CARTA EDITORIAL
5 PLAYAS POR DESCUBRIR E
n México tenemos algunas de las mejores playas del mundo, todos lo sabemos. Pero también es cierto, que a veces uno teme visitarlas por la multitud. Si eres de los que no está dispuesto a pelear por su camastro, ni desmañanarse para apartarlo, en esta edición de AV encontrarás una pequeña guía de algunos paraísos playeros poco conocidos. Lugarcitos un tanto anónimos, pero con playas impresionantes que siguen en espera de que las visites. Ahora que, si para esta primera escapada del año quieres algo más sofisticado, también te mostramos algunos destinos sustentables, desde Campeche hasta Tanzania. Estas experiencias te llevarán a un contacto extremo con la naturaleza de la región y sus exóticas especies endémicas. Y preparamos una ruta más por si quieres otro tipo de contacto natural: un divertido texto que te explica un itinerario cannábico donde podrás conocer lo más trendy de este mundo. Sabemos que no todo es vacación, también se tiene que trabajar. Así que te contamos cuál es la manera de hacer viajes de negocios a Monterrey con un toque de diversión. Conoce algunos lugares poco tradicionales que te invitan a vivir una experiencia con la naturaleza o desestresarte en un ambiente alternativo. Y hablando de drinks, en esta edición no podía faltar la recomendación del mes, ahora a cargo de Axel Pimentel, el creador del emblemático Fifty Mils, del Four Seasons CDMX. Por cierto, no creerás cómo empezó la historia de este bar. Para cerrar esta edición, te traemos una entrevista con Saner, uno de los grafiteros más reconocidos del país. Nos encantó entender cómo estos artistas ven sus obras. Descúbrelo también. Esperamos que disfrutes cada página y no olvides compartir en nuestras redes qué te gustaría leer en las siguientes ediciones. ¡AVivir! Los editores
A UT ÉN T I CO V E RT I CA L • 1 • MA RZ O 20 20
BIENVENIDOS
CONTENIDO DIRECCIÓN COMERCIAL LUI S PÉ R E Z LU I S . P @ A U T E N T I C O V E R T I C A L . C O M
DIRECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS D I EGO PA D ILLA DIEGO.P@AUTENTICOVERTICAL.COM
DIRECCIÓN EVENTOS B R E N D A D E L A PA R R A BRENDA.DLP@AUTENTICOVERTICAL.COM
DIRECCIÓN MARKETING ANDREA ORELLANA MARKETING@AUTENTICOVERTICAL.COM
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DIRECCIÓN CREATIVA CÉSAR RUBIO MODAS@AUTENTICOVERTICAL.COM
DIRECTORA DE SUPLEMENTOS REGINA REYES-HEROLES GERENTE DE ARTE Y SUPLEMENTOS M IGUE L R E YE S
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COORDINADORA EDITORIAL G E OR GI N A N AVA R R E T E EDITORA ENCARGADA W E N DY SOLI S COEDITORA G U ILLE R MIN A AYA LA
EN PORTADA
5 PLAYAS POR DESCUBRIR
COEDITOR EMILIANO GONZÁLEZ EDITORA WEB YAZMÍN VELOZ EDITORAS DE ARTE M ICHE LLE LAGU N A A NGÉ LI CA VA R GA S DISEÑO EDITORIAL F R A N CI SCO SÁ N CHE Z A RMA N D O VA LD É S N ELLY B Á E Z WAR I O SÁ N CHE Z COLABORADORES M ILAGR OS B E LGR A N O LA U R A E SCA MILLA LE ON A R D O PE R A LTA CR ISTÓB A L SA N D OVA L
04 NUEVOS DESTINOS GAY FRIENDLY POR VISITAR 10 GARDENS BY THE SEA ES ÍCONO DE LA ARQUITECTURA 14 SANER, ARTISTA QUE IMPACTA LA ESCENA DEL STREET ART 22 CÓMO VIAJAR DE NEGOCIOS Y PLACER EN MONTERREY
27 FAMOSAS RUTAS CANNÁBICAS 32 GREEN TRAVELER: DESDE CAMPECHE HASTA TANZANIA 35 AXEL PIMENTEL DISFRUTA SER EVANGELIZADOR DE MEZCAL 36 LOS EVENTOS TOP DE AV 48 EL PRÓXIMO MES: GLAMPING
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Auténtico Vertical
AV Style, revista mensual. Año 1, número 2. Editor responsable Regina Reyes-Heroles Cardoso. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación y distribuidor: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Morelos 16, Col. Centro, C.P. 06040 Cuauhtémoc, México, Ciudad de México. Imprenta: MULTIGRÁFICA PUBLICITARIA S.A. DE C.V., Democracias 116, Col. San Miguel Amantla, C.P. 02700, Alcaldía Azcapotzalco México, Ciudad de México. AV Style es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio.
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VITRINA POR MIL AGROS BELGR ANO
¡PREPARA LAS MALETAS! Estos tres destinos gay friendly se están posicionando como hotspots entre la comunidad. Ponlos en tu radar.
Foto: Shutterstock
La isla griega de Mykonos y las ciudades de Nueva York y Los Ángeles siguen encabezando el top 10 de destinos históricamente más visitados por el segmento LGBTQ. Sin embargo, nuevos destinos se suman a la lista de favoritos. Es el caso de Escandinavia, “una tendencia muy fuerte ahora, en especial en la ciudad de Estocolmo”, dice Rick Stiffler, vicepresidente senior de Ventas Globales y Ocio de Preferred Hotels & Resorts. Otro destino que Stiffler subraya es Suecia “siempre ha estado a la vanguardia en temas de derechos gay y transgénero”. Se ha posicionado como uno de los países más amigables con la comunidad, gracias a que más de 70% de los suecos han expresado su apoyo hacia ellos. En EU, el balneario de Provincetown, en la punta de Cape Cod (Massachusetts), no solo siempre ha sido un “paraíso para los viajeros LGBTQ, sino que sigue creciendo como destino turístico entre esta comunidad. Entre los atractivos de este lugar, ubicado cerca de donde vacacionaba el clan Kennedy, figuran la amplitud de sus playas naturales y sus altos índices de seguridad”.
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VITRINA
ARMA LA FIESTA EN EL SPA En Nordik Spa-Nature, el spa más grande de Norteamérica, puedes vivir un día de relax sin que la fiesta termine. Con los paradisíacos bosques de Quebec como paisaje de fondo, disfruta de todo tipo de saunas y jacuzzi, desde onsen japonés, sauna finlandés, sauna ruso -donde por supuesto sirven vodka-, baños mongoles o la alberca de agua salada. El código de vestimenta es lo de menos, pues todos se pasean en bata, eso sí prepara tus mejores lentes de sol. Es un destino que muchos visitan para festejar divorcios o despedidas. tourismeoutaouais.com
¡KAMPAI! LOVE TOYS
Siéntete como Bill Murray en Lost in Translation y vive la experiencia de los destilados nipones. Disfruta lo mejor de la casa de whisky más premiada del mundo, House of Suntory. Para una experiencia completa, en el restaurante Shu, en Santa Fe, CDMX, podrás degustar platillos ideales para maridar los gins y whiskies de la marca.
Enfocada en la exploración erótica, Sabrosa Shop vende originales juguetes sexuales bajo el lema: “A solas o en pareja”. Podrás encontrar desde la pezonera con vibración (es unisex), la bomba de vacío para pene, que da la impresión de sexo oral, o el masajeador de testículos. ¡Es tiempo de renovar tus juguetes!
shu.com.mx
@sabrosashop
TOTAL LOOK Cuando estás de viaje, no sueles tener todas tus prendas preferidas, y a la hora de vestirte es cuando los accesorios cuentan. Un reloj que funcione como joya puede sacarte de apuros cuando debes armar un look que te haga brillar en la noche. Cerciórate de que tu outfit no oculte esta pieza. versace.com
Reloj Versace Virtus, de cuarzo, Swiss Made, 36 mm. y correa de cuero.
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RITUAL DE ALTURA ¿Dormiste mal en el avión y vas directo al trabajo? Usa esos minutos antes del aterrizaje para ocuparte de tu apariencia. Limpia tu cara y aplica un tónico facial para hidratarla, pues la presurización seca mucho la piel. Opta por un gel con cafeína que desinflame las ojeras, unos toques de champú seco en el pelo y... ¡voilà!
Ideal para cabina, este tónico facial de Thayers tiene menos de 100 ml. y recupera el PH de tu piel.
VIVE LA EXPERIENCIA DE UN PUEBLO ORIGINARIO Desde sus inicios, Alltournative, operadora turística de Riviera Maya, organiza experiencias orientadas a preservar la cultura local. En concreto, trabaja con la comunidad maya de Pac Chen dando a conocer sus tradiciones por medio de su ritual más conocido, la ceremonia maya, realizada por un verdadero chamán. Esta empresa apoya a las comunidades de la región y las ayuda generando empleos. Las experiencias que ofrece y que cuentan con acercamientos directos a la cultura maya son Emotions, Cenote Maya, Jungla Maya, Encuentro Maya y Cobá Maya Village. Estas dos últimas prevén un contacto más cercano, que incluye convivir con sus miembros y escucharlos hablar en su lengua.
Para celebrar a los nuevos creadores de música, Vans presenta un pack inspirado en la cotidianeidad de estos artistas. Desde visitar tienda de discos, hasta mezclar en la soledad de un estudio y presentar su mezcla en un bar. El pack consiste en una docena de prendas y accesorios. Entre los hits de la colección figuran unos tenis Comfycush recubiertos con pvc.
alltournative.com
vans.mx
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Fotos: Cortesía y Nordik / Photolux
VIDA DE DJ
EL ESPACIO
GARDENS BY THE BAY, ÍCONO DE LA ARQUITECTURA MODERNA Si amas la arquitectura y el paisajismo, este es un destino obligado. El colosal parque de Singapur es un paraíso que ofrece arte, especies vegetales y un ecosistema único. P OR L AUR A C A RMEN E SC A MIL L A SO T O
ay países que siempre van un paso adelante en cuanto a arquitectura y diseño inmobiliario se refiere, y uno de ellos es Singapur, que apostó por la creación de un espacio sostenible que tuviera dos funciones: impulsar el turismo y que sirviera como una fuente de desarrollo energético. Para lograr materializar este proyecto, el Ayuntamiento de Singapur decidió llevar a cabo un concurso internacional, en el cual se entregaron proyectos de 170 firmas de 24 países, entre las que se encontraban Grant Associates, una firma de arquitectos especializada en jardines, y el prestigioso despacho Wilkinson Eyre. Tras varios años de construcción y más de 1,000 millones de dólares de inversión, los Jardines de la Bahía o Gardens by the Bay, fueron inaugurados en junio de 2012. Este complejo se encuentra en un terreno con más de 101 hectáreas, que se convir-
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tieron no solo en un nuevo pulmón para la ciudad, sino en un espacio de ocio para los viajeros locales y extranjeros. ¿Qué vas a encontrar?
En la inmensidad de los jardines hay varias estructuras llamadas Superárboles (Supertrees) y son las icónicas del parque. Se trata de 18 estructuras que miden entre 25 y 50 metros de altura, las cuales, además de darle ese toque mágico y futurista a la zona, son una gran fuente de energía, ya que cuentan con paneles solares en la parte superior y funcionan como jardines verticales, alojando miles de plantas trepadoras. Durante la noche, activan sus paneles LED para iluminar el complejo, ofreciendo una vista increíble. Sus mágicos jardines
Este complejo está integrado por tres jardines con una personalidad especial cada uno:
2. JARDÍN CENTRAL Aunque es el más pequeño de los tres (15 hectáreas) es el enlace entre los jardines, mediante una pasarela de tres kilómetros, que incluye un paseo marítimo y una vista panorámica de Singapur.
1. JARDÍN SUR El más grande, mide 56 hectáreas, y aquí es donde se encuentran “plantados” los Superárboles y los dos invernaderos del complejo. Aquí también puedes encontrar el llamado Skyway OCBC, un paseo que mide 128 metros y que está suspendido entre los Superárboles.
3. JARDÍN ESTE Se conecta con el centro urbano de Singapur, lo que lo convierte en un rápido escape del bullicio y el tráfico.
EL ESPACIO
Hay una montaña artificial de más de 30 m de altura
Los árboles artificiales funcionan como un bosque de energía eléctrica; 11 de las 18 estructuras tienen un sistema de células solares generadoras de electricidad y tecnología hidráulica.
Con más de 12,000 metros cuadrados, Flower Dome está catalogado como el mayor invernadero de cristal del mundo.
Ubicados en el Jardín Sur, están los invernaderos Bosque de las nubes (Cloud Forest) y La cúpula de las flores (Flower Dome), diseñados por la firma Wilkinson Eyre Architects, los cuales se han convertido en una joya de la arquitectura sostenible, pues combinan la naturaleza con la tecnología inteligente, mediante la energía solar que proviene de los Superárboles. Están recubiertos de miles de paneles de cristal y contienen más de 250,000 especies de plantas exóticas. Cloud Forest está construido alrededor de una montaña artificial de 35 metros de altura y aquí se encuentra la catarata interior más alta del mundo. Desde aquí se puede tener acceso al Mundo
de las plantas, un área donde aprenderás todo lo relacionado con la reproducción y conservación de diversas especies vegetales. Flower Dome, con más de 12,000 metros cuadrados, está catalogado como el mayor invernadero de cristal en el mundo, y está acondicionado para climas secos y templados, en los que se albergan cientos de especies vegetales de las regiones mediterráneas y tropicales del planeta. El diseño de los invernaderos de los Jardines de la Bahía es un ejemplo de la arquitectura sostenible, ya que sus paneles de vidrio permiten aprovechar la luz solar y reutilizar la energía. Son capaces de recoger el agua de lluvia y acumular energía gracias sus células fotovoltaicas.
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PARAÍSO SUSTENTABLE
128 metros es la extensión del Skyway OCBC
250,000 especies de plantas exóticas recolectadas en todo el mundo hay en los jardines
Fotos: Cortesía / Shutterstock
Las joyas verdes de Singapur
LA FIGURA
SANER UN ARTISTA SIN MÁSCARAS
Comenzó haciendo graffiti en la CDMX y hoy es uno de los creadores visuales más importantes en la escena mundial del street art. POR CRIS TÓBAL SANDOVAL
u pasión por el dibujo comenzó a los tres años y desde entonces ha experimentado con diversas técnicas, estilos y materiales. También ha desempeñado diferentes trabajos que lo han llevado a hacer, lo mismo campañas publicitarias e intervenciones de calzado en vivo, que exposiciones en Estados Unidos y Europa, donde han quedado fascinados con su poderosa obra, mezcla de cultura pop, color y folclor mexicano. Su nombre es Edgar Flores, pero todos lo conocen como Saner, un artista plástico chilango de 37 años que, sin falsas modestias, se autodenomina graffitero de corazón. “Dibujar en un cuaderno no es lo mismo, así que, cuando ví que podía tener un soporte, perspectivas y materiales diferentes, se volvió un reto para mí.
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El arte del renacimiento me llamaba la atención, porque no entendía cómo podían estar sucediendo tantas cosas en un lienzo al mismo tiempo, pero el movimiento muralista fue una de las grandes corrientes que me inspiraron; la magnificencia de un muro es como un golpe que te hace voltear forzosamente”, dice. Defensor del arte urbano
De manera casi instintiva y autodidacta, comenzó a realizar sus primeros graffitis. “Recuerdo que la primera vez que agarré un aerosol pensé que sería sencillo y pinté un dragón que se estaba comiendo una letra, pero cuando lo terminé dije: ¡Diablos, no se parece en nada a lo que tenía en mente! Y es que la presión es distinta, también la perspectiva, el control del frasco y hasta
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El artista fue la mente creativa detrás de los visuales que el festival musical presentó en 2016. Máscaras de jade, penachos, coyotes y jaguares, fueron algunos de los elementos que utilizó en los llamativos gráficos.
de las proporciones, pues no te das cuenta si el trazo corresponde al de tu boceto. Fue una gran cachetada de realidad que me llevó a perfeccionarme”. De eso han pasado más de dos décadas y, aunque ese mural en Azcapotzalco ya ha desaparecido, no así el prestigio de Saner, quien se ha convertido en defensor y promotor del arte urbano. “El espacio público tiene de interesante que en él nada es para siempre, como la vida misma; habrá muros que serán respetados pero el tiempo no perdona, el clima hace también intervenciones y paulatinamente se irá deteriorando. Cuando terminas una pieza, te tienes que desprender de ella porque lo más seguro es que no vuelvas a verla, ya sea porque la hiciste en un lugar prohibido, alejado o porque al día siguiente alguien llega a borrarlo. Es parte del encanto saber que ya no estará o que alguien más podría llegar a pintar encima, es un arte efímero pero que al final siempre vive con un espíritu de renovación”.
Sello distintivo
Fotos: Omar Franco / Birdman / Lalix / Saner
Ese espíritu renovador lo llevó a buscar otro forma de expresión, que encontró reinterpretando en lienzos un objeto icónico de la artesanía mexicana: las máscaras. “Me encontraba a la deriva en cuestión creativa y, como muchos, retomando tendencias extranjeras; de pronto llegó un momento de quiebre donde me cuestioné por qué hacía eso, cuando no me pertenece ni me representa, así que miré hacia dentro y recordé los viajes a Oaxaca que tuve de pequeño con mi mamá, volví a sentir las tradiciones que eran muy opuestas a lo que se vive en la Ciudad de México, y comenzó esta fascinación por redescubrir y preservarlas. No valoramos la riqueza cultural que tenemos, por querer pertenecer a un mundo globalizado; estamos olvidando de dónde venimos y yo sólo estoy reinterpretando todo eso, para rescatar lo que viví y con ello crear mis propios rituales, mis propias danzas y mis propios universos”. A UT É N T I CO V E RT I CA L • 1 5 • MA RZ O 20 20
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Playa Balandra ha sido reconocida en varias ocasiones por TripAdvisor como una de las 10 mejores playas de México.
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5 PLAYAS por descubrir El frío invernal prácticamente desapareció, eso indica que es el momento de planear una escapada a cualquiera de estas cinco playas mexicanas que pocos conocen y que ofrecen experiencias únicas. POR CRIS TÓBAL SANDOVAL
odos sabemos que las playas mexicanas siempre han estado a la cabeza entre las mejores del mundo. Sus aguas cristalinas, inmejorable clima e impresionantes paisajes, son algunos de los encantos. Aunque pareciera que ya no hay destinos por descubrir en nuestro país, hemos seleccionado para ti cinco sitios frente al mar, que seguramente te sorprenderán.
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Estos paraísos tropicales se distinguen por su enorme belleza pero, sobre todo, porque son rincones poco conocidos, donde no te encontrarás con hordas de visitantes, ni tendrás que pelear por el último camastro. Al contrario, son lugares alejados del bullicio, que te ofrecen relajación, reconectar con la naturaleza y olvidar el caos citadino con sólo una dosis de sol, arena y mar. Así que prepara las maletas y escápate de la rutina.
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EXPERIENCIAS PARA TODOS San Agustinillo, Oaxaca
Dicen que un día en la playa es como ir a un auténtico spa, y este paradisiaco lugar es muestra de ello pues, aunque se ubica a tan sólo una hora del concurrido Puerto Escondido, conserva ese encanto de los pueblos costeros, donde el tiempo parece transcurrir más lentamente. Si deseas una piscina privada al aire libre, tomar clases de yoga, participar de una sesión de meditación o simplemente consentirte con un masaje holístico, éste es el sitio ideal. También hay actividades para los más aventureros, como excursiones marinas, pesca deportiva y nado con snorkel, además de románticos paseos a caballo, que puedes compartir con tu pareja, mientras admiran juntos las impresionantes puesta del sol.
La gente del pueblo ha decidido conservar esta playa casi virgen, así que aquí no caben fiestas ni vehículos acuáticos motorizados que dañen el ecosistema.
Era el lugar favorito para descansar del expresidente Luis Echeverría, de hecho consiguió los fondos para mejorarlo y construyó una mansión con vista al mar.
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LA OPCIÓN YOGUI San Pancho, Nayarit
Uno de los rincones menos conocidos y más bellos de la costa nayarita es precisamente la playa de San Francisco, mejor conocido por los lugareños como San Pancho. Este destino es quizá el más relajado de todos pues, a pesar de que hay opciones para todos los gustos y todos los bolsillos, en general se vibra un ambiente bohemio que te permite conectar con la naturaleza sin tanta pose. Sus paisajes son una mezcla de playa y selva que puedes recorrer en bicicleta sin preocupaciones, para luego tomar un coctel o simplemente tirarte en una hamaca mientras se pone el sol. La cercanía con Sayulita, que se encuentra a 20 minutos, hace que de repente te encuentres con algunos turistas extranjeros que se salieron de la ruta y buscan practicar surf; sin embargo, aquí no es el típico destino con fiestas hasta el amanecer, al contrario, San Pancho es eso, un lugar para olvidarte de todo, descansar y escuchar las olas, mientras te atienden a cuerpo de rey.
Riviera Maya es el destino de turismo gay más visitado de México y el sexto destino de bodas del mundo.
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LUJO SOBRE EL MAR Punta Maroma, Quintana Roo
Es considerada una de las 10 playas más hermosas de todo el mundo y, cuando la visites, entenderás por qué. Sus emblemáticos palafitos (suites sobre el mar, sostenidas con estacas de madera), han conquistado a viajeros de todo el planeta, que buscan hacerse ahí la foto soñada para Instagram, o sentarse a la mesa en uno de sus muchos restaurantes, reconocidos internacionalmente por la excelencia de su gastronomía. A esto se suma la belleza de su arquitectura, inigualable confort, exclusividad y la armonía con la que todos los elementos parecen convivir con su entorno. Ejemplo de ello, es que aquí se encuentra el único hotel sobre el agua que existe en nuestro país, (muy al estilo de los que abundan en la Polinesia Francesa) donde se pueden gozar todo tipo de amenidades y apreciar la sorprendente vida marina de la zona, a través de sus pisos de cristal. El lugar también cuenta con piscinas privadas al lado del mar y el servicio es tan personalizado que puedes elegir el olor de tu habitación o complementar tu ducha con ampolletas de vitamina C en la regadera. Un rincón para los más exigentes.
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Gracias a sus aguas tranquilas, es ideal para bucear, nadar y pescar.
DISFRUTA EL SILENCIO Playa Balandra (Baja California Sur)
Balandra cautiva de inmediato a sus visitantes por ser uno de los pocos rincones de playa que siguen conservándose en estado casi virgen. Este pacífico rincón es el lugar ideal para disfrutar del mar, pues su marea es muy baja y el oleaje tranquilo. Además, es una playa pet friendly, así que tus mascotas podrán disfrutar también de este auténtico paraíso. Como es considerado patrimonio natural, no está permitido ningún tipo de comercio o construcción, así que vivirás el lugar en todo su esplendor, sin ser distraído por el ruido de hoteles, restaurantes o vendedores ambulantes. Eso sí, debes tomar previsiones y llevar todo lo necesario, para que puedas recorrer el sitio sin problema y convivir de cerca con la fauna marina que abunda. ¿Qué te parecería caminar por un sendero de arena blanca, mientras decenas de peces de colores juguetean entre tus pies? Eso y más sucede en este destino localizado a sólo 30 minutos de la ciudad de La Paz.
AUTÉNTICO VERTICAL LLEGA A LOS CABOS Conoce la manera más sofisticada de hacer turismo. Si visitas este paradisiaco destino y buscas una experiencia totalmente diferente, la mejor opción es este concepto de alojamiento híbrido, que ha cambiado la manera de vivir un viaje. Formado por 60 departamentos de lujo, el complejo abrirá sus puertas a mediados de este 2020 y promete ser una sorprendente combinación de diseño y tecnología. Al igual que en sus otros desarrollos, aquí podrás encontrar increíbles amenidades como piscinas, boutiques, bares con mixólogos internacionales, restaurantes de primer nivel, room service, espectáculos exclusivos y hasta un estudio de tatuajes, todo con el mejor servicio y entre un ambiente vibrante. Conoce más: autenticovertical.com
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De marzo a septiembre, aproximadamente 27,000 flamingos habitan la zona.
AMAMOS LA PLAYA
7 7% de los viajeros, según el sitio Booking. com. busca un destino de playa para las vacaciones de primavera y verano
35 millones de personas viajan anualmente a destinos de playa; la mitad son turistas nacionales, según Sectur
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PARAÍSO DEL SURESTE Celestún, Yucatán
Localizada a tan sólo una hora y media de Mérida, esta comunidad de pescadores fue uno de los secretos mejor guardados de la región durante décadas. Hoy, gran parte de sus habitantes han encontrado en el turismo una oportunidad de desarrollo, pero sin descuidar el entorno, ni su extensa reserva natural, que es considerada patrimonio de la humanidad. A lo largo de toda la playa podrás encontrar, desde cómodas cabañas, hasta suites cinco estrellas, donde prevalece un concepto de cuidado al medio ambiente y en donde te sentirás alejado del mundo, sin sacrificar las comodidades de un resort.
Dependiendo el tiempo de tu estancia, puedes visitar el faro del pueblo, los impresionantes bancos salinos o hasta acompañar a los pescadores en un tour de pesca ribereña. También puedes ir mar adentro a un encuentro con delfines o rentar una lancha para recorrer la Reserva de la Biosfera, famosa por sus dunas, manglares y por el avistamiento de aves, principalmente de flamingos rosas que forman colonias de hasta 50 mil ejemplares, mismos que puedes admirar en su hábitat natural. Prepara tu cámara por que es verdaderamente todo un espectáculo.
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TRAVEL
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VIAJE DE NEGOCIOS… Y PLACER Monterrey tiene mucha diversión para que tus viajes de negocios sean únicos, y no, no hablamos de cenar cabrito. POR LEON ARDO PER ALTA
a capital de Nuevo León abunda en nombres elogiosos: la real Ciudad Metropolitana de Nuestra Señora de Monterrey, la industriosa Sultana del Norte, pasando por la geográfica Ciudad de las Montañas. Con más de 4 millones de habitantes, esta metrópoli ha recibido interminables olas de inmigrantes e influencias que van del cabrito al pastor proveniente del Medio Oriente, hasta la cumbia de Celso Piña, traída sin escalas desde Colombia. Todas estas influencias se reflejan en una localidad que muestra dos caras, como un dios Jano con sombrero y botas vaqueras. Su rostro diurno vive en la rutina industriosa que soporta el calor con grandes dosis de aire acondicionado, mientras que la noche fresca se abre a tribus norteñas reunidas en torno a mil y una actividades que van de lo lúdico hasta lo inesperado. Esta ciudad mágica nos muestra su lado B. El otro lado de un lugar que, como describiese el escritor regio Alfonso Reyes, no conoce sombra sino resolana. Te prepararmos estas siete opciones para que vivas experiencias que tal vez no tenías en el radar.
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Ponte los tenis 1. Boulevard Acero (Adentro de Parque Fundidora.
Siendo esta una ciudad industrial adicta a los automóviles, podría pensarse que Monterrey es hostil con los runners. Sin embargo, el Parque Fundidora contiene una pista de más de 3.4 kilómetros de largo llamada Boulevard Acero, que cruza los terrenos de la antigua Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey. Nada para sentir la energía regia como correr entre gigantes piezas de maquinaria de la antigua fábrica de acero.
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Foto: Shutterstock
Avenida Fundidora y Adolfo Prieto S/N, Col. Obrera)
TRAVEL Para los que no siguen reglas 2. Club Melange (Sorry, para saber su ubicación
tienes que registrarte en su Whatsapp o Telegram) Allende las montañas 4. Nativa Posada & Spa (La Cáscara, Allende)
Desde inicios del siglo este lugar es de los más conocidos entre la comunidad swinger regiomontana. Se dice fácil pero ha florecido en una ciudad donde una de sus tradiciones más arraigadas ha sido conservadurismo. Las actividades de este club no solo han abierto posibilidades de goce para el público local; además permite la expansión de los lazos con el resto del mundo pues presumen haber recibido parejas de 27 países desde su creación.
3. Akbal Lounge
Fuera del ruido regiomontano, en la región citrícola de Nuevo León (¿o no sabías que el estado también es productor de cítricos?), a 60 kilómetros de la ciudad se encuentra este pequeño hotel de solo seis habitaciones que ofrece a sus huéspedes desde trekking y ciclismo de montaña hasta la oportunidad de tomar un merecido chapuzón en el Río Ramos. Sin duda es un hotel para respirar hondo y explorar.
(José Mariano Abasolo 870, Centro)
nativa-spa.com
clubmelange.mx
Este quizá no será el lugar más estruendoso ni el más depravado de Monterrey. En el día parece un inofensivo restaurante, pero las comunidades de la diversidad sexual encuentran durante la noche un sitio para cantar karaoke, ver actuaciones de drag queens y hasta bailar reguetón, dependiendo del día de la semana.
Noche nada norteña 5. La Borde Psytrance
(Padre Mier 884, Barrio Antiguo)
@akballoungeclub
Un antiguo salón de fiestas fue transformado a mediados de la década pasada en uno de los epicentros de la música trance en la ciudad. Cada jueves hay eventos especiales. LaBordePsytrance
6. Aparato
(Padre Mier 818 poniente, Centro) Su definición lo dice todo: son un contenedor de Arte. Sin embargo, su fuerte son conciertos de ritmos poco usuales como el post punk y cool wave. También realizan actividades como pláticas, exposiciones y festivales para todo tipo de filias. @aparatomx
Y SI VIAJAS A GUADALAJARA Vive un nuevo concepto de suites
Sabemos que otro destino básico en los viajes de negocios es Guadalajara. Si estás próximo a visitar la ciudad tapatía, te invitamos a vivir la experiencia AV. • Haz tu reserva vía Whatsapp escaneando el código.
Foddie experience 7. La Nacional (Av Francisco I. Madero #1160, Cen-
Hacer turismo de negocios no tiene que limitarte a pasar un gran rato.
La Real Academia de la Lengua define regio con toda precisión: suntuoso, grande, magnífico. Así es este lugar, con un ADN cantinero high end pero donde reinan poderosos platillos como el cerdo al ataúd y el chicharrón de rib eye que demuestran el poder culinario del norte. Nada como gozar una cerveza helada en la terraza de su sucursal en San Jerónimo mientras 40 grados de temperatura en plena canícula ponen a prueba la voluntad de cualquier foráneo ingenuo y voluntarioso. A UT É NT IC O V E RT I CA L • 2 6 • MAR Z O 20 20
Fotos: Shutterstock / Cortesía
tro y Avenida San Jerónimo #1106. Col. Miravalle)
EXPERIENCIAS
PARAÍSOS CANNÁBICOS Varias ciudades del mundo han encontrado en el consumo lúdico de la marihuana un estilo diferente de viajar.
pesar de que el consumo de cannabis ha sido criticado desde siempre por los más conservadores, desde hace varios años, las propiedades terapéuticas, relajantes y hasta medicinales que posee esta polémica planta, han abierto la discusión para que países en todo el mundo opten por legalizarla. El uso recreativo de la marihuana ha dejado de ser tabú en muchas partes y esto ha permitido, entre otras cosas, todo un abanico de opciones para quienes desean experimentar el turismo cannábico, como es conocido por los sibaritas que siempre buscan una nueva historia que contar. En México, parece faltar mucho para que el consumo recreativo se convierta en una empresa redituable pues, según estudios del Centro
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Universitario de Ciencias Económico Administrativas de Guadalajara, somos el gran gigante dormido de esta industria en crecimiento. Aún así, el tema está en la mesa y en enero pasado se presentó un proyecto de ley que busca la creación del Instituto Mexicano del Cannabis, órgano que se encargaría de regular el cultivo, distribución y consumo de marihuana, tanto de forma médica, como lúdica. También propone aumentar el límite de 5 a 28 los gramos que una persona puede portar para consumo personal. Entre tanto, hemos seleccionado cuatro destinos que no pueden dejar de visitar aquellas almas aventureras a quienes, consuman cannabis o no, les parezca atractivo hacer algo diferente o simplemente tener un roce con lo prohibido.
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Fotos: Shutterstock / EFE / Cortesía
POR CRIS TÓBAL SANDOVAL
EXPERIENCIAS
es la droga más consumida en México. •
SÓLO CUATRO PAÍSES han legalizado ampliamente el consumo recreativo: Uruguay, Georgia, Canadá y Sudáfrica.
1. HOLLYWEED California, Estados Unidos
Sin duda, California se ha convertido en el epicentro cannábico del planeta, por el número de consumidores y de dispensarios que se pueden encontrar en las calles de sus principales ciudades. En Los Ángeles, por ejemplo, ha nacido toda una subcultura en torno a la planta, que es adoptada lo mismo por celebridades de Hollywood que por adultos mayores: masajes holísticos con infusiones a base de cannabis, alta repostería con el peculiar ingrediente y hasta resorts, restaurantes y salas de fiesta con temática en torno a ello se han convertido en una nueva atracción para el turismo. Esta fórmula ha sido replicada en otros estados de ese país como Alaska, Oregon, Washington y Colorado.
2. CON SABOR LATINO Montevideo, Uruguay
Este país pasará a la historia por ser el primero en legalizar el consumo de marihuana a nivel mundial y, al parecer, tal decisión lo ha posicionado como uno de los destinos latinoamericanos de mayor crecimiento. Esto los llevó a idear una serie de recorridos turísticos que buscan acercar al visitante a esta temática, sin fomentar el consumo. Uno de los más populares es el Cannabis Tour y en él se puede conocer todo el proceso de cultivo de la planta, así como la historia de la legislación, sin pasar por alto una visita a un grow shop. Cabe destacar que ningún turista puede comprar productos de cannabis por su cuenta, sino a través de un usuario registrado y certificado que regularmente acompaña esta peculiar excursión. A UT É NT IC O V E RT I CA L • 2 8 • MA RZ O 20 20
Fotos: Cortesía / Shutterstock
LA MARIHUANA
LAS CIFRAS DEL CANNABIS
147 millones de personas consumen cannabis alrededor del mundo
8.6 % de los adultos, entre los 18 y los 65 años de edad, aseguran que la han probado al menos una vez
3. Todo un clásico Ámsterdam, Holanda
Aunque sigue siendo ilegal el consumo de drogas en este país europeo, para muchos, las calles de Ámsterdam son sinónimo de libertad. Desde siempre ha atraído turistas que quedan cautivados por los hermosos paisajes y por las hilarantes experiencias en sus míticos coffeeshops. De Wallen, el más concurrido barrio rojo de la ciudad, brinda un ambiente bohemio donde resulta muy fácil para cualquier turista acceder a productos que van desde simples golosinas, hasta verdaderos delicatessen. Aún así, no se permite fumar cannabis en la calle, ni hacerlo mezclado con tabaco dentro de un establecimiento cerrado. Entre los sitios imperdibles está el Baba o el DampKring, éste último famoso por servir de locación para la película Ocean’s Twelve.
4. El destino hípster Toronto, Canadá
Apenas en octubre de 2018 se declaró legal el consumo recreativo de cannabis en esta urbe, e inmediatamente comenzaron a crear experiencias y espacios en torno a ello. Actualmente existen incontables bares, centros de exposiciones y hasta tiendas con pipas de diseñador, donde se ofrecen productos derivados de la planta. La ciudad canadiense más grande parece haber eliminado cualquier prejuicio al respecto, pues incluso se puede adquirir marihuana online o en alguno de los muchos establecimientos con licencia; sólo piden que el comprador sea mayor de 19 años y lleve consigo menos de 30 gramos. Fumar en la vía pública también es permitido, siempre que no se esté cerca de escuelas, hospitales o parques infantiles.
A UT É N T I CO V E RT I CA L • 2 9 • MA RZ O 20 20
ZONA VERDE
DESTINOS SUSTENTABLES Tienen una inigualable belleza natural y han sido desarrollados para hacer turismo ecológico y apoyar su economía local. POR L AUR A C ARMEN ESC AMILL A SOTO
na escapada para hacer turismo sustentable es lo que te hace falta para volver a encontrar tu centro. La naturaleza siempre es un refugio para apreciar su enorme valor y darle reset a tu disco interno de información. Si lo que quieres es realmente desconectarte no te pierdas estas propuestas. Nos dimos a la tarea de investigar cinco destinos que se destacan por su interés en la sustentabilidad, por el apoyo a las comunidades locales y al comercio local.
U
Parque Nacional del Serengeti, Tanzania
Con un área de más de 14,750 metros cuadrados, este es uno de los parques más grandes del mundo. Cada año, lo atraviesan en sus procesos de migración, más de 1.5 millones de ñúes, 250,000 cebras, así como cocodrilos y tejones.
Tanzania prioriza la protección de los recursos naturales y el turismo sostenible, por lo que 28% de su territorio es considerado reserva natural, cuentan con 15 parques nacionales y 31 reservas. En este parque puedes alojarte en hoteles y realizar safaris, cuyo principal foco es la sustentabilidad y el apoyo a las comunidades locales. La mejor época: Planea tu viaje en la temporada
seca, entre junio y octubre, ya que tendrás oportunidad de ver una gran cantidad de especies en plena temporada de migración. Si prefieres tarifas más económicas y encontrarte con menos turistas, la sugerencia es que viajes en la temporada de lluvias, es deir, entre noviembre y mayo, que es, además, la mejor temporada para ver aves.
A UT É NT IC O V E RT I CA L • 3 2 • MA RZ O 20 20
RESERVA NATURAL
1.5 millones de ñúes y 250,000 cebras recorren el Parque Nacional del Serengeti, Tanzania en su proceso de migración
Parque Nacional Corcovado, Costa Rica
Al sur de este país se encuentra la Península de Osa, donde se ubica el Parque Nacional Corcovado, considerado por National Geographic como el lugar más intenso del mundo en términos de biodiversidad. Dentro de él podrás encontrar 13 ecosistemas, desde manglares, hasta bosque tropical y playas. Si vienes desde Puerto Jiménez, puedes ingresar al parque por uno de los hoteles ecoturísticos con reservas biológicas a lo largo de las 36.5 hectáreas que conectan con la ciudad. “También puedes recorrer el parque por el sendero que corre a lo largo de la costa. Una opción es acampar dentro de la reserva, y para ello hay dos puntos designados. Te recomendamos contar con, al menos, dos o tres días para recorrer todo el parque”, dice Lina Obregón, directora de RP y Content Marketing para Latinoamérica Norte de Viajala. La mejor época: De julio a noviembre, algunas
áreas pueden estar cerradas por las lluvia. Tip: Para visitar el Parque Nacional Corcovado es
obligatorio contratar los servicios de un guía, ya que no está permitido recorrerlo por cuenta propia.
El Parque Nacional Corcovado es hogar del más grande y único bosque lluvioso tropical primario del mundo. Resguarda especies de animales y plantas en peligro de extinción.
Galápagos, Ecuador
Si quieres visitar santuarios de ballenas, reservas de la biosfera y provincias biogeográficas de áreas protegidas, este es el sitio. El año pasado, las islas se posicionaron como el primer destino en turismo sustentable en la feria turística The World’s Leading Trade Show (ITB Berlín), en Alemania. “Una opción de viaje es realizar un voluntariado en Galápagos. Aquí hay muchas alternativas y en algunas puedes quedarte con una familia, mientras trabajas realizando tareas de conservación, como alimentar a las tortugas gigantes o limpias la playa”, dice Obregón Urdaneta. La mejor época: Aunque entre enero y marzo son
Fotos: Shutterstock
Debido a climas distintos, en cada isla puedes apreciar paisajes con diferencias notables.
los meses más calurosos y con mayor lluvia, son los mejores para bucear. Entre julio y septiembre hay menos lluvias, por lo que podrás ver más especies acuáticas. Diciembre y entre junio y agosto es temporada alta, por lo que hay menos disponibilidad de hospedaje. Tip: Cuando llegas a los lugares de visita se
desembarca en lugares naturales, algunos en rocas o arena; también se desembarca en la playa donde el turista se baja en agua, por eso los zapatos de agua son indispensables. A UT É N T I CO V E RT I CA L • 3 3 • MA RZ O 20 20
ZONA VERDE
Huatulco, Oaxaca
¿Sabías que este destino cuenta con la certificación EarthCheck, nivel platino? Este reconocimiento se le entrega a los destinos que tienen excelentes prácticas medioambientales. Destaca su eficiencia energética, gestión del agua potable y de las aguas residuales, disminución de emisiones de gases efecto invernadero, calidad del aire y beneficios para la comunidad local. En Huatulco está el Parque Ecoarqueológico Copalita, donde encontrarás vestigios que datan del año 900, como el juego de pelota y una piedra popularmente conocida como “de los sacrificios”, ubicada al borde del acantilado, con una vista espectacular que domina la costa. La mejor época: “Si quieres surfear, visita el destino entre los meses de octubre y marzo. Sin embargo, en términos generales el clima es cálido durante todo el año”, recomienda Lina Obregón Urdaneta, de Viajala.
Durante octubre se realiza el Festival de la Tortuga Marina, con múltiples actividades y liberación.
Tip: Ten en cuenta que dentro de las políticas en pro del medio ambiente, están prohibidos los protectores solares no biodegradables.
Es uno de los estados de nuestro país más privilegiados en términos de naturaleza. Cuenta con la Reserva de la biosfera de Calakmul (nombrada Bien de Patrimonio Mundial), la de Los Petenes, la reserva natural El Remate, una parte de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún, entre otros. En Calakmul, encontrarás más de 358 especies de aves, 380 de mariposas y 86 mamíferos, incluyendo una de las poblaciones más grandes de jaguares de la región. Como parte de las actividades de fortalecimiento de la comunidad, puedes recorrer alguna de las rutas artesanales de la miel o el chicle, así como tomar cursos de piñatas y otro tipo de artesanías, impartidos por familias residentes de la región. La mejor época: Entre enero y junio o entre noviembre y diciembre. Evita viajar en temporada de lluvias ( julio a octubre), ya que se dificultan las caminatas y los deportes acuáticos. Tip: Lleva suficiente agua y algo de comer pues no La recomendación es llegar a Calakmul a las 6:00 a.m., para poder ver una gran diversidad de animales como jaguares, venados y tucanes que, con el bullicio, se esconden.
hay puestos o locales de comida en la zona, ni en los alrededores.
AU T ÉN T I C O VER T I C AL • 3 4 • MAR Z O 20 20
Fotos: Cortesía / Reuters / Cuartoscuro
Campeche, Campeche
DRINKS
EVANGELIZADOR DE MEZCAL Axel Pimentel es una de las figuras claves de la mixología mexicana. Descubre su historia. POR MIL AGROS BELGR ANO
Recomendación del mes:
ROJO • 50 ml Maguey Vida • 30 ml miel real con ácido cítrico • 25 ml jugo de limón amarillo • 30 ml jugo de tuna roja
A los veintitantos y casi por azar, le tocó fundar Fifty Mils, considerada una de las barras que han hecho historia en la coctelería contemporánea. Egresado de una escuela de hotelería, Axel Pimentel siempre tuvo una sensibilidad especial por los grandes hoteles, fue cómo, después de un breve paso por el bar Limantour, llegó al hotel Four Seasons de la CDMX. “En esa época el bar del hotel no llamaba la atención. Peor aún, en la barra no entraban dos bartenders. Quien la había construido no tenía ni idea”, recuerda. Justo entonces, el hotel recibió un ultimátum: para mantener la calificación de cinco diamantes de la American Automobile Association (AAA), este hotel de lujo debía remodelar su bar, recuerda Axel. Junto a Mica Rousseau, otro bartender representativo del boom de la coctelería local, se
presentaron a un concurso interno para darle un nombre a la barra, remodelarla y renovar su carta de tragos… y ganaron. Esta dupla de expertos en ofrecer experiencias en cada trago se puso manos a la obra. El resultado fue una barra que hoy figura entre las mejores del mundo y un sinfín de premios cosechados en competencias internacionales. Luego de comandar la barra de Handshake, el speakeasy de Polanco, hoy Axel es embajador de Del Maguey, que tiene un catálogo de 26 etiquetas de mezcal producido en Oaxaca y Puebla y de las cuales solo tres se comercializan en nuestro país. “Cuando se fundó, a mediados de los 90, nadie tomaba mezcal”, explica este bartender de 35 años que se ha propuesto educar sobre los procesos de elaboración de este destilado haciendo lo que más le gusta: “viajando y enseñando sobre coctelería”.
AU T ÉN T I C O VER T I C AL • 3 5 • MAR Z O 20 20
Foto: Ariana Pérez
“Para los que no se animan con el mezcal, el coctel es la puerta de entrada a este destilado”
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A UT É NT IC O V E RT I CA L • 4 4 • MA RZ O 20 20
ESTILO SALUDABLE Martin Cobian promueve la idea del ejercicio como generador de salud y no sólo de belleza. POR MICHELLE FRE Y RÍA
l ejercicio como un modo de vida es la filosofía de Martín Cobian. Es licenciado en cultura física y cuenta con múltiples estudios en nutrición y psicología deportiva. El experto recomienda por lo menos hacer ejercicio tres veces a la semana, pero no sólo para generar belleza física, sino como un hábito saludable y necesario para cualquier persona, de cualquier edad.
E
Una persona que decide hacer ejercicio, en su mayoría, es para bajar de peso. ¿Cómo modificar esa perspectiva?
Mi dinámica es platicar con la persona y ver sus objetivos, saber su edad, si tiene lesiones y convencerla de muchas maneras de los beneficios a la salud que tiene entrenar.
Fotos: Cortesía
¿Cómo motivas a tus clientes a adoptar este estilo de vida?
Las personas buscan una atención personalizada, un plan de alimentación que se complementa con la actividad física; yo genero esa confianza y les expreso cómo el ejercicio nos sirve para muchas cosas. Además de tener un aspecto agradable, de cómo liberamos endorfinas, dejamos el estrés y sobre todo alejamos problemas de salud.
“Ejercicio tres veces a la semana, una dieta controlada evitando grasas, azúcares, exceso de sal y harinas puede marcar la diferencia; sobre todo después de los 40 años, que empezamos a perder masa muscular”
A UT É N T I CO V E RT I CA L • 4 5 • MA RZ O 20 20
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los 16 años fue su primer acercamiento con la marihuana, pues en su entorno familiar se utilizaba la planta para preparar remedios medicinales. Ahora, a sus 32 años, después de estudiar la carrera de biólogo en la Universidad de Guadalajara y viajar por el mundo para estudiar la planta, Vila se postula como defensor del uso medicinal y recreativo, a través del conocimiento de sus beneficios.
A
CULTURA CANNÁBICA
¿Cómo percibes su aceptación en México?
Y desde tu trinchera, ¿cómo planeas hacerlo?
Tengo años trabajando con productos orgánicos, la idea es educar que la planta puede tener un uso medicinal como el aceite del CDB, que empieza tener aceptación, pero que también su uso lúdico no es negativo. La percepción de su uso varía según el extracto social, ¿cómo planeas unificarlo?
La idea es que se conozca, se eduque a cualquier persona que sienta curiosidad. Un ejemplo es la capacidad relajante de la marihuana, que ayuda en problemas de ansiedad y estrés, sea el sector que sea. Además, la parte lúdica o creativa de la planta se debe enseñar, ya que no todas generan el mismo efecto. Explicar qué dosis son adecuadas; es como crear un sommelier, personas que la estudian, conocen y disfrutan sus beneficios.
Guillermo Vila busca romper el tabú y miedo al uso de la marihuana. POR MICHELLE FRE Y RÍA
“La marihuana para uso medicinal cada vez es mejor vista por la sociedad, pero no es suficiente, deben conocerse sus beneficios como uso lúdico y creativo a nivel sociedad”
A UT É NT IC O V E RT I CA L • 4 6 • MA RZ O 20 20
Fotos: Cortesía
He viajado y conocido culturas donde se impulsa un estilo de vida pro cannábico. En México, estamos en pañales tenemos que vencer el miedo y el tabú que se le tiene a su uso.
A UT É N T I CO V E RT I CA L • 4 7 • MA RZ O 20 20
A UT É NT IC O V E RT I CA L • 4 8 • MAR Z O 20 20
Si te encanta acampar, pero con todas las comodidades posibles, esto es para ti. No te pierdas en la próxima edición los mejores sitios para hacerlo a todo lujo.
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