Aerolínea
Mexicana desde
el AIFA operará 11 destinos internacionales en 2025
CIENTO UNO
Isidoro Pastor, director general del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), aseguró que se proyecta para 2025 operar 18 destinos nuevos a este aeropuerto, de los cuales 11 serían de Mexicana de Aviación a las ciudades de Chicago, Dallas, San Francisco, Houston, Nueva York, Atlanta y Miami, en Estados Unidos, y hacia La Habana, Costa Rica, Panamá y Bogotá, en Sudamérica.
La aerolínea del Estado, Mexicana de Aviación, cerrará el año 2024 con más de 328 mil pasa-
jeros transportados a través de los 18 destinos que mantiene en operación, dijo Leobardo Ávila, director general de la línea aérea. Explicó que lo anterior se traduce en 6 mil 490 vuelos, equivalente a más de ocho mil horas en el aire a lo largo de poco más de 5.3 millones de kilómetros, desde su base principal de operaciones, el AIFA.
La flota de Mexicana de Aviación está compuesta por tres Boeing 737-800 NG y dos Embraer 145. Ávila destacó que estos aviones cuentan con tecnología eficiente. Aunque en junio pasado se anunció la compra de 20 aviones Embraer con la intención de expandir sus operaciones a destinos internacionales en América del Norte y del Sur, no señaló el avance de las adquisiciones.
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Presidente Editorial Alma PérezRodríguez
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EXTRAORDINARIAS COPAS DE VINO
MANLIO FABIO CASTRO
ROOTHOUSE
Roothouse wine bar ahora con año y medio en Juan Ruiz de Alarcón 92, en Arcos Vallarta, su historia iniciaría hace ocho años. Abierto de lunes a jueves 5 pm, viernes a domingo a partir de las 2 pm, hasta la 1 am. Jazz en vivo viernes y sábado de 9 a 11 pm. Tel 33 2243 2878.
CELIA WINE BAR
“Recomendamos una muy buena etiqueta Château de Targé añada 2019 es un cabernet franc 100% del valle de Loire, sub denominación Saumur Champigny, los mejores cabernet franc prácticamente nacieron ahí en val de Loire. Los que conocen saben que hay detrás de este vino, pura calidad, es un vino súper estructurado, frutalidad intensa, notitas de pimienta, poco de cuero, taninos finos, muy buen perfume, muy buena acidez, no mucha maduración en barrica pero si evolución en botella con micro oxigenación le ayudó mucho a ser más redondo, el que no lo conoce le va a sorprender muchísimo” . Alfredo Jonathan Guerrero sommelier
Celia tienen siempre listo un tinto, blanco y rosado abiertos para copeo, se terminan y no se vuelve a abrir la misma etiqueta, se rotan etiquetas, el copeo va cambiando durante el día,
“El mejor vino de la bodega es el Caiarossa, de renombre en la Toscana, del pueblo de Riparbella, cerca de la costa sur de Pisa. Apodados por los estadounidenses como ‘los super toscanos’, con esta modalidad de blend llegaron a romper las reglas de lo que se hacía tradicionalmente en la toscana, que eran los Chianti y Brunello di Montalcino. Hoy haciendo vinos de gran calidad con variedades de uvas francésas, este 2020 mezcla de cabernet franc y shyra, un poco de merlot y sangiovese este es un blend muy divertido de estas variedades e incluyen ligeramente petit verdot y grenache, a pesar que es blend de uvas francésas, el vino se siente muy al estilo italiano, es un vino con más complejo, es más serio, con mayor potencia, muy aromático, su precio está arriba de los $2 mil pesos, en Roothouse lo puedes probar por copa por el sistema ‘coravin’ que trabaja con gas argón, inherte, aguja hueca entra bajo presión a travéz del corcho (la botella no se destapa) y de esta forma se extre el vino de las etiquetas premium” expresaba Rodrigo Mares.
Rodrigo Mares
Alfredo Jonathan
todos los días. Todas las botellas están en $1,500 pesos o la copa en $180 pesos. Mi trabajo aquí es encontrar denominaciones específicas de muy buena calidad como uvas no muy frecuentes en la ciudad como garganega, falanghina de origen Griego, cesanese, nero di troia, greco di tufo, alicante bouschet, catarratto. Celia abre de martes a sábado de 2:30 pm a 10 pm, cocina hasta las 9 pm. Argentina 323, esquina Libertad, colonia Americana. 33 1695 5744.
MIÑO IMPERIAL
“Vengan a disfrutar Norge de Natalina Grandi vino biológico, de la región del Veneto, hecho 100% con uva garganega, se conoce como pet nat, forma ancestral de hacer vinos espumosos con levadura autóctona de una sola fermentación, un espumoso turbio, de muy baja intervención, la botella viene sellada con corcholata, un espumoso ideal para acompañar la cocina del mar, tiene costo de $1,100. También encontrarán en el menú vinos de Portugal, Italia y España, importado por Saint Vincent
Miño Imperial wine bar, Guadalupe Zuno 2143, Tel: 33 2303 9057. abierto de miércoles a sábado 4 pm a 11 pm, “domingos de 12 del dia a 7 pm los dedicamos a ‘la hora del vermut’ aperitivo con vino fortificado, con aceitunas, que se vengan antes de irse a comer” sugerencia de Javier Orozco.
RAYUELA
“Tenemos un excelente vino italiano ‘Vignai da Duline’ , Venezia Giulia IGT, La Duline de la región Friuli orientali, de uva Schioppettino, muy floral, vino elegante, muy fino, nariz muy expresiva, en la boca es toda una poesía, de mínima intervención, biodinámico (faces lunares, siembra-cosecha) producciónes pequeñas, uva autoctona que re-
tomó posicionamiento por Dina y Paolo Rapuzzi de la bodega Ronchi di Cialla por los años 70’s, pueden disfrutarla en nuestro wine bar por $1,510, va muy bien con quesos. Seguimos en Av Alemania 1779, esquina Bruselas, colonia Moderna desde hace ocho años, abiertos de lunes a sábado de 5 pm a 12 noche, informes: 33 1429 9995 ” refería Mariel Ríos Martínez sommelier.
CRU
“Creado como una curiosidad pues la uva Carmenare es una uva poco utilizada en México, es una expresión que se a posicionado por los chilenos, pero que es de origen francés, Dharma Monovarietal uva Carmenere, Añada 2021, con 14 meses en roble francés nuevo, es de Valle de Santo Tomas en Baja California, de la bodega Fincas Viniticultores, con su excelente enólogo Sergio Heras , quien también es enólogo en Chateau Camou; una bodega que se caracteriza con escuela francesa, por hacer expresiones con personalidad, como lo es Dharma, con una capacidad de guarda de 15 años , color granate oscuro , con aromas a frutas rojas , especias , chiles tatemados, cacao y pimiento verde, suave en la boca, con tanino marcado, con una acidez balanceada y buen equilibrio en alcohol. Marida muy bien con quesos, canelones, un pollo asado, algún cerdo especiado. Es una edición limitada a 300 botellas, sin duda una joya que deben de probar y tener algunas para guardar por qué en algunos 3 a 5 años será un Carmenere increíble y maravillosamente maduro , ahora es un joven muy completo y expresivo” Alejandro Galván creador de Cru y su hermana Fabiola, que hoy festejan 10 años. Cru Wine bar Av. Tepeyac 1042, Chapalita. Abierto lunes a sábado 6 pm a 1 am, Tel:33 3160 6771.
Fabiola
Galván
Mariel
LA CASA
Los amigos en Se convierten en familia
MaNlIO FabIO CastRO
La Casa Blouet cocina de autor abrió sus puertas en Bucerías Riviera Nayarit, es un viaje culinario que refleja el amor y la dedicación de la Familia Blouet hacia la cocina en un ambiente donde la armonía se experimenta en cada espacio. Vanessa Blouet haría un viaje de estudios a Francia a sus 18 años, entrando a la escuela de cocineros de oficio, al tiempo participó con la destacada y reconocida Chef Anne Sophie Pic, se inspiró bastante en ella que deseaba regresar a México y hacer algo al lado de su padre, fue entonces que regresó a Casa.
Thierry y Vanessa crearon una combinación de platillos innovadores y clásicos reinventados, que destacan por la calidad de sus ingredientes orgánicos, además de la técnica impecable de dos generaciones, cada uno con su inspiración a la cocina.
Cada platillo es una celebración de sabores auténticos, esta propuesta está inspirada en recetas tradicionales con un toque moderno, utilizando ingredientes locales y de temporada, así lo definía su creador Chef Thierry:
“Queremos que te sientas en casa, desde la manera como fue restaurada una vieja casa en Bucerias, todo el tema de la sustentabilidad se utilizó en la restauración, un trabajo especial que realizó Leonardo 314 de Guadalajara, esta casa cuenta con cuatro habitaciones, la biblioteca, el comedor conectado con la cocina, sala, todo interconectado por un patio que
cruza por completo el restaurante, tenemos un área hacía la calle al aire libre para cenar y área de bar hacia la calle también, se aprovechó el techo de la casa para armar un pequeño huerto y entre este, hay unas salitas para tomar la copa, es un roof top muy amable”
“La Casa luce con mucho arte, es colección privada de la familia Blouet y otras piezas de galería Omar Alonso, amigo mío”
“El menú se origina de la idea que nos gusta comer en casa, todos los días comemos junto con mi esposa Rosé en casa, nos gusta cocinar platillos hechos a base de verduras hasta el platillo fuerte, preparadas de mil y un formas y ricas ensaladas, gran parte del menú está hecho a base de verduras. Para comenzar hay un crudo de pesca del día, que se compra por la mañana en el mercado de la Cruz de Huanacaxtle, marinado en chintextle acompañado de un aguachile de maíz fermentado, muy original; otro es el pulpo a la gallega, un clásico que me encanta hacer, los títulos del platillo es el ingrediente, pulpo, papa, marinado con paprika ahumada, aceite de oliva y un poquito de alioli. Otro platillo es la Pissaladière, una tarta de cebolla del sur de Francia, específicamente de Niza, pasta hecha con harina, leche, huevo y aceite de olivo, cubierto de un guiso a base de anchoas, cebollas y aceitunas negras, horneado, es exquisito. No pueden faltar los riquísimos tomates heirloom que nos traen de un huerto de Compostela, con ellos armamos una rica ensalada con jocoque, aguacate, hinojo, sumamente delicioso; otro platillo es el Pimiento Morrón Rojo es una crema a base de jitomate y pimiento morrón con aceite de albahaca que se sirve dentro de un pimiento rojo, es toda una sorpresa, servimos pan de masa madre horneado al centro de la mesa. Otra área del menú son los ‘sides’ divertidos, no es como ir a un steak house que viene ya en un plato fuerte, aquí es individual o para compartir, ordenes quizá más pequeñas, que puedes pedir varias y las pueden poner al centro de la mesa para compartir, uno de ellos es elotito con mantequilla y trufa negra, otro es alcachofa a la vinagreta entera cocida que deben pelar hoja por hoja y pasar por la vinagreta, si no les apetece comer así, se corta a la mitad, se le pone alioli y se asan al carbón; tenemos un mousse de
casa con aceite de olivo, tenemos también el ratatouille servido con pan campesino al grill; otro platillo es El Ajo, es un trio de ajos, uno va rostizado al horno con todo y piel, otro que es un puré de ajo negro, y uno más que es un flan de ajo con chips de ajo para untarlos en pan pita tostado, es muy delicioso e ideal para compartir o para acompañar una de las carnes que tenemos. Ensalada de arúgula, alcaparras fritas y limón la que se puede emplear para acompañar un pescado o la carne; tenemos papitas a las finas hierbas; también las papas Cerillo que son muy delgaditas en un bowl enorme; un exquisito Cassoulet de lentejas con chistorra, encima costra de pan, hierbas , ajo y va horneado, es un platillo muy francés. En los platillos fuertes, que son pocos, tenemos un pescado huachinango zarandeado al carbón con coliflor rostizado, se sirve entero y en la mesa se deshuesa para dos personas; también unos camarones que vienen de San Blas preparados en horno de leña, mayonesa de yuzu, espárragos a la leña, poco de salsa virgen , polenta frita y salsa bisque hecha con la cabeza de los camarones, suculenta; tenemos mejillones llegan vivos de Ensenada, los tenemos dos veces por semana , van preparados al vino blanco con un poquito de chipotle; en carnes rojas solo hay dos, un porter house rebanado para dos personas, el otro son pétalos de filete de res, con derecho a escoger una de las dos papas o el cassoulet de lentejas. Tenemos un platillo a base de cerdo, lechón confitado durante toda la noche, antes de servirlo se mete un rato al horno de leña para que salga crujiente, realmente lechoncitos de cinco kilos, tiene un jugo que es una reducción de los mismos huesos del lechón y jugo de agave del pueblo de Tequila, se sirve con un mil hojas de berenjena, albahaca y jitomate es fabuloso; tenemos un pollo, medio pollo orgánico, pollitos de 700 gramos, los marinamos, van al alto vacío, después rostizados en horno de leña, este sutilmente va con un sifón de chicharitos frescos con piña y salsa deliciosa de jengibre y chorizo. Al momento de los postres llega una pizarra a tu mesa, los postres van cambiando, según el día, ahora hay una tarta de pera, almendra, chocolate con sorbetes; está otro, Coco Piña es un sorbete de coco sobre un tartar de piña; están las clásicas crepas francesas Suzette flameadas con Grand Marnier en la mesa, otro más light una panacota de miel, helado de yogourt y crumble de avena y sabores de mango; hay un postre Cardamomo Casis Vainilla va ahumado, relleno de helado de vainilla con sorbete de casis con aromas de cardamomo flameado en la mesa; Un buñuelo hecho en casa, con flan de chocolate y nube de arroz con leche, cerezas con caramelo de jeréz. En la cava más de 100 etiquetas, la mayoría de México y unas más de otros países; tenemos 10 cocteles de autor con sabor original tienen que venir a descubrir y disfrutar en Casa” expresaban Chef Thierry y Chef Vanessa Blouet.
La Casa by Thierry Blouet
Av Las Palmas 112, zona Flamingos, Bucerias Nayarit. Reservaciones: 322 117 5570. Abierto de martes a domingo de 5 pm a 11 pm. www.lacasablouet.com
Gran festejo con el corazón
Paloma del río
CU
La Tapatía Paloma Del Río nos hizo viajar con una estampa mexicana llena de color, sentimientos , folclor y clasicázos de la vernácula el pasado viernes 29 de noviembre en el majestuoso y fascinante Teatro Degollado, conformada por grandes temas como ‘Si nos dejan’ , ‘Cielo Rojo’ , ‘Cucurrucucú Paloma’ , ‘La Bikina’ , ‘Paloma Negra’, ‘Deja que salga la Luna’, ‘la madrugada’ y ‘Serenata Huasteca’, más de 25 canciones, algunas de Juan Gabriel, José Alfredo Jiménez, Cuco Sánchez, Don Rubén Fuentes y otras más modernas de Espinoza Paz y Chago Díaz, que fueron coreadas y bailadas por los 850 asistentes que abarrotaron el que es considerado el recinto cultural más importante del Estado de Jalisco.
“Estoy muy emocionada y feliz de estar hoy en este icónico Teatro Degollado, esta fiesta está hecha con todo el corazón, es de ustedes y para ustedes, es un sueño hecho realidad, disfruten, canten , y vivan esta fiesta que no solo la hago yo, la hacemos todos!!, esta fiesta fue preparada con todo mi amor”, mencionó emocionada la intérprete de música mexicana.
Un escenario lleno de colorido, una pantalla en la que desfilaron grandes personajes de la música mexicana como Lola Beltrán , Javier Solís , Juan
Gabriel , Pedro Infante, Silvia Pinal, entre otros, el ballet folclórico México Mágico que hizo cimbrar la duela y mostró varios cambios de vestuario , las armonías maravillosas del coro Arduum formado por 30 voces masculinas y femeninas de todas las edades, y la presencia del Mariachi Femenil Nuevo Tecalitlán, todo esto bajo la dirección del Maestro Francisco “Pancho” Aguilar, una noche memorable en la que la inigualable voz y carisma de Paloma de Río brillaron durante dos horas de concierto. A esta velada se sumaron también invitados de lujo como: los maestros: José Luis Muñoz ( piano) Luis Ku ( al arpa) y Edwin Origel el cual interpretó “El Silencio de la Noche” junto con Paloma. El toque romántico se matizó con el cuarteto Los Franco , timbales, percusiones y hasta una armónica enamorando el alma de los asitentes. Entre aplausos, gritos y porras, Paloma se despidió , no sin antes prometer que habrá ‘Fiesta en el corazón’ 2025.
Se realizó en La Casa del Rock
MANUEL ASCANIO
60 AÑOS DE CARRERA
MaNlIO FabIO CastRO
“Esta fue una noche muy muy especial, estamos celebrando 60 años de carrera, se escucha fácil y también festejando mi cumpleaños 78, me sentí acogido, muy querido, muchos amigos de mucho tiempo, algunos nuevos todos reunidos festejando esta larga trayectoria artística, donde compartimos gratos momentos, cantamos canciones con mucho sentimiento, se me dio todo, vinieron mis tres hijos a cantarme Corina , Manuel y Ricardo así como mi nieta Daniela Corina, quienes interpretaron ‘Dos amores’, me regalaron su arte, mis músicos de toda la vida se sumaron al festejo, Raúl Delgado también interpretó uno de mis temas, yo muy agradecido con todos, me llenó el
corazón, quiero decirle a Guadalajara que pronto me estaré retirando de mi carrera y estaremos armando una magna presentación de despedida con mariachi y orquesta en el Teatro Degollado” expresó Manuel Ascanio. Una noche de inspiración, el público se entregó a Manuel, se puso de pie otorgándole todos los reconocimientos y honores a su trabajo de sesenta años, los asistentes se vieron involucrados en cada melodía, fue una noche vibrante en este nuevo restaurante de la ciudad La Casa del Rock en la colonia Arcos Vallarta.
1931-2024
Silvia Pinal
La última leyenda, figura y diva del cine mexicano
ENrIque AloNsO CErvANTes
La palabra leyenda se hace pequeña a la hora de rendirle homenaje a Silvia Pinal, la legendaria actriz que falleció en la Ciudad de México a los 93 años. La actriz, considerada como ícono del cine y la televisión, falleció luego de padecer y enfrentar varias complicaciones de salud que se habían agravado en las últimas semanas. Y es que cuando una mujer que hizo tanta historia, vivió tantas vidas, cumplió tantos sueños y sufrió tantas tragedias emprende su viaje final, el lenguaje se queda corto y solo queda agradecer y recordar para intentar retratar, probablemente de manera imperfecta e incompleta, lo que fue su paso por este planeta. ¡Sí!, porque Silvia Pinal pertenece no a uno, sino a varios mundos. Tantos que ni la serie sobre su vida o su propia autobiografía llegaron a contarlos todos. Quizá imaginando el mundo de su padre biológico, o porque la sangre llama, el sueño juvenil de Silvia Pinal era ser cantante de ópera. También soñaba con irse de casa y lo logró. Tenía apenas 16 años cuando contrajo matrimonio con Rafael Banquells, un actor y director que le doblaba la edad y al que terminó manteniendo. A pesar de eso, la controlaba “y me di cuenta de que con mi familia no estaba tan mal”, recordó la estrella en su libro”. La también actriz Sylvia Pasquel.
LA MUSA DE BUÑUEL:
Al divorciarse de Banquells Silvia Pinal siguió brillando y enamorando. La cantidad de romances que reveló incluyó al dueño de Televisa Emilio “El Tigre” Azcárraga Milmo. Eventualmente, se casó con el magnate de los muebles Gustavo Alatriste, al que ella llama “El amor de mi
vida”. La historia entre ellos fue tan hermosa como triste, pues se les acabó el amor. No sin antes haber tenido a Viridiana Alatriste, la segunda hija de Pinal, quien murió en un accidente de auto cuando tenía 18 años. “Doña Silvia nunca se recuperó de la muerte de Viridiana. Ella misma lo compartió conmigo”, contó Itatí Cantoral cuando protagonizaba la bioserie sobre la vida de Pinal. Pero mucho antes de esa gran tragedia, Alatriste se convirtió en el productor de las películas más galardonadas a nivel internacional de Silvia Pinal. Se trató de “Viridiana” (1961) y “El ángel exterminador” (1962) y “Simón del desierto”, dirigidas por el cineasta español Luis Buñuel. Mientras que la primera recibió el premio “Palma de oro”, el máximo premio europeo de cine, que se otorga en el Festival de
Cannes, la segunda fue definida por el propio Buñuel como una de sus obras más personales. La relación de las familias Alatriste/Pinal y Buñuel fue tal, que el cineasta y su esposa fueron los padrinos de la niña Viridiana y siguieron unidos hasta la muerte de él en 1983. Pasquel es producto de esa unión. Sylvita, como es llamada en familia, adoptó el apellido Pasquel en su nombre artístico para subrayar la conexión nunca admitida con su abuelo materno.
EL MÁXIMO ÉXITO: Tras sus trabajos europeos, Silvia Pinal regresó a las producciones mexicanas y hasta llegó a trabajar con Ricardo Montalbán, quien después se mudó a Los Ángeles y triunfó en Hollywood. A la Diva le llovieron las propuestas, pero después de un intento se dio por vencida. “Mi inglés es horrible”, admitió. Tanto, que en aquella película llamada “Shark” su voz fue doblada por completo. La protagonizó con Burt Reynolds, uno de los grandes galanes de la década de los 60. En aquella época también trabajó en producciones italianas y argentinas. Durante esos años Pinal pasó de estrella a empresaria de la industria del entretenimiento, financiando y produciendo obras musicales y comedias en el teatro. Además, montó una empresa de cosméticos tipo Avon, que eventualmente terminó cerrando porque había crecido demasiado para poderla manejar sola. Aunque se había prometido a sí misma no volverse a casar, un joven se prendó de ella e insistió tanto que logró conquistarla. Se trató de el astro pop del momento: Enrique Guzmán. La pareja se casó en 1967 y tuvo dos hijos: Alejandra y Luis Enrique. El Bel Canto se le resistió, pero su pasión por las artes la llevó primero al teatro y luego al floreciente sector cinematográfico que vivía lo que hoy conocemos como la era dorada del cine mexicano. En esos tiempos compartió carteles con los más grandes. Desde Pedro Infante -quien intentó una relación con ella con tal empeño que hasta hizo que le robaran el auto para que a Silvia no le quedará más remedio que aceptar aventones en su moto- hasta Mario Moreno “Cantinflas”, pasando por Germán Valdés, mejor conocido como “Tin Tán”, a quienes las nuevas generaciones lo podrán identificar mejor como hermano de Don Ramón y tío de Cristian Castro. La unión llegó a la televisión en el formato de un programa de variedades conducido por Pinal y Guzmán, pero mientras ante la pantalla todo era miel, en privado era pura amargura. Los celos de él se volvieron obsesivos y su reacción era a menudo violenta. Una de las mujeres más deseadas de México estaba siendo abusada físicamente por su marido sin que nadie lo supiera. Sorprendentemente, o quizá no, porque todas las mujeres abusadas se sienten atrapadas, no fue hasta que lo descubrió siendo infiel que tomó la decisión de dejarlo y tras un muy peleado divorcio logró deshacerse de él.
LA CASA DEL PEDREGAL, LAS MUJERES Y LA POLÍTICA:
La casa que se ve en las reuniones familiares de la dinastía Pinal es la que la artista construyó en un terreno en el barrio de Jardínes del Pedregal, en la zona sur de la Ciudad de México. La compra se la recomendó su papá y allí se hizo la mansión de sus sueños. Allí vivió casi toda su vida de adulto, con excepción de la épica en la que fue la primera dama del estado de Tlaxcala y los nueve meses que pasó en Miami, mientras pendía una orden de detención en su contra, por supuesta malversación de los fondos de la Asociación de Artistas de México. Eventualmente, la situa-
ción fue aclarada y se eliminaron los cargos. En esa mansión están los retratos que los maestros latinoamericanos de la pintura como el mexicano Diego Rivera y el ecuatoriano Oswaldo Guayasamín le hicieron. También los grandes regalos que ha recibido a lo largo de su vida. Allí también se encuentra con sus hijos, sus nietos y bisnietos. Las famosas Frida Sofía y Stephanie Salas son sus nietas. Michelle Salas, hija de Luis Miguel, es su bisnieta. A pesar de su mala suerte en el amor, incluyendo un novio que perdió a manos de su propia hija Silvita - otros romances incluyeron al actor Omar Sharif y el empresario hotelero Conrad “Nicky” Hilton (el primer esposo de Elizabeth Taylor y tío abuelo de Paris Hilton) - Silvia Pinal siguió creyendo en el amor. A pesar de su mala suerte en el amor, incluyendo un novio que perdió a manos de su propia hija Silvita - otros romances incluyeron al actor Omar Sharif y el empresario hotelero Conrad “Nicky” Hilton (el primer esposo de Elizabeth Taylor y tío abuelo de Paris Hilton) - Silvia Pinal siguió creyendo en el amor.
LA SILVIA DE LA TV Y LA DE LA FAMILIA: Las buenas generaciones conocieron a Silvia Pinal gracias a sus múltiples apariciones en televisión. El proyecto del que siente “más orgullosa” es “Mujeres, historias de la vida real”, que produjo durante 15 años, contando muchas de las historias que le contaban sus fans y que vivió ella misma. Sin embargo, su historial en la pantalla chica fue casi tan prestigiosa como la del cine. Su primera telenovela fue “Los caudillos”, que en 1968 contó la historia de los líderes históricos de México. Entre las que ella mismo produjo se destacan “Mañana es primavera” y “Eclipse”. De hecho, su último trabajo fue en una telenovela: “Mi marido tiene más familia” en 2018. “Mi mamá no puede dejar de trabajar. En cuanto salió del hospital ya se puso a ver qué nuevos proyectos podía hacer. Ella sigue aprendiendo los libretos de memoria, es la mujer más trabajadora que he conocido”, expresó Alejandra Guzmán en una entrevista, poco después de que la artista saliera del hospital en 2020 tras caerse y romperse la cadera. En 1983 contrajo matrimonio por cuarta y última vez con el político Julio Hernández Gómez, entonces gobernador de Tlaxcala. Después de su divorcio Pinal quedó picada por el gusanito de la política y tras ganar las elecciones se convirtió en diputada, cargo que ostentó por cuatro años. Además, fue la única de la familia que mantuvo la calma ante la gran crisis familiar que desató Frida Sofía y con la única que no se metió. De hecho, doña Silvia decía que se sentía identificada con ella. Sobre su otra nieta con vida pública Stephanie, Silvia Pinal se limitó a apoyarla, incluso cuando a los 15 años quedó embarazada del Sol de México. Llegó a decir que le alegraba que Luis Miguel fuera el papá “porque el bebé iba a ser muy bonito”. Sobra decir que tenía razón. La gran última gran diva mexicana siempre fue leal con sus amigos, defensora a muerte con sus hijos y amante de su público. Su muerte deja un gran vacío entre sus seres queridos, sus fans y en el mundo de la farándula mexicana, latinoamericana y mundial. Gracias por todo doña Silvia Pinal. La última gran Diva.
países exigen visa a ciudadanos mexicanos
Descubra cuáles son los países que exigen visa a ciudadanos mexicanos y cuáles son los requisitos para viajar a ellos
At
Planear un viaje al extranjero implica conocer los requisitos de cada país, uno de los más importantes es la visa a ciudadanos mexicanos, para los connacionales la lista de naciones que exigen este documento es extensa y continúa actualizándose.
¿Qué es una visa y por qué algunos países la exigen?
Una visa es un permiso oficial que otorga un país a un extranjero para que pueda ingresar a su territorio y permanecer en él por un determinado periodo, dio a conocer la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE). Los requisitos para obtener una visa a ciudadanos mexicanos varían según el país de destino y las razones del viaje (turismo, negocios, estudios, etc.).
Países que exigen visa a los ciudadanos mexicanos
La lista de países que solicitan visa a los mexicanos es amplia y abarca diversos continentes. Algunos de los destinos más populares que requieren visa incluyen:
Estados Unidos: Uno de los destinos más solicitados, con un proceso
de solicitud que puede ser extenso y costoso.
Canadá: A partir de febrero de 2024, los mexicanos requieren visa para visitar este país.
Países de la Unión Europea: Para ingresar a la Unión Europea, los mexicanos necesitan solicitar una autorización previa a través del Sistema Europeo de Información y Autorización de Viaje (ETIAS).
China, Rusia, India, Australia, Japón, Tailandia, Corea del Norte, Brasil, Egipto, Afganistán: Estos son solo algunos ejemplos de países que también exigen visa a ciudadanos mexicanos.
La lista completa de países que requieren visa para los mexicanos incluye: África: Angola, Argelia, Benín, Burkina
Faso, Burundi, Cabo Verde, Camerún, Chad, Comoras, Congo, Costa de Marfil, Djibouti, Egipto, Eritrea, Eswatini, Etiopía,
Gabón, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Guinea Ecuatorial, Kenia, Kuwait, Lesoto, Liberia, Libia, Madagascar, Malaui, Malí, Ma-
rruecos, Mauritania, Mozambique, Namibia, Níger, Nigeria, Omán, Ruanda, Santo Tomé y Príncipe, Senegal, Sierra Leona, Somalia, Sudáfrica, Sudán, Sudán del Sur, Tanzania, Togo, Túnez, Uganda, Zambia, Zimbabwe. Asia: Afganistán, Arabia Saudita, Bahréin, Bangladesh, Brunei, Camboya, China, Emiratos Árabes Unidos, India, Indonesia, Irán, Iraq, Israel, Japón, Jordania, Kazajistán, Kirguistán, Kuwait, Laos, Líbano, Malasia, Maldivas, Mongolia, Myanmar, Nepal, Omán, 1 Pakistán, Qatar, Corea del Sur, Sri Lanka, Siria, Taiwán, Tayikistán, Tailandia, Turkmenistán, Turquía, Uzbekistán, Vietnam, Yemen.
América: Brasil, Cuba, Estados Unidos y Canadá.
Oceanía: Australia, Fiji, Islas Marshall, Islas Salomón, Nueva Zelanda, Papúa Nueva Guinea, Vanuatu.
Europa: La mayoría de los países de la Unión Europea requieren visa o autorización ETIAS.
¿Por qué es importante conocer los requisitos de visa?
Conocer los requisitos de visa a ciudadanos mexicanos para cada país es fundamental para planificar un viaje sin contratiempos. No solicitar la visa con la suficiente antelación puede retrasar o incluso cancelar sus planes.
Kenny Drew
CIENTO UNO
Originario de Nueva York, de nombre Drew – quien completara su formación musical como músico acompañante de Buddy DeFranco, Coleman Hawkins, Lester Young y Charlie Parker – fue un respetado pianista y compositor de bebop que disfrutó de una fructífera relación con el saxofonista tenor, Dexter Gordon, durante el tiempo en que ambos vivieron en Dinamarca, en los años 60 y 70. Drew grabó su primer elepé como solista en 1953 y grabó para varios sellos diferentes hasta su muerte. Falleció y fue enterrado en Copenhague.
CERVEZA Olmeca
CIENTO UNO
Hace mas de 3000 años la cultura Olmeca, nuestra cultura madre fue la primera en florecer en Mesoamérica en el territorio que hoy se conoce como Tabasco, el mismo lugar en donde los antiguos caciques gobernaban orgullosamente con esfuerzo y sabiduría.
Con ese mismo orgullo fabricamos la cerveza a la medida para ti que trabajas, que emprendes, que tomas riesgos y disfrutas luchar todos los días por tus sueños; para ti que te sientes orgulloso de tus orígenes y que estás consciente de lo que sucede en el mundo, para ti que trabajas para poner en alto tus ideales, haciendo las cosas bien, no solo la primera, sino todas las veces.
LuLa Martín deL CaMpo
primera chef nexicana en el Festival de la Gastronomía de Saint-Martin
CU
Con gran entusiasmo, se celebró la participación de la chef mexicana Lula Martín del Campo como la primera representante de México en el prestigioso Festival de la Gastronomie de SaintMartin, que se llevó a cabo del 11 al 22 de noviembre de este año. Este evento culinario, que destaca lo mejor de la cocina local e internacional, es una oportunidad única para los chefs de todo el mundo de mostrar su arte y compartir sus secretos culinarios con los asistentes.
Lula Martín del Campo, reconocida por su creatividad y su pasión por la gastronomía mexicana, será la encargada de llevar a los visitantes del festival una
muestra auténtica de los sabores y técnicas que hacen única a la cocina de México. A través de los platillos de sus restaurantes *Cascabel*, *Marea* y *La Barra de Al Lado*, la chef sorprenderá a los asistentes con una propuesta gastronómica innovadora que refleja la rica herencia culinaria de su país, declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
Durante el festival, chefs de diversas nacionalidades se unieron en una fiesta culinaria sin igual, en la que se celebraron talleres, encuentros, catas y barbacoas gigantes. Este evento, promueve el intercambio de conocimientos y la creatividad en la cocina, es una plataforma ideal para dar a conocer la riqueza de la gastronomía mundial. La participación de Lula Martín del Campo marca un hito importante, ya que su presencia en este evento es un reconocimiento al creciente impacto de la cocina mexicana en el ámbito internacional.
“Para mí es un honor representar a México en un evento tan importante. El Festival de la Gastronomía de Saint-Martin es una plataforma excepcional para compartir lo que hace única a nuestra gastronomía y, al mismo tiempo, aprender de las tradiciones culinarias de otros países”, comentó la chef Lula Martín del Campo. El **Festival de la Gastronomía de Saint-Martin** no solo es una oportunidad para disfrutar de exquisitas comidas, sino también un espacio de aprendizaje y encuentro entre chefs, estudiantes y amantes de la gastronomía de todas las edades. Este año, la cocina mexicana fue una de las grandes protagonistas, gracias a la presencia de la chef Lula, quien llevó la esencia de México a los paladares internacionales.
Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo
CIENTO UNO
Es difícil pensar en una uva tinta que sea más italiana que el Montepulciano d’Abruzzo, y es difícil pensar en un productor que eleve la uva a su mayor potencial de manera más consistente que Emidio Pepe. Desde que fundó su bodega en 1964, Pepe, quien aún supervisa la producción de los vinos junto con sus hijas y nietas, ha ganado una merecida reputación por producir Montepulciano rico, robusto y poderoso utilizando solo las prácticas de vinificación más tradicionales.
Región: Abruzos, Italia | ABV: 13% | Notas de Cata: Grosella negra, carne cruda, aceitunas negras.
Proponen cambiar el nombre de Solidaridad por
Playa del Carmen
CU
La presidenta municipal de Solidaridad, Estefanía Mercado, ha anunciado su intención de renombrar el municipio como “Playa del Carmen”, con el propósito de fortalecer la identidad de este destino turístico ampliamente reconocido a nivel internacional.
La propuesta busca consolidar la marca “Playa del Carmen” y aprovechar su renombre global para impulsar aún más el atractivo turístico de la región. La iniciativa se hizo en el marco del aniversario 122 de este destino, que nació como un campamento chiclero y posteriormente una villa de pescadores. Según explicó Mercado, el cambio de nombre podría ayudar a proyectar una imagen más clara y coherente del destino en mercados internacionales, beneficiando a la industria turística, que es uno de los pilares económicos de la región.
“Playa del Carmen” es el nombre con el que la mayoría de los visitantes identifican al municipio, mientras que “Solidaridad” es un nombre que suele pasar desapercibido fuera de la región, explicó. Para implementar esta modificación, el gobierno municipal ha decidido llevar a cabo una consulta ciudadana. Esta consulta permitirá conocer la opinión de los habitantes de Solidaridad y obtener su aval antes de dar un paso definitivo en el cambio de
nombre.
Según ha indicado la presidenta municipal, el proceso de consulta será transparente y accesible para todos los ciudadanos, buscando que se escuche la voz de la comunidad en esta decisión.
El cambio de nombre requeriría cumplir con diversos procedimientos administrativos y legales, además de la aprobación del Congreso del Estado de Quintana Roo. Sin embargo, de acuerdo con la administración de Mercado, el objetivo principal es respetar la voluntad de los solidarenses y hacer de esta decisión un reflejo de su identidad y orgullo local.
Raúl Andrade Angulo, presidente de la Asociación de Hoteles del Centro y Sur de Quintana Roo, en el marco del cambio de administración, pidió que se renombrara el aeropuerto de Chetumal como Aeropuerto Internacional Chetumal-Bacalar con los dos destinos más importantes de la zona. tensos y distintivos de Sinaloa, en un espacio único que captura la esencia de la lucha libre mexicana y los guerreros samuráis de Japón. Suchi, como coloquialmente se le llama al sushi en Sinaloa, está inspirado en las migraciones asiáticas de Japón hacia las costas del pacífico mexicano. Tan solo en Culiacán hay más de 1,600 restaurantes con este concepto, que por primera vez llega a Ciudad de México, de la mano del reconocido Chef Aquiles Chávez.
