando o visual do lado de fora. O crepúsculo trouxe uma luz bonita que propiciou belas fotos. Ao anoitecer, entrei em uma pequena taberna ao lado do castelo, onde uma esforçada garota não falava “lhufas” de inglês, mas entre gesticulações e onomatopéias do tipo “múúúúú”, ou “cocoricó”, nos entendemos sobre as poucas opções do cardápio. Dali a pouco ela ressurgiu com uma suculenta, fumegante e salvadora sopa de carne de vaca, que detonei com muitas fatias de pão. Barriga cheia e aquecido, saí em direção a Sibiu, belíssima cidade medieval onde passei um dia fotografando. Sibiu foi eleita a Capital Cultural Européia, em 2008, e é uma das mais importantes representantes da arquitetura da Transilvânia. De Sibiu, empreendi uma longa e tortuo61

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pa delibus et reius. Os aut reperum solorionsed

TURISMO

sa jornada até um lugar de nome agradavelmente sonoro - Curtea de Arges. Fui até aquele fim de mundo visitar Citatea Poenari, o castelo onde Vlad Tepes viveu a maior parte de sua vida. Mas cheguei ao fim da tarde, o castelo era apenas ruínas no alto de um morro sem estrada de acesso. Teria de caminhar e só chegaria lá à noite, de modo que o fotografei dali mesmo e arranquei rumo a Vila de Bran, onde fica o castelo de mesmo nome. Lá, Vlad Tepes viveu durante alguns anos e de lá rechaçou três devastadores ataques turcos. As estradas na Transilvânia são sinuosas, estreitas e cheias de grandes caminhões transportando contêineres. Subestimei feio o tempo que gastaria na estrada, e às vezes levava quatro horas para percorrer apenas 100 quilômetros. Em todos os lugares, as carroças de madeira conduzidas principalmente por ciganos seguem indiferentes à proximidade dos caminhões, que vão e vem tirando perigosas finas. Gado solto cruza a estrada toda hora. Cheguei à Vila de Bran tarde da noite e me alojei em uma singela hospedaria defronte ao castelo. Dormir naquele lugar, depois de algumas taças de um excelente vinho tinto, teve um sabor especial. De manhã fui até o castelo, mas não vi nenhuma referência a Vlad. Séculos depois de sua morte, uma rainha chamada Mary morou 62

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lá, e há quatro anos seus herdeiros readquiriram o direito de administrar o castelo. Então, eles removeram todas as referências à Vlad Tepes, encheram os salões com fotos e objetos da queen Mary e montaram um tediosíssimo museu em sua homenagem. Não liguei para essa falta de ambientação, pois, pra mim, mais importante do que isso, é saber que dramas tão terríveis como verdadeiros ali se desenrolaram. Foi lá que Vlad refinou as artes do empalamento e institui o derramamento de água fervente sobre inimigos que escalavam as muralhas – prática antiquíssima que ele pôs em uso novamente. Em todo lugar, incontáveis velhinhas com roupas de lã, expressões marcadas e lenços coloridos na cabeça, pedalando antigas bicicletas, puxando suas vaquinhas, vendendo uvas, cebolas, batatas e nozes à beira do asfalto, em frente a suas casas. Uma velhice forjada em um passado duro, propiciada por regimes ditatoriais comunistas que democratizaram a pobreza e instauraram o atraso.

Esqui

De Bran segui pra Brasov, uma cidade turística e badalada, fundada no longínquo ano de 1211. No caminho, desviei um pouco pra visitar Citatea Rasov, uma antiga ci-

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TURISMO

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dadela fortificada no alto do morro. Brasov apresenta uma inusitada mescla de arquitetura medieval e art noveau. Em toda a Transilvânia, este é o lugar mais badalado e frequentado por turistas. A 12 quilômetros da cidade, a estação de esqui Poiana Brasov fica lotada nos gélidos invernos da região, e as pistas de esqui se mantêm nevadas por 120 dias, marca difícil de ser superada. No Predeal Resort, em meio às montanhas, restaurantes fazem uma releitura da rústica gastronomia local, dando aos pratos ares sofisticados. Lá é possível esperimentar excelentes vinhos feitos com a uva riesling, expoente da viticultura romena. Vale uma esticada no belíssimo monastério de Sinaia, situado a 45 km de Brasov, no vale Prahova. De Brasov, segui para Sighsoara, uma das cidades mais medievais e “vampirescas”, terra natal de nosso amigo Vlad Tepes. Quem deseja conhecer a Transilvânia não pode pular Sighsoara, considerada pela Unesco o centro medieval mais bem preservado do mundo. Dois dias lá são suficientes para explorar a cidadela medieval, com suas torres, arcos centenários e a bela catedral, fundada no século 13 por povos saxões, onde há um raro altar renascentista esculpido e um púlpito barroco, datados de 1298. Dois dias em Sighsoara e dei uma guinada para o norte, rumando para Sighetu Marmatiei. Lá, um belíssimo

cemitério todo entalhado em madeira encanta os poucos turistas que aparecem por aquelas bandas. Os entalhes trazem referências bem humoradas sobre a vida do falecido, amenizando sua morte. A Transilvânia é conhecida como “one of the dumpest places in the world”, ou em bom português, um dos lugares mais nevoeirentos do mundo. Tive sorte a maior parte do tempo – o sol apareceu quase todos os dias. Mas o dia de ir embora amanheceu transilvanicamente chuvoso e sombrio. E foi assim que empreendi meu caminho fechando um circuito de volta a Budapeste, capital da Hungria, onde havia começado essa viagem há 22 dias, seis países e cinco mil quilômetros antes. DICAS ONDE FICA – LESTE DA EUROPA. COMO CHEGAR - NÃO HÁ VÔOS DIRETOS DO BRASIL. A COMPANHIA AÉREA HÚNGARA MALEV TEM VOOS PARA BUCARESTE (CAPITAL DA ROMÊNIA) A PARTIR DE VÁRIAS CAPITAIS EUROPEIAS. MELHOR ÉPOCA - DE ABRIL, FIM DO INVERNO, ATÉ OUTUBRO, FINAL DO OUTONO. COM A NEVE É POSSÍVEL VISLUMBRAR CENÁRIOS ESPETACULARES, MAS O CLIMA PODE PERMANECER LONGAMENTE ENCOBERTO. QUEM LEVA - A LATITUDES TEM VIAGENS PERSONALIZADAS PARA ROMÊNIA E HUNGRIA WWW.LATITUDES.COM.BR INFO WWW.ROMANIATOURISM.COM WWW.ROMANIA.ORG

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v i a g e m

Miami além das compras

Hotel oferece luxo e conforto aos visitantes de Bal Harbour Por

Tatianna Babadobulos

Localizado em praia exclusiva, a 15 minutos de Miami Beach, rodeado de luxo e conforto. Assim é o One Bal Harbour Resort & SPA, que fica em Bal Harbour, um polo turístico, cultural e gastronômico. Ao todo, são dois quilômetros de praias de areias brancas e águas cristalinas, hotéis e restaurantes sofisticados. No Brasil para apresentar o hotel, a diretora internacional de vendas Isabel Sarmiento-Muehlich, argentina que vive em Miami, comenta que a cidade mudou muito de 10 anos para cá. “Todos os hotéis têm de ser de luxo, porque é isso o que os turistas procuram”, enfatiza. Além dos hotéis e dos restaurantes, destaque para o Bal Harbour Shops, que abriga lojas top, como: Cartier, Lanvin, Chanel, Dior. “Estamos muito entusiasmados, porque os brasileiros estão interessados no mercado de luxo”, comenta.

Além de ser um pedaço grande de moda, a cidade oferece programas culturais, como concertos abertos ao público, sessões de cinema ao ar livre, maneira de atender as expectativas do cliente para que ele tenha uma experiência única. No One Bal Harbour Resort & SPA também é possível conseguir serviços exclusivos, como personal shopping, e ter o Dia da Noiva inesquecível. Isabel conta ainda que há muitos brasileiros visitando Miami como destino para descanso e, claro, compras, mas é também um destino de passagem, já que muitos cruzeiros pelo mar do Caribe partem dali. Opção pra lá de exclusiva para pessoas que não abrem mão do conforto e do luxo em suas viagens. One Bal Harbour Resort & SPA 10.295, Collins Avenue, Bal Harbour, Miami, Florida, tel.: 1 (305) 455-5400, www.oneluxuryhotels.com

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GASTRONOMIA

ALÉM DA PARRILLA

Restaurante traz ao país experiência argentina na gastronomia

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GASTRONOMIA

Além da parrilla

Pobre Juan traz a experiência gastronômica argentina em mais uma unidade POR

TATIANNA BABADOBULOS

mbiente rústico, mas com sofisticação e um cardápio pra lá de convidativo. Assim é o Pobre Juan, restaurante que abriu sua quarta unidade juntamente com a inauguração do Iguatemi Alphaville, no final de abril, depois de experiências em lojas de rua na capital paulista, como na Vila Olímpia e em Higienópolis, e também em shoppings center, como no Cidade Jardim e no Iguatemi Brasília. De acordo com Cristiano Melles, um dos sócios da casa, o cardápio é igual em todos os restaurantes, assim como o serviço. O que muda é o público conforme o dia da semana. “De segunda a sexta temos um perfil mais executivo. Os casais vão para jantar e, aos finais de semana, as famílias”, conta. Quando escolheu abrir uma filial no Iguatemi Alphaville, Melles afirma que já tinha o sonho de estar no bairro. “Buscamos abrir no Iguatemi, pois já tínhamos parceria com a unidade em Brasília e buscávamos algo inovador. Tínhamos o sonho de abrir em Alphaville, mas faltava a oportunidade, e me pareceu essa

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GASTRONOMIA

FOTOS DIVULGAÇÃO

Ofurô para cervejas, salada Dracena e panqueca de doce de leite

ser uma ótima, pois a ideia do shopping era fazer um centro gastronômico e funcionou.” Para compor o ambiente aconchegante, que conta também com uma varanda que se tornará bastante disputada nas noites de verão, há música ao vivo (à noite, de terça a domingo) e adega climatizada com mais de 200 rótulos de vinho. No Iguatemi Alphaville, ao lado da adega, que fica no centro do salão, há um ofurô cheio de gelo picado para “abrigar” cervejas. No cardápio, o melhor da gastronomia argentina. “Escolhemos essa gastronomia, pois lá encontramos bons restaurantes de carne e o modo de fazer, na parrilla, não existia por aqui. Viajamos para a Argentina e trouxemos alguns profissionais de lá”, conta Melles. Ele acrescenta que o corte argentino, diferenciado, foi a primeira ideia, mas o toque é brasileiro. “Como o ambiente, feito com madeira, muito verde, pé direito alto etc.” No Pobre Juan, a visita não vale apenas pela carne vermelha, especialidade do país vizinho, mas é toda uma experiência. “Além da carne bovina, vendemos, por mês, em todas as unidades, mais de uma tonelada de peixe”, diz. Entre as opções, Abadejo Puerto Madero, Linguado, Salmão. 70

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Parrilla

No cardápio, o carro-chefe é a parrilla. “Este é o modo de fazer, mas não tem só carne bovina, tem carne de cordeiro, paleta de cordeiro. Há dois meses, ﬁzemos um festival de javali.” Mas já que as pessoas vão lá mesmo para comer a saborosa carne argentina, há bife Ancho, bife de Chorizo, Ojo de bife e o exclusivo Bife Pobre Juan. Ainda constam do cardápio saladas (Caesar, Caprese, Dracena, Flamboyant, Jamòn, Pupunha, Sibipiruna, Tipuana, Verde e Verde com Alcaparrones), frango, papas soufflé, farofa de huevos, arroz biro biro. São argentinas também as entradas, como a empanada de carne, Cebolla Rellena, Chorizo de Picanha, Jamòn Crudo com Mussarela de Búfala, Lascas de Parmesão, Provoleta com Tomate. Para ﬁnalizar, a sugestão é um sem-número de postres preparados com o autêntico doce de leite argentino Havanna, como panqueca, Petit Gâteau, Mil folhas. Como nem só de dulce de leche vivem os doces, há ainda Creme de Papaya, sorvetes, torta de Chocolate e de Manzana. O difícil é escolher um só!

Varanda da ﬁlial em Alphaville e o bife Pobre Juan, que pode vir acompanhado de papas souﬄé e arroz biro biro, por exemplo

POBRE JUAN RUA COM. MIGUEL CALFAT, 525, VILA OLÍMPIA, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3845-4965 RUA TUPI, 979, HIGIENÓPOLIS, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3825-0917 SHOPPING CIDADE JARDIM, 3° PISO, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3552-3150 IGUATEMI ALPHAVILLE, PISO RIO NEGRO, TEL.: 4209-1700

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CHEF

Andrea Kaufmann Chef abre nova casa com menu totalmente autoral

os 34 anos, Andrea Kaufmann acaba de inaugurar uma nova casa na Vila Madalena. Depois de três anos à frente da AK Delicatessen, a chef partiu para uma nova empreitada gastronômica em busca de uma cozinha simples e despretensiosa: o AK Vila. A proposta é um menu enxuto, rotativo e com receitas inspiradas pelas experiências pessoais da chef, que é formada em publicidade e entrou na cozinha pela porta da literatura. Isso porque ela se considera autodidata e é devoradora de literatura gastronômica. Porém, como nem só de teoria vive a gastronomia, ela frequentou cursos ministrados por grandes chefs, além de ter participado do técnico em Padaria no Senai e do curso de gastronomia do Senac. Antes de abrir seu negócio, trabalhou com o banqueteiro Paulo Belardi e depois desenvolveu seu próprio serviço de buffet. Além de almoço e jantar, no andar superior da casa funciona o AKasa, espaço reservado a eventos com capacidade para 60 pessoas. O ambiente conta com lareira, sofás e uma cozinha totalmente equipada para que o cliente, se gostar de cozinhar, possa preparar pessoalmente seu jantar.

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CHEF

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O novo cardápio é pautado pelos ingredientes que a chef Andrea Kaufmann encontra, além de ser mais autoral, como ela mesma deﬁne, ao contrário do seu restaurante anterior, que tinha cozinha judaica

Cardápio

Voltando ao menu do AK Vila, Andrea conta que o cardápio terá sempre novidades, inspiradas por suas experiências pessoais. “É um menu totalmente autoral; cada viagem, livro, ﬁlme ou ingrediente descoberto servirá de inspiração.” A criação do AK Vila nasceu da vontade de fazer uma cozinha mais dinâmica, aproveitando os alimentos disponíveis em cada época. “Não é o cardápio que dita as compras, e sim os melhores produtos que eu encontro”, conta. Diferentemente do AK Delicatessen, que era mais voltado à comida judaica, o AK Vila abre com um cardápio variado, que se renovará constantemente para agradar aos mais diversos paladares, não mais seguindo a vocação étnica. Entre as sugestões, entradas com frios e picles feitos na casa, opções de cremes ou sopas e uma série de petiscos, como costelinhas picantes assadas em melaço e laranja, ovo feitiço da lua com bacon (torradas de

pão italiano com ovo frito) e fígado de galinha, cebola escura, ovo ralado e cebolinha, entre outros. Da grelha de carvão, saem carnes e frutos do mar, como lagostins com limão siciliano grelhado e lula à provençal; peixe do dia com tahine e pimenta harissa; peito de pato com fatias de laranja caramelizadas e picanha fatiada com farofa da casa. Para acompanhar as carnes, batatas e cebolas na brasa; cogumelo Portobelo com manteiga de ervas e nozes pecan; e banana da terra, manteiga de garrafa e salsa creola. Entre as sobremesas, pudim com doce de leite e ﬂor de sal, crème brûlée de mel e ﬁgos, panquecas nos sabores Nutella, doce de leite ou Romeu e Julieta. A chef já coleciona prêmios pelo primeiro restaurante como o de Melhor Restaurante da Cidade, concedido pelo Guia da Folha, Chef-Revelação pela Veja São Paulo e Chef do Ano pela revista Criativa. AK VILA RUA FRADIQUE COUTINHO, 1.240, VILA MADALENA, SÃO PAULO, TEL.: (11) 3231-4496, WWW.AKVILA.COM.BR

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exposição

Mostra Black

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MOTOR

DESCOBRIDOR DOS MARES

Iate de estaleiro britânico já está disponível no Brasil

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MOTOR

Squadron 65

Iate do estaleiro brit창nico Fairline Boats

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MOTOR

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om mais de 40 anos de sucesso, premiações e excelência no setor náutico, o estaleiro Fairline Boats está agora no Brasil, representado pela UK Iates, dos empresários Leonardo Senna e Ubirajara Guimarães. O início da empresa foi com o lançamento do Fairlane 19 Deluxe, construído por Jack Newington, em 1967. De lá pra cá, são inúmeros modelos de embarcações que fazem sucesso nos sete mares. Para os brasileiros foi apresentado o iate Squadron 65, durante a 14ª edição do Rio Boat Show, na Marina da Glória. O Squadron 65 tem 20 metros de comprimento, um deck bastante espaçoso, três solários, suíte master, suíte de proa com coluna de vidro no teto, quarto com duas camas de solteiro, todos com banheiros privativos, lavabo entre os dormitórios e sala de estar com três ambientes integrados. Mas o que mais chama atenção no Squadron 65, senão seu tamanho grandioso, é o acabamento. Com decoração clássica, o iate conta com pé direito de 1,90 m e vários armários e espelhos, dando maior amplitude e claridade. O deck de popa é outra vantagem, uma vez que ele tem capacidade de descer até 45cm abaixo do mar, de maneira que possibilita a embarcação de jet ski ou barco de apoio, por exemplo, sem maiores esforços. Outra função é a utilização do deck para um refrescante mergulho nas águas cristalinas da costa brasileira (ou onde quer que esteja navegando). O requinte e o luxo estão presentes na louça inglesa, nos talheres de prata assinados por Robert Walch e nos copos de cristal. Outras surpresas são o formato horizontal da geladeira e do freezer, os seletores de lixo, além de

aparelhos de televisão que se ajustam na altura ou ângulo de visão. O padrão de qualidade é uma das maiores preocupações da empresa, e até a cabine para dois tripulantes mantém as mesmas características das demais, que acomodam com muito conforto oito pessoas para pernoite.

Público-alvo

Para um iate com esses predicados, o perfil do consumidor é exigente e seletivo, que prefere produtos personalizados, com qualidade e sofisticação aliadas à tecnologia de ponta. Para se ter uma ideia, o Squadron 65 está sendo vendido entre R$ 6 milhões e R$ 7,5 milhões, de acordo com motorização e acessórios escolhidos pelo comprador. E, durante o Rio Boat Show, Ubirajara Guimarães confirmou a negociação de um modelo desse, além de um Targa 44 e um Squadron 42, ambos do mesmo estaleiro. Por falar em Fairline, se o primeiro barco foi fabricado em 1967, a partir de 1971, Sam, filho do fundador, assumiu a empresa e, ao longo de 20 anos, lançou aos mares as linhas Phantom, Targa e Squadron. Com sua aposentadoria, em 1996, quem assumiu a direção e permanece como CEO até hoje é Derek Carter, que trouxe uma administração mais moderna e arrojada à empresa. Em 1998, inaugurou uma subsidiária nos Estados Unidos e, em 2001, foram abertos uma nova fábrica e um centro de teste na Inglaterra. Em parceria com a Volvo Penta, a empresa lançou um revolucionário Sistema de Propulsão a Bordo (IPS). Em cerimônia de gala, no Palácio de Buckingham, em Londres, o estaleiro recebeu o prêmio The Queen’s Award para Empreendimentos 2008, um dos mais prestigiados que uma empresa britânica pode ganhar.

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galeria

Clique da Golden Gate, em S茫o Francisco (Calif贸rnia, Estados Unidos), feito por Cristiane Perla de Freitas

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