Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 14 de julio de 2017 • Año 28 • Número 1,296 • issuu.com/revistacientouno
Maruata
BELLO ECOTURISMO EN MICHOACAN
PIZZA ESTILO CHICAGO
Cocina reconfortante estilo San Francisco
• López Cotilla 1980 Col. Arcos sur 2305 8681 • Avenida Niño Obrero 654, Chapalita 01 33 1814 1124 Abierto toda la semana 1:30 pm a 1 am Domingos hasta las 7 pm Valet parking
Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
LA SANTA 100% VAN GO 100% SONIDERO CENTRO 100% PISTONES CHAPULTEPEC 100% EL DEPOSITO (Chapultepec) 100% BARBOSSA 100% L’SOCIETE 100% PIANO 33 AVIACION 100% PALO SANTO 100% H LIVE 100% SONIDERO ROMERITA 100% CURVA SN PEDRO 100% ALOHA CHAP 100% BANANAS CAFÉ 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) WINGS ARMY (Chapultepec) 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) REYES BAR 100% LA BOQUITA 100% ESCUTIA BAR 100% I LATINA 100% YORK PUB 100% STONE 183 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% CERVECERIA LAFAFAYETTE 100% LA REAL 100% MAMBO CAFÉ 100% TOP CLUB 100% CERO CERVECERIA 100% FAMOSOS EQUIPALES 100% ESTACION 22 ITESO 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% HABITUAL 100% LA FAVORITA 98% CERVECERIA UNIÓN 98% LA FUENTE CANTINA 95% HUDSON 95% QUE PUES! 90% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% WINGS ARMY (Chapalita) 90% BLACK SHEEP 90% PRIMER PISO 90% TORITO SINALOENSE 90% LA VALENTINA 90% LOLA LOLITA 90% LOBBY BAR RIU 90% LA NACIONAL 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% COCOS LOCOS (Providencia) 90% LA COMISARIA 88% CERVECERIA SUR 88% PICANTERIA 88% RIFF PUB 88% PORTER 88% CONFESIONARIO CANTINA 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% CASA BARIACHI 88% HACIENDA CANELOS 88% PURGATORIO 85% SEÑOR STONE 85% (Tolsá) LA VACA MICHULADAS 80% CHURCHILL’S PUB 80% LA COCTELERIA 80% AGUITA AGAVERIA 80% CUBICANOS 80% KOLSH PUB 80% CHOPPERS & BEER 70%
Se va la Cabeza Vainilla del Museo de las Artes de la U de G
ientouno
Interesante
/revistac 1,296 • issuu.com • Año 28 • Número 14 de julio de 2017 México • Viernes Guadalajara, Jalisco,
¡Los favoritos de tu diversión!
Maruata BELLO ECOTURISMO
EN MICHOACAN
Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Vladimir Vega Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Carlos Millet Miguel Ugalde Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
MA/cientounorevista.com Cabeza Vainilla, escultura de gran formato hecha por Javier Marín, mediante el proceso de fundición de bronce a la cera perdida, dejará de custodiar el ingreso al Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara. La obra está expuesta al público en el exterior del museo, por avenida Juárez, desde el 11 de diciembre de 2015 y hasta el 23 de agosto de 2017. Otto Dix Infierno y ¿Gloria? Gráficas Críticas 1920-1924. Otto Dix, uno de los artistas alemanes más importantes del siglo XX, plasmó, desde su posición como actor y testigo, los horrores vividos en los frentes de la Primera Guerra Mundial y las profundas marcas sociales dejadas por este conflicto. La muestra se divide en dos núcleos: Infierno y ¿Gloria? en los que, por medio de 86 estampas, entre aguafuertes y litografías, se propone un recorrido por los excesos de la brutalidad humana. Curaduría: Laura Ayala Castellanos, en colaboración con Institut für Auslandsbeziehungen, Instituto para las Relaciones Culturales Extranjeras (IFA) y Goethe-Institut, dentro del marco del Año Dual Alemania-México. Inaugurado el 8 de junio. Abierta al público del 9 de junio al 17 de septiembre Salas: 6 y 7. Planta alta. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).
DESDE 1920
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Astro Publicaciones No. 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.
Astro Publicaciones Editores
Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México
Restaurant Cantina de tradición
Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara
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Evento
Casa Corona fue la antesala
Festival Corona Sunsets llega a San Pancho
Manlio Fabio Castro
CHEF RICARDO PEDRO
A unos días de realizarse la segunda fecha de la quinta edición del Festival Corona Sunset en la hermosa playa de San Pancho en Riviera Nayarit, se diseñó Casa Corona creando la atmósfera de playa en una casona de la colonia Ciudad Granja, así trayendo también la fiesta de verano a Guadalajara. Casa Corona fue diseñada para vivir el verano en la ciudad, un espacio que ha ofrecido estos dos fines de semana (7-8 y 14-15 de julio) experiencias únicas y logrando que cada momento fuera inolvidable, donde los asistentes a este exclusivo evento pudieron vivir la magia del atardecer al es-
Evento
tilo único de Corona. Los encargados de los beats detrás de la mesa de trabajo fueron los DJ nacionales, Flor Capistran, Iván Mateluna, Sheenan Ochoca, Bufi, Dohko, Damian Uzabiaga; hubo otras actividades como zona para maquillar tu cuerpo, zona de mixología, una zona especial de fotografía 360°, piscina, pabellones de descanso, bocadillos por La Caleta y George, por supuesto la Corona edición especial del evento; se tornó como el preámbulo ideal para el Festival Corona Sunsets, que se celebrará el sábado 22 de julio en la playas del pueblo San Francisco, Nayarit, a cinco minutos de Sayulita. Después de la grata experiencia hace unos días del Corona Sunset, dentro de la selva de Tulum, Quintana Roo, la gente ahora espera con emoción el festejo en Hacienda San Pancho en Riviera Nayarit. El programa lo vis-
ten los DJ B2B Andruss, Dohko, Tini Tun, Salón Acapulco, Mexican Dubwiser, Telefunka, Bruno Martini llega de Sao Paulo Brasil con su pop dance electrónico; DJ Vintage Culture pinchador originario de Mundo Novo Brasil que será un agasajo; estará el holandés Bakermat con su tropical house, jazz y soul, y el británico Duke Dumont quien fuera hace un año el número uno en Ibiza, qué tal escuchar su famosa “Need U 100%”… habrá cerveza Corona en su envase de edición especial específicamente en una zona y el resto será servida en vaso hecho de fécula de maíz totalmente viodegradable para cuidar de las playas, y trabajar en la conciencia de los jóvenes. La cita va de las 2 pm a 12:30 am, prevé tu hospedaje, tu camping, porque esto será para disfrutarlo en grande. San Francisco, Nayarit, por carretera a tres horas de Guadalajara.
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Notas
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Onceava Edición del Jalisco Festival Jazz
Hoteles Aloft impulsando los nuevos talentos de la música
Enrique Alonso Cervantes Actividades musicales, educativas, académicas, exhibiciones de arte y de fotografía integran la onceava edición del Jalisco Jazz Festival, que trae a nuestra ciudad un compendio de esta música contemporánea, el cual comenzó el 1 de julio y concluirá el 8 de agosto. Este año, el encuentro contará con una imagen que hace énfasis en la vida diaria, buscando acercar este género musical a todas las personas a través del término ¡Jazzéalo! para romper moldes alrededor del jazz, haciéndolo más accesible y cotidiano. Habrá espacios para las propuestas locales, con una curaduría ecléctica que cubre diversos estilos del jazz para todos los gustos, entre más de 60 agrupaciones e invitados internacionales como el reconocido clarinetista alemán Niels Klein y su proyecto Tubes & Wires, la cantante argentina Karen Souza, el pianista Aaron Goldberg, el ganador del Grammy Brian Lynch, Lina Arellano, Abraham Barrera y el ensamble Frost de la Universidad de Miami, entre otros. La Ruta del Jazz se realizará en el Centro Comercial Andares y contará con seis escenarios para 32 agrupaciones que inundarán de jazz al público el 20 de julio. También habrá conciertos con entrada libre gracias a la colaboración de los ayuntamientos de Guadalajara y Zapopan. Las sedes del festival son: Auditorio Telmex, Teatro Diana, Palcco, Plaza de la Liberacion, Vía Recreativa, Paseo Chapultepec y Centro Comercial Andares, el 70 por ciento de las actividades son gratuitas, consulte la programación. http://www.jaliscojazzfestival.com Síncopa Jalisciense, una exhibición de 26 fotografías de los precursores del jazz en el estado de 1980 en adelante, resultado del trabajo de investigación de Sara Valenzuela para el Instituto de Jazz Tónica, principal promotor del Jalisco Festival Jazz. Se presentará en Paseo Chapultepec y en Paseo Andares. Se llevará a cabo el Seminario Internacional de Jazz en las instalaciones de la escuela de Artes Plásticas de la Universidad de Guadalajara.
Manlio Fabio Castro Una rica velada musical en el bar y terraza WXYZ del Hotel Aloft de nuestra ciudad, bien coordinada por el gerente general, el señor Christian Ramos, esta marca de hospitalidad realiza este Live at Aloft, evento que impulsa el talento musical local en cada ciudad donde se encuentra este hotel por el mundo, impulsando talentos de muchas nacionalidades. Ciudades donde recientemente apareció la marca son Munich y Stuttgart, Alemania; Manhattan Centro; Santa Clara, California y la número 100 en Texas. Hoy Aloft se encuentra en 16 países; las siguientes plazas en México por abrir será Hermosillo, Poza Rica, Coatzacoalcos y Tijuana. Fue el jueves 6 de julio, entrando la noche, cuando se efectuó la quinta edición de este evento aquí en Guadalajara, pisaron cuatro agrupaciones con excelente talento, de diferentes géneros, Dolphant con un rock alternativo suave; Taco Bambú con ritmos latinos, ellos le refieren como alterlatinos quienes pusieron a bailar a los invitados y huéspedes, y una buena aportación la hicieron Drew Benjamins y P.Flxws, con un fresco y dinámico rap, expulsando juego de frases que involucraron a todos los asistentes. Esperamos este mismo año la sexta edición, ya les estaremos informando.
Notas
Los mejores surfos de México en San Pancho
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ESCENARIOS
Marisol Hernández
Marco Antonio Carrillo, promotor de AMS; Luis Enrique Ortiz, director de Darjeeling y socio de AMS Manlio Fabio Castro El encanto natural del pueblo costero nayarita San Pancho, se llena de fiesta, adrenalina y pasión por el surf. En unos días estará en marcha el Abierto Mexicano de Surf, evento que llenará de emociones a sus miles de asistentes, una playa que en esta temporada ofrece olas de buena dimensión, “tubos” y “pared” ideales para que hagan sus suertes y sea un verdadero espectáculo y divertido para todos. Una gran lista de competidores están ya registrados, los mejores surf del país, provenientes de Mazatlán, Ensenada, Los Cabos, Huatulco, Manzanillo, Vallarta, Maruata, Ixtapa Zihuatanejo, Sayulita, entre otros; la competencia está programada del 21 al 23 de julio en las playas del hermoso pueblo San Francisco, Nayarit, para esas fechas están esperando el segundo swell (marejada, o conjunto de olas) que le dará vida a la competencia, habrá tres categorías Open Varonil, Open Femenil y City Boys que es categoría amateur; estarán jueces certificados por la ISA como Alonso Hernández, Pepe de Anda, “el Gato”, entre otros; la bolsa de premios asciende a los 100 mil pesos. Desde el primer día estará amenizando esta fiesta de playa el DJ Bola Pirata, Funky Kong y otros DJ provenientes de Ciudad de México, a partir de las tres de la tarde; ya más tarde aparece Mi Banda El Mexicano de Casimiro Zamudio, a partir de las siete de la noche; otra noche palomazo de Rubén Albarrán vocalista de Tacvba y Los Vikingos del Norte. Otras actividades para que se divierta la gente, habrá volibol de playa, torneos de beer pong, tablas de surf mecánicas. Ve apartando estancia en algún hotelito, o tu espacio de camping, porque San Pancho estará lleno hasta el tope, entrando por la calle principal Tercer Mundo, hay dos áreas grandes de camping para 200 casas y otra a pie de playa para 400 casas, precio de alojamiento por persona es de 100 pesos, incluye regaderas y conexión para luz. En caso que no encuentres espacio están otras poblaciones cerca, cinco y diez minutos de distancia, Lo de Marcos, Las Varas, Sayulita, Cruz de Huanacaxtle, Bucerías, El acceso al Abierto Mexicano de Sur es gratis.
Omara y El Cigala Un concierto lleno de nostalgia y emotividad llegará a Teatro Diana protagonizado por Omara Portuando y Diego El Cigala, personalidades de la música que habrán de encontrarse por primera vez en nuestro país para realizar una gira dedicada al Son Cubano y el Flamenco. la cita este 28 de octubre a la s21:00 horas. J Balvin Nacido en Medellín, y respaldado por una fuerza impresionante en las redes sociales, representante y embajador de una nueva corriente callejera desde Colombia, J Balvin regresa y se presentará el próximo 27 de octubre, a las 21:00 horas en el Auditorio Telmex. Il Volo El trío de italianos que ha conquistado América y Europa, regresará a nuestro país para presentar su más reciente producción discográfica: Una Notte Magica. Homenaje a los Tres Tenores. La cita, Teatro Diana, 21:00 horas este 10 de septiembre. Lila Downs La intérprete oaxaqueña traerá un espectáculo para presentar su nuevo disco: Salón Lágrimas y Deseo, una producción que cuenta con colaboraciones de Diego El Cigala, Carla Morrison, Mon Laferete y Andrés Calamaro. La cita es este 22 de septiembre, ,21:00 horas, Teatro Diana. Russian Circles Infinite Loops, INTRSTLRS y MARGINAL presentan por primera vez en México a Russian Circles. Foro Independencia este 14 de julio a las 19:00 horas. Natiruts La agrupación brasileña llega a nuestro país para presentar en vivo su nuevo disco de estudio “Indigo Cristal” y lo mejor de sus ocho álbumes de una carrera de más de dos décadas.Natiruts el próximo 25 de agosto en Teatro Estudio Cavaret, a las 21:00 horas. Más espectáculos se esperan en la Perla Tapatía y con boleto en mano le seguiré informando.
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Gastronomía
Con el toque de Efrén Ríos, reconocido en el mundo como Mejor Pizzero de México 2016
Bottega Napulé, pizzería de la región de Nápoles Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Por la avenida Libertad en el corazón de la colonia Americana, se encuentra Bottega Napulé, restaurante donde uno puede disfrutar de los alimentos de la región de Nápoles, Italia: pasta, pizza, vinos, coctelería y postres, hacen un destello para el paladar, para disfrutarlos en sus dos terrazas. Es una pizzería napolitana que nace del concepto de interpretar la cultura de esa región. “El nombre del restaurante proviene de dos factores: Bottega, que es un taller de alta manufactura artesanal, y Napulé, que es la manera antigua de llamar a Nápoles”, comenta Efrén Ríos. Agrega: “Aquí el preparado de las pizzas comienza con el preparado de la masa con las manos y estas masas deben tener entre 12 y 24 horas para poder estas listas, pasan por un método de fermentación y maduración con masa madre y poca levadura, teniendo un aireado muy bueno; se cocina en horno de piedra a la leña en 400 grados y deben estar listas en tres minutos máximo. “Contamos con tres tipos de pastas, linguine burrata, frutti di mare y spaghetti a la vongole que es servido con almejas, son platillos bastante tradicionales de la región y la vongole es todo un platillo icónico de Nápoles, acompañado de un tinto Nero D’Avola, de postre, un tiramisú casero con un expreso cortado o frappuccino. Contamos con coctelería de Aperol spritz”. Desa-
Gastronomía
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yunos sábados y domingos. --¿Nos platica un poco de su trayectoria? --Siempre me he especializado en la cocina italiana, desde la panadería, pastas, hechura de pasta, toda la cocina tradicional y regional italiana, pero sobre todo el producto levitado, lo que es la pizza que fue lo que me enamoró hace más de quince años. Y este año será la tercera ocasión que participo en el Campeonato Nacional de la Pizza; en 2015 gané el primer lugar en Pizza Clásica y Mejor Pizzero Mexicano y 2016 segundo lugar Pizza Clásica, Creativa, y Mejor Pizzero Mexicano; representante de México en el Campeonato de la Pizza Mundial en Parma, Italia, Reconocimiento Mundial de Mejor Pizzero de México 2016; este año vamos por el tercer campeonato nacional en agosto. --Es dura la competencia... --Va creciendo; en México hay muy buenos pizzeros, pero todavía no se le da el énfasis y el nivel que se requiere, estamos muy mal influenciados por la pizza ítalo americana, vemos una influencia mala. Tengo colegas en el país que son grandes pizzeros, como Josh Serrano de Fratelli La Bufala en Ciudad de México; Arturo Velasco de Dolce Maria, Mario Miele, que son pizzeros que se aferran a la cultura de la pizza. Actualmente la cultura de la pizza está súper prostituida, hay mucha ignorancia en el tema. Este año al Campeonato Mundial de la Pizza, asistieron 730 (pizzeros) de todo el mundo, había gente que hablaba de alquimia dura, maduraciones, tiempo de vida, no solo de levadura, esperemos cómo nos va este año. Bottega Napulé, avenida Libertad 1878, colonia Americana. Abierto de lunes a jueves de 1 de la tarde a 11 de la noche. Viernes de 1 de la tarde a 1 de la mañana. Sábados de 9 de la mañana a 1 de la mañana. Domingos de 9 de la mañana a 8 de la noche (Comentarios: contacto@ cientounorevista.com).
Es un paisaje onírico, surreal, en
Maruata
Ciento Uno Si buscas una playa definida por el ambiente natural, dirige tus pasos hacia Maruata, Michoacán. Sus bellos atardeceres, sus callados días, su brisa constante y, sobre todo, su tranquilidad, hacen de este lugar algo inolvidable. De esta incomparable playa nos enteramos por esos viajeros llamados trotamundos que andan en busca de lugares poco frecuentados. Partimos de Lázaro Cárdenas, 248 kilómetros al sur de la ciudad de Uruapan, por la carretera número 37 y tomamos la ruta 200 hacia el norte, que se retuerce siguiendo el relieve temperamental de la tierra michoacana. Poco a poco el hermoso paisaje se mostró ante nosotros, las montañas se agolpan, las rocas aguantan los azotes de olas blancas que estallan contra el cielo azul. Una vegetación tropical presta un poco de verde a estos 260 kilómetros de playas vírgenes. Cuando llegamos a la desviación, bajamos del camión y comenzamos a caminar en dirección al mar. Atravesamos un pueblito rural, con su plaza central, y después de un bosquecito nos encontramos en un espacio abierto extraño y maravilloso: un cauce de arena muy ancho, surcado aquí y allá por un río de agua clara que lleva sus cursos dispersos hacia el mar azul; allí, cerca de la playa, praderitas verdes
Michoacán, un paraíso por descubrir
e islotes de plantas acuáticas, en donde pastan, a contraluz del sol matinal, algunos caballos sin montura, sin riendas, sin dueño. En las lagunas que se forman de la unión del agua dulce y el agua salada pescan aves marinas y aves de laguna, una fauna mixta interesante e inusual: gaviotas, flamencos, garzas blancas, cormoranes, zopilotes, ibis, pelícanos. La playa de algunos kilómetros se extiende a izquierda y derecha. De la arena dorada y del mar brotan, semejantes a un iceberg, montañas de piedra blanca, de contornos afilados, casi violentos, erosionados por las olas y el viento. El resultado es un paisaje onírico, surreal, en donde la fuerza de los elementos parece congelada en un gesto ascendente. Bajo las estrellas Comenzamos a buscar un lugar donde acampar, ya que este es el principal “alojamiento” en Maruata. Varias familias rentan a precios muy económicos espacios bajo las palapas a lo largo de la playa o cabañas rústicas de madera, que ofrecen comida y servicio de baños. Elegimos la palapa de Nati, en el extremo norte, cerca de la roca que brota del mar, llamada el Dedo de Dios. Para los que quieren algo menos agreste, existe un alojamiento construido por la comunidad maruatense con un préstamo del gobierno. Sobre un cerrito están unas bonitas cabañas ecológicas,
amplias y confortables, con techo de palapa y una vista inigualable a toda la extensión de las bahías. Cuestan entre 400 y 500 pesos, dependiendo de la temporada. Nos pasamos la tarde en la playa tranquilos y despreocupados. Existen tres bahías en Maruata y elegimos la de aguas más tranquilas para nadar. Pronto notamos que acá la gente viene con lo mínimo. Nadie tiene sombrilla, algunos ni siquiera traje de baño. Sin embargo no es una playa nudista. Más bien cada uno hace lo que quiere, y el resto, respeta. Es fácil hacerse amigos en Maruata. Al ratito de llegar conocimos a Mariana Pisoni, una artista argentina radicada en México desde hace 18 años, luego de atravesar por tierra toda Latinoamérica con su hermano Román. Ella, una antigua asidua de Maruata, nos cuenta un poco de historia. Gracias a ella nos enteramos de que en el 1995 un suceso definió el futuro de la energía de aquí, una mega reunión internacional: Rainbow, un movimiento ambientalista que nació en Estados Unidos hace unas décadas y se expandió más allá de sus fronteras. Para definir brevemente a los “guerreros del arco iris”, digamos que proponen una forma de vida no destructiva en armonía con la Madre Tierra y, en lo ideológico-político, podrían parecerse a los que hoy se llaman “antiglobal”. Mariana contó: “El año del Rain-
bow llegaron aquí por primera vez varios miles de personas, mexicanos, latinos, norteamericanos, europeos, acampando en la playa, haciendo performances de arte colectivo, música, talleres de ecología, fue increíble. Flotaba una magia en el aire que se impregnó para siempre en las piedras, en la arena, en la luz.” Al caer el sol, como respondiendo a un llamado inaudible, todos comenzaron a moverse. La procesión caminó hacia un promontorio de roca que avanzó en el mar, casi una isla entre otras rocas-isla. Algunos llevaban tambores, otros flautas. Así, subimos un senderito cavado en la roca por muchos pies. Todos nos reunimos en la cima de esta montaña que se lanza casi en un abismo sobre el mar, a la altura de los vientos, desde donde se ve toda la bahía de Maruata, y hasta la sierra. Es un ritual que se conserva desde el año de la reunión Rainbow. Cada atardecer se celebra aquí un agradecimiento por la vida y por el sol a la Madre Tierra. Sobre las brasas Con las últimas luces violetas bajamos la colina y buscamos un lugar para cenar. ¿Qué comer? En Maruata existen muy pocos de esos que conocemos como restaurantes formales, con meseros y menú. Pero en cada palapa las señoras cocinan los platillos tradicionales mexicanos, pescado y camarones al gusto, y además, sobre pedido, se puede comer langosta. También
n donde la fuerza de los elementos parece congelada Sus bellos atardeceres, sus callados días, su brisa constante y, sobre todo, su tranquilidad, hacen de este lugar algo inolvidable.
es posible encargar a los pescadores y cocinar sobre las brasas. Elegimos el lugar más concurrido. La señora detrás de su cocina de leña preparaba sus platos caserísimos. Aquí no existe la idea de fast food, cada plato se prepara en el momento. Así, hay que hacerle como el resto, que ordena y se olvida por un buen rato, perdiéndose en un libro, o en la conversación, sabiendo que en algún momento la comida llegará, fresca y deliciosa. Así, soltando todo el estrés de la ciudad, nos relajamos y dejamos que Maruata nos envolviera en su
paz y armonía. 5 Imprescindibles • Simplemente nadar en el azul Pacífico durante horas. • Hacer una excursión a Maruata Viejo (45 minutos de caminata o 5 minutos en coche), una bahía protegida y pequeña. Allí se pueden contratar excursiones en lancha a las playas cercanas, a bucear, esnorquelear o pescar. • Si logras juntar a diez personas, pide a los pescadores, por un precio razonable, que les acerque en lancha a lo que llaman los jacuzzis, donde las rocas en el mar forman unos piletones de aguas tranquilas. • La bahía es lo suficientemente grande para permitir largas caminatas o paseos a caballo. • En la bahía de Colola, a continuación de Maruata, hay una estación biológica internacional para el estudio y la protección de las tortugas marinas. Allí es posible, en compañía de un biólogo, ver cientos de tortugas salir del mar en la noche para desovar o participar en la liberación de las tortuguitas recién nacidas bajo la luna llena. (Agencias).
Un don excepcional Patricia Bañuelos Un don excepcional (Gifted) llega a la cartelera este fin de semana para instalarse en esa lista de películas que no te cansas de ver. No porque en un futuro se le pueda recordar como ganadora de múltiples premios, sino porque sencillamente… es linda. Frank (Chris Evans) se hace cargo de su sobrina al morir su hermana, la pequeña Mary (Mckenna Grace), al igual que su madre, es una niña superdotada a la que su tío quiere dar una vida “normal”, lejos de la estricta educación de las ciencias exactas como pretende la abuela (Lindsay Duncan). Madre e hijo tendrán que luchar por la custodia de Mary en la corte. Es imposible no caer presa del embrujo de esta chiquilla, su frescura es suficiente para sostener la cinta. Por otro lado, las figuras que la acompañan: Octavia Spencer, Lindsay Duncan y el mismo
Chirs Evans, se mantienen firmes, pero discretas al lado de Grace. Spencer nos evita el drama desgarrador que generalmente la acompaña y Duncan será una digna villana a vencer. La fórmula es sencilla, tal vez hasta repetitiva, pero el punto exacto se lo dio la química de todos los actores con esa niña carismática capaz de ser brillante, berrinchuda, tierna, manipuladora y hermosa a la vez, así como cualquier niño o niña normal.
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Entrevista
Auténticos Decadentes, 30 años fusionado el ska
Julia Marisol Hernández El ska es un género que se escucha en todos los continentes y en los más variados países, surge a partir de un acontecimiento político muy importante: la liberación de Jamaica de Inglaterra (1962). El ska es un género alegre y bailable, al tiempo que puede llegar a ser de lo más combativo. El rhythm and blues se combinó con los ritmos latinos, en especial los caribeños, formando una mezcla musical que al día de hoy se encuentra consolidada en el mundo entero, el ska. A partir de este ritmo, y a lo largo de tres décadas, Los Auténticos Decadentes han creado un mundo colorido cargado de sonidos. Le han dado vida a un estilo musical cargado de distintos géneros en base al ska, fusionado con cumbia, reggae, rock, y pop, entre otros. Muchas de las canciones de su repertorio han traspasado las barreras para transformarse en himnos inolvidables. Los Decadentes se instalaron en las pistas de baile, con su ritmo frenético, y
Entrevista
ESCENARIOS se volvieron irresistibles a la hora de mover el cuerpo. Todo comenzó hace 30 años, cuando tres compañeros del colegio San Martín de Almagro, en Bueno Aires, tuvieron la loca idea de darle vida a un grupo, sin saber tocar a la perfección ningún instrumento. Tiempo después, con una formación ya más establecida: con Braulio D’Aguirre en la batería; Gabriel “Gordo” Sánchez en saxofón; Guillermo “Capanga” Eijo en trompeta; Diego Demarco en guitarras; Eduardo Trípodi en percusión, y Pablo Armesto en el bajo, entraron al estudio a grabar sus primeras canciones. En 1989 debutaron con “El milagro argentino”, con temas que ya son clásicos de su repertorio: “Vení Raquel”, “Loco (Tu forma de ser)” y “Entregá el marrón”. México ha sido parte de sus giras a partir de su internacionalización, y Guadalajara en especial los ha acogido con gran admiración. Al respecto, Jorge Serrano, vocalista del grupo, platicó con Ciento Uno. “A Guadalajara hemos ido tantas veces, que los queremos tanto y nos quieren tanto. En Guadalajara hemos sido siempre bienvenidos. Desde la primera que vinimos a México fuimos a Guadalajara. La verdad es que es un lugar muy lindo, estamos contentos de volver, siempre”. Los Decadentes están actualmente en su gira de 30 aniversario, “Hacemos un show celebrando los 30 años, tratando de tocar la mayor cantidad de temas posibles, mezclados, para poder tocar mas, para mostrar toda nuestra historia que se ha acumulado a lo largo de los años”. Los Decadentes sobresalen en la cuarta edición del Festival Coordenada (2017), donde compartirán escenario con agrupaciones como Phoenix, Interpol, Paramore, Garbage, Molotov, entre otras. “En Mexico es muy fuerte la movida del ska, y el tipo de música que hacemos nosotros les gusta muchísimo. Con México siento que hay una afinidad especial”. Los Decadentes continuarán con su gira el resto del año, a la par de ir ensayando temas para su próximo disco. “En el Coordenada nos vamos a volver a ver. Ustedes ya saben lo que nosotros les vamos a ofrecer a los tapatíos, y la van a pasar bárbaro. Este será un reencuentro, el nuevamente volver a encontrarnos”, finaliza agradecido.
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Documental
Abstract: The Art of Design en Netflix, una serie en que la vida es diseño
La Nación/cientounorevista.com ¿De dónde viene el buen diseño? ¿Es una inspiración que toma impulso y arrastra la mano de su creador por el papel? ¿Es un manifiesto práctico de cuánto pueden convivir lo útil y lo bello? Abstract toma el diseño y lo desgrana en sus partes: la necesidad, el impulso, la imaginación, la producción en masa. La cadena Netflix transmite una serie documental que presenta mesas de trabajo con lápices, escuadras, colores y computadoras. Un diseñador expone su filosofía y arte en cada uno de los ocho episodios. Abstract en Netflix: una serie en que la vida es diseño “Puedo imaginar que están pensando, porque he visto muchos documentales de diseño”, escribe el otrora editor de la revista Wired y uno de los cineastas detrás del documental de ocho capítulos, Scott Dadich.
Abstract presenta diseñadores de ocho disciplinas diferentes: Episodio 1. Christoph Niemann: Ilustración Episodio 2. Tinker Hatfield: Diseño de calzado Episodio 3. Es Devlin: Diseño de escenarios Episodio 4. Bjarke Ingels: Arquitectura Episodio 5. Ralph Gilles: Diseño automotriz Episodio 6. Paula Scher: Diseño gráfico Episodio 7. Platon: Fotografía Episodio 8. Ilse Crawford: Diseño de interiores Hace nueve años, Ilse Crawford se pronunciaba frente a The New York Times con un extracto de su motivación: “Estoy más interesada en lo sensorial, en pensarlo desde el contexto humano, la perspectiva primitiva, la cosa que te toca”. Los ocho participantes del documental han hecho del diseño su arte personal. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).
AHORA DE MIERCOLES A DOMINGO MIERCOLES Y JUEVES
VIERNES-SAB-DOM
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Salud
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Concurso
Sony World Photography Awards lanza la edición 2018
Casa Herradura relanza el Tequila Express
Sony/cientounorevista.com
Se abre la convocatoria para el concurso de fotografía Sony World Photography Awards 2018, una de las competencias de fotografía más importantes del mundo. Las inscripciones son gratuitas en www.worldphoto. org La 11 edición de los premios incluye dos nuevas categorías en la competencia, Profesional, Creatividad y Descubrimiento, así como la nueva oportunidad de que los ganadores obtengan una beca para financiar sus proyectos fotográficos futuros. Creados por la World Photography Organisation (Organización Mundial de Fotografía). Los premios Sony World Photography Awards son la autoridad en la industria. Los premios, que reconocen lo mejor en fotografía contemporánea del año pasado, otorgan amplia difusión, visibilidad y oportunidad a los fotógrafos de todo el mundo. Frederik Buyckx, ganador de Sony World Photography Awards 2017, comentó sobre el impacto de los premios: “Ser nombrado Fotógrafo del Año me ha otorgado más difusión de la que jamás imaginé. Me ha abierto muchas puertas, pero, igualmente importante, el premio me ha motivado a continuar trabajando en mis proyectos personales”. Para consultar la lista completa de las categorías y sus respectivas descripciones, visite www.worldphoto.org/sonyworld- photography-awards (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).
Salvador Y Maldonado Díaz Con una inversión de 150 millones de pesos en trenes que alcanzan los más altos estándares de calidad, servicio y comodidad, Ferromex y una empresa de tequila, arrancaron de manera conjunta el tren turístico Herradura Express. El tren con capacidad de transportar a 420 personas en una hora 30 minutos de Guadalajara a Casa Herradura en Amatitán, Jalisco, es parte de un programa de remodelaciones de los trenes turísticos de Ferromex en apoyo a este sector del país y del estado. Cabe referir que este paseo ferroviario en uno de los paisajes rurales más originales del país, estuvo un tiempo en standbye por diferencias no conciliadas entre el concesionario ferroviario y la Cámara Nacional de Comercio de Guadalajara. En este trayecto los pasajeros tienen la oportunidad de disfrutar de servicio abordo de primer nivel, que incluye cocteles preparados por mixólogos de Herradura, mientras el tren transita por el paisaje agavero, considerado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2006. La experiencia incluye un recorrido por Casa Herradura, antigua hacienda en la que se producen los distintos tequilas de la marca y en el que el visitante puede conocer la historia de la bebida y aspectos generales de su producción. El tren parte los sábados de la Estación Guadalajara y arriba a la Estación Amatitán en Jalisco; son ocho carros de pasajeros remodelados en su totalidad en talleres mexicanos en calidad premium, primera clase y club. La experiencia tiene una duración de 10 horas. Este paseo turístico permite un contacto directo con varios íconos de la mexicanidad, además del tequila, como son la charrería y el mariachi.
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Decibeles
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Portugal The Man en Guadalajara Portugal The Man surge en el 2002 en la ciudad estadounidense de Wasilla, Alaska y con sede en Portland, Oregon. La banda está compuesta por antiguos miembros de Anatomy of a Ghost. Musicalmente, su estilo tiene sus raíces de los sonidos indie con elementos de soul, blues, progresivo y pop, además emplea cajas de ritmos y samples en la estructuración de sus canciones, mientras que en otras ocasiones, utiliza los sonidos más convencionales de la música rock. Está agrupación cuenta con nueve producciones bajo el brazo y regresan a México después de cinco años, primeramente estarán en Guadalajara en las instalaciones de C3 Stage el 20 de octubre y Monterrey en el festival Live Out. Portugal The Man no viene con los brazos vacíos, presentará su nueva producción, Woodstock. Venta de boletos en línea por Ticketportal y físicos por Ticketnow!. Clap Your Hands Say Yeah Es una banda estadounidense formada en 2005 por Alec Ounsworth (principal compositor y vocalista), Robbie Guertin (guitarra), Lee Sargent (teclados, guitarra), Tyler Sargent (bajo) y Sean Greenhalgh (batería). Actualmente solo queda en el proyecto Alec Ounsworth. Rápidamente fueron aclamados por crítica y público como una de las mejores propuestas indies de su generación, convirtiéndose en una de las primeras formaciones en lograr notoriedad y difusión vía Internet, en lugar de hacerlo a través de los sellos discográficos convencionales. Dieron la campanada en 2005 con un debut homónimo repleto de grandes temas pop, que destilaba chispa y vitalidad con un cierto punto de rareza, y que consiguió ponerlos en órbita no sólo en los Estados Unidos, sino también en el Reino Unido, ayudados por la presencia de gente como David Bowie o David Byrne en algunos de sus conciertos. Dos años después apareció su segundo trabajo, Some Loud Thunder (2007), una continuación al camino iniciado previamente que se alejaba de la idea de canción pop y giraba hacia terrenos más electrónicos y de más difícil digestión. Al no contar con el factor sorpresa ni con la alegre inmediatez del debut, este segundo trabajo tuvo una repercusión bastante inferior. reaparecieron en 2011 con Hysterical, su tercer álbum de estudio. Producido por John Congleton (The Paper Chase, St. Vincent, The Walkmen), el álbum denota una evolución y un intento de encontrar nuevas formas musicales, mostrando la solidez de una banda que ha conseguido desarrollar un estilo propio. Aunque esta obra tenga mucho de diferente con respecto a sus otras producciones, la esencia novedosa de Clap Your Hands Say Yeah sigue ahí. Ahora en 2017 esta agrupación saca a la luz, The Tourist. Material con el cual estarán en Guadalajara por vez primera el 31 de agosto en las instalaciones de C3 Stage. Venta de boletos por sistema Ticketnow!.
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